ELICA ENT432BL Guía de instalación

Marca: ELICA

Modelo: ENT432BL

Categoría: Encimeras

Tipo: Guía de instalación

Use, Care, and Installation Guide

Guide d’utilisation, d’entretien et d’installation

Guía de instalación, uso y mantenimiento

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Contents page 3

Sommaire page 32

Contenido página 61

Contents

Important safety Notice..............................................................................................................................................4

Electrical & Installation requirements ......................................................................................................................8

Electrical requirements ........................................................................................................................................................................................ 8

Before installing ................................................................................................................................................................................................... 8

List of Materials...........................................................................................................................................................9

Parts supplied ...................................................................................................................................................................................................... 9

Parts not supplied ................................................................................................................................................................................................ 9

Dimensions and Clearances....................................................................................................................................10

Use .............................................................................................................................................................................12

Cooking containers ............................................................................................................................................................................................ 12

Energy saving .................................................................................................................................................................................................... 12

Installation.................................................................................................................................................................13

Preparation of the hood for installation: ............................................................................................................................................................. 13

Description of the hood & Controls........................................................................................................................14

Controls.............................................................................................................................................................................................................. 15

Power tables ...................................................................................................................................................................................................... 19

Cooking tables ................................................................................................................................................................................................... 20

User Servicing and Maintenance Instructions.......................................................................................................21

Cleaning............................................................................................................................................................................................................. 21

Grease Filter ...................................................................................................................................................................................................... 21

Charcoal Filter.................................................................................................................................................................................................... 21

Troubleshooting ................................................................................................................................................................................................. 22

Customer service............................................................................................................................................................................................... 22

Warranty ....................................................................................................................................................................23

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Important safety Notice

COOKTOP SAFETY

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

follow instructions

You can be killed or seriously injured if you don't follow

instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what canhappen if the

instructions are not followed.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to

persons, or damage when using the cooktop, follow basic precautions,

including the following:

 CAUTION: Do not store items of interest to children in cabinets

above a cooktop – Children climbing on the cooktop to reach items

could be seriously injured.

 Proper Installation – Be sure your cooktop is properly installed and

grounded by a qualified technician.

 Never Use Your Cooktop for Warming or Heating the Room.

 Do Not Leave Children Alone – Children should not be left alone or

unattended in area where cooktop is in use. They should never be

allowed to sit or stand on any part of the cooktop.

 Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments should

never be worn while using the cooktop.

 User Servicing – Do not repair or replace any part of the cooktop

unless specifically recommended in the manual. All other servicing

should be referred to a qualified technician.

 Storage on Cooktop – Flammable materials should not be stored

near surface units.

 Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame or use

dry chemical or foam-type extinguisher.

 Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on hot

surfaces may result in burns from steam. Do not let potholder touch

hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth.

 DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS –

Surface units may be hot even though they are dark in color. Areas

near surface units may become hot enough to cause burns. During

and after use, do not touch, or let clothing or other flammable

materials contact surface units or areas near units until they have

had sufficient time to cool. Among those areas are the cooktop and

surfaces facing the cooktop.

 Use Proper Pan Size – This cooktop is equipped with one or more

surface units of different size. Select utensils having flat bottoms

large enough to cover the surface unit heating element. Proper

relationship of utensil to burner will also improve efficiency.

 Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings –

Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite.

 Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are

suitable for cooktop service without breaking due to the sudden

change in temperature.

 Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over

Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns, ignition of

flammable materials, and spillage due to unintentional contact with

the utensil, the handle of a utensil should be positioned so that it is

turned inward, and does not extend over adjacent surface units.

 Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop should break, cleaning

solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and

create a risk of electric shock. Contact a qualified technician

immediately.

 Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is used to

wipe spills on a hot cooking area, be careful to avoid steam burn.

Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot

surface.

 Do not place metal objects such as knives, forks, spoons and lids on

the hob surface as they may overheat.

For units with ventilating hood –

 Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not be allowed

to accumulate on hood or filter.

 When flaming foods under the hood, turn the fan on.

For units with coil elements –

 Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place – Absence of

these pans or bowls during cooking may subject wiring or

components underneath to damage.

 Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface unit drip

bowls, except as suggested in the manual. Improper installation of

these liners may result in a risk of electric shock, or fire.

 Do Not Soak Removable Heating Elements - Heating elements

should never be immersed in water.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

This induction cooktop generates and uses ISM frequency energy that heats cookware by using an electromagnetic field. It has been tested and complies

with Part 18 of the FCC Rules for ISM equipment. This induction cooktop meets the FCC requirements to minimize interference with other devices in

residential installation.

This induction cooktop may cause interference with television or radio reception. If interference occurs, the user should try to correct the interference by:

 Relocating the receiving antenna of the radio or television.

 Increasing the distance between the cooktop and the receiver.

 Connecting the receiver into a different outlet.

It is the user’s responsibility to correct any interference.

NOTE: People with a pacemaker or similar medical device should use care when standing near this induction cooktop while it is on. The electromagnetic

field may affect the pacemaker or similar device. Consult your doctor or the manufacturer of the pacemaker or similar medical device for additional

information about its effects with electromagnetic fields of the induction cooktop.

Caution! Strictly observe the following instructions:

- The device must be disconnected from the electrical

network before performing any installation work.

- Installation or maintenance must be performed by a

qualified technician, in compliance with the

manufacturer's instructions and with local safety

regulations. Do not repair or replace any part of the

device unless specifically stated in the operating

manual.

- Earthing the device is compulsory.

- Do not use multiple sockets or extension cords.

- Once installation is complete, the electrical

components must no longer be accessible by the

user.

- The device and its accessible parts heat up during

use. Be careful not to touch the heating elements.

- Ensure that children do not play with the device;

keep children away and supervise them, as the

accessible parts may become very hot during use.

- For people with pacemakers and active implants it is

important to check, prior to using the induction hob,

that their pacemaker is compatible with the device.

- During and after use, do not touch the heating

elements of the device.

- Avoid contact with cloths or other flammable

materials until all the device components have

sufficiently cooled.

- Do not place flammable materials on or near the

device.

- Overheated fats and oils easily catch fire. Supervise

the cooking of foods rich in fat and oil.

- If the surface is cracked, switch off the device to

avoid the possibility of an electric shock.

- The device is not intended to be run with an external

timer or a separate remote control system.

-Unattended cooking on a hob with oil or fat may be

dangerous and may cause a fire.

- The cooking process must be supervised. A short-

term cooking process must be constantly monitored.

- NEVER attempt to put fires out using water. Instead,

turn off the device and smother the flames, for

example with a lid or a fire blanket. Fire hazard: do not

rest objects on the cooking surfaces.

- Do not use steam cleaners.

- Before connecting the device to the electrical

network: check the data plate (on the bottom of the

device) to ensure that the voltage and power

correspond to the network values and that the

connection socket is suitable. If in doubt, consult a

qualified electrician.

Important:

- After use, switch off the hob from its control device

and do not rely on the pot detector.

-Avoid spills; when boiling or heating liquids, lower the

heat supply.

- Do not leave the heating elements on with pots and

pans empty or without containers.

- Once cooking is complete, turn off the relative zone.

- Never use aluminium foil to cook with, and never

directly place products packaged with aluminium on

top of the cooking surface. The aluminium would melt

and irreparably damage your device.

- Never heat a tin or a tin can containing foods without

first opening it: it might explode!

This warning also applies to all other types of hobs.

- A high power level such as the Booster function

should not be used to heat certain liquids such as oil

for frying. Excessive heat may be dangerous. In these

cases we recommend the use of a lower power level.

-The containers must be placed directly on the hob and

should be centred. Under no circumstances may

anything be inserted between the pot and the hob.

- In high temperature situations, the device

automatically decreases the power level of the cooking

zones.

Before performing any cleaning or maintenance,

disconnect the product from the electrical network by

detaching the plug or disconnecting the home's master

switch.

For all installation and maintenance operations, always

use work gloves.

The device can be used by children 8 years or older

and by persons with physical, sensory or mental

impairments, or by people without any experience or

the necessary knowledge, provided they are

supervised or have received instructions regarding the

safe use of the device and provided they have a

thorough understanding of the associated risks.

Children must be supervised to ensure they do not play

with the device.

Cleaning and maintenance must never be performed

by children unless they are properly supervised.

The room must be properly ventilated when the cooker

hood is used at the same time as other combustion

devices, gas or otherwise.

The hood must be regularly cleaned both internally and

externally (AT LEAST ONCE PER MONTH), in strict

accordance with the maintenance instructions.

Failure to follow the rules for hood cleaning and filter

replacement and cleaning shall result in a fire hazard.

It is strictly prohibited to flame food.

The use of an open flame may damage the filters and

cause a fire hazard; it must therefore be avoided under

all circumstances.

Extra care must be taken when frying to prevent the oil

from overheating and catching fire.

CAUTION: When the hob is on, the accessible parts of

the hood may become hot.

Caution! Do not connect the device to the electrical

network until installation is entirely complete.

In regards to the technical and safety measures that

must be adopted for fume extraction, regulations

issued by local authorities must be strictly followed.

The extracted air must not be conveyed through the

same ducts used to extract the fumes generated by

gas combustion or other types of combustion devices.

Never use the hood unless the grill has been correctly

assembled!

Use only the fastening screws supplied with the

product for its installation, or if not supplied, purchase

the correct type of screws. Use screws with the right

length, as indicated in the installation guide.

When the cooker hood is used together with other

devices powered with non-electrical energy, the

negative pressure of the room must not exceed 4 Pa (4

x 10-5 bar).

Electrical & Installation requirements

Electrical requirements

Fig. 2

- Disconnect the device from the electrical network

-The installation must be performed by professionally qualified personnel familiar

with the applicable installation and safety standards.

-The manufacturer declines any liability to people, animals or things in the case of

failure to follow the guidelines provided in this chapter.

-Make sure that the voltage on the rating plate on the bottom of the device

corresponds to that of the house where it will be installed.

-Do not use extension cords.

- Earthing is required by law

IMPORTANT

Observe all governing codes and ordinances.

It is the customer’s responsibility:

To contact a qualified electrical installer.

To assure that the electrical installation is adequate and in

conformance with National Electrical Code, ANSI/NFPA 70

— latest edition*, or CSA Standards C22.1-94, Canadian

Electrical Code, Part 1 and C22.2 No.0-M91 - latest

edition** and all local codes and ordinances.

If codes permit and a separate ground wire is used, it is

recommended that a qualified electrician determine that the

ground path is adequate.

Do not ground to a gas pipe.

Check with a qualified electrician if you are not sure range

hood is properly grounded.

Do not have a fuse in the neutral or ground circuit.

IMPORTANT

Save Installation Instructions for electrical inspector’s use.

The appliance should be connected directly to the fused

disconnect (Or circuit breaker) box through metal electrical

conduit.

Wire sizes must conform to the requirements of the National

Electrical Code ANSI/NFPA 70 — latest edition*, or CSA

Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code Part 1 and

C22.2 No. 0-M91 - latest edition** and all local codes and

ordinances.

A U.L.- or C.S.A.-listed conduit connector must be provided

at each end of the power supply conduit (at the appliance

and at the junction box).

Copies of the standards listed may be obtained from:

* National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy,

Massachusetts 02269

** CSA International 8501 East Pleasant Valley Road Cleveland,

Ohio 44131-5575

Before installing

At least two people are necessary for installation.

Wear gloves to protect against sharp edges.

The exhaust air should not be vented into a wall, a ceiling,

or a concealed space of a building

To eliminate the risk of burns or fire by reaching over heated

surface units, cabinet storage space located above the

surface units should be avoided. If cabinet storage is to be

provided, the risk can be reduced by installing a range hood

that projects horizontally a minimum of 5 inches beyond the

bottom of the cabinets.

List of Materials

Parts supplied

Parts not supplied

• Duct, conduit and all tools required for installation.

• Ductless Recirculating Kit

To be used only in the Ductless (Recirculating) version

includes: charcoal filter, charcoal filter fixing devices.

Dimensions and Clearances

Use

The induction cooking system is based on the physical phenomenon of magnetic induction. The main characteristic of this system is the direct transfer of energy from the

generator to the pot.

Advantages:

When compared to electric hobs, your induction hob is:

- Safer: lower temperature on the glass surface.

- Faster: shorter food heating times.

- More accurate: the hob immediately reacts to your commands

- More efficient: 90% of the absorbed energy is transformed into heat. Moreover, once the pot is removed from the hob, heat transmission is immediately interrupted, avoiding

unnecessary heat losses.

Cooking containers

Use only pots bearing the symbol

Important:

to avoid permanent damage to the hob surface, do not use:

- containers with less than perfectly flat bottoms.

- metal containers with enamelled bottoms.

- containers with a rough base, to avoid scratching the hob surface.

- never place hot pots and pans on the surface of the hob's control panel

Pre-existing containers

Induction cooking uses magnetism to generate heat. Containers must therefore

contain iron. Check if the pot material is magnetic using a magnet. Pots are not

suitable if they are not magnetically detectable.

Recommended pan bottom diameters

IMPORTANT: if the pots are not correctly sized, the cooking zones will not

turn on

For details of the minimum pot diameter that needs to be used on each zone, see

the illustrated part of this manual.

Energy saving

Recommendations for best results:

- Use pots and pans with a bottom diameter equal to that of the cooking zone.

- Use only pots and pans with flat bottoms.

- Where possible, keep the lid on pots during cooking

- Cook vegetables, potatoes, etc. with a small amount of water to reduce cooking

time.

- Use a pressure cooker, it further reduces the energy consumption and cooking

time

- Place the pot in the centre of the cooking zone drawn on the hob.

Installation

The electrical and mechanical installation must be performed by qualified

personnel.

The electrical appliance is designed to be built-in to a 2-6 cm thick worktop in the

case of TOP installations; 2.5-6 cm in the case of FLUSH installations.

The minimum clearance between the cooktop and wall must be at least 5 cm at the

front, at least 4 cm on the side and at least 50 cm with respect to the wall units

above.

NB = The suggested clearances are indicative: when designing the spaces,

follow the instructions of the kitchen manufacturer.

Preparation of the hood for installation:

Before starting the installation:

• After unpacking the product, check that it has not been damaged during

transport and in the case of problems, contact your dealer or Customer

Service, before proceeding with the installation.

• Check that the product is the right size for the installation location.

• Check for accessories inside the packaging (placed there for ease of

transport) such as bags containing screws, the warranty card, etc.. Remove

them and keep them safe.

• Also check that there is a power socket near the installation area

Preparing the cabinet for installation:

- The product cannot be installed above cooling appliances, dishwashers,

heaters, ovens, washing machines and dryers.

- Cut the cabinet before inserting the hob and carefully remove shavings or

sawdust.

CAUTION! Failure to install screws and fasteners in accordance with these

instructions may result in electrical hazards.

Note: to ensure the correct installation of the product, it is recommended to tape

the pipes using an adhesive with the following characteristics:

- soft elastic PVC film, with an acrylic-based adhesive

- which complies with DIN EN 60454 regulations

- flame retardant

- excellent resistance against wear

- resistant against temperature fluctuations

- can be used in low temperatures

IMPORTANT: use a single component adhesive sealant (S), resistant against

high temperatures up to 250°;

prior to installation, the surfaces that need to be glued must be carefully

cleaned, removing all substances that may compromise adhesion

(e.g. release agents, preservatives, grease, oils, powders, old adhesive

residue, etc.);

the sealant must be evenly distributed along the entire perimeter of the frame;

after gluing, leave to dry for approximately 24 hours.

Fig. 1b

4-Wire Cable from Home Power Supply to 4-Wire Cable

from Cooktop

IMPORTANT: Use the 4-wirw cable from home power

supply in the U.S. where local codes do not allow grounding

through homes and recreational vehicles, new construction,

and in Canada

A. Cable from home power supply

B. Black wires

C. Green or yellow-green ground wires

D. 4-wire cable from cooktop

E. Junction box

F. White wires

G. UL listed wire connector

H. red wires

I. UL listed or CSA approved conduit connector

1. Connect the 2 black wires together using the UL listed wire

connectors

2. Connect the 2 red wires together using the UL listed wire

connectors

3. Connect the 2 white wires together using the UL listed wire

connectors

4. Connect the green ( or yellow-green) ground from the

cooktop cable ti the green (or yellow-green) ground wire (in

the junction box) using the UL listed wire connectors

5. Install junction box cover.3-Wire Cable from Home Power

Supply to 4-Wire Cable from Cooktop - U.S. Only

IMPORTANT: Use the 3-wir cable from home power supply

where local codes permit connecting the frame-ground

conductor to the neutral (white) junction box wire.

A. Cable from home power supply

B. Red wires

C. White wire and green (or yellow-green) wire (from cooktop)

D. 4-wire cable from cooktop

E. Junction box

F. White wires

G. UL listed wire connector

H. Black wires

I. UL listed or CSA approved conduit connector

1. Connect the 2 black wires together using the UL listed wire

connectors

2. Connect the 2 red wires together using the UL listed wire

connectors

3. Connect the green ( or yellow-green) and white cooktop

cable to the white (neutral) wire in the junction box using the

UL listed wire connectors

4. Install junction box cover.

Sequences installation - pag. 68

Description of the hood & Controls

1 - Cooking zones

2 - Control Panel

3 - Extractor fan

Controls

Control panel

Note: To select the commands, simply touch (press) the symbols representing them

Keys

1. ON/OFF of the hob / extractor fan for hob

2. Cooking zone position indicator

3. Cooking zone selection

Increase/Decrease Power Level

4. Temperature Manager activation

5. Keys fan

6. Extractor fan selection

Increase/Decrease extraction speed (power)

7. Activation of automatic functions

Reset filter saturation

8. Activate Timer

Increase/Decrease Timer value

9. Key Lock

9+10. Child Lock

10. Pause / Recall

Display / LED

11. View Power Level

12. View extraction speed (power)

13. Cooking zone display

14. Extractor fan display

15. Timer display

16. Temperature Manager display

17. Filter assistance indicator

18. Automatic extraction function indicator

19. Timer indicator active

20. Bridge indicator active

USING THE HOB

Before you begin, it is important to know:

All functions of this hob are designed in order to comply with the most stringent

safety regulations.

For this reason:

• Some functions will not be activated, or will be automatically deactivated, in

the absence of pots on the burners or when they are poorly positioned.

• In other cases the activated functions will be automatically deactivated after a few

seconds when the specific function requires a further setting that has not been

selected (e.g.: “Turn the hob on” without “Selecting the cooking zone” and the

“Operating temperature”, or the “Lock Function” or the “Timer” function).

Warning! In the case (for example) of prolonged use, the cooking zone may

not immediately shut down because it is in the cooling phase; the "" symbol will

appear on the cooking zone display “

” to indicate the execution of this phase.

Wait for the display to turn off before approaching the cooking zone.

Cooking zone display

the cooking area display indicates:

Cooking zone on

Power Level

… -

Residual Heat Indicator

Pot Detector

Temperature Manager Function

active

Child Lock Function active

Pause function

Automatic Heat UP function

Hob characteristics

Safe Activation

The product is activated only in the presence of pots on the cooking zone: the

heating process does not start or is interrupted if there are no pots, or if these are

removed.

Pot Detector

The product automatically detects the presence of pots on the cooking zones.

Safety Shut Down

For safety reasons, each cooking zone has a maximum operating time, which

depends on the maximum power level set.

Residual Heat Indicator

When one or more cooking zones shut down, the presence of residual heat is

indicated by a visual signal on the corresponding zone display, by way of the ""

symbol. “

” .

Operation

Note: Before activating any functions, the desired zone must be activated

Power-on

Press (touch)

ON/OFF hob/ extractor

The indicator light will turn on to indicate that the hob/extractor is ready for use

Press again to turn off

Note: This function has priority over the others.

Selecting the cooking zone

Touch (press the Selection bar (3) corresponding to the desired cooking zone.

9 Power Levels

The hob features 9 power levels

Touch and scroll along the Selection bar (3):

to the right to increase the level of power;

to the left to decrease the level of power.

Power Booster

The product features a supplementary power level (after level

), which remains

active for 10 minutes, after which the temperature returns to the previously set

value.

Touch and scroll along the Selection bar (3) (after level

) and activate the Power

Booster

The Power Booster level is shown on the display of the selected zone with the

symbol"

”

Bridge Zones

Thanks to the Bridge function, the cooking zones are able to work in a combined

manner, creating a single zone with the same power level. This function allows

evenly distributed cooking with large-sized pots and pans.

The front “Master” cooking zone can be used in combination with the

corresponding “Secondary” cooking zone at the back

(to check which zones are equipped with this function, see the illustrated part of

this manual).

To activate the Bridge Function:

- simultaneously select the two cooking zones you want to use

- the Bridge indicator (20) of the “Secondary” cooking zone lights up “

”

- by means of the Selection bar (3) of the “Master" cooking zone it will be

possible to set the operating level (Power)

- to deactivate the Bridge Function simply repeat the same activation procedure

Temperature Manager

Temperature Manager is a function that allows to set the most suitable pre-set

temperature to achieve the desired result (see the Temperature Manager table at

the end of this chapter).

Select the desired cooking zone.

• Press once or multiple times

(4) to choose the most suitable level

among the ones available:

Melting*

Warming*

* See the Temperature Manager at the end of this

chapter.

• Press again to turn it off.

The following symbol appears on the display of the zone working in Temperature

Manager mode “

”

Key Lock

The Key Lock allows to block the settings of the hob to prevent accidental

tampering, leaving the functions that have already been set active.

Activation:

• press

(9)

• The LED over the button will turn on, to indicate that it has been activated

Repeat the operation to deactivate.

Child Lock

The Child Lock makes it possible to prevent children from accidentally accessing

the cooking zone and extraction zone, preventing the activation of any functions.

The Child Lock can only be activated when the product is on, but with the cooking

zones (and extraction zone) off.

Activation:

• remove any pots from the hob

• simultaneously press and hold

(9) and (10), an acoustic signal

indicates that the function is active,and a "

" appears on display (13) and (14).

Repeat the operation to deactivate.

Timer

The Timer function is a countdown, which can be set for each cooking zone (and

extraction zone), even simultaneously.

Note: the timer is a simple warning buzzer, which at the end of the set minutes

DOES NOT turn off the cooking zone

Activation/Regulation of hob Timer function

• Select the cooking zone (power ¹ 0).

• Press

(8) to access the Timer function

• Regulate the duration of the Timer:

press the selector

, to increase the automatic shut-down time

press the selector

, to decrease the automatic shut-down time

If desired, repeat the operation for the other cooking zones.

Note: Each cooking zone can have a different Timer set; on the display, (15),

the countdown of the last selected hob will be shown for 10 seconds, after

which the countdown with the least remaining time will be shown.

When the timer has finished the countdown, there is an acoustic signal (for 2

minutes, or it will stop when one of the buttons on the hob is pressed), while the

display (15) will flash, with the symbol “

. ".

Note: on the side of the display of the cooking zone, the following symbol will

appear

(19)

To switch off the Timer:

• select the cooking zone

• set the value of the timer to "

" , by means of

Not: the function remains active if no other key is pressed in the meantime.

Egg Timer

The Egg Timer function is a countdown independent of the cooking zones (and the

extraction zone). The Egg Timer is activated by pressing

(8) .

Note : to regulate the Egg Timer function, follow the same procedure as for the

Timer

function.

When the timer has finished the countdown, there is an acoustic signal (for 2

minutes, or it will stop when one of the buttons on the hob is pressed), while the

display (15) will flash, with the symbol “

. ".

Pause

The Pause function allows to suspend any function active on the hob, bringing the

cooking power to zero.

Activation:

• press

(10)

• a "

" is displayed (13).

To deactivate the function:

Note :this operation restores the hob settings to those prior to the pause.

• press

(10)

• within 10 seconds scroll to the right along

the Selection bar (3), relating to the cooking zone 2

(FIG.19);

Note : if the operation is not performed within this time

the pause function will remain active.

Note: if after 10 minutes, the Pause Function is not deactivated, the hob will turn

off automatically.

Recall

The Recall function allows to recover all the hob settings, in case of accidental

shut-down.

Activation:

• turn the hob back on

within 6 seconds after shut-down

• press "

within the next 6 seconds

Automatic Heat UP

The Automatic Heat UP function allows to reach the set power faster; with this

function it is possible to cook food faster, but without the risk of burning it, because

the temperature does not exceed the set level.

This function is available for the levels of power 1 -8 .

Activation:

• press and hold, on the Selection bar (3), the desired power

• a "

" is displayed (13).

USING THE EXTRACTOR FAN

Power-on

Press (touch)

ON/OFF hob/ extractor

The indicator light will turn on to indicate that the hob/extractor is ready for use

Press again to turn off

Note: This function has priority over the others.

Switching on the extractor fan:

Touch (press) the Selection bar (6) to activate the extractor fan

Extraction speed (power):

Touch and scroll along the Selection bar (6):

to the right to increase the speed (power) of the extractor fan (0-4);

to the left to decrease the speed (power) of the extractor fan (4-0);

Timer

Activation/Regulation of Timer function for the extractor fan

• Select the extractor fan (speed ¹ 0).

• Press

(8) to access the Timer function (from any speed)

• Regulate the duration of the Timer:

press the selector

, to increase the automatic shut-down time

press the selector

, to decrease the automatic shut-down time

the display (15) will show the countdown,

Note: on the side of the display of the extractor fan, with the Timer in use, the

following symbol will appear

(19)

When the timer has finished the countdown, there is an acoustic signal (for 2

minutes, or it will stop when one of the buttons on the hob is pressed), while the

display (15) will flash, with the symbol “

. ".

To switch off the Timer:

• select the cooking zone

• set the value of the timer to "

" , by means of

Not: the function remains active if no other key is pressed in the meantime.

Filter saturation indicator

The hood indicates when filter maintenance is needed:

Grease filter

the

“ ”(17) LED lights up

Activated carbon odour filter

the

“ ”(17) LED flashes

Reset filter saturation

After carrying out maintenance on the filters (grease and/or activated carbon) hold

down the

key;

the

“ ” LED turns off and the count restarts.

Activation of activated carbon odour filter saturation indicator

This indicator is normally deactivated

To activate it, proceed as follows:

- turn on the aspiration hob by pressing

;

- with the aspiration motor and cooking zones off, press and hold

;

“ ” turns on, then off to indicate successful activation.

Deactivation of activated carbon odour filter saturation indicator

repeat the activation steps described above

“ ” flashes, then turns off to indicate successful deactivation.

Automatic mode

The hood will turn on at the most suitable speed, adapting the extraction capacity

to the maximum cooking level used in the cooking zone.

Once the hob is turned off, the hood adapts its aspiration speed, gradually

decreasing it, so as to eliminate residual vapours and odours

To activate this function:

Briefly press

(7), the LED " " (18) will light up to indicate that the hood is

working in this mode.

Power tables

Temperature Manager Description

Melting

It identifies a suitable cooking level to slowly melt delicate products without

compromising their sensory characteristics (chocolate,

butter, etc.).

Warming

It identifies a suitable cooking level to allow to delicately keep the food at the

same temperature, without letting it boil.

Power level Cooking type

Use of level

(display combines the experience and cooking

habits)

Max power

Boost Heat quickly

Ideal to quickly increase the temperature of the food up

to fast boiling in the case of water or quickly heat

cooking liquids

8-9 Fry - boil

Ideal for browning, starting to cook, frying frozen

products, boiling rapidly

High power

7-8 Brown - fry - boil - grill

Ideal for frying, keeping the boil, cooking and grilling (for

short times, 5-10 minutes)

6-7 Brown - cook - stew - fry - grill

Ideal for frying, maintaining a simmer, cooking and

grilling (for average times, 10-20 minutes), preheating

accessories

Medium

power

4-5 Cook - stew - fry - grill

Ideal for stewing, maintaining a light boil, cooking (for

longer times). Stir pasta

3-4 Cook - simmer - thicken - stir

Ideal for slow cooking (rice, sauces, roasts, fish) in the

presence of liquid (e.g. water, wine, broth, milk), stirring

pasta

2-3 Cook - simmer - thicken - stir

Ideal for slow cooking (volume less than one litre: rice,

sauces, roasts, fish) in the presence of liquid (e.g.

water, wine, broth, milk)

Low power

1-2 Melt - thaw - keep warm - stir

Ideal for softening butter, gently melting chocolate,

thawing small products

1 Melt - thaw - keep warm - stir

Ideal for keeping small portions of freshly cooked food

warm or keeping the temperature of serving dishes and

stirring risotto

OFF Zero power Support surface

Hob in stand-by or off (possible presence of residual

heat from the end of cooking, signalled by H-L-O)

Cooking tables

Category of

foods

Dishes or type

of cooking

Power level and cooking pattern

First stage Powers Second stage Powers

Pasta, rice

Fresh pasta Heating water Booster-9

Cooking pasta and

maintaining the boil

7-8

Fresh pasta Heating water Booster-9

Cooking pasta and

maintaining the boil

7-8

Boiled rice Heating water Booster-9

Cooking pasta and

maintaining the boil

5-6

Risotto Frying and roasting 7-8 Cooking 4-5

Vegetables,

legumes

Boiled Heating water Booster-9 Boiling 6-7

Fried Heating oil 9 Frying 8-9

Sauté Heating accessory 7-8 Cooking 6-7

Stewed Heating accessory 7-8 Cooking 3-4

Fried Heating accessory 7-8 Browning fried 7-8

Meats

Roast

Meat browning with oil

(if with butter, power 6)

7-8 Cooking 3-4

Grilled Pre-heating pan 7-8

Grilling on both

sides

7-8

Browning

Browning with oil

(if with butter, power 6)

7-8 Cooking 4-5

Stew

Browning with oil

(if with butter, power 6)

7-8 Cooking 3-4

Fish

Grilled Pre-heating pan 7-8 Cooking 7-8

Stew

Browning with oil

(if with butter, power 6)

7-8 Cooking 3-4

Fried Heating oil or fat 8-9 Frying 7-8

Eggs

Omelettes Heating pan with butter or fat 6 Cooking 6-7

Omelettes Heating pan with butter or fat 6 Cooking 5-6

Soft

boiled/boiled

Heating water Booster-9 Cooking 5-6

Pancakes Heating pan with butter 6 Cooking 6-7

Sauces

Tomato

Browning with oil (if with butter,

power 6)

6-7 Cooking 3-4

Meat sauce

Browning with oil (if with butter,

power 6)

6-7 Cooking 3-4

Béchamel

Preparing the base (melt butter and

flour)

5-6

Bring to simmering

point

3-4

Desserts,

creams

Custard Boil the milk 4-5 Keep simmering 4-5

Puddings Boil the milk 4-5 Keep simmering 2-3

Rice pudding Heat the milk 5-6 Keep simmering 2-3

User Servicing and Maintenance Instructions

Hob maintenance

Caution! Before any cleaning or maintenance, make sure the cooking zones are switched off and the heat indicator has turned off.

Cleaning

The hob must be cleaned after each use.

Important:

Do not use abrasive sponges, scouring pads. Their use, over time, may ruin the

glass.

Do not use chemical irritants, such as oven sprays or stain removers.

After each use, leave the hob to cool and clean it to remove deposits and stains

caused by food residue.

Sugar or food with a high sugar content damages the hob and must be

immediately removed.

Salt, sugar and sand may scratch the glass surface.

Use a soft cloth, paper towel or specific products to clean the hob (follow the

Manufacturer's instructions).

DO NOT USE STEAM JET CLEANERS!!!

Important:

If liquids accidentally or excessively leak out of the pots, the drain valve located on

the lower part of the product can be opened so as to remove any residue and be

able to clean in conditions of maximum hygiene.

Fig. 23

For a more complete and in-depth clean, the lower tray can be completely

removed.

Fig.24a - 24b

Extractor fan maintenance

Cleaning

For cleaning, use ONLY a cloth moistened with neutral liquid detergents. DO NOT

USE CLEANING UTENSILS OR TOOLS!

Avoid the use of products containing abrasives.

DO NOT USE ALCOHOL!

Grease Filter

Grease filter

Fig. 15

Traps grease particles generated by cooking.

Must be cleaned once per month (or when the filter saturation indication system

indicates this need), with non-aggressive detergents, either manually or in the

dishwasher at a low temperature and in a short cycle.

When cleaned in the dishwasher, the metal grease filter may discolour, but its

filtering characteristics remain unchanged.

Charcoal Filter

Activated carbon filters

(Only for Filtration Version)

Fig. 17 – 17a – 17b – 17c

Traps unpleasant odours generated by cooking.

The product is equipped with four filter packs that trap odours thanks to the

activated carbons. The activated carbons are incorporated into a ceramic

structure, making them easily and completely accessible by impurities, thus

creating a large absorption surface.

The ceramic activated carbon filters will become saturated after a more or less

prolonged period of use, depending on the type of cooking and frequency with

which the grease filters are cleaned. These odour filters can be thermally

regenerated every 2/3 months in an oven preheated to 200°C for 45 minutes.

Regeneration allows a maximum filter lifespan of 5 years.

Troubleshooting

ERROR CODE DESCRIPTION POSSIBLE CAUSES ERROR REMOVAL

The command zone switches off due to

an excessively high temperature

The temperature inside

the electronic parts is too

high

Wait for the hob to cool

before reusing it

ERR03

acoustic signal

Continuous (permanent) key activation

is detected. The interface switches off

after 10 seconds.

Water, pots or kitchen

tools are on top of the

user interface.

Clean the surface,

remove any objects from

the surface.

For all other error

signals

( E … U … )

Call customer service and report the error code

Customer service

Before contacting Customer Service

1. Check that you cannot solve the problem yourself based on the points described in "Troubleshooting".

2. Switch the device off and on again to see if the problem resolves itself.

If the fault persists after the above checks, contact the nearest Customer Service.

Warranty

ELICA

North America

TWO-YEARS LIMITED WARRANTY

TO OBTAIN SERVICE UNDER WARRANTY

Owner must present proof of original purchase date. Please keep a copy of your dated proof of purchase (sales slip) in order to

obtain service under warranty.

PARTS AND SERVICE WARRANTY

For the period of two (2) years from the date of the original purchase, Elica will provide free of charge, non consumable parts or

components that failed due to manufacturing defects. During these two (2) years limited warranty, Elica will also provide free of

charge, all labor and in-home service to replace any defective parts.

WHAT IS NOT COVERED

• Damage or failure to the product caused by accident or act of God, such as, flood, fire or earthquake.

• Damage or failure caused by modification of the product or use of non-genuine parts.

• Damage or failure to the product caused during delivery, handling or installation.

• Damage or failure to the product caused by operator abuse.

• Damage or failure to the product caused by dwelling fuse replacement or resetting of circuit breakers.

• Damage or failure caused by use of product in a commercial application.

• Service trips to dwelling to provide use or installation guidance.

• Light bulbs, metal or carbon filters and any other consumable part.

• Normal wear of finish.

• Wear to finish due to operator abuse, improper maintenance, use of corrosive or abrasive cleaning products/pads and oven

cleaner products.

WHO IS COVERED

This warranty is extended to the original purchaser for products purchased for ordinary residential use in North America (Including

the United States, Guam, Puerto Rico, US Virgin Islands & Canada).

This warranty is non-transferable and applies only to the original purchaser and does not extend to subsequent owners of the

product. This warranty is made expressly in lieu of all other warranties, expressed or implied, including, but not limited to any implied

warranty of merchantability or fitness for a particular purpose and all other obligations on the part of Elica North America, provided,

however, that if the disclaimer of implied warranties is ineffective under applicable law, the duration of any implied warranty arising

by operation of law shall be limited to two (2) years from the date of original purchase at retail or such longer period as may be

required by applicable law.

This warranty does not cover any special, incidental and/or consequential damages, nor loss of profits, suffered by the original

purchaser, its customers and/or the users of the Products.

WHO TO CONTACT

To obtain service under Warranty or for any Service Related Question:

• Elica North America Authorized Service - (714) 428-0046

• elica@servicepower.com

Sommaire

Avis de sécurité important.......................................................................................................................................25

Exigences électriques et exigences d’installation................................................................................................29

Exigences électriques........................................................................................................................................................................................ 29

Avant d’installer.................................................................................................................................................................................................. 29

Liste des pièces ........................................................................................................................................................30

Pièces fournies .................................................................................................................................................................................................. 30

Pièces non fournies ........................................................................................................................................................................................... 30

Dimensions et Dégagement.....................................................................................................................................31

Utilisation...................................................................................................................................................................33

Récipients pour la cuisson................................................................................................................................................................................. 33

Économie d'énergie ........................................................................................................................................................................................... 33

Installation.................................................................................................................................................................34

Préparation de la hotte pour l'installation:.......................................................................................................................................................... 34

Description de la hotte et des commandes ...........................................................................................................37

Commandes....................................................................................................................................................................................................... 38

Tableaux de puissance...................................................................................................................................................................................... 41

Tableaux de cuisson.......................................................................................................................................................................................... 42

Instructions pour l’entretien, utilisateur et la maintenance .................................................................................43

Nettoyage........................................................................................................................................................................................................... 43

Filtre à graisse ................................................................................................................................................................................................... 43

Filtres à charbon ................................................................................................................................................................................................ 43

Recherche des pannes...................................................................................................................................................................................... 44

Service assistance............................................................................................................................................................................................. 44

Garantie .....................................................................................................................................................................45

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES

Avis de sécurité important

CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR LE PLAN DE CUISSON

Nous avons fourni de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil. Toujours

lire et se conformer à toutes les consignes de sécurité.

C'est le symbole d'une alerte de sécurité.

Ce symbole vous informe des dangers potentiels qui peuvent vous tuer ou vous blesser

personnellement ainsi qu'à d'autres personnes.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d'alerte de sécurité et le mot "DANGER"

ou "AVERTISSEMENT".

Ces mots signifient:

Vous pouvez être tué ou grièvement

blessé si vous ne vous conformez pas

immédiatement

aux instructions

suivantes

Vous pouvez être tué ou grièvement

blessé si vous ne vous conformez pas

immédiatement aux instructions

suivantes

Tous les messages de sécurité vous indiquent quel est le risque potentiel, ainsi que comment réduire les risques de

blessures et vous informe de ce qui peut arriver si les instructions ne sont pas suivies.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

ATTENTION: Pour réduire le risque d'incendie, de choc

électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de

l'utilisation de la table de cuisson, prenez des précautions

élémentaires, y compris les suivantes :

• MISE EN GARDE : Ne stockez pas d'articles intéressants

pour les enfants dans les armoires au-dessus d'une table de

cuisson - Les enfants qui grimpent sur la table de cuisson

pour atteindre les objets pourraient être grièvement blessés.

• Installation correcte : assurez-vous que votre table de

cuisson est correctement installée et mise à la terre par un

technicien qualifié.

• N'utilisez jamais votre table de cuisson pour vous réchauffer

ou réchauffer la pièce.

• Ne laissez pas les enfants seuls - Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la zone où

la table de cuisson est utilisée. Ils ne devraient jamais être

autorisés à s'asseoir ou à se tenir sur une partie de la table

de cuisson.

• Portez un vêtement approprié - Des vêtements à manches

ou lâches ne doivent jamais être portés lors de l'utilisation

de la table de cuisson.

• Entretien par l'utilisateur - Ne pas réparer ou remplacer une

partie quelconque de la table de cuisson, sauf en cas de

recommandations spécifiques dans ce manuel. Tout autre

service doit être confié à un technicien qualifié.

• Stockage sur la table de cuisson - Les matériaux

inflammables ne doivent pas être stockés près des unités de

surface.

• Ne pas utiliser de l'eau sur les feux de graisse - Étouffez le

feu ou la flamme ou utilisez un extincteur chimique ou un

extincteur en mousse.

• N'utilisez que des pochoirs secs - Des pochoirs humides ou

humides sur des surfaces chaudes peuvent entraîner des

brûlures de la vapeur. Ne laissez pas les pochoirs toucher

les éléments chauffants lorsqu'ils sont chauds. N'utilisez pas

de serviette ou autre chiffon volumineux.

• NE TOUCHEZ PAS LES UNITÉS DE SURFACE OU LES

ZONES DE SURFACE PROCHE DES UNITÉS - Les unités

de surface peuvent être chaudes même si elles sont de

couleur foncée. Les zones proches des unités de surface

peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne touchez pas, ou

laissez les vêtements ou d'autres matériaux inflammables

entrer en contact avec des unités de surface ou des zones

proches des unités jusqu'à ce qu'ils aient eu suffisamment

de temps pour refroidir. Parmi ces zones se trouvent la table

de cuisson et les surfaces situées face à la table de cuisson.

• Utilisez une poêle de la taille appropriée - Cette table de

cuisson est équipée d'une ou plusieurs unités de surface de

taille différente. Sélectionnez les ustensiles ayant des fonds

plats assez grands pour couvrir l'élément chauffant de l'unité

de surface. Une bonne relation entre l'ustensile et le brûleur

améliorera également l'efficacité.

• Ne laissez jamais les unités de surface sans surveillance à

des températures élevées programmées. Le débordement

cause de la fume et des débordements graisseux qui

peuvent prendre feu.

• Ustensiles de cuisine vitrés - Seuls certains types de verre,

vitrocéramique, de céramique, de faïence ou d'autres

ustensiles vitrés conviennent au service de la table de

cuisson sans se briser en raison de la brusque variation de

température.

• Les poignées d'ustensile doivent être tournées vers

l'intérieur et ne pas s'étendre sur les unités de surface

adjacentes. Pour réduire le risque de brûlures, l'allumage de

matériaux inflammables et les déversements causés par un

contact involontaire avec l'ustensile, la poignée d'un

ustensile doit être positionnée de manière à être tournée

vers l'intérieur et ne pas encombrer les unités de surface

adjacentes.

• Ne pas faire de cuisine sur une surface de caisson cassée.

si la surface de caisson se casse, les produits de nettoyage

et les déversements peuvent pénétrer la surface du caisson

cassé et causer un risque de choc électrique. contacter un

technicienqualifié immédiatement.

• Nettoyer la surface de caisson avec précautions. si on utilise

une éponge ou un chiffon mouillé pour nettoyer les

déversements sur une surface chaude, faites attention de ne

pas vous brûler avec la vapeur. il y a des produits pour

nettoyer qui peuvent produire des vapeurs nocives s'ils sont

appliqués sur une surface chaude

• Ne pas poser des objets métalliques, tels que couteaux,

fourchettes, cuillères et couvercles sur la surface du plan de

cuisson car ils pourraient s'échauffer.

Pour les unités avec hotte aspirante -

• Nettoyez les hottes de ventilation fréquemment - La graisse

ne doit pas s'accumuler sur la hotte ou le filtre.

• Lorsque les aliments enflammés se trouvent sous le capot,

allumez le ventilateur.

Pour les unités avec éléments de bobine -

• Assurez-vous que les cuvettes ramasse-goutte sont en

place - L'absence de ces ustensiles pendant la cuisson peut

risquer d'endommages les câbles ou les composants en

dessous.

• Revêtements protecteurs - Ne pas utiliser de papier

d'aluminium pour recouvrir l'unité les cuvettes

ramasse-goutte, à l'exception de ce qui est suggéré dans le

manuel. L'installation incorrecte de

ces revêtements peuvent entraîner un risque de choc

électrique ou d'incendie.

• Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles - Les

éléments de chauffage ne doivent jamais être immergés

dans l'eau.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cette table de cuisson à induction génère et utilise une énergie de fréquence ISM qui chauffe les ustensiles de cuisine en utilisant un champ électromagnétique. Il a été testé et

est conforme à la partie 18 des règles FCC pour les équipements ISM. Cette plaque de cuisson à induction répond aux exigences de la FCC pour minimiser les interférences

avec d'autres appareils dans l'installation résidentielle.

Cette plaque de cuisson à induction peut causer des interférences avec la télévision ou la radio. En cas d'interférence, l'utilisateur doit essayer de corriger l'interférence en :

• déplaçant l'antenne de réception de la radio ou du téléviseur ;

• augmentant la distance entre la table de cuisson et le récepteur ;

• reliant le récepteur dans une sortie différente.

Il incombe à l'utilisateur de corriger toute interférence.

REMARQUE : Les porteurs d'un stimulateur cardiaque ou d'un dispositif médical similaire devraient être prudents lorsqu'ils sont debout près de cette plaque de cuisson à

induction pendant qu'elle est allumée. Le champ électromagnétique peut affecter le stimulateur cardiaque ou un dispositif similaire. Informez votre médecin ou le fabricant du

stimulateur cardiaque ou un dispositif médical similaire pour plus d'informations sur les effets des champs électromagnétiques de la plaque de cuisson à induction.

Attention! Suivre attentivement les instructions ci-

dessous :

- L'appareil doit être déconnecté de l'alimentation

électrique avant d'effectuer tout travail d'installation.

- L'installation et l'entretien doivent être effectués par

un technicien qualifié, conformément aux instructions

du fabricant et dans le respect des réglementations

locales en matière de sécurité. Ne pas réparer ou

remplacer toute pièce de l'appareil si ce n'est pas

spécifiquement demandé dans le manuel d'utilisation.

- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.

- Ne pas utiliser de prises multiples ou des rallonges.

- Une fois l'installation terminée, les composants

électriques ne devront plus être accessibles par

l'utilisateur.

- L'équipement et les parties accessibles deviennent

très chauds pendant l'utilisation. Faire attention à ne

pas toucher les éléments chauffants.

- Faire attention à ce que les enfants ne jouent pas

avec l'appareil; garder les enfants à distance et les

surveiller, parce que les parties accessibles peuvent

devenir très chaudes pendant l'utilisation.

- Pour les porteurs de stimulateurs cardiaques et

d'implants actifs, il est important de vérifier, avant

d'utiliser le plan à induction, que le stimulateur est

compatible avec l'appareil.

- Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher les

éléments chauffants de l'appareil.

- Éviter le contact avec des chiffons ou autres

matériaux inflammables jusqu'à ce que tous les

composants de l'appareil ne soient suffisamment

refroidis.

- Ne pas placer de matériaux inflammables sur

l'appareil ou à proximité.

- Les graisses et les huiles chaudes peuvent

facilement prendre feu. Surveiller la cuisson des

aliments riches en graisse et huile.

- Si la surface est fêlée, éteindre l'appareil pour éviter

la possibilité de décharge électrique.

- L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonction au

moyen d'une minuterie externe ou bien d'un système

de commande à distance séparé.

- La cuisson sans surveillance sur un plan de cuisson

avec de l'huile ou de la graisse peut être dangereuse

et provoquer un incendie.

- Le processus de cuisson doit être surveillé. Un

processus de cuisson à court terme doit être surveillé

en permanence.

- Ne JAMAIS essayer d'éteindre les flammes avec de

l'eau. Au lieu de cela, éteindre l'appareil et étouffer les

flammes, par exemple avec un couvercle ou une

couverture anti-feu. Risque d'incendie : ne pas placer

d'objets sur les surfaces de cuisson.

- Ne pas utiliser de nettoyeurs à vapeur.

- Avant de raccorder le modèle au circuit électrique :

contrôler la plaque signalétique (sur le fond de

l'appareil) pour s'assurer que la tension et la

puissance correspondent à celles du circuit et que la

prise de branchement soit adaptée. En cas de doute,

appeler un électricien qualifié.

Important :

- Après utilisation, éteindre le plan de cuisson à travers

son dispositif de commande et ne pas faire confiance

au détecteur de casseroles.

- Éviter de renverser du liquide, donc pour bouillir ou

chauffer des liquides, réduire l'apport de chaleur.

- Ne pas laisser les éléments chauffants allumés avec

des casseroles et des poêles vides ou sans récipients.

- Lorsque la cuisson est terminée, éteindre la zone

relative.

- Lors de la cuisson, ne jamais utiliser des feuilles

d'aluminium, ou ne jamais poser directement des

produits emballés avec de l'aluminium. L'aluminium

fondrait et endommagerait irrémédiablement votre

appareil.

- Ne jamais chauffer une boîte ou une boîte de

conserve contenant des aliments sans l'ouvrir : elle

risque d'exploser!

Cette mise en garde vaut pour tous les autres types de

plans de cuisson.

- L'utilisation d'une grande puissance comme la

fonction Booster ne convient pas pour le chauffage de

liquides tel que l'huile de friture. Une chaleur excessive

pourrait être dangereuse. Dans ces cas, nous

recommandons l'utilisation d'une puissance inférieure.

- Les récipients doivent être placés directement sur le

plan de cuisson et doivent être centrés. En aucun cas,

il ne faut insérer quelque chose entre la casserole et la

plaque de cuisson.

- Dans le cas de températures élevées, l'appareil

diminue automatiquement le niveau de puissance de la

zone de cuisson.

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien,

débrancher le produit du circuit en enlevant la fiche ou

par l'interrupteur général de la maison.

Utiliser des gants de travail pour toutes les opérations

d'installation et d'entretien.

L'appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans et par des personnes aux capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites, ou sans l'expérience

ni les connaissances nécessaires, à condition d'être

surveillés ou d'avoir reçu les instructions relatives à

l'utilisation sure de l'appareil et à la compréhension des

risques inhérents.

Les enfants doivent être contrôlés pour s'assurer qu'ils

ne jouent pas avec l'appareil.

Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

La pièce doit être suffisamment aérée quand la hotte

de cuisine est utilisée simultanément aux autres

appareils de combustion au gaz ou autres

combustibles.

La hotte doit être régulièrement nettoyée à l'intérieur et

à l'extérieur (AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS),

respecter les instructions pour l'entretien.

Le non-respect des normes de nettoyage de la hotte et

du filtre (ainsi que son remplacement) comporte des

risques d'incendies.

Il est strictement interdit de flamber les aliments.

L'utilisation d'une flamme nue peut endommager les

filtres et provoquer des incendies et doit donc être

évitée.

La friture doit être surveillée afin d'éviter que l'huile ne

prenne feu.

ATTENTION : Quand la plaque de cuisson est en

marche les pièces accessibles de la hotte peuvent

chauffer.

Attention! Il ne faut jamais brancher l'appareil au

circuit électrique tant que l'installation n'a pas été

complétée.

En ce qui concerne les mesures techniques et de

sécurité à adopter pour l'évacuation des fumées,

respecter étroitement les règlements des autorités

locales compétentes.

L'air aspiré ne doit pas être convoyé vers le conduit

destiné à l'évacuation des fumées des appareils à

combustion au gaz ou autres combustibles.

Il ne faut jamais utiliser la hotte sans la grille !

Utiliser seulement les vis de fixation fournies avec le

produit ou, si elles ne sont pas comprises, acheter les

bonnes vis. Utiliser des vis de la longueur indiquée

dans la notice.

Quand la hotte de cuisine et les appareils non

alimentés par l'énergie électrique sont en marche

simultanément, la pression négative dans la pièce ne

doit pas dépasser 4 Pa (4 × 10-5 bar).

Exigences électriques et exigences d’installation

Exigences électriques

Fig. 2

- Débrancher l'appareil du circuit électrique

- L'installation doit être effectuée par du personnel qualifié, familiarisé avec les

normes applicables en matière d'installation et de sécurité.

-Le fabricant décline toute responsabilité pour les personnes, les animaux ou les

biens dans le cas de non-respect des directives fournies dans ce chapitre.

- S'assurer que la tension sur la plaque signalétique sur le fond de l'appareil

correspond à celle de la maison où il sera installé.

- Ne pas utiliser de rallonges.

- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.

IMPORTANT

Respectez tous les codes et les ordonnances en vigueur.

Le client a la responsabilité de :

Contacter un électricien-installateur.

Vérifier que l’installation électrique est adéquate et

conforme avec le Code national de l’électricité, ANSI/NFPA

70 (la plus récente édition*), ou les normes C22.1-94, Code

canadien de l’électricité, Partie 1 et C22.2 No.0-M91

(La plus récente édition**) de la CSA, ainsi que tous les

codes et les ordonnances de votre région.

Si le code le permet et que vous utilisez un fil de mise à la

terre distinct, il est recommandé de faire vérifier le chemin

du fil par un électricien.

Ne pas mettre l’appareil à la terre sur une conduite de gaz.

Consultez un électricien qualifié si vous n’êtes pas certain

que la hotte est mise à la terre correctement.

N’installez pas un fusible dans le circuit neutre ou le circuit

de mise à la terre.

IMPORTANT

Conservez ces instructions afin de pouvoir les remettre à

l’inspecteur-électricien.

Il faut raccorder l'appareil directement à une boîte à fusible

ou à un disjoncteur par l’entremise d’une canalisation

électrique en métal.

Le calibre de fil doit être conforme aux exigences du Code

national de l’électricité, ANSI/NFPA 70 (La plus récente

édition*), ou les normes C22.1-94, Code canadien de

l’électricité, Partie 1 et C22.2 0-M91 (La plus récente

édition**) de la CSA, ainsi que tous les codes et les

ordonnances de votre région.

Il faut prévoir un connecteur de canalisation approuvé par

l’UL ou la CSA à chaque extrémité de la canalisation

d’alimentation (À l'appareil et à la boîte de jonction).

Vous pouvez obtenir un exemplaire des normes indiquées en vous

adressant à :

* La National Fire Protection Association, Batterymarch Park

Quincy, Massachusetts, 02269

** La CSA International, 8501 East Pleasant Valley Road,

Cleveland, Ohio, 44131-5575

Avant d’installer

Deux personnes sont nécessaires pour effectuer

l’installation.

Porter des gants pour se protéger des bords coupants

L'air ne doit pas être évacué par un mur, un plafond ou un

espace caché de construction.

Afin d’éliminer le risque de brûlures ou d'incendie en raison

de surfaces surchauffées, évitez de placer les unités de

surface sous les armoires de rangement. Si les armoires de

rangement sont nécessaires, vous pouvez réduire les

risques en installant une hotte de ventilation pour projeter

horizontalement un minimum de 5 po au-dessus du bas des

armoires.

Liste des pièces

Pièces fournies

Pièces non fournies

• Conduit, canalisation et tous les outils nécessaires à l’installation.

• Trousse de conversion en hotte à recyclage

à utiliser seulement avec la version sans conduit (À recyclage)

comprend : filtre au charbon et dispositifs de fixation.

Dimensions et Dégagement

Utilisation

Le système de cuisson à induction est basé sur le phénomène physique de l'induction magnétique. La principale caractéristique de ce système est le transfert direct de

l'énergie du générateur à la casserole.

Avantages :

Si l'on compare avec les plans de cuisson électriques, votre plan à induction est :

- Plus sûr : température inférieure à la surface du verre.

- Plus rapide : temps de chauffe des aliments inférieurs.

- Plus précis : le plan réagit instantanément à vos commandes

- Plus efficace : 90 % de l'énergie absorbée est transformée en chaleur. En outre, une fois enlevée la casserole, la transmission de chaleur est immédiatement interrompue,

en évitant une perte de chaleur inutile.

Récipients pour la cuisson

Utiliser uniquement des casseroles portant le symbole

Important :

pour éviter des dommages permanents à la surface du plan, ne pas utiliser :

- des récipients avec fond non parfaitement plat.

- des récipients en métal avec fond émaillé.

- des récipients avec une surface rugueuse, pour éviter de rayer la surface du plan.

- ne jamais poser des casseroles et des poêles chaudes sur la surface du panneau de contrôle du plan

Récipients préexistants

La cuisson à induction utilise le magnétisme pour générer de la chaleur. Les

récipients doivent donc contenir du fer. Vous pouvez vérifier si le matériau de la

casserole est magnétique avec un simple aimant. Les casseroles ne sont pas

appropriées si elles ne sont pas détectables magnétiquement.

Diamètres fonds de casseroles conseillés

IMPORTANT : si les casseroles ne sont pas de la bonne taille, les zones de

cuisson ne s’allument pas

Pour connaître le diamètre minimal de la casserole à utiliser pour chaque zone,

consulter la partie illustrée de ce manuel.

Économie d'énergie

Pour de meilleurs résultats, nous recommandons de :

- Utiliser des ustensiles de cuisson d'un diamètre égal à celui de la zone de

cuisson.

- Utiliser uniquement des poêles et des casseroles à fond plat.

- Si possible, laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson

- Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec une petite quantité d'eau afin de

réduire le temps de cuisson.

- Utiliser un autocuiseur, il réduit encore la consommation d'énergie et le temps de

cuisson

- Placer la casserole au centre de la zone de cuisson tracée sur le plan.

Installation

L'installation tant électrique que mécanique, doit être effectuée par du

personnel qualifié.

L’appareil électroménager est conçu pour être encastré dans un plan de travail

de 2 à 6 cm d’épaisseur pour les installations TOP et 2,5 à 6 cm pour les

installations FLUSH.

La distance minimum entre la plaque de cuisson et le mur doit être d’au moins 5

cm de front, 4 cm sur les côtés et 50 cm par rapports aux éléments suspendus.

NB = Les distances suggérées sont fournies à titre d’exemple : respecter,

dans la conception des espaces, les consignes du fabricant de la cuisine.

Préparation de la hotte pour l'installation:

Avant de commencer l'installation :

• Après le déballage et vérification que le produit n'a pas été endommagé

pendant le transport, en cas de problème, contactez votre revendeur ou le

service clientèle, avant de procéder à l'installation.

• Vérifier que le produit acheté est d'une taille appropriée pour la zone

d'installation choisie.

• S'assurer qu'à l'intérieur de l'emballage il n'y a pas (à des fins d'expédition)

de matériel accessoire (tels que des enveloppes avec des vis, des garanties,

etc.), il doit être éventuellement enlevé et conservé.

• Vérifier en plus que près de la zone d'installation il y ait une prise électrique

disponible.

Prédisposition du meuble pour l'encastrement :

- Le produit ne peut être installé au-dessus des dispositifs de refroidissement,

lave-vaisselle, poêles, fours, lave-linge et sèche-linge.

- Effectuer tous les travaux de découpe du meuble avant d'insérer le plan de

cuisson et retirer soigneusement les copeaux ou les résidus de sciure.

ATTENTIONE ! La non-installation de vis et fixations conformément à ces

instructions peut entraîner des risques électriques.

Remarque : nous conseillons, pour installer correctement le produit, recouvrir les

tuyaux d'un ruban ayant les caractéristiques suivantes :

- film élastique en PVC souple, avec adhésif à base d'acrylate

- conforme à la norme DIN EN 60454

- retardateur de flamme

- résistance optimale au vieillissement

- résistance aux écarts de températures

- utilisable aux basses températures

IMPORTANT : utiliser un joint de finition monocomposant (S), résistant aux

températures jusqu'à 250° ;

avant l'installation, nettoyer soigneusement les surfaces à coller en éliminant

les substances pouvant compromettre l'adhésion

(ex.: agents anti-adhésifs, conservants, graisses, huiles, poussière, résidus de

colle, etc.);

le joint doit être distribué uniformément sur tout le cadre;

après la pose, laisser sécher le joint environ 24 heures.

Fig. 1b

Câble à 4 fils de l'alimentation domestique au câble à 4

fils de la surface de la cuisinière

IMPORTANT : Utilisez le câble à 4 fils de l'alimentation

domestique aux États-Unis lorsque les codes locaux ne

permettent pas la mise à la terre dans les maisons et les

véhicules récréatifs, les nouvelles constructions et au

Canada.

A. Câble de l’alimentation domiciliaire

B. Fils noirs

C. Fils de mise à la terre verts ou jaunes-verts

D. câble à 4 fils à partir de la cuisinière

E. Boîtier de jonction

F. Fils blancs

G. connecteur fil conforme UL

H. Fils rouges

I. connecteur de conducteur conforme UL ou homologué par

CSA

1. Connectez les 2 fils noirs ensemble avec les connecteurs

de fils conformes UL

2. Connectez les 2 fils rouges ensemble avec les

connecteurs de fils conformes UL

3. Connectez les 2 fils blancs ensemble avec les

connecteurs de fils conformes UL

4. Connectez le fil de mise à terre verte (ou jaune-vert) du

câble de la table de cuisson au fil de terre vert (ou jaune-

vert) (dans la boîte de jonction) à l'aide des connecteurs de

fils approvés UL

5. Installez le couvercle de la boîte de jonction.

Câble à 3 fils de l'alimentation domestique au câble à 4

fils de la cuisinière - États-Unis uniquement

IMPORTANT : Utilisez le câble à 3 fils de l'alimentation

domestique lorsque les codes locaux permettent de

connecter le conducteur de mise à la terre à la boîte de

jonction (blanche) neutre.

A. Câble de l’alimentation domiciliaire

B. Fils rouges

C. Fil blanc et vert (ou jaune vert) (de la cuisinière)

D. câble à 4 fils à partir de la cuisinière

E. Boîtier de jonction

F. Fils blancs

G. connecteur fil conforme UL

H. Fils noirs

I. connecteur de conducteur conforme UL ou homologué par

CSA

1. Connectez les 2 fils noirs ensemble avec les connecteurs

de fils conformes UL

2. Connectez les 2 fils rouges ensemble avec les

connecteurs de fils conformes UL

3. Connectez le câble vert (ou jaune-vert) et blanc de

cuisinière au fil blanc (neutre) du boîtier de jonction à l'aide

des connecteurs de fils conformes UL

4. Installez le couvercle de la boîte de jonction.

Sequences installation - pag. 68

Description de la hotte et des commandes

1 - Affichage zones

2 - Panneau de commande

3 - Aspirateur

Commandes

Panneau de contrôle

Remarque : Pour sélectionner les commandes, il suffit d'effleurer (appuyer sur) les symboles qui les représentent.

Touches

1. ON/OFF de la plaque de cuisson/aspirateur pour plan de

cuisson

2. Voyant de position de la zone de cuisson

3. Sélection des zones de cuisson

Augmenter/Diminuer Power Level

4. Activation Temperature Manager

5. Touches aspirateur

6. Sélection aspirateur

Augmenter/Diminuer vitesse (puissance) d'aspiration

7. Activation des fonctions automatiques

Réinitialiser saturation filtres

8. Activer Timer

Augmenter/Diminuer temps Timer

9. Key Lock

9+10 .Child Lock

10. Pause / Recall

Afficheur / LED

11. Afficher Power Level

12. Afficher vitesse (puissance) d'aspiration

13. Affichage zone de cuisson

14. Affichage aspirateur

15. Affichage Timer

16. Affichage Temperature Manager

17. Voyant assistance filtres

18. Voyant fonction d'aspiration automatique

19. Voyant Timer activé

20. Voyant Bridge activé

UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON

À savoir avant de commencer :

Toutes les fonctions de ce plan de cuisson sont conçues dans le but de se

conformer aux normes de sécurité les plus strictes.

Pour cette raison :

• Certaines fonctions ne s'activent pas, ou s'éteignent automatiquement en

l'absence de casseroles sur les foyers, ou quand elles sont mal placées.

• Dans d'autres cas, les fonctions activées se désactivent automatiquement après

quelques secondes lorsque la fonction sélectionnée nécessite un autre réglage qui

n’est pas donné (par exemple: “Allumer le plan de cuisson” sans “Sélectionner

la zone de cuisson” et la “Température de fonctionnement”, ou bien la

“Fonction Lock” ou celle “Timer”).

Attention! Dans le cas (par exemple) d'utilisation prolongée, la coupure de

la zone de cuisson pourrait ne pas être immédiate, car en phase de

refroidissement le symbole “

” apparaît sur l'écran pour indiquer ce stade de

fonctionnement.

Attendre que l'affichage se coupe avant de s'approcher de la zone de cuisson.

Affichage zone de cuisson

dans les affichages relatifs aux zones de cuisson, apparaît :

Zone de cuisson allumée

Power Level

… -

Residual Heat Indicator

Pot Detector

Fonction Temperature Manager

activée

Fonction Child Lock activée

Fonction Pause

Fonction Automatic Heat UP

Caractéristiques de la plaque

Safe Activation

Le produit s'active uniquement en présence de casseroles sur les zones de

cuisson : le processus de chauffe ne se déclenche pas sans casseroles et s'arrête

en les enlevant.

Pot Detector

L'appareil détecte automatiquement la présence de casseroles sur les zones de

cuisson.

Safety Shut Down

Pour des raisons de sécurité, chaque zone est dotée d'un temps de

fonctionnement maximal qui dépend du niveau de puissance programmé.

Residual Heat Indicator

À l'extinction d'une ou plusieurs zones de cuisson, la présence de chaleur

résiduelle est signalée par le symbole de la zone qui s'éclaire sur l'afficheur “

” .

Fonctionnement

Remarque : Pour activer une quelconque fonction, il faut d'abord activer la zone

souhaitée.

Allumage

Appuyer sur (effleurer)

ON/OFF de la plaque de cuisson/ aspirateur

Le voyant s'éclaire pour signaler que la plaque de cuisson/aspirateur est prêt(e) à

l'emploi.

Appuyer de nouveau pour éteindre.

Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les autres.

Sélection des zones de cuisson

Effleurer (appuyer sur) la Barre de sélection (3) correspondant à la zone de

cuisson souhaitée.

9 Power Level

La plaque est équipée de 9 niveaux de puissance :

Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (3):

vers la droite pour augmenter le niveau de puissance;

vers la gauche pour diminuer le niveau de puissance;

Power Booster

Le produit est doté d'un niveau de puissance supplémentaire (au-delà du niveau

), qui reste activé 10 minutes, passé ce délai la puissance revient au niveau

précédemment utilisé.

Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (3) (au-delà du niveau

) et activer Power Booster

Le niveau Power Booster est signalé sur l'afficheur de la zone sélectionnée avec le

symbole ”

”

Bridge Zones

Les zones de cuisson grâce à la fonction Bridge sont en mesure de fonctionner en

mode combiné créant ainsi une seule zone au même niveau de puissance. Cette

fonction permet de cuire de manière homogène les grands plats / casseroles.

Il est possible d'utiliser (en mode combiné) la zone de cuisson frontale “Master”

avec la zone correspondante derrière “Secondaire”

(pour vérifier les zones concernées par cette fonction, consulter la partie illustrée

de ce manuel).

Pour activer la Fonction Bridge:

- sélectionner simultanément les deux zones de cuisson à utiliser

- le voyant Bridge (20) de la zone de cuisson “Secondaire” s'éclaire “

”

- la Barre de sélection (3) de la zone de cuisson “Master permet de

programmer le niveau (puissance) de fonctionnement

- pour désactiver la Fonctio Bridge il suffit de répéter la mème procédure

d'activation

Temperature Manager

La fonctionTemperature Manager permet de régler la température prédéfinie, la

plus appropriée, pour obtenir le résultat souhaité (consulter le tableau

Temperature Manager à la fin de ce chapitre).

Sélectionner la zone de cuisson souhaitée.

• Appuyer une ou plusieurs fois sur

(4) pour sélectionner le niveau

disponible le plus approprié :

Melting*

Warming*

* Consulter le tableau Temperature Manager à la fin de ce

chapitre.

• Appuyer encore une fois pour éteindre.

L'afficheur de la zone de cuisson actionnée en mode Temperature Manager

indique le symbole “

”

Key Lock

La fonction Key Lock permet de bloquer les configurations de la plaque pour

empêcher les manipulations accidentelles tout en laissant les fonctions déjà

configurées actives.

Activation :

• appuyer sur

(9)

• la LED située au dessus de la touche s'éclaire pour signaler l'activation

Répéter l’opération pour désactiver.

Child Lock

La fonction Child Lock permet d'éviter que les enfants ne puissent

accidentellement allumer les zones de cuisson et la zone aspirante car elle bloque

toutes les fonctions.

La fonction Child Lock peut être activée seulement quand l'appareil est éclairé et

les zones de cuisson (et la zone aspirante) sont éteintes.

Activation :

• enlever les casseroles éventuellement présentes sur la plaque de cuisson

• appuyer sur et maintenir et maintenir enfoncées simultanément les touches

(9) et la (10), un signal sonore indique que la fonction est

activée et "

" apparaît sur les afficheurs(13) et (14).

Répéter l’opération pour désactiver.

Timer

La fonction Timer est un compte à rebours qui peut être programmé (même

simultanément) sur chaque zone de cuisson (et sur la zone aspirante).

Nota

: le timer est un simple signal sonore, qui une fois les minutes programmés

passé N'interrompera pas le fonctionnement de la zone de cuisson

Activation/Réglage de la fonction Timer pour la plaque de cuisson

• Sélectionner la zone de cuisson (puissance ¹ 0).

• Appuyer sur

(8) pour accéder à la fonction Timer

• Régler la durée du Timer:

appuyer sur le sélecteur

, pour augmenter le temps d'extinction

automatique

appuyer sur le sélecteur

, pour diminuer le temps d'extinction

automatique

Si vous le souhaitez, répéter l'opération pour les autres zones de cuisson.

Remarque : Chaque zone peut avoir un Timer différent; sur l'afficheur(15)

apparaîtra (pendant 10 secondes), le compte à rebours de la dernière zone de

cuisson sélectionnée suivi du compte à rebours le moins long.

Dès que le timer a terminé le compte à rebours, un signal sonore se déclenche

(pendant 2 minutes ou s'arrête en appuyant sur une quelconque touche, alors que

l'afficheur (15) clignote, avec le symbole “

. ".

Remarque : à côté de la zone de cuisson, lorsque le Timer est actionné, apparaît

le symbole

(19)

Pour couper le Timer :

• Sélectionner la zone de cuisson.

• programmer la valeur du timer à "

" , avec

Remarque : la fonction reste active si l'on n'appuie pas, entre-temps, sur

d'autres touches.

Egg Timer

La fonction Egg Timer est un compte à rebours séparé des zones de cuisson (et

de la zone aspirante). La fonction Egg Timer s'active en appuyant sur

(8) .

Remarque : pour régler la fonction Egg Timer suivre la même procédure de la

fonction Timer.

Dès que le timer a terminé le compte à rebours, un signal sonore se déclenche

(pendant 2 minutes ou s'arrête en appuyant sur une quelconque touche, alors que

l'afficheur (15) clignote, avec le symbole “

. ".

Pause

La fonction Pause permet d'interrompre n'importe quelle fonction active sur a

plaque en ramenant à zéro la puissance de cuisson.

Activation :

• appuyer sur

(10)

• le symbole "

" apparaît sur l'afficheur(13).

Pour désactiver la fonction :

Remarque : cette opération permet de rétablir les conditions de la plaque avant

la pause

• appuyer sur

(10)

• vous avez 10 secondes pour glisser le doigt vers la droite le long

de la Barre de sélection (3), correspondant à la zone de cuisson 2

(FIG. 19);

Remarque : si l'opération n'est pas effectuée dans le délai indiqué

la fonction Pause reste active.

Remarque : si après 10 minutes, la Fonction Pause n'est pas désactivée, la

plaque s'éteint automatiquement.

Recall

La fonction Recall permet de récupérer toutes les programmations effectuées sur

la plaque, en cas d'arrêt accidentel.

Activation :

• rallumer la plaque

dans les 6 secondes qui suivent l'arrêt

• appuyer sur "

sous les 6 secondes successivent

Automatic Heat UP

La fonction Automatic Heat UP permet d'amener plus rapidement à régime la

puissance programmée; cette fonction permet d'avoir une cuisson plus rapide mais

sans risquer de brûler les aliments car la température ne dépasse pas celle du

niveau programmé.

Cette fonction est disponible pour les niveaux de puissance 1 -8 .

Activation :

• appuyer longuement sur la Barre de sélection (3), la puissance souhaitée

• le symbole "

" apparaît sur l'afficheur (13).

UTILISATION DE L'ASPIRATEUR

Allumage

Appuyer sur (effleurer)

ON/OFF de la plaque de cuisson/ aspirateur

Le voyant s'éclaire pour signaler que la plaque de cuisson/aspirateur est prêt(e) à

l'emploi.

Appuyer de nouveau pour éteindre.

Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les autres.

Mise en marche de l'aspirateur :

Effleurer (appuyer sur) la Barre de sélection (6) pour activer l'aspirateur

Vitesse (puissance) d'aspiration :

Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (6):

vers la droite pour augmenter la vitesse (puissance) d'aspiration (0-4);

vers la gauche pour diminuer la vitesse (puissance) d'aspiration (4-0);

Timer

Activation/Réglage de la fonction Timer pour l'aspirateur

• Sélectionner l’aspirateur (vitesse ¹ 0).

• Appuyer sur

(8) pour accéder à la fonction Timer (peu importe la

vitesse)

• Régler la durée du Timer:

appuyer sur le sélecteur

, pour augmenter le temps d'extinction

automatique

appuyer sur le sélecteur

, pour diminuer le temps d'extinction

automatique

de l'afficheur (15) le compte à rebours apparaît,

Remarque : à côté de l'afficheur de l'aspirateur, lorsque le Timer est actionné,

apparaît le symbole

(19)

Dès que le timer a terminé le compte à rebours, un signal sonore se déclenche

(pendant 2 minutes ou s'arrête en appuyant sur une quelconque touche, alors que

l'afficheur (15) clignote, avec le symbole “

. ".

Pour couper le Timer :

• Sélectionner la zone de cuisson.

• programmer la valeur du timer à "

" , avec

Remarque : la fonction reste active si l'on n'appuie pas, entre-temps, sur

d'autres touches.

Voyant de saturation des filtres

La hotte indique lorsqu'il faut changer les filtres :

Filtres à graisse

la LED “

”(17) s'éclaire

Filtre anti-odeurs au charbon actif

la LED “

”(17) clignote

Réinitialiser saturation filtres

Après avoir effectué l’entretien des filtres (graisses et/ou charbon actif), appuyer

longuement sur la touche

;

la LED “

” s’éteint, et relance le comptage de l’indicateur.

Activation du voyant de la saturation des filtres anti-odeurs aux charbons

actifs

Ce voyant est généralement désactivé.

Pour l'activer, procéder comme suit :

- éclairer la plaque aspirante avec

;

- avec moteur d’aspiration et zones de cuisson éteintes, appuyer et maintenir la

pression de la touche

;

- “

” s'éclaire et s'éteint pour signaler l’activation.

Désactivation du voyant de la saturation des filtres anti-odeurs aux

charbons actifs

répéter la susdite opération pour l’activation

“

” clignote puis s'éteint pour signaler la désactivation.

Fonctionnement automatique

La hotte s'éclaire alors à la vitesse plus indiquée en adaptant la capacité

d'aspiration au niveau de cuisson maximal, utilisé dans les zones de cuisson.

Lorsque l’on éteint la plaque de cuisson, la hotte adapte la vitesse d’aspiration en

la diminuant progressivement de manière à éliminer les dernières vapeurs et

odeurs.

Pour activer cette fonction :

Appuyer brièvement sur

(7), la LED “ ” (18) s'éclaire pour signaler que la

hotte fonctionne sous ce mode.

Tableaux de puissance

Le niveau de puissance (par défaut) Description

Chauffer doucement

Localiser un niveau approprié de dissoudre lentement produits délicats sans

compromettre les caractéristiques sensorielles de puissance (chocolat,

le beurre, etc.).

Réchauffer

Choisir un niveau de puissance appropriée pour permettre de maintenir la

température de vos aliments en douceur, sans atteindre des températures

d'ébullition.

Niveau de puissance Typologie de cuisson

Niveau d'utilisation

(l'indication doit être associée à l'expérience et aux

habitudes de cuisson)

Puissance

maximale

Boost Réchauffer rapidement

Idéal pour élever très rapidement la température des

aliments jusqu'à ébullition rapide en cas d'eau ou pour

chauffer rapidement les liquides de cuisson

8-9 Friggere - bollire

Idéal pour le brunissement, commencer à cuire, frire

des produits congelés, faire bouillir rapidement

Puissance

élevée

7-8 Rôtir - brunir - bouillir - griller

Idéal pour rôtir, maintenir l'ébullition, cuire et griller

(courte durée, 5-10 minutes)

6-7

Rôtir - cuire - cuire à l'étouffée -

brunir - griller

Idéal pour brunir, maintenir l'ébullition légère, cuire et

griller (pendant une durée moyenne, 10-20 minutes),

préchauffer les accessoires

Puissance

moyenne

4-5

Cuire - cuire à l'étouffée - brunir -

griller

Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir une ébullition

délicate, cuire (pour une longue durée). Repasser les

pâtes

3-4

Cuire - frémir - épaissir – rendre

crémeux

Idéal pour les cuissons prolongées (riz, sauces, rôtis,

poisson), en présence de liquides d'accompagnement

(par exemple eau, vin, bouillon, lait), mélanger les pâtes

2-3

Cuire - frémir - épaissir – rendre

crémeux

Idéal pour les cuissons prolongées (volumes de moins

d'un litre: riz, sauces, rôtis, poisson) en présence de

liquides d'accompagnement (exemple eau, vin, bouillon,

lait)

Faible

Puissance

1-2

Faire fondre - dégeler - garder

au chaud – rendre crémeux

Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre doucement le

chocolat, décongeler des produits de petites dimensions

Faire fondre - dégeler - garder

au chaud – rendre crémeux

Idéal pour garder au chaud de petites portions

d'aliments fraîchement cuisinés ou garder à

température les plats et faire épaissir le risotto

OFF

Puissance

zéro

Surface d'appui

Plan de cuisson en position stand-by ou coupé

(présence possible de chaleur résiduelle de la fin de la

cuisson, signalée par H-L-O)

Tableaux de cuisson

Catégorie

d'aliments

Plats ou type

de cuisson

Niveau de puissance et déroulement cuisson

Première étape Puissances Deuxième étape Puissances

Pâtes, riz

Pâtes fraîches Chauffage de l'eau Booster-9

Cuisson des pâtes

maintien ébullition

7-8

Pâtes fraîches Chauffage de l'eau Booster-9

Cuisson des pâtes

maintien ébullition

7-8

Riz bouilli Chauffage de l'eau Booster-9

Cuisson des pâtes

maintien ébullition

5-6

Risotto Saisir et griller 7-8 Cuisson 4-5

Légumes,

légumineuses

Blanchis Chauffage de l'eau Booster-9 Ébullition 6-7

Frits Chauffage de l'huile 9 Friture 8-9

Sautés Chauffage de l'accessoire 7-8 Cuisson 6-7

Mijotés Chauffage de l'accessoire 7-8 Cuisson 3-4

Saisis Chauffage de l'accessoire 7-8 Dorure 7-8

Viandes

Rôti

Brunissement viande avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 3-4

Grillées Préchauffage de la poêle 7-8

Griller sur les deux

côtés

7-8

Brunissement

Brunissement avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 4-5

sauce/braisées

Brunissement avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 3-4

Poisson

Grillés Préchauffage de la poêle 7-8 Cuisson 7-8

sauce/braisés

Brunissement avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 3-4

Frits

Chauffage de l'huile ou de la

matière grasse

8-9 Friture 7-8

Œuf

Omelettes

Chauffage de la poêle avec du

beurre ou de la matière grasse

6 Cuisson 6-7

Omelette

Chauffage de la poêle avec du

beurre ou de la matière grasse

6 Cuisson 5-6

A la coque/durs Chauffage de l'eau Booster-9 Cuisson 5-6

Pancake

Chauffage de la poêle avec du

beurre

6 Cuisson 6-7

Sauces

Tomate

Brunissement avec de l'huile (si

avec du beurre, puissance 6)

6-7 Cuisson 3-4

Bolognaise

Brunissement avec de l'huile (si

avec du beurre, puissance 6)

6-7 Cuisson 3-4

Béchamel

Préparation de la base (faire fondre

beurre et farine)

5-6

Porter à

frémissement

3-4

Gâteaux,

crèmes

Crème

pâtissière

Porter le lait à ébullition 4-5

Maintenir le

frémissement

4-5

Puddings Porter le lait à ébullition 4-5

Maintenir le

frémissement

2-3

Riz au lait Réchauffer le lait 5-6

Maintenir le

frémissement

2-3

Instructions pour l’entretien, utilisateur et la maintenance

Entretien de la plaque de cuisson

Attention! Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont éteintes et le voyant de chaleur a disparu.

Nettoyage

La plaque de cuisson doit être nettoyée après chaque utilisation.

Important :

Ne pas utiliser d'éponges abrasives, de tampons à récurer. Leur utilisation, au fil

du temps, pourrait abîmer le verre.

Ne pas utiliser des produits chimiques irritants, tels que les sprays pour fours ou

détachants.

Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer pour enlever les

dépôts et les taches causées par des résidus alimentaires.

Le sucre ou les aliments à haute teneur en sucre endommagent le plan de cuisson

et doivent être retirés immédiatement.

Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.

Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des produits spécifiques pour

le nettoyage du plan (suivre les instructions du fabricant).

NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS A VAPEUR !!!

Important :

En cas de gros débordements accidentels de liquides des casseroles il est

possible d'intervenir à travers la vanne de décharge, placée sur la partie inférieure

du produit de manière à pouvoir éliminer tout résidu et nettoyer en toute sécurité.

Fig. 23

Pour un nettoyage plus complet et soigné, enlever complètement le bac inférieur.

Fig. 24a - 24b

Entretien de l'aspirateur

Nettoyage

Pour le nettoyage, utiliser EXCLUSIVEMENT un chiffon imbibé de détergent

liquide neutre. NE PAS UTILISER D'USTENSILES OU OUTILS DE NETTOYAGE

Éviter l'usage de produits à base d'agents abrasifs.

NE PAS UTILISER D'ALCOOL !

Filtre à graisse

Filtre anti-graisse

Fig. 15

Il retient les particules de graisse dérivantes d ela cuisson.

Il doit être nettoyé une fois par mois (ou quand l'indicateur de saturation des filtres

l'indique), avec des détergents non agressifs, à la main ou au lave-vaisselle à

basse température et cycle rapide.

Avec le lavage au lave-vaisselle, le filtre anti-graisse métallique peut décolorer

mais ses caractéristiques de filtrage restent les mêmes.

Filtres à charbon

Filtres aux charbons actifs

(Seulement pour la version filtrante)

Fig. 17 – 17a – 17b – 17c

Il retient les mauvaises odeurs de la cuisson.

Le produit est doté de quatre séries de filtres qui retiennent les odeurs grâce aux

charbons actifs. Les charbons actifs sont intégrés dans une structure céramique

qui les rend facilement et complètement accessibles par les impuretés créant ainsi

une surface d’absorption élevée.

La saturation des filtres céramique aux charbons actifs se produit après une

utilisation plus ou moins intense en fonction du type de cuisine et de la fréquence

de nettoyage du filtre à graisse. Ces filtres anti-odeur peuvent être soumis à une

régénération thermique tous les 2 à 3 mois dans un four préchauffé à 200 °C

pendant 45 minutes. La régénération permet de bénéficier d’une durée maximale

des filtres de 5 ans.

Recherche des pannes

CODE D'ERREUR DESCRIPTION CAUSES POSSIBLES

SUPPRESSION DE

L'ERREUR

La zone commandes s'éteint à cause

d'une trop haute température

La température interne de

l'électronique est trop

élevée

Attendre que la plaque

refroidisse avant de

l'utiliser à nouveau

ERR03

Signal acoustique

Une activation continue (permanente)

de la touche est détectée.

L’interface s’éteint au bout de 10

secondes.

Eau, casseroles ou

ustensiles de cuisine,

posés sur l’interface

utilisateur.

Nettoyer la surface, retirer

les objets éventuellement

présents le plan.

Pour tous les autres

signaux d'erreur

( E … U …)

Appeler le service assistance technique et communiquer le code d'erreur

Service assistance

Avant de contacter le Service Clientèle

1. Vérifier que vous ne pouvez pas résoudre le problème vous-même sur la base des points décrits dans "Recherche des pannes".

2. Éteindre et rallumer l'appareil pour s'assurer que la panne est résolue.

Si le problème persiste après les susdites vérifications, contacter le Service Clientèle le plus proche.

Garantie

GARANTIE DE DEUX ANS

ELICA

North America

POUR OBTENIR UN DEPANNAGE SOUS GARANTIE

Le propriétaire doit présenter une preuve de la date d’achat. Garder une copie de votre preuve d’achat datée (ticket de caisse) de façon

à pouvoir bénéficier du service après-vente sous garantie.

GARANTIE PIECES DE RECHANGE ET MAIN D’OEUVRE

Pendant une période de deux (2) ans à partir de la date d’achat, Elica s’engage à fournir gratuitement les pièces de rechange

ou les composants autres que les recharges ayant des défauts de fabrication.

Durant cette garantie de deux (2) ans, Elica fournira également gratuitement, toute la main d’oeuvre et le service à domicile

pour remplacer d’éventuelles pièces défectueuses.

CE QUE LA GARANTIE NE COUVRE PAS

• Dégât ou panne du produit causé par un accident ou un cas de force majeure tels que inondation, incendie ou tremblement de

terre.

• Dégât ou panne du produit causé par modification du produit ou utilisation de pièces pas d’origine.

• Dégât ou panne du produit causé lors de la livraison, de la manipulation ou de l’installation.

• Dégât ou panne du produit causé par une mauvaise utilisation.

• Dégât ou panne du produit causé par un remplacement des fusibles ou une remise en fonction des disjoncteurs par le propriétaire.

• Dégât ou panne du produit causé par une utilisation du produit pour raison commerciale.

• Déplacement à domicile pour explication d’utilisation ou d’entretien.

• Ampoules, filtres métalliques ou au charbon et toute autre pièce consommable.

• Usure normale.

• Usure due à une mauvaise utilisation du propriétaire, un entretien incorrect, une utilisation de substances nettoyantes corrosives ou

abrasives et produits de nettoyage pour four.

QUI EST COUVERT

Cette garantie s’étend à l’acheteur original de produits achetés pour un usage domestique habituel en Amérique du Nord (Y compris

Etats Unis, Guam, Porto Rico, les Iles virgin Américaines & le Canada).

Cette garantie n’est pas transférable et vaut uniquement pour l’acheteur original et ne s’étend pas aux propriétaires successifs du

produit. Cette garantie vaut expressément en lieu et place de toute autre garantie, expresse ou sous-entendue, mais ne limite pas toute

autre garantie sous-entendue de marchandage ou adaptation dans un but particulier et toute autre obligation de la part de Elica North

America, étant entendu, cependant, que si la réclamation pour garanties sous-entendues n’est pas applicable aux yeux de la loi en

vigueur, la durée de toute garantie sous-entendue émanant de la loi doit être limitée à deux (2) ans à partir de la date d’achat du produit

ou à une période plus longue selon ce que dit la loi en vigueur.

Cette garantie ne couvre pas tout dégât particulier, accidentel et/ou consécutif, ni les pertes et profits, à charge du propriétaire, des ses

clients et/ou des utilisateurs Des produits.

QUI CONTACTER

Pour obtenir un service après-vente durant la garantie ou pour toute autre question:

• Elica North America Authorized Service - (714) 428-0046

• elica@servicepower.com

Contenido

Aviso de seguridad importante...............................................................................................................................47

Requisitos eléctricos y de instalación ...................................................................................................................51

Requisitos eléctricos.......................................................................................................................................................................................... 51

Antes de instalar ................................................................................................................................................................................................ 51

Lista de materiales....................................................................................................................................................52

Piezas suministradas..................................................................................................................................Errore. Il segnalibro non è definito.

Piezas no suministradas.................................................................................................................................................................................... 52

Dimensiones y Espacios libres...............................................................................................................................53

Utilización..................................................................................................................................................................55

Recipientes para la cocción............................................................................................................................................................................... 55

Ahorro energético .............................................................................................................................................................................................. 55

Instalación .................................................................................................................................................................56

Preparación de la campana para la instalación:................................................................................................................................................ 56

Descripción de la campana y los controles...........................................................................................................58

Controles............................................................................................................................................................................................................ 59

Tablas de potencia............................................................................................................................................................................................. 63

Tablas de cocción.............................................................................................................................................................................................. 64

Instrucciones para el servicio de venta y de postventa y mantenimiento .........................................................65

Limpieza............................................................................................................................................................................................................. 65

Filtro contra la grasa .......................................................................................................................................................................................... 65

Filtros de Carbón ............................................................................................................................................................................................... 65

Solución de daños ............................................................................................................................................................................................. 66

Servicio de asistencia ........................................................................................................................................................................................ 66

Garantía .....................................................................................................................................................................67

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Aviso de seguridad importante

SEGURIDAD DE LA PLACA DE COCCIÓN

Hemos proporcionado muchos mensajes de seguridad importantes en este manual y en su aparato. Lea y

obedezca siempre todos los mensajes de seguridad.

Este es el símbolo de alerta de seguridad.

Este símbolo le advierte sobre peligros potenciales que podrían ocasionar su muerte o la de

otras personas.

Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de

seguridad y de la palabra "PELIGRO" o "AVISO".

Estas palabras significan:

Que se pueden producir lesiones

graves o la muerte si no se siguen de

inmediato las instrucciones

Que se pueden producir lesiones

graves o la muerte si no se siguen las

instrucciones.

Todos los mensajes de seguridad le dirán cuál es el peligro potencial, cómo reducir el riesgo de lesiones, y lo que

puede suceder si las instrucciones no se siguen.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

AVISO: Para reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico,

lesiones a personas o daños al usar la placa de cocción, siga

las precauciones básicas, incluyendo las siguientes:

• PRECAUCIÓN: No guarde objetos de interés para los niños

en los gabinetes que se encuentran encima de la placa de

cocción

– Si los niños se suben a la placa de cocción para

alcanzar los objetos podrían sufrir lesiones graves.

• Instalación Correcta – Asegúrese de que su placa de

cocción sea conectada a tierra por un técnico calificado.

• Nunca Use la Placa de Cocción para Calentar la Habitación.

• No Deje a los Niños Solos – Los niños no deben quedarse

solos o sin vigilancia en el área donde la placa de cocción

está en uso. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse

en ninguna parte de la placa de cocción.

• Use Ropa Apropiada – No se debe usar ropa holgada o

prendas que cuelguen cuando se usa la placa de cocción.

• Mantenimiento Hecho por el Usuario - No repare ni

reemplace ninguna de las partes de la placa de cocción, a

menos que se recomiende específicamente en este manual.

Cualquier otro tipo de mantenimiento debe ser remitido a un

técnico cualificado.

• Almacenamiento sobre la Placa de Cocción - No se deben

conservar materiales inflamables cerca de las unidades de

la superficie de cocción.

• No Utilice Agua para Apagar un Fuego Provocado por Grasa

– Sofoque las llamas o utilice productos químicos secos o

un extinguidor de espuma.

• Solo Utilice Agarradores Secos – Los agarradores

húmedos o mojados sobre superficies calientes pueden

provocar quemaduras por vapor. No permita que los

agarradores toquen los elementos de calentamiento que

estén calientes. No utilice toallas u otros paños gruesos.

• NO TOQUE LAS UNIDADES DE LA SUPERFICIE DE

COCCIÓN U OTRAS ZONAS CERCANAS A ESTAS

– Las

unidades de la superficie pueden estar calientes aunque

tengan un color oscuro. Las zonas cercanas a las unidades

de la superficie de cocción pueden calentarse lo suficiente

como para causar quemaduras. Durante y después del uso,

no toque ni deje telas u otros materiales inflamables cerca

de las unidades de la superficie de cocción hasta que haya

transcurrido el tiempo suficiente para que se enfríen. Entre

esas zonas se encuentran la placa de cocción y las

superficies que miran hacia la placa de cocción.

• Utilice Cacerolas de Tamaño Adecuado – Esta placa de

cocción está equipada con una o más unidades de

superficie de diferente tamaño. Elija utensilios de cocina con

bases planas lo suficientemente grandes para cubrir la

unidad de calentamiento de la superficie.

• +La proporción correcta del utensilio de cocina con respecto

al elemento de calentamiento también mejorará la eficiencia.

• Nunca Descuide las Unidades de Superficie al Trabajar a

Altas Temperaturas - El hervor provoca humos y los

derrames de grasa pueden prenderse fuego.

• Utensilios de Cocina Vidriados – Solo ciertos tipos de

vidrio, vidrio/cerámica, cerámica, loza de barro u otros

utensilios vidriados son adecuados para utilizarlos en la

placa de cocción sin que se rompan debido al cambio

repentino de temperatura.

• Los Mangos de los Utensilios Deben Colocarse Hacia

Adentro y No Deben Extenderse Sobre las Unidades de la

Superficie Adyacentes

– Para reducir el riesgo de

quemaduras, incendio de materiales inflamables y derrames

debidos al contacto accidental con el utensilio, siempre

coloque el mango de los utensilios hacia adentro, de

manera que no se extiendan sobre las unidades de la

superficie adyacentes ni sobre el borde de la placa.

• No Cocine en una Placa de Cocción Rota – Si la placa de

cocción se rompe, las soluciones de limpieza y los

derrames pueden penetrar en la placa de cocción rota y

crear un riesgo de descarga eléctrica. Póngase en contacto

con un técnico cualificado de inmediato.

• Limpie la Placa de Cocción con Precaución – Si utiliza una

esponja húmeda o un paño para limpiar derrames en una

superficie caliente, tenga cuidado para evitar quemaduras

por vapor. Algunos limpiadores pueden producir

emanaciones tóxicas si se aplican en una superficie

caliente.

• No coloque objetos metálicos, tales como cuchillos,

tenedores, cucharas y tapas, sobre la superficie de la placa

de cocción ya que podrían sobrecalentarse.

Para unidades con campana de extracción

–

• Limpiar las Campanas de Extracción Frecuentemente - No

debe permitir que la grasa se acumule en la campana o en

el filtro.

• Cuando tenga que flambear alimentos debajo de la

campana, encienda el ventilador.

Para unidades con elementos con bobinas

–

• Asegúrese de que los Platillos Reflectantes o los Cuencos

Recogegotas Estén en su Lugar

– La ausencia de estos

platillos o cuencos durante la cocción pueden dañar el

cableado o los componentes que están debajo.

• Forros Protectores – No use papel de aluminio para forrar

los cuencos de goteo de la unidad de superficie,

excepto como se sugiere en el manual. La instalación

incorrecta de

estos protectores pueden resultar en un riesgo de descarga

eléctrica o un incendio.

• No Remoje Los Elementos de Calentamiento Desmontables

– Los elementos de calentamiento nunca se deben

sumergir en agua.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Esta placa de inducción genera y utiliza energía con frecuencia ISM que calienta los utensilios de cocina mediante un campo electromagnético. Ha sido sometida a pruebas y

cumple con la Parte 18 de las normas de la Comisión Federal de Comunicaciones (Federal Communications Commission, FCC) para los equipos ISM. Esta placa de inducción

cumple con los requisitos de la FCC para minimizar la interferencia con otros dispositivos en instalaciones residenciales.

Esta placa de inducción puede causar interferencias con la recepción de la televisión o la radio. Si se produce interferencia, el usuario debe intentar corregir la interferencia de

la siguiente manera:

• Cambiando la ubicación de la antena receptora de la radio o televisión.

• Aumentando la distancia entre la placa de cocción y el receptor.

• Conectando el receptor en una toma de corriente diferente.

Es responsabilidad del usuario corregir cualquier interferencia.

ATENCIÓN: Las personas con un marcapasos o con un dispositivo médico similar deben tener cuidado cuando se paren cerca de esta placa de inducción en funcionamiento.

El campo electromagnético puede afectar el marcapasos o dispositivo similar. Consulte a su médico o al fabricante del marcapasos o del dispositivo médico similar para

obtener más información sobre sus efectos en combinación con los campos electromagnéticos de una placa de inducción.

Cuidado! Siga escrupulosamente las siguientes

instrucciones:

- Antes de realizar cualquier trabajo de instalación,

desconecte el aparato de la red eléctrica.

- La instalación o el mantenimiento debe ser realizado

por un técnico cualificado, de conformidad con las

instrucciones del fabricante y en cumplimiento de la

normativa local en materia de seguridad. No repare ni

sustituya ninguna parte del aparato a menos que se

indique específicamente en el manual de uso.

- La instalación de la puesta a tierra del aparato es

obligatoria.

- No utilice tomas eléctricas múltiples ni alargadoras

eléctricos.

- Una vez finalizada la instalación, los componentes

eléctricos no deberán ser accesibles al usuario.

- El equipo y sus partes accesibles se calientan

durante el uso. Tener cuidado de no tocar los

elementos de calentamiento.

- Asegúrese de que los niños no jueguen con el

aparato; procure vigilar a los niños y manténgalos a

una distancia prudente, ya que las partes accesibles

pueden calentarse mucho durante el uso.

- Para los portadores de marcapasos e implantes

activos es importante comprobar, antes del uso de la

placa de inducción, que el implante sea compatible

con el aparato.

Durante y después del uso, no toque los elementos

de calentamiento del dispositivo.

Evite el contacto con paños u otros materiales

inflamables hasta que todos los componentes del

aparato se hayan enfriado lo suficiente.

No coloque materiales inflamables sobre el dispositivo

o en sus proximidades.

Las grasas y aceites ya utilizados son fácilmente

inflamables. Supervisar la cocción de los alimentos

ricos en grasas y aceites.

- Si la superficie se encuentra agrietada, apague el

aparato para evitar la posibilidad de una descarga

eléctrica.

El aparato no está destinado a ser puesto en

funcionamiento por medio de un temporizador externo

o un sistema separado de control remoto.

La cocción sin supervisión sobre una placa de cocción

con aceite o grasa puede ser peligrosa y causar

incendios.

El proceso de cocción debe ser supervisado. Un

proceso de cocción a corto plazo debe ser

supervisado continuamente.

NUNCA intente apagar el fuego con agua. En su

lugar, apague el aparato y use por ejemplo una tapa o

una manta ignífuga para sofocar las llamas. Peligro

de incendio: no coloque objetos sobre las superficies

de cocción.

- No utilice limpiadoras a vapor.

- Antes de conectar el producto a la red eléctrica:

verifique la placa de datos (montada en la parte

inferior del aparato) para cerciorarse de que el voltaje

y la potencia se correspondan con aquellos de la red

eléctrica y que el enchufe sea adecuado. En caso de

duda, póngase en contacto con un electricista

cualificado.

Importante:

- Después de su uso, apague la placa de cocción por

medio de su dispositivo de control sin tener en cuenta

el detector de ollas.

- Evite derrames de líquidos, por lo tanto, para hervir o

calentar líquidos, disminuya el suministro de calor.

- No deje los elementos de calentamiento encendidos

con ollas o sartenes vacías o sin recipientes.

- Cuando se termine de cocinar, apague la zona

correspondiente.

- Al cocinar, nunca utilice papel de aluminio, tampoco

apoye directamente productos envasados con

aluminio. - El aluminio fundiría y dañaría

irreparablemente su aparato.

- Nunca caliente latas o tarros de lata de alimentos sin

haberlas abierto previamente: ¡podrían explotar!

Esta advertencia aplica para todos los otros tipos de

placas de cocción.

- El empleo de una potencia elevada tal como la

función Booster no es adapta para el calentamiento de

algunos líquidos, como por ejemplo el aceite para freír.

El calor excesivo puede ser peligroso. En estos casos

se recomienda usar una potencia más baja.

- Coloque los recipientes centrados, directamente

sobre la placa de cocción. Bajo ninguna circunstancia

coloque otros objetos entre la olla y la placa de

cocción.

- En situaciones de altas temperaturas, el aparato

disminuye automáticamente el nivel de potencia de las

zonas de cocción.

Antes de realizar cualquier tarea de limpieza o

mantenimiento, desconecte el producto de la red

eléctrica, quitando el enchufe o desconectando el

interruptor general de la habilitación.

Para todas las operaciones de instalación y

mantenimiento es preciso usar guantes de trabajo.

Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de

los 8 años de edad y por personas con capacidades

físicas, sensoriales o mentales limitadas o con falta de

experiencia y conocimiento a condición de que estén

bajo supervisión o hayan recibido instrucciones sobre

el uso del aparato de forma segura y los peligros

relacionados con éste.

Asegúrese de que los niños no jueguen con el aparato.

Las operaciones de limpieza y mantenimiento no

deben ser llevadas a cabo por niños sin ninguna

supervisión.

El ambiente debe disponer de ventilación adecuada,

cuando la campana extractora se utiliza junto con otros

aparatos de combustión de gas u otros combustibles.

La campana debe limpiarse con frecuencia tanto por

dentro como por fuera (AL MENOS UNA VEZ AL

MES), de todas maneras siempre se deberá cumplir

con lo indicado en las instrucciones de mantenimiento.

El incumplimiento de las instrucciones de limpieza de

la campana y de sustitución y limpieza de los filtros

implica riesgos de incendio.

Está terminantemente prohibido cocinar alimentos con

llamas libres.

El empleo de llamas libres es perjudicial para los filtros

y puede originar incendios, por lo tanto, se debe evitar

en cualquier circunstancia.

Se recomienda mantener constantemente bajo control

la cocción de alimentos por fritura, para evitar que el

aceite recalentado arda.

ATENCIÓN: Durante el funcionamiento de la placa de

cocción, las partes accesibles de la campana pueden

calentarse considerablemente.

¡Cuidado! No conecte el aparato a la red eléctrica

antes de haber terminado la instalación por completo.

En lo que respecta a las medidas técnicas y de

seguridad que deben adoptarse para la evacuación de

los humos, aténgase estrictamente a lo previsto en los

reglamentos de las autoridades locales competentes.

El aire aspirado no debe encauzarse en una tubería

que se utiliza para la evacuación de los humos

producidos por el aparato de combustión de gas o de

otros combustibles.

Nunca utilice la campana si la rejilla no está montada

correctamente!

Utilice únicamente los tornillos de fijación para la

instalación incluidos en el suministro del producto, de

no ser así, asegúrese de comprar el tipo de tornillo

adecuado. Utilice tornillos de longitud correcta tal

como especificado en la Guía de instalación.

Cuando la campana y los aparatos alimentados con

una fuente de energía distinta a la electricidad,

funcionan simultáneamente, la presión negativa en el

local no debe sobrepasar los 4 Pa (4 × 10-5 bares).

Requisitos eléctricos y de instalación

Requisitos eléctricos

Fig. 2.

- Desconectar el aparato de la red eléctrica

- La instalación debe ser realizada por personal profesionalmente cualificado y con

conocimiento de las normas vigentes en materia de instalación y seguridad.

- El fabricante declina cualquier responsabilidad sobre las personas, animales o

cosas, en caso de incumplimiento de las instrucciones proporcionadas en el

presente capítulo.

- Asegúrese de que la potencia indicada en la placa de datos, montada en la parte

inferior del aparato, se corresponda a la del local en el que se va instalar.

-No utilice cables de extensión.

- La puesta a tierra es obligatoria por ley

IMPORTANTE

cumpla todas las normativas y ordenanzas

gubernamentales.

Es responsabilidad del cliente:

Ponerse en contacto con un instalador eléctrico cualificado.

Asegurarse de que la instalación eléctrica es adecuada y en

conformidad con National Electrical Code, ANSI/NFPA 70

(última edición*) o CSA Standards C22.1-94, Canadian

Electrical Code, Parte 1 y C22.2 No.0-M91 (última edición*)

y toda la normativa y las ordenanzas locales.

Si la normativa lo permite y se utiliza un cable de toma a

tierra independiente, se recomienda que un electricista

cualificado determine si la difracción de onda de tierra es la

adecuada.

No ubique la toma a tierra en una tubería de gas.

Si no está seguro de que la campana está correctamente

conectada a tierra, consulte a un electricista cualificado.

No coloque ningún fusible en el circuito neutral o con vuelta

por tierra.

IMPORTANTE

Guarde las instrucciones de instalación para su uso por

parte del inspector de electricidad.

L'aparato debe estar conectada directamente al

desconectador con fusible (O disyuntor) mediante canal

metálico de cables eléctricos.

Los tamaños de cable deben cumplir los requisitos de la

National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 (última edición*) o

CSA Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code, Parte

1 y C22.2 No.0-M91 (última edición*) y toda la normativa y

las ordenanzas locales.

Es preciso colocar un conector de canal de cables

enumerado en U.L. o C.S.A. en cada extremo del canal de

cables de fuente de alimentación (En l'aparato y en la caja

de conexiones).

Se pueden obtener copias de los estándares enumerados en:

* National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy,

Massachusetts 02269

** CSA International 8501 East Pleasant Valley Road Cleveland,

Ohio 44131-5575

Antes de instalar

Para realizar la instalación, se necesitan al menos dos

personas.

Use guantes para protegerse contra los bordes

afilados.

El aire de escape no debería descargarse por una pared,

techo o un espacio encerrado de un edificio.

Para eliminar el riesgo de quemaduras o incendio al

estirarse sobre la placa caliente, es preciso evitar montar un

armario de almacenamiento por encima de las placas. Si

fuera necesario montar un armario de almacenamiento, es

posible reducir dicho riesgo, montando una campana

extractora que sobresale horizontalmente, como mínimo 5

pulgadas, más allá de la parte inferior de los armarios.

Lista de materiales

Piezas suministradas

Piezas no suministradas

• Tubos, canal de cables y todas las herramientas necesarias para la instalación.

• Kit de conversión sin tubos

solamente se puede utilizar en la versión sin tubos (Recirculación)

incluye: filtro de carbón vegetal y dispositivos de fijación de filtro de carbón vegetal.

Dimensiones y Espacios libres

Utilización

El sistema de cocción por inducción se basa en el fenómeno físico de la inducción magnética. La característica fundamental de este sistema es la transferencia directa de

energía del generador a la olla.

Beneficios:

Comparada con las placas de cocción eléctricas, su placa de inducción es:

- Más segura: menor temperatura sobre la superficie del vidrio.

- Más rápida: tiempos menores de calentamiento de alimentos.

- Más precisa: la placa reacciona inmediatamente a los mandos

- Más eficiente: el 90% de la energía absorbida se trasforma en calor. Además, una vez que se retira la olla de la placa, la transmisión de calor se interrumpe de inmediato,

evitando así pérdidas innecesarias de calor.

Recipientes para la cocción

Utilice solo ollas con el símbolo

Importante:

para evitar daños permanentes en la superficie de la placa, no utilice:

- recipientes con fondo que no sea perfectamente plano.

- recipientes de metal con una base esmaltada.

- recipientes con una base rugosa, para evitar rayar la superficie de la placa.

- nunca coloque ollas o sartenes calientes sobre la superficie del panel de control de la placa

Recipientes ya existentes

La cocción por inducción utiliza el magnetismo para generar calor. Por tanto, los

recipientes deben tener hierro. Se puede comprobar si el material de la olla es

magnético con un simple imán. Las ollas no son adecuadas si no se detectan

magnéticamente.

Diámetros del fondo de olla recomendados

IMPORTANTE: si las ollas no tienen las dimensiones adecuadas, las zonas

de cocción no se encienden.

Para ver el diámetro mínimo de la olla a utilizar en cada zona individual, consulte

la parte ilustrada de este manual.

Ahorro energético

Para obtener mejores resultados se recomienda:

- Usar ollas y sartenes cuyo diámetro del fondo sea igual al de la zona de cocción.

- Usar únicamente ollas y sartenes con fondos planos.

- Siempre que sea posible, mantener la tapa sobre las ollas durante la cocción

- Cocinar verduras, patatas, etc. en una pequeña cantidad de agua para reducir el

tiempo de cocción.

- El uso de ollas a presión reduce aún más el consumo de energía y el tiempo de

cocción

- Colocar la olla en el centro de la zona de cocción dibujado en la placa.

Instalación

La instalación, ya sea eléctrica o mecánica, debe ser llevada a cabo por

personal especializado.

El electrodoméstico ha sido realizado para ser empotrado en un nivel de trabajo

espesor 2-6 cm, en caso de instalación TOP; 2,5-6 cm en caso de instalación

FLUSH.

La distancia mínima entre la placa de cocción y la pared debe ser de al menos 5

cm frontalmente, de al menos 4 cm lateralmente y de al menos 50 cm respecto a

los colgantes superiores.

NOTA = Las distancias sugeridas son indicativas: en el proyecto de los

espacios deben ser seguidas las indicaciones del fabricante de la cocina.

Preparación de la campana para la instalación:

Antes de iniciar con la instalación:

• Después de desembalar el producto verifique que no se haya dañado durante

el transporte y en caso de problemas, contacte con el distribuidor o el Servicio

de Atención al Cliente, antes de proceder a la instalación.

• Asegúrese de que el producto comprado sea de un tamaño adecuado para la

zona de instalación escogida.

• Asegúrese de que en el interior del embalaje no hay (por motivos de

transporte) materiales de embalaje (tales como bolsas con tornillos,

garantías, etc.), que en su caso deberá ser quitado y guardado.

• Verifique también que cerca de la zona de instalación se encuentre

disponible una toma de corriente.

Preparación del mueble para el empotrado:

- El producto no puede ser instalado encima de dispositivos de refrigeración,

lavavajillas, estufas, hornos, lavadoras o secadoras.

- Realizar todos los trabajos de corte del mueble antes de montar la placa de

cocción y elimine cuidadosamente las virutas o los residuos de aserrín.

¡ATENCIÓN! La falta de montaje de tornillos y elementos de fijación según lo

indicado en estas instrucciones puede comportar riesgos de naturaleza eléctrica.

Nota: para una correcta instalación del producto es recomendable aplicar en los

conductos un adhesivo con las siguientes características:

- film elástico de PVC suave, con adhesivo a base de acrilato

- que cumpla la normativa DIN EN 60454

- retardante de llama

- resistencia excelente al envejecimiento

- resistencia a los cambios de temperatura

- se puede utilizar con bajos valores de temperatura

IMPORTANTE: utilice un adhesivo sellador monocomponente(S), con resistencia

a la temperatura de hasta 250° ;

antes de realizar la instalación es preciso limpiar esmeradamente las

superficies a encolar eliminando toda sustancia que pueda perjudicar el

encolado

(p.ej.: agente antiadherente, conservantes, grasas, aceites, polvos, residuos

de viejos adhesivos etc.);

el adhesivo debe ser distribuido de modo uniforme a lo largo de todo el

perímetro del marco;

tras finalizar el encolado, deje secar el adhesivo durante unas 24 horas.

Fig. 1b

Cable de 4 hilos desde la fuente de alimentación

doméstica al cable de 4 hilos desde la placa de cocción

IMPORTANTE: Utilice el cable de 4 hilos de la fuente de

alimentación doméstica en EE. UU. y en Canadá, donde los

códigos locales no permiten la conexión a tierra en hogares

y vehículos recreativos, nuevas construcciones.

A. Cable de la fuente de alimentación doméstica

B. Hilos negros

C. Hilos de tierra verdes o amarillos-verdes

D. Cable de 4 hilos de la placa de cocción

E. Caja de conexión

F. Hilos blancos

G. Conector de cable listado por UL

H. Hilos rojos

I. Conector de conducto listado por UL u homologado por

CSA

1. Conecte los 2 hilos negros juntos usando los conectores

2. Conecte los 2 hilos rojos juntos usando los conectores

3. Conecte los 2 hilos blancos juntos usando los conectores

4. Conecte la toma de tierra verde o amarillo-verde del

cable de la placa de cocción al hilo de tierra verde o

amarillo-verde en la caja de conexión usando los

conectores UL.

5. Instalar la tapa de la caja de conexión.

Cable de 3 hilos desde la fuente de alimentación

doméstica al cable de 4 hilos de la placa de cocción

(sólo en EE. UU.)

IMPORTANTE: Utilice el cable de 3 hilos de la fuente de

alimentación doméstica, donde los códigos locales permiten

conectar el bastidor de tierra al hilo neutro de la caja de

conexión (blanco).

A. Cable de la fuente de alimentación doméstica

B. Hilos rojos

C. Hilo blanco e hilo verde (o amarillo-verde) de la placa de

cocción

D. Cable de 4 hilos de la placa de cocción

E. Caja de conexión

F. Hilos blancos

G. Conector de cable listado por UL

B. Hilos negros

I. Conector de conducto listado por UL u homologado por

CSA

1. Conecte los 2 hilos negros juntos usando los conectores

2. Conecte los 2 hilos rojos juntos usando los conectores

3. Conecte el cable de la placa de cocción verde o amarillo-

verde y el blanco al hilo blanco (neutro) en la caja de

conexión usando los conectores UL.

4. Instalar la tapa de la caja de conexión.

Secuencia de instalación - pag. 68

Descripción de la campana y los controles

1 -Zone de cocción

2 - Panel de control

3 - Aspirador

Controles

Panel de control

Nota: Para seleccionar los mandos basta con tocar suavemente (presionar) los símbolos que los representan.

Botones

1. ON/OFF de la placa de cocción/ aspirador para placa de

cocción

2. Indicador posición zona de cocción

3. Selección zona de cocción

Aumento/Disminución Power Level

4. Activación Temperature Manager

5. Botones aspirador

6. Selección aspirador

Aumento/Disminución velocidad (potencia) de aspiración

7. Activación funciones automáticas

Reset saturación filtros

8. Activación Timer

Aumento/Disminución tiempo Timer

9. Key Lock

9+10 Child Lock

10. Pausa / Recall

Indicador / LED

11. Visualización Power Level

12. Visualización velocidad (potencia) de aspiración

13. Indicador zona de cocción

14. Indicador aspirador

15. Indicador Timer

16. Visualización Temperature Manager

17. Indicador asistencia filtros

18. Indicador función de aspiración automática

19. Indicador timer activo

20. Indicador Bridge activo

EMPLEO DE LA PLACA DE COCCIÓN

Antes de iniciar:

Todas las funciones de esta placa de cocción están diseñadas para cumplir con

las más estrictas normas de seguridad.

Por esta razón:

• Algunas funciones no se activan, o bien se desactivan automáticamente en

ausencia de ollas sobre la zona de cocción o cuando están colocadas de

manera incorrecta.

• En otros casos, las funciones activadas se desactivan automáticamente después

de pocos segundos cuando la función seleccionada requiere un ajuste adicional

que no se da (por ejemplo: “Encender la placa de cocción” sin “Seleccionar la

zona de cocción” y la “Temperatura de ejercicio”, o bien la “Función Lock” o la

“Timer”).

¡Cuidado! En caso (por ejemplo) de uso prolongado, el apagado de la zona

de cocción puede no ser inmediato, debido a que se encuentra en una fase de

enfriamiento; en el indicador de las zonas de cocción aparece el símbolo “

” para

indicar que se está ejecutando esta fase.

Espere a que el indicador se apague antes de acercarse a la zona de cocción.

Pantalla zona cocción

En las pantallas correspondientes a las zonas de cocción, se indica:

Zona de cocción encendida

Power Level

… -

Residual Heat Indicator

Pot Detector

Función Temperature Manager

activada

Función Child Lock activada

Función Pausa

Función Automatic Heat UP

Características de la placa

Safe Activation

El producto se activa sólo con presencia de ollas en las zonas de cocción: el

proceso de calentamiento no se activa o bien se interrumpe en caso de ausencia

de ollas.

Pot Detector

El producto detecta de manera automática la presencia de ollas en las zonas de

cocción.

Safety Shut Down

Por motivos de seguridad, cada zona de cocción cuenta con un tiempo de

funcionamiento máximo que depende del nivel de potencia programado.

Residual Heat Indicator

Con el apagado de una o más zonas de cocción, la presencia de calor residual es

indicada a través de una señal visual específica en la pantalla de la zona

correspondiente, mediante el símbolo “

” .

Funcionamiento

Nota: Para activar una función cualquiera, es preciso activar previamente la zona

que se desea utilizar

Encendido

Pulse (toque)

ON/OFF placa de cocción/ aspirador

El piloto se enciende para indicar que la placa de cocción/aspirador está lista para

su uso

Presione de nuevo para apagar

Nota: Esta función es prioritaria sobre todas las demás.

Selección de las zonas de cocción

Toque (pulse la Barra de selección (3) correspondiente a la zona de cocción que

se desee utilizar.

9 Power Level

La placa está dotada de 9 niveles de potencia

Toque y recorra con los dedos de modo prolongado la Barra de selección (3):

hacia la derecha para aumentar el nivel de potencia;

hacia la izquierda para disminuir el nivel de potencia;

Power Booster

El producto cuenta con un nivel de potencia adicional (superior al nivel

), que

permanece activo durante 10 minutos, sucesivamente la potencia regresa al nivel

que se estaba usando anteriormente.

Toque y recorra con los dedos de modo prolongado Barra de selección (3) (más

allá del nivel

) y active el Power Booster

El nivel Power Booster se muestra en el indicador de la zona seleccionada

mediante el símbolo”

”

Bridge Zones

Las zonas de cocción gracias a la función Bridge, pueden funcionar en modalidad

combinada creando una zona única con el mismo nivel de potencia. Esta función

posibilita una cocción homogénea con fuentes y ollas de gran tamaño.

Es posible utilizar en modalidad combinada, la zona de cocción frontal “Master”

con la correspondiente en la parte posterior “Secundaria”

(para comprobar cuáles son las zonas en las que está prevista esta función,

consulte la parte ilustrada de este manual)

Para activar la Función Bridge:

- seleccione contemporáneamente las dos zonas de cocción que se desean

utilizar

- el indicador Bridge (20) de la zona de cocción “Secundaria” se ilumina “

”

- mediante la Barra de selección (3) de la zona de cocción “Master será posible

programar el Nivel (Potencia) de ejercicio

- para desactivar la Función Bridge es suficiente repetir el mismo procedimiento

activación

Temperature Manager

Temperature Manager es una función que permite programar la temperatura pre-

programada, más apta, para obtener el tipo de resultado que desea (consulte la

tabla Temperature Manager al final de este capítulo).

Seleccione la zona de cocción deseada.

• Pulse una o más veces

(4) para escoger el nivel más idóneo entre los

disponibles:

Melting*

Warming*

* Consulte la tabla Temperature Manager al final de este

capítulo.

• Pulse una vez más para apagar.

En el indicador de la zona de cocción que está trabajando en Temperature

Manager aparece el símbolo “

”

Key Lock

El Key Lock permite bloquear las programaciones de la placa, para impedir

manipulaciones accidentales, dejando activas las funciones ya programadas.

Activación:

• pulse

(9)

• el LED colocado sobre el botón se enciende, para indicar la activación

Repetir la operación para desactivar.

Child Lock

La función Child Lock permite evitar que los niños puedan encender de manera

accidental las zonas de cocción y la zona de aspiración, dado que desactiva

cualquier función.

La función Child Lock puede activarse sólo cuando el aparato encendido y las

zonas de cocción (y zona aspirante) están apagadas.

Activación:

• retire las ollas que puedan estar presentes sobre la placa de cocción

• pulse y mantenga pulsadas contemporáneamente

(9) y la

(10), una señal acústica indica que la función está activa,y es visualizada una

" en los indicadores (13) y (14).

Repetir la operación para desactivar.

Timer

La función Timer es una cuenta atrás que se puede programar, incluso

simultáneamente, para cada zona de cocción (y en la zona aspirante).

Una vez transcurrido el tiempo programado, las zonas de cocción (o la zona de

aspiración) se apaga automáticamente y se emite una señal acústica de aviso

para el usuario.

Activación/Regulación de la función Timer para la placa de cocción

• Seleccione la zona de cocción (potencia ¹ 0).

• Pulse

(8) para acceder a la función Timer

• Ajuste el tiempo de duración del Timer:

pulse el selector

, para aumentar el tiempo de apagado automático

pulse el selector

, para disminuir el tiempo de apagado automático

Si fuera necesario, repita la operación para las otras zonas de cocción.

Nota: Cada zona de cocción puede programarse con un Timer distinto; en el

indicador (15) aparecerá, durante 10 segundos, la cuenta atrás de la última

zona de cocción seleccionada, sucesivamente se visualizará la cuenta atrás

con un tiempo inferior.

Cuando el timer finaliza la cuenta atrás se emite una señal acústica (durante 2

minutos, o se interrumpe pulsando un botón cualquiera de la placa) , mientras que

el indicador (15) parpadea, con el símbolo “

. ".

Nota: al lato del indicador de la zona de cocción, con Timer en uso, aparece el

símbolo

(19)

Para el apagado del Timer:

• seleccione la zona de cocción

• programar el valor del timer a "

" , mediante

Nota: la función permanece activa si mientras tanto no se presionan otros

botones.

Egg Timer

La función Egg Timer es una cuenta atrás independiente de las zonas de cocción

(y de la zona aspirante). El Egg Timer se activa pulsando

(8) .

Nota : para el ajuste de la función Egg Timer siga el mismo procedimiento de la

función Timer.

Cuando el timer finaliza la cuenta atrás se emite una señal acústica (durante 2

minutos, o se interrumpe pulsando un botón cualquiera de la placa) , mientras que

el indicador (15) parpadea, con el símbolo “

. ".

Pausa

La función Pausa permite suspender cualquier función activa en la placa, llevando

a cero la potencia de cocción.

Activación:

• pulse

(10)

• se visualiza una "

" en los indicadores (13).

Para desactivar la función:

Nota : esta operación restaura las condiciones de la placa antes de la pausa

• pulse

(10)

• en 10 segundos recorrer hacia la derecha con los dedos de modo prolongado

la Barra de selección (3), relativa a la zona de cocción 2

(FIG.19);

Nota : si la operación no es realizada en este tiempo

la función pausa permanece activa.

Nota: si después de 10 minutos, la Función Pausa no es desactivada, la placa se

apaga automáticamente.

Recall

La función Recall permite recuperar todas las programaciones configuradas en la

placa, en caso de apagado accidental.

Activación:

• encienda de nuevo la placa

dentro de 6 segundos desde el apagado

• pulse "

dentro de los otros 6 segundos sucesivos

Automatic Heat UP

La función Automatic Heat UP permite llevar más rápidamente a régimen la

potencia programada; con esta función tenemos la ventaja de tener una cocción

más rápida, pero sin el riesgo de quemar los alimentos, porque la temperatura no

sobrepasa la del nivel programado.

Esta función está disponible para los niveles de potencia 1 -8 .

Activación:

• pulse de modo prolongado, en la Barra de Selección (3), la potencia

deseada

• se visualiza una "

" en el indicador (13).

EMPLEO DEL ASPIRADOR

Encendido

Pulse (toque)

ON/OFF placa de cocción/ aspirador

El piloto se enciende para indicar que la placa de cocción/aspirador está lista para

su uso

Presione de nuevo para apagar

Nota: Esta función es prioritaria sobre todas las demás.

Encendido del aspirador:

Toque (pulse) la Barra de selección (6) para activar el aspirador

Velocidad (potencia) de aspiración:

Toque y recorra con los dedos de modo prolongado la Barra de selección (6):

hacia la derecha para aumentar la velocidad (potencia) de aspiración (0-10);

hacia la izquierda para disminuir la velocidad (potencia) de aspiración (10-0);

Timer

Activación/Regulación de la función Timer para el aspirador

• Seleccione el aspirador (velocidad ¹ 0)

• Pulse

(8) para acceder a la función Timer (desde cualquier

velocidad)

• Ajuste el tiempo de duración del Timer:

pulse el selector

, para aumentar el tiempo de apagado automático

pulse el selector

, para disminuir el tiempo de apagado automático

en el indicador (15) aparece la cuenta atrás,

Nota: al lado del indicador del aspirador, con Timer en uso, aparece el símbolo

(19)

Cuando el timer finaliza la cuenta atrás se emite una señal acústica (durante 2

minutos, o se interrumpe pulsando un botón cualquiera de la placa) , mientras que

el indicador (15) parpadea, con el símbolo “

. ".

Para el apagado del Timer:

• seleccione la zona de cocción

• programar el valor del timer a "

" , mediante

Nota: la función permanece activa si mientras tanto no se presionan otros

botones.

Indicador de saturación filtros

La campana indica cuando es necesario llevar a cabo el mantenimiento de los

filtros:

Filtro grasas

el LED “

”(17) se enciende

Filtro para olores de carbón activado

el LED “

”(17) parpadea

Reset saturación filtros

Después de haber realizado el mantenimiento de los filtros (grasas y/o carbón

activo) pulse de modo prolongado el botón

;

el LED “

” se apaga, haciendo partir de nuevo conteo del indicador.

Activación del indicador de saturación filtro para olores de carbón

activado

Este indicador generalmente está desactivado

Para activarlo, proceder del modo siguiente:

- encender la placa aspirante mediante

;

- con motor de aspiración y zonas de cocción apagadas, presionar y mantener

presionado

;

- “

” se enciende, luego se apaga, para indicar la activación.

Desactivación del indicador de saturación filtro para olores de carbón

activo

repetir la operación arriba descrita para la activación

“

” parpadea, luego se apaga para indicar la desactivación.

Funcionamiento automático

La campana se enciende a la velocidad más adecuada, adaptando la capacidad

de aspiración al nivel máximo de cocción usado en las zonas de cocción.

Cuando la placa de cocción es apagada, la campana adapta su velocidad de

aspiración, disminuyéndola gradualmente, de modo de eliminar vapores y olores

residuales.

Para activar esta función:

Pulse brevemente

(7), el LED “ ” (18) se enciende para indicar que la

campana está funcionando según esta modalidad..

Funcionamiento automático de la campana con SNAP

Para la conexión entre la campana y SNAP

®,

consulte el manual entregado con

SNAP

o visite www.elica.com

Nota: SNAP

es una unidad de aspiración auxiliar capaz de funcionar junto a la

campana.

Para activar esta función:

Pulse brevemente

(7), el LED “ ”(18) y el LED “SNAP” (21) se iluminan

para indicar que la campana está funcionando en esta modalidad.

Tablas de potencia

Nivel de potencia (preestablecido) Descripción

Melting

Identifica un nivel de potencia apto para derretir lentamente productos

delicados sin comprometer las características sensoriales (chocolate,

mantequilla etc.).

Warming

Identifica un nivel de potencia apto para permitir de mantener la temperatura

de sus comidas en modo delicado, sin alcanzar temperaturas de ebullición.

Nivel de potencia Tipo de cocción

Uso del nivel

(la indicación combina la experiencia y los hábitos

de cocción)

Max potencia

Boost Calentar rápidamente

Ideal para elevar en breve tiempo la temperatura de la

comida hasta alcanzar una ebullición rápida, en caso de

agua o rápidamente calentar líquidos de cocción

8-9 Freír - hervir

Ideal para dorar, iniciar una cocción, freír congelados,

hervir rápidamente

Alta potencia

7-8 Dorar – sofreír - hervir - grillar

Ideal para freír, mantener la ebullición viva, cocinar y

asar a la parrilla (breve duración, 5-10 minutos)

6-7

Dorar - cocinar – estofar –

sofreír - grillar

Ideal para sofreír, mantener una ebullición ligera,

cocinar y asar a la parrilla (duración media, 10 a 20

minutos), precalentar accesorios

Media

potencia

4-5

Cocinar – estofar – sofreír -

grillar

Ideal para estofar, mantener ebullición delicada, cocinar

(larga duración). Condimentar la pasta

3-4

Cocinar - cocinar a fuego lento –

adensar - condimentar

Ideal para cocciones de larga duración (arroz, salsas,

asados, pescado), en presencia de líquidos de

acompañamiento (por ejemplo, agua, vino, caldo,

leche), condimentar la pasta

2-3

Cocinar - cocinar a fuego lento –

adensar - condimentar

Ideal para una cocción de larga duración (volúmenes

inferiores a un litro: arroz, salsas, asados, pescado), en

presencia de líquidos de acompañamiento (por ejemplo

agua, vino, caldo, leche)

Baja potencia

1-2

Fundir– descongelar – mantener

caliente - condimentar

Ideal para ablandar mantequilla, derretir suavemente el

chocolate, descongelar productos pequeños

Fundir– descongelar – mantener

caliente - condimentar

Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de

alimentos recién cocinados o mantener la temperatura

en los platos para servir y condimentar el risotto

OFF Potencia cero Superficie de apoyo

Placa de cocción en posición de stand-by o apagado

(posible presencia de calor residual de la final de la

cocción, señalado con H-L-O)

Tablas de cocción

Categoría de

alimentos

Platos o tipo

de cocción

Nivel de potencia y proceso de cocción

Primera fase Potencias Segunda fase Potencias

Pasta, arroz

Pasta fresca Calentamiento del agua Booster-9

Cocción de la pasta

mantenimiento de la

ebullición

7-8

Pasta fresca Calentamiento del agua Booster-9

Cocción de la pasta

mantenimiento de la

ebullición

7-8

Arroz cocido Calentamiento del agua Booster-9

Cocción de la pasta

mantenimiento de la

ebullición

5-6

Risotto Sofreír y tostar 7-8 Cocción 4-5

Verduras,

legumbres

Cocidos Calentamiento del agua Booster-9 Cocción 6-7

Fritos Calentamiento del aceite 9 Frito 8-9

Sofritos Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción 6-7

Estofados Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción 3-4

Sofritos Calentamiento del accesorio 7-8 Dorar el sofrito 7-8

Carnes

Asar

Dorar carne con aceite

(si con mantequilla, potencia 6)

7-8 Cocción 3-4

Al ferri Precalentamiento de la olla 7-8 Grillar ambos lados 7-8

Dorado

Dorar con aceite

(si con mantequilla, potencia 6)

7-8 Cocción 4-5

Húmedo/estofado

Dorar con aceite

(si con mantequilla, potencia 6)

7-8 Cocción 3-4

Pescados

Al ferri Precalentamiento de la olla 7-8 Cocción 7-8

Húmedo/estofado

Dorar con aceite

(si con mantequilla, potencia 6)

7-8 Cocción 3-4

Frito

Calentamiento del aceite o materia

grasa

8-9 Frito 7-8

Huevos

Fritos

Calentamiento de la sartén con

mantequilla o materia grasa

Cocción

6-7

Omelet

Calentamiento de la sartén con

mantequilla o materia grasa

Cocción

5-6

Hervido Calentamiento del agua Booster-9 Cocción 5-6

Pancake

Calentamiento de la sartén con

mantequilla

Cocción

6-7

Salsas

Tomate

Dorar con aceite

(si con mantequilla, potencia 6)

6-7

Cocción

3-4

Ragù

Dorar con aceite

(si con mantequilla, potencia 6)

6-7

Cocción

3-4

Besciamela

Preparación de la base (derretir

mantequilla y harina)

5-6

Llevar a ebullición

ligera

3-4

Dulces,

cremas

Crema

pastelería

Llevar la leche a ebullición 4-5

Mantener ligera

ebullición

4-5

Pudines Llevar la leche a ebullición 4-5

Mantener ligera

ebullición

2-3

Arroz con leche Calentar leche 5-6

Mantener ligera

ebullición

2-3

Instrucciones para el servicio de venta y de postventa y mantenimiento

Mantenimiento de la placa de cocción

¡Cuidado! Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, asegúrese de que las zonas de cocción estén apagadas y que el indicador de calor

esté apagado.

Limpieza

La placa de cocción debe limpiarse después de cada uso.

Importante:

No utilice esponjas abrasivas ni estropajos. Su empleo, a lo largo del tiempo,

puede dañar el vidrio.

No utilice detergentes químicos irritantes, tales como spray para horno o

quitamanchas.

Después de cada uso, deje enfriar la placa y límpiela para eliminar los residuos y

las manchas causadas por los residuos de alimentos.

El azúcar o alimentos con un alto contenido de azúcar dañan la placa de cocción y

deben eliminarse inmediatamente.

La sal, el azúcar y la arena pueden rayar la superficie del vidrio.

Utilice un paño suave, rollos de papel absorbente para cocina o productos

específicos para limpiar la placa (siga las instrucciones del fabricante).

¡¡NO UTILICE LIMPIADORAS A VAPOR !!!

Importante:

En caso de derrames accidentales y abundantes de líquido de las ollas, se puede

intervenir mediante la válvula de descarga, situada en la parte inferior del

producto, para poder eliminar todos los residuos y poder realizar una limpieza con

total seguridad de higiene.

Fig.23

Para una limpieza completa y minuciosa, se puede quitar completamente la

bandeja inferior

Fig.24a - 24b

Mantenimiento del aspirador

Limpieza

Para la limpieza useEXCLUSIVAMENTE un paño humedecido con detergentes

líquidos neutros. ¡NO UTILICE UTENSILIOS NI INSTRUMENTOS PARA LA

LIMPIEZA!

No utilice productos que contienen abrasivos.

¡NO UTILICE ALCOHOL!

Filtro contra la grasa

Filtro para grasa

Fig. 15

Retiene las partículas de grasa procedentes de la cocción.

Se debe limpiar una vez al mes (o cuando el sistema de indicación de saturación

de filtros indica dicha necesidad), con detergentes no agresivos, manualmente o

bien en el lavavajillas con un programa breve y a baja temperatura.

Cuando el filtro metálico de grasa se lava en el lavavajillas puede decolorarse

pero ello no afecta de ninguna manera sus características de filtrado.

Filtros de Carbón

Filtro de carbones activados

(Solo para Versión Filtrante)

Fig. 17 – 17a – 17b – 17c

Retiene los olores desagradables provenientes de la cocción.

El producto está dotado de cuatro baterías de filtros que retienen los olores

gracias a los carbones activados. Los carbones activados están integrados a una

estructura cerámica que los hace fácil y completamente accesibles de las

impurezas, creando así una elevada superficie de absorción.

La saturación de los filtros de cerámica de carbones activados se ocasiona tras

un uso más o menos prolongado según el tipo de cocina y de la frecuencia de la

limpieza del filtro de grasa Estos filtros para olores pueden ser regenerados

térmicamente cada 2/3 meses en horno precalentado a 200°C por 45 minutos. La

regeneración permite una duración máxima de los filtros de 5 años.

Solución de daños

CÓDIGO DE ERROR DESCRIPCIÓN CAUSAS POSIBLES ELIMINACIÓN ERROR

La zona de mandos se apaga debido a

una temperatura demasiado elevada

La temperatura interna de

las partes electrónicas es

demasiado alta

Espere a que la placa se

enfríe antes de utilizarla

de nuevo

ERR03

señal acústica

Es detectada una activación continua

(permanente) del botón.

La interfaz se apaga después de 10

segundos.

Agua, ollas o utensilios de

cocina, sobre la interfaz

usuario.

Limpiar la superficie,

remover eventuales

objetos de la placa.

Para todas las demás

indicaciones de error

( E … U … )

Llame al servicio de asistencia técnica e indique el código del error

Servicio de asistencia

Antes de ponerse en contacto con el Servicio de Asistencia

1. Asegúrese de que no sea posible solucionar el problema por su cuenta teniendo en cuenta los puntos descritos en "Localización de averías".

2. Apague y vuelva a encender el aparato para asegurarse de que el problema se ha solucionado.

Si tras realizar las verificaciones arriba descritas, el problema persiste, contacte con el Servicio de Asistencia técnica más cercano.

Garantía

ELICA North America GARANTIA LIMITADA DE DOS AÑOS.

PARA OBTENER SERVICIO DENTRO DE GARANTIA.

El propietario debe presentar su recibo original de la compra. Guarde por favor una copia de su recibo de compra como prueba, para

recibir el servicio dentro del periodo de garantía.

PARTES Y GARANTIA DE SERVICIO.

Por el periodo de (2) dos años desde la fecha original de la compra, Elica proveerá, gratuitamente, partes no-consumibles o

componentes que hayan fallado debido a defectos de fabricación. Durante estos (2) años de garantía limitada, Elica también proveerá

gratuitamente, todo el servicio en casa y mano de obra necesaria para reemplazar cualquier parte defectuosa.

QUE NO ESTA CUBIERTO

• Daños o fallas del producto causados por accidente o actos de Dios, tales como inundaciones incendios o terremotos.

• Daños o fallas causadas por alteración del producto o por el uso de partes no-originales.

• Daños o fallas del producto causados durante la entrega, manejo o instalación.

• Daños o fallas del producto causados por abuso del usuario.

• Daños o fallas del producto causados por reemplazo de fusibles dañados o reseteo de interruptor de circuito.

• Daño o fallas causados por el uso del producto en un ambiente comercial (no doméstico).

• Viajes de servicio debidos a dudas sobre el uso o instalación del producto.

• Bombillas, filtros de carbón o metal y cualquier otra parte consumible.

• Desgaste normal.

• Desgaste terminal debido a abusos del usuario, mantenimiento inadecuado, uso de productos / toallas de limpieza corrosivos o

abrasivos y por uso de limpiadores para hornos.

QUIEN ESTA CUBIERTO

Esta garantía se extiende al comprador original de productos adquiridos para uso residencial en Norte América (incluyendo Estados

Unidos, Guam, Puerto Rico, Islas Vírgenes de USA y Canadá).

Esta garantía no es transferible y aplica solamente al comprador original y no se extiende a propietarios subsecuentes del producto.

Esta garantía se expresa en lugar de otras garantías, expresadas o implicadas, incluyendo, pero no limitada a ninguna garantía

implicada de comercialización o adaptada para propósitos particulares y cualquier otra obligación por parte de Elica North America,

considerando, sin embargo, que si la negación de garantías implícitas es inefectiva bajo la ley aplicable, la duración de cualquier

garantía implícita será limitada a dos (2) años desde la fecha original de compra o por el periodo necesario como sea requerido por la

ley aplicable.

Esta garantía no cubre cualquier daño especial, incidental y/o consecuente, ni pérdidas de ganancias, sufridas por el comprador

original, sus clientes y/o usuarios del producto.

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Para obtener servicio bajo garantía o para cualquier pregunta relacionada a servicio.

• Servicio Autorizado de Elica North America - (714) 428-0046

• elica@servicepower.com

4 x

1 x

2,8 m

1 x

2,8 m

4 x

min.50 mm

min.4 cm

Un espace minimum de A = 30 "(76,2 cm) entre le dessus de la table

de cuisson et le bouton de l'armoire en bois ou en métal non couverte

(24 '' [61 cm] une distance minimale si le fond de larmoire en bois ou

en métal doit être couverte de carton ignifuge ¼ '' [0,6 cm] avec une

feuille d'acier dau moins MSG No. 28, 0,015 '' [0,04 cm] d'acier

inoxydable, ou 0,024 '' [0,06 cm] d'aluminium ou 0,020 '' [0,05 cm] de

cuivre)

A = 30'' (76,2 cm) de espacio mínimo entre la parte superior de la

encimera donde se encuentra la placa de cocción y la parte inferior

del armario de madera o metal descubierto (24'' [61 cm] de espacio

libre mínimo si la parte inferior del armario de madera o metal está

cubierta con un mínimo de ¼'' [0,6 cm] de madera ignífuga cubierta

con un mínimo de chapa de acero No. 28 MSG, de acero inoxidable de

0,015'' [0,04 cm], de aluminio de 0,024'' [0,06 cm] o de cobre de 0,020''

[0,05 cm])

A = 30" (76.2 cm) minimum clearance between top of cooktop

platform and bottom of uncovered wood or metal cabinet (24"

[61 cm] minimum clearance if bottom of wood or metal cabinet

is covered by not less than 1/4" [0.6 cm] flame retardant millboard

covered with not less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015" [0.04

cm] stainless steel, or 0.024" [0.06 cm] aluminum or 0.020" [0.05

cm] copper)

807 mm

492 mm

830 mm

515 mm

210 mm

807 mm

492 mm

210 mm

inst.A

minimum 50mm

minimum 50 mm

11/16

4/16"

15/16"

6/16"

31/16"

6/16"

15/16"

minimum 50mm

807 mm

836 mm

521 mm

836 mm

521 mm

830 mm

515 mm

210 mm

492 mm

807 mm

inst.B

492 mm

minimum 50 mm

R11

15/16"

6/16"

31/16"

15/16"

8/16"

11/16"

4/16"

210 mm

4/16

8/16"

6.5 mm

6/16"

minimum 50mm

15/16

31/16"

208V ~

60Hz

208V

BLACK

RED

YELLOW/GREEN

240V

60Hz

BROWN

BLACK

240V

WHITE

YELLOW/GREEN

inst.A

1 x

2,8 m

inst.B

1 x

2,8 m

OK!

4 x

inst.B

BACK

FRONT

OK!

clack!

BACK

FRONT

OK!

1,85 kw

2,1 - 3,7 kw

Ø 145mm

2,1 - 3,7 kw

Ø 145mm

2,1 - 3,7 kw

Ø 145mm

2,1 - 3,7 kw

Ø 145mm

1,85 kw

3,7 kw

Ø 220mm

LOCK

OK!

NO!

OK!

NO!

FIG.23

FIG.22

FIG.24

FIG.25

24b

!clack

24a

17.1

17.2

17.3

17.4

25a

25b

OK!

clack!

25c

26c.3

26c.4

26c.1

26c.2

LIB0146647 Ed. 05/18

Transcripción de documentos

Use, Care, and Installation Guide Guide d’utilisation, d’entretien et d’installation Guía de instalación, uso y mantenimiento READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS LISEZ CES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES EN FR ES Contents page 3 Sommaire page 32 Contenido página 61 Contents Important safety Notice..............................................................................................................................................4 Electrical & Installation requirements ......................................................................................................................8 Electrical requirements ........................................................................................................................................................................................ 8 Before installing ................................................................................................................................................................................................... 8 List of Materials...........................................................................................................................................................9 Parts supplied ...................................................................................................................................................................................................... 9 Parts not supplied ................................................................................................................................................................................................ 9 Dimensions and Clearances....................................................................................................................................10 Use .............................................................................................................................................................................12 Cooking containers ............................................................................................................................................................................................ 12 Energy saving .................................................................................................................................................................................................... 12 Installation .................................................................................................................................................................13 Preparation of the hood for installation: ............................................................................................................................................................. 13 Description of the hood & Controls ........................................................................................................................14 Controls.............................................................................................................................................................................................................. 15 Power tables ...................................................................................................................................................................................................... 19 Cooking tables ................................................................................................................................................................................................... 20 User Servicing and Maintenance Instructions.......................................................................................................21 Cleaning............................................................................................................................................................................................................. 21 Grease Filter ...................................................................................................................................................................................................... 21 Charcoal Filter.................................................................................................................................................................................................... 21 Troubleshooting ................................................................................................................................................................................................. 22 Customer service ............................................................................................................................................................................................... 22 Warranty ....................................................................................................................................................................23 3 READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Important safety Notice COOKTOP SAFETY We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.” These words mean: You can be killed or seriously injured if you don't immediately follow instructions . You can be killed or seriously injured if you don't follow instructions. All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what canhappen if the instructions are not followed. 4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to persons, or damage when using the cooktop, follow basic precautions, including the following:  CAUTION: Do not store items of interest to children in cabinets above a cooktop – Children climbing on the cooktop to reach items could be seriously injured.  Proper Installation – Be sure your cooktop is properly installed and grounded by a qualified technician.  Never Use Your Cooktop for Warming or Heating the Room.  Do Not Leave Children Alone – Children should not be left alone or unattended in area where cooktop is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the cooktop.  Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments should never be worn while using the cooktop.  User Servicing – Do not repair or replace any part of the cooktop unless specifically recommended in the manual. All other servicing should be referred to a qualified technician.  Storage on Cooktop – Flammable materials should not be stored near surface units.  Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.  Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth.  DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS – Surface units may be hot even though they are dark in color. Areas near surface units may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces facing the cooktop.  Use Proper Pan Size – This cooktop is equipped with one or more surface units of different size. Select utensils having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element. Proper relationship of utensil to burner will also improve efficiency.  Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings – Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite.  Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are suitable for cooktop service without breaking due to the sudden change in temperature.  Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns, ignition of flammable materials, and spillage due to unintentional contact with the utensil, the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward, and does not extend over adjacent surface units.  Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop should break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact a qualified technician immediately.  Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface.  Do not place metal objects such as knives, forks, spoons and lids on the hob surface as they may overheat. For units with ventilating hood –  Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not be allowed to accumulate on hood or filter.  When flaming foods under the hood, turn the fan on. For units with coil elements –  Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place – Absence of these pans or bowls during cooking may subject wiring or components underneath to damage.  Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface unit drip bowls, except as suggested in the manual. Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock, or fire.  Do Not Soak Removable Heating Elements - Heating elements should never be immersed in water. SAVE THESE INSTRUCTIONS This induction cooktop generates and uses ISM frequency energy that heats cookware by using an electromagnetic field. It has been tested and complies with Part 18 of the FCC Rules for ISM equipment. This induction cooktop meets the FCC requirements to minimize interference with other devices in residential installation. This induction cooktop may cause interference with television or radio reception. If interference occurs, the user should try to correct the interference by:  Relocating the receiving antenna of the radio or television.  Increasing the distance between the cooktop and the receiver.  Connecting the receiver into a different outlet. It is the user’s responsibility to correct any interference. NOTE: People with a pacemaker or similar medical device should use care when standing near this induction cooktop while it is on. The electromagnetic field may affect the pacemaker or similar device. Consult your doctor or the manufacturer of the pacemaker or similar medical device for additional information about its effects with electromagnetic fields of the induction cooktop. 5 materials until all the device components have sufficiently cooled. - Do not place flammable materials on or near the device. - Overheated fats and oils easily catch fire. Supervise the cooking of foods rich in fat and oil. - If the surface is cracked, switch off the device to avoid the possibility of an electric shock. - The device is not intended to be run with an external timer or a separate remote control system. -Unattended cooking on a hob with oil or fat may be dangerous and may cause a fire. - The cooking process must be supervised. A shortterm cooking process must be constantly monitored. - NEVER attempt to put fires out using water. Instead, turn off the device and smother the flames, for example with a lid or a fire blanket. Fire hazard: do not rest objects on the cooking surfaces. - Do not use steam cleaners. - Before connecting the device to the electrical network: check the data plate (on the bottom of the device) to ensure that the voltage and power correspond to the network values and that the connection socket is suitable. If in doubt, consult a qualified electrician. Caution! Strictly observe the following instructions: - The device must be disconnected from the electrical network before performing any installation work. - Installation or maintenance must be performed by a qualified technician, in compliance with the manufacturer's instructions and with local safety regulations. Do not repair or replace any part of the device unless specifically stated in the operating manual. - Earthing the device is compulsory. - Do not use multiple sockets or extension cords. - Once installation is complete, the electrical components must no longer be accessible by the user. - The device and its accessible parts heat up during use. Be careful not to touch the heating elements. - Ensure that children do not play with the device; keep children away and supervise them, as the accessible parts may become very hot during use. - For people with pacemakers and active implants it is important to check, prior to using the induction hob, that their pacemaker is compatible with the device. - During and after use, do not touch the heating elements of the device. - Avoid contact with cloths or other flammable 6 Failure to follow the rules for hood cleaning and filter replacement and cleaning shall result in a fire hazard. It is strictly prohibited to flame food. The use of an open flame may damage the filters and cause a fire hazard; it must therefore be avoided under all circumstances. Extra care must be taken when frying to prevent the oil from overheating and catching fire. CAUTION: When the hob is on, the accessible parts of the hood may become hot. Caution! Do not connect the device to the electrical network until installation is entirely complete. In regards to the technical and safety measures that must be adopted for fume extraction, regulations issued by local authorities must be strictly followed. The extracted air must not be conveyed through the same ducts used to extract the fumes generated by gas combustion or other types of combustion devices. Never use the hood unless the grill has been correctly assembled! Important: - After use, switch off the hob from its control device and do not rely on the pot detector. -Avoid spills; when boiling or heating liquids, lower the heat supply. - Do not leave the heating elements on with pots and pans empty or without containers. - Once cooking is complete, turn off the relative zone. - Never use aluminium foil to cook with, and never directly place products packaged with aluminium on top of the cooking surface. The aluminium would melt and irreparably damage your device. - Never heat a tin or a tin can containing foods without first opening it: it might explode! This warning also applies to all other types of hobs. - A high power level such as the Booster function should not be used to heat certain liquids such as oil for frying. Excessive heat may be dangerous. In these cases we recommend the use of a lower power level. -The containers must be placed directly on the hob and should be centred. Under no circumstances may anything be inserted between the pot and the hob. - In high temperature situations, the device automatically decreases the power level of the cooking zones. Use only the fastening screws supplied with the product for its installation, or if not supplied, purchase the correct type of screws. Use screws with the right length, as indicated in the installation guide. When the cooker hood is used together with other devices powered with non-electrical energy, the negative pressure of the room must not exceed 4 Pa (4 x 10-5 bar). Before performing any cleaning or maintenance, disconnect the product from the electrical network by detaching the plug or disconnecting the home's master switch. For all installation and maintenance operations, always use work gloves. The device can be used by children 8 years or older and by persons with physical, sensory or mental impairments, or by people without any experience or the necessary knowledge, provided they are supervised or have received instructions regarding the safe use of the device and provided they have a thorough understanding of the associated risks. Children must be supervised to ensure they do not play with the device. Cleaning and maintenance must never be performed by children unless they are properly supervised. The room must be properly ventilated when the cooker hood is used at the same time as other combustion devices, gas or otherwise. The hood must be regularly cleaned both internally and externally (AT LEAST ONCE PER MONTH), in strict accordance with the maintenance instructions. 7 Electrical & Installation requirements Electrical requirements Before installing Fig. 2 - Disconnect the device from the electrical network -The installation must be performed by professionally qualified personnel familiar with the applicable installation and safety standards. -The manufacturer declines any liability to people, animals or things in the case of failure to follow the guidelines provided in this chapter. -Make sure that the voltage on the rating plate on the bottom of the device corresponds to that of the house where it will be installed. -Do not use extension cords. - Earthing is required by law At least two people are necessary for installation. Wear gloves to protect against sharp edges. IMPORTANT Observe all governing codes and ordinances. It is the customer’s responsibility: To contact a qualified electrical installer. To assure that the electrical installation is adequate and in conformance with National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 — latest edition*, or CSA Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code, Part 1 and C22.2 No.0-M91 - latest edition** and all local codes and ordinances. If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified electrician determine that the ground path is adequate. The exhaust air should not be vented into a wall, a ceiling, or a concealed space of a building Do not ground to a gas pipe. Check with a qualified electrician if you are not sure range hood is properly grounded. Do not have a fuse in the neutral or ground circuit. To eliminate the risk of burns or fire by reaching over heated surface units, cabinet storage space located above the surface units should be avoided. If cabinet storage is to be provided, the risk can be reduced by installing a range hood that projects horizontally a minimum of 5 inches beyond the bottom of the cabinets. IMPORTANT Save Installation Instructions for electrical inspector’s use. 1 The appliance should be connected directly to the fused disconnect (Or circuit breaker) box through metal electrical conduit. Wire sizes must conform to the requirements of the National Electrical Code ANSI/NFPA 70 — latest edition*, or CSA Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code Part 1 and C22.2 No. 0-M91 - latest edition** and all local codes and ordinances. A U.L.- or C.S.A.-listed conduit connector must be provided at each end of the power supply conduit (at the appliance and at the junction box). Copies of the standards listed may be obtained from: * National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269 ** CSA International 8501 East Pleasant Valley Road Cleveland, Ohio 44131-5575 8 List of Materials Parts supplied Parts not supplied • • Duct, conduit and all tools required for installation. Ductless Recirculating Kit To be used only in the Ductless (Recirculating) version includes: charcoal filter, charcoal filter fixing devices. 9 Dimensions and Clearances 10 11 Use The induction cooking system is based on the physical phenomenon of magnetic induction. The main characteristic of this system is the direct transfer of energy from the generator to the pot. Advantages: When compared to electric hobs, your induction hob is: - Safer: lower temperature on the glass surface. - Faster: shorter food heating times. - More accurate: the hob immediately reacts to your commands - More efficient: 90% of the absorbed energy is transformed into heat. Moreover, once the pot is removed from the hob, heat transmission is immediately interrupted, avoiding unnecessary heat losses. Cooking containers Use only pots bearing the symbol Important: to avoid permanent damage to the hob surface, do not use: - containers with less than perfectly flat bottoms. - metal containers with enamelled bottoms. - containers with a rough base, to avoid scratching the hob surface. - never place hot pots and pans on the surface of the hob's control panel Pre-existing containers Induction cooking uses magnetism to generate heat. Containers must therefore contain iron. Check if the pot material is magnetic using a magnet. Pots are not suitable if they are not magnetically detectable. Recommended pan bottom diameters IMPORTANT: if the pots are not correctly sized, the cooking zones will not turn on For details of the minimum pot diameter that needs to be used on each zone, see the illustrated part of this manual. Energy saving Recommendations for best results: - Use pots and pans with a bottom diameter equal to that of the cooking zone. - Use only pots and pans with flat bottoms. - Where possible, keep the lid on pots during cooking - Cook vegetables, potatoes, etc. with a small amount of water to reduce cooking time. - Use a pressure cooker, it further reduces the energy consumption and cooking time - Place the pot in the centre of the cooking zone drawn on the hob. 12 Installation The minimum clearance between the cooktop and wall must be at least 5 cm at the front, at least 4 cm on the side and at least 50 cm with respect to the wall units above. NB = The suggested clearances are indicative: when designing the spaces, follow the instructions of the kitchen manufacturer. The electrical and mechanical installation must be performed by qualified personnel. The electrical appliance is designed to be built-in to a 2-6 cm thick worktop in the case of TOP installations; 2.5-6 cm in the case of FLUSH installations. Preparation of the hood for installation: Before starting the installation: • After unpacking the product, check that it has not been damaged during transport and in the case of problems, contact your dealer or Customer Service, before proceeding with the installation. • Check that the product is the right size for the installation location. • Check for accessories inside the packaging (placed there for ease of transport) such as bags containing screws, the warranty card, etc.. Remove them and keep them safe. • Also check that there is a power socket near the installation area Preparing the cabinet for installation: - The product cannot be installed above cooling appliances, dishwashers, heaters, ovens, washing machines and dryers. - Cut the cabinet before inserting the hob and carefully remove shavings or sawdust. CAUTION! Failure to install screws and fasteners in accordance with these instructions may result in electrical hazards. Note: to ensure the correct installation of the product, it is recommended to tape the pipes using an adhesive with the following characteristics: - soft elastic PVC film, with an acrylic-based adhesive - which complies with DIN EN 60454 regulations - flame retardant - excellent resistance against wear - resistant against temperature fluctuations - can be used in low temperatures IMPORTANT: use a single component adhesive sealant (S), resistant against high temperatures up to 250°; prior to installation, the surfaces that need to be glued must be carefully cleaned, removing all substances that may compromise adhesion (e.g. release agents, preservatives, grease, oils, powders, old adhesive residue, etc.); the sealant must be evenly distributed along the entire perimeter of the frame; after gluing, leave to dry for approximately 24 hours. Fig. 1b 1. Connect the 2 black wires together using the UL listed wire connectors 2. Connect the 2 red wires together using the UL listed wire connectors 3. Connect the 2 white wires together using the UL listed wire connectors 4. Connect the green ( or yellow-green) ground from the cooktop cable ti the green (or yellow-green) ground wire (in the junction box) using the UL listed wire connectors 5. Install junction box cover.3-Wire Cable from Home Power Supply to 4-Wire Cable from Cooktop - U.S. Only IMPORTANT: Use the 3-wir cable from home power supply where local codes permit connecting the frame-ground conductor to the neutral (white) junction box wire. A. Cable from home power supply B. Red wires C. White wire and green (or yellow-green) wire (from cooktop) D. 4-wire cable from cooktop E. Junction box F. White wires G. UL listed wire connector H. Black wires I. UL listed or CSA approved conduit connector 4-Wire Cable from Home Power Supply to 4-Wire Cable from Cooktop IMPORTANT: Use the 4-wirw cable from home power supply in the U.S. where local codes do not allow grounding through homes and recreational vehicles, new construction, and in Canada 1. Connect the 2 black wires together using the UL listed wire connectors 2. Connect the 2 red wires together using the UL listed wire connectors 3. Connect the green ( or yellow-green) and white cooktop cable to the white (neutral) wire in the junction box using the UL listed wire connectors 4. Install junction box cover. A. Cable from home power supply B. Black wires C. Green or yellow-green ground wires D. 4-wire cable from cooktop E. Junction box F. White wires G. UL listed wire connector H. red wires I. UL listed or CSA approved conduit connector Sequences installation - pag. 68 13 Description of the hood & Controls 1 - Cooking zones 2 - Control Panel 3 - Extractor fan 14 Controls Control panel Note: To select the commands, simply touch (press) the symbols representing them Display / LED Keys 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 1. ON/OFF of the hob / extractor fan for hob 2. Cooking zone position indicator 3. Cooking zone selection Increase/Decrease Power Level 4. Temperature Manager activation 5. Keys fan 6. Extractor fan selection Increase/Decrease extraction speed (power) 7. Activation of automatic functions Reset filter saturation 8. Activate Timer Increase/Decrease Timer value 9. Key Lock 9+10. Child Lock 10. Pause / Recall . 15 View Power Level View extraction speed (power) Cooking zone display Extractor fan display Timer display Temperature Manager display Filter assistance indicator Automatic extraction function indicator Timer indicator active Bridge indicator active USING THE HOB Before you begin, it is important to know: All functions of this hob are designed in order to comply with the most stringent safety regulations. For this reason: • Some functions will not be activated, or will be automatically deactivated, in the absence of pots on the burners or when they are poorly positioned. • In other cases the activated functions will be automatically deactivated after a few seconds when the specific function requires a further setting that has not been selected (e.g.: “Turn the hob on” without “Selecting the cooking zone” and the “Operating temperature”, or the “Lock Function” or the “Timer” function). Selecting the cooking zone Touch (press the Selection bar (3) corresponding to the desired cooking zone. 9 Power Levels The hob features 9 power levels Touch and scroll along the Selection bar (3): to the right to increase the level of power; to the left to decrease the level of power. Warning! In the case (for example) of prolonged use, the cooking zone may not immediately shut down because it is in the cooling phase; the "" symbol will appear on the cooking zone display “ ” to indicate the execution of this phase. Wait for the display to turn off before approaching the cooking zone. Power Booster The product features a supplementary power level (after level ), which remains active for 10 minutes, after which the temperature returns to the previously set value. Cooking zone display the cooking area display indicates: Touch and scroll along the Selection bar (3) (after level ) and activate the Power Booster The Power Booster level is shown on the display of the selected zone with the symbol" ” Bridge Zones Thanks to the Bridge function, the cooking zones are able to work in a combined manner, creating a single zone with the same power level. This function allows evenly distributed cooking with large-sized pots and pans. The front “Master” cooking zone can be used in combination with the corresponding “Secondary” cooking zone at the back (to check which zones are equipped with this function, see the illustrated part of this manual). Cooking zone on Power Level … - Residual Heat Indicator To activate the Bridge Function: Pot Detector - simultaneously select the two cooking zones you want to use Temperature Manager Function active - the Bridge indicator (20) of the “Secondary” cooking zone lights up “ ” - by means of the Selection bar (3) of the “Master" cooking zone it will be possible to set the operating level (Power) Child Lock Function active - to deactivate the Bridge Function simply repeat the same activation procedure Pause function Temperature Manager Temperature Manager is a function that allows to set the most suitable pre-set temperature to achieve the desired result (see the Temperature Manager table at the end of this chapter). Automatic Heat UP function Select the desired cooking zone. • Press once or multiple times among the ones available: Hob characteristics Safe Activation The product is activated only in the presence of pots on the cooking zone: the heating process does not start or is interrupted if there are no pots, or if these are removed. (4) to choose the most suitable level Melting* Pot Detector The product automatically detects the presence of pots on the cooking zones. Warming* Safety Shut Down For safety reasons, each cooking zone has a maximum operating time, which depends on the maximum power level set. * See the Temperature Manager at the end of this chapter. Residual Heat Indicator When one or more cooking zones shut down, the presence of residual heat is indicated by a visual signal on the corresponding zone display, by way of the "" symbol. “ ” . • Press again to turn it off. The following symbol appears on the display of the zone working in Temperature Manager mode “ ” Key Lock The Key Lock allows to block the settings of the hob to prevent accidental tampering, leaving the functions that have already been set active. Operation Note: Before activating any functions, the desired zone must be activated Activation: Power-on • press (9) • The LED over the button will turn on, to indicate that it has been activated ON/OFF hob/ extractor Press (touch) The indicator light will turn on to indicate that the hob/extractor is ready for use Press again to turn off Note: This function has priority over the others. Repeat the operation to deactivate. 16 • within 10 seconds scroll to the right along the Selection bar (3), relating to the cooking zone 2 (FIG.19); Note : if the operation is not performed within this time the pause function will remain active. Child Lock The Child Lock makes it possible to prevent children from accidentally accessing the cooking zone and extraction zone, preventing the activation of any functions. The Child Lock can only be activated when the product is on, but with the cooking zones (and extraction zone) off. Activation: • remove any pots from the hob Note: if after 10 minutes, the Pause Function is not deactivated, the hob will turn off automatically. • simultaneously press and hold (9) and (10), an acoustic signal indicates that the function is active,and a " " appears on display (13) and (14). Recall The Recall function allows to recover all the hob settings, in case of accidental shut-down. Repeat the operation to deactivate. Activation: • turn the hob back on within 6 seconds after shut-down Timer The Timer function is a countdown, which can be set for each cooking zone (and extraction zone), even simultaneously. Note: the timer is a simple warning buzzer, which at the end of the set minutes DOES NOT turn off the cooking zone " • press " within the next 6 seconds Activation/Regulation of hob Timer function • Select the cooking zone (power ¹ 0). • Press (8) to access the Timer function Automatic Heat UP The Automatic Heat UP function allows to reach the set power faster; with this function it is possible to cook food faster, but without the risk of burning it, because the temperature does not exceed the set level. This function is available for the levels of power 1 -8 . • Regulate the duration of the Timer: press the selector press the selector , to increase the automatic shut-down time , to decrease the automatic shut-down time Activation: • press and hold, on the Selection bar (3), the desired power • a " " is displayed (13). If desired, repeat the operation for the other cooking zones. Note: Each cooking zone can have a different Timer set; on the display, (15), the countdown of the last selected hob will be shown for 10 seconds, after which the countdown with the least remaining time will be shown. USING THE EXTRACTOR FAN Power-on When the timer has finished the countdown, there is an acoustic signal (for 2 minutes, or it will stop when one of the buttons on the hob is pressed), while the display (15) will flash, with the symbol “ . ". ON/OFF hob/ extractor Press (touch) The indicator light will turn on to indicate that the hob/extractor is ready for use Press again to turn off Note: This function has priority over the others. Note: on the side of the display of the cooking zone, the following symbol will appear (19) Switching on the extractor fan: Touch (press) the Selection bar (6) to activate the extractor fan To switch off the Timer: • select the cooking zone • set the value of the timer to " " , by means of Extraction speed (power): Touch and scroll along the Selection bar (6): Not: the function remains active if no other key is pressed in the meantime. to the right to increase the speed (power) of the extractor fan (0-4); Egg Timer The Egg Timer function is a countdown independent of the cooking zones (and the extraction zone). The Egg Timer is activated by pressing (8) . to the left to decrease the speed (power) of the extractor fan (4-0); Timer Note : to regulate the Egg Timer function, follow the same procedure as for the Timer function. Activation/Regulation of Timer function for the extractor fan • Select the extractor fan (speed ¹ 0). When the timer has finished the countdown, there is an acoustic signal (for 2 minutes, or it will stop when one of the buttons on the hob is pressed), while the display (15) will flash, with the symbol “ . ". • Press (8) to access the Timer function (from any speed) • Regulate the duration of the Timer: press the selector press the selector Pause The Pause function allows to suspend any function active on the hob, bringing the cooking power to zero. , to increase the automatic shut-down time , to decrease the automatic shut-down time the display (15) will show the countdown, Activation: Note: on the side of the display of the extractor fan, with the Timer in use, the • press (10) • a " " is displayed (13). following symbol will appear When the timer has finished the countdown, there is an acoustic signal (for 2 minutes, or it will stop when one of the buttons on the hob is pressed), while the display (15) will flash, with the symbol “ . ". To switch off the Timer: • select the cooking zone • set the value of the timer to " " , by means of To deactivate the function: Note :this operation restores the hob settings to those prior to the pause. • press (19) (10) Not: the function remains active if no other key is pressed in the meantime. 17 Filter saturation indicator The hood indicates when filter maintenance is needed: Grease filter the “ ”(17) LED lights up Activated carbon odour filter the “ ”(17) LED flashes Reset filter saturation After carrying out maintenance on the filters (grease and/or activated carbon) hold down the the “ key; ” LED turns off and the count restarts. Activation of activated carbon odour filter saturation indicator This indicator is normally deactivated. To activate it, proceed as follows: - turn on the aspiration hob by pressing ; - with the aspiration motor and cooking zones off, press and hold -“ ; ” turns on, then off to indicate successful activation. Deactivation of activated carbon odour filter saturation indicator repeat the activation steps described above “ ” flashes, then turns off to indicate successful deactivation. Automatic mode The hood will turn on at the most suitable speed, adapting the extraction capacity to the maximum cooking level used in the cooking zone. Once the hob is turned off, the hood adapts its aspiration speed, gradually decreasing it, so as to eliminate residual vapours and odours To activate this function: Briefly press (7), the LED " working in this mode. " (18) will light up to indicate that the hood is 18 Power tables Temperature Manager Melting Warming Description It identifies a suitable cooking level to slowly melt delicate products without compromising their sensory characteristics (chocolate, butter, etc.). It identifies a suitable cooking level to allow to delicately keep the food at the same temperature, without letting it boil. Cooking type Use of level (display combines the experience and cooking habits) Boost Heat quickly Ideal to quickly increase the temperature of the food up to fast boiling in the case of water or quickly heat cooking liquids 8-9 Fry - boil 7-8 Brown - fry - boil - grill 6-7 Brown - cook - stew - fry - grill Ideal for frying, maintaining a simmer, cooking and grilling (for average times, 10-20 minutes), preheating accessories 4-5 Cook - stew - fry - grill Ideal for stewing, maintaining a light boil, cooking (for longer times). Stir pasta 3-4 Cook - simmer - thicken - stir Ideal for slow cooking (rice, sauces, roasts, fish) in the presence of liquid (e.g. water, wine, broth, milk), stirring pasta 2-3 Cook - simmer - thicken - stir Ideal for slow cooking (volume less than one litre: rice, sauces, roasts, fish) in the presence of liquid (e.g. water, wine, broth, milk) 1-2 Melt - thaw - keep warm - stir Ideal for softening butter, gently melting chocolate, thawing small products 1 Melt - thaw - keep warm - stir Ideal for keeping small portions of freshly cooked food warm or keeping the temperature of serving dishes and stirring risotto Zero power Support surface Power level Max power Ideal for browning, starting to cook, frying frozen products, boiling rapidly High power Medium power Low power OFF Ideal for frying, keeping the boil, cooking and grilling (for short times, 5-10 minutes) Hob in stand-by or off (possible presence of residual heat from the end of cooking, signalled by H-L-O) 19 Cooking tables Category of foods Dishes or type of cooking Fresh pasta Pasta, rice Fresh pasta Boiled rice Vegetables, legumes Risotto Boiled Fried Sauté Stewed Fried Roast Grilled Meats Browning Stew Grilled Fish Eggs Stew Fried Omelettes Omelettes Soft boiled/boiled Pancakes Tomato Sauces Meat sauce Béchamel Desserts, creams Custard Puddings Rice pudding Power level and cooking pattern Powers Second stage Cooking pasta and Heating water Booster-9 maintaining the boil Cooking pasta and Heating water Booster-9 maintaining the boil Cooking pasta and Heating water Booster-9 maintaining the boil Frying and roasting 7-8 Cooking Heating water Booster-9 Boiling Heating oil 9 Frying Heating accessory 7-8 Cooking Heating accessory 7-8 Cooking Heating accessory 7-8 Browning fried Meat browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Grilling on both Pre-heating pan 7-8 sides Browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Pre-heating pan 7-8 Cooking Browning with oil 7-8 Cooking (if with butter, power 6) Heating oil or fat 8-9 Frying Heating pan with butter or fat 6 Cooking Heating pan with butter or fat 6 Cooking First stage Powers 7-8 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 3-4 7-8 4-5 3-4 7-8 3-4 7-8 6-7 5-6 Heating water Booster-9 Cooking 5-6 Heating pan with butter Browning with oil (if with butter, power 6) Browning with oil (if with butter, power 6) Preparing the base (melt butter and flour) Boil the milk Boil the milk Heat the milk 6 Cooking 6-7 6-7 Cooking 3-4 Cooking 3-4 20 6-7 5-6 4-5 4-5 5-6 Bring to simmering point Keep simmering Keep simmering Keep simmering 3-4 4-5 2-3 2-3 User Servicing and Maintenance Instructions Hob maintenance Caution! Before any cleaning or maintenance, make sure the cooking zones are switched off and the heat indicator has turned off. Cleaning The hob must be cleaned after each use. Important: Do not use abrasive sponges, scouring pads. Their use, over time, may ruin the glass. Do not use chemical irritants, such as oven sprays or stain removers. After each use, leave the hob to cool and clean it to remove deposits and stains caused by food residue. Sugar or food with a high sugar content damages the hob and must be immediately removed. Salt, sugar and sand may scratch the glass surface. Use a soft cloth, paper towel or specific products to clean the hob (follow the Manufacturer's instructions). DO NOT USE STEAM JET CLEANERS!!! Important: If liquids accidentally or excessively leak out of the pots, the drain valve located on the lower part of the product can be opened so as to remove any residue and be able to clean in conditions of maximum hygiene. Fig. 23 For a more complete and in-depth clean, the lower tray can be completely removed. Fig.24a - 24b Extractor fan maintenance Cleaning For cleaning, use ONLY a cloth moistened with neutral liquid detergents. DO NOT USE CLEANING UTENSILS OR TOOLS! Avoid the use of products containing abrasives. DO NOT USE ALCOHOL! Grease Filter Grease filter Fig. 15 Traps grease particles generated by cooking. Must be cleaned once per month (or when the filter saturation indication system indicates this need), with non-aggressive detergents, either manually or in the dishwasher at a low temperature and in a short cycle. When cleaned in the dishwasher, the metal grease filter may discolour, but its filtering characteristics remain unchanged. Charcoal Filter Activated carbon filters (Only for Filtration Version) Fig. 17 – 17a – 17b – 17c Traps unpleasant odours generated by cooking. The product is equipped with four filter packs that trap odours thanks to the activated carbons. The activated carbons are incorporated into a ceramic structure, making them easily and completely accessible by impurities, thus creating a large absorption surface. The ceramic activated carbon filters will become saturated after a more or less prolonged period of use, depending on the type of cooking and frequency with which the grease filters are cleaned. These odour filters can be thermally regenerated every 2/3 months in an oven preheated to 200°C for 45 minutes. Regeneration allows a maximum filter lifespan of 5 years. 21 Troubleshooting ERROR CODE DESCRIPTION POSSIBLE CAUSES ERROR REMOVAL E2 The command zone switches off due to an excessively high temperature The temperature inside the electronic parts is too high Wait for the hob to cool before reusing it Continuous (permanent) key activation is detected. The interface switches off after 10 seconds. Water, pots or kitchen tools are on top of the user interface. ERR03 + acoustic signal For all other error signals (E…U…) Call customer service and report the error code Customer service Before contacting Customer Service 1. Check that you cannot solve the problem yourself based on the points described in "Troubleshooting". 2. Switch the device off and on again to see if the problem resolves itself. If the fault persists after the above checks, contact the nearest Customer Service. 22 Clean the surface, remove any objects from the surface. Warranty ELICA North America TWO-YEARS LIMITED WARRANTY TO OBTAIN SERVICE UNDER WARRANTY Owner must present proof of original purchase date. Please keep a copy of your dated proof of purchase (sales slip) in order to obtain service under warranty. PARTS AND SERVICE WARRANTY For the period of two (2) years from the date of the original purchase, Elica will provide free of charge, non consumable parts or components that failed due to manufacturing defects. During these two (2) years limited warranty, Elica will also provide free of charge, all labor and in-home service to replace any defective parts. WHAT IS NOT COVERED • • • • • • • • • • Damage or failure to the product caused by accident or act of God, such as, flood, fire or earthquake. Damage or failure caused by modification of the product or use of non-genuine parts. Damage or failure to the product caused during delivery, handling or installation. Damage or failure to the product caused by operator abuse. Damage or failure to the product caused by dwelling fuse replacement or resetting of circuit breakers. Damage or failure caused by use of product in a commercial application. Service trips to dwelling to provide use or installation guidance. Light bulbs, metal or carbon filters and any other consumable part. Normal wear of finish. Wear to finish due to operator abuse, improper maintenance, use of corrosive or abrasive cleaning products/pads and oven cleaner products. WHO IS COVERED This warranty is extended to the original purchaser for products purchased for ordinary residential use in North America (Including the United States, Guam, Puerto Rico, US Virgin Islands & Canada). This warranty is non-transferable and applies only to the original purchaser and does not extend to subsequent owners of the product. This warranty is made expressly in lieu of all other warranties, expressed or implied, including, but not limited to any implied warranty of merchantability or fitness for a particular purpose and all other obligations on the part of Elica North America, provided, however, that if the disclaimer of implied warranties is ineffective under applicable law, the duration of any implied warranty arising by operation of law shall be limited to two (2) years from the date of original purchase at retail or such longer period as may be required by applicable law. This warranty does not cover any special, incidental and/or consequential damages, nor loss of profits, suffered by the original purchaser, its customers and/or the users of the Products. WHO TO CONTACT To obtain service under Warranty or for any Service Related Question: • Elica North America Authorized Service - (714) 428-0046 • [email protected] 23 Sommaire Avis de sécurité important.......................................................................................................................................25 Exigences électriques et exigences d’installation ................................................................................................29 Exigences électriques ........................................................................................................................................................................................ 29 Avant d’installer.................................................................................................................................................................................................. 29 Liste des pièces ........................................................................................................................................................30 Pièces fournies .................................................................................................................................................................................................. 30 Pièces non fournies ........................................................................................................................................................................................... 30 Dimensions et Dégagement.....................................................................................................................................31 Utilisation...................................................................................................................................................................33 Récipients pour la cuisson ................................................................................................................................................................................. 33 Économie d'énergie ........................................................................................................................................................................................... 33 Installation .................................................................................................................................................................34 Préparation de la hotte pour l'installation:.......................................................................................................................................................... 34 Description de la hotte et des commandes ...........................................................................................................37 Commandes....................................................................................................................................................................................................... 38 Tableaux de puissance ...................................................................................................................................................................................... 41 Tableaux de cuisson .......................................................................................................................................................................................... 42 Instructions pour l’entretien, utilisateur et la maintenance .................................................................................43 Nettoyage........................................................................................................................................................................................................... 43 Filtre à graisse ................................................................................................................................................................................................... 43 Filtres à charbon ................................................................................................................................................................................................ 43 Recherche des pannes ...................................................................................................................................................................................... 44 Service assistance ............................................................................................................................................................................................. 44 Garantie .....................................................................................................................................................................45 24 LISEZ CES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES Avis de sécurité important CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR LE PLAN DE CUISSON Nous avons fourni de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil. Toujours lire et se conformer à toutes les consignes de sécurité. C'est le symbole d'une alerte de sécurité. Ce symbole vous informe des dangers potentiels qui peuvent vous tuer ou vous blesser personnellement ainsi qu'à d'autres personnes. Tous les messages de sécurité suivront le symbole d'alerte de sécurité et le mot "DANGER" ou "AVERTISSEMENT". Ces mots signifient: Vous pouvez être tué ou grièvement blessé si vous ne vous conformez pas immédiatement aux instructions suivantes Vous pouvez être tué ou grièvement blessé si vous ne vous conformez pas immédiatement aux instructions suivantes . Tous les messages de sécurité vous indiquent quel est le risque potentiel, ainsi que comment réduire les risques de blessures et vous informe de ce qui peut arriver si les instructions ne sont pas suivies. 25 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES • Ne laissez jamais les unités de surface sans surveillance à ATTENTION: Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de l'utilisation de la table de cuisson, prenez des précautions élémentaires, y compris les suivantes : • MISE EN GARDE : Ne stockez pas d'articles intéressants pour les enfants dans les armoires au-dessus d'une table de cuisson - Les enfants qui grimpent sur la table de cuisson pour atteindre les objets pourraient être grièvement blessés. • Installation correcte : assurez-vous que votre table de cuisson est correctement installée et mise à la terre par un technicien qualifié. • N'utilisez jamais votre table de cuisson pour vous réchauffer ou réchauffer la pièce. • Ne laissez pas les enfants seuls - Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la zone où la table de cuisson est utilisée. Ils ne devraient jamais être autorisés à s'asseoir ou à se tenir sur une partie de la table de cuisson. • Portez un vêtement approprié - Des vêtements à manches ou lâches ne doivent jamais être portés lors de l'utilisation de la table de cuisson. • Entretien par l'utilisateur - Ne pas réparer ou remplacer une partie quelconque de la table de cuisson, sauf en cas de recommandations spécifiques dans ce manuel. Tout autre service doit être confié à un technicien qualifié. • Stockage sur la table de cuisson - Les matériaux inflammables ne doivent pas être stockés près des unités de surface. • Ne pas utiliser de l'eau sur les feux de graisse - Étouffez le feu ou la flamme ou utilisez un extincteur chimique ou un extincteur en mousse. • N'utilisez que des pochoirs secs - Des pochoirs humides ou humides sur des surfaces chaudes peuvent entraîner des brûlures de la vapeur. Ne laissez pas les pochoirs toucher les éléments chauffants lorsqu'ils sont chauds. N'utilisez pas de serviette ou autre chiffon volumineux. • NE TOUCHEZ PAS LES UNITÉS DE SURFACE OU LES ZONES DE SURFACE PROCHE DES UNITÉS - Les unités de surface peuvent être chaudes même si elles sont de couleur foncée. Les zones proches des unités de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne touchez pas, ou laissez les vêtements ou d'autres matériaux inflammables entrer en contact avec des unités de surface ou des zones proches des unités jusqu'à ce qu'ils aient eu suffisamment de temps pour refroidir. Parmi ces zones se trouvent la table de cuisson et les surfaces situées face à la table de cuisson. • Utilisez une poêle de la taille appropriée - Cette table de cuisson est équipée d'une ou plusieurs unités de surface de taille différente. Sélectionnez les ustensiles ayant des fonds plats assez grands pour couvrir l'élément chauffant de l'unité de surface. Une bonne relation entre l'ustensile et le brûleur améliorera également l'efficacité. • • • • • des températures élevées programmées. Le débordement cause de la fume et des débordements graisseux qui peuvent prendre feu. Ustensiles de cuisine vitrés - Seuls certains types de verre, vitrocéramique, de céramique, de faïence ou d'autres ustensiles vitrés conviennent au service de la table de cuisson sans se briser en raison de la brusque variation de température. Les poignées d'ustensile doivent être tournées vers l'intérieur et ne pas s'étendre sur les unités de surface adjacentes. Pour réduire le risque de brûlures, l'allumage de matériaux inflammables et les déversements causés par un contact involontaire avec l'ustensile, la poignée d'un ustensile doit être positionnée de manière à être tournée vers l'intérieur et ne pas encombrer les unités de surface adjacentes. Ne pas faire de cuisine sur une surface de caisson cassée. si la surface de caisson se casse, les produits de nettoyage et les déversements peuvent pénétrer la surface du caisson cassé et causer un risque de choc électrique. contacter un technicienqualifié immédiatement. Nettoyer la surface de caisson avec précautions. si on utilise une éponge ou un chiffon mouillé pour nettoyer les déversements sur une surface chaude, faites attention de ne pas vous brûler avec la vapeur. il y a des produits pour nettoyer qui peuvent produire des vapeurs nocives s'ils sont appliqués sur une surface chaude Ne pas poser des objets métalliques, tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la surface du plan de cuisson car ils pourraient s'échauffer. Pour les unités avec hotte aspirante • Nettoyez les hottes de ventilation fréquemment - La graisse ne doit pas s'accumuler sur la hotte ou le filtre. • Lorsque les aliments enflammés se trouvent sous le capot, allumez le ventilateur. Pour les unités avec éléments de bobine • Assurez-vous que les cuvettes ramasse-goutte sont en place - L'absence de ces ustensiles pendant la cuisson peut risquer d'endommages les câbles ou les composants en dessous. • Revêtements protecteurs - Ne pas utiliser de papier d'aluminium pour recouvrir l'unité les cuvettes ramasse-goutte, à l'exception de ce qui est suggéré dans le manuel. L'installation incorrecte de ces revêtements peuvent entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie. • Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles - Les éléments de chauffage ne doivent jamais être immergés dans l'eau. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Cette table de cuisson à induction génère et utilise une énergie de fréquence ISM qui chauffe les ustensiles de cuisine en utilisant un champ électromagnétique. Il a été testé et est conforme à la partie 18 des règles FCC pour les équipements ISM. Cette plaque de cuisson à induction répond aux exigences de la FCC pour minimiser les interférences avec d'autres appareils dans l'installation résidentielle. Cette plaque de cuisson à induction peut causer des interférences avec la télévision ou la radio. En cas d'interférence, l'utilisateur doit essayer de corriger l'interférence en : • déplaçant l'antenne de réception de la radio ou du téléviseur ; • augmentant la distance entre la table de cuisson et le récepteur ; • reliant le récepteur dans une sortie différente. Il incombe à l'utilisateur de corriger toute interférence. REMARQUE : Les porteurs d'un stimulateur cardiaque ou d'un dispositif médical similaire devraient être prudents lorsqu'ils sont debout près de cette plaque de cuisson à induction pendant qu'elle est allumée. Le champ électromagnétique peut affecter le stimulateur cardiaque ou un dispositif similaire. Informez votre médecin ou le fabricant du stimulateur cardiaque ou un dispositif médical similaire pour plus d'informations sur les effets des champs électromagnétiques de la plaque de cuisson à induction. 26 composants de l'appareil ne soient suffisamment refroidis. - Ne pas placer de matériaux inflammables sur l'appareil ou à proximité. - Les graisses et les huiles chaudes peuvent facilement prendre feu. Surveiller la cuisson des aliments riches en graisse et huile. - Si la surface est fêlée, éteindre l'appareil pour éviter la possibilité de décharge électrique. - L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonction au moyen d'une minuterie externe ou bien d'un système de commande à distance séparé. - La cuisson sans surveillance sur un plan de cuisson avec de l'huile ou de la graisse peut être dangereuse et provoquer un incendie. - Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être surveillé en permanence. - Ne JAMAIS essayer d'éteindre les flammes avec de l'eau. Au lieu de cela, éteindre l'appareil et étouffer les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu. Risque d'incendie : ne pas placer d'objets sur les surfaces de cuisson. - Ne pas utiliser de nettoyeurs à vapeur. - Avant de raccorder le modèle au circuit électrique : contrôler la plaque signalétique (sur le fond de l'appareil) pour s'assurer que la tension et la puissance correspondent à celles du circuit et que la prise de branchement soit adaptée. En cas de doute, appeler un électricien qualifié. Attention! Suivre attentivement les instructions cidessous : - L'appareil doit être déconnecté de l'alimentation électrique avant d'effectuer tout travail d'installation. - L'installation et l'entretien doivent être effectués par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et dans le respect des réglementations locales en matière de sécurité. Ne pas réparer ou remplacer toute pièce de l'appareil si ce n'est pas spécifiquement demandé dans le manuel d'utilisation. - La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. - Ne pas utiliser de prises multiples ou des rallonges. - Une fois l'installation terminée, les composants électriques ne devront plus être accessibles par l'utilisateur. - L'équipement et les parties accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. - Faire attention à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil; garder les enfants à distance et les surveiller, parce que les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. - Pour les porteurs de stimulateurs cardiaques et d'implants actifs, il est important de vérifier, avant d'utiliser le plan à induction, que le stimulateur est compatible avec l'appareil. - Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher les éléments chauffants de l'appareil. - Éviter le contact avec des chiffons ou autres matériaux inflammables jusqu'à ce que tous les 27 La pièce doit être suffisamment aérée quand la hotte de cuisine est utilisée simultanément aux autres appareils de combustion au gaz ou autres combustibles. La hotte doit être régulièrement nettoyée à l'intérieur et à l'extérieur (AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS), respecter les instructions pour l'entretien. Le non-respect des normes de nettoyage de la hotte et du filtre (ainsi que son remplacement) comporte des risques d'incendies. Il est strictement interdit de flamber les aliments. L'utilisation d'une flamme nue peut endommager les filtres et provoquer des incendies et doit donc être évitée. La friture doit être surveillée afin d'éviter que l'huile ne prenne feu. ATTENTION : Quand la plaque de cuisson est en marche les pièces accessibles de la hotte peuvent chauffer. Attention! Il ne faut jamais brancher l'appareil au circuit électrique tant que l'installation n'a pas été complétée. En ce qui concerne les mesures techniques et de sécurité à adopter pour l'évacuation des fumées, respecter étroitement les règlements des autorités locales compétentes. L'air aspiré ne doit pas être convoyé vers le conduit destiné à l'évacuation des fumées des appareils à combustion au gaz ou autres combustibles. Il ne faut jamais utiliser la hotte sans la grille ! Important : - Après utilisation, éteindre le plan de cuisson à travers son dispositif de commande et ne pas faire confiance au détecteur de casseroles. - Éviter de renverser du liquide, donc pour bouillir ou chauffer des liquides, réduire l'apport de chaleur. - Ne pas laisser les éléments chauffants allumés avec des casseroles et des poêles vides ou sans récipients. - Lorsque la cuisson est terminée, éteindre la zone relative. - Lors de la cuisson, ne jamais utiliser des feuilles d'aluminium, ou ne jamais poser directement des produits emballés avec de l'aluminium. L'aluminium fondrait et endommagerait irrémédiablement votre appareil. - Ne jamais chauffer une boîte ou une boîte de conserve contenant des aliments sans l'ouvrir : elle risque d'exploser! Cette mise en garde vaut pour tous les autres types de plans de cuisson. - L'utilisation d'une grande puissance comme la fonction Booster ne convient pas pour le chauffage de liquides tel que l'huile de friture. Une chaleur excessive pourrait être dangereuse. Dans ces cas, nous recommandons l'utilisation d'une puissance inférieure. - Les récipients doivent être placés directement sur le plan de cuisson et doivent être centrés. En aucun cas, il ne faut insérer quelque chose entre la casserole et la plaque de cuisson. - Dans le cas de températures élevées, l'appareil diminue automatiquement le niveau de puissance de la zone de cuisson. Utiliser seulement les vis de fixation fournies avec le produit ou, si elles ne sont pas comprises, acheter les bonnes vis. Utiliser des vis de la longueur indiquée dans la notice. Quand la hotte de cuisine et les appareils non alimentés par l'énergie électrique sont en marche simultanément, la pression négative dans la pièce ne doit pas dépasser 4 Pa (4 × 10-5 bar). Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, débrancher le produit du circuit en enlevant la fiche ou par l'interrupteur général de la maison. Utiliser des gants de travail pour toutes les opérations d'installation et d'entretien. L'appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou sans l'expérience ni les connaissances nécessaires, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu les instructions relatives à l'utilisation sure de l'appareil et à la compréhension des risques inhérents. Les enfants doivent être contrôlés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance. 28 Exigences électriques et exigences d’installation Exigences électriques Avant d’installer Fig. 2 - Débrancher l'appareil du circuit électrique - L'installation doit être effectuée par du personnel qualifié, familiarisé avec les normes applicables en matière d'installation et de sécurité. -Le fabricant décline toute responsabilité pour les personnes, les animaux ou les biens dans le cas de non-respect des directives fournies dans ce chapitre. - S'assurer que la tension sur la plaque signalétique sur le fond de l'appareil correspond à celle de la maison où il sera installé. - Ne pas utiliser de rallonges. - La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. Deux personnes sont nécessaires pour effectuer l’installation. Porter des gants pour se protéger des bords coupants IMPORTANT Respectez tous les codes et les ordonnances en vigueur. Le client a la responsabilité de : Contacter un électricien-installateur. Vérifier que l’installation électrique est adéquate et conforme avec le Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70 (la plus récente édition*), ou les normes C22.1-94, Code canadien de l’électricité, Partie 1 et C22.2 No.0-M91 (La plus récente édition**) de la CSA, ainsi que tous les codes et les ordonnances de votre région. Si le code le permet et que vous utilisez un fil de mise à la terre distinct, il est recommandé de faire vérifier le chemin du fil par un électricien. L'air ne doit pas être évacué par un mur, un plafond ou un espace caché de construction. Ne pas mettre l’appareil à la terre sur une conduite de gaz. Consultez un électricien qualifié si vous n’êtes pas certain que la hotte est mise à la terre correctement. N’installez pas un fusible dans le circuit neutre ou le circuit de mise à la terre. Afin d’éliminer le risque de brûlures ou d'incendie en raison de surfaces surchauffées, évitez de placer les unités de surface sous les armoires de rangement. Si les armoires de rangement sont nécessaires, vous pouvez réduire les risques en installant une hotte de ventilation pour projeter horizontalement un minimum de 5 po au-dessus du bas des armoires. IMPORTANT Conservez ces instructions afin de pouvoir les remettre à l’inspecteur-électricien. Il faut raccorder l'appareil directement à une boîte à fusible ou à un disjoncteur par l’entremise d’une canalisation électrique en métal. Le calibre de fil doit être conforme aux exigences du Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70 (La plus récente édition*), ou les normes C22.1-94, Code canadien de l’électricité, Partie 1 et C22.2 0-M91 (La plus récente édition**) de la CSA, ainsi que tous les codes et les ordonnances de votre région. Il faut prévoir un connecteur de canalisation approuvé par l’UL ou la CSA à chaque extrémité de la canalisation d’alimentation (À l'appareil et à la boîte de jonction). Vous pouvez obtenir un exemplaire des normes indiquées en vous adressant à : * La National Fire Protection Association, Batterymarch Park Quincy, Massachusetts, 02269 ** La CSA International, 8501 East Pleasant Valley Road, Cleveland, Ohio, 44131-5575 29 Liste des pièces Pièces fournies Pièces non fournies • • Conduit, canalisation et tous les outils nécessaires à l’installation. Trousse de conversion en hotte à recyclage à utiliser seulement avec la version sans conduit (À recyclage) comprend : filtre au charbon et dispositifs de fixation. 30 Dimensions et Dégagement 31 32 Utilisation Le système de cuisson à induction est basé sur le phénomène physique de l'induction magnétique. La principale caractéristique de ce système est le transfert direct de l'énergie du générateur à la casserole. Avantages : Si l'on compare avec les plans de cuisson électriques, votre plan à induction est : - Plus sûr : température inférieure à la surface du verre. - Plus rapide : temps de chauffe des aliments inférieurs. - Plus précis : le plan réagit instantanément à vos commandes - Plus efficace : 90 % de l'énergie absorbée est transformée en chaleur. En outre, une fois enlevée la casserole, la transmission de chaleur est immédiatement interrompue, en évitant une perte de chaleur inutile. Récipients pour la cuisson Utiliser uniquement des casseroles portant le symbole Important : pour éviter des dommages permanents à la surface du plan, ne pas utiliser : - des récipients avec fond non parfaitement plat. - des récipients en métal avec fond émaillé. - des récipients avec une surface rugueuse, pour éviter de rayer la surface du plan. - ne jamais poser des casseroles et des poêles chaudes sur la surface du panneau de contrôle du plan Récipients préexistants La cuisson à induction utilise le magnétisme pour générer de la chaleur. Les récipients doivent donc contenir du fer. Vous pouvez vérifier si le matériau de la casserole est magnétique avec un simple aimant. Les casseroles ne sont pas appropriées si elles ne sont pas détectables magnétiquement. Diamètres fonds de casseroles conseillés IMPORTANT : si les casseroles ne sont pas de la bonne taille, les zones de cuisson ne s’allument pas Pour connaître le diamètre minimal de la casserole à utiliser pour chaque zone, consulter la partie illustrée de ce manuel. Économie d'énergie Pour de meilleurs résultats, nous recommandons de : - Utiliser des ustensiles de cuisson d'un diamètre égal à celui de la zone de cuisson. - Utiliser uniquement des poêles et des casseroles à fond plat. - Si possible, laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson - Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec une petite quantité d'eau afin de réduire le temps de cuisson. - Utiliser un autocuiseur, il réduit encore la consommation d'énergie et le temps de cuisson - Placer la casserole au centre de la zone de cuisson tracée sur le plan. 33 Installation L'installation tant électrique que mécanique, doit être effectuée par du personnel qualifié. L’appareil électroménager est conçu pour être encastré dans un plan de travail de 2 à 6 cm d’épaisseur pour les installations TOP et 2,5 à 6 cm pour les installations FLUSH. La distance minimum entre la plaque de cuisson et le mur doit être d’au moins 5 cm de front, 4 cm sur les côtés et 50 cm par rapports aux éléments suspendus. NB = Les distances suggérées sont fournies à titre d’exemple : respecter, dans la conception des espaces, les consignes du fabricant de la cuisine. Préparation de la hotte pour l'installation: Avant de commencer l'installation : Câble à 4 fils de l'alimentation domestique au câble à 4 fils de la surface de la cuisinière IMPORTANT : Utilisez le câble à 4 fils de l'alimentation domestique aux États-Unis lorsque les codes locaux ne permettent pas la mise à la terre dans les maisons et les véhicules récréatifs, les nouvelles constructions et au Canada. • Après le déballage et vérification que le produit n'a pas été endommagé pendant le transport, en cas de problème, contactez votre revendeur ou le service clientèle, avant de procéder à l'installation. • Vérifier que le produit acheté est d'une taille appropriée pour la zone d'installation choisie. • S'assurer qu'à l'intérieur de l'emballage il n'y a pas (à des fins d'expédition) de matériel accessoire (tels que des enveloppes avec des vis, des garanties, etc.), il doit être éventuellement enlevé et conservé. • Vérifier en plus que près de la zone d'installation il y ait une prise électrique disponible. Prédisposition du meuble pour l'encastrement : - Le produit ne peut être installé au-dessus des dispositifs de refroidissement, lave-vaisselle, poêles, fours, lave-linge et sèche-linge. - Effectuer tous les travaux de découpe du meuble avant d'insérer le plan de cuisson et retirer soigneusement les copeaux ou les résidus de sciure. ATTENTIONE ! La non-installation de vis et fixations conformément à ces instructions peut entraîner des risques électriques. Remarque : nous conseillons, pour installer correctement le produit, recouvrir les tuyaux d'un ruban ayant les caractéristiques suivantes : - film élastique en PVC souple, avec adhésif à base d'acrylate - conforme à la norme DIN EN 60454 - retardateur de flamme - résistance optimale au vieillissement - résistance aux écarts de températures - utilisable aux basses températures IMPORTANT : utiliser un joint de finition monocomposant (S), résistant aux températures jusqu'à 250° ; avant l'installation, nettoyer soigneusement les surfaces à coller en éliminant les substances pouvant compromettre l'adhésion (ex.: agents anti-adhésifs, conservants, graisses, huiles, poussière, résidus de colle, etc.); le joint doit être distribué uniformément sur tout le cadre; après la pose, laisser sécher le joint environ 24 heures. Fig. 1b A. Câble de l’alimentation domiciliaire B. Fils noirs C. Fils de mise à la terre verts ou jaunes-verts D. câble à 4 fils à partir de la cuisinière E. Boîtier de jonction F. Fils blancs G. connecteur fil conforme UL H. Fils rouges I. connecteur de conducteur conforme UL ou homologué par CSA 1. Connectez les 2 fils noirs ensemble avec les connecteurs de fils conformes UL 2. Connectez les 2 fils rouges ensemble avec les connecteurs de fils conformes UL 3. Connectez les 2 fils blancs ensemble avec les connecteurs de fils conformes UL 4. Connectez le fil de mise à terre verte (ou jaune-vert) du câble de la table de cuisson au fil de terre vert (ou jaunevert) (dans la boîte de jonction) à l'aide des connecteurs de fils approvés UL 5. Installez le couvercle de la boîte de jonction. 34 Câble à 3 fils de l'alimentation domestique au câble à 4 fils de la cuisinière - États-Unis uniquement IMPORTANT : Utilisez le câble à 3 fils de l'alimentation domestique lorsque les codes locaux permettent de connecter le conducteur de mise à la terre à la boîte de jonction (blanche) neutre. A. Câble de l’alimentation domiciliaire B. Fils rouges C. Fil blanc et vert (ou jaune vert) (de la cuisinière) D. câble à 4 fils à partir de la cuisinière E. Boîtier de jonction F. Fils blancs G. connecteur fil conforme UL H. Fils noirs I. connecteur de conducteur conforme UL ou homologué par CSA 1. Connectez les 2 fils noirs ensemble avec les connecteurs de fils conformes UL 2. Connectez les 2 fils rouges ensemble avec les connecteurs de fils conformes UL 3. Connectez le câble vert (ou jaune-vert) et blanc de cuisinière au fil blanc (neutre) du boîtier de jonction à l'aide des connecteurs de fils conformes UL 4. Installez le couvercle de la boîte de jonction. Sequences installation - pag. 68 35 Description de la hotte et des commandes 1 - Affichage zones 2 - Panneau de commande 3 - Aspirateur 36 Commandes Panneau de contrôle Remarque : Pour sélectionner les commandes, il suffit d'effleurer (appuyer sur) les symboles qui les représentent. Afficheur / LED Touches 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 1. ON/OFF de la plaque de cuisson/aspirateur pour plan de cuisson 2. Voyant de position de la zone de cuisson 3. Sélection des zones de cuisson Augmenter/Diminuer Power Level 4. Activation Temperature Manager 5. Touches aspirateur 6. Sélection aspirateur Augmenter/Diminuer vitesse (puissance) d'aspiration 7. Activation des fonctions automatiques Réinitialiser saturation filtres 8. Activer Timer Augmenter/Diminuer temps Timer 9. Key Lock 9+10 .Child Lock 10. Pause / Recall 37 Afficher Power Level Afficher vitesse (puissance) d'aspiration Affichage zone de cuisson Affichage aspirateur Affichage Timer Affichage Temperature Manager Voyant assistance filtres Voyant fonction d'aspiration automatique Voyant Timer activé Voyant Bridge activé UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON À savoir avant de commencer : Toutes les fonctions de ce plan de cuisson sont conçues dans le but de se conformer aux normes de sécurité les plus strictes. Pour cette raison : • Certaines fonctions ne s'activent pas, ou s'éteignent automatiquement en l'absence de casseroles sur les foyers, ou quand elles sont mal placées. • Dans d'autres cas, les fonctions activées se désactivent automatiquement après quelques secondes lorsque la fonction sélectionnée nécessite un autre réglage qui n’est pas donné (par exemple: “Allumer le plan de cuisson” sans “Sélectionner la zone de cuisson” et la “Température de fonctionnement”, ou bien la “Fonction Lock” ou celle “Timer”). Allumage ON/OFF de la plaque de cuisson/ aspirateur Appuyer sur (effleurer) Le voyant s'éclaire pour signaler que la plaque de cuisson/aspirateur est prêt(e) à l'emploi. Appuyer de nouveau pour éteindre. Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les autres. Sélection des zones de cuisson Effleurer (appuyer sur) la Barre de sélection (3) correspondant à la zone de cuisson souhaitée. 9 Power Level La plaque est équipée de 9 niveaux de puissance : Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (3): vers la droite pour augmenter le niveau de puissance; vers la gauche pour diminuer le niveau de puissance; Attention! Dans le cas (par exemple) d'utilisation prolongée, la coupure de la zone de cuisson pourrait ne pas être immédiate, car en phase de refroidissement le symbole “ ” apparaît sur l'écran pour indiquer ce stade de fonctionnement. Attendre que l'affichage se coupe avant de s'approcher de la zone de cuisson. Power Booster Le produit est doté d'un niveau de puissance supplémentaire (au-delà du niveau ), qui reste activé 10 minutes, passé ce délai la puissance revient au niveau précédemment utilisé. Affichage zone de cuisson dans les affichages relatifs aux zones de cuisson, apparaît : Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (3) (au-delà du niveau ) et activer Power Booster Le niveau Power Booster est signalé sur l'afficheur de la zone sélectionnée avec le symbole ” ” Zone de cuisson allumée Power Level … - Residual Heat Indicator Bridge Zones Les zones de cuisson grâce à la fonction Bridge sont en mesure de fonctionner en mode combiné créant ainsi une seule zone au même niveau de puissance. Cette fonction permet de cuire de manière homogène les grands plats / casseroles. Il est possible d'utiliser (en mode combiné) la zone de cuisson frontale “Master” avec la zone correspondante derrière “Secondaire” (pour vérifier les zones concernées par cette fonction, consulter la partie illustrée de ce manuel). Pot Detector Fonction Temperature Manager activée Pour activer la Fonction Bridge: Fonction Child Lock activée - sélectionner simultanément les deux zones de cuisson à utiliser Fonction Pause - le voyant Bridge (20) de la zone de cuisson “Secondaire” s'éclaire “ - la Barre de sélection (3) de la zone de cuisson “Master permet de programmer le niveau (puissance) de fonctionnement Fonction Automatic Heat UP ” - pour désactiver la Fonctio Bridge il suffit de répéter la mème procédure d'activation Temperature Manager La fonctionTemperature Manager permet de régler la température prédéfinie, la plus appropriée, pour obtenir le résultat souhaité (consulter le tableau Temperature Manager à la fin de ce chapitre). Caractéristiques de la plaque Safe Activation Le produit s'active uniquement en présence de casseroles sur les zones de cuisson : le processus de chauffe ne se déclenche pas sans casseroles et s'arrête en les enlevant. Sélectionner la zone de cuisson souhaitée. • Appuyer une ou plusieurs fois sur disponible le plus approprié : Pot Detector L'appareil détecte automatiquement la présence de casseroles sur les zones de cuisson. (4) pour sélectionner le niveau Melting* Safety Shut Down Pour des raisons de sécurité, chaque zone est dotée d'un temps de fonctionnement maximal qui dépend du niveau de puissance programmé. Warming* Residual Heat Indicator À l'extinction d'une ou plusieurs zones de cuisson, la présence de chaleur résiduelle est signalée par le symbole de la zone qui s'éclaire sur l'afficheur “ ” . * Consulter le tableau Temperature Manager à la fin de ce chapitre. Fonctionnement Remarque : Pour activer une quelconque fonction, il faut d'abord activer la zone souhaitée. • Appuyer encore une fois pour éteindre. L'afficheur de la zone de cuisson actionnée en mode Temperature Manager indique le symbole “ ” 38 Key Lock La fonction Key Lock permet de bloquer les configurations de la plaque pour empêcher les manipulations accidentelles tout en laissant les fonctions déjà configurées actives. Pause La fonction Pause permet d'interrompre n'importe quelle fonction active sur a plaque en ramenant à zéro la puissance de cuisson. Activation : Activation : • appuyer sur (9) • la LED située au dessus de la touche s'éclaire pour signaler l'activation • appuyer sur • le symbole " Pour désactiver la fonction : Remarque : cette opération permet de rétablir les conditions de la plaque avant la pause Répéter l’opération pour désactiver. Child Lock La fonction Child Lock permet d'éviter que les enfants ne puissent accidentellement allumer les zones de cuisson et la zone aspirante car elle bloque toutes les fonctions. La fonction Child Lock peut être activée seulement quand l'appareil est éclairé et les zones de cuisson (et la zone aspirante) sont éteintes. • appuyer sur (10) • vous avez 10 secondes pour glisser le doigt vers la droite le long de la Barre de sélection (3), correspondant à la zone de cuisson 2 (FIG. 19); Remarque : si l'opération n'est pas effectuée dans le délai indiqué la fonction Pause reste active. Activation : • enlever les casseroles éventuellement présentes sur la plaque de cuisson • appuyer sur et maintenir et maintenir enfoncées simultanément les touches Remarque : si après 10 minutes, la Fonction Pause n'est pas désactivée, la plaque s'éteint automatiquement. Recall La fonction Recall permet de récupérer toutes les programmations effectuées sur la plaque, en cas d'arrêt accidentel. (9) et la (10), un signal sonore indique que la fonction est activée et " " apparaît sur les afficheurs(13) et (14). Activation : Répéter l’opération pour désactiver. • rallumer la plaque dans les 6 secondes qui suivent l'arrêt Timer La fonction Timer est un compte à rebours qui peut être programmé (même simultanément) sur chaque zone de cuisson (et sur la zone aspirante). Nota : le timer est un simple signal sonore, qui une fois les minutes programmés passé N'interrompera pas le fonctionnement de la zone de cuisson " • appuyer sur " sous les 6 secondes successivent Activation/Réglage de la fonction Timer pour la plaque de cuisson • Sélectionner la zone de cuisson (puissance ¹ 0). • Appuyer sur (8) pour accéder à la fonction Timer Automatic Heat UP La fonction Automatic Heat UP permet d'amener plus rapidement à régime la puissance programmée; cette fonction permet d'avoir une cuisson plus rapide mais sans risquer de brûler les aliments car la température ne dépasse pas celle du niveau programmé. Cette fonction est disponible pour les niveaux de puissance 1 -8 . • Régler la durée du Timer: appuyer sur le sélecteur automatique appuyer sur le sélecteur automatique , pour augmenter le temps d'extinction , pour diminuer le temps d'extinction Activation : • appuyer longuement sur la Barre de sélection (3), la puissance souhaitée • le symbole " " apparaît sur l'afficheur (13). Si vous le souhaitez, répéter l'opération pour les autres zones de cuisson. Remarque : Chaque zone peut avoir un Timer différent; sur l'afficheur(15) apparaîtra (pendant 10 secondes), le compte à rebours de la dernière zone de cuisson sélectionnée suivi du compte à rebours le moins long. UTILISATION DE L'ASPIRATEUR Allumage Dès que le timer a terminé le compte à rebours, un signal sonore se déclenche (pendant 2 minutes ou s'arrête en appuyant sur une quelconque touche, alors que l'afficheur (15) clignote, avec le symbole “ . ". Appuyer sur (effleurer) ON/OFF de la plaque de cuisson/ aspirateur Le voyant s'éclaire pour signaler que la plaque de cuisson/aspirateur est prêt(e) à l'emploi. Appuyer de nouveau pour éteindre. Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les autres. Remarque : à côté de la zone de cuisson, lorsque le Timer est actionné, apparaît le symbole (10) " apparaît sur l'afficheur(13). (19) Mise en marche de l'aspirateur : Effleurer (appuyer sur) la Barre de sélection (6) pour activer l'aspirateur Pour couper le Timer : • Sélectionner la zone de cuisson. • programmer la valeur du timer à " " , avec Vitesse (puissance) d'aspiration : Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection (6): Remarque : la fonction reste active si l'on n'appuie pas, entre-temps, sur d'autres touches. vers la droite pour augmenter la vitesse (puissance) d'aspiration (0-4); Egg Timer La fonction Egg Timer est un compte à rebours séparé des zones de cuisson (et de la zone aspirante). La fonction Egg Timer s'active en appuyant sur (8) . vers la gauche pour diminuer la vitesse (puissance) d'aspiration (4-0); Timer Activation/Réglage de la fonction Timer pour l'aspirateur • Sélectionner l’aspirateur (vitesse ¹ 0). • Appuyer sur (8) pour accéder à la fonction Timer (peu importe la vitesse) Remarque : pour régler la fonction Egg Timer suivre la même procédure de la fonction Timer. Dès que le timer a terminé le compte à rebours, un signal sonore se déclenche (pendant 2 minutes ou s'arrête en appuyant sur une quelconque touche, alors que l'afficheur (15) clignote, avec le symbole “ . ". 39 • Régler la durée du Timer: , pour augmenter le temps d'extinction appuyer sur le sélecteur automatique appuyer sur le sélecteur automatique , pour diminuer le temps d'extinction de l'afficheur (15) le compte à rebours apparaît, Remarque : à côté de l'afficheur de l'aspirateur, lorsque le Timer est actionné, apparaît le symbole (19) Dès que le timer a terminé le compte à rebours, un signal sonore se déclenche (pendant 2 minutes ou s'arrête en appuyant sur une quelconque touche, alors que l'afficheur (15) clignote, avec le symbole “ . ". Pour couper le Timer : • Sélectionner la zone de cuisson. • programmer la valeur du timer à " " , avec Remarque : la fonction reste active si l'on n'appuie pas, entre-temps, sur d'autres touches. Voyant de saturation des filtres La hotte indique lorsqu'il faut changer les filtres : Filtres à graisse la LED “ ”(17) s'éclaire Filtre anti-odeurs au charbon actif la LED “ ”(17) clignote Réinitialiser saturation filtres Après avoir effectué l’entretien des filtres (graisses et/ou charbon actif), appuyer longuement sur la touche ; ” s’éteint, et relance le comptage de l’indicateur. la LED “ Activation du voyant de la saturation des filtres anti-odeurs aux charbons actifs Ce voyant est généralement désactivé. Pour l'activer, procéder comme suit : - éclairer la plaque aspirante avec ; - avec moteur d’aspiration et zones de cuisson éteintes, appuyer et maintenir la pression de la touche -“ ; ” s'éclaire et s'éteint pour signaler l’activation. Désactivation du voyant de la saturation des filtres anti-odeurs aux charbons actifs répéter la susdite opération pour l’activation “ ” clignote puis s'éteint pour signaler la désactivation. Fonctionnement automatique La hotte s'éclaire alors à la vitesse plus indiquée en adaptant la capacité d'aspiration au niveau de cuisson maximal, utilisé dans les zones de cuisson. Lorsque l’on éteint la plaque de cuisson, la hotte adapte la vitesse d’aspiration en la diminuant progressivement de manière à éliminer les dernières vapeurs et odeurs. Pour activer cette fonction : Appuyer brièvement sur (7), la LED “ hotte fonctionne sous ce mode. ” (18) s'éclaire pour signaler que la 40 Tableaux de puissance Le niveau de puissance (par défaut) Chauffer doucement Réchauffer Puissance élevée Puissance moyenne Faible Puissance OFF Choisir un niveau de puissance appropriée pour permettre de maintenir la température de vos aliments en douceur, sans atteindre des températures d'ébullition. Typologie de cuisson Niveau d'utilisation (l'indication doit être associée à l'expérience et aux habitudes de cuisson) Boost Réchauffer rapidement Idéal pour élever très rapidement la température des aliments jusqu'à ébullition rapide en cas d'eau ou pour chauffer rapidement les liquides de cuisson 8-9 Friggere - bollire 7-8 Rôtir - brunir - bouillir - griller 6-7 Rôtir - cuire - cuire à l'étouffée brunir - griller Idéal pour brunir, maintenir l'ébullition légère, cuire et griller (pendant une durée moyenne, 10-20 minutes), préchauffer les accessoires 4-5 Cuire - cuire à l'étouffée - brunir griller Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir une ébullition délicate, cuire (pour une longue durée). Repasser les pâtes 3-4 Cuire - frémir - épaissir – rendre crémeux Idéal pour les cuissons prolongées (riz, sauces, rôtis, poisson), en présence de liquides d'accompagnement (par exemple eau, vin, bouillon, lait), mélanger les pâtes 2-3 Cuire - frémir - épaissir – rendre crémeux Idéal pour les cuissons prolongées (volumes de moins d'un litre: riz, sauces, rôtis, poisson) en présence de liquides d'accompagnement (exemple eau, vin, bouillon, lait) 1-2 Faire fondre - dégeler - garder au chaud – rendre crémeux Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre doucement le chocolat, décongeler des produits de petites dimensions 1 Faire fondre - dégeler - garder au chaud – rendre crémeux Idéal pour garder au chaud de petites portions d'aliments fraîchement cuisinés ou garder à température les plats et faire épaissir le risotto Puissance zéro Surface d'appui Niveau de puissance Puissance maximale Description Localiser un niveau approprié de dissoudre lentement produits délicats sans compromettre les caractéristiques sensorielles de puissance (chocolat, le beurre, etc.). Idéal pour le brunissement, commencer à cuire, frire des produits congelés, faire bouillir rapidement Idéal pour rôtir, maintenir l'ébullition, cuire et griller (courte durée, 5-10 minutes) Plan de cuisson en position stand-by ou coupé (présence possible de chaleur résiduelle de la fin de la cuisson, signalée par H-L-O) 41 Tableaux de cuisson Catégorie d'aliments Plats ou type de cuisson Pâtes fraîches Pâtes, riz Pâtes fraîches Riz bouilli Légumes, légumineuses Risotto Blanchis Frits Sautés Mijotés Saisis Rôti Grillées Viandes Brunissement Poisson En sauce/braisées Grillés En sauce/braisés Frits Omelettes Œuf Omelette A la coque/durs Pancake Tomate Sauces Bolognaise Béchamel Crème pâtissière Gâteaux, crèmes Puddings Riz au lait Niveau de puissance et déroulement cuisson Première étape Puissances Deuxième étape Puissances Cuisson des pâtes Chauffage de l'eau Booster-9 et 7-8 maintien ébullition Cuisson des pâtes Chauffage de l'eau Booster-9 et 7-8 maintien ébullition Cuisson des pâtes Chauffage de l'eau Booster-9 et 5-6 maintien ébullition Saisir et griller 7-8 Cuisson 4-5 Chauffage de l'eau Booster-9 Ébullition 6-7 Chauffage de l'huile 9 Friture 8-9 Chauffage de l'accessoire 7-8 Cuisson 6-7 Chauffage de l'accessoire 7-8 Cuisson 3-4 Chauffage de l'accessoire 7-8 Dorure 7-8 Brunissement viande avec de l'huile 7-8 Cuisson 3-4 (si avec beurre, puissance 6) Griller sur les deux Préchauffage de la poêle 7-8 7-8 côtés Brunissement avec de l'huile 7-8 Cuisson 4-5 (si avec beurre, puissance 6) Brunissement avec de l'huile 7-8 Cuisson 3-4 (si avec beurre, puissance 6) Préchauffage de la poêle 7-8 Cuisson 7-8 Brunissement avec de l'huile 7-8 Cuisson 3-4 (si avec beurre, puissance 6) Chauffage de l'huile ou de la 8-9 Friture 7-8 matière grasse Chauffage de la poêle avec du 6 Cuisson 6-7 beurre ou de la matière grasse Chauffage de la poêle avec du 6 Cuisson 5-6 beurre ou de la matière grasse Chauffage de l'eau Booster-9 Cuisson 5-6 Chauffage de la poêle avec du 6 Cuisson 6-7 beurre Brunissement avec de l'huile (si 6-7 Cuisson 3-4 avec du beurre, puissance 6) Brunissement avec de l'huile (si 6-7 Cuisson 3-4 avec du beurre, puissance 6) Préparation de la base (faire fondre Porter à 5-6 3-4 beurre et farine) frémissement Maintenir le Porter le lait à ébullition 4-5 4-5 frémissement Maintenir le Porter le lait à ébullition 4-5 2-3 frémissement Maintenir le Réchauffer le lait 5-6 2-3 frémissement 42 Instructions pour l’entretien, utilisateur et la maintenance Entretien de la plaque de cuisson Attention! Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont éteintes et le voyant de chaleur a disparu. Nettoyage La plaque de cuisson doit être nettoyée après chaque utilisation. Important : Ne pas utiliser d'éponges abrasives, de tampons à récurer. Leur utilisation, au fil du temps, pourrait abîmer le verre. Ne pas utiliser des produits chimiques irritants, tels que les sprays pour fours ou détachants. Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer pour enlever les dépôts et les taches causées par des résidus alimentaires. Le sucre ou les aliments à haute teneur en sucre endommagent le plan de cuisson et doivent être retirés immédiatement. Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre. Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des produits spécifiques pour le nettoyage du plan (suivre les instructions du fabricant). NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS A VAPEUR !!! Important : En cas de gros débordements accidentels de liquides des casseroles il est possible d'intervenir à travers la vanne de décharge, placée sur la partie inférieure du produit de manière à pouvoir éliminer tout résidu et nettoyer en toute sécurité. Fig. 23 Pour un nettoyage plus complet et soigné, enlever complètement le bac inférieur. Fig. 24a - 24b Entretien de l'aspirateur Nettoyage Pour le nettoyage, utiliser EXCLUSIVEMENT un chiffon imbibé de détergent liquide neutre. NE PAS UTILISER D'USTENSILES OU OUTILS DE NETTOYAGE ! Éviter l'usage de produits à base d'agents abrasifs. NE PAS UTILISER D'ALCOOL ! Filtre à graisse Filtre anti-graisse Fig. 15 Il retient les particules de graisse dérivantes d ela cuisson. Il doit être nettoyé une fois par mois (ou quand l'indicateur de saturation des filtres l'indique), avec des détergents non agressifs, à la main ou au lave-vaisselle à basse température et cycle rapide. Avec le lavage au lave-vaisselle, le filtre anti-graisse métallique peut décolorer mais ses caractéristiques de filtrage restent les mêmes. Filtres à charbon Filtres aux charbons actifs (Seulement pour la version filtrante) Fig. 17 – 17a – 17b – 17c Il retient les mauvaises odeurs de la cuisson. Le produit est doté de quatre séries de filtres qui retiennent les odeurs grâce aux charbons actifs. Les charbons actifs sont intégrés dans une structure céramique qui les rend facilement et complètement accessibles par les impuretés créant ainsi une surface d’absorption élevée. La saturation des filtres céramique aux charbons actifs se produit après une utilisation plus ou moins intense en fonction du type de cuisine et de la fréquence de nettoyage du filtre à graisse. Ces filtres anti-odeur peuvent être soumis à une régénération thermique tous les 2 à 3 mois dans un four préchauffé à 200 °C pendant 45 minutes. La régénération permet de bénéficier d’une durée maximale des filtres de 5 ans. 43 Recherche des pannes CODE D'ERREUR DESCRIPTION CAUSES POSSIBLES SUPPRESSION DE L'ERREUR E2 La zone commandes s'éteint à cause d'une trop haute température La température interne de l'électronique est trop élevée Attendre que la plaque refroidisse avant de l'utiliser à nouveau Eau, casseroles ou ustensiles de cuisine, posés sur l’interface utilisateur. Nettoyer la surface, retirer les objets éventuellement présents le plan. ERR03 + Signal acoustique Pour tous les autres signaux d'erreur ( E … U …) Une activation continue (permanente) de la touche est détectée. L’interface s’éteint au bout de 10 secondes. Appeler le service assistance technique et communiquer le code d'erreur Service assistance Avant de contacter le Service Clientèle 1. Vérifier que vous ne pouvez pas résoudre le problème vous-même sur la base des points décrits dans "Recherche des pannes". 2. Éteindre et rallumer l'appareil pour s'assurer que la panne est résolue. Si le problème persiste après les susdites vérifications, contacter le Service Clientèle le plus proche. 44 Garantie GARANTIE DE DEUX ANS ELICA North America POUR OBTENIR UN DEPANNAGE SOUS GARANTIE Le propriétaire doit présenter une preuve de la date d’achat. Garder une copie de votre preuve d’achat datée (ticket de caisse) de façon à pouvoir bénéficier du service après-vente sous garantie. GARANTIE PIECES DE RECHANGE ET MAIN D’OEUVRE Pendant une période de deux (2) ans à partir de la date d’achat, Elica s’engage à fournir gratuitement les pièces de rechange ou les composants autres que les recharges ayant des défauts de fabrication. Durant cette garantie de deux (2) ans, Elica fournira également gratuitement, toute la main d’oeuvre et le service à domicile pour remplacer d’éventuelles pièces défectueuses. CE QUE LA GARANTIE NE COUVRE PAS • • • • • • • • • • Dégât ou panne du produit causé par un accident ou un cas de force majeure tels que inondation, incendie ou tremblement de terre. Dégât ou panne du produit causé par modification du produit ou utilisation de pièces pas d’origine. Dégât ou panne du produit causé lors de la livraison, de la manipulation ou de l’installation. Dégât ou panne du produit causé par une mauvaise utilisation. Dégât ou panne du produit causé par un remplacement des fusibles ou une remise en fonction des disjoncteurs par le propriétaire. Dégât ou panne du produit causé par une utilisation du produit pour raison commerciale. Déplacement à domicile pour explication d’utilisation ou d’entretien. Ampoules, filtres métalliques ou au charbon et toute autre pièce consommable. Usure normale. Usure due à une mauvaise utilisation du propriétaire, un entretien incorrect, une utilisation de substances nettoyantes corrosives ou abrasives et produits de nettoyage pour four. QUI EST COUVERT Cette garantie s’étend à l’acheteur original de produits achetés pour un usage domestique habituel en Amérique du Nord (Y compris Etats Unis, Guam, Porto Rico, les Iles virgin Américaines & le Canada). Cette garantie n’est pas transférable et vaut uniquement pour l’acheteur original et ne s’étend pas aux propriétaires successifs du produit. Cette garantie vaut expressément en lieu et place de toute autre garantie, expresse ou sous-entendue, mais ne limite pas toute autre garantie sous-entendue de marchandage ou adaptation dans un but particulier et toute autre obligation de la part de Elica North America, étant entendu, cependant, que si la réclamation pour garanties sous-entendues n’est pas applicable aux yeux de la loi en vigueur, la durée de toute garantie sous-entendue émanant de la loi doit être limitée à deux (2) ans à partir de la date d’achat du produit ou à une période plus longue selon ce que dit la loi en vigueur. Cette garantie ne couvre pas tout dégât particulier, accidentel et/ou consécutif, ni les pertes et profits, à charge du propriétaire, des ses clients et/ou des utilisateurs Des produits. QUI CONTACTER Pour obtenir un service après-vente durant la garantie ou pour toute autre question: • Elica North America Authorized Service - (714) 428-0046 • [email protected] 45 Contenido Aviso de seguridad importante ...............................................................................................................................47 Requisitos eléctricos y de instalación ...................................................................................................................51 Requisitos eléctricos .......................................................................................................................................................................................... 51 Antes de instalar ................................................................................................................................................................................................ 51 Lista de materiales....................................................................................................................................................52 Piezas suministradas ..................................................................................................................................Errore. Il segnalibro non è definito. Piezas no suministradas .................................................................................................................................................................................... 52 Dimensiones y Espacios libres ...............................................................................................................................53 Utilización ..................................................................................................................................................................55 Recipientes para la cocción............................................................................................................................................................................... 55 Ahorro energético .............................................................................................................................................................................................. 55 Instalación .................................................................................................................................................................56 Preparación de la campana para la instalación:................................................................................................................................................ 56 Descripción de la campana y los controles...........................................................................................................58 Controles............................................................................................................................................................................................................ 59 Tablas de potencia............................................................................................................................................................................................. 63 Tablas de cocción .............................................................................................................................................................................................. 64 Instrucciones para el servicio de venta y de postventa y mantenimiento .........................................................65 Limpieza............................................................................................................................................................................................................. 65 Filtro contra la grasa .......................................................................................................................................................................................... 65 Filtros de Carbón ............................................................................................................................................................................................... 65 Solución de daños ............................................................................................................................................................................................. 66 Servicio de asistencia ........................................................................................................................................................................................ 66 Garantía .....................................................................................................................................................................67 46 LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Aviso de seguridad importante SEGURIDAD DE LA PLACA DE COCCIÓN Hemos proporcionado muchos mensajes de seguridad importantes en este manual y en su aparato. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de alerta de seguridad. Este símbolo le advierte sobre peligros potenciales que podrían ocasionar su muerte o la de otras personas. Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra "PELIGRO" o "AVISO". Estas palabras significan: Que se pueden producir lesiones graves o la muerte si no se siguen de inmediato las instrucciones . Que se pueden producir lesiones graves o la muerte si no se siguen las instrucciones. Todos los mensajes de seguridad le dirán cuál es el peligro potencial, cómo reducir el riesgo de lesiones, y lo que puede suceder si las instrucciones no se siguen. 47 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES AVISO: Para reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico, lesiones a personas o daños al usar la placa de cocción, siga las precauciones básicas, incluyendo las siguientes: • PRECAUCIÓN: No guarde objetos de interés para los niños en los gabinetes que se encuentran encima de la placa de cocción – Si los niños se suben a la placa de cocción para alcanzar los objetos podrían sufrir lesiones graves. • Instalación Correcta – Asegúrese de que su placa de cocción sea conectada a tierra por un técnico calificado. • Nunca Use la Placa de Cocción para Calentar la Habitación. • No Deje a los Niños Solos – Los niños no deben quedarse solos o sin vigilancia en el área donde la placa de cocción está en uso. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse en ninguna parte de la placa de cocción. • Use Ropa Apropiada – No se debe usar ropa holgada o prendas que cuelguen cuando se usa la placa de cocción. • Mantenimiento Hecho por el Usuario - No repare ni reemplace ninguna de las partes de la placa de cocción, a menos que se recomiende específicamente en este manual. Cualquier otro tipo de mantenimiento debe ser remitido a un técnico cualificado. • Almacenamiento sobre la Placa de Cocción - No se deben conservar materiales inflamables cerca de las unidades de la superficie de cocción. • No Utilice Agua para Apagar un Fuego Provocado por Grasa – Sofoque las llamas o utilice productos químicos secos o un extinguidor de espuma. • Solo Utilice Agarradores Secos – Los agarradores húmedos o mojados sobre superficies calientes pueden provocar quemaduras por vapor. No permita que los agarradores toquen los elementos de calentamiento que estén calientes. No utilice toallas u otros paños gruesos. • NO TOQUE LAS UNIDADES DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN U OTRAS ZONAS CERCANAS A ESTAS – Las unidades de la superficie pueden estar calientes aunque tengan un color oscuro. Las zonas cercanas a las unidades de la superficie de cocción pueden calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Durante y después del uso, no toque ni deje telas u otros materiales inflamables cerca de las unidades de la superficie de cocción hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfríen. Entre esas zonas se encuentran la placa de cocción y las superficies que miran hacia la placa de cocción. • Utilice Cacerolas de Tamaño Adecuado – Esta placa de cocción está equipada con una o más unidades de superficie de diferente tamaño. Elija utensilios de cocina con bases planas lo suficientemente grandes para cubrir la unidad de calentamiento de la superficie. • +La proporción correcta del utensilio de cocina con respecto al elemento de calentamiento también mejorará la eficiencia. • Nunca Descuide las Unidades de Superficie al Trabajar a • • • • • Altas Temperaturas - El hervor provoca humos y los derrames de grasa pueden prenderse fuego. Utensilios de Cocina Vidriados – Solo ciertos tipos de vidrio, vidrio/cerámica, cerámica, loza de barro u otros utensilios vidriados son adecuados para utilizarlos en la placa de cocción sin que se rompan debido al cambio repentino de temperatura. Los Mangos de los Utensilios Deben Colocarse Hacia Adentro y No Deben Extenderse Sobre las Unidades de la Superficie Adyacentes – Para reducir el riesgo de quemaduras, incendio de materiales inflamables y derrames debidos al contacto accidental con el utensilio, siempre coloque el mango de los utensilios hacia adentro, de manera que no se extiendan sobre las unidades de la superficie adyacentes ni sobre el borde de la placa. No Cocine en una Placa de Cocción Rota – Si la placa de cocción se rompe, las soluciones de limpieza y los derrames pueden penetrar en la placa de cocción rota y crear un riesgo de descarga eléctrica. Póngase en contacto con un técnico cualificado de inmediato. Limpie la Placa de Cocción con Precaución – Si utiliza una esponja húmeda o un paño para limpiar derrames en una superficie caliente, tenga cuidado para evitar quemaduras por vapor. Algunos limpiadores pueden producir emanaciones tóxicas si se aplican en una superficie caliente. No coloque objetos metálicos, tales como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas, sobre la superficie de la placa de cocción ya que podrían sobrecalentarse. Para unidades con campana de extracción – • Limpiar las Campanas de Extracción Frecuentemente - No debe permitir que la grasa se acumule en la campana o en el filtro. • Cuando tenga que flambear alimentos debajo de la campana, encienda el ventilador. Para unidades con elementos con bobinas – • Asegúrese de que los Platillos Reflectantes o los Cuencos Recogegotas Estén en su Lugar – La ausencia de estos platillos o cuencos durante la cocción pueden dañar el cableado o los componentes que están debajo. • Forros Protectores – No use papel de aluminio para forrar los cuencos de goteo de la unidad de superficie, excepto como se sugiere en el manual. La instalación incorrecta de estos protectores pueden resultar en un riesgo de descarga eléctrica o un incendio. • No Remoje Los Elementos de Calentamiento Desmontables – Los elementos de calentamiento nunca se deben sumergir en agua. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Esta placa de inducción genera y utiliza energía con frecuencia ISM que calienta los utensilios de cocina mediante un campo electromagnético. Ha sido sometida a pruebas y cumple con la Parte 18 de las normas de la Comisión Federal de Comunicaciones (Federal Communications Commission, FCC) para los equipos ISM. Esta placa de inducción cumple con los requisitos de la FCC para minimizar la interferencia con otros dispositivos en instalaciones residenciales. Esta placa de inducción puede causar interferencias con la recepción de la televisión o la radio. Si se produce interferencia, el usuario debe intentar corregir la interferencia de la siguiente manera: • Cambiando la ubicación de la antena receptora de la radio o televisión. • Aumentando la distancia entre la placa de cocción y el receptor. • Conectando el receptor en una toma de corriente diferente. Es responsabilidad del usuario corregir cualquier interferencia. ATENCIÓN: Las personas con un marcapasos o con un dispositivo médico similar deben tener cuidado cuando se paren cerca de esta placa de inducción en funcionamiento. El campo electromagnético puede afectar el marcapasos o dispositivo similar. Consulte a su médico o al fabricante del marcapasos o del dispositivo médico similar para obtener más información sobre sus efectos en combinación con los campos electromagnéticos de una placa de inducción. 48 Cuidado! Siga escrupulosamente las siguientes instrucciones: - Antes de realizar cualquier trabajo de instalación, desconecte el aparato de la red eléctrica. - La instalación o el mantenimiento debe ser realizado por un técnico cualificado, de conformidad con las instrucciones del fabricante y en cumplimiento de la normativa local en materia de seguridad. No repare ni sustituya ninguna parte del aparato a menos que se indique específicamente en el manual de uso. - La instalación de la puesta a tierra del aparato es obligatoria. - No utilice tomas eléctricas múltiples ni alargadoras eléctricos. - Una vez finalizada la instalación, los componentes eléctricos no deberán ser accesibles al usuario. - El equipo y sus partes accesibles se calientan durante el uso. Tener cuidado de no tocar los elementos de calentamiento. - Asegúrese de que los niños no jueguen con el aparato; procure vigilar a los niños y manténgalos a una distancia prudente, ya que las partes accesibles pueden calentarse mucho durante el uso. - Para los portadores de marcapasos e implantes activos es importante comprobar, antes del uso de la placa de inducción, que el implante sea compatible con el aparato. Durante y después del uso, no toque los elementos de calentamiento del dispositivo. Evite el contacto con paños u otros materiales inflamables hasta que todos los componentes del aparato se hayan enfriado lo suficiente. No coloque materiales inflamables sobre el dispositivo o en sus proximidades. Las grasas y aceites ya utilizados son fácilmente inflamables. Supervisar la cocción de los alimentos ricos en grasas y aceites. - Si la superficie se encuentra agrietada, apague el aparato para evitar la posibilidad de una descarga eléctrica. El aparato no está destinado a ser puesto en funcionamiento por medio de un temporizador externo o un sistema separado de control remoto. La cocción sin supervisión sobre una placa de cocción con aceite o grasa puede ser peligrosa y causar incendios. El proceso de cocción debe ser supervisado. Un proceso de cocción a corto plazo debe ser supervisado continuamente. NUNCA intente apagar el fuego con agua. En su lugar, apague el aparato y use por ejemplo una tapa o una manta ignífuga para sofocar las llamas. Peligro de incendio: no coloque objetos sobre las superficies de cocción. - No utilice limpiadoras a vapor. - Antes de conectar el producto a la red eléctrica: verifique la placa de datos (montada en la parte inferior del aparato) para cerciorarse de que el voltaje y la potencia se correspondan con aquellos de la red eléctrica y que el enchufe sea adecuado. En caso de duda, póngase en contacto con un electricista cualificado. 49 El ambiente debe disponer de ventilación adecuada, cuando la campana extractora se utiliza junto con otros aparatos de combustión de gas u otros combustibles. La campana debe limpiarse con frecuencia tanto por dentro como por fuera (AL MENOS UNA VEZ AL MES), de todas maneras siempre se deberá cumplir con lo indicado en las instrucciones de mantenimiento. El incumplimiento de las instrucciones de limpieza de la campana y de sustitución y limpieza de los filtros implica riesgos de incendio. Está terminantemente prohibido cocinar alimentos con llamas libres. El empleo de llamas libres es perjudicial para los filtros y puede originar incendios, por lo tanto, se debe evitar en cualquier circunstancia. Se recomienda mantener constantemente bajo control la cocción de alimentos por fritura, para evitar que el aceite recalentado arda. ATENCIÓN: Durante el funcionamiento de la placa de cocción, las partes accesibles de la campana pueden calentarse considerablemente. ¡Cuidado! No conecte el aparato a la red eléctrica antes de haber terminado la instalación por completo. En lo que respecta a las medidas técnicas y de seguridad que deben adoptarse para la evacuación de los humos, aténgase estrictamente a lo previsto en los reglamentos de las autoridades locales competentes. El aire aspirado no debe encauzarse en una tubería que se utiliza para la evacuación de los humos producidos por el aparato de combustión de gas o de otros combustibles. Nunca utilice la campana si la rejilla no está montada correctamente! Importante: - Después de su uso, apague la placa de cocción por medio de su dispositivo de control sin tener en cuenta el detector de ollas. - Evite derrames de líquidos, por lo tanto, para hervir o calentar líquidos, disminuya el suministro de calor. - No deje los elementos de calentamiento encendidos con ollas o sartenes vacías o sin recipientes. - Cuando se termine de cocinar, apague la zona correspondiente. - Al cocinar, nunca utilice papel de aluminio, tampoco apoye directamente productos envasados con aluminio. - El aluminio fundiría y dañaría irreparablemente su aparato. - Nunca caliente latas o tarros de lata de alimentos sin haberlas abierto previamente: ¡podrían explotar! Esta advertencia aplica para todos los otros tipos de placas de cocción. - El empleo de una potencia elevada tal como la función Booster no es adapta para el calentamiento de algunos líquidos, como por ejemplo el aceite para freír. El calor excesivo puede ser peligroso. En estos casos se recomienda usar una potencia más baja. - Coloque los recipientes centrados, directamente sobre la placa de cocción. Bajo ninguna circunstancia coloque otros objetos entre la olla y la placa de cocción. - En situaciones de altas temperaturas, el aparato disminuye automáticamente el nivel de potencia de las zonas de cocción. Antes de realizar cualquier tarea de limpieza o mantenimiento, desconecte el producto de la red eléctrica, quitando el enchufe o desconectando el interruptor general de la habilitación. Para todas las operaciones de instalación y mantenimiento es preciso usar guantes de trabajo. Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de los 8 años de edad y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales limitadas o con falta de experiencia y conocimiento a condición de que estén bajo supervisión o hayan recibido instrucciones sobre el uso del aparato de forma segura y los peligros relacionados con éste. Asegúrese de que los niños no jueguen con el aparato. Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser llevadas a cabo por niños sin ninguna supervisión. Utilice únicamente los tornillos de fijación para la instalación incluidos en el suministro del producto, de no ser así, asegúrese de comprar el tipo de tornillo adecuado. Utilice tornillos de longitud correcta tal como especificado en la Guía de instalación. Cuando la campana y los aparatos alimentados con una fuente de energía distinta a la electricidad, funcionan simultáneamente, la presión negativa en el local no debe sobrepasar los 4 Pa (4 × 10-5 bares). 50 Requisitos eléctricos y de instalación Requisitos eléctricos Antes de instalar Fig. 2. - Desconectar el aparato de la red eléctrica - La instalación debe ser realizada por personal profesionalmente cualificado y con conocimiento de las normas vigentes en materia de instalación y seguridad. - El fabricante declina cualquier responsabilidad sobre las personas, animales o cosas, en caso de incumplimiento de las instrucciones proporcionadas en el presente capítulo. - Asegúrese de que la potencia indicada en la placa de datos, montada en la parte inferior del aparato, se corresponda a la del local en el que se va instalar. -No utilice cables de extensión. - La puesta a tierra es obligatoria por ley Para realizar la instalación, se necesitan al menos dos personas. Use guantes para protegerse contra los bordes afilados. IMPORTANTE cumpla todas las normativas y ordenanzas gubernamentales. Es responsabilidad del cliente: Ponerse en contacto con un instalador eléctrico cualificado. Asegurarse de que la instalación eléctrica es adecuada y en conformidad con National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 (última edición*) o CSA Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code, Parte 1 y C22.2 No.0-M91 (última edición*) y toda la normativa y las ordenanzas locales. Si la normativa lo permite y se utiliza un cable de toma a tierra independiente, se recomienda que un electricista cualificado determine si la difracción de onda de tierra es la adecuada. El aire de escape no debería descargarse por una pared, techo o un espacio encerrado de un edificio. No ubique la toma a tierra en una tubería de gas. Si no está seguro de que la campana está correctamente conectada a tierra, consulte a un electricista cualificado. No coloque ningún fusible en el circuito neutral o con vuelta por tierra. Para eliminar el riesgo de quemaduras o incendio al estirarse sobre la placa caliente, es preciso evitar montar un armario de almacenamiento por encima de las placas. Si fuera necesario montar un armario de almacenamiento, es posible reducir dicho riesgo, montando una campana extractora que sobresale horizontalmente, como mínimo 5 pulgadas, más allá de la parte inferior de los armarios. IMPORTANTE Guarde las instrucciones de instalación para su uso por parte del inspector de electricidad. L'aparato debe estar conectada directamente al desconectador con fusible (O disyuntor) mediante canal metálico de cables eléctricos. Los tamaños de cable deben cumplir los requisitos de la National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 (última edición*) o CSA Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code, Parte 1 y C22.2 No.0-M91 (última edición*) y toda la normativa y las ordenanzas locales. Es preciso colocar un conector de canal de cables enumerado en U.L. o C.S.A. en cada extremo del canal de cables de fuente de alimentación (En l'aparato y en la caja de conexiones). Se pueden obtener copias de los estándares enumerados en: * National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269 ** CSA International 8501 East Pleasant Valley Road Cleveland, Ohio 44131-5575 51 Lista de materiales Piezas suministradas Piezas no suministradas • • Tubos, canal de cables y todas las herramientas necesarias para la instalación. Kit de conversión sin tubos solamente se puede utilizar en la versión sin tubos (Recirculación) incluye: filtro de carbón vegetal y dispositivos de fijación de filtro de carbón vegetal. 52 Dimensiones y Espacios libres 53 54 Utilización El sistema de cocción por inducción se basa en el fenómeno físico de la inducción magnética. La característica fundamental de este sistema es la transferencia directa de energía del generador a la olla. Beneficios: Comparada con las placas de cocción eléctricas, su placa de inducción es: - Más segura: menor temperatura sobre la superficie del vidrio. - Más rápida: tiempos menores de calentamiento de alimentos. - Más precisa: la placa reacciona inmediatamente a los mandos - Más eficiente: el 90% de la energía absorbida se trasforma en calor. Además, una vez que se retira la olla de la placa, la transmisión de calor se interrumpe de inmediato, evitando así pérdidas innecesarias de calor. Recipientes para la cocción Utilice solo ollas con el símbolo Importante: para evitar daños permanentes en la superficie de la placa, no utilice: - recipientes con fondo que no sea perfectamente plano. - recipientes de metal con una base esmaltada. - recipientes con una base rugosa, para evitar rayar la superficie de la placa. - nunca coloque ollas o sartenes calientes sobre la superficie del panel de control de la placa Recipientes ya existentes La cocción por inducción utiliza el magnetismo para generar calor. Por tanto, los recipientes deben tener hierro. Se puede comprobar si el material de la olla es magnético con un simple imán. Las ollas no son adecuadas si no se detectan magnéticamente. Diámetros del fondo de olla recomendados IMPORTANTE: si las ollas no tienen las dimensiones adecuadas, las zonas de cocción no se encienden. Para ver el diámetro mínimo de la olla a utilizar en cada zona individual, consulte la parte ilustrada de este manual. Ahorro energético Para obtener mejores resultados se recomienda: - Usar ollas y sartenes cuyo diámetro del fondo sea igual al de la zona de cocción. - Usar únicamente ollas y sartenes con fondos planos. - Siempre que sea posible, mantener la tapa sobre las ollas durante la cocción - Cocinar verduras, patatas, etc. en una pequeña cantidad de agua para reducir el tiempo de cocción. - El uso de ollas a presión reduce aún más el consumo de energía y el tiempo de cocción - Colocar la olla en el centro de la zona de cocción dibujado en la placa. 55 Instalación La instalación, ya sea eléctrica o mecánica, debe ser llevada a cabo por personal especializado. El electrodoméstico ha sido realizado para ser empotrado en un nivel de trabajo espesor 2-6 cm, en caso de instalación TOP; 2,5-6 cm en caso de instalación FLUSH. La distancia mínima entre la placa de cocción y la pared debe ser de al menos 5 cm frontalmente, de al menos 4 cm lateralmente y de al menos 50 cm respecto a los colgantes superiores. NOTA = Las distancias sugeridas son indicativas: en el proyecto de los espacios deben ser seguidas las indicaciones del fabricante de la cocina. Preparación de la campana para la instalación: Antes de iniciar con la instalación: • Después de desembalar el producto verifique que no se haya dañado durante el transporte y en caso de problemas, contacte con el distribuidor o el Servicio de Atención al Cliente, antes de proceder a la instalación. • Asegúrese de que el producto comprado sea de un tamaño adecuado para la zona de instalación escogida. • Asegúrese de que en el interior del embalaje no hay (por motivos de transporte) materiales de embalaje (tales como bolsas con tornillos, garantías, etc.), que en su caso deberá ser quitado y guardado. Cable de 4 hilos desde la fuente de alimentación doméstica al cable de 4 hilos desde la placa de cocción IMPORTANTE: Utilice el cable de 4 hilos de la fuente de alimentación doméstica en EE. UU. y en Canadá, donde los códigos locales no permiten la conexión a tierra en hogares y vehículos recreativos, nuevas construcciones. • Verifique también que cerca de la zona de instalación se encuentre disponible una toma de corriente. Preparación del mueble para el empotrado: - El producto no puede ser instalado encima de dispositivos de refrigeración, lavavajillas, estufas, hornos, lavadoras o secadoras. - Realizar todos los trabajos de corte del mueble antes de montar la placa de cocción y elimine cuidadosamente las virutas o los residuos de aserrín. ¡ATENCIÓN! La falta de montaje de tornillos y elementos de fijación según lo indicado en estas instrucciones puede comportar riesgos de naturaleza eléctrica. Nota: para una correcta instalación del producto es recomendable aplicar en los conductos un adhesivo con las siguientes características: - film elástico de PVC suave, con adhesivo a base de acrilato - que cumpla la normativa DIN EN 60454 - retardante de llama - resistencia excelente al envejecimiento - resistencia a los cambios de temperatura - se puede utilizar con bajos valores de temperatura IMPORTANTE: utilice un adhesivo sellador monocomponente(S), con resistencia a la temperatura de hasta 250° ; antes de realizar la instalación es preciso limpiar esmeradamente las superficies a encolar eliminando toda sustancia que pueda perjudicar el encolado (p.ej.: agente antiadherente, conservantes, grasas, aceites, polvos, residuos de viejos adhesivos etc.); el adhesivo debe ser distribuido de modo uniforme a lo largo de todo el perímetro del marco; tras finalizar el encolado, deje secar el adhesivo durante unas 24 horas. Fig. 1b A. Cable de la fuente de alimentación doméstica B. Hilos negros C. Hilos de tierra verdes o amarillos-verdes D. Cable de 4 hilos de la placa de cocción E. Caja de conexión F. Hilos blancos G. Conector de cable listado por UL H. Hilos rojos I. Conector de conducto listado por UL u homologado por CSA 1. Conecte los 2 hilos negros juntos usando los conectores UL 2. Conecte los 2 hilos rojos juntos usando los conectores UL 3. Conecte los 2 hilos blancos juntos usando los conectores UL 4. Conecte la toma de tierra verde o amarillo-verde del cable de la placa de cocción al hilo de tierra verde o amarillo-verde en la caja de conexión usando los conectores UL. 5. Instalar la tapa de la caja de conexión. 56 Cable de 3 hilos desde la fuente de alimentación doméstica al cable de 4 hilos de la placa de cocción (sólo en EE. UU.) IMPORTANTE: Utilice el cable de 3 hilos de la fuente de alimentación doméstica, donde los códigos locales permiten conectar el bastidor de tierra al hilo neutro de la caja de conexión (blanco). A. Cable de la fuente de alimentación doméstica B. Hilos rojos C. Hilo blanco e hilo verde (o amarillo-verde) de la placa de cocción D. Cable de 4 hilos de la placa de cocción E. Caja de conexión F. Hilos blancos G. Conector de cable listado por UL B. Hilos negros I. Conector de conducto listado por UL u homologado por CSA 1. Conecte los 2 hilos negros juntos usando los conectores UL 2. Conecte los 2 hilos rojos juntos usando los conectores UL 3. Conecte el cable de la placa de cocción verde o amarilloverde y el blanco al hilo blanco (neutro) en la caja de conexión usando los conectores UL. 4. Instalar la tapa de la caja de conexión. Secuencia de instalación - pag. 68 57 Descripción de la campana y los controles 1 -Zone de cocción 2 - Panel de control 3 - Aspirador 58 Controles Panel de control Nota: Para seleccionar los mandos basta con tocar suavemente (presionar) los símbolos que los representan. Botones Indicador / LED 1. ON/OFF de la placa de cocción/ aspirador para placa de cocción 2. Indicador posición zona de cocción 3. Selección zona de cocción Aumento/Disminución Power Level 4. Activación Temperature Manager 5. Botones aspirador 6. Selección aspirador Aumento/Disminución velocidad (potencia) de aspiración 7. Activación funciones automáticas Reset saturación filtros 8. Activación Timer Aumento/Disminución tiempo Timer 9. Key Lock 9+10 Child Lock 10. Pausa / Recall 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 59 Visualización Power Level Visualización velocidad (potencia) de aspiración Indicador zona de cocción Indicador aspirador Indicador Timer Visualización Temperature Manager Indicador asistencia filtros Indicador función de aspiración automática Indicador timer activo Indicador Bridge activo EMPLEO DE LA PLACA DE COCCIÓN Antes de iniciar: Todas las funciones de esta placa de cocción están diseñadas para cumplir con las más estrictas normas de seguridad. Por esta razón: • Algunas funciones no se activan, o bien se desactivan automáticamente en ausencia de ollas sobre la zona de cocción o cuando están colocadas de manera incorrecta. • En otros casos, las funciones activadas se desactivan automáticamente después de pocos segundos cuando la función seleccionada requiere un ajuste adicional que no se da (por ejemplo: “Encender la placa de cocción” sin “Seleccionar la zona de cocción” y la “Temperatura de ejercicio”, o bien la “Función Lock” o la “Timer”). Encendido ON/OFF placa de cocción/ aspirador Pulse (toque) El piloto se enciende para indicar que la placa de cocción/aspirador está lista para su uso Presione de nuevo para apagar Nota: Esta función es prioritaria sobre todas las demás. Selección de las zonas de cocción Toque (pulse la Barra de selección (3) correspondiente a la zona de cocción que se desee utilizar. 9 Power Level La placa está dotada de 9 niveles de potencia Toque y recorra con los dedos de modo prolongado la Barra de selección (3): hacia la derecha para aumentar el nivel de potencia; hacia la izquierda para disminuir el nivel de potencia; ¡Cuidado! En caso (por ejemplo) de uso prolongado, el apagado de la zona de cocción puede no ser inmediato, debido a que se encuentra en una fase de enfriamiento; en el indicador de las zonas de cocción aparece el símbolo “ ” para indicar que se está ejecutando esta fase. Espere a que el indicador se apague antes de acercarse a la zona de cocción. Power Booster El producto cuenta con un nivel de potencia adicional (superior al nivel ), que permanece activo durante 10 minutos, sucesivamente la potencia regresa al nivel que se estaba usando anteriormente. Pantalla zona cocción En las pantallas correspondientes a las zonas de cocción, se indica: Toque y recorra con los dedos de modo prolongado Barra de selección (3) (más allá del nivel ) y active el Power Booster El nivel Power Booster se muestra en el indicador de la zona seleccionada mediante el símbolo” ” Zona de cocción encendida Power Level … - Bridge Zones Las zonas de cocción gracias a la función Bridge, pueden funcionar en modalidad combinada creando una zona única con el mismo nivel de potencia. Esta función posibilita una cocción homogénea con fuentes y ollas de gran tamaño. Es posible utilizar en modalidad combinada, la zona de cocción frontal “Master” con la correspondiente en la parte posterior “Secundaria” (para comprobar cuáles son las zonas en las que está prevista esta función, consulte la parte ilustrada de este manual) Residual Heat Indicator Pot Detector Función Temperature Manager activada Para activar la Función Bridge: - seleccione contemporáneamente las dos zonas de cocción que se desean utilizar Función Child Lock activada Función Pausa - el indicador Bridge (20) de la zona de cocción “Secundaria” se ilumina “ ” - mediante la Barra de selección (3) de la zona de cocción “Master será posible programar el Nivel (Potencia) de ejercicio Función Automatic Heat UP - para desactivar la Función Bridge es suficiente repetir el mismo procedimiento activación Características de la placa Temperature Manager Temperature Manager es una función que permite programar la temperatura preprogramada, más apta, para obtener el tipo de resultado que desea (consulte la tabla Temperature Manager al final de este capítulo). Safe Activation El producto se activa sólo con presencia de ollas en las zonas de cocción: el proceso de calentamiento no se activa o bien se interrumpe en caso de ausencia de ollas. Seleccione la zona de cocción deseada. Pot Detector El producto detecta de manera automática la presencia de ollas en las zonas de cocción. • Pulse una o más veces disponibles: (4) para escoger el nivel más idóneo entre los Safety Shut Down Por motivos de seguridad, cada zona de cocción cuenta con un tiempo de funcionamiento máximo que depende del nivel de potencia programado. Melting* Residual Heat Indicator Con el apagado de una o más zonas de cocción, la presencia de calor residual es indicada a través de una señal visual específica en la pantalla de la zona correspondiente, mediante el símbolo “ ” . Warming* * Consulte la tabla Temperature Manager al final de este capítulo. Funcionamiento Nota: Para activar una función cualquiera, es preciso activar previamente la zona que se desea utilizar • Pulse una vez más para apagar. En el indicador de la zona de cocción que está trabajando en Temperature Manager aparece el símbolo “ ” 60 Key Lock El Key Lock permite bloquear las programaciones de la placa, para impedir manipulaciones accidentales, dejando activas las funciones ya programadas. Pausa La función Pausa permite suspender cualquier función activa en la placa, llevando a cero la potencia de cocción. Activación: Activación: • pulse (9) • el LED colocado sobre el botón se enciende, para indicar la activación • pulse (10) • se visualiza una " " en los indicadores (13). Repetir la operación para desactivar. Para desactivar la función: Nota : esta operación restaura las condiciones de la placa antes de la pausa Child Lock La función Child Lock permite evitar que los niños puedan encender de manera accidental las zonas de cocción y la zona de aspiración, dado que desactiva cualquier función. La función Child Lock puede activarse sólo cuando el aparato encendido y las zonas de cocción (y zona aspirante) están apagadas. • pulse (10) • en 10 segundos recorrer hacia la derecha con los dedos de modo prolongado la Barra de selección (3), relativa a la zona de cocción 2 (FIG.19); Nota : si la operación no es realizada en este tiempo la función pausa permanece activa. Activación: • retire las ollas que puedan estar presentes sobre la placa de cocción Nota: si después de 10 minutos, la Función Pausa no es desactivada, la placa se apaga automáticamente. Recall La función Recall permite recuperar todas las programaciones configuradas en la placa, en caso de apagado accidental. • pulse y mantenga pulsadas contemporáneamente (9) y la (10), una señal acústica indica que la función está activa,y es visualizada una " " en los indicadores (13) y (14). Repetir la operación para desactivar. Activación: Timer La función Timer es una cuenta atrás que se puede programar, incluso simultáneamente, para cada zona de cocción (y en la zona aspirante). Una vez transcurrido el tiempo programado, las zonas de cocción (o la zona de aspiración) se apaga automáticamente y se emite una señal acústica de aviso para el usuario. • encienda de nuevo la placa dentro de 6 segundos desde el apagado " • pulse " dentro de los otros 6 segundos sucesivos Activación/Regulación de la función Timer para la placa de cocción • Seleccione la zona de cocción (potencia ¹ 0). • Pulse (8) para acceder a la función Timer Automatic Heat UP La función Automatic Heat UP permite llevar más rápidamente a régimen la potencia programada; con esta función tenemos la ventaja de tener una cocción más rápida, pero sin el riesgo de quemar los alimentos, porque la temperatura no sobrepasa la del nivel programado. Esta función está disponible para los niveles de potencia 1 -8 . • Ajuste el tiempo de duración del Timer: pulse el selector pulse el selector , para aumentar el tiempo de apagado automático , para disminuir el tiempo de apagado automático Activación: • pulse de modo prolongado, en la Barra de Selección (3), la potencia deseada • se visualiza una " " en el indicador (13). Si fuera necesario, repita la operación para las otras zonas de cocción. Nota: Cada zona de cocción puede programarse con un Timer distinto; en el indicador (15) aparecerá, durante 10 segundos, la cuenta atrás de la última zona de cocción seleccionada, sucesivamente se visualizará la cuenta atrás con un tiempo inferior. EMPLEO DEL ASPIRADOR Encendido Cuando el timer finaliza la cuenta atrás se emite una señal acústica (durante 2 minutos, o se interrumpe pulsando un botón cualquiera de la placa) , mientras que el indicador (15) parpadea, con el símbolo “ . ". Pulse (toque) ON/OFF placa de cocción/ aspirador El piloto se enciende para indicar que la placa de cocción/aspirador está lista para su uso Presione de nuevo para apagar Nota: Esta función es prioritaria sobre todas las demás. Nota: al lato del indicador de la zona de cocción, con Timer en uso, aparece el símbolo (19) Para el apagado del Timer: • seleccione la zona de cocción • programar el valor del timer a " " , mediante Encendido del aspirador: Toque (pulse) la Barra de selección (6) para activar el aspirador Velocidad (potencia) de aspiración: Nota: la función permanece activa si mientras tanto no se presionan otros botones. Toque y recorra con los dedos de modo prolongado la Barra de selección (6): hacia la derecha para aumentar la velocidad (potencia) de aspiración (0-10); Egg Timer La función Egg Timer es una cuenta atrás independiente de las zonas de cocción (y de la zona aspirante). El Egg Timer se activa pulsando (8) . hacia la izquierda para disminuir la velocidad (potencia) de aspiración (10-0); Nota : para el ajuste de la función Egg Timer siga el mismo procedimiento de la función Timer. Cuando el timer finaliza la cuenta atrás se emite una señal acústica (durante 2 minutos, o se interrumpe pulsando un botón cualquiera de la placa) , mientras que el indicador (15) parpadea, con el símbolo “ . ". 61 Funcionamiento automático de la campana con SNAP® Para la conexión entre la campana y SNAP®, consulte el manual entregado con SNAP® o visite www.elica.com. Timer Activación/Regulación de la función Timer para el aspirador • Seleccione el aspirador (velocidad ¹ 0) • Pulse (8) para acceder a la función Timer (desde cualquier velocidad) Nota: SNAP® es una unidad de aspiración auxiliar capaz de funcionar junto a la campana. • Ajuste el tiempo de duración del Timer: pulse el selector pulse el selector Para activar esta función: , para aumentar el tiempo de apagado automático , para disminuir el tiempo de apagado automático Pulse brevemente (7), el LED “ ”(18) y el LED “SNAP” (21) se iluminan para indicar que la campana está funcionando en esta modalidad. en el indicador (15) aparece la cuenta atrás, Nota: al lado del indicador del aspirador, con Timer en uso, aparece el símbolo (19) Cuando el timer finaliza la cuenta atrás se emite una señal acústica (durante 2 minutos, o se interrumpe pulsando un botón cualquiera de la placa) , mientras que el indicador (15) parpadea, con el símbolo “ . ". Para el apagado del Timer: • seleccione la zona de cocción • programar el valor del timer a " " , mediante Nota: la función permanece activa si mientras tanto no se presionan otros botones. Indicador de saturación filtros La campana indica cuando es necesario llevar a cabo el mantenimiento de los filtros: Filtro grasas el LED “ ”(17) se enciende Filtro para olores de carbón activado el LED “ ”(17) parpadea Reset saturación filtros Después de haber realizado el mantenimiento de los filtros (grasas y/o carbón activo) pulse de modo prolongado el botón ; ” se apaga, haciendo partir de nuevo conteo del indicador. el LED “ Activación del indicador de saturación filtro para olores de carbón activado Este indicador generalmente está desactivado Para activarlo, proceder del modo siguiente: - encender la placa aspirante mediante ; - con motor de aspiración y zonas de cocción apagadas, presionar y mantener presionado -“ ; ” se enciende, luego se apaga, para indicar la activación. Desactivación del indicador de saturación filtro para olores de carbón activo repetir la operación arriba descrita para la activación “ ” parpadea, luego se apaga para indicar la desactivación. Funcionamiento automático La campana se enciende a la velocidad más adecuada, adaptando la capacidad de aspiración al nivel máximo de cocción usado en las zonas de cocción. Cuando la placa de cocción es apagada, la campana adapta su velocidad de aspiración, disminuyéndola gradualmente, de modo de eliminar vapores y olores residuales. Para activar esta función: Pulse brevemente (7), el LED “ ” (18) se enciende para indicar que la campana está funcionando según esta modalidad.. 62 Tablas de potencia Nivel de potencia (preestablecido) Melting Warming Nivel de potencia Descripción Identifica un nivel de potencia apto para derretir lentamente productos delicados sin comprometer las características sensoriales (chocolate, mantequilla etc.). Identifica un nivel de potencia apto para permitir de mantener la temperatura de sus comidas en modo delicado, sin alcanzar temperaturas de ebullición. Uso del nivel (la indicación combina la experiencia y los hábitos de cocción) Tipo de cocción Calentar rápidamente 8-9 Freír - hervir Ideal para dorar, iniciar una cocción, freír congelados, hervir rápidamente 7-8 Dorar – sofreír - hervir - grillar Ideal para freír, mantener la ebullición viva, cocinar y asar a la parrilla (breve duración, 5-10 minutos) 6-7 Dorar - cocinar – estofar – sofreír - grillar Ideal para sofreír, mantener una ebullición ligera, cocinar y asar a la parrilla (duración media, 10 a 20 minutos), precalentar accesorios 4-5 Cocinar – estofar – sofreír grillar Ideal para estofar, mantener ebullición delicada, cocinar (larga duración). Condimentar la pasta 3-4 Cocinar - cocinar a fuego lento – adensar - condimentar Ideal para cocciones de larga duración (arroz, salsas, asados, pescado), en presencia de líquidos de acompañamiento (por ejemplo, agua, vino, caldo, leche), condimentar la pasta 2-3 Cocinar - cocinar a fuego lento – adensar - condimentar Ideal para una cocción de larga duración (volúmenes inferiores a un litro: arroz, salsas, asados, pescado), en presencia de líquidos de acompañamiento (por ejemplo agua, vino, caldo, leche) 1-2 Fundir– descongelar – mantener caliente - condimentar Ideal para ablandar mantequilla, derretir suavemente el chocolate, descongelar productos pequeños 1 Fundir– descongelar – mantener caliente - condimentar Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién cocinados o mantener la temperatura en los platos para servir y condimentar el risotto Potencia cero Superficie de apoyo Max potencia Alta potencia Media potencia Baja potencia OFF Ideal para elevar en breve tiempo la temperatura de la comida hasta alcanzar una ebullición rápida, en caso de agua o rápidamente calentar líquidos de cocción Boost 63 Placa de cocción en posición de stand-by o apagado (posible presencia de calor residual de la final de la cocción, señalado con H-L-O) Tablas de cocción Categoría de alimentos Platos o tipo de cocción Pasta fresca Pasta, arroz Pasta fresca Arroz cocido Verduras, legumbres Risotto Cocidos Fritos Sofritos Estofados Sofritos Asar Al ferri Carnes Dorado Húmedo/estofado Al ferri Pescados Húmedo/estofado Frito Fritos Huevos Omelet Hervido Pancake Tomate Salsas Ragù Besciamela Crema pastelería Dulces, cremas Pudines Arroz con leche Nivel de potencia y proceso de cocción Primera fase Potencias Segunda fase Cocción de la pasta y Calentamiento del agua Booster-9 mantenimiento de la ebullición Cocción de la pasta y Calentamiento del agua Booster-9 mantenimiento de la ebullición Cocción de la pasta y Calentamiento del agua Booster-9 mantenimiento de la ebullición Sofreír y tostar 7-8 Cocción Calentamiento del agua Booster-9 Cocción Calentamiento del aceite 9 Frito Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción Calentamiento del accesorio 7-8 Dorar el sofrito Dorar carne con aceite 7-8 Cocción (si con mantequilla, potencia 6) Precalentamiento de la olla 7-8 Grillar ambos lados Dorar con aceite 7-8 Cocción (si con mantequilla, potencia 6) Dorar con aceite 7-8 Cocción (si con mantequilla, potencia 6) Precalentamiento de la olla 7-8 Cocción Dorar con aceite 7-8 Cocción (si con mantequilla, potencia 6) Calentamiento del aceite o materia 8-9 Frito grasa Calentamiento de la sartén con Cocción 6 mantequilla o materia grasa Calentamiento de la sartén con Cocción 6 mantequilla o materia grasa Calentamiento del agua Booster-9 Cocción Calentamiento de la sartén con Cocción 6 mantequilla Dorar con aceite Cocción 6-7 (si con mantequilla, potencia 6) Dorar con aceite Cocción 6-7 (si con mantequilla, potencia 6) Preparación de la base (derretir Llevar a ebullición 5-6 mantequilla y harina) ligera Mantener ligera Llevar la leche a ebullición 4-5 ebullición Mantener ligera Llevar la leche a ebullición 4-5 ebullición Mantener ligera Calentar leche 5-6 ebullición 64 Potencias 7-8 7-8 5-6 4-5 6-7 8-9 6-7 3-4 7-8 3-4 7-8 4-5 3-4 7-8 3-4 7-8 6-7 5-6 5-6 6-7 3-4 3-4 3-4 4-5 2-3 2-3 Instrucciones para el servicio de venta y de postventa y mantenimiento Mantenimiento de la placa de cocción ¡Cuidado! Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, asegúrese de que las zonas de cocción estén apagadas y que el indicador de calor esté apagado. Limpieza La placa de cocción debe limpiarse después de cada uso. Importante: No utilice esponjas abrasivas ni estropajos. Su empleo, a lo largo del tiempo, puede dañar el vidrio. No utilice detergentes químicos irritantes, tales como spray para horno o quitamanchas. Después de cada uso, deje enfriar la placa y límpiela para eliminar los residuos y las manchas causadas por los residuos de alimentos. El azúcar o alimentos con un alto contenido de azúcar dañan la placa de cocción y deben eliminarse inmediatamente. La sal, el azúcar y la arena pueden rayar la superficie del vidrio. Utilice un paño suave, rollos de papel absorbente para cocina o productos específicos para limpiar la placa (siga las instrucciones del fabricante). ¡¡NO UTILICE LIMPIADORAS A VAPOR !!! Importante: En caso de derrames accidentales y abundantes de líquido de las ollas, se puede intervenir mediante la válvula de descarga, situada en la parte inferior del producto, para poder eliminar todos los residuos y poder realizar una limpieza con total seguridad de higiene. Fig.23 Para una limpieza completa y minuciosa, se puede quitar completamente la bandeja inferior Fig.24a - 24b Mantenimiento del aspirador Limpieza Para la limpieza useEXCLUSIVAMENTE un paño humedecido con detergentes líquidos neutros. ¡NO UTILICE UTENSILIOS NI INSTRUMENTOS PARA LA LIMPIEZA! No utilice productos que contienen abrasivos. ¡NO UTILICE ALCOHOL! Filtro contra la grasa Filtro para grasa Fig. 15 Retiene las partículas de grasa procedentes de la cocción. Se debe limpiar una vez al mes (o cuando el sistema de indicación de saturación de filtros indica dicha necesidad), con detergentes no agresivos, manualmente o bien en el lavavajillas con un programa breve y a baja temperatura. Cuando el filtro metálico de grasa se lava en el lavavajillas puede decolorarse pero ello no afecta de ninguna manera sus características de filtrado. Filtros de Carbón Filtro de carbones activados (Solo para Versión Filtrante) Fig. 17 – 17a – 17b – 17c Retiene los olores desagradables provenientes de la cocción. El producto está dotado de cuatro baterías de filtros que retienen los olores gracias a los carbones activados. Los carbones activados están integrados a una estructura cerámica que los hace fácil y completamente accesibles de las impurezas, creando así una elevada superficie de absorción. La saturación de los filtros de cerámica de carbones activados se ocasiona tras un uso más o menos prolongado según el tipo de cocina y de la frecuencia de la limpieza del filtro de grasa Estos filtros para olores pueden ser regenerados térmicamente cada 2/3 meses en horno precalentado a 200°C por 45 minutos. La regeneración permite una duración máxima de los filtros de 5 años. 65 Solución de daños CÓDIGO DE ERROR DESCRIPCIÓN CAUSAS POSIBLES ELIMINACIÓN ERROR E2 La zona de mandos se apaga debido a una temperatura demasiado elevada La temperatura interna de las partes electrónicas es demasiado alta Espere a que la placa se enfríe antes de utilizarla de nuevo ERR03 + señal acústica Para todas las demás indicaciones de error (E…U…) Es detectada una activación continua (permanente) del botón. La interfaz se apaga después de 10 segundos. Agua, ollas o utensilios de cocina, sobre la interfaz usuario. Limpiar la superficie, remover eventuales objetos de la placa. Llame al servicio de asistencia técnica e indique el código del error Servicio de asistencia Antes de ponerse en contacto con el Servicio de Asistencia 1. Asegúrese de que no sea posible solucionar el problema por su cuenta teniendo en cuenta los puntos descritos en "Localización de averías". 2. Apague y vuelva a encender el aparato para asegurarse de que el problema se ha solucionado. Si tras realizar las verificaciones arriba descritas, el problema persiste, contacte con el Servicio de Asistencia técnica más cercano. 66 Garantía ELICA North America GARANTIA LIMITADA DE DOS AÑOS. PARA OBTENER SERVICIO DENTRO DE GARANTIA. El propietario debe presentar su recibo original de la compra. Guarde por favor una copia de su recibo de compra como prueba, para recibir el servicio dentro del periodo de garantía. PARTES Y GARANTIA DE SERVICIO. Por el periodo de (2) dos años desde la fecha original de la compra, Elica proveerá, gratuitamente, partes no-consumibles o componentes que hayan fallado debido a defectos de fabricación. Durante estos (2) años de garantía limitada, Elica también proveerá gratuitamente, todo el servicio en casa y mano de obra necesaria para reemplazar cualquier parte defectuosa. QUE NO ESTA CUBIERTO • • • • • • • • • • Daños o fallas del producto causados por accidente o actos de Dios, tales como inundaciones incendios o terremotos. Daños o fallas causadas por alteración del producto o por el uso de partes no-originales. Daños o fallas del producto causados durante la entrega, manejo o instalación. Daños o fallas del producto causados por abuso del usuario. Daños o fallas del producto causados por reemplazo de fusibles dañados o reseteo de interruptor de circuito. Daño o fallas causados por el uso del producto en un ambiente comercial (no doméstico). Viajes de servicio debidos a dudas sobre el uso o instalación del producto. Bombillas, filtros de carbón o metal y cualquier otra parte consumible. Desgaste normal. Desgaste terminal debido a abusos del usuario, mantenimiento inadecuado, uso de productos / toallas de limpieza corrosivos o abrasivos y por uso de limpiadores para hornos. QUIEN ESTA CUBIERTO Esta garantía se extiende al comprador original de productos adquiridos para uso residencial en Norte América (incluyendo Estados Unidos, Guam, Puerto Rico, Islas Vírgenes de USA y Canadá). Esta garantía no es transferible y aplica solamente al comprador original y no se extiende a propietarios subsecuentes del producto. Esta garantía se expresa en lugar de otras garantías, expresadas o implicadas, incluyendo, pero no limitada a ninguna garantía implicada de comercialización o adaptada para propósitos particulares y cualquier otra obligación por parte de Elica North America, considerando, sin embargo, que si la negación de garantías implícitas es inefectiva bajo la ley aplicable, la duración de cualquier garantía implícita será limitada a dos (2) años desde la fecha original de compra o por el periodo necesario como sea requerido por la ley aplicable. Esta garantía no cubre cualquier daño especial, incidental y/o consecuente, ni pérdidas de ganancias, sufridas por el comprador original, sus clientes y/o usuarios del producto. A QUIEN CONTACTAR Para obtener servicio bajo garantía o para cualquier pregunta relacionada a servicio. • Servicio Autorizado de Elica North America - (714) 428-0046 • [email protected] 67 1x x8 1x x4 2,8 m x4 1x 4x * x8 1x 1x x4 2,8 m x4 1x 4x 1x 4x * A mi n.4 cm mi n.4 cm A = 30" (76.2 cm) minimum clearance between top of cooktop platform and bottom of uncovered wood or metal cabinet (24" [61 cm] minimum clearance if bottom of wood or metal cabinet is covered by not less than 1/4" [0.6 cm] flame retardant millboard covered with not less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015" [0.04 cm] stainless steel, or 0.024" [0.06 cm] aluminum or 0.020" [0.05 cm] copper) Un espace minimum de A = 30 "(76,2 cm) entre le dessus de la table de cuisson et le bouton de l'armoire en bois ou en métal non couverte (24 '' [61 cm] une distance minimale si le fond de larmoire en bois ou en métal doit être couverte de carton ignifuge ¼ '' [0,6 cm] avec une feuille d'acier dau moins MSG No. 28, 0,015 '' [0,04 cm] d'acier inoxydable, ou 0,024 '' [0,06 cm] d'aluminium ou 0,020 '' [0,05 cm] de cuivre) A = 30'' (76,2 cm) de espacio mínimo entre la parte superior de la encimera donde se encuentra la placa de cocción y la parte inferior del armario de madera o metal descubierto (24'' [61 cm] de espacio libre mínimo si la parte inferior del armario de madera o metal está cubierta con un mínimo de ¼'' [0,6 cm] de madera ignífuga cubierta con un mínimo de chapa de acero No. 28 MSG, de acero inoxidable de 0,015'' [0,04 cm], de aluminio de 0,024'' [0,06 cm] o de cobre de 0,020'' [0,05 cm]) min.50 mm P inst. 20 4/16" A 32 11/16" 515 mm 830 mm P 19 6/16" 8 4/16" 210 mm 492 mm 210 mm 8 4/16" 807 mm 31 31/16" minimum 50mm 1 15/16" minimum 50mm 1 15/16" 31 31/16" 807 mm minimum 50 mm 1 15/16" 19 6/16" 492 mm 1a minimum 50 mm 1 15/16" s * inst. 6.5 mm 20 4/16" P B 32 11/16" 515 mm 830 mm * s P 20 8/16" 521 mm 492 mm 19 6/16" 8 4/16" 210 mm 32 15/16" 836 mm 210 mm 807 mm 31 31/16" 8 4/16" minimum 50 mm 1 15/16" minimum 50mm 1 15/16" R11 32 15/16" 836 mm 31 31/16" 807 mm minimum 50 mm 1 15/16" 20 8/16" 521 mm 1b 19 6/16" 492 mm minimum 50 mm 1 15/16" 208V ~ 60Hz RED WHITE L1 208V BLACK L2 N YELLOW/GREEN 240V 60Hz BLACK WHITE YELLOW/GREEN 2 L1 240V BROWN L2 N .a .b 4 inst. A 1x 2,8 m 5a inst. B 1x 2,8 m 5b OK! 6 4x OK! 7 inst. 8 * x8 * x4 * x4 B 9 1 10 11 .a .b FRONT 12 13 BACK OK! 14 15 clack! ! 16 ! .a .b FRONT 17 BACK OK! 18 2 3 1 4 LOCK 2 1 2 3 4 2,1 - 3,7 kw 2,1 - 3,7 kw Ø 145mm 1,85 kw 3,7 kw 1 3 Ø 145mm 4 2,1 - 3,7 kw 2,1 - 3,7 kw 1,85 kw Ø 145mm Ø 145mm Ø 220mm 19 ! OK! NO! OK! OK! NO! NO! NO! 20 FIG.22 FIG.25 FIG.23 FIG.24 21 .a .b 22 23 .b .a !clack 24b 24a 17.3 17.2 17.1 17.4 25 1 2 3 4 4 3 2 1 25a 1 1 1 2 2 1 2 3 3 OK! 1 4 3 2 4 1 2 3 4 4 3 2 1 25b clack! clack! 2 1 1 4 3 3 3 2 3 1 2 2 1 2 3 4 4 26c.2 26c.1 26c.3 26c.4 25c LIB0146647 Ed. 05/18