Cuisinart CBB-1200 El manual del propietario

Marca: Cuisinart

Modelo: CBB-1200

Categoría: Batidoras

Tipo: El manual del propietario

Inverted Blender

INSTRUCTION

BOOKLET

CBB-1200

For your safety and continued enjoyment of this product, always read the Instruction Book carefully before using.

CONTENTS

Important Safeguards ....................................... 2

Grounding Instructions ......................................3

Parts and Features ........................................... 4

How to Use Your Blender Controls .................. 5

Operating Instructions ...................................... 5

Hints & Tips ........................................................ 5

Important Hot Blending Instructions ................ 6

Cleaning and Maintenance ............................... 6

Warranty ............................................................. 7

Recipes .............................................................. 9

UNPACKING

INSTRUCTIONS

1. Place the box containing your Cuisinart

Inverted Blender on a at, sturdy surface

before unpacking.

2. Open corrugated aps.

3. Remove Instruction Book and any printed

materials from top of box.

4. Pull up corrugation and remove. Remove

container and padding.

CAUTION: Sharp blade inside blender

container.

5. Lift corrugated insert, remove unit

from box.

6. Replace all corrugated inserts in the gift

box and save the box for repacking.

REPACKING

INSTRUCTIONS

1. Place the unit on a large, sturdy, at

surface.

2. Place unit in corrugated insert in bottom

of box.

3. Place long corrugated insert over base.

4. Insert blender container and padding.

5. Close and seal box for shipping.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety

precautions should always be taken, including

the following:

1. READ ALL INSTRUCTIONS.

2. Unplug from outlet when not in use,

before putting on or taking off parts, and

before cleaning.

3. To protect against electrical hazards, do

not immerse the blender base in water or

other liquids.

4. Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children or

individuals with certain disabilities.

5. Do not use carbonated liquids in the

blender container, or in any blending

container. Using carbonated liquids in a

blender container may result in injury.

6. Avoid contact with moving parts.

7. Do not operate this Cuisinart

Inverted

Blender or any other appliance with

a damaged cord or plug, or after the

appliance malfunctions or is dropped or

damaged in any manner. Return appliance

to the nearest authorized service facility

for examination, repair, or electrical or

mechanical adjustment.

8. The use of attachments not recommended

or sold by Cuisinart may cause re,

electric shock, or injury.

9. Do not use outdoors.

10. Do not let cord hang over edge of table or

counter, or touch hot surfaces.

11. Keep hands and utensils out of container

while blending to prevent the possibility

of severe personal injury and/or damage

to the blender. A rubber scraper may be

used, but must be used only when the

blender is not running.

12. Blades are sharp. Handle carefully.

13. Always operate blender with cover in

place. NOTE: Use caution when the

center piece of the two-piece lid is

removed.

14. When blending hot liquids, remove the

center piece of two-piece lid. See Hot

Blending Instructions on page 6.

15. See Cleaning and Maintenance

instructions. NOT FOR WATER

JET CLEANING.

16. Do not operate your appliance in an

appliance garage or under a wall cabinet.

When storing in an appliance garage,

always unplug the unit from the

electrical outlet. Not doing so could

create a risk of re, especially if the

appliance touches the walls of the garage

or the door touches the unit as it closes.

SAVE THESE

INSTRUCTIONS

FOR HOUSEHOLD

USE ONLY

GROUNDING

INSTRUCTIONS

For your protection, Cuisinart

blenders are

equipped with a 3-conductor cord that has a

molded 3-prong grounding-type plug, and

should be used in combination with a properly

connected grounding-type outlet as shown in

Figure 1. If a grounding-type outlet is not avail-

able, an adapter, shown in Figure 2, may be

obtained so that a 2-slot wall outlet can be used

with a 3-prong plug.

Referring to Figure 3, the adapter must be

grounded by attaching its grounding lug under

the screw of the outlet cover plate. CAUTION:

Before using an adapter, it must be determined

that the outlet cover plate screw is properly

grounded. If in doubt, consult a licensed

electrician. Never use an adapter unless you

are sure it is properly grounded.

Note: Use of an adapter is not permitted in

Canada. This appliance is for 120 volts only and

should not be used with a converter.

IMPORTANT: Always unplug the Cuisinart

blender from outlet when assembling and

disassembling.

PARTS AND FEATURES

A. Measuring Cup (2 oz.) –

Center part of the two-piece

lid is removable for adding

ingredients while blending,

and for releasing steam while

puréeing hot soup. Made from

copolyester and is BPA free.

B. Lid – Two-piece PVC lid is BPA

free and dishwasher safe.

C. Carafe – Large, 56 oz.,

copolyester inverted container

with trademark cloverleaf

design. Includes easy-to-read

English graduations.

D. Handle

E. Blades – Stainless steel cutting

blades.

F. Base – Die-cast metal waterfall

design.

G. Operating Lights – Blue LED

lights indicate that the blender

is plugged in and ready for use.

H. START/STOP Button – Starts

and stops speeds 1 through 10.

I. PULSE Button – Creates

a burst of power for quick

blending at 23,000 RPM.

J. Variable Speed

Control Knob – Blend

smoothies, whipped cream,

soups and more.

K. Non-Slip Rubber Feet –

Provide stable operation.

All parts that come in contact with

food are BPA free.

HOW TO USE YOUR

BLENDER CONTROLS

Cuisinart has designed the controls of your new

variable speed blender to be extremely user

friendly. For general blending procedures, follow

the instructions below.

Continuous Blending

Turn the VARIABLE SPEED CONTROL KNOB

to the right to select speed 1 through 10. Press

the START/STOP button to start blending. When

blending is complete, press START/STOP button

to stop blending.

Pulse Blending

The PULSE feature overrides the maximum

variable speed 10 at 23,000 RPM. To use this

feature, press PULSE and release when you have

achieved your desired results. Pulse blending can

be used for crushing ice.

Before First Use

1. FOLLOW THE CLEANING AND MAINTE-

NANCE INSTRUCTIONS ON PAGE 6 BEFORE

FIRST USE.

2. Thoroughly dry the container before placing it

on the base.

OPERATING INSTRUCTIONS

1. When placing the container on the blender

base, make sure that the unit is unplugged.

Do not put the container on or take it off

while the unit is running. Doing so may

damage your blender.

2. Plug it into a convenient outlet.

The LED lights will illuminate over the

control panel when the unit has been

properly plugged in.

3. Put ingredients into the container and place

the cover on top. Do not ll over max ll

line.

NOTE: Do not use a container other than the one

provided.

4. Depending on what you are blending,

choose speed 1–10 or PULSE to blend

ingredients to desired consistency.

FOR CONTINUOUS BLENDING

Turn the VARIABLE SPEED CONTROL KNOB

clockwise to set the speed from 1 to 10 based on

the ingredients you wish to blend.

Press the START/STOP button to begin blending.

The LED lights above the START/STOP button

will begin ashing. When you have achieved the

desired results, press the START/STOP button

to stop.

FOR PULSE BLENDING

Press and hold the PULSE button until ingredi-

ents have achieved the desired results. The LED

lights above the PULSE button will ash when the

PULSE button is pressed.

Allow blades to come to a complete stop before

removing the container from the blender base.

WARNING: Never place the container on the

blender base or remove it from the blender base

while the motor is running.

HINTS & TIPS

• For puréeing soups, always start blending on

the lowest speed setting and then progress to

desired speed, unless otherwise instructed in

the recipe.

• Use the PULSE feature for foods that only

require short bursts of power, e.g., when

blending frozen fruits or ice cubes.

• Ensure all foods are cut into cubes (approx.

1 square inch) where appropriate to achieve

an even result.

• When blending multiple ingredients, place

liquid ingredients in the blender container

before solid ingredients, unless otherwise

specied in the recipe.

RESETTING THERMAL

PROTECTION

• Your blender is equipped with a

manual reset switch to protect the

motor from overheating.

• If your blender stops running under heavy

use, turn toggle switch to OFF and unplug the

power cord. Empty the blender container of

all its contents and allow approximately 5 to

10 minutes for the motor to cool down.

• Plug the power cord back into the outlet and

continue blending.

• If your blender does not function properly

following this procedure, discontinue use

and contact a certied Cuisinart Customer

Service Center.

IMPORTANT

HOT BLENDING

INSTRUCTIONS

To minimize the possibility of being scalded when

blending hot materials, the following precautions

and procedures must be observed.

• Hot materials are those which are 100°F

(38°C) or hotter.

• Limit the amount of materials processed

to 1 pint.

• Completely remove the center part of the

two-piece lid before starting motor. (This

will allow venting of the rapidly heated and

expanding air inside the container when

blender is running.)

• Always start blending on lowest speed

setting, and then progress to desired speed.

• Never stand directly over blender when it

is being started or while it is running. DO

NOT put your hand on top of blender while

blending. Hot steam may be escaping.

CLEANING AND

MAINTENANCE

The container must be cleaned and dried after

each use.

CAUTION: Never immerse blender base in

water or other liquids.

CAUTION: Be extremely careful when cleaning

around the blades. They are very sharp.

1. Remove the container from the blender base

and remove the lid.

2. To clean the container, you can place it

on the top rack of the dishwasher or clean it

by hand.

3. To clean the container by hand:

A. Mix a few drops of dishwashing detergent

with 1 cup of cool water and add it to the

container. Scrub and rinse out the interior

of the container and the lid to dislodge and

remove as much residue as possible. Empty

the container. Add another few drops of

dishwashing detergent to the container with

1 cup of cool water. Put lid on container,

place container on blender base, plug the

blender in and run on high speed for two

minutes. Rinse well.

B. To clean the blender base, unplug the power

cord. Wipe the exterior surfaces with a soft

cloth or sponge dampened with cleaning

solution. Rinse with clean water. Do not

immerse the base in cleaning solution or

water. Wipe the base with a dry towel.

4. Always wash and rinse the container prior

to initial use, and whenever blender has not

been used within a period of one hour.

Any other servicing should be performed by an

authorized service representative.

Limited Three-Year Warranty

(U.S. and Canada ONLY)

This warranty is available to consumers only. You are

a consumer if you own a Cuisinart

Inverted Blender

that was purchased at retail for personal, family or

household use. Except as otherwise required under

applicable law, this warranty is not available to retailers

or other commercial purchasers or owners.

We warrant that your Cuisinart

Inverted Blender

will be free of defects in materials and workmanship

under normal home use for 3 years from the date of

original purchase. We recommend that you visit our

website, www.cuisinart.com for a fast, efcient

way to complete your product registration. However,

product registration does not eliminate the need for the

consumer to maintain the original proof of purchase in

order to obtain the warranty benets. In the event that

you do not have proof of purchase date, the purchase

date for purposes of this warranty will be the date of

manufacture.

If your Cuisinart

Inverted Blender should prove to be

defective within the warranty period, we will repair it,

or if we think necessary, replace it. To obtain warranty

service, simply call our toll-free number 1-800-726-

0190 for additional information from our Consumer

Service Representatives, or send the defective product

to Consumer Service at Cuisinart, 7475 North Glen

Harbor Blvd., Glendale, AZ 85307.

To facilitate the speed and accuracy of your return,

please enclose $10.00 for shipping and handling of

the product.

Please pay by check or money order made payable

to Cuisinart (California residents need only supply proof

of purchase and should call 1-800-726-0190 for shipping

instructions).

NOTE: For added protection and secure handling

of any Cuisinart product that is being returned, we

recommend you use a traceable, insured delivery

service. Cuisinart cannot be held responsible for in-

transit damage or for packages that are not delivered

to us. Lost and/or damaged products are not covered

under warranty. Please be sure to include your return

address, daytime phone number, description of the

product defect, product model number (located on

bottom of product), original date of purchase, and any

other information pertinent to the product’s return.

CALIFORNIA RESIDENTS ONLY:

California law provides that for In-Warranty Service,

California residents have the option of returning a

nonconforming product (A) to the store where it was

purchased or (B) to another retail store that sells

Cuisinart products of the same type.

The retail store shall then, at its discretion, either repair

the product, refer the consumer to an independent

repair facility, replace the product, or refund the

purchase price less the amount directly attributable to

the consumer’s prior usage of the product. If the above

two options do not result in the appropriate relief to the

consumer, the consumer may then take the product

to an independent repair facility if service or repair

can be economically accomplished. Cuisinart and not

the consumer will be responsible for the reasonable

cost of such service, repair, replacement, or refund for

nonconforming products under warranty.

California residents may also, according to their

preference, return nonconforming products directly to

Cuisinart for repair, or if necessary, replacement, by

calling our Consumer Service Center toll-free at 1-800-

726-0190. Cuisinart will be responsible for the cost of

the repair, replacement, and shipping and handling for

such products under warranty.

BEFORE RETURNING YOUR

CUISINART PRODUCT

If you are experiencing problems with your

Cuisinart product, we suggest that you call our

Cuisinart Service Center at 1-800-726-0190 before

returning the product for service. If servicing is

needed, a Representative can conrm whether the

product is under warranty and direct you to the

nearest service location.

Your

Cuisinart

Inverted Blender

has been

manufactured to the strictest specications

and has been designed for use only in 120-volt

outlets and only with authorized accessories

and replacement parts. This warranty expressly

excludes any defects or damages caused by

attempted use of this unit with a converter, as

well as by use with accessories, replacement

parts or repair service other than those authorized

by Cuisinart. This warranty does not cover any

damage caused by accident, misuse, shipment or

other than ordinary household use. This warranty

excludes all incidental or consequential damages.

Some states do not allow the exclusion or limitation

of these damages, so these exclusions may not

apply to you. You may also have other rights, which

vary from state to state.

Important: If the nonconforming product is to be

serviced by someone other than Cuisinart’s Authorized

Service Center, please remind the servicer to call our

Consumer Service Center at 1-800-726-0190 to ensure

that the problem is properly diagnosed, the product is

serviced with the correct parts, and the product is still

under warranty.

RECIPES

DRINKS

Triple Berry Smoothie .........................................10

Cookies & Cream Shake .......................................10

Frozen Cappuccino ...........................................10

Mango Berry Smoothie ........................................11

Cherry-Vanilla Shake ..........................................11

DIPS & SALADS

Hummus....................................................11

Guacamole ..................................................11

Tapenade ...................................................12

Caesar Salad ................................................12

DESSERTS

Lemon Tart ..................................................12

Chocolate Fudge Cake ........................................13

Triple Berry Smoothie

Makes 6 smoothies

½ medium fresh pineapple, cut into

chunks

1 cup frozen raspberries

1 cup frozen blueberries

1 cup frozen strawberries

1 small lime, peeled and quartered

cup fresh mint leaves

2 teaspoons pure grade A honey

1. Put all ingredients in blender jar and

secure lid.

2. Blend on speed 10 until mixture is smooth

(about 15 seconds).

3. Serve immediately.

Nutritional information per smoothie (5.3 oz):

Calories 100 (0% from fat) • carb. 25g • pro. less than 1g

• fat 0g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 0mg

• calc. 60mg • fiber 4g

Cookies & Cream Shake

Makes 6 shakes

6 chocolate biscotti, broken into thirds

2 cups skim milk

3 tablespoons chocolate syrup

1 teaspoon pure vanilla extract

8 ounces (1 cup) vanilla ice cream

1. Put biscotti in blender jar, secure lid and

chop coarsely by pulsing 6 times.

2. Add the remaining ingredients to jar and

begin blending on speed 3, gradually

increasing to speed 10 until mixture is

smooth (about 10 seconds after you reach

speed 10).

3. Serve immediately.

Nutritional information per shake (5 oz):

Calories 230 (39% from fat) • carb. 32g • pro. 5g

• fat 10g • sat. fat 5g • chol. 40mg • sod. 105mg

• calc. 105mg • fiber 0g

Frozen Cappuccino

Makes 5 frozen cappuccinos

2 cups hot espresso

½ cup granulated sugar

1 cup (8 ounces) chilled espresso

8 frozen cubes of espresso

(made with the chilled espresso

above)

7 ounces (¾ cup plus 2 tablespoons)

coffee ice cream

1½ cups chocolate milk

Garnish

Whipped cream

1 ounce instant espresso powder

1. Blend hot espresso with sugar in

blender jar on speed 1 until well mixed

(about 10 seconds)

2. Add chilled espresso and pulse 3 to 4 times.

3. Pour mixture into ice cube trays and freeze

(about 12 hours). Clean the jar.

4. Once the mixture is frozen, add frozen cubes

of espresso, coffee ice cream and chocolate

milk to the blender jar.

5. Blend on speed 10 until mixture is smooth

(about 10 seconds).

6. Pour into a chilled glass and top with a

scoop of whipped cream and a pinch of

instant espresso powder.

7. Serve immediately.

Nutritional information per cappuccino (5 oz)

Calories 180 (44% from fat) • carb. 24g • pro. 4g

• fat 9g • sat. fat 5g • chol. 30mg • sod. 85mg

• calc. 200mg • fiber 0g

Mango Berry Smoothie

Makes 5 smoothies

2 cups frozen strawberries

½ cup plain no-fat yogurt

1 cup mango nectar

¼ cup ice

1. Put all ingredients in blender jar and

secure lid.

2. Blend on speed 10 until mixture is smooth

(about 20 seconds).

3. Serve immediately.

Nutritional information per smoothie (6 oz):

Calories 120 (0% from fat) • carb. 30g • pro. 2g

• fat 0g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 15mg

• calc. 40mg • fiber 2g

Cherry-Vanilla Shake

Makes 3 shakes

1½ cups frozen dark cherries

3 cups vanilla ice cream

1 cup skim milk

1. Put all ingredients in blender jar and

secure lid.

2. Blend on speed 10 until mixture is smooth

(about 20 seconds).

3. Serve immediately over ice.

Nutritional information per smoothie (6 oz):

Calories 200 (35% from fat) • carb. 27g • pro. 6g

• fat 8g • sat. fat 4.5g • chol. 35mg • sod. 100mg

• calc. 200mg • fiber 1g

Hummus

Makes 6 servings

2 cans (8 ounces each)

chickpeas, drained

2 tablespoons tahini

½ teaspoon salt

4 large fresh basil leaves

cup extra virgin olive oil

½ lemon (juice only)

1. Put all ingredients in blender jar and

secure lid.

2. Select speed 1 and gradually increase to

speed 10 for 35 seconds.

3. Serve immediately.

Nutritional information per serving (2 oz):

Calories 230 (57% from fat) • carb. 18g • pro. 7g

• fat 15g • sat. fat 2g • chol. 0mg • sod. 220mg

• calc. 20mg • fiber 3g

Guacamole

Makes 6 servings

1 tomato, quartered and seeded

1 garlic clove

1 small jalapeño pepper

2 ripe avocados

¼ cup cilantro leaves

1 scallion, trimmed and cut into 1-inch

pieces

2 tablespoons lemon juice

teaspoon chili powder

¼ teaspoon salt

1. Put tomato in blender jar and secure lid.

2. Chop coarsely, pulsing 6 to 8 times.

Reserve in large bowl.

3. Put remaining ingredients in jar and blend on

speed 1 until smooth (10 seconds).

4. Transfer to bowl and fold into

tomato mixture.

5. Serve immediately.

Nutritional information per serving (4 oz):

Calories 150 (73% from fat) • carb. 9g • pro. 2g

• fat 14g • sat. fat 2g • chol. 0mg • sod. 110mg

• calc. 20mg • fiber 6g

Tapenade

Makes 4 servings

6 ounces pitted black olives

2 tablespoons capers

2 ounces anchovy ﬁllets (8 ﬁllets)

1 teaspoon lemon juice

1 teaspoon yellow mustard

4 tablespoons olive oil

1. Put all ingredients in blender jar and

secure lid.

2. Purée on speed 2, gradually increasing

to speed 10 until mixture is smooth

(about 10 seconds).

3. Serve immediately.

Nutritional information per serving (3 oz):

Calories 140 (86% from fat) • carb. 3g • pro. 3g

• fat 13g • sat. fat .5g • chol. 15mg • sod. 1820mg

• calc. 0mg • fiber 0g

Caesar Salad

Makes 12 servings

1 head romaine lettuce

3 ounces Parmesan cheese

1 large garlic clove

4 anchovy ﬁllets

2 tablespoons egg substitute

1 tablespoon lemon juice

2 tablespoons Dijon mustard

½ teaspoon red wine vinegar

teaspoon ground white pepper

½ cup vegetable oil

1 cup croutons

1. Clean lettuce and tear or cut into

1-inch pieces. Dry it well and reserve in

a large bowl.

2. Cut cheese into 1-inch pieces, put into

blender jar and secure lid.

3. Mix on speed 10 until nely grated (about 6

seconds). Add to romaine in bowl.

4. Put all remaining ingredients except oil in

jar, secure lid and mix on speed 4 until well

mixed (about 4 seconds).

5. Add oil through the opening in lid while

blending on speed 6 until all the oil is

incorporated into the dressing.

6. Serve immediately. Dressing can be stored

in refrigerator for 1 week.

Nutritional information per serving

including lettuce (3 oz serving):

Calories 205 (56% from fat) • carb. 33g • pro. 12g

• fat 25g • sat. fat 5g • chol. 15mg • sod. 710mg

• calc. 200mg • fiber 4g

Lemon Tart

Makes 8 servings

5 medium lemons

1½ cups granulated sugar

2 tablespoons cornstarch

2 tablespoons unsalted butter

5 large eggs

1 pie crust

1. Preheat oven to 375°F.

2. With a vegetable peeler, remove the zest of

the lemon, being careful not to include any

of the bitter white pith. Reserve lemons. Put

zest and sugar in blender jar and secure lid.

3. Pulse 8 to 10 times until zest is nely

chopped.

4. Squeeze lemons and add juice to jar.

5. Add remaining ingredients to jar and

blend on speed 6 until well combined

(about 20 seconds).

6. Pour mixture into a pie pan prepared with

your favorite crust and bake until golden

(about 40 minutes).

7. Serve immediately.

Nutritional information per serving:

Calories 230 (22% from fat) • carb. 40g • pro. 4g

• fat 6g • sat. fat 3g • chol. 140mg • sod. 45mg

• calc. 20mg • fiber 0g

Chocolate Fudge Cake

Makes 16 servings

Butter for greasing pan

3 ounces unsweetened chocolate

1¾ cups granulated sugar

½ cup boiling water

3 large eggs

2 tablespoons cocoa

9 ounces unsalted butter, softened

¾ cup sour cream

1 teaspoon pure vanilla extract

1¼ cups cake ﬂour

1 tablespoon baking powder

1 teaspoon baking soda

½ teaspoon salt

1. Preheat oven to 325°F.

2. Fit bottom of 9-inch springform pan with circle

of waxed paper.

3. Butter paper and sides of pan.

4. Put chocolate and sugar into blender jar,

secure lid and blend on speed 10 until

chocolate is nely chopped (about 4 seconds).

5. While blending on speed 1, pour boiling

water through pour lid and keep blending

until chocolate is melted (about 20 seconds).

6. Add eggs, cocoa, butter, sour cream and

vanilla, and mix on speed 3 to combine

(6 seconds).

7. Add our, baking powder, baking soda and

salt, and pulse 4 to 6 times.

8. Transfer batter to prepared pan; bake for 1

hour and 20 minutes*.

* Hint: Insert toothpick in middle of cake; if the

toothpick comes out clean, cake is ready.

Nutritional information per serving:

Calories 280 (57% from fat) • carb. 26g • pro. 3g

• fat 19g • sat. fat 13g • chol. 80mg • sod. 170mg

• calc. 200mg • fiber 1g

NOTES:

Licuadora invertida

MANUAL DE

INSTRUCCIONES

CBB-1200

Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,

siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo.

ÍNDICE

Medidas de seguridad importantes ................ 18

Instrucciones de puesta a tierra ...................... 19

Piezas y características ................................... 20

Panel de control ............................................... 21

Instrucciones de operación ............................. 21

Consejos y sugerencias .................................. 21

Líquidos calientes ............................................ 22

Limpieza y mantenimiento .............................. 22

Garantía ............................................................ 23

Recetas ............................................................ 24

DESEMBALAJE

1. Ponga la caja sobre una superficie

espaciosa, plana y segura.

2. Abra la caja.

3. Retire el manual de instrucciones y otros

folletos de la caja.

4. Jale y retire la pieza de cartón. Retire la

jarra y el material de embalaje de la caja.

PRECAUCIÓN: la cuchilla adentro de la

jarra es muy afilada.

5. Levante el inserto de cartón y retire la

unidad de la caja.

6. Le aconsejamos que conserve el material

de embalaje.

INSTRUCCIONES

DE EMPAQUE

1. Ponga la caja sobre una superficie

espaciosa, plana y segura.

2. Coloque el inserto de cartón en el fondo

de la caja.

3. Ponga el inserto de cartón encima de

la base.

4. Coloque la jarra y su embalaje en la caja.

5. Cierre la caja.

MEDIDAS DE

SEGURIDAD

IMPORTANTES

Al usar aparatos eléctricos, siempre debe

tomar precauciones básicas de seguridad,

incluso las siguientes:

1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.

2. Desconecte el aparato cuando no está en

uso, antes de instalar/sacar piezas y antes

de limpiarlo.

3. Para reducir el riesgo de electrocución, no

sumerja el aparato en agua ni en ningún

otro líquido.

4. Supervise el uso de este aparato

cuidadosamente cuando sea usado por

o cerca de niños o personas con ciertas

discapacidades.

5. No procese líquidos carbonatados

con este aparato ni con ninguna otra

licuadora; esto puede causar heridas.

6. Evite el contacto con las piezas móviles.

7. No utilice este aparato si el cable o

la clavija estuviesen dañados, después

de que hubiese funcionado mal o que

se hubiese caído o si estuviese dañado;

regréselo a un centro de servicio

autorizado para su revisión, reparación

o ajuste.

8. El uso de accesorios/aditamentos

no recomendados o vendidos por

Cuisinart presenta un riesgo de incendio,

electrocución o heridas.

9. No lo utilice en exteriores.

10. No permita que el cable cuelgue del borde

de la encimera o de la mesa, ni que haga

contacto con superficies calientes.

11. Para reducir el riesgo de heridas graves o

de daño al aparato, mantenga las manos

y los utensilios fuera de la jarra durante

el funcionamiento. Se podrá usar una

espátula de goma, siempre que el aparato

esté apagado.

12. Las cuchillas son muy filosas;

manipúlelas con mucho cuidado.

13. No encienda el aparato a menos que

la tapa esté debidamente puesta.

NOTA: licue con cuidado después de

haber quitado la parte central (el tapón)

de la tapa.

14. Cuando licue líquidos calientes, quite

el tapón medidor (la parte central de

la tapa). Consulte la sección “Líquidos

calientes” en la página 6.

15. Véase las instrucciones de limpieza y

mantenimiento. NO LO LAVE A CHORRO.

16. No haga funcionar el aparato debajo o

dentro de un armario/gabinete. Siempre

desconecte el aparato antes de

guardarlo en un armario/gabinete.

Dejar el aparato conectado presenta un

riesgo de incendio, especialmente si este

toca las paredes o la puerta del armario/

gabinete cuando cierra.

GUARDE ESTAS

INSTRUCCIONES

PARA USO

DOMÉSTICO

SOLAMENTE

INSTRUCCIONES

DE PUESTA A TIERRA

Para su protección, su aparato está equipado

con un cable de puesta a tierra, con clavija de

tierra, la cual debe ser conectada a una toma

de corriente debidamente puesta a tierra (Fig. 1).

Si una toma de corriente con toma de tierra no

está disponible, se podrá usar un adaptador para

conectar el aparato a una toma de corriente sin

toma de tierra (Fig. 2).

El adaptador debe ser puesto a tierra mediante

un tornillo de metal que conecte la lengüeta del

adaptador a la placa de la toma de corriente

(Fig. 3). PRECAUCIÓN: antes de conectar

el adaptador, asegúrese de que la toma de

corriente esté puesta a tierra. Si no está

seguro/a, comuníquese con un electricista.

Nunca use un adaptador sin estar seguro/a de

que la toma de corriente esté puesta a tierra.

Nota: está prohibido usar un adaptador en

Canadá. Conecte el cable solamente a una toma

de corriente de 120 V; no utilice el aparato con un

convertidor de voltaje.

IMPORTANTE: siempre desconecte el cable

de la toma de corriente antes de instalar/retirar

accesorios/aditamentos.

PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS

A. Tapón medidor de 2 onzas (60 ml)

– Pieza central de la tapa; retírela

para agregar ingredientes durante el

licuado o licuar sopa caliente. Hecho

de copoliéster sin BPA.

B. Tapa – Tapa de dos piezas de PVC

sin BPA, apta para lavavajillas.

C. Jarra – Jarra invertida de 56 onzas

(1.65 L) en forma de hoja de trébol;

hecha de copoliéster. Cuenta con

graduaciones en onzas y mililitros.

D. Asa

E. Cuchillas – Cuchillas de acero

inoxidable.

F. Base – Base de fundición con

diseño en cascada clásico.

G. Indicadores luminosos – Luces

LED blancas indican cuando la

licuadora está conectada y lista

para su uso.

H. Botón START/STOP – Permite

encender a la velocidad elegida y

apagar la licuadora.

I. Botón PULSE – Aumenta

repentinamente la velocidad a

23000RPM.

J. Perilla de velocidad – Velocidad

variable desde 1 hasta 10 para

preparar “smoothies”, batir crema,

licuar sopas y más.

K. Pies de caucho antideslizantes

– Para mayor estabilidad durante el

funcionamiento.

Ninguna de las piezas en contacto con los

alimentos contiene bisfenol A (BPA).

PANEL DE CONTROL

Los controles de su nueva licuadora Cuisinart

son muy fáciles de usar. Para licuar, siga las

instrucciones a continuación:

Licuado continuo

Gire la PERILLA DE CONTROL DE VELOCIDAD

en sentido horario para elegir el nivel de

velocidad deseado, desde 1 hasta 10. Presione

el botón START/STOP para empezar a licuar.

Después de terminar, presione el botón START/

STOP para apagar.

Función de pulso

La función de PULSO aumenta repentinamente

la velocidad a 23000RPM (la velocidad de la

velocidad 10). Para usar la función de pulso,

presione repetidamente el botón PULSE. Nota: la

función de pulso es ideal para picar hielo.

Antes del primer uso

1. LIMPIE LA UNIDAD ANTES DEL PRIMER

USO, SEGÚN SE DESCRIBE EN LA SECCIÓN

“LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO”.

2. Seque bien la jarra antes de colocarla sobre

la base.

INSTRUCCIONES DE

OPERACIÓN

1. Asegúrese de que el cable esté

desconectado y coloque la jarra sobre la

base. Nunca instale/saque la jarra mientras

el motor está encendido; esto puede dañar

el aparato.

2. Conecte el cable a una toma de corriente.

Los indicadores luminosos del panel de

control se iluminarán.

3. Ponga los ingredientes en la jarra y cierre la

tapa. No llene la jarra más allá de la línea de

llenado máximo “MAX”.

NOTA: solamente utilice la jarra proveída.

4. Dependiendo de lo que está licuado, elija

una velocidad, desde 1 hasta 10, o la

función de PULSO, y licue los ingredientes

hasta obtener la consistencia deseada.

LICUADO CONTINUO

Gire la perilla DE VELOCIDAD EN SENTIDO

HORARIO PARA ELEGIR LA VELOCIDAD

DESEADA, DESDE 1 HASTA 10, DEPENDIENDO

DE LOS INGREDIENTES QUE DESEA LICUAR.

Presione el botón START/STOP para empezar

a licuar. Los indicadores luminosos arriba del

botón START/STOP empezarán a parpadear.

Después de terminar, presione el botón START/

STOP para apagar.

FUNCIÓN DE PULSO

Presione continuamente o repetidamente el

botón PULSE hasta obtener los resultados

deseados. Los indicadores luminosos arriba del

botón PULSE parpadearán durante el uso.

Permita que el motor se detenga completamente

antes de retirar la jarra de la base.

ADVERTENCIA: nunca instale/saque la jarra

mientras el motor está encendido.

CONSEJOS Y

SUGERENCIAS

• Para licuar sopas, siempre comience con

la velocidad más lenta, y luego aumente

progresivamente la velocidad al nivel

deseado.

• Utilice la función de pulso para picar

ingredientes duros como frutas congeladas

o cubitos de hielo.

• Para obtener resultados homogéneos,

corte los ingredientes en cubos de 1

pulgada (2.5 cm).

• Salvo indicación contraria en la receta,

siempre agregue los ingredientes líquidos

primero.

DISPOSITIVO

DE PROTECCIÓN

DEL MOTOR

• Su aparato cuenta con un dispositivo

de protección térmica que apaga

automáticamente el motor en caso de

recalentamiento.

• Si el aparato se apaga repentinamente,

apáguelo, poniendo el interruptor en “OFF”,

y luego desconecte el cable de la toma de

corriente. Vacíe la jarra y permita que el motor

se enfríe por 5–10 minutos.

• Cuando el motor esté frío, vuelva a conectar

el aparato y siga licuando.

• Si el aparato no funcionara debidamente

después de seguir estos pasos, deje de

usarlo y comuníquese con un centro de

servicio autorizado.

LÍQUIDOS CALIENTES

Para reducir el riesgo de quemaduras al

licuar líquidos calientes, siga las precauciones

siguientes:

• Un líquido se considera como caliente a partir

de 100°F (38˚C).

• No procese más de 1 pinta (250 ml) de líquido

a la vez.

• Retire el tapón medidor (la pieza central de

la tapa) antes de encender el aparato; esto

permitirá que el aire caliente se escape,

evitando los derrames.

• Siempre comience a licuar usando la

velocidad más lenta, y luego aumente

progresivamente la velocidad al nivel

deseado.

• Nunca se incline por encima de la licuadora

durante el funcionamiento. NO ponga la mano

sobre la tapa durante el funcionamiento;

puede que vapor caliente esté saliendo de

la jarra.

LIMPIEZA Y

MANTENIMIENTO

Lave y seque la jarra después de cada uso.

PRECAUCIÓN: nunca sumerja la base en agua

ni en ningún otro líquido.

PRECAUCIÓN: tenga mucho cuidado al

limpiar el área alrededor de las cuchillas; los

filos de las cuchillas son muy afilados.

1. Retire la jarra de la base y saque la tapa.

2. Lave la jarra a mano o en el lavavajillas

(bandeja superior solamente).

3. Para lavar la jarra a mano:

A. Ponga una taza (235 ml) de agua fresca y

unas gotas de detergente lavavajillas en la

jarra. Restriegue la tapa y el interior de la

jarra con un cepillo para quitar los residuos

de alimentos. Vacíe la jarra. Ponga una taza

(235 ml) de agua fresca y unas gotas de

detergente lavavajillas en la jarra. Cierre la

tapa, coloque la jarra sobre la base y haga

funcionar el aparato a velocidad alta durante

dos minutos. Enjuague con abundante agua.

B. Para limpiar la base: desconecte el aparato.

Limpie la base con un paño suave o una

esponja humedecida con solución limpiadora.

Enjuague con agua. No sumerja la base en

solución limpiadora ni en agua. Seque la base

con una toalla seca.

4. Lave y enjuague la jarra antes del primer uso

y después de cada uso, a menos que vuelva a

utilizarlo dentro de la hora siguiente.

Cualquier otro servicio debe ser realizado por un

técnico autorizado.

GARANTÍA LIMITADA DE

TRES AÑOS

(válida en los EE.UU. y en

Canadá solamente)

Esta garantía es para los consumidores solamente.

Usted es un consumidor si ha comprado su aparato

Cuisinart

en una tienda, para uso personal o casero.

A excepción de los estados donde la ley lo permita,

esta garantía no es para los detallistas, los demás

comerciantes ni los dueños.

Cuisinart garantiza este aparato contra todo defecto

de materiales o fabricación durante 3 años después

de la fecha de compra original, siempre que el

aparato haya sido utilizado para uso doméstico y

según las instrucciones. Le aconsejamos que llene el

formulario de registro disponible en www.cuisinart.

com a fin de facilitar la verificación de la fecha de

compra original. Sin embargo, no es necesario

registrar el producto para recibir servicio bajo esta

garantía. En ausencia del recibo de compra, el

período de garantía será calculado a partir de la

fecha de fabricación.

Si este aparato presentara algún defecto de

materiales o fabricación durante el período de

garantía, la reparemos o reemplazaremos (a nuestra

opción). Para obtener servicio bajo esta garantía,

llame a nuestra línea directa gratuita al 1800-726-

0190 o regrese el aparato defectuoso a: Cuisinart,

Service Department, 7475 North Glen Harbor Blvd.,

Glendale, AZ 85307.

Regrese el producto defectuoso, junto con su recibo

de compra y un cheque o giro postal de US$10.00

para cubrir los gastos de manejo y envío.

Los residentes de California solo necesitan dar una

prueba de compra y deben llamar al 1-800-726-0190

para recibir instrucciones de envío.

NOTA: para mayor seguridad, le aconsejamos que

mande su paquete por un método de entrega con

seguro y seguimiento. Cuisinart no será responsable

por los daños ocurridos durante el transporte o por

los paquetes mandados a una dirección equivocada.

Los productos perdidos y/o dañados durante el envío

no serán cubiertos bajo esta garantía. Recuerde

incluir su nombre, dirección y teléfono, la descripción

del problema, así como cualquier información

pertinente.

RESIDENTES DE CALIFORNIA SOLAMENTE

La ley del estado de California ofrece dos opciones

bajo el período de garantía. Los residentes del

estado de California pueden (A) regresar el producto

defectuoso a la tienda donde lo compraron o (B) a

otra tienda que venda productos Cuisinart

de este

tipo.

La tienda, a su opción, reparará el producto, referirá

al consumidor a un centro de servicio independiente,

cambiará el producto o reembolsará al consumidor

por el precio original del producto, menos la cantidad

imputable al uso del producto por el consumidor

hasta que este se dañe. Si estas dos opciones no

satisfacen al consumidor, podrá llevar el producto

a un centro de servicio independiente, siempre

que se pueda ajustar o reparar el producto de

manera económica. Cuisinart será responsable

por los gastos de servicio, reparación, reemplazo o

reembolso de los productos defectuosos durante el

período de garantía.

Los residentes de California también pueden,

si lo desean, mandar el producto defectuoso

directamente a Cuisinart para que lo reparen o

lo cambien. Para esto, se debe llamar a nuestro

servicio posventa al 1-800-800-726-0190.

Cuisinart será responsable por los gastos de

reparación, reemplazo, manejo y envío de los

productos defectuosos durante el período de

garantía.

ANTES DE HACER REPARAR SU

APARATO

Si su aparato tiene algún problema, le

recomendamos que llame a nuestro servicio

posventa al 1-800-726-0190 antes de regresar

el aparato a Cuisinart. Un representante le

confirmará si su producto sigue bajo garantía

y le indicará la dirección del centro de servicio

más cercano.

Este aparato satisface las más altas exigencias

de fabricación y ha sido diseñado para uso

sobre corriente de 120 V, usando accesorios

y piezas de repuesto autorizados solamente.

Esta garantía excluye expresamente los

daños causados por accesorios, piezas o

reparaciones no autorizados por Cuisinart, así

como los daños causados por el uso de un

convertidor de voltaje. Esta garantía no cubre

el uso institucional o comercial del producto,

y no es válida en caso de daños causados

por mal uso, negligencia o accidente. Esta

garantía excluye expresamente todos los daños

incidentales o consecuentes. Algunos Estados

no permiten la exclusión o limitación de daños

incidentales o consecuentes, de modo que las

limitaciones mencionadas pueden no regir para

usted. Usted puede tener otros derechos que

varían de un Estado a otro.

Importante: si debe llevar el producto defectuoso a un

centro de servicio no autorizado, por favor informe al

personal del centro de servicio que deberían llamar al

servicio posventa de Cuisinart al 1-800-726-0190 a fin

de diagnosticar el problema correctamente, usar las

piezas correctas para repararlo y asegurarse de que el

producto esté bajo garantía.

RECETAS

BEBIDAS

“Smoothie” de piña y frutas del bosque ...........................26

Batido “galletas y crema” ......................................26

Capuchino helado ............................................26

“Smoothie” de mango y frutas del bosque .........................27

Batido de vainilla-cereza .......................................27

SALSAS PARA MOJAR Y ENSALADAS

Humus .....................................................27

Guacamole ..................................................27

“Tapenade” .................................................28

Ensalada César ..............................................28

POSTRES

Tarta de limón ...............................................28

Pastel “dulce de chocolate”.....................................29

“Smoothie” de piña y

frutas del bosque

Rinde 6 “smoothies”

½ piña fresca mediana, en pedazos

1 taza (150 g) de frambuesas

congeladas

1 taza (140 g) de arándanos azules

congelados

1 taza (200 g) de fresas congeladas

1 lima/limón verde pequeña, pelada y

cortada en cuartos

taza (20 g) de menta fresca

2 cucharaditas de miel de buena

calidad

1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de

la licuadora y cerrar la tapa.

2. Licuar a velocidad 10 por aproximadamente

15 segundos, hasta obtener una mezcla

suave.

3. Servir inmediatamente.

Información nutricional por “smoothie”

de 5.3 onzas (155 ml):

Calorías 100 (0 % de grasa) • Carbohidratos 25 g

Proteínas 1 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g

Colesterol 0 mg • Sodio 0 mg • Calcio 60 mg • Fibra 4 g

Batido “galletas y crema”

Rinde 6 batidos

6 “biscotti” de chocolate, cortados en

3 pedazos

2 tazas (475 ml) de leche sin grasa/

descremada

3 cucharadas (45 ml) de jarabe de

chocolate

1 cucharadita de extracto natural

de vainilla

1 taza (235 ml) de helado de vainilla

1. Colocar los “biscotti” en la jarra de la

licuadora y cerrar la tapa; pulsar 6 veces

para picar grueso.

2. Agregar el resto de los ingredientes y

procesar hasta obtener una mezcla suave,

empezando en la velocidad 3 y aumentando

progresivamente la velocidad al nivel 10.

3. Servir inmediatamente.

Información nutricional por batido de 5 onzas (145 ml):

Calorías 230 (39 % de grasa)

Carbohidratos 32 g • Proteínas 5 g • Grasa 10 g

Grasa saturada 5 g Colesterol 40 mg • Sodio 105 mg

Calcio 105 mg • Fibra 0 g

Capuchino helado

Rinde 5 capuchinos helados

2 tazas (475 ml) de café expreso

caliente

½ taza (100 g) de azúcar granulada

1 taza (235 ml) de café expreso helado

8 cubitos de expreso (preparados con

el expreso helado)

7 onzas (205 ml) de helado de café

1½ taza (355 ml) de leche con chocolate

Decoración

Crema batida

1 onza (30 g) de café expreso

instantáneo

1. Colocar el café expreso caliente y el azúcar

en la jarra de la licuadora; licuar a velocidad

1 por aproximadamente 10 segundos para

mezclar.

2. Agregar el café expreso helado; pulsar 3

o 4 veces para mezclar.

3. Verter la mezcla en bandejas de cubitos

de hielo y congelar por aproximadamente

12 horas. Limpiar la jarra.

4. Cuando los cubitos estén congelados,

colocar estos, el helado de café y el

chocolate con leche en la jarra de la

licuadora.

5. Licuar a velocidad 10 por aproximadamente

10 segundos, hasta obtener una mezcla

suave.

6. Verter en vasos helados, cubrir con una

cucharada de crema batida y rociar una

pizca de café expreso instantáneo.

7. Servir inmediatamente.

Información nutricional por capuchino

de 5 onzas (145 ml):

Calorías 180 (44 % de grasa)

Carbohidratos 24 g Proteínas 4 g • Grasa 9 g

Grasa saturada 5 g • Colesterol 30 mg • Sodio 85 mg

Calcio 200 mg • Fibra 0 g

“Smoothie” de mango y

frutas del bosque

Rinde 5 “smoothies”

2 tazas (400 g) de fresas congeladas

½ taza (120 ml) de yogur natural sin

grasa

1 taza (235 ml) de néctar de mango

¼ taza (60 m l) de hielo raspado

1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de

la licuadora y cerrar la tapa.

2. Licuar a velocidad 10 por aproximadamente

20 segundos, hasta obtener una mezcla

suave.

3. Servir inmediatamente.

Información nutricional por “smoothie”

de 6 onzas (175 ml):

Calorías 120 (0 % de grasa) • Carbohidratos 30 g

Proteínas 2 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g

Colesterol 0 mg • Sodio 15 mg • Calcio 40 mg • Fibra 2g

Batido de vainilla-cereza

Rinde 3 batidos

1½ taza (300 g) de cerezas dulces

congeladas

3 tazas (710 ml) de helado de vainilla

1 taza (235 ml) de leche sin grasa/

descremada

1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de

la licuadora y cerrar la tapa.

2. Licuar a velocidad 10 por aproximadamente

20 segundos, hasta obtener una mezcla

suave.

3. Servir inmediatamente, con hielo.

Información nutricional por “smoothie”

de 6 onzas (175 ml):

Calorías 200 (35 % de grasa) • Carbohidratos 27 g

Proteínas 6 g • Grasa 8 g • Grasa saturada 4.5 g

Colesterol 35 mg • Sodio 100 mg • Calcio 200 mg

Fibra 1 g

Humus

Rinde 6 porciones

2 latas de 8 onzas (225 g) de

garbanzos, escurridos

2 cucharadas de salsa Tahini

½ cucharadita de sal

4 hojas grandes de albahaca fresca

⁄

taza (80 ml) de aceite de oliva

virgen extra

½ limón, exprimido

1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de

la licuadora y cerrar la tapa.

2. Procesar por 35 segundos para picar,

empezando en la velocidad 1 y aumentando

progresivamente la velocidad al nivel 10.

3. Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción de 2 onzas (55 g):

Calorías 230 (57 % de grasa) • Carbohidratos 18 g

Proteínas 7 g • Grasa 15 g • Grasa saturada 2 g

Colesterol 0 mg • Sodio 220 mg • Calcio 20 mg

Fibra 3 g

Guacamole

Rinde 6 porciones

1 tomate, sin semillas y cortado en

cuartos

1 diente de ajo

1 jalapeño pequeño

2 aguacates maduros

¼ taza llena (15 g) de hojas de

cilantro fresco

1 cebolleta (“scallion”), en trocitos

2 cucharadas (30 ml) de jugo de

limón fresco

cucharadita de chile en polvo

¼ cucharadita de sal

1. Colocar los tomates en la jarra de la

licuadora y cerrar la tapa.

2. Pulsar 6–8 veces para picar grueso.

Reservar, en un tazón grande.

3. Colocar el resto de los ingredientes

en la jarra; procesar a velocidad 1 por

aproximadamente 10 segundos, hasta

conseguir una mezcla suave.

4. Agregar la mezcla a los tomates picados;

revolver.

5. Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción de 4 onzas (115 g):

Calorías 150 (73 % de grasa) • Carbohidratos 9 g

Proteínas 2 g • Grasa 14 g • Grasa saturada 2 g

Colesterol 0 mg • Sodio 110 mg • Calcio 20 mg

Fibra 6 g

“Tapenade”

Rinde 4 porciones

6 onzas (170 g) de aceitunas negras

deshuesadas

2 cucharadas (30 g) de alcaparras

2 onzas (55 g) de filetes de anchoa

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de mostaza amarilla

4 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva

1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de

la licuadora y cerrar la tapa.

2. Procesar por aproximadamente 10

segundos, empezando en la velocidad 2 y

aumentando progresivamente la velocidad

al nivel 10, hasta obtener una mezcla suave.

3. Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción de 3 onzas (85 g):

Calorías 140 (86 % de grasa) • Carbohidratos 3 g

Proteínas 3 g • Grasa 13 g • Grasa saturada 5 g

Colesterol 15 mg • Sodio 1820 mg • Calcio 0 mg

Fibra 0 g

Ensalada César

Rinde 12 porciones

1 lechuga romana

3 onzas (85 g) de queso Parmesano

1 diente de ajo grande

4 filetes de anchoa

2 cucharadas de sustituto de huevo

pasteurizado

1 cucharada (15 ml) de jugo de limón

fresco

2 cucharadas de mostaza de Dijon

½ cucharadita de vinagre de vino tinto

cucharadita de pimienta blanca

recién molida

½ taza (120 ml) de aceite vegetal

1 taza (75 g) de picatostes

1. Lavar y cortar la lechuga en pedazos de 1

pulgada (2.5 cm). Secar bien y reservar, en

un tazón grande.

2. Cortar el queso en pedazos de 1 pulgada

(2.5 cm); colocar en la jarra de la licuadora y

cerrar la tapa.

3. Procesar a velocidad 10 por

aproximadamente 6 segundos, hasta que

esté finamente picado. Agregar a la lechuga.

4. Colocar el resto de los ingredientes, excepto

el aceite, en la jarra de la licuadora; licuar a

velocidad por aproximadamente 4 segundos

para mezclar.

5. Encender la licuadora a la velocidad 6 y

agregar lentamente el aceite por la abertura

en la tapa.

6. Servir inmediatamente. Conservar en el

refrigerador por hasta 1 semana.

Información nutricional por porción de 3 onzas (85 g),

incluyendo la lechuga:

Calorías 205 (56 % de grasa) • Carbohidratos 33 g

Proteínas 12 g • Grasa 25 g • Grasa saturada 5 g

Colesterol 15 mg • Sodio 710 mg • Calcio 200 mg

Fibra 4 g

Tarta de limón francesa

Rinde 8 porciones

5 limones medianos

1½ taza (300 g) de azúcar granulada

2 cucharadas de maicena

2 cucharadas (30 g) de mantequilla

sin sal

5 huevos grandes

1 fondo de tarta

1. Precalentar el horno a 375 °F (180°C).

2. Pelar la cáscara del limón con un pelador

de vegetales, cuidándose de no incluir la

piel blanca, la cual es amarga. Reservar los

limones. Colocar la cáscara de limón y el

azúcar en la jarra de la licuadora y cerrar

la tapa.

3. Pulsar 8–10 veces para rallar.

4. Exprimir los limones y agregar el jugo a

la jarra.

5. Colocar el resto de los ingredientes

en la jarra; procesar a velocidad 6 por

aproximadamente 20 segundos, hasta

conseguir una mezcla homogénea.

6. Verter la mezcla sobre el fondo de tarta y

hornear por aproximadamente 40 minutos,

hasta que esté dorado.

7. Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción:

Calorías 230 (22 % de grasa) • Carbohidratos 40 g

Proteínas 4 g • Grasa 6 g • Grasa saturada 3 g

Colesterol 140 mg • Sodio 45 mg • Calcio 20 mg • Fibra 0 g

Pastel “dulce de chocolate”

Rinde 16 porciones

Mantequilla para engrasar el molde

3 onzas (85 g) de chocolate amargo

1¾ taza (350 g) de azúcar granulada

½ taza (120 ml) de agua hirviente

3 huevos grandes

2 cucharadas de cacao en polvo

9 onzas (255 g) de mantequilla sin sal,

a temperatura ambiente

¾ taza (175 ml) de crema agria

1 cucharadita de extracto natural

de vainilla

1½ taza (200 g) de harina de repostería

1 cucharada de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

1. Precalentar el horno a 325 °F (160°C).

2. Forrar el fondo de un molde desmontable de

9 pulgadas (22 cm) con un círculo de papel

encerado.

3. Engrasar el papel y los costados del molde

con mantequilla.

4. Colocar el chocolate y el azúcar en la jarra

de la licuadora y cerrar la tapa. Procesar

a velocidad 10 por aproximadamente 4

segundos, hasta que el chocolate esté picado.

5. Encender la licuadora a la velocidad 1 y verter

el agua hirviente por la abertura en la tapa;

licuar por aproximadamente 20 segundos,

hasta que el chocolate esté derretido.

6. Agregar los huevos, el cacao, la mantequilla,

la crema agria y la vainilla; licuar a velocidad 3

por 6 segundos para mezclar.

7. Agregar la harina, el polvo de hornear, el

bicarbonato y la sal; pulsar 4–6 veces.

8. Echar la mezcla en el molde preparado y

hornear por 1 hora y 20 minutos.*

* Consejo: introducir un palillo en el centro del

pastel; si el palillo sale limpio, esto quiere

decir que el pastel está listo.

Información nutricional por porción:

Calorías 280 (57 % de grasa) • Carbohidratos 26 g

Proteínas 3 g • Grasa 19 g • Grasa saturada 13 g

Colesterol 80 mg • Sodio 170 mg • Calcio 200 mg

Fibra 1 g

NOTAS:

IB-14117-ESP

150 Milford Road

East Windsor, NJ 08520

Impreso en los EE.UU.

16CE018347

Todas las marcas registradas, comerciales o de servicio mencionadas en este

documento pertenecen a sus titulares respectivos.

Cuisinart CBB-1200 El manual del propietario

Marca: Cuisinart

Modelo: CBB-1200

Categoría: Batidoras

Tipo: El manual del propietario

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