Weston 65-0201 Manual de usuario

Marca: Weston

Modelo: 65-0201

Categoría: Selladores al vacío

Tipo: Manual de usuario

VACUUM SEALERS

PRO 2100 65-0101 / PRO 2300 65-0201

DUE TO CONSTANT FACTORY IMPROVEMENTS, THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER

SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX.

65-0201 PICTURED

IMPORTANT SAFEGUARDS

COMPONENT LIST

PROTECTIVE TAPE

CLEANING INSTRUCTIONS

VACUUM CHAMBER SEALS

COOLING FAN

THERMAL OVERLOAD PROTECTOR

LIMIT SWITCH

OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION

POWER SUPPLY

CONTROL BUTTONS

OPERATING INSTRUCTIONS

PREPARING VAC BAGS FROM A ROLL

SERVICE INSTRUCTIONS

REPLACING THE FUSE

STORAGE LIFESPAN GUIDELINES

FOOD SAFETY

WARRANTY

REGLAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LISTA DE COMPONENTES

CINTA PROTECTORA

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

SELLOS DE LA CÁMARA DE VACÍO

VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN

PROTECTOR DE SOBRECARGA TÉRMICA

INTERRUPTOR DE LÍMITE

OTRA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD PARA EL CLIENTE

FUENTE DE ALIMENTACIÓN

BOTONES DEL CONTROL

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

PREPARACIÓN DE BOLSAS AL VACÍO DE UN ROLLO

INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO

REEMPLAZO DEL FUSIBLE

PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON

IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

RUBAN PROTECTEUR

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

GARNITURE DU CANAL D’ASPIRATION

VENTILATEUR

LIMITEUR DE SURCHARGE

INTERRUPTEUR DE POSITION

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

TOUCHES DE COMMANDE

MODE D’EMPLOI

FABRICATION D’UN SAC SUR MESURE AVEC UN ROULEAU

INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN

REMPLACEMENT DU FUSIBLE

GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

INFORMATION SUR LA GARANTIE

4-5

9-10

11-12

20-21

25-26

27-28

36-37

41-42

43-44

TABLE OF CONTENTS / ÍNDICE / TABLE DES MATIÈRES

When using electrical appliances, basic safety precautions should always

be followed to reduce the risk of re, electric shock, and/or injury to persons,

including the following:

1. Read all instructions.

2. ALWAYS DISCONNECT Vacuum

Sealer from power source before

servicing, changing accessories or

cleaning the unit.

3. Plug the Vacuum Sealer into a

standard 120 Volt, 60 Hz wall outlet.

Avoid using extension cords.

4. DO NOT USE the Vacuum Sealer

if the Power Cord, Plug or any other

parts are damaged. If the Power Cord

or the Vacuum Sealer is damaged,

call Customer Service. DO NOT

ATTEMPT TO REPLACE THE CORD.

Be sure to not allow the Power Cord to

drape into your work area. Check that

all parts are operating properly, and

perform the intended functions. Check

for any other conditions that may

affect the operation.

5. NEVER use any accessories or

parts from other manufacturers. Doing

so will VOID YOUR WARRANTY and

may cause re, electrical shock or

injury.

6. Reduce risk of unintentional

starting. Make sure the Power

Switch is in the “OFF” position before

attaching to the power source.

7. KEEP FINGERS CLEAR of the

Heat Sealing Bar and Seal Bar Tape

AT ALL TIMES, these areas become

HOT. Doing so may cause serious

injury.

8. DO NOT take this appliance

apart; doing so will VOID YOUR

WARRANTY and may result in

personal injury.

9. TO PROTECT AGAINST RISK

OF ELECTRICAL SHOCK: DO

NOT SUBMERGE THE VACUUM

SEALER INTO WATER OR LIQUID.

BE SURE THE VACUUM SEALER

IS DISCONNECTED FROM THE

POWER SOURCE BEFORE

CLEANING. Follow the “Cleaning

Instructions” in this booklet. NEVER

rinse appliance Vacuum Sealer under

tap.

10. NEVER LEAVE THE VACUUM

SEALER UNATTENDED. Be safe,

DISCONNECT the Vacuum Sealer

from power source before leaving

the work area. Close supervision is

necessary when any appliance is used

near children. This appliance is NOT to

be used by children.

11. DO NOT let the Power Cord hang

over edge of work surface.

12. Be sure the Vacuum Sealer is on

a stable work surface. Be sure all the

Vacuum Sealer Feet are stable.

13. DO NOT use the Vacuum Sealer

outdoors.

14. DO NOT use the Vacuum Sealer

while under the inuence of drugs,

medications or alcohol.

15. The Vacuum Sealer is ONLY

intended to be used with VACUUM

BAGS. For best results, only use the

recommended vacuum bags. DO

NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any

other uses of the Vacuum Sealer,

other than the uses described in this

booklet, could potentially damage the

appliance and void the warranty!

SAVE THESE INSTRUCTIONS

ENGLISH INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS

ENGLISH INSTRUCTIONS

Power Cord Port

6 / 11

7 / 10

Vacuum

Lid

Pro-Series Vacuum Sealer

Maintenance Kit Sold Separately

Model No. 08-0501-W

Power Cord

Storage

VACUUM

STOP

SEAL

COOL

START

MANUAL SEAL

POWER

AUTOMATIC VACUUM SEAL

1. PLUG power cord into 120-Volt outlet

2. Turn the POWER SWITCH to the “ON” position

3. Place VACUUM BAG OPEN END into VACUUM CHAMBER (See Instruction Book for Details)

4. CLOSE LID – APPLY PRESSURE to HANDLE – push START button

5. The machine will VACUUM and SEAL automatically*

MANUAL SEAL MODE

MANUAL SEAL MODE is used to disengage the vacuum pump and engage the sealing function manually

1. Follow steps 1-4 of the Automatic Vacuum Seal Instructions

2. When the desired vaccum is reached, press the MANUAL SEAL BUTTON

3. The machine will begin sealing the bag*

* The Sealing Time is pre-set to 3 seconds. The Cooling Time is pre-set to 3 seconds.

THIS IS ONLY A QUICK REFERENCE GUIDE. THOROUGHLY READ AND UNDERSTAND

THE SUPPLIED INSTRUCTION MANUAL BEFORE USING THIS APPLIANCE.

QUICK REFERENCE GUIDE

PRO-2100

U.S. P atented

R e c on n ec t with Re a l

F ood

VACUUM

SEALER

ENGLISH INSTRUCTIONS

COMPONENT LIST

If any components of this unit are broken, the unit does not operate properly or you

need a replacement instruction manual, visit us on the web at

WestonSupply.com

Or call Weston Brands, LLC Toll Free at 1-800-814-4895

Monday thru Friday 8:00am-5:00pm ET. Outside the U.S. call 001-216-901-6801

DIAGRAM NUMBER PART DESCRIPTION PART NUMBER

1 POWER CORD 08-0402

2 POWER INDICATOR SWITCH 65-0110

3 FUSE HOLDER 08-0404

4 10-AMP BUSS FUSE 08-0405

5 RUBBER FOOT (6) 08-0407

6 SEAL BAR HEATING ELEMENT WITH

SCREWS

08-0427

7 VACUUM LID SEAL BAR ASSEMBLY 08-0430

8 VACUUM LID HANDLE WITH SCREWS 08-0434

9 INTERNAL COOLING FAN 08-0444

10 10MM UPPER SEAL BAR TAPE

11 15MM LOWER SEAL BAR TAPE (2)*

*NOTE ONE EXTRA PIECE OF SEAL BAR TAPE IS

INCLUDED WITH THE ORIGINAL UNIT AS A SPARE.

08-0426

12 OVAL VACUUM CHAMBER SEAL (2) 08-0429

13 MAINTENANCE KIT

(SOLD SEPARATELY: INCLUDES 2

OVAL VACUUM CHAMBER SEALS, (1)

10MM UPPER SEAL BAR TAPE, (1)

15MM LOWER SEAL BAR TAPE

08-0501-W

ENGLISH INSTRUCTIONS

WARNING! Before cleaning, assembling or disassembling the

Vacuum Sealer, make sure the Vacuum Sealer is OFF and the PLUG IS

REMOVED FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!

PROTECTIVE TAPE

There are two (2) factory installed

strips of Seal Bar Tape on the Vacuum Sealer.

DO NOT REMOVE THE TAPE!

SEAL BAR TAPE

DO NOT

REMOVE!

The Seal Bar Heating Element and Vacuum Lid Seal are each covered

with Seal Bar Tape to protect vacuum bags during sealing Figure 1.

DO NOT remove the Seal Bar Tape. See the “Service Instructions”

section of this manual for information on replacing the Seal Bar Tape,

if necessary.

*NOTE one extra piece of Seal Bar Tape is included with the original unit as a

spare.

OVAL VACUUM CHAMBER SEALS

DO NOT REMOVE!

CLEANING INSTRUCTIONS

. NEVER IMMERSE the Vacuum Sealer in water or other liquid.

. Make sure the Vacuum Sealer has completely cooled before cleaning it.

. Wipe clean all outside surfaces including the Plastic Vacuum Chamber and

Vacuum Lid with a damp cloth or paper towel. Most household spray cleaners

are safe to use. Avoid spraying directly into the vent on the left side of the

unit. DO NOT use abrasive cleansers! Abrasive cleansers will spoil the

clarity of the Vacuum Lid.

. Be careful while cleaning not to peel or damage the strips of Seal Bar Tape

covering the Seal Bar Heating Element and Vacuum Lid Seal.

. Dry all surfaces and close the Vacuum Lid before storing the Vacuum

Sealer.

FIGURE 1

ENGLISH INSTRUCTIONS

PROTECTIVE TAPE

CLEANING INSTRUCTIONS

VACUUM CHAMBER SEALS

There are two factory-installed Oval Vacuum Chamber Seals on the Vacuum

Sealer. When the Vacuum Lid is closed and downward force applied, they form

an airtight seal so the Vacuum Chamber can be evacuated.

The Oval Vacuum Chamber Seals may wear over time and require replacement.

See the “Service Instructions” section of this manual for information on replacing

the Oval Vacuum Chamber Seals, if necessary.

COOLING FAN

The Vacuum Sealer has an Internal Cooling Fan that runs whenever the

unit is plugged in and turned on. To save energy, turn the unit “OFF”

and unplug the Power Cord when not in use.

THERMAL OVERLOAD PROTECTOR

The Vacuum Sealer will automatically shut down if it overheats. If this occurs,

turn the unit off and open the Vacuum Lid. Resume normal operation after the

unit cools about 20 minutes.

To help prevent overheating, wait at least 20 seconds between cycles with the

Vacuum Lid open. Avoid touching the Seal Bar Tape. The Seal Bar Tape will

remain hot for a brief period of time after each sealing cycle.

LIMIT SWITCH

The Vacuum Sealer is equipped with a switch to prevent actuation of the Seal

Bar Heating Element in manual mode when the Vacuum Lid is open. When the

Vacuum Lid is closed, heat made by the Seal Bar Heating Element is absorbed

by the vacuum bag and Vacuum Lid Seal.

When the Vacuum Lid is open, there is no means to dissipate the heat and unit

damage may occur.

NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS.

For best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh

lining. DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum

Sealer, other than the uses described in this booklet, could potentially damage the

appliance and void the warranty!

Thermal Overload Protection

The vacuum sealer will automatically shut off if it overheats. If this occurs,

unplug the unit and open the vacuum lid. Resume normal operation after the

unit cools or about 20 minutes.

Always allow 20 seconds minimum for cool down between operations.

• This allows the heat-seal bar to cool down.

• Placing a new bag in the unit and closing the lid when the

heat-seal bar is still hot will cause the bag to prematurely melt together

before vacuum seal operation.

w CAUTION

Burn Hazard. Avoid touching the heat-seal bar.

ENGLISH INSTRUCTIONS

Other Consumer Safety Information

w WARNING

Electrical Shock Hazard: This appliance is provided with a

grounded (3-prong) plug to reduce the risk of electric shock. The plug fits only

one way into a grounded outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug

by modifying the plug in any way or by using an adapter. If the plug does not

fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, have an electrician

replace the outlet.

The length of the cord used on this appliance was selected to reduce the

hazards of becoming tangled in or tripping over a longer cord. If a longer cord

is necessary, an approved extension cord may be used. The electrical rating of

the extension cord must be equal to or greater than the rating of the appliance.

Care must be taken to arrange the extension cord so that it will not drape over

the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or accidentally

tripped over.

OPERATING INSTRUCTIONS

· CAUTION: The Seal Bar Heating Element and Vacuum Lid Seal get HOT! Avoid

touching them. Be careful while loading bags into the Vacuum Chamber.

· DO NOT try to open the Vacuum Lid before the vacuum has released or unit

damage may occur.

· Wait at least 20 seconds between cycles to avoid overheating the unit.

· DO NOT allow liquids, powder or other small substances to be sucked into the

Vacuum Port or unit damage may occur. Press the “Stop” Button to hault the

vacuum process. Use the “Manual Seal” Button when vacuum sealing liquids.

· The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS.

For best results, only use the recommended vacuum bags. DO NOT USE

HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other than the

uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void

the warranty.

1. Make sure the Vacuum Sealer is in the “OFF” position. Attach the Vacuum

Sealer to the power supply.

2. Turn the Vacuum Sealer “ON”.

3. The “POWER” Light on the display, “POWER INDICATOR” Switch both will

illuminate and the Internal Cooling Fan will run.

4. Open the Vacuum Lid.

STOP BUTTON

Pressing the Stop Button stops to halt the vacuuming process Figure 3.

MANUAL SEAL BUTTON

Press the Manual Seal Button during the vacuuming process to initiate the seal

(before the preset vacuum pressure is reached) Figure 3.

START BUTTON

Press the Start Button to initiate the vacuuming process (the Vacuum Sealer

will automatically seal the bag when a preset vacuum pressure is reached)

Figure 3.

CONTROL BUTTONS

WARNING! Before cleaning, assembling or disassembling the

Vacuum Sealer, make sure the Vacuum Sealer is OFF and the PLUG IS

REMOVED FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!

ENGLISH INSTRUCTIONS

FIGURE 3

VACUUM

STOP

SEAL

COOL

START

MANUAL SEAL

POWER

AUTOMATIC VACUUM SEAL

1. PLUG power cord into 120-Volt outlet

2. Turn the POWER SWITCH to the “ON” position

3. Place VACUUM BAG OPEN END into VACUUM CHAMBER (See Instruction Book for Details)

4. CLOSE LID – APPLY PRESSURE to HANDLE – push START button

5. The machine will VACUUM and SEAL automatically*

MANUAL SEAL MODE

MANUAL SEAL MODE is used to disengage the vacuum pump and engage the sealing function manually

1. Follow steps 1-4 of the Automatic Vacuum Seal Instructions

2. When the desired vaccum is reached, press the MANUAL SEAL BUTTON

3. The machine will begin sealing the bag*

* The Sealing Time is pre-set to 3 seconds. The Cooling Time is pre-set to 3 seconds.

THIS IS ONLY A QUICK REFERENCE GUIDE. THOROUGHLY READ AND UNDERSTAND

THE SUPPLIED INSTRUCTION MANUAL BEFORE USING THIS APPLIANCE.

QUICK REFERENCE GUIDE

PRO-2100

U.S. P atented

R ec on ne ct with Re a l

F ood

VACUUM

SEALER

ENGLISH INSTRUCTIONS

5. Fill a vacuum bag with the product you want to seal. Leave at least 2” (5 cm)

of space between the open end of the bag and product Figure 4.

6. Load the open end of the bag into the Lower Vacuum Chamber. Center the

bag in the Lower Vacuum Chamber. Place the bag close to, but do not cover, the

Vacuum Port. Be careful not to touch either strip of Seal Bar Tape which may be

HOT from a previous heating cycle.

7. Close the Vacuum Lid. Make sure there are no folds or creases in the bag in

the sealing area.

8. Press down on the Vacuum Lid Handle to form a tight seal.

9. Press the “START” Button to initiate the vacuuming process (the “VACUUM”

Light will illuminate). Release the Vacuum Lid Handle at the rst sign of bag

collapse. The Vacuum Sealer will automatically seal the bag when a preset

vacuum pressure is reached in the Vacuum Chamber. Sealing lasts for 3

seconds (the “SEAL” Light will illuminate).

10. To manually seal a bag press the Manual Seal Button at any time during the

vacuuming process.

11. You can stop the vacuuming process at any time by pressing the “STOP”

Button.

12. Sealing is complete when the Vacuum Chamber releases after a 3 second

cooling period (the “COOL” Light will illuminate). The release is audible.

13. Open the Vacuum Lid and remove the bag. DO NOT try to open the Vacuum

Lid before the vacuum has released or unit damage may occur. Wait at least 20

seconds before sealing another bag to avoid overheating the unit.

14. Turn the Vacuum Sealer “OFF” and unplug the Power Cord when you are

done.

Leave 2”

(5 cm)

Space

Vacuum

Port

Bag in Center of

Vacuum Chamber

FIGURE 4

NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS. For

best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining.

DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other

than the uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void

the warranty!

ENGLISH INSTRUCTIONS

PREPARING VAC BAGS FROM A ROLL

1. Make sure the Vacuum Sealer is in the “OFF” position. Attach the Vacuum

Sealer to the power supply.

2. Turn the Vacuum Sealer “ON”.

3. The “POWER” Light on the display, “POWER INDICATOR” Switch both will

illuminate and the Internal Cooling Fan will run.

4. Open the Vacuum Lid.

5. Cut a vacuum bag to the length you want from a roll.

6. Place either open end of the bag against the outer face of the Oval Vacuum

Chamber Seal in the Vacuum Chamber (not in the Vacuum Chamber).

7. Close the Vacuum Lid. The bag end should be sandwiched between the

Vacuum Lid Seal and Seal Bar Heating Element. Make sure there are no wrinkles

or creases in the bag in the sealing area.

8. Press and hold the Vacuum Lid Handle down. You may need to continue

holding the bag.

9. Press the “START” Button (this will engage the Pump and the Heating Element).

Press the Manual Seal Button to seal the vacuum bag.

10. Sealing is complete when the Vacuum Chamber releases after a 3 second

cooling period (the “COOL” Light will illuminate). The release is audible.

11. Open the Vacuum Lid and remove the bag. DO NOT try to open the Vacuum

Lid before the vacuum has released or unit damage may occur. Wait at least 20

seconds before sealing another bag to avoid overheating the unit.

12. Turn the Vacuum Sealer “OFF” and unplug the Power Cord when you are

done.

Some parts of the Vacuum Sealer may need replacing after repeated use. A

Vacuum Sealer Maintenance Kit (Sold Separately Model No. 08-0501-W) may be

necessary for the Vacuum Sealer to properly function.

REPLACING THE OVAL VACUUM CHAMBER SEALS:

1. Turn “OFF” the Vacuum Sealer and remove the Power Cord from the electrical

outlet.

2. Make sure the unit is completely cool.

3. Open the Vacuum Lid.

4. Remove the Oval Vacuum Chamber Seal from the groove on the underside of

the Vacuum Lid.

5. Remove the Oval Vacuum Chamber Seal from the groove in the Plastic Vacuum

Chamber.

SERVICE INSTRUCTIONS

WARNING! Before cleaning, assembling or disassembling the

Vacuum Sealer, make sure the Vacuum Sealer is OFF and the PLUG IS

REMOVED FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!

ENGLISH INSTRUCTIONS

6. Set a new Oval Vacuum Chamber Seal on the groove in the Plastic Vacuum

Chamber. Work the seal into the groove.

7. Position a new Oval Vacuum Chamber Seal near the groove in the Vacuum Lid.

Work the seal into the groove.

REPLACING THE SEAL BAR TAPE:

*NOTE one extra piece of Seal Bar Tape is included with the original unit as a spare.

1. Turn “OFF” the Vacuum Sealer and remove the Power Cord from the electrical

outlet.

2. Make sure the unit is completely cool.

3. Open the Vacuum Lid.

4. Pick at either end of the Seal Bar Tape covering the Seal Bar Heating Element until

it lifts slightly. Grasp the loose end and slowly pull the Seal Bar Tape back over itself

until fully removed.

5. Repeat step 4 for the Seal Bar Tape covering Vacuum Lid Seal. DO NOT remove

the Seal.

6. Remove the backing from a new wide strip of Seal Bar Tape for the Seal Bar Heating

Element. Be careful not to allow the Seal Bar Tape to contact anything including itself

while the adhesive side is exposed.

7. Hold one end of the Seal Bar Tape in each hand. Stick the left end of the Seal Bar

Tape to the at area on the Plastic Vacuum Chamber just left of the Seal Bar Heating

Element. Apply the Seal Bar Tape from left to right over the Seal Bar Heating Element

until done. Make sure there are no wrinkles or folds in the Seal Bar Tape once applied.

The Seal Bar Tape should fully cover the Seal Bar Heating Element.

8. Remove the backing from a new narrow strip of Seal Bar Tape for the Vacuum Lid

Seal. Stick the left end of the Seal Bar Tape onto the left end of the Seal. The Seal Bar

Tape and Seal ends should be ush. Apply the Seal Bar Tape from left to right over

the Vacuum Lid Seal until done. Make sure there are no wrinkles or folds in the Seal

Bar Tape once applied. The Seal Bar Tape should fully cover the Vacuum Lid Seal.

REPLACING THE FUSE

If the Vacuum Sealer does not operate when it is plugged in

and turned on, try any or all of the following:

1. Make sure the Fuse is not blown. The Fuse is located on

the right side of the unit directly above the Power Cord Port.

Turn “OFF” and unplug the Vacuum Sealer. Twist off and

remove the Fuse Cap. Remove and check the Fuse. The

thin metal band in the center of the Fuse should be clean and

unbroken. If it is burned and/or broken, replace it with a new

Fuse (10 Amp). Replace the Fuse Cap.

2. Make sure the Connector at the end of the Power Cord is

plugged completely into the Power Cord Port.

3. Make sure the Power Cord is not damaged. DO NOT use

a damaged Power Cord. Call the Customer Service line for

information on part replacement.

4. Try connecting the Power Cord Plug to another electrical

outlet.

FIGURE 5

ENGLISH INSTRUCTIONS

REPLACING THE FUSE

. IMPORTANT NOTE: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration.

Vacuum packed perishable foods still require refrigeration.

. NEVER thaw frozen foods at room temperature. Thaw frozen foods in a

refrigerator or microwave oven.

. In general, the colder the temperature at which foods are stored, the longer the

shelf life.

. Handle vacuum sealer bags with care. Avoid damaging them. A damaged bag

will not hold a seal.

. Only use information in the following chart as a guideline! Refer to the “Vacuum

Packaging Guidelines” and “Food Safety” sections of this manual. Actual storage

life spans may vary. Check all food for spoilage before use.

STORAGE LIFESPAN GUIDELINES

FOOD STORAGE NORMAL VACUUM

TYPE LOCATION LIFE PACKED

LIFE

LARGE CUTS OF MEAT Freezer 6 months 2-3 years

GROUND MEAT Freezer 4 months 1 year

FISH Freezer 6 months 2 years

For best results, freeze meats & sh for 1-2 hours before vacuum packing to help prevent moisture

and juices from interfering with the seal of the vacuum bag.

COFFEE BEANS Room temperature 4 weeks 16 months

COFFEE BEANS Freezer 6-9 months 2-3 years

FLOUR, RICE, SUGAR Room Temperature 6 months 1-2 years

For best results, powder or grainy substances should be kept in their original container or bag, then placed in a

vacuum bag for sealing to prevent interfering with the seal of the vacuum bag.

BERRIES strawberries, raspberries, blackberries Refrigerator 1-3 days 1 week

BERRIES cranberries, huckleberries, blueberries Refrigerator 3-6 days 2 weeks

To prevent berries from being crushed by the vacuum sealer, it is best to freeze item before packing. Spread the berries out on a

cookie sheet to allow them to freeze individually. Berries frozen in a large block will be difcult to vacuum seal due to the

many small air pockets that would form between the berries.

CHEESE Refrigerator 1-2 weeks 4-8 months

If vacuum packed cheese is used often, make sure the vacuum bag is long enough to allow for repeated sealing. For shredded

cheese, place a paper towel inside the vacuum bag, on top of the cheese to prevent the cheese from being

sucked into the Vacuum Sealer or interfering with the sealing of the bag.

COOKIES, CRACKERS, BREADS with periodical opening Room Temperature 1-2 weeks 3-6 weeks

Freeze soft airy foods for 1-2 hours prior vacuum packing, to retain shape & texture.

PASTA, GRAINS, DRIED BEANS Room Temperature 6 months 1-1/2 years

NUTS Room Temperature 6 months 2 years

Dried foods with sharp edges should be wrapped in a paper towel or other matter to prevent the sharp edges from puncturing the vacuum bag.

LETTUCE Refrigerator 3-6 days 2 weeks

Wash & thoroughly dry leafy vegetables before vacuum packaging.

VEGETABLES Freezer 8 months 2 1/2 years

To maximize the taste of vegetables, blanch them before vacuum packaging. Blanching cooks the vegetables very briey, sealing

in the avor, color and texture, leaving the vegetables cooked but still crisp. Vegetables can be blanched in boiling water in the microwave,

most vegetables only require 2-3 minutes (corn on the cob requires 6-11 minutes). Then immerse the vegetables in cold water to

stop the cooking process. Dry the vegetables, then vacuum pack.

Table adapted from Dr. G.K.York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.

There are basic rules to follow when handling food.

They are COOK, SEPARATE, CLEAN, and CHILL.

COOK

It’s crucial to cook food to a safe internal temperature to destroy bacteria that is present.

The safety of hamburgers and other foods made with ground meat has been receiving a lot

of attention lately, and with good reason. When meat is ground, the bacteria present on the

surface is mixed throughout the ground mixture. If this ground meat is not cooked to at least

160

F to 165

F (71

C to 74

C), bacteria will not be destroyed and there’s a good chance you

will get sick.

Solid pieces of meat like steaks and chops don’t have dangerous bacteria like E. coli on the

inside, so they can be served more rare. Still, any beef cut should be cooked to an internal

temperature of at least 145

F (63

C) (medium rare). The safe temperature for poultry is 165

(75

C) and solid cuts of pork should be cooked to 145

F (63

C).

SEPARATE

Foods that will be eaten uncooked and foods that will be cooked before eating MUST

ALWAYS be separated. Cross-contamination occurs when raw meats or eggs come in

contact with foods that will be eaten uncooked. This is a major source of food poisoning.

Always double-wrap raw meats and place them on the lowest shelf in the refrigerator so

there is no way juices can drip onto fresh produce. Then use the raw meats within 1-2 days

of purchase, or freeze for longer storage. Defrost frozen meats in the refrigerator, not on the

counter.

When grilling or cooking raw meats or sh, make sure to place the cooked meat on a clean

platter. Don’t use the same platter you used to carry the food out to the grill. Wash the utensils

used in grilling after the food is turned for the last time on the grill, as well as spatulas and

spoons used for stir-frying or turning meat as it cooks.

Make sure to wash your hands after handling raw meats or raw eggs. Washing hands with

soap and water, or using a pre-moistened antibacterial towelette is absolutely necessary after

you have touched raw meat or raw eggs. Not washing hands and surfaces while cooking is a

major cause of cross-contamination.

CLEAN

Wash your hands and work surfaces frequently when you are cooking. Washing with soap

and warm water for at least 15 seconds, then dry with a paper towel.

CHILL

Chilling food is very important. The danger zone where bacteria multiply is between 40

F and

140

F (4

C and 6

C). Your refrigerator should be set to 40

F (4

C) or below; your freezer should

be 0

F (-17

C) or below. Simple rule: serve hot foods hot, cold foods cold. Use chang dishes

or hot plates to keep food hot while serving. Use ice water baths to keep cold foods cold. Never

let any food sit at room temperature for more than 2 hours - 1 hour if the ambient temperature

is 90

F (32

C) or above. When packing for a picnic, make sure the foods are already chilled

when they go into the insulated hamper. The hamper won’t chill food - it just keeps food cold

when properly packed with ice. Hot cooked foods should be placed in shallow containers and

immediately refrigerated so they cool rapidly. Make sure to cover foods after they are cool.

NOTE: Special considerations must be made when using venison or other wild game, since it

can become heavily contaminated during eld dressing. Venison is often held at temperatures

that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to

the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and

food safety.

FOOD SAFETY

ENGLISH INSTRUCTIONS

Weston Brands, LLC warrants to the ORIGINAL RETAIL PURCHASER of this product that if operated in accordance

with the printed instruction accompanying it, then for a period of 2 year from the date of purchase, the product shall be free

from defects in material and workmanship.

A copy of the original receipt, must be received by Weston Brands, LLC within 30 days from purchase date for the

warranty to apply. Failure to send the original receipt, will void the warranty.

The product must be delivered to or shipped freight prepaid to Weston Brands, LLC for warranty services, in either

its original packaging or similar packaging affording an equal degree of protection. Damage due to shipping is not the

responsibility of the company. Weston Brands, LLC charges a $35.00 per hour bench charge. NOTE: No repairs will be

started without the authorization of the customer. The return shipping cost to the customer will be added to the

repair invoice.

Prior to returning the product for Warranty Repair, the product must be thoroughly cleaned and free from any food

particles or other debris. Failure of the purchaser to comply with this standard will result in the unit being returned without

repair. In some cases, a $50 cleaning surcharge may apply.

Weston Brands, LLC will repair (or at its discretion, replace) the product free of charge, if in the judgment of the

company, it has been proven to be defective as to seller’s labor and material, within the warranty period.

New or rebuilt replacements for factory defective parts will be supplied for two (2) year from the date of purchase.

Replacement parts are warranted for the remainder of the original warranty period.

For non-warranty repairs, contact Weston Brands, LLC’s Customer Service at 1-800-814-4895 M-F 8am-5pm ET

(outside of the United States 001-216-901-6801) to obtain a Return Merchandise Authorization Number (RMA Number).

Weston Brands, LLC will refuse all returns that do not contain this number. DO NOT RETURN THE UNIT WITHOUT

PROPER AUTHORIZATION FROM WESTON BRANDS, LLC.

LIMITATIONS: The warranty is void if the product is used for any purpose other than that for which it is designed.

The product must not have been previously altered, repaired, or serviced by anyone else other than Weston Brands,

LLC. If applicable, the serial number must not have been altered or removed. The product must not have been subjected

to accident in transit or while in the customer’s possession, misused, abused, or operated contrary to the instructions

contained in the instruction manual. This includes failure caused by neglect of reasonable and necessary maintenance,

improper line voltage and acts of nature. This warranty is not transferable and applies only to U.S. and Canadian sales.

Except to the extent prohibited by applicable law, no other warranties whether expressed or implied, including

warranty merchantability and tness for a particular purpose, shall apply to this product. Under no circumstances shall

Weston Brands, LLC be liable for consequential damages sustained in connection with said product and Weston Brands,

LLC neither assumes nor authorizes any representative or other person to assume for it any obligation or liability other than

such as is expressly set forth herein. Any applicable implied warranties are also limited to the two (2) year period of the

limited warranty.

This warranty covers only the product and its specic parts, not the food or other products processed in it. Weston is

not responsible for missing or damaged parts on discounted/clearance, resale or nal sale items where the seller may not

be able to guarantee full functionality or completeness of the unit.

WESTON WARRANTY INFORMATION

SAVE THIS WARRANTY INFORMATION FOR YOUR RECORDS!

SELLADORA AL VACIO

PRO 2100 65-0101 / PRO 2300 65-0201

DEBIDO A CONSTANTES MEJORAS EN LA FÁBRICA, EL PRODUCTO QUE SE MUESTRA PUEDE

SER LIGERAMENTE DIFERENTE DEL PRODUCTO EN ESTA CAJA.

65-0201 SE MUESTRA

1. Lea todas las instrucciones.

2. SIEMPRE DESCONECTE

la selladora al vacío de la fuente

de alimentación antes de realizar

mantenimiento, cambiar los

accesorios o limpiar la unidad.

3. Enchufe la selladora al vacío a

un tomacorriente estándar de pared

de 120 voltios, 60 Hz. Evite usar

prolongadores.

4. NO UTILICE la selladora al

vacío si el cable de alimentación, el

enchufe o cualquier otra parte se

encuentran dañados. Si el cable

de alimentación o la selladora al

vacío se encuentran dañados,

comuníquese con el Servicio de

atención al cliente. NO INTENTE

REEMPLAZAR EL CABLE.

Asegúrese de no dejar que el cable

de alimentación cuelgue dentro de su

área de trabajo. Verique que todas

las piezas funcionen correctamente

y cumplan sus funciones. Verique

toda otra condición que pueda

afectar el funcionamiento.

5. NUNCA utilice ningún accesorio o

pieza de otro fabricante. Utilizar una

pieza de otro fabricante ANULARÁ

LA GARANTÍA y podría provocar un

incendio, una descarga eléctrica o

lesiones.

6. Reduzca el riesgo de arranques

involuntarios. Asegúrese de que

el interruptor de encendido se

encuentre en la posición “OFF”

(apagado) antes de conectar a la

fuente de alimentación.

7. MANTENGA LOS DEDOS

FUERA del calentador de la barra

de sellado y de la cinta de la barra

de sellado EN TODO MOMENTO,

ya que estas áreas se CALIENTAN.

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de

seguridad básicas a n de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o

lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

Hacerlo puede causar lesiones graves.

8. NO desarme la máquina, hacerlo

ANULARÁ LA GARANTÍA y podría causar

lesiones personales.

9. PARA LA PROTECCIÓN ANTE EL

RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA:

NO SUMERJA LA SELLADORA AL VACÍO

EN AGUA O LÍQUIDO. ASEGÚRESE

DE QUE LA SELLADORA AL VACÍO SE

ENCUENTRE DESCONECTADA DE LA

FUENTE DE ALIMENTACIÓN ANTES

DE LIMPIARLA. Siga las “Instrucciones de

limpieza” de este manual. NUNCA enjuague

la máquina selladora al vacío bajo el grifo.

. NUNCA DEJE LA SELLADORA AL

VACÍO SIN SUPERVISIÓN. Actúe con

precaución, DESCONECTE la selladora

al vacío de l

a fuente de alimentación antes

de irse del área de trabajo. Se necesita una

supervisión estricta cuando la máquina se

utiliza cerca de los niños. Los niños NO deben

utilizarla.

11. NO deje que el cable de alimentación

cuelgue sobre el borde de la supercie de

trabajo.

12. Asegúrese de que la selladora al vacío

se encuentre sobre una supercie de trabajo

estable. Asegúrese de que las patas de la

selladora al vacío se encuentren estables.

13. NO utilice la selladora al vacío en el

exterior.

14. NO use la selladora al vacío bajo los

efectos de drogas, medicamentos o alcohol.

15. La selladora al vacío debe utilizarse

SOLO con las BOLSAS AL VACÍO. Para

obtener mejores resultados, solo utilice las

bolsas al vacío. ¡NO UTILICE BOLSAS

DOMÉSTICAS! ¡Todo otro uso de la selladora

al vacío que no sea el descrito en este

manual, podría dañar la máquina y anulará la

garantía!

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

puerto del cable

de alimentación

6 / 11

7 / 10

Tapa de

vacío

El kit de mantenimiento de la

selladora al vacío

se vende por separado

Modelo N.º 08-0501-W

Almacenamiento

del cable de

alimentación

VACUUM

STOP

SEAL

COOL

START

MANUAL SEAL

POWER

AUTOMATIC VACUUM SEAL

1. PLUG power cord into 120-Volt outlet

2. Turn the POWER SWITCH to the “ON” position

3. Place VACUUM BAG OPEN END into VACUUM CHAMBER (See Instruction Book for Details)

4. CLOSE LID – APPLY PRESSURE to HANDLE – push START button

5. The machine will VACUUM and SEAL automatically*

MANUAL SEAL MODE

MANUAL SEAL MODE is used to disengage the vacuum pump and engage the sealing function manually

1. Follow steps 1-4 of the Automatic Vacuum Seal Instructions

2. When the desired vaccum is reached, press the MANUAL SEAL BUTTON

3. The machine will begin sealing the bag*

* The Sealing Time is pre-set to 3 seconds. The Cooling Time is pre-set to 3 seconds.

THIS IS ONLY A QUICK REFERENCE GUIDE. THOROUGHLY READ AND UNDERSTAND

THE SUPPLIED INSTRUCTION MANUAL BEFORE USING THIS APPLIANCE.

QUICK REFERENCE GUIDE

PRO-2100

U.S. P atented

R e c on n ec t with Re a l

F ood

VACUUM

SEALER

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

LISTA DE COMPONENTES

Si cualquier componente de esta unidad está roto, si no funciona debidamente, o si necesita un

instructivo de repuesto, visítenos en la Web en

WestonSupply.com

O llame a Weston Brands, LLC larga distancia sin costo 1-800-814-4895

De lunes a viernes, de 8:00 am a 5:00 pm tiempo del ET. Fuera de Estados Unidos llame

al 001-216-901-6801

NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA NÚMERO DE PIEZA

1 CABLE DE ALIMENTACIÓN 08-0402

2 INTERRUPTOR INDICADOR DE

ALIMENTACIÓN

65-0110

3 SUJETADOR DEL FUSIBLE 08-0404

4 FUSIBLE DE BUS DE 10 AMP 08-0405

5 TOPE DE GOMA (6) 08-0407

6 ELEMENTO CALENTADOR DE LA

BARRA DE SELLADO CON TORNILLOS

08-0427

7 ENSAMBLADO DE LA BARRA DE

SELLADO DE LA TAPA DE VACÍO

08-0430

8 MANIVELA DE LA TAPA DE VACÍO CON

TORNILLOS

08-0434

9 VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN

INTERNO

08-0443

10 CINTA DE LA BARRA DE SELLADO

SUPERIOR DE 10 MM

11 CINTA DE LA BARRA DE SELLADO

INFERIOR DE 15 MM (2)*

*NOTA: UNA PIEZA ADICIONAL DE LA CINTA DE LA

BARRA DE SELLADO SE INCLUYE EN LA UNIDAD

ORIGINAL COMO REPUESTO.

08-0426

12 SELLO OVALADO DE LA CÁMARA DE

VACÍO (2)

08-0429

13 EL KIT DE MANTENIMIENTO SE

VENDE POR SEPARADO

(INCLUYE 2 SELLOS OVALADOS DE

LA CÁMARA DE VACÍO, (1) CINTA

DE BARRA DE SELLADO SUPERIOR

DE 10 MM, (1) CINTA DE BARRA DE

SELLADO INFERIOR DE 15 MM)

08-0501-W

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

CINTA PROTECTORA

Existen dos (2) tiras de cinta de la barra de sellado

instaladas de fábrica en la selladora al vacío.

¡NO EXTRAIGA LA CINTA!

CINTA DE LA

BARRA DE

SELLADO

¡NO LA EXTRAIGA!

El elemento calentador de la barra de sellado y el sello de la tapa

de vacío se encuentran cubiertos con una cinta de barra de sellado

para proteger a las bolsas al vacío durante el sellado Figura 1. ¡NO

EXTRAIGA la cinta de la barra de sellado! Consulte la sección

de “Instrucciones de mantenimiento” de este manual para mayor

información de cómo reemplazar la cinta de la barra de sellado, si

fuese necesario.

*NOTA una pieza adicional de la cinta de la barra de sellado se incluye en la

unidad original como repuesto.

SELLOS OVALADOS DE LA CÁMARA

DE VACÍO ¡NO LA EXTRAIGA!

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

. NUNCA SUMERJA la selladora al vacío en agua o líquido.

. Asegúrese de que la selladora al vacío se haya enfriado por completo antes

de limpiarla.

. Limpie todas las supercies exteriores, incluidas la cámara de vacío de

plástico y la tapa de vacío con un paño o con una toalla de papel húmedos.

Se puede utilizar la mayoría de los limpiadores en aerosol. Evite rociar de

manera directa en el conducto de ventilación que se encuentra en el lado

izquierdo de la unidad. ¡NO utilice limpiadores abrasivos! Los limpiadores

abrasivos estropearán la claridad de la tapa de vacío.

. Tenga cuidado de que cuando limpie no descascare o dañe las tiras de la

cinta de la barra de sellado que cubren el elemento calentador de la barra de

sellado y el sello de la tapa de vacío.

. Seque todas las supercies y cierre la tapa de vacío antes de guardar la

selladora al vacío.

FIGURA 1

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar, ensamblar o desarmar, ¡asegúrese de

que la selladora al vacío se encuentre APAGADA y que EL ENCHUFE SE HAYA

RETIRADO DEL TOMACORRIENTE O DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN!

CINTA PROTECTORA

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

SELLOS DE LA CÁMARA DE VACÍO

Existen dos sellos ovalados de la cámara de vacío instalados de fábrica en la

selladora al vacío. Cuando la tapa de vacío se encuentra cerrada y se empuja

hacia abajo, forma un sellado hermético para que la selladora al vacío se

pueda extraer.

Los sellos ovalados de la cámara de vacío pueden utilizarse más adelante y

requieren reemplazo. Consulte la sección de “Instrucciones de mantenimiento”

de este manual para mayor información sobre cómo reemplazar los sellos

ovalados de la cámara de vacío, si fuese necesario.

VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN

La selladora al vacío cuenta con un ventilador de refrigeración interno que

funciona siempre que la unidad está conectada y encendida. Para ahorrar

energía, coloque la unidad en posición “OFF” (apagado) y desconecte el cable

de alimentación cuando no esté en uso.

PROTECTOR DE SOBRECARGA TÉRMICA

La selladora al vacío dejará de funcionar de manera automática si se

recalienta. Si esto ocurriese, apague la unidad y abra la tapa de vacío.

Reanude el funcionamiento normal luego de que la unidad se haya enfriado

durante alrededor de 20 minutos.

Para ayudar a evitar que se recaliente, espere por los menos 20 segundos

entre los ciclos con la tapa de vacío abierta. Evite tocar la cinta de la barra

de sellado. La cinta de la barra de sellado permanecerá caliente durante un

periodo de tiempo breve luego de cada ciclo de sellado.

INTERRUPTOR DE LÍMITE

La selladora al vacío está equipada con un interruptor para evitar el acciona-

miento del elemento calentador de la barra de sellado en modo manual cuan-

do la tapa de vacío está abierta. Cuando la tapa de vacío está cerrada, el

calor producido por el elemento calentador de la barra de sellado se absorbe

por la bolsa de vacío y el sello de la tapa de vacío.

Cuando la tapa de vacío está abierta, no hay forma de disipar el calor y la

unidad podría dañarse.

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

NOTA: La selladora al vacío debe utilizarse SOLO con las BOLSAS AL VACÍO.

Para obtener mejores resultados, solo utilice las bolsas al vacío con un revestimiento

de malla o de red. ¡NO UTILICE BOLSAS DOMÉSTICAS! ¡Todo otro uso de la

selladora al vacío que no sea el descrito en este manual, podría dañar la máquina

y anulará la garantía!

Protección de Sobrecarga Térmica

La selladora al vacío se apaga en forma automática si se sobrecalienta.

Si esto ocurre, desenchufe la unidad y abra la tapa de vacío. Reanude el

funcionamiento normal después de que la unidad se enfríe o después de

20 minutos.

Siempre deje pasar un mínimo de 20 segundos para que la unidad

se enfríe entre operaciones.

• Esto permite que la barra de termosellado se enfríe.

• Si coloca una bolsa nueva en la unidad y cierra la tapa cuando la barra

de termosellado todavía está caliente, la bolsa se derretirá en forma

prematura antes de la operación de sellado al vacío.

w PRECAUCIÓN

Peligro de Quemarse. No toque la barra de termosellado.

Otra Información de Seguridad para el Cliente

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato es pro-

visto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo

de una descarga eléctrica. El enchufe calza únicamente en una dirección

dentro de un tomacorriente con conexión a tierra. No elimine el propósito de

seguridad del enchufe modificando el enchufe de ninguna manera o usando

un adaptador. Si el enchufe no entra en la toma, haga que un electricista

reemplace la toma.

La longitud del cable usado para este aparato fue seleccionado para reducir

los riesgos de enredarse o tropezarse con un cable más largo. Si se necesita

un cable más largo se puede usar una extensión aprobada. La clasificación

eléctrica de la cable extensión debe ser igual o mayor que la clasificación

del aparato. El cable de extensión debe ser del tipo de conexión a tierra con

3 cables. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extensión para

que no se pliegue sobre el mostrador o la mesera en donde niños puedan

tirar del mismo o tropezarse accidentalmente.

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

. PRECAUCIÓN: : ¡El elemento calentador de la barra de sellado y el sello de la tapa

de vacío se CALIENTAN! Evite tocarlos. Tenga cuidado cuando cargue las bolsas en

la cámara de vacío.

. NO intente abrir la tapa de vacío antes de que el vacío se libere o se pueden producir

daños a la unidad.

. Espere al menos 20 segundos entre ciclos para evitar que la unidad se recaliente.

. NO permita que líquidos, polvo u otras sustancias pequeñas se succionen en el

puerto de vacío o se pueden producir daños a la unidad. Presione el botón “Stop”

(detener) para detener el proceso de vacío. Utilice el botón “Manual Seal” (sellado

manual) cuando se encuentre sellando líquidos.

. La selladora al vacío debe utilizarse SOLO con las BOLSAS AL VACÍO. Para

obtener mejores resultados, solo utilice las bolsas al vacío recomendadas. ¡NO

UTILICE BOLSAS DOMÉSTICAS! Todo otro uso de la selladora al vacío que no sea

el descrito en este manual, podría dañar la máquina y anulará la garantía.

1. Asegúrese de que la selladora al vacío se encuentre en la posición “OFF”

(apagado). Sujete la selladora al vacío a la fuente de alimentación.

2. Coloque la selladora al vacío en posición “ON” (encendido).

3. La luz “POWER” (alimentación) en la pantalla y el interruptor “POWER INDICATOR”

(indicador de alimentación) se encenderán y el ventilador de refrigeración interno

funcionará.

4. Abra la tapa de vacío.

BOTÓN “STOP” (detener)

Presione el botón “Stop” (detener) para detener el proceso de vacío. FIGURA 3.

BOTÓN “MANUAL SEAL” (sellado manual)

Presione el botón “Manual Seal” (sellado manual) durante el proceso de vacío para iniciar

el sellado (antes de que la presión de vacío predeterminada se alcance) FIGURA 3.

BOTÓN “START” (arranque)

Presione el botón “Start” (arranque) para iniciar el proceso de vacío (la selladora al vacío

sellará de manera automática la bolsa cuando la presión de vacío predeterminada se

alcance) FIGURA 3.

BOTONES DEL CONTROL

FIGURA 3

VACUUM

STOP

SEAL

COOL

START

MANUAL SEAL

POWER

AUTOMATIC VACUUM SEAL

1. PLUG power cord into 120-Volt outlet

2. Turn the POWER SWITCH to the “ON” position

3. Place VACUUM BAG OPEN END into VACUUM CHAMBER (See Instruction Book for Details)

4. CLOSE LID – APPLY PRESSURE to HANDLE – push START button

5. The machine will VACUUM and SEAL automatically*

MANUAL SEAL MODE

MANUAL SEAL MODE is used to disengage the vacuum pump and engage the sealing function manually

1. Follow steps 1-4 of the Automatic Vacuum Seal Instructions

2. When the desired vaccum is reached, press the MANUAL SEAL BUTTON

3. The machine will begin sealing the bag*

* The Sealing Time is pre-set to 3 seconds. The Cooling Time is pre-set to 3 seconds.

THIS IS ONLY A QUICK REFERENCE GUIDE. THOROUGHLY READ AND UNDERSTAND

THE SUPPLIED INSTRUCTION MANUAL BEFORE USING THIS APPLIANCE.

QUICK REFERENCE GUIDE

PRO-2100

U.S. P atented

R ec on ne ct with Re a l

F ood

VACUUM

SEALER

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar, ensamblar o desarmar, ¡asegúrese de que

la selladora al vacío se encuentre APAGADA y que EL ENCHUFE SE HAYA RETIRADO

DEL TOMACORRIENTE O DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN!

5. Llene la bolsa al vacío con el producto que desee sellar. Deje al menos 2

pulgadas (5 cm) de espacio entre el extremo abierto de la bolsa y el producto.

FIGURA 4

6. Cargue el extremo abierto de la bolsa en la cámara de vacío inferior. Centre la

bolsa en la cámara de vacío inferior. Coloque la bolsa cerca, pero no cubra el puerto

de vacío. Tenga cuidado de no tocar ninguna de las tiras de la cinta de la barra de

sellado que pueden estar CALIENTES de un ciclo de calentamiento previo.

7. Cierre la tapa de vacío. Asegúrese de que no haya pliegues o dobleces en la

bolsa en el área de sellado.

8. Presione la manivela de la tapa de vacío para formar un sellado rme.

9. Presione el botón “START” (arranque) para iniciar el proceso de vacío (la luz

de “VACUUM” [vacío] se encenderá). Suelte la manivela de la tapa de vacío al

primer signo de que la bolsa se va a colapsar. La selladora al vacío sellará de

manera automática la bolsa cuando la presión de vacío predeterminada se alcance

en la cámara de vacío. El sellado dura por 3 segundos (la luz “SEAL” [sellado] se

encenderá).

10. Para sellar una bolsa de manera manual presione el botón “Manual Seal”

(sellado manual) en cualquier momento durante el proceso de vacío.

11. Puede detener el proceso de vacío en cualquier momento al presionar el botón

“STOP” (detener).

12. El sellado se completa cuando la cámara de vacío se libera luego de 3 segundos

del periodo de refrigeración (la luz “COOL” [fría] se encenderá). La liberación es

audible.

13. Abra la tapa de vacío y extraiga la bolsa. NO intente abrir la tapa de vacío antes

de que el vacío se libere o se pueden producir daños a la unidad. Espere al menos

20 segundos antes de sellar otra bolsa para evitar que la unidad se recaliente.

14. Cuando termine, coloque la selladora al vacío en “OFF” (apagado) y desenchufe

el cable de alimentación.

Deje 2 in

(5 cm) de

espacio

Puerto de

vacío

Bolsa en el centro

de la cámara de

vacío

FIGURA 4

NOTA: La selladora al vacío debe utilizarse SOLO con las BOLSAS AL VACÍO. Para

obtener mejores resultados, solo utilice las bolsas al vacío con un revestimiento de malla

o de red. ¡NO UTILICE BOLSAS DOMÉSTICAS! ¡Todo otro uso de la selladora

al vacío que no sea el descrito en este manual, podría dañar la máquina y anulará la

garantía!

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

PREPARACIÓN DE BOLSAS AL VACÍO DE UN ROLLO

1. Asegúrese de que la selladora al vacío se encuentre en la posición “OFF”

(apagado). Sujete la selladora al vacío a la fuente de alimentación.

2. Coloque la selladora al vacío en posición “ON” (encendido).

3. La luz “POWER” (alimentación) en la pantalla y el interruptor “POWER

INDICATOR” (indicador de alimentación) se encenderán y el ventilador de

refrigeración interno funcionará.

4. Abra la tapa de vacío.

5. Corte del rollo una bolsa al vacío con el largo que desee.

6. Coloque cualquier extremo de la bolsa contra la parte externa del sello ovalado

de la cámara de vacío en la cámara de vacío (no en la cámara de vacío).

7. Cierre la tapa de vacío. El extremo de la bolsa debería encontrarse interpuesto

entre el sello de la tapa de vacío y el calentamiento de la barra de sellado.

Asegúrese de que no haya pliegues en la bolsa en el área de sellado.

8. Presione y mantenga apretada la manivela de la tapa de vacío. Puede ser que

deba continuar sosteniendo la bolsa.

9. Presione el botón “START” (arranque) (esto hará que la bomba y el elemento

calentador se pongan en funcionamiento). Presione el botón “Manual Seal” (sellado

manual) para sellar la bolsa al vacío.

10. El sellado se completa cuando la cámara de vacío se libera luego de 3

segundos del periodo de refrigeración (la luz “COOL” [fría] se encenderá). La

liberación es audible.

11. Abra la tapa de vacío y extraiga la bolsa. NO intente abrir la tapa de vacío antes

de que el vacío se libere o se pueden producir daños a la unidad. Espere al menos

20 segundos antes de sellar otra bolsa para evitar que la unidad se recaliente.

12. Cuando termine, coloque la selladora al vacío en “OFF” (apagado) y

desenchufe el cable de alimentación.

Algunas piezas de la selladora al vacío podrían necesitar reemplazarse luego de ser

utilizadas varias veces. El kit de mantenimiento de la selladora al vacío (se vende por

separado, modelo N.º 08-0501-W) puede ser necesario para que la selladora al vacío

funcione correctamente.

REEMPLAZO DE LOS SELLOS OVALADOS DE LA CÁMARA DE VACÍO:

1. Coloque la selladora al vacío en posición “OFF” (apagado) y extraiga el cable de

alimentación del tomacorriente.

2. Asegúrese de que la unidad esté completamente fría.

3. Abra la tapa de vacío.

4. Extraiga el sello ovalado de la cámara de vacío de la ranura en la parte inferior de la

tapa de vacío.

5. Extraiga el sello ovalado de la cámara de vacío de la ranura de la cámara de vacío

de plástico.

INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar, ensamblar o desarmar, ¡asegúrese de que

la selladora al vacío se encuentre APAGADA y que EL ENCHUFE SE HAYA RETIRADO

DEL TOMACORRIENTE O DE LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN!

6. Coloque un nuevo sello ovalado de

la cámara de vacío en la ranura de la

cámara de vacío de plástico. Introduzca

el sello en la ranura.

7. Coloque un nuevo sello ovalado de la

cámara de vacío dentro de la ranura en

la tapa de vacío. Introduzca el sello en la

ranura.

REEMPLAZO DE LA CINTA DE LA

BARRA DE SELLADO:

*NOTA: una pieza adicional de la cinta de

la barra de sellado se incluye en la unidad

original como repuesto.

1. Coloque la selladora al vacío en

posición “OFF” (apagado) y extraiga el

cable de alimentación del tomacorriente.

2. Asegúrese de que la unidad esté

completamente fría.

3. Abra la tapa de vacío.

4. Levante cualquiera de los extremos de

la cinta de la barra de sellado que cubren

el elemento calentador de la barra de

sellado hasta que se levante suavemente.

Tome el extremo ojo y tire la cinta de

la barra de sellado suavemente sobre

sí misma hasta que haya salido por

completo.

5. Repita el paso 4 para la cinta de la

barra de sellado que cubre el sello de la

tapa de vacío. NO EXTRAIGA el sello.

6. Retire el protector posterior de una

REEMPLAZO DEL FUSIBLE

Si la selladora al vacío no funciona cuando se la enchufa y

enciende, intente con alguna de las siguientes opciones o con

todas:

1. Asegúrese de que el fusible no esté quemado. El fusible se

encuentra en el lateral derecho de la unidad, justo por encima

del puerto del cable de alimentación. Apague y desenchufe

la selladora al vacío. Desenrosque y extraiga el portafusible.

Extraiga y revise el fusible. La delgada banda de metal en el

centro del fusible debe estar limpia y sana. Si está quemada

o rota, reemplácelo con un nuevo fusible (10 Amp). Vuelva a

colocar el portafusible.

2. Asegúrese de que el conector en el extremo del cable de

alimentación esté conectado completamente en el puerto del

cable de alimentación.

3. Asegúrese de que el cable de alimentación no esté dañado.

NO utilice un cable de alimentación que esté dañado. Llame

a la línea de Servicio de Atención al Cliente para obtener más

información sobre el reemplazo

de piezas.

4. Intente conectar el enchufe del cable de alimentación a otro

tomacorriente.

FIGURA 5

nueva tira ancha de la cinta de la barra

de sellado para el elemento calentador

de la barra de sellado. Tenga cuidado

de que la cinta de la barra de sellado no

entre en contacto con nada, ni consigo

misma, cuando el lado del adhesivo quede

expuesto.

7. Sostenga un extremo de la cinta de la

barra de sellado en cada mano. Pegue el

extremo izquierdo de la cinta de la barra

de sellado en el área lisa de la cámara de

vacío de plástico justo a la izquierda del

elemento calentador de la barra de sellado.

Coloque la cinta de la barra de sellado de

izquierda a derecha sobre el elemento

calentador de la barra de sellado hasta que

esté lista. Una vez aplicada, asegúrese de

que no queden arrugas o dobleces en la

cinta de la barra de sellado. La cinta de la

barra de sellado debe cubrir por completo

el elemento calentador de la barra de

sellado.

8. Retire el protector posterior de una

nueva tira angosta de la cinta de la barra

de sellado para el sello de la tapa de vacío.

Pegue el extremo izquierdo a la cinta de

la barra de sellado en el extremo izquierdo

del sello. La cinta de la barra de sellado

y el extremo del sello deben estar al ras.

Coloque la cinta de la barra de sellado de

izquierda a derecha sobre el sello de la

tapa de vacío hasta que esté lista. Una vez

aplicada, asegúrese de que no queden

arrugas o dobleces en la cinta de la barra

de sellado. La cinta de la barra de sellado

debe cubrir por completo el sello de la tapa

de vacío.

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

REEMPLAZO DEL FUSIBLE

.NOTA IMPORTANTE: El envasado al vacío NO sustituye la refrigeración. Los

alimentos perecederos envasados al vacío requieren refrigeración.

. NUNCA descongele los alimentos congelados a temperatura ambiente.

Descongele los alimentos congelados en el refrigerador o en el microondas.

. En general, en cuanto más fría sea la temperatura en que los alimentos se

almacenan, estos durarán más.

. Maneje con cuidado las bolsas al vacío. Evite dañarlas. Una bolsa dañada no

podrá sellarse.

. ¡Utilice la información en el cuadro siguiente solo como una guía! Consulte las

secciones “Pautas para el envasado al vacío” y “Seguridad alimentaria” de este

manual. La vida real en almacenamiento puede variar. Revise si los alimentos se

encuentran en descomposición antes de usarlos.

PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO

TIPO DE UBICACIÓN DEL VIDA VIDA CON

ALIMENTO ALMACENAMIENTO NORMAL ENVASADO

AL VACÍO

CORTES GRANDES DE CARNE Congelador 6 meses De 2 a 3 años

CARNE MOLIDA Congelador 4 meses 1 año

PESCADO Congelador 6 meses 2 años

Para obtener mejores resultados, congele la carne y los pescados 1 o 2 horas antes de envasarlos al vacío para evitar que la

humedad y los jugos intereran con el sellado de la bolsa al vacío.

GRANOS DE CAFÉ Temperatura ambiente 4 semanas 16 meses

GRANOS DE CAFÉ Congelador 6-9 meses De 2 a 3 años

HARINA, ARROZ, AZÚCAR Temperatura ambiente 6 meses De 1 a 2 años

Para obtener mejores resultados, las sustancias en polvo o en granos deben mantenerse en el envase o en la bolsa originales,

luego colocarse en la bolsa de vacío para sellarlos y así evitar que el sellado interera con el sellado de la bolsa al vacío.

BAYAS, fresas, frambuesas, zarzamoras Refrigerador De 1 a 3 días 1 semana

BAYAS, arándanos rojos, moras negras, arándanos Refrigerador De 3 a 6 días 2 semanas

Para evitar que las bayas sean aplastadas por la selladora al vacío, es mejor congelar cada elemento antes de envasarlo. Esparza las

bayas en una placa para horno para permitir que se congelen de manera individual. Las bayas congeladas en un bloque grande

serían difíciles de sellar al vacío, debido a las pequeñas burbujas de aire que se formarían entre las bayas.

QUESO Refrigerador De 1 a 2 semanas De 4 a 8 meses

Si el queso envasado al vacío se utiliza de manera frecuente, asegúrese de que la bolsa de vacío sea lo sucientemente larga para permitir

varios sellados. Para el queso rallado, coloque un paño de papel dentro de la bolsa de vacío, arriba del queso, para evitar que se succione

en la selladora al vacío o que interera con el sellado de la bolsa.

GALLETAS, GALLETAS SALADAS,

PAN que se abren de manera periódica Temperatura ambiente De 1 a 2 semanas De 3 a 6 semanas

Freeze soft airy foods for 1-2 hours prior vacuum packing, to retain shape & texture.

PASTA, GRANOS, FRUTOS SECOS Temperatura ambiente 6 meses De 1 año a 1 año y medio

NUECES Temperatura ambiente 6 meses 2 años

Los alimentos secos con bordes losos deben envolverse en un paño de papel o algún otro elemento para evitar

que los bordes losos perforen la bolsa de vacío.

LECHUGA Refrigerador De 3 a 6 días 2 semanas

Lave y seque cuidadosamente los vegetales de hojas antes de envasarlos al vacío.

VEGETALES Congelador 8 meses 2 años y medios

Para maximizar el sabor de los vegetales, sumérjalos en agua hirviendo antes de envasarlos al vacío. Sumergirlos en agua

hirviendo cocina los vegetales durante un tiempo breve y sella el sabor, el color y la textura y conserva los vegetales cocidos, pero

aún crocantes. Los vegetales pueden cocinarse parcialmente en agua hirviente en el microondas; la mayoría de los vegetales

solo requieren de 2 a 3 minutos (la mazorca de maíz requiere de 6 a 11 minutos). Luego sumerja los vegetales en agua fría para

detener el proceso de cocción. Seque los vegetales, luego enváselos al vacío.

Cuadro adaptado de Dr. G.K.York, Dept. of Food Science & Tech (Dept. de ciencia y tecnología alimenticia), U of California, Davis..

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

Hay que seguir ciertas reglas básicas al manejar alimentos.

Las reglas son COCINAR, SEPARAR, LIMPIAR y ENFRIAR.

COCINAR

Es muy importante cocinar los alimentos a una temperatura interna que destruya cualquier

bacteria que esté presente. Últimamente se ha puesto mucha atención en la higiene de

las hamburguesas y otros alimentos elaborados con carne molida y con razón. Cuando se

muele la carne, las bacterias presentes en la supercie se revuelven en toda la mezcla de la

carne molida. Si la carne molida no se cuece a por lo menos 71°C a 74°C (160°F - 165°F),

no se destruyen las bacterias y hay una buena posibilidad de enfermarse.

Las piezas de carne sólida, como los letes y las chuletas, no tienen en su interior bacterias

peligrosas como le E. coli, por lo que pueden servirse menos cocidas. Aun así, cualquier

corte de vacuno debe cocinarse a una temperatura interna de por lo menos 63°C (145°F)

(medio cocido). La temperatura recomendable para las aves es de 75°C (165°F) y los cortes

sólidos de carne de puerco deben cocinarse a 71°C (160°F).

SEPARAR

SIEMPRE DEBE separar los alimentos que se comen crudos y los que se vayan a cocer

antes de comerse. La contaminación cruzada se presenta cuando la carne o los huevos

crudos entran en contacto con alimentos que se van a consumir sin cocimiento. Ésta es una

importante causa de intoxicaciones. Siempre use una doble envoltura para la carne cruda

y colóquela en la repisa más baja del refrigerador, para que no haya manera de que su

jugo gotee en las verduras frescas. Use la carne cruda 1 o 2 días después de comprarla, o

congélela para guardarla más tiempo. Descongele la carne congelada en el refrigerador, no

en el mesón de la cocina.

Cuando ase o cocine carne o pescado crudo, coloque la carne ya cocida en un platón

limpio. No use el mismo platón que usó para llevar la carne al asador. Lave los utensilios

usados en el asador después de haber volteado los alimentos por última vez, así como las

cucharas y espátulas usadas para freír o para voltear la carne al estarla cocinando.

No olvide lavarse las manos después de manejar carne o huevos crudos. Es absolutamente

necesario lavarse las manos con agua y jabón o usar una toallita húmeda antibacteriana

después de tocar carne o huevos crudos. No lavarse las manos o las supercies cuando se

cocina es una causa importante de contaminación cruzada.

LIMPIAR

Lávese las manos y las supercies de trabajo con frecuencia mientras esté cocinando.

Lávese con agua tibia y jabón durante por lo menos 15 segundos; después séquese con

una toalla de papel.

ENFRIAR

Es muy importante enfriar los alimentos. La zona de peligro para la multiplicación de

bacterias está entre los 4 °C y 60 °C (40 °F - 140 °F). El refrigerador debe estar a 4 °C (40

°F) o menos; el congelador debe estar a -17 °C (0 °F) o menos. Regla básica: sirva calientes

los alimentos calientes y sirva fríos los alimentos fríos. Use platos calientes para mantener

caliente la comida a la hora de servirla. Use baños de agua con hielo para mantener fría

la comida fría. Nunca deje ningún alimento a temperatura ambiente por más de 2 horas;

o por más de 1 hora si la temperatura ambiente es de 32 °C (90 °F) o superior. Cuando

empaque para un picnic, asegúrese de que la comida ya esté fría cuando la meta en la

canasta aislada. La canasta no enfría la comida; sólo la mantiene fría si está debidamente

empacada con hielo. Los alimentos cocidos calientes deben colocarse en recipientes bajos

y refrigerarse de inmediato para que se enfríen rápidamente. No olvide cubrir los alimentos

una vez que se enfríen..

NOTA: Debe tener especial consideración al usar venado y otra carne de caza, ya que

puede contaminarse durante la preparación de campo. El venado suele mantenerse a

temperaturas que podrían permitir el crecimiento de bacterias, como cuando se transporta.

Consulte con el Departamento de Carnes y Aves de la USDA si tiene más preguntas o

quiere más información sobre higiene de carne y alimentos.

SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Weston Brands, LLC garantiza al COMPRADOR AL DETALLE ORIGINAL de este producto que si funciona en cumplimiento

con las instrucciones impresas adjuntas, entonces por un período de 2 años desde la fecha de compra, el producto se

considerará libre de defectos respecto del material y mano de obra.

La con una copia del recibo original debe ser recibida por Weston Brands, LLC dentro de 30 días desde la fecha de compra

para hacer efectiva la garantía. Si no se envía la junto con una copia del recibo original, anulará la garantía.

El producto debe ser enviado o despachado mediante ete prepagado a Weston Brands, LLC para efectuar los servicios

establecidos en la garantía, en su envase original o en un envase similar que garantice igual grado de protección. El daño

producto del despacho no es responsabilidad de la compañía. Weston Brands, LLC cobra $35.00 por concepto de mesón por

hora. NOTA: Las reparaciones no se iniciarán sin la autorización del cliente. El costo por despacho de devolución al cliente se

agregará a la factura por reparación.

Antes de devolver el producto para la Reparación según la Garantía, el producto debe estar completamente limpio y libre de

partículas de alimentos u otros fragmentos. El incumplimiento del comprador respecto de esta norma resultará en el envío de

la unidad sin reparación. En algunos casos, podría aplicar un sobrecargo de $50 por concepto de limpieza.

Weston Brands, LLC reparará (o a su decisión, cambiará) el producto sin cobro, si a juicio de la compañía, se ha demostrado

que está defectuoso respecto de la mano de obra y material del vendedor, dentro del período de garantía.

Los cambios de productos nuevos o reacondicionados por partes defectuosas de fábrica serán suministrados por dos (2) años

desde la fecha de compra. Las partes cambiadas están garantizadas por el resto del período original de garantía.

Para las reparaciones que no estén cubiertas en la garantía, comuníquese con Servicio al Cliente de Weston Brands, LLC al

1-800-814-4895 de lunes a viernes, desde las 8 a.m. hasta las 5pm ET (Desde fuera de los Estados Unidos comuníquese

al 001-216-901-6801) para solicitar un Número de Autorización de Devolución de la Mercadería (Número RMA). Weston

Brands, LLC rechazará todo envío que no contenga este número. NO DEVUELVA LA UNIDAD SIN LA AUTORIZACIÓN DE

WESTON BRANDS, LLC.

LIMITACIONES: La garantía queda invalidada si el producto se utiliza para algún objetivo que no sea aquél para el cual

está diseñado. El producto no debe haber sido previamente alterado, reparado, ni tampoco se le debe haber hecho servicio

técnico por cualquier otra persona que no sea de Weston Brands, LLC. Si corresponde, no se debe alterar o eliminar el

número de serie. El producto no debe estar sujeto a accidentes durante el transporte o estando en posesión del cliente, no

debe ser mal usado, mal tratado, u operado en forma contraria a las instrucciones de este manual. Esto incluye toda falla

causada por negligencia de mantención razonable o necesaria, voltaje de línea inadecuado o actos de la naturaleza. Esta

garantía es intransferible y sólo se aplica a ventas realizadas en Estados Unidos y Canadá.

Salvo en la medida en que lo prohíba la ley correspondiente, ninguna otra garantía expresa o implícita, incluyendo

comerciabilidad o aptitud de la garantía para un objetivo en particular, aplicará a este producto. Bajo ninguna circunstancia

Weston Brands, LLC será responsable de daños emergentes sostenidos en conexión con dicho producto y Weston Brands,

LLC no asume ni autoriza a ningún representante u otra persona a asumir por él ninguna obligación o responsabilidad que no

sea aquella expresamente establecida en esta tarjeta de garantía. Toda garantía correspondiente implícita también se limita a

un período de dos (2) años de la garantía limitada.

Esta garantía cubre sólo el producto y sus partes especícas, no cubre los alimentos u otros productos procesados en

él. Weston no se hace responsable por partes faltantes o dañadas en productos con descuento/en oferta, reventa, o en

promoción nal, sobre los cuales el vendedor puede no ser capaz de garantizar una funcionalidad completa, o la integridad de

la unidad.

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON

¡GUARDE ESTA INFORMACIÓN DE GARANTÍA PARA SUS REGISTROS!

SCELLEUSE SOUS VIDE

PRO 2100 65-0101 / PRO 2300 65-0201

PARCE QUE NOS PRODUITS BÉNÈFICIENT DE PERFECTIONNEMENTS CONSTANTS APPORTÉS

EN USINE, LES ILLUSTRATIONS PRÉSENTES PEUVENT ÊTRE LÉGÈREMENT DIFFÉRENTES DU

PRODUIT REÇU.

65-0201 MONTRÉ

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

1. Lire toutes les instructions.

2. TOUJOURS DÉBRANCHER la

scelleuse sous vide de la source

électrique (prise) avant un entretien,

le remplacement d’accessoires ou

le nettoyage de l’appareil.

3. Brancher la scelleuse sous vide

sur une prise de courant murale

standard de 120 V, 60 Hz. Éviter si

possible l’utilisation de rallonges.

4. NE PAS UTILISER la

scelleuse sous vide en cas

d’endommagement du cordon, de

la che ou de toute autre pièce.

Appeler le service à la clientèle si

le cordon ou la scelleuse subissent

des dommages. NE PAS TENTER

DE REMPLACER LE CORDON

D’ALIMENTATION. Vérier que le

cordon n’empiète pas sur l’espace

de travail. S’assurer que les pièces

fonctionnent bien, et conformément

à leur emploi déni. Regarder

s’il n’y a pas d’anomalie risquant

de nuire au fonctionnement de

l’appareil.

5. Ne JAMAIS utiliser un accessoire

ou une pièce d’un autre fabricant.

Cela ANNULERAIT LA GARANTIE

et pourrait provoquer un incendie,

une décharge électrique ou des

blessures.

6. Minimiser le risque d’un

démarrage accidentel : avant de

brancher l’appareil, regarder si son

interrupteur est sur OFF (Arrêt).

7. Veiller à TOUJOURS

GARDER LES DOIGTS À

BONNE DISTANCE de la bande

de scellement à chaud et des

bandes de ruban, car ces pièces

deviennent TRÈS CHAUDES.

Toucher ces pièces pourrait causer

des brûlures.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des

mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,

d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVER CES DIRECTIVES!

8. NE PAS désosser cet appareil :

cela ANNULERAIT LA GARANTIE

et pourrait causer des blessures.

PRÉVENTION DES DÉCHARGES

ÉLECTRIQUES : NE PAS

IMMERGER LA SCELLEUSE

SOUS VIDE. REGARDER SI LA

SCELLEUSE EST DÉBRANCHÉE

AVANT DE LA NETTOYER. Suivre

les instructions de nettoyage de

ce livret. NE JAMAIS rincer une

scelleuse sous le robinet.

9. NE JAMAIS LAISSER

LA SCELLEUSE SANS

SURVEILLANCE. Par mesure

de précaution, DÉBRANCHER la

scelleuse de la prise murale avant

de quitter l’aire de travail. L’utilisation

d’un appareil à proximité d’enfants

exige une surveillance étroite. Cet

appareil ne doit PAS être utilisé par

des enfants.

10. NE PAS laisser pendre le cordon

du plan de travail.

11. Vérier la stabilité de la scelleuse

sur le plan de travail, ainsi que la

stabilité des pieds.

12. NE PAS utiliser la scelleuse à

l’extérieur.

13. NE PAS utiliser la scelleuse après

avoir pris des drogues ou de l’alcool.

14. La scelleuse sous vide doit

être utilisée UNIQUEMENT avec

des SACS SOUS VIDE. Pour

obtenir les meilleurs résultats,

utiliser uniquement les sacs sous

vide recommandés. NE PAS

UTILISER DES SACS À USAGE

DOMESTIQUE ! Toute utilisation

contre-indiquée de cette scelleuse

sous vide risque d’endommager

l’appareil et pourrait annuler la

garantie !

Prise Électrique

6 / 11

7 / 10

Couvercle

D’aspiration

Trousse D’entretien

-Vendu Séparément

Modele No. 08-0501-W

Stockage De Cordon

D’alimentation

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

VACUUM

STOP

SEAL

COOL

START

MANUAL SEAL

POWER

AUTOMATIC VACUUM SEAL

1. PLUG power cord into 120-Volt outlet

2. Turn the POWER SWITCH to the “ON” position

3. Place VACUUM BAG OPEN END into VACUUM CHAMBER (See Instruction Book for Details)

4. CLOSE LID – APPLY PRESSURE to HANDLE – push START button

5. The machine will VACUUM and SEAL automatically*

MANUAL SEAL MODE

MANUAL SEAL MODE is used to disengage the vacuum pump and engage the sealing function manually

1. Follow steps 1-4 of the Automatic Vacuum Seal Instructions

2. When the desired vaccum is reached, press the MANUAL SEAL BUTTON

3. The machine will begin sealing the bag*

* The Sealing Time is pre-set to 3 seconds. The Cooling Time is pre-set to 3 seconds.

THIS IS ONLY A QUICK REFERENCE GUIDE. THOROUGHLY READ AND UNDERSTAND

THE SUPPLIED INSTRUCTION MANUAL BEFORE USING THIS APPLIANCE.

QUICK REFERENCE GUIDE

PRO-2100

U.S. P atented

R e c on n ec t with Re a l

F ood

VACUUM

SEALER

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonSupply.com/support si un composant est cassé, l’outil

fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.

WestonSupply.com

Veuillez appeler Weston Brands, LLC au numéro sans frais : 1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 ET. En dehors des États-Unis, veuillez

appeler le 001-216-901-6801

NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE NUMÉRO DE LA PIÉCE

1 CORDON D’ALIMENTATION 08-0402

2 INTERRUPTEUR/VOYANT

D’ALIMENTATION

65-0110

3 PORTE-FUSIBLE 08-0404

4 FUSIBLE BUSS 10 AMPÈRES 08-0405

5 PIED EN CAOUTCHOUC 08-0407

6 ÉLÉMENT CHAUFFANT DE LA BANDE

DE SCELLEMENT AVEC VIS

08-0427

7 COUVERCLE ET JOINT D’ASPIRATION 08-0430

8 POIGNÉE DU COUVERCLE AVEC VIS 08-0434

9 VENTILATEUR INTERNE 08-0443

10 10MM BANDES SUPÉRIEURE RUBAN

11 15MM BANDES INFÉRIEURE RUBAN*

*REMARQUE : UN RUBAN SUPPLÉMENTAIRE

EST FOURNI AVEC L’APPAREIL COMME PIÈCE DE

RECHANGE.

08-0426

12 GARNITURE OVALE DU CANAL

D’ASPIRATION (2)

08-0429

13 TROUSSE D’ENTRETIEN -VENDU

SÉPARÉMENT (2) GARNITURE OVALE

DU CANAL D’ASPIRATION, (1) 10MM

BANDES SUPÉRIEURE RUBAN, (1)

15MM BANDES INFÉRIEURE RUBAN)

08-0501-W

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

RUBAN PROTECTEUR

La scelleuse sous vide est protégée par deux (2) bandes

de ruban, posées en usine.

NE PAS ENLEVER CES BANDES !

BANDE DE RUBAN

NE PAS ENLEVER !

L’élément chauffant de la bande de scellement et le joint du couvercle sont

recouverts d’un ruban bandes de ruban qui protège les sacs sous vide

pendant le scellage (cf. Figure 1). NE PAS enlever ces rubans. Consulter la

section Instructions d’entretien pour savoir comment remplacer, s’il y a lieu,

un bande de ruban.

*REMARQUE : un bande de ruban supplémentaire est fourni avec l’appareil

comme pièce de rechange.

GARNITURES OVALES DU CANAL

D’ASPIRATIONDO

NE PAS ENLEVER !

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

. NE JAMAIS IMMERGER la scelleuse.

. Attendre le refroidissement intégral de la scelleuse avant de la nettoyer.

. Passer un chiffon humide ou un essuie-tout sur les surfaces externes,

notamment sur le canal d’aspiration et le couvercle. La majorité des

nettoyants ménagers en aérosol sont sans danger pour l’appareil. Éviter de

vaporiser le nettoyant directement sur l’évent (côté gauche de l’appareil).

NE PAS utiliser des abrasifs ! En effet, les abrasifs détruiront le brillant du

couvercle.

. Prendre garde pendant le nettoyage de ne pas détacher ou endommager

les deux bandes de ruban qui recouvrent l’élément chauffant et le joint du

couvercle.

. Sécher les surfaces et fermer le couvercle avant de ranger la scelleuse.

FIGURE 1

AVERTISSEMENT! Avant de procéder à l’entretien, au montage ou

au démontage de la scelleuse, vérier qu’elle est ÉTEINTE et que sa FICHE EST

DÉBRANCHÉE DE LA PRISE/SOURCE D’ALIMENTATION !

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

RUBAN PROTECTEUR

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

GARNITURE DU CANAL D’ASPIRATION

Deux garnitures ovales, superposées en usine, cerclent le canal d’aspiration.

Lorsque l’on ferme le couvercle et exerce une pression, les deux garnitures

forment un joint qui rend le canal d’aspiration hermétique.

Ces garnitures s’useront au l du temps et devront être remplacées.

Consulter la section Instructions d’entretien pour savoir comment remplacer,

s’il y a lieu, les garnitures ovales du canal d’aspiration.

VENTILATEUR

Le ventilateur interne de la scelleuse tourne après que l’on a branché

et allumé celle-ci. Pour économiser l’énergie, éteindre et débrancher

l’appareil au repos.

LIMITEUR DE SURCHARGE

La scelleuse sous vide s’éteint automatiquement en cas de surchauffe. Si

cela se produit, mettre l’interrupteur sur Arrêt (Off), puis ouvrir le couvercle.

Laisser refroidir l’appareil (env. 20 minutes) avant de le rallumer.

Pour éviter les surchauffes, ouvrir le couvercle et patienter au moins 20

secondes entre chaque scellage. Ne pas toucher le bande de ruban, car il

demeure très chaud pendant un moment après un scellage.

INTERRUPTEUR DE POSITION

En mode manuel, l’interrupteur de position de la scelleuse sous vide

désactive l’élément chauffant de la bande de scellement lorsque le couvercle

est ouvert. En effet, la chaleur produite par l’élément chauffant est absorbée

par le sac sous vide et le joint du couvercle lorsque celui-ci est fermé.

Mais s’il est ouvert, la chaleur produite n’a plus aucune avenue de diffusion ;

l’appareil risque alors de subir des dommages.

REMARQUE: La scelleuse sous vide doit être utilisée UNIQUEMENT avec des SACS SOUS

VIDE. Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide recommandés.

NE PAS UTILISER DES SACS À USAGE DOMESTIQUE ! Toute utilisation contre-indiquée de

cette scelleuse sous vide risque d’endommager l’appareil et pourrait annuler la garantie !

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR

Protection contre une surcharge termique

La scelleuse sous vide s’éteindra automatiquement en cas de

surchauffe. Si cela se produit, débrancher l’appareil et ouvrir le

couvercle de la scelleuse sous vide.

Laisser refroidir pendant au moins 20 secondes entre les cycles.

• Cette attente permet le refroidissement de la barre de thermoscellage.

• Placer un nouveau sac dans l’appareil et fermer le couverclede pendant

que la barre de thermoscellage est chaude risque une fonte prématurée

entre les sac avant la n de la procédure d’emballage sous vide.

w PRECAUCIÓN

Risque de brûlure. Éviter de toucher à la barre de

thermoscellage.

w ADVERTENCIA

Risque de choc électrique: Cet appareil est fourni avec

une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc élec-

trique. La fiche ne tient que dans un sens dans une prise mise à la terre.

Ne pas transformer le dispositif de sécurité de la fiche en modifiant celle-ci

de quelconque façon ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas

insérer la fiche dans la prise, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin de

réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par un fil trop

long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise si le cordon est trop

court. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être équiva-

lentes ou supérieures aux caractéristiques de l’appareil. La rallonge doit être

du type à mise à la terre, à 3 fils. Prendre toutes les précautions nécessaires

pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir

ou sur une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

MODE D’EMPLOI

. MISE EN GARDE : L’élément chauffant de la bande de scellement et le joint du

couvercle deviennent BRÛLANTS ! Prendre garde de ne pas les toucher. Placer

les sacs avec prudence sur le canal d’aspiration.

. NE PAS tenter d’ouvrir le couvercle avant la n de l’aspiration, car l’appareil

pourrait être endommagé.

. Patienter au moins 20 secondes entre chaque scellage pour que l’appareil ne

surchauffe pas.

. NE PAS aspirer des liquides dans l’orice d’aspiration, sinon l’appareil subira

des dommages. S’il le faut, appuyer sur le bouton Stop pour arrêter l’aspiration.

Utilisez le Manual Seal Button D’EMBALLAGE SOUS VIDE liquides.

. La scelleuse sous vide doit être utilisée UNIQUEMENT avec des SACS SOUS

VIDE. Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide

recommandés. NE PAS UTILISER DES SACS À USAGE DOMESTIQUE ! Toute

utilisation contre-indiquée de cette scelleuse sous vide risque d’endommager

l’appareil et pourrait annuler la garantie.

1.S’assurer que la scelleuse sous vide est éteinte (interrupteur sur OFF [Arrêt]).

Brancher la scelleuse sur la prise murale.

2. Allumer la scelleuse (interrupteur sur ON [Marche]).

3. Le voyant POWER sur le tableau et l’interrupteur d’alimentation s’allument ;

le ventilateur interne commence à tourner.

TOUCHE STOP (ARRÊT)

Appuyer sur la touche Stop pour arrêter l’aspiration. FIGURE 3

TOUCHE MANUAL SEAL (SCELLAGE MANUEL)

Appuyer sur la touche Manual Seal pendant l’aspiration pour exécuter le

scellage (avant que la pression à vide préréglée soit atteinte). FIGURE 3

TOUCHE START (DÉMARRAGE)

Appuyer sur la touche Start pour démarrer l’aspiration (le scellage du sac sera

alors automatique lorsque la pression à vide préréglée est atteinte). FIGURE 3

TOUCHES DE COMMANDE

AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR

AVERTISSEMENT! Avant de procéder à l’entretien, au montage ou

au démontage de la scelleuse, vérier qu’elle est ÉTEINTE et que sa FICHE EST

DÉBRANCHÉE DE LA PRISE/SOURCE D’ALIMENTATION !

FIGURE 3

VACUUM

STOP

SEAL

COOL

START

MANUAL SEAL

POWER

AUTOMATIC VACUUM SEAL

1. PLUG power cord into 120-Volt outlet

2. Turn the POWER SWITCH to the “ON” position

3. Place VACUUM BAG OPEN END into VACUUM CHAMBER (See Instruction Book for Details)

4. CLOSE LID – APPLY PRESSURE to HANDLE – push START button

5. The machine will VACUUM and SEAL automatically*

MANUAL SEAL MODE

MANUAL SEAL MODE is used to disengage the vacuum pump and engage the sealing function manually

1. Follow steps 1-4 of the Automatic Vacuum Seal Instructions

2. When the desired vaccum is reached, press the MANUAL SEAL BUTTON

3. The machine will begin sealing the bag*

* The Sealing Time is pre-set to 3 seconds. The Cooling Time is pre-set to 3 seconds.

THIS IS ONLY A QUICK REFERENCE GUIDE. THOROUGHLY READ AND UNDERSTAND

THE SUPPLIED INSTRUCTION MANUAL BEFORE USING THIS APPLIANCE.

QUICK REFERENCE GUIDE

PRO-2100

U.S. P atented

R ec on ne ct with Re a l

F ood

VACUUM

SEALER

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

4. Ouvrir le couvercle.

5. Remplir un sac avec le produit souhaité à emballer sous vide. Laisser un

espace d’au moins 5 cm (2 po) entre l’extrémité ouverte du sac et le produit.

FIGURE 4

6. Placer l’extrémité ouverte du sac à l’intérieur du canal d’aspiration. Centrer

le sac sur le canal d’aspiration. Rapprocher le sac de l’orice d’aspiration, sans

recouvrir ce dernier. Prendre garde de ne pas toucher les bandes de ruban, qui

risquent d’être très chaudes à la suite d’un scellage précédent.

7. Fermer le couvercle d’aspiration. Le sac doit être parfaitement lisse autour de

la zone de scellage.

8. À l’aide de la poignée, appuyer fermement sur le couvercle pour créer un joint

hermétique.

9. Appuyer sur la touche START pour démarrer l’aspiration (le voyant VACUUM

s’allumera). Relâcher la poignée dès que l’appareil commence à comprimer le

sac. Le scellage du sac est automatique lorsque la pression à vide préréglée est

atteinte dans le canal d’aspiration. Le scellage prend 3 secondes (le voyant SEAL

s’allumera).

10. Pour sceller manuellement un sac appuyer au besoin sur la touche Manual

Seal pendant l’aspiration.

11. Arrêter l’aspiration au besoin en appuyant sur la touche STOP.

12. L’emballage sous vide est terminé lorsque le canal d’aspiration évacue

l’air après un refroidissement de 3 secondes (le voyant COOL s’allumera). Cet

échappement est audible.

13. Ouvrir le couvercle, puis sortir le sac. NE PAS tenter d’ouvrir le couvercle

avant la n de l’aspiration, car l’appareil pourrait être endommagé. Patienter au

moins 20 secondes avant un autre scellage pour que l’appareil ne surchauffe

pas.

14. En n d’utilisation, éteindre

’appareil (interrupteur sur OFF

[Arrêt]), puis le débrancher.

Laisser

un espace

de 5 cm

(2 po)

Orice

d’aspiration

Sac centré sur le

canal d’aspiration

FIGURE 4

REMARQUE: La scelleuse sous vide doit être utilisée UNIQUEMENT avec des SACS SOUS

VIDE. Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide recommandés.

NE PAS UTILISER DES SACS À USAGE DOMESTIQUE ! Toute utilisation contre-indiquée de

cette scelleuse sous vide risque d’endommager l’appareil et pourrait annuler la garantie !

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

FABRICATION D’UN SAC SUR MESURE AVEC UN ROULEAU

1. S’assurer que la scelleuse sous vide est éteinte (interrupteur sur OFF [Arrêt]).

Brancher la scelleuse sur la prise murale.

2. Allumer la scelleuse (interrupteur sur ON [Marche]).

3. Le voyant POWER sur le tableau et l’interrupteur d’alimentation s’allument ; le

ventilateur interne commence à tourner.

4. Ouvrir le couvercle.

5. Couper le rouleau bien droit à la longueur souhaitée.

6. Placer l’une des extrémités du sac sur la garniture ovale. Ne pas laisser le sac

glisser dans le canal d’aspiration.

7. Fermer le couvercle d’aspiration. Le sac doit être coincé entre le joint du

couvercle et l’élément chauffant de la bande de scellement. Le sac doit être

parfaitement lisse autour de la zone de scellage.

8. À l’aide de la poignée, appuyer fermement sur le couvercle. Il faudra parfois tenir

le sac.

9. Appuyer sur la touche START pour activer la pompe et l’élément chauffant.

Appuyer sur la touche Manual Seal pour sceller le sac.

10. L’emballage sous vide est terminé lorsque le canal d’aspiration évacue

l’air après un refroidissement de 3 secondes (le voyant COOL s’allumera). Cet

échappement est audible.

11. Ouvrir le couvercle, puis sortir le sac. NE PAS tenter d’ouvrir le couvercle avant

la n de l’aspiration, car l’appareil pourrait être endommagé. Patienter au moins 20

secondes avant un autre scellage pour que l’appareil ne surchauffe pas.

12. En n d’utilisation, éteindre l’appareil (interrupteur sur OFF [Arrêt]), puis le

débrancher.

Certaines pièces de la scelleuse sous vide devront être remplacées après avoir

été souvent utilisées. Une trousse d’entretien (vendue séparément, réf. no 08-

0501-W) sera alors nécessaire pour que la scelleuse sous vide continue de bien

fonctionner.

REMPLACEMENT DES GARNITURES OVALES DU CANAL

D’ASPIRATION :

1 Éteindre la scelleuse sous vide, puis la débrancher.

2. S’assurer que l’appareil a entièrement refroidi.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Déloger la garniture ovale dans le couvercle d’aspiration.

5. Déloger la garniture ovale autour du canal d’aspiration.

6. Poser une garniture neuve dans la gorge autour du canal d’aspiration. Étendre

et mettre en place la garniture.

INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN

AVERTISSEMENT! Avant de procéder à l’entretien, au montage ou

au démontage de la scelleuse, vérier qu’elle est ÉTEINTE et que sa FICHE EST

DÉBRANCHÉE DE LA PRISE/SOURCE D’ALIMENTATION !

7. Poser une garniture neuve dans la gorge du couvercle d’aspiration. Étendre

et mettre en place la garniture.

REMPLACEMENT DU BANDES DE RUBAN:

*REMARQUE : un bandes de ruban supplémentaire est fourni avec l’appareil

comme pièce de rechange.

1. Éteindre la scelleuse sous vide, puis la débrancher.

2. S’assurer que l’appareil a entièrement refroidi.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Gratter l’une des extrémités du bandes de ruban sur l’élément chauffant

jusqu’à ce qu’elle se relève un peu. Saisir l’extrémité relevée, puis détacher

lentement tout le ruban en l’enroulant sur lui-même.

5. Répéter l’étape 4 pour retirer le bandes de ruban sur le joint du couvercle.

Veiller à NE PAS enlever le joint.

6. Enlever la pellicule arrière du ruban neuf large, destiné à l’élément chauffant

de la bande de scellement. Le bandes de ruban ne doit rien toucher, y compris

lui-même, lorsque son adhésif est à découvert.

7. Tenir chaque extrémité du bandes de ruban dans une main. Coller l’extrémité

gauche du ruban sur la zone plate du canal d’aspiration, juste à gauche de

l’élément chauffant. Appliquer le bandes de ruban de gauche à droite sur

l’élément chauffant, en veillant à ne faire aucun pli. Le bandes de ruban doit

recouvrir entièrement l’élément chauffant de la bande de scellement.

8. Enlever la pellicule arrière du ruban neuf étroit, destiné au joint sous le

couvercle. Coller l’extrémité gauche du bandes de ruban sur l’extrémité gauche

du joint. Les extrémités du ruban et du joint doivent se confondre. Appliquer le

bandes de ruban de gauche à droite sur le joint du couvercle, en veillant à ne

faire aucun pli. Le bandes de ruban doit recouvrir entièrement le joint intérieur du

couvercle.

REMPLACEMENT DU FUSIBLE

Si la scelleuse sous vide ne fonctionne pas lorsqu’elle est

branchée et allumée, faire les vérications suivantes :

1. Regarder si le fusible a sauté. Le fusible se trouve à droite

sur l’appareil, juste au-dessus de la prise du cordon. Éteindre

la scelleuse (interrupteur sur OFF [Arrêt]), puis la débrancher.

Dévisser et retirer le capuchon, puis sortir et examiner le

fusible. La bande mince de métal au centre du fusible doit être

propre et intacte. Si elle est fondue ou rompue, remplacer le

fusible par un neuf de 10 ampères. Revisser le capuchon.

2. Regarder si le connecteur du cordon est enfoncé

complètement dans la prise de l’appareil.

3. Examiner le cordon pour voir s’il est intact. NE PAS

utiliser un cordon d’alimentation endommagé. Appeler

le service à la clientèle pour se renseigner sur le

remplacement de pièces.

4. Brancher la che du cordon sur une autre prise électrique.

FIGURE 5

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

REMPLACEMENT DU FUSIBLE

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

. REMARQUE IMPORTANTE : L’emballage sous vide ne remplace PAS la

réfrigération. Les denrées périssables emballées sous vide doivent quand même

être réfrigérées.

. NE JAMAIS décongeler des aliments à la température ambiante. Décongeler

les aliments au réfrigérateur ou au micro-ondes.

. En règle générale, plus froide est la température, et plus longue sera la durée

de conservation des aliments.

. Manipuler les sacs sous vide avec soin. Prendre garde de ne pas les

endommager, car un sac endommagé n’est plus hermétique.

. Se référer uniquement au tableau suivant en tant que guide ! Consulter les

sections Guide d’emballage sous vide et Sécurité alimentaire de ce livret. La

durée réelle de conservation pourra varier. Regarder si les aliments ne sont pas

gâtés avant de les consommer ou préparer.

GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS

TYPE LIEU DE DURÉE DURÉE DE

D’ALIMENT CONSERVATION NORMALE DE CONSERVATION

CONSERVATION EMBALLÉ

SOUS VIDE

TRANCHES ÉPAISSES DE VIANDE Congélateur 6 mois 2-3 ans

VIANDE HACHÉE Congélateur 4 mois 1 ans

POISSON Congélateur 6 mois 2 ans

Pour obtenir les meilleurs résultats, précongeler la viande ou le poisson pendant 1 à 2 heures avant de les emballer

sous vide, an d’empêcher l’humidité et les jus de nuire au scellement..

GRAINS DE CAFÉ Température ambiante 4 semaines 16 mois

FARINE, RIZ, SUCRE Congélateur 6-9 moiss 2-3 ans

Température ambiante 6 mois 1-2 ans

Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser l’article dans son récipient ou sac d’origine, puis placer le tout

dans un sac sous vide. Cela empêche ces aliments d’être aspirés et aide à bien sceller le produit.

BAIES FRAISES, FRAMBOISES, MÛRES Réfrigérateur 1-3 jours 1 semaines

BAIES CANNEBERGES, MYRTILLES, BLEUETS Réfrigérateur 3-6 jours 2 semaines

Pour éviter que la scelleuse écrase les baies, il est préférable de les congeler avant de les emballer. Étendre les baies

sur une tôle à biscuits pour favoriser la congélation de chaque baie. Un gros bloc de baies congelées sera plus

difcile à emballer sous vide, à cause des nombreuses petites poches d’air formées entre les baies.

FROMAGE Réfrigérateur 1-2 semaines 4-8 mois

Si le fromage emballé sous vide est utilisé fréquemment, s’assurer que le sac est sufsamment long pour

permettre plusieurs scellements. Fromage râpé : Bloquer le fromage dans le sac avec un essuie-tout

replié sur le fromage pour empêcher celui-ci d’être aspiré ou de nuire au scellement.

BISCUITS, CRAQUELINS, PAINS Température ambiante 1-2 semaines 3-6 semaines

Avec ouverture périodique

Précongeler les aliments mous et peu denses pendant 1 à 2 heures pour préserver leur forme et leur texture.

PÂTES , CÉRÉALES, NOIX Température ambiante 6 mois 1-1/2 ans

HARICOTS SECS Température ambiante 6 mois 2 ans

Les aliments secs avec bords aigus doivent être enveloppés dans un essuie-tout

ou un autre article pour empêcher les bords de percer le sac sous vide.

LAITUE Réfrigérateur 3-6 jours 2 semaines

Laver, puis sécher à fond les légumes à feuilles avant de les emballer sous vide.

LÉGUMES Congélateur 8 mois 2 1/2 ans

Pour conserver la saveur optimale des légumes, les blanchir avant de les emballer sous vide. Le blanchiment cuit très peu les légumes

et préserve la saveur, la couleur et la texture : les légumes sont cuits croquants. Pour les blanchir, plonger les légumes dans

l’eau bouillante au micro-ondes 2 à 3 minutes dans la plupart des cas (6 à 11 minutes pour les épis de maïs). Plonger ensuite les légumes

dans l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Sécher les légumes, puis les emballer sous vide.

Ce tableau est une adaptation de Dr. G.K. York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Il y a des règles fondamentales à suivre lors de la manipulation d’aliments.

Elles sont CUIRE, SÉPARER, NETTOYER, et REFROIDIR RAPIDEMENT.

CUIRE

Il est crucial de cuire les aliments à une température interne sûre pour détruire les bactéries qui sont

présentes. La sécurité des hamburgers et autres aliments faits avec de la viande hachée a reçu

dernièrement beaucoup d’attention, et pour une bonne raison. Quand la viande est hachée, les bactéries

présentes sur la surface sont mélangées dans l’ensemble du mélange haché. Si cette viande hachée n’est

pas cuite jusqu’à au moins 71oC à 74oC (160oF à 165oF), les bactéries ne seront pas détruites et il y a

une forte chance que cela vous rendra malade.

Des morceaux solides de viande comme des steaks et côtelettes n’ont pas de bactéries dangereuses

comme E. coli à l’intérieur, donc ils peuvent être servis plus saignants. Quand même, tout morceau de

bœuf doit être cuit à une température interne d’au moins 63oC (145oF) (mi-saignant).La température

sûre pour la volaille est 75oC (165oF) et les morceaux de viande entier de porc doivent être cuits à 71oC

(160oF).

SÉPARER

Les aliments qui seront mangés crus et les aliments qui seront cuits avant d’être mangés DOIVENT

TOUJOURS être séparés. La contamination croisée se produit quand des viandes crues ou des œufs

viennent en contact avec des aliments qui seront mangés crus. Ceci est une source principale d’intoxication

alimentaire. Enveloppez toujours deux fois les viandes crues et placez-les sur l’étagère la plus basse dans

le réfrigérateur de manière qu’aucun jus ne puisse goutter sur les fruits et légumes crus. Puis utilisez

les viandes crues entre 1 et 2 jours après l’achat, ou congelez-les pour les conserver plus longtemps.

Décongelez les viandes congelées dans le réfrigérateur, pas sur le comptoir.

Quand vous grillez ou cuisez des viandes ou des poissons crus, assurez-vous de mettre la viande cuite

sur un plat propre. N’utilisez pas le même plat que vous avez utilisé pour transporter les aliments avant de

les mettre sur le grill. Lavez les ustensiles utilisés pour griller après que les aliments sont tournés pour la

dernière fois sur le grill, aussi bien que les spatules et cuillers utilisées pour faire sauter à feu vif en remuant

ou pour tourner la viande au fur et à mesure qu’elle cuit.

Assurez-vous de bien laver vos mains après avoir manipulé des viandes crues ou des œufs crus. Se laver

les mains avec du savon et de l’eau, ou utiliser une lingette antibactérienne pré-humidiée est absolument

nécessaire après avoir touché de la viande crue ou des œufs crus. Ne pas se laver les mains et les

surfaces pendant la cuisine est une cause majeure de contamination croisée.

NETTOYER

Lavez fréquemment vos mains et les surfaces de travail lorsque vous cuisinez. Lavez avec du savon et de

l’eau chaude pendant au moins 15 seconds, puis séchez avec une serviette en papier.

REFROIDIR RAPIDEMENT

La réfrigération rapide des aliments est très importante. La zone de danger où les bactéries se multiplient

est entre 4oC et 60oC (40oF et 140oF). Votre réfrigérateur doit être réglé à 4oC (40oF) ou en-dessous;

votre congélateur doit être à -17oC (0oF) ou en-dessous. Une règle simple : servir chaud les aliments

chauds, servir froid les aliments froids. Utilisez des réchauds ou plaques chauffantes pour garder les

aliments chauds pendant le service. Utilisez des bains d’eau glacée pour garder au froid les aliments

froids. Ne jamais laisser des aliments à la température ambiante pendant plus de deux (2) heures - 1 heure

si la température ambiante est 32oC (90oF) ou au-dessus. Lorsque vous emballez les aliments pour un

pique-nique, assurez-vous que les aliments sont déjà refroidis rapidement lorsqu’ils sont mis dans le panier

à pique-nique isotherme. Le panier à pique-nique ne refroidira pas les aliments – il garde simplement les

aliments froids lorsqu’il est emballé correctement avec de la glace. Les aliments cuits chauds doivent

être placés dans des conteneurs peu profonds et immédiatement réfrigérés pour qu’ils se refroidissent

rapidement. Assurez-vous de bien couvrir les aliments après qu’ils sont froids.

REMARQUE : Des considérations particulières doivent prises lors de l’utilisation de venaison ou d’autre

gibier sauvage, puisqu’ils peuvent devenir très contaminés durant l’opération de dépouille. La venaison est

souvent gardée à des températures qui pourraient potentiellement permettre la croissance de bactéries,

tel que lorsque celle-ci est transportée. Se référer au Département de la viande et de la volaille de l’USDA

(USDA Meat and Poultry Department) pour d’autres questions ou informations sur la sécurité de la viande

et des aliments.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Weston Brands, LLC garantit à l’ACHETEUR AU DÉTAIL D’ORIGINE de ce produit contre tout défaut en

matériau et en main-d’œuvre pendant un (2) ans a partir de la date d’achat à condition qu’il soit utilisé conformément

aux directives imprimées qui y sont jointes.

Une copie du reçu original, doivent être reçus par Weston Brands, LLC dans les trente (30) jours à partir de la

date d’achat pour que la garantie puisse s’appliquer. Le manque d’envoyer avec une copie du reçu original

annulera la garantie.

Le produit doit être livré à ou expédié franco de port à Weston Brands, LLC pour les services de garantie, soit

dans son emballage d’origine ou un emballage similaire offrant un degré de protection équivalent. Les dommages

causés par l’expédition ne sont pas la responsabilité de la société. Weston Brands, LLC charge 35,00 $ par heure

pour frais de service. REMARQUE : Aucune réparation ne sera commencée sans l’autorisation du client. Les frais

d’expédition de retour seront ajoutés à la facture de réparation.

Avant de renvoyer le produit pour une réparation sous garantie, bien nettoyer le produit pour qu’il soit exempt de

toute particule alimentaire ou autres débris. Si l’acheteur ne respecte pas cette consigne, le produit lui sera renvoyé

sans avoir été réparé. Dans certains, la somme de 50 dollars sera facturée pour le nettoyage.

Weston Brands, LLC réparera (ou à sa discrétion, remplacera) le produit sans frais, si à l’opinion de la société, il a

été prouvé être défectueux en matériau et en main d’œuvre dans la période de garantie.

Des remplacements neufs ou remis en état pour les pièces d’usine défectueuses seront fournis pendant de (2)

ans à partir de la date d’achat. Les pièces de remplacement sont garanties pour le reste de la période de garantie

originale.

Pour les réparations non garanties, veuillez contacter le Service à la clientèle de Weston Brands, LLC au numéro

sans frais 1-800-814-4895, du lundi au vendredi, de 8h00 à 17h00 ET (en dehors des États-Unis : 001-216-901-

6801) pour obtenir une Autorisation de retour d’article (Numéro RMA). Weston Brands, LLC refusera tous les retours

qui ne contiennent pas ce numéro. NE PAS RENVOYER CET APPAREIL SANS L’AUTORISATION CORRECTE

DE Weston Brands, LLC.

LIMITATIONS : La garantie est annulée si le produit est utilisé pour toute raison autre que pour laquelle il est

conçu. Le produit ne doit pas avoir été antérieurement modié, réparé, ou entretenu par quelqu’un autre que

Weston Brands, LLC. Le cas échéant, le numéro de série ne doit pas être modié ou enlevé. Le produit ne doit pas

avoir été soumis à un accident en transit ou pendant qu’il est en la possession du client, mal utilisé, mal traité, ou

utilisé contrairement aux directives contenues dans le manuel d’utilisation. Ceci comprend la défaillance causée

par la négligence d’un entretien raisonnable et nécessaire, une tension de secteur incorrecte et des catastrophes

naturelles. Cette garantie n’est pas transférable et s’applique seulement aux ventes américaines et canadiennes.

À l’exception des cas où la loi en vigueur l’interdit, aucune autre garantie, expresse ou implicite, y compris

les garanties relatives au caractère adéquat pour la commercialisation ou un usage particulier, ne s’appliquera à

ce produit. Weston Brands, LLC ne sera en aucun cas responsable des dommages indirects liés au dit produit

et Weston Brands, LLC n’a aucune obligation ni responsabilité autre que celles expressément établies dans la

présente, et n’autorise aucun représentant ou autre personne à les assumer pour lui. Toutes garanties implicites

applicables sont aussi limitées à la période de (2) ans de la garantie limitée.

Cette garantie couvre seulement le produit et ses pièces spéciques, pas les aliments ou autres produits traités

dans celui-ci. Weston n’est pas responsable des pièces manquantes ou endommagées pour les articles réduits/

en solde ou les articles naux de vente où le vendeur peut ne pas être en mesure de garantir l’ensemble de la

fonctionnalité ou l’intégralité de l’unité.

INFORMATION SUR LA GARANTIE

CONSERVEZ CETTE INFORMATION SUR LA GARANTIE POUR VOS DOSSIERS!

840296100 10/2017

Weston 65-0201 Manual de usuario

Marca: Weston

Modelo: 65-0201

Categoría: Selladores al vacío

Tipo: Manual de usuario

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Weston 65-0201 Manual de usuario

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