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Copyright UNOLD AG | www.unold.de INHALTSVERZEICHNIS Istruzioni per l’uso modello 48356 Dati tecnici ........................................... 75 Significato dei simboli............................ 75 Per la vostra sicurezza............................. 75 Messa in funzione .................................. 78 Utilisazione............................................ 78 Pulizia e manutenzione........................... 79 Accessori supplementari.......................... 79 Suggerimenti e ricette per la tostiera con piastra per sandwich............. 80 Suggerimenti e ricette per la tostiera con piastra per waffel.................. 85 Suggerimenti per la tostiera con piastra per griglia a contatto.............. 87 Norme die garanzia................................. 90 Smaltimento / Tutela dell’ambiente.......... 90 Service.................................................. 25 Instrucciones de uso modelo 48356 Datos técnicos ....................................... 91 Explicación de los símbolos..................... 91 Para su seguridad................................... 91 Puesta en marcha................................... 94 Instrucciones de uso............................... 94 Limpieza y cuidado................................. 95 Accesorios opcionales............................. 95 Consejos y recetas para la sandwichera..... 96 Consejos y recetas para la máquina de gofres............................................... 101 Consejos y recetas para el grill de contacto..................................... 103 Condiciones de Garantia.......................... 106 Disposición/Protección del medio ambiente..................................... 106 Service.................................................. 25 Instrukcja obsługi model 48356 Dane techniczne..................................... 107 Objaśnienie symboli................................ 107 Dla bezpieczeństwa użytkownika.............. 107 Uruchomienie........................................ 110 Obsługa................................................. 110 Czyszczenie i konserwacja ...................... 111 Akcesoria specjalne................................ 111 Wskazówki dla tostera do kanapek............ 112 Wskazówki i przepisy dla gofrownic........... 116 Wskazówki i przepisy dla grilla kontaktowego................................. 118 Potrawy mięsne...................................... 118 Potrawy rybne......................................... 119 Warunki gwarancji.................................. 120 Utylizacja / ochrona środowiska................ 120 Service.................................................. 25  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE INSTRUCCIONES DE USO MODELO 48356 EN DATOS TÉCNICOS Potencia: 1.000 W, 230 V~, 50 Hz FR Cable: Ca. 100 cm Carcasa: Resistente a temperaturas elevadas Medidas: Ca. 24,8 cm x 25,0 cm x 11,0 cm Peso: Ca. 1,7 kg Mangos: Termoaislantes Equipamiento del aparato: Protección de sobrecalentamiento, 2 lámparas de control para “Ein/Aus” (encendido/apagado) y “Bereit” (listo), regulación continua de temperatura 100°C (MIN) do 200°C (MAX), serpentines calefactores alojados sobre muelles de compresión, superficie de sustentación para almacenamiento vertical Accesorios: Por cada set, placas de aluminio fundido a presión extraíbles y aptas para el lavavajillas, para: sándwiches, gofres y grill de contacto, instrucciones de uso NL IT ES Reservado el derecho de modificaciones y errores en características de equipamiento, técnica, colores y diseño EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS Este símbolo advierte de posibles riesgos que pueden traer consigo lesiones personales o daños al aparato. Este símbolo hace referencia a un eventual riesgo de quemaduras. Proceda siempre con especial cuidado. PARA SU SEGURIDAD Por favor lea y guarde las siguientes instrucciones. 1. Este aparato puede ser usado por niños a partir de 8 años, así como por personas con una capacidad física, mental o sensorial reducida o carentes de experiencia y/o conocimientos siempre que estén supervisados o hayan sido correspondientemente instruidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los peligros que conlleva. 2. El aparato no es un juguete. 3. No está permitido que los niños lleven a cabo la limpieza o el mantenimiento del usuario a no ser que tengan más de 8 años y estén supervisados. Stand 20.2.2020 91 von 124 PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR NL IT ES PL 4. Guarde el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores de 8 años. 5. PRECAUCIÓN: ¡Algunas de las piezas de este producto pueden llegar a calentarse demasiado y causar quemaduras! Tener especial cuidado si hay niños o personas que puedan estar en peligro presentes. 6. Conecte el equipo siempre a corriente alterna de acuerdo con las indicaciones en la placa indicadora. 7. Este equipo no debe operarse mediante temporizador externo ni sistema de mando a distancia. 8. No sumerja el equipo o el cable de alimentación en agua u otros líquidos. 9. La base no debe estar en contacto con agua u otros líquidos. En caso de que ocurriera, no obstante, la base deberá estar seca previo a utilizarla nuevamente. 10. El equipo no debe limpiarse en el lavavajillas. 11. No toque el equipo ni el cable de alimentación con las manos mojadas. 12. El equipo está diseñado exclusivamente para el uso doméstico o usos similares como ƒ cocinas en negocios, oficinas u otros lugares de trabajo, ƒ establecimientos rurales, ƒ para el uso por huéspedes en hoteles, moteles y establecimientos hoteleros similares, ƒ en pensiones privadas o casas vacacionales. 13. Por razones de seguridad, no coloque el equipo nunca en superficies calientes, una bandeja metálica o una superficie húmeda. 14. Tanto el equipo como el cable de alimentación no deben operarse nunca cerca de llamas abiertas. 15. Por razones de seguridad, nunca cubra el equipo y las placas con papel de aluminio o film transparente. 16. No caliente cazuelas o sartenes en las placas de la gofrera. 17. Utilice el equipo siempre en una superficie despejada, plana y resistente al calor. 18. Observe que el cable no cuelgue sobre el canto de la encimera. 19. El cable de alimentación debe tenderse de tal forma que no sea posible tirar del mismo o quedarse enganchado en él. 92 von 124 Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de 20. Al desconectar el equipo, siempre tire del conector del cable de alimentación, nunca del cable. 21. No transporte el equipo por el cable de alimentación. 22. El equipo sólo es apto para el uso en interiores. 23. Para evitar quemaduras, toque el equipo siempre por el asa. 24. Para evitar que la masa rebose, no rellene el equipo nunca con más de la cantidad de masa indicada. 25. Para evitar quemaduras, no mueva el equipo mientras esté funcionando. 26. Para evitar daños, el equipo no debe utilizarse con accesorios de otros fabricantes o marcas. 27. Desconecte el conector de red tanto después de utilizar el equipo como antes de limpiarlo. Nunca deje el equipo sin control si está conectado a la toma de corriente. 28. Deje que el equipo se enfríe antes de limpiarlo. 29. No abra la carcasa del equipo bajo ningún concepto. Existe peligro por descarga eléctrica. 30. Compruebe regularmente si el equipo, el conector o el cable de alimentación presentan señales de desgaste o daños. Si detecta daños en el cable de alimentación u otras piezas, envíe el equipo o la base a nuestro servicio técnico de postventa para su debida comprobación y reparación. Las reparaciones inapropiadas pueden causar situaciones peligrosas para el usuario y llevan a la extinción de la garantía. Atención: La superficie del equipo se calienta durante el funcionamiento, por lo que sólo debe tocar el mango térmicamente aislado para abrir y cerrarlo. No abra la carcasa del equipo bajo ningún concepto. Existe peligro por descarga eléctrica. El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de montaje defectuoso, uso inapropiado o incorrecto o después de reparaciones realizadas por terceros no autorizados. Stand 20.2.2020 93 von 124 DE EN FR NL IT ES PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE PUESTA EN MARCHA EN 1. Retire todos los materiales de embalaje y, dado el caso, los seguros de transporte. Mantenga el FR 2. Compruebe que se encuentren todos los accesorios especificados. material de embalaje alejado de los niños.¡Peligro de asfixia! NL 3. Lave los accesorios desmontables en agua caliente con un detergente suave, enjuáguelos con IT 4. Limpie la cubierta del aparato con un paño húmedo y séquela minuciosamente. ES PL agua clara y séquelos bien. 5. Introduzca el enchufe en la toma de corriente. Caliente el aparato vacío durante 10 minutos aproximadamente. Limpie a continuación las placas de cocción con un trapo húmedo. 6. El primer pan tostado/gofre que se haga no es apto para su consumo y debería eliminarse. 7. En la utilización sucesiva ya no hará falta engrasar las placas de cocción. 8. Ahora el aparato está listo para funcionar. INSTRUCCIONES DE USO 1. Fije una placa del set (que desee utilizar) en las caras interiores del aparato, respectiva-ente, introduciendo las placas en el soporte de la bisagra y presionándolas firmemente. Con ello se mueven ligeramente hacia delante los soportes corredizos. 2. Conecte el enchufe a una toma de corriente (alimentación de corriente 230 V~, 50 Hz). La lámpara de control roja se enciende. Regule el interruptor al nivel de temperatura deseado. 3. Mientras se precalienta el Multi 3 en 1 (aprox. 5 minutos), prepare los ingredientes para los platos deseados. 4. En cuanto se haya alcanzado la temperatura necesaria, se enciende la lámpara de control verde. Esta lámpara de control se encenderá después siempre que descienda la temperatura prevista y el aparato se caliente. 5. En el primer uso, unte las placas de fundición con una pequeña cantidad de aceite o mantequilla, con ayuda de un pincel. 6. Coloque ahora o bien ƒ los sándwiches preparados en las cavidades previstas para ello en la sandwichera, o ƒ eche la masa preparada para los gofres en la placa cuadriculada de la máquina de gofres, o ƒ ponga los alimentos para hacer al grill sobre la placa acanalada del grill de contacto. 7. Cierre la tapa. ¡En caso de preparar sándwiches cierre también el cierre del mango! 8. Por mantener caliente reducir la temperatura a MIN. 94 von 124 Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE LIMPIEZA Y CUIDADO Antes de limpiar el aparato, saque el enchufe de la toma de red y deje enfriar el aparato. FR 1. Quite las placas intercambiables, una vez enfriadas, tirando hacia delante el conmutador deslizante. De esta forma salta la placa hacia arriba. 2. Si cayera alguna vez grasa en la parte de abajo de la carcasa, por ej. porque el relleno del sándwich no guardaba suficiente distancia hasta el borde del pan, puede quitarlo con un papel de cocina, después de sacar las placas, mientras el aparato aún esté caliente. 3. Puede lavar las placas de aluminio fundido a presión en el lavavajillas o a mano. NL IT ES PL 4. En caso de incrustaciones fuertes, ponga en remojo las placas durante la noche. 5. Limpie la carcasa con un trapo húmedo y bien escurrido. 6. Antes de guardar el aparato, todas las piezas deben estar secas. 7. Para ahorrar espacio de almacenamiento, enrolle el cable en el recogecables de la base del aparato. El aparato puede guardarse de canto. ACCESORIOS OPCIONALES Podrá pedir los siguientes placas a nuestro servicio técnico de postventa. Stand 20.2.2020 EN Placas intercambiables Placas intercambiables para gofres para donuts Art-Nr. 4832170/75 Art-Nr. 4832110 95 von 124  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR CONSEJOS Y RECETAS PARA LA SANDWICHERA Atención: ¡En caso de preparar sándwiches cierre siempre el cierre del mango! Recomendamos una temperatura media a alta. Para elaborar sándwiches se puede usar cualquier clase de pan – le NL recomendamos pan de molde. En lugar de clases de pan diferentes, usted también puede utilizar IT hojaldre o masa de levadura, que se pueden adquirir congeladas. ES Extienda estas masas en cuadrados de masa de 13 cm, de aprox. 3 mm de grosor. PL Unte ligeramente con mantequilla o margarina todas las caras del pan que se coloque en las placas de tostado. Incluso con unos pocos ingredientes (por ej. restos de comida) puede preparar snacks deliciosos, de forma sencilla y rápida. Son apropiados carne, pescado, queso y embutidos, que combinados con cebollas, tomates, pepinillos en vinagre, setas y especias, dan como resultado unos sándwiches exquisitos. O también puede intentar elaborar unas pastas deliciosas de hojaldre y frutas, como manzanas, bananas, piña, combinadas con mermelada o chocolate. Pero también una sencilla pastaflora de harina, mantequilla y margarina, rellena con un relleno de carne o verduras, produce unos sabrosos snacks. Preste atención al rellenar los sándwiches, de manera que el pan esté cortado a las medidas de las placas y que al cubrirlo quede alrededor un borde libre de 1 cm aprox., ya que en caso contrario podría salirse el queso del relleno. IDEAS PARA SÁNDWICHES Sándwich de queso los sándwiches en la sandwichera precalentada. 4 rebanadas de pan de molde, 2 lonchas de Cierre el aparato y deje tostar durante 2-3 min. queso (p. ej. lonchas de queso para fundir), 2 aprox. lonchas de jamón de York Puede variar este sándwich añadiendo a su gusto pepinillos en vinagre o piña de lata. Cubra dos rebanadas de pan de molde con mantequilla (la cara con mantequilla hacia abajo) cada una con una loncha de queso, de jamón de York y a elegir entre piña o pepinillos. A continuación coloque encima las otras rebanadas (la cara con mantequilla hacia arriba) y ponga 96 von 124 Sándwich de Ricotta/Mascarpone - Chutney 4 rebanadas de pan de molde, 100 g de queso Ricotta o Mascarpone, 1 huevo, chutney (p. ej. chutney de mango), sal y pimienta Mezcle el queso Ricotta/Mascarpone con huevo, sal, y pimienta. Coloque dos rebanadas untadas con mantequilla (la cara con mantequilla hacia abajo) sobre las cavidades de cocción precalen- Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de tados. Presione una ligero hoyo en el pan con justo hasta que esté a punto. Extienda el hojal- ayuda de una cuchara. Vierta la mezcla en el dre hasta formar una hoja de 3 mm de grosor y pan y añada chutney a voluntad. A continuación corte cuadrados de masa de 13 cm de grandes. coloque encima las otras rebanadas (cara con Pinte dos hojas de masa con mantequilla y pón- mantequilla hacia arriba), cierre el aparato y galas sobre las cavidades precalentadas de la tueste aprox. 2-3 min. sandwichera. Añada 1 cucharada sopera de re- Rollitos chinos lleno sobre cada hoja de masa y cúbralas con 1 cucharadita de aceite, 2 cebollas de prima- otra hoja de masa untada con mantequilla. Cie- vera, lavadas y picadas finamente, ½ zanahoria rre el aparato y tueste aprox. 4 min., hasta que pequeña, pelada y rallada, 1 cucharadita de sal- el hojaldre esté de color marrón dorado. Sirva sa de soja, 150 g de brotes de judías, escurri- caliente. das (lata), 50 g de gambas peladas, un poco de Bolsitas de ternera y jamón Sambal Oelek, 4 rebanadas de pan de molde 175 g de carne de ternera fría, finamente picada, un poco de mantequilla derretida para pincelar 75 g de jamón cocido con grasa, finamente pi- Caliente el aceite y rehogue brevemente las ce- cado, 250 g de hojaldre rápido, 1 huevo batido, bollas, incorpore la zanahoria y siga rehogando sal, pimienta recién molida 2 minutos más, hasta que se reblandezcan lige- Mezcle la carne de ternera y el jamón, y éstos a ramente. Después incorpore la salsa de soja, los su vez con la sal, la pimienta y el huevo. Proce- brotes de judías y las gambas, y reserve. Qui- da a continuación igual que con las bolsitas de te la corteza de las rebanadas y extienda éstas manzana y pasas sultanas. con el rodillo hasta que queden muy finas. Con Bolsitas de masa rellenas - samosas ayuda de un pincel, pinte la cara inferior con Para estas bolsitas de masa vamos a gastar pe- mantequilla derretida. Reparta el relleno unifor- queñas cantidades de verduras. El relleno puede memente sobre las rebanadas y enrolle. Coloque variarse convenientemente. un rollito diagonalmente en cada cavidad de la 125 g de harina, 2 pellizcos de sal, 3 cs de aceite, sandwichera, respectivamente, cierre la tapa y 2 cs de agua deje tostar 2-3 min. 150 g de patatas cocidas con piel, peladas y Bolsitas de manzana y pasas sultanas cortadas en dados, 1 cs de aceite, 75 g de ce- 15 g de mantequilla, 250 g de manzanas pela- bolla, finamente picada, 1 ½ ct de curry, 75 g das y sin corazón, cortadas en dados, 25 g de de guisantes ultracongelados, descongelados, 1 pasas sultanas, 1 cs de azúcar, ½ ct de canela ct de jengibre fresco, finamente rallado, 1 chile 3 cs de agua, 1 ct de zumo de limón, 250 g de pequeño, sin semillas y finamente picado, 2 cs hojaldre (descongelado), mantequilla derretida de agua, 1 pizca de pimienta de cayena, 2 cs de para pincelar zumo de limón, mantequilla derretida para pin- Derrita la mantequilla, incorpore las manzanas, celar, 2 cs de cilantro fresco, finamente picado pasas sultanas, azúcar, canela, agua y zumo de Tamice la harina, incorpore la sal, el aceite y el limón, y rehogue removiendo de vez en cuando agua lentamente. Si es necesario, use más agua, Stand 20.2.2020 97 von 124 DE EN FR NL IT ES PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR NL IT ES y amase bien la masa (aprox. 10 min.) para que demás ingredientes y las patatas, y deje reho- se forme una bola de masa sólida. Ponga aceite gar otra vez 3-4 min. Extienda la masa y córtela a la masa y déjela descansar en una bolsa de en cuadrados de 13 cm de grandes. Pinte con plástico aprox. 30 minutos. Entretanto prepare mantequilla las cavidades precalentadas de la el relleno. Para ello rehogue la cebolla en acei- sandwichera, coloque encima dos hojas de masa te, añada el curry y siga rehogando brevemente; y rellene bien. Cúbralas con otras dos hojas de después incorpore los guisantes, el jengibre, el masa y pinte con mantequilla. Cierre el aparato chile y el agua, y continúe rehogando hasta que y deje que se cuezan las samosas. los guisantes estén en su punto. Ahora añada los PESCADO Y MARISCOS PL Mejillones Gambas Atún 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco 8 mejillones de lata 50 g de gambas (lata) 50 g de atún un poco de concentr. de toma- un poco de concentrado de to- 8 cebollitas en vinagre, corta- te mate das un poco de ajo un poco de ajo un poco de ketchup 4 rodajas de tomate chile, albahaca, unas gotas de un poco de rábano algo de queso parmesano zumo de limón 2 ct de salsa remoulade a las hierbas ESPÁRRAGOS PARA GOURMETS Espárragos con jamón Espárragos con huevo revuelto Espárragos con pechuga de pavo 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco y huevo 2 lonchas de jamón de York huevo revuelto a partir de los 4 rebanadas de pan blanco 2 tallos de espárragos siguientes ingredientes: 2 lonchas de pechuga de pavo 4 ct de salsa holandesa, o 1 huevo ahumado 2 lonchas de edamer, o 1 cs de nata 1 huevo duro 2 rodajas de mantequilla de hierbas 4 ct de salsa holandesa hierbas 2 tallos de espárragos 98 von 124 Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE RECETAS FÁCILES EN Snack de mermelada 1 salchicha de Viena 2 lonchas de tilsiter 4 rebanadas de pan 2 ct de ketchup o de mostaza un poco de pimienta en polvo FR Snack de fiambre de jamón Snack de queso fresco 4 rebanadas de pan 4 rebanadas de pan NL 2 lonchas de fiambre de jamón 50 g de queso fresco de hier- cocido bas 2 ct de mermelada Con miel o crema praliné también se pueden hacer deliciosos snacks. Snack de paté de hígado algunos trocitos de pepinillos 4 rebanadas de pan en vinagre y mostaza 50 g de paté de hígado de ternero un poco de mostaza Snack de paté de carne 4 rebanadas de pan 2 rodajas de paté de carne hor- Snack de salami neada 4 rebanadas de pan 2 ct de mostaza 2-4 rodajas de salami algunas cebollas asadas a la 4 rodajas de tomate parrilla Snack de salchichas de Viena Snack de queso 4 rebanadas de pan 4 rebanadas de pan ES Snack de camembert PL 4 rebanadas de pan 4 rodajas de camembert Snack de huevos revueltos 4 mitades de panecillo, ó 4 rebanadas de pan 2 huevos haga con ello los huevos revueltos. AVES Ave y zanahorias Ave y maíz Pollo y piña 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco 50 g de carne de ave 50 g de carne de ave 50 g de carne de pollo ¼ de zanahoria, finamente ra- 4 ct de maíz tierno (lata) 1 cs de piña de lata llada 2 ct de concentrado de tomate 2 cs de salsa remoulade 2 ct de salsa remoulade VARIACIONES CON QUESO Queso fresco Queso de oveja Panecillo de nueces 4 rebanadas de pan de muesli 4 rebanadas de pan blanco 4 rodajas de pan de linaza o pan blanco 75 g de queso de oveja 75 g de queso con nueces 75 g de queso fresco (de doble 4 rodajas de tomate algunas gotas de brandy nata) 2 olivas rellenas en discos 2 ct de mermelada de cerezas 12 granos de uva cortados por orégano / albahaca la mitad y sin pepitas Stand 20.2.2020 IT 99 von 124  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN PIZZAS ATREVIDAS Pizza Salami con setas 2 lonchas de queso CONSEJO: 4 rebanadas de pan blanco Pizza Salami Todas las recetas son aptas 2 ct de concentrado de tomate 4 rebanadas de pan blanco para la guarnición clásica de NL 2 rodajas de Katenwurst (espe- 4 rodajas de peperoni las pizzas: atún, mejillones, cialidad alemana de embutido un poco de orégano alcachofas, carne de ternera IT curado) 2 lonchas de queso picada y asada, anchoas, etc. un poco de orégano 4 rodajas de tomate FR ES PL 2 cs de champiñones (lata) DULCES PARA GOLOSOS GRANDES Y PEQUEÑOS Sueño de fresas 4 trocitos de chocolate amargo 4 ct de mermelada de manza- 4 rebanadas de pan blanco 1 ct de mermelada de naranja na 2 ct de mermelada de fresa 1 ct de licor de naranja o compota de manzana 4 fresas frescas en rodajas 2 rodajas de naranjas frescas 1 ct de pasas ½ ct de granos de chocolate 1 ct de almendras fileteadas un poco de canela Bolsitas de Hawaii Cracker de nueces Tostada de monos 4 rebanadas de pan de muesli 4 rebanadas de pan blanco o 4 rebanadas de pan blanco o pan blanco pan de pipas de girasol ½ banana 2 rodajas de piña 2 ct de crema praliné 2 ct de crema praliné 2 ct de confitura multivitami- 2 ct de nueces desmenuzadas nas 2 ct de licor de huevo 1 ct de coco rallado Triángulos de manzana Triángulos de naranja 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan de molde VEGETARIANO – LIGERO Y RICO Mejicano Revuelto de Leipzig Asiático 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco 4 rebanadas de pan blanco 2 cs de granos de maíz 4 cs de verduras mezcladas 4 cs de verduras chinas con- 2 ct de pimiento cortado en (guisantes, zanahorias, espá- geladas daditos rragos) unas chispas de salsa de soja 2 ct de cebolla cortada en da- 2 ct de nata dulce ditos un poco de condimento en pol- salsa worcester vo para sopas salsa de chile 100 von 124 hierbas frescas picadas Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE CONSEJOS Y RECETAS PARA LA MÁQUINA DE GOFRES Atención: ¡En la preparación de gofres no cierre en ningún caso el cierre del mango, porque en caso contrario se sale la masa! Las recetas dan para hacer 8-10 gofres por cada una. Recomendamos una temperatura media a alta. También puede preparar todas las recetas con harina integral de trigo o harina integral de espelta, en lugar de harina fina. Use entonces un 15% aprox. más de líquido y deje que la masa se hinche durante Para modificar el sabor puede añadir opcionalmente a los gofres dulces, 2 cl de ron o amaretto, 1 cs de piel de limón rallada, 1/2 botellita de aroma de mantequilla-vainilla, 3 cs de nueces o almendras finamente troceadas. Puede modificar el gusto de los sabrosos gofres añadiendo 2-3 cs de hierbas picadas finamente, queso rallado o jamón cocido, 1 ct de curry, comino o 1 cs de linaza. Para muchas recetas no hará falta que engrase las placas de los gofres. La masa de gofre que contenga poca o nada de grasa, requerirá placas engrasadas. Engrase con margarina resistente al calor (pero no margarina de régimen), con ayuda de un pincel. Caliente el aparato hasta que se enciende la luz de control verde. En caso necesario, engrase las placas. Eche una porción de masa con ayuda de un cucharón de sopa en la placa de gofres inferior. Alise la masa con una cuchara de madera sobre la placa. Cierre el aparato y deje que se cuezan los gofres hasta que alcancen un color marrón dorado. Si separa los huevos, bate las claras a punto de nieve y al final lo entremezcla en la masa, obtendrá unos gofres especialmente esponjosos y ligeros (no con masa de levadura). Tenga en cuenta también que los gofres de Bruselas se hacen más gruesos que los gofres habituales, y por ello necesitan más tiempo de cocción. GOFRES DULCES Gofres de Bruselas harina y la levadura química y mezcle hasta for- 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 2 huevos, mar una masa plana. leche, 375 g de harina, 1 ct de levadura química Si en lugar de leche se usa agua, los gofres salen especialmente crujientes. Bata la mantequilla, el azúcar, los huevos y el azúcar de vainilla Gofres de levadura sencillos 150 g de mantequilla blanda, 4 huevos, 350 ml de leche tibia, 1 cs de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 250 g de harina, 1 sobre de levadura seca hasta que se forme espuma. Añada la leche, la Stand 20.2.2020 FR NL IT ES 30 minutos, antes de empezar con la cocción. 1 sobre de azúcar de vainilla, aprox. 375 ml de EN 101 von 124 PL  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE Mezcle bien la harina y la levadura. Agregue los Mezcle el queso quark desnatado con la mante- demás ingredientes y elabore una masa plana. quilla blanda, los huevos, el azúcar y el azúcar Deje que la masa suba durante 20-30 min., que de vainilla hasta formar una espuma. Entremez- FR se cueza a continuación. cle la harina y la leche con la masa hasta elabo- NL Gofres de quark IT 100 g de mantequilla blanda, 4 cs de azúcar, EN ES PL rar una masa fina. 150 g de queso quark desnatado, 4 huevos, 1 sobre de azúcar de vainilla, 200 g de harina, 150 ml de leche GOFRES SUSTANCIOSOS Gofres de queso Eventualmente, agregue 1 cs de perejil fina- 120 g de mantequilla blanda o margarina, 3 ye- mente picado. mas de huevo, 5 cs de leche condensada, 1/8 l de leche, ½ ct de sal, 1 pizca de azúcar, 75 g de emmental rallado, 200 g de harina fina o integral, 3 claras batidas a punto de nieve, 1 cebolla rallada Mezcle la mantequilla con las yemas de huevo hasta formar una espuma, entremezcle la leche, el azúcar, la sal y el queso con la harina. Incorpore la clara batida. La cebolla rallada incorpórela justo antes de la cocción, ya que en caso Gofres de zanahorias 150 g de mantequilla blanda 2 cs de azúcar, 4 huevos, 100 g de zanahorias finamente ralladas, 1 pizca de canela, 1 pellizco de sal, 250 g de harina Mezcle todos los ingredientes para formar una masa plana. En lugar de zanahorias también son adecuados los calabacines. contrario la masa quedará amarga. GOFRES PARA ALÉRGICOS AL GLUTEN ¡El molde para hacer gofres debería estar bien engrasado! Gofres de maíz de cocerse. ¡El molde para hacer gofres debería 3 huevos, 50 g de mantequilla blanda, 3 cs de estar bien engrasado! miel, 1 cs de sirope de arce, 150 ml de leche, 200 g de harina de maíz, 100 g de almendras fileteadas Elabore un masa plana con todos los ingredientes y deje que se hinche durante 15 min. antes 102 von 124 Gofres de arroz 150 g de arroz con leche, 600 ml de leche, 1 cs de azúcar, 30 g de mantequilla, 4 huevos, ½ ct de canela, 1 pizca de sal Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de Ponga a cocer una papilla de arroz con el arroz 4 huevos, 2 pizcas de sal, 2 cucharadas soperas con leche, la leche, el azúcar y la mantequilla, de nata agria, 5 cucharadas soperas de perejil y deje que se enfríe. Entremezcle los huevos, la picado finamente, 100-125 g de almidón de canela y la sal con la papilla. patatas. Gofres de patata Triture finamente las patatas y cebollas con la 675 g de patatas crudas y finamente ralladas, batidora de brazo ESGE o rállelas finamente y 2 cebollas crudas, finamente ralladas/picadas, mézclelas bien con los demás ingredientes. EN FR NL IT ES CONSEJOS Y RECETAS PARA EL GRILL DE CONTACTO PL Recomendamos una temperatura media a alta. Precaliente siempre bien el grill de contacto (hasta que se ilumine la luz de control verde). Sólo entonces se pueden poner los alimentos para asar al grill. Puede hacer las comidas al grill con el aparato abierto. Si desea asar al grill de contacto, cierre la placa de grill superior encima de los alimentos, así conseguirá una cocción rápida y uniforme. Sus platos de carne se asarán de forma óptima al grill, si el grosor de los alimentos es de 1,5-3 cm. Los tiempos indicados en las recetas son válidos para el grill de contacto por ambas caras. Durante el grill de contacto no se puede cerrar el cierre del mango. Las recetas siguientes son para 1-2 personas. PLATOS DE CARNE Medallones con mantequilla de pimienta Pinchos de pollo con fruta 4 medallones de cerdo, 125 g de mantequilla, 300 g de filete de pechuga de pollo, 2 cebollas 3 cs de granos de pimienta verde macerados, medianas, 1 manzana ácida, 1 banana firme y 1 ct de gotas de zumo de limón, sal, pimienta madura, zumo de limón, 1 cs de aceite de caca- Mezcle la mantequilla con el zumo de limón y huete, sal, pimienta, curry la sal hasta que espume, entremezcle los granos Corte la carne de pollo en dados con tamaño de de pimienta; forme un rollo con la mantequi- bocado. Cuartee las cebollas, pele las manzanas lla y póngala a enfriar. Limpie los medallones y córtelas en ocho partes. Corte las bananas en y séquelos con papel de cocina, áselos en el trozos de 3 cm de largo. Rocíe la fruta con el grill precalentado aprox. 3-5 minutos, a conti- zumo de limón. Clave todos los ingredientes al- nuación salpimiente. Sírvalo con una rodaja de ternándolos en pinchos de madera, úntelos con mantequilla de pimienta. aceite y áselos en el grill precalentado aprox. 10 Stand 20.2.2020 DE 103 von 124  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR minutos. Condimente con sal, pimienta y curry, y déjelo descansar un momento, antes de servir. Escalope de pavo con hierbas 2 escalopes de pavo pequeños, 1 manojo de NL hierbas mezcladas (perejil, tomillo, mejorana, IT limón, sal, pimienta, ES PL romero, etc.), 2 cs de aceite, 1 cs de zumo de Seque los escalopes con papel de cocina. Pique finamente las hierbas y mézclelas con el aceite y el zumo de limón. Deje macerar los escalopes en el adobo 2-3 horas en el frigorífico, y al de hierbas finamente picadas (opcionalmente salvia, menta, tomillo, romero, perejil, etc.), 2 dientes de ajo, 1 huevo, sal, pimienta Pique finamente las cebollas, machaque los ajos. Haga una masa con la carne picada y las hierbas, la cebolla, el ajo y el huevo, condimente con sal y pimienta. Forme salchichas de tamaño del dedo pulgar con la masa de carne, clávelas en los pinchos de madera y áselas en el grill precalentado, por ambos lados; entretanto unte con aceite de oliva. mismo tiempo déles la vuelta a menudo. Deje Pinchos de cordero con ajo escurrir los escalopes y áselos en el grill preca- 300 g de carne de cordero de la pierna o del lentado, aprox. 8 minutos por ambos lados. lomo, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 3 cs Bistec de piña ½ piña fresca, 1 diente de ajo, ½ ct de cilantro molido, pimienta de cayena, 2 bistecs de filetes de ternera, 2 ct de aceite, 4 cs de Crème fraîche, sal, pimienta Haga un puré fino con un cuarto de la piña con la batidora de brazo ESGE, condimente con el cilantro y la pimienta de cayena. Guarde el resto de la piña en el frigorífico. Ponga los bistecs en el puré de piña y déjelo macerar durante la noche en el frigorífico. Corte un cuarto de piña en tiras. Seque la carne con papel de cocina, úntela con aceite y ásela al grill 3-5 minutos por cada lado. Ase brevemente también las tiras de piña. Hierva el puré, refínelo con la Crème fraîche. Condimente los bistecs, cúbralos con un poco de mantequilla y sírvalos junto con el puré de piña. de aceite de oliva, 2 cs de vinagre de hierbas, sal, pimienta, 2 ramitas de tomillo, 1 ramita de romero, 1 hoja de laurel, 1 pimiento morrón rojo, 2 tomates firmes y cuarteados, 100 g de yogur; 1 cs de Crème fraîche; 1 ct de zumo de limón, 1-2 cs de menta fresca, finamente picada Corte la carne en dados con tamaño de bocado. Pique finamente la cebolla, machaque el ajo. Mezcle con vinagre y aceite, salpimiente. Quite las hojas de tomillo y de romero de las ramitas y añádalas junto con la hoja de laurel. Deje macerar la carne durante la noche en el frigorífico. Clave alternando los pimientos limpios, la carne y los tomates en los pinchos de madera y áselos en el grill precalentado por ambos lados, 4-5 minutos. Mezcle el yogur con la Crème fraîche, el zumo de limón y la menta, pruebe de sal y pimienta y sírvalo junto con los pinchos. Pinchos orientales de carne picada 150 g de carne de ternera picada, 150 g de carne de cordero picada, 1 cebolla mediana, 2 cs 104 von 124 Stand 20.2.2020  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE PLATOS DE PESCADO EN Trucha a las finas hierbas Salmón al grill con mantequilla de limón 2 truchas pequeñas, 2 cucharadas soperas de 2 pequeñas rodajas de salmón, 2 ct de zumo perejil, 2 ct de zumo de limón, sal, pimienta, de limón, 2 cs de mantequilla blanda, 1 ct de mantequilla raspadura de limón, sal, pimienta Limpie el pescado, acidifique por dentro con Limpie el pescado, acidifíquelo con limón, sal- limón, rellene el espacio del vientre con el pe- pimiente y áselo al grill. Mezcle la mantequilla rejil, úntelo un poco con mantequilla líquida, con la raspadura de la piel de limón, póngalo áselo y antes de servirlo, condimente con sal y sobre el salmón asado y sirva. pimienta. Berenjenas y calabacines al grill go. Deje escurrir las alcachofas y córtelas por la 1 berenjena alargada, sal, 2 calabacines peque- mitad. Corte los tomates también por la mitad. ños, 4 cs de aceite de oliva o aceite de hierbas, Clave todos los ingredientes alternando en los pimienta pinchos de madera y áselos al grill precalentado Corte y retire la pieza del tallo de la berenjena y por ambos lados 3-4 minutos. Monte la nata, los calabacines. Corte la berenjena a lo largo en condimente con el zumo de limón, sal y pimien- rodajas de 1 cm aprox., sazone y déjela reposar ta, y adórnela con hojitas de berro. de cocina. Corte igualmente los calabacines a lo largo en rodajas de 1 cm y sazónelos ligeramente. Pinte con aceite las rodajas de berenjena y calabacín y áselas en el grill precalentado por los dos lados, hasta que queden crujientes. Se acompañan estupendamente con alioli o una salsa de yogur-menta y pan baguette. Piñas achispadas 4 rodajas de piña, 4 ct de kirsch, 1 cs de mantequilla, 2 ct de miel clara, 1 pizca de cilantro molido Deje escurrir las rodajas de piña y rocíelas con kirsch. Deje reposar 30 min. Caliente la mantequilla y la miel en una olla, condimente con el cilantro. Dore suavemente las rodajas de piña Pincho mediterráneo de verduras en el grill precalentado, por ambos lados; a su 2 calabacines pequeños, 6 cebollas pequeñas, vez, vaya untando una y otra vez con la mezcla 3 tallos de apio, 6 cogollos de alcachofa (lata), de miel y mantequilla. Sírvalo con nata montada 6 tomates de cóctel, 125 g de nata, zumo de o con una bola de helado de vainilla o de piña. limón, sal, pimienta, 1 cajita de berro Corte los calabacines en rodajas de 2-3 cm de grosor. Corte las cebollas por la mitad, despelleje el apio y córtelo en trozos de 2-3 cm de larStand 20.2.2020 NL IT ES PL DELICIAS VEGETARIANAS 30 minutos. Después lávela y séquela con papel FR Manzana asada 1 manzana grande, zumo de limón, 25 g de mantequilla, 4 ct de miel líquida, 1 pizca de 105 von 124  Copyright UNOLD AG | www.unold.de DE EN FR NL IT ES PL clavo molido, 1 punta de cuchillo de canela, manzana en el grill precalentado, por ambos la- 1 ct de azúcar dos; a su vez, vaya untando una y otra vez con la Pele la manzana, saque el corazón y corte la mezcla de miel y mantequilla. manzana en rodajas de 1 cm de grueso. Rocíe Mezcle la canela y el azúcar y espolvoree las las rodajas de manzana con el zumo de limón. rodajas de manzana con ello. Se acompaña con Caliente en una olla la mantequilla y la miel nata semi-montada. junto con el polvo de clavo. Ase las rodajas de CONDICIONES DE GARANTIA La garantía para nuestros equipos es de 24 meses, y de 12 meses en el caso de uso comercial, a partir de la fecha de compra, cubriendo los daños que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente a defectos de fabricación. Dentro del período de garantía, solucionamos errores de material y de fabricación a consideración nuestra mediante reparación o cambio. Nuestros servicios de garantía son válidos únicamente para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria. Para todos los demás casos diríjase por favor al importador correspondiente. Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores, por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a máquina, del cual debe desprenderse la fecha de compra, así como una breve descripción de las deficiencias, apropiadamente embalado a nuestro servicio al cliente. Puede imprimir un comprobante de devolución en nuestro sitio web www.unold.de/ruecksendung. (solo para entradas de Alemania y Austria). Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía, así como manipulación incorrecta, e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado. El derecho a garantía expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros. Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor, comerciante no se ve afectado por esta garantía. DISPOSICIÓN/PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo período de uso. El mantenimiento regular y las reparaciones de tipo técnico a través de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la duración del aparato. Cuando un aparato está defectuoso y ya no puede repararse, por favor considere en la disposición final los siguientes puntos: Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria. Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos eléctricos o electrónicos. Mediante la clasificación por separado y el reciclaje de productos residuales, Usted contribuye a proteger los recursos naturales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente. Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por daños personales, materiales o financieros. 106 von 124 Stand 20.2.2020