Zanussi ZKT350BV Manual de usuario

Marca: Zanussi

Modelo: ZKT350BV

Categoría: Encimeras

Tipo: Manual de usuario

Placa vitrocerámica de cocción por inducción

ZKT350BV

Instrucciones para el montaje y para el uso

Estimada clienta, estimado cliente:

Antes de comenzar, lea detenidamente estas ins-

trucciones de uso.

Fíjese ante todo en el capítulo "Instrucciones de se-

guridad" que figura en las primeras páginas. Guarde

las instrucciones para consultas posteriores y entré-

guelas a un eventual usuario posterior a usted.

En el texto se recurre a los siguientes

símbolos:

1 Instrucciones de seguridad

Advertencia: Instrucciones dedicadas a su

seguridad personal.

Atención: Indicaciones que sirven sólo para

prevenir desperfectos del aparato.

3 Consejos e indicaciones útiles

2 Información medioambiental

1. Estas cifras le guiarán paso a paso en el manejo

del aparato.

2. …

3. …

En caso de eventuales anomalías estas instruccio-

nes para el uso incluyen consejos para remediarlas

por cuenta propia; ver apartado

“Qué hacer cuando...“.

Índice de materias

Instrucciones para el uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Seguridad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Eliminación de residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Descripción del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Equipamiento superficie de cocción y panel de control. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Funcionamiento de la zona de cocción por inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Los indicadores digitales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Desconexión de seguridad de las zonas de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Recipientes adecuados para zonas de cocción por inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Antes de la primera puesta en servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Primera limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Control de la superficie de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sensores Touch-Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Conectar el aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Desconetar el aparato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Selectores de potencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Activar función Power . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Desconectar una zona de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Cocción con la función termostática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Cocción sin función automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Piloto de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bloquear/desbloquear el módulo de mando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Aplicación, tablas, consejos prácticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Consejos prácticos para cocinar con y sin el modo de cocción termostática. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Valores orientativos para el ajuste de las zonas de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Ejemplos de aplicación con la cocción termostática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Ventajas para la limpieza y el cuidado de las zonas de cocción por inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Zona de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

¿Qué hacer cuando … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Cómo remediar fallos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Instrucciones de montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Datos técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Disposiciones, normas y directrices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Instrucciones de seguridad para el instalador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Placa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Servicio posventa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Instrucciones para el uso

1 Seguridad

La seguridad de este aparato responde a las normas

reconocidas de la técnica y a la Ley sobre Seguridad

de Aparatos y Equipos. Pero en nuestra calidad de

fabricantes nos sentimos obligados a transmitir al

usuario las siguientes instrucciones de seguridad

complementarias.

Seguridad eléctrica

• El montaje y la conexión del aparato deben quedar

a cargo exclusivo de un técnico autorizado.

• Las reparaciones del electrodoméstico han de en-

comendarse exclusivamente a técnicos del ramo.

Las reparaciones indebidas pueden originar serios

peligros para el usuario. Cuando el aparato necesi-

te reparación, contacte con nuestro servicio pos-

venta o con su comerciante del ramo.

3 Aténgase por favor a estas instrucciones,

pues de lo contrario se extinguirán los dere-

chos que otorga la garantía al ocurrir un fallo.

• Los aparatos empotrables han de funcionar sola-

mente en y bajo armarios y tableros adecuados y

normalizados. Sólo así se cumplirán las normativas

de la asociación de electrodomésticos alemanes

(VDE) en cuanto a la protección de los aparatos

eléctricos contra el contacto.

• Si el aparato sufre desperfectos o roturas o si apa-

recen resquebrajaduras o fisuras:

– desconecte todas las zonas de cocción,

– desconecte o saque el fusible correspondiente a

la encimera completa de cocción.

Seguridad de los niños

Al cocinar o freír se calientan las zonas de cocción.

Mantenga por lo tanto a los niños apartados de la

encimera.

Seguridad durante el uso

• Este aparato está diseñado solamente para prepa-

rar comidas caseras.

• No utilice la encimera para calentar recintos.

• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en

cajas de enchufe cercanas a los mismos. Los ca-

bles de conexión no deben entrar en contacto con

zonas de cocción calientes.

• La manteca o el aceite recalentados se inflaman

fácilmente. Al preparar platos en manteca o aceite

(p. ej. patatas fritas) no pierda de vista el proceso

de cocción.

• Apague siempre las zonas de cocción después de

usarlas.

Consejos especiales para las

zonas de cocción por inducción

• Los estudios científicos han probado nuestras zo-

nas de cocción por inducción normalmente no

afectan los marcapasos implantados en pacientes.

¡Pero los portadores de marcapasos no deben

acercar por ningún motivo la mitad superior del

cuerpo a 30 cm o menos de la zona de cocción!

• Los campos electromagnéticos pueden afectar cir-

cuitos electrónicos y provocar interferencias en ra-

diorreceptores portátiles.

• ¡Mientras esté cocinando en las zonas de cocción

por inducción no coloque objetos magnetizables

(p. ej. tarjetas de crédito, casetes, etc.) en la super-

ficie vitrocerámica!

• No coloque utensilios metálicos (p. ej.cucharas, ta-

paderas, etc.) en la superficie inductiva porque

pueden recalentarse al encenderse las zonas de

cocción.

3 Cierta clase de recipientes puede generar rui-

dos mientras están en funciones las zonas de

cocción por inducción. Ello quiere decir que la

zona de cocción esté defectuosa y su funcio-

namiento no sufre por ello perjuicio alguno.

Seguridad durante la limpieza

Desconectar el aparato antes de limpiarlo. Por razo-

nes de seguridad, se prohibe limpiar el aparato con

un limpiador por eyección de vapor o con un limpia-

dor de alta presión.

Así se evitan daños en el aparato

• No utilice la encimera como superficie de trabajo ni

para colocar objetos.

• El borde sin marco de la encimera de vitrocerámi-

ca es sensible a los choques. Tenga precaución en

el manejo de ollas y cacerolas.

• No utilice las zonas de cocción con ollas vacías o

sin ollas.

• La vitrocerámica es insensible a los choques térmi-

cos y muy resistente, pero no irrompible. Los obje-

tos especialmente puntiagudos y duros que caen

sobre la encimera de vitrocerámica la pueden da-

ñar.

• No utilice ollas de hierro fundido o con bases de-

fectuosas que sean rugosas y tengan aristas. Al

desplazarlas se pueden producir arañazos.

• En caso de cayera azúcar o una preparación con

azúcar en la zona de cocción caliente y se fundiera

allí, elimínelo inmediatamente, todavía en estado

caliente, con un rascador de limpieza. Si la masa

llega a enfriarse, se pueden causar daños en la su-

perficie al tratar de eliminarla.

• Mantenga alejados de la encimera de vitrocerámi-

na todos los objetos o materiales que se podrían

fundir, p.ej. plásticos, papel de aluminio o láminas

de cocción. Si, a pesar de todo, algo llegara a fun-

dirse en la encimera de vitrocerámica, se tiene que

eliminar igualmente enseguida con la ayuda del

rascador de limpieza.

2 Eliminación de residuos

Eliminación del material de embalaje

Todos los materiales utilizados son enteramente re-

ciclables y pueden volver a aprovecharse.

Los materiales plásticos están etiquetados como si-

gue:

• >PE< de polietileno, p.ej. en la funda exterior o en

las bolsas dispuestas en el interior.

• >PS< de espuma de poliestireno, p.ej. para piezas

con protección antichoque, libre por completo de

clorofluorocarbonados (CFC).

Eliminar el aparato usado

1 Advertencia: Para que su aparato desechado

no sea una fuente eventual de peligro, proce-

da a inutilizarlo antes de su eliminación.

Desenchufe el aparato y separe el cable de

alimentación eléctrica.

Por razones ecológicas, todos los aparatos usados

deben eliminarse conforme a las normas técnicas vi-

gentes.

• No deseche el aparato junto con la basura domés-

tica.

• Por favor pregunte a su administración municipal o

al servicio local de limpieza cuándo se realizan las

recogidas de material reciclable o dónde se en-

cuentra el centro de reciclado al que usted pueda

dirigirse.

Descripción del aparato

Equipamiento superficie de cocción y panel de control

Zona de cocción por inducción 2200 W

con función Power 3000 W

Panel de sensores control táctil

Zona de cocción por inducción 2200W

Connexión añadida función Power

zona de cocciòn posterior

Pulsador principal „On/Off“

Selectores de potencia

zona de cocciòn posterier

Bloqueo con piloto

Indicator zona de cocciòn

posterior

Selectores de potencia

zona de cocciòn anterier

Indicator zona de cocciòn

Funcionamiento de la zona

de cocción por inducción

Debajo de la superficie vitrocerámica hay dispuesta

una bobina de inducción de hilo de cobre. La bobina

genera campos electromagnéticos que inciden di-

rectamente en la base de las ollas sin recalentar pri-

mero la vitrocerámica como lo hacen otros métodos

de caldeo. Quiere decir que la base de las ollas se

calienta de forma instantánea con el ahorro consi-

guiente de tiempo y energía.

Puesto que el calor necesario para cocinar se genera

en la base misma de las ollas, la zona de cocción no

se calienta casi nada pues recibe apenas el calor re-

flejado de la base de la olla.

Nota:

De no haberse colocado ningún recipiente en la zona

de cocción, no hay transmisión de energía (calenta-

miento) lo que garantiza una seguridad absoluta

contra cualquier conexión accidental.

3 Esta superficie de cocción lleva integrado un

ventilador-enfriador que se enciende automá-

ticamente en función de la temperatura de la

zona de cocción por inducción. Apagada la

zona de cocción, el ventilador-enfriador sigue

activo durante un rato.

Los indicadores digitales

El indicador puede visualizar cifras comprendidas

entre 1 y 9, así como cuatro letras del alfabeto.

• Las cifras señalizan la potencia de cocción selec-

cionada:

1 = potencia mínima

9 = potencia máxima

p = nivel Power

• Las siguientes letras y funciones son visualizadas

en relación con las zonas de cocción:

1 = indicador de calor residual

¡Atención! La zona de cocción aún está calien-

te; se apaga una vez enfriada la zona de coc-

ción. El indicador funciona sólo estando

desconectada la zona de cocción.

= cocción termostática (disponible en todas las

zonas de cocción)

está encendido mientras está ajustada la cocción

termostática en la zona de cocción; (permanece en-

cendida hasta que la función automática conmuta a

la potencia preseleccionada para proseguir la coc-

ción).

1 = indicador de error

está encendido cuando la zona de cocción

está conectada y

– no se encuentra ningún recipiente en la zona de

cocción o

– se utilizan recipientes inadecuados

p = función Power

está encendido cuanto está activada la función

Power.

La función Power suministra una potencia calorífica

superior a la normal. Se puede conectar adicional-

mente en la zona de cocción delantera.

1 Desconexión de seguri-

dad de las zonas de

cocción

Si usted no desconecta o cambia la potencia de al-

guna de las zonas de cocción durante un espacio de

tiempo determinado, ésta se apagará automática-

mente.

El calor residual existente se indica con (como

“Caliente”) en las indicaciones digitales de las co-

rrespondientes zonas de cocción.

Las zonas se apagan:

3 Si una o más zonas de cocción se apagan an-

tes de finalizar la preselección de tiempos,

consulte el apartado “Qué hacer cuando …”.

Supresión de la desconexión de

seguridad

Para anular el efecto de la desconexión de seguri-

dad, apague el aparato con el teclado electrónico

ON/OFF y vuelva a encenderlo a continuación.

Las zonas de cocción estarán nuevamente listas

para el servicio.

Desconexión por otros motivos

Los líquidos en ebullición que se rebosan hasta lle-

gar al panel de mandos provocan la desconexión

instantánea de todas las zonas de cocción.

Ocurre lo mismo si se coloca un trapo húmedo sobre

el panel de mandos. En ambos casos hay que volver

a encender el aparato con el interruptor principal

después de secar el líquido rebosado o de quitar el

trapo.

• Etapa de potencia 1 - 2 al cabo de 6 horas

• Etapa de potencia 3 - 4 al cabo de 5 horas

• Etapa de potencia 5 al cabo de 4 horas

• Etapa de potencia 6 - 9 al cabo de 1,5 horas

Recipientes adecuados

para zonas de cocción por

inducción

Material de ollas y cacerolas

• Son básicamente apropiados todos los recipientes

con base magnética. Tal es el caso de las ollas y

cacerolas de acero, acero esmaltado y hierro cola-

do.

• Las ollas y cacerolas de acero inoxidable con base

metálica mixta (fondos sandwich, p. ej. Tefal con

base de aluminio/cobre) no sirven para cocinar por

inducción salvo que el fabricante certifique lo con-

trario. Quiere decir en tal caso que tienen conteni-

do ferromagnético en su base.

• Los recipientes de aluminio, cobre, latón, acero

(salvo los declarados aptos para la inducción), vi-

drio, cerámica o porcelana son inapropiados para

zonas de cocción por inducción. La zona de coc-

ción se comportará como si no tuviese colocado

recipiente alguno:

indicador de error ..

Fíjese en el rótulo: ¡Apto para inducción!

Prueba de aptitud

Si no está seguro de la aptitud de una olla o una sar-

tén para la cocción o la fritura sobre las zonas induc-

tivas, proceda a comprobarlo como sigue:

• Coloque en la zona de cocción un recipiente con

un poco de agua (hasta un nivel de 3-5 mm).

Encienda la zona a plena potencia (selección 9).

Atención: ¡Si el recipiente es apto para la induc-

ción su base se calentará en cuestión de se-

gundos!

• Usted podrá probar también con un imán. Si se

queda adherido a la base del recipiente, éste será

apropiado para las zonas de cocción por induc-

ción.

Tamaño de los recipientes

La zona de cocción por inducción se adapta al diá-

metro de la base del recipiente hasta una medida

tope determinada. El diámetro debe tener sin embar-

go un tamaño mínimo que depende del tamaño de la

zona de cocción.

diámetro de la zona 14,5 cm

diámetro mínimo de la base 12 cm

diámetro de la zona 18 cm

diámetro mínimo de la base 14,5 cm

diámetro de la zona 21 cm

diámetro mínimo de la base 18 cm

Nota:

Al comprar una olla, fíjese en el diámetro que los fa-

bricantes suelen indicar en el borde superior de la

misma.

Detección automática de

recipientes

La zona de inducción se niega a funcionar si se le

colocan recipientes inapropiados.

Una vez encendida la zona sin tener puesto un

recipiente adecuado, empieza a parpadear la le-

tra en la indicación digital de la placa de coc-

ción.

La zona se apaga por sí sola al cabo de unos 10 mi-

nutos. En la indicación digital aparece la letra .

Le letra se enciende también en casos de reca-

lentamiento (p.ej. de un recipiente al evaporarse su

contenido)o de fallos electrónicos. En casos como

ésos la zona de cocción afectada se apaga automá-

ticamente.

Para volver a encender la zona en cuestión hay que

apagarla primero y ponerla después en la etapa de

cocción requerida.

Antes de la primera puesta en servicio

Primera limpieza

Pase un trapo húmedo por la superficie vitrocerámi-

ca.

1 Atención: ¡No aplique detergentes fuertes o

abrasivos! Su empleo puede dañar la superfi-

cie.

Control de la superficie de cocción

Sensores Touch-Control

Para operar los sensores Touch-Control pulse ligera-

mente el sensor requerido hasta que se enciendan o

apaguen los indicadores respectivos o se active la

función deseada.

Conectar el aparato

El aparato completo se enciende por medio del sen-

sor "On/Off" .

Toque el sensor "On/Off" durante dos segundos

aproximadamente.

Los indicadores digitales visualizan la letra al

tiempo que parpadea el punto decimal.

3 Una vez activado el sensor "On/Off" para co-

nectar el aparato, seleccione una de las zonas

de cocción durante el lapso aproximado de

10 segundos pulsando el sensor selector res-

pectivo. De lo contrario, el aparato se volverá

a apagar por razones de seguridad.

Desconetar el aparato

Para desconectar por completo el aparato accione

el sensor "On/Off".

Mantenga pulsado el sensor "On/Off" durante un se-

gundo aproximadamente.

3 Una vez apagada una zona de cocción o la

superficie de cocción, los indicadores digita-

les de las zonas respectivas visualizan el calor

residual con la letra ("hot").

Selectores de potencia

Para graduar o modificar la etapa de potencia (1

hasta 9) de la zona de cocción seleccionada.

La potencia de cocción aumenta con el sensor .

La potencia de cocción se reduce con el sensor .

3 Si hay al mismo tiempo varias zonas encendi-

das, escoja la zona requerida pulsando el sen-

sor que le corresponda para modificar la

potencia de la misma. Un punto decimal en el

indicador simbolizará la zona seleccionada en

el momento dado.

Activar función Power

La función Power permite aumentar la potencia de

la zona de cocción posterior durante 10 minutos.

Con esta función se puede, por ejemplo, hervir rápi-

damente una gran cantidad de agua o dorar carne a

fuego vivo.

Para conectar la función Power, toque el campo de

sensores de la función Power. En el display aparece

p y la función Power está activa.

Si, antes de conectar la función Power, se indica ,

toque los campos de sensores o hasta que se

indique ¾ u otro nivel de potencia; a continuación,

toque el campo de sensores de la función Power.

3 La función Power se activa durante máx. 10

minutos. A continuación, la zona de cocción

conmuta automáticamente a la potencia 9.

La función Power se puede cancelar como sigue:

• tocando el campo de sensores de la función

Power.

• tocando el campo de sensores .

1 En cuanto esté activada la función Power de

la zona de cocción posterior, se suministra

menos tensión a la zona de cocción delantera.

Entonces se puede alcanzar, como máximo, el

nivel de cocción 7.

Si, en este caso, se ajusta para la zona de cocción

delantera un nivel superior a 7, la indicación muestra

de forma intermitente Å y el nivel de cocción supe-

rior 8 ó 9 ajustado anteriormente.

En cuanto la función Power esté terminada (al cabo

de máx. 10 minutos), esta zona de cocción pasa au-

tomáticamente al nivel de cocción ajustado anterior-

mente.

Desconectar una zona de cocción

Para desconectar, pulse simultáneamente los senso-

res y o retroceda a cero con el sensor .

Cocción con la función termostática

Las cuatro zonas de cocción de la superficie son

ajustables a cuatro potencias y cuentan con una fun-

ción de cocción termostática:

– 1, mínima potencia

– 9, máxima potencia

– , función de cocción termostática.

Con la función termostática ( ) la zona correspon-

diente sigue trabajando a máxima potencia durante

un rato y retrocede automáticamente a la potencia

programada para completar la cocción.

La duración de esa cocción inicial depende de la po-

tencia seleccionada para completar la cocción.

1. Con los sensores o seleccione la potencia 9

Deje de pulsar por un instante y vuelve a tocar el

sensor .

El indicador cambia entre y 9.

2. Vuelva a pulsar el sensor y seleccione la poten-

cia deseada entre 1 y 8. Aparecerá primero la po-

tencia programada para completar la cocción.

Transcurridos 5 segundos el indicador visualiza en

alternancia con la potencia de cocción termostática.

Transcurrida la cocción inicial vuelve a aparecer esta

última.

3 Cuando usted escoge una potencia superior

durante la cocción termostática, por ejemplo

de 3 a 5, el aparato tomará en cuenta el

tiempo de cocción termostática transcurrido

hasta ese momento. Si usted opta por una po-

tencia inferior, la función termostática quedará

suprimida de inmediato. Durante una cocción

repetida en una zona aún caliente, la función

termostática aprovecha el calor residual, lo

cual ahorra tiempo y energía eléctrica.

Cocción sin función automática

1. Para el primer hervor o la fritura inicial seleccione

una de las etapas superiores.

2. En cuanto salga vapor o se caliente el aceite o la

manteca, retroceda a la etapa adecuada para pro-

seguir con la cocción.

3. Para terminar la cocción, gire el mando hasta de-

jarlo en cero.

2 Nota:

¡Al trabajar con la zona de inducción tenga en

cuenta que

– la comida se calienta en menos tiempo porque la

energía se transmite al recipiente por vía directa!

– la cocción finaliza nada más apagarse la zona co-

rrespondiente (¡el contenido no alcanza a desbor-

darse!).

Piloto de calor residual

Una vez apagada una zona de coc-

ción o la superficie de cocción, los in-

dicadores digitales de las zonas

respectivas visualizan el calor residual

con la letra ("hot").

Ua vez apagada la zona de cocción, el piloto de

calor residual seguirá encendido hasta que la zona

se enfríe.

2 Usted puede aprovechar el calor residual para

derretir o mantener calientes las comidas.

1 ¡Atención! Usted puede quemarse mientras

está encendido el piloto de calor residual.

1 ¡Atención! Si se corta el suministro eléctrico

se apagará también el símbolo y con él la

indicación de calor residual. Pero el peligro de

quemarse persiste. Ponga mucha atención

para evitar quemaduras.

Bloquear/desbloquear el

módulo de mando

En cualquier fase de la cocción puede usted blo-

quear el módulo de mando, salvo el sensor "On/Off",

para impedir que se alteren las selecciones si usted

pasa por encima del módulo un trapo o cosa pareci-

da. Esta función se presta también como seguro a

prueba de niños.

1. Toque el sensor "Bloqueo" hasta que se encienda

el piloto correspondiente.

2. Para deshacer el bloqueo, vuelva a tocar el sensor

"Bloqueo" hasta que se apague el piloto de con-

trol.

3 ¡Seguro a prueba de niños! Si usted desco-

necta por completo la superficie de cocción

pulsando el sensor general "On/Off", el blo-

queo seguirá activo al volver a conectarla.

Para volver a encender las zonas de cocción

es necesario deshacer el bloqueo tal como

queda descrito líneas arriba.

Aplicación, tablas, consejos prácticos

Consejos prácticos para

cocinar con y sin el modo

de cocción termostática

El modo de cocción termostática es ade-

cuado para:

• comestibles que uno coloca fríos en la zona de

cocción, que necesitan calentarse al máximo y que

no exigen vigilancia permanente en la etapa subsi-

guiente de cocción,

• comestibles que es preciso echar en una sartén

previamente recalentada.

El modo de cocción termostática no es

adecuado para:

• gulash, filetes rellenos enrollados y otros estofados

que es preciso sofreír dándoles vueltas frecuentes,

añadiéndoles agua y asándolos a fuego lento has-

ta que se doren debidamente.

• albondiguillas, pastas con líquido abundante,

• la cocción en ollas a presión,

• sopas o pucheros en gran cantidad, con más de

2 litros de líquido.

Indicaciones generales:

• En el caso de cocinar sin el modo automático de

primera cocción, es aconsejable elegir un nivel de

potencia elevado con el sensor para la cocción

inicial a gran temperatura y reducirlo seguidamen-

te hasta el nivel adecuado para proseguir la coc-

ción.

• ¡Fíjese bien en los primeros resultados! Así podrá

comprobar qué etapas de potencia son las más

apropiadas para sus comidas en las cantidades

habituales y en los recipientes que usted acostum-

bre utilizar. Usted no tardará en apreciar las venta-

jas de la función termostática y en adquirir

seguridad en el manejo de su nueva encimera de

cocción.

• La etapa de potencia 1 para proseguir la cocción

se puede aplicar también para conservar calientes

las comidas.

Consejo para cocinar con zonas de coc-

ción por inducción:

• Para obtener un resultado de cocción uniforme, el

diámetro de la base de la olla utilizada no debería

ser mayor que la superficie de cocción marcada en

la vitrocerámica.

Tablas

Nota:

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valo-

res orientativos. La posición de interruptor necesaria

para los procesos de cocción depende de la calidad

de las ollas y del tipo y la cantidad de los alimentos.

Valores orientativos para el ajuste de las zonas de cocción

Posición del interruptor apto para

9 ó P Cocción termostática

Cocción termostática de grandes cantidades de

agua, cocción de pasta

7-9 Dorar a fuego vivo

Freír patatas,

dorar carne, p.ej. estofado,

freír, p.ej. tortas de patatas,

asar lomo, bistecs

6-7 Asado suave

Asar carne, escalopas,

Cordon Bleu, chuleta, crepes,

hamburguesas, tostar, asado

suave, salchichas, hígado, huevos,

freír buñuelos.

4-5 Cocción

Cocción de grandes cantidades de alimentos,

cocidos y sopas,

estofar patatas,

hervir caldo

3-4

Rehogar

Estofar

Estofar verdura o asar carne

Hervir arroz con leche

2-3 Hinchar

Hinchar arroz o platos con leche,

rehogar pequeñas cantidades de patatas o verdu-

ra, calentar platos precocinados.

1-2 Fundir

Tortilla francesa, huevo revuelto, salsa holandesa,

mantener caliente platos, fundir mantequilla, cho-

colate, gelatina

0 Posición OFF

Ejemplos de aplicación con la cocción termostática

Posición de los

mandos

Procesos de

cocción

Ejemplos de apli-

cación

Duración

Indicaciones/Consejos

prácticos

A7 hasta A8 fritura intensa bistecs

8-20 min. por

sartén

voltear de rato en rato

A6 hasta A7 fritura

escalopes,

albóndigas,

huevos fritos,

salchichas a la parri-

lla

10-10 min. por

sartén

voltear de rato en rato

A6 hasta A7 horneo

crepes de puré de

patatas

continuamente

horneo

voltear de rato en rato

A3 hasta A5 cocer sopas 40-150 min.

hasta 3 litros de líquido

más ingredientes

A3 hasta A5 cocinar al vapor

patatas,

hortalizas

20-60 min.

¡echar poco líquido!

p. ej. máx.

¼ l de agua

para 750 g de patatas

A2 hasta A4

cocer al vapor

derretir

hortalizas 20-45 min.

añadir un poco de líquido si

hace falta (unas cuchara-

das soperas)

A2 hasta A3 remojar

arroz, mijo,

alforfón

25-50 min.

añadir al menos la doble

cantidad de líquido al arroz,

etc. Revolver de rato en

rato

A2 hasta A3 calentar

platos precocina-

dos, potajes

10-30 min.

según cantidad

adaptar la selección

1 hasta A2 cuajar

tortilla espumosa,

huevos con guarni-

ción

10-20 min.

1 hasta A2 derretir

chocoolate/ Mante-

quilla/

gelatina

5-25 min.

¡sin baño María! ¡Revolver

de rato en rato!

Limpieza y mantenimiento

Ventajas para la limpieza y

el cuidado de las zonas de

cocción por inducción

2 las placas vitrocerámicas de cocción por in-

ducción son mucho más fáciles de limpiar que

las placas de cocción por radiación:

– La zona de cocción por inducción reacciona más

pronto a la conexión o desconexión, lo que impide

casi por completo que se rebose el contenido de

las ollas o que éste se incruste en la vitrocerámica.

– Las temperaturas de la superficie vitrocerámica

son mucho menores en la cocción por inducción

que en los calefactores convencionales por radia-

ción.

Como el calor se genera en el recipiente, los alimen-

tos que llegan a desbordarse no se adhieren con

tanta fuerza en dicha superficie.

Zona de cocción

1 ¡Atención! No aplique detergentes sobre zo-

nas de cocción calientes. Lo mejor es dejar se-

cara el detergente sobre la superficie y

limpiarlo luego con un paño húmedo. Si que-

dan restos de productos de limpieza, límpielos

antes de volver a conectar el calor. ¡Los restos

pueden ser corrosivos!

No utilice usted limpiadores agresivos, como

p. ej. sprays para grill u hornos, limpiadores de

grano grueso o limpaollas abrasivos.

3 Limpie usted la superficie vitroceramica siem-

pre después de cada uso, una vez que se en-

cuentre medianamente fría o fría del todo. De

esta forma evitara usted que se queme la su-

ciedad.

Restos de cal, grasa, perdida de brillo del cris-

tal, lo podrá usted subsanar aplicando limpia-

dores.

Suciedad ligera

1. Limpie la vitroceramica con un paño húmedo, o

bien con un poco de agua jabonosa.

2. A continuación séquela con un paño limpio. No

deben quedar residuos de productos de limpieza

sobre la superficie.

3. La superficie vitrocerámica completa se debe lim-

piar minuciosamente una vez a la semana con un

limpiador de vitrocerámica o acero fino corriente

en el comercio.

4. A continuación, limpiar la superficie vitrocerámica

con suficiente agua clara y fregar con un paño lim-

pio sin hilachas.

Suciedad quemada

1. Este tipo de suciedad tiene que ser limpiada con

un rascador para vidrio.

2. Coloque el rascador para vidrio de forma oblicuo

sobre la superficie vitroceramica.

3. Trabaje con cuidado cuando maneje dicho rasca-

dor.

3 Los rascadores para vidrio y vitrocerámica se

pueden adquirir del comercio especializado.

Los rasguños o manchas obscuras en la superficie

vitrocerámica, los cuales se han originado p. ej. por

fondos de ollas con cantos agudos, ya no se dejan

eliminar. Sin embargo, éstos no menoscaban el fun-

cionamiento de la zona de cocción.

¿Qué hacer cuando …

Cómo remediar fallos

Es posible que el fallo ocurrido se deba solamente a

un error de menor cuantía que usted podrá remediar

con sólo seguir las siguientes instrucciones. No siga

manipulando el aparato si las informaciones siguien-

tes no sirven en su caso concreto.

1 ¡Advertencia! Las reparaciones del aparato

han de encomendarse exclusivamente a técni-

cos del ramo. Las reparaciones indebidas

pueden originar serios peligros para el usua-

rio. Si el aparato necesita reparación, diríjase a

su distribuidor autorizado o al servicio pos-

venta.

En caso de que la encimera de vitrocerámica mos-

trara una rotura del cristal, sírvase indicar al Servicio

posventa el número de tres dígitos que figura en la

placa de cristal.

Qué hacer cuando …

… se producen fallos en el aparato, rotu-

ras o grietas?

– Desconecte todas las zonas de cocción.

– Desconecte el fusible para la zona de cocción o re-

tírelo.

… las zonas de cocción no funcionan?

Compruebe si

– el fusible en la instalación doméstica (caja de fusi-

bles) está intacto. Si los fusibles se dispararan re-

petidamente, llame a un instalador electricista

homologado.

– el aparato está conectado correctamente,

– los pilotos de control en el panel de control están

encendidos,

– la correspondiente zona de cocción está encendi-

da,

– las zonas de cocción están ajustadas al nivel de

mantenimiento del calor deseado (ver capítulo

“Cocción”),

– se ha disparado la desconexión de seguridad de

las zonas de cocción (ver capítulo “Funciones de

seguridad”).

… no se pueden conectar las zonas de

cocción?

Compruebe si

– el panel de control está bloqueado (ver capítulo

“Bloquear panel de control”)

– entre el accionamiento de la tecla ON/OFF y la co-

nexión de la zona de cocción deseada han pasado

más de 10 segundos (ver capítulo “Conexión del

aparato”).

– los campos de sensores están cubiertos parcial-

mente por un paño húmedo o líquido.

… la indicación para el calor residual de

o falla de repente?

Compruebe si

– ha accionado accidentalmente la tecla ON/OFF.

– campos de sensores están cubiertos parcialmente

por un paño húmedo, líquido o similares,

– se ha activado la desconexión de seguridad.

… después de desconectar las zonas de

cocción, no aparece en el panel o

para la indicación del calor residual?

Compruebe si

– la zona de cocción sólo ha funcionado brevemente

y aún no está lo suficientemente caliente.

Si la zona de cocción estuviera caliente, llame al Ser-

vicio posventa.

… una zona de cocción no se puede des-

conectar?

Compruebe si

– los interruptores de contacto están cubiertos par-

cialmente por un paño húmedo o líquido.

– el bloqueo está conectado.

… una zona de cocción no se puede co-

nectar?

Compruebe si

– el bloqueo está conectado.

… la indicación parpadea?

Compruebe si

– el recipiente de cocción se encuentra en la zona de

cocción adecuada,

– el diámetro del fondo del recipiente es demasiado

pequeño para la zona de cocción,

– el recipiente de cocción es apto para la inducción.

… aparece en la indicación?

Compruebe si

– la zona de cocción está sobrecalentada.

Para este fin, desconecte la zona de cocción y

deje que se enfríe. Al cabo de unos minutos, trate

de conectar nuevamente la zona de cocción con

un recipiente de cocción adecuado.

– se ha activado la desconexión automática de la

zona de cocción.

Mediante una breve desconexión y reconexión se

vuelve a activar la zona de cocción.

... la función Power no se puede conec-

tar?

– Desconecte la zona de cocción durante aprox. 10

minutos.

Si el fallo vuelve a aparecer, compruebe

– si la rendija de ventilación necesaria entre la enci-

mera y el frontal de mueble situado por debajo ha

sido tapada.

– que, en la instalación del aparato, se ha observado

una rendija de ventilación suficiente debajo de la

encimera (5 mm).

Instrucciones de montaje

¡Atención! El montaje y la conexión del apara-

to deben quedar a cargo exclusivo de un téc-

nico autorizado.

Sírvase cumplir esta indicación, pues de lo

contrario se extinguirá la garantía en el caso

de ocurrir un desperfecto.

Datos técnicos

Medidas del aparato

Medidas de entalladura

Zonas de cocción

Nota: La potencia indicada puede variar según el ta-

maño y material del recipiente de cocción.

Ancho 300 mm

Fondo 520 mm

Alto 51 mm

Ancho 270 mm

Fondo 490 mm

Radio angular R5

Posición Diámetro Potencia

Anterior 145mm 1400W

Posterior 210mm 2200W

(función power

3000W)

Tensión 230 V ~50Hz

Potencia conectada máxima 3,6kW

Disposiciones, normas y

directrices

Este aparato guarda conformidad con las siguientes

normas:

• EN 60 335-1 y EN 60 335-2-6

respecto a la seguridad de los electrodomésticos y

similares y

• EN 60350 ó DIN 44546 / 44547 / 44548

respecto a las características de uso de cocinas

eléctricas, encimeras, hornos y aparatos de grill

para el hogar.

• EN 55014-2

• EN 55014

• EN 61000-3-2

• EN 61000-3-3

• respecto a la protección básica que exige la com-

patibilidad electromagnética (CEM).

5 Este aparato guarda conformidad con las si-

guientes directivas CE:

• 73/23/CEE del 19.02.1973 (Directiva sobre baja

tensión)

• 89/336/CEE del 03.05.1989 (Directiva EMC inclui-

da directiva modificatoria 92/31/CEE).

1 Instrucciones de segu-

ridad para el instalador

• Es preciso dotar la instalación eléctrica de un dis-

positivo que permita desconectar el aparato de la

red con un intervalo de abertura mínimo de 3 mm

entre todos los polos.

Los dispositivos más apropiados para dicha sepa-

ración son los cortacircuitos protectores automáti-

cos, los fusibles (los fusibles de rosca se extraen

del portafusibles), los interruptores diferenciales y

los contactores.

• En lo que se refiere a la protección contra incen-

dios, este aparato corresponde al tipo Y (EN 60

335-2-6). Los aparatos de este tipo son los únicos

que se pueden integrar por un solo costado junto a

armarios o paredes adyacentes.

• No está permitido montar cajones debajo de la en-

cimera de cocción.

• El montaje tiene que garantizar la protección con-

tra contacto.

• La estabilidad del armario para empotrar debe

ajustarse a la norma alemana DIN 68930.

• Para proteger contra la humedad proceda a sellar

todas las secciones aserradas con material sellan-

te adecuado.

• Si la mesa de trabajo está cubierta de azulejos, las

juntas situadas en el área de asiento de la superfi-

cie de cocción tendrán que estar completamente

tapadas.

• Si se trata de losetas de piedra natural, artificial o

de cerámica los resortes de fijación rápida deben

adherirse con pegamento a base de resina o de

doble componente.

• Compruebe si la junta está bien colocada y no tie-

ne intersticios. No aplique pasta obturadora adi-

cional de silicona porque eso dificultaría el

desmontaje a los técnicos si fuese necesario hacer

una reparación.

• Evite montar el aparato directamente al lado de

puertas y debajo de ventanas. Al abrir las puertas y

ventanas, se podrían hacer caer ollas calientes de

la placa.

• Al desmontar es necesario extraer la superficie de

cocción empujando desde abajo.

• Limpiar la encimera de trabajo en la zona de la es-

cotadura.

• Pegar la junta de obturación suministrada, autoad-

hesiva en una cara, en la circunferencia de la parte

inferior de la encimera, a lo largo del borde exterior

de la placa de vitrocerámica. No tensar la junta. El

punto de intersección se debería situar en el centro

de un lateral. Después del recorte (añadir unos

mm), apretar los dos extremos en una junta a tope.

Conexión eléctrica

Antes de realizar la conexión, asegúrese de que la

tensión nominal del aparato especificada en la placa

de características coincide con la tensión de la red.

La placa de características está situada en el revesti-

miento inferior de la superficie de cocción.

La tensión de las resistencias es de AC230V~. El

aparato funciona perfectamente incluso en redes an-

tiguas de AC220V~.

La conexión a red de la encimera de cocción debe

contar con un dispositivo de separación por todos

los polos y un intervalo de abertura mínimo de 3mm,

p.ej. un dispositivo cortacircuitos automático,un in-

terruptor diferencialoun fusible.

El cable de alimentación tiene que ser del tipo

H05VV-F o superior.

Ejecute la conexión tal y como figua en el esquema.

Aplique los puentes de conexión con arreglo al es-

quema correspondiente. El conductor de protección

se conecta mediante el borne E. El cable del con-

ductor de protección debe ser más largo que los ca-

bles que transportan la electricidad.

Los cables han de conectarse conforme a los re-

glamentos y apretando bien los tornillos de los

bornes.

Asegure el cable de conexión con el borne de trac-

ción compensada y cierre la tapa oprimiéndola con

firmeza (hasta que encastre).

Antes de la primera conexión retire las hojas plásti-

cas o las láminas adhesivas que cubren la superficie

vitrocerámica o el cerquillo de la encimera.

1 Concluida la conexión con la red eléctrica,

proceda a controlar el estado de las zonas de

cocción encendiéndolas brevemente una tras

otra a su máxima potencia.

Placa de características

Montaje

Servicio posventa

En el capítulo “¿Qué hacer si …” figuran algunos fa-

llos que puede remediar usted mismo. Consúltelo

primero en caso de avería.

¿Se trata de un fallo técnico?

Diríjase en tal caso a su servicio de asistencia técni-

ca. (Las direcciones y teléfonos figuran en el listado

“Puntos de servicio postventa”.)

No deje de prepararse bien para la conferencia tele-

fónica. Así facilitará el diagnóstico y la decisión so-

bre la necesidad de brindar servicio a domicilio.

Anote con la mayor exactitud posible:

• ¿Cómo se manifiesta el fallo?

• ¿En qué circunstancias se produce el fallo?

Anote sin falta antes de la consulta telefónica los si-

guientes números indicativos que figuran en la placa

de características:

• Cifra PNC (9 dígitos),

• Cifra S-No (8 dígitos).

Le aconsejamos apuntar las cifras identificativas

aquí mismo para tenerlas siempre a mano:

¿En qué casos le tocará cubrir los costes incluso

durante el período de garantía?

• si usted hubiese podido eliminar el fallo sólo con el

auxilio de la tabla de diagnósticos (ver apartado

“Qué hacer si …”),

• si el técnico del servicio posventa se ve obligado a

hacer varios viajes, p.ej. para traer piezas de re-

cambio, al no haber recibido toda la información

necesaria antes de venir. Usted podrá evitar esos

viajes innecesarios si prepara debidamente su lla-

mada telefónica de la manera arriba descrita.

PNC . . . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . . . . .

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