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manual de instrucciones istruzioni per l’uso brugsanvisning bruksanvisning Encimera de vitrocerámica Piastra in vetro ceramica Keramisk kogesektion Keramisk platetopp PAS6100E  2 progress Índice de materias Información sobre la seguridad Descripción del aparato Manejo del aparato Consejos para cocer y freír Mantenimiento y limpieza 2 3 4 4 5 Qué hacer si Eliminación de desechos Instrucciones de montaje Reparación y mantenimiento 6 7 7 9 Salvo modificaciones Información sobre la seguridad Advertencia Respete estas instrucciones. De lo contrario, la garantía no cubrirá los daños resultantes. Uso correcto • Este electrodoméstico no está destinado a que lo usen niños u otras personas con sus capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan la experiencia y conocimientos necesarios para utilizarlo de forma segura sin la supervisión o instrucciones de una persona responsable que garantice que pueden utilizar el aparato de forma segura. • No deje el aparato sin vigilancia durante el funcionamiento. • Este aparato sólo se debe utilizar para la cocción y el asado de alimentos en el ámbito doméstico. • No utilice el aparato como superficie de trabajo ni para depositar objetos. • No se permite realizar modificaciones en el aparato. • No coloque ni almacene líquidos inflamables, materiales altamente inflamables u objetos fusibles (como, por ejemplo, películas de plástico, plástico o aluminio) sobre o cerca del aparato. Seguridad de los niños • Mantenga alejados los niños pequeños del aparato. • Permita sólo a niños más grandes utilizar el aparato bajo supervisión. Seguridad general • Sólo pueden instalar y conectar el aparato técnicos instruidos y homologados. • Los aparatos empotrables sólo se pueden utilizar una vez se hayan empotrado en superficies de trabajo y muebles empotrados adecuados que cumplan las normas. • Si se producen fallos en el aparato o se daña la vitrocerámica (grietas, arañazos o rajas), el aparato se debe apagar y desconectar del suministro eléctrico para evitar el riesgo de descarga eléctrica. • Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos instruidos y homologados. Seguridad durante el uso • Retire los adhesivos y la película de la vitrocerámica. • Existe peligro de quemaduras con el aparato si se utiliza sin cuidado. • Los cables de aparatos eléctricos no deben tener contacto con la superficie caliente del aparato o recipientes calientes. • Las grasas y los aceites sobrecalentados se encienden con mucha facilidad. ¡Advertencia! ¡Peligro de incendio! • Desconecte las zonas de cocción después de cada uso. • ¡Peligro de quemaduras! No coloque objetos metálicos como, por ejemplo, cuchillos, tenedores, cucharas y tapas de cacerolas sobre la encimera, ya que se pueden calentar. Seguridad durante la limpieza • Para la limpieza, el aparato tiene que estar desconectado y enfriado. • Por razones de seguridad, no se permite limpiar el aparato con un limpiador de chorro al vapor o de alta presión. Así se evitan daños en el aparato • La vitrocerámica se puede dañar si caen objetos sobre ella. • El borde de la vitrocerámica se puede dañar si se golpea con los recipientes. • Los recipientes de hierro fundido, aluminio fundido o con las bases dañadas pueden arañar la vitrocerámica si se desplazan por la superficie.  progress 3 • Los objetos que se derriten y cosas que puedan rebosar se pueden quemar sobre la vitrocerámica y se deben retirar inmediatamente. • No utilice las zonas de cocción si no coloca ningún recipiente o si éstos están vacíos. • Para evitar daños en los recipientes y la vitrocerámica, no permita que las cacerolas o sartenes cuezan hasta que se evapore todo el agua. Descripción del aparato Equipamiento de la encimera 1 2 m 3 m 5m 0m 14 18 1 2 3 8 7 2 3 4 0 5 9 1 0 18 mm 6 4 0 m 5m 14 5 9 1 6 8 7 2 3 4 0 5 9 1 6 8 7 2 3 4 0 5 9 6 1. Zona de cocción de un circuito 1200 W 2. Zona de cocción de un circuito 1800 W 3. Mandos de control de las zonas de cocción de la encimera 4. Zona de cocción de un circuito 1200 W 5. Indicador de calor residual 6. Zona de cocción de un circuito 1800 W 5 6 8 7 4 Asignación de los mandos de control 2 Mandos de control La potencia de cocción se puede ajustar entre los niveles 1 y 9. 1 4 3 1 2 3 4 1 Potencia mínima 9 Potencia máxima 0 Apagado  4 progress necesitan algo de tiempo para enfriarse. Observe el indicador de calor residual. Indicador de calor residual El indicador de calor residual se ilumina en cuanto una zona de cocción está caliente. El calor residual se puede aprovechar para fundir y para mantener calientes los alimentos. Advertencia Peligro de quemaduras por el calor residual. Después de desconectarlas, las zonas de cocción Manejo del aparato cocción de vitrocerámica y no afecta ni al funcionamiento ni a la vida útil del aparato. Ajustar el nivel de cocción Si una zona de cocción está conectada, puede emitir un breve zumbido. Esto es característico de todas las zonas de Nivel de cocción Mando dial de control Ajuste del mando Aumentar Girar hacia la derecha 1-9 Reducir Girar hacia la izquierda 9-1 Desconectar 0 1. Para hervir agua/sofreír alimentos, seleccione un nivel de cocción elevado. 2. En cuanto se forme vapor o la grasa o aceite estén calientes, ajuste un nivel de cocción inferior. 3. Para finalizar el proceso de cocción, gire el mando a la posición Off. Consejos para cocer y freír Indicación con respecto a la acrilamida Ahorro de energía Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos. Recipientes • Los buenos recipientes se reconocen por las bases de las cacerolas. La base debe ser lo más gruesa y plana posible. • Los recipientes de acero esmaltado o con bases de aluminio o cobre pueden dejar decoloraciones en la superficie de la vitrocerámica que son difíciles o imposibles de eliminar. Coloque siempre los recipientes sobre la zona de cocción antes de conectarla. A ser posible, coloque siempre las tapas en las cacerolas.  progress 5 Desconecte las zonas de cocción antes de finalizar el tiempo de cocción para aprovechar el calor residual. Ejemplos de aplicaciones de cocción Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos. La base de las cacerolas y las zonas de cocción deben ser del mismo tamaño. Nivel de cocción Proceso de cocción 0 Apto para Duración Notas/Consejos Apagado 1 Mantener caliente Mantener caliente alimentos cocidos según necesidades 1-2 Fundir Salsa holandesa, 5-25 min. fundir mantequilla, chocolate, gelatina Remover entre medio Batir Tortilla francesa, flan 10-40 min. Cocinar con tapa 2-3 Cocer a fuego lento Hinchar arroz o platos con leche Calentar platos preparados 25-50 min. Añadir al menos la doble cantidad de líquido al arroz, remover los platos con leche entre medio 3-4 Cocer al vapor Estofar Cocer al vapor verdura, pescado Estofar carne 20-45 min. En el caso de las verduras, añadir poco líquido (unas pocas cucharadas) 4-5 Cocer Cocer al vapor pa- 20-60 min. tatas Utilizar poco líquido, p. ej.: máx. ¼ l de agua para 750 g de patatas Preparación de grandes cantidades de alimentos, cocidos y sopas Hasta 3 l de líquido más ingredientes 60-150 min. Tapar 6-7 Freír ligeramente Freír escalope, Freír de forma con- Girar entre medio cordon bleu, chu- tinuada letas, hamburguesas, salchichas, hígado, harina tostada, huevos, tortillas, donuts 7-8 Freír a temperatura fuerte Tortitas de patata, 5-15 min. por sarlomo, bistecs, tor- tén titas 9 Hervir Sofreír Freír Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, sofreír carne (gulash, asado), freír patatas Girar entre medio Mantenimiento y limpieza Advertencia Peligro de quemaduras por el calor residual. Advertencia Los objetos afilados y los productos de limpieza abrasivos  6 progress dañarán el aparato. Limpie con agua y detergente líquido. Advertencia Los residuos de los productos de limpieza dañarán el aparato. Elimine los residuos con agua y detergente líquido. Limpieza del aparato después de cada uso 1. Limpie el aparato con un paño húmedo y un poco de detergente líquido. 2. Seque el aparato con un paño limpio. Eliminación de depósitos 1. Sitúe un rascador sobre la superficie vitrocerámica en un ángulo. 2. Elimine los residuos deslizando la cuchilla sobre la superficie. 3. Limpie el aparato con un paño húmedo y un poco de detergente líquido. 4. Seque el aparato con un paño limpio. Eliminar Tipo de suciedad inmediatamente cuando el aparato se haya enfriado utilizando azúcar, alimentos que contienen azúcar sí --- un rascador * Plásticos, hojalata sí --- un rascador * Incrustaciones y cercos de agua --- sí Limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable * Salpicaduras de grasa --- sí Limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable * manchas metálicas brillantes --- sí Limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable * * Los rascadores y limpiadores para vitrocerámica y acero inoxidable pueden adquirirse en tiendas especializadas. Elimine las manchas difíciles con un limpiador para vitrocerámica o acero inoxidable. Los arañazos o las manchas oscuras de la vitrocerámica que no puedan eliminarse no afectarán al funcionamiento del aparato. Qué hacer si Problema Posible causa Las zonas de cocción no funcio- No se ha establecido el nivel de nan. cocción deseado. El indicador de calor residual no muestra nada Corrección Ajuste el nivel de cocción que desee. El fusible en la instalación doméstica (caja de fusibles) se ha disparado. Revise el fusible. Si los fusibles se disparan repetidamente, consulte a un electricista homologado La zona de cocción ha estado encendida poco tiempo, por lo que no está lo suficientemente caliente. Si la zona de cocción estuviese caliente, llame al servicio de postventa. Si no logra eliminar el problema con las medidas de corrección indicadas, consulte a su distribuidor o al servicio de postventa. Advertencia Las reparaciones en el aparato deben ser realizadas únicamente por técnicos cualificados. En el caso de que se efectúen reparaciones inadecuadas, el usuario puede verse expuesto a un peligro considerable.  progress 7 Si la vitrocerámica no se ha utilizado correctamente, la visita del técnico del servicio de posventa o del distribuidor de- berá ser facturada, incluso si el electrodoméstico aún se encuentra en garantía. Eliminación de desechos El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró. Instrucciones de montaje Instrucciones de seguridad Advertencia ¡Es indispensable leer estas instrucciones! • Observe las normas de seguridad electrotécnicas. • Asegure la protección contra el contacto mediante una instalación correcta. • Haga ejecutar la conexión eléctrica por un electricista homologado y cualificado. Se deben respetar las leyes, reglamentos, directivas y normas en vigor en el país de uso (regulaciones de seguridad, reciclaje adecuado conforme a las regulaciones, etc.) Sólo debe instalar el aparato un electricista cualificado. Se deben respetar las distancias mínimas con otros aparatos y muebles. La protección contra el contacto se debe garantizar con el montaje, por ejemplo, sólo se pueden montar cajones con una base protectora justo debajo del aparato. Las superficies de corte de la encimera se deben proteger contra la humedad utilizando un sellador adecuado. El sellador sella el aparato a la encimera sin dejar ningún hueco. Al empotrarlo, proteja la parte inferior del aparato del vapor y la humedad, por ejemplo, de un lavavajillas u horno. Evite montar el aparato cerca de puertas o debajo de ventanas. De lo contrario, los recipientes calientes se pueden mover de los circuitos de cocción al abrir puertas y ventanas. Advertencia Peligro de daños por corriente eléctrica. • Unas conexiones de enchufe flojas e inadecuadas pueden sobrecalentar el borne. • Realice correctamente las conexiones de bornes. • Establezca la descarga de tracción del cable. • En el caso de una conexión monofásica o bifásica, se debe utilizar el cable de red adecuado de tipo H05BB-F Tmáx 90°C (o superior). • Si se daña dicho cable de red del aparato, se debe sustituir por un cable especial (tipo H05BB-F Tmáx 90°C; o superior). Dicho cable está disponible en el Servicio postventa Advertencia Peligro de daños por corriente eléctrica. • El borne de conexión a la red se encuentra bajo tensión. • Desconecte el borne de conexión a la red de la tensión. • Siga el esquema de conexiones. La instalación eléctrica debe disponer de un dispositivo que permita desconectar el aparato de la red en todos los polos con una anchura de apertura de contacto de como mínimo 3 mm. Entre los dispositivos de aislamiento adecuados se encuentran disyuntores, fusibles (los fusibles roscados se deben  8 progress retirar del soporte), dispositivos de corriente residual y contactores. Montaje 2 1 min. 500mm min. 50mm 60 0 1 49 0+ 56 0+ 1 R5  progress 9 PAS 6100 E P E E 2011 949 592 998 230 V 50 Hz 6,0 kW PROGRESS Reparación y mantenimiento En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el problema por sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo "Qué hacer cuando..."). Si esto no fuera posible, le rogamos se dirija al Departamento de Servicio postventa o a una de nuestras delegaciones de servicio técnico. Para poder asistirle con rapidez, deberá suministrar la siguiente información: – Denominación del modelo – Número de producto (PNC) – Número de serie (Nº de serie: consulte la placa de características) – Tipo de fallo – Los mensajes de error emitidos por el aparato – Combinación de letras y números de tres dígitos para vitrocerámica