MULTIPLEX CEV Series Beverage Dispensers 020004000020004000 CEVi, CEVe, CEVj 30 & 40 Owner Instruction Manual

Marca: MULTIPLEX

Modelo: CEV Series Beverage Dispensers 020004000020004000 CEVi, CEVe, CEVj 30 & 40

Tipo: Owner Instruction Manual

GUÍA PARA SERVICIO E INSTALACIÓN

En correspondencia con nuestra política de desarrollo continuo y

mejoramiento de los productos, esta información está sujeta a

cambios sin previo aviso.

DISPENSADORES ELECTRICOS

DE MOSTRADOR CON

POSMEZCLA PARA BEBIDAS

CARBONATADAS Y NO

CARBONATADAS

Parte Número 5031522 12/08

En correspondencia con nuestra política de desarrollo continuo y mejoramiento de los productos, esta información

está sujeta a cambios sin previo aviso.

SEGURIDAD

Lea cuidadosamente todos los mensajes de seguridad en

este manual. Aprenda cómo hacer funcionar el CEV

correctamente. No permita que nadie opere la unidad sin

entrenamiento apropiado y manténgala en condiciones de

trabajo apropiadas. Las modificaciones no autorizadas al

CEV pueden deteriorar el funcionamiento y/o seguridad y

afectar la vida útil de la unidad.

Advertencias Adicionales

Pues usted trabaja en el equipo de Manitowoc, sea

seguro leer los avisos procesales en este manual. Estos

avisos proveen la información provechosa que puede

asistirle mientras que usted trabaja.

A través de este manual, usted verá los tipos siguientes

de avisos procesales:

NOTA: Texto fijado apagado como una nota provee de

usted simple, solamente información útil, adicional sobre

el procedimiento que usted se está realizando

Lea éstos antes de proceder:

NOTA: EXCEPTO ESTAS INSTRUCCIONES.

! Warning

ADVERTENCIA: Alerta De Dióxido De Carbono - El

dióxido de carbono (CO2) desplaza el oxígeno. La

exposición a una alta concentración del gas de CO2

causa temblores, seguidos rápidamente por

pérdida de conocimiento y sofocación. Si hay

sospecha de un escape de gas de CO2,

particularmente en un área pequeña, ventile

inmediatamente el área antes de reparar el escape.

No se deben instalar tuberías y bombas de CO2 en

un espacio cerrado. Un espacio cerrado puede ser

un enfriador o habitación pequeña o armario.

Puede incluir los almacenes de servicio con

enfriadores de autoservicio de puertas de cristal. Si

sospecha que pueda haber acumulación de CO2

en un área, se deberán utilizar bombas de B-I-B y/o

monitores de CO2.

Caution

Precaución: Envío, Almacenamiento, Y

Relocalización - Antes de enviar, almacenar o

reubicar esta unidad, se deben esterilizar los

sistemas de sirope. Después de la higienización

(solución limpiadora y agua) se deben eliminar

todos los líquidos de la unidad. Un entorno

congelante provoca que se congele la solución

limpiadora residual dentro de la unidad lo que

puede provocar que se dañen los componentes

internos.

Importante

El texto en una caja importante provee de usted la

información que puede ayudarle a realizar un

procedimiento más eficientemente. Sin hacer caso

de esta información no causará daño o lesión, pero

puede retardarle para tragar mientras que usted

trabaja.

Caution

Precaución: La instalación, el cuidado y el

mantenimiento apropiados son esenciales para el

funcionamiento máximo y la operación sin

problemas de su equipo de Manitowoc. Lea y

entienda este manual. Contiene la información

valiosa del cuidado y del mantenimiento. Si usted

encuentra los problemas no cubiertos por este

manual, no proceda, entrar en contacto con a grupo

del servicio de alimentación de Manitowoc. Nos

placeremos proporcionar ayuda.

Importante

Los ajustes rutinarios y los procedimientos de

mantenimiento contorneados en este manual no

son cubiertos por la garantía.

! Warning

POTENCIAL DE LOS DAÑOS CORPORALES

ADVERTENCIA: No funcione el equipo que se ha

empleado mal, se ha abusado, se ha descuidado,

se ha dañado, o se ha alterado/se ha modificado de

el de especificaciones manufacturadas originales.

Contenido (continuado)

Parte Número 5031522 12/08 i

Sección 1

Información de Carácter General

Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Desembalaje E Inspección. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Números de modelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Localización del número de serie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Información de la garantía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Sección 2

Instrucciones de Instalación

Descripción General del Sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

LISTA DE COMPROBACIÓN DE PREINSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2

Selección De Ubicaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

CÓMO COLOCAR LA UNIDAD EN LA POSICIÓN DE FUNCIONAMIENTO 2-4

TAMAÑOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-6

TAMAÑO DEL CEV-30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-6

TAMAÑO DEL CEV-40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-7

Localización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-8

Eléctrico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

CIRCUITO MÍNIMO AMPACITY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

REQUISITOS ELÉCTRICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

VOLTAJE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

CARTA MÍNIMA DEL AMPERAJE DEL CIRCUITO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

Refigerant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

Poner a tierra instrucciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9

Instalación de la Unidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11

SELLADO DEL MOSTRADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11

LLENADO DEL TANQUE DE AGUA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11

PUESTA EN MARCHA DEL SISTEMA DE REFRIGERACIÓN . . . . . . . . . 2-12

REQUISITOS ENTRANTES DEL ABASTECIMIENTO DE AGUA . . . . . . . 2-12

CONECTAR LA MANGUERA DE LA CACEROLA DEL DREN . . . . . . . . . 2-12

COLOCACIÓN DEL TUBO DE PURGA DEL TANQUE CARBONATADOR 2-13

CONEXIÓN DE LAS LINEAS DEAGUA Y SIROPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14

presiones de premezcla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14

PLOMERIA RECOMENDADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-16

Instrucciones carbónicas/ no gasificadas de la conversión . . . . . . . . . . . . 2-18

ARRANQUE DE LA BOLSO-EN-CAJA DE CEV (BABERO) . . . . . . . . . . . 2-18

INSTALE LAS ETIQUETAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-18

LIMPIE PARA ARRIBA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-18

Contenido (continuado)

ii Parte Número 5031522 12/08

Sección 3

Operación

Identificación componente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Secuencia de la operación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

INSPECCIÓN DE LA UNIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

VÁLVULAS DE BEBIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Agua carbónica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Sistema de la entrega del jarabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

EQUIPAMIENTO DEL CUARTO DE ALMACENAMIENTO . . . . . . . . . . . . 3-3

SISTEMA FIGAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

TANQUES FIGAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

COLOCACION EN ANAQUELES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

B-I-B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

BOMBAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

AUTOSELECTOR DE BOLSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

Comprobaciones y ajustes de la operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6

Carbonatación Cambio De Código 06 CEVi Y Anteriores . . . . . . . . . . . . . . 3-7

CEVi, CEVe Y CEVj Cambio de Código 07 & Después . . . . . . . . . . . . . . . 3-9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-10

Sección 4

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

LIMPIEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

LIMPIEZA DIARIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

BAÑO DE AGUA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

LISTA DE CONTROL DE LA LIMPIEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

MANTENIMIENTO PREVENTIVO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Sanitario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

LIMPIEZA DEL SISTEMA DE BEBIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

SISTEMA DE BAG-IN-BOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

SISTEMA DE BEBIDA FIGAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

ENVÍO, ALMACENAMIENTO, Y RELOCALIZACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Sección 5

Antes de llamar para el servicio

Lista de comprobación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1

Localización de averías de la bebida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1

Localización de averías de la bomba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-2

Parte Número 5031522 12/08 1-1

Sección 1

Información de Carácter General

Prólogo

Manitowoc Foodservice desarrolló este manual como

una guía de referencia parael operador/propietario,

agente de servicio, e instalador de este equipo. Por

favor, lea este manualantes de la operación o

instalación de la máquina. Un técnico calificado de

servicio debe ejecutarla instalación y puesta en

funcionamiento de este equipo, consulte la Guía de

solución de problemasdentro de este manual para

asistencia de servicio.

Si usted no puede corregir el problema de servicio,

llame a su agente o su distribuidor de servicio de MBE.

Tengasiempre a mano su modelo y número de serie

cuando llame.

Su Agente de Servicio _________________________

Número de Teléfono del Agente de Servicio _________

Su Distribuidor Local de MBE ____________________

Número de Teléfono del Distribuidor _______________

Número de Modelo ____________________________

Número de Serie ______________________________

Fecha de Instalación ___________________________

Desembalaje E Inspección

Nota: La unidad fue inspeccionada minuciosamente

antes de salir de la fábrica. Se debe notificarcualquier

daño o irregularidades en el momento de la entrega.

Números de modelo

Este manual cubre los modelos siguientes:

Accesorios

Si usted es montaje superior su dispensador con un

cuber, usted requerirá una tapa para el área manual del

terraplén en la tapa, frente del dispensador.

Si usted pidió un dispensador y un cuber al mismo

tiempo, la tapa manual del terraplén fue incluida con la

unidad. La tapa manual del terraplén se puede pedir de

su distribuidor local.

ADVERTENCIA

POTENCIAL DE LOS DAÑOS CORPORALES

No funcione el equipo que se ha empleado mal, se

ha abusado, se ha descuidado, se ha dañado, o se

ha alterado/se ha modificado de el de

especificaciones manufacturadas originales.

Dispensadores de la bebida

CEVe-30, CEVe-40, CEVi-30, CEVi-40, CEVj-30

1-2 Parte Número 5031522 12/08

Localización del número de serie

Se requiere este número al solicitar la información de su

distribuidor local. El número de serie se enumera en la

ETIQUETA del NÚMERO DE SERIE puesta al

dispensador.

Localización del número de serie

Información de la garantía

Consulte su distribuidor local de MBE para los términos

y las condiciones de su garantía. Su garantía excluye

específicamente todo el brixing de la válvula de la

bebida, ajustes generales, limpieza, accesorios y

mantenimiento relacionado.

Su tarjeta de la garantía se debe volver a MBE para

activar la garantía en este equipo. Si una tarjeta de la

garantía no se vuelve, el período de la garantía puede

comenzar cuando el equipo sale de la fábrica de MBE.

Ningún equipo no se puede volver a MBE sin una

autorización de materiales de vuelta escrita (RMA). El

equipo vuelto sin un RMA será rechazado en el muelle

de MBE y vuelto al remitente en el costo del remitente.

Entre en contacto con por favor su distribuidor local de

MBE para los procedimientos de vuelta.

Etiqueta

Parte Número 5031522 12/08 2-1

Sección 2

Instrucciones de Instalación

Descripción General del Sistema

Se proporcionan estas instrucciones de asistir al

instalador cualificado. Entre en contacto con su equipo

de la bebida de Manitowoc del agente o de la llamada

del servicio de equipo de la bebida de Manitowoc para la

información con respecto a servicios del start-up.

Sistema que dispensa de CEV de la serie de la bebida interna típica de la carbonatación

La falta de seguir estas pautas de la instalación puede

afectar cobertura de la garantía.

TO THE CARB TANK

90-

1800

100

CARBONATED WATER

NON-CARBONATED WATER

SYRUP

Carbonator

Tank

Cylinder

Tap Water

Bag-In-Box

Syrup

Carton

BIB

Syrup Pump

2-2 Parte Número 5031522 12/08

Sistema que dispensa de la bebida (ambiente) externa típica de la carbonatación de CEV

LISTA DE COMPROBACIÓN DE PREINSTALACIÓN

Al instalar cualquier sistema, asegúrese primero que la

mayor parte de los componentes se encuentra

disponible.Generalmente los componentes más

necesarios para una instalación son:

Sistema de premezclado:

Para el Sistema B-I-B también:

Sistema de Posmezcla:

Para el Sistema Figal también:

Conjunto de regulador CO2

Conectores de producto para tanque Figal

Conectores de gas para tanque Figal

Dispensador de bebida

Tuberías para la bebida

Tanque de CO2

Tanque de bebida Figal

Abrazaderas de tornillo (Oetiker)

Cadena para tanque de CO2

Conectores B-I-B

Conjunto de regulador B-I-B

Anaquel B-I-B

Cajas de sirope B-I-B

Conjunto de regulador de CO2

Dispensador de bebida

Tuberías para la bebida

Tanque de CO2

Carbonatador

Abrazaderas de tornillo (Oetiker)

Cadena para tanque de CO2

Conectores de sirope para tanque de Figal

Conectores de gas para tanque Figal

Tanque de sirope Figal

Parte Número 5031522 12/08 2-3

Doble comprobación: Considere también la ubicación de los siguientes

elementos antes de la instalación:

¿Tiene suficiente espacio para instalar

eldispensador?

¿Tiene suficiente espacio libre?

¿Es el nivel de la superficie del mostrador?

¿Puede la superficie del mostrador soportar

elpeso del dispensador?

Tubería de agua

Drenaje

Tomacorriente

Conductos de calefacción y aire acondicionado

2-4 Parte Número 5031522 12/08

Selección De Ubicaciones

El CEV puede ser montado aislado o instalado en un

mostrador frontal o posterior. Coloque el CEV en un

lugar quecumpla los siguientes requisitos: El CEV es

sólo para el uso interno y NO debe ser situado en un

área donde sepueda usar un chorro de agua o cualquier

rociador de alta presión similar.

1. El CEV debe ser instalado cerca de una

salidaeléctrica correctamente puesta a tierra con

requisitoseléctricos apropiados fundidas a amperaje

apropiadoo circuito unidos por un cortacircuito de

HACRequivalente con ELCB (GGFCI). CONSULTE

LAPLACA DEL FABRICANTE DE LA UNIDAD

PARADETERMINAR EL VOLTAJE DE

OPERACIÓNREQUERIDO. EL CICLAJE Y EL

AMPERAJEMÍNIMOS DEL CIRCUITO DEL CEV.

Ningún otroequipo eléctrico deberá conectarse a

este circuito.TODO EL ALAMBRADO ELÉCTRICO

DEBEAJUSTARSE A LOS CÓDIGOS

NACIONALES YLOCALES. DEBE SER

ACCESIBLE PARADESUNIÓN. EL ENCHUFE

PRINCIPAL DEBERAESTAR ACCESIBLE PARA

SU DESCONEXIÓN.

2. Un mínimo de 15 pulgadas de espacio libre

deberámantenerse por encima del CEV hasta la

obstrucciónmás cercana (estante, armario, techo,

etc.) y 4pulgadas de espacio libre entre la parte

posteriordel CEV y la pared así como 12 pulgadas a

cadalado con respecto a la pared. El CEV tiene una

salidade aire superior y deberá permanecer libre

decualquier tipo de objeto. No coloque nada

encimadel CEV. La parrilla posterior del CEV deberá

noestar obstruida para permitir que el aire entre a

lacampana. Esto permitirá también el acceso al

filtrodel condensador para su limpieza.

3. Si se va a usar un drenaje permanente coloque

elCEV cerca del mismo a fin de dirigir la

mangueradel depósito de drenaje al drenaje

permanente. Lamanguera de aliviadero del tanque

de agua penetraen el depósito de drenaje.

CÓMO COLOCAR LA UNIDAD EN LA POSICIÓN DE

FUNCIONAMIENTO

El CEV se deberá nivelar horizontalmente de derecha

aizquierda y del frente hacia atrás. Las líneas de

suministrode entrada del CEV, el cable de alimentación,

y la mangueradel dispositivo de desagüe deberán estar

dirigidos haciaafuera del agujero de acceso trasero de la

base del CEV, oa través del orificio en la superficie del

mostrador, debajode la Unidad del CEV. Proceda a

realizar la instalacióncorrespondiente. Dos soportes de

tubería de plástico seencuentran montadas por debajo

del CEV para sostenerlas tuberías en su lugar. La

cobertura trasera de accesopuede ser retirada,

cambiada e instalada para proporcionarun refuerzo a fin

de prevenir que el CEV sea empujado deplano contra la

pared.

Montaje Aislado

Coloque el CEV en la ubicación en la parte superior

delmostrador a ras con el borde del mostrador. Marque

lalínea central del eje del CEV en el borde de la parte

supe-rior del mostrador, después mueva el CEV a un

lado.Comenzando por la marca de la línea central en el

bordede la tapa superior del mostrador, mida doce

pulgadas haciaatrás para colocar un orificio de al menos

cuatro pulgadasque se cortará en la parte superior del

mostrador. Corte almenos un orificio de cuatro pulgadas

en la parte superiordel mostrador, donde está indicado.

Coloque el CEV enposición sobre el orificio. Haga pasar

hacia abajo las líneasde entrada de suministro, el

cordón de alimentación, eltubo de drenaje del tanque

carbonatador y la manguera dela bandeja de drenaje a

través del orificio en la parte supe-rior del mostrador.

Instale en el orificio de acceso posteriorde la base el

enchufe de salida de línea, el cual se suministracon el

CEV. El área alrededor de las líneas de suministrode

entrada que se encuentra en el orificio

rebordeado,detrás del panel frontal de acceso, tiene que

estar cerraday sellada.

Montaje En Mostrador

Coloque el CEV en una ubicación sobre la parte

superior del mostrador. Coloque las líneas de entrada

de suministro,el cordón de alimentación, el tubo de

drenaje del tanque carbonatador y la manguera de la

bandeja de drenaje apartir del orificio de acceso

posterior en la base. Tiene que estar cerrada y sellada el

área alrededor de las líneas dealimentación de entrada

en el orificio con rebordes, detrás del panel frontal de

acceso.

ARRIBA: Cómo retirar la tapa

Parte Número 5031522 12/08 2-5

Dimensiones eléctricas contrarias del dispensador

* C = Altura de la válvula usando las válvulas de Flomatic.

MODEL A B C* D E F G H I

CEV-30 29.88"

(75.9 cm)

20.50"

(52.7 cm)

11.76"

(29.8 cm)

4.44"

(11.3 cm)

N/A N/A 25.75"

(65.4 cm)

17.00"

(43.1 cm)

17.50"

(44.4 cm)

CEV-40 29.88"

(75.9 cm)

26.00"

(66.0 cm)

11.76"

(29.8 cm)

4.44"

(11.3 cm)

N/A N/A 25.75"

(65.4 cm)

17.00"

(43.1 cm)

23.00"

(58.4 cm)

PRECAUCIÓN

Cortar el countertop puede disminuir su fuerza. El

contador se debe apoyar para apoyar el peso del

countertop del dispensador más capacidad del

almacenaje del hielo y el peso de icemaker, si fuera

aplicable.

2-6 Parte Número 5031522 12/08

TAMAÑOS

TAMAÑO DEL CEV-30

Permanezca dentro del área del límite

al cortar la tapa contraria para la línea

paso de la bebida

Vista inferior de CEV-30

PRECAUCIÓN

Cortar el countertop puede disminuir su fuerza. El

contador se debe apoyar para apoyar el peso del

countertop del dispensador más capacidad del

almacenaje del hielo y el peso de icemaker, si fuera

aplicable.

Parte Número 5031522 12/08 2-7

TAMAÑO DEL CEV-40

Permanezca dentro del área del límite

al cortar la tapa contraria para la línea

paso de la bebida

PRECAUCIÓN

Cortar el countertop puede disminuir su fuerza. El

contador se debe apoyar para apoyar el peso del

countertop del dispensador más capacidad del

almacenaje del hielo y el peso de icemaker, si fuera

aplicable.

2-8 Parte Número 5031522 12/08

Localización

Evite de colocar el dispensador cerca de fuentes de

calor tales como radiadores, hornos, equipo de

refrigeración y dirija la luz del sol.

ADVERTENCIA

Bióxido de carbono (CO2) desplaza el oxígeno.

Exposición a una alta concentración del CO2 el gas

causa los temblores, que son seguidos

rápidamente por la pérdida de sentido y de

suffocation. Si un CO2 el escape del gas se

sospecha, particularmente en un área pequeña,

ventila inmediatamente el área antes de reparar el

escape. CO2 las líneas y las bombas no se deben

instalar en un espacio incluido. Un espacio incluido

puede ser un refrigerador o un cuarto o un armario

pequeño. Esto puede incluir almacenes de

conveniencia con los refrigeradores de cristal del

servicio del uno mismo de la puerta. Si usted

sospecha el CO2 puede acumularse en un área,

expresar de las bombas del BABERO y/o el CO2

los monitores deben ser utilizados.

Parte Número 5031522 12/08 2-9

Eléctrico

GENERAL

CIRCUITO MÍNIMO AMPACITY

El ampacity mínimo del circuito se utiliza para ayudar

selecto al tamaño del alambre de la fuente eléctrica. (El

ampacity mínimo del circuito no es la carga de

funcionamiento del amperio de la máquina de la bebida/

del hielo.) el tamaño del alambre (o la galga) es también

dependiente sobre la localización, los materiales

usados, la longitud del funcionamiento, el etc., así que él

se debe determinar por un electricista cualificado.

REQUISITOS ELÉCTRICOS

Refiera al modelo de la máquina/a la placa serial para

las especificaciones del voltaje/del amperaje.

VOLTAJE

El voltaje estándar para los dispensadores de la serie de

CEV es 120VAC-60Hz 1 pH. Un cable eléctrico se

proporciona los modelos 120VAC-60Hz solamente. 220/

240 voltio - 50 hertzios - 1 pH, 208/230 voltio - 60

hertzios - 1 pH está también disponible.

CARTA MÍNIMA DEL AMPERAJE DEL CIRCUITO

REFIGERANT

Las condiciones ambiente óptimas están entre 50°F y

95°F (10°C y 35°C).

Poner a tierra instrucciones

Esta aplicación debe ser puesta a tierra. En caso del

malfuncionamiento o de la interrupción, el poner a tierra

proporciona una trayectoria de menos resistencia para

la corriente eléctrica para reducir el riesgo de la

descarga eléctrica. Esta aplicación se equipa de una

cuerda que tiene un conductor equipo-que pone a tierra

y un enchufe que pone a tierra. El enchufe se debe tapar

en un enchufe apropiado que esté instalado y puesto a

tierra correctamente de acuerdo con todos los códigos y

ordenanzas locales.

ADVERTENCIA

Todo el cableado debe conformarse con el local, el

estado y los códigos nacionales.

Dispensador Voltaje/Ciclo

Tamaño

del fusible

Circuito

amperios

CEV-30,

CEV-40

120/60 20 amp

8.2 Amperios de

funcionamiento

13 FLA

220/50, 240/50,

208/60, 230/60

10 amp 4.5 Amperios de

funcionamiento

7.0 FLA

Dispensador Voltaje/Ciclo Refigerant Compresor

CEV-30,

CEV-40

120/60, 220/50,

240/50, 208/60,

230/60

R-134a - 8

onzas

1/3 HP

IMPORTANTE

Debido a las mejoras continuas, esta información está para

la referencia solamente. Refiera por favor a la etiqueta del

número de serie del dispensador para verificar datos

eléctricos. La información serial de la etiqueta elimina la

información enumerada en esta página.

ADVERTENCIA

Riesgo del choque eléctrico. Conecte con un

enchufe correctamente puesto a tierra solamente.

ADVERTENCIA

La conexión incorrecta del conductor equipo-que

pone a tierra puede dar lugar a un riesgo de la

descarga eléctrica. El conductor con el aislamiento

que tiene una superficie externa con la cual sea

verde o sin las rayas amarillas es el equipo que

pone a tierra el conductor. Si la reparación o el

reemplazo de la cuerda o del enchufe es necesario,

no conecte el conductor equipo-que pone a tierra

con un terminal vivo. Compruebe con un electricista

o un mecánico cualificado si las instrucciones que

ponen a tierra no se entienden totalmente, o si en

duda si la aplicación está puesta a tierra

correctamente. No modifique el enchufe

proporcionado la aplicación - si no cabe el enchufe,

haga que un enchufe apropiado sea instalado por

un electricista cualificado.

2-10 Parte Número 5031522 12/08

ADVERTENCIA

Al usar aplicaciones eléctricas, las precauciones

básicas se deben seguir siempre, incluyendo el

a. Lea todas las instrucciones antes de usar la

aplicación.

b. Reducir el riesgo de lesión, la supervisión

cercana es necesaria cuando una

aplicación se utiliza cerca de niños.

c. No entre en contacto con las piezas

móviles.

d. Utilice solamente los accesorios

recomendados o vendidos por el

fabricante.

e. No utilice al aire libre.

f. Para una aplicación cuerda-conectada, lo

que sigue será incluido:

- No desenchufe tirando en la cuerda. Para

desenchufar, agarre el enchufe, no la

cuerda.

- Desenchufe del enchufe cuando es parado

y antes de mantener o de limpiar.

- No funcione ninguna aplicación con una

cuerda o un enchufe dañada, o después

de que la aplicación funcione

incorrectamente o se caiga o se dañe de

cualquier manera. Entre en contacto con la

facilidad autorizada más cercana del

servicio para la examinación, la

reparación, o el ajuste eléctrico o

mecánico.

g. Para una aplicación permanentemente

conectada - dé vuelta al interruptor a la

posición de reposo cuando la aplicación es

parada y antes de mantener o de limpiar.

h. Para una aplicación con una lámpara

reemplazable - Desenchufe siempre antes

de substituir la lámpara. Substituya el bulbo

por el mismo tipo.

i. Para una aplicación puesta a tierra -

conecte con un enchufe correctamente

puesto a tierra solamente. Vea poner a

tierra instrucciones.

Parte Número 5031522 12/08 2-11

Instalación de la Unidad

SELLADO DEL MOSTRADOR

Para que todas las unidades de CEV cumplan con las

exigencias del NSF dentro de los EE.UU., la base del

CEVdeberá sellarse con la parte superior del mostrador,

a menos que se instalen las patas opcionales de 4".

Todos losorificios de acceso a la base tienen que estar

sellados. Si se instalan las patas de 4", pase a realizar el

paso F, de locontrario realice lo siguiente con vistas a

sellar la base del CEV:

A. Incline el CEV hasta que se muestre el fondo de

la base.

B. Quite los 2 tubos plásticos debajo del CEV.

C. Aplique abundantemente sellador silástico del

tipo DowCorning RTV 731 o equivalente en los

bordes inferioresde la base.

D. Descienda el CEV a la posición de operación

sobre laparte superior del mostrador para

completar el selladode la base con la parte

superior del mostrador..

NOTA: Después de colocado no mueva CEV pues

serompería el sellado entre la base y la parte

superiordel mostrador.

E. Aplique sellador adicional alrededor de la parte

infe-rior de la base. El sellado deberá ser de un

mínimo de1/4 pulgada para impedir grietas y

para garantizar unsellado completo.

LLENADO DEL TANQUE DE AGUA

1. Asegúrese de que el enchufe en la manguera

dedrenaje del tanque de agua sea seguro.

2. Retire el enchufe del agujero de rellenado de

agualocalizado en la cubierta de la bomba del

carbonatador.Llene el tanque de agua con agua

limpia hasta que elagua fluya por el aliviadero del

tanque. De ser necesarioutilice un embudo.

Advertencia: Tenga cuidado deno derramar agua

sobre ninguno de los accesorioso conexiones

eléctricas. NO UTILICE AGUADESTILADA.

NOTA: Un método alternativo para llenar el tanquede

agua sería conectar temporalmente la línea deagua de

entrada con la manguera de drenaje deltanque de agua,

abrir la llave de agua y llenar eltanque hasta que el agua

salga por el drenaje dealiviadero. Cerrar la llave de agua

y conectar lamanguera de drenaje del tanque.

3. Instale el enchufe en el orificio de llenado de agua.

4. Coloque en posición de apagado “OFF” el

interruptorde alimentación del CEV, el interruptor del

compresory el interruptor del carbonatador,

dispuesto en el frentede la caja de control.

NOTA: Las instrucciones completas sobre la caja

decontrol pueden encontrarse en la sección de

ControlElectrónico del Hielo y de la Carbonatación.

ADVERTENCIA: El CEV deberá estar conectado

eléctricamente a tierra para evitar posibles descargas

eléctricasmortales o lesiones graves del operador. El

cordón de 120V del CEV está provisto de un enchufe

de tres puntas. Encaso de dañarse el cordón de

alimentación, éste tendrá que reemplazarse por el

fabricante o su agente de servicio ouna persona

igualmente calificada a fin de evitar riesgos. Si no se

dispone de una toma eléctrica con conexión a

tierra,recurra a un método aprobado para conectar a

tierra el CEV.

2-12 Parte Número 5031522 12/08

PUESTA EN MARCHA DEL SISTEMA DE

REFRIGERACIÓN

A. Asegure el tanque de agua se llena

correctamente. El CEV no funcionará sin el

agua en el tanque.

B. Asegure el interruptor del voltaje en el lado

izquierdo de la caja de control está en la

posición apropiada del voltaje. Las selecciones

son 115 voltios o 230 voltios.

C. Tape el cable eléctrico de CEV en un enchufe

eléctrico accesible, correctamente puesto a

tierra. Un circuito dedicado se prefiere

fuertemente para asegurar suficiente comenzar

y el voltaje de funcionamiento está disponible

para la unidad. Las instrucciones completas de

la caja de control se pueden encontrar en la

sección de control electrónica del hielo y de la

carbonatación.

D. Ponga el interruptor de CEV, el interruptor del

carbonator (no usado en unidades del jugo) y el

interruptor del compresor a la posición de "ON".

El motor del mezclador comenzará, el

transformador para las válvulas será

energizado, el bulbo del merchandiser (si está

equipado), energía LED, carbonator LED, y el

compresor LED será iluminado.

Cuando se ha formado un banco lleno del hielo, el motor

del compresor y de ventilador del condensador parará,

pero el motor del mezclador continuará funcionando,

circulando el agua de baño del hielo en el tanque de

agua. Dé vuelta al interruptor dominante a la posición de

"ON" para comprobar todas las válvulas de la bebida

para saber si hay operación.

Recomendado: La bebida vierte temperatura se debe

mantener en un 40° constante F o abajo para el valor

brixing del grado óptimo. Tiempo requerido para

alcanzar la temperatura apropiada estará conforme el

agua y temperatura del aire ambiente.

NOTA: Todas las unidades de CEV se equipan de un

minuto 4-5 retrasan antes del comienzo del motor del

compresor y de ventilador. Sea seguro observar este

retraso antes de esperar que el motor del compresor o

de ventilador del condensador comience la operación.

Cualquier interrupción de la energía a la unidad, retraso

necesitará ser observada antes del compresor y el

motor de ventilador comenzará.

REQUISITOS ENTRANTES DEL ABASTECIMIENTO

DE AGUA

NOTA: El equipo de la bebida de Manitowoc recomienda

que una válvula y un agua de cierre del agua se filtran

estén instaladas en la línea entrante del abastecimiento

de agua.

La fuente de agua entrante al equipo será instalada con

la protección adecuada de la expulsión para

conformarse con nacional aplicable, el estado, y códigos

locales.

La presión del agua debe ser un mínimo de 45 PSI

(310.3 KPa) o usted morirá de hambre la bomba del

agua y la dañará. La presión máxima del agua debe ser

55 PSI (379.2 KPa) o usted afectará la calidad de la

carbonatación.

La bomba del carbonator se debe situar a 6 pies de una

fuente de agua de la pulgada del 1/2. Una línea de agua

mínima de la identificación de 3/8 pulgada debe ser

utilizada. Antes de la conexión la fuente de agua se

debe limpiar con un chorro de agua de

aproximadamente 5 galones de agua para purgar el

sistema de cualquier sedimento, especialmente en

áreas de la nueva construcción.

CONECTAR LA MANGUERA DE LA CACEROLA DEL

DREN

NOTA: La conexión de la manguera de la cacerola del dren

a un dren permanente se recomienda. Una manguera de la

cacerola del dren encaminada a un recipiente para residuos

no es recomendado debido a los problemas del

saneamiento.

1. Abra el extremo de la entrerrosca de la cacerola del

dren cortando en el final del área de púas a lo largo del

surco proporcionado.

2. Conecte la manguera con la entrerrosca en la cacerola

del dren.

3. Instale la cacerola del dren en la posición respecto al

CEV, después ponga la rejilla en la cacerola del dren.

4. Encamine el extremo inferior de la manguera de la

cacerola del dren a un dren permanente y conecte

según códigos locales..

NOTA: Si no se dispone de un desagüe permanente, la

bandeja de drenaje se puede vaciar manualmente.Todos los

CEV están equipados con una bandeja de drenaje que se

puede desmontar deslizándola haciaadelante. No es necesitar

desmontar nada más para retirar la bandeja de drenaje,

vaciarla y colocarla de nuevoen el CEV. Si esta bandeja de

drenaje está conectada a un desagüe permanente, se deberá

abrir la boquilla dedrenaje y conectarla a la manguera de

desagüe como se describió anteriormente.

Parte Número 5031522 12/08 2-13

COLOCACIÓN DEL TUBO DE PURGA DEL TANQUE

CARBONATADOR

1. Durante la instalación de la unidad, el tubo de

purga(A) del tanque carbonatador deberá estar

colocadocorrectamente hacia un desagüe. Una vez

que el panelde salpicadura se ha desmontado de la

unidad, retirela conexión (B) que sostiene el tubo de

purga delcarbonatador.

2. El tubo de purga está conectado a la válvula

deseguridad de presión en el tanque carbonatador y

tieneque estar colocada hacia un desagüe. Coloque

el tubode purga (A) del tanque carbonatador por

debajo enel frente de la unidad y por detrás de la

bandeja dedrenaje. Tenga cuidado de que no se

desplome oenrosque el tubo de purga del tanque

carbonatadorcuando se coloque desde la unidad

hasta el desagüe.

3. El tubo de purga (A) del tanque carbonatador se

puedecolocar por debajo, a través del la parte

superior delmostrador sobre el que se haya

instalado la unidad opor la parte posterior de la

unidad. Luego instale eltubo de purga del tanque

carbonatador a un desagüe.Ríjase por las normas

locales y nacionales de plomeríacuando monte el

tubo de purga del tanquecarbonatador hacia el

desagüe.

NOTA: Si no se dispone de un desagüe permanente,monte

el tubo de purga hacia la bandeja de drenaje.

2-14 Parte Número 5031522 12/08

CONEXIÓN DE LAS LINEAS DEAGUA Y SIROPE

Líneas de agua

CEVi (Carbonatador interno)

Conecte la línea de suministro de agua corriente al CEVa

través de la línea de entrada de agua simple y a travésde la

entrada de agua no carbonatada.

CEVe (Carbonatador externo)

Conecte la línea de suministro de agua carbonatadadesde

el carbonatador externo al CEV a través de lalínea de

entrada de agua carbonatada. Conecte la líneade

suministro de agua corriente al CEV a través de lalínea de

entrada de agua no carbonatada.

CEVj (Unidad no carbonatada)

Conecte las líneas de suministro de agua corriente alCEV a

través de la línea de entrada de agua simple.

Líneas De Sirope

Conecte las líneas de suministro de sirope al CEV através

de las líneas de entrada de siropecorrespondientes. La línea

#1 de entrada de sirope secomunicará con la válvula

dispensadora izquierda. Lasválvulas son numeradas de

manera secuencial deizquierda a derecha.

CONEXIÓN DE LA LÍNEA DE CO2 DE Y PUESTA EN

MARCHA DEL CEVi

1. Conecte el suministro CO2 a la entrada de CO2 enel

CEV.

2. Abra la válvula de alivio del tanque carbonatador

(Labarra amarilla deberá estar en posición vertical).

3. Abra el suministro de agua y llene el

tanquecarbonatador hasta que se vea salir agua por

laválvula de alivio.

4. Cierre la válvula de alivio.

5. Active una válvula dispensadora hasta que

seestablezca un buen flujo de agua simple.

6. Compruebe que no haya fugas de agua.

7. Abra el botellón de CO2 y ajuste el regulador a 75psi.

8. Active una válvula hasta que toda el agua haya

sidoforzada a salir del sistema por el CO2.

9. Compruebe que no haya fugas.

10. Conecte la alimentación del carbonatador.

11. Haga funcionar las válvulas hasta que el

carbonatadorhaya hecho varios ciclos y haya un bueno

flujo deagua carbonatada por cada una de las válvulas.

CONEXIÓN DE LA LÍNEA DE CO2 DE Y PUESTA EN

MARCHA DEL CEVe

1. Conecte el suministro de CO2 a la entrada del

tanquecarbonatador.

2. Conecte la salida de agua carbonatada al

sistemadispensador. Para evitar la contaminación de

líquidospotables, no conecte la tubería de cobre o

losaccesorios entre el accesorio de descarga en

elcarbonatador y la válvula dispensadora.

3. Abra la válvula de alivio del tanque carbonatador

(Labarra amarilla deberá estar en posición vertical).

4. Abra el suministro de agua y llene el

tanquecarbonatador hasta que se vea salir agua por

laválvula de alivio.

5. Cierre la válvula de alivio

6. Active una válvula dispensadora hasta que

seestablezca un buen flujo de agua simple.

7. Compruebe que no haya fugas de agua.

8. Abra el botellón de CO2 y ajuste el regulador a100 psi.

9. Active una válvula hasta que toda el agua haya

sidoforzada a salir del sistema por el CO2.

10. Compruebe que no haya fugas.

11. Conecte la alimentación del carbonatador.

12. Haga funcionar las válvulas hasta que el

carbonatadorhaya hecho varios ciclos y haya un bueno

flujo.

13. Haga funcionar las válvulas hasta los ciclos

decarbonatador varias veces.

CEVj No Carbonatado

1. Abra la válvula de entrada de agua simple.Compruebe

que no haya fugas de agua, aprietecualquier conexión

floja.

2. Haga funcionar cada válvula dispensadora hastaque el

sistema se haya limpiado y el agua fluya sindificultad a

cada válvula.

PRESIONES DE PREMEZCLA

El estado normal de los reguladores de presión

depremezcla deberán ajustarse a 60 psi. Los reguladoresde

presión de premezcla para dieta se ajustarán a 40psi. Si

nota que hay mucha formación de espuma, unaligera

disminución de las presiones puede corregir elproblema.

Los ligeros estallidos y el escupir requierennormalmente que

se aumente ligeramente las presiones.Las presiones en las

válvulas de premezcla varían segúnel fabricante. Por favor,

consulte al fabricante de lasválvulas que está usando para

obtener instruccionesespecíficas con respecto a las válvulas

en operación.

Parte Número 5031522 12/08 2-15

Presiones de sistema de CEVi y de CEVe

1. El agua del grifo entrante debe estar en una presión

mínima de 40 PSI (275.8 KPa) con el funcionamiento

de la bomba del carbonator y un máximo de 55 PSI

(379.2 KPa) con la bomba parada (medido en la

entrada para bombear).

2. Sistema de la galga de presión del BABERO para 60

PSI (413.69 KPa) o según su línea funcionamiento.

3. Galga de presión de Carbonator (el uso preestableció el

regulador):

- La carbonatación fría fijó para 75 PSI (517.1 KPa).

- Los sytems ambiente se deben fijar en 90 PSI (310.3

KPa) a 105 PSI (310.3 KPa).

NOTA: Si es entrante la presión del agua está bajo 40 PSI

(275.8 KPa), se recomienda un aumentador de presión del

agua. Si es entrante la presión del agua está sobre 55 PSI

(379.2 KPa), se requiere una válvula de regulación del agua.

2-16 Parte Número 5031522 12/08

PLOMERIA RECOMENDADA NOTA: Una válvula de cheque se debe instalar en la

línea del abastecimiento de agua 3 pies de la conexión

no gasificada “picovatio” del agua. La fábrica del

contacto si no instaló.

Diagrama de la válvula de CEV-30e y de CEV-30i 5

Diagrama de CEV-30e y de CEV-30i 6Valve

Parte Número 5031522 12/08 2-17

Diagrama de CEV-40e y de CEV-40i 8Valve

Diagrama de la válvula de CEV-30j 4.5 y 6

2-18 Parte Número 5031522 12/08

INSTRUCCIONES CARBÓNICAS/ NO GASIFICADAS DE LA CONVERSIÓN

ARRANQUE DE LA BOLSO-EN-CAJA DE CEV

(BABERO)

Todas las líneas deben ser limpiadas con un chorro de agua y

ser esterilizadas correctamente antes de comenzar el CEV.

Vea la esterilización de instrucciones

1. Conecte cada conectador del BABERO con el

BABERO apropiado.

2. Ajuste gradualmente el regulador secundario a 70

PSI (482.6 KPa). Nunca funcione una bomba del

BABERO sin el BABERO instalado como la bomba

podría ser dañado. Presión secundaria final

determinada 70 del regulador -75 PSI (482.6 - 517.1

KPa) dependiendo de la línea tamaño y la distancia

del funcionamiento.

3. Funcione cada válvula que dispensa hasta que el

jarabe fluye suavemente de la válvula.

Ajuste el jarabe al cociente del agua (Brix) del

producto dispensado

1. Ajuste la tarifa de la corriente en cada válvula que

dispensa a 2.5 onzas por segundo.

2. Ajuste las válvulas que dispensan para que haya

cociente del agua-a-jarabe (brix) según lo

recomendado por la distribuidor del jarabe.

INSTALE LAS ETIQUETAS

Instale las etiquetas del sabor (algunas etiquetas se

proporcionan el CEV) en las cubiertas de la válvula que

dispensan.

LIMPIE PARA ARRIBA

Limpie encima de todas las áreas de trabajo. Disponga de

todo el material de embalaje, exceso de tubería y basura

correctamente.

Parte Número 5031522 12/08 3-1

Sección 3

Operación

Identificación componente

Secuencia de la operación

Esta sección ofrece la descripción de la Dispensadora

Eléctrica de Mostrador, la teoría de operación y serviciopara

los Dispensadores de Posmezcla de 6 y 8 sabores (que se le

denominará en lo sucesivo CEV.)

INSPECCIÓN DE LA UNIDAD

Esta sección trata sobre el desembalaje, inspección, y

selección de la ubicación, instalación del CEV, y

preparaciónpara su puesta en funcionamiento. Inspeccione

exhaustivamente la unidad cuando la reciba.

Notifiqueinmediatamente a la empresa transportista cualquier

daño ocurrido durante la transportación. Solicite un reportede

inspección por escrito de un inspector de reclamaciones para

documentar cualquiera reclamación necesaria.

1. Después de que la unidad se haya desempacado,retire

las llaves. La llave se necesitará para ejecutarel brixing

de las válvulas. Conserve las llaves eltiempo necesario

hasta entregárselas alcorrespondiente propietario/

operador. Retire la cinta(que asegura la rejilla en la

bandeja de drenaje) dela rejilla y otros materiales de

embalaje.

2. Asegúrese de que todos los componentes

esténpresentes y en buen estado. Los componentes

quese envían sueltos en la caja incluyen las partes delos

accesorios de drenaje y las instrucciones.

3. Inspeccione en CEV para comprobar daños externos.Si

tiene una unidad carbonatada interna, la mismase

preemploma en la fábrica. Las entradas para CO2y agua

se colocan detrás del panel de salpicadura.Hay dos

entradas para agua y una entrada para CO2.Si tiene

dudas consulte el diagrama de plomería ensu equipo.

La salida de suministro del sirope (ya sea la bomba BIB oel

tanque Figal) se conecta con el accesorio apropiado

deentrada de sirope. El sirope fluye a través del baño dehielo

para ser enfriado en su recorrido a las válvulas. Elagua fluye

por el baño de hielo al carbonatador interno,luego retrocede

por el baño de hielo enfriando el aguagaseosa en su salida a

las válvulas. Cuando ambos fluidossalen de la válvula de

bebida se mezclan en la boquilla dela válvula. Al exterior sale

un refresco adecuadamenteenfriado y debidamente

proporcionado.Cuando se pone en funcionamiento un

sistema de bebidade cualquier tipo, asegúrese de que estén

Merchandiser

Válvulas de la soda

Interruptor dominante

Rejilla de la drene

Drene la cacerola

Panel del chapoteo

IMPORTANTE

PARA EL USUARIO DE ESTE MANUAL DE

SERVICIO, ESTE MANUAL ES UNA GUÍAPARA

INSTALAR ESTE EQUIPO. CONSULTE EL ÍNDICE

DE MATERIAS PARA LA UBICACIÓN DELA PÁGINA

DE INFORMACIÓN DETALLADA CON RESPECTO A

LAS DUDAS QUE SE PRESENTENDURANTE LA

INSTALACIÓN Y PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

DE ESTE EQUIPO.

Operación Sección 3

3-2

Parte Número 5031522 12/08

desconectadaslas válvulas que se operan mediante

electricidad.Asegúrese de que el interruptor de voltaje junto a

la cajade control se encuentra en la posición correcta para

elvoltaje correspondiente. Asegúrese de que se han

hechotodas las conexiones, conecte el suministro de agua

aldispensador. Abra la válvula del tanque de CO2 y

ajustetodas las presiones. Conecte el sistema de

refrigeración ydeje que el serpentín de enfriamiento se rellene

con hielo.Después de que la bebida haya alcanzado 40

grados F detemperatura, se puede establecer entonces la

proporcióndel sirope con el agua (brix) en un sistema de

posmezcla.

VÁLVULAS DE BEBIDA

Las válvulas de bebida de posmezcla están diseñadas para

medir con precisión el flujo de agua y sirope con vistasa

obtener la proporción de mezcla apropiada. Los

componentes de sirope y agua de soda de la bebida de

posmezclase ligan cuando salen de la válvula de bebida.

CEVi

El CEV-30i es una unidad de 5 ó 6 válvulas y el CEV-40ies

una unidad de 8 válvulas; ambas son capaces dedispensar

bebidas carbonatadas y no carbonatadas. Encada una de

estas unidades, las válvulas de la 1 a la 5 sepueden convertir

a agua carbonatada o no carbonatadautilizando el distribuidor

flexible, excepto en las unidadesde 5 válvulas que usan un

distribuidor de 4 puertos. La(s)válvula(s) restante(s)

dispensarán solo el agua carbonatada.

Por favor, consulte la sección Plomería Recomendada parael

uso apropiado del distribuidor flexible.

Un cilindro de CO

2 entrega gas de dióxido de carbono

(CO

2)a través de un regulador ajustable de CO2 a la bomba

desirope BIB y también a un carbonatador interno. El

aguacomún entra también en el tanque carbonatador interno,

yse carbonata por la presión de gas CO

2 regulada.

Cuandose abre una válvula de dispensar, la presión de CO

ejercida dentro de la bomba de sirope BIB impulsa el sirope

de la BIB a través del serpentín de bebida de la unidad de

CEVhacia la válvula de dispensación. El agua carbonatada

esobligada a pasar del tanque carbonatador por presión

deCO

2, la cual empuja el agua carbonatada fría hacia

laválvula de dispensación, lo que trae por resultado que

sedispense una bebida carbonatada. Una bebida

nocarbonatada se dispensa del mismo modo que una

bebidacarbonatada con la excepción de que el agua

comúnsustituye la carbonatada.El carbonatador se

reabastece cuando disminuye el nivelde agua gaseosa

dentro del tanque, lo que a su vez hacefuncionar de forma

automática la bomba de agua delcarbonatador. Cuando el

nivel de agua dentro del tanquese ha restablecido, la bomba

de agua del carbonatador sedetiene.

CEVe

El CEV-30e es una unidad de 5 ó 6 válvulas y el CEV-40ees

una unidad de 8 válvulas, ambas son capaces dedispensar

bebidas carbonatadas y no carbonatadas. Encada uno de

estas unidades, las válvulas de la 1 a la 5 sepueden convertir

en agua carbonatada o no carbonatadausando el distribuidor

flexible, excepto en las unidades de5 válvulas que usan

distribuidor de 4 puertos. La(s)válvula(s) restante(s)

dispensarán solo agua carbonatada.Por favor, consulte la

sección Plomería Recomendada parael uso apropiado del

distribuidor flexible.Un cilindro de CO

2 entrega gas de dióxido

de carbono (CO

2)a través de un regulador ajustable de CO2 a

la bomba desirope BIB y también a un carbonatador interno. El

aguacomún entra también en el tanque carbonatador interno,

yse carbonata por la presión de gas CO

2 regulada. Cuandose

abre una válvula de dispensar, la presión de CO

ejercidadentro de la bomba de sirope BIB impulsa el sirope de

laBIB a través del serpentín de bebida de la unidad de

CEVhacia la válvula de dispensación. El agua carbonatada

esobligada a pasar del tanque carbonatador por presión de

2, la cual empuja el agua carbonatada fría hacia laválvula

de dispensación. El sirope y el agua carbonatadase unen

simultáneamente y se mezclan en la boquilla dela válvula

dispensadora, lo que da lugar a que se dispenseuna bebida

carbonatada. Una bebida no carbonatada sedispensa del

mismo modo que una bebida carbonatadacon la excepción de

que el agua común sustituye lacarbonatada.El carbonatador

se reabastece cuando disminuye el nivelde agua gaseosa

dentro del tanque, lo que a su vez hacefuncionar de forma

automática la bomba de agua delcarbonatador. Cuando el

nivel de agua dentro del tanquese ha restablecido, la bomba

de agua del carbonatador sedetiene.

Carbonated

Water Outlet

Pressure

Relief

inlet

120 psi max

Water Inlet

Sección 3 Operación

Parte Número 5031522 12/08 3-3

CEVj

El CEV-30j es una unidad de 4, 5 ó 6 válvulas y es capazde

dispensar solo bebidas no carbonatadas. Un cilindro deCO

entrega gas de dióxido de carbono (CO

2) a la bombade

sirope BIB a través un regulador ajustable de CO

2.Cuando se

activa una válvula de dispensar, la presión deCO

2 ejercida

por la bomba de sirope BIB impulsa el sirope/concentrado de

la BIB hacia la válvula de dispensación. Elagua común entra

a la CEV y pasa a través del serpentínde enfriamiento a la

válvula de dispensación. El sirope/concentrado y el agua

carbonatada se encuentransimultáneamente en la válvula de

dispensación y semezclan en la boquilla de la válvula de

dispensacióntrayendo como resultado que se dispense la

bebida (nocarbonatada). El(los) sirope(s)/concentrado(s) BIB

seentrega(n) a temperatura ambiente.

AGUA CARBÓNICA

Bióxido de carbono (CO

2) deja el tanque de almacenaje

y llega el tanque del carbonator a través de la entrada

del gas. El abastecimiento de agua entra en la entrada

de bomba del carbonator en la línea de agua regular de

la calle presión (mínimo 20 PSI (137.9 KPa), máximo 80

presiones de la PSI ( 551.6 KPa), dinámicas o el fluir).

La bomba de agua aumenta la presión del agua, que

permite que el agua fluya en el tanque del carbonator. El

2 y la mezcla del agua junto en el carbonator para

producir el agua carbónica que entonces se envía al

dispensador de la soda.

La agitación del agua y del CO

2 junto en el tanque bajo

alta presión crea el agua de soda. La calidad de la

carbonatación (por ciento de CO

2 mezclado en el agua)

aumenta mientras que la temperatura del agua

disminuye y tiempo de la exposición aumenta.

El nivel del agua en el tanque del carbonator es

controlado por un control del nivel del agua en el tanque.

Este control da vuelta al motor de la bomba apagado y

encendido mantener preestablezca llano de líquido en el

tanque. El control del nivel del agua puede ser puntas

de prueba electrónicas o un flotador mecánico.

SISTEMA DE LA ENTREGA DEL JARABE

Su localización del jarabe puede variar dependiendo del

volumen de bebidas servidas y de la facilidad de la

accesibilidad. Su sistema de la bebida puede fijar en un

cuarto de almacenaje trasero o bajo contador del

dispensador. Las configuraciones son casi ilimitadas.

Compruebe las temperaturas esperadas para saber si

hay la localización del almacenaje. Las temperaturas

adversas pueden afectar el almacenaje y la calidad de

los productos de bebida. Se recomienda la temperatura

de la localización del almacenaje no debe bajar debajo

de 40°F (4°C) o levantarse sobre 90°F (32°C).

EQUIPAMIENTO DEL CUARTO DE

ALMACENAMIENTO

1. Agua del grifo entrante - debe estar en una

presión dinámica mínima de 40 PSI (275.8 KPa) y la

presión estática máxima de 55 PSI (379.2 KPa).

2. Motor de la bomba de agua de Carbonator -

Acciona la bomba de agua. El motor de la bomba de

agua es parte de la cubierta de la bomba del

carbonator.

3. Bomba de agua de Carbonator - Bombea el agua

del grifo en el tanque del carbonator. La bomba de

agua es parte del carbonator. El agua entrante para

el carbonator debe ser primer funcionamiento a

través de la bomba antes de conectar con la entrada

fría apropiada de la placa.

4. Tanque interno y externo de Carbonator -

Cosechadoras CO

2 gas y agua del grifo para formar

el agua carbónica. El “carbonator” es el motor del

tanque del carbonator, de la bomba de agua y de la

bomba de agua.

5. CO

2 cilindro - Los asimientos presurizaron

altamente el bióxido de carbono (CO

2). El CO2 el

cilindro es un tanque de acero o de aluminio del

Del suministro de agua

A la punta de entrada de

agua no carbonatada

Agua a la Bomba del

Carbonatador.

Filtro

Regulador de Agua

40–55 PSI

Sistema propulsor

(Si es necesario)

Al distribuidor

de CO2

(Bombas BIB)

Del suministro

de CO2 a 60

PSI

A las Puntas de

Entrada de Sirope en

la Unidad

A las bombas

BIB desde

BIB

A la Bomba de

BIB

Operación Sección 3

3-4

Parte Número 5031522 12/08

cilindro. CO2 el gas atraviesa el regulador de

presión primario.

6. Galga de presión del BABERO - Fije para un

mínimo de 60 PSI (413.7 KPa). Indica el CO

presión que va a las bombas del BABERO.

7. Regulador de presión primario - Baja el CO

presión de gas, a 100 PSI (689.48 KPa), tan el CO

el gas estará en la presión apropiada de entrar en el

regulador del carbonator.

8. Presión saliente bajada - Fije para 75 PSI (517.1

KPa). La galga indica la presión saliente bajada del

2 cilindro después de ser encaminado a través

del regulador de presión primario en 100 PSI (689.4

KPa).

9. Regulador de presión secundario - Baja el CO

presión de gas antes del CO

2 el gas fluye a la

bomba del jarabe.CO

2 la presión activa la bomba

del jarabe.

10. Bomba del jarabe - Dibuja el jarabe hacia fuera del

paquete del jarabe de la bolso-en-caja. El jarabe

atraviesa las líneas del jarabe al dispensador para

enfriarse, entonces dispensando. Hay una bomba

del jarabe para cada sistema del jarabe de la bolso-

en-caja.

11. Cartones del jarabe de la Bolso-En-Caja - Caja que

contiene un bolso plástico, llenada del jarabe.

SISTEMA FIGAL

Figal se refiere a los tanques de acero inoxidable de

bebida de premezcla o sirope de posmezcla. El

término“Figal” es una palabra abreviada. Originalmente

Figal era la abreviatura de “cinco galones”. En la

actualidad eltérmino normalmente se refiere a cualquier

sistema de tanque de acero inoxidable que se usa en el

suministro derefrescos. El CO

2 para empujar la bebida

del tanque Figal procede de un tanque pequeño de CO

TANQUES FIGAL

Los tanques de bebida del acero inoxidable Figal son

fáciles de almacenar y conectar. Se deben recordar

variascuestiones al usar los tanques Figal:

• Use un conector de gas para el accesorio de

entradadel tanque.

• Use un conector de sirope para el accesorio

deentrada del tanque.

• Si se conecta más de un tanque Figal en

serie,cuando cambie los tanques retire el tanque

máspróximo a la entrada original de gas mientras

añadael nuevo tanque al conector más próximo a la

salidadel sirope.

La mayoría de los tanques Figal tienen una válvula de

autocerrado en el tanque así como los conectores de

gasy sirope. Esto permite al operador del sistema

cambiar los tanques sin tener que cerrar todo el sistema.

Con estetipo de conector, presione el conector mientras

tira del anillo elástico alrededor de la abertura del

conector. Entoncessimplemente retire el conector del

tanque.

Agua Carbonatada Al Dispensador

3/8 Tuberias de sirope al

Dispensador

Agua

Entrante

Carbonatador

100 psi

Tanquede Co

Agua de Soda

Bomba

Sección 3 Operación

Parte Número 5031522 12/08 3-5

COLOCACION EN ANAQUELES

Independientemente de que usted esté trabajando con

un sistema de premezcla o de posmezcla (B-I-B o

Figal),habrá que contar con un lugar específico para la

colocación del producto. Un sistema de anaquel (o

estantería)permite la colocación sistemática y el

aprovechamiento de la bebida adquirida. El anaquel B-I-

B permite que lascajas se coloquen correctamente para

la distribución del sirope. Por favor, verifique esto con su

suministrador desirope B-I-B. Algunas cajas hay que

inclinarlas ligeramente, mientras que otras pueden estar

prácticamente encualquiera posición. El anaquel del

tanque FIGAL mantiene el tanque más nuevo y lleno, y

está colocado en unextremo de la tubería de bebida con

los tanques parciales en el otro extremo.

B-I-B

El sistema B-I-B (Bag-In-Box) consiste en una bolsa

plástica desechable. El B-I-B contiene normalmente 5

galonesdel sirope, pero en algunos lugares se ofrecen

unidades de 2 1/2 galones. Esta bolsa plástica se

sostiene entoncesdentro de una cartulina u otro

contenedor. Los sistemas B-I-B son solo para las

aplicaciones de posmezcla.

BOMBAS

El sirope en un sistema B-I-B se suministra al sistema

de bebida a través de bombas operadas por gas.

Estasbombas extraen el sirope de las bolsas

impulsando el sirope a través de todo el sistema.

AUTOSELECTOR DE BOLSA

Éstos se usan en sistemas B-I-B de volumen más

elevado donde dos o más bolsas del mismo producto

estánconectadas a una bomba y un sistema. En lo

fundamental un autoselector de bolsa es una válvula

que cambia deforma automática de una bolsa (o serie

de bolsas) a otra bolsa (o serie de bolsas) de sirope

cuando las bolsas sevacían, lo que permite un flujo

ininterrumpido del producto.

Operación Sección 3

3-6

Parte Número 5031522 12/08

Comprobaciones y ajustes de la operación

CONTROL ELECTRÓNICO DE HIELO Y

Carbonatación Cambio De Código 06 CEVe Y

Elemento Función

Interruptor apagado/encendido • Este interruptor suministra

energía a todas las funciones

de control.

• Con el interruptor en la posición

de "encendido", se energiza el

motor de agitación, el

transformador, la bombilla de

anuncio y el indicador (LED) de

encendido.

Modalidades de Energía- LED/

Implícito (Amarillo)

• El indicador (LED) de

encendido se ilumina de forma

continua cinco segundos

después de energizarse o cinco

segundos después de una

corrección de fallos, lo cual

indica funcionamiento normal.

• El indicador de potencia

parpadeará dos veces por

segundo si ocurre uno de los

tres fallos siguientes:

1. Si la sonda baja del banco

de hielo (la sonda más

cercana al banco de hielo)

y la sonda de hielo común

(tierra) (la más alejada del

banco de hielo inferior)

detecta agua, (la sonda

media (solo) detecta hielo),

el compresor se apagará y

el indicador de potencia

parpadeará. El control se

reiniciará automáticamente

si se corrige el error. Se

puede cancelar el modo de

fallos desconectando el

suministro de energía a la

unidad o colocando el

interruptor del compresor

en la posición de "apagado"

y regresando a la posición

de "encendido."

Interruptor del Carbonatador • Este interruptor suministra

energía al motor del

carbonatador y solo al indicador

(LED) verde.

• El motor del carbonatador se

energiza cuando la sonda de

bajo nivel de agua del tanque

no detecta agua. Cuando la

sonda de alto nivel de agua del

tanque detecta agua, se

energiza el motor del

carbonatador.

Interruptor del Compresor • El interruptor del compresor

suministra energía al circuito

del sistema de refrigeración.

Indicador (LED) del Compresor • Este se ilumina cuando se

activa el compresor.

Salida del Compresor de

Refrigeración

• "Hay tres alambres desde la

sonda del banco de hielo hasta

la caja de control. El alambre

blanco conecta a la sonda baja

de hielo (la sonda más cercana

al serpentín de cobre del

evaporador). Las tres sondas

tienen que estar sumergidas en

el agua para que se inicie el

ciclo de refrigeración. El

sistema de refrigeración

operará hasta que la sonda

baja de hielo y la sonda media

(el alambre negro a la caja de

control) estén cubiertas de

hielo. La tercera sonda (la

sonda más alejada del

serpentín evaporador de cobre)

está a tierra. (El alambre verde

a la caja de control debe estar

siempre solo en agua.)

• "Nota: Hay un circuito de

retardo integrado en el circuito

del motor compresor/ventilador.

Este retardo es de cuatro

minutos (+20%) y evitará que el

compresor entre en

funcionamiento si hay

interrupción de energía a la

unidad, o si el interruptor del

compresor se encuentra en la

posición de apagado, o bien si

el ciclo de refrigeración se

detiene en banco de hielo lleno.

Elemento Función

Sección 3 Operación

Parte Número 5031522 12/08 3-7

Carbonatación Cambio De Código 06 CEVi Y

Elemento Función

Interruptor apagado/encendido • Este interruptor suministra

energía a todas las funciones

de control.

• Con el interruptor en la posición

de "encendido", el motor de

agitación, el transformador, la

bombilla de anuncio y el

indicador (LED) de encendido.

Modalidades de Energía- LED/

implícito (Amarillo)

• El LED de energía parpadeará

persistentemente

(aproximadamente una vez por

segundo) para indicar

funcionamiento normal.

• El indicador (LED) de encendido

se ilumina de forma continua cinco

segundos después de la

energización o cinco segundos

después de una corrección de

fallos que indica funcionamiento

normal.

• El indicador de potencia

parpadeará dos veces por

segundo si ocurre uno de los tres

fallos siguientes:

1. Si la sonda baja de nivel de agua

del tanque del carbonatador no

detecta un nivel (alto) de agua

dentro de los tres (3) o siete (7)

minutos de tiempo de llenado

preestablecido. El modo de fallo

apagará la energía al motor de la

bomba del carbonatador durante

15 minutos. Esta se activará

entonces por un minuto.

Si la sonda de alto nivel de agua

del tanque del carbonatador no

detecta alto nivel de agua en un

periodo de 1 minuto, se repetirá el

modo de fallo anteriormente

mencionado. El proceso ocurrirá

un total de cinco veces, Entonces

la unidad se apagará, por lo que

se requerirá servicio o reinicio

manual. Desconectando el

suministro de energía a la unidad

o posicionando el interruptor del

carbonatador en la posición de

"apagado" y regresando a la

posición de encendido, se

reseteará el control a la posición

normal.

2. Si la sonda de bajo de nivel de

agua del tanque del carbonatador

no detecta bajo nivel de agua y la

sonda de alto nivel del tanque del

carbonatador detecta agua, se

iniciará el modo de fallo

precedente.

3. Si la sonda baja del banco de

hielo (sonda más cercana al

banco de hielo) y la sonda de

hielo ordinaria (a tierra) (sonda

más alejada del banco bajo de

hielo) detecta agua, (la sonda

intermedia detecta (solo) hielo) el

compresor se apagará y el

indicador de potencia

parpadeará. El control se

reiniciará automáticamente si se

corrige el fallo. Se puede

cancelar el modo de fallo

desconectando el suministro de

energía a la unidad o colocando

el interruptor del compresor en la

posición de apagado "off" y

regresando a la posición de

encendido "on".

Interruptor del Carbonatador • Este interruptor suministra

energía al motor del

carbonatador y al indicador

(LED) verde solamente.

• El motor del carbonatador se

energiza cuando la sonda de

bajo nivel de agua del tanque

no detecta agua. Cuando la

sonda de alto nivel de agua del

tanque detecta agua, se

energiza el motor del

carbonatador.

Indicador (LED) Verde del

Carbonatador

• El indicador (LED) verde del

carbonatador se ilumina

solamente cuando se energiza

el motor del carbonatador.

Indicador (LED) Rojo del

Carbonatador

• El indicador (LED) rojo del

carbonatador se iluminará

siempre que se detecte un

estado de bajo nivel de agua

dentro del tanque del

carbonatador.

Salida del Tanque del Carbonatador • Cuando la sonda baja de nivel

de agua del tanque del

carbonatador no detecta agua,

el motor del carbonatador se

energiza y se iluminan los

indicadores (LED) verde y rojo

(sonda de color negro = bajo

nivel).

• Los indicadores (LED) rojo y

verde y el motor de

carbonatación permanecerán

energizados hasta que la sonda

de alto nivel del tanque del

carbonatador detecte agua

(sonda de color rojo = alto

nivel).

Temporizador de Llenado del

Carbonatador/Conexión de puente

(Jumper)

• Se suministra un temporizador

de llenado del tanque del

carbonatador para protección

de fallos en la bomba en el

caso de que haya pérdida de

agua a la bomba del

carbonatador.

• Una conexión de puente

(jumper) dentro de la caja de

control controla las tres

configuraciones opcionales de

tiempo. Las unidades se

entregan con la conexión de

puente en la posición de tres (3)

minutos.

Nota 1: La tolerancia de tiempo es

de +20%.

Nota 2: Véase funciones de modo de

fallo con indicador (LED) de

potencia.

Interruptor del Compresor • El interruptor del compresor

suministra energía al circuito

del sistema de refrigeración.

Indicador (LED) del Compresor • Este se ilumina cuando se

activa el compresor.

Elemento Función

3 Minute

7 Minute Unlimited

J1 J1

3 Minutos 7 Minutos Ilimitado

Operación Sección 3

3-8

Parte Número 5031522 12/08

Salida del Compresor de

Refrigeración

• Hay tres alambres desde la

sonda del banco de hielo hasta

la caja de control. El alambre

blanco conecta a la sonda baja

de hielo (la sonda más cercana

al serpentín de cobre del

evaporador). Las tres sondas

tienen que estar sumergidas en

el agua para que se inicie el

ciclo de refrigeración. El

sistema de refrigeración

operará hasta que la sonda

baja de hielo y la sonda central

(el alambre negro a la caja de

control) estén cubiertas de

hielo. La tercera sonda (la

sonda más alejada del

serpentín de cobre del

evaporador) está a tierra. (El

alambre verde a la caja de

control debe estar siempre en

agua solamente.)

• Nota: Hay un circuito de retardo

integrado en el circuito del

compresor/motor del ventilador.

Este retardo es de cuatro

minutos (+20%) y evitará que el

compresor entre en

funcionamiento si hay

interrupción de energía a la

unidad, o si el interruptor del

compresor se encuentra en la

posición de apagado, o el ciclo

de refrigeración se detiene en

el banco de hielo lleno.

Elemento Función

Sección 3 Operación

Parte Número 5031522 12/08 3-9

CEVi, CEVe Y CEVj Cambio de Código 07 & Después

Elemento Función

Interruptor de Selección de Voltaje

(Interruptor de la Parte Roja)

• Este interruptor se emplea para

seleccionar el voltaje, 115 ó 230

voltios opcionalmente.

• Cuando el interruptor se encuentra

en la posición de 115 voltios los

voltajes de funcionamiento son de

100 voltios 50 hertzios y 120

voltios 60 hertzios.

• Cuando el interruptor se encuentra

en la posición de 230 voltios los

voltajes de operación son de 220-

240 voltios 50 hertzios y de 206-

230 voltios 60 hertzios.

Interruptor apagado/encendido • Este interruptor suministra energía

a todas las funciones de control.

• Cuando el interruptor se encuentra

en la posición de encendido "on",

se energiza el motor de agitación,

el transformador, el bombillo de

anuncio y el indicador (LED)

amarillo de potencia.

= 115 Volitos

= 230 Volitos

Modalidades de Energía- LED/

Implícito (Amarillo)

• "El indicador (LED) de potencia

amarillo parpadeará

persistentemente

(aproximadamente una vez por

segundo) para indicar

funcionamiento normal.

• El indicador (LED) amarillo de

potencia se ilumina continuamente

durante 5 segundos después de

ser energizado o 5 segundos

después de una corrección de fallo

y luego el indicador (LED)

parpadeará una vez por segundo

indicando operación normal.

• La luz de potencia parpadeará dos

veces por segundo si ocurre uno

de los tres fallos siguientes:

1. Si la sonda de color rojo de alto

nivel de agua del carbonatador no

detecta un alto nivel de agua

dentro de los tiempos de llenado

preestablecidos, que son (3)

minutos o (7) minutos). El modo

de fallo cortará la energía al motor

de la bomba del carbonatador

durante quince (15) minutos.

Luego se activará por un minuto y

si la sonda de color rojo de alto

nivel de agua no detecta un nivel

elevado de agua dentro del

periodo de 1 minuto, el modo de

fallo de apagado por quince (15)

minutos y encendido por un (1)

minuto se repetirá. El proceso

ocurrirá un total de (4) veces y

entonces la unidad se apagará,

por lo que se requerirá servicio o

reinicio manual. Desconectando

el suministro de energía a la

unidad o colocando el interruptor

del carbonatador en la posición

de "apagado" y regresando a la

posición de encendido, se

reiniciará el control regresando

así al funcionamiento normal

(solo se aplica a unidades de

carbonatado interno)

2. Si la sonda de color negro de bajo

nivel de agua del tanque del

carbonatador detecta bajo nivel

de agua y la sonda de color rojo

de alto nivel del tanque del

carbonatador detecta agua, se

iniciará el modo de fallo

precedente (solo se aplica a

unidades de carbonatador

interno).

3. Si la clavija baja de la sonda del

banco de hielo (clavija de la

sonda más cercana al serpentín

del evaporador) y la clavija de la

sonda del banco de hielo común

o a tierra (clavija de la sonda más

alejada del serpentín del

evaporador) detecta agua y la

clavija intermedia de la sonda del

banco de hielo detecta hielo, el

compresor se apagará y el

indicador amarillo (LED) de

potencia parpadeará dos veces

por segundo. El control se

reiniciará automáticamente si se

corrige la falla. El modo de fallo se

puede cancelar desconectando el

suministro de energía a la unidad

o colocando el compresor en la

posición de apagado "off" y

regresando luego el interruptor a

la posición de encendido "on".

Elemento Función

Operación Sección 3

3-10

Parte Número 5031522 12/08

Interruptor del Carbonatador

(Interruptor en la posición de

apagado "off" para carbonatadores

externos y unidades de jugo, el cual

apaga el indicador (LED) verde del

carbonatador y el indicador (LED) rojo

de bajo nivel de agua)

• Este interruptor suministra

energía al motor del

carbonatador y al indicador

(LED) verde solamente.

• El motor del carbonatador se

energiza cuando la sonda de

color negro de bajo nivel de

agua del tanque del

carbonatador no detecta agua.

Cuando la sonda de color rojo

de alto nivel de agua del

carbonatador detecta agua, el

motor del carbonatador se

apaga (solo se aplica a

unidades de carbonatador

interno).

Indicador (LED) Verde del

Carbonatador

(Apagado "off" en unidades de

carbonatadores externos y de jugo)

• El indicador verde (LED) del

carbonatador se ilumina

solamente cuando se energiza

el motor del carbonatador (solo

se aplica a unidades de

carbonatador interno).

Indicador (LED) Rojo de Bajo Nivel

de Agua

(Apagado "off" unidades de

carbonatador externo y de jugo)

• El indicador (LED) rojo del

carbonatador se iluminará

siempre que se detecte un

estado de bajo nivel de agua en

el tanque del carbonatador

(solo se aplica a unidades de

carbonatador interno).

Salida del Tanque del Carbonatador

(No se usa en unidades de

carbonatador externo o de jugo)

• Cuando la sonda de color negro

de bajo nivel de agua del

tanque del carbonatador no

detecta agua, el motor del

carbonatador se energiza y se

iluminan los indicadores (LED)

verde y rojo del carbonatador.

• El indicador (LED) verde y el

motor de carbonatación

permanecerán energizados

hasta que la sonda de color rojo

de alto nivel del tanque del

carbonatador detecte agua.

Conexión en puente del

Temporizador de Llenado del

Carbonatador

(No se usa en unidades de

carbonatador externo o jugo)

• El temporizador de llenado del

tanque del carbonatador brinda

protección contra los fallos en

la bomba en el caso de que

haya pérdida de agua en la

bomba del carbonatador (solo

se aplica a unidades del

carbonatador interno).

• Una conexión en puente

(jumper) dentro de la caja de

control establece tres

configuraciones opcionales de

tiempo. Las unidades se

entregan con el jumper en la

posición de tres (3) minutos

(solo se aplica a unidades de

carbonatador interno).

Nota 1: La tolerancia de tiempo es de

±20%.

Nota 2: Véase funciones de modo de

fallo con indicador (LED) de potencia.

Interruptor del Compresor • El interruptor del compresor

suministra energía al circuito

del sistema de refrigeración.

Elemento Función

3 Minutos 7 Minutos Ilimitado

Indicador (LED) Verde del

Compresor

• Se ilumina cuando se energiza

el compresor.

Salida del Compresor de

Refrigeración

• Hay tres alambres desde la

sonda del banco de hielo hasta

la caja de control. El alambre

blanco conecta a la clavija de la

sonda baja del banco de hielo

(clavija de la sonda más

cercana al serpentín del

evaporador) Las tres sondas

tienen que estar sumergidas en

el agua para que se inicie el

ciclo de refrigeración. El

sistema de refrigeración

operará hasta que la clavija de

la sonda baja del banco de

hielo y la clavija de la sonda

central del banco de hielo (el

alambre negro a la caja de

control) esté cubierta de hielo.

La tercera clavija de la sonda

del banco de hielo (clavija de la

sonda más alejada del

serpentín del evaporador) es la

clavija común o a tierra. La

clavija común o a tierra del

banco de hielo (el alambre

verde a la caja de control)

deberá estar siempre

sumergida en agua y nunca en

el hielo del banco de hielo.

• Nota: Hay un circuito de retardo

integrado en el circuito del

compresor/motor del ventilador.

El retardo es de (4) minutos

(±20%) y evitará que el

compresor se inicie si hay

interrupción de energía a la

unidad o si el interruptor del

compresor está en la posición

de apagado "off" y se coloca

luego en la posición de

encendido "on". El retardo

también se aplica si se detiene

el ciclo de refrigeración por

banco de hielo lleno y la sonda

del banco de hielo envía una

señal de fallo para reiniciar el

sistema de refrigeración en el

tiempo de retardo de cuatro (4)

minutos.

Elemento Función

Parte Número 5031522 12/08 4-1

Sección 4

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

LIMPIEZA

LIMPIEZA DIARIA

La limpieza programada deberá realizarse conforme a

las normas locales de salud. El CEV no deberálimpiarse

con un chorro de agua. El cronograma de limpieza es

una recomendación.

Limpie el exterior, las boquillas y los difusores:

1. Desconecte la llave de contacto situada al

ladoderecho o izquierdo de la unidad.

2. Alce la rejilla y retírela de la bandeja de drenaje.

3. Con jabón suave, agua tibia y un paño limpio,

limpiela bandeja de drenaje y el panel de

salpicadura.Luego enjuague con agua tibia limpia.

Haga correrbastante agua tibia (no caliente) por el

drenaje de labandeja de drenaje para eliminar el

residuo de siropeque pueda obstruir la abertura de

desagüe.

4. Lave la rejilla y a continuación enjuáguela con

agualimpia. Coloque de nuevo la rejilla de regreso

en labandeja de drenaje.

5. Limpie todas las superficies exteriores de la

unidadcon agua tibia y un paño limpio. Frote de

nuevo conun paño limpio y seco.

Limpieza de las válvulas dispensadoras:

6. Desmonte las boquillas y difusores de las

válvulasde bebida.

7. Enjuague con agua limpia y tibia las boquillas y

difusores.

8. Limpie las boquillas y difusores con agua jabonosay

un cepillo de cerda blanda.

9. Limpie con agua jabonosa y tibia la parte inferior

delas válvulas de bebida. Enjuague con una

toallahúmeda y limpia.

10. Reemplace las boquillas y difusores en válvulas.

11. Conecte la llave de contacto.

Caution

ADVERTENCIA: Use agua sólo jabonosa tibia para

limpiar el exterior de la unidad. No use solventesu

otros agentes de limpieza. No vierta café caliente

en la bandeja de drenaje. Verter café

calientedebajo de la bandeja de drenaje puede

provocar que la misma se quiebre, sobre todo si

todavíaestá fría o contiene hielo.

Caution

ADVERTENCIA: Peligro de la descarga eléctrica

Desenchufe la unidad antes de mantener o de

limpiar.

Warning

ADVERTENCIA: Al usar liquidos quitamanchas o

productor quimicos, guantes de goma y proteccin

de ojo se debe durar

Boquillas de

válvula

Rejilla

Bandeja de

drenaje

Panel de

salpicadura

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Sección 4

4-2

Parte Número 5031522 12/08

BAÑO DE AGUA

Se recomienda que el baño de agua se drene al menos

dos veces al año. Desconecte la refrigeración. Derrita

porcompleto el banco de hielo. Rellene el baño de agua

con agua dulce hasta que ésta se derrame por el tubo

delaliviadero. Encienda la refrigeración.

LISTA DE CONTROL DE LA LIMPIEZA

• Revise el suministro de CO2. Si es bajo, unaflecha

en el manómetro del regulador primarioindicará en

un área sombreada marcada como“Low CO2”

“Change CO2 Cylinder.”

• Revise el suministro de sirope.

• Limpie la bandeja de drenaje, la rejilla, y elpanel de

salpicadura.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

El mantenimiento preventivo es un elemento

fundamental para mantener su dispensador MII en

condicionesóptimas. Siguiendo las orientaciones que

aparecen a continuación le permitirá disponer de un

funcionamiento sinproblemas de su unidad.

1. Ejecute el mantenimiento diario de la máquina.

2. Ejecute un mantenimiento mensual de la máquina.

3. Ejecute mantenimiento periódico y la

higienizacióndel sistema de bebida.

4. No rellene excesivamente con hielo el depósito

deldispensador.

5. No permita que el dispensador permanezca sin

usodurante períodos prolongados con hielo en

eldepósito.

6. La mayor parte de los problemas de

funcionamientodel dispensador de hielo son

provocados por pocouso del mismo.

7. No permita que el hielo se mantenga en el

depósitopor más de un día a fin de impedir que el

hielo secongele entre sí y/o se produzca hielo

estancado.

Posibles causas de exceso de hielo almacenado:

• La capacidad de almacenamiento está

porencima de las necesidades diarias.

• Demanda baja durante la temporada baja.

• El dispensador es de tamaño excesivo altenerse

presente un crecimiento futuro de lademanda.

Disminución del almacenamiento de hielo para

satisfacer la demanda de un día. Si usted llena el hielo

manualmente,hágalo sólo con la cantidad apropiada del

mismo. Llene el dispensador con hielo fresco cada

mañana. No llene eldispensador por la noche antes de

cerrar el establecimiento. Los cubitos de hielo pueden

congelarse entre sícuando no son dispensados.

Póngase en contacto con MBE por el 1-800-367-4233

para obtener más información sobre nuestro

ProActiveMaintenance Program (Programa de

Mantenimiento Pro-Activo).

Sanitario

LIMPIEZA DEL SISTEMA DE BEBIDA

Higienice el sistema de bebida durante la puesta en marcha

así como regularmente en las limpiezas programadas.La

bandeja de drenaje deberá estar colocada bajo las válvulas

de soda, de modo que permita eliminar el detergentey los

agentes higienizantes que se descargarán por las válvulas.

SISTEMA DE BAG-IN-BOX

El procedimiento que aparece a continuación es

para higienizar un circuito de sirope cada vez.

Repítalo para higienizarcircuitos adicionales.

Usted necesitará los artículos siguientes para limpiar

ehigienizar el sistema de bebida Bag-in-Box (BIB):

• Tres (3) cubetas limpias

• Cepillo plástico o paño blando

• Detergente suave

• Lejía sin perfume (Na Cl O al 5%) o

higienizadorcomercial

• Conector de bolsa Bag-In-Box

Warning

ADVERTENCIA: Al usar liquidos quitamanchas o

productor quimicos, guantes de goma y proteccin

de ojo se debe durar

Warning

ADVERTENCIA: Solución de esterilización rasante

del sistema del jarabe. La solución de esterilización

residual se fue en sistema podía crear un peligro

para la salud.

Warning

ADVERTENCIA: Al usar liquidos quitamanchas o

productor quimicos, guantes de goma y proteccin

de ojo se debe durar

Sección 4 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Parte Número 5031522 12/08 4-3

1. Prepare las cubetas siguientes:

• Cubeta 1 - agua tibia de la llave pare el enjuague.

• Cubeta 2 - detergente suave y agua entre tibia y

caliente.

• Cubeta 3 - mezcle una solución de lejía sin per-

fume (NaCLO al 5%) o higienizador comercialcon

agua entre tibia y caliente. La mezcla deberácontar

con 100 PPM de cloro (1/4 de onza delejía por cada

galón de agua)

2. Desconecte el “lado de la línea de sirope” del

conectorde la Bag-In-Box.

3. Enjuague el conector con agua de la llave.

4. Conecte el conector de sirope al conector de BIB

ysumerja ambos en la Cubeta 1. Un conector

“lateralde bolsa” se puede crear cortando el

conector deuna bolsa de sirope vacía ya

desechada.

5. Vierta agua de enjuague por el sistema hasta que

sedispense agua limpia. La mayor parte de las

válvulasde bebida permiten que el lado del sirope se

puedaactivar manualmente apretando el palet de

sirope.

6. Conecte la Cubeta 2 al sistema.

7. Vierta solución detergente por el sistema hasta

quese dispense la solución.

8. Repita los pasos 2-7 hasta que todos los circuitos

desirope contengan solución detergente.

9. Deje que la solución detergente se mantenga en

elsistema durante 5 minutos.

10. Conecte la Cubeta 3 al sistema.

11. Vierta la solución limpiadora por el sistema

hastaque se dispense la solución.

12. Repita el paso 11 hasta que todos los circuitos

desirope contengan solución limpiadora.

13. Deje que la solución limpiadora se mantenga enel

sistema durante 15 minutos.

14. Retire boquillas y difusores de las válvulas

debebida.

15. Friegue las boquillas, difusores y todas las partesde

las válvulas (con excepción de las parteseléctricas)

con un cepillo plástico o un paño blandoy la solución

detergente.

16. Remoje boquillas, difusores y partes de las

válvulas(con excepción de las partes eléctricas) en

soluciónlimpiadora durante 15 minutos.

17. Reemplace boquillas, difusores y partes de

lasválvulas.

18. Conecte la Cubeta 1 al sistema.

19. Vierta agua de enjuague por el sistema hasta quese

detecte que no hay presencia de higienizador.

20. Conecte los conectores de sirope a las BIB.

21. Vierta sirope por el sistema hasta que se

dispensesólo sirope.

22. Deseche las dos primeras bebidas.

SISTEMA DE BEBIDA FIGAL

1. Prepare lo siguiente en tres tanques Figal limpios::

• Tanque de enjuague – llene con agua de lallave

a temperatura ambiente.

• Tanque detergente - mezcle el

limpiadorautorizado para sistema de bebida con

Conectador

lateral del

bolso

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Sección 4

4-4

Parte Número 5031522 12/08

aguatibia, como se ha indicado.

• Tanque de higienización - mezcle unasolución

de lejía sin perfume (NaCLO al 5%)

ohigienizador comercial con agua entre tibia

ycaliente. La mezcla deberá contar con 100PPM

de cloro (1/4 de onza de lejía por cadagalón de

agua)

2. Desconecte todas las líneas de productos y aguadel

tanque de productos y retire el carbonatador.

3. Coloque el tanque Figal de sirope para el

circuitoque se va a higienizar. Retire ambos

conectoresrápidos del tanque de sirope Figal.

Enjuague losconectores rápidos con agua de la

llave.

4. Conecte el tanque de enjuague a la línea de

sirope.Vierta agua de enjuague a través de la

válvula hastaque el sirope se haya eliminado del

sistema.

5. Conecte el tanque de detergente a la línea de

siropey vierta detergente por la válvula durante

dosminutos. A continuación haga que el

detergenterestante se mantenga en el sistema

durante cincominutos.

6. Conecte el tanque de enjuague a la línea de

sirope.Vierta agua de enjuague por la válvula hasta

que elsistema quede libre de detergente.

7. Quite la boquilla de la válvula y el difusor como

semuestra en la Instrucciones para Limpieza

Diariaen las páginas 25 y 26. Mediante un cepillo

plásticoo un paño blando y agua tibia, friegue la

boquilla, eldifusor, la parte inferior de la palanca de

válvula y lataza de dispensar, si tuviera.

8. Coloque las partes de la válvula (CON

EXCEPCIÓNDE los solenoides) en una solución

limpiadora du-rante 15 minutos.

9. Reemplace el difusor de la válvula y la boquilla enla

válvula de bebida.

10. Conecte el tanque de solución limpiadora a la

líneade sirope y vierta solución limpiadora por la

válvuladurante dos minutos. Deje que la solución

limpiadorase mantenga en el sistema por un mínimo

de 15 minutos.

11. Vuelva a conectar las líneas de sirope y de

aguacarbonatada.

12. Vierta sirope por las líneas para enjuagar el

sistema.Deseche las bebidas hasta que al menos

dos tazasde bebida con un sabor satisfactorio

seandispensadas por la válvula.

ENVÍO, ALMACENAMIENTO, Y

RELOCALIZACIÓN

Caution

ATENCIÓN: Antes de enviar, almacenar o reubicar

esta unidad, se deben esterilizar los sistemasde

sirope. Después de la higienización (solución

limpiadora y agua) se deben eliminar todos

loslíquidos de la unidad. Un entorno congelante

provoca que se congele la solución limpiadora re-

sidual dentro de la unidad lo que puede provocar

que se dañen los componentes internos.

Parte Número 5031522 12/08 5-1

Sección 5

Antes de llamar para el servicio

Lista de comprobación

Si un problema se presenta durante la operación de su dispensador, siga la lista de comprobación abajo antes de

llamar servicio. Los ajustes y los procedimientos de mantenimiento rutinarios no son cubiertos por la garantía.

LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS DE LA BEBIDA

ESTADO INVESTIGACION REVISION CORRECCION

Dispensandosolo agua No hay presión Regulador(es) fuera de ajuste Revise/ajuste regulador(es)

Sin CO2 Instale un tanque fresco

Regulador(es) defectuoso(s) Revise/repare/sustituya el(los)

regulador(es)

Línea de CO2 apretada,

deformada u obstruida

Revise/repare/sustituya la línea de CO2

Dispensandosolo

sirope yC02

Carbonatador No hay suministro eléctrico Compruebe suminstro de energía.

Conecte elcarbonatador o restablezca el

interruptor

Suministro de agua Asegúrese de que el agua "está

conectada"

Sustituir filtro de agua.

Revisar/limpiar/sustituir filtro de la bomba

Revisar/limpiar/sustituir válvula de

retención

Revisar si línea de agua congelada.

SoloUnidad Interna del Carbonatador

Carbonatador defectuoso Revise/repare/sustituya bomba

delcarbonatador, motor, electrodo o

control de nivelde líquido.

Dispensandosolo

sirope yagua simple

No hay presión Sin CO2 Instale un tanque nuevo

Regulador de alta presión

desajustado

Ajuste el regulador de alta presión al

valorcorrecto

Regulador de alta presión

defectuoso

Revise/repare/sustituya el regulador de

altapresión

Línea de CO2 apretada,

deformada u obstruida

Revise/repare/sustituya la línea de CO2

Una válvulano

estádispensandonada

¿Llega

energíaeléctrica a

laválvula?

Alambre partido o conexión suelta Sustituya/repare alambre o conector

Microswitch defectuoso Sustituya el microswitch

Bebidadispensadade

masiadodulce

¿Es correcta

laproporción (brix)de

bebida?

Control de flujo fuera de ajuste Ajuste el control de flujo

Flujo insuficiente de soda por baja

presión delcarbonatador

Ajuste la presión de CO2 o cambie el

tanque

Baja presión de C02 debido a

fugas

Repare las fugas de CO2

Obstrucción en la línea de soda o

de agua

Limpie las líneas

Bebida

nosuficienteme-nte

dulce

¿Es correcta

laproporción (brix)de

bebida?

Control de flujo fuera de ajuste Ajuste el control de flujo

Flujo de soda demasiado alto Restablezca la presión de CO2 o

sustituya elregulador de ser necesario

Obstrucción en la línea de sirope Limpie/higienice todo el sistema

Antes de llamar para el servicio Sección 5

5-2

Parte Número 5031522 12/08

Localización de averías de la bomba

Bebidashaciendoespu

¿Son correctaslas

presiones

delsistema?

Exceso de carbonatación Revise el suministro de CO2.

Restablezca lapresión o sustituya el

regulador de sernecesario

Líneas/válvulas sucias Limpie/higienice todo el sistema

No se dispensa

agua,sirope o gas

¿Recibe energía

launidad?

No hay energía Conectar unidad o restablecerinterruptor

Control de la acumulación de hielo Revisar / sustituir caja de control

¿Llega energía a

travésde la llave de

contacto?

Llave de contacto desconectada Conectar switch a "on"

Llave de contacto defectuosa Sustituir llave de contacto

¿Llega energía a la

llavede contacto?

No llega energía a través

deltransformador

Restablecer / sustituir transformador

ESTADO INVESTIGACION REVISION CORRECCION

PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN CORRECTIVA

El motor de la bomba

no apaga

Problema con la punta de prueba o el

arnés de la punta de prueba.

Motor de la bomba

intermitente

Problema con la punta de prueba o el

arnés de la punta de prueba

El motor de la bomba

no bombea

La presión del agua de la fuente de agua

no es arriba bastante

Verifique que presión del agua que conduce en entrada de

bomba sea 40 PSI (275.79 KPa) mínimo.

PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN CORRECTIVA

El motor de la bomba no

bombea.

La punta de prueba negra y/o roja puso en

cortocircuito

Quite las puntas de prueba y dóblese derecho o

substitúyalas por las nuevas puntas de prueba

Problema con el motor o el cableado del

motor

Compruebe la línea voltaje primero.

Compruebe el voltaje ca A través de los

terminales de la carga en control llano líquido.

Si el voltaje es 120 más o menos el 10%,

substituya el motor o el cableado del motor.

Problema con el tablero de control llano

líquido.

Compruebe la línea voltaje primero. Si el

voltaje ca A través de los terminales de la carga

no es 120 más o menos el 10%, substituya a

tablero de control llano líquido.

La presión del agua de la fuente de agua no

es arriba bastante.

Verifique que presión del agua que conduce en

entrada de bomba sea mínimo de 40 PSI

(275.79 KPa) con el funcionamiento de la

bomba.

La bomba no funcionará pero el

tanque aparece ser siempre

lleno.

El plomo común (verde) puso en

cortocircuito hacia fuera al alambre rojo (la

alta punta de prueba)

Verifique que los alambres verdes y rojos no

estén tocando.

La bomba no funcionará pero el

nivel del tanque aparece estar

debajo de nivel de comienzo.

El plomo común (verde) puso en

cortocircuito hacia fuera para ennegrecer el

alambre (la punta de prueba baja)

Verifique que los alambres verdes y negros no

estén tocando

1. Quite la electrónica de la punta de prueba.

2. Pase la extremidad magnética del destornillador

por el extremo inferior del tubo que extiende del

paquete de la electrónica.

3. El interruptor de láminas se cerrará.

4. Carbonator funciona.

Sección 5 Antes de llamar para el servicio

Parte Número 5031522 12/08 5-3

El motor de la bomba no apaga. Problema con el tablero de control llano

líquido

Ponga en cortocircuito el "H y L terminales del"

en el tablero de control llano líquido. Si el motor

no apaga, substituya a tablero de control llano

líquido.

La conexión del arnés de la punta de

prueba puede estar abierta.

Verifique que las conexiones sean buenas o

substituya el arnés de cableado.

El agua puede no alcanzar la punta de

prueba superior en tanque del carb.

Verifique que el tanque no sea llenado de CO2

o de aire tirando la válvula de descarga hacia

arriba y dejando el aire escaparse hasta que el

agua comienza a salir.

El alto plomo (rojo) se abre o no conectado. Verifique que el alambre rojo del plomo esté

conectado de tanque con la unidad.

El plomo común (verde) se abre o no

conectado.

Verifique que el alambre verde del plomo esté

conectado de tanque con la unidad.

Motor de la bomba intermitente Problema con la punta de prueba o el arnés

de la punta de prueba.

Compruebe el motor y los alambres del motor

quitando los alambres rojos y negros del tablero

de control llano líquido. Si es aceptable, "" corto

H y L terminal del "" en tablero de control llano

líquido. Si el motor permanece apagado,

verifique las puntas de prueba y dóblese

derecho o substitúyalas. Verifique con el metro.

Problema con el motor o el cableado del

motor.

Mida el voltaje ca A través de los terminales de

la carga en tablero de control llano líquido. Si

es la línea voltaje 120 más o menos el 10%

substituyen el motor o el cableado del motor.

Motor de la bomba intermitente Problema con el tablero de control llano

líquido.

Compruebe la línea voltaje primero. Si el

voltaje ca A través de los terminales de la carga

en tablero de control llano líquido no es 120

más o menos el 10%, substituya a tablero llano

líquido de Contorl.

El motor de la bomba comienza

y las paradas, ciclos cortos, tan

pronto como las gotas del nivel

del agua debajo (de alta) punta

de prueba roja.

El alambre (bajo) del plomo del negro es

abierto o desconectado.

Verifique las conexiones y la continuidad del

alambre negro del tablero de control llano

líquido a las puntas de prueba en el tanque de

Carb.

El motor de la bomba comienza

y las paradas, ciclos cortos, tan

pronto como las gotas del nivel

del agua debajo de punta de

prueba (baja) negra.

Los grafitos rojos y se cambian con uno a. Verifique que el plomo rojo vaya a la punta de

prueba roja y el grafito va a ennegrecer la punta

de prueba.

Ciclos cortos de la bomba de

debajo alta punta de prueba a

apenas sobre alta punta de

prueba - la punta de prueba

baja no tiene ningún efecto.

Los plomos del rojo y del verde se cambian

con uno a.

Verifique que el plomo rojo vaya a la punta de

prueba roja y plomo del verde va a moler el

tornillo en tanque

Los plomos negros y verdes se cambian

con uno a.

Verifique que el grafito vaya a ennegrecer la

punta de prueba y poner verde el plomo va a

moler el tornillo en tanque.

PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN CORRECTIVA

Antes de llamar para el servicio Sección 5

5-4

Parte Número 5031522 12/08

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Manitowoc Beverage Equipment

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Sellersburg, IN 47172, USA

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Las mejoras de continuación del

producto pueden hacer necesario

el cambio de especificaciones sin

el aviso.

Parte Número 5031522 12/08

MULTIPLEX CEV Series Beverage Dispensers 020004000020004000 CEVi, CEVe, CEVj 30 & 40 Owner Instruction Manual

Marca: MULTIPLEX

Modelo: CEV Series Beverage Dispensers 020004000020004000 CEVi, CEVe, CEVj 30 & 40

Tipo: Owner Instruction Manual

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MULTIPLEX CEV Series Beverage Dispensers 020004000020004000 CEVi, CEVe, CEVj 30 & 40 Owner Instruction Manual

MULTIPLEX CEV Series Beverage Dispensers 020004000020004000 CEVi, CEVe, CEVj 30 & 40 Owner Instruction Manual

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