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Recetas CRISP ESPAÑOL En función del modelo de su microondas, encontrará un plato CRISP con un tamaño especialmente adaptado para obtener la mejor cocción posible. Para llevar a cabo las recetas correctamente, compruebe el diámetro del plato CRISP: plato CRISP de tamaño mediano/grande con diámetro de unos 30 cm plato CRISP de tamaño pequeño con diámetro de unos 25 cm. PIZZA PARA 4 PERSONAS INGREDIENTES Harina Levadura fresca Agua Aceite PLATO CRISP MEDIANO/GRANDE 230-250 g 15 g 150 ml 30 ml (2 cucharadas) Sal INGREDIENTES PARA CUBRIR LA PIZZA: Tomates en conserva 350 g Queso Mozzarella 175 g Sal, orégano, un chorrito de aceite Un poco de aceite para el plato CRISP PLATO CRISP PEQUEÑO 150-160 g 10 g 100 ml 15 ml (1 cucharada) FUNCIÓN: CRISP TIEMPO: 2 H 30 MIN. DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 14-15 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE 11-13 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO 1. 2. 3. 250 g 125 g 4. 5. Para darle un toque especial: Para cubrir sus pizzas con ingredientes originales, pruebe con jamón, aceitunas, alcachofas, verduras, mariscos etc... 24 Mezcle la levadura con agua templada (37°C). Ponga la harina en un recipiente para batidora, añada la levadura mezclada, el aceite y la sal. Mezcle bien hasta obtener una masa suave y manejable. Cubra la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante unas 2 horas. Unte el plato CRISP con un poco de aceite. Aplaste la masa con las manos hasta cubrir con ella todo el plato CRISP, y pínchela con un tenedor por toda su superficie. Escurra y trocee los tomates en conserva y repártalos de manera uniforme sobre la masa. Añada la mozzarella en dados, el orégano, la sal y rocíe con unas gotas de aceite. Caliente la pizza durante 14-15 minutos en Función CRISP. Si usa el plato CRISP pequeño, caliente la pizza durante 1113 minutos en Función CRISP. TORTILLA DE PATATAS PARA 4 PERSONAS FUNCIÓN: CRISP TIEMPO: 10 MIN. DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-18 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE 12-14 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO INGREDIENTES 1. Patatas congeladas en dados Aceite Cebolla picada Huevos Leche PLATO CRISP PLATO CRISP MEDIANO/GRANDE PEQUEÑO 2. 250 g 15 ml (1 cucharada) 1 mediana 4 30 ml (2 cucharadas) 150 g 15 ml (1 cucharada) 1 pequeña 3 30 ml (2 cucharadas) 3. 4. 5. Sal, pimienta 6. Precaliente el plato CRISP con una cucharada de aceite durante 2½-3 minutos. Coloque las patatas en dados en el plato CRISP y caliéntelas en Función CRISP durante 6-8 minutos. Mezcle la cebolla y cuézala durante 4-5 minutos más en Función CRISP. Mézclelo una vez durante la cocción. Mientras tanto, bata los huevos junto con la leche en un recipiente para batir, añada la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en el plato CRISP y caliéntelos durante 2-3 minutos en Función CRISP. Sírvalo caliente o frío, acompañado de una ensalada. Para darle un toque especial: Si prefiere una tortilla bien dorada, caliente durante 3-4 minutos más en el grill. PATATAS ASADAS FUNCIÓN: CRISP TIEMPO: 10 MIN. DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN. PARA 2-4 PERSONAS INGREDIENTES 400 g de patatas Romero Aceite Ajo Sal 1. 2. 3. 4. Pele y trocee las patatas - no corte trozos demasiado pequeños. Cubra el plato CRISP con papel de hornear y coloque la patatas en el plato. Espolvoree las patatas con sal, romero y ajo picado. Rocíe las patatas con un chorrito de aceite. Caliéntelas con la Función CRISP durante 15-16 minutos. Si las patatas toman demasiado color en la parte de abajo, muévalas al cabo de unos 10 minutos y siga cocinándolas hasta que estén listas. 25 POLLO AL VINO PARA 4 PERSONAS 1 kg de pollo (aprox.) 30 g (2 cucharadas) de mantequilla o margarina 1 cucharada de pimentón dulce o soja 3-4 hojas de albahaca 1 ½ dl (150 ml) de vino blanco seco PARA LA SALSA 100 ml de crema 1 cucharada harina de maíz una pizca de sal especiada ½ almendra amarga FUNCIÓN: MICROONDAS TIEMPO: 30 MIN. DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Limpie y seque el pollo, córtelo en porciones y quite la grasa. Coloque la mantequilla o margarina en un pequeño recipiente apto para microondas. Cúbrala y derrítala a 350 W durante 1 minuto. Mezcle en ella el pimentón dulce o la soja y aplique la mezcla sobre el pollo con un pincel de cocina. Coloque el pollo en una fuente apta para microondas y añada la albahaca y el vino. Cúbralo y caliéntelo durante 12 minutos a 750 W. Mezcle la crema con la harina de maíz y viértala sobre el pollo. Siga cocinándolo, cubierto, durante 2-3 minutos a 750 W. Añada sal, si es necesario, y la almendra amarga rallada. Corte las uvas por la mitad y quite las semillas. Coloque el pollo en una fuente para servir y decórelo con las uvas y copos de almendra tostados. Si quiere tostar los copos de almendra, extiéndalos sobre el plato CRISP y tuéstelos en Función CRISP durante 2-3 minutos removiendo cada minuto. PARA DECORAR 200 g de uvas blancas o negras 20 g de copos de almendra tostados 7. STRUDEL DE MANZANA FUNCIÓN: CRISP TIEMPO: 15 MIN. DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN PARA 6-8 PERSONAS INGREDIENTES 2 discos de masa de hojaldre, de 220-240 g cada uno 6 manzanas 1 naranja 50 g de nueces 50 g de piñones 1 cucharadita de café (5 ml) de canela en polvo 50 g de pasas sultanas 50 ml de ron 50 g de azúcar 100 g de migas PARA EL PINCEL: 1 huevo 50 ml de leche 26 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Empape las pasas sultanas en ron durante un rato. Pele y trocee las manzanas, y mézclelas con nueces picadas, piñones, azúcar, cáscara de naranja y canela. Coloque los discos de masa parcialmente montados uno sobre otro y haga una única base con ayuda de un rodillo. Añada las pasas sultanas y las migas de pan a la mezcla de manzana. Las migas absorberán el jugo de las manzanas. Vierta la mezcla de manzana sobre la masa y enróllela a lo largo. Haga un círculo con el rollito y colóquelo en el plato CRISP, dejando el papel de los discos en la parte inferior de el plato. Apriete el pastel un poco. Haga unos cortes en él y pase un pincel de cocina con una mezcla de huevo y leche. Caliéntelas con la Función CRISP durante 15-16 minutos. Recetas al VAPOR El vapor es usado cada vez más para cocinar y eso porque se considera uno de los metodos de cocción más saludables. La cocina a vapor permite preparar diferentes platos y recetas novedosas, ya que con el vapor puedes cocinar tanto verduras como carne y fruta! El bol steamer es proyectado para su uso en microondas y asegura resultados perfectos. El agua en la parte inferior del bol steamer se calienta y el vapor producido sube dentro del bol y cuece los alimentos en un ambiente húmedo. ARROZ CON CHAMPIÑONES FUNCIÓN: 6º SENTIDO TIEMPO: 15 MINUTOS DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 10 – 18 MINUTOS PARA 4 PERSONAS INGREDIENTS 350 g de arroz sal agua (la cantidad varía en función del tipo de arroz) 250 g de champiñones salteados albahaca 1. 2. 3. Ponga el arroz en la parte inferior del bol steamer y añada sal y agua. Cubra con la tapa y cocine en Función 6º SENTIDO Vapor durante 10 minutos (o la cocción recomendada para el arroz elegido) Deje reposar el arroz unos minutos y colóquelo en un molde para bizcocho previamente engrasado. Vuélquelo en una fuente para servir y decórelo con los champiñones salteados y albahaca fresca. 27 VERDURITAS VARIADAS AL VAPOR FUNCIÓN: 6º SENTIDO VAPOR TIEMPO: 10 MINUTOS DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 6– 10 MINUTOS PARA 4 PERSONAS INGREDIENTS 50 g de calabacín 50 g de espárragos 50 g de zanahorias 50 g de judías verdes 50 g de patatas 50 g de coliflor 100 ml de agua sal PIMIENTOS RELLENOS 1. 2. 3. Prepare las verduras. Pele las patatas y las zanahorias, y trocéelas. Corte también el calabacín en trozos y divida la coliflor en cogollitos. Vierta el agua en la parte inferior del bol steamer y añada sal. Coloque la rejilla del bol steamer en la parte superior y coloque las verduras por grupos sobre la rejilla. Cubra con la tapa. Cocine en Función 6º SENTIDO Vapor durante 6 – 10 minutos. Advertencias! El tiempo de cocción al vapor dependerá de la estación del año FUNCIÓN: MICROONDAS, 6º SENTIDO VAPOR. TIEMPO: 15 MINUTOS. DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 6 MINUTOS. REPOSO: 5 MINUTOS. PARA 2-4 PERSONAS INGREDIENTS 2 – 3 pimientos, 400 – 450 g 400 g de carne picada 1 cebolla 1 – 2 dientes de ajo 15 ml de aceite de oliva 30 ml de concentrado de tomate 1 ml de nuez moscada 5 ml de sal 1 ml de pimienta negra 1 huevo 1 rebanada de pan blanco sin la corteza 30 ml de queso parmesano rallado 100 ml de agua o caldo 28 1. 2. 3. 4. 5. 6. Pique la cebolla y el ajo. Colóquelos en un plato, añada el aceite y caliéntelo tapado durante 1,5 -2 minutos a 750W. Deje que se enfríe. Corte los pimientos por la mitad y quite las semillas. Coloque los pimientos en el colador. Mezcle la carne picada, la cebolla, el concentrado de tomate, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Añada el huevo y las migas de pan. Rellene los pimientos con esta mezcla. Espolvoree el parmesano por encima. Vierta el agua o el caldo en el contenedor inferior del bol steamer. Coloque los pimientos encima y cubra con la tapa. Cocine en Función 6º SENTIDO Vapor durante 6 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.