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48 Información sobre esta guía
48 Explicación de los símbolos
49 Explicación de las palabras de advertencia
49 Uso previsto
49 Indicaciones de seguridad
50 AVISO – Riesgo de daños materiales
51 Volumen de suministro
52 Preparación del café
53 Consejos para el café perfecto de tu Coffee
Press
53 Tipo de café
54 Grado de molienda
54 Dosifi cación
56 Agua
57 Tiempo de reposo
57 Extracción
57 Más consejos
58 Limpieza y conservación
59 Almacenamiento
59 Garantía y limitaciones de responsabilidad
60 Datos del producto
60 Eliminación
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¡Felicidades!
Estimado/a cliente/a:
Nos alegramos de que se haya decidido por esta cafetera de
émbolo. Ante cualquier duda sobre nuestro producto o los ac-
cesorios y piezas de repuesto, póngase en contacto con nuestro
servicio de atención al cliente en la página web:
www.beem.de
Información sobre esta guía
Lea esta guía con detenimiento antes de usar el producto por
primera vez. Además de consejos y trucos, contiene también
el manual de instrucciones de este producto. Por tanto, debe
guardarla para posteriores consultas o para la transmisión del
producto. La guía se considera una parte del producto. El fabri-
cante y el importador no asumen ninguna responsabilidad si no
se tiene en cuenta la información del manual de instrucciones.
Explicación de los símbolos
Señal de peligro: este símbolo indica riesgo de
lesiones. Lea con atención las instrucciones de
seguridad correspondientes y cúmplalas.
Adecuado para alimentos.
Información complementaria.
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Explicación de las palabras de advertencia
ADVERTENCIA Advierte de posibles lesiones graves y
peligro de muerte.
AVISO Advierte de daños materiales.
Uso previsto
• Este producto está diseñado para la preparación de café
Coffee Press (con émbolo).
• ¡Este producto no es un juguete! Manténgalo alejado de niños
y animales.
• El producto está previsto únicamente para su uso particular,
no para su uso comercial.
• Emplee el producto tal y como se describe en el presente
manual de instrucciones. Cualquier otro uso se considera
un uso indebido.
Indicaciones de seguridad
ADVERTENCIA – Peligro de lesiones
• ¡Peligro de asfi xia! Mantenga a niños y animales lejos del
material de embalaje.
¡Peligro de escaldadura con el agua caliente y las superfi cies
calientes!
• La cafetera de émbolo se calentará en cuanto se llene
con agua caliente. Toque únicamente el asa y el pomo.
• Coloque el émbolo con cuidado para evitar salpicadu-
ras de agua caliente.
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• ¡Tenga cuidado al transportar y servir café caliente!
• Antes de limpiar la jarra de cristal y el émbolo, deje que
se enfríen por completo.
• ¡Riesgo de gérmenes nocivos para la salud! La jarra de
cristal y el émbolo deben vaciarse y limpiarse completa-
mente después de su uso.
AVISO – Riesgo de daños materiales
• Compruebe con frecuencia que el producto no tiene ara-
ñazos ni rajas. Si presenta daños, no lo utilice.
• ¡Utilice el producto únicamente si está correctamente
montado! Antes de cada uso, compruebe que la tapa y el
émbolo estén colocados correctamente.
• Mantenga el producto alejado de fuentes de calor (por
ejemplo fogones), llamas libres, temperaturas bajo cero y
protéjalo de los golpes. Además, proteja la tapa de bambú
de la humedad excesiva, así como la tapa de bambú y el
émbolo de la humedad constante.
• Utilice únicamente accesorios originales del fabricante para
garantizar la capacidad de funcionamiento del producto y
evitar posibles lesiones.
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Volumen de suministro
• Jarra de cristal
• Tapa
• Pomo de tapa
• Émbolo y soporte
• Cuchara medidora con pinza
• Guía
Compruebe la integridad del volumen de suministro y que no
se hayan producido daños de transporte. En caso de que la
cafetera o uno de sus accesorios presenten daños, no los utilice
(!) y diríjase a nuestro servicio de atención al cliente.
Retire todo el material de embalaje, así como las posibles
películas protectoras que sirven como protección durante el
transporte.
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Preparación del café
Antes de disfrutar del café por primera vez, debe limpiar
la jarra de cristal y los accesorios para eliminar posibles
residuos de producción. Para ello, siga las indicaciones del
capítulo «Limpieza y conservación».
1. Ponga la cantidad deseada de café en la jarra. En nuestros
«Consejos para el café perfecto de tu Coffee Press» encon-
trará sugerencias de dosifi cación y preparación.
2. Hierva agua y espere a que alcance una temperatura de
aprox. 95 °C. Añada el doble de agua que de café a la jarra.
3. Remueva el café para que el polvo de café se distribuya
uniformemente en el agua. Así se garantiza que se pueda
desplegar de forma óptima el aroma del café.
4. Deje el café reposar durante aprox. 30 segundos y añada
agua hasta el borde superior de la jarra (máx. 1 litro).
5. Coloque la tapa con el émbolo con cuidado en la jarra y
presione ligeramente hacia abajo el émbolo para que el pol-
vo de café se sumerja en el agua.
6. Deje el café reposar durante aprox. 3 – 5 minutos.
7. Si lo desea, puede volver a remover y quitar el café (vea el
capítulo siguiente).
8. Presione lentamente el émbolo de manera uniforme hacia
abajo. Deberá poder presionarse con facilidad.
9. Ya puede servir el café directamente de la jarra en su taza
favorita.
¡Le deseamos que disfrute de momentos cafeteros llenos de
sabor!
Taza tras taza.
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Consejos para el café perfecto de tu Coffee
Press
Coffee Press es un método de preparación relativamente
antiguo que se inventó en Francia en el siglo XIX. Al preparar el
café con la cafetera Coffee Press, también llamada de émbolo,
no se necesitan fi ltros de papel ni otros consumibles.
En el Coffee Press el café molido entra directamente en
contacto con el agua. Como el café solo se fi ltra a través
del émbolo, las grasas y los aceites del café penetran más
fácilmente, lo que le aporta al café un sabor mucho más
complejo y extenso.
Para lograr el mejor café con su nueva cafetera de émbolo,
además del grado de molienda del café, del tipo de café y de
la temperatura del agua, resultan importantes el tiempo de
reposo y un par de pasos básicos adicionales. A continuación,
resumimos los puntos más importantes.
Tipo de café
• El ingrediente más importante para preparar un buen café
es, como cabe esperar, el grano. El sabor varía en función
del tipo de café, del suelo en el que fue cultivado, de la re-
gión de cultivo, del clima de la región, así como del proceso
de tostado al que se someten los granos de café.
• ¡La calidad es más importante que la cantidad! En realidad el
café preparado siguiendo este método no debería tomarse
con leche o azúcar, por eso merece le pena elegir granos
de café de mejor calidad. Recomendamos tipos de café
claros y con un tostado delicado, dado que contienen pocas
sustancias amargas y conservan muy bien el sabor caracte-
rístico del café.
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Grado de molienda
• Después de la molienda el café pierde su aroma con mucha
rapidez. Para conservar las mejores características de los
granos, recomendamos moler los granos unos instantes antes
de ir a preparar el café. Y si es posible, a mano. Las ventajas de
la molienda manual del café: suelen poder elegirse y ajustarse
con precisión diferentes grados de molienda. Además, los mo-
linos de café se limpian con más facilidad por eso se puede
cambiar a otro tipo de café sin problemas.
• El grado de molienda es uno de los factores decisivos. Si el
café es demasiado fi no, tendrá un sabor amargo. Además,
el café en polvo se comprime tanto que resulta muy difícil
bajar el émbolo.
En el método de émbolo, se recomienda un café de molido
grueso. Puede usar como orientación el tamaño del grano
de sémola. Si quiere ir sobre seguro puede pedir a su
barista preferido que muela algunos granos de café para así
usarlos de referencia durante la molienda en casa.
Dosifi cación
• Para conseguir un resultado perfecto es muy importante
respetar las
proporciones de café molido y agua. Si hay demasiada agua,
el café perderá sabor. Si usa demasiado café molido el café
será demasiado intenso. Recomendamos empezar con 60 g
de café para su cafetera (1000 ml).
Los gustos varían en función de la persona, por eso con el
tiempo tendrá que descubrir cuál es la proporción de agua
y café que más se adapta a sus gustos personales.
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• La cuchara medidora suministrada admite un volumen de
(marcado) aprox. 7 g de café en grano y 5 g de café en
polvo.
Un utensilio que facilita la dosifi cación no solo a los prin-
cipiantes sino también a los baristas con más experiencia,
es la báscula. Con la báscula puedes pesar el café y el
agua con mucha precisión y garantizar así la proporción
perfecta de agua y café molido.
• Evite emplear la cafetera solo hasta la mitad (la mitad del
agua y la mitad de café). Puede parecer buena idea si se
desean preparar 2 tazas en lugar de 4, pero no lo es. Las
cafeteras se han diseñado para su uso a plena capacidad.
Entre el fi ltro de metal y el fondo de cristal queda un es-
pacio libre, que está previsto para el polvo de café cuando
se presiona el émbolo por completo. Al usarse correcta-
mente, este espacio se llena o rebosa de café. No obstante,
si la cafetera solo se llena hasta la mitad o menos, quedará
agua en este espacio. En esta agua acabarán de todas las
partículas fi nas de café, que fi nalmente acaban en la taza.
Esto modifi ca el sabor y hace que resulte más amargo al
extraerlo en la taza.
¿Le parece mucho una cafetera entera? ¿Prefi ere poco pero con
mayor frecuencia? No pasa nada, también tenemos la cafetera
de émbolo en tamaño pequeño. Así podrá disfrutar de cada taza
recién hecha y con todo su aroma. Puede adquirir tanto la cafe-
tera de émbolo de 0,35 litros en un comercio especializado,
directamente a través de nuestra página web www.beem.de o
solicitándola en nuestro servicio de atención al cliente.
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Agua
• El café está compuesto en su mayor parte por agua. Por
eso, hay que asegurarse de que el agua que usa para hacer
el café sea de buena calidad. Como el agua del grifo suele
ser demasiado dura, recomendamos usar agua fi ltrada.
Para un sabor más puro también puede usar agua mineral.
En este caso recomendamos probar varios tipos de agua
mineral, porque no todas son iguales.
• Para el sabor del café también es decisiva la temperatura
del agua y la calidad de la misma. Los mejores resultados los
conseguirá si vierte agua a una temperatura entre los 95ºC
sobre el café recién molido. ¡Hay que evitar echar agua
hirviendo sobre el café molido! Si el agua está demasiado
caliente, las valiosas sustancias del café molido pueden
quemarse y hacer que el café quede amargo.
Puede hacerlo con nuestro elegante hervidor de agua Pour
Over BEEM con termómetro. El hervidor puede utilizarse en
cualquier tipo de fogón (gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción)
y tiene una capacidad de hasta 1,2 L de agua. El termómetro
de la tapa indica la temperatura exacta del interior. Así logrará
siempre la temperatura óptima para disfrutar de un café
perfecto. Gracias a las fi ligranas y el cuello retorcido del hervidor
el agua mantiene su temperatura y se puede osifi car perfecta-
mente. El mango de bambú encaja perfectamente en la mano y
se caracteriza por su agradable tacto. Puede adquirir el hervidor,
que también combina a la perfección con la cafetera de émbolo,
en un comercio especializado, directamente a través de nuestra
página web www.beem.de o solicitándolo en nuestro servicio de
atención al cliente.
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Tiempo de reposo
• Deberá ir probando tiempos de reposo en función de sus
preferencias cafeteras. Se permite cualquier tiempo entre 2
y 6 minutos. Si se deja 2 minutos, el café desplegará poco
aroma y su sabor será ligero y aguado. En caso de un tiem-
po de más de 6 minutos, el café suelta muchas sustancias
amargas, por lo que el sabor será más amargo. Recomenda-
mos empezar por un tiempo de aprox. 4 minutos.
• Una vez fi nalizado el tiempo de reposo, deberá verter el
café lo antes posible en la taza y no dejarlo mucho en la
cafetera ya que, de lo contrario, se seguirán extrayendo
aromas y sustancias amargas del polvo del café del fondo.
Extracción
• Aquellos a los que el café de émbolo les resulte demasiado
fuerte, pueden extraer el café. El café tendrá menos cuerpo,
pero se desplegarán más los aromas fl orales. Además, cam-
bia la acidez del café, lo que resulta positivo sobre todo en
tipos de cafés muy ácidos, ya que el café se acidifi ca menos.
• La extracción se realiza tras el tiempo de reposo, antes de
empujar el émbolo hacia abajo. Al hacerlo, se debe volver
a remover bien el café y se debe retirar inmediatamente la
capa de espuma y de café molido de la parte superior.
Más consejos
• Para removerlo, se debe emplear una cuchara de madera
o de plástico, ya que las de metal alteran el sabor del café y
pueden dañar la cafetera.
• Deberá asegurarse siempre de que el émbolo esté bien
enroscado ya que, de lo contrario, el polvo de café quedará
fl otando.
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• La jarra se debe llenar siempre hasta el borde superior (1
litro) para que las cantidades sean proporcionales.
• Caliente la jarra y, sobre todo su taza de café, con agua ca-
liente antes para que el café no se enfríe demasiado rápido.
• Con la pinza del mango de la cuchara medidora, puede
cerrar mejor el paquete de café. Así, no solo conservará
el aroma durante más tiempo, sino que también tendrá la
cuchara a mano cuando la necesite.
Limpieza y conservación
AVISO
• No utilizar productos de limpieza tóxicos, corro-
sivos o abrasivos ni estropajos. Podrían dañar la
superfi cie.
1. Si quedaran restos de café, deben tirarse cuando todo se
haya enfriado.
2. Retirar la tapa con el émbolo de la jarra.
3. Retirar el café de la jarra y limpiarla con agua caliente y un
detergente suave o en el lavavajillas.
Para que pueda disfrutar mucho más tiempo de su cafetera,
le recomendamos que la lave a mano, ya que la limpieza
frecuente en el lavavajillas puede terminar dañando el vidrio.
4. Limpiar la tapa de la jarra con un trapo húmedo.
5. Lavar el émbolo y el soporte del émbolo con agua caliente.
Si estuvieran muy sucios, utilice un poco de detergente
suave y después aclárelos de nuevo abundantemente con
agua.
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Para una limpieza profunda, puede retirar el émbolo y
el soporte de la tapa. Para ello, sujete la varilla con una
mano, gire el pomo en el sentido contrario a las agujas
del reloj y saque la varilla de la tapa.
Después de la limpieza, vuelva a poner la varilla seca en la
tapa y gire el pomo fi rmemente en sentido horario.
6. Todas las piezas deben estar secas antes de volver a
colocarlas.
Almacenamiento
Limpiar la cafetera de nuevo a fondo (véase capítulo «Limpieza
y conservación») para evitar la posible formación de moho.
El moho puede provocar manchas y daños que ya no puedan
eliminarse o repararse.
Dejar que la jarra y todos los accesorios se sequen completa-
mente y guardarlos en un lugar seco, limpio y libre de heladas,
protegido de la luz directa del sol y fuera del alcance de niños
o animales.
Garantía y limitaciones de responsabilidad
La garantía no cubre los defectos derivados de un uso indebido,
daños o intentos de reparación. Esto mismo es válido para el
desgaste normal.
No asumimos ninguna responsabilidad por daños o daños
consecuentes en caso de:
• Incumplimiento del manual de instrucciones
• Uso inapropiado
• Manipulación inadecuada o inapropiada
• Reparaciones realizadas de forma indebida
ES 60
• Modifi caciones no autorizadas
• Uso de piezas o recambios externos
• Uso de piezas complementarias o accesorios inapropiados
Conserve el embalaje original durante el período
de garantía del producto para poder embalarlo
adecuadamente en caso de reexpedición. Los daños de
transporte provocan la pérdida del derecho de garantía.
Datos del producto
Número de artículo: 05588
Número de modelo: FP01
Materiales: Cristal de borosilicato, bambú
Acero inoxidable, silicona
Capacidad: máx. 1 litro
ID Instrucciones: Z 05588 M BE V1 0219
Eliminación
Tenga en cuenta que el material de embalaje debe
depositarse en un punto de reciclaje.
Si en algún momento ya no desea seguir utilizando
nuestro producto, déselo a alguien que lo vaya a utilizar.
Si ya no se puede utilizar, tenga en cuenta que debe
depositarlo en un punto especial de eliminación de
residuos.
Todos los derechos reservados.
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