Weston 65-1201-W Guía del usuario

Marca: Weston

Modelo: 65-1201-W

Categoría: Selladores al vacío

Tipo: Guía del usuario

VACUUM SEALER

65-1201-W

DUE TO CONSTANT FACTORY IMPROVEMENTS, THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER

SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX.

TABLE OF CONTENTS / ÍNDICE / TABLE DES MATIÈRES

BEFORE YOU START SEALING

PROTECTIVE TAPE

COOLING FAN

IMPORTANT SAFEGUARDS

COMPONENT LIST

MAINTENANCE KIT

ASSEMBLY

OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION

CARE & CLEANING INSTRUCTIONS

CONTROL PANEL

INITIAL TESTING OF THE BAG SEAL

VACUUM SEAL MODE

MARINATE MODE

TROUBLESHOOTING

VACUUM PACKAGING GUIDELINES

STORAGE LIFESPAN GUIDELINES

FOOD SAFETY

WARRANTY INFORMATION

ANTES DE COMENZAR A SELLAR LA BOLSA

CINTA DE PROTECCIÓN

VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

LISTA DE COMPONENTES

KIT DE MANTENIMIENTO

ENSAMBLADO

OTRA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD PARA EL CLIENTE

INSTRUCCIONES DE CUIDADO Y LIMPIEZA

PANEL DE CONTROL

PRUEBA INICIAL DEL SELLO DE BOLSA

MODO DE SELLADO AL VACÍO

MODO DE MARINADO

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PAUTAS DE EMPAQUE AL VACÍO

PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON

AVANT DE PROCÉDER AU SCELLAGE DU SAC

BANDE PROTECTRICE

VENTILATEUR

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

TROUSSE D’ENTRETIEN

ASSEMBLAGE

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR

DIRECTIVES D’ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE

PANNEAU DE COMMANDE

ESSAI INITIAL DE SOUDURE DE SAC

MODE SCELLAGE SOUS VIDE

MODE MARINAGE

DÉPANNAGE

DIRECTIVES RELATIVES À L’EMBALLAGE SOUS VIDE

GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

INFORMATION SUR LA GARANTIE

COOLING FAN

The Vacuum Sealer has an Internal Cooling Fan that runs whenever the

unit is plugged in and turned on. To save energy, turn the unit “OFF”

and unplug the Power Cord when not in use.

PROTECTIVE TAPE

There is a factory installed

strip of Seal Bar Tape on the above and beneath the

Seal Wire on the Aluminum Alloy Seal Bar.

DO NOT REMOVE THE TAPE!

BEFORE YOU START BAG SEALING

Before using the Chamber Vacuum Sealer, familiarize yourself with the

bag sealing functions. A vacuum bag is sealed when the Seal Bar Heating

Element is activated and heats the bag to its melting point, which then

permanently welds the bag layers together, sealing the bag shut.

Test seal a couple of bags to be sure that the Seal Time is set properly. The

Seal Time may need to be increased (+) or decreased (-) to optimally seal a

bag.

SEAL BAR TAPE

DO NOT REMOVE!

FIGURE 1

ENGLISH INSTRUCTIONS

1. Read all instructions.

2. ALWAYS DISCONNECT Chamber

Sealer from power source before

servicing, changing accessories or

cleaning the unit.

3. Plug the Chamber Sealer into a

standard 120 Volt, 60 Hz wall outlet.

Avoid using extension cords.

4. DO NOT USE the Chamber Sealer

if the Power Cord, Plug or any other

parts are damaged. If the Power Cord

or the Chamber Sealer is damaged,

call Customer Service. DO NOT

ATTEMPT TO REPLACE THE CORD.

Be sure to not allow the Power Cord to

drape into your work area. Check that

all parts are operating properly, and

perform the intended functions. Check

for any other conditions that may affect

the operation.

5. NEVER use any accessories or parts

from other manufacturers. Doing so

will VOID YOUR WARRANTY and may

cause re, electrical shock or injury.

6. Reduce risk of unintentional starting.

Make sure the Power Switch is in the

“OFF” position before attaching to the

power source.

7. KEEP FINGERS CLEAR of the Heat

Sealing Bar and Seal Bar Tape AT

ALL TIMES, these areas become HOT.

Doing so may cause serious injury.

8. DO NOT take this appliance

apart; doing so will VOID YOUR

WARRANTY and may result in

personal injury.

9. TO PROTECT AGAINST RISK

OF ELECTRICAL SHOCK: DO

NOT SUBMERGE THE CHAMBER

SEALER INTO WATER OR LIQUID.

BE SURE THE VACUUM SEALER

IS DISCONNECTED FROM THE

POWER SOURCE BEFORE

CLEANING. Follow the “Cleaning

Instructions” in this booklet. NEVER

rinse appliance Vacuum Sealer under

tap.

10. NEVER LEAVE THE CHAMBER

SEALER UNATTENDED. Be safe,

DISCONNECT the Vacuum Sealer

from power source before leaving

the work area. Close supervision is

necessary when any appliance is used

near children. This appliance is NOT to

be used by children.

11. DO NOT let the Power Cord hang

over edge of work surface.

12. Be sure the Chamber Sealer is on

a stable work surface. Be sure all the

Vacuum Sealer Feet are stable.

13. DO NOT use the Chamber Sealer

outdoors.

14. DO NOT use the Chamber Sealer

while under the inuence of drugs,

medications or alcohol.

15. The Chamber Sealer is ONLY

intended to be used with CHAMBER

BAGS. For best results, only use the

recommended Chamber bags. DO

NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any

other uses of the Chamber Sealer,

other than the uses described in this

booklet, could potentially damage the

appliance and void the warranty!

NOTICE!!

PLEASE DO NOT DISCARD THE ORIGINAL SHIPPING PACKAGE AND THE INNER

CARTONS!

IN THE EVENT THIS UNIT MUST BE RETURNED FOR SERVICE OR ADJUSTMENTS,

THE PRODUCT IS BEST PROTECTED DURING SHIPMENT IF THE PRODUCT IS

RETURNED IN THE ORIGINAL SHIPPING CARTON.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always

be followed to reduce the risk of re, electric shock, and/or injury to persons,

including the following:

COMPONENT LIST

DIAGRAM NUMBER PART DESCRIPTION PART NUMBER

1 LID 65-1202

2 HANDLE 65-1203

3 ALUMINUM ALLOY SEAL BAR 65-1204

4 SEAL BAR INSULATOR 65-1205

5 BAG HOLDER LATCH 65-1206

6 POWER CORD 08-0402

7 CONTROL PANEL 65-1208

8 LID GASKET 65-1210

ENGLISH INSTRUCTIONS

ON/OFF

Start

Seal

Stop

Vacuum

Degree

Function

Seal Time

Marinate Time

Max

High

Medium

Low

Minimum

Adjustable

If any components of this unit are broken, the unit does not operate properly or you

need a replacement instruction manual, visit us on the web at

WestonSupply.com

Or call Weston Brands, LLC Toll Free at 1-800-814-4895

Monday thru Friday 8:00am-5:00pm ET. Outside the U.S. call 1-216-901-6801

MAINTENANCE KIT

The Maintenance Kit includes a Vacuum

Chamber Seal and an Aluminum Alloy Seal Bar

(FIGURE 2). These parts may wear over time

and require replacement, depending on usage.

There is one factory-installed Vacuum Chamber

Seal on the Chamber Vacuum Sealer. When

the Vacuum Lid is closed and the pump

engages, it forms an airtight seal. To replace,

simply remove it from the groove in the lid and

slide the replacement into the groove.

The fully assembled Aluminum Alloy Seal Bar

is also available as a replacement part in the

maintenance kit.

It can be difcult to replace the seal wire and

seal bar tape on the Aluminum Alloy Seal Bar.

If it is not installed correctly, you may risk short

circuiting the seal bar. For this reason we only

supply the fully assembled Seal Bar. We advise

that you contact Customer Support for technical

assistance.

ASSEMBLY

• Place the Chamber Vacuum Sealer

on a at, dry surface.

• Plug the female end of the Power

Cord into the Power Supply Port on the

right side of the appliance (FIGURE 3).

• Plug the male end of the Power

Cord into a standard, grounded 120-volt

household electrical outlet. DO NOT

attempt to modify the plug to t into an

unsuitable outlet.

NOTE: The Chamber Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with CHAMBER

VACUUM BAGS. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS OR EMBOSSED BAGS

INTENDED FOR USE WITH OUT OF CHAMBER SEALERS! Any other uses of

the Vacuum Sealer, other than the uses described in this booklet, could potentially

damage the appliance and void the warranty!

ENGLISH INSTRUCTIONS

FIGURE 3

FIGURE 2

CARE & CLEANING INSTRUCTIONS

WARNING! Before cleaning, assembling or disassembling the Chamber

Vacuum Sealer, make sure the Vacuum Sealer is OFF and the PLUG IS REMOVED

FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!

. NEVER IMMERSE the Chamber Vacuum Sealer in water or other liquid.

. Make sure the Chamber Vacuum Sealer has completely cooled before

cleaning it.

. Wipe clean all outside surfaces including the Vacuum Chamber and Vacuum

Lid with a damp cloth or paper towel. Most household spray cleaners are safe

to use. Avoid spraying directly into the vent on the sides of the unit. DO NOT

use abrasive cleansers!

. Be careful while cleaning not to peel or damage the strip of Seal Bar Tape

covering the Aluminum Alloy Seal Bar. Do not expose the Seal Bar Tape to

moisture.

. Dry all surfaces and close the Vacuum Lid before storing the Vacuum Sealer.

ENGLISH INSTRUCTIONS

OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION

w WARNING

Electrical Shock Hazard: This appliance is provided with

a grounded (3-prong) plug to reduce the risk of electric shock. The plug

fits only one way into a grounded outlet. Do not defeat the safety purpose

of the plug by modifying the plug in any way or by using an adapter. If the

plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit,

have an electrician replace the outlet.

The length of the cord used on this appliance was selected to reduce the

hazards of becoming tangled in or tripping over a longer cord. If a longer

cord is necessary, an approved extension cord may be used. The electrical

rating of the extension cord must be equal to or greater than the rating of

the appliance. Care must be taken to arrange the extension cord so that it

will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by

children or accidentally tripped over.

ON/OFF Button: When the Chamber Vacuum Sealer is connected to

power, the LED Display will show OFF. Press the ON/OFF Button once to

engage the functions of the Chamber Vacuum Sealer. The LED Display will

initially show the preset sealing time. Press the ON/OFF Button again to

change the sealer to standby mode (the display will show OFF).

Function Button: When the Chamber Vacuum Sealer is ON, use the

Function Button to choose between Vacuum Seal Mode or Vacuum Marinate

Mode. The indicator light next to each mode will illuminate when selected.

Vacuum Degree Button: Press the Vacuum Degree Button to adjust the

chamber pressure. Use the “+” and “-” buttons to adjust the pressure up or

down. The Hg will be indicated in the LED Display. Increasing the vacuum

degree will allow for larger bags to be evacuated faster.

Indicator Lights: The Indicator Lights correspond with the adjustable

Vacuum Degree. The Vacuum Degree is adjustable between 29.5” Hg at the

Max and 23.5” Hg at the Minimum.

Start Button: When the Chamber Vacuum Sealer is ON, use the Start

Button to to enter initiate Vacuum Seal Mode or Vacuum Marinate Mode

(depending on the Function setting).

Seal Button: During Vacuum Seal Mode, press the Seal Button. This will

stop the vacuum process and the Chamber Vacuum Sealer will seal the bag.

Stop Button: Press the Stop Button to stop any process underway.

CONTROL PANEL

Seal Time

Marinate Time

Max

High

Medium

Low

Minimum

Adjustable

Function

Vacuum

Degree

ON/OFF

Start

Seal

Stop

ENGLISH INSTRUCTIONS

INITIAL TESTING OF THE BAG SEAL

NOTE: The Chamber Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with CHAMBER

VACUUM BAGS. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS OR EMBOSSED BAGS

INTENDED FOR USE WITH OUT OF CHAMBER SEALERS! Any other uses of

the Vacuum Sealer, other than the uses described in this booklet, could potentially

damage the appliance and void the warranty!

WARNING! Before cleaning, assembling or disassembling the Chamber

Vacuum Sealer, make sure the Vacuum Sealer is OFF and the PLUG IS REMOVED

FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!

ENGLISH INSTRUCTIONS

1. ALWAYS allow the sealing bar to cool

for approximately 20 seconds between

bags. Leave the Vacuum Lid OPEN

between uses, this allows the Heating

Element to cool more quickly between

bags.

2. Place a bag in the vacuum chamber

with the opening of the bag facing the

Seal Bar. Lift the bag holder latch to

open the rings in front of the seal bar.

Slide the bag in the ring opening and

close the hook latch to secure the bag

in place (FIGURE 7). Allow for 1”-2” of extra headspace at the top of the bag to

ensure a quality seal.

3. Press the ON/OFF Button. Close the lid and select the Seal Function. Choose

your desired vacuum and seal time settings by pushing the function button to

move between vacuum pressure and seal times. Press the Vacuum Degree

button to choose one of the preset vacuum pressure degrees or choose the

adjustable option to manually set your own pressure using the + or - buttons.

Vacuum pressure is measured in inches of mercury.

4. Press the Start Button, engaging the Vacuum Pump to initiate the vacuum and

seal process.

5. After the Seal Window counts down to zero (0), the unit will automatically

release the vacuum and enable the Vacuum Lid to open. Do not try to open the

lid while chamber is .pressurized. The unit will beep 3 times when complete.

NOTE: the lid is very heavy, so you may need to use some force to open.

6. Remove the bag and inspect the seal. The seal should appear smooth and

consistent all the way across the bag. The seal SHOULD NOT melt through the

bag at any point. Be sure there are no creases or wrinkles that may allow air to

leak into the bag. A properly sealed bag will not pull apart, the bag must be cut

open.

7. Do not form side seals on the bags, the sides are already sealed.

8. If the seal is good, proceed with vacuum packaging. Otherwise:

. If the seal is melted through the bag, trim off the bad seal with

scissors and adjust the Seal Time Down (-) in one second

increments and try the test process again.

. If the seal has not fully welded the bag closed, trim off the bad

seal with scissors and adjust the Seal Time Up (+) in one second

increments and try the test process again.

FIGURE 7

ENGLISH INSTRUCTIONS

BEFORE ATTEMPTING VACUUM PACKAGING, BE SURE THAT THE

CHAMBER VACUUM SEALER IS SET UP IN ACCORDANCE WITH ALL

OF THE SAFETY PRECAUTIONS LISTED IN THIS BOOKLET.

1. ALWAYS allow the sealing bar to cool for approximately 20 seconds

between bags. Leave the Vacuum Lid OPEN between uses. This allows the

Heating Element to cool more quickly between bags.

2. Select your vacuum chamber bag and fill with product to be vacuum

packaged. Make sure that bags containing liquids do not exceed the height of

the seal bar.

3. Lay the bag flat in the vacuum chamber with the opening of the bag facing

the Seal Bar. Lift the bag holder latch to open the rings in front of the seal bar.

Slide the bag in the ring opening and close the hook latch to secure the bag in

place. Allow for 1”-2” of extra headspace at the top of the bag to ensure a quality

seal.

4. Press the ON/OFF Button. Close the lid and select the Seal Function.

Choose your desired vacuum and seal time settings by pushing the function

button to move between vacuum pressure and seal times. Press the Vacuum

Degree button to choose one of the preset vacuum pressure degrees or

choose the adjustable option to manually set your own pressure using the +

or - buttons.Vacuum pressure is measured in inches of mercury.

5. Press the Start Button, engaging the Vacuum Pump to initiate the vacuum and

seal process.

6. After the Seal Window counts down to zero (0), the unit will beep three

times and automatically release the vacuum and enable the Vacuum Lid to

open. Do not try to open the lid while chamber is pressurized.

NOTE: To SEAL ONLY, you will still need to press the Start Button to initiate

the process. After pressing the Start Button, immediately press the Seal

Button.

VACUUM SEAL MODE

BEFORE ATTEMPTING VACUUM PACKAGING, BE SURE THAT THE

CHAMBER VACUUM SEALER IS SET UP IN ACCORDANCE WITH ALL OF

THE SAFETY PRECAUTIONS LISTED IN THIS BOOKLET.

1. ALWAYS allow the sealing bar to cool for approximately 20 seconds

between bags. Leave the Vacuum Lid OPEN between uses, this allows the

Heating Element to cool more quickly between bags.

2. Select your vacuum chamber bag and fill with product to be vacuum

packaged. Make sure that bags containing liquids do not exceed the height of the

seal bar.

3. Lay the bag flat in the vacuum chamber with the opening of the bag facing

the Seal Bar. Lift the hook latch to open the rings in front of the seal bar. Slide the

bag in the ring opening and close the hook latch to secure the bag in place. Allow

for 1”-2” of extra headspace at the top of the bag to ensure a quality seal.

4. Press the ON/OFF Button. Close the lid and select the Marinate Function

and choose your desired marinate time, ranging from 9-99 minutes. Press

Vacuum Degree again to switch to Vacuum Seal Mode and select your desired

vacuum and seal time settings.

5. Press the Start Button engaging the Vacuum Pump to initiate the marinating

process. Each marinating cycle is 9 minutes. If you selected 99 minutes, the sealer

will go through 11 marinating cycles. It will vacuum, hold and release with each cycle.

6. During the cycle the pump will engage and the Indicator Light on the preset

vacuum degree will start to blink. When the preset degree is reached, the

indicator light will remain on. The LED Display will count up from zero (0) to the

preset degree. When the unit mnoves to hold, The LED Display will count down

until the pressure is releasted. After the release the LED Display will count down

to zero (0) until the marinating process is finished.

7. After the Seal Window counts down to zero (0) the unit will beep three times

and automatically release the vacuum and enable the Vacuum Lid to open. Do

not try to open the lid while chamber is pressurized.

MARINATE MODE

NOTE: The Chamber Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with CHAMBER

VACUUM BAGS. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS OR EMBOSSED BAGS

INTENDED FOR USE WITH OUT OF CHAMBER SEALERS! Any other uses of the

Vacuum Sealer, other than the uses described in this booklet, could potentially damage

the appliance and void the warranty!

ENGLISH INSTRUCTIONS

NOTE: The Chamber Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with CHAMBER

VACUUM BAGS. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS OR EMBOSSED BAGS

INTENDED FOR USE WITH OUT OF CHAMBER SEALERS! Any other uses of the

Vacuum Sealer, other than the uses described in this booklet, could potentially damage

the appliance and void the warranty!

ENGLISH INSTRUCTIONS

TROUBLESHOOTING

Q: Nothing happens when the Power Button is pressed!

1. Make sure that the Power Cord is not damaged in any way.

2. Be sure that the female end of the Power Cord is plugged completely into

the Power Supply Port of the Vacuum Sealer, and that the male end of the

Power Cord is firmly plugged into the wall outlet

Q: My Vacuum Sealer shut off and will not start again.

1. The Thermal Overload Protector may have been activated. In this case, allow

the Vacuum Sealer to cool by opening the Vacuum Lid for approximately 20

minutes. Be sure to leave the Vacuum Lid open between bag sealing.

2. Be sure that the female end of the Power Cord is plugged completely into the

Power Supply Port of the Vacuum Sealer, and that the male end of the Power

Cord is firmly plugged into the wall outlet.

Q: The Sealing Bar melts through the bag.

1. The Chamber Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with CHAMBER

VACUUM BAGS. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS OR EMBOSSED BAGS

INTENDED FOR USE WITH OUT OF CHAMBER SEALERS!

2. Check the condition of the Seal Bar Tape strips.

3. Open the Vacuum Lid and allow the sealing bar to cool for 5-10 minutes.

Always leave the Vacuum Lid open between bags, and allow at least 20

seconds between cycles.

4. The Sealing Bar time may need to be lowered. Adjust the Seal Time Down

(-) in one second increments and try the test process again. Refer to the “Initial

Testing of the Bag Seal” instructions in this booklet for more information.

Q: The bag seal pulls apart.

1. If the seal has not fully welded the bag closed, trim off the bad seal with

scissors and adjust the Seal Time Up (+) in one second increments and try the

test process again.

2. The Chamber Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with CHAMBER

VACUUM BAGS. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS OR EMBOSSED BAGS

INTENDED FOR USE WITH OUT OF CHAMBER SEALERS!

3. The seal of the bag may be incomplete. If the seal has a crease in it, or if a

liquid or powder has been trapped between the layers of the bag, the layers may

not have been welded together properly. Cut the seal off and wipe the inside of

the bag clean. Then, try to vacuum seal the package again.

Powdery Items: When vacuum sealing powdery items, like our, it is best to keep

them in their original packaging before putting them into the vacuum bags.

Sharp or Pointed Items: When vacuum sealing sharp or pointy items, it is best

to cushion the edges so they do not puncture the bag during the vacuum process.

YEAST & BACTERIA

For best results in extending the life of foods, it is important to vacuum package

foods that are fresh. Once food has begun to deteriorate, vacuum packaging may

only slow the deterioration process. Vacuum sealing cannot completely prevent

the growth of mold. Other disease causing microorganisms can still grow in low

oxygen environments and may require further measures to be eliminated.

Yeast: The development of yeast can be slowed by refrigeration and completely

stopped by freezing food at 0

F (-18

C). Yeast causes fermentation, which will give

food an identiable smell.

Bacteria: Freezing cannot eliminate bacteria, but their growth can be stopped.

The growth of bacteria can be easily identied by an offensive odor and sometimes

a slimy texture. Some bacteria, like the one that causes botulism, can grow in low

oxygen environments and cannot be detected by smell, taste or color. Botulism is

very rare, but dangerous. Be sure that all foods are stored and cooked properly

before eating.

COOKING & HEATING

Before microwaving vacuum-packed foods, puncture or open the bag to allow

hot airto escape while heating.

Vacuum-packed foods can be thawed or cooked in boiling water.

Vacuum-packed perishable foods like meats, vegetables and cheeses must

be refrigerated (at or below 34

F (1.1

C)) or frozen, especially acid-free or

low-acid foods.

This is important because although vacuum packaging removes most air from

the bag, bacteria like Clostridium Botulinum, which produces a toxin that causes

the illness botulism, is anaerobic and grows in the absence of oxygen. Refrigeration

and freezing slow the growth of bacteria. It is also important to maintain a clean

working area to reduce the likelihood of packaging harmful bacteria with the food.

VACUUM PACKAGING GUIDELINES

ENGLISH INSTRUCTIONS

VACUUM PACKAGING GUIDELINES

ENGLISH INSTRUCTIONS

. IMPORTANT NOTE: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration.

Vacuum packed perishable foods still require refrigeration.

. NEVER thaw frozen foods at room temperature. Thaw frozen foods in a

refrigerator or microwave oven.

. In general, the colder the temperature at which foods are stored, the longer the

shelf life.

. Handle vacuum sealer bags with care. Avoid damaging them. A damaged bag

will not hold a seal.

. Only use information in the following chart as a guideline! Refer to the “Vacuum

Packaging Guidelines” and “Food Safety” sections of this manual. Actual storage

life spans may vary. Check all food for spoilage before use.

STORAGE LIFESPAN GUIDELINES

FOOD STORAGE NORMAL VACUUM

TYPE LOCATION LIFE PACKED

LIFE

LARGE CUTS OF MEAT Freezer 6 months 2-3 years

GROUND MEAT Freezer 4 months 1 year

FISH Freezer 6 months 2 years

For best results, freeze meats & sh for 1-2 hours before vacuum packing to help prevent moisture

and juices from interfering with the seal of the vacuum bag.

COFFEE BEANS Room temperature 4 weeks 16 months

COFFEE BEANS Freezer 6-9 months 2-3 years

FLOUR, RICE, SUGAR Room Temperature 6 months 1-2 years

For best results, powder or grainy substances should be kept in their original container or bag, then placed in a

vacuum bag for sealing to prevent interfering with the seal of the vacuum bag.

BERRIES strawberries, raspberries, blackberries Refrigerator 1-3 days 1 week

BERRIES cranberries, huckleberries, blueberries Refrigerator 3-6 days 2 weeks

To prevent berries from being crushed by the vacuum sealer, it is best to freeze item before packing. Spread the berries out on a

cookie sheet to allow them to freeze individually. Berries frozen in a large block will be difcult to vacuum seal due to the

many small air pockets that would form between the berries.

CHEESE Refrigerator 1-2 weeks 4-8 months

If vacuum packed cheese is used often, make sure the vacuum bag is long enough to allow for repeated sealing. For shredded

cheese, place a paper towel inside the vacuum bag, on top of the cheese to prevent the cheese from being

sucked into the Vacuum Sealer or interfering with the sealing of the bag.

COOKIES, CRACKERS, BREADS with periodical opening Room Temperature 1-2 weeks 3-6 weeks

Freeze soft airy foods for 1-2 hours prior vacuum packing, to retain shape & texture.

PASTA, GRAINS, DRIED BEANS Room Temperature 6 months 1-1/2 years

NUTS Room Temperature 6 months 2 years

Dried foods with sharp edges should be wrapped in a paper towel or other matter to prevent the sharp edges from puncturing the vacuum bag.

LETTUCE Refrigerator 3-6 days 2 weeks

Wash & thoroughly dry leafy vegetables before vacuum packaging.

VEGETABLES Freezer 8 months 2 1/2 years

To maximize the taste of vegetables, blanch them before vacuum packaging. Blanching cooks the vegetables very briey, sealing

in the avor, color and texture, leaving the vegetables cooked but still crisp. Vegetables can be blanched in boiling water in the microwave,

most vegetables only require 2-3 minutes (corn on the cob requires 6-11 minutes). Then immerse the vegetables in cold water to

stop the cooking process. Dry the vegetables, then vacuum pack.

Table adapted from Dr. G.K.York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.

ENGLISH INSTRUCTIONS

There are basic rules to follow when handling food.

They are COOK, SEPARATE, CLEAN, and CHILL.

COOK

It’s crucial to cook food to a safe internal temperature to destroy bacteria that is present.

The safety of hamburgers and other foods made with ground meat has been receiving a lot

of attention lately, and with good reason. When meat is ground, the bacteria present on the

surface is mixed throughout the ground mixture. If this ground meat is not cooked to at least

160

F to 165

F (71

C to 74

C), bacteria will not be destroyed and there’s a good chance you

will get sick.

Solid pieces of meat like steaks and chops don’t have dangerous bacteria like E. coli on the

inside, so they can be served more rare. Still, any beef cut should be cooked to an internal

temperature of at least 145

F (63

C) (medium rare). The safe temperature for poultry is 165

(75

C) and solid cuts of pork should be cooked to 145

F (63

C).

SEPARATE

Foods that will be eaten uncooked and foods that will be cooked before eating MUST

ALWAYS be separated. Cross-contamination occurs when raw meats or eggs come in

contact with foods that will be eaten uncooked. This is a major source of food poisoning.

Always double-wrap raw meats and place them on the lowest shelf in the refrigerator so

there is no way juices can drip onto fresh produce. Then use the raw meats within 1-2 days

of purchase, or freeze for longer storage. Defrost frozen meats in the refrigerator, not on the

counter.

When grilling or cooking raw meats or sh, make sure to place the cooked meat on a clean

platter. Don’t use the same platter you used to carry the food out to the grill. Wash the utensils

used in grilling after the food is turned for the last time on the grill, as well as spatulas and

spoons used for stir-frying or turning meat as it cooks.

Make sure to wash your hands after handling raw meats or raw eggs. Washing hands with

soap and water, or using a pre-moistened antibacterial towelette is absolutely necessary after

you have touched raw meat or raw eggs. Not washing hands and surfaces while cooking is a

major cause of cross-contamination.

CLEAN

Wash your hands and work surfaces frequently when you are cooking. Washing with soap

and warm water for at least 15 seconds, then dry with a paper towel.

CHILL

Chilling food is very important. The danger zone where bacteria multiply is between 40

F and

140

F (4

C and 6

C). Your refrigerator should be set to 40

F (4

C) or below; your freezer should

be 0

F (-17

C) or below. Simple rule: serve hot foods hot, cold foods cold. Use chang dishes

or hot plates to keep food hot while serving. Use ice water baths to keep cold foods cold. Never

let any food sit at room temperature for more than 2 hours - 1 hour if the ambient temperature

is 90

F (32

C) or above. When packing for a picnic, make sure the foods are already chilled

when they go into the insulated hamper. The hamper won’t chill food - it just keeps food cold

when properly packed with ice. Hot cooked foods should be placed in shallow containers and

immediately refrigerated so they cool rapidly. Make sure to cover foods after they are cool.

NOTE: Special considerations must be made when using venison or other wild game, since it

can become heavily contaminated during eld dressing. Venison is often held at temperatures

that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to

the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and

food safety.

FOOD SAFETY

Weston Brands, LLC warrants to the ORIGINAL RETAIL PURCHASER of this product that if operated in accordance

with the printed instruction accompanying it, then for a period of 2 years from the date of purchase, the product shall be

free from defects in material and workmanship.

The Warranty Card, along with a copy of the original receipt, must be received by Weston Brands, LLC within 30 days

from purchase date for the warranty to apply. Failure to send the completely lled out Warranty Card, along with a copy of

the original receipt, will void the warranty.

The product must be delivered to or shipped freight prepaid to Weston Brands, LLC for warranty services, in either

its original packaging or similar packaging affording an equal degree of protection. Damage due to shipping is not the

responsibility of the company. Weston Brands, LLC charges a $35.00 per hour bench charge. NOTE: No repairs will

be started without the authorization of the customer. The return shipping cost to the customer will be added to the repair

invoice.

Prior to returning the product for Warranty Repair, the product must be thoroughly cleaned and free from any food

particles or other debris. Failure of the purchaser to comply with this standard will result in the unit being returned without

repair. In some cases, a $50 cleaning surcharge may apply.

Weston Brands, LLC will repair (or at its discretion, replace) the product free of charge, if in the judgment of the

company, it has been proven to be defective as to seller’s labor and material, within the warranty period.

New or rebuilt replacements for factory defective parts will be supplied for two (2) year from the date of purchase.

Replacement parts are warranted for the remainder of the original warranty period.

For non-warranty repairs, contact Weston Brands, LLC’s Customer Service at 1-800-814-4895 M-F 8am-5pm ET

(outside of the United States 1-216-901-6801) to obtain a Return Merchandise Authorization Number (RMA Number).

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LIMITATIONS: The warranty is void if the product is used for any purpose other than that for which it is designed.

The product must not have been previously altered, repaired, or serviced by anyone else other than Weston Brands,

LLC. If applicable, the serial number must not have been altered or removed. The product must not have been subjected

to accident in transit or while in the customer’s possession, misused, abused, or operated contrary to the instructions

contained in the instruction manual. This includes failure caused by neglect of reasonable and necessary maintenance,

improper line voltage and acts of nature. This warranty is not transferable and applies only to U.S. and Canadian sales.

Except to the extent prohibited by applicable law, no other warranties whether expressed or implied, including

warranty merchantability and tness for a particular purpose, shall apply to this product. Under no circumstances shall

Weston Brands, LLC be liable for consequential damages sustained in connection with said product and Weston Brands,

LLC neither assumes nor authorizes any representative or other person to assume for it any obligation or liability other than

such as is expressly set forth herein. Any applicable implied warranties are also limited to the two (2) year period of the

limited warranty.

This warranty covers only the product and its specic parts, not the food or other products processed in it. Weston is

not responsible for missing or damaged parts on discounted/clearance, resale or nal sale items where the seller may not

be able to guarantee full functionality or completeness of the unit.

WESTON WARRANTY INFORMATION

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SELLADORA AL VACÍO

65-1201-W

DEBIDO A CONSTANTES MEJORAS EN LA FÁBRICA, EL PRODUCTO QUE SE MUESTRA PUEDE

SER LIGERAMENTE DIFERENTE DEL PRODUCTO EN ESTA CAJA.

PRO 2500

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN

La selladora al vacío cuenta con un ventilador interno de enfriamiento que

funciona siempre que la unidad está conectada y encendida. Para ahorrar

energía, coloque la unidad en posición “OFF” (apagado) y desconecte el

cable de alimentación cuando no esté en uso.

CINTA DE PROTECCIÓN

Hay una cinta en la barra selladora instalada de

fábricaen la parte de arriba y bajo del cable de

la selladora en la barra selladora de aleación de

aluminio.

¡NO QUITE LA CINTA!

ANTES DE COMENZAR A SELLAR LA BOLSA

Ante de utilizar la Cámara selladora de vacío, familiarícese con las funciones de

sellado de bolsa. Una bolsa de vacío se sella cuando la barra del elemento

calentador de sellado se activa y calienta la bolsa hasta su punto de fusión, lo

que une permanentemente las capas de la bolsa y cierra la bolsa sellándola.

Pruebe sellando un par de bolsas para asegurarse de que el Tiempo de sellado

se establezca correctamente. El Tiempo de sellado se puede aumentar (+) o

disminuir (-) para sellar la bolsa de forma óptima.

FIGURA 1

CINTA DE LA BARRA

SELLADORA

¡NO LA QUITE!

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

1. Lea todas las instrucciones.

2. DESCONECTE SIEMPRE la Cámara

selladora de la fuente de alimentación

antes de realizar mantenimiento, cambiar

accesorios o limpiar la unidad.

3. Conecte la Cámara selladora a un

tomacorriente estándar de pared de

120 voltios y 60 Hz. Evite usar extensiones.

4. NO USE la Cámara selladora si el cable

de alimentación, el enchufe, o cualquier

otra parte están dañadas. Si el cable de

alimentación de la Cámara selladora está

dañado, llame a Servicio al cliente. NO

INTENTE REEMPLAZAR EL CABLE.

Asegúrese de no permitir que el cable de

alimentación quede sobre su área de trabajo.

Verique que todas las piezas funcionen

correctamente y cumplan sus funciones.

Verique que no haya ninguna otra condición

que pueda afectar la operación.

5. NUNCA use accesorios o partes de

otros fabricantes. Hacerlo ANULARÁ SU

GARANTÍA y puede provocar un incendio,

descarga eléctrica o lesión.

6. Reduzca el riesgo de encender de

manera no intencional. Asegúrese de que el

interruptor de poder esté en la posición “OFF”

(apagado) antes de conectar a la fuente de

alimentación.

7. MANTENGA ALEJADOS LOS DEDOS de

la barra caliente de la selladora y de la cinta

de la barra de sello EN TODO MOMENTO;

estas áreas se ponen CALIENTES. Hacerlo

puede provocar lesiones graves.

8. NO desarme este electrodoméstico;

hacerlo ANULARÁ SU GARANTÍA y puede

resultar en lesión personal.

9. PARA PROTEGERSE EN CONTRA

DEL RIESGO DE UNA DESCARGA

ELÉCTRICA: NO SUMERJA LA CÁMARA

SELLADORA EN AGUA O LÍQUIDOS.

ANTES DE LIMPIAR ASEGÚRESE DE QUE

LA CÁMARA SELLADORA AL VACIO ESTÉ

DESCONECTADA DE LA FUENTE DE

ALIMENTACIÓN. Siga las “Instrucciones de

limpieza” de este folleto. NUNCA enjuague

la Cámara selladora bajo la llave de agua.

10. NUNCA DEJE LA CÁMARA

SELLADORA SIN SUPERVISIÓN.

Manténgase seguro, DESCONECTE

la Cámara selladora de la fuente de

alimentación antes de dejar el área de

trabajo. Se necesita una estricta supervisión

cuando se use el aparato cerca de los niños.

Este aparato electrodoméstico NO debe ser

utilizado por niños.

11. NO deje que el cable de alimentación

cuelgue del borde de la supercie de trabajo.

12. Asegúrese de que la Cámara selladora

esté en una supercie estable de trabajo.

Asegúrese de que todas las patas de la

Cámara selladora estén estables.

13. NO utilice la Cámara selladora en el

exterior.

14. NO utilice la Cámara selladora bajo

la inuencia de drogas, medicamentos o

alcohol.

15. La Cámara selladora está diseñada

para utilizarse ÚNICAMENTE con BOLSAS

DE CÁMARA. Para mejores resultados,

utilice únicamente las bolsas de cámara

recomendadas. ¡NO UTILICE BOLSAS DE

USO COMÚN PARA EL HOGAR! Cualquier

otro uso de la Cámara selladora, diferente a

los usos que se mencionan en este folleto,

¡pueden dañar el electrodoméstico y anular

la garantía!

AVISO!

POR FAVOR, ¡NO DESECHE EL EMPAQUE ORIGINAL Y LOS ENVASES INTERIORES!

EN CASO DE QUE ESTA UNIDAD DEBA SER REGRESADA PARA SERVICIO O AJUSTES,

EL PRODUCTO SE PROTEGE MEJOR DURANTE EL ENVÍO SI EL PRODUCTO SE

REGRESA EN EL EMPAQUE ORIGINAL.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de

seguridad básicas a n de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o

lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

LISTA DE COMPONENTES

NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA NÚMERO DE PIEZA

1 TAPA 65-1202

2 MANIVELA 65-1203

3 BARRA SELLADORA DE ALEACIÓN DE ALUMINIO 65-1204

4 AISLANTE DE LA BARRA SELLADORA 65-1205

5 PESTILLO DEL PORTABOLSAS 65-1206

6 CABLE DE ALIMENTACIÓN 65-1207

7 PANEL DE CONTROL 65-1208

8 JUNTA DE LA TAPA 65-1210

ON/OFF

Start

Seal

Stop

Vacuum

Degree

Function

Seal Time

Marinate Time

Max

High

Medium

Low

Minimum

Adjustable

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

Si cualquier componente de esta unidad está roto, si no funciona debidamente, o si necesita un

instructivo de repuesto, visítenos en la Web en

WestonSupply.com

O llame a Weston Brands, LLC larga distancia sin costo 1-800-814-4895

De lunes a viernes, de 8:00 am a 5:00 pm tiempo del ET. Fuera de Estados Unidos llame

al 1-216-901-6801

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

La selladora al vacío cuenta con un

ventilador interno de enfriamiento que

funciona siempre que la unidad está

conectada y encendida. Para ahorrar

energía, coloque la unidad en posición

“OFF” (apagado) y desconecte el cable

de alimentación cuando no esté en

uso.

KIT DE MANTENIMIENTO

El kit de mantenimiento incluye un sello de la

cámara de vacío y una barra selladora de aleación

de aluminio (FIGURA 2). Estas partes pueden

desgastarse con el tiempo y requerir reemplazo,

dependiendo del uso.

Hay un sello de la cámara de vacío instalado por

la fábrica en la Cámara selladora al vacío. Cuando

la tapa de vacío está cerrada y se enciende

la bomba, se forma un sello hermético. Para

reemplazar, simplemente retírela de la ranura en la

tapa y deslice el reemplazo en la ranura.

La barra selladora de aleación de aluminio también

está disponible como parte de reemplazo en el

kit de mantenimiento y viene completamente

ensamblada.

Puede ser difícil reemplazar el alambre del sello y la cinta de la barra de sello

en la barra selladora de aleación de aluminio. Si no se instala correctamente,

hay riesgo de corto circuito en la barra selladora. Por esta razón se provee

el ensamble total de la barra selladora. Le recomendamos que contacte al

servicio al cliente para apoyo técnico.

ENSAMBLADO

▪ Coloque la Cámara selladora al vacío

en una supercie seca y plana.

▪ Conecte el extremo hembra del cable

de alimentación en el puerto de la fuente

de alimentación al lado derecho del

electrodoméstico (FIGURA 3).

▪ Conecte el extremo macho del cable de

alimentación en un tomacorriente están-

dar doméstico de 120 voltios conectado

a tierra. NO intente

modicar el enchufe para que

encaje en un tomacorriente

inadecuado.

NOTA: La Cámara selladora al vacío se usa ÚNICAMENTE con BOLSAS DE

CÁMARA DE VACÍO. ¡NO USE BOLSAS DE USO COMÚN PARA EL HOGAR O

BOLSAS CON RELIEVE QUE SEAN PARA EL USO CON SELLADORAS DE FUERA

DE CÁMARA! Cualquier otro uso de la Cámara selladora, diferente a los usos que

se mencionan en este folleto, ¡pueden dañar el electrodoméstico y anular la garantía!

FIGURA 3

FIGURE 2

NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA NÚMERO DE PIEZA

1 TAPA 65-1202

2 MANIVELA 65-1203

3 BARRA SELLADORA DE ALEACIÓN DE ALUMINIO 65-1204

4 AISLANTE DE LA BARRA SELLADORA 65-1205

5 PESTILLO DEL PORTABOLSAS 65-1206

6 CABLE DE ALIMENTACIÓN 65-1207

7 PANEL DE CONTROL 65-1208

8 JUNTA DE LA TAPA 65-1210

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

INSTRUCCIONES DE CUIDADO Y LIMPIEZA

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar, ensamblar o desensamblar la Cámara

selladora al vacío, ¡asegúrese de que la selladora al vacío esté APAGADA y que se haya

RETIRADO EL ENCHUFE DEL TOMACORRIENTE O DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN!

• NUNCA SUMERJA la Cámara selladora al vacío en agua u otro líquido.

• Asegúrese de que la Cámara selladora al vacío esté completamente fría

antes de limpiarla.

• Limpie las supercies exteriores incluyendo la cámara de vacío y la tapa

de vacío con una tela o toalla de papel húmeda. Es seguro usar la mayoría

de los atomizadores de limpieza del hogar. Evite aplicar con el atomizador

directamente en la ventilación a los lados de la unidad. ¡NO utilice limpiadores

abrasivos!

• Al limpiar tenga cuidado de no pelar o dañar la cinta de la barra de sello que

cubre la barra selladora de aleación de aluminio.

• Seque todas las supercies y cierre la tapa de vacío antes de guardar la

selladora al vacío.

OTRA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD PARA EL CLIENTE

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato es pro-

visto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo

de una descarga eléctrica. El enchufe calza únicamente en una dirección

dentro de un tomacorriente con conexión a tierra. No elimine el propósito de

seguridad del enchufe modificando el enchufe de ninguna manera o usando

un adaptador. Si el enchufe no entra en la toma, haga que un electricista

reemplace la toma.

La longitud del cable usado para este aparato fue seleccionado para reducir

los riesgos de enredarse o tropezarse con un cable más largo. Si se necesita

un cable más largo se puede usar una extensión aprobada. La clasificación

eléctrica de la cable extensión debe ser igual o mayor que la clasificación

del aparato. El cable de extensión debe ser del tipo de conexión a tierra con

3 cables. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extensión para

que no se pliegue sobre el mostrador o la mesera en donde niños puedan

tirar del mismo o tropezarse accidentalmente.

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

•

Botón ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO): Cuando la Cámara selladora

al vacío está conectada a la energía la pantalla de LED mostrará OFF.

Presione el botón ON/OFF una vez para activar las funciones de la Cámara

del sellador de vacío. La pantalla de LED empezará a mostrar el tiempo del

sello programado. Presione nuevamente el botón ON/OFF para cambiar la

selladora al modo de espera (la pantalla mostrará OFF).

•

Botón de función: Cuando la Cámara selladora al vacío está ENCENDIDA,

use el botón de función para escoger entre el modo de sellado al vacío o

modo de marinado al vacío. La luz del indicador a lado de cada modo se

iluminará cuando se seleccione.

•

Botón de Grado de vacío: Presione el botón de Grado de vacío para ajustar

la presión en la cámara. Utilice los botones “+” y “-” para ajustar la presión

hacia arriba o hacia abajo. Se indicará el Hg en la pantalla LED. Aumentar el

grado de vacío permitirá evacuar más rápido las bolsas grandes.

•

Luces indicadoras: Las luces indicadoras corresponden al grado de vacío

ajustable. El grado de vacío es ajustable entre el máximo de 29.5" Hg y el

mínimo de 23.5" Hg.

•

Botón Start (Arranque): Cuando la Cámara selladora al vacío está

ENCENDIDA, utilice el botón Start para iniciar el modo de sellado al vacío

o el modo de marinado al vacío (dependiendo del modo).

•

Botón Seal (sello): Durante el modo de sellado al vacío, presione el botón

Seal. Esto detendrá el proceso de vacío y la Cámara selladora al vacío

sellará la bolsa.

•

Botón Stop (paro): Presione el botón Stop para detener cualquier proceso

actual.

PANEL DE CONTROL

Seal Time

Marinate Time

Max

High

Medium

Low

Minimum

Adjustable

Function

Vacuum

Degree

ON/OFF

Start

Seal

Stop

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

PRUEBA INICIAL DEL SELLO DE BOLSA

NOTA: La Cámara selladora al vacío se usa ÚNICAMENTE con BOLSAS DE CÁMARA

DE VACÍO.

NO USE BOLSAS DE USO COMÚN PARA EL HOGAR O BOLSAS CON

RELIEVE QUE SEAN PARA EL USO CON SELLADORAS DE FUERA DE CÁMARA!

Cualquier otro uso de la Cámara selladora, diferente a los usos que se mencionan en

este folleto, ¡pueden dañar el electrodoméstico y anular la garantía!

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar, ensamblar o desensamblar la Cámara

selladora al vacío, ¡asegúrese de que la selladora al vacío esté APAGADO y que se haya

RETIRADO EL ENCHUFE DEL TOMACORRIENTE O DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN!

1. SIEMPRE permita que se enfríe la

barra selladora por aproximadamente

20 segundos entre bolsas. Deje la tapa

de vacío ABIERTA entre usos, esto

permite que el elemento de calor se

enfríe más rápido entre bolsas.

2. Coloque una bolsa en la cámara

de vacío con la abertura de la bolsa

hacia la barra de sello. Levante el

pestillo del portabolsas para abrir

los anillos frente a la barra de sello.

Deslice la bolsa en la abertura del anillo y cierre el gancho del pestillo para

asegurar la bolsa en su lugar (FIGURA 7). Deje un espacio adicional de 1" a

2" en la parte superior de la bolsa para asegurar un sello con calidad. Cierre

la tapa y seleccione la función Seal, y elija los ajustes de vacío y tiempo de

sellado deseados.

3. Pulse el botón de ON/OFF. Cierre la tapa y seleccione la función de

sello. Elija los ajustes de vacío y tiempo de sello deseados presionando el

botón de función para moverse entre presión de vacío y tiempos de sello.

Presione el botón de grado de vacío para ajustar la presión de vacío. Las

luces en la pantalla cambiarán con el grado de vacío.

4. Después de que la ventana la selladora cuente regresivamente a cero

(0) la unidad liberará automáticamente el vacío y permitirá que abra la tapa

de vacío. No intente abrir la tapa mientras la cámara esté bajo presión.

5. Después de que la ventana de sello cuente regresivamente hasta cero

(0), la unidad liberará automáticamente el vacío y permitirá que la tapa de

vacío se abra. No intente abrir la tapa mientras la cámara esté bajo presión.

La unidad sonará tres veces al nalizar. NOTA: la tapa es muy pesada, así

que es posible que deba aplicar algo de fuerza para abrirla. No forme sellos

en los lados de las bolsas, los lados ya están sellados.

6. Si el sello está bien, prosiga con el empaque de vacío. De otra manera:

• Si el sello derrite de un extremo a otro la bolsa, corte el sello

con tijeras y reduzca el tiempo de sello (-) en incrementos de un

segundo e intente el proceso nuevamente.

• Si el sello no soldó completamente la bolsa, corte el sello con

tijeras y aumente el tiempo de sello (+) en incrementos de un

segundo e intente el proceso nuevamente.

FIGURA 7

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

ANTES DE PROBAR EL ENVASADO AL VACÍO, ASEGÚRESE DE QUE

LA CÁMARA SELLARDORA AL VACÍO CUMPLA CON TODAS LAS

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD MENCIONADAS EN ESTE FOLLETO.

1. SIEMPRE permita que se enfríe la barra selladora por aproximadamente

20 segundos entre bolsas. Deje la tapa de vacío ABIERTA entre usos, esto

permite que el elemento de calor se enfríe más rápido entre bolsas.

2. Seleccione su bolsa de cámara de vacío y llénela con el producto

que será empacada al vacío. Asegúrese de que las bolsas con líquidos no

excedan la altura de la barra selladora.

3. Coloque la bolsa acostada en la cámara de vacío con la abertura de la

bolsa hacia la barra de sello. Levante el pestillo del portabolsas para abrir

los anillos frente a la barra de sello. Deslice la bolsa en la abertura del anillo

y cierre el gancho del pestillo para asegurar la bolsa en su lugar. Deje un

espacio adicional de 1" a 2" en la parte superior de la bolsa para asegurar un

sello con calidad.

4. Pulse el botón de ON/OFF. Cierre la tapa y seleccione la función de

sello. Elija los ajustes de vacío y tiempo de sello deseados. Elija los ajustes

de vacío y tiempo de sello deseados presionando el botón de función para

moverse entre presión de vacío y tiempos de sello. Presione el botón de

grado de vacío para ajustar la presión de vacío. Las luces en la pantalla

cambiarán con el grado de vacío.

5. Presione el botón Start, arrancando la bomba de vacío para iniciar el

proceso de vacío y sellado.

6. Después de que la ventana de sello cuente regresivamente a cero (0) la

unidad sonará tres veces y liberará automáticamente el vacío y permitirá que

abra la tapa de vacío. No intente abrir la tapa mientras la cámara esté bajo

presión.

NOTA: Para SELLAR ÚNICAMENTE, necesitará presionar el botón Start para

iniciar el proceso. Después de presionar el botón Start, presione de inmediato

el botón Seal.

MODO DE SELLADO AL VACÍO

NOTA: La Cámara selladora al vacío se usa ÚNICAMENTE con BOLSAS DE CÁMARA

DE VACÍO.

NO USE BOLSAS DE USO COMÚN PARA EL HOGAR O BOLSAS CON

RELIEVE QUE SEAN PARA EL USO CON SELLADORAS DE FUERA DE CÁMARA!

Cualquier otro uso de la Cámara selladora, diferente a los usos que se mencionan en

este folleto, ¡pueden dañar el electrodoméstico y anular la garantía!

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

ANTES DE PROBAR EL ENVASADO AL VACÍO, ASEGÚRESE DE

QUE LA CÁMARA SELLADORA AL VACÍO CUMPLA CON TODAS LAS

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD MENCIONADAS EN ESTE FOLLETO.

1. SIEMPRE permita que se enfríe la barra selladora por aproximadamente

20 segundos entre bolsas. Deje la tapa de vacío ABIERTA entre usos, esto

permite que el elemento de calor se enfríe más rápido entre bolsas.

2. Seleccione su bolsa de cámara de vacío y llénela con el producto

que será empacada al vacío. Asegúrese de que las bolsas con líquidos no

excedan la altura de la barra selladora.

3. Coloque la bolsa acostada en la cámara de vacío con la abertura de la

bolsa hacia la selladora. Levante el gancho del pestillo para abrir los anillos

del frente de la barra selladora. Deslice la bolsa en la abertura del anillo

y cierre el gancho del pestillo para asegurar la bolsa en su lugar. Deje un

espacio adicional de 1" a 2" en la parte superior de la bolsa para asegurar un

sello con calidad.

4. Pulse el botón de ON/OFF. Cierre la tapa y seleccione la función

Marinate (marinado) y escoja el tiempo deseado, desde 9 hasta 99 minutos.

Presione nuevamente el grado de vacío para cambiar al modo de sellado al

vacío y seleccione el tiempo y vacío deseados.

5. Presione el botón Start, arrancando la bomba de vacío para iniciar el

proceso de marinado. Cada ciclo de marinado es de 9 minutos. Si usted

seleccionó 99 minutos, la selladora pasará por 11 ciclos de marinado. Hará

vacío, sostendrá y liberará con cada ciclo.

6. Durante el ciclo la bomba arrancará y la luz indicadora en el grado de

vacío empezará a parpadear. Cuando se alcanza el grado programado, la

luz indicadora quedará encendida. La pantalla LED contará regresivamente

a cero (0) hasta el grado programado. Cuando la unidad pasa a sostener, la

pantalla LED contará hacia abajo hasta que la presión sea liberada. Después

de la liberación, la pantalla LED contará regresivamente a cero (0) hasta que

se termine el proceso de marinado.

7. Después de que la ventana de sello cuente regresivamente a cero (0) la

unidad sonará tres veces y liberará automáticamente el vacío y permitirá que

abra la tapa de vacío. No intente abrir la tapa mientras la cámara esté bajo

presión.

MODO DE MARINADO

NOTA: La Cámara selladora al vacío se usa ÚNICAMENTE con BOLSAS DE CÁMARA

DE VACÍO.

NO USE BOLSAS DE USO COMÚN PARA EL HOGAR O BOLSAS CON

RELIEVE QUE SEAN PARA EL USO CON SELLADORAS DE FUERA DE CÁMARA!

Cualquier otro uso de la Cámara selladora, diferente a los usos que se mencionan en

este folleto, ¡pueden dañar el electrodoméstico y anular la garantía!

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

P: No pasa nada cuando presiono el botón Power (Encendido).

1. Asegúrese de que el cable de alimentación no esté dañado.

2. Asegúrese de que el extremo hembra del cable de alimentación esté conectado

completamente en el puerto de la fuente de alimentación de la selladora al vacío,

y que el extremo macho del cable de alimentación esté conectado firmemente al

tomacorriente de la pared.

P: Mi selladora al vacío se apagó y no arranca nuevamente.

1. El protector de sobrecarga térmica puede haberse activado. En este caso, permita

que la selladora al vacío se enfríe al abrir la tapa de vacío por aproximadamente

20 minutos. Asegúrese de dejar la tapa de vacío abierta entre bolsas.

2. Asegúrese de que el extremo hembra del cable de alimentación esté conectado

completamente en la fuente de alimentación del puerto de la selladora al vacío, y

que el extremo macho del cable de alimentación esté conectado firmemente en el

tomacorriente de la pared.

P: La barra de sello derrite la bolsa.

1. La Cámara selladora al vacío es ÚNICAMENTE para ser utilizada con BOLSAS

DE CÁMARA DE VACÍO. ¡NO USE BOLSAS DE USO COMÚN PARA EL HOGAR O

BOLSAS CON RELIEVE QUE SEAN PARA EL USO CON SELLADORAS DE FUERA

DE CÁMARA!

2. Revise la condición de la cinta de la barra selladora.

3. Abra la tapa de vacío y permita que se enfríe la barra selladora de 5 a 10 minutos.

Siempre deje la tapa de vacío abierta entre bolsas, y permita por lo menos 20

segundos entre ciclos.

4. Puede ser necesario reducir el tiempo de la barra selladora. Reduzca el tiempo

de sello (-) en incrementos de un segundo e intente el proceso nuevamente.

Consulte las instrucciones de “Prueba inicial del sello de bolsas” en este folleto para

más información.

P: Se separa el sello de la bolsa.

1. Si el sello no ha soldado completamente la bolsa, corte el sello con tijeras y

ajuste el tiempo del sello (+) en incrementos de un segundo e intente el proceso

nuevamente.

2. La Cámara selladora al vacío es ÚNICAMENTE para ser utilizada con BOLSAS

DE CÁMARA DE VACÍO. ¡NO USE BOLSAS DE USO COMÚN PARA EL HOGAR O

BOLSAS CON RELIEVE QUE SEAN PARA EL USO CON SELLADORAS DE FUERA

DE CÁMARA!

3. El sello de la bolsa puede estar incompleto. Si el sello tiene un pliegue, o si quedó

atrapado líquido o polvo entre las capas de la bolsa, puede que las capas no suelden

adecuadamente. Corte el sello y limpie la parte interna de la bolsa. Luego intente

sellar el paquete otra vez.

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

Artículos en polvo: Cuando se sellen al vacío artículos en polvo, como

harina, es mejor mantenerlos en su paquete original antes de ponerlos en las

bolsas de vacío.

Artículos con lo o puntiagudos: Al aplicar vacío a artículos con lo o

puntiagudos, es mejor acolchonar los bordes para que no perforen la bolsa

durante el proceso de vacío.

LEVADURAS Y BACTERIAS

Para mejores resultados al incrementar la duración de comida, es importante

envasar al vacío comida que esté fresca. Una vez que la comida empieza a

deteriorarse, el envase al vacío puede solo hacer más lento el proceso de

deterioro. El envase al vacío no puede prevenir completamente el crecimiento

de moho. Otros microorganismos que provocan enfermedades aún pueden

crecer en ambientes de bajo oxígeno y pueden requerirse otras medidas

adicionales para eliminarlos.

Levadura: Se puede hacer más lento el desarrollo de levadura mediante la

refrigeración y detenerse completamente al congelar la comida a 0 °F (-18 °C).

La levadura provoca fermentación, lo que da un olor característico a la comida.

Bacterias: La congelación no puede eliminar las bacterias, pero se puede

detener su crecimiento. El crecimiento de las bacterias puede identicarse

fácilmente por un olor desagradable y algunas veces por una textura viscosa.

Algunas bacterias, como la que causa el botulismo, pueden crecer en

ambientes con bajo oxígeno y no se pueden detectar por su olor, sabor o color.

El botulismo es muy raro, pero peligroso. Asegúrese de que todas las comidas

estén almacenadas y cocinadas adecuadamente antes de comerlas.

COCINANDO Y CALENTANDO

Antes de calentar en microondas comida empacada al vacío, perfore o abra

la bolsa para permitir que el aire caliente escape al calentar.

Las comidas empacadas al vacío pueden ser descongeladas o cocinadas

en agua hirviendo.

Las comidas perecederas empacadas a vacío como carnes, vegetales

y quesos, deben refrigerarse (a 34 °F o menos (1.1 °C)) o congelarse,

especialmente las comidas sin ácidos o con poco contenido de ácido.

Esto es importante porque aunque el envasado al vacío retira la mayor

parte del aire de la bolsa, las bacterias como la Clostridium Botulinum, que

produce una toxina que provoca la enfermedad de botulismo, es anaerobia

y crece en ausencia de oxígeno. La refrigeración y la congelación reducen

el crecimiento de bacterias. También es importante mantener un área de

trabajo limpia para reducir la probabilidad de empacar bacterias dañinas con

la comida.

PAUTAS DE EMPAQUE AL VACÍO

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

PAUTAS DE EMPAQUE AL VACÍO

.NOTA IMPORTANTE: El envasado al vacío NO sustituye la refrigeración. Los

alimentos perecederos envasados al vacío requieren refrigeración.

. NUNCA descongele los alimentos congelados a temperatura ambiente.

Descongele los alimentos congelados en el refrigerador o en el microondas.

. En general, en cuanto más fría sea la temperatura en que los alimentos se

almacenan, estos durarán más.

. Maneje con cuidado las bolsas al vacío. Evite dañarlas. Una bolsa dañada no

podrá sellarse.

. ¡Utilice la información en el cuadro siguiente solo como una guía! Consulte las

secciones “Pautas para el envasado al vacío” y “Seguridad alimentaria” de este

manual. La vida real en almacenamiento puede variar. Revise si los alimentos se

encuentran en descomposición antes de usarlos.

PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO

TIPO DE UBICACIÓN DEL VIDA VIDA CON

ALIMENTO ALMACENAMIENTO NORMAL ENVASADO

AL VACÍO

CORTES GRANDES DE CARNE Congelador 6 meses De 2 a 3 años

CARNE MOLIDA Congelador 4 meses 1 año

PESCADO Congelador 6 meses 2 años

Para obtener mejores resultados, congele la carne y los pescados 1 o 2 horas antes de envasarlos al vacío para evitar que la

humedad y los jugos intereran con el sellado de la bolsa al vacío.

GRANOS DE CAFÉ Temperatura ambiente 4 semanas 16 meses

GRANOS DE CAFÉ Congelador 6-9 meses De 2 a 3 años

HARINA, ARROZ, AZÚCAR Temperatura ambiente 6 meses De 1 a 2 años

Para obtener mejores resultados, las sustancias en polvo o en granos deben mantenerse en el envase o en la bolsa originales,

luego colocarse en la bolsa de vacío para sellarlos y así evitar que el sellado interera con el sellado de la bolsa al vacío.

BAYAS, fresas, frambuesas, zarzamoras Refrigerador De 1 a 3 días 1 semana

BAYAS, arándanos rojos, moras negras, arándanos Refrigerador De 3 a 6 días 2 semanas

Para evitar que las bayas sean aplastadas por la selladora al vacío, es mejor congelar cada elemento antes de envasarlo. Esparza las

bayas en una placa para horno para permitir que se congelen de manera individual. Las bayas congeladas en un bloque grande

serían difíciles de sellar al vacío, debido a las pequeñas burbujas de aire que se formarían entre las bayas.

QUESO Refrigerador De 1 a 2 semanas De 4 a 8 meses

Si el queso envasado al vacío se utiliza de manera frecuente, asegúrese de que la bolsa de vacío sea lo sucientemente larga para permitir

varios sellados. Para el queso rallado, coloque un paño de papel dentro de la bolsa de vacío, arriba del queso, para evitar que se succione

en la selladora al vacío o que interera con el sellado de la bolsa.

GALLETAS, GALLETAS SALADAS,

PAN que se abren de manera periódica Temperatura ambiente De 1 a 2 semanas De 3 a 6 semanas

Freeze soft airy foods for 1-2 hours prior vacuum packing, to retain shape & texture.

PASTA, GRANOS, FRUTOS SECOS Temperatura ambiente 6 meses De 1 año a 1 año y medio

NUECES Temperatura ambiente 6 meses 2 años

Los alimentos secos con bordes losos deben envolverse en un paño de papel o algún otro elemento para evitar

que los bordes losos perforen la bolsa de vacío.

LECHUGA Refrigerador De 3 a 6 días 2 semanas

Lave y seque cuidadosamente los vegetales de hojas antes de envasarlos al vacío.

VEGETALES Congelador 8 meses 2 años y medios

Para maximizar el sabor de los vegetales, sumérjalos en agua hirviendo antes de envasarlos al vacío. Sumergirlos en agua

hirviendo cocina los vegetales durante un tiempo breve y sella el sabor, el color y la textura y conserva los vegetales cocidos, pero

aún crocantes. Los vegetales pueden cocinarse parcialmente en agua hirviente en el microondas; la mayoría de los vegetales

solo requieren de 2 a 3 minutos (la mazorca de maíz requiere de 6 a 11 minutos). Luego sumerja los vegetales en agua fría para

detener el proceso de cocción. Seque los vegetales, luego enváselos al vacío.

Cuadro adaptado de Dr. G.K.York, Dept. of Food Science & Tech (Dept. de ciencia y tecnología alimenticia), U of California, Davis..

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

Hay que seguir ciertas reglas básicas al manejar alimentos.

Las reglas son COCINAR, SEPARAR, LIMPIAR y ENFRIAR.

COCINAR

Es muy importante cocinar los alimentos a una temperatura interna que destruya cualquier

bacteria que esté presente. Últimamente se ha puesto mucha atención en la higiene de

las hamburguesas y otros alimentos elaborados con carne molida y con razón. Cuando se

muele la carne, las bacterias presentes en la supercie se revuelven en toda la mezcla de la

carne molida. Si la carne molida no se cuece a por lo menos 71°C a 74°C (160°F - 165°F),

no se destruyen las bacterias y hay una buena posibilidad de enfermarse.

Las piezas de carne sólida, como los letes y las chuletas, no tienen en su interior bacterias

peligrosas como le E. coli, por lo que pueden servirse menos cocidas. Aun así, cualquier

corte de vacuno debe cocinarse a una temperatura interna de por lo menos 63°C (145°F)

(medio cocido). La temperatura recomendable para las aves es de 75°C (165°F) y los cortes

sólidos de carne de puerco deben cocinarse a 71°C (160°F).

SEPARAR

SIEMPRE DEBE separar los alimentos que se comen crudos y los que se vayan a cocer

antes de comerse. La contaminación cruzada se presenta cuando la carne o los huevos

crudos entran en contacto con alimentos que se van a consumir sin cocimiento. Ésta es una

importante causa de intoxicaciones. Siempre use una doble envoltura para la carne cruda

y colóquela en la repisa más baja del refrigerador, para que no haya manera de que su

jugo gotee en las verduras frescas. Use la carne cruda 1 o 2 días después de comprarla, o

congélela para guardarla más tiempo. Descongele la carne congelada en el refrigerador, no

en el mesón de la cocina.

Cuando ase o cocine carne o pescado crudo, coloque la carne ya cocida en un platón

limpio. No use el mismo platón que usó para llevar la carne al asador. Lave los utensilios

usados en el asador después de haber volteado los alimentos por última vez, así como las

cucharas y espátulas usadas para freír o para voltear la carne al estarla cocinando.

No olvide lavarse las manos después de manejar carne o huevos crudos. Es absolutamente

necesario lavarse las manos con agua y jabón o usar una toallita húmeda antibacteriana

después de tocar carne o huevos crudos. No lavarse las manos o las supercies cuando se

cocina es una causa importante de contaminación cruzada.

LIMPIAR

Lávese las manos y las supercies de trabajo con frecuencia mientras esté cocinando.

Lávese con agua tibia y jabón durante por lo menos 15 segundos; después séquese con

una toalla de papel.

ENFRIAR

Es muy importante enfriar los alimentos. La zona de peligro para la multiplicación de

bacterias está entre los 4 °C y 60 °C (40 °F - 140 °F). El refrigerador debe estar a 4 °C (40

°F) o menos; el congelador debe estar a -17 °C (0 °F) o menos. Regla básica: sirva calientes

los alimentos calientes y sirva fríos los alimentos fríos. Use platos calientes para mantener

caliente la comida a la hora de servirla. Use baños de agua con hielo para mantener fría

la comida fría. Nunca deje ningún alimento a temperatura ambiente por más de 2 horas;

o por más de 1 hora si la temperatura ambiente es de 32 °C (90 °F) o superior. Cuando

empaque para un picnic, asegúrese de que la comida ya esté fría cuando la meta en la

canasta aislada. La canasta no enfría la comida; sólo la mantiene fría si está debidamente

empacada con hielo. Los alimentos cocidos calientes deben colocarse en recipientes bajos

y refrigerarse de inmediato para que se enfríen rápidamente. No olvide cubrir los alimentos

una vez que se enfríen..

NOTA: Debe tener especial consideración al usar venado y otra carne de caza, ya que

puede contaminarse durante la preparación de campo. El venado suele mantenerse a

temperaturas que podrían permitir el crecimiento de bacterias, como cuando se transporta.

Consulte con el Departamento de Carnes y Aves de la USDA si tiene más preguntas o

quiere más información sobre higiene de carne y alimentos.

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Weston Brands, LLC garantiza al COMPRADOR AL DETALLE ORIGINAL de este producto que si funciona en cumplimiento

con las instrucciones impresas adjuntas, entonces por un período de 2 años desde la fecha de compra, el producto se

considerará libre de defectos respecto del material y mano de obra.

La Tarjeta de Garantía, junto con una copia del recibo original debe ser recibida por Weston Brands, LLC dentro de 30 días

desde la fecha de compra para hacer efectiva la garantía. Si no se envía la Tarjeta de Garantía completamente llena, junto

con una copia del recibo original, anulará la garantía.

El producto debe ser enviado o despachado mediante ete prepagado a Weston Brands, LLC para efectuar los servicios

establecidos en la garantía, en su envase original o en un envase similar que garantice igual grado de protección. El daño

producto del despacho no es responsabilidad de la compañía. Weston Brands, LLC cobra $35.00 por concepto de mesón por

hora. NOTA: Las reparaciones no se iniciarán sin la autorización del cliente. El costo por despacho de devolución al cliente se

agregará a la factura por reparación.

Antes de devolver el producto para la Reparación según la Garantía, el producto debe estar completamente limpio y libre de

partículas de alimentos u otros fragmentos. El incumplimiento del comprador respecto de esta norma resultará en el envío de

la unidad sin reparación. En algunos casos, podría aplicar un sobrecargo de $50 por concepto de limpieza.

Weston Brands, LLC reparará (o a su decisión, cambiará) el producto sin cobro, si a juicio de la compañía, se ha demostrado

que está defectuoso respecto de la mano de obra y material del vendedor, dentro del período de garantía.

Los cambios de productos nuevos o reacondicionados por partes defectuosas de fábrica serán suministrados por dos (2) años

desde la fecha de compra. Las partes cambiadas están garantizadas por el resto del período original de garantía.

Para las reparaciones que no estén cubiertas en la garantía, comuníquese con Servicio al Cliente de Weston Brands, LLC al

1-800-814-4895 de lunes a viernes, desde las 8 a.m. hasta las 5pm ET (Desde fuera de los Estados Unidos comuníquese

al 1-216-901-6801) para solicitar un Número de Autorización de Devolución de la Mercadería (Número RMA). Weston

Brands, LLC rechazará todo envío que no contenga este número. NO DEVUELVA LA UNIDAD SIN LA AUTORIZACIÓN DE

WESTON BRANDS, LLC.

LIMITACIONES: La garantía queda invalidada si el producto se utiliza para algún objetivo que no sea aquél para el cual

está diseñado. El producto no debe haber sido previamente alterado, reparado, ni tampoco se le debe haber hecho servicio

técnico por cualquier otra persona que no sea de Weston Brands, LLC. Si corresponde, no se debe alterar o eliminar el

número de serie. El producto no debe estar sujeto a accidentes durante el transporte o estando en posesión del cliente, no

debe ser mal usado, mal tratado, u operado en forma contraria a las instrucciones de este manual. Esto incluye toda falla

causada por negligencia de mantención razonable o necesaria, voltaje de línea inadecuado o actos de la naturaleza. Esta

garantía es intransferible y sólo se aplica a ventas realizadas en Estados Unidos y Canadá.

Salvo en la medida en que lo prohíba la ley correspondiente, ninguna otra garantía expresa o implícita, incluyendo

comerciabilidad o aptitud de la garantía para un objetivo en particular, aplicará a este producto. Bajo ninguna circunstancia

Weston Brands, LLC será responsable de daños emergentes sostenidos en conexión con dicho producto y Weston Brands,

LLC no asume ni autoriza a ningún representante u otra persona a asumir por él ninguna obligación o responsabilidad que no

sea aquella expresamente establecida en esta tarjeta de garantía. Toda garantía correspondiente implícita también se limita a

un período de dos (2) años de la garantía limitada.

Esta garantía cubre sólo el producto y sus partes especícas, no cubre los alimentos u otros productos procesados en

él. Weston no se hace responsable por partes faltantes o dañadas en productos con descuento/en oferta, reventa, o en

promoción nal, sobre los cuales el vendedor puede no ser capaz de garantizar una funcionalidad completa, o la integridad de

la unidad.

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON

¡GUARDE ESTA INFORMACIÓN DE GARANTÍA PARA SUS REGISTROS!

SCELLEUSE

SOUS VIDE

65-1201-W

PARCE QUE NOS PRODUITS BÉNÈFICIENT DE PERFECTIONNEMENTS CONSTANTS

APPORTÉS EN USINE, LES ILLUSTRATIONS PRÉSENTES PEUVENT ÊTRE LÉGÈREMENT

DIFFÉRENTES DU PRODUIT REÇU.

PRO-2500

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

VENTILATEUR

La scelleuse sous vide comporte un ventilateur interne qui fonctionne lorsque

l’appareil est branché et mis en marche. Pour économiser l’énergie, éteindre

l’appareil, puis débrancher le cordon d’alimentation lorsque l’appareil n’est

pas utilisé.

BANDE PROTECTRICE

Une bande protectrice a été préinstallée

au-dessus et au-dessous du l de scellage sur la barre

de scellage en alliage d’aluminium.

NE PAS RETIRER LA BANDE!

AVANT DE PROCÉDER AU SCELLAGE DU SAC

Avant d’utiliser la scelleuse à cloche sous vide, il est recommandé de se

familiariser avec les fonctions de scellage. Le sac à vide se scelle lorsque

l’élément chauffant de la barre de scellage est actionné et qu’il chauffe le sac

jusqu’à son point de fusion, soudant ainsi ensemble les couches du sac de

manière permanente. Le sac est alors hermétiquement fermé.

Faire l’essai sur quelques sacs an de s’assurer que le temps de scellage soit

réglé adéquatement. Il peut être nécessaire d’augmenter (+) ou de réduire (-)

le temps de scellage pour bien sceller le sac.

FIGURE 1

BANDE PROTECTRICE DE LA

BARRE DE SCELLAGE

NE PAS RETIRER!

1. Lire toutes les instructions.

2. TOUJOURS DÉBRANCHER la scelleuse

à cloche de la source d’alimentation avant

de procéder à l’entretien, changer les

accessoires ou nettoyer l’appareil.

3. Brancher la scelleuse à cloche à une

prise murale standard de 120 volts, 60 Hz.

Éviter d’utiliser des rallonges.

4. NE PAS UTILISER la scelleuse à

cloche si le cordon d’alimentation, la prise

ou d’autres pièces sont endommagées. Si

le cordon d’alimentation ou la scelleuse

à cloche sont endommagés, appeler le

Service à la clientèle. NE PAS TENTER

DE REMPLACER LE CORDON. S’assurer

d’éviter que le cordon d’alimentation

encombre l’espace de travail. Vérier

que toutes les pièces fonctionnent

correctement et remplissent les fonctions

prévues. Vérier toute autre condition qui

pourrait affecter le bon fonctionnement.

5. Ne JAMAIS utiliser aucun accessoire

ou aucune pièce provenant d’autres

fabricants. Toute utilisation de ce type

ANNULERA LA GARANTIE et peut

présenter un risque d’incendie, de choc

électrique ou de blessure.

6. Réduire le risque de mise en marche

involontaire. S’assurer que l’interrupteur

d’alimentation soit en position « OFF »

(ARRÊT) avant de brancher l’appareil à la

source d’alimentation.

7. GARDER LES DOIGTS LOIN de la

barre thermoscelleuse et de la bande de

la barre de scellage EN TOUT TEMPS.

Ces zones deviennent CHAUDES. Le fait

d’y contrevenir peut provoquer de graves

blessures.

8. NE PAS démonter cet appareil; toute

utilisation de ce type ANNULERA LA

GARANTIE et peut provoquer des lésions

corporelles.

9. POUR ÉVITER LES RISQUES

DE CHOC ÉLECTRIQUE : NE PAS

PLONGER LA SCELLEUSE À CLOCHE

DANS L’EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.

S’ASSURER QUE LA SCELLEUSE

SOUS VIDE SOIT DÉBRANCHÉE DE LA

SOURCE D’ALIMENTATION AVANT DE

LA NETTOYER. Suivre les « Instructions

de nettoyage » comprises dans le présent

livret. Ne JAMAIS rincer la scelleuse sous

vide sous le robinet.

10. NE JAMAIS LAISSER LA

SCELLEUSE À CLOCHE SANS

SURVEILLANCE. User de prudence;

DÉBRANCHER la scelleuse sous vide de

la source d’alimentation avant de quitter le

lieu de travail. Une surveillance étroite est

nécessaire lorsque tout appareil est utilisé

à proximité des enfants. Cet appareil ne

doit PAS être utilisé par des enfants.

11. NE PAS laisser le cordon

d’alimentation pendre du plan de travail.

12. S’assurer que la scelleuse à cloche

se trouve sur un plan de travail stable.

S’assurer que tous les supports de la

scelleuse sous vide soient stables.

13. NE PAS utiliser la scelleuse à cloche

à l’extérieur.

14. NE PAS utiliser la scelleuse à

cloche sous l’effet de la drogue, des

médicaments ou de l’alcool.

15. La scelleuse à cloche est conçue pour

être utilisée avec les SACS À CLOCHE

SEULEMENT. Pour des résultats

optimaux, utiliser seulement les sacs à

cloche recommandés. NE PAS UTILISER

DE SACS MÉNAGERS! Toutes autres

utilisations de la scelleuse à cloche,

autres que les utilisations décrites dans

le présent livret, risquent d’endommager

l’appareil et d’annuler la garantie!

AVIS!!

NE PAS JETER L’EMBALLAGE D’EXPÉDITION ORIGINAL ET LES ENCARTS!

DANS LE CAS OÙ CET APPAREIL DOIT ÊTRE RETOURNÉ AUX FINS D’ENTRETIEN OU DE

RÉGLAGE, LE CARTON D’EXPÉDITION ORIGINAL OFFRE UNE MEILLEURE PROTECTION

AU PRODUIT PENDANT L’EXPÉDITION.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des

mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,

d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE NUMÉRO DE LA PIÉCE

1 COUVERCLE 65-1202

2 MANCHE 65-1203

3 BARRE DE SCELLAGE EN ALLIAGE D’ALUMINIUM 65-1204

4 ISOLATEUR DE LA BARRE DE SCELLAGE 65-1205

5 VERROU DE PORTE-SAC 65-1206

6 CORDON D’ALIMENTATION 65-1207

7 PANNEAU DE COMMANDE 65-1208

8 JOINT DE COUVERCLE 65-1210

ON/OFF

Start

Seal

Stop

Vacuum

Degree

Function

Seal Time

Marinate Time

Max

High

Medium

Low

Minimum

Adjustable

N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonSupply.com/support si un composant est cassé,

l’outil fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.

WestonSupply.com

Veuillez appeler Weston Brands, LLC au numéro sans frais : 1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 ET. En dehors des États-Unis, veuillez

appeler le 1-216-901-6801

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

TROUSSE D’ENTRETIEN

La trousse d’entretien comprend un joint à vide

et une barre de scellage en alliage d’aluminium

(FIGURE 2). Ces pièces peuvent s’user au l du

temps et devoir être remplacées, en fonction de

l’utilisation.

Un joint à vide a été préinstallé sur la scelleuse à

cloche sous vide. Lorsque le couvercle à vide est

fermé et que la pompe se met en marche, il se

forme un joint hermétique. Pour le remplacer, il suft

simplement de le retirer de la rainure du couvercle

et de faire glisser la pièce de rechange dans la

rainure.

La barre de scellage en alliage d’aluminium

entièrement assemblée se trouve également dans la

trousse d’entretien, à titre de pièce de rechange.

Il peut être difcile de remplacer le l à sceller et la bande protectrice de

la barre de scellage en alliage d’aluminium. S’ils ne sont pas installés

correctement, cela peut provoquer la mise en court-circuit de la barre de

scellage. C’est la raison pour laquelle nous fournissons la barre de scellage

en alliage d’aluminium entièrement assemblée seulement. Pour une

assistance technique, nous recommandons de communiquer avec le Service

à la clientèle.

ASSEMBLAGE

• Placer la scelleuse à cloche sous

vide sur une surface plane et sèche.

• Brancher l’extrémité femelle

du cordon d’alimentation au port

d’alimentation électrique situé sur le côté

droit de l’appareil (FIGURE 3).

• Brancher l’extrémité mâle du cordon

d’alimentation à une prise électrique

domestique standard, mise à la terre,

de 120 volts. NE PAS tenter de

modier la che pour l’adapter

à une prise inappropriée.

REMARQUE : La scelleuse à cloche sous vide est conçue pour être utilisée avec des

SACS À CLOCHE À VIDE SEULEMENT. NE PAS UTILISER DE SACS MÉNAGERS OU

DE SACS GAUFRÉS CONÇUS POUR ÊTRE UTILISÉS AVEC DES SCELLEUSES SANS

CLOCHE! Toutes autres utilisations de la scelleuse sous vide, autres que les utilisations

décrites dans le présent livret, risquent d’endommager l’appareil et d’annuler la garantie!

FIGURE 3

FIGURE 2

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

DIRECTIVES D’ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Avant de nettoyer, de monter ou de démonter la scelleuse

à cloche sous vide, veiller à ARRÊTER la scelleuse sous vide et DÉBRANCHER LA

FICHE D’ALIMENTATION DE LA PRISE OU DE LA SOURCE D’ALIMENTATION!

. NE JAMAIS IMMERGER la scelleuse à cloche sous vide dans l’eau ou tout autre

liquide.

. Laisser refroidir la scelleuse à cloche sous vide complètement avant de la nettoyer.

. Nettoyer toutes les surfaces extérieures incluant la cloche à vide et le couvercle

à vide à l’aide d’un chiffon humide ou d’un essuie-tout. La plupart des produits

de nettoyage domestique en aérosol peuvent être utilisés sans risque. Éviter de

vaporiser directement dans le conduit sur les côtés de l’appareil. NE PAS utiliser

de nettoyants abrasifs!

. Nettoyer avec soin pour ne pas décoller ou endommager la bande protectrice qui

recouvre la barre de scellage en alliage d’aluminium.

. Sécher toutes les surfaces et fermer le couvercle à vide avant de ranger la

scelleuse sous vide.

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR

w ADVERTENCIA

Risque de choc électrique: Cet appareil est fourni avec

une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc élec-

trique. La fiche ne tient que dans un sens dans une prise mise à la terre.

Ne pas transformer le dispositif de sécurité de la fiche en modifiant celle-ci

de quelconque façon ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas

insérer la fiche dans la prise, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin de

réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par un fil trop

long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise si le cordon est trop

court. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être équiva-

lentes ou supérieures aux caractéristiques de l’appareil. La rallonge doit être

du type à mise à la terre, à 3 fils. Prendre toutes les précautions nécessaires

pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir

ou sur une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Bouton ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) : Lorsque la scelleuse à cloche

sous vide est branchée, l’afchage à DEL indique « OFF » (ARRÊT).

Appuyer une fois sur le bouton ON/OFF (MARCHE/ARRÊT) pour actionner

les fonctions de la scelleuse à cloche sous vide. L’afchage à DEL indique

d’abord le temps de scellage préréglé. Appuyer sur le bouton ON/OFF

(MARCHE/ARRÊT) de nouveau pour faire passer la scelleuse au mode

attente (l’afchage indiquera « OFF » (ARRÊT)).

Bouton de fonction : Lorsque la scelleuse à cloche sous vide est EN

MARCHE, utiliser le bouton de fonction pour choisir entre le mode scellage

sous vide ou le mode marinage sous vide. Lorsqu’un mode est sélectionné,

le voyant lumineux correspondant s’allume.

. Bouton de degré de vide : Appuyer sur le bouton de degré de vide pour

régler la pression de la cloche. Utiliser les boutons « + » et « - » pour

augmenter ou diminuer la pression. Le Hg sera indiqué dans l’afchage

à DEL. Augmenter le degré de vide permet aux sacs plus grands d’être

évacués plus rapidement.

. Voyants lumineux : Les voyants lumineux sont associés au degré de vide

réglable. Le degré de vide se règle entre un maximum de 29,5 po Hg et un

minimum de 23,5 po Hg.

Bouton de démarrage : Lorsque la scelleuse à cloche sous vide est EN

MARCHE, utiliser le bouton de démarrage pour lancer le mode scellage sous

vide ou le mode marinage sous vide (selon la fonction choisie).

Bouton de scellage : Pendant le mode scellage sous vide, appuyer sur le

bouton de scellage. Cela arrêtera le processus à vide et la scelleuse à cloche

sous vide scellera le sac.

Bouton d’arrêt : Appuyer sur le bouton d’arrêt pour mettre n à n’importe

quelle opération en cours.

PANNEAU DE COMMANDE

Seal Time

Marinate Time

Max

High

Medium

Low

Minimum

Adjustable

Function

Vacuum

Degree

ON/OFF

Start

Seal

Stop

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

ESSAI INITIAL DE SOUDURE DE SAC

REMARQUE : La scelleuse à cloche sous vide est conçue pour être utilisée avec les

SACS À CLOCHE À VIDE SEULEMENT. NE PAS UTILISER DE SACS MÉNAGERS OU

DE SACS GAUFRÉS CONÇUS POUR ÊTRE UTILISÉS AVEC DES SCELLEUSES SANS

CLOCHE! Toutes autres utilisations de la scelleuse sous vide, autres que les utilisations

décrites dans le présent livret, risquent d’endommager l’appareil et d’annuler la garantie!

AVERTISSEMENT!

Avant de nettoyer, de monter ou de démonter la scelleuse

à cloche sous vide, veiller à ARRÊTER la scelleuse à cloche sous vide et DÉBRANCHER

LA FICHE D’ALIMENTATION DE LA PRISE OU DE LA SOURCE D’ALIMENTATION!

1. TOUJOURS laisser la barre de

scellage refroidir pendant environ

20 secondes entre chaque sac. Laisser

le couvercle à vide OUVERT entre

chaque utilisation de sorte à permettre

à l’élément chauffant de refroidir plus

rapidement entre chaque sac.

2. Placer un sac dans la cloche à vide

en orientant l’ouverture du sac face à

la barre de scellage. Soulever le verrou

du porte-sac pour ouvrir les anneaux

situés devant la barre de scellage. Faire

glisser le sac dans l’ouverture à anneau et fermer le crochet de verrouillage

afin de fixer le sac solidement en place (FIGURE 7). Prévoir un espace

supplémentaire de 1 po à 2 po au-dessus du sac afin d’obtenir un scellage

de qualité. Fermer le couvercle et sélectionner la fonction de scellage. Choisir

ensuite le degré de vide et le temps de scellage désirés.

3. Appuyez sur le bouton ON/OFF. Fermer le couvercle et sélectionner la

fonction de scellage. Choisir le degré de vide et le temps de scellage désirés

en appuyant sur le bouton de fonction pour passer de la pression d’aspiration

au temps de scellage. Appuyer sur le bouton de degré de vide pour régler

la pression d’aspiration. Les voyants lumineux sur l’écran changent selon le

degré de vide.

4. Lorsque la fenêtre d’étanchéité termine le compte à rebours à zéro (0),

l’appareil relâche automatiquement la pression et permet au couvercle à vide

de s’ouvrir. Ne pas essayer d’ouvrir le couvercle pendant que la cloche est

sous pression.

5. Retirer le sac et inspecter la soudure. La soudure doit être lisse et

constante tout le long du sac. La soudure NE DOIT PAS s’étendre dans le sac

en aucun point. S’assurer qu’il n’y ait aucun pli permettant à l’air d’entrer dans

le sac. Un sac correctement scellé ne se déchirera pas; le sac doit être coupé

pour s’ouvrir.

6. Ne pas sceller les côtés du sac; les côtés sont déjà scellés.

7. Si la soudure est concluante, poursuivre l’emballage sous vide.

Autrement :

Si la soudure s’étend dans le sac, couper la soudure défectueuse à l’aide

de ciseaux et diminuer le temps de scellage (-) par intervalles d’une seconde,

puis effectuer un nouvel essai.

Si la soudure n’a pas entièrement soudé le sac, couper la soudure

défectueuse à l’aide de ciseaux et augmenter le temps de scellage (+) par

intervalles d’une seconde, puis effectuer un nouvel essai.

FIGURE 7

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

AVANT D’EFFECTUER UN EMBALLAGE SOUS VIDE, S’ASSURER QUE LA

SCELLEUSE À CLOCHE SOUS VIDE SOIT INSTALLÉE CONFORMÉMENT

À TOUTES LES PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ FIGURANT DANS LE

PRÉSENT LIVRET.

1. TOUJOURS laisser la barre de scellage refroidir pendant environ

20 secondes entre chaque sac. Laisser le couvercle à vide OUVERT entre

chaque utilisation de sorte à permettre à l’élément chauffant de refroidir plus

rapidement entre chaque sac.

2. Choisir le sac à cloche à vide et le remplir du produit à emballer sous

vide. S’assurer que les sacs contenant des liquides ne dépassent pas la

hauteur de la barre de scellage.

3. Étendre le sac à plat dans la cloche à vide en orientant l’ouverture du

sac face à la barre de scellage. Soulever le verrou du porte-sac pour ouvrir

les anneaux situés devant la barre de scellage. Faire glisser le sac dans

l’ouverture à anneau et fermer le crochet de verrouillage afin de fixer le sac

solidement en place. Prévoir un espace supplémentaire de 1 po à 2 po au-

dessus du sac afin d’obtenir un scellage de qualité.

4. Appuyez sur le bouton ON/OFF. Fermer le couvercle et sélectionner la

fonction de scellage. Choisir ensuite le degré de vide et le temps de scellage

désirés. Choisir le degré de vide et le temps de scellage désirés en appuyant

sur le bouton de fonction pour passer de la pression d’aspiration au temps

de scellage. Appuyer sur le bouton de degré de vide pour régler la pression

d’aspiration. Les voyants lumineux sur l’écran changent selon le degré de

vide.

5. Appuyer sur le bouton de démarrage pour actionner la pompe à vide afin

d’amorcer le procédé sous vide et le scellage.

6. Lorsque la fenêtre d’étanchéité termine le compte à rebours à zéro (0),

l’appareil émet trois signaux sonores, puis relâche automatiquement la

pression et permet au couvercle à vide de s’ouvrir. Ne pas essayer d’ouvrir

le couvercle lorsque la cloche est sous pression.

REMARQUE : Pour SCELLER SEULEMENT, vous devez toujours appuyer

sur le bouton de démarrage an de lancer le procédé. Après avoir appuyé sur

le bouton de démarrage, appuyer immédiatement sur le bouton de scellage.

MODE SCELLAGE SOUS VIDE

REMARQUE : La scelleuse à cloche sous vide est conçue pour être utilisée avec les

SACS À CLOCHE À VIDE SEULEMENT. NE PAS UTILISER DE SACS MÉNAGERS OU

DE SACS GAUFRÉS CONÇUS POUR ÊTRE UTILISÉS AVEC DES SCELLEUSES SANS

CLOCHE! Toutes autres utilisations de la scelleuse sous vide, autres que les utilisations

décrites dans le présent livret, risquent d’endommager l’appareil et d’annuler la garantie!

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

AVANT D’EFFECTUER UN EMBALLAGE SOUS VIDE, S’ASSURER QUE LA

SCELLEUSE À CLOCHE SOUS VIDE SOIT INSTALLÉE CONFORMÉMENT

À TOUTES LES PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ FIGURANT DANS LE

PRÉSENT LIVRET.

1. TOUJOURS laisser la barre de scellage refroidir pendant environ

20 secondes entre chaque sac. Laisser le couvercle à vide OUVERT entre

chaque utilisation de sorte à permettre à l’élément chauffant de refroidir plus

rapidement entre chaque sac.

2. Choisir le sac à cloche à vide et le remplir du produit à emballer sous

vide. S’assurer que les sacs contenant des liquides ne dépassent pas la

hauteur de la barre de scellage.

3. Étendre le sac à plat dans la cloche à vide en orientant l’ouverture du

sac face à la barre de scellage. Soulever le crochet de verrouillage pour

ouvrir les anneaux situés devant la barre de scellage. Faire glisser le sac

dans l’ouverture à anneau et fermer le crochet de verrouillage afin de fixer le

sac solidement en place. Prévoir un espace supplémentaire de 1 po à 2 po

au-dessus du sac afin d’obtenir un scellage de qualité.

4. Appuyez sur le bouton ON/OFF. Fermer le couvercle et choisir la

fonction marinage. Puis, choisir le temps de marinage désiré, entre 9 et

99 minutes. Appuyer sur le degré de vide de nouveau pour passer au mode

scellage sous vide et choisir le temps de pression à vide et de scellage

désirés.

5. Lorsque la fenêtre d’étanchéité termine le compte à rebours à zéro (0),

l’appareil relâche automatiquement la pression et permet au couvercle à

vide de s’ouvrir. Ne pas essayer d’ouvrir le couvercle lorsque la cloche est

sous pression. L’appareil émet trois bips lorsque le processus de scellage

est terminé. REMARQUE : le couvercle est très lourd, vous devrez peut-être

appliquer une certaine force pour l’ouvrir.

6. Pendant le cycle, la pompe se mettra en marche et le voyant lumineux

du degré de vide préréglé commencera à clignoter. Lorsque le degré préréglé

sera atteint, le voyant lumineux restera allumé. L’affichage à DEL fait le

compte de zéro (0) jusqu’au degré préréglé. Lorsque l’appareil se met en

attente, l’affichage à DEL effectue le compte à rebours jusqu’à ce que la

pression soit relâchée. Une fois la pression relâchée, l’affichage à DEL fait

le compte à rebours à zéro (0) jusqu’à ce que le procédé de marinage soit

terminé.

7. Lorsque la fenêtre d’étanchéité termine le compte à rebours à zéro

(0), l’appareil émet trois signaux sonores, puis relâche automatiquement la

pression et permet au couvercle à vide de s’ouvrir. Ne pas essayer d’ouvrir le

couvercle lorsque la cloche est sous pression.

MODE MARINAGE

REMARQUE : La scelleuse à cloche sous vide est conçue pour être utilisée avec les

SACS À CLOCHE À VIDE SEULEMENT. NE PAS UTILISER DE SACS MÉNAGERS OU

DE SACS GAUFRÉS CONÇUS POUR ÊTRE UTILISÉS AVEC DES SCELLEUSES SANS

CLOCHE! Toutes autres utilisations de la scelleuse sous vide, autres que les utilisations

décrites dans le présent livret, risquent d’endommager l’appareil et d’annuler la garantie!

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

DÉPANNAGE

Q : Rien ne se produit lorsque le bouton d’alimentation est enfoncé!

1. S’assurer que le cordon d’alimentation ne soit pas endommagé de quelque façon

que ce soit.

2. S’assurer que l’extrémité femelle du cordon d’alimentation soit bien branchée

au port d’alimentation de la scelleuse sous vide et que l’extrémité mâle du cordon

d’alimentation soit bien branchée à la prise murale.

Q : Ma scelleuse sous vide s’arrête et ne redémarre pas.

1. Le dispositif de protection contre les surcharges thermiques peut avoir été actionné.

Dans ce cas, laisser la scelleuse sous vide refroidir en ouvrant le couvercle pendant

environ 20 minutes. S’assurer de laisser le couvercle à vide ouvert entre chaque

scellage de sac.

2. S’assurer que l’extrémité femelle du cordon d’alimentation soit bien branchée

au port d’alimentation de la scelleuse sous vide et que l’extrémité mâle du cordon

d’alimentation soit bien branchée à la prise murale.

Q : La barre de scellage s’étend dans le sac.

1. La scelleuse à cloche sous vide est conçue pour être utilisée avec des SACS À

CLOCHE À VIDE SEULEMENT. NE PAS UTILISER DE SACS MÉNAGERS OU

DE SACS GAUFRÉS CONÇUS POUR ÊTRE UTILISÉS AVEC DES SCELLEUSES

SANS CLOCHE!

2. Vérifier l’état des bandes protectrices de la barre de scellage.

3. Ouvrir le couvercle à vide et laisser refroidir la barre de scellage pendant 5 à 10 minutes.

Toujours laisser le couvercle à vide ouvert entre chaque sac et attendre au moins

20 secondes entre chaque cycle.

4. Il faut probablement diminuer le temps de la barre de scellage. Diminuer le temps

de scellage (-) par intervalles d’une seconde et effectuer un nouvel essai. Consulter les

directives de la section « Essai initial de soudure de sac » du présent livret pour obtenir

de plus amples renseignements.

Q : La soudure du sac se déchire.

1. Si la soudure n’a pas scellé le sac complètement, couper la soudure défectueuse à

l’aide de ciseaux et augmenter le temps de scellage (+) par intervalles d’une seconde,

puis effectuer un nouvel essai.

2. La scelleuse à cloche sous vide est conçue pour être utilisée avec des SACS À

CLOCHE À VIDE SEULEMENT. NE PAS UTILISER DE SACS MÉNAGERS OU

DE SACS GAUFRÉS CONÇUS POUR ÊTRE UTILISÉS AVEC DES SCELLEUSES

SANS CLOCHE!

3. La soudure du sac peut être incomplète. Si la soudure comporte un pli, ou si un

liquide ou une poudre ont été coincés entre les couches du sac, les couches ne

peuvent pas avoir été soudées ensemble correctement. Couper la soudure et nettoyer

l’intérieur du sac. Tenter ensuite de resceller l’emballage.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Articles poudreux : Lorsque des articles poudreux sont scellés sous vide,

comme la farine, il est préférable de les laisser dans leur emballage original

avant de les insérer dans les sacs à vide.

Articles pointus ou aiguisés : Lorsque des articles pointus ou aiguisés

sont scellés sous vide, il est préférable d’en atténuer les bords an qu’ils ne

perforent pas le sac pendant le procédé sous vide.

LEVURE ET BACTÉRIES

An de prolonger la vie des aliments de façon optimale, il est important

d’emballer sous vide les aliments lorsqu’ils sont frais. Lorsque la nourriture

a commencé à se détériorer, l’emballage sous vide peut seulement ralentir

le processus de détérioration. L’emballage sous vide ne peut pas empêcher

complètement la croissance de la moisissure. D’autres maladies causant

des micro-organismes peuvent continuer de croître dans des milieux à faible

concentration d’oxygène et peuvent nécessiter d’autres mesures an d’être

éliminées.

Levure : Le développement de la levure peut être ralenti par la réfrigération et

complètement arrêté par la congélation de la nourriture à une température de

0 °F (-18 °C). La levure cause la fermentation, qui donne une odeur identiable

à la nourriture.

Bactéries : La congélation ne peut pas éliminer les bactéries, mais elle peut

arrêter leur croissance. La croissance des bactéries peut facilement être

identiée par une odeur désagréable et parfois, une texture gluante. Certaines

bactéries, comme celles qui causent le botulisme, peuvent se développer dans

des milieux à faible concentration d’oxygène et ne peuvent pas être détectées

par l’odeur, le goût ou la couleur. Le botulisme est très rare, mais dangereux.

S’assurer que tous les aliments soient stockés et cuisinés correctement avant

d’être ingérés.

CUISSON ET RÉCHAUFFAGE

Avant de mettre au four à micro-ondes des aliments emballés sous vide,

perforer ou ouvrir le sac an de permettre à l’air chaud de s’échapper en

chauffant.

Les aliments emballés sous vide peuvent être dégelés ou cuisinés dans

l’eau bouillante.

Les aliments périssables emballés sous vide comme les viandes, les

légumes et les fromages doivent être réfrigérés (à une température de ou

en-dessous de 34 °F (1,1 °C) ou congelés, particulièrement les aliments sans

acide ou à faible teneur en acide.

Cela est important, car bien que l’emballage sous vide retire la plupart de l’air

du sac, des bactéries comme la Clostridium Botulinum, qui produit une toxine

responsable du botulisme, est anaérobique et se développe en l’absence

d’oxygène. La réfrigération et la congélation ralentissent la croissance des

bactéries. Il est également important de maintenir l’espace de travail propre

an de réduire la probabilité d’emballer des bactéries nuisibles avec la

nourriture.

DIRECTIVES RELATIVES À L’EMBALLAGE SOUS VIDE

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

DIRECTIVES RELATIVES À L’EMBALLAGE SOUS VIDE

. REMARQUE IMPORTANTE : L’emballage sous vide ne remplace PAS la

réfrigération. Les denrées périssables emballées sous vide doivent quand même

être réfrigérées.

. NE JAMAIS décongeler des aliments à la température ambiante. Décongeler

les aliments au réfrigérateur ou au micro-ondes.

. En règle générale, plus froide est la température, et plus longue sera la durée

de conservation des aliments.

. Manipuler les sacs sous vide avec soin. Prendre garde de ne pas les

endommager, car un sac endommagé n’est plus hermétique.

. Se référer uniquement au tableau suivant en tant que guide ! Consulter les

sections Guide d’emballage sous vide et Sécurité alimentaire de ce livret. La

durée réelle de conservation pourra varier. Regarder si les aliments ne sont pas

gâtés avant de les consommer ou préparer.

GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS

TYPE LIEU DE DURÉE DURÉE DE

D’ALIMENT CONSERVATION NORMALE DE CONSERVATION

CONSERVATION EMBALLÉ

SOUS VIDE

TRANCHES ÉPAISSES DE VIANDE Congélateur 6 mois 2-3 ans

VIANDE HACHÉE Congélateur 4 mois 1 ans

POISSON Congélateur 6 mois 2 ans

Pour obtenir les meilleurs résultats, précongeler la viande ou le poisson pendant 1 à 2 heures avant de les emballer

sous vide, an d’empêcher l’humidité et les jus de nuire au scellement..

GRAINS DE CAFÉ Température ambiante 4 semaines 16 mois

FARINE, RIZ, SUCRE Congélateur 6-9 moiss 2-3 ans

Température ambiante 6 mois 1-2 ans

Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser l’article dans son récipient ou sac d’origine, puis placer le tout

dans un sac sous vide. Cela empêche ces aliments d’être aspirés et aide à bien sceller le produit.

BAIES FRAISES, FRAMBOISES, MÛRES Réfrigérateur 1-3 jours 1 semaines

BAIES CANNEBERGES, MYRTILLES, BLEUETS Réfrigérateur 3-6 jours 2 semaines

Pour éviter que la scelleuse écrase les baies, il est préférable de les congeler avant de les emballer. Étendre les baies

sur une tôle à biscuits pour favoriser la congélation de chaque baie. Un gros bloc de baies congelées sera plus

difcile à emballer sous vide, à cause des nombreuses petites poches d’air formées entre les baies.

FROMAGE Réfrigérateur 1-2 semaines 4-8 mois

Si le fromage emballé sous vide est utilisé fréquemment, s’assurer que le sac est sufsamment long pour

permettre plusieurs scellements. Fromage râpé : Bloquer le fromage dans le sac avec un essuie-tout

replié sur le fromage pour empêcher celui-ci d’être aspiré ou de nuire au scellement.

BISCUITS, CRAQUELINS, PAINS Température ambiante 1-2 semaines 3-6 semaines

Avec ouverture périodique

Précongeler les aliments mous et peu denses pendant 1 à 2 heures pour préserver leur forme et leur texture.

PÂTES , CÉRÉALES, NOIX Température ambiante 6 mois 1-1/2 ans

HARICOTS SECS Température ambiante 6 mois 2 ans

Les aliments secs avec bords aigus doivent être enveloppés dans un essuie-tout

ou un autre article pour empêcher les bords de percer le sac sous vide.

LAITUE Réfrigérateur 3-6 jours 2 semaines

Laver, puis sécher à fond les légumes à feuilles avant de les emballer sous vide.

LÉGUMES Congélateur 8 mois 2 1/2 ans

Pour conserver la saveur optimale des légumes, les blanchir avant de les emballer sous vide. Le blanchiment cuit très peu les légumes

et préserve la saveur, la couleur et la texture : les légumes sont cuits croquants. Pour les blanchir, plonger les légumes dans

l’eau bouillante au micro-ondes 2 à 3 minutes dans la plupart des cas (6 à 11 minutes pour les épis de maïs). Plonger ensuite les légumes

dans l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Sécher les légumes, puis les emballer sous vide.

Ce tableau est une adaptation de Dr. G.K. York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Il y a des règles fondamentales à suivre lors de la manipulation d’aliments.

Elles sont CUIRE, SÉPARER, NETTOYER, et REFROIDIR RAPIDEMENT.

CUIRE

Il est crucial de cuire les aliments à une température interne sûre pour détruire les bactéries qui sont

présentes. La sécurité des hamburgers et autres aliments faits avec de la viande hachée a reçu

dernièrement beaucoup d’attention, et pour une bonne raison. Quand la viande est hachée, les bactéries

présentes sur la surface sont mélangées dans l’ensemble du mélange haché. Si cette viande hachée n’est

pas cuite jusqu’à au moins 71oC à 74oC (160oF à 165oF), les bactéries ne seront pas détruites et il y a

une forte chance que cela vous rendra malade.

Des morceaux solides de viande comme des steaks et côtelettes n’ont pas de bactéries dangereuses

comme E. coli à l’intérieur, donc ils peuvent être servis plus saignants. Quand même, tout morceau de

bœuf doit être cuit à une température interne d’au moins 63oC (145oF) (mi-saignant).La température

sûre pour la volaille est 75oC (165oF) et les morceaux de viande entier de porc doivent être cuits à 71oC

(160oF).

SÉPARER

Les aliments qui seront mangés crus et les aliments qui seront cuits avant d’être mangés DOIVENT

TOUJOURS être séparés. La contamination croisée se produit quand des viandes crues ou des œufs

viennent en contact avec des aliments qui seront mangés crus. Ceci est une source principale d’intoxication

alimentaire. Enveloppez toujours deux fois les viandes crues et placez-les sur l’étagère la plus basse dans

le réfrigérateur de manière qu’aucun jus ne puisse goutter sur les fruits et légumes crus. Puis utilisez

les viandes crues entre 1 et 2 jours après l’achat, ou congelez-les pour les conserver plus longtemps.

Décongelez les viandes congelées dans le réfrigérateur, pas sur le comptoir.

Quand vous grillez ou cuisez des viandes ou des poissons crus, assurez-vous de mettre la viande cuite

sur un plat propre. N’utilisez pas le même plat que vous avez utilisé pour transporter les aliments avant de

les mettre sur le grill. Lavez les ustensiles utilisés pour griller après que les aliments sont tournés pour la

dernière fois sur le grill, aussi bien que les spatules et cuillers utilisées pour faire sauter à feu vif en remuant

ou pour tourner la viande au fur et à mesure qu’elle cuit.

Assurez-vous de bien laver vos mains après avoir manipulé des viandes crues ou des œufs crus. Se laver

les mains avec du savon et de l’eau, ou utiliser une lingette antibactérienne pré-humidiée est absolument

nécessaire après avoir touché de la viande crue ou des œufs crus. Ne pas se laver les mains et les

surfaces pendant la cuisine est une cause majeure de contamination croisée.

NETTOYER

Lavez fréquemment vos mains et les surfaces de travail lorsque vous cuisinez. Lavez avec du savon et de

l’eau chaude pendant au moins 15 seconds, puis séchez avec une serviette en papier.

REFROIDIR RAPIDEMENT

La réfrigération rapide des aliments est très importante. La zone de danger où les bactéries se multiplient

est entre 4oC et 60oC (40oF et 140oF). Votre réfrigérateur doit être réglé à 4oC (40oF) ou en-dessous;

votre congélateur doit être à -17oC (0oF) ou en-dessous. Une règle simple : servir chaud les aliments

chauds, servir froid les aliments froids. Utilisez des réchauds ou plaques chauffantes pour garder les

aliments chauds pendant le service. Utilisez des bains d’eau glacée pour garder au froid les aliments

froids. Ne jamais laisser des aliments à la température ambiante pendant plus de deux (2) heures - 1 heure

si la température ambiante est 32oC (90oF) ou au-dessus. Lorsque vous emballez les aliments pour un

pique-nique, assurez-vous que les aliments sont déjà refroidis rapidement lorsqu’ils sont mis dans le panier

à pique-nique isotherme. Le panier à pique-nique ne refroidira pas les aliments – il garde simplement les

aliments froids lorsqu’il est emballé correctement avec de la glace. Les aliments cuits chauds doivent

être placés dans des conteneurs peu profonds et immédiatement réfrigérés pour qu’ils se refroidissent

rapidement. Assurez-vous de bien couvrir les aliments après qu’ils sont froids.

REMARQUE : Des considérations particulières doivent prises lors de l’utilisation de venaison ou d’autre

gibier sauvage, puisqu’ils peuvent devenir très contaminés durant l’opération de dépouille. La venaison est

souvent gardée à des températures qui pourraient potentiellement permettre la croissance de bactéries,

tel que lorsque celle-ci est transportée. Se référer au Département de la viande et de la volaille de l’USDA

(USDA Meat and Poultry Department) pour d’autres questions ou informations sur la sécurité de la viande

et des aliments.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Weston Brands, LLC garantit à l’ACHETEUR AU DÉTAIL D’ORIGINE de ce produit contre tout défaut en

matériau et en main-d’œuvre pendant un (2) ans a partir de la date d’achat à condition qu’il soit utilisé conformément

aux directives imprimées qui y sont jointes.

La Carte de Garantie, avec une copie du reçu original, doivent être reçus par Weston Brands, LLC dans les

trente (30) jours à partir de la date d’achat pour que la garantie puisse s’appliquer. Le manque d’envoyer la Carte de

Garantie complètement remplie avec une copie du reçu original annulera la garantie.

Le produit doit être livré à ou expédié franco de port à Weston Brands, LLC pour les services de garantie, soit

dans son emballage d’origine ou un emballage similaire offrant un degré de protection équivalent. Les dommages

causés par l’expédition ne sont pas la responsabilité de la société. Weston Brands, LLC charge 35,00 $ par heure

pour frais de service. REMARQUE : Aucune réparation ne sera commencée sans l’autorisation du client. Les frais

d’expédition de retour seront ajoutés à la facture de réparation.

Avant de renvoyer le produit pour une réparation sous garantie, bien nettoyer le produit pour qu’il soit exempt de

toute particule alimentaire ou autres débris. Si l’acheteur ne respecte pas cette consigne, le produit lui sera renvoyé

sans avoir été réparé. Dans certains, la somme de 50 dollars sera facturée pour le nettoyage.

Weston Brands, LLC réparera (ou à sa discrétion, remplacera) le produit sans frais, si à l’opinion de la société, il a

été prouvé être défectueux en matériau et en main d’œuvre dans la période de garantie.

Des remplacements neufs ou remis en état pour les pièces d’usine défectueuses seront fournis pendant de (2)

ans à partir de la date d’achat. Les pièces de remplacement sont garanties pour le reste de la période de garantie

originale.

Pour les réparations non garanties, veuillez contacter le Service à la clientèle de Weston Brands, LLC au numéro

sans frais 1-800-814-4895, du lundi au vendredi, de 8h00 à 17h00 ET (en dehors des États-Unis : 1-216-901-6801)

pour obtenir une Autorisation de retour d’article (Numéro RMA). Weston Brands, LLC refusera tous les retours qui

ne contiennent pas ce numéro. NE PAS RENVOYER CET APPAREIL SANS L’AUTORISATION CORRECTE DE

Weston Brands, LLC.

LIMITATIONS : La garantie est annulée si le produit est utilisé pour toute raison autre que pour laquelle il est

conçu. Le produit ne doit pas avoir été antérieurement modié, réparé, ou entretenu par quelqu’un autre que

Weston Brands, LLC. Le cas échéant, le numéro de série ne doit pas être modié ou enlevé. Le produit ne doit pas

avoir été soumis à un accident en transit ou pendant qu’il est en la possession du client, mal utilisé, mal traité, ou

utilisé contrairement aux directives contenues dans le manuel d’utilisation. Ceci comprend la défaillance causée

par la négligence d’un entretien raisonnable et nécessaire, une tension de secteur incorrecte et des catastrophes

naturelles. Cette garantie n’est pas transférable et s’applique seulement aux ventes américaines et canadiennes.

À l’exception des cas où la loi en vigueur l’interdit, aucune autre garantie, expresse ou implicite, y compris

les garanties relatives au caractère adéquat pour la commercialisation ou un usage particulier, ne s’appliquera à

ce produit. Weston Brands, LLC ne sera en aucun cas responsable des dommages indirects liés au dit produit

et Weston Brands, LLC n’a aucune obligation ni responsabilité autre que celles expressément établies dans la

présente, et n’autorise aucun représentant ou autre personne à les assumer pour lui. Toutes garanties implicites

applicables sont aussi limitées à la période de (2) ans de la garantie limitée.

Cette garantie couvre seulement le produit et ses pièces spéciques, pas les aliments ou autres produits traités

dans celui-ci. Weston n’est pas responsable des pièces manquantes ou endommagées pour les articles réduits/

en solde ou les articles naux de vente où le vendeur peut ne pas être en mesure de garantir l’ensemble de la

fonctionnalité ou l’intégralité de l’unité.

INFORMATION SUR LA GARANTIE

CONSERVEZ CETTE INFORMATION SUR LA GARANTIE POUR VOS DOSSIERS!

ATTENTION!

PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT DAMAGE.

IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE, PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE.

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8:00 am to 5:00 pm ET, Monday thru Friday

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ATTENTION!

VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DÉTECTER

TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU ENDOMMAGÉE.

SI DES PIÈCES ONT ÉTÉ ENDOMMAGÉES PENDANT LE TRANSPORT, VEUILLEZ

COMMUNIQUER AVEC LE DÉTAILLANT POUR OBTENIR DE L’AIDE.

Pour toutes les autres questions concernant l’utilisation du produit, les pièces manquantes, les problèmes ou

l’activation de la garantie, veuillez communiquer avec l’équipe du service clientèle des produits Weston:

de 8:00 à 17:00 HNE, du lundi au vendredi.

[email protected]

Numéro de téléphone du service clientèle pour les résidents des É.-U. : 1-216-901-6801

Numéro de téléphone à l’extérieur des É.-U. : 1-216-901-6801 Weston Brands, LLC,

Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Rd., Southern Pines, NC 28387

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Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

Veuillez les consulter fréquemment et les utiliser pour la formation.

¡ATENCIÓN!

Revise completamente el envase y compruebe que no falten partes o que algún producto esté dañado.

si el producto está dañado por el transporte, solicite asistencia al distribuidor.

Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, dicultad

o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de weston Brands:

desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm ET, de lunes a viernes

[email protected]

Línea de Servicio al Cliente para Residentes de EE.UU.: 1.800.814.4895 (Fuera de EE.UU., llame al:

1-216-901-6801) Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Rd., Southern Pines, NC 28387

WestonSupply.com

NO devuelva este artículo al vendedor minorista antes de comunicarse con Servicio al Cliente de

Weston Brands.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

Consulte estas instrucciones y úselas para enseñar sobre el uso de este producto a otras personas.

840297300 11/2017

Weston 65-1201-W Guía del usuario

Marca: Weston

Modelo: 65-1201-W

Categoría: Selladores al vacío

Tipo: Guía del usuario

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