Weston 65-0601-W Guía del usuario
- Categoría
- Selladores al vacío
- Tipo
- Guía del usuario
VACUUM SEALER
LE INVITAMOS A LEER CUIDADOSAMENTE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR SU APARATO.
DUE TO CONSTANT FACTORY IMPROVEMENTS, THE PRODUCT PICTURED MIGHT DIFFER
SLIGHTLY FROM THE PRODUCT IN THIS BOX.
TABLE OF CONTENTS / ÍNDICE / TABLE DES MATIÈRES
2
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IMPORTANT SAFEGUARDS
COMPONENT LIST
PROTECTIVE TAPE
COOLING FAN
VACUUM CHAMBER SEALS
LIMIT SWITCH
THERMAL OVERLOAD PROTECTOR
ASSEMBLY
OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION
CLEANING
CONTROL PANEL
USING THE ROLL HOLDER & CUTTER
INITIAL TESTING OF THE BAG SEAL
AUTOMATIC MODE OPERATION
MANUAL MODE OPERATION
MAINTENANCE KIT INSTRUCTIONS
TROUBLESHOOTING
REPLACING THE FUSE
STORAGE LIFESPAN GUIDELINES
VACUUM PACKAGING GUIDELINES
WARRANTY INFORMATION
SALVAGUARDIAS IMPORTANTES
LISTA DE COMPONENTES
CINTA PROTECTORA
VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN
SELLOS DE LA CÁMARA DE VACÍO
INTERRUPTOR DE LÍMITE
PROTECTOR DE SOBRECARGA TÉERMICA
ENSAMBLADO
OTRA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD PARA EL CLIENTE
INSTRUCCIONES DE CUIDAD Y LIMPIEZA
PANEL DE CONTROL
UTILIZACIÓN DEL PORTAROLLOS Y EL CORTADOR
PRUEBA INICIAL DE SELLADO DE BOLSAS
OPERACIÓN EN MODO AUTOMÁTICO
FUNCIONAMIENTO EN MODO MANUAL
INSTRUCIONES DEL KIT DE MANTENIMIENTO
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
SUSTITUCIÓN DEL FUSIBLE
PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO
LINEAMIENTOS PARA EMPACAR AL VACÍO
INFORMACIÓN DE GARANTÍA
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
DESCRIPTION DE LA PIÈCE
RUBAN PROTECTEUR
VENTILATEUR
JOINTS DE LA CHAMBRE SOUS VIDE
INTERRUPTEUR DE FIN DE COURSE
PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES THERMIQUES
ASSEMBLY
AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR
INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE
PANNEAU DE COMMANDE
UTILISATION DU PORTE-ROULEAU ET DU COUPE-SAC
TEST INTIAL DU SCELLEMENT D’UN SAC
FONCTIONNEMENT EN MODE AUTOMATIQUE
FONCTIONNEMENT EN MODE MANUEL
DIRECTIVES POUR LA TROUSSE D’ENTRETIEN
DÉPANNAGE
REMPLACEMENT SU FUSIBLE
GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS
GUIDE D’EMBALLAGE SOUS VIDE
INFORMATION SUR LA GARANTIE
SAVE THESE INSTRUCTIONS 3
ENGLISH INSTRUCTIONS
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always
be followed to reduce the risk of re, electric shock, and/or injury to persons,
including the following:
1. Read all instructions.
2. ALWAYS DISCONNECT Vacuum
Sealer from power source before
servicing, changing accessories or
cleaning the unit.
3. Plug the Vacuum Sealer into a
standard 120 Volt, 60 Hz wall outlet.
Avoid using extension cords.
4. DO NOT USE the Vacuum Sealer
if the Power Cord, Plug or any other
parts are damaged. If the Power Cord
or the Vacuum Sealer is damaged,
call Customer Service. DO NOT
ATTEMPT TO REPLACE THE CORD.
Be sure to not allow the Power Cord to
drape into your work area. Check that
all parts are operating properly, and
perform the intended functions. Check
for any other conditions that may
aect the operation.
5. NEVER use any accessories or
parts from other manufacturers. Doing
so will VOID YOUR WARRANTY and
may cause re, electrical shock or
injury.
6. Reduce risk of unintentional
starting. Make sure the Power
Switch is in the “OFF” position before
attaching to the power source.
7. KEEP FINGERS CLEAR of the
Heat Sealing Bar and Seal Bar Tape
AT ALL TIMES, these areas become
HOT. Doing so may cause serious
injury.
8. DO NOT take this appliance
apart; doing so will VOID YOUR
WARRANTY and may result in
personal injury.
9. TO PROTECT AGAINST RISK
OF ELECTRICAL SHOCK: DO
NOT SUBMERGE THE VACUUM
SEALER INTO WATER OR LIQUID.
BE SURE THE VACUUM SEALER
IS DISCONNECTED FROM THE
POWER SOURCE BEFORE
CLEANING. Follow the “Cleaning
Instructions” in this booklet. NEVER
rinse appliance Vacuum Sealer under
tap.
10. NEVER LEAVE THE VACUUM
SEALER UNATTENDED. Be safe,
DISCONNECT the Vacuum Sealer
from power source before leaving
the work area. Close supervision is
necessary when any appliance is used
near children. This appliance is NOT to
be used by children.
11. DO NOT let the Power Cord hang
over edge of work surface.
12. Be sure the Vacuum Sealer is on
a stable work surface. Be sure all the
Vacuum Sealer Feet are stable.
13. DO NOT use the Vacuum Sealer
outdoors.
14. DO NOT use the Vacuum Sealer
while under the inuence of drugs,
medications or alcohol.
15. The Vacuum Sealer is ONLY
intended to be used with VACUUM
BAGS. For best results, only use the
recommended vacuum bags. DO
NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any
other uses of the Vacuum Sealer,
other than the uses described in this
booklet, could potentially damage the
appliance and void the warranty!
2
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Vacuum Lid
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Power
Panel
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Upper
Housing
Lower
Housing
Vacuum
Chamber
I
I
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O
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14
ENGLISH INSTRUCTIONS
4
COMPONENT LIST
DIAGRAM NUMBER PART DESCRIPTION
1 HEATING ELEMENT
2 SEAL BAR INSULATOR
3 POWER CORD
4 FUSE HOLDER
5 8-AMP FUSE
6 VACUUM PUMP
7 TRANSFORMER
8FAN
9 CIRCUIT BOARD
10 SEAL BAR TAPE (BLACK)
11 CHAMBER SEAL (2)
12 VACUUM SEALER MAINTENANCE KIT: SEAL
BAR TAPE (BLACK), CHAMBER SEALS (2)
13 ROLL HOLDER KIT INCLUDES: ROLL HOLDER,
ROD, ROD HOLDING ARMS (2), BRACKETS WITH
SCREWS (2 BRACKETS, 4 SCREWS)
14 BLADE AND BAG CUTTER KIT INCLUDES:
BLADE, BLADE HOLDER
15 BLADE
16 CONTROL PANEL STICKER
17 UPPER CHAMBER HOUSING
ENGLISH INSTRUCTIONS
5
If any components of this unit are broken, the unit does not operate properly or you
need a replacement instruction manual, visit us on the web at
WestonBrands.com
The Vacuum Sealer has an Internal Cooling Fan that runs whenever
the unit is plugged in and turned on. To save energy, turn the unit
“OFF” and unplug the Power Cord when not in use.
SEAL BAR TAPE
DO NOT
REMOVE!
The Seal Bar Heating Element is covered with Seal Bar Tape to
protect vacuum bags during sealing (Figure 1). DO NOT remove the
Seal Bar Tape. See the “Maintenance Kit” section of this manual for
information on replacing the Seal Bar Tape, if necessary.
OVAL VACUUM CHAMBER SEALS
DO NOT REMOVE!
BEFORE YOU START BAG SEALING
Before using the Vacuum Sealer, familiarize yourself with the bag sealing
functions. A vacuum bag is sealed when the Seal Bar Heating Element is
activated and heats the bag to its melting point, which then permanently
welds the bag layers together, sealing the bag shut. This appliance comes
pre-set from the factory to engage the Seal Bar Heating Element for 3
seconds. This is the correct amount of time required to fully seal Vacuum
Bags. Dierent brands of vacuum bags may require slightly more or slightly
less sealing time.
Test seal a couple of bags to be sure that the Seal Time is set properly. The
Seal Time may need to be increased (+) or decreased (-) to optimally seal a
bag.
ENGLISH INSTRUCTIONS
6
PROTECTIVE TAPE
There is one factory installed
strip of Seal Bar Tape on the Vacuum Sealer.
DO NOT REMOVE THE TAPE!
FIGURE 1
COOLING FAN
There are two factory-installed Oval Vacuum Chamber Seals on the Vacuum
Sealer. When the Vacuum Lid is closed and downward force applied, they
form an airtight seal so the Vacuum Chamber can be evacuated.
The Oval Vacuum Chamber Seals may wear over time and require
replacement. See the “Maintenance Kit” section of this manual for
information on replacing the Oval Vacuum Chamber Seals, if necessary.
THERMAL OVERLOAD PROTECTOR
The Vacuum Sealer will automatically shut down if it overheats. If this occurs,
turn the unit o and open the Vacuum Lid. Resume normal operation after
the unit cools or about 20 minutes.
To help prevent overheating, wait at least 20 seconds between cycles with the
Vacuum Lid open. Avoid touching the Seal Bar Tape. The Seal Bar Tape
will remain hot for a brief period of time after each sealing cycle.
LIMIT SWITCH
The Vacuum Sealer is equipped with a switch to prevent actuation of the Seal
Bar Heating Element in manual mode when the Vacuum Lid is open. When
the Vacuum Lid is closed, heat made by the Seal Bar Heating Element is
absorbed by the vacuum bag and Vacuum Lid Seal.
When the Vacuum Lid is open, there is no means to dissipate the heat and
unit damage may occur.
ASSEMBLY
• Place the Vacuum Sealer on
a at, dry surface.
• Plug the female end of the
Power Cord into the Power
Supply Port on the right side of
the appliance (Figure 2).
• Plug the male end of the
Power Cord into a standard,
grounded 120-volt household
electrical outlet. DO NOT
attempt to modify the plug to t
into an unsuitable outlet.
FIGURE 2
I
I
O
O
NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS. For
best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining.
DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other than
the uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void the
warranty!
ENGLISH INSTRUCTIONS
7
VACUUM CHAMBER SEALS
· NEVER IMMERSE the Vacuum Sealer in water or other liquid.
· Make sure the Vacuum Sealer has completely cooled before cleaning it.
· Wipe clean all outside surfaces including the Plastic Vacuum Chamber and
Vacuum Lid with a damp cloth or paper towel. Most household spray cleaners
are safe to use. Avoid spraying directly into the vent on the left side of the
unit. DO NOT use abrasive cleansers!
· Be careful while cleaning not to peel or damage the strip of Seal Bar Tape
covering the Seal Bar Heating Element.
· Dry all surfaces and close the Vacuum Lid before storing the Vacuum
Sealer.
CLEANING INSTRUCTIONS
ENGLISH INSTRUCTIONS
8
Thermal Overload Protection
The vacuum sealer will automatically shut o if it overheats. If this occurs,
unplug the unit and open the vacuum lid. Resume normal operation after the
unit cools or about 20 minutes.
Always allow 20 seconds minimum for cool down between operations.
• This allows the heat-seal bar to cool down.
• Placing a new bag in the unit and closing the lid when the
heat-seal bar is still hot will cause the bag to prematurely melt together
before vacuum seal operation.
w CAUTION Burn Hazard. Avoid touching the heat-seal bar.
Other Consumer Safety Information
w WARNING Electrical Shock Hazard: This appliance is provided with a
grounded (3-prong) plug to reduce the risk of electric shock. The plug fits only
one way into a grounded outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug
by modifying the plug in any way or by using an adapter. If the plug does not
fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, have an electrician
replace the outlet.
The length of the cord used on this appliance was selected to reduce the
hazards of becoming tangled in or tripping over a longer cord. If a longer cord
is necessary, an approved extension cord may be used. The electrical rating of
the extension cord must be equal to or greater than the rating of the appliance.
Care must be taken to arrange the extension cord so that it will not drape over
the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or accidentally
tripped over.
Electrical Shock Hazard. Before cleaning, assembling, or
disassembling the vacuum sealer, make sure the vacuum sealer
is unplugged.
w WARNING
· Start Button: The Start Button starts the 2-Piston Vacuum Pump, which
engages the air evacuation process.
· Cancel Button: This button is used to stop the vacuum cycle at any time.
· Seal Time + and - Buttons: The Seal Time Button adjusts the number of
seconds that the Sealing Bar will apply heat to create the bag’s seal. The
optimal time for dierent brands of bags can be adjusted using the Plus (+) or
Minus (-) Buttons. See the “Bag Sealing” section in this booklet for further
information on sealing vacuum bags.
· Seal Window: The numeric LED Seal Window indicates the number of
seconds that the Sealing Bar will be activated to apply heat to the bag that
creates the seal. Once the Seal Bar is activated, the display will countdown
to “0”. See the “Bag Sealing” section in this booklet for further information on
sealing vacuum bags.
· Vacuum Window: The numeric LED Vacuum Window indicates the level of
vacuum that the Vacuum Sealer has attained. The display will count up from
“0” to “9”.
· Pulse Button: The pulse button is for sealing liquids or delicate items, lettnig
you control the vacuum process. When the bag is prepared, press the pulse
button as many times as necessary until you have eliminated the desired
amount of air. Press the manual seal button to seal the bag.
· Manual Bag Seal Button: This button will start the Seal Bar at any time in
Manual Mode. More information about the Manual Mode can be found in the
“Manual Mode” section of his booklet.
· Accessory Button: Press the Accessory Button when using vacuum
canisters (sold separately) to vacuum and seal items stored in a canister.
CONTROL PANEL
NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS. For
best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining.
DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other than
the uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void the
warranty!
ENGLISH INSTRUCTIONS
9
1. To create bags using the roll holder, remove the roll holder rod from the
cilps at the back of the vacuum sealer (FIGURE 6).
2. Slide the rod through the center opening of the roll (will hold bags up to
11” wide).
3. Fold the roll holder arms out and rest the rod in the slots on the roll holder
arms, carefully lining up the notches in the rod with the slots in the arms.
4. It is easier to cut bags from the roll when the bags are rolled over the roll
(as opposed to under the roll) (FIGURE 7).
5. Move the bag cutter towards the lid and pull the vacuum bag over the
cutter slot until you have reached the desired length.
6. Move the bag cutter back over the top of the bag roll, making sure the
blade is to one side.
7. Slide the blade across the bag roll to cut your roll into your custom bag
size (FIGURE 8).
USING THE ROLL HOLDER & CUTTER
FIGURE 6
POWER
INDICATORON
OFF
8 AMP
FUSE
ONLY
FIGURE 7
FIGURE 8
ENGLISH INSTRUCTIONS
10
1. ALWAYS allow the sealing bar to cool for approximately 20 seconds
between bags. Leave the Vacuum Lid OPEN between uses, this allows the
Heating Element to cool more quickly between bags.
2. Place one end of the bag onto the Sealing Bar, leaving about 2” (5 cm) of the
empty part of the bag beyond the inside edge of the Sealing Bar.
3. Be sure not to cover the Vacuum Port with the bag. Covering the Vacuum
Port prevents the proper vacuuming of air from the bag.
4. Close the Vacuum Lid while holding the bag in place. Press down on both
sides of the lid to lock the lid in place. You will hear each side “click” when it is
secured. NOTE: If both sides are NOT securely locked, the lid will NOT release
automatically. To resolve this issue, press down on both sides of the lid twice to
release the locks.
5. Press the Start Button engaging the Vacuum Pump (the Vacuum Pump must be
on for the Seal Bar to heat up).
6. Press the Manual Seal Button immediately after the Vacuum Pump starts.
(Press down on the Vacuum Lid to contact the Sealing Bar.)
7. After the Seal Window counts down to zero (0) the unit will automatically
release the vacuum and enable the Vacuum Lid to open.
8. Remove the bag and inspect the seal. The seal should appear smooth and
consistent all the way across the bag. The seal SHOULD NOT melt through
the bag at any point. Be sure there are no creases or wrinkles that may allow
air to leak into the bag. A properly sealed bag will not pull apart, the bag must
be cut open.
9. Do not form side seals on the bags, the sides are already sealed.
10. If the seal is good, proceed with vacuum packaging. Otherwise:
. If the seal is melted through the bag trim o the bad seal with scissors and
adjust the Seal Time Down (-) in one second increments and try the test
process again.
. If the seal has not fully welded the bag closed, trim o the bad seal with
scissors and adjust the Seal Time Up (+) in one second increments and try
the test process again.
INITIAL TESTING OF THE BAG SEAL
NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS. For
best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining.
DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other than
the uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void the
warranty!
ENGLISH INSTRUCTIONS
11
Electrical Shock Hazard. Before cleaning, assembling, or
disassembling the vacuum sealer, make sure the vacuum sealer
is unplugged.
w WARNING
BEFORE ATTEMPTING VACUUM
PACKAGING BE SURE THAT THE
VACUUM SEALER IS SET UP IN
ACCORDANCE WITH ALL OF THE
SAFETY PRECAUTIONS LISTED IN
THIS BOOKLET.
1. Place the items to be vacuum
sealed into a vacuum bag. Allow at
least 2” (5 cm) at the open end of
the bag in order to create enough
seal space. Be sure not to cover the
Vacuum Port (FIGURE 9).
2. Close the Vacuum Lid while holding
the bag in place. Press down on both
sides of the lid to lock the lid in place.
You will hear each side “click” when it is
secured. NOTE: If both sides are NOT
securely locked, the lid will NOT release
automatically. To resolve this issue, press down on both sides of the lid twice to
release the locks.
3. Press and release the Start Button. The 2-Piston Vacuum Pump will begin
removing air from the bag while the LED Vacuum Window begins to count up.
You may need to apply light pressure to the Vacuum Lid during the count-
up process. The LED Vacuum Window will count up starting at the number
“1” and going thru to the number “9”, before automatically engaging the bag
sealing process. These numbers represent stages, not seconds.
4. Once the LED Vacuum Window displays the number “9”, the sealing
process will begin by counting down from your chosen setting to “0” on the
LED Seal Window.
5. Once the LED Seal Window has reached “0”, the Vacuum Sealer will
automatically stop the 2-Piston Vacuum Pump and release the vacuum
pressure moments later. DO NOT ATTEMPT TO PULL THE VACUUM LID
OPEN BEFORE THE VACUUM HAS BEEN RELEASED, SEVERE DAMAGE
TO THE SEALING BAR WILL RESULT.
AUTOMATIC MODE OPERATION
FIGURE 9
Leave 2”
Seal
Space
Vacuum Port
ENGLISH INSTRUCTIONS
12
BEFORE ATTEMPTING VACUUM
PACKAGING, BE SURE THAT THE
VACUUM SEALER IS SET UP IN
ACCORDANCE WITH ALL OF THE
SAFETY PRECAUTIONS LISTED IN THIS
BOOKLET.
1. Place the items to be vacuum sealed into
a vacuum bag. Allow at least 2” (5 cm) at
the open end of the bag in order to create
enough seal space. Be sure not to cover
the Vacuum Ports (Figure 10).
2. Close the Vacuum Lid while holding the bag
in place. Press down on both sides of the lid
to lock the lid in place. You will hear each side
“click” when it is secured. NOTE: If both sides
are NOT securely locked, the lid will NOT
release automatically. To resolve this issue,
press down on both sides of the lid twice to
release the locks.
3. While monitoring the vacuum bag, press and release START Button.
The 2-Piston Vacuum Pump will begin removing air from the bag. When
the desired level of air has been evacuated from the bag, press and
release the Manual Bag Seal Button. It will start the sealing bag process.
Note: You may need to apply light pressure to the Vacuum Lid during this
process.
Note: It requires some vacuum pressure in the bag to get good seal for the
bag.
4.Once the LED Seal Window has reached “0”, the Vacuum Sealer will
automatically stop the Vacuum Pump and release the vacuum pressure
moments later. DO NOT ATTEMPT TO PULL THE VACUUM LID OPEN
BEFORE THE VACUUM HAS BEEN RELEASED, SEVERE DAMAGE TO
THE SEALING BAR WILL RESULT.
FIGURE 10
Leave 2”
Seal
Space
Vacuum Port
NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS. For
best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining.
DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other than
the uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void the
warranty!
ENGLISH INSTRUCTIONS
13
MANUAL MODE OPERATION
Electrical Shock Hazard. Before cleaning, assembling, or
disassembling the vacuum sealer, make sure the vacuum sealer
is unplugged.
w WARNING
Some parts of the Vacuum Sealer may need replacing after repeated use. The
Vacuum Sealer Maintenance Kit will be necessary for the Vacuum Sealer to
properly function.
REPLACING THE OVAL VACUUM CHAMBER SEALS:
1. Turn “OFF” the Vacuum Sealer and remove the Power Cord from the electrical
outlet.
2. Make sure the unit is completely cool.
3. Open the Vacuum Lid.
4. Remove the Oval Vacuum Chamber Seal from the groove on the underside of
the Vacuum Lid.
5. Remove the Oval Vacuum Chamber Seal from the groove in the Plastic
Vacuum Chamber.
6. Set a new Oval Vacuum Chamber Seal on the groove in the Plastic Vacuum
Chamber. Work the seal into the groove with your ngers until done.
7. Position a new Oval Vacuum Chamber Seal into the groove in the Vacuum
Lid. Work the seal into the groove with your ngers until done.
REPLACING THE SEAL BAR TAPE:
1. Turn “OFF” the Vacuum Sealer and remove the Power Cord from the electrical
outlet.
2. Make sure the unit is completely cool.
3. Open the Vacuum Lid.
4. Pick at either end of the Seal Bar Tape covering the Seal Bar Heating Element
with a ngernail until it lifts slightly. Grasp the loose end and slowly pull
the Seal Bar Tape back over itself until fully removed.
5. Remove the backing from a new strip of Seal Bar Tape. Be careful not to
allow the Seal Bar Tape to contact anything including itself while the adhesive
side is exposed.
6. Hold one end of the Seal Bar Tape in each hand. Stick the left end of the Seal
Bar Tape to the at area on the Plastic Vacuum Chamber just left of the Seal
Bar Heating Element. Apply the Seal Bar Tape from left to right over the Seal
Bar Heating Element until done. Make sure there are no wrinkles or folds in the
Seal Bar Tape once applied. The Seal Bar Tape should fully cover the Seal Bar
Heating Element.
MAINTENANCE KIT INSTRUCTIONS
ENGLISH INSTRUCTIONS
14
TROUBLESHOOTING
Q: NOTHING HAPPENS WHEN THE POWER BUTTON IS PRESSED!
1. Make sure that the Power Cord is not
damaged in any way.
2. Be sure that the female end of the Power
Cord is plugged completely into the Power
Supply Port of the Vacuum Sealer, and that
the male end of the Power Cord is firmly
plugged into the wall outlet (Figure 11).
3. If the Vacuum Sealer is properly plugged
in, and the Power Button still does not work,
check the Fuse, located above the Power
Supply Port, on the right side of the Vacuum
Sealer. Twist the Fuse Holder off, then look
at the clear tube to see
if the Fuse is darkened. If the Fuse is
darkened, it will need to be replaced with a
standard 8-Amp Fuse.
4. If the Fuse does not need to be replaced, you will need to be sure the
electrical wall outlet is properly working. Plug in another appliance to see if
that appliance works from the wall outlet. USE ONLY TIME-DELAY FUSES.
Q: MY VACUUM SEALER SHUT OFF AND WILL NOT START AGAIN.
1. The Thermal Overload Protector may have been activated. In this
case, allow the Vacuum Sealer to cool by opening the Vacuum Lid for
approximately 20 minutes. Be sure to leave the Vacuum Lid open between
bag sealing.
2. Be sure that the female end of the Power Cord is plugged completely into
the Power Supply Port of the Vacuum Sealer, and that the male end of the
Power Cord is firmly plugged into the wall outlet.
3. If the Vacuum Sealer is properly plugged in, and the Power Button still
does not work, check the Fuse, located above the Power Supply Port, on
the right side of the Vacuum Sealer. Twist the Fuse Cap off, then look at the
clear tube to see if the Fuse is darkened. If the Fuse is darkened, it will need
to be replaced with a standard 8-Amp Fuse (Figure F).
4. If the Fuse does not need to be replaced, you will need to be sure the
electrical wall outlet is properly working. Plug in another appliance to see if
that appliance works from the wall outlet.
FIGURE 11
Check to see if the
Fuse is darkened.
I
I
O
O
ENGLISH INSTRUCTIONS
15
Q: THE BAG SEAL PULLS APART.
1. If the seal has not fully welded the bag closed, trim off the bad seal with
scissors and adjust the Seal Time Up (+) in one second increments and try the
test process again.
2. The Vacuum Sealer is only intended to be used with vacuum sealing
bags. For best results, Weston Vacuum Bags should be used. DO NOT USE
HOUSEHOLD BAGS with the Vacuum Sealer.
3. The seal of the bag may be incomplete. If the seal has a crease in it, or if
a liquid or powder has been trapped between the layers of the bag, the layers
may not have been welded together properly. Cut the seal off and wipe the
inside of the bag clean. Then, try to vacuum seal the package again. When
sealing a moist or powdery food, insert a paper towel into the bag above the
food before vacuum packaging. The paper towel will prevent the food from
interfering with the seal. See the “Vacuum Packaging Guidelines” in this
booklet for helpful tips.
FIGURE 12
Q: THE VACUUM PUMP STARTS, BUT NO AIR IS BEING
REMOVE FROM THE VACUUM BAG.
1. For the best results, always use
Weston brand vacuum bags.
2. Be sure that the bag is inserted
properly. Be sure not to cover the
Vacuum Port opening (Figure 12).
3. The bag may have a leak. If there
is a leak in the bag, air will be pulled
into the bag from the outside. Check
for tears or punctures. If you are
using a bag that was made from a roll
of material, double check that the seal
on the end of the bag is welded closed.
Q: THE SEALING BAR MELTS THROUGH THE BAG.
1. The Vacuum Sealer is only intended to be used with vacuum sealing
bags. For best results, Weston Vacuum Bags should be used. DO NOT USE
HOUSEHOLD BAGS with the Vacuum Sealer.
2. Check the condition of the Seal Bar Tape strips. Replace if needed.
3. Open the Vacuum Lid and allow the sealing bar to cool for 5-10 minutes.
Always leave the Vacuum Lid open between bags, and allow at least 20 seconds
between cycles.
4. The Sealing Bar time may need to be lowered. Adjust the Seal Time Down
(-) in one second increments and try the test process again. Refer to the “Initial
Testing of the Bag Seal” instructions in this booklet for more information.
Leave 2”
Seal
Space
ENGLISH INSTRUCTIONS
16
REPLACING THE FUSE
If the Vacuum Sealer does not operate when it is plugged
in and turned on, try any or all of the following:
1. Make sure the Fuse is not blown. The Fuse is located
on the right side of the unit directly above the Power
Cord Port. Turn “OFF” and unplug the Vacuum Sealer.
Twist o and remove the Fuse Holder. Remove and
check the Fuse. The thin metal band in the center of the
Fuse should be clean and unbroken. If it is burned and/or
broken, replace it with a new Fuse (8 Amp). Replace the
Fuse Holder.
2. Make sure the Connector at the end of the Power Cord
is plugged completely into the Power Cord Port.
3. Make sure the Power Cord is not damaged. DO
NOT use a damaged Power Cord. Call the Customer
Service line for information on part replacement.
4. Try connecting the Power Cord Plug to another
electrical outlet.
I
I
O
O
FIGURE 13
ENGLISH INSTRUCTIONS
17
Electrical Shock Hazard. Before cleaning, assembling, or
disassembling the vacuum sealer, make sure the vacuum sealer
is unplugged.
w WARNING
. IMPORTANT NOTE: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration.
Vacuum packed perishable foods still require refrigeration.
. NEVER thaw frozen foods at room temperature. Thaw frozen foods in a
refrigerator or microwave oven.
. In general, the colder the temperature at which foods are stored, the longer the
shelf life.
. Handle vacuum sealer bags with care. Avoid damaging them. A damaged bag
will not hold a seal.
. Only use information in the following chart as a guideline! Refer to the “Vacuum
Packaging Guidelines” and “Food Safety” sections of this manual. Actual storage
life spans may vary. Check all food for spoilage before use.
STORAGE LIFESPAN GUIDELINES
FOOD STORAGE NORMAL VACUUM
TYPE LOCATION LIFE PACKED
LIFE
LARGE CUTS OF MEAT Freezer 6 months 2-3 years
GROUND MEAT Freezer 4 months 1 year
FISH Freezer 6 months 2 years
For best results, freeze meats & sh for 1-2 hours before vacuum packing to help prevent moisture
and juices from interfering with the seal of the vacuum bag.
COFFEE BEANS Room temperature 4 weeks 16 months
COFFEE BEANS Freezer 6-9 months 2-3 years
FLOUR, RICE, SUGAR Room Temperature 6 months 1-2 years
For best results, powder or grainy substances should be kept in their original container or bag, then placed in a
vacuum bag for sealing to prevent interfering with the seal of the vacuum bag.
BERRIES strawberries, raspberries, blackberries Refrigerator 1-3 days 1 week
BERRIES cranberries, huckleberries, blueberries Refrigerator 3-6 days 2 weeks
To prevent berries from being crushed by the vacuum sealer, it is best to freeze item before packing. Spread the berries out on a
cookie sheet to allow them to freeze individually. Berries frozen in a large block will be dicult to vacuum seal due to the
many small air pockets that would form between the berries.
CHEESE Refrigerator 1-2 weeks 4-8 months
If vacuum packed cheese is used often, make sure the vacuum bag is long enough to allow for repeated sealing. For shredded
cheese, place a paper towel inside the vacuum bag, on top of the cheese to prevent the cheese from being
sucked into the Vacuum Sealer or interfering with the sealing of the bag.
COOKIES, CRACKERS, BREADS with periodical opening Room Temperature 1-2 weeks 3-6 weeks
Freeze soft airy foods for 1-2 hours prior vacuum packing, to retain shape & texture.
PASTA, GRAINS, DRIED BEANS Room Temperature 6 months 1-1/2 years
NUTS Room Temperature 6 months 2 years
Dried foods with sharp edges should be wrapped in a paper towel or other matter to prevent the sharp edges from puncturing the vacuum bag.
LETTUCE Refrigerator 3-6 days 2 weeks
Wash & thoroughly dry leafy vegetables before vacuum packaging.
VEGETABLES Freezer 8 months 2 1/2 years
To maximize the taste of vegetables, blanch them before vacuum packaging. Blanching cooks the vegetables very briey, sealing
in the avor, color and texture, leaving the vegetables cooked but still crisp. Vegetables can be blanched in boiling water in the microwave,
most vegetables only require 2-3 minutes (corn on the cob requires 6-11 minutes). Then immerse the vegetables in cold water to
stop the cooking process. Dry the vegetables, then vacuum pack.
Table adapted from Dr. G.K.York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.
ENGLISH INSTRUCTIONS
18
STORAGE LIFESPAN GUIDELINES
Powdery Items: When vacuum sealing powdery items, like our, it is best to keep
them in their original packaging before putting them into the vacuum bags.
Sharp or Pointed Items: When vacuum sealing sharp or pointy items, it is best
to cushion the edges so they do not puncture the bag during the vacuum process.
YEAST & BACTERIA
For best results in extending the life of foods, it is important to vacuum package
foods that are fresh. Once food has begun to deteriorate, vacuum packaging may
only slow the deterioration process. Vacuum sealing cannot completely prevent
the growth of mold. Other disease causing microorganisms can still grow in low
oxygen environments and may require further measures to be eliminated.
Yeast: The development of yeast can be slowed by refrigeration and completely
stopped by freezing food at 0oF (-18oC). Yeast causes fermentation, which will give
food an identiable smell.
Bacteria: Freezing cannot eliminate bacteria, but their growth can be stopped.
The growth of bacteria can be easily identied by an oensive odor and sometimes
a slimy texture. Some bacteria, like the one that causes botulism, can grow in low
oxygen environments and cannot be detected by smell, taste or color. Botulism is
very rare, but dangerous. Be sure that all foods are stored and cooked properly
before eating.
COOKING & HEATING
. Before microwaving vacuum-packed foods, puncture or open the bag to allow
hot airto escape while heating.
. Vacuum-packed foods can be thawed or cooked in boiling water.
. Vacuum-packed perishable foods like meats, vegetables and cheeses must
be refrigerated (at or below 34oF (1.1oC)) or frozen, especially acid-free or
low-acid foods.
This is important because although vacuum packaging removes most air from
the bag, bacteria like Clostridium Botulinum, which produces a toxin that causes
the illness botulism, is anaerobic and grows in the absence of oxygen. Refrigeration
and freezing slow the growth of bacteria. It is also important to maintain a clean
working area to reduce the likelihood of packaging harmful bacteria with the food.
VACUUM PACKAGING GUIDELINES
ENGLISH INSTRUCTIONS
19
22
TWO-YEAR LIMITED WARRANTY
This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only
express warranty for this product and is in lieu of any other warranty or condition.
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of
two (2) years from the date of original purchase. During this period, your exclusive remedy is
repair or replacement of this product or any component found to be defective, at our option. If
the product or component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or
greater value.
This warranty does not cover unauthorized repairs or service to products, products sold
“as-is” by retailers, glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed
directions, or damage to the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse.
This warranty extends only to the original consumer purchaser or gift recipient and is not
transferable. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a
warranty claim. This warranty is void if the product is subjected to any voltage and waveform
other than as specified on the rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).
We exclude all claims for special, incidental and consequential damages caused by breach of
express or implied warranty. All liability is limited to the amount of the purchase price. Every
implied warranty, including any statutory warranty or condition of merchantability or
fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in
which case such warranty or condition is limited to the duration of this written warranty.
This warranty gives you specific legal rights. You may have other legal rights that vary
depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied
warranties or special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may
not apply to you.
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SELLADOR A VACÍO
DEBIDO A CONSTANTES MEJORAS EN LA FÁBRICA, EL PRODUCTO QUE SE MUESTRA PUEDE
SER LIGERAMENTE DIFERENTE DEL PRODUCTO EN ESTA CAJA.
24
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
1. Lea todas las instrucciones.
2. SIEMPRE DESCONECTE
la selladora al vacío de la fuente
de alimentación antes de realizar
mantenimiento, cambiar los
accesorios o limpiar la unidad.
3. Enchufe la selladora al vacío a
un tomacorriente estándar de pared
de 120 voltios, 60 Hz. Evite usar
prolongadores.
4. NO UTILICE la selladora al
vacío si el cable de alimentación, el
enchufe o cualquier otra parte se
encuentran dañados. Si el cable
de alimentación o la selladora al
vacío se encuentran dañados,
comuníquese con el Servicio de
atención al cliente. NO INTENTE
REEMPLAZAR EL CABLE.
Asegúrese de no dejar que el cable
de alimentación cuelgue dentro de su
área de trabajo. Verique que todas
las piezas funcionen correctamente
y cumplan sus funciones. Verique
toda otra condición que pueda
afectar el funcionamiento.
5. NUNCA utilice ningún accesorio o
pieza de otro fabricante. Utilizar una
pieza de otro fabricante ANULARÁ
LA GARANTÍA y podría provocar un
incendio, una descarga eléctrica o
lesiones.
6. Reduzca el riesgo de arranques
involuntarios. Asegúrese de que
el interruptor de encendido se
encuentre en la posición “OFF”
(apagado) antes de conectar a la
fuente de alimentación.
7. MANTENGA LOS DEDOS
FUERA del calentador de la barra
de sellado y de la cinta de la barra
de sellado EN TODO MOMENTO,
ya que estas áreas se CALIENTAN.
SALVAGUARDIAS IMPORTANTES
Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de
seguridad básicas a n de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o
lesiones a personas, incluyendo las siguientes:
¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!
Hacerlo puede causar lesiones graves.
8. NO desarme la máquina, hacerlo
ANULARÁ LA GARANTÍA y podría causar
lesiones personales.
9. PARA LA PROTECCIÓN ANTE EL
RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA:
NO SUMERJA LA SELLADORA AL VACÍO
EN AGUA O LÍQUIDO. ASEGÚRESE
DE QUE LA SELLADORA AL VACÍO SE
ENCUENTRE DESCONECTADA DE LA
FUENTE DE ALIMENTACIÓN ANTES
DE LIMPIARLA. Siga las “Instrucciones de
limpieza” de este manual. NUNCA enjuague
la máquina selladora al vacío bajo el grifo.
10
. NUNCA DEJE LA SELLADORA AL
VACÍO SIN SUPERVISIÓN. Actúe con
precaución, DESCONECTE la selladora
al vacío de l
a fuente de alimentación antes
de irse del área de trabajo. Se necesita una
supervisión estricta cuando la máquina se
utiliza cerca de los niños. Los niños NO deben
utilizarla.
11. NO deje que el cable de alimentación
cuelgue sobre el borde de la supercie de
trabajo.
12. Asegúrese de que la selladora al vacío
se encuentre sobre una supercie de trabajo
estable. Asegúrese de que las patas de la
selladora al vacío se encuentren estables.
13. NO utilice la selladora al vacío en el
exterior.
14. NO use la selladora al vacío bajo los
efectos de drogas, medicamentos o alcohol.
15. La selladora al vacío debe utilizarse
SOLO con las BOLSAS AL VACÍO. Para
obtener mejores resultados, solo utilice las
bolsas al vacío. ¡NO UTILICE BOLSAS
DOMÉSTICAS! ¡Todo otro uso de la selladora
al vacío que no sea el descrito en este
manual, podría dañar la máquina y anulará la
garantía!
2
3
4
5
10
11
1
15
12
Tapa
de vacío
16
Panel de
alimentación
8
9
17
6
7
Cubierta
superior
Cámara de
vacío
I
I
O
O
13
14
26
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
Cubierta
inferior
NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA
1 ELEMENTO DE CALEFACCIÓN
2 AISLANTE DE LA BARRA SELLADORA
3 CABLE DE CORRIENTE
4 SUJETADOR DEL FUSIBLE
5 FUSIBLE DE 8 AMP
6 BOMBA DE VACÍO
7 TRANSFORMADOR
8 VENTILADOR
9 TABLERO DE CIRCUITO
SENSOR DE VACÍO
10 CINTA DE LA BARRA SELLADORA (NEGRA)
11 CÁMARA DE SELLADO (2)
12 JUEGO DE MANTENIMIENTO DE LA SELLADORA
AL VACÍO CINTA DE LA BARRA SELLADORA
(NEGRA) , SELLOS DE LA CÁMARA (2)
13 KIT PORTARROLLOS INCLUYE: VARA
PORTARROLLOS, BRAZOS DE SUJECIÓN DE LA
VARA (2), SOPORTES CON TORNILLOS
(2 SOPORTES, 4 TORNILLOS)
14 KIT CORTADOR DE BOLSAS INCLUYE: HOJA
SUJETADOR DE LA HOJA
15 HOJA
16 PANEL DE CONTROL
17 CARCASA DE LA CÁMARA SUPERIOR
LISTA DE COMPONENTES
27
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
Si cualquier componente de esta unidad está roto, si no funciona debidamente, o si necesita un
instructivo de repuesto, visítenos en la Web en
WestonBrands.com
La selladora al vacío cuenta con un ventilador de refrigeración interno
que funciona siempre que la unidad está conectada y encendida.
Para ahorrar energía, coloque la unidad en posición “OFF” (Apagado)
y desconecte el cable de alimentación cuando no esté en uso.
CINTA DE LA BARRA
SELLADORA
¡NO LA QUITE!
El elemento térmico de la barra selladora está cubierto con una cinta
para proteger las bolsas de vacío durante el sellado (FIGURA 1). ¡NO
RETIRE la cinta de la barra selladora! Si necesita reemplazar la cinta
de la barra selladora, consulte la sección “Juego de mantenimiento”
de este manual, si le hace falta.
¡NO QUITE LOS SELLOS OVALADOS DE LA
CÁMARA DE VACÍO!
ANTES DE COMENZAR A SELLAR LA BOLSA
Ante de utilizar la Selladora al vacío, familiarícese con las funciones de
sellado de bolsa. Una bolsa de vacío se sella cuando el Calentador de la
barra de sellado se activa y calienta la bolsa hasta su punto de fusión, que
une permanentemente las capas de la bolsa, y sella la bolsa para cerrarla.
Este electrodoméstico ya viene preestablecido de fábrica para activar el
Calentador de la barra de sellado durante 3 segundos. Esta es la cantidad de
tiempo correcta y necesaria para sellar completamente las bolsas de vacío.
Diferentes marcas de bolsas de vacío pueden requerir un poco más o menos
de tiempo de sellado.
Pruebe sellar un par de bolsas para asegurarse de que el Tiempo de sellado
se establece correctamente. El Tiempo de sellado se puede aumentar (+) o
disminuir (-) para sellar una bolsa de forma óptima.
CINTA PROTECTORA
En la selladora al vacío hay una tira de cinta
para barra selladora instalada de fábrica.
¡NO RETIRE ESA CINTA!
FIGURA 1
VENTILADOR DE REFRIGERACIÓN
28
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
29
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
La selladora al vacío tiene dos sellos ovalados en la cámara instalados de
fábrica. Cuando se cierra la tapa de vacío, ésta forma un cierro hermético
para que pueda evacuarse la cámara.
Los sellos ovalados de la cámara pueden desgastarse con el tiempo y
necesitan ser reemplazados. Si necesita reemplazar los sellos ovalados de
la cámara de vacío, consulte la sección “Juego de mantenimiento” de este
manual, si le hace falta.
PROTECTOR DE SOBRECARGA TÉRMICA
La selladora al vacío se apaga automáticamente si se sobrecalienta.
Si ocurre esto, apague el aparato y abra la tapa de vacío. Reanude las
operaciones normales cuando se haya enfriado el aparato o unos 20 minutos
después.
Para evitar el sobrecalentamiento espere por lo menos 20 segundos entre
un ciclo y otro con la tapa de vacío abierta. Evite tocar la cinta de la barra
selladora. La cinta de la barra selladora se mantiene caliente por un periodo
breve después de cada ciclo de sellado.
INTERRUPTOR DE LÍMITE
La selladora al vacío está equipada con un interruptor para evitar el
accionamiento del calentador de la barra de sellado en modo manual cuando
la tapa de vacío está abierta. Cuando la tapa de vacío está cerrada, el calor
producido por el calentador de la barra de sellado se absorbe por la bolsa de
vacío y el sello de la tapa de vacío.
Cuando la tapa de vacío está abierta, no hay forma de disipar el calor y la
unidad podría dañarse.
ENSAMBLADO
• Coloque la selladora al
vacío en una superficie lisa y
seca.
• Conecte el extremo hembra
del cable de alimentación
en el puerto de la fuente de
alimentación a la derecha del
electrodoméstico (FIGURA 2).
• Conecte el extremo macho
del cable de alimentación a
un tomacorriente estándar
doméstico de 120 voltios
conectado a tierra. NO intente
modificar el enchufe para que
encaje en un tomacorriente
inadecuado.
FIGURA 2
I
I
O
O
SELLOS DE LA CÁMARA DE VACÍO
NOTA: La selladora al vacío está diseñada para usarse EXCLUSIVAMENTE con BOLSAS
AL VACÍO. Obtenga mejores resultados usando solamente las bolsas recomendadas con
forro de malla o estampado.
¡NO USE BOLSAS CASERAS! Cualquier uso de la selladora al vacío que no sea de los
descritos en este folleto puede dañar el aparato y anular la garantía.
. NUNCA SUMERJA LA SELLADORA AL VACÍO EN AGUA U OTRO
LÍQUIDO.
. Cerciórese de que la selladora al vacío se haya enfriado por completo antes
de limpiarla
. Frote todas las supercies exteriores, en especial la cámara de vacío de
plástico y la tapa de vacío con un paño o toalla de papel húmedos. Puede
usar la mayoría de los limpiadores caseros en aerosol. Evite rociar en la
ventila del lado izquierdo del aparato. ¡NO USE limpiadores abrasivos!
. Al limpiarla, tenga cuidado de no pelar o dañar la tira de cinta de la barra
selladora que cubre el elemento térmico.
. Seque todas las supercies y cierre la tapa de vacío antes de guardar la
selladora al vacío.
INSTRUCCIONES DE CUIDADO Y LIMPIEZA
30
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
Otra Información de Seguridad para el Cliente
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
Protección de Sobrecarga Térmica
La selladora al vacío se apaga en forma automática si se sobrecalienta.
Si esto ocurre, desenchufe la unidad y abra la tapa de vacío. Reanude el
funcionamiento normal después de que la unidad se enfríe o después de
20 minutos.
Siempre deje pasar un mínimo de 20 segundos para que la unidad
se enfríe entre operaciones.
• Esto permite que la barra de termosellado se enfríe.
• Si coloca una bolsa nueva en la unidad y cierra la tapa cuando la barra
de termosellado todavía está caliente, la bolsa se derretirá en forma
prematura antes de la operación de sellado al vacío.
w PRECAUCIÓN Peligro de Quemarse. No toque la barra de termosellado.
w ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato es pro-
visto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo
de una descarga eléctrica. El enchufe calza únicamente en una dirección
dentro de un tomacorriente con conexión a tierra. No elimine el propósito de
seguridad del enchufe modificando el enchufe de ninguna manera o usando
un adaptador. Si el enchufe no entra en la toma, haga que un electricista
reemplace la toma.
La longitud del cable usado para este aparato fue seleccionado para reducir
los riesgos de enredarse o tropezarse con un cable más largo. Si se necesita
un cable más largo se puede usar una extensión aprobada. La clasificación
eléctrica de la cable extensión debe ser igual o mayor que la clasificación
del aparato. El cable de extensión debe ser del tipo de conexión a tierra con
3 cables. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extensión para
que no se pliegue sobre el mostrador o la mesera en donde niños puedan
tirar del mismo o tropezarse accidentalmente.
Peligro de descarga eléctrica. Antes de limpiar, montar
o desmontar la selladora al vacío, asegúrese de que la
selladora se encuentre desenchufada.
w ADVERTENCIA
31
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
. Botón Start (Arranque): El botón Start (Arranque) enciende la bomba de vacío
de 2 pistones que activa el proceso de evacuación de aire.
. Botón Cancel (Cancelar): Este botón se utiliza para detener el ciclo de vacío
en cualquier momento.
. Botones + y - de tiempo de sellado: El botón Seal Time (Tiempo de sellado)
ajusta la cantidad de segundos durante la cual la barra de sellado aplicará calor
para crear el sello de la bolsa. El tiempo adecuado para las distintas marcas de
bolsas puede ajustarse con los botones Más (+) o Menos (-). Consulte la sección
“Sellado de bolsas” en este folleto para obtener más información sobre el sellado
de bolsas al vacío.
. Ventana de sellado: La ventana LED numérica de sellado indica la cantidad
de segundos durante la cual la barra de sellado permanecerá activada para
aplicar calor a la bolsa que crea el sello. Una vez que la barra de sellado esté
activada, la pantalla descontará hasta “0”. Consulte la sección “Sellado de
bolsas” en este folleto para obtener más información sobre el sellado de bolsas
al vacío.
. Ventana de vacío: La ventana LED numérica de vacío indica el nivel de vacío
que alcanzó la selladora al vacío. La pantalla comenzará a contar de “0” a “9”.
• Botón de pulso: El botón de pulso se usa al sellar artículos o líquidos
delicados, permitiendo controlar el proceso de vacío. Cuando la bolsa esté
preparada para sellarla al vacío, oprima el botón de pulso una vez para
bloquearla. Después oprima el botón de pulso tantas veces como lo necesite
hasta haber eliminado la cantidad de aire deseada. Oprima el botón de sellado
para sellar la bolsa.
. Botón Manual Bag Seal (Sellado manual de la bolsa): Este botón iniciará
la barra de sellado en cualquier momento en Modo manual. Encontrará más
información sobre el Modo manual en la sección “Modo manual” de este folleto.
. Botón de accesorios: Presione el botón de accesorios al utilizar recipientes
de vacío (se venden por separado) para aspirar y elementos de sellado
almacenados en el recipiente.
PANEL DE CONTROL
NOTA: La selladora al vacío está diseñada para usarse EXCLUSIVAMENTE con BOLSAS
AL VACÍO. Obtenga mejores resultados usando solamente las bolsas recomendadas con
forro de malla o estampado.
¡NO USE BOLSAS CASERAS! Cualquier uso de la selladora al vacío que no sea de los
descritos en este folleto puede dañar el aparato y anular la garantía.
1. Para crear bolsas con el portarrollos, extraiga la vara del portarrollos de
los sujetadores en la parte trasera de la selladora al vacío (FIGURA 6).
2. Deslice la vara por la abertura central del rollo (sostiene bolsas de 11” de
ancho).
3. Pliegue los brazos del portarrollos hacia fuera y coloque la vara en las
ranuras de los brazos del portarrollos, alineando con cuidado las muescas en
la vara con las ranuras de los brazos.
4. Es más sencillo cortar las bolsas desde el rollo cuando estas están
enroscadas (y no debajo del rollo) (FIGURA 7).
5. Mueva el cortador de bolsas hacia la tapa y tire de la bolsa de vacío sobre
la ranura del cortador hasta que haya alcanzado la extensión deseada.
6. Mueva el cortador de bolsas hacia atrás sobre la parte superior del rollo de
bolsas y asegúrese de que la hoja esté en uno de los laterales.
7. Deslice la hoja a través del rollo de bolsas para cortar el tamaño de bolsa
que desee (FIGURA 8).
UTILIZACIÓN DEL PORTAROLLOS Y EL CORTADOR
FIGURA 6
POWER
INDICATORON
OFF
8 AMP
FUSE
ONLY
FIGURA 7
FIGURA 8
32
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
33
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
1. SIEMPRE permita que se enfríe la barra selladora unos 20 segundos
entre una bolsa y otra. Deje ABIERTA la tapa de vacío entre cada uso; este
permite que el elemento térmico se enfríe más rápidamente entre una bolsa
y otra.
2. Coloque un extremo de la bolsa en la barra selladora, dejando unos 5 cm
(2”) de la parte vacía más allá del borde interno de la barra selladora.
3. Revise que la bolsa no cubra el puerto de vacío. Cubrir el puerto de vacío
impide la salida adecuada del aire de la bolsa.
4. Cierre la tapa de vacío mientras sostiene la bolsa en su lugar. Presione
hacia abajo en ambos lados de la tapa para bloquear la tapa en su lugar.
Usted escuchará cada lado “clic” cuando está asegurada. NOTA: Si ambas
partes no están bien sujetas bloqueadas, la tapa no liberará automática-
mente. Para resolver este problema, presione hacia abajo en ambos lados
de la tapa dos veces para liberar los bloqueos.
5. Oprima el botón de arranque para encender la bomba de vacío (la bomba
de vacío debe estar encendida para que se caliente la barra selladora).
6. Presione el botón Manual Seal (Sello manual) inmediatamente luego de
que la bomba de vacío arranque. (Presione la tapa de vacío para que tome
contacto con la barra de sellado.)
7. Cuando la ventana de sellado llegue a 0, el aparato libera automática-
mente el vacío y permite que se abra la tapa de vacío.
8. Retire la bolsa e inspeccione el sello. El sello debe verse liso y uniforme
a lo largo de la bolsa. El sello NO DEBE derretirse hacia la bolsa en ningún
punto. Revise que no haya suras o arrugas que permitan la entrada de aire
en la bolsa. Una bolsa sellada debidamente no puede separarse; debe de
cortarse para abrirse.
9. No forme sellos en el costado de las bolsas, éstos ya vienen sellados.
10. Si el sello está bien, continúe con el empaque al vacío. Si no está bien:
• Si el sello está derretido a través de la bolsa, córtelo con unas tijeras y ajuste
el tiempo de sellado hacia abajo (-) en incrementos de un segundo, para probar
nuevamente el proceso.
• Si el sello no soldó por completo la bolsa, córtelo con unas tijeras y ajuste el
tiempo de sellado hacia arriba (+) en incrementos de un segundo, para probar
nuevamente el proceso.
PRUEBA INICIAL DE SELLADO DE BOLSAS
¡NO ABRA a la fuerza la tapa de
vacío! Espere a que el vacío la libere.
Permita que el aparato se ENFRÍE
por lo menos durante 20 segundos
entre un ciclo y otro.
NOTA: La selladora al vacío está diseñada para usarse EXCLUSIVAMENTE
con BOLSAS AL VACÍO. Obtenga mejores resultados usando solamente las
bolsas recomendadas con forro de malla o estampado.
¡NO USE BOLSAS CASERAS! Cualquier uso de la selladora al vacío que no
sea de los descritos en este folleto puede dañar el aparato y anular la garantía.
Peligro de descarga eléctrica. Antes de limpiar, montar
o desmontar la selladora al vacío, asegúrese de que la
selladora se encuentre desenchufada.
w ADVERTENCIA
ANTES DE PROBAR EL ENVASADO
AL VACÍO, ASEGÚRESE DE QUE LA
SELLADORA AL VACÍO CUMPLA
CON TODAS LAS PRECAUCIONES
DE SEGURIDAD QUE SE
ENUMERAN
EN ESTE FOLLETO.
1. Coloque los elementos que se
sellarán al vacío dentro de la bolsa
de vacío. Deje al menos 2” (5 cm) en
el extremo abierto de la bolsa para
crear suciente espacio de sellado.
Asegúrese de no cubrir el puerto de
vacío (FIGURA 9).
2. Cierre la tapa de vacío y compruebe
que la abertura de la bolsa esté en
el centro de la cámara de vacío.
Presione hacia abajo en ambos
lados de la tapa para bloquear la tapa en su lugar. Usted escuchará cada
lado “clic” cuando está asegurada. NOTA: Si ambas partes no están bien
sujetas bloqueadas, la tapa no liberará automáticamente. Para resolver este
problema, presione hacia abajo en ambos lados de la tapa dos veces para
liberar los bloqueos.
3. Presione y suelte el botón Start (Arranque). La bomba de vacío de
2 pistones comenzará a extraer el aire de la bolsa mientras la ventana
LED de vacío comienza a contar en forma ascendente. Es probable de
deba presionar levemente la tapa de vacío durante el proceso de cuenta
ascendente. La ventana LED de vacío contará en forma ascendente desde
el número “1” hasta el número “9”, antes de comenzar automáticamente con
el proceso de sellado de la bolsa. Estos números representan etapas, no
segundos.
4. Una vez que la ventana LED de vacío muestra el número “9”, el proceso
de sellado comenzará a descontar desde la conguración establecida hasta
llegar a “0” en la ventana LED de vacío.
5. Una vez que la ventana LED de sellado llegue a “0”, la selladora al vacío
detendrá automáticamente la bomba de vacío de 2 pistones y liberará la
presión al vacío momentos más tarde. NO INTENTE ABRIR LA TAPA DE
VACÍO ANTES DE QUE SE LIBERE EL VACÍO, ESTO PODRÍA CAUSAR
DAÑOS SEVEROS EN LA BARRA DE SELLADO.
OPERACIÓN EN MODO AUTOMÁTICO
FIGURA 9
Deje 5 cm
(2”) de
espacio
para sellar.
Puerto de
vacío
34
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
¡NO ABRA a la fuerza la tapa de
vacío! Espere a que el vacío la libere.
Permita que el aparato se ENFRÍE
por lo menos durante 20 segundos
entre un ciclo y otro.
NOTA: La selladora al vacío está diseñada para usarse EXCLUSIVAMENTE
con BOLSAS AL VACÍO. Obtenga mejores resultados usando solamente las
bolsas recomendadas con forro de malla o estampado.
¡NO USE BOLSAS CASERAS! Cualquier uso de la selladora al vacío que no
sea de los descritos en este folleto puede dañar el aparato y anular la garantía.
35
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
ANTES DE PROBAR EL ENVASADO
AL VACÍO, ASEGÚRESE DE QUE LA
SELLADORA AL VACÍO CUMPLA
CON TODAS LAS PRECAUCIONES DE
SEGURIDAD QUE SE ENUMERAN EN
ESTE FOLLETO.
1. Coloque los elementos que se sellarán
al vacío dentro de la bolsa de vacío. Deje
al menos 2” (5 cm) en el extremo abierto
de la bolsa para crear suficiente espacio de
sellado. Asegúrese de no cubrir los puertos
de vacío (FIGURA 10).
2. Cierre la tapa de vacío y compruebe que
la abertura de la bolsa esté en el centro de
la cámara de vacío. Presione hacia abajo en
ambos lados de la tapa para bloquear la tapa
en su lugar. Usted escuchará cada lado “clic”
cuando está asegurada. NOTA: Si ambas
partes no están bien sujetas bloqueadas,
la tapa no liberará automáticamente. Para
resolver este problema, presione hacia abajo en ambos lados de la tapa dos
veces para liberar los bloqueos.
3. Mientras supervisa la bolsa de vacío, presione y suelte el botón START
(Arranque). La bomba de vacío de 2 pistones comenzará a extraer el aire de
la bolsa. Cuando se haya extraído la cantidad de aire necesario de la bolsa,
presione y suelte el botón Manual Bag Seal (Sellado manual de la bolsa).
Comenzará con el proceso de sellado de la bolsa.
Nota: Es probable de deba presionar levemente la tapa de vacío durante este
proceso.
Nota: Se requiere algo de presión de vacío dentro de la bolsa para conseguir
un buen sellado.
4. Una vez que la ventana LED de sellado llegue a “0”, la selladora al vacío
detendrá automáticamente la bomba de vacío y liberará la presión de vacío
momentos más tarde. NO INTENTE ABRIR LA TAPA DE VACÍO ANTES DE
QUE SE LIBERE EL VACÍO, ESTO PODRÍA CAUSAR DAÑOS SEVEROS EN
LA BARRA DE SELLADO.
FIGURA 10
Deje
5 cm
(2”) de
espacio
para
sellar.
Puerto de
vacío
FUNCIONAMIENTO EN MODO MANUAL
¡NO ABRA a la fuerza la tapa de
vacío! Espere a que el vacío la libere.
Permita que el aparato se ENFRÍE
por lo menos durante 20 segundos
entre un ciclo y otro.
NOTA: La selladora al vacío está diseñada para usarse EXCLUSIVAMENTE
con BOLSAS AL VACÍO. Obtenga mejores resultados usando solamente las
bolsas recomendadas con forro de malla o estampado.
¡NO USE BOLSAS CASERAS! Cualquier uso de la selladora al vacío que no
sea de los descritos en este folleto puede dañar el aparato y anular la garantía.
Peligro de descarga eléctrica. Antes de limpiar, montar
o desmontar la selladora al vacío, asegúrese de que la
selladora se encuentre desenchufada.
w ADVERTENCIA
Algunas piezas de la selladora al vacío quizás deban sustituirse luego de ser
utilizadas repetidamente. El kit de mantenimiento de la selladora al vacío será
necesario para que la selladora al vacío funcione correctamente.
1. Coloque la selladora al vacío en posición “OFF” (Apagado) y extraiga el cable
de alimentación del tomacorriente.
2. Asegúrese de que la unidad esté completamente fría.
3. Abra la tapa de vacío.
4. Extraiga el sello ovalado de la cámara de vacío de la ranura en la parte inferior
de la tapa de vacío.
5. Extraiga el sello ovalado de la cámara de vacío de la ranura de la cámara de
vacío de plástico.
6. Coloque un nuevo sello ovalado de la cámara de vacío en la ranura de la
cámara de vacío de plástico. Coloque el sello en la ranura con los dedos hasta
que esté listo.
7. Coloque un nuevo sello ovalado de la cámara de vacío dentro de la ranura en
la tapa de vacío. Coloque el sello en la ranura con los dedos hasta que esté listo.
SUSTITUCIÓN DE LA CINTA DE LA BARRA DE SELLADO:
1. Coloque la selladora al vacío en posición “OFF” (Apagado) y extraiga el cable
de alimentación del tomacorriente.
2. Asegúrese de que la unidad esté completamente fría.
3. Abra la tapa de vacío.
4. Tome con la uña cualquiera de los extremos de la cinta de la barra de
sellado que cubren el calentador de la barra de sellado hasta que se levante
suavemente. Tome el extremo ojo y tire suavemente
la cinta de la barra de sellado hacia atrás hasta que haya salido completamente.
5. Extraiga la parte trasera de la nueva correa de la cinta de la barra de sellado.
Tenga cuidado de que la cinta de la barra de sellado no tome contacto con nada,
ni consigo misma, cuando el lado del adhesivo quede expuesto.
6. Sostenga un extremo de la cinta de la barra de sellado en cada mano. Pegue
el extremo izquierdo de la cinta de la barra de sellado en el área lisa de la
cámara de vacío de plástico justo a la izquierda del calentador de la barra de
sellado. Coloque la cinta de la barra de sellado de izquierda a derecha sobre
el calentador de la barra de sellado hasta que esté lista. Asegúrese de que no
queden arrugas o dobleces en la cinta de la barra de sellado. La cinta de la barra
de sellado debe cubrir por completo el calentador de la barra de sellado.
INSTRUCIONES DEL KIT DE MANTENIMIENTO
36
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
37
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PREGUNTA: NO PASA NADA CUANDO PRESIONO EL BOTÓN POWER
(ENCENDIDO).
1. Asegúrese de que el cable de alimentación
no esté para nada dañado.
2. Asegúrese de que el extremo hembra
del cable de alimentación esté conectado
completamente en el puerto de la fuente de
alimentación de la selladora al vacío, y que el
extremo macho del cable de alimentación esté
conectado firmemente al tomacorriente de la
pared (FIGURA 11).
3. Si la selladora al vacío está conectada
correctamente, y el botón Power (Encendido)
aún no funciona, compruebe el estado del
fusible, que se encuentra sobre el puerto de
la fuente de alimentación, a la derecha de la
selladora al vacío. Extraiga el sujetador del fusible y luego observe el tubo
transparente para revisar
si el fusible está oscuro. Si el fusible está oscuro, deberá sustituirse con un
fusible estándar de 8 Amp.
4. Si no es necesario sustituir el fusible, deberá asegurarse de que el
tomacorriente de la pared funcione correctamente. Conecte otro electrodoméstico
al tomacorriente para comprobar si funciona. UTILICE SOLO FUSIBLES CON
RETARDO DE TIEMPO.
PREGUNTA: MI SELLADORA AL VACÍO SE APAGÓ Y NO ARRANCA
NUEVAMENTE.
1. El protector de sobrecarga térmica puede haberse activado. En este caso,
permita que la selladora al vacío se enfríe al abrir la tapa de vacío durante
aproximadamente 20 minutos. Asegúrese de dejar la tapa de vacío abierta
entre la bolsa y el sellado.
2. Asegúrese de que el extremo hembra del cable de alimentación esté
conectado completamente en el puerto de la fuente de alimentación de la
selladora al vacío, y que el extremo macho del cable de alimentación esté
conectado firmemente al tomacorriente de la pared.
3. Si la selladora al vacío está conectada correctamente, y el botón Power
(Encendido) aún no funciona, compruebe el estado del fusible, que se
encuentra sobre el puerto de la fuente de alimentación, a la derecha de la
selladora al vacío. Extraiga la tapa del fusible y observe el tubo transparente
para ver si el fusible está oscuro. Si el fusible está oscuro, deberá sustituirse
con un fusible estándar de 8 Amp.
4. Si no es necesario sustituir el fusible, deberá asegurarse de que
el tomacorriente de la pared funcione correctamente. Conecte otro
electrodoméstico al tomacorriente para comprobar si funciona.
FIGURA 11
Compruebe si el
fusible se oscurece
I
I
O
O
PREGUNTA: EL SELLO DE LA BOLSA SE SEPARA.
1. Si el sello no soldó por completo la bolsa, córtelo con unas tijeras y ajuste
el tiempo de sellado hacia arriba (+) en incrementos de un segundo, para probar
nuevamente el proceso.
2. La selladora al vacío está diseñada para usarse con bolsas para envasado al
vacío. Para obtener mejores resultados use bolsas al vacío de Weston®. NO USE
BOLSAS CASERAS con la selladora al vacío.
3. El sello de la bolsa puede estar incompleto. Si el sello tiene una fisura o si entre
las capas de la bolsa quedaron atrapados líquidos o polvos, las capas podrían no
haber quedado debidamente soldadas. Corte el sello y limpie el interior de la bolsa.
Después haga la prueba de volver a sellar al vacío el paquete. Cuando envase
un alimento húmedo o en polvo, inserte una toalla de papel en la bolsa antes del
envasado al vacío. La toalla de papel evita que el alimento interfiera con el sellado.
Vea algunos consejos útiles en la sección “Lineamientos de envasado al vacío” de
este folleto.
4. Si ninguna de las medidas anteriores resuelve el problema, comuníquese con
Servicio al cliente.
FIGURA 12
PREGUNTA: LA BOMBA DE VACÍO ARRANCA PERO NO ELIMINA EL AIRE
DE LA BOLSA.
Para obtener mejores resultados use
siempre
bolsas de la marca de Weston®.
1. Revise que la bolsa esté insertada
debidamente. El extremo abierto de
la bolsa debe estar centrado dentro.
Revise que la bolsa no cubra la apertura
del puerto de vacío (FIGURA 12).
2. La bolsa podría tener una fuga. Si
hay una fuga en la bolsa, el aire entra
en la bolsa del exterior. Revise si tiene
desgarraduras o pinchazos. Si está
usando una bolsa hecha a partir de
un rollo de material, revise bien que el
sello del extremo de la bolsa esté bien
cerrado.
THE PREGUNTA: LA BARRA SELLADORA DERRITE LA BOLSA
La selladora al vacío está diseñada para usarse con bolsas para envasado al
vacío. Para obtener mejores resultados use bolsas al vacío de Weston®. NO
USE BOLSAS CASERAS con la selladora al vacío.
3. Revise la condición de las tiras de cinta de la barra selladora.
Reemplácelas si es necesario.
4. Abra la tapa de vacío y deje que la barra selladora se enfríe de 5 a 10
minutos. Siempre deje abierta la tapa de vacío después de cada bolsa y deje
pasar por lo menos 20 segundos entra una y otra.
5. Podría necesitar reducir el tiempo de la barra de sellado. Ajuste el tiempo
de sellado hacia abajo (-) en incrementos de un segundo y vuelva a hacer
una prueba. Consulte las instrucciones “Prueba inicial de sellado de bolsas”
de esta folleto para ver más información.
Deje
5 cm
(2”) de
espacio
para
sellar.
38
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
39
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
SUSTITUCIÓN DEL FUSIBLE
Si la selladora al vacío no funciona cuando se la enchufa
y enciende, intente con alguna de las siguientes opciones
o con todas:
1. Asegúrese de que el fusible no esté quemado. El
fusible se encuentra en el lateral derecho de la unidad,
justo por encima del puerto del cable de alimentación.
Apague y desenchufe la selladora al vacío. Desenrosque
y extraiga el sujetador del fusible. Extraiga y revise el
fusible. La delgada banda de metal en el centro del
fusible debe estar limpia y sana. Si está quemada y/o
rota, sustitúyala con un nuevo fusible (8 Amp). Sustituya
el sujetador del fusible.
2. Asegúrese de que el conector en el extremo del cable
de alimentación esté conectado completamente en el
puerto del cable de alimentación.
3. Asegúrese de que el cable de alimentación no esté
dañado. NO utilice un cable de alimentación que esté
dañado. Llame a la línea de Servicio de Atención al
Cliente para obtener más información sobre la sustitución
de piezas.
4. Intente conectar el enchufe del cable de alimentación a
otro tomacorriente.
I
I
O
O
FIGURA 13
Peligro de descarga eléctrica. Antes de limpiar, montar
o desmontar la selladora al vacío, asegúrese de que la
selladora se encuentre desenchufada.
w ADVERTENCIA
40
Congele alimentos suaves y porosos durante 1 a 2 horas antes de empacarlas al vacío para retener su forma y textura.
TIPO DE UBICACIÓN DEL VIDA VIDA CON
ALIMENTO ALMACENAMIENTO NORMAL ENVASADO
AL VACÍO
CORTES GRANDES DE CARNE Congelador 6 meses De 2 a 3 años
CARNE MOLIDA Congelador 4 meses 1 año
PESCADO Congelador 6 meses 2 años
Para obtener mejores resultados, congele la carne y los pescados 1 o 2 horas antes de envasarlos al vacío para evitar que la
humedad y los jugos intereran con el sellado de la bolsa al vacío.
GRANOS DE CAFÉ Temperatura ambiente 4 semanas 16 meses
GRANOS DE CAFÉ Congelador 6-9 meses De 2 a 3 años
HARINA, ARROZ, AZÚCAR Temperatura ambiente 6 meses De 1 a 2 años
Para obtener mejores resultados, las sustancias en polvo o en granos deben mantenerse en el envase o en la bolsa originales,
luego colocarse en la bolsa de vacío para sellarlos y así evitar que el sellado interera con el sellado de la bolsa al vacío.
BAYAS, fresas, frambuesas, zarzamoras Refrigerador De 1 a 3 días 1 semana
BAYAS, arándanos rojos, moras negras, arándanos Refrigerador De 3 a 6 días 2 semanas
Para evitar que las bayas sean aplastadas por la selladora al vacío, es mejor congelar cada elemento antes de envasarlo. Esparza las
bayas en una placa para horno para permitir que se congelen de manera individual. Las bayas congeladas en un bloque grande
serían difíciles de sellar al vacío, debido a las pequeñas burbujas de aire que se formarían entre las bayas.
QUESO Refrigerador De 1 a 2 semanas De 4 a 8 meses
Si el queso envasado al vacío se utiliza de manera frecuente, asegúrese de que la bolsa de vacío sea lo sucientemente larga para permitir
varios sellados. Para el queso rallado, coloque un paño de papel dentro de la bolsa de vacío, arriba del queso, para evitar que se succione
en la selladora al vacío o que interera con el sellado de la bolsa.
GALLETAS, GALLETAS SALADAS,
PAN que se abren de manera periódica Temperatura ambiente De 1 a 2 semanas De 3 a 6 semanas
PASTA, GRANOS, FRUTOS SECOS Temperatura ambiente 6 meses De 1 año a 1 año y medio
NUECES Temperatura ambiente 6 meses 2 años
Los alimentos secos con bordes losos deben envolverse en un paño de papel o algún otro elemento para evitar
que los bordes losos perforen la bolsa de vacío.
LECHUGA Refrigerador De 3 a 6 días 2 semanas
Lave y seque cuidadosamente los vegetales de hojas antes de envasarlos al vacío.
VEGETALES Congelador 8 meses 2 años y medio
Para maximizar el sabor de los vegetales, sumérjalos en agua hirviendo antes de envasarlos al vacío. Sumergirlos en agua
hirviendo cocina los vegetales durante un tiempo breve y sella el sabor, el color y la textura y conserva los vegetales cocidos, pero
aún crocantes. Los vegetales pueden cocinarse parcialmente en agua hirviente en el microondas; la mayoría de los vegetales
solo requieren de 2 a 3 minutos (la mazorca de maíz requiere de 6 a 11 minutos). Luego sumerja los vegetales en agua fría para
detener el proceso de cocción. Seque los vegetales, luego enváselos al vacío.
Cuadro adaptado de Dr. G.K.York, Dept. of Food Science & Tech (Dept. de ciencia y tecnología alimenticia), U of California, Davis..
.NOTA IMPORTANTE: El envasado al vacío NO sustituye la refrigeración. Los
alimentos perecederos envasados al vacío requieren refrigeración.
. NUNCA descongele los alimentos congelados a temperatura ambiente.
Descongele los alimentos congelados en el refrigerador o en el microondas.
. En general, en cuanto más fría sea la temperatura en que los alimentos se
almacenan, estos durarán más.
. Maneje con cuidado las bolsas al vacío. Evite dañarlas. Una bolsa dañada no
podrá sellarse.
. ¡Utilice la información en el cuadro siguiente solo como una guía! Consulte las
secciones “Pautas para el envasado al vacío” y “Seguridad alimentaria” de este
manual. La vida real en almacenamiento puede variar. Revise si los alimentos se
encuentran en descomposición antes de usarlos.
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO
41
Artículos con polvo: Cuando envase artículos con polvo al vacío, cómo
harina, es mejor conservarlos en su empaque original antes de ponerlos en
bolsas de vacío.
Artículos losos o puntiagudos: Cuando se sellen artículos losos o
puntiagudos, es mejor cubrir sus bordes para que no perforen la bolsa
durante el proceso de vacío.
LEVADURA Y BACTERIAS
Para obtener mejores resultados al prolongar la vida de los alimentos, es
mejor empacar al vacío los alimentos frescos. En cuanto el alimento se ha
empezado a deteriorar, empacarlos al vacío sólo hará más lento el proceso
de deterioro. El sellado al vacío no previene por completo el crecimiento
de hongos. Otros microorganismos que provocan enfermedades pueden
seguir creciendo en ambientes con poco oxígeno, lo cuál requiere medidas
adicionales para eliminarlos.
Levadura: El desarrollo de levadura se puede hacer más lento con
refrigeración, y detener completamente congelando el alimento a 0°F
(-18°C). La levadura provocar fermentación, la cuál da al alimento un olor
identicable.
Bacterias: El congelamiento no elimina las bacterias, pero puede detener su
crecimiento. El crecimiento de las bacterias se puede identicar fácilmente
con un olor desagradable, y en ocasiones con una textura babosa. Algunas
bacterias, como las que provocan el botulismo, pueden crecer en ambiente
con poco oxígeno y no pueden detectarse a través de olor, sabor o color. El
botulismo es muy raro, pero peligroso. Asegúrese que todos los alimentos
sean correctamente almacenados y cocinados antes de ser ingeridos.
CÓMO COCINAR Y CALENTAR
. Antes de calentar alimentos empacados al vacío en un horno de
microondas, perfore o abra la bolsa para permitir que escape el aire caliente
que se generará.
. Los alimentos empacados al vacío pueden ser descongelados o cocinados
en agua hirviendo.
. Alimentos perecederos empacados al vacío cómo carnes, vegetales
y quesos debe refrigerarse (a 34°F [1.1°C] o a menor temperatura) o
congelarse, especialmente los alimentos libres o bajos en ácidos.
Esto es importante pues aunque el empaque al vacío retira la mayoría
del aire de la bolsa, bacterias cómo Clostridium botulinum, que produce
una toxina que provoca la enfermedad del botulismo, es anaerobia y crece
en ausencia del oxígeno. La refrigeración y el congelamiento reducen el ritmo
de crecimiento de las bacterias. También es importante mantener el área
de trabajo limpia para reducir la posibilidad de empacar bacterias nocivas con los
alimentos.
INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
LINEAMIENTOS PARA EMPACAR AL VACÍO
PAUTAS SOBRE LA VIDA EN ALMACENAMIENTO
44
Grupo HB PS, S.A. de C.V.
Monte Elbruz No. 124 – 401
Col. Polanco V Sección, Miguel Hidalgo
Ciudad de México, C.P. 11560
GARANTÍA PARA PRODUCTOS COMPRADOS EN MÉXICO
PRODUCTO: MARCA: MODELO:
Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con Centros de Servicio autorizados. Por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección
de los establecimientos en la República Mexicana en dónde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componen
consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía. Para mayor información llame al:
Centro de Atención al Consumidor: 800 71 16 100
Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:
GARANTÍA DE 2 AÑOS.
COBERTURA
• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano
de obra.
• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la
mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor.
• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.
LIMITACIONES
• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras,
filtros, etc.
• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica
defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija o enchufe en mal estado, etc.
EXCEPCIONES
Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:
a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.)
b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.
c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el
fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.
El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y
cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.
PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA
• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista
anexa).
• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instruc-
ciones de cómo hacer efectiva su garantía.
FECHA DE
ENTREGA
SELLO DEL
VENDEDOR QUEJAS Y SUGERENCIAS
DÍA___
MES___
AÑO___
• Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna
queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de Servicio Autoriza-
dos, por favor dirigirse a:
GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO
800 71 16 100
CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADOS
Ciudad de México
ELECTRODOMÉSTICOS
Av. Plutarco Elias Calles No. 1499
Zacahuitzco, Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 09490
Tel: 55 5235 2323
CASA GARCÍA
Av. Patriotismo No. 875-B
Mixcoac, Benito Juárez, Ciudad de México, C.P. 03910
Tel: 55 5563 8723
Nuevo León
FERNANDO SEPÚLVEDA REFACCIONES
Ruperto Martínez No. 238 Ote.
Col. Centro, Monterrey, N.L., C.P. 64000
Tel: 81 8343 6700
Jalisco
SERVICIOS DE MANTENIMIENTO CASTILLO
Garibaldi No. 1450
Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco, C.P. 44660
Tel: 33 3825 3480
Modelo(s): Tipos: Características Eléctricas:
65-0601-W VC09 120 V~ 60 Hz 680 W
Los modelos incluidos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sujo cor-
respondiente a una o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio,
coma, diagonal, o guión. Como ejemplos los sujos pueden ser: “W” , “K” y/o “MX”.
SOUS VIDE
PARCE QUE NOS PRODUITS BÉNÈFICIENT DE PERFECTIONNEMENTS CONSTANTS APPORTÉS
EN USINE, LES ILLUSTRATIONS PRÉSENTES PEUVENT ÊTRE LÉGÈREMENT DIFFÉRENTES DU
PRODUIT REÇU.
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
46
1. Lire toutes les instructions.
2. TOUJOURS DÉBRANCHER la
scelleuse sous vide de la source
électrique (prise) avant un entretien,
le remplacement d’accessoires ou
le nettoyage de l’appareil.
3. Brancher la scelleuse sous vide
sur une prise de courant murale
standard de 120 V, 60 Hz. Éviter si
possible l’utilisation de rallonges.
4. NE PAS UTILISER la
scelleuse sous vide en cas
d’endommagement du cordon, de
la che ou de toute autre pièce.
Appeler le service à la clientèle si
le cordon ou la scelleuse subissent
des dommages. NE PAS TENTER
DE REMPLACER LE CORDON
D’ALIMENTATION. Vérier que le
cordon n’empiète pas sur l’espace
de travail. S’assurer que les pièces
fonctionnent bien, et conformément
à leur emploi déni. Regarder
s’il n’y a pas d’anomalie risquant
de nuire au fonctionnement de
l’appareil.
5. Ne JAMAIS utiliser un accessoire
ou une pièce d’un autre fabricant.
Cela ANNULERAIT LA GARANTIE
et pourrait provoquer un incendie,
une décharge électrique ou des
blessures.
6. Minimiser le risque d’un
démarrage accidentel : avant de
brancher l’appareil, regarder si son
interrupteur est sur OFF (Arrêt).
7. Veiller à TOUJOURS
GARDER LES DOIGTS À
BONNE DISTANCE de la bande
de scellement à chaud et des
bandes de ruban, car ces pièces
deviennent TRÈS CHAUDES.
Toucher ces pièces pourrait causer
des brûlures.
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des
mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,
d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :
CONSERVER CES DIRECTIVES!
8. NE PAS désosser cet appareil :
cela ANNULERAIT LA GARANTIE
et pourrait causer des blessures.
PRÉVENTION DES DÉCHARGES
ÉLECTRIQUES : NE PAS
IMMERGER LA SCELLEUSE
SOUS VIDE. REGARDER SI LA
SCELLEUSE EST DÉBRANCHÉE
AVANT DE LA NETTOYER. Suivre
les instructions de nettoyage de
ce livret. NE JAMAIS rincer une
scelleuse sous le robinet.
9. NE JAMAIS LAISSER
LA SCELLEUSE SANS
SURVEILLANCE. Par mesure
de précaution, DÉBRANCHER la
scelleuse de la prise murale avant
de quitter l’aire de travail. L’utilisation
d’un appareil à proximité d’enfants
exige une surveillance étroite. Cet
appareil ne doit PAS être utilisé par
des enfants.
10. NE PAS laisser pendre le cordon
du plan de travail.
11. Vérier la stabilité de la scelleuse
sur le plan de travail, ainsi que la
stabilité des pieds.
12. NE PAS utiliser la scelleuse à
l’extérieur.
13. NE PAS utiliser la scelleuse après
avoir pris des drogues ou de l’alcool.
14. La scelleuse sous vide doit
être utilisée UNIQUEMENT avec
des SACS SOUS VIDE. Pour
obtenir les meilleurs résultats,
utiliser uniquement les sacs sous
vide recommandés. NE PAS
UTILISER DES SACS À USAGE
DOMESTIQUE ! Toute utilisation
contre-indiquée de cette scelleuse
sous vide risque d’endommager
l’appareil et pourrait annuler la
garantie !
2
3
4
5
10
11
1
15
12
Couvercle à
vide
16
Panneau d’
alimentation
8
9
17
6
7
Boîtier
supérieur
Chambre
sous vide
I
I
O
O
13
14
48
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
Boîtier inférieur
DESCRIPTION DE LA PIÈCE
NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE
1 ÉLÉMENT CHAUFFANT
2 ISOLATEUR LA BARRE SCELLANTE
3 CORDON D’ALIMENTATION
4 PORTE-FUSIBLE
5 FUSIBLE 8 A
6 POMPE À VIDE
7 TRANSFORMATEUR
8 VENTILATEUR
9 CARTE DE CIRCUITS IMPRIMÉS
CAPTEUR DE VIDE
10 RUBAN DE LA BARRE SCELLANTE (NOIR)
11 JOINT DE LA CHAMBRE (2)
12 KIT DE MAINTENANCE DE LA SCELLEUSE SOUS
VIDE, RUBAN DE LA BARRE SCELLANTE (NOIR),
JOINTS DE LA CHAMBRE (2)
13 ENSEMBLE PORTE-ROULEAU COMPREND:
UNE TIGE DE PORTE-ROULEAU, DES BRAS DE
PORTE-TIGE (2), DES SUPPORTS AVEC VIS
(2 SUPPORTS, 4 VIS)
14 UN ENSEMBLE COUPE-SAC COMPREND: UNE
LAME, UN PORTE-LAME
15 LAME
16 PANNEAU DE COMMANDE
17 CHAMBRE SUPÉRIEURE DE LOGEMENT
49
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonBrands.com/support si un composant est cassé, l’outil
fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.
WestonBrands.com
L’appareil d’emballage sous vide comporte un ventilateur interne
qui fonctionne lorsque l’appareil est branché et sous tension. Pour
économiser l’énergie, éteindre l’appareil, puis débrancher le cordon
d’alimentation lorsque l’appareil n’est pas utilisé.
RUBAN DE LA
BARRE SCELLANTE
NE PAS RETIRER!
L’élément chauffant de la barre scellante est recouvert d’un ruban
pour protéger les sacs sous vide pendant l’opération (Figure 1).
NE PAS retirer le ruban de la barre scellante. Voir la section Kit de
maintenance dans ce manuel pour de plus amples informations sur le
remplacement du ruban de la barre scellante.
NE PAS RETIRER LES JOINTS DE LA
CHAMBRE SOUS VIDE DE FORME
OVALE!
AVANT DE LANCER LE SCELLEMENT DES SACS
Avant d’utiliser la scelleuse sous vide, se familiariser avec les fonctions de
scellement de sacs. Un sac à vide est scellé lorsque l’élément chauant de
la barre scellante est activé et chaue le sac à son point de fusion qui colle
dénitivement les couches du sac ensemble permettant d’étanchéiser le sac.
Cet appareil est livré pré-réglé de l’usine pour engager l’élément chauant
de la barre scellante pendant 3 secondes. Cette durée est appropriée au
scellement de sacs sous vide Weston®. Des sacs d’autres marques peuvent
nécessiter légèrement plus ou légèrement moins de temps.
Tester le scellement de plusieurs sacs pour garantir que la durée de
scellement est correcte. Il peut s’avérer nécessaire d’augmenter (+) ou de
diminuer (-) la durée de scellement pour obtenir un scellement optimal des
sacs.
RUBAN PROTECTEUR
Une bande du ruban de la barre scellante a été
installée à l’usine sur la scelleuse sous vide.
NE PAS RETIRER LE RUBAN!
FIGURE 1
VENTILATEUR
50
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
Deux joints de la chambre de forme ovale sont installés à l’usine sur la scelleuse
sous vide (Figure 2). Lorsque le couvercle à vide est fermé, une fermeture
hermétique est créée pour l’évacuation de l’air de la chambre sous vide.
Les joints de la chambre de forme ovale peuvent s’user au l du temps et exiger
le remplacement. Voir la section Kit de maintenance dans ce manuel pour de plus
amples informations sur le remplacement des joints de la chambre sous vide de
forme ovale.
PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES THERMIQUES
La scelleuse sous vide s’arrête automatiquement en cas de surchaue. Si cela
se produit, mettre l’unité hors tension et ouvrir le couvercle à vide. Reprendre
normalement l’opération une fois que l’unité a refroidi ou environ 20 minutes après.
Pour éviter toute surchaue, attendre au moins 20 secondes entre les cycles avec
le couvercle à vide ouvert. Ne pas toucher le ruban de la barre scellante. Le ruban
de la barre scellante est toujours chaud pendant un moment après chaque cycle
scellant.
INTERRUPTEUR DE FIN DE COURSE
L’appareil d’emballage sous vide comporte un interrupteur pour empêcher
l’actionnement de l’élément de chauage de la barre de scellage en mode
manuel lorsque le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide est ouvert.
Lorsque le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide est fermé, la chaleur
dégagée par l’élément de chauage de la barre de scellage est absorbée par
le sac sous vide et le joint du couvercle de l’appareil d’emballage sous vide.
Lorsque le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide est ouvert, il n’existe
aucun moyen de dissiper la chaleur et l’appareil risque de s’endommager.
ASSEMBLY
• Poser l’appareil d’emballage
sous vide sur une surface
sèche et plane.
• Brancher la fiche femelle du
cordon d’alimentation dans le
port d’alimentation du côté droit
de l’appareil (Figure 2).
• Brancher la fiche mâle du
cordon d’alimentation dans
une prise secteur standard
de 120 V mise à la terre. NE
PAS tenter de modifier la fiche
pour l’adapter à une prise
inappropriée.
FIGURE 2
I
I
O
O
JOINTS DE LA CHAMBRE SOUS VIDE
51
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
REMARQUE: La scelleuse sous vide doit UNIQUEMENT être utilisée avec les SACS SOUS VIDE.
Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide recommandés avec une
doublure gaufrée ou en maille.
NE PAS UTILISER DE SAC DE MÉNAGE! Toute autre utilisation de la scelleuse sous vide
autre que celles indiquées dans cette brochure pourrait endommager l’appareil et annuler la garantie!
52
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR
• NE JAMAIS IMMERGER la scelleuse sous vide dans l’eau ni dans d’autres
liquides.
• S’assurer que la scelleuse sous vide a complètement refroidi avant de la
nettoyer.
• Essuyer toutes les surfaces extérieures, y compris la chambre sous vide
en plastique et le couvercle à vide avec un tissu humide ou une serviette en
papier. La majorité des produits de nettoyage ménagers peuvent être utilisés.
Ne pas pulvériser directement dans l’évent sur le côté gauche de l’unité. NE
PAS utiliser de produits abrasifs!
• Pendant le nettoyage, ne pas détacher ni endommager la bande du ruban
de la barre scellante recouvrant l’élément chauant de la barre scellante.
• Sécher toutes les surfaces et fermer le couvercle à vide avant de placer la
scelleuse sous vide.
INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE
Protection contre une surcharge termique
La scelleuse sous vide s’éteindra automatiquement en cas de
surchauffe. Si cela se produit, débrancher l’appareil et ouvrir le
couvercle de la scelleuse sous vide.
Laisser refroidir pendant au moins 20 secondes entre les cycles.
• Cette attente permet le refroidissement de la barre de thermoscellage.
• Placer un nouveau sac dans l’appareil et fermer le couverclede pendant
que la barre de thermoscellage est chaude risque une fonte prématurée
entre les sac avant la n de la procédure d’emballage sous vide.
w PRECAUCIÓN Risque de brûlure. Éviter de toucher à la barre de
thermoscellage.
w ADVERTENCIA Risque de choc électrique: Cet appareil est fourni avec
une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc élec-
trique. La fiche ne tient que dans un sens dans une prise mise à la terre.
Ne pas transformer le dispositif de sécurité de la fiche en modifiant celle-ci
de quelconque façon ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas
insérer la fiche dans la prise, faire remplacer la prise par un électricien.
La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin de
réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par un fil trop
long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise si le cordon est trop
court. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être équiva-
lentes ou supérieures aux caractéristiques de l’appareil. La rallonge doit être
du type à mise à la terre, à 3 fils. Prendre toutes les précautions nécessaires
pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir
ou sur une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche
accidentellement.
Risque de choc électrique.
S’assurer que la
scelleuse sous vide est débrancher avant de la nettoyer,
l’assembler ou la démonter.
w AVERTISSEMENT
• Bouton Start (démarrage) : le bouton Start (démarrage) démarre la pompe
d’aspiration à 2 pistons, qui commence le processus d’évacuation de l’air.
• Bouton Cancel (annuler) : ce bouton est utilisé pour interrompre le cycle de
vide à tout moment.
• Boutons Seal Time (temps de scellage) + et - : le bouton Seal Time (temps
de scellage) congure le nombre de secondes pendant lesquelles la barre de
scellage appliquera de la chaleur pour sceller le sac. Le temps optimal pour les
diérentes marques de sac peut être conguré en utilisant les boutons Plus (+) ou
Moins (-). Voir la section « Scellage de sac » du présent livret pour de l’information
supplémentaire sur le scellage de sac sous vide.
• Fenêtre de scellage : la fenêtre de scellage à DEL numérique indique le
nombre de secondes pendant lesquelles la barre de scellage appliquera de la
chaleur pour sceller le sac. Une fois que la barre de scellage aura été activée,
l’achage commencera le compte à rebours jusqu’à « 0 ». Voir la section «
Scellage de sac » du présent livret pour de l’information supplémentaire sur le
scellage de sac sous vide.
• Fenêtre du cycle de vide : la fenêtre du cycle de vide à DEL numérique
indique le degré de vide que l’appareil d’emballage sous vide a atteint. L’achage
comptera de « 0 » à « 9 ».
• Bouton du mode pulsé (Pulse): Le bouton du mode pulsé (Pulse) sert à sceller
des liquides ou des articles délicats, en vous permettant de contrôler le processus
d’emballage sous vide. Lorsque le sac est prêt, appuyez sur le bouton du mode
pulsé (Pulse) autant de fois que nécessaire jusqu’à ce que vous ayez éliminé
la quantité d’air voulue. Appuyez sur le bouton de scellage de sac manuel pour
sceller le sac.
• .Bouton Manual Bag Seal (scellage de sac manuel) : ce bouton démarrera
la barre de scellage à tout moment au cours du mode Manual (manuel). Vous
trouverez de l’information supplémentaire sur le mode Manual (manuel) à la
section « Mode manuel » du présent livret.
• Accessory Button” Touche Accessory (ACCESSOIRE): Appuyer sur la touche
ACCESSORY lors de l’utilisation de boîtes sous vide pour aspirer l’air de ces
boîtes et les sceller.
PANNEAU DE COMMANDE
NOTE: The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS. For
best results, only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining.
DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS! Any other uses of the Vacuum Sealer, other than
the uses described in this booklet, could potentially damage the appliance and void the
warranty!
53
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
REMARQUE: La scelleuse sous vide doit UNIQUEMENT être utilisée avec les SACS SOUS VIDE.
Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide recommandés avec une
doublure gaufrée ou en maille.
NE PAS UTILISER DE SAC DE MÉNAGE! Toute autre utilisation de la scelleuse sous vide
autre que celles indiquées dans cette brochure pourrait endommager l’appareil et annuler la garantie!
AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AU CONSOMMATEUR
1. Pour créer un sac à l’aide du porte-rouleau, enlever les agrafes qui
retiennent la tige du porte-rouleau à l’arrière de l’appareil d’emballage sous vide
(FIGURE 6).
2. Faire glisser la tige par l’ouverture centrale du rouleau (pour les sacs jusqu’à
11 po de largeur).
3. Déployer les bras du porte-rouleau, puis laisser la tige venir s’appuyer dans
les rainures des bras du porte-rouleau. Aligner soigneusement les encoches de
la tige avec les rainures des bras.
4. Le coupage des sacs à partir du rouleau s’avère plus facile lorsque les sacs
sont enroulés sur le rouleau (et non sous le rouleau) (FIGURE 7).
5. Déplacer le coupe-sac vers le couvercle, puis retirer le sac d’aspiration sur
la rainure du coupe-sac jusqu’à ce que la longueur désirée soit atteinte.
6. Ramener le coupe-sac sur le dessus du rouleau de sacs, en s’assurant que
la lame est sur l’un des côtés.
7. Faire glisser la lame sur le rouleau de sacs pour couper le rouleau en
fonction des dimensions de sac souhaitées (FIGURE 8).
UTILISATION DU PORTE-ROULEAU ET DU COUPE-SAC
FIGURE 6
POWER
INDICATORON
OFF
8 AMP
FUSE
ONLY
FIGURE 7
FIGURE 8
54
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
REMARQUE: La scelleuse sous vide doit UNIQUEMENT être utilisée avec les SACS SOUS VIDE.
Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide recommandés avec une
doublure gaufrée ou en maille.
NE PAS UTILISER DE SAC DE MÉNAGE! Toute autre utilisation de la scelleuse sous vide
autre que celles indiquées dans cette brochure pourrait endommager l’appareil et annuler la garantie!
NE PAS forcer l’ouverture du
couvercle! Attendre que le vide
soit relâché.
Laisser refroidir l’unité pendant
20 secondes au moins entre les
cycles.
55
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
1. TOUJOURS laisser la barre scellante refroidir pendant environ 20 secondes
entre les sacs. Laisser le couvercle à vide OUVERT entre les emplois pour
permettre à l’élément chauffant de se refroidir plus rapidement entre les sacs.
2. Placer une extrémité du sac sur la barre scellante en laissant environ 5 cm
de la partie vide du sac dépasser le bord interne de la barre scellante.
3. Placer une extrémité du sac sur la barre scellante en laissant environ 5 cm
de la partie vide du sac dépasser le bord interne de la barre scellante.
4. Fermer le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide tout en maintenant
le sac en place. Appuyez sur les deux côtés du couvercle pour verrouiller le
couvercle en place. Vous entendrez chaque côté “clic” quand il est fixé. NOTE:
Si les deux côtés sont pas correctement verrouillés, le couvercle ne libérera pas
automatiquement. Pour résoudre ce problème, appuyez sur les deux côtés du
couvercle deux fois pour libérer les verrous.
5. Appuyer sur le bouton de démarrage ce qui enclenche la pompe à vide (la
pompe à vide doit être en marche pour que la barre scellante puisse chauffer).
6. Appuyer immédiatement sur le bouton Manual Bag Seal (scellage de
sac manuel) après le démarrage de la pompe d’aspiration. (Appuyer sur le
couvercle de l’appareil d’emballage sous vide pour qu’il y ait contact avec la
barre de scellage.)
7. Après le comptage à rebours de la fenêtre de scellement jusqu’à zéro (0),
l’unité dégage automatiquement le vide ce qui permet au couvercle à vide de
s’ouvrir.
8. Retirer le sac et inspecter le scellement. Le scellement doit être uniforme sur
toute la longueur du sac. Le scellement NE DOIT JAMAIS faire fondre le sac.
S’assurer qu’il n’y a pas de déchirures ni de plis qui pourrait permettre à l’air
de pénétrer le sac. Un sac correctement scellé ne se détachera pas, il faut le
couper pour l’ouvrir.
9. Ne pas former de scellements latéraux sur le sac, les côtés sont déjà scellés.
10. Si le scellement est approprié, procéder à l’emballage sous vide. Dans le
cas contraire:
• Si le scellement est fondu sur la bordure du sac, couper le mauvais
scellement avec des ciseaux et réduire la durée de scellement (-) par
incrément d’une seconde. Retester.
• Si le scellement n’a totalement scellé le sac au point de le fermer
hermétiquement, couper le mauvais scellement avec des ciseaux et
augmenter la durée de scellement (+) par incrément d’une seconde.
Retester.
TEST INITIAL DU SCELLEMENT D’UN SAC
Risque de choc électrique.
S’assurer que la
scelleuse sous vide est débrancher avant de la nettoyer,
l’assembler ou la démonter.
w AVERTISSEMENT
56
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
AVANT D’EFFECTUER UN
EMBALLAGE SOUS VIDE,
S’ASSURER QUE L’APPAREIL
D’EMBALLAGE SOUS VIDE EST
INSTALLÉ CONFORMÉMENT À
TOUTES LES PRÉCAUTIONS DE
SÉCURITÉ FIGURANT DANS LE
PRÉSENT LIVRET.
1. Poser les articles à sceller sous
vide dans un sac d’emballage sous
vide. Laissez au moins 2 po (5 cm) à
l’extrémité ouverte du sac an de créer
susamment d’espace pour le joint.
S’assurer de ne pas couvrir l’orice
d’aspiration (FIGURE 9).
2. Fermer le couvercle de l’appareil
d’emballage sous vide, puis vérier
que l’ouverture du sac est au centre
de la chambre d’aspiration. Appuyez sur les deux côtés du couvercle pour
verrouiller le couvercle en place. Vous entendrez chaque côté “clic” quand il est
xé. NOTE: Si les deux côtés sont pas correctement verrouillés, le couvercle
ne libérera pas automatiquement. Pour résoudre ce problème, appuyez sur les
deux côtés du couvercle deux fois pour libérer les verrous.
3. Appuyer, puis relâcher le bouton Start (démarrage). La pompe d’aspiration
à 2 pistons commencera à retirer l’air du sac pendant que la fenêtre du cycle
de vide à DEL commence le décompte. Une légère pression devra peut-être
être exercée sur le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide pendant le
décompte. La fenêtre du cycle de vide à DEL commencera le décompte à «
1 » et ira jusqu’à « 9 », avant d’engager automatiquement le processus de
scellage du sac. Ces chires représentent des étapes et non des secondes.
4. Une fois que la fenêtre du cycle de vide à DEL achera le chire « 9 »,
le processus de scellage commencera le compte à rebours en fonction du
paramètre choisi jusqu’à « 0 » à la fenêtre de scellage à DEL.
5. Une fois que la fenêtre de scellage à DEL aura atteint « 0 », l’appareil
d’emballage sous vide interrompra automatiquement la pompe d’aspiration
à 2 pistons, puis relâchera la pression d’aspiration quelques instants
plus tard. NE PAS ESSAYER D’OUVRIR LE COUVERCLE AVANT LE
RELÂCHEMENT DE LA PRESSION SOUS VIDE. UN GRAVE DOMMAGE À
LA BARRE DE SCELLAGE EN RÉSULTERA.
FONCTIONNEMENT EN MODE AUTOMATIQUE
FIGURE 9
Laisser
5 cm
d’espace
pour le
scellement
Port de l’orice
du vide
57
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
FONCTIONNEMENT EN MODE MANUEL
AVANT D’EFFECTUER UN EMBALLAGE
SOUS VIDE, S’ASSURER QUE L’APPAREIL
D’EMBALLAGE SOUS VIDE EST INSTALLÉ
CONFORMÉMENT À TOUTES LES
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ FIGURANT
DANS LE PRÉSENT LIVRET.
1. Poser les articles à sceller sous vide dans
un sac d’emballage sous vide. Laissez au
moins 2 po (5 cm) à l’extrémité ouverte du sac
an de créer susamment d’espace pour le
joint. S’assurer de ne pas couvrir les orices
d’aspiration (FIGURE 10).
2. Fermer le couvercle de l’appareil
d’emballage sous vide, puis vérier que
l’ouverture du sac est au centre de la chambre
d’aspiration. Appuyez sur les deux côtés
du couvercle pour verrouiller le couvercle
en place. Vous entendrez chaque côté “clic”
quand il est xé. NOTE: Si les deux côtés sont
pas correctement verrouillés, le couvercle ne
libérera pas automatiquement. Pour résoudre ce problème, appuyez sur les deux
côtés du couvercle deux fois pour libérer les verrous.
3. Tout en vériant le sac d’aspiration, appuyer, puis relâcher le bouton START
(démarrage). La pompe d’aspiration à 2 pistons commencera à retirer l’air du sac.
Lorsque la quantité d’air désirée aura été retirée du sac, appuyer sur le bouton
Manual Bag Seal (scellage de sac manuel), puis le relâcher. Il commencera le
processus de scellage du sac.
4. Remarque: une légère pression sur le couvercle de l’appareil d’emballage sous
vide sera peut-être nécessaire pendant ce processus.
5. Remarque: il faut une certaine pression sous vide dans le sac pour obtenir un
bon scellage.
6. Une fois que la fenêtre de scellage à DEL aura atteint « 0 », l’appareil
d’emballage sous vide interrompra automatiquement la pompe d’aspiration, puis
relâchera la pression d’aspiration quelques instants plus tard. NE PAS ESSAYER
D’OUVRIR LE COUVERCLE AVANT LE RELÂCHEMENT DE LA PRESSION
SOUS VIDE. UN GRAVE DOMMAGE À LA BARRE DE SCELLAGE EN
RÉSULTERA.
FIGURE 10
Port de l’orice
du vide
Laisser
5 cm
d’espace
pour le
scellement
REMARQUE: La scelleuse sous vide doit UNIQUEMENT être utilisée avec les SACS SOUS VIDE.
Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser uniquement les sacs sous vide recommandés avec une
doublure gaufrée ou en maille.
NE PAS UTILISER DE SAC DE MÉNAGE! Toute autre utilisation de la scelleuse sous vide
autre que celles indiquées dans cette brochure pourrait endommager l’appareil et annuler la garantie!
NE PAS forcer l’ouverture du
couvercle! Attendre que le vide
soit relâché.
Laisser refroidir l’unité pendant
20 secondes au moins entre les
cycles.
Risque de choc électrique.
S’assurer que la
scelleuse sous vide est débrancher avant de la nettoyer,
l’assembler ou la démonter.
w AVERTISSEMENT
Certaines pièces de l’appareil d’emballage sous vide doivent être remplacées
après un usage répété. La trousse d’entretien de l’appareil d’emballage sous vide
sera nécessaire pour le bon fonctionnement de l’appareil d’emballage sous vide.
1. Éteindre l’appareil d’emballage sous vide, puis retirer le cordon d’alimentation
de la prise secteur.
2. S’assurer que l’appareil est complètement refroidi.
3. Ouvrir le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide.
4. Retirer le joint de la chambre d’aspiration de forme ovale de la rainure de la
face inférieure du couvercle de l’appareil d’emballage sous vide.
5. Retirer le joint de la chambre d’aspiration de forme ovale de la rainure de la
chambre d’aspiration en plastique.
6. Poser un nouveau joint de la chambre d’aspiration de forme ovale sur la
rainure de la chambre d’aspiration en plastique. Insérer le joint dans la rainure
avec les doigts jusqu’à ce qu’il soit en place.
7. Poser un nouveau joint de la chambre d’aspiration de forme ovale sur la
rainure du couvercle de l’appareil d’emballage sous vide. Insérer le joint dans la
rainure avec les doigts jusqu’à ce qu’il soit en place.
REMPLACEMENT DU RUBAN DE LA BARRE DE SCELLAGE :
1. Éteindre l’appareil d’emballage sous vide, puis retirer le cordon d’alimentation
de la prise secteur.
2. S’assurer que l’appareil est complètement refroidi.
3. Ouvrir le couvercle de l’appareil d’emballage sous vide.
4. Choisir l’une des extrémités du ruban de la barre de scellage recouvrant
l’élément de chauage de la barre de scellage à l’aide d’un ongle jusqu’à ce qu’il
se soulève légèrement. Saisir l’extrémité libre, puis tirer lentement sur
le ruban de la barre de scellage sur elle-même jusqu’à ce qu’elle soit
complètement retirée.
5. Retirer l’endos d’une nouvelle bande du ruban de la barre de scellage. Veiller à
ne pas laisser le ruban de la barre de scellage entrer en contact avec quoi que ce
soit, y compris lui-même alors que le côté adhésif est exposé.
6. Tenir une extrémité du ruban de la barre de scellage dans chaque main.
Coller l’extrémité gauche du ruban de la barre de scellage à la surface plane de
la chambre d’aspiration en plastique, à gauche de l’élément de chauage de la
barre de scellage. Appliquer le ruban de la barre de scellage de gauche à droite
sur l’élément de chauage de la barre de scellage jusqu’à ce qu’il soit en place.
S’assurer qu’il n’y a aucune ride ni aucun pli dans le ruban de la barre de scellage
une fois appliqué. Le ruban de la barre de scellage doit recouvrir complètement
l’élément de chauage de la barre de scellage.
DIRECTIVES POUR LA TROUSSE D’ENTRETIEN
58
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
59
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
DÉPANNAGE
Q: Rien ne se produit lorsque le bouton Power (d’alimentation)
est enfoncé!
1 S’assurer que le cordon d’alimentation n’est
pas endommagé de quelque façon que ce soit.
2. S’assurer que l’extrémité femelle du
cordon d’alimentation est enfoncée dans le
port d’alimentation de l’appareil d’emballage
sous vide et que l’extrémité mâle du cordon
d’alimentation est fermement raccordée à la
prise secteur (FIGURE 11).
3 Si l’appareil d’emballage sous vide est
correctement branché, et que le bouton Power
(d’alimentation) ne fonctionne toujours pas,
vérifier le fusible, situé au-dessus du port
d’alimentation, sur le côté droit de l’appareil
d’emballage sous vide. Dévisser le porte-
fusible, puis regarder le tube transparent pour voir si le fusible est noirci. Si le
fusible est noirci, le remplacer par un fusible de 8 A standard.
4. Si le fusible n’a pas besoin d’être remplacé, s’assurer que la prise secteur
fonctionne correctement. Brancher un autre appareil pour voir si ce dernier
fonctionne dans la prise secteur. UTILISER UNIQUEMENT DES FUSIBLES
TEMPORISÉS.
Q: Mon appareil d’emballage sous vide s’arrête et ne
redémarre pas.
1. Le protecteur de surcharge thermique peut avoir été activé. Le cas échéant,
laisser l’appareil d’emballage sous vide refroidir en laissant le couvercle de
l’appareil d’emballage sous vide ouvert pendant 20 minutes environ. S’assurer
de laisser le couvercle l’appareil d’emballage sous vide ouvert entre les
scellages de sac.
2. S’assurer que l’extrémité femelle du cordon d’alimentation est bien branchée
dans le port de l’alimentation de l’appareil d’emballage sous vide et que
l’extrémité mâle du cordon d’alimentation est fermement branchée à la prise
secteur.
3. Si l’appareil d’emballage sous vide est correctement branché, et que le
bouton Power (d’alimentation) ne fonctionne toujours pas, vérifier le fusible,
situé au-dessus du port de l’alimentation, sur le côté droit de l’appareil
d’emballage sous vide. Dévisser le capuchon du fusible, puis regarder par
le tube transparent pour voir si le fusible est noirci. Si le fusible est noirci, le
remplacer par un fusible de 8 A standard.
4. Si le fusible n’a pas besoin d’être remplacé, s’assurer que la prise secteur
fonctionne correctement. Brancher un autre appareil pour voir si ce dernier
fonctionne dans la prise secteur.
FIGURE 11
Check to see if the
Fuse is darkened.
I
I
O
O
60
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
Q: LE SCELLEMENT DU SAC SE DÉCOLLE.
1. Si l’opération n’a pas totalement scellé le sac, couper le mauvais
scellement avec des ciseaux et augmenter la durée de scellement (+) par
incrément d’une seconde. Retester.
2. La scelleuse sous vide doit uniquement être utilisée avec des sacs
de scellement sous vide. Pour les meilleurs résultats, les sacs sous vide
Weston® doivent être utilisés. NE PAS UTILISER DE SAC DE MÉNAGE
avec la scelleuse sous vide.
3. Le scellement du sac peut être incomplet. Si le scellement a une
crevasse dedans ou si un liquide ou une poudre a été piégée entre les
couches du sac, les couches peuvent ne pas être scellées correctement
ensemble. Couper le scellement et nettoyer l’intérieur du sac. Essayer
d’emballer sous vide à nouveau. Lors du scellement un aliment humide ou
poudreux, introduire une serviette en papier dans le sac au-dessus de la
nourriture avant de procéder à l’emballage sous vide. La serviette en papier
empêchera les nourritures de gêner le scellement. Voir la section Directives
d’emballage sous vide dans cette brochure pour les suggestions pratiques.
FIGURE 12
Q: LA POMPE À VIDE SE MET EN MARCHE, MAIS IL N’Y A PAS D’AIR
RETIRÉ DU SAC À VIDE.
1. Pour obtenir de meilleurs résultats,
utiliser toujours les sacs sous vide
recommandés de la marque Weston®.
2. S’assurer que le sac est bien
inséré. L’extrémité ouverte du sac doit
être centrée dans Joints hermétiques
de forme ovale. Prendre soin de ne pas
couvrir le port à vide (FIGURE 12).
3. Le sac peut avoir une fuite. S’il y
a une fuite dans le sac, l’air rentrera
dedans de l’extérieur. Vérifier qu’il n’y ait
pas de déchirures ou ponctions. Si vous
utilisez un sac formé à partir d’un rouleau
de matériaux, vérifier deux fois que le
scellement sur l’extrémité du sac soit bien
scellée.
Q: LA BARRE DE SCELLEMENT FOND LES COUCHES DU SAC.
4. La scelleuse sous vide doit uniquement être utilisée avec des sacs
de scellement sous vide. Pour les meilleurs résultats, les sacs sous vide
Weston® doivent être utilisés. NE PAS UTILISER DE SAC DE MÉNAGE avec
la scelleuse sous vide.
5. Vérifier l’état de la bande du ruban de la barre scellante. Remplacer, le
cas échéant.
6. Ouvrir le couvercle à vide et laisser la barre de scellement refroidir entre
5 et 10 minutes. Toujours laisser le couvercle à vide ouvert entre les cycles de
scellement des sacs et attendre environ 20 secondes entre les cycles.
7. Il peut s’avérer nécessaire de réduire la durée d’activation de la barre
scellante. Réduire la durée de scellement (-) par incrément d’une (1) seconde
et retester. Voir les instructions Essai initial du scellement du sac dans cette
brochure de plus amples informations.
Laisser
5 cm
d’espace
pour le
scellement
61
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
REMPLACEMENT DU FUSIBLE
Si l’appareil d’emballage sous vide ne fonctionne pas
lorsqu’il est branché et sous tension, essayer l’une ou
toutes les directives suivantes :
1. S’assurer que le fusible n’est pas grillé. Le fusible
est situé sur le côté droit de l’appareil, directement au-
dessus du port du cordon d’alimentation. Éteindre, puis
débrancher l’appareil d’emballage sous vide. Dévisser,
puis retirer le porte-fusible. Retirer, puis vérier le fusible.
La bande de métal mince au centre du fusible doit
être propre et intacte. Si elle est grillée et/ou cassée,
remplacer par un fusible neuf (8 A). Remettre le porte-
fusible.
2. S’assurer que le connecteur à l’extrémité du cordon
d’alimentation est fermement branché dans le port du
cordon d’alimentation.
3. S’assurer que le cordon d’alimentation n’est pas
endommagé. N’utiliser AUCUN cordon d’alimentation
endommagé. Communiquer avec le Service à la clientèle
pour obtenir de l’information sur le remplacement de
pièce.
4. Essayer de brancher le cordon d’alimentation à une
autre prise secteur.
I
I
O
O
FIGURE 13
Risque de choc électrique.
S’assurer que la
scelleuse sous vide est débrancher avant de la nettoyer,
l’assembler ou la démonter.
w AVERTISSEMENT
. REMARQUE IMPORTANTE : L’emballage sous vide ne remplace PAS la
réfrigération. Les denrées périssables emballées sous vide doivent quand même
être réfrigérées.
. NE JAMAIS décongeler des aliments à la température ambiante. Décongeler
les aliments au réfrigérateur ou au micro-ondes.
. En règle générale, plus froide est la température, et plus longue sera la durée
de conservation des aliments.
. Manipuler les sacs sous vide avec soin. Prendre garde de ne pas les
endommager, car un sac endommagé n’est plus hermétique.
. Se référer uniquement au tableau suivant en tant que guide ! Consulter les
sections Guide d’emballage sous vide et Sécurité alimentaire de ce livret. La
durée réelle de conservation pourra varier. Regarder si les aliments ne sont pas
gâtés avant de les consommer ou préparer.
GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS
TYPE LIEU DE DURÉE DURÉE DE
D’ALIMENT CONSERVATION NORMALE DE CONSERVATION
CONSERVATION EMBALLÉ
SOUS VIDE
TRANCHES ÉPAISSES DE VIANDE Congélateur 6 mois 2-3 ans
VIANDE HACHÉE Congélateur 4 mois 1 ans
POISSON Congélateur 6 mois 2 ans
Pour obtenir les meilleurs résultats, précongeler la viande ou le poisson pendant 1 à 2 heures avant de les emballer
sous vide, an d’empêcher l’humidité et les jus de nuire au scellement..
GRAINS DE CAFÉ Température ambiante 4 semaines 16 mois
FARINE, RIZ, SUCRE Congélateur 6-9 moiss 2-3 ans
Température ambiante 6 mois 1-2 ans
Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser l’article dans son récipient ou sac d’origine, puis placer le tout
dans un sac sous vide. Cela empêche ces aliments d’être aspirés et aide à bien sceller le produit.
BAIES FRAISES, FRAMBOISES, MÛRES Réfrigérateur 1-3 jours 1 semaines
BAIES CANNEBERGES, MYRTILLES, BLEUETS Réfrigérateur 3-6 jours 2 semaines
Pour éviter que la scelleuse écrase les baies, il est préférable de les congeler avant de les emballer. Étendre les baies
sur une tôle à biscuits pour favoriser la congélation de chaque baie. Un gros bloc de baies congelées sera plus
dicile à emballer sous vide, à cause des nombreuses petites poches d’air formées entre les baies.
FROMAGE Réfrigérateur 1-2 semaines 4-8 mois
Si le fromage emballé sous vide est utilisé fréquemment, s’assurer que le sac est susamment long pour
permettre plusieurs scellements. Fromage râpé : Bloquer le fromage dans le sac avec un essuie-tout
replié sur le fromage pour empêcher celui-ci d’être aspiré ou de nuire au scellement.
BISCUITS, CRAQUELINS, PAINS Température ambiante 1-2 semaines 3-6 semaines
Avec ouverture périodique
Précongeler les aliments mous et peu denses pendant 1 à 2 heures pour préserver leur forme et leur texture.
PÂTES , CÉRÉALES, NOIX Température ambiante 6 mois 1-1/2 ans
HARICOTS SECS Température ambiante 6 mois 2 ans
Les aliments secs avec bords aigus doivent être enveloppés dans un essuie-tout
ou un autre article pour empêcher les bords de percer le sac sous vide.
LAITUE Réfrigérateur 3-6 jours 2 semaines
Laver, puis sécher à fond les légumes à feuilles avant de les emballer sous vide.
LÉGUMES Congélateur 8 mois 2 1/2 ans
Pour conserver la saveur optimale des légumes, les blanchir avant de les emballer sous vide. Le blanchiment cuit très peu les légumes
et préserve la saveur, la couleur et la texture : les légumes sont cuits croquants. Pour les blanchir, plonger les légumes dans
l’eau bouillante au micro-ondes 2 à 3 minutes dans la plupart des cas (6 à 11 minutes pour les épis de maïs). Plonger ensuite les légumes
dans l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Sécher les légumes, puis les emballer sous vide.
Ce tableau est une adaptation de Dr. G.K. York, Dept. of Food Science & Tech, U of California, Davis.
62
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS
Article en poudre: Pour emballer les articles en poudre, tels la farine, il est
préférable de les laisser dans leur emballage d’origine avant de les mettre dans
le sac sous vide. La poudre ne risque en eet d’être aspirée dans la pompe à
vide à 2 pistons, causant susamment de dégâts pour raccourcir la durée de
vie utile de la scelleuse sous vide. Les articles en poudre risquent également de
nuire au scellement du sac.
Articles pointus ou elés: Lorsque l’on emballe sous vide des articles pointus
ou elés, il est préférable de les enrober pour éviter qu’ils ne percent le sac
pendant le scellement.
LEVURES ET BACTÉRIES
Pour une conservation optimale des aliments, il importe de les emballer
sous vide lorsqu’ils sont frais. Lorsque l’altération des aliments a commencé,
l’emballage sous vide ne fera que la ralentir. L’emballage sous vide ne peut
empêcher complètement la prolifération de la moisissure. D’autres microbes
pathogènes peuvent aussi continuer à proliférer dans un milieu pauvre en
oxygène et ils exigent de prendre d’autres mesures pour les éliminer.
Les levures: La réfrigération ralentit la croissance des levures, tandis la
congélation l’arrête complètement (-18 °C ou 0 °F). Les levures entraînent la
fermentation, que l’on identie généralement à l’odeur.
Les bactéries: La congélation ne tue pas les micro-organismes, mais elle arrête
leur croissance. La prolifération de bactéries est facilement identiée par une
mauvaise odeur et, parfois, par une texture gluante. Certaines bactéries, telles
celles qui causent le botulisme, peuvent croître sans air dans des conditions
propices ; elles sont impossibles à détecter par l’odeur, le goût ou la couleur.
Bien qu’extrêmement rare, le botulisme est très dangereux. Veiller à conserver et
à cuire proprement tous les aliments avant de les consommer.
CUISSON ET RÉCHAUFFAGE
. Avant de mettre au micro-ondes les aliments emballés sous vide, percer ou
ouvrir le sac pour laisser l’air chaud s’échapper pendant le réchauage.
. Les aliments emballés sous vide peuvent être décongelés ou cuits dans l’eau
bouillante.
. Les denrées périssables emballées sous vide, telles les viandes, légumes et
fromages, doivent être réfrigérées (à 1,1 °C (34 °F) ou plus froid), surtout les
aliments peu ou non acides.
Cela est important, car l’emballage sous vide élimine presque tout l’air du sac,
mais une bactérie comme celle de la toxine botulique (Clostridium Botulinum)
est anaérobie (elle) se développe normalement dans un milieu dépourvu d’air
ou d’oxygène). La réfrigération et la congélation ralentissent la prolifération
microbienne. Il importe également de maintenir propre un lieu de travail pour
minimiser le risque d’emballer sous vide des bactéries avec les aliments.
GUIDE D’EMBALLAGE SOUS VIDE
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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
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GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisés aux États-Unis et au Canada. Il
s’agit de l’unique garantie explicite pour ce produit et elle remplace toute autre garantie ou
condition.
Ce produit est garanti comme étant exempt de tout vice matériel ou de main-d’œuvre
pendant une période deux (2) an à partir de la date d’achat initiale. Pendant cette période,
votre seul recours consiste en la réparation ou au remplacement de ce produit ou de tout
composant trouvé défectueux, à notre discrétion. Si le produit ou composant n’est plus
disponible, nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.
Cette garantie ne couvre pas les réparations ou l’entretien non autorisés des produits, les
produits vendus « tels quels » par les détaillants, le verre, les filtres, l’usure découlant d’un
usage normal, un usage non conforme aux instructions imprimées ou des dommages
au produit découlant d’un accident, d’une modification, d’un abus ou d’une utilisation
inadéquate. Cette garantie s’applique uniquement à l’acheteur d’origine ou au bénéficiaire
d’un cadeau et elle est non transférable. Conserver le reçu d’achat original, car il est
nécessaire pour effectuer une réclamation sous garantie. Cette garantie est annulée si le
produit est soumis à toute tension et à toute autre forme d’onde autre que celle spécifiée
sur l’étiquette des spécifications nominales (p. ex., 120 V ~ 60 Hz).
Nous excluons toutes les réclamations pour des dommages particuliers, accessoires et
indirects causés par une violation d’une garantie explicite ou implicite. Toute responsabilité
se limite à la somme du prix d’achat. Toute garantie implicite, y compris toute garantie
légale ou condition de qualité marchande ou de conformité à un usage particulier,
est déclinée sauf dans la mesure où la loi l’interdit; dans ce cas, une telle garantie
ou condition se limite à la durée de cette garantie écrite.
Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques. Vous pouvez bénéficier d’autres
droits reconnus par la loi variant selon l’endroit où vous habitez. Certains états ou
certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les
dommages particuliers, accessoires ou indirects, il est donc possible que les limitations
précédentes ne s’appliquent pas à vous.
Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie.
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o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de weston Brands:
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Weston 65-0601-W Guía del usuario
- Categoría
- Selladores al vacío
- Tipo
- Guía del usuario
En otros idiomas
- français: Weston 65-0601-W Mode d'emploi
- English: Weston 65-0601-W User guide
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