Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Owner Instruction Manual
- Tipo
- Owner Instruction Manual
Máquinas de hielo
Flake/Chiplet
QF400/QC700/QF800
Instalación
Ubicación de la máquina
La ubicación seleccionada para la máquina debe cumplir los
siguientes criterios. Si algunos de estos criterios no se
satisfacen, seleccione otra ubicación.
MANITOWOC ICE, INC. 2110 S. 26
th
ST., PO Box 1720, Manitowoc, WI. 54221-1720 USA P/N 80-1227-3
920-682-0161 • Fax 920-683-7585 Website - www.manitowoc.com 12/06
• La ubicación debe ser en interiores.
• La ubicación debe estar libre de polvo en suspensión y
otros contaminantes.
• La temperatura del aire debe ser de al menos 7ºC (45ºF),
pero no debe exceder los 43.4ºC (110ºF).
• La temperatura del agua debe ser de al menos 7ºC (45ºF),
pero no debe exceder los 32.2ºC (90ºF).
• La ubicación no debe estar cerca de equipos que generen
calor o bajo los rayos del sol.
• La ubicación debe ser capaz de soportar el peso de la
máquina y de una cesta llena de hielo.
• La ubicación debe permitir suficiente claridad para el agua,
drenaje y conexiones eléctricas en la parte posterior de la
máquina.
• La ubicación no debe obstruir el flujo de aire a través o
alrededor de la máquina. El flujo de aire de la QF400 es de
entrada y salida del frente de la máquina. Ver la gráfica de
abajo en cuanto a requisitos de distancias.
QF800
QC700
Autocontenido
Enfriado por aire
Autocontenido
enfriado por agua
Arriba/lados 20.3 cm (8”) 12.7 cm (5”)*
Atrás 12.7 cm (5”) 12.7 cm (5”)*
* Recomendado para un matenimiento y servicio eficientes.
QF400 Autocontenido
Enfriado por aire
Autocontenido
enfriado por agua
Arriba/lados 12.7 cm (5”)* NA
Atrás 12.7 cm (5”)* NA
La máquina QF400 puede ser construida dentro de un gabinete.
El acceso a la parte rasera de la máquina puede ser necesario
para procedimientos de servicio. Instalar con disposiciones que
permitan retirar la máquina sin desarmar el gabinete.
PRECAUCIÓN
La máquina debe estar protegida si estará sujeta a
temperaturas por debajo de 0ºC (32ºF). Las fallas producidas
por exposición a temperaturas de congelamiento no están
cubiertas por la garantía.
Ver “Reparación / Período Invernal”.
Especificaciones eléctricas
ADVERTENCIA
Todo el cableado debe cumplir con los códigos locales,
estatales y nacionales.
Voltaje
La máxima variación permitida de voltaje es de ± 10% del
voltaje nominal en el arranque de la máquina (cuando la carga
eléctrica es la mayor).
ADVERTENCIA
La máquina debe estar conectada a tierra de acuerdo a los
códigos eléctricos locales y nacionales.
Interruptor del circuito / fusible
Se debe proporcionar un interruptor de circuitos / fusible para
cada máquina. Los interruptores de circuito deberán ser HACR
(no se aplica en Canadá).
Conexiones de cables
El tamaño del cable (o calibre) depende de la ubicación, los
materiales usados, la longitud de la corrida, etc. de modo que
debe ser determinado por un técnico calificado.
QF800/QC700
El amperaje máximo del circuito se usa para ayudar a
seleccionar el tamaño del cable de la fuente eléctrica. (El
amperaje mínimo del circuito no es la carga de amperios de
funcionamiento de la máquina).
QF400
Las máquinas 230/60/1 y 230/50/1 no tienen un conector
instalado cuando salen de fábrica. Se debe instalar en campo un
conector del voltaje y amperaje apropiados al momento de la
instalación.
(Consulte la gráfica en la siguiente página para los datos
eléctricos).
Datos eléctricos de la máquina de hielo
Voltaje Enfriado por aire Enfriado por Agua
Máquina de hielo Fase
Ciclos
Interruptor/fus
ible máximo
Mínimo
amperaje del
circ
Interruptor/fus
ible máximo
Mínimo
amperaje del circ
115/1/60 30 19.9 30 19.0
QF800
230/1/50 20 8.8 20 8.4
115/1/60 30 19.9 30 19.0
QC700
230/1/50 20 8.8 20 8.4
115/1/60 15 9.8 NA NA
QF400
230/1/50 15 4.2 NA NA
Conexiones y tamaño de la línea de abastecimiento de agua y
drenaje
• Conecte la entrada de la máquina sólo al agua potable.
ADVERTENCIA
• No la conecte a la fuente de agua caliente.
Toda la plomería debe cumplir con los códigos locales,
estatales y nacionales
• Instale una válvula de cierre de agua.
• Aísle las líneas de agua y drenaje para evitar la condensación.
Ubicación
Agua
Temperatura
Agua
Presión
Máquina de hielo
Accesorio
Tamaño de tubería hasta
accesorio de máquina
Congelamiento -
Entrada de agua
7°C (45°F) Min.
32°C (90°F) Máx.
1.37 bar (20 Psi) Min.
5.51 bar (80 Psi) Max.
Rosca de tubo hembra 3/8”
9.5 mm (3/8”) Mínimo
diámetro interior
Entrada de agua del
condensador
0.6°C (33°F) Min.
32°C (90°F) Máx.
1.37 bar (20 Psi) Min.
10.34 bar (150 Psi) Max.
Rosca de tubo hembra 1/2”
12.7 mm (1/2”)
Mínimo diámetro interior
Drenaje de agua de
condensación
--- ---
Rosca de tubo hembra 1/2”
12.7 mm (1/2”)
Mínimo diámetro interior
1
Min. = Mínimo
2
Máx. = Máximo
2
3
Operación y mantenimiento
Revisión del nivel de agua
SENSOR NIVEL
AGUA
GIRAR FLOT
PARA AJUSTAR
NIVEL DE AGUA
BOBINA
SOLENOIDE
VALVULA FLOT
A
GU
A
V
ALVUL
A
FLOT
AGUA
V
ERIFICAR QUE
SALIDA DE AGUA
NO APUNTE
DIRECTO ABAJO,
PUEDE
INTERFERIR CON
EL FLOTADOR
La válvula de flotación mantiene el nivel correcto
del agua. El nivel de agua debe permitir que las
sondas de nivel de agua mantengan contacto con el
agua a lo largo del ciclo de congelamiento. El nivel
de agua se fija en fábrica y normalmente no
requerirá ajuste alguno. Revise el nivel de agua
durante el ciclo de congelamiento. El nivel de agua
es el correcto si la luz indicadora de nivel de agua
está energizada y no ingresa agua al tubo de
sobreflujo. (Revise si hay agua de sobreflujo
saliendo de la línea de drenaje de la máquina en el
drenaje del piso).
Si se necesita hacer ajustes:
a. Gire el flotador en sentido horario para aumentar
el nivel de agua
b. Gire el flotador en sentido antihorario para
disminuir el nivel de agua
Verifique que la salida para la válvula de flotación
de agua esté en un ángulo de 20º a 30º para evitar el
contacto con el flotador.
Operación de congelamiento
ANTES DEL ARRANQUE:
Cuando el interruptor de golpe se coloca en la
posición “ice” (hielo) lo siguiente debe ocurrir antes
de iniciar un ciclo de fabricación.
A. La sonda de nivel de bandeja debe estar
abierta (luz apagada de nivel de bandeja). Si la
sonda está cerrada, (luz de nivel de bandeja
encendida) cuando el interruptor se mueve a “ice”
el sistema de control espera hasta que la sonda de
nivel de la bandeja se abra (luz apagada de nivel de
bandeja) antes de empezar una secuencia de
fabricación de hielo. Si la sonda de nivel de
bandeja está desconectada o ha sido retirada, la
máquina no arrancará.
B. La sonda de nivel de agua debe estar cerrada
(la luz d nivel de agua encendida) para arrancar el
compresor. Si la sonda de nivel de agua está
abierta, (luz apagada de nivel de agua) el sistema
de control espera hasta que la sonda de nivel de
agua se cierre antes de arrancar el compresor.
ARRANQUE INICIAL:
1. Descarga
Inmediatamente luego de colocar el interruptor
en “ICE”, el solenoide de la válvula de descarga
y caja de engranes se energizan. Luego de 45
segundos la válvula de descarga se desenergiza.
1a. Llenado de agua
Luego de 45 segundos el solenoide de la válvula
de flotación de agua se energiza.
CICLO DE CONGELAMIENTO:
2. Cuando el agua hace contacto con las sondas de
nivel de agua el compresor y el motor del
ventilador del condensador se energizan.
El motor de engranes, el compresor, el motor del
ventilador del condensador y el solenoide de la
válvula de flotación de agua permanecen
energizados mientras la máquina hace hielo. La
válvula de flotación de agua se abrirá y cerrará
automáticamente para mantener el nivel de agua
apropiado.
CORTE AUTOMÁTICO:
3. El hielo se acumulará en la bandeja hasta que
hace contacto con la sonda de nivel d bandeja.
Luego de que el hielo hace contacto con la sonda
de nivel de bandeja por 30 segundos continuos,
el compresor se desenergiza. Para permitir que el
exceso de hielo salga, el motor de engranes y el
solenoide de la válvula de flotación de agua
permanecen energizados por 45 segundos
adicionales, luego se desenergizan. Para permitir
que el agua drene desde el evaporador, la válvula
de descarga se energiza por 45 segundos, luego
se desenergiza. Un bloqueo de 8 minutos
empieza cuando el compresor de desenergiza.
Cuando el hielo cae lejos de la sonda de nivel de
bandeja la máquina empezará un ciclo de
arranque inicial, siempre que el bloqueo de 8
minutos haya expirado.
Bloqueo de 8 minutos
La luz de nivel de bandeja destellará hasta que el
bloqueo de 8 minutos expire.
Luego de que el bloqueo de 8 minutos expira, la luz
de nivel de bandeja se desenergizará.
El tiempo de bloqueo de 8 minutos puede superarse
moviendo el interruptor de On/Off/Clean desde Ice a
Off y luego de regreso.
Secuencia de descarga en posición “ICE”.
Luego de que la máquina haya funcionado por 100
horas, dejará de fabricar hielo y realizará una
secuencia de descarga. La secuencia de descarga
retirará los minerales que se hayan estancado en el
fondo del evaporador. La secuencia completa de
descarga dura aproximadamente 11 minutos, luego
de los cuales la máquina volverá a hacer hielo y el
contador de las 100 horas regresará a cero.
NOTA: Las máquinas de hielo Flake usan un taladro
para retirar el hielo del evaporador. Los ruidos
ocasionales (raspados, golpeteos) son una parte
normal del proceso de fabricación de hielo.
4
5
LIMPIEZA INTERIOR DESINFECCIÓN EN GENERAL
Limpie y desinfecte la máquina cada seis meses
para un funcionamiento eficiente. Si la máquina
requiere limpieza y desinfección más frecuentes,
consulte a una compañía de servicios calificada
para que cheque la calidad del agua y recomiende
el tratamiento de agua adecuado. Si se requiere,
una máquina extremadamente sucia se puede sacar
de servicio para su limpieza y desinfección.
PRECAUCIÓN
Use solo limpiador de máquinas Manitowoc (número de parte
000000084) y desinfectante (número de parte 94-0565-3). Es una
violación a la Ley Federal usar estas soluciones en una forma no
especificada en su etiquetado. Lea y comprenda todas las etiquetas
impresas en las botellas antes de usarlas.
PRECAUCIÓN
No mezcle el limpiador y el desinfectante entre sí. Es una violación a
la Ley Federal usar estas soluciones en una forma no especificada en
su etiquetado.
ADVERTENCIA
Use guantes de goma y anteojos de seguridad (y/o protector facial)
cuando manipule limpiador o desinfectante de máquina.
Esta máquina de hielo Manitowoc tiene tres
procedimientos separados de limpieza.
Procedimiento de limpieza de mantenimiento
preventivo
Realice este procedimiento tal como se requiera para
sus condiciones de agua. Recomendación mensual.
• Permite la limpieza de la máquina sin retirar
todo el hielo de la bandeja.
• Retira los depósitos de mineral de las áreas o
superficies que están en contacto directo con el
agua durante el ciclo de congelamiento
(reservorio, evaporador, taladro, líneas de
drenaje).
Procedimiento de limpieza/desinfección
Este procedimiento debe efectuarse como mínimo una
vez cada seis meses.
• Todo el hielo debe ser retirado de la bandeja.
• La máquina y la bandeja deben desarmarse,
limpiarse y desinfectarse.
• La máquina produce hielo con las soluciones
más limpias y desinfectadas.
• Todo el hielo producido durante los
procedimientos de limpieza y desinfección
debe descartarse.
Procedimiento de limpieza altamente escalado
Efectúe este procedimiento si usted percibe alguno o
todos estos síntomas.
• Raspados o golpeteos desde el evaporador.
• Rechinados desde la caja de engranes
• La máquina de hielo activa el sensor de
velocidad
NOTA: Se debe efectuar un procedimiento de limpieza
y desinfección luego de que el mantenimiento
preventivo y el mantenimiento altamente escalado
hayan sido completados.
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Utilice el limpiador de máquina con número de parte 000000084 solamente. Este limpiador se usa para quitar
incrustaciones calizas u otros sedimentos de minerales. No se utiliza para remover algas o sedimento. Vea el
“Procedimiento de limpieza y desinfección” para remoción de algas y sedimento. Para iniciar un ciclo de
limpieza usando la tecnología de limpieza de Manitowoc use el siguiente procedimiento.
Procedimiento de limpieza de mantenimiento preventivo de los modelos
QF800/QC700
Paso 1 Retire las cubiertas frontal y superior y
coloque el interruptor en posición OFF.
Paso 2 Para comenzar la limpieza, coloque el toggle
switch en la posición CLEAN. El agua fluirá a través
de la válvula de descarga y hacia abajo por el
drenaje. Las luces de descarga, desagüe y nivel de
agua se energizarán para indicar que la máquina está
en el modo clean.
Paso 3 Retire el tapón amarillo de 4 cm (1 ½”) de la
cubierta superior del reservorio de agua. Espere
aproximadamente un minuto o hasta que la luz de la
válvula de descarga se desenergice, luego añada la
cantidad apropiada de limpiador de máquina
Manitowoc y reinstale el tapón.
Modelo Cantidad de limpiador
Número de parte
000000084
QF800/QC700 90 ml (3 onzas)
Paso 4 La máquina expirará automáticamente los
ciclos de enjuague y desagüe y luego se detendrá. La
luz de desagüe permanece energizada hasta que el
interruptor se mueva a la posición OFF. El ciclo
entero dura aproximadamente 11 minutos.
NOTA: Se debe realizar una limpieza periódica de
las áreas adyacentes que no están en contacto con el
sistema de distribución de agua.
Manitowoc recomienda desmantelar, limpiar y
desinfectar la máquina y el dispensador/bandeja cada
seis meses.
NOTA:
A. La máquina se puede programar para que
inicie y complete un procedimiento de
limpieza, y para que luego empiece a hacer
hielo nuevamente.
B. Espere alrededor de un minuto del ciclo de
limpieza (hasta que la luz de la válvula de
descarga se desenergice) y entonces mueva el
interruptor de la posición CLEAN a ICE.
C. Cuando se complete el ciclo de limpieza, la
luz de desagüe se apagará y la fabricación de
hielo empezará automáticamente.
6
7
Procedimiento de limpieza de mantenimiento preventivo del QF400
Paso 1 Coloque el interruptor en la posición OFF.
Abra la puerta de la bandeja y retire los dos tornillos
y el panel de plástico blanco.
Paso 2 Para comenzar la limpieza, coloque el toggle
switch en la posición CLEAN. El agua fluirá a través
de la válvula de descarga y hacia abajo por el
drenaje. Las luces de motor, válvula de descarga,
desagüe y solenoide de agua se energizarán para
indicar que la máquina está en el modo clean.
Paso 3 Espere alrededor de un minuto o hasta que la
luz de la válvula de descarga se desenergice. Levante
la cubierta frontal del reservorio de agua y añada la
cantidad apropiada de limpiador de máquina
Manitowoc.
Modelo Cantidad de limpiador
Número de parte
000000084
QF400 3 onzas (90 ml)
Paso 4 La máquina expirará automáticamente los
ciclos de enjuague y desagüe y luego se detendrá. La
luz de desagüe permanece energizada hasta que el
interruptor se mueva a la posición OFF. El ciclo
entero dura aproximadamente 11 minutos.
NOTA: Se debe realizar una limpieza periódica de
las áreas adyacentes que no están en contacto con el
sistema de distribución de agua.
Manitowoc recomienda desmantelar, limpiar y
desinfectar la máquina y el dispensador/bandeja cada
seis meses.
NOTA:
A. La máquina se puede programar para que
inicie y complete un procedimiento de
limpieza, y para que luego empiece a hacer
hielo nuevamente.
B. Espere alrededor de un minuto del ciclo de
limpieza (hasta que la luz de la válvula de
descarga se desenergice) y entonces mueva el
interruptor de la posición CLEAN a ICE.
C. Cuando se complete el ciclo de limpieza, la
luz de desagüe se apagará y la fabricación de
hielo empezará automáticamente.
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Utilice el limpiador de máquina con número de parte 000000084.
Use el desinfectante de máquina con número de parte 94-0565-3.
Procedimiento de limpieza y desinfección del QF800/QC700
Paso 1 Retire las cubiertas frontal y superior y coloque
el interruptor en posición OFF.
Paso 2 Retire todo el hielo de la bandeja.
Paso 3 Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación
oprimiendo la palanca de acero inoxidable.
Paso 4 Retire la cubierta superior del reservorio de
agua.
Paso 5 Retire los sensores de nivel de agua de la
cubierta superior con los cables unidos, coloque los
sensores de nivel de agua (derechos) dentro del
reservorio de agua.
Paso 6 Siga la gráfica y haga una premezcla de
limpiador y agua.
Cantidad de agua
Cantidad de limpiador
Número de parte
000000084
1 galón (3.8 litros) 90 ml (3 onzas)
Paso 7 Para comenzar el procedimiento de limpieza,
mueva el toggle switch en la posición ICE.
Paso 8 Espere alrededor de 45 segundos hasta que la
luz de la válvula de descarga se desenergice. Llene el
evaporador y el reservorio con solución de
limpiador/agua. La máquina de hielo hará hielo con la
solución de limpiador/agua y depositará el hielo en la
bandeja. Añada el resto de la solución limpiador/agua
cuando el nivel de agua en el reservorio baje.
NOTA: No permita que el nivel del agua baje por
debajo de los sensores de nivel de agua. La máquina
descontinuará el ciclo cuando los sensores de nivel de
agua se abran (al perder contacto con el agua) por más
de 30 segundos.
Paso 9 Luego de que toda la solución agua/limpiador
haya sido añadida, reconecte la línea de suministro de
agua a la válvula flotadora. Continúe el ciclo de
congelamiento por 10 minutos para retirar la solución
de limpieza del circuito del agua.
Paso 10 Ubique el interruptor en la posición OFF.
Paso 11 Desarme la máquina de hielo y limpie todas
las partes a mano (consulte en desarmado para
limpieza/desinfección).
Paso 12 Desinfecte a mano todas las partes (consulte
en desarmado para limpieza/desinfección).
.
Paso 13 Retire y descarte el hielo producido durante el
proceso de limpieza.
Paso 14 Rearme la máquina.
Paso 15 Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación oprimiendo la
palanca de acero inoxidable.
Step 16 Remove the top cover from water reservoir Step
17 Remove the water level probes from the top cover and
with the wires attached, place the water level probes (stand
upright) inside the water reservoir.
Paso 18 Consulte la gráfica y premezcle agua y
desinfectante.
Cantidad de agua
Cantidad de
desinfectante Número
de parte 94-0565-3
6 galones (23 litros) 120 ml (4 onzas)
Paso 19 Para comenzar la desinfección, mueva el toggle
switch en la posición ICE.
Paso 20 Espere alrededor de 45 segundos hasta que la luz
de la válvula de descarga se desenergice. Llene el
evaporador y el reservorio con solución de
desinfectante/agua. La máquina de hielo hará hielo con la
solución de desinfectante y depositará el hielo en la bandeja.
Añada el resto de la solución desinfectante/agua cuando el
nivel de agua en el reservorio baje.
NOTA: No permita que el nivel del agua baje por debajo de
los sensores de nivel de agua. La máquina descontinuará el
ciclo cuando los sensores de nivel de agua se abran (al
perder contacto con el agua) por más de 30 segundos.
Paso 21 Luego de que toda la solución agua/desinfectante
haya sido añadida al reservorio, reconecte la línea de
suministro de agua en la desconexión rápida de la válvula
flotadora.
Continúe el ciclo de desinfección por 10 minutos para
retirar la solución de desinfección del circuito del agua.
Paso 22 Ubique el interruptor en la posición OFF.
Paso 23 Desarme la máquina de hielo y desinfecte todas las
partes a mano (consulte en desarmado para
limpieza/desinfección).
Paso 24 Retire y descarte todo el hielo producido en el
proceso de desinfección, luego rearme la máquina y
reconecte el suministro de agua.
8
9
Procedimiento de limpieza/desinfección del QF400
Utilice el limpiador de máquina con número de parte
000000084.
Use el desinfectante de máquina con número de
parte 94-0565-3.
Paso 1 Coloque el interruptor en la posición OFF y retire
todo el hielo de la bandeja.
Paso 2 Retire los dos tornillos y el panel de plástico
blanco.
Paso 3 Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación oprimiendo
la palanca de acero inoxidable.
Paso 4 Retire la cubierta superior del reservorio de agua.
Paso 5 Retire los sensores de nivel de agua de la cubierta
superior con los cables unidos, coloque los sensores de
nivel de agua (derechos) dentro del reservorio de agua.
Paso 6 Siga la gráfica y haga una premezcla de limpiador
y agua.
Cantidad de agua
Cantidad de limpiador
Número de parte
000000084
1 galón (3.8 litros) 90 ml (3 onzas)
Paso 7 Para comenzar el procedimiento de limpieza,
mueva el toggle switch en la posición ICE.
Paso 8 Espere alrededor de 45 segundos hasta que la luz
de la válvula de descarga se desenergice. Llene el
evaporador y el reservorio con solución de
limpiador/agua. La máquina de hielo hará hielo con la
solución de limpiador/agua y depositará el hielo en la
bandeja. Añada el resto de la solución limpiador/agua
cuando el nivel de agua en el reservorio baje.
NOTA: No permita que el nivel del agua baje por debajo
de los sensores de nivel de agua. La máquina
descontinuará el ciclo cuando los sensores de nivel de
agua se abran (al perder contacto con el agua) por más de
30 segundos.
Paso 9 Luego de que toda la solución agua/limpiador
haya sido añadida, reconecte la línea de suministro de
agua a la válvula flotadora. Continúe el ciclo de
congelamiento por 10 minutos para retirar la solución de
limpieza del circuito del agua.
Paso 10 Ubique el interruptor en la posición OFF.
Paso 11 Desarme la máquina de hielo y limpie todas las
partes a mano (consulte en desarmado para
limpieza/desinfección).
Paso 12 Desinfecte a mano todas las partes (consulte en
desarmado para limpieza/desinfección).
Paso 13 Retire y descarte el hielo producido durante el
proceso de limpieza.
Paso 14 Rearme la máquina.
Paso 15 Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación oprimiendo
la palanca de acero inoxidable.
Paso 16 Retire la cubierta superior del reservorio de
agua.
Paso 17 Retire los sensores de nivel de agua de la
cubierta superior con los cables unidos, coloque los
sensores de nivel de agua (derechos) dentro del reservorio
de agua.
Paso 18 Consulte la gráfica y premezcle agua y
desinfectante.
Cantidad de agua
Cantidad de
desinfectante Número
de parte 94-0565-3
6 galones (23 litros) 120 ml (4 onzas)
Paso 19 Para comenzar la desinfección, mueva el toggle
switch en la posición ICE.
Paso 20 Espere alrededor de 45 segundos hasta que la luz
de la válvula de descarga se desenergice. Llene el
evaporador y el reservorio con solución de
desinfectante/agua. La máquina de hielo hará hielo con la
solución de desinfectante y depositará el hielo en la
bandeja. Añada el resto de la solución desinfectante/agua
cuando el nivel de agua en el reservorio baje.
NOTA: No permita que el nivel del agua baje por debajo
de los sensores de nivel de agua. La máquina
descontinuará el ciclo cuando los sensores de nivel de
agua se abran (al perder contacto con el agua) por más de
30 segundos.
Paso 21 Luego de que toda la solución agua/desinfectante
haya sido añadida al reservorio, reconecte la línea de
suministro de agua en la desconexión rápida de la válvula
flotadora.
Continúe el ciclo de desinfección por 10 minutos para
retirar la solución de desinfección del circuito del agua.
Paso 22 Coloque el interruptor en la posición OFF y
luego desarme la máquina de hielo y desinfecte todas las
partes a mano (consulte en desarmado para
limpieza/desinfección).
Paso 23 Retire y descarte todo el hielo producido en el
proceso de desinfección, luego rearme la máquina y
reconecte el suministro de agua.
PROCEDIMIENTO PARA LIMPIAR EL SARRO GRUESO DE LAS MÁQUINAS DE
HIELO EN PEDACITOS Y EN ESCAMAS
Las máquinas que tengan mucho sarro o que no hayan sido limpiadas con regularidad necesitarán de la
ejecución del procedimiento de limpieza de de sarro pesado antes de este. No seguir el procedimiento podría
causar que el taladro se atasque a medida que sarro de cal sale del taladro y del cilindro del evaporador.
Paso 1 Retire las cubiertas frontal y superior y
coloque el interruptor ICE/OFF/CLEAN en
posición OFF.
Paso 2 Retire todo el hielo de la bandeja.
Paso 3 Desconecte la línea del suministro de agua
en la desconexión rápida de la válvula de flotación
oprimiendo la palanca de acero inoxidable.
Paso 4 Consulte la tabla de abajo.
Premezcle el limpiador con agua tibia en un
contenedor no metálico
Paso 5 Retire toda el agua del evaporador y
reservorio de agua. Inicie un ciclo de fabricación
de hielo moviendo el interruptor a la posición ICE.
El agua fluirá a través de la válvula de descarga y
hacia abajo por el drenaje por 45 segundos. Luego
de 45 segundos mueva el interruptor a la posición
OFF. Retire el tapón de la cubierta superior del
reservorio de agua. Agregue toda la solución
limpiador/agua y reinstale el tapón.
Paso 6 Mueva el interruptor de OFF a ICE. La
solución limpiador/agua fluirá a través de la
válvula de descarga y hacia abajo por el drenaje
por 45 segundos.
Paso 7 Mueva el interruptor a la posición OFF,
luego siga los procedimientos de limpieza y
desinfección estándar para la máquina del modelo
que está limpiando.
Mezcle limpiador y agua
Use limpiador de máquina
Número de parte 000000084
Modelo
Capacidad
del reservorio
de agua
limpiador Agua
QF400 48 oz. (1.4 L) 32 oz (0.94 L) 453.59 g (0.5 L)
QF800 48 oz. (1.4 L) 32 oz (0.94 L) 453.59 g (0.5 L)
QC700 48 oz. (1.4 L) 32 oz (0.94 L) 453.59 g (0.5 L)
10
11
Retiro de partes para limpieza/desinfección
PRECAUCIÓN
No mezcle el limpiador y el desinfectante entre sí. Es una violación a
la Ley Federal usar estas soluciones en una forma no especificada en
su etiquetado.
Paso 1 Apague el abastecimiento de agua a la
máquina de hielo y la válvula de servicio de agua o
desconecte la línea de suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación
presionando la palanca de acero inoxidable.
Paso 2 Retire los componentes listados en las
siguientes páginas para limpieza y desinfección.
Paso 3 Remoje las partes retiradas en una solución
apropiadamente mezclada de limpiador y agua.
ADVERTENCIA
Cantidad de agua
Cantidad de limpiador
Número de parte
000000084
4 Litros (1 galón) 500 ml (16 onzas)
Paso 4 Use un cepillo de cerdas suaves o esponja
(no use una esponja metálica) para limpiar
cuidadosamente las partes.
Paso 5 Use la solución y una esponja para limpiar
todos los componentes desarmados y dentro de la
bandeja.
Paso 6 Enjuague todas las partes limpiadas con agua
limpia.
Paso 7 Mezcle una solución de desinfectante y agua.
Cantidad de agua
Cantidad de
desinfectante Número
de parte 94-0565-3
11.4 Litros
(3 galones)
60 ml (2 onzas)
Paso 8 Remoje las partes en la solución de
agua/desinfectante por 10 minutos. Use la solución
de desinfectante/agua y una esponja para desinfectar
todos los componentes retirados y el interior de la
bandeja. No enjuague las áreas desinfectadas.
Paso 9 Instale las partes retiradas en la máquina de
hielo
Paso 10 Encienda el suministro de agua y de
electricidad.
Use guantes de goma y anteojos de seguridad (y/o protector facial)
cuando manipule limpiador o desinfectante de máquina.
ADVERTENCIA
Desconecte toda la energía eléctrica a la máquina antes de proceder.
Retiro del Sensor Nivel Agua
QF400/QC700/QF800/QF2200
1. Coloque el interruptor en OFF, apague el
suministro de agua y desconecte la energía
eléctrica a la máquina.
2. Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación
oprimiendo la palanca de acero inoxidable.
3. Levante los sensores de nivel de agua para
retirarlos.
4. Desconecte los cables de los sensores de nivel de
agua o del tablero de control.
Retiro de la cubierta del reservorio de agua
QF400/QC700/QF800
1. Coloque el interruptor en OFF, apague el
suministro de agua y desconecte la energía
eléctrica a la máquina.
2. Retire los sensores de nivel de agua
3. Retire la bobina de la válvula de flotación de
agua.
A. Presione la bobina y gire ¼ de vuelta en
sentido antihorario.
B. Con los cables de la bobina unidos, levante la
bobina fuera del tubo de la caja.
4. SOLO QC700/QF800 gire un cuarto de vuelta
los cierres en sentido antihorario.
5. SOLO QC700/QF800 Retire la llave y el pasador
del vertedero del hielo.
6. Retire la cubierta superior del reservorio de
flotación.
SV2043
QF400
SONDAS DE
NIVEL DE AGUA
4
3
5
SONDAS DE
NIVEL DE AGUA
SV2028
QC700/QF800
6
SV2030
QC700/QF800 MOSTRADOS
12
13
Retiro de la válvula de flotación
1. Coloque el interruptor en OFF, apague el
suministro de agua y desconecte la energía
eléctrica a la máquina.
2. Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación
oprimiendo la palanca de acero inoxidable.
3. Retire la bobina de la válvula de flotación de
agua.
A. Presione la bobina y gire ¼ de vuelta en
sentido antihorario.
B. Con los cables de la bobina unidos, levante la
bobina fuera del tubo de la caja.
4. SOLO QC700/QF800 gire un cuarto de vuelta
los cierres en sentido antihorario.
5. SOLO QC700/QF800 Retire la llave y el pasador
del vertedero del hielo.
6. Retire la cubierta superior del reservorio de
flotación.
7. Levante la válvula de flotación fuera del
reservorio de flotación.
Retiro del reservorio de agua
QF400/QC700/QF800
1. Coloque el interruptor en OFF, apague el
suministro de agua y desconecte la energía
eléctrica a la máquina.
2. Desconecte la línea del suministro de agua en la
desconexión rápida de la válvula de flotación
oprimiendo la palanca de acero inoxidable.
3. Coloque el toggle switch en posición ICE. La
válvula de descarga se abrirá y el reservorio de
flotación se vaciará.
4. Luego de que el reservorio quede vacío, coloque
el interruptor en posición OFF y desconecte la
energía de la máquina en la desconexión del
servicio.
5. Retire la bobina de la válvula de flotación de
agua.
A. Presione la bobina y gire ¼ de vuelta en
sentido antihorario.
B. Con los cables de la bobina unidos, levante la
bobina fuera del tubo de la caja.
VALV DE FLOT
QF400
6. SOLO QC700/QF800 gire un cuarto de vuelta
los cierres en sentido antihorario.
7. SOLO QC700/QF800 Retire el pasador de
horquilla y el pasador de retén del vertedero de
hielo.
8. Retire la cubierta superior del reservorio de
flotación.
9. Levante la válvula de flotación fuera del
reservorio de flotación.
10. Desconecte las líneas de drenaje del reservorio.
11. Levante el reservorio fuera de la unidad del
evaporador.
V
ALV DE
FLOT
SV2015
QC700/QF800
SV2024
RESERVORIO
DE AGUA
UNIDAD DE
EVAPORADOR
QC700/QF800 MOSTRADO
Remoción del desviador de hielo
QF400
1. Coloque el interruptor en OFF, apague el
suministro de agua y desconecte la energía
eléctrica a la máquina.
2. Retire los tornillos y levante el panel hacia
adelante.
3. Retire el sensor de nivel de bandeja del panel
plástico blanco.
4. Retire el panel de la máquina.
Remoción del vertedero de hielo
QC700/QF800
1. Siga los pasos para retirar el reservorio de agua.
2. El vertedero de hielo y el ojal del vertedero se
retirarán como una unidad. Tire hacia adelante
encima del vertedero de hielo y deslice el
vertedero de hielo y el ojal fuera del extremo de
la boquilla del evaporador.
3. Retire el aislamiento de la boquilla del
evaporador.
4. Levante el vertedero de hielo de su base.
5. Retire el aislamiento de la parte inferior del
vertedero de hielo.
SACAR
TORNILLOS
SV2052
6. Retire el sensor de nivel de bandeja (placa de
acero inoxidable) del vertedero de hielo.
NOTA: Limpie y desinfecte la base y todos los
components del vertedero de hielo antes de
reinstalarlo.
2
3
6
5
4
SV2011
14
15
Retiro de la puerta de la bandeja
QF400
El retirar la puerta permitirá un acceso más fácil para
la limpieza y desinfección.
1. Desconecte la energía eléctrica de la máquina de
hielo y retire el hielo de la bandeja.
2. Tome la parte posterior de la puerta de la bandeja
y jale la puerta hacia delante 5”
aproximadamente.
3. Deslice la puerta de la bandeja hacia la parte
posterior mientras aplica presión hacia arriba (los
pasadores de la puerta posterior subirán a la
ranura).
4. Retire los pasadores de la puerta posterior por el
extremo y luego por debajo del carril de la
puerta. Deslice la puerta de la bandeja hacia
delante permitiendo así que la parte posterior de
la puerta baje a la bandeja. Continúe adelante
con la puerta de bandeja hasta que la parte
inferior de los pines delanteros estén en el carril.
5. Levante el lado derecho de la puerta hasta que
los pasadores frontales dejen la pista.
6. Retire la puerta de la bandeja.
Retiro del sensor de nivel de bandeja
QF400
1. Coloque el interruptor en OFF y desconecte la
energía eléctrica de la máquina.
2. Retire los tornillos y levante el panel hacia
adelante.
3. Retire el sensor de nivel de bandeja del panel del
evaporador. El sensor de nivel de bandeja puede
limpiarse fácilmente en este punto. Si se desea
una remoción completa:
A. Retire el panel frontal de la máquina de hielo.
B. Retire la cubierta de la caja de control.
C. Desconecte el sensor de nivel de bandeja del
tablero de control.
Retire el sensor de nivel de bandeja del tablero de
control de la máquina. Ate una cuerda al cable que
estuvo conectado al tablero de control y tire el cable
del sensor de nivel de bandeja y la cuerda a la
bandeja. La cuerda le permitirá guiar fácilmente el
cable del sensor de nivel de bandeja de regreso al
tablero de control.
SENSOR DE
NIVEL DE
BANDEJA
SV2052
PRESIONAR
P/SOLTAR
PUERTA
RANURA
DE PISTA
DESLIZAR
ADELANTE
Retiro del gabinete
QF400
1. Coloque el interruptor en OFF, apague el
suministro de agua, desconecte la energía
eléctrica a la máquina y retire todo el hielo de la
bandeja.
2. Retire los tornillos, el desviador y el panel.
3. Retire tres tornillos de debajo a la izquierda y a
la derecha.
4. Retire nueve tornillos del panel trasero.
5. Desconecte la abrazadera de la línea de drenaje
de la bandeja.
6. Sostenga y deslice el gabinete hacia adelante y
retírelo de la base.
SACAR
TORNILLOS
PANEL
POSTERIOR
DESCON ABRAZ DE
MANGUERA DE
DREN DE BANDEJA
SACAR TORNILLOS
(3 CADA LADO)
16
17
.
18
-
1
-
2
-
3
-
4
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5
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6
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7
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8
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9
-
10
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11
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12
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13
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14
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15
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16
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17
-
18
Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Owner Instruction Manual
- Tipo
- Owner Instruction Manual
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