Weston 83-0850-W Guía del usuario

Marca: Weston

Modelo: 83-0850-W

Categoría: Rebanadoras

Tipo: Guía del usuario

MEAT SLICER

83-0850-W

DUE TO CONSTANT FACTORY IMPROVEMENTS, THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER

SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX. 120115

ENGLISH INSTRUCTIONS

GENERAL SAFETY RULES

COMPONENT LIST

GROUNDING INSTRUCTIONS

DIRECTIONS FOR USE

CLEANING INSTRUCTIONS

ASSEMBLY INSTRUCTIONS

MOUNTING THE BLADE SHARPENER

USING THE BLADE SHARPENER

FOOD SAFETY

WARRANTY

REGLAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LISTA DE COMPONENTES

INSTRUCCIONES PARA HACER TIERRA

INSTRUCCIONES DE USO

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO

MONTAJE DEL AFILADOR DE LA HOJA

UTILIZACIÓN DEL AFILADOR DE LA HOJA

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON

IMPORTANTES RÉGLES DE SÉCURITÉ

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

MODE D’EMPLOI

DIRECTIVES DE NETTOYAGE

DIRECTIVES D’ASSEMBLAGE

INSTALLATION DE L’AIGUISEUR DE LAME

FONCTIONNEMENT DE L’AIGUISEUR DE LAME

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

INFORMATION SUR LA GARANTIE

6-7

8-9

19-20

21-22

32-33

34-35

ENGLISH INSTRUCTIONS

1. CAUTION! THE BLADE IS EXTREMELY SHARP.

Handle the Blade carefully when cleaning, removing and

inserting. DO NOT TOUCH THE SHARP EDGE OF THE

BLADE. It is recommended that cut-proof Kevlar gloves

be worn when handling the blade. NEVER TOUCH THE

BLADE WHEN THE MEAT SLICER IS IN USE.

2. Be careful, the Blade continues to spin after the

Meat Slicer has been turned off. Wait for the Blade to

stop. NEVER TRY TO STOP THE BLADE in any way

whatsoever. DO NOT touch moving parts. Personal injury

may result.

3. Remove the Blade periodically to clean behind. Clean

with hot soapy water. Carefully wipe Blade with rubbing

alcohol and allow to dry.

4. Periodically inspect the Blade diameter. DO NOT USE

THE MEAT SLICER IF THE DIAMETER OF THE BLADE

HAS DECREASED BY 3/8” (0.95 cm). Replace the Blade

if necessary.

5. DO NOT use the Meat Slicer without the Food Pusher

and the Food Carriage secured into place.

6. ALWAYS DISCONNECT Meat Slicer from power

source before servicing, changing accessories, when the

Meat Slicer is not in use or cleaning the unit. Return the

Thickness Adjustment Knob all the way to the “-” position

after use to properly shield the sharp edge of the Blade.

7. Plug the Meat Slicer into a standard 120 Volt, 60 Hz

wall outlet.

8. DO NOT use the Meat Slicer if the Power Cord,

Plug or any other parts are damaged. DO NOT use

with a damaged cord or plug or after the appliance

malfunctions or is dropped or damaged in any manner.

If the Meat Slicer is damaged, call Customer Service to

return the Meat Slicer for examination, repair or electrical

or mechanical adjustment.. DO NOT ATTEMPT TO

REPLACE THE CORD. Be sure to not allow the Power

Cord to drape into your work area or onto hot surfaces.

Check that all parts are operating properly, and perform

the intended functions. Check for alignment of moving

parts or any other conditions that may affect the operation.

9. NEVER use any accessories or parts from other

manufacturers. Doing so will VOID YOUR WARRANTY

and may cause re, electrical shock or injury.

10. TO PROTECT AGAINST RISK OF ELECTRICAL

SHOCK: DO NOT SUBMERGE THE MEAT SLICER

INTO WATER OR LIQUID. BE SURE THE MEAT

SLICER IS DISCONNECTED FROM THE POWER

SOURCE BEFORE CLEANING. Wash all parts by hand

and thoroughly dry. Thoroughly clean all parts that will

come in contact with food before using the appliance.

NEVER rinse appliance Meat Slicer under tap, only use a

moist cloth to clean the Body/Housing.

11. Reduce risk of unintentional starting. Make sure the

GENERAL SAFETY RULES

READ AND FULLY UNDERSTAND ALL INSTRUCTIONS AND WARNINGS

PRIOR TO USING THIS UNIT. YOUR SAFETY IS MOST IMPORTANT!

FAILURE TO COMPLY WITH PROCEDURES AND SAFE GUARDS MAY

RESULT IN SERIOUS INJURY OR PROPERTY DAMAGE. REMEMBER:

YOUR PERSONAL SAFETY IS YOUR RESPONSIBILITY!

Power Switch is in the “O” off position before

attaching to the power source.

12. KEEP FINGERS CLEAR of the Blade AT

ALL TIMES. NEVER REACH INTO THE Blade,

doing so may cause serious injury. ALWAYS

USE THE PROVIDED FOOD PUSHER,

NEVER FEED FOOD BY HAND.

13. NEVER use ngers to scrape food away

from the Blade while the Meat Slicer is in

operation. NEVER feed the food into the

Meat Slicer by hand. SEVERE INJURY MAY

RESULT.

14. NEVER LEAVE THE MEAT SLICER

UNATTENDED. Be safe, DISCONNECT the

Meat Slicer from power source before leaving

the work area or when the Meat Slicer is not in

use. Close supervision is necessary when any

appliance is used near children. This appliance

is NOT to be used by children.

15. Wait until all moving parts have stopped

and disconnected from the power supply before

removing any part of the Meat Slicer.

16. TIE BACK loose hair and clothing, and

roll up long sleeves before operating the Meat

Slicer. REMOVE ties, rings, watches, bracelets,

or other jewelry before operating the Meat Slicer.

17. Be sure the Meat Slicer is on a stable work

surface. Be sure all the Meat Slicer Feet are

stable.

18. Operate the Meat Slicer only when the

Blade Locking Screw is properly engaged and

tightened. To avoid danger or injury, only use

the Meat Slicer when fully assembled.

19. DO NOT attempt to slice sh, boned meats,

frozen or other hard items.

20. WEAR EYE PROTECTION. Wear safety

glasses. Everyday eye glasses are not safety

glasses. Safety glasses conform to ANSI Z87.1

requirements. Note: approved safety glasses

have Z87 printed or stamped on them.

21. DO NOT use outdoors.

22. DO NOT use the Meat Slicer while under

the inuence of drugs, medications or alcohol.

23. DO NOT attempt to operate the Meat

Slicer if the Meat Slicer itself is cold. The Meat

Slicer temperature should be at least 45

F (7

before beginning.

24. The manufacturer declines any responsibility

in the case of improper use of this machine.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Power

Switch

Thickness

Adjustment

Knob

Motor Housing

Metal

Food

Pusher

ENGLISH INSTRUCTIONS

COMPONENT LIST

DIAGRAM NUMBER PART DESCRIPTION PART NUMBER

1 10” (25 CM) STAINLESS STEEL BLADE & 3

SCREWS

83-0860

2 BLADE PLATE & BLADE LOCKING SCREW W/

KNOB

83-0859

3 GAUGE PLATE N/A

4 SLIDING FOOD CARRIAGE W/ KNOB 83-0856

5 PLASTIC GUARD 83-0852

6 FEET & SCREW SET (4 EACH) 83-0855

7 BLADE SHARPENER ASSEMBLY 83-0853

If any components of this unit are broken, the unit does not operate properly or you

need a replacement instruction manual, visit us on the web at

WestonProducts.com

Or call Weston Brands LLC Toll Free at 1-800-814-4895

Monday thru Friday 8:00am-5:00pm ET. Outside the U.S. call 001-440-638-3131

ENGLISH INSTRUCTIONS

HANDLE CAREFULLY!

KEEP FINGERS AWAY FROM THE BLADE!

NEVER FEED FOOD BY HAND.

ALWAYS USE THE FOOD PUSHER!

Always use completely assembled Meat Slicer

with Food Carriage and Food Pusher.

Protective/cut-resistant Kevlar gloves are recommended

whenever handling the Blade!

WARNING!

SHARP BLADE

WARNING! Before cleaning, assembling or disassembling the

appliance, make sure the appliance is OFF and the PLUG IS REMOVED

FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!

GROUNDING

This appliance must be grounded while in use

to protect the operator from electrical shock.

The appliance is equipped with a 3-conductor

cord and a 3-prong grounding type plug to t

the proper grounding-type receptacle. The

appliance has a plug that looks like Figure

A. An adapter, Figure B, should be used

for connecting Figure A plugs to two-prong

receptacles. The grounding tab which extends

from the adapter must be connected to a

permanent ground such as a properly grounded

outlet box as shown in Figure C using a metal

screw.

EXTENSION CORDS

Use only 3-wire extension cords which have

3-prong grounding-type plugs and a 3-pole

cord connector that accepts the plug from the

appliance. Use only extension cords having

an electrical rating not less than the rating of

the appliance. Do not use damaged extension

cords. Examine extension cord before using and

replace if damaged. Do not abuse extension

cord and do not yank on any cord to disconnect.

Keep cord away from heat and sharp edges.

FIGURE A

FIGURE B

FIGURE C

Circuit

Grounding

Conductor

Grounding

Prong

Metal

Grounding

Screw

Cover of

Grounded

Outlet Box

Grounding

Means

AA2220

GROUNDING INSTRUCTIONS

Before using your Meat Slicer for the rst time,

wash all parts contacting food thoroughly,

taking particular care to remove all grease

and oil from surfaces. Dry all parts thoroughly

before reassembling. See “Cleaning

Instructions” section of this booklet.

CAUTION! Sharp Blade!

FIGURE 1

CAUTION!

SHARP

BLADE!

PRIOR TO USE

1. Make sure the Blade is properly secured by tightening the screws on the

front of the blade and securely attaching the face plate to the front of the

blade.

2. Place the Meat Slicer on a at stable surface. Be sure the Power Switch is

in the “O” off position. Plug the appliance into a properly rated electrical outlet

(120V AC, 60Hz) (FIGURE 2A).

3. Place a tray or plate behind the Meat Slicer and below the Blade to collect

the sliced food as it exits the Blade area.

4. Place food on to the Sliding Food Carriage between the Gauge Plate and

the Food Pusher. To avoid danger of injury, ALWAYS use the Food Carriage

and Food Pusher while slicing (FIGURE 2).

DIRECTIONS FOR USE

FIGURE 2

Food

Pusher

Sliding

Food

Carriage

CAUTION!

SHARP BLADE!

Food

Blade

Locking

Screw

Gauge

Plate

Power Switch

FIGURE 2A

ENGLISH INSTRUCTIONS

Power Switch

NOTE: DO NOT OPERATE THE APPLIANCE CONTINUOUSLY FOR

MORE THAN 10 MINUTES. Be sure to allow the appliance to cool

down for 30-60 minutes before operating again. Failure to allow the

slicer motor to cool down may result in damage to the motor.

DIRECTIONS FOR USE

ENGLISH INSTRUCTIONS

5. Rotate the Thickness

Adjustment Knob to set the

Gauge Plate to the desired cutting

thickness (FIGURE 3). Rotate

towards “0” for the thinnest slice,

and rotate towards “12” for the

thickest slice. Use the knob

behind the Gauge Plate as you

adjust the Thickness Adjustment

Knob.

6. Turn on the Meat Slicer by

switching the Power Switch to the

“I” on position.

7. Hold the Food Pusher/Sliding

Food Carriage Handle; keep your

hands protected behind the Food

Pusher (FIGURE 4).

8. To begin slicing, push food

in toward the Gauge Plate with

the Food Pusher. Slide the food over with the Sliding Food Carriage until it

reaches the right end of the Sliding Shaft. Slide the Sliding Food Carriage

back and repeat until you have sliced the desired amount of food.

9. When nished, turn off the Meat Slicer by switching the Power Switch to the

“O” off position.

10. For safety, always rotate the Thickness Adjustment Knob all the way to

the “0” position after use to properly shield the sharp edge of Blade. ALWAYS

DISCONNECT Meat Slicer from power source when the Meat Slicer is not in

use.

NOTE: DO NOT OPERATE THE APPLIANCE CONTINUOUSLY FOR

MORE THAN 10 MINUTES. Be sure to allow the appliance to cool

down for 30-60 minutes before operating again. Failure to allow the

slicer motor to cool down may result in damage to the motor.

FIGURE 3

Thickness

Adjustment

Knob

Food

Pusher

CAUTION!

SHARP BLADE!

Sliding

Food Carriage

Gauge

Plate

ENGLISH INSTRUCTIONS

CLEANING INSTRUCTIONS

FIGURE 5

FIGURE 6

1. ALWAYS disconnect the Meat Slicer from the

power source before cleaning.

2. Never immerse the Motor Assembly of the

Meat Slicer in water or other liquid.

3. The Blade, Food Pusher, and Food Tray can

all be hand washed in hot soapy water. Because

these parts come in contact with food, they should

be sanitized properly. Allow sanitized parts to air

dry. Do not use harsh abrasives to clean any part

of the Meat Slicer. Use extreme caution when

handling or cleaning the Blade, as it is extremely

sharp! Do not leave Blade underwater; trying to

handle sharp objects in water can be hazardous.

It is highly recommended to wear cut-resistant

Kevlar Gloves when removing, cleaning and

re-installing the Blade. Remove any excess meat

from the hardware before disassembly.

4. Rotate the thickness adjustment knob all the

way to the “0” position.

5. Remove the Clear Plastic Food Guard and the

Sliding Food Carriage in order to allow for easy

access to the Blade.

6. Remove the Clear Plastic Food Guard by

removing the at head screws that secure it to the

sliding food carriage (FIGURE 5).

7. Remove the Sliding Food Carriage by

unscrewing the knob below the Food Carriage

ENGLISH INSTRUCTIONS

CLEANING INSTRUCTIONS

FIGURE 7

CAUTION

SHARP Blade

Blade

Locking

Screw

8. Remove the blade by

unscrewing and pulling out the

knob at the back of the slicer

(FIGURE 6).

This will allow you to remove the

plate on top of the blade. You

need a Phillips head screwdriver

to remove the 3 screws securing

the blade to the unit. Carefully pull

the Blade off the unit (FIGURE 7).

9. Remove the blade support by

removing the bolt from the top

of the motor housing. Remove

the (2) Phillips head screws,

(2) washers and (2) recessed

nuts from the back right side

of the motor housing (FIGURE

8). Unscrew the (2) nuts at the

bottom of the blade support

(FIGURE 9).

10. To remove the gauge plate,

unscrew the cap nuts and remove

the washers from the back of the

gauge plate.

FIGURE 6

FIGURE 8

FIGURE 9

ENGLISH INSTRUCTIONS

ASSEMBLY INSTRUCTIONS

1. Attach the gauge plate to the unit

by inserting the (2)screws through

the holes in the plate support,

afxing the washers and cap nuts

from the back of the unit (FIGURE

10).

2. Attach the blade support by

lining up the support with the

motor housing and turning the nut

clockwise (from front of the unit),

using a #10 wrench, until the washer

is tight against the housing.

3. Secure the blade support by

securing the bolt through the top

of the motor housing (FIGURE 11).

Tighten the bolt with a #10 wrench.

Place the recessed nuts in the

blade support (FIGURE 11). Screw

the Phillips head screws into the

holes through the back of the blade

support. Use your nger to secure

the nut while threading the screw.

4. Attach the blade, lining up the

screw holes on the blade with the

screw holes in the motor housing.

Secure 3 screws using a Phillips

screwdriver. (FIGURE 12)

5. Afx the plate to the center of

the blade (aligning the square peg

with the square hold) and secure

with the Blade Locking Screw w/

Knob through the back of the motor

housing. (FIGURE 13)

6. Mount the sliding food carriage

by lining up the hole on the carriage

with the bolt on the front of the

sliding arm. Secure the locking knob

to the bolt on the front of the unit.

7. Attach the plastic guard to the

inside of the sliding food carriage so

that the screws are inserted through

the plastic from the blade side of

the unit. Secure the pusher in place

by screwing the cap nuts onto each

screw.

FIGURE 10

FIGURE 11

FIGURE 13

FIGURE 12

CAUTION

SHARP Blade

Blade

Locking

Screw

ENGLISH INSTRUCTIONS

ASSEMBLY INSTRUCTIONS MOUNTING THE BLADE SHARPENER

1. Mount the Blade Sharpener by placing

the Sharpener in its support directly behind

the Slicer Blade. Tighten the screw on the

backside of the support (FIGURES 13 & 14).

2. Over time the Blade will wear and

become dull, but with normal use, should

only have to be sharpened once per year.

3. Only use the Blade Sharpener when

sharpening the Blade. Do not attach and

use during normal operation.

FIGURE 13

FIGURE 14

1. Place the Meat Slicer on a at stable surface. Be sure the Power Switch is

in the “O” off position. Adjust the graduated knob to the “0” position.

2. Make sure the Blade is clean (Follow Cleaning Instructions).

3. Plug the appliance into a properly rated electrical outlet (120V/60HZ).

4. Mount the Sharpener, making sure that both grinding wheels are in position

to make contact with the Blade.

5. Turn on the Meat Slicer by switching the Power Switch to the “I” position

and simultaneously press and hold down the buttons on the front and back

side of the Sharpener. Let the blade run for 1-2 minutes.

6. After sharpening, turn the switch to the “O” OFF position. When the Blade

has stopped, check the Blade for burrs. If burrs are present, repeat step 5 until

the burrs are removed.

7. Remove the Sharpener from the unit (or rotate sharpener 180° so that the

grinding blades are on the backside of the Slicer).

8. Clean the edge of the Blade and grinding wheels with rubbing alcohol. After

sharpening the blade several times, the grinding plates should be cleaned with

a plastic or wire brush with warm soapy water. Be sure to dry thoroughly.

OPERATING BLADE SHARPENER

There are basic rules to follow when handling food.

They are COOK, SEPARATE, CLEAN, and CHILL.

COOK

It’s crucial to cook food to a safe internal temperature to destroy bacteria that is present.

The safety of hamburgers and other foods made with ground meat has been receiving a lot

of attention lately, and with good reason. When meat is ground, the bacteria present on the

surface is mixed throughout the ground mixture. If this ground meat is not cooked to at least

160

F to 165

F (71

C to 74

C), bacteria will not be destroyed and there’s a good chance you

will get sick.

Solid pieces of meat like steaks and chops don’t have dangerous bacteria like E. coli on the

inside, so they can be served more rare. Still, any beef cut should be cooked to an internal

temperature of at least 145

F (63

C) (medium rare). The safe temperature for poultry is 165

(75

C) and solid cuts of pork should be cooked to 145

F (63

C).

SEPARATE

Foods that will be eaten uncooked and foods that will be cooked before eating MUST

ALWAYS be separated. Cross-contamination occurs when raw meats or eggs come in

contact with foods that will be eaten uncooked. This is a major source of food poisoning.

Always double-wrap raw meats and place them on the lowest shelf in the refrigerator so

there is no way juices can drip onto fresh produce. Then use the raw meats within 1-2 days

of purchase, or freeze for longer storage. Defrost frozen meats in the refrigerator, not on the

counter.

When grilling or cooking raw meats or sh, make sure to place the cooked meat on a clean

platter. Don’t use the same platter you used to carry the food out to the grill. Wash the utensils

used in grilling after the food is turned for the last time on the grill, as well as spatulas and

spoons used for stir-frying or turning meat as it cooks.

Make sure to wash your hands after handling raw meats or raw eggs. Washing hands with

soap and water, or using a pre-moistened antibacterial towelette is absolutely necessary after

you have touched raw meat or raw eggs. Not washing hands and surfaces while cooking is a

major cause of cross-contamination.

CLEAN

Wash your hands and work surfaces frequently when you are cooking. Washing with soap

and warm water for at least 15 seconds, then dry with a paper towel.

CHILL

Chilling food is very important. The danger zone where bacteria multiply is between 40

F and

140

F (4

C and 6

C). Your refrigerator should be set to 40

F (4

C) or below; your freezer should

be 0

F (-17

C) or below. Simple rule: serve hot foods hot, cold foods cold. Use chang dishes

or hot plates to keep food hot while serving. Use ice water baths to keep cold foods cold. Never

let any food sit at room temperature for more than 2 hours - 1 hour if the ambient temperature

is 90

F (32

C) or above. When packing for a picnic, make sure the foods are already chilled

when they go into the insulated hamper. The hamper won’t chill food - it just keeps food cold

when properly packed with ice. Hot cooked foods should be placed in shallow containers and

immediately refrigerated so they cool rapidly. Make sure to cover foods after they are cool.

NOTE: Special considerations must be made when using venison or other wild game, since it

can become heavily contaminated during eld dressing. Venison is often held at temperatures

that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to

the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and

food safety.

FOOD SAFETY

ENGLISH INSTRUCTIONS

This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada,

which have been properly registered within 30 days of the date of original

purchase. This is the only express warranty for this product and is in lieu of

any other warranty or condition. This product is warranted to be free from

defects in material and workmanship for a period of two (2) years from the

date of original purchase. During this period, your exclusive remedy is repair

or replacement of this product or any component found to be defective, at our

option.

To register your product: complete the online form at

www.WestonProducts.com/Warranty.

This warranty does not cover unregistered products, unauthorized repairs or

service to products, products sold “as-is” by retailers, glass, lters, wear from

normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to the

product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty

extends only to the original consumer purchaser or gift recipient and is not

transferrable. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required

to make a warranty claim. This warranty is void if the product is subjected to

any voltage and waveform other than as specied on the rating label (e.g.,

120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental and consequential damages

caused by breach of express or implied warranty. All liability is limited to

the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any

statutory warranty or condition of merchantability or tness for a particular

purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case

such warranty or condition is limited to the duration of this written warranty.

This warranty gives you specic legal rights. You may have other legal rights

that vary depending on where you live. Some states or provinces do not

allow limitations on implied warranties or special, incidental, or consequential

damages, so the foregoing limitations may not apply to you.

Before returning the product for any repair or service: it must be clean and free

from any food particles or other debris; otherwise, we will return it or impose a

$50 cleaning surcharge, at our option.

To make a warranty claim: go to www.WestonProducts.com/Contact; or call

1.800.814.4895 in the U.S. and 001.440.638.3131 outside the U.S., Monday –

Friday, 8 am – 5 pm Eastern. You are responsible for all costs associated with

shipping us the product freight prepaid. If the product qualies for a warranty

repair or replacement, we will bear the cost of returning it to you. We are not

responsible for shipping damage.

For non-warranty work: call 1.800.814.4895 in the U.S. and 001.440.638.3131

outside the U.S., Monday – Friday, 8 am – 5 pm Eastern, to obtain a Return

Merchandise Authorization Number (RMA Number). We will refuse all returns

without an RMA Number. We charge US$35/hour for all diagnostic, service,

repair and processing work. We will not start any service or repair work without

prior authorization. You are responsible for all costs associated with shipping

us the product freight prepaid and our returning it to you.

TWO-YEAR LIMITED WESTON WARRANTY

REBANADOARA DE CARNE

83-0850-W

DEBIDO A CONSTANTES MEJORAS EN LA FÁBRICA, EL PRODUCTO QUE SE MUESTRA PUEDE

SER LIGERAMENTE DIFERENTE DEL PRODUCTO EN ESTA CAJA. 120115

1. ¡PRECAUCIÓN! LA HOJA ES EXTREMADAMENTE FILOSA.

Tome la hoja con cuidado al limpiarla, retirarla e insertarla

nuevamente. NO TOQUE EL BORDE FILOSO DE LA HOJA. Se

recomienda usar guantes Kevlar a prueba de cortes para manipular

la hoja. NUNCA TOQUE LA HOJA CUANDO EL REBANADOR DE

CARNE ESTÉ EN USO.

2. Tenga cuidado porque la hoja continúa girando una vez que

se apaga el rebanador de carne. Espere que la hoja se detenga.

NUNCA INTENTE DETENER LA HOJA de ninguna manera. NO

toque las piezas en movimiento. Se pueden ocasionar lesiones

personales.

3. Retire la hoja, periódicamente, para limpiar la parte posterior.

Limpie con agua caliente y jabonosa. Limpie cuidadosamente la

hoja con alcohol de fricción y déjela secar.

4. Inspeccione el diámetro de la hoja periódicamente. NO USE

EL REBANADOR DE CARNE SI EL DIÁMETRO DE LA HOJA HA

DISMINUIDO ALREDEDOR DE 3/8" (0.95 cm). Si es necesario,

reemplace la hoja.

5. NO use el rebanador de carne si el empujador de alimentos y

el carro de alimentos no están colocados, de manera segura, en

su lugar.

6. SIEMPRE DESCONECTE el rebanador de carne de la fuente de

alimentación antes de realizar mantenimiento, cambiar accesorios

o limpiar la unidad, o cuando el rebanador no está en uso. Vuelva

a girar la perilla de ajuste de espesor al máximo hasta la posición

“-” luego de usar el rebanador para proteger correctamente el borde

loso de la hoja.

7. Enchufe el rebanador de carne a un tomacorriente de pared

estándar de 120 V y 60 Hz.

8. NO use el rebanador de carne si el cable de alimentación, el

enchufe o cualquier otra pieza están dañados. NO lo use si el cable

o el enchufe están dañados, ni después de que el aparato funcione

mal, se caiga o se dañe de alguna manera. Si el rebanador de

carne está dañado, llame a Servicio al cliente para devolverlo y,

así, podremos examinarlo, repararlo o realizarle ajustes mecánicos

o eléctricos. NO INTENTE REEMPLAZAR EL CABLE. Asegúrese

de no permitir que el cable de alimentación cuelgue en su área de

trabajo o sobre supercies calientes. Verique que todas las piezas

funcionen correctamente y cumplan sus funciones. Verique la

alineación de las piezas móviles o cualquier otra condición que

pueda afectar el funcionamiento.

9. NUNCA use accesorios o partes de otros fabricantes. Hacerlo

ANULARÁ SU GARANTÍA y puede causar un incendio, una

descarga eléctrica o una lesión.

10. PARA PROTEGERSE DE UNA DESCARGA ELÉCTRICA,

NO SUMERJA EL REBANADOR DE CARNE EN AGUA NI EN

NINGÚN OTRO LÍQUIDO. ANTES DE LIMPIAR EL REBANADOR

DE CARNE, ASEGÚRESE DE QUE ESTÉ DESCONECTADO DE

LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN. Lave a mano y seque bien todas

las piezas. Limpie bien todas las piezas que entran en contacto con

los alimentos antes de usar el electrodoméstico. NUNCA enjuague

el rebanador de carne bajo la llave de agua. Use, solamente, un

trapo húmedo para limpiar el cuerpo o la carcasa.

11. Reduzca el riesgo de arranques no intencionados. Asegúrese

de que el interruptor de encendido esté en la posición “O” (apagado)

antes de conectarlo a la fuente de alimentación.

12. MANTENGA LOS DEDOS ALEJADOS de la

hoja EN TODO MOMENTO. NUNCA INTRODUZCA

LA MANO EN LA HOJA porque esto puede causar

lesiones graves. SIEMPRE USE EL EMPUJADOR DE

ALIMENTOS PROVISTO Y NUNCA INTRODUZCA

ALIMENTOS CON LA MANO.

13. NUNCA use los dedos para retirar alimento

de la hoja mientras el rebanador de carne está en

funcionamiento. NUNCA introduzca alimentos con la

mano en el rebanador de carne. PUEDE RESULTAR

EN LESIONES GRAVES.

14. NUNCA DEJE EL REBANADOR DE CARNE SIN

SUPERVISIÓN. Manténgase seguro y DESCONECTE

el rebanador de carne de la fuente de alimentación

antes de abandonar el área de trabajo o cuando el

rebanador de carne no esté en uso. Se necesita una

estricta supervisión cuando se use el aparato cerca de

los niños. Los niños NO deben usarla.

15. Espere hasta que se detengan y se desconecten

de la fuente de alimentación todas las piezas en

movimiento antes de retirar cualquier pieza del

rebanador de carne.

16. RECÓJASE el cabello y la ropa suelta, y

remánguese las mangas largas antes de poner en

funcionamiento el rebanador de carne. QUÍTESE

corbatas, anillos, relojes, pulseras o cualquier otra

alhaja antes de poner en funcionamiento el rebanador

de carne.

17. Asegúrese de que el rebanador de carne esté en

una supercie estable de trabajo. Asegúrese de que

todas las patas del rebanador de carne estén estables.

18. Ponga en funcionamiento el rebanador de carne

solo cuando el tornillo de jación de la hoja esté bien

colocado y ajustado. Para evitar peligros o lesiones,

use el rebanador de carne, únicamente, cuando esté

completamente ensamblado.

19. NO intente rebanar pescado, carnes con huesos,

productos congelados o duros.

20. USE PROTECCIÓN OCULAR. Use gafas de

seguridad. Los anteojos de uso diario no son gafas de

seguridad. Las gafas de seguridad cumplen con los

requisitos de la norma ANSI Z87.1. Nota: Las gafas de

seguridad aprobadas tienen un sello o una impresión

con el código “Z87”.

21. NO lo use al aire libre.

22. NO use el rebanador de carne si está bajo la

inuencia de drogas, medicamentos o alcohol.

23. NO intente poner en funcionamiento el rebanador

de carne si está frío. La temperatura del rebanador de

carne debe estar, por lo menos, a 45

F (7

C) antes de

comenzar.

24. El fabricante no se hace responsable del uso

inadecuado de esta máquina.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

LEA Y ENTIENDA COMPLETAMENTE TODAS LAS INSTRUCCIONES Y

ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR ESTA UNIDAD. ¡SU SEGURIDAD ES LO

MÁS IMPORTANTE! NO SEGUIR LOS PROCEDIMIENTOS Y PRECAUCIONES

PUEDE PROVOCAR LESIONES GRAVES Y DAÑOS MATERIALES. RECUERDE:

¡SU SEGURIDAD PERSONAL ES RESPONSABILIDAD DE USTED!

REGLAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Perilla

de ajuste

de espesor

Carcasa del motor

Empujador

metálico de

alimentos

LISTA DE COMPONENTES

NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA NÚMERO DE PIEZA

1 HOJA DE ACERO INOXIDABLE DE 10" (25 CM) Y 3

TORNILLOS

83-0860

2 PLACA PARA LA HOJA DE AMASAR Y TORNILLO DE

FIJACIÓN DE LA HOJA CON PERILLA

83-0859

3 PLACA MEDIDORA N/D

4 CARRO DESLIZANTE DE ALIMENTOS CON PERILLA 83-0856

5 GUARDA DE PLÁSTICO 83-0852

6 JUEGO DE PATAS Y TORNILLOS (4 CADA UNO) 83-0855

7 ENSAMBLAJE DEL AFILADOR DE LA HOJA 83-0853

Si cualquier componente de esta unidad está roto, si no funciona debidamente,

o si necesita un instructivo de repuesto, visítenos en la Web en

WestonProducts.com

O llame a Weston Brands LLC larga distancia sin costo 1-800-814-4895

De lunes a viernes, de 8:00 am a 5:00 pm tiempo del ET. Fuera de Estados Unidos llame

al 001-440-638-3131

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

REGLAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

SUJÉTELO CON CUIDADO.

MANTENGA LOS DEDOS ALEJADOS DE LA HOJA.

NUNCA INTRODUZCA ALIMENTOS CON LA MANO.

USE SIEMPRE EL EMPUJADOR DE ALIMENTOS.

Use siempre el rebanador de carne completamente ensamblado

con el carro de alimentos y el empujador de alimentos.

Se recomienda usar guantes Kevlar protectores o resistentes a

los cortes siempre que se manipule la hoja.

¡ADVERTENCIA!

HOJA FILOSA

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar, ensamblar o desarmar el aparato,

asegúrese de que el aparato esté APAGADO y de que se haya RETIRADO EL

ENCHUFE DEL TOMACORRIENTE O DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN.

ATERRIZADO

Este aparato debe estar aterrizado para proteger

al operario de choques eléctricos. El aparato

está equipado con un cable de 3 conductores

y una clavija de tierra de tres patas que entra

en un tomacorriente aterrizado apropiado. El

aparato tiene una clavija que se ve como la

gura A. Debe usarse un adaptador, gura

B, para conectar la clavija de la gura A en

tomacorrientes de dos patas. La pestaña de

tierra que sale del adaptador debe conectarse

a una tierra permanente, por ejemplo, una caja

de conexiones debidamente aterrizada, como la

que se muestra en la gura C, usando un tornillo

de metal. NO modique la clavija de ninguna

manera.

CABLES DE EXTENSIÓN

Use solamente cables de extensión de 3

alambres que tengan clavijas de tierra de 3

patas y un conector de 3 polos que acepte

la clavija del aparato. Use solamente cables

de extensión que tengan una calibración

eléctrica no menor que la calibración del

aparato. NO USE cables de extensión dañados.

Examine el cable de extensión antes de

usarlo y reemplácelo si está dañado. NO

maltrate el cable de extensión y no lo jale para

desconectarlo. Mantenga el cable alejado del

calor y de bordes losos. NO permita que el

cable cuelgue por el borde del área de trabajo.

FIGURA A

FIGURA B

FIGURA C

Conductor

del circuito

de tierra

Pata de

tierra

Tornillo

metálico

de tierra

Cubierta de

la caja de

conexiones

de tierra

Medios de

aterrizaje

AA2220

INSTRUCCIONES PARA HACER TIERRA

Antes de usar el rebanador de carne por primera

vez, lave bien todas las piezas que estarán en

contacto con los alimentos y tome la precaución

de eliminar la grasa y el aceite de las supercies.

Seque bien todas las piezas antes de volver

a armar el rebanador. Consulte la sección

“Instrucciones de limpieza” en este manual.

¡PRECAUCIÓN! Hoja losa.

FIGURA 1

¡PRECAUCIÓN!

HOJA FILOSA.

ANTES DE USAR

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

1. Asegúrese de que la hoja esté correctamente sujetada al ajustar los

tornillos en la parte delantera de la hoja y sujetar con rmeza la placa frontal

a la parte delantera de la hoja.

2. Coloque el rebanador de carne sobre una supercie plana y estable.

Asegúrese de que el interruptor esté en la posición “O” (apagado). Enchufe

el aparato a un tomacorriente eléctrico correctamente calibrado (120 V CA,

60 Hz) (FIGURA 2A).

3. Coloque una bandeja o placa detrás del rebanador de carne y debajo de

la hoja para juntar los alimentos rebanados a medida que salen del área de la

hoja.

4. Coloque los alimentos en el carro deslizante de alimentos entre la placa

medidora y el empujador de alimentos. Para evitar lesiones, use SIEMPRE

el carro de alimentos y el empujador de alimentos al rebanarlos (FIGURA 2).

INSTRUCCIONES DE USO

FIGURA 2

Empujador de

alimentos

Carro

deslizante de

alimentos

¡PRECAUCIÓN!

HOJA FILOSA.

Alimentos

Tornillo

de jación

de la hoja

Placa

medidora

Interruptor de

alimentación

FIGURA 2A

Interruptor de

alimentación

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

5. Gire la perilla de ajuste de

espesor para calibrar la placa

medidora al espesor de corte

deseado (FIGURA 3). Gírela

hacia el “0” para obtener una

rebanada más delgada y, hacia

el “12” para obtener una rebanada

más gruesa. Use la perilla que

está detrás de la placa medidora,

a la vez que calibra la perilla de

ajuste de espesor.

6. Encienda el rebanador de

carne al cambiar el interruptor

de encendido a la

posición “I”.

7. Sujete la manija del carro

deslizante de alimentos o del

empujador de alimentos y

mantenga las manos protegidas

detrás del empujador de

alimentos (FIGURA 4).

8. Para comenzar a rebanar, empuje el alimento hacia la placa medidora con

el empujador de alimentos. Deslice el alimento con el carro deslizante de

alimentos hasta que alcance el extremo derecho del eje deslizante. Deslice

el carro deslizante de alimentos hacia atrás y vuelva a repetir hasta que haya

rebanado la cantidad deseada de alimentos.

9. Cuando termine, apague el rebanador de carne; para ello, coloque el

interruptor de encendido en la posición “O” (apagado).

10. Por razones de seguridad, siempre gire completamente la perilla de

ajuste de espesor hasta la posición “0” luego de usar el rebanador para

proteger adecuadamente el borde loso de la hoja. DESCONECTE SIEMPRE

el rebanador de carne de la fuente de alimentación cuando no esté en uso.

NOTA: NO USE EL APARATO DE MANERA CONTINUA POR MÁS

DE 10 MINUTOS. Asegúrese de dejar enfriar el aparato durante 30 a

60 minutos antes de volver a ponerlo en funcionamiento. No permitir

que el motor del rebanador se enfríe puede causarle daños al motor.

FIGURA 3

Perilla de

ajuste de

espesor

Empujador

de alimentos

¡PRECAUCIÓN!

HOJA FILOSA.

Carro

deslizante de

alimentos

Placa

medidora

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

NOTA: NO USE EL APARATO DE MANERA CONTINUA POR MÁS

DE 10 MINUTOS. Asegúrese de dejar enfriar el aparato durante 30 a

60 minutos antes de volver a ponerlo en funcionamiento. No permitir

que el motor del rebanador se enfríe puede causarle daños al motor.

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

FIGURA 5

FIGURA 6

1. Desconecte SIEMPRE el rebanador de carne

de la fuente de alimentación antes de limpiarlo.

2. Nunca sumerja el ensamblaje del motor del

rebanador de carne en agua u otro líquido.

3. La hoja, el empujador de alimentos y la

bandeja para alimentos se pueden lavar a mano

con agua caliente y jabonosa. Debido a que

estas piezas están en contacto con los alimentos,

deben desinfectarse adecuadamente. Deje

que las piezas desinfectadas se sequen al aire.

No use abrasivos fuertes para limpiar piezas

del rebanador de carne. Manipule y limpie la

hoja con extrema precaución ya que es muy

losa. No deje la hoja debajo del agua porque

manipular objetos losos en el agua puede ser

peligroso. Es muy aconsejable usar guantes

Kevlar resistentes a los cortes para retirar, limpiar

y volver a instalar la hoja. Retire cualquier exceso

de carne del herraje antes de desarmarlo.

4. Gire completamente la perilla de ajuste de

espesor a la posición “0”.

5. Retire la guarda de alimentos de plástico

transparente y el carro deslizante de alimentos

para tener un fácil acceso a la hoja.

6. Retire la guarda de alimentos de plástico

transparente sacando los tornillos de cabeza

plana que la sujetan al carro deslizante de

alimentos (FIGURA 5).

7. Retire el carro deslizante de alimentos

desatornillando la perilla que está debajo de este.

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

FIGURA 7

PRECAUCIÓN:

Hoja FILOSA

Tornillo

de jación

de la hoja

8. Retire la hoja desatornillando

y tirando de la perilla que está

detrás del rebanador (FIGURA 6).

Esto le permitirá retirar la placa

que está arriba de la hoja.

Necesita un destornillador de

punta Phillips para quitar los

3 tornillos que sujetan la hoja a la

unidad. Quite con cuidado la hoja

de la unidad (FIGURA 7).

9. Retire el soporte de la hoja

sacando el perno de la parte

superior de la carcasa del motor.

Retire los (2) tornillos de cabeza

Phillips, las (2) arandelas y las

(2) tuercas empotradas de la

parte derecha posterior de la

carcasa del motor (FIGURA 8).

Desatornille las (2) tuercas que

están en la parte inferior del

soporte de la hoja (FIGURA 9).

10. Para retirar la placa medidora,

desatornille las tuercas de cabeza

y retire las arandelas de la parte

posterior de la placa medidora.

FIGURA 6

FIGURA 8

FIGURA 9

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO

1. Conecte la placa medidora a la

unidad insertando los (2) tornillos

en los oricios, en el soporte de

la placa y jando las arandelas y

las tuercas de cabeza de la parte

posterior de la unidad (FIGURA 10).

2. Conecte el soporte de la hoja

alineándolo con la carcasa del motor

y girando la tuerca en el sentido

del reloj (de la parte delantera de la

unidad) con una llave n.º 10 hasta

que la arandela quede ajustada en

la carcasa.

3. Sujete el soporte de la hoja

asegurando el perno en la parte

superior de la carcasa del motor

(FIGURA 11). Ajuste el perno con

una llave n.º 10. Coloque las tuercas

empotradas en el soporte de la hoja

(FIGURA 11). Atornille los tornillos

de cabeza Phillips en los oricios,

en la parte posterior del soporte de

la hoja. Use el dedo para asegurar

la tuerca, mientras enrosca el

tornillo.

4. Conecte la hoja alineando los

oricios del tornillo en la hoja con

los oricios del tornillo en la carcasa

del motor. Sujete 3 tornillos con un

destornillador Phillips. (FIGURA 12).

5. Fije la placa en el centro de la

hoja (alineando la clavija cuadrada

con el mango cuadrado) y sujete

con el tornillo de jación de la hoja

con perilla en la parte posterior de la

carcasa del motor. (FIGURA 13).

6. Monte el carro deslizante de

alimentos alineando el oricio

del carro con el perno de la parte

delantera del brazo deslizante.

Sujete la perilla de jación al perno

de la parte delantera de la unidad.

7. Conecte la guarda de plástico

al interior del carro deslizante de

alimentos para que los tornillos

se inserten en el plástico del lado

de la hoja de la unidad. Sujete el

empujador en su lugar atornillando

las tuercas de cabeza en cada

tornillo.

FIGURA 10

FIGURA 11

FIGURA 13

FIGURA 12

PRECAUCIÓN:

Hoja FILOSA

Tornillo

de jación

de la hoja

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

MONTAJE DEL AFILADOR DE LA HOJA

1. Monte el alador de la hoja colocando el

alador en su soporte directamente detrás

de la hoja del rebanador. Ajuste el tornillo

en la parte trasera del soporte (FIGURAS

13 Y 14).

2. Con el tiempo, la hoja se gastará y perderá

el lo; pero si se la usa con normalidad, solo

deberá alarla una vez por año.

3. Use el alador de la hoja, únicamente,

para alar la hoja. No la coloque ni la use

durante el funcionamiento normal.

FIGURA 13

FIGURA 14

1. Coloque el rebanador de carne sobre una supercie plana y estable. Asegúrese

de que el interruptor esté en la posición “O” (apagado). Ajuste la perilla graduada

hasta la posición “0”.

2. Asegúrese de que la hoja esté limpia (siga las instrucciones de limpieza).

3. Enchufe el aparato a un tomacorriente eléctrico correctamente calibrado

(120 V/60 Hz).

4. Monte el alador asegurándose de que ambas ruedas picadoras estén ubicados

de modo que hagan contacto con la hoja.

5. Encienda el rebanador de carne cambiando el interruptor de encendido a la

posición “I” y mantenga presionado, al mismo tiempo, los botones de la parte

delantera y trasera del alador. Deje que la hoja funcione durante 1 a 2 minutos.

6. Luego de alarla, vuelva a colocar el interruptor a la posición “O” (apagado).

Una vez que la hoja se haya detenido, revise esta para ver si tiene rebabas. Si hay

rebabas, repita el paso 5 hasta eliminarlas.

7. Retire el alador de la unidad (o gírelo 180° para que las hojas picadoras queden

en la parte trasera del rebanador).

8. Limpie el borde de la hoja y las ruedas picadoras con alcohol de fricción. Luego

de alar la hoja varias veces, las placas picadoras se deben limpiar con un cepillo

de plástico o alambre y con agua tibia y jabonosa. Asegúrese de que se seque bien.

FUNCIONAMIENTO DEL AFILADOR DE LA HOJA

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

Hay que seguir ciertas reglas básicas al manejar alimentos.

Las reglas son COCINAR, SEPARAR, LIMPIAR y ENFRIAR.

COCINAR

Es muy importante cocinar los alimentos a una temperatura interna que destruya cualquier

bacteria que esté presente. Últimamente se ha puesto mucha atención en la higiene de

las hamburguesas y otros alimentos elaborados con carne molida y con razón. Cuando se

muele la carne, las bacterias presentes en la supercie se revuelven en toda la mezcla de la

carne molida. Si la carne molida no se cuece a por lo menos 71°C a 74°C (160°F - 165°F),

no se destruyen las bacterias y hay una buena posibilidad de enfermarse.

Las piezas de carne sólida, como los letes y las chuletas, no tienen en su interior bacterias

peligrosas como le E. coli, por lo que pueden servirse menos cocidas. Aun así, cualquier

corte de vacuno debe cocinarse a una temperatura interna de por lo menos 63°C (145°F)

(medio cocido). La temperatura recomendable para las aves es de 75°C (165°F) y los cortes

sólidos de carne de puerco deben cocinarse a 71°C (160°F).

SEPARAR

SIEMPRE DEBE separar los alimentos que se comen crudos y los que se vayan a cocer

antes de comerse. La contaminación cruzada se presenta cuando la carne o los huevos

crudos entran en contacto con alimentos que se van a consumir sin cocimiento. Ésta es una

importante causa de intoxicaciones. Siempre use una doble envoltura para la carne cruda

y colóquela en la repisa más baja del refrigerador, para que no haya manera de que su

jugo gotee en las verduras frescas. Use la carne cruda 1 o 2 días después de comprarla, o

congélela para guardarla más tiempo. Descongele la carne congelada en el refrigerador, no

en el mesón de la cocina.

Cuando ase o cocine carne o pescado crudo, coloque la carne ya cocida en un platón

limpio. No use el mismo platón que usó para llevar la carne al asador. Lave los utensilios

usados en el asador después de haber volteado los alimentos por última vez, así como las

cucharas y espátulas usadas para freír o para voltear la carne al estarla cocinando.

No olvide lavarse las manos después de manejar carne o huevos crudos. Es absolutamente

necesario lavarse las manos con agua y jabón o usar una toallita húmeda antibacteriana

después de tocar carne o huevos crudos. No lavarse las manos o las supercies cuando se

cocina es una causa importante de contaminación cruzada.

LIMPIAR

Lávese las manos y las supercies de trabajo con frecuencia mientras esté cocinando.

Lávese con agua tibia y jabón durante por lo menos 15 segundos; después séquese con

una toalla de papel.

ENFRIAR

Es muy importante enfriar los alimentos. La zona de peligro para la multiplicación de

bacterias está entre los 4 °C y 60 °C (40 °F - 140 °F). El refrigerador debe estar a 4 °C (40

°F) o menos; el congelador debe estar a -17 °C (0 °F) o menos. Regla básica: sirva calientes

los alimentos calientes y sirva fríos los alimentos fríos. Use platos calientes para mantener

caliente la comida a la hora de servirla. Use baños de agua con hielo para mantener fría

la comida fría. Nunca deje ningún alimento a temperatura ambiente por más de 2 horas;

o por más de 1 hora si la temperatura ambiente es de 32 °C (90 °F) o superior. Cuando

empaque para un picnic, asegúrese de que la comida ya esté fría cuando la meta en la

canasta aislada. La canasta no enfría la comida; sólo la mantiene fría si está debidamente

empacada con hielo. Los alimentos cocidos calientes deben colocarse en recipientes bajos

y refrigerarse de inmediato para que se enfríen rápidamente. No olvide cubrir los alimentos

una vez que se enfríen..

NOTA: Debe tener especial consideración al usar venado y otra carne de caza, ya que

puede contaminarse durante la preparación de campo. El venado suele mantenerse a

temperaturas que podrían permitir el crecimiento de bacterias, como cuando se transporta.

Consulte con el Departamento de Carnes y Aves de la USDA si tiene más preguntas o

quiere más información sobre higiene de carne y alimentos.

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

MONTAJE DEL AFILADOR DE LA HOJA

FUNCIONAMIENTO DEL AFILADOR DE LA HOJA

Esta garantía aplica a los productos que se compran y usan en los EE. UU. y

Canadá, y que se registraron adecuadamente dentro de 30 días de la fecha

de compra original. Esta es la única garantía expresa para este producto y

reemplaza cualquier otra garantía o condición. Este producto está garantizado

contra defectos materiales y de fabricación por un período de dos (2) años a

partir de la fecha de compra original. Durante este período, su único recurso es

la reparación o sustitución de este producto o de cualquier componente que se

encuentre defectuoso, a nuestra elección.

Para registrar su producto, complete el formulario en línea en

www.WestonProducts.com/Warranty

Esta garantía no cubre productos no registrados, reparaciones o servicios a

productos no autorizados, productos vendidos “tal cual” por minoristas, vidrio,

ltros, desgaste por uso normal, uso que no sea conforme a las instrucciones

impresas o daño al producto como resultado de un accidente, alteración, abuso

o mal uso. Esta garantía se extiende únicamente al comprador consumidor

original o quien reciba el producto como regalo y no es transferible. Guarde

el recibo de compra original ya que se requiere de un comprobante de compra

para hacer un reclamo de garantía. Esta garantía es nula si el producto es

sujeto a cualquier voltaje u forma de onda que no sea la que se indica en la

etiqueta de especicaciones (p. ej., 120 V ~ 60 Hz).

Excluimos todo reclamo por daños especiales, incidentales o que resulten

como consecuencia del incumplimiento de la garantía expresa o implícita.

Toda responsabilidad se limita al monto del precio de compra. Toda garantía

implícita, incluyendo cualquier garantía legal o condición de comerciabilidad

o aptitud para un propósito en particular, se niega excepto en la medida

que lo prohíbe la ley, en cuyo caso dicha garantía o condición se limita a la

duración de esta garantía por escrito. Esta garantía le otorga derechos legales

especícos. Puede tener otros derechos legales que varían según donde vive.

Algunos estados o provincias no permiten limitantes en garantías implícitas o

daños especiales, incidentales o consecuentes, por lo tanto, es posible que las

limitaciones mencionadas anteriormente no apliquen para usted.

Antes de devolver el producto para cualquier reparación o servicio: debe estar

limpio y libre de partículas de alimentos u otra suciedad; de otra manera, se le

devolverá o aplicará un cargo de 50 USD por limpieza, a nuestra elección.

Para reclamar una garantía, visite www.WestonProducts.com/Contact o llame

al 1.800.814.4895 en los EE. UU. o al 001.440.638.3131 fuera de los EE. UU.,

de lunes a viernes de 8 a. m. a 5 p. m. hora del este. Usted es responsable de

todos los costos asociados con enviarnos el producto con el ete prepagado.

Si el producto calica para una reparación o un reemplazo bajo garantía,

asumiremos el costo de devolverle el producto. No somos responsables por

los daños resultantes del envío.

Para trabajo fuera de garantía: llame al 1.800.814.4895 dentro de los EE. UU.

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5 p. m. hora del Este, para obtener un número de autorización de devolución

de mercancía (Return Merchandise Authorization, RMA). Rechazaremos

toda devolución sin número de RMA. Aplicaremos un cargo de 35 USD/hora

por todo trabajo de diagnóstico, servicio, reparación o procesamiento. No

iniciaremos ningún servicio o trabajo de reparación sin autorización previa.

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con el ete prepagado y con nuestra devolución hacia usted.

DOS AÑOS DE GARANTÍA WESTON LIMITADA

À VIANDE TRANCHEUSE

83-0850-W

PARCE QUE NOS PRODUITS BÉNÈFICIENT DE PERFECTIONNEMENTS CONSTANTS

APPORTÉS EN USINE, LES ILLUSTRATIONS PRÉSENTES PEUVENT ÊTRE LÉGÈREMENT

DIFFÉRENTES DU PRODUIT REÇU. 120115

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

1. ATTENTION! LES LAMES SONT

PARTICULIÈREMENT TRANCHANTES. Manipulez la

lame avec précaution lors du nettoyage, du démontage

et du montage. NE PAS TOUCHER LE BORD

TRANCHANT DE LA LAME. Il est recommandé

de porter des gants anti-coupure Kevlar lors de la

manipulation de la lame. NE JAMAIS TOUCHER LA

LAME LORSQUE LA TRANCHEUSE À VIANDE EST

EN MARCHE.

2. Attention! La lame continue de tourner après que

la trancheuse à viande ait été arrêtée. Attendez que

la lame soit totalement immobilisée. NE JAMAIS

ESSAYER D’EMPÊCHER LA LAME DE TOURNER

de quelle que façon que ce soit. NE PAS toucher les

pièces mobiles. Vous risquez de vous blesser.

3. Retirez régulièrement la lame pour la nettoyer

derrière. Nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse.

Essuyez bien la lame avec de l’alcool isopropylique et

laissez-la sécher.

4. Inspectez régulièrement le diamètre de la lame. NE

PAS UTILISER LA TRANCHEUSE À VIANDE SI LE

DIAMÈTRE DE LA LAME A RÉDUIT DE 0,95 CM.

Replacez la lame si besoin.

5. NE PAS utiliser la trancheuse à viande sans

le poussoir d’aliments et le chariot de produits

alimentaires bien xés.

6. TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse

à viande pour toute opération de réparation, tout

changement d’accessoires, lorsque la trancheuse à

viande n’est pas utilisé ou pour nettoyer l’unité. Tournez

le bouton de réglage de l’épaisseur à fond en position

(-) après toute utilisation pour assurer une protection

adéquate contre le bord tranchant de la lame.

7. Branchez la trancheuse à viande dans une prise

murale standard de 120 V, 60 Hz

8. NE PAS UTILISER la trancheuse à viande si le

cordon d’alimentation, la che ou toute autre pièce

sont endommagés. NE PAS utiliser avec un cordon

d’alimentation ou une che endommagés après des

dysfonctionnements de l’appareil ou si l’appareil est

tombé ou a subi des dommages quelconques. Si la

trancheuse à viande a subi de dommages, appelez le

service clientèle ou renvoyez la trancheuse à viande

pour examen, réparation ou tout ajustement électrique

ou mécanique. NE PAS REMPLACER LE CORDON.

Veiller ce que le cordon d’alimentation ne se trouve

pas sur la surface de travail ni sur les surfaces chaudes.

Vérier que toutes les pièces fonctionnent correctement

et comme prévu. Vérier l’alignement des pièces

mobiles ou tout autre facteur qui pourrait avoir une

incidence sur le fonctionnement.

9. NE JAMAIS utiliser des accessoires ou des pièces

d’autres fabricants. Si vous utilisez des pièces d’autres

fabricants, la GARANTIE SERA ANNULÉE et il y a

risque d’électrocution ou de blessure.

10. POUR VOUS PROTÉGER CONTRE TOUT

RISQUE DE CHOCS ÉLECTRIQUES: NE PAS

IMMERGER LA TRANCHEUSE À VIANDE DANS

DE L’EAU OU DU LIQUIDE. S’ASSURER QUE LA

TRANCHEUSE À VIANDE EST DÉBRANCHÉE

DE LA SOURCE D’ALIMENTATION AVANT DE

PROCÉDER AU NETTOYAGE. Lavez toutes les

pièces à la main et séchez-les bien ensuite. Nettoyez

bien toutes les pièces qui entrent en contact avec les

aliments avant d’utiliser l’appareil. NE JAMAIS rincer

la trancheuse à viande sous l’eau courante. Toujours

utiliser un chiffon humide pour nettoyer le corps/moteur.

11. Réduire le risque d’un démarrage accidentel.

S’assurer que l’interrupteur de mise en marche/arrêt

IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ

LIRE ET COMPRENDRE COMPLÈTEMENT TOUTES LES DIRECTIVES

ET AVERTISSEMENTS AVANT D’UTILISER CE PRODUIT. LE PLUS

IMPORTANT EST VOTRE SÉCURITÉ! LE DÉFAUT D’OBSERVER LES

PROCÉDURES ET MISES EN GARDE PEUT ENTRAINER DES BLESSURES

GRAVES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. N’OUBLIEZ PAS : VOTRE

SÉCURITÉ PERSONNELLE EST VOTRE RESPONSABILITÉ!

est en position d’arrêt (OFF) avant d’effectuer

la connexion à l’alimentation.

12. TOUJOURS TENIR LES DOIGTS

À L’ÉCART DE LA LAME. NE JAMAIS

ESSAYER D’ATTRAPER LA LAME. Il y

a risque de graves blessures. TOUJOURS

UTILISER LE POUSSOIR D’ALIMENTS. NE

JAMAIS POUSSER LES ALIMENTS AVEC

LES MAINS.

13. NE JAMAIS utiliser les doigts pour

enlever la nourriture de la lame alors que

la trancheuse à viande est toujours en

marche. NE JAMAIS pousser les aliments

dans la trancheuse à viande avec les mains.

VOUS RISQUEZ DE VOUS BLESSER

SÉRIEUSEMENT.

14. NE JAMAIS LAISSER LA

TRANCHEUSE À VIANDE SANS

SURVEILLANCE. TOUJOURS

DÉBRANCHER la trancheuse à viande de la

source d’alimentation avant de quitter la zone

de travail ou lorsque la trancheuse à viande

n’est pas utilisée. Toujours superviser les

appareils en présence d’enfants. Cet appareil

NE DOIT PAS être utilisé par des enfants.

15. Attendez que les pièces en mouvement

cessent de tourner. Débranchez ensuite la

trancheuse à viande avant de retirer les

pièces.

16. ATTACHER les cheveux et les vêtements

et retrousser les manches longues avant de

mettre l’appareil en marche et d’utiliser la

trancheuse à viande. RETIRER les cravates,

bagues, montres, bracelets ou autres bijoux

avant de faire fonctionner la trancheuse à

viande.

17. Assurez-vous que la trancheuse à viande

est posée sur une surface de travail stable.

Assurez-vous que les pieds de la trancheuse

à viande sont stables.

18. Utilisez la trancheuse à viande

uniquement lorsque la vis de blocage de la

lame est correctement engagée et serrée.

Pour parer à tout danger ou blessure, utilisez

la trancheuse à viande uniquement lorsqu’elle

est totalement assemblée.

19. NE PAS couper de poisson, de viande

non-désossée, de viande surgelée ou tout

autre produit alimentaire dur.

20. PORTER UNE PROTECTION

OCCULAIRE. Porter des lunettes de sécurité.

Les lunettes de vue ne sont pas des lunettes

de sécurité. Les lunettes de sécurité doivent

être conformes aux exigences de la norme

ANSI Z87.1. Remarque: Les lunettes de

sécurité agréées ont la marque Z87 imprimée

ou gravée dessus.

21. NE PAS utiliser à l’extérieur.

22. NE PAS utiliser la trancheuse à viande

sous l’inuence de l’alcool ou d’une drogue

quelconque.

23. NE PAS laisser le cordon d’alimentation

pendre du bord de la surface de travail.

24. NE PAS utilise la trancheuse à viande

si elle est froide. La température de la

trancheuse à viande doit être à 7 ºC minimum

pour être mise en marche.

25. Le fabricant décline toute responsabilité en

cas d’utilisation inappropriée de cette machine.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

Interrupteur de

Marche/Arrêt

Bouton de

réglage de

l’épaisseur

Compartiment du

moteur

Corps/

moteur

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE NUMÉRO DE LA PIÉCE

1 LAME EN ACIER INOXYDABLE DE 25 CM ET 3 VIS 83-0860

2 PLAQUE POUR LAME ET VIS DE BLOCAGE DE LA

LAME AVEC BOUTON

83-0859

3 PLAQUE DE CALIBRAGE N/A

4 CHARIOT COULISSANT POUR ALIMENTS AVEC BOUTON 83-0856

5 POUSSOIR POUR ALIMENTS EN PLASTIQUE

TRANSPARENT ET VIS (5)

83-0852

6 ENSEMBLE PIEDS ET VIS (4 PAR PIED) 83-0855

7 AIGUISEUR DE LAME 83-0853

N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonProduct.com/support si un composant est cassé, l’outil

fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.

WestonProducts.com

Veuillez appeler Weston Brands, LLC au numéro sans frais : 1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 ET. En dehors des États-Unis, veuillez

appeler le 001-440-638-3131

AVERTISSEMENT!

LAME TRANCHANTE

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Avant d’utiliser votre trancheuse à viande pour

la première fois, bien laver toutes les pièces,

en prenant soin de nettoyer la graisse et l’huile

des surfaces. Bien sécher les pièces avant

de procéder au réassemblage. Voir la section

Instructions de nettoyage de ce brochure.

ATTENTION! Larme tranchante!

FIGURE 1

ATTENTION!

LAME

TRANCHANTE

AVANT UTILISATION

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à

viande de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la

nettoyer, de changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas

utilisée.

UTILISER AVEC PRÉCAUTION!

TENIR LES DOIGTS À L’ÉCART DE LA LAME!

NE JAMAIS ALIMENTER MANUELLEMENT.

TOUJOURS UTILISER LE POUSSOIR POUR ALIMENTS!

Toujours utiliser la trancheuse à viande totalement assemblée avec le

chariot et le poussoir pour aliments.

Les gants protecteurs/résistant aux coupures Kevlar sont recommandés

pour la manipulation des lames!

AVERTISSEMENT!

LAME TRANCHANTE

MISE À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre lorsqu’il est utilisé

an de protéger son utilisateur contre les décharges

électriques. Cet appareil est équipé d’un cordon

d’alimentation polarisé et d’une che à trois lames

permettant de le brancher à une prise de courant mise

à la terre. La che de cet appareil ressemble à celle

illustrée à la gure A. Un adaptateur, illustré à la gure

B, doit être utilisé pour brancher la che polarisée

dans une prise de courant à deux trous. La patte de

mise à la masse qui dépasse de l’adaptateur doit être

branchée à une masse permanente, comme une prise

de courant correctement mise à la terre, à l’aide d’une

vis en métal, comme il est illustré à la gure C.

RALLONGES

Utiliser uniquement des rallonges polarisées

qui comportent des ches à trois lames et des

connecteurs de rallonges à trois lames pouvant

accepter la che polarisée de cet appareil. Utiliser

uniquement des rallonges ayant une classication

électrique égale ou supérieure à celle de l’appareil.

NE PAS utiliser de rallonges endommagées.

Vérier l’état de la rallonge avant de l’utiliser et la

remplacer si elle est endommagée. NE PAS faire

une utilisation abusive de la rallonge et ne pas la

débrancher en tirant sur le cordon. Garder le cordon

d’alimentation à bonne distance de la chaleur et des

rebords tranchants.

FIGURE A

FIGURE B

FIGURE C

Conducteur

de mise à

la terre du

circuit

Broche de

mises à la

terre

Vis de mises

à la terre en

métal

Plaque de

la prise de

courant avec

mise à la

terre

Patte de

mise à la

terre

AA2220

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

1. Assurez-vous que la lame est correctement xée en serrant les vis à l’avant

de la lame et en xant de manière sécuritaire la plaque frontale à l’avant de la

lame.

2. Placez la trancheuse à viande sur une surface stable et à niveau. Assurez-

vous que le commutateur d’alimentation est en position d’arrêt (O). Branchez

l’appareil dans une prise de courant nominale appropriée (120V/60HZ)

(FIGURE 2A).

3. Placez un plateau ou un plat derrière la trancheuse à viande et en dessous

de la lame pour récupérer les aliments coupés à mesure qu’ils sortent de la

zone de la lame.

4. Placez les aliments sur le chariot de produits alimentaires coulissant entre

la plaque de mesure et le poussoir d’aliments. Pour parer à tout danger de

blessures, TOUJOURS utiliser le chariot de produits alimentaires et le poussoir

d’aliments pour couper (FIGURE 2).

NOTICES D’EMPLOI

FIGURE 2

FIGURE 2A

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Interrupteur de

Marche/Arrêt

Poussoir

d’aliments

Chariot de

produits

alimentaires

coulissant

ATTENTION! LAME

TRANCHANTE

Aliments

Vis de blocage

de la lame

Plaque de

mesure

Interrupteur

de Marche/

Arrêt

REMARQUE: NE PAS UTILISER L’APPAREIL EN CONTINU

PLUS DE DIX (10) MINUTES. Toujours laisser l’appareil

refroidir pendant 30 à 60 minutes avant de l’utiliser à

nouveau. Ne pas respecter cette consigne concernant le

refroidissement du moteur pourrait endommager le moteur.

NOTICES D’EMPLOI

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

5. Tournez le bouton de réglage

de l’épaisseur pour régler la

plaque de calibrage à la coupe

souhaitée (FIGURE 3). Tournez

vers 0 pour une coupe ne et

vers 12 pour la coupe la plus

épaisse.Utilisez le bouton situé

derrière la plaque de calibrage

pendant l’ajustement du bouton

de réglage d’épaisseur.

6. Mettez la trancheuse à

viande en marche en tournant

le bouton de mise en marche/

arrêt en position I.

7. Tenez la poignée du

poussoir d’aliments/chariot de

produits alimentaires coulissant;

protégez vos mains derrière le

poussoir d’aliments (FIGURE 4).

8. Pour commencer à couper, poussez le produit alimentaire vers la plaque

de calibrage avec le poussoir d’aliments. Glissez le produit alimentaire avec le

chariot de produits alimentaires coulissant jusqu’à ce qu’il atteigne l’extrémité

de l’arbre coulissant. Glissez le chariot de produits alimentaires coulissant

vers l’arrière et répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez la quantité

souhaitée.

9. Une fois terminé, arrêtez la trancheuse à viande en tournant le bouton de

mise en marche/arrêt en position O.

10. Pour des raisons de sécurité, tournez le bouton de réglage de l’épaisseur

à fond en position 0 après toute utilisation pour assurer une protection

adéquate contre le bord tranchant de la lame. TOUJOURS DÉBRANCHER la

trancheuse à viande lorsque l’unité n’est pas utilisée.

FIGURE 3

REMARQUE: NE PAS UTILISER L’APPAREIL EN CONTINU

PLUS DE DIX (10) MINUTES. Toujours laisser l’appareil

refroidir pendant 30 à 60 minutes avant de l’utiliser à

nouveau. Ne pas respecter cette consigne concernant le

refroidissement du moteur pourrait endommager le moteur.

Bouton de

réglage de

l’épaisseur

Poussoir

d’aliments

ATTENTION!

LAME TRANCHANTE!

Chariot de produits

alimentaires

coulissant

Plaque de

mesure

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

FIGURE 5

FIGURE 6

1. TOUJOURS déconnecter la trancheuse à

viande de la source d’alimentation avant de

procéder au nettoyage.

2. Ne jamais immerger le moteur de la trancheuse

à viande dans l’eau ou dans d’autres liquides.

3. La lame, le poussoir d’aliments et le plateau

pour produits alimentaires à peuvent être lavés

à la main dans de l’eau savonneuse chaude.

Dans la mesure où ces pièces entrent en contact

avec les aliments, vous devez les désinfecter

correctement. Laissez les pièces désinfectées

sécher ensuite à l’air. Ne pas utiliser de produits

abrasifs pour nettoyer les pièces de la trancheuse

à viande. Prenez toutes les précautions

nécessaires lorsque vous manipulez ou nettoyez

la lame. Elle est particulièrement tranchante! Ne

pas laisser la lame sous l’eau. La manipulation

d’objets tranchants sous l’eau peut s’avérer

dangereuse. Il est fortement recommandé de

porter des gants Kevlar résistant à la coupure

chaque fois que vous devez démonter, nettoyer

et ré-installer la lame. Retirez tout excès de

viande collée avant le démontage.

4. Tournez le bouton de réglage de l’épaisseur à

fond jusqu’à la position 0.

5. Retirez le poussoir d’aliments en plastique et

le chariot de produits alimentaires coulissant pour

pouvoir accéder plus facilement à la lame.

6. Retirez le poussoir d’aliments en plastique

transparent en enlevant les vis à tête plate qui le

xe au chariot pour aliments coulissant (FIGURE

5).

7. Pour retirer le chariot de produits alimentaires

coulissant, dévissez le bouton situé sous le

chariot de produits alimentaires.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

FIGURE 7

8. Retirez la lame en dévissant

et en retirant le bouton situé

à l’arrière de la trancheuse

(FIGURE 6). Vous pourrez ainsi

retirer plus facilement la plaque

située au-dessus de la lame.

Vous aurez besoin d’un tournevis

Phillips pour retirer les 3 vis

xant la lame à l’unité. Dégagez

soigneusement la lame de l’unité

(FIGURE 6).

9. Retirez le cadre de la lame en

enlevant le boulon du dessus du

compartiment du moteur et les (2)

vis et (2) rondelles du côté droit

arrière compartiment du moteur

(FIGURE 7). Dévissez les (2)

écrous situés en bas du support

de lame (FIGURE 8).

10. Pour retirer la plaque de

calibrage, dévissez les écrous

borgnes et enlevez les rondelles

de l’arrière de la plaque de

calibrage.

FIGURE 6

FIGURE 8

FIGURE 9

ATTENTION

Lame

tranchante

Vis de

blocage

de la

lame

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE MONTAGE

1. Attachez la plaque de calibrage

à l’unité en introduisant les (2) vis

par les trous dans le support de la

plaque, en installant les rondelles et

les écrous borgnes par l’arrière de

l’unité (FIGURE 10).

2. Fixez le support de la lame en

alignant le support au compartiment

du moteur et en tournant l’écrou

vers la droite (par rapport à l’avant

de l’unité) avec une clé nº10 jusqu’à

ce que la rondelle soit bien serré

contre le compartiment.

3. Fixez le support de lame en

serrant le boulon par le dessus du

compartiment du moteur (FIGURE

11). Serrez le boulon avec une clé

nº10. Placez les écrous encastrés

dans le support de lame (FIGURE

11). Serrez les vis à tête Phillips

dans les trous par l’arrière du

support de lame. Utilisez vos doigts

pour immobiliser l’écrou tout en

tournant la vis.

4. Attachez la lame, en alignant les

trous de la vis sur la lame aux trous

de la vis dans le compartiment du

moteur. Fixez les 3 vis à l’aide du

tournevis Phillips. (FIGURE 12)

5. Installez la plaque au centre de

la lame (en alignant le carré au

support carré) et xez avec la vis de

blocage de lame avec le bouton par

l’arrière du compartiment du moteur.

(FIGURE 13)

6. Installez le chariot coulissant pour

aliments en alignant le trou sur le

chariot avec le boulon sur la partie

avant du bras coulissant. Fixez le

bouton de blocage au boulon sur la

partie avant de l’unité.

7. Fixez le poussoir en plastique sur

l’intérieur du chariot coulissant pour

aliments de manière à ce que les

vis soient insérées par le plastique

du côté de la lame de l’unité.

Immobilisez le poussoir en vissant

les écrous borgnes sur chacune des

vis.

FIGURE 10

FIGURE 11

FIGURE 13

FIGURE 12

ATTENTION

Lame

tranchante

Vis de

blocage

de la

lame

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE MONTAGE INSTALLATION DE L’AIGUISEUR DE LAME

1. Installez l’aiguiseur de la lame en plaçant

l’aiguiseur sur son support directement

derrière la lame de l’aiguiseur. Serrez la vis

située à l’arrière du support (FIGURES 13

ET 14).

2. À la longue, la lame s’use et s’émousse

mais vous ne devrez l’aiguiser qu’une fois

par an si elle est utilisée normalement.

3. Utilisez uniquement l’aiguiseur de lame

pour aiguiser la lame. Ne pas l’installer ni

l’utiliser pendant une opération standard.

FIGURE 13

FIGURE 14

1. Placez la trancheuse à viande sur

une surface stable et à niveau. Assurez-

vous que le commutateur d’alimentation

est en position d’arrêt (O). Réglez

maintenant le bouton gradué en position 0.

2. Assurez-vous que la lame est propre (voir les instructions de nettoyage).

3. Branchez l’appareil dans une prise de courant nominale appropriée

(120V/60HZ).

4. Installez l’aiguiseur en vous assurant que les deux meules sont en place

pour entrer en contact avec la lame.

5. Mettez la trancheuse à viande en marche en tournant le bouton vers la

position I et appuyant simultanément sur les boutons à l’avant et à l’arrière de

l’aiguiseur que vous maintenez enfoncés. Laissez la lame marcher pendant 1

à 2 minutes.

6. Après avoir aiguisé la lame, mettez la trancheuse à viande en position

O (position d’arrêt). Lorsque la lame est arrêtée, vériez qu’il n’y ait pas de

bavures. S’il y a des bavures, répétez l’étape 5 jusqu’à ce qu’elles aient

disparu.

7. Retirez l’aiguiseur de l’unité (ou faites tourner l’aiguiseur sur 180°

de manière à ce que les lames de meulage se trouvent à l’arrière de la

trancheuse).

8. Nettoyez le bord de la lame et les disques de meulage avec de l’alcool

isopropylique. Après avoir aiguisé les lames plusieurs fois, nettoyez les

plaques de meulage avec une brosse en plastique ou métallique et de l’eau

savonneuse chaude. Vériez qu’elles sont bien sèches.

FONCTIONNEMENT DE

L’AIGUISEUR DE LAME

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Il y a des règles fondamentales à suivre lors de la manipulation d’aliments.

Elles sont CUIRE, SÉPARER, NETTOYER, et REFROIDIR RAPIDEMENT.

CUIRE

Il est crucial de cuire les aliments à une température interne sûre pour détruire les bactéries qui sont

présentes. La sécurité des hamburgers et autres aliments faits avec de la viande hachée a reçu

dernièrement beaucoup d’attention, et pour une bonne raison. Quand la viande est hachée, les bactéries

présentes sur la surface sont mélangées dans l’ensemble du mélange haché. Si cette viande hachée n’est

pas cuite jusqu’à au moins 71oC à 74oC (160oF à 165oF), les bactéries ne seront pas détruites et il y a

une forte chance que cela vous rendra malade.

Des morceaux solides de viande comme des steaks et côtelettes n’ont pas de bactéries dangereuses

comme E. coli à l’intérieur, donc ils peuvent être servis plus saignants. Quand même, tout morceau de

bœuf doit être cuit à une température interne d’au moins 63oC (145oF) (mi-saignant).La température

sûre pour la volaille est 75oC (165oF) et les morceaux de viande entier de porc doivent être cuits à 71oC

(160oF).

SÉPARER

Les aliments qui seront mangés crus et les aliments qui seront cuits avant d’être mangés DOIVENT

TOUJOURS être séparés. La contamination croisée se produit quand des viandes crues ou des œufs

viennent en contact avec des aliments qui seront mangés crus. Ceci est une source principale d’intoxication

alimentaire. Enveloppez toujours deux fois les viandes crues et placez-les sur l’étagère la plus basse dans

le réfrigérateur de manière qu’aucun jus ne puisse goutter sur les fruits et légumes crus. Puis utilisez

les viandes crues entre 1 et 2 jours après l’achat, ou congelez-les pour les conserver plus longtemps.

Décongelez les viandes congelées dans le réfrigérateur, pas sur le comptoir.

Quand vous grillez ou cuisez des viandes ou des poissons crus, assurez-vous de mettre la viande cuite

sur un plat propre. N’utilisez pas le même plat que vous avez utilisé pour transporter les aliments avant de

les mettre sur le grill. Lavez les ustensiles utilisés pour griller après que les aliments sont tournés pour la

dernière fois sur le grill, aussi bien que les spatules et cuillers utilisées pour faire sauter à feu vif en remuant

ou pour tourner la viande au fur et à mesure qu’elle cuit.

Assurez-vous de bien laver vos mains après avoir manipulé des viandes crues ou des œufs crus. Se laver

les mains avec du savon et de l’eau, ou utiliser une lingette antibactérienne pré-humidiée est absolument

nécessaire après avoir touché de la viande crue ou des œufs crus. Ne pas se laver les mains et les

surfaces pendant la cuisine est une cause majeure de contamination croisée.

NETTOYER

Lavez fréquemment vos mains et les surfaces de travail lorsque vous cuisinez. Lavez avec du savon et de

l’eau chaude pendant au moins 15 seconds, puis séchez avec une serviette en papier.

REFROIDIR RAPIDEMENT

La réfrigération rapide des aliments est très importante. La zone de danger où les bactéries se multiplient

est entre 4oC et 60oC (40oF et 140oF). Votre réfrigérateur doit être réglé à 4oC (40oF) ou en-dessous;

votre congélateur doit être à -17oC (0oF) ou en-dessous. Une règle simple : servir chaud les aliments

chauds, servir froid les aliments froids. Utilisez des réchauds ou plaques chauffantes pour garder les

aliments chauds pendant le service. Utilisez des bains d’eau glacée pour garder au froid les aliments

froids. Ne jamais laisser des aliments à la température ambiante pendant plus de deux (2) heures - 1 heure

si la température ambiante est 32oC (90oF) ou au-dessus. Lorsque vous emballez les aliments pour un

pique-nique, assurez-vous que les aliments sont déjà refroidis rapidement lorsqu’ils sont mis dans le panier

à pique-nique isotherme. Le panier à pique-nique ne refroidira pas les aliments – il garde simplement les

aliments froids lorsqu’il est emballé correctement avec de la glace. Les aliments cuits chauds doivent

être placés dans des conteneurs peu profonds et immédiatement réfrigérés pour qu’ils se refroidissent

rapidement. Assurez-vous de bien couvrir les aliments après qu’ils sont froids.

REMARQUE : Des considérations particulières doivent prises lors de l’utilisation de venaison ou d’autre

gibier sauvage, puisqu’ils peuvent devenir très contaminés durant l’opération de dépouille. La venaison est

souvent gardée à des températures qui pourraient potentiellement permettre la croissance de bactéries,

tel que lorsque celle-ci est transportée. Se référer au Département de la viande et de la volaille de l’USDA

(USDA Meat and Poultry Department) pour d’autres questions ou informations sur la sécurité de la viande

et des aliments.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

La présente garantie s’applique aux produits, achetés et utilisés aux États-Unis et au

Canada, qui ont été dûment enregistrés dans un délai de 30 jours à compter de la date

d’achat initiale. La présente garantie est la seule garantie expresse pour ce produit et

remplace toute autre garantie ou condition. Ce produit est garanti contre tout défaut

de matériaux et de fabrication pour une durée de deux (2) ans à compter de la date

d’achat initiale. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le

remplacement de ce produit ou de tout composant s’avérant défectueux, à notre gré.

Pour enregistrer votre produit : remplissez le formulaire en ligne à l’adresse

www.WestonProducts.com/Warranty

La présente garantie ne couvre pas les produits non enregistrés, ni les réparations

ou services après-vente non autorisés, les produits vendus « tels quels » par les

détaillants, le verre, les ltres et l’usure normale d’utilisation, toute utilisation non

conforme aux directives écrites, ni les dommages au produit résultant d’un accident,

d’une modication, d’une utilisation abusive ou incorrecte. La présente garantie est

valable uniquement pour l’acquéreur initial ou le destinataire du cadeau et n’est pas

cessible. Veuillez conserver le ticket de caisse d’origine, puisqu’une preuve d’achat

est requise pour toute réclamation de garantie. La présente garantie devient caduque

si le produit est soumis à une tension ou forme d’onde autre que celle indiquée sur

l’étiquette (par ex., 120 V ~ 60 Hz).

Aucune réclamation en cas de dommages spéciaux, consécutifs ou indirects résultant

du non-respect de toute garantie expresse ou implicite ne sera prise en compte.

Toute responsabilité se limite au montant du prix d’achat. Toute garantie implicite,

notamment toute garantie légale, condition de commercialité ou d’adaptation à une n

particulière, est exclue, sauf dans la mesure où cela est interdit par la loi en vigueur,

auquel cas cette garantie ou condition est limitée à la durée de la présente garantie

écrite. La présente garantie vous confère des droits juridiques spéciques. Vous

pouvez également bénécier d’autres droits juridiques qui varient selon l’endroit

où vous vivez. Certains États ou provinces n’autorisent pas de limitations sur les

garanties implicites ou sur les dommages spéciaux, consécutifs ou indirects, de sorte

que les limitations susmentionnées pourraient ne pas vous concerner.

Avant de retourner le produit pour réparation ou entretien : il doit être propre et exempt

de toute particule de nourriture ou d’autres débris; sans quoi nous serons dans

l’obligation de vous le retourner ou nous vous facturerons des frais de nettoyage de 50

dollars, à notre gré.

Pour procéder à une réclamation de garantie : allez à l’adresse www.

WestonProducts.com/Contact; ou appelez le 1.800.814.4895 pour les États-Unis et le

001.440.638.3131 hors des États-Unis, du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h HNE. Tous

les frais liés à l’envoi du produit, frais de transport prépayés inclus, sont à votre charge.

Si le produit remplit les conditions pour une réparation ou un remplacement sous

garantie, les frais de retour seront à notre charge. Nous déclinons toute responsabilité

en cas de dommages dus au transport.

Pour toute réparation sans garantie : appelez le 1.800.814.4895 pour les États-Unis

et le 001.440.638.3131 hors des États-Unis, du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h

HNE, pour obtenir un numéro d’autorisation de retour de marchandises (numéro de

RMA). Tout envoi expédié sans numéro de RMA sera refusé. Tout diagnostic, travail

d’entretien, de réparation ou de traitement sera facturé 35 USD/heure. Aucun travail

d’entretien ou de réparation ne sera effectué sans autorisation préalable. Tous les frais

liés à l’envoi du produit, frais de transport prépayés inclus, ainsi que ceux de retour

sont à votre charge.

DEUX ANS DE GARANTIE WESTON LIMITÉE

ATTENTION!

PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT DAMAGE.

IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE, PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE.

For all other questions regarding product usage, missing parts, product damage, difculty or warranty activation,

please contact the Weston Brands Customer Service Team:

8:00 am to 5:00 pm ET, Monday thru Friday

[email protected]

U.S. Residents Customer Service Line: 1-800-814-4895 (Outside U.S. Call: 001-440-638-3131)

Weston Brands LLC, Cleveland, Ohio 44149

WestonProducts.com

Please DO NOT return this item to the retailer before contacting

Weston Brands Customer Service.

SAVE THESE INSTRUCTIONS!

Refer to them often and use them to instruct others.

ATTENTION!

VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DÉTECTER

TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU ENDOMMAGÉE.

SI DES PIÈCES ONT ÉTÉ ENDOMMAGÉES PENDANT LE TRANSPORT, VEUILLEZ

COMMUNIQUER AVEC LE DÉTAILLANT POUR OBTENIR DE L’AIDE.

Pour toutes les autres questions concernant l’utilisation du produit, les pièces manquantes, les problèmes ou

l’activation de la garantie, veuillez communiquer avec l’équipe du service clientèle des produits Weston:

de 8:00 à 17:00 HNE, du lundi au vendredi.

[email protected]

Numéro de téléphone du service clientèle pour les résidents des É.-U. : 1-440-638-3131

Numéro de téléphone à l’extérieur des É.-U. : 001-440-638-3131 Weston Brands LLC,

Weston Brands LLC, Cleveland, Ohio 44149

WestonProducts.com

Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

Veuillez les consulter fréquemment et les utiliser pour la formation.

¡ATENCIÓN!

Revise completamente el envase y compruebe que no falten partes o que algún producto esté dañado.

si el producto está dañado por el transporte, solicite asistencia al distribuidor.

Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, dicultad

o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de weston Brands:

desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm ET, de lunes a viernes

[email protected]

Línea de Servicio al Cliente para Residentes de EE.UU.: 1.800.814.4895 (Fuera de EE.UU., llame al: 001-

1-440-638-3131) Weston Brands LLC, Cleveland, Ohio 44149

WestonProducts.com

NO devuelva este artículo al vendedor minorista antes de comunicarse con Servicio al Cliente de

Weston Brands.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

Consulte estas instrucciones y úselas para enseñar sobre el uso de este producto a otras personas.

Weston 83-0850-W Guía del usuario

Marca: Weston

Modelo: 83-0850-W

Categoría: Rebanadoras

Tipo: Guía del usuario

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