Whirlpool AKZ 810/IX: un horno multifunción con una amplia variedad de opciones de cocción, ideal para preparar una gran variedad de platos.
El horno cuenta con 11 funciones de cocción, incluyendo calor superior e inferior, convección, grill y cocción al vapor. También tiene una función de limpieza pirolítica para facilitar la limpieza.
El horno tiene una capacidad de 73 litros, lo que lo hace ideal para familias numerosas o para aquellos que disfrutan de cocinar para invitados. También cuenta con una pantalla LCD fácil de usar y un temporizador programable.
Además de las funciones de cocción estándar, el Whirlpool AKZ 810/IX también tiene una serie de características adicionales, como un sistema de enfriamiento rápido, una función de calentamiento rápido y una función de descongelación.
Whirlpool AKZ 810/IX: un horno multifunción con una amplia variedad de opciones de cocción, ideal para preparar una gran variedad de platos.
El horno cuenta con 11 funciones de cocción, incluyendo calor superior e inferior, convección, grill y cocción al vapor. También tiene una función de limpieza pirolítica para facilitar la limpieza.
El horno tiene una capacidad de 73 litros, lo que lo hace ideal para familias numerosas o para aquellos que disfrutan de cocinar para invitados. También cuenta con una pantalla LCD fácil de usar y un temporizador programable.
Además de las funciones de cocción estándar, el Whirlpool AKZ 810/IX también tiene una serie de características adicionales, como un sistema de enfriamiento rápido, una función de calentamiento rápido y una función de descongelación.
AKZ 810
FICHA DEL PRODUCTO
ES
5019 310 56679
1.
Panel de mandos
2.
Bandeja carga agua
3.
Ventilador de refrigeración (no visible)
El ventilador sólo se enciende si el horno alcanza
un temperatura determinada, y puede seguir en
funcionamiento durante unos minutos tras haber
apagado el aparato.
4.
Desagüe del agua
5.
Protección grill
Impide el contacto directo con el grill
En todo caso, se recomienda que no se toque la
protección durante el funcionamiento del horno.
6.
Resistencia superior
7.
Tubo inyección vapor
8.
Luz posterior
9.
Resistencia circular (no visible)
10.
Ventilador del horno
11.
Resistencia inferior (no visible)
12.
Puerta fría del horno
ACCESORIOS
PANEL DE MANDOS
1. Mando Encendido/Apagado - selección de
funciones
2. Tecla para anular la selección o volver a la
selección anterior
3. Tecla para confirmar
4. Mando para modificar los valores programados
(temperatura, tiempo, niveles) y desplazarse por
las funciones
5. Bandeja carga agua
Una vez terminada la cocción, gire el mando de
selección de funciones a la posición “0”.
Nivel más alto
Segundo
nivel
Nivel más
bajo
Parrilla:
Bandeja para grasas:
Bandeja de hornear:
4
1
2
3
5
Tabla de funciones del horno
Función
Temperatura
predefinida
Temperatura
regulable
Descripción de la función
CALENTAMIENTO
RÁPIDO
200°C 50°C - 250°C
Para precalentar el horno con rapidez.
La función de calentamiento rápido se apaga
automáticamente cuando se alcanza la temperatura
programada y una señal indica que el horno ha pasado
automáticamente a la función “ESTÁTICO”. Ideal para la
cocción de carne, pescado y aves.
CONVENCIONAL
200°C 50°C - 250°C
Función adecuada para cocinar cualquier plato. Precaliente
el horno a la temperatura deseada e introduzca los
alimentos cuando suena la señal acústica para indicar que
se ha alcanzado la temperatura programada.
GRILL/GRILL +
VENTILADOR
3 1-5
Para cocinar chuletas, brochetas, salchichas, gratinar
verduras y tostar pan. La función “Grill” se puede regular
de 1 a 5 para obtener diferentes intensidades de potencia.
Precaliente el horno durante 3 - 5 minutos. Durante la
cocción la puerta del horno debe permanecer cerrada.
Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la bandeja
para grasas (situada en el nivel más bajo) para reducir el
humo y evitar las salpicaduras de grasa. Se recomienda dar
la vuelta a los alimentos durante la cocción
3 1-5
Esta función es idónea para cocinar trozos grandes
de carne (rosbif, asados). La función “Grill + ventilador”
se puede regular de 1 a 5 para obtener diferentes
intensidades de potencia. Precaliente el horno durante 3 -
5 minutos. Durante la cocción la puerta del horno debe
permanecer cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco
de agua en la bandeja para grasas (situada en el nivel más
bajo) para reducir el humo y evitar las salpicaduras de
grasa. Se recomienda dar la vuelta a los alimentos durante
la cocción.
AIRE FORZADO
160°C
50°C - 250°C
Para cocinar, sin calentamiento previo, en uno o varios
niveles los alimentos que requieren la misma temperatura
de cocción (por ejemplo, pescado, verduras, repostería).
FUNCIONES ESPECIALES
Consulte la ficha de programación (sigue)
MAXI COCCIÓN
180°C
50°C - 250°C
Para cocinar trozos grandes de carne (asados, pavos) se
recomienda utilizar un solo nivel de cocción: el primero o
el segundo más bajo
VENTIL. PASTEL.
175°C 50°C - 250°C
Para cocinar pasteles en uno o dos niveles. No es necesario
precalentar el horno. Durante la cocción invierta la posición
de los alimentos.
AJUSTES
Consulte la ficha de programación (sigue)
LIMPIEZA
Consulte la ficha de programación (sigue)
6° SENSE VAPOR
Consulte la ficha de programación (sigue)
TABLA DE COCCIÓN PARA LA FUNCIÓN GRILL
TABLA DE COCCIÓN
ALIMENTOS Función
Precalentamiento
(5 minutos)
Nivel
(desde la base)
Nivel de
potencia
Tiempo de cocción
(minutos)
Chuletón X 4 5 30 - 40
Chuletas X 4 5 30 - 40
Salchichas X 3 o 4 5 30 - 40
Chuletas de cerdo
X
4 5 35 - 45
Pescado (rodajas) X 3 o 4 5 30 - 40
Muslos de pollo X 3 o 4 5 40 - 50
Brochetas X 3 o 4 5 35 - 45
Costillas X 3 o 4 5 35 - 45
Medio pollo X 3 5 45 - 55
ALIMENTOS Función Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Temperatura
(°C)
Tiempo de cocción
(minutos)
Carne
Cordero, cabrito, carnero
X 2 200 95 - 110
X 2 200 100 - 110
- 2 200 100 - 110
Asado
(ternera, cerdo, vacuno)
(kg. 1)
X 2 200 95 - 110
X 2 200 100 - 110
- 2 200 90 - 100
Pollo, conejo,
pato
X 2 200 80 - 90
X 2 200 80 - 90
- 2 200 85 - 95
Pavo (kg. 4-6) + nivel 3
dorado
X 1 200 160 - 180
X 1 200 160 - 180
- 1 210 180 - 190
Ganso (kg. 2)
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
- 2 200 100 - 130
PESCADO (ENTERO)
(1-2 kg)
Dorada, lubina, atún,
salmón, bacalao
X 2 200 45 - 55
- 2 200 50 - 60
- 2 200 50 - 60
PESCADO (EN RODAJAS)
(1 kg.)
Pez espada, atún
X 2 190 40 - 50
- 2 190 40 - 50
- 2 190 40 - 50
VERDURA
Pimientos y tomates rellenos
X 2 220 50 - 60
- 2 200 50 - 60
- 2 200 50 - 60
* Cocción en 2 niveles
Nota: las temperaturas y los tiempos de cocción son aproximados.
ALIMENTOS Función Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Temperatura
(°C)
Tiempo de cocción
(minutos)
Patatas asadas
X 2 220 50 - 60
- 2 200 50 - 60
DULCES, PASTELES, ETC.
Bizcochos
X
2 180 40 - 50
- 2 170 40 - 50
- 2 170 40 - 50
Tartas rellenas
(con queso)
X 2 180 80 - 90
- 2 170 70 - 80
- 2 170 80 - 90
Tarta de frutas
X 2 190 40 - 50
- 2 180 40 - 50
- 2 180 40 - 50
Strudel de manzana
X 2 200 50 - 55
- 1 y 3* 200 50 - 55
- 2 200 50 - 55
Galletas
X 2 180 20 - 30
- 1 y 3* 170 20 - 30
- 2 170 20 - 30
Petisús
X 2 180 35 - 45
- 1 y 3* 180 35 - 45
- 2 180 40 - 50
Tartas saladas
X 2 200 40 - 50
- 2 190 40 - 50
- 2 190 40 - 50
Lasaña
X 2 200 45 - 60
- 2 200 45 - 60
- 2 200 45 - 60
Tartas rellenas de fruta
ej. piña, melocotón
X 2 190 50 - 60
- 2 190 40 - 50
- 2 190 40 - 50
Merengues
- 2 90 120 - 150
- 1 y 3* 90 120 - 150
- 2 90 120 - 150
Volován
X 2 220 35 - 45
- 1 y 3* 200 35 - 45
- 2 200 35 - 45
Suflés
X 2 190 40 - 50
- 2 180 45 - 55
ES
Siga las instrucciones que muestra la pantalla
Pantalla
Quite el plástico transparente pegado a la pantalla
(si lo hubiera).
Cuando la opción deseada
aparece en la pantalla, pulse la
tecla “OK” para confirmar y
proceda con el paso siguiente de
la programación.
Para anular la operación
programada y volver a la
pantalla anterior, pulse la
tecla “<<
”
.
El mando de desplazamiento “-/+”
tiene distintos usos dependiendo
de la función seleccionada:
• Para desplazarse por los menús
y submenús
• Para aumentar/disminuir los
valores mostrados
• Para desplazarse por las
funciones de cocción
• Para aumentar/disminuir la
duración y temperatura.
El mando Funciones se utiliza para seleccionar las distintas funciones del horno.
Cada posición del mando corresponde a una función:
Gire tres pasos hacia la
izquierda el mando de
selección de funciones (
F
).
Aparece
“AJUSTES”.
6°SENSE vapor
Función ventilado
Función Maxi Cocción
F
-/+
Función limpieza
Ajustes
Funciones especiales
Si en la pantalla aparece “WHIRLPOOL” y el horno arranca con el
modo Demo, las resistencias están desactivadas. Para salir del modo
Demo y reiniciar el horno, actúe como se indica a continuación:
1. Desconecte y vuelva a conectar el horno de la red eléctrica y en el
plazo de 60 segundos:
2. Gire el mando de selección de funciones (F) hasta la posición
“Calentamiento rápido”
3. Pulse la tecla Cancelar Selección “<<”,
4. Gire el mando de selección de funciones (F) hasta la posición “0”,
5. Pulse la tecla “OK”.
NOTA:
en los hornos de vapor las funciones de limpieza están
activadas en el modo Demo.
Si desea utilizarlas, es necesario seguir el procedimiento descrito en la
ficha de la cocción al vapor utilizando agua en lugar del vinagre.
Bloqueo del panel de mandos para seguridad de los niños
Para activar o desactivar el dispositivo de “Seguridad para niños”:
Pulse a la vez las teclas “<<“ y “OK” durante al menos 5 segundos.
Si el dispositivo está activado, las funciones de los mandos y de las
teclas se bloquean y en la pantalla aparece el icono
Nota: Esta función se puede activar también durante la cocción
Dispositivo automático de apagado
Por razones de seguridad, tras 4 horas y media de funcionamiento
continuo, el horno se apaga automáticamente (excepto la función
Especial).
Solicitud de confirmación cuando se cambian los Ajustes
Si se vuelve a colocar el mando de selección de funciones en la posición
original, la pantalla muestra los ajustes de cocción seleccionados. En
cualquier caso, hasta que el usuario confirme el cambio de ajuste, el
horno sigue la cocción. Si se gira el mando de selección de funciones
durante una cocción, el horno solicita la confirmación de la selección
para evitar cambios accidentales de los ajustes de la cocción.
En espera
Para ahorrar energía, pulsando la tecla Cancelar selección “<<” con
el mando de selección de funciones en posición “0”, es posible
desactivar la pantalla (pantalla en modo OFF). Para reactivar la
pantalla, pulse de nuevo la tecla “<<“ con el mando de selección de
funciones en posición “0”.
Si desea cambiar el idioma seleccionado, realice lo siguiente:
1. Gire el mando de selección de funciones hasta la posición
“AJUSTES”, seleccione “Idioma” con el mando de desplazamiento
“+/-” y confirme pulsando la tecla “OK”.
2. Seleccione con el mando de desplazamiento “+/-” el idioma
deseada y confirme pulsando la tecla “OK”.
Descripción del panel de mandos
Modo Demo
Características de seguridad
SETTINGS (Ajustes)
Gire tres pasos hacia la izquierda el mando de selección de funciones
(F). Aparece “AJUSTES”
Utilice el mando de desplazamiento “+/-” para modificar los valores.
En secuencia es posible configurar:
IDIOMA (Idiomas disponibles: ENGLISH (programación de fábrica),
Reset de brillo y
contraste.
Para restablecer los
valores de brillo y
contraste según los
ajustes de fábrica:
Gire el mando de
selección de
funciones (F) a la
posición “0”.
Gire el mando de
selección de
funciones (F) hasta
“A J US T ES ”.
Mantenga pulsada la
tecla de confirmación
“OK” durante 5
segundos.
Así se restablece la
configuración de
fábrica.
Aceptar
ENGLISH
ITALIANO
FRANCAIS
ESPAÑOL
PORTUGUES
NEDERLANDS
DANSK
POLSKI
ČEŠTINA
MAGYAR
РУССКИЙ
SLOVENCINA
TÜRKÇE
SVESKA
NORSK
SUOMI
Restablecimiento del idioma
Primera utilización
La primera vez que se enciende el horno, se
solicita el ajuste de los siguientes valores
Seleccione los valores deseados con el mando de
desplazamiento “+/-” y confirme pulsando la tecla “OK”.
ES
Siga las instrucciones que muestra la pantalla
El temporizador se puede utilizar sólo cuando no se utiliza el horno y permite programar un tiempo máximo
de 3 horas y 59 minutos
Para programar el minutero:
1. Mantenga el mando de selección de funciones en la posición “0”.
2. Al girar el mando de desplazamiento “+/-”, en la pantalla aparece parpadeando “TEMPORIZADOR” .
3. Gire el mando “-/+” para programar el tiempo deseado.
4. Pulse la tecla “OK” para confirmar y activar el temporizador.
El temporizador empieza la cuenta atrás; cuando finaliza el tiempo programado, se activa una señal acústica
y en la pantalla aparece “FIN”. Pulsando la tecla de confirmación “OK”, se desactiva la función
“Temporizador” y en la pantalla aparece la hora actual. El temporizador se puede desactivar en cualquier
momento pulsando dos veces la tecla “<<”.
Selección de la duración de la cocción / Hora de fin de cocción:
El tiempo de cocción permite hacer funcionar al horno durante un tiempo determinado.
El tiempo máximo de cocción programable es de 3 horas y 59 minutos.
Al activar la cocción, pulsando la tecla “OK” se puede programar la duración. En la pantalla aparece el
símbolo .
Gire el mando “-/+” hasta ver en pantalla el tiempo deseado. Confirme con la tecla “OK”.
Es posible programar el fin de la cocción para que el plato esté listo a la hora deseada.
Pulse la tecla “OK” y en la pantalla aparece el símbolo parpadeante . Gire el mando “-/+” hasta ver en
pantalla la hora de fin de cocción deseada.
Esta función permite acceder a varias opciones para limpiar perfectamente el horno.
Para más detalles, consulte la ficha de la cocción al vapor.
* Si la temperatura del horno es alta, la función no se activa. En la pantalla aparece el mensaje:
HORNO CALIENTE y se pone automáticamente en marcha el enfriamiento.
MANT. CALIENTE* Esta función permite mantener calientes los alimentos después
de la cocción.
El horno mantiene la temperatura constante a 60° C
Es posible seleccionar la duración de esta función.
FERMENTACIÓN* Esta función facilita la fermentación de la masa de pan, pizza,
pasta.
El horno mantiene la temperatura constante a 35° C.
DESCONGELACIÓN* Para descongelar rápidamente los alimentos hasta que alcancen
la temperatura ambiente.
- Mantenga el alimento dentro del envase para evitar que se
seque.
Esta función combina la cocción al vapor con la tradicional para obtener resultados excelentes cocinando
cualquier receta.
Para más detalles, consulte la ficha de la cocción al vapor.
Funciones especiales
Minutero
Limpieza vapor
Funciones vapor
ES
Siga las instrucciones que muestra la pantalla
Pantalla
Quite el plástico transparente pegado a la pantalla
(si lo hubiera).
Cuando la opción deseada
aparece en la pantalla, pulse la
tecla “OK” para confirmar y
proceda con el paso siguiente de
la programación.
Para anular la operación
programada y volver a la
pantalla anterior, pulse la
tecla “<<
”
.
El mando de desplazamiento “-/+”
tiene distintos usos dependiendo
de la función seleccionada:
• Para desplazarse por los menús
y submenús
• Para aumentar/disminuir los
valores mostrados
• Para desplazarse por las
funciones de cocción
• Para aumentar/disminuir la
duración y temperatura.
El mando Funciones se utiliza para seleccionar las distintas funciones del horno.
Cada posición del mando corresponde a una función:
Gire tres pasos hacia la
izquierda el mando de
selección de funciones (
F
).
Aparece
“AJUSTES”.
6°SENSE vapor
Función ventilado
Función Maxi Cocción
F
-/+
Función limpieza
Ajustes
Funciones especiales
Si en la pantalla aparece “WHIRLPOOL” y el horno arranca con el
modo Demo, las resistencias están desactivadas. Para salir del modo
Demo y reiniciar el horno, actúe como se indica a continuación:
1. Desconecte y vuelva a conectar el horno de la red eléctrica y en el
plazo de 60 segundos:
2. Gire el mando de selección de funciones (F) hasta la posición
“Calentamiento rápido”
3. Pulse la tecla Cancelar Selección “<<”,
4. Gire el mando de selección de funciones (F) hasta la posición “0”,
5. Pulse la tecla “OK”.
NOTA:
en los hornos de vapor las funciones de limpieza están
activadas en el modo Demo.
Si desea utilizarlas, es necesario seguir el procedimiento descrito en la
ficha de la cocción al vapor utilizando agua en lugar del vinagre.
Bloqueo del panel de mandos para seguridad de los niños
Para activar o desactivar el dispositivo de “Seguridad para niños”:
Pulse a la vez las teclas “<<“ y “OK” durante al menos 5 segundos.
Si el dispositivo está activado, las funciones de los mandos y de las
teclas se bloquean y en la pantalla aparece el icono
Nota: Esta función se puede activar también durante la cocción
Dispositivo automático de apagado
Por razones de seguridad, tras 4 horas y media de funcionamiento
continuo, el horno se apaga automáticamente (excepto la función
Especial).
Solicitud de confirmación cuando se cambian los Ajustes
Si se vuelve a colocar el mando de selección de funciones en la posición
original, la pantalla muestra los ajustes de cocción seleccionados. En
cualquier caso, hasta que el usuario confirme el cambio de ajuste, el
horno sigue la cocción. Si se gira el mando de selección de funciones
durante una cocción, el horno solicita la confirmación de la selección
para evitar cambios accidentales de los ajustes de la cocción.
En espera
Para ahorrar energía, pulsando la tecla Cancelar selección “<<” con
el mando de selección de funciones en posición “0”, es posible
desactivar la pantalla (pantalla en modo OFF). Para reactivar la
pantalla, pulse de nuevo la tecla “<<“ con el mando de selección de
funciones en posición “0”.
Si desea cambiar el idioma seleccionado, realice lo siguiente:
1. Gire el mando de selección de funciones hasta la posición
“AJUSTES”, seleccione “Idioma” con el mando de desplazamiento
“+/-” y confirme pulsando la tecla “OK”.
2. Seleccione con el mando de desplazamiento “+/-” el idioma
deseada y confirme pulsando la tecla “OK”.
Descripción del panel de mandos
Modo Demo
Características de seguridad
SETTINGS (Ajustes)
Gire tres pasos hacia la izquierda el mando de selección de funciones
(F). Aparece “AJUSTES”
Utilice el mando de desplazamiento “+/-” para modificar los valores.
En secuencia es posible configurar:
IDIOMA (Idiomas disponibles: ENGLISH (programación de fábrica),
Reset de brillo y
contraste.
Para restablecer los
valores de brillo y
contraste según los
ajustes de fábrica:
Gire el mando de
selección de
funciones (F) a la
posición “0”.
Gire el mando de
selección de
funciones (F) hasta
“A J US T ES ”.
Mantenga pulsada la
tecla de confirmación
“OK” durante 5
segundos.
Así se restablece la
configuración de
fábrica.
Aceptar
ENGLISH
ITALIANO
FRANCAIS
ESPAÑOL
PORTUGUES
NEDERLANDS
DANSK
POLSKI
ČEŠTINA
MAGYAR
РУССКИЙ
SLOVENCINA
TÜRKÇE
SVESKA
NORSK
SUOMI
Restablecimiento del idioma
Primera utilización
La primera vez que se enciende el horno, se
solicita el ajuste de los siguientes valores
Seleccione los valores deseados con el mando de
desplazamiento “+/-” y confirme pulsando la tecla “OK”.
ES
Siga las instrucciones que muestra la pantalla
El temporizador se puede utilizar sólo cuando no se utiliza el horno y permite programar un tiempo máximo
de 3 horas y 59 minutos
Para programar el minutero:
1. Mantenga el mando de selección de funciones en la posición “0”.
2. Al girar el mando de desplazamiento “+/-”, en la pantalla aparece parpadeando “TEMPORIZADOR” .
3. Gire el mando “-/+” para programar el tiempo deseado.
4. Pulse la tecla “OK” para confirmar y activar el temporizador.
El temporizador empieza la cuenta atrás; cuando finaliza el tiempo programado, se activa una señal acústica
y en la pantalla aparece “FIN”. Pulsando la tecla de confirmación “OK”, se desactiva la función
“Temporizador” y en la pantalla aparece la hora actual. El temporizador se puede desactivar en cualquier
momento pulsando dos veces la tecla “<<”.
Selección de la duración de la cocción / Hora de fin de cocción:
El tiempo de cocción permite hacer funcionar al horno durante un tiempo determinado.
El tiempo máximo de cocción programable es de 3 horas y 59 minutos.
Al activar la cocción, pulsando la tecla “OK” se puede programar la duración. En la pantalla aparece el
símbolo .
Gire el mando “-/+” hasta ver en pantalla el tiempo deseado. Confirme con la tecla “OK”.
Es posible programar el fin de la cocción para que el plato esté listo a la hora deseada.
Pulse la tecla “OK” y en la pantalla aparece el símbolo parpadeante . Gire el mando “-/+” hasta ver en
pantalla la hora de fin de cocción deseada.
Esta función permite acceder a varias opciones para limpiar perfectamente el horno.
Para más detalles, consulte la ficha de la cocción al vapor.
* Si la temperatura del horno es alta, la función no se activa. En la pantalla aparece el mensaje:
HORNO CALIENTE y se pone automáticamente en marcha el enfriamiento.
MANT. CALIENTE* Esta función permite mantener calientes los alimentos después
de la cocción.
El horno mantiene la temperatura constante a 60° C
Es posible seleccionar la duración de esta función.
FERMENTACIÓN* Esta función facilita la fermentación de la masa de pan, pizza,
pasta.
El horno mantiene la temperatura constante a 35° C.
DESCONGELACIÓN* Para descongelar rápidamente los alimentos hasta que alcancen
la temperatura ambiente.
- Mantenga el alimento dentro del envase para evitar que se
seque.
Esta función combina la cocción al vapor con la tradicional para obtener resultados excelentes cocinando
cualquier receta.
Para más detalles, consulte la ficha de la cocción al vapor.
Funciones especiales
Minutero
Limpieza vapor
Funciones vapor
INSTRUCCIONES DE USO
FUNCIÓN DE COCCIÓN COMBINADA Y
AL VAPOR
TABLA DE COCCIÓN COMBINADA
AL VAPOR
LLENADO / VACIADO DEL DEPÓSITO DE
AGUA
LIMPIEZA
Para sacar el máximo rendimiento a este horno, lea con atención estas instrucciones de uso y
guárdelas para consultarlas siempre que sea necesario.
E
FUNCIÓN DE COCCIÓN COMBINADA Y AL
VAPOR
Descripción general
Con las funciones de cocción al vapor de su horno,
podrá realizar sus recetas con todos los beneficios
que esta técnica de cocción pemite obtener. En
efecto, el vapor se distribuye más uniforme y
rápidamente en los alimentos respecto al flujo de
aire caliente típico de las funciones tradicionales,
reduciendo los tiempos de cocción, conservando
los principios nutritivos de los alimentos y
asegurando resultados excelentes con cualquier
receta.
FUNCIONES CON VAPOR
Girando el mando de selección de funciones hasta
“6°Sense Vapor” es posible acceder a las funciones
de cocción al vapor. Con el mando “-/+” es posible
elegir entre las funciones que se describen a
continuación y pulsando “OK” se pone en marcha la
cocción
Funciones combinadas (aire caliente y vapor)
-Carne
-Aves
-Pescado
-Verduras rellenas
Las funciones combinadas permiten obtener
resultados equivalentes a los de los profesionales,
gracias al añadido del vapor en los ciclos de cocción
tradicionales. El porcentaje de vapor que se inyecta,
su duración, así como la temperatura del horno se
han estudiado y optimizado por cada tipo de
alimento. Seleccionando la función específica para la
preparación que se desea realizar y consultando la
tabla correspondiente se pueden obtener
sugerencias acerca del tiempo de cocción
necesario.
Mantenimiento del calor
Esta función pemite mantener calientes los platos
preparados con anterioridad por un máximo de 4
horas, con la seguridad de conservar inalterados su
sabor y su textura. Una ligera aportación de vapor
evitará la deshidratación de los alimentos
garantizando que estén en su punto al momento de
servirlos.
Pan
Esta función combina la cocción al vapor con la
tradicional, para obtener resultados excelentes con
todas las recetas de pan y pasteles.
Seleccione la temperatura más adecuada para el
plato que se desea cocinar (de 130° a 250°C), ponga
en marcha la cocción y gracias a un sistema
específico de inyección del vapor estudiado para
panadería y pastelería, obtendrá unos productos
perfectamente crujientes por fuera y suaves por
dentro.
Consultando la tabla correspondiente se pueden
encontrar sugerencias respecto al tiempo y la
temperatura de cocción necesarios.
Para todas las funciones al vapor, no es
necesaria la fase de precalentamiento inicial
antes de hornear los alimentos. Se
recomienda hornear los alimentos con el
horno frío.
ATENCIÓN: Durante la cocción el horno
produce calor. No abra la puerta puesto que
el vapor en el interior del horno podría
provocar quemaduras. Al final de cada
cocción, tenga cuidado al abrir la puerta: el
vapor residual podría salir del golpe.
La aparición de condensación en la puerta
durante el ciclo de cocción es normal.
TABLA DE COCCIÓN COMBINADA AL
VAPOR
** Por cada tipo de alimento se indica el nivel de agua que hay que introducir en el depósito.
ALIMENTO bandeja Función nivel
Te mp er atu ra
(°C)
tiempo cocción
(minutos)
CARNE
nivel máx
rosbif mediano pirex carne 2 210 55-60
rosbif poco hecho pirex carne 2 210 45-55
asado de ternera pirex carne 2 210 70-75
asado de cerdo pirex carne 2 210 55-70
pierna de cordero pirex carne 2 210 60-70
AVES
nivel máx
pollo pirex pollo 2 200 55-65
pavo 6-7 kg grasera pollo 1 200 130-160
pato pirex pollo 2 200 70-75
ganso grasera pollo 2 200 70-80
PESCADO
nivel medio
filete de salmón 1 kg pirex pescado 2 180 28-35
rodajas de salmón pirex pescado 2 180 18-20
salmón en rodajas gruesas pirex pescado 2 180 25-30
dorada 350 g pirex pescado 2 180 25-30
lenguado 350 g pirex pescado 2 180 18-25
lubina 1 kg pirex pescado 2 180 40-45
filetes/rodajas de serviola pirex pescado 2 180 15-20
serviola 600-800 g pirex pescado 2 180 35-40
rodaballo pirex pescado 2 180 30-45
atún en rodajas pirex pescado 2 180 18-20
verduras/fruta
rellenas
nivel máx
tomates pirex/bandeja verduras 2 185 20-25
berenjenas pirex/bandeja verduras 2 185 30-35
calabacines pirex/bandeja verduras 2 185 30-35
alcachofas pirex/bandeja verduras 2 185 45-50
pimientos pirex/bandeja verduras 2 185 25-40
cebollas pirex/bandeja verduras 2 185 30-35
manzanas pirex/bandeja verduras 2 185 30-35
albaricoque pirex/bandeja verduras 2 185 20-25
melocotones pirex/bandeja verduras 2 185 25-30
pan /repostería
con
fermentación
nivel máx
barra de pan grasera pan 2 180 40-50
tarta/bizcocho molde pan 2 170 35-40
focaccia grasera pan 2 170 40-50
muffin moldes de metal pan 2 185 18-22
pan tradicional grasera pan 2 180 40-50
plum cake molde pan 2 170 50-55
repostería
nivel máx
pastaflora molde pan 2 170 30-35
tarta rellena de frutas pirex redondo pan 2 170 45-50
tarta de requesón molde de metal pan 2 170 50-60
tarta rellena de queso molde de metal pan 2 170 50-60
galletas
bandeja
pastelera
pan 2 170 18-20
LLENADO / VACIADO DEL DEPÓSITO DE
AGUA
Llenado del depósito de agua
Para la cocción al vapor es necesario llenar el depósito, que se
encuentra en el interior del horno, a través del cajón colocado
en el papel de mandos. Abra el cajón presionándolo ligeramente.
Vierta el agua utilizando un recipiente graduado (véase la figura).
Cierre el cajón empujándolo con cuidado hacia el panel de
mandos. Excepto para la carga del agua, el cajón debe
permanecer siempre cerrado. La capacidad máxima del
depósito es de aproximadamente 1 litro. Se recomienda verter
sólo la cantidad de agua indicada en las tablas de cocción y en el
recetario en dotación. Al seleccionar las funciones “6°Sense
Vapor”, en la parte inferior derecha de la pantalla se indica la
cantidad de agua presente en el depósito a través de una
secuencia de líneas luminosas (leds):
- ningún led: depósito vacío;
- una línea de leds: nivel mínimo;
- dos líneas de leds: nivel medio;
- tres líneas de leds: nivel máximo.
Si la cantidad de agua no fuera suficiente para llevar a cabo la
cocción, en la pantalla aparece el mensaje “Agua suficiente”
“Añadir agua” acompañado de una señal acústica:
vierta el agua en el cajón hasta alcanzar el nivel medio.
Si se vierte una cantidad de agua hasta alcanzar el nivel máximo,
una doble señal acústica avisa de que no hay que añadir más
agua: la confirmación, pulsando la tecla “OK”, permite seguir
adelante con las operaciones siguientes.
ATENCIÓN:
No vierta agua en el cajón con el mando en
posición “0” o durante la puesta en marcha de cocciones que no
requieran vapor. Si esto se produjera, el mensaje “Agua no
necesaria” seguido de una señal acústica indica que hay que
interrumpir de inmediato el llenado de agua.
Vaciado del depósito de agua
La función de vaciado del agua es necesaria para evitar que el
agua se quede estancada en el depósito y para realizar la
descalcificación (véase el apartado correspondiente).
1.
Gire el mando de selección de funciones (F) hasta “6°Sense
Vapor” y mediante el mando de desplazamiento“+/-”
seleccione “Vaciado”. Abra la puerta y coloque una jarra
grande debajo de la salida de desagüe colocada en la parte
inferior derecha del panel de mandos (véase la figura).
2.
Manteniendo la jarra en posición, confirme pulsando la tecla
“OK”. El horno está listo para el vaciado (esta operación no
es posible si el agua está caliente).
3.
Manteniendo pulsada la tecla “OK” se pone en marcha el
vaciado del agua en la jarra; la finalización de la operación se
indica con una señal acústica. La ausencia de los leds de nivel
indica que el depósito está totalmente vacío. Al finalizar una
cocción al vapor, después de girar a “0” el mando de
selección de funciones, sólo si la temperatura del agua ha
alcanzado un valor de seguridad, la pantalla indica que hay que
realizar el vaciado del depósito. Si la temperatura del agua es
elevada, la pantalla indica que se está enfriando y una vez
alcanzada la temperatura de seguridad en la pantalla aparece
“OK” para realizar la operación. Pulsando la tecla “<<” es
posible borrar el mensaje de la pantalla. Se recomienda
realizar siempre o al menos periódicamente la operación de
“Vaciado” al finalizar la utilización del horno.
ATENCIÓN:
realice siempre el vaciado con la puerta abierta y
asegúrese de que la jarra esté colocada debajo de la salida de
desagüe.
LIMPIEZA
En la función “Limpieza” están disponibles:
•
Limpieza con vapor
•
Descalcificación
Utilización de la función “Limpieza con vapor”
Es una función estudiada para facilitar la limpieza del
horno, especialmente del cristal interior de la
puerta.
Antes de poner en marcha la función, se
recomienda eliminar posibles residuos de alimentos
con una esponja húmeda.
Antes de poner en marcha el ciclo, compruebe que
la cantidad de agua en el depósito se encuentre en
el nivel medio o máximo (si no fuera así, consulte el
apartado Llenado).
El ciclo dura unos 30 minutos, incluido el tiempo
necesario para enfriar el horno.
Al final del ciclo, el interior del horno y el cristal se
podrán limpiar con una esponja y un detergente
específico para el horno siguiendo las instrucciones
del fabricante.
Atención: Durante el ciclo de limpieza el
horno produce calor. No abra la puerta
puesto que el vapor en el interior del horno
podría provocar quemaduras.
Utilización de la función “Descalcificación”
El aparato dispone de un sistema que indica cuando
es necesario realizar la descalcificación del horno.
Cuando en la pantalla se visualiza “Descalcificación”
es necesario realizar esta operación. Antes de
realizar la descalcificación, asegúrese de tener a su
disposición unos 2 litros de vinagre blanco (no
utilicé ningún otro producto).
Vacíe completamente el depósito (véase el
apartado “Vaciado del depósito”), y y vierta el
vinagre en el cajón hasta que aparezca la indicación
“Depósito lleno” (normalmente 1,5/1,7 litros de
líquido son suficientes). Cierre el cajón y pulse
“OK” para poner en marcha el ciclo. La
descalcificación dura aproximadamente 2 horas
durante las cuales no es posible activar ninguna
función de cocción. Una señal acústica indica que la
operación ha finalizado.
Vacíe de nuevo el depósito siguiendo las
indicaciones que aparecen en pantalla.
Para eliminar posibles residuos de vinagre del
sistema es necesario aclararlo otra vez. Vierta en el
cajón unos 1,5/1,7 litri de agua hasta que aparezca
la indicación “Depósito lleno”. Pulse la tecla “OK”.
Vacíe el líquido por la salida de desagüe (véase el
apartado ”Vaciado del depósito”) manteniendo
pulsada la tecla “OK”.
Nota: una vez en marcha, la descalcificación debe
llevarse a cabo hasta el final.
Se recomienda no cambiar la posición del mando de
selección de funciones durante la descalcificación.
En todo caso, si por error el mando de selección de
funciones estuviera posicionado en “0”, o cualquier
otra función del horno, no será posible utilizarlo.
Vuelva a colocar el mando de selección de
funciones en “Limpieza”: el tiempo que falta hasta
finalizar la descalcificación parpadea en la pantalla.
Pulse entonces la tecla “OK” para reanudar el ciclo
y finalizarlo tal y como se indica en el apartado
anterior.
Durante el ciclo de descalcificación no vierta
líquidos y mantenga cerrado el cajón de
llenado del agua. El posible olor a vinagre se
debe al ciclo de descalcificación.
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Whirlpool AKZ 810/IX: un horno multifunción con una amplia variedad de opciones de cocción, ideal para preparar una gran variedad de platos.
El horno cuenta con 11 funciones de cocción, incluyendo calor superior e inferior, convección, grill y cocción al vapor. También tiene una función de limpieza pirolítica para facilitar la limpieza.
El horno tiene una capacidad de 73 litros, lo que lo hace ideal para familias numerosas o para aquellos que disfrutan de cocinar para invitados. También cuenta con una pantalla LCD fácil de usar y un temporizador programable.
Además de las funciones de cocción estándar, el Whirlpool AKZ 810/IX también tiene una serie de características adicionales, como un sistema de enfriamiento rápido, una función de calentamiento rápido y una función de descongelación.
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