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UNFOLD
´¸∂w
08 - 28
a
ntes de usar su accesorio
Kenwood
●
L
ea estas instrucciones atentamente
y
guárdelas para poder utilizarlas en
el futuro.
●
Quite todo el embalaje y las
etiquetas.
seguridad
●
Asegúrese siempre de que la carne
no contiene huesos, piel, etc. antes
de picarla.
●
Al picar frutos secos, ponga sólo
unos cuantos cada vez y deje que el
mecanismo de desplazamiento los
asimile antes de añadir más.
●
Utilice siempre el empujador que se
suministra. Nunca introduzca los
dedos o cualquier utensilio dentro
del tubo de alimentación.
●
Aviso – la cuchilla está afilada,
manéjela con cuidado tanto durante
el uso como al limpiarla.
●
Asegúrese de que el accesorio haya
quedado bien sujeto en su sitio
antes de encender el aparato.
●
No toque las piezas móviles.
●
Desenchufe el aparato antes de
poner o quitar las piezas o limpiarlo.
Consulte el libro principal de
instrucciones del electrodoméstico al
que se acopla el accesorio para
obtener más información sobre las
advertencias respecto a la
seguridad.
antes de usarla por primera
vez
●
Lave las piezas, vea ‘cuidado y
limpieza’.
●
Este dispositivo cumple con la
Directiva 2004/108/CE sobre
Compatibilidad Electromagnética, y
con el reglamento (CE) nº
1935/2004, de 27 de octubre de
2004, sobre los materiales y objetos
destinados a entrar en contacto con
alimentos.
picadora
Llave
Tuerca de cierre
P
antallas para picar: fina, mediana,
gruesa
Cuchilla
Mecanismo de desplazamiento
Cuerpo de la picadora
Bandeja
Empujador de alimentos
Tapa del empujador de alimentos
Plato/cubierta
montar
1 Coloque el mecanismo de
desplazamiento dentro del cuerpo
de la picadora.
2 Ponga la cuchilla, con la parte
cortante hacia fuera . Asegúrese
de que queda bien encajada, de lo
contrario la picadora podría
estropearse.
3 Coloque una pantalla para picar ,
de modo que el agujero pase por el
cilindro.
●
Utilice la pantalla fina para carne
cruda, pescado, frutos secos
pequeños o carne cocida para hacer
pasteles o rollos de carne picada.
●
Utilice las pantallas mediana o
gruesa para carne cruda, pescado,
frutos secos, verduras, queso duro o
bien para fruta desecada y con piel
para pudines y mermelada.
4 Encaje la tuerca de cierre sin
apretarla.
usar la picadora
1 Tire del pestillo y saque la
cubierta de la salida de baja
velocidad .
2 Mantenga el pestillo hacia atrás e
introduzca la picadora. Gírela hacia
ambos lados hasta que quede
bloqueada en su sitio.
3 Apriete manualmente la tuerca de
cierre.
27
Español
Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones
b
c
d
e
f
g
h
i
j
a
4
Coloque la bandeja . Ponga el
p
lato/cubierta bajo la picadora para
recoger la comida.
5
Descongele completamente la
c
omida congelada antes de
picarla. Corte la carne en tiras de
2,5 cm de ancho.
6 Coloque el interruptor a velocidad 4.
Con el empujador de alimentos,
empuje despacio la comida hacia
dentro, trozo a trozo. No empuje
demasiado, ya que la picadora
podría estropearse.
embutidora
Placa de la base*
Boquilla grande* (para embutidos
gruesos)
Boquilla pequeña* (para embutidos
delgados)
* Guardado en el accesorio de empuje
Utilice tripa de cerdo/puerco en la
boquilla grande y tripa de
oveja/cordero en la pequeña. En vez
de utilizar tripa, puede cubrirlo con
pan rallado o harina sazonada antes
de cocerlo.
usar la embutidora
1 Si utiliza tripa, déjela antes en remojo
con agua fría durante 30 minutos.
2 Tire del pestillo y retire la cubierta
de la salida de baja velocidad .
3 Mantenga el pestillo hacia atrás e
introduzca el cuerpo de la picadora.
Gírelo hacia ambos lados hasta que
quede bloqueado en su sitio.
4 Coloque el mecanismo de
desplazamiento dentro del cuerpo
de la picadora.
5 Coloque la placa de la base , de
modo que el agujero pase por el
cilindro.
6 Si utiliza tripa, ábrala con un chorro
de agua. A continuación ponga la
boquilla que haya elegido bajo el
grifo abierto y tire de la tripa por
encima de la boquilla.
7
Mantenga la boquilla en la picadora
y enrosque la tuerca de cierre .
8
Coloque la bandeja .
9
Sitúe el interruptor a velocidad 3 ó 4.
Con el empujador, empuje la comida
hacia dentro. No empuje
demasiado, ya que la picadora
podría estropearse. Vaya sacando la
tripa de la boquilla a medida que se
vaya llenando. No la llene
demasiado.
10Tuerza la tripa para formar distintos
embutidos.
receta de salchicha de
cerdo
100 g de pan seco
600 g de cerdo, magro y graso,
cortado en tiras
1 huevo batido
5 ml (1 cucharadita) de hierbas
variadas
sal y pimienta
1 Remoje el pan en agua y estrújelo.
2 Pique el cerdo y colóquelo en un
cuenco.
3 Añada los ingredientes restantes y
mézclelos bien.
4 Haga las salchichas (ver arriba).
5 Fríalas o bien hágalas a la parrilla o
al horno hasta que estén bien
doradas.
accesorio para
“kebbe”
Moldeador*
Cono*
* Guardado en el accesorio de empuje
El “kebbe” es un plato tradicional de
Oriente Medio que consiste en
fardos hechos de trigo “bulgur” y
cordero, fritos y rellenos de carne
picada.
28
k
l
m
n
o
29
usar el accesorio para
“kebbe”
1
Tire del pestillo y saque la
cubierta de la salida de baja
velocidad .
2 Mantenga el pestillo hacia atrás e
introduzca la picadora. Gírela hacia
ambos lados hasta que quede
bloqueada en su sitio.
3 Coloque el mecanismo de
desplazamiento dentro del cuerpo
de la picadora.
4 Ponga el moldeador , de modo
que el agujero pase por el cilindro.
5 Coloque el cono .
6 Enrosque la tuerca de cierre.
7 Encaje la bandeja .
8 Sitúe el interruptor a velocidad 1.
Con el empujador, empuje la mezcla
poco a poco hacia dentro. Córtela
en tiras.
receta de “kebbe” relleno
cobertura exterior
500 g de lechal o cordero
desgrasado, cortado en tiras
500 g de trigo “bulgur”, lavado y
escurrido
1 cebolla pequeña
importante
Utilice siempre el trigo “bulgur”
directamente después de escurrirlo.
Si deja que se seque, puede
incrementar la carga de la picadora,
lo que podría dañarla.
1 Utilizando la pantalla fina, pique
alternativamente montoncitos de
carne y de trigo, añadiendo la
cebolla antes del último montoncito.
2 Mézclelo. A continuación, píquelo de
nuevo dos veces más.
3 Empújelo hacia dentro, utilizando el
accesorio para “kebbe” (ver arriba).
r
elleno
400 g de cordero, cortado en tiras
1
5 ml (1 cucharada) de aceite
2
cebollas medianas, cortadas finas
5-10 ml (1-2 cucharaditas) de
pimienta inglesa molida
15 ml (1 cucharada) de harina
sal y pimienta
1 Utilizando la pantalla fina, pique el
cordero.
2 Fría las cebollas hasta que estén
bien doradas. Añada el cordero.
3 Añada los ingredientes restantes y
deje cocer durante 1-2 minutos.
4 Escurra la grasa sobrante y deje que
se enfríe.
para terminar
1 Empuje la mezcla para la cobertura
hacia dentro, utilizando el accesorio
para “kebbe”.
2 Córtela en trozos de 8 cm de
longitud.
3 Apriete un extremo del tubo para
sellarlo. Ponga un poco de relleno
(no demasiado) dentro del otro
extremo y séllelo.
4 Fríalo con abundante aceite caliente
(190°) durante unos 6 minutos o
hasta que esté bien dorado.
cuidado y limpieza
1
Afloje la tuerca de cierre
manualmente o con la llave y
d
esmonte la picadora. Lave todas
l
as piezas en agua caliente con
jabón y séquelas. No lave
ninguna pieza en el
lavavajillas. En ningún caso utilice
una solución a base de sosa.
2 Vuélvala a montar.
3 Limpie las pantallas con aceite
vegetal, envuélvalas en papel
resistente a la grasa para evitar que
se descoloreen o se oxiden.
4 Si mantiene el cuerpo de la picadora
en la máquina, coloque el
plato/cubierta en la bandeja para
protegerlo del polvo.
5 Puede sacar la tapa del empujador y
guardar los accesorios para
embutidos y “kebbe” dentro.
●
Diseñado y creado por Kenwood en
el Reino Unido.
●
Fabricado en China.
ADVERTENCIAS PARA LA
ELIMINACIÓN CORRECTA DEL
PRODUCTO SEGÚN ESTABLECE
LA DIRECTIVA EUROPEA
2002/96/CE.
Al final de su vida útil, el producto no
debe eliminarse junto a los desechos
urbanos.
Puede entregarse a centros específicos
de recogida diferenciada dispuestos por
las administraciones municipales, o a
distribuidores que faciliten este servicio.
Eliminar por separado un
electrodoméstico significa evitar posibles
consecuencias negativas para el medio
ambiente y la salud derivadas de una
eliminación inadecuada, y permite
reciclar los materiales que lo componen,
obteniendo así un ahorro importante de
energía y recursos. Para subrayar la
obligación de eliminar por separado los
electrodomésticos, en el producto
aparece un contenedor de basura móvil
tachado.
30
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