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MANUAL DE INSTRUCCIONES FREIDORA FRD-289 1 ESTIMADO CLIENTE Con el fin de que obtenga el mayor desempeño de su producto, por favor lea este manual de instrucciones cuidadosamente antes de comenzar a utilizarlo, y guárdelo para su futura referencia. Si necesita soporte adicional, no dude en escribir a: [email protected] ÍNDICE INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................... 2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD..................................................................................................... 2 INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN ........................................................................................................ 3 CONSEJOS DE FRITURA........................................................................................................................ 3 TABLA DE TEMPERATURAS ................................................................................................................. 4 CAMBIO DE ACEITE................................................................................................................................ 4 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO............................................................................................................... 4 DIAGRAMA DE CIRCUITOS .................................................................................................................... 5 PRECAUCIÓN RIESGO DE CHOQUE ELÉCTRICO , NO ABRA Precaución: Para reducir el riesgo de choque eléctrico, no retire la cubierta, no hay partes manipulables por el usuario al interior de la unidad. Refiera todo mantenimiento o intervención técnica a personal técnico calificado. Este símbolo indica la existencia de voltaje peligroso al interior de esta unidad que constituye un riesgo de choque eléctrico. Este símbolo indica que hay importantes instrucciones de operación y mantenimiento en la literatura que acompaña a esta unidad. LÍNEAS DE SERVICIO AL CLIENTE PREMIER Venezuela: Panamá: Sitio Web: E-mail: 0800 – ELECTRIC (353-2874) 300-5185 www.premiermundo.com [email protected] NOTA Nos reservemos el derecho de modificar las especificaciones, características y/u operación de este producto sin previo aviso con el fin de continuar las mejoras y desarrollo del mismo. P-1 INTRODUCCIÓN Con el fin de que obtenga el mayor desempeño de su freidora por favor lea este manual de instrucciones cuidadosamente antes de comenzar a utilizarla. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD • • • • • • • • • • • • • • • • • • Coloque la unidad en una superficie estable y lejos de materiales inflamables. Asegúrese de que la unidad no se encienda sobre o cerca de una placa caliente. Llene la freidora con la cantidad adecuada de aceite antes de usarla. No la utilice nunca sin aceite o grasa ya que se puede dañar. No mueva la freidora mientras está en uso. El aceite se caliente bastante y podría quemarse. Espere a que se enfríe para cambiarla de posición. La freidora está protegida con un dispositivo de protección térmico el cual apaga la unidad cuando se sobrecalienta. No introduzca la unidad en agua. No deja la freidora desatendida mientras esté en uso. No permita que los niños estén cerca de la freidora cuando la esté operando. No intente reparar la unidad usted mismo. Remita todo mantenimiento o reparación a personal de servicio técnico autorizado. No doble ni altere en forma alguna el elemento calefactor ni el cable de poder. E dispositivo eléctrico de la unidad cuenta con un mecanismo de seguridad el cual asegura que el elemento calefactor solo puede funcionar cuando el elemento está bien puesto en la freidora. En caso de de sobrecalentamiento, el dispositivo térmico apagará la unidad de manera automática. Este dispositivo es un botón café oscuro ubicado a través de un orificio en la parte inferior del componente eléctrico, o en el compartimiento del cable de poder. Se puede reactivar presionándolo con una punta delgada y redondeada, como la de un esfero. Desconecte el cable de poder antes de la reactivación. No introduzca la unidad en agua para la limpieza. Si el cable de poder está dañado en forma alguna, póngase en contacto con el fabricante o agente de servicio para llevar a cabo la reparación correspondiente. No utilice la unidad en exteriores. La unidad no debe ser utilizada por personas con incapacidad física o mental, falta de experiencia o conocimiento, a menos que reciban una estricta supervisión de otra persona responsable en ayudar. Recuerde que el aceite se calienta bastante y se debe ejercer un buen control para evitar accidentes. Mantenga a los niños fuera del alcance de la unidad. P-2 INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN • • • • • • • • • • • • • • • • Antes de utilizar la unidad por vez primera retire la envoltura plástica de empaque y las películas de protección de la tapa. Lave todos los accesorios y partes con agua tibia y seque bien. Asegúrese de que las partes eléctricas estén secas. Este tipo de freidora solo debe ser utilizada con aceite o grasa líquida, no con grasa sólida, ya que esta puede contener agua lo que hace que salpique cuando se esté calentando. Nunca encienda la freidora si no tiene aceite, ya que esto puede dañarla ni tampoco coloque otros líquidos como por ejemplo agua en la olla. Coloque la freidora en una superficie estable. Ya que la unidad se calienta durante su uso asegúrese de que no está muy cerca de otros objetos. Retire la tapa de la freidora y los accesorios durante su uso. Llene la freidora con la cantidad deseada de aceite o grasa. Asegúrese de llenarla por encima del nivel mínimo y por debajo del máximo. Para mejores resultados recomendamos no mezclar varios tipos de aceites. Ajuste la temperatura adecuada según el alimento. Consulte la tabla de temperaturas en este manual. Utilice la manija para colocar la canasta en la freidora. Coloque los alimentos en la canasta. Para mejores resultados, coloque alimentos secos. Introduzca lentamente la canasta en la freidora para evitar un burbujeo excesivo. El indicador de temperatura se apagará cuando se haya alcanzado la temperatura deseada. Es importante esperar a que se alcance la temperatura seleccionada. Para mantener el aceite en la temperatura correcta, el termostato se enciende y apaga repetidamente al igual que la luz indicadora. Levante la canasta cuando se haya terminado el tiempo de fritura y sirva los alimentos. Desconecte el cable de poder. Lave la canasta completamente al terminar de usarla. Una vez que la freidora se haya enfriado por completo, puede colocar de nuevo la canasta en su lugar. Guarde la unidad con la tapa puesta y en un lugar oscuro y seco; de esta forma puede guardar el aceite y utilizarlo para una próxima ocasión. CONSEJOS DE FRITURA • • • • • Utilice un máximo de 200 gramos de papas a la francesa por litro de aceite. Para productos congelados utilice un máximo de 100 gramos de producto. Sacúdalos un poco para retirar el exceso de hielo. Cuando prepare papas a la francesa hechas de papas naturales (recién cortadas) séquelas bien para que no entre agua en el aceite. Haga las frituras en dos tiempos: Primer tiempo (pre-fritura), 5 a 10 minutos a 170ºC. Segundo tiempo (fritura final), 2 a 4 minutos a 190ºC. Retire por completo el exceso de aceite antes de servir. TABLA DE TEMPERATURAS ALIMENTO Papas pre-cocidas Papas Fondue parmesano Croquetas de queso Carne, pescado, croquetas de papa Pescado Palitos de pescado Frituras de queso Rosquillas Croquetas de carne Pollo Langostinos TEMPERATURA DE FRITURA (ºC) 170 190 170 170 190 170 180 180 190 190 160 180 CAMBIO DE ACEITE • • • • Asegúrese que la freidora y el aceite se han enfriado por completo antes de hacer el cambio. Desconecte el cable de poder del tomacorriente. Reemplace el aceite. Se recomienda hacer el cambio de aceite cuando esté oscuro o se perciba un olor diferente. En cualquier caso, se recomienda hacerlo después de cada 10 usos. Reemplácelo por completo y no lo mezcle con otros aceites. Recuerde que el aceite que va a botar debe ser desechado de manera adecuada teniendo en cuentas las normas ambientales locales. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO • • • • • • • Limpie la freidora por dentro y por fuera regularmente. Limpie la parte exterior de la freidora con una prenda húmeda suave y seque por completo. No utilice abrasivos o esponjas ya que estos pueden dañar el acabado de las partes. La canasta se puede lavar con agua tibia jabonosa. Seque bien al terminar. Al reemplazar el aceite también se puede limpiar la parte interior de la freidora. Después de vaciar el aceite limpie con una toalla de papel y luego con una prenda húmeda con jabón. Lave y seque por completo. Todos los componentes, con excepción de las partes eléctricas, pueden ser limpiados con agua tibia jabonosa. Seque todo por completo antes de volver a usar. No se recomienda lavar en máquina lavaplatos. P-4