NOMBRE DEL PROYECTO:
EMPLAZAMIENTO:
ELEMENTO Nº:
CANT:
MODELO Nº:
AIA Nº:
SIS Nº:
CAPKOLD
®
SISTEMAS COOK-CHILL
Panel de control CKCP para
una sola marmita
Marmitas CapKold
CKPBD 160591 RevA
Revisado 10/13
MODELOS DISPONIBLES:
CKCP/1 (Una sola marmita)
CKCP/2 (Dos marmitas)
CARACTERÍSTICAS ESTÁNDAR:
• Uno o dos gráficos de registro y control
de temperaturas para tener un registro continuo
de la temperatura del producto y de los tiempos
de cocción y/o refrigeración, en una o dos marmitas
• Medidor automático del nivel de agua predefinido
para la(s) marmita(s), graduado por incrementos
de un galón (3,8 litros), entre 1 y 999 galones
(3,8 y 3 782 litros)
• Armario de acero inoxidable NEMA 4X resistente
al agua
• Diseñado para montar fácilmente en pared
• Arrancadores incorporados para poner en
marcha los agitadores de las marmitas
• Interruptor de corriente trifásica
SISTEMAS DE CONTROL:
• Conmutador automático/manual de enfriamiento
de agua helada
• Conmutador cocinar/cocer
• Conmutador de inicio/paro de agitador
• Interruptor de regulación de la velocidad del agitador
• Entrada y visualización digital de la temperatura
de cocción
• Conmutador apagar/cocinar/bombear del sistema
• Selección del volumen de llenado de agua con
lectura digital
ORIGEN DE FABRICACIÓN: Diseñado
y fabricado en Estados Unidos.
Los paneles de control de marmita CapKold® (individuales o dobles) han sido diseñados para controlar
y manejar el funcionamiento de una o dos marmitas con camisa de vapor. Desde el panel se controla
y maneja el calentamiento del vapor, la refrigeración de la camisa, el funcionamiento del agitador y el
registro de tiempos y temperaturas de la producción de los lotes de productos.
PANEL DE CONTROL DE MARMITA MODELO CKCP
OPCIONALES/
ACCESORIOS:
Pedestal de soporte
Montaje en pared
Raciones para prisiones
888-994-7636, uniedbrands.net
© 2016 Unied Brands. Todos los derechos reservados. Unied Brands es una empresa lial propiedad de Dover Corporation.
HOT
WATER
COLD
OFF
WATER METER
MAN START
ON
3 76
736
WATER KETTLE
LEFT COLDHOTWASH
RIGHT
WATER
START
WATER METER
ON
MAN
OFF
CKCP/1 y CKCP/2
160592 REV A
Panel De COnTROl PaRa
Una SOla MaRMITa CKCP/1
Panel De COnTROl PaRa
DOS MaRMITaS CKCP/2
PeSO De eXPeDICIÓn: 120 lBS (54,5 KG)
PeSO De eXPeDICIÓn: 190 lBS (86 KG)
VISTa FROnTal
VISTa FROnTal
61,0 CM
33,0 CM
76,2 CM
91,4 CM
33,0 CM
76,2 CM
InFÓRMeSe en FÁBRICa SOBRe el COnSUMO De CORRIenTe.
VISTa laTeRal
VISTa laTeRal
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