Fagor f-110 El manual del propietario

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ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

Julio 2006

El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

O fabricante, reserva-se os direitos de modificar os modelos descritos neste Manual de Instruções.

The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual.

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben Modelle zu verändern.

Il fabbricante si riserva il diritto a modificare i modelli descritti in questo Manuale d’Istruzioni.

O k·t·ÛkÂv·Ût‹ç ‰È·tËpÂ› ·okÏÂÈÛtÈk¿ to ‰Èk·›ˆÌ· v· tpoooÈ‹ÛÂ› t· Ìovt¤Ï· ou ÂpÈyp¿ºovt·È Ûto ·pﬁv Evtuo O‰ËyÈÒv

A gyártó fenntartja magának a jogot a használati útmutatóban közölt műszaki adatok megváltoztatására.

Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat modely popsané v tomto uživatelském návodu.

Výrobca si vyhradzuje právo modifikovať modely opísané v tomto užívateľskom návode.

Producent zastrzega sobie prawo do modyfikowania modeli opisanych w niniejszej instrukcji obsługi.

Производителя си запазва правото променя моделите описани в този наръчник.

Производитель оставляет за собой право замены модели, описанные в данном Руководстве пользователя.

MOD.: F-110

FREIDORA / FRITADEIRA / DEEP FRYER / FRITEUSE / FRITEUSE / FRIGGITRICE /

ºƒπ∆∂∑∞ / FRITŐZ / FRITÉZA / FRYTOWNICA / ФРИТЮРНИК / ФРИТЮРНИЦА

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 •

Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

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5

ES

Tensión – Frecuencia: 230V~50Hz

Potencia: 1000 W

Capacidad: 1L

1. DESCRIPCION DEL

PRODUCTO (Fig 1)

1. Tapa freidora

2. Asa de la tapa

3. Asa cestillo

4. Cestillo

5. Cuba

6. Mando termostato

7. Indicador luminoso marcha/paro

8. Cable

• En caso de incompatibilidad entre la

toma de corriente y la clavija del aparato,

mande sustituir la toma por otro de tipo

adecuado, dirigiéndose a personal

cualificado.

• Desaconsejamos el uso de adaptadores,

y/o cables de extensión. Si dichos

elementos fueran indispensables, use

sólo adaptadores y cables de extensión

que respeten las normas de seguridad

vigentes, cuidando en no sobrepasar el

límite de potencia indicado en el

adaptador y/o en el cable de extensión.

• Si el aparato dejara de funcionar diríjase

únicamente a un Centro de Asistencia

Técnico autorizado. En caso de ave-ría

y/o desperfectos de funcionamiento,

apague el aparato sin intentar repararlo.

Diríjase a un Centro de Asistencia

técnica autorizado y solicite que sean

utilizados repuestos y accesorios

originales.

• El aparato tiene que destinarse

únicamente al uso doméstico para el

cual ha sido diseñado y tal y como se

describe en este Manual. Cualquier otro

uso se considera impropio y, por

consiguiente peligroso.

• El fabricante no puede ser considerado

responsable de los daños eventuales

derivados de un uso incorrecto, erróneo

o irresponsable y/o debidos a

reparaciones efectuadas por personal no

cualificado.

Al utilizar aparatos eléctricos, se deben

de seguir ciertas normas de seguridad

básicas para reducir el riesgo de fuego,

descargas eléctricas y/o daños a

personas:

EN ESPECIAL

•

No utilice el aparato con las manos o los

pies mojados o húmedos o estando

descalzo.

• Como protección contra descargas

eléctricas, no sumerja la caja de mandos

con la resistencia ni enjuague estas pie-

zas bajo el grifo.

• NO TOQUE LAS SUPERFICIES

CALIENTES, UTILICE LAS ASAS

• ATENCIÓN: CUANDO EL APARATO

2. CARACTERISTICAS TECNICAS

3. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

• Antes de utilizar el aparato por primera

vez, lea todas las instrucciones y

guárdelas para posteriores consultas.

• Después de haber quitado el embalaje,

cerciórese de la integridad del producto.

Si tuviera dudas, no utilice el aparato y

diríjase a un Centro de Asistencia

Técnico autorizado.

• Los elementos del embalaje (bolsas de

plástico, espuma de poliestireno, etc.), no

deben dejarse al alcance de los niños,

porque puede representar un peligro.

• Antes de la primera utilización,

compruebe que el voltaje de su red

doméstica coincide con el indicado sobre

el aparato.

• La seguridad eléctrica del aparato se

garantiza solamente en caso de que esté

conectado a una instalación de tierra

eficaz tal como prevén las vigentes

normas de seguridad eléctrica. El

fabricante no puede ser considerado

responsable de daños derivados de la

falta de toma de tierra de la instalación.

En caso de dudas diríjase a una persona

profesionalmente cualificada.

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2

ESTÁ EN FUNCIONAMIENTO GENERA

TEMPERATURAS MUY ELEVADAS. SE

DEBEN TOMAR LAS MEDIDAS

NECESARIAS PARA EVITAR EL

RIESGO DE QUEMADURAS,

INCENDIOS Y DEMÁS DAÑOS A

PERSONAS O PROPIEDADES.

• NO DESPLACE EL APARATO

DURANTE SU UTILIZACIÓN O

DURANTE EL ENFRIAMIENTO DEL

ACEITE.

• No olvide que las grasas se pueden

deteriorar e incluso inflamar si son

calentadas durante mucho tiempo a altas

temperaturas. Si prendiera fuego,

desenchufe de inmediato, coloque la tapa

sobre la cuba para ahogar la llama por

falta de aire. Nunca utilice agua para su

seguridad.

• Desenchufe el aparato cuando no lo vaya

a utilizar y antes de realizar cualquier

operación de mantenimiento o limpieza

del mismo.

• Para desconectar el aparato, ponga

primero el interruptor en la posición "0", y

luego desenchúfelo de la toma de

corriente.

• No deje el aparato en marcha desatendido.

Desconéctelo si se ausenta aunque solo

sea por un breve período de tiempo.

• Deje enfriar el aceite antes de llevar a

cabo su limpieza y almacenamiento.

• No utilice el aparato si el cable de

alimentación o la clavija están

estropeados, o en caso de avería o mal

funcionamiento. Compruebe con

regularidad el cable de alimentación, por

si presenta algún daño.

• El usuario no debe proceder a la

sustitución del cable de este aparato. En

caso de que esté estropeado o haya que

sustituirlo, dirigirse exclusivamente a un

Servicio de Asistencia Técnica autorizado

por el fabricante para su examen,

reparación o ajuste

• No deje que el cable cuelgue del borde

de la mesa o la encimera, o que esté en

contacto con superficies calientes.

• Al desconectar la clavija nunca tire del

cable.

• No deje el aparato encima o cerca de un

quemador de gas o eléctrico caliente,

• Aconsejamos utilizar aceite vegetal apto

para freír a elevadas temperaturas.

También puede utilizar grasa liquida o

sólida. Al utilizar grasa sólida se deben

tomar las debidas precauciones para

evitar el sobrecalentamiento de la re-

sistencia (ver "Uso con grasa sólida").

• No utilice la freidora con poco aceite/grasa

o sin aceite/grasa. El nivel de aceite/grasa,

debe estar entre el mínimo y el máximo

indicado en la cuba

(5). Antes de conectar

la freidora, asegúrese de que el nivel de

aceite es el correcto.

5. USO CON GRASA SOLIDA

Si se utiliza grasa sólida para freír se deben

tomar las siguientes precauciones:

• Fundir la grasa en un recipiente a fuego

lento.

• Verter con cuidado la grasa fundida en

la freidora sin sobrepasar la marca del

nivel MAX.

• Ver "Modo de empleo"

• Si va a utilizar grasa sólida que está en

la freidora de una fritura anterior, haga

agujeros en la grasa con la ayuda de un

tenedor.

• Después regule el termostato (6) a 160º,

deje que se caliente durante un minuto y

seguidamente vuelva a poner el

termostato en "0". Repita esta operación

en intervalos de varios minutos, hasta

que la grasa quede totalmente derretida.

dentro o junto a un horno caliente o un

horno microondas.

• Mantenga el aparato en funcionamiento

fuera del alcance de los niños y

discapacitados.

• No utilice este aparato al aire libre, ni lo

exponga a los agentes atmosféricos

(lluvia, sol, hielo, etc)-.

• Cuando decida deshacerse

definitivamente del aparato, es

conveniente desenchufarlo y dejarlo

inservible cortando el cable de

alimentación por ejemplo.

4. ADVERTENCIAS DE USO

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3

6. ANTES DE LA PRIMERA

UTILIZACIÓN

• Saque el cestillo (4) y coloque el asa (3)

en la posición de trabajo. Para ello,

apriete el asa e insértelo en su aloja-

miento

(Fig. 2).

• Elimine todo el material de embalaje que

haya en el interior de la cuba.

Limpie con agua jabonosa el cestillo y la

cuba. Escurra y seque bien antes de volver

a montarlas (Ver apartado "Limpieza").

NO SUMERJA LA FREIDORA EN AGUA

• A la hora de seleccionar la temperatura

guíese por la información del envase del

alimento a freír o por la tabla orientativa

que aparece en la freidora.

• Cuando el indicador luminoso se apague

(10-15 minutos), el aceite/grasa, habrá

adquirido la temperatura seleccionada.

El indicador luminoso seguirá

apagándose y encendiéndose con los

ciclos del termostato durante todo el

tiempo de fritura.

Si se desea hacer varias frituras

seguidas, antes de empezar a freír la

siguiente porción de alimento, se debe

esperar hasta que el indicador luminoso

se apague.

• Introduzca el cestillo con los alimentos

en el aceite lentamente, para evitar que

el agua de los alimentos desborde el

aceite.

• Vigile el proceso de fritura.

Después de freír

•

Saque el cestillo de la cuba, sacúdalo un

poco y engánchelo en la posición de

escurrido

(Fig. 3). Ponga los alimentos

en una fuente en cuyo fondo se haya

puesto una hoja de papel de cocina

absorbente. Mientras hace esto, el

aceite tendrá tiempo de recuperar la

temperatura adecuada para una nueva

fritura (cuando el indicador luminoso

vuelva a apagarse).

• Extraiga las partículas sueltas que de

los alimentos fritos hayan podido

desprenderse y estén en el aceite,

valiéndose de un colador. El dejarlos

tostándose tendría un efecto adverso

sobre la calidad del aceite.

• Cuando haya terminado con las frituras,

gire el interruptor termostato a la

posición "0" y desenchufe el aparato de

la red. Si la freidora es utilizada a

menudo, sumerja el cestillo en el aceite

y coloque la tapa para proteger el aceite.

• Espere a que el aceite se enfríe

completamente antes de proceder al

desmontaje y limpieza de la freidora.

• Si la freidora no va a ser utilizada de

forma continuada, es conveniente que el

aceite o la grasa líquida se guarde en

recipientes bien cerrados en el frigorífico

• Coloque el aparato sobre una superficie

horizontal plana y estable, alejada de los

bordes y no deje que el cable cuelgue

por el borde de la mesa o encimera, ni

que toque superficies calientes.

• Retire la tapa (1) sujetándola por el asa (2).

• Antes de llenar la freidora con aceite o

grasa, todas las piezas deben estar

montadas y completamente secas.

• Vierta aceite o grasa en la cuba, entre el

nivel mínimo y el nivel máximo que

aparece grabado en su interior. Si utiliza

grasa sólida, debe derretirla primero en

un recipiente, antes de verterla en la

freidora (Ver "Uso con grasa sólida").

• No mezcle diferentes tipos de aceite o

grasa. No añada aceite o grasa

nuevos al aceite o grasa usados.

•

Enchufe la freidora a la red.

• Seleccione la temperatura necesaria

utilizando el regulador de control de

temperatura. La luz piloto se encenderá

y el elemento calefactor de la freidora

comenzará a funcionar.

Atención: debe precalentar la freidora 15

minutos después de que empiece a

funcionar con el fin de alcanzar la

temperatura seleccionada. Durante dicho

tiempo, la luz piloto se encenderá y

apagará 3 ó 4 ciclos. Después de 15

minutos, la temperatura del aceite es

estable, por tanto, puede utilizarse para

freír los alimentos. Este paso puede hacer

que la freidora tenga un mejor rendimiento.

7. MODO DE EMPLEO

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4

• De todos modos, reemplace el aceite si

empieza a bullir al calentarlo, si huele o

sabe a rancio, si su color se ha oscurecido

y también si ha perdido su fluidez.

• Si no usa la freidora muy a menudo, se

aconseja que guarde el aceite o grasa en

recipientes de vidrio cerrados,

preferiblemente en el frigorífico. No

conviene dejar el aceite en la freidora

mucho tiempo.

Las patatas fritas

Para obtener patatas fritas sabrosas y

crujientes, hay que cumplir con los requisitos

siguientes:

• No utilice patatas muy nuevas (las

patatas tempranas dan en general

escasos resultados). Córtelas en palitos

(prismas).

• Ponga las patatas cortadas bajo el agua

fría del grifo. Con ello evitará que se

peguen entre sí al freírse.

• Séquelas con un trapo limpio o con papel

absorbente.

• Las patatas se deben de freír en dos etapas:

- Primera: 160ºC durante 10-15 minutos.

- Segunda: 190ºC durante 5-8 minutos.

• Si las patatas son congeladas, se deben

freír de acuerdo con las instrucciones de

su envase.

Alimentos congelados

•

Los alimentos congelados enfriarán de

modo notable el aceite al ser introducidos

en él. Por eso, no se debe echar grandes

cantidades en la freidora.

• Deje que el aparato recupere la

temperatura óptima para freír, antes de

volver a echar otra porción de alimento

ultracongelado (cuando el indicador

luminoso vuelva a apagarse).

• Ajuste el mando termostato, de acuerdo con

las indicaciones dadas en el envase del

alimento ultracongelado. Si no tiene,

póngalo en la temperatura más alta (190ºC).

• Estas indicaciones son válidas también

para algunos tipos de alimentos que

exigen una preparación cuidadosa tales

como las croquetas.

• Los alimentos ultracongelados contienen

a menudo una excesiva cantidad de hielo

que conviene eliminar antes de su fritura.

o en un lugar fresco. Llene los

recipientes pasando el aceite o grasa

líquida a través de un tamiz fino para

eliminar las partículas de alimentos.

• Si ha utilizado grasa sólida, deje que se

solidifique en la cuba y guarde la

freidora con la grasa en ella. (Vea "Uso

con grasa sólida")

8. LIMPIEZA

• Antes de proceder a su limpieza,

desenchufe la freidora y espere a que

ésta se enfríe.

• Saque el cestillo y desmonte el asa del

• Limpie la tapa, el cestillo con el asa, la

cuba y la carcasa exterior en agua

jabonosa caliente. A continuación

aclárelo(s) y séquelo(s).

• No utilice disolventes, detergentes

abrasivos ni estropajos metálicos para la

limpieza de la freidora.

9. CONSEJOS PRACTICOS

Aceites y grasas

•

Utilice aceites/grasas apropiados para

frituras a altas temperaturas, es decir,

los que contienen ácidos poliinsaturados

(aceites) o las margarinas vegetales.

• Sustituya de modo regular el aceite o

grasa. No añada nunca aceite fresco al

ya usado.

• No deje el aceite/grasa a una

temperatura elevada, más tiempo de lo

necesario. Coloque el mando selector a

una temperatura reducida en caso de

espera prolongada entre dos frituras. Si

no tendrá que cambiar el aceite/grasa

con más frecuencia.

• En general, el aceite/grasa se oscurecerá

con mayor rapidez cuando fría alimentos

ricos en proteínas (carne o pescado).

• Usándolo para freír patatas y

limpiándolo de las partículas sueltas que

dejan los alimentos después de cada

utilización, puede utilizarlo entre 10 y 12

veces. De todos modos, no lo utilice

durante más de 6 meses. Transcurrido

este tiempo, deberá tirarse.

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10. INFORMACIÓN PARA LA

CORRECTA GESTIÓN DE LOS

RESIDUOS DE APARATOS

ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Al final de la vida útil del

aparato, éste no debe

eliminarse mezclado con los

residuos domésticos

generales.

Puede entregarse, sin coste

alguno, en centros específicos de recogida,

diferenciados por las administraciones

locales, o distribuidores que faciliten este

servicio.

Eliminar por separado un residuo de

electrodoméstico, significa evitar posibles

consecuencias negativas para el medio

ambiente y la salud, derivadas de una

eliminación inadecuada, y permite un

tratamiento, y reciclado de los materiales

que lo componen, obteniendo ahorros

importantes de energía y recursos.

Para subrayar la obligación de colaborar

con una recogida selectiva, en el producto

aparece el marcado que se muestra como

advertencia de la no utilización de

contenedores tradicionales para su

eliminación.

Para mas información, ponerse en contacto

con la autoridad local o con la tienda donde

adquirió el producto.

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10. INFORMATION ZUR

ORDNUNGSGEMÄSSEN

ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND

ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeit

darf das Produkt NICHT

zusammen mit dem

Hausmüll beseitigt werden.

Es kann zu den eigens von

den örtlichen Behörden

eingerichteten Sammelstellen oder zu den

Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice

anbieten, gebracht werden. Die getrennte

Entsorgung eines Haushaltsgerätes

vermeidet mögliche negative Auswirkungen

auf die Umwelt und die Gesundheit, die

durch eine nicht vorschriftsmäßige

Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht

sie die Wiederverwertung der Bestandteile

des Gerätes, was wiederum eine

bedeutende Einsparung an Energie und

Ressourcen mit sich bringt.

Zum Unterstreichen der Verpflichtung zur

Mitwirkung bei der getrennten Entsorgung

ist auf dem Produkt ein Hinweissymbol

dafür angebracht, dass dieses Produkt nicht

in üblichen Hausmüllcontainern entsorgt

werden darf.

Für weitere Informationen wenden Sie sich

bitte an die örtliche Verwaltung oder an den

Händler, bei dem Sie das Produkt erworben

haben.

Die Pommes Frites

Um knackige und wohlschmeckende

Pommes Frites zu erhalten, müssen Sie

folgende Bedingungen einhalten:

• Benutzen Sie keine zu neuen Kartoffeln

(mit Frühkartoffeln erreicht man im

Allgemeinen schlechte Ergebnisse).

Scheiden Sie sie in Stäbe (Prismas).

• Waschen Sie die geschnittenen

Kartoffeln unter fließendem Wasser.

Damit vermeiden Sie, dass sie beim

Frittieren aneinander kleben.

• Trocknen Sie sie mit einem sauberen

Lappen oder mit absorbierendem Papier.

• Die Kartoffeln sollten in zwei Etappen

frittiert werden:

- Erste: 160ºC während 10-15 Minuten.

- Zweite: 190ºC während 5-8 Minuten.

• Wenn die Kartoffeln gefroren sind,

sollten Sie sie nach den Anweisungen

auf der Verpackung frittieren.

Gefrorene Nahrungsmittel

•

Die gefrorenen Nahrungsmittel kühlen das

Öl stark ab, wenn Sie in die Friteuse

gegeben werden. Deshalb sollten Sie

keine große Menge davon in die Friteuse

geben.

• Warten Sie, bis das Gerät wieder die

optimale Temperatur erreicht hat, bevor

Sie eine weitere Menge an gefrorenen

Nahrungsmitteln einfüllen (wenn die

Leuchtanzeige wieder erloschen ist).

• Stellen Sie das Thermostat in

Übereinstimmung mit den Anweisungen

auf der Verpackung der Nahrungsmittel

ein. Wenn Sie keine Anweisungen haben,

stellen bei Ultragefrorenen

Nahrungsmitteln die höchste Temperatur

(190ºC) ein.

• Diese Hinweise gelten auch für einige

Nahrungsmittel, die eine besonders

vorsichtige Zubereitung benötigen, wie

Kroketten.

• Ultragefrorene Nahrungsmittel enthalten

oft zu viel Eis. Es ist ratsam, es vor dem

Frittieren zu entfernen.

Andere Frittiervorgänge

•

In der folgenden Tabelle, werden einige

Ratschläge für einen guten Frittiervorgang

gemacht. Überschreiten Sie die

maximalen Mengen der Nahrungsmittel

zum Frittieren nicht, wie Sie in der

folgenden Tabelle angegeben sind.

• Wenn die Tabelle von den Angaben auf

der Verpackung des Nahrungsmittels

abweichen, folgen Sie stets den

Anweisungen der Verpackung.

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