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2 progress Índice de materias Instrucciones de seguridad Descripción del aparato Manejo del aparato Consejos para cocer y freír Mantenimiento y limpieza 2 3 4 6 7 Qué hacer cuando Eliminación Instrucciones de montaje Reparación y mantenimiento 8 9 9 11 Salvo modificaciones Instrucciones de seguridad Advertencia Respete estas instrucciones. En caso contrario, pueden producirse daños no cubiertos por la garantía. Uso correcto • Los niños o personas que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de forma segura, no deben manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable. • No deje el aparato desatendido durante el funcionamiento. • Este aparato sólo se debe utilizar para la cocción y el asado de alimentos en el ámbito doméstico. • No utilice este aparato como superficie de trabajo ni para depositar objetos • No se permite realizar modificaciones en el aparato. • No coloque ni deposite líquidos inflamables, materiales altamente inflamables ni objetos fundibles (por ejemplo, película de plástico, plástico, aluminio) sobre el aparato ni cerca del mismo. Seguridad de los niños • Los niños pequeños deben mantenerse alejados del aparato. • Sólo los niños mayores pueden utilizar el aparato bajo supervisión. • Para impedir que los niños pequeños y los animales domésticos enciendan el aparato accidentalmente, recomendamos activar el seguro contra la manipulación por niños. Seguridad general • Sólo técnicos de servicio autorizados y homologados pueden instalar y conectar este aparato. • Los aparatos empotrados sólo deben utilizarse después de incorporarse en las unidades de montaje y en las superficies de trabajo que cumplen la normativa. • En el caso de que el aparato presente fallos o daños en la vitrocerámica (grietas, arañazos o fisuras), el aparato debe apagarse y desconectarse del suministro de energía eléctrica para evitar el riesgo de electrocución. • Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos de servicio autorizados y homologados. Seguridad durante el uso • Las grasas y los aceites sobrecalentados se inflaman con facilidad. ¡Advertencia! ¡Peligro de incendio! • Si el aparato no se emplea con cuidado, existe riesgo de sufrir quemaduras. • Retire los adhesivos y la película de la vitrocerámica. • Los cables de aparatos eléctricos no deben tocar la superficie caliente del aparato ni los recipientes de cocina calientes. • Desconecte las zonas de cocción después de cada uso. • ¡Peligro de quemaduras! No coloque objetos de metal, como cuchillos, tenedores, cucharas ni tapas de cacerolas sobre la encimera, ya que pueden calentarse. Seguridad durante la limpieza • Para limpiarlo, el aparato tiene que estar desconectado y haberse enfriado. • Por razones de seguridad, no se permite limpiar el aparato con limpiador de chorro al vapor o de alta presión. Así se evitan daños en el aparato • La vitrocerámica puede dañarse por el impacto de objetos. progress 3 • El borde de la vitrocerámica puede dañarse por el impacto de los recipientes de cocina. • Los recipientes de hierro fundido, aluminio fundido o con las bases dañadas pueden arañar la vritrocerámica si se deslizan por la superficie. • Los objetos que se funden y los alimentos que al hervir se derraman pueden que- marse sobre la vitrocerámica, por lo que deben eliminarse inmediatamente. • Para impedir que los recipientes de cocina y la vitrocerámica se dañen, no permita que las cacerolas ni las sartenes se calienten estando vacías. • No utilice las zonas de cocción si no coloca ningún recipiente de cocina o si estos están vacíos Descripción del aparato Equipamiento de la encimera 2 1 m m 5m 0m 14 18 Zona de cocción sencilla a 1.200 W Zona de cocción sencilla a 1.800 W Zona de cocción sencilla a 1.200 W Panel de mandos Zona de cocción sencilla a 1.800 W m 5m m 14 0m 18 5 1 2 3 4 5 4 3 Equipamiento del panel de mando 1 3 1 Indicador del nivel de potencia calorífica 2 Selección del nivel de potencia calorífica 3 Tecla de encendido/apagado Sensores Touch-Control El aparato se maneja con sensores Touch Control. Los sensores se tocan desde arriba sin cubrir otros sensores. 2 4 progress Sensor Función Encender/apagar Conecta y desconecta el aparato Aumentar ajustes Aumenta el ajuste de potencia calorífica/tiempo de cocción Reducir ajustes Reduce el ajuste de potencia calorífica/tiempo de cocción Indicadores Visor digital Descripción La zona de cocción está desconectada Niveles de cocción Se ha ajustado un nivel de cocción Fallo Se ha producido un fallo de funcionamiento Calor residual La zona de cocción está aún caliente Dispositivo de seguridad para niños El dispositivo de bloqueo/seguridad para niños está activado Desconexión automática La desconexión está activada. Indicador de calor residual Advertencia Peligro de quemaduras por el calor residual. Después de desconectarlas, las zonas de cocción necesitan algo de tiempo para enfriarse. Observe el indicador de calor residual . El calor residual se puede aprovechar para fundir y para mantener calientes los alimentos. Manejo del aparato Conectar y desconectar el aparato Panel de mandos Visor digital Encender Toque durante 2 segundos / Desconectar Toque durante 1 segundo ninguno Después de conectar el aparato, se debe ajustar un nivel de cocción o una función en aprox. 10 segundos; de lo conAjustar el nivel de cocción trario, el aparato se desconectará automáticamente. Panel de mandos Indicador Para aumentar Toque el sensor a Para reducir Toque el sensor a Desconecte Toque y simultáneamente Uso del bloqueo contra la manipulación por niños El bloqueo contra la manipulación por niños impide el uso indebido del aparato. progress 5 Activación del bloqueo contra la manipulación por niños Paso 1. Panel de mandos Indicador/señal Encienda el aparato (no ajuste nivel de cocción). 2. Toque a la vez en las dos zonas de cocción frontales durante 4 segundos. 3. Encienda el aparato. El dispositivo contra la manipulación por niños está desactivado. Desactivación del bloqueo contra la manipulación por niños Paso 1. Panel de mandos Indicador/señal Encienda el aparato (no ajuste nivel de cocción). 2. Toque a la vez en las dos zonas de cocción frontales durante 4 segundos. 3. Apague el aparato. El dispositivo contra la manipulación por niños está desactivado. El bloqueo contra la manipulación por niños sólo se puede conectar y desconectar si no hay ningún nivel de cocción ajustado. Paso 1. 2. Supresión temporal del bloqueo contra la manipulación por niños El bloqueo contra la manipulación por niños se puede desactivar para un único proceso de cocción; a continuación, vuelve a estar activo. Panel de mandos Indicador/señal Encienda el aparato Toque a la vez en las dos zonas de cocción frontales durante 4 segundos. Hasta la siguiente desconexión, el aparato se puede utilizar con normalidad. Después de desconectar el aparato, el dispositivo contra la manipulación por niños se activa de nuevo. Después de suprimir temporalmente el bloqueo contra la manipulación por niños, se debe ajustar un nivel de cocción o una función en aprox. 10 segundos; de lo contrario, el aparato se desconectará automáticamente. Desconexión automática Encimera • Si, después de conectar la encimera, no se ajusta ningún nivel de cocción para una zona de cocción en aprox. 10 segundos, la encimera se desconectará automáticamente. • Si uno o más sensores se cubren con objetos (una sartén, paños, etc.) durante más de unos 10 segundos, la placa se desconecta automáticamente • Si todas las zonas de cocción están desconectadas, la encimera se desconecta automáticamente al cabo de aprox. 10 segundos. Zonas de cocción Si, al cabo de un determinado tiempo, no se desconecta una de las zonas de cocción o no se modifica el nivel de cocción, la zona de cocción en cuestión se desconecta automáticamente. aparece. Antes de volver a utilizarla, la zona de cocción se debe ajustar en . Nivel de cocción Se desconecta tras - 6 horas 6 progress Nivel de cocción Se desconecta tras - 5 horas - 1,5 horas 4 horas Consejos para cocer y freír Indicación con respecto a la acrilamida Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos. Recipientes • La buena calidad de los recipientes de cocina se aprecia en la base de las cacerolas. La base debe ser lo más gruesa y plana posible. • Los recipientes de acero esmaltado o con bases de aluminio o cobre pueden dejar manchas en la superficie vitrocerámica difíciles o imposibles de eliminar. Ahorro de energía Coloque siempre un recipiente en la zona de cocción antes de encenderla. Si es posible, tape siempre las cacerolas con las tapas. Apague las zonas de cocción antes de que finalice el tiempo de cocción para aprovechar el calor residual. La base de las cacerolas y la zonas de cocción deben tener el mismo tamaño. Ejemplos de aplicaciones de cocción Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos. Nivel de cocción Proceso de cocción 0 1 Aplicación Tiempo de cocción Consejos y sugerencias Apagado Mantener el calor de los alimentos Mantener calientes los alimentos cocinados según sea necesa- Tapar rio progress 7 Nivel de cocción Proceso de cocción 1-2 Aplicación Tiempo de cocción Consejos y sugerencias Fundir Salsa holandesa, 5-25 min. fundir mantequilla, chocolate, gelatina Remover de vez en cuando Cuajar Tortillas, huevos revueltos 10-40 min. Cocinar con tapa 2-3 Cocinar a fuego lento Cocinar a fuego 25-50 min. lento arroz o platos con leche. Calentar platos preparados Añadir al menos el doble de líquido que de arroz, remover los platos a base de leche durante la cocción 3-4 Rehogar y estofar Rehogar verduras 20-45 min. y pescado; estofar carne En el caso de las verduras, añadir poco líquido (unas pocas cucharadas) 4-5 Hervir Patatas al vapor Utilizar poco líquido, p. ej: máx. ¼ de litro de agua para 750 g de patatas 20-60 min. Preparación de 60-150 min. grandes cantidades de alimentos, estofados y sopas Hasta 3 L de líquido más los ingredientes 6-7 Freír ligeramente Escalope, cordon bleu, chuletas, hamburguesas, salchichas, hígado, harina tostada, huevos, tortitas, carpas fritas Cocción continua Dar la vuelta a mitad de la cocción 7-8 Freír a temperatura fuerte Bolas de patata, filetes de lomo, filetes, picatostes 5-15 min. por sartén Dar la vuelta a mitad de la cocción 9 Hervir Sofreír Freír Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas Mantenimiento y limpieza Advertencia Peligro de quemaduras por el calor residual. Advertencia Los objetos afilados y los productos de limpieza abrasivos dañarán el aparato. Limpie con agua y detergente líquido. Advertencia Los residuos de los productos de limpieza dañarán el aparato. Elimine los residuos con agua y detergente líquido. Limpieza del aparato después de cada uso 1. Limpie el aparato con un paño húmedo y un poco de detergente líquido. 2. Seque el aparato con un paño limpio. 8 progress Eliminación de depósitos 1. Sitúe un rascador sobre la superficie vitrocerámica en un ángulo. 2. Elimine los residuos deslizando la cuchilla sobre la superficie. 3. Limpie el aparato con un paño húmedo y un poco de detergente líquido. 4. Seque el aparato con un paño limpio. Retirar Clase de suciedad inmediatamente con el aparato enfriado con Azúcar, alimentos que contienen azúcar sí --- Rascador de limpieza * Plásticos, láminas de aluminio sí --- Rascador de limpieza * Bordes de cal y agua --- sí Limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable * Salpicaduras de grasa --- sí Limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable * decoloración metálica brillante --- sí Limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable * * Los rascadores y limpiadores para vitrocerámica y acero inoxidable pueden adquirirse en tiendas especializadas. Elimine las manchas difíciles con un limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable. Los arañazos o las manchas oscuras de la vitrocerámica que no puedan eliminarse no afectarán al funcionamiento del aparato. Qué hacer cuando Problema Causa posible Las zonas de cocción no se encienden o no funcionan Desde la conexión del aparato han pasado más de 10 segundos Vuelva a encender el aparato. Solución El bloqueo contra la manipulación por niños está activado Desactive el bloqueo contra la manipulación por niños (consulte el apartado "Bloqueo contra la manipulación por niños") Se han tocado varios sensores a la vez Toque sólo un sensor Se ha activado la desconexión automática Retire cualquier objeto situado en el panel de mandos (cacerola, paños, etc.). Vuelva a encender el aparato El indicador de calor residual no muestra nada La zona de cocción sólo ha fun- Si la zona de cocción tendría cionado poco tiempo, por lo que estar caliente, llame al sercual no está lo suficientemente vicio técnico. caliente El aparato se encienda y apaga por sí solo. El sensor de encendido/apagado está cubierto, por ejemplo, con un paño está encendido No coloque ningún objeto sobre el panel de mandos Se ha activado la protección Apague la zona de cocción. contra sobrecalentamiento de la Vuelva a encender la zona de zona de cocción cocción progress 9 Problema y un número aparecen en el indicador Causa posible Solución Se ha activado la desconexión automática Apague la zona de cocción. Vuelva a encender la zona de cocción Fallo electrónico Desconecte el aparato del suministro eléctrico durante unos minutos (desconecte el diferencial de la instalación doméstica). Si después de volver a encender , llame al aparece de nuevo servicio técnico Si no lograra eliminar el problema con las medidas indicadas, consulte a su distribuidor o al servicio técnico. Advertencia Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros para el usuario. En caso de errores de manejo, la visita del técnico del Servicio posventa o del distribuidor deberá ser facturada incluso durante el período de garantía. Eliminación El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró. Instrucciones de montaje Instrucciones de seguridad Advertencia ¡Es indispensable leer estas instrucciones! Se deben respetar las leyes, reglamentos, directivas y normas en vigor en el país de uso (regulaciones de seguridad, reciclaje adecuado conforme a las regulaciones, etc.) Sólo debe instalar el aparato un electricista homologado y cualificado. Se deben respetar las distancias mínimas con otros aparatos y muebles. La protección contra el contacto se debe garantizar con el montaje, por ejemplo, sólo se pueden montar cajones con una protección situandola justo debajo del aparato. Las superficies de corte de la encimera se deben proteger contra la humedad utilizando un sellador adecuado. El sellador sella el aparato a la encimera sin dejar ningún hueco. Al empotrarlo, proteja la parte inferior del aparato del vapor y la humedad, por ejemplo, de un lavavajillas u horno. Evite montar el aparato cerca de puertas o debajo de ventanas. De lo contrario, los recipientes calientes se pueden mover de los circuitos de cocción al abrir puertas y ventanas. 10 progress Advertencia Peligro de daños por corriente eléctrica. • El borne de conexión a la red se encuentra bajo tensión. • Desconecte el borne de conexión a la red de la tensión. • Siga el esquema de conexiones. • Observe las normas de seguridad electrotécnicas. • Asegure la protección contra el contacto mediante una instalación correcta. • Haga ejecutar la conexión eléctrica por un electricista cualificado. Advertencia Peligro de daños por corriente eléctrica. • Unas conexiones de enchufe flojas e inadecuadas pueden sobrecalentar el borne. • Realice correctamente las conexiones de bornes. • Establezca la descarga de tracción del cable. • En el caso de una conexión monofásica o bifásica, se debe utilizar el cable de red adecuado de tipo H05BB-F Tmáx 90°C (o superior). • Si se daña dicho cable de red del aparato, se debe sustituir por un cable especial (tipo H05BB-F Tmáx 90°C; o superior). Dicho cable está disponible en el Servicio postventa La instalación eléctrica debe disponer de un dispositivo que permita desconectar el aparato de la red en todos los polos con una anchura de apertura de contacto de como mínimo 3 mm. Entre los dispositivos de aislamiento adecuados se encuentran disyuntores, fusibles (los fusibles roscados se deben retirar del soporte), dispositivos de corriente residual y contactores. Montaje 2 1 min. 500mm min. 50mm 60 0 1 49 0+ 56 0+ 1 R5 progress 11 min. 38 mm PAS 6000 E 55HAD54AO 949 592 999 230 V 50 Hz 6,0 kW PROGRESS Reparación y mantenimiento En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el problema por sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo "Qué hacer cuando…"). Si esto no fuera posible, le rogamos se dirija al Departamento de Servicio postventa o a una de nuestras delegaciones de servicio técnico. Para poder asistirle con rapidez, deberá suministrar la siguiente información: 12 progress – Denominación del modelo – Número de producto (PNC) – Número de serie (Nº de serie: consulte la placa de características) – Tipo de fallo – Los mensajes de error emitidos por el aparato – Combinación de letras y números de tres dígitos para vitrocerámica