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INFORMACIÓN DE LA GARANTÍA LIMITADA WARNING This manual contains important information necessary for the proper and safe use of this unit. Read and follow all warnings and instructions before using smoker and during use. Keep this manual for future reference. Some parts may have sharp edges handle with care. CARBON MONOXIDE HAZARD Burning wood chips gives off carbon monoxide, which has no odor and can cause death. DO NOT burn wood chips inside homes, vehicles, tents, garages or any enclosed areas. Use only outdoors where it is well ventilated. Failure to follow these warnings and instructions properly could result in personal injury or death. GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS • Do not leave smoker unattended. • Do not cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and cause severe damage to electric smoker. • Drip tray is only for the bottom of electric smoker. Do not put drip tray on cooking rack this may damage electric smoker. • Wood tray is HOT when electric smoker is in use. Use caution when adding wood. • To disconnect, turn control panel “OFF” then remove plug from outlet. • Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow unit to cool completely before adding/removing grates, tray or water bowl. • Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container. • Do not store electric smoker with HOT ashes inside unit. Store only when all surfaces are cold. • Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing, Inc. are not recommended and may cause injury. • Never use electric smoker for anything other than its intended purpose. This unit is not for commercial use. • Always use electric smoker in accordance with all applicable local, state and federal fire codes. • Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use. • If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used: 1. The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance; and 2. The cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or tabletop where it can be pulled by children or tripped over unintentionally. • The extension cord must be a grounding -type 3-wire cord. • Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with suffix “W” and with the statement “Suitable for Use with Outdoor Appliances.” • CAUTION - To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the ground. • Do not clean this product with a water sprayer or the like. • Do not use wood pellets. Masterbuilt garantiza sus productos por defectos en materiales y mano de obra si se ensamblan correctamente, usan normalmente y se tienen los cuidados recomendados, por 90 días después de la compra original al minorista. La garantía de Masterbuilt no cubre el acabado de pintura, ya que se puede quemar durante el uso normal. La garantía Masterbuilt no cubre la oxidación de la unidad. Masterbuilt requiere una prueba de compra razonable para las reclamaciones de garantía, y le sugiere que conserve su factura. Una vez que expire la garantía, todas las responsabilidades cesan. Dentro del periodo de garantía, Masterbuilt, a su discreción, reparará o reemplazará los componentes defectuosos sin costo, y los costos de transporte estarán a cargo del comprador. Si Masterbuilt solicita que le regresen los componentes en cuestión para inspección, Masterbuilt será responsable de los cargos por transporte de los elementos solicitados. La garantía excluye los daños a la propiedad consecuencia del uso indebido, abuso, accidentes, daños durante el transporte, o daños como consecuencia del uso comercial de este producto. Esta garantía limitada es la única garantía que proporciona Masterbuilt, y reemplaza a todas las demás garantías, expresas o implícitas, incluyendo la garantía implícita, de comerciabilidad o idoneidad para un propósito en particular. Ni Masterbuilt ni los establecimientos minoristas que venden este producto tienen autorización para ofrecer garantías o prometer remedios o adiciones a esta, o inconsistencias con las enunciadas anteriormente. La máxima responsabilidad de Masterbuilt, en cualquier caso, no podrá exceder el precio de compra pagado por el producto por el comprador o consumidor original. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de los daños incidentales o consecuenciales. En tales casos, las anteriores limitaciones o exclusiones pueden no aplicar. Para residentes de California únicamente: Si importar la limitaciones de la garantía, las siguientes restricciones específicas aplican: si el servicio, reparación o reemplazo del producto no es práctico comercialmente, el minorista que vende el producto o Masterbuilt deberán reembolsar el precio de compra pagado por el producto, restando el monto atribuible al uso que haya dado el comprador original con anterioridad a descubrir la inconformidad. El propietario puede llevar el producto al establecimiento minorista que le vendió el producto para hacer efectiva la garantía. Esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos, y usted también puede tener otros derechos, los cuales varían de estado en estado. Llene el registro en línea en www.masterbuilt.com o llene y envíe a: Warranty Registration Masterbuilt Mfg., Inc. http://www.masterbuilt.com/ 1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907 Nombre: __________________________ Dirección: _________________________ Ciudad: ___________ Estado / provincia: ________ Código postal: _______________ Número de teléfono: ( ) - ___________ Dirección de correo electrónico: _______________________________________ *Número de modelo : Fecha de compra: ____________________ * Número de serie: _____- ______-_______ Lugar de compra: ____________________ ___________________________________ *Los números de serie y modelo se encuentran en la etiqueta plateada en la parte posterior de la unidad. WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS CONTINUED ON PAGE 2 1 22  CONFORMIDAD FCC Y PRECAUCIONES Este dispositivo cumple con la Parte 15 de las Normas de la FCC. La operación está sujeta a las siguientes dos condiciones: (1) este dispositivo no puede causar interferencias perjudiciales, y (2) este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluyendo interferencias que puedan causar un funcionamiento no deseado. ADVERTENCIA DE LA FCC ADVERTENCIA: Los cambios y modificaciones a esta unidad que no estén expresamente aprobados por la parte responsable de la conformidad, anulan la autorización del usuario para operar este equipo. DECLARACIÓN DE LA FCC NOTA: Este equipo ha sido probado y cumple con los límites para un dispositivo digital de Clase B, según la Parte 15 de las Normas de la FCC. Estos límites se diseñaron para proporcionar protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación residencial. Este equipo genera, utiliza y puede emitir energía de radio frecuencia y, si no se instala y utiliza conforme a las instrucciones, podría provocar interferencias perjudiciales para las comunicaciones por radio. Sin embargo, no hay garantía de que no se vaya a producir interferencia en una instalación en específico. Si este equipo causa interferencias perjudiciales a la radio o televisión, lo cual puede comprobarse encendiéndolo y apagándolo, se recomienda al usuario que intente corregir la interferencia tomando una o más de las siguientes medidas: 1. Cambie la orientación o ubicación de la antena receptora. 2. Aumente la distancia entre el equipo y el receptor. 3. Conecte el equipo a un tomacorriente en un circuito diferente de aquel al que está conectado el receptor. 4. Consulte al distribuidor o a un técnico de radio y TV con experiencia. GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS CONTINUED FROM PAGE 1 When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: • For outdoor use only. Do not operate in an enclosed areas (example, porch or garage). • Unit MUST be on the ground. Do not place unit on tables or counters. Do NOT move unit across uneven surfaces. • Do not lift unit by rear handle. • Do not plug in electric smoker until fully assembled and ready for use. • Use only approved grounded electrical outlet. • Do not use during an electrical storm. • Do not expose electric smoker to rain or water at anytime. • To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid. • Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Masterbuilt Customer Service for assistance at 1-800-489-1581. • Keep a fire extinguisher accessible at all times while operating electric smoker. • Do not let cord hang touch hot surfaces. • Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. • Keep children and pets away from electric smoker at all times. Do not allow children to use electric smoker. Close supervision is necessary should children or pets be in area where electric smoker is being used. • Fuel, such as charcoal briquettes or heat pellets, are not to be used in electric smoker. • Never use electric smoker as a heater (READ CARBON MONOXIDE HAZARD ON FRONT COVER). • Use electric smoker only on a level, stable surface to prevent tipping. • Electric smoker is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards. Use caution. • Do not touch HOT surfaces. • Do not allow anyone to conduct activities around electric smoker during or following its use until the unit has cooled. • The use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair the user’s ability to properly assemble or safely operate electric smoker. • Avoid bumping or impacting electric smoker. • Never move electric smoker when in use. Allow electric smoker to cool completely before moving or storing. • Be careful when removing food from electric smoker. All surfaces are HOT and may cause burns. Use protective gloves or long, sturdy cooking tools. • Avoid using smoker on wooden or flammable surfaces. SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING CALIFORNIA PROPOSITION 65 1. Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects, and other reproductive harm. 2. This product contains chemicals, including lead and lead compounds, known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm. Wash your hands after handling this product. 21 2  ACCESO/REEMPLAZO DE SONDA PARA CARNE LET’S GET STARTED! • This is a slow smoker… allow sufficient time for cooking. Smoker is for OUTDOOR USE ONLY. • “Pre-season” smoker prior to first use. See page 11. • Pre-heat smoker for 30 to 45 minutes at max temperature before loading food. • DO NOT cover racks with aluminum foil as this will not allow heat to circulate properly. • Do not overload smoker with food. Extra large amounts of food may trap heat, extend cooking time and cause uneven cooking. Leave space between food on racks and smoker sides to ensure proper heat circulation. If utilizing cooking pans, place pans on center of rack to ensure even cooking. Please see manual for more detail. • Close air damper on top of unit to retain moisture and heat. If cooking foods such as fish or jerky, open air damper to release moisture. • Store smoker in a dry area after use. • Extreme cold temperatures may extend cooking times. • CLEAN AFTER EVERY USE. This will extend the life of your smoker and prevent mold and mildew. ENJOY! WARNING Smoker should only be rolled on smooth surface. Smoker should never be rolled up/ down stairs or uneven surface. • Potential damage to smoker or harm to user may result from failure to follow warnings. REMINDER: NEVER OPERATE THIS SMOKER UNDER ANY OVERHEAD CONSTRUCTION. MAINTAIN A MINIMUM DISTANCE OF 10 FEET FROM OVERHEAD CONSTRUCTION, WALLS OR RAILS. SEE DIAGRAM BELOW. Overhead Figura D1 Figura D2 Herramienta necesaria para acceso y reemplazo: Destornillador en cruz REMOCIÓN: • Apague la unidad. • Desenchufe la unidad de cualquier fuente de energía. • Abra la puerta de la unidad. • Retire los dos (2) tornillos a cada lado del panel de control y los seis (6) tornillos en la parte inferior del panel de control. Ver Figura D1. • Suavemente levante el panel de control y desenchufe los tres (3) conectores de ensamblaje del panel de control del cuerpo. Retire el panel de control de la unidad. Ver Figura D1. • Deslice el alambre de la sonda de carne desde la ranura de la arandela y retire la arandela. Ver Figura D2. • Retire la tapa de la junta de metal y tire para sacar la junta fuera de la unidad. Ver Figura D2. • Tire suavemente el alambre de la sonda para carne a través del cuerpo de la unidad. INSTALACIÓN: • Confirme que la unidad esté apagada y no enchufada a una fuente de energía. • Enrosque el reemplazo de la sonda para carne a través del cuerpo. Ver Figura D2. • Deslice el alambre de la sonda para carne en la ranura de la arandela y reemplace la arandela. • Reemplace la junta y la tapa de la junta de metal. Ver Figura D2. • Enchufe los tres (3) conectores de ensamblaje del panel de control en el enchufe apropiado de la unidad. Ver Figura D1. • Vuelva a fija el panel de control a la unidad. Ver Figura D1. 10 ft (3m) Construction Rails Wall 3 10 ft (3m) 20  ACCESO/REEMPLAZO DEL ELEMENTO Figura E1 Figura E2 DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581. Please have Model Number and Serial Number available when calling. These numbers are located on silver label on back of unit. STOP! Figura E3 PARTS LIST 1 3 7 5 2 4 11 9 Figura E4 Figura E5 6 Figura E6 8 13 10 12 16 14 22 21 15 23 Herramientas necesarias para el acceso y reemplazo: Destornillador con cabeza de estrella (Phillips) REMOCIÓN: • Apague el aparato. • Desconecte el aparato de la fuente de alimentación. • Ubique el panel de acceso del elemento en la parte posterior del aparato. Vea la figura E1. • Retire el panel de acceso. • Desconecte los dos (2) conectores del elemento. Vea la figura E2. • Retire el aislante de caucho. Vea la figura E3. • Retire el tornillo con cabeza de estrella (Phillips). Vea la figura E3. • Retire el cargador de chips de madera. Del interior del aparato, retire el conjunto de la caja ahumadora. Vea la figura E4. • Retire las dos tuercas del elemento y el cable a tierra. Vea la figura E5. • Del interior del aparato, retire el elemento. Vea la figura E6. INSTALACIÓN: • Compruebe que el aparato esté apagado y desconectado de la fuente de alimentación. • Ubique el panel de acceso del elemento en la parte posterior del aparato. Vea la figura E1. • En el interior del aparato, instale el elemento. Vea la figura E6. • Conecte el cable a tierra y las dos tuercas al elemento. Vea la figura E5. • En el interior del aparato, instale el conjunto de la caja ahumadora. Vea la figura E4. • Inserte el tornillo con cabeza de estrella (Phillips) y apriete. Vea la figura E3. • Instale el aislante de caucho. Vea la figura E3. • Enchufe los dos (2) conectores del elemento al cuerpo. Vea la figura E2. • Sujete de nuevo el panel de acceso a la parte posterior del aparato. Vea la figura E1. 19 20 25 24 18 26 19 17 PART NO QUANTITY DESCRIPTION PART NO QUANTITY 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 4 1 1 Smoker Door Smoker Body Air Damper Control Panel Rear Handle Door Handle Sun Shield Door Latch Grate Supports Grate/Water Bowl Supports Smoking Rack Meat Probe Wood Chip Tray 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 1 1 2 2 2 2 1 1 1 2 1 1 2 DESCRIPTION Wood Chip Housing Element Door Hinge Front legs Rear legs Side Braces Rear Brace Water Bowl Grease Tray Grease Tray Bracket Wood Chip Loader Drip Pan Wheels 4  STOP! DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581. Please have Model Number and Serial Number available when calling. These numbers are located on silver label on back of unit. ACCESO/REEMPLAZO DEL APAGADO DE SEGURIDAD DEL LÍMITE DE ALTA TEMPERATURA (LAT) Figura A1 Figura A2 Figura A3 HARDWARE LIST (B) M10 X 30 Bolt Qty-2 (A) M6 X 12 Qty-22 (C) M6 Flange Nut Qty- 12 (D) ST4x10 Screw Qty: 4 Herramienta necesaria para acceso y reemplazo: Destornillador en cruz (E) M10 Flat Washer Qty-2 (F) M6 Flat Washer Qty- 10 (G) ST4x12 Screw Qty: 2 (H) M6x25 Screw Qty: 4 MODEL# 20070215 REPLACEMENT PARTS LIST REPLACEMENT PART ITEM NO REPLACEMENT PART ITEM NO Door w/ Window Smoker Body Air Damper Kit Control Panel Housing Rear Handle Kit Door Handle Kit Sun Shield Door Latch Kit Grate Supports Water Bowl Support Rack Smoking Rack Meat Probe Kit Wood Chip Tray Door Hinge Kit Element Kit, 1200 Watt Wood Chip Housing Kit Water Bowl Adjustable Screw Leg Wheel Kit Grease Tray 9907120020 9907140032 990060221 9907140025 9907120028 9907120012 9007140033 9907120004 9007120011 9007140062 9007120012 9907140024 9007140023 9907120013 9907120027 9907140008 9007140061 9007140039 9910140005 9007140063 Grease Tray Bracket Kit Wood Chip Loader Drip Pan Hinge Cover Kit Power Circuit Board HighTemp Limiter Kit LED Light Kit Digital Smoker Control Right Front Leg Kit Left Front Leg Kit Right Rear Leg Kit Left Rear Leg Kit Side Leg Brace Kit Rear Leg Brace Kit Troubleshooting Guide Bluetooth Pairing Guide Smoker Hardware Kit Leg Hardware Kit Instruction Manual 9907140013 9007140024 9007120016 9907120008 9907140048 9907140015 9907140016 9007140003 9910140010 9910140003 9907140054 9907140053 9910140006 9910140008 9807140122 9807140088 9907140006 9910140009 9807140060 REMOCIÓN: • Apague la unidad. • Desenchufe la unidad de cualquier fuente de energía. • Ubique el panel de acceso para el LAT en la parte posterior de la unidad. Ver Figura A1. • Retire el panel de acceso. • Desenchufe los dos (2) conectores del LAT (superior e inferior). Ver Figura A2. • Desde el interior de la unidad, retire los dos (2) tornillos que montan el LAT en la unidad. Ver Figura A3. • Retire el LAT de la unidad. INSTALACIÓN: • Confirme que la unidad esté apagada y no enchufada a ninguna fuente de energía. • Ubique el panel de acceso para el LAT en la parte posterior de la unidad. Ver Figura A1. • Coloque el LAT en el lugar apropiado. Ver Figura A2. • Inserte los dos (2) tornillos y vuelva a montar el LAT en la unidad desde el interior. Ver Figura A3. • Enchufe los dos (2) conectores al LAT (superior e inferior). Ver Figura A2. • Vuelva a fijar el panel de acceso a la parte posterior de la unidad. Ver Figura A1. • BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY. • ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE. • TOOL NEEDED: PHILLIPS HEAD SCREWDRIVER **Some assembly steps may already be completed due to pre-assembly at the factory.** 5 18  ACCESO/REEMPLAZO DE CAJA DE MANDO ELÉCTRICA (CME) ASSEMBLY STEP 1 Remove all components on inside of smoker before beginning assembly. ST4x12 screw and washer 2 Figura B1 Carefully position smoker on side as shown. Alternatively, the smoker can be positioned upside down for assembly. However, make sure styrofoam packaging remains on top to prevent damage to control panel. 23 Figura B2 Herramienta necesaria para acceso y reemplazo: Destornillador en cruz REMOCIÓN: • Apague la unidad. • Desenchufe la unidad de cualquier fuente de energía. • Ubique el panel de acceso para la CME en la parte inferior de la unidad. Ver Figura B1. • Retire el panel de acceso. • Desenchufe los cinco (5) conectores de ensamblaje de la CME del cuerpo. Ver Figura B2. • Retire los cuatro (4) tornillos que montan la CME a la unidad. Ver Figura B2. • Retire la CME de la unidad. Attach grease tray bracket (23) to bottom of smoker body (2) using screws (D), (G). INSTALACIÓN: • Confirme que la unidad esté apagada y no enchufada a una fuente de energía. • Coloque el panel de acceso para la CME en la parte inferior de la unidad. Ver Figura B1. • Enchufe los cinco (5) PCB conectores de ensamblaje de la CME en los concetores apropiadosdel cuerpo. Ver Figura B2. • Coloque la CME en la ubicación apropiada. Ver Figura B2. • Inserte los cuatro (4) tornillos y vuelva a montar la CME en la unidad. Ver Figura B2. • Vuelva a fijar el panel de control en la parte inferior de la unidad. Ver Figura B1. D Repeat step for remaining grease tray bracket. G ACCESO/REEMPLAZO DE CONTROLADOR D ST4x12 screw and washer 17 A A STEP 2 Attach legs. 18 F Do not fully tighten screws yet. B F Figura C1 Herramienta necesaria para acceso y reemplazo: Destornillador en cruz REMOCIÓN: • Apague la unidad. • Desenchufe la unidad de cualquier fuente de energía. • Abra la puerta de la unidad. • Retire los dos (2) tornillos a cada lado del panel de control y los seis (6) tornillos en la parte inferior del panel de control. Ver Figura C1. • Suavemente levante el panel de control y desenchufe los tres (3) conectores de ensamblaje del panel de control del cuerpo. Retire el panel de control de la unidad. Ver FiguraC1. • Retire los dos (2) tornillos de la parte inferior del controlador. Ver Figura C2. • Retire el controlador del panel de control. Ver Figura C2. INSTALACIÓN: • Confirme que la unidad esté apagada y no enchufada a una fuente de energía. • Coloque el controlador en la ubicación apropiada y vuelva a ensamblar el panel de control. Ver Figura C2. • Enchufe los tres (3) conectores de ensamblaje del panel de control en el enchufe apropiado de la unidad. Ver Figura C1. • Vuelva a fijar el panel de control a la unidad. Ver Figura C1. 17 E Figura C2 ST4x12 screw and washer F 18 Repeat step for remaining rear leg. 6  ASSEMBLY GUÍA DE DETECCIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS STEP 3 Finish attaching rear legs (18) using screws (A) and washer (F). 19 17 Attach side leg brace (19) to left front leg (17) and left rear leg (18) using screws (A) and nuts (C) as shown. Repeat step for remaining side leg brace (19) and rear leg brace (20). C Problema Causa Solución La temp del compartimiento no es precisa Realice la prueba de calibración de la sonda para carne Consulte las instrucciones de prueba de calibración de la sonda para carne. La sonda para carne tiene una tolerancia de +/- 5°F (2.78°C). Realice la prueba de calibración del compartimiento Consulte las instrucciones de prueba de calibración del compartimiento. La temp del compartimiento tiene una tolerancia de +/- 15°F (8.33°C) de temp promedio del compartimiento. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Clima La temp por debajo de 65°F (18°C) puede extender el tiempo de calentamiento. Enchufe la unidad directamente a la fuente de energía. La longitud máxima del cable de extensión debe ser de 25 pies (8m), la medida mínima de 12/3. La unidad toma un exceso de tiempo en calentarse 20 A F 19 18 F 18 2 A F H H 5 Cierre la puerta y ajuste el seguro para que se selle completamente alrededor de la unidad. Tazón de agua / Deflector de goteo no ubicado correctamente Ubique el tazón de agua / deflector de goteo correctamente en los soporter. Consulte los pasos de ensamblaje para una correcta instalación. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Ajuste las bisagras de la puerta. Grasa fugándose del ahumador La puerta no se cierra correctamente Cierre la puerta y ajuste el seguro para que se selle completamente alreedor de la unidad. Unidad no nivelada Mueva la unidad para nivelar la superficie y ajustar la altura de los pies. Alinee la bandeja de goteo para que se alineen el orificio de drenaje en la bandeja y la parte inferior del ahumador. La bandeja de goteo no está ubicada en un lugar apropiado La bandeja de grasa está llena El tubo de drenaje está obstruido No hace humo Note: Do not lift unit by rear handle. 7 La puerta no se cierra correctamente Espacio entre la puerta y Alineación de la puerta el ahumador Sello de la puerta dañado STEP 4 Carefully position smoker as shown. Attach rear handle (5) to back of smoker body (2) using phillips screws (H) as shown. Unidad enchufada a un cable de extensión Llame a Masterbuilt para un reemplazo del kit de la puerta. Vacíe la bandeja de grasa y vuelva a instalar bajo el ahumador. Limpie el tubo de desagüe. No hay trozos de madera Agregue trozos de madera (Ver guía para añadir los trozos de madera). El elemento no permanece encendido por tiempo suficiente como para calentar los trozos de madera debido al clima. 1. Abra el ducto completamente. 2. Abra la puerta brevemente para permitir que la temp del ahumador baje a aprox. 5°F (2.78°C) por debajo de la temp configurada, luego cierre la puerta. Ahumador dañado Llame a Masterbuilt para un reemplazo. El controlador no ajusta la temp Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. El controlador no ajusta el tiempo Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Código de error: ERR1, Err1, ErrF La sonda del termostato está dañada/ cortocircuitada Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Código de error: ERR2, Err2, 001F, 310F La sonda para carne está dañada/ cortocircuitada Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Código de error: ERR9 Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. 16  ASSEMBLY GUÍA DE DETECCIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problema Causa Solución No hay energía al controlador (No se oye un “bip” cuando se enchufa a la salida de energía) No está enchufado en la salida de energía Interruptor desconectado Enchufe en la salida de energía. Mala conexión en el controlador Desenchufe la conexión y vuelva a conectar. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Mala conexión en la CME (Caja de Mando Eléctrica) Desenchufe la conexión y vuelva a conectar. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo de la CME. CME (Caja de Mando Eléctrica) defectuosa Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo de la CME. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Cableado del cuerpo defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. La luz de energía no se Unidad no encendida enciende Controlador defectuoso (El controlador hace “bip” cuando se enchufa) Apague y vuelva a encender el interruptor. Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. La temperatura del controlador está por Retire el controlador de la unidad y lleve a temp por encima de 0°F debajo de -10°F (-23°C) (-18°C). Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. La luz de calentamiento no está encendida Temp y tiempo no configurados Configura la temp y el tiempo, espere 60 segundos para que la luz de calentamiento se encienda. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. Cableado del cuerpo defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Mala conexión en el apagado de seguridad del Límite de Alta Temperatura (LAT) Desenchufe la conexión y vuelva a conectar. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del LAT. No se lee la sonda de carne en el controlador Mala conexión en el elemento Desenchufe la conexión y vuelva a conectar. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del elemento. Apagado de seguridad del Límite de Alta Temperatura (LAT) defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del LAT. Elemento defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del elemento. Mala conexión en la sonda de carne Desenchufe la conexión y vuelva a conectar. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo de la sonda para carne. Sonda para carne defectuosa Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo de la sonda para carne. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. La temp de la sonda Realice la prueba de calibración de la para carne no es precisa sonda para carne 15 23 Presione el botón de encendido/apagado (on/off). No se ve la pantalla en el controlador (La luz de energía está encendida) El elemento no está encendido STEP 5 Slide grease tray (22) onto grease tray brackets (23). 22 23 STEP 6 Align keyholes on grate supports (9 and 10) with studs on the inside of smoker body as shown. Press grate support down to secure in place. 9 Repeat step for remaining grate supports on both sides. 10 Consulte las instrucciones de prueba de calibración de la sonda para carne. La sonda para carne tiene una tolerancia de +/- 5°F (2.78°C). Sonda para carne defectuosa Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo de la sonda para carne. Controlador defectuoso Llame a Masterbuilt para un reemplazo. Consulte las instrucciones sobre acceso/reemplazo del controlador. 8  ASSEMBLY CÓMO USAR BLUETOOTH ENCENDER APAGAR STEP 7 Place smoking racks (11) inside smoker as shown. 1. Ingrese a la Apple App Store o a Google Play Store en su(s) dispositivo(s) y busque Masterbuilt o visite www.masterbuilt.com/apps. LECTURA DE LA TEMPERATURA 2. Observe la barra de estado de descarga que DE COCCIÓN SONDA DE CARNE LECTURA DEL TIEMPO DE COCCIÓN ESTABLECER TEMPERATURA LUZ 11 TIEMPO aparece bajo el icono nuevo en su teléfono. 3. Abra la aplicación de Masterbuilt y siga las instrucciones para sincronizar su ahumador con Bluetooth y su dispositivo móvil. Si desea consejos para solucionar problemas, visite www. masterbuilt.com/apps. 4. A través de la app de su nuevo ahumador, puede monitorear y cambiar a en el apagado, la temperatura de cocción, el tiempo de cocción, la configuración de temperatura, el temporizador, la luz y la sonda de carne. RECETAS PARA EL AHUMADOR MASTERBUILT JAMÓN GLASEADO CON JARABE DE ARCE Para 6 - 8 porciones INGREDIENTES: Pernil o paletilla de cerdo (completamente cocido, con hueso) 7 STEP 8 Slide water bowl (21) under last smoker grate. Attach sun shield (7) over the control panel (4). 4 Jarabe de arce Jengibre Nuez moscada Allspice Clavo Tajadas enteras de piña (de lata) Cerezas Maraschino 5 - 7 libras (2,2 - 3,1 kg) 1 1/2 tazas 1 cucharadita 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 16 1 lata 1 frasco CHIPS DE MADERA RECOMENDADOS PARA EL AHUMADO: Chips de nogal o mesquita INSTRUCCIONES: Retire la piel gruesa y reduzca la grasa para que quede una capa de máximo 1/2” (13 mm) cubriendo el jamón. Haga cortes en el jamón. Mezcle el jarabe, jengibre, nuez moscada y el Allspice en un tazón pequeño. Ponga el jamón en un plato grande y báñelo con la mezcla de jarabe. Deje el jamón en la mezcla de jarabe durante una o dos horas, bañándolo frecuentemente hasta que esté a temperatura ambiente. Cuando esté listo para ahumar, retire el jamón del plato e inserte los clavos de olor. Coloque el jamón en el ahumador a 225° F (107° C). Cocine de 2 a 3 horas. Bañe con la mezcla de jarabe por lo menos dos veces durante el tiempo de cocción. Durante la última hora de ahumado, decore el jamón con las piñas en conserva, las cerezas y bañe de nuevo. La temperatura interna de jamón debe estar entre 130° F y 140° F (54° C - 60° C) cuando está bien caliente. PAVO AHUMADO Para 6 - 8 porciones INGREDIENTES: Pavo 10 - 14 libras (4,5 - 6,3 kg) Sal 1 cucharada Azúcar 2 cucharadas Canela 1 - 2 cucharadas Manzanas 1 promedio (descorazonadas, peladas y en cuartos) 21 9 Cebolla (en cuartos) 2 medianas Tallos de apio con las hojas 4 tallos CHIPS DE MADERA RECOMENDADOS PARA EL AHUMADO: Chips de nogal o manzana INSTRUCCIONES: Si es necesario, descongele el pavo de acuerdo a las instrucciones del paquete. Remueva las menudencias y el cuello. Lávelo y séquelo. Espolvoree el interior del pavo con sal. Mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Incorpore la manzana a la mezcla. Rellene el interior del pavo con la manzana, la cebolla y el apio. Cierre con palillos. Ate las puntas de las patas a la cola con hilo de cocina. Levante las puntas de las alas por sobre la espalda para meterlas debajo. Programe el ahumador a 225° F (107° C). Ponga el pavo en la parrilla de cocción y cocine de 8 a 12 horas, o hasta que la temperatura de la parte interna del muslo llegue a 180° F (82° C). Cubra el pavo y deje enfriar o descansar durante 20 minutos antes de trinchar. Sirva. 14  ASSEMBLY CÓMO USAR EL PANEL DE CONTROL STEP 9 Place wood chip tray (13), and drip pan (25) inside smoker as shown. Insert wood chip loader (24) into side of smoker. 13 Nota: La luz solar directa puede interferir con la lectura de la pantalla LED, bloque la luz si es necesario. Para establecer la temperatura: • Presione el botón ON (encendido). • Presione el botón SET TEMP (fijar temperatura) una vez, la pantalla LED parpadeará. • Use +/- para cambiar la temperatura. • Presione el botón SET TEMP (fijar temperatura) de nuevo para fijar la temperatura. Nota: La unidad no comenzará a calentar hasta que se fije el temporizador. Para ajustar el temporizador: • Presione el botón SET TIME (fijar tiempo) una vez, la lectura del LED de horas parpadeará. • Use +/- para cambiar las horas. • Presione el botón SET TIME (fijar tiempo) de nuevo para fijar las horas. La lectura del LED de minutos comenzará a parpadear. • Use +/- para cambiar los minutos. • Presione SET TIME (fijar tiempo) para fijar los minutos y comenzar el ciclo de cocción. 24 25 Assembly is complete. Se apagará el calor cuando haya terminado el tiempo. Para usar la sonda de carne: • Inserte la sonda de carne en el centro de la carne para lograr una medición más precisa. • Mantenga presionado el botón MEAT PROBE (sonda de carne), la pantalla LED mostrará la temperatura interna de la carne. • Una vez que suelte el botón MEAT PROBE (sonda de carne), la pantalla LED volverá a mostrar la temperatura o el tiempo fijado. Para usar la luz: • Presione el botón LIGHT (luz) para encender la luz. • Presione el botón LIGHT (luz) para apagar la luz. Para RESTABLECER el panel de control: Si el panel de control muestra un mensaje de error, apague el ahumador eléctrico, desconéctelo del tomacorriente, espere diez segundos, conéctelo de nuevo al tomacorriente y enciéndalo. Esto restablecerá el panel de control. 13 10  PRE-SEASON INSTRUCTIONS PRE-SEASON SMOKER PRIOR TO FIRST USE. Some smoke may appear during this time, this is normal. 1. Make sure water pan is in place with NO WATER. 2. Set temperature to 275°F (135°C) and run unit for 3 hours. 3. To complete pre-seasoning, during last 45 minutes, add 1/2 cup of wood chips in chip loader and unload wood chips into the wood chip tray. This amount is equal to the contents of a filled chip loader. 4. Shut down and allow to cool. NOTE: Never add more than 1/2 cup (1 filled chip loader) at a time. Additional chips should not be added until any previously added chips have ceased generating smoke. HOW TO USE WOOD CHIP LOADER How to use wood chip loader: • Before starting unit, place 1/2 cup of wood chips in chip loader. • Never use more than 1/2 cup of wood chips at a time. Never use wood chunks or wood pellets. • Insert wood chip loader into smoker. Wood chips should be level with top rim of wood chip loader. • Turn handle clockwise in direction of arrow mark on smoker to unload wood. Wood will drop into wood chip tray. Turn handle counterclockwise, to the upright position, and leave wood chip loader in place. • Check wood chip tray periodically to see if wood has burned down by removing wood chip loader and looking into smoker through hole. Add more chips as needed. • Wood chip loader must be pulled out completely from smoker when checking wood chip level. Adding more wood during smoking process: • Pull wood chip loader from smoker. • Place wood chips in wood chip loader and insert into smoker. • Turn handle clockwise in direction of arrow mark on smoker to unload wood. Wood will drop into wood chip tray. • Temperature may spike briefly after wood is added. It will stabilize after a short time. Do not adjust temperature setting. Caution: • Keep smoker door closed when adding wood chips. • Wood chip loader will be HOT even if handle is not. • Never use wood pellets. DATOS IMPORTANTES ACERCA DEL USO DEL AHUMADOR • La máxima temperatura debe ser 275° F (135° C). • No MUEVA la unidad sobre superficies irregulares. • La manija trasera no es para levantar la unidad. • El cargador de chips de madera y la bandeja de chips DEBEN permanecer en su lugar cuando se usa el ahumador. Esto minimiza la posibilidad de incendio de los chips. • Los chips de madera deben usarse para poder producir humo y dar un sabor ahumado. • Revise la bandeja de grasas durante la cocción. Vacíe la bandeja de grasas si se llena. Puede ser necesario vaciar periódicamente la bandeja de grasas durante la cocción. • No abra la puerta del ahumador a menos que sea necesario. Abrir la puerta del ahumador causa que se escape el calor y puede ocasionar que la madera se incendie. Cerrar la puerta estabilizará de nuevo la temperatura y detendrá el incendio. • No deje cenizas antiguas en la bandeja de chips de madera. Una vez que las cenizas estén frías, vacíe la bandeja. La bandeja debe limpiarse antes y después de cada uso para prevenir la acumulación de cenizas. • El vidrio de la puerta es templado, y no se romperá durante la operación normal. • Este aparato es un ahumador. Producirá mucho humo cuando se usan chips de madera. El humo puede escapar a través de los sellos y ennegrecer el interior del ahumador. Esto es normal. Para minimizar la pérdida de humo alrededor de la puerta, el seguro de la puerta se puede ajustar para que selle más fuertemente contra el cuerpo del ahumador. • Abrir la puerta del ahumador durante el proceso de cocción, puede extender el tiempo necesario para la cocción, debido a la pérdida de calor. • Cuando la temperatura exterior es menor a 65° F (18° C) o la altura está por encima de los 3,500 pies (1067 m), puede ser necesario mayor tiempo de cocción. Para asegurarse que la carne esté completamente cocida use un termómetro para carnes, para comprobar la temperatura interna. • Para ajustar el seguro de la puerta, suelte la tuerca hexagonal del seguro. Como se muestra, gire el gancho en el sentido contrario al reloj para apretar. Asegure firmemente la tuerca hexagonal contra el seguro de la puerta. (Vea el diagrama) CÓMO LIMPIAR EL AHUMADOR Use un detergente suave para limpiar los soportes de las parrillas, las parrillas, el tazón de agua y la bandeja de goteo. Enjuague y seque completamente. Para la bandeja de chips de madera y el cargador de chips, limpie frecuentemente para retirar la acumulación de cenizas, residuos y polvo. CAUTION When door is opened a flare up may occur. Should wood chips flare up, immediately close door, wait for wood chips to burn down then open door again. Do not spray with water. Elimine las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, mojándolas con agua y desechándolas en un contenedor no combustible. Para el interior, el vidrio de la puerta, la sonda de carne y el exterior del ahumador, simplemente limpie con un trapo húmedo. No use agentes limpiadores. Asegúrese de secar completamente. El sello de la puerta y el empaque interior al que se adhiere el sello, DEBEN ser limpiados con un trapo húmedo después de cada uso, para mantener el sello en condiciones correctas de funcionamiento. ASEGÚRESE SIEMPRE QUE LA UNIDAD ESTÉ DESCONECTADA Y FRÍA AL TACTO ANTES DE GUARDAR Y ALMACENAR . 11 12  INSTRUCCIONES PARA SAZONADO PREVIO SAZONE PREVIAMENTE EL AHUMADOR ANTES DE USARLO POR PRIMERA VEZ. Durante estos momentos, puede salir humo, es normal. 1. Asegúrese que la bandeja para agua esté en su lugar y NO contenga AGUA. 2. Ponga la temperatura en 275° F (135° C) y prenda la unidad durante 3 horas. 3. Para completar el sazonado previo, durante los últimos 45 minutos, añada ½ taza de chips de madera en el cargador de chips y descargue los chips de madera en la bandeja de chips de madera. Esta cantidad es equivalente al contenido lleno del cargador de chips. 4. Cierre y permita que se enfríe. NOTA: Nunca agregue mas de ½ taza (1 carga de chips completa) a la vez. No se deben agregar más chips hasta que los que se agregaron hayan dejado de generar humo. COMO USAR EL CARGADOR DE CHIPS DE MADERA Cómo usar el cargador de chips de madera: • Antes de prender la unidad, ponga ½ taza de chips de madera en el cargador de chips. • Nunca agregue mas de ½ taza (1 carga de chips completa) a la vez. Nunca use trozos de madera o gránulos de madera. • Inserte el cargador de chips de madera en el ahumador. Los chips de madera deben quedar a ras con el borde superior del cargador de chips. • Para descargar la madera gire la manija en el sentido del reloj, en dirección a la marca de la flecha que tiene el ahumador. La madera se descargará en la bandeja para chips de madera. Gire la manija en el sentido contrario al reloj, hacia arriba, y deje el cargador de chips adentro. • Compruebe la bandeja de chips de madera periódicamente para ver si la madera ya ha sido quemada, retirando el cargador de chips de madera y mirando a través del agujero del ahumador. Agregue más chips si es necesario. • El cargador de chips de madera debe ser retirado completamente del ahumador para comprobar el nivel de chips de madera. Agregar más madera durante el proceso de ahumado: • Hale el cargador de chips de madera del ahumador. • Ponga los chips de madera en el cargador de chips e insértelo en el ahumador. • Para descargar la madera gire la manija en el sentido del reloj, en dirección a la marca de la flecha que tiene el ahumador. La madera se descargará en la bandeja para chips de madera. • La temperatura puede subir brevemente después que se agrega la madera. Se estabilizará después de un corto tiempo. No ajuste el control de temperatura. Precaución: • Conserve la puerta del ahumador cerrada cuando agregue chips de madera. • El cargador de chips de madera estará CALIENTE aunque la manija no lo esté. • Nunca use gránulos de madera. IMPORTANT FACTS ABOUT USING SMOKER • Maximum temperature setting is 275°F (135°C). • Do NOT move unit across uneven surfaces. • Rear handle is NOT for lifting. • Wood chip loader and wood chip tray MUST be in place when using smoker. This minimizes the chance of wood flare ups. • Wood chips must be used in order to produce smoke and create the smoke flavor. • Check grease tray often during cooking. Empty grease tray before it gets full. Grease tray may need to be emptied periodically during cooking. • Do not open smoker door unless necessary. Opening smoker door causes heat to escape and may cause wood to flare up. Closing the door will re-stabilize the temperature and stop flare up. • Do not leave old wood ashes in the wood chip tray. Once ashes are cold, empty tray. Tray should be cleaned out prior to, and after each use to prevent ash buildup. • Glass in door is tempered and will not break under normal operation. • This is a smoker. There will be a lot of smoke produced when using wood chips. Smoke will escape through seams and turn the inside of smoker black. This is normal. To minimize smoke loss around door, door latch can be adjusted to further tighten door seal against body. • Opening smoker door during cooking process may extend cooking time due to heat loss. • When outside temperature is cooler than 65°F (18°C) and/or altitude is above 3,500 feet (1067m), additional cooking time may be required. To insure that meat is completely cooked use a meat thermometer to test internal temperature. • To adjust door latch, loosen hex nut on door latch. Turn hook clockwise to tighten as shown. Secure hex nut firmly against door latch. (see diagram) HOW TO CLEAN SMOKER For grate supports, smoking racks, water bowl and drip pan use a mild dish detergent. Rinse and dry thoroughly. For wood chip tray and wood chip loader, clean frequently to remove ash build up, residue and dust. Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container. PRECAUCIÓN Cuando la puerta se abre, puede ocurrir una llamarada. Si los chips de madera se incendian, cierre la puerta inmediatamente, y espere a que los chips de madera se apaguen antes de volver a abrirla. No rocíe agua. For the interior, glass in door, meat probe, and exterior of smoker simply wipe down with a damp cloth. Do not use a cleaning agent. Make sure to dry thoroughly. Door seal and inside seam that seal attaches to MUST be cleaned with a damp cloth after each use to keep seal in proper working condition. ALWAYS MAKE SURE UNIT IS UNPLUGGED AND COOL TO THE TOUCH BEFORE CLEANING AND STORING. 11 12  POWER CONTROL BOARD (PCB) ACCESS/REPLACEMENT ENSAMBLADO PASO 1 Retire todos los componentes que hay en el interior del ahumador antes de comenzar a ensamblarlo. ST4x12 tornillo y la arandela 2 Figure B1 Posicione con cuidado el ahumador sobre uno de sus lados como se indica. Alternativamente, para ensamblarlo, el ahumador se puede posicionar boca abajo. Sin embargo, asegúrese de dejar el material de empaque de poliestireno en la parte superior para evitar daños al panel de control. 23 Figure B2 Tool needed for access and replacement: Phillips Head Screwdriver REMOVAL: • Turn the appliance off. • Unplug the appliance from any power source. • Locate the access panel for the PCB on the bottom of the appliance. See Figure B1. • Remove the access panel. • Unplug the five (5) PCB assembly connectors from the body. See Figure B2. • Remove the four (4) screws that mount the PCB to the appliance. See Figure B2. • Remove the PCB from the appliance. INSTALLATION: • Confirm the appliance is powered off and not plugged into a power source. • Locate the access panel for the PCB on the bottom of the appliance. See Figure B1. • Plug the five (5) PCB assembly connectors into the appropriate body connectors. See Figure B2. • Place the PCB in the proper location. See Figure B2. • Insert the four (4) screws and remount the PCB to the appliance. See Figure B2. • Reattach the access panel on the bottom of the appliance. See Figure B1. D G Fije el soporte de la bandeja de grasas (23) a la parte inferior del cuerpo del ahumador (2) usando tornillos (D), (G). D ST4x12 tornillo y la arandela Repita el paso para el soporte de la bandeja de grasas restante. CONTROLLER ACCESS/REPLACEMENT 17 A 18 PASO 2 Fije las patas. No apriete completamente los tornillos. A F B F Figure C1 Tool needed for access and replacement: Phillips Head Screwdriver REMOVAL: • Turn the appliance off. • Unplug the appliance from any power source. • Open the appliance door. • Remove the two (2) screws on each side of the control panel and the six (6) screws on the bottom of the control panel. See Figure C1. • Gently lift the control panel and unplug the three (3) control panel assembly connectors from the body. Remove the control panel from the appliance. See Figure C1. • Remove the two (2) screws from the bottom of the controller. See Figure C2. • Remove the controller from the control panel. See Figure C2. INSTALLATION: • Confirm the appliance is powered off and not plugged into a power source. • Place the controller in the proper location and reassemble to control panel. See Figure C2. • Plug the three (3) control panel assembly connectors into the appropriate plug of the appliance. See Figure C1. • Reattach the control panel to the appliance. See Figure C1. 17 Figure C2 E ST4x12 tornillo y la arandela F 18 Repita el paso para el de la pierna trasera restante. 6  ¡ALTO! NO REGRESE AL MINORISTA Para obtener asistencia con el ensamble, piezas dañadas o faltantes Llame a: Servicio al cliente MASTERBUILT al 1-800-489-1581. Antes de llamar tenga a la mano los números de modelo y serie. Estos números se encuentran en la etiqueta plateada en la parte posterior de la unidad. HIGH-TEMP LIMIT SAFETY SHUTOFF (HTL) ACCESS/REPLACEMENT Figure A1 Figure A2 Figure A3 LISTA DE HARDWARE (A) M6 X 12 Cant.-22 (C) Tuerca con reborde M6 Cant.: 12 (B) Tornillo M10 X 30 Cant.: 2 (D) ST4x10 Tornillo Cant. : 4 Tool needed for access and replacement: Phillips Head Screwdriver (E) Arandela plana M10 Cant.: 2 (F) Arandela plana M6 Cant.: 10 (G) ST4x12 Tornillo Cant. : 2 (H) M6x25 Tornillo Cant.: 4 LISTA DE PARTES DE REPUESTO DEL MODELO # 20070215 PARTE DE REPUESTO Puerta sin ventana Cuerpo del ahumador Kit del regulador de aire Carcasa del panel de control Kit de manija trasera Kit de manija de la puerta Parasol Kit de seguro de la puerta Soportes de rejillas Bandeja de soporte del tazón de agua Parrilla de ahumado Sonda de carne Bandeja para chips de madera Kit de bisagra de la puerta Kit del elemento, 1200 vatios Kit de carcasa de chips de madera Tazón de agua Tornillo ajustable de la pata Kit de las ruedas Bandeja para grasas ARTÍCULO NO. 9907120020 9907140032 990060221 9907140025 9907120028 9907120012 9007140033 9907120004 9007120011 9007140062 9007120012 9907140024 9007140023 9907120013 9907120027 9907140008 9007140061 9007140039 9910140005 9007140063 PARTE DE REPUESTO ARTÍCULO NO. Soporte de la bandeja de grasas Cargador de chips de madera Bandeja de goteo Kit de cubierta de bisagra Tablero del circuito de alimentación Kit de limitador de temperatura alta Kit de luz LED Control digital del ahumador Kit de la pata frontal derecha Kit de la pata frontal izquierda Kit de la pata posterior derecha Kit de la pata posterior izquierda Kit de la abrazadera de la pata lateral Kit de la abrazadera de la pata posterior Guía de detección y solución de problemas Guía Bluetooth Pairing Del ahumador kit de accesorios De la pata kit de accesorios Manual de instrucciones 9907140013 9007140024 9007120016 9907120008 9907140048 9907140015 9907140016 9007140003 9910140010 9910140003 9907140054 9907140053 9910140006 9910140008 9807140122 9807140088 9907140006 9910140009 9807140060 REMOVAL: • Turn the appliance off. • Unplug the appliance from any power source. • Locate the access panel for the HTL on the back of the appliance. See Figure A1. • Remove the access panel. • Unplug the two (2) connectors from the HTL (top and bottom). See Figure A2. • From inside the appliance, remove the two (2) screws that mount the HTL to the appliance. See Figure A3. • Remove the HTL from the appliance. INSTALLATION: • Confirm the appliance is powered off and not plugged into a power source • Locate the access panel for the HTL on the back of the appliance. See Figure A1. • Place the HTL in the proper location. See Figure A2. • Insert the two (2) screws and remount the HTL to the appliance from the inside. See Figure A3. • Plug the two (2) connectors to the HTL (top and bottom). See Figure A2. • Reattach the access panel on the back of the appliance. See Figure A1. • ANTES DE ENSAMBLAR LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE. • ENSAMBLE LA UNIDAD EN UNA SUPERFICIE LIMPIA Y PLANA. • HERRAMIENTAS NECESARIAS: DESTORNILLADOR CON CABEZA PHILLIPS **Algunos pasos del ensamble pueden estar ya realizados debido a ensamble previo en la fábrica. ** 5 18  ELEMENT ACCESS/REPLACEMENT Figure E1 Figure E2 ¡ALTO! Figure E3 NO REGRESE AL MINORISTA Para obtener asistencia con el ensamble, piezas dañadas o faltantes Llame a: Servicio al cliente MASTERBUILT al 1-800-489-1581. Antes de llamar tenga a la mano los números de modelo y serie. Estos números se encuentran en la etiqueta plateada en la parte posterior de la unidad. LISTA DE PARTES 1 3 7 5 2 4 11 9 Figure E4 Figure E5 6 Figure E6 8 13 10 12 16 14 22 21 15 23 Tool needed for access and replacement: Phillips Head Screwdriver REMOVAL: • Turn the appliance off. • Unplug the appliance from any power source. • Locate the access panel for the element on the back of the appliance. See Figure E1. • Remove the access panel. • Unplug the two (2) connectors from the element. See Figure E2. • Remove the rubber insulator. See Figure E3. • Remove the phillips head screw. See Figure E3. • Remove the wood chip loader. From inside the appliance, remove the smoke box assembly. See Figure E4. • Remove the two nuts from the element and the ground wire. See Figure E5. • From inside the appliance, remove the Element. See Figure E6. INSTALLATION: • Confirm the appliance is powered off and not plugged into a power source. • Locate the access panel for the element on the back of the appliance. See Figure E1. • From inside the appliance, install the element. See FigureE6. • Attach the ground wire and the two nuts to the element. See Figure E5. • From inside the appliance, install the smoke box assembly. See Figure E4. • Insert the phillips head screw and tighten. See Figure E3. • Install the rubber insulator. See Figure E3. • Plug the two (2) connectors from the element to the body. See Figure E2. • Reattach the access panel on the back of the appliance. See Figure E1. 19 20 25 24 18 26 19 17 NÚMERO CANTIDAD DE PARTE DESCRIPCIÓN NO. DE PARTE CANTIDAD 1 1 Puerta del ahumador 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 1 1 1 1 1 2 2 15 16 17 18 19 20 21 22 23 1 2 2 2 2 1 1 1 2 11 4 Cuerpo del ahumador Regulador de aire Panel de control Manija posterior Manija de la puerta Parasol Seguro de la puerta Soportes de rejillas Soportes de rejillas / bandeja de agua Parrilla de ahumado 24 1 12 13 1 1 Sonda de carne Bandeja para chips de madera 25 26 1 2 DESCRIPCIÓN Carcasa de chips de madera Elemento Bisagra de la puerta Patas delanteras Patas traseras Soportes laterales Soporte posterior Tazón de agua Bandeja para grasas Soporte de la bandeja de grasas Cargador de chips de madera Bandeja de goteo Ruedas 4  MEAT PROBE ACCESS/REPLACEMENT ¡COMENCEMOS! • Este es un ahumador lento… permita que haya suficiente tiempo para la cocción. Este ahumador es SOLO PARA USO EN EXTERIORES. • “Sazone previamente” antes del primer uso. Consulte la página 11. • Precaliente el ahumador de 30 a 45 minutos a la temperatura máxima antes de cargar los alimentos. • No cubra las parrillas con papel aluminio, ya que esto impedirá que el calor circule correctamente. • No sobrecargue con alimentos el ahumador. Grandes cantidades de alimentos pueden capturar al calor, extender el tiempo de cocción y causar cocción dispareja. Deje espacio entre los alimentos que están en las parrillas y los lados del ahumador para asegurar la buena circulación del calor. Si utiliza sartenes, colóquelas en el centro de la parrilla para asegurar la cocción pareja. Consulte el manual para más detalles. • Cierre el regulador de aire, al lado de la unidad, para retener la humedad y el calor. Si cocina alimentos tales como pescado o carne seca, abra el regulador de aire para liberar la humedad. • Almacene el ahumador en un lugar seco después de su uso. • Las temperaturas extremadamente frías pueden extender el tiempo de cocción. • LÍMPIELO DESPUÉS DE CADA USO. Esto extenderá la vida útil de su ahumador y previene la formación de hongos y moho. ¡DISFRUTE! ¡ADVERTENCIA! El ahumador nunca debe empujarse escaleras arriba/ abajo o sobre superficies desiguales. El ahumador solo debe empujarse sobre una superficie lisa. • El daño potencial al ahumador o daño a algún usuario pueden ser el resultado de no seguir las advertencias. Figure D1 Figure D2 Tool needed for access and replacement: Phillips Head Screwdriver REMOVAL: • Turn the appliance off. • Unplug the appliance from any power source. • Open the appliance door. • Remove the two (2) screws on each side of the control panel and the six (6) screws on the bottom of the control panel. See Figure D1. • Gently lift the control panel and unplug the three (3) control panel assembly connectors from the body. Remove the control panel from the appliance. See Figure D1. • Slide the meat probe wire from the grommet slit and remove grommet. See Figure D2. • Remove the metal gasket cover and pull the gasket out of the appliance. See Figure D2. • Gently pull the meat probe wire through the appliance body. INSTALLATION: • Confirm the appliance is powered off and not plugged into a power source. • Thread the meat probe replacement through the body. See Figure D2. • Slide meat probe wire into the grommet slit and replace grommet. • Replace gasket and metal gasket cover. See Figure D2. • Plug the three (3) control panel assembly connectors into the appropriate plug of the appliance. See Figure D1. • Reattach the control panel to the appliance. See Figure D1. RECUERDE: NUNCA OPERE SIN VIGILAR ESTE AHUMADOR BAJO TECHO. MANTENGA UNA DISTANCIA MÍNIMA DE 30 PIES (9 METROS) DE LA CONSTRUCCIÓN, PAREDES O LAS BARANDILLAS. VEA EL DIAGRAMA A CONTINUACIÓN. Overhead 10 pies (3 m) Techo Rieles Pared 3 10 pies (3 m) 20  FCC COMPLIANCE & WARNINGS This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two conditions: (1) this device may not cause harmful interference, and (2) this device must accept any interference received, including interference that may cause undesired operation. FCC WARNING WARNING: Changes or modifications to this unit not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user’s authority to operate the equipment. FCC STATEMENT NOTE: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to Part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates uses and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures: 1. Reorient or relocate the receiving antenna. 2. Increase the separation between the equipment and receiver. 3. Connect the equipment into an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected. 4. Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help. PRECAUCIONES GENERALES E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD CONTINUACIÓN DE LAS PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE LA PÁGINA 1 Cuando use electrodomésticos, siempre se deben seguir las precauciones de seguridad, incluyendo lo siguiente: • Sólo para uso en exteriores. No lo opere en áreas cubiertas (por ejemplo, terrazas o garajes). • La unidad DEBE estar sobre el piso. No ubique la unidad en mesas o mostradores. No MUEVA la unidad sobre superficies irregulares. • No levante la unidad de la manija trasera. • No conecte el ahumador eléctrico hasta que haya sido completamente ensamblado y esté listo para usar. • Utilice únicamente un tomacorriente eléctrico con conexión a tierra aprobado. • No lo use durante una tormenta eléctrica. • Nunca exponga el ahumador eléctrico a lluvia o agua. • Para protegerse contra descargas eléctricas, NO sumerja el cable, enchufe ni las partes del panel de control en agua u otro líquido. • NO opere el electrodoméstico con un cable o enchufe dañado, después de que funcione incorrectamente o cuando haya sufrido algún daño. Contacte a Servicio al Cliente de Masterbuilt para obtener asistencia al teléfono 1-800-489-1581. • Conserve un extinguidor de incendios a la mano siempre que esté operando el ahumador eléctrico. • No permita que el cable que cuelga toque las superficies calientes. • NO lo ubique cerca a un quemador eléctrico o de gas CALIENTE, o dentro de un horno caliente. • Mantenga los niños y mascotas siempre alejados del ahumador eléctrico. No permita que los niños usen el ahumador eléctrico. Es necesario supervisar de cerca si hay niños o mascotas en el área donde se está usando el ahumador eléctrico. • Combustibles, tales como las briquetas de carbón o gránulos de calor no deben usarse en el ahumador eléctrico. • Nunca use el ahumador eléctrico como calentador (CONSULTE PELIGRO POR MONÓXIDO DE CARBONO EN LA CUBIERTA FRONTAL). • Use el ahumador eléctrico únicamente sobre superficies niveladas y estables para evitar que se voltee. • El ahumador eléctrico se CALIENTA cuando se usa, y permanecerá CALIENTE durante cierto periodo de tiempo después de su uso. Tenga cuidado. • No toque las superficies CALIENTES. • No permita que nadie realice actividades alrededor del ahumador eléctrico durante o después de su uso, hasta que la unidad se haya enfriado. • El uso de alcohol, medicamentos prescritos o sin prescripción puede limitar la capacidad del usuario para ensamblar correctamente el ahumador eléctrico y para operarlo con seguridad. • Evite golpear o impactar el ahumador eléctrico. • Nunca mueva el ahumador eléctrico cuando está en uso. Permita que el ahumador eléctrico se enfríe completamente antes de moverlo o almacenarlo. • Tenga cuidado cuando retire la comida del ahumador eléctrico. Todas las superficies están CALIENTES y pueden causar quemaduras. Use guantes protectores, o utensilios de cocina largos y fuertes. • Evite usar el ahumador en superficies inflamables o de madera. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES PRECAUCIÓN PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA 1. Los subproductos de la combustión que se producen al usar este producto contienen químicos, que el Estado de California reconoce como causantes de cáncer, defectos de nacimiento y otros daños al sistema reproductivo. 2. Este producto contiene químicos, incluyendo plomo y compuestos de plomo que el Estado de California ha determinado que causan cáncer, defectos de nacimiento y otros daños al sistema reproductivo. Lave sus manos después de manipular este producto. 21 2  PRECAUCIÓN Este manual contiene información importante, necesaria para el ensamble correcto y uso seguro de esta unidad. LIMITED WARRANTY INFORMATION Masterbuilt warrants its products to be free from defects in material and workmanship under proper assembly, normal use and recommended care for 90 days from the date of original retail purchase. Lea y siga las instrucciones y advertencias antes y durante el uso del ahumador. Conserve este manual para futura referencia. Algunas partes pueden tener bordes filosos, manéjelo con cuidado. PELIGRO POR MONÓXIDO DE CARBONO Los chips de madera liberan monóxido de carbono al quemarse, el cual no tiene olor y puede causar la muerte. NO queme chips de madera al interior de residencias, vehículos, carpas, garajes o lugares cerrados. Use solo en exteriores en áreas bien ventiladas. La omisión de seguir adecuadamente estas precauciones e instrucciones puede resultar en lesiones personales o muerte. PRECAUCIONES GENERALES E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES • No opere el ahumador desatendido. • No cubra las parillas de cocción con papel aluminio. Esto acumulará el calor y causará daños graves al ahumador eléctrico. • La bandeja de goteo es solo para la parte inferior del ahumador eléctrico. No ponga la bandeja de goteo en la parilla de cocción, esto puede causar daños al ahumador eléctrico. • La bandeja de madera se CALIENTA cuando se usa el ahumador eléctrico. Agregue la madera con cuidado. • Para desconectar el ahumador, apáguelo en el panel de control (“OFF”) y desenchufe del tomacorriente. • Desconecte del tomacorriente cuando no se use y antes de limpiarlo. Permita que la unidad se enfríe completamente antes de añadir o retirar bandejas, rejillas o el tazón de agua. • Elimine las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, mojándolas con agua y desechándolas en un contenedor no combustible. • No almacene el ahumador eléctrico con cenizas CALIENTES dentro de la unidad. • Almacénelo solo cuando todas las superficies estén frías. • No se recomienda usar accesorios no suministrados por Masterbuilt Manufacturing, Inc., estos pueden causar lesiones. • Use el ahumador eléctrico solo para el uso previsto. Esta unidad no es para uso comercial. • Siempre use el ahumador eléctrico siguiendo todos los códigos de incendio locales, estatales y federales que apliquen. • Hay disponibles cables de alimentación o de extensión más largos, que pueden ser utilizados si se usan con cuidado. • Si se usa un cable de alimentación removible más largo o una extensión: 1. La capacidad de corriente del cable o la extensión, deben ser por lo menos igual al valor de la capacidad de corriente del aparato; y 2. El cable debe ordenarse de tal forma que no cuelgue de la mesa o del mostrador y pueda ser halado por los niños u ocasionar que alguien se tropiece. • El cable de extensión debe ser del tipo con conexión a tierra de tres hilos. • Las extensiones para exteriores deben ser usadas con productos para exteriores y deben tener el sufijo “W” y estar marcadas como “Adecuadas para uso con aparatos para exteriores” • PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de choque eléctrico, mantenga la conexión del cable de extensión seca y levantada del piso. • No limpie este producto con un atomizador de agua o algo parecido. • No use gránulos de madera. Masterbuilt warranty does not cover paint finish as it may burn off during normal use. Masterbuilt warranty does not cover rust of the unit. Masterbuilt requires reasonable proof of purchase for warranty claims and suggests that you keep your receipt. Upon the expiration of such warranty, all such liability shall terminate. Within the stated warranty period, Masterbuilt, at its discretion, shall repair or replace defective components free of charge with owner being responsible for shipping. Should Masterbuilt require return of component(s) in question for inspection Masterbuilt will be responsible for shipping charges to return requested item. This warranty excludes property damage sustained due to misuse, abuse, accident, damage arising out of transportation, or damage incurred by commercial use of this product. This expressed warranty is the sole warranty given by Masterbuilt and is in lieu of all other warranties, expressed or implied including implied warranty, merchantability, or fitness for a particular purpose. Neither Masterbuilt nor the retail establishment selling this product, has authority to make any warranties or to promise remedies in addition to or inconsistent with those stated above. Masterbuilt’s maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of the product paid by the original consumer/ purchaser. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. In such a case, the above limitations or exclusions may not be applicable. California residents only: Not withstanding this limitation of warranty, the following specific restrictions apply; if service, repair, or replacement of the product is not commercially practical, the retailer selling the product or Masterbuilt will refund the purchase price paid for the product, less the amount directly attributable to use by the original buyer prior to the discovery of the nonconformity. Owner may take the product to the retail establishment selling this product in order to obtain performance under warranty. This expressed warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. Go Online www.masterbuilt.com or complete and return to Attn: Warranty Registration Masterbuilt Mfg., Inc. 1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907 Name: ___________________________ Address :_________________________ City:________________ State/Province: ________ Postal Code: ________________ Phone Number: (_____) - ____________ E-mail Address:_______________________________________ *Model Number: ____________________ *Serial Number: ____________________ Purchase Date: _____- ______-_______ Place of Purchase: ____________________________________ *Model Number and Serial Number are located on silver label on back of unit. LAS PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 2 1 22  AHUMADOR DIGITAL ELÉCTRICO DE 40” CON PATAS MODELO 20070215 Masterbuilt Manufacturing, Inc. 1 Masterbuilt Ct. Columbus, GA 31907 Customer Service 1-800-489-1581 www.masterbuilt.com Tiempo aproximado para el ensamble: 25 minutos Herramientas necesarias para el ensamble: Una llave ajustable y un destornillador de cruz MANUAL DE ENSAMBLE, USO Y CUIDADO E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD ESTE PRODUCTO ES SOLO PARA USO EN EXTERIORES www.masterbuilt.com BE A PART OF OUR “DADGUM GOOD” COMMUNITY ONLINE