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VITACUISINE Cocedero al vapor 3 en 1 Cozedura a vapor 3 em 1 Vaporiera Ατµοµγειρα 3 σε 1 www.groupeseb.com Recomendaciones importantes Lea atentamente estas instrucciones y consérvelas cuidadosamente. Consejos de seguridad • Este aparato no está destinado para ponerlo en marcha por medio de un cronómetro exterior o por un mando a distancia separado. • Para su seguridad, este aparato está conforme a las normas y reglamentaciones aplicables (Directivas de baja potencia, compatibilidad electromagnética, materiales en contacto con alimentos, medioambiente...) • Verifique que la potencia de la red corresponde exactamente a la indicada en el aparato (corriente alternativa). • Teniendo en cuenta la diversidad de las normas en vigor, si se utiliza el aparato en otro país diferente a aquel en el que se compró, hágalo verificar en un Centro de Servicio Concertado. • Este aparato ha sido concebido para su uso doméstico exclusivamente. Cualquier utilización profesional, no apropiada o no conforme al modo de empleo no compromete la responsabilidad ni la garantía del constructor. Conexión • No utilice el aparato si éste o su cable están defectuosos, si el aparato se ha caído y presenta deterioros visibles o anomalías de funcionamiento. En ese caso, el aparato debe ser enviado al Centro de Servicio Concertado más cercano a su domicilio. • Enchufe el aparato siempre en una toma de corriente conectada a tierra. • No utilice un alargador. Si decide hacerlo, utilice un alargador en buen estado conectado a tierra y adaptado a la potencia del aparato. • Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante, su Centro de Servicio Concertado o una persona de cualificación similar a fin de evitar cualquier daño. No desmonte nunca el aparato usted mismo. • No permita que el cable cuelgue. • No desenchufe el aparato tirando del cable. • Desenchufe siempre el aparato: después de cada utilización, para desplazarlo o para limpiarlo. Funcionamiento • Utilice una superficie de trabajo estable, plana y al abrigo de salpicaduras de agua. • Este aparato no está previsto para que lo utilicen personas (incluso niños) cuya capacidad física, sensorial o mental esté disminuida, o personas sin experiencia o conocimientos, excepto si pueden recibir a través de otra persona responsable de su seguridad, una vigilancia adecuada o instrucciones previas relativas a la utilización del aparato. • Conviene vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato. • Es conveniente vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato. • Tocar las superficies calientes del aparato, el agua caliente, el vapor o los alimentos puede provocar quemaduras. • No toque el aparato mientras está formando vapor y utilice un paño de cocina o un guante para manipular las superficies calientes. • No mueva el aparato mientras contenga líquidos o alimentos calientes. • No ponga el aparato cerca de una fuente de calor o en un horno caliente porque podría deteriorarlo gravemente. • ¡No introduzca nunca el aparato en el agua! • No ponga el aparato cerca de una pared o una estantería: El vapor formado podría dañar los elementos. 4 ¡Bienvenido al universo de la cocción al vapor! Siendo nuestra prioridad la de responder mejor a las nuevas demandas de nuestros consumidores, hemos creado la gama Vitacuisine. Esta gama de productos complementarios le ayudará a preservar su salud y su alimentación, conservando al mismo tiempo el placer de cocinar y de comer. Así, su cocedero al vapor Vitacuisine y su sistema de cocción lenta preservan las vitaminas y los micronutrientes de sus alimentos. EQUILIBRIO ALIMENTICIO El cocedero al vapor Vitacuisine le permite preparar una comida completa y sabrosa en una sola cocción. Gracias a sus recipientes individuales y a la bandeja de cocción, las legumbres, el arroz, los pescados, las carnes, las frutas y los postres pueden cocinarse simultáneamente. VITAMINAS PRESERVADAS Un sistema exclusivo de cocción que preserva mejor las vitaminas; hasta el 100% de la vitamina B9 (ácido fólico), 86 % de vitamina C y el 91% de polifenol (antioxidante) en 500g de brócoli. MENOS GRASA, MEJORES GRASAS Ideal para los pescados, las aves y las carnes. La bandeja de cocción ayuda a retener los ácidos grasos esenciales tipo Omega 3. MÁS FRUTAS Y LEGUMBRES El sistema de cocción vapor es fácil de utilizar sin vigilancia. La cocción de vapor le ayuda a aumentar su consumo diario de frutas y legumbres. ¡Prepare desde ahora una comida deliciosa y equilibrada en una sola cocción! Descripción 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Tapa Bandeja Reversible* a. Cocción lenta caldo / salsa b. Cocción vapor Recipiente de arroz * Recipientes vapor Recipiente capacidad máxima Recuperador de jugos Trampilla de relleno de agua durante la cocción 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. Indicador del nivel de agua interior Depósito de agua Elemento calentador Indicador de nivel de agua exterior Base eléctrica Piloto de funcionamiento Cronómetro 60 min. Tecla Vitamin + Tecla de mantenimiento en caliente * * Según modelo 5 Preparación Antes de su utilización • Pase una esponja no-abrasiva húmeda para limpiar el depósito de agua - fig.1. • Lave todas las piezas desmontables con agua templada y líquido lavavajillas, enjuague y seque. No sumerja la base eléctrica. Rellene el depósito de agua No utilice condimentos u otros líquidos que no sean agua en el depósito. Asegúrese de que el depósito contiene agua antes de ponerlo en marcha. • • • • Vierta el agua directamente en el depósito de agua, hasta el nivel máximo - fig.2. Ponga el recuperador de jugos sobre el depósito. Ponga el recipiente de capacidad máxima sobre el recuperador de jugos - fig.3. Renueve el agua antes de cada utilización y verifique que el depósito está lleno hasta el máximo nivel. Coloque el/los recipiente(s) de vapor • Coloque los alimentos en los recipientes. • Ponga los recipientes dentro del recipiente de capacidad máxima. Pliegue los tiradores dentro de las muescas a tal efecto - fig.4. • Ponga la tapa. Coloque la bandeja de cocción reversible * • Utilice la cara A de la bandeja de cocción para los platos en salsa y la cocción de La bandeja de cocción los alimentos en su jugo, y la cara B para una cocción vapor - fig.5. (cara A) puede usarse sin • Ponga la bandeja de cocción reversible sobre el recipiente de capacidad máxima. el tazón. Colóquelo - fig.6. directamente sobre el • Ponga la tapa. recuperador de jugos – fig 7. Prepare arroz Usted tiene la posibilidad de cocer arroz. • Introduzca el arroz y el agua en el tazón de arroz (ver tabla de cocción) - fig.8. • Coloque el tazón de arroz en un recipiente de vapor o en el recipiente de capacidad máxima. Cocine sin los recipientes Para una capacidad máxima, usted puede cocinar sin los recipientes. • Retire los recipientes. • Disponga sus alimentos dentro del recipiente de máxima capacidad. • Coloque el recipiente de capacidad máxima sobre el recuperador de jugos - fig.9. • Introduzca ya sea la bandeja de cocción y la tapa - fig.10 o ya sea directamente la tapa - fig.11. * Según modelo 6 Cocción Seleccione el tiempo de cocción • Enchufe el aparato. El aparato debe estar • Ajuste el cronómetro según los tiempos recomendados (ver tabla de cocción) enchufado antes de - fig.12. accionar el cronómetro. • El piloto de funcionamiento rojo y la tecla VITAMIN + se encienden y la cocción vapor comienza. Utilice la tecla VITAMIN + Usted puede parar manualmente el programa VITAMIN + presionando sobre el piloto encendido. • Exclusivo: su aparato está equipado con una tecla VITAMIN + que reduce el tiempo de cocción y preserva perfectamente todas las vitaminas. • Al comienzo de la cocción la tecla se enciende - fig.13. Esta función permite un arranque más rápido de la cocción gracias a una salida de vapor más importante. • La tecla VITAMIN + se apaga automáticamente cuando la cantidad de vapor es suficiente para la cocción. • Si usted ha abierto el producto durante la cocción presione la tecla VITAMIN + - fig.14. Durante la cocción • Verifique el nivel de agua durante la cocción gracias al indicador del nivel de agua exterior. • Si es necesario, introduzca agua por la apertura de relleno - fig.15. • Para parar voluntariamente el aparato, gire el cronómetro hacia la posición O - fig.16. No toque las superficies calientes ni los alimentos que se estén cocinando. Si ya no queda agua, el aparato no cuece. Mantenimiento en caliente * Verifique que queda agua en el depósito durante el mantenimiento en caliente. • • • • Suena una señal sonora. El mantenimiento en caliente se pone en marcha automáticamente - fig.17. El aparato conserva los alimentos en caliente durante 60 minutos. Presione la tecla de mantenimiento en caliente encendida para parar el aparato. Retire los alimentos de los recipientes • • • • Retire la tapa por el mango. Coloque la bandeja de cocción sobre la tapa al revés - fig.18. Retire los recipientes con la ayuda de las manivelas - fig. 19. Sirva los alimentos - fig.20. Utilice guantes de protección para manipular los recipientes, el mango y la tapa. * Según modelo 7 Tablas de tiempo de cocción Los tiempos son dados a título indicativo, pueden variar en función del tamaño de los alimentos, del espacio dejado entre los alimentos, de las cantidades, del gusto de cada uno y de la potencia de la red eléctrica. Utilice guantes de protección para manipular los recipientes durante la cocción. Carnes – Aves Tipo Cantidad Tiempo de cocción Pequeños trozos 500 g 15 min Entero 450 g 17 min Enteros 4 36 min Fina 600 g 24 min Filetes de cerdo 700 g 38 min Lonchas de cordero 500 g 14 min 10 10 min Preparación Pechuga de pollo Muslos de pollo Escalopa de pavo Salchichas Frankfurt Recomendaciones Córtelo en lonchas de 1 cm de espesor Pescados - Crustáceos Tipo Cantidad Tiempo de cocción Frescos 450 g 10 min Congelados 450 g 18 min Bistec de pescado Fresco 400 g 15 min Según el espesor Pescado entero Fresco 600 g 25 min Según el espesor Mejillones Frescos 1 Kg 15 - 20 min Gambas Frescas 200 g 5 min Venera Frescas 100 g 5 min Preparación Recomendaciones Filetes de pescado 8 Verduras Tipo Cantidad Tiempo de cocción Alcachofas Frescas 3 43 min Corte la base Espárragos Frescos 600 g 17 min Corte los más gruesos en 2 Fresco 400 g 18 min Congelado 400 g 12 min Apio Fresco 350 g 22 min Champiñones Frescos 500 g 12 min Corte las bases y límpielos bien Coliflor Fresca Média 19 min En trozos pequeños Coles (rojas o verdes) Frescas 600 g 22 min En trozos pequeños Calabacín Fresco 600 g 12 min Córtelos en láminas Frescas 300 g 13 min Congeladas 300 g 15 min Frescas 500 g 30 min Congeladas 500 g 25 min Zanahorias pequeñas Frescas 500 g 15 min Maíz entero Fresco 500 g 40 min Puerros Fresco 300 g 30 min Córtelos en tiras finas Pimientos Frescos 300 g 15 min Córtelos en tiras grandes Frescos 400 g 20 min Congelados 400 g 20 min Patatas Frescas 600 g 20 min Córtelas a dados Cebollas Frescas 400 g 12 min Corte el tallo verde Preparación Recomendaciones Brócoli Espinacas Judías verdes Córtelas en tiras finas Guisantes 9 Arroz - Pastas – Cereales Cantidad Cantidad Tiempo de cocción Arroz blanco de grano largo 150 g 300 ml 30-35 min Lave el arroz antes de la cocción Arroz basmati 150 g 300 ml 30-35 min Introdúzcalo en el agua hirviendo Arroz de cocción rápida 150 g 300 ml 28-33 min Separe los granos con un tenedor al final de la cocción Sémola de cuscus 200 g 350 ml 23 min Pasta (espaguetis) 200 g 400 ml 20-25 min Tipo Cantidad Tiempo de cocción Plátanos Frescos 3 10 min Manzanas Frescos 4 12 min Peras Frescos 5 20 min Preparación Recomendaciones Deje reposar la sémola 5 min en el agua hirviendo antes de cocer Introdúzcalo en el agua hirviendo Frutas Preparación Recomendaciones Otros alimentos Preparación Huevos 10 Tipo Cantidad Tiempo de cocción Duros 6 12 min Pasados por agua 6 8 min Recomendaciones Mantenimiento y limpieza Limpie el aparato • Después de cada utilización, desenchufe el aparato. • Déjelo enfriar completamente antes de su limpieza. • Verifique que el aparato está suficientemente frío antes de vaciar el recuperador de jugos y la cubeta de agua. • Lave todas las piezas desmontables con agua templada y lavavajillas, escúrralas y séquelas. No sumerja la base eléctrica. No utilice productos de limpieza abrasivos. Limpie los sedimentos de su aparato Limpie los sedimentos • Para un óptimo funcionamiento de su aparato, limpie los sedimentos después de siempre en frío. No utilice cada utilización. otros productos desatas- • Retire el recuperador de jugos. cadores. • Vierta 3 cucharas soperas de vinagre blanco en la parte honda del elemento calentador. • Déjelo actuar en frío durante una noche. • Lave el interior del depósito con agua varias veces con agua templada. ¡Participe en la protección del medio ambiente! Su aparato contiene numerosos materiales valorizables o reciclables.
Deposítelo en un punto de recogida o en su defecto en un Centro de Servicio Concertado para efectuar su tratamiento correcto. 11 Legumes Tipo Quantidade Tempo de cozedura Alcachofras Frescas 3 43 min Cortar a base Espargos Frescos 600 g 17 min Cortar os maiores ao meio Frescos 400 g 18 min Congelados 400 g 12 min Aipo Fresco 350 g 22 min Cogumelos Frescos 500 g 12 min Cortar os pés e lavar cuidadosamente Couve-flor Fresca Média 19 min Em pedaços pequenos Couve (vermelha ou verde) Fresca 600 g 22 min Em pedaços pequenos Curgetes Frescas 600 g 12 min Picar Frescos 300 g 13 min Congelados 300 g 15 min Fresco 500 g 30 min Congelado 500 g 25 min Cenouras Frescas 500 g 15 min Milho (inteiro) Fresco 500 g 40 min Alho-francês Fresco 500 g 30 min Picar Pimentos Fresco 300 g 15 min Cortar às tiras Frescas 400 g 20 min Congeladas 400 g 20 min Batatas Frescas 600 g 20 min Cortar em cubos Cebolas pequenas Frescas 400 g 12 min Cortar os ramos verdes Preparação Recomendações Brócolos Espinafres Feijão verde Picar Ervilhas 17