Breville TOUCH Impress Espresso Manual de usuario

Marca: Breville

Modelo: TOUCH Impress Espresso

Categoría: Cafeteras

Tipo: Manual de usuario

EN INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Barista Touch™ Impress

Contents

BREVILLE®

RECOMMENDS

SAFETY FIRST

At Breville® we are very

safety conscious. We design

and manufacture consumer

products with the safety of

you, our valued customer,

foremost in mind. In addition,

we ask that you exercise a

degree of care when using

any electrical appliance

and adhere to the following

precautions.

READ ALL

INSTRUCTIONS

BEFORE USE AND

SAVE FOR FUTURE

REFERENCE

IMPORTANT

SAFEGUARDS

• Remove and discard any

packaging materials safely

before use.

• Ensure the product is

properly assembled before

ﬁrst use and fully unwind

the power cord before

operating.

• Before using for the ﬁrst

time, please ensure that

your electricity supply

is the same as shown on

the rating label on the

underside of the appliance

(V ~Hz  W).

If you have any concerns,

please contact your local

electricity company.

• The installation of a

residual current safety

switch is recommended

to provide additional

safety when using all

electrical appliances.

2 Breville® Recommends

SafetyFirst

8 Features

9 Components

11 Assembly

12 Functions

22 Care & Cleaning

26 Troubleshooting

Safety switches with a

rated operating current

not more than mA are

recommended. Consult an

electrician for professional

advice.

• For your maximum

electrical safety, always

use this espresso machine

on a properly grounded

circuit. It is recommended

to use this machine on a

dedicated circuit separate

from other electrical

appliances.

• Do not operate the

appliance with a damaged

cord or plug or after the

appliance malfunctions

or has been damaged

in any manner. Return

the entire appliance to

the nearest authorized

Breville® Service Center for

examination, replacement,

or repair.

• Do not let the power cord

hang over the edge of a

counter or table. Do not

let the power cord touch

hot surfaces or become

knotted.

• Do not touch hot

surfaces. Always ensure

the appliance has been

allowed to cool; if the

appliance is to be: left

unattended, cleaned,

moved, assembled or

stored, or when changing

accessories; always switch

o the espresso machine

by pressing the POWER

button to OFF, and unplug

from the power outlet.

• To unplug, grasp the plug

and pull from the outlet.

Never pull from the

power cord.

• This appliance is not

intended for use by people

(including children) with

reduced physical, sensory

or mental capabilities

or lack of experience

and knowledge, unless

they have been given

supervision or instruction

concerning use of the

appliance by a person

responsible for their safety.

• Children must be

supervised to ensure that

they do not play with the

appliance.

• Do not leave the appliance

unattended when in

use. Do not move the

appliance whilst

in operation.

• Close supervision is

necessary when any

appliance is used by or

near children. Keep the

appliance and its cord out

of reach of children.

• To eliminate a choking

hazard for young children,

discard the protective

cover ﬁtted to the power

plug safely.

• Position the appliance on

a stable, heat resistant,

level, dry surface away

from the counter edge,

and do not operate on or

near a heat source such as

a heated oven, a hot gas or

electric burner.

• Do not operate the

appliance in an enclosed

space, or inside a

cupboard.

• Ensure the surface is level,

clean and free of water and

other substances.

• Do not use attachments

other than those provided

with the appliances. The

use of attachments not

sold or recommended by

Breville® may cause ﬁre,

electric shock, or injury.

• This appliance is for

household use only. Do

not use the appliance for

anything other than its

intended purpose. Do not

use in moving vehicles or

boats. Do not use outdoors.

Misuse may cause injury.

• Do not attempt to open

or service the espresso

machine. Servicing should

only be performed by

an authorized service

representative.

• Improper use

of the appliance

incorrectly operated or

unprofessionally repaired.

In such a case, any

warranty claim is void. No

warranty claim for any

damages can be accepted.

• The appliance is not

intended to be operated

by means of an external

timer or separate

remote-control system.

• Use caution when

operating machine as

metal surfaces are liable

to get hot during use.

Heating element is subject

to residual heat after use.

• Do not put ﬁngers into

the tamping chute

when pushing down the

tamping lever.

• Do not open the

programming port, this is

exclusively for authorised

service personnel only.

• Do not operate the grinder

without the hopper lid in

position. Keep ﬁngers,

hands, hair, clothing, and

utensils away from the

hopper during operation.

Always check the grinder

hopper for presence of

foreign objects before

using. Do not touch

moving parts.

• Ensure the portaﬁlter

is ﬁrmly inserted and

secured into the group

head before starting an

extraction. Never remove

the portaﬁlter during the

extraction process. Fail to

follow this instruction may

lead to scalding by hot

steam or hot coee.

• Do not ﬁll water tank with

hot water.

• Never use the appliance

without water in the water

tank.

• Wipe the outer surface

with a soft, damp cloth

and then polish with a

soft, dry cloth. Keep the

appliance and accessories

clean. Follow the cleaning

instructions provided.

CAUTION

To prevent damage to

the appliance, do not use

alkaline cleaning agents

when cleaning, use a

soft cloth and a mild

detergent.

WARNING

To avoid the risk of injury,

do not open the brew

chamber during the brew

process.

To protect against ﬁre

or electric shock, do

not immerse the power

cord, power plug or

appliance in water or any

other liquid.

SPECIFIC

INSTRUCTIONS FOR

WATER FILTER

• Filter cartridge should

be kept out of reach

ofchildren.

• Store ﬁlter cartridges in

adry place in the original

packaging.

• Protect cartridges from

heat and direct sunlight.

• Do not use damaged ﬁlter

cartridges.

• Do not open ﬁlter

cartridges.

• If you are absent for a

prolonged period of time,

empty the water tank and

replace the cartridge.

NOTICE TO

CUSTOMERS

REGARDING MEMORY

STORAGE

Please note that in

order to better serve

our customers, internal

memory storage has

been imbedded into

your appliance. This

memory storage consists

of a small chip to collect

certain information

about your appliance

including the frequency

of use of the appliance

and the manner in which

your appliance is being

used. In the event your

appliance is returned for

service, the information

collected from the chip

enables us to quickly and

eciently service your

appliance.

The information collected

also serves as a valuable

resource in developing

future appliances to

better serve the needs

of our consumers. The

chip does not collect any

information regarding the

individuals who use the

product or the household

where the product is

used. If you have any

questions regarding the

memory storage chip

please contact us at

privacy@breville.com

SHORT CORD

INSTRUCTIONS

Your Breville appliance is

ﬁtted with a short power

cord to reduce personal

injury or property

damage resulting from

pulling, tripping or

becoming entangled with

a longer cord. Longer

detachable power cords

or extension cords are

available and may be

used if care is exercised.

If an extension cord is

used, () the marked

electrical rating of the

cord set or extension cord

should be at least as great

as the electrical rating of

the appliance, () the cord

should be arranged so

that it will not drape over

the counter-top or table

where it can be pulled

on by children or tripped

over unintentionally and

() the extension cord

must include a -prong

grounding plug.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

SAVE THESE INSTRUCTIONS

RAPID HEAT UP

Innovative heating system achieves ideal

extraction temperature in  seconds.

PRECISION CONICAL BURR GRINDER

Precision conical burrs maximize ground

coee surface area for a full espresso ﬂavor.

STEPBYSTEP BARISTA GUIDANCE

Swipe and select from the drink’s menu.

Receive guidance throughout the whole coee

making process so you can enjoy a perfect cup

of coee. Adjust your shot volume, milk texture

or milk temperature, then save it as your

personal favorite.

ADJUSTABLE GRIND SIZE

Espresso grind settings from ﬁne to coarse

foroptimal extraction.

ADJUSTABLE GRIND AMOUNT

Adjust the amount of fresh ground coee

dosed into the ﬁlter basket to suit the ﬁneness

or coarseness of the grind.

PID TEMPERATURE CONTROL

Electronic PID temperature control for

increased temperature stability.

DEDICATED HOT WATER SPOUT

Dedicated hot water outlet for making a cup

ofAmericano, teas, and pre-heating cups.

LESS MESS

The portaﬁlter remains secure in the same

position as you grind, dose and tamp, reducing

any potential grinds mess on your drip tray

and bench top.

THE BARISTA TOUCH™ IMPRESS

PUCK SYSTEM

Simpliﬁes the steps needed to grind, dose, and

tamp to create an impressive puck. Less mess.

Less fuss.

• Precision Measurement Auto Corrects

theNext Dose

Grind measurement displayed on screen

indicates when correct level is achieved, and

the system automatically remembers the

adjustment for the next dose.

Correct dose level is calculated based

onmeasured grind amount.

• Assisted Tamping with a  Barista Twist

Finish

Precise lbs ( kg) impression with

aprofessional  degree barista twist for

apolished puck.

AUTOMATIC HANDSFREE MILK

TEXTURING

Automatically textures milk to the selected

temperature and style from silky smooth latté

to creamy cappuccino. Choose your preferred

milk type to optimize your milk results for

dairy, almond, soy and oat milk. Automatic

purge removes residual milk from the steam

wand once texturing is complete.

Features

A.  oz ( g) Bean Hopper

B. Touch Screen

C. Power Button

D. Tamp Lever

E. Grind Size Adjustment Dial

F. Removable Tamp Cover

G. Grinding Cradle

H. Group Head

I. Hot Water Spout

J.  mm Stainless Steel Portaﬁlter

K. Steam Wand

L. Drip Tray Grill

M. Milk Temperature Sensor

N. Drip Tray

NOT SHOWN

•  ﬂ. oz (L) Removable Water Tank

• Tool Storage Tray

• Power Cord Storage

Components

Rating Information

120 V ~ 60 Hz 1 750 W

ACCESSORIES

A. Stainless Steel Milk Jug

B.  cup &  cup Single Wall Filter Baskets

C.  cup &  cup Dual Wall* Filter Baskets

D.  mm Stainless Steel Portaﬁlter

E. Water Filter Holder With Filter

F. Cleaning Disc

G. Cleaning Tablets

H. Cleaning Brush

I. The Razor™ precision dose trimming tool

J. Descale Powder

K. Cleaning Tool For Steam Wand Tip

L. Water Hardness Strip

M. Drip Tray Guard

(included with machines in color only)

*  cup dual wall ﬁlter basket comes

installed in the portaﬁlter

BEFORE FIRST USE

Machine Preparation

Remove and discard all labels and packaging

materials attached to your espresso machine.

Ensure you have removed all parts and

accessories from the box before discarding

thepackaging.

Remove the water tank located at the back of

the machine by pulling the water tank handle.

Clean parts and accessories (water tank,

portaﬁlter, ﬁlter baskets, jug) using warm water

and a gentle dish washing liquid. Rinse well

then dry thoroughly.

NOTE

Machines with color, drip tray protection guard

is included. DO NOT DISCARD.

INSTALLING THE WATER FILTER

• Remove the water ﬁlter and water ﬁlter holder

from the plastic bag.

• Soak the ﬁlter in cold water for  minutes.

• Rinse the ﬁlter holder with cold water.

• Set the reminder for next month of

replacement. We recommend to replace

theﬁlter after  months.

• Insert the ﬁlter into the two parts of the ﬁlter

holder.

• To install the assembled ﬁlter holder into the

water tank, align the base of the ﬁlter holder

with the adapter inside the water tank. Push

down to lock into place.

NOTE

Replacing the water ﬁlter every three months

will reduce the need to descale the machine.

Filters can be purchased at www.breville.com

NOTE

If your water hardness is either  or  when

tested, we strongly recommend you to change

to an alternate water source. Filtered water

will extend both the life of your built-in ﬁlter

and descale intervals as well as superior taste.

Please ensure to test the water hardness of the

alternative water source you’ve chosen and

input into the machine accordingly. Avoid

using overly ﬁltered water, like RO water

unless some mineral content is being added

back to the ﬁnal water. Never use distilled

water, or water with no or low mineral content

as this will aect the taste of coee.

Assembly

Attaching the Hopper

• Insert the bean hopper into position on top

ofthe machine.

• Turn the dial to lock the hopper into place.

• Fill the hopper with fresh beans.

TIP

We recommend quality  Arabica beans

with a ‘Roasted On’ date stamped on the bag,

not a ‘Best Before’ or ‘Use By’ date. Coee

beans are best consumed between  to  days

after the ‘Roasted On’ date. Stale coee may

pour too quickly from the portaﬁlter spouts

and taste bitter and watery.

Attaching the Drip Tray

• Place the drip tray grill on top of the drip tray.

• Machines with color, attach the drip tray

protection guard cover on the drip tray.

• Slide the drip tray into the machine.

NOTE

Using the drip tray protection guard cover

is optional. But note that using the drip tray

protection guard can protect your drip tray

from dents and scratches.

Filling the Water Tank

• Ensure the water ﬁlter is securely ﬁtted inside

the water tank.

• Use the handle at the top of the water tank to

assist in lifting the water tank and away from

the machine.

MAX

• Fill the water tank with cold potable tap water

up to the MAX marking indicated on the side

of the water tank.

• Replace the water tank back on the machine,

pressing down to ensure that it is properly

positioned and attached to the machine.

MAX

NOTE

If the water level in the water tank is below

the minimum (MIN) marking, the espresso

machine will not operate.

Functions

GENERAL OPERATION

• Check the water tank is ﬁlled with cold tap

water up to the maximum mark.

• Plug the power cord into the power outlet.

• Press the ‘Power’ button.

• Follow the instructions on screen to guide

you through ﬁrst use setup.

DRINK SELECTION

Swipe and select your choice of drink.

NOTE

Please keep the touch screen dry and clean

toensure that the machine functions properly

DRINK SCREEN

In this screen, you can customize your drink

bytouching the choice of drink on screen.

A. Home icon

B. Chosen drink

C. Hot water

D. Grind / Dose  tap the icon below the

portaﬁlter to adjust grinder settings.

E. Brew  tap the icon below the coee glass

toadjust brewing settings.

F. Milk texture  tap the icon below the milk

jug to adjust milk settings.

A B C

D E F

SETTING THE GRIND SIZE AND

DOSING

• Adjust the grind size by using the dial on the

side of the machine.

• Follow the screen prompts to select the

preferred ‘Basket Size’.

• Tap on the portaﬁlter image to start the

grinding and allow fresh ground coee to ﬁll

the portaﬁlter.

• Grinding will automatically stop.

INTELLIGENT BREW SETUP

Intelligent Brew Setup is a feature that helps

achieve a good coee extraction range by

assisting the dial-in process of the grinder.

When successfully completed, you can enjoy

a balanced coee shot.

From this point, further adjust grind size and

experiment to suit your style.

It is recommended using this feature whenever

you change beans, or the too fast or too slow

notiﬁcations are shown on screen.

Find the Intelligent Brew Setup in the Settings

menu under Drinks Settings.

MANUAL GRIND PURGE

For best coee results, if the machine has not

been used for a while it is recommended to

purge any stale beans that have been ground

and left in the grinder chute.

To purge; tap and hold the grind button for

 seconds, and run for around  seconds.

To stop; press the stop button. Grind purge

will stop automatically after  seconds if stop

button is not pressed.

ASSISTED TAMPING

• When grind cycle is completed, the machine

is ready to tamp.

Push the lever downwards to the end position.

This will tamp the coee grinds in the

portaﬁlter using a consistent amount of tamp

force. Pushing the lever slowly and consistently

will help to improve the puck appearance.

• Release the lever slowly upwards to the home

position after tamping.

• Repeat the tamping action as above twice.

NOTE

Screen will indicate if tamp or dose is low, ideal

or high.

HOW TO CORRECT AN UNDER OR

OVER DOSE?

An under or over dose can occur when fresh

beans are added to the hopper; when coee

beans age; a dierent type of coee bean is

used or if a change is made to the grind size.

What to do when dose level is below the ideal

middle bar?

• When dose is below the ideal middle bar, the

machine will indicate and calculate ‘A Bit

More’. Tap the portaﬁlter image on screen to

add a bit more and follow screen prompts and

complete a tamp for an updated dose level

reading.

• When ideal dose level is reached, the

machine will automatically update the auto

dose time for the next cycle.

What to do when dose level is above the ideal

middle bar?

• When dose is above the ideal middle bar,

remove the portaﬁlter from the cradle.

• Use the Razor Trimming Tool. (refer to

Trimming the Dose section).

• The machine will calculate how much to

reduce the auto grind time and apply this

forthe next cycle.

OVER DOSE TRIMMING THE DOSE

Precision dose trimming tool

The Razor™ precision dose trimming tool

allows you to trim the puck to the right level for

a consistent extraction.

Insert the Razor™ into the coee basket until

the shoulders of the tool rest on the rim of

the ﬁlter basket. The blade of the dosing tool

should penetrate the surface of the tamped

coee.

Rotate the Razor™ dosing tool back and forth

while holding the portaﬁlter on an angle over

the knock box to trim o excess coee.

Inserting the Portaﬁlter

Place the portaﬁlter underneath the group head

so that the handle is aligned with the INSERT

position. Insert the portaﬁlter into the group

head and rotate the handle towards the center

until resistance is felt.

ESPRESSO EXTRACTION

• Select a display of brew options on the screen.

• Select the café size options from:

Single (approx. . ﬂ oz /  mL),

Double (approx.. ﬂ oz /  mL)

Double (approx. . ﬂ oz /  mL).

• Select Custom and slide and drag the dot

toincrease or decrease the coee volume.

• Tap the coee cup image on the screen

tostart extraction.

• The duration times are preset but can

becustomized.

MANUAL OVERRIDE

Press and hold the coee image (approx.

seconds) to enter manual extraction mode.

Touch the coee image to start the extraction,

touch the coee image again to stop the

extraction.

NOTE

• The amount of espresso extracted in the cup

will vary depending on your grind size and

grind amount settings.

• Touching the coee image during a preset

shot volume will immediately stop the

extraction.

• For optimal ﬂavor when using a  cup ﬁlter

basket, you should extract approx. . ﬂ oz/

 mL. When using a  cup ﬁlter basket,

youshould extract approx. . ﬂ oz /  mL.

TEXTURING MILK

Dierent brands and milk alternatives will

texture dierently. For best texturing results

it is recommended to use whole milk when

using dairy milk and use barista type milks

when using plant-based milks. Adjust the froth

level accordingly. Start with cold milk. Fill milk

jug to below the spout position. Lift the steam

wand and insert into milk jug. Lower steam

wand, ensuring it is fully down. The milk jug

should rest on the milk temperature sensor

located on the drip tray and tip of the steam

wand should be submerged and ensure that

milk covers the ring around the steam wand tip.

MAX

MIN

MILK MUST

COVER THIS

RING

NOTE

Check the image on the screen for the correct

milk jug position.

Under the milk jug image, tap the icon to adjust

the milk temperature, the level of milk froth

orchange your milk option: Dairy, Almond,

Oat or Soy.

To start, touch the ‘Milk jug’ image. The screen

will display the temperature of the milk as

itheats.

Milk texturing will stop automatically when the

selected milk temperature is reached.

Lift steam wand to remove milk jug. Wipe the

wand and tip with a clean damp cloth. Lower

steam wand to the down position and the wand

will automatically purge.

MANUAL MILK TEXTURING

Auto milk texturing and auto shut-o are

disabled during manual milk texturing mode.

Start with a cold milk. Fill milk jug to below the

spout position. Lift the steam wand and slide

the milk jug under the steam wand. Hold the

milk jug at an angle.

Start frothing by tapping the milk jug image

on screen. When frothing is done and the jug

is hot to comfortably touch; tap the milk jug

image on screen to stop.

Wipe the wand & tip with a clean damp cloth.

Lower steam wand to the down position and

the wand will automatically purge.

CAUTION: BURN HAZARD

Pressurized steam can still be released, even

after machine has been switched o. Children

must always be supervised.

NOTE

• When the machine creates steam, a pumping

noise can be heard. This is the normal

operation of the pump.

• Use exclusively the stainless steel milk jug

included in the pack to froth milk. The use

ofcontainer made of glass or plastic material

to froth milk may lead to overheating milk

ordangerous conditions.

USING HOT WATER

The machine has a dedicated hot water spout.

The HOT WATER function can be used to pre-

heat cups or add hot water manually. Tostart

and stop hot water, touch ‘Hot Water’ icon on

the screen.

NOTE

Using the hot water spout and the steam wand

is not possible when extracting espresso.

Run hot water before or after extracting

espresso.

WARNING

Filled cup temperature is approximately F-

F ( C -  C). Be careful in handling

hot beverages.

TIP

Heating your cup or glass

A warm cup will help maintain the coee’s

optimal temperature. Pre-heat your cup by

rinsing with hot water from the hot water spout

and place on the cup warming tray.

Heating the portaﬁlter and ﬁlter basket

A cold portaﬁlter and ﬁlter basket can

reduce the extraction temperature enough to

signiﬁcantly aect the quality of your espresso.

Always ensure the portaﬁlter and ﬁlter basket

are pre-heated with hot water from the hot

water spout before initial use.

NOTE

Always wipe the portaﬁlter and ﬁlter basket dry

before dosing with ground coee as moisture

can encourage ‘channeling’ where water by-

passes the ground coee during extraction.

FILTER BASKETS

This machine includes both single and dual

wall,  cup and  cup ﬁlter baskets.

Use the  cup ﬁlter basket when brewing a

single cup and the  cup ﬁlter baskets when

brewing  cups or a stronger single cup or mug.

The provided ﬁlter baskets are designed for

ground coee:

 cup ﬁlter basket  -g

 cup ﬁlter basket  -g

Single Wall Filter Baskets

1 CUP 2 CUP

Single Wall ﬁlter baskets should be used when

grinding fresh whole coee beans.

These allows you to experiment with grind and

dose to create a more balanced espresso.

Dual Wall Filter Baskets

1 CUP 2 CUP

Dual Wall ﬁlter baskets should be used when

using pre-ground coee and older beans that

are past the  day roast date.

These regulate the pressure and help to

optimize the extraction regardless of the grind,

dose, or freshness.

THE GRIND

Adjusting the Grind Size

The grind size will aect the rate of water ﬂow

through the coee in the ﬁlter basket and the

ﬂavor of the espresso. When setting the grind

size, it should be ﬁne but not too ﬁne and

powdery.

To adjust the grind, rotate the grind dial to the

back of the machine to go coarser, or rotate

the dial towards the front of the machine to go

ﬁner or slide the dot on the screen to the left for

a ﬁner grind or to the right for a coarser grind.

The smaller the value shown on screen, the

ﬁner the grind size. The larger the value shown

on screen, the coarser the grind size.

NOTE

• When making changes to the grind size, the

new auto dosing time will be calculated after

your next tamp and updated for the dose

cycle following that. The dose amount is

calculated and stored automatically. Two to

three extractions may be required to calibrate

the extraction.

• For most bean varieties, the grinder will

pause the grind operation when coee beans

ran out.

Extracting Espresso

• As a guide, the espresso will start to ﬂow

after - seconds (infusion time) and should

bethe consistency of dripping honey.

• If the espresso starts to ﬂow before  seconds

you have either under dosed the ﬁlter basket

and/or the grind is too coarse. This is an

UNDER-EXTRACTED shot.

• If the espresso starts to drip but doesn’t ﬂow

after  seconds, then you have either over

dosed the ﬁlter basket and/or the grind is too

ﬁne. This is an OVER-EXTRACTED shot.

A great espresso is about achieving the perfect

balance between sweetness, acidity, and

bitterness.

The ﬂavor of your coee will depend on many

factors, such as the type of coee beans, degree

of roast, freshness, coarseness or ﬁneness of the

grind, and the dose of ground coee.

Experiment by adjusting these factors just one

at a time to achieve the taste of your preference.

HOW TO ADD & DELETE

CUSTOMIZED DRINKS

Adding A New Drink

When customizing a default drink, tap the

disk icon on the upper right of the screen to

rename and save newly created coee settings.

Name the new drink with a maximum of 

characters. Every created drink is saved to the

start of the drink carousel.

Editing Or Deleting A Saved Drink

Select the name of the saved drink and tap and

hold the coee image for three seconds and

select either ‘Edit’ or ‘Delete’ from the screen.

Press ‘Yes’ to conﬁrm or ‘No, cancel’ to return

tothe drink carousel screen.

SETTINGS

To enter settings menu, touch the icon on the

upper right of the screen.

Maintenance

Clean Steam Wand – This will show how to

clean the steam wand to remove any blockage

for better steaming performance.

Group Head Cleaning – This will need

Espresso cleaning tablet or powder and will

take  minutes to complete.

Grinder Cleaning – Follow step-by-step

process to clean the grinder to help the grinder

running in its optimal capacity and avoid

possible blockages.

Descale – Descaling prevents excess mineral

and scale build-up. A pop-up message will let

you know when it is time for descaling.

Water Filter Change – To ensure machine has

clean water to use.

Drink Settings

Intelligent Dose – To turn on or o ‘Intelligent

Dosing’ that measures the dose and enables

the intelligent brewing calibration feature.

Default Milk – List of dierent kinds of milk

and select the desired milk default.

Coee Tutorial – Machine will guide you on

screen, step by step to make an actual coee.

Other

Notiﬁcations – List of the machine notiﬁcation

alerts.

Guidance Tips – To turn on and o the

guidance tip animations on the drink screen.

Date & Time – To help set the date and time on

the machine.

Units – To switch between imperial and metric

units.

Help – Online help information screen with

QRCode.

Language – To set the machine’s language.

Demo mode – For on-screen Barista Touch™

Impress demonstration sequence.

About Appliance –To show model number

andﬁrmware version of the machine.

Factory Reset – Use this function to reset

all programmable values back to the factory

settings and delete all custom drinks.

ADJUSTING CONICAL BURRS

Some types of coee may require a wider grind range to achieve an ideal extraction or brew.

Afeature of your Barista Touch™ Impress is the ability to extend this range with an adjustable

upper burr. We recommend making only one adjustment at a time.

Unlock hopper

Align hopper

into position

Remove

upper burr

Remove wire

handle from both

sides of the burr

Move adjustable

top burr, 1 number,

coarser or finer

Align the number

with the handle

opening

Insert wire handle

into both sides of

the burr

Push upper burr

firmly into position

Lock upper burr

Lock the hopper

and fill the hopper

with beans.

Check your

extraction

Hold hopper over container & turn dial

to release beans into container

Remove hopper

Align hopper

into position

Run grinder until empty

COLOR TOUCH SCREEN DISPLAY

Please keep the touch screen dry and clean

toensure that the machine functions properly.

REPLACING THE WATER FILTER

INTHE WATER TANK

Set date 3 months

ahead Soak water filter

for 5 min

2 3

Place filter into

filter holder

Install filter in

water tank

Fill water tank to

MAX mark

Insert & lock

water tank

H20

MAX

The provided water ﬁlter helps reduce the

risk of scale build-up in and on many of the

inner functioning components. Replacing the

water ﬁlter every three months will reduce the

need to descale the machine. If you live in a

hard water area, it is recommended to change

thewater ﬁlter more frequently.

• Remove the ﬁlter from the plastic bag, and

soak in a cup of water for  minutes.

• Rinse the ﬁlter under cold running water for

seconds.

• Insert the ﬁlter into the ﬁlter holder.

• Set the date dial  months ahead.

• To install, push down the ﬁlter to lock into

place.

NOTE

For replacement of water ﬁlters contact Breville

Customer Service Center or visit our website

atwww.breville.com

CLEANING CYCLE

There will be a message prompt when

acleaning cycle is required. This is a back-

ﬂushing cycle and is separate from descaling.

Follow the instruction on the screen.

WARNING

After regular use, hard water can cause

mineral build up in and on many of the inner

functioning components, reducing the brewing

ﬂow, brewing temperature, power of the

machine, and taste of the espresso.

DESCALING

Even with the provided water ﬁlter, it is

recommended to descale if there is scale build-

up in the water tank.

Go to ‘Settings’ and select ‘Descale cycle’.

Follow the instructions on the screen.

NOTE

• Ensure that the water ﬁlter is removed from

the water tank before adding the descaling

powder when descaling the machine.

• While the cleaning cycle is important for

keeping the brew head clean from coee oils;

the descaling cycle is essential to ensure that

the machine is kept clean on the inside and

free from mineral build-up.

• Do not use bottled water when descaling.

Most bottled water may contain dissolved

solids that can leave deposits inside the

machine.

Care & Cleaning

CLEANING CONICAL BURRS

Regular cleaning helps the burrs achieve consistent grinding results.

SLOWER

EXTRACTION

FASTER

EXTRACTION

Unlock hopper

Empty hopper

Replace hopper

Lock hopper

Run grinder

until empty

Unlock hopper

Remove hopper

Unlock top burr

Remove top burr

Clean top burr

with brush

Clean lower burr

with brush

Remove

tamp cover

Clean the chute

with brush

Replace

tamp cover

ADVANCED CLEANING FOR THE CONICAL BURR GRINDER

This step is only required if there is a blockage between the grinding burrs and the grinder outlet.

Remove hopper

Set GRIND SIZE

to 1 (finest)

LOOSEN NUT

Use 10 mm socket.

Rotate clockwise to

loosen the nut only

Set GRIND SIZE

to 25 (coarsest)

Unlock & remove

top burr

SPRING

WASHER

FLAT

WASHER

Remove nut,

spring & flat washer.

Carefully remove

lower burr.

1. GRIND FAN

2. METAL WASHER

3. FELT WASHER

Remove grind fan

& washers using

long-nose pliers

Unblock the grinds

exit chute using the

brush or a pipe

cleaner

Remove

tamp cover

Clean the chute

with brush

Replace

tamp cover

1. FELT WASHER

2. METAL WASHER

3. GRIND FAN

Insert washers

& grind fan using

long-nose pliers

SPRING

WASHER

FLAT

WASHER

Insert lower burr

(drive pin & cavity

to align).

Insert flat washer

& spring washer.

TIGHTEN NUT

Rotate

counter-clockwise

to tighten nut

Insert & lock

top burr

Set GRIND SIZE to 16

Replace hopper

Lock hopper

SLOWER

EXTRACTION

FASTER

EXTRACTION SLOWER

EXTRACTION

FASTER

EXTRACTION

SLOWER

EXTRACTION

FASTER

EXTRACTION

Finer (Slower) Coarser (Faster)

WARNING

Care should be taken as the grinder burrs are extremely sharp.

CLEANING THE TAMP SYSTEM

Remove

tamp cover Clean the chute

with brush

Push down lever

and clean

Release lever

Replace

tamp cover

• Remove the tamp cover.

• Brush clean the tamp face and cradle from

any dust or grinds.

• Push down and hold the lever down, using

the tamp cleaning brush, dust o grind

residues in and around the tamp.

• Slowly release the lever back up making sure

the cleaning brush is clear and out of the

tamp system area.

CLEANING THE STEAM WAND

• The steam wand should always be cleaned

after texturing milk. Wipe the steam wand

with a damp cloth.

• If any of the holes in the tip of the steam

wand become blocked, it may reduce frothing

performance.

• Go to ‘Settings’  ‘Steam wand cleaning’

andfollow the guide on the screen.

CLEANING THE FILTER BASKETS

ANDPORTAFILTER

• The ﬁlter baskets and portaﬁlter should be

rinsed under hot water immediately after use

to remove all residual coee oils.

• If any of the holes in the ﬁlter basket become

blocked, use the pin on the end of the

provided cleaning tool to unblock the hole(s).

• If the hole(s) remain blocked, dissolve a

cleaning tablet in hot water and soak ﬁlter

basket and portaﬁlter in solution for approx.

 minutes.

• Rinse thoroughly.

CLEANING THE SHOWER SCREEN

• The group head interior and shower screen

should be wiped with a damp cloth to remove

any ground coee particles.

• Periodically purge the machine. Place an

empty ﬁlter basket and portaﬁlter into the

group head. Tap the brewing icon on the

screen and run a short ﬂow of water to rinse

out any residual coee.

CLEANING THE DRIP TRAY

ANDSTORAGE TRAY

• The drip tray should be removed, emptied

and cleaned at regular intervals, particularly

when the drip tray is full.

• Remove the grill from the drip tray. Lift the

coee grind separator and dispose of any

coee grounds. The ﬂoat indicator can also

be removed from the drip tray by pulling

upwards to release the side latches. Wash all

parts in warm soapy water with a soft cloth.

Rinse and dry thoroughly.

• The storage tray (located behind the drip

tray) can be removed and cleaned with a soft,

damp cloth. Do not use abrasive cleansers,

pads or cloths which can scratch the surface.

NOTE

All parts should be cleaned by hand using

warm water and a gentle dish washing liquid.

Do not use abrasive cleansers, pads or cloths

which can scratch the surface. Do not clean any

of the parts or accessories in the dishwasher.

CLEANING THE OUTER HOUSING

AND CUP WARMING TRAY

• The outer housing and cup warming tray

can be cleaned with a soft, damp cloth. Polish

with a soft, dry cloth. Do not use abrasive

cleansers, pads or cloths which can scratch

the surface.

STORING YOUR MACHINE

• Before storing, press the POWER button to

OFF, and unplug. Remove unused beans from

the hopper, clean the grinder, empty the water

tank and the drip tray.

• Ensure the machine is cool, clean and dry.

Insert all accessories into position or into

the storage tray. Store upright. Do not place

anything on top.

WARNING

To prevent damage, do not use alkaline

cleaning agents when cleaning. Use a soft cloth

and a mild detergent.

WARNING

Do not immerse power cord, power plug

or appliance in water or any other liquid.

The water tank should never be removed or

completely emptied during decalcifying.

CLEANING THE SHOWER SCREEN

Over time, the silicone seal surrounding the

shower screen will need to be replaced to

ensure optimum brewing performance.

. Press the POWER button to switch the

machine o and unplug the cord from the

power outlet.

. Carefully remove the water tank and drip

tray, taking particular care if they are full.

. Using a skewer or similar, clean the center

of the screw of any residual coee.

. Use a ﬂat screw driver (not provided) to

unscrew. Turn counterclockwise to loosen

the screw.

. Once loosened, carefully remove and retain

the screw and stainless-steel shower screen.

Make note of the side of the shower screen

that is facing downwards. This will make

re-assembly easier. Wash the shower screen

inwarm soapy water, then dry thoroughly.

. Remove the silicone seal with your ﬁngers

or a pair of long-nose pliers. Insert the new

seal, ﬂat side ﬁrst, so the ribbed side is

facing you.

. Re-insert the dispersion plate, then the

shower screen, then the screw. With your

ﬁngers, turn the screw clockwise for

-revolutions and use a ﬂat screw driver

to tighten until the screw is ﬂush with the

shower screen.

. Re-insert the drip tray and water tank.

NOTE

Contact Breville Customer Service or visit

www.breville.com for replacement silicone

seals or for advice.

Clean center of screw before

removing the screw using a ﬂat

screw driver (not provided).

Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

Water does not ﬂow

from the group head

• Water tank is empty. Fill tank.

• Water tank is not fully inserted

and locked into position.

Push water tank in fully and lock latch closed.

No hot water • Water tank is empty. Fill water tank.

No steam • Steam wand is blocked. Use the pin on the end of the provided

cleaning tool. If steam wand remains blocked,

remove the tip using the integrated spanner

in the cleaning tool and soak in hot water.

Screw tip back onto the steam wand using the

integrated spanner in the cleaning tool.

The machine is ON

but ceases to operate

Turn machine o. Wait for 60 minutes and

turn machine back on. If problem persists,

call Breville Consumer Support.

Coee runs out too

quickly

• The coee grind is set too coarse. Adjust the grind size to a lower setting.

• Not enough ground coee in

the ﬁlter

Refer to ‘Setting The Grind Size And Dosing’

under Functions.

Coee runs out slowly • The coee grind is set too ﬁne. Adjust the grind size to a higher setting.

• Excessive dose in the ﬁlter. Refer to ‘Setting The Grind Size And Dosing’

under Functions.

Coee is too cold • Cups not preheated Pre-heat cups

• Milk not heated enough (when

making a milk based drink)

Check selected milk temperature setting.

No crema • Coee beans are stale Use freshly roasted coee beans with a

‘Roasted On’ date and consume between

5-20days after that date.

FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS

the Barista Touch™ Impress

Table des

matières

BREVILLE®

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité

est au centre de nos

préoccupations. Nous

concevons et fabriquons

nos produits en priorisant la

sécurité de leurs utilisateurs,

votre sécurité. De plus, nous

vous demandons de faire

preuve de prudence lors de

l'utilisation de tout appareil

électrique et de respecter

les précautions suivantes.

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS

AVANT UTILISATION

ET CONSERVEZ-LES

AFIN DE POUVOIR LES

CONSULTER PLUS TARD

PRÉCAUTIONS

IMPORTANTES

• Retirez et jetez en toute

sécurité tout emballage

avant utilisation.

• Assurez-vous que le

produit est correctement

assemblé et déroulez

complètement le cordon

d'alimentation avant

la première utilisation.

• Veuillez vous assurer

que votre alimentation

électrique est la même

que celle indiquée sur

l'étiquette signalétique

située sous l'appareil

(120 V ~ 60 Hz,

1 750 W). Si vous avez

des inquiétudes, veuillez

communiquer avec votre

fournisseur d'électricité

local.

• L'installation d'une

protection à courant

2 Breville® recommande

la sécurité avant tout

9 Caractéristiques

10 Composants

12 Assemblage

13 Fonctions

23 Entretien et nettoyage

28 Résolution des problèmes

FR-CA

différentiel résiduel est

recommandée pour

fournir une protection

supplémentaire lors de

l'utilisation de tous les

appareils électriques. Des

interrupteurs de sécurité

avec un courant de

fonctionnement nominal

ne dépassant pas 30 mA

sont recommandés.

Consultez un électricien

pour obtenir des conseils

professionnels.

• Pour une sécurité

électrique maximale,

utilisez toujours la

machine à café sur un

circuit correctement mis à

la terre. Il est recommandé

d'utiliser cette machine sur

un circuit dédié distinct

des autres appareils

électroménagers.

• N'utilisez pas l'appareil si

le cordon d'alimentation

ou la ﬁche sont

endommagés, après

un dysfonctionnement

de l'appareil ou s'il a été

endommagé de quelque

manière que ce soit.

Retournez l'appareil et

toutes ses pièces au centre

de service Breville® le plus

proche pour un examen,

un remplacement ou une

réparation.

• Ne laissez pas le cordon

d'alimentation pendre sur

le bord d'une table ou d'un

comptoir. Ne laissez pas

le cordon d'alimentation

toucher des surfaces

chaudes ni s'emmêler.

• Ne touchez pas les

surfaces chaudes. Assurez-

vous toujours de laisser

refroidir l'appareil, le cas

échéant. Assurez-vous

également d'éteindre la

machine à espresso en

appuyant sur l'interrupteur

et en débranchant le

cordon de la prise de

courant lorsqu'elle est

laissée sans surveillance,

doit être nettoyée,

déplacée, assemblée

ou stockée, ou lors d'un

changement d'accessoires.

• Pour débrancher l'appareil,

saisissez la ﬁche et

retirez-la de la prise. Ne

tirez jamais sur le cordon

d'alimentation lui-même.

• Cet appareil n'est pas

conçu pour être utilisé par

des personnes (incluant

les enfants) avec facultés

physiques, sensorielles

ou mentales réduites, ou

manque d'expérience

ou de connaissances, à

moins d'avoir été initiés

à l'usage de l'appareil

et surveillés par une

personne responsable de

leur sécurité.

• Surveillez les enfants pour

qu'ils ne jouent pas avec

l'appareil

• Ne laissez pas l'appareil

sans surveillance lors

de son utilisation. Ne

déplacez pas l'appareil

lorsqu'il est en cours

d'utilisation.

• Une surveillance étroite

est nécessaire lorsqu'un

appareil est utilisé par

des enfants, ou près d'eux.

Gardez l'appareil et son

cordon hors de la portée

des enfants.

• Pour éviter tout risque

d'étouffement pour les

jeunes enfants, retirez

et jetez en toute sécurité

le couvercle de protection

installé sur la ﬁche

d'alimentation.

• Disposez l'appareil sur une

surface stable, sèche, plane

et résistante à la chaleur,

loin du bord. N'utilisez

pas l'appareil à proximité

d'une source de chaleur ou

sur celle-ci, comme un four

chaud et un brûleur à gaz

ou électrique.

• N'utilisez pas l'appareil

dans un espace clos ou

à l'intérieur d'une armoire.

• Assurez-vous que la

surface de travail est de

niveau, propre et exempte

d'eau ou de toute autre

substance.

• N'utilisez pas d'accessoires

autres que ceux fournis

avec l'appareil. L'utilisation

d'accessoires non vendus

ou non recommandés

par Breville® peut

entraîner un incendie, un

choc électrique ou des

blessures corporelles.

• Cet appareil est prévu

pour un usage domestique

seulement. N'utilisez

l'appareil pour aucune

autre utilisation que

celle prévue. N'utilisez

pas l'appareil dans des

véhicules ou des bateaux

FR-CA

en mouvement. N'utilisez

pas l'appareil à l'extérieur.

Une mauvaise utilisation

peut provoquer des

blessures.

• N'essayez pas d'ouvrir ou

de réparer la machine à

espresso. La réparation de

l'appareil doit uniquement

être effectuée par un

représentant de service

autorisé.

• Usage inadéquat d'un

appareil mal utilisé ou

réparé de manière non

professionnelle. Dans

de tels cas, toutes les

réclamations de garantie

seront annulées. Les

réclamations de garantie

en cas de dommage ne

pourront être acceptées.

• L'appareil n'est pas destiné

à être utilisé au moyen

d'une minuterie externe

ou d'un système de

télécommande séparé.

• Soyez prudent

lorsque vous utilisez

la machine, car les

surfaces métalliques

sont susceptibles

de chauffer pendant

l'utilisation. L'élément

chauffant émettra une

chaleur résiduelle après

l'utilisation.

• Ne mettez pas les doigts

dans la buse de tassage

lorsque vous abaissez

le levier.

• N'ouvrez pas le port de

programmation, ceci est

exclusivement réservé

au personnel de service

autorisé.

• Ne faites pas fonctionner

le moulin sans avoir

mis le couvercle de la

trémie en place. Gardez

les doigts, les mains,

les cheveux, les vêtements

et les ustensiles loin

de la trémie pendant le

fonctionnement. Vériﬁez

toujours la trémie du

moulin pour y détecter

la présence de corps

étrangers avant de

l'utiliser. Ne touchez pas

les pièces mobiles.

• Assurez-vous que le

porte-ﬁltre est fermement

inséré et ﬁxé dans la

tête d'infusion avant de

commencer l'extraction.

Ne retirez jamais le

porte-ﬁltre pendant le

processus d'extraction.

Le non-respect de cette

instruction peut entraîner

des brûlures par la vapeur

chaude ou le café chaud.

• Ne remplissez pas le

réservoir d'eau avec

de l'eau chaude.

• N'utilisez jamais l'appareil

sans avoir ajouté de l'eau

dans le réservoir.

• Essuyez les surfaces

externes avec un chiffon

doux et humide, puis

séchez-les avec un chiffon

doux et sec. Gardez

l'appareil et les accessoires

propres. Suivez les

instructions de nettoyage

fournies.

ATTENTION

Pour éviter d'endommager

l'appareil, n'utilisez pas

de produits de nettoyage

alcalins. Utilisez un chion

et un détergent doux.

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque

de blessure, n'ouvrez pas

la chambre d'infusion

pendant le processus

d'infusion.

Pour vous protéger

contre les incendies

et les chocs électriques,

n'immergez pas le cordon

d'alimentation, la ﬁche

d'alimentation, ni toute

autre partie de l'appareil

dans l'eau ou un autre

liquide.

INSTRUCTIONS

PROPRES AU FILTRE

À EAU

• La cartouche de ﬁltration

doit être conservée hors

de la portée des enfants.

• Stockez les cartouches

de ﬁltration dans un

endroit sec et dans leur

emballage d'origine.

• Protégez les cartouches de

la chaleur et de la lumière

directe du soleil.

• N'utilisez pas des

cartouches de ﬁltration

endommagées.

• N'ouvrez pas les

cartouches de ﬁltration.

• En cas d'absence

prolongée, videz le

réservoir d'eau et

remplacez la cartouche.

FR-CA

AVIS AUX CLIENTS

CONCERNANT

LE STOCKAGE

DE MÉMOIRE

Veuillez noter que pour

mieux servir nos clients,

un stockage interne de

mémoire a été intégré

à votre appareil. Ce

stockage de mémoire

se compose d'une petite

puce pour collecter

certaines informations

sur votre appareil, y

compris sa fréquence

d'utilisation et la manière

dont il est utilisé. Dans

le cas où votre appareil

nous est renvoyé pour

réparation, les informations

recueillies sur la puce nous

permettent de réparer

rapidement et ecacement

votre appareil.

Les informations collectées

constituent également une

ressource précieuse dans

le cadre du développement

de futurs appareils aﬁn

de mieux répondre aux

besoins de nos clients. La

puce ne recueille aucune

information concernant les

personnes qui utilisent le

produit ou le domicile dans

lequel le produit est utilisé.

Si vous avez des questions

concernant la puce de

stockage de mémoire,

veuillez communiquer

avec nous à l'adresse

privacy@breville.com.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS

RELATIVES AU

CORDON COURT

Votre appareil Breville

est équipé d'un cordon

d'alimentation court pour

réduire les blessures ou

les dommages matériels

résultant de la traction,

du trébuchement ou

de l'enchevêtrement qui

pourraient survenir avec

un cordon plus long.

Des cordons d'alimentation

amovibles plus longs

ou des rallonges peuvent

être utilisés si vous faites

preuve de prudence.

Si une rallonge est utilisée,

(1) les caractéristiques

électriques du cordon ou

de la rallonge doivent être

au moins aussi élevées que

celles de l'appareil, (2) le

cordon doit être disposé de

manière à ne pas dépasser

du comptoir ou de la table,

où il pourrait être agrippé

par des enfants ou faire

trébucher, et (3) la rallonge

doit comprendre une prise

de terre à 3 broches.

FR-CA

CHAUFFAGE RAPIDE

Le système de chauffage innovant atteint

la température d'extraction optimale

en 3 secondes.

MOULIN À MEULES CONIQUES

DE PRÉCISION

Les meules coniques de précision maximisent

la surface de mouture du café aﬁn d'obtenir

une riche saveur d'espresso.

GUIDE ÉTAPE PAR ÉTAPE DU BARISTA

Glissez et sélectionnez une boisson dans

le menu. Recevez des conseils tout au long

du processus de préparation de café pour

que vous puissiez déguster du café parfait.

Ajustez le volume de dosage, la texture du lait

ou la température du lait, puis enregistrez-les

comme réglages préférés.

TAILLE DE MOUTURE RÉGLABLE

Réglages de mouture d'espresso, de ﬁne

à grossière, pour une extraction optimale.

QUANTITÉ DE MOUTURE RÉGLABLE

Ajustez la quantité de café fraîchement moulu

mesurée dans le panier ﬁltre en fonction

de la ﬁnesse ou de la grossièreté de mouture

souhaitée.

RÉGULATEUR THERMIQUE PID

Un régulateur thermique PID électronique,

pour une stabilité de température accrue.

BEC VERSEUR D'EAU CHAUDE DÉDIÉ

Une sortie d'eau chaude dédiée pour préparer

un café noir allongé, du thé et préchauffer

les tasses.

MOINS DE DÉGÂTS

Le porte-ﬁltre reste en position, que vous

moudriez, dosiez ou tassiez, réduisant ainsi la

présence de résidu de tassage sur votre plateau

d'égouttement et votre comptoir.

LE SYSTÈME IMPRESS PUCK DU

BARISTA TOUCH™

Simpliﬁe les étapes nécessaires pour moudre,

doser et tasser et ainsi créer la rondelle de café

parfaite. Moins de dégâts. Moins de tracas.

• La mesure de précision autocorrige

le dosage suivant

La mesure de mouture achée à l'écran

indique quand le niveau adéquat est atteint,

et le système mémorise automatiquement

leréglage pour le prochain dosage.

Le niveau de dosage correct est calculé en

fonction de la quantité de mouture mesurée.

• Tassage assisté avec la rotation de ﬁnition

à 7°, façon barista

Dosage précis de 10kg avec la rotation

deﬁnition à 7°, façon barista, pour créer

unerondelle bien déﬁnie.

MOUSSAGE MAINS LIBRES

AUTOMATIQUE DU LAIT

Moussage automatique du lait selon la

température et le style sélectionnés, du latte

lisse et soyeux au cappuccino crémeux.

Choisissez votre type de lait préféré aﬁn

d'optimiser les résultats pour le lait de vache,

d'amandes, de soya et d'avoine. La purge

automatique élimine les résidus de lait de la

buse à vapeur une fois le moussage terminé.

Caractéristiques

A. Trémie à grains de 340 g

B. Écran tactile

C. Interrupteur

D. Levier de tassage

E. Molette de réglage de la taille de mouture

F. Couvercle amovible du compartiment

de tassage

G. Réceptacle à café moulu

H. Tête d'infusion

I. Bec verseur d'eau chaude

J. Porte-ﬁltre en acier inoxydable de 54 mm

K. Buse à vapeur

L. Grille de plateau d'égouttement

M. Capteur de température du lait

N. Plateau d'égouttement

NON ILLUSTRÉS

• Réservoir d'eau amovible de 2 L

• Plateau de rangement des outils

• Rangement du cordon d'alimentation

Composants

Informations énergétiques

120 V ~ 60 Hz 1 750 W

FR-CA

ACCESSOIRES

A. Pichet à lait en acier inoxydable

B. Paniers ﬁltres à simple paroi (1 tasse

et 2 tasses)

C. Paniers ﬁltres à double paroi* (1 tasse

et 2 tasses)

D. Porte-ﬁltre en acier inoxydable de 54 mm

E. Support de ﬁltre à eau avec ﬁltre

F. Disque de nettoyage

G. Pastilles de nettoyage

H. Brosse de nettoyage

I. Outil de dosage de précision The Razor™

J. Détartrant en poudre

K. Outil de nettoyage pour l'embout de la buse

à vapeur

L. Bandelette-test de dureté de l'eau

M. Couvercle de protection pour le plateau

d'égouttement

(uniquement compris pour les machines

de couleur)

* Le panier ﬁltre à double paroi de 2 tasses

sera déjà placé dans le porte-ﬁltre.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Préparer la machine

Retirez et jetez les étiquettes et les matériaux

d'emballage attachés à votre machine

à espresso.

Assurez-vous d'avoir retiré toutes les pièces

et tous les accessoires de la boîte avant de jeter

l'emballage.

Retirez le réservoir d'eau situé à l'arrière

de la machine en tirant sur sa poignée.

Nettoyez les pièces et les accessoires (réservoir

d'eau, porte-ﬁltre, paniers ﬁltres et pichet)

à l'eau tiède savonneuse. Rincez-les bien,

puis séchez-les soigneusement.

REMARQUE

Pour les machines de couleur, un couvercle

de protection est inclus pour le plateau

d'égouttement. NE LE JETEZ PAS.

INSTALLATION DU FILTRE À EAU

• Retirez le ﬁltre à eau et le support de ﬁltre

à eau du sac plastique.

• Faites tremper le ﬁltre dans de l'eau froide

pendant 5 minutes.

• Rincez le support de ﬁltre à l'eau froide.

• Réglez le prochain rappel de remplacement.

Nous recommandons de remplacer le ﬁltre

après 3 mois.

• Insérez le ﬁltre dans les deux parties

du support de ﬁltre.

• Pour installer le support à ﬁltre assemblé

dans le réservoir d'eau, alignez la base du

support de ﬁltre avec l'adaptateur à l'intérieur

du réservoir d'eau. Appuyez dessus pour

le verrouiller en place.

REMARQUE

Le remplacement du ﬁltre à eau tous les

trois mois réduira la nécessité de détartrer

la machine. Les ﬁltres peuvent être achetés

sur www.breville.com.

REMARQUE

Si la dureté de l'eau est de 4 ou 5 lors de

l'analyse, nous vous recommandons vivement

de changer de source d'eau. L'eau ﬁltrée

prolongera la durée de vie de votre ﬁltre

intégré et augmentera les intervalles entre les

détartrages, tout en offrant un goût supérieur.

Veuillez vous assurer de tester la dureté de

l'eau de la nouvelle source d'eau que vous avez

choisie et de la saisir dans la machine. Évitez

d'utiliser de l'eau trop ﬁltrée, comme de l'eau

osmosée, à moins qu'une partie de la teneur en

minéraux ne soit réintroduite dans l'eau ﬁnale.

N'utilisez pas d'eau distillée ou d'eau à teneur

nulle ou faible en minéraux, car cela nuira

au goût du café.

Assemblage

FR-CA

Mettre en place la trémie

TOURNEZ POUR

VERROUILLER

• Insérez la trémie à grains sur le dessus

de la machine.

• Faites tourner la molette de réglage pour

verrouiller la trémie en place.

• Remplissez la trémie de grains frais.

CONSEIL

Nous recommandons des grains 100 % arabica

de qualité avec une date de torréfaction

inscrite sur le contenant, plutôt qu'une date

de péremption. Les grains de café sont

consommés de façon optimale de 5 à 20 jours

après la date de torréfaction. Le café rassis peut

s'écouler trop rapidement des becs verseurs

du porte-ﬁltre et avoir un goût amer et aqueux.

Mettre en place le plateau d'égouttement

• Placez la grille du plateau d'égouttement

sur le plateau d'égouttement.

• Pour les machines de couleur, mettez en

place le couvercle de protection du plateau

d'égouttement.

• Glissez le plateau d'égouttement dans

la machine.

Remplissage du réservoir d'eau

• Assurez-vous que le ﬁltre à eau est solidement

ﬁxé à l'intérieur du réservoir d'eau.

• Utilisez la poignée en haut du réservoir d'eau

pour vous aider à le soulever et l'éloigner

de la machine.

MAX

• Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau

froide du robinet jusqu'au niveau maximum

(la ligne MAX) indiqué sur le côté du

réservoir.

• Replacez le réservoir d'eau sur la machine,

en appuyant vers le bas pour vous assurer

qu'il est correctement positionné et ﬁxé

à la machine.

MAX

REMARQUE

Si le niveau d'eau dans le réservoir d'eau

est inférieur au niveau minimum (MIN),

la machine à espresso ne fonctionnera pas.

Fonctions

REMARQUE

L'utilisation du couvercle de protection du

plateau d'égouttement est facultative. Mais

veuillez noter que l'utilisation de la protection

du plateau d'égouttement peut protéger votre

plateau des bosses et des rayures.

FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL

• Vériﬁez que le réservoir d'eau est rempli d'eau

froide du robinet jusqu'au repère maximum.

• Branchez le cordon d'alimentation sur une

prise de courant.

• Appuyez sur l'interrupteur.

• Suivez les instructions indiquées à l'écran

pour vous guider dans la conﬁguration

initiale.

SÉLECTION DE BOISSONS

Glissez et sélectionnez votre boisson.

REMARQUE

Veuillez garder l'écran tactile sec et propre

pour assurer le bon fonctionnement de

la machine.

ÉCRAN DES BOISSONS

Vous pouvez personnaliser votre boisson

en touchant la sélection de boissons à l'écran.

A. Icône d'accueil

B. Boisson choisie

C. Eau chaude

D. Moudre/Doser : touchez l'icône sous

le porte-ﬁltre pour ajuster les réglages

du moulin.

E. Infuser : touchez l'icône sous la tasse de café

pour ajuster les réglages d'infusion.

F. Mousser le lait : touchez l'icône sous le

pichet à lait pour ajuster les réglages du lait.

A B C

D E F

FR-CA

RÉGLAGE DE LA TAILLE DE MOUTURE

ET DU DOSAGE

• Réglez la taille de mouture en faisant tourner

la molette sur le côté de la machine.

• Suivez les invites à l'écran pour sélectionner

votre taille de panier ﬁltre préféré.

• Touchez l'image du porte-ﬁltre pour démarrer

la mouture et permettre au café fraîchement

moulu de remplir le porte-ﬁltre.

• La mouture s'arrêtera automatiquement.

CONFIGURATION INTELLIGENTE DE

L’INFUSION

La fonction Conﬁguration intelligente

de l’infusion permet d’obtenir une bonne

extraction de café en facilitant le processus

d’ajustement du moulin.

Vous pouvez ainsi savourer un café équilibré.

Vous pourrez ensuite régler plus exactement

la taille de mouture et expérimenter selon

vos goûts.

Il est recommandé d’utiliser la fonction

quand vous changez de grains, ou que

les notiﬁcations Trop rapide ou Trop lent

s’afﬁchent à l’écran.

Vous trouverez la Conﬁguration intelligente de

l’infusion dans le menu réglages sous Réglages

de boissons.

PURGE MANUELLE DE LA MOUTURE

Pour obtenir des résultats optimaux, si la

machine n’a pas été utilisée depuis un

moment, il est recommandé d’enlever les

grains rassis qui ont été moulus et laissés dans

la trémie du moulin.

Pour effectuer la purger, appuyez sur le bouton

de mouture pendant 2 secondes, et laissez

fonctionner pendant environ 5 secondes.

Pour arrêter la purge, appuyez sur le bouton

Arrêt. La purge de la mouture s’arrêtera

automatiquement après 30 secondes si le

bouton Arrêt n’est pas pressé.

TASSAGE ASSISTÉ

• Lorsque le cycle de mouture est terminé,

la machine est prête à procéder au tassage.

Abaissez le levier jusqu'à sa position ﬁnale.

Ceci tassera le café moulu dans le porte-ﬁltre

en utilisant une force constante. Le fait de

pousser le levier lentement et uniformément

aidera à améliorer l'apparence de la rondelle.

• Après le tassage, relevez lentement le levier

jusqu'à sa position de départ.

• Répétez deux fois tel qu'indiqué ci-dessus.

REMARQUE

L'écran indiquera si la quantité de tassage

ou de dosage est faible, idéale ou élevée.

COMMENT CORRIGER UN SOUS-

DOSAGE OU UN SURDOSAGE?

Un sous-dosage ou un surdosage peut se

produire lorsqu'on ajoute des grains frais

à la trémie, quand les grains de café vieillissent;

quand on change de grains de café ou si

on apporte une modiﬁcation à la taille

de la mouture.

Que faire si le niveau de dosage est inférieur

à la barre médiane?

• Lorsque le dosage est en dessous de la barre

médiane, la machine l'indiquera et calculera

l'ajout d'une quantité « A Bit More ». Touchez

l'image du porte-ﬁltre pour ajouter un peu

plus de mouture, puis suivez les invites

à l'écran et effectuez un nouveau tassage

pour obtenir une nouvelle lecture du niveau

de dosage.

• Lorsque le dosage idéal est atteint, la machine

se mettra automatiquement à jour aﬁn de

donner le même dosage au prochain cycle.

Que faire si le niveau de dosage est supérieur

à la barre médiane?

• Si le dosage est supérieur à la barre médiane

idéale, retirez le porte-ﬁltre du réceptacle.

• Servez-vous de l'outil de dosage de précision

The Razor™. (Reportez-vous à la section

Ajuster le dosage).

• La machine calculera comment réduire

le temps de mouture automatique

et l'appliquera au prochain cycle.

SURDOSE (AJUSTEMENT

DU DOSAGE)

Outil de dosage de précision

L'outil de dosage de précision The Razor™

permet d'ajuster la taille de la rondelle au bon

niveau aﬁn d'obtenir une extraction uniforme.

Insérez l'outil de dosage The Razor™ dans

le panier ﬁltre jusqu'à ce que sa partie la plus

large repose sur le bord du panier. La lame

de l'outil de dosage doit pénétrer la surface

du café tassé.

Faites pivoter l'outil de dosage The Razor™

d'avant en arrière tout en maintenant le

porte-ﬁltre incliné au-dessus de la boîte à marc

de café de manière à éliminer l'excès de café.

FR-CA

Insertion du porte-ﬁltre

Placez le porte-ﬁltre sous la tête d'infusion

de sorte que la poignée soit alignée avec la

position d'insertion. Insérez le porte-ﬁltre dans

la tête d'infusion et tournez la poignée vers

le centre jusqu'à sentir une résistance.

EXTRACTION DE L'ESPRESSO

• Sélectionnez à l'écran un afﬁchage des

options d'infusion.

• Sélectionnez la taille de café parmi les options

suivantes : Simple (environ 30 ml/1 oz liq.),

double (environ 60 ml/2 oz liq.) ou double+

(environ 90 ml/3 oz liq.)

• Sélectionnez Personnalisé et faites glisser le

point pour augmenter ou diminuer le volume

du café.

• Touchez l'image de la tasse de café sur l'écran

pour commencer l'extraction.

• Les durées sont prédéﬁnies mais peuvent

être personnalisées.

PASSAGE EN MODE MANUEL

Appuyez sur l'image du café et maintenez-la

enfoncée (environ 2 secondes) pour passer

en mode d'extraction manuelle. Touchez

l'image du café pour commencer l'extraction,

touchez à nouveau l'image du café pour arrêter

l'extraction.

REMARQUE

• La quantité d'espresso extraite dans la tasse

varie en fonction des réglages de la taille

et de la quantité de mouture.

• Si vous touchez l'image du café pendant

l'extraction d'un volume de dosage prédéﬁni,

l'extraction prendra immédiatement ﬁn.

• Lorsque vous utilisez un panier ﬁltre de

1 tasse, vous devez extraire environ 30 ml

pour obtenir une saveur optimale. Lorsque

vous utilisez un panier ﬁltre de 2 tasses, vous

devez extraire environ 60 ml pour obtenir

une saveur optimale.

MOUSSAGE DU LAIT

Différentes marques de lait et de substituts

de lait ont des textures différentes. Pour

obtenir de meilleurs résultats de moussage,

il est recommandé d'utiliser du lait entier dans

le cas de lait de vache, et d'utiliser des laits

de type barista pour les laits végétaux. Ajustez

le niveau de mousse en conséquence. Utilisez

toujours du lait frais et froid. Remplissez le

pichet à lait jusqu'en dessous du bec verseur.

Soulevez la buse à vapeur et insérez le pichet

à lait. Abaissez complètement la buse à vapeur

dans le pichet. Le pichet à lait doit reposer sur

le capteur de température situé sur le plateau

d'égouttement, et l'embout de la buse à vapeur

doit être submergé de sorte que le lait recouvre

l'anneau qui l'entoure.

MAX

MIN

LE LAIT DOIT

COUVRIR

CET ANNEAU

REMARQUE

Vériﬁez l'image sur l'écran pour voir si la

position du pichet à lait est correcte.

Sous l'image du pichet à lait, touchez l'icône

pour régler la température du lait, le niveau

de mousse ou modiﬁer votre option de lait :

lait conventionnel, lait d'amandes, d'avoine

ou de soya.

Touchez l'icône du pichet à lait. L'écran afﬁche

la température du lait pendant qu'il chauffe.

Le moussage du lait s'arrête automatiquement

lorsque la température sélectionnée est

atteinte.

Relevez la buse à vapeur pour retirer le pichet

à lait. Essuyez la buse et son embout avec

un chiffon propre et humide. Abaissez la

buse à vapeur en position verticale. La buse

se purgera automatiquement.

MOUSSAGE MANUEL DU LAIT

Le moussage automatique du lait et l'arrêt

automatique sont désactivés pendant le

moussage manuel du lait. Utilisez du lait froid.

Remplissez le pichet à lait jusqu'en dessous du

bec verseur. Soulevez la buse vapeur et placez

le pichet à lait sous la buse vapeur. Tenez

le pichet à lait en biais. Commencez à faire

mousser en appuyant sur l'image du pichet à

lait à l'écran. Lorsque le moussage est terminé

et que le pichet à lait est chaud au toucher,

rappuyez sur l'image du pichet à l'écran pour

arrêter.

Essuyez la buse et son embout avec un chiffon

propre et humide. Abaissez la buse à vapeur

en position verticale. La buse se purgera

automatiquement.

ATTENTION : RISQUE DE BRÛLURE

De la vapeur sous pression peut encore

s'échapper, même après l'arrêt de la machine.

Lorsqu'ils sont près de la machine, les enfants

doivent toujours être surveillés.

REMARQUE

• Lorsque la machine génère de la vapeur,

un son de pompage se fait entendre. Il s'agit

du fonctionnement normal de la pompe.

• Utilisez exclusivement le pichet à lait en acier

inoxydable inclus pour faire mousser le lait.

L'utilisation d'un récipient en verre ou en

matière plastique pour faire mousser le lait

peut entraîner une surchauffe du lait ou des

conditions dangereuses.

AJOUT D'EAU CHAUDE

La machine est dotée d'une bec verseur d'eau

chaude dédié. La fonction EAU CHAUDE peut

être utilisée pour préchauffer des tasses ou

ajouter de l'eau chaude manuellement. Pour

faire démarrer et cesser l'écoulement d'eau

chaude, touchez l'icône Eau chaude à l'écran.

REMARQUE

Il est impossible d'utiliser le bec verseur d'eau

chaude et la buse à vapeur lors de l'extraction

de l'espresso.

Faites couler de l'eau chaude avant ou après

l'extraction de l'espresso.

AVERTISSEMENT

La température du contenu de la tasse est

d'environ 75 °C à 90 °C. Soyez prudent lorsque

vous manipulez des boissons chaudes.

FR-CA

CONSEIL

Chauffage de votre tasse ou votre verre

Une tasse chaude aidera à maintenir la

température optimale du café. Préchauffez

votre tasse en la rinçant à l'eau chaude à l'aide

du bec verseur d'eau chaude et placez-la sur

le plateau chauffe-tasse.

Rinçage du porte-ﬁltre et du panier ﬁltre

Un porte-ﬁltre et un panier ﬁltre froids

peuvent réduire sufﬁsamment la température

d'extraction pour inﬂuencer de manière

signiﬁcative la qualité de votre espresso.

Assurez-vous toujours que le porte-ﬁltre et

le panier ﬁltre sont préchauffés avec de l'eau

chaude provenant du bec verseur d'eau chaude

avant la première utilisation.

REMARQUE

Essuyez toujours le porte-ﬁltre et le panier ﬁltre

avant de doser le café moulu, car l'humidité

peut favoriser la formation de canaux où l'eau

contourne le café moulu pendant l'extraction.

PANIERS FILTRES

Cette machine comprend des paniers ﬁltres à

simple et double paroi de 1 tasse et de 2 tasses.

Utilisez le panier ﬁltre de 1 tasse lorsque vous

préparez une seule tasse, et le panier ﬁltre de

2 tasses lorsque vous préparez 2 tasses ou une

seule tasse plus concentrée.

Les paniers ﬁltres fournis sont conçus pour de

café moulu :

Panier ﬁltre 1 tasse = 8 g à 11 g

Panier ﬁltre 2 tasses = 16 g à 19 g

Paniers ﬁltres à simple paroi

1 TASSE 2 TASSES

Les paniers ﬁltres à simple paroi doivent être

utilisés lors de la mouture de grains de café

entiers frais.

Ils vous permettent de choisir la mouture et le

dosage pour créer un espresso plus équilibré.

Paniers ﬁltres à double paroi

1 TASSE 2 TASSES

Les paniers ﬁltres à double paroi doivent être

utilisés avec du café prémoulu et des grains qui

ont été torréﬁés il y a plus de 30 jours.

Ils régulent la pression et permettent

d'optimiser l'extraction, peu importe la

mouture, le dosage ou la fraîcheur des grains.

LA MOUTURE

Réglage de la taille de mouture

La taille de mouture inﬂue sur la vitesse

à laquelle l'eau s'écoule à travers le café moulu

dans le panier ﬁltre et par là même, le goût

de l'espresso. La taille de mouture des grains

de café doit être ﬁne, mais pas trop ﬁne

ni poudreuse.

Pour ajuster la taille, tournez la molette de

réglage de mouture vers l'arrière de la machine

pour obtenir une mouture plus grossière, ou

tournez-la vers l'avant pour en obtenir une plus

ﬁne. Ou bien glissez le point à l'écran vers la

gauche pour une mouture plus ﬁne et vers la

droite pour une mouture plus grossière. Plus le

nombre afﬁché à l'écran est petit, plus la taille

de mouture est ﬁne. Plus le nombre afﬁché

à l'écran est grand, plus la taille de mouture est

grossière.

REMARQUE

• Lorsque vous modiﬁez la taille de mouture,

la nouvelle durée de dosage automatique sera

calculée après votre prochain tassage et mise

à jour pour le cycle de dosage suivant. La

quantité du dosage est calculée et enregistrée

automatiquement. Deux à trois extractions

peuvent être nécessaires pour calibrer

l'extraction.

• Pour la plupart des variétés de grains,

le moulin mettra en pause l'opération de

mouture lorsque les grains de café seront

épuisés.

Extraction de l'espresso

• À titre indicatif, l'espresso commencera

à couler au bout de 8 à 12 secondes (temps

d'infusion) et devrait avoir la consistance

du miel.

• Si l'espresso commence à couler après moins

de 7 secondes, vous avez sous-dosé le café

dans le panier ﬁltre ou la mouture est trop

grossière, ou les deux. Il s'agit ainsi d'une

SOUS-EXTRACTION.

• Si des gouttes d'espresso paraissent, mais que

le café ne coule pas après 12 secondes, alors

le dosage est trop grand dans le panier ﬁltre

ou la mouture est trop ﬁne. Il s'agit ainsi d'une

SUREXTRACTION.

Un bon espresso requiert l'équilibre parfait

entre douceur, acidité et amertume.

La saveur du café dépendra de nombreux

facteurs, tels que le type de grains de café,

le niveau de torréfaction, la fraîcheur du café,

la grossièreté ou la ﬁnesse de la mouture

et le dosage du café moulu.

Expérimentez en ajustant ces facteurs un par

un pour obtenir le goût parfaitement ajusté.

COMMENT AJOUTER ET SUPPRIMER

DES BOISSONS PERSONNALISÉES

Ajout d'une nouvelle boisson

Lorsque vous personnalisez une boisson

par défaut, touchez l'icône du disque en

haut à droite de l'écran pour renommer et

enregistrer les réglages de café nouvellement

créés. Nommez la nouvelle boisson avec un

maximum de 15 caractères. Chaque boisson

créée est enregistrée au début du carrousel

de boissons.

Modiﬁcation ou suppression d'une boisson

sauvegardée

Sélectionnez le nom de la boisson sauvegardée

et appuyez sur l'image du café pendant trois

secondes, puis sélectionnez Modiﬁer ou

Supprimer à l'écran. Appuyez sur « Oui »

pour conﬁrmer et sur « Non, annuler » pour

retourner au carrousel de boissons.

FR-CA

RÉGLAGES

Pour accéder au menu Paramètres, touchez

l'icône dans le coin supérieur droit de l'écran.

Entretien

Nettoyage de la buse à vapeur - Nous allons

voir comment nettoyer la buse à vapeur

pour éliminer tout blocage et améliorer

les performances de vapeur.

Nettoyage de la tête d'infusion - Ceci nécessite

une pastille ou de la poudre de nettoyage

et prendra 10 minutes.

Nettoyage du moulin - Suivez le processus

étape par étape pour nettoyer le moulin

et assurer ainsi son fonctionnement optimal

et éviter d'éventuels blocages.

Détartrage - Le détartrage empêche

l'accumulation excessive de minéraux et

de tartre. Un message à l'écran vous indiquera

quand il sera temps de procéder au détartrage.

Changement du ﬁltre à eau - Pour s'assurer

que la machine puisse utiliser de l'eau propre.

Réglages des boissons

Dosage intelligent - Pour activer ou désactiver

le dosage intelligent qui mesure le dosage

et active la fonction de calibrage intelligent

de l'infusion.

Lait par défaut - Énumère les différents types

de lait et sélectionne le lait par défaut souhaité.

Tutoriels sur le café - La machine vous guidera

étape par étape vers votre premier café.

Autres

Notiﬁcations - Répertorie les alertes

de notiﬁcation de la machine.

Conseils - Pour activer et désactiver les

animations de conseils sur l'écran des boissons.

Date et heure - Pour aider à régler la date

et l'heure sur l'appareil.

Unités - Pour basculer des unités impériales

aux unités métriques.

Aide - Écran d'aide en ligne avec code QR.

Langue - Pour déﬁnir la langue de la machine.

Mode démo - Pour la démonstration à l'écran

de l'utilisation de la machine Barista Touch™

Impress.

À propos de l'appareil - Pour afﬁcher

le numéro de modèle et la version

du micrologiciel de l'appareil.

Réinitialisation des paramètres d'usine -

Cette réinitialisation rétablit les valeurs

programmables à leurs valeurs d'origine et

supprime toutes les boissons personnalisées.

AJUSTEMENT DES MEULES CONIQUES

Certains types de café peuvent nécessiter une mouture plus grossière ou plus ﬁne aﬁn d'obtenir

une extraction ou une infusion idéale. Une caractéristique de votre Barista Touch™ Impress™

est la possibilité d'ajuster la taille de la mouture au moyen de la meule supérieure. Nous vous

recommandons de n'effectuer qu'un seul réglage à la fois.

Déverrouillez

la trémie

Alignez la trémie

en position

Retirez la meule

supérieure

Retirez la poignée

métallique des

deux côtés

de la meule

Déplacez la meule

supérieure réglable,

1 chiffre, mouture plus

grossière (coarse) ou

plus fine (fine)

Alignez le numéro

avec l'ouverture

de la poignée

Insérez la poignée

métallique des

deux côtés

de la meule

Poussez

fermement la

meule supérieure

en position

Verrouillez la

meule supérieure

en place

Verrouillez la

trémie et

remplissez-la de

grains.

Vérifiez votre

extraction

Tenez la trémie au-dessus du contenant

et faites tourner la molette pour faire

tomber les grains dans le récipient

Retirez la trémie

Alignez la trémie

en position

Faites fonctionner le moulin jusqu'à

ce qu'il soit vide

FR-CA

ÉCRAN TACTILE EN COULEURS

Veuillez garder l'écran tactile sec et propre pour

assurer le bon fonctionnement de la machine.

REMPLACEMENT DU FILTRE À EAU

DANS LE RÉSERVOIR D'EAU

Réglez la date à dans

trois mois

Faites tremper le filtre

dans l'eau pendant

cinq minutes.

2 3

Placez le filtre dans

le support de filtre

Installez le filtre dans

le réservoir d'eau

Remplissez le réservoir

d'eau jusqu'à la ligne

MAX

Insérez et verrouillez le

réservoir d'eau en place

5 m

H20

MAX

Le ﬁltre à eau fourni aide à réduire le risque

d'accumulation de tartre dans et sur de

nombreux composants fonctionnels internes.

Le remplacement du ﬁltre à eau tous les

trois mois réduira la nécessité de détartrer la

machine. Si vous vivez dans une région où l'eau

est dure, il est recommandé de changer le ﬁltre

à eau plus fréquemment.

• Retirez le ﬁltre du sac en plastique et faites-

le tremper dans une tasse d'eau pendant

cinq minutes.

• Rincez le ﬁltre sous l'eau courante froide

pendant cinq secondes.

• Insérez le ﬁltre dans le support de ﬁltre.

• Réglez la molette de date à trois mois plus

tard.

• Pour installer le ﬁltre, appuyez dessus jusqu'à

ce qu'il s'enclenche en place.

REMARQUE

Pour vous procurer des ﬁltres de

remplacement, communiquez avec le Centre

de service à la clientèle de Breville ou visitez

notre site Web, www.breville.com.

CYCLE DE NETTOYAGE

L'écran indique un message lorsque le cycle

de nettoyage est requis. Il s'agit d'un cycle de

rinçage à contre-courant distinct du processus

de détartrage. Suivez les instruction à l'écran.

AVERTISSEMENT

À la suite d'une utilisation régulière, l'eau dure

peut provoquer l'accumulation de minéraux

dans de nombreux composants fonctionnels

internes et à la surface de ceux-ci. Cela réduit

le débit d'infusion, la température d'infusion,

la puissance de la machine et atténue le goût

de l'espresso.

DÉTARTRAGE

Même en utilisant le ﬁltre à eau fourni, il est

recommandé de détartrer la machine s'il y

a une accumulation de tartre dans le réservoir

d'eau.

Accédez aux Réglages et sélectionnez Cycle

de détartrage. Suivez les instructions à l'écran.

REMARQUE

• Assurez-vous d'avoir retiré le ﬁltre à eau du

réservoir d'eau avant d'ajouter le détartrant en

poudre lors du détartrage de la machine.

• Alors que le cycle de nettoyage est important

pour garder la tête d'infusion propre et éviter

les accumulations d'huiles de café, le cycle de

détartrage est essentiel pour s'assurer que la

machine reste propre à l'intérieur et exempte

d'accumulation de minéraux.

• N'utilisez pas d'eau en bouteille lorsque

vous effectuez le détartrage. La plupart des

bouteilles d'eau peuvent contenir des solides

dissous qui peuvent laisser des dépôts

à l'intérieur de la machine.

Entretien

et nettoyage

NETTOYAGE DES MEULES CONIQUES

Un nettoyage régulier permet aux meules de produire une mouture constante.

Déverrouillez

la trémie

Videz la trémie

Remettez la trémie

en place

Verrouillez la trémie

en place

Faites fonctionner

le moulin jusqu'à

ce qu'il soit vide

Déverrouillez

la trémie

Retirez la trémie

Déverrouillez la

meule supérieure

Retirez la meule

supérieure

Nettoyez la meule

supérieure au moyen

d'une brosse

Nettoyez la meule

inférieure au moyen

d'une brosse

Retirez le couvercle

du compartiment

de tassage

Nettoyez la chute au

moyen d'une brosse

Replacez le couvercle

du compartiment

de tassage

MÉTHODE DE NETTOYAGE AVANCÉ POUR LE MOULIN À MEULES CONIQUES

Cette étape n'est requise qu'en cas de blocage entre les meules et la sortie du moulin.

Retirez la trémie

Réglez la taille

de mouture à 1

(la plus fine)

DESSERREZ

L'ÉCROU

Utilisez une douille de

10 mm. Faites tourner

dans le sens horaire

pour desserrer

uniquement l'écrou

Réglez la taille

de mouture à 25

(la plus grossière)

Déverrouillez et

retirez la meule

supérieure

RONDELLE

RESSORT RONDELLE

PLATE

Retirez l'écrou, la

rondelle de ressort

et la rondelle plate.

Retirez délicatement

la meule inférieure

1. HÉLICE DE MOUTURE

2. RONDELLE EN MÉTAL

3. RONDELLE EN FEUTRE

Retirez l'hélice

de mouture et les

rondelles au moyen

d'une pince à long

bec

Débouchez la chute

de sortie de la mouture

au moyen de la brosse

ou d'un cure-pipe

Retirez le couvercle

du compartiment

de tassage

Nettoyez la chute

au moyen d'une

brosse

Replacez le

couvercle du

compartiment

de tassage

1. RONDELLE EN FEUTRE

2. RONDELLE EN MÉTAL

3. HÉLICE DE MOUTURE

Insérez les

rondelles et l'hélice

au moyen d'une

pince à long bec

RONDELLE

RESSORT RONDELLE

PLATE

Insérez la meule

inférieure (alignez

la tige et la cavité).

Insérez la rondelle

plate et la rondelle

de ressort

SERREZ

L'ÉCROU

Faites pivoter dans

le sens antihoraire

pour serrer l'écrou

Insérez et verrouillez

la meule supérieure

en place

Réglez la taille de mouture à 16

Remettez la trémie

en place

Verrouillez la

trémie en place

AVERTISSEMENT

Faites bien attention lorsque vous manipulez les meules, car leurs lames sont extrêmement

tranchantes.

FR-CA

NETTOYAGE DE SYSTÈME

DE TASSAGE

Retirez le couvercle

du compartiment

de tassage

Nettoyez la chute

au moyen d'une

brosse

Abaissez le levier

et nettoyez

Relevez le levier

Replacez le couvercle du

compartiment de tassage

• Retirez le couvercle du compartiment

de tassage du café.

• Au moyen de la brosse, nettoyez la surface

de tassage aﬁn d'éliminer toute poussière

et tout résidu de grains.

• Poussez le levier vers le bas et, au moyen

de la brosse de nettoyage, éliminez tout

résidu autour du mécanisme de tassage.

• Replacez lentement le levier vers le haut.

Assurez-vous que la brosse de nettoyage n'est

plus dans le mécanisme de tassage.

NETTOYAGE DE LA BUSE À VAPEUR

• La buse à vapeur doit toujours être nettoyée

après le moussage du lait. Essuyez la buse

à vapeur avec un chiffon humide.

• Si l'un des trous de l'embout de la buse

à vapeur se bloque, cela peut réduire les

performances de la production de mousse.

• Accédez aux Réglages > Nettoyage de la buse

à vapeur et suivez les directives à l'écran.

NETTOYAGE DES PANIERS FILTRES

ET DU PORTE-FILTRE

• Les paniers ﬁltres et le porte-ﬁltre doivent

être rincés à l'eau chaude immédiatement

après leur utilisation aﬁn d'éliminer toutes

les huiles de café résiduelles.

• Si les trous du panier ﬁltre se bouchent,

utilisez la tige de l'outil de nettoyage fourni

pour les débloquer.

• Si les trous sont bouchés, dissolvez une

pastille de nettoyage dans de l'eau chaude

et faites-y tremper le panier ﬁltre et le porte-

ﬁltre pendant environ 20 minutes.

• Rincez généreusement.

NETTOYAGE DU FILTRE DE

LA DOUCHETTE

• L'intérieur de la tête d'infusion et du ﬁltre de

la douchette doit être essuyé avec un chiffon

humide pour en extraire les particules de café

moulu.

• Purgez périodiquement la machine. Placez

un panier ﬁltre dans le porte-ﬁltre, puis placez

le porte-ﬁltre dans la tête d'infusion. Touchez

de façon continue l'icône d'infusion à l'écran

et faites couler un peu d'eau pour rincer tout

résidu de café.

NETTOYAGE DU PLATEAU

D'ÉGOUTTEMENT ET DU PLATEAU

DE RANGEMENT

• Le plateau d'égouttement doit être retiré, vidé

et nettoyé périodiquement, particulièrement

lorsque l'indicateur Videz-moi! s'afﬁche.

• Pour commencer, retirez la grille du plateau

d'égouttement. Soulevez le séparateur de

marc de café et jetez le café moulu qui s'y

trouve. L'indicateur de ﬂotteur du plateau

d'égouttement peut également être retiré

en le tirant vers le haut de manière à libérer

les taquets latéraux. Nettoyez toutes les

pièces avec de l'eau savonneuse tiède et un

chiffon doux. Rincez-les et faites-les sécher

soigneusement.

• Vous pouvez retirer le tiroir de rangement

(situé derrière le plateau d'égouttement) et

le nettoyer avec un chiffon doux et humide.

N'utilisez pas de nettoyants, de tampons ni

de chiffons abrasifs qui pourraient rayer les

surfaces.

REMARQUE

Nettoyez manuellement toutes les pièces avec

de l'eau tiède savonneuse. N'utilisez pas de

nettoyants, de tampons ni de chiffons abrasifs

qui pourraient rayer les surfaces. Ne lavez pas

les pièces ou les accessoires dans le lave-

vaisselle.

NETTOYAGE DU BOÎTIER EXTERNE

ET DU PLATEAU CHAUFFE-TASSE

• Vous pouvez nettoyer le plateau chauffe-tasse

avec un chiffon doux et humide. Essuyez-le

ensuite avec un chiffon doux et sec. N'utilisez

pas de nettoyants, de tampons ni de chiffons

abrasifs qui pourraient rayer les surfaces.

ENTREPOSAGE DE VOTRE MACHINE

• Avant de ranger votre machine, appuyez

sur l'interrupteur pour l'éteindre, puis

débranchez-la. Retirez les grains inutilisés

de la trémie, nettoyez le moulin, videz le

réservoir d'eau et le plateau d'égouttement.

• Assurez-vous que la machine est froide,

propre et sèche. Insérez tous les accessoires

à leur position ou dans le tiroir de rangement.

Entreposez la machine en position verticale.

Ne placez rien sur le dessus de la machine.

AVERTISSEMENT

Pour éviter d'endommager l'appareil, n'utilisez

pas de produits de nettoyage alcalins. Utilisez

un chiffon doux et un détergent doux.

AVERTISSEMENT

N'immergez pas le cordon d'alimentation,

la ﬁche d'alimentation, ni toute autre partie

de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.

Le réservoir d'eau ne doit jamais être retiré

ou complètement vidé pendant le détartrage.

NETTOYAGE DU FILTRE DE LA

DOUCHETTE

Au ﬁl du temps, le joint en silicone entourant

la paroi du ﬁltre de la devra être remplacé aﬁn

d'assurer une performance d'infusion optimale.

1. Appuyez sur l'interrupteur pour éteindre

la machine, puis débranchez le cordon

d'alimentation de la prise de courant.

2. Retirez délicatement le réservoir d'eau

et le plateau d'égouttement. Faites

particulièrement attention s'ils sont pleins.

3. À l'aide d'une brochette ou d'un outil

similaire, nettoyez le centre de la vis de tout

résidu de café.

4. Utilisez un tournevis plat (non fourni) pour

dévisser. Faites tourner la vis dans le sens

antihoraire pour la desserrer.

5. Une fois que la vis est desserrée, retirez

soigneusement la vis et le ﬁltre de la

douchette et mettez-les de côté. Notez le

côté du ﬁltre de la douchette qui est tourné

vers le bas. Cela facilitera le réassemblage.

Lavez le ﬁltre de la douchette dans de l'eau

tiède savonneuse, puis rincez-le et séchez-le

soigneusement.

Nettoyez le centre de la vis

avant de la retirer à l'aide d'un

tournevis plat (non fourni).

FR-CA

6. Retirez le joint en silicone avec vos doigts

ou une paire de pinces à bec long. Insérez le

nouveau joint, côté plat en premier, de sorte

que le côté nervuré soit face à vous.

7. Réinsérez la plateau, puis le ﬁltre de la

douchette, puis la vis. Avec vos doigts,

tournez la vis deux à trois tours dans le sens

horaire et utilisez un tournevis plat pour

serrer la vis, jusqu'à ce qu'elle soit au même

niveau que le ﬁltre de la douchette.

8. Remettez en place le plateau d'égouttement

et le réservoir d'eau.

REMARQUE

Pour vous procurer des joints en silicone de

remplacement ou pour obtenir des conseils,

communiquez avec le service à la clientèle

de Breville ou visitez le site www.breville.com.

Résolution des problèmes

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES CE QU'IL FAUT FAIRE

L'eau ne coule pas

de la tête d'infusion • Le réservoir d'eau est vide. Remplissez le réservoir.

• Le réservoir d'eau n'est pas

complètement inséré et

verrouillé en position adéquate.

Poussez le réservoir d'eau en place et placez

le taquet en position fermée.

Pas d'eau chaude • Le réservoir d'eau est vide. Remplissez le réservoir d'eau.

Il n'y a pas de vapeur • La buse à vapeur est bloquée. Utilisez la ﬁne tige à l'extrémité de l'outil

denettoyage fourni pour débloquer les trous.

Sila buse à vapeur ne se débloque pas, retirez

l'embout à l'aide de la clé intégrée dans l'outil

de nettoyage, puis laissez-la tremper dans

del'eau chaude. Revissez l'embout sur la buse

à vapeur à l'aide de la clé intégrée à l'outil

denettoyage.

La machine est

allumée, mais cesse

de fonctionner

Éteignez la machine. Attendez 60minutes,

puis rallumez-la. Si le problème persiste,

communiquez avec le service àlaclientèle

de Breville.

L'espresso coule trop

rapidement • La mouture du café est trop

grossière.

Réglez la taille de mouture à la valeur la plus

petite.

• Pas assez de café moulu dans

le ﬁltre.

Reportez-vous aux sections «Réglage de

lataille de mouture», et «Dosage

» sous Fonctionnalités.

L'espresso coule trop

lentement • La mouture du café est trop ﬁne. Réglez la taille de mouture à une valeur plus

élevée.

• Dosage excessif dans le ﬁltre. Reportez-vous aux sections «Réglage de

lataille de mouture», et «Dosage

» sous Fonctionnalités.

Le café est trop froid • Tasses non préchauffées. Préchauez les tasses.

• Le lait n'est pas assez chauffé

(lors de la préparation d'une

boisson à base de lait).

Vériﬁez le réglage de la température du lait

sélectionné.

Il n'y a pas de crema

sur le café • Les grains de café sont périmés. Utilisez des grains de café fraîchement

torréﬁés dont la date de torréfaction est

indiquée, et consommez-les entre 5et20jours

après cette date.

ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Barista Touch™ Impress

Índice

BREVILLE®

RECOMIENDA

ANTEPONER

LA SEGURIDAD

En Breville® somos muy

conscientes de lo importante

que es la seguridad. Diseñamos

y fabricamos productos de

consumo teniendo en cuenta

ante todo la seguridad de

nuestros preciados clientes,

como usted. En este sentido,

le pedimos tener sumo cuidado

al usar cualquier aparato

eléctrico y cumplir con las

siguientes precauciones.

LEA TODAS LAS

INSTRUCCIONES

Y GUÁRDELAS PARA

CONSULTARLAS

EN EL FUTURO

CONSIDERACIO-

NES IMPORTANTES

• Retire y deseche cualquier

material de empaque

de forma segura antes

de usar el aparato.

• Antes del primer uso,

desenrolle el cable

de alimentación por

completo y asegúrese

de que el equipo esté

correctamente

ensamblado.

• Antes de utilizarlo por

primera vez, asegúrese

de que su corriente

eléctrica sea la misma que

la indicada en la etiqueta

de características de la

parte inferior del aparato

(120 V ~ 60 Hz 1 750 W).

Si tiene alguna inquietud,

comuníquese con su com-

pañía local de electricidad.

• Se recomienda la insta-

lación de un interruptor

2 Breville® recomienda anteponer

la seguridad

8 Características

9 Componentes

11 Montaje

12 Funciones

22 Cuidado y limpieza

27 Resolución de problemas

ES-MX

de seguridad de corriente

residual para proporcionar

seguridad adicional al usar

equipos eléctricos. Se reco-

miendan interruptores

de seguridad con una

corriente de funciona-

miento nominal de no

más de 30 mA. Consulte

a un electricista para

obtener asesoramiento

profesional.

• Para su máxima seguridad

eléctrica, utilice siempre

esta máquina de café

espresso en un circuito

con conexión a tierra.

Se recomienda usar esta

máquina en un circuito

especíﬁco, separada de

otros aparatos eléctricos.

• No utilice el aparato con

un cable o un enchufe

dañado o después de

que el aparato funcione

mal o se haya dañado de

alguna manera. Devuelva

todo el equipo al Centro de

Servicios Breville® auto-

rizado más cercano para

examinarlo o repararlo.

• No permita que el cable

de alimentación cuelgue

del borde de una mesa

o mostrador. No permita

que el cable de alimen-

tación toque superﬁcies

calientes o se enrede.

• No toque las superﬁcies

calientes. Asegúrese

siempre de que el aparato

se haya dejado enfriar;

si se va a dejar el aparato

sin vigilancia, se va

a limpiar, mover, montar

o almacenar, o cuando se

cambien los accesorios,

apague siempre la

máquina de espresso pul-

sando el botón POWER

en OFF, y desenchúfela

de la toma de corriente.

• Para desenchufar el

equipo, tome el enchufe

y desconéctelo de la toma

de corriente. Nunca jale

el cable de alimentación.

• Este aparato no

se destina para

utilizarse por personas

(incluyendo niños) cuyas

capacidades físicas,

sensoriales o mentales

sean diferentes o estén

reducidas, o carezcan

de experiencia o

conocimiento, a menos

que dichas personas

reciban una supervisión

o capacitación para el

funcionamiento del

aparato por una persona

responsable de su

seguridad.

• Los niños deben

supervisarse para

asegurar que ellos no

empleen los aparatos

como juguete.

• No deje el equipo sin

supervisión mientras

está en uso. No mueva el

equipo mientras esté en

funcionamiento.

• Supervise atentamente el

uso de cualquier equipo

por niños o en su presen-

cia. Mantenga el equipo

y su cable fuera del

alcance de los niños.

• Para eliminar el peligro de

asﬁxia en niños pequeños,

deseche de forma segura

la cubierta protectora

instalada en el enchufe

de este equipo.

• Coloque el equipo sobre

una superﬁcie estable,

resistente al calor, nive-

lada y seca y lejos del

borde de un mostrador.

No haga funcionar el

equipo sobre fuentes

de calor, como hornos

calientes u hornillas de

gas o eléctricas, ni cerca

de ellas.

• No use el equipo en un

espacio cerrado o dentro

de una alacena.

• Asegúrese de que la

superﬁcie esté nivelada,

limpia y libre de agua y

otras sustancias.

• No utilice accesorios que

no sean los provistos con

el equipo. El uso de acce-

sorios no comercializados

o recomendados por

Breville® puede provocar

incendios, descargas

eléctricas o lesiones.

• Este equipo es para uso

exclusivo en el hogar. No

use este equipo para otro

ﬁn distinto al previsto. No

use el equipo en vehículos

o embarcaciones en

movimiento. No use el

equipo al aire libre. Su uso

incorrecto puede causar

lesiones.

ES-MX

• No intente abrir ni reparar

la máquina de espresso.

El mantenimiento debe

ser realizado únicamente

por un representante

de servicio técnico

autorizado.

• Usar el equipo de forma

incorrecta o hacerle repa-

raciones no profesionales

anulará la garantía. No se

aceptará ninguna recla-

mación de garantía por

daños.

• El equipo no está diseñado

para funcionar mediante

un temporizador externo

o un sistema de control

remoto independiente.

• Tenga cuidado al operar

la máquina, ya que las

superﬁcies metálicas

pueden calentarse durante

el uso. La resistencia emite

calor residual después

de usarse.

• No coloque los dedos en el

tubo de prensado al bajar

la palanca de prensado.

• No abra el puerto de

programación, pues es

exclusivo para el personal

de servicio autorizado.

• No haga funcionar el

molinillo sin la tapa del

depósito de café en

su lugar. Mantenga los

dedos, manos, cabello,

ropa y utensilios

alejados del depósito

de café durante su

funcionamiento.

Veriﬁque la presencia

de objetos extraños

en el depósito de café

del molinillo antes de

usarlo. No toque las

partes móviles.

• Asegúrese de que el

portaﬁltro esté

ﬁrmemente insertado y

asegurado en el grupo

antes de comenzar

una extracción.

Nunca retire el portaﬁltro

durante el proceso de

extracción. No seguir

estas instrucciones

podría causar

quemaduras por vapor o

café a alta temperatura.

• No llene el depósito de

agua con agua caliente.

• No use el equipo si el

depósito de agua está

vacío.

INSTRUCCIONES

ESPECÍFICAS PARA

EL FILTRO DE AGUA

• El cartucho del ﬁltro debe

mantenerse fuera del

alcance de los niños.

• Guarde los cartuchos

de ﬁltro en un lugar seco

y en su empaque original.

• Proteja los cartuchos del

calor y la luz solar directa.

• No use cartuchos de ﬁltro

dañados.

• No abra los cartuchos

de ﬁltro.

• Si se ausenta por un

período prolongado, vacíe

el depósito de agua

y reemplace el cartucho.

AVISO A LOS CLIENTES

SOBRE EL ALMACENA-

MIENTO DE MEMORIA

Tenga en cuenta que el

equipo incluye almacena-

miento de memoria interna

a ﬁn de dar un mejor

servicio a nuestros clientes.

Este almacenamiento de

memoria consta de un

pequeño chip que recopila

cierta información sobre

su dispositivo, incluida

la frecuencia de uso del

• Limpie la superﬁcie con

un paño suave y húmedo

y luego frótela con un

paño suave y seco.

Mantenga el equipo y los

accesorios limpios. Siga

las instrucciones de

limpieza proporcionadas

aquí

PRECAUCIÓN

Para evitar daños al equipo,

no use productos de

limpieza alcalinos. Use

un paño y detergente

suaves.

ADVERTENCIA

Para evitar el riesgo de

lesiones, no abra el com-

partimento de extracción

durante el proceso de

preparación.

Para protegerse contra

descargas eléctricas

e incendios, no sumerja

el cable de alimentación,

el enchufe o el equipo

en agua u otros líquidos.

ES-MX

dispositivo y la forma en

que se utiliza. La informa-

ción que recopila el chip

nos permite brindarle un

servicio rápido y eﬁciente

en caso de que su equipo

necesite reparación.

La información recopilada

también sirve como un

recurso valioso en el

desarrollo de dispositivos

futuros para satisfacer

mejor las necesidades de

nuestros consumidores.

El chip no recopila nin-

guna información sobre

las personas que usan el

producto ni sobre el hogar

donde se usa. Si tiene

alguna pregunta sobre

el chip de almacenamiento

de memoria, póngase

en contacto con nosotros

en privacy@breville.com

INSTRUCCIONES DEL

CABLE DE ALIMENTA-

CIÓN CORTO

Su equipo Breville está

equipado con un cable

de alimentación corto

para disminuir el riesgo

de lesiones personales

o daños a la propiedad

que pudieran suceder si

alguien lo jala o se tropieza

con él o si se enreda con

otro cable más largo. Hay

cables de alimentación

y de extensión desmonta-

bles más largos disponibles

que se pueden usar con

la debida precaución.

Si se utiliza un cable de

exten sión, (1) la capacidad

eléctrica marcada del juego

de cables o del cable de

extensión debe ser al

menos tan grande como

la capacidad eléctrica del

equipo, (2) el cable debe

disponerse de tal forma

que no caiga sobre una

superﬁcie donde un niño

pudiera jalarlo o tropezarse

con él accidentalmente

y (3) el cable de extensión

debe incluir un enchufe

de conexión a tierra de

3 clavijas.

PARA USO EXCLUSIVO EN EL HOGAR

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

CALENTAMIENTO RÁPIDO

El innovador sistema de calentamiento

alcanza la temperatura de extracción ideal

en 3 segundos.

MOLINILLO DE MUELAS CÓNICAS

DE PRECISIÓN

Las muelas cónicas de precisión maximizan

la superﬁcie de café molido para obtener

un sabor pleno en el espresso.

GUÍA PASO A PASO PARA BARISTAS

Sólo deslice y seleccione en el menú de

bebidas. Reciba orientación durante todo

el proceso de elaboración del café para que

pueda disfrutar de una taza de café perfecta.

Ajuste el volumen de la dosis, la textura de

la leche o la temperatura de la leche, y luego

guarde estos ajustes como sus favoritos.

TAMAÑO DE MOLIDO AJUSTABLE

Puede ajustar el molido de ﬁno a grueso

para una extracción óptima del espresso.

CANTIDAD DE MOLIDO AJUSTABLE

Puede ajustar la cantidad de café recién

molido que se dosiﬁca en el ﬁltro para

adaptarse a un molido más grueso o más ﬁno.

CONTROL DE TEMPERATURA PID

Control de temperatura PID electrónico para

una temperatura más estable.

BOQUILLA ESPECIAL PARA AGUA

CALIENTE

Boquilla exclusiva para agua caliente para

preparar una taza de Americano, tés y preca-

lentar tazas.

MENOS LIMPIEZA

El portaﬁltro permanece seguro en la misma

posición mientras muele, dosiﬁca y prensa,

lo que evita que el café molido caiga en la

bandeja de goteo o en la encimera.

EL SISTEMA IMPRESS PUCK

DE LA BARISTA TOUCH™

Simpliﬁca los pasos necesarios para moler,

dosiﬁcar y prensar para una dosis perfecta.

Menos limpieza. Más sencillez.

• El sensor de gran precisión corrige

automáticamente la siguiente dosis

La medición de la molienda mostrada en

la pantalla indica cuando se alcanza el nivel

correcto, y el sistema recuerda automática-

mente el ajuste para la siguiente dosis.

El nivel de dosis correcto se calcula en

función de la cantidad de café molido

medido.

• Prensado asistido con un giro de 7° estilo

barista

Impresión precisa de 22 libras (10 kg) con

un giro profesional de barista de 7 grados

para un disco pulido.

TEXTURIZADO AUTOMÁTICO DE

LECHE SIN INTERVENCIÓN MANUAL:

Texturiza automáticamente la leche a la

temperatura y el estilo seleccionados, desde

una textura sedosa para un latte hasta una

cremosa para un capuchino. Elija su tipo de

leche preferido para optimizar los resultados

de la leche de vaca, almendra, soya y avena.

La purga automática elimina los residuos

de leche del vaporizador cuando vuelve

a la posición inicial.

Características

ES-MX

A. Depósito de café de 12 oz (340 g)

B. Pantalla táctil

C. Botón Power (Encendido/apagado)

D. Palanca de prensado

E. Selector de ajuste del tamaño de molido

F. Cubierta del prensador extraíble

G. Soporte

H. Grupo

I. Boquilla de agua caliente

J. Portaﬁltro de acero inoxidable de 54 mm

K. Vaporizador

L. Rejilla para la bandeja de goteo

M. Sensor de temperatura de la leche

N. Bandeja de goteo

NO SE MUESTRA

• Depósito extraíble de agua de 2 L (67 ﬂ. oz)

• Bandeja de almacenamiento de herramientas

• Almacenamiento para cable de alimentación

Componentes

Información técnica

120 V ~ 60 Hz 1 750 W

ACCESORIOS

A. Jarra de leche de acero inoxidable

B. Filtros no presurizados para 1 y 2 tazas

C. Filtros presurizados para* 1 y 2 tazas

D. Portaﬁltro de acero inoxidable de 54 mm

E. Soporte del ﬁltro de agua con ﬁltro

F. Disco de limpieza

G. Pastillas de limpieza

H. Cepillo de limpieza

I. The Razor™, la herramienta niveladora para

ajustar dosis

J. Polvo descalciﬁcador

K. Herramienta de limpieza para la punta

del vaporizador

L. Tira de prueba de dureza del agua

M. Protector de la bandeja de goteo

(incluido sólo con las máquinas de color)

* El ﬁltro presurizado para 2 tazas viene

instalado en el portaﬁltro

ES-MX

ANTES DEL PRIMER USO

Preparar la máquina

Retire y deseche todas las etiquetas y mate-

riales de empaque adheridos a la máquina

de espresso.

Asegúrese de haber sacado todas las piezas

y accesorios de la caja antes de desechar

el empaque.

Retire el depósito de agua ubicado en la parte

posterior del equipo tirando el mango del

depósito.

Limpie las piezas y accesorios (depósito de

agua, portaﬁltro, ﬁltros, jarra) con agua tibia

y un detergente para platos no abrasivo.

Enjuague bien y luego seque por completo.

NOTA

En las máquinas con color, se incluye

el protector de la bandeja de goteo.

NO LA DESECHE.

INSTALAR EL FILTRO DE AGUA

• Retire el ﬁltro de agua y el soporte

de su bolsa.

• Sumerja el ﬁltro en agua fría durante

5 minutos.

• Lave el soporte del ﬁltro con agua fría.

• Establezca el recordatorio para el siguiente

mes de reemplazo. Se recomienda sustituir

el ﬁltro después de 3 meses.

• Inserte el ﬁltro en las dos partes del soporte

del ﬁltro.

• Para instalar el soporte del ﬁltro ya armado

en el depósito de agua, alinee la base del

soporte del ﬁltro con el adaptador dentro

del depósito de agua. Empuje hacia abajo

para asegurarlo en su lugar.

NOTA

Reemplazar el ﬁltro de agua cada tres meses

disminuirá la necesidad de descalciﬁcar

la máquina. Los ﬁltros se pueden comprar

en www.breville.com

NOTA

Si la dureza de su agua es de 4 o 5 al ser

analizada, le recomendamos encarecidamente

que cambie a una fuente de agua alternativa.

El agua ﬁltrada extiende tanto la vida útil

del ﬁltro incorporado como los intervalos

de descalciﬁcación, e incide en la calidad del

sabor. Asegúrese de comprobar la dureza del

agua de la fuente que elija usar en el equipo.

Evite utilizar agua demasiado ﬁltrada, como

el agua de ósmosis inversa, a menos que se

añada algún contenido mineral al agua ﬁnal.

Nunca utilice agua destilada ni agua con bajo

o nulo contenido mineral. Hacerlo afectará

el sabor del café.

Montaje

Insertar el depósito de café

• Inserte el depósito de café en su lugar en

la parte superior de la máquina.

• Gire el selector para asegurar el depósito

de café.

• Llene el depósito de café con granos de café

frescos.

CONSEJO

Recomendamos granos de café 100% Arábica

de calidad con la fecha de “Tueste” impresa

en la bolsa, y no con la fecha de “Consumir

antes de” o “Usar antes de”. Los granos de café

se consumen mejor entre 5 y 20 días después

de la fecha de “Tueste”. El café rancio puede

salir de las boquillas del portaﬁltro demasiado

rápido y tener un sabor amargo y acuoso.

Acoplar la bandeja de goteo

• Inserte la rejilla de la bandeja sobre la bandeja

de goteo.

• En las máquinas de colores, coloque la tapa

de protección de la bandeja de goteo en la

bandeja de goteo.

• Deslice la bandeja de goteo para acoplarla

a la máquina.

NOTA

El uso de la tapa de protección de la bandeja

de goteo es opcional. Pero tenga en cuenta que

el uso de la tapa de protección de la bandeja

de goteo puede proteger su bandeja de goteo

de abolladuras y rayones.

Llenar el depósito de agua

• Asegúrese de que el ﬁltro de agua esté bien

instalado dentro del depósito de agua.

• Use el mango en la parte superior del

depósito de agua para levantarlo y sacarlo

de la máquina.

MAX

• Llene el depósito de agua con agua potable

fría de la llave hasta el indicador MAX a un

costado del depósito.

• Reinserte el depósito de agua en la máquina

presionando hacia abajo para asegurarse de

que se encuentre en su posición e insertado

en la máquina.

MÁX.

NOTA

Si el nivel de agua en el depósito de agua

está por debajo de la marca mínima (MIN),

la máquina de espresso no funcionará.

Funciones

ES-MX

FUNCIONAMIENTO GENERAL

• Compruebe que el depósito de agua esté

lleno de agua fría hasta la marca de máximo.

• Conecte el cable de alimentación a la toma

de corriente.

• Presione el botón ‘Power’.

• Siga las instrucciones en pantalla que lo

guiarán en la conﬁguración del primer uso.

SELECCIÓN DE BEBIDA

Deslice y seleccione la bebida que desee.

NOTA

Mantenga la pantalla táctil seca y limpia

para garantizar el buen funcionamiento

de la máquina.

PANTALLA DE BEBIDAS

Esta pantalla le permite personalizar su bebida

por medio de los botones de elección de bebida

en la pantalla.

A. Ícono ‘Inicio’

B. Bebida elegida

C. Agua caliente

D. Molido / Dosis = toque el icono debajo del

portaﬁltro para ajustar las conﬁguraciones

del molinillo.

E. Extracción = toque el icono debajo del

portaﬁltro para ajustar las conﬁguraciones

de extracción.

F. Textura de la leche = toque el icono debajo

de la jarra de leche para ajustar las conﬁgu-

raciones de la leche.

AJUSTAR EL TAMAÑO DE MOLIDO

Y LA DOSIS

• Ajuste el tamaño de molido girando el

selector al lado de la máquina.

A B C

D E F

• Siga las instrucciones en pantalla para

seleccionar el tamaño del portaﬁltro.

• Pulse la imagen del portaﬁltro para iniciar

el molido y permitir que el café recién molido

llene el portaﬁltro.

• El molido se detendrá automáticamente.

CONFIGURACIÓN DE EXTRACCIÓN

INTELIGENTE

La conﬁguración de extracción inteligente es

una función que ayuda a conseguir un buen

rango de extracción de café, ya que ayuda en el

proceso de ajuste del molinillo.

Una vez que se haya completado, podrás

disfrutar de una dosis de café equilibrada.

A partir de este punto, ajusta aún más el

tamaño del molido y experimenta para

adaptarlo a tu estilo.

Te recomendamos usar esta función cada que

cambies de grano, o cada que se muestren

notiﬁcaciones de demasiado rápido o

demasiado lento en la pantalla.

Encuentra esta función en el menú

Conﬁguración , en ajustes de bebidas.

PURGA MANUAL DEL MOLINILLO

Para obtener los mejores resultados al preparar

café, si la máquina no se ha usado durante

un tiempo, se recomienda purgar los granos

molidos que hayan quedado en el conducto

del molinillo.

Para purgar, mantén pulsado el botón “Grind”

(Molido), durante 2 segundos, y déjalo

funcionar durante unos 5 segundos.

Para detener el proceso, pulsa el botón “Stop”

(Detener). Si no se pulsa el botón Stop, la purga

se detendrá automáticamente al cabo de

30 segundos.

PRENSADO ASISTIDO

• Una vez completado el ciclo de molido,

la máquina está lista para prensar.

• Baje la palanca hasta llegar a la posición

ﬁnal. Así se prensarán los granos de café

en el portaﬁltro usando una fuerza constante

de prensado. Empujar la palanca lenta

y constantemente ayudará a mejorar el

aspecto del disco.

• Regrese la palanca a la posición inicial

lentamente después de prensar.

• Repita la acción de prensado como se indica

más arriba dos veces.

NOTA

La pantalla indicará si el prensado o la dosis

es baja, ideal o alta.

ES-MX

¿CÓMO CORREGIR UNA DOSIS

INSUFICIENTE O EXCESIVA?

Puede haber dosis insuﬁcientes o excesivas

si se usan granos de café muy frescos o añejos,

si se usa un nuevo tipo de café o si se cambia

el tamaño de molido.

¿Qué hacer cuando el nivel de dosis está

por debajo de la barra central ideal?

• Cuando la dosis está por debajo de la barra

central ideal, la máquina indicará y calculará

“Un poco más”. Toque la imagen del porta-

ﬁltro en la pantalla para añadir un poco más

y siga las indicaciones de la pantalla

y complete un prensado para obtener una

lectura actualizada del nivel de dosis.

• Cuando se alcance el nivel de dosis ideal,

la máquina actualizará en automático el

tiempo de dosiﬁcación para el siguiente uso.

¿Qué hacer cuando el nivel de dosis está

por encima de la barra central ideal?

• Cuando la dosis esté por encima de la barra

central ideal, retire el portaﬁltro del soporte.

• Use la herramienta niveladora the Razor

(consulte la sección de Ajuste de la dosis).

• La máquina calculará cuánto debe reducir

el tiempo de molido automático y aplicará

el cambio para el próximo uso.

DOSIS EXCESIVA (NIVELAR LA DOSIS)

Herramienta de precisión de ajuste de dosis

La herramienta niveladora para ajustar dosis

the Razor™ le permite prensar el disco al nivel

adecuado para una extracción consistente.

Introduzca the Razor™ en el ﬁltro hasta que

los hombros de la herramienta se apoyen en

el borde del ﬁltro. La cuchilla de la herramienta

para ajustar dosis debe penetrar la superﬁcie

del café prensado.

Gire la herramienta para ajustar dosis the

Razor™ hacia adelante y hacia atrás mientras

sostiene el portaﬁltro en ángulo sobre el

recipiente para posos para retirar el exceso

de café molido.

Insertar el portaﬁltro

Coloque el portaﬁltro debajo del grupo

de modo que la manija quede alineada con

la marca INSERT (Introducir). Introduzca

el portaﬁltro en el grupo y gírelo hacia

el centro hasta que sienta resistencia.

EXTRACCIÓN DE ESPRESSO

• Seleccione una de las opciones de

extracción de café en la pantalla.

• Seleccione las opciones de tamaño de café

en: Sencillo (aprox. 30 ml), Doble (aprox.

60 ml) o Doble+ (aprox. 90 ml).

• Seleccione Personalizado y deslice

y arrastre el punto para aumentar o

disminuir el volumen de café.

• Toque la imagen de la taza de café en la

pantalla para iniciar la extracción.

• Si bien los tiempos de extracción están

predeterminados, también puede

personalizarlos.

ACCIONAMIENTO MANUAL

Mantenga pulsada la imagen del café (aprox.

2 segundos) para entrar en el modo de extrac-

ción manual. Toque la imagen del café para

iniciar la extracción, vuelva a tocar la imagen

del café para detener la extracción.

NOTA

• La cantidad de espresso extraído en la taza

variará según el tamaño de molido y los

ajustes de la cantidad de café molido.

• Si toca la imagen del café durante un volu-

men de shot preestablecido, la extracción

se detendrá inmediatamente.

• Para obtener un sabor óptimo al utilizar un

ﬁltro de 1 taza, debe extraer aproximadamente

30 ml. Cuando se utiliza un ﬁltro de 2 tazas,

debe extraer aproximadamente 60 ml.

TEXTURIZACIÓN DE LA LECHE

La texturización es diferente dependiendo de la

marca o de si está usando leches alternativas.

Para obtener los mejores resultados de textu-

rización, se recomienda utilizar leche entera

cuando se utilice leche de vaca y utilizar leches

de tipo barista cuando se utilicen leches de

origen vegetal. Ajuste el nivel de espumado

según corresponda. Empiece con leche fría.

Llene la jarra para leche por debajo del

nivel de la boquilla. Levante el vaporizador

e introdúzcalo en la jarra de leche. Baje el

vaporizador y asegúrese de que llegue lo más

abajo posible. La jarra de leche debe apoyarse

en el sensor de temperatura de la leche ubicado

en la bandeja de goteo y la punta del vapo-

rizador estar sumergida y asegurarse de que

la leche cubra el anillo que rodea la punta

del vaporizador.

MÁX.

MÍN.

LA LECHE

DEBE CUBRIR

ESTE ANILLO

NOTA

Veriﬁque en la imagen de la pantalla la

posición correcta de la jarra de leche.

Debajo de la imagen de la jarra de leche,

toque el icono para ajustar la temperatura

de la leche, el nivel de espuma de la leche

ES-MX

o cambiar la opción de la leche: De vaca,

almendra, avena o soya.

Para comenzar, toque la imagen ‘jarra de

leche’. La pantalla mostrará la temperatura

de la leche a medida que se caliente.

La leche dejará de texturizarse en automático

cuando alcance la temperatura seleccionada.

Levante el vaporizador para poder retirar

la jarra de la leche. Limpie el vaporizador

y la punta con un paño limpio y húmedo.

Baje vaporizador a su posición inferior para

iniciar la purga de forma automática.

TEXTURIZACIÓN MANUAL

DE LA LECHE

El espumado y el apagado automáticos se

desactivan durante el espumado manual

de la leche. Empieza con leche fría. Llena

la jarra justo hasta donde comienza el pico.

Levanta el vaporizador e introdúcelo en la

jarra. Sostén la jarra inclinada. Para empezar

a espumar toca la imagen de jarra en la

pantalla. Cuando hayas terminado y la jarra

esté demasiado caliente al tocarla, vuelve

a tocar la imagen de la jarra de la pantalla

para detener el vapor.

Limpie el vaporizador y la punta con un

paño limpio y húmedo. Baje vaporizador

a su posición inferior para iniciar la purga

de forma automática.

ADVERTENCIA: PELIGRO

DE QUEMADURAS

Todavía puede liberarse vapor a presión del

equipo, incluso después de haberlo apagado.

Los niños siempre deben estar bajo supervisión.

NOTA

• Puede que escuche un ruido de bombeo

cuando la máquina genere vapor. Éste es

el funcionamiento normal de la bomba.

• Para espumar la leche, use exclusivamente

la jarra de leche de acero inoxidable incluida

en el paquete. El uso de recipientes hechos

de vidrio o plástico para espumar la leche

pueden conllevar a situaciones peligrosas.

USAR AGUA CALIENTE

La máquina tiene una boquilla de agua caliente

especíﬁca. La función HOT WATER (AGUA

CALIENTE) se puede usar para precalentar

tazas o agregar agua caliente manualmente.

Para encender y apagar el agua caliente, toque

el icono HOT WATER en la pantalla.

NOTA

No es posible utilizar la boquilla de agua

caliente ni el vaporizador cuando se extrae

un espresso.

Deje correr el agua caliente antes o después

de extraer el espresso.

ADVERTENCIA

La temperatura de la taza llena es de apro-

ximadamente 75 °C - 90 °C. Tenga cuidado

al manipular bebidas calientes.

CONSEJO

Calentar una taza o vaso

Entibiar la taza contribuye a mantener

la temperatura óptima del café. Precaliente

su taza enjuagándola con agua caliente

de la boquilla de agua caliente y déjela en

la bandeja de calentamiento de tazas.

Calentar el portaﬁltro y el ﬁltro

Si el portaﬁltro y el ﬁltro están fríos pueden

reducir la temperatura de extracción lo suﬁ-

ciente como para afectar signiﬁcativamente

la calidad de su espresso. Asegúrese siempre

de precalentar el portaﬁltro y el ﬁltro con agua

caliente de la boquilla de agua caliente antes

de su uso inicial.

NOTA

Seque siempre el portaﬁltro y el ﬁltro de

canasta antes de dosiﬁcar el café molido,

ya que la humedad puede favorecer la

“canalización” en la que el agua pasa por

encima del café molido durante la extracción.

FILTROS

Esta máquina incluye tanto ﬁltros presurizados

como no presurizados para 1 o 2 tazas.

Use el ﬁltro de 1 taza cuando prepare una

sola taza de café, y el ﬁltro de 2 tazas cuando

prepare 2 tazas o una taza de café más intenso.

Los ﬁltros proporcionados están diseñados

para las siguientes cantidades café molido:

Filtro de 1 taza = 8 g - 11 g

Filtro de 2 tazas = 16 g - 19 g

Filtro no presurizado

1 TAZA 2 TAZAS

Los ﬁltros no presurizados deben usarse

cuando muela café de granos frescos y enteros.

Estos le permiten experimentar con el tamaño

y la dosis de café molido para un espresso más

equilibrado.

Filtros presurizados

1 TAZA 2 TAZAS

Los ﬁltros presurizados deben usarse cuando

se va a usar café molido previamente o granos

más antiguos que se tostaron hace más de

30 días.

Estos ﬁltros regulan la presión y ayudan

a optimizar la extracción, independientemente

del molido, dosis o frescura del café.

EL MOLIDO

Ajustar el tamaño de molido

El tamaño del molido incide en la velocidad

del paso del agua por el café molido en el ﬁltro

y en el sabor del espresso. Cuando ajuste

el tamaño de molido, asegúrese de que sea

ﬁno, pero no hasta el punto de que parezca

un polvo.

Para ajustar el molido, gire el selector de

molido hacia atrás de la máquina para obtener

un molido más grueso, o gire el selector hacia

adelante de la máquina para obtener un molido

más ﬁno o deslice el punto de la pantalla hacia

la izquierda para obtener un molido más ﬁno

ES-MX

o hacia la derecha para obtener un molido más

grueso. Cuanto más bajo sea el valor mostrado

en la pantalla, más ﬁno será el tamaño de la

molienda. Cuanto mayor sea el valor mostrado

en la pantalla, más grueso será el tamaño de

la molienda.

NOTA

• Al cambiar el tamaño del molido, se calculará

en automático el nuevo tiempo de dosiﬁca-

ción después del prensado, y se actualizará

para el siguiente ciclo de dosiﬁcación.

La dosis se calcula y almacena de forma

automática. Pueden ser necesarias de dos

a tres extracciones para calibrar la extracción.

• Para la mayoría de las variedades de café,

el molinillo detendrá la operación de

molienda cuando se agoten los granos

de café.

Extraer el espresso

• Como guía, el espresso comenzará a ﬂuir

después de 8-12 segundos (tiempo de

infusión) y debe tener la consistencia de

la miel que gotea.

• Si el espresso empieza a ﬂuir antes de los

7 segundos, se deberá a que no hay bastante

café en el ﬁltro o el molido es muy grueso.

Esto quiere decir que la extracción es

insuﬁciente.

• Si el espresso empieza a gotear pero no ﬂuye

después de 12 segundos, entonces ha sobre-

dosiﬁcado el ﬁltro y/o el molido es demasiado

ﬁno. Esto quiere decir que hay una extracción

excesiva.

Para lograr un gran espresso se debe buscar

el equilibrio perfecto entre dulzor, acidez

y amargor.

El sabor de su café dependerá de muchos

factores, como el tipo de grano, el grado de

tueste, la frescura, qué tan grueso o ﬁno sea

el molido y la dosis de café molido.

Experimente ajustando estos factores de

forma individual para lograr el sabor de su

preferencia.

CÓMO AÑADIR Y ELIMINAR BEBIDAS

PERSONALIZADAS

Añadir una nueva bebida

Cuando personalice una bebida por defecto,

toque el icono del disco en la parte superior

derecha de la pantalla para cambiar el nombre

y guardar los ajustes de café recién creados.

Nombre la nueva bebida con un máximo de

15 caracteres. Cada bebida creada se guarda

al principio del carrusel de bebidas.

Editar o eliminar una bebida guardada

Seleccione el nombre de la bebida guardada

y mantenga pulsada la imagen del café durante

tres segundos y seleccione “Editar” o “Eliminar”

en la pantalla. Pulse “Sí” para conﬁrmar o “No,

cancelar” para volver a la pantalla del carrusel

de bebidas.

CONFIGURACIÓN

Para ingresar al menú de conﬁguración, toque

el ícono en la esquina superior derecha de la

pantalla.

Mantenimiento

Limpiar el vaporizador - Esto mostrará cómo

limpiar el vaporizador para eliminar cualquier

tipo de residuo y así obtener un mejor

vaporizado.

Limpieza del grupo - Para ello, necesitará

la pastilla o el polvo de limpieza Espresso

y tardará 10 minutos en completarse.

Limpieza del molinillo - Siga el proceso paso

a paso para limpiar el molinillo para que

funcione en su capacidad óptima y evitar

posibles bloqueos.

Descalciﬁcación - La descalciﬁcación evita

el exceso de minerales y la acumulación de

sarro. Un mensaje emergente le indica cuándo

es el momento de la descalciﬁcación.

Cambio del ﬁltro de agua - Para asegurar

que la máquina tiene agua limpia para usar.

Conﬁguración de la bebida

Dosiﬁcación Inteligente - Para activar

o desactivar la ‘Dosiﬁcación Inteligente’ que

mide la dosis y activa la función de calibración

inteligente de la preparación.

Leche predeterminada - Lista de diferentes

tipos de leche y seleccionar la leche

predeterminada deseada.

Tutorial de café - La máquina le guiará en la

pantalla, paso a paso para hacer un café real.

Otros

Notiﬁcaciones - Lista de las alertas de

notiﬁcación de la máquina.

Consejos de orientación - Para activar

y desactivar las animaciones de consejos

de orientación en la pantalla de la bebida.

Fecha y hora - Para ayudar a ajustar la fecha

y la hora en la máquina.

Unidades - Para cambiar entre unidades

imperiales y métricas.

Ayuda - Pantalla de información de ayuda

en línea con código QR.

Idioma - Para conﬁgurar el idioma de la

máquina.

Modo de demostración - Para la secuencia

de demostración de Barista Touch™ Impress

en pantalla.

Acerca del equipo - Para mostrar el número

de modelo y la versión del ﬁrmware de la

máquina.

Restablecimiento de fábrica - Use esta

función para restablecer todos los valores

programables a la conﬁguración de fábrica

y eliminar todas las bebidas personalizadas.

ES-MX

AJUSTAR LAS MUELAS CÓNICAS

Algunos tipos de café pueden requerir un rango de molido más amplio para lograr una

extracción o preparación ideal. Una característica de su Barista Touch™ Impress es la posibilidad

de ampliar este rango con una muela superior ajustable. Recomendamos realizar solo un ajuste

a la vez.

Desbloquee

el depósito

Alinee el depósito

para que quede

en posición

Retire la muela

superior

Retire el asa de metal

de ambos lados de

la muela

Mueva la muela

superior ajustable

un número para un

molido más grueso

o más fino

Alinee el número con

la apertura del asa

Inserte el asa en

ambos lados de la

muela

Empuje la muela

superior firmemente

hasta que esté en su

posición

Bloquee la muela

superior

Bloquea la tolva y

llénala de granos.

Compruebe la

extracción

Sostenga el depósito sobre el contenedor

y gire el selector para vaciar los granos

en el contenedor

Retire el depósito

Alinee el depósito

para que quede en

posición

Ponga en marcha el molinillo hasta que

esté vacío

PANTALLA TÁCTIL A COLOR

Mantenga la pantalla táctil seca y limpia

para garantizar el buen funcionamiento

de la máquina.

REEMPLAZAR EL FILTRO DE AGUA

EN EL DEPÓSITO DE AGUA

Establezca la fecha

para 3 meses más Remoje el filtro

de agua durante

5 minutos

2 3

Coloque el filtro en

el soporte del filtro

Instale el filtro en el

depósito de agua Llene el depósito de

agua hasta la marca

MÁX.

Inserte el depósito de

agua y fíjelo en su lugar

5 min.

H20

MÁX.

El ﬁltro de agua proporcionado ayuda

a prevenir la acumulación de sarro en muchos

de los componentes de funcionamiento

interno. Reemplazar el ﬁltro de agua cada tres

meses disminuirá la necesidad de descalciﬁcar

la máquina. Si vive en un área donde el agua

es dura, se recomienda cambiar el ﬁltro de

agua con más frecuencia.

• Saque el ﬁltro de la bolsa de plástico, y remó-

jelo en una taza de agua durante 5 minutos.

• Enjuague el ﬁltro con agua corriente fría

durante 5 segundos.

• Inserte el ﬁltro en el soporte del ﬁltro.

• Ajuste el selector de la fecha con 3 meses

de antelación.

• Para instalarlo, empuje el ﬁltro hacia abajo

para que quede sujeto en su sitio.

NOTA

Para reponer los ﬁltros de agua, póngase

en contacto con el Centro de Servicio

de Atención al Cliente de Breville o visite

nuestra página www.breville.com

CICLO DE LIMPIEZA

Habrá un mensaje de aviso cuando se requiera

un ciclo de limpieza. Este es un ciclo de retro-

lavado y es distinto al de la descalciﬁcación.

Siga las instrucciones en pantalla.

ADVERTENCIA

Si el equipo se usa con regularidad, el agua

dura puede causar la acumulación de mine-

rales en muchos de los componentes de

funcionamiento interno, reduciendo el ﬂujo

y la temperatura de preparación, la potencia

de la máquina y el sabor del espresso.

DESCALCIFICACIÓN

Incluso con el ﬁltro de agua proporcionado,

se recomienda descalciﬁcar si hay acumulación

de sarro en el depósito de agua.

Vaya a ‘Conﬁguración’ y seleccione ‘Ciclo

de descalciﬁcación’. Siga las instrucciones

en pantalla.

NOTA

• Antes de añadir el polvo descalciﬁcador,

debe retirar el ﬁltro de agua del depósito.

• El ciclo de limpieza es importante para

mantener el grupo libre de aceites del café,

pero el ciclo de descalciﬁcación es esencial

para asegurar que la máquina esté limpia

por dentro y sin residuos minerales.

• No use agua embotellada al descalciﬁcar.

La mayor parte del agua embotellada puede

contener sólidos disueltos que pueden dejar

depósitos en el interior de la máquina.

Cuidado

y limpieza

ES-MX

LIMPIEZA DE LAS MUELAS CÓNICAS

Limpiar las muelas regularmente ayuda a que logren un molido uniforme.

Desbloquee el

depósito

Vacíe el depósito

Reemplace el

depósito

Bloquee el depósito

Ponga en marcha el

molinillo hasta que

esté vacío

Desbloquee el

depósito

Retire el depósito

Desbloquee la muela

superior

Retire la muela

superior

Limpie la muela

superior con un

cepillo

Limpie la muela

inferior con un

cepillo

Retire la cubierta de

la prensa

Limpie el tubo con

un cepillo

Vuelva a colocar la

cubierta de la prensa

LIMPIEZA AVANZADA DEL MOLINILLO DE MUELAS CÓNICAS

Este paso solo es necesario si hay una obstrucción entre las muelas y el canal de salida del molinillo.

Desbloquee el tubo

de salida de café

molido utilizando el

cepillo o un limpiador

de conductos

Retire la cubierta de

la prensa

Limpie el tubo con

un cepillo

Vuelva a colocar la

cubierta de la prensa

1. ARANDELA DE FIELTRO

2. ARANDELA METÁLICA

3. VENTILADOR DE

MOLIENDA

Inserte el ventilador

de molienda y las

arandelas con unas

pinzas de punta larga

ARANDELA

ELÁSTICA ARANDELA

PLANA

Inserte la muela

inferior (procure

que el pasador y la

cavidad se alineen).

Inserte la arandela

plana y la arandela

elástica.

APRIETE

LA TUERCA

Gire en sentido

contrario de las

manecillas del reloj

para apretar la tuerca

Inserte la muela

superior y fíjela

en su lugar

Seleccione GRIND SIZE (tamaño de molido)

a 16

Reemplace

el depósito

Bloquee el depósito

Retire el depósito

Seleccione GRIND

SIZE (tamaño de

molido) a 1 (el más

fino)

SUELTE

LA TUERCA

Use un enchufe de

10 mm. Gire en sentido

de las manecillas del

reloj para aflojar

únicamente la tuerca

Seleccione GRIND

SIZE (tamaño de

molido) a 25 (el más

grueso)

Desbloquee y retire

la muela superior

ARANDELA

ELÁSTICA ARANDEL

A PLANA

Retire la tuerca,

la arandela elástica

y la arandela plana.

Retire la muela

inferior con cuidado.

1. VENTILADOR DE

MOLIENDA

2. ARANDELA METÁLICA

3. ARANDELA DE FIELTRO

Retire el ventilador

de molienda y las

arandelas con unas

pinzas de punta larga

ADVERTENCIA

Se debe tener cuidado ya que las muelas del molinillo son extremadamente aﬁladas.

LIMPIEZA DEL SISTEMA

DE PRENSADO

Retire la cubierta de

la prensa Limpie el tubo con

un cepillo

Empuje la palanca

hacia abajo y limpie

Libere la palanca

Vuelva a colocar la

cubierta de la prensa

• Retire la cubierta del prensador.

• Con un cepillo, retire el polvo y el café de

la cara del prensador y del soporte.

• Empuje la palanca hacia abajo y manténgala

en esa posición. Con el cepillo de limpieza

para el prensador, elimine los residuos de

café molido.

• Suelte lentamente la palanca hacia arriba

asegurándose de que el cepillo de limpieza

esté libre y fuera del área del sistema de

prensado.

LIMPIEZA DEL VAPORIZADOR

• El vaporizador siempre debe limpiarse

después de espumar la leche. Limpie

el vaporizador con un paño húmedo.

• Si alguno de los oriﬁcios de la punta

del vaporizador se obstruye, puede reducir

el rendimiento de la espuma.

• Vaya a ‘Conﬁguración’> ‘Limpieza del

vaporizador’ y siga la guía en pantalla.

LIMPIEZA DEL FILTRO Y DEL

PORTAFILTRO

• El ﬁltro y el portaﬁltro deben enjuagarse

con agua caliente inmediatamente después

de cada uso para eliminar todos los aceites

residuales de café.

• Si alguno de los oriﬁcios en el ﬁltro se

obstruye, use el pasador en el extremo de

la herramienta de limpieza provista para

desbloquearlos.

• Si los oriﬁcios siguen obstruidos, disuelva

una pastilla limpiadora en agua caliente

y remoje tanto el ﬁltro como el portaﬁltro

en solución durante aproximadamente

20 minutos.

• Enjuague bien.

LIMPIEZA DE LA DUCHA

• El interior del grupo y la ducha deben

limpiarse con un paño húmedo para eliminar

las partículas de café molido.

• Purgue la máquina periódicamente. Inserte

un ﬁltro vacío y el portaﬁltro en el grupo.

Toque el icono de extracción en la pantalla

y deje correr un ﬂujo corto de agua para

enjuagar cualquier residuo de café.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA

DE GOTEO Y DE LA BANDEJA

DE ALMACENAMIENTO

• La bandeja de goteo debe retirarse, vaciarse

y limpiarse de forma regular, especialmente

cuando se encuentra llena.

• Retire la rejilla de la bandeja de goteo.

Levante el separador de café molido

y deseche cualquier café molido. El indicador

de nivel de llenado también puede extraerse

de la bandeja de goteo tirando hacia arriba

para liberar los pestillos laterales. Lave todas

las partes con agua jabonosa tibia y un paño

suave. Enjuague y seque completamente.

• La bandeja de almacenamiento (detrás

de la bandeja de goteo) se puede quitar

y limpiar con un paño suave y húmedo.

No use limpiadores abrasivos, esponjas

o paños que puedan rayar la superﬁcie.

ES-MX

NOTA

Todas las partes deben limpiarse a mano

usando agua tibia y un líquido lavaplatos

no abrasivo. No use limpiadores abrasivos,

esponjas o paños que puedan rayar la

superﬁcie. No limpie ninguna de las piezas

o accesorios en el lavavajillas.

LIMPIEZA DE LA PARTE EXTERIOR

Y DE LA BANDEJA PARA CALENTAR

TAZAS

• La carcasa exterior y la bandeja para calentar

tazas se pueden limpiar con un paño suave

y húmedo. Frote con un paño suave y seco.

No use limpiadores abrasivos, esponjas

o paños que puedan rayar la superﬁcie.

ALMACENAMIENTO DE LA MÁQUINA

• Antes de guardarla, presione el botón

POWER en OFF y desconecte. Retire los

granos que no se hayan usado del depósito

de café, limpie el molinillo, vacíe el depósito

de agua y la bandeja de goteo.

• Asegúrese de que la máquina esté fría, limpia

y seca. Coloque todos los accesorios en su

lugar o en la bandeja de almacenamiento.

Guarde el equipo en posición vertical.

No ponga nada encima.

ADVERTENCIA

Para evitar daños, no use productos de limpieza

alcalinos. Use un paño y un detergente suaves.

ADVERTENCIA

No sumerja el cable de alimentación, el

enchufe o el equipo en agua u otro líquido.

El depósito de agua nunca debe retirarse

o vaciarse completamente durante la

descalciﬁcación.

LIMPIEZA DE LA DUCHA

Con el paso del tiempo, el sello de silicona

que rodea la ducha deberá reemplazarse para

garantizar un proceso de preparación óptimo.

1. Presione el botón de encendido/apagado

para apagar la máquina y desenchúfela

de la toma de corriente.

2. Retire con cuidado el depósito de agua y la

bandeja de goteo. Tenga especial cuidado

si están llenos.

3. Use un cepillo o un objeto similar para

retirar cualquier resto de café del centro

del tornillo.

4. Utilice un destornillador plano (no suminis-

trado) para desenroscar. Gire en sentido

contrario a las manecillas del reloj para

aﬂojar el tornillo.

5. Una vez aﬂojado, retire con cuidado

y conserve el tornillo y la ducha de acero

inoxidable. Fíjese cuál es el lado de la

ducha que está hacia abajo. Esto facilitará

el reensamblaje. Lave la ducha en agua

jabonosa tibia y séquela bien.

6. Retire el sello de silicona con los dedos

o un par de pinzas de punta larga. Inserte

el nuevo sello con el lado plano primero

de modo que el lado acanalado quede

hacia usted.

Limpie el centro del tornillo antes de

retirarlo utilizando un destornillador

plano (no incluido).

7. Vuelva a colocar la placa de dispersión,

luego la ducha y después el tornillo. Use los

dedos para girar el tornillo en el sentido de

las agujas del reloj de 2 a 3 vueltas y luego

use un desatornillador plano para apretar el

tornillo hasta que quede al ras de la ducha.

8. Vuelva a insertar la bandeja de goteo

y el depósito de agua.

NOTA

Si necesita adquirir sellos de silicón de

repuesto o requiere ayuda, contacte al Servicio

de atención al cliente de Breville o visite

www.breville.com

ES-MX

Resolución de problemas

PROBLEMA CAUSAS POSIBLES SOLUCIÓN

El agua no ﬂuye desde

el grupo • El depósito de agua está vacío. Llene el depósito.

• El depósito de agua no está

completamente insertado

y asegurado en su posición.

Empuje completamente el depósito y cierre

el pestillo.

No sale agua caliente • El depósito de agua está vacío. Llene el depósito de agua.

No sale vapor • El vaporizador está bloqueado. Use la punta del extremo de la herramienta

de limpieza incluida con el equipo. Si el vapo-

rizador continua bloqueado, quite la punta,

use la llave integrada en la herramienta de

limpieza y remoje en agua caliente. Atornille

la punta en el vaporizador utilizando la llave

integrada en la herramienta de limpieza.

El equipo está

encendido, pero no

funciona

Apague el equipo. Espere 60 minutos

y vuelva a encender la máquina. Si el

problema persiste, llame al Servicio

al Cliente de Breville.

El café ﬂuye muy

rápido • La molienda del café está

ajustada demasiado gruesa.

Ajustar el tamaño de molido a un ajuste

más bajo.

• No hay suﬁciente café en

el ﬁltro.

Consulte la sección “Ajuste del tamaño del

molido y la dosiﬁcación” en Funciones.

El café ﬂuye muy

lento • El molido de café está ajustado

demasiado ﬁno.

Ajustar el tamaño de molido a un ajuste

más alto.

• Dosiﬁcación excesiva en el ﬁltro. Consulte la sección “Ajuste del tamaño del

molido y la dosiﬁcación” en Funciones.

El café está muy frío • Tazas no precalentadas. Precaliente las tazas.

• La leche no se ha calentado

lo suﬁciente (al preparar una

bebida a base de leche).

Compruebe el ajuste de la temperatura

dela leche seleccionada.

No se forma crema • Los granos de café están

rancios.

Utilice granos de café recién tostados

con fecha de “Tueste” y consúmalos entre 5

y 20 días después de esa fecha.

NOTAS

ES-MX

NOTAS

Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.

• Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.

• En raison de son amélioration continue, le produit représenté sur cet emballage peut différer légèrement du produit réel.

• Perfeccionamos nuestros productos continuamente, por lo que el artículo podría diferir ligeramente de la ilustración o imagen en este documento.

XXX Series • Séries • Serie

USCM – X22

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USA Mail: Breville USA

19400 S. Western Ave, Torrance CA

90501-1119

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Suite 250, Saint-Laurent

Québec, H4M 2V9

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Montes Urales 360 Piso 2

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Sitio web: breville.mx/support

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Breville TOUCH Impress Espresso Manual de usuario

Marca: Breville

Modelo: TOUCH Impress Espresso

Categoría: Cafeteras

Tipo: Manual de usuario

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