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User Manual Manual de Instrucciones Food Steamer Vaporera de Alimentos MODELS/MODELOS 5709, 5711, 5713 Visit us at www.oster.com P.N. 111858 (Rev.A) PRECAUCIONES IMPORTANTES Cuando use algún aparato eléctrico siempre deben seguirse precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: • LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES. • No toque las superficies calientes. Cuando quite la tapa o maneje contenedores calientes, use protectores resistentes al calor para evitar quemaduras ocasionadas por el vapor. • Para protegerse contra una descarga eléctrica, no sumerja el cordón, el enchufe o la base de la unidad en agua o en otros líquidos. • Es necesaria la supervisión cercana de un adulto cuando el aparato es usado por o cerca de niños. • Desconecte de la toma de corriente cuando no esté en uso. Desconecte antes de colocar o quitar partes y permita que se enfríe antes de limpiar el electrodoméstico. • No opere ningún aparato con un cordón o con un enchufe dañado o después de que el aparato ha funcionado inadecuadamente o ha sido dañado en cualquier manera. Regrese el aparato a un Centro de Servicio OSTER® autorizado para su revisión, reparación o ajuste. • No debe usarse en exteriores. • No permita que el cordón cuelgue de la orilla de la mesa o del mostrador o toque superficies calientes. • No opere el aparato mientras esté vacío o sin agua en el tanque. • No coloque este aparato sobre o cerca de quemadores calientes eléctricos o de estufas de gas o dentro de un horno caliente. • Tenga extremo cuidado cuando mueva un aparato que contenga agua o alimentos calientes o cualquier otro líquido que esté caliente. • No use este aparato más que para el fin para lo que ha sido diseñado. • Levante y abra la tapa cuidadosamente y permita que el agua escurra dentro de la vaporera para evitar quemaduras. • El uso de accesorios o aditamentos que no sean los recomendados por el fabricante de este aparato pueden causar lesiones o daños. INSTRUCCIONES ESPECIALES • Este aparato es para uso doméstico únicamente. • Asegúrese de que el voltaje del toma de corriente sea el mismo que el voltaje indicado en la placa del aparato • La longitud del cable de alimentación de este aparato se estipuló para reducir el riesgo de que alguien pueda enredarse o tropezar. • Por seguridad, no se recomienda el uso de extensiones eléctricas con este electrodoméstico. • No sumerja la base de la unidad en agua o en ningún otro líquido. • Conecte en un toma de corriente de pared únicamente PARA MERCADOS DE 120-V Y 127-V ÚNICAMENTE Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Este enchufe entra en un toma de corriente de una sola manera. Esta es una medida de seguridad, para reducir el riesgo de choque eléctrico. Si el enchufe no encaja en el toma de corriente simplemente colóquelo al revés. Si aún así no encaja llame a un electricista calificado. De ninguna manera intente modificar esta medida de seguridad. ESTE APARATO ES SÓLO PARA USO DOMÉSTICO GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES BIENVENIDOS ¡Felicitaciones en su compra de un Vaporera de Alimentos OSTER.® Para aprender más sobre productos OSTER ®, por favor visítenos en www.oster.com! DESCRIPCIÓN DE LAS 1 PARTES 1. Tapa 2. Tazón para Cocinar Arroz 2 3. Tazón Superior para Cocinar al Vapor 4. Tazón Inferior para Cocinar al Vapor, Puede Usarse como una Bandeja para Cocinar Huevos 3 (No está Desponible en el Modelo 5709) 5. Bandeja de Goteo 4 6. Cubierta del Elemento Calefactor 5 7. Elemento Calefactor 6 8. Base de la Unidad 9. Entrada de Agua 7 8 10 11 9 10. Reloj 11. Luz ANTES DEL PRIMER USO • Quite cualquier etiqueta del aparato. • Antes del primer uso, lave muy bien con agua tibia y jabonosa la tapa, el tazón para cocinar arroz, el tazón superior para cocinar al vapor, el tazón inferior para cocinar al vapor, la bandeja de goteo y la cubierta removible del elemento calefactor. Después enjuague y seque cuidadosamente. La cubierta del elemento calefactor debe ser instalada alrededor del elemento calefactor para que funcione en forma correcta. • Limpie con un paño húmedo el interior del tanque para agua. FUNCIÓN DE VAPOR INSTANTÁNEO Se incluye la cubierta removible del elemento calefactor. Antes de comenzar a cocinar, coloque la cubierta sobre el elemento calefactor y la función de vaporización producirá vapor automáticamente en sólo 35 segundos. No opere la vaporera sin la cubierta del elemento calefactor. NOTE LO SIGUIENTE: Se puede quitar la cubierta del elemento calefactor para permitir la limpieza del elemento calefactor. Hay una pequeña marca (corte) en la cubierta del elemento calefactor, ésta debe estar colocada hacia abajo cuando coloque la cubierta sobre el elemento calefactor. CUBIERTA REMOVIBLE DEL ELEMENTO CALEFACTOR MEDIDA 1A CÓMO USAR SU VAPORERA Coloque la unidad sobre una superficie plana y resistente, que cuente con el espacio libre suficiente (por ejemplo, no la coloque debajo de los gabinetes de la cocina). No debe usar la vaporera ni sus componentes dentro de hornos (microondas o convencionales) tampoco sobre la estufa. LLENE EL TANQUE MEDIDA 1B (Medida 1A) Llene el tanque con agua limpia solamente. No coloque ningún otro líquido en el tanque para agua ni añada sal, pimienta, etc. Asegúrese de que el agua no exceda el nivel máximo de llenado HI, o que se encuentre más abajo del nivel inferior LO, tal como se indica en el interior del tanque para agua. Después coloque la bandeja para goteo en la base del aparato. (Medida 1B) Usted también puede llenar el tanque para agua BANDEJA DE GOTEO desde la entrada externa. En la caja para agua hay líneas indicadas con el nivel máximo MAX y mínimo MIN. Aun cuando los alimentos están cocinándose, si usted considera que el nivel de agua está bajo, puede revisarlo claramente desde la caja de agua y añadir el agua desde la entrada externa sin mover ningún tazón para cocinar al vapor. (Medida 2) NOTA: NO DEJE QUE EL NIVEL DEL AGUA BAJE MÁS ALLÁ DEL NIVEL (MÍNIMO) “LO”. MEDIDA 2 NIVEL PARA USAR LOS TAZONES SUPERIOR O INFERIOR Y COCINAR AL VAPOR (Medida 3) Coloque las verduras, los mariscos u otros alimentos sin salsas o líquidos dentro del tazón para cocinar al vapor. Acomode los alimentos en el centro del tazón. Trate de no bloquear las ventilas para salida de vapor. Usted puede utilizar el tazón inferior para cocinar al vapor como una bandeja para cocinar huevos, colocando en ella directamente un total de hasta 8 huevos. (La bandeja para cocinar huevos al vapor no está disponible en el Modelo 5709) PARA VAPORERAS DE DOS O DE AGUA MEDIDA 3 TAZONES SUPERIOR O INFERIOR PARA COCINAR AL VAPOR TRES NIVELES Coloque en el tazón inferior la pieza más grande de alimento que requiera el mayor tiempo de cocción a vapor. Coloque el tazón superior para cocinar al vapor sobre la base de la unidad, o bien; usted puede colocar el tazón superior para cocinar al vapor, directamente sobre el tazón inferior para cocinar al vapor. (La bandeja superior para cocinar al vapor no está disponible en el Modelo 5709). Los tiempos de cocción son estimados y dependen de la cantidad, tamaño, grado requerido de cocción y temperatura de los alimentos. Considere todos los tiempos de cocción que se ofrecen en la siguiente guía, como tiempos sugeridos para vaporeras de dos niveles. Cuando maneje y saque los componentes, utilice PROTECTORES RESISTENTES AL CALOR para evitar quemaduras ocasionadas por vapor caliente. VAPORERAS DE DOS O TRES NIVELES CÓMO USAR EL TAZÓN PARA C OCINAR A RROZ Coloque el arroz u otros alimentos con salsa o líquidos en el tazón para cocinar arroz. Coloque el tazón para cocinar arroz dentro del tazón inferior para cocinar al vapor y cubra con la tapa. Enchufe en la toma de corriente y ajuste el tiempo del reloj. Cuando los alimentos estén bien cocidos, desconecte la unidad. CÓMO AJUSTAR EL TIEMP EN EL RELOJ TAZÓN PARA COCINAR ARROZ (Máximo de 75 Minutos) Ajuste el tiempo en el reloj de acuerdo a los tiempos de cocción recomendados (los tiempos para cocinar al vapor pueden ajustarse de acuerdo a lo que vaya experimentando una vez que ya ha usado su vaporera varias veces). La luz se enciende y sale vapor en 35 segundos. La luz se apagará cuando la cocción haya terminado y el reloj emitirá una señal sonora. CUIDADO Y LIMPIEZA • Desconecte el cable de la toma de corriente. Antes de limpiar, permita que la vaporera se enfríe. • Nunca sumerja la base, el cable o el enchufe en agua. • Vacíe la bandeja de goteo y el tanque para agua. Si hay una pequeña cantidad de agua sobrante en el interior de la caja para agua, usted puede voltear la unidad hacia abajo y el agua saldrá del aparato. • Lave con agua caliente y jabonosa la tapa, el tazón para cocinar al vapor, el tazón para cocinar arroz, y la bandeja de goteo. Enjuague y seque todas las partes, o lávelas en la canasta superior de la lavadora de platos. • Lave el tanque para agua con agua jabonosa y después limpie con un paño seco. • No use limpiadores abrasivos. • El tazón inferior para cocinar al vapor y el tazón para cocinar arroz pueden almacenarse en el interior del tazón superior con la tapa encima. • En lugares donde el agua sea dura, pueden acumularse residuos minerales en el elemento calefactor. Si estos residuos se acumulan, el vapor podría apagarse antes de que los alimentos estén cocidos. Así que después de 7 a 10 usos, vierta 3 tazas de vinagre blanco dentro del tanque para agua y llene con agua hasta el nivel máximo HI. Durante este proceso, no coloque la tapa, el tazón para cocinar al vapor, el tazón para cocinar arroz, ni la bandeja para goteo. • Enchufe y ajuste 20 minutos en el reloj. Cuando suene la alarma, desconecte el enchufe del cable de la toma de corriente. Permite que la unidad se enfríe completamente antes de vaciar el agua del tanque. Use agua fría para enjuagar varias veces el tanque. RECALENTANDO: PANES Y SOBRANTES DE COMIDA 1. Cuando caliente panes, no los envuelva o tape. 2. Para recalentar los sobrantes de comida, los tiempos están basados en alimentos que están a temperaturas del refrigerador. 3. Cuando recaliente sobrantes usando el tazón para cocinar arroz, siempre acomode los sobrantes de manera uniforme en el TAZÓN PARA COCINAR ARROZ y utilice papel aluminio para taparlos. 4. Experimente con sus propios sobrantes. Arroz y Granos 1. Hay muchos tipos de arroz. Siga las direcciones específicas para el tipo de arroz que va a usar. 2. Mida exactamente el arroz y el agua y combínelos en el tazón para arroz. Vierta la cantidad específica de agua en el tanque. Tape y comience a cocinar al vapor. 3. Para un arroz mas suave, aumente de 1 a 2 cucharadas de agua mezclándolas con el arroz, de acuerdo a la cantidad de agua especificada en el cuadro. Para un arroz mas firme, disminuya la misma cantidad de agua mezclada con el arroz. 4. Una vez que haya transcurrido el mínimo de tiempo especificado para cada tipo de arroz, revise la consistencia para ver si ya está listo, al mismo tiempo que lo revuelve. 5. Cuando revise y revuelva el arroz, tenga cuidado de no escurrir el vapor condensado dentro del tazón para arroz, esto podría reducir la calidad y el sabor del arroz cocido al vapor. 6. Solamente use agua limpia en el tanque para agua. 7. Una vez cocido, puede sazonar el arroz con sal, pimienta o mantequilla. C OMBINADO TIPO DE ARROZ EN EL TAZÓN CANTIDAD DE ARROZ PARA DE A RROZ AGUA TIEMPO APROXIMADO (MINUTOS) Dorado Regular 1/2 taza 1 taza 42 – 45 1 taza 1-1/2 tazas 45 – 50 Regular (paquete de 6 onzas) Mix 1-1/2 tazas 50 – 55 Cocción Rápida (paquete de 6-1/2 onzas) Mix 1-3/4 tazas 18 – 20 1 taza 1-1/2 tazas 15 – 18 Regular 1 taza 1-1/2 tazas 45 – 50 Grano Largo 1 taza 1-2/3 tazas 50 – 55 Cocido en Agua Grano Largo y Mezcla de Arroz Silvestre Instantáneo Blanco Verduras 1. Limpie muy bien las verduras. Corte los tallos, pélelas o píquelas si es necesario. Las piezas de tamaño más pequeño se cocinan al vapor más rápidamente. 2. Los tiempos de cocción al vapor pueden verse afectados por la cantidad, calidad, frescura y tamaño/uniformidad y temperatura de alimentos congelados. Ajuste a su gusto la cantidad de agua y los tiempos de cocción. 3. Las verduras congeladas no deben ser desheladas antes de cocer al vapor. 4. Algunas verduras congeladas deben colocarse en el tazón para cocinar arroz y cubrirse con un trozo de papel aluminio durante su cocción. Los alimentos congelados deben separarse o revolverse a los 10 ó 12 minutos de la cocción. Utilice un trinche o cuchara de mango largo para separar o revolver los alimentos. VARIEDAD Alcachofas, Enteras Espárragos, Varas Frijoles, Verdes Cortados o Enteros Remolacha Bróculi, Ramitas Col de Bruselas Col Apio Zanahorias Coliflor, Entera Mazorcas de Maíz Berenjena Champiñones, Enteros Quimbombó Cebollas Chirivía Chícharos o Guisantes Pimientos, Enteros Papas, Enteros – Rojas Colinabo o Nabo Sueco Espinacas Calabazas Amarillas y Calabacines Tipo Winter Acorn y Butternut Nabos Todas las Verduras Congeladas PESO O TIEMPO APROX. NÚMERO DE PIEZAS (MINUTOS) 4 entero, recorte las partes superiores 30 – 32 1 libra 10 – 14 1/2 libra 1 libra 1 libra, cortada 1 libra 1 libra 1 libra, cortada 1/2 libra, cortada muy fino 1 libra, cortada muy fino 1 libra 3–5 1 libra 1 libra 1 libra 1/2 libra, rebanadas delgadas 1/2 libra 1 libra, pelada 4 Médio (no empanada) 1 libra, 6 pequeñas 1 medium, cortada en cubitos 1/2 libra 10 12 25 10 15 16 14 10 10 25 16 25 18 12 10 12 12 35 28 14 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 14 16 28 14 18 18 16 14 14 30 18 30 20 14 14 13 13 45 30 16 1 libra, cortada 1 libra 1 libra, rebanados 10 oncas 12 22 20 28 – – – – 14 24 22 50 Pescados y Mariscos 1. Los tiempos de cocción al vapor que se muestran en el cuadro, son para pescados y mariscos frescos, congelados o completamente descongelados. Antes de cocinar, limpie y prepare los pescados y mariscos frescos. 2. La mayoría de pescados y mariscos se cocinan en muy poco tiempo. Cocine al vapor porciones pequeñas o en las cantidades especificadas. 3. Las ostras, almejas y mejillones pueden abrirse a diferentes tiempos. Revise las conchas para evitar cocinarlos demasiado. 4. Usted puede cocinar filetes de pescado al vapor en el TAZÓN PARA ARROZ. Sirva los pescados y mariscos al natural o bien sazónelos con mantequilla, margarina, limón o sus salsas favoritas. 5. Haga los ajustes correspondientes de los tiempos de cocción. VARIEDAD Almejas en su concha Tipo Littlenecks/Cherrystones Cangrejo Tipo King Crab, patas/tenazas Tipo de caparazón suave Langosta Colas de langosta Abierta Entera, viva Mejillones (frescos en su concha) Ostras (frescas en su concha) Escalopes (frescos) De bahía (sin concha) De mar (sin concha) Camarón o gambas Mediano sin pelar Grande/Jumbo sin pelar Pescado Entero Aderezado Filetes Trozos PESO O NÚMERO DE PIEZAS TIEMPO APROX. (MINUTOS) 1 libra 12 – 14 1/2 libra 8 – 12 piezas 20 – 22 10 – 12 2–4 1, 1-1/4 libras 1, 1-1/4 libras 16 – 18 18 – 20 18 – 20 1 libra 14 – 16 3 libras 18 – 20 1 libra 1 libra 14 – 16 18 – 20 1 libra 1 libra 12 – 14 16 – 18 1/2 a 3/4 libra 1/2 ta 3/4 libra 1 libra 1 libra en piezas de 2.5 cm 18 18 18 20 – – – – 25 25 25 25 Carne VARIEDAD Res Paletilla o Espaldilla Hamburguesas Albóndigas Pollos Piezas Cordero Trozos Cerdo Trozos Hot Dogs o Salchichas Salchichón Precocido PESO O NÚMERO DE PIEZAS TIEMPO APROX. (MINUTOS) 1 libra 1 libra 1 libra 28 – 30 18 – 22 22 – 24 1 libra (2 – 4 piezas) 26 – 30 1 libra 26 – 28 1 libra 1 libra 1 libra 26 – 28 10 – 16 10 – 16 Huevos VARIEDAD PESO O TIEMPO APROX. NÚMERO DE PIEZAS (MINUTOS) En el Cascarón Tibios 1 – 12 12 – 15 Duros 1 – 12 15 – 18 Tibios 1–4 1 – 12 Duros 1–4 12 – 14 “Huevos en Base” Rompa el cascarón en la base para cocinarlo, sazone con sal, pimienta y mantequilla si así lo desea. Escalfados o Poché 7–8 Paso uno: Vierta 2 tazas de agua en el tazón para arroz. Comience a vaporizar para calentar el agua. Paso dos: Rompa el huevo en un tazón pequeño, deslícelo en el agua caliente del tazón para arroz. Cocine al vapor hasta que queden escalfados o estilo poché. Huevos revueltos En el tazón para arroz, bata 6 huevos con 2 cucharadas de leche. Sazone con sal y pimienta. Revuelva los huevos a la mitad del ciclo de cocción. 7–8 20 – 22 Garantía Limitada de 1 Año Sunbeam Products, Inc., d/b/a Jarden Comsumer Solutions, o si en Canadá, Sunbeam Corporation (Canadá) Limited (colectivamente “Sunbeam”) d/b/a Jarden Comsumer Solutions, garantiza que este producto estará libre de defectos en material o mano de obra por un período de un año a partir de la fecha de la compra. Sunbeam, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del producto que se encuentre defectuoso durante el período de garantía. 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