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Índice de materias Información sobre seguridad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Descripción del producto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Antes del primer uso _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Funcionamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Consejos útiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tablas de cocción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 29 30 32 33 37 39 Mantenimiento y limpieza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Qué hacer si… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Datos técnicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Instrucciones de instalación _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Asistencia técnica y recambios _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Aspectos medioambientales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 46 50 51 52 54 54 Salvo modificaciones Información sobre seguridad Advertencia Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y advertencias. Estas advertencias están hechas en beneficio de la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar o usar el aparato. Instalación • La instalación debe ser efectuada por personal competente de acuerdo con las regulaciones vigentes. Los diferentes trabajos de instalación se describen después de las advertencias para el instalador. • Encomiende la instalación y la conexión a un especialista con conocimientos técnicos sobre las directrices correspondientes a aplicar. • Dado el caso, también se deben encargar a un electricista cualificado las modificaciones en el suministro eléctrico que resulten necesarias para la instalación. Funcionamiento • Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos; así pues, no lo utilice jamás para otros fines. • Cocine siempre con la puerta cerrada, incluso cuando gratine alimentos. • Cuando abra la puerta del horno durante la cocción o al final de ésta, preste atención a la corriente de aire caliente que sale del horno. • Proceda con la máxima precaución cuando utilice el horno. Las bandejas y otras piezas están muy calientes debido al intenso calor de las resistencias de calentamiento. • Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de aluminio para cocinar alimentos en el horno, no deje nunca que entre en contacto directo con la base del horno. • Cuando limpie el horno, proceda con cuidado: no rocíe nunca el filtro de grasa (si está instalado), las resistencias de calentamiento ni la sonda del termostato. • Es peligroso alterar las características o modificar el aparato de cualquier forma. • Durante el proceso de cocción, asado y grill, la ventana del horno y el resto de piezas del aparato se calientan, por lo que debe mantener alejados a los niños del mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de enchufe cercanas al horno, debe comprobar que los cables de conexión no entren en contacto con zonas de cocción calientes ni queden atascados en la puerta caliente del horno. • Utilice siempre guantes adecuados para retirar fuentes o cazuelas refractarias calientes del horno. • Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie. • Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el aparato de la red. • No olvide apagar el horno cuando termine de utilizarlo. • Este horno se ha fabricado como aparato individual o combinado con placa eléctrica, según la versión correspondiente, para su conexión a un suministro eléctrico monofásico de 230 V. • El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. • No utilice productos abrasivos o rascadores de metal afilados. Éstos podrían arañar los cristales de la puerta y provocar la rotura de los mismos. 29 Seguridad personal • Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo manejen o jueguen con él. • Mantenga alejados a los niños mientras el horno se encuentre en funcionamiento. La puerta permanece caliente durante bastante tiempo una vez desconectado el horno. • Los niños o personas que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de for- ma segura no deben manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable. Servicio técnico • Encomiende los trabajos de comprobación y/o reparación al servicio técnico del fabricante o a un servicio técnico autorizado por el fabricante, y utilice sólo recambios originales. • No intente reparar por su cuenta el aparato si se producen anomalías funcionales o daños. Recuerde que las reparaciones por parte de personas no capacitadas pueden ser causa de daños o lesiones. Descripción del producto 7 6 11 14 12 15 13 1 3 2 8 4 5 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 30 Panel de mandos Bombilla del horno Grill Ventilador Placa de datos técnicos Indicadores del depósito de agua Depósito de agua Entrada de vapor 9 10 11 12 13 14 15 Válvula de desagüe Sonda de desagüe Mando del termostato Programador electrónico Mando selector de las funciones del horno Indicador de la temperatura Indicador de potencia Accesorios de horno Bandeja para hornear Grasera Rejilla Mandos Mando del termostato Mandos de control empujar/tirar Este aparato va provisto de mandos de control de tipo empujar/tirar, que se hunden totalmente en el panel de control cuando el horno no está en funcionamiento. Mando selector de las funciones del horno Gire el mando de temperatura a la izquierda, y seleccione la temperatura apropiada entre 50 °C y 250 °C Funciones de horno Horno apagado Bombilla del horno Cocción convencional Cocción por aire caliente forzado 31 Calor inferior Grill potente Grill + ventilador ción. El aire caliente se expulsa a través de la abertura cercana a la empuñadura de la puerta del horno. Cuando se apaga el horno, el ventilador sigue funcionando hasta enfriar el aparato y se desconecta automáticamente. Cómo utilizar el depósito de agua Turbo Pizza Vapor Indicador de alimentación activada Se enciende cuando se ajusta el mando de control de funcionamiento del horno. Indicador de control del termostato 2 Extraiga el depósito 1 Seleccione la función “va- hasta el final de carrera. por" Extraiga el depósito en la dirección que muestra la figura. El indicador de control del termostato se activará cuando se gire el mando de control del termostato. El indicador permanecerá activado hasta que se alcance la temperatura correcta. Después, se activará y desactivará para indicar que se está manteniendo la temperatura. Termostato de seguridad Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo peligroso, el horno cuenta con un termostato de seguridad que interrumpe el suministro de energía eléctrica cuando se realiza un uso incorrecto del aparato o cuando hay un componente defectuoso. El horno se vuelve a conectar automáticamente cuando desciende la temperatura. Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error una vez enfriado el horno; en cambio, si el termostato se activa debido a un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico. Ventilador de refrigeración Refrigera el horno y el panel de mandos. Este ventilador se enciende automáticamente tras unos minutos de coc- 4 Empuje el depósito 3 Llene el depósito de agua hasta que el “Indica- hasta que éste regrese a su dor de depósito lleno” se posición original. encienda. Cierre el depósito presionando la tapa en el centro. Advertencia Llene el depósito sólo con agua potable. NO utilice agua filtrada, destilada o desmineralizada ni cualquier otro líquido. No vierta líquidos inflamables ni bebidas alcohólicas (vodka, whisky, brandy, etc.) en el cajetín de carga. Antes del primer uso El horno sólo funciona si se ha ajustado la hora. 32 Ajuste la hora actual con el programador antes de utilizar el horno por primera vez (consulte "Programador electrónico"). Al utilizarlo por primera vez, caliente el horno vacío para eliminar posibles olores desagradables de los materiales aislantes o de fabricación. Cuando encienda el horno por primera vez: 1. Regule el termostato a 250 ; 2. Gire el selector hasta el símbolo 3. Caliente el horno en VACÍO durante 45 minutos; 4. Asegúrese de que la cocina esté bien ventilada durante toda la operación. Durante los primeros minutos de funcionamiento, ES ABSOLUTAMENTE NORMAL que el horno genere humo y malos olores, y se debe al calentamiento de los restos de materiales aislantes y de fabricación. A los 45 minutos, déjelo enfriar y límpielo por dentro con agua caliente y detergente suave. Se recomienda repetir este mismo procedimiento cuando y aire caliente seleccione la función de grill doble de 5 a 10 minutos. Para abrir la puerta del horno, agarre siempre la manilla sobre la parte central. Lave a fondo la PARRILLA y la GRASERA (la bandeja de metal esmaltado con bordes elevados que encontrará dentro del horno) antes de usarlas por primera vez. Funcionamiento Temporizador 1 2 3 En caso de corte en el suministro eléctrico, se borran todos los ajustes (hora y programa seleccionado o en marcha). Cuando se restablece, los números del visor parpadean y es preciso volver a ajustar el reloj y el temporizador. Ajuste de la hora Al enchufar el equipo y siempre que se produce un corte en el suministro eléctrico, el piloto del "Reloj" parpadea. 8 7 6 5 4 1 Selector de funciones 2 Tecla de disminución " - " 3 Tecla de aumento " + " 4 Visor digital 5 Piloto de control "Duración de cocción" 6 Piloto de control "Fin de cocción" 7 Piloto de control "Minutero" 8 Piloto de control "Reloj" El horno sólo funcionará después de ajustar la hora. No obstante, puede funcionar aunque no se ajuste ningún programa. Para ajustar la hora: 1. Pulse las teclas " - " o " + " como sea conveniente. 2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control "Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada. Para modificar la hora: 1. Pulse varias veces la tecla del selector hasta que el indicador "Reloj" parpadee en el visor digital. 33 tLa hora sólo se puede modificar si no se ha ajustado ninguna función automática "Tiempo de cocción" o "Fin de cocción". 2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control "Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada. Advertencia En caso de corte en el suministro eléctrico, los datos introducidos en el programador se borrarán y será necesario configurarlos de nuevo cuando se restablezca el suministro. Duración de cocción Esta función permite que el horno se desconecte automáticamente cuando finaliza el tiempo de cocción programado. Coloque los alimentos en el horno, seleccione una función de cocción y regule la temperatura. Pulse para seleccionar la función. La varias veces la tecla comenzará a parpadear. luz piloto correspondiente Proceda como se indica a continuación: Para programar la duración de la cocción 1. Pulse la tecla " + " o " - ". 2. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control "Duración de cocción" y el visor digital vuelve a mostrar la hora. 3. Cuando finaliza el tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente y emite una señal acústica al tiempo que el piloto de control comienza a parpadear. Gire el mando de función del horno y el termostato a la posición cero. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. La desactivación de la señal acústica hace que se active la función manual del horno; si los mandos de función y del termostato no están en la posición cero, el horno comenzará a calentar de nuevo. 34 Para cancelar el tiempo de duración 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la parpadea y función. La luz del piloto de control el visor digital muestra el tiempo de cocción restante. 2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre "0:00". Después de 5 segundos se apaga el piloto de control y el visor digital vuelve a mostrar la hora. Fin de la cocción Si se selecciona esta función, el horno se desconecta automáticamente cuando llega a la hora fijada para terminar cocción. Coloque los alimentos en el horno, seleccione una función de cocción y regule la temperatura. Puse varias veces la tecla para seleccionar la función. comenzará a parpadear. La luz del piloto de control Para programar la hora de finalización de la cocción 1. Pulse la tecla " + " o " - ". 2. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control "Fin de cocción" y el visor digital vuelve a mostrar la hora. 3. Cuando finaliza el tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente y emite una señal acústica al tiempo que el piloto de control comienza a parpadear. Gire el mando de función del horno y el termostato a la posición cero. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. La desactivación de la señal acústica hace que se active la función manual del horno; si los mandos de función y del termostato no están en la posición cero, el horno comenzará a calentar de nuevo. Para cancelar la hora de finalización de la cocción 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la parpadea y función. La luz del piloto de control en el visor digital aparece el tiempo de fin de cocción programado. 2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre la hora actual. El programador emitirá un pitido y se apagará la luz del piloto de control. Duración de cocción combinados y Fin de cocción Es posible utilizar simultáneamente las funciones "Duración de cocción" y "Fin de cocción" para que el horno se encienda y apague automáticamente en un momento dado. 1. Ajuste la duración con la función "Duración de coc(con el procedimiento descrito en el aparción" para tado correspondiente). Pulse luego la tecla que el visor digital muestre el ajuste programado. 2. Programe la hora de cocción con la función "Fin de (con el procedimiento descrito en el cocción" apartado correspondiente). Las luces de los pilotos de control se encienden y el visor muestra la hora. El horno se encenderá y se apagará automáticamente según los tiempos programados. Para cancelar el minutero 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la parpadea y función. La luz del piloto de control el visor digital muestra el tiempo restante. 2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre "0:00". Después de 5 segundos se apaga el piloto de control y el visor digital vuelve a mostrar la hora. Preparación del horno para cocción al vapor Llene el depósito de agua antes de iniciar la cocción. Minutero La alarma del minutero sonará al final del tiempo programado, pero el horno seguirá en funcionamiento. Extraiga el depósito y llénelo de agua hasta que se en. La capacidad cienda el indicador "depósito lleno" máxima del depósito es de 0,8 litros de agua, y es suficiente para 40/45 minutos de cocción. Una vez lleno, empuje el depósito hasta su posición original. El horno ya está listo para cocinar al vapor. Para ajustar el minutero 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la función. La luz del piloto correspondiente comenzará a parpadear. 2. Pulse la tecla " + " o " - " (máximo: 2 horas, 30 minutos). 3. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control . "Minutero" 4. Al finalizar el tiempo, la luz del piloto de control comienza a parpadear y se emite una señal acústica. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. Si después de llenar el depósito hasta su capacidad máxima (0,8 l) el indicador "depósito vacío" sigue encendido, solicite asistencia técnica. 35 Si llena demasiado el depósito, el agua circulará hacia la parte inferior del horno a través del desagüe de seguridad. Seque inmediatamente el agua con una esponja o un paño. Para usar la cocción al vapor Proceda como se indica a continuación: 1. Llene el depósito de agua antes de iniciar la cocción. Consulte las instrucciones de "Preparación del horno para cocción al vapor". 2. Coloque los alimentos en recipientes apropiados para el horno. Coloque los recipientes sobre la parrilla en el nivel indicado en las tablas de cocción. El 2° nivel inferior suele garantizar los mejores resultados. • Los alimentos se pueden cocinar directamente sobre la parrilla. En tal caso, no olvide poner un poco de agua en la grasera y colocarla en las guías por debajo de la parrilla. • La grasera recoge la grasa derretida al cocinar, mientras que el agua impide que la grasa se queme y genere humos y malos olores • Antes de abrir la puerta para controlar la cocción, desactive la función VAPOR. Al terminar, cierre la puerta y vuelva a seleccionar la cocción al vapor. La posible condensación de agua en el cristal de la puerta, paredes laterales y fondo del horno no afecta a su funcionamiento. Se recomienda eliminar los restos de condensación del horno después de cada uso. Abra con cuidado la puerta del horno ya que al hacerlo se libera vapor. Accesorios para la cocción al vapor 3. Gire el mando de control a la función Vapor 4. Regule la temperatura entre 130 y 230 °C. La cocción al vapor no consigue los mejores resultados con temperaturas por encima de 230° C. El vapor empieza a salir cuando el horno alcanza la temperatura programada. 5. Vacíe el depósito al terminar la cocción (consulte "Cómo vaciar el depósito de agua"). Advertencia Después de cada cocción al vapor, espere un mínimo de 30 minutos para que el agua caliente no escape por la válvula de desagüe. Consejos y sugerencias para la cocción al vapor • No cubra los recipientes con tapas que impidan al vapor entrar en contacto con los alimentos. 36 Los accesorios para la cocción al vapor (incluidos en un kit aparte) permiten ampliar el campo de cocción al vapor y probar distintas formas de cocinar verduras, pescados, etc. Los accesorios incluyen: • una fuente dietética formada por dos recipientes de cristal especial con una ranura para pasar el inyector de vapor (Fig. 1); • una pequeña parrilla que mantiene los alimentos en alto dentro de la fuente dietética; • 2 inyectores para cocción al vapor; • una sonda especial para la cocción al vapor con dos tipos distintos de inyectores que se introducen en la sonda como muestran las figuras 1 y 2. sultando delicada, blanda y sabrosa. Los orificios del inyector no deben estar obstruidos; por lo que es necesario introducir el inyector en la parte interna hueca del pollo o del pavo como muestra la Fig. 2. Fig. 1 Fig. 2 La cocción al vapor en la fuente dietética es ideal para cocinar verdura: potencia los sabores sin aguarlos y mantiene inalteradas las propiedades nutritivas de los alimentos. La cocción al vapor directo (Fig. 2) con el inyector perforado es ideal para cocinar pollo y pavo. El vapor cocina la carne por dentro y, gracias a la modalidad de cocción con horno convencional, la carne se dora por fuera re- El extremo de la sonda que contiene el elemento metálico debe introducirse en el orificio de salida del vapor. Los dos inyectores se deben insertar en el otro extremo de la sonda. Consejos útiles El horno tiene cuatro niveles, contados desde la parte inferior a la superior. Advertencia Preste atención para no dañar las partes esmaltadas del horno al introducir o retirar los accesorios. Advertencia Cocine siempre con la puerta cerrada, incluso cuando gratine alimentos. • Utilice siempre guantes adecuados para colocar o retirar los alimentos del horno. • El horno alcanza temperaturas de cocción entre 30 °C y 250 °C. Por lo tanto, utilice recipientes capaces de soportar dichas temperaturas (por ejemplo, fuentes metálicas, platos refractarios y moldes para horno). • El horno va equipado con un sistema exclusivo de cocción que genera una corriente natural de aire y recupera el vapor de cocción. De modo que los alimentos se cocinen en un entorno de humedad constante que los mantiene tiernos por dentro y crujientes por fuera. Además, el tiempo de cocción y el consumo de energía se reducen al mínimo. El vapor que se genera al cocinar los alimentos se puede eliminar abriendo la puerta del horno. Esto es totalmente normal. • No apoye ningún tipo de objeto sobre el fondo del horno ni lo cubra con papel de aluminio durante la cocción para no dañar el esmalte ni deteriorar los alimentos cocinados. Coloque las fuentes y recipientes de hornear o el papel de aluminio en las rejillas situadas entre las guías. • Al cocinar con grasas o aceites (por ejemplo, al freír), preste atención para evitar que se calienten en exceso: de hecho, estas sustancias pueden arder si llegan a alcanzar temperaturas elevadas. • Por lo tanto, al introducir o retirar alimentos del horno, preste atención para evitar que la salsa (aceite, jugos o grasa derretida) gotee . Si llegara a ocurrir, limpie cuidadosamente la parte inferior del horno antes de cocinar otros alimentos. De este modo también evitará que se acumulen suciedad y olores desagradables. • 37 Advertencia Al abrir la puerta del horno durante la cocción o al final de la misma, preste atención al aire caliente procedente del interior. El vapor se condensa cuando entra en contacto con el cristal de la puerta del horno. Para reducir la formación de condensación, caliente el horno durante unos 10 minutos antes de cocinar. Se recomienda eliminar los restos de condensación del horno después de cada uso. Repostería • La temperatura ideal para hornear repostería es entre 150 °C y 200 °C. • Precaliente el horno durante unos 10 minutos antes de utilizarlo. • No abra la puerta del horno antes de que transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción. • Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje un nivel libre entre ambas. Carnes y pescados • No cocine carnes con peso inferior a 1 kg, para evitar que la carne quede demasiado seca. • Para que la carne roja quede hecha en el exterior y en su punto en el interior, regule la temperatura entre 200 °C y 250 °C. • Para carnes blancas, aves y pescados, regule la temperatura entre 150 °C y 175 °C. • Utilice una grasera con los alimentos muy grasos para evitar que el horno quede manchado de forma permanente. • Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15 minutos como mínimo para que retenga los jugos. • Para reducir la formación de humo en el horno, vierta un poco de agua en la grasera. • Para evitar el exceso de vapor durante el asado, añada un poco más de agua cuando se haya agotado la cantidad original. Consejos y sugerencias al utilizar el grill • La mayoría de los alimentos se debe colocar sobre la rejilla en la bandeja de grill para facilitar la máxima circulación de aire y extraer la grasa y el jugo de los alimentos. • Ajuste la posición de la guía en la que vaya a colocar la rejilla y la bandeja de grill según los distintos grosores de los alimentos. 38 • Coloque los alimentos cerca de la resistencia para que se cocinen más rápido, o lejos de ella para una cocción más suave. • Seque bien los alimentos que va a cocinar al grill para reducir al mínimo las salpicaduras. Unte ligeramente las carnes y pescados magros con un poco de aceite o mantequilla derretida para que se mantengan jugosos durante la cocción. • La guarnición, como tomates y setas, se puede colocar debajo de la rejilla al hacer la carne. • Para tostar pan, utilice la parte superior de la guía con la rejilla en su posición "alta". • Caliente el horno al máximo durante unos minutos antes de introducir filetes de carne o alimentos para tostar. Durante la cocción ajuste el calor y la bandeja como sea necesario. • Durante la cocción, gire los alimentos para que se hagan por igual. • Cuando utilice la sección central del grill, asegúrese de que los alimentos quedan bien centrados con respecto a la resistencia. Calor superior e inferior Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato de la temperatura. De esta forma, el calor se emite simultáneamente desde las zonas superior e inferior para cocinar los alimentos de manera uniforme. : Calor sólo en la parte inferior. Utilice esta función para acabar la cocción o recalentar los alimentos desde abajo. Ajuste la rejilla con las guías especiales más cercanas a la parte inferior. Grill Gire el selector hasta el símbolo (grill doble) y ajuste el termostato a la temperatura adecuada. Cuando el selector está en la posición de gratinador doble, el grill alcanza la máxima temperatura. Pizza Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función pizza, se enciende la resistencia inferior, el grill y el ventilador que distribuye el aire caliente. Esta función es especialmente útil para cocinar pizza y pan. Para optimizar la cocción, se recomienda colocar las parrillas en la primera o segunda guía inferior, en función del espesor de los alimentos. Cocción por aire caliente forzado Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato a la temperatura que desee. En este tipo de cocción, el calor procede de la resistencia circular situada en la parte trasera del horno y el ventilador se encarga de distribuir el aire caliente. Permite cocinar al mismo tiempo varios platos colocados en las distintas rejillas. Para cocinar dos platos al mismo tiempo, utilice las rejillas primera y tercera, contando desde abajo. Para obtener los mejores resultados al cocinar un solo plato, utilice las guías más cercanas a la parte inferior. grill con aire caliente, el grill y el ventilador funcionan de manera alterna. Gracias a ello, el calor penetra gradualmente en los alimentos sin exponer sus superficies a la acción directa del grill durante demasiado tiempo. La función grill con aire caliente es especialmente apta para cocinar grandes piezas de carne, aves o pescados enteros (trucha, caballa, mújol). Advertencia Si utiliza la función grill con aire caliente, seleccione una temperatura máxima de 200 °C. Grill + ventilador Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función Tablas de cocción Tabla para hornear y asar REPOSTERÍA Cocción convencional Turbo Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) TIPO DE ALIMENTO Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Masas batidas 2 170 2 (1 y 3) 160 2 (1 y 3) 165 45-60 En molde de repostería Masa con mantequilla 2 170 2 (1 y 3) 160 2 (1 y 3) 160 24-34 En molde de repostería Tarta de queso 1 170 2 160 2 165 60-80 En molde de repostería (26 cm) Tarta de manzana 1 170 2 izquierda + derecha 160 2 izquierda + derecha 160 100-120 2 moldes de repostería de 20 cm en la bandeja del horno Strudel 2 175 2 150 2 150 60-80 Bandeja horneado Tarta de mermelada 2 170 2 160 2 izquierda + derecha 160 30-40 En molde de repostería (26 cm) Tarta de frutas 2 170 2 155 2 155 60-70 En molde de repostería (26 cm) Notas 39 TIPO DE ALIMENTO Cocción convencional Turbo Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) Notas Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Bizcocho (bizcocho sin grasa) 2 170 2 160 2 160 35-45 En molde de repostería (26 cm) Pastel de Navidad/tarta de frutas 2 170 2 160 2 160 50-60 En molde de repostería (20 cm) Tarta de ciruelas 2 170 2 160 2 165 50-60 En molde de pan 1) Pastelillos 3 170 3 (1 y 3) 160 3 (1 y 3) 165 20-30 Bandeja horneado Galletas 3 150 3 150 3 (1 y 3) 140 20-30 Bandeja horneado 1) Merengues 3 100 3 100 3 115 90-120 Bandeja horneado Bollos 3 190 3 180 3 180 15-20 Bandeja horneado 1) Pasta Choux 3 190 3 180 3 (1 y 3) 180 25-35 Bandeja horneado 1) Tartaletas 3 180 2 170 2 170 45-70 En molde de repostería (20 cm) 1o2 180 2 170 2 170 40-55 Izquierda + derecha en molde de repostería de 20 cm Bizcocho sándwich (Victoria) 1) Precalentar durante 10 minutos. PAN Y PIZZA TIPO DE ALIMENTO Cocción convencional Turbo Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Pan blanco 1 190 1 190 Pan de centeno 1 190 1 Panecillos 2 190 2 (1 y 3) Pizza 1 190 Galletas 3 200 1) Precalentar durante 10 minutos. 40 Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) Notas 1 195 60-70 1-2 piezas, 500 gr cada pieza 1) 180 1 190 30-45 En molde de pan 180 2 (1 y 3) 180 25-40 6-8 panecillos en bandeja de repostería 1) 1 190 1 190 20-30 En la grasera 1) 2 190 2 190 10~20 Bandeja horneado 1) FLANES TIPO DE ALIMENTO Cocción convencional Turbo Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) Notas Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Flan de pasta 2 180 2 180 2 180 40-50 En molde Flan de verduras 2 200 2 175 2 200 45-60 En molde Tartas saladas 1 190 1 190 1 190 40-50 En molde Lasañas 2 200 2 200 2 200 25-40 En molde Canelones 2 200 2 190 2 200 25-40 En molde Pudin Yorkshire 2 200 2 210 2 210 20-30 6 moldes de pudin CARNES Cocción convencional Turbo Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) TIPO DE ALIMENTO Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Carne de vaca 2 200 2 190 2 190 50-70 En la rejilla y la grasera Carne de cerdo 2 180 2 180 2 180 90-120 En la rejilla y la grasera Ternera 2 190 2 175 2 175 90-120 En la rejilla y la grasera Rosbif poco hecho 2 210 2 200 2 200 44-50 En la rejilla y la grasera Rosbif en su punto 2 210 2 200 2 200 51-55 En la rejilla y la grasera Rosbif inglés muy hecho 2 210 2 200 2 200 55-60 En la rejilla y la grasera Paleta de cerdo 2 180 2 170 2 170 120-150 En la grasera Pierna de cerdo 2 180 2 160 2 160 100-120 2 piezas en la grasera Cordero 2 190 2 190 2 190 110-130 Muslo Pollo 2 200 2 200 2 200 70-85 Todo en la grasera Pavo 1 180 1 160 1 160 210-240 Todo en la grasera Pato 2 175 2 160 2 160 120-150 Todo en la grasera Ganso 1 175 1 160 1 160 150-200 Todo en la grasera Conejo 2 190 2 175 2 175 60-80 Troceado Notas 41 TIPO DE ALIMENTO Cocción convencional Turbo Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) Notas Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Liebre 2 190 2 175 2 175 150-200 Troceado Faisán 2 190 2 175 2 175 90-120 Todo en la grasera PESCADO TIPO DE ALIMENTO Cocción convencional Turbo Cocción por aire caliente forzado Tiempo de cocción Nivel Temp. (min) (°C) Notas Nivel Temp. (°C) Nivel Temp. (°C) Trucha/Besugo 2 190 2 (1 y 3) 175 2 (1 y 3) 2 (1 y 3) 175 40-55 3-4 pescados Atún/Salmón 2 190 2 (1 y 3) 175 2 (1 y 3) 175 35-60 4-6 filetes Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precalentar siempre el horno vacío durante 10 minutos. Asado a la parrilla TIPO DE ALIMENTO Cantidad Piezas Asado a la parrilla gramos temp. °C Tiempo de cocción (minutos) Primer lado Segundo lado Filetes de ternera 4 800 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14 Bistecs 4 600 3 250 10 ~ 12 6~8 Salchichas 8 / 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12 Chuleta de cerdo 4 600 3 250 12 ~ 16 12 ~ 14 Pollo (cortado en dos) 2 1000 3 250 30 ~ 35 25 ~ 30 Brochetas 4 / 3 250 10 ~ 15 10 ~ 12 Pechuga de pollo 4 400 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14 Hamburguesa 1) 6 600 2 250 20 - 30 Pescado (filetes) 4 400 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12 Sándwiches 4~6 / 3 250 5~7 / 42 TIPO DE ALIMENTO Tostadas Cantidad Piezas 4~6 Asado a la parrilla gramos / Tiempo de cocción (minutos) temp. °C 3 250 Primer lado 2~4 Segundo lado 2~3 1) Precalentar 5'00'' Advertencia Con esta función, seleccione una temperatura máxima de 200 °C. Grill + ventilador TIPO DE ALIMENTO Cantidad (gr.) Nivel Temp. °C Tiempo de cocción (minutos) Rollos de carne (pavo) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30 Pollo (cortado en dos) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30 Muslos de pollo — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18 Codorniz 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25 Gratinado de verduras — 3 200 20 ~ 25 — Almejas S. Jacques — 3 200 15 ~ 20 — Caballas — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10 Lado inferior Pescado en roda- 800 jas Lado superior Las temperaturas se indican sólo como referencia. Se pueden aumentar o reducir según las preferencias personales o las necesidades del alimento. Función pizza TIPO DE ALIMENTO Función pizza temp. °C Tiempo de cocción (minutos) Notas Pizza, grande 1 200 15 ~ 25 en bandeja de repostería Pizza, pequeña 1 200 10 ~ 20 en bandeja de hornear o parrilla Panecillos 1 200 15 ~ 25 en bandeja de repostería 43 Las temperaturas indicadas son orientativas. Pueden adaptarse a cada caso concreto como sea necesario. vez. Cuando se queda sin agua, se enciende el indicador "Depósito vacío". Rellene el depósito con las instrucciones de "Preparación del horno para cocción al vapor". Cocción con la función "Vapor" Según el tiempo de cocción indicado en las tablas, puede ser necesario llenar el depósito más de una REPOSTERÍA TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Nivel temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Tarta de manzana 1) 2 160 90 - 120 en molde para repostería de 20 cm Tartas 2 175 30 - 40 en molde para repostería de 26 cm Tarta de frutas 2 160 80 - 90 Molde de tarta de 26 cm Bizcocho 1 160 40 - 45 en molde para repostería de 26 cm Hojaldre trenzado 1) 2 150 100 - 110 en molde para repostería de 20 cm Tarta de frutas 1) 2 160 40 - 50 en molde para pan Pastelillos 3 165 30 - 35 en bandeja de repostería Galletas 3 150 20 - 35 en bandeja de repostería Panecillos de levadura 1) 2 200 12 - 20 en bandeja de repostería Brioches 1) 3 180 20 - 30 en bandeja de repostería 1) En los tiempos de cocción de la tabla no se incluye el precalentamiento. Es necesario precalentar el horno durante 10 minutos antes de iniciar la cocción. PAN Y PIZZA TIPO DE ALIMENTO Pan blanco 1) 44 PESO EN GRAMOS 1.000 g Función "Vapor" Nivel 2 temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) 190 40 - 60 NOTAS 1 o 2 unidades de 500 g TIPO DE ALIMENTO Panecillos 1) PESO EN GRAMOS 500 g Pizza Función "Vapor" temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) 2 190 20 - 30 6 - 8 panecillos en bandeja de repostería 1 200 20 - 30 en bandeja de repostería Nivel NOTAS 1) En los tiempos de cocción de la tabla no se incluye el precalentamiento. Es necesario precalentar el horno durante 10 minutos antes de iniciar la cocción. FLANES TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Nivel temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS De verdura 1 175 30 - 40 recipiente de pyrex Tartas saladas 2 200 50 - 60 Molde Lasañas 2 190 45 - 60 recipiente de pyrex Patatas al vapor 1 180 32 - 42 recipiente de pyrex Patata gratinada 1 185 50 - 60 recipiente de pyrex CARNES TIPO DE ALIMENTO PESO EN GRAMOS Función "Vapor" Nivel temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Redondo de cer- 1.000 g do 2 180 80 - 90 A la parrilla Ternera 1.000 g 2 180 90 - 100 A la parrilla Rosbif (poco he- 1.000 g cho) 2 210 53 - 55 A la parrilla Rosbif (en su punto) 1.000 g 2 210 61 - 65 A la parrilla Rosbif (muy hecho) 1.000 g 2 210 65 - 70 A la parrilla Cordero 1.000 g 2 175 120 - 150 Muslo Pollo 1.000 g 2 200 50 - 60 Entero Pavo 4.000 g 1 175 150 - 180 Entero 1 175 150 - 180 Entero 1 160 120 - 150 Entero 2 180 90 - 120 Troceado Pato Ganso Conejo 3.000 g 45 PESCADO TIPO DE ALIMENTO PESO EN GRAMOS temperatura °C Tiempo de cocción (minutos) Trucha 1.500 g 2 180 30 - 45 3 - 4 piezas Atún 1.200 g 2 180 35 - 60 4 - 6 filetes 2 210 20 - 30 Pescadilla Función "Vapor" Nivel NOTAS Mantenimiento y limpieza Advertencia Antes de limpiar el horno, apáguelo y deje que se enfríe. El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave empapado en agua templada, a la que se haya añadido un poco de detergente líquido. Importante: Antes de realizar cualquier trabajo de limpieza, se debe desconectar el suministro eléctrico del aparato. Para no causar daños ni el desgaste de los paneles de cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente: • Detergente de uso doméstico y lejía. • Estropajos impregnados que no son aptos para cacerolas antiadherentes. • Estropajos abrillantadores (Ajax) o estropajos de acero. • Estropajos o aerosoles químicos para horno. • Desoxidantes. • Quitamanchas domésticos. Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal interior y exterior de la puerta. Cuando el cristal interior está muy sucio, se recomienda emplear un producto de limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores para eliminar la suciedad. Interior del horno La base esmaltada del interior del horno se limpia mejor con el horno aún caliente. Pase por el horno un paño suave humedecido con agua jabonosa templada tras cada uso. De vez en cuando será necesario realizar una limpieza más a fondo utilizando un producto de limpieza para hornos. Para que el aparato tenga una larga vida útil, es necesario realizar las siguientes operaciones de limpieza con regularidad: • Estos trabajos sólo se deben realizar con el horno frío. • Limpie las partes esmaltadas con agua con jabón. • No utilice productos abrasivos. • Seque las piezas de acero inoxidable y los cristales con un paño suave. • En el caso de manchas difíciles, utilice detergentes convencionales para acero inoxidable o vinagre caliente. El esmalte del horno es muy resistente e impermeable. Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas ásperas y opacas en la superficie del esmalte. No obstante, estas manchas en la superficie brillante del esmalte no afectan al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno después de utilizarlo. Es la manera más fácil de eliminar la suciedad. Además, evitará que se quemen los restos de suciedad. Productos de limpieza Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, compruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda su uso. El empleo de limpiadores que contengan lejía podría hacer opaco el acabado de la superficie. Evite el uso de productos abrasivos o agresivos. Limpieza del exterior 46 Puerta del horno La puerta del horno está compuesta por dos paneles de cristal. Para facilitar su limpieza, puede descolgar la puerta de las bisagras y extraer los paneles interiores. Advertencia Atención: La puerta del horno se debe desmontar antes de la limpieza. La puerta podría cerrarse bruscamente al intentar extraer los cristales interiores con la puerta enganchada. Para desmontarla, proceda como se indica a continuación. 90° 1 1 Abra por completo la 2 Levante la palanca de las dos bisagras y abátala puerta. Localice las dos bisagras hacia delante. de la puerta. 2 6 Gire los dos topes 90° 7 Levante ligeramente y y extráigalos de su asien- con cuidado el cristal suto. perior y extraiga el cristal que tiene un borde de adorno en los cuatro lados. Limpie la puerta del horno con agua templada y un paño suave. No utilice estropajos metálicos o abrasivos ni productos ácidos que puedan dañar las superficies especiales termorreflectantes de los cristales interiores. 4 Coloque la puerta so3 Sujete la puerta del horno por los laterales con bre un suelo firme y proambas manos y cierre la teja la superficie de la mapuerta parcialmente a un nilla con un paño suave. ángulo de aprox. 45º. Extraiga la puerta de su alojamiento. Siga estos pasos: • El cristal interior con el marco decorado en los 4 lados se debe montar con la serigrafía orientada hacia el exterior del horno. Si el cristal está bien colocado, no apreciará ninguna rugosidad al pasar los dedos sobre la serigrafía. El cristal interno debe colocarse en su asiento como se indica en la imagen. Después de colocar los cristales en la puerta del horno, sujételos como se explica en el punto 8. 90° 5 Accione el sistema de bloqueo para retirar los cristales internos. Advertencia No limpie la puerta del horno mientras está caliente porque los cristales podrían romperse. Si detecta algún arañazo o grieta en el cristal, pida al Centro de servicio técnico que los cambie de inmediato. Modelos de acero inoxidable o aluminio: Limpie la puerta del horno y el panel de mandos de acero inoxidable o aluminio con una esponja mojada y séquelos cuidadosamente con un paño suave. No utilice estropajos 47 metálicos ni productos ácidos o detergentes abrasivos que puedan rayar las superficies. Limpieza de la junta de la puerta del horno Advertencia Revise periódicamente el estado de la junta, y límpiela siempre que sea necesario, sin utilizar objetos puntiagudos ni productos abrasivos. Si la junta está dañada, póngase en contacto inmediatamente con el Centro de servicio técnico más cercano. No utilice el horno hasta haber sustituido la junta. Bandejas y soportes del horno Si necesita cambiar la bombilla, utilice un repuesto con las siguientes especificaciones: • Potencia eléctrica: 15 W/25 W; • Tensión eléctrica: 230 V (50 H); • Resistente a temperaturas de 300 °C; • Tipo de conexión: E14. Para cambiar la bombilla 1. Asegúrese de que el horno está desenchufado de la corriente. 2. Empuje la tapa de cristal y gírela hacia la izquierda. Los carriles de apoyo situados a izquierda y derecha del horno se pueden retirar para limpiar las paredes laterales. Retirar los carriles de apoyo 2 1 1 Separe los carriles de 2 Desenganche los cala pared del horno por la rriles por la parte posteparte delantera. rior. 3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra nueva. 4. Vuelva a colocar la tapa de cristal y enchufe el aparato a la corriente eléctrica. Cómo vaciar el depósito de agua Advertencia Asegúrese de que el electrodoméstico se ha enfriado antes de vaciar el depósito. Colocar los carriles de apoyo C 1 2 Para instalar los carriles, acóplelos de nuevo en la parte trasera; a continuación, colóquelos en su posición en la parte delantera y presione. Para limpiar los carriles de apoyo, sumérjalos en agua jabonosa caliente y elimine las manchas difíciles con una esponja bien enjabonada. Enjuáguelos bien y séquelos con un paño suave. Sustitución de la luz del horno Desconecte el aparato de la red eléctrica. 48 A B A 1 Prepare la sonda de desagüe. Conecte el racor, indicado con la letra (A) en la figura, a uno de los extremos. 2 Coloque el otro extremo de la sonda de desagüe en un recipiente. Introduzca el racor (A) en la válvula de salida (C). C 3 Para introducir el racor en la válvula, ejerza un poco de presión en la dirección que se indica en la figura. Vacíe el agua. C 4 Cuando deje de salir agua, desconecte el racor de la válvula. Advertencia No utilice el agua drenada para rellenar el depósito. Advertencia El hecho de que se encienda la luz del "depósito vacío", no significa que el indicador depósito esté totalmente vacío. Espere hasta que el agua deje de salir por la válvula. Limpieza del depósito Advertencia No vierta agua en el cajetín durante el ciclo de limpieza. Durante el ciclo de limpieza podría caer agua del orificio de entrada del vapor en el interior del horno. Se recomienda colocar la bandeja en el nivel exactamente inferior a la entrada de vapor a fin de evitar que caiga agua directamente en la parte inferior del horno. Como en todos los equipos que funcionan con agua (por ejemplo, la plancha), es absolutamente normal que en el horno a vapor se formen depósitos de cal. Con el uso del horno, la cal que se acumula dentro del depósito puede reducir la producción de vapor. Tras varios usos, es posible que se deposite cierta cantidad de cal , por lo que se recomienda limpiar a fondo todas las piezas del horno que generan vapor. Siga estas instrucciones: Vacíe el depósito al terminar la cocción (siga las instrucciones de la sección "Para vaciar el depósito de agua"). Proceda como se indica a continuación: • Después de haber vaciado el depósito, prepare una solución con 500 cc de agua y 50 - 60 gramos (cinco cucharadas) de ácido cítrico o un producto antical para máquinas de café de venta en supermercados y en tiendas de electrodomésticos . El ácido cítrico es una sustancia para uso alimentario; se presenta en forma de pequeños granos blancos como el azúcar. Suele utilizarse en la industria alimentaria y se puede comprar en las tiendas de vino , de ultramarinos y en algunas ultramarinos y en algunas farmacias • Vierta dicha solución en el cajón de carga. • Deje reposar la solución de ácido cítrico en el depósito durante unos 60 minutos con el horno frío. • Encienda el horno, seleccione la función vapor a una temperatura entre 130 °C y 230 °C. Al cabo de 20 - 25 minutos, apáguelo. • Espere 5-10 minutos a que se enfríe el horno. • Encienda el horno, seleccione la función vapor a una temperatura entre 130 °C y 230 °C. Al cabo de 10 minutos, apáguelo Espere a que el horno se enfríe y vacíe el depósito como se ha descrito. • Aclare varias veces el depósito; para ello, llene el cajón de carga con agua y elimínela con la sonda de desagüe hasta que deje de haber restos de cal en el agua. Limpie el interior el horno con un paño suave para eliminar cualquier resto de cal. Durante esta operación, el horno despide un característico olor a limón. Si no va a utilizar el horno durante más de 2 o 3 semanas es aconsejable eliminar el agua contenida en el depósito del horno. Limpieza de la sonda de desagüe Al final de cada lavado, limpie a fondo la sonda. Se puede lavar a mano con agua templada y detergente normal "para vajillas". No utilice productos ácidos, aerosoles ni sustancias similares para lavar los componentes de la sonda de vapor para no dañarlos. 49 Consejos sobre los tipos de agua Si se utilizan aguas minerales naturales o agua con bajo contenido de cal, la frecuencia de los ciclos de limpieza se reduce considerablemente (por ejemplo, cada 100 150 ciclos de cocción). Si la instalación de la vivienda dispone de un depurador o descalcificador de agua, podrá utilizar el agua del grifo sin problemas. El uso de aguas duras (es decir, con alto contenido de cal) hace aumentar la frecuencia de los ciclos de lavado, pero no perjudica al funcionamiento general del equipo. TABLA DE CONCENTRACIÓN DE CALCIO SEGÚN LA O.M.S. (Organización Mundial de la Salud) Depósito de calcio Dureza del agua (Grados franceses) Dureza del agua (Grados alemanes) Clasificación del agua Realice una descalcificación cada 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Corriente o suave 150 ciclos -2,5 meses 60 - 120 mg/l 6-12 3-7 Dureza media 100 ciclos -2 meses 120 - 180 mg/l 12-18 8-10 Dura o calcárea 75 ciclos -1,5 meses más de 180 mg/l más de 18 más de 10 Muy dura 60 ciclos -1 mes Qué hacer si… Algunos problemas, debidos a falta de mantenimiento o a descuidos, se pueden resolver con la ayuda de las inPROBLEMA EL HORNO NO FUNCIONA dicaciones de la tabla y sin necesidad de llamar al Centro de servicio técnico. SOLUCIÓN Compruebe que los mandos estén en la posición de cocción correcta y repita las operaciones indicadas en el manual. o Compruebe los interruptores de seguridad ("magnetotérmicos") de la instalación eléctrica. En caso de avería en la instalación eléctrica, póngase en contacto con un electricista. NO SE ENCIENDE LA LUZ INTERIOR DEL HORNO Gire el selector hacia una función. o Compre en un centro de asistencia técnica una bombilla resistente a altas temperaturas y móntela siguiendo las instrucciones del apartado específico. NO SE ENCIENDE EL INDICADOR Gire el termostato hacia una temperatura. o DEL TERMOSTATO Gire el selector hacia una función. EL HORNO COCINA LOS ALIMENTOS DEMASIADO LENTO O DEMASIADO RÁPIDO. Consulte este manual ("Consejos para utilizar el horno"). SE FORMA HUMEDAD SOBRE No deje los alimentos ya cocinados durante más de 15 o 20 minutos dentro del LOS ALIMENTOS Y DENTRO DEL horno. HORNO 50 PROBLEMA EL INDICADOR MUESTRA "12.00". SOLUCIÓN Ajuste la hora (véase la sección "Ajuste de la hora"). DENTRO DEL HORNO HAY AGUA Ha llenado excesivamente el depósito de agua. Desactive todas las funciones del horno y recoja el agua con una esponja o un paño. INDICADOR "DEPÓSITO LLENO" APAGADO Compruebe que el mando del horno se encuentra en el símbolo o llene el depósito del agua hasta que el indicador se encienda. Si el horno empieza a llenarse de agua y el indicador “depósito lleno” sigue apagado, póngase en contacto con el servicio técnico. INDICADOR "DEPÓSITO VACÍO" ENCENDIDO Llene el depósito. Si el indicador sigue encendido después de haber llenado el depósito con un litro de agua, póngase en contacto con el servicio técnico. EL VAPOR NO FUNCIONA Compruebe que la función vapor esté seleccionada Cierre correctamente la puerta del horno. Llene el depósito de agua. Limpie el depósito de agua (como se describe en el apartado específico). Es posible que el orificio de entrada del vapor esté obstruido. Elimine los depósitos de cal que obstruyen el orificio. • EL DEPÓSITO DE AGUA TAR- Inicie el proceso de limpieza del depósito (como se describe en el apartado DA MÁS DE TRES MINUTOS específico). EN VACIARSE. • SALIDA DE AGUA POR EL ORIFICIO DE ENTRADA DE VAPOR A LA CAVIDAD Datos técnicos Potencia de las resistencias Resistencia inferior 1000 W Elementos de cocción superior + inferior 1800 W Elemento de cocción grill doble 2450 W Resistencia trasera 2000 W Elemento grill con aire caliente 1650 W Función "Vapor" 2825 W Función "Pizza" 3025 W Bombilla del horno 25 W Ventilador del horno 25 W Ventilador de refrigeración 25 W Potencia total máxima 3075 W Tensión de alimentación (50 Hz) 230 V 51 Medidas mínimas del mueble para encastre altura en columna: 587 mm altura bajo encimera: 600 mm Anchura 560 mm Fondo 550 mm Medidas útiles del interior del horno Altura 335 mm Anchura 395 mm Fondo 400 mm volumen útil 53 l Instrucciones de instalación El montaje y la instalación se deben realizar respetando estrictamente las normativas que se encuentren en vigor en cada momento. Cualquier intervención se debe llevar a cabo con el aparato desconectado. Sólo deben intervenir técnicos reconocidos. El fabricante declina toda responsabilidad si no se respetan las medidas de seguridad. Conexión eléctrica Antes de conectar el aparato, tenga en cuenta lo siguiente: • El fusible y la instalación eléctrica doméstica deben estar diseñados para soportar la carga máxima del aparato (consulte la placa de datos técnicos). • La instalación doméstica debe disponer de una conexión a tierra adecuada conforme a las normativas vigentes. • Es necesario poder acceder con facilidad a la toma de corriente o al interruptor de desactivación de polo múltiple una vez instalado el aparato. Este aparato se suministra con un cable de alimentación eléctrica. El cable debe contar con un enchufe adecuado, apto para la potencia eléctrica especificada en la placa de datos técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de corriente de la pared adecuada. Si necesita conexión directa a la red eléctrica, es necesario instalar un interruptor omnipolar entre el aparato y la red, con una holgura mínima entre contactos de 3 mm, adecuado para la potencia necesaria y acorde con la normativa vigente. El interruptor no debe interferir en el cable de conexión a tierra verde y 52 amarillo, que debe ser de 2 a 3 cm más largo que los demás cables. El cable de conexión a la red disponible con enchufe se debe conectar a una caja de enchufe con puesta a tierra (230 V~, 50 Hz). La caja de enchufe con puesta a tierra debe estar instalada debidamente. Los siguientes tipos de cable de conexión a la red son adecuados, teniendo en cuenta la sección transversal nominal necesaria: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90) y H05 BB-F. El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en ningún punto. Una vez realizada la conexión, se deben comprobar las resistencias poniéndolas en funcionamiento durante unos 3 minutos. Bloque de terminales El horno dispone de un bloque de terminales de fácil acceso diseñado para funcionar con un suministro de energía eléctrica monofásico de 230 V. Letra L Terminal con energía aplicada Letra N Terminal del cable neutro oE Terminal de conexión a tierra Montaje bajo una encimera El hueco de instalación debe tener las dimensiones que se indican en la figura siguiente. 560 -570 Instrucciones de montaje Para el correcto funcionamiento del aparato empotrado, el módulo de cocina o el hueco en el que se empotra el aparato deben tener las dimensiones adecuadas. De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que aseguran la protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados se deben fijar de forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas. Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones al principio o al final de una línea de montaje. La protección contra descargas eléctricas tiene que estar garantizada en cualquier caso a través del montaje. El aparato se puede instalar con la parte posterior o una pared lateral contra módulos de cocina, aparatos o paredes más altos. No obstante, en la otra pared lateral sólo se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma altura que el aparato. 600 in 550 m 00 ÷1 80 Fijación del horno al mueble 1. Abra la puerta del horno. 2. Para fijar el horno al mueble, coloque los cuatro soportes distanciadores suministrados con el aparato ( A ), que encajan exactamente en los orificios del marco, y luego inserte los cuatro tornillos de madera ( B ). Cuando se instale una encimera sobre el horno, las conexiones eléctricas de ambos tendrán que realizarse por separado por motivos de seguridad. Esto también permitirá separar el horno del mueble con facilidad cuando sea necesario. Utilice cables prolongadores de potencia adecuada. Dimensiones generales del horno 540 A 560 B 570 590 20 594 7 Montaje en columna El hueco de instalación debe tener las dimensiones que se indican en la figura siguiente. 50 587 in 550m 560-5 70 53 Asistencia técnica y recambios Si no consigue resolver el problema mediante las comprobaciones de la sección anterior, póngase en contacto con el centro de asistencia técnica autorizado más cercano e indique el fallo, el modelo de aparato (Mod.), el número de producto (Prod. no.) y el número de serie (Ser. No.) que aparecen en la placa de datos del horno. La placa se ve al abrir la puerta y está colocada en la parte exterior del horno, en la posición que muestra la Figura. Los recambios originales, certificados por el fabricante del producto y con marca sólo se distribuyen en nuestros centros de asistencia técnica y en comercios de recambios autorizados. Aspectos medioambientales El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no 54 se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró. Material de embalaje Los materiales de embalaje son ecológicos y se pueden reciclar. Los componentes plásticos se identifican con marcas; por ejemplo, >PE<, >PS<, etc. Deseche los materiales de embalaje en los contenedores municipales destinados a tal efecto. Para comprar accesorios, consumibles y recambios en nuestra tienda online, por favor visite nuestro site: www.zanussi.es www.zanussi.com 397103103-A-122009 Para comprar acessórios e consumiveis na nossa loja web, por favor, visite: www.zanussi.pt