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E N I H Dream Arc Elipse Basic ARC/FUN ELIPSE BASIC Manual del usuario Users manual Mode d’emploi Bedienungsanleitung Instruçoes de uso Manuale per l’uso Gebruikershandleiding S S O DREAM C O F F E E M A C Technical specifications and models can change without notice. Las especificaciones técnicas y los modelos pueden cambiar sin notificación. Les Spécifications techniques et les modèles peuvent changer sans notification. Technische Spezifikationen und Modelle können ohne Ankündigung ändern. Especificações técnicas e modelos podem mudar sem aviso. Le Descrizioni tecnici ed i modelli possono cambiare senza notifica. Technische specificaties en modellen kunnen zonder op te zeggen veranderen R P S Approvals: ISO 9001 E Ascaso Factory SL Energía, 39-41 Poligono Famadas 08940 Cornellá Barcelona Spain Tel. (34) 93 377 83 11 Fax. (34) 93 377 93 47 [email protected] www.ascaso.com E ascaso f a c t o r y ascaso for coffee lovers Introducción ascaso Gracias por haber adquirido un producto ascaso. Con él podrá obtener el mejor café espresso y deliciosos cappuccinos. Su máquina de café ha sido diseñada y construida aplicando las últimas innovaciones tecnológicas, tanto en el ámbito informático como de ingeniería, por lo que el resultado es un producto de alta calidad, seguro y fiable. Introduction Thank you very much for purchasing an ascaso product. This machine makes the best espresso coffee and delicious cappuccinos. Your coffee machine has been designed and built using the latest technological computing and engineering innovations. It is therefore a high-quality, safe and reliable product. Introduction Reciclaje de su cafetera Las cafeteras pueden contener materiales reciclables. Contacte con su distribuidor o con el centro de reciclaje de su localidad. Disposal of your appliance Old appliances may contain materials which can be reclaimed or recycled. Please contact your distributor or your local waste collection centre . Mise au rebut de votre ancien appareil Les vieus appareils peuvent contenir des materieaux recyclables. Communiquez avec votre distributeur oú le centre de recyclage de votre localité. Verfügung von Ihren Geräten Verfügung von Ihren Geräten Alten Geräten kann Materialien enthalten, die zurückgewonnen werden können oder wiederverwertet werden kann. Bitte kontaktieren Sie Ihren Verteiler unsere Ihre örtlicheVerschwendungen Sammlung. A disposição de seu eletrodoméstico velho. Eletrodomésticos velhos podem conter materiais que podem ser exigido ou pode ser reciclado. Por favor contate seu distribuidor ou el seu centro local de coleção de desperdício. La disposizione del suo elettrodomestico vecchi Vecchi elettrodomestici possono contenere dei materiali che possono essere rivendicato o può essere riciclato. Per favore di contattare il suo distributore o il suo commerciante di centro di collezione di spreco Recycling van uw koffiezetapparaat Koffiezetapparaten kunnen herbruikbare materialen bevatten. Neem contact op met uw leverancier of met het inzamelingspunt voor recycling in uw woonplaats. Merci d’avoir acquis un produit ascaso. Avec lui vous pourrez obtenir le meilleur des cafés expresso et de délicieux cappuccinos. Votre machine à café a été conçue et fabriquée en appliquant les dernières innovations technologiques, tant en matière d’informatique que d’ingénierie. Le résultat est donc un produit de premier choix, sûr et fiable. Einleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf dieses ascaso-Produkts. Mit diesem Kaffeeautomaten genießen Sie besten Espresso und feinsten Cappuccino! Dieser hochzuverlässige Kaffeeautomat wurde unter Anwendung der neuesten technologischen Erkenntnisse in Informatik und Gerätebau entwikkelt und erfüllt höchste Qualitäts- und, Sicherheitsstandards. Introdução Obrigado por ter adquirido um produto ascaso. Com ele poderá obter o melhor café expresso e deliciosos cappuccinos. A sua máquina de café foi idealizada e fabricada aplicando as mais recentes inovações tecnológicas, tanto no âmbito informático como de engenharia, pelo que o resultado é um produto de alta qualidade, seguro e fiável. Introduzione Grazie per avere acquistato un prodotto ascaso. Vi permetterà di preparare un ottimo espresso e deliziosi cappuccini. La vostra macchina da caffè è stata progettata e costruita con le ultime innovazioni tecnologiche, sia nell’ambito informatico che in quello ingegneristico: il risultato è quindi un prodotto di alta qualità, sicuro e affidabile. Inleiding Wij danken u voor de aankoop van dit ascaso-product. Met dit koffiezetapparaat kunt u de beste espresso en de lekkerste cappuccino's zetten. Uw koffiezetapparaat is ontworpen en ontwikkeld volgens de laatste technologische innovaties, zowel wat betreft informatica als techniek. Het resultaat is een hoogwaardig, veilig en betrouwbaar product. 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. ESPAÑOL ascaso Manual del usuario ascaso Indice Características técnicas Esquema. Puesta en marcha Preparación del café Preparación del cappuccino Preparación agua caliente Mantenimiento y limpieza Seguridad Garantía Declaración conformidad CE Tabla de Consulta rápida 1. Características técnicas DREAM Voltaje (V) ARC ELIPSE Potencia (W) 1050 Presión bomba (atm) Peso (kg.) BASIC 230VAC~/50Hz - 120VAC~/60Hz 16 PA (Bar) 8 (PF) / 7 (PM) 7,5 (FF) / 6,5 (MF) 10 (FF) / 9 (MF) 7 (FF) / 6 (MF) Dimensiones (l x h x p)* 245x345x280 220x320x280 245x373x283 210x310x290 Capacidad Depósito(l) 1,3 2 1,8 2 Portafiltro Latón *largo x alto x profundo (mm) PF = Porta fijo. PM = Porta móvil. Características Carrocería metálica. ABS(Basic) Grupo de café en latón. Sistema profesional. Control automático de temperatura. Cappucinador y agua caliente. Versátil (en porta móvil): café molido/pastilla (opción). Materiales alimentarios. Calientatazas. Diseño innovador y funcional. Certificación CE. 3 ascaso 2. Esquema. Puesta en marcha ARC ARC FUN 2 1 Interruptor on/off 2 Interruptor café 3 3 3 Interruptor vapor 4 Mando vapor/agua DREAM 1 3 9 2 9 1 1 5 Tubo vapor/agua ESPAÑOL ESPAÑOL ascaso 2 14 6 Piloto temperatura 7 Portafiltro móvil (molido) 8 Grupo de café 6 4 4 6 12 13 8 9 Calientatazas. (Atención superficie caliente) 5 6 5 10 Portafiltro móvil (sólo monodosis-opción) 8 11 Bandeja 12 Piloto vapor (Sólo Dream) 11 13 Piloto On/Off (Sólo Dream) 14 Termómetro café/vapor. (Sólo Dream) Sólo monodosis - Opción 7 15 Prensa café. 7 11 10 16 Cuchara (7gr). Monodosis BASIC ELIPSE Sólo molido 4 9 3 7 16 1 3 2 1 2 9 15 12 1 Café 2 Cafés 4 6 6 8 8 5 Versátil 7 7 Porta fijo (sólo monodosis) 5 7 1 Café 4 2 Cafés 11 11 Monodosis 5 3. Accione el interruptor de café 2 y deje pasar, aproximadamente, medio depósito de agua limpia. El instalador deberá leer atentamente este manual antes de efectuar la puesta en marcha. El operador ha de ser una persona adulta y responsable. En caso de surgir cualquier tipo de anomalía contacte con su distribuidor. 1. Comprobar que la tensión eléctrica es la misma que aparece en la placa de la máquina. 2. Llenar el depósito con agua fresca (ver dibujo 1). Comprobar que el tubo de toma de agua está sumergido en el depósito. Recomendamos utilizar agua de mineralización débil. La calidad del agua afectará al sabor y calidad de su café, además evitará averías en el fu­ turo.Consulte nuestros filtros especiales antical (opción) 3. Conecte la clavija de enchufe a la red eléctrica. C) Después de hacer el vapor , debe esperar 5 minutos para volver a hacer café. O bien hacer la operación de cebado, pero dejando salir el agua (punto B2) hasta que se encienda y apague el piloto de temperatura 6 . el punto de molido será el adecuado. Si el café sale muy rápida o muy lentamente, hará falta cambiar el tipo de café por otro molido más fino o más grueso y experimentar con el prensado según nuestras preferencias. 1. Conecte la máquina con el interruptor general 0/1 1 . Coloque el portafiltro (con filtro) en el grupo. 2. Espere que el piloto 6 se apague (1,5 minutos aprox.). Esto indica que la cafetera ha alcanzado la temperatura idónea. Accione el interruptor café 2 y deje pasar agua por el grupo. Realice esta acción antes de hacer el primer café. Eliminará residuos y equilibrará la temperatura para un óptimo servicio. 3. El cacillo debe quedar lleno 3/4 partes de su capacidad , una vez prensado (Ver dibujo 2A). 4. Limpie los residuos de café que se hayan depositado en los bordes del cacillo para que el ajuste sea perfecto. 5. Introduzca el portafiltro 7 en el grupo 8 partiendo de su izquierda y girando hacia la derecha con la suficiente p r e s i ó n f i n a l . ( Ve r d i b u j o 3 ) . 6. Coloque las tazas o taza sobre la rejilla y accione el interruptor de café 2 . 7. Cuando haya obtenido el café apague el interruptor de café 2 SISTEMA PORTA FIJO No necesita la acción A. Si la B y la C. La extracción perfecta de un espresso requiere de 20/25 segundos. ! 3. Preparación del café DREAM ARC BASIC ELIPSE ! Atención: compruebe que el depósito tiene agua suficiente.Si se hace funcionar la cafetera sin agua se puede dañar la resistencia y la bomba. B) CEBADO. Si no sale el café, después de un tiempo de desuso l Después de hacer vapor l Si se ha quedado el depósito sin agua. Dibujo 1 Dibujo 1 l Importante: SISTEMA PORTA MÓVIL A) Es la primera vez o hace tiempo que no usa la máquina. Renovar el agua del calderín y del circuito. 1. Conecte la cafetera con interruptor 0/1 1 . 2. Coloque el portafiltro 7 sin café y un recipiente debajo. 6 Deberá realizar el procedimiento de cebado: 1. Con la cafetera encendida, abrir del grifo de vapor 4 . 2. Accione la función café 2 y deje salir agua (una taza) por el tubo de vapor 5 . 3. Apague la función café 2 y cierre el grifo de vapor 4 . La cafetera ya está preparada para su uso. Dibujo 3 Versátil (molido/monodosis) (sistema versátil - porta móvil) Monodosis: Utilice el portafiltro específico. 10 o el filtro monodosis (opción). Poner monodosis en el mismo (ver dibujo 4). Puntos 1,2,5,6,7 y notas como en apartado anterior. Dibujo 4 Molido: Para café molido llene el cacillo de café hasta el borde (Ver dibujo 2B). Prense y vuelva a llenar. Puntos 1,2,4,5,6 y 7 como en apartado anterior. Monodosis Compruebe su sistema: (molido, versátil, monodosis) Molido (Sistema sólo molido) Puede utilizar cualquier tipo de café. Para resultados óptimos, aconsejamos utilice mezclas preparadas para la elaboración de café “espresso” ya que ascaso ESPAÑOL ESPAÑOL ascaso Dibujo 2A Dibujo 2B (porta fijo - sólo pastilla) Puntos 1 y 2 como en apartado de café molido. Colocar pastilla en el portafiltro y girarlo suavemente a la derecha hasta su tope. No hacer fuerza. El cierre es suave. (Ver dibujo 5). Puntos 6, 7 y notas como en apartado anterior 7 ! Atención : No saque o gire el portafiltro mientras está pasando el agua, ya que el aparato está en ese momento bajo presión. acción elevará la temperatura de la máquina. 4 .El café continuará saliendo en pequeñas gotas unos segundos después de apagar el interruptor de café. 5 .Es normal que el café molido que esta en el portafiltro tenga una consistencia líquida si retira inmediatamente el portafiltro después de la erogación. ! ! Importante: ELIPSE Dibujo 6 DREAM ARC BASIC Dibujo 6 Consejos generales: 1. El portafiltro siempre debe ir colocado en la máquina para que se mantenga caliente. En posición cerrado. 2 .Colocar las tazas en el calienta tazas 9 . La temperatura (óptima 40ºC/105ºF) mejorará nuestro espresso. (Ver dibujo 6). 3 .En el caso que el café no saliera muy caliente, accione el interruptor de vapor 3 durante 10 segundos. Esta 8 El termómetro 14 le indicará la temperatura de trabajo: Prensado Para obtener un espresso perfecto con café molido debe prensar el café firmemente y de forma uniforme. 4. Preparación del cappuccino Porta móvil 1.- Accione el interruptor general 1 . Se encienden los pilotos 13 y 6 (Dream) y los pilotos 1 y 6 (Arc, Elipse y Basic). 2.-Cuando se apague el piloto 6 , accione el interruptor 3 y se iluminará el piloto 6 (todos los modelos) y 12 (Dream), al  mismo tiempo queda accionada la bomba a intervalos cortos 3.-Espere a que el piloto 6 se apague. Esto indica que la cafetera ha alcanzado la temperatura idónea 4. Abra el pomo agua caliente/vapor 4 y deje salir las primeras gotas de agua. En unos instantes, saldrá sólo vapor. 5. Introduzca el tubo 5 en la leche a calentar de forma que ésta cubra ascaso Si quiere obtener un cappuccino cremoso utilice leche fresca entera y fría. Si desea leche caliente –sin emulsionardebe cubrirse totalmente el orificio. Para obtener micro crema, debe mantener el orificio de absorción siempre en la misma posición. Si desea obtener más de tres servicios de cappuccino o vapor seguidos, o hacer café posteriormente, ver apartado 2C. ! Entre 80ºC/180ºF y 110ºC/230ºF para café. A partir de 100ºC/212ºF para vapor Dibujo 5 ! TERMOMETRO (Sólo Dream): exactamente la mitad del orificio de absorción (nunca cubrirlo totalmente). Siga este criterio en todo el proceso. (Ver dibujo 7). 6. Observará la absorción de líquido por el orificio y la formación automática de crema de leche. Tendrá que ir bajando lentamente el recipiente mientras se va emulsionando la leche. 7 .Cerrar el pomo agua/vapor 4 y cerrar el interruptor vapor 3 ORIFICIO DE ABSORCIÓN EN LA PARTE SUPERIOR DEL TUBO. MANTENER SIEMPRE LIMPIO. A B Dibujo 7 Porta fijo 1 . -Accione el interruptor general 1 . Se encienden los pilotos 13 y 6 (Dream) y los pilotos 1 y 6 (Arc, Elipse y Basic). 2 . -Cuando se apague el piloto 6 , accione el interruptor 3 y se iluminará el piloto 6 (todos los modelos) y 12 (Dream), al  mismo tiempo queda accionada la bomba a intervalos cortos 3.-Espere 15” aproximadamente y a continuación abra el pomo lateral 4 y deje salir las primeras gotas de agua. En un instante saldrá solo vapor. Puntos 5, 6 y 7 igual que en el apartado anterior. ESPAÑOL ESPAÑOL ascaso Importante Después de cada uso es aconsejable hacer salir vapor durante 5 segundos para limpiar el conducto y evitar que se obture. Para limpiar los orificios de absorcion(A y B) puede usar un palillo o un clip. Asegurese de que el tubo esta libre de obstáculos. El orificio B debe estar situado siempre en la zona superior 5. Preparación agua caliente 1 .Ponga una taza bajo el tubo de vapor 5 . 2 .Abra el pomo agua caliente/ vapor 4 y accione el interruptor café 2 . Hacer operación contraria después de haber obtenido el agua deseada. 6. Mantenimiento y Limpieza Advertencia general: La limpieza y el mantenimiento se deben realizar cuando el aparato está frío y desconectado de la red eléctrica. No sumerja el aparato en agua. No apto para su limpieza en lavavajillas. 9 1 .Limpieza externa : Para limpier el exterior de la máquina use alcohol de 96º o productos especificos para aluminio pulido. Si ud. tiene una Dream de color puede utilizar un paño suave humedecido. Extraiga la bandeja periódicamente para limpiarla (dibujo 8). Si no se va a utilizar la máquina en largo tiempo, vacíe el depósito de agua. Inmediatamente después del uso, limpie el tubo de vapor con un trapo húmedo. Para el interior, deje circular el agua. Para limpiar el orificio cappuccinador, puede utilizar un palillo o clip. De está forma, el conducto quedará libre de obturaciones. DREAM Dibujo 8 ARC ELIPSE BASIC Dibujo 8 2-. Limpieza Interna : La limpieza y cuidado preventivo del sistema interno de su máquina es vital para obtener un expresso de óptima calidad. Para la limpieza interior del grupo de erogación, utilizar el producto ascaso coffee washer. Este producto es también útil para la descalcificación de la máquina. Una descalcificación regular de su cafetera, contribuirá a asegurar una excelente calidad del café y a prolongar la vida útil del aparato. Consulte a su distribuidor. 10 Recomendaciones de uso del Coffee washer : Cafés/dia Descalcificación     >10 5-10 1-5 cada mes cada 2 meses cada 3 meses Para prevenir problemas de cal, también puede utilizar filtros de tratamiento del agua. No obstante , se recomienda realizar la operación de limpieza adecuada a su consumo. El uso de los filtros y el Coffee Washer le ayudarán a prolongar la vida de la cafetera en un estado óptimo. ! Importante Recomendamos no dejar café molido o monodosis en el porta. El café dejará residuos que afectarán a la limpieza de la cafetera y al sabor del café. Si eso ocurriera, deje pasar una carga de agua.   3-. Limpieza de portafiltros y duchas Porta móvil : Lave el portafiltro con agua caliente y jabón neutro. Aclare abundantemente. Seque el porta con un paño suave. No lo introduzca en el lavavajillas.  Los cacillos, bandeja y depósito pueden ser lavados en la zona superior del lavavavjillas. Si lo hace manualmente, no olvide aclararlo con abundante agua. Seque con un paño suave. Utilice un cepillo , pincel o similar para limpiar los restos de café de la ducha superior. ! Importante (porta móvil) La ducha superior sebe ser limpiada tras un funcionamiento de 80 a 100 cafés espresso. Para ello, debe realizar la siguiente operación : Limpie la ducha con agua caliente y un jabón neutro.Tras su limpieza , insértela de nuevo, siguiendo la operación anterior a la inversa. 7. Seguridad No permitir que el aparato sea manipulado por niños o personas inexpertas. No intervenir para trabajos de limpieza o mantenimiento con la clavija enchufada. No desconectar la cafetera tirando del cable de alimentación. Nunca poner en marcha un aparato defectuoso o con cable de alimentación en mal estado. No manipular el aparato con las manos o pies mojados o húmedos. Coloque la máquina sobre una superficie plana y estable, inaccesible a niños o animales y alejadas de superficies calientes (placas para cocinar…). No se debe sumergir en agua. En caso de avería o mal funcionamiento apagar el aparato y desenchufarlo de la red, no se debe intentar repararlo o intervenir directamente. Llamar a su servicio técnico. El no respetar estas advertencias puede comprometer la seguridad tanto del aparato como del usuario. ascaso que pudieran originarse, quedaran a cargo del usuario. Este garantía no tendrá validez si: 1. No dispone de la factura. 2. Hace un uso indebido de la máquina. 3. Se ha producido una acumulación de cal o falta de limpieza de la máquina. 4. El aparato ha sido desarmado por personal ajeno a la Red de Asistencia Técnica Oficial Ascaso. 9. Declaración conformidad CE ESPAÑOL ESPAÑOL ascaso de ASCASO FACTORY SL declara que el producto que se refiere esta declaración –Máquina de café espresso–, es conforme a los requisitos de la Directiva de 14 de junio 1989 sobre la aproximación de las leyes de los Estados Miembros con relación a la maquinaria (89/392/CEE) sobre material eléctrico (73/23/CEE) y sobre compatibilidad electromagnética (89/396/CEE). 8. Garantía La garantía será la propia factura de compra. Consérvela. Tendrá que presentarla en el Servicio de Asistencia si surgiese alguna avería. Este aparato queda garantizado por el distribuidor, a partir de la fecha de compra contra cualquier defecto de fabricación o del material utilizado. El importe de los portes y embalajes 11 ascaso ascaso 10. Tabla de consulta rápida Posibles problemas Causas ¿Qué hacer? El café no está caliente. La cafetera no ha llegado a la temperatura justa. Accesorios fríos (taza, portafiltro). Esperar a que el piloto de encendido e s t é a p a g a d o . Ve r c o n s e j o s g e n e r a l e s . P u n t o 3 . Ve r i f i c a r temperatura termómetro 14 (Dream) El café sale muy deprisa. El molido es demasiado grueso, o bien y/o no está bien prensado. Cantidad de café molido insuficiente. Utilizar café para espresso. Experimentar con más o menos prensado. Llene hasta el borde del cacillo. El café no es cremoso. El molido es demasiado grueso. El café está poco prensado. El café está pasado o no es de buena calidad. Utilizar café para espresso. Experimentar con más o menos prensado. Cambiar tipo café. Utilice café fresco y recién molido. El café no sale o lo hace muy lentamente. No hay agua en el depósito o está mal colocado. Interruptor vapor accionado. El molido es muy fino o está demasiado prensado. El cacillo y/o ducha están obturados. Aparato con cal. Llenar depósito o colocarlo bien. Cerrar interruptor vapor. Utilizar café para espresso. Experimentar con prensado. Limpiar cacillo y/o ducha. Limpiar el aparato. Ver punto 6. Hay mucha agua en el cacillo tras haber hecho el café. El café no se ha prensado correcta mente. Cantidad insuficiente de café en el cacillo. Prensar correctamente. Ver punto 3. Aumentar la cantidad de café en el cacillo. Ver punto 3 El café sale por los bordes del cacillo. Portafiltro no colocado correctamente. Restos de café molido en el borde del cacillo. La junta del cabezal está sucia. La junta del cabezal defectuosa. Seguir el procedimiento de ajuste de portafiltro. Punto 3. Limpiar el borde del cacillo de restos de café. Limpie la junta con un trapo húmedo. Llamar al servicio de asistencia. La leche no queda cremosa. Tubo de vapor embozado. Leche en mal estado. Leche caliente o tibia. Temperatura inadecuada Limpiar el tubo de vapor. Utilice leche fresca y fría (temperatura de nevera). Verificar temperatura termómetro 14 (Dream) La máquina hace mucho ruido. No hay agua en el depósito. El depósito está mal colocado. Toma de agua fuera del depósito. Café pasado o muy seco. Llene el depósito de agua. Ajuste el depósito. Colocar tubo dentro del depósito. Utilizar café fresco. *Con el sistema pastilla o monodosis, los problemas de molienda, cantidad de café y prensado, no existen. Para cualquier anomalía, consulte a su Servicio Técnico. 12 w w w. a s c a s o . c o m ascaso ascaso 2. Esquema. Arranque ARC ARC FUN 2 1 Interruptor on/off 2 Interruptor café 3 Interruptor vapor 4 Comando vapor/água 5 Tubo vapor/água 6 Luz piloto da temperatura 7 Portafiltro móvel (moído/dose individual) 8 Conjunto de café. Atenci superficie caliente 9 Esquentador de chávenas. Atenci superficie caliente DREAM 3 3 1 3 9 2 9 1 1 10 Portafiltro móvel (só dose individual - opção) 11 Bandeja 12 Luz piloto vapor (Dream) 13 Luz piloto on/off (Dream) 14 Termômetro café/vapor (Dream) 15 Prensa café 2 14 6 4 4 6 12 13 8 5 6 5 8 11 Só dose individual - Opción 7 7 11 10 16 Colher de café (7gr) Pod BASIC ELIPSE Só café moído - Opción 1 3 2 1 2 9 PORTUGUÊS 3 7 16 PORTUGUÊS 4 9 15 12 1 café 2 cafés 4 6 6 8 8 5 Versátil 7 7 5 Portafiltro fixo (Só dose individual) 7 1 café 54 2 café 11 11 Pod 55