Zanussi ZCB880XQ Manual de usuario

Categoría
Barbacoas
Tipo
Manual de usuario
Índice de materias
Información sobre seguridad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27
Descripción del producto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 28
Antes del primer uso _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30
Funcionamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 31
Consejos útiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 35
Tablas de cocción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 37
Mantenimiento y limpieza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 43
Qué hacer si… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 47
Datos técnicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 48
Instrucciones de instalación _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 49
Asistencia técnica y recambios _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 51
Aspectos medioambientales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 51
Salvo modificaciones
Información sobre seguridad
Advertencia Guarde siempre las instrucciones de
uso que se suministran con este aparato. Si el
aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato
en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que
el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso
y advertencias.
Estas advertencias están hechas en beneficio de la
seguridad del usuario y de las personas que le rodean.
Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar o
usar el aparato.
Instalación
La instalación debe ser efectuada por personal com-
petente de acuerdo con las regulaciones vigentes. Los
diferentes trabajos de instalación se describen des-
pués de las advertencias para el instalador.
Encomiende la instalación y la conexión a un espe-
cialista con conocimientos técnicos sobre las direc-
trices correspondientes a aplicar.
Dado el caso, también se deben encargar a un electri-
cista cualificado las modificaciones en el suministro
eléctrico que resulten necesarias para la instalación.
Funcionamiento
Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos;
así pues, no lo utilice jamás para otros fines.
Cocine siempre con la puerta cerrada, incluso cuando
gratine alimentos.
Cuando abra la puerta del horno durante la cocción o
al final de ésta, preste atención a la corriente de aire
caliente que sale del horno.
Proceda con la máxima precaución cuando utilice el
horno. Las bandejas y otras piezas están muy calientes
debido al intenso calor de las resistencias de calenta-
miento.
Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de alu-
minio para cocinar alimentos en el horno, no deje
nunca que entre en contacto directo con la base del
horno.
Cuando limpie el horno, proceda con cuidado: no rocíe
nunca el filtro de grasa (si está instalado), las resis-
tencias de calentamiento ni la sonda del termostato.
Es peligroso alterar las características o modificar el
aparato de cualquier forma.
Durante el proceso de coccn, asado y grill, la ventana
del horno y el resto de piezas del aparato se calientan,
por lo que debe mantener alejados a los niños del
mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de en-
chufe cercanas al horno, debe comprobar que los ca-
bles de conexión no entren en contacto con zonas de
cocción calientes ni queden atascados en la puerta
caliente del horno.
Utilice siempre guantes adecuados para retirar fuentes
o cazuelas refractarias calientes del horno.
Una limpieza periódica evita el deterioro del material
de la superficie.
Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o
desenchufe el aparato de la red.
No olvide apagar el horno cuando termine de utilizarlo.
Este horno se ha fabricado como aparato individual o
combinado con placa eléctrica, según la versión co-
rrespondiente, para su conexión a un suministro eléc-
trico monofásico de 230 V.
El aparato no se debe limpiar con un limpiador de va-
por caliente o chorro de vapor.
No utilice productos abrasivos o rascadores de metal
afilados. Éstos podrían arañar los cristales de la puerta
y provocar la rotura de los mismos.
27
Seguridad personal
Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por
personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo
manejen o jueguen con él.
Mantenga alejados a los niños mientras el horno se
encuentre en funcionamiento. La puerta permanece
caliente durante bastante tiempo una vez desconectado
el horno.
Los niños o personas que, debido a sus capacidades
físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o
desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de for-
ma segura no deben manejar dicho aparato sin la su-
pervisión o instrucción de una persona responsable.
Servicio técnico
Encomiende los trabajos de comprobación y/o repa-
ración al servicio técnico del fabricante o a un servicio
técnico autorizado por el fabricante, y utilice sólo re-
cambios originales.
No intente reparar por su cuenta el aparato si se pro-
ducen anomalías funcionales o daños. Recuerde que
las reparaciones por parte de personas no capacitadas
pueden ser causa de daños o lesiones.
Descripción del producto
6
7
11 12
14 15
3
4
5
8
9
10
1
2
13
1 Panel de mandos
2 Bombilla del horno
3 Grill
4 Ventilador
5 Placa de datos técnicos
6 Indicadores del depósito de agua
7 Depósito de agua
8 Entrada de vapor
9 Válvula de desagüe
10 Sonda de desagüe
11 Mando del termostato
12 Programador electrónico
13 Mando selector de las funciones del horno
14 Indicador de la temperatura
15 Indicador de potencia
28
Mandos
Mandos de control Push-Pull
Este aparato va provisto de mandos de control de tipo
empujar/tirar, que se hunden totalmente en el panel de
control cuando el horno no está en funcionamiento.
Mando selector de las funciones del horno
Mando del termostato
Gire el mando de temperatura a la izquierda, y seleccione
la temperatura apropiada entre 50 °C y 250 °C
Funciones de horno
Horno apagado
Bombilla del horno
Calor superior e inferior
Cocción por aire caliente forzado
Calor inferior
Grill potente
Grill + ventilador
Cocción con aire caliente
Pizza
Cocción con vapor
Indicador de alimentación activada
Se enciende cuando se ajusta el mando de control de
funcionamiento del horno.
Indicador de control del termostato
El indicador de control del termostato se activará cuando
se gire el mando de control del termostato. El indicador
permanecerá activado hasta que se alcance la temperatura
correcta. Después, se activará y desactivará para indicar
que se está manteniendo la temperatura.
Termostato de seguridad
Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo
peligroso, el horno cuenta con un termostato de seguri-
dad que interrumpe el suministro de energía eléctrica
cuando se realiza un uso incorrecto del aparato o cuando
hay un componente defectuoso. El horno se vuelve a co-
nectar automáticamente cuando desciende la temperatu-
ra.
Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso
indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error
una vez enfriado el horno; en cambio, si el termostato se
activa debido a un componente defectuoso, debe acudir
al servicio técnico.
Ventilador de refrigeración
Refrigera el horno y el panel de mandos. Este ventilador
se enciende automáticamente tras unos minutos de coc-
ción. El aire caliente se expulsa a través de la abertura
cercana a la empuñadura de la puerta del horno. Cuando
se apaga el horno, el ventilador sigue funcionando hasta
enfriar el aparato y se desconecta automáticamente.
29
Cómo utilizar el depósito de agua
1
Seleccione la función
"VAPOR"
Extraiga el depósito en la
dirección que muestra la
figura.
2
Tire del depósito para
extraerlo completamente.
3
Llene el depósito de
agua hasta que se encien-
da el piloto "Depósito lle-
no". Cierre el depósito
presionando la tapa en el
centro.
4
Empuje el depósito
hasta que regrese a su po-
sición original.
Antes del primer uso
El horno sólo funciona si se ha ajustado la hora.
Ajuste la hora actual con el programador antes de
utilizar el horno por primera vez (consulte "Programador
electrónico").
Al utilizarlo por primera vez, caliente el horno vacío para
eliminar posibles olores desagradables de los materiales
aislantes o de fabricación.
Cuando encienda el horno por primera vez:
1. Regule el termostato a 250 ;
2.
Gire el selector hasta el símbolo
3. Caliente el horno en VACÍO durante 45 minutos;
4. Asegúrese de que la cocina esté bien ventilada du-
rante toda la operación.
Durante los primeros minutos de funcionamiento, ES
ABSOLUTAMENTE NORMAL que el horno genere humo
y malos olores, y se debe al calentamiento de los restos
de materiales aislantes y de fabricación.
A los 45 minutos, déjelo enfriar y límpielo por dentro con
agua caliente y detergente suave.
Se recomienda repetir este mismo procedimiento cuando
seleccione la función de grill doble
y aire caliente
de 5 a 10 minutos.
Para abrir la puerta del horno, agarre siempre la
manilla sobre la parte central.
Lave a fondo la PARRILLA y la GRASERA (la ban-
deja de metal esmaltado con bordes elevados que
encontrará dentro del horno) antes de usarlas por primera
vez.
30
Funcionamiento
Temporizador
21 3
8
4567
1
Selector de funciones
2 Tecla de disminución " - "
3 Tecla de aumento " + "
4 Visor digital
5
Piloto de control "Duración de cocción"
6
Piloto de control "Fin de cocción"
7
Piloto de control "Minutero"
8
Piloto de control "Reloj"
El horno sólo funcionará después de ajustar la hora.
No obstante, puede funcionar aunque no se ajuste
ningún programa.
En caso de corte en el suministro eléctrico, se bo-
rran todos los ajustes (hora y programa seleccio-
nado o en marcha). Cuando se restablece, los números
del visor parpadean y es preciso volver a ajustar el reloj
y el temporizador.
Ajuste de la hora
Al enchufar el equipo y siempre que se produce un corte
en el suministro eléctrico, el piloto del "Reloj" parpadea.
Para ajustar la hora:
1. Pulse las teclas " - " o " + " como sea conveniente.
2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control
"Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada.
Para modificar la hora:
1. Pulse varias veces la tecla del selector hasta que el
indicador "Reloj" parpadee en el visor digital.
tLa hora sólo se puede modificar si no se ha ajustado
ninguna función automática "Tiempo de cocción" o
"Fin de cocción".
2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control
"Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada.
Advertencia
En caso de corte en el suministro eléctrico, los datos in-
troducidos en el programador se borrarán y será nece-
sario configurarlos de nuevo cuando se restablezca el
suministro.
Duración de cocción
Esta función permite que el horno se desconecte auto-
máticamente cuando finaliza el tiempo de cocción pro-
gramado. Coloque los alimentos en el horno, seleccione
una función de cocción y regule la temperatura. Pulse
varias veces la tecla
para seleccionar la función. La
luz piloto correspondiente
comenzará a parpadear.
Proceda como se indica a continuación:
Para programar la duración de la cocción
1. Pulse la tecla " + " o " - ".
31
2. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control
"Duración de cocción"
y el visor digital vuelve a
mostrar la hora.
3. Cuando finaliza el tiempo de cocción, el horno se
apaga automáticamente y emite una señal acústica al
tiempo que el piloto de control comienza a parpadear.
Gire el mando de función del horno y el termostato a
la posición cero.
Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acús-
tica.
La desactivación de la señal acústica hace que se active
la función manual del horno; si los mandos de función y
del termostato no están en la posición cero, el horno
comenzará a calentar de nuevo.
Para cancelar el tiempo de duración
1.
Pulse varias veces la tecla
para seleccionar la
función. La luz del piloto de control
parpadea y
el visor digital muestra el tiempo de cocción restante.
2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre
"0:00". Después de 5 segundos se apaga el piloto de
control y el visor digital vuelve a mostrar la hora.
Fin de la cocción
Si se selecciona esta función, el horno se desconecta
automáticamente cuando llega a la hora fijada para ter-
minar cocción. Coloque los alimentos en el horno, se-
leccione una función de cocción y regule la temperatura.
Puse varias veces la tecla
para seleccionar la función.
La luz del piloto de control
comenzará a parpadear.
Para programar la hora de finalización de la cocción
1. Pulse la tecla " + " o " - ".
2. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control
"Fin de cocción"
y el visor digital vuelve a mostrar
la hora.
3. Cuando finaliza el tiempo de cocción, el horno se
apaga automáticamente y emite una señal acústica al
tiempo que el piloto de control comienza a parpadear.
Gire el mando de función del horno y el termostato a
la posición cero.
Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acús-
tica.
La desactivación de la señal acústica hace que se active
la función manual del horno; si los mandos de función y
del termostato no están en la posición cero, el horno
comenzará a calentar de nuevo.
Para cancelar la hora de finalización de la cocción
1.
Pulse varias veces la tecla
para seleccionar la
función. La luz del piloto de control
parpadea y
en el visor digital aparece el tiempo de fin de cocción
programado.
2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre
la hora actual. El programador emitirá un pitido y se
apagará la luz del piloto de control.
Duración de cocción y Fin de cocción
combinados
Es posible utilizar simultáneamente las funciones "Dura-
ción de cocción" y "Fin de cocción" para que el horno se
encienda y apague automáticamente en un momento da-
do.
1. Ajuste la duración con la función "Duración de coc-
ción"
(con el procedimiento descrito en el apar-
tado correspondiente). Pulse luego la tecla
para
que el visor digital muestre el ajuste programado.
2. Programe la hora de cocción con la función "Fin de
cocción"
(con el procedimiento descrito en el
apartado correspondiente).
Las luces de los pilotos de control se encienden y el
visor muestra la hora. El horno se encenderá y se
apagará automáticamente según los tiempos progra-
mados.
Minutero
La alarma del minutero sonará al final del tiempo pro-
gramado, pero el horno seguirá en funcionamiento.
32
Para ajustar el minutero
1.
Pulse varias veces la tecla
para seleccionar la
función. La luz del piloto correspondiente
co-
menzará a parpadear.
2. Pulse la tecla " + " o " - " (máximo: 2 horas, 30 mi-
nutos).
3. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control
"Minutero"
.
4. Al finalizar el tiempo, la luz del piloto de control co-
mienza a parpadear y se emite una señal acústica.
Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acús-
tica.
Para cancelar el minutero
1.
Pulse varias veces la tecla
para seleccionar la
función. La luz del piloto de control
parpadea y
el visor digital muestra el tiempo restante.
2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre
"0:00". Después de 5 segundos se apaga el piloto de
control y el visor digital vuelve a mostrar la hora.
Preparación del horno para cocción al vapor
Llene el depósito de agua antes de iniciar la coc-
ción.
Extraiga el depósito y llénelo de agua hasta que se en-
cienda el indicador "depósito lleno"
. La capacidad
máxima del depósito es de 0,8 litros de agua, y es sufi-
ciente para 40/45 minutos de cocción.
Una vez lleno, empuje el depósito hasta su posición ori-
ginal. El horno ya está listo para cocinar al vapor.
Si después de llenar el depósito hasta su capacidad
máxima (0,8 l) el indicador "depósito vacío" sigue
encendido, solicite asistencia técnica.
Si llena demasiado el depósito, el agua circulará
hacia la parte inferior del horno a través del desagüe
de seguridad. Seque inmediatamente el agua con una es-
ponja o un paño.
Para usar la cocción al vapor
Proceda como se indica a continuación:
1. Llene el depósito de agua antes de iniciar la cocción.
Consulte las instrucciones de "Preparación del horno
para cocción al vapor".
2. Coloque los alimentos en recipientes apropiados pa-
ra el horno. Coloque los recipientes sobre la parrilla
33
en el nivel indicado en las tablas de cocción. El 2°
nivel inferior suele garantizar los mejores resultados.
3.
Gire el mando de control a la función Vapor
4. Regule la temperatura entre 130 y 230 °C. La cocción
al vapor no consigue los mejores resultados con
temperaturas por encima de 230° C.
El vapor empieza a salir cuando el horno alcanza la
temperatura programada.
5. Vacíe el depósito al terminar la cocción (consulte
"Para vaciar el depósito de agua")
Consejos y sugerencias para la cocción al vapor
No cubra los recipientes con tapas que impidan al va-
por entrar en contacto con los alimentos.
Los alimentos se pueden cocinar directamente sobre
la parrilla. En tal caso, no olvide poner un poco de agua
en la grasera y colocarla en las guías por debajo de la
parrilla.
La grasera recoge la grasa derretida al cocinar, mien-
tras que el agua impide que la grasa se queme y genere
humos y malos olores
Antes de abrir la puerta para controlar la cocción, de-
sactive la función VAPOR. Al terminar, cierre la puerta
y vuelva a seleccionar la cocción al vapor.
La posible condensación de agua en el cristal de la
puerta, paredes laterales y fondo del horno no afecta
a su funcionamiento. Se recomienda eliminar los restos
de condensación del horno después de cada uso.
Abra con cuidado la puerta del horno ya que al ha-
cerlo se libera vapor.
Accesorios para la cocción al vapor
Los accesorios para la cocción al vapor (incluidos en un
kit aparte) permiten ampliar el campo de cocción al vapor
y probar distintas formas de cocinar verduras, pescados,
etc.
Los accesorios incluyen:
una fuente dietética formada por dos recipientes de
cristal especial con una ranura para dejar pasar el in-
yector de vapor (Fig. 1);
una pequeña parrilla que mantiene los alimentos en
alto dentro de la fuente dietética;
2 inyectores para cocción al vapor;
una sonda especial con dos tipos distintos de inyec-
tores que deben insertarse en la sonda como muestran
las figuras 1 y 2.
Figura 1
La fuente dietética es ideal para cocinar verdura al vapor:
potencia los sabores sin aguarlos y mantiene inalteradas
las propiedades nutritivas de los alimentos.
La cocción al vapor directo (Fig. 2) con el inyector per-
forado es ideal para cocinar pollo y pavo. El vapor cocina
la carne por dentro y, gracias a la modalidad de cocción
con horno convencional, la carne se dora por fuera re-
sultando delicada, blanda y sabrosa. Los orificios del in-
yector no deben estar obstruidos; por lo que es necesario
introducir el inyector en la parte interna hueca del pollo
o del pavo como muestra la Fig. 2.
Figura 2
34
El extremo de la sonda que contiene el elemento
metálico debe introducirse en el orificio de salida
del vapor. Los dos inyectores se deben insertar en el otro
extremo de la sonda.
Consejos útiles
El horno tiene cuatro niveles, contados desde la parte
inferior a la superior.
Advertencia Preste atención para no dañar las
partes esmaltadas del horno al introducir o retirar
los accesorios.
Advertencia Cocine siempre con la puerta cerrada,
incluso cuando gratine alimentos.
Utilice siempre guantes adecuados para colocar o re-
tirar los alimentos del horno.
El horno alcanza temperaturas de cocción entre 30 °C
y 250 °C. Por lo tanto, utilice recipientes capaces de
soportar dichas temperaturas (por ejemplo, fuentes
metálicas, platos refractarios y moldes para horno).
El horno va equipado con un sistema exclusivo de
cocción que genera una corriente natural de aire y re-
cupera el vapor de cocción. De modo que los alimentos
se cocinen en un entorno de humedad constante que
los mantiene tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Además, el tiempo de cocción y el consumo de energía
se reducen al mínimo. El vapor que se genera al cocinar
los alimentos se puede eliminar abriendo la puerta del
horno. Esto es totalmente normal.
No apoye ningún tipo de objeto sobre el fondo del
horno ni lo cubra con papel de aluminio durante la
cocción para no dañar el esmalte ni deteriorar los ali-
mentos cocinados. Coloque las fuentes y recipientes
de hornear o el papel de aluminio en las rejillas situa-
das entre las guías.
Al cocinar con grasas o aceites (por ejemplo, al freír),
preste atención para evitar que se calienten en exceso:
de hecho, estas sustancias pueden arder si llegan a
alcanzar temperaturas elevadas.
Por lo tanto, al introducir o retirar alimentos del horno,
preste atención para evitar que la salsa (aceite, jugos
o grasa derretida) gotee . Si llegara a ocurrir, limpie
cuidadosamente la parte inferior del horno antes de
cocinar otros alimentos. De este modo también evitará
que se acumulen suciedad y olores desagradables.
Advertencia Al abrir la puerta del horno durante la
cocción o al final de la misma, preste atención al
aire caliente procedente del interior. El vapor se condensa
cuando entra en contacto con el cristal de la puerta del
horno. Para reducir la formación de condensación,
caliente el horno durante unos 10 minutos antes de
cocinar. Se recomienda eliminar los restos de
condensación del horno después de cada uso.
Repostería
La temperatura ideal para hornear repostería es entre
150 °C y 200 °C.
Precaliente el horno durante unos 10 minutos antes de
utilizarlo.
No abra la puerta del horno antes de que transcurran
3/4 partes del tiempo de cocción.
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje un nivel
libre entre ambas.
Carnes y pescados
No cocine carnes con peso inferior a 1 kg, para evitar
que la carne quede demasiado seca.
Para que la carne roja quede hecha en el exterior y en
su punto en el interior, regule la temperatura entre 200
°C y 250 °C.
Para carnes blancas, aves y pescados, regule la tem-
peratura entre 150 °C y 175 °C.
Utilice una grasera con los alimentos muy grasos para
evitar que el horno quede manchado de forma perma-
nente.
Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15 mi-
nutos como mínimo para que retenga los jugos.
Para reducir la formación de humo en el horno, vierta
un poco de agua en la grasera.
35
Para evitar el exceso de vapor durante el asado, añada
un poco más de agua cuando se haya agotado la can-
tidad original.
Consejos y sugerencias al utilizar el grill
La mayoría de los alimentos se debe colocar sobre la
rejilla en la bandeja de grill para facilitar la máxima
circulación de aire y extraer la grasa y el jugo de los
alimentos.
Ajuste la posición de la guía en la que vaya a colocar
la rejilla y la bandeja de grill según los distintos gro-
sores de los alimentos.
Coloque los alimentos cerca de la resistencia para que
se cocinen más rápido, o lejos de ella para una cocción
más suave.
Seque bien los alimentos que va a cocinar al grill para
reducir al mínimo las salpicaduras. Unte ligeramente
las carnes y pescados magros con un poco de aceite
o mantequilla derretida para que se mantengan jugo-
sos durante la cocción.
La guarnición, como tomates y setas, se puede colocar
debajo de la rejilla al hacer la carne.
Para tostar pan, utilice la parte superior de la guía con
la rejilla en su posición "alta".
Caliente el horno al máximo durante unos minutos
antes de introducir filetes de carne o alimentos para
tostar. Durante la cocción ajuste el calor y la bandeja
como sea necesario.
Durante la cocción, gire los alimentos para que se ha-
gan por igual.
Cuando utilice la sección central del grill, asegúrese
de que los alimentos quedan bien centrados con res-
pecto a la resistencia.
Calor superior e inferior
Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato
de la temperatura.
De esta forma, el calor se emite simultáneamente desde
las zonas superior e inferior para cocinar los alimentos
de manera uniforme.
: Calor sólo en la parte inferior. Utilice esta función
para acabar la cocción o recalentar los alimentos desde
abajo. Ajuste la rejilla con las guías especiales más cer-
canas a la parte inferior.
Grill
Gire el selector hasta el símbolo (grill doble) y ajuste
el termostato a la temperatura adecuada. Cuando el se-
lector está en la posición de gratinador doble, el grill al-
canza la máxima temperatura.
Pizza
Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato
a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función
pizza, se enciende la resistencia inferior, el grill y el ven-
tilador que distribuye el aire caliente. Esta función es es-
pecialmente útil para cocinar pizza y pan. Para optimizar
la cocción, se recomienda colocar las parrillas en la pri-
mera o segunda guía inferior, en función del espesor de
los alimentos.
Cocción por aire caliente forzado
Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato
a la temperatura que desee. En este tipo de cocción, el
calor procede de la resistencia circular situada en la parte
trasera del horno y el ventilador se encarga de distribuir
el aire caliente. Permite cocinar al mismo tiempo varios
platos colocados en las distintas rejillas. Para cocinar dos
platos al mismo tiempo, utilice las rejillas primera y ter-
cera, contando desde abajo.
Para obtener los mejores resultados al cocinar un solo
plato, utilice las guías más cercanas a la parte inferior.
Grill + ventilador
Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato
a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función
grill con aire caliente, el grill y el ventilador funcionan de
manera alterna. Gracias a ello, el calor penetra gradual-
mente en los alimentos sin exponer sus superficies a la
acción directa del grill durante demasiado tiempo.
La función grill con aire caliente es especialmente apta
para cocinar grandes piezas de carne, aves o pescados
enteros (trucha, caballa, mújol).
Advertencia Si utiliza la función grill con aire
caliente, seleccione una temperatura máxima de
200 °C.
36
Tablas de cocción
Cocción normal
Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de
precalentamiento. Precalentar siempre el horno va-
cío durante 10 minutos.
REPOSTERÍA
TIPO DE ALI-
MENTO
Calor superior e inferior Cocción con aire caliente Tiempo de
cocción (mi-
nutos)
NOTAS
temp. °C temp. °C
Masas batidas 2 170
2 (1 y 3)
1)
160 45 - 60 En molde de
repostería
Masa con
mantequilla
2 170
2 (1 y 3)
1)
160 20 - 30 En molde de
repostería
Tarta de queso 1 175 2 165 60 - 80 En molde de
repostería
Tarta de man-
zana
1 170
2 (1 y 3)
1)
160 90 - 120 En molde de
repostería
Strudel 2 180 2 160 60 - 80 En bandeja de
horno
Tarta de mer-
melada
2 190
2 (1 y 3)
1)
180 40 - 45 En molde de
repostería
Tarta de frutas 2 170 2 150 60 - 70 En molde de
repostería
Bizcocho 1 170
2 (1 y 3)
1)
165 30 - 40 En molde de
repostería
Tronco de Na-
vidad
1 150 2 150 120 - 150 En molde de
repostería
Tarta de cirue-
las
1 175 2 160 50 - 60 Molde para
pan
Pastel peque-
ño
3 170 2 150 20 - 35 En bandeja de
horno
Galletas 2 160
2 (1 y 3)
1)
150 20 - 30 En bandeja de
horno
Merengues 2 135
2 (1 y 3)
1)
190 60 - 90 En bandeja de
horno
Bollos 2 200 2 170 12~20 En bandeja de
horno
37
TIPO DE ALI-
MENTO
Calor superior e inferior Cocción con aire caliente Tiempo de
cocción (mi-
nutos)
NOTAS
temp. °C temp. °C
Repostería:
para rellenar
2 o 3 210
2 (1 y 3)
1)
170 25 - 35 En bandeja de
horno
Tartaletas 2 180 2 170 45 - 70 En molde de
repostería
1) Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, colóquelos en los niveles indicados entre paréntesis.
PAN Y PIZZA
TIPO DE ALI-
MENTO
Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente T. de cocción
en minutos
NOTAS
temp. °C temp. °C
Pan de molde 1 195 2 185 60-70 En molde de
pan
Pan de cente-
no
1 190 1 180 30-45 En molde de
pan
Panecillos 2 200
2 (1 y 3)
1)
175 25-40 En bandeja de
horno
Pizza 2 200 2 200 20-30 En bandeja de
horno
1) Si cuece más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis.
FLANES
TIPO DE ALI-
MENTO
Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente T. de cocción
en minutos
NOTAS
temp. °C temp. °C
Flan de pasta 2 200
2 (1 y 3)
1)
175 40-50 En molde
Flan de verdu-
ras
2 200
2 (1 y 3)
1)
175 45-60 En molde
Quiches 1 210 1 190 30-40 En molde
Lasaña 2 200 2 200 25-35 En molde
Canelones 2 200 2 200 25-35 En molde
1) Si cuece más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis.
38
CARNES
TIPO DE ALI-
MENTO
Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente T. de cocción
en minutos
NOTAS
temp. °C temp. °C
Vacuno 2 190 2 175 50-60 En parrilla
Cerdo 2 180 2 175 100-130 En parrilla
Ternera lechal 2 190 2 175 90-120 En parrilla
Rosbif
poco hecho 2 210 2 200 50-60 En parrilla
en su punto,
medio
2 210 2 200 60-70 En parrilla
muy hecho 2 210 2 200 70-80 En parrilla
Paleta de cer-
do
2 180 2 170 120-150 Con piel
Pierna de cer-
do
2 180 2 160 100-120 2 piezas
Cordero 2 190 2 175 110-130 Pierna
Pollo 2 190 2 200 70-85 Entero
Pavo 2 180 2 160 210-240 Entero
Pato 2 175 2 220 120-150 Entero
Ganso 2 175 2 160 150-200 Entero
Conejo 2 190 2 175 60-80 Troceado
Liebre 2 190 2 175 150-200 Troceado
Faisán 2 190 2 175 90-120 Entero
Picadillo 2 180 2 170 150 En molde de
pan
PESCADO
TIPO DE ALI-
MENTO
Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente T. de cocción
en minutos
NOTAS
temp. °C temp. °C
Trucha/besu-
go
1 190
2 (1 y 3)
1)
175 40-55 3-4 pescados
Atún/salmón 2 190
2 (1 y 3)
1)
175 35-60 4-6 filetes
1) Si cuece más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis.
39
Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de
precalentamiento. Precalentar siempre el horno va-
cío durante 10 minutos.
Grill
TIPO DE ALIMEN-
TO
Cantidad Grill Tiempo de cocción (minutos)
Piezas gramos temp. °C Primer lado Segundo lado
Solomillo 4 800 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Bistecs 4 600 3 250 10 ~ 12 6 ~ 8
Salchichas 8 / 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12
Chuletas de cerdo 4 600 3 250 12 ~ 16 12 ~ 14
Pollo (cortado en
dos)
2 1000 3 250 30 ~ 35 25 ~ 30
Brochetas 4 / 3 250 10 ~ 15 10 ~ 12
Pechuga de pollo 4 400 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Hamburguesa
1)
6 600 2 250 20 - 30
Pescado (filetes) 4 400 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12
Sándwiches 4 ~ 6 / 3 250 5 ~ 7 /
Tostadas 4 ~ 6 / 3 250 2 ~ 4 2 ~ 3
1) Precalentar 5'00''
Advertencia Con esta función, seleccione una
temperatura máxima de 200 °C.
Grill + ventilador
TIPO DE ALIMEN-
TO
Cantidad (gr.) Nivel Temp. °C Tiempo de cocción (minutos)
Lado inferior Lado superior
Rollos de carne
(pavo)
1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30
Pollo (cortado en
dos)
1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30
Muslos de pollo - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
Codorniz 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25
Gratinado de ver-
duras
- 3 200 20 ~ 25 -
Vieiras St. Jac-
ques
- 3 200 15 ~ 20 -
Caballas - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15
40
TIPO DE ALIMEN-
TO
Cantidad (gr.) Nivel Temp. °C Tiempo de cocción (minutos)
Lado inferior Lado superior
Pescado en roda-
jas
800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10
Las temperaturas se indican sólo como referencia.
Se pueden aumentar o reducir según las preferen-
cias personales o las necesidades del alimento.
Función pizza
TIPO DE ALIMENTO Función pizza Tiempo de cocción (mi-
nutos)
NOTAS
temp. °C
Pizza, grande 1 200 15 ~ 25 en bandeja de hornear
Pizza, pequeña 1 200 10 ~ 20 en bandeja de hornear o
parrilla
Panecillos 1 200 15 ~ 25 en bandeja de hornear
Las temperaturas indicadas son orientativas. Pue-
den adaptarse a cada caso concreto como sea ne-
cesario.
Cocción con la función "Vapor"
Según el tiempo de cocción indicado en las tablas,
puede ser necesario llenar el depósito más de una
vez. Cuando se queda sin agua, se enciende el indicador
"Depósito vacío". Rellene el depósito con las instruccio-
nes de "Preparación del horno para cocción al vapor".
REPOSTERÍA
TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Tiempo de cocción
(minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
Tarta de manzana
1)
2 160 90 - 120 Molde de tarta 20 cm
Tartas 2 175 30 - 40 Molde de tarta 26 cm
Tarta de frutas 2 160 80 - 90 Molde de tarta de 26
cm
Bizcocho 1 160 40 - 45 Molde de tarta 26 cm
Tronco de Navidad
1)
2 150 100 - 110 Molde de tarta 20 cm
Tarta de frutas
1)
2 160 40 - 50 Molde para pan
Pastelillos 3 165 30 - 35 Bandeja de reposte-
ría
41
TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Tiempo de cocción
(minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
Galletas 3 150 20 - 35 Bandeja de reposte-
ría
Panecillos de leva-
dura
1)
2 200 12 - 20 Bandeja de reposte-
ría
Brioches
1)
3 180 20 - 30 Bandeja de reposte-
ría
1) Los tiempos de cocción de la tabla no incluyen el precalentamiento. El horno se debe precalentar durante 10 minutos antes de
iniciar la cocción.
PAN Y PIZZA
TIPO DE ALI-
MENTO
Peso en gramos Función "Vapor" Tiempo de coc-
ción (minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
Pan de molde
1)
1000 g 2 190 40 - 60 1 - 2 unidades de
500 g
Panecillos
1)
500 g 2 190 20 - 30 6 - 8 panecillos
en bandeja de re-
postería
Pizza 1 200 20 - 30 Bandeja de re-
postería
1) Los tiempos de cocción de la tabla no incluyen el precalentamiento. El horno se debe precalentar durante 10 minutos antes de
iniciar la cocción.
FLANES
TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Tiempo de cocción
(minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
De verduras 1 175 30 - 40 Recipiente de pyrex
Quiches 2 200 50 - 60 Molde
Lasaña 2 190 45 - 60 Recipiente de pyrex
Patatas al vapor 1 180 32 - 42 Recipiente de pyrex
Patata gratinada 1 185 50 - 60 Recipiente de pyrex
CARNES
TIPO DE ALI-
MENTO
PESO EN GRA-
MOS
Función "Vapor" Tiempo de coc-
ción (minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
Cerdo 1.000 g 2 180 80 - 90 A la parrilla
Ternera 1.000 g 2 180 90 - 100 A la parrilla
42
TIPO DE ALI-
MENTO
PESO EN GRA-
MOS
Función "Vapor" Tiempo de coc-
ción (minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
Rosbif (poco he-
cho)
1.000 g 2 210 53 - 55 A la parrilla
Rosbif (medio) 1.000 g 2 210 61 - 65 A la parrilla
Rosbif (muy he-
cho)
1.000 g 2 210 65 - 70 A la parrilla
Cordero 1.000 g 2 175 120 - 150 Pierna
Pollo 1.000 g 2 200 50 - 60 Entero
Pavo 4.000 g 1 175 150 - 180 Entero
Pato 1 175 150 - 180 Entero
Ganso 3.000 g 1 160 120 - 150 Entero
Conejo 2 180 90 - 120 Troceado
PESCADO
TIPO DE ALI-
MENTO
Peso en gramos Función "Vapor" Tiempo de coc-
ción (minutos)
NOTAS
Nivel temp. °C
Trucha 1500 g 2 180 30 - 45 3 - 4 piezas
Atún 1200 g 2 180 35 - 60 4 - 6 filetes
Pescadilla 2 210 20 - 30
Mantenimiento y limpieza
Advertencia Antes de limpiar el horno, apáguelo y
deje que se enfríe.
El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor
caliente o chorro de vapor.
Importante: Antes de realizar cualquier trabajo de limpie-
za, se debe desconectar el suministro eléctrico del apa-
rato.
Para que el aparato tenga una larga vida útil, es necesario
realizar las siguientes operaciones de limpieza con
regularidad:
Estos trabajos sólo se deben realizar con el horno frío.
Limpie las partes esmaltadas con agua con jabón.
No utilice productos abrasivos.
Seque las piezas de acero inoxidable y los cristales
con un paño suave.
En el caso de manchas difíciles, utilice detergentes
convencionales para acero inoxidable o vinagre ca-
liente.
El esmalte del horno es muy resistente e impermeable.
Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (li-
mones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas ásperas y
opacas en la superficie del esmalte. No obstante, estas
manchas en la superficie brillante del esmalte no afectan
al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno
después de utilizarlo. Es la manera más fácil de eliminar
la suciedad. Además, evitará que se quemen los restos
de suciedad.
Productos de limpieza
Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, com-
pruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda
su uso.
El empleo de limpiadores que contengan lejía podría ha-
cer opaco el acabado de la superficie. Evite el uso de
productos abrasivos o agresivos.
43
Limpieza del exterior
Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del
horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave
empapado en agua templada, a la que se haya añadido
un poco de detergente líquido.
Para no causar daños ni el desgaste de los paneles de
cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente:
Detergente de uso doméstico y lejía.
Estropajos impregnados que no son aptos para cace-
rolas antiadherentes.
Estropajos abrillantadores (Ajax) o estropajos de ace-
ro.
Estropajos o aerosoles químicos para horno.
Desoxidantes.
Quitamanchas domésticos.
Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal
interior y exterior de la puerta. Cuando el cristal interior
está muy sucio, se recomienda emplear un producto de
limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores
para eliminar la suciedad.
Cámara de cocción
La base esmaltada del interior del horno se limpia mejor
con el horno aún caliente.
Pase por el horno un paño suave humedecido con agua
jabonosa templada tras cada uso. De vez en cuando será
necesario realizar una limpieza más a fondo utilizando un
producto de limpieza para hornos.
Puerta del horno
La puerta del horno está compuesta por dos paneles de
cristal. Para facilitar su limpieza, puede descolgar la
puerta de las bisagras y extraer los paneles interiores.
Advertencia Atención: La puerta del horno se debe
desmontar antes de la limpieza. La puerta podría
cerrarse bruscamente al intentar extraer los cristales
interiores con la puerta enganchada.
Para desmontarla, proceda como se indica a continua-
ción.
1
Abra por completo la
puerta.
Localice las dos bisagras.
2
Levante la palanca de
las dos bisagras y abátala
hacia delante.
3
Sostenga la puerta por
los dos bordes exteriores
y ciérrela unos 45°.
Extraiga la puerta de su
asiento.
4
Coloque la puerta so-
bre un suelo firme y pro-
teja la superficie de la ma-
nilla con un paño suave.
90°
5
Accione el sistema de
bloqueo para retirar los
cristales internos.
44
90°
6
Gire los dos topes 90°
y extráigalos de su asien-
to.
1
2
7
Levante ligeramente y
con cuidado el cristal su-
perior y extraiga el cristal
que lleva adornos en los
cuatro lados.
Limpie la puerta del horno con agua templada y un paño
suave. No utilice estropajos metálicos o abrasivos ni pro-
ductos ácidos que puedan dañar las superficies especia-
les termorreflectantes de los cristales interiores.
Siga estos pasos:
El cristal interior con el marco decorado en los 4 lados
se debe montar con la serigrafía orientada hacia el ex-
terior del horno. Si el cristal está bien colocado, no
apreciará ninguna rugosidad al pasar los dedos sobre
la serigrafía.
El cristal interno debe colocarse en su asiento como se
indica en la imagen. Después de colocar los cristales en
la puerta del horno, sujételos como se explica en el punto
8.
Advertencia No limpie la puerta del horno mientras
está caliente porque los cristales podrían romperse.
Si detecta algún arañazo o grieta en el cristal, pida al
Centro de servicio técnico que los cambie de inmediato.
Modelos de acero inoxidable o aluminio:
Limpie la puerta del horno y el panel de mandos de acero
inoxidable o aluminio con una esponja mojada y séquelos
cuidadosamente con un paño suave. No utilice estropajos
metálicos ni productos ácidos o detergentes abrasivos
que puedan rayar las superficies.
Limpieza de la junta de la puerta del horno
Advertencia Revise periódicamente el estado de la
junta, y límpiela siempre que sea necesario, sin
utilizar objetos puntiagudos ni productos abrasivos. Si la
junta está dañada, póngase en contacto inmediatamente
con el Centro de servicio técnico más cercano. No utilice
el horno hasta haber sustituido la junta.
Bandejas y soportes del horno
Retire las guías de apoyo situadas a izquierda y derecha
del horno antes de limpiar las paredes laterales.
Extracción de las guías de apoyo
1
Separe las guías de la
pared del horno por la par-
te delantera.
1
2
2
Desenganche las
guías de la parte posterior.
Colocación de las guías de apoyo
1
2
Inserte de nuevo las guías en la parte trasera, colóquelas
en su posición en la parte delantera y presione. Para lavar
las guías de apoyo, sumérjalas en agua caliente con jabón
y frote las manchas difíciles con una esponja bien enja-
bonada. Enjuáguelas bien y séquelas con un paño suave.
Sustitución de la luz del horno
Desconecte el aparato de la red eléctrica.
Si necesita cambiar la bombilla, utilice un repuesto con
las siguientes especificaciones:
45
Potencia eléctrica: 15 W/25 W;
Tensión eléctrica: 230 V (50 H);
Resistente a temperaturas de 300 °C;
Tipo de conexión: E14.
Para cambiar la bombilla
1. Asegúrese de que el horno está desenchufado de la
corriente.
2. Empuje la tapa de cristal y gírela hacia la izquierda.
3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra
nueva.
4. Vuelva a colocar la tapa de cristal y enchufe el aparato
a la corriente eléctrica.
Cómo vaciar el depósito de agua
Advertencia Asegúrese de que el electrodoméstico
se ha enfriado antes de vaciar el depósito.
A
B
1
Prepare la sonda de
desagüe. Conecte el racor,
indicado con la letra (A) en
la figura, a uno de los ex-
tremos.
A
C
2
Coloque el otro extre-
mo de la sonda de desa-
güe en un recipiente. In-
troduzca el racor (A) en la
válvula de salida (C).
C
3
Para introducir el racor
en la válvula, ejerza un po-
co de presión en la direc-
ción que se indica en la fi-
gura. Vacíe el agua.
C
4
Cuando deje de salir
agua, desconecte el racor
de la válvula.
Limpieza del depósito
Como en todos los equipos que funcionan con agua (por
ejemplo, la plancha), es absolutamente normal que en el
horno a vapor se formen depósitos de cal. Con el uso del
horno, la cal que se acumula dentro del depósito puede
reducir la producción de vapor. Tras 6 meses de funcio-
namiento es posible que se deposite cierta cantidad de
cal, por lo que se recomienda limpiar a fondo todas las
piezas del horno que generan vapor.
Siga estas instrucciones:
Vacíe el depósito al terminar la cocción (siga las instruc-
ciones de la sección "Para vaciar el depósito de agua").
Proceda como se indica a continuación:
Tras haber vaciado el depósito, prepare una solución
con 800 cc de agua y 50 - 60 gramos (dos cucharadas)
de ácido cítrico.
El ácido cítrico es una sustancia para uso alimen-
tario; se presenta en forma de pequeños granos
blancos como el azúcar. Suele utilizarse en la industria
alimentaria y se puede comprar en las tiendas de vino ,
de well-stocked ultramarinos y en algunas farmacias
46
Vierta dicha solución en el cajón de carga.
Deje reposar la solución de ácido cítrico en el depósito
durante unos 60 minutos con el horno frío.
Encienda el horno, seleccione la función vapor a una
temperatura entre 130 °C y 230 °C. Al cabo de 20 - 25
minutos, apáguelo.
Espere a que el horno se enfríe y vacíe el depósito como
se ha descrito.
Aclare varias veces el depósito; para ello, llene el cajón
de carga con agua y elimínela con la sonda de desagüe
hasta que deje de haber restos de cal en el agua. Limpie
con un paño los posibles restos de cal depositados en
el interior del horno.
Durante esta operación, el horno despide un caracterís-
tico olor a limón. Si no va a utilizar el horno durante más
de 2 o 3 semanas es aconsejable eliminar el agua con-
tenida en el depósito del horno.
Limpieza de la sonda de desagüe
Al final de cada lavado, limpie a fondo la sonda. Se puede
lavar a mano con agua templada y detergente normal "para
vajillas". No utilice productos ácidos, aerosoles ni sus-
tancias similares para lavar los componentes de la sonda
de vapor para no dañarlos.
Consejos sobre los tipos de agua
Si se utilizan aguas minerales naturales o agua con bajo
contenido de cal, la frecuencia de los ciclos de limpieza
se reduce considerablemente (por ejemplo, cada 100 -
150 ciclos de cocción). Si la instalación de la vivienda
dispone de un depurador o descalcificador de agua, podrá
utilizar el agua del grifo sin problemas.
El uso de aguas duras (es decir, con alto contenido
de cal) hace aumentar la frecuencia de los ciclos de
lavado, pero no perjudica al funcionamiento general del
equipo.
Qué hacer si…
Algunos problemas, debidos a falta de mantenimiento o
a descuidos, se pueden resolver con la ayuda de las in-
dicaciones de la tabla y sin necesidad de llamar al Centro
de servicio técnico.
PROBLEMA SOLUCIÓN
EL HORNO NO FUNCIONA Compruebe que los mandos estén en la posición de cocción correcta y repita
las operaciones indicadas en el manual.
o
Compruebe los interruptores de seguridad ("magnetotérmicos") de la instala-
ción eléctrica. En caso de avería en la instalación eléctrica, póngase en contacto
con un electricista.
NO SE ENCIENDE LA LUZ INTE-
RIOR DEL HORNO
Gire el selector hacia una función.
o
Compre en un centro de asistencia técnica una bombilla resistente a altas tem-
peraturas y móntela siguiendo las instrucciones del apartado específico.
NO SE ENCIENDE EL INDICADOR
DEL TERMOSTATO
Gire el termostato hacia una temperatura.
o
Gire el selector hacia una función.
EL HORNO COCINA LOS ALI-
MENTOS DEMASIADO LENTO O
DEMASIADO RÁPIDO.
Consulte la sección "Consejos para utilizar el horno" de este manual.
47
PROBLEMA SOLUCIÓN
SE FORMA HUMEDAD SOBRE
LOS ALIMENTOS Y DENTRO DEL
HORNO
No deje los alimentos ya cocinados durante más de 15 o 20 minutos dentro del
horno.
EN EL VISOR DIGITAL APARECE
"12.00".
Ajuste la hora (consulte "Ajuste del reloj")
DENTRO DEL HORNO HAY AGUA Ha llenado demasiado el depósito de agua. Desactive todas las funciones del
horno y recoja el agua con una esponja o un paño.
INDICADOR "DEPÓSITO LLENO"
APAGADO
Compruebe que el mando del horno se encuentra en el símbolo o
llene el depósito del agua hasta que el indicador se encienda. Si el horno
empieza a llenarse de agua y el indicador "depósito lleno" sigue apagado, pón-
gase en contacto con el Centro de servicio técnico.
INDICADOR "DEPÓSITO VACÍO"
ENCENDIDO
Llene el depósito. Si el indicador sigue encendido después de haber llenado el
depósito con un litro de agua, póngase en contacto con el Centro de servicio
técnico.
EL VAPOR NO FUNCIONA Compruebe que la función vapor esté seleccionada
Cierre correctamente la puerta del horno.
Llene el depósito de agua.
Limpie el depósito de agua (como se describe en el apartado específico).
Es posible que el orificio de entrada del vapor esté obstruido. Elimine los de-
pósitos de cal que obstruyen el orificio.
Datos técnicos
Potencia de las resistencias
Resistencia inferior 1.000 W
Resistencias superior e inferior 1.800 W
Resistencia grill doble 2.450 W
Resistencia trasera 2.000 W
Resistencia grill con aire caliente 1.650 W
Función "Vapor" 2.825 W
Función "Pizza" 3.025 W
Luz del horno 25 W
Ventilador del horno 25 W
Ventilador de refrigeración 25 W
Potencia total máxima 3.075 W
Tensión de alimentación (50 Hz) 230 V
48
Medidas mínimas del mueble para encastrar
altura en columna: 580 mm
altura bajo encimera: 593 mm
Anchura 560 mm
Fondo 550 mm
Medidas útiles del interior del horno
Altura 335 mm
Anchura 395 mm
Fondo 400 mm
Volumen útil 53 l
Instrucciones de instalación
El montaje y la instalación se deben realizar respetando
estrictamente las normativas que se encuentren en vigor
en cada momento. Cualquier intervención se debe llevar
a cabo con el aparato desconectado. Sólo deben intervenir
técnicos reconocidos.
El fabricante declina toda responsabilidad si no se res-
petan las medidas de seguridad.
Conexión eléctrica
Antes de conectar el aparato, tenga en cuenta lo siguiente:
El fusible y la instalación eléctrica doméstica deben
estar diseñados para soportar la carga máxima del
aparato (consulte la placa de datos técnicos).
La instalación doméstica debe disponer de una cone-
xión a tierra adecuada conforme a las normativas vi-
gentes.
Es necesario poder acceder con facilidad a la toma de
corriente o al interruptor de desactivación de polo
múltiple una vez instalado el aparato.
Este aparato se suministra con un cable de alimentación
eléctrica.
El cable debe contar con un enchufe adecuado, apto para
la potencia eléctrica especificada en la placa de datos
técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de co-
rriente de la pared adecuada. Si necesita conexión directa
a la red eléctrica, es necesario instalar un interruptor om-
nipolar entre el aparato y la red, con una holgura mínima
entre contactos de 3 mm, adecuado para la potencia ne-
cesaria y acorde con la normativa vigente. El interruptor
no debe interferir en el cable de conexión a tierra verde y
amarillo, que debe ser de 2 a 3 cm más largo que los
demás cables.
El cable de conexión a la red disponible con enchufe se
debe conectar a una caja de enchufe con puesta a tierra
(230 V~, 50 Hz). La caja de enchufe con puesta a tierra
debe estar instalada debidamente.
Los siguientes tipos de cable de conexión a la red son
adecuados, teniendo en cuenta la sección transversal no-
minal necesaria: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90) y H05 BB-F.
El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que
no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en nin-
gún punto.
Una vez realizada la conexión, se deben comprobar las
resistencias poniéndolas en funcionamiento durante
unos 3 minutos.
Bloque de terminales
El horno dispone de un bloque de terminales de fácil ac-
ceso diseñado para funcionar con un suministro de ener-
gía eléctrica monofásico de 230 V.
Letra L Terminal con energía apli-
cada
Letra N Terminal del cable neutro
o E
Terminal de conexión a
tierra
49
Instrucciones de montaje
Para el correcto funcionamiento del aparato empotrado,
el módulo de cocina o el hueco en el que se empotra el
aparato deben tener las dimensiones adecuadas.
De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que
aseguran la protección contra descargas eléctricas de
componentes con corriente y aislados se deben fijar de
forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas.
Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones
al principio o al final de una línea de montaje.
La protección contra descargas eléctricas tiene que estar
garantizada en cualquier caso a través del montaje.
El aparato se puede instalar con la parte posterior o una
pared lateral contra módulos de cocina, aparatos o pare-
des más altos. No obstante, en la otra pared lateral sólo
se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma
altura que el aparato.
Dimensiones generales del horno
594
2
20
570
590
540
560
Montaje en columna
El hueco de instalación debe tener las dimensiones que
se indican en la figura siguiente.
50
580
550 min
560÷570
Montaje bajo una encimera
El hueco de instalación debe tener las dimensiones que
se indican en la figura siguiente.
550 min
593
560-570
80÷100
Fijación del horno al mueble
1. Abra la puerta del horno.
2. Para fijar el horno al mueble, coloque los cuatro so-
portes distanciadores suministrados con el aparato
( A ), que encajan exactamente en los orificios del
marco, y luego inserte los cuatro tornillos de madera
( B ).
Cuando se instale una encimera sobre el horno, las co-
nexiones eléctricas de ambos tendrán que realizarse por
separado por motivos de seguridad. Esto también per-
mitirá separar el horno del mueble con facilidad cuando
sea necesario.
Utilice cables prolongadores de potencia adecuada.
A
B
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Asistencia técnica y recambios
Si no consigue resolver el problema mediante las com-
probaciones de la sección anterior, póngase en contacto
con el centro de asistencia técnica autorizado más cer-
cano e indique el fallo, el modelo de aparato (Mod.), el
número de producto (Prod. no.) y el número de serie (Ser.
No.) que aparecen en la placa de datos del horno. La placa
se ve al abrir la puerta y está colocada en la parte exterior
del horno, en la posición que muestra la Figura.
Los recambios originales, certificados por el fabricante
del producto y con marca sólo se distribuyen en nuestros
centros de asistencia técnica y en comercios de recam-
bios autorizados.
Aspectos medioambientales
El símbolo que aparece en el aparato o en su
embalaje, indica que este producto no se puede tratar
como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar,
sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto
de la compra de un nuevo producto similar al que se
deshecha, bien a un punto municipal de recolección
selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su
reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha
correctamente, usted ayudará a evitar posibles
consecuencias negativas para el medio ambiente y la
salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no
se gestionara de forma adecuada. Para obtener
información más detallada sobre el reciclaje de este
producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de
su Municipio, ó con la tienda donde lo compró.
Material de embalaje
Los materiales de embalaje son ecológicos y se
pueden reciclar. Los componentes plásticos se
identifican con marcas; por ejemplo, >PE<, >PS<, etc.
Deseche los materiales de embalaje en los contenedores
municipales destinados a tal efecto.
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Transcripción de documentos

Índice de materias Información sobre seguridad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Descripción del producto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Antes del primer uso _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Funcionamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Consejos útiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tablas de cocción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27 28 30 31 35 37 Mantenimiento y limpieza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Qué hacer si… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Datos técnicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Instrucciones de instalación _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Asistencia técnica y recambios _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Aspectos medioambientales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 43 47 48 49 51 51 Salvo modificaciones Información sobre seguridad Advertencia Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y advertencias. Estas advertencias están hechas en beneficio de la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar o usar el aparato. Instalación • La instalación debe ser efectuada por personal competente de acuerdo con las regulaciones vigentes. Los diferentes trabajos de instalación se describen después de las advertencias para el instalador. • Encomiende la instalación y la conexión a un especialista con conocimientos técnicos sobre las directrices correspondientes a aplicar. • Dado el caso, también se deben encargar a un electricista cualificado las modificaciones en el suministro eléctrico que resulten necesarias para la instalación. Funcionamiento • Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos; así pues, no lo utilice jamás para otros fines. • Cocine siempre con la puerta cerrada, incluso cuando gratine alimentos. • Cuando abra la puerta del horno durante la cocción o al final de ésta, preste atención a la corriente de aire caliente que sale del horno. • Proceda con la máxima precaución cuando utilice el horno. Las bandejas y otras piezas están muy calientes debido al intenso calor de las resistencias de calentamiento. • Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de aluminio para cocinar alimentos en el horno, no deje nunca que entre en contacto directo con la base del horno. • Cuando limpie el horno, proceda con cuidado: no rocíe nunca el filtro de grasa (si está instalado), las resistencias de calentamiento ni la sonda del termostato. • Es peligroso alterar las características o modificar el aparato de cualquier forma. • Durante el proceso de cocción, asado y grill, la ventana del horno y el resto de piezas del aparato se calientan, por lo que debe mantener alejados a los niños del mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de enchufe cercanas al horno, debe comprobar que los cables de conexión no entren en contacto con zonas de cocción calientes ni queden atascados en la puerta caliente del horno. • Utilice siempre guantes adecuados para retirar fuentes o cazuelas refractarias calientes del horno. • Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie. • Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el aparato de la red. • No olvide apagar el horno cuando termine de utilizarlo. • Este horno se ha fabricado como aparato individual o combinado con placa eléctrica, según la versión correspondiente, para su conexión a un suministro eléctrico monofásico de 230 V. • El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. • No utilice productos abrasivos o rascadores de metal afilados. Éstos podrían arañar los cristales de la puerta y provocar la rotura de los mismos. 27 Seguridad personal • Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo manejen o jueguen con él. • Mantenga alejados a los niños mientras el horno se encuentre en funcionamiento. La puerta permanece caliente durante bastante tiempo una vez desconectado el horno. • Los niños o personas que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de for- ma segura no deben manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable. Servicio técnico • Encomiende los trabajos de comprobación y/o reparación al servicio técnico del fabricante o a un servicio técnico autorizado por el fabricante, y utilice sólo recambios originales. • No intente reparar por su cuenta el aparato si se producen anomalías funcionales o daños. Recuerde que las reparaciones por parte de personas no capacitadas pueden ser causa de daños o lesiones. Descripción del producto 7 6 11 14 12 15 13 1 3 2 8 4 5 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 28 Panel de mandos Bombilla del horno Grill Ventilador Placa de datos técnicos Indicadores del depósito de agua Depósito de agua Entrada de vapor 9 10 11 12 13 14 15 Válvula de desagüe Sonda de desagüe Mando del termostato Programador electrónico Mando selector de las funciones del horno Indicador de la temperatura Indicador de potencia Mandos Calor inferior Mandos de control Push-Pull Grill potente Grill + ventilador Cocción con aire caliente Este aparato va provisto de mandos de control de tipo empujar/tirar, que se hunden totalmente en el panel de control cuando el horno no está en funcionamiento. Mando selector de las funciones del horno Pizza Cocción con vapor Indicador de alimentación activada Se enciende cuando se ajusta el mando de control de funcionamiento del horno. Indicador de control del termostato Mando del termostato El indicador de control del termostato se activará cuando se gire el mando de control del termostato. El indicador permanecerá activado hasta que se alcance la temperatura correcta. Después, se activará y desactivará para indicar que se está manteniendo la temperatura. Termostato de seguridad Gire el mando de temperatura a la izquierda, y seleccione la temperatura apropiada entre 50 °C y 250 °C Funciones de horno Horno apagado Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo peligroso, el horno cuenta con un termostato de seguridad que interrumpe el suministro de energía eléctrica cuando se realiza un uso incorrecto del aparato o cuando hay un componente defectuoso. El horno se vuelve a conectar automáticamente cuando desciende la temperatura. Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error una vez enfriado el horno; en cambio, si el termostato se activa debido a un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico. Ventilador de refrigeración Bombilla del horno Calor superior e inferior Cocción por aire caliente forzado Refrigera el horno y el panel de mandos. Este ventilador se enciende automáticamente tras unos minutos de cocción. El aire caliente se expulsa a través de la abertura cercana a la empuñadura de la puerta del horno. Cuando se apaga el horno, el ventilador sigue funcionando hasta enfriar el aparato y se desconecta automáticamente. 29 Cómo utilizar el depósito de agua 1 2 Tire del depósito para extraerlo completamente. Seleccione la función "VAPOR" Extraiga el depósito en la dirección que muestra la figura. 4 Empuje el depósito 3 Llene el depósito de agua hasta que se encien- hasta que regrese a su poda el piloto "Depósito lle- sición original. no". Cierre el depósito presionando la tapa en el centro. Antes del primer uso El horno sólo funciona si se ha ajustado la hora. Ajuste la hora actual con el programador antes de utilizar el horno por primera vez (consulte "Programador electrónico"). Se recomienda repetir este mismo procedimiento cuando seleccione la función de grill doble y aire caliente de 5 a 10 minutos. Al utilizarlo por primera vez, caliente el horno vacío para eliminar posibles olores desagradables de los materiales aislantes o de fabricación. Cuando encienda el horno por primera vez: 1. Regule el termostato a 250 ; 2. Gire el selector hasta el símbolo 3. Caliente el horno en VACÍO durante 45 minutos; 4. Asegúrese de que la cocina esté bien ventilada durante toda la operación. Durante los primeros minutos de funcionamiento, ES ABSOLUTAMENTE NORMAL que el horno genere humo y malos olores, y se debe al calentamiento de los restos de materiales aislantes y de fabricación. A los 45 minutos, déjelo enfriar y límpielo por dentro con agua caliente y detergente suave. 30 Para abrir la puerta del horno, agarre siempre la manilla sobre la parte central. Lave a fondo la PARRILLA y la GRASERA (la bandeja de metal esmaltado con bordes elevados que encontrará dentro del horno) antes de usarlas por primera vez. Funcionamiento 2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control "Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada. Temporizador 1 8 2 7 6 3 5 4 1 Selector de funciones 2 Tecla de disminución " - " 3 Tecla de aumento " + " 4 Visor digital 5 Piloto de control "Duración de cocción" 6 Piloto de control "Fin de cocción" 7 Piloto de control "Minutero" 8 Piloto de control "Reloj" El horno sólo funcionará después de ajustar la hora. No obstante, puede funcionar aunque no se ajuste ningún programa. Para modificar la hora: 1. Pulse varias veces la tecla del selector hasta que el indicador "Reloj" parpadee en el visor digital. tLa hora sólo se puede modificar si no se ha ajustado ninguna función automática "Tiempo de cocción" o "Fin de cocción". 2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control "Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada. Advertencia En caso de corte en el suministro eléctrico, los datos introducidos en el programador se borrarán y será necesario configurarlos de nuevo cuando se restablezca el suministro. Duración de cocción Esta función permite que el horno se desconecte automáticamente cuando finaliza el tiempo de cocción programado. Coloque los alimentos en el horno, seleccione una función de cocción y regule la temperatura. Pulse para seleccionar la función. La varias veces la tecla comenzará a parpadear. luz piloto correspondiente Proceda como se indica a continuación: En caso de corte en el suministro eléctrico, se borran todos los ajustes (hora y programa seleccionado o en marcha). Cuando se restablece, los números del visor parpadean y es preciso volver a ajustar el reloj y el temporizador. Ajuste de la hora Al enchufar el equipo y siempre que se produce un corte en el suministro eléctrico, el piloto del "Reloj" parpadea. Para ajustar la hora: 1. Pulse las teclas " - " o " + " como sea conveniente. Para programar la duración de la cocción 1. Pulse la tecla " + " o " - ". 31 2. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control y el visor digital vuelve a "Duración de cocción" mostrar la hora. 3. Cuando finaliza el tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente y emite una señal acústica al tiempo que el piloto de control comienza a parpadear. Gire el mando de función del horno y el termostato a la posición cero. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. La desactivación de la señal acústica hace que se active la función manual del horno; si los mandos de función y del termostato no están en la posición cero, el horno comenzará a calentar de nuevo. Para cancelar el tiempo de duración 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la función. La luz del piloto de control parpadea y el visor digital muestra el tiempo de cocción restante. 2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre "0:00". Después de 5 segundos se apaga el piloto de control y el visor digital vuelve a mostrar la hora. Fin de la cocción Si se selecciona esta función, el horno se desconecta automáticamente cuando llega a la hora fijada para terminar cocción. Coloque los alimentos en el horno, seleccione una función de cocción y regule la temperatura. Puse varias veces la tecla para seleccionar la función. comenzará a parpadear. La luz del piloto de control Para programar la hora de finalización de la cocción 1. Pulse la tecla " + " o " - ". 2. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control "Fin de cocción" y el visor digital vuelve a mostrar la hora. 3. Cuando finaliza el tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente y emite una señal acústica al tiempo que el piloto de control comienza a parpadear. Gire el mando de función del horno y el termostato a la posición cero. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. La desactivación de la señal acústica hace que se active la función manual del horno; si los mandos de función y del termostato no están en la posición cero, el horno comenzará a calentar de nuevo. Para cancelar la hora de finalización de la cocción 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la parpadea y función. La luz del piloto de control en el visor digital aparece el tiempo de fin de cocción programado. 2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre la hora actual. El programador emitirá un pitido y se apagará la luz del piloto de control. Duración de cocción combinados y Fin de cocción Es posible utilizar simultáneamente las funciones "Duración de cocción" y "Fin de cocción" para que el horno se encienda y apague automáticamente en un momento dado. 1. Ajuste la duración con la función "Duración de coc(con el procedimiento descrito en el aparción" para tado correspondiente). Pulse luego la tecla que el visor digital muestre el ajuste programado. 2. Programe la hora de cocción con la función "Fin de (con el procedimiento descrito en el cocción" apartado correspondiente). Las luces de los pilotos de control se encienden y el visor muestra la hora. El horno se encenderá y se apagará automáticamente según los tiempos programados. Minutero La alarma del minutero sonará al final del tiempo programado, pero el horno seguirá en funcionamiento. 32 Para ajustar el minutero 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la función. La luz del piloto correspondiente comenzará a parpadear. 2. Pulse la tecla " + " o " - " (máximo: 2 horas, 30 minutos). 3. Espere 5 segundos: se enciende el piloto de control . "Minutero" 4. Al finalizar el tiempo, la luz del piloto de control comienza a parpadear y se emite una señal acústica. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. Para cancelar el minutero 1. Pulse varias veces la tecla para seleccionar la función. La luz del piloto de control parpadea y el visor digital muestra el tiempo restante. 2. Pulse la tecla " - " hasta que el visor digital muestre "0:00". Después de 5 segundos se apaga el piloto de control y el visor digital vuelve a mostrar la hora. Extraiga el depósito y llénelo de agua hasta que se encienda el indicador "depósito lleno" . La capacidad máxima del depósito es de 0,8 litros de agua, y es suficiente para 40/45 minutos de cocción. Una vez lleno, empuje el depósito hasta su posición original. El horno ya está listo para cocinar al vapor. Si después de llenar el depósito hasta su capacidad máxima (0,8 l) el indicador "depósito vacío" sigue encendido, solicite asistencia técnica. Si llena demasiado el depósito, el agua circulará hacia la parte inferior del horno a través del desagüe de seguridad. Seque inmediatamente el agua con una esponja o un paño. Preparación del horno para cocción al vapor Llene el depósito de agua antes de iniciar la cocción. Para usar la cocción al vapor Proceda como se indica a continuación: 1. Llene el depósito de agua antes de iniciar la cocción. Consulte las instrucciones de "Preparación del horno para cocción al vapor". 2. Coloque los alimentos en recipientes apropiados para el horno. Coloque los recipientes sobre la parrilla 33 en el nivel indicado en las tablas de cocción. El 2° nivel inferior suele garantizar los mejores resultados. 3. Gire el mando de control a la función Vapor 4. Regule la temperatura entre 130 y 230 °C. La cocción al vapor no consigue los mejores resultados con temperaturas por encima de 230° C. El vapor empieza a salir cuando el horno alcanza la temperatura programada. 5. Vacíe el depósito al terminar la cocción (consulte "Para vaciar el depósito de agua") Consejos y sugerencias para la cocción al vapor • No cubra los recipientes con tapas que impidan al vapor entrar en contacto con los alimentos. • Los alimentos se pueden cocinar directamente sobre la parrilla. En tal caso, no olvide poner un poco de agua en la grasera y colocarla en las guías por debajo de la parrilla. • La grasera recoge la grasa derretida al cocinar, mientras que el agua impide que la grasa se queme y genere humos y malos olores • Antes de abrir la puerta para controlar la cocción, desactive la función VAPOR. Al terminar, cierre la puerta y vuelva a seleccionar la cocción al vapor. La posible condensación de agua en el cristal de la puerta, paredes laterales y fondo del horno no afecta a su funcionamiento. Se recomienda eliminar los restos de condensación del horno después de cada uso. Abra con cuidado la puerta del horno ya que al hacerlo se libera vapor. 34 Accesorios para la cocción al vapor Los accesorios para la cocción al vapor (incluidos en un kit aparte) permiten ampliar el campo de cocción al vapor y probar distintas formas de cocinar verduras, pescados, etc. Los accesorios incluyen: • una fuente dietética formada por dos recipientes de cristal especial con una ranura para dejar pasar el inyector de vapor (Fig. 1); • una pequeña parrilla que mantiene los alimentos en alto dentro de la fuente dietética; • 2 inyectores para cocción al vapor; • una sonda especial con dos tipos distintos de inyectores que deben insertarse en la sonda como muestran las figuras 1 y 2. Figura 1 La fuente dietética es ideal para cocinar verdura al vapor: potencia los sabores sin aguarlos y mantiene inalteradas las propiedades nutritivas de los alimentos. La cocción al vapor directo (Fig. 2) con el inyector perforado es ideal para cocinar pollo y pavo. El vapor cocina la carne por dentro y, gracias a la modalidad de cocción con horno convencional, la carne se dora por fuera resultando delicada, blanda y sabrosa. Los orificios del inyector no deben estar obstruidos; por lo que es necesario introducir el inyector en la parte interna hueca del pollo o del pavo como muestra la Fig. 2. Figura 2 El extremo de la sonda que contiene el elemento metálico debe introducirse en el orificio de salida del vapor. Los dos inyectores se deben insertar en el otro extremo de la sonda. Consejos útiles El horno tiene cuatro niveles, contados desde la parte inferior a la superior. Advertencia Preste atención para no dañar las partes esmaltadas del horno al introducir o retirar los accesorios. Advertencia Cocine siempre con la puerta cerrada, incluso cuando gratine alimentos. • Utilice siempre guantes adecuados para colocar o retirar los alimentos del horno. • El horno alcanza temperaturas de cocción entre 30 °C y 250 °C. Por lo tanto, utilice recipientes capaces de soportar dichas temperaturas (por ejemplo, fuentes metálicas, platos refractarios y moldes para horno). • El horno va equipado con un sistema exclusivo de cocción que genera una corriente natural de aire y recupera el vapor de cocción. De modo que los alimentos se cocinen en un entorno de humedad constante que los mantiene tiernos por dentro y crujientes por fuera. Además, el tiempo de cocción y el consumo de energía se reducen al mínimo. El vapor que se genera al cocinar los alimentos se puede eliminar abriendo la puerta del horno. Esto es totalmente normal. • No apoye ningún tipo de objeto sobre el fondo del horno ni lo cubra con papel de aluminio durante la cocción para no dañar el esmalte ni deteriorar los alimentos cocinados. Coloque las fuentes y recipientes de hornear o el papel de aluminio en las rejillas situadas entre las guías. • Al cocinar con grasas o aceites (por ejemplo, al freír), preste atención para evitar que se calienten en exceso: de hecho, estas sustancias pueden arder si llegan a alcanzar temperaturas elevadas. • Por lo tanto, al introducir o retirar alimentos del horno, preste atención para evitar que la salsa (aceite, jugos o grasa derretida) gotee . Si llegara a ocurrir, limpie cuidadosamente la parte inferior del horno antes de cocinar otros alimentos. De este modo también evitará que se acumulen suciedad y olores desagradables. • Advertencia Al abrir la puerta del horno durante la cocción o al final de la misma, preste atención al aire caliente procedente del interior. El vapor se condensa cuando entra en contacto con el cristal de la puerta del horno. Para reducir la formación de condensación, caliente el horno durante unos 10 minutos antes de cocinar. Se recomienda eliminar los restos de condensación del horno después de cada uso. Repostería • La temperatura ideal para hornear repostería es entre 150 °C y 200 °C. • Precaliente el horno durante unos 10 minutos antes de utilizarlo. • No abra la puerta del horno antes de que transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción. • Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje un nivel libre entre ambas. Carnes y pescados • No cocine carnes con peso inferior a 1 kg, para evitar que la carne quede demasiado seca. • Para que la carne roja quede hecha en el exterior y en su punto en el interior, regule la temperatura entre 200 °C y 250 °C. • Para carnes blancas, aves y pescados, regule la temperatura entre 150 °C y 175 °C. • Utilice una grasera con los alimentos muy grasos para evitar que el horno quede manchado de forma permanente. • Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15 minutos como mínimo para que retenga los jugos. • Para reducir la formación de humo en el horno, vierta un poco de agua en la grasera. 35 • Para evitar el exceso de vapor durante el asado, añada un poco más de agua cuando se haya agotado la cantidad original. Consejos y sugerencias al utilizar el grill • La mayoría de los alimentos se debe colocar sobre la rejilla en la bandeja de grill para facilitar la máxima circulación de aire y extraer la grasa y el jugo de los alimentos. • Ajuste la posición de la guía en la que vaya a colocar la rejilla y la bandeja de grill según los distintos grosores de los alimentos. • Coloque los alimentos cerca de la resistencia para que se cocinen más rápido, o lejos de ella para una cocción más suave. • Seque bien los alimentos que va a cocinar al grill para reducir al mínimo las salpicaduras. Unte ligeramente las carnes y pescados magros con un poco de aceite o mantequilla derretida para que se mantengan jugosos durante la cocción. • La guarnición, como tomates y setas, se puede colocar debajo de la rejilla al hacer la carne. • Para tostar pan, utilice la parte superior de la guía con la rejilla en su posición "alta". • Caliente el horno al máximo durante unos minutos antes de introducir filetes de carne o alimentos para tostar. Durante la cocción ajuste el calor y la bandeja como sea necesario. • Durante la cocción, gire los alimentos para que se hagan por igual. • Cuando utilice la sección central del grill, asegúrese de que los alimentos quedan bien centrados con respecto a la resistencia. Calor superior e inferior Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato de la temperatura. De esta forma, el calor se emite simultáneamente desde las zonas superior e inferior para cocinar los alimentos de manera uniforme. : Calor sólo en la parte inferior. Utilice esta función para acabar la cocción o recalentar los alimentos desde abajo. Ajuste la rejilla con las guías especiales más cercanas a la parte inferior. 36 Grill Gire el selector hasta el símbolo (grill doble) y ajuste el termostato a la temperatura adecuada. Cuando el selector está en la posición de gratinador doble, el grill alcanza la máxima temperatura. Pizza Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función pizza, se enciende la resistencia inferior, el grill y el ventilador que distribuye el aire caliente. Esta función es especialmente útil para cocinar pizza y pan. Para optimizar la cocción, se recomienda colocar las parrillas en la primera o segunda guía inferior, en función del espesor de los alimentos. Cocción por aire caliente forzado Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato a la temperatura que desee. En este tipo de cocción, el calor procede de la resistencia circular situada en la parte trasera del horno y el ventilador se encarga de distribuir el aire caliente. Permite cocinar al mismo tiempo varios platos colocados en las distintas rejillas. Para cocinar dos platos al mismo tiempo, utilice las rejillas primera y tercera, contando desde abajo. Para obtener los mejores resultados al cocinar un solo plato, utilice las guías más cercanas a la parte inferior. Grill + ventilador Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función grill con aire caliente, el grill y el ventilador funcionan de manera alterna. Gracias a ello, el calor penetra gradualmente en los alimentos sin exponer sus superficies a la acción directa del grill durante demasiado tiempo. La función grill con aire caliente es especialmente apta para cocinar grandes piezas de carne, aves o pescados enteros (trucha, caballa, mújol). Advertencia Si utiliza la función grill con aire caliente, seleccione una temperatura máxima de 200 °C. Tablas de cocción Cocción normal Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precalentar siempre el horno vacío durante 10 minutos. REPOSTERÍA TIPO DE ALIMENTO Calor superior e inferior Cocción con aire caliente temp. °C temp. °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Masas batidas 2 170 2 (1 y 3) 1) 160 45 - 60 En molde de repostería Masa con mantequilla 2 170 2 (1 y 3) 1) 160 20 - 30 En molde de repostería Tarta de queso 1 175 2 165 60 - 80 En molde de repostería Tarta de manzana 1 170 2 (1 y 3) 1) 160 90 - 120 En molde de repostería Strudel 2 180 2 160 60 - 80 En bandeja de horno Tarta de mermelada 2 190 2 (1 y 3) 1) 180 40 - 45 En molde de repostería Tarta de frutas 2 170 2 150 60 - 70 En molde de repostería Bizcocho 1 170 2 (1 y 3) 1) 165 30 - 40 En molde de repostería Tronco de Navidad 1 150 2 150 120 - 150 En molde de repostería Tarta de ciruelas 1 175 2 160 50 - 60 Molde para pan Pastel pequeño 3 170 2 150 20 - 35 En bandeja de horno Galletas 2 160 2 (1 y 3) 1) 150 20 - 30 En bandeja de horno Merengues 2 135 2 (1 y 3) 1) 190 60 - 90 En bandeja de horno Bollos 2 200 2 170 12~20 En bandeja de horno 37 TIPO DE ALIMENTO Calor superior e inferior Cocción con aire caliente temp. °C Repostería: para rellenar Tartaletas Tiempo de cocción (minutos) NOTAS temp. °C 2o3 210 2 (1 y 3) 1) 2 180 2 170 25 - 35 En bandeja de horno 170 45 - 70 En molde de repostería 1) Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, colóquelos en los niveles indicados entre paréntesis. PAN Y PIZZA TIPO DE ALIMENTO Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente temp. °C T. de cocción en minutos NOTAS temp. °C Pan de molde 1 195 2 185 60-70 En molde de pan Pan de centeno 1 190 1 180 30-45 En molde de pan Panecillos 2 200 2 (1 y 3) 1) 175 25-40 En bandeja de horno Pizza 2 200 2 200 20-30 En bandeja de horno 1) Si cuece más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis. FLANES TIPO DE ALIMENTO Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente temp. °C T. de cocción en minutos NOTAS temp. °C Flan de pasta 2 200 2 (1 y 3) 1) 175 40-50 En molde Flan de verduras 2 200 2 (1 y 3) 1) 175 45-60 En molde Quiches 1 210 1 190 30-40 En molde Lasaña 2 200 2 200 25-35 En molde Canelones 2 200 2 200 25-35 En molde 1) Si cuece más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis. 38 CARNES TIPO DE ALIMENTO Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente temp. °C T. de cocción en minutos NOTAS temp. °C Vacuno 2 190 2 175 50-60 En parrilla Cerdo 2 180 2 175 100-130 En parrilla Ternera lechal 2 190 2 175 90-120 En parrilla poco hecho 2 210 2 200 50-60 En parrilla en su punto, medio 2 210 2 200 60-70 En parrilla muy hecho 2 210 2 200 70-80 En parrilla Paleta de cerdo 2 180 2 170 120-150 Con piel Pierna de cerdo 2 180 2 160 100-120 2 piezas Cordero 2 190 2 175 110-130 Pierna Pollo 2 190 2 200 70-85 Entero Pavo 2 180 2 160 210-240 Entero Pato 2 175 2 220 120-150 Entero Ganso 2 175 2 160 150-200 Entero Conejo 2 190 2 175 60-80 Troceado Liebre 2 190 2 175 150-200 Troceado Faisán 2 190 2 175 90-120 Entero Picadillo 2 180 2 170 150 En molde de pan T. de cocción en minutos NOTAS Rosbif PESCADO TIPO DE ALIMENTO Cocción normal (tradicional) Cocción con aire caliente temp. °C temp. °C Trucha/besugo 1 190 2 (1 y 3) 1) Atún/salmón 2 190 2 (1 y 3) 1) 175 40-55 3-4 pescados 175 35-60 4-6 filetes 1) Si cuece más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis. 39 Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precalentar siempre el horno vacío durante 10 minutos. Grill TIPO DE ALIMENTO Cantidad Piezas Grill gramos temp. °C Tiempo de cocción (minutos) Primer lado Segundo lado Solomillo 4 800 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14 Bistecs 4 600 3 250 10 ~ 12 6~8 Salchichas 8 / 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12 Chuletas de cerdo 4 600 3 250 12 ~ 16 12 ~ 14 Pollo (cortado en dos) 2 1000 3 250 30 ~ 35 25 ~ 30 Brochetas 4 / 3 250 10 ~ 15 10 ~ 12 Pechuga de pollo 4 400 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14 Hamburguesa 1) 6 600 2 250 20 - 30 Pescado (filetes) 4 400 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12 Sándwiches 4~6 / 3 250 5~7 / Tostadas 4~6 / 3 250 2~4 2~3 1) Precalentar 5'00'' Advertencia Con esta función, seleccione una temperatura máxima de 200 °C. Grill + ventilador TIPO DE ALIMENTO Cantidad (gr.) Rollos de carne (pavo) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30 Pollo (cortado en dos) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30 Muslos de pollo - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18 Codorniz 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25 Gratinado de verduras - 3 200 20 ~ 25 - Vieiras St. Jacques - 3 200 15 ~ 20 - Caballas - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15 40 Nivel Temp. °C Tiempo de cocción (minutos) Lado inferior Lado superior TIPO DE ALIMENTO Cantidad (gr.) Nivel Temp. °C Tiempo de cocción (minutos) Lado inferior Pescado en roda- 800 jas 3 200 12 ~ 15 Lado superior 8 ~ 10 Las temperaturas se indican sólo como referencia. Se pueden aumentar o reducir según las preferencias personales o las necesidades del alimento. Función pizza TIPO DE ALIMENTO Función pizza Tiempo de cocción (minutos) temp. °C NOTAS Pizza, grande 1 200 15 ~ 25 en bandeja de hornear Pizza, pequeña 1 200 10 ~ 20 en bandeja de hornear o parrilla Panecillos 1 200 15 ~ 25 en bandeja de hornear Las temperaturas indicadas son orientativas. Pueden adaptarse a cada caso concreto como sea necesario. vez. Cuando se queda sin agua, se enciende el indicador "Depósito vacío". Rellene el depósito con las instrucciones de "Preparación del horno para cocción al vapor". Cocción con la función "Vapor" Según el tiempo de cocción indicado en las tablas, puede ser necesario llenar el depósito más de una REPOSTERÍA TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Nivel temp. °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Tarta de manzana 1) 2 160 90 - 120 Molde de tarta 20 cm Tartas 2 175 30 - 40 Molde de tarta 26 cm Tarta de frutas 2 160 80 - 90 Molde de tarta de 26 cm Bizcocho 1 160 40 - 45 Molde de tarta 26 cm Tronco de Navidad 1) 2 150 100 - 110 Molde de tarta 20 cm Tarta de frutas 1) 2 160 40 - 50 Molde para pan Pastelillos 3 165 30 - 35 Bandeja de repostería 41 TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Nivel Tiempo de cocción (minutos) temp. °C NOTAS Galletas 3 150 20 - 35 Bandeja de repostería Panecillos de levadura 1) 2 200 12 - 20 Bandeja de repostería Brioches 1) 3 180 20 - 30 Bandeja de repostería 1) Los tiempos de cocción de la tabla no incluyen el precalentamiento. El horno se debe precalentar durante 10 minutos antes de iniciar la cocción. PAN Y PIZZA TIPO DE ALIMENTO Peso en gramos Función "Vapor" Nivel temp. °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Pan de molde 1) 1000 g 2 190 40 - 60 1 - 2 unidades de 500 g Panecillos 1) 500 g 2 190 20 - 30 6 - 8 panecillos en bandeja de repostería 1 200 20 - 30 Bandeja de repostería Pizza 1) Los tiempos de cocción de la tabla no incluyen el precalentamiento. El horno se debe precalentar durante 10 minutos antes de iniciar la cocción. FLANES TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Nivel Tiempo de cocción (minutos) temp. °C NOTAS De verduras 1 175 30 - 40 Recipiente de pyrex Quiches 2 200 50 - 60 Molde Lasaña 2 190 45 - 60 Recipiente de pyrex Patatas al vapor 1 180 32 - 42 Recipiente de pyrex Patata gratinada 1 185 50 - 60 Recipiente de pyrex CARNES TIPO DE ALIMENTO PESO EN GRAMOS Función "Vapor" Nivel temp. °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Cerdo 1.000 g 2 180 80 - 90 A la parrilla Ternera 1.000 g 2 180 90 - 100 A la parrilla 42 TIPO DE ALIMENTO PESO EN GRAMOS Función "Vapor" Nivel temp. °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Rosbif (poco he- 1.000 g cho) 2 210 53 - 55 A la parrilla Rosbif (medio) 1.000 g 2 210 61 - 65 A la parrilla Rosbif (muy hecho) 1.000 g 2 210 65 - 70 A la parrilla Cordero 1.000 g 2 175 120 - 150 Pierna Pollo 1.000 g 2 200 50 - 60 Entero Pavo 4.000 g 1 175 150 - 180 Entero 1 175 150 - 180 Entero 1 160 120 - 150 Entero 2 180 90 - 120 Troceado Pato Ganso 3.000 g Conejo PESCADO TIPO DE ALIMENTO Peso en gramos Función "Vapor" Nivel temp. °C Tiempo de cocción (minutos) NOTAS Trucha 1500 g 2 180 30 - 45 3 - 4 piezas Atún 1200 g 2 180 35 - 60 4 - 6 filetes 2 210 20 - 30 Pescadilla Mantenimiento y limpieza Advertencia Antes de limpiar el horno, apáguelo y deje que se enfríe. El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. Importante: Antes de realizar cualquier trabajo de limpieza, se debe desconectar el suministro eléctrico del aparato. Para que el aparato tenga una larga vida útil, es necesario realizar las siguientes operaciones de limpieza con regularidad: • Estos trabajos sólo se deben realizar con el horno frío. • Limpie las partes esmaltadas con agua con jabón. • No utilice productos abrasivos. • Seque las piezas de acero inoxidable y los cristales con un paño suave. • En el caso de manchas difíciles, utilice detergentes convencionales para acero inoxidable o vinagre caliente. El esmalte del horno es muy resistente e impermeable. Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas ásperas y opacas en la superficie del esmalte. No obstante, estas manchas en la superficie brillante del esmalte no afectan al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno después de utilizarlo. Es la manera más fácil de eliminar la suciedad. Además, evitará que se quemen los restos de suciedad. Productos de limpieza Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, compruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda su uso. El empleo de limpiadores que contengan lejía podría hacer opaco el acabado de la superficie. Evite el uso de productos abrasivos o agresivos. 43 Limpieza del exterior Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave empapado en agua templada, a la que se haya añadido un poco de detergente líquido. Para no causar daños ni el desgaste de los paneles de cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente: • Detergente de uso doméstico y lejía. • Estropajos impregnados que no son aptos para cacerolas antiadherentes. • Estropajos abrillantadores (Ajax) o estropajos de acero. • Estropajos o aerosoles químicos para horno. • Desoxidantes. • Quitamanchas domésticos. Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal interior y exterior de la puerta. Cuando el cristal interior está muy sucio, se recomienda emplear un producto de limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores para eliminar la suciedad. Cámara de cocción La base esmaltada del interior del horno se limpia mejor con el horno aún caliente. Pase por el horno un paño suave humedecido con agua jabonosa templada tras cada uso. De vez en cuando será necesario realizar una limpieza más a fondo utilizando un producto de limpieza para hornos. Puerta del horno Para desmontarla, proceda como se indica a continuación. 1 Abra por completo la 2 Levante la palanca de las dos bisagras y abátala puerta. Localice las dos bisagras. hacia delante. 3 Sostenga la puerta por 4 Coloque la puerta solos dos bordes exteriores bre un suelo firme y proy ciérrela unos 45°. teja la superficie de la maExtraiga la puerta de su nilla con un paño suave. asiento. La puerta del horno está compuesta por dos paneles de cristal. Para facilitar su limpieza, puede descolgar la puerta de las bisagras y extraer los paneles interiores. Advertencia Atención: La puerta del horno se debe desmontar antes de la limpieza. La puerta podría cerrarse bruscamente al intentar extraer los cristales interiores con la puerta enganchada. 90° 5 Accione el sistema de bloqueo para retirar los cristales internos. 44 metálicos ni productos ácidos o detergentes abrasivos que puedan rayar las superficies. Limpieza de la junta de la puerta del horno 90° 1 2 6 Gire los dos topes 90° 7 Levante ligeramente y y extráigalos de su asien- con cuidado el cristal suto. perior y extraiga el cristal que lleva adornos en los cuatro lados. Advertencia Revise periódicamente el estado de la junta, y límpiela siempre que sea necesario, sin utilizar objetos puntiagudos ni productos abrasivos. Si la junta está dañada, póngase en contacto inmediatamente con el Centro de servicio técnico más cercano. No utilice el horno hasta haber sustituido la junta. Bandejas y soportes del horno Retire las guías de apoyo situadas a izquierda y derecha del horno antes de limpiar las paredes laterales. Extracción de las guías de apoyo Limpie la puerta del horno con agua templada y un paño suave. No utilice estropajos metálicos o abrasivos ni productos ácidos que puedan dañar las superficies especiales termorreflectantes de los cristales interiores. Siga estos pasos: • El cristal interior con el marco decorado en los 4 lados se debe montar con la serigrafía orientada hacia el exterior del horno. Si el cristal está bien colocado, no apreciará ninguna rugosidad al pasar los dedos sobre la serigrafía. El cristal interno debe colocarse en su asiento como se indica en la imagen. Después de colocar los cristales en la puerta del horno, sujételos como se explica en el punto 8. 2 1 1 Separe las guías de la 2 Desenganche las pared del horno por la par- guías de la parte posterior. te delantera. Colocación de las guías de apoyo 1 2 Advertencia No limpie la puerta del horno mientras está caliente porque los cristales podrían romperse. Si detecta algún arañazo o grieta en el cristal, pida al Centro de servicio técnico que los cambie de inmediato. Inserte de nuevo las guías en la parte trasera, colóquelas en su posición en la parte delantera y presione. Para lavar las guías de apoyo, sumérjalas en agua caliente con jabón y frote las manchas difíciles con una esponja bien enjabonada. Enjuáguelas bien y séquelas con un paño suave. Modelos de acero inoxidable o aluminio: Sustitución de la luz del horno Limpie la puerta del horno y el panel de mandos de acero inoxidable o aluminio con una esponja mojada y séquelos cuidadosamente con un paño suave. No utilice estropajos Desconecte el aparato de la red eléctrica. Si necesita cambiar la bombilla, utilice un repuesto con las siguientes especificaciones: 45 • • • • Potencia eléctrica: 15 W/25 W; Tensión eléctrica: 230 V (50 H); Resistente a temperaturas de 300 °C; Tipo de conexión: E14. C Para cambiar la bombilla 1. Asegúrese de que el horno está desenchufado de la corriente. 2. Empuje la tapa de cristal y gírela hacia la izquierda. 3 Para introducir el racor en la válvula, ejerza un poco de presión en la dirección que se indica en la figura. Vacíe el agua. C 3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra nueva. 4. Vuelva a colocar la tapa de cristal y enchufe el aparato a la corriente eléctrica. Cómo vaciar el depósito de agua Advertencia Asegúrese de que el electrodoméstico se ha enfriado antes de vaciar el depósito. C A B A 1 Prepare la sonda de desagüe. Conecte el racor, indicado con la letra (A) en la figura, a uno de los extremos. 2 Coloque el otro extremo de la sonda de desagüe en un recipiente. Introduzca el racor (A) en la válvula de salida (C). 4 Cuando deje de salir agua, desconecte el racor de la válvula. Limpieza del depósito Como en todos los equipos que funcionan con agua (por ejemplo, la plancha), es absolutamente normal que en el horno a vapor se formen depósitos de cal. Con el uso del horno, la cal que se acumula dentro del depósito puede reducir la producción de vapor. Tras 6 meses de funcionamiento es posible que se deposite cierta cantidad de cal, por lo que se recomienda limpiar a fondo todas las piezas del horno que generan vapor. Siga estas instrucciones: Vacíe el depósito al terminar la cocción (siga las instrucciones de la sección "Para vaciar el depósito de agua"). Proceda como se indica a continuación: • Tras haber vaciado el depósito, prepare una solución con 800 cc de agua y 50 - 60 gramos (dos cucharadas) de ácido cítrico. El ácido cítrico es una sustancia para uso alimentario; se presenta en forma de pequeños granos blancos como el azúcar. Suele utilizarse en la industria alimentaria y se puede comprar en las tiendas de vino , de well-stocked ultramarinos y en algunas farmacias 46 • Vierta dicha solución en el cajón de carga. • Deje reposar la solución de ácido cítrico en el depósito durante unos 60 minutos con el horno frío. • Encienda el horno, seleccione la función vapor a una temperatura entre 130 °C y 230 °C. Al cabo de 20 - 25 minutos, apáguelo. • Espere a que el horno se enfríe y vacíe el depósito como se ha descrito. • Aclare varias veces el depósito; para ello, llene el cajón de carga con agua y elimínela con la sonda de desagüe hasta que deje de haber restos de cal en el agua. Limpie con un paño los posibles restos de cal depositados en el interior del horno. Durante esta operación, el horno despide un característico olor a limón. Si no va a utilizar el horno durante más de 2 o 3 semanas es aconsejable eliminar el agua contenida en el depósito del horno. vajillas". No utilice productos ácidos, aerosoles ni sustancias similares para lavar los componentes de la sonda de vapor para no dañarlos. Consejos sobre los tipos de agua Si se utilizan aguas minerales naturales o agua con bajo contenido de cal, la frecuencia de los ciclos de limpieza se reduce considerablemente (por ejemplo, cada 100 150 ciclos de cocción). Si la instalación de la vivienda dispone de un depurador o descalcificador de agua, podrá utilizar el agua del grifo sin problemas. El uso de aguas duras (es decir, con alto contenido de cal) hace aumentar la frecuencia de los ciclos de lavado, pero no perjudica al funcionamiento general del equipo. Limpieza de la sonda de desagüe Al final de cada lavado, limpie a fondo la sonda. Se puede lavar a mano con agua templada y detergente normal "para Qué hacer si… Algunos problemas, debidos a falta de mantenimiento o a descuidos, se pueden resolver con la ayuda de las inPROBLEMA EL HORNO NO FUNCIONA dicaciones de la tabla y sin necesidad de llamar al Centro de servicio técnico. SOLUCIÓN Compruebe que los mandos estén en la posición de cocción correcta y repita las operaciones indicadas en el manual. o Compruebe los interruptores de seguridad ("magnetotérmicos") de la instalación eléctrica. En caso de avería en la instalación eléctrica, póngase en contacto con un electricista. NO SE ENCIENDE LA LUZ INTERIOR DEL HORNO Gire el selector hacia una función. o Compre en un centro de asistencia técnica una bombilla resistente a altas temperaturas y móntela siguiendo las instrucciones del apartado específico. NO SE ENCIENDE EL INDICADOR Gire el termostato hacia una temperatura. o DEL TERMOSTATO Gire el selector hacia una función. EL HORNO COCINA LOS ALIMENTOS DEMASIADO LENTO O DEMASIADO RÁPIDO. Consulte la sección "Consejos para utilizar el horno" de este manual. 47 PROBLEMA SOLUCIÓN SE FORMA HUMEDAD SOBRE No deje los alimentos ya cocinados durante más de 15 o 20 minutos dentro del LOS ALIMENTOS Y DENTRO DEL horno. HORNO EN EL VISOR DIGITAL APARECE "12.00". Ajuste la hora (consulte "Ajuste del reloj") DENTRO DEL HORNO HAY AGUA Ha llenado demasiado el depósito de agua. Desactive todas las funciones del horno y recoja el agua con una esponja o un paño. INDICADOR "DEPÓSITO LLENO" APAGADO Compruebe que el mando del horno se encuentra en el símbolo o llene el depósito del agua hasta que el indicador se encienda. Si el horno empieza a llenarse de agua y el indicador "depósito lleno" sigue apagado, póngase en contacto con el Centro de servicio técnico. INDICADOR "DEPÓSITO VACÍO" ENCENDIDO Llene el depósito. Si el indicador sigue encendido después de haber llenado el depósito con un litro de agua, póngase en contacto con el Centro de servicio técnico. EL VAPOR NO FUNCIONA Compruebe que la función vapor esté seleccionada Cierre correctamente la puerta del horno. Llene el depósito de agua. Limpie el depósito de agua (como se describe en el apartado específico). Es posible que el orificio de entrada del vapor esté obstruido. Elimine los depósitos de cal que obstruyen el orificio. Datos técnicos Potencia de las resistencias Resistencia inferior 1.000 W Resistencias superior e inferior 1.800 W Resistencia grill doble 2.450 W Resistencia trasera 2.000 W Resistencia grill con aire caliente 1.650 W Función "Vapor" 2.825 W Función "Pizza" 3.025 W Luz del horno 25 W Ventilador del horno 25 W Ventilador de refrigeración 25 W Potencia total máxima 3.075 W Tensión de alimentación (50 Hz) 230 V 48 Medidas mínimas del mueble para encastrar altura en columna: 580 mm altura bajo encimera: 593 mm Anchura 560 mm Fondo 550 mm Medidas útiles del interior del horno Altura 335 mm Anchura 395 mm Fondo 400 mm Volumen útil 53 l Instrucciones de instalación El montaje y la instalación se deben realizar respetando estrictamente las normativas que se encuentren en vigor en cada momento. Cualquier intervención se debe llevar a cabo con el aparato desconectado. Sólo deben intervenir técnicos reconocidos. El fabricante declina toda responsabilidad si no se respetan las medidas de seguridad. Conexión eléctrica Antes de conectar el aparato, tenga en cuenta lo siguiente: • El fusible y la instalación eléctrica doméstica deben estar diseñados para soportar la carga máxima del aparato (consulte la placa de datos técnicos). • La instalación doméstica debe disponer de una conexión a tierra adecuada conforme a las normativas vigentes. • Es necesario poder acceder con facilidad a la toma de corriente o al interruptor de desactivación de polo múltiple una vez instalado el aparato. Este aparato se suministra con un cable de alimentación eléctrica. El cable debe contar con un enchufe adecuado, apto para la potencia eléctrica especificada en la placa de datos técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de corriente de la pared adecuada. Si necesita conexión directa a la red eléctrica, es necesario instalar un interruptor omnipolar entre el aparato y la red, con una holgura mínima entre contactos de 3 mm, adecuado para la potencia necesaria y acorde con la normativa vigente. El interruptor no debe interferir en el cable de conexión a tierra verde y amarillo, que debe ser de 2 a 3 cm más largo que los demás cables. El cable de conexión a la red disponible con enchufe se debe conectar a una caja de enchufe con puesta a tierra (230 V~, 50 Hz). La caja de enchufe con puesta a tierra debe estar instalada debidamente. Los siguientes tipos de cable de conexión a la red son adecuados, teniendo en cuenta la sección transversal nominal necesaria: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90) y H05 BB-F. El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en ningún punto. Una vez realizada la conexión, se deben comprobar las resistencias poniéndolas en funcionamiento durante unos 3 minutos. Bloque de terminales El horno dispone de un bloque de terminales de fácil acceso diseñado para funcionar con un suministro de energía eléctrica monofásico de 230 V. Letra L Terminal con energía aplicada Letra N Terminal del cable neutro oE Terminal de conexión a tierra 49 Montaje bajo una encimera El hueco de instalación debe tener las dimensiones que se indican en la figura siguiente. 560 Instrucciones de montaje Para el correcto funcionamiento del aparato empotrado, el módulo de cocina o el hueco en el que se empotra el aparato deben tener las dimensiones adecuadas. De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que aseguran la protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados se deben fijar de forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas. Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones al principio o al final de una línea de montaje. La protección contra descargas eléctricas tiene que estar garantizada en cualquier caso a través del montaje. El aparato se puede instalar con la parte posterior o una pared lateral contra módulos de cocina, aparatos o paredes más altos. No obstante, en la otra pared lateral sólo se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma altura que el aparato. B 2 570 590 560 594 Montaje en columna El hueco de instalación debe tener las dimensiones que se indican en la figura siguiente. in 550 m 560 ÷57 0 50 580 50 -570 1. Abra la puerta del horno. 2. Para fijar el horno al mueble, coloque los cuatro soportes distanciadores suministrados con el aparato ( A ), que encajan exactamente en los orificios del marco, y luego inserte los cuatro tornillos de madera ( B ). Cuando se instale una encimera sobre el horno, las conexiones eléctricas de ambos tendrán que realizarse por separado por motivos de seguridad. Esto también permitirá separar el horno del mueble con facilidad cuando sea necesario. Utilice cables prolongadores de potencia adecuada. A 540 00 ÷1 80 Fijación del horno al mueble Dimensiones generales del horno 20 593 in 550 m Asistencia técnica y recambios Si no consigue resolver el problema mediante las comprobaciones de la sección anterior, póngase en contacto con el centro de asistencia técnica autorizado más cercano e indique el fallo, el modelo de aparato (Mod.), el número de producto (Prod. no.) y el número de serie (Ser. No.) que aparecen en la placa de datos del horno. La placa se ve al abrir la puerta y está colocada en la parte exterior del horno, en la posición que muestra la Figura. Los recambios originales, certificados por el fabricante del producto y con marca sólo se distribuyen en nuestros centros de asistencia técnica y en comercios de recambios autorizados. Aspectos medioambientales El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró. Material de embalaje Los materiales de embalaje son ecológicos y se pueden reciclar. Los componentes plásticos se identifican con marcas; por ejemplo, >PE<, >PS<, etc. Deseche los materiales de embalaje en los contenedores municipales destinados a tal efecto. 51 Para comprar accesorios, consumibles y recambios en nuestra tienda online, por favor visite nuestro site: www.zanussi.es www.zanussi.com 397103102-A-042009 Para comprar acessórios e consumiveis na nossa loja web, por favor, visite: www.zanussi.pt
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