Fagor F-306 El manual del propietario

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BG - ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

RU -

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

Julio 2006

El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

O fabricante, reserva-se os direitos de modificar os modelos descritos neste Manual de Instruções.

The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual.

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben Modelle zu verändern.

Il fabbricante si riserva il diritto a modificare i modelli descritti in questo Manuale d’Istruzioni.

O k·t·ÛkÂv·Ût‹ç ‰È·tËpÂ› ·okÏÂÈÛtÈk¿ to ‰Èk·›ˆÌ· v· tpoooÈ‹ÛÂ› t· Ìovt¤Ï· ou ÂpÈyp¿ºovt·È Ûto ·pﬁv Evtuo O‰ËyÈÒv

A gyártó fenntartja magának a jogot a használati útmutatóban közölt műszaki adatok megváltoztatására.

Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat modely popsané v tomto uživatelském návodu.

Výrobca si vyhradzuje právo modifikovať modely opísané v tomto užívateľskom návode.

Producent zastrzega sobie prawo do modyfikowania modeli opisanych w niniejszej instrukcji obsługi.

Производителя си запазва правото променя моделите описани в този наръчник.

Производитель оставляет за собой право замены модели, описанные в данном Руководстве пользователя.

MOD.: F-306

FREIDORA / FRITADEIRA / DEEP FRYER / FRITEUSE / FRITEUSE / FRIGGITRICE /

ºƒπ∆∂∑∞ / FRITŐZ / FRITÉZA / FRYTOWNICA / ФРИТЮРНИК / ФРИТЮРНИЦА

2b

66

6

2a

2

clik!

2c

2b

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N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 •

Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

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ES

Tensión – Frecuencia: 230V – 50 Hz

Potencia: 2100W

Capacidad: 3 L

1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO (Fig 1)

1. Tapa freidora

2. Ventana de visualización

3. Asa cestillo

4. Cestillo

5. Panel de mandos

6. Botón 0/I

7. Resistencia

8. Cuba para aceite

9. Carcasa exterior

10. Mando termostato

11. Indicador luminoso marcha/paro

12. Desbloqueador del sistema de

seguridad térmica

13. Cable y alojamiento cable

responsable de daños derivados de la

falta de toma de tierra de la instalación.

En caso de dudas diríjase a una persona

profesionalmente cualificada.

• En caso de incompatibilidad entre la

toma de corriente y la clavija del aparato,

mande sustituir la toma por otro de tipo

adecuado, dirigiéndose a personal

cualificado.

• Desaconsejamos el uso de adaptadores,

y/o cables de extensión. Si dichos

elementos fueran indispensables, use

sólo adaptadores y cables de extensión

que respeten las normas de seguridad

vigentes, cuidando en no sobrepasar el

límite de potencia indicado en el

adaptador y/o en el cable de extensión.

• Si el aparato dejara de funcionar diríjase

únicamente a un Centro de Asistencia

Técnico autorizado. En caso de avería

y/o desperfectos de funcionamiento,

apague el aparato sin intentar repararlo.

Diríjase a un Centro de Asistencia técnica

autorizado y solicite que sean utilizados

repuestos y accesorios originales.

• El aparato tiene que destinarse

únicamente al uso doméstico para el

cual ha sido diseñado y tal y como se

describe en este Manual. Cualquier otro

uso se considera impropio y, por

consiguiente peligroso.

• El fabricante no puede ser considerado

responsable de los daños eventuales

derivados de un uso incorrecto, erróneo

o irresponsable y/o debidos a

reparaciones efectuadas por personal no

cualificado.

Al utilizar aparatos eléctricos, se deben de

seguir ciertas normas de seguridad básicas

para reducir el riesgo de fuego, descargas

eléctricas y/o daños a personas:

EN ESPECIAL

•

No utilice el aparato con las manos o los

pies mojados o húmedos o estando

descalzo.

• Como protección contra descargas

eléctricas, no sumerja la caja de mandos

con la resistencia ni enjuague estas pie-

zas bajo el grifo.

2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Antes de utilizar el aparato por primera

vez, lea todas las instrucciones y

guárdelas para posteriores consultas.

• Después de haber quitado el embalaje,

cerciórese de la integridad del producto.

Si tuviera dudas, no utilice el aparato y

diríjase a un Centro de Asistencia

Técnico autorizado.

• Los elementos del embalaje (bolsas de

plástico, espuma de poliestireno, etc.), no

deben dejarse al alcance de los ni-ños,

porque puede representar un peligro.

• Antes de la primera utilización,

compruebe que el voltaje de su red

doméstica coincide con el indicado sobre

el aparato.

• La seguridad eléctrica del aparato se

garantiza solamente en caso de que esté

conectado a una instalación de tierra

eficaz tal como prevén las vigentes

normas de seguridad eléctrica. El

fabricante no puede ser considerado

3. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

portada .qxd 3/7/06 17:46 Página 2

2

• NO TOQUE LAS SUPERFICIES

CALIENTES, UTILICE LAS ASAS

• ATENCIÓN: CUANDO EL APARATO

ESTÁ EN FUNCIONAMIENTO GENERA

TEMPERATURAS MUY ELEVADAS. SE

DEBEN TOMAR LAS MEDIDAS

NECESARIAS PARA EVITAR EL

RIESGO DE QUEMADURAS,

INCENDIOS Y DEMÁS DAÑOS A

PERSONAS O PROPIEDADES.

• NO DESPLACE EL APARATO

DURANTE SU UTILIZACIÓN O

DURANTE EL ENFRIAMIENTO DEL

ACEITE.

• No olvide que las grasas se pueden

deteriorar e incluso inflamar si son

calentadas durante mucho tiempo a

altas temperaturas. Si prendiera fuego,

desenchufe de inmediato, coloque la

tapa sobre la cuba para ahogar la llama

por falta de aire. Nunca utilice agua para

su seguridad.

• Desenchufe el aparato cuando no lo

vaya a utilizar y antes de realizar

cualquier operación de mantenimiento o

limpieza del mismo.

• Para desconectar el aparato, ponga

primero el interruptor en la posición "0",

y luego desenchúfelo de la toma de

corriente.

• No deje el aparato en marcha

desatendido. Desconéctelo si se ausenta

aunque solo sea por un breve período

de tiempo.

• Deje enfriar el aceite antes de llevar a

cabo su limpieza y almacenamiento.

• No utilice el aparato si el cable de

alimentación o la clavija están

estropeados, o en caso de avería o mal

funcionamiento. Compruebe con

regularidad el cable de alimentación, por

si presenta algún daño.

• El usuario no debe proceder a la

sustitución del cable de este aparato. En

caso de que esté estropeado o haya que

sustituirlo, dirigirse exclusivamente a un

Servicio de Asistencia Técnica

autorizado por el fabricante para su

examen, reparación o ajuste

• No deje que el cable cuelgue del borde

de la mesa o la encimera, o que esté en

contacto con superficies calientes.

• Al desconectar la clavija nunca tire del

cable.

• No deje el aparato encima o cerca de un

quemador de gas o eléctrico caliente,

dentro o junto a un horno caliente o un

horno microondas.

• Mantenga el aparato en funcionamiento

fuera del alcance de los niños y

discapacitados.

• No utilice este aparato al aire libre, ni lo

exponga a los agentes atmosféricos

(lluvia, sol, hielo, etc)-.

• Cuando decida deshacerse

definitivamente del aparato, es

conveniente desenchufarlo y dejarlo

inservible cortando el cable de

alimentación por ejemplo.

4. ADVERTENCIAS DE USO

• Aconsejamos utilizar aceite vegetal apto

para freír a elevadas temperaturas.

También puede utilizar grasa liquida o

sólida. Al utilizar grasa sólida se deben

tomar las debidas precauciones para

evitar el sobrecalentamiento de la re-

sistencia (ver Uso con grasa sólida).

• No utilice la freidora con poco

aceite/grasa o sin aceite/grasa. El nivel

de aceite/grasa, debe estar entre el

mínimo y el máximo indicado en la cuba

(8). Antes de conectar la freidora,

asegúrese de que el nivel de aceite es

el correcto.

Seguridad

•

Esta freidora está provista de un

dispositivo de seguridad térmica que

desconectará el aparato en caso de

sobrecalentamiento. Esta desconexión

suele producirse cuando no hay aceite o

grasa en la cuba o cuando hay poca

cantidad; también puede

sobrecalentarse al fundir la grasa sólida.

Si el dispositivo térmico actúa cortando

la corriente, proceda de la siguiente

manera:

• Desenchufe la freidora y espere a que el

aceite o grasa se enfríe.

• Pulse el interruptor (12) que se halla en

el alojamiento del cable en la parte

interior 3/7/06 17:47 Página 1

3

posterior del panel de mandos (5). La

freidora volverá a funcionar

(Fig. 7)

Este aparato va provisto de un micro-

interruptor que impide el funcionamiento de

la freidora si el panel de mandos no está

montado correctamente.

5. USO CON GRASA SOLIDA

Si se utiliza grasa sólida para freír se

deben tomar las siguientes precauciones:

• Fundir la grasa en un recipiente a fuego

lento.

• Verter con cuidado la grasa fundida en

la freidora cuidando en no sobrepasar la

marca del nivel MAX.

• Ver "Modo de empleo"

• Si va a utilizar grasa sólida que está en

la freidora de una fritura anterior, haga

agujeros en la grasa con la ayuda de un

tenedor. Al realizar esta operación tenga

cuidado de no dañar la resistencia.

• Después regule el termostato (10) a

160º, deje que se caliente durante un

minuto y seguidamente vuelva a poner

el termostato en "0". Repita esta

operación en intervalos de varios

minutos, hasta que la grasa quede

totalmente derretida. De esta forma

evitará la formación de un calor elevado

que podría dañar la resistencia.

7. MODO DE EMPLEO

• Coloque el aparato sobre una superficie

horizontal plana y estable, alejada de los

bordes y no deje que el cable cuelgue

por el borde de la mesa o encimera, ni

que toque superficies calientes.

• Saque el cable de su alojamiento en la

parte posterior de la freidora.

• Retire la tapa (1) sujetándola por el asa.

• Antes de llenar la freidora con aceite o

grasa, todas las piezas deben estar

montadas y completamente secas.

• Vierta aceite o grasa en la cuba, entre el

nivel mínimo y el nivel máximo que

aparece grabado en su interior. Si utiliza

grasa sólida, debe derretirla primero en

un recipiente, antes de verterla en la

freidora (Ver "Uso con grasa sólida").

• No mezclar diferentes tipos de aceite

o grasa. No añadir aceite o grasa

nuevos al aceite o grasa usados.

•

Enchufe la freidora a la red.

• Encienda el aparato pulsando el botón

O/I

(6)

•

Seleccione la temperatura deseada

mediante el mando de control de la

temperatura. El indicador luminoso se

encenderá. A la hora de seleccionar la

temperatura guíese por la información

del envase del alimento a freír. Si no

tiene esta información, en la tabla de

estas instrucciones tiene una

información orientativa. No sobrepase

las cantidades máximas indicadas en la

tabla.

• Cuando el indicador luminoso se apague

(10-15 minutos), el aceite/grasa, habrá

adquirido la temperatura seleccionada.

El indicador luminoso seguirá

apagándose y encendiéndose con los

ciclos del termostato, durante todo el

tiempo de fritura.

Si se desea hacer varias frituras

seguidas, antes de empezar a freír la

6. ANTES DE LA PRIMERA

UTILIZACIÓN

• Saque el cestillo (4) y coloque el asa (3)

en la posición de trabajo (Fig. 2). Para

montar el asa del cestillo:

- Apriete los dos extremos e insértelos

en los dos alojamientos donde van a

girar. Vea

(Fig. 2 a).

- Gire el asa hacia el exterior del

cestillo

(Fig. 2 b) y presiónelo contra

el fijador en "U", hasta que quede

bien inmovilizado.

(Vea fig. 2 c).

• Saque el panel de mandos con la

resistencia y póngalo en lugar seco y

seguro

(Fig. 3).

• Elimine todo el material de embalaje que

haya en el interior de la cuba.

Limpie con agua jabonosa el cestillo y la

cuba. Escurra y seque bien antes de volver

a montarlas (Ver apartado "Limpieza").

Atención: No sumerja el panel de mandos

con la resistencia en agua.

interior 3/7/06 17:47 Página 2

4

8. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

• Antes de proceder a su limpieza,

desenchufe la freidora y espere a que

ésta se enfríe.

• Saque el cestillo y desmonte el asa del

cestillo

(Fig. 5)

•

Desmonte el panel de mandos y si es

necesario límpielo con un paño húmedo.

No lo sumerja en agua.

• Saque el depósito de su alojamiento

(Fig 6) y vacíelo para limpiarlo. Para

deshacerse del aceite o grasa líquida

usados, vierta el contenido de la cuba

en el recipiente original. Si ha utilizado

grasa sólida, espere a que ésta se

solidifique y vacíe la cuba con ayuda de

una espátula.

• Limpie la tapa, el cestillo con el asa, la

cuba y la carcasa exterior en agua

jabonosa caliente. A continuación

aclárelo(s) y séquelo(s). También puede

limpiarlos en el lavavajillas.

• No utilice disolventes ni detergentes

abrasivos ni estropajos metálicos para la

limpieza de la freidora.

• Inserte el cable de red en su

alojamiento y monte la freidora en el

siguiente orden:

- Cuba

- Panel de mandos + resistencia.

- Cestillo con el asa montada.

- Tapa

• Guarde la freidora con la tapa montada

para mantener su interior limpio y sin

polvo.

9. CONSEJOS PRACTICOS

Aceites y grasas

•

Utilice aceites/grasas apropiados para

frituras a altas temperaturas, es decir,

los que contienen ácidos poliinsaturados

(aceites) o las margarinas vegetales.

• Sustituya de modo regular el aceite o

grasa. No añada nunca aceite fresco al

ya usado.

• No deje el aceite/grasa a una

temperatura elevada, más tiempo de lo

necesario. Coloque el mando selector a

siguiente porción de alimento, se debe

esperar hasta que el indicador luminoso

se apague.

• Introduzca el cestillo con los alimentos

en el aceite lentamente, para evitar que

el agua de los alimentos desborde el

aceite.

• Vigile el proceso de fritura.

Después de freír

•

Saque el cestillo de la cuba, sacúdalo un

poco y engánchelo en la posición de

escurrido

(Fig. 4). Ponga los alimentos

en una fuente en cuyo fondo se haya

puesto una hoja de papel de cocina

absorbente. Mientras hace esto, el

aceite tendrá tiempo de recuperar la

temperatura adecuada para una nueva

fritura (cuando el indicador luminoso

vuelva a apagarse).

• Extraiga las partículas sueltas que de los

alimentos fritos hayan podido

desprenderse y estén en el aceite,

valiéndose de un colador. El dejarlos

tostándose tendría un efecto adverso

sobre la calidad del aceite.

• Cuando haya terminado con las frituras,

gire el interruptor termostato a la

posición "0", apague el aparato y

desenchufe el aparato de la red. Si la

freidora es utilizada a menudo, sumerja

el cestillo en el aceite y coloque la tapa

para proteger el aceite.

• Espere a que el aceite se enfríe

completamente antes de proceder al

desmontaje y limpieza de la freidora.

• Si la freidora no va a ser utilizada de

forma continuada, es conveniente que el

aceite o la grasa líquida se guarde en

recipientes bien cerrados en el frigorífico

o en un lugar fresco. Llene los

recipientes pasando el aceite o grasa

líquida a través de un tamiz fino para

eliminar las partículas de alimentos.

• Si ha utilizado grasa sólida, deje que se

solidifique en la cuba y guarde la

freidora con la grasa en ella. (Vea "Uso

con grasa sólida")

interior 3/7/06 17:47 Página 3

ALIMENTO

5

una temperatura reducida en caso de

espera prolongada entre dos frituras. Si

no tendrá que cambiar el aceite/grasa

con más frecuencia.

• En general, el aceite/grasa se

oscurecerá con mayor rapidez cuando

fría alimentos ricos en proteínas (carne

o pescado).

• Usándolo para freír patatas y

limpiándolo de las partículas sueltas que

dejan los alimentos después de cada

utilización, puede utilizarlo entre 10 y 12

veces. De todos modos, no lo utilice

durante más de 6 meses. Transcurrido

este tiempo, deberá tirarse.

• De todos modos, reemplace el aceite si

empieza a bullir al calentarlo, si huele o

sabe a rancio, si su color se ha

oscurecido y también si ha perdido su

fluidez.

• Si no usa la freidora muy a menudo, se

aconseja que guarde el aceite o grasa

en recipientes de vidrio cerrados,

preferiblemente en el frigorífico. No

conviene dejar el aceite en la freidora

mucho tiempo.

Las patatas fritas

Para obtener patatas fritas sabrosas y

crujientes, hay que cumplir con los

requisitos siguientes:

• No utilice patatas muy nuevas (las

patatas tempranas dan en general

escasos resultados). Córtelas en palitos

(prismas).

• Ponga las patatas cortadas bajo el agua

fría del grifo. Con ello evitará que se

peguen entre sí al freírse.

• Séquelas con un trapo limpio o con

papel absorbente.

• Las patatas se deben de freír en dos

etapas:

- Primera: 160ºC durante 10-15 minutos.

- Segunda: 190ºC durante 5-8 minutos.

• Si las patatas son congeladas, se deben

freír de acuerdo con las instrucciones de

su envase.

Alimentos congelados

•

Los alimentos congelados enfriarán de

modo notable el aceite al ser

introducidos en él. Por eso, no se debe

echar grandes cantidades en la freidora.

• Deje que el aparato recupere la

temperatura óptima para freír, antes de

volver a echar otra porción de alimento

ultracongelado (cuando el indicador

luminoso vuelva a apagarse).

• Ajuste el mando termostato, de acuerdo

con las indicaciones dadas en el envase

del alimento ultracongelado. Si no tiene,

póngalo en la temperatura más alta

(190ºC).

• Estas indicaciones son válidas también

para algunos tipos de alimentos que

exigen una preparación cuidadosa tales

como las croquetas.

• Los alimentos ultracongelados

contienen a menudo una excesiva

cantidad de hielo que conviene eliminar

antes de su fritura.

Otras frituras

•

En la siguiente tabla se indican algunas

recomendaciones para lograr una buena

fritura. No exceder las cantidades

máximas de alimentos a freír que se

indican en las siguientes tablas.

• Si la información dada en la tabla difiere

de lo del envase del alimento, siga

siempre las instrucciones del envase.

Temp.

ºC

160ºC

170ºC

180ºC

190ºC

Patatas fritas (primer ciclo)

Croquetas

Setas

Calamares a la romana

Mejillones

Albóndigas de carne

Patatas fritas (segundo ciclo)

Patatas fritas congeladas

Buñuelos

Escalope de jamón y queso

1000grs

8 piezas

10 piez.

12 piezas

15 piezas

8-10 piezas

1000grs.

4-5 piez.

4 piezas

5 piezas

8 piezas

12 piezas

6 piezas

600grs

12÷15

4÷5

2÷3

3÷4

2÷3

3÷4

5÷6

4÷5

6÷7

4÷5

3÷4

4÷5

6÷8

CANTIDAD MÁXIMA DE ALIMENTO

Fresco Congelado CongeladoFresco

TIEMPO EN MINUTOS

interior 3/7/06 17:47 Página 4

6

10. INFORMACIÓN PARA LA

CORRECTA GESTIÓN DE LOS

RESIDUOS DE APARATOS

ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Al final de la vida útil del

aparato, éste no debe

eliminarse mezclado con los

residuos domésticos

generales.

Puede entregarse, sin coste

alguno, en centros específicos de recogida,

diferenciados por las administraciones

locales, o distribuidores que faciliten este

servicio.

Eliminar por separado un residuo de

electrodoméstico, significa evitar posibles

consecuencias negativas para el medio

ambiente y la salud, derivadas de una

eliminación inadecuada, y permite un

tratamiento, y reciclado de los materiales

que lo componen, obteniendo ahorros

importantes de energía y recursos.

Para subrayar la obligación de colaborar

con una recogida selectiva, en el producto

aparece el marcado que se muestra como

advertencia de la no utilización de

contenedores tradicionales para su

eliminación.

Para mas información, ponerse en contacto

con la autoridad local o con la tienda donde

adquirió el producto.

interior 3/7/06 17:47 Página 5

La página se está cargando ...

29

10. INFORMATION ZUR

ORDNUNGSGEMÄSSEN

ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND

ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeit

darf das Produkt NICHT

zusammen mit dem

Hausmüll beseitigt werden.

Es kann zu den eigens von

den örtlichen Behörden

eingerichteten Sammelstellen oder zu den

Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice

anbieten, gebracht werden. Die getrennte

Entsorgung eines Haushaltsgerätes

vermeidet mögliche negative Auswirkungen

auf die Umwelt und die Gesundheit, die

durch eine nicht vorschriftsmäßige

Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht

sie die Wiederverwertung der Bestandteile

des Gerätes, was wiederum eine

bedeutende Einsparung an Energie und

Ressourcen mit sich bringt.

Zum Unterstreichen der Verpflichtung zur

Mitwirkung bei der getrennten Entsorgung

Nahrungsmitteln die höchste Temperatur

(190ºC) ein.

• Diese Hinweise gelten auch für einige

Nahrungsmittel, die eine besonders

vorsichtige Zubereitung benötigen, wie

Kroketten.

• Ultragefrorene Nahrungsmittel enthalten

oft zu viel Eis. Es ist ratsam, es vor dem

Frittieren zu entfernen.

NAHRUNGSMITTEL

Temp.

ºC

160ºC

170ºC

180ºC

190ºC

Pommes Frites (Erster Zyklus)

Kroketten

Pilze

Calamares a la Romana

Muscheln

Fleischklösse, Frikadellen

Pommes Frites (zweiter Zyklus)

Pommes Frites gefroren

Krapfen

Cordon bleu

1000grs

8 Stück

10 Stück

12 Stück

15 Stück

8-10 Stück

1000grs.

4-5 Stück

4 piezas

5 Stück

8 Stück

12 Stück

6 Stück

600grs

12÷15

4÷5

2÷3

3÷4

2÷3

3÷4

5÷6

4÷5

6÷7

4÷5

3÷4

4÷5

6÷8

MAXIMALE MENGE DES NAHRUNGSMITTELS

Frisch Gefroren Gefroren Frisch

ZEIT IN MINUTEN

Andere Frittiervorgänge

•

In der folgenden Tabelle, werden einige

Ratschläge für einen guten

Frittiervorgang gemacht. Überschreiten

Sie die maximalen Mengen der

Nahrungsmittel zum Frittieren nicht, wie

Sie in der folgenden Tabelle angegeben

sind.

• Wenn die Tabelle von den Angaben auf

der Verpackung des Nahrungsmittels

abweichen, folgen Sie stets den

Anweisungen der Verpackung.

ist auf dem Produkt ein Hinweissymbol

dafür angebracht, dass dieses Produkt nicht

in üblichen Hausmüllcontainern entsorgt

werden darf.

Für weitere Informationen wenden Sie sich

bitte an die örtliche Verwaltung oder an den

Händler, bei dem Sie das Produkt erworben

haben.

interior 3/7/06 17:48 Página 28

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