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Copyright UNOLD AG | www.unold.de INHALTSVERZEICHNIS Istruzioni per l’uso Modello 48850 Instrukcja obsługi Model 48850 Dati tecnici .............................................60 Dane techniczne.......................................86 Significato dei simboli..............................60 Objaśnienie symboli..................................86 Per la vostra sicurezza...............................60 Dla bezpieczeństwa użytkownika................86 Prima del primo utilizzo............................63 Przed pierwszym użyciem..........................89 Montaggio ...............................................64 Montaż....................................................90 Prima di preparare il gelato........................65 Przed przygotowaniem lodów......................91 Preparazione del gelato.............................65 Przygotowywanie lodów.............................91 Disassemblaggio, pulizia e manutenzione....67 Rozłożenie na części, czyszczenie i Risoluzione dei problemi...........................68 pielęgnacja..............................................93 Suggerimenti e indicazioni importanti Usuwanie usterek.....................................94 per un buon gelato....................................69 Porady i wskazówki, jak zrobić dobre lody....94 Idee per ricette per bambini......................70 Przepisy na lody dla dzieci.........................95 Idee per ricette per adulti..........................71 Przepisy na lody dla dorosłych....................96 Norme die garanzia...................................72 Warunki gwarancji....................................97 Smaltimento / Tutela dell’ambiente............72 Utylizacja / ochrona środowiska..................97 Service....................................................21 Service....................................................21 Manual de instrucciones Modelo 48850 Datos técnicos .........................................73 Explicación de símbolos............................73 Para su seguridad.....................................73 Antes del primer uso.................................76 Montar ...................................................77 Antes de la preparación de helado..............78 Elaborar helado........................................78 Desensamblaje, limpieza y cuidado............80 Eliminación de fallos................................81 Consejos e indicaciones importantes para un buen helado.................................82 Ideas de recetas para niños.......................83 Ideas de recetas para adultos.....................84 Condiciones de Garantia............................85 Disposición/Protección del medio ambiente.......................................85 Service....................................................21 Copyright UNOLD AG | www.unold.de IHRE NEUE EISMASCHINE D GB F NL Ab Seite 8 1 Motor 2 EIN/AUS-Schalter 3 Deckel mit Einfüllöffnungen 4 Antriebswellen/Achse 5 Mischer 6 Entnehmbare Kühlbehälter 7 Entriegelungsschalter 8 Gerätebasis Page 23 1 Motor 2 ON/OFF switch 3 Lid with fill openings 4 Drive shafts/axle 5 Mixer 6 Removable cooling containers 7 Unlock switch 8 Appliance base Page 35 1 Moteur 2 Interrupteur MARCHE / ARRÊT 3 Couvercle avec orifices de remplissage 4 5 Arbres d'entraînement / Axe Mélangeur 6 7 Réservoirs réfrigérants amovibles Commutateur de déverrouillage 8 Socle de l‘appareil I Pagina 60 1 Motore 2 Interruttore ON/OFF 3 Coperchi con aperture di riempimento 4 Alberi motore/asse 5 Mescolatori 6 Contenitori refrigeranti rimovibili 7 Interruttore di sblocco 8 Interruttore ON/OFF E Página 73 1 Motor PL 2 Interruptor CON/DES 3 Tapa con aberturas de llenado 4 Ejes de accionamiento/ejes 5 Mezcladoras 6 Recipientes refrigeradores extraíbles 7 8 Interruptor de desbloqueo Base del aparato Strony 86 1 Silnik 2 Przycisk WŁ./WYŁ. 3 Pokrywa z otworami do napełniania 4 Wały napędowe / oś 5 Mieszadła 6 Wyjmowane pojemniki chłodzące 7 Przycisk odblokowujący 8 Podstawa urządzenia Pagina 48 1 Motor 2 AAN/UIT-schakelaar 3 Deksel met vulopeningen 4 Aandrijfassen/as 5 Mixer 6 Uitneembare koelbakken 7 Ontgrendelingsschakelaar 8 Apparaatbasis 7 Copyright UNOLD AG | www.unold.de MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 48850 DATOS TÉCNICOS Potencia: 12 W, 220–240 V~, 50 Hz Volumen: Aprox. 500 ml de helado por recipiente Cantidad de llenado máx.: Máx. 200 ml de ingredientes por recipiente Tamaño: Aprox. 35,1 x 15,3 x 22,3 cm (An/Pr/Al) Peso: Aprox. 2,2 kg Cable de alimentación: Aprox. 120 cm Tiempo de preparación: Aprox. 15–25 minutos Clase de protección: II Equipamiento: Máquina de helados para 2 x 0,5 litros de helado con acumulador refrigerante (tiempo de enfriamiento previo aprox. de 8 a 12 horas), preparación de helado en aprox. 15 a 25 minutos (sin tiempo de enfriamiento previo), interruptor CON/DES, dos tubos de llenado para añadir los ingredientes, dos recipientes refrigeradores adecuados para congelador de *** Accesorios: Instrucciones de manejo con recetas, 2 recipientes refrigeradores, 2 mezcladoras Salvo modificaciones y errores a nivel de las características de equipamiento, la tecnología, los colores y el diseño EXPLICACIÓN DE SÍMBOLOS Este símbolo se asocia con riesgos eventuales que pueden provocar lesiones o daños en el aparato. PARA SU SEGURIDAD Lea y conserve las siguientes instrucciones. Personas en el hogar 1. Este aparato puede ser usado por niños a partir de 8 años, así como por personas con una capacidad física, mental o sensorial reducida o carentes de experiencia y/o conocimientos siempre que estén supervisados o hayan sido correspondientemente instruidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los peligros que conlleva. 2. El aparato no es un juguete. 73 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 3. No está permitido que los niños lleven a cabo la limpieza o el mantenimiento del usuario a no ser que tengan más de 8 años y estén supervisados. 4. Guarde el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores de 8 años. Indicaciones para la salud 5. Consumir el helado descongelado de inmediato y no volver a congelarlo. 6. Consuma el helado solo mientras esté fresco. Congelar de inmediato los posibles restos y consumirlos en una semana. 7. Utilice solo ingredientes frescos. 8. Durante el uso de huevos preste especial atención a que estos sean lo más frescos posibles para evitar la formación de gérmenes. No volver a congelar restos de helado que contenga huevo. 9. Los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos o las personas con enfermedades crónicas o agudas no deberían consumir el helado elaborado con huevo crudo o huevo solo parcialmente calentado. 10. Limpie el aparato inmediatamente después de haber terminado la preparación de helado. De lo contrario podrían formarse gérmenes. 11. Si sale líquido refrigerante de uno de los recipientes refrigeradores, se debe sustituir este recipiente. Seguridad eléctrica 12. Conectar el aparato solo a la corriente alterna según la placa de características. 13. Este aparato no debe utilizarse con un reloj programador externo ni con un sistema de mando a distancia. 14. Desenchufar siempre el aparato después de usarlo, antes de limpiarlo o si se produce algún fallo durante el funcionamiento. 15. No sumergir nunca el aparato en agua u otros líquidos; proteja el cable de alimentación contra la humedad. 16. Desenrollar completamente el cable de alimentación antes del uso. 17. No enrolle el cable alrededor del aparato y evite que se doble para impedir daños en el mismo. 18. Utilizar el aparato solo en espacios interiores. 19. Extraiga el cable de alimentación de la toma de corriente tirando solo de la clavija, no tire nunca directamente del cable. 74 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 20. Para evitar daños en el cable de alimentación, no transportar nunca el aparato por el cable ni tirar del mismo. 21. Retire el enchufe de la toma de corriente antes de desmontar y limpiar el aparato o si quiere quitar o colocar piezas individuales o poner el aparato en otro sitio. 22. Compruebe periódicamente si el enchufe y el cable de alimentación están desgastados o deteriorados. En caso de daños en el cable de alimentación o en otras piezas, envíe el aparato para su verificación y reparación a nuestro servicio de atención al cliente. Las reparaciones inadecuadas pueden ocasionar peligros para el usuario y provocan la exclusión de la garantía. Indicaciones para la colocación y el uso seguro del aparato 23. El aparato y sus componentes no son aptos para el lavavajillas. 24. Coloque el aparato sobre una superficie plana despejada. 25. El aparato está diseñado exclusivamente para un uso doméstico o para fines similares, por ejemplo, ƒƒcocinas tipo office en comercios, oficinas u otros lugares de trabajo, ƒƒempresas agrícolas, ƒƒpara el uso por parte de clientes en hoteles, moteles u otros establecimientos de alojamiento colectivo, ƒƒen pensiones privadas o en casas vacacionales. 26. Por motivos de seguridad, nunca coloque ni ponga en marcha el aparato sobre o cerca de superficies calientes. 27. El cable no debe quedar colgando por el borde de la superficie de trabajo. 28. No toque la parte interior del recipiente refrigerador con las manos desnudas u otras partes del cuerpo (especialmente si están húmedas) para evitar lesiones/congelaciones. 29. No sobrepasar la cantidad máxima de llenado. El recipiente refrigerador se debe llenar hasta un máximo de 4 cm por debajo del borde superior dado que el volumen del helado aumenta durante el proceso de congelación. 30. El aparato debe estar completamente ensamblado y conectado antes de llenarlo con los ingredientes deseados. No añada nunca los ingredientes necesarios antes al recipiente refrigerador dado que podrían congelarse en el borde del recipiente y afectar negativamente al resultado. 31. No mueva el aparato mientras esté en funcionamiento. 75 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 32. No deje el aparato sin vigilancia mientras esté en funcionamiento. 33. ¡No utilice nunca el aparato sin el recipiente refrigerador! 34. No introduzca objetos en el aparato en marcha ni las manos. ¡Peligro de lesiones! 35. El aparato solo debe utilizarse con el ensamblaje adecuado. 36. Nunca opere el aparato con accesorios de otros aparatos. 37. No utilice objetos puntiagudos ni afilados en el recipiente refrigerador; estos podrían arañarlo. En caso necesario, utilice paletas de plástico o de madera. 38. Desconecte el aparato y retire el enchufe de red si ha terminado con la preparación del helado, a la hora de limpiar el aparato o si debe eliminar un fallo en el mismo. 39. ATENCIÓN: verter solo alimentos en el recipiente. No meta la mano en el equipo cuando esté funcionando. ¡Peligro de lesiones! Atención: No toque nunca el recipiente refrigerador con partes desnudas del cuerpo como, p. ej., los dedos, para evitar lesiones o congelaciones. De ninguna manera abra la carcasa del aparato. Existe peligro de una descarga eléctrica. El fabricante no es responsable en caso de montaje erróneo, uso inapropiado o equivocado o después de haber sido efectuadas reparaciones por terceros no autorizados. ANTES DEL PRIMER USO 1. 2. 3. 76 Retire todos los materiales de embalaje y, dado el caso, los seguros de transporte. Mantenga el material de embalaje alejado de los niños. ¡Peligro de asfixia! Compruebe que todas las piezas estén disponibles. En caso de que falten piezas o estén deterioradas, diríjase a su proveedor o a nuestro servicio de atención al cliente. Limpie todas las piezas con un paño húmedo como se describe en el capítulo “Limpieza y cuidado”. Copyright UNOLD AG | www.unold.de MONTAR Principalmente, solo se puede abrir o retirar la tapa si el interruptor de desbloqueo está . 1. Asegúrese de que la base del aparato esté firmemente colocada sobre una superficie plana. 2. Posicione los dos recipientes refrigeradores sobre la base del aparato. Las asas de los recipientes deben señalar hacia fuera dado que, de lo contrario, no se podrá montar correctamente el aparato. 3. Coloque correspondientemente una mezcladora en los recipientes refrigeradores. Para facilitar el montaje, hay cavidades adecuadas en los recipientes refrigeradores en las que se colocan las mezcladoras. El eje de las mezcladoras debe señalar hacia arriba. 4. Fije la tapa sobre el aparato y asegúrese de que encaje. Atención: el eje de las mezcladoras se debe introducir a través de la abertura en la tapa correspondientemente. 5. Bloquee la tapa poniendo el interruptor de desbloqueo en . 6. Ahora, conecte los dos ejes de la mezcladora con los alojamientos en forma de estrella del motor previstos para ello. 7. Ahora, el motor se debe colocar sobre la tapa de modo que el cable de alimentación quede en la parte trasera del aparato. 77 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ANTES DE LA PREPARACIÓN DE HELADO 1. 2. 3. 4. 5. Antes de poder preparar helado debe colocar los recipientes refrigeradores llenos de un líquido refrigerante durante mínimo 8 horas en el congelador o el arcón congelador de ***. La temperatura debe ser como mínimo de −18 °C. Asegúrese de limpiar previamente el interior de los recipientes secándolos bien después. Coloque los recipientes refrigeradores verticalmente en el congelador. Gracias a las asas de los recipientes refrigeradores puede retirar dichos recipientes cómodamente del congelador sin tener que tocar los recipientes helados. Dependiendo de la temperatura del congelador, el proceso de congelación tardará entre 8 y 22 horas. Agitando los recipientes puede verificar si se ha congelado todo el líquido refrigerante. Consejo: si no va a utilizar la máquina de helados, guarde los recipientes refrigeradores, p. ej., en una bolsa de plástico dentro del congelador para tenerlos siempre listos para su uso. Si desea preparar varios tipos de helado sucesivamente recomendamos adquirir varios recipientes refrigeradores. Puede pedir estos recipientes en nuestra dirección haciendo uso del formulario de pedido que se encuentra en la página 109. ELABORAR HELADO ¡Los ingredientes deseados deberían enfriarse previamente en la nevera durante unas horas antes de la preparación! En caso de utilizar alcohol para la receta, debe añadirlo al helado cuando ya tenga la consistencia deseada. La cantidad de llenado máxima por cada recipiente refrigerador es de 200 ml. También puede llenar solo un recipiente refrigerador con masa de helado y así elaborar una única clase de helado. ¡Los recipientes refrigeradores se deben colocar siempre en el aparato para evitar daños en el mismo! Consejo: Si desea utilizar una receta con alcohol, dosifique bien el alcohol y añádalo solo al final del tiempo de congelación dado que el alcohol prolonga el tiempo de congelación. 1. 78 Atención: El aparato debe estar completamente ensamblado y conectado antes de llenarlo con los ingredientes deseados. ¡No añada nunca los ingredientes al recipiente refrigerador antes de que sean necesarios! Los ingredientes se pueden congelar en el borde del recipiente y no lograr el resultado deseado. También se puede bloquear la mezcladora y sobrecalentar Copyright UNOLD AG | www.unold.de 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. el motor. Los ingredientes solo se deben verter por la abertura de llenado cuando el aparato está conectado. Prepare la masa de helado según las recetas incluidas en el apartado de recetas. Si se trata de masas de helado que deben cocerse previamente, hágalo el día anterior para que la masa pueda enfriarse bien. Recomendamos enfriar la masa de helado principalmente en la nevera antes de su uso. Extraiga los recipientes refrigeradores del congelador. Monte el aparato como se describe en el capítulo “Montar”. Introduzca el enchufe de red en una toma de corriente y conecte el aparato a través del interruptor CON/DES. Después, abra inmediatamente la abertura en el tubo de llenado deseado y vierta masa de helado a través del tubo en el aparato. Dado que el volumen aumenta durante la congelación, no llene los recipientes hasta el borde y deje un espacio de 4 cm. La cantidad de llenado máxima por cada recipiente refrigerador es de 200 ml. Si la masa de helado se pone demasiado consistente, modifique, en su caso, la dirección de giro de la mezcladora correspondiente para evitar daños en el motor. Deje en marcha la máquina de helado hasta que este tenga la consistencia deseada. Según los ingredientes se tarda entre 15 y 25 minutos. Compruebe de vez en cuando el proceso de congelación. Sin embargo, recomendamos no conectar y desconectar el aparato demasiadas veces dado que el helado podría congelarse en el borde del recipiente y, en su caso, provocar que la mezcladora no funcione correctamente. Desconecte el aparato siempre y cuando la mezcladora esté parada para evitar un sobrecalentamiento del motor. Después, deje enfriar el aparato y vuelva a conectarlo. Desconecte el aparato en el interruptor CON/DES. Retire el motor y la tapa girando el interruptor de desbloqueo a  y levantando la tapa con el motor hacia arriba. Extraiga las mezcladoras de los recipientes refrigeradores. Retire los recipientes refrigeradores de la base del aparato. La mejor forma de retirar el helado es con una espátula de plástico o de madera para no arañar los recipientes. El helado debe tener una consistencia blanda. Sin embargo, si prefiere helado más duro, coloque el recipiente adicionalmente en el congelador. No guarde el helado en el recipiente durante más de 30 minutos en el congelador. Si no desea consumir el helado de inmediato, páselo a un recipiente hermético para congelación y colóquelo en el congelador. A causa 79 Copyright UNOLD AG | www.unold.de de la cristalización de las partículas de agua se pueden formar líneas. Esto se debe a que la temperatura óptima para la conservación de helados es de aproximadamente −10 °C, pero la temperatura de los congeladores es, por lo general, más baja. 19. Si el helado aún no ha obtenido la consistencia deseada y desea retomar la preparación, debe primero quitar la tapa del motor. Después, vuelva a ensamblar todas las piezas como se describe en el capítulo „Montar“. De este modo se garantiza que los ejes de las mezcladoras estén correctamente colocados. 20. Atención: no desconecte el aparato mientras está preparando el helado. La masa de helado se congelaría en el borde del recipiente refrigerador. Si el motor se sobrecalienta durante la preparación, se desconectará. En ese caso, ponga el interruptor EIN/AUS en „AUS“, retire el enchufe y deje enfriar el aparato. Si después desea preparar más helados, puede ser necesario utilizar nuevos ingredientes. ¡En ese caso, debe retirar el helado con una espátula de plástico del recipiente refrigerador y no a través de la abertura de salida! DESENSAMBLAJE, LIMPIEZA Y CUIDADO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 80 Antes de la limpieza se debe desconectar siempre el aparato y retirar el enchufe de la toma de corriente. No toque los recipientes refrigeradores con las manos desnudas al retirarlos del aparato para evitar lesiones o congelaciones. Toque los recipientes refrigeradores solo por el asa mientras estén congelados. No limpie ni sumerja el aparato en agua u otros líquidos, especialmente el bloque del motor. No utilice detergentes abrasivos ni que puedan rayar la superficie de limpieza. Puede limpiar las piezas desmontables en agua caliente con un detergente suave. Las piezas no son aptas para el lavavajillas. Gire el interruptor de desbloqueo a  y retire el motor y la tapa del aparato. Separe el motor de la tapa. Para ello, debe empujar hacia dentro las dos lengüetas de bloqueo de la parte inferior de la tapa. Solo así podrá retirar el motor. Extraiga los ejes de las mezcladoras del motor. Retire las mezcladoras de los recipientes refrigeradores y quite los recipientes de la base del aparato. Limpie el motor con un paño húmedo y séquelo bien después. Limpie el mezclador en agua caliente con un detergente suave. Copyright UNOLD AG | www.unold.de 9. 10. 11. 12. 13. Deje que el recipiente refrigerador alcance la temperatura ambiente antes de limpiarlo para evitar lesiones o congelaciones. Limpie la parte interior del recipiente refrigerador con un paño húmedo y séquelo bien después. Limpie todas las piezas de la carcasa a fondo en agua caliente con un detergente suave y séquelas bien después. Todas las piezas deben estar completamente secas antes de volver a utilizarlas o a guardarlas. Guarde todas las piezas en un lugar seco, sin polvo y limpio. Consejo: conserve el embalaje del aparato y guarde la máquina de helados en esta caja mientras no la utilice. ELIMINACIÓN DE FALLOS Mal olor Puede presentarse durante el primer uso del aparato. Si el olor persiste incluso tras varios usos, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente. El mezclador no gira Compruebe si el aparato está conectado a una toma de corriente funcional según la placa de características y si está encendido. Si la masa de helado ha quedado demasiado consistente, el mezclador dejará de girar. Desconecte el aparato. Retire el motor, la tapa y el mezclador y deje que se descongele un poco el helado. Extráigalo, por ejemplo, con una espátula de plástico. El motor está sobrecalentado y se ha apagado automáticamente gracias a la protección contra sobrecalentamiento. Desenchufe el aparato y déjelo enfriar. Retire el motor, la tapa y el mezclador y deje que se descongele un poco el helado. Extráigalo, por ejemplo, con una espátula de plástico. Si no procede ninguna de las causas detalladas, póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente. 81 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Fallos Solución La masa de helado no alcanza la consistencia deseada Revise todos los ingredientes de la receta, mézclelos y asegúrese de enfriarlos previamente lo suficiente. En caso de utilizar alcohol, agréguelo a la masa de helado solo cuando tenga ya la consistencia deseada. Si añade alcohol antes del tiempo, este evitará que la masa se solidifique. CONSEJOS E INDICACIONES IMPORTANTES PARA UN BUEN HELADO Utilice solo frutas maduras. Añada los trozos de fruta y/o las bayas enteras solo al final. Si la receta exige que se utilicen huevos, cerciórese que estos sean muy frescos. Puede sustituir leche por nata o nata por leche. Cuanta más nata utilice, más cremoso quedará el helado. En todas las recetas podrá utilizar también productos lácteos sin lactosa. Las cantidades requeridas corresponden a las cantidades indicadas. Naturalmente, también podrá utilizar nata líquida de soja o arroz, por ejemplo. Puede sustituir el azúcar por miel, almíbar o edulcorante. Esto no es posible si se prepara helado blando. También puede sustituir la leche por leche de soja. El helado sabe mejor recién preparado. Sin embargo, si desea guardar el helado por algún tiempo, agregue 30 g de base para helado a la masa de helado. La base para helado impide que los cristales de agua vuelvan a contraerse durante el almacenamiento convirtiendo el helado en crujiente. Puede adquirir la base de helado en Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg Tel. (+49) 0 73 06/92 59 00 - Fax (+49) 0 73 06/92 59 05 Internet: www.hobbybaecker.de Si desea un helado más sólido, ponga la masa de helado entre 15 y 30 minutos en el congelador antes de verter la masa en la máquina de helados. Durante las estaciones cálidas, la temperatura de la nevera también es más alta porque, por ejemplo, la puerta de la misma se suele abrir con más frecuencia y la temperatura ambiental es también más elevada. El helado no se derretirá tan rápido si se agrega a la masa de helado un sobre de gelatina fix (gelatina de disolución en frío) antes de congelarlo. Las cantidades que aquí se indican son orientativas y pueden adaptarse a gusto del consumidor. Le animamos a crear sus propias recetas. En las librerías y en Internet encontrará otras muchas recetas de helado. 82 Copyright UNOLD AG | www.unold.de El tiempo de preparación correspondiente depende de distintos factores, por ejemplo, de la temperatura de los ingredientes. Compruebe periódicamente la consistencia del helado para determinar el momento justo para su extracción. Las recetas sugeridas se proporcionan por un cargo de dos contenedores refrigerados (cada medio). IDEAS DE RECETAS PARA NIÑOS Helado de vainilla 150 ml de leche, 150 g de nata, 1/2 vaina de vainilla, 1 pizca de sal, 1 yema, 40 g de azúcar, 25 g de leche condensada. Verter la leche y 50 g de nata en una cacerola y calentar. Cortar la rama de vainilla longitudinalmente, raspar el extracto con una cuchara y añadir junto con la vaina y la sal a la mezcla de nata y leche. Remover y llevar brevemente a ebullición. Retirar inmediatamente de la placa de cocina y quitar la vaina. Batir la yema con el azúcar hasta obtener una crema. Después, añadir la mezcla de leche y nata caliente sin dejar de remover. Verter el líquido de nuevo en la cacerola y calentarlo removiendo hasta que la masa se espese ligeramente. Añadir la leche condensada, trasvasar la masa y dejar enfriar durante aproximadamente media hora. Después, ponerla en la nevera durante una hora. Montar el resto de la nata y añadirla a la masa de natillas enfriada. Verter la mezcla en la máquina de helado en marcha y dejar congelar entre 15 y 30 minutos. Helado de chocolate 100 ml de leche, 1 yema, 40 g de azúcar, 1/2 sobrecito de vainilla azu- car da, 50 g de chocolate con leche, 100 g de nata, 1 cucharadita de cacao Calentar la leche en una cacerola y llevar brevemente a ebullición. Mientras tanto, batir las yemas con la vainilla azucarada hasta obtener una masa espumosa sólida. Al mismo tiempo, añadir poco a poco el azúcar. Verter la leche caliente en la masa espumosa de huevo sin dejar de remover lentamente con la batidora. Verter de nuevo la mezcla de leche y huevo al cazo y calentar otra vez sin dejar de remover hasta que el líquido se espese ligeramente. Pasar todo a un recipiente amasador y dejar enfriar durante aproximadamente media hora. Mientras tanto, derretir el chocolate con tres cucharadas de nata al baño maría sin dejar de remover y añadir directamente una cucharadita colmada de cacao a la mezcla de leche y huevos hasta que el chocolate se haya disuelto completamente. Dejar enfriar la mezcla durante media hora y después ponerla de nuevo en la nevera durante aproximadamente una hora. Montar ligeramente el resto de nata y añadirla a la leche de chocolate sin dejar de remover. Agregar todo a la máquina de helado en marcha y dejar congelar durante 30 minutos aproximadamente. 83 Copyright UNOLD AG | www.unold.de IDEAS DE RECETAS PARA ADULTOS Batido de piña y coco 1 lata de rodajas de piña (aprox. 125 g de peso neto), 65 ml de leche de coco, 2 claras, 25 g de azúcar glass, 1 cucharada de ron blanco, 1/2 plátano, 1/2 cucharada de zumo de limón, guindas al marrasquino, palillos, 125 ml de zumo de piña, 60 ml más de leche de coco Mezclar 3/4 de las rodajas de piña con el zumo de piña de la lata y la leche de coco (65 ml) hasta obtener un puré. Cortar en trozos pequeños las rodajas restantes, añadirlas y dejar enfriar durante media hora. Batir las claras con el azúcar glass y añadir al puré de frutas. Dejar congelar todo durante 40 minutos aproximadamente en la máquina de helado. Después de 25 minutos, añadir el ron. Cortar en rodajas la mitad del plátano y rociar con el zumo de limón. Pinchar las rodajas y las guindas en los palillos. Añadir bolas grandes de helado a un recipiente amasador. Guardar el resto en el congelador. Agregar el zumo de piña, la leche de coco y el resto del plátano a las bolas de helado y mezclar todo hasta obtener un puré. Distribuir el batido en cuatro vasos y decorar con los pinchos. 84 Sorbete de naranja y Campari 35 ml de Campari, 200 ml de zumo de naranja, 75 g de azúcar glass, 1 clara Añadir el Campari con 180 ml de zumo de naranja y 30 g de azúcar glass en un vaso mezclador alto y batir hasta que se haya disuelto el azúcar. Poner todo en la nevera durante dos horas. Después del tiempo de enfriamiento, batir la clara con el resto de azúcar glass y el zumo de naranja restante hasta obtener una espuma. Mezclar esta masa de claras con la mezcla de naranja y Campari. Agregar la mezcla de helado a la máquina de helado y dejar congelar entre 30 y 40 minutos. Consejo: El sorbete de naranja y Campari es bastante blando por su contenido de alcohol, de modo que puede dividirlo en porciones directamente desde el congelador. Este sorbete sabe muy bien si lo añade con una manga pastelera a vasos altos rellenándolos con zumo de naranja recién exprimido. Copyright UNOLD AG | www.unold.de CONDICIONES DE GARANTIA La garantía para nuestros equipos es de 24 meses, y de 12 meses en el caso de uso comercial, a partir de la fecha de compra, cubriendo los daños que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente a defectos de fabricación. Dentro del período de garantía, solucionamos errores de material y de fabricación a consideración nuestra mediante reparación o cambio. Nuestros servicios de garantía son válidos únicamente para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria. Para todos los demás casos diríjase por favor al importador correspondiente. Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores, por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a máquina, del cual debe desprenderse la fecha de compra, así como una breve descripción de las deficiencias, apropiadamente embalado y con los sellos correspondientes a nuestro servicio al cliente. En caso de garantía, los gastos de envío serán restituidos al cliente solamente en Alemania y Austria. Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía, así como manipulación incorrecta, e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado. El derecho a garantía expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros. Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor, comerciante no se ve afectado por esta garantía. DISPOSICIÓN/PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo período de uso. El mantenimiento regular y las reparaciones de tipo técnico a través de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la duración del aparato. Cuando un aparato está defectuoso y ya no puede repararse, por favor considere en la disposición final los siguientes puntos: Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria. Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos eléctricos o electrónicos. Mediante la clasificación por separado y el reciclaje de productos residuales, Usted contribuye a proteger los recursos naturales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente. Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por daños personales, materiales o financieros. 85