Cuisinart SSL-100 Manual de usuario

Marca: Cuisinart

Modelo: SSL-100

Categoría: Procesadores de comida

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

SSL-100SV

PrepExpress

Slicer/Shredder/Spiralizer

SSL-100

For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.

INSTRUCTION

AND RECIPE

BOOKLET

IMPORTANT UNPACKING

INSTRUCTIONS

This package contains a Cuisinart

PrepExpress™

5-cup Slicer/Shredder/Spiralizer and the

accessories for it:

5-cup Work Bowl, Cleaning Brush, 2 Feed Tubes

and Pushers, 4 Cutting Cones, Base and

Instruction/Recipe Book.

CAUTION:

THE CUTTING CONES HAVE VERY SHARP

EDGES.

To avoid injury when unpacking the parts, please

follow these instructions.

1. Place the box on a low table or

floor next to the kitchen counter

where you’ll use the appliance.

Be sure the box is right side up,

then open the box.

2. Remove the Instruction Book

and the Angled Feed Tube

and Pusher.

3. Remove cardboard packing

materials and pulp molds, and lift

the unit out of the box. Remove

from plastic bag.

4. Remove the 5-cup Work Bowl

from the base of the unit, then

carefully remove the four

Cutting Cones from the

plastic bags in the bowl.

Be careful not to touch

sharp blades of Cutting

Cones.

5. Place the Work Bowl

back onto the base and

refer to the Instruction

Book for operating

directions.

6. Return cardboard, pulp molds

and all plastic bags to

the box in case shipping is

necessary in the future.

We recommend that you visit our website, www.

cuisinart.com, for a fast, efficient way to complete

your product registration.

Instruction Book

Angled Feed Tube

Pulp Mold

Housing/Base

Work Bowl &

Cutting Cones

Cleaning Brush

CONTENTS

Important Unpacking Instructions. . . . . . . 2

Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Features and Benefits . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Operating Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Spiralizing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Slicing and Shredding . . . . . . . . . . . . . . . .8

Cleaning, Storage and Maintenance . . . . .9

Tips & Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11–24

IMPORTANT

SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety

precautions should always be followed, including:

Getting Ready

1. Read all instructions.

2. Cutting Cones are sharp. Handle them

carefully. Inspect blade prior to use for damage.

Do not use blade if damaged.

3. Always unplug from outlet when not in use,

before putting on or taking off parts, before

removing food and before cleaning. To unplug,

grasp plug and pull from electrical outlet.

Never pull cord.

4. Do not use outdoors.

5. Do not let cord hang over edge of table or

counter, or touch hot surfaces, including the

stove.

6. Do not operate any appliance with a

damaged cord or plug, or after appliance

malfunctions, or has been dropped or damaged

in any way. Return appliance to the nearest

authorized service facility for examination, repair

or electrical or mechanical adjustment.

7. This appliance comes with a resettable

protection device to prevent damage to the

motor in the the case of extreme overload.

Should unit shut off unexpectedly, unplug it and

let it cool for at least 15 minutes before

continuing.

Operation

1. Keep hands and other utensils away from Cutting

Cones while processing food to prevent the

possibility of severe personal injury or damage to

the PrepExpress™.

2. Avoid coming into contact with moving parts.

Never push food down Feed Tube by hand.

Always use Pusher.

3. Make sure motor has completely stopped before

removing Feed Tube. (If machine does not stop

within 4 seconds after you remove the cover

assembly, call 1-800-726-0190 for assistance.

Do not use the machine.)

4. Store Cutting Cones as you would sharp knives.

Keep out of reach of children.

5. Be sure the Feed Tube is securely locked in place

before operating the PrepExpress™.

6. Never try to override or tamper with Feed Tube

interlock mechanism.

Cleaning

1. To protect against risk of electrical shock, do

not put appliance in water or other liquids.

General

1. This appliance should not be used by or near

children or individuals with certain disabilities.

2. Do not operate this, or any other motor-driven

appliance while under the influence of alcohol or

other substances that affect your reaction time or

perception.

3. The

Cuisinart

PrepExpress™

is ETL listed for

household use. Use it only for food preparation

as described in the accompanying recipe and

instruction book. Do not use this appliance for

anything but its intended use.

4. The use of attachments not recommended or

sold by Cuisinart may cause fire, electrical

shock or personal injury, or damage to your unit.

5. Do not operate your appliance in an appliance

garage or under a wall cabinet. When storing

in an appliance garage, always unplug the

unit from the electrical outlet. Not doing so

could create a risk of fire, especially if the appli-

ance touches the walls of the garage or the door

touches the unit as it closes.

6. Unplug from outlet when not in use, before

putting on or taking off parts, and before

cleaning.

WARNING

RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK

DO NOT OPEN

WARNING: TO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK,

DO NOT REMOVE COVER (OR BACK)

NO USER-SERVICEABLE PARTS INSIDE

REPAIR SHOULD BE DONE BY AUTHORIZED SERVICE PERSONNEL ONLY

SAVE THESE

INSTRUCTIONS

FOR HOUSEHOLD

USE ONLY

NOTES ON THE

CORD PLUG

This appliance has a polarized plug (one

blade is wider than the other). To reduce

the risk of electric shock, this plug will fit in

a polarized outlet only one way. If the plug

does not fit fully into the outlet, reverse the

plug. If it still does not fit, contact a

qualified electrician. Do not modify the plug

in any way.

NOTES ON THE CORD

1. A short power-supply cord (or

detachable power-supply cord) is

provided to reduce the risk resulting

from becoming entangled in or tripping

over a longer cord.

2. Longer, detachable power-supply cords

or extension cords are available and may

be used if care is exercised in their use.

3. If a long, detachable power-supply cord

or extension cord is used:

a. The marked electrical rating of the

detachable power-supply cord or

extension cord should be at least as

great as the electrical rating of the

appliance.

b. If the appliance is of the grounded

type, the extension cord should be a

grounding-type 3-wire cord.

c. The longer cord should be arranged

so that it will not drape over the

countertop or tabletop where it can

be pulled on by children or tripped

over.

WARNING: RISK OF FIRE

OR ELECTRIC SHOCK

The lightning flash with arrowhead

symbol within an equilateral triangle

is intended to alert the user to the

presence of uninsulated, dangerous

voltage within the product’s enclosure

that may be of sufficient magnitude

to constitute a risk of fire or electric

shock to persons.

The exclamation point within an

equilateral triangle is intended

to alert the user to the presence

of important operating and

maintenance (servicing) instructions

in the literature accompanying

appliance.

FEATURES AND BENEFITS

1. Motor Unit

With On/Off control switch.

ON (I) OFF (O)

2. 5-Cup Work Bowl

3. 4 Cutting Cones

a. 2.5mm Slice/Ribbon (Green)

b. 3.0mm Crinkle Slice/Ribbon (Blue)

c. 3.0mm Thin Shred/Spaghetti

(Maroon)

d. 9mm Wide Shred/Spaghetti (Black)

4. Cutting Cone Holder

5. Straight Feed Tube

For spiralizing.

5a. Straight Feed Tube Pusher

6. Angled Feed Tube

For slicing and shredding.

6a. Angled Feed Tube Pusher

7. Cleaning Brush

3b.

3d.

3a.

3c.

6a.

5a.

ACCESSORIES

CUTTING CONES

Slicer/Shredder Spiralizer

3.0mm Thin Shred/Spaghetti (Maroon)

9mm Wide Shred/Spaghetti (Black)

2.5mm Slice/Ribbon (Green)

3.0mm Crinkle Slice/Ribbon (Blue)

SELECT

RESULTS

OPERATING INSTRUCTIONS

Spiralizing

(Use Straight Feed Tube and Pusher)

1a. Plug unit into outlet. The

control switch located on

the side of the unit must

be in the OFF position

before starting. Make

sure Cutting Cone

Holder is properly

positioned in unit. Follow

step 1b. to properly

insert desired Cutt

ing

Cone into the Cutting

Cone Holder

1b. Each Cutting

Cone has a thumb

recess and an

arrow on handle.

The arrow must be

aligned with one of

the 6 notches on

the Cutting Cone

Holder. (See 6

notch positions in

figure to right.)

2. Place Straight Feed

Tube on unit and turn

clockwise until it

clicks to lock into

place.

3. Trim the edges of the fruit or

vegetable to form a flat surface the

width of the Feed Tube. Firmly press

the flat end of the item onto the

prongs of the Pusher and insert it

into the Feed Tube, or place food

item directly into the Feed Tube.

4. Be sure Pusher is pressed

securely into fruit or vegetable in

Feed Tube. Turn control switch

located on the side of the unit to

ON. Push down with even force

to process; processed item will

drop into the 5-cup Work Bowl.

When processing is complete,

turn control switch to OFF.

Results:

Based on desired Cutting Cone used:

• 2.5mm Slice/Ribbon (Green):

• 3.0mm Crinkle Slice/Ribbon (Blue):

• 3.0mm Thin Shred/Spaghetti (Maroon):

• 9mm Wide Shred/Spaghetti (Black):

Slicing and Shredding

(Use Angled Feed Tube and Pusher)

1a. Plug unit into outlet. The

control switch located on

the side of the unit must

be in the OFF position

before starting. Make

sure Cutting Cone Holder

is properly positioned in

unit. Follow step 1b. to

properly insert desired

Cutting Cone into the

Cutting Cone Holder.

1b. Each Cutting

Cone has a thumb

recess and an

arrow on handle.

The arrow must

be aligned with

one of the 6

notches on the

Cutting Cone

Holder. (See 6

notch positions in

figure on right.)

2. Place Angled Feed

Tube on unit and turn

clockwise until it

clicks to lock into

place. Feed Tube

should be facing you.

3. Trim the edges of the

fruit or vegetable to

form a flat surface the

width of the Feed

Tube. Place food item

directly into the Feed

Tube.

4. Turn control switch

located on side of the

unit to ON. Push down

with even force to

process; items will

drop into the 5-Cup

Work Bowl. When

processing is

complete, turn control

switch to OFF.

Results:

Based on desired Cutting Cone used:

• 2.5mm Slice/Ribbon (Green):

• 3.0mm Crinkle Slice/Ribbon (Blue):

• 3.0mm Thin Shred/Spaghetti (Maroon) :

• 9mm Wide Shred/Spaghetti (Black):

CLEANING, STORAGE AND

MAINTENANCE

• Unplug the power cord before cleaning.

Do not put power cord, plug or motor unit in

water or other liquids.

• Disassemble all the accessories such as

Feed Tubes, Cutting Cones and Cutting

Cone Holder.

• Rinse under running water and remove food

scraps with Cleaning Brush.

• Wipe the outside surface of the motor unit

with a damp cloth, then dry thoroughly.

• All removable parts are top rack dishwasher

safe.

• Clean all accessories after each use.

CAUTION:

• Ensure that the motor unit is unplugged

when disassembling.

• The blades are sharp; please handle

carefully when cleaning.

NOTE: Never immerse the motor unit in water

for cleaning.

Maintenance: Any other servicing should be

performed by an authorized service

representative.

TIPS & HINTS

• Choose vegetables and fruits that are firm

and not overripe.

• Ingredients do not need to be cut to fit the

height of the Feed Tube. Some ingredients,

however, may need to be trimmed to fit the

width of the Feed Tube.

• Sometimes, if ingredients are too wide to fit

through the Straight Feed Tube for

spiralizing, they can first be placed directly

into the Cutting Cone before assembling the

Feed Tube. If ingredient is still too wide to fit

the Feed Tube, the sides may be pared

down.

• Before spiralizing, slightly trim tops and

bottoms of ingredients to form a flat

surface. This will help secure the food to the

Pusher.

• Make sure Pusher is firmly inserted into the

desired ingredient before spiralizing.

• Put the narrowest end of the food into the

Feed Tube first.

• Round items that fit the Straight Feed Tube

spiralize best.

• Use consistent pressure when spiralizing/

slicing/shredding to achieve the most even

cuts.

• Switching between spiralizing and slicing

and shredding is easy—simply switch the

Feed Tube.

• When continuously processing ingredients,

remove the remaining scrap from the

Cutting Cone before processing the next

ingredient.

• If the machine runs for a long time (around

60 minutes) and shuts off, the unit may have

overheated. Your machine has an overload

protection device. It will shut down to

protect the motor. Turn off and unplug the

unit, and let it rest for a few minutes. The

machine will be recovered for use.

LIMITED 3 YEAR

WARRANTY

(U.S. AND CANADA ONLY)

This warranty is available to consumers only.

You are a consumer if you own a Cuisinart

PrepExpress™

that was purchased at retail for

personal, family or household use. Except as

otherwise required under applicable law, this

warranty is not available to retailers or other

commercial purchasers or owners.

We warrant that your Cuisinart

PrepExpress™

will

be free of defects in materials and workmanship

under normal home use for 3 years from the date of

original purchase.

We recommend that you visit our website, www.

cuisinart.com for a fast, efficient way to complete

your product registration. However, product

registration does not eliminate the need for the

consumer to maintain the original proof of purchase

in order to obtain the warranty benefits. In the event

that you do not have proof of purchase receipt, the

purchase date for purposes of this warranty will be

the date of manufacture.

If your Cuisinart

PrepExpress™

should prove to be

defective within the warranty period, we will repair

it, or if we think necessary, replace it. To obtain

warranty service, simply call our toll-free number

1-800-726-0190 for additional information from our

Consumer Service Representatives, or send the

defective product to Consumer Service at Cuisinart,

7475 North Glen Harbor Blvd., Glendale, AZ 85307.

To facilitate the speed and accuracy of your return,

please enclose $10.00 for shipping and handling of

the product.

Please pay by check or money order made payable

to Cuisinart (California residents need only supply

proof of purchase and should call 1-800-726-0190

for shipping instructions).

NOTE: For added protection and secure handling

of any Cuisinart product that is being returned, we

recommend you use a traceable, insured delivery

service. Cuisinart cannot be held responsible for

in-transit damage or for packages that are not

delivered to us. Lost and/or damaged products

are not covered under warranty. Please be sure to

include your return address, daytime phone number,

description of the product defect, product model

number (located on bottom of product), original date

of purchase and any other information pertinent to

the product’s return.

Your Cuisinart

PrepExpress™

has been

manufactured to the strictest specifications and has

been designed for use only in 120 volt outlets and

only with authorized accessories and replacement

parts. This warranty expressly excludes any defects

or damages caused by attempted use of this unit

with a converter, as well as use with accessories,

replacement parts or repair service other than those

authorized by Cuisinart. This warranty does not

cover any damage caused by accident, misuse,

shipment or other than ordinary household use. This

warranty excludes all incidental or consequential

damages. Some states do not allow the exclusion or

limitation of these damages, so these exclusions

may not apply to you. This warranty gives you

specific legal rights, and you may also have other

rights, which vary from state to state.

CALIFORNIA RESIDENTS ONLY

California law provides that for In-Warranty Service,

California residents have the option of returning a

nonconforming product (A) to the store where it was

purchased or (B) to another retail store that sells

Cuisinart products of the same type.

The retail store shall then, at its discretion,

either repair the product, refer the consumer to an

independent repair facility, replace the product, or

refund the purchase price less the amount directly

attributable to the consumer’s prior usage of the

product. If the above options do not result in the

appropriate relief to the consumer, the consumer

may then take the product to an independent repair

facility if service or repair can be economically

accomplished. Cuisinart and not the consumer will

be responsible for the reasonable cost of such

service, repair, replacement, or refund for

nonconforming products under warranty.

California residents may also, according to

their preference, return nonconforming products

directly to Cuisinart for repair, or if necessary,

replacement, by calling our Consumer Service

Center toll-free at 1-800-726-0190.

Cuisinart will be responsible for the cost of the

repair, replacement, and shipping and handling for

such products under warranty.

BEFORE RETURNING YOUR

CUISINART PRODUCT

If you are experiencing problems with your Cuisinart

product, we suggest that you call our Consumer

Service Center at 1-800-726-0190 before returning

the product to be serviced. If servicing is needed, a

Representative can confirm whether the product is

under warranty and direct you to the nearest service

location.

Important: If the nonconforming product is to

be serviced by someone other than Cuisinart’s

Authorized Service Center, please remind the

servicer to call our Consumer Service Center at

1-800-726-0190 to ensure that the problem is

properly diagnosed, the product is serviced with the

correct parts, and the product is still under warranty.

G IB-14725-ESP

150 Milford Road

East Windsor, NJ 08520

Printed in China

17CE024878

Trademarks or service marks referred to herein are the

trademarks or service marks of their respective owners.

RECIPE TIPS AND HINTS

• The Cuisinart

PrepExpress™ allows you to prepare ingredients quickly and easily, whether

you’re cooking for one person or for a party. Plus, cleanup is a breeze. Just rinse the

accessories when you’re done and run them through the dishwasher.

• Most vegetables and some fruits can be prepped with the Cuisinart

PrepExpress™.

Recommended foods that can be used with all Cutting Cones include zucchini, summer

squash, cucumbers, carrots, potatoes, sweet potatoes, beets, radishes, daikon and small

apples.

• Larger items, such as butternut squash, may also be processed by trimming the sides or

quartering to fit desired Feed Tube. (Keep in mind that round items spiralize best.)

• Some softer items may be sliced, such as firm plum tomatoes, avocados and mangoes.

• Prepped foods can be enjoyed raw, pickled, sautéed, fried, roasted or mixed into recipes.

They can be used as toppings, served as a side or main dish, or even as a garnish.

• Other fun uses for the Cuisinart

PrepExpress™ include:

• Making rose-like garnishes using radishes and the Slice/Ribbon Cone.

• Making cauliflower rice using cauliflower florets and the Thin Shred/Spaghetti Cone.

• Making pickled ginger for sushi using peeled, fresh ginger and the Slice/Ribbon Cone.

• Making homemade pickles using cucumbers and the Slice/Ribbon Cone or Crinkle/

Ribbon Cone.

• For easy serving, use kitchen shears to cut spiralized food.

RECIPES

To help your Cuisinart

PrepExpress™ feel right at home in your kitchen, we’ve assembled a variety of delicious recipes to

get you started, from quick and easy to more complex gourmet dishes.

Carrot and Parsnip Pancakes .......................................................................................................................................... 12

Garlic Dill Pickles .............................................................................................................................................................. 13

Potato Chips ..................................................................................................................................................................... 14

Summer Rolls .................................................................................................................................................................... 15

Zucchini Bruschetta .......................................................................................................................................................... 16

Mixed Beet Salad with Goat Cheese ............................................................................................................................ 17

Daikon "Noodle" Soup ................................................................................................................................................... 18

Baked Zucchini Rosettes ................................................................................................................................................. 19

Brown Rice Bowl with Avocado and Salmon ................................................................................................................ 20

"Pasta" Primavera ............................................................................................................................................................ 21

"Spaghetti" with Diced Tomatoes and Wild Salmon .................................................................................................. 22

Sweet Potato Fettucine with Wild Mushrooms and Swiss Chard .............................................................................. 23

Apple Tartlets ................................................................................................................................................................... 24

CARROT AND PARSNIP PANCAKES

An alternative to the traditional potato pancake, spiralizing the vegetables

gives this version a lacy look.

Makes about 10 pancakes

1. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

3.0mm Shred/Spaghetti Cone and the Straight Feed

Tube. Spiralize the carrot and the parsnip.

2. Stir the green onions, parsley, eggs, salt and pepper

into the vegetables and toss all together in a larger

bowl.

3. Using a ¼ cup measure, form patties out of the

carrot/parsnip mixture. Be sure to squeeze out all

excess liquid with hands when forming. Reserve.

4. Put a large skillet over medium heat and add the

olive oil. When the pan is hot and the oil looks like it’s

shimmering, add pancakes to the pan and cook in

batches so that they are not crowded. Cook 2 to 3

minutes per side, until golden brown and crispy.

5. Drain on paper towels brieﬂ y before serving.

Nutritional information per pancake:

Calories 84 (68% from fat) • carb. 5g • pro. 2g • fat 7g

sat. fat 1g • chol. 43mg • sod. 188mg • calc. 20mg

• ﬁ ber 1g

1 MEDIUM CARROT, ABOUT 6

OUNCES

1 MEDIUM PARSNIP, ABOUT 6

OUNCES

2 GREEN ONIONS, SLICED

¼ CUP FRESH PARSLEY, CHOPPED

2 LARGE EGGS, LIGHTLY BEATEN

¾ TEASPOON KOSHER SALT

½ TEASPOON FRESHLY GROUND

BLACK PEPPER

¼ CUP EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

GARLIC DILL PICKLES

The amount of sugar in this recipe may be adjusted to your liking—add

more for a sweeter ﬂ avor and less for a sharper one.

Makes about 100 pickle slices

1. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the Slice/

Ribbon or Crinkle/Ribbon Cone and Angled Feed

Tube. Slice the cucumber. Add the dill and garlic to

the cucumber. Toss and then transfer to a quart

container or medium mixing bowl. Reserve.

2. Combine the remaining ingredients in a small

saucepan. Bring to a boil and then immediately pour

the liquid over the cucumber mixture, making sure all

the cucumber slices are submerged.

3. Cool to room temperature, cover and then refrigerate

overnight. Pickles will deepen in ﬂ avor the longer

they marinate.

Nutritional information per serving (10 pickles):

Calories 10 (12% from fat) • carb. 2g • pro. 0g • fat 0g

sat. fat 0g • chol. 23mg • sod. 239mg • calc. 16mg

• ﬁ ber 0g

1 SEEDLESS ENGLISH CUCUMBER,

ABOUT 12 OUNCES, TRIMMED

1 SMALL BUNCH DILL, ABOUT 1

OUNCE

3 GARLIC CLOVES, SMASHED

1¼ CUPS WATER

¾ CUP WHITE VINEGAR

1 TEASPOON KOSHER SALT

1 TEASPOON WHOLE CORIANDER

SEEDS

½ TEASPOON DILL SEEDS

½ TEASPOON MUSTARD SEEDS

½ TO 1 TEASPOON GRANULATED SUGAR

POTATO CHIPS

The Cuisinart

PrepExpress™ slices vegetables into thin and even slices,

perfect for crispy chips that can be seasoned with any of

your favorite herbs and spices.

Makes about 4 cups

1. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the Slice/

Ribbon or Crinkle/Ribbon Cone and the Angled Feed

Tube. Slice the potatoes.

2. Fill a medium, heavy-bottomed saucepan halfway

with vegetable or canola oil. Heat the oil over

medium heat until it reaches 350°F. Fry the potato

slices in small batches until they are lightly golden,

about 3 to 4 minutes. Use a metal skimmer or

heatproof, long slotted spoon to strain the chips out

of the hot oil and transfer to a paper towel-lined

plate. Sprinkle with a small pinch of the salt.

3. Return the oil to 350°F and repeat with remaining

potato slices.

Nutritional information per serving (½ cup):

Calories 219 (71% from fat) • carb. 15g • pro. 1g • fat 18g

sat. fat 3g • chol. 0mg • sod. 26mg • calc. 15mg • ﬁ ber 2g

1 MEDIUM POTATO, SCRUBBED, NOT

PEELED

1 MEDIUM SWEET POTATO;

SCRUBBED, NOT PEELED

VEGETABLE/CANOLA OIL, FOR

FRYING

½ TEASPOON KOSHER SALT (OR USE

YOUR FAVORITE SEASONING SALT

SUCH AS TRUFFLE SALT)

SUMMER ROLLS

Daikon, also known as Chinese radish or winter radish,

makes an excellent and nutritious substitute in these rolls,

which are traditionally stuffed with rice noodles.

Makes ¾ cup sauce, 24 summer rolls

1. Put all of the Peanut Dipping Sauce ingredients into the small

bowl of a Cuisinart

Food Processor or Chopper. Process

until completely smooth and homogenous. Transfer to a

small serving bowl, cover and refrigerate until ready to use.

2. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the 3.0mm

Shred/Spaghetti Cone and Straight Feed Tube. Spiralize the

daikon. Remove and reserve.

3. Replace the Shred/Spaghetti Cone and Straight Feed Tube

with the Slice/Ribbon Cone and Angled Feed Tube. Slice the

cucumber; remove and reserve. Repeat with the mango and

avocados, stopping to clean the Cutting Cone as necessary.

4. Replace the Slice/Ribbon Cone with the 3.0mm Shred/

Spaghetti Cone. Shred the carrot. Reserve.

5. Assemble the summer rolls by dipping one of the rice paper

rounds into a bowl of warm water. When the rice paper

becomes soft and malleable, remove from water, let excess

drip off and transfer to a ﬂ at plate. Smooth edges to ﬂ atten

into a circle.

6. Pile a heaping tablespoon of spiralized daikon into the center

of the rice paper. In even layers, top with 2 cucumber slices,

3 mint leaves, 2 avocado slices, 3 mango slices, a pinch of

carrot, 4 cilantro leaves, a squeeze of lime and a very small

pinch of the salt.

7. Fold the bottom of the rice paper over the ﬁ lling, then fold

the right edge inward, and then the left, and roll up from the

bottom to seal. Repeat with remaining rice papers.

8. Serve with the Peanut Dipping Sauce.

Nutritional information per serving (1 summer roll): Calories 49

(32% from fat) • carb. 8g • pro. 1g • fat 2g • sat. fat 0g

chol. 0mg • sod. 76mg • calc. 18mg • ﬁ ber 2g

Nutritional information per serving (½ tablespoon peanut

dipping sauce): Calories 28 (30% from fat) • carb. 5g • pro. 1g

• fat 1g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 136mg • calc. 28mg

• ﬁ ber 0g

PEANUT DIPPING SAUCE

½ CUP HOISIN SAUCE

3 TABLESPOONS CREAMY PEANUT

BUTTER

1 TABLESPOON WATER

1 TEASPOON SOY SAUCE, REDUCED

SODIUM

1 VERY SMALL GARLIC CLOVE

1 ½-INCH PIECE FRESH GINGER,

PEELED

½ TO 1 TEASPOON HOT CHILI SAUCE

½ TEASPOON FRESH LIME JUICE

SUMMER ROLLS

1 LARGE DAIKON (12 OUNCES),

PEELED

½ LARGE SEEDLESS CUCUMBER,

TRIMMED

1 FIRM MANGO, PITTED AND CUT TO

FIT ANGLED FEED TUBE

2 FIRM AVOCADOS, HALVED, PITTED

AND FLESH SCOOPED OUT

1 LARGE CARROT, PEELED

24 RICE PAPER ROUNDS

WARM WATER, FOR ASSEMBLING

10 SPRIGS FRESH MINT

10 SPRIGS FRESH CILANTRO

1 LIME

½ TEASPOON KOSHER SALT

ZUCCHINI BRUSCHETTA

A fun summer appetizer when zucchini are abundant.

Makes 12 bruschetta

1. Preheat toaster oven to 375°F. Rub one side of each

slice of bread with the garlic and then brush with the

tablespoon of olive oil. Bake in oven for about 5

minutes, until golden and crispy.

2. Mix the ricotta together with the Parmesan, ¼

teaspoon of salt, ¼ teaspoon of pepper and 1

teaspoon of mint. Reserve.

3. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the 9mm

Shred/Spaghetti Cone and the Angled Feed Tube.

Shred the zucchini and toss together with the lemon

juice, remaining salt, pepper and mint.

4. Assemble the bruschetta by topping each with

1 tablespoon of the ricotta mixture and then

1 teaspoon of the shredded zucchini.

Nutritional information per bruschetta:

Calories 156 (33% from fat) • carb. 19g • pro. 7g • fat 6g

sat. fat 3g • chol. 12mg • sod. 309mg • calc. 87mg • ﬁ ber 1g

12 SLICES (½ INCH THICK) FRENCH

BREAD

1 GARLIC CLOVE, SMASHED

1 TABLESPOON PLUS 2 TEASPOONS

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, DIVIDED

1 CUP WHOLE-MILK RICOTTA,

STRAINED

2 TABLESPOONS GRATED PARMESAN

½ TEASPOON KOSHER SALT, DIVIDED

½ TEASPOON FRESHLY GROUND

BLACK PEPPER, DIVIDED

1½ TEASPOONS FRESH MINT, THINLY

SLICED, DIVIDED

1 SMALL ZUCCHINI, ABOUT 3

OUNCES

1 TEASPOON FRESH LEMON JUICE

MIXED BEET SALAD WITH GOAT CHEESE

Beet salads are most commonly roasted, but here we keep them raw. You

get the same sweet ﬂ avor, but in a fraction of the time.

Makes 4 servings (about 2 cups)

1. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

3.0mm Shred/Spaghetti Cone and Straight Feed

Tube. Spiralize the beets. Transfer to a shallow serving

bowl.

2. Add the olive oil, lemon juice, salt and pepper. Toss

to combine. Top with the goat cheese and basil.

Serve immediately.

Nutritional information per serving (½ cup):

Calories 82 (64% from fat) • carb. 6g • pro. 2g • fat 6g

sat. fat 1g • chol. 2mg • sod. 203mg • calc. 15mg • ﬁ ber 2g

2 SMALL GOLDEN BEETS, SCRUBBED

2 SMALL RED BEETS, SCRUBBED

1½ TABLESPOONS EXTRA VIRGIN OLIVE

OIL

2 TEASPOONS FRESH LEMON JUICE

¼ TEASPOON KOSHER SALT

PINCH FRESHLY GROUND BLACK

PEPPER

1 TABLESPOON CRUMBLED GOAT

CHEESE

2 LARGE BASIL LEAVES, THINLY

SLICED (CHIFFONADE)

DAIKON “NOODLE” SOUP

A simple play on an Asian noodle soup – don’t forget your chopsticks for the

“noodles”!

Makes 4 servings

1. Put the chicken broth and water into a small stockpot

and place on the stove.

2. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

Slice/Ribbon Cone and Angled Feed Tube. Slice the

ginger and jalapeño. Replace the Slice/Ribbon Cone

with the Crinkle/Ribbon Cone. Slice the carrot.

3. Place sliced vegetables into the stockpot with the

garlic, ½ cup cilantro and ﬁ sh sauce. Bring to a boil

and then reduce to a simmer for about 20 minutes.

4. While soup is simmering, replace the Crinkle/Ribbon

Cone with the 3.0mm Shred/Spaghetti Cone and

Straight Feed Tube and spiralize the daikon.

5. Divide the daikon noodles (cutting strands with

kitchen shears to separate where necessary) among

four soup bowls. Put ¼ cup of chicken in each bowl

with 1 tablespoon of green onion.

6. Pour broth and soup vegetables evenly among each

bowl. Top each with a tablespoon of cilantro and a

squeeze of lime. Serve immediately.

Nutritional information per serving:

Calories 141 (22% from fat) • carb. 11g • pro. 16g • fat 3g

sat. fat 1g • chol. 63mg • sod. 576mg • calc. 59mg • ﬁ ber 4g

4 CUPS CHICKEN BROTH

2 CUPS WATER

1 3-INCH PIECE FRESH GINGER,

PEELED

1 SMALL JALAPEÑO

1 LARGE CARROT, PEELED

1 GARLIC CLOVE, CRUSHED

¾ CUP CILANTRO SPRIGS, DIVIDED

1 TABLESPOON FISH SAUCE

1 POUND DAIKON, PEELED

1 CUP COOKED, THINLY SLICED

CHICKEN BREAST, ABOUT 1 BREAST

¼ CUP THINLY SLICED GREEN ONION,

ABOUT 1 GREEN ONION

½ LIME, QUARTERED

BAKED ZUCCHINI ROSETTES

The PrepExpress™ lives up to its name with this breeze of a dish.

There is no need to carve out time to boil pasta or roll ﬁ nicky noodles;

just use the Spiralizer for the zucchini, scoop the cheese and you’re on your

way to getting a photo-worthy dinner on the table.

Makes 8 servings

1. Coat a 13x9-inch baking dish with the olive oil.

Reserve.

2. Preheat oven to 450°F with the rack in the upper third

position.

3. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

Slice/Ribbon or Crinkle/Ribbon Cone and Straight

Feed Tube. Spiralize the zucchini, stopping to clean

the Cutting Cone as necessary and to remove the

prepared zucchini from the work bowl as it gets full.

4. Once all zucchini are processed, cut each spiral so

they each have 4 to 5 layers; there should be 3 to 4

pieces per zucchini. Put each piece (they should look

like rosettes) into the prepared baking pan – they

should ﬁ t tightly.

5. Remove the Slice/Ribbon Cone and replace it with

the 3.0mm Shred/Spaghetti Cone. Shred the

Pecorino. Remove half and reserve. Add the

remaining ingredients, except for the sauce, to the

prep bowl with the Pecorino and stir to combine.

Evenly divide the cheese mixture on top of each

zucchini rosette. Top with ½ cup of the marinara

sauce and then sprinkle with the reserved Pecorino.

6. Bake for 15 to 20 minutes, or until the cheese is

melted and just browned.

7. Serve immediately with additional warm marinara

sauce.

Nutritional information per serving:

Calories 155 (59% from fat) • carb. 6g • pro. 10g • fat 10g

sat. fat 6g • chol. 32mg • sod. 214mg • calc. 131mg

ﬁ ber 1g

2 TEASPOONS OLIVE OIL

4 MEDIUM ZUCCHINI, TRIMMED

1½ OUNCES PECORINO ROMANO

1 POUND (ABOUT 2 CUPS)

WHOLE-MILK RICOTTA

1 TABLESPOON PACKED FRESH BASIL,

THINLY SLICED (CHIFFONADE)

½ TEASPOON GRATED LEMON ZEST

¼ TEASPOON FRESHLY GROUND

BLACK PEPPER

PINCH KOSHER SALT

½ CUP MARINARA SAUCE, PLUS

ADDITIONAL FOR SERVING

(WARMED)

BROWN RICE BOWL WITH AVOCADO

AND SALMON

While your rice is cooking, you will have plenty of time to prepare the

vegetables and salmon for this quick and healthy meal that is high in protein and

good-for-you fats. Do not feel like you need to stay in the boundaries of the

suggested vegetables - there are so many items that would work nicely. If you have

leftover chicken on hand, that works well as a substitute for the salmon.

Makes 1 serving

1. Rub the inside of a small bowl with the halved lime

and the chili paste. Reserve the lime half for serving.

2. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

Slice/Ribbon Cone and Angled Feed Tube. Slice the

radish, carrot, cucumber and avocado, stopping to

clean the Cutting Cone as necessary.

3. Put the rice into the prepared bowl. Top with the

sliced vegetables and salmon. Drizzle the sesame oil

evenly over the food and then squeeze the reserved

lime half over as well. Garnish with the sesame seeds

and herbs. Serve immediately.

Nutritional information:

Calories 643 (29% from fat) • carb. 88g • pro. 27g • fat 21g

sat. fat 3g • chol. 47g • sod. 77mg • calc. 84mg • ﬁ ber 10g

½ LIME

¼ TEASPOON KOREAN CHILI PASTE

1 SMALL RADISH (THE WATERMELON

VARIETY MAKES FOR A BEAUTIFUL

PRESENTATION IF YOU CAN FIND IT;

IF NOT, THE CLASSIC RED RADISH

WORKS WELL, OR EVEN DAIKON)

½ MEDIUM CARROT, PEELED

1 1- TO 2-INCH PIECE SEEDLESS

CUCUMBER

½ SMALL, FIRM AVOCADO

1 CUP COOKED, SHORT-GRAIN BROWN

RICE, WARM

1 3- TO 4-OUNCE SALMON FILLET,

COOKED TO DESIRED DONENESS

½ TEASPOON SESAME OIL

SESAME SEEDS, WHITE OR BLACK

OR A COMBINATION OF BOTH

FRESH BASIL, THINLY SLICED

(CHIFFONADE)

FRESH CILANTRO LEAVES, ROUGHLY

CHOPPED

“PASTA” PRIMAVERA

Zucchini stands in for pasta in this bright, veggie-loaded dish.

Makes 5 cups

1. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

Slice/Ribbon Cone and Angled Feed Tube. Slice the

leek. Reserve. Replace the Slice/Ribbon Cone with

the 9mm Shred/Spaghetti Cone and shred the

zucchini. Replace the 9mm Shred/Spaghetti Cone

with the 3.0mm Shred/Spaghetti Cone and shred the

carrot. Reserve the shredded zucchini and carrot

together. Shred the Parmesan. Reserve.

2. In a large skillet, heat the butter over medium-high

heat. Once butter melts and starts to foam, add the

sliced leek. Reduce heat to medium and cook, stirring

constantly, to soften, about 5 minutes. Add shredded

zucchini, carrot, Parmesan, peas, salt and pepper. Stir

and warm until the cheese is melted, about 5

minutes. Remove from heat and add the mint and

lemon juice.

3. Taste and adjust seasoning as desired. Serve

immediately.

Nutritional information per serving (1 cup):

Calories 149 (55% from fat) • carb. 9g • pro. 9g • fat 10g

sat. fat 7g • chol. 29mg • sod. 546mg • calc. 249mg

ﬁ ber 3g

½ SMALL LEEK, LIGHT GREEN AND

WHITE PARTS ONLY, SLICED

LENGTHWISE WITH ROOT END

INTACT

3 MEDIUM ZUCCHINI, ABOUT 1½

POUNDS, TRIMMED

1 MEDIUM CARROT, TRIMMED

3 OUNCES PARMESAN

2 TABLESPOONS UNSALTED BUTTER

1 CUP FROZEN PEAS

½ TEASPOON KOSHER SALT

¼ TEASPOON FRESHLY GROUND

BLACK PEPPER

2 TABLESPOONS MINT LEAVES, TORN

2 TEASPOONS FRESH LEMON JUICE

“SPAGHETTI” WITH DICED TOMATOES

AND WILD SALMON

This satisfying one-pan meal is nutritious

and packed with fresh Mediterranean ﬂ avor.

Makes 2 to 3 servings

1. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the

3.0mm Shred/Spaghetti Cone and Straight Feed

Tube. Spiralize the zucchini. Reserve.

2. In a large sauté pan, heat the olive oil over medium-

high heat. Once hot, add the salmon, skin side down.

Sprinkle with salt and pepper and sear, about 2

minutes. Add the olives and capers. Cook for 1

minute. Carefully add the diced tomatoes with the

liquid, cover, and reduce heat to low. Gently simmer

until cooked, about 10 minutes.

3. Once salmon is ready, transfer to a serving plate.

4. Continue cooking sauce, uncovered, until most of the

liquid has evaporated. Add the spiralized zucchini

zoodles and toss to just warm through.

5. Taste and adjust seasoning as desired. Zucchini will

release liquid during cooking; serve sauce and

(zoodles) with a slotted spoon.

Nutritional information per serving (based on 3 servings):

Calories 268 (56% from fat) • carb. 12g • pro. 18g • fat 17g

sat. fat 2g • chol. 42mg • sod. 924mg • calc. 52mg • ﬁ ber 3g

2 MEDIUM ZUCCHINI, 1 POUND,

TRIMMED

1 TABLESPOON EXTRA VIRGIN OLIVE

OIL

½ POUND WILD SALMON

¼ TEASPOON KOSHER SALT

PINCH FRESHLY GROUND BLACK

PEPPER

½ CUP PITTED KALAMATA OLIVES,

ROUGHLY CHOPPED

1 TABLESPOON CAPERS, DRAINED

AND RINSED

1 CAN (14 OUNCES) DICED

TOMATOES

SWEET POTATO FETTUCINE WITH WILD

MUSHROOMS AND SWISS CHARD

This “pasta” dish can be served either as a main or hearty side dish

on a cool fall evening.

Makes about 4 cups

1. Heat a large sauté pan over medium heat. Add the

pancetta and sauté until the fat is rendered and the

pancetta is crispy.

2. Add the wild mushrooms and chard stems with garlic

to the pan with ½ teaspoon salt and crushed red

pepper. Continue sautéing on medium/medium-low

until slightly browned, at least 10 to 15 minutes. Stir

occasionally and scrape the bottom while cooking.

3. While vegetables are sautéing, assemble the

Cuisinart

PrepExpress™ with the 9mm Shred/

Spaghetti Cone and the Straight Feed Tube. Spiralize

the sweet potatoes.

4. Add the chard leaves to the pan over heat, stir until

wilted. Add the chicken broth and olive oil to the pan

with the remaining salt. Increase the heat so that the

mixture begins to boil, add the sweet potatoes and

cover tightly. Cook for 3 minutes. Sweet potatoes will

be al dente but will continue to cook as it sits.

5. Toss and serve with grated Parmesan on the side.

Nutritional information per serving (1 cup):

Calories 230 (46% from fat) • carb. 26g • pro. 6g • fat 12g

sat. fat 3g • chol. 19mg • sod. 861mg • calc. 60mg • ﬁ ber 4g

½ CUP SMALL DICED PANCETTA

4 OUNCES WILD MUSHROOMS,

SLICED

1 BUNCH SWISS CHARD (SELECT THE

RAINBOW VARIETY, IF AVAILABLE,

TO ADD COLOR TO THE DISH),

STEMS SEPARATED FROM THE

LEAVES, BOTH THINLY SLICED

2 GARLIC CLOVES, SMASHED

1 TEASPOON KOSHER SALT, DIVIDED

¼ TEASPOON CRUSHED RED PEPPER

1 POUND SWEET POTATO OR YAM,

PEELED, ABOUT 2 SMALL TO

MEDIUM POTATOES

1 CUP CHICKEN BROTH

2 TABLESPOONS EXTRA VIRGIN

OLIVE OIL

GRATED PARMESAN FOR SERVING

APPLE TARTLETS

Makes 4 servings

1. Preheat oven to 425°F with the rack in the middle position.

Line a baking sheet with parchment paper; reserve.

2. Using a 4-inch round cutter, cut four rounds out of the puff

pastry. Transfer to the prepared baking sheet. Using a paring

knife, score a small border around each piece of dough,

making a ¼-inch border. Using the tines of a fork, evenly

prick the dough all over without cutting through. Reserve in

refrigerator until ready to use.

3. Assemble the Cuisinart

PrepExpress™ with the Slice/Ribbon

Cone and Straight Feed Tube. Spiralize the apples, stopping

to clean the Cutting Cone between apples and to remove

the processed apple from the Work Bowl before processing

the second. Cut each apple horizontally so that each apple

forms two rosettes.

4. Remove puff pastry from refrigerator and place the apples on

the prepared baking sheet next to the dough rounds. Evenly

sprinkle the cinnamon sugar over each apple rosette.

5. Bake the dough and the apples for 15 minutes. Once the 15

minutes have expired, carefully remove from oven, press

down the center of each dough round and, using a heatproof

utensil (an offset spatula works best), place the cooked apple

in the center of each partially baked pastry. Return to oven

and allow to cook until the apples are soft and nicely

browned, another 10 to 15 minutes.

6. While tartlets are baking, warm the jam slightly until just

runny.

7. Remove tartlets from the oven and carefully brush each with

the warm jam. Serve with vanilla ice cream or whipped

cream.

Nutritional information per tartlet:

Calories 92 (23% from fat) • carb. 18g • pro. 1g • fat 3g

sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 45mg • calc. 5mg • ﬁ ber 1g

1 SHEET PUFF PASTRY, ROLLED

SLIGHTLY TO SMOOTH ANY

CREASES

2 SMALL APPLES

1 TABLESPOON CINNAMON SUGAR

(EITHER STORE BOUGHT, OR 1

TABLESPOON SUGAR MIXED WITH

¼ TEASPOON CINNAMON)

APRICOT JAM, FOR FINISHING

VANILLA ICE CREAM OR SWEET-

ENED WHIPPED CREAM, FOR

SERVING

These simple tartlets are a beautiful alternative to the process of making a

full apple pie. No pie cutters needed – just serve individually with a topping

of vanilla ice cream or whipped cream.

TARTALETAS DE MANZANA

Rinde 4 porciones

1. Poner la rejilla del horno en el centro del mismo y

precalentar el horno a 425 °F (220°C). Forrar una placa

para horno con papel sulfurizado; reservar.

2. Usando un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas (10

cm), cortar cuatro fondos de tartaleta. Disponerlos sobre la

placa preparada. Usando un cuchillo mondador, cortar (sin

perforar la masa) un círculo en el interior de cada fondo de

tartaleta para formar una orilla de ¼ de pulgada (5 mm).

Pinchar uniformemente (sin perforar la masa) cada fondo de

tartaleta con un tenedor. Refrigerar hasta el momento de

usar.

3. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/espiral

ancho y la boca de alimentación recta. Cortar las manzanas

en espiral, limpiando el cono y vaciando el bol después de

procesar la primera manzana. Cortar las manzanas

horizontalmente de manera que cada una rinda dos

“rositas”.

4. Sacar la placa para horno del refrigerador y colocar las

manzanas en la misma, al lado de los fondos de tartaleta.

Rociar las manzanas uniformemente con azúcar de canela.

5. Hornear los fondos de tartaleta y las manzanas por 15

minutos. Después de este tiempo, retirarlos la placa del

horno, presionar el centro de cada fondo de tartaleta con

un utensilio a prueba de calor (p. ej. una espátula angulada)

y colocar una mitad de manzana en el centro de cada

fondo de tartaleta. Regresar al horno y hornear por 10–15

minutos adicionales, hasta que las manzanas estén suaves y

bien doradas.

6. Mientras las tartaletas se están cocinando, calentar

ligeramente la mermelada de albaricoque hasta que esté

líquida.

7. Sacar las tartaletas del horno y cepillar cuidadosamente

cada una con la mermelada tibia. Servir con helado de

vainilla o crema batida.

Información nutricional por tartaleta:

Calorías 92 (23 % de grasa) • Carbohidratos 18 g • Proteínas

1 g • Grasa 3 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 0 mg

Sodio 45 mg • Calcio 5 mg • Fibra 1 g

1 HOJA DE MASA DE HOJALDRE

DESCONGELADA, ENROLLADA

SIN APRETAR PARA SUAVIZAR LOS

PLIEGUES

2 MANZANAS PEQUEÑAS

1 CUCHARADA DE AZÚCAR DE

CANELA (COMPRADO O HECHO EN

CASA MEZCLANDO 1 CUCHARADA

DE AZÚCAR GRANULADA Y ¼

DE CUCHARADITA DE CANELA EN

POLVO)

MERMELADA DE ALBARICOQUE

PARA GLASEAR

HELADO DE VAINILLA O CREMA

BATIDA DULCE PARA SERVIR

Estas tartaletas sencillas son una hermosa alternativa a una tarta de

manzana. ¡Y no tiene que cortarlas! Simplemente sirva las tartaletas

individuales con helado de vainilla o crema batida.

“FETUCHINI” DE BATATA CON SETAS SILVESTRES

Y ALCEGA

Pruebe esta “pasta” como plato principal o sustancioso acompañamiento,

en una noche fresca de otoño.

Rinde aproximadamente 4 tazas

1. Poner una salteadora grande a calentar a fuego

medio. Agregar la “pancetta” y saltear hasta que la

grasa se haya derretido y que la “pancetta” esté

crujiente.

2. Agregar las setas silvestres, los tallos de acelga, el

ajo, ½ cucharadita de la sal y las hojuelas de

pimiento rojo. Seguir salteando a fuego medio/

medio-lento durante por lo menos 10–15 minutos,

hasta dorarse ligeramente. Revolver de vez en

cuando, raspando el fondo.

3. Mientras los vegetales se están cocinando,

ensamblar el aparato, usando el cono para rallado

grueso de 9 mm/espiral “espagueti” grueso y la

boca de alimentación recta. Cortar las batatas en

espiral.

4. Agregar las hojas de acelga a la salteadora y

revolver hasta que se marchiten. Agregar el caldo

de pollo, el aceite de oliva y la sal restante. Subir el

fuego. Cuando la mezcla empiece a hervir, agregar

las batatas y cubrir con una tapa ajustada. Cocinar

por 3 minutos. Las batatas estarán al dente pero

continuarán cocinándose después de retirar la

salteadora del fuego.

5. Revolver y servir con queso Parmesano al lado.

Información nutricional por porción de 1 taza:

Calorías 230 (46 % de grasa) • Carbohidratos 26 g • Proteínas

6 g • Grasa 12 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 19 mg

Sodio 861 mg • Calcio 60 mg • Fibra 4 g

½ TAZA (60 G) DE “PANCETTA”

(TOCINO ITALIANO), EN CUBITOS

4 ONZAS (115 G) DE SETAS

SILVESTRES, EN RODAJAS

1 RACIMO DE ALCEGA (LA VARIEDAD

“ARCOÍRIS”, SI ESTÁ DISPONIBLE,

AÑADIRÁ COLOR AL PLATO), LAS

HOJAS SEPARADAS DE LOS TALLOS

Y AMBOS FINAMENTE REBANADOS

2 DIENTES DE AJO, MACHACADOS

1 CUCHARADITA DE SAL KOSHER

¼ CUCHARADITA DE HOJUELAS DE

PIMIENTO ROJO

1 LIBRA (455 G) DE CAMOTE/

BATATA/ÑAME, PELADOS

1 TAZA (235 ML) DE CALDO DE

POLLO

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

VIRGEN EXTRA

QUESO PARMESANO RALLADO

PARA SERVIR

“ESPAGUETI” CON TOMATES PICADO Y SALMÓN

SALVAJE

Esta sustanciosa comida de un solo plato es nutritiva y repleta de sabores

mediterráneos.

Rinde 2–3 porciones

1. Ensamblar el aparato, usando el cono para rallado

delgado de 3 mm/espiral “espagueti” delgado y la

boca de alimentación recta. Cortar el calabacín en

espiral. Reservar.

2. Colocar el aceite de oliva en una salteadora grande

y calentar a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté

caliente, agregar el salmón, el lado con piel

apuntando hacia abajo. Sazonar con sal y pimienta,

y sellar por aproximadamente 2 minutos. Agregar

las aceitunas y las alcaparras. Cocinar por 1 minuto.

Agregar cuidadosamente los tomates picados con

su jugo; tapar y reducir el fuego. Cocinar a fuego

bajo por aproximadamente 10 minutos.

3. Cuando el salmón esté listo, colocarlo sobre un

plato para servir.

4. Seguir cocinando la salsa, sin tapar, hasta que la

mayoría del líquido se haya evaporado. Agregar los

“fideos” de calabacín y revolver hasta que estén

calientes.

5. Probar y ajustar la sazón al gusto. El calabacín

echará líquido durante la cocción; usar una cuchara

calada para servir la salsa y los “fideos”.

Información nutricional por porción (basada en 3 porciones):

Calorías 268 (56 % de grasa) • Carbohidratos 12 g • Proteínas

18 g • Grasa 17 g • Grasa saturada 2 g • Colesterol 42 mg

Sodio 924 mg • Calcio 52 mg • Fibra 3 g

2 CALABACINES (“ZUCCHINI”)

MEDIANOS

1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

VIRGEN EXTRA

½ LIBRA (225 G) DE SALMÓN

SALVAJE

¼ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA

RECIÉN MOLIDA

½ TAZA (100 G) DE ACEITUNAS

NEGRAS “KALAMATA”

DESHUESADAS, PICADAS GRUESO

1 CUCHARADA DE ALCAPARRAS,

ESCURRIDAS Y ENJUAGADAS

1 LATA DE 14 ONZAS (395 G) DE

TOMATES COCIDOS PICADOS

“PASTA” PRIMAVERA

Usamos calabacín en vez de pasta en este colorido plato lleno de

vegetales.

Rinde 5 tazas

1. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/

espiral ancho y la boca de alimentación inclinada.

Rebanar el puerro. Reservar. Quitar el cono para

rodajas/espiral ancho e instalar el cono para rallado

grueso de 9mm/espiral “espagueti” grueso; triturar

los calabacines. Quitar el cono para rallado grueso

de 9 mm/espiral “espagueti” grueso e instalar el

cono para rallado grueso de 3 mm/espiral

“espagueti” grueso; rallar la zanahoria. Reservar el

calabacín y la zanahoria juntos. Triturar el queso

Parmesano. Reservar.

2. Calentar la mantequilla a fuego medio-alto, en un

sartén grande. Cuando la mantequilla esté derretida

y empiece a burbujear, agregar el puerro rebanado.

Reducir el fuego y cocinar a fuego medio por

aproximadamente 5 minutos, revolviendo

frecuentemente, hasta que se suavice. Agregue el

calabacín rallado, la zanahoria rallada, el queso

Parmesano triturado, la sal y la pimienta. Calentar,

revolviendo, por aproximadamente 5 minutos, hasta

que el queso esté derretido. Retirar del fuego y

agregar la menta y el jugo de limón.

3. Probar y ajustar la sazón al gusto. Servir

inmediatamente.

Información nutricional por porción de 1 taza :

Calorías 149 (55 % de grasa) • Carbohidratos 9 g • Proteínas

9 g • Grasa 10 g • Grasa saturada 7 g • Colesterol 29 mg

Sodio 546 mg • Calcio 249 mg • Fibra 3 g

½ PUERRO PEQUEÑO (PARTE BLANCA

Y VERDE CLARO SOLAMENTE),

PARTIDO LONGITUDINALMENTE A

LA MITAD PERO DEJANDO LA RAÍZ

INTACTA

3 CALABACINES (“ZUCCHINI”)

MEDIANOS

1 ZANAHORIA MEDIANA

3 ONZAS (85 G) DE QUESO

PARMESANO

2 CUCHARADAS (30 G) DE

MANTEQUILLA SIN SAL

1 TAZA (140 G) DE ARVEJAS

CONGELADAS

½ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

¼ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA

RECIÉN MOLIDA

2 CUCHARADAS DE HOJAS DE MENTA

FRESCA REBANADA

2 CUCHARADITAS DE JUGO DE LIMÓN

FRESCO

BOL DE ARROZ INTEGRAL CON AGUACATE Y

SALMÓN

Mientras el arroz se está cocinando, tiene tiempo de sobra para preparar los

vegetales y el salmón para esta rápida y saludable comida alta en proteína y grasas

saludables. No dude en experimentar con otros vegetales si desea. ¡Esta receta es

deliciosa con una variedad de vegetales! También puede sustituir el salmón con

sobras de pollo.

Rinde 1 porción

1. Restregar el interior de un bol pequeño con la mitad

de la lima y la pasta de chile. Reservar la otra mitad

de la lima para servir.

2. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/

espiral ancho y la boca de alimentación inclinada.

Rebanar el rábano, la zanahoria, el pepino y el

aguacate, limpiando el cono entre cada ingrediente

si es necesario.

3. Poner el arroz en el bol. Cubrir con los vegetales

rebanados y el salmón. Rociar uniformemente con

aceite de sésamo/ajonjolí y jugo de lima. Decorar

con semillas de sésamo/ajonjolí y hierbas. Servir

inmediatamente.

Información nutricional:

Calorías 643 (29 % de grasa) • Carbohidratos 88 g • Proteínas

27 g • Grasa 21 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 47 g

Sodio 77 mg • Calcio 84 mg • Fibra 10 g

½ LIMA/LIMÓN VERDE

¼ CUCHARADITA DE PASTA DE CHILE

COREANA

1 RÁBANO PEQUEÑO (EL RÁBANO

SANDÍA DA LUGAR A UNA HERMOSA

PRESENTACIÓN, PERO SI NO ESTÁ

DISPONIBLE, UN RÁBANO ROJO

CLÁSICO O INCLUSO DAIKON, SON

PERFECTOS)

½ ZANAHORIA MEDIANA, PELADA

1 TROZO DE 1–2 PULGADAS (2.5–

5 CM) DE PEPINO SIN SEMILLAS

½ AGUACATE FIRME PEQUEÑO

1 TAZA (195 G) DE ARROZ INTEGRAL

DE GRANO CORTO COCINADO, TIBIO

1 FILETE DE 3–4 ONZAS (85–115 G)

DE SALMÓN, COCINADO AL PUNTO

DESEADO

½ CUCHARADITA DE ACEITE DE

SÉSAMO/AJONJOLÍ

SEMILLAS DE SÉSAMO/AJONJOLÍ

(BLANCO, NEGRO O UNA MEZCLA)

ALBAHACA FRESCA, FINAMENTE

REBANADA

HOJAS DE CILANTRO FRESCO,

PICADAS GRUESO

“NIDOS” DE CALABACÍN AL HORNO

La rebanadora/trituradora/espiralizadora PrepExpress

™

está a la altura de su

nombre en este plato rápido. No tendrá que pasar tiempo cocinando pasta

ni enrollando fideos; simplemente corte el calabacín en espiral, agregue

queso y alístese para una cena digna de ser fotografiada.

Rinde 8 porciones

1. Engrasar una bandeja de 13 x 9 pulgadas (33 cm x 22

cm) con el aceite de oliva. Reservar.

2. Poner la rejilla del horno en el tercio superior del

mismo y precalentar el horno a 450 °F (230 °C).

3. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/

espiral ancho o el cono para rodajas onduladas/

espiral ancho ondulado, y la boca de alimentación

recta. Cortar el calabacín en espiral, parando para

limpiar el cono si es necesario y vaciando el bol

cuando esté lleno.

4. Después procesar el calabacín, cortar cada espiral

para formar “nidos” de 4–5 capas (cada calabacín

debería rendir 3–4 “nidos”). Disponer los “nidos” en

la bandeja, apretujándolos.

5. Quitar el cono para rodajas/espiral ancho e instalar el

cono para rallado delgado de 3mm/espiral

“espagueti” delgado. Triturar el queso Pecorino.

Sacar y reservar la mitad. Agregar los ingredientes

restantes, excepto la salsa marinara al bol y revolver

para mezclar. Dividir la mezcla de queso

uniformemente entre los “nidos”. Cubrir con ½ taza

(120 ml) de salsa marinara y el queso Pecorino

reservado.

6. Hornear por 15–20 minutos, o hasta que el queso

esté completamente derretido y ligeramente dorado.

7. Servir inmediatamente, con salsa marinara tibia.

Información nutricional por porción:

Calorías 155 (59 % de grasa) • Carbohidratos 6 g • Proteínas

10 g • Grasa 10 g • Grasa saturada 6 g • Colesterol 32 mg

Sodio 214 mg • Calcio 131 mg • Fibra 1 g

2 CUCHARADITAS (10 ML) DE ACEITE

DE OLIVA

4 CALABACINES (“ZUCCHINI”)

MEDIANOS, CORTADOS

1½ ONZA (40 G) DE QUESO

PECORINO ROMANO

1 LIBRA (455 G) DE QUESO

RICOTTA DE LECHE ENTERA

1 CUCHARADA LLENA DE ALBAHACA

FRESCA, FINAMENTE REBANADA

½ CUCHARADITA DE RALLADURA DE

LIMÓN

¼ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA

RECIÉN MOLIDA

1 PIZCA DE SAL KOSHER

½ TAZA (120 ML) DE SALSA

MARINARA + UN POCO MÁS PARA

SERVIR (TIBIA)

SOPA DE “FIDEOS” DE DAIKON

Una alternativa simple a la sopa de fideos asiática. ¡No olvide sus palillos

chinos para comer los “fideos”!

Rinde 4 porciones

1. Colocar el caldo de pollo y el agua en una olla

pequeña y poner a calentar.

2. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/

espiral ancho y la boca de alimentación inclinada.

Rebanar el jengibre y el jalapeño. Quitar el cono

para rodajas/espiral ancho e instalar el cono para

rodajas onduladas/espiral ancho ondulado. Rebanar

la zanahoria.

3. Colocar los vegetales rebanados en la olla y agregar

el ajo, ½ taza (30 g) del cilantro y la salsa de

pescado. Calentar hasta que empiece a hervir, y

luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento por

20 minutos aproximadamente.

4. Mientras la sopa se está cocinando, quitar el cono

para rodajas onduladas/espiral ancho ondulado e

instalar el cono para rallado delgado de 3 mm/

espiral “espagueti” delgado y la boca de

alimentación recta. Cortar el daikon en espiral.

5. Dividir los “fideos” de daikon entre cuatro boles,

cortándolo con tijeras de cocina. Añadir en cada bol

¼ del pollo y 1 cucharada de cebolletas.

6. Dividir la sopa de vegetales entre los boles. Agregar

1 cucharada de cilantro y un chorro de jugo de lima.

Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción:

Calorías 141 (22 % de grasa) • Carbohidratos 11 g • Proteínas

16 g • Grasa 3 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 63 mg

Sodio 576 mg • Calcio 59 mg • Fibra 4 g

4 TAZAS (945 ML) DE CALDO DE

POLLO

2 TAZAS (475 ML) DE AGUA

1 TROZO DE 3 PULGADAS (7.5 CM)

DE JENGIBRE FRESCO, PELADO

1 JALAPEÑO PEQUEÑO

1 ZANAHORIA GRANDE, PELADA

1 DIENTE DE AJO, MACHACADO

¾ TAZA (45 G) DE CILANTRO, CON

TALLOS

1 CUCHARADA DE SALSA DE

PESCADO

1 LIBRA (455 G) DE DAIKON,

PELADO

1 PECHUGA DE POLLO COCINADA,

FINAMENTE REBANADA

¼ CEBOLLETA (“GREEN ONION”),

FINAMENTE REBANADA

½ LIMA/LIMÓN VERDE, EN CUARTOS

ENSALADA DE REMOLACHA MIXTA CON QUESO

DE CABRA

Muchas ensaladas llevan remolacha asada, pero en esta receta, usamos

remolacha cruda. Tiene el mismo sabor dulce, pero la preparación dura una

fracción del tiempo.

Rinde 4 porciones (2 tazas)

1. Ensamblar el aparato, usando el cono para rallado

delgado de 3 mm/espiral “espagueti” delgado y la

boca de alimentación recta. Cortar las remolachas

en espiral. Colocar en un bol para servir poco

profundo.

2. Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y

la pimienta. Revolver para mezclar. Cubrir con el

queso de cabra y la albahaca. Servir

inmediatamente.

Información nutricional por porción de ½ taza:

Calorías 82 (64 % de grasa) • Carbohidratos 6 g • Proteínas

2 g • Grasa 6 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 2 mg

Sodio 203 mg • Calcio 15 mg • Fibra 2g

2 REMOLACHAS DORADAS

PEQUEÑAS, RESTREGADAS

2 REMOLACHAS ROJAS PEQUEÑAS,

RESTREGADAS

1½ CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

VIRGEN EXTRA

2 CUCHARADITAS DE JUGO DE LIMÓN

FRESCO

¼ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA

RECIÉN MOLIDA

1 CUCHARADA DE QUESO DE CABRA

DESMENUZADO

2 HOJAS GRANDES DE ALBAHACA

FRESCA, FINAMENTE REBANADAS

“BRUSCHETTAS” DE CALABACÍN

Este aperitivo divertido es perfecto en verano, cuando los calabacines

están de temporada.

Rinde 12 “bruschettas”

1. Precalentar el horno a 375°F (190°C). Restregar un

lado de cada rebanada de pan con ajo y cepillar con

una cucharada del aceite de oliva. Hornear por

aproximadamente 5 minutos, hasta dorarse.

2. Colocar el queso Ricotta, el queso Parmesano, ¼ de

cucharadita de la sal, ¼ de cucharadita de la

pimienta y 1 cucharadita de la menta en un bol;

revolver. Reservar.

3. Ensamblar el aparato, usando el cono para rallado

grueso de 9 mm/espiral “espagueti” grueso, y la

boca de alimentación inclinada. Rallar el calabacín y

agregar el jugo de limón y la sal/pimienta/menta

restantes; revolver.

4. Armar las “bruschettas”, colocando sobre cada

rebanada de pan 1 cucharada de la mezcla de

queso y luego 1 cucharada de calabacín rallado.

Información nutricional por “bruschetta”:

Calorías 156 (33 % de grasa) • Carbohidratos 19 g • Proteínas

7 g • Grasa 6 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 12 mg

Sodio 309 mg • Calcio 87 mg • Fibra 1 g

12 REBANADAS GRUESAS DE PAN

FRANCÉS

1 DIENTE DE AJO, MACHACADO

1 CUCHARADA + 2 CUCHARADITAS

DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

1 TAZA (235 ML) DE QUESO

RICOTTA DE LECHE ENTERA,

ESCURRIDO

2 CUCHARADAS DE QUESO

PARMESANO RALLADO

½ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

½ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA

RECIÉN MOLIDA

1½ CUCHARADITA DE MENTA FRESCA

FINAMENTE REBANADA

1 CALABACÍN (“ZUCCHINI”)

PEQUEÑO

1 CUCHARADITA DE JUGO DE LIMÓN

FRESCO

ROLLITOS DE VERANO

El daikon, también conocido como “rábano chino” o “rábano de invierno”

es una alternativa nutritiva a los fideos de arroz usados tradicionalmente

para rellenar estos rollitos.

Rinde ¾ de taza y 24 rollitos

1. Colocar todos los ingredientes de la salsa de maní en el bol de una

procesadora de alimentos o de una picadora Cuisinart

. Procesar

hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Poner en un bol

pequeño, cubrir y refrigerar hasta el momento de usar.

2. Ensamblar el aparato, usando el cono para rallado delgado de 3

mm/espiral “espagueti” delgado y la boca de alimentación recta.

Cortar el daikon en espiral. Reservar.

3. Quitar el cono para rallado delgado de 3 mm/espiral “espagueti”

delgado y la boca de alimentación recta e instalar el cono para

rodajas/espiral ancho y la boca de alimentación inclinada. Rebanar

el pepino; reservar. Repetir con el mango y el aguacate, limpiando

el cono entre cada ingrediente si es necesario.

4. Quitar el cono para rodajas/espiral ancho e instalar el cono para

rallado delgado de 3 mm/espiral “espagueti” delgado. Rallar la

zanahoria. Reservar.

5. Para armar los rollitos: llenar un bol grande con agua tibia. Colocar

una hoja de papel de arroz en el agua. Cuando el papel de arroz

esté suave y dúctil, retirarlo del agua, dejando que el exceso de

agua se escurra, y colocarlo sobre un plato plano. Suavizar las orillas

para que le círculo esté plano.

6. Colocar una cucharada llena de daikon en el centro del papel de

arroz. Agregar 2 rodajas de pepino, 3 hojas de menta, 2 rebanadas

de aguacate, 3 rebanadas de mango, una pizca de zanahoria

rallada, 4 hojas de cilantro, un chorro de jugo de lima y una pizca

muy pequeña de sal.

7. Doblar la parte de abajo del papel de arroz por encima del relleno,

luego el lado derecho, el lado izquierdo, y enrollar hacia arriba para

sellar. Repetir con el resto del papel de arroz y del relleno.

8. Servir con la salsa de maní.

Información nutricional por porción (1 rollito): Calorías 49 (32 % de

grasa) • Carbohidratos 8 g • Proteínas 1 g • Grasa 2 g Grasa

saturada 0g • Colesterol 0 mg • Sodio 76 mg

Calcio 18 mg • Fibra 2g

Información nutricional por porción (½ cucharada de salsa): Calorías 28

(30 % de grasa) • Carbohidratos 5 g • Proteínas 1 g • Grasa 1 g

Grasa saturada 0g • Colesterol 0 mg Sodio 136 mg • Calcio 28 mg

Fibra 0 g

SALSA PARA MOJAR DE MANÍ

½ TAZA (120 ML) DE SALSA HOISIN

3 CUCHARADAS (45 G) DE

MANTEQUILLA DE MANÍ

CREMOSA

1 CUCHARADA (15 ML) DE AGUA

1 CUCHARADITA (5 ML) DE SALSA DE

SOYA BAJA EN SODIO

1 DIENTE DE AJO MUY PEQUEÑO

1 TROZO DE ½ PULGADA (1.5 CM)

DE JENGIBRE, PELADO

½–1 CUCHARADITA DE SALSA DE CHILE

PICANTE

½ CUCHARADITA DE JUGO DE LIMA/

LIMÓN VERDE FRESCO

ROLLITOS DE VERANO

1 DAIKON (RÁBANO BLANCO)

GRANDE, PELADO

½ PEPINO SIN SEMILLAS GRANDE

1 MANGO GRANDE, DESHUESADO

Y CORTADO PARA CABER EN

LA BOCA DE ALIMENTACIÓN

INCLINADA

2 AGUACATES FIRMES

1 ZANAHORIA GRANDE, PELADA

24 HOJAS REDONDAS DE PAPEL DE

ARROZ COMESTIBLE

AGUA TIBIA PARA ARMAR LOS

ROLLOS

10 RAMITAS DE MENTA FRESCA

10 RAMITAS DE CILANTRO FRESCO

1 LIMA/LIMÓN VERDE

½ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

CHIPS DE PAPA

La rebanadora/trituradora/espiralizadora Cuisinart

PrepExpress

™

permite

obtener rodajas delgadas y regulares, perfectas para hacer chips crujientes

que luego puede sazonar con sus hierbas o especias favoritas.

Rinde aproximadamente 4 tazas

1. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/

espiral ancho o el cono para rodajas onduladas/

espiral ancho ondulado, y la boca de alimentación

inclinada. Rebanar las papas.

2. Llenar una cacerola mediana de fondo pesado hasta

la mitad con aceite vegetal o aceite de colza.

Calentar el aceite hasta que alcance 350°F (180°C).

Colocar una pequeña cantidad de papas en el

aceite y freír por 3–4 minutos, hasta que estén

ligeramente doradas. Sacar los chips del aceite,

usando una espumadera o una cuchara calada larga,

y colocarlos sobre un plato forrado con papel

absorbente. Rociar con una pizca pequeña de sal.

3. Calentar el aceite otra vez hasta que alcance 350°F

(180°C) y repetir con el resto de las papas.

Información nutricional por porción de ½ taza:

Calorías 219 (71 % de grasa) • Carbohidratos 15 g • Proteínas

1 g • Grasa 18 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 0 mg

Sodio 26 mg • Calcio 15 mg • Fibra 2g

1 PAPA MEDIANA, RESTREGADA (NO

PELADA)

1 CAMOTE/BATATA/ÑAME MEDIANO,

RESTREGADO (NO PELADO)

ACEITE VEGETAL/DE COLZA PARA

FREÍR

½ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

(TAMBIÉN PUEDE USAR SU SAL

FAVORITA, TAL COMO SAL DE

TRUFA)

PEPINOS ENCURTIDOS CON AJO Y ENELDO

Puede ajustar la cantidad de azúcar en esta receta al gusto. Cuanto menos

azúcar, más intenso el sabor.

Rinde aproximadamente 100 rodajas encurtidas

1. Ensamblar el aparato, usando el cono para rodajas/

espiral ancho o el cono para rodajas onduladas/

espiral ancho ondulado, y la boca de alimentación

inclinada. Rebanar el pepino. Agregar el eneldo y el

ajo. Revolver y colocar la mezcla en un recipiente de

1 L o un tazón mediano. Reservar.

2. Colocar los ingredientes restantes en una cacerola

pequeña. Calentar a fuego medio-alto. Cuando la

mezcla empiece a hervir, echarla inmediatamente

sobre los pepinos, cerciorándose de que todos los

pepinos están sumergidos.

3. Dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego cubrir

y refrigerar por una noche. El sabor de los pepinos

se intensificará a medida que se marinen.

Información nutricional por porción (10 rodajas):

Calorías 10 (12 % de grasa) • Carbohidratos 2g • Proteínas

0 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0g • Colesterol 23 mg

Sodio 239 mg • Calcio 16 mg • Fibra 0 g

1 PEPINO INGLÉS (VERDE,

LARGO Y SIN SEMILLAS) DE

APROXIMADAMENTE 12 ONZAS

(350G)

1 ONZA (30 G) DE ENELDO

3 DIENTES DE AJO, MACHACADOS

1¼ TAZA (295 ML) DE AGUA

¾ TAZA (175 ML) DE VINAGRE

BLANCO

1 CUCHARADITA DE SAL KOSHER

1 CUCHARADITA DE SEMILLAS DE

CILANTRO

½ CUCHARADITA DE SEMILLAS DE

ENELDO

½ CUCHARADITA DE SEMILLAS DE

MOSTAZA

½–1 CUCHARADITA DE AZÚCAR

GRANULADA

PANQUEQUES DE ZANAHORIA Y CHIRIVÍA

Una alternativa a los panqueques de papa tradicionales, usando vegetales

cortados en espiral para una hermosa presentación.

Rinde aproximadamente 10 panqueques

1. Ensamblar el aparato, usando el cono para rallado

delgado de 3 mm/espiral “espagueti” delgado y la

boca de alimentación recta. Cortar la zanahoria y la

chirivía en espiral.

2. Colocar los vegetales, las cebolletas, el perejil, los

huevos, la sal y la pimienta en un tazón grande y

revolver.

3. Formar “tortitas” de ¼ de taza de la mezcla,

cerciorándose de exprimir la mezcla con las manos

para eliminar el exceso de líquido. Reservar.

4. Poner el aceite de oliva a calentar a fuego medio,

en un sartén grande. Cuando el aceite esté caliente,

colocar varios panqueques en el sartén, sin permitir

que se toquen. Cocinar por 2–3 minutos por lado,

hasta que estén dorados y crujientes.

5. Colocar por unos segundos sobre papel absorbente

para eliminar el exceso de aceite y servir.

Información nutricional por panqueque:

Calorías 84 (68 % de grasa) • Carbohidratos 5 g • Proteínas

2 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 43 mg

Sodio 188 mg • Calcio 20 mg • Fibra 1g

1 ZANAHORIA MEDIANA

1 CHIRIVÍA MEDIANA

2 CEBOLLETAS (“GREEN ONIONS”),

REBANADAS

¼ TAZA (15 G) DE PEREJIL FRESCO,

PICADO

2 HUEVOS GRANDES, LIGERAMENTE

BATIDOS

¾ CUCHARADITA DE SAL KOSHER

½ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA

RECIÉN MOLIDA

¼ TAZA (60 ML) DE ACEITE DE OLIVA

VIRGEN EXTRA

CONSEJOS ACERCA DE LAS RECETAS

• La rebanadora/trituradora/espiralizadora Cuisinart

PrepExpress

™

permite preparar los

ingredientes rápido y fácilmente, ya sea que esté cocinando para una persona o una fiesta.

Además, la limpieza es una brisa. Simplemente enjuague los accesorios después de usarlos y

colóquelos en el lavavajillas.

• La mayoría de los vegetales y algunas frutas pueden ser procesados con la rebanadora/

trituradora/espiralizadora Cuisinart

PrepExpress

™

. La mayoría de los conos procesadores

pueden procesar calabacines, calabacines amarillos, pepinos, zanahorias, papas, camote/

batatas, remolachas, rábanos, daikon (rábano blanco) y pequeñas manzanas.

• Para procesar alimentos más grandes, tales como calabazas moscadas, deberá cortar los

lados de los alimentos o cortar estos en cuartos, de manera que quepan en la boca de

alimentación. Tenga presente que los alimentos redondos producen espirales más hermosos.

• Los alimentos suaves tales como los tomates, los aguacates y los mangos pueden ser

rebanados.

• Los alimentos procesados pueden comerse crudos, encurtidos, salteados, fritos, asados o

formar parte de recetas. Los puede servir como acompañamiento, plato principal e incluso

usarlos como cobertura o decoración.

• Por ejemplo, puede preparar:

• Decoraciones en forma de rosa usando rábanos y el cono para rebanar/cortar en espiral

ancho.

• “Arroz” de coliflor usando cogollos de coliflor y el cono para rallar delgado/cortar en

espiral “espagueti” delgado.

• Jengibre encurtido para sushi usando jengibre fresco pelado y el cono para rebanar/cortar

en espiral ancho.

• Pepino encurtido casero usando pepinos y el cono para rebanar/cortar en espiral ancho o

el cono para cortar en rodajas onduladas/espiral ancho ondulado.

• Para servir fácilmente los alimentos cortados en espiral, corte los espirales con tijeras de

cocina.

RECETAS

A continuación encontrará una variedad de deliciosas recetas, desde platos sencillos y rápidos hasta recetas “gourmet”

que deleitarán y sorprenderán a toda su familia.

Panqueques de zanahoria y chirivía .........................................................................................................................12

Pepinos encurtidos con ajo y eneldo .......................................................................................................................13

Chips de papas ...........................................................................................................................................................14

Rollitos de verano ......................................................................................................................................................15

“Bruschettas” de calabacín .......................................................................................................................................16

Ensalada de remolacha mixta con queso de cabra ................................................................................................17

Sopa de “fideos” de daikon .....................................................................................................................................18

“Nidos” de calabacín al horno .................................................................................................................................19

Bol de arroz integral con aguacate y salmón ..........................................................................................................20

“Pasta” Primavera ......................................................................................................................................................21

“Espagueti” con tomates picado y salmón salvaje ................................................................................................22

“Fetuchini” de batata con setas silvestres y alcega ...............................................................................................23

Tartaletas de manzana ............................................................................................................................................... 24

del recibo de compra, el período de garantía será

calculado a partir de la fecha de fabricación.

Si este aparato presentara algún defecto de

materiales o fabricación durante el período de

garantía, lo reparemos o reemplazaremos (a nuestra

opción). Para obtener servicio bajo esta garantía,

llame a nuestra línea directa gratuita al 1800-726-

0190 o regrese el aparato defectuoso a: Cuisinart,

Service Department, 7475 North Glen Harbor Blvd.,

Glendale, AZ 85307.

Regrese el producto defectuoso, junto con su

recibo de compra y un cheque o giro postal de

US$10.00 para cubrir los gastos de manejo y envío.

Los residentes de California solo necesitan dar una

prueba de compra y deben llamar al 1-800-726-

0190 para recibir instrucciones de envío.

NOTA: para mayor seguridad, le aconsejamos

que mande su paquete por un método de entrega

con seguro y seguimiento. Cuisinart no será

responsable por los daños ocurridos durante el

transporte o por los paquetes mandados a una

dirección equivocada. Los productos perdidos y/o

dañados durante el envío no serán cubiertos bajo

esta garantía. Recuerde incluir su nombre, dirección

y teléfono, la descripción del problema, así como

cualquier información pertinente.

Este aparato satisface las más altas exigencias de

fabricación y ha sido diseñado para uso sobre

corriente de 120 V, usando accesorios y piezas de

repuesto autorizados solamente. Esta garantía

excluye expresamente los daños causados por

accesorios, piezas o reparaciones no autorizados

por Cuisinart, así como los daños causados por el

uso de un convertidor de voltaje. Esta garantía no

cubre el uso institucional o comercial del producto,

y no es válida en caso de daños causados por mal

uso, negligencia o accidente. Esta garantía excluye

expresamente todos los daños incidentales o

consecuentes. Algunos Estados no permiten la

exclusión o limitación de daños incidentales o

consecuentes, de modo que las limitaciones

mencionadas pueden no regir para usted. Esta

garantía le otorga derechos legales específicos y

usted puede tener otros derechos que varían de un

Estado a otro.

RESIDENTES DE CALIFORNIA

La ley del estado de California ofrece dos opciones

bajo el período de garantía. Los residentes del

estado de California pueden (A) regresar el producto

defectuoso a la tienda donde lo compraron o (B) a

otra tienda que venda productos Cuisinart

de este

tipo.

La tienda, a su opción, reparará el producto, referirá

al consumidor a un centro de servicio

independiente, cambiará el producto o reembolsará

al consumidor por el precio original del producto,

menos la cantidad imputable al uso del producto

por el consumidor hasta que este se dañe. Si estas

dos opciones no satisfacen al consumidor, podrá

llevar el aparato a un centro de servicio

independiente, siempre que se pueda ajustar o

reparar el aparato de manera económica. Cuisinart

será responsable por los gastos de servicio,

reparación, reemplazo o reembolso de los

productos defectuosos durante el período de

garantía.

Los residentes de California también pueden, si lo

desean, mandar el aparato defectuoso directamente

a Cuisinart para que lo reparen o lo cambien. Para

esto, se debe llamar a nuestro servicio posventa al

-800-726-0190.

Cuisinart será responsable por los gastos de

reparación, reemplazo, manejo y envío de los

productos defectuosos durante el período de

garantía.

ANTES DE HACER REPARAR SU APARATO

Si su aparato tiene algún problema, le

recomendamos que llame a nuestro servicio

posventa al 1-800-726-0190 antes de regresar el

aparato a Cuisinart. Un representante le confirmará

si su producto sigue bajo garantía y le indicará la

dirección del centro de servicio más cercano.

Importante: si debe llevar el producto defectuoso

a un centro de servicio no autorizado, por favor

informe al personal del centro de servicio que

deberían llamar al servicio posventa de Cuisinart al

1-800-726-0190 a fin de diagnosticar el problema

correctamente, usar las piezas correctas para

repararlo y asegurarse de que el producto esté bajo

garantía.

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150 Milford Road

East Windsor, NJ 08520

Impreso en China

17CE024878

Todas las marcas registradas, comerciales o de servicio

mencionadas en este documento pertenecen a sus titulares

respectivos.

LIMPIEZA, MANTENIMIENTO

Y ALMACENAJE

• Desconecte el aparato antes de limpiarlo.

No sumerja el cable, la clavija o la unidad

principal en agua ni en ningún otro líquido.

• Desensamble todos los accesorios (bocas

de alimentación, conos procesadores y

portacono).

• Enjuáguelos en agua corriente, quitando los

residuos de alimento con el cepillo de

limpieza.

• Todas las piezas removibles son aptas para

lavavajillas.

• Limpie todos los accesorios después de

cada uso.

PRECAUCIÓN:

• cerciórese de que el cable está

desconectado antes de desensamblar los

accesorios.

• Los filos de los conos son muy afilados;

manipule los conos con cuidado durante la

limpieza.

• Limpie el exterior del bloque-motor con un

paño ligeramente humedecido y seque bien.

NOTA: nunca sumerja el bloque-motor en

agua.

Mantenimiento: cualquier otro servicio debe

ser realizado por un técnico autorizado.

CONSEJOS

• Elija vegetales y frutas firmes, que no sean

muy maduros.

• No es necesario cortar los ingredientes en lo

alto. Sin embargo, puede que sea necesario

cortar algunos ingredientes en lo ancho.

• Si un ingrediente es demasiado ancho para

caber en la boca de alimentación recta,

puede introducirlo directamente en el cono

procesador antes de colocar la boca de

alimentación sobre la unidad. Si el

ingrediente aún no cabe en la boca de

alimentación, corte ligeramente los lados.

• Antes de cortar en espiral, corte las

extremidades superior e inferior del

ingrediente para formar una superficie plana;

esto ayudará a sujetar el alimento al

empujador.

• Cerciórese de que el empujador está

firmemente insertado en el alimento antes de

empezar a cortar en espiral.

• Introduzca primero la extremidad más

delgada del alimento en la boca de

alimentación.

• Los alimentos redondos que quepan en la

boca de alimentación recta producen los

mejores espirales.

• Empuje el empujador ejerciendo una presión

regular; esto producirá resultados más

uniformes.

• Para cortar en espiral después de rebanar/

triturar o viceversa, simplemente sustituya la

boca de alimentación.

• Cuando procese varios alimentos en forma

continua, quite los residuos de alimentos del

cono procesador antes de procesar el

alimento siguiente.

• Este aparato está equipado con un

dispositivo de protección térmica que apaga

automáticamente el motor en caso de

sobrecalentamiento, lo que puede pasar si

usa la unidad continuamente por un tiempo

prolongado (aproximadamente 60 minutos).

Si esto ocurriera, apague el aparato y

permita que el motor se enfríe por unos

minutos. Después de este tiempo, debería

funcionar normalmente.

GARANTÍA LIMITADA

DE 3 AÑOS

(VÁLIDA EN LOS EE.UU. Y

EN CANADÁ SOLAMENTE)

Esta garantía es para los consumidores solamente.

Usted es un consumidor si ha comprado su aparato

Cuisinart

en una tienda, para uso personal o

casero. A excepción de los estados donde la ley lo

permita, esta garantía no es para los detallistas, los

demás comerciantes ni los dueños.

Cuisinart garantiza este aparato contra todo defecto

de materiales o fabricación durante 3 años después

de la fecha de compra original, siempre que el

aparato haya sido utilizado para uso doméstico y

según las instrucciones.

Le aconsejamos que llene el formulario de registro

disponible en

www.cuisinart.com

a fin de facilitar

la verificación de la fecha de compra original. Sin

embargo, no es necesario registrar el producto

para recibir servicio bajo esta garantía. En ausencia

Cómo rebanar o triturar

(usando la boca de alimentación

inclinada)

1a. Conecte el cable a una

toma de corriente.

Cerciórese de que el

botón de encendido/

apagado ubicado en el

costado del aparato está

en la posición “OFF”

antes de encender el

aparato. Cerciórese de

que el portacono está

debidamente instalado.

Siga el paso 1b. a

continuación para

instalar el cono

procesador deseado en

el portacono.

1b. Cada cono

procesador

cuenta con una

cavidad para el

pulgar y un asa.

La flecha del asa

debe estar

alineada con una

de las 6 muescas

sobre el

portacono (véase

la ilustración a la

derecha).

2. Coloque la boca de

alimentación

inclinada sobre la

base y gire en

sentido horario para

sujetar. La boca de

alimentación debería

encontrarse frente a

su cuerpo.

3. Corte las extremidades

de la fruta o del

vegetal de tal manera

que formen una

superficie plana.

Coloque la fruta o el

vegetal directamente

en la boca de

alimentación.

4. Encienda la unidad,

poniendo el botón de

encendido/apagado

en “ON”. Empuje el

empujador, ejerciendo

presión regular; el

alimento procesado se

caerá en el bol.

Después de terminar,

apague la unidad,

poniendo el botón de

encendido/apagado

en “OFF”.

Resultados:

(dependiendo del cono procesador usado)

• Cono para rodajas de 2.5 mm/Espiral ancho

(verde)

• Cono para rodajas onduladas de 3 mm/Espiral

ancho ondulado (azul)

• Cono para rallado delgado de 3 mm/Espiral

“espagueti” delgado (rojo oscuro)

• Cono para rallado grueso de 9 mm/Espiral

“espagueti” grueso (negro)

INSTRUCCIONES DE

OPERACIÓN

Cómo cortar en espiral

(usando la boca de

alimentación recta)

1a. Conecte el cable a una

toma de corriente.

Cerciórese de que el

botón de encendido/

apagado ubicado en el

costado del aparato

está en la posición

“OFF” antes de

encender el aparato.

Cerciórese de que el

portacono está

debidamente instalado.

Siga el paso 1b. a

continuación para

instalar el

cono

procesador deseado en

el portacono

1b. Cada cono

procesador cuenta

con una cavidad

para el pulgar y un

asa con una

flecha. La flecha

del asa debe estar

alineada con una

de las 6 muescas

sobre el portacono

(véase la ilustración a

la derecha).

2. Coloque la boca de

alimentación recta

sobre la base y gire

en sentido horario

para sujetar.

3. Corte las extremidades de

la fruta o del vegetal de tal

manera que formen una

superficie plana. Presione

la extremidad plana del

alimento contra los

“dientes” del empujador e

introduzca este en la boca

de alimentación, o

introduzca el alimento

directamente en la boca

de alimentación.

4. Cerciórese de que el

empujador está

presionando la fruta o el

vegetal de manera segura.

Encienda la unidad,

poniendo el botón de

encendido/apagado en

“ON”. Empuje el

empujador, ejerciendo

presión regular; el alimento

procesado se caerá en el

bol. Después de terminar,

apague la unidad, poniendo

el botón de encendido/

apagado en “OFF”.

Resultados:

(dependiendo del cono procesador usado)

• Cono para rodajas de 2.5 mm/Espiral ancho

(verde)

• Cono para rodajas onduladas de 3 mm/

Espiral ancho ondulado (azul)

• Cono para rallado delgado de 3 mm/Espiral

“espagueti” delgado (rojo oscuro)

• Cono para rallado grueso de 9 mm/Espiral

“espagueti” grueso (negro)

ACCESORIOS

CONOS PROCESADORES

Boca de alimentación inclinada

para rebanar/triturar

Boca de alimentación recta

para cortar en espiral

Rallado delgado de 3 mm/Espiral

“espagueti” delgado (rojo oscuro)

Rallado grueso de 9 mm/Espiral

“espagueti” grueso (negro)

Rodajas de 2.5 mm/Espiral ancho

(verde)

Rodajas onduladas de 3 mm/Espiral

ancho ondulado (azul)

ELIJA ENTRE

RESULTADOS

PIEZAS Y

CARACTERÍSTICAS

1. Bloque-motor/Base

con botón de encendido/apagado

2. Bol de 5 tazas (1.2 L)

3. 4 conos procesadores

a. Rodajas de 2.5 mm/Espiral ancho (verde)

b. Rodajas onduladas de 3 mm/Espiral ancho

ondulado (azul)

c. Rallado delgado de 3 mm/Espiral

“espagueti” delgado (rojo oscuro)

d. Rallado grueso de 9 mm/Espiral

“espagueti” grueso (negro)

4. Portacono

5. Boca de alimentación recta

Para cortar en espiral.

5a. Empujador de la boca de alimentración recta

6. Boca de alimentación inclinada

Para rebanar y triturar.

6a. Empujador de la boca de alimentracion

inclinada

7. Cepillo de limpieza

3b.

3d.

3a.

3c.

5a.

6a.

ADVERTENCIA

RIESGO DE INCENDIO O DESCARGA

ELÉCTRICA NO LO ABRA

ADVERTENCIA: PARA REDUCIR EL RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA,

NO DESARME EL CUERPO DEL APARATO.ESTE APARATO NO CONTIENE

NINGUNA PIEZA QUE PUEDA SER REPARADA/CAMBIADA POR EL

USUARIO.LAS REPARACIONES DEBEN SER EFECTUADAS POR TÉCNICOS

AUTORIZADOS SOLAMENTE.

GUARDE ESTAS

INSTRUCCIONES

PARA USO

DOMÉSTICO

SOLAMENTE

NOTAS ACERCA DEL

ENCHUFE

El cable de este aparato está dotado de una

clavija polarizada (una pata es más ancha

que la otra). Como medida de seguridad, se

podrá enchufar de una sola manera en la

toma de corriente polarizada. Si no entrara

en la toma de corriente, inviértala. Si aún no

entrara completamente, comuníquese con

un electricista. No intente modificarla.

NOTAS ACERCA DEL

CABLE

1. El cable provisto con este aparato es

corto o removible, para reducir el peligro

de que alguien se enganche o tropiece

con un cable más largo.

2. Se podrá usar una extensión eléctrica,

siempre que respete las precauciones

siguientes.

3. Si utiliza un cable removible largo o una

extensión:

a. La clasificación nominal de la

extensión debe ser por lo menos

igual a la del aparato.

b. Si el cable del aparato está dotado

de un enchufe con puesta a tierra, la

extensión también debe serlo.

c. El cable más largo o la extensión

deben ser acomodados de manera

que no cuelguen de la encimera/

mesa, donde pueden ser jalados por

niños o pueden causar tropiezos.

ADVERTENCIA: RIESGO DE

INCENDIO O DESCARGA

ELÉCTRICA

El símbolo representado por un

relámpago con punta de flecha

dentro de un triángulo equilátero

tiene como fin alertar al usuario de la

presencia de voltajes peligrosos no

aislados en el interior del aparato,

los cuales pueden ser de suficiente

magnitud para constituir un riesgo

de incendio o descarga eléctrica.

El signo de exclamación dentro de

un triángulo equilátero tiene como fin

alertar al usuario de la presencia de

instrucciones importantes de

operación y mantenimiento (servicio)

en la documentación que acompaña

al equipo.

ÍNDICE

Instrucciones de desembalaje . . . . . . . . . . . . . 2

Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . 3

Piezas y características . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Instrucciones de operación . . . . . . . . . . . . . . . 7

Cómo cortar en espiral . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Cómo rebanar/triturar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Limpieza, mantenimiento y almacenaje. . . . . . 9

Consejos útiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11–24

MEDIDAS DE

SEGURIDAD

IMPORTANTES

Al usar aparatos eléctricos, siempre debe tomar

precauciones básicas de seguridad, incluso las

siguientes:

Preparación

1. Lea todas las instrucciones.

2. Los conos procesadores son muy afilados;

manipúlelos con sumo cuidado.Inspeccione la

hoja antes del uso para comprobar que no está

dañada. En caso de daño, no use el accesorio.

3. Desconecte el aparato cuando no está en uso,

antes de instalar/sacar piezas, antes de vaciar

el bol y antes de limpiarlo. Para desconectar el

cable de la toma de corriente, agárrelo por la

clavija; nunca jale el cable.

4. No lo utilice en exteriores.

5. No permita que el cable cuelgue del borde de la

encimera o de la mesa, ni que haga contacto con

superficies calientes.

6. No utilice este aparato si el cable o la clavija

estuviesen dañados, después de que hubiese

funcionado mal o que se hubiese caído o si

estuviese dañado; regréselo a un centro de

servicio autorizado para su revisión, reparación o

ajuste.

7. Este aparato está equipado con un dispositivo

de protección térmica que apaga el motor en

caso de sobrecalentamiento. Si esto ocurriera,

desenchufe el aparato y permita que se enfríe por

15 minutos o más antes de continuar.

Operación

1. Para reducir el riesgo de herida seria o de daño

al aparato, mantenga las manos y los utensilios

alejados de los conos procesadores durante el

funcionamiento.

2. Evite el contacto con las piezas móviles. Nunca

introduzca la mano/los dedos en la boca de

alimentación; siempre use el empujador.

3. Espere hasta que el motor se haya detenido

completamente antes de sacar la boca de

alimentación. Si el motor no se detiene dentro

de 4 segundos después de sacar la boca de

alimentación, desconecte el aparato y llame al

1-800-726-0190 para asistencia.

No utilice el aparato.

4. Guarde los conos procesadores como lo hiciera

cuchillos afilados. Manténgalos fuera del alcance

de los niños.

5. Asegúrese de que la boca de alimentación esté

debidamente puesta y de que el empujador esté

completamente engranado antes de poner el

aparato en marcha.

6. No intente forzar el mecanismo de enclavamiento/

bloqueo de seguridad de la boca de alimentación.

Limpieza

1. Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, no

coloque el aparato en agua ni en ningún otro

líquido.

Generalidades

1. Este aparato no debe ser usado por o cerca de

niños o personas con ciertas discapacidades.

2. No utilice este aparato bajo el efecto del alcohol u

otra sustancia que afecte su tiempo de reacción o

su percepción.

3. La rebanadora/trituradora/espiralizadora

Cuisinart

PrepExpress

™

cuenta con la

certificación “ETL” para uso doméstico. Utilícela

únicamente con el propósito para el cual fue

diseñada, según se describe en este manual de

instrucciones. No utilice el aparato para ningún fin

que no sea el indicado.

4. El uso de accesorios no recomendados o

vendidos por Cuisinart puede provocar un

incendio, un choque eléctrico o una herida, o

dañar el aparato.

5. No haga funcionar el aparato debajo o dentro

de un armario/gabinete. Siempre desconecte

el aparato antes de guardarlo en un armario/

gabinete. Dejar el aparato conectado presenta un

riesgo de incendio, especialmente si este toca las

paredes o la puerta del armario/gabinete cuando

cierra.

6. Desconecte el aparato cuando no está en

uso, antes de instalar/sacar piezas y antes de

limpiarlo.

IMPORTANTES

INSTRUCCIONES

DE DESEMBALAJE

Esta caja contiene la rebanadora/trituradora/

espiralizadora de 5 tazas (1.2 L) Cuisinart

PrepExpress

™

y sus accesorios: un bol de 5 tazas

(1.2 L), un cepillo de limpieza, 2 bocas de

alimentación/empujadores, 4 conos

procesadores, una base y un manual de

instrucciones/libro de recetas.

PRECAUCIÓN:

LOS FILOS DE LOS CONOS PROCESADORES

SON MUY AFILADOS.

Para evitar las heridas, desembale

el aparato cuidadosamente,

siguiendo las instrucciones a

continuación:

1. Ponga la caja sobre una

superficie llana y amplia, tal

como una mesa o une encimera.

Asegúrese de que la caja esté

del lado correcto, no de cabeza,

y luego ábrala.

2. Retire el manual de instrucciones

y la boca de alimentación

inclinada (con su empujador) de

la caja.

3. Retire las piezas de cartón y los

moldes de pulpa de celulosa y

saque la unidad de la caja. Quite

la bolsa de plástico.

4. Retire el bol de la base y

luego, saque

cuidadosamente los

cuatro conos

procesadores de las

bolsas de plástico que se

encuentran en el bol.

Tenga cuidado de no tocar

los filos de los conos

procesadores, los cuales son

muy afilados.

5. Coloque el bol sobre la base y

consulte el manual de

instrucciones antes de usar el

aparato.

6. Le aconsejamos que conserve la caja y el

material de embalaje.

Le aconsejamos que llene el formulario de registro

disponible en www.cuisinart.com a fin de facilitar

la verificación de la fecha de compra original.

Manual de instrucciones

Boca de alimentación

inclinada

Molde de pulpa de celulosa

Base/Bloque-motor

Bol y conos

procesadores

Cepillo de limpieza

Rebanadora/Trituradora/Espiralizadora PrepExpress

™

SSL-100

Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las

instrucciones antes de usarlo.

MANUAL DE

INSTRUCCIONES

Y LIBRO DE

RECETAS

Version No: SSL100 IB-14725-ESP

Open Size: 148x210MM

Number of Page:52PP Saddle Stitiched

Materal: 105gsm gloss artpaper for whole book

Coating: Gloss varnishing in cover

Front Cover: 4C(CMYK)+1C(BK)

PDF version: SSL100 IB-14725-ESP(0.0)

Hugo Code: XBD 0083 IB-1-1 Operator:LKF

Hugo Diecut: IRP:BBJ

Hot Stamping:

Remark: Quality Request(1)

Spot UV: Embossing:

Front Inside: 1C(BK)+1C(BK)

Date: 07-Jan-2017

Co-ordlinator:

Astor You/Linda Ouyang

Hugo Description

Cuisinart SSL-100 Manual de usuario

Marca: Cuisinart

Modelo: SSL-100

Categoría: Procesadores de comida

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

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Cuisinart SSL-100 Manual de usuario

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