Thermador SEC272B Manual de usuario

Marca: Thermador

Modelo: SEC272B

Categoría: Microondas

Tipo: Manual de usuario

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Mensaje especial

para nuestros clientes

Gracias por comprar un horno Thermador. Le

recomendamos que lea todo este folleto antes de usar

este nuevo artefacto.

Esperamos que la información de este manual le ayude a

operar fácilmente el horno y a cuidarlo durante años de

satisfacción.

No dude en contactarse con nosotros si tiene cualquier

duda o comentario. Llámenos al 1-800-735-4328 o

escríbanos a:

Customer Support Call Center

Thermador

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

Atentamente,

Científicos de prueba de consumidores de artefactos de

cocina Thermador.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Contenidos

Instrucciones importantes de seguridad2 - 3

Funciones del horno ............................... 4 - 9

Descripción de las partes del horno ................. 4

Panel de control del horno ................................ 5

Interpretación del panel de control:

Vistas y sonidos........................................... 6

Modos de calentamiento

disponibles en cada horno ................................ 7

Consejos generales .......................................... 8

Rejillas del horno ............................................... 9

Operación del horno ......................... 10 - 25

Ajuste del temporizador ................................. 10

Ajuste del reloj ............................................... 11

Ajuste de las luces ......................................... 11

Operación de precalentamiento rápido .......... 11

Operación del modo de hornear .................... 12

Consejos para hornear................................... 13

Recomendaciones para hornear .................... 13

Operación del modo de convección ............... 14

Recomendaciones para la convección............ 14

Operación del modo de

hornear por convección ............................. 15

Recomendaciones para

hornear por convección ............................. 15

Operación del modo de asar .......................... 16

Recomendaciones para asar .......................... 16

Operación del modo de asar por

convección y del termómetro ........... 17 - 18

Consejos para asar por convección ............... 18

Recomendaciones para

asar por convección .................................. 19

Operación del modo de asar a la parrilla y de ...

asar a la parrilla por convección ................ 20

Recomendaciones para asar a la parrilla........ 21

Recomendaciones para asar a la parrilla por .....

convección................................................. 21

Operación del modo de calentar .................... 22

Operación del modo de reposo ...................... 22

Operación del modo de deshidratar ............... 22

Operación de la cocción programada ..... 23 - 24

Pautas de seguridad de los alimentos............ 24

Ajuste del modo del día

de descanso religioso ................................ 25

Cuidado y limpieza ................................ 26 - 29

Limpieza automática del horno....................... 26

Operación del modo de

limpieza automática ........................... 27 - 28

Acabados del horno:

método de limpieza ................................... 29

Mantenimiento que puede

hacer usted mismo ............................ 30 - 32

Sacar la puerta del horno ............................... 30

Reemplazar la lámpara halógena ................... 31

Cambiar el reloj a 24 horas ............................ 31

Cambiar de Fahrenheit a Celsius .................... 32

Opción de cambio de voltaje.......................... 32

Graduar la temperatura del horno ................. 32

Cambiar el Volumen ....................................32

Cómo obtener servicio técnico ....................... 32

Solución de problemas ..................... 33 - 34

Resolver problemas de horneado .................. 33

Resolver problemas de operación .................. 34

Garantía del horno empotrado Thermador . 35

Consulte también:

Guía rápida de cocina y Guía rápida para

limpieza automática ........

incluidas por separado

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Precauciones de seguridad

Continúa en la pagina siguiente

Instrucciones importantes de seguridad

Lea todas las instrucciones antes de usar este artefacto.

• La instalación adecuada de este artefacto y su

conexión a tierra por parte de un técnico

calificado. Conectar este horno a un

tomacorriente adecuadamente conectado a

tierra. Consultar las “Instrucciones de conexión

a tierra” en las Instrucciones de instalación.

• El servicio para este artefacto sólo lo debe realizar

un técnico calificado. Ponerse en contacto con el

servicio técnico más cercano para la inspección,

reparación o ajuste del horno.

• No reparar ni reemplazar ninguna parte del horno

a menos que se recomiende específicamente.

Derivar el servicio a un centro de servicio técnico

autorizado.

• No operar este artefacto si no está funcionando

adecuadamente o si se ha dañado, hasta que un

técnico autorizado lo revise.

• Instalar y ubicar este artefacto sólo de acuerdo

con las instrucciones de instalación.

• Usar el horno de acuerdo a las especificaciones

del fabricante. Contactarse con él si tiene

cualquier pregunta.

• No cubrir ni obstruir ninguna abertura de este

artefacto.

• Usar este artefacto sólo como se tiene

contemplado y como se describe en este manual.

No usar productos químicos corrosivos, vapor o

productos que no sean alimentos en este

artefacto. Este tipo de horno está diseñado

específicamente para calentar o cocinar. No está

diseñado para uso industrial o de laboratorio. Si

se usan productos químicos corrosivos al calentar

o limpiar se dañará el artefacto.

• En caso de que su ropa o cabello se inflamen,

ARRÓJESE AL SUELO Y RUEDE INMEDIAT-

AMENTE para apagar las llamas.

• Este horno está diseñado sólo para uso

residencial. No está aprobado para el uso en

exteriores.

• No permitir que los niños usen este artefacto, a

menos que estén bajo la atenta supervisión de

un adulto. Los niños y las mascotas no se deben

dejar solos en el área donde se usa el artefacto.

No permitir que los niños se sienten o se paren

sobre ninguna parte de este horno.

• No permitir que los niños usen este artefacto, a

menos que estén bajo la atenta supervisión de

un adulto. Los niños y las mascotas no se deben

dejar solos en el área donde se usa el artefacto.

No permitir que los niños se sienten o se paren

sobre ninguna parte de este horno.

Para reducir el peligro de incendio en la

cavidad del horno:

1. No guarde materiales inflamables dentro o cerca

del horno.

2. No use agua en un fuego de grasa. Ahóguelo o

use un extintor de polvo químico seco o de

espuma.

3. Se recomienda enfáticamente que el extintor esté

a mano junto a un artefacto de cocina y que sea

claramente visible.

4. No cocine en exceso los alimentos. Manténgase

bien atento al horno si le ha introducido papel,

plástico u otros materiales combustibles.

5. No guarde cosas en el interior del horno. No deje

productos de papel, utensilios de cocina ni

líquidos dentro del horno cuando no lo esté

usando.

6. Si algún material dentro del horno se inflama,

mantenga la puerta de éste cerrada. Apague el

horno y desconecte el circuito en la caja del

disyuntor.

7. No obstruya ninguna abertura de ventilación.

8. Asegúrese de que el ventilador del soplante

funcione siempre que el horno esté operando. Si

no lo hace, no use el horno. Llame a un centro

de servicio técnico autorizado.

9. Nunca use al horno para temperar o calentar una

habitación. Esto puede dañar las piezas del

horno.

10. Para su seguridad personal, use ropa adecuada.

Nunca se deben usar accesorios o prendas

sueltas con mangas colgantes cuando se opera

este artefacto.

Cuando se lo cuida adecuadamente, el horno

Thermador ha sido diseñado como un artefacto

seguro y confiable. Lea cuidadosamente todas las

instrucciones antes de usar este horno. Estas

precauciones reducirán el peligro de quemaduras,

descargas eléctricas, incendios y lesiones a las

personas. Cuando se usan artefactos de cocina,

se deben seguir las precauciones de seguridad

básicas que incluyen:

ADVERTENCIA

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

ACERCA DE LAS AVES

Las aves tienen un sistema respiratorio muy

sensible. Mantenga a sus pájaros de mascota

fuera de la cocina y de otras habitaciones donde

las emanaciones de gases los pudieran

alcanzar. Durante el modo de limpieza

automática se liberan gases que podrían ser

nocivos para las aves. También pueden serles

perjudiciales otros gases de cocina, como los

producidos al sobrecalentar margarinas o al

cocinar aceites.

Instrucciones importantes de seguridad

Lea todas las instrucciones antes de usar este artefacto.

Precauciones de seguridad

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

• Si tiene el cabello largo, sujéteselo para que no

esté suelto.

• Los elementos calefactores pueden estar

calientes aun cuando estén de color oscuro. Las

superficies interiores de un horno se calientan lo

suficiente como para causar quemaduras.

• Mientras lo usa o luego de usarlo, no toque ni

deje ropa u otros materiales inflamables en

contacto con los elementos calefactores o con

las superficies interiores del horno, hasta que

hayan tenido tiempo suficiente para enfriarse.

• El contramarco en la parte superior y a los lados

de la puerta del horno se puede calentar lo

suficiente para ocasionar quemaduras.

• Tenga cuidado al abrir la puerta. Ábrala

lentamente para dejar salir el aire caliente o el

vapor antes de sacar o colocar la comida.

• No caliente recipientes de comida que no hayan

sido abiertos. La acumulación de presión puede

hacer que el recipiente estalle, provocando

lesiones.

• Coloque siempre las rejillas del horno en la

posición deseada mientras el horno está frío. Si

se debe mover una rejilla mientras el horno está

caliente, no deje que el toma ollas haga contacto

con los elementos calefactores.

• Use sólo toma ollas secos. Los toma ollas

húmedos pueden ocasionar quemaduras por va-

por. No deje que los toma ollas toquen elementos

que absorban calor. No use toallas ni telas

gruesas.

ADVERTENCIA

La Ley ejecutiva para la seguridad del agua

potable y los tóxicos de California exige a

los negocios que adviertan a sus clientes

de la posible exposición a sustancias que

en el conocimiento del estado de California

ocasionan cáncer o daño reproductivo.

La eliminación de suciedad durante la

limpieza automática genera algunos

subproductos que están en esta lista de

sustancias.

Para reducir la exposición a estas

sustancias opere siempre este horno de

acuerdo con las instrucciones en este

manual, y mantenga la habitación bien

ventilada durante e inmediatamente después

de la limpieza automática del horno.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD PARA EL

HORNO CON LIMPIEZA AUTOMÁTICA

• Confirme que la puerta se cierre y que no se

abrirá una vez que se presione el botón START

(INICIO). Confirme que aparezca el icono Door

Lock (Puerta cerrada) Si la puerta no se cierra,

presione OVEN OFF (APAGAR HORNO) y no

ponga en marcha la limpieza automática. Llame

al 800/735-4328 para obtener servicio técnico

(consulte la Página 32 para la obtención de

servicio).

• Nota: Durante un ciclo de limpieza automática

normal y con tiempo retardado, la puerta se

bloquea dentro de 25 a 30 segundos después de

que se ha presionado START.

• No limpie la junta de la puerta. Es esencial para

un buen sellado. Se debe tener cuidado de no

restregar, mover o sacar la junta de la puerta.

• No use limpiadores de hornos comerciales ni

baños protectores de revestimientos de hornos

de ningún tipo dentro o alrededor de ninguna

pieza del horno.

• Limpie sólo las partes del horno indicadas en este

manual.

• Antes de la limpieza automática del horno, saque

la fuente para asar, todas las rejillas, otros

utensilios y los derrames blandos de excesos.

• Asegúrese de sacar la rejilla extensible

(hornos modelo C).

• Escuche para verificar el funcionamiento del

ventilador. De vez en cuando se debe escuchar

el sonido del ventilador durante los ciclos de

limpieza. Si no lo oye, llame al servicio técnico.

Consulte la Página 32.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

# Artículo

12 Marco frontal

13 Pestillo automático de la puerta

14 Lámparas halógenas del horno (2)

15 Cubierta y ventilador de convección

16 Contramarco lateral

17 Bisagras de la puerta

18 Puerta desmontable

19 Orificios de enfriamiento de la puerta

20 Recipiente del termómetro

21 Contramarco del orificio de ventilación

22 Termómetro

23 Fuente y parrilla para asar

24 Rejilla extensible (hornos modelo C)

Saquelas durante el modo de limpieza automática.

HORNO ÚNICO

HORNO DOBLE

Funciones del horno

# Artículo

1 Manija de la puerta

2 Junta de la puerta del horno

3 Ventana

4 Elemento de hornear (bajo el fondo del horno)

5 Rejillas desmontables del horno

6 Soportes de las rejillas*

7 Elemento de asar

8 Panel de control de contacto de vidrio

9 Reloj / Pantalla de tiempo y pantalla de control

10 Ubicación del No de modelo y de serie

11 Orificios de enfriamiento del horno

(mire por la ranura)

*Las posiciones de los soportes de las rejillas están

numeradas del 1 al 6 desde la más baja (1) hasta la

más alta (6). Las recomendaciones de cocción en este

manual se refieren a posiciones recomendadas de las

rejillas.

Saque las rejillas durante el modo de limpieza automática.

12 34 5 6 78 90

IGH

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

HYD

IGH

OOK

12 34 5 6 78 90

IGH

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

HYD

IGH

OOK

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Panel de control del horno

Funciones del horno

FUNCIONES e INDICADORES ESPECIALES

• Modo de día de descanso religioso: cumple con las

necesidades de día de descanso religioso. Consulte

la Página 25.

• Opción de cambio de reloj de 12 ó 24 horas: el horno

puede tener un reloj de 12 o de 24 horas. Consulte la

Página 31.

• Fahrenheit o Celsius: cambiar la escala de

temperaturas a Fahrenheit o Celsius. Consulte la

Página 32.

• Volumen: aumente o disminuya la intensidad de los

tonos del panel de control. Consulte la Página 6.

• Graduar la temperatura del horno: se usa para graduar

la temperatura del horno. Consulte la Página 32.

Ajustes de temperatura predeterminados: los modos de

cocción seleccionan automáticamente una temperatura

adecuada. Éstos se pueden cambiar cuando se necesita

una diferente.

. Botones de modo del horno

• FAST PREHEAT (PRECALENTAMIENTO RÁPIDO)

• BAKE (HORNEAR)

• ROAST (ASAR)

• BROIL (ASAR A LA PARRILLA)

• CONVECTION (CONVECCIÓN)

• CONVECTION BAKE (HORNEAR POR

CONVECCIÓN)

• CONVECTION ROAST (ASAR POR

CONVECCIÓN)

• CONVECTION BROIL (ASAR A LA PARRILLA

POR CONVECCIÓN)

• PROBE (TERMÓMETRO)

• WARM (CALENTAR)

• PROOF (REPOSAR)

• DEHYDRATE (DESHIDRATAR)

. Pantalla

• Muestra la hora del día.

• Muestra la cuenta regresiva del temporizador(es).

• Muestra los iconos de Panel Lock y Probe cuando

están activados.

• Muestra los modos, números, símbolos y mensajes

seleccionados

MENÚ DE CONTROL

1. Botones selectores del horno

• UPPER OVEN (HORNO SUPERIOR): presione

para ENCENDER el horno superior.

• OVEN OFF (APAGAR HORNO): presione para

APAGAR el horno superior.

• LOWER OVEN (HORNO INFERIOR): presione

para ENCENDER el horno inferior.

• OVEN OFF: presione para APAGAR el horno infe-

rior.

2. LUZ DEL HORNO: (dos botones) enciende o apaga

las luces del horno superior o inferior.

3. Timers (Temporizadores): hay dos temporizadores

que cuentan hacia atrás en minutos y segundos o en

horas y minutos.

• Los botones TIMER 1 ó 2 y TIMER 1 (ó 2) OFF

(TEMPORIZADOR APAGADO) ajustan los

temporizadores y los apagan. Consulte la Página

10.

4. PANEL LOCK (BLOQUEO DEL PANEL): conocido

también como bloqueo contra niños. Seleccione este

botón para evitar que se activen los botones cuando

no se está usando el horno. Presione y mantenga

durante 5 segundos para activar. Haga lo mismo para

cancelar.

5. CLOCK (RELOJ): use este botón para ajustar la

hora del día y la cuenta regresiva del temporizador(es)

6. SELF CLEAN (LIMPIEZA AUTOMÁTICA):

consulte las Páginas 26 y 27.

7. Botones de cocción programada

• COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN): selecciona

el tiempo que se va a cocinar.

• STOP TIME (HORA DE DETENCIÓN): selecciona

la hora del día en la que el horno se va a apagar

automáticamente.

8. Botones de números: del 1 al 0, seleccionan la hora

del día, las temperaturas, el tiempo de cocción, la hora

de detención y los temporizadores.

9. START (INICIO): presione este botón para cumplir con

NOTA: En caso de una falla de energía, estas

funciones volverán a los ajustes de fábrica y se

deberán volver a ajustar.

12 34 5 6 78 90

IGH

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

HYD

IGH

OOK

El control que se muestra sirve para un horno doble

Manual de Cuidado y Uso del Horno EmpotradoFunciones del horno

Interpretación del panel de control: vistas y sonidos

Las instrucciones del Manual de cuidado y uso para ajustar el horno y sus variados modos se

basan en las vistas y sonidos del panel de control los cuales le guiarán a través del proceso. Para

ayudarlo aún más, las siguientes descripciones le ayudarán a interpretar lo que vea y escuche.

Números o símbolos que parpadean

Indican un ajuste incompleto. Pide que se complete

otro paso antes de poder presionar el botón START

(INICIO).

1 Bip

Indica que se ha recibido un ingreso.

2 Bips cortos

Indican un error en el ingreso.

4 Bips largos

Indican el final de un ajuste.

Volumen

El volumen del sonido de los bips se puede ajustar.

Presione y mantenga START y PROBE

(TERMÓMETRO) durante 3 segundos. Presione

PROBE una vez más para aumentar o disminuir el

volumen, de los niveles 1 al 3. Presione START para

establecer la selección del volumen.

Símbolo de horno activo

Este símbolo indica cuál modo se está desplegando.

Símbolo de Probe

Muestra la temperatura interna de la carne y no la

temperatura de asado del horno. Esta última se puede

ver brevemente presionando el modo de cocción

después de presionar START.

CONEXIÓN DE 208 V

• El precalentamiento tardará un poco más.

• El tiempo de asado tardará un poco más.

• Es probable que el modo de limpieza

automática necesite más tiempo de lo nor-

mal, dependiendo de la cantidad de suciedad.

Panel de control del modelo de horno único

mostrado en posición de apertura de 20º.

➥

PANEL TOUCH ‘n’ TILT

Este panel viene sólo con los hornos modelo C

(30"). Se puede usar en posición inclinada o recta

respecto del horno. Presione la parte inferior del

panel para soltar el pestillo y levantar el panel

hacia arriba. Vuelva a presionar para soltar el

pestillo y bajar el panel.

Indicador de puerta cerrada

Se muestra durante el modo de limpieza automática

cuando la puerta está bien cerrada. La puerta se

puede abrir cuando ya no aparece el símbolo.

Err

Se muestra si se ingresa una temperatura que no es

válida.

Falla de energía

Después de que el horno vuelve a recibir energía, el

reloj muestra la hora a la que ésta se cortó o se

apagó.

Códigos de número F

Estos códigos se muestran cuando hay algún

problema con la señal que se envía al tablero de

control electrónico. Consulte Resolver problemas de

operación, Página 34.

Ventilador de convección

Funciona en cualquier modo de convección. El

ventilador se apaga si se abre la puerta del horno.

También funciona durante el precalentamiento.

Ventilador para enfriar los componentes

Se activa durante todos los modos de cocción o de

limpieza automática para enfriar los componentes

internos y superficies externas de la puerta. Este aire

escapa a través del orificio de ventilación ubicado

debajo del horno inferior en los modelos de horno

doble. El ventilador sigue funcionando hasta que los

componentes se han enfriado lo suficiente.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Modos de calentamiento disponibles en cada horno

Funciones del horno

Las siguientes ilustraciones muestran una idea general de lo que pasa dentro del horno con

cada ajuste de modo. Las flechas representan la ubicación de la fuente de calor durante los

modos específicos. El elemento inferior queda oculto abajo del fondo del horno.

CONVECTION BROIL (ASAR A LA

PARRILLA POR CONVECCIÓN)

El modo Convection broiling

(

Asar a la parrilla por con-

vección

) combina el calor intenso

del elemento superior con la

circulación que brinda el

ventilador de convección. Esta

circulación de aire cocina hasta

dejar crujiente la superficie y

retiene la humedad interna en las

carnes de más de 1 y 1/2 pulg de

grosor.

CONVECTION ROAST (ASAR POR

CONVECCIÓN)

El modo

Convection roasting

(Asar por convección)

combina

el calor desde el elemento oculto

inferior con calor adicional del

elemento y ventilador de

convección. El resultado es un

exterior más crujiente que sella

los jugos interiores. Es perfecto

para asar carnes tiernas en una

fuente descubierta de bordes

bajos.

CONVECTION BAKE (HORNEAR

POR CONVECCIÓN)

El modo Convection Bake

(

Hornear por convección

) tiene

calor desde los elementos supe-

rior e inferior y hace circular el aire

con el ventilador de convección.

Este modo está diseñado para

panes y masas.

CONVECCIÓN o DESHIDRATAR

La cocina por

convección

usa

calor de un tercer elemento oculto

tras la pared trasera del horno.

También usa un ventilador para

acelerar la circulación de aire

caliente a través del horno. El

modo Dehydrate (

Deshidratar

)

es parecido a la cocina por

convección y mantiene una

temperatura baja óptima mientras

hace circular el aire caliente, que

saca lentamente la humedad de

los alimentos para su conser-

vación.

BROIL (ASAR A LA PARRILLA)

El modo Broil (

Asar a la parrilla

)

ROAST (ASAR)

El modo Roast (Asar)

tiene más

calor desde arriba que el modo

Bake. El calor adicional desde

arriba es para asado abierto

convencional cuando se desea

conservar la grasa o para

recipientes cubiertos.

BAKE (HORNEAR), PROOF

(REPOSAR) o WARM (CALENTAR)

Bake (Hornear) es cocinar con

aire caliente. Tanto el elemento

superior como inferior se usan

para calentar el aire y el ciclo para

mantener la temperatura. Proof

(

Reposar

), aunque es parecido a

hornear, tiene una temperatura

baja óptima para que suba la

levadura. El modo Warm (

Calen-

tar

) usa el calor desde abajo para

mantener los alimentos a una

temperatura tibia óptima.

usa un calor intenso irradiado

desde el elemento superior para

brindar un excelente gratinado o

dorado a fuego vivo de la

superficie superior del alimento.

Manual de Cuidado y Uso del Horno EmpotradoFunciones del horno

PRECALENTAMIENTO DEL HORNO

• Coloque las rejillas del horno en la posición

deseada antes de calentarlo.

• Precaliente el horno cuando use los modos BAKE

(HORNEAR), CONVECTION (CONVECCIÓN),

ROAST (ASAR), CONVECTION BAKE

(HORNEAR POR CONVECCIÓN) Y CONVEC-

TION ROAST (ASAR POR CONVECCIÓN).

• El precalentamiento no se usa para los modos

BROIL (ASAR A LA PARRILLA) y CONVECTION

BROIL (ASAR A LA PARRILLA POR

CONVECCIÓN).

• Precaliente el horno mientras prepara los

ingredientes de la receta o los alimentos.

• Ajustar una temperatura más alta no acelerará

el proceso de precalentamiento.

• Durante el precalentamiento, se alternan en la

pantalla la temperatura de cocción seleccionada

y la temperatura actual del horno.

• El horno emite un sonido de repique una vez

precalentado y se muestra la temperatura

seleccionada de cocción.

• Una vez que el horno está precalentado, coloque

el alimento en su interior lo antes posible para

evitar que se pierda calor y que baje la

temperatura del horno.

• Use el botón FAST PREHEAT

(PRECALENTAMIENTO RÁPIDO) para acelerar

el precalentamiento.

SUGERENCIAS DE OPERACIÓN

• Use las recomendaciones de cocción como guía.

• Use la luz interior del horno para ver el alimento

a través de la ventana de la puerta en lugar de

estar abriendo la puerta con frecuencia.

• Use los TIMER 1 o TIMER 2 (TEMPORIZADOR

1 Y 2) para llevar la cuenta del tiempo de cocción.

• Abra la puerta tan brevemente como pueda para

evitar que baje la temperatura del horno.

INFORMACIÓN SOBRE FUENTES Y

RECIPIENTES PARA HORNO

• Los recipientes de vidrio para horno absorben

calor, por lo que debe reducir la temperatura en

25ºF cuando hornee con vidrio.

• Use fuentes adecuadas para obtener el gratinado

deseado. Para obtener cortezas blandas con un

dorado leve, use utensilios livianos anodizados

de metal brillante.

Consejos Generales

• Las fuentes oscuras, ásperas o pálidas

(antiadherentes o anodizadas) absorben calor y

producen una corteza más oscura y crujiente.

Algunos fabricantes recomiendan reducir la

temperatura 25ºF cuando se usa este tipo de

fuentes. Siga las recomendaciones del fabricante.

• Las placas para galletas con aislante o fuentes

para horno pueden aumentar el tiempo de

cocción.

• No coloque fuentes para asar ni de otro tipo en

la puerta abierta del horno.

• No deje la fuente para hornear vacía en el horno

durante la cocción, ya que podría cambiar el

rendimiento de cocción del horno. Déjela fuera

del horno.

• Puede encontrar consejos para resolver

problemas de horneado en la Página 33.

HORNEAR A GRAN ALTITUD

• Cuando se cocina a gran altitud con los modos

BAKE, CONVECTION, CONVECTION BAKE,

ROAST o CONVECTION ROAST, las recetas y

los tiempos de cocción cambian.

• Para obtener información precisa, escriba al

Centro de Extensión de Colorado State Univer-

sity a Extension Service, Colorado State Univer-

sity, Fort Collins, Colorado 80521. Puede que le

cobren por esta información. Especifique la guía

de preparación de alimentos a gran altitud que

usted prefiera. Información general, tortas, gal-

letas, pan, etc.

CONDENSACIÓN Y SENSOR DE

TEMPERATURA

• Es normal que cierta cantidad de humedad se

evapore del alimento durante todo proceso de

cocción. La cantidad dependerá de cuánta

humedad hay contenida en el alimento. La

humedad se puede condensar en cualquier

superficie que esté más fría que el interior del

horno, como el panel de control.

• El nuevo horno Thermador

tiene un sensor

electrónico de temperatura que mantiene de

manera precisa la temperatura seleccionada. Es

probable que su horno anterior haya tenido un

termostato mecánico que con el tiempo fuese

aumentando la temperatura. Si ha ajustado su

receta favorita al uso del horno anterior,

probablemente deba ajustar el tiempo y la

temperatura en el horno nuevo.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Rejillas del horno

Funciones del horno

Posiciones

de las

rejillas

POSICIONES DE LAS REJILLAS

• Las posiciones de las rejillas están numeradas

del 1 al 6 desde la guía de soporte más baja (1)

hasta la más alta (2). La posición correcta de la

rejilla para cocinar un alimento depende de la

receta y del modo de cocción.

• Consulte las recomendaciones de cocción para

conocer la mejor ubicación de las rejillas.

COCINAR Y HORNEAR EN VARIAS REJILLAS

• Ahora usted puede cocinar toda una comida

usando varias rejillas al mismo tiempo sin que

se mezclen los sabores de las comidas.

• Verifique que las temperaturas de cocción o de

horneado sean las mismas cuando cocine

diferentes alimentos al mismo tiempo.

• Se pueden usar dos rejillas al mismo tiempo

durante el modo BAKE, como cuando se

preparan hornadas de galletas.

Se pueden usar tres rejillas o más con el modo

CONVECTION.

• Colocar las rejillas en el horno: para insertar

las rejillas en el horno, tome la rejilla con la barra

trasera levantada y hacia la parte trasera del

horno. Coloque los ganchos de seguridad bajo

la parte exterior de las barras guía. Empuje la

rejilla hacia el interior del horno, levantando los

topes de las rejillas por encima del exterior de

las barras guía. Deslice la rejilla hasta que quede

en posición.

• Sacar las rejillas del horno: para sacar o

cambiar de posición las rejillas en el horno, tire

la rejilla hacia fuera del horno. Levante el extremo

exterior de la rejilla por encima de los topes de

seguridad y sáquela del horno.

• Coloque las rejillas del horno en la posición

deseada antes de encenderlo.

• Los soportes de las rejillas del horno no se deben

retirar de éste.

• ¡PRECAUCIÓN! Nunca use papel de aluminio

para cubrir las rejillas del horno ni para revestir

el interior de éste. Puede dañar el revestimiento

de hojalata del horno si queda atrapado calor bajo

el papel de aluminio.

• Cuando se coloca alimento en una rejilla, tírela

hacia fuera hasta la posición de tope. Las rejillas

están diseñadas para que queden fijas y no se

inclinen cuando se las tira hacia fuera.

LIMPIEZA AUTOMÁTICA DE LAS REJILLAS

• Si se deja las rejillas dentro del horno durante la

limpieza automática, perderán sus acabados

brillantes y cambiarán a un gris pálido, azuloso

y metálico. Consulte Recomendaciones de

cuidado y limpieza del horno en la Página 29.

CUIDADO

Siempre inserte las rejillas con los topes para ollas

hacia el fondo del horno y mirando hacia arriba.

Cuando se insertan las rejillas de modo incorrecto,

éstas pueden salirse del horno y causar lesiones y/

o quemaduras.

Rejilla extensible

Sáquela

siempre

antes de la

limpieza

automática

• Se debe retirar la

rejilla extensible (hornos modelo

C) antes de iniciar el modo de limpieza automática.

Fondo de Rejilla

Frente de Rejilla

Insertar rejilla con el

fondo de la rejilla hacia la

pared trasera de la estufa

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Ajuste del temporizador

• El horno tiene dos temporizadores independientes entre sí.

Ninguno de los dos controla las operaciones del horno.

• Presione una vez y el temporizador se ajusta en minutos y segundos.

• Presione dos veces y el temporizador se ajusta en horas y minutos.

Cancelar una programación activa:

Presione TIMER 1 OFF (TEMPORIZADOR 1 APAGADO) o TIMER 2 OFF (TEMPORIZADOR 2 APAGADO)

1. Seleccione TIMER 1 o TIMER 2

(TEMPORIZADOR 1 o TEMPORIZADOR 2)

Aparece un mensaje en la pantalla.

PARA AJUSTAR EL TEMPORIZADOR 1 Ó 2:

Operaciones del horno

Presione

START (INICIO)

Presione

TIMER 1

Presione

3 0 0

Nota:

Si no se apaga el temporizador, los bips

continuarán cada 30 segundos. Después de 5

minutos, los bips cesan y la pantalla vuelve a la hora

anterior del día.

Para ajustar el temporizador 1 ó 2:

• Siga los pasos anteriores para ajustar cada temporizador. El temporizador que le queda menos tiempo

es el que aparecerá en la pantalla. La cuenta regresiva del segundo temporizador aparece

automáticamente cuando ha terminado el primero.

• Las palabras “TIMER 1” y “TIMER 2” se muestran en la pantalla junto con la cuenta regresiva de

números.

• La designación de “TIMER 1” o “TIMER 2” a la que le quede menos tiempo será más brillante que la

otra.

• Durante la cuenta regresiva, presione CLOCK (RELOJ) o TIMER. Dependiendo del botón que se presione,

se mostrará brevemente la hora del día o el tiempo que queda.

Para cambiar un temporizador:

1. Presione TIMER 1 o TIMER 2.

2. Ingrese el nuevo tiempo deseado.

3. Presione el botón START.

Usted verá:

TIMER 1

End

MIN SEC

TIMER 1

3:00

MIN SEC

TIMER 1

3:00

TIMER 1

Touch TIMER 1 again for hrs and Min then

select length of time then touch start

MIN SEC

––

2 . Seleccione el tiempo de cocción.

(El ejemplo muestra una programación

de 3 minutos con el temporizador 1.)

3. Inicie el temporizador.

4 . Cuando acabe el tiempo,

Aparece la palabra “End” (“Final”) en la

pantalla y suena una señal de 2 bips largos.

Cuando se apaga, la pantalla vuelve a

mostrar la hora del día.

Presione

TIMER OFF

(TEMPORIZADOR

APAGADO)

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Ajuste del reloj

• Siempre ajuste el reloj después de una instalación

o de una falla de energía. Una vez que el horno

vuelve a recibir energía, el reloj muestra la hora

del día en la que se produjo el corte o apagado.

• El reloj con la hora del día se puede ajustar

cuando está funcionando un modo de cocción

automática.

• Si pasan 10 segundos desde que se toca el botón

CLOCK (RELOJ) o los botones de los números,

el horno emitirá dos bips como para recordar el

ajuste.

• Después de otros 5 segundos, el botón CLOCK

dejará de parpadear y se mostrará la hora origi-

nal.

Ajuste de las luces

• Presione los botones OVEN LIGHT (LUZ DEL HORNO) una vez para encender o apagar las luces.

• Las luces no operan durante el modo de limpieza automática.

Para ajustar el reloj:

1 . Seleccione el botón CLOCK.

Aparece un mensaje en la pantalla:

SELECT TIME OF DAY THEN TOUCH START

(Seleccione una hora del Dia y luego

presione START)

2 . Ajuste la hora del día de ese momento.

Aparece un mensaje en la pantalla:

SELECT TIME OF DAY THEN TOUCH START

(Seleccione una hora del Dia y luego

presione START)

3. Seleccione START o CLOCK.

Operación del precalentamiento rápido

El botón FAST PREHEAT (PRECALENTAMIENTO RÁPIDO) se puede usar para precalentar el horno más

rápidamente.

Para usar el precalentamiento rápido:

• Siempre parta por seleccionar el modo de cocción. Cambie la temperatura del horno, si es necesario.

• Presione FAST PREHEAT.

• Luego presione START (INICIO).

Operaciones del horno

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

To set Bake mode:

1. Para hornos dobles, seleccione UP-

PER OVEN o LOWER OVEN (Horno

superior ó horno inferior).

Usted verá:

Presione

Start

Presione

3 7 5

Presione

Bake

4. Seleccione START.

La pantalla de temperatura va desde la

temperatura establecida a la real,

comenzando con 100ºF. La temperatura

real se incrementa en intervalos de 5ºF.

Cuando haya un bip, el horno ya está

precalentado. PREHEAT desaparece de

la pantalla.

3. Para cambiar la temperatura

Para cambiar la temperatura de 350°F,

seleccione otra temperatura

inmediatamente antes de comenzar.

2. Seleccione BAKE.

La temperatura se establece

automáticamente en 350°F.

Aparece un mensaje en la pantalla.

(Hora del reloj)

5. Para finalizar este modo, seleccione

OVEN OFF (APAGAR HORNO).

Operación del modo de hornear

EXAMPLE

Operaciones del horno

100

/375

PREHEAT

375

350

UPPER

Select Bake temperature then touch START

BAKE

UPPER

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Consejos para hornear

• Al usar el modo Bake (Hornear), se debe

precalentar el horno.

• El tiempo de horneado varía de acuerdo al

tamaño, a la forma y al acabado del utensilio para

hornear. Las fuentes de metal oscuro o los

revestimientos antiadherentes cocinarán más

rápido con resultados más oscuros. Los artículos

para hornear aislados prolongarán el tiempo de

cocción para la mayoría de los alimentos.

• Para obtener mejores resultados, hornee los

alimentos en una única rejilla, con un espacio de

al menos 1-1/2 pulg. entre las fuentes o

recipientes y las paredes del horno.

ALIMENTO TEMPERATURA DEL HORNO POSICIÓN DE LA REJILLA TIEMPO

Mezcla para 350° F (177°C) 1 37 a 47 minutos

biscocho esponjado

Mezcla para pasteles

redondo(s) de 8" molde(s)

350° F (177°C) 3 ó 2 y 5 32 a 36 minutos

redondo(s) de 9" molde(s)

350° F (177°C) 3 ó 2 y 5 28 a 31 minutos

Pasteles, especialidad

Biscocho de mantequilla

350° F (177°C) 2 48 a 58 minutos

Galletas

Gota 375° F (190°C) 3 ó 1 y 4 8 a 10 minutos

Pizza

Hecho en casa 425° F (219°C) 3 20 a 25 minutos

Congelado 375° F (190°C) 3 18 a 25 minutos

Corteza previamente

horneada 425° F (219°C) 3 12 a 20 minutos

Refrigerador 400° F (205ºC) 3 18 a 22 minutos

Budín

Budín de pan 350° F (177°C) 2 50 a 60 minutes

Budín de arroz 325° F (163°C) 2 40 a 50 minutes

* Esta tabla es una guía. Siga la receta o las instrucciones del envase.

Operaciones del horno

Recomendaciones para hornear

El modo BAKE (HORNEAR) se puede usar para preparar una variedad de alimentos, desde masas hasta

guisos. Consulte las instrucciones de la receta o del envase para averiguar la temperatura del horno o el

tiempo de horneado.*

Use BAKE para hornear en una o más rejillas. La mayoría de los alimentos se hornean en la posición 3 de

la rejilla (rejilla central del horno).

Algunos alimentos se cocinan mejor en otras posiciones de la rejilla. Consulte la siguiente tabla para conocer

los alimentos que se deben hornear usando otras posiciones de la rejilla.

• Al seleccionar el modo Bake, use un máximo de

2 rejillas. Sitúe las fuentes o placas de hornear

en forma escalonada de modo que no queden

una directamente sobre la otra.

• En lugar de abrir la puerta del horno, utilice la

ventana para revisar periódicamente si los

alimentos ya están cocidos y de este modo evitar

la pérdida de calor del horno.

• No use papel de aluminio o una fuente de aluminio

desechable para forrar alguna parte del horno.

El papel de aluminio es un excelente aislante del

calor, y éste quedará atrapado bajo él. Esto

alterará la cocción y puede dañar el acabado del

horno.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

•

Al usar el modo Convection (Convección), se debe

precalentar el horno.

• Para una rápida conversión de la receta, reduzca 25º

la temperatura del horno en el ajuste de horneado.

• Ajuste el Timer (Temporizador) 1 o 2 para que le

recuerde verificar el grado de cocción de los alimentos

en el tiempo mínimo.

• La cocción y el horneado en varias rejillas se puede

realizar en este modo. Por ejemplo, las galletas se

pueden hornear en cualquiera de las seis rejillas.

• Use fuentes de lados bajos sin cubrir, tales como

placas para galletas de 1 ó 2 lados.

• Las fuentes de aluminio brillantes son las mejores, a

menos que se especifique lo contrario

• Las fuentes de metal con acabado negro y los artículos

para hornear de vidrio resistente al calor o de cerámica

podrían hacer necesario que se reduzca la

temperatura o el tiempo de cocción.

• Los alimentos que se cocinan en menos de 15 minutos

requieren el mismo tiempo que en el modo Bake.

• El tiempo de horneado de galletas podría ser unos

minutos más para el horneado de convección en rejillas

múltiples. Esto ocurre debido a que la presencia de

placas de hornear adicionales tiene un efecto en el

calentamiento y en la circulación de aire. Ubique las

placas de hornear directamente una debajo de la otra

en las rejillas del horno a fin de facilitar una óptima

circulación del aire.

• Los alimentos que tomen 30 minutos o más para

Operación del modo de convección

Recomendaciones para la convección

ALIMENTO TEMPERATURA REJILLA TIEMPO*

DEL HORNO

Tortas, mezclas

comerciales o hechas en casa:

Angel Food 325°F (163ºC) 1 38 a 48 minutos

Biscocho (8" or 9") 325°F (163ºC) 2 y 5 32 a 35 minutos

esponjado

Rectángulo (9 x 13) 325ºF (163ºC) 3 31 a 34 minutos

Pastelitos 325ºF (163ºC) 1, 3 y 5 17 a 20 minutos

Bollos:

Hechos en casa ó 425°F (219ºC) 3 10 a 12 minutos

refrigerados

Galletas:

De molde ó 350°F (177ºC) 1, 3 y 5 8 a 10 minutos

sin molde cualquier combinación

Pastelitos de milhojas 375°F (190ºC) 3 20 a 30 minutos

con crema

Merengues 325°F (163ºC) 2 20 minutos

Suflés 350°F (177ºC) 3 35 a 40 minutos

* Esta tabla es una guía. Siga la receta o las instrucciones del envase.

cocinarse tendrán un ahorro de tiempo de 10 a 15

minutos.

• Para los alimentos de 30 minutos o más de tiempo de

cocción, verifique el grado de cocción 5 o 10 minutos

antes del tiempo mínimo.

• Los alimentos tales como el biscocho esponjado,

pastelillos y suflés tendrán un mayor volumen al

hornearse en este modo.

Para ajustar el modo Convection:

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN

o LOWER OVEN

(HORNO INFERIOR o HORNO SUPERIOR.

2. Seleccione CONVECTION.

La temperatura se establece automáticamente en 325°F.

Aparece un mensaje en la pantalla:

Select Convection temperature then touch START

(Seleccione la temperatura de convección, luego

presione START [inicio]

)

3. Para cambiar la temperatura:

Para cambiar la temperatura de 325°F, seleccione otra

temperatura inmediatamente antes de comenzar.

4. Seleccione START.

La pantalla de temperatura va desde la temperatura

establecida a la real, comenzando con 100ºF. La

temperatura real se incrementa en intervalos de 5ºF.

Cuando escuche un repique, el horno ya estará

precalentado. PREHEAT desaparece de la pantalla.

5. Para finalizar este modo, seleccione OVEN OFF

(APAGAR HORNO).

Operaciones del horno

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

• Este modo se puede usar en panes, masas y

pasteles y, así, sacarle provecho al calor

proveniente del fondo, otorgando una mejor

corteza a los alimentos horneados.

• Cocine en el tiempo convencional que se indica

en la receta.

• Use sólo una rejilla a la vez.

• La mayoría de las recetas se hornean en las

posiciones 1 o 2 de la rejilla con el fin de sacarle

provecho al calor proveniente del fondo.

• Para una rápida conversión de la receta, reduzca

en 25ºF la temperatura del horno a partir de la

temperatura recomendada.

• Cuando una receta tenga un método de cocción

con temperaturas en dos pasos (por ejemplo: el

pastel de calabaza), cocine con una temperatura

inferior durante todo el tiempo de cocción

indicado.

Operación del modo de hornear por convección

Recomendaciones para hornear por convección

* Esta tabla es una guía. Siga la receta o las instrucciones del envase. ** No se utiliza fuente

Operaciones del horno

Para ajustar el modo Convection Bake

(Hornear por convección):

1 . Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN

ó LOWER OVEN (Horno superior ó horno

inferior).

2 . Seleccione CONVECTION BAKE (hornear

por convección).

La temperatura se ajusta automáticamente en

325°F. Aparece un mensaje en la pantalla:

Select Convection Bake temperature then touch START

(Seleccione la temperatura para hornear por

convección, luego presione START [inicio] ).

3 .Para cambiar la temperatura:

Para cambiar la temperatura de 325°F, seleccione

otra temperatura inmediatamente antes de

comenzar.

4 .Seleccione START.

La pantalla de temperatura va desde la

temperatura establecida a la real, comenzando

con 100ºF. La temperatura real se incrementa en

intervalos de 5ºF.

Cuando escuche un bip, el horno ya estará

precalentado. PREHEAT (PRECALENTAR)

desaparece de la pantalla.

5 .Para finalizar este modo, seleccione OVEN

OFF (APAGAR HORNO).

Panes con levadura:

Pan 2 325°F (163ºC) 25 a 35 minutos

Panecillos para cena 2 ó 3 375°F (190ºC) 15 a 20 minutos

Panecillos dulces 2 ó 3 350°F (177ºC) 20 a 25 minutos

Masa congelada 1 ó 2 375°F (190ºC) 25 a 35 minutos

Pizza:

Corteza congelada 3 375°F (190ºC) 18 a 25 minutos

con polvos de hornear

Pasteles:

2 con corteza de fruta,

hecho en casa,

1 350°F (177ºC) 45 a 60 minutos

congelado

2 375°F (190ºC) 60 minutos

De calabaza,

hecho en

2 325°F (163ºC) 50 a 60 minutos

casa, congelado

2 375°F (190ºC) 55 a 60 minutos

Cubiertas de merengue 2 325°F (163ºC) 15 a 20 minutos

Pasteles de nuez 1 325°F (163ºC) 40 a 50 minutos

Corteza de masa:

Hecho en casa 2 400°F (205ºC) 15 a 20 minutos

Galletas Graham 2 350°F (177ºC) 8 a 10 minutos

Refrigerado 2 425°F (219ºC) 10 a 15 minutos

Congelado 2 Siga las instrucciones

Masas de milhojas:

Congeladas ó 1 375°F (190ºC) 20 a 25 minutos

hechas en casa

Empanadillas 1 375°F (190ºC) 20 a 25 minutos

Strudel 1 325°F (163ºC) 35 a 40 minutos

ALIMENTO REJILLA TEMPERATURA DEL HORNO TIEMPO*

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Operación del modo de asar

• Cuando desee conservar la grasa de la carne,

use el modo Roast (Asar) para asado abierto

convencional.

• El modo Roast es excelente para asar ave o

carnes en general que sean menos tiernas

cuando éstas se preparan estofadas o cuando

se usan recipientes cubiertos.

• Use una fuente para asar de lados altos o cubra

el recipiente con una tapa o con papel de

aluminio.

• Éste se puede usar para asar carnes, aves y

verduras, los cuales se debieran cubrir o cocinar

en un asador abierto de lados altos.

• Agregue líquidos tales como agua, jugo, vino,

caldo o consomé para darles sabor y evitar que

se sequen.

• Usar bolsas para asar es adecuado en este

modo.

• Cuando ase pollos o pavos enteros, sujete las

alas hacia atrás y ate holgadamente las patas

con cordel de cocina.

Recomendaciones para asar

Vacuno:

Asado a la cacerola, 350°F (177ºC) 1 40 a 60 minutos por libra 170°F (77ºC)

3-4 libras

Beef brisket 350°F (177ºC) 2 50 a 60 minutos por libra 170°F (77ºC)

Beef chuck 350°F (177ºC) 1 45 a 55 minutos por libra 170°F (77ºC)

Pastel de carne 350°F (177ºC) 3 60 a 90 minutos

de tiempo total

170°F (77ºC)

Ave:

Pollo, entero oen 375°F (190ºC) 2 18 a 21 minutos por libras 180°F (82ºC)*

mitades

Pollo, trozos 375°F (190ºC) 3 Tiempo total de 60 minutos 180°F (82ºC)*

Pavo, entero 325°F (163ºC) 1 11 a 15 minutos por libra 180°F (82ºC)*

Cerdo:

Shoulder 325°F (163ºC) 1 35 a 40 minutos por libra 170°F (77ºC)

Jamón

ahumado, mitad

325°F (163ºC) 1 2 a 3 horas en total 160°F (71ºC)

* La temperatura para servir es de 175°F. Cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 10-15 minutos.

NIVEL

ARNE Y AVES TEMPERATURA DE LA TIEMPO* TEMPERATURA

FUENTE CUBIERTA DEL HORNO REJILLA EXTREMA

Operaciones del horno

Para ajustar el modo Roast:

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER

OVEN ó LOWER OVEN

(Horno superior ó horno inferior).

2 .Seleccione ROAST.

La temperatura se ajusta automáticamente en

350°F. Aparece un mensaje en la pantalla:

Select Roast temperature then touch START

(Seleccione la temperatura para asar, luego presione

START [inicio]

)

3.Para cambiar la temperatura:

Para cambiar la temperatura de 350°F, seleccione

otra temperatura inmediatamente antes de

comenzar.

4. Seleccione START.

La pantalla de temperatura va desde la temperatura

establecida a la real, comenzando con 100ºF. La

temperatura real se incrementa en intervalos de 5ºF.

Cuando escuche un bip, el horno ya estará

precalentado. PREHEAT (PRECALENTAR)

desaparece de la pantalla.

5 .Para finalizar este modo, seleccione OVEN.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Operación del modo de asar por convección y del termómetro

Usted verá:

Use el termómetro para carne del horno para que no tenga que adivinar hasta qué punto asarla. El termómetro

para carnes le permite preparar carnes y aves asadas perfectamente, ya que le permite asar a una

temperatura interna específica. Es fácil asar carnes a una temperatura exacta para obtener carnes poco

cocidas, a punto, término medio, tres cuartos o bien cocida. Consulte las recomendaciones para asar por

convección para averiguar las temperaturas “máximas” para las distintas carnes y aves.

Para ajustar los modos Convection Roast y

Probe (Termómetro):

3. Para cambiar la temperatura:

Para cambiar la temperatura de 325°F,

seleccione otra temperatura inmediata-

mente antes de comenzar.

2. Seleccione CONVECTION ROAST.

La temperatura se establece

automáticamente en 325°F.

Aparece un mensaje en la pantalla.

(seleccione la temperatura para asar por

convección, luego presione START [inicio]

)

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN ó

LOWER OVEN (Horno superior ó horno inferior).

Presione

3 5 0

Presione

CONVECTION

Roast

UPPER

(SUPERIOR)

Select Convection Roast temperature

then touch START

• Para obtener mejores resultados y asados de

buena apariencia, se recomienda precalentar

para asar por convección.

• Los resultados darán un exterior más seco y

crujiente que sella los jugos en su interior, con

poca pérdida de grasa.

• Use el modo Convection Roast (Asar por

convección) cuando ase cortes tiernos de carne

o ave de cualquier tamaño.

• Ase en una fuente de lados bajos sin cubrir.

Ubique la carne en una rejilla para asar plana o

con forma de V.

• No reduzca la temperatura recomendada para

asar.

• Ubique la punta del termómetro en el centro de

la sección más gruesa, evitando los huesos y la

grasa.

• No cubra la carne ni use bolsas para cocinar.

4. Seleccione START

La pantalla de temperatura va desde la

temperatura establecida a la real, comenzando

con 100ºF. La temperatura real se incrementa en

intervalos de 5ºF.

Cuando escuche un bip, el horno ya estará

precalentado. PREHEAT (Precalentar) desa-

parece de la pantalla.

5 . Inserción del termómetro.

Inserte el termómetro en la parte más gruesa de

la carne. Luego de que el horno se haya

precalentado, ubique la fuente para asar en alguna

rejilla del horno y presione el tapón en el

receptáculo del horno para el termómetro

Presione

UPPER

(SUPERIOR)

UPPER

PREHEAT

(PRECALENTAR

SUPERIOR)

Operaciones del horno

325

UPPER

350

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Consejos para asar por convección

• Cuando ase pollos o pavos enteros, sujete las

alas hacia atrás y ate holgadamente las patas

con cordel de cocina.

• En este modo se puede utilizar la fuente para

asar con la rejilla.

• Verifique dos veces la temperatura interna de la

carne o ave insertando el termómetro en otra

posición.

7. Seleccione START.

La temperatura que aparece alterna entre la

temperatura del termómetro establecida y la

temperatura real de la carne o ave,

aumentando en intervalos de 5ºF, partiendo

de 100ºF.

Presione CONVECTION ROAST para

cambiar entre la temperatura establecida del

horno y la temperatura del termómetro. La

temperatura del horno aparece durante 5

segundos antes de que la pantalla del

termómetro continúe.

Presione

1 4 5

Operación del modo de asar por convección y del termómetro

Presione

START

6. Para cambiar la temperatura del

termómetro:

Para cambiar la temperatura del termómetro

de 160°F (71°C), seleccione otra temperatura

inmediatamente antes de comenzar. En la

pantalla permanece la temperatura del

termómetro en lugar de la del horno.

Aparece un mensaje en la pantalla:

•

(seleccione la temperatura del termómetro,

luego presione START [inicio] )

• Luego de retirar del horno los alimentos

preparados con carne, cúbralos holgadamente

con papel de aluminio durante 10 a 15 minutos

antes de trinchar.

• Mientras estén cubiertos, las temperaturas de los

asados pequeños pueden incrementar su

temperatura en 5°F y los asados grandes en

10°F.

• Los cortes grandes de carne o ave que están

asándose requieren en general de 10 a 20

minutos menos de cocción que con el modo de

asar u hornear. Verifique el grado de cocción

oportunamente.

Operaciones del horno

9. El horno emitirá un bip 3 veces cuando

se alcanza la temperatura del termómetro

para preparaciones con carnes. Aparece

End (Fin) y el calor se apaga.

145

100

/145

Select PROBE temperature

then touch START

Convect Roast

UPPER

8. Para cambiar la temperatura del

horno presione CONVECTION ROAST

dos veces, ingrese la temperatura nueva

y presione START.

COOKING COMPLETE - REMOVE FOOD

(Cocinado Terminado – Saque Los Alimentos)

Usted verá:

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Recomendaciones para asar por convección

Vacuno:

Minutos por libra

Costillar 325°F (163ºC) 2 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC)

3 a 6 lbs. 28 a 32 150°F (66ºC) Medio 160°F (71ºC)

6 a 9 lbs. 160°F (71ºC)

Bien

cocida

170°F (77ºC)

Bife angosto 325°F (163ºC) 2 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC)

I a 4 lbs. 30 a 33 150°F (66ºC) Medio 160°F (71ºC)

160°F (71ºC)

Bien

cocida

170°F (77ºC)

Filete de lomo 325°F (163ºC) 2 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC)

deshuesado 30 a 33 150°F (66ºC) Medio 160°F (71ºC)

Cuadril,ojo

3 a 6 lbs.

160°F (71ºC)

Bien

cocida

170°F (77ºC)

Tri-tip 425°F (219ºC) 2 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC)

Lomo 150°F (66ºC) Medio 150°F (66ºC)

-1

a 3 lbs 160°F (71ºC)

Bien

cocida

170°F (77ºC)

Pollo: 3 a 5 lbs.

Minutos por libra

Sin relleno 375°F (190ºC) 2 18 a 21 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Relleno* 375°F (190ºC) 2 18 a 21 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Trozos 375°F (190ºC) 3 60 minutes 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Codornices

Tiempo total

Pechuga

350°F (177ºC) 2 60 a 90 minutes 180°F (82ºC) Musio 180°F (82ºC)

Pastel de carne 2

Tiempo total

I a 2 lbs. 350°F (177ºC) 60 a 75 minutes 170°F (77ºC)

Bien

cocida

170ºF (77ºC)

Cordero:

Minutos por libra

Pierna

4 a 8 lbs. 325°F (163ºC) 1 24 a 30 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC)

Costillar de cordero

1 a 3 lbs. 325°F (163ºC) 1 30 a 35 135°F (57ºC) A punto 145ºF (63ºC)

Cerdo:

Minutos por libra

Lomo

4 a 6 lbs. 325ºF (163ºC) 2 32 a 35 160°F (71ºC)

Bien

cocida

170ºF (77ºC)

Paleta

3 a 5 lbs. 325ºF (163ºC) 2 32 a 35 160°F (71ºC)

Bien

cocida

170ºF (77ºC)

Pavo:

Minutos por libra

Entero,

8 a 15 lbs.

Sin Relleno 325ºF (163ºC) 1 9 a 12 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Relleno* 325°F (163ºC) 1 10 a 15 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Entero,

16 a 24 lbs.

Sin Relleno 325°F (163ºC) I 7 a 11 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Relleno* 325°F (163ºC) 1 10 a 12 180ºF (82ºC) Musio 180ºF (82ºC)

Pechuga,

con hueso

5 a 7 lbs. 325°F (163ºC) 2 16 a 21 170ºF (77ºC) Pechuga 170ºF (77ºC)

Ternera:

Minutos por libra

Lomo (

con hueso

)

2 a 4 lbs. 325°F (163ºC) 2 32 a 34 165°F (74ºC)

Bien

cocida

170ºF (77ºC)

Tiempo total

30 to 40 min.

35 to 45 min.

* La temperatura segura mínima para los rellenos en aves es de165ºF (74ºC).

Operaciones del horno

CARNE Y AVESFUENTE

DESCUBIERTA

TEMPERATURA DEL

HORNO

REJILLA

TIEMPO

TEMPERATURA

DEL TERMÓMETRO

GRADO DE

COCCIÓN

TEMPERATURA

DE TRINCHADO

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Asar a la parrilla y asar a la parrilla por convección

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN ó

LOWER OVEN (Horno superior ó horno inferior).

Usted verá:

• No precaliente el horno para usar los modos Broil

(Asar a la parrilla) ó Convection Broil (Asar a la

parrilla por convección).

• Ase a la parrilla con la puerta cerrada. El panel de

control se dañará si la puerta permanece abierta du-

rante el proceso de asar a la parrilla.

• Use siempre la fuente para asar que se incluye con el

horno.

• Use el temporizador para saber en qué momento dar

vuelta los alimentos.

• Use el modo Broil cuando ase a la parrilla trozos de

carne, de pescado o de ave con un grosor de hasta

-1

”.

• Use el modo Convection Broil cuando ase a la parrilla

carnes o aves con un grosor de hasta 1

-1

”.

Para ajustar los modos Broil y Convection Broil:

Presione

START

Presione

BROIL

CONVECTION

BROIL

5. Para finalizar este modo, seleccione OVEN OFF (Apagar Horno).

4. Seleccione START.

2. Seleccione BROIL ó CONVECTION BROIL.

Broil HI - Touch broil for other levels

then touch START

Broil Medium selected (500° F) (or)

Broil Low selected (450° F)

Presione BROIL ó CONVECTION BROIL

para alternar entre los niveles de

temperatura Broil High, Broil Medium

y Broil Low (Temperatura alta, media y baja

para asar a la parrilla, respectivamente).

Seleccione el nivel deseado

Aparece un mensaje en la pantalla.

Presione

BROIL

Presione

CONVECTION

BROIL

Consejos para asar a la parrilla y para asar a la parrilla por convección

• Ubique la parrilla en el nivel necesario antes de

encender el horno.

• Comience a asar a la parrilla con el horno frío y la

fuente para asar.

• Pinte el pescado y los cortes magros de carne con

aceite vegetal antes de asar a la parrilla para que no

se peguen.

• Comience a cocinar el pescado con la piel hacia arriba.

• Comience a cocinar las aves con la piel hacia abajo.

• A la mitad del tiempo total de cocción, dé vuelta los

alimentos una vez. Los cortes más gruesos de carne

o ave se pueden dar vuelta más veces.

Utensilios:

• La parrilla superior ranurada de la fuente para asar

deja que la grasa se aleje del elemento calefactor

superior, lo que reduce las salpicaduras y el humo.

• Al dorar la parte superior de guisos o al tostar pan,

sólo use artículos para hornear de metal o de vidrio

cerámico (Pyroceram

) como Corningware.

• Nunca use vidrio o vajilla resistente al calor(Pyrex

no toleran las altas temperaturas.

• Limpie la fuente para asar y la parrilla después de

cada uso.

• No permita que la grasa se acumule en la fuente.

• No use otras fuentes para asar, tales como placas

para galletas, moldes para tortas, fuentes de media

hoja, fuentes para brazo de reina o fuentes de aluminio

desechables.

Operaciones del horno

¡PRECAUCIÓN!

Al asar, abra cuidadosamente la puerta del horno.

Puede haber una acumulación de vapor y humo. No

coloque la fuente para asar caliente sobre la puerta

abierta del horno.

(temperatura alta para asar a la parrilla – presione broil

para acceder a otros niveles, luego presione start [inicio]

)

La temperatura se establece auto-

máticamente en HI (ALTA - 550°F/288°C).

Aparece un mensaje en la pantalla.

(Temperatura media para asar a la parrilla seleccionada 500°F

ó (temperatura baja para asar a la parrilla seleccionada 450°F )

500

UPPER

550

UPPER

BROIL

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Recomendaciones para asar a la parrilla por convección

Recomendaciones para asar a la parrilla

Vacuno: molida, croquetas,

" a 1" 6 HI (ALTO) A punto - 8 a 12 min.

Medio - 9 a 14 min.

Bien cocido - 10 a 15 min.

Bistec,

" a 1

" 6 HI (ALTO) A punto - 8 a 12 min.

Medio - 9 a 13 min.

Bien cocido - 10 a 14 min.

Pan: Pan de ajo, rebanadas de

" 6 HI (ALTO) 2-1/2 a 4 minutos

rebanadas de

" a 1" 6 HI (ALTO) 4 a 6 minutos

Fish: Filetes,

" a 1" 5 ó 6

Medio - 500°F (260ºC)

Filetes - 8 a 12 minutes

(1/2 pulg. de grosor no es

necessario volteario despues

de la mitad del tiempo de asado)

Cordero: Chuletas,

" a 1" 6 HI (ALTO) Medio - 12 a 17 minutos

Bien cocido - 15 a 20 min.

Cerdo: Chuletas,

"a 1" 6

Medio - 500°F (260ºC)

Bien cocido - 18 a 25 min.

Jamón

" 6 HI (ALTO) Bien cocido - 7 a 11 min.

Jamón, 1" 6 HI (ALTO) Bien cocido - 12 a 15 min.

Poultry: pollo, trozos 4 ó 5 Bajo - 450°F (232ºC) 30 to 45 minutos

Salchicha: Hot dogs, enteroi 6 HI (ALTO) 4 a 5 minutos

Ternera: Chuketa, 1" 6 HI (ALTO) Bien cocido - 12 to 16 min.

Carne de vacxuno asada: plano, 1

ó más

4 Medio - 500°F (260ºC) A punto - 18 a 22 min.

Bistec: 1-1/4" ó más 5 HI (ALTO)

Pan: Pan de ajo,

rebanadas de

" 5 HI (ALTO) 4 a 6 minutos

Cordero: Chuletas, 1

" ó más 5 HI (ALTO) Medio - 21 a 27 minutos

Bien cocido - 27 a 33 min.

Cerdo: Chops or tenderloin, 5 Medio - 500°F (260ºC) Bien cocido - 18 a 25 min.

" or more

Ave: Pollo, cuartos, 4 ó 5

LOW (Bajo)

450°F (232ºC)

30 a 45 minutos

Pavo, pieces 4

LOW (Bajo)

450°F (232ºC)

30 a 50 minutos

Salchichas: Frescas, crudas 5 HI (ALTO) Bien cocido - 6 a 8 minutos

Medio - 22 a 28 min.

Bien cocido - 26 a 32 min.

Operaciones del horno

ALIMENTO y GROSOR

POSICIÓN

DE LA

REJILLA

AJUSTE

PARA ASADO A LA

PARRILLA

TIEMPO TOTAL

ALIMENTO y GROSOR

POSICIÓN

DE LA

REJILLA

AJUSTE

PARA ASADO A LA

PARRILLA

TIEMPO TOTAL

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

El modo Warm (Calentar) mantendrá los alimentos cocidos

y calientes a temperatura para servir. Comience siempre

con alimentos calientes. NO use este modo para calentar

alimentos fríos que no sean galletas crujientes, patatas

fritas y cereal seco. Con este modo se pueden mantener

calientes las fuentes, los platos y las tazas donde se va a

servir. No use el modo WARM para cocinar alimentos.

Las temperaturas del horno en el modo WARM van desde

140°F para LOW (BAJO) y hasta 210°F para HIGH (ALTO).

Para ajustar el modo Warm:

1. Para hornos dobles, seleccione

UPPER OVEN

LOWER OVEN

. (Horno superior ó horno inferior).

2. Seleccione WARM.

La temperatura del horno se ajusta

automáticamente a 170°F ó MED.

Aparece un mensaje en la pantalla:

Select Warm Temperature - then touch start

3. Para cambiar la temperatura de 170°F, seleccione

otra temperatura inmediatamente antes de

comenzar.

4. Seleccione START.

La pantalla de temperatura va desde la

temperatura establecida a la real, comenzando

con 100ºF. La temperatura real se incrementa

en intervalos de 5º.

5 . Para finalizar este modo, seleccione OVEN

OFF (Apagar Horno).

Operación del modo de calentar

• El alimento de

be estar a la temperatura para servir

(sobre 140°F) antes de colocarse en el horno.

• El alimento debe mantenerse caliente en el recipiente

en el que se cocinó o pasarlo a una fuente que guarde

el calor.

• Se puede usar papel de aluminio para cubrir el

alimento.

• Sólo use platos resistentes al calor.

• Use un termómetro para carnes portátil para verificar

las temperaturas internas. Consulte la Página 24 para

las Pautas de seguridad de los alimentos.

• PRECAUCIÓN: Los recipientes plásticos o las

cubiertas del mismo material se pueden derretir si

tienen contacto directo con las paredes o con el fondo

del horno.

Operación del modo de reposo

• Reposar es dejar que la masa con levadura suba.

• Coloque el alimento en el horno antes de

seleccionar este modo.

• La temperatura de prueba está ajustada

previamente a 100°F.

• Use cualquier nivel de rejilla que acepte el

tamaño del tazón o fuente.

• Cubra holgadamente el tazón o fuente.

• Mantenga abierta la puerta del horno y use la

luz de éste para revisar si la masa sube.

• Aproveche la comodidad del recordatorio del

TIMER 1 o TIMER 2 (Temporizadiror 1 ó 2).

Operación del modo de deshidratar

• Cuando mantenga caliente el alimento cocido,

precaliente el horno antes de colocar el alimento en

éste. Las temperaturas del horno se pueden identificar

como:

140°F = Bajo • 170°F = Medio • 210°F = Alto

Operaciones del horno

Para ajustar el modo Proof (Reposo):

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN

ó LOWER OVEN. (Horno superior ó horno inferior).

2. Seleccione PROOF.

Aparece un mensaje en la pantalla:

ProoF Mode selectED touch start

3. Seleccione START.

Cuando escuche un bip, el horno ya estará

precalentado. PREHEAT (Precalentar)

desaparece de la pantalla.

4. Para finalizar este modo, seleccione OVEN OFF

(Apagar Horno).

Para ajustar el modo Dehydrate (Deshidratar):

1. Para hornos dobles, seleccione

UPPER OVEN

LOWER OVEN. (Horno superior ó horno inferior).

2. Seleccione DEHYDRATE.

Aparece un mensaje en la pantalla:

Dehydrate mode selected - touch start

3. Seleccione START.

Cuando escuche un bip, el horno ya estará

precalentado. PREHEAT (Precalentar)

desaparece de la pantalla.

4. Para finalizar este modo, seleccione OVEN

OFF (Apagar Horno).

• No es necesario precalentar cuando se usa el modo

de deshidratación.

• Use cedazos para secar (no vienen con el horno)

• Simultáneamente se pueden usar varias rejillas.

• Coloque el alimento en el horno antes de seleccionar

el modo.

• La temperatura de deshidratación está ajustada

previamente a 140°F.

• Algunos alimentos necesitan hasta 14 o 15 horas para

deshidratarse completamente.

• Este modo es ideal para una variedad de frutas,

verduras, hierbas y tiras de carne.

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

El ejemplo mostrado tiene la hora ajustada a las 3:00.

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN

ó LOWER OVEN. (Horno superior ó horno inferior).

Operación de cocción programada

• En modelos de horno doble, ambos hornos

pueden ajustarse independientemente para

funcionar en el modo programado.

• Asegúrese de que en el reloj aparece la hora

correcta.

• El modo programado apaga automáticamente el

horno al finalizar el tiempo de cocción.

• La función Cocción programada retrasa el tiempo

de cocción. El horno se ajusta para que cocine

por un período de tiempo. Se coloca el alimento

en el horno, comienza la cocción a la hora

especificada y el horno se apaga

automáticamente.

• La función Cocción programada está disponible

para los siguientes modos del horno: Bake

Usted verá:

4. Seleccione START.

El horno se enciende y se calienta hasta

la temperatura seleccionada durante el

tiempo necesario. El reloj calcula

automáticamente la hora en que el modo

se detendrá y el horno se apagará. El

ejemplo muestra que éste se detendrá a

las 3:30 después de cocinar por 30

minutos.

3. Inmediatamente antes de comenzar,

seleccione el número de horas y

minutos que estará encendido el

horno. Por ejemplo, 3, 0 es 30 minutos.

2. Seleccione BAKE, CONVECTION ó

CONVECTION BAKE.

Aparece un mensaje en la pantalla.

Presione

START

Presione

COOK TIME

3 0

Presione

BAKE

CONVECTION

Convection

Bake

(Hornear), Convection (Convección) y Convection

Bake (Hornear por convección).

• En aras de la seguridad de los alimentos, no se

recomienda usar la función Cocción programada

para asar (modos Roast [Asar] o Convection

Roast [Asar por convección]).

• La cocción retardada no se recomienda para

alimentos que necesiten subir después de ser

mezclados, como suflés, panes rápidos, panes

con levadura, tortas, etc.

• Saque los alimentos del horno inmediatamente

después de terminado el tiempo de cocción para

evitar la cocción en exceso. El alimento que se

queda en el horno continuará cocinándose debido

al calor residual del horno.

Operaciones del horno

Para ajustar el modo programado:

(Hora de

Detencion)

(seleccione la temperatura de hornear,

luego presione start [inicio]

)

350

100

/350

PREHEAT

Select Bake Temperature

then touch start

COOK TIME

350

––

UPPER

COOK TIME

STOP TIME

BAKE

UPPER

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

3. Seleccione START.

El horno se enciende y se calienta hasta

la temperatura seleccionada por el tiempo

necesario.

El reloj calcula automáticamente la hora

en que el modo comienza y termina.

2. Seleccione la hora en que el horno

dejará de cocinar o se apagará. Este

ejemplo muestra que el horno se detendrá

a las 4:30 y cocinará durante 30 minutos.

Aparece un mensaje en la pantalla.

(Ingrese Stop Time)

1. Siga los pasos 1, 2 y 3 de la Página

anterior. Inmediatamente después de

seleccionar las horas y minutos para la

comida a cocinar, seleccione Stop Time.

Para retardar el inicio del modo programado:

El ejemplo mostrado tiene la hora ajustada a las 3:00

Presione

START

Presione

4 3 0

Presione

STOP

TIME

Operación de cocción programada (continuación)

Usted verá:

140°F (60°C)

• Jamón, precocido (recalentar)

145°F (63°C)

• Vacuno, ternera, cordero (a punto)

160°F (71°C)

• Carne molida y mezclas de carne (Vacuno, cerdo,

ternera, cordero)

• Vacuno, ternera, cordero (medio)

• Cerdo fresco (medio)

• Jamón fresco (crudo)

• Platos con huevo

PAUTAS DE TEMPERATURAS PARA SERVIR LOS ALIMENTOS DEL FSIS

(Servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos)

NOTA: Cocinar los huevos (solos, no usados en una receta) hasta que la yema y la clara estén duras.

Pautas de seguridad de los alimentos

Operaciones del horno

165°F (74°C)

• Carne molida y mezclas de carne (pavo, pollo)

• Relleno (cocinado solo o en el ave)

• Sobras y guisos

170°F (77°C)

• Vacuno, ternera, cordero (bien cocido)

• Pechugas de ave

• Cerdo fresco (bien cocido)

180°F (82°C)

• Pollo y pavo, (entero)

• Ave (muslos y alas)

• Pato y ganso

enter stop timE

100

/350

PREHEAT

UPPER

COOK TIME

STOP TIME

BAKE

100

/350

PREHEAT

UPPER

COOK TIME

STOP TIME

––

100

/350

PREHEAT

BAKE

UPPER

COOK TIME

START AT

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Ajuste del modo de día de descanso religioso

Usted verá

• Este modo cumple con los días de descanso religioso

para los credos que exigen “no trabajar” en dicho día.

• El modo de día de descanso religioso sólo se puede

usar en el modo de cocción BAKE (HORNEAR).

6. Para activar el modo de día de descanso

religioso, presione y mantenga el botón

TIMER 1 OFF (Apagar Temporizador) por 5

segundos.

• Aparece la palabra “

SAb

”.

• Aparece “Preheat” hasta que el horno alcanza

la temperatura.

• Todos los botones, excepto OVEN OFF (Apagar

Horno), estarán inactivos. No se generan

bips.

• Cuando se ilumine el símbolo rojo de

calentamiento en la pantalla, el elemento de

hornear está encendido. Abrir la puerta en este

punto no causará que se active el elemento

calefactor, dado que ya estará encendido.

Touch

TIMER 1 OFF

Presione

LIGHTS

(LUCES)

Presione

Start

Presione

Bake

5. Seleccione si las luces se quedan

encendidas o apagadas.

Para dejar las luces apagadas, no presione.

• Las luces permanecerán encendidas o

apagadas según se ajustaron previamente, si

se abre o cierra la puerta.

• El horno permanecerá “encendido”

indefinidamente hasta que sea cancelado.

4. Seleccione START.

3. Seleccione el modo BAKE y la temperatura.

Cambie la temperatura del horno,

si es necesario.

Consulte la Página 12.

Aparece un mensaje en la pantalla.

7. Para cancelar o detener el modo de día de descanso religioso:

• Presione OVEN OFF.

• Apague la luz si en el paso 5 se ajustó para que quedara encendida.

Operaciones del horno

• El modo de día de descaso religioso se puede ajustar

para uno o ambos hornos. Para ajustar ambos hornos

a la misma hora, enciéndalos. Luego presione el botón

TIMER 1 OFF (Apagar Temporizador 1) y manténgase

así por 5 segundos.

Para ajustar el modo de día de descanso religioso

1. Presione OVEN OFF (Apagar Horno) para cancelar

todos los modos.

2. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN ó

LOWER OVEN. (Horno superior ó horno inferior).

Aparece un mensaje en la pantalla.

(Seleccione la temperatura de hornear, luego

presione start [inicio]

)

(Horno Superior Seleccionado)

BAKE

100

/350

100

/350

SAb

Upper Oven Selected

Select Bake Temperature

theN Press Start

BAKE

UPPER

PREHEAT

UPPER

PREHEAT

350

UPPER

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Limpieza automática

El nuevo horno presenta limpieza automática pirolítica.

Cuando se ajusta en el modo Clean (Limpieza), el horno

alcanza una alta temperatura que quema la suciedad de

los alimentos.

• Como una función de seguridad, la puerta del horno se

bloquea durante la limpieza automática para protegerlo

de las altas temperaturas. No intente abrir el horno du-

rante el modo Self Clean (Limpieza automática).

• Sólo se puede ajustar un horno a la vez para que se

limpie automáticamente. El segundo horno no se puede

usar mientras el otro se limpia automáticamente.

• Es común ver humo o una llama ocasional durante el

ciclo de limpieza, dependiendo del contenido y la

cantidad de suciedad que queda en el horno. Si la llama

persiste, apague el horno y déjelo enfriar antes de abrir

la puerta para limpiar el exceso de suciedad de los

alimentos.

• La luz del horno no se encenderá cuando éste se ajusta

para un ciclo de limpieza.

• No use limpiadores comerciales de horno porque

pueden dañar acabados o piezas.

Limpieza automática del horno

NOTA: Debido a las altas temperaturas usadas para

la limpieza automática, se pueden desarrollar líneas

finas o asperezas en la superficie de la cavidad del

horno. Ésta es una situación común y no afecta, ya

sea el rendimiento de cocción o de limpieza del

horno.

Antes de que active la limpieza automática

1. Limpie a mano el borde de la puerta del horno, la

ventana, el marco frontal y los bordes de la cavidad

del horno (áreas sombreadas a continuación). Éstas

Limpie a mano de 1 a

/2 pulg.

desde el soporte de la rejilla

hacia la parte frontal de la

cavidad del horno

Limpie a mano el área del

marco y de la puerta por

fuera del borde de la junta

NO LIMPIE a mano

la junta

Limpie a mano el

marco delantero

Limpie a mano la

ventana y el marco

IMPORTANTE: Asegúrese de

dejar enfriar completamente

el vidrio de la ventana

interior del horno antes de

limpiar cualquier ceniza que

quede del ciclo de limpieza.

no se calientan lo suficiente durante el ciclo de

limpieza como para que queme la suciedad. Use una

esponja con jabón, un restregador plástico o un

S.O.S.

NO RESTRIEGUE LA JUNTA.

2. Limpie con toallas de papel las manchas grandes de

aceite y grasa.

3. Retire la fuente para asar, todos los utensilios y los

artículos para hornear.

4. Retire las rejillas del horno. Si no se dejan en el horno

durante el ciclo de limpieza automática, perderán

permanentemente su acabado brillante y cambiarán a

un acabado mate. Consulte Limpieza del horno para

conocer cuál es el cuidado adecuado, Página 29.

5. NOTA: Se debe retirar la rejilla extensible (hornos

modelo C) antes de una limpieza automática. Éste

puede quedar inutilizado si se deja dentro durante la

limpieza automática.

6. Asegúrese de que la luz está apagada en el panel de

control y de que la cubierta de la bombilla y del vidrio

están puestas, consulte la Página 31.

7. Durante el ciclo de limpieza automática son normales

el calor y los malos olores. Mantenga bien ventilada

la cocina.

Después de la limpieza automática

• Cuando termina el ciclo de limpieza automática, dentro

del horno queda una ceniza gris. La cantidad de ceniza

depende de qué tan sucio estaba el horno antes de

la limpieza. Esta ceniza se saca fácilmente, cuando el

horno está frío, con una esponja o paño húmedo. Si

las rejillas no se deslizan fácilmente después de ser

limpiadas, restriegue suavemente las barras laterales

de la rejilla con aceite vegetal. Limpie el exceso.

12 34 5 6 78 90

IGH

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

ONV

ION

HYD

IGH

OOK

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

Operación del modo de limpieza automática

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN ó

LOWER OVEN (Horno superior ó horno inferior).

Usted verá:

Limpieza automática

• Sólo se limpia automáticamente un horno a la

vez.

• La luz del horno no funciona durante este modo.

• Asegúrese de que en el reloj aparece la hora

correcta.

• Tres horas es la duración preajustada de la

limpieza.

• El modo se detiene por sí solo al cabo de las

horas de limpieza.

Para ajustar el modo Self Clean (Limpieza automática) para

que comience de inmediato:

Presione

START

Presione

4 0 0

Presione

SELF

CLEAN

4. Seleccione START.

La puerta se bloquea de manera

automática. Cuando aparece el símbolo

de bloqueo, no se puede abrir la puerta.

Confirme que la puerta está bloqueada y

que no se abrirá antes de comenzar el

modo de limpieza automática. Si la puerta

no se bloquea, presione OFF (APAGAR)

y no limpie automáticamente, llame al

(800) 735-4328 para conseguir

mantenimiento (consulte la Página 32

para obtener el servicio). Si la puerta está

abierta cuando se selecciona el modo, en

la pantalla parpadeará ”

dor”. Éste es un

recordatorio de que la puerta debe estar

cerrada antes de que se pueda ajustar

el modo Self Clean.

3. Para cambiar el ajuste:

Para cambiar el ajuste desde 3 horas,

seleccione ya sea 2 horas para suciedad

leve o 4 horas para mayor suciedad.

Aparece un mensaje en la pantalla.

2. Seleccione SELF CLEAN.

El ejemplo muestra el reloj ajustado a

las 5:00.

El número de horas de limpieza (3:00)

aparece automáticamente.

Aparece un mensaje en la pantalla.

(Retire todas las rejillas del horno; luego ingrese el tiempo

de limpieza automática; luego presione start [inicio] )

(Luego ingrese el tiempo de limpieza automática)

CLn

UPPER

COOK TIME

Remove ALL Racks FROM OVEN

THEN ENTER SELF CLEAN TIME

then Touch Start

SELF CLEAN

Enter self clean time

CLn

3:00

UPPER

COOK TIME

3:00

UPPER

COOK TIME

3:00

STOP TIME

9:00

Manual de Cuidado y Uso del Horno Empotrado

5. Para cancelar o detener el modo

después de que aparece el símbolo de

“bloqueo,” seleccione OVEN OFF

(Apagar Horno). Entonces se puede abrir

la puerta.

Presione

Start

Presione

STOP

TIME

Touch

1 1 0 0

Presione

SELF

CLEAN

3. Seleccione STOP TIME.

Cuando parpadeen las palabras STOP

TIME, ingrese la hora. El horno mostrará

la hora cuando termine el ciclo de

limpieza.

Aparece un mensaje en la pantalla.

2. Seleccione SELF CLEAN.

El número de horas de limpieza (3:00)

aparece automáticamente. Si no es

necesario cambiar el número de horas de

limpieza, proceda a ajustar STOP TIME.

Aparece un mensaje en la pantalla.

Para retardar el inicio del modo Self Clean:

1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN ó

LOWER OVEN (Horno superior ó horno inferior).

Operación del modo de limpieza automática (continuación)

Limpieza automática

Usted verá:

4. Seleccione START.

(retire todas las rejillas del horno; luego ingrese el tiempo

de limpieza automática; luego presione start [inicio] )

ENTER SENTER S

ENTER S

OP TIMEOP TIME

OP TIME

CLn

SELF CLEAN

CLn

Remove ALL Racks FROM OVEN

THEN ENTER SELF CLEAN TIME

then Touch Start

UPPER

COOK TIME