GE JGBS10BEFBB El manual del propietario

Marca: GE

Modelo: JGBS10BEFBB

Categoría: Planchas eléctricas

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

Gas Ranges
Safety Instructions  . . . . . .2–5
Anti-tip Device  . . . .2, 3, 29, 39
Operating Instructions, Tips
Aluminum Foil  . . .5, 15, 17, 18
Clock   . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Features  . . . . . . . . . . . . . . .6, 7
Oven  . . . . . . . . . . . . . . . .11–20
Baking  . . . . . . . . . . . . .13–15
Broiling  . . . . . . . . . . . .19, 20
Control 
Settings  . . . . . .11, 13, 17, 19
Light  . . . . . . . . . . . . . .11, 24
Preheating . . . . . . . . . . . . .14
Roasting . . . . . . . . . . . .17, 18
Shelves  . . . . . . . .5, 12–15, 25
Thermostat Adjustment  . .16
Surface Cooking . . . . . . . . .8, 9
Control Settings  . . . . . . .8, 9
Griddle  . . . . . . . . . . . . . . .10
Electric Ignition  . . . . . . . . .8
Care and Cleaning
Broiler Compartment . . . . . .24
Broiler Pan and Grid  . . . . . .24
Burner Assembly  . . . . . .21, 22
Door Removal  . . . . . . . . . . .26
Griddle  . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Kick Panel  . . . . . . . . . . . . . .25
Oven Bottom  . . . . . . . . . . . .23
Oven Vents  . . . . . . . . . . . . . .25
Installation 
Instructions  . . . . . . . . . .28–39
Air Adjustment . . . . . . . . . . .37
Flame Size . . . . . . . . .10, 36, 37
Flooring Under the Range . .30
Gas Conversion  . . . . . . . . . .39
Leveling  . . . . . . . . . . . . . . . .38
Preparation . . . . . . . . . . .28–30
Consumer Support
Consumer Support . . . . . . . .43
Product Registration  . . . .41, 42
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . .44
183D5580P122     49-85037     05-02 JR   
Owner’s Manual
& Installation
Instructions
GEAppliances.com
XL44
™
Write the model and serial numbers here:
Model # ________________________
Serial # ________________________
Depending on your range, the model
and serial numbers can be found on a
label on the front of the range, behind
the kick panel or broiler compartment.
JGBS09
JGBS10

HELP US HELP YOU…

Read this manual carefully.

It is intended to help you operate and maintain your

new range properly. Keep it handy for answers to

your questions.

If you received a damaged range…

Immediately contact the dealer (or builder) that sold

you the range.

Save time and money. Before you

request service…

Check the Before You Call for Service section in the

back of this manual. It lists causes of minor operating

problems that you can correct yourself.

— Do not store or use gasoline or other

flammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

— WHAT TO DO IF YOU

SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch;

do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from

a neighbor’s phone. Follow the gas

supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas supplier,

call the fire department.

— Installation and service must be

performed by a qualified installer,

service agency or the gas supplier.

WARNING: If the information in

this manual is not followed exactly, a fire

or explosion may result causing property

damage, personal injury or death.

WARNING

• ALL RANGES

CAN TIP

• INJURY TO PERSONS

COULD RESULT

• INSTALL ANTI-TIP

DEVICES PACKED

WITH RANGE

• SEE INSTALLATION

INSTRUCTIONS

Important Safety Instructions

IMPORTANT SAFETY NOTICE

• The California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act requires the Governor of California

publish a list of substances known to the state to cause

cancer, birth defects or other reproductive harm, and

requires businesses to warn customers of potential

exposure to such substances.

Gas appliances can cause minor exposure to four of

these substances, namely benzene, carbon

monoxide,

formaldehyde and soot, caused primarily

by the

incomplete combustion of natural gas or LP fuels.

Properly adjusted burners, indicated by a bluish rather

than a yellow flame, will minimize incomplete

combustion. Exposure to these substances can be

minimized by venting with an open window or using a

ventilation fan or hood.

When You Get Your Range

• Have the installer show you the location of the

range gas cut-off valve and how to shut it off

if necessary.

• Have your range installed and properly grounded

by a qualified installer, in accordance with the

Installation Instructions. Any adjustment and service

should be performed only by qualified gas range

installers or service technicians.

•

Do not attempt to repair or replace any part of your

range unless it is specifically recommended in this

manual. All other servicing should be referred to a

qualified technician.

• Plug your range into a 120-volt grounded outlet

only. Do not remove the round grounding prong from

the plug. If in doubt about the grounding of the home

electrical system, it is your personal responsibility and

obligation to have an ungrounded outlet replaced with a

properly grounded, three-prong outlet in accordance

with the National Electrical Code. Do not use an

extension cord

with this appliance.

• Locate the range out of kitchen traffic path

and out of drafty locations to prevent poor

air circulation.

• Be sure all packing materials are removed from the

range before operating it to prevent fire or smoke

damage should the packing material ignite.

• Be sure your range is correctly adjusted by a

qualified service technician or installer for the type

of gas (natural or LP) that is to be used. Your range

can be converted for use with either type of gas. See

the Installation Instructions.

WARNING: These adjustments must be made

by a qualified service technician in accordance with

the manufacturer’s instructions and all codes and

requirements of the authority having jurisdiction.

Failure to follow these instructions could result in

serious injury or property damage. The qualified

agency performing this work assumes responsibility

for the conversion.

• After prolonged use of a range, high floor

temperatures may result and many floor coverings

will not withstand this kind of use. Never install the

range over vinyl tile or linoleum that cannot withstand

such type of use. Never install it directly over interior

kitchen carpeting.

Using Your Range

WARNING—

All ranges can tip and injury

could result. To prevent accidental

tipping of the range, attach it to the wall

by installing the Anti-Tip device supplied.

To check if the device is installed and

engaged properly, carefully tip the range

forward. The Anti-Tip device should

engage and prevent the range from tipping over.

If you pull the range out from the wall for any reason,

make sure the device is properly engaged when you

push the range back against the wall.

If it is not, there is a possible risk of the range tipping

over and causing injury if you or a child stand, sit or

lean on an open door.

Please refer to the Anti-Tip device information

in this manual. Failure to take this precaution

could result in tipping of the range and injury.

• Do not leave children alone or unattended where a

range is hot or in operation.

They could be seriously burned.

• Large scratches or impacts to glass doors

can lead to broken or shattered glass.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Read all instructions before using this appliance.

GEAppliances.com

• CAUTION: ITEMS OF INTEREST TO

CHILDREN SHOULD NOT BE STORED IN

CABINETS ABOVE A RANGE OR ON THE

BACKSPLASH OF A RANGE—CHILDREN

CLIMBING ON THE RANGE TO REACH

ITEMS COULD BE SERIOUSLY INJURED.

• Do not allow anyone to climb, stand or hang on the

door, broiler compartment or cooktop. They could

damage the range and even tip it

over, causing severe personal injury.

• Let the burner grates and other surfaces cool

before touching them or leaving them where

children can reach them.

• Never wear loose fitting or hanging garments while

using the appliance. Be careful when reaching for

items stored in cabinets over the cooktop. Flammable

material could be ignited

if brought in contact with flame or hot oven surfaces

and may cause severe burns.

• For your safety, never use your appliance for

warming or heating the room.

• Do not use water on grease fires. Never pick up a

flaming pan. Turn the controls off. Smother a

flaming pan on a surface unit by covering the

pan completely with a well-fitting lid, cookie sheet or

flat tray. Use a multi-purpose dry chemical or foam-

type fire extinguisher.

Flaming grease outside a pan can be put out by

covering it with baking soda or, if available, by using

a multi-purpose dry chemical or foam-type fire

extinguisher.

Flame in the oven can be smothered completely by

closing the oven door and turning the oven off or by

using a multi-purpose dry chemical or foam-type fire

extinguisher.

• Do not store flammable materials in an oven,

a range broiler, behind the kick panel or near

a cooktop.

• DO NOT STORE OR USE COMBUSTIBLE

MATERIALS, GASOLINE OR OTHER

FLAMMABLE VAPORS AND LIQUIDS IN THE

VICINITY OF THIS OR ANY OTHER

APPLIANCE.

• Do not let cooking grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.

• Cook meat and poultry thoroughly—meat to at

least an INTERNAL temperature of 160°F. and

poultry to at least an INTERNAL temperature of

180°F. Cooking to these temperatures usually protects

against foodborne illness.

Surface Cooking

• Always use the LITE position when igniting the

top burners and make sure the burners

have ignited.

• Never leave the surface burners unattended

at high flame settings. Boilovers cause smoking

and greasy spillovers that may catch on fire.

• Adjust the top burner flame size so it does not

extend beyond the edge of the cookware. Excessive

flame is hazardous.

• Use only dry pot holders—moist or damp

pot holders on hot surfaces may result in burns from

steam.

• Do not let pot holders come near open flames when

lifting cookware. Do not use a towel or other bulky

cloth in place of a pot holder.

• To minimize the possibility of burns, ignition

of flammable materials and spillage, turn cookware

handles toward the side or back of the range without

extending over adjacent burners.

• Always turn the surface burners to off before

removing cookware or the griddle.

• Carefully watch foods being fried at a high flame

setting.

• Never block the vents (air openings) of the range.

They provide the air inlet and outlet that are necessary

for the range to operate properly with correct

combustion. Air openings are located at the rear of the

cooktop, at the top and bottom of the oven door, and

at the bottom of the range under the broiler

compartment or kick panel.

• Do not use a wok if the wok has a round metal ring

that is placed over the burner grate to support the

wok. This ring acts as a heat trap, which may damage

the burner grate and burner head. Also, it may cause

the burner to work improperly. This may cause a

carbon monoxide level above that allowed by current

standards, resulting in a health hazard.

• Foods for frying should be as dry as possible. Frost

on frozen foods or moisture on fresh foods can cause

hot fat to bubble up and over the sides of the pan.

• Use the least possible amount of fat for effective

shallow or deep fat frying. Filling the pan too full of

fat can cause spillovers when food is added.

• Always heat fat slowly, and watch as it heats.

• If a combination of oils or fats will be used in frying,

stir together before heating or as fats melt slowly.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

(continued)

• Use a deep fat thermometer whenever possible to

prevent overheating fat beyond the smoking point.

• Never try to move a pan of hot fat, especially a deep

fat fryer. Wait until the fat is cool.

• Use proper pan size—avoid pans that are unstable or

easily tipped. Select cookware having flat bottoms large

enough to properly contain food and avoid boilovers

and spillovers and large enough to cover burner grate.

This will both save cleaning time and prevent hazardous

accumulations of food, since heavy spattering or

spillovers left on range can ignite. Use pans with

handles that can be easily grasped and remain cool.

• When using glass cookware, make sure it is designed

for top-of-range cooking.

• Keep all plastics away from the top burners.

• Do not leave plastic

items on the cooktop—

they may melt if left

too close to the vent.

• Do not leave any items on the cooktop.

The hot air from the vent may ignite flammable items

and will increase pressure in closed containers, which

may cause them to burst.

• To avoid the possibility of a burn, always be certain

that the controls for all burners are at the off

position and all grates are cool before attempting to

remove them.

• When flaming foods under the hood, turn the

fan on.

• If range is located near a window, do not hang long

curtains that could blow over the top burners and create

a fire hazard.

• If you smell gas, turn off the gas to the range and

call a qualified service technician. Never use an open

flame to locate a leak.

• Never leave the kitchen while using the griddle.

• Do not use aluminum foil to line the griddle. Misuse

could result in a fire hazard.

Baking, Broiling and Roasting

• Do not use the oven for a storage area.

Items stored in the oven can ignite.

• Keep the oven free from grease buildup.

• Place the oven shelves in the desired position while

the oven is cool.

• Stand away from the range when opening the door

of a hot oven. The hot air and steam that escapes can

cause burns to hands, face and eyes.

• Pulling out the shelf to the shelf-stop is a convenience

in lifting heavy foods. It is also a precaution against

burns from touching hot surfaces of the door or

oven walls. The lowest position “R” is not designed

to slide.

• Do not heat unopened food containers. Pressure could

build up and the container could burst, causing an

injury.

• Do not use aluminum foil anywhere in the oven

except as described in this manual. Misuse could

result in a fire hazard or damage to the range.

• Never use aluminum foil to line the oven bottom.

Improper use of foil could start a fire.

• When using cooking or roasting bags in the oven,

follow the manufacturer’s directions.

• Use only glass cookware that is recommended

for use in gas ovens.

• Always remove the broiler pan from range as soon

as you finish broiling. Grease left in the pan can catch

fire if oven is used without removing the grease from

the broiler pan.

• When broiling, if meat is too close to the flame, the

fat may ignite. Trim excess fat to prevent excessive

flare-ups.

• Make sure the broiler pan is in place correctly

to reduce the possibility of grease fires.

• If you should have a grease fire in the broiler

pan, turn off oven control, and keep broiler compartment

and oven door closed to contain

fire until it burns out.

Cleaning Your Range

• Clean only parts listed in this Owner’s Manual.

• Keep range clean and free of accumulations of

grease or spillovers, which may ignite.

• Do not lift the cooktop. Lifting the cooktop can lead

to damage and improper operation of the range.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Vent appearance and location vary.

Important Safety Instructions

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FEATURES OF YOUR RANGE

Features and appearance vary.

2 4 5 6 87

Features of Your Range

Feature Index (Not all models have all features. Appearance of features varies.) See page

1 Backguard —

2 Oven Light On/Off Switch 11

3 Side Surface Burners and Grates 4, 5, 8, 9, 21–23

4 Oven Vent (located on cooktop) 4, 5, 12, 25

5 Clock (on some models) 11

6 Center Surface Burner 8, 21–23

Use when cooking with large oval pots/pans, round pots/pans 10″ or

greater in diameter or with the griddle.

7 Griddle and Center Grate 10, 21

When cooking, the center grate must always be in place. To use the griddle,

it must be locked onto the center grate only.

8 Center/Griddle Surface Burner Control Knob 8, 9, 10, 21–24

9 Oven Control 11, 13, 16,

17, 19, 24

10 Side Surface Burner Control Knobs 8, 9, 21–24

11 Cooktop 5, 23, 25

12 Broiler Pan and Grid (on some models) 5, 17, 19, 20, 24

13 Oven Shelves with Stop-Locks (Number of shelves varies) 5, 12–14, 17,

19, 20, 25

14 Oven Shelf Supports (Shelf positions for cooking are suggested in the 5, 12, 13,

Baking, Roasting and Broiling sections.) 17, 19, 20

15 Air Vent in Oven Door (Located at top of the oven door) 4

16 Broiler Compartment or Removable Kick Panel (on some models) 4, 19, 20, 24, 25

17 Air Intake 4, 25

18 Model and Serial Numbers (Located on front frame of range, 1

behind either broiler compartment or removable kick panel.)

19 Lift-Off Oven Door 4, 19, 20, 26, 27

20 Anti-Tip Device (Lower right rear corner on range back. 2, 3, 29, 39

See Installation Instructions.)

21 Oven Bottom 23, 27

22 Oven Interior Light 11, 24

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Surface Burner Controls

Knobs that turn the surface burners on and off are

marked as to which burners they control. The two

knobs on the left control the left front and left rear

burners. The two knobs on the right control the right

front and right rear burners. The center left knob

controls the center oval burner.

Before Lighting a Burner

• Make sure all the grates (and the center griddle, if it

is going to be used) are in place on the range before

using any burner.

• The center oval burner is the largest in size and

is for large oval pots/pans, round pots/pans 10″

or greater in diameter or with the griddle.

• The side burners are all the same size

and power.

SURFACE COOKING

To Light a Surface Burner

Push the control knob in

and turn it to LITE.

You will hear a little

‘‘clicking’’ noise—the sound

of the electric spark igniting

the burner.

Turn the knob to adjust the

flame size. If the knob stays at

LITE, it will continue to click.

When one burner is turned to LITE, all the burners

spark. Do not attempt to disassemble or clean around

any burner while another burner is on. An electric

shock may result, which could cause you to knock

over hot cookware.

In case of a power failure, you can light the

surface burners on your range with a match. Hold

a lighted match to the burner, then turn the knob

to the LITE position. Use extreme caution when

lighting burners this way.

Surface burners in use when an electrical power

failure occurs will continue to operate normally.

After Lighting a Burner

• Do not operate a burner for an extended period of

time without cookware on the grate. The finish on the

grate may chip without cookware to absorb the heat.

• Be sure the burners and grates are cool before you

place your hand, a pot holder, cleaning cloths or

other materials on them.

Top-of-Range Cookware

Aluminum: Medium-weight cookware is

recommended because it heats quickly and evenly.

Most foods brown evenly in an aluminum skillet.

Use saucepans with tight-fitting lids when cooking

with minimum amounts of water.

Cast-Iron: If heated slowly, most skillets will give

satisfactory results.

Enamelware: Under some conditions, the enamel

of some cookware may melt. Follow cookware

manufacturer’s recommendations for cooking methods.

Glass: There are two types of glass cookware—those

for oven use only and those for top-of-range cooking

(saucepans, coffee and teapots). Glass conducts heat

very slowly.

Heatproof Glass Ceramic: Can be used for either

surface or oven cooking. It conducts heat very slowly

and cools very slowly. Check cookware manufacturer’s

directions to be sure it can be used on gas ranges.

Stainless Steel: This metal alone has poor heating

properties and is usually combined with copper,

aluminum or other metals for improved heat

distribution. Combination metal skillets usually work

satisfactorily if they are used with medium heat as

the manufacturer recommends.

Stove Top Grills Wok This Way

Do not use stove top grills

on your gas burners. If you

use the stove top grill on

the gas burner it will cause

incomplete combustion and

can result in exposure to

carbon monoxide levels

above allowable current

standards. This can be

hazardous to your health.

We recommend that you

use a flat-bottomed wok.

They are available at your

local retail store.

Only a flat-bottomed wok should be used. Do not use a

flat-bottomed wok with a wok holder.

Do not use a

flat-bottomed wok

on a support ring.

Placing the ring over the

burner grate may cause the

burner to work improperly,

resulting in carbon

monoxide levels above allowable current standards.

This could be dangerous to your health.

How to Select Flame Size

Watch the flame, not the knob, as you reduce heat.

The flame size on a gas burner should match the

cookware you are using.

Use only large oval pots/pans, round pots/pans

10″ or greater in diameter or the griddle on the

center burner.

FOR SAFE HANDLING OF COOKWARE NEVER

LET THE FLAME EXTEND UP THE SIDES OF

THE COOKWARE.

Any flame larger than the

bottom of the cookware is

wasted and only serves to

heat the handle.

Surface Cooking

GEAppliances.com

GRIDDLE

Your non-stick coated griddle provides an extra-large cooking surface for

meats, pancakes, or other food usually prepared in a frying pan or skillet.

NOTE: Your griddle will discolor over time as it becomes seasoned

with use.

How to Insert the Griddle

CAUTION: Place and remove the griddle

only when all grates and griddle are cool and all

surface units are turned OFF.

The griddle can only be used with the center burner

and must be locked into place on the center grate.

Place the “U” locks on the underside of the griddle

over the center fingers of the center grate.

Move the griddle back-and-forth to make sure it is

locked in place.

Using the Griddle

Most griddled foods require cooking on a preheated

surface. Preheat griddle according to the guide below,

then switch to the desired cook setting.

IMPORTANT NOTES:

• Avoid cooking extremely greasy foods and be

careful of grease spill-over while cooking.

• Do not use oil on the griddle for extended lengths

of time. Permanent staining and/or craze lines on

the surface could result.

• Do not cook milk products (such as french toast) on

the griddle. Permanent staining and/or craze lines

on the surface could result.

• Never place or store any items on the griddle, even

when it is not in use. The griddle can become

heated when using the surrounding burners.

• Do not overheat the griddle. Leaving the griddle

burner on at HI for an extended amount of time

without food can damage the non-stick coating.

Place the “U” locks onto the center fingers on the center grate.

Type of Food Preheat Maximum Quantity

Conditions Recommend

Warming Tortillas none 7 stacked

Pancakes High for 6

3 minutes

Hamburgers Medium for 4 – flattened out

5 minutes

Fried Eggs Medium for 4

5 minutes

Bacon High for 4

5 minutes

Breakfast Sausage None–no oil 13

Links

Hot Sandwiches High for 4

(such as 6 minutes then

Grilled Cheese) Medium for

4 minutes

“U” locks

Underside of

griddle

Before Using Your Oven

Be sure you understand how to set the controls properly. Practice removing

and replacing the shelves while the oven is cool. Read the information and

tips on the following pages. Keep this manual handy where you can refer

to it, especially during the first weeks of using your new range.

Oven Control

Your oven is controlled by a single OVEN CONTROL knob.

It will normally take 30-90 seconds before the flame comes on. After the

oven reaches the selected temperature, the oven burner cycles—off

completely, then on with a full flame—to maintain the selected temperature.

Oven Moisture Oven Light

As your oven heats up, the temperature change of the

air in the oven may cause water droplets to form on

the door glass. These droplets are harmless and will

evaporate as the oven continues to heat up.

Use the switch on the lower control panel to turn the

light on or off.

(continued next page)

USING YOUR OVEN

Griddle Using Your Oven

To Set the Clock (on some models)

NOTE: When you first plug in the range or after a

power failure, the entire Clock display will light up.

1. Press the SET CLOCK button.

2. Press and hold the + or – button

and the time of day will change

10 minutes at a time. To change the

time by single minutes, give the

buttons short taps.

3. Press the SET CLOCK button to start

the clock.

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Power Outage—Electric Ignition

CAUTION: DO NOT MAKE ANY ATTEMPT

TO OPERATE THE ELECTRIC IGNITION

OVEN DURING AN ELECTRICAL POWER

FAILURE. The oven or broiler cannot be lit

during a power failure. Gas will not flow unless the

glow bar is hot.

If the oven is in use when a power failure occurs,

the oven burner shuts off and cannot be re-lit until

power is restored. This is because the flow of gas

is automatically stopped and will not resume when

power is restored until the glow bar has reached

operating temperature.

USING YOUR OVEN

(continued)

Oven Shelves

The shelves are

designed with stop-

locks so when placed

correctly on the shelf

supports, they will stop

before coming

completely out of the

oven and will not tilt

when you are removing

food from them or

placing food on them.

When placing cookware on a shelf, pull the shelf out

to the bump on the shelf support. Place the cookware

on the shelf, then slide the shelf back into the oven.

This will eliminate reaching into the hot oven.

To remove a shelf

from the oven, pull it

toward you, tilt the

front end upward and

pull the shelf out.

To replace, place the

shelf on the shelf

support with the stop-

locks (curved extension

of the shelf) facing up and toward the rear of the

oven. Tilt up the front and push the shelf toward the

back of the oven until it goes past the bump on the

shelf support. Then lower the front of the shelf and

push it all the way back.

Oven Vents

The oven is vented through duct openings at the rear

of the cooktop. See the Features section. Do not

block these openings when cooking in the oven—

it is important that the flow of hot air from the oven

and fresh air to the oven burners be uninterrupted.

• The vent openings and nearby surfaces may

become hot. Do not touch them.

• Handles of pots and pans on the cooktop may

become hot if left too close to the vent.

• Metal items will become very hot if they are

left on the cooktop and could cause burns.

• Do not leave any items on the cooktop. The hot

air from the vent may ignite flammable items and

will increase pressure in closed containers, which

may cause them to burst.

• Do not leave plastic

items on the

cooktop— they

may melt if left too

close to the vent.

Shelf Positions

The oven has five shelf supports for baking and

roasting identified in this illustration as A (bottom),

B, C, D and E (top). It also has a special low shelf

position (R) for roasting extra large items, such as a

large turkey—the shelf is not designed to slide out at

this position. Shelf positions for cooking are

suggested in the Baking, Broiling and Roasting

sections.

Vent appearance and location vary.

Bump

BAKING

Your oven temperature is controlled using the latest

technology in oven control systems. It is recommended

that you operate your new oven for a number of weeks

to become familiar with its performance.

If you think an adjustment is necessary, see the

Adjust the Oven Thermostat section. It gives easy

Do It Yourself instructions on how to adjust the

thermostat.

How to Set Your Range for Baking

To avoid possible burns, place the shelves in the

correct position before you turn the oven on.

1. Close the oven door. Turn the OVEN CONTROL

knob to the desired temperature.

2. Check food for doneness at minimum time on

recipe. Cook longer if necessary.

3. Turn the OVEN CONTROL knob to OFF and

then remove food.

Oven Shelves

Arrange the oven

shelf or shelves

in the desired

locations while

the oven is cool.

The correct shelf

position depends

on the kind of

food and the

browning desired.

As a general rule,

place most foods in the middle of the oven,

on either shelf position B or C. See the chart

for suggested shelf positions.

(continued next page)

Type of Food Shelf Position

Angel food cake A

Biscuits or muffins B or C

Cookies or cupcakes B or C

Brownies B or C

Layer cakes B or C

Bundt or pound cakes A or B

Pies or pie shells B or C

Frozen pies A (on cookie sheet)

Casseroles B or C

Roasting B or R

Using Your Oven Baking

GEAppliances.com

BAKING

(continued)

Preheating

Preheat the oven if the recipe calls for it. Preheat

means bringing the oven up to the specified

temperature before putting the food in the oven.

To preheat, set the oven at the correct temperature—

selecting a higher temperature does not shorten

preheat time.

Preheating is necessary for good results when baking

cakes, cookies, pastry and breads. For most casseroles

and roasts, preheating is not necessary. For ovens

without a preheat indicator light or tone, preheat

10 minutes. After the oven is preheated, place the

food in the oven as quickly as possible to prevent

heat from escaping.

Pan Placement

For even cooking and proper browning, there must be

enough room for air circulation in the oven. Baking

results will be better if baking pans are centered as

much as possible rather than being placed to the front

or to the back of the oven.

Pans should not touch each other or the walls of the

oven. Allow 1– to 1

⁄2–inch space between pans as

well as from the back of the oven, the door and the

sides. If you need to use two shelves, stagger the pans

so one is not directly above the other.

Cookies Aluminum Foil

When baking

cookies, flat cookie

sheets (without sides)

produce better-looking

cookies. Cookies

baked in a jelly roll

pan (short sides all

around) may have

darker edges and pale

or light browning

may occur.

Cookies can be baked on several shelves at the

same time but browning may be uneven because

of reduced air circulation.

Do not use a cookie sheet so large that it

touches the walls or the door of the oven.

Never entirely

cover a shelf with

aluminum foil. This

will disturb the heat

circulation and result

in poor baking.

A smaller sheet of

foil may be used to

catch a spillover by

placing it on a lower

shelf several inches

below the food.

Do not put aluminum foil on the oven bottom.

Baking Guides

When using prepared baking mixes, follow package

recipe or instructions for best baking results.

Baking

Pies Cakes

For best results, bake

pies in dark, rough or

dull pans to produce

a browner, crisper

crust. Stagger the

pies for most even

browning. Frozen

pies in foil pans

should be placed on

an aluminum cookie

sheet for baking since

the shiny foil pan reflects heat away from the

pie crust; the cookie sheet helps retain it.

For best browning

when baking several

8″ or 9″ cakes,

stagger them so one

pan is not directly

above another.

Warped or bent pans

will cause uneven

baking results and

poorly shaped

products. A cake

baked in a pan larger than the recipe recommends will

usually be crisper, thinner and drier than it should be.

If baked in a pan smaller than recommended, it may be

undercooked and batter may overflow.

Baking Pans

Use the proper baking pan. The type of finish on the pan determines the

amount of browning that will occur.

• Dark, rough or dull pans absorb heat resulting in a browner, crisper crust.

Use this type for pies.

• Shiny, bright and smooth pans reflect heat, resulting in a lighter, more

delicate browning. Cakes and cookies require this type of pan.

• Glass baking dishes also absorb heat. When baking in glass baking

dishes, the temperature may need to be reduced by 25°F.

• If you are using dark non-stick pans, you may find that you need to

reduce the oven temperature 25°F. to prevent over-browning.

Don’t Peek

Set a timer for the estimated cooking time and do not open the door to look

at your food. Most recipes provide minimum and maximum baking times

such as “bake 30–40 minutes.”

DO NOT open the door to check until the minimum time. Opening the oven

door frequently during cooking allows heat to escape and makes baking

times longer. Your baking results may also be affected.

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ADJUST THE OVEN THERMOSTAT—

DO IT YOURSELF!

You may find that your new oven cooks differently

than the one it replaced. We recommend that you

use your new oven for a few weeks to become more

familiar with it, following the times given in your

recipes as a guide.

If you think your new oven is too hot or too cold,

you can adjust the thermostat yourself. If you

think it is too hot, adjust the thermostat to make it

cooler. If you think it is too cool, adjust the

thermostat to make it hotter.

We do not recommend the use of thermometers,

such as those found in grocery stores, to check the

temperature setting of your new oven. These

thermometers may vary 20–40 degrees.

To Adjust the Thermostat:

(appearance may vary)

Pull the OVEN CONTROL knob off the range

and look at the back side.

To make adjustment, loosen (approximately one turn),

but do not completely remove, the top screw on the

back of the knob. With the back of the knob facing

you, hold the outer edge of the knob with one hand

and turn the front of the knob with the other hand.

To raise the oven temperature, move the top screw

toward the right. You’ll hear a click for each notch

you move the knob. To lower the temperature,

move the top screw toward the left. Each click will

change the oven temperature approximately 10°F.

(Range is plus or minus 60°F. from the arrow.)

We suggest that you make the adjustment one click

from the original setting and check oven performance

before making any additional adjustments.

After the adjustment is made, retighten screw so it

is snug, but be careful not to overtighten. Re-install

knob on range and check performance.

The Type of Margarine Will Affect

Baking Performance

Most recipes for baking have been developed

using high fat products such as butter or margarine

(80% fat). If you decrease the fat, the recipe may not

give the same results as with a higher fat product.

Recipe failure can result if cakes, pies, pastries,

cookies or candies are made with low fat spreads.

The lower the fat content of a spread product, the

more noticeable these differences become.

Federal standards require products labeled

“margarine” to contain at least 80% fat by weight.

Low fat spreads, on the other hand, contain less fat

and more water. The high moisture content of these

spreads affect the texture and flavor of baked goods.

For best results with your old favorite recipes, use

margarine, butter or stick spreads containing at least

70% vegetable oil.

ROASTING

Roasting is cooking by dry heat. Tender meat or

poultry can be roasted uncovered in your oven.

Roasting temperatures, which should be low and

steady, keep spattering to a minimum.

The oven has a special

low shelf (R) position

just above the oven

bottom. Use it when

extra cooking space is

needed, for example,

when roasting a large

turkey. The shelf is not

designed to slide out at

this position.

Roasting is really a baking procedure used for meats.

Therefore the oven controls are set for Baking.

(You may hear a slight clicking sound indicating the

oven is working properly.)

Most meats continue to cook slightly while standing

after being removed from the oven. Recommended

standing time for roasts is 10 to 20 minutes. This

allows roasts to firm up and makes them easier to

carve. Internal temperature will rise about 5° to 10°F.

If you wish to compensate for temperature rise,

remove the roast from the oven when its internal

temperature is 5° to 10°F. less than temperature

shown in the Roasting Guide.

Remember that food will continue to cook in the hot

oven and therefore should be removed when the

desired internal temperature has been reached.

1. Position oven shelf

at (B) position for

small size roast

(3 to 5 lbs.) and at

(R) position for

larger roasts.

2. Check the weight of the roast. Place the meat

fat-side-up or the poultry breast-side-up on the

roasting grid in a shallow pan. The melting fat will

baste the meat. Select a pan as close to the size of

meat as possible. (The broiler pan with grid is a

good pan for this.)

3. Turn the OVEN CONTROL knob to the desired

temperature. See the Roasting Guide for

temperatures and approximate cooking times.

4. When roasting is finished, turn the OVEN

CONTROL knob to OFF and then remove the

food from the oven.

Use of Aluminum Foil Dual Shelf Cooking

You can use aluminum foil to line the broiler pan.

This makes clean-up easier when using the pan for

marinating, cooking with fruits, cooking heavily

cured meats or basting food during cooking. Press

the foil tightly around the inside of the pan.

This allows more than one food to be cooked at the

same time. For example: While roasting a 20-lb.

(10 kg) turkey on shelf position R, a second shelf

(if so equipped) may be added on position D so that

an additional food such as scalloped potatoes can be

cooked at the same time. Foods cooked with the

turkey should be added toward the end of the time

allowed for the turkey. For example, potatoes which

cook for 1 hour should be added to the oven 1 hour

before the end of cooking time for the turkey.

(continued next page)

Adjust the Oven Thermostat Roasting

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ROASTING

(continued)

Q. Is it necessary to check for doneness with

a meat thermometer?

A. Checking the finished internal temperature at the

completion of cooking time is recommended.

Temperatures are shown in Roasting Guide.

For roasts over 8 lbs., check with thermometer at

half-hour intervals after half the time has passed.

Q. Why is my roast crumbling when I try to

carve it?

A. Roasts are easier to slice if allowed to cool

10 to 20 minutes after removing from oven.

Be sure to cut across the grain of the meat.

Q. Do I need to preheat my oven each time I cook

a roast or poultry?

A. It is not necessary to preheat your oven.

Q. When buying a roast, are there any special tips

that would help me cook it more evenly?

A. Yes. Buy a roast as even in thickness as possible,

or buy rolled roasts.

Q. Can I seal the sides of my foil “tent” when

roasting a turkey?

A. Sealing the foil will steam the meat. Leaving it

unsealed allows the air to circulate and brown

the meat.

Questions and Answers

ROASTING GUIDE

Frozen Roasts

Frozen roasts of beef, pork, lamb, etc., can be started

without thawing, but allow 15 to 25 minutes per

pound additional time (15 minutes per pound for

roasts under 5 pounds, more time for larger roasts).

Make sure poultry is thawed before roasting.

Unthawed poultry often does not cook evenly.

Some commercial frozen poultry can be cooked

successfully without thawing. Follow directions

given on package label.

Oven Approximate Roasting Time Internal

Type Temperature Doneness in Minutes per Pound Temperature °F.

Meat 3 to 5 lbs. 6 to 8 lbs.

Tender cuts; rib, high quality 325° Rare: 24–35 18–25 140°–150°†

sirloin tip, rump or top round* Medium: 35–39 25–31 150°–160°

Well Done: 39–45 31–33 170°–185°

Lamb leg or bone-in shoulder* 325° Rare: 21–25 20–23 140°–150°†

Medium: 25–30 24–28 150°–160°

Well Done: 30–35 28–33 170°–185°

Veal shoulder, leg or loin* 325° Well Done: 35–45 30–40 170°–180°

Pork loin, rib or shoulder* 325° Well Done: 35–45 30–40 170°–180°

Ham, precooked 325° To Warm: 18–23 minutes per pound (any weight) 115°–125°

Poultry 3 to 5 lbs. Over 5 lbs.

Chicken or Duck 325° Well Done: 35–40 30–35 185°–190°

Chicken pieces 350° Well Done: 35–40 185°–190°

10 to 15 lbs. Over 15 lbs. In thigh:

Turkey 325° Well Done: 16–22 12–19 185°–190°

*For boneless rolled roasts over 6 inches thick, add 5 to 10 minutes per pound to times given above.

†The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it to only 140°F. means

some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

BROILING

(on some models)

Broiling is cooking food by direct heat from above the

food. Most fish and tender cuts of meat can be broiled.

Follow these directions to keep spattering and smoking

to a minimum.

Your range has a compartment below the oven for

broiling. A specially designed broiler pan and grid

allow dripping fat to drain away from the food and

keep it away from the high heat of the gas flame.

Both the oven and broiler compartment doors

must be closed during broiling.

Turn most foods once during cooking (the exception

is thin fillets of fish; oil one side, place that side

down on broiler grid and cook without turning until

done). Time foods for about one-half the total

cooking time, turn food, then continue to cook to

preferred doneness.

Roasting Broiling

1. You can change the distance of the food from the

heat source by positioning the broiler pan and grid

on one of three shelf positions in the broiler

compartment—A (bottom of broiler compartment),

B (middle) and C (top).

2. Preheating the broiler or oven is not necessary and

can produce poor results.

3. If meat has fat or gristle around the edge, cut

vertical slashes through both about 2″ apart. If

desired, the fat may be trimmed, leaving a layer

about 1/8″ thick.

4. Arrange the food on the grid and position the

broiler pan on the appropriate shelf in the oven or

broiling compartment. Placing food closer to the

flame increases exterior browning of the food, but

also increases spattering and the possibility of fats

and meat juices igniting.

5. Close the oven and broiler compartment door.

6. Turn the OVEN CONTROL knob to BROIL.

7. Turn the OVEN CONTROL knob to OFF. Remove

the broiler pan from the broiler compartment and

serve the food immediately. Leave the pan outside

the range to cool.

Use of Aluminum Foil

You can use aluminum foil to line your broiler pan and

broiler grid. However, you must mold the foil tightly

to the grid and cut slits in it just like the grid.

Without the slits, the foil will prevent fat and meat

juices from draining to the broiler pan. The juices

could become hot enough to catch on fire. If you do

not cut the slits, you are frying, not broiling.

Questions and Answers

Q. When broiling, is it necessary to always use a

grid in the pan?

A. Yes. Using the grid suspends the meat over the

pan. As the meat cooks, the juices fall into the

pan, thus keeping meat drier. Juices are protected

by the grid and stay cooler, thus preventing

excessive spatter and smoking.

Q. Should I salt the meat before broiling?

A. No. Salt draws out the juices and allows them to

evaporate. Always salt after cooking. Turn the

meat with tongs; piercing the meat with a fork

also allows juices to escape. When broiling

poultry or fish, brush each side often with butter.

Q. Why are my meats not turning out as brown as

they should?

A. Check to see if you are using the recommended

shelf position. Broil for the longest period of time

indicated in the Broiling Guide. Turn the food

only once during broiling.

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BROILING GUIDE

The oven and broiler compartment doors must be

closed during broiling.

• Always use the broiler pan and grid that comes with

your range. It is designed to minimize smoking and

spattering by trapping juices in the shielded lower

part of the pan.

• For steaks and chops, slash fat evenly around the

outside edges of the meat. To slash, cut crosswise

through the outer fat surface just to the edge of the

meat. Use tongs to turn the meat over to prevent

piercing the meat and losing juices.

• If desired, marinate meats or chicken before broiling.

Or brush with barbecue sauce last 5 to 10 minutes only.

• When arranging the food on the pan, do not let fatty

edges hang over the sides because dripping fat

could soil the oven.

• The broiler compartment does not need to be

preheated. However, for very thin foods, or to

increase browning, preheat if desired.

• Frozen steaks can be broiled by positioning the shelf

at the next lowest shelf position and increasing the

cooking time given in this guide 1

⁄2 times per side.

Quantity and/or Shelf 1st Side 2nd Side

Food Thickness Position Minutes Minutes Comments

Bacon 1/2 lb. B 4 3 Arrange in single layer.

(about 8 thin slices)

Ground Beef 1 lb. (4 patties) B 10–11 4–5 Space evenly. Up to 8 patties take

Well Done 1/2 to 3/4 inch thick about same time.

Beef Steaks

Rare 1 inch thick C 9 7 Steaks less than 1 inch thick will

Medium (1 to 1

⁄2

lbs.) C 12 5–6 cook through before browning.

Well Done B 13 8–9

Rare 1

⁄2

-inch thick C 10 6–7 Slash fat.

Medium (2 to 2

⁄2

lbs.) C 12–15 10–12

Well Done B 25 16–18

Chicken 1 whole A 30–35 15 Brush each side with melted butter.

(2 to 2

⁄2 lbs.), Broil with skin-side-down first.

split lengthwise

Bone-in

4 bone-in breasts A 25–30 10–15

Bakery Products

Bread (Toast) or 2 to 4 slices C 2–3 1/2–1 Space evenly. Place English muffins

Toaster Pastries 1 pkg. (2) cut-side-up and brush with butter,

English Muffins 2 split C 3–5 if desired.

Lobster Tails 2 to 4 A 13–16 Do not Cut through back of shell, spread

(6 to 8 oz. each) turn over. open. Brush with melted butter

before broiling and after half of

broiling time.

Fish 1 lb. fillets C 5 5 Handle and turn very carefully. Brush

1/4 to 1/2 inch thick with lemon butter before and during

cooking, if desired. Preheat broiler to

increase browning.

Ham Slices

1 inch thick B 8 8

Precooked 1/2 inch thick B 6 6

Pork Chops 2 (1/2 inch) B 10 4–5 Slash fat.

Well Done 2 (1 inch thick), B 13 9–12

about 1 lb.

Lamb Chops

Medium 2 (1 inch) B 8 4–7 Slash fat.

Well Done about 10 to 12 oz. B 10 10

Medium 2 (1

⁄2 inches), B 10 4–6

Well Done about 1 lb. B 17 12–14

Wieners, 1 lb. pkg. (10) C 6 1–2 If desired, split sausages in half

similar precooked lengthwise; cut into 5-to 6-inch pieces.

sausages, bratwurst

CARE AND CLEANING

Proper care and cleaning are important so your

range will give you efficient and satisfactory service.

Follow these directions carefully in caring for it to

help assure safe and proper maintenance.

BE SURE ELECTRICAL POWER IS

DISCONNECTED BEFORE CLEANING

ANY PART OF YOUR RANGE.

Broiling Guide Care and Cleaning

Griddle

NOTE: The griddle is to be used on the center

burner grate only.

Thoroughly clean the griddle of grease and food

particles, using a square-edged spatula, while it

is still hot.

Wipe the griddle with a dry, heavy, coarse cloth to

remove any remaining residue and food particles.

Wash with hot soapy water, rinse and dry.

Once the griddle has cooled, rub the surface lightly

with vegetable oil. Do not use corn oil or cooking

sprays as they get sticky.

If the griddle is cleaned with anything other than a

dry, heavy, coarse cloth, it will need to be reseasoned.

Never flood the hot griddle with cold water. This

could cause the griddle to crack or warp.

As the griddle is used and seasoned, it may change

color over time.

Griddle Precautions:

• If something has spilled under the griddle, it should

be cleaned up as soon as possible to prevent “baked

on” food soil.

• Do not allow grease to accumulate under the griddle

as it can be a fire hazard. Clean under

the griddle as soon as it is cool. Clean with hot

soapy water.

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Turn all controls OFF before removing the

burner parts.

The burner grates, caps and burner heads can be

lifted off, making them easy to clean.

For proper ignition,

make sure the small

hole in the section that

fits over the electrode

is kept open. A sewing

needle or wire twist-tie

works well to unclog it.

The slits in the burner heads of your range

must be kept clean at all times for an even,

unhampered flame.

You should clean the surface burners routinely,

especially after bad spillovers, which could clog

these openings.

To remove burned-on food, soak the burner heads

in a solution of mild liquid detergent and hot water

for 20-30 minutes. For more stubborn stains, use a

toothbrush.

Before putting the

burner head back,

shake out excess water

and then dry it

thoroughly by setting

it in a warm oven for

30 minutes.

Replace the burner

heads and caps. Make

sure that the heads and

caps are replaced in the correct location. There is one

oval (center) head and cap assembly and four

medium (side) heads and caps.

NOTE: Before removing the burner heads and

caps, remember their size and location. Replace

them in the same location after cleaning.

The electrode of

the spark igniter is

exposed when the

burner head is

removed. When one

burner is turned to LITE, all the burners spark.

Do not attempt to disassemble or clean around

any burner while another burner is on. An

electric shock may result, which could cause

you to knock over hot cookware.

Burner Assemblies Burner Heads

Electrode

Lift off when cool. Wash burner caps in hot, soapy

water and rinse with clean water. You may scour with

a plastic scouring pad to remove burned-on food

particles.

Dry them in a warm oven or with a cloth—don’t

reassemble them wet. Replace the side burner caps.

CARE AND CLEANING

(continued)

CAUTION: DO NOT OPERATE THE BURNER WITHOUT ALL BURNER PARTS IN PLACE.

Side grate

Burner cap

Burner head

Burner Caps

Medium

burner

head

and cap

Electrode

After cleaning, make sure

the slot in the burner head is

positioned over the electrode.

Medium

burner

head

and cap

Medium

burner

head

and cap

Medium

burner

head

and cap

Oval head and cap

assembly

Center grate

Burner head and

cap assembly

Electrode

Front of Range

Slot

Electrode

Care and Cleaning

Burner Grates

Lift out when cool. First remove the center grate

and then the side grates. Grates should be washed

regularly and, of course, after spillovers. Wash them

in hot, soapy water and rinse with clean water. After

cleaning, dry them thoroughly by putting them in a

warm oven for a few minutes. Don’t put the grates

back on the range while they are wet. When replacing

the grates, be sure they’re positioned securely over the

burners.

To replace the grates:

1. Place the side grates in position on the cooktop.

2. Place the center grate on the cooktop making sure

the locking feet hook over the side grates.

To prevent rusting on cast iron grates, apply a light

coating of cooking oil on the bottom of the grates.

To get rid of burned-on food, place the grates

in a covered container (or plastic bag) with 1/4 cup

ammonia to loosen the soil. Let sit overnight

(or approximately 12 hours), then scrub with a

soap-filled scouring pad if necessary. Rinse grates

thoroughly and dry completely before replacing

them on the range top.

Although they’re durable, the grates will gradually

lose their shine, regardless of the best care you can

give them. This is due to their continual exposure to

high temperatures. You will notice this sooner with

lighter color grates.

Do not operate a burner for an extended period of

time without cookware on the grate.

The finish on the

grate may chip without cookware to absorb the heat.

CAUTION: Do not clean the grates in a

dishwasher or in a self-cleaning oven.

Cooktop Surface Oven Bottom

To avoid damaging

the porcelain enamel

surface of the

cooktop and to

prevent it from

becoming dull,

clean up spills right

away. Foods with a lot

of acid (tomatoes,

sauerkraut, fruit juices, etc.) or foods with high sugar

content could cause a dull spot if allowed to set.

When the surface has cooled, wash and rinse. For

other spills such as fat spatterings, etc., wash with

soap and water once the surface has cooled. Then

rinse and polish with a dry cloth.

Do not lift the cooktop. Lifting the cooktop

can lead to damage and improper operation

of the range.

The oven bottom has a porcelain enamel finish.

To make cleaning easier, protect the oven bottom

from excessive spillovers by placing a cookie sheet

on the shelf below the shelf you are cooking on.

This is particularly important when baking a fruit pie

or other foods with a high acid content. Hot fruit

fillings or other foods that are highly acidic (such

as tomatoes, sauerkraut, and sauces with vinegar or

lemon juice) may cause pitting and damage to the

porcelain enamel surface and should be wiped up

immediately.

We don’t recommend using aluminum foil on the

oven bottom. It can affect air flow if the holes are

blocked and it can concentrate heat at the bottom of

the oven, resulting in poor baking performance.

If a spillover does occur on the oven bottom, allow

the oven to cool first. Remove the oven bottom for

easier clean-up.

Frequent wipings with mild soap and water

(particularly after cooking meat) will prolong the

time between major cleanings. Rinse thoroughly.

Soap left on the oven bottom can cause stains.

For heavy soil, use an abrasive cleaner or a soap-

filled steel wool pad. A commercial oven cleaner

may also be used, following the package directions.

(continued next page)

Do not store flammable materials in an oven or

near the cooktop. Do not store or use combustible

materials, gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

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CARE AND CLEANING

(continued)

Oven Light Bulb

CAUTION: Disconnect electrical power to the oven at the main

circuit breaker or fuse box before attempting to replace the oven

light bulb. Do not touch a hot light bulb with wet hands or a wet

cloth. Wait until the bulb has cooled and use a dry cloth.

The light bulb is located in the upper left corner (may vary) of the oven.

Replace the bulb with a 40 watt appliance bulb only.

Control Panel and Knobs

It’s a good idea to wipe the control panel after each

use of the oven. Clean with mild soap and water or

vinegar and water, rinse with clean water and polish

dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleaners,

plastic scouring pads or oven cleaners on the control

panel—they will damage the finish. A 50/50 solution

of vinegar and hot water works well.

The control knobs may

be removed for easier

cleaning. To remove

knob, pull it straight off

the stem. If knob is

difficult to remove, place

a towel or dishcloth between the knob and control

panel and pull gently. Wash the knobs in soap and

water or a vinegar and hot water solution.

Metal parts can be cleaned with soap and water.

Do not use steel wool, abrasives, ammonia, acids

or commercial oven cleaners. Dry with a soft cloth.

Broiler Compartment (on some models)

When the broiler compartment is cool, remove the

grid and pan. Clean the broiler compartment with

hot soapy water. Rinse thoroughly with a damp cloth

and dry.

Broiler Pan and Grid

After broiling, remove the

broiler pan from the oven.

Remove the grid from the

pan. Carefully pour out grease

from the pan into a proper

container. Wash and rinse the

broiler pan and grid in hot

water with a soap-filled or

plastic scouring pad.

If food has burned on, sprinkle the grid with detergent

while hot and cover with wet paper towels or a

dishcloth. Soaking the pan will remove burned-on foods.

The broiler pan and grid may be cleaned with a

commercial oven cleaner.

Both the broiler pan and grid can also be cleaned in a

dishwasher.

Do not store a soiled broiler pan and grid anywhere

in the range.

CAUTION: Do not clean the broiler pan or grid in

a self-cleaning oven.

Grid

Pan

Care and Cleaning

Oven Shelves

Clean the shelves with an abrasive cleanser or

steel wool. After cleaning, rinse the shelves with

clean water and dry with a clean cloth.

Never block the vents (air openings) of the range.

They provide the air inlet and outlet that are necessary

for the range to operate properly with correct

combustion. Air openings are located at the rear of

the cooktop, at the top and bottom of the oven door,

and at the bottom of the range, under the kick panel

or broiler compartment (depending on the model).

Vent appearance and location vary.

Oven Air Vents

Removable Kick Panel (on some models)

The kick panel may be removed for cleaning under

the range.

To remove, lift up the bottom of

the panel slightly to disengage the

panel from the tabs at the base of

the range. Pull the bottom of the

panel forward until the spring clips

are released at the top of the panel.

To replace, insert the two slots

at the bottom of the panel onto

the two tabs at the base of the

range and push the top of the

panel forward to engage the

spring clips.

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CARE AND CLEANING

(continued)

The oven door is removable but it is heavy. You may

need help removing and replacing the door.

To remove the door,

open it a few inches

to the special stop

position that will hold

the door open. Grasp

firmly on each side

and lift the door

straight up and off

the hinges.

NOTE: Be careful

not to place hands

between the hinge

and the oven door

frame as the hinge

could snap back and

pinch fingers.

To replace the door, make sure the hinges are in the

special stop position. Position the slots in the bottom

of the door squarely over the hinges. Then lower the

door slowly and evenly over both hinges at the same

time. If hinges snap back against the oven frame, pull

them back out.

TO CLEAN THE DOOR:

(Do not immerse door in water.)

Inside of door:

• Allow to cool before cleaning. For light soil, wipe

frequently with mild soap and water (especially

after cooking meat). This will prolong the time

between major cleanings. Rinse thoroughly.

NOTE: Soap left on the oven door causes

additional stains when the oven is reheated.

• For heavy soil, you can use an oven cleaner and

follow label instructions. Rinse well.

See “Cautions about using spray-on oven cleaners”

below.

Outside of door:

• Use soap and water to thoroughly clean the top,

sides and front of the oven door. Rinse well.

You may also use a glass cleaner to clean the glass

on the outside of the door.

• Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces

and basting materials containing acids may cause

discoloration and should be wiped up immediately.

When surface is cool, clean and rinse.

• Do not use oven cleaners, cleansing powders or

harsh abrasives such as steel wool pads on the

outside of the door.

Lift-Off Oven Door

With proper care, the porcelain enamel interior

will retain its attractive finish for many years.

Soap and water will normally do the job. Heavy

spattering or spillovers may require cleaning with

a mild abrasive cleanser. Soap-filled steel wool pads

may also be used. Do not allow food spills with

a high sugar or acid content (such as tomatoes,

sauerkraut, fruit juices or pie filling) to remain

on the surface. They may cause dull spots even

after cleaning.

Household ammonia may make the cleaning job

easier. Place 1/2 cup ammonia in a shallow glass pan

and leave in a cold oven overnight. The ammonia

fumes will help loosen the burned-on grease and food.

When necessary, you may use a commercial oven

cleaner. Follow the package directions.

Cautions about using spray-on oven cleaners:

• Be careful where the oven cleaner is sprayed.

• Do not spray oven cleaner on the electrical controls

and switches (on some models) because it could

cause a short circuit and result in sparking or fire.

• Do not allow a film from the cleaner to remain on

the temperature sensing bulb—it could cause the

oven to heat improperly. (The bulb is located at the

rear of the oven.) Carefully wipe the bulb clean

after each oven cleaning, being careful not to move

the bulb as a change in its position could affect how

the oven bakes.

• Do not spray any oven cleaner on the outside oven

door, handles or any exterior surface of the oven,

cabinet or painted surfaces. The cleaner can damage

these surfaces.

Porcelain Oven Interior

Care and Cleaning

NOTES

GEAppliances.com

INSTALLATION INSTRUCTIONS

FOR YOUR SAFETY

If you smell gas:

1. Open windows.

2. Don’t touch electrical switches.

3. Extinguish any open flame.

4. Immediately call your gas supplier.

FOR YOUR SAFETY

Do not store or use combustible

materials, gasoline or other flammable

vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

BEFORE YOU BEGIN

Read these instructions completely and

carefully.

IMPORTANT: Save these instructions for

the local electrical inspector’s use.

INSTALLER: Leave these instructions

with the appliance after installation is

completed.

CONSUMER:

Keep this Owner’s Manual

and the Installation Instructions for

future use.

SERVICER:

The electrical diagram is

in an envelope attached to the back of

the range.

This appliance must be properly grounded.

WARNING

• Improper installation, adjustment,

alteration, service or maintenance can

cause injury or property damage.

Refer to this manual. For assistance or

additional information, consult a qualified

installer, service agency, manufacturer

(dealer) or the gas supplier.

• Never reuse old flexible connectors.

The use of old flexible connectors can

cause gas leaks and personal injury.

Always use NEW flexible connectors

when installing a gas appliance.

CAUTION

Do not attempt to operate the oven of

this range during a power failure

DIMENSIONS AND CLEARANCES

Provide adequate clearances between the range

and adjacent combustible surfaces.

Min.—Max. depth with door

closed (includes door handle):

⁄4″

—

⁄2″*

30″

⁄4″

⁄4

″±

1⁄4

″

Depth with door open:

⁄2″ (glass door)

⁄

″ (porcelain door)

IMPORTANT

Remove all packing material and

literature from oven before connecting

gas and electrical supply to range.

Depth varies depending on model.

See specifications sheet for your model.

• If cabinets are placed above the range, allow a

minimum clearance of 30″ between the cooking

surface and the bottom of unprotected cabinets.

• If a 30″ clearance between cooking surface and

overhead combustible material or metal cabinets

cannot be maintained, protect the underside of

the cabinets above the cooktop with not less than

1/4″ insulating millboard covered with sheet

metal not less than 0.0122″ thick.

• Clearance between the cooking surface and

protected cabinets MUST NEVER BE LESS

THAN 24 INCHES. The vertical distance

from the plane of the cooking surface to the

bottom of adjacent overhead cabinets extending

closer than 1″ to the plane of the range sides

must not be less than 18″. (See Dimensions and

Clearances illustration in this section.)

• CAUTION: Items of interest to children should

not be stored in cabinets above a range or on the

backsplash of a range—children climbing on the

range to reach items could be seriously injured.

WARNING

All ranges can tip and injury could

result. To prevent accidental tipping

of the range, attach an approved Anti-

Tip device to the wall. (See Installing

the Anti-Tip Device in this section.)

To check if the device is installed and

engaged properly, carefully tip the

range forward. The Anti-Tip device

should engage and prevent the range from

tipping over. If you pull the range out from the

wall for any reason, make sure the Anti-Tip

device is engaged when you push the range

back against the wall.

• For your safety, never use your range for

warming or heating the room. Your oven and

cooktop are not designed to heat your kitchen.

Top burners should not be operated without

cookware on the grate. Such abuse could result

in fire and damage to your range and will void

your warranty.

• Do not store or use combustible materials,

gasoline or other flammable vapors and liquids

in the vicinity of this or any other appliance.

Explosions or fires could result.

• Do not use oven for a storage area. Items

stored in the oven can ignite.

• Do not let cooking grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Installation of this range must conform with

local codes, or in the absence of local

codes, with the National Fuel Gas Code,

ANSI Z223.1/NFPA.54, latest edition.

This range has been design-certified by CSA

International according to ANSI Z21.1, latest

edition and Canadian Gas Association according to

CAN/CGA-1.1 latest edition. As with any

appliance using gas and generating heat, there

are certain safety precautions you should follow.

You will find these precautions in the Important

Safety Instructions in the front of this manual.

Read them carefully.

• Have your range installed by a qualified installer.

• Your range must be electrically grounded in

accordance with local codes or, in the absence

of local codes, in accordance with the National

Electrical Code (ANSI/NFPA 70, latest edition).

See Electrical Connections in this section.

• Before installing your range on linoleum or

any other synthetic floor covering, make sure

the floor covering can withstand 180°F. without

shrinking, warping or discoloring. Do not install

the range over carpeting unless a sheet of 1/4″

thick plywood or similar insulator is placed

between the range and carpeting.

• Make sure the wall coverings around the

range can withstand heat generated by the

range up to 200°F.

• Avoid placing cabinets above the range. To

reduce the hazard caused by reaching over the

open flames of operating burners, install a

ventilation hood over the range that projects

forward at least 5″ beyond the front of the cabinets.

• The ventilating hood must be constructed of

sheet metal not less than 0.0122″ thick. Install

above the cooktop with a clearance of not less

than 1/4″ between the hood and the underside

of the combustible material or metal cabinet.

The hood must be at least as wide as the

appliance and centered over the appliance.

Clearance between the cooking surface and the

ventilation hood surface MUST NEVER BE

LESS THAN 24 INCHES.

EXCEPTION: Installation of a listed microwave

oven or cooking appliance over the cooktop

shall conform to the installation instructions

packed with that appliance.

(continued next page)

INSTALLATION INSTRUCTIONS

(continued)

GENERAL

• See Dimensions and Clearances in this section

for all rough-in and spacing dimensions. These

dimensions must be met for safe use of your range.

The location of the electrical outlet and pipe opening

(see Gas Pipe and Electric Outlet Locations) may

be adjusted to meet specific requirements.

• The range may be placed with 0″ clearance

(flush) at the back wall and side walls of the range.

LOCATION

Do not locate the range where it may be subject

to strong drafts. Any openings in the floor or wall

behind the range should be sealed. Make sure

the openings around the base of the range that

supply fresh air for combustion and ventilation

are not obstructed by carpeting or woodwork.

PROTECT YOUR FLOOR

Your range, like many other household items, is

heavy and can settle into soft floor coverings

such as cushioned vinyl or carpeting. Use care

when moving the range on this type of flooring.

It is recommended that the following simple and

inexpensive instructions be followed to protect

your floor.

The range should be installed on a sheet of

plywood (or similar material). When the floor

covering ends at the front of the range, the area

that the range will rest on should be built up

with plywood to the same level or higher than

the floor covering. This will allow the range to

be moved for cleaning or servicing. Also, make

sure your floor covering will withstand 180°F.

(See the Important Safety Instructions section

of the Installation Instructions.)

MODEL AND SERIAL NUMBER LOCATION

Depending on your range, you’ll find the model

and serial numbers on a label on the front frame

of the range, behind the storage compartment,

kick panel or broiler compartment.

TOOLS YOU WILL NEED

• Phillips and flat-blade screwdrivers

• Pencil and ruler

• Two pipe wrenches (one for backup)

• Open-end or adjustable wrench

• Nut drivers or wrenches: 3/16″ and 1/4″

ADDITIONAL MATERIALS YOU MAY NEED

• Gas line shut-off valve

• Pipe joint sealant or UL-approved pipe thread

tape with Teflon* that resists action of natural

and LP gases

• Flexible metal appliance connector (1/2″ I.D.)

A 5-foot length is recommended for ease of

installation but other lengths are acceptable.

Never use an old connector when installing a

new range.

• Flare union adapter for connection to gas

supply line (3/4″ or 1/2″ NPT x 1/2″ I.D.)

• Flare union adapter for connection to pressure

regulator on range (1/2″ NPT x 1/2″ I.D.)

*Teflon: Registered trademark of DuPont

PREPARATION

• Remove all tape and packaging.

• Take the accessory pack out of the oven.

• Check to be sure that no range parts have

come loose during shipping.

KITCHEN CABINETS

Make sure the wall coverings around your

range can withstand the heat generated (up

to 200°F) by the range. (See the Important

Safety Instructions section of the Installation

Instructions.)

CONNECT THE RANGE TO GAS

Shut off the main gas supply valve before

disconnecting the old range and leave it off until

new hook-up has been completed. Don’t forget

to relight the pilot on other gas appliances when

you turn the gas back on.

Because hard piping restricts movement of the

range, the use of a CSA International-certified

flexible metal appliance connector is

recommended

unless local codes require a

hard-piped connection.

Never use an old

connector when installing a new range. If the

hard piping method is used, you must carefully

align the pipe; the range cannot be moved after

the connection is made.

To prevent gas leaks, use pipe joint compound

or wrap Teflon* pipe thread tape around all

male (external) pipe threads.

*Teflon: Registered trademark of DuPont

PROVIDE ADEQUATE GAS SUPPLY

Your range is designed to operate at a pressure

of 4″ of water column on natural gas or, if

designed for LP gas (propane or butane), 10″ of

water column. Make sure you are supplying your

range with the type of gas for which it is

designed. This range is convertible for use on

natural or propane gas. If you decide to use this

range on LP gas, conversion must be made by a

qualified LP installer before attempting to

operate the range on that gas.

For proper operation, the pressure of natural gas

supplied to the regulator must be between 4″ and

13″ of water column. For LP gas, the pressure

supplied must be between 10″ and 13″ of water

column. When checking for proper operation of

the regulator, the inlet pressure must be at least

1″ greater than the operating (manifold)

pressure as given above. The pressure regulator

located at the inlet of the range manifold must

remain in the supply line regardless of whether

natural or LP gas is being used. A flexible metal

appliance connector used to connect the range to

the gas supply line should have an I.D. of 1/2″

and be 5 feet in length for ease of installation.

(continued next page)

INSTALLATION INSTRUCTIONS

(continued)

Flexible Connector and Rigid Pipe Hookups

Installer: Inform the

consumer of the location

of the gas shut-off valve.

Manifold pipe

Adapter

Flex Connector

(6 ft. max.)

Adapter

Pressure

regulator

Gas Flow into Range

Flexible

Connector

Hookup

Union

90°

Elbow

Union

Nipple

Black iron pipe

Nipple

Rigid Pipe

Hookup

1/2" or 3/4"

Gas pipe

Gas

shut-off

valve

WARNING

If the Anti-Tip device supplied with the range

does not fit this application, use the universal

Anti-Tip device WB02X7909.

Gas Pipe and Electric Outlet Locations

This area allows

for flush range

installation with

through-the-wall

connection of pipe

stub/shut-off valve

and rear wall

120V outlet.

Shortest

connection

from hard pipe

stub location to

range hookup.

This area allows

for flush range

installation with

through-the-floor

connection of pipe

stub/shut-off valve.

ELECTRICAL CONNECTIONS

Electrical Requirements

120-volt, 60 Hertz, properly grounded branch

circuit protected by a 15-amp or 20-amp circuit

breaker or time delay fuse.

Extension Cord Cautions

Because of potential safety hazards associated

with certain conditions, we strongly recommend

against the use of an extension cord. However,

if you still elect to use an extension cord, it is

absolutely necessary that it be a UL-listed,

3-wire grounding-type appliance extension cord

and that the current carrying rating of the cord

in amperes be equivalent to, or greater than,

the branch circuit rating.

Grounding

IMPORTANT—(Please read carefully)

FOR PERSONAL SAFETY, THIS APPLIANCE

MUST BE PROPERLY GROUNDED.

The power cord of this appliance is equipped

with a three-prong (grounding) plug which

mates with a standard three-prong grounding

wall receptacle to

minimize the

possibility of

electric shock

hazard from this

appliance.

The customer

should have the

wall receptacle

and circuit

checked by a

qualified electrician to make sure the receptacle

is properly grounded.

Where a standard two-prong wall receptacle is

encountered, it is the personal responsibility

and obligation of the customer to have it replaced

with a properly grounded three-prong wall

receptacle.

DO NOT, UNDER ANY CIRCUMSTANCES,

CUT OR REMOVE THE THIRD (GROUND)

PRONG FROM THE POWER CORD.

1. Install a manual gas line shut-off valve in the

gas line in an easily accessed location outside of

the range. Make sure everyone operating the

range knows where and how to shut off the gas

supply to the range.

2. Install male 1/2″ flare union adapter to

the 1/2″ NPT internal thread at inlet of

regulator. Use a backup wrench on the

regulator fitting to avoid damage.

3. Install male 1/2″ or 3/4″ flare union adapter

to the NPT internal thread of the manual shut-

off valve, taking care to back-up the shut-off

valve to keep it from turning.

4. Connect flexible metal appliance connector

to the adapter on the range. Position range

to permit connection at the shut-off valve.

5. When all connections have been made, make

sure all range controls are in the off position

and turn on the main gas supply valve. Use a

liquid leak detector at all joints and connections

to check for leaks in the system.

When using test pressures greater than 1/2 psig

to pressure test the gas supply system of the

residence, disconnect the range and individual

shut-off valve from the gas supply piping. When

using test pressures of 1/2 psig or less to test

the gas supply system, simply isolate the range

from the gas supply system by closing the

individual shut-off valve.

CAUTION: DO NOT USE A FLAME TO

CHECK FOR GAS LEAKS.

PREFERRED

METHOD

Ensure proper

ground exists

before use

(continued next page)

INSTALLATION INSTRUCTIONS

(continued)

Usage Situations where Appliance

Power Cord will be Disconnected Frequently.

Do not use an adapter plug in these situations

because disconnecting of the power cord

places undue strain on the adapter and leads to

eventual failure of the adapter ground terminal.

The customer should have the two-prong

wall receptacle replaced with a three-prong

(grounding) receptacle by a qualified electrician

before using the appliance.

The installation of appliances designed for

mobile home installation must conform with

the Manufactured Home Construction and

Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280

(formerly the Federal Standard for Mobile

Home Construction and Safety, Title 24, HUD,

Part 280) or, when such standard is not

applicable, the Standard for Manufactured

Home Installations, latest edition (Manufactured

Home Sites, Communities and Set-Ups), ANSI

A225.1, latest edition, or with local codes.

Electric Disconnect

1. Locate disconnect plug on the range back.

2. Pinch sides of connector and pull out of

range back.

ELECTRICAL CONNECTIONS (continued)

Usage Situations where Appliance

Power Cord will be Disconnected Infrequently.

An adapter may be used only on a 15-amp

circuit. Do not use an adapter on a 20-amp

circuit. Where local codes permit, a

TEMPORARY CONNECTION may be

made to a properly grounded two-prong wall

receptacle by the use of a UL-listed adapter,

available at most hardware stores. The larger

slot in the adapter must be aligned with the

larger slot in the wall receptacle to provide

proper polarity in the connection of the

power cord.

When disconnecting the power cord from the

adapter, always hold the adapter with one hand.

If this is not done, the adapter ground terminal

is very likely to break with repeated use. Should

this happen, DO NOT USE the appliance until

a proper ground has again been established.

CAUTION: Attaching the adapter ground

terminal to the wall receptacle cover screw

does not ground the appliance unless the cover

screw is metal, and not insulated, and the wall

receptacle is grounded through the house

wiring. The customer should have the circuit

checked by a qualified electrician to make sure

the receptacle is properly grounded.

TEMPORARY METHOD

Align large

prongs/slots

Ensure proper

ground and

firm connection

before use

A word about GFCI’s – GFCI’s are not required

or recommended for gas range receptacles.

Ground Fault Circuit Interrupters (GFCI’s) are

devices that sense leakage of current in a circuit

and automatically switch off power when a threshold

leakage level is detected. These devices must be

manually reset by the consumer. The National

Electrical Code requires the use of GFCI’s in kitchen

receptacles installed to serve countertop surfaces.

Performance of the range will not be affected if

operated on a GFCI-protected circuit but occasional

nuisance tripping of the GFCI breaker is possible.

ASSEMBLE SURFACE BURNERS

1. Assemble the side burners as shown.

2. Assemble the center burner. Make sure that

the locking feet on the center grate hook over

the side grates.

CAUTION: Do not operate the

burner without all burner parts in place.

Place the burner heads and caps on the cooktop.

Make sure that the heads and caps are placed in

the correct locations. There is one oval (center)

head and cap assembly and four medium (side)

heads and caps.

SEAL THE OPENINGS

Seal any openings in the wall behind the range

and in the floor under the range when hookups

are completed.

(continued next page)

Electrode

Side grate

Burner cap

Burner head

Center grate

Burner head and

cap assembly

Electrode

Medium

burner

head

and cap

Medium

burner

head

and cap

Medium

burner

head

and cap

Medium

burner

head

and cap

Oval head and cap

assembly

Make sure the slot in the burner head

is positioned over the electrode.

Front of range

Locking foot

Slot

Electrode

Locking foot

INSTALLATION INSTRUCTIONS

(continued)

CHECK IGNITION OF OVEN BURNER

Your oven is designed to operate quietly and

automatically. To operate the oven, turn the

OVEN CONTROL knob to a setting above

200°F. After 30-90 seconds, the oven burner will

ignite and burn until the set temperature is

reached. The oven burner will continue to cycle

on and off as necessary to maintain the oven at

the temperature indicated by the OVEN

CONTROL knob.

Electric ignition models require electrical

power to operate. The oven cannot be lit during

a power outage. Gas will not flow unless the

glow bar is hot.

If the oven is in use when a power outage

occurs, the burner will shut off and cannot be

re-lit until power is restored.

Quality of Flames

The combustion quality of burner flames needs

to be determined visually.

If burner flames look like (A), call for service.

Normal burner flames should look like (B) or

(C), depending on the type of gas you use.

With LP gas, some yellow tipping on outer

cones is normal.

(A) Yellow flames—

Call for service

(B) Yellow tips on

outer cones—

Normal for LP gas

Normal for natural gas

CHECK IGNITION OF SURFACE BURNERS

Operation of all cooktop and oven burners

should be checked after the range and gas

supply lines have been carefully checked

for leaks.

Select a top burner knob and simultaneously

push in and turn to LITE position. You will hear

a snapping sound indicating proper operation

of the spark module. Once the air has been

purged from the supply lines, burners should

light within 4 seconds. After burner lights,

rotate knob out of the LITE position. Try each

burner in succession until all burners have

been checked.

(continued next page)

The shutter for the oven burner is near the back

wall of the oven and behind the kick panel or

broiler compartment (depending on the model).

Remove the panel or open the broiler. See the

Care and Cleaning section in this manual.

Remove the metal shield (on some models) at

the rear of the cavity. The air adjustment shutter

is behind this shield. To adjust the flow of air to

the burner, loosen the Phillips-head screw and

rotate the shutter to allow more or less air into

the burner tube.

ADJUST OVEN BURNER/BROIL BURNER

AIR ADJUSTMENT SHUTTER, IF NECESSARY

To determine if the oven/broiler burner

flames are burning properly, first remove

the oven bottom.

To remove the oven bottom:

1. Remove knurled screws holding down rear of

oven bottom.

2. Grasp oven bottom at finger slots on each side.

3. Lift rear of oven bottom enough to clear the

lip of range frame, then pull out.

With the oven bottom removed, properly

adjusted flames should have approximately 1″

blue cones and, if range is supplied with natural

gas, should burn with no yellow tipping.

(With most LP gas, small yellow tips at the

end of outer cones are normal.) Flames should

not lift off burner ports. If lifting is observed,

gradually reduce air shutter opening until

flames are stabilized.

Oven bottom

Loosen

Air adjustment shutter

Metal shield

INSTALLATION INSTRUCTIONS

(continued)

LEVELING THE RANGE

1. Install the oven

shelves in the oven

and position the

range where it will

be installed.

2. Check for

levelness by placing a

spirit level or a cup,

partially filled with

water, on one of the

oven shelves. If using

a spirit level, take two

readings—with the

level placed diagonally

first in one direction

and then the other.

3. Remove the

kick panel or

open the broiler

compartment. The

front leveling legs

can be adjusted from

the bottom and the

rear legs can be

adjusted from the

top or bottom.

4. Use an open-end or adjustable wrench to

adjust the leveling legs until the range is level.

5. After the range is level, slide the range

away from the wall so that the Anti-Tip device

can be installed.

Raise

range

Lower

range

Leg

leveler

Lower

range

Raise

range

(on some models)

INSTALLING THE ANTI-TIP DEVICE

1. Mark the wall where the RIGHT EDGE of the

range is to be located. Be sure to allow for the

countertop overhang if you intend to install the

range next to cabinets.

2. Locate the outside edge of the device 2

⁄8″

toward the center of the range from the marked

edge of the range.

3. Using the device as a template, mark the

position of the hole for the screw.

4. For wood construction, drill a pilot hole at an

angle of 20 degrees from the horizontal. A nail

or awl may be used if a drill is not available.

Mount the Anti-Tip device with the screw

provided.

WARNING:

• Range MUST be secured with an

approved Anti-Tip device.

• Unless properly installed, the range

could be tipped by you or a child standing,

sitting or leaning on an open door.

• After installing the Anti-Tip device, verify

that it is in place by carefully attempting to

tilt the range forward.

• This range has been designed to meet all

recognized industry tip standards for all

normal conditions.

• The use of this device does not preclude

tipping of the range when not properly

installed.

• If the Anti-Tip device supplied with the

range does not fit this application, use the

universal Anti-Tip device WB02X7909.

Marked edge

of range

Approx.

Slotted

head

screw

Anti-Tip

device

Wallplate

20°

⁄8″

For cement or concrete construction, you

will need a 1/4″ x 1

⁄2″ lag bolt and a 1/2″ O.D.

sleeve anchor, which are not provided. Drill

the recommended size hole for the hardware.

Install the sleeve anchor into the drilled hole

and then install the lag bolt through the device.

The bolts must be properly tightened as

recommended for the hardware.

5. Slide the range against the wall, and check

for proper installation by grasping the front

edge of the cooktop and carefully attempting to

tilt the range forward.

Wood screw

Wallplate

Anti-Tip

device

Back of

range

Wallboard

WHEN ALL HOOKUPS ARE COMPLETED:

MAKE SURE ALL CONTROLS ARE LEFT IN THE

OFF POSITION.

MAKE SURE THE FLOW OF COMBUSTION AND

VENTILATION AIR TO THE RANGE IS UNOBSTRUCTED.

CONVERTING TO LP GAS

(or converting back to natural gas from LP)

This range leaves the factory set for use with

natural gas. If you want to convert to LP gas, the

conversion must be performed by a qualified LP

gas installer.

The conversion instructions and LP orifices

can be found attached to the range next to the

pressure regulator.

Keep these instructions and the orifices in case

you want to convert back to natural gas.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE

TOP BURNERS DO NOT • Make sure electrical plug is plugged into a live power outlet.

LIGHT OR DO NOT

• Burner holes on the side or around the top of burner may be clogged. Remove

BURN EVENLY

burner heads and burner caps. Clean them with a sewing needle or twist-tie.

Make sure you do not enlarge the holes. Check electrode area for burned-on

food or grease.

BURNER FLAMES VERY • If range is connected to LP gas, contact the person who installed your range

LARGE OR YELLOW or made the conversion.

CLOCK DOES NOT WORK • Range electrical plug must be securely seated in a live power outlet. Check for

blown fuse or tripped circuit breaker.

OVEN LIGHT DOES NOT • Bulb may be loose or burned out.

COME ON

• Electrical plug must be plugged into a live power outlet.

OVEN WILL NOT WORK • Plug on the range is not completely inserted in the electrical outlet.

• The circuit breaker in your house has been tripped, or a fuse has been blown.

• Oven controls not properly set.

OVEN TEMPERATURE • The OVEN CONTROL knob needs adjustment. See the Adjust the

TOO HOT OR TOO COLD Oven Thermostat—Do It Yourself section.

FOOD DOES NOT ROAST • Oven controls not properly set. See the Baking or Roasting section.

OR BAKE PROPERLY

• Shelf position is not correct.

• Incorrect cookware or cookware of improper size is being used.

• Oven thermostat needs adjustment. See the Adjust the Oven Thermostat—

Do It Yourself section.

• Aluminum foil used improperly in the oven.

• Oven bottom not securely seated in position.

FOOD DOES NOT • Oven controls not properly set. See the Broiling section.

BROIL PROPERLY

• Oven door and/or broiler compartment not closed.

• Food is being cooked on a hot pan.

• Cookware is not suited for broiling.

• Aluminum foil used on the broiler pan grid has not been fitted properly

and slit as recommended.

• Oven bottom not securely seated in position.

RAINBOW EFFECT • This is normal. It is caused by the heat treatment applied to the oven window.

IN THE OVEN WINDOW

(on some models)

STRONG ODOR • Improper air/gas ratio in oven. Adjust oven burner air shutter.

• An odor from the insulation around the oven liner is normal for the first few

times oven is used. This is temporary.

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Thank you for purchasing our product and thank you for placing your confidence in us.

We are proud to have you as a customer!

Follow these three steps to protect your new appliance investment:

Important: If you did not get a registration card with your

product, detach and return the form below to

ensure that your product is registered, or register

online at GEAppliances.com.

Model Number Serial Number

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your Consumer

Product Ownership

Registration today.

Have the peace of

mind of knowing we

can contact you in

the

unlikely event of

safety modification.

After mailing the

registration below,

store this document

in a safe place. It

contains information

you will need should

you require service.

Our service number is

800.GE.CARES

(800.432.2737).

Read your Owner’s

Manual carefully.

It will help you

operate your new

appliance properly.

Model Number Serial Number

E-mail Address*

* Please provide your e-mail address to receive, via e-mail, discounts, special offers and other important

communications from GE Appliances (GEA).

■■ Check here if you do not want to receive communications from GEA’s carefully selected partners.

4343

Consumer Support.

GE Appliances Website

GEAppliances.com

Have a question or need assistance with your appliance? Try the GE Appliances Website 24 hours a day,

any day of the year! For greater convenience and faster service, you can now download Owner’s Manuals,

order parts, catalogs, or even schedule service on-line. You can also “Ask Our Team of Experts

™

”

your questions, and so much more...

Schedule Service GEAppliances.com

Expert GE repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule your service at

your convenience 24 hours any day of the year! Or call 800.GE.CARES (800.432.2737) during normal

business hours.

Real Life Design Studio GEAppliances.com

GE supports the Universal Design concept—products, services and environments that can be used by

people of all ages, sizes and capabilities. We recognize the need to design for a wide range of physical and

mental abilities and impairments. For details of GE’s Universal Design applications, including kitchen

design ideas for people with disabilities, check out our Website today. For the hearing impaired, please call

800.TDD.GEAC (800.833.4322).

Extended Warranties GEAppliances.com

Purchase a GE extended warranty and learn about special discounts that are available while your warranty

is still in effect. You can purchase it on-line anytime, or call 800.626.2224 during normal business hours.

GE Consumer Home Services will still be there after your warranty expires.

Parts and Accessories GEAppliances.com

Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their

homes (VISA, MasterCard and Discover cards are accepted). Order on-line today, 24 hours every day or

by phone at 800.626.2002 during normal business hours.

Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing generally

should be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper servicing may cause

unsafe operation.

If you are not satisfied with the service you receive from GE, contact us on our Website with all the details

including your phone number, or write to: General Manager, Customer Relations

GE Appliances, Appliance Park

Louisville, KY 40225

enhanced communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise.

You may also mail in the pre-printed registration card included in the packing material, or detach and

use the form in this Owner’s Manual.

WHAT IS COVERED

FULL ONE-YEAR WARRANTY

For one year from date of original

purchase, we will provide, free of

charge, parts and service labor in

your home to repair or replace

any part of the range that fails

because of a manufacturing defect.

*******************************

This warranty is extended to the

original purchaser and any succeeding

owner for products purchased for

ordinary home use in the 48

mainland

states, Hawaii, and

Washington, D.C.

WHAT IS NOT COVERED

• Service trips to your home to

teach you how to use the product.

• Improper installation.

If you have an installation problem,

contact your dealer or installer.

You are responsible for providing

adequate electrical, gas, exhausting

and other connecting facilities as

described in the Installation

Instructions

provided with the

product.

• Discoloration or crazing of

the griddle.

• Replacement of house fuses or

resetting of circuit breakers.

• Failure of the product if it is used

for other than its intended purpose

or used commercially.

• Damage to product caused by

accident, fire, floods or acts of God.

• Incidental or consequential damage

caused by possible defects with

this appliance.

In Alaska the warranty is the same

except that it is LIMITED because you

must pay to ship the product to the

service shop or for the service

technician’s travel costs to your home.

All warranty service will be provided

by our Factory Service Centers or by

our authorized Customer Care

servicers during normal working hours.

Should your appliance need service,

during the warranty period or beyond,

call 800.GE.CARES (800.432.2737).

JGBS09 JGBS10

YOUR GAS RANGE

WARRANTY

Staple sales slip or cancelled check

here. Proof of original purchase date

is needed to obtain service

under warranty.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation or exclusion

may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.

To know what your legal rights are in your state, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: General Electric Company, Louisville, KY 40225

Printed in Mexico

This book is printed on recycled paper.

Instrucciones de 
seguridad  . . . . . . . . . . . . .2–5
Dispositivo 
anti-volcadura  . . . . .2, 3, 29, 39
Instrucciones de operación,
consejos
Características  . . . . . . . . . .6, 7
Horno . . . . . . . . . . . . . . .11–20
Ajuste del termostato  . . . .16
Asado a la parrilla  . . . .19, 20
Estantes  . . . . . . .5, 12–15, 25
Horneado  . . . . . . . . . .13–15
Horneado de carnes  . .17, 18
Luces  . . . . . . . . . . . . . .11, 24
Niveles de 
control  . . . . . . .11, 13, 17, 19
Precalentamiento  . . . . . . .14
Cómo cocinar en la estufa  .8, 9
Ignición eléctrica  . . . . . . . .8
Niveles de control  . . . . . .8, 9
Plancha para asar  . . . . . . .10
Papel aluminio  . . .5, 15, 17, 18
Reloj  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Cuidado y limpieza
Bandeja y rejilla para asar  . .24
Compartimiento para asar  . .24
Conductos de ventilación 
del horno  . . . . . . . . . . . . . . .25
Ensamble de los 
quemadores  . . . . . . . . . .21, 22
Fondo del horno  . . . . . . . . .23
Plancha para asar  . . . . . . . . .21
Panel inferior  . . . . . . . . . . . .25
Remoción de la puerta . . . . .26
Instrucciones de 
instalación . . . . . . . . . . .28–39
Ajuste del aire  . . . . . . . . . . .37
Conversión de gas  . . . . . . . .39
Piso debajo la estufa . . . . . . .30
Preparación  . . . . . . . . . .28–30
Nivelación  . . . . . . . . . . . . . .38
Tamaño de 
la llama  . . . . . . . . . . .10, 36, 37
Soporte al consumidor
Garantía  . . . . . . . . . . . . . . . .44
Soporte al consumidor . . . . .43
183D5580P122     49-85037     05-02 JR   
Manual del
propietario e
instrucciones 
de instalación
GEAppliances.com
Escriba el modelo y los números de serie
en este espacio:
Modelo No: ______________________
Serie No: ________________________
Dependiendo de la estufa, puede
encontrar el modelo y los números de
serie en una etiqueta al frente de la
estufa, detrás del panel inferior o del
compartimiento para asar. 
JGBS09
JGBS10
Estufa a Gas
XL44
™

AYÚDENOS AAYUDARLO…

Lea este manual cuidadosamente.

Tiene el propósito de ayudarle a operar y mantener su

nueva estufa de forma apropiada. Manténgalo a mano

para que responda sus preguntas.

Si recibe una estufa dañada...

Contacte de inmediato al vendedor (o fabricante) que

le vendió la estufa.

Ahorre tiempo y dinero. Antes de

solicitar un servicio...

Revise la sección Antes de solicitar un servicio en la

última parte de este manual, donde se presentan las

causas de los problemas menores de operación que

usted mismo puede corregir.

— No almacene ni use gasolina u otros

vapores y líquidos inflamables cerca

de éste o de cualquier otro aparato.

— QUE HACER SI PERCIBE

OLOR A GAS:

• No trate de encender ningún aparato.

• No toque ningún interruptor eléctrico;

no use ningún teléfono en su edificio.

• Inmediatamente llame a su proveedor de

gas desde el teléfono de un vecino. Siga

las instrucciones del proveedor de gas.

• Si no puede encontrar a su proveedor de

gas, llame al departamento de bomberos.

— Un instalador calificado, la agencia de

servicios o el proveedor de gas debe

realizar la instalación y el servicio.

ADVERTENCIA: Si no se sigue

exactamente la información de este

manual, puede ocurrir un incendio o una

explosión que cause daños a la propiedad,

lesiones personales o la muerte.

ADVERTENCIA

• TODAS LAS ESTUFAS SE

PUEDEN VOLTEAR

• LAS PERSONAS PODRÍAN

RESULTAR HERIDAS

• INSTALE LOS DISPOSITIVOS

ANTI-VOLCADURA

INCLUIDOS CON LA

ESTUFA PARA EVITAR

QUE SE VOLTEE

• CONSULTE LAS

INSTRUCCIONES

DE INSTALACIÓN

Instrucciones importantes de seguridad

AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD

• La ley de Tóxicos y Agua Potable Segura de California

exige al gobernador de California publicar una lista de las

sustancias conocidas en el estado que causen cáncer, defectos

de nacimiento u otros daños y exige a las empresas que

alerten a los clientes sobre la exposición potencial a

dichas sustancias

Los aparatos de gas pueden causar una exposición

menor a cuatro de estas sustancias, a saber; benceno,

monóxido de carbono, formaldehído y hollín, causadas

principalmente por la combustión incompleta de gas

natural o combustibles licuados de petróleo (LP). Los

quemadores correctamente ajustados, que se identifican

por el color azuloso de la llama en vez del color amarillo,

minimizarán la combustión incompleta. Se puede

minimizar la exposición a estas sustancias ventilando

con una ventana abierta o usando un ventilador o

una campana.

Cuando reciba su estufa

• Pida al instalador que le muestre la localización de la

válvula de cierre del gas hacia la estufa y que le

indique cómo cerrarla si es necesario.

• Haga que un instalador calificado le instale su estufa

y la conecte a tierra correctamente, de acuerdo con las

instrucciones de instalación. Sólo un instalador de

estufas a gas o técnicos de servicio calificados deben

realizar cualquier ajuste y servicio.

•

No intente reparar o reemplazar ninguna parte de su

estufa a menos que se recomiende específicamente en

este manual. Todos los otros servicios se deben consultar

con un técnico calificado.

• Conecte su estufa sólo en un tomacorriente con

conexión a tierra de 120 voltios. No retire la pata

redonda de conexión a tierra del enchufe. Si hay alguna

duda sobre la conexión a tierra del sistema eléctrico de

la casa, es su responsabilidad personal reemplazar el

tomacorriente por uno con conexión a tierra, de tres

patas de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional.

No utilice un cable de extensión con este aparato.

• Coloque la estufa fuera de la zona de tráfico de la

cocina y alejada de sitios con corrientes de aire para

evitar una circulación de aire deficiente.

• Asegúrese de retirar todos los materiales de empaque

de la estufa antes de operarla para evitar daños por

incendio o humo si se inflamara el material de empaque.

• Asegúrese de que un instalador o técnico de servicio

calificado ajuste correctamente su estufa según el

tipo de gas (natural o licuado de petróleo [LP] que

se vaya a usar. Se puede convertir su estufa para

cualquiera de los dos tipos de gas. Consulte las

instrucciones de instalación.

ADVERTENCIA: Un instalador o técnico de servicio

calificado debe realizar estos ajustes según las

instrucciones del fabricante y todos los códigos y

requisitos de la autoridad que tenga jurisdicción. No

seguir estas instrucciones pueden resultar en lesiones

serias o daños a la propiedad. La agencia calificada

que realiza este trabajo asume la responsabilidad de

la conversión.

• Después de un uso prolongado de la estufa, el piso

puede alcanzar altas temperaturas y muchos

materiales no resisten este tipo de uso. Nunca instale

la estufa en tabletas de vinilo o linóleo que no pueden

resistir este tipo de uso. Nunca la instale directamente

sobre la alfombra interior de la cocina.

Cómo usar la estufa

ADVERTENCIA—

Todas las estufas se pueden voltear y

puede causar lesiones. Para prevenir que

la estufa se voltee por accidente, péguela a

la pared instalando el dispositivo anti-

volcadura suministrado.

Para revisar si el dispositivo se instaló y

enganchó correctamente, de forma

cuidadosa voltee la estufa hacia delante. El dispositivo

anti-volcadura debe enganchar e impedir que la estufa se

voltee.

Si hala la estufa lejos de la pared por cualquier razón,

asegúrese de que el dispositivo esté enganchado

correctamente cuando empuje la estufa de nuevo contra la

pared. Si no es así, existe un posible riesgo de que la

estufa se voltee y cause algún daño si usted o un niño se

para, se sienta o se apoya en una puerta abierta.

Sírvase consultar la información sobre el dispositivo

anti-volcadura en este manual. No tomar esta precaución

podría resultar en una posible volcadura de la estufa

y lesiones.

• No deje a niños solos o sin atención donde una

estufa esté operando o esté caliente. Podrían

quemarse seriamente.

• Fisuras grandes o impactos en las puertas de

cristal pueden llevar a que el cristal se rompa

o se vuelva añicos.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Lea todas las instrucciones antes de usar este aparato.

GEAppliances.com

• PRECAUCIÓN: NO SE DEBEN GUARDAR

ARTÍCULOS DE INTERÉS PARA LOS NIÑOS EN

LOS GABINETES QUE ESTÁN ENCIMA DE UNA

ESTUFA O EN LA PARTE POSTERIOR DE LA

ESTUFA. LOS NIÑOS QUE SE SUBAN A LA

ESTUFA PARA ALCANZAR ARTÍCULOS

PODRÍAN RESULTAR HERIDOS.

• No permita que nadie se suba, se pare o se cuelgue de

la puerta, del compartimiento para asar a la parrilla

o de la superficie de la estufa. Podrían dañar la estufa e

incluso voltearla, causando heridas personales severas.

• Deje que las rejillas del quemador y otras superficies

se enfríen antes de tocarlas o dejarlas donde los niños

las puedan tocar.

• Nunca use prendas sueltas o colgantes mientras

use la estufa. Tenga cuidado al alcanzar artículos

almacenados en gabinetes sobre la estufa. Se pueden

encender los materiales inflamables si entran en contacto

con la llama o con las superficies calientes del horno,

causando quemaduras severas.

• Por su seguridad, nunca use la estufa para calentar

la cocina.

• No use agua para apagar el fuego producido por las

grasas. Nunca levante una sartén que esté en llamas.

Apague los controles. Sofoque el fuego de la sartén

sobre una unidad de la superficie cubriéndola

completamente con una tapa que ajuste bien, una lata

plana o de galletas. Use un químico para secar de uso

múltiple o un extintor de fuego tipo espuma.

Se pueden extinguir las llamas producto de la grasa por

fuera de una sartén cubriéndolas con bicarbonato de

soda o, si está disponible, usando un químico para secar

de uso múltiple o un extintor de fuego tipo espuma.

Se puede sofocar completamente la llama en el horno

cerrando la puerta de éste y apagando los controles o

usando un químico para secar de uso múltiple o un

extintor de fuego tipo espuma.

• No almacene materiales inflamables en el horno,

parrilla de la estufa, detrás del panel inferior o

cerca de la superficie de la estufa.

• NO GUARDE O USE MATERIALES

COMBUSTIBLES, GASOLINA U OTROS

VAPORES Y LÍQUIDOS INFLAMABLES CERCA

DE ÉSTE O DE CUALQUIER OTRO APARATO.

• No deje que la grasa ni otros materiales inflamables

se acumulen en la estufa o cerca de ésta.

• Cocine la carne y el pollo completamente. Cocine la

carne por lo menos a una temperatura INTERNA de

160° F y el pollo a una temperatura INTERNA de

180° F. Normalmente, cocinar a estas temperaturas

protege contra intoxicaciones por consumo de

alimentos.

Al cocinar en la estufa

• Siempre use la posición LITE cuando encienda los

quemadores superiores y asegúrese de que los

quemadores se prendan.

• Nunca deje los quemadores de la superficie sin

atender a niveles de llama alta. Hervir algo

excesivamente produce humo y los derramamientos

de grasa pueden encenderse con las llamas.

• Ajuste el tamaño de la llama del quemador superior

de manera que no se salga más allá del borde del

recipiente. Una llama excesiva es peligrosa.

• Sólo use guantes agarradores de ollas que estén

secos. Los guantes agarradores de ollas que estén

húmedos o mojados sobre superficies calientes pueden

causar quemaduras por el vapor.

• No deje los guantes agarradores de ollas cerca

de las llamas cuando levante las ollas. No use una

toalla ni otro trapo abultado en vez de un guante

agarrador de ollas.

• Para minimizar la posibilidad de quemaduras,

el incendio de materiales inflamables y los

derramamientos, gire los mangos de las ollas hacia

el lado o hacia atrás de la estufa sin que se extiendan

a los otros quemadores.

• Siempre gire los quemadores de la estufa a la

posición de apagado (OFF) antes de retirar la

olla o sartén.

• Observe cuidadosamente los alimentos al freír con

una llama alta.

• Nunca bloquee los conductos de ventilación

(aberturas de aire) de la estufa. Estos permiten la

entrada y salida del aire que la estufa necesita para

operar apropiadamente con la combustión correcta.

Las aberturas de aire se localizan en la parte trasera

de la parte superior de la estufa, en la parte superior e

inferior de la puerta del horno y en la parte inferior de

la estufa debajo del compartimiento de la parrilla o del

panel inferior.

• No use una sartén tipo wok si ésta tiene un anillo

metálico redondo que se coloca sobre la rejilla del

quemador como apoyo. Este anillo actúa como una

trampa de calor, que puede dañar la rejilla y la cabeza del

quemador. También puede hacer que el quemador funcione

incorrectamente. Esto puede causar niveles de monóxido

de carbono por encima del permitido por los estándares

actuales, lo que puede ser peligroso para la salud.

• Los alimentos para freír deben estar lo más secos

posible. El hielo de los alimentos congelados o la

humedad de los alimentos frescos puede causar que

la grasa caliente burbujee hacia arriba y hacia los lados

de la sartén.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

(continuación)

• Use la menor cantidad posible de grasa para una fritura

eficaz con poca o mucha grasa. Llenar la sartén con

demasiada grasa puede causar derramamientos cuando

se agreguen los alimentos.

• Siempre caliente la grasa lentamente, y observe a

medida que se calienta.

• Si va a usar una combinación de aceites o grasas para freír

mézclelas antes de calentarlas o a medida que se derritan

lentamente.

• Cuando sea posible, use un termómetro para introducir

en la grasa, para evitar que la grasa se queme.

• Nunca intente mover una sartén con grasa caliente,

especialmente si se trata de una olla para freír. Espere

hasta que la grasa se enfríe.

• Use sartenes del tamaño apropiado. Evite sartenes

inestables o que se volteen fácilmente. Seleccione

recipientes de cocina que tengan fondos suficientemente

grandes para que los alimentos quepan y así evitar los

derramamientos y salpicaduras y de suficiente tamaño

para cubrir la rejilla del quemador. Esto ahorra tiempo de

limpieza e impide la acumulación peligrosa de alimentos,

ya que las salpicaduras y derrames pesados en la estufa se

pueden prender. Use sartenes con mangos que se puedan

agarrar fácilmente y permanezcan fríos.

• Cuando use batería de cocina de vidrio, asegúrese de

que esté diseñada para cocinar en los fogones de la estufa.

• Mantenga los objetos de plástico lejos de

los quemadores.

• No deje artículos de

plástico en la superficie

de la estufa. Se pueden

derretir si los deja muy

cerca de la rejilla de

ventilación

• No deje ningún artículo en la superficie de la estufa.

El aire caliente de la rejilla de ventilación puede encender

los artículos inflamables e incrementará la presión en

envases cerrados, lo que puede causar que se revienten.

• Para evitar la posibilidad de una quemadura, siempre

asegúrese de que los controles de todos los quemadores

estén en la posición de apagado (OFF) y todas las

rejillas estén frías antes de intentar retirarlas.

• Cuando haya alimentos en llamas debajo de la campana,

encienda el ventilador.

• Si la estufa se encuentra cerca de una ventana, no

cuelgue cortinas largas que puedan caer sobre los

quemadores y crear un peligro de incendio.

• Si percibe un olor a gas, apague el gas que va hacia la

estufa y llame a un técnico de servicio calificado. Nunca use

una llama abierta para localizar un escape.

• Nunca se aleje de la cocina mientras esté usando la

plancha para asar.

• No use papel de aluminio para forrar la plancha. Si se

utiliza mal podría causar un peligro de incendio.

Horneado, asado a la parrilla

y horneado de carnes

• No use el horno como área de almacenamiento. Los

artículos almacenados en el horno se pueden prender.

• Mantenga el horno libre de acumulación de grasa.

• Coloque los estantes del horno en la posición deseada

mientras el horno está frío.

• Aléjese de la estufa cuando abra la puerta del horno

caliente. El aire caliente y el vapor que salen pueden

causar quemaduras en las manos, rostro y ojos.

• Es conveniente sacar el estante superior hasta la posición

de freno cuando se levanten alimentos pesados. También

es una precaución contra quemaduras por tocar

superficies calientes de la puerta o de las paredes

del horno. La posición más baja “R” no está diseñada

para deslizarse.

• No caliente recipientes de comida sin abrir. La presión

puede aumentar y el recipiente puede reventar, causando

posibles lesiones.

• No use papel de aluminio en ninguna parte del horno

excepto cuando lo indique este manual. Su uso indebido

puede resultar en peligro de incendio o en daño para la estufa.

• Nunca use papel de aluminio para cubrir el fondo del

horno. El uso inapropiado del papel de aluminio

podría causar un incendio.

• Cuando use bolsas para cocinar u hornear, siga las

instrucciones del fabricante.

• Sólo use batería de cocina de vidrio que esté

recomendada para el uso en hornos de gas.

• Siempre retire la bandeja para asar de la estufa tan

pronto como termine de asar. La grasa de la bandeja

puede incendiarse si se usa el horno sin retirar la grasa

de la bandeja para asar.

• Al asar, si la carne está muy cerca de la llama, la grasa

se puede prender. Corte el exceso de grasa para prevenir

llamaradas excesivas.

• Asegúrese de que la bandeja para asar esté colocada

correctamente para reducir la posibilidad de fuego

causado por la grasa.

• Si se produce fuego por la grasa en la bandeja para asar,

apague el control del horno y mantenga el compartimiento

para asar y la puerta del horno cerrados para retener el fuego

hasta que se apague.

Cómo limpiar la estufa

• Sólo limpie las partes que se presentan en este manual

de proprietario.

• Mantenga la estufa limpia y libre de acumulaciones de

grasa o de derrames, que se puedan prender.

•

No levante la superficie de la estufa. Levantar la

superficie de la estufa puede causar daños y una

operación inapropiada de la estufa.

CONSERVE ESTAS

INSTRUCCIONES

La localización y el aspecto de la

rejilla de ventilación varían

Instrucciones importantes de seguridad

GEAppliances.com

CARACTERÍSTICAS DE LA ESTUFA

Las características y el aspecto varían.

2 4 5 6 87

Características de la estufa

Índice de características (no todos los modelos tienen todas las características, Ver página

el aspecto de las características varía.)

1 Cubierta posterior —

2 Interruptor de encendido/apagado (ON/OFF ) de la luz del horno 11

3 Quemadores y rejillas laterales de la superficie 4, 5, 8, 9, 21–23

4 Ventilación del horno (sobre la superficie) 4, 5, 12, 25

5 Reloj (en algunos modelos) 11

6 Quemador central de la superficie 8, 21–23

Se usa cuando se cocina con grandes ollas/ sartenes ovaladas, redondas

de 10″ (25 cms) o de mayor diámetro diámetro o con la plancha para asar.

7 Plancha para asar y rejilla central 10, 21

Al cocinar, la rejilla central siempre debe estar en su lugar. Para usar

la plancha para asar sólo se debe ajustar en la rejilla central.

Perilla de control del quemador central/plancha para asar de la superficie

8, 9, 10, 21–24

9 Control del horno 11, 13, 16,

17, 19, 24

10 Perillas de control de los quemadores laterales de la superficie 8, 9, 21–24

11 Superficie de la estufa 5, 23, 25

12 Bandeja y rejilla para asar (en algunos modelos) 5, 17, 19, 20, 24

13 Estantes del horno con seguros de freno (el número de estantes varía) 5, 12–14, 17,

19, 20, 25

14 Soportes para los estantes del horno (en las secciones “Horneado, asado 5, 12, 13,

a la parrilla y horneado de carnes” se sugieren las posiciones de los estantes 17, 19, 20

para cocinar)

15 Ventilación en la puerta del horno (localizada en la parte superior de 4

la puerta del horno)

16 Compartimiento para el asador o panel inferior desmontable 4, 19, 20, 24, 25

(en algunos modelos)

17 Entrada de aire 4, 25

18 Números de modelo y de serie

(localizados en la estructura frontal de

la estufa, detrás del compartimiento para asar o del panel inferior desmontable)

19 Puerta del horno de levantar 4, 19, 20, 26, 27

20 Dispositivo anti-volcadura (esquina posterior derecha más baja en la parte 2, 3, 29, 39

posterior de la estufa. Ver instrucciones de instalación.)

21 Fondo del horno 23, 27

22 Luz interior del horno 11, 24

GEAppliances.com

Controles de los quemadores de la superficie

Las perillas que apagan y encienden los quemadores

de la estufa están marcadas de acuerdo al quemador

que controlan. Las dos perillas de la izquierda

controlan el quemador delantero izquierdo y el

quemador trasero izquierdo. Las dos perillas de la

derecha controlan el quemador delantero derecho y el

quemador trasero derecho. La perilla central

izquierda controla el quemador ovalado central.

Antes de encender un quemador

• Asegúrese de que todas las rejillas (y la plancha

para asar central, si se va a usar) estén en su lugar

sobre la estufa antes de usar cualquier quemador.

• El quemador ovalado central es el más grande

en tamaño y es para ollas/ sartenes ovaladas o

redondas grandes de 10″ (25 cms) de diámetro

o mayor o para la plancha para asar.

• Los quemadores laterales son del mismo tamaño

y capacidad.

CÓMO COCINAR EN LA ESTUFA

Para encender un quemador

Presione la perilla de control

y gírela hasta la posición

LITE. Escuchará un pequeño

chasquido—el sonido de la

chispa eléctrica encendiendo

el quemador.

Dé vuelta a la perilla para

ajustar el tamaño de la llama.

Si la perilla permanece en la

posición LITE, continuará chasqueando.

Cuando se gira un quemador hacia la posición LITE,

todos los quemadores chispean. No intente desmontar

o limpiar alrededor de ningún quemador mientras

otro esté encendido. Puede provocar una descarga

eléctrica que lo podría tirar encima de las ollas

calientes.

En caso de interrupción en el fluido eléctrico,

puede encender los quemadores de la superficie

con un fósforo. Acerque el fósforo encendido al

quemador, luego gire la perilla a la posición

LITE. Tenga extremo cuidado al encender

los quemadores de esta manera.

Los quemadores de la estufa que estén en uso

cuando ocurre una interrupción en el fluido

eléctrico continuarán funcionando normalmente.

Después de encender un quemador

• No opere un quemador por un período de tiempo

prolongado sin colocar una olla o sartén en la rejilla.

El acabado de la rejilla se puede dañar sin una olla o

sartén para que absorba el calor.

• Asegúrese de que los quemadores y las rejillas

estén fríos antes de poner una mano, un guante

agarrador de ollas, paños limpios u otros materiales

sobre ellos.

Batería de cocina para la estufa

Aluminio: Se recomienda una batería de cocina de

peso mediano ya que se calienta rápidamente y de

manera uniforme. La mayoría de los alimentos se

doran uniformemente en una sartén de aluminio. Use

cacerolas con tapas que se ajusten perfectamente al

cocinar y use una cantidad mínima de agua.

Hierro fundido: Si se calienta lentamente, la

mayoría de las sartenes dará resultados satisfactorios.

Batería de cocina esmaltada: : Bajo algunas

condiciones, se puede derretir el esmalte de ciertas

ollas o sartenes. Siga las recomendaciones del

fabricante de la batería de cocina para los métodos

de cocción.

Vidrio: Existen dos tipos de recipientes de vidrio

para cocinar, aquellos para usar sólo en el horno y

los que se usan en la superficie de la estufa

(cacerolas, cafeteras y teteras). El vidrio conduce

el calor muy lentamente.

Cerámica de vidrio a prueba de calor: Se puede

usar ya sea en la superficie de la estufa o en el horno.

Conduce el calor muy lentamente y también se enfría

muy lentamente. Revise las instrucciones del

fabricante de la batería de cocina para asegurarse

de que se pueden usar en estufas de gas.

Acero inoxidable: Este metal por sí solo tiene

propiedades caloríficas deficientes y normalmente se

combina con cobre, aluminio u otros metales para

una mejor distribución del calor. Normalmente, las

sartenes de metales combinados funcionan

satisfactoriamente si se usan con calor a nivel medio

como lo recomiendan los fabricantes.

Parrilla para la superficie de la estufa Use la sartén tipo wok de esta manera

No use parrillas para la

superficie de la estufa sobre

los quemadores de gas. Si

utiliza la parrilla para la

superficie de la estufa en

los quemadores de gas no

hay combustión completa y

puede causar exposición a

niveles de monóxido de

carbón por encima de lo

permitido por los

estándares actuales.

Esto puede ser peligroso

para la salud.

Recomendamos que use

una sartén wok con fondo

plano, las cuales se

encuentran en cualquier

tienda minorista local.

Se debe usar solamente una

sartén wok con fondo

plano, no use una que tenga

el fondo plano con mango.

No use una sartén wok

con fondo plano sobre un anillo de soporte.

Colocar el anillo sobre la rejilla del quemador puede

provocar que el quemador funcione incorrectamente, lo

que puede resultar en niveles de monóxido de carbono

que sobrepasan los estándares actuales permitidos.

Esto puede ser peligroso para la salud.

Cómo seleccionar el tamaño de la llama

Observe la llama, no la perilla, a medida que reduce

el calor.

El tamaño de la llama sobre el quemador de gas debe

ajustarse a la olla o sartén que esté usando.

En el quemador central, use únicamente ollas o

sartenes grandes, ovaladas o redondas con un

diámetro de 10″ (25 cms) o mayor o la plancha

para asar.

PARA EL MANEJO SEGURO DE LA BATERÍA DE

COCINA NUNCA PERMITA QUE LA LLAMA SE

EXTIENDA MÁS ALLÁ DE LOS LADOS DE LA

OLLA O SARTÉN.

Cualquier llama más

grande que el fondo de la

olla o sartén es un exceso

y sólo sirve para calentar

el mango.

Quemadores de la superficie

GEAppliances.com

PLANCHA PARA ASAR

La plancha para asar sin adherencia le ofrece una superficie de gran tamaño

para cocinar carnes, pancakes u otro tipo de alimento que normalmente se

prepara en sartenes o cacerolas.

NOTA: Su plancha para asar perderá el color con el tiempo a medida

que se usa.

Cómo insertar la plancha para asar

PRECAUCIÓN: Coloque y retire la

plancha únicamente cuando todas las rejillas y la

misma plancha estén frías y todas las unidades de

la superficie de la estufa estén apagadas (OFF).

Sólo se puede usar la plancha con el quemador

central y se debe ajustar firmemente en la rejilla

central.

Coloque los seguros en forma de U en la parte

inferior de la plancha sobre las barras centrales

de la rejilla central.

Mueva la plancha hacia atrás y hacia delante para

cerciorarse de que está firme.

Cómo usar la plancha

La mayoría de los alimentos a la plancha necesitan

una superficie precalentada. Precaliente la plancha de

acuerdo con la siguiente guía, luego cambie al nivel

de cocción deseado.

NOTAS IMPORTANTES:

• Evite cocinar alimentos muy grasosos y tenga

cuidado que la grasa no salpique mientras cocina.

• No use aceite en la plancha por períodos

prolongados. La superficie se puede manchar

de forma permanente y/o podría resultar en

líneas agrietadas.

• No cocine productos con leche (como tostadas a

la francesa) en la plancha. La superficie se puede

manchar de forma permanente y/o podría resultar

en líneas agrietadas.

• Nunca coloque o almacene ningún artículo sobre la

plancha, incluso si no está en uso. La plancha se

podría calentar al usar los quemadores vecinos.

• No sobrecaliente la plancha. Dejar el quemador de

la plancha en la posición HI (alto) por un período de

tiempo prolongado sin alimentos podría dañar la

capa antiadherente.

Coloque los seguros en forma de U sobre las barras centrales

de la rejilla central.

Tipo de alimento Condiciones de Máxima cantidad

precalentamiento recomendada

Calentar tortillas Ninguno 7 porciones

Pancakes Alto por tres 6

minutos

Hamburguesas Medio por 4 – aplanadas

5 minutos

Huevos fritos Medio por 4

5 minutos

Tocineta o bacon Alto por 4

5 minutos

Salchichas para Ninguno–sin aceite 13

el desayuno

Sándwiches Alto por 6 4

calientes (como un minutos, luego

sándwich de queso medio por

a la plancha) 4 minutos

Seguros en forma de U

Parte inferior

de la plancha

Antes de usar el horno

Cerciórese de que entiende cómo configurar los controles correctamente. Practique como quitar

y reemplazar los estantes mientras el horno está frío. Lea la información y los consejos de las

siguientes páginas. Mantenga este manual a la mano donde la pueda consultar, especialmente

durante las primeras semanas de uso de la nueva estufa.

Control del horno

Su horno se controla con una sola perilla (OVEN CONTROL).

Normalmente tomará entre 30—90 segundos para que la llama aparezca. Después de que el horno

alcance la temperatura seleccionada, el horno inicia un ciclo—se apaga completamente y luego se

prende con una llama completa—para mantener la temperatura seleccionada.

Humedad del horno Luz del horno

A medida que su horno se calienta, el cambio de

temperatura del aire en el horno puede causar que se

formen gotitas de agua en el cristal de la puerta. Estas

gotitas son inofensivas y se evaporan a medida que

el horno se calienta.

Use el interruptor del panel de control inferior para

encender o apagar la luz.

(continúa en la página siguiente)

CÓMO USAR EL HORNO

Plancha para asar Como usar el horno

Para configurar el reloj (en algunos modelos)

NOTA: Cuando conecta la estufa por primera vez o

después de un corte de energía, la pantalla del reloj

se prende.

1. Presione el botón SET CLOCK

(configurar reloj).

2. Presione y sostenga el botón + ó - y

la hora del día cambiará de 10 en 10

minutos. Para cambiar la hora por

minutos, de golpecitos cortos a

los botones.

3. Presione el botón SET CLOCK para

iniciar el reloj.

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Cortes de energía—Encendido eléctrico

PRECAUCIÓN: NO INTENTE OPERAR EL

HORNO CON EL ENCENDIDO ELÉCTRICO

DURANTE UN CORTE DE ENERGÍA. No es

posible encender el horno ni el asador durante un

corte de energía. El gas no fluirá a menos que la

barra de encendido esté caliente.

Si el horno está en uso cuando ocurre un corte de

energía, el quemador del horno se apagará y no se

puede volver a encender hasta que se restablezca

el suministro de energía. Esto se debe a que se

interrumpe automáticamente el flujo de gas y no

continuará cuando se restablezca la energía sino

hasta que la barra de encendido vuelva a alcanzar

la temperatura de operación.

CÓMO USAR EL HORNO

(continuación)

Estantes del horno

Los estantes del horno

se diseñaron con seguros

de freno de forma que

cuando se colocan

correctamente en los

soportes de los estantes,

frenan antes de salirse

completamente del

horno y no se inclinan

al retirar o colocar

alimentos en ellos.

Al colocar un recipiente en un estante, saque el

estante hasta la protuberancia del soporte del estante.

Coloque el recipiente en el estante y luego deslice el

estante a su posición inicial en el horno. Esto elimina

la posibilidad de entrar en contacto con el horno

caliente.

Para retirar un estante

del horno, hálelo, incline

el borde delantero hacia

arriba y saque el estante.

Para reemplazarlo,

coloque el estante sobre

el soporte con los

seguros de freno

(extensión curva del

estante) hacia arriba y hacia la parte posterior del

horno. Incline hacia arriba el frente y empuje el

estante hacia atrás del horno hasta que pase la

protuberancia del soporte del estante. Luego baje

el frente del estante y empújelo nuevamente hasta

el fondo.

Conductos de ventilación del horno

El horno se ventila a través de conductos de

ventilación en la parte posterior de la superficie

de la estufa. Consulte la sección Características.

No obstruya estas aberturas cuando cocine en el

horno, ya que es importante que no se interrumpa

el flujo de aire caliente que viene del horno y de

aire fresco hacia los quemadores del mismo.

• Las aberturas de ventilación y las superficies

cercanas se pueden calentar. No las toque.

• Los mangos de las ollas y sartenes sobre la

superficie de la estufa se pueden calentar si se

dejan demasiado cerca de la ventilación.

• Los artículos metálicos se pueden calentar

demasiado si se dejan en la superficie de la estufa

y podrían causar quemaduras.

• No deje ningún artículo en la superficie de la

estufa. El aire caliente proveniente de la ventilación

puede encender los artículos inflamables e

incrementar la presión en recipientes cerrados, lo

que puede causar que se revienten.

• No deje artículos

de plástico sobre

la superficie de la

estufa. Se pueden

derretir si están

demasiado cerca

de la ventilación.

Posiciones de los estantes

El horno tiene cinco soportes para estantes para

hornear identificadas en esta ilustración como A

(abajo) B, C, D y E (arriba). También tiene una

posición especial para un estante (R) bajo para

hornear alimentos muy grandes como pavos grandes.

El estante no se diseñó para deslizarse hacia fuera en

esta posición. Las posiciones de los estantes para

cocinar se sugieren en las secciones Horneado,

Asado a la parrilla y Horneado de carnes.

Protuberancia

El aspecto de la ventilación y su

ubicación varían.

HORNEADO

La temperatura de su horno se controla usando la

última tecnología en sistemas de control de hornos.

Se recomienda que opere el nuevo horno por algunas

semanas hasta que se familiarice con su desempeño.

Si piensa que es necesario un ajuste, consulte la

sección Ajuste del termostato del horno; ésta le

ofrece instrucciones sencillas para que usted mismo

las realice sobre cómo ajustar el termostato.

Cómo configurar la estufa para horneado

Para evitar posibles quemaduras, coloque los

estantes en la posición correcta antes de encender

el horno.

1. Cierre la puerta del horno. Gire la perilla OVEN

CONTROL hasta la temperatura deseada.

2. Revise si los alimentos están listos después de

transcurrido el tiempo mínimo que señala la receta.

Si es necesario cocine más tiempo.

3. Gire la perilla OVEN CONTROL a la posición de

apagado (OFF) y luego retire los alimentos.

Estantes del horno

Organice el

estante o estantes

del horno en la

ubicación deseada

mientras el horno

está frío. La

posición correcta

del estante

depende del tipo

de alimento y del

nivel de dorado

que desee. Como regla general, coloque la mayoría de

los alimentos en la mitad del horno, en cualquier

posición B o C del estante. Consulte la tabla para las

posiciones sugeridas para el estante.

(continúa en la página siguiente)

Tipo de alimento Posición del estante

Torta de ángel A

Panecillos o Muffins B o C

Galletas o tortas

glaseadas individuales B o C

Brownies B o C

Tortas en capas B o C

Tortas A o B

Pasteles o moldes de pastel B o C

Pasteles congelados A (en una lata de

galletas)

Cacerolas B o C

Carnes al horno B o R

Como usar el horno Horneado

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HORNEADO

(continuación)

Precalentamiento

Precaliente el horno si la receta así lo indica.

Precalentar significa llevar el horno a la temperatura

especificada antes de colocar los alimentos en el

horno. Para precalentar, configure el horno a la

temperatura correcta. Seleccionar una temperatura

más alta no acorta el tiempo de precalentamiento.

Es necesario precalentar el horno, para obtener

buenos resultados al hornear tortas, galletas, pasteles

y panes. Para la mayoría de las cacerolas y asados

al horno, no es necesario precalentar. Para hornos

que no tengan una luz o tono indicador de

precalentamiento, precaliente por 10 minutos.

Después de que el horno esté precalentado, coloque

los alimentos tan rápido como sea posible para

evitar que se escape el calor.

Posición del recipiente

Para cocinar de manera uniforme y dorar

correctamente, debe haber suficiente espacio para que

el aire circule en el horno. El resultado del horneado

será mejor si los recipientes se colocan en el centro

en vez de colocarlos hacia el frente o hacia el fondo

del horno.

Los recipientes para hornear no se deben tocar entre

sí, ni tampoco tocar las paredes del horno. Permita

un espacio de 1″ (25 mm) a 1

/2″ (37 mm) entre

recipientes así como en la parte posterior del horno,

la puerta y los costados. Si necesita usar dos estantes,

escalone los recipientes de manera que no quede uno

directamente encima del otro.

Galletas Papel de aluminio

Cuando hornee

galletas, las latas

planas para galletas

(sin bordes) producen

galletas más bonitas.

Las galletas

horneadas en un

recipiente con bordes

cortos alrededor

pueden salir con los

bordes más oscuros y

ligeramente doradas y pálidas.

Las galletas se pueden hornear en varios estantes al

mismo tiempo pero el aspecto dorado no será

uniforme debido a la menor circulación del aire.

No use una lata para galletas demasiado grande

que toque las paredes o la puerta de horno.

Nunca cubra

completamente un

estante con papel

de aluminio. Esto

bloquea la

circulación del calor

y resulta en un

horneado deficiente.

Se puede usar una

hoja de aluminio

más pequeña como

protección para derrames colocándola en un estante

más bajo a varias pulgadas debajo del alimento.

No coloque papel de aluminio en el fondo del horno.

Guía para horneado

Al usar mezclas preparadas para hornear, siga la

receta o las instrucciones del paquete para obtener

el mejor resultado.

Horneado

Pasteles Tortas

Para mejores

resultados, hornee

los pasteles en

recipientes oscuros,

ásperos o sin brillo

para producir una

corteza más dorada y

crocante. Escalone

los pasteles para un

dorado más

uniforme. Los pasteles congelados en recipientes de

aluminio se deben colocar en latas de galletas de

aluminio para que se horneen ya que el recipiente

brillante de aluminio refleja el calor y lo aleja de la

corteza del pastel; la lata de galletas ayuda a

retenerlo.

Para un mejor

dorado cuando se

hornean varias

tortas de 8″ (20

cms) ó 9″ (23 cms),

colóquelas en forma

escalonada de

manera que un

recipiente no esté

directamente encima

del otro. Los recipientes combados o curvados causan

horneados disparejos y productos mal presentados. Una

torta horneada en un recipiente de un tamaño mayor al

que recomienda la receta normalmente será más

crujiente, más delgada y más seca de lo que debería ser.

Si se hornea en un recipiente más pequeño del

recomendado, se puede sobrecocinar y la mezcla se

puede desbordar.

Recipientes para hornear

Use el recipiente correcto para hornear. El tipo de acabado del recipiente

determina el nivel de dorado.

• Los recipientes oscuros, ásperos o sin brillo absorben el calor dando

como resultado una corteza más crujiente y dorada. Use este tipo de

recipiente para pasteles.

• Los recipientes brillantes y lisos reflejan el calor, dando como resultado

un dorado más suave y delicado. Las tortas y las galletas necesitan este

tipo de recipiente.

• Los platos de vidrio para hornear también absorben el calor. Cuando

se hornea en platos de vidrio, es posible que deba reducir la temperatura

en 25° F.

• Si está usando recipientes oscuros antiadherentes, se dará cuenta que es

necesario reducir la temperatura en 25° F para evitar un dorado excesivo.

No se acerque

Configure el reloj para el tiempo estimado de cocción y no abra la puerta

para ver la comida. La mayoría de las recetas ofrecen los tiempos mínimos

y máximos de horneado como “hornee entre 30 y 40 minutos.”

NO abra la puerta para revisar sino hasta que transcurra el tiempo mínimo.

Abrir la puerta del horno frecuentemente durante la cocción deja que el

calor se escape y hace que el horneado se tome más tiempo, lo que puede

afectar los resultados del horneado.

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AJUSTE DEL TERMOSTATO DEL HORNO—

¡HÁGALO USTED MISMO!

Es posible que encuentre que el nuevo horno

cocina de forma diferente al anterior. Le

recomendamos que use el nuevo horno por unas

semanas para que se familiarice con él, siguiendo los

tiempos que las recetas aconsejan como guía.

Si piensa que el nuevo horno es demasiado caliente

o frío, puede ajustar el termostato usted mismo. Si

cree que es demasiado caliente, ajuste el termostato

para enfriarlo. Si cree que es demasiado frío, ajuste el

termostato para calentarlo.

No recomendamos el uso de termómetros, como

los que se encuentran en las tiendas de comestibles,

para revisar la temperatura de su nuevo horno. Estos

termómetros pueden tener variaciones entre 20 y 40

grados.

Para ajustar el termostato:

(el aspecto puede variar)

Hale la perilla OVEN CONTROL de la estufa

hacia la posición de apagado y busque en la parte

trasera.

Para ajustar, afloje (aproximadamente una vuelta),

pero no retire por completo, el tornillo superior de la

parte posterior de la perilla. Con la parte posterior de

la perilla hacia usted, sostenga el borde exterior de la

perilla con una mano y gire el frente de la perilla con

la otra.

Para aumentar la temperatura del horno, mueva el

tornillo superior hacia la derecha. Escuchará un clic

por cada nivel que mueva la perilla. Para reducir la

temperatura, mueva el tornillo superior hacia la

izquierda. Cada clic cambia la temperatura del horno

en aproximadamente 10° F. (El rango es más o menos

60° F. a partir de la flecha.)

Sugerimos que haga el ajuste de un solo clic desde

la configuración original y revise el desempeño del

horno antes de hacer más cambios.

Después de hacer el ajuste, vuelva a apretar el

tornillo hasta que quede ajustado, pero tenga cuidado

de no apretar demasiado. Vuelva a instalar la perilla

en la estufa y revise su desempeño.

El tipo de margarina afecta el

desempeño del horneado

La mayoría de las recetas para horneado se han

desarrollado usando productos de alto contenido en

grasa como mantequilla o margarina (80% de grasa).

Si disminuye la grasa, es posible que la receta no

tenga los mismos resultados que con un producto de

mayor contenido de grasa.

Las recetas pueden fallar si las tortas, pasteles,

galletas o dulces se preparan con productos bajos en

grasa. Mientras menor sea el contenido de grasa de

un producto tipo mantequilla, más se notarán estas

diferencias.

Los estándares federales exigen que los productos

marcados como margarinas, contengan por lo menos

un 80% de grasa por peso. Por otra parte, los

productos tipo mantequilla bajos en grasa contienen

menos grasa y más agua. El alto contenido de

humedad de estos productos afecta la textura y el

sabor de los alimentos horneados. Para mejores

resultados con sus viejas recetas favoritas, use

margarina, mantequilla u otros productos que

contengan por lo menos un 70% de aceite vegetal.

HORNEADO DE CARNES

Hornear carnes es cocinar por medio de calor seco.

Se pueden hornear las carnes tiernas o las aves sin

cubrir. Las temperaturas de horneado, que deben ser

bajas y constantes, reducen el salpicado al mínimo.

El horno tiene una

posición especial (R)

para el estante más bajo,

justo encima del fondo

del horno. Úselo cuando

necesite espacio

adicional para cocinar:

Por ejemplo, cuando

hornee un pavo grande.

El estante no está

diseñado para que deslice hacia fuera.

Para el horneado de carnes se usa el mismo

procedimiento que para el horneado de tortas. Por eso

los controles del horno están configurados para

horneado (Baking, en inglés). (Es posible que

escuche un clic suave que indica que el horno esta

funcionando correctamente.)

La mayoría de las carnes se siguen cocinando cuando

están en reposo, después de que se retiran del horno.

Se recomienda que las carnes horneadas se dejen

reposar entre 10 y 20 minutos. Esto permite que las

carnes se afirmen y sea más fácil cortarlas. La

temperatura interna aumentará entre 5° y 10° F. Si

desea compensar este aumento de temperatura, retire

la carne del horno cuando la temperatura interna sea

5° a 10° F menos que la temperatura que aparece en

la guía para horneado de carnes.

Recuerde que los alimentos continúan cocinándose en

el horno caliente y por lo tanto se deben retirar

cuando se alcance la temperatura interna deseada.

1. Coloque el estante

del horno en la

posición B para

hornear carnes de

menor tamaño (3 a

5 libras) y en la

posición R para

carnes más grandes.

2. Revise el peso de la carne a hornear. Coloque la

carne con el lado grasoso hacia arriba o el pollo

con la pechuga hacia arriba en la parrilla de

horneado de carnes en un recipiente poco

profundo. La grasa derretida rociará la carne.

Seleccione un recipiente cuyo tamaño sea lo más

cercano posible al de la carne. (La bandeja y

rejilla para asar sirven para este fin.)

3. Gire la perilla OVEN CONTROL a la temperatura

deseada. Consulte la Guía para horneado de carnes

para las temperaturas y los tiempos aproximados

de cocción.

4. Cuando finalice el horneado, gire la perilla OVEN

CONTROL a la posición de apagado (OFF) y

luego retire los alimentos del horno.

Uso del papel de aluminio Cocción en dos estantes

Puede usar papel de aluminio para proteger la

bandeja para asar. Este permite una limpieza más

fácil cuando se usa la bandeja para marinar, cocinar

con frutas, cocinar carnes curadas o al rociar los

alimentos durante la cocción. Presione el papel

aluminio hasta ajustarlo alrededor del interior de

la bandeja.

Esto permite que más de un alimento se cocine al

mismo tiempo. Por ejemplo: Mientras hornea un

pavo de 20 libras (10 kilos) en el estante colocado en

la posición R, se puede agregar un segundo estante

(si lo tiene) en la posición D de manera que se pueda

cocinar un alimento adicional al mismo tiempo, como

por ejemplo papas gratinadas. Los alimentos

cocinados con el pavo se deben agregar hacia el final

del tiempo calculado para el pavo. Por ejemplo, las

papas que se cocinan por una hora se deben agregar

al pavo 1 hora antes de que concluya el tiempo de

cocción del pavo.

(continúa en la página siguiente)

Ajuste del termostato del horno Horneado de carnes

GEAppliances.com

HORNEADO DE CARNES

(continuación)

P. ¿Es necesario revisar con un termómetro si la

carne está lista?

R. Se recomienda revisar la temperatura interna del

alimento cuando se termina el tiempo señalado

para la cocción. Se presentan las temperaturas en

la Guía para horneado de carnes. Para carnes

mayores a 8 libras, revise con el termómetro con

intervalos de media hora después de que pase la

mitad del tiempo de cocción.

P. ¿Por qué la carne asada se desmorona cuando

trato de cortarla?

R. La carne asada es fácil de cortar en tajadas si se

deja enfriar entre 10 y 20 minutos después de

sacarla del horno. Asegúrese de cortar paralelo a

las vetas de la carne.

P. ¿Necesito precalentar el horno cada vez que

cocino carne o aves?

R. No es necesario precalentar el horno.

P. Al comprar carne para hornear, ¿hay algún

consejo especial que me ayude a cocinar la

carne de manera más uniforme?

R. Sí, compre carne que sea lo más uniforme posible

en grosor, o compre carnes enrolladas.

P. ¿Puedo sellar los lados de mi “tolda” de papel

aluminio cuando horneo un pavo?

R. Sellar el aluminio hace que la carne produzca

vapor. Si se deja sin sellar, permite que el aire

circule y dore la carne.

Preguntas y respuestas

GUÍA PARA HORNEADO DE CARNES

Carnes congeladas

Las carnes congeladas para hornear de res, cerdo,

cordero, etc., se pueden preparar sin tener que

descongelar, pero permita un tiempo de horneado

adicional entre 15 y 20 minutos por libra (15 minutos

por libra para carnes de menos de 5 libras y más

tiempo para carnes de mayor peso).

Asegúrese de que las aves estén descongeladas antes

de asarlas. Con frecuencia, las aves congeladas no se

cocinan de manera uniforme. Algunas aves congeladas

comerciales se pueden cocinar exitosamente sin

descongelar. Siga las instrucciones de la etiqueta del

empaque.

Temperatur Tiempo aprox. de asado en Temperatura

Tipo a del horno Cocción minutos por libra interna °F

Carne 3 a 5 libras 6 a 8 libras

Cortes en trozos; costilla, punta 325° Poco cocido: 24–35 18–25 140°–150°†

de lomo de gran calidad, Medio: 35–39 25–31 150°–160°

churrasco, cuarto trasero* Bien cocido: 39–45 31–33 170°–185°

Pierna de cordero o paleta 325° Poco cocido: 21–25 20–23 140°–150°†

con hueso* Medio: 25–30 24–28 150°–160°

Bien cocido: 30–35 28–33 170°–185°

Paleta, pierna o lomo de cordero* 325° Bien cocido: 35–45 30–40 170°–180°

Lomo, costilla o paleta de cerdo* 325° Bien cocido: 35–45 30–40 170°–180°

Jamón precocido 325° Para calentar: 18–23 minutos por libra (cualquier peso) 115°–125°

Aves 3 a 5 libras Más de 5 lbs

Pollo o pato 325° Bien cocido: 35–40 30–35 185°–190°

Piezas de pollo 350° Bien cocido: 35–40 185°–190°

10 a 15 libras Más de 15 lbs En muslos:

Pavo 325° Bien cocido: 16–22 12–19 185°–190°

*Para carnes enrolladas sin hueso de más de 6 pulgadas de espesor, agregue 5 a 10 minutos por libra a los tiempos anteriores.

†El Departamento de Agricultura de EE.UU. señala: “La carne de res poco cocida es muy apetecida, sin embargo, se debe tener

presente que cocinarla únicamente hasta 140° F significa que algunos organismos tóxicos del alimento pueden sobrevivir.”

(fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).

ASADO A LA PARRILLA

(en algunos modelos)

Asar a la parrilla es cocinar alimentos con el calor

directamente encima de los alimentos. Se puede asar la

mayoría de los tipos pescados y los cortes de carne.

Siga estas instrucciones para llevar al mínimo las

salpicaduras y las humaredas.

Su estufa tiene un compartimiento debajo del horno

para asar a la parrilla. Un recipiente para asar y una

rejilla especialmente diseñados permiten que la grasa

se drene desde los alimentos y la aleje del calor de la

llama de gas.

Se deben cerrar durante el asado a la parrilla

tanto la puerta del horno como la del

compartimiento para asar a la parrilla.

Voltee la mayoría de los alimentos una vez durante

la cocción (la excepción son los filetes delgados de

pescado; engrase un lado, coloque ese lado hacia

abajo en la parrilla para asar y cocine sin voltearlo

hasta que esté listo). A la mitad del tiempo estimado

de cocción, voltee el alimento y luego continúe

cocinando hasta la cocción deseada.

Horneado de carnes Asado a la parrilla

1. Puede cambiar la distancia del alimento de la

fuente de calor colocando la bandeja y la rejilla

para asar en una de las tres posiciones para el

estante en el compartimiento para asar a la parrilla:

A (fondo del compartimiento para asar a la

parrilla), B (medio) y C (alto).

2. No es necesario precalentar el asador o el horno,

ya que podría ofrecer resultados deficientes.

3. Si la carne tiene grasa o cartílago en el borde,

corte tajos verticales a través de los mismos a una

distancia de 2″ apart. Si se desea, se puede cortar la

grasa, dejando una capa de 1/8″ (3 mm) de espesor.

4. Coloque los alimentos en la rejilla y coloque la

bandeja para asar en el estante apropiado del horno

o del compartimiento para asar. Colocar el

alimento más cerca de la llama aumenta el dorado

exterior del alimento, pero también aumenta el

salpicado y la posibilidad de que las grasas y los

jugos de la carne se prendan.

5. Cierre la puerta del horno y del compartimiento

para asar a la parrilla.

6. Gire la perilla OVEN CONTROL a BROIL (Asar a

la parrilla).

7. Gire la perilla OVEN CONTROL a la posición de

apagado (OFF). Retire la bandeja para asar a la

parrilla del compartimiento y sirva los alimentos

inmediatamente. Deje el recipiente por fuera de la

estufa para que se enfríe

Uso del papel aluminio

Puede usar papel de aluminio para forrar la bandeja y

rejilla para asar. Sin embargo, debe moldear el aluminio

bien ajustado a la rejilla y hacer los cortes en las

ranuras de la rejilla.

Sin los cortes, el aluminio impedirá que la grasa y los

jugos de la carne se drenen hacia la bandeja para asar.

Los jugos se pueden calentar tanto que pueden

prenderse. Si no hace los cortes, estará fritando

y no asando a la parrilla.

Preguntas y respuestas

P. Cuando se asa a la parrilla, ¿siempre se debe

usar una rejilla en la bandeja?

R. Sí. Usar la rejilla suspende la carne sobre la

bandeja. A medida que la carne se cocina, los

jugos caen en la bandeja, lo que mantiene a

la carne más seca. Los jugos están protegidos

por la rejilla y permanecen fríos, lo que evita

salpicaduras y humo en exceso.

P. ¿Debo agregar sal a la carne antes de asarla a la

parrilla?

R. No. La sal seca los jugos y deja que se evaporen.

Siempre agregue sal después de cocinar. Voltee la

carne con pinzas; hacer cortes a la carne con un

cuchillo también permite que los jugos escapen.

Cuando ase aves o pescado a la parrilla, unte con

frecuencia ambos lados con mantequilla.

P. ¿Por qué la carne no se vuelve tan dorada como

debería ser?

R. Revise si está usando la posición del estante

recomendada. Ase a la parrilla durante el período

más largo indicado en la Guía para asar a la

parrilla. Voltee los alimentos sólo una vez durante

el proceso de asado a la parrilla.

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GUÍA PARA ASAR A LA PARRILLA

Se deben cerrar las puertas del horno y del

compartimiento para asar a la parrilla durante el

proceso de asado.

• Siempre use la bandeja y rejilla para asar que viene

con la estufa, las cuales están diseñadas para

minimizar el humo y las salpicaduras atrapando los

jugos en la parte baja de la bandeja.

• Para filetes y chuletas, corte la grasa que

normalmente está en los bordes de la carne. Para

cortar, hágalo transversalmente a través de la

superficie externa de grasa hasta el borde de la carne.

Use pinzas para voltear la carne para evitar cortar la

carne y perder los jugos.

• Si desea, marine las carnes o el pollo antes de asarlos a

la parrilla, o úntelos con salsa BBQ en los últimos 5 a

10 minutos únicamente.

• Cuando organice los alimentos en la bandeja, no

deje que los bordes grasosos cuelguen de los lados

ya que la grasa que cae puede ensuciar el horno.

• El compartimiento para asar a la parrilla no necesita

precalentamiento. Sin embargo, para alimentos muy

delgados, o para incrementar el nivel de dorado,

precaliente si lo desea.

• Los filetes congelados se pueden asar a la parrilla

colocando el estante en la siguiente posición más

baja e incrementando el tiempo de cocción indicado

en esta guía 1

/2 veces por cada lado.

Cantidad y/o Posición

Primer lado Segundo lado

Alimento grosor

del estante minutos minutos Comentarios

Tocineta

⁄2 libra B 4 3 Coloque en una sola capa.

(unas 8 tiras delgadas)

Carne molida 1 libra (4 croquetas) B 10–11 4–5 Distribuya de manera uniforme. Hasta 8

(bien asada)

⁄2 a

⁄4 de pulg. de espesor croquetas toman el mismo tiempo.

Filetes de carne

Poco cocido 1 pulgada de espesor C 9 7 Los filetes de menos de 1 pulgada

Medio (1 a 1

⁄2

libras) C 12 5–6 de espesor se cocinan por completo

Bien cocido B 13 8–9 antes de dorarse.

Poco cocido 1

⁄2

pulg. de espesor C 10 6–7 Corte la grasa.

Medio (2 a 2

⁄2

libras) C 12–15 10–12

Bien cocido B 25 16–18

Pollo 1 completo A 30–35 15 Unte cada lado con mantequilla derretida.

(2 a 2

⁄2 libras), dividido Ase primero con la piel hacia abajo.

longitudinalmente

Con hueso

Cuatro pechugas con hueso A 25–30 10–15

Productos de pastelería

Pan (tostado) o 2 a 4 tajadas C 2–3

–1 Distribuya de manera uniforme. Coloque

Pasteles tostados 1 paquete. (2) los English Muffins hacia arriba y unte

English Muffins 2 partidos C 3–5 mantequilla si desea.

Colas de langosta 2 a 4 A 13–16 No voltee. Corte a través de la parte posterior del

(6 a 8 onzas caparazón, ábralo. Unte mantequilla

cada uno) derretida antes de asar y después de la

mitad del tiempo de cocción.

Pescado Filetes de 1 libra C 5 5 Manipule y voltee con cuidado. Unte con

/4 a

/2 de pulgada mantequilla de limón antes y durante la

de espesor cocción, si lo desea. Precaliente el asador

para aumentar el dorado.

Rodajas de jamón

1 pulg. de espesor B 8 8

(precocido)

/2 pulg. de espesor B 6 6

Chuletas de cerdo 2 (1/2 pulgada) B 10 4–5 Corte la grasa.

Bien asadas

2 (1 pulgada de espesor),

B 13 9–12

1 libra aproximadamente

Chuletas de cordero

Medio 2 (1 pulgada) B 8 4–7 Corte la grasa.

Bien cocido 10 a 12 onzas B 10 10

Medio 2 (1

⁄2 pulgadas), B 10 4–6

Bien cocido 1 libra aproximadamente B 17 12–14

Salchichas tipo,

1 paquete de 1 libra (10)

C 6 1–2 Si desea, parta las salchichas por

Igual a las salchichas la mitad, longitudinalmente; corte

precocidas, bratwrurst

en piezas de 5 a 6 pulgadas.

CUIDADO Y LIMPIEZA

El cuidado y la limpieza correctos son importantes

para que su estufa le preste un servicio eficaz y

satisfactorio. Siga estas instrucciones cuidadosamente

para ayudar a garantizar un mantenimiento seguro y

correcto.

ASEGÚRESE DE QUE LA ENERGÍA

ELÉCTRICA ESTÉ DESCONECTADA ANTES

DE LIMPIAR CUALQUIER PARTE DE LA

ESTUFA.

Guía para asar a la parrilla Cuidado y limpieza

Plancha para asar

NOTA: La plancha para asar se debe usar

únicamente en el centro de la rejilla del quemador

central.

Limpie a fondo la grasa de la plancha y las partículas

de alimentos, usando una espátula de borde cuadrado,

mientras todavía está caliente.

Limpie la plancha con un paño seco y grueso para

retirar cualquier residuo y partículas de comida

restantes.

Lave con agua caliente jabonosa, enjuague y seque.

Una vez la plancha esté fría, frote la superficie

ligeramente con aceite vegetal. No use aceite de maíz

o atomizadores para cocinar ya que estos son

pegajosos.

Si se limpia la plancha con algo diferente a un paño

seco y grueso, será necesario volverlo a curar.

Nunca sumerja la plancha caliente en agua fría. Esto

puede causar que la plancha se raje o se pandee.

A medida que se usa, la plancha puede cambiar de

color con el tiempo.

Precauciones con la plancha:

• Si algo se derrama debajo de la plancha, se debe

limpiar tan pronto como sea posible para evitar que

se pegue con el uso de la estufa.

• No deje que la grasa se acumule debajo de la

plancha ya que puede haber peligro de incendio.

Limpie debajo de la plancha tan pronto como se

enfríe. Limpie con agua caliente y jabón.

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Gire todos los controles a la posición de apagado

(OFF) antes de retirar las partes del quemador.

Las rejillas, tapas y cabezas del quemador se

pueden levantar, facilitando su limpieza.

Para la ignición correcta

asegúrese de que el

pequeño orificio en la

sección que encaja sobre

el electrodo se mantenga

abierto. Lo puede destapar

con una aguja de coser o

con un alambre.

Se deben mantener limpias las rendijas de las cabezas

de los quemadores de la estufa en todo momento para

que la llama sea pareja y sin obstrucción.

Debe limpiar los quemadores de la superficie de forma

rutinaria, especialmente después de derramamientos

serios, que puedan bloquear estas aberturas.

Para retirar los alimentos quemados, remoje las

cabezas del quemador en una solución de detergente

líquido suave y agua caliente entre 20 a 30 minutos.

Para manchas más rebeldes, use un cepillo.

Antes de colocar

nuevamente la cabeza

del quemador, sacuda

el exceso de agua

y después seque

completamente en

un horno caliente

por 30 minutos.

Reemplace las cabezas

y tapas de los

quemadores. Asegúrese

de que se reemplacen

las cabezas y las tapas en el lugar correcto. La estufa

incluye un ensamble de cabeza y tapa ovaladas

(centro) y cuatro cabezas y tapas medianos (lateral).

NOTA: Antes de retirar las cabezas y las tapas de

los quemadores, recuerde su tamaño y posición.

Reemplácelas en el mismo lugar después de limpiarlas.

El electrodo de

ignición de la chispa

queda expuesto

cuando la cabeza

del quemador se

retira. Cuando se gira un quemador hacia la

posición LITE, todos los quemadores chispean.

No intente desmontar o limpiar alrededor de

ningún quemador mientras otro esté encendido.

Puede provocar una descarga eléctrica que lo

podría tirar encima de las ollas calientes.

Ensamble del quemador Cabezas de los quemadores

Electrodo

Levántelas cuando estén frías. Lave las tapas de los

quemadores en agua caliente jabonosa, luego

enjuague con agua clara. Puede restregar con una

almohadilla plástica para retirar las partículas de

comida quemada.

Séquelas en el horno caliente o con un paño, no las

vuelva a instalar mientras estén húmedas. Reemplace

las tapas de los quemadores.

CUIDADO Y LIMPIEZA

(continuación)

PRECAUCIÓN: NO OPERE EL QUEMADOR SIN TODAS LAS PARTES EN SU LUGAR.

Rejilla lateral

Tapa del quemador

Cabeza del quemador

Tapas de los quemadores

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Electrodo

Después de limpiar, asegúrese de

que la ranura en la cabeza del

quemador esté sobre el electrodo.

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Ensamble de cabeza

ovalada y tapa

Rejilla central

Cabeza del quemador

y armazón de la tapa

Electrodo

Frente de la estufa

Ranura

Electrodo

Cuidado y limpieza

Rejillas de los quemadores

Levántelas cuando estén frías. Primero retire la rejilla

central y después las rejillas laterales. Las rejillas se

deben lavar con frecuencia y siempre después de

derrames. Lávelas en agua caliente y jabonosa y

enjuague con agua clara. Después de limpiar, séquelas

completamente colocándolas en el horno caliente por

unos minutos. No coloque las rejillas nuevamente en

la estufa mientras estén húmedas. Cuando reemplace

las rejillas, asegúrese de colocarlas firmemente sobre

los quemadores.

Para reemplazar las rejillas:

1. Coloque las rejillas laterales en su posición sobre la

superficie de la estufa.

2. Coloque la rejilla del centro en la superficie de la

estufa asegurándose de que las patas de bloqueo se

enganchen sobre las rejillas laterales.

Para evitar la oxidación en las rejillas de hierro

fundido, aplique una capa ligera de aceite de cocina

en la parte baja de las rejillas.

Para limpiar la comida quemada, coloque las

rejillas en un recipiente cubierto (o una bolsa

plástica) con un cuarto de taza de amoniaco para

ablandar la suciedad. Déjelas toda la noche (o

aproximadamente 12 horas), luego si es necesario

restriegue con una almohadilla con jabón. Enjuague y

seque las rejillas completamente antes de volverlas a

colocar en la superficie de la estufa.

Aunque son duraderas, las rejillas gradualmente

pierden su brillo, sin importar el cuidado que se les

dé. Esto se debe a su continua exposición a altas

temperaturas. Se dará cuenta de esto con rejillas de

color más claro.

No opere un quemador por un período de tiempo

prolongado sin una olla o sartén sobre la rejilla.

acabado de la rejilla se puede rajar si no hay una olla o

sartén que absorba el calor.

PRECAUCIÓN: No limpie las rejillas en una

lavadora de platos o en un horno de limpieza

automática.

Superficie de la estufa Fondo del horno

Para evitar daños

en el esmalte de

porcelana de la

superficie de la estufa

y para prevenir que

pierda el brillo, limpie

los derramamientos

inmediatamente. Los

alimentos con mucho

ácido (tomates, chucrut, jugos de fruta, etc.) o con alto

contenido de azúcar pueden causar una mancha pálida

si se dejan demasiado tiempo.

Cuando la superficie se enfríe, lave y enjuague. Para

otros derramamientos como salpicaduras de grasa,

etc, lave con agua y jabón una vez se enfríe la

superficie de la estufa. Luego enjuague y brille con

un paño seco.

No levante la superficie de la estufa. Levantar la

superficie de la estufa puede causar daños y una

operación inapropiada de la estufa.

El fondo del horno tiene un acabado en esmalte de

porcelana. Para limpiar más fácilmente, proteja el fondo

del horno de derramamientos excesivos colocando una

lata de galletas en el estante debajo del que está usando

para cocinar. Esto es particularmente importante cuando

hornea un pastel de frutas u otros alimentos con alto

contenido de ácido. Los rellenos de fruta caliente o de

otros alimentos altamente ácidos (como tomates, chucrut,

y salsas con vinagre o jugo de limón) pueden causar

marcas y dañar la superficie del esmalte de porcelana,

por tanto se debe limpiar inmediatamente.

No recomendamos el uso de papel de aluminio en el

fondo del horno. Puede afectar el flujo de aire si se

bloquean los orificios y se puede concentrar el calor en el

fondo del horno, dando como resultado un desempeño

inadecuado al hornear.

Si ocurre un derramamiento en el fondo del horno,

primero deje que éste se enfríe. Retire el fondo del horno

para limpiarlo más fácilmente.

Si limpia frecuentemente con agua y jabón suave

(especialmente después de hornear carne) prolongará

el tiempo entre limpiezas más profundas. Enjuague

completamente. El jabón que queda en el fondo del

horno puede causar manchas.

Para manchas fuertes, use un limpiador abrasivo o

una esponjilla metálica con jabón. También puede usar

un limpiador de hornos comercial, siguiendo las

instrucciones del empaque.

(continúa en la página siguiente)

No almacene materiales inflamables en el horno

o cerca de la superficie de la estufa. No almacene

o use materiales combustibles, gasolina u otros

vapores y líquidos inflamables en los alrededores de

éste o de cualquier aparato.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

(continuación)

Bombilla del horno

PRECAUCIÓN: Desconecte el fluido de energía hacia el horno en

el disyuntor principal de circuitos o en la caja de fusibles antes de

intentar reemplazar la bombilla del horno. No toque una bombilla

caliente con las manos húmedas o con un paño húmedo. Espere hasta

que la bombilla se enfríe y use un paño seco.

La bombilla está localizada en la esquina superior izquierda (puede variar)

del horno. Reemplace la bombilla solamente con una de 40 vatios.

Panel de control y perillas

Es buena idea limpiar el panel de control después de

cada uso del horno. Limpie con agua y jabón suave o

con agua y vinagre, enjuague con agua clara y brille

en seco con un paño suave.

Para limpiar el panel de control no use limpiadores

abrasivos, líquidos fuertes, esponjillas plásticas ni

limpiadores de horno, éstos dañan el acabado. Una

solución 50 / 50 de vinagre y agua caliente funciona

mejor.

Se pueden retirar

las perillas de control para

facilitar la limpieza. Para

retirar la perilla, hálela

hacia fuera del vástago. Si

la perilla es difícil de

retirar, coloque una toalla o un paño para secar platos

entre la perilla y el panel de control y hale con

cuidado. Lave las perillas en agua y jabón o en una

solución de vinagre y agua caliente.

Se pueden limpiar las partes metálicas con agua y

jabón. No use esponjillas metálicas, abrasivos,

amoniaco, ácidos, o limpiadores de horno

comerciales. Seque con un paño suave.

Compartimiento para asar a la parrilla (en algunos modelos)

Cuando el compartimiento para asar a la parrilla esté

frío, retire la rejilla y la bandeja. Limpie el

compartimiento con agua jabonosa caliente. Enjuague

completamente con un paño húmedo y seque.

Bandeja y rejilla para asar

Después de asar a la

parrilla, retire la bandeja para

asar del horno. Retire la rejilla

de la bandeja. Cuidadosamente

vierta la grasa de la bandeja en

un contenedor apropiado. Lave

y enjuague la bandeja y la

rejilla en agua caliente con una

esponjilla plástica con jabón.

Si hay alimentos quemados, rocíe la rejilla con

detergente mientras está caliente y cubra con toallas de

papel húmedas o con un paño para secar platos. Poner

en remojo la bandeja ayuda a retirar los alimentos

quemados.

La bandeja y la rejilla también se pueden limpiar con

un limpiador de hornos comercial.

Tanto la bandeja como la rejilla se pueden lavar en

una lavadora de platos.

No guarde en ningún sitio de la estufa la bandeja o la

rejilla si están sucios.

PRECAUCIÓN: No limpie la bandeja o la rejilla

en un horno de limpieza automática.

Rejilla

Bandeja

Cuidado y limpieza

Estantes del horno

Limpie los estantes con un limpiador abrasivo o

esponjilla metálica. Después de limpiar, enjuague

los estantes con agua clara y seque con un paño

limpio.

Nunca obstruya los conductos (aberturas de aire) de

la estufa. Éstos permiten la entrada y salida de aire que

se necesita para que la estufa funcione correctamente

con la combustión adecuada. Las aberturas de aire se

localizan en la parte posterior de la superficie de la

estufa, en la parte superior e inferior de la puerta del

horno y en la parte inferior de la estufa debajo del

panel inferior o del compartimiento del asador

(dependiendo del modelo).

El aspecto y ubicación de los conductos de

ventilación puede variar.

Conductos de ventilación del horno

Panel inferior removible (en algunos modelos)

El panel inferior se puede retirar para limpiar por

debajo de la estufa

Para retirarlo, levante ligeramente

el fondo del panel para

desenganchar el panel de las

lengüetas de la base de la estufa.

Hale el fondo del panel hacia

delante hasta que se suelten los pasadores de resorte

de la parte superior del panel.

Para reemplazarlo,

inserte las dos ranuras en el

fondo del panel en las dos

lengüetas de la base de la estufa

y luego empuje la parte superior

del panel hacia delante para que

enganche en los pasadores de resorte.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

(continuación)

La puerta del horno es desmontable, sin embargo es

pesada. Posiblemente necesite ayuda para quitar y

reemplazar la puerta.

Para retirar la

puerta, ábrala unas

cuantas pulgadas

hasta la posición de

freno especial que

mantiene la puerta

abierta. Tómela

firmemente de cada

lado y levante la

puerta hacia arriba y

hacia fuera de las

bisagras.

NOTA: Tenga

cuidado de no colocar

las manos entre la bisagra y el marco de la puerta

del horno ya que la bisagra se puede escapar y le

atraparía los dedos.

Para reemplazar la puerta, cerciórese de que las

bisagras estén en la posición de freno especial.

Coloque las ranuras de la parte inferior de la puerta

justamente sobre las bisagras. Luego baje la puerta

lenta y uniformemente sobre ambas bisagras al

mismo tiempo. Si las bisagras se escapan del marco

del horno, ábralas nuevamente.

PARA LIMPIAR LA PUERTA:

(no sumerja la puerta en agua)

Al interior de la puerta:

• Deje que se enfríe antes de limpiarla. Para suciedad

leve, limpie con frecuencia con agua y un jabón

suave (especialmente después de cocinar carne).

Esto prolongará el tiempo entre limpiezas más

profundas. Enjuague a fondo.

NOTA: El jabón que deje en la puerta del horno

causa manchas adicionales cuando el horno se

recalienta.

• Para suciedad más pesada, puede usar un limpiador

de hornos y seguir las instrucciones de la etiqueta.

Enjuague bien.

Consulte la siguiente sección Precauciones sobre

cómo usar limpiadores de atomizador para hornos.

Al exterior de la puerta:

• Use agua y jabón para limpiar completamente

la parte superior, los lados y el frente de la puerta

del horno. Enjuague bien. También puede usar un

limpiador de vidrios para limpiar el vidrio por fuera

de la puerta.

• Los derramamientos de platos marinados, jugos de

frutas, salsas de tomate y líquidos para cocinar que

contengan ácidos posiblemente causen decoloración

y se deben limpiar inmediatamente. Cuando la

superficie este fría, limpie y enjuague.

• No use limpiadores para hornos, limpiadores en

polvo o abrasivos fuertes, como esponjillas

metálicas en la parte exterior de la puerta.

Puerta del horno de levantar

Con el cuidado correcto, el interior de esmalte de

porcelana conservará su acabado atractivo por muchos

años.

Agua y jabón normalmente es suficiente. Las

salpicaduras o derrames pesados posiblemente necesiten

limpieza con un limpiador abrasivo suave. También se

pueden usar esponjillas metálicas con jabón. No permita

que derramamientos de comida con alto contenido de

azúcar o de ácido (como tomates, chucrut, jugos de

frutas o rellenos de pasteles) permanezcan sobre la

superficie. Pueden dejar manchas pálidas aún después

de limpiar.

El amoniaco casero puede facilitar el trabajo de limpieza.

Vierta

/2 taza de amoniaco en un recipiente de vidrio

poco profundo y déjelo dentro del horno frío toda la

noche. El amoniaco despedido ayuda a ablandar la grasa

y la comida pegada.

Cuando sea necesario, puede usar un limpiador de

hornos comercial. Siga las instrucciones del empaque.

Precauciones sobre cómo usar limpiadores de

atomizador para hornos:

• Tenga cuidado al esparcir el limpiador de hornos.

• No esparza el limpiador en los controles eléctricos o

en los interruptores (en algunos modelos) ya que

podría causar un corto circuito y provocar chispas o

fuego.

• No deje que una película del limpiador permanezca en

la bombilla de detección de la temperatura, podría

causar que el horno calentara incorrectamente. (La

bombilla se encuentra en la parte posterior del horno).

Limpie con cuidado la bombilla después de cada

limpieza del horno, tenga cuidado de no mover la

bombilla ya que un cambio en su posición puede

afectar la capacidad para hornear.

• No esparza ningún limpiador de horno sobre la puerta

exterior del horno, mangos o cualquier superficie

exterior del horno, gabinete o superficies pintadas.

El limpiador puede dañar estas superficies.

Interior de porcelana del horno

Cuidado y limpieza

NOTAS

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INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

POR SU SEGURIDAD

Si percibe un olor a gas:

1. Abra las ventanas.

2. No toque los interruptores eléctricos.

3. Apague cualquier llama abierta.

4. Llame de inmediato a su proveedor

de gas.

POR SU SEGURIDAD

No almacene o use materiales

combustibles, gasolina u otros vapores

o líquidos en la cercanía de este o de

otro aparato.

ANTES DE EMPEZAR

Lea estas instrucciones completa y

cuidadosamente.

IMPORTANTE: Conserve estas

instrucciones para el uso del inspector

eléctrico local.

INSTALADOR: Conserve estas

instrucciones con el aparato después de

concluir la instalación.

CONSUMIDOR: Conserve este manual

del propietario y las instrucciones de

instalación para un uso futuro.

TÉCNICO: El diagrama eléctrico se

encuentra en un sobre adjunto a la

parte posterior de la estufa.

El aparato se debe conectar a tierra

correctamente.

ADVERTENCIA

• La instalación, ajuste, alteración,

servicio o mantenimiento incorrectos

puede causar lesiones o daños a la

propiedad. Consulte este manual. Para

asistencia o información adicional,

consulte a un instalador calificado,

agencia de servicio, fabricante

(distribuidor) o proveedor de gas.

• Nunca vuelva a usar los conectores

flexibles anteriores. El uso de estos

conectores podría causar escapes de

gas y lesiones personales. Siempre use

conectores flexibles NUEVOS cuando

instale un aparato de gas.

PRECAUCIÓN

No intente operar el horno de esta

estufa durante una interrupción en el

fluido eléctrico.

DIMENSIONES Y ESPACIOS

Permita espacios adecuados entre la estufa y las

superficies combustibles adyacentes.

Profundidad mínima – máxima

con la puerta cerrada (incluye

la manija de la puerta):

⁄4″

—

⁄2″*

30″

⁄4″

⁄4

″±

1⁄4

″

Profundidad con la

puerta abierta:

⁄2″ (121 cms)

(puerta de vidrio)

⁄8″ (123 cms)

(puerta de porcelana)

IMPORTANTE

Retire todo el material de empaque y los

manuales del horno antes de conectar el

gas y el fluido eléctrico a la estufa.

La profundidad varía dependiendo

del modelo. Consulte la hoja de

especificaciones para su modelo.

• Si se instalan gabinetes encima de la estufa,

deje un espacio mínimo de 30″ (76 cms) entre la

superficie de la estufa y la parte inferior de los

gabinetes desprotegidos.

• Si no se puede dejar un espacio de 30″ (76 cms)

entre la superficie de la estufa y el material

combustible o los gabinetes metálicos superiores,

proteja la parte inferior de los gabinetes que están

encima de la estufa con papel aislante de por lo

menos 1/4″ (6 mm) cubierto con latón de no

menos de 0.0122″ (0.3 mm) de espesor.

• El espacio entre la superficie de la estufa y los

gabinetes protegidos NUNCA DEBE SER

MENOR DE 24″ (61 cms). La distancia

vertical desde el plano de la superficie de la

estufa a la parte baja de los gabinetes

adyacentes superiores que están más cerca de

1″ (25 mm) de los lados de la estufa no debe ser

menor de 18″ (46 cms). (Consulte la ilustración

sobre Dimensiones y espacios de esta sección.)

• PRECAUCIÓN: No se deben guardar

artículos de interés para los niños en los

gabinetes que están encima de la estufa o en el

salpicadero posterior de ésta. Los niños que se

suban a la estufa para alcanzar artículos se

pueden lesionar seriamente.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

DE SEGURIDAD

La instalación de esta estufa debe estar de

acuerdo con los códigos locales, o en la

ausencia de códigos locales con el Código

nacional de gases combustibles, ANSI

Z223.1/NFPA.54, última edición.

Esta estufa es diseñada y certificada por CSA

International de acuerdo con ANSI Z21.1, última

edición y la Asociación canadiense de gas de

acuerdo a la última edición de CAN/CGA-1.1. Al

igual que cualquier aparato que use gas y genere

calor, existen ciertas precauciones que debe

seguir. Encontrará estas precauciones en la

sección Instrucciones importantes de seguridad

en la parte inicial de este manual. Léalas

cuidadosamente.

• Solicite la instalación de la estufa a un instalador

calificado.

• La estufa debe estar conectada a tierra de

acuerdo con los códigos locales o, en la ausencia

de códigos locales, con el Código nacional de

electricidad (ANSI/NFPA 70, última edición).

Consulte la sección Conexiones eléctricas.

• Antes de instalar la estufa en linóleo o en

cualquier otro piso sintético, asegúrese de que

el acabado del piso pueda resistir 180° F sin

contraerse, pandearse o decolorarse. No instale

la estufa sobre alfombra a menos que se coloque

una hoja de plywood de 1/4″ de espesor o un

aislante similar entre la estufa y la alfombra.

• Asegúrese de que los acabados de las paredes

alrededor de la estufa puedan soportar hasta

200° F, producto del calor generado por la

estufa.

• Evite colocar gabinetes encima de la estufa.

Para reducir el peligro de quemarse al intentar

alcanzar algo sobre la llama que producen los

quemadores, instale una campana de ventilación

sobre la estufa que se proyecte hacia delante al

menos 5″(13 cms) más allá del frente de los

gabinetes.

• La campana de ventilación se debe construir

de lámina metálica no menor a 0.0122″ (0.3 mm)

de espesor. Instale por encima de la superficie de

la estufa con un espacio de no menos de 1/4″

(6 cms) entre la campana y el costado inferior del

material combustible o del gabinete metálico. La

campana debe ser por lo menos tan ancha como

el aparato y centrada sobre el aparato. El espacio

entre la superficie de la estufa y la superficie de

la campana de ventilación NUNCA DEBE SER

MENOR DE 24″ (61 cms).

EXCEPCIÓN: La instalación de un horno

microondas o de un aparato para cocinar sobre

la superficie de la estufa debe cumplir con las

instrucciones de instalación que vienen con ese

aparato.

(continúa en la página siguiente)

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

(continuación)

GENERAL

• Consulte la sección Dimensiones y espacios

de esta sección para las dimensiones de espacios

aproximadas. Se debe cumplir con estas

dimensiones para el uso seguro de la estufa. Se

puede ajustar la localización del tomacorriente

eléctrico y de la salida del gas(consultar la sección

Localización de la conexión del gas y

tomacorriente eléctrico) para cumplir

con requisitos especificados.

• Se puede colocar la estufa con cero espacio

(empotrada) contra la pared trasera y las paredes

laterales de la estufa.

LOCALIZACIÓN

No instale la estufa donde esté sujeta a

corrientes fuertes. Se debe sellar cualquier

abertura en el piso o en la pared detrás de la

estufa. Asegúrese de que las aberturas alrededor

de la base de la estufa que suministran aire

fresco para combustión y ventilación no estén

obstruidas por alfombras o cualquier tipo de

carpintería.

PROTEJA SU PISO

La estufa, como muchos otros electrodomésticos,

es pesada y se puede instalar en acabados de

piso suaves como vinilo acolchado o alfombra.

Tenga cuidado cuando mueva la estufa en este

tipo de pisos. Se recomienda seguir las

siguientes recomendaciones que son simples y

económicas para proteger su piso.

La estufa se debe instalar en una hoja de

plywood (o material similar). Cuando el acabado

del piso termina al frente de la estufa, el área

donde la estufa va a estar instalada se debe

cubrir con el plywood al mismo nivel o más alto

que el acabado del piso. Esto permitirá que

pueda mover la estufa para limpieza y

mantenimiento. También asegúrese de que el

acabado del piso resista 180° F. (Consulte la

sección Instrucciones importantes de seguridad

en las instrucciones de instalación.)

GABINETES DE LA COCINA

Asegúrese de que los acabados de las paredes

alrededor de la estufa puedan resistir el calor

generado (hasta 200° F) por la estufa. (Consulte

la sección Instrucciones importantes de

seguridad en las instrucciones de instalación.)

ADVERTENCIA

Todas las estufas se pueden voltear y

puede causar lesiones. Para prevenir

que la estufa se voltee por accidente,

péguela a la pared instalando el

dispositivo anti-volcadura

suministrado. (Consulte en esta

sección Cómo instalar el dispositivo

anti-volcadura.) Para revisar si el

dispositivo se instaló y enganchó correctamente,

de forma cuidadosa voltee la estufa hacia delante.

El dispositivo anti-volcadura debe enganchar e

impedir que la estufa se voltee. Si hala la estufa

lejos de la pared por cualquier razón, asegúrese

de que el dispositivo esté enganchado

correctamente cuando empuje la estufa de nuevo

contra la pared.

• Por su seguridad, nunca use la estufa para

calentar la cocina. Ni el horno ni la superficie de

la estufa se diseñaron para calentar la cocina. Los

quemadores de la superficie no deben funcionar

sin un recipiente de cocina sobre las parrillas.

Tal abuso puede desencadenar un incendio y

dañar su estufa, al mismo tiempo que invalidaría

su garantía.

• No almacene o use materiales combustibles,

gasolina u otros vapores y líquidos inflamables

en los alrededores de éste o de cualquier

aparato. Podrían resultar explosiones o

incendios.

• No use el horno como área de almacenamiento.

Los artículos almacenados en el horno se pueden

prender.

• No deje que la grasa ni otros materiales

inflamables se acumulen en la estufa o cerca de

ésta.

CONECTE LA ESTUFA AL GAS

Cierre la válvula principal del suministro

de gas antes de desconectar la estufa vieja y

déjela cerrada hasta que se complete la nueva

conexión. No olvide volver a encender el piloto

en otros aparatos a gas cuando vuelva a abril la

válvula del gas.

Debido a que la tubería rígida restringe los

movimientos de la estufa, se recomienda el uso

de un conector metálico flexible para aparatos

certificado por CSA International., a menos que

los códigos locales exijan la conexión con

tubería rígida. Nunca use un conector viejo

cuando instale una nueva estufa. Si se usa el

método de tubería rígida debe alinear la tubería

cuidadosamente, la estufa no se puede mover

sino hasta que se realice la conexión.

Para evitar filtraciones de gas, use un

compuesto para acoplar tuberías o envuelva

cinta de Teflón para roscas de tubería alrededor

de todas las roscas macho (externas) de la

tubería.

*Teflon: Marca registrada de DuPont

CONECTE EL SUMINISTRO DE GAS ADECUADO

Su estufa está diseñada para operar a una presión

de 4″ (10 cms) de columna de agua sobre gas

natural o bien, si se diseño para gas LP (propano

o butano), 10″ (25 cms) de columna de agua.

Asegúrese de suministrar el tipo de gas para el

cual está diseñada. Esta estufa se puede

convertir para el uso con gas natural o propano.

Si decide usar esta estufa con gas LP, un

instalador calificado de gas LP debe realizar la

conexión antes de intentar operar la estufa con

ese tipo de gas.

Para una correcta operación, la presión del

suministro de gas natural al regulador debe ser

entre 4″ (10 cms) y 13″ (33 cms) de columna de

agua. Para gas LP, la presión suministrada debe

ser entre 10″ (25 cms) y 13″ (33 cms) de

columna de agua. Al revisar la operación

correcta del regulador, la presión entrante debe

ser al menos 1″ (25 mm) mayor que la presión

de operación (colector) señalada anteriormente.

El regulador de presión localizado en el colector

de admisión de la estufa debe permanecer en la

tubería de abastecimiento sin importar el tipo de

gas que se utilice. El conector flexible metálico

de aparatos usado para conectar la estufa a la

tubería de abastecimiento de gas debe tener un

diámetro interno de 1/2″ (13 mm) y 5 pies

(1.50 m) de longitud para una fácil instalación.

LOCALIZACIÓN MODELO Y NÚMERO

DE SERIE

Dependiendo de la estufa, encontrará los

números del modelo y serie en una etiqueta en

el marco frontal de la estufa, detrás del

compartimiento de almacenamiento, panel

inferior o compartimiento para asar.

HERRAMIENTAS NECESARIAS

• Destornilladores de pala y estrella

• Lápiz y regla

• Dos llaves inglesas (una de repuesto)

• Llave ajustable o abierta

• Llaves para tuercas de: 3/16″ y 1/4″

MATERIALES ADICIONALES QUE PUEDE

NECESITAR

• Válvula de cierre del suministro de gas

• Sellante para acoplamiento de tuberías o cinta

de Teflón* aprobada por UL para tuberías que

resista la acción de gas natural y LP.

• Conector metálico flexible para aparatos (1/2″

diámetro interno). Se recomienda una longitud

de 5 pies (1.50 ms) para una fácil instalación,

aunque se aceptan otras longitudes. Nunca use

un conector viejo cuando instale una estufa

nueva.

• Adaptador abocinado para acoplamiento a la

línea de suministro de gas (3/4″ ó 1/2″ NPT x

1/2″ diámetro interno)

• Adaptador abocinado para acoplamiento al

regulador de presión de la estufa (1/2″ NPT x

1/2″ diámetro interno)

*Teflon: Marca registrada de DuPont

PREPARACIÓN

• Retire todas las cintas y el empaque.

• Saque el paquete de accesorios del horno.

• Revise que no se haya soltado ninguna parte

durante el envío.

(continúa en la página siguiente)

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

(continuación)

Conector flexible y conexiones a la

tubería rígida

Instalador: Informe al consumidor

sobre la localización de la válvula

de cierre del gas.

Tubería

colectora

Adaptor

Conector flexible

(máximo 6 pies [1.80 ms])

Adaptador

Regulador

de presión

El gas fluye hacia la estufa

Conexión

del conector

flexible

Unión

Codo

de 90°

Unión

Boquilla

Tubería de hierro negro

Boquilla

Conexión de la

tubería rígida

Tubería de

gas de

1/2" ó 3/4"

Válvula

de cierre

del gas

ADVERTENCIA

Si el dispositivo anti-volcadura suministrado

con la estufa no encaja con esta aplicación,

use el dispositivo anti-volcadura universal

WB02X7909.

Localizaciones de la tubería de gas y del

tomacorriente eléctrico

Esta área permite

una instalación

ajustada de la

estufa con conexión

directa por la pared

de la válvula de

cierre de la tubería

y el tomacorriente

de 120 V de la

pared posterior.

Conexión más

corta desde el

cabo de la tubería

rígida hacia la

conexión a la

estufa.

Esta área permite

una instalación

ajustada de la estufa

con conexión directa

por el piso de la

válvula de cierre de

la tubería.

CONEXIONES ELÉCTRICAS

Requisitos eléctricos

Un circuito derivado de 120 voltios, 60 Hertz,

protegido por un disyuntor de circuitos de 15 ó

20 amperios o un fusible con retraso.

Precauciones con los cables de extensión

Debido a riesgos potenciales de seguridad

relacionados con ciertas condiciones, no

recomendamos el uso de un cable de extensión.

Sin embargo, si es indispensable que use un

cable de extensión, es absolutamente necesario

que esté sea aprobado por UL, un cable de

extensión para aparatos con conexión a tierra

de tres alambres y que la calificación de

transmisión de corriente del cable en amperios

sea equivalente o mayor a la calificación del

disyuntor de circuitos.

Conexión a tierra

IMPORTANTE—(Lea cuidadosamente)

POR SEGURIDAD PERSONAL, ESTE

APARATO SE DEBE CONECTAR A TIERRA

CORRECTAMENTE.

El cable eléctrico de este aparato está equipado

con un enchufe de tres patas (con conexión a

tierra) que se acopla a un receptáculo de pared

estándar de tres

patas con

conexión a tierra

para minimizar la

posibilidad de una

descarga eléctrica

de este aparato.

El cliente es

responsable por

revisar el

receptáculo de

pared y el circuito por parte de un electricista

calificado para cerciorarse de que el receptáculo

cuenta con la conexión a tierra apropiada.

Cuando se encuentre un receptáculo de pared

de dos patas, es responsabilidad y obligación

personal del cliente reemplazarlo por un

receptáculo de tres patas correctamente

conectado a tierra.

BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA, CORTE

O RETIRE LA TERCERA PATA (CONEXIÓN

A TIERRA) DEL CABLE ELÉCTRICO.

1. Instale una válvula de cierre manual a la

tubería de gas en un sitio de fácil acceso y que

esté fuera de la estufa. Asegúrese de que todo

aquel que opere la estufa conozca dónde y cómo

se cierra el suministro de gas a la estufa.

2. Instale un adaptador macho abocinado de

1/2″ de acoplamiento a la rosca interna NPT de

1/2″ en la entrada del regulador. Use una llave

de repuesto para el accesorio del regulador con

el fin de evitar algún daño.

3. Instale un adaptador macho abocinado de

1/2″ ó 3/4″ de acoplamiento a la rosca interna

NPT de la válvula manual de cierre, teniendo

cuidado de proteger la válvula de cierre para

que no gire.

4. Una el conector metálico flexible de aparatos

al adaptador de la estufa. Coloque la estufa de

manera que se facilite la conexión de la válvula

de cierre.

5. Cuando se hayan realizado todas las

conexiones, asegúrese de que todos los

controles de la estufa estén en la posición de

apagado (off) y abra la válvula principal de

suministro de gas. Use un detector de escapes

de líquido en todas los acoplamientos y

conexiones para verificar que no haya escapes

en el sistema.

Cuando se usan presiones de prueba mayores a

1/2 psig para la prueba de presión del sistema de

suministro de gas de la residencia, desconecte la

estufa y la válvula de cierre individual de la

tubería de suministro de gas. Cuando se usan

presiones de prueba de 1/2 psig o inferiores para

verificar el sistema de suministro de gas,

simplemente aísle la estufa del sistema de

suministro de gas cerrando la válvula de cierre

individual.

PRECAUCIÓN: NO USE UNA LLAMA

PARA VERIFICAR SI EXISTEN

ESCAPES DE GAS.

MÉTODO

PREFERIDO

Cerciórese de que existe

una conexión a tierra

apropiada antes del uso

(continúa en la página siguiente)

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

(continuación)

Situaciones de uso en las cuales el

cable eléctrico del aparato se desconecta

frecuentemente.

En estas situaciones no use un enchufe

adaptador ya que desconectar el cable eléctrico

exige un esfuerzo indebido al adaptador y lo

lleva a una falla del terminal de conexión a

tierra del adaptador en cualquier momento.

El cliente debe reemplazar el receptáculo de

pared de dos patas con uno de tres patas (con

conexión a tierra) con la ayuda de un

electricista calificado antes de usar el aparato.

La instalación de los aparatos diseñados para

instalación móvil en el hogar deben cumplir los

Estándares de Seguridad y Construcción para

el Hogar, Título 24 CFR, Sección 3280

(anteriormente Estándar Federal para

Construcciones Móviles y Seguridad de los

Hogares, Título 24, HUD, Sección 280) o bien,

cuando dicho estándar no corresponde, el

Estándar para Instalaciones de Hogares

Fabricados, última edición (Hogares

Fabricados, Comunidades e Instalaciones),

ANSI A225.1, última edición, o bien a los

códigos locales.

Desconexión eléctrica

1. Ubique el enchufe de conexión en la parte

posterior de la estufa.

2. Presione los lados del conector y hale hacia

fuera de la estufa.

CONEXIONES ELÉCTRICAS (continuación)

Situaciones de uso en las cuales el

cable eléctrico del aparato se desconecta

con poca frecuencia.

Se puede usar un adaptador únicamente en un

circuito de 15 amperios. No use un adaptador en

un circuito de 20 amperios. Donde lo permitan

los códigos locales, se puede realizar una

CONEXIÓN TEMPORAL para conectar a

tierra correctamente un receptáculo de pared

de dos patas para usar un adaptador aprobado

por UL, disponible en la mayoría de las tiendas.

La ranura más grande en el adaptador debe

alinearse con la ranura más grande en el

receptáculo para ofrecer la polaridad apropiada

en la conexión del cable eléctrico.

Al desconectar el cable eléctrico del adaptador,

siempre sostenga el adaptador con una mano.

Si no hace esto, es posible que el terminal con

conexión a tierra del adaptador se rompa con el

uso. Si esto ocurriera, NO USE este aparato

hasta que se haya establecido una correcta

conexión a tierra.

PRECAUCIÓN: Unir el terminal de conexión

a tierra del adaptador al tornillo de la tapa del

receptáculo de la pared no logra la conexión a

tierra a menos que el tornillo sea de metal, y

no esté aislado y el receptáculo de la pared esté

conectado a tierra a través del cableado de la

casa. El cliente debe hacer que un electricista

calificado revise el circuito para cerciorarse de

que el receptáculo está correctamente

conectado a tierra.

MÉTODO TEMPORAL

Alinee las

patas/ranuras

Asegure una

conexión firme y

conexión a tierra

correctamente

antes del uso

Un mensaje sobre los interruptores de circuitos

para fallas (GFCI, por sus iniciales en inglés).

Los GFCI no son necesarios o recomendados

para receptáculos de estufas de gas.

Los interruptores de circuitos para fallas (GFCI) son

dispositivos que perciben la fuga de corriente en un

circuito y automáticamente apagan la corriente

cuando detectan una falla. Estos dispositivos deben

ser reiniciados manualmente por el consumidor. El

Código Eléctrico Nacional exige el uso de GFCI en

receptáculos de cocina instalados para servir en

superficies de mesones. El desempeño de la estufa

no se verá afectado si se opera con un circuito

protegido por GFCI pero es posible experimentar a

menudo desconexiones molestas del disyuntor GFCI.

COLOQUE LOS QUEMADORES DE LA

SUPERFICIE

1. Arme los quemadores laterales como se

muestra.

2. Arme el quemador central. Cerciórese de que

las patas de bloqueo en la rejilla central se

enganchen en las rejillas laterales.

PRECAUCIÓN: No opere el

quemador sin antes colocar todas las partes.

Coloque las cabezas y las tapas de los

quemadores en la superficie de la estufa.

Cerciórese de que las cabezas y tapas estén

en la ubicación correcta. La estufa incluye un

ensamble de cabeza y tapa ovaladas (centro)

y cuatro cabezas y tapas medianos (lateral).

SELLE LAS ABERTURAS

Selle cualquier abertura en la pared detrás de la

estufa y en el piso debajo de la estufa cuando

termine las conexiones.

(continúa en la página siguiente)

Electrodo

Rejilla lateral

Tapa del quemador

Cabeza del quemador

Rejilla central

Ensamble de la cabeza

y tapa del quemador

Electrodo

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Cabeza y

tapa de

quemador

mediano

Ensamble de cabeza

ovalada y tapa

Cerciórese de que la ranura en la cabeza del

quemador se coloque sobre el electrodo.

Frente de la estufa

Patas de

bloqueo

Ranura

Electrodo

Patas de bloqueo

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

(continuación)

REVISE LA IGNICIÓN DEL QUEMADOR

DEL HORNO

El horno está diseñado para operar silenciosa y

automáticamente. Para operar el horno, gire la

perilla OVEN CONTROL a una posición por

encima de 200° F. Después de 30-90 segundos,

el quemador del horno se prende y quema hasta

que se alcance la temperatura establecida. El

quemador del horno continúa el ciclo de

encendido y apagado según sea necesario para

mantener el horno a la temperatura indicada por

la perilla OVEN CONTROL.

Los modelos con ignición eléctrica requieren

corriente eléctrica para operar. El horno no se

puede prender durante una interrupción en el

suministro eléctrico. El gas no fluye a menos

que la barra de encendido esté caliente.

Si el horno está en uso cuando ocurre una

interrupción del suministro eléctrico, el

quemador se apaga y no se puede volver a

encender hasta tanto no se reestablezca el

suministro eléctrico.

Calidad de la llama

La calidad de la combustión de las llamas del

quemador se debe determinar visualmente.

Si la llama del quemador tiene el aspecto (A),

llame a solicitar un servicio. La llama normal

del quemador debe tener el aspecto (B) o (C),

dependiendo del tipo de gas que use. Con gas

licuado de petróleo (LP), es normal ver ciertas

puntas amarillas en los conos exteriores.

(A) Llamas

amarillas—

Llame a solicitar un

servicio

(B) Puntas amarillas

en los conos

exteriores—

Normal para gas licuado

de petróleo (LP)

azules—

Normal para gas natural

REVISAR IGNICIÓN DE QUEMADORES DE

LA SUPERFICIE

Se debe revisar la operación de los quemadores

de la estufa y del horno después de que la estufa y

las líneas de suministro de gas se hayan

inspeccionado cuidadosamente en busca de fugas.

Seleccione una perilla de un quemador de la

superficie y simultáneamente presione y gire

hacia la posición LITE. Escuchará un chasquido

indicando la operación correcta del módulo de la

chispa. Una vez que el aire se haya purgado de

las líneas de suministro, los quemadores se

deben encender en 4 segundos. Después de que

el quemador se encienda, rote la perilla fuera de

la posición de LITE. Ensaye cada quemador en

orden hasta haber revisado todos los

quemadores.

(continúa en la página siguiente)

El dispositivo de apagado del quemador del

horno está cerca de la pared trasera del horno y

detrás del panel inferior o compartimiento del

asador (dependiendo del modelo). Retire el

panel o abra el asador Consulte la sección

Cuidado y limpieza de este manual.

Retire el protector metálico (en algunos

modelos) en la parte trasera de la cavidad. El

dispositivo de ajuste del aire está detrás de este

protector. Para ajustar el flujo del aire hacia el

quemador, afloje el tornillo de estrella y rote el

dispositivo para permitir más o menos aire hacia

el tubo del quemador.

AJUSTE EL DISPOSITIVO DE AJUSTE DE

AIRE DEL QUEMADOR DEL HORNO/ASADOR

SI FUERA NECESARIO

Para determinar si las llamas del quemador

del horno/asador se están quemando

correctamente, primero retire el fondo

del horno.

Para retirar el fondo del horno:

1. Retire los tornillos estriados que sostienen la

parte trasera del fondo del horno.

2. Tome el fondo del horno por las ranuras para

los dedos en cada costado.

3. Levante la parte trasera del fondo del horno

lo suficiente para despejar el borde de la

estructura del horno, luego hale.

Una vez haya retirado el fondo del horno, las

llamas correctamente ajustadas deben tener

conos azules aproximadamente de 1” y, si la

estufa usa gas natural, debe quemarse sin

puntas amarillas. (Con la mayoría de gases

propanos, las pequeñas puntas amarillas al final

de los conos exteriores son normales.) Las

llamas no deben levantar lumbreras de los

quemadores. Si se observan lumbreras, reduzca

gradualmente la abertura del dispositivo del aire

hasta que la llama se estabilice.

Fondo del

horno

Aflojar

Dispositivo para

ajuste del aire

Protector

metálico

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

(continuación)

NIVELACIÓN DE LA ESTUFA

1. Instale los

estantes del horno y

coloque la estufa

donde se vaya a

instalar.

2. Revise la

nivelación colocando

un nivelador o una

taza, parcialmente

llena de agua, en uno

de los estantes del

horno. Si usa un

nivelador, tome dos

lecturas—con el

nivelador colocado

diagonalmente

primero en una

dirección y luego

en la otra.

3. Retire el panel

inferior o abra el

compartimiento del

asador. Las patas

delanteras

niveladoras se puede

ajustar desde la parte inferior y las patas

traseras se pueden ajustar desde arriba o abajo.

4. Use una llave abierta o ajustable para ajustar

las patas niveladoras hasta que la estufa esté

nivelada.

5. Después de nivelar la estufa, deslice la estufa

hacia fuera de la pared de manera que pueda

instalar el dispositivo anti-volcaduras.

Levantar

estufa

Bajar

estufa

Nivelador de

las patas

Bajar

estufa

Levantar

estufa

(en algunos modelos)

Para construcciones de concreto, usted

necesitará cuatro pernos tipo “lag” de

/4″ x 1

/2″

y cuatro anclas de tipos mangas OD de

/2″ (que

no se proveen). Haga los hoyos del tamaño

recomendado para las anclas sobre el concreto

en el centro de las posiciones premarcadas sobre

el piso y la pared.

Instale las anclas de tipos mangas dentro de los

hoyos y luego instale los pernos a través del

sistema. No apriete demasiado los pernos.

5. Deslice la estufa contra la pared y verifique la

instalación correcta tomando el borde delantero

de la estufa y cuidadosamente intentando

inclinar la estufa hacia delante.

Cómo instalar el dispositivo anti-volcadura

1. Marque la pared donde se vaya a ubicar el

BORDE DERECHO de la estufa. Cerciórese de

dejar el espacio de la saliente del mesón si

pretende instalar la estufa al lado de los

gabinetes.

2. Ubique el borde exterior del dispositivo 2

⁄8″

hacia el centro de la estufa desde el borde

marcado de la estufa.

3. Usando el dispositivo como plantilla, marque

la posición del orificio para el tornillo.

4. Para construcción en madera, perfore un

orificio piloto a un ángulo de 20 grados desde la

horizontal. Puede usar un clavo o punzón si no

tiene un taladro disponible.

Instale el dispositivo anti-volcadura con el

tornillo suministrado.

ADVERTENCIA:

• La estufa SE DEBE asegurar con un

dispositivo anti-volcadura aprobado.

• A menos que se instale correctamente, la

estufa podría voltearse por acción suya o de

un niño que se pare, se siente o se recueste

sobre la puerta abierta del horno

• Después de instalar el dispositivo anti-

volcadura, verifique que esté en su lugar

intentando cuidadosamente halar la estufa

hacia delante.

• Ésta estufa está diseñada para cumplir

con todos los estándares reconocidos de la

industria para todas las condiciones

normales.

• El uso de este dispositivo no impide la

volcadura de la estufa cuando no se instale

correctamente.

• Si el dispositivo anti-volcadura

suministrado con la estufa no se ajusta a

esta aplicación, use el dispositivo anti-

volcadura universal WB02X7909.

Borde marcado

de la estufa

Aproximadamente

Tornillo con

ranura en la

cabeza

Dispositivo anti-volcadura

Carrera de

la pared

20°

⁄

″

Tornillo de madera

Placa de la pared

Dispositivo

anti-volcaduras

Parte posterio

de la estufa

Enganche

de la pared

CUANDO TODA LA INSTALACIÓN ESTÉ

COMPLETA:

CERCIÓRESE DE QUE TODOS LOS CONTROLES

ESTÉN EN LA POSICIÓN DE APAGADO.

CERCIÓRESE DE QUE EL FLUJO DE

COMBUSTIÓN Y AIRE DE VENTILACIÓN

HACIA LA ESTUFA NO ESTÉ OBSTRUIDO.

CÓMO CONVERTIR A GAS LÍQUIDO DE

PETRÓLEO (LP

(o convertir de nuevo a gas natural)

Esta estufa sale de la fábrica lista para usarse

con gas natural. Si desea convertirla a gas

líquido de petróleo (LP), la conversión la debe

realizar un instalador de gas LP calificado.

Las instrucciones para la conversión y los

orificios de gas líquido de petróleo se

encuentran anexos a la estufa al lado del

regulador de presión.

Conserve estas instrucciones y los orificios en

caso que desee convertir de nuevo a gas natural.

PROBLEMA POSIBLE CAUSA

LOS QUEMADORES • Cerciórese de que el enchufe eléctrico esté conectado a un tomacorriente

SUPERIORES NO SE eléctrico activo.

ENCIENDEN O NO

• Es posible que los orificios de los quemadores en el costado o alrededor

QUEMAN DE MANERA

de la parte superior del quemador estén obstruidos. Retire las cabezas y las

UNIFORME

tapas de los quemadores. Límpielas con una aguja de coser o un alambre.

Cerciórese de no agrandar los orificios. Revise el área de los electrodos en

busca de alimentos o grasa quemada.

LAS LLAMAS DE LOS • Si la estufa está conectada a gas LP, contacte a la persona que instaló la estufa

QUEMADORES SON MUY o hizo la conversión.

PEQUEÑAS O AMARILLAS

EL RELOJ NO FUNCIONA • El enchufe eléctrico de la estufa debe estar firmemente instalado en un

tomacorriente eléctrico activo. Revise si hay un fusible quemado o si el

disyuntor de circuitos se saltó.

LA BOMBILLA • Quizás la bombilla esté floja o fundida.

NO FUNCIONA • El enchufe eléctrico debe conectarse en un tomacorriente eléctrico activo.

EL HORNO NO FUNCIONA • El enchufe eléctrico de la estufa no está firmemente instalado en un

tomacorriente eléctrico.

• Revise si hay un fusible quemado o si el disjuntor de circuitos se salto.

• Los controles el horno no están correctamente instalados.

LA TEMPERATURA DEL • La perilla OVEN CONTROL necesita ajuste. Consulte la sección

HORNO ES MUY CALIENTE Ajuste del termostato del horno – Hágalo usted mismo.

O MUY FRÍA

LOS ALIMENTOS NO • Los controles del horno no están instalados correctamente. Consulte la sección

SE HORNEAN Horneado y horneado de carnes.

CORRECTAMENTE

• La posición del estante no es correcta.

• Se está usando batería de cocina incorrecta o de tamaño incorrecto.

• El termostato del horno necesita ajuste. Consulte la sección Ajuste del

termostato del horno – Hágalo usted mismo.

• Se está usando papel de aluminio incorrectamente en el horno.

• El fondo del horno no está firmemente instalado en su posición.

LOS ALIMENTOS NO • Los controles del horno no están instalados correctamente. Consulte la sección

SE ASAN CORRECTAMENTE Asado a la parrilla.

• La puerta del horno y/o el compartimiento para asar no están cerrados.

• Los alimentos se están cocinando en un recipiente caliente.

• El recipiente no es el apropiado para asar a la parrilla.

• El papel de aluminio usado en la rejilla de la bandeja para asar no está

ajustado y cortado correctamente según se recomienda.

• El fondo del horno no está firmemente asegurado en su posición.

EFECTO ARCO IRIS EN LA • Esto es normal. Es causado por el tratamiento del calor aplicado a la ventana

VENTANA DEL HORNO del horno.

(en algunos modelos)

OLOR FUERTE • Aire/ gas inapropiado en el horno. Ajuste el dispositivo de apagado del

aire del quemador del horno.

• Un olor proveniente del aislamiento alrededor de la cobertura del horno es

normal las primeras veces que lo utiliza. Esto es temporal.

¿PREGUNTAS?

ANTES DE LLAMAR A SOLICITAR UN SERVICIO...

NOTAS

4343

Soporte al consumidor.

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Las instrucciones descritas en este manual cubren los procedimientos a seguir por cualquier usuario. Cualquier

otra reparación debería, por regla general, referirse a personal calificado autorizado. Debe ejercerse precaución

ya que las reparaciones incorrectas pueden causar condiciones de funcionamiento inseguras.

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QUÉ CUBRE

GARANTÍA DE UN AÑO

Por un año a partir de la fecha de

la compra original le

suministramos, sin costo, las

partes y la mano de obra de

servicio en su casa para reparar o

reemplazar cualquier parte de la

estufa que falle debido a un

defecto de fabricación.

*******************************

Esta garantía se extiende al

comprador original y a cualquier

propietario posterior de los

productos adquiridos para uso

normal residencial en los 48

estados continentales, Hawai y

Washington D.C.

QUÉ NO CUBRE

• Los viajes de servicio a su

residencia para enseñarle cómo

usar el producto.

• La instalación incorrecta.

Si tiene un problema de

instalación, contacte a su

vendedor o instalador. Usted es

responsable por suministrar las

instalaciones adecuadas para gas

y electricidad, escape y otras

instalaciones de conexión que se

describen en las Instrucciones de

instalación que vienen con el

producto.

• El descoloramiento o agrietamiento

de la plancha.

• La reposición de los fusibles de la

casa o la reinstalación de los

disyuntores de circuitos.

• La falla del producto, si se usa con

un fin diferente al pretendido o con

fines comerciales.

• El daño al producto causado por

accidente, incendio, inundaciones o

actos de la naturaleza.

• Daño incidental o consecuencial

por posibles defectos con este

aparato.

En Alaska la garantía es la misma

excepto que está LIMITADA ya que el

propietario debe pagar el envío del

producto al centro de servicio o el

costo de desplazamiento de los

técnicos de servicio a su hogar.

Todos los servicios de garantía son

suministrados por nuestros Centros

de Servicio de Fábrica o por nuestros

técnicos de servicio de Cuidado al

cliente (Customer Care

) autorizados

durante el horario de trabajo normal.

Si su dispositivo necesitara servicio

durante el periodo de la garantía, o

más allá, llame al 800.GE.CARES

(800.432.2737).

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GARANTÍA

DE LA ESTUFA DE GAS

Pegue el recibo de compra o el cheque

cancelado aquí. Es necesaria la fecha

de la prueba de compra original para

obtener el servicio por garantía.

Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños consecuenciales o incidentales, por lo tanto es posible que la limitación o exclusión

anterior no aplique a usted. Esta garantía le permite derechos legales específicos y es posible que usted posea otros derechos que pueden variar de

estado a estado. Para conocer sus derechos legales en su estado, consulte con el oficial de asuntos el consumidor estatal o local o a la oficial del

Procurador general de su estado.

Garante: General Electric Company, Louisville, KY 40225

Impreso en México

Este manual está impreso en papel reciclado.

GE JGBS10BEFBB El manual del propietario

Marca: GE

Modelo: JGBS10BEFBB

Categoría: Planchas eléctricas

Tipo: El manual del propietario

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