Unold 38650 El manual del propietario

Marca: Unold

Modelo: 38650

Categoría: Ollas de huevos

Tipo: El manual del propietario

Bedienungsanleitung

Instructions for use | Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing | Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso | Instrukcja obsługi

Modell 38650

DAMPFGARER MINI ALLROUND

Impressum:

Bedienungsanleitung Modell 38650

Stand: Mai 2018 /nr

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12

E-Mail [email protected]

Internet www.unold.de

Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www.unold.de

INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 38650

Technische Daten ................................... 10

Symbolerklärung ..................................... 10

Sicherheitshinweise ................................ 10

Vor dem ersten Gebrauch......................... 14

Eier garen .............................................. 14

Eierstich herstellen ................................. 15

Dampfgaren ........................................... 16

Reinigen und Pflegen .............................. 19

Rezepte ................................................. 19

Garantiebestimmungen ........................... 22

Entsorgung / Umweltschutz ..................... 22

Informationen für den Fachhandel ............ 22

Service-Adressen .................................... 24

Instructions for use Model 38650

Technical Specifications .......................... 25

Explanation of symbols ............................ 25

Important Safeguards .............................. 25

Before using the appliance for

the first time .......................................... 28

Cooking eggs .......................................... 28

Making custard royale ............................ 30

Steam cooking........................................ 31

Cleaning and care ................................... 32

Recipes ................................................. 33

Guarantee Conditions .............................. 36

Waste Disposal/Environmental Protection .. 36

Service .................................................. 24

Notice d’utilisation modèle 38650

Spécification technique .......................... 37

Explication des symboles ......................... 37

Consignes de sécurité ............................. 37

Avant la première utilisation .................... 40

Cuire des œufs ....................................... 41

Préparer des œufs à la royale ................... 42

Cuisson vapeur ....................................... 43

Nettoyage et entretien ............................. 44

Recettes ................................................ 45

Conditions de Garantie ............................ 47

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement .................. 47

Service .................................................. 24

Gebruiksaanwijzing model 38650

Technische gegevens .............................. 48

Verklaring van de symbolen ...................... 48

Veiligheidsvoorschriften ........................... 48

Vóór het eerste gebruik ............................ 51

Eieren gaar maken .................................. 51

Bouillon met ei maken ............................ 53

Stoomgaren ............................................ 53

Reinigen en onderhouden ........................ 55

Recepten ............................................... 55

Garantievoorwaarden ............................... 58

Verwijderen van afval/Milieubescherming .. 58

Service .................................................. 24

INHALTSVERZEICHNIS

Istruzioni per l’uso modello 38650

Dati tecnici ........................................... 59

Significato dei simboli ............................ 59

Avvertenze di sicurezza ........................... 59

Prima del primo utilizzo .......................... 62

Cottura di uova ....................................... 63

Preparazione della royale ......................... 64

Cottura a vapore ..................................... 65

Pulizia e cura ......................................... 66

Ricette .................................................. 67

Norme die garanzia ................................. 69

Smaltimento / Tutela dell’ambiente .......... 69

Service .................................................. 24

Manual de Instrucciones modelo 38650

Datos técnicos ....................................... 70

Explicación de los símbolos ..................... 70

Indicaciones de seguridad ....................... 70

Antes del primer uso ............................... 74

Cocer huevos .......................................... 74

Preparar „Eierstich“ ............................... 75

Cocción al vapor ..................................... 76

Limpieza y cuidado ................................. 77

Recetas ................................................. 78

Condiciones de Garantia .......................... 80

Disposición/Protección del

medio ambiente ..................................... 80

Service .................................................. 24

Instrukcja obsługi Model 38650

Dane techniczne ..................................... 81

Objaśnienie symboli ................................ 81

Zasady bezpieczeństwa ........................... 81

Przed pierwszym użyciem ........................ 84

Gotowanie jajek ...................................... 85

Przyrządzanie jajka lanego ....................... 86

Gotowanie na parze ................................. 87

Czyszczenie i pielęgnacja ........................ 88

Przepisy ................................................. 89

Warunki gwarancji................................... 91

Utylizacja / ochrona środowiska ................ 91

Service .................................................. 24

EINZELTEILE

D Ab Seite 10

1 Deckel

2 2 kleine Garschalen

3 Garschale

4 Gareinsatz 2 x

5 Rahmen

6 Eiereinsatz

7 Sockel mit Kochschale und

Heizplatte

8 Messbecher

9 Kontrollleuchte

10 Drehregler

GB Page 25

1 Lid

2 2 small cooking trays

3 Tray

4 Cooking insert 2 x

5 Frame

6 Egg insert

7 Base with cooking tray and

heating plate

8 Measuring cup

9 Indicator light

10 Control dial

F Page 37

1 Couvercle

2 2 petites coupelles de cuisson

3 Coupelle à riz

4 Panier vapeur 2 x

5 Châssis

6 Cuit-œufs

7 Socle avec bac de cuisson et

plaque chauffante

8 Verre doseur

9 Voyant de contrôle

10 Bouton de réglage rotatif

NL Pagina 48

1 Deksel

2 2 kleine gaarschalen

3 Rijstschaal

4 Gaarinzetelement 2 x

5 Frame

6 Ei-inzetelement

7 Sokkel met kookschaal en

verwarmingsplaat

8 Maatbeker

9 Controlelamp

10 Draaiknop

EINZELTEILE

I Pagina 59

1 Coperchio

2 2 vaschette di cottura piccole

3 Vaschetta per riso

4 Inserto di cottura 2 x

5 Telaietto

6 Portauova

7 Base con vaschetta di cottura e

piastra riscaldante

8 Misurino

9 Spia di controllo

10 Selettore rotante

E Página 70

1 Tapa

2 2 cuencos pequeños para

cocción

3 Cuenco para arroz

4 Cestillo 2 x

5 Marco

6 Accesorio para huevos

7 Base con cuenco para cocción y

placa calentadora

8 Vaso medidor

9 Piloto luminoso

10 Regulador giratorio

PL Strony 81

1 Pokrywa

2 2 małe pojemniki do gotowania

na parze

3 Pojemnik na ryż

4 Wkład do gotowania na parze 2 x

5 Ramka

6 Wkład na jajka

7 Podstawa z pojemnikiem na wodę

i płytą grzejną

8 Kubek z miarką

9 Lampka kontrolna

10 Regulator obrotowy

EINZELTEILE

Leistung: 400 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Gehäuse: Kunststoff

Deckel: Kunststoff

Abmessungen: Ca. 19,0 x 19,0 x 24,5 cm (L/T/H)

Zuleitung: Ca. 60 cm

Gewicht: Ca. 1,1 kg

Ausstattung . Wahlweise für das Garen von bis zu 8 Eiern oder als Dampfgarer

für Fisch, Gemüse usw. einsetzbar, Überhitzungsschutz,

Kochstopp mit Abschaltautomatik, Kontrollleuchte, maximales

Fassungsvermögen 350 ml Wasser

Zubehör: 2 Gareinsätze, Eiereinsatz, Messbecher mit Eierstecher,

Garschale, 2 kleine Garschalen, Bedienungsanleitung

Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design

vorbehalten

BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 38650

SICHERHEITSHINWEISE

TECHNISCHE DATEN

Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf.

Allgemeine Sicherheitshinweise

1. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Perso

nen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt

werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren

Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus

resultierenden Gefahren verstanden haben.

SYMBOLERKLÄRUNG

Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren, die Verletzungen

nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät führen.

Dieses Symbol weist Sie auf eine eventuelle Verbrennungsgefahr hin.

Gehen Sie hier immer besonders achtsam vor.

2. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

3. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder

durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und

werden beaufsichtigt.

4. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außerhalb der Reichweite

von Kindern unter 8 Jahren auf.

5. VORSICHT - Teile dieses Produkts können sehr heiß werden und

Verbrennungen verursachen! Seien Sie bei Anwesenheit von Kin

dern und gefährdeten Personen besonders vorsichtig.

Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch oder

ähnliche Verwendungszwecke bestimmt, z. B.

 Teeküchen in Geschäften, Büros oder sonstigen Arbeitsstätten,

 landwirtschaftliche Betriebe,

 zur Verwendung durch Gäste in Hotels, Motels oder sonstigen

Beherbergungsbetrieben,

 in Privatpensionen oder Ferienhäusern.

7. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Es besteht

Gefahr durch Stromschlag.

8. Prüfen Sie regelmäßig das Gerät, den Stecker und die Zuleitung

auf Verschleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des

Anschlusskabels oder anderer Teile senden Sie das Gerät oder

den Sockel bitte zur Überprüfung und Reparatur an unseren

Kundendienst. Unsachgemäße Reparaturen können zu erheb

lichen Gefahren für den Benutzer führen und haben den Aus-

schluss der Garantie zur Folge.

Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss

sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine

ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen

zu vermeiden.

Sicherheitshinweise zum sicheren Aufstellen und Betrieb des Gerätes

10. Aus hygienischen Gründen müssen Eier, die mit dem Eierstecher

angestochen werden, sofort gekocht werden. Wenn Sie diese Eier

nicht sofort verwenden können, entsorgen Sie die Eier bitte.

11. Gerät nur an Wechselstrom mit Spannung gemäß Typenschild

anschließen.

12. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder

einem Fernbedienungssystem betrieben werden.

13. Tauchen Sie das Gerät oder die Zuleitung keinesfalls in Wasser

oder andere Flüssigkeiten ein.

14. Der Sockel darf nicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in

Kontakt kommen. Falls dies doch einmal geschehen sollte, muss

er vor erneuter Benutzung vollkommen trocken sein.

15. Der Sockel darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

16. Das Gerät bzw. die Zuleitung niemals mit nassen Händen berüh

ren.

17.

Stellen Sie das Gerät aus Sicherheitsgründen niemals auf heiße

Oberflächen, ein Metalltablett oder auf einen nassen Unter

grund.

18.

Das Gerät oder die Zuleitung dürfen nicht in der Nähe von Flam-

men betrieben werden.

19.

Verwenden Sie bitte zum elektrischen Anschluss des Gerätes

keine Mehrfachsteckdosen – Brandgefahr. Wenn Sie ein Verlän

gerungskabel verwenden, prüfen Sie, ob dieses intakt ist und für

die entsprechende Leistung geeignet ist, da

es sonst zu Überhit-

zung kommen kann.

20.

Verwenden Sie das Gerät nicht an einer Steckdose ohne Schutz-

leiter. Lassen Sie im Zweifelsfall die elektrische Hausinstallation

durch einen Fachmann prüfen.

21.

Benutzen Sie das Gerät stets auf einer freien, ebenen und hitze

beständigen Oberfläche.

22.

Achten Sie darauf, dass die Zuleitung nicht über den Rand der

Arbeitsfläche hängt, da dies zu Unfällen führen kann, wenn z. B.

Kleinkinder daran ziehen.

23. Die Zuleitung muss so verlegt sein, dass ein Ziehen oder Stolpern

verhindert wird.

24. Wickeln Sie die Zuleitung nie um das Gerät, sondern um die

dafür vorgesehene Kabelaufbewahrung am Boden des Sockels.

25. Ziehen Sie die Zuleitung immer nur am Anschlussstecker aus der

Steckdose, nie am Anschlusskabel.

26. Tragen Sie den Sockel nicht am Anschlusskabel.

27. Verwenden Sie das Gerät nur in Innenräumen.

28. Benutzen Sie das Gerät nie in der Nähe brennbarer Materialien

wie z. B. Vorhänge, außerdem nicht im Backofen oder der Mikro-

welle.

29. Stellen Sie sicher, dass der Deckel des Gerätes stets fest

geschlossen ist, um Verletzungen durch heiße Wasserspritzer zu

vermeiden.

30. Vermeiden Sie eine Überfüllung des Behälters.

31. Verwenden Sie die Dämpf-Funktion nur zum Dämpfen von

Lebensmitteln.

32. Betreiben Sie das Gerät nie, ohne ausreichend Wasser eingefüllt

zu haben, um Schäden am Gerät zu vermeiden.

33. Stellen Sie sicher, dass allen Benutzern, insbesondere Kindern,

die Gefahr durch austretenden Dampf oder heiße Wasserspritzer

bekannt ist – Verbrennungsgefahr!

34. Die Oberfläche des Deckels wird während des Betriebes heiß.

Benutzen Sie daher ggf. Topflappen.

35. Verschieben Sie das Gerät nicht, solange es in Betrieb ist, um

Verbrühungen durch herausspritzendes Wasser zu vermeiden.

36. Das Gerät darf nicht mit Zubehör anderer Hersteller oder Marken

benutzt werden, um Schäden zu vermeiden.

37. Nach Gebrauch sowie vor dem Reinigen den Netzstecker aus der

Steckdose ziehen. Das Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen,

wenn der Netzstecker eingesteckt ist.

38. Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen abkühlen.

VORSICHT:

Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß!

Verbrennungsgefahr durch austretenden Dampf!

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Es besteht

die Gefahr eines Stromschlages.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter

Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.

1. Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet ist und auf einer ebenen,

festen Oberfläche steht.

2. Den beiliegenden Messbecher mit kaltem Wasser füllen und den Inhalt in

die Kochschale geben. Achtung: Überfüllen Sie die Kochschale nicht, da

sonst während des Betriebs kochendes Wasser herausspritzen kann – Ver-

brennungsgefahr! Es müssen mindestens 80 ml Wasser eingefüllt werden,

maximal können 350 ml Wasser eingefüllt werden.

3. Hinweis: Das Gerät arbeitet mit einer zeitlichen Steuerung des Kochvor-

gangs, so dass das Wasser nicht pro Ei abgemessen werden muss.

4. Die Eier an der stumpfen Seite einstechen, damit diese beim Kochen nicht

aufplatzen.

Achtung: Gefahr von Verletzungen durch den Eierstecher

5. Die Eier mit der stumpfen Seite nach oben in den Eiereinsatz setzen.

6. Den Eiereinsatz mit den Eiern auf die Kochschale stellen und den Deckel

aufsetzen. Achten Sie darauf, dass die beiden kleinen Öffnungen an der

Deckeloberseite nach hinten, von Ihnen weg, zeigen.

7. Stecken Sie den Stecker in eine Schutzkontaktsteckdose gemäß Typen-

schild.

8. Den gewünschten Härtegrad am Drehregler einstellen:

9. Die Symbole zeigen den jeweiligen Härtegrad an.

 Weich

 Mittel

 Hart

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

1. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und ggf. Transportsicherungen.

Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern – Erstickungsgefahr!

2. Reinigen Sie alle Teile mit einem feuchten Tuch, wie im Kapitel „Reinigen

und Pflegen“ beschrieben.

3. Prüfen Sie, ob das Gerät stabil steht.

EIER GAREN

10. Diese Angaben gelten für mittlere

Eigrößen. Je nach Größe und Anzahl

der Eier kann das Ergebnis leicht

abweichen. Eine individuelle Anpas-

sung ist stufenlos möglich. Sobald

Sie während des Kochvorgangs eine

andere Zeit einstellen, beginnt der

Kochvorgang von neuem.

11. Das Gerät beginnt zu heizen.

12. Sobald der Kochvorgang beendet

ist, ertönen mehrere Signaltöne und

das Gerät schaltet sich aus.

13. Vergewissern Sie sich, dass der Regler auf „OFF“ steht und heben Sie den

Deckel vorsichtig ab.

Vorsicht:

Achten Sie auf austretenden Dampf!

14. Da der Deckel sehr heiß ist, bitte nur an den Griffen anfassen und nur auf

hitzebeständige Oberflächen legen!

15. Den Eiereinsatz mit den Eiern von der Kochschale nehmen und die Eier

unter kaltem Wasser abschrecken. Wenn die Eier nicht sofort nach Ertönen

des Signals abgeschreckt werden, härten sie nach.

16. Ziehen Sie nach Gebrauch den Stecker des Gerätes aus der Steckdose.

VORSICHT:

Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Es besteht

Verbrennungsgefahr durch austretenden Dampf!

1. Sie können mit dem Gerät unter anderem Eierstich herstellen.

2. Bereiten Sie die gewünschte Eierstichmasse vor.

3. Den beiliegenden Messbecher mit kaltem Wasser füllen und den Inhalt in

die Kochschale geben. Achtung: Überfüllen Sie die Kochschale nicht, da

sonst während des Betriebs kochendes Wasser herausspritzen kann – Ver-

brennungsgefahr! Es müssen mindestens 80 ml Wasser eingefüllt werden,

maximal können 350 ml Wasser eingefüllt werden.

4. Setzen Sie den Eiereinsatz auf die Kochschale.

EIERSTICH HERSTELLEN

5. Fetten Sie die beiden kleinen Garschalen oder die große Reisschale gut ein

und geben Sie die Eimasse hinein.

6. Setzen Sie die Garschalen auf den Eiereinsatz und verschließen Sie das

Gerät mit dem Deckel. Achten Sie darauf, dass die beiden kleinen Öffnungen

an der Deckeloberseite nach hinten, von Ihnen weg, zeigen.

7. Stecken Sie den Stecker in eine Schutzkontaktsteckdose gemäß Typen-

schild.

8. Wählen Sie die gewünschte Garzeit am Drehregler aus.

9. Wenn die Garzeit beendet ist, ertönen mehrere Signaltöne und das Gerät

schaltet sich aus.

10. Vergewissern Sie sich, dass der Regler auf „OFF“ steht und heben Sie den

Deckel vorsichtig ab.

Vorsicht:

Achten Sie auf austretenden Dampf!

11. Da der Deckel sehr heiß ist, bitte nur an den Griffen anfassen und nur auf

hitzebeständige Oberflächen legen!

12. Entnehmen Sie die Garschalen.

VORSICHT:

Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Es besteht

Verbrennungsgefahr durch austretenden Dampf!

1. Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet ist und auf einer ebenen,

festen Oberfläche steht.

2. Den beiliegenden Messbecher komplett mit kaltem Wasser füllen und den

Inhalt in die Kochschale geben. Achtung: Überfüllen Sie die Kochschale

nicht, da sonst während des Betriebs kochendes Wasser herausspritzen kann

– Verbrennungsgefahr! Es müssen mindestens 80 ml Wasser eingefüllt wer-

den, maximal können 350 ml Wasser eingefüllt werden.

DAMPFGAREN

Tipp: Wenn Sie mehrere Gemüsesorten gleichzeitig zubereiten, stellen Sie die

Garzeit immer zunächst abgestimmt auf das Gemüse ein, welches schneller gar

ist. Entnehmen Sie dann das fertige Gemüse und stellen Sie die Garzeit auf das

verbliebene Gemüse ein.

3. Hinweis: Verwenden Sie zum Dämpfen ausschließlich kaltes Wasser. Die Ver-

wendung anderer Flüssigkeiten kann das Heizelement des Gerätes beschä-

digen.

4. Bereiten Sie die gewünschten Lebensmittel vor und legen Sie die Lebens-

mittel in den Gareinsatz.

5. Setzen Sie nun den Eieinsatz und den Rahmen ein und platzieren Sie darauf

den Gareinsatz.

6. Je nach Zubereitung können Sie aber auch die Lebensmittel in die weißen

Garschalen geben und diese auf den Gareinsatz stellen. Bitte hierbei immer

erst die große Garschale einsetzen und anschließend die beiden kleineren

Schalen in die große Garschale einsetzen.

7. Setzen Sie den Deckel auf den Gareinsatz. Achten Sie darauf, dass die bei-

den kleinen Öffnungen an der Deckeloberseite nach hinten, von Ihnen weg,

zeigen.

8. Stecken Sie den Stecker in eine Schutzkontaktsteckdose gemäß Typen-

schild.

9. Wählen Sie am Drehregler die gewünschte Garzeit aus. Es können maximal

40 Minuten eingestellt werden.

10. Nach Ablauf der gewählten Zeit ertönt erneut ein Signalton und das Gerät

wird automatisch ausgeschaltet. Die Kontrollleuchte erlischt.

11. Vergewissern Sie sich, dass der Regler auf „OFF“ steht und heben Sie den

Deckel vorsichtig ab. Achten Sie auf austretenden heißen Dampf – Verbren-

nungsgefahr!

12. Entnehmen Sie den Gareinsatz.

13. Ziehen Sie nach dem Gebrauch des Gerätes den Netzstecker aus der Steck-

dose.

14. Tipp: Lassen Sie das Gargut etwas abkühlen, bevor Sie es verzehren –

Verbrennungsgefahr!

Oder: Garen auf zwei Ebenen

15. Bereiten Sie die gewünschten Lebensmittel vor.

16. Geben Sie die eine Portion der gewünschten Lebensmittel in die beiden wei-

ßen Garschalen und setzen Sie diese auf den Eiereinsatz im Gerät.

17. Stellen Sie den Rahmen darauf und platzieren Sie dann den Gareinsatz auf

dem Rahmen. Geben Sie die zweite Portion in den Gareinsatz.

18. Setzen Sie den Deckel auf den Gar-

einsatz. Achten Sie darauf, dass die

beiden kleinen Öffnungen an der

Deckeloberseite nach hinten, von

Ihnen weg, zeigen.

19. Stecken Sie den Stecker in eine

Schutzkontaktsteckdose gemäß

Typenschild.

20. Wählen Sie am Drehregler die

gewünschte Garzeit aus. Es kön-

nen maximal 40 Minuten eingestellt

werden.

21. Nach Ablauf der gewählten Zeit ertönt erneut ein Signalton und das Gerät

wird automatisch ausgeschaltet. Die Kontrollleuchte erlischt.

22. Vergewissern Sie sich, dass der Regler auf „OFF“ steht und heben Sie

den Deckel vorsichtig ab. Achten Sie auf austretenden heißen Dampf –

Verbrennungsgefahr!

23. Entnehmen Sie den Gareinsatz.

24. Ziehen Sie nach dem Gebrauch des Gerätes den Netzstecker aus der Steck-

dose.

25. Tipp: Lassen Sie das Gargut etwas abkühlen, bevor Sie es verzehren –

Verbrennungsgefahr!

26. Prüfen Sie regelmäßig den Wasserstand und füllen Sie bei Bedarf Wasser

nach. Betreiben Sie das Gerät nie, ohne ausreichend Wasser eingefüllt zu

haben, um Schäden am Gerät zu vermeiden.

VORSICHT:

Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Es besteht

Verbrennungsgefahr durch austretenden Dampf!

REINIGEN UND PFLEGEN

Vor dem Reinigen Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.

Das Gerät abkühlen lassen und Restwasser aus der Kochschale

entleeren.

1. Das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.

2. Verwenden Sie keine scharfen Scheuermittel, Stahlwolle, metallischen

Gegenstände, heißen Reinigungsmittel oder Desinfektionsmittel, da diese

zu Beschädigungen führen können.

3. Wischen Sie das Gehäuse sowie die Kochschale mit einem feuchten Tuch

mit etwas mildem Reinigungsmittel ab und trocknen Sie es mit einem wei-

chen Tuch nach.

4. Reinigungsmittel nie direkt auf das Gerät, sondern immer auf das Tuch

geben.

5. Deckel, Messbecher, Eiereinsatz, Rahmen und Gareinsatz können gespült

und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden. Diese Teile können

auch in der Spülmaschine gereinigt werden (oberer Korb bei schonendem

Reinigungsprogramm).

6. Kalkrückstände in der Kochschale können mit handelsüblichem Entkalker

nach Herstelleranweisung gelöst werden.

REZEPTE

Eierstich

3 Eier, 50 ml Milch, 50 ml Sahne, nach Geschmack: Salz, Pfeffer, geriebene

Muskatnuss

Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut vermengen. Wir raten

dazu, hierfür kein elektrisches Handrührgerät zu verwenden, um Porenbildung

zu vermeiden. Die Masse, wie im Kapitel „Eierstich herstellen“ beschrieben, im

Gerät zubereiten. Tipp: Geben Sie statt Salz etwas Kräutersalz oder geriebenen

Parmesan in die Masse.

Gemüse dämpfen

Sie können frisches oder tiefgefrorenes Gemüse verwenden. Tiefgefrorenes

Gemüse nicht auftauen, sondern gefroren in den Garschale legen und die Garzeit

um ca. 5 Minuten verlängern. Bei Gemüse mit festem Strunk z.B. Brokkoli oder

Rosenkohl bitte den Strunk kreuzweise einschneiden. Je nach Frische, Anbau,

Zuschnitt und Lagerung des Gemüses und nach persönlichem Geschmack

(knackig oder weich) kann die Garzeit kürzer oder länger sein. Beim Garen von

Gemüse auf keinen Fall Wein, Zitronensaft, Essig o. ä. zugeben. Verfeinern Sie

das Gemüse bitte erst nach dem Dünsten.

Tipp für eine leichte Grundsauce zu Gemüse

1 EL Butter, 1 kleine Zwiebel, 125 ml trockener Weißwein, 125 ml Gemüsebrühe,

3 EL Crème fraîche, Salz, weißer Pfeffer

Zwiebel putzen und fein würfeln, in Butter anschwitzen und mit Wein und Brühe

ablöschen. 5-7 Minuten einkochen lassen. Crème fraîche einrühren. Besonders

luftig wird die Sauce, wenn Sie diese mit dem ESGE Zauberstab

mit Quirlscheibe

aufschäumen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Fleisch

Tipp: Sie können im Dampfgarer auch problemlos Würstchen, Fleischwurst oder

vorgekochtes Fleisch wie Kassler (in Scheiben von 1 cm Dicke) aufwärmen.

Gedämpftes Kalbsfilet mit Gemüserahmsauce

250 g Kalbsfilet (Scheiben von 1-1,5 cm Stärke), einige Zweige Estragon,

Salz, Pfeffer, 50 g Möhren, 50 g Sellerie, 50 g Lauch, 50 g Zucchini, 50 g

festkochende Kartoffeln, 15 g Butter, 15 g Mehl, 25 ml trockener Weißwein,

60 ml Kalbsfond, 100 ml Sahne, Salz, Pfeffer

Wasser in das Gerät füllen, Rahmen aufsetzen. Die Filetscheiben zusammen mit

dem Estragon auf den Gareinsatz setzen und im Gerät ca. 15 Minuten garen.

Nach dem Garzeitende warm halten.

In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in sehr kleine Würfelchen schneiden.

Die Butter in einem Topf auf dem Herd zerlassen und das Gemüse darin

anschwitzen. Das Gemüse mit Mehl bestäuben und den Kalbsfond zusammen

mit dem Weißwein und der Sahne unter Rühren angießen. Einige Minuten

reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kalbsfilet mit der Gemüsesauce anrichten. Dazu schmecken frischer

Stangenspargel und junge Kartoffeln.

Seelachs mit Gemüsegarnitur

1 Seelachsfilets à 150 g, 1 mittelgroße Möhre, 1/2 kleine Zucchini, 1/2 kleiner

Kohlrabi, 1/4 Zitrone, Pfeffer, Salz, Muskat, gehackte Petersilie

Möhren und Kohlrabi waschen und schälen, Zucchini waschen. Gemüse in

ca. 3 mm dicke Streifen hobeln (z.B. mit dem ESGE-Zauberstab

und der

ESGE Zauberette

). Gemüse mischen und in den Gareinsatz legen. Fischfilet

waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Etwas

Muskat darüber streuen. Fischfilet auf das Gemüse setzen. Deckel schließen

ca. 10 Minuten garen. Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Salzkartoffeln

servieren.

Saucen zu gedämpftem Fisch

Das oben genannte Fischrezept ist nur eine Anregung aus Neptuns Reich.

Gedämpfter Fisch lässt sich mit feinen Saucen immer wieder anders servieren.

Neben den im Handel erhältlichen Fertigsaucen kann man jedoch viele Saucen

schnell und frisch zubereiten. Die nachfolgenden Rezepte basieren alle auf einer

hellen Grundsauce. Bitte bereiten Sie diese Saucen in einem Topf auf dem Herd

zu, auf keinen Fall im Dampfgarer.

Helle Grundsauce

30 g Butter (2 EL), 30 g Mehl (2 EL), 125 ml Gemüsebrühe, 125 ml Milch,

Salz, Pfeffer, Muskat

Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd zerlassen, Mehl zugeben und

verrühren. Hitze reduzieren. Nach und nach unter ständigem Rühren mit kalter

Brühe und kalter Milch aufgießen, 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer

und Muskat abschmecken.

Zitronensauce

Eine helle Sauce zubereiten und mit 2 EL Zitronensaft und evtl. 1 TL fein

abgeriebener Zitronenschale abschmecken.

Currysauce

Eine helle Sauce zubereiten, dabei jedoch die Milch durch Kokosmilch ersetzen

und 1 EL Currypulver sowie 2 EL Ananassaft zugeben.

Weinsauce

Eine helle Sauce zubereiten, dabei jedoch die Milch durch trockenen Weißwein

ersetzen.

Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD

AG sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden.

Eine Haftung der Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-,

Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.

GARANTIEBESTIMMUNGEN

ENTSORGUNG / UMWELTSCHUTZ

Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer her ge stellt.

Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden dienst können die

Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist,

beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt

werden. Sie müssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von

elektrischen oder elektronischen Geräten ab liefern. Durch das separate Sammeln und Recyceln

von Abfallprodukten helfen Sie mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher,

dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird.

Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem

Kaufdatum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzufüh-

ren sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen

durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und

Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte,

für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschi-

nell erstellten Kauf belegs, aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie einer Fehlerbeschreibung gut

verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden in Deutschland und

Österreich entstandene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch

Verschleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Ga-

rantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden.

Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie

nicht eingeschränkt.

INFORMATIONEN FÜR DEN FACHHANDEL

Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich der Eierkocher 38650 in Übereinstimmung mit den

grundlegenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit

(2014/30/EU) und der Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EU) bendet.

Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den

Vorschriften des LFBG 2005, § 30+31 und der Richtlinie EC 1935/2004 in ihrer jeweils aktuellen

Fassung entspricht. Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten.

Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung.

Hockenheim, 4.8.2016

UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim

Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden.

MENAGROS AG

Hauptstr. 23

CH 9517 Mettlen

Telefon +41 (0) 71 6346015

Telefax +41 (0) 71 6346011

E-Mail [email protected]

Internet www.bamix.ch

SERVICE-ADRESSEN

DEUTSCHLAND

SCHWEIZ ÖSTERREICH

POLEN

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Kundendienst

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22

E-Mail [email protected]

Internet www.unold.de

DEC

Digital Electronic Center Service GmbH

Kelsenstraße 2

A-1030 Wien

Telefon +43 (0) 1/9616633-0

Telefax +43 (0) 1/9616633-22

E-Mail [email protected]

Internet www.decservice.at

Quadra-Net

Dziadoszanska 10

61-248 Poznań

Internet www.quadra-net.pl

Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer

Internetseite www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken,

um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland

und Österreich).

Power: 400 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Housing/Lid: Plastic

Dimensions: approx. 19.0 x 19.0 x 24.5 cm (L/W/H)

Power cord: approx. 60 cm

Weight: approx. 1.1 kg

Features: Either for cooking up to 8 eggs or can be used as a steam cooker

for fish, vegetables, etc. overheating protection circuit, boil-

dry protection with automatic shut-off, indicator light, maximum

capacity 350 ml water

Accessories: 1 cooking insert, egg insert, measuring cup with egg piercer, rice

tray, 2 small cooking trays, operating instructions

Equipment features, technology, colours and design are subject to change without

notice. Errors and omissions excepted

INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 38650

IMPORTANT SAFEGUARDS

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Please read the following instructions and keep them on hand for later

reference.

1. This appliance can be used by children aged from 8 years and

above and persons with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and knowledge if they have

been given supervision or instruction concerning use of the appli

ance in a safe way and understand the hazards involved.

Children shall not play with the appliance.

3. Cleaning and user maintenance must not be performed by chil

dren, unless they are older than 8 years and are supervised.

EXPLANATION OF SYMBOLS

This symbol denotes a possible hazard which could cause injury or

damage to the appliance.

This symbol indicates a potential burning hazard. Please be especially

careful at all times here.

4. Keep the appliance and the power cord out of the reach of chil-

dren under 8 years.

CAUTION – parts of this product can become very hot and cause

burn injuries! Be particularly careful if children or persons at risk

are present.

6. The appliance is intended for household use only, or for similar

areas of use, such as,

 kitchenettes in businesses, offices or other workplaces,

 agricultural enterprises,

 for use by guests in hotels, motels or other lodgings,

 in private guest houses or holiday homes.

7. Never open the housing of the appliance. There is danger due to

electric shock.

8. Check the appliance, the plug and the power cord regularly for

wear or damage. If there is damage to the power cord or other

parts, please send the appliance or the base for inspection and

repair to our customer service organisation. Unauthorised repairs

can result in serious hazards for the user and void the warranty.

9. If the power cord of this appliance is damaged, it must be

replaced by the manufacturer or by the manufacturer’s customer

service organisation, or by a person with similar qualifications,

to prevent hazards.

Instructions for safe set-up and operation of the appliance

10. For hygienic reasons, eggs that are pierced with the egg piercer

must be cooked immediately. If you cannot use these eggs imme

diately, dispose of the eggs immediately.

11.

Only connect the appliance to an AC power supply with voltage

corresponding to the voltage specified on the rating plate.

12. This appliance must not be operated with an external timer or a

remote control system.

13. Never immerse the appliance or the power cord in water or other

liquids.

14. The base should never come into contact with water or other liq

uids. If this should occur, the base must be completely dry before

operating the appliance again.

15.

Do not clean the base in a dishwasher.

16. Never touch the appliance or power cord with wet hands.

17. For safety reasons, never place the appliance on hot surfaces, a

metal tray or a wet surface.

18. Do not place the appliance or power cord near open flames dur

ing operation.

19.

Do not use any multiple socket outlet for the electrical connec-

tion of the appliance – fire hazard. If you use an extension cord,

make sure that it is intact and suitable for the power draw of the

appliance; otherwise, there is a possibility of overheating.

20.

Do not use the appliance on an electrical outlet without circuit

breaker. If in doubt, have a specialist check the household elec

trical connection.

21.

Always use the appliance on a level, uncluttered and heat-resist-

ant surface.

22.

Ensure that the power cord does not hang over the edge of the

counter top or table, since this can cause accidents, for example

if small children pull on the cord.

23. Route the power cord so that there is no possibility of the cord

being pulled or tripped over.

24. To unplug the appliance, always pull on the plug, never on the

power cord.

25. Never use the power cord to carry the base.

26. Only use the appliance indoors.

27. Never use the appliance in the vicinity of flammable materials,

such as Curtains, moreover do not use the appliance in the oven

or the microwave.

28. Make sure that the lid of the appliance is always completely

closed, to prevent injuries from hot splashing water.

29. Avoid overfilling the container.

30. Only use the steam function to steam food.

31. To prevent damage never operate the appliance without having

filled it with sufficient water.

32. Make sure that all users, especially children, are aware of the

danger of injury from emerging steam or hot splashing water –

danger of burns!

33. The surface of the lid becomes hot during operation. Conse

quently, use pot holders if necessary.

The manufacturer will not be liable in the event of incorrect assembly, improper or incorrect use or if

repairs are carried out by unauthorized third parties.

CAUTION:

The appliance becomes extremely hot during operation! Danger

of burns due to escaping steam!

Never open the housing of the appliance. This can result in

electric shock.

34. Do not move the appliance as long as it is in operation, to prevent

burns from splashing water.

35. To avoid damage, do not use the appliance with accessories of

other manufacturers or brands.

36. Unplug the mains plug from the electrical outlet after use and

before cleaning. Never leave the appliance unattended when the

mains plug is plugged in.

37. Allow the appliance to cool before cleaning it.

BEFORE USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME

1. Remove all packaging materials and any transport safeguards. Keep packag-

ing materials away from children – danger of suffocation!

2. Clean all parts with a damp cloth, as described in the section „Cleaning

and care“.

3. Check to make sure that the appliance is stable.

1. Ensure that the appliance is switched off and is standing on a level, firm

surface.

2. Fill the provided measuring cup with cold water and pour the water into the

cooking tray. Caution: Do not overfill the cooking tray, otherwise boiling water

can spray out during operation – danger of burns! At least 80 ml of water

must be poured in, the appliance can hold a maximum of 350 ml water.

3. Note: The appliance operates with time control of the cooking, so that the

water per egg does not need to be measured.

4. Pierce the eggs on the big end so that they do not burst open during cooking

process.

COOKING EGGS

Caution: Danger of injury due to the egg piercer

5. Place the eggs in the egg insert with the big end down.

6. Place the egg insert with the eggs on the cooking tray and fit on the lid.

Ensure that the two small openings on the top of the lid are pointing to the

rear, i.e. away from you.

7. Plug the power cord into a grounded electrical outlet as specified on the

rating plate.

8. Adjust the desired degree of hardness on the control dial:

9. The symbols indicate the respective degrees of hardness.

 Soft

 Medium

 Hard

10. This information applies for medium-size eggs. The result can deviate

slightly depending on the size and number of eggs. Individual, variable

adjustment is possible. As soon as you set a different time during the cook-

ing process, the cooking process starts all over again.

11. The appliance starts to heat.

12. As soon as the cooking process is concluded, multiple signal tones are

sounded and the appliance switches itself off.

13. Switch off the appliance completely via the rotary switch.

14. Take off the lid.

Caution:

Pay attention to the escaping steam!

15. Because the lid is extremely hot, only touch the lid on the handles and only

place it on heat-resistant surfaces!

16. Take the egg insert with the eggs off the cooking tray and hold them under

cold water. If the eggs are not placed under cold water immediately after the

signal sounds, they will continue to harden.

17. After use, unplug the mains plug of the appliance from the electrical outlet.

CAUTION:

The appliance is very hot during and after operation! Danger of burns due

to escaping steam!

1. Among other things you can also make custard royale with the appliance

(custard cut into shapes and used as a garnish in soups).

2. Prepare the desired custard royale mixture.

3. Fill the provided measuring cup with cold water and pour the water into

the cooking tray. Caution: Do not overfill the cooking tray, otherwise boil-

ing water can spray out during operation – danger of burns! At least 80 ml

of water must be poured in, the appliance can hold a maximum of 350 ml

water.

4. Place the egg insert on the cooking tray.

5. Grease the two small cooking trays or the large rice tray and place the egg

mixture in the trays or tray.

6. Place the cooking shells and close the appliance with the lid. Ensure that

the two small openings on the top of the lid are pointing to the rear, i.e.

away from you.

7. Plug the power cord into a grounded electrical outlet as specified on the

rating plate.

8. Select the desired cooking time on the rotary switch.

9. As soon as the cooking time has elapsed, multiple signal tones are sounded

and the appliance switches itself off.

10. Switch off the appliance completely via the rotary switch.

11. Take off the lid.

Caution: Pay attention to the escaping steam!

12. Because the lid is extremely hot, only touch the lid on the handles and only

place it on heat-resistant surfaces!

13. Take-out the cooking trays.

CAUTION:

The appliance is very hot during and after operation! Danger of burns due

to escaping steam!

MAKING CUSTARD ROYALE

1. Ensure that the appliance is switched off and is standing on a level, firm

surface.

2. Completely fill the provided measuring cup with cold water and pour the

water into the cooking tray. Caution: Do not overfill the cooking tray, other-

wise boiling water can spray out during operation – danger of burns! At least

80 ml of water must be poured in, the appliance can hold a maximum of

350 ml water.

3. Note: Only use cold water for steaming. Use of any other liquids can damage

the heating element of the appliance.

4. Prepare the desired foods and place them in them in the cooking insert.

5. Now insert the egg insert and frame and then place the cooking insert on top.

6. However you can also place the food in the white cooking trays place these

on the cooking insert. In this case always insert the large cooking tray first

and then insert the two smaller trays in the cooking tray.

7. Place the lid on the cooking insert. Ensure that the two small openings on

the top of the lid are pointing to the rear, i.e. away from you.

8. Plug the power cord into a grounded electrical outlet as specified on the

rating plate. .

9. Select the desired cooking time on the control dial. A maximum time of

40 minutes can be set.

10. After the selected baking time has elapsed the signal tone sounds again and

the appliance is automatically switched off. The indicator light will go out.

11. Ensure that the switch is on the „OFF“ position and carefully lift off the lid.

Pay attention to escaping steam – danger of burns!

12. Remove the cooking insert.

13. After using the appliance unplug the mains plug from the electrical outlet.

14. Tip: Allow the cooked food to cool for a short time before eating it – danger

of burns!

STEAM COOKING

Tip: If you are preparing several different vegetables at the same time, always

set the cooking time for the vegetable that cooks faster, first. Then take out the

finished vegetables and adjust the cooking time for the remaining vegetables.

Or: Cooking on two levels

15. Prepare the desired food.

16. Place one portion of the desired food in the two white cooking trays and place

the white cooking trays on the egg insert in the appliance.

17. Place the frame on top and then place the cooking insert on the frame. Place

the second portion in the cooking insert.

18. Place the lid on the cooking insert. Ensure that the two small openings on

the top of the lid are pointing to the rear, i.e. away from you.

19. Plug the power cord into a grounded electrical outlet as specified on the

rating plate.

20. Select the desired cooking time on the control dial. A maximum time of

40 minutes can be set.

21. After the selected baking time has elapsed the signal tone sounds again and

the appliance is automatically switched off. The indicator light will go out.

22. Ensure that the switch is on the „OFF“ position and carefully lift off the lid.

Pay attention to escaping steam – danger of burns!

23. Remove the cooking insert.

24. After using the appliance unplug the mains plug from the electrical outlet.

25. Tip: Allow the cooked food to cool for a short time before eating it – danger

of burns!

CAUTION:

The appliance is very hot during and after operation! Danger of burns due

to escaping steam!

CLEANING AND CARE

Before cleaning, unplug the appliance from the electrical outlet.

Let the appliance cool and empty any residual water from the

cooking tray.

1. Never immerse the appliance in water or other liquids.

2. Do not use any abrasive scouring agents, steel wool, metal objects, hot clean-

ing agents or disinfectants, since these items can damage the appliance.

3. Wipe off the housing and the cooking tray with a damp cloth and a little mild

dish-washing liquid and dry it with a soft cloth.

4. Never place cleaning agents directly on the appliance; always put cleaning

agents on the cloth.

RECIPES

Custard royale

3 eggs, 50 ml milk, 50 ml cream, the following to taste: Salt, pepper, ground

nutmeg

Thoroughly mix all ingredients with a fork or a wire whisk. In this regard, we

recommend that you not use a hand mixer to do this, in order to prevent porosity.

Prepare the mixture in the appliance as described in the section „Preparing

custard royale“. Tip: Instead of salt add a little herbal salt or grated parmesan

to the mixture.

Steaming vegetables

You can use fresh or frozen vegetables. Do not thaw frozen vegetables, place them

in the cooking tray in their frozen state, and extend the cooking time by approx.

5 minutes. For vegetables with a firm stalk, such as broccoli or Brussels sprouts,

make transverse cuts in the stalk. The cooking time can be shorter or longer

depending on freshness, type of cultivation, cut, and storage of the vegetables,

and according to personal taste (firm or soft). When cooking vegetables do not

– under any circumstances – add wine, lemon juice, vinegar, or similar liquids,

only add such liquids after steaming.

Tip for a light basic sauce for vegetables

1 TBSP butter, 1 small onion, 125 ml dry white wine, 125 ml vegetable broth,

3 TBSP Crème fraîche, salt, white pepper

Clean and finely dice onion, sauté in butter; add wine and vegetable broth.

Simmer to thicken 5-7 minutes. Stir in crème fraîche. The sauce becomes

particularly airy if you foam it with the ESGE Zauberstab

with emulsifying

blade. Season with salt and pepper and serve immediately.

Meat

Tip: In the steam cooker you can easily heat up sausage or pre-cooked meat such

as Kassler, a salted, slightly smoked cut of pork (in slices 1 cm thick).

5. The lid, measuring cup, egg insert, frame and cooking insert can be rinsed

out and dried off with a soft cloth. The attachments can also be cleaned in

the dishwasher (top basket, gentle dish-washing program).

6. Lime-scale residues in the cooking tray can be dissolved with off-the-shelf

descalers in accordance with the manufacturer‘s instructions.

Steamed veal fillet with vegetable cream sauce

Pour water into the appliance, fit on the frame. Place the fillet slices together

with the tarragon on the cooking insert and cook in the appliance for approx.

15 minutes. Keep warm after the cooking time.

In the meantime, cook the vegetables and dice them finely. Melt the butter

in a pan on the stove, and sauté the vegetables in the melted butter. Dust the

vegetables with flour and while stirring pour in the veal stock together with the

white wine and the cream. Simmer for a few minutes to thicken the sauce season

with salt and pepper.

Serve the veal fillet with the vegetable sauce. Goes well with fresh whole

asparagus and new potatoes.

Fish

Salmon with vegetables

1 salmon fillet 150 g, 1 medium-sized carrot, 1/2 small zucchini, 1/2 small

kohlrabi, 1/4 lemon, pepper, salt, nutmeg, chopped parsley

Wash and peel carrot and kohlrabi, wash zucchini. Grate vegetables in strips

approx. 3 mm thick (e.g. with the ESGE-Zauberstab

and der ESGE Zauberette

Mix vegetables and place them in the cooking insert. Wash fish fillet, pat dry, salt

and pepper, drizzle with lemon juice. Sprinkle fillet with a little nutmeg. Place

fish fillet on the vegetables. Close lid, cook for approx. 10 minutes. Sprinkle with

fresh parsley and serve with boiled potatoes.

Sauces for steamed fish

The fish recipe above is just one suggestion from Neptune‘s kingdom. Steamed

fish can always be served in different ways with fine sauces. However, in addition

to the ready-to-use sauces available in stores, you can also quickly prepare many

fresh sauces. The following recipes are all based on a light basic sauce. Prepare

these sauces in a pan on the oven, not under any circumstances in the steam

cooker.

Light basic sauce

30 g butter (2 TBSP), 30 g flour (2 TBSP), 125 ml vegetable broth, 125 ml

milk, salt, pepper, nutmeg

Melt butter in a small pan on the oven, add flour and stir. Reduce heat. Stirring

constantly, a little at a time add cold broth and cold milk, let simmer for

3 minutes. Season with salt, pepper and nutmeg.

Lemon sauce

Prepare a light sauce, season with 2 TBSP lemon juice and possibly 1 tsp finely

grated lemon peel.

Curry sauce

Prepare a light sauce, however replace the milk with coconut milk and 1 TBSP

curry powder, and add 2 TPSP pineapple juice.

Wine sauce

Prepare a light sauce, however replace the milk with dry white wine.

The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in

these operating instructions. Nevertheless, a guarantee cannot be accepted.

The authors, respectively UNOLD AG and their assignees shall not be liable for

personal injuries, material damages and financial loss.

GUARANTEE CONDITIONS

WASTE DISPOSAL / ENVIRONMENTAL PROTECTION

Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime. Regular maintenance

and expert repairs by our after-sales service can extend the useful life of the appliance. If an

appliance is defective and repair is not possible we ask you to follow the following instructions

for disposal. Do not dispose this appliance together with your standard household waste. Please

bring this product to an approved collection point for recycling of electric and electronic prod-

ucts. By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources

and ensure, that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment.

We grant a 24 months guarantee, and in case of commercial use a 12 months guarantee, starting from the

date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been

used according to its intended use. Within the warranty period we will remedy defective materials or workman-

ship through repair or replacement, at our option. Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany

and Austria. For other countries, please contact the responsible importer. In the event of a claim for remedy of

defects, please send the appliance to our after sales service, properly packaged and postage paid, together with

a copy of the automatically generated sales receipt, which must show the date of purchase, and a description

of the defect. If the defect is covered by the warranty, the customer will be reimbursed for the shipping costs

only in Germany and Austria. The warranty does not cover damage from normal wear, improper handling and

failure to comply with the maintenance and care instructions. The warranty is void if repairs or modifications

are made to the appliance by third parties. Any claims of the end consumer vis-à-vis the retailer are not limited

by this warranty.

The instruction booklet is also available for download: www.unold.de

Puissance : 400 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Boîtier : plastique

Couvercle : plastique

Dimensions : env. 19,0 x 19,0 x 24,5 cm (l/p/h)

Câble d’alimentation : env. 60 cm

Poids : env. 1,1 kg

Équipement : à utiliser au choix pour la cuisson de 8 œufs au maximum ou comme cuiseur

vapeur pour du poisson, des légumes, etc., protection contre la surchauffe,

arrêt de cuisson avec fonction de coupure automatique, voyant de contrôle,

contenance maximale de 350 ml d‘eau

Accessoires : 1 panier vapeur, cuit-œufs, verre doseur avec pique-œuf, coupelle à riz, 2

petites coupelles de cuisson, mode d‘emploi

Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du design

réservées

NOTICE D’UTILISATION MODÈLE 38650

SPÉCIFICATION TECHNIQUE

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des

endommagements de l’appareil.

Ce symbole indique le risque d’être brûlé. Soyez prudent en utilisant l’appareil.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. L’appareil peut être utilisé par des enfants en dessous de 8 ans

et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou men

tales réduites ou manquant d‘expérience et/ou de connaissances

s‘ils sont surveillés ou instruits au niveau de l‘utilisation sûre de

l‘appareil et ont compris les dangers qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

3. Le nettoyage et l’entretien de l’utilisateur ne doivent pas être

effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et sont

supervisés.

4. Conserver l’appareil et du câble de connexion hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir très

chaudes et occasionner des brûlures ! En présence d‘enfants et

de personnes fragiles, soyez particulièrement vigilant.

6. L‘appareil est exclusivement destiné à un usage ménager ou à

des fins similaires, par ex.

 une kitchenette dans des boutiques, des bureaux ou d‘autres

lieux de travail,

 des exploitations agricoles,

 à l‘usage des clients dans des hôtels, motels ou autres lieux

d‘hébergement,

 dans des pensions privées ou des résidences de vacances.

7. Ne pas ouvrir le boîtier de l‘appareil. Il existe un risque d’élec

trocution.

Vérifier régulièrement l’usure et la détérioration de l’appareil,

de la prise et du câble. Si le câble de raccordement ou d’autres

pièces sont abîmés, envoyez l’appareil ou le socle pour contrôle

et réparation à notre service après-vente. Toute réparation non-

conforme peut provoquer des risques importants pour l’utilisa

teur et entraîner l’exclusion de la garantie.

Si le câble d‘alimentation de cet appareil est endommagé, il doit

être remplacé par le fabricant, son service clientèle ou une per

sonne qualifiée similaire, afin d‘éviter tout danger.

Remarques de sécurité relatives à l‘installation et au

fonctionnement

sécurisés de l‘appareil

10. Pour des raisons d‘hygiène, les œufs percés avec le pique-œuf

doivent être cuits immédiatement. Si vous ne pouvez pas utiliser

ces œufs immédiatement, veuillez les jeter.

11. Raccorder exclusivement l’appareil au courant alternatif à la ten

sion se conformant au panneau signalétique.

12.

Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

13. Ne plonger en aucun cas l’appareil ou le câble d‘alimentation

dans de l’eau ou un autre liquide.

14. Le socle ne doit pas entrer en contact avec de l‘eau ou avec

d‘autres liquides. Si toutefois cela arrive, il faut le laisser sécher

complètement avant une nouvelle utilisation.

15. Le socle ne doit pas être lavé au lave-vaisselle.

16. Ne jamais toucher l’appareil ou son cordon d’alimentation avec

les mains mouillées.

17. Pour des raisons de sécurité, l’appareil ne doit jamais être placé

sur des surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support

humide.

18. L’appareil ou le câble ne doivent pas être utilisés à proximité de

flammes.

19. N‘utilisez pas de prise multiple pour le branchement électrique

de l‘appareil : risque d‘incendie. Si vous utilisez une rallonge,

assurez-vous qu‘elle est intacte et qu‘elle convient à la puissance

utilisée, sans quoi une surchauffe peut se produire.

20. N‘utilisez pas l‘appareil sur une prise de courant sans conduc

teur de protection. En cas de doute, faites contrôler votre instal-

lation électrique par un professionnel.

21.

Utilisez toujours l‘appareil sur une surface dégagée, plane et

résistante à la chaleur.

22. Veiller à ce que le câble ne pende pas par-dessus le bord du plan

de travail, cela pouvant provoquer des accidents si un enfant tire

dessus, par exemple.

23. Le câble d‘alimentation doit être disposé de façon à ce qu‘il soit

impossible de tirer dessus ou de trébucher.

24. N’enroulez jamais le câble autour de l’appareil, mais autour du

range-cordon prévu à cet effet, situé sur le corps du socle.

25. Débranchez le cordon d’alimentation de la prise de courant uni

quement au niveau de la prise mâle, ne jamais tirer sur le câble.

26.

Ne portez pas l’appareil par le câble de raccordement.

27. Utilisez exclusivement l‘appareil à l‘intérieur.

28. N’utilisez jamais l’appareil à proximité de matériaux inflam

mables, comme par ex. des rideaux. Ne le placez pas au four

traditionnel ou au four à micro-ondes.

29.

Assurez-vous que le couvercle de l’appareil est toujours correcte

ment fermé, afin d‘éviter des blessures en raison des éclabous-

sures d‘eau chaude.

30. Évitez de trop remplir le réservoir.

31. Utilisez exclusivement la fonction Vapeur pour la cuisson vapeur

de denrées alimentaires.

32. Ne faites jamais fonctionner l‘appareil sans avoir versé suffisam

ment d‘eau, afin d‘éviter de l‘endommager.

33.

Assurez-vous que tous les utilisateurs, notamment les enfants,

ont connaissance des risques que comportent la vapeur formée

ou les éclaboussures d’eau chaude : risque de brûlures !

34. La surface du couvercle chauffe fortement durant le fonctionne

ment. Par conséquent, utilisez des maniques, en cas de besoin.

35.

Ne déplacez jamais l’appareil tant qu’il est en fonctionnement

afin d’éviter des brûlures provoquées par des éclaboussures

d’eau.

36. L‘appareil ne doit pas être utilisé avec des accessoires d‘un autre

fabricant ou d‘une autre marque pour ne pas risquer de l‘abîmer.

37. Débrancher l’appareil du secteur après utilisation et avant le net

toyage. Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsque la

prise est branchée.

38.

Laissez refroidir l’appareil avant de le nettoyer.

Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non

conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.

ATTENTION :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement ! Risque

de brûlures occasionnées par la vapeur dégagée !

Ne pas ouvrir le boîtier de l‘appareil. Risque d‘électrocution.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

1. Retirer tous les matériaux d‘emballage et, le cas échéant, les sécurités de transport. Tenir le

matériel d‘emballage hors de portée des enfants : risque d‘asphyxie !

2. Nettoyer toutes les pièces à l’aide d’un chiffon humide, comme décrit dans le chapitre «Nettoyage

et Entretien ».

3. Vérifiez que l’appareil est stable.

1. Assurez-vous que l‘appareil est éteint et qu‘il est posé sur une surface plane et stable.

2. Remplissez le verre doseur fourni avec de l‘eau froide et versez le contenu dans le bac de

cuisson. Attention : ne remplissez pas trop le bac de cuisson sans quoi des éclaboussures d‘eau

bouillante pourraient survenir durant le fonctionnement : risque de brûlures ! Le réservoir doit

contenir au moins 80 ml d‘eau et 350 ml au maximum.

3. Remarque : l‘appareil travaille avec une commande temporelle de la cuisson, ce qui signifie que

l‘eau ne peut pas être mesurée individuellement pour chaque œuf.

4. Piquer les œufs du côté rond afin qu‘ils n‘éclatent pas durant la cuisson.

Attention : risque de blessures avec le pique-œuf

5. Placez les œufs avec le côté rond vers le haut dans le cuit-œufs.

6. Posez le cuit-œufs avec les œufs sur le bac de cuisson, puis installez le couvercle. Veillez à ce

que les deux petits orifices sur le dessus du couvercle soient tournés vers l‘arrière, loin de vous.

7. Branchez la prise dans une prise de courant avec contact de protection conforme à la plaque

signalétique.

8. Réglez le degré de dureté souhaité à l‘aide du bouton de réglage rotatif :

9. Les symboles indiquent le degré de dureté correspondant.

 Mou

 Moyen

 Dur

10. Ces indications s‘appliquent à des œufs de taille moyenne. Selon la grosseur et le nombre

d‘œufs, le résultat peut différer légèrement. Un ajustement individuel est possible en continu.

Dès que vous réglez une durée différente pendant la cuisson, le processus de cuisson redémarre.

11. L‘appareil commence à chauffer.

12. Dès que le processus de cuisson est terminé, plusieurs signaux sonores retentissent et l‘appareil

s‘éteint.

13. Arrêtez complètement l‘appareil avec le bouton de réglage rotatif.

14. Retirez le couvercle.

Attention :

prenez garde à la vapeur qui s‘échappe !

CUIRE DES ŒUFS

15. Le couvercle étant extrêmement chaud, veuillez le tenir uniquement par les poignées et le poser

exclusivement sur des surfaces résistant à la chaleur !

16. Retirez le cuit-œufs contenant les œufs du bac de cuisson et refroidissez les œufs sous l‘eau

froide. Si les œufs ne sont pas refroidis immédiatement après l‘émission du signal sonore, ils

continuent à durcir.

17. Débranchez l‘appareil du secteur après utilisation.

ATTENTION :

l‘appareil est très chaud pendant et après le fonctionnement ! Risque de brûlures occasionnées

par la vapeur dégagée !

1. Vous pouvez, entre autres, préparer des œufs à la royale avec l‘appareil.

2. Préparez la quantité d‘œufs à la royale souhaitée.

3. Remplissez le verre doseur fourni avec de l‘eau froide et versez le contenu dans le bac de

cuisson. Attention : ne remplissez pas trop le bac de cuisson sans quoi des éclaboussures d‘eau

bouillante pourraient survenir durant le fonctionnement : risque de brûlures ! Le réservoir doit

contenir au moins 80 ml d‘eau et 350 ml au maximum.

4. Placez le cuit-œufs sur le bac de cuisson.

5. Graissez abondamment les deux petites coupelles de cuisson ou la grande coupelle à riz, et

versez-y la préparation à base d‘œufs.

6. Positionnez les coupelles de cuisson sur le cuit-œufs et fermez l‘appareil avec le couvercle.

Veillez à ce que les deux petits orifices sur le dessus du couvercle soient tournés vers l‘arrière,

loin de vous.

7. Branchez la prise dans une prise de courant avec contact de protection conforme à la plaque

signalétique.

8. Sélectionnez le temps de cuisson souhaité avec le bouton de réglage.

9. Une fois le temps de cuisson écoulé, plusieurs signaux sonores sont émis et l‘appareil s‘éteint.

10. Arrêtez complètement l‘appareil avec le bouton de réglage rotatif.

11. Retirez le couvercle.

Attention :

prenez garde à la vapeur qui s‘échappe !

12. Le couvercle étant extrêmement chaud, veuillez le tenir uniquement par les poignées et le poser

exclusivement sur des surfaces résistant à la chaleur !

13. Retirez les coupelles de cuisson.

PRÉPARER DES ŒUFS À LA ROYALE

ATTENTION :

l‘appareil est très chaud pendant et après le fonctionnement ! Risque de brûlures occasionnées

par la vapeur dégagée !

1. Assurez-vous que l‘appareil est éteint et qu‘il est posé sur une surface plane et stable.

2. Remplissez complètement le verre doseur fourni avec de l‘eau froide et versez le contenu dans le

bac de cuisson. Attention : ne remplissez pas trop le bac de cuisson sans quoi des éclaboussures

d‘eau bouillante pourraient survenir durant le fonctionnement : risque de brûlures ! Le réservoir

doit contenir au moins 80 ml d‘eau et 350 ml au maximum.

3. Remarque : pour cuire à la vapeur, utilisez exclusivement de l‘eau froide. L‘utilisation d‘autres

liquides peut endommager l‘élément chauffant de l‘appareil.

4. Préparez les aliments souhaités et placez-les dans le panier vapeur.

5. Installez maintenant le cuit-œufs et le châssis, puis placez ensuite le panier vapeur au-dessus.

6. Selon la préparation, vous pouvez également placer les aliments dans les coupelles de cuisson

blanches et les installer sur le panier vapeur. Ce faisant, positionnez toujours la grande coupelle

de cuisson en premier, puis placez les deux plus petites coupelles à l‘intérieur.

7. Placez le couvercle sur le panier vapeur. Veillez à ce que les deux petits orifices sur le dessus du

couvercle soient tournés vers l‘arrière, loin de vous.

8. Branchez la prise dans une prise de courant avec contact de protection conforme à la plaque

signalétique.

9. Sélectionnez le temps de cuisson souhaité avec le bouton de réglage. Il est possible de régler

40 minutes au maximum.

10. Une fois la durée choisie écoulée, un signal sonore retentit à nouveau et l‘appareil s‘éteint

automatiquement. Le voyant de contrôle s‘éteint.

11. Assurez-vous que l‘interrupteur est placé sur « OFF » et soulevez le couvercle avec précaution.

Prenez garde à la vapeur chaude qui s‘échappe : risque de brûlures !

12. Retirez le panier vapeur.

13. Débranchez l’appareil du secteur après utilisation.

14. Conseil : laissez un peu les aliments cuits refroidir avant de les consommer - Risque de brûlures !

Ou : cuisson sur deux étages

15. Préparez les aliments souhaités.

CUISSON VAPEUR

Conseil : si vous préparez plusieurs variétés de légumes en même temps, réglez toujours en premier

le temps de cuisson qui convient pour les légumes qui cuisent le plus vite. Retirez ensuite les

légumes qui sont cuits, puis réglez le temps de cuisson pour les légumes restants.

16. Placez une portion des aliments souhaités dans les deux coupelles de cuisson blanches et

placez-les sur le cuit-œufs dans l‘appareil.

17. Positionnez le châssis par dessus et placez ensuite le panier vapeur sur le châssis. Placez la

seconde portion dans le panier vapeur.

18. Placez le couvercle sur le panier vapeur. Veillez à ce que les deux petits orifices sur le dessus du

couvercle soient tournés vers l‘arrière, loin de vous.

19. Branchez la prise dans une prise de courant avec contact de protection conforme à la plaque

signalétique.

20. Sélectionnez le temps de cuisson souhaité avec le bouton de réglage. Il est possible de régler

40 minutes au maximum.

21. Une fois la durée choisie écoulée, un signal sonore retentit à nouveau et l‘appareil s‘éteint

automatiquement. Le voyant de contrôle s‘éteint.

22. Assurez-vous que l‘interrupteur est placé sur « OFF » et soulevez le couvercle avec précaution.

Prenez garde à la vapeur chaude qui s‘échappe : risque de brûlures !

23. Retirez le panier vapeur.

24. Débranchez l’appareil du secteur après utilisation.

25. Conseil : laissez un peu les aliments cuits refroidir avant de les consommer - Risque de brûlures !

ATTENTION :

l‘appareil est très chaud pendant et après le fonctionnement ! Risque de brûlures occasionnées

par la vapeur dégagée !

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant de procéder au nettoyage, débranchez la prise.

Laissez l‘appareil refroidir et videz l‘eau restant dans le bac de cuisson.

1. L’appareil ne doit jamais être plongé dans l’eau ou un autre liquide.

2. N’utilisez aucun produit à récurer agressif, ni de laine de verre, d’objets métalliques, de détergent

chaud ou de désinfectant, lesquels pourraient détériorer l‘appareil.

3. Essuyez le boîtier ainsi que le bac de cuisson avec un chiffon humide et un peu de produit

nettoyant doux, et séchez-le à l‘aide d‘un chiffon doux.

4. Ne jamais appliquer de produit nettoyant directement sur l‘appareil, mais toujours le verser sur

le chiffon.

5. Le couvercle, le verre doseur, le cuit-œufs, le châssis et le panier vapeur peuvent être rincés et

séchés avec un chiffon doux. Ces éléments peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle

(panier du haut en programme de lavage pour vaisselle délicate).

6. Les résidus de calcaire dans le bac de cuisson peuvent être dissous avec un produit anti-calcaire

courant, en respectant les consignes du fabricant.

RECETTES

Royale

3 œufs, 50 ml de lait, 50 ml de crème, selon les goûts : sel, poivre, noix de muscade râpée

Bien mélanger tous les ingrédients avec une fourchette ou un fouet. Pour cela, nous vous conseillons

de ne pas utiliser de batteur électrique afin d’éviter la formation de bulles.

Préparer l’appareil comme décrit au chapitre « Préparer des œufs à la royale ». Conseil : au lieu du

sel, mettre un peu de sel aux herbes ou de parmesan râpé dans l’appareil.

Cuire des légumes à la vapeur

Vous pouvez utiliser des légumes frais ou surgelés. Ne pas décongeler les légumes surgelés, mais les

placer congelés dans le panier de cuisson et prolonger le temps de cuisson de 5 minutes env. Dans le

cas de légumes avec un trognon dur, comme par ex. les brocolis ou le chou-fleur, veuillez entailler le

trognon en croix. Selon la fraîcheur, la culture, la découpe et le stockage des légumes, et en fonction

des goûts personnels (croquants ou mous), le temps de cuisson peut être plus court ou plus long.

N’ajoutez en aucun cas de vin, de jus de citron, de vinaigre ou autres pour la cuisson des légumes.

N’assaisonnez les légumes qu’après la cuisson vapeur.

Conseil pour une sauce de base légère pour accompagner des légumes

1 cs de beurre, 1 petit oignon, 125 ml de vin blanc sec, 125 ml de bouillon de légumes, 3 cs de

crème fraîche, sel, poivre blanc

Nettoyer l’oignon et le couper en petits dés, le faire suer dans du beurre et mouiller avec du vin et du

bouillon. Laisser réduire 5 à 7 minutes. Incorporer la crème fraîche. La sauce sera particulièrement

aérée si vous la faites mousser avec le mixeur plongeant ESGE équipé du disque mélangeur.

Assaisonner de sel et de poivre et servir immédiatement.

Viande

Conseil : vous pouvez également parfaitement réchauffer des chipolatas, des saucisses de volaille ou

de la viande précuite, comme des côtes de porc salées et fumées (en tranches de 1 cm d’épaisseur).

Filet de veau à la vapeur avec sauce à la crème et aux légumes

250 g de filet de veau (tranches de 1 à 1,5 cm d’épaisseur), quelques branches d’estragon, sel,

poivre, 50 g de carottes, 50 g de céleri, 50 g de poireau, 50 g de courgettes, 50 g de pommes de

terre à chair ferme, 15 g de beurre, 15 g de farine, 25 ml de vin blanc sec, 60 ml de fond de veau,

100 ml de crème, sel, poivre

Mettre de l’eau dans l’appareil et installer le châssis. Placer les tranches de filet avec l’estragon sur

le panier vapeur et cuire env. 15 minutes dans l’appareil. Maintenir au chaud à l’issue du temps de

cuisson.

Pendant ce temps, laver les légumes et les découper en très petits dés. Faire fondre le beurre dans

une casserole sur la cuisinière et y faire suer les légumes. Saupoudrer les légumes de farine et verser

le vin blanc et la crème tout en mélangeant. Laisser réduire quelques minutes et assaisonner avec

du sel et du poivre.

Dresser le filet de veau avec la sauce aux légumes. Accompagner d’asperges fraîches et de pommes

de terre nouvelles.

Poisson

Lieu noir et garniture de légumes

1 filet de lieu noir (env. 150 g), 1 carotte de taille moyenne, 1/2 courgette de petite taille, 1/2 chou-

rave de petite taille, 1/4 de citron, poivre, sel, muscade, persil haché

Laver et peler la carotte et le chou-rave, laver la courgette. Émincer les légumes en lanières de 3 mm

d’épaisseur environ (par ex. avec le mixeur plongeant ESGE et le hachoir universel ESGE). Mélanger

les légumes et les placer dans le panier vapeur. Laver le filet de poisson, le sécher en tamponnant,

saler et poivrer, puis arroser de jus de citron. Parsemer d’un peu de muscade. Placer le filet de

poisson sur les légumes. Fermer le couvercle et cuire 10 minutes environ. Parsemer de persil frais et

servir avec des pommes de terre à l’eau.

Sauces pour poisson à la vapeur

La recette de poisson susmentionnée est juste une suggestion inspirée par le royaume de Neptune.

Le poisson à la vapeur peut être servi en variant à chaque fois avec des sauces délicates. Outre les

sauces toutes prêtes vendues dans le commerce, il est également possible de préparer une multitude

de sauces fraîches très rapidement. Les recettes ci-après se basent toutes sur un fond de sauce clair.

Veuillez préparer ces sauces dans une casserole sur la cuisinière, mais en aucun cas dans le cuiseur

vapeur.

Fond de sauce clair

30 g de beurre (2 cs), 30 g de farine (2 cs), 125 ml de bouillon de légumes, 125 ml de lait, sel,

poivre, muscade

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine et mélanger. Baisser le feu. Tout

en mélangeant en permanence, arroser de temps en temps de bouillon froid et de lait froid, laisser

frémir 3 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Sauce citronnée

Préparer une sauce claire et assaisonner avec 2 cuillères à soupe de jus de citron et, éventuellement,

1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé.

Sauce curry

Préparer une sauce claire et, ce faisant, remplacer le lait par du lait de coco, puis ajouter 1 cuillère

à soupe de curry en poudre et 2 cuillères à soupe de jus d’ananas.

Sauce au vin

Préparer une sauce claire, et ce faisant remplacer le lait par du vin blanc sec.

CONDITIONS DE GARANTIE

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’uti-

lisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente

prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être

réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts

de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits élec-

triques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles

et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement.

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils

sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat. Notre garantie n’est

valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter

l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de

défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat, port payé et proprement emballé. Les coûts de transport

seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les défauts causés par usure, utilisation

incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si

de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du

consommateur contre le commerçant.

Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées

par leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en

aucun cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute

responsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

Vermogen: 400 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Behuizing: Kunststof

Deksel: Kunststof

Afmetingen: ca. 19,0 x 19,0 x 24,5 cm (b/d/h)

Snoer: ca. 60 cm

Gewicht: ca. 1,1 kg

Uitvoering: Optioneel om maximaal 8 eieren gaar te laten worden of als stoomgaarder voor vis,

groente enz. inzetbaar, oververhittingsbeveiliging, kookstop met uitschakelautomaat,

controlelamp, akoestisch signaal, maximaal volume 350 ml water

Toebehoren: 1 gaarinzetelement, ei-inzetelement, maatbeker met eiprikker, rijstschaal, 2 kleine

gaarschalen, gebruiksaanwijzing

Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken, techniek, kleuren en design voorbehouden

GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 38650

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

TECHNISCHE GEGEVENS

Lees de volgende aanwijzingen a.u.b. door en bewaar ze goed.

1. Het apparaat kan door kinderen van 8 jaar en ouder gebruikt

worden en door personen met beperkte fysieke, sensorische of

mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring en/of kennis,

mits zij onder toezicht staan of instructies over het gebruik van

dit apparaat hebben gekregen en de hieruit resulterende gevaren

begrepen hebben.

2. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

3. Kinderen jonger dan 8 jaar moeten weggehouden worden van het

apparaat en de aansluitkabel.

VERKLARING VAN DE SYMBOLEN

Dit symbool wijst op eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben of tot schade

aan het apparaat leiden.

Dit symbool wijst op een eventueel verbrandingsgevaar. Ga hier altijd zeer voorzichtig te

werk.

4. Schoonmaak- en onderhoudswerkzaamheden mogen niet door

kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en

onder toezicht zijn.

5. VOORZICHTIG - delen van dit product kunnen zeer heet worden

en brandwonden veroorzaken! Wees in aanwezigheid van kinde

ren en personen die gevaar lopen, bijzonder voorzichtig.

Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik

of soortgelijke gebruiksdoelen, b v.

 theekeukens in bedrijven, kantoren of overige werklocaties,

 agrarische bedrijven,

 voor gebruik door gasten in hotels, motels of overige logiesbe

drijven,

 in particuliere pensions of vakantiehuizen.

7. Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Er bestaat

gevaar door stroomstoot.

8. Controleer het apparaat, de stekker en het snoer regelmatig op

slijtage of beschadigingen. Bij beschadiging van de aansluitka

bel of van andere onderdelen stuurt u het apparaat of de sokkel

voor controle en reparatie naar onze klantenservice. Onvakkun-

dige reparaties kunnen leiden tot aanzienlijke gevaren voor de

gebruiker en hebben tot gevolg dat de garantie vervalt.

Als de aansluitkabel van dit apparaat wordt beschadigd, moet

deze, om risico te voorkomen, door de fabrikant of de klantenser

vice van de fabrikant of door iemand met dezelfde competentie

worden vervangen.

eiligheidsinstructies om het apparaat veilig op te stellen en te gebruiken

10.

Om hygiënische redenen moeten eieren waarin een gaatje wordt

geprikt met de eiprikker, onmiddellijk worden gekookt. Als u deze

eieren niet onmiddellijk kunt gebruiken, dient u de eieren tot

afval te verwerken.

11. Het apparaat uitsluitend op wisselstroom met spanning conform

typeplaatje aansluiten.

12. Dit apparaat mag niet worden gebruikt met een externe tijdscha

kelklok of afstandsbesturing.

13.

Dompel het apparaat of het snoer in geen geval in water of andere

vloeistoffen.

14. De sokkel mag niet in contact komen met water of andere vloei-

stoffen. Als dit toch eens gebeurt, moet hij volkomen droog zijn

vóór het volgende gebruik.

15.

De sokkel mag niet in de afwasmachine worden gereinigd.

16. Het apparaat c.q. het snoer nooit met natte handen aanraken.

17. Plaats het apparaat om veiligheidsredenen nooit op hete opper

vlakken, een metalen dienblad of op een natte ondergrond.

18.

Het apparaat of het snoer mogen niet in de buurt van vlammen

worden gebruikt.

19. Gebruik voor aansluiting van het apparaat op de elektriciteit geen

aftakcontactdozen a.u.b. – gevaar voor brand. Als u een verleng

kabel gebruikt, controleer dan of deze intact is en geschikt is

voor het

desbetreffende vermogen, omdat er anders oververhit-

ting kan optreden.

20.

Gebruik het apparaat niet op een stopcontact zonder aardleiding.

Laat ingeval van twijfel de elektrische huisinstallatie controleren

door een vakman.

21. Gebruik het apparaat altijd op een vrij, egaal en hittebestendig

oppervlak.

22. Let erop dat het snoer niet over de rand van het werkvlak heen

hangt, omdat dit tot ongevallen kan leiden, als bv. kleine kinde

ren eraan trekken.

23.

Het snoer moet zodanig gelegd zijn dat trekken of struikelen

wordt voorkomen.

24. Trek het snoer altijd uitsluitend aan de aansluitstekker uit het

stopcontact, nooit aan de aansluitkabel.

25. Draag de sokkel niet aan de aansluitkabel.

26. Gebruik het apparaat uitsluitend binnen.

27. Gebruik het apparaat nooit in de buurt van brandbare materialen

zoals b v. gordijnen, maar niet in de bakoven of de magnetron.

28. Zorg ervoor dat het deksel van het apparaat altijd goed gesloten

is om verwondingen door hete waterspetters te voorkomen.

29. Voorkom dat het reservoir overvol wordt.

30. Gebruik de stoomfunctie uitsluitend om levensmiddelen te sto

men.

31.

Gebruik het apparaat nooit zonder het met voldoende water te

hebben gevuld, om schade aan het apparaat te voorkomen.

32. Zorg ervoor dat alle gebruikers, met name kinderen, het gevaar

van naar buiten komende stoom of hete waterspetters kennen –

gevaar voor verbranding!

33. Het oppervlak van het deksel wordt tijdens het gebruik heet.

Gebruik daarom evtl. pannenlappen.

34. Verschuif het apparaat niet zolang het in bedrijf is, om verbran

dingen door naar buiten spattend water te voorkomen.

35.

Om schade te voorkomen mag het apparaat niet met toebehoren

van andere fabrikanten of merken worden gebruikt.

36. Na gebruik en vóór het reinigen van het apparaat de netstekker

uit de stekkerdoos trekken. Het apparaat nooit zonder toezicht

laten als de netstekker ingestoken is.

37. Laat het apparaat vóór het reinigen afkoelen.

VOORZICHTIG: Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet!

Gevaar voor verbranding door naar buiten komende stoom!

Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Er bestaat

gevaar van een stroomstoot.

De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage, bij ondeskundig of foutief gebruik of

als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd.

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen en evtl. transportbeveiligingen. Houd verpakkingsmaterialen

uit de buurt van kinderen - gevaar voor verstikking!

2. Reinig alle onderdelen met een vochtige doek, zoals beschreven staat in het hoofdstuk „Reinigen

en onderhouden“.

3. Controleer of het apparaat stabiel staat.

1. Zorg ervoor dat het apparaat uitgeschakeld is en op een egaal, vast oppervlak staat.

2. De bijgevoegde maatbeker met koud water vullen en de inhoud in de kookschaal doen. Attentie:

Maak de kookschaal niet te vol, omdat anders tijdens het gebruik kokend water naar buiten kan

spatten – gevaar voor verbranding! Er moet met minimaal 80 ml water worden gevuld; maximaal

kan met 350 ml water worden gevuld.

EIEREN GAAR MAKEN

3. Aanwijzing: Het apparaat werkt met een tijdsregeling van het kookproces, zodat het water niet

per ei hoeft te worden afgemeten.

4. De eieren inprikken aan de stompe kant, zodat deze bij het koken niet openspringen.

Attentie: Gevaar van verwondingen door de eiprikker

5. De eieren met de stompe kant naar boven toe in het ei-inzetelement plaatsen.

6. Het ei-inzetelement met de eieren op de kookschaal plaatsen en het deksel aanbrengen. Let op

dat de twee kleine openingen in de bovenkant van het deksel aan de achterkant, van u vandaan,

zitten.

7. Steek de stekker in een veiligheidswandcontactdoos conform typeplaatje.

8. De gewenste hardheidsgraad instellen met de draaiknop:

9. De symbolen geven de desbetreffende hardheidsgraad aan.

 Zacht

 Gemiddeld

 Hard

10. Deze gegevens gelden voor middelgrote eimaten. Het resultaat kan afhankelijk van maat en

aantal eieren licht afwijken. Een individuele aanpassing is traploos mogelijk. Zodra u tijdens het

kookproces een andere tijd instelt, begint het kookproces opnieuw.

11. Het apparaat begint te verwarmen.

12. Zodra het kookproces beëindigd is, klinken er meerdere akoestisch signalen en wordt het

apparaat uitgeschakeld.

13. Schakel het apparaat met de draaiknop volledig uit.

14. Neem het deksel eraf.

Voorzichtig:

Let op naar buiten komende stoom!

15. Omdat het deksel zeer heet is, dit uitsluitend aan de grepen vastpakken en uitsluitend op

hittebestendige oppervlakken leggen!

16. Het ei-inzetelement met de eieren van de kookschaal pakken en de eieren onder koud water

afschrikken. Als de eieren nicht direct worden afgeschrikt nadat het signaal heeft geklonken,

worden zij harder.

17. Trek na gebruik de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

VOORZICHTIG:

Het apparaat is tijdens en na het gebruik zeer heet! Gevaar voor verbranding door naar buiten

komende stoom!

1. U kunt met het apparaat onder andere bouillon met ei maken.

2. Bereid de gewenste massa bouillon met ei voor.

3. De bijgevoegde maatbeker met koud water vullen en de inhoud in de kookschaal doen. Attentie:

Maak de kookschaal niet te vol, omdat anders tijdens het gebruik kokend water naar buiten kan

spatten – gevaar voor verbranding! Er moet met minimaal 80 ml water worden gevuld; maximaal

kan met 350 ml water worden gevuld.

4. Plaats het ei-inzetelement op de kookschaal.

5. Vet de twee kleine gaarschalen of de grote rijstschaal goed in en doe de eimassa erin.

6. Zet de gaarschalen op het ei-inzetelement en sluit het apparaat met het deksel. Let op dat de

twee kleine openingen in de bovenkant van het deksel aan de achterkant, van u vandaan, zitten.

7. Steek de stekker in een veiligheidswandcontactdoos conform typeplaatje.

8. Kies de gewenste gaartijd uit met de draaiknop.

9. Als de gaartijd beëindigd is, klinken er meerdere akoestisch signalen en wordt het apparaat

uitgeschakeld.

10. Schakel het apparaat met de draaiknop volledig uit.

11. Neem het deksel eraf.

Voorzichtig:

Let op naar buiten komende stoom!

12. Omdat het deksel zeer heet is, dit uitsluitend aan de grepen vastpakken en uitsluitend op

hittebestendige oppervlakken leggen!

13. Neem de gaarschalen eruit.

VOORZICHTIG:

Het apparaat is tijdens en na het gebruik zeer heet! Gevaar voor verbranding door naar buiten

komende stoom!

BOUILLON MET EI MAKEN

STOOMGAREN

Tip: Als u verschillende groentesoorten tegelijkertijd bereidt, stelt u de gaartijd altijd eerst op de

groente af die het snelst gaar is. Neem dan de kant-en-klare groente eruit en stel de gaartijd af op

de resterende groente.

1. Zorg ervoor dat het apparaat uitgeschakeld is en op een egaal, vast oppervlak staat.

2. De bijgevoegde maatbeker compleet met koud water vullen en de inhoud in de kookschaal doen.

Attentie: Maak de kookschaal niet te vol, omdat anders tijdens het gebruik kokend water naar

buiten kan spatten – gevaar voor verbranding! Er moet met minimaal 80 ml water worden gevuld;

maximaal kan met 350 ml water worden gevuld.

3. Aanwijzing: Gebruik uitsluitend koud water om te stomen. Het gebruik van andere vloeistoffen

kan het verwarmingselement van het apparaat beschadigen.

4. Bereid de gewenste levensmiddelen voor en leg de levensmiddelen in het gaarinzetelement.

5. Plaats nu het ei-inzetelement en het frame en plaats het gaarinzetelement dan daarop.

6. Afhankelijk van de toebereiding kunt u echter ook de levensmiddelen in de witte gaarschalen

doen en deze op het gaarinzetelement zetten. Plaats hierbij a.u.b. altijd eerst de grote gaarschaal

en vervolgens de twee kleinste gaarschalen in de grote gaarschaal zetten.

7. Zet het deksel op het gaarinzetelement. Let op dat de twee kleine openingen in de bovenkant van

het deksel aan de achterkant, van u vandaan, zitten.

8. Steek de stekker in een veiligheidswandcontactdoos conform typeplaatje.

9. Selecteer met de draaiknop de gewenste gaartijd. Er kan maximaal 40 minuten worden ingesteld.

Het apparaat begint te verwarmen.

10. Na afloop van de gekozen tijd klinkt opnieuw een akoestisch signaal en wordt het apparaat

automatisch uitgeschakeld. De controlelamp dooft.

11. Controleer of de schakelaar op „OFF“ staat en til het deksel voorzichtig eraf. Let op naar buiten

komende stoom - gevaar voor verbranding!

12. Neem het gaarinzetelement eruit.

13. Trek na gebruik van het apparaat de netstekker uit het stopcontact.

14. Tip: Laat het gaarmateriaal een beetje afkoelen, voordat u het consumeert – gevaar voor

verbranding!

Of: Garen op twee niveaus

15. Bereid de gewenste levensmiddelen voor.

16. Doe een portie van de gewenste levensmiddelen in de twee witte gaarschalen en zet deze op het

ei-inzetelement in het apparaat.

17. Zet het frame daarop en plaats dan het gaarinzetelement op het frame. Doe de tweede portie in

het gaarinzetelement.

18. Zet het deksel op het gaarinzetelement. Let op dat de twee kleine openingen in de bovenkant van

het deksel aan de achterkant, van u vandaan, zitten.

19. Steek de stekker in een veiligheidswandcontactdoos conform typeplaatje.

20. Selecteer met de draaiknop de gewenste gaartijd. Er kan maximaal 40 minuten worden ingesteld.

Het apparaat begint te verwarmen.

21. Na afloop van de gekozen tijd klinkt opnieuw een akoestisch signaal en wordt het apparaat

automatisch uitgeschakeld. De controlelamp dooft.

22. Controleer of de schakelaar op „OFF“ staat en til het deksel voorzichtig eraf. Let op naar buiten

komende stoom - gevaar voor verbranding!

23. Neem het gaarinzetelement eruit.

24. Trek na gebruik van het apparaat de netstekker uit het stopcontact.

25. Tip: Laat het gaarmateriaal een beetje afkoelen, voordat u het consumeert – gevaar voor

verbranding!

VOORZICHTIG:

Het apparaat is tijdens en na het gebruik zeer heet! Gevaar voor verbranding door naar buiten

komende stoom!

REINIGEN EN ONDERHOUDEN

Vóór het reinigen de netstekker uittrekken.

Het apparaat laten afkoelen en resterend water uit de kookschaal doen.

1. Het apparaat nooit in water of andere vloeistoffen dompelen.

2. Gebruik geen scherpe schuurmiddelen, staalwol, metalen voorwerpen, hete schoonmaakmiddelen

of desinfecterende middelen, omdat deze het apparaat kunnen beschadigen.

3. Veeg de behuizing en de kookschaal met een vochtige doek met een beetje mild reinigingsmiddel

af en veeg ze droog met een zachte doek.

4. Reinigingsmiddel nooit direct op het apparaat, maar altijd op de doek doen.

5. Deksel, maatbeker, ei-inzetelement, frame en gaarinzetelement kunnen worden afgewassen en

met een zachte doek worden afgedroogd. Deze onderdelen kunnen ook in de afwasmachine

worden gereinigd (bovenste korf bij behoedzaam reinigingsprogramma).

6. Kalkresten in de kookschaal kunnen met in de handel verkrijgbare ontkalker conform

fabrieksinstructie worden opgelost.

RECEPTEN

Bouillon met ei

3 eieren, 50 ml melk, 50 ml slagroom, volgens smaak: zout, peper, geraspte muskaatnoot

Alle ingrediënten met een vork of een garde goed door elkaar mengen. Wij adviseren hierbij om

geen elektrische handmixer te gebruiken om de vorming van poriën te voorkomen. De massa zoals

beschreven in hoofdstuk „Bouillon met ei maken“, in het apparaat toebereiden. Tip: Doe i.p.v. zout

een beetje kruidenzout of geraspte parmezaan in de massa.

Groente stomen

U kunt verse of diepvriesgroente gebruiken. Diepvriesgroente niet laten ontdooien, maar bevroren

in de gaarschaal leggen en de gaartijd met ca. 5 minuten verlengen. Bij groente met een vaste

stronk bv. broccoli of bloemkool de stronk a.u.b. kruiselings insnijden. Afhankelijk van de versheid,

cultivatie, gesneden materiaal en persoonlijke smaak (knapperig of zacht) kan de gaartijd korter of

langer zijn. Bij het garen van groente in geen geval wijn, citroensap, azijn e.d. toevoegen. Verfijn de

groente pas na het stoven a.u.b.

Tip voor een lichte basissaus bij groente

1 eetlepel boter, 1 kleine ui, 125 ml droge witte wijn, 125 ml groentebouillon, 3 eetlepels crème

fraîche, zout, witte peper

Ui schoonmaken en in fijne blokjes snijden, in boter lichtjes bruineren en met wijn en bouillon

afblussen. 5-7 minuten laten inkoken. Crème fraîche doorroeren. De saus wordt bijzonder luchtig als

u deze opschuimt met de ESGE Zauberstab

(Toverstaaf) met roerschijf. Met zout en peper op smaak

brengen en direct serveren.

Vlees

Tip: U kunt in de stoomgaarder ook probleemloos worstjes, vleesworst of voorgekookt vlees zoals

casselerrib (in schijven met een dikte van 1 cm) opwarmen.

Gestoomde kalfsfilet met groenteroomsaus

250 g kalfsfilet (schijven van 1-1,5 cm dikte), enkele takjes dragon, zout, peper, 50 g wortelen, 50 g

selderie, 50 g prei, 50 g zucchini, 50 g vastkokende aardappelen, 15 g boter, 15 g meel, 25 ml

droge witte wijn, 60 ml kalfsfond, 100 ml slagroom, zout, peper

Water in het apparaat doen, frame opzetten. De filetschijven samen met de dragon op het

gaarinzetelement zetten en in het apparaat ca. 15 minuten laten garen. Na afloop van de gaartijd

warmhouden. In de tussentijd de groente schoonmaken en in zeer kleine blokjes snijden. De boter in

een pan op het fornuis laten smelten en de groente daarin lichtjes bruineren. De groente met meel

bestuiven en de kalfsfond samen met de witte wijn en de room al roerend opgieten. Enkele minuten

laten reduceren en op smaak brengen met zout en peper.

Kalfsfilet met de groentesaus klaarmaken. Daar smaken verse asperges en jonge aardappels bij.

Vis

Zeezalm met groentegarnituur

1 zeezalmfilet (ca. 150 g), 1 middelgrote wortel, 1/2 kleine zucchini, 1/2 kleiner koolrabi, 1/4 citroen,

peper, zout, muskaat, gehakte peterselie

Wortelen en koolrabi wassen en schillen, zucchini wassen. Groente in ca. 3 mm dikke strepen

schaven (bv. met de ESGE-Zauberstab

en de ESGE Zauberette

). Groente mengen een in het

gaarinzetelement leggen. Visfilet wassen, droog betten, zout en peper toevoegen, met citroensap

besprenkelen. Een beetje muskaat eroverheen strooien. Visfilet op de groente leggen. Deksel sluiten

ca. 10 minuten laten garen. Met verste peterselie bestrooien en serveren met gekookte aardappelen.

Sausen bij gestoomde vis

Het bovengenoemde visrecept is slechts een suggestie uit het rijk van Neptunus. Gestoomde vis

kan met fijne sauzen steeds anders worden geserveerd. Naast de in de handel verkrijgbare kant-en-

klare sauzen kan men veel sauzen snel en vers toebereiden. De volgende recepten zijn gebaseerd

op een lichte basissaus. Bereid deze sauzen a.u.b. in een pan op het fornuis, in geen geval in de

stoomgaarder.

Lichte basissaus

30 g boter (2 EL), 30 g meel (2 EL), 125 ml groentebouillon, 125 ml melk, zout, peper, muskaat

Boter in een kleine pan op het fornuis laten smelten, meel toevoegen een door elkaar roeren. Hitte

reduceren. Geleidelijk constant roerend met koude bouillon en koude melk opgieten, 3 minuten laten

koken. Op smaak brengen met zout, peper en muskaat.

Citroensaus

Een lichte saus toebereiden en op smaak brengen met 2 EL citroensap en evtl. 1 theelepel fijn

geraspte citroenschil.

Currysaus

Een lichte saus toebereiden, hierbij echter de melk vervangen door kokosmelk en 1 EL currypoeder

en 2 EL ananassap toevoegen.

Wijnsaus

Een lichte saus toebereiden, hierbij echter de melk vervangen door droge witte wijn.

GARANTIEVOORWAARDEN

Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik), ge-

rekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is ver-

oorzaakt door een fout in de productie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten

door herstelling of vervanging naar onze keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk

verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aan-

spraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit de

koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice worden

toegezonden, porto betaald. Als er sprake van garantie is, worden de verzendingskosten in Duitsland en Oosten-

rijk aan de klant vergoed. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve

handelingen en nietnaleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op garantie vervalt,

wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuele rechten van

de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie niet aangetast.

VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING

Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige

onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer

het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies. Dit

product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient dit

product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen ver-

zamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u

mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt u ervoor dat het product op

een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt.

De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld

en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar

gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en

financiële schade.

Potenza: 400 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Scocca: Plastica

Coperchio: Plastica

Misure: circa 19,0 x 19,0 x 24,5 cm (L/P/A)

Cavo di alimentazione: circa 60 cm

Peso: circa 1,1 kg

Dotazioni: Utilizzabile, a scelta, per cuocere massimo 8 uova o quale cuocivapore per

pesce, verdure ecc., protezione dai surriscaldamenti, arresto cottura con

dispositivo di disattivazione automatica, spia di controllo, capacità massima

350 ml d‘acqua

Accessori: 1 inserto di cottura, portauova, misurino con pungiuova, vaschetta per riso,

2 vaschette di cottura piccole, istruzioni per l‘uso

Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design

ISTRUZIONI PER L’USO MODELLO 38650

DATI TECNICI

SIGNIFICATO DEI SIMBOLI

Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o danni

all‘apparecchio.

Questo simbolo indica un possibile pericolo di ustioni. In presenza di questo simbolo

agire sempre con la massima cautela.

AVVERTENZE DI SICUREZZA

Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni.

1. L‘apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8

anni di età e da persone che presentano ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali o che difettano della necessaria esperienza

e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o addestrati

sull‘uso in sicurezza dell‘apparecchio e se a conoscenza dei

rischi correlati.

2. I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

3. I bambini sotto i 8 anni devono essere tenuti lontani dall’appa-

recchio e dal cavo di collegamento.

La pulizia e la manutenzione dell’utente non devono essere ese-

guiti dai bambini, a meno che non siano più di 8 anni e siano

sorvegliati.

CAUTELA - Parti di questo prodotto possono essere molto calde e

causare ustioni! In presenza di bambini e persone a rischio usare

la massima cautela.

6. L’apparecchio è progettato esclusivamente per l’uso domestico o

per impieghi similari, ad es.

 in aree cucina di negozi, uffici o altri luoghi di lavoro,

 aziende agricole,

 per l‘uso da parte degli ospiti di hotel, motel o altre strutture

ricettive,

 in pensioni private o case di vacanza.

7. Non aprire mai la scocca dell‘apparecchio. Sussiste il pericolo

di scosse elettriche.

8. Controllare regolarmente l’apparecchio, la spina e il cavo di ali

mentazione, per vedere se vi sono tracce di usura o danni. In caso

di danni al cavo di collegamento o ad altre parti, inviare l’appa-

recchio o la base alla nostra assistenza clienti per la verifica o la

riparazione. Riparazioni non idonee possono infatti causare note-

voli pericoli per l‘utente e comportano il decadere della garanzia.

Se il cavo di collegamento di questo apparecchio è danneggiato,

al fine di evitare pericolosità, deve essere sostituito dal produt

tore, dal servizio clienti o da una persona analogamente quali-

ficata.

vvertenze per l‘installazione e il funzionamento sicuro dell‘apparecchio

10.

Per ragioni igieniche le uova forate con il pungiuova devono venir

cotte immediatamente. Se le uova non vengono cotte immedia

tamente devono venir buttate.

11.

Collegare l’apparecchio soltanto a corrente alternata con la ten-

sione indicata sulla targhetta.

12.

Questo apparecchio non deve essere comandato tramite timer

esterni o sistemi di telecomando.

13. Non immergere mai l‘apparecchio o il cavo di alimentazione in

acqua o altri liquidi.

14. La base non deve entrare in contatto con acqua o altri liquidi. Se

ciò dovesse accadere, prima del riutilizzo deve comunque essere

completamente asciutta.

15. La base non deve essere lavata in lavastoviglie.

16. Non toccare mai né l‘apparecchio né il cavo di alimentazione a

mani bagnate.

17. Per motivi di sicurezza non posizionare mai l‘apparecchio su

superfici calde, vassoi metallici o basi umide.

18. L‘apparecchio e il cavo di alimentazione non devono essere

impiegati nei pressi di fiamme.

19. Non usare prese multiple per collegare l‘apparecchio – pericolo

di incendi. Se si usa un cavo di prolunga, controllare che sia

integro e idoneo per la rispettiva potenza, in quanto altrimenti

può surriscaldarsi.

20. Non alimentare l‘apparecchio tramite prese senza conduttore

di protezione. Nei casi dubbi far verificare l‘impianto elettrico

domestico da un tecnico.

21. Utilizzare sempre l‘apparecchio su una superficie piana, sgom

bra e resistente al calore.

22.

Assicurarsi che il cavo di alimentazione non penda dal piano di

lavoro, in quanto ciò potrebbe causare infortuni, ad es. se un

bambino piccolo dovesse strattonarlo.

23. Il cavo di alimentazione deve essere posato in modo che non

possa essere strattonato o non ci si possa inciampare sopra.

24. Non avvolgere mai il cavo di alimentazione attorno all‘apparec

chio, bensì attorno all‘apposito avvolgicavo sulla base dell‘appa-

recchio.

25.

Staccare il cavo di alimentazione dalla presa elettrica sempre

mediante la spina, mai tramite il cavo.

26. Non trasportare la base per il cavo.

27. Usare l‘apparecchio solo in interni.

28. Non usare mai l‘apparecchio nei pressi di materiali infiammabili

come ad es. tende e nemmeno in forno o nel microonde.

29. Assicurarsi che il coperchio dell‘apparecchio sia sempre salda-

mente chiuso, in modo da evitare di ferirsi con spruzzi d‘acqua

calda.

30.

Evitare di riempire eccessivamente il contenitore.

31. Utilizzare la funzione vapore soltanto per cuocere a vapore ali

menti.

32.

Per prevenire danni all‘apparecchio non metterlo mai in funzione

senza averlo riempito con una sufficiente quantità d‘acqua.

33. Accertarsi che i pericoli da vapore fuoriuscente o da schizzi d‘ac

qua calda siano noti a tutti gli utenti, in particolare ai bambini

– pericolo di ustioni!

34.

Durante l‘uso la superficie del coperchio diventa calda. Pertanto

eventualmente utilizzare delle presine.

35. Non spostare l‘apparecchio finché è in funzione, in modo da evi

tare ustioni causate da spruzzi d‘acqua.

36.

Per evitare danni, non usare l’apparecchio con accessori di altri

marchi o produttori.

37. Dopo l’utilizzo e prima della pulizia, staccare la spina dalla presa

elettrica. Non lasciare mai l’apparecchio incustodito quando la

spina è inserita.

38. Prima della pulizia far raffreddare l‘apparecchio.

ATTENZIONE:

Durante il funzionamento l‘apparecchio diventa molto caldo!

Non aprire mai la scocca dell‘apparecchio. Pericolo di scossa

elettrica.

Il produttore non si assume alcuna responsabilità per un montaggio scorretto, un utilizzo inappropriato o

errato oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

1. Rimuovere tutti i materiali da imballo e le eventuali protezioni da trasporto. Tenere il materiale

da imballo fuori dalla portata dei bambini – pericolo di soffocamento!

2. Pulire tutte le parti con un panno umido, come descritto nel capitolo „Pulizia e manutenzione“.

3. Controllare che l‘apparecchio sia stabilmente posizionato.

1. Accertarsi che l’apparecchio sia spento e appoggiato su una superficie piana e solida.

2. Riempire il misurino fornito in dotazione con acqua fredda e versarne il contenuto nella vaschetta

di cottura. Attenzione: Non riempire eccessivamente la vaschetta, in quanto altrimenti durante

il funzionamento l’acqua bollente può schizzare fuori – pericolo di ustioni! La vaschetta deve

essere riempita con minimo 80 ml e massimo 350 ml d’acqua.

3. Avvertenza: L’apparecchio lavora con comando temporale della cottura e quindi l’acqua non deve

essere misurata in base al numero di uova.

4. Forare le uova sull’estremità più grossa e arrotondata di modo che durante la cottura non

scoppino.

Attenzione: Pericolo di ferirsi con il pungiuova

5. Posizionare le uova nel portauova con l’estremità più grossa e arrotondata rivolta verso l’alto.

6. Mettere il portauova con le uova nella vaschetta di cottura e chiuderla con il coperchio. Accertarsi

che le due piccole aperture sul lato superiore del coperchio si trovino dietro, sulla parte opposta

rispetto all’utilizzatore.

7. Inserire la spina in una presa con contatti di protezione secondo la targhetta.

8. Con il selettore impostare il grado di durezza desiderato:

9. I simboli indicano il relativo grado di durezza.

 Molle

 Medio

 Sodo

10. Queste indicazioni valgono per uova di media grandezza. Il risultato può variare leggermente a

seconda del numero e delle dimensioni della uova. E’ possibile un adattamento personalizzato

continuo. Se durante la cottura si imposta un tempo differente il processo ricomincia.

11. L’apparecchio inizia a scaldare.

12. Non appena il processo di cottura è terminato, vengono inviati diversi segnali acustici e

l’apparecchio si spegne.

13. Spegnere completamente l’apparecchio tramite l’ selettore

14. Rimuovere il coperchio.

Cautela:

Attenzione al vapore fuoriuscente!

COTTURA DI UOVA

15. Dato che il coperchio è molto caldo, afferrarlo soltanto per i manici e appoggiarlo solamente su

superfici resistenti al calore!

16. Estrarre il portauova con le uova dalla vaschetta di cottura e raffreddare le uova in acqua fredda.

Se le uova non vengono raffreddate in acqua fredda subito dopo il segnale acustico, continuano

a rassodarsi.

17. Dopo l’utilizzo staccare la spina dell’apparecchio dalla presa elettrica.

ATTENZIONE:

Durante e dopo l’utilizzo l’apparecchio è molto caldo! Pericolo di ustioni da vapore fuoriuscente!

1. Con l‘apparecchio è possibile preparare tra l‘altro anche la royale.

2. Preparare il composto di uova desiderato.

3. Riempire il misurino fornito in dotazione con acqua fredda e versarne il contenuto nella vaschetta

di cottura. Attenzione: Non riempire eccessivamente la vaschetta, in quanto altrimenti durante

il funzionamento l‘acqua bollente può schizzare fuori – pericolo di ustioni! La vaschetta deve

essere riempita con minimo 80 ml e massimo 350 ml d‘acqua.

4. Mettere il portauova sulla vaschetta di cottura.

5. Ungere abbondantemente le due vaschette di cottura piccole o quella grande per il riso e versarvi

il composto di uova.

6. Posizionare le vaschette di cottura sul portauova e chiudere l‘apparecchio con il coperchio.

Accertarsi che le due piccole aperture sul lato superiore del coperchio si trovino dietro, sulla

parte opposta rispetto all‘utilizzatore.

7. Inserire la spina in una presa con contatti di protezione secondo la targhetta.

8. Con il selettore selezionare il tempo di cottura desiderato.

9. Quando il tempo di cottura è terminato, vengono inviati diversi segnali acustici e l‘apparecchio

si spegne.

10. Spegnere completamente l’apparecchio tramite l’ selettore.

11. Rimuovere il coperchio.

Cautela:

Attenzione al vapore fuoriuscente!

12. Dato che il coperchio è molto caldo, afferrarlo soltanto per i manici e appoggiarlo solamente su

superfici resistenti al calore!

13. Estrarre le vaschette di cottura.

Durante e dopo l’utilizzo l’apparecchio è molto caldo! Pericolo di ustioni da vapore fuoriuscente!

PREPARAZIONE DELLA ROYALE

1. Accertarsi che l‘apparecchio sia spento e appoggiato su una superficie piana e solida.

2. Riempire completamente il misurino fornito in dotazione con acqua fredda e versarne il contenuto

nella vaschetta di cottura. Attenzione: Non riempire eccessivamente la vaschetta, in quanto

altrimenti durante il funzionamento l‘acqua bollente può schizzare fuori – pericolo di ustioni! La

vaschetta deve essere riempita con minimo 80 ml e massimo 350 ml d‘acqua.

3. Avvertenza: Per cuocere a vapore usare esclusivamente acqua fredda. L‘uso di liquidi diversi può

danneggiare l‘elemento riscaldatore dell‘apparecchio.

4. Preparare gli alimenti desiderati e metterli nell‘inserto di cottura.

5. Quindi inserire il portauova e il telaietto e metterci sopra l‘inserto di cottura.

6. Tuttavia, a seconda della preparazione, si possono mettere gli alimenti anche nelle vaschette di

cottura bianche e quindi mettere tali vaschette sull‘inserto di cottura. Inserire per prima sempre

la vaschetta di cottura grande e poi mettere le due vaschette piccole in quella grande.

7. Chiudere l‘inserto di cottura con il coperchio. Accertarsi che le due piccole aperture sul lato

superiore del coperchio si trovino dietro, sulla parte opposta rispetto all‘utilizzatore.

8. Inserire la spina in una presa con contatti di protezione secondo la targhetta.

9. Con il selettore selezionare la temperatura desiderata. Si possono impostare massimo 40 minuti.

L‘apparecchio inizia a scaldare.

10. Una volta trascorso il tempo selezionato è nuovamente inviato un segnale acustico e l‘apparecchio

si spegne automaticamente. La spia di controllo si spegne.

11. Accertarsi che l‘interruttore sia in posizione „OFF“ e alzare cautamente il coperchio. Prestare

attenzione al vapore fuoriuscente – pericolo di ustioni!

12. Rimuovere l‘inserto di cottura.

13. Quando si è finito di usare l‘apparecchio staccare la spina dalla presa elettrica.

14. Consiglio: Lasciar raffreddare un pochino i cibi prima di mangiarli – pericolo di ustioni!

Oppure: Cottura su due livelli

15. Approntare gli alimenti desiderati.

16. Mettere una porzione del cibo desiderato nelle due vaschette di cottura bianche e poi mettere le

vaschette sul portauova nell‘apparecchio.

17. Metterci sopra il telaietto e quindi posizionare sul telaietto l‘inserto di cottura. Mettere nell‘inserto

di cottura la seconda porzione.

COTTURA A VAPORE

Consiglio: Se si cuociono contemporaneamente diverse varietà di verdura, impostare sempre il tempo

di cottura prima in base alla verdura che cuoce più rapidamente. Quindi estrarre le verdure pronte e

impostare il tempo di cottura per quelle rimanenti.

18. Chiudere l‘inserto di cottura con il coperchio. Accertarsi che le due piccole aperture sul lato

superiore del coperchio si trovino dietro, sulla parte opposta rispetto all‘utilizzatore.

19. Inserire la spina in una presa con contatti di protezione secondo la targhetta. Accendere

l‘apparecchio tramite l‘interruttore

20. Con il selettore selezionare la temperatura desiderata. Si possono impostare massimo 40 minuti.

L‘apparecchio inizia a scaldare.

21. Una volta trascorso il tempo selezionato è nuovamente inviato un segnale acustico e l‘apparecchio

si spegne automaticamente. La spia di controllo si spegne.

22. Accertarsi che l‘interruttore sia in posizione „OFF“ e alzare cautamente il coperchio. Prestare

attenzione al vapore fuoriuscente – pericolo di ustioni!

23. Rimuovere l‘inserto di cottura.

24. Quando si è finito di usare l‘apparecchio staccare la spina dalla presa elettrica.

25. Consiglio: Lasciar raffreddare un pochino i cibi prima di mangiarli – pericolo di ustioni!

Durante e dopo l’utilizzo l’apparecchio è molto caldo! Pericolo di ustioni da vapore fuoriuscente!

PULIZIA E CURA

Prima di procedere alla pulizia staccare la spina.

Lasciar raffreddare l‘apparecchio e eventualmente svuotare l‘acqua residua dalla

vaschetta di cottura.

1. Non immergere mai l‘apparecchio in acqua o altri liquidi.

2. Non usare prodotti abrasivi, lana d’acciaio, oggetti metallici, detergenti caldi o disinfettanti in

quanto possono causare danni.

3. Strofinare la scocca e la vaschetta di cottura con un panno umido e un po‘ di detersivo delicato

e quindi asciugarli con un panno morbido.

4. Non mettere mai il detersivo direttamente sull‘apparecchio, bensì sul panno.

5. Il coperchio, il misurino, il portauova, il telaietto e l‘inserto di cottura possono essere lavati e

asciugati con un panno morbido. Queste parti possono essere lavate anche in lavastoviglie (nel

cestello superiore e con programma di lavaggio delicato).

6. I residui di calcare nella vaschetta di cottura possono venir eliminati con un comune decalcificante

seguendo le istruzioni del produttore.

RICETTE

Royale

3 uova, 50 ml di latte, 50 ml di panna, secondo i gusti personali: sale, pepe, noce moscata macinata

Sbattere accuratamente tutti gli ingredienti con una forchetta o una frusta. Consigliamo di non usare

sbattitori elettrici, al fine di evitare la formazione di pori.

Preparare il composto nell’apparecchio, come illustrato nel capitolo «Preparazione della royale».

Consiglio: Invece del sale aggiungere al composto sale alle erbe o parmigiano grattugiato.

Cottura al vapore di verdure

Si possono utilizzare verdure fresche o surgelate. Non scongelare le verdure congelate, bensì metterle

nella vaschetta di cottura ancora congelate e aumentare il tempo di cottura di circa 5 minuti. Per

le verdure con gambo duro, come ad es. broccoli o cavolfiore, tagliare il gambo a croce. Il tempo

di cottura può essere più corto o più lungo a seconda della freschezza, del tipo di coltivazione, del

taglio e della conservazione della verdura nonché a seconda dei gusti personali (croccante o tenera).

Durante la cottura delle verdure non aggiungere mai vino, succo di limone, aceto o simili. Condire le

verdure solo dopo la cottura.

Consiglio per una salsa base leggera per verdure

1 cucchiaio di burro, 1 cipolla piccola, 125 ml di vino bianco secco, 125 ml di brodo di verdure, 3

cucchiai di crème fraîche, sale, pepe bianco

Mondare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli, rosolarla nel burro e stemperarla con vino e brodo.

Lasciar restringere per 5-7 minuti. Amalgamare la crème fraîche. La salsa riesce particolarmente

ariosa se la si lavora con l’ESGE Zauberstab

con disco frullino. Insaporire con sale e pepe e servire

immediatamente.

Carne

Consiglio: Nel cuocivapore è anche possibile riscaldare senza problemi salsicce, wurstel o carne

precotta (tagliata a fette di 1 cm di spessore).

Filetto di vitello al vapore con salsa alla panna e verdure

250 g di filetto di vitello (fette di 1-1,5 cm di spessore), alcuni rametti di dragoncello, sale, pepe,

50 g di carote, 50 g di sedano, 50 g di porro, 50 g di zucchine, 50 g patate che tengano bene la

cottura, 15 g di burro, 15 g di farina, 25 ml di vino bianco secco, 60 ml di fondo di vitello, 100 ml

di panna, sale, pepe

Versare l’acqua nell’apparecchio, posizionare il telaietto. Mettere le fette di filetto con il dragoncello

nell’inserto di cottura e farle cuocere nell’apparecchio per 15 minuti. Terminata la cottura tenerle

in caldo.

Nel frattempo mondare le verdure e tagliarle a cubetti piccolissimi. Far fondere il burro in una

pentola e rosolarvi dentro le verdure. Cospargere le verdure con farina e, mescolando continuamente,

aggiungere il fondo di vitello assieme al vino bianco e alla panna. Lasciare restringere per alcuni

minuti e aggiustare di sale e pepe.

Servire il filetto di vitello con la salsa alle verdure. Si abbina bene con asparagi freschi e patate

novelle.

Pesce

Merlano nero con contorno di verdure

1 filetto di merlano nero (circa 150 g), 1 carota media, 1/2 zucchina piccola, 1/2 cavolo rapa

piccolo, 1/4 di limone, pepe, sale, noce moscata, prezzemolo tritato

Lavare e sbucciare la carota e il cavolo rapa, lavare la zucchina. Tagliare le verdure a strisce spesse

circa 3 mm (ad es. con l’ESGE-Zauberstab

e l’ESGE Zauberette

). Mescolare le verdure e metterle

nell’inserto di cottura. Lavare il filetto di pesce, asciugarlo con carta da cucina, salarlo e peparlo,

irrorarlo con succo di limone. Cospargerci sopra della noce moscata. Mettere il filetto di pesce sulle

verdure. Chiudere il coperchio e cuocere per circa 10 minuti. Cospargere con prezzemolo fresco e

servire con patate al sale.

Salse per pesce al vapore

La ricetta di pesce su illustrata è solo un suggerimento dal regno di Nettuno. Abbinato a salse

raffinate, il pesce al vapore assume sapori sempre nuovi. Oltre alle salse pronte reperibili nei negozi,

è possibile preparare rapidamente tante salse buone e fresche. Le seguenti ricette si basano tutte

su una salsa base chiara. Queste salse vanno preparate in una pentola sui fornelli, non si possono

fare nel cuocivapore.

Salsa base chiara

30 g di burro (2 cucchiai), 30 g di farina (2 cucchiai), 125 ml di brodo di verdure, 125 ml di latte,

sale, pepe, noce moscata

Far fondere il burro in un pentolino sul fornello, aggiungere la farina e mescolare. Abbassare il

calore. Aggiungere gradualmente il brodo freddo e il latte freddo mescolando continuamente, lasciar

sobbollire per 3 minuti. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.

Salsa al limone

Preparare una salsa chiara e insaporirla con 2 cucchiai di succo di limone ed eventualmente 1

cucchiaino di buccia di limone grattugiata fine.

Salsa al curry

Preparare una salsa chiara, sostituendo però il latte con latte di cocco e aggiungendo 1 cucchiaio di

polvere di curry e 2 cucchiai di succo d’ananas.

Salsa al vino

Preparare una salsa chiara, sostituendo però il latte con vino bianco secco.

NORME DIE GARANZIA

SMALTIMENTO / TUTELA DELL’AMBIENTE

I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga

durata di utilizzo. Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio

clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto. Se un apparecchio è difettoso e non

più riparabile, per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto

non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un

centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici. Con la raccolta differenziata

dei rifiuti e dei prodotti riciclabili è possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far

smaltire il prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute.

I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi, 12 mesi in caso di uso professionale, dalla data di acquisto per i

guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti

di fabbricazione. Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra

valutazione, procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell’apparecchio. Le nostre prestazioni di garanzia

valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria. In tutti gli altri casi rivolgersi all‘im-

portatore. Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere inviati con spedizione

affrancata e debitamente imballati, unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal

quale risulti la data di vendita, nonché la descrizione del guasto. In caso di garanzia al cliente verranno rimbor-

sati i costi di spedizione sostenuti in Germania e Austria. Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all’usura,

all’uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione. Il diritto di garanzia decade qualora

siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi. Eventuali diritti del consumatore finale verso il

venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia.

Le ricette di queste istruzioni per l’uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG.

Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD

AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.

Potencia: 400 W, 200–240 V~, 50/60 Hz

Carcasa: plástico

Tapa: plástico

Dimensiones: aprox. 19,0 x 19,0 x 24,5 cm (An/Pr/Al)

Cable de alimentación: aprox. 60 cm

Peso: aprox. 01,1 kg

Equipamiento opcionalmente para la cocción de hasta 8 huevos o como vaporera para

pescado, verdura, etc., protección de sobrecalentamiento, parada de cocción

con sistema automático de desconexión, piloto de control, capacidad

máxima de 350 ml de agua

Accesorios: 1 cestillo, accesorio para huevos, vaso medidor con perforador de

huevos, cuenco para arroz, 2 cuencos pequeños para cocción, manual de

instrucciones

Reservado el derecho de modificaciones y errores en características de equipamiento, técnica, colores

y diseño

MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 38650

DATOS TÉCNICOS

EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS

Este símbolo advierte de posibles riesgos que pueden traer consigo lesiones personales

o daños al aparato.

Este símbolo hace referencia a un eventual riesgo de quemaduras. Proceda siempre con

especial cuidado.

INDICACIONES DE SEGURIDAD

Por favor lea y guarde las siguientes instrucciones.

1. Este aparato puede ser manejado por niños a partir de 8 años y

por personas con capacidad física, sensorial o mental reducida

o carentes de experiencia y/o conocimientos siempre que estén

supervisados o hayan sido correspondientemente instruidos en

el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los peligros

que conlleva.

2. Los niños no deben jugar con el aparato.

3. La limpieza y el mantenimiento del usuario no deben ser reali-

zados por niños, a menos que sean mayores de 8 años y estén

supervisados.

Guarde el equipo en un lugar inalcanzable para los niños. Los

niños menores de 8 años deben mantenerse alejados del aparato

y del cable de conexión.

5. PRECAUCIÓN - ¡Algunas de las piezas de este producto pueden

llegar a calentarse demasiado y causar quemaduras! Tenga espe

cial cuidado siempre que haya niños o personas más vulnerables

presentes.

El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico o a

fines de uso similares, por ejemplo,

 cocinas tipo office en comercios, oficinas u otros lugares de tra

bajo,

 empresas agrícolas,

 para el uso por parte de clientes en hoteles, moteles u otros

establecimientos de alojamiento colectivo,

 en pensiones privadas o en casas vacacionales.

7. No abra la carcasa del aparato en ningún caso. Existe peligro de

descarga eléctrica.

8. Revise periódicamente si el aparato, el enchufe y el cable de

alimentación presentan desgaste o daños. En caso de daños en

el cable de alimentación o en otras piezas, envíe el aparato o

el zócalo para su verificación y reparación a nuestro servicio de

atención al cliente. Las reparaciones inadecuadas pueden oca

sionar considerables peligros para el usuario y tienen como con-

secuencia la exclusión de la garantía.

En caso de que la línea de alimentación del aparato esté dañada,

para evitar peligros la deberá cambiar el fabricante, su Servicio

Postventa u otra persona igualmente cualificada

Indicaciones de seguridad para la colocación segura y el funcionamien

to del aparato

10.

Por razones higiénicas, los huevos perforados con el perforador

de huevos se deben cocer inmediatamente. Si no puede utilizar

los huevos de inmediato, deséchalos.

11. Conecte el aparato solo a corriente alterna con una tensión de

acuerdo con la placa de características.

12. Este aparato no debe utilizarse con un reloj programador externo

ni con un sistema de mando a distancia.

13. No sumerja nunca el aparato o el cable de alimentación en agua

o en otros líquidos.

14. La base no debe entrar en contacto con agua u otros líquidos. Si

a pesar de ello, esto ocurriese alguna vez, deberá estar comple

tamente seca antes de un nuevo uso.

15.

La base no se debe lavar en el lavavajillas.

16. No toque nunca el aparato o el cable de alimentación con las

manos húmedas.

17. Por razones de seguridad jamás coloque el aparato sobre super

ficies calientes, sobre una bandeja metálica o sobre una base

mojada.

18.

El aparato o el cable de alimentación no deben utilizarse cerca

de llamas.

19. No utilice enchufes múltiples para la conexión eléctrica del

aparato. Peligro de incendio. Si usa un cable de prolongación,

compruebe si está intacto y si es adecuado para la potencia

correspondiente porque de lo contrario puede producirse un

sobrecalentamiento.

20. No utilice el aparato en una toma de corriente sin conductor pro

tector. En caso de dudas, encargue la revisión de la instalación

doméstica eléctrica a un profesional.

21.

Use siempre el aparato sobre una superficie libre, plana y resis

tente al calor.

22.

Preste atención a que el cable de alimentación no cuelgue sobre

el borde de la superficie de trabajo, dado que ello puede condu

cir a accidentes, si p. ej. niños pequeños tiran de él.

23.

El cable de alimentación se debe colocar de tal manera de no

sea posible tirar de él ni provocar un tropiezo .

24. Nunca enrolle el cable de alimentación alrededor del aparato,

sino alrededor del alojamiento de cables previsto para ello en la

parte inferior de la base.

25. Extraiga el cable de alimentación del enchufe de conexión suje

tándolo por el conector. No tire nunca del cable de conexión.

PRECAUCIÓN:

el aparato se calienta mucho durante el funcionamiento.

¡Peligro de quemaduras por salida de vapor!

No abra la carcasa del aparato en ningún caso. Existe peligro

de descarga eléctrica.

El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de montaje defectuoso, uso inapropiado o

incorrecto o después de reparaciones realizadas por terceros no autorizados.

26. No transporte la base del cable de conexión.

27. Utilice el aparato solo en espacios interiores.

28. No utilice nunca el aparato cerca de materiales inflamables

como, p. ej., cortinas, ni en el horno o en el microondas.

29. Asegúrese de que la tapa del aparato esté siempre cerrada para

evitar lesiones por salpicaduras de agua caliente.

30. Evite llenar el recipiente en exceso.

31. Utilice la función de vapor solo para cocinar alimentos al vapor.

32. No opere nunca el aparato sin haber vertido el agua suficiente

para evitar daños en el mismo.

33. Asegúrese de que todos los usuarios, especialmente los niños,

conozcan el peligro por la salida de vapor o salpicaduras de agua

caliente. ¡Peligro de quemaduras!

34. La superficie de la tapa se calienta durante el funcionamiento.

Por ello, en caso necesario, utilice agarraderas.

35. No desplace el aparato mientras esté en funcionamiento para

evitar escaldaduras por salpicaduras de agua.

36. Para evitar daños, no use el equipo con accesorios de otros fabri

cantes o marcas.

37.

Después del uso, así como antes de la limpieza, desenchufe el

aparato. No deje nunca el aparato sin vigilancia cuando esté

enchufado.

38. Deje enfriar el aparato antes de la limpieza.

1. Asegúrese de que el aparato esté desconectado y colocado sobre una superficie plana y estable.

2. Llenar el vaso medidor adjunto con agua fría y verter el contenido en el cuenco de cocción.

Atención: No llene en exceso el cuenco de cocción dado que, de lo contrario, podría salpicar

agua hirviendo durante el funcionamiento. ¡Peligro de quemaduras! Se deben llenar como

mínimo 80 ml de agua y como máximo 350 ml de agua.

3. Indicación: El aparato funciona con un control de tiempo del proceso de cocción, de modo que

no se debe mediar el agua por cada huevo.

4. Perforar los huevos por el extremo más plano para que no estallen cuando se están cocinando.

Atención: Peligro de lesiones por el perforador de huevos

5. Colocar los huevos con el extremo más plano hacia arriba en el accesorio para huevos.

6. Colocar el accesorio para huevos con los huevos sobre el cuenco de cocción y poner la tapa.

Asegúrese de que los dos orificios pequeños del lado superior de la tapa señalen hacia atrás,

alejados de usted.

7. Enchufe la clavija en una caja de enchufe con contacto de tierra según la placa de características.

8. Ajustar el grado de dureza deseado en el regulador giratorio:

9. Los símbolos indican el grado de dureza correspondiente.

 Pasado por agua

 Medio cocido

 Duro

10. Estas indicaciones son válidas para huevos de tamaño mediano. El resultado puede diferir

ligeramente según el tamaño y la cantidad de huevos. Se puede ajustar individualmente de

forma continua. Si ajusta otro tiempo durante el proceso de cocción, este proceso se inicia de

nuevo.

11. El aparato empieza a calentar.

ANTES DEL PRIMER USO

1. Retire todos los materiales de embalaje y, dado el caso, los seguros de transporte. Mantenga los

materiales de embalaje alejados de los niños. ¡Peligro de asfixia!

2. Limpie todas las piezas con un paño húmedo como se describe en el capítulo “Limpieza y

cuidado”.

3. Compruebe si el aparato está colocado de forma estable.

COCER HUEVOS

12. En cuanto haya finalizado el proceso de cocción, se emiten varias señales acústicas y el aparato

se desconecta.

13. Desconecte completamente el aparato en el regulador giratorio.

14. Quite la tapa.

Precaución:

¡Tenga cuidado con la salida de vapor!

15. ¡Dado que la tapa se calienta mucho, agarre el aparato solo de las asas y colóquelo únicamente

sobre superficies resistentes a calor!

16. Retirar el accesorio para huevos con los huevos del cuenco de cocción y pasarlos por agua fría.

Si después de escuchar la señal acústica no se pasan los huevos directamente por agua fría,

estos se endurecerán.

17. Para mantenerlos calientes, volver a colocar el accesorio con los huevos sobre el cuenco de

cocción, poner la tapa y ajustar el regulador giratorio en “Keep warm” (mantener caliente).

18. Después del uso, retire la clavija del aparato de la caja de enchufe.

PRECAUCIÓN:

El aparato está muy caliente durante y después del funcionamiento. ¡Peligro de quemaduras

por salida de vapor!

1. Cuajada de huevo alemana como guarnición de sopa:

2. Entre otras recetas, con este aparato puede preparar una cuajada de huevo alemana servida

como guarnición en la sopa.

3. Prepare la masa para la guarnición deseada.

4. Llenar el vaso medidor adjunto con agua fría y verter el contenido en el cuenco de cocción.

Atención: No llene en exceso el cuenco de cocción dado que, de lo contrario, podría salpicar

agua hirviendo durante el funcionamiento. ¡Peligro de quemaduras! Se deben llenar como

mínimo 80 ml de agua y como máximo 350 ml de agua.

5. Coloque el accesorio sobre el cuenco de cocción.

6. Engrase bien los dos cuencos de cocción o el cuenco de arroz grande y añada la masa de huevos.

7. Coloque los cuencos de cocción sobre el accesorio para huevos y cierre el aparato con la tapa.

Asegúrese de que los dos orificios pequeños del lado superior de la tapa señalen hacia atrás,

alejados de usted.

8. Enchufe la clavija en una caja de enchufe con contacto de tierra según la placa de características.

9. Elija el tiempo de cocción deseado con el regulador giratorio.

PREPARAR „EIERSTICH“

10. Cuando haya finalizado el tiempo de cocción, se emiten varias señales acústicas y el aparato se

desconecta.

11. Desconecte completamente el aparato en el regulador giratorio.

12. Quite la tapa.

Precaución:

¡Tenga cuidado con la salida de vapor!

13. Dado que la tapa se calienta mucho, agarre el aparato solo de las asas y colóquelo únicamente

sobre superficies resistentes a calor!

14. Retire los cuencos de cocción.

PRECAUCIÓN:

El aparato está muy caliente durante y después del funcionamiento. ¡Peligro de quemaduras

por salida de vapor!

1. Asegúrese de que el aparato esté desconectado y colocado sobre una superficie plana y estable.

2. Llenar el vaso medidor adjunto completamente con agua fría y añadir el contenido al cuenco de

cocción. Atención: No llene en exceso el cuenco de cocción dado que, de lo contrario, podría

salpicar agua hirviendo durante el funcionamiento. ¡Peligro de quemaduras! Se deben llenar

como mínimo 80 ml de agua y como máximo 350 ml de agua.

3. Indicación: Para cocinar al vapor utilice solo agua fría. El uso de otros líquidos puede deteriorar

el elemento calefactor del aparato.

4. Prepare los alimentos deseados y póngalos en el cestillo.

5. Ahora, inserte el accesorio para huevos y el marco y después coloque encima el cestillo.

6. Según la preparación también puede añadir alimentos en los cuencos de cocción blancos y

colocarlos sobre el cestillo. Al hacerlo, inserte siempre primero el cuenco de cocción más grande

y, después, los dos cuencos más pequeños en el cuenco de cocción grande.

7. Coloque la tapa sobre el cestillo. Asegúrese de que los dos orificios pequeños del lado superior

de la tapa señalen hacia atrás, alejados de usted.

8. Enchufe la clavija en una caja de enchufe con contacto de tierra según la placa de características.

9. Seleccione el tiempo de cocción deseado en el regulador giratorio. Puede ajustar 40 minutos

como máximo. El aparato empieza a calentar.

10. Después de finalizar el tiempo ajustado, se emite de nuevo una señal acústica y el aparato se

desconecta automáticamente. El piloto de control se apaga.

COCCIÓN AL VAPOR

Consejo: Si prepara varias clases de verdura al mismo tiempo, ajuste el tiempo de cocción primero

siempre a la verdura que se cuece más rápido. Después, retire la verdura cocinada y ajuste el tiempo

de cocción a las demás verduras.

11. Asegúrese de que el interruptor esté en „OFF“ y levante la tapa con cuidado. Preste atención a

la salida de vapor caliente. ¡Peligro de quemaduras!

12. Extraiga el cestillo.

13. Después del uso, retire la clavija de la caja del enchufe.

14. Consejo: Deje enfriar un poco la comida antes de consumirla. ¡Peligro de quemaduras!

O: Cocer en dos niveles

15. Prepare los alimentos deseados.

16. Añada una ración de los alimentos deseados en los dos cuencos de cocción blancos y colóquelos

sobre el accesorio para huevos en el aparato.

17. Coloque el marco por encima y posicione el cestillo sobre el marco. Añada la segunda ración en

el cestillo.

18. Coloque la tapa sobre el cestillo. Asegúrese de que los dos orificios pequeños del lado superior

de la tapa señalen hacia atrás, alejados de usted.

19. Enchufe la clavija en una caja de enchufe con contacto de tierra según la placa de características.

Encienda el aparato en el interruptor de conexión/desconexión.

20. Seleccione el tiempo de cocción deseado en el regulador giratorio. Puede ajustar 40 minutos

como máximo. El aparato empieza a calentar.

21. Después de finalizar el tiempo ajustado, se emite de nuevo una señal acústica y el aparato se

desconecta automáticamente. El piloto de control se apaga.

22. Asegúrese de que el interruptor esté en “OFF” y levante la tapa con cuidado. Preste atención a

la salida de vapor caliente. ¡Peligro de quemaduras!

23. Extraiga el cestillo.

24. Después del uso, retire la clavija de la caja del enchufe.

25. Consejo: Deje enfriar un poco la comida antes de consumirla. ¡Peligro de quemaduras!

PRECAUCIÓN:

El aparato está muy caliente durante y después del funcionamiento. ¡Peligro de quemaduras

por salida de vapor!

LIMPIEZA Y CUIDADO

Desenchufe el aparato antes de la limpieza.

Deje enfriar el aparato y vacíe el agua restante del cuenco de cocción.

1. Nunca sumerja el aparato en agua o en otros líquidos.

2. No utilice productos de limpieza agresivos, lana o estopa de acero, objetos metálicos, productos

de limpieza calientes ni desinfectantes, ya que pueden producir daños.

RECETAS

Eierstich (cuajada de huevo)

3 huevos, 50 ml de leche, 50 ml de nata, al gusto: sal, pimienta y nuez moscada molida

Mezclar bien todos los ingredientes con un tenedor o un batidor. Desaconsejamos el uso de una

batidora amasadora para evitar la porosidad.

Preparar la masa en el aparato como se indica en el capítulo «Preparación de ‘Eierstich’ (cuajada de

huevo)». Consejo: En lugar de sal común, añada a la masa un poco de sal de hierbas o de parmesano

rallado.

Verduras al vapor

Puede utilizar verduras frescas o congeladas. No descongele las verduras: échelas directamente

congeladas en el cestillo y prolongue el tiempo de cocción unos 5 minutos. En el caso de las verduras

que tienen un troncho fuerte, por ejemplo, el brécol o las coles de Bruselas, se debe hacer un corte

en forma de cruz en dicha parte. El tiempo de cocción variará según la frescura, el cultivo, el corte

y el almacenamiento de la verdura, así como el gusto del consumidor (crujiente o muy hecha). A la

hora de cocer verduras, no añadir nunca vino, zumo de limón, vinagre ni otros productos similares.

Aderece la verdura después de cocerla al vapor.

Consejo para preparar una salsa básica ligera para verduras

1 cucharada de mantequilla, 1 cebolla pequeña, 125 ml de vino blanco seco, 125 ml de caldo de

verduras, 3 cucharadas de nata fresca, sal y pimienta blanca

Limpiar la cebolla y cortarla en cuadraditos; rehogar en mantequilla y rociar con vino y caldo de

verduras. Cocinar durante 5-7 minutos. Agregar la nata fresca. La salsa quedará especialmente fina

si utiliza ESGE Zauberstab

con disco batidor. Salpimentar al gusto y servir de inmediato.

Carne

Consejo: La vaporera también sirve para calentar salchichas, embutidos o carne precocinada (en

filetes de 1 cm de grosor).

3. Limpie la carcasa y el cuenco de cocción con un paño húmero y un poco de detergente y

séquelos con un paño suave.

4. No ponga los detergentes nunca directamente sobre el aparato, sino siempre sobre un paño.

5. La tapa, el vaso medidor, el accesorio para huevos, el marco y el cestillo se pueden lavar y secar

con un paño suave. Estas piezas también se pueden lavar en el lavavajillas (cesta superior,

programa de lavado delicado).

6. Los residuos de cal en el cuenco de cocción se pueden eliminar con un descalcificador comercial

según las instrucciones del fabricante.

Solomillo de ternera al vapor con nata y verduras

250 g de solomillo de ternera (filetes de 1-1,5 cm de grosor), unas ramitas de estragón, sal, pimienta,

50 g de zanahorias, 50 g de apio, 50 g de puerro, 50 g de calabacines, 50 g de patatas para cocer,

15 g de mantequilla, 15 g de harina, 25 ml de vino blanco seco, 60 ml de caldo de ternera, 100 ml

de nata, sal y pimienta

Llenar el aparato de agua y colocar el marco. Colocar los filetes en el cestillo junto con el estragón

y cocer durante 15 minutos aprox. en el aparato. Mantener caliente una vez transcurrido el tiempo

de cocción.

Mientras tanto, limpiar las verduras y cortarlas en cuadraditos muy pequeños. Derretir la mantequilla

en una olla al fuego y rehogar en ella las verduras. Espolvorear las verduras con harina y verter

el caldo de ternera junto con el vino blanco y la nata removiendo continuamente. Dejar que se

espese durante algunos minutos y salpimentar al gusto. Servir el solomillo de ternera con la salsa de

verduras. Este plato está muy rico con espárragos frescos y patatas pequeñas.

Pescado

Abadejo con guarnición de verduras

1 filete de abadejo de 150 g, 1 zanahoria mediana, 1/2 calabacín pequeño, 1/2 colinabo pequeño,

1/4 de limón, pimienta, sal, nuez moscada y perejil picado

Lavar y pelar la zanahoria y el colinabo; lavar el calabacín. Cortar las verduras en tiras de 3 mm de

grosor aprox. (p. ej., con ESGE Zauberstab

y ESGE Zauberette

). Mezclar las verduras y colocarlas

en el cestillo. Lavar el filete de pescado, secarlo, salpimentar y rociar con zumo de limón. Espolvorear

un poco de nuez moscada por encima. Colocar el filete de pescado sobre la verdura. Cerrar la tapa y

cocinar durante 10 minutos aprox. Espolvorear con perejil fresco y servir con patatas cocidas sin piel.

Salsas para pescado al vapor

La receta de pescado anterior solo es una pequeña propuesta de lo que podemos encontrar en el

reino de Neptuno. El pescado al vapor se acompaña muy bien de salsas variadas. Además de las

salsas preparadas disponibles en el mercado, se pueden elaborar salsas frescas de forma rápida y

sencilla. Las recetas siguientes parten de una salsa blanca básica. Las salsas deben prepararse en

una olla al fuego: no utilice la vaporera.

Salsa blanca básica

30 g de mantequilla (2 cucharadas), 30 g de harina (2 cucharadas), 125 ml de caldo de verduras,

125 ml de leche, sal, pimienta y nuez moscada

Derretir la mantequilla en un cazo al fuego, añadir la harina y remover. Reducir el fuego. Removiendo

poco a poco constantemente, verter el caldo frío y la leche fría y cocer a fuego lento durante 3

minutos. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Salsa de limón

Preparar una salsa blanca y aderezar con 2 cucharadas de zumo de limón y, si lo desea, con 1

cucharadita de ralladura fina de limón.

Salsa de curri

Preparar una salsa blanca, pero sustituyendo la leche por leche de coco y añadiendo 1 cucharada de

curri en polvo y 2 cucharadas de zumo de piña.

Salsa de vino blanco

Preparar una salsa blanca, pero sustituyendo la leche por vino blanco seco.

CONDICIONES DE GARANTIA

La garantía para nuestros equipos es de 24 meses, y de 12 meses en el caso de uso comercial, a partir de la

fecha de compra, cubriendo los daños que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente

a defectos de fabricación. Dentro del período de garantía, solucionamos errores de material y de fabricación a

consideración nuestra mediante reparación o cambio. Nuestros servicios de garantía son válidos únicamente

para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria. Para todos los demás casos diríjase por favor

al importador correspondiente. Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores, por favor enviarlos

junto a una copia del comprobante de compra extendido a máquina, del cual debe desprenderse la fecha de

compra, así como una breve descripción de las deficiencias, apropiadamente embalado y con los sellos corres-

pondientes a nuestro servicio al cliente. En caso de garantía, los gastos de envío serán restituidos al cliente

solamente en Alemania y Austria. Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía, así

como manipulación incorrecta, e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado. El derecho a

garantía expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros. Todo reclamo del consumidor

final ante el vendedor, comerciante no se ve afectado por esta garantía.

DISPOSICIÓN/PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo período de uso. El

mantenimiento regular y las reparaciones de tipo técnico a través de nuestro servicio al cliente

pueden prolongar la duración del aparato. Cuando un aparato está defectuoso y ya no puede

repararse, por favor considere en la disposición final los siguientes puntos: Este producto no

puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria. Usted debe entregar este producto a un

lugar oficial para el reciclaje de aparatos eléctricos o electrónicos. Mediante la clasificación por

separado y el reciclaje de productos residuales, Usted contribuye a proteger los recursos natu-

rales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente.

Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto

por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda explícitamente

excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por daños personales, materiales

o financieros.

Moc: 400 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Obudowa: Tworzywo sztuczne

Pokrywa: Tworzywo sztuczne

Wymiary: ok. 19,0 x 19,0 x 24,5 cm (szer./głęb./wys.)

Przewód zasilający: ok. 60 cm

Ciężar: ok. 1,1 kg

Wyposażenie: Do wyboru do gotowania maks. 8 jajek lub do gotowania na parze ryb, warzyw

itd., zabezpieczenie przed przegrzaniem, automatyczne wyłączanie, lampka

kontrolna, maksymalna pojemność 350 ml wody

Akcesoria: 1 wkład do gotowania na parze, wkład na jajka, kubek z miarką ze szpikulcem

do nakłuwania jajek, pojemnik na ryż, 2 małe pojemniki do gotowania na parze,

instrukcja obsługi

Zmiany i błędy w opisie wyposażenia, technice, kolorach i konstrukcji są zastrzeżone

INSTRUKCJA OBSŁUGI MODEL 38650

DANE TECHNICZNE

OBJAŚNIENIE SYMBOLI

Symbol ten oznacza ewentualne niebezpieczeństwa, które mogą prowadzić do obrażeń

lub uszkodzenia urządzenia.

Symbol ten wskazuje na ewentualne niebezpieczeństwo poparzenia. Zawsze postępować

tutaj ze szczególną ostrożnością.

ZASADY BEZPIECZEŃSTWA

Prosimy przeczytać poniższe instrukcje i zachować je.

1. Urządzenie może być używane przez dzieci w wieku powyżej 8

lat lub osoby o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej

czy umysłowej lub nie posiadające doświadczenia i/lub wiedzy,

jeśli są one nadzorowane lub zostały przeszkolone w zakresie bez

piecznego użytkowania urządzenia i zrozumiały wynikające z tego

niebezpieczeństwa.

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

3. Konserwacja i konserwacja użytkownika nie mogą być wykony

wane przez dzieci, chyba że są starsze niż 8 lat i są nadzorowane.

4. Dzieci poniżej 8 roku życia należy trzymać z dala od urządzenia

i kabla łączącego.

5. OSTROŻNIE! Niektóre części tego produktu mogą być bardzo

gorące i powodować oparzenia! Zachować szczególną ostrożność

w obecności dzieci i zagrożonych osób.

6. Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użycia w gospodar

stwie domowym lub w podobnych zastosowaniach, np.

 aneksach kuchennych w sklepach, biurach lub innych zakła-

dach,

 zakładach rolnych,

 do użycia przez gości w hotelach, motelach lub innych nocle

gowniach,

 w prywatnych pensjonatach lub domach letniskowych.

7. W żadnym wypadku nie wolno otwierać obudowy urządzenia. Ist

nieje niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym.

Regularnie sprawdzać urządzenie, wtyczkę i kabel zasilający pod

kątem śladów zużycia lub uszkodzenia. W przypadku uszkodzenia

kabla lub innych części prosimy odesłać urządzenie lub podstawę

do sprawdzenia i naprawy do naszego serwisu. Nieprawidłowo

wykonane naprawy mogą powodować znaczne niebezpieczeństwo

dla użytkownika i prowadzą do unieważnienia gwarancji.

9. Uszkodzony kabel urządzenia musi ze względów bezpieczeństwa

wymienić producent, serwis klienta lub osoba o podobnych kwa

lifikacjach.

Wskazówki bezpieczeństwa

dotyczące bezpiecznego ustawienia i ob-

sługi urządzenia

10.

Ze względów higienicznych jajka nakłute szpikulcem muszą

zostać natychmiast ugotowane. Jajka, które nie zostaną natych

miast użyte, należy wyrzucić.

11.

Urządzenie należy podłączać wyłącznie do prądu przemiennego

o napięciu podanym na tabliczce znamionowej.

12. Urządzenie nie może pracować z zewnętrznym regulatorem cza

sowym lub systemem zdalnego sterowania.

13.

W żadnym wypadku nie zanurzać urządzenia lub przewodu w

wodzie lub w innych cieczach.

14. Podstawa nie może mieć kontaktu z wodą ani z innymi cieczami.

Jeśli doszło do kontaktu, to przed ponownym użyciem wszystkie

części należy całkowicie wysuszyć.

15. Podstawy urządzenia nie wolno myć w zmywarce.

16. Nigdy nie dotykać urządzenia ani kabla mokrymi dłońmi.

17. Ze względów bezpieczeństwa nie należy nigdy stawiać urządzenia

na gorących powierzchniach, metalowym blacie lub wilgotnym

podłożu.

18. Nie wolno używać urządzenia ani kabla w pobliżu płomieni.

19. Nie używać wielokrotnych gniazd wtykowych do podłączenia

urządzenia do prądu – niebezpieczeństwo pożaru. Jeśli używa

się przewodu przedłużającego, sprawdzić, czy jest nieuszkodzony

i nadaje się na odpowiednią moc, gdyż w przeciwnym wypadku

może dojść do przegrzania.

20. Nie podłączać urządzenia do gniazda bez przewodu ochronnego.

W razie wątpliwości zlecić sprawdzenie domowej instalacji elek

trycznej przez specjalistę.

21.

Urządzenie należy używać zawsze na wolnej, równej i żaroodpor-

nej powierzchni.

22.

Zwrócić uwagę na to, aby przewód nie zwisał z brzegu powierzchni

roboczej, gdyż może to prowadzić do wypadków, gdy np. pociągną

za niego małe dzieci.

23. Przewód zasilający musi być tak ułożony, aby niemożliwe było

jego pociągnięcie lub potknięcie się o niego.

24. Przewód wyjmować z gniazda ciągnąc za wtyczkę, nigdy nie za

kabel.

25. Nie nosić podstawy trzymając za kabel instalacyjny.

26. Używać urządzenie wyłącznie wewnątrz pomieszczeń.

27. Nigdy nie używać urządzenia w pobliżu palnych materiałów,

jak np. zasłony, nie wolno go również używać w piekarniku lub

kuchence mikrofalowej.

28. Zawsze upewnić się, czy pokrywa urządzenia jest dobrze

zamknięta, aby uniknąć obrażeń przez rozpryski gorącej wody.

29. Unikać przepełniania pojemnika.

30. Używać funkcji gotowania na parze tylko do gotowania żywności.

31. Nigdy nie używać urządzenia nie napełnionego w wystarczającym

stopniu wodą, aby uniknąć jego uszkodzenia.

32. Zapewnić, aby wszyscy użytkownicy, a zwłaszcza dzieci, znali

niebezpieczeństwo spowodowane przez wydostającą się parę lub

rozpryski gorącej wody – niebezpieczeństwo poparzenia!

33. Powierzchnia pokrywy jest podczas pracy gorąca. Użyć w razie

potrzeby łapek do garnków.

34. Nie przesuwać urządzenia podczas pracy, aby uniknąć oparzeń

przez rozpryski wody.

35. Urządzenia nie wolno używać z akcesoriami innych producentów

lub marek, aby uniknąć szkód.

36. Po użyciu urządzenia i przed czyszczeniem urządzenia wyciągnąć

wtyczkę z gniazda. Nigdy nie pozostawiać urządzenia bez nad

zoru, gdy wtyczka włożona jest do gniazda.

37.

Przed czyszczeniem ochłodzić urządzenie.

Producent nie przejmuje odpowiedzialności za nieodpowiednie bądź wadliwe użytkowanie lub po

przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zakłady bądź niekompetentne osoby.

OSTROŻNIE:

Urządzenie jest podczas pracy bardzo gorące! Niebezpieczeństwo

poparzenia uchodzącą parą!

W żadnym wypadku nie wolno otwierać obudowy urządzenia.

Istnieje niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym.

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

1. Usunąć cały materiał opakowaniowy i ewentualne zabezpieczenia transportowe. Przechowywać

opakowania poza zasięgiem dzieci – niebezpieczeństwo uduszenia!

2. Oczyścić wszystkie części wilgotną ścierką zgodnie z opisem podanym w rozdziale „Czyszczenie

i pielęgnacja“.

3. Sprawdzić, czy urządzenie jest ustawione stabilnie.

1. Upewnić się, że urządzenie jest wyłączone i ustawione na równej, twardej powierzchni.

2. Dostarczony kubek z miarką napełnić zimną wodą, po czym wlać jego zawartość do pojemnika

na wodę. Uwaga: Nie przepełniać pojemnika na wodę, aby uniknąć podczas gotowania

rozpryskiwania wody – niebezpieczeństwo poparzenia! Wlać do pojemnika na wodę minimum

80 ml wody, maksimum 350 ml.

3. Wskazówka: Urządzenie pracuje ze sterowaniem czasowym, nie jest więc konieczne odmierzenie

ilości wody odpowiednio do ilości jajek.

4. Nakłuć jajka od szerszej strony, aby nie pękły podczas gotowania.

Uwaga: Niebezpieczeństwo obrażeń ciała szpikulcem do nakłuwania jajek

5. Włożyć jajka do wkładu na jajka szerszą stroną skierowaną do góry.

6. Postawić wkład z jajkami na pojemniku na wodę i przykryć pokrywą. Zwrócić uwagę na to, aby

obydwa małe otwory w górnej części pokrywy były skierowane do tyłu, z dala od użytkownika.

7. Włożyć wtyczkę do gniazda wtykowego z zestykiem ochronnym zgodnie z danymi na tabliczce

znamionowej.

8. Włączyć urządzenie przyciskiem WŁ./WYŁ.

9. Ustawić pokrętłem obrotowym żądany stopień twardości jajek:

10. Symbole wskazują dany stopień twardości.

 Miękkie

 Średnio twarde

 Twarde

11. Te dane obowiązują dla jajek o średniej wielkości. Zależnie od wielkości i ilości jajek wynik może

być nieco inny. Istnieje możliwość indywidualnego, bezstopniowego dopasowania. Gdy podczas

gotowania ustawiony zostanie inny czas, gotowanie rozpoczyna się ponownie od nowa.

12. Urządzenie rozpoczyna gotowanie.

13. Gdy gotowanie jest zakończone, rozbrzmiewa kilka sygnałów dźwiękowych i urządzenie wyłącza

się.

14. Wyłączyć urządzenie przyciskiem WŁ./WYŁ.

15. Zdjąć pokrywę.

Ostrożnie:

Zwrócić uwagę na uchodzącą parę!

GOTOWANIE JAJEK

1. Przygotować masę jajeczną.

2. Dostarczony kubek z miarką napełnić zimną wodą, po czym wlać jego zawartość do pojemnika

na wodę. Uwaga: Nie przepełniać pojemnika na wodę, aby uniknąć podczas gotowania

rozpryskiwania wody – niebezpieczeństwo poparzenia! Wlać do pojemnika na wodę minimum 80

ml wody, maksimum 350 ml.

3. Położyć wkład na jajka na pojemniku na wodę.

4. Nasmarować tłuszczem obydwie małe pojemniki do gotowania na parze lub pojemnik na ryż i

wlać do środka masę jajeczną.

5. Postawić małe pojemniki do gotowania na parze na wkładzie na jajka i zamknąć urządzenie

pokrywą. Zwrócić uwagę na to, aby obydwa małe otwory w górnej części pokrywy były skierowane

do tyłu, z dala od użytkownika.

6. Włożyć wtyczkę do gniazda wtykowego z zestykiem ochronnym zgodnie z danymi na tabliczce

znamionowej.

7. Ustawić regulatorem obrotowym żądany czas gotowania.

8. Gdy gotowanie jest zakończone, rozbrzmiewa kilka sygnałów dźwiękowych i urządzenie wyłącza

się.

9. Wyłączyć urządzenie przyciskiem WŁ./WYŁ.

10. Zdjąć pokrywę.

Ostrożnie:

Zwrócić uwagę na uchodzącą parę!

11. Ponieważ pokrywa jest bardzo gorąca, chwytać ją tylko za uchwyty i odkładać na żaroodpornych

powierzchniach!

12. Wyjąć pojemniki do gotowania na parze.

OSTROŻNIE: Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo gorące!

Niebezpieczeństwo poparzenia uchodzącą parą!

16. Zdjąć wkład z jajkami z pojemnika na wodę i opłukać krótko zimną wodą. Jeżeli jajka nie zostaną

opłukane zimną wodą zaraz po usłyszeniu sygnału, zrobią się bardziej twarde.

17. Po użyciu wyciągnąć wtyczkę urządzenia z gniazda.

OSTROŻNIE:

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo gorące! Niebezpieczeń-

stwo poparzenia uchodzącą parą!

PRZYRZĄDZANIE JAJKA LANEGO

1. Upewnić się, że urządzenie jest wyłączone i ustawione na równej, twardej powierzchni.

2. Dostarczony kubek z miarką napełnić w całości zimną wodą, po czym wlać jego zawartość do

pojemnika na wodę. Uwaga: Nie przepełniać pojemnika na wodę, aby uniknąć podczas gotowania

rozpryskiwania wody – niebezpieczeństwo poparzenia! Wlać do pojemnika na wodę minimum

80 ml wody, maksimum 350 ml.

3. Wskazówka: Do gotowania na parze należy używać wyłącznie zimnej wody. Użycie innych cieczy

może prowadzić do uszkodzenia elementu grzejnego urządzenia.

4. Przygotować żywność w pożądany sposób i włożyć do wkładu do gotowania na parze.

5. Włożyć wkład na jajka i ramkę, po czym postawić na nich wkład do gotowania na parze.

6. Zależnie od sposobu przyrządzania żywność można włożyć również do białych pojemników do

gotowania na parze, po czym postawić je na wkładzie do gotowania na parze. Należy zawsze

wkładać najpierw duży pojemnik do gotowania na parze, a dopiero potem włożyć do niego obydwa

mniejsze pojemniki.

7. Położyć pokrywę na wkładzie do gotowania na parze. Zwrócić uwagę na to, aby obydwa małe

otwory w górnej części pokrywy były skierowane do tyłu, z dala od użytkownika.

8. Włożyć wtyczkę do gniazda wtykowego z zestykiem ochronnym zgodnie z danymi na tabliczce

znamionowej.

9. Ustawić regulatorem obrotowym żądany czas gotowania. Można ustawić maksymalnie 40 minut.

Urządzenie rozpoczyna gotowanie.

10. Po upływie wybranego czasu ponownie rozbrzmiewa sygnał dźwiękowy i urządzenie automatycznie

wyłącza się. Lampka kontrolna gaśnie.

11. Upewnić się, że wyłącznik jest ustawiony w pozycji „OFF“ i ostrożnie zdjąć pokrywę. Zwrócić

uwagę na uchodzącą parę – niebezpieczeństwo poparzenia!

12. Wyjąć wkład do gotowania na parze.

13. Po użyciu urządzenia wyciągnąć wtyczkę z gniazda.

14. Porada: Zaczekać przed spożyciem, aż żywność trochę ochłodzi się – niebezpieczeństwo

poparzenia!

Lub: Gotowanie na parze na dwóch poziomach

15. Przygotować żywność.

16. Włożyć jedną porcję żywności do obydwóch białych pojemników do gotowania na parze i położyć

je na wkładzie do gotowania na parze w urządzeniu.

GOTOWANIE NA PARZE

Porada: Jeżeli gotuje się na parze kilka rodzajów warzyw, należy dostosować czas gotowania do

warzyw, które gotuje się najkrócej. Wyjąć ugotowane warzywa i ustawić pozostały czas gotowania dla

pozostałych warzyw.

17. Postawić na nie ramkę i ustawić na ramce wkład do gotowania na parze. Położyć na wkładzie do

gotowania na parze drugą porcję.

18. Położyć pokrywę na wkładzie do gotowania na parze. Zwrócić uwagę na to, aby obydwa małe

otwory w górnej części pokrywy były skierowane do tyłu, z dala od użytkownika.

19. Włożyć wtyczkę do gniazda wtykowego z zestykiem ochronnym zgodnie z danymi na tabliczce

znamionowej. Włączyć urządzenie przyciskiem WŁ./WYŁ.

20. Ustawić regulatorem obrotowym żądany czas gotowania. Można ustawić maksymalnie 40 minut.

Urządzenie rozpoczyna gotowanie.

21. Po upływie wybranego czasu ponownie rozbrzmiewa sygnał dźwiękowy i urządzenie automatycznie

wyłącza się. Lampka kontrolna gaśnie.

22. Upewnić się, że wyłącznik jest ustawiony w pozycji „OFF“ i ostrożnie zdjąć pokrywę. Zwrócić

uwagę na uchodzącą parę – niebezpieczeństwo poparzenia!

23. Wyjąć wkład do gotowania na parze.

24. Po użyciu urządzenia wyciągnąć wtyczkę z gniazda.

25. Porada: Zaczekać przed spożyciem, aż żywność trochę ochłodzi się – niebezpieczeństwo

poparzenia!

OSTROŻNIE:

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo gorące! Niebezpieczeń-

stwo poparzenia uchodzącą parą!

CZYSZCZENIE I PIELĘGNACJA

Przed czyszczeniem wyciągnąć wtyczkę z gniazda.

Zaczekać do ochłodzenia się urządzenia i wylać z pojemnika na wodę resztki wody.

1. Nie wolno zanurzać urządzenia w wodzie lub innej cieczy.

2. Nie używać ostrych środków szorujących, wełny stalowej, przedmiotów metalowych, gorących

środków czyszczących ani środków dezynfekujących, ponieważ mogą spowodować uszkodzenia.

3. Wytrzeć obudowę i pojemnik na wodę wilgotną ściereczką zwilżoną łagodnym środkiem do

czyszczenia i wysuszyć miękką ściereczką.

4. Środka czyszczącego nie nanosić nigdy bezpośrednio na urządzenie, tylko zawsze na ściereczkę.

5. Pokrywę, kubek z miarką, wkład na jajka, ramkę i wkład do gotowania na parze można umyć

i wysuszyć miękką ścierką. Te części można również myć w zmywarce (górny kosz i program

delikatny).

6. Osady wapnia w pojemniku na wodę można usunąć przy użyciu dostępnego w sklepach

odkamieniacza postępując według instrukcji producenta.

PRZEPISY

Jajko lane

3 jajka, 50 ml mleka, 50 ml śmietany, do smaku: sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa

Wszystkie składniki dobrze zmieszać widelcem lub trzepaczką. Zalecamy nie używać do tego celu

miksera, aby uniknąć powstawania porów w masie.

Gotować masę w urządzenia w sposób opisany w rozdziale „Przyrządzanie jajka lanego“. Porada:

Dodać do masy zamiast zwykłej soli szczyptę soli ziołowej lub startego parmezanu.

Gotowanie warzyw na parze

Do gotowania na parze można użyć świeżych lub mrożonych warzyw. Mrożonych warzyw nie należy

wcześniej rozmrażać, lecz włożyć je w zamrożonym stanie do pojemnika do gotowania na parze i

wydłużyć czas gotowania na parze o ok. 5 minut. W przypadku warzyw z twardą łodygą, takich jak

brokuły lub brukselki, naciąć łodygę na krzyż. Zależnie od świeżości, rodzaju uprawy, przycięcia i

składowania warzyw i osobistego smaku (chrupiące lub miękkie) czas gotowania może być krótszy lub

dłuższy. Podczas gotowania warzyw nie dodawać wina, soku z cytryny, octu itp. Przyprawiać warzywa

dopiero po ugotowaniu.

Lekki sos podstawowy do warzyw

1 łyżka masła, 1 mała cebula, 125 ml wytrawnego białego wina, 125 ml bulionu warzywnego, 3 łyżki

crème fraîche, sól, biały pieprz

Cebulę obrać z łupiny, pokroić w drobną kostkę, krótko przysmażyć na maśle i zalać winem i

bulionem. Gotować przez 5-7 minut. Dodać crème fraîche. Sos będzie szczególnie puszysty, gdy

się go ubije blenderem ESGE Zauberstab

z nasadką do roztrzepywania. Przyprawić do smaku solą i

pieprzem i od razu podawać.

Mięso

Porada: W urządzeniu do gotowania na parze można również bez problemu podgrzewać kiełbaski,

kiełbasę parówkową lub gotowane mięso, np. schab peklowany (plastry o grubości 1 cm).

Filet z cielęciny gotowany na parze w sosie warzywno-śmietankowym

250 g fileta z cielęciny (plastry o grubości 1-1,5 cm), kilka gałązek estragonu, sól, pieprz, 50 g

marchwi, 50 g selera, 50 g poru, 50 g cukinii, 50 g ziemniaków gotujących się na twardo, 15 g

masła, 15 g mąki, 25 ml wytrawnego białego wina, 60 ml wywaru z cielęciny, 100 ml śmietany, sól

i pieprz

Wlać wodę do urządzenia, nałożyć ramkę. Plastry filetu położyć razem z estragonem na wkładzie do

gotowania na parze i gotować na parze przez ok. 15 minut. Po zakończeniu gotowania utrzymywać

w ciepłym stanie.

W międzyczasie oczyścić warzywa i pokroić w bardzo małe kosteczki. Roztopić masło w garnku na

kuchence i krótko przysmażyć w nim warzywa. Oprószyć warzywa mąką i zalać wywarem cielęcym,

białym winem i śmietaną, cały czas mieszając. Po kilku minutach zmniejszyć ogień i doprawić do

smaku solą i pieprzem.

Polać filety z cielęciny sosem warzywnym. Podawać ze świeżymi szparagami i młodymi ziemniakami.

Ryba

Czarniak w garniturze z warzyw

1 filet czarniaka (ok. 150 g), 1 średnia marchewka, 1/2 małej cukinii, 1/2 małej kalarepki, 1/4 cytryny,

pieprz, sól, gałka muszkatołowa, siekana pietruszka

Marchewkę i kalarepkę umyć i obrać, cukinię umyć. Poszatkować warzywa w paski o grubości ok.

3 cm (np. przy użyciu ESGE Zauberstab

i ESGE Zauberette

). Pomieszać warzywa i położyć na

wkładzie do gotowania na parze. Filet rybny umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć, skroplić sokiem

z cytryny. Posypać odrobiną gałki muszkatołowej. Położyć filet na warzywa. Zamknąć pokrywę i

gotować na parze przez ok. 10 minut. Posypać świeżą pietruszką i podawać z solonymi ziemniakami.

Sosy do ryby gotowanej na parze

Wyżej wymieniony przepis na rybę gotowaną na parze to tylko przykładowy przepis. Rybę gotowaną

na parze można zawsze podawać z różnymi delikatnymi sosami. Obok gotowych sosów dostępnych

w sklepach można również samemu szybko przygotować świeże sosy. Poniższe przepisy bazują na

jasnym sosie podstawowym. Sosy należy przygotowywać w garnku na kuchence, nie w urządzeniu do

gotowania na parze.

Jasny sos podstawowy

30 g masła (2 łyżki), 30 g mąki (2 łyżki), 125 ml bulionu warzywnego, 125 ml mleka, sól, pieprz,

gałka muszkatołowa

Roztopić masło w małym garnku na kuchence, dodać mąkę i zmieszać. Zmniejszyć ogień. Stopniowo

dodawać ciągle mieszając zimny bulion i zimne mleko, gotować przez 3 minuty. Przyprawić do smaku

solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Sos cytrynowy

Przygotować jasny sos i dodać do niego 2 łyżki soku z cytryny i ew. 1 łyżkę świeżo startej skórki z

cytryny.

Nasze urządzenia wyprodukowane zostały na wysokim poziomie do długiego użytkowania. Regu-

larna konserwacja i fachowe naprawy poprzez nasz serwis mogą wydłużyć pracę urządzenia. W

razie kiedy urządzenie jest uszkodzone i nie nadaje się do naprawy, proszę przestrzegać zaleceń.

Ten produkt nie może być zutylizowany razem z normalnymi odpadami domowymi. Muszą Pań-

stwo dostarczyć ten produkt do zbiorczego punktu recyklingowego dla urządzeń elektrycznych i

elektronicznych. Poprzez oddzielne zbieranie i recykling odpadów pomagają Państwo chronić na-

turalne zasoby i sprawiają, że ten produkt będzie zutylizowany w sposób bezpieczny dla zdrowia

i środowiska naturalnego.

WARUNKI GWARANCJI

Udzielamy na nasze produkty 24 miesięcznej gwarancji od daty zakupu (warunkiem jest zachowanie faktury

zakupu lub paragonu) na szkody, które przy użytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazują na wadę fabrycz-

ną. W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materiałowe bądź fabryczne zgodnie z naszym osądem poprzez

naprawę lub wymianę. Gwarancja udzielana jest na produkty sprzedawane na terenie Niemiec i Austrii. W innych

krajach proszę zwrócić się do właściwego Importera. Urządzenia, w których wymagane jest usunięcie wady,

proszę przesłać razem z kopią faktury zakupu, na której musi być widoczna data zakupu, z załączonym opisem

wady, w oryginalnym pudełku, dobrze zapakowane i na własny koszt na adres serwisu. Gwarancja nie obejmuje

szkód wynikających ze zużycia, użytkowania niezgodnie z przeznaczeniem i nieprzestrzegania wskazówek doty-

czących konserwacji i pielęgnacji. Roszczenie gwarancji wygasa, jeżeli naprawa bądź otwarcie przedmiotu będą

przeprowadzone przez stronę trzecią. Ewentualne roszczenia użytkownika końcowego wobec sprzedawcy/dealera

nie są ograniczone tą gwarancją.

UTYLIZACJA / OCHRONA ŚRODOWISKA

Przepisy podane w tej instrukcji obsługi zostały starannie opracowane i sprawdzone przez autorów i

przedsiębiorstwo UNOLD AG, ale bez gwarancji. Wyklucza się odpowiedzialność autorów lub przed-

siębiorstwa UNOLD AG i ich pełnomocników za szkody osobowe, rzeczowe i majątkowe.

Sos curry

Przygotować jasny sos, zastępując mleko mleczkiem kokosowym i dodając 1 łyżkę curry w proszku i

2 łyżki soku z ananasa.

Sos winny

Przygotować jasny sos, zastępując mleko wytrawnym białym winem.

Aus dem Hause

Unold 38650 El manual del propietario

Marca: Unold

Modelo: 38650

Categoría: Ollas de huevos

Tipo: El manual del propietario

Descargar PDF

informe

En otros idiomas

français: Unold 38650 Le manuel du propriétaire
italiano: Unold 38650 Manuale del proprietario
Deutsch: Unold 38650 Bedienungsanleitung
Nederlands: Unold 38650 de handleiding
polski: Unold 38650 Instrukcja obsługi

Unold 38650 El manual del propietario

Unold 38650 El manual del propietario

En otros idiomas

Documentos relacionados

Otros documentos