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840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 33 wADVERTENCIA Peligro de choque eléctrico • No sumerja este aparato en agua u otro líquido. • Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata más ancha) que reduce el riesgo de choque eléctrico. El enchufe calza únicamente en una dirección dentro del tomacorriente polarizado. No trate de obviar el propósito de seguridad del enchufe al tratar de modificarlo de alguna manera o al usar un adaptador. Si el enchufe no calza, inviértalo. Si aún así no calza, llame a un electricista para que reemplace el tomacorriente. SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando se usen artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3. No toque las superficies calientes. Utilice manijas y perillas. 4. Para evitar el peligro de descargas eléctricas, no sumerja el cable, el enchufe o la unidad de cocina en agua u otro líquido. 5. Se requiere una supervisión estricta cuando cualquier artefacto es utilizado por niños o en su cercanía. 6. Desenchufe del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiar. Deje enfriar antes de colocar o quitar piezas. 7. No utilice ningún artefacto con un cable o enchufe dañados, o después de que el artefacto haya funcionado mal o haya sufrido caídas o daños. Llame a nuestro número de servicio de atención al cliente para información sobre inspección, reparación y arreglos. 8. El uso de accesorios no recomendados por Hamilton Beach/ Proctor-Silex, Inc. puede provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones personales. 9. No utilice la base eléctrica al aire libre. 10. No permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o mesada, o que toque superficies calientes, como la estufa. 11. No coloque la base eléctrica o el soporte de calentamiento sobre o cerca de un quemador eléctrico o a gas, o en un horno caliente. 12. Debe tenerse mucho cuidado cuando se traslade un artefacto que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes. 13. Para desconectar, gire la perilla de control a Off (apagado) y luego quite el enchufe del tomacorriente. 14. Precaución: Para evitar daños o descargas eléctricas, no cocine sobre la base eléctrica. Cocine sólo en el plato de cerámica. 15. Evite bruscos cambios de temperatura, como agregar alimentos refrigerados en el plato de cerámica caliente. 16. Sólo utilice el artefacto sólo con el objetivo para el que fue diseñado. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Información para la seguridad de consumidor Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. Este producto está concebido para la preparación, cocción y servicio de alimentos. Este producto no está concebido para su uso con materiales o productos no alimenticios. Para evitar una sobrecarga eléctrica, no haga funcionar ningún otro aparato de alto vataje en el mismo circuito de la vasija para fiestas. El largo del cable que se usa en este aparato fue seleccionado para reducir el riesgo de que alguien se enganche o tropiece con un cordón más largo. Si se necesita un cordón más largo, puede utilizarse un cable de extensión aprobado. La clasificación eléctrica del cable de extensión debe ser igual o mayor a la clasificación de la vasija para fiestas. Debe tenerse cuidado al colocar el cable de extensión a fin de que no cuelgue sobre la mesada o mesa, donde los niños pueden tirar de él o tropezarse con él accidentalmente. 33 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 34 ¡Gracias por comprar un Equipo de Cocina de Vasija para Fiestas™ Hamilton Beach®! Hamilton Beach® ha creado un innovador y nuevo equipo de cocina para ayudarlo a entretener a sus invitados. La capacidad de 1,5 cuartos es perfecta para alimentos servidos en fiestas, como dips calientes, albóndigas de cóctel, y más. Además, es una manera excelente de preparar y servir acompañamientos como porotos en salsa, caponata, e incluso fondue de chocolate para el postre. Aunque reciba a 6 personas para una cena servida en la mesa u organice un cóctel para 20, este equipo de cocina lo ayudará a recibir invitados con sencillez y estilo. 1. Prepare La Vasija para Fiestas facilita la preparación de dips calientes, aperitivos y acompañamientos horas antes de la fiesta. El plato de cerámica es resistente a los refrigeradores, así los alimentos pueden prepararse con anticipación. 2. Cocine La base de cocción eléctrica le acerca la posibilidad de cocción lenta en su fiesta. ¡Sólo coloque el plato en la base de cocción y olvídese! No quita valioso espacio de la cocina o el horno. 3. Sirva Queda muy bien en la mesa de buffet, sin cables incómodos, gracias al soporte calentador. El diseño se complementa con cualquier estilo de decoración y los alimentos se conservan calientes mediante la elegante luz de una velita. 34 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 35 Piezas y características 1. Tapa de cerámica 2. Recipiente de cerámica 3. Soporte calentador de hierro fundido (vela no incluida) 4. Base de cocción eléctrica 5. Perilla de control La perilla de control ofrece configuraciones de temperatura Medium (Media) y High (Alta) para la cocción. La configuración Low (Baja) mantiene una preparación lista a una perfecta temperatura de servicio. El recipiente de cerámica puede calentarse en un horno convencional o de microondas y es resistente al lavavajillas. Cómo usar su equipo de cocina Cómo usar la base de cocción eléctrica Antes del primer uso: Lave a mano el recipiente y la tapa de cerámica en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque. No se requiere “curado". No sumerja la base de cocción eléctrica en agua. 1. Prepare las recetas de acuerdo con las instrucciones. Coloque el recipiente en la base eléctrica y cubra. 2. Enchufe en el tomacorriente. Seleccione la configuración de tem- peratura y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta. NOTA: Cuando cocine recetas con queso, con contenidos elevados de azúcar o a base de chocolate, utilice la configuración de calor MEDIA y revuelva frecuentemente para evitar que se quemen. 3. Cuando haya finalizado, apague (Off) y desenchufe la base eléctrica. 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 36 Cómo usar el soporte calentador wADVERTENCIA Peligro de incendio • Utilice sólo una velita sin aroma. • No utilice ningún combustible líquido, de gel sólido o para calentadores como Sterno™. El soporte calentador y la configuración Baja deben usarse sólo cuando una receta ya ha sido cocinada por completo. Los alimentos no deben recalentarse en la configuración Baja. Los alimentos deben calentarse hasta temperatura de servicio antes de utilizar la configuración Baja. Si los alimentos ya fueron cocinados y luego se los refrigeró, entonces deben recalentarse en Media o Alta, y luego pasar a Baja. Para una guía de seguridad de alimentos, diríjase a foodsafety.gov. 1. Cuando esté listo para pasar el recipiente desde la base eléctrica al soporte calentador, asegúrese de colocar este último en su ubicación final. Siempre colóquelo en una superficie plana y nivelada. 36 2. Encienda la vela. No mueva o incline el soporte calentador una vez que haya encendido la velita. Nunca deje el soporte calentador desatendido mientras la vela esté encendida. NOTA: Para evitar quemaduras, siempre use una agarradera o guante aislante cuando maneje el recipiente de cerámica después o durante la cocción. 3. Coloque el recipiente en el soporte calentador. NOTA: Para mantener una temperatura de servicio adecuada, mantenga la tapa sobre el recipiente y/o recaliente sobre la base eléctrica. 4. Cuando haya terminado, quite el recipiente del soporte de cocción y colóquelo en una superficie resistente al calor. Utilice un apagavelas para apagar la llama de la velita. 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 37 Consejos para el Equipo de Cocina • Para mejores resultados, el recipiente de cerámica debe estar lleno hasta por lo menos la mitad de su capacidad. Si está lleno a menos de la mitad, verifique la cocción de 30 minutos a una hora antes de lo indicado en la receta. • Quitar la tapa durante la cocción provoca una pérdida de calor importante y el tiempo de cocción puede tener que extenderse. • Si sus horarios no le permiten tener el tiempo necesario para preparar una comida, hágalo la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica, cubra y introduzca en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para cocinar, simplemente coloque el recipiente en la base de cocción eléctrica. • Las pastas, frutos de mar, leche, crema y crema agria debe agregarse sólo 2 horas antes de servir. La leche evaporada o las sopas condensadas son perfectas para este equipo de cocina. • Cuando cocine recetas con queso, con contenidos elevados de azúcar o a base de chocolate, utilice la configuración de calor MEDIA y revuelva frecuentemente para evitar que se quemen. • Si desea cocinar un guiso con vegetales, asegúrese de que haya suficiente líquido para evitar quemaduras en los costados del recipiente. • Descongele alimentos, carnes rojas o carnes de ave antes de la cocción en la Vasija para Fiestas para garantizar que los alimentos alcancen una temperatura adecuada rápidamente. Para una guía de seguridad de alimentos, diríjase a foodsafety.gov. • Si va a cocinar cortes grandes de carnes, dórelos o séllelos antes de cocinarlos en la Vasija para Fiestas. Cuidados y limpieza 1. Gire la perilla de control a la posición OFF (apagado). Desenchufe el cable del tomacorriente. 2. Quite el recipiente de cerámica y la tapa de la base de cocción eléctrica y deje enfriar sobre una superficie resistente al calor. 3. Lave a mano el plato y la tapa de cerámica en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque. El recipiente y la tapa también pueden colocarse en el lavavajillas. 4. Utilice un paño húmedo para limpiar la base de cocción eléctrica y el soporte calentador. No utilice productos de limpieza abrasivos. wADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica, no sumerja la base de cocción eléctrica. • Evite cambios de temperatura bruscos y extremos. Por ejemplo, no coloque la tapa o el recipiente calientes en agua fría o en una superficie húmeda. • Trate de no golpear el recipiente y la tapa de cerámica contra el grifo u otras superficies duras. • No utilice el recipiente o la tapa si se encuentran saltados, rajados y muy rayados. • No utilice limpiadores abrasivos o paños de limpieza metálicos. • El recipiente y la tapa pueden calentarse mucho. Tenga cuidado. No los coloque directamente sobre la mesada o cualquier superficie sin protección. • El recipiente y la tapa son aptos para microondas y hornos convencionales, pero nunca caliente el recipiente vacío. Nunca coloque el recipiente sobre una hornalla o quemador. 37 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 38 Consejos para cuando se reciben visitas Fiesta de Bruschetta Prepare el estofado de vegetales o la caponata como se indica para la salsa de Bruschetta. Prepare algunos Crostini rebanando un pan francés, untándolos con aceite de oliva y horneándolos a 400ºF (205ºC) durante 5 a 7 minutos, girándolos una vez. Sirva los Crostini y la salsa de Bruschetta con una selección de ingredientes tales como queso Parmesano rallado, piñones tostados, hierbas frescas, panceta cocida desmenuzada o queso de cabra desmenuzado. Sugiera a sus invitados que se preparen sus propias Bruschetta. Fiesta de Fondue Prepare el Chocolate y Frambuesa o el Dip Alemán de Chocolate como se indica. Sirva con una variedad de ingredientes como frutas frescas, pastel, pedazos de galletas de chocolate o pretzels. Fiesta en el Patio Prepare el Dip Alemán de Chocolate como se señala o derrita dos bolsas de 14 onzas (400 g) de caramelos junto a 1⁄4 taza (60 ml) de agua en el recipiente en temperatura Media durante aproximadamente 1 hora, mezclando de vez en cuando, hasta que estén calientes por completo. Coloque el soporte de hierro forjado sobre una superficie estable al aire libre, luego encienda la velita para mantener el dip caliente (no use la base de cocción eléctrica en el exterior). Sirva con rebanadas de manzanas Granny Smith. Fiesta After Work/Happy Hour Prepare el día anterior un aperitivo o dip como se señala en la receta. Refrigere durante la noche. Antes de servir, utilice el microondas para calentar a una temperatura de servicio segura. Coloque sobre la base calentadora con la velita para mantenerlo caliente. Fiesta Internacional Italiana: Sirva Caponata con Crostini. Francesa: Sirva Estofado de Vegetales con Pan de Campo. Mexicana: Sirva Salsa con Queso con Totopos. NOTA: Ver las páginas 39-47 para las recetas mencionadas anteriormente. 38 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 39 Aperitivos/Dips Recetas y Consejos Albóndigas para Cóctel 1 paquete de una libra (450 g) de albóndigas congeladas precocidas 1 botella (12 onzas/350 ml) de salsa de chile 1 frasco (10 onzas/280 ml) de jalea de uva 1 cucharada (15 ml) de mostaza de Dijon 1. Coloque las albóndigas en el recipiente. 2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de chile, la jalea y la mostaza. Mezcle bien y vierta sobre las albóndigas. 3. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 8 porciones. Drunken Dogs 2 1 1⁄2 1⁄2 tazas (500 ml) de ketchup taza (250 ml) de cerveza taza (125 ml) de azúcar moreno cebolla pequeña, picada 1. Coloque las salchichas para cóctel en el recipiente. 2. En un tazón pequeño mezcle el ketchup, la cerveza, el azúcar moreno y la cebolla. Mezcle bien y vierta sobre las salchichas para cóctel. 3. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 8 porciones. Dip de Porotos Blancos de Paige 1 2 1⁄4 1 1 2 1⁄2 lata (151⁄2 onzas/450 g) de porotos cannellini (porotos blancos) cucharadas (30 ml) de aceite de oliva de taza (60 ml) de caldo de pollo cucharada (15 ml) de jugo de limón (fresco es mejor) diente de ajo, picado cucharadas (30 ml) de cilantro, picado cucharadita (2,5 ml) de sal y 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta recién molida 1. Procese los porotos en un procesador de alimentos (o pise con un tenedor). 2. Coloque todos los ingredientes en el recipiente. 3. Cubra y cocine en MEDIA durante 2 a 3 horas. 8 porciones. 39 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 40 Dip de Alcauciles 2 latas (14 onzas/400 ml) de corazones de alcauciles en agua, escurridos y cortados 1 cebolla pequeña, picada 3⁄4 taza (180 ml) de mayonesa 1 taza (250 ml) de queso Parmesano, rallado 1. En el recipiente de cerámica, mezcle los alcauciles, la cebolla, la mayonesa y 1⁄2 taza (125 ml) de queso. 2. Cubra y cocine en MEDIA durante 2 a 3 horas. 3. De una a media hora antes de servir, reduzca la temperatura a tibia, vierta la 1⁄2 taza (125 ml) de queso restante y cubra. 8 porciones. Salsa con Queso 1 2 1 2 1⁄2 4 paquete (1 libra/450 g) de queso preparado pasteurizado, en cubos tazas (500 ml) de salsa lata (4 onzas/115 g) de chiles verdes picados cucharaditas (10 ml) de chile en polvo cucharadita (2,5 ml) de ajo en polvo onzas (115 g) de queso Monterey Jack, desmenuzado 1. Coloque el queso en cubos, la salsa, los chiles, el chile en polvo y el ajo en polvo en el recipiente de cerámica. Cubra y cocine en MEDIA durante 1 hora. 2. Mezcle y continúe cocinando hasta que la mezcla esté bien caliente. 3. Mezcle el queso Monterey Jack justo antes de servir. 12 porciones. 40 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 41 Acompañamientos Recetas y Consejos Calabacitas 1 1 1 1 1 1 zucchini mediano, en cubos calabaza amarilla mediana, en cubos cebolla dulce pequeña, picada taza (250 ml) de maíz en granos enteros congelados cucharadita (5 ml) de orégano cucharada (15 ml) de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cocción. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 4-6 porciones. Porotos Cocidos en Salsa 2 latas (28 onzas/800 g) Consejo de servicio: Agregue 4 tiras de porotos pintos, escurridos 1 cebolla mediana, picada de panceta cocida, desmenuzada. 1⁄2 taza (125 ml) de azúcar moreno 1 cucharada (15 ml) de mostaza molida 1 taza (250 ml) de ketchup Sal y pimienta a gusto 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 8-10 porciones. Estofado de Vegetales Una berenjena de 1⁄2 libra (450 g), pelada y en cubos 1 cucharadita (5 ml) de sal kosher Consejo de servicio: Sirva 1 cebolla mediana, picada 1 zucchini pequeño, en cubos sobre pastas calientes y cocidas 1 calabaza amarilla pequeña, en cubos o como ingrediente de una 1⁄2 de cada uno de los siguientes: Bruschetta. Pimientos amarillos, rojos y verdes, en cubos 1 lata (15 onzas/400 g) de tomates en cubos, con jugo 2 cucharadas (30 ml) de concentrado de tomate 3 dientes de ajo, picados 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de salsa picante 1 cucharadita (5 ml) de sal 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta recién molida 1 cucharada (15 ml) de los siguientes elementos: Perejil y albahaca frescos, picados 1. Coloque la berenjena en cubos en un colador, rocíe con sal kosher, escurra. 2. Coloque la cebolla, el zucchini, la calabaza, los pimientos, los tomates, el concentrado de tomate, el ajo, la salsa picante, la sal y la pimienta en el recipiente de cerámica. 3. Enjuague la berenjena y séquela; agregue al recipiente. 4. Mezcle todos los ingredientes. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 21⁄2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 5. Mezcle con el perejil y la albahaca de 15 a 20 minutos antes de servir. 41 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 42 Batatas con Arándanos 4 cucharadas (60 ml) de jugo de naranja o licor de naranja Consejo: Reemplace las 2 cucharadas (30 ml) de manteca batatas con batatas 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva enlatadas (escurridas). 2 cucharadas (30 ml) de azúcar moreno Reduzca la temperatura de 1 cucharadita (5 ml) de canela molida cocción a MEDIA. 1⁄4 de cucharadita (2,5 ml) de sal 2 libras (1 kg) de batatas, lavadas, peladas y cortadas en piezas de 1 pulgada (2,5 cm) 1⁄2 taza (125 ml) de arándanos secos 1. En el recipiente, mezcle el jugo de naranja, la manteca, el aceite, el azúcar moreno, la canela y la sal. 2. Cubra y cocine en ALTA mientras prepara las batatas. 3. Agregue las batatas a la mezcla tibia, cubra el recipiente y cocine en ALTA durante 3 a 4 horas. 4-6 porciones. Hongos con Pimienta 2 libras (1 kg) de hongos, lavados y cortados en rebanadas 3 cucharadas (45 ml) de manteca 1 lata (14,5 onzas/400 ml) de caldo de carne Sal y pimienta a gusto Consejo de servicio: ¡Excelente para colocar sobre carnes! 1. En el recipiente, mezcle la manteca, el caldo y la pimienta. 2. Cubra y cocine en ALTA mientras prepara los hongos. 3. Vierta los hongos en la mezcla tibia, cubra y cocine en ALTA durante 2 a 3 horas. 8 porciones. Caponata 1 lata (14 onzas/400 ml) de tomates en cubos Consejo de servicio: Sirva 1 berenjena, pelada y en cubos con pan pita o pan francés. (3-4 tazas/750-1000 ml) 1 cebolla mediana, en cubos 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva 2 palitos de apio, en cubos 3 cucharadas (45 ml) de alcaparras 3 cucharadas (45 ml) de vinagre balsámico 1⁄4 de cucharadita (1,25 ml) de pimienta roja molida, o a gusto 1 diente de ajo, picado 1 cucharada (15 ml) de albahaca fresca picada 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. Coloque la albahaca fresca en la última media hora de cocción. 6-8 porciones. 42 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 43 Baby-Bello & Company 2 tazas (500 ml) de hongos Portobello bebés frescos, limpios 1⁄2 libra (225 g) de cebollas perla 2 cucharadas (30 ml) de pimientos rojos asados, en cubos 1⁄3 de taza (85 ml) de vino tinto 1 cucharada (15 ml) de mostaza picante 1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta negra 1 diente de ajo, machacado Consejo para comodidad: Utilice cebollas perla congeladas. 1. Coloque los hongos y las cebollas en el recipiente. 2. En un tazón pequeño, mezcle los pimientos rojos, el vino tinto, la mostaza picante, el aderezo italiano, la pimienta y el ajo. Mezcle bien y vierta sobre los hongos y cebollas. 3. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 4 porciones. Succotash 1 1 1 2 1 paquete de 1 libra (450 g) de porotos blancos cebolla pequeña, picada palito de apio, picado cucharadas (30 ml) de manteca paquete (8 onzas/225 g) de maíz congelado Sal y pimienta a gusto 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 8-10 porciones. Arvejillas 1 3 2 1⁄4 paquete de 1 libra (450 g) de arvejas congeladas cucharadas (45 ml) de manteca cucharadas (30 ml) de miel taza (60 ml) de nueces o pacanas (opcional) 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 6-8 porciones. 43 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 44 Couscous con Queso Feta y Tomates 1 lata (14 onzas/400 ml) de tomates en cubos ⁄ cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, machacados 2 cucharaditas (10 ml) de aderezo italiano 1⁄3 taza (85 ml) de couscous 1⁄4 taza (60 ml) de queso feta o queso azul 12 Consejo de servicio: Coloque cebollinos frescos por encima. 1. Coloque los tomates, la cebolla, el ajo y los condimentos en el recipiente. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 3. Vierta el couscous, cubra y continúe la cocción durante 30 minutos más. 6-8 porciones. Recetas y Consejos para Salsas Salsa Marinara de Pimientos Rojos Asados 1 lata (32 onzas/900 g) de tomates en cubos 1 lata (6 onzas/170 g) de concentrado de tomates 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva 2 dientes de ajo, machacados 1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano 1⁄2 cebolla pequeña, picada 1⁄2 taza (125 ml) de pimientos rojos asados, picada 1 cucharadita (5 ml) de sal y de pimienta 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica. Consejo Rápido: Reemplace los tomates con tomates italianos condimentados y omita el aderezo. Consejo de servicio: Sirva sobre cabellos de ángel (o sus pastas favoritas) y coloque queso Parmesano recién rallado por encima. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 4-6 porciones. Salsa para Pastas de Alcauciles y Tomates Secados al Sol 1 ⁄ 2 1⁄2 1 14 1 ⁄ 1 1 12 lata (32 onzas/900 g) de tomates en cubos taza (60 ml) de aceite de oliva Consejo de servicio: Sirva dientes de ajo, machacados sobre fettucine (o sus pastas cebolla pequeña, picada favoritas) y coloque queso frasco (10 onzas/280 ml) de corazones de Parmesano recién rallado por alcauciles encima. frasco (4 onzas/115 g) de tomates secados al sol, empacados en aceite, escurridos y picados taza (125 ml) de vino blanco seco cucharadita (15 ml) de jugo de limón cucharadita (5 ml) de sal y de pimienta 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 4-6 porciones. 44 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 45 Salsa Tequila Sunrise 1 libra (450 g) de arándanos frescos 1 taza (250 ml) de azúcar 1 cucharada (15 ml) de jengibre fresco, pelado y picado 1⁄4 de taza (60 ml) de agua 1 cucharada (15 ml) de tequila 1 naranja de ombligo, pelada Consejo de servicio: Excelente salsa para pollo u otra carne blanca. 1. Coloque los arándanos, azúcar, jengibre y agua en el recipiente. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 3. Agregue los segmentos de naranja y el tequila a la salsa y continúe la cocción en MEDIA durante 30 minutos más. 8-10 porciones. Salsa de Ron 2 ⁄ 2 1 14 tazas (500 ml) de jugo de manzana taza (60 ml) de azúcar cucharadas (30 ml) de almidón de maíz taza (250 ml) de ron Consejo de servicio: Sirva sobre budín de pan, pastel, o helado. 1. Coloque el jugo de manzana y el azúcar en el recipiente. Cocine en MEDIA durante 1 hora hasta que se haya disuelto el azúcar completamente. 2. En un tazón pequeño, mezcle el almidón de maíz y el agua. Vierta en la mezcla de jugo de manzana y continúe la cocción hasta que se haya espesado un poco. Vierta el ron. 8-12 porciones. 45 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 46 Postres Recetas y Consejos Salsa de Manzana 4 manzanas deliciosas golden, sin corazón (quitar la cáscara es opcional) 1⁄4 taza (60 ml) de agua 1⁄2 taza (125 ml) de azúcar moreno 1⁄4 taza (60 ml) de miel 1 cucharadita (5 ml) de especia para tarta de manzana 3 cucharadas (45 ml) de manteca Consejo de servicio: ¡Reemplace las manzanas con peras para un toque especial!! 1. Coloque las manzanas en cubos en el recipiente. 2. En un tazón pequeño, mezcle el agua, el azúcar, la miel y la especia. Mezcle bien y vierta sobre las manzanas. Coloque manteca por encima. 3. Cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 4-6 porciones. Moca Caliente 4 ⁄ 1⁄3 2 1⁄2 1⁄2 14 tazas (1 L) de café preparado frío taza (60 ml) de azúcar taza (85 ml) de jarabe de chocolate tazas (500 ml) de leche taza (125 ml) de licor de café taza (125 ml) de crema doble, batida (cobertura opcional) 1. En el recipiente de cerámica, mezcle el café, el azúcar y el jarabe. 2. Cubra y caliente en MEDIA durante 1 hora o hasta que esté caliente. 3. Agregue leche y caliente en ALTA hasta que esté caliente. 4. Agregue el licor de café. Coloque la crema batida como cobertura. Compota 1 1 3 2 2 1 1⁄4 1 bolsa (6 onzas/170 g) de manzanas secas bolsa (6 onzas/170 g) de damascos secos onzas (85 g) de arándanos secos tazas (500 ml) de agua cucharadas (30 ml) de ron taza (250 ml) de azúcar moreno taza (60 ml) de miel cucharada (15 ml) de jugo de lima Consejo de servicio: Sirva sobre helado de vainilla. 1. Coloque las frutas secas en el recipiente. 2. En un tazón pequeño, mezcle el agua, el ron, el azúcar moreno, la miel y el jugo de lima. Mezcle bien y vierta sobre las frutas. 3. Cubra el recipiente y cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 6-8 porciones. 46 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 47 Dip Alemán de Chocolate 1 frasco (12 onzas/350 ml) de cobertura de Consejo de servicio: Sirva helado de caramelo con trozos de manzana 1 lata (14 onzas/415 ml) de leche condensada (exprima un poco de jugo de endulzada limón sobre las manzanas 1 paquete (12 onzas/340 g) de chips de para evitar que se pongan chocolate semi amargo marrones). 1 taza (250 ml) de coco rallado 1⁄2 taza (125 ml) de pecanas (tostadas, opcional) 1. En el recipiente, mezcle la cobertura de caramelo, la leche condensada y los chips de chocolate. 2. Cubra y cocine en MEDIA durante 1 hora. 3. Vierta el coco y las pecanas. 4. Cubra y cocine durante 1 hora, mezclando de vez en cuando. 10-12 porciones. Fondue/Salsa de Chocolate y Frambuesa 1 frasco (12 onzas/350 ml) de cobertura Consejo de servicio: de helado de caramelo Excelente salsa para servir 1 lata (8 onzas/415 ml) de leche evaporada sobre pasteles. 1 frasco (10 onzas/300 ml) de conserva de frambuesas 1 paquete (12 onzas/340 g) de chips de chocolate semi amargo 1⁄2 taza (1 pan/115 g) de manteca, en cuartos 1. En el recipiente, mezcle la cobertura de caramelo, la leche evaporada y la conserva de frambuesas. 2. Agregue los chips de chocolate. 3. Cubra el recipiente y cocine en MEDIA durante 2 horas, mezclando de vez en cuando. 4. Antes de servir, vierta la manteca hasta que se derrita. 10-12 porciones. Manzanas Gourmet con Caramelo 2 bolsas (14 onzas/800 g) de caramelos ⁄ taza (60 ml) de agua 4 manzanas verdes, lavadas 1 taza (250 ml) de nueces, picadas 2 cucharadas (30 ml) de jengibre cristalizado, picado 1⁄2 taza (125 ml) de arándanos secos 4 palitos de chupetines 1⁄2 taza (125 ml) de coco, tostado (opcional) 1. Desenvuelva los caramelos y colóquelos con agua en el recipiente. 2. Cubra y caliente en MEDIA. Mezcle de vez en cuando, hasta que esté totalmente caliente, durante alrededor de una hora. 3. Mezcle las nueces, el jengibre cristalizado y los arándanos en una plancha para galletas. 4. Introduzca los palitos de chupetines en las manzanas, moje en el caramelo derretido e inmediatamente pase por la mezcla de nueces y deje en papel encerado para secar. 10-12 porciones. 14 47 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 48 Grupo HB PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz No. 124 Int. 601 Col. Palmitas Polanco México, D.F. C.P. 11560 Tel. 52 82 31 05 y 52 82 31 06 Fax. 52 82 3167 PÓLIZA DE GARANTÍA PRODUCTO: MARCA: Hamilton Beach: ❏ Proctor-Silex: ❏ MODELO: Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía. Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100 Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra: GARANTÍA DE 1 AÑO. COBERTURA • Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra. • Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor. • Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio. LIMITACIONES • Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc. • Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe en mal estado, etc. EXCEPCIONES Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos: a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.) b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso. c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo. El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio. PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA • Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió. • Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa). • Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad siga las siguientes instrucciones: 1. Empaque su producto adecuadamente para que no se dañe durante el translado. 2. Anote claramente sus datos y los del Centro de Servicio al que está enviando el producto. 3. No incluya partes sueltas ni accesorios para evitar su pérdida. • El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados. • En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta días naturales posteriores a la entrega del producto al consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es superior a los treinta días naturales, se estará a dicho plazo. • El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía. Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a: DÍA___ MES___ AÑO___ 48 GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO (DIMALSA) Prol. Av. La Joya s/n. Esq. Av. San Antonio Col. El Infiernillo C.P. 54878 Cuautitlán, Edo de México Tel. (55) 58 99 62 42 • Fax. (55) 58 70 64 42 Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100 840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 49 RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V. Distrito Federal Jalisco ELECTRODOMÉSTICOS Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499 Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F. Tel: 01 55 5235 2323 Fax: 01 55 5243 1397 CASA GARCIA Av. Patriotismo No. 875-B Mixcoac MEXICO 03910 D.F. Tel: 01 55 5563 8723 Fax: 01 55 5615 1856 REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE, S.A. DE C.V. Garibaldi No. 1450 Ladrón de Guevara GUADALAJARA 44660 Jal. Tel: 01 33 3825 3480 Fax: 01 33 3826 1914 Nuevo Leon FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES Ruperto Martínez No. 238 Ote. Centro MONTERREY, 64000 N.L. Tel: 01 81 8343 6700 Fax: 01 81 8344 0486 Chihuahua DISTRIBUIDORA TURMIX Av. Paseo Triunfo de la Rep. No. 5289 Local 2 A. Int. Hipermart Alamos de San Lorenzo CD. JUAREZ 32340 Chih. Tel: 01 656 617 8030 Fax: 01 656 617 8030 49 840149600 SPv01.qxd Modelos: 33416 6/20/06 8:58 AM Page 52 Tipo: SC28 Características Eléctricas: 120 V~ 60 Hz 100 W Los números de modelo también pueden estar seguidos del sufijo “MX”. HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX, INC. 263 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387 840149600 PROCTOR-SILEX CANADA, INC. Picton, Ontario K0K 2T0 hamiltonbeach.com • proctorsilex.com hamiltonbeach.com.mx • proctorsilex.com.mx 6/06