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Manual de uso y manejo Placas de ceramica KM 400 Para prevenir accidentes y daños en la máquina, lea este manual antes de instalarla o utilizarla. s M.-Nr. 05 818 470 Indice INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Guía de la parilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Antes de usarse por primera vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Notas generales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Desecho de los materiales de empaque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Desecho de un aparato usado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Limpieza y calentamiento por primera vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Uso de la parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Encendido y apagado del indicador de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Descripción de las Intensidades de calor de la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Encendido de la zona exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Protección contra Sobrecalentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Recomendaciones para Ahorrar Energía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Limpieza y cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Dudas más comunes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Servicio Postventa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 2 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Instalación y conexión Cuando use su parrilla, siga las precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes: Lea todas las instrucciones antes de usar su producto por primera vez. Lea todas las instrucciones antes de usarla por primera vez. A fin de garantizar la seguridad eléctrica de este aparato, debe existir continuidad entre la placa y un sistema de conexión a tierra efectivo. Es fundamental cumplir con este requisito básico de seguridad. En caso de tener alguna duda, solicítele a un electricista calificado que revise la instalación eléctrica de la casa. El fabricante no puede hacerse responsable de daños ocasionados por una falta, o un inadecuado sistema de conexión a tierra. Uso Correcto No ponga a funcionar la placa hasta que esté correctamente instalada en el mueble indicado. Este aparato está destinado únicamente para uso doméstico. Utilice este aparato sólo para los propósitos para los que fué destinado. El fabricante no será responsable de daños ocasionados por el mal uso de la placa. Nunca use la placa para calentar alguna habitación. No se debe instalar o utilizar este aparato en exteriores. No conecte la placa a la fuente principal de energía mediante una extensión. Las extensiones no cumplen con los requisitos de seguridad de esta parrilla. Antes de darle servicio, desconecte la fuente de poder, ya sea retirando el fusible, desconectando la unidad o "desconectando" manualmente el interruptor de circuitos. 3 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Protección contra daño Evite que se le caiga algún objeto en la superficie de cerámica de la parrilla. Aunque el vidrio de cerámica es resistente a golpes y ralladuras, éste no es a prueba de golpes y ralladuras. No utilice ollas o sartenes con cantos o salientes pronunciados en la parrilla de cerámica, ya que éstos la pudieran rallar permanentemente. Los granos de sal y arena también pueden rallarla. Evite que el azúcar, ya sea sólida o líquida, pedazos de plástico o papel aluminio caigan en las zonas para cocinar cuando éstas están calientes. Si se dejan enfriar estos residuos sobre la superficie de cerámica, ésta podría picarse o incluso agrietarse. Si el azúcar, plástico o aluminio cae sobre la parrilla, primero apague su aparato e inmediatamente después, mientras el area de cocimiento está caliente, raspe los residuos con una espátula especial de plástico, tenga mucho cuidado de no quemarse con las superficies calientes. Limpie la parrilla una vez que esté fría. 4 No utilice un limpiador a base de vapor para limpiar la parrilla. El vapor podría penetrar en los componentes eléctricos y ocasionar un corto circuito. En áreas sujetas a infestación por cucarachas u otros insectos, conserve la parrilla y sus alrededores limpios todo el tiempo. Cualquier daño ocasionado por plagas no serán cubiertos por la garantía. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Protección contra quemaduras Los quemadores alcanzan altas temperaturas cuando están utilizándose, por lo que se recomienda evitar el contacto con éstos. No guarde juguetes o artículos atractivos para los niños en los gabinetes que se encuentren sobre o detrás de la parrilla. En caso de que un niño se suba en la parrilla para alcanzar estos artículos, corre el riesgo de resultar gravemente herido. No permita que los niños manejen la parrilla o jueguen con ésta. Mantenga todos los trastos fuera del alcance de los niños. Utilice únicamente trastos con agarraderas secas y resistentes al calor ya que las agarraderas húmedas utilizadas en superficies calientes pueden ocasionar quemaduras por el vapor. No permita que las agarraderas de los trastos entren en contacto con los quemadores calientes. No use toallas u otros artículos voluminosos cerca del aparato. No permita que la grasa de la cocina u otra sustancia inflamable se acumule en el aparato. No descuide la parrilla cuando la esté usando, ya que la comida quemada puede iniciar un incendio. No derrame agua sobre los incendios por grasa. Apague cualquier incendio o flama cubriéndolo o utilice un químico seco o un extinguidor de espuma. Tenga cuidado al preparar un flameado debajo de la campana extractora, ya que las flamas pueden subir por efecto de la succión o los filtros de grasa pueden encenderse. Si hay un cajón directamente debajo del aparato sin una base de madera en medio, asegúrese de no guardar allí aerosoles, líquidos combustibles u otro material inflamable. Si se colocan aditamentos para cuchillería en el cajón, estos deben ser de algún material termorresistente. Use únicamente accesorios adecuados para cocinar. Cuando utilice este aparato evite el uso de ropa muy suelta o con adornos que cuelguen. No caliente en contenedores de alimentos cerrados, ya que la presión acumulada puede ocasionar que el contenedor estalle y ocasione heridas. No deje artículos sobre la parrilla cuando ésta no esté en uso. 5 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Daños al aparato Observaciones adicionales En caso de un daño o defecto apa- sobre la seguridad gue el aparato de inmediato, desconecte por completo el suministro de electricidad. Comuníquese con el Departamento de Servicio Técnico de Miele. No utilice el aparato hasta que no haya sido reparado. Asegúrese de que este se mantenga desconectado mientras esté en reparación. Cuando utilice un aparato portátil cerca del asador, asegúrese de que su cable eléctrico no entre en contacto con éste. Cualquier ruptura o agrietamiento en la superficie de vitrocerámica se considera un defecto y debe tratarse como tal, no lo use hasta que el desperfecto haya sido reparado. Asegúrese siempre que la carne de cerdo quede bien cocida para que no corra riesgos al comerla. Si el cordón de alimentación es dañado, este debe ser reemplazado por un cordón especial o ensamble disponible por parte del fabrican e o su agente de servicio. Para garantizar la seguridad, las reparaciones sólo deben quedar a cargo de técnicos calificados, ya que estas labores en manos de personas inexpertas pueden resultar peligrosas. Bajo ninguna circunstancia abra el revestimiento exterior del aparato. Mientras el aparato se encuentre en su periodo de garantía las reparaciones sólo deben hacerlas los técnicos de servicio autorizados de Miele, de lo contrario no se hará válida la garantía. 6 Siempre asegúrese de que los alimentos se cocinen o recalienten lo suficiente. En caso de dudas elija un tiempo mayor de cocción o recalentado. Antes de desechar un aparato viejo desconéctelo del suministro de electricidad, corte el cable de energía y quite las puertas para evitar daños. CONSERVE ESTE INSTRUCTIVO Y REVÍSELO PERIÓDICAMENTE Guía de la parilla b c d f e g a Quemador variable: 4" o 7 5/16" (12 or 18,5 cm) - 700 Watts o 1 700 Watts b Quemador principal: 5" (14,5 cm) - 1 100 Watts c Perilla de control para el quemador principal y el indicador de operación d Perilla de control para el quemador variable y el indicador de operación e Indicadores de calor residual f Cable de suministro de energía 7 Antes de usarse por primera vez Notas generales Este manual incluye una copia de la placa de identificación de su aparato, la cual deberá ser colocada en el espacio destinado en la parte posterior de este manual. El domicilio del Departamento de Servicio Técnico de Miele más cercano se encuentra en la contraportada. De ser necesario, comuníquese con el Departamento de Servicio Técnico, y tenga a la mano el modelo, así como el número de serie del aparato. Ambos se encuentran en la placa de Identificación. 8 Guarde este instructivo en un lugar seguro para su consulta posterior, y entréguelo a cualquier futuro usuario. Antes de utilizarlo por primera vez. Antes de usarse por primera vez Desecho de los materiales de empaque La caja de cartón y los materiales de empaque protegen el aparato durante su embarque y están diseñados para ser biodegradables y reciclables. Por favor, recíclelos. Desecho de un aparato usado Los aparatos contienen materiales que pueden ser reciclados. Favor de comunicarse con las autoridades locales de reciclaje para ver la Posibilidad de reciclar estos materiales. Antes de deshacerse de un aparato usado, corte el cable de la toma de corriente y retire las puertas a fin de evitar algún peligro. 9 Antes de usarse por primera vez Limpieza y calentamiento por primera vez Antes de usar la parrilla por primera vez, limpie la parrilla con un trapo húmedo y luego pásele un paño suave. ¡No utilice detergente líquido para trastos! Los detergentes para trastos pueden dejar un brillo azul permanente sobre la superficie de cerámica. 10 Los componentes de metal de la parrilla cuentan con un recubrimiento de protección que pueden expedir un ligero olor cuando se calienta la parrilla por primera vez. El olor se disipará después de un breve tiempo y no indica que haya una falla en la conexión o que la parrilla esté defectuosa. Uso de la parrilla Encendido y apagado del indicador de calor residual Encendido de un quemador variable Cuando se enciende el quemador, se ilumina la luz del indicador de calor residual. La luz del indicador de calor residual se apagará una vez que la temperatura de la parrilla alcanza un nivel de seguridad. No toque o coloque ningún objeto sensible al calor sobre la parrilla mientras esté encendida la luz del indicador de calor residual. ¡Peligro de quemaduras o incendio! Un quemador variable con el símbolo n se activa girando la perilla del control respectivo a hacia las manecillas del reloj hasta la intensidad deseada y se apaga girando la perilla al contrario de las manecillas del reloj b a "0". La perilla no debe girarse más allá de n a "0". Encendido de un solo quemador Se enciendo o se apaga un solo quemador sin el símbolo n girando la perilla haceia la izquierda o a la derecha. 11 Uso de la parrilla Descripción de las Intensidades de calor de la Parrilla Tipo de cocción Para derretir mantequilla, chocolate, etc. Disolver gelatina Preparar yogurt Espesar salsas que contengan yema de huevo y mantequilla Calentar pequeñas cantidades de alimentos/líquidos Conservar calientes los alimentos sólidos calientes Cocer arroz Calentar líquidos y guisados Espesar salsas, Hacer pudin de arroz Preparar omelettes, huevos ligeramente fritos Descongelar alimentos Cocer verduras al vapor, pescado Cocer "empanadas", papas, sopas, y caldos Hervir grandes cantidades de comida Cocción continua de grandes cantidades de comida Dorar a fuego lento carne, pescado o verdures Hacer panqués Hervir agua o sopas El símbolo para encender la zona extendida para cocinar es la Controles o indicadores 1-2 1-3 3-5 4-6 7 8-9 9 - 11 11 - 12 n Estas intensidades de calor sirven solo como guía. El tiempo de cocción dependerán de la cantidad, la receta y el tipo de alimento que se trate. 12 Uso de la parrilla Encendido de la zona exterior Cuando use ollas o sartenes grandes puede encender la zona exterior/extendida. Proceda como sigue: ^ Gire la perilla hacia la derecha después de "12" hacia la n posición. ^ Gire la perilla hacia la izquierda hacia la intensidad deseada. Para apagar la zona exterior/extendida, Gire la perilla hacia la izquierda hacia "0". Protección contra Sobrecalentamiento Cada quemador está equipado con un limitador de temperatura interna. Este apaga automáticamente los elementos de calor del quemador antes de que la superficie de cerámica se caliente demasiado. Una vez que la cerámica se ha enfriado hasta un nivel seguro el calor regresará automáticamente. Los elementos de calor se encienden y apagan para mantener una temperatura constante. 13 Uso de la parrilla Recomendaciones para Ahorrar Energía – Utilice ollas y sartenes planos o con bases ligeramente cóncavas para cocinar con máxima eficiencia. La base del sartén debe quedar apoyado uniformemente sobre la superficie de cerámica cuando esté caliente. Las bases disparejas pueden prolongar los tiempos para cocinar y no cocer los alimentos uniformemente. Cuando compre nuevas ollas y sartenes revise que sean las adecuadas para la parrilla. frío caliente – Para reducir la pédida de calor, asegúrese que el tamaño de la olla y el quemador correspondan entre sí. demasiado pequeño 14 correcto – Tapar la olla le ayuda a evitar la pérdida de calor. sin tapar tapado La cocción puede completarse utilizando el calor residual de los quemadores apagando la parrilla 5 - 10 minutos antes de que se terminen de cocer los alimentos. Limpieza y cuidado Por ningún motivo utilice un limpiador de vapor para limpiar este aparato. El vapor presurizado podría ocasionar daño permanente a la superficie y a los componentes, de lo cual el fabricante no se hace responsable. No utilice ningún tipo de objeto puntiagudo que pueda dañar el sello que se encuentra entre la superficie de cerámica y la estructura general y entre la estructura y la cubierta. Asegurese de que no haya quedado ningún residuo de limpiador sobre la superficie de la cerámica enjuagando con un trapo húmedo. Los residuos de limpiadores pueden dañar la placa cuando ésta se caliente. Después de limpiarla, seque completamente la superficie de cerámica con un paño suave a fin de evitar la acumulación de depósitos de escamas de cal. Nunca use estropajos o sustancias limpiadoras, sustancias de limpieza abrasivas o limpiadores concentrados, como aerosoles para hornos, quitamanchas o desengrasantes, ya que podrían dañar la superficie del aparato. No use jabón líquido para trastes en la superficie de cerámica, ya que puede dejar una coloración azul difícil de eliminar. La superficie de cerámica se puede limpiar con algún producto específicamente diseñado para este uso. Siga las instrucciones del fabricante que aparecen en el empaque. 15 Limpieza y cuidado Debe limpiar frecuentemente la superficie de cerámica, de preferencia cada vez que haya terminado de usarla. Antes de limpiarla, deje enfriar la placa. Limpie las manchas con un paño húmedo. Para las manchas difíciles de quitar, utilice una rasqueta con protección de hule. Posteriormente aplique un limpiador para superficies de cerámica utilizando un paño suave o una toalla de papel. De esta forma se retiran los depósitos de escamas de cal, ocasionados por el agua hirviendo sobre las marcas metálicas (depósitos de aluminio). Puede utilizar un limpiador con un aditivo especial a fin de evitar las marcas de agua y manchas sobre la superficie de cerámica. Finalmente, limpie la superficie de la parrilla con un trapo húmedo, cuando se haya secado límpiela con un paño limpio. 16 En caso de que llegue a derramarse o caerse sobre la parrilla azúcar, plástico o papel aluminio mientras la esté utilizando, primero apague la parrilla. Inmediatamente después, mientras la superficie está caliente, utilice una rasqueta de hule para retirar el azúcar, plástico o papel aluminio, cuidando de no quemarse. Deje que se enfríe la parrilla y luego límpiela con un limpiador para parrillas con placa de cerámica. Dudas más comunes ...no enciende un quemador? Las reparaciones de las partes eléctricas de este aparato sólo deben realizarlas técnicos capacitados. Las reparaciones hechas por personal no autorizado pueden provocar lesiones personales o dañar la parrilla. Algunos prblemas menores pueden resolverse como sigue: ¿Qué pasa si… … detecta un ligero olor cuando usa la parrilla por primera vez? ^ el circuito eléctrico tiene un fusible fundido, por lo que el interruptor se ha "botado". Si la energía no puede restaurarse, quizá sea necesario llamar a un electricista o al Departamento de servico técnico de Miele. ... se escucha un sonido mientras se calienta la placa? Esto es normal.El ruido desaparecerá una vez que se haya calentado la placa. Esto es normal. Se está secando la humedad residual del aislante interno. 17 Servicio Postventa En caso de una falla que no pueda corregir usted mismo, comuníquese con el Departamento de Servicio Técnico de Miele. Mexico: +52 (55) 85 03 98 73 [email protected] Cuando se comunique con el Departamento de Servicio Técnico, favor de mencionar el modelo y número de serie de su aparato. Estos aparecen en la Tabla de Características Técnicas. Favor de pegar la copia de la placa de la unidad aquí. 18 19 Modificaciones con derechos reservados / 1804 Papel hecho con celulosa blanqueada sin cloro. M.-Nr. 05 818 470 / V02