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Desenchufe siempre el aparato: ● antes de colocar o quitar piezas ● después de usarlo ● antes de limpiarlo. Utilice siempre el empujador que se suministra. Nunca introduzca los dedos o cualquier utensilio dentro del tubo de alimentación. Advertencia: la cuchilla está muy afilada, manéjela con cuidado durante el uso y la limpieza. Asegúrese de que el accesorio haya quedado bien sujeto en su sitio antes de encender el aparato. Para evitar descargas eléctricas, nunca permita que la unidad de potencia, el cable o el enchufe se mojen. Nunca utilice la picadora si está dañada. Llévela a revisar o a reparar, vea “mantenimiento”. Nunca utilice un accesorio no autorizado. No permita nunca que el cable cuelgue de un lugar donde un niño pueda cogerlo. ● ● Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia o conocimientos, a menos que hayan recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato. Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. antes de enchufarla Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en la parte inferior del aparato. Este dispositivo cumple con la Directiva 2004/108/CE sobre Compatibilidad Electromagnética, y con el reglamento (CE) nº 1935/2004, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. antes de usarla por primera vez 1 Lave las piezas, vea “cuidado y limpieza” 2 Recoja el exceso de cable en el compartimento para el cable situado en la parte trasera de la unidad de potencia. 34  usar la picadora picadora unidad de potencia palanca de bloqueo orificio para accesorios control de velocidad de encendido/apagado llave tuerca de cierre pantallas para picar: fina, mediana, gruesa cuchilla mecanismo de desplazamiento cuerpo de la picadora tubo de entrada de alimentos bandeja empujador de alimentos plato/cubierta unidad de almacenamiento para los adaptadores para kebbe y para salchichas 1 Con el accesorio picadora en la posición mostrada , encaje en la salida. Gire el cuerpo de la picadora de manera que tubo de entrada de alimentos quede en posición vertical. 2 Apriete la tuerca de cierre firmemente con la mano. ● Si obtiene malos resultados al picar la carne, desconecte y desenchufe el aparato. Desmonte y limpie el accesorio y, a continuación, vuelva a montarlo y a acoplarlo a la unidad de potencia. Apriete la tuerca de cierre con la llave inglesa facilitada . 3 Coloque la bandeja. Ponga el plato/cubierta debajo de la picadora para recoger la comida. 4 Descongele completamente la comida congelada antes de picarla. Corte la carne en tiras de 2,5 cm de ancho. 5 Conecte a velocidad 2. Con el empujador de alimentos, vaya introduciendo la comida despacio por el tubo de entrada de alimentos, trozo a trozo. No empuje demasiado, ya que la picadora podría estropearse. Nota: La velocidad 1 es para extrudir salchichas, kebbe y para utilizar con los accesorios opcionales. ● Si el aparato se para o se sobrecalienta durante el funcionamiento, dejará de picar y emitirá una especie de zumbido suave. Si se produce una parada, desconecte el aparato y gire el control hacia R (inversión del proceso) durante unos segundos para desprender los alimentos atascados. Desconecte y desenchufe el aparato y retire lo que cause la obstrucción. Sin embargo, si el aparato se sobrecalienta, desconecte el aparato y deje que se enfríe durante 1 hora antes de seguir con el proceso de picado. montar 1 Coloque el mecanismo de desplazamiento dentro del cuerpo de la picadora. 2 Ponga la cuchilla, con la parte cortante hacia fuera . Asegúrese de que queda bien encajada, de lo contrario la picadora podría estropearse. 3 Coloque una pantalla para picar , de modo que el agujero pase por el cilindro. ● Utilice la pantalla fina para carne cruda, pescado, frutos secos pequeños o carne cocida para hacer pasteles o rollos de carne picada. ● Utilice las pantallas mediana o gruesa para carne cruda, pescado, frutos secos, verduras, queso duro o bien para fruta desecada y con piel para pudines y mermelada. 4 Encaje la tuerca de cierre sin apretarla. 35  Al seleccionar la opción de inversión del proceso, espere siempre hasta que el aparato deje de funcionar antes de girar el control de velocidad hacia la posición de inversión del proceso (R). 6 Desconecte y desenchufe el aparato después de su uso. 7 Afloje la tuerca de cierre. En caso necesario, utilice la llave inglesa facilitada. 8 Mueva la palanca de bloqueo hacia la parte posterior de la unidad, luego gire el tubo de entrada de alimentos hacia la parte delantera del aparato y tire. 5 Con el accesorio picadora en la posición mostrada , encaje en la salida. Gire el cuerpo de la picadora de manera que tubo de entrada de alimentos quede en posición vertical. 6 Apriete la tuerca de cierre firmemente con la mano. 7 Coloque la bandeja. 8 Conecte a velocidad 1. Con el empujador de alimentos, introduzca la comida por el tubo de entrada de alimentos. No empuje demasiado, ya que la picadora podría estropearse. Vaya sacando la tripa de la boquilla a medida que se vaya llenando. No la llene demasiado. 9 Tuerza la tripa para formar salchicas. ● embutidora receta de salchicha de cerdo Placa de la base Boquilla grande (para embutidos gruesos) Boquilla pequeña (para embutidos delgados) 100 g de pan seco 600 g de cerdo, magro y graso, cortado en tiras 1 huevo batido 5 ml (1 cucharadita) de hierbas variadas sal y pimienta Utilice tripa de cerdo/puerco en la boquilla grande y tripa de oveja/cordero en la pequeña. En vez de utilizar tripa, puede cubrirlo con pan rallado o harina sazonada antes de cocerlo. 1 Remoje el pan en agua y estrújelo, desechando el exceso de líquido. 2 Pique el cerdo y colóquelo en un cuenco. 3 Añada los ingredientes restantes y mézclelos bien. 4 Haga las salchichas (consulte “usar la embutidora”). 5 Fríalas o bien hágalas a la parrilla o al horno hasta que estén bien doradas. usar la embutidora 1 Si utiliza tripa, déjela antes en remojo con agua fría durante 30 minutos. A continuación, ábrala con un chorro de agua y ponga la boquilla que haya elegido bajo el grifo abierto y tire de la tripa por encima de la boquilla. 2 Coloque el mecanismo de desplazamiento dentro del cuerpo de la picadora. 3 Coloque la placa de la base , de modo que el agujero pase por el cilindro. 4 Mantenga la boquilla en el accesorio picadora y enrosque la tuerca de cierre sin apretar. 36  receta de “kebbe” relleno accesorio para “kebbe” cobertura exterior 500 g de lechal o cordero desgrasado, cortado en tiras 500 g de trigo “bulgur”, lavado y escurrido 1 cebolla pequeña Moldeador Cono El “kebbe” es un plato tradicional de Oriente Medio que consiste en fardos hechos de trigo “bulgur” y cordero, fritos y rellenos de carne picada. importante Utilice siempre el trigo “bulgur” directamente después de escurrirlo. Si deja que se seque, puede incrementar la carga de la picadora, lo que podría dañarla. usar el accesorio para “kebbe” 1 Utilizando la pantalla fina, pique alternativamente montoncitos de carne y de trigo, añadiendo la cebolla antes del último montoncito. 2 Mézclelo. A continuación, píquelo de nuevo dos veces más. 3 Empújelo hacia dentro, utilizando el accesorio para “kebbe”. 1 Coloque el mecanismo de desplazamiento dentro del cuerpo de la picadora. 2 Coloque el moldeador , de modo que el agujero pase por el cilindro. 3 Coloque el cono. 4 Atornille la tuerca de cierre sin apretar. 5 Con la picadora en la posición mostrada , encaje en la salida. Gire el cuerpo de la picadora de manera que tubo de entrada de alimentos quede en posición vertical. 6 Apriete la tuerca de cierre firmemente con la mano. 7 Coloque la bandeja. 8 Conecte a velocidad 1. Con el empujador de alimentos, vaya introduciendo despacio la mezcla. Corte en la longitud adecuada. relleno 400 g de cordero, cortado en tiras 15 ml (1 cucharada) de aceite 2 cebollas medianas, cortadas finas 5-10 ml (1-2 cucharaditas) de pimienta inglesa molida 15 ml (1 cucharada) de harina sal y pimienta 1 Utilizando la pantalla fina, pique el cordero. 2 Fría las cebollas hasta que estén bien doradas. Añada el cordero. 3 Añada los ingredientes restantes y deje cocer durante 1-2 minutos. 4 Escurra la grasa sobrante y deje que se enfríe. 37  servicio técnico y atención al cliente para terminar 1 Empuje la mezcla para la cobertura hacia dentro, utilizando el accesorio para “kebbe”. 2 Córtela en trozos de 8 cm de longitud. 3 Apriete un extremo del tubo para sellarlo. Ponga un poco de relleno (no demasiado) dentro del otro extremo y séllelo. 4 Fríalo con abundante aceite caliente (190°) durante unos 6 minutos o hasta que esté bien dorado. ● ● ● cuidado y limpieza ● ● ● ● Apague y desenchufe siempre el aparato antes de proceder a su limpieza. ● Si el cable está dañado, por razones de seguridad, debe ser sustituido por KENWOOD o por un técnico autorizado por KENWOOD. Si necesita ayuda sobre: el uso del aparato o el servicio técnico o reparaciones Póngase en contacto con el establecimiento en el que compró el aparato. Diseñado y creado por Kenwood en el Reino Unido. Fabricado en China. unidad de potencia Pase un paño húmero y séquela. Nunca sumerja en agua ni utilice productos abrasivos. accesorio picadora 1 Afloje la tuerca de cierre manualmente o con la llave  y desmonte la picadora. Lave todas las piezas en agua caliente con jabón y séquelas. No lave ninguna pieza en el lavavajillas. En ningún caso utilice una solución a base de sosa. 2 Vuélvala a montar. 3 Limpie las pantallas con aceite vegetal, envuélvalas en papel resistente a la grasa para evitar que se descoloreen o se oxiden. 4 Si mantiene el cuerpo de la picadora en la máquina, coloque el plato/cubierta en la bandeja para protegerlo del polvo. 5 Los accesorios para hacer salchichas y kebbe se pueden guardar juntos en la unidad de almacenamiento facilitada . ADVERTENCIAS PARA LA ELIMINACIÓN CORRECTA DEL PRODUCTO SEGÚN ESTABLECE LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE. Al final de su vida útil, el producto no debe eliminarse junto a los desechos urbanos. Puede entregarse a centros específicos de recogida diferenciada dispuestos por las administraciones municipales, o a distribuidores que faciliten este servicio. Eliminar por separado un electrodoméstico significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud derivadas de una eliminación inadecuada, y permite reciclar los materiales que lo componen, obteniendo así un ahorro importante de energía y recursos. Para subrayar la obligación de eliminar por separado los electrodomésticos, en el producto aparece un contenedor de basura móvil tachado. 38