Unold 68817 El manual del propietario

Marca: Unold

Modelo: 68817

Categoría: Cocina

Tipo: El manual del propietario

Bedienungsanleitung

Instructions for use | Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing

| Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso | Návod k obsluze

Modell 68817

OFEN

Impressum:

Bedienungsanleitung Modell 68817

Stand: Januar 2019 /nr

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12

E-Mail [email protected]

Internet www.unold.de

Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an unsere

Beraterin Frau Blum wenden:

Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr

Rufnummer: 0 18 05/94 18 99*

*derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom.

Bei Anrufen aus Mobilfunknetzen und aus dem Ausland (+49 18 05/94 18 99) können abweichende

Kosten anfallen. Ab 1.3.2010 Mobilfunkpreis maximal 0,42 EUR/Minute.

Kunden aus Österreich wählen bitte die Nummer (0) 1/8 10 20 39

SERVICE-HOTLINE

Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www.unold.de

INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 68817

Technische Daten ....................................8

Symbolerklärung ......................................8

Sicherheitshinweise .................................8

Allgemeine Hinweise ................................ 11

Vor dem ersten Benutzen ..........................12

Bedienen ................................................13

Reinigen .................................................14

Funktionen..............................................15

Rezeptideen ............................................ 18

Überbacken ............................................18

Grillen mit dem Drehspieß ........................ 21

Braten und Garen ...................................23

Backen ...................................................28

Garantiebestimmungen ............................35

Entsorgung / Umweltschutz ......................35

Informationen für den Fachhandel .............35

Service-Adressen .....................................36

Bestellformular ........................................37

Instructions for use Model 68817

Technical Specifications ........................... 38

Explanation of symbols .............................38

Important Safeguards ...............................38

General information .................................41

Before using the appliance the first time ....42

Operation ................................................43

Cleaning and Care ...................................44

Functions................................................44

Recipes ..................................................47

Browning ................................................47

Grilling with the rotary spit .......................49

Roasting and cooking .............................. 50

Baking ....................................................52

Guarantee Conditions ............................... 56

Waste Disposal/Environmental Protection ...56

Service ...................................................36

Notice d’utilisation modèle 68817

Spécification technique ...........................57

Explication des symboles ..........................57

Consignes de sécurité ..............................57

Remarques générales ...............................60

Avant la première utilisation .....................61

Utilisation ............................................... 62

Nettoyage et entretien .............................. 62

Fonctions ................................................63

Recettes .................................................66

Gratiner ..................................................66

Griller avec la rôtissoire ............................67

Cuire et rôtir ...........................................67

Pâtisserie ................................................68

Conditions de Garantie ............................. 69

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement ...................69

Service ...................................................36

Gebruiksaanwijzing model 68817

Technische gegevens ...............................70

Verklaring van de symbolen .......................70

Veiligheidsvoorschriften ............................70

Algemene aanwijzingen ............................73

Vóór het eerste gebruik .............................73

Bediening ...............................................74

Reiniging en onderhoud ...........................75

Functies .................................................76

Recepten ................................................79

Gratineren ...............................................79

Grillen met de draaispit ............................ 79

Braden en garen .....................................80

Bakken ...................................................80

Garantievoorwaarden ................................ 81

Verwijderen van afval/Milieubescherming ...81

Service ...................................................36

INHALTSVERZEICHNIS

Istruzioni per l’uso modello 68817

Dati tecnici ............................................82

Significato dei simboli .............................82

Avvertenze di sicurezza ............................82

Istruzioni generali ....................................85

Prima del primo utilizzo ...........................85

Utilizzo ................................................... 86

Pulizia e manutenzione ............................87

Funzioni .................................................88

Ricette ...................................................90

Gratinare ................................................90

Grigliare con lo spiedo per girarrosto ..........91

Arrostire e cuocere .................................. 91

Cuocere al forno ......................................92

Norme die garanzia .................................. 93

Smaltimento / Tutela dell’ambiente ...........93

Service ...................................................36

Manual de Instrucciones modelo 68817

Datos técnicos ........................................94

Explicación de los símbolos ......................94

Indicaciones de seguridad ........................94

Indicaciones generales .............................97

Antes de usar ..........................................97

Manejo ...................................................98

Limpieza y Cuidado .................................99

Funciones ...............................................100

Recetas ..................................................102

Gratinar ..................................................102

Asar con el asador giratorio ....................... 103

Asar y cocer ...........................................104

Hornear ..................................................104

Condiciones de Garantia ........................... 105

Disposición/Protección del

medio ambiente ......................................105

Návod k obsluze model 68817

Technické údaje .....................................106

Vysvětlení symbolů ...................................106

Bezpečnostní pokyny ................................106

Všeobecné pokyny ....................................109

Před prvním použitím ............................... 109

Obsluha .................................................. 110

Čištění a péče .........................................111

Funkce ...................................................111

Recepty ..................................................114

Zapékání .................................................114

Grilování s otočným rožněm ......................114

Pečení a vaření .......................................115

Pečení .................................................... 115

Záruční podmínky ....................................117

Likvidace / Ochrana životného prostředí ....117

Service ...................................................36

IHR NEUER OFEN

D Ab Seite 8

1 Halteklammern

2 Drehspieß

Art-Nr. 6881701

3 Handgriff zum Entnehmen des

Spießes

4 Backblech

Art-Nr. 6881704

5 Gitterrost

Art-Nr. 6881703

6 Krümel- und Fettauffangblech

Art-Nr. 6881711

7 Schalter "Function" für

Funktionswahl

8 Schalter Temp. für Temperaturwahl

9 Zeitschaltuhr

GB Page 38

1 Rotisserie spit

2 Fork clamps

3 Turning spit lifter

4 Baking tray

5 Oven rack

6 Grease drip and crumbs tray

7 Function indicator

8 Temp. switch for temperature

selection

9 Timer

F Page 57

1 Pinces de fixation

2 Tige de broche

3 Outils pour lever les tôles

4 Feuille de cuisson

5 Grille de cuisson

6 Bac de collecte des miettes et des

graisses

7 Sélecteur « Function » pour la

sélection des fonctions

8 Sélecteur « Temp. » pour le réglage

de température

9 Minuterie

NL Pagina 70

1 Vleeshouders

2 Draaispit

3 Handvat

4 Bakplaat

5 Rooster

6 Kruimel- en vetopvangplaat

7 Knop “Function” voor de keuze van

de functie

8 Knop “Temp.” voor de keuze van

de temperatuur

9 Tijdschakelaar

I Pagina 82

1 Mollette

2 Spiedo girarrosto

3 Manico

4 Teglia di cottura

5 Griglia

6 Teglia raccogli grasso e raccogli

briciole

7 Interruttore “Function” per

selezionare la funzione

8 Interruttore “Temp.” per

selezionare la temperatura

9 Timer

E Página 94

1 Horquillas de sujeción

2 Espetón giratorio.

3 Asidero

4 Bandeja de horno.

5 Parrilla

6 Bandeja recogemigas y

recogegrasa.

7 Selector de función “Function“

8 Selector de temperatura “Temp.”

9 Reloj temporizador

CZ Strany 106

1 Úchytů na rožeň

2 Grilovací jehla

3 Držadlo

4 Pečící plech

5 Rošt

6 Záchytný plech na drobky a tuk

7 Přepínač "Function" na výběr

funkce

8 Přepínač "Temp." na nastavení

teploty

9 Časovač

BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 68817

SICHERHEITSHINWEISE

TECHNISCHE DATEN

Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf.

1. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Perso-

nen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten oder

Mangel an Erfahrung und/oder W

issen benutzt

werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren

SYMBOLERKLÄRUNG

Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren, die Verletzungen

nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät führen.

Dieses Symbol weist Sie auf eine eventuelle Verbrennungsgefahr hin.

Gehen Sie hier immer besonders achtsam vor.

Leistung: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

Oberhitze 2 x 400 W, Unterhitze 2 x 400 W

Gehäuse: Edelstahl

Tür: Hitzebeständiges Glas

Größe: Ca. 47,7 x 41,10 x 30,1 cm

Volumen: Backraum 22 Liter, B/T: ca. 29 x 29 cm, nutzbare Höhe ca.

18 cm

Gewicht: Ca. 7,5 kg (inkl. Zubehör)

Kabellänge: Ca. 100 cm, fest montiert

Ausstattung: 5 Funktionen: Warmhalten, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze

mit Umluft, Drehspieß und Grillen, antihaftbeschichteter In-

nenraum, Backofen mit Umluftbetrieb, Drehspieß, geeignet für

Backformen bis 28 cm Ø, stufenlose Temperatureinstellung,

Betriebskontrollleuchte, Backblech/Fettauffangschale, Zeit-

schaltuhr 0–60 Minuten oder Dauerbetrieb möglich

Zubehör: Bedienungsanleitung, 1 Drehspieß mit Halteklammern, 1 Back-

blech, 1 Gitterrost, 1 Krümelblech

Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design

vorbehalten

Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resul-

tierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

3. Reinigung und benutzerseitige Wartung dürfen nicht von Kindern

durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und

werden beaufsichtigt.

4. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außerhalb der Reichweite

von Kindern unter 8 Jahren auf.

5. VORSICHT - Teile dieses Produkts können sehr heiß werden und

Verbrennungen verursachen! In Anwesenheit von Kindern und

gefährdeten Personen ist besondere Vorsicht geboten.

6. Gerät nur an Wechselstrom gemäß Typenschild anschließen.

7. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder

einem Fernbedienungssystem betrieben werden.

8. Das Gerät nicht auf oder in der Nähe heißer Oberflächen betrei

ben.

Das Gerät ist nur für den Gebrauch in Innenräumen bestimmt.

Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und stabile Ober

fläche.

10.

Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand zu Wänden, Möbeln

und zu brennbaren Gegenständen, wie z.B. Vorhängen.

11. Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nie unbeaufsichtigt.

12. Halten Sie stets einen Abstand von mind. 2 cm zwischen dem

Gargut im Ofen und den oberen bzw. unteren Heizstäben ein, um

ein Entzünden des Garguts zu vermeiden - Brandgefahr!

13. Verwenden Sie zum Backen und Garen im Backofen nur dafür

geeignetes Geschirr.

14. Nur das vom Hersteller empfohlene Zubehör verwenden. Die Ver

wendung anderen Zubehörs kann Gefahren hervorrufen und zur

Beschädigung des Gerätes führen.

15.

Nicht an der Zuleitung ziehen. Die Zuleitung nicht über die

Kante der Arbeitsfläche hängen. Wickeln Sie die Zuleitung nicht

um das Gerät und vermeiden Sie Knicke in der Zuleitung.

16. Stellen Sie sicher, dass die Zuleitung nicht mit den heißen Teilen

des Gerätes in Kontakt kommt. Heiße Teile nicht berühren. Stets

Topflappen verwenden.

17. Das Gerät wird während des Betriebes heiß. Bitte verwenden

Sie Topflappen. Das Gerät während des Betriebs auf keinen Fall

abdecken.

18. Während des Betriebs für gute Belüftung des Raumes sorgen.

19. Das Gerät schaltet sich nicht automatisch aus. Daher nach der

Benutzung stets den Temperaturwahlschalter auf MIN. und

den Zeitwahlschalter auf 0 stellen und den Netzstecker aus der

Steckdose ziehen.

20. Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein

getaucht werden.

21.

Alle Teile müssen vollständig trocken sein, bevor sie wieder

zusammengebaut werden.

22. Bitte das Gerät vor dem Bewegen, Reinigen und Verstauen voll

ständig abkühlen lassen. Vor dem Hantieren mit dem Gerät stets

den Netzstecker ziehen.

23.

Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch oder

ähnliche Verwendungszwecke bestimmt, z. B.

 Teeküchen in Geschäften, Büros oder sonstigen Arbeitsstätten,

 landwirtschaftlichen Betrieben,

 zur Verwendung durch Gäste in Hotels, Motels oder sonstigen

Beherbergungsbetrieben,

 in Privatpensionen oder Ferienhäusern.

24. Prüfen Sie regelmäßig Stecker und Anschlusskabel auf Ver

schleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des Anschluss-

kabels oder anderer Teile senden Sie das Gerät bitte zur Überprü-

fung und/oder Reparatur an unseren Kundendienst.

25.

Unsachgemäße Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für

den Benutzer führen und führen zum Ausschluss der Garantie.

VORSICHT:

Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Die Tür

oder die äußere Oberfläche kann während des Betriebs sehr

heiß werden.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Es besteht

die Gefahr eines Stromschlages.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter

Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.

ALLGEMEINE HINWEISE

ACHTUNG!

Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß, auch an den Außenseiten.

Bitte achten Sie daher auf ausreichenden Abstand zu allen brennbaren Ge-

genständen und auf ausreichende Belüftung.

Verwenden Sie grundsätzlich Topflappen, solange das Gerät in Betrieb ist

bzw. solange es noch heiß ist.

1. Ihr Ofen ist ideal für die tägliche Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. Da

Kochzeiten und Temperaturen immer etwas abweichen können, empfehlen

wir Ihnen, den Kochvorgang zu überwachen und den Garzustand der Speisen

in regelmäßigen Abständen zu überprüfen.

2. Bei einigen Rezepten empfehlen wir, das Gerät vorzuheizen. Schalten Sie

das Gerät bei diesen Rezepten ca. 5–10 Minuten vorher mit der angegebenen

Temperatur ein.

3. Wir empfehlen, bei Verwendung von Unterhitze stets die zu garenden Spei-

sen auf der unteren Einschubleiste einzuschieben, bzw. bei Verwendung von

Oberhitze auf der oberen Schiene.

4. Verwenden sie keine Metallgegenstände, um das Gehäuse oder Blech zu

reinigen. Das Blech ist nicht schnittfest. Kuchen oder Pizza nie auf dem

Backblech schneiden.

5. Das Gerät wird im Betrieb heiß, benutzen Sie daher immer Topflappen.

6. Die Glastür ist keine Abstellfläche. Stellen Sie daher keine Töpfe oder sons-

tigen Gegenstände auf der geöffneten Tür ab, um Beschädigungen der Glas-

scheibe zu verhindern.

7. Öffnen Sie die Glastür stets vorsichtig, entweichende heiße Luft könnte zu

Verbrennungen führen.

8. Wir empfehlen, fertig gegarte Gerichte nur für kurze Zeit im Ofen warm zu

halten, da diese sonst austrocknen können.

9. Vergewissern Sie sich, nach Gebrauch alle Schalter auf 0 und MIN. zu stel-

len.

10. Bei Nichtgebrauch stets den Stecker aus der Steckdose ziehen.

11. Bei Benutzung der Grillfunktion benutzen Sie nur Oberhitze! Es könnte

sonst Fett auf die unteren Heizstäbe tropfen, dies führt zu starker

Rauchentwicklung und riecht unangenehm.

12. Überschüssiges Fett und Krümel sammeln sich in der herausnehmbaren

Auffangschublade und können später bequem entsorgt werden.

VOR DEM ERSTEN BENUTZEN

1. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien aus dem Gerät. Halten Sie Verpa-

ckungsmaterial von Kindern fern - Erstickungsgefahr! Vergewissern Sie sich,

dass alle Teile vollständig und unbeschädigt sind.

2. Waschen Sie die abnehmbaren Teile in warmem Wasser mit einem milden

Spülmittel. Verwenden Sie hierzu keine scharfen Putzmittel oder Stahlwolle.

Spülen Sie die Teile mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie alle Teile sorgfäl-

tig ab.

3. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab.

4. Die Heizstäbe können bei Bedarf mit einem gut ausgedrückten, feuch-

ten Tuch abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das

Gehäuse eindringen kann.

5. Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit getaucht werden.

6. Beim ersten Gebrauch kann es zu Rauchentwicklung kommen. Dieser Rauch

ist unbedenklich. Wir empfehlen jedoch, das Gerät vor der ersten Benutzung

vorzuheizen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.

7. Stellen Sie das Gerät auf eine hitzebeständige, feste und ebene Oberfläche.

8. Achten Sie auf ausreichende Belüftung und Abstand zu den Wänden und zu

brennbaren Gegenständen wie z. B. Vorhängen.

9. Vergewissern Sie sich, dass sich der Zeitwahlschalter in der Position 0 befin-

det.

10. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose (220–240 V~ Wechselstrom).

11. Stellen Sie mit dem Temperaturwahlschalter auf 230 °C sowie Ober- und

Unterhitze ein.

12. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Zeitwahlschalter auf die

gewünschte Garzeit einstellen. Wir empfehlen, vor der ersten Benutzung

das Gerät 30 Minuten lang auf höchster Temperatur auf zu heizen, bis kein

Rauch mehr entweicht.

13. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton und das Gerät wird

automatisch ausgeschaltet. Sollten Sie daher ein Gericht zubereiten, dass

länger als 60 Minuten braucht, müssen Sie den Zeitwahlschalter ggf. mehr-

mals einstellen.

14. Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die Schalter für Temperatur auf Min

und Zeit auf 0 stellen und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

15. Nun ist Ihr Gerät einsatzbereit.

1. Bereiten Sie das Gericht wie gewünscht vor.

2. Prüfen Sie, ob die Krümel- und Fettauffangschublade unten in das Gerät

geschoben ist.

3. Wählen Sie am Temperaturwahlschalter die gewünschte Temperatur aus.

4. Wählen Sie am Funktionsschalter die gewünschte Funktion aus. Sie kön-

nen wählen zwischen Warmhalten, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze mit

Umluft, Drehspieß und Grillen.

5. Sie können sich jetzt entscheiden, ob Sie das Gerät im Dauerbetrieb laufen

lassen möchten, oder mit der Zeitwahluhr betreiben.

6. Dauerbetrieb:

Stellen Sie den Zeitwahlschalter auf die Position „ON“. Um das Gerät wie-

der auszuschalten, müssen Sie den Zeitwahlschalter wieder auf 0 stellen,

das Gerät schaltet sich nicht automatisch aus

7. Zeitwahluhr

Wählen Sie die gewünschte Garzeit zwischen 0 und 60 Minuten aus und

stellen Sie den Zeitwahlschalter auf die gewünschte Betriebszeit. Nach

Ablauf dieser Zeit ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet sich aus. Soll-

ten Sie ein Gericht zubereiten, dass länger als 60 Minuten braucht, müssen

Sie den Zeitwahlschalter ggf. mehrmals einstellen. Selbstverständlich kön-

nen Sie die Zeit auch während des Betriebs neu einstellen.

8. Geben Sie das Gargut in den Ofen.

9. Wenn Sie mit der Zeitwahlfunktion arbeiten, schaltet sich das Gerät nach

der eingestellten Zeit automatisch aus. Beim Dauerbetrieb müssen Sie den

Zeitwahlschalter auf 0 drehen.

10. Drehen Sie außerdem, wenn das Gericht fertig ist, den Temperaturwahl-

schalter auf MIN.

11. Um das Gerät sicher auszuschalten, ziehen Sie den Stecker aus der Steck-

dose.

12. Achtung: Wenn Sie das Backblech verwenden, müssen Sie immer zuerst den Rost

in das Gerät schieben, und dann darauf das Backblech stellen!

VORSICHT:

Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Die Tür oder die

äußere Oberfläche kann während des Betriebs sehr heiß werden.

BEDIENEN

REINIGEN

Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den

Stecker aus der Steckdose.

Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen.

1. Das Gerät darf zum Reinigen nie in Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein-

getaucht werden.

2. Alle herausnehmbaren Teile wie Backblech, Grillspieß, Gitterrost, Fettauf-

fangschale usw. können in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel

gespült werden. Spülen Sie die Teile danach mit klarem Wasser ab und

trocknen Sie diese gut ab. Sie können die Teile auch in der Spülmaschine

reinigen.

3. Sollten einmal Speisereste angebrannt sein, können Sie die betreffenden

Teile kurze Zeit in heißem Wasser mit einem milden Spülmittel einweichen,

um alle Rückstände zu lösen.

4. Die Heizstäbe können ggf. mit einem gut ausgedrückten, feuchten Tuch

abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gehäuse

eindringt.

5. Das Gehäuse kann von innen und außen mit einem feuchten Tuch abge-

wischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringen

kann.

6. Die Innenseiten des Backofens sind mit einer leicht zu reinigenden Ober-

fläche ausgerüstet und können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.

Wischen Sie Spritzer sofort mit einem feuchten Tuch ab.

7. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Putzmittel, Stahlwolle o. ä.

FUNKTIONEN

Warmhalten

Oberhitze mit 50 % Leistung zum Warmhalten gegarter Speisen

oder Wärmen von Geschirr.

1. Platzieren Sie die warmzuhaltenden Speisen in einem abge-

deckten Gefäß auf dem Rost in der Mitte des Ofens.

2. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

Funktion ein.

3. Stellen Sie nun die gewünschte Temperatur sowie je nach

Rezept Ober- und Unterhitze bzw. nur Oberhitze ein.

4. Schalten Sie mit der Zeitvorwahl die gewünschte Warmhalte-

zeit ein.

Ober-/Unterhitze

Im Ofen können Sie hervorragend Aufläufe, Braten und sonstige

Gerichte zubereiten.

1. Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost, auf den Sie die

entsprechende Kasserolle, Auflaufform oder den Bräter stellen

oder aber das Backblech, welches Sie auf den Rost stellen.

2. Stellen Sie Backformen/Auflaufformen etc. immer auf den

Rost in die Mitte des Geräts.

3. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

Funktion ein.

4. Stellen Sie nun die gewünschte Temperatur sowie je nach

Rezept Ober- und Unterhitze bzw. nur Oberhitze ein.

5. Schalten Sie mit der Zeitvorwahl die gewünschte Garzeit ein.

Ober-/Unterhitze mit Umluft

Der Multifunktionsofen ist hervorragend zum Backen aller Arten

von Kuchen und Brot geeignet.

1. Sie können passende handelsübliche Backformen bis max.

28 cm Durchmesser oder das mitgelieferte Backblech verwen-

den.

2. Zum Backen sollten Sie Ober- und Unterhitze mit Umluft ver-

wenden.

3. Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Git-

terrost in die unterste Schiene und stellen die Backform auf

den Gitterrost.

4. Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden

Sie das Backblech (auf dem Rost) auf der zweiten Schiene

von unten.

5. Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und

Unterhitze mit Umluft und den Temperaturschalter auf die

gewünschte Temperatur ein.

6. Schalten Sie mit der Zeitvorwahl die gewünschte Backzeit ein.

7. Nach Ablauf der voreingestellten Backzeit schaltet sich das

Gerät automatisch ab und informiert Sie durch ein akustisches

Signal.

8. Machen Sie mit einem Holzstäbchen eine Garprobe. Falls kein

Teig am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen gar und kann

entnommen werden.

9. Falls noch Teig am Stäbchen hängen bleibt, den Kuchen mit

den gleichen Einstellungen wie zuvor noch einige Minuten län-

ger backen, dann die Garprobe wiederholen.

Drehspieß

Oberhitze und Drehspieß

Der Drehspieß ist insbesondere zum Grillen von Geflügel bis ca.

2 kg oder Rollbraten bis ca. 1 kg geeignet.

1. Befestigen Sie eine der Halteklammern auf dem Grillspieß, so

dass die Spitzen zur Mitte hin zeigen.

2. Schieben Sie dann den Spieß möglichst in der Mitte durch das

vorbereitete und gewürzte Grillgut.

Grillen mit Oberhitze

Zum klassischen Grillen auf dem Rost, z. B. von Steaks

1. Bereiten Sie das Grillgut vor.

2. Schieben Sie das Krümel/Fettauffangblech unten in das Gerät

ein.

3. Je nach Stärke des Grillguts schieben Sie den Grillrost auf der

mittleren oder oberen Schiene in das Gerät ein.

4. Legen Sie das Grill gut auf den Rost. Decken Sie den Rost nie-

mals mit Alufolie ab.

3. Setzen Sie die zweite Halteklammer mit den Spitzen zu Mitte

zeigend auf den Spieß.

4. Schieben Sie beide Klammern auf das Grillgut, so dass dieses

in der Mitte des Spießes befestigt ist. Es ist wichtig, dass der

Spieß möglichst exakt in der Mitte des Grillgutes steckt, damit

das Grillgut gleichmäßig gedreht und gebräunt wird. Abste-

hende Teile bei Geflügel evtl. mit Küchengarn (lebensmitte-

lecht und hitzebeständig) festbinden.

5. Setzen Sie nun den Spieß zuerst mit der spitzen Seite in die

entsprechende Aussparung an der rechten Seite im Backraum

ein.

6. Das andere Ende des Grillspießes wird in die Halterung auf der

linken Seite eingehängt.

7. Achten Sie darauf, das zwischen dem Grillgut und den

Heizelementen mindestens zwei Zentimeter Abstand bleiben

müssen, da sich sonst das Grillgut entzünden kann.

8. Wir empfehlen, das Grillgut während des Garens regelmäßig

mit Öl oder einer Marinade zu bestreichen, damit es nicht aus-

trocknet und eine knusprige Kruste erhält.

9. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

Funktion ein.

10. Stellen Sie nun eine Temperatur von 230 °C ein.

11. Schalten Sie mit dem Zeitwahlschalter die gewünschte Grill-

zeit ein.

12. Nach Ablauf der voreingestellten Grillzeit schaltet sich das

Gerät automatisch ab und informiert Sie durch ein akustisches

Signal.

ÜBERBACKEN

REZEPTIDEEN

1. Schieben Sie das Backblech mit Gitterrost oder nur den Gitterrost mit den

zu überbackenden Speisen in die untere Schiene ein.

2. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Zum schnellen Überbacken

empfehlen wir 230 °C.

3. Schalten Sie Ober- und Unterhitze ein.

4. Beim Überbacken sollten Sie das Gargut in kurzen Zeitabständen kontrollie-

ren, damit die Oberfläche nicht verbrennt.

Hawaii-Toast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 4 Scheiben ge-

kochter Schinken, 4 Scheiben Ananas,

4 Scheiben Edamer

Zubereitung: Die Toastscheiben auf den

Rost legen, den Rost auf der zweiten

Schiene von unten einschieben und die

Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober-

und Unterhitze toasten, bis die obere

Seite leicht braun ist, dann wenden und

die zweite Seite ebenfalls kurz toasten.

Auf jeden Toast eine Scheibe gekochten

Schinken, eine Scheibe Ananas und zu-

letzt eine Scheibe Käse legen.

Die belegten Brote auf das gefettete Blech

legen, diese auf der zweiten Schiene von

unten in den Ofen einschieben und bei

230 °C ca. 5 Minuten überbacken.

Mozzarellatoast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 1 Fleischtomate,

einige Basilikumblätter, 2 Kugeln Moz-

zarella, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung: Die Toastscheiben auf den

Rost legen, den Rost auf der zweiten

Schiene von unten einschieben und die

Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober-

und Unterhitze toasten, bis die obere

Seite leicht braun ist, dann wenden und

die zweite Seite ebenfalls kurz toasten.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und

auf die Brote legen. Einige Basilikum-

5. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

Funktion ein.

6. Stellen Sie nun eine Temperatur von 230 °C ein.

7. Schalten Sie mit dem Zeitwahlschalter die gewünschte Grillzeit

ein.

8. Nach Ablauf der voreingestellten Grillzeit schaltet sich das Gerät

automatisch ab und informiert Sie durch ein akustisches Signal.

blättchen darüber streuen. Den Moz-

zarella in Scheiben schneiden und auf

die Brote verteilen, mit Pfeffer würzen.

Die Brote auf das gefettete Blech legen,

diese auf der zweiten Schiene von unten

in den Ofen einschieben und bei 230 °C

Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. über-

backen.

Pizza-Toast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Cer-

velatwurst, 1 Scheibe gekochter Schin-

ken, 1 kleine Tomate, 1 EL Champignon-

scheiben, 2 Scheiben Edamer, 2 EL

saure Sahne, ½ TL Oregano, Salz und

Pfeffer

Zubereitung: Die Toastscheiben auf den

Rost legen, den Rost auf der zweiten

Schiene von unten einschieben und die

Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober-

und Unterhitze toasten, bis die obere

Seite leicht braun ist, dann wenden und

die zweite Seite ebenfalls kurz toasten.

Alle Zutaten außer der Sahne und den

Gewürzen fein würfeln, mit der Sahne

und den Gewürzen vermischen und auf

die getoasteten Brotscheiben verteilen.

Die Brote auf das gefettete Blech legen,

diese auf der zweiten Schiene von unten

in den Ofen einschieben und bei 230 °C

Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. über-

backen.

Curry-Toast

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot, 100 g Hähnchen-

fleisch, gegart (z. B. Brustfilet, oder

gegrillte Hähnchenreste) oder Schwei-

nebraten, 2 EL Grillsauce, Curryge-

schmack (Fertigprodukt), 2 Scheiben

Ananas, 1 TL Kokosraspeln, 4 Scheiben

Edamer, Currypulver

Zubereitung: Die Toastscheiben auf den

Rost legen, den Rost auf der zweiten

Schiene von unten einschieben und die

Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober-

und Unterhitze toasten, bis die obere

Seite leicht braun ist, dann wenden und

die zweite Seite ebenfalls kurz toasten.

Fleisch und Ananas fein würfeln, mit

Currysauce und Kokosraspeln mischen

und auf den getoasteten Brotscheiben

verteilen. Mit je einer Scheibe Käse be-

legen. Die Brote auf das gefettete Blech

legen, diese auf der zweiten Schiene von

unten in den Ofen einschieben und bei

230 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min.

überbacken. Zum Servieren mit etwas

Currypulver bestreuen.

Fränkischer Bratwursttoast

Zutaten:

4 Scheiben Kastengraubrot, 16 Nürn-

berger Rostbratwürstchen (vorher in der

Pfanne gebraten), 100 g gekochtes Sau-

erkraut, 1 TL Kümmel, 30 g geraspelter

Gouda, 3 EL saure Sahne, 1 EL Röst-

zwiebeln

Zubereitung: Das Graubrot auf den Rost

legen, den Rost auf der zweiten Schie-

ne von unten einschieben und die Brot-

scheiben kurz bei 230 °C Ober- und

Unterhitze toasten, bis die obere Seite

leicht braun ist, dann wenden und die

zweite Seite ebenfalls kurz toasten. Je

4 Bratwürstchen auf eine Brotscheibe le-

gen, das Sauerkraut auf den Würstchen

verteilen. Den Gouda mit dem Kümmel

und der sauren Sahne mischen und auf

die Brote streichen. Die Brote auf das

gefettete Blech legen, diese auf der

zweiten Schiene von unten in den Ofen

einschieben und bei 230 °C Ober- und

Unterhitze ca. 5 Minuten überbacken.

Spargelauflauf

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Zutaten:

500 g Spargel aus der Dose, 300 g ma-

gerer gekochter Schinken, 2 EL Butter,

2 EL Mehl, 1/4 l Milch, 1/8 l trockener

Weißwein, 150 g Schmelzkäse, 2 Ei-

gelb, 1 EL gehackte Petersilie, Butter

für die Form

Zubereitung: Den Spargel in 5 cm lan-

ge Stücke schneiden. Den Schinken in

feine Streifen schneiden. Beides in die

gebutterte Auflaufform füllen. Die But-

ter in einem Topf auf der Herdplatte aus-

lassen, das Mehl darin hellgelb rösten.

Die Mehlschwitze mit der Milch und

dem Wein ablöschen. Die Sauce unter

ständigem Rühren 5 Minuten kochen

lassen und zum Schluss den Käse darin

schmelzen. Die Sauce von der Kochstel-

le nehmen und das Eigelb unterziehen.

Die Sauce über die Spargel in der Auf-

laufform gießen. Den Auflauf auf dem

Gitterrost auf der zweiten Schiene von

unten in den Ofen schieben und bei

190 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Mi-

nuten überbacken. Gleich servieren.

TIPP: Servieren Sie zum Spargelauflauf

Prinzesskartoffeln und grünen Salat.

Nudelauflauf

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

250 g Hörnchennudeln, 400 g Schwei-

neschnitzel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchze-

he, 3 EL Öl, 1/4 l heiße Fleischbrühe,

1 EL gehackte Petersilie, 4 Tomaten,

1 TL Salz, 250 g Zucchini, 1 Prise ge-

trockneter Thymian, 100 g geriebener

Emmentaler

Zubereitung: Nudeln nach Packungsvor-

schrift bissfest kochen. 2 EL Öl in einer

Pfanne auf dem Herd erhitzen und die

klein geschnittenen Zwiebeln und den

gehackten Knoblauch darin glasig dün-

sten. Das in feine Scheiben geschnitte-

ne Fleisch zu den Zwiebeln geben und

anbraten. Die Fleischbrühe zugießen

und alles 8 Minuten schmoren lassen.

Die Zucchini in Scheiben schneiden,

in dem restlichen Öl von beiden Seiten

leicht anbraten, salzen und mit Thymian

würzen. Die Tomaten häuten und würfeln.

Die Form mit dem Öl vom Dünsten der

Zucchinischeiben ausfetten. Die Hälfte

der Nudelmenge einfüllen, schichtweise

die Tomatenwürfel, Zucchinischeiben

und zum Schluss die restlichen Nudeln

darüber geben. Den Käse über den

Auflauf streuen und auf dem Gitterrost

auf der zweiten Schiene von unten in den

Ofen schieben. bei 230 °C Ober- und

Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken.

GRILLEN MIT DEM DREHSPIESS

1. Schieben Sie immer die Fettauffangschale auf der unteren Einschubleiste

ein, um heruntertropfendes Fett aufzufangen, damit dieses nicht auf die

Heizstäbe tropft und verbrennt.

2. Der Grillspieß ist insbesondere zum Grillen von Geflügel bis ca. 2 kg oder

Rollbraten bis ca. 1 kg geeignet.

3. Schieben Sie eine der Halteklammern auf dem Grillspieß, so dass die Spit-

zen zur Mitte hin zeigen.

4. Schieben Sie dann den Spieß möglichst in der Mitte durch das vorbereitete

und gewürzte Grillgut.

5. Setzen Sie die zweite Halteklammer mit den Spitzen zur Mitte zeigend auf

den Spieß.

6. Schieben Sie beide Klammern auf das Grillgut, so dass dieses in der Mitte

des Spießes befestigt ist. Es ist wichtig, dass der Spieß möglichst exakt in

der Mitte des Grillgutes steckt, damit das Grillgut gleichmäßig gedreht und

gebräunt wird. Abstehende Teile bei Geflügel evtl. mit Küchengarn festbin-

den.

7. Befestigen Sie die Halteklammern mithilfe der Schrauben, indem Sie die

Schrauben festdrehen.

8. Setzen Sie nun den Spieß zuerst mit der spitzen Seite in die entsprechende

Aussparung an der linken Seite im Backraum ein.

9. Das andere Ende des Grillspießes wird in die Halterung auf der rechten Seite

eingehängt.

10. Stellen Sie nun am Temperaturwahlschalter des Ofens eine Temperatur von

230 °C ein. Stellen Sie die Funktionswahlschalter auf Drehspieß.

11. Wir empfehlen, das Grillgut während des Garens mehrmals mit Öl oder einer

Marinade zu bestreichen, damit es nicht austrocknet und eine knusprige

Kruste erhält.

Hähnchen knusprig gegrillt

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

Zutaten:

1 Hähnchen ca. 1 kg, 1 TL Salz, 1 TL

Paprika, 2 EL Öl

Aus dem Salz, dem Paprika und dem Öl

eine Marinade herstellen und damit das

Hähnchen bestreichen.

Das gewürzte Fleisch auf den Drehspieß

stecken und mit den beiden Klammern

befestigen. Abstehende Teile wie z. B.

Flügel mit Küchengarn festbinden.

Den Drehspieß in das Gerät einhängen.

Bei 230 °C Oberhitze ca. 60 Minuten

grillen.

Rebhühner

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:

2 Rebhühner à 500 g, 400 g Bratwurst-

brät, 100 g durchwachsener, geräucher-

ter Bauchspeck, 1/4 l Fleischbrühe,

1/8 l dunkles Bier, 2 EL dunklen Soßen-

binder

Zubereitung: Die Rebhühner mit dem

Bratwurstbrät füllen und zunähen. Die

Flügel und Beine mit den Speckschei-

ben an den Körper binden. Das gewürzte

Fleisch auf den Drehspieß stecken und

mit den beiden Klammern befestigen.

Abstehende Teile wie z. B. Flügel mit

Küchengarn festbinden. Den Drehspieß

in das Gerät einhängen. Bei 230 °C

Oberhitze ca. 45 Minuten grillen. Den

Bratenfond in einem Topf auf dem Herd

mit dem Soßenbinder verrühren und kurz

aufkochen lassen. Zum Schluss das Bier

unterrühren und nicht mehr kochen.

Gebratener Fasan

Zutaten:

1 Fasan, ca. 1 kg, 100 g Pfifferlinge aus

der Dose , 1 Zwiebel fein geschnitten,

100 g durchwachsener geräucherter

Bauchspeck, 1 altbackenes Brötchen,

100 g fetter Speck, 3 EL Petersilie klein

gehackt, 1 Ei, 1/4 TL Salz, 1 Prise Mus-

kat, 1 Msp. Pfeffer, 1/8 l Fleischbrühe,

1/8 l Rotwein, 1 Becher saure Sahne

Zubereitung: Das Brötchen in warmem

Wasser einweichen. Den fetten, in Wür-

fel geschnittenen Speck zusammen mit

den Zwiebeln in einer Pfanne auf dem

Herd goldgelb braten. Das ausgedrückte,

zerkleinerte Brötchen, die Pfifferlinge,

Petersilie und das Ei mit den Gewürzen

beifügen und gut mischen. Den Fasan

mit dieser Mischung füllen und zunähen.

Den Fasan mit den Bauchspeckscheiben

umwickeln und mit Küchengarn umwi-

ckeln, so dass die Beine und Flügel fest

am Körper liegen. Das gewürzte Fleisch

auf den Drehspieß stecken und mit den

beiden Klammern befestigen. Abstehen-

de Teile wie z. B. Flügel mit Küchen-

garn festbinden. Den Drehspieß in das

Gerät einhängen. Bei 230 °C Oberhitze

ca. 80 Minuten grillen. 15 Minuten vor

Ende der Garzeit das Küchengarn lösen,

den Speck entfernen, damit der Fasan

braun wird. Den Bratenfond aus der

Schublade mit der Fleischbrühe lösen,

in einen Topf geben und zusammen mit

dem Rotwein erhitzen. Die saure Sahne

unterrühren.

Entenbraten

Zubereitungszeit: 3 Stunden

Zutaten für 8 Personen:

1 Ente (ca. 1,8 kg), etwas Salz, 1 TL

Pfeffer, 1/8 l dunkles Bier, 1/8 l Rot-

wein, 1 TL Stärkemehl, angerührt in et-

was Wasser

Zubereitung: Die Ente waschen und

das überflüssige Fett entfernen. Nach

Wunsch die Ente füllen und zunähen.

Die Flügel mit Küchengarn fest an den

Körper binden. Salz und Pfeffer mit dem

Bier mischen und damit die Ente be-

streichen. Wenn die Ente ungefüllt geg-

art wird, auch innen würzen. In die fett-

reiche Haut mit einer Gabel mehrmals

einstechen. Die Ente auf dem Drehspieß

befestigen und in den Ofen einhängen.

Bei 230 °C Oberhitze ca. 2,5 Stunden

grillen Die Ente nach Ende der Garzeit

im aus-geschalteten Ofen warm halten.

Nach Ende der Bratzeit den Bratenfond

aus der Schublade mit dem Wein auf-

kochen: Das Stärkemehl mit Wasser an-

rühren und die Sauce damit binden. Die

Sauce abschmecken.

Die Ente vom Spieß abnehmen, tran-

chieren und mit der Sauce servieren.

TIPP: Zu diesem festlichen Braten ser-

viert man Apfelrotkohl und Kartoffelklö-

ße, oder Semmelknödel.

Wenn Sie es mager bevorzugen, verwen-

den Sie eine Babypute.

Putenrollbraten

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

Zutaten:

700 g Putenrollbraten, 1 TL Salz, 1 zer-

drückte Knoblauchzehe, 1 TL Essig,

1 EL Öl, 1/4 TL Pfeffer, 150 g geräu-

cherter durchwachsener Bauchspeck in

Scheiben, 1/8 l trockener Rotwein, 1/4 l

heißes Wasser , 100 g saure Sahne

Zubereitung: Das Salz, den Knoblauch,

den Essig, den Pfeffer mit dem Öl ver-

rühren und damit den Rollbraten be-

streichen.

Die geräucherten Bauchscheiben um

den Braten legen und mit Küchengarn

festbinden. Das gewürzte Fleisch auf den

Drehspieß stecken und mit den beiden

Klammern befestigen. Den Drehspieß in

das Gerät einhängen. Bei 230 °C Ober-

hitze ca. 60 Minuten grillen. Dabei sam-

melt sich austretender Bratensaft in der

Fettauffangschublade. Nach Ende der

Bratzeit die Schublade herausziehen

und den Bratenfond in einen Topf um-

gießen. Schublade wieder einschieben.

Den Bratenfond auf dem Herd erhitzen

(nicht kochen), den Wein und die

Sahne unterrühren. Den Speck und das

Küchengarn vom Rollbraten entfernen,

in Scheiben schneiden und mit der

Sauce servieren.

1. Im Ofen können Sie hervorragend Aufläufe, Braten und sonstige Gerichte

zubereiten.

2. Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost, auf den Sie die entspre-

chende Kasserolle, Auflaufform oder den Bräter stellen oder aber das Back-

blech (auf dem Rost)

3. Stellen Sie nun mit dem Temperaturwahlschalter die gewünschte Temperatur

sowie mit den Funktionswahlschalter je nach Rezept Ober- und Unterhitze

oder nur Unterhitze ein.

BRATEN UND GAREN

Hackbraten

Zubereitungszeit: 75 Minuten

Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch,

150 g geh. Schweineleber, 1 altes Bröt-

chen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,

1 Ei, 1 TL Salz, 3 Prisen Muskatnuss,

3 Prisen Pfeffer, 150 g durchwachsener

Speck, dünn geschnitten, 1 TL Paprika-

pulver, 1 TL Senf, 1 EL Semmelbrösel

Zubereitung: Das Brötchen in Wasser

einweichen. Die Zwiebel und Knob-

lauchzehen schälen und fein hacken.

Das ausgedrückte Brötchen, die Zwie-

bel, das Hackfleisch, die gehackte Le-

ber, das Ei, Salz, Senf und Gewürze mit

den Semmelbröseln verkneten. Aus dem

Teig einen langen Laib formen und die-

sen in eine Auflaufform setzen und mit

Speckscheiben belegen. Den Hackbra-

ten auf den Gitterrost stellen, auf der

zweiten Schiene von unten einschieben

und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca.

50 Minuten braten, evtl. nach 30 Minu-

ten auf 160 °C zurückschalten.

Lammkeule

Marinierzeit: 6 Stunden

Zubereitungszeit: 60-80 Minuten

Zutaten: 1,5 kg Lammkeule mit Kno-

chen, 3 Knoblauchzehen, 3 Zwiebeln,

1/4 l heiße Fleischbrühe, 1/8 l trockener

Weißwein, 1 TL Speisestärke

Für die Marinade: 70 g Tomatenmark,

1 EL Mehl, 1 TL Salz, 2 EL Zitronensaft,

1 TL Rosmarin getrocknet, ¼ TL Küm-

mel, ¼ TL Pfeffer

Zubereitung: Die Keule kreuzförmig

leicht einschneiden und mit einem spit-

zen Messer kleine Einschnitte schnei-

den, in die man die geschälten und

gestiftelten Knoblauchzehen steckt,

um die Keule damit zu spicken. Das

Tomatenmark mit Mehl, Salz, Zitronen-

saft, Rosmarin, Kümmel und Pfeffer

mischen. Damit die Keule bestreichen

und im Kühlschrank 6 Stunden ziehen

lassen. Die Lammkeule in einen Bräter

legen, diesen auf dem Gitterrost auf der

untersten Schiene des Ofens einschie-

ben. Den Braten mit Zwiebelringen be-

legen. Die Keule bei 180 °C Ober- und

Unterhitze ca. 150 bis 180 Minuten

braten. Wenn die Zwiebeln braun sind,

diese auf den Boden des Bräters legen

und etwas Fleischbrühe da zu gießen.

Nach und nach die restliche Fleischbrü-

he und den Wein über die Keule geben

und diese nach 2/3 der Bratzeit wenden.

Wenn die Garzeit beendet ist, die Keu-

le noch 10 Minuten im ausgeschalteten

Ofen ruhen lassen. Den Bratenfond mit

etwas Wasser aus der Schüssel lösen,

mit Speisestärke binden und abschme-

cken. Zu Lammkeule passen sehr gut

grüne Bohnen und ein Kartoffelgratin.

Schweinesteaks

Zutaten: 4 Schweinesteaks zu je 200 g,

1 TL Salz, einige Spritzer Tabasco, 2 TL

Paprika, 3 EL Öl

Zubereitung: Aus Salz, Tabasco, Paprika

und Öl eine Marinade zubereiten und die

Steaks darin ca. 2 Stunden marinieren.

Die gewürzten Steaks auf den Gitterrost

legen, diese auf Schiene 2 in den Ofen

schieben und die Steaks bei 230 °C

Ober- und Unterhitze von jeder Seite ca.

10 Minuten grillen.

TIPP: Wenn es schnell gehen soll, neh-

men Sie fertig gewürzte Grillsteaks vom

Fleischer.

Kasseler im Blätterteig

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten: 300 g Blätterteig, tiefgefroren,

1 kg gekochtes mageres Kasseler, 1 Ei

getrennt

Zubereitung: Den Blätterteig auftauen

lassen. Die aufgetauten Scheiben an den

Rändern mit dem Eiweiß bestreichen

und zu einem großen Rechteck zusam-

menkleben. Den Teigmantel so über das

Fleisch legen, dass die untere Fläche

des Fleischstückes unbedeckt ist. Die

überstehenden Teigränder abschneiden.

Aus den Teigresten Blätter und Blüten

schneiden und damit den Teigmantel

verzieren. Das Eigelb mit dem restlichen

Eiweiß mischen und damit den Teig-

mantel einpinseln. Das Kasseler auf das

Backblech legen und auf der zweiten

Schiene von unten bei 180 °C Ober- und

Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

TIPP: Hierzu schmeckt ein deftiger Kar-

toffelsalat sehr gut.

Schweineschulter

Zubereitungszeit: 100 Minuten

Zutaten: 1 kg Schweineschulter mit rau-

tenförmig eingeschnittener Schwarte

(vom Metzger), 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer,

¼ TL Kümmel, 1 Zwiebel, 2 Gewürznel-

ken, 2 EL Öl, ¼ l heißes Wasser, 1/8 l

süße Sahne, 10 Backpflaumen entkernt

Zubereitung: Die Backpflaumen in 1/8 l

heißem Wasser einweichen. Das Fleisch

mit Pfeffer, Kümmel und Salz würzen

und mit der Schwarte nach unten in eine

Bratraine legen. Den Bräter auf den Git-

terrost auf der untersten Schiene in den

Ofen schieben. Die Zwiebel in Scheiben

schneiden und auf das Fleisch legen.

Den Braten bei 200 °C Ober- und Un-

terhitze ca. 120 Minuten braten. Wenn

die Zwiebel braun ist, das Fleisch wen-

den und 1/8 l heißes Wasser mit den

Gewürznelken in die Bratraine gießen.

Das Fleisch fertig braten. Nach Ende der

Bratzeit die knusprige Schweineschulter

noch ca. 10 Minuten im Gerät ruhen las-

sen. Den Bratfond aus der Schüssel in

einen Topf gießen, die in feine Streifen

geschnittenen Pflaumen beifügen und

alles auf dem Herd eine Zeit köcheln las-

sen. Zum Schluss die Sahne beifügen.

Lasagne

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Zutaten: 250 g Lasagne-Blätter, 500 g

gemischtes Hackfleisch, 2 EL Öl,

2 Zwiebeln, ½ TL Oregano, 1 TL Papri-

kapulver, 1 TL Salz, 70 g, Tomatenmark,

2 EL Butter, 2 EL Mehl, ½ l Milch, ¼ l

trockener Weißwein, ½ TL Salz, 2 Prisen

Pfeffer, 100 g geriebener Emmentaler

Käse, 50 g geriebener Parmesan, 3 EL

süße Sahne, Butter für die Form

Zubereitung: Die Nudeln nach Pa-

ckungsvorschrift kochen und danach in

kaltes Wasser legen.

Die Zwiebeln fein schneiden und in einer

Pfanne auf der Herdplatte in dem Öl an-

bräunen. Das Hackfleisch zugeben und

unter Rühren braten. Oregano, Paprika

und 1/2 TL Salz zufügen und die Mi-

schung zur Seite stellen. In einem Topf

aus der Butter und dem Mehl eine Mehl-

schwitze zubereiten, die mit Milch und

Wein abgelöscht wird. Unter ständigem

Rühren 5 Minuten kochen und mit Salz

und Pfeffer abschmecken. Eine Auflauf-

form ausbuttern und zuunterst eine Lage

Lasagne-Blätter legen. Darauf die Hack-

fleisch-Mischung und dann die Sauce.

Diesen Vorgang in dünnen Lagen wieder-

holen, wobei man mit einer Lage Nudeln

aufhören sollte. Die restliche Sauce über

die Lasagne gießen, mit Käse bestreuen

und mit der Sahne beträufeln. Die Form

mit Alufolie abdecken und auf dem Git-

terrost auf der untersten Schiene des

Ofens bei 200 °C Ober- und Unterhitze

ca. 45 Minuten backen. Nach 2/3 der

Backzeit die Folie entfernen.

Sauerkrautauflauf

Zubereitungszeit: 80 Minuten

Zutaten: 800 g Sauerkraut, 1/8 l

Fleischbrühe, 1/8 l Apfelsaft, 1 Lorbeer-

blatt 2 Wacholderbeeren, 1 große, rote

Paprikaschote, 100 g durchwachsener

Speck, 500 g gekochte Kartoffeln, 2 EL

Weißwein, 2 EL saure Sahne, 1 EL ge-

hackte Petersilie, 1 EL Butter sowie But-

ter für die Form

Zubereitung: Das Sauerkraut in einem

Topf auf der Herdplatte zusammen mit

der Fleischbrühe, dem Apfelsaft und

den Gewürzen ca. 35 Minuten dünsten.

Die Paprikaschote putzen und in Strei-

fen schneiden. Den Speck würfeln und

in einer Pfanne knusprig braten. Den

Paprika zufügen und kurz mitbraten. Die

Kartoffeln schälen und in dünne Schei-

ben schneiden oder hobeln. Das Sauer-

kraut mit dem Speckpaprika und Wein

mischen, in die Auflaufform geben und

mit den Kartoffelscheiben bedecken.

Die Petersilie mit der sauren Sahne

verrühren und diese Mischung über die

Kartoffelscheiben geben. Die Butter in

Stückchen obenauf setzen. Den Auflauf

auf der zweiten Schiene von unten bei

200 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Mi-

nuten backen.

Forellen gedünstet

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

4 Forellen zu je 200 g, 4 Stängel Peter-

silie, Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfef-

fer, 4 Stücke Alufolie

Zubereitung: Die Kleinküche 5 Minuten

bei 230 °C Ober- und Unterhitze vorhei-

zen. Die Forellen würzen und mit Zitro-

nensaft einreiben. Die Forellen jeweils in

ein Stück Alufolie einwickeln, das man

zuvor mit etwas Butter eingepinselt hat,

damit die Fischhaut nicht an der Folie

hängen bleibt. Die Forellen-Päckchen

auf das Backblech legen, auf der zweiten

Schiene von unten in den Ofen schieben

und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca.

20 Minuten dünsten.

TIPP: Reichen Sie zu dieser traditio-

nellen Zubereitung von Forellen Salz-

kartoffel, flüssige Butter und Zitronen-

scheiben. Zu Forelle schmeckt auch

Meerrettichsahne sehr gut.

Mischgemüse

Zutaten:

1.000 g gemischtes geputztes Gemü-

se nach Jahreszeit, 1–2 EL gemischte

Kräuter, 1 TL Streuwürze für Gemüse

Zubereitung: Größere Gemüseteile in

feine Streifen schneiden. Das Gemü-

se mit Streuwürze mischen und auf

10 Stücke Alufolie verteilen. Evtl. But-

terstückchen zufügen. Die Folie an den

Ecken hochnehmen und die Enden so

zusammendrehen, dass kleine Päckchen

entstehen.

Die Gemüsepäckchen auf das Backblech

setzen und im Ofen bei 180 °C Ober-

und Unterhitze ca. 30 Minuten garen.

Die Garzeit kann je nach Art des verwen-

deten Gemüses kürzer oder länger sein.

Das Gemüse nach dem Garen mit fri-

schen gehackten Kräutern bestreuen.

Speckkartoffeln

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Zutaten:

4 Kartoffeln ca. 500 g, 150 g durch-

wachsener Speck, 1 TL Öl, 1 EL gehack-

te Petersilie

Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und

so in dünne Scheiben schneiden, dass

sich ein Fächer ergibt. Das lässt sich,

indem man die Kartoffeln auf einen Ess-

löffel legt und darauf schneidet, einfach

bewerkstelligen. Den Speck sehr fein

zerkleinern und zwischen die einzelnen

Kartoffelscheiben verteilen. Vier Stücke

Alufolie einölen und damit jeden Kar-

toffelfächer umwickeln. Setzen Sie die

Päckchen auf das Backblech. Im Ofen

auf der zweiten Schiene von unten bei

180 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 bis

60 Minuten garen. In den letzten 10 Mi-

nuten die Folie öffnen und die Kartoffeln

fertig backen. Die heißen Kartoffeln mit

der gehackten Petersilie bestreuen und

in der Folie servieren. TIPP: Die Fächer-

kartoffeln können Sie auch mit Zwiebel-

ringen und etwas Knoblauch füllen. Sie

können auch etwas Kümmel zwischen

die Scheiben streuen.

Folienkartoffeln

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Zutaten:

4 Kartoffeln (500 g), 1 TL Öl

Zubereitung: Die Kartoffeln waschen

und gründlich bürsten. Mit einer Gabel

mehrmals einstechen oder kreuzweise

einschneiden. Wickeln Sie die Kartof-

feln einzeln in eingeölte Alufolie. Setzen

Sie die Päckchen auf das Backblech.

Im Ofen auf der zweiten Schiene von

unten bei 180 °C Ober- und Unterhitze

ca. 40 bis 60 Minuten garen. Nach dem

Garen die Folie oben öffnen, die kreuz-

förmig eingeschnittene Schale anheben

und über die Kartoffeln ein Dressing ge-

ben, das man aus Quark, saurer Sahne

und Kräutern zubereiten kann. TIPP:

Folienkartoffeln sind eine ideale Beiga-

be zu Barbecue-Essen oder zu zartrosa

Steaks und gehören zu jeder Gartenpar-

ty. Man isst sie entweder nur mit Salz

bestreut, oder reicht dazu eine Kräuter-

oder Knoblauchbutter.

Apfelreisauflauf

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

¾ l Milch, 1 Prise Salz, 175 g Rund-

kornreis, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Eier,

2 EL Zucker, 500 g Äpfel, 1 EL Zitro-

nensaft, 3 EL Puderzucker, Butter für

die Form

Zubereitung: Die Milch, das Salz und

den Reis in einem Topf auf der Herdplat-

te ankochen und bei schwacher Hitze ca.

30 Minuten ausquellen lassen. Die Eier

mit dem Zucker und dem Vanillezucker

verquirlen und unter den Reis mischen.

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse aus-

stechen und in dünne Scheiben schnei-

den. Abwechselnd den Reis und die Äp-

fel in die gebutterte Auflaufform füllen

und die Schichten so aufteilen, dass

zum Schluss eine Lage Äpfel kommt.

Diese Äpfel mit Zitronensaft beträufeln

und mit Puderzucker bestreuen. Die

Auflaufform auf den Gitterrost auf der

zweiten Schiene von unten in den Ofen

schieben und bei 180 °C Ober- und Un-

terhitze ca. 20 Minuten backen. TIPP:

Wenn Sie die Eier trennen, das Eiweiß

steif schlagen und unter den Reis zie-

hen, wird der Auflauf lockerer.

Quarkauflauf

Zubereitungszeit: 70 Minuten

Zutaten:

500 g Aprikosen aus der Dose (oder

anderes Obst), 500 g Magerquark, ¼ l

süße Sahne, 2 Eier, 3 EL Zucker, 1 Pck.

Vanillezucker, 1 Pck. Vanillepudding,

Butter für die Form

Zubereitung: Verwenden Sie, wenn vor-

handen, eine ovale Auflaufform von

höchstens 26 cm Länge. Buttern Sie die

Form aus und belegen Sie den Boden

mit den Aprikosen. Den Quark, die Sah-

ne und die Eier gut verquirlen, z. B. mit

dem ESGE-Zauberstab. Fügen Sie nach

und nach den Zucker, den Vanillezucker

und das Puddingpulver zu und achten

Sie darauf, dass alles gut vermischt ist.

Die Quarkcreme über die Früchte geben.

Die Auflaufform auf den Gitterrost auf

der zweiten Schiene von unten in den

Ofen schieben und bei 160 °C Ober- und

Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

Zu diesem Auflauf passt eine Frucht-

sauce sehr gut.

BACKEN

1. Sie können passende handelsübliche Backformen bis max. 28 cm Durch-

messer oder das mitgelieferte Backblech verwenden.

2. Zum Backen sollten Sie stets Ober- und Unterhitze verwenden.

3. Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die

unterste Schiene und stellen die Backform auf den Gitterrost.

4. Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden Sie das Back-

blech auf der zweiten Schiene von unten.

5. Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und Unterhitze und den

Temperaturschalter auf die gewünschte Temperatur ein.

6. Nach Ablauf des Backvorgangs mit einem Holzstäbchen eine Garprobe

machen. Falls kein Teig am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen gar und

kann entnommen werden.

7. Falls noch Teig am Stäbchen hängen bleibt, den Kuchen mit den gleichen

Einstellungen wie zuvor noch einige Minuten länger backen, dann die Gar-

probe wiederholen.

Gewürzkranz

Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø:

5 Eier, 200 g Zucker, ½ Glas Kirschkon-

fitüre, ½ TL Zimt, 1 gehäufter EL Kakao,

100 g gemahlene Nüsse, 350 g Mehl,

1 Pck. Backpulver, evtl. etwas Milch

Zubereitung: Eier, Butter, Zucker, Konfi-

türe und Zimt schaumig rühren. Kakao,

Nüsse, Mehl und Backpulver vermi-

schen und unterrühren. Der Teig muss

dickflüssig sein. Bei Bedarf etwas Milch

zugeben. Den Teig in eine gefettete

Kranzform füllen. Diese auf den Gitter-

rost stellen und auf der untersten Schie-

ne des Ofens einschieben. Bei Ober- und

Unterhitze bei 180 °C ca. 50 Minuten

backen.

Käsekuchen

Zutaten für den Boden: 65 g Butter,

75 g Zucker, 1 Ei, 200 g Mehl, ½ Pck.

Backpulver

Zutaten für den Belag: 500 g Mager-

quark, 150 g Zucker, 1 Vanillinzucker,

1 Pck. Vanille-Puddingpulver, 3 Eier,

375 ml Milch, 50 g flüssige Butter

Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Ei,

Mehl und Backpulver einen Knetteig

herstellen. Den Teig ausrollen und den

Boden und den Rand einer nur am Bo-

den gefetteten Springform (26 cm Ø)

damit belegen, den Teig am Rand ca.

3 cm hoch andrücken. Die Zutaten für

die Füllung miteinander verrühren und

auf den Teig gießen. ACHTUNG: Achten

Sie darauf, eine gut schließende Form

zu verwenden, denn die Füllung ist zu-

nächst noch dünnflüssig. Die Backform

auf den Gitterrost stellen und auf der un-

tersten Schiene des Ofens einschieben.

Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 80 bis

90 Minuten backen.

Marmorkuchen

Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø

250 g Butter, 250 g Zucker, 2 Pck. Va-

nillezucker, 5 Eier, 450 g Mehl, 1 Pck.

Backpulver, 2 EL Kakaopulver, 1 EL

Milch

Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker,

dem Vanillezucker und den Eiern schau-

mig rühren. Das Mehl mit dem Backpul-

ver mischen, über die Eiermasse geben

und unterziehen. Die Hälfte des Teiges

in die ausgebutterte und bemehlte

Kranzform füllen. Das Kakaopulver und

die Milch unter den verbliebenen Teig

rühren. Den dunklen Teig auf den hel-

len Teig in die Backform geben und mit

einer Gabel spiralenförmig den dunklen

unter den hellen Teig ziehen. Den Git-

terrost auf der untersten Schiene in den

Ofen schieben und die Backform darauf

stellen. Bei 170 °C mit Unter- und Ober-

hitze in der vorgeheizten Ofen ca. 50

Minuten backen.

Obst-Streuselkuchen

Zutaten für den Teig:

100 g Quark, 1 Ei, 1 EL Milch, 60 ml

Öl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 200 g

Mehl, 1 Pck. Backpulver

Zutaten für den Belag: 500 g Obst nach

Jahreszeit, z. B. Äpfel, Aprikosen, Kir-

schen

Zutaten für die Streusel:

100 g Mehl, 50 g Zucker, 2 Prisen Zimt,

50 g Butter

Zubereitung: Quark, Ei, Milch, Öl, Zu-

cker und Salz gut miteinander verrühren.

Mehl und Backpulver vermischen und

unter die Quarkmasse rühren, dann von

Hand verkneten. Den Teig ausrollen und

auf das gefettete Backblech legen. Das

Obst je nach Sorte schälen, entkernen,

zerteilen und auf dem Teig verteilen. Aus

Mehl, Zucker, Zimt und zimmerwarmer

Butter Streusel kneten. Diese auf dem

Teig verteilen. Das Blech auf der zweiten

Schiene von unten einschieben und den

Kuchen bei 180 °C mit Unter- und Ober-

hitze ca. 30 Minuten backen.

Hefegebäck - Grundteig

Zubereitungszeit: 120 Minuten, Kasten-

form von 25 cm Länge

Grundteig:

500 g Mehl, 75 g Zucker, 80 g weiche

Butter, 330 ml lauwarme Milch, ½ TL

Salz, 1 Würfel Hefe

Zum Bestreichen: 1 Eigelb, 1 EL Sahne

Zubereitung: Aus den Zutaten für den

Grundteig einen Hefeteig herstellen, den

man so lange aufschlagen sollte, bis er

sich vom Schüsselboden löst. An einem

warmen Ort den Teig aufgehen lassen bis

sich sein Volumen verdoppelt hat. Den

Teig nochmals gut durchkneten und in

eine gefettete Kastenform geben. Das

Eigelb mit der Sahne mischen, den Teig

damit bestreichen, mit einem scharfen

Messer längs einritzen Den Teig noch-

mals 30 Minuten gehen lassen. Die Ka-

stenform auf den Gitterrost stellen, auf

der untersten Schiene in die Kleinküche

schieben und mit Ober- und Unterhitze

bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Hefezopf

Zutaten:

Grundteig wie angegeben, sowie 1 Ei

Zubereitung: Einen Grundteig mit zu-

sätzlich einem Ei wie oben beschrieben

herstellen. Nachdem der Teig nochmals

geknetet wurde, drei Rollen daraus for-

men und diese zu einem Zopf flechten.

Das Backblech mit Backpapier belegen,

den Zopf darauf geben mit Ei bestrei-

chen und nochmals gehen lassen. Den

Zopf auf der zweiten Schiene von unten

mit Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca.

45 Minuten backen.

Schwarzwälder Kirschkranz

Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø

Für den Teig:

6 Eier, 4 EL warmes Wasser, 200 g

Zucker, 1 Vanillezucker, 2 Msp. Zimt,

200 g Mehl, 1 EL Kakaopulver, 1 EL

Stärkemehl, 1 TL Backpulver

Für die Füllung:

1 Glas entsteinte Sauerkirschen, 1/8 l

Kirschwasser, 1/8 l Kirschsaft, 1 EL Zu-

cker, 1 Pck. roter Tortenguss, 1/4 l süße

Sahne, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Pu-

derzucker, 2 EL Kakaopulver

Zubereitung: Die Eier trennen und das

Eigelb mit dem Wasser, dem Zucker

und dem Vanillezucker mit dem ESGE-

Zauberstab

oder einem Handrührer sehr

schaumig schlagen. Das Eiweiß steif

schlagen und den Eischnee auf die Ei-

masse geben. Das Mehl, das Kakaopul-

ver, das Stärkemehl und das Backpulver

mischen und über die Eimasse sieben.

Mit einem Teigschaber vorsichtig un-

terziehen. Eine "Frankfurter Kranzform"

oder eine Springform mit "Gugelhupfein-

satz" ausbuttern und bemehlen. Den Git-

terrost auf der untersten Schiene in den

Ofen schieben und die Backform darauf-

stellen. Bei 170 °C mit Unter- und Ober-

hitze in der vorgeheizten Kleinküche ca.

45 Minuten backen. Danach den Biskuit

stürzen und gut auskühlen lassen (über

Nacht). Den Kirschsaft, den Zucker und

das Kirschwasser mischen und davon

2 EL zurückbehalten. Darin das Torten-

gusspulver anrühren. Den Saft auf der

Herdplatte erhitzen, den angerührten

Tortenguss zufügen und kurz aufkochen

lassen. Den fertigen Guss vom Herd neh-

men und bis auf 16 Sauerkirschen, die

man zurückbehält, alle unterrühren. Die

Füllung abkühlen lassen. Den Kuchen

waagrecht zweimal durchschneiden. Die

Sahne mit dem Puderzucker und dem

Vanillezucker sehr steif schlagen (evtl.

Sahnesteif verwenden). Den untersten

Kuchenring mit der Hälfte der Kirsch-

füllung bestreichen und darauf 1/3 der

Sahne geben. Den mittleren Kuchenring

darauf setzen und mit den restlichen

Sauerkirschen und 1/3 Sahne füllen.

Den oberen Kuchenring aufsetzen und

den gesamten Kuchen mit Sahne be-

streichen. Den Kranz mit dem Kakao be-

stäuben und mit den 16 Kirschen verzie-

ren. Mit der restlichen Sahne verzieren

und kühl stellen.

Schoko Mocca Torte

Zutaten für eine Springform von 18 cm

(Single Form)

Für den Teig:

3 Eier, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezu-

cker, 1 TL Backpulver, 125 g Mehl, 25 g

(1 EL) Stärkemehl

Für die Creme

3 EL gemahlener Kaffee, ¼ l kochendes

Wasser, 200 g süße Sahne, 8 EL Zucker,

3 EL Speisestärke, 350 g weiche Butter,

100 g geriebene Zartbitterschokolade,

Schokoblätter und Schokoraspel

Zubereitung: Die Eier trennen und das

Eigelb mit dem Zucker und Vanillezu-

cker sehr schaumig rühren. Das Eiweiß

steif schlagen und den Eischnee auf die

Eimasse geben. Das Backpulver unter

das Mehl mischen und mit dem Stär-

kemehl über den Teig sieben. Vorsichtig

unterheben. Den Teig in die gebutterte

und bemehlte Form füllen. Den Gitter-

rost auf der untersten Schiene in den

Ofen schieben und die Backform darauf

stellen. Bei 170 °C mit Unter- und Ober-

hitze in dem vorgeheizten Ofen ca. 35

Minuten backen. Den Tortenboden gut

auskühlen lassen (ggfs. über Nacht) und

zweimal waagrecht durchschneiden.

Das Kaffeepulver mit kochendem Wasser

überbrühen, ziehen lassen und absei-

hen. Das Stärkemehl mit etwas Wasser

anrühren. Den Kaffee auf dem Herd zum

Kochen bringen, die geriebene Schoko-

lade zufügen und das Stärkemehl un-

terrühren. Die Masse so lange mit dem

Schneebesen schlagen bis sie dick ist.

Den Topf vom Herd nehmen, die Kaffee-

creme etwas abkühlen lassen und die

Eigelb unterziehen. Die Creme erkalten

lassen. Die Butter schaumig rühren und

löffelweise die Kaffeecreme darunter

rühren. 3/4 der Kaffeecreme auf den un-

teren und mittleren Tortenboden vertei-

len. Die Böden aufeinander setzen mit

der restlichen Creme die Torte bestrei-

chen und verzieren. Die Torte mit Scho-

koblättern und Schokoraspeln verzieren

und vor dem Servieren kühl stellen.

TIPP: Sollten Sie die Torte etwas süßer

wünschen, verwenden Sie anstelle der

Zartbitter- bitte Vollmilchschokolade.

Wenn Ihnen die Mocca-Buttercreme ge-

rinnen sollte, stellen Sie die Creme kurz

in warmes Wasser und rühren sie mit

einem Schneebesen wieder glatt.

Savarin mit Erdbeeren

Zutaten für eine Savarinform von 22 cm

2 Eier, 2 EL heißes Wasser, 100 g Zu-

cker, 1 Pck. Vanillezucker, 125 g Mehl,

30 g Stärkemehl, ½ TL Backpulver, But-

ter für die Form

Zutaten zum Tränken:

1/8 l Wasser, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanil-

lezucker, 100 ml Weißwein

Zutaten für den Tortenguss:

250 g Erdbeeren, 1 Pck. Tortenguss rot,

1 EL Zucker

Zutaten für die Füllung:

500 g Erdbeeren, 1/8 l Schlagsahne

Zubereitung: Eier, Wasser, Zucker und

Vanillezucker mit dem ESGE-Zauber-

stab

schaumig rühren. Das Mehl, das

Stärkemehl und das Backpulver auf die

Schaummasse sieben und unterheben.

Die Backform fetten und bemehlen. Den

Teig einfüllen und auf dem Gitterrost auf

der zweiten Schiene von unten mit Ober-

und Unterhitze bei 170 °C ca. 35 Minu-

ten backen. Auskühlen lassen und aus

der Form entnehmen. Etwa 3 Stunden

vor dem Servieren den Kuchen tränken,

wozu man Wasser, Zucker und Vanillezu-

cker aufkocht, den Wein dazu gibt und

1/3 dieser Flüssigkeit in die Kranzform

gießt. Den Kuchen vorsichtig in die Form

legen, mit der restlichen Flüssigkeit be-

gießen und den Savarin etwa 2 Stunden

kalt stellen, damit er gut durchziehen

kann. Danach 250 g Erdbeeren putzen,

waschen und in einem Messbecher mit

dem ESGE-Zauberstab

pürieren. Mit

Wasser auf ¼ l Gesamtmenge auffüllen

und nach Vorschrift mit dem Zucker und

dem Tortenguss aufkochen. Den Kranz

auf einen Teller stürzen und den Guss

unregelmäßig darüber gießen 500 g Erd-

beeren putzen, waschen und in die Mit-

te des Kranzes füllen. Die Sahne steif

schlagen, in einen Spritzbeutel füllen

und den Savarin damit verzieren. Den

Savarin, den man auch mit anderen

Früchten zubereiten kann, gut gekühlt

servieren.

Mandarinenkuchen

Zutaten für eine Rehrückenform von

25 cm Länge

150 g Margarine, 150 g Zucker, 2 Eier,

1 Pck. Vanillezucker, 4 EL Zitronensaft,

40 g gemahlene Haselnüsse, 200 g

Mehl, 1 TL Backpulver, 1 kleine Dose

Mandarinen, 100 g Puderzucker, 1 EL

Zitronensaft

Zubereitung: Die Margarine, die Eier,

den Zucker und Vanillezucker mit 4

EL Zitronensaft schaumig rühren. Die

Haselnüsse unter den Teig rühren und

das Mehl mit dem Backpulver untermi-

schen. Die Mandarinen gut abtropfen

lassen und vorsichtig unter den Teig he-

ben. Den Teig in die gefettete Backform

geben. Den Gitterrost auf der untersten

Schiene in den Ofen schieben und die

Backform darauf stellen. Bei 170 °C

mit Unter- und Oberhitze in dem vor-

geheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Den Kuchen aus der Form nehmen und

abkühlen lassen. Aus dem Puderzucker

und dem Zitronensaft einen Guss anrüh-

ren und den Kuchen damit bestreichen.

Äpfel im Schlafrock

Zutaten:

4 kleine Äpfel, 1 EL Rosinen, 1 EL

Mandelstifte, 1 Prise Zimt, 1 EL Rum,

8 Scheiben tiefgekühlter Blätterteig,

1 Ei

Zubereitung: Die Blätterteigplatten auf-

tauen lassen. Die Rosinen, den Zimt

und die Mandeln mit dem Rum mischen

und ziehen lassen. Die Äpfel schälen

und das Kerngehäuse ausstechen. Mit

der Rosinen Mischung füllen. Das Ei in

Eigelb und Eiweiß trennen. Die aufge-

tauten Blätterteigplatten nebeneinander

legen (4+4). Die Ränder mit Eiweiß be-

streichen, die Platten etwas übereinan-

der ziehen und festdrücken. Aus der

so entstandenen Teigplatte vier gleich-

große Stücke schneiden. Die Äpfel mit

je einem Stück Teig umwickeln und die

Ränder abschneiden. Aus den Teigresten

Blätter und andere Muster zum Verzie-

ren schneiden. Die Teigäpfel mit Eigelb

bestreichen, auf das mit Backpapier

belegte Backblech legen und mit Ober-

und Unterhitze bei 180 °C ca. 35 Minu-

ten backen.

Windbeutel und Eclairs

Zutaten für den Brandteig:

1/8 l Wasser, 75 g Mehl, 1 Prise Salz,

25 g Butter, 2 Eier, Backpapier

Vorschlag für Füllungen:

Füllung 1:

1/4 l Milch, 1/2 Pck. Schokoladenpul-

ver, 1 TL Pulverkaffee gehäuft, 2 EL Zu-

cker, 1 TL Gelatine, 1/8 l Schlagsahne

Füllung 2:

1 Glas Sauerkirschen, 1 Pck. roten Tor-

tenguss, 2 EL Zucker, 1/8 l Schlagsahne

Zubereitung: Das Wasser und Salz in

einem Topf auf dem Herd zum Kochen

bringen. Das Mehl mit einem Kochlöffel

unterrühren. Bei geringer Hitze so lange

weiterrühren bis sich ein Kloß bildet, der

sich vom Topfboden löst. Den Teigkloß

5 Minuten abkühlen lassen und in ein

hohes Gefäß geben. Die Eier verquirlen

und unter den Teigkloß rühren. Das geht

am besten mit dem Multimesser des

ESGE-Zauberstab

. Evtl. wird nicht die

ganze Eimenge benötigt. Der Brandteig

ist fertig, wenn er stark glänzt und vom

ESGE-Zauberstab oder vom Kochlöffel

leicht abreißt. Das Backblech mit Back-

papier belegen. Den Ofen ca. 5 Minuten

auf 230 °C vorheizen (Ober- und Unter-

hitze). Den Teig in einen Spritzbeutel

füllen. Für Windbeutel Rosetten von

4 cm Ø auf das Backpapier spritzen. Für

Eclairs spritzt man jeweils drei 4 cm lan-

ge Streifen, und zwar zwei nebeneinan-

der und einen obenauf.

Das Backblech auf der zweiten Schiene

von unten einschieben und die Wind-

beutel oder Eclairs mit Ober- und Un-

terhitze bei 180 °C ca. 15 bis 20 Minu-

ten backen. Die Windbeutel oder Eclairs

noch heiß durchschneiden.

Für die 1. Füllung: Die Milch mit dem

Pulverkaffee und dem Zucker zum Ko-

chen bringen und die in Wasser aufgelö-

ste Gelatine unterziehen. Nach dem Er-

kalten die Schlagsahne unterziehen und

die Creme in die Eclairs füllen, mit Pu-

derzucker oder Schokoglasur verzieren.

Bei der 2. Füllung, die sich für Wind-

beutel gut eignet, zunächst die Sauer-

kirschen auf ein Sieb geben. Den Saft

abmessen mit dem Zucker erhitzen,

und mit dem Tortenguss andicken. Die

Sauerkirschen in den Guss geben. Nach

dem Erkalten in die Windbeutel füllen

und mit Schlagsahne verzieren.

Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorg-

fältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der

Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden

ist ausgeschlossen.

INFORMATIONEN FÜR DEN FACHHANDEL

Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich der Ofen 68817 in Übereinstimmung mit den grund-

legenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit

(2014/30/EU) und der Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EC) bendet.

Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe

den Vorschriften des LFBG § 30 u. § 31 und der EU-Anordnung 1935/2004, Art. 3, § 1 in ihrer

jeweils aktuellen Fassung entspricht. Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten.

Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung.

Hockenheim, 30.5.2018, UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim

GARANTIEBESTIMMUNGEN

Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12

Monate, ab dem Kaufdatum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich

auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstel-

lungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen

gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern wen-

den Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht

wird, senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kauf belegs, aus dem das

Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht

an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden in Deutschland und Österreich ent-

standene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch Ver-

schleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen.

Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorge-

nommen werden. Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler

werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt.

ENTSORGUNG / UMWELTSCHUTZ

Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer her-

ge stellt. Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden-

dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und

nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen

mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Sie müssen dieses Produkt an einer aus-

gewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten

ab liefern. Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie

mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher, dass das Produkt in

gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird.

Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden.

MENAGROS AG

Hauptstr. 23

CH 9517 Mettlen

Telefon +41 (0) 71 6346015

Telefax +41 (0) 71 6346011

E-Mail [email protected]

Internet www.bamix.ch

SERVICE-ADRESSEN

DEUTSCHLAND

SCHWEIZ ÖSTERREICH

POLEN TSCHECHIEN

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Kundendienst

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22

E-Mail [email protected]

Internet www.unold.de

DEC

Digital Electronic Center Service GmbH

Kelsenstraße 2

A-1030 Wien

Telefon +43 (0) 1/9616633-0

Telefax +43 (0) 1/9616633-22

E-Mail [email protected]

Internet www.decservice.at

Quadra-Net

Dziadoszanska 10

61-248 Poznań

Internet www.quadra-net.pl

befree.cz s.r.o.

Škroupova 150

537 01 Chrudim

Telefon +42 0 46 46 01 881

E-Mail [email protected]

Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer

Internetseite www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken,

um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland

und Österreich).

BESTELLFORMULAR

Stück

Art.-Nr.

Bezeichnung

6881704 Backblech

6881703 Gitterrost

6881701 Drehspieß

6881711

Krümel- und Fettauffangblech

Bitte senden Sie das ausgefüllte Bestellformular an:

Abteilung Service

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

BESTELLUNG / ORDER Modell 68817

Anrede /

Title

Telefon

Phone No.

Vorname /

First name

Name /

Surname

Telefax

Fax No.

Straße/Nr. /

Street/No.

PLZ/Ort /

City

E-Mail

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22

E-Mail [email protected]

Internet www.unold.de

Es gelten unsere AGB. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten richtet sich nach den Regelungen der

Europäischen Datenschutzgrundverordnung. Weitere Hinweise erhalten Sie unter http://www.unold.de/datenschutz/

und http://www.unold.de/agb/

Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei

unserem Service.

Power: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

Top heat 2 x 400 W, bottom heat 2 x 400 W

Housing: Stainless steel

Door: Heat-proof glass

Dimensions: Approx. 47.7 x 41.10 x 30.1 cm

Capacity: Baking compartment 22 litres: W/D: approx. 29 x 29 cm,

usable height approx. 18 cm

Weight: Approx. 7.5 kg (including accessories)

Power cord

length: Approx. 100 cm, permanently attached

Features: 5 functions: Keeping warm, top/bottom heat, top/bottom

heat with fan, rotisserie spit and grill, non-stick compartment

coating, oven with fan assistance, rotisserie spit, suitable

for baking forms up to 28 cm Ø, continuous temperature

adjustment , operating indicator, baking tray / grease drip tray,

timer (0–60 minutes) controlled or continuous operation

Accessories: Operating instructions, 1 rotisserie spit with fork clamps,

1 baking tray, 1 oven rack, 1 grease drip and crumbs tray

Equipment features, technology, colours and design are subject to change without

notice. Errors and omissions excepted

INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 68817

TECHNICAL SPECIFICATIONS

EXPLANATION OF SYMBOLS

This symbol denotes a possible hazard which could cause injury or

damage to the appliance.

This symbol indicates a potential burning hazard. Please be especially

careful at all times here.

IMPORTANT SAFEGUARDS

Please read the following instructions and keep them on hand for later

reference.

1. This appliance can be used by children 8 years and older, as

well as by persons with reduced physical, sensory or mental

abilities or with lack of experience and/or knowledge, if they are

supervised or if they have been instructed with regard to safe use

of the appliance and have understood the dangers that can result

from use of the appliance.

2. Children must not play with the appliance.

3. Children are not allowed to perform cleaning and user maintenance,

unless they are 8 years of age or older and are supervised.

4. Keep the appliance and the power cord out of the reach of

children under 8 years of age.

5. CAUTION – parts of this product can become very hot and

cause burn injuries! Particular caution is required if children or

persons at risk are present.

6. Connect the appliance only to an AC power source of the voltage

specified on the rating plate.

7. Do not operate this appliance with an external timer or remote

control system.

8. Do not operate the appliance on or near a hot surface.

9. The appliance is designed for indoor use only. Place the appli

ance on a suitable dry and level surface.

10.

Maintain a safe distance from walls, furniture and other flamma-

ble objects such as curtains, etc.

11.

Never leave the appliance unattended when in operation.

12. Keep a distance of minimum 2 cm between the food in the oven

and the upper and lower heating rods, as the food might other

wise catch fire!

13.

Cook or bake your food only in containers and crockery suitable

for this purpose.

14. Only use accessories recommended by the oven manufacturer.

The use of other accessories might cause damage to the appli

ance or lead to accidents.

15.

Do not pull the appliance by the power cord. Do not place the

power cord across the edge of the worktop. Do not wrap the power

cord around the appliance and avoid kinking of the cable.

16. Ensure that the power cord does not come into contact with hot

components of the appliance. Do not touch hot parts. Always use

oven gloves.

17. The appliance becomes hot during operation. Use oven gloves.

Never cover the appliance while it is in operation.

18. While the oven is on, ensure that the room is properly ventilated.

19. The appliance does not shut off automatically. You must there-

fore switch it off manually by setting the temperature switch to

MIN and the timer switch to 0 and disconnecting the power cord

from the socket.

20.

Do not immerse the appliance and power cord in water or other

liquids.

21. Before assembling the appliance, ensure that all parts are dry.

22. Before moving, cleaning or putting away the appliance, allow it

to cool down to room temperature. Before moving, cleaning or

otherwise interfering with the appliance, disconnect the power

cord from the socket.

23. The appliance is intended for household use only, or for similar

areas of use, such as

 kitchenettes in businesses, offices or other workplaces,

 agricultural enterprises,

 for use by guests in hotels, motels or other lodgings,

 in private guesthouses or holiday homes.

24. Check the plug and the power cord regularly for wear and dam

age. In case of damage to the power cord or other parts, please

send the appliance for inspection and/or repair to our after sales

service.

25.

Unauthorized repairs can result in serious risks to the user and

will void the warranty.

Caution! During and after operation, the appliance is very hot!

Temperature of accessible surfaces may be high when the

appliance is operating

Never open the housing of the appliance. This can result in electric

shock.

The manufacturer will not be liable in the event of incorrect assembly, improper or incorrect use or if

repairs are carried out by unauthorized third parties.

GENERAL INFORMATION

CAUTION!

The appliance becomes very hot during operation, also on the outer sur-

faces. Therefore, be sure to maintain sufficient clearance between the ap-

pliance and all flammable objects; also, provide for sufficient ventilation.

Always use pot holders whenever the appliance is in operation or as long

as it is still hot.

1. Your oven is the ideal appliance for the daily preparation of a wide range of

dishes. As cooking times and temperatures might vary slightly from those

given in the recipes, we recommend monitoring the cooking process closely.

Regularly check whether the food is cooked through.

2. For certain recipes, we recommend pre-heating the oven. To do this, switch

on the appliance at the desired temperature approx. 5-10 minutes before

placing the food in it.

3. When using bottom heat, it is recommended to place the food on the lower

rack level. When using top heat, place it on the upper rack level.

4. Never use metal implements to clean the housing or the baking tray. The

baking tray is not cut-proof. Never cut cakes, pizzas, etc. on the baking tray.

5. As the appliance becomes hot during operation, always wear oven gloves.

6. Do place any objects such as pans and dishes on the open glass door as the

glass panel might otherwise be damaged.

7. Always open the glass door carefully as escaping hot air can cause injury.

8. When keeping cooked food warm, only leave it in the oven for a short time,

as food tends to dry out quickly.

9. After use, make sure that all switches are set to 0.

10. When not in use, disconnect the power cord from the socket.

11. To grill food, use only top heat! Grease could otherwise drip onto the heating

rods, causing unpleasant fumes.

12. Excess grease and crumbs are collected in the removable tray and can be

easily disposed of after the appliance has been switched off and cooled

down.

BEFORE USING THE APPLIANCE THE FIRST TIME

1. Remove all packaging (outside and inside). Keep packaging materials away

from children - danger of suffocation! Ensure that all parts are in place and

undamaged.

2. Clean all removable parts with warm water and a mild washing-up liquid. Do

not use abrasive agents, steel wool or aggressive detergents. Rinse the parts

with clean water. Dry all parts thoroughly.

3. Wipe off the oven with a damp cloth.

4. If necessary, clean the heating rods with a damp cloth. Make sure that no

water enters the housing.

5. Do not immerse the appliance in water or other liquids.

6. When using the appliance for the first time, there might be some light

smoke. This is normal and should not cause you concern. We recommend

however to pre-heat the appliance before placing any food in it in order to

eliminate all residue.

7. Place the appliance on a temperature-resistance, stable and level surface.

8. Ensure that there is proper ventilation around the appliance and keep it at a

safe distance from walls and flammable objects such as curtains.

9. Ensure that the timer switch is in position 0.

10. Connect the plug of the appliance to the power socket (220–240 V~ AC).

11. Using the temperature switch, set the appliance to 230 °C and select top

and bottom heat.

12. Switch on the appliance by setting the timer switch to the desired baking

time. Before using the oven for the first time, we recommend heating the

appliance for 30 minutes at maximum temperature until there is no more

smoke.

13. After the set baking time has lapsed, the oven beeps and is automatically

switched off. If you wish to prepare a dish that takes longer than 60 minutes

in the oven, you must set the timer again.

14. To shut down the appliance, set the temperature and the timer switch to 0

and allow the oven to cool down.

15. Your oven is now ready for operation.

OPERATION

1. Prepare your dish.

2. Check whether the grease drip and crumbs tray is properly inserted at the

bottom of the appliance.

3. Set the temperature switch to the desired temperature.

4. Using the function switch, select the desired function. Available options:

keeping warm, top/bottom heat, top/bottom heat with fan, rotisserie spit

and grill

5. You can now decide whether you wish to operate your oven in continuous

mode or controlled by the timer.

6. Continuous mode:

Set the timer switch to „ON“. To switch off the appliance, you must reset

the timer switch to 0, as the oven is not automatically switched off.

7. Timer

Depending on the necessary cooling time, set the timer switch to a time

between 0 and 60 minutes. After this time has lapsed, the oven beeps and

is automatically switched off. If you wish to prepare a dish that takes longer

than 60 minutes in the oven, you must set the timer again. You can readjust

the timer settings at any time while the oven is in operation.

8. Place the food in the oven.

9. If the oven is controlled by the timer, it is automatically switched off when

the set time has lapsed. If you wish to operate the appliance in continuous

mode, you must set the timer switch to 0.

10. To switch off the oven, also set the temperature switch to 0.

11. To fully shut down the appliance, disconnect the power cord from the socket.

Caution! During and after operation, the appliance is very hot! Temperature

of accessible surfaces may be high when the appliance is operating

FUNCTIONS

Keeping warm

Top heat at 50% power to keep cooked food warm and to heat up

crockery.

1. Position the food to be kept warm in a container with cover on

the oven rack at the centre of the oven.

2. Select the desired function using the function switch.

3. Set the temperature switch to the desired temperature and

select top and bottom heat or top heat only, depending on the

recipe.

4. Set the timer to the desired heating time.

CLEANING AND CARE

Before cleaning the oven, switch it off (function switch to AUS/

OFF) and disconnect the power cord from the socket.

Allow the appliance to cool down to room temperature.

1. Do not immerse the appliance and power cord in water or other liquids.

2. All removable parts and accessories such as the baking tray, the rotisserie

spit, oven rack and grease drip tray can be cleaned with warm water and a

mild washing-up liquid. Rinse the cleaned parts with clear water and dry

them. The above parts and accessories can also be cleaned in the dish-

washer.

3. Should there be burn-on food on the trays, etc., soak them for a short time

in hot water and a mild detergent to remove the food residue.

4. If necessary, clean the heating rods with a damp cloth. Make sure that no

water enters the oven housing.

5. Wipe the inside and outside of the appliance with a damp cloth. Make sure

that no water enters the housing.

6. The inside of the oven is covered in an easy-clean surface that can be

cleaned with a damp cloth. Immediately wipe off the food residue and

splashes with a damp cloth.

7. Do not use aggressive of abrasive cleaning agents or steel wool, etc.

Top/bottom heat

The oven is the ideal appliance for the preparation of bakes, roasts

and other oven-cooked dishes.

1. Place your casserole, soufflé dish or roaster on the oven rack,

or use the baking tray.

2. Always place the bakeware/soufflé dishes at the centre of the

oven on the rack.

3. Select the desired function using the function switch.

4. Set the temperature switch to the desired temperature and

select top and bottom heat or top heat only, depending on the

recipe.

5. Set the timer to the desired cooking time.

Top/bottom heat with fan

The multi-function oven is the ideal appliance for the baking of all

types of cakes and bread.

1. You can use any conventional baking dishes with a diameter of

max. 28 cm or the baking tray supplied with the oven.

2. For baking, we recommend using top and bottom heat with

fan assistance.

3. For baking dishes, insert the rack at the bottom rail and place

the dish on the rack.

4. For the baking of biscuits, apple tarts and other flat pastry

dishes, use the baking tray and insert it in the second rail from

the bottom.

5. Set the function switch to top and bottom heat with fan and

select the desired temperature with the temperature switch.

6. Set the timer to the desired baking time.

7. After the set baking time has lapsed, the oven is automatically

switched off and beeps.

8. Check whether your food is fully cooked, using a wooden pin. If

there is no dough left on the pin when you retract it, the cake

or pie is ready to be taken from the oven.

9. If there is dough on the pin, continue baking at the same tem-

perature for a few more minutes and repeat the pin test.

Rotisserie spit

Top heat and rotisserie spit

The rotisserie spit is designed for the grilling of poultry up to ap-

prox. 2 kg and roasts up to approx. 1 kg

1. Secure one of the fork clamps with the fork points facing

towards the centre to the spit.

2. Slide the spit through the centre of the prepared and seasoned

food you wish to roast.

3. Slide the second fork clamp onto the spit, so that the fork

points face towards the centre.

4. Push both fork clamps into the food to be grilled so that it is

properly secured at the centre of the spit. It is important that

the spit is inserted to the centre of the piece to be grilled, so

that the food can rotate smoothly and is evenly roasted. Tie the

wings and legs of poultry with kitchen twine to the body (use

heat-resistant foodgrade twine).

5. First insert the pointed end of the spit into the recess on the

right side of the baking compartment.

6. Then engage the other end of the spit into the holder on the

left side of the compartment.

7. Ensure that there is a minimum distance of 2 cm between the

food and the heating elements, as there is otherwise a risk that

the food might catch fire.

8. We recommend regularly applying oil or marinade onto the food

to keep it moist with a crispy crust.

9. Select the desired function using the function switch.

10. Set the temperature to 230 °C.

11. Set the timer to the desired grilling time.

12. After the set grilling time has lapsed, the oven is automatically

switched off and beeps.

Grilling with top heat

To grill steaks, etc. on the rack:

1. Prepare, season, etc. your food.

2. Place the grease drip/crumbs tray in the oven.

3. Depending on the thickness of your pieces, insert the grilling

rack at the centre of upper oven rail.

4. Place the food on the rack. Never cover the rack with alumin-

ium foil.

5. Select the desired function using the function switch.

6. Set the temperature to 230 °C.

7. Set the timer to the desired grilling time.

8. After the set grilling time has lapsed, the oven is automatically

switched off and beeps.

RECIPES

BROWNING

Hawaii toast

Ingredients: 4 slices bread for toasting,

4 slices cooked ham, 4 slices pineapple,

4 slices Edam cheese

Preparation: Place the bread slices on

the grate, insert the grate at the second

levelfrom the bottom and toast the bread

briefly at 230 °C top and bottom heat

until the top side is slightly brown; then

turn and toast the other side. Place one

slice of cooked ham, one slice of pineap-

ple and one slice of cheese on each slice

of bread. Place the prepared bread slic-

es on the greased baking sheet, insert

in the oven at the second levelfrom the

bottom and brown at 230 °C for about

5 minutes.

Mozzarella toast

Ingredients: 4 slices bread for toasting,

1 tomato, several basil leaves, 2 balls of

mozzarella, freshly ground black pepper

Preparation: Place the bread slices on

the grate, insert the grate at the sec-

ond levelfrom the bottom and toast the

bread briefly at 230 °C top and bottom

heat until the top side is slightly brown;

then turn and toast the other side. Slice

the tomatoes and place on the bread

slices. Sprinkle several basil leaves on

top. Slice the mozzarella and place on

the bread slices; season with pepper.

Place the bread slices on the greased

baking sheet, insert in the oven at the

second levelfrom the bottom and brown

at 230 °C with top and bottom heat for

about 5 minutes.

Pizza toast

Ingredients: 4 slices bread for toasting,

2 slices cervelat salami, 1 slice cooked

ham, 1 small tomato, 1 TBSP sliced

mushrooms, 2 slices Edam cheese, 2

TBSP sour cream, ½ tsp oregano, salt

and pepper

Preparation: Place the bread slices on

the grate, insert the grate at the sec-

ond levelfrom the bottom and toast the

bread briefly at 230 °C top and bottom

heat until the top side is slightly brown;

then turn and toast the other side. Dice

all ingredients except the sour cream

and spices, mix with the sour cream and

spices and spread mixture on the toasted

bread slices. Place the bread slices on

the greased baking sheet, insert in the

oven at the second levelfrom the bottom

and brown at 230 °C with top and bot-

tom heat for about 5 minutes.

Curry toast

Ingredients: 4 slices bread for toast-

ing, 100 g cooked chicken (e.g. breast

or grilled leftover chicken) or pork roast,

2 TBSP barbecue sauce (curry flavor), 2

slices pineapple, 1 tsp coconut flakes,

4 slices Edam cheese, curry powder

Preparation: Place the bread slices on

the grate, insert the grate at the second

levelfrom the bottom and toast the bread

briefly at 230 °C top and bottom heat

until the top side is slightly brown; then

turn and toast the other side. Dice meat

and pineapple, mix with curry sauce and

coconut flakes and spread on toasted

bread slices. Top each with a slice of

cheese. Place the bread slices on the

greased baking sheet, insert in the oven

at the second levelfrom the bottom and

brown at 230 °C with top and bottom

heat for about 5 minutes. Sprinkle with

curry powder before serving.

Noodle casserole

Preparation time: 60 minutes

Ingredients: 250 g macaroni noodles,

400 g pork cutlet, 1 onion, 1 clove gar-

lic, 3 TBSP oil, 1/4 l hot meat broth,

1 TBSP chopped parsley, 4 tomatoes,

1 tsp salt, 250 g zucchini, 1 pinch dried

thyme, 100 g grated Swiss cheese

Preparation: Cook noodles following in-

structions on package until al dente.

Heat 2 TBSP oil in a pan on the stove

and sauté the diced onions and chopped

garlic until clear. Add the thinly sliced

meat and brown. Pour in the meat broth

and braise for 8 minutes. Slice the zuc-

chini, brown on both sides in the re-

maining oil, season with salt and thyme.

Peel and dice the tomatoes. Use the oil

from the pan with the zucchini to grease

the casserole form. Put half the noodles

in the form and layer the diced toma-

toes, zucchini slices and top with the

remaining noodles. Sprinkle the cheese

over the casserole and place in the oven

on the grate at the second level from the

bottom; bake at 230 °C with top and

bottom heat for about 20 minutes.

GRILLING WITH THE ROTARY SPIT

Crispy grilled chicken

Preparation time: about 70 minutes

Ingredients: 1 chicken (about 1 kg), 1

tsp salt, 1 tsp paprika, 2 TBSP oil Make

a marinade from the salt, paprika and oil

and brush the marinade on the chicken.

Insert the rotary spit through the chicken

and fasten the two clips. Tie any parts

which stick out, such as wings, etc.,

with kitchen string. Hang the rotary spit

in the appliance. Grill the chicken about

60 minutes at 230 °C with top heat.

Partridge

Preparation time: 45 minutes

Ingredients: 2 partridges (500 g each),

400 g sausage meat, 100 g lean smoked

bacon, 1/4 l meat broth, 1/8 l dark beer,

2 TBSP dark sauce thickener

Preparation: Fill the partridges with the

sausage meat and sew up. Tie the wings

and legs together with the bacon to the

body. Insert the rotary spit through the

chicken and fasten the two clips. Tie any

parts which stick out, such as wings,

etc., with kitchen string. Hang the rotary

spit in the appliance. Grill the chicken

about 45 minutes at 230 °C with top

heat. Mix the pan juices with the sauce

thickener in a pot on the oven and bring

to a boil. Stir in the beer and remove

from heat.

Rolled roast of turkey

Preparation time: about 70 minutes

Ingredients: 700 g rolled turkey roast,

1 tsp salt, 1 crushed garlic clove, 1 tsp

vinegar, 1 TBSP oil, 1/4 tsp pepper,

150 g smoked bacon, sliced, 1/8 l dry

red wine, 1/4 l hot water, 100 g sour

cream

Preparation: Mix the salt, garlic, vinegar

and pepper with the oil and brush on

the roast. Wrap the smoked bacon slices

around the roast and tie with kitchen

string. Insert the rotary spit through the

chicken and fasten the two clips. Hang

the rotary spit in the appliance. Grill

about 60 minutes at 230 °C with top

heat. During this time, juices from the

roast will collect in the drip pan. When

the roast has finished cooking pull out

the drip pan and pour the pan juices into

a pot. Then reinsert the drip pan. Heat

the pan juices on the stove (do not boil),

then stir in the wine and sour cream.

Remove the string and bacon from the

roast, slice and serve with the gravy.

Roast duck

Preparation time: 3 hours

Ingredients for 8 servings: 1 duck (about

1.8 kg), salt, 1 tsp pepper, 1/8 l dark

beer, 1/8 l red wine, 1 tsp corn starch,

dissolved in a little water

Preparation: Wash the duck and trim any

excess fat. Stuff the duck as desired and

sew up. Tie the wings to the body with

kitchen string. Mix the salt and pepper

with the beer and brush on the duck. If

the duck is not stuffed, season inside as

well. Pierce the fatty skin several times

with a fork. Fasten the duck on the

rotary spit and hang in the oven. Grill

about 2.5 hours at 230 °C with top heat.

When it is finished cooking, switch off

the oven but leave the duck in the oven

to keep it warm. Remove the pan juices

from the drip pan and bring to a boil with

the wine. Blend the corn starch with the

water and stir in to thicken the gravy.

Season to taste. Remove the duck from

the spit, carve and serve with the gravy.

TIP: Serve this festive roast with red

cabbage with apples and potato dump-

lings or bread dumplings. If you prefer a

lean roast, substitute a young turkey for

the duck.

ROASTING AND COOKING

Meat loaf

Preparation time: 75 minutes

Ingredients: 500 g ground beef and

pork, 150 g chopped pork liver, 1 day-

old roll, 1 onion, 2 cloves garlic, 1 egg,

1 tsp salt, 3 pinches nutmeg, 3 pinches

pepper, 150 g lean bacon, thinly sliced,

1 tsp paprika powder, 1 tsp mustard,

1 TBSP fine bread crumbs

Preparation: Soak the roll in water. Peel

the onions and garlic and chop very fine.

Knead together the squeezed out roll,

the onions, ground meat, chopped liver,

egg, salt, mustard and spices with the

bread crumbs. Form the mass into a long

loaf and place in an ovenproof dish and

cover with the sliced bacon. Place the

dish with the meat loaf on the grate at

the second level from the bottom and

bake at 180°C with top and bottom heat

for about 50 minutes; it may be neces-

sary to reduce the heat to 160 °C after

about 30 minutes.

Leg of lamb

Marinating time: 6 hours

Preparation time: 60–80 minutes

Ingredients: 1.5 kg leg of lamb with

bones, 3 cloves garlic, 3 onions, 1/4 l

hot meat broth, 1/8 l dry white wine, 1

tsp corn starch

For the marinade: 70 g tomato paste,

1 TBSP flour, 1 tsp salt, 2 TBSP lemon

juice, 1 tsp dried rosemary, ¼ tsp cara-

way seed, ¼ tsp pepper

Preparation: Cut a shallow cross shape

into the leg of lamb and use a sharp

knife to make small incisions for spiking

with the peeled and sliced garlic. Com-

bine the tomato paste with the flour,

salt, lemon juice, rosemary, caraway

seed and pepper. Spread this mixture

on the leg of lamb and marinate in the

refrigerator for 6 hours. Place the leg of

lamb in an ovenproof dish at the bottom

level in the oven. Cover the roast with

onion rings. Roast about 150-180 min-

utes at 180°C with top and bottom heat.

When the onions are brown, move them

to the bottom of the pan and add some

meat broth. Gradually pour the remain-

ing meat broth and the wine over the leg

of lamb and turn it after about 2/3 of

the cooking time. When it has finished

cooking, switch off the oven and leave

the leg of lamb in the oven for about 10

minutes. Loosen the pan juices with a

little water, thicken with corn starch and

season to taste. Leg of lamb is comple-

mented very well by green beans and au

gratin potatoes.

Pork steaks

Ingredients: 4 pork steaks (200 g each),

1 tsp salt, a few dashes of Tabasco, 2

tsp paprika, 3 TBSP oil

Preparation: Prepare a marinade from

the Tabasco, paprika and oil and mari-

nated the steaks about 2 hours. Place

the seasoned steaks on the grate, insert

in oven at second levelfrom the bottom

and grill the steaks at 230°C with top

and bottom heat about 10 minutes on

each side. TIP: To save time you can use

ready-to-grill steaks.

Lasagna

Preparation time: 90 minutes

Ingredients: 250 g lasagna noodles,

500 g ground beef and port, 2 TBSP oil,

2 onions, ½ tsp oregano, 1 tsp paprika

powder, 1 tsp salt, 70 g, tomato paste,

2 TBSP butter, 2 TBSP flour , ½ l milk,

¼ l dry white wine, ½ tsp salt, 2 pinches

pepper, 100 g grated Swiss cheese, 50 g

grated Parmesan cheese, 3 TBSP sweet

cream, butter for the pan

Preparation: Cook the noodles accord-

ing to the instructions on the package

and then place in cold water. Chop the

onions and brown in the oil in a pan on

the stove. Add the ground meat and fry,

stirring occasionally. Add oregano, pa-

prika and 1/2 tsp salt and set the mix-

ture aside. In a pot, prepare a roux from

the butter and flour, and then add the

milk and wine. Cook 5 minutes, stirring

constantly, then season with salt and

pepper. Grease a casserole form and

cover the bottom with lasagna noodles.

In layers, add some the meat mixture

and then sauce. Repeat in thin layers;

the top layer should be lasagna noodles.

Pour the rest of the sauce over the la-

sagna and top with cheese and cream.

Cover the form with aluminum foil and

place on the grate at the bottom level

of the oven; bake at 200°C with top and

bottom heat for about 45 minutes. After

2/3 of the baking time remove the foil.

Mixed vegetables

Ingredients: 1000 g seasonal mixed

vegetables, prepared, 1-2 TBSP mixed

herbs, 1 tsp spices for vegetables

Preparation: Cut larger vegetables into

fine strips. Mix the vegetables with the

spices and distribute on 10 pieces of

aluminum foil. Add butter in flakes,

if desired. Take the foil by the corners

and twist together to form small pack-

ages. Place the wrapped vegetables on

the baking sheet and cook in the oven

at 180 °C with top and bottom heat for

about 30 minutes. The cooking time can

vary depending on the type of vegeta-

bles. After cooking, sprinkle the vegeta-

bles with fresh chopped herbs.

Bacon potatoes

Preparation time: 50 minutes

Ingredients: 4 potatoes (about 500 g),

150 g lean bacon, 1 tsp oil, 1 TBSP

chopped parsley

Preparation: Peel the potatoes and slice

in thin rounds in the form of a fan. This

can be done easily by placing the potato

on a tablespoon before cutting. Chop the

bacon and distribute between the potato

slices. Oil four pieces of aluminum foil

and wrap each potato fan in the foil.

Place the wrapped potatoes on the bak-

ing sheet. Bake at the second level from

the bottom at 180 °C with top and bot-

tom heat for about 40-60 minutes. Dur-

ing the last 10 minutes, open the foil

and finish baking the potatoes. Sprinkle

the hot potatoes with the chopped pars-

ley and serve in the foil. TIP: You can

also fill the potatoes with onion rings

and a little garlic. Also, try sprinkling

some caraway seed between the slices.

Baked potatoes in foil

Preparation time: 50 minutes

Ingredients: 4 potatoes (500 g), 1 tsp oil

Preparation: Wash the potatoes and

clean thoroughly with a vegetable brush.

Poke several holes in the potatoes with

a fork or cut a cross in the skins. Wrap

each potato in a piece of the aluminum

foil. Place the wrapped potatoes on the

baking sheet. Bake at the second level

from the bottom at 180 °C with top and

bottom heat for about 40-60 minutes.

After baking, open the foil at the top, lift

the skin where it was cut and top the po-

tatoes with dressing, made for example

from curd cheese or yogurt, sour cream

and herbs. TIP: Baked potatoes are an

ideal accompaniment to steaks and per-

fect for a barbecue or garden party. They

can be eaten with salt only, or with herb

or garlic butter.

BAKING

Spicy crown cake

Ingredients for a ring mould with a diam-

eter of 26 cm:

5 eggs, 200 g sugar, ½ jar cherry jam,

½ tsp cinnamon, 1 heaped TBSP cocoa,

100 g ground nuts, 350 g flour, 1 enve-

lope baking powder, milk

Preparation: Beat eggs, butter, sugar,

jam and cinnamon until foamy. Com-

bine cocoa, nuts, flour and baking pow-

der and stir in. The batter must be thick.

Add a little milk if necessary. Fill the

batter into a greased ring mould. Place

the pan on the grate at the bottom level

in the oven. Bake about 50 minutes at

180 °C with top and bottom heat.

Cheesecake

Ingredients for the crust: 65 g butter, 75

g sugar, 1 egg, 200 g flour, ½ envelope

baking powder

Ingredients for the filling: 500 g low-fat

curd cheese, 150 g sugar, 1 envelope

vanilla sugar, 1 envelope vanilla pud-

ding powder, 3 eggs, 375 ml milk, 50 g

melted butter

Preparation: Make a kneaded dough

from the butter, sugar, egg, flour and

baking powder. Roll out the dough and

cover the bottom and edge of a spring-

form pan (26 cm diameter) greased only

on the bottom, pushing the dough up

on the edge about 3 cm. Mix the ingre-

dients for the filling and pour onto the

dough. CAUTION: Make sure to use a

pan which will not leak, since the filling

is runny at first. Place the pan on the

grate and insert into the oven at the bot-

tom level. Bake about 80–90 minutes at

180 °C with top and bottom heat.

Basic dough for yeast-risen cake

Preparation time: 120 minutes, 25 cm

loaf pan

Basic dough: 500 g flour, 75 g sugar, 80

g soft butter, 330 ml lukewarm milk, ½

tsp salt, 1 cake yeast

For spreading on top: 1 egg yolk, 1 TBSP

cream

Preparation: Knead the ingredients for

the basic dough until the dough forms a

ball which pulls away from the bottom of

the bowl. Let the dough rise in a warm

place until it doubles in volume. Punch

down the dough and knead thoroughly,

then put the dough in a greased loaf

pan. Mix the egg yolk with the cream and

brush over the dough; use a sharp knife

to slice the dough lengthways. Let the

dough rise again for 30 minutes. Place

the loaf pan on the grate at the bottom

level in the oven and bake at 180 °C with

top and bottom heat for about 45 min-

utes. You can also prepare yeast dough

in a UNOLD

Backmeister breadmaker.

Fruit crumb cake

Ingredients for the crust:

100 g curd cheese, 1 egg, 1 TBSP milk,

60 ml oil, 50 g sugar, 1 pinch salt,

200 g flour, 1 envelope baking powder

Ingredients for the filling:

500 g seasonal fruit, e.g. apples, apri-

cots, cherries

Ingredients for the crumbs:

100 g flour, 50 g sugar, 2 pinches cin-

namon, 50 g butter

Preparation: Mix curd cheese, egg, milk,

oil, sugar and salt until well blended.

Combine flour and baking powder and

stir into the cheese mass and knead by

hand. Roll out the dough and place on

the greased baking sheet. Prepare fruit

as necessary (peel, core and cut) and

distribute on the dough. Knead flour,

sugar, cinnamon and butter (at room

temperature) to make the crumbs and

spread them on top of the fruit. Insert

the baking sheet at the second level

from the bottom and bake the cake at

180 °C with top and bottom heat for

about 30 minutes.

Braided yeast bread

Ingredients: Basic dough as above, plus

1 egg

Preparation: Make a basic dough as

described above, but with one addi-

tional egg. After the dough has been

kneaded again, divide into three parts,

roll into long strips and braid to form a

loaf. Cover the baking sheet with bak-

ing paper, place the braided dough on

baking sheet, brush on the egg and let

rise again. Bake the braided bread at the

second level from the bottom at 180 °C

with top and bottom heat for about 45

minutes.

Chocolate mocha cake

Ingredients for a springform pan with a

diameter of 18 cm (single form)

Ingredients for the crust:

3 eggs, 100 g sugar, 1 envelope vanilla

sugar, 1 tsp baking powder, 125 g flour,

25 g (1 TBSP) corn starch

For the crème:

3 TBSP ground coffee, ¼ l boiling wa-

ter, 200 g sweet cream, 8 TBSP sugar,

3 TBSP corn starch, 350 g soft butter,

100 g grated semi-sweet chocolate,

chocolate leaves and flakes

Preparation: Separate the eggs and beat

the egg yolk with the sugar and vanilla

sugar until very foamy. Beat the egg

white until stiff and put on top of the egg

mass. Combine the flour with the bak-

ing powder and sift with the corn starch

over the batter. Fold in carefully. Spoon

the batter into the buttered and floured

cake pan. Insert the grate at the bot-

tom level in the oven and place the cake

pan on the grate. Preheat the oven to

170°C and bake about 35 minutes with

top and bottom heat. Allow the base to

cool thoroughly (over night if necessary)

and slice horizontally into three slices.

Pour boiling water over the coffee, steep

and strain. Mix the corn starch with a

little water. Bring the coffee to a boil,

add the grated chocolate and stir in the

corn starch. Whip with a wire whisk un-

til the mass thickens. Remove the pot

from the stove, let the coffee crème cool

somewhat and fold in the egg yolk. Allow

the crème to cool. Beat the butter until

foamy and mix in the coffee crème one

spoon at a time. Spread 3/4 of the coffee

crème on the bottom and middle cake

layer. Place one layer on top of the other,

spread the remaining crème on the top

layer and decorate. Decorate the cake

with chocolate leaves and flakes and

chill before serving. TIP: If you prefer a

sweeter cake, use milk chocolate instead

of semi-sweet chocolate. If the mocha

butter crème curdles, put the bowl with

the crème in warm water and mix with a

wire whisk until smooth.

Cream puffs and éclairs

Ingredients for the choux pastry:

1/8 l water, 75 g flour, 1 pinch salt, 25 g

butter, 2 eggs, baking paper

Suggestions for fillings:

Filling 1: 1/4 l milk, 1/2 envelope choc-

olate powder, 1 heaped tsp instant cof-

fee, 2 TBSP sugar, 1 tsp gelatin, 1/8 l

whipped cream

Filling 2:

1 jar sour cherries, 1 envelope red cake

glaze, 2 TBSP sugar, 1/8 l whipped

cream

Preparation: Bring the water and salt to

a boil in a saucepan. Stir in the flour

with a cooking spoon. Continue stirring

at low heat until a ball of dough forms

which no longer sticks to the bottom of

the pan. Let cool 5 minutes and put in

a high-walled container. Whisk the eggs

and mix into the dough ball. This is

easiest to do with the multi-blade of an

ESGE hand blender. You may not need

all of the egg. The choux pastry dough is

done when it is very satiny and can eas-

ily be pulled from the blender or spoon.

Cover the baking sheet with baking pa-

per. Preheat the oven to 230 °C (top and

bottom heat) for about 5 minutes. Fill

the dough into a decorating bag. For

cream puffs, make rosettes with a di-

ameter of 4 cm. For éclairs, make three

strips of 4 cm each, two next to each

other and one on top. Insert the baking

sheet at the second level from the bot-

tom and bake the cream puffs or éclairs

at 180°C with top and bottom heat for

about 15-20 minutes. Cut the cream

puffs or éclairs in half while still hot. For

the 1st filling: Bring the milk with the

instant coffee and sugar to a boil and

add the gelatin dissolved in water. After

cooling, fold in the whipped cream and

fill the éclairs with the crème, then dec-

orate with powdered sugar or chocolate

glaze. For the 2nd filling, which is ideal

for cream puffs, first drain and save the

liquid from the sour cherries. Measure

the juice, heat with the sugar and thick-

en with the cake glaze. Add the cherries

to the glaze. After cooling, fill the cream

puffs and decorate with whipped cream.

The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in these operating instruc-

tions. Nevertheless, a guarantee cannot be accepted. The authors, respectively UNOLD AG and their

assignees shall not be liable for personal injuries, material damages and financial loss.

WASTE DISPOSAL / ENVIRONMENTAL PROTECTION

Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime. Regular maintenance

and expert repairs by our after-sales service can extend the useful life of the appliance. If an

appliance is defective and repair is not possible we ask you to follow the following instructions

for disposal. Do not dispose this appliance together with your standard household waste. Please

bring this product to an approved collection point for recycling of electric and electronic prod-

ucts. By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources

and ensure, that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment.

We grant a 24 months guarantee, and in case of commercial use a 12 months guarantee, starting from the

date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been

used according to its intended use. Within the warranty period we will remedy defective materials or workman-

ship through repair or replacement, at our option. Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany

and Austria. For other countries, please contact the responsible importer. In the event of a claim for remedy of

defects, please send the appliance to our after sales service, properly packaged and postage paid, together with

a copy of the automatically generated sales receipt, which must show the date of purchase, and a description

of the defect. If the defect is covered by the warranty, the customer will be reimbursed for the shipping costs

only in Germany and Austria. The warranty does not cover damage from normal wear, improper handling and

failure to comply with the maintenance and care instructions. The warranty is void if repairs or modifications

are made to the appliance by third parties. Any claims of the end consumer vis-à-vis the retailer are not limited

by this warranty.

The instruction booklet is also available for download: www.unold.de

GUARANTEE CONDITIONS

Puissance : 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

Corps de chauffe supérieurs 2 x 400 W, corps de chauffe inférieurs 2 x 400 W

Boîtier : Acier inoxydable

Porte : Verre résistant à la chaleur

Dimension : Env., 47,7 x 41,10 x 30,1 cm

Volumen: Espace de cuisson 22 litres, l/p : env. 29 x 29 cm, hauteur utile d’env. 18 cm

Poids : Env. 7,5 kg (y compris les accessoires)

Longueur du

cordon : Env. 100 cm, monté à demeure

Équipement : 5 fonctions : maintien de la chaleur, chaleur par le haut et par le bas, circulation

de chaleur par le haut et par le bas, tige de broche rotative et grill, espace

intérieur anti-adhérant, four avec circulation d’air, tige de broche, pour des

moules à pâtisserie jusqu‘à 28 cm Ø, réglage en continu de la température,

voyant de contrôle du fonctionnement, feuille de cuisson / bac de collecte des

graisses , minuterie réglable de 0 – 60 minutes ou fonctionnement en continu

Accessoires : Notice d’utilisation, 1 tige de broche avec pinces de fixation, 1 feuille de

cuisson, 1 grille de cuisson, 1 bac pour recueillir les miettes

Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du

design réservées

NOTICE D’UTILISATION MODÈLE 68817

SPÉCIFICATION TECHNIQUE

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des endom-

magements de l’appareil.

Ce symbole indique le risque d’être brûlé. Soyez prudent en utilisant l’appareil.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans

et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles

ou intellectuelles sont limitées ou dont l’expérience et/ou les

connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou

s’ils ont été formés à une utilisation sûre de l’appareil et aux

dangers pouvant en résulter.

2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils soient

âgés de plus de 8 ans et qu’ils soient surveillés.

4. Conserver l’appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants

de moins de 8 ans.

5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir très

chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence particulière

est requise en présence d’enfants et de personnes menacées.

6. Brancher l’appareil uniquement sur du courant alternatif avec

une tension conforme à celle indiquée sur la plaque signalétique.

7. Cet appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie externe

ni avec un système de télécommande.

8. Ne pas utiliser l’appareil sur des surfaces chaudes ou à proximité

de telles surfaces.

9. L’appareil est exclusivement destiné à être utilisé à l’intérieur.

Posez l’appareil sur une surface sèche, plane et stable.

10. Prenez garde à ce que la distance à la paroi, à des meubles ou

des objets inflammables soit suffisante, comme par exemple

dans le cas de rideaux.

11. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance durant son fonc

tionnement.

12.

Maintenez toujours un espace d’au minimum 2 cm entre la nour-

riture à cuire se trouvant dans le four et les corps de chauffe

supérieurs et inférieurs afin d’éviter que la nourriture ne s’en-

flamme – risque d’incendie !

13.

N’utilisez dans le four que de la vaisselle résistant à la chaleur.

14. N’utiliser que les accessoires recommandés par le constructeur.

L’utilisation d’autres accessoires peut constituer une source de

dangers et endommager l’appareil.

15. Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation. Ne pas laisser pendre

le cordon sur l’arrête du plan de travail. N’enroulez jamais le cor

don autour de l’appareil et évitez tout pli de celui-ci afin de ne

pas l’endommager.

16.

Assurez-vous que le cordon n‘entre pas en contact avec des par

ties chaudes de l‘appareil. Ne pas toucher les pièces chaudes.

Utiliser toujours des gants ou pattes de protection thermiques

17. L’appareil devient très chaud pendant son fonctionnement. Utili-

sez des gants ou des pattes de protection thermiques Ne jamais

recouvrir l’appareil pendant son fonctionnement.

18.

S’assurer qu’il y a une ventilation suffisante durant le fonction

nement.

19.

L’appareil ne s’éteint pas automatiquement. C’est pourquoi il

faut, après utilisation, placer toujours le sélecteur de tempéra

ture sur Min et la minuterie sur 0 et retirer la fiche de la prise.

20.

L’appareil ne doit pas être immergé dans de l’eau ou un autre

liquide.

21. Toutes les pièces doivent être complètement sèches avant de les

remettre à nouveau en place.

22. Avant de déplacer, nettoyer ou ranger l’appareil, il faut toujours

le laisser refroidir. Retirer toujours la fiche de la prise avant de

manipuler l‘appareil.

23. L’appareil est exclusivement destiné à un usage domestique ou

à des fins similaires, par exemple

 pour des kitchenettes dans des locaux commerciaux, des

bureaux ou d’autres lieux de travail

 pour des exploitations agricoles

 pour les clients des hôtels, motels ou autres établissements

d’hébergement

 pour les gîtes et chambres d’hôtes privés ou les maisons de

vacances.

24. Vérifiez régulièrement que la fiche et le cordon d‘alimentation

ne sont ni usés, ni abîmés. En cas de détérioration du cordon

d’alimentation ou d’autres pièces, veuillez envoyer votre appa

reil pour contrôle et/ou réparation à notre service à la clientèle.

25.

Toute réparation effectuée de manière non adéquate peut expo-

ser l’utilisateur à de considérables dangers et entraîner l’annu-

lation de la garantie.

Prudence : L‘appareil, y compris les parois extérieures, devient

très chaud durant son fonctionnement. Il convient donc de

veiller à maintenir une distance suffisante par rapport à tous les

objets inflammables et à une aération suffisante.

N’ouvrez en aucun cas la coque de l’appareil. Risque

d‘électrocution.

Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non

conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.

ATTENTION ! L‘appareil, y compris les parois extérieures, devient très

chaud durant son fonctionnement. Il convient donc de veiller à maintenir

une distance suffisante par rapport à tous les objets inflammables et à une

aération suffisante. Utiliser des maniques tant que l‘appareil fonctionne

ou qu‘il est encore chaud.

REMARQUES GÉNÉRALES

1. Votre four convient idéalement à la préparation quotidienne d‘un grand nombre de plats. Comme

les temps de cuisson et les températures peuvent toujours varier, nous vous recommandons de

surveiller le processus de cuisson et de contrôler régulièrement le degré de cuisson des aliments.

2. Pour certaines recettes, nous vous recommandons de préchauffer l‘appareil. Pour ces recettes,

enclenchez l’appareil 5-10 minutes à l’avance à la température indiquée.

3. Nous recommandons, au cas où les corps de chauffe inférieurs sont utilisés, de placer la feuille

contenant les aliments à cuire toujours sur les rainures les plus basses, respectivement toujours

sur les rainures les plus hautes dans le cas d‘une utilisation des corps de chauffe supérieurs.

4. N’utilisez aucun objet métallique pour nettoyer le boîtier ou la feuille de cuisson. La feuille de

cuisson n‘est pas conçue pour qu‘on y coupe les aliments avec un couteau. Ne jamais couper les

pizzas ou les gâteaux sur la feuille de cuisson.

5. L’appareil devient chaud lorsqu‘il fonctionne, utilisez donc toujours des gants ou des pattes de

protection thermique.

6. Ne rien poser sur la porte en verre. Ne posez donc aucune marmite ou d’autres objets sur la porte

ouverte afin d’éviter d’endommager la plaque de verre.

7. Ouvrez toujours prudemment la porte en verre, l’air chaud qui s‘échappe pourrait causer des

échaudures.

8. Nous recommandons de ne laisser les plats que peu de temps dans le four chaud une fois qu‘ils

sont cuits, ils pourraient sinon devenir trop secs.

9. Assurez-vous de mettre tous les sélecteurs sur 0 après vous être servi de l’appareil.

10. Débranchez la fiche de la prise quand ne vous servez pas de l‘appareil.

11. En cas d’utilisation de la fonction grill, n’utilisez que les corps de chauffe supérieurs ! Il se pour-

rait sinon que de la graisse tombe sur les corps de chauffe inférieurs alors qu’ils sont chauds, ce

qui provoque un fort dégagement de fumée et une odeur désagréable.

12. La graisse en excès et les miettes tombent dans le bac de collecte et peuvent ensuite être faci-

lement jetées.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

1. Retirez tout le matériel d’emballage de l’appareil. Conserver les éléments d‘emballage hors de

portée des enfants - Risque d‘asphyxie ! Assurez-vous que toutes les pièces aient été livrées et

soient en bon état.

2. Lavez les pièces amovibles dans de l‘eau chaude avec un produit de nettoyage doux. N’utilisez

pas pour cela de produits de nettoyage agressifs ou de la laine d’acier. Rincez les pièces à l’eau

courante. Séchez bien toutes les pièces.

3. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide.

4. Les corps de chauffe peuvent être en cas de besoin essuyés avec un chiffon humide bien essoré.

Veillez à ce que de l’eau ne s’introduise pas dans le boîtier.

5. L’appareil ne doit pas être immergé dans de l’eau ou un autre liquide.

6. Lors de la première utilisation, de la fumée peut se dégager. Cette fumée est sans danger. Nous

vous recommandons cependant de préchauffer l’appareil avant la première utilisation afin d’éli-

miner tous résidus.

7. Posez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur, ferme et plane.

8. Prenez garde à ce qu’il y ait une ventilation suffisante et que la distance aux parois ou par rap-

port à des objets inflammables soit suffisante, comme par exemple dans le cas de rideaux.

9. Assurez-vous que la minuterie soit sur 0.

10. Branchez la fiche dans une prise de courant (220–240 V~ courant alternatif).

11. Réglez le sélecteur de température de l‘appareil sur 230 °C en enclenchant les corps de chauffe

inférieurs et supérieurs.

12. Allumez l’appareil après avoir réglé la minuterie sur le temps de cuisson désiré. Avant la pre-

mière utilisation, nous recommandons de chauffer l’appareil durant 30 minutes à température

maximale jusqu‘à qu‘il ne se dégage plus de fumée.

13. Après écoulement du temps sélectionné, un son est émis et l‘appareil s‘arrête automatiquement.

Si vous deviez préparer un plat dont le temps de cuisson dépasse 60 minutes, vous devez le cas

échéant réamorcer plusieurs fois la minuterie.

14. Arrêtez l’appareil en plaçant le sélecteur de température et la minuterie sur 0 et en le laissant

complètement se refroidir.

15. L’appareil est maintenant prêt à l‘emploi.

1. Préparez le plat à cuire comme vous le souhaitez.

2. Contrôlez si le bac de collecte des miettes et des graisses placé en bas a été poussé dans l‘ap-

pareil.

3. Réglez la température souhaitée à l’aide du sélecteur de température.

4. Sélectionnez la fonction souhaitée à l’aide du sélecteur de fonction. Vous pouvez choisir entre :

maintien de la chaleur, chaleur par le haut et par le bas, circulation de chaleur par le haut et par

le bas, tige de broche rotative et grill

5. Vous pouvez maintenant décider si vous voulez que l’appareil fonctionne en mode continu ou

avec la minuterie.

6. Mode continu : Placez la minuterie sur la position « ON ». Pour arrêter à nouveau l’appareil, vous

devez à nouveau placer la minuterie sur 0, car l’appareil ne s’éteint pas automatiquement.

7. Minuterie : Choisissez un temps de cuisson compris entre 0 et 60 minutes et réglez la minuterie

sur le temps de fonctionnement souhaité Après écoulement du temps sélectionné, un son est

émis et l‘appareil s‘arrête automatiquement. Si vous deviez préparer un plat dont le temps de

cuisson dépasse 60 minutes, vous devez le cas échéant réamorcer plusieurs fois la minuterie.

Évidemment, vous pouvez également modifier le réglage du temps de cuisson pendant l’utilisa-

tion de l’appareil.

8. Placez les mets à cuire dans le four.

9. Si vous avec sélectionné le mode de fonctionnement avec la minuterie, l‘appareil s‘arrête auto-

matiquement dès que le temps sélectionné est écoulé. En mode de fonctionnement continu, il

faut placer le sélecteur de temps sur 0.

10. Tournez cependant le sélecteur de température sur 0 lorsque le plat est prêt.

11. Pour arrêter l’appareil de manière sûre, retirer la fiche de la prise.

UTILISATION

Arrêtez l’appareil avant de le nettoyer (sélecteur de fonctions sur AUS/OFF) et reti-

rez la fiche de la prise.

Laissez l’appareil complètement se refroidir.

1. L’appareil ne doit pas être nettoyé en l’immergeant dans de l’eau ou un autre liquide.

2. Toutes les pièces amovibles comme la feuille de cuisson, la tige de broche, le grille de cuisson,

le bac de collecte des graisses, etc. peuvent être lavées avec de l‘eau chaude et un produit de

nettoyage doux. Rincez ces pièces à l’eau courante et laissez-les bien sécher. Vous pouvez éga-

lement nettoyer ces pièces dans un lave-vaisselle.

3. S’il subsiste une fois des restes de nourriture brûlée, vous pouvez ramollir ces salissures en

plongeant brièvement ces pièces dans de l‘eau chaude contenant un produit de nettoyage doux.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

4. Les corps de chauffe peuvent en cas de besoin être essuyés avec un chiffon humide bien essoré.

Veillez à ce que de l’eau ne s’introduise pas dans le boîtier.

5. L’intérieur et l’extérieur du boîtier peuvent être essuyés avec un chiffon humide. Veillez à ce que

de l’eau ne s’introduise pas dans l’appareil.

6. Les faces intérieures du four sont munies d‘un revêtement facile à nettoyer et peuvent être net-

toyées avec un chiffon humide. Essuyez tout de suite les projections avec un torchon humide.

7. N’utilisez pas pour cela de produits de nettoyage agressifs ou servant au récurage, ni entre autres

de la laine d’acier.

FONCTIONS

Maintien de la chaleur

Corps de chauffe supérieurs à 50 % de leur puissance pour conserver au chaud les

mets qui ont été cuits ou maintenir la vaisselle au chaud.

1. Placez les mets qui doivent rester au chaud dans un récipient couvert, au

milieu du four et sur la grille de cuisson.

2. À l‘aide du sélecteur de fonctions, sélectionnez la fonction souhaitée.

3. Réglez maintenant la température désirée et enclenchez les corps de chauffe

supérieurs et inférieurs ou seulement les corps de chauffe supérieurs, ceci en

fonction de la recette

4. À l‘aide du sélecteur de la minuterie, sélectionnez le temps durant lequel le

mets doit rester au chaud

Corps de chauffe supérieurs / inférieurs

Vous pouvez préparer d’excellents gratins, rôtis ou d‘autres mets dans le four

1. Utilisez pour cela soit la grille de cuisson sur laquelle vous placez la casserole

correspondante, le moule à gratin ou le rôti, soit la feuille de cuisson.

2. Mettez toujours les moules de cuisson / les moules à gratin, etc. sur la grille

placée au milieu de l’appareil.

3. À l‘aide du sélecteur de fonctions, sélectionnez la fonction souhaitée.

4. Réglez maintenant la température désirée et enclenchez les corps de chauffe

supérieurs et inférieurs ou seulement les corps de chauffe supérieurs, ceci en

fonction de la recette.

5. À l‘aide du sélecteur de la minuterie, sélectionnez le temps de cuisson.

Corps de chauffe supérieurs / inférieurs avec circulation d‘air

Ce four multifonctionnel convient parfaitement à la cuisson de tous types de gâ-

teaux et de pains.

1. Vous pouvez y insérez des moules de cuisson du commerce d‘un diamètre max.

de 28 cm ou la feuille de cuisson fournie à la livraison.

2. Il faut utiliser la fonction de cuisson avec les corps de chauffe inférieurs et

supérieurs ainsi qu‘avec la circulation d’air

3. Lors de l’utilisation de moules de cuisson, veuillez placer la grille de cuisson

dans les rainures les plus basses et placez le moule de cuisson sur la grille de

cuisson.

4. Pour le cuisson de pâtisseries ou de petits gâteaux, placez la feuille de cuisson

sur les deuxièmes rainures depuis le bas.

5. Placez le sélecteur de fonctions pour faire fonctionner les corps de chauffe

supérieurs et inférieurs avec la circulation d‘air ; réglez le sélecteur de tempé-

rature sur la température désirée.

6. Sélectionnez le temps de cuisson à l‘aide du sélecteur de la minuterie et débu-

tez la cuisson.

7. Après que le temps de cuisson préréglé soit écoulé, l’appareil s‘arrête automa-

tiquement et émet un signal acoustique.

8. Contrôlez le degré de cuisson au moyen d’une baguette en bois. S‘il n’y a plus

de pâte qui reste collée sur la baguette, le gâteau est cuit et peut être retiré

du four.

9. Si de la pâte a pu adhérer à la baguette, laissez le gâteau cuire encore quelques

minutes en maintenant les mêmes réglages, puis faites ensuite un nouveau de

contrôle du degré de cuisson.

Tige de broche

Mise marche des corps de chauffe supérieurs et de la tige de broche

La tige de broche convient en particulier à la grillade de volailles d’un poids max.

d’env. 2 kg ou d’un rôti à la broche d‘un poids max. d‘env. 1 kg

1. Fixez les pinces de fixation sur la tige de broche de telle manière que les

pointes soient orientées vers le centre.

2. Insérez ensuite la tige de broche si possible au centre du mets à griller préparé

et condimenté.

3. Placez la deuxième pince de fixation sur la tige de broche avec les pointes

orientées vers le centre.

4. Faites coulisser les deux pinces contre le mets à griller de telle manière que

celui-ci se trouve au centre de la tige de broche. Il est important que la tige de

broche se trouve si possible exactement au centre du mets à griller, afin que

celui-ci tourne et brunisse de manière homogène. Fixer éventuellement les par-

ties dépassant du corps de la pièce de volaille avec du fil de boucher (adapté

aux aliments et résistant à la chaleur.

5. Placez maintenant tout d‘abord l‘extrémité pointue de la tige de broche dans

l’évidement correspondant à droite de l‘espace de cuisson.

6. L’autre extrémité de la tige de broche s’accroche au support placé sur le côté

gauche.

7. Prenez garde à ce qu’il subsiste un espace d’au moins 2 cm entre le mets à gril-

ler et les corps de chauffe, sinon le mets à griller pourrait s’enflammer.

8. Nous recommandons d‘enduire régulièrement le mets à griller avec de l‘huile

ou une marinade durant la cuisson afin qu‘il ne se dessèche pas et qu‘il se

forme une croûte croustillante.

9. À l‘aide du sélecteur de fonctions, sélectionnez la fonction souhaitée.

10. Réglez maintenant la température sur 230 °C.

11. Sélectionnez le temps de cuisson à l‘aide du sélecteur de la minuterie.

12. Après que le temps de cuisson préréglé se soit écoulé, l’appareil s‘arrête auto-

matiquement et émet un signal acoustique.

Grillade avec les corps de chauffe supérieurs

Pour une grillade classique sur une grille, par exemple pour les steaks

1. Préparez le plat à cuire.

2. Remettre le bac de collecte des miettes / des graisses dans l’appareil.

3. Placer la grille de cuisson dans les rainures centrales ou supérieures de l‘appa-

reil, ceci dépend de l‘épaisseur du mets à griller.

4. Placez bien le mets à griller sur la grille. Ne recouvrez jamais la grille avec une

feuille d’aluminium.

5. À l‘aide du sélecteur de fonctions, sélectionnez la fonction souhaitée.

6. Réglez maintenant la température sur 230 °C.

7. Sélectionnez le temps de cuisson à l‘aide du sélecteur de la minuterie.

8. Après que le temps de cuisson préréglé se soit écoulé, l’appareil s‘arrête auto-

matiquement et émet un signal acoustique.

RECETTES

GRATINER

Toast Hawaï

Ingrédients : 4 tranches de pain, 4 tranches

de jambon de Paris, 4 tranches d‘ananas,

4 tranches d‘Edam

Préparation : placer les tranches de pain sur la

grille, poser la grille sur le deuxième gradin en

partant du bas et laisser griller les tranches de

pain brièvement à 230 °C avec les résistances

supérieure et inférieure. Lorsque la face du

dessus est légèrement dorée faire griller éga-

lement brièvement la seconde face. Placer sur

chaque toast une tranche de jambon de Paris,

une tranche d‘ananas et enfin une tranche de

fromage. Déposer les pains garnis sur la tôle

graissée. Placer la tôle sur le deuxième gradin

en partant du bas dans le four et faire gratiner

env. 5 minutes à 230 °C.

Gratin de pâtes

Temps de préparation : 60 minutes

Ingrédients : 250 g de coquillettes, 400 g d‘es-

calopes de porc, 1 oignon, 1 gousse d‘ail, 3 c.

à soupe d‘huile, 1/4 l de bouillon de viande

chaud, 1 c. à soupe de persil haché, 4 tomates,

1 c. à café de sel, 250 g de courgette, 1 pincée

de thym séché, 100 g d‘emmental râpé, 1 c. à

soupe de persil haché

Préparation : Faire cuire les pâtes al dente

conformément aux consignes sur l‘emballage.

Faire chauffer 2 c. à soupe d‘huile dans une

poêle et faire rissoler l‘oignon émincé et l‘ail

haché. Ajouter la viande émincée finement à

l‘oignon et faire rissoler. Ajouter le bouillon de

viande et laisser mijoter le tout 8 minutes. Dé-

couper les courgettes en rondelles, les faire lé-

GRILLER AVEC LA RÔTISSOIRE

Poulet grillé croquant

Temps de préparation : env. 70 minutes

Ingrédients : 1 poulet d‘env. 1 kg, 1 c. à café de

sel, 1 c. à café de piment, 2 c. à soupe d‘huile

Préparer une marinade avec le sel, le piment et

l‘huile et en napper le poulet. Insérer la viande

assaisonnée sur la broche et la fixer avec les

deux ergots. Pour les volailles, il est possible de

rassembler les parties décollées avec de la fi-

celle de cuisine. Placer la rôtissoire dans l‘appa-

reil. Faire griller env. 60 minutes à 230 °C avec

les résistances supérieure.

Perdreau

Temps de préparation : 45 minutes

Ingrédients : 2 perdreaux de 500 g, 400 g de

chair à saucisses, 100 g de lard maigre fumé,

1/4 l de bouillon de viande, 1/8 l de bière brune,

2 c. à soupe de liant pour sauce brune

Préparation : farcir les perdreaux avec la chair

à saucisses et recoudre. Rassembler les ailes

et les pattes contre le corps avec les tranches

de lard. Insérer la viande assaisonnée sur la

broche et la fixer avec les deux ergots. Pour les

volailles, il est possible de rassembler les par-

ties décollées avec de la ficelle de cuisine. Pla-

cer la rôtissoire dans l‘appareil. Faire griller env.

45 minutes à 230 °C avec les résistances supé-

rieure. Mélanger le jus de cuisson dans une cas-

serole avec le liant pour sauce et laisser cuire un

court instant. Pour finir, ajouter la bière et reti-

rer de la plaque.

CUIRE ET RÔTIR

Pain de viande

Temps de préparation : 75 minutes

Ingrédients : 500 g de viande hachée mélan-

gée, 150 g. de foie de porc haché, 1 petit pain

rassis, 1 oignon, 2 gousses d‘ail, 1 œuf, 1 c. à

café de sel, 3 pincées de noix de muscade, 3

pincées de poivre, 150 g de lard maigre coupée

finement, 1 c. à café de piment en poudre, 1 c.

à café de moutarde, 1 c. à soupe de chapelure

Préparation : Faire tremper le petit pain dans

l‘eau. Peler et hacher finement l‘ail et l‘oignon.

Malaxer ensemble le pain écrasé, l‘oignon et

l‘ail, la viande hachée, le foie haché, l‘oeuf, le

sel, la moutarde et les épices avec la chapelure.

Former un long pain avec la pâte et la placer

dans un plat à gratin puis couvrir de tranches

de lard. Placer le pain de viande sur la grille, sur

le deuxième gradin en partant du bas, et faire

gèrement dorer sur les deux faces dans le reste

d‘huile, saler et parsemer de thym. Peler les to-

mates et les couper en dés. Graisser le moule

avec l‘huile de cuisson des courgettes. Incor-

porer la moitié des pâtes et placer en couches

successives les dés de tomates, les rondelles

de courgette et pour finir, les pâtes restantes.

Parsemer le fromage sur le plat et faire gratiner

dans le four, sur la grille au deuxième gradin en

partant du bas, env. 20 minutes à 230 °C avec

les résistances inférieure et supérieure.

rôtir env. 50 minutes à 180 °C avec les résis-

tances supérieure et inférieure. Au bout de 30

minutes, descendre éventuellement la tempéra-

ture à 160 °C.

Steaks de porc

Ingrédients : 4 escalopes de porc de 200 g cha-

cune, 1 c. à café de sel, quelques gouttes de

Tabasco, 2 c. à café de piment, 3 c. à soupe

d‘huile

Préparation : Préparer une marinade avec le sel,

le Tabasco, le piment et l‘huile. Faire mariner

les escalopes env. 2 heures. Placer les esca-

lopes assaisonnées sur la grille. Glisser la grille

sur le deuxième gradin du four et faire griller les

steaks env. 10 minutes sur chaque face à 230°C

avec les résistances supérieure et inférieure.

ASTUCE : Pour aller plus vite, achetez des gril-

lades déjà assaisonnées chez votre boucher.

Couronne d‘épices

Ingrédients pour un moule à Charlotte de 26 cm

de diamètre : 5 œufs, 200 g de sucre, ½ verre

de confiture de cerises, ½ c. à café de cannelle,

1 c. à soupe bombée de cacao, 100 g de noix

en poudre, 350 g de farine, 1 paquet de levure

chimique, éventuellement un peu de lait.

Préparation : Fouetter vigoureusement les œufs,

le beurre, le sucre, la confiture et la cannelle.

Ajouter et mélanger le cacao, les noix, la farine

et la levure chimique. La pâte doit être épaisse

et fluide. En cas de besoin, ajouter un peu de

lait. Verser la pâte dans un moule à Charlotte

graissé. Poser le plat sur la grille, placée sur le

gradin inférieur du four. Laisser cuire env. 50

minutes à 180 °C avec les deux résistances.

Gâteau au fromage

Ingrédients pour le fond : 65 g de beurre, 75 g

de sucre, 1 œuf, 200 g de farine, ½ paquet de

levure chimique

Ingrédients pour la garniture : 500 g de fromage

blanc maigre, 150 g de sucre, 1 sucre vanilliné,

1 paquet de préparation pour flan à la vanille,

3 œufs, 375 ml de lait, 50 g de beurre fondu

Préparation : Réaliser une pâte avec le beure, le

sucre, l‘œuf, la farine et la levure. Étaler la pâte

et garnir le fond et les bords d‘un moule à man-

qué graissé dans le fond (Ø 26 cm). Replier et

presser la pâte au bord à env. 3 cm de haut. Mé-

langer ensemble les ingrédients de la garniture

et verser sur la pâte. ATTENTION : veiller à uti-

liser un moule parfaitement étanche car la gar-

niture est encore très liquide au départ. Poser

le moule sur la grille, placée sur le gradin infé-

rieur du four. Laisser cuire env. 80-90 minutes

à 180 °C avec les deux résistances.

Gâteau marbré

Ingrédients pour un moule à Charlotte de 26 cm

de diamètre : 250 g de beurre, 250 g de sucre,

2 paquets de sucre vanillé, 5 œufs, 450 g de fa-

rine, 1 paquet de levure chimique, 2 c. à soupe

de cacao en poudre, 1 c. à soupe de lait

Préparation : Fouetter vigoureusement le beurre

avec le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Mé-

langer la farine avec la levure. Verser sur l‘appa-

reil à base d‘œufs et mélanger. Garnir le moule

beurré et fariné de la moitié de la pâte. Mélan-

ger la poudre de cacao et le lait dans le reste

PÂTISSERIE

Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par

leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en aucun

cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute res-

ponsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

CONDITIONS DE GARANTIE

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’uti-

lisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente

prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être

réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts

de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits élec-

triques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles

et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement.

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils

sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat. Notre garantie n’est

valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter

l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de

défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat, port payé et proprement emballé. Les coûts de transport

seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les défauts causés par usure, utilisation

incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si

de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du

consommateur contre le commerçant.

de pâte. Verser la pâte foncée sur la pâte claire

dans le moule à gâteau et tirer la pâte foncée

sous la pâte claire en formant des spirales avec

une fourchette. Placer la grille sur le gradin du

bas du four et y poser le moule. Faire cuire env.

50 minutes à 170 °C dans le four préchauffé,

avec les deux résistances.

Vermogen: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

Bovenwarmte 2 x 400 W, onderwarmte 2 x 400 W

Behuizing: Edelstaal

Deur: Hittebestendig glas

Grootte: Ca. 47,7 x 41,10 x 30,1 cm

Inhoud: Bakruimte 22 liter, b/d: ca. 29 x 29 cm, nuttige hoogte ca. 18 cm

Gewicht: Ca. 7,5 kg (incl. toebehoren)

Snoerlengte: Ca. 100 cm, vast gemonteerd

Uitrusting 5 functies: warmhouden, boven-/onderwarmte, boven-/onderwarmte met

circulatielucht, draaispit en grillen, binnenruimte met antiaanbaklaag,

bakoven met circulatielucht, draaispit, geschikt voor bakvormen tot 28 cm

Ø, traploze temperatuurinstelling, controlelampje, bakplaat / vetopvangbak,

tijdschakelaar 0–60 minuten of continubedrijf mogelijk

Toebehoren: Gebruiksaanwijzing, 1 draaispit met vleeshouders, 1 bakplaat, 1 rooster,

1 kruimelplaat

Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken, techniek, kleuren en design voorbehouden

GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 68817

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

TECHNISCHE GEGEVENS

Lees de volgende aanwijzingen a.u.b. door en bewaar ze goed.

1. Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt en

door personen die over gebrekkige fysieke, sensorische of gees

telijke vaardigheden of gebrek aan ervaring en/of kennis beschik-

ken, mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekre-

gen aangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit

resulterende gevaren begrepen hebben.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

VERKLARING VAN DE SYMBOLEN

Dit symbool wijst op eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben of tot schade

aan het apparaat leiden.

Dit symbool wijst op een eventueel verbrandingsgevaar. Ga hier altijd zeer voorzichtig te

werk.

3. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kin-

deren worden uitgevoerd, tenzij deze ouder dan 8 jaar zijn en

onder toezicht staan.

Berg het apparaat en de kabel op buiten bereik van kinderen

onder de 8 jaar.

5. VOORZICHTIG - delen van dit product kunnen zeer heet worden

en brandwonden veroorzaken! Wees in aanwezigheid van kinde

ren en kwetsbare personen bijzonder voorzichtig.

Sluit het apparaat uitsluitend aan op wisselstroom overeenkom-

stig het typeplaatje.

Dit apparaat mag niet met een externe tijdschakelaar of een

afstandsbedieningssysteem worden gebruikt.

8. Het apparaat niet op of in de nabijheid van hete oppervlakken

gebruiken.

9. Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor het gebruik in binnen

ruimten. Plaats het apparaat op een droge, vlakke en stabiele

ondergrond.

10.

Houd voldoende afstand t.o.v. muren, meubelen en brandbare

voorwerpen zoals bijv. gordijnen.

11. Laat het apparaat nooit zonder toezicht wanneer dit in werking is.

12. Houd altijd een afstand van min. 2 cm tussen de voedingswaren

in de oven en de bovenste resp. onderste verwarmingsstaven om

te voorkomen dat de voedingswaren in brand raken – brandge

vaar!

13.

Gebruik voor het bakken en garen in de bakoven alleen hiervoor

geschikt serviesgoed.

14. Gebruik alleen het door de fabricant aanbevolen toebehoren. Het

gebruik van ander toebehoren kan gevaren veroorzaken en tot

beschadiging van het apparaat leiden.

15. Niet aan het snoer trekken. Het snoer mag niet over de rand van

het arbeidsoppervlak heen hangen. Wikkel het snoer niet rond

het apparaat en vermijd knikken in het snoer.

16. Zorg ervoor dat het snoer niet met de hete onderdelen van

het apparaat in contact komt. Hete onderdelen niet aanraken.

Gebruik steeds pannelappen.

17. Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet. Gebruik pannelap

pen. Het apparaat tijdens het bedrijf nooit afdekken.

18. Zorg tijdens het bedrijf voor een goede ventilatie van de ruimte.

19. Het apparaat schakelt niet automatisch uit. Zet daarom na het

gebruik steeds de temperatuurkeuzeknop op MIn en de tijdscha

kelaar op 0 en trek de stekker uit de contactdoos.

20.

Het apparaat mag nooit in water of andere vloeistoffen worden

gedompeld.

21. Alle componenten moeten volledig gedroogd zijn, voordat ze weer

in elkaar kunnen worden gezet.

22. Laat het apparaat volledig afkoelen voordat u dit beweegt, reinigt

en opbergt. Voordat er handelingen met het apparaat worden uit

gevoerd, steeds de stekker uit het stopcontact trekken.

23.

Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijke doelein-

den of soortgelijke doeleinden, bijv.

 kitchenettes in winkels, kantoren of andere werkplaatsen,

 landbouwbedrijven,

 voor gebruik door gasten in hotels, motels of andere toeristische

accommodaties,

 in privé pensions of vakantiewoningen.

24. Controleer de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en

beschadigingen. Stuur het apparaat in geval van beschadigingen

van de voedingskabel of andere onderdelen a.u.b. voor controle

en/of reparatie aan onze klantenservice.

25. Ondeskundig uitgevoerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren

voor de gebruiker veroorzaken en leiden tot het vervallen van de

garantie.

LET OP!

Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet, ook aan

de buitenzijden. Houd daarom voldoende afstand t.o.v. alle

brandbare voorwerpen en zorg voor voldoende ventilatie.

Open de behuizing van het apparaat in geen geval. Er bestaat

gevaar voor een elektrische schok.

De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage, bij ondeskundig of foutief gebruik of

als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd.

ALGEMENE AANWIJZINGEN

1. Uw oven is ideaal voor het dagelijkse bereiden van een veelvuldigheid aan spijzen. Omdat kook-

tijden en temperaturen altijd iets kunnen variëren, raden wij aan om het kookproces te bewaken

en de gaartoestand van de spijzen regelmatig te controleren.

2. Bij sommige recepten raden wij aan het apparaat voor te verwarmen. Schakel het apparaat bij

deze recepten ca. 5–10 minuten van tevoren in met de aangegeven temperatuur.

3. Wij raden aan om bij gebruik van onderwarmte steeds de te garen spijzen op de onderste inschuif-

lijsten in te schuiven resp. bij gebruik van bovenwarmte op de bovenste lijsten.

4. Gebruik geen metalen voorwerpen om de behuizing of de plaat te reinigen. De plaat is niet snij-

vast. Snijd gebak of pizza nooit op de bakplaat.

5. Tijdens het gebruik wordt het apparaat heet, gebruik daarom steeds pannelappen.

6. De glazen deur is niet bedoeld als bergplaats. Plaats daarom geen pannen of andere voorwerpen

op de geopende deur om beschadigingen van het glas te voorkomen.

7. Open de glazen deur steeds voorzichtig, ontsnappende hete lucht zou verbrandingen kunnen

veroorzaken.

8. Wij aanbevelen om gegaarde spijzen alleen korte tijd in de oven warm te houden omdat deze

anders droog zouden kunnen worden.

9. Zet na het gebruik alle knoppen beslist op 0.

10. Als u het apparaat niet gebruikt, trek altijd de stekker uit het stopcontact.

11. Als u de grillfunctie gebruikt, gebruik dan alleen bovenwarmte! Anders zou vet op de onderste

verwarmingsstaven kunnen druipen. Dit leidt tot een sterke rookontwikkeling en heeft een onaan-

gename geur.

12. Overtollig vet en kruimels worden in de uitneembare opvanglade opgevangen en kunnen later

gemakkelijk worden verwijderd.

Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet, ook aan de buitenkant.

Zorg daarom voor voldoende afstand tot alle brandbare voorwerpen en

voor voldoende ventilatie.

Maak steeds gebruik van pannenlappen, zolang het apparaat in werking

is resp. zolang het nog heet is.

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen uit het apparaat. Houd verpakkingsmateriaal uit de buurt

van kinderen - gevaar voor verstikking! Overtuigt u zich er van dat alle onderdelen volledig en

onbeschadigd zijn.

1. Bereid het gerecht voor zoals gewenst.

2. Controleer of de kruimel- en vetopvanglade onder in het apparaat is geschoven.

3. Kies de gewenste temperatuur aan de temperatuurkeuzeknop.

4. Kies de gewenste functie aan de functiekeuzeknop. U kunt kiezen tussen warmhouden, boven-/

onderwarmte, boven-/onderwarmte met circulatielucht, draaispit en grillen.

5. U kunt nu kiezen of u het apparaat in continubedrijf laat werken of de tijdschakelaar gebruikt.

BEDIENING

2. Reinig de afneembare onderdelen in warm water met een mild afwasmiddel. Gebruik hiervoor

geen bijtende poetsmiddelen of staalwol. Spoel de onderdelen met schoon water af. Droog alle

onderdelen goed af.

3. Veeg de behuizing met een vochtige doek af.

4. De verwarmingsstaven kunt u, indien nodig, met een vochtige, goed uitgedrukte doek afvegen.

Let er op dat geen water de behuizing binnendringen kan.

5. Het apparaat mag nooit in water of andere vloeistoffen worden gedompeld.

6. Bij het eerste gebruik kan er wat rook ontstaan. Dat is niet onrustwekkend. Wij raden u echter

aan om het apparaat vóór het eerste gebruik voor te verwarmen om eventuele residuen te ver-

wijderen.

7. Plaats het apparaat op een hittebestendige, stabiele en vlakke ondergrond.

8. Let op voldoende ventilatie en houd voldoende afstand t.o.v. muren en brandbare voorwerpen

zoals bijv. gordijnen.

9. Overtuigt u zich ervan dat de tijdschakelaar zich in de stand 0 bevindt.

10. Steek de stekker in een stopcontact (220–240 V~wisselstroom).

11. Stel het apparaat met de temperatuurkeuzeknop in op 230 °C en boven- en onderwarmte.

12. Schakel het apparaat in door de tijdschakelaar op de gewenste gaartijd in te stellen. Wij raden

aan om vóór het eerste gebruik het apparaat 30 minuten op de hoogste temperatuur te verwar-

men tot er geen rook meer ontsnapt.

13. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt er een signaaltoon en het apparaat wordt automatisch uit-

geschakeld. Als de bereiding van het gerecht langer dan 60 minuten duurt, dient u dus de tijd-

schakelaar eventueel meermaals in te stellen.

14. Schakel het apparaat uit door de temperatuurkeuzeknop en de tijdschakelaar op 0 te zetten en

laat het apparaat volledig afkoelen.

15. Nu is uw apparaat klaar voor gebruik.

LET OP!

Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet, ook aan de buitenzijden

Schakel het apparaat voor het reinigen uit (functiekeuzeknop op AUS/OFF) en trek

de stekker uit het stopcontact.

Laat het apparaat volledig afkoelen.

1. Het apparaat mag om dit te reinigen nooit in water of andere vloeistoffen worden gedompeld.

2. Alle uitneembare componenten zoals bakplaat, grillspit, rooster, vetopvangbak enz. kunnen

in warm water met een mild afwasmiddel worden gespoeld. Spoel de onderdelen daarna met

schoon water af en droog deze goed af. U kunt de onderdelen ook in de vaatwasser reinigen.

3. Als er etensresten zijn aangebrand, kunt u de betreffende onderdelen kort in heet water met een

mild afwasmiddel laten inweken om alle resten te verwijderen.

4. De verwarmingsstaven kunt u, indien nodig, met een vochtige, goed uitgedrukte doek afvegen.

Let er op dat er geen water de behuizing binnendringt.

5. De behuizing kunt u van binnen en buiten met een vochtige doek afvegen. Let er op dat geen

water het apparaat binnendringen kan.

6. De binnenzijden van de bakoven zijn voorzien van een eenvoudig schoon te makken oppervlak

en kunnen met een vochtige doek worden gereinigd. Verwijder spetters onmiddellijk met een

vochtige doek.

7. Gebruik geen scherpe of schurende poetsmiddelen, staalwol o.i.d..

REINIGING EN ONDERHOUD

6. Continubedrijf:

Zet de tijdschakelaar op de stand “ON”. Om het apparaat weer uit te schakelen, dient u de tijd-

schakelaar weer op 0 te zetten. Het apparaat schakelt niet automatisch uit.

7. Tijdschakelaar

Kies de gewenste gaartijd tussen 0 en 60 minuten en zet de tijdschakelaar op de gewenste

bedrijfstijd. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt er een signaaltoon en het apparaat scha-

kelt uit. Als de bereiding van het gerecht langer dan 60 minuten duurt, dient u de tijdschake-

laar eventueel meermaals in te stellen. Natuurlijk kunt u de tijd ook tijdens het bedrijf opnieuw

instellen.

8. Plaats de voedselwaren in de oven.

9. Wanneer u de tijdkeuzefunctie gebruikt, schakelt het apparaat na afloop van de ingestelde tijd

automatisch uit. Bij continubedrijf dient u de tijdschakelaar op 0 te draaien.

10. Draai ook de temperatuurkeuzeknop op 0, wanneer het gerecht klaar is.

11. Trek de stekker uit de contactdoos om het apparaat veilig uit te schakelen.

LET OP!

Het apparaat wordt tijdens het gebruik zeer heet, ook aan de buitenzijden

FUNCTIES

Warmhouden

Bovenwarmte met 50% vermogen om gegaarde spijzen warm te houden of om ser-

viesgoed warm te maken.

1. Plaats de warm te houden spijzen in een afgedekte schotel op de rooster in het

midden van de oven.

2. Stel met de functiekeuzeknop de gewenste functie in.

3. Stel nu de gewenste temperatuur in alsmede, afhankelijk van het recept, boven-

en onderwarmte of alleen bovenwarmte.

4. Schakel met de tijdvoorkeuze de gewenste warmhoudtijd in.

Boven-/onderwarmte

In de oven kunt u uitstekend ovenschotels, braadvlees en andere gerechten berei-

den. Diverse receptideeën vindt u in het receptgedeelte van deze gebruiksaanwij-

zing.

1. Hiervoor gebruikt u of de rooster, waarop u de passende kasserol, schotel of

braadslede zet, of de bakplaat.

2. Plaats bakvormen/schotels enz. altijd op de rooster in het midden van het appa-

raat.

3. Stel met de functiekeuzeknop de gewenste functie in.

4. Stel nu de gewenste temperatuur in alsmede, afhankelijk van het recept, boven-

en onderwarmte of alleen bovenwarmte.

5. Schakel met de tijdvoorkeuze de gewenste gaartijd in.

Boven-/onderwarmte met circulatielucht

De multifunctionele oven is uitstekend geschikt voor het bakken van alle soorten

van gebak en brood.

1. U kunt passende, in de handel gebruikelijke bakvormen tot max. 28 cm diame-

ter of de meegeleverde bakplaat gebruiken.

2. Gebruik om te bakken boven- en onderwarmte met circulatielucht.

3. Als u bakvormen gebruikt, schuif de rooster in de onderste inschuiflijst en zet

de bakvorm op de rooster.

4. Om plat gebak of koekjes te bakken, gebruik de bakplaat op de tweede inschuif-

lijst van beneden.

5. Stel de functiekeuzeknop op boven- en onderwarmte met circulatielucht in en

de temperatuurkeuzeknop op de gewenste temperatuur.

6. Schakel met de tijdvoorkeuze de gewenste baktijd in.

7. Na afloop van de ingestelde baktijd schakelt het apparaat automatisch uit en er

weerklinkt een signaaltoon.

8. Controleer met een houten prikker of het gebak gaar is door er in te prikken. Als

de prikker schoon is, is het gebak klaar en kan uit de oven worden genomen.

9. Als er nog deeg aan de prikker vastplakt, laat het gebak met dezelfde instellin-

gen als tevoren nog enige minuten bakken en herhaal dan de gaarproef.

Draaispit

Bovenwarmte en draaispit

De draaispit is vooral geschikt voor het grillen van gevogelte tot ca. 2 kg of van rol-

laden tot ca. 1 kg. Diverse receptideeën vindt u in het receptgedeelte van deze ge-

bruiksaanwijzing.

1. Bevestig één van de vleeshouders zo op de grillspit dat de punten naar het mid-

den wijzen.

2. Schuif dan de spit zo mogelijk in het midden door het voorbereide en gekruide

te grillen product.

3. Zet de tweede vleeshouder zo op de spit dat de punten naar het midden wijzen.

4. Schuif beide houders op het te grillen product zo dat dit in het midden van de

spit bevestigd is. Het is belangrijk dat de spit zo mogelijk exact in het midden

van het te grillen product steekt opdat dit gelijkmatig gedraaid en gebruind

wordt. Uitstekende delen bij gevogelte evt. met keukengaren (levensmiddelecht

en hittebestendig) vastbinden.

5. Zet nu de spit eerst met de spitse zijde in de overeenkomstige uitsparing aan de

rechterzijde in de bakruimte in.

Grillen met bovenwarmte

Voor het klassieke grillen op de rooster, bijv. van steaks

1. Bereid het te grillen product voor.

2. Schuif de kruimel/vetopvanglade onder in het apparaat.

3. Schuif de rooster, afhankelijk van de dikte van het te grillen product, op de mid-

delste inschuiflijst of op de bovenste inschuiflijst in het apparaat.

4. Leg het te grillen product op de rooster. Dek de rooster nooit met aluminium-

folie af.

5. Stel met de functiekeuzeknop de gewenste functie in.

6. Stel nu een temperatuur van 230 °C in.

7. Schakel met de tijdschakelaar de gewenste grilltijd in.

8. Na afloop van de ingestelde grilltijd schakelt het apparaat automatisch uit en

er weerklinkt een signaaltoon.

6. Hang het andere uiteinde van de grillspit in de houder op de linkerzijde in.

7. Let er op dat er een afstand van minstens 2 cm is tussen het te grillen product

en de verwarmingselementen omdat het te grillen product anders in brand kan

raken.

8. Wij raden aan om het te grillen product tijdens het garen regelmatig met olie

of een marinade in te strijken zo dat dit niet droog wordt en een knapperige

korst krijgt.

9. Stel met de functiekeuzeknop de gewenste functie in.

10. Stel nu een temperatuur van 230°C in.

11. Schakel met de tijdschakelaar de gewenste grilltijd in.

12. Na afloop van de ingestelde grilltijd schakelt het apparaat automatisch uit en

er weerklinkt een signaaltoon.

RECEPTEN

GRATINEREN

Pizza-toast

Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 2

plakjes cervelaatworst, 1 plakje gekookte ham,

1 kleine tomaat, 1 el champignonschijfjes, 2

plakjes Edammer kaas, 2 el zure room, ½ tl ore-

gano, zout en peper

Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster

leggen, het rooster op de tweede rail van onde-

ren in de oven schuiven en de sneetjes even op

230°C boven- en onderwarmte toasten, totdat

de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraai-

en en de andere kant ook even toasten. Alle in-

grediënten, behalve de room en de kruiden, in

kleine blokjes snijden, met de room en de krui-

den mengen en op de getoaste sneetjes brood

verdelen. De sneetjes brood vervolgens op de

ingevette bakplaat leggen, de bakplaat op de

tweede rail van onderen in de oven schuiven en

op 230°C boven- en onderwarmte ca. 5 minu-

ten gratineren.

Hawaii-toast

Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 4

plakken gekookte ham, 4 schijven ananas, 4

plakken Edammer kaas

Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster

leggen, het rooster op de tweede rail van onde-

ren in de oven schuiven en de sneetjes even op

230 °C boven- en onderwarmte toasten, totdat

de bovenste kant licht bruin is, daarna omdraai-

en en de andere kant ook even toasten. Op elke

toast een plak ham, een schijf ananas en tot slot

een plak kaas leggen. De sneetjes toast vervol-

gens op de ingevette bakplaat leggen, de bak-

plaat op de tweede rail van onderen af in de

oven schuiven en op 230°C ca. 5 minuten gra-

tineren.

GRILLEN MET DE DRAAISPIT

Knapperig gegrillde kip

Bereidingstijd: ca. 70 minuten

Ingrediënten: 1 kip ca. 1 kg, 1 tl zout, 1 tl pa-

prika, 2 el olie

Van het zout, de paprika en de olie een marina-

de maken en de kip hiermee bestrijken. De in-

gesmeerde kip op de draaispit steken en met de

twee klemmen bevestigen. De uitstekende delen

zoals bijv. de vleugels met keukengaren vastbin-

den. De draaispit in het apparaat hangen. Bij

230°C boven- en onderwarmte ca. 60 minuten

grillen.

Patrijzen

Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten: 2 patrijzen à 500 g, 400 g braad-

worstmassa, 100 g doorregen gerookt spek, 1/4

l vleesbouillon, 1/8 l donker bier, 2 el donkere

sausbinder

Toebereiding: De patrijzen met braadworstmassa

vullen en dichtnaaien. De vleugels en de poten

met de schijven spek aan het lichaam vastbin-

den. De ingesmeerde patrijzen op de draaispit

steken en met de twee klemmen bevestigen. De

uitstekende delen zoals bijv. de vleugels met

keukengaren vastbinden. De draaispit in het ap-

paraat hangen. Bij 230°C boven- en onderwarm-

te ca. 45 minuten grillen. Het vleesfond in een

pannetje op de kookplaat met de sausbinder ver-

roeren en even laten koken. Tot slot het bier er-

door roeren en niet meer laten koken.

BRADEN EN GAREN

Gebraden gehakt

Bereidingstijd: 75 minuten

Ingrediënten: 500 g gemengd gehakt, 150 g

gehakte varkenslever, 1 droog broodje, 1 ui, 2

teentjes knoflook, 1 ei, 1 tl zout, 3 snufjes noot-

muskaat, 3 snufjes peper, 150 g dun gesneden

doorregen spek, 1 tl paprikapoeder, 1 tl mos-

terd, 1 el paneermeel

Toebereiding: Het broodje in water weken. De

ui en de teentjes knoflook schillen en fijn hak-

ken. Het uitgedrukte broodje, de ui, het gehakt,

de gehakte lever, het ei, zout, mosterd, de krui-

den en het paneermeel door elkaar kneden. Van

dit deeg een langwerpig brood vormen, in een

ovenschaal plaatsen en de schijven spek erop

leggen. Het gehakt op het rooster zetten, op de

tweede rail van onderen af in de oven schuiven

en op 180°C boven- en onderwarmte ca. 50 mi-

nuten braden, evt. na 30 minuten naar 160°C

omlaag schakelen.

Varkenssteaks

Ingrediënten: 4 varkenssteaks van elk 200 g, 1

tl zout, enkele scheutjes tabasco, 2 tl paprika,

3 el olie

Toebereiding: Van het zout, de tabasco, paprika

en de olie een marinade bereiden en de steaks

daarin ca. 2 uur marineren. De gekruide steaks

op het rooster leggen, op de tweede rail in de

oven schuiven en de steaks op 230°C boven- en

onderwarmte aan elke kant ca. 10 minuten gril-

len. TIP: Als het snel moet gaan, neemt u kant-

en-klaar gekruide steaks van de slager.

BAKKEN

Kaneelkrans

Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø:

5 eieren, 200 g suiker, ½ glasa kersenjam, ½ tl

kaneel, 1 volle el cacao, 100 g gemalen noten,

350 g bloem , 1 pakje bakpoeder, evt. een beet-

je melk

Toebereiding: De eieren, boter, jam en kaneel

tot schuim verroeren. De cacao, noten, bloem en

het bakpoeder vermengen en door de schuimige

massa roeren. Het deeg moet dikvloeibaar zijn.

Zonodig een beetje melk toevoegen. Het deeg in

een ingevette kransvorm doen. Deze vorm op het

rooster zetten en op de onderste rail in de oven

schuiven. Op 180°C boven- en onderwarmte ca.

50 minuten bakken.

Cake

Ingrediënten voor een kransvorm van 26 cm Ø:

250 g boter, 250 g suiker, 2 pakjes vanillesui-

ker, 5 eieren, 450 g bloem, 1 pakje bakpoeder,

2 el cacaopoeder, 1 el melk

Toebereiding: De bloem met de suiker, vanil-

lesuiker en de eieren tot schuim verroeren. De

bloem met het bakpoeder mengen en door de

eimassa roeren. De helft van het deeg in de met

boter bestreken en met bloem bestoven krans-

vorm doen. De cacaopoeder en de melk onder

het resterende deeg roeren. Het donkergekleur-

de deeg op het lichtgekleurde deeg in de bak-

vorm doen en het donkergekleurde deeg met

behulp van een vork spiraalvormig door het

lichtgekleurde deeg verdelen. Het rooster op de

onderste rail in de oven schuiven en de bakvorm

erop zetten. Op 170°C boven- en onderwarmte

in de voorverwarmde oven ca. 50 minuten bak-

ken.

De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwik-

keld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en

haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade

en financiële schade.

VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING

Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige onderhoud

en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer het apparat defekt is

en kan niet meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies. Dit product mag niet samen met het

normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient dit product bij een voor het recycleren van elektri-

sche of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en

recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt

u ervoor dat het product op een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt.

GARANTIEVOORWAARDEN

Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik), gerekend vanaf de

dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de pro-

ductie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze.

Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur

aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel

gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze

klantenservice worden toegezonden, porto betaald. Als er sprake van garantie is, worden de verzendingskosten in Duitsland

en Oostenrijk aan de klant vergoed. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk gebruik/foutieve han-

delingen en niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op garantie vervalt, wanneer reparaties

of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuele rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper

of distributeur worden door deze garantie niet aangetast.

Potenza: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

Riscaldamento superiore 2 x 400 W, riscaldamento inferiore 2 x 400 W

Corpo: Acciaio inox

Sportello: Vetro resistente alle alte temperature

Ingombro: 47,7 x 41,10 x 30,1 cm ca.

Volume: Vano di cottura 22 litri, L/P: ca. 29 x 29 cm, altezza utilizzabile circa

18 cm

Peso: 7,5 kg ca. (accessori compresi)

Lunghezza cavo: 100 cm ca., fisso

Dotazione: 5 funzioni: mantenimento della temperatura, riscaldamento superiore

e inferiore, riscaldamento superiore e inferiore con aria ventilata, spiedo

girarrosto e grill, vano antiaderente, forno con aria ventilata, spiedo

girarrosto, ideale per stampi fino a 28 cm Ø, impostazione della temperatura

a regolazione continua , spia di controllo, teglia di cottura/cassetto raccogli

grasso, timer 0–60 minuti o funzionamento prolungato

Accessori: Istruzioni d‘uso, 1 spiedo girarrosto con mollette, 1 teglia di cottura,

1 griglia, 1 teglia raccogli briciole

Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design

ISTRUZIONI PER L’USO MODELLO 68817

AVVERTENZE DI SICUREZZA

DATI TECNICI

Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni.

1. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire

dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capa

cità fisiche, sensoriali o mentali o che difettano della necessaria

esperienza e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o

addestrati sull’uso in sicurezza dell’apparecchio e se a cono

scenza dei rischi correlati.

I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

SIGNIFICATO DEI SIMBOLI

Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o dan-

ni all‘apparecchio.

Questo simbolo indica un possibile pericolo di ustioni. In presenza di questo simbolo agi-

re sempre con la massima cautela.

3. La pulizia e la manutenzione dell’utente non devono essere ese-

guite da bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e non

vengano sorvegliati.

Conservare l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini

di età inferiore agli 8 anni.

5. CAUTELA - Parti di questo prodotto possono essere molto calde

e causare ustioni! In presenza di bambini e persone a rischio

usare la massima cautela.

6. Collegare l’apparecchio solo a una presa di corrente alternata con

tensione corrispondente a quella indicata sulla targhetta dati.

7. Questo apparecchio non deve essere usato né con orologi pro

grammabili esterni, né con sistemi di comando a distanza.

L’apparecchio non deve essere utilizzato nelle vicinanze di super-

fici calde.

L‘apparecchio è destinato esclusivamente all’uso interno. Posi-

zionare l‘apparecchio su una superficie stabile, piana e asciutta.

10.

Tenersi a debita distanza dalle pareti, dai mobili e dagli oggetti

infiammabili, per esempio dalle tende.

11. Non lasciare incustodito l‘apparecchio durante il funzionamento.

12. Tenere una distanza di almeno 2 cm tra gli alimenti da cuocere

e le serpentine superiori e inferiori del forno, onde evitare che gli

alimenti brucino – Pericolo di bruciatura!

13. Per cuocere in forno, utilizzare solo le stoviglie adatte.

14. Utilizzare solo accessori consigliati dal produttore. L’utilizzo di

altri accessori può danneggiare l’apparecchio e comportare peri

coli.

15.

Non tirare il cavo di alimentazione. Fare in modo che il cavo non

penda dal bordo della superficie di lavoro. Non avvolgere il cavo

attorno all’elettrodomestico ed evitare di piegarlo.

16. Accertarsi che il cavo non entri in contatto con gli elementi caldi

dell’apparecchio. Non toccare le parti calde. Usare sempre le

presine.

17. Durante l’utilizzo l’apparecchio si riscalda molto. In questi casi

si consiglia di utilizzare le presine per pentole. Durante il funzio

namento, non coprire per nessun motivo l’apparecchio.

18.

Durante il funzionamento accertarsi che l’ambiente sia ben

aerato.

19. L’apparecchio si spegne automaticamente. Per questo motivo,

dopo l’utilizzo portare il timer sullo 0 e il termostato sullo Min

ed estrarre la spina dalla presa di corrente.

20. Non immergere per nessun motivo l’apparecchio in acqua o in

altri liquidi.

21. Tutte le parti devono essere completamente asciutte prima di

essere riassemblate.

22. Lasciar raffreddare completamente l’apparecchio prima di spo

starlo, pulirlo e riporlo. Prima di maneggiare l’apparecchio

estrarre sempre la spina.

23.

L‘apparecchio è destinato esclusivamente all‘uso domestico o a

finalità analoghe, p. es.

 angoli di ristoro in negozi, uffici o altri posti di lavoro,

 aziende agricole,

 all’utilizzo da parte di ospiti in hotel, motel o altre strutture

ricettive,

 in pensioni private o appartamenti di vacanza.

24. Verificare con regolarità che la spina e il cavo non siano usu

rati o danneggiati. Nel caso in cui il cavo di connessione o altre

parti siano danneggiati, inviarli per il controllo o la riparazione al

nostro servizio clienti.

25.

Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono

esporre l‘utilizzatore a gravi pericoli e comportano l’esclusione

dalla garanzia.

L‘apparecchio si riscalda molto durante l‘utilizzo, anche

all‘esterno. Si assicuri che vi sia una distanza sufficiente da

tutti gli oggetti combustibili ed un‘aerazione sufficiente.

Non aprire mai la scocca dell‘apparecchio. Pericolo di scossa

elettrica.

Il produttore non si assume alcuna responsabilità per un montaggio scorretto, un utilizzo inappropriato o

errato oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate.

ISTRUZIONI GENERALI

L‘apparecchio si riscalda molto durante l‘utilizzo, anche all‘esterno. Si as-

sicuri che vi sia una distanza sufficiente da tutti gli oggetti combustibili

ed un‘aerazione sufficiente.

Utilizzi presine fino a che l‘apparecchio è in uso e fino a quando è caldo.

1. Il forno è ideale per la preparazione quotidiana di diversi tipi di alimenti. I tempi di cottura e le

temperature possono variare, ragion per cui consigliamo di controllare la cottura e lo stato di cot-

tura degli alimenti a intervalli regolari.

2. Per alcune ricette consigliamo di preriscaldare l’apparecchio. In queste ricette accendere antici-

patamente l’apparecchio per circa 5–10 minuti alla temperatura indicata.

3. In caso di riscaldamento inferiore, consigliamo di posizionare gli alimenti da cuocere nelle guide

in basso, in caso di riscaldamento superiore si utilizzino le guide in alto.

4. Non utilizzare oggetti metallici per pulire l’apparecchio o la teglia. La teglia non è resistente ai

graffi. Non tagliare per nessun motivo i dolci o la pizza nella teglia.

5. L’apparecchio si scalda durante la cottura. Si raccomanda quindi di usare sempre delle presine.

6. Lo sportello di vetro non è un ripiano. Per questo motivo sullo sportello aperto non vanno appog-

giate né pentole né altri oggetti, onde evitare danneggiamenti al vetro.

7. Aprire lo sportello di vetro con estrema cura, poiché l’aria calda sprigionata dal forno può pro-

vocare bruciature.

8. Consigliamo di tenere gli alimenti già cotti nel forno caldo solo per breve tempo, poiché altri-

menti potrebbero asciugarsi troppo.

9. Accertarsi che dopo l’utilizzo tutti gli interruttori siano posizionati sullo 0.

10. In caso di mancato utilizzo si consiglia di estrarre la spina dalla presa di corrente.

11. In caso di utilizzo della funzione grill, utilizzare solo il riscaldamento superiore! Altrimenti il

grasso potrebbe colare sulle serpentine inferiori, sprigionando un forte e sgradevole odore.

12. Il grasso superfluo e le briciole vengono raccolti nel cassetto di raccolta estraibile e possono

essere smaltiti comodamente in un secondo momento.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

1. Rimuovere il materiale dell’imballaggio. Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei

bambini – pericolo di soffocamento! Accertarsi che il contenuto della confezione sia completo

e intatto.

2. Lavare le parti amovibili in acqua calda con un detersivo delicato. Non usare prodotti aggressivi

né la paglietta d’acciaio. Sciacquare con acqua chiara. Asciugare bene tutte le parti.

3. Pulire l‘apparecchio con un panno umido.

1. Preparare gli alimenti a piacimento.

2. Verificare che il cassetto raccogli briciole e grasso sia inserito nell’apparecchio.

3. Selezionare la temperatura desiderata mediante il termostato.

4. Selezionare la funzione desiderata mediante l’interruttore funzioni. È possibile scegliere tra le

funzioni di tenuta in caldo, riscaldamento superiore e inferiore, riscaldamento superiore e infe-

riore con aria ventilata, spiedo girarrosto e grill.

5. A questo punto è possibile decidere se utilizzare l’apparecchio come funzionamento prolungato

oppure con il timer.

6. Funzionamento prolungato

Posizionare l‘interruttore del timer in posizione “ON”. Per spegnere l’apparecchio, riposizionare

il timer sullo 0. L’apparecchio si spegne automaticamente.

UTILIZZO

4. In caso di necessità, pulire le serpentine con un panno umido ben strizzato. Accertarsi che nel

corpo dell‘apparecchio non entri acqua.

5. Non immergere per nessun motivo l’apparecchio in acqua o in altri liquidi.

6. Al primo utilizzo l’apparecchio può sprigionare degli odori. Questi odori non sono pericolosi.

Consigliamo tuttavia di preriscaldare l’apparecchio prima del primo utilizzo per rimuovere even-

tuali residui.

7. Posizionare l‘apparecchio su una superficie asciutta, stabile e resistente alle temperature ele-

vate.

8. Accertarsi che l’ambiente sia sufficientemente areato e tenersi a debita distanza dalle pareti e

dagli oggetti infiammabili, per esempio dalle tende.

9. Accertarsi che il timer sia in posizione 0.

10. Inserire la spina nella presa di corrente (220–240 V~ di corrente alternata).

11. Accendere l’apparecchio, portare il termostato a 230 °C e attivare il riscaldamento superiore e

inferiore.

12. Accendere l’apparecchio posizionando il timer sul tempo desiderato. Consigliamo di riscaldare

l’apparecchio per 30 minuti prima del primo utilizzo alla massima temperatura, finché non

venga più sprigionato alcun odore.

13. Allo scadere del tempo di cottura impostato, l‘apparecchio emette un suono e si spegne automa-

ticamente. Se si intende preparare un alimento la cui cottura richieda più di 60 minuti, è neces-

sario impostare più volte il timer.

14. Spegnere l’apparecchio portando il termostato e il timer sullo 0 e lasciar raffreddare completa-

mente l’apparecchio.

15. A questo punto l’apparecchio è pronto per l’uso.

7. Timer

Selezionare il tempo di cottura desiderato tra 0 e 60 minuti e posizionare il timer sulla durata

desiderata. Allo scadere del tempo, l’apparecchio emette un segnale acustico e si spegne. Qua-

lora si stia preparando un alimento la cui cottura richieda più di 60 minuti, è necessario impo-

stare più volte il timer. Ovviamente è possibile reimpostare il timer anche durante il funziona-

mento.

8. Sistemare l’alimento da cuocere nel forno.

9. Se si utilizza la funzione con il timer, l’apparecchio si spegne automaticamente al raggiungi-

mento del tempo impostato. In caso di funzionamento prolungato è necessario ruotare il timer

sullo 0.

10. Inoltre, quando l’alimento è pronto, il termostato deve essere portato sullo 0.

11. Per spegnere l’apparecchio in modo sicuro, estrarre la spina dalla presa di corrente.

L‘apparecchio si riscalda molto durante l‘utilizzo, anche all‘esterno. Si assicuri che vi sia una

distanza sufficiente da tutti gli oggetti combustibili ed un‘aerazione sufficiente.

Spegnere sempre l’apparecchio (interruttore di funzione su AUS/OFF) prima di

pulirlo e togliere la spina dalla presa di corrente.

Lasciare raffreddare completamente l‘apparecchio.

1. Durante la pulizia, non immergere per nessun motivo l’apparecchio in acqua o in altri liquidi.

2. Tutte le parti amovibili, come la teglia di cottura, lo spiedo girarrosto, la griglia, il cassetto racco-

gli grasso ecc possono essere pulite in acqua calda con un detergente delicato. Sciacquare con

acqua chiara e asciugare bene. Le parti possono essere lavate anche in lavastoviglie.

3. In caso di residui bruciati, immergere le parti interessate per breve tempo in acqua calda con

un detergente delicato.

4. In caso di necessità, pulire le serpentine con un panno umido ben strizzato. Accertarsi che nel

corpo dell‘apparecchio non entri acqua.

5. L’apparecchio può essere pulito internamente ed esternamente con un panno umido. Accertarsi

che nel corpo dell‘apparecchio non entri acqua.

6. Le parti interne del forno sono dotate di una superficie semplice da pulire e possono essere

pulite con un panno umido. Pulire subito gli spruzzi con un panno umido.

7. Non utilizzare detersivi aggressivi o abrasivi, lana d’acciaio o altro.

PULIZIA E MANUTENZIONE

FUNZIONI

Mantenimento della temperatura

Riscaldamento superiore con 50% di potenza per mantenere la temperatura degli

alimenti cotti o per riscaldare le stoviglie.

1. Posizionare gli alimenti da tenere in caldo in un contenitore coperto sulla gri-

glia al centro del forno.

2. Selezionare con l’interruttore delle funzioni la funzione desiderata.

3. A questo punto impostare la temperatura desiderata e il riscaldamento supe-

riore e inferiore o solo superiore a seconda della ricetta.

4. Impostare con il timer il tempo di mantenimento della temperatura.

Riscaldamento superiore/inferiore

Nel forno è possibile preparare deliziosi sformati, arrosti e molto altro ancora.

1. Per farlo, utilizzare la griglia, su cui posizionare la casseruola o lo stampo per

sformati, oppure la teglia di cottura.

2. Posizionare gli stampi di cottura o per sformati sempre sulla griglia a metà

dell’apparecchio.

3. Selezionare con l’interruttore delle funzioni la funzione desiderata.

4. A questo punto impostare la temperatura desiderata e il riscaldamento supe-

riore e inferiore o solo superiore a seconda della ricetta.

5. Impostare con il timer il tempo di cottura desiderato.

Riscaldamento superiore e inferiore con aria ventilata

Il forno multifunzione è l’ideale per cuocere tutti i tipi di dolci e pane.

1. Si possono utilizzare tutti i più comuni stampi fino al massimo 28 cm di dia-

metro oppure la teglia di cottura in dotazione.

2. Per cuocere prodotti da forno si consiglia di utilizzare il riscaldamento superiore

e inferiore con aria ventilata.

3. Se si utilizzano stampi per prodotti da forno, spostare la griglia nella guida più

bassa e posizionare lo stampo sulla griglia.

4. Per preparare pasticcini o biscotti, posizionare la teglia di cottura sulla seconda

guida da sotto.

5. Impostare il riscaldamento superiore e inferiore con aria ventilata utilizzando

l’interruttore di controllo della funzione e posizionando il termostato sulla tem-

peratura desiderata.

6. Impostare con il timer il tempo di cottura desiderato.

7. Al raggiungimento del tempo di cottura impostato, l’apparecchio si spegne

automaticamente. Lo spegnimento è accompagnato da un segnale acustico.

8. Eseguire una prova di cottura con un bastoncino di legno. Se sul bastoncino

non rimangono residui di impasto, il dolce è cotto e può essere tolto dal forno.

9. Se sul bastoncino rimangono dei residui di impasto, cuocere ancora per qual-

che minuto il dolce mantenendo le medesime impostazioni, quindi ripetere la

prova di cottura.

Spiedo girarrosto

Riscaldamento superiore e spiedo girarrosto

Lo spiedo girarrosto è indicato soprattutto per grigliare pollame fino a 2 kg o arro-

sti fino a 1 kg

1. Fissare una delle mollette allo spiedo in modo che le punte siano rivolte verso

il centro.

2. Spingere lo spiedo possibilmente al centro attraverso l’alimento da cuocere già

preparato e aromatizzato.

3. Posizionare la seconda molletta con le punte verso il centro rivolte verso lo

spiedo.

4. Spingere entrambe le mollette sull’alimento in modo tale che questo sia fissato

al centro dello spiedo. L’importante è che lo spiedo sia infilato possibilmente al

centro dell’alimento, in modo che questo giri e si cuocia uniformemente. Even-

tuali parti sciolte vanno legate con filo da cucina (adatto all’uso alimentare e

resistente alle alte temperature).

5. Inserire a questo punto lo spiedo prima con la parte appuntita nell’incavo cor-

rispondente sul lato destro del vano.

6. L’altra estremità dello spiedo girarrosto viene posizionato nel supporto sul lato

sinistro.

7. Accertarsi che tra l’alimento da cuocere e gli elementi riscaldanti vi sia una

distanza di almeno due centimetri, altrimenti gli alimenti possono bruciare.

8. Consigliamo di cospargere regolarmente l’alimento durante la cottura con olio o

una marinata, in modo che non si asciughi troppo e affinché si formi una cro-

sticina croccante.

9. Selezionare con l’interruttore delle funzioni la funzione desiderata.

10. Impostare una temperatura di 230 °C.

11. Impostare il tempo di cottura desiderato con il timer.

12. Al raggiungimento del tempo impostato, l’apparecchio si spegne automatica-

mente. Lo spegnimento è accompagnato da un segnale acustico.

Grill con riscaldamento superiore

Per grigliare in modo classico alla griglia, p.es. bistecche

1. Preparare l’alimento da grigliare.

2. Infilare il cassetto raccogli briciole e raccogli grasso in basso nell’apparecchio.

3. A seconda dello spessore dell’alimento da grigliare, spostare la griglia sulla

guida media o superiore dell’apparecchio.

4. Posizionare l’alimento sulla griglia. Non coprire la griglia con fogli di alluminio.

5. Selezionare con l’interruttore delle funzioni la funzione desiderata.

6. Impostare una temperatura di 230 °C.

7. Impostare il tempo di cottura desiderato con il timer.

8. Al raggiungimento del tempo impostato, l’apparecchio si spegne automatica-

mente. Lo spegnimento è accompagnato da un segnale acustico.

RICETTE

GRATINARE

Toast Hawaii

Ingredienti: 4 fette di pan carré, 4 fette di pro-

sciutto cotto, 4 fette di ananas, 4 fette di Eda-

mer

Preparazione: posizionare le fette di pan carré

sulla griglia, infilare la griglia nel terzo binario

dal basso e tostare le fette di pane brevemente

a 230°C di calore superiore ed inferiore, fino a

che il lato superiore non è leggermente dorato,

poi girare e tostare per breve tempo anche il se-

condo lato. Su ogni toast posizionare una fetta

di prosciutto cotto, una fetta di ananas e poi una

fetta di formaggio.

Posizionare il pane guarnito sulla teglia ingras-

sata, inserirla nel terzo binario dal basso nel for-

no e gratinare a 230°C per ca. 5 minuti.

Toast pizza

Ingredienti: 4 fette di pan carré, 2 fette di Cer-

velatwurst, 1 fetta di prosciutto cotto, 1 pomo-

doro piccolo, 1 cucchiaio di fettine di champi-

gnon, 2 fette di Edamer, 2 cucchiai di panna

acida, ½ cucchiaino di origano, sale e pepe

Preparazione: posizionare le fette di pan carré

sulla griglia, infilare la griglia nel terzo binario

dal basso e tostare le fette di pane brevemente

a 230°C di calore superiore ed inferiore, fino a

che il lato superiore non è leggermente dorato,

poi girare e tostare per breve tempo anche il se-

condo lato. Tagliare a dadini tutti gli ingredienti

tranne la panna e i condimenti, mescolare con

panna e condimenti e distribuire sulle fette di

pane tostate. Posizionare il pane sulla teglia in-

grassata, inserirla nel seconda binario dal basso

nel forno e gratinare a 230°C di calore superiore

e inferiore per ca. 5 minuti.

GRIGLIARE CON LO SPIEDO PER GIRARROSTO

Pernici

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti: 2 pernici da 500 g, 400 g di salsic-

cia, 100 g pancetta affumicata mista, 1/4 l di

brodo di carne, 1/8 l di birra scura, 2 cucchiai

di addensante scuro

Riempire le pernici con la salsiccia e cucire

insieme. Legare le ali e le gambe con le fette

di pancetta al corpo. Infilzare la carne condita

sullo spiedo e fissare con le due pinze. Legare

eventualmente le parti sporgenti come ad es. le

ali con filo da cucina. Agganciare lo spiedo per

girarrosto nell‘apparecchio. Grigliare a 230°C di

calore superiore per ca. 45 minuti. Mescolare il

fondo di cottura, in una pentola sul fornello, con

addensante, e lasciare bollire per poco tempo.

Infine mescolare la birra e non fare bollire più.

Pollo grigliato croccante

Tempo di preparazione: circa 70 minuti

Ingredienti: 1 pollo ca. 1 kg, 1 cucchiaino di

sale, 1 cucchiaino di paprika, 2 cucchiai di olio

Con sale, paprika ed olio, produrre una marinata

e cospargere il pollo. Infilzare la carne condita

sullo spiedo e fissare con le due pinze. Legare

eventualmente le parti sporgenti come ad es. le

ali con filo da cucina. Agganciare lo spiedo per

girarrosto nell‘apparecchio. Grigliare a 230°C di

calore superiore per ca. 60 minuti.

ARROSTIRE E CUOCERE

Polpettone

Tempo di preparazione: 75 minuti

Ingredienti: 500 g di carne trita mista, 150 g

di fegato di maiale triturato, 1 panino vecchio,

1 cipolla, 2 spicchi d‘aglio, 1 uovo, 1 cucchiai-

no di sale, 3 prese di noce moscata, 3 prese di

pepe, 150 g di pancetta mista e tagliata fine,

1 cucchiaino di polvere di paprika, 1 cucchiaino

di senape, 1 cucchiaio di pangrattato

Preparazione: Ammorbidire il panino in acqua.

Sbucciare le cipolle e lo spicchio d‘aglio e tri-

turare finemente. Impastare il panino sminuz-

zato, le cipolle, la carne trita, il fegato triturato,

l‘uovo, il sale, la senape e il condimento con il

pangrattato. Dall‘impasto formare una pagnot-

ta lunga e metterla in uno stampo per sformati

e decorarla con fette di pancetta. Posizionare il

polpettone sulla griglia, spingere sul secondo bi-

nario dal basso e arrostire a 180°C di calore su-

periore e inferiore per ca. 50 minuti, eventual-

mente dopo 30 minuti portare a 160°C.

Bistecche di maiale

Ingredienti: 4 bistecche di maiale da ca. 200

g ciascuna, 1 cucchiaino di sale, una spruzza-

ta di tabasco, 2 cucchiaini di paprika, 3 cuc-

chiai di olio

Preparazione: con sale, tabasco, paprika ed olio

preparare una marinata e marinarvi dentro le bi-

stecche per ca. 2 ore. Mettere le bistecche con-

dite sulla griglia, spingerla nel forno sul binario

3 e grigliare le bistecche a 230°C di calore su-

periore e inferiore su ogni lato per ca. 10 minu-

ti. Consiglio: Se ha fretta, prenda bistecche già

condite dal macellaio.

CUOCERE AL FORNO

Ciambella di spezie

Ingredienti per una forma di ciambella di 26 cm

di Ø:

5 uova, 200 g di zucchero, ½ barattolo di con-

fettura di ciliegie, ½ cucchiaino di cannella,

1 cucchiaio raso di cacao, 100 g di noci maci-

nate, 350 g di farina, 1 bustina di lievito in pol-

vere ed eventualmente del latte

Preparazione: montare uova, burro, zucche-

ro, confettura e cannella fino ad ottenere una

schiuma. Mescolare cacao, noci, farina e lie-

vito in polvere. L‘impasto deve essere denso.

Aggiungere latte secondo necessità. Introdurre

l‘impasto in uno stampo per ciambella ingrassa-

to. Metterlo sulla griglia e spingerlo sul binario

più basso del forno. Grigliare a 180° di calore

superiore e inferiore per ca. 50 minuti.

Cheesecake

Ingredienti per il fondo:

65 g di burro, 75 g di zucchero, 1 uovo, 200 g

di farina, ½ bustina di lievito in polvere

Ingredienti per il rivestimento: 500 g di quark

magro, 150 g di zucchero, 1 zucchero vaniglia-

to, 1 bustina di polvere vanigliata per pudding,

3 uova, 375 ml di latte , 50 g di burro fluido

Preparazione: preparare un impasto con burro,

zucchero, uovo, farina e lievito in polvere. Sro-

tolare la pasta e coprire con essa il fondo ed il

bordo di una padella Springform (26 cm di Ø)

ingrassata solo sul fondo, premere l‘impasto sul

bordo arrivando a ca. 3 cm di altezza. Mescola-

re gli ingredienti per il ripieno e versare sull‘im-

pasto ATTENZIONE: si assicuri di utilizzare uno

stampo che chiuda bene, perché il ripieno all‘i-

nizio è ancora fluido. Mettere lo stampo sulla

griglia e spingerlo sul binario più basso del for-

no. Cuocere a 180°C di calore superiore e infe-

riore per ca. 80–90 minuti.

Le ricette di queste istruzioni per l’uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG.

Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD

AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.

NORME DIE GARANZIA

SMALTIMENTO / TUTELA DELL’AMBIENTE

I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga

durata di utilizzo. Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio

clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto. Se un apparecchio è difettoso e non

più riparabile, per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto

non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un

centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici. Con la raccolta differenziata

dei rifiuti e dei prodotti riciclabili è possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far

smaltire il prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute.

I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi, 12 mesi in caso di uso professionale, dalla data di acquisto per i

guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti

di fabbricazione. Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra

valutazione, procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell’apparecchio. Le nostre prestazioni di garanzia

valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria. In tutti gli altri casi rivolgersi all‘im-

portatore. Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere inviati con spedizione

affrancata e debitamente imballati, unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal

quale risulti la data di vendita, nonché la descrizione del guasto. In caso di garanzia al cliente verranno rimbor-

sati i costi di spedizione sostenuti in Germania e Austria. Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all’usura,

all’uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione. Il diritto di garanzia decade qualora

siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi. Eventuali diritti del consumatore finale verso il

venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia.

Potencia: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

Calor superior 2 x 400 W, calor inferior 2 x 400 W

Carcasa: Acero inoxidable

Puerta: Cristal refractario

Dimensiones: 47,7 x 41,10 x 30,1 cm aprox.

Capacidad: Zona de horneado de 22 l, Ancho (A) /Profundidad (P): 29 x 29 cm aprox.

Altura (H) aprovechable 18 cm aprox.

Peso: 7,5 kg aprox. (incl.accesorios)

Longitud del cable: 100 cm, cable fijo

Equipamiento: 5 funciones: Mantener caliente, calor superior/inferior, calor superior/inferior

con circulación de aire, espetón giratorio y grill, interior con recubrimiento

antiadherente, horno de convección, espetón giratorio, adecuado para

moldes de hasta 28 cm Ø, regulación continua de la temperatura, piloto de

funcionamiento, bandeja de horno/bandeja recogegrasa, reloj temporizador

(0–60 min) o funcionamiento continuo

Accesorios: Instrucciones de uso, 1 espetón giratorio con horquillas de sujeción,

1 bandeja de horno, 1 parilla, 1 bandeja recogemigas

Reservado el derecho de modificaciones y errores en características de equipamiento, técnica, colores

y diseño

MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 68817

DATOS TÉCNICOS

EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS

Este símbolo advierte de posibles riesgos que pueden traer consigo lesiones personales

o daños al aparato.

Este símbolo hace referencia a un eventual riesgo de quemaduras. Proceda siempre con

especial cuidado.

INDICACIONES DE SEGURIDAD

Por favor lea y guarde las siguientes instrucciones.

1. Este aparato puede ser usado por niños a partir de 8 años, así

como por personas con una capacidad física, mental o sensorial

reducida o carentes de experiencia y/o conocimientos siempre

que estén supervisados o hayan sido correspondientemente ins

truidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los

peligros que conlleva.

El aparato no es un juguete.

3. No está permitido que los niños lleven a cabo la limpieza o el

mantenimiento del usuario a no ser que tengan más de 8 años y

estén supervisados.

4. Guarde el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores

de 8 años.

5. PRECAUCIÓN: ¡Algunas de las piezas de este producto pueden

llegar a calentarse demasiado y causar quemaduras! Tener espe

cial cuidado si hay niños o personas que puedan estar en peligro

presentes.

Conecte el aparato sólo a corriente alterna a la tensión indicada

en la placa de características.

7. No use este aparato con un reloj temporizador externo o con un

sistema de control remoto.

8. No use el aparato sobre una superficie caliente o cerca de ella.

9. Este aparato está destinado exclusivamente al uso en interiores.

Colóquelo sobre una superficie seca, llana y firme.

10. Asegúrese de guardar una distancia suficiente a las paredes,

muebles y objetos inflamables, como por ejemplo, cortinas.

11. No deje el aparato sin supervisión mientras esté funcionando.

12. Guarde como mínimo 2 cm de distancia entre el contenido

del horno y la resistencia superior e inferior, para evitar que se

queme. ¡Peligro de incendio!

13. Utilice únicamente recipientes aptos para hornos.

14. Utilice únicamente los accesorios recomendados por el fabri

cante. El uso otro tipo de accesorios puede suponer un peligro y

causar deterioros en el aparato.

15.

No tire del cable de alimentación. Verifique que el cable de ali

mentación no cuelga fuera del borde de la superficie de trabajo.

No enrolle el cable de alimentación alrededor del aparato y evite

que éste se doble.

16.

Verifique que el cable de alimentación no entra en contacto

con las piezas calientes del propio aparato. No toque las piezas

calientes. Utilice siempre un agarrador o guante de cocina.

17. ¡El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento! Uti

lice agarradores de cocina. Nunca cubra el aparato mientras está

funcionando.

18.

El local deberá estar bien aireado durante el funcionamiento.

19. El aparato no se desconecta automáticamente. Después de

usarlo deberá poner el selector de temperatura en Min y el mando

del temporizador en 0 (cero) y desenchufar el aparato.

20. No sumerja el aparato en agua, ni en cualquier otro líquido.

21. Todas las piezas deberán estar completamente secas antes de

un nuevo uso.

22. Antes de mover, limpiar o guardar el aparato, compruebe que

está frío. Desenchúfelo siempre antes de manipularlo.

23. El aparato está destinado exclusivamente a uso doméstico o asi

milable, por ejemplo

 cocinas auxiliares en comercios, oficinas u otros lugares de tra-

bajo,

 explotaciones agrícolas,

 para el uso de los huéspedes de hoteles, moteles o demás esta

blecimientos de alojamiento,

 en pensiones privadas o viviendas de vacaciones.

24. Compruebe regularmente que los enchufes y el cable de alimen

tación no presenten muestras de desgaste o deterioro. En caso

de deterioro del cable de alimentación o de cualquier otra pieza

envíe el aparato para su verificación y/o reparación a nuestro ser

vicio de atención al cliente.

25.

Las reparaciones inadecuadas pueden ocasionar considerables

peligros para el usuario y tienen como consecuencia la exclusión

de la garantía.

El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de montaje defectuoso, uso inapropiado o inco-

rrecto o después de reparaciones realizadas por terceros no autorizados.

¡ATENCIÓN!

El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento,

incluso en los lados exteriores. Por ello, observe que haya

ventilación suficiente y bastante distancia hacia todos los

objetos inflamables.

De ninguna manera abra la carcasa del aparato. Existe peligro

de una descarga eléctrica.

INDICACIONES GENERALES

1. Este es el horno ideal para preparar a diario numeroso platos. Dado que el tiempo de cocción y

la temperatura pueden variar ligeramente, recomendamos que supervise el proceso de cocción y

compruebe periódicamente el grado de cocción de los alimentos.

2. Hay recetas en las que recomendamos que caliente el horno previamente. En esos casos, preca-

liente el horno a la temperatura indicada durante aprox. 5–10 min.

3. Si utiliza el calor inferior, recomendamos que ubique la bandeja con los alimentos que desea

cocinar en la guía inferior más próxima y en caso de utilizar calor superior utilice la guía en el

extremo superior.

4. No utilice objetos de metal para limpiar la carcasa o la bandeja. La bandeja no es resisten al

rayado. No corte los bizcochos y las pizzas encima de la bandeja de horno.

5. El aparato se calienta durante el funcionamiento, por tanto utilice siempre agarradores o guan-

tes de cocina.

6. No utilice la puerta como superficie para depositar cosas. No ponga ollas u otros objetos sobre

la puerta abierta para no dañar el cristal.

7. Abra siempre la puerta con precaución, pues el aire caliente que sale puede causar quemaduras.

8. Recomendamos que no mantenga los alimentos cocinados durante mucho tiempo en el horno

porque se podrían secar.

9. Compruebe que ha situado todos los selectores en 0 (cero), si ya no va a usarlo más.

10. Desenchufe el aparato cuando no lo use.

11. ¡Cuándo utilice la función de grill, use exclusivamente la función calor superior! De lo contrario

podría gotear grasa sobre las resistencias inferiores, lo que produciría mucho humo y un olor

desagradable.

12. La grasa y las migas caen sobre la bandeja extraíble y se pueden eliminar cómodamente.

¡ATENCIÓN!

El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento, incluso en

los lados exteriores. Por ello, observe que haya ventilación suficiente

y bastante distancia hacia todos los objetos inflamables. Utilice

principalmente agarradores mientras el aparato esté funcionando y

mientras esté caliente.

ANTES DE USAR

1. Retire todo el material de embalaje. Mantenga el material de embalaje alejado de los niños.

¡Peligro de asfixia! Compruebe que todas las piezas están completas y que no están deterioradas.

2. Limpie las piezas desmontables con agua templada y un detergente suave. No utilice produc-

tos abrasivos o lana de acero. Aclare las piezas con agua limpia. Seque bien todas las piezas.

MANEJO

1. Prepare los alimentos a su gusto.

2. Compruebe que la bandeja recogemigas y recogegrasa está ubicada en la parte inferior del apa-

rato.

3. Ajuste la temperatura deseada en el selector.

4. Seleccione la función en el selector de funciones. Puede seleccionar las funciones de mante-

ner caliente, calor superior/inferior, calor superior/inferior con circulación de aire, espetón gira-

torio y grill.

5. Ahora deberá decidir si activa el funcionamiento continuo o si ajusta el reloj temporizador.

6. Funcionamiento continuo:

Sitúe el selector del temporizador en la posición “ON”. Para desconectar el aparato deberá poner

el selector del temporizador en el 0 (cero), ya que no se desconecta automáticamente.

7. Reloj temporizador

Seleccione el tiempo de cocción deseado, de 0 a 60 min, y ajuste el selector del temporizador.

Una vez haya transcurrido el tiempo establecido, suena una señal acústica y el aparato se des-

3. Limpie la carcasa con un paño húmedo.

4. En caso de que sea necesario, limpie las resistencias con un paño húmedo, bien escurrido. Ase-

gúrese de que no entra agua en la carcasa.

5. No sumerja el aparato en agua, ni en ningún otro líquido.

6. Durante el primer uso podría formarse algo de humo. Ese humo es inocuo. Recomendamos que

caliente el aparato antes de usarlo para eliminar posible residuos.

7. Coloque el aparato sobre una superficie resistente al calor, firme y llana.

8. Asegúrese de existe una ventilación suficiente y que se guarda distancia suficiente de paredes y

objetos inflamables, como por ejemplo, cortinas.

9. Compruebe que el selector del temporizador está en la posición 0 (cero).

10. Enchufe la clavija a la red eléctrica (220–240 V~, corriente alterna).

11. Ajuste el selector de temperatura a 230 °C y seleccione calor superior e inferior.

12. Conecte el aparato ajustando en el selector del temporizador el tiempo de cocción deseado.

Recomendamos que antes de usar el aparato lo caliente durante 30 min a la temperatura

máxima, hasta que no se genere humo.

13. Una vez haya transcurrido el tiempo establecido, suena una señal acústica y el aparato se desco-

necta automáticamente. En caso de elaborar un plato que necesite más de 60 min. de cocción,

puede que necesite ajustar el selector del temporizador varias veces.

14. Para desconectar el aparato debe situar el selector de temperatura y del temporizador en 0

(cero). Deje enfriar el aparato por completo.

15. Ahora está listo para usarse

LIMPIEZA Y CUIDADO

Desconecte el aparato antes de limpiarlo (situar el selector de funciones en DES-

CONECTADO/OFF) y desenchúfelo.

Deje enfriar el aparato, hasta que esté completamente frío.

1. Nunca sumerja el aparato en agua o ningún otro líquido para limpiarlo.

2. Limpie todas las piezas extraíbles con agua templada y un detergente suave, por ejemplo, la ban-

deja del horno, el espetón, la parrilla, la bandeja recogegrasa, etc. Aclare las piezas con agua

limpia y séquelas todas bien. También puede lavar estas piezas en el lavavajillas.

3. Si se han pegado o quemado restos de comida, para ablandar los restos puede introducir las pie-

zas en cuestión en agua muy caliente con un poco de detergente para vajillas suave.

4. En caso de que sea necesario limpie las resistencias con un paño húmedo, bien escurrido. Ase-

gúrese de que no entra agua en la carcasa.

5. Puede limpiar la carcasa con un paño húmedo, tanto por dentro como por fuera. Asegúrese de

que no entra agua en el interior del aparato.

6. La superficie interior del horno es muy fácil de limpiar. Use simplemente un paño húmedo. Lim-

pie las salpicaduras inmediatamente con un paño húmedo.

7. No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos, lana de acero o similares.

conecta. En caso de elaborar un plato que necesite más de 60 min. de cocción, deberá ajustar

el selector del temporizador varias veces. Naturalmente puede también ajustar el tiempo mien-

tras está en funcionamiento.

8. Coloque los alimentos en el horno.

9. Si ha optado por la función con el temporizador, el aparato se desconectará automáticamente

transcurrido el tiempo establecido. En caso de optar por el funcionamiento continuo deberá

poner el selector giratorio del temporizador en el 0 (cero).

10. Cuando la comida esté lista deberá también poner el selector giratorio de temperatura en 0

(cero).

11. Para apagar el aparato de modo seguro, retire la clavija del enchufe.

¡ATENCIÓN! El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento, incluso en los lados ex-

teriores. Por ello, observe que haya ventilación suficiente y bastante distancia hacia todos

los objetos inflamables.

100

FUNCIONES

Mantener caliente

Calor superior con un 50% de potencia para mantener calientes alimentos cocina-

dos o calentar platos.

1. Ponga los alimentos que quiere mantener calientes dentro de un recipiente

cerrado y sitúelo sobre la parrilla en la parte central del horno.

2. Seleccione con el selector de funciones la función deseada.

3. Ajuste ahora la temperatura desea, y en función de la receta seleccione calor

superior e inferior o sólo calor superior.

4. Seleccione con la función de preselección de tiempo el periodo de funciona-

miento para la función de mantener caliente.

Calor superior/calor inferior

En este horno puede prepara excelentes gratinados, asados y muchos platos más.

1. Utilice para esta función la parrilla, sobre la que se colocará la cacerola, fuente

para gratinar o cazuela, o directamente la bandeja de horno.

2. Coloque los moldes, fuentes, etc. siempre sobre la parrilla en el centro del

horno.

3. Seleccione con el selector de funciones la función deseada.

4. Ajuste ahora la temperatura desea, y en función de la receta seleccione calor

superior e inferior o sólo calor superior.

5. Seleccione con la función de preselección de tiempo el tiempo de cocción

deseado.

Calor superior/ inferior con circulación de aire

Este horno multifunción es excelente para hornear todo tipo de bizcochos y pan.

1. Puede utilizar los moldes de horno comerciales, con un diámetro máximo de

28 cm, o la bandeja de horno incluida.

2. Para hornear debería utilizar calor superior e inferior con circulación de aire.

3. Cuando utilice moldes de horno coloque la parilla en la guía situada más abajo

y ponga el molde sobre la parrilla.

4. Para hornear bollería o galletas utilice la bandeja de horno. Colóquela en la

segunda guía empezando a contar desde abajo.

5. En el selector de función escoja la opción calor superior e inferior con circula-

ción de aire. Ajuste el selector de temperatura a la temperatura deseada.

6. Ajuste con la función de preselección de tiempo el tiempo de horneado deseado.

101

Espetón giratorio

Calor superior con espetón giratorio

El espetón giratorio está especialmente indicado para asar aves de hasta 2 kg apro-

ximadamente o piezas de carne en rollo de hasta 1 kg aproximadamente.

1. Fije una de las horquillas de sujeción en el espetón. Las puntas han de mirar

hacia la mitad del espetón.

2. Introduzca el espetón, a ser posible, por el medio de la pieza que se va a asar,

previamente preparada y condimentada.

3. Fije la segunda horquilla de sujeción con las puntas mirando hacia la mitad

del espetón.

4. Presione ambas horquillas hacia la pieza que se va a asar, de modo que quede

bien sujeta en la parte central del espetón. Es importante que el espetón pase

lo más centrado posible por el medio de la pieza para que esta gire y se dore

de manera uniforme. Sujete las partes sobresalientes de las aves con hilo de

cocina (apto para uso alimentario y resistente al calor).

5. Inserte ahora el espetón con el extremo en punta en la escotadura correspon-

diente situada en el lateral derecho del horno.

6. El otro extremo del espetón se coloca en el soporte situado en el lateral

izquierdo.

7. Compruebe de que hay como mínimo 2 cm de espacio entre la pieza de carne

y las resistencias, de lo contrario la carne podría quemarse.

8. Recomendamos que aplique sobre la pieza con regularidad aceite o salsa, por

ejemplo marinada, para que ésta no se seque y adquiera una costra crujiente.

9. Seleccione con el selector de funciones la función deseada.

10. Ajuste la temperatura a 230 °C.

11. Ajuste en el selector del temporizador el tiempo de asado deseado.

12. Transcurrido el tiempo de asado establecido el horno se desconectará automá-

ticamente y emite una señal acústica a modo de aviso.

7. Transcurrido el tiempo de horneado fijado el horno se desconectará automática-

mente y emitirá una señal acústica a modo de aviso.

8. Compruebe con una brocheta de madera el grado de cocción. Si la brocheta

sale limpia, el bizcocho está cocido y puede sacarlo del horno.

9. Si al sacar la brocheta sale masa pegada, debe hornear el bizcocho unos cuan-

tos minutos más a la misma temperatura, y comprobar nuevamente el grado

de cocción.

102

GRATINAR

RECETAS

Tostada Hawai

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde, 4

lonchas de jamón cocido, 4 rodajas de piña, 4

lonchas de queso edam

Preparación: Colocar las rebanadas sobre la pa-

rrilla, introducir la parrilla en la tercera guía des-

de abajo y tostar las rebanadas brevemente con

calor superior e inferior a 230 ºC hasta que la

cara superior esté ligeramente dorada, dar la

vuelta y tostar brevemente también la segunda

cara. Colocar sobre cada tostada una loncha de

jamón cocido, una rodaja de piña y por último

una loncha de queso. Colocar las tostadas ador-

nadas sobre la bandeja engrasada, introducirla

al horno en la segundo guía desde abajo y grati-

nar durante unos 5 minutos a 230° C.

Tostada de pizza

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde,

2 lonchas de embutido cervelat, 1 loncha de ja-

món cocido, 1 tomate pequeño, 1 cucharada de

rodajas de champiñones, 2 lonchas de queso

edam, 2 cucharadas de nata agria, ½ cuchara-

dita de orégano, sal y pimienta

Grill con calor superior

Para hacer por ejemplo las clásicas chuletas a la parrilla.

1. Prepare la carne u otro alimento que desee asar.

2. Coloque la bandeja recogemigas/recogegrasa debajo del aparato.

3. En función del grosor de la carne, coloque la parrilla en la guía central o en las

guías de la mitad superior.

4. Coloque la carne sobre la parilla. No cubra nunca la parrilla con papel de alu-

minio.

5. Seleccione con el selector de funciones la función deseada.

6. Ajuste la temperatura a 230 °C.

7. Ajuste en el selector del temporizador el tiempo de asado deseado.

8. Transcurrido el tiempo de asado fijado el horno se desconecta automáticamente

y emite una señal acústica a modo de aviso.

103

Preparación: Colocar las rebanadas sobre la pa-

rrilla, introducir la parrilla en la segundo guía

desde abajo y tostar las rebanadas brevemente

con calor superior e inferior a 230° C hasta que

la cara superior esté ligeramente dorada, dar la

vuelta y tostar brevemente también la segunda

cara. Cortar en cuadraditos finos todos los ingre-

dientes excepto la nata y las especias, mezclar-

los con la nata y las especias y distribuir sobre

las rebanadas tostadas. Colocar las tostadas so-

bre la bandeja engrasada, introducirla al horno

en la segundo guía desde abajo y gratinar du-

rante unos 5 minutos a 230 ºC con calor supe-

rior e inferior.

ASAR CON EL ASADOR GIRATORIO

Perdices

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes: 2 perdices de 500 g cada una,

400 g de picadillo de salchicha frita, 100 g de

panceta ahumada entreverada, 1/4 l de caldo

de carne, 1/8 l de cerveza negra, 2 cucharadas

de espesante

Preparación: Llenar las perdices con el picadi-

llo de salchicha frita y coser. Atar las alas y pa-

tas al cuerpo con las lonchas de panceta. Colo-

car la carne condimentada en el asador giratorio

y fijar con las dos abrazaderas. Atar las piezas

salientes, como por ejemplo las alas, con hilo

de cocina. Enganchar el asador giratorio en el

aparato. Asar durante unos 45 minutos a 230°C

con calor superior. Mezclar el caldo concentrado

en una cacerola con el espesante y llevar breve-

mente a ebullición. Para finalizar, añadir la cer-

veza y retirar del fuego.

Pollo asado crujiente

Tiempo de preparación: unos 70 minutos

Ingredientes: 1 pollo de aprox. 1 kg, 1 cucha-

radita de sal, 1 cucharadita de pimentón, 2 cu-

charadas de aceite

Elaborar un adobo con la sal, el pimentón y el

aceite y untar con ello el pollo. Colocar la carne

condimentada en el asador giratorio y fijar con

las dos abrazaderas. Atar las piezas salientes,

como por ejemplo las alas, con hilo de cocina.

Enganchar el asador giratorio en el aparato. Asar

durante unos 60 minutos a 230°C con calor su-

perior.

104

ASAR Y COCER

Asado de carne picada

Tiempo de preparación: 75 minutos

Ingredientes: 500 g de mezcla de carne picada,

150 g de hígado de cerdo picado, 1 panecillo

viejo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 huevo, 1 cu-

charadita de sal, 3 pizcas de nuez moscada, 3

pizcas de pimienta, 150 g de tocino entrevera-

do, finamente cortado, 1 cucharadita de pimen-

tón, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de

pan rallado

Preparación: Poner en remojo el panecillo en

agua. Pelar las cebollas y los dientes de ajo y

picar finamente.Amasar el panecillo escurrido,

las cebollas, la carne picada, el hígado picado,

el huevo, la sal, la mostaza y las especias con el

pan rallado. Moldear un pan con la masa, colo-

carlo en el molde y cubrir con lonchas de tocino.

Colocar el asado de carne picada sobre la rejilla,

introducir en la segunda guía desde abajo y asar

durante unos 50 minutos a 180°C con calor su-

perior e inferior. Posiblemente tenga que reducir

la temperatura a 160°C después de 30 minutos.

Filetes de cerdo

Ingredientes: 4 filetes de cerdo de 200 g cada

uno, 1 cucharadita de sal, unas gotitas de ta-

basco, 2 cucharaditas de pimentón, 3 cuchara-

das de aceite

Preparación: Elaborar un adobo con la sal, el ta-

basco, el pimentón y el aceite y poner los filetes

en ello durante unas 2 horas. Colocar los filetes

condimentados sobre la parrilla, introducirla en

la segundo guía al horno y asar los filetes duran-

te unos 10 minutos por cada lado a 230° C con

calor superior e inferior. CONSEJO: Si tiene un

poco de prisa, compre filetes ya adobados en

su carnicero.

HORNEAR

Corona de hierbas

Ingredientes para un molde de corona de

26 cm Ø: 5 huevos, 200 g de azúcar, ½ vaso de

confitura de cerezas, ½ cucharadita de canela,

1 cucharada colmada de cacao, 100 g de nue-

ces molidas, 350 g de harina, 1 sobrecito de le-

vadura, un poco de leche si necesario

Preparación: Batir los huevos, el azúcar, la con-

fitura y la canela hasta que estén esponjosos.

Mezclar el cacao, los nueces, la leche y la leva-

dura y añadir. La masa debe ser espesa. En ca-

so necesario, añadir un poco de leche. Verter la

masa en un molde de corona engrasado. Poner

el molde sobre la parrilla e introducir en la guía

inferior en el horno. Hornear durante unos 50

minutos a 180°C con calor superior e inferior.

Tarta de queso

Ingredientes para el fondo: 65 g de mantequilla,

75 g de azúcar, 1 huevo, 200 g de harina, ½ so-

brecito de levadura

Ingredientes para la cobertura: 500 g de reque-

són descremado, 150 g de azúcar, 1 sobrecito

de vainilla azucarada, 1 sobrecito de polvo pa-

ra flan de vainilla, 3 huevos, 375 ml de leche,

50 g de mantequilla líquida

105

Preparación: Elaborar un masa con la mantequi-

lla, el azúcar, el huevo, la harina y la levadura.

Extender la masa con el rodillo y cubrir el fon-

do y el borde de un molde (26 cm de Ø) engra-

sado solamente en el fondo; apretar la masa en

el borde hasta que alcance unos 3 cm de alto.

Mezclar todos los ingredientes para el relleno y

verter sobre la masa. ATENCIÓN: asegúrese de

usar un molde que cierre bien, ya que al princi-

pio el relleno es aún muy líquido. Poner el mol-

de sobre la parrilla e introducir en la guía infe-

rior en el horno. Hornear durante unos 80–90

minutos a 180°C con calor superior e inferior.

Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y proba-

das tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna.

Queda explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delega-

dos por daños personales, materiales o financieros.

CONDICIONES DE GARANTIA

La garantía para nuestros equipos es de 24 meses, y de 12 meses en el caso de uso comercial, a partir de la fecha de

compra, cubriendo los daños que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente a defectos de fabri-

cación. Dentro del período de garantía, solucionamos errores de material y de fabricación a consideración nuestra mediante

reparación o cambio. Nuestros servicios de garantía son válidos únicamente para los aparatos que han sido vendidos en

Alemania y Austria. Para todos los demás casos diríjase por favor al importador correspondiente. Aquellos aparatos que se

presentan para eliminar errores, por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a máquina, del

cual debe desprenderse la fecha de compra, así como una breve descripción de las deficiencias, apropiadamente embalado

y con los sellos correspondientes a nuestro servicio al cliente. En caso de garantía, los gastos de envío serán restituidos al

cliente solamente en Alemania y Austria. Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía, así como

manipulación incorrecta, e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado. El derecho a garantía expira si las

reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros. Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor, comerciante

no se ve afectado por esta garantía.

DISPOSICIÓN/PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo período de uso. El mantenimiento

regular y las reparaciones de tipo técnico a través de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la dura-

ción del aparato. Cuando un aparato está defectuoso y ya no puede repararse, por favor considere en la dis-

posición final los siguientes puntos: Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria.

Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos eléctricos o electrónicos.

Mediante la clasificación por separado y el reciclaje de productos residuales, Usted contribuye a proteger

los recursos naturales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio

ambiente.

106

Výkon: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50/60 Hz

horní topné těleso 2 x 400 W, spodní topné těleso 2 x 400 W

Kryt: Nerez

Dvířka: žáruvzdorné sklo

Velikost: Cca 47,7 x 41,10 x 30,1 cm

Objem: prostor na pečení 22 litrů, šířka/hloubka: cca 29 x 29 cm, užitná výška 18 cm

Hmotnost Cca 7,5 kg (vč. příslušenství)

Délka kabelu: Cca. 100 cm, pevně namontován

Vybavení: 5 funkcí: ohřívání, pečení shora / pečení zdola, pečení shora / zdola s oběhem

vzduchu, rožnění a grilování, vnitřek trouby s nepřipalovacím povrchem, trouba na

pečení s oběhem vzduchu, rožeň, vhodná pro formy na pečení do průměru 28 cm,

plynulé nastavování teploty, funkční kontrolka, pečící plech/záchytná nádoba na

tuk, časovač 0 - 60 minut s možností neomezeného času

Příslušenství: Návod k obsluze, 1 rožeň s úchyty, 1 pečící plech, 1 rošt, 1 záchytný plech

Je vyhrazeno právo na omyly a změny vybavení, techniky, barev a designu

NÁVOD K OBSLUZE MODEL 68817

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

TECHNICKÉ ÚDAJE

Následující pokyny si přečtěte a uložte.

1. Přístroj může být používán dětmi od 8 let a osobami se sníže-

nými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo

s nedostatkem zkušeností a/nebo nedostatkem znalostí, pokud

jsou

pod

dohledem nebo pokud byly poučeny o bezpečném pou

žívání přístroje a porozuměly z něj vyplývajícím rizikům. Přístroj

není hračka.

Čištění a údržbu přístroje smí provádět děti pouze

pod dohledem.

2. Děti do 3 let by se neměly k přístroji přibližovat nebo být pod

trvalým dohledem.

VYSVĚTLENÍ SYMBOLŮ

Tento symbol označuje případná ohrožení, která mohou způsobit poranění nebo poško-

zení přístroje.

Tento symbol poukazuje na eventuální nebezpečí popálení. Postupujte tu vždy zvláště

opatrně.

107

3. Děti mezi 3 a 8 roky by měly zapínat a vypínat přístroj pouze

tehdy, když se nachází ve své určené normální pozici ovládání a

když jsou pod dohledem nebo pokud byly poučeny o bezpečném

používání přístroje a porozuměly z něj vyplývajícím rizikům. Děti

mezi 3 a 8 roky by neměly přístroj ani připojovat ani ovládat, čis

tit nebo provádět údržbu.

POZOR - části tohoto výrobku se mohou silně ohřát a způsobit

popálení! Při přítomnosti dětí a ohrožených osob buďte zvláště

opatrní. Je nutné dohlížet na děti, aby bylo zajištěno, že si s pří

strojem nehrají.

Děti mají být pod dohledem, aby bylo zajištěno, že si s přístro-

jem nehrají.

Přístroj připojte jen na střídavý proud dle typového štítku.

7. Tento přístroj nesmí být provozován s externími spínacími hodi

nami nebo systémem dálkového ovládání.

Přístroj neprovozujte v blízkosti horkých ploch.

9. Přístroj je určen výlučně k použití ve vnitřních prostorách. Přístroj

postavte na suchý, rovný a stabilní podklad.

10. Dodržujte vždy dostatečnou vzdálenost od stěn, nábytku a hořla

vých předmětů, např. záclon.

11.

Nikdy neponechávejte přístroj během provozu bez dozoru.

12. Dodržujte vždy vzdálenost nejméně 2 cm mezi pečeným pokr

mem a horním či dolním topným tělesem, abyste zabránili vzní-

cení pokrmu - hrozí požár!

13.

Používejte k pečení v troubě pouze vhodné nádobí.

14. Používejte k pečení vždy pouze příslušenství doporučené výrob

cem. Používání jiného příslušenství může způsobit ohrožení a

vést k poškození přístroje.

15.

Za přívod netahejte. Přívod nesmí viset přes hranu pracovní plo

chy. Přívodní šňůru neomotávejte kolem přístroje a zabraňte

jejímu zalomení.

16.

Zajistěte, aby přívod nepřišel do kontaktu s horkými částmi pří

stroje. Nedotýkejte se horkých částí. Vždy používejte kuchyňské

chňapky.

17.

Spotřebič se za provozu zahřívá. Používejte kuchyňské chňapky.

Přístroj nikdy během provozu nezakrývejte.

18. Během provozu dbejte na dostatečné větrání místnosti.

108

19. Přístroj se automaticky nevypne. Proto po použití pokaždé

nastavte přepínač teploty na 0 a síťovou zástrčku vytáhněte ze

zásuvky.

20. Přístroj nesmí být namáčen do vody či jiné kapaliny.

21. Všechny díly musí být před opětovným složením dokonale suché.

22. Před tím, než budete přístroj přemísťovat, čistit či rozkládat, jej

nejprve nechte ochladit. Před jakoukoli manipulací s přístrojem

ho nejprve vyjměte z elektrické zásuvky.

23. Tento přístroj je určen výhradně k domácímu nebo podobnému

použití, např.

 kuchyňky v obchodech, v kancelářích nebo na jiných pracoviš

tích,

 zemědělské provozy,

 k použití pro hosty v hotelu, motelu a jiných ubytovacích zaří

zeních,

 soukromé penziony nebo prázdninové ubytovny.

24. Pravidelně u zástrčky a přívodu kontrolujte opotřebení a poško

zení. Při poškození přívodního kabelu nebo jiných součástí

zašlete prosím

přístroj ke kontrole a opravě našemu zákaznic-

kému servisu.

25.

Neodborné opravy mohou vést ke vzniku závažných nebezpečí

pro uživatele a ke ztrátě záruky.

POZOR!

Přístroj je během provozu velmi horký, také na vnějších stra-

nách. Dbejte proto na dostatečný odstup od všech hořlavých

předmětů a na dostatečné větrání.

žádném

případě těleso přístroje neotevírejte. Je nebezpečí

úderu elektrickým proudem.

Výrobce nepřebírá záruku v případě chybné montáže, neodborného a chybného používání nebo po

provedení opravy ze strany neoprávněné třetí osoby.

109

VŠEOBECNÉ POKYNY

POZOR!

Přístroj je během provozu velmi horký, také na vnějších stranách. Dbejte proto na dostatečný

odstup od všech hořlavých předmětů a na dostatečné větrání.

Zásadně používejte kuchyňské chňapky, dokud je přístroj v provozu popř. dokud je ještě

horký.

1. Vaše trouba ideálně poslouží ke každodenní přípravě mnoha různých jídel. Protože se doba pří-

pravy a teplota mohou mírně lišit, doporučujeme vám, abyste sledovali v pravidelných intervalech

průběh pečení a stav jídel.

2. U některých receptů vám doporučujeme předehřát troubu. Zapněte v případě takových receptů

přístroj s požadovanou teplotou asi 5–10 minut předem.

3. Doporučujeme vám, abyste při pečení zdola zasunuli připravovaný pokrm na dolní drážku, resp.

při pečení shora na horní drážku.

4. Při čištění těla přístroje nebo plechu nepoužívejte kovové předměty. Pečící plech není odolný

proti pořezání.

5. Přístroj je během provozu horký, používejte vždy kuchyňské chňapky.

6. Skleněná dvířka nejsou odkládací plocha Proto na otevřená dvířka nepokládejte hrnce nebo jiné

předměty, aby se zabránilo poškození skla.

7. Skleněná dvířka vždy otvírejte opatrně, unikající horký vzduch může způsobit popáleniny.

8. Doporučujeme ponechat upečená jídla v teplém stavu v troubě jen chvilku, protože jinak mohou

vyschnout.

9. Ujistěte se, že po použití byly všechny přepínače přepnuty na 0.

10. Pokud přístroj nepoužíváte, vždy vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

11. Při používání funkce grilování používejte pouze horní topné těleso! Jinak by mohl tuk odkapávat

dolů na horké těleso, což povede k velkému zakouření a zápachu.

12. Nadbytečný tuk a drobky se zachytávají ve vyjímatelné záchytné nádobě a můžete je později

pohodlně odstranit.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

1. Odstraňte veškerý obalový materiál. Materiál balení udržujte mimo dosah dětí – nebezpečí udu-

šení! Ujistěte se, že všechny díly jsou kompletní a nepoškozené.

2. Odnímatelné části omyjte v teplé vodě s jemným čistícím prostředkem. Nepoužívejte žádné abra-

zivní prostředky nebo drátěnku. Omyjte části čistou vodou. Všechny části dobře osušte.

3. Kryt otřete navlhčeným hadříkem.

4. Topná tělesa můžete v případě potřeby otřít dobře vyždímaným vlhkým hadříkem. Dávejte pozor,

aby dovnitř trouby nepronikla voda.

110

5. Přístroj nesmí být namáčen do vody či jiné kapaliny.

6. Při prvním použití může dojít ke vzniku kouře. Tento kouř je neškodný. Přesto doporučujeme,

abyste přístroj předehřáli před prvním použitím, aby se odstranily případné zbytky.

7. Přístroj postavte na rovný, stabilní a žáruvzdorný povrch.

8. Dbejte na dostatečnou ventilaci a vzdálenost od stěn a hořlavých předmětů jako např. záclony.

9. Ujistěte se, že se časovač nachází v poloze 0.

10. Zástrčku zasuňte do zásuvky (220–240 V~ střídavého proudu).

11. Nastavte na přístroji přepínač teploty na 230 °C a současně pečení shora i zdola.

12. Zapněte přístroj tak, že časovač nastavíte na požadovanou dobu pečení. Doporučujeme vám,

abyste před prvním použitím zahřáli na nejvyšší teplotu na 30 minut, až nebude unikat kouř.

13. Po uplynutí nastaveného času se ozve zvukový signál a přístroj se automaticky vypne. Jestliže při-

pravujete pokrm, který vyžaduje více než 60 minut, musíte časovač případně nastavit vícekrát.

14. Vypněte přístroj tak, že teplotní přepínač nastavíte na 0 a přístroj necháte zcela vychladnout.

15. Nyní je přístroj připraven k používání.

OBSLUHA

1. Připravte si pokrm, jak si přejete.

2. Zkontrolujte, zda je dole v přístroji zasunuta záchytná nádoba na tuk a drobky.

3. Teplotním přepínačem nastavte požadovanou teplotu.

4. Nastavte funkční přepínač na požadovanou funkci. Můžete si vybrat z udržování teploty, pečení

shora nebo zdola, pečení shora nebo zdola s oběhem vzduchu, rožnění a grilování.

5. Nyní se můžete rozhodnout, zda chcete přístroj zapnout bez omezení času nebo s časovačem.

6. Neomezený čas.

Nastavte časovač do polohy „ON”. Přístroj znovu vypnete tak, že ho znovu nastavíte na 0, protože

se přístroj automaticky nevypne.

7. Časovač

Vyberte si požadovanou dobu pečení od 0 do 60 minut a nastavte časovač na požadovanou dobu.

Po uplynutí této doby se ozve zvukový signál a přístroj se vypne. Jestliže připravujete pokrm, který

vyžaduje více než 60 minut, musíte časovač případně nastavit vícekrát. Samozřejmě můžete

znovu nastavit čas i během provozu trouby.

8. Vložte pokrm do trouby.

9. Jestliže používáte časovače, přístroj se po uplynutí nastavené doby automaticky vypne. Při pečení

bez časovače musíte časovač otočit na 0.

10. Kromě toho po dokončení pokrmu otočte na 0 i přepínač teploty.

111

11. Kvůli bezpečnému vypnutí přístroje vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

POZOR! Přístroj je během provozu velmi horký, také na vnějších stranách. Dbejte proto na do-

statečný odstup od všech hořlavých předmětů a na dostatečné větrání.

Před čištěním vypněte přístroj (všechny spínače na 0) a vytáhněte zástrčku ze

zásuvky.

Nechte přístroj zcela vychladnout.

1. Přístroj nikdy nesmí být pro čištění ponořován do vody nebo jiné tekutiny.

2. Všechny vyjímatelné části jako plech na pečení, grilovací rožeň, mřížový rošt atd. můžete omýt

teplou vodou s jemným saponátem. Potom opláchněte části čistou vodou a dobře je osušte. Také

můžete části čistit v myčce.

3. Pokud by došlo k připečení zbytků pokrmu, můžete příslušné části na krátkou dobu odmočit v

horké vodě s jemným saponátem, aby se zbytky uvolnily.

4. Topná tělesa můžete otřít dobře vyždímaným, vlhkým hadrem. Dbejte na to, aby do krytu nevnikla

žádná voda.

5. Kryt můžete zevnitř i zvenku otřít vlhkým hadrem. Dbejte na to, aby do přístroje nevnikla voda.

6. Vnitřní strany trouby jsou opatřeny snadno čistitelným povrchem a mohou být vyčištěny vlhkým

hadrem. Stříkance ihned otřete vlhkým hadrem.

7. Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní čisticí prostředky, drátěnku apod.

ČIŠTĚNÍ A PÉČE

FUNKCE

Zahřívání

Horní topné těleso s 50 % výkonem k udržování tepla upečeného pokrmu nebo ohří-

vání nádobí.

1. Položte zahřívané pokrmy v odkryté nádobě na rošt uprostřed trouby.

2. Nastavte funkční přepínač na požadovanou funkci.

3. Nyní nastavte požadovanou teplotu a podle receptu také horní i dolní topné

těleso nebo jen horní.

4. Nastavte časovačem požadovanou dobu zahřívání.

112

Pečení shora / zdola

V troubě můžete připravovat skvělé nákypy, pečené maso a jiné pokrmy

1. Používejte k tomu buď rošt, na který postavíte vhodný hrnec, formu nebo pekáč,

nebo pečící plech.

2. Formy na pečení pokládejte vždy na rošt uprostřed přístroje.

3. Nastavte funkční přepínač na požadovanou funkci.

4. Nyní nastavte požadovanou teplotu a podle receptu také horní i dolní topné

těleso nebo jen horní.

5. Nastavte časovačem požadovanou dobu pečení.

Pečení shora / zdola s oběhem vzduchu

Multifunkční trouba se výborně hodí k pečení všech druhů koláčů a chleba.

1. Můžete používat vhodné pečící formy do průměru 28 cm nebo přiložený pečící

plech.

2. K pečení používejte pečení shora nebo zdola s oběhem vzduchu.

3. V případě používání forem zasuňte rošt na nejnižší drážku a formu postavte na

rošt.

4. K pečení plochého pečiva a sušenek použijte pečící plech na druhé drážce

zdola.

5. Přepněte funkční přepínač na horní a dolní pečení s oběhem vzduchu a teplotní

přepínač nastavte na požadovanou teplotu.

6. Nastavte časovačem požadovanou dobu pečení.

7. Po uplynutí nastavené doby pečení se přístroj automaticky vypne a bude vás

informovat zvukovým signálem.

8. Dřevěnou tyčkou vyzkoušejte upečení. Jestliže na tyčce nezůstane viset žádné

těsto, je koláč upečený a můžete ho vytáhnout.

9. Pokud na tyčce ještě zůstalo těsto, nechte koláč v troubě ještě několik minut se

stejným nastavením, pak znovu vyzkoušejte upečení.

Rožeň

Pečení shora a rožeň

Rožeň se hodní zvláště ke grilování drůbeže do asi 2 kg nebo navinutého masa asi

do 1 kg.

1. Upněte jeden z úchytů na rožeň tak, aby špička mířila doprostřed.

2. Nasuňte na rožeň pokud možno doprostřed připravené okořeněné maso na gri-

lování.

3. Upněte druhý úchyt se špičkami uprostřed směrem k rožni.

113

4. Zasuňte oba úchyty ke grilovanému pokrmu tak, aby bylo uchyceno uprostřed

rožně. Je důležité, aby rožeň byl zapíchnut co nejvíce uprostřed grilovaného

pokrmu, aby se otáčelo a hnědlo rovnoměrně. Vyčnívající části drůbeže svažte

nití (vhodnou do potravin a žáruvzdornou).

5. Nyní vložte jehlu špičatou stranou do příslušné drážky na pravé straně vnitřku

trouby.

6. Druhý konec rožně se zavěsí do držáku na levé straně.

7. Dejte pozor, aby mezi grilovaným masem a topnými tělesy zůstala mezera mini-

málně 2 centimetry, jinak se grilovaný pokrm vznítí.

8. Doporučujeme pravidelně potírat grilovaný pokrm olejem nebo marinádou, aby

nevyschl a vznikla křupavá kůrčička.

9. Nastavte funkční přepínač na požadovanou funkci.

10. Nastavte nyní teplotu 230 °C.

11. Nastavte časovačem požadovanou dobu grilování.

12. Po uplynutí nastavené doby pečení se přístroj automaticky vypne a bude vás

informovat zvukovým signálem.

Grilování s pečením shora

Na klasické grilování na roštu, např. steaků

1. Připravte si grilovaný pokrm.

2. Zasuňte dolu do přístroje záchytný plech na tuk a drobky.

3. Podle tloušťky grilovaného pokrmu zasuňte grilovací rošt do prostřední nebo

horní drážky v přístroji.

4. Položte gril na rošt. Nikdy rošt nezakrývejte alobalem.

5. Nastavte funkční přepínač na požadovanou funkci.

6. Nastavte nyní teplotu 230 °C.

7. Nastavte časovačem požadovanou dobu grilování.

8. Po uplynutí nastavené doby pečení se přístroj automaticky vypne a bude vás

informovat zvukovým signálem.

114

RECEPTY

ZAPÉKÁNÍ

Havajský toust

Složení: 4 plátky toustového chleba, 4 plátky

dušené šunky, 4 plátky ananasu, 4 plátky eida-

Příprava: Plátky toustového chleba položte na

rošt, nasuňte rošt na druhá lištu odspodu a ne-

chte plátky chleba krátce toustovat při 230°C

se zapnutým horním a dolním ohřevem, dokud

horní strana mírně nezhnědne, pak jej otočte a

druhou stranu rovněž nechte krátce toustovat.

Na každý toust položte plátek dušené šunky,

plátek ananasu a nakonec plátek sýra.

Obložené chleby položte na vymaštěný plech,

ten zasuňte do trouby na druhá lištu odspoda a

nechte zapéci při 230°C cca 5 minut.

Toust pizza

Složení: 4 plátky toustového chleba, 2 plátky

vuřtu, 1 plátek dušené šunky, 1 malé rajče, 1

polévková lžíce plátků žampionů, 2 plátky eida-

mu, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, ½ ča-

jové lžičky oregána, sůl a pepř

Příprava: Plátky toustového chleba položte na

rošt, nasuňte rošt na druhá lištu odspodu a ne-

chte plátky chleba krátce toustovat při 230°C

se zapnutým horním a dolním ohřevem, dokud

horní strana mírně nezhnědne, pak jej otočte a

druhou stranu rovněž nechte krátce toustovat.

Všechny přísady kromě smetany a koření na-

krájejte na malé kostičky, smíchejte se smeta-

nou a kořením a rozprostřete na toustované plát-

ky chleba. Chleby položte na vymaštěný plech,

ten zasuňte do trouby na druhá lištu odspoda a

nechte zapéci se zapnutým horním a spodním

ohřevem při 230°C cca 5 minut.

GRILOVÁNÍ S OTOČNÝM ROŽNĚM

Kuře grilované do křupava

Doba přípravy: cca 70 minut

Složení: 1 kuře cca 1 kg, 1 čajová lžička soli,

1 čajová lžička papriky, 2 polévkové lžíce oleje

Ze soli, papriky a oleje udělejte marinádu a ku-

ře s ní potřete. Okořeněné maso napíchněte na

rožeň a upevněte oběma svorkami. Odstávající

části jako např. křidýlka přivažte kuchyňskou ni-

tí. Otočný rožeň zavěste do přístroje. Grilujte při

230°C s horním a spodním ohřevem cca 60 mi-

nut.

Krůtí rolka

Doba přípravy: cca 70 minut

Složení: 700 g krůtího masa, 1 čajová lžička so-

li, 1 rozdrcený stroužek česneku, 1 čajová lžička

octa, 1 polévková lžíce oleje, 1/4 čajové lžičky

pepře, 150 g plátků prorostlého, uzeného bůč-

ku, 1/8 l suchého červeného vína, 1/4 l horké

vody, 100 g zakysané smetany

115

Příprava: Sůl, česnek, ocet a pepř rozmíchejte s

olejem a potřete tím maso. Obložte pečeni plát-

ky uzeného bůčku a upevněte je kuchyňskou ni-

tí. Okořeněné maso napíchněte na rožeň a upev-

něte oběma svorkami. Otočný rožeň zavěste do

přístroje. Grilujte při 230°C s horním a spodním

ohřevem cca 60 minut. Unikající šťáva se při-

tom hromadí v záchytné misce na tuk. Po konci

pečení misku vytáhněte a šťávu z pečení přelij-

te do hrnce. Misku opět zasuňte. Šťávu z pečení

ohřejte na sporáku (nevařte) a přimíchejte víno

a smetanu. Bůček a kuchyňskou nit sundejte z

rolky, rozkrájejte rolku na plátky a podávejte s

omáčkou.

PEČENÍ A VAŘENÍ

Sekaná pečeně

Doba přípravy: 75 minut

Složení: 500 g směsi mletého masa, 150 g mle-

tých vepřových jater, 1 starší houska, 1 cibule,

2 stroužky česneku, 1 vejce, 1 čajová lžička so-

li, 3 špetky muškátového oříšku, 3 špetky pepře,

150 g prorostlého špeku, tence pokrájeného,

1 čajová lžička papriky v prášku, 1 čajová lžička

hořčice, 1 polévková lžíce strouhanky

Příprava: Housku namočte do vody. Cibuli a

stroužky česneku oloupejte a nasekejte na jem-

no. Rozmíchejte vymačkanou housku, cibuli,

mleté maso, mletá játra, vejce, sůl, hořčici a ko-

ření se strouhankou. Z těsta vytvarujte dlouhý

bochník, vložte jej do formy na zapékání a ob-

ložte plátky špeku. Sekanou pečeni položte na

mřížový rošt, zasuňte do trouby na druhou lištu

odspoda a nechte péci s horním a spodním ohře-

vem při 180°C cca 50 minut, případně po 30

minutách nastavte 160°C.

Vepřové steaky

Složení: 4 vepřové steaky po 200 g, 1 čajová

lžička soli, několik kapek tabaska, 2 čajové lžič-

ky papriky, 3 polévkové lžíce oleje

Příprava: Ze soli, tabaska, papriky a oleje při-

pravte marinádu a steaky v ní nechte cca 2 hodi-

ny marinovat. Okořeněné steaky položte na mří-

žový rošt, zasuňte jej do trouby na druhá lištu

a nechte steaky grilovat se zapnutým horním a

spodním ohřevem z každé strany cca 10 minut.

TIP: Pro rychlou přípravu použijte již okořeněné

steaky od řezníka.

PEČENÍ

Pikantní bábovka

Složení pro formu na bábovku s Ø 26 cm:

5 vajec, 200 g cukru, ½ sklenice třešňové za-

vařeniny, ½ čajové lžičky skořice, 1 vrchovatá

polévková lžíce kakaa, 100 g mletých ořechů,

350 g mouky, 1 sáček prášku do pečiva, případ-

ně trochu mléka

Příprava: Našlehejte vejce, máslo, cukr, zavaře-

ninu a skořici. Přidejte kakao, ořechy, mouku a

prášek do pečiva a zamíchejte. Těsto musí být

husté. V případě potřeby přidejte mléko. Naplň-

te těstem formu na bábovku vymazanou tukem.

Položte ji na mřížový rošt a zasuňte do trouby na

116

Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto

není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody

prostřednictvím autorů popř. firmou UNOLD AG a jí pověřenými osobami je vyloučeno.

nejspodnější lištu. Pečte při 180°C s horním a

spodním ohřevem cca 50 minut.

Sýrový koláč

Složení pro základ koláče: 65 g másla, 75 g cuk-

ru, 1 vejce, 200 g mouky, ½ sáček prášku do

pečiva

Složení pro náplň: 500 g nízkotučného tvarohu,

150 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 sáček vanilko-

vého pudingu, 3 vejce, 375 ml mléka, 50 g roz-

puštěného másla

Příprava: Z másla, cukru, vejce, mouky a prášku

do pečiva hnětením vypracujte těsto. Těsto roz-

válejte a rozprostřete na dno a stěny tukem vy-

mazané otevírací formy (Ø 26 cm), na stěnách

těsto přimáčkněte do výšky cca 3 cm. Přísady

pro náplň spolu rozmíchejte a nalijte na těs-

to. POZOR: Dbejte na to, abyste použili formu

s dobrým zavíráním, protože náplň je zpočátku

ještě řídká. Položte formu na mřížový rošt a za-

suňte do trouby na nejspodnější lištu. Pečte při

180°C s horním a spodním ohřevem cca 80-90

minut.

117

ZÁRUČNÍ PODMÍNKY

LIKVIDACE / OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTŘEDÍ

Naše vyrobené přístroje mají vysoce kvalitní standard pro zajišt’ění jejich dlouhé životnosti.

Pravidelné údržby i opravy odborně provedeny naším prodejním servisem mohou mít vliv na

prodloužení provozní životnosti přístroje. Když je přístroj vadný a už ho nelze opravit, neopo-

meňte prosím: Toto zařízení nepatří do běžného domovního odpadku, ale musí být předáno do

autorizované sběrny pro recyklování elektrických nebo elektronických zařízení. Separátní sběr a

recyklování odpadních produktů umožňuje šetření přírodních zdrojů a zajišt’uje, aby byly odpady

likvidovány způsobem, který je pro zdraví a kologii přijatelný.

Na naše přístroje poskytujeme záruku v trvání 24 měsíců (u průmyslového využití 12 měsíců) od data koupě

výrobku, záruka se vztahuje na poškození, která prokazatelne vznikla při správném použití v důsledku výrobních

vad. Po dobu záruky budeme odstraňovat materiální i výrobní vady opravou nebo výměnou podle našeho uvážení.

Poskytnutí záruky výhradně platí pro zařízení prodány v Německu i Rakousku. V jiných zemích se obrat’te prosím

na kompetentní dovozce. Přístroje, na které bylo uplatňováno odstranění vad, zašlete prosím s mechanicky

vyhotovenou kopií nákupního dokladu, ze kterého musí být bezpodmínečně patrný datum nákupu i s popisem

vad, přístroj musí být bezpečně zabalen a nafrankován na náš záruční servis. V připadě opravněné záruky jsou

kupujícím vraceny poštovní poplatky v Německu i Rakousku. Tato záruka se nevztahuje na poškození způsobená

opotřebením, nesprávným zacházením a nedodržováním návodů kúdržbě a obsluze. Záruční doba zaniká, když

opravy nebo manipulace s přístrojem byly provedeny třetí osobou. Eventuální nároky zákazníka vůči prodejci/

obchodníku nejsou touhle zárukou omezeny.

118

119

Aus dem Hause

Unold 68817 El manual del propietario

Marca: Unold

Modelo: 68817

Categoría: Cocina

Tipo: El manual del propietario

Descargar PDF

informe

En otros idiomas

français: Unold 68817 Le manuel du propriétaire
italiano: Unold 68817 Manuale del proprietario
English: Unold 68817 Owner's manual
Deutsch: Unold 68817 Bedienungsanleitung
Nederlands: Unold 68817 de handleiding

Unold 68817 El manual del propietario

Unold 68817 El manual del propietario

En otros idiomas

Documentos relacionados

Otros documentos