Black & Decker SCD4007 Guía del usuario

Marca: Black & Decker

Modelo: SCD4007

Categoría: Pequeños electrodomésticos de cocina

Tipo: Guía del usuario

7 QUART DIGITAL SLOW COOKER

OLLA DE COCCIÓN LENTA

DIGITAL DE 7 CUARTOS

use and care manual

manual de uso y cuidado

SCD4007

Should you have any questions or concerns with your new product,

please call our Customer Service Line at 1-800-231-9786 (US and

Canada). Please do not return to the store.

Si usted tiene alguna inquietud o pregunta con su producto, por

favor llame a nuestra línea de servicio al cliente una atención

inmediata 1-800-231-9786 (EE.UU/Canadá) 01-800-714-2503

(México). No devuela a la tienda.

Thank you for your purchase!

Gracias por su compra!

CONTENTS

Important Safeguards ............................................... 4

Getting to Know Your Slow Cooker .................................... 6

Getting Started .................................................... 7

Important Information about your Slow Cooker ......................... 7

Locking and Unlocking the Lid ........................................ 8

Operating Your Slow Cooker ......................................... 8

Care and Cleaning .................................................. 9

Helpful Hints and Tips...............................................10

Troubleshooting....................................................13

Recipes...........................................................14

Warranty and Customer Service Information ............................17

WELCOME!

Congratulations on your purchase of the Black+Decker™ 7 Quart Digital

Slow Cooker. We have developed this use and care guide to ensure optimal

performance and your satisfaction. Save this use and care book and register

your appliance online at www.prodprotect.com/applica.

Please Read and Save this Use and Care Book.

IMPORTANT SAFEGUARDS.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be fol-

lowed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury, including the following:

• READ ALL INSTRUCTIONS.

• To protect against electrical shock, do

not immerse cord, plug, or base unit in

water or other liquid.

• Do not touch hot surfaces. Use handles

or knobs.

• Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

• Unplug from outlet when not in use and

before cleaning. Allow to cool before

putting on, taking off, or cleaning parts.

• It is recommended to regularly

inspect the appliance. Do not operate

any appliance with a damaged

cord or plug, or after the appliance

malfunctions or has been damaged

in any manner. Contact consumer

support at the toll-free number listed

in the warranty section.

• The use of accessory attachments

not recommended by the appliance

manufacturer may cause injuries.

• Do not use outdoors.

• Do not let cord hang over edge of table

or counter, or touch hot surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or

electric burner, or in a heated oven.

• Extreme caution must be used when

moving an appliance containing hot

food, water or other hot liquids.

• To disconnect, press and hold the Start/

Power button

for 3 seconds to turn

the appliance off; then remove plug

from wall outlet.

• Do not use appliance for other than

intended use.

• This appliance is not intended for use

by persons (including children) with

reduced physical, sensory or mental

capabilities, or lack of experience and

knowledge, unless they have been

given supervision or instructions

concerning use of the appliance by a

person responsible for their safety.

• Children should be supervised to

ensure that they do not play with

the appliance.

• When using the appliance, provide

adequate air space above and on all

sides for circulation. Do not operate

while it is covered or touching

ﬂammable materials, including curtains,

draperies, walls and the like, when in

operation. Do not store any item on top

of the appliance while in operation.

• The appliance is not intended to be

operated by means of an external timer

or separate remote control system.

• Do not use this appliance on an

unstable surface.

• Do not attempt to heat or cook non-

food items in this appliance.

Additional Safeguards:

• To prevent damage or shock hazard,

do not cook directly in cooking base.

Cook only in stoneware pot provided.

• Avoid sudden temperature changes,

such as adding refrigerated or frozen

foods into a heated stoneware pot.

• This appliance generates heat and

escaping steam during use. Lift off

glass lid carefully to avoid scalding and

allow water to drip into stoneware pot.

• Never use the stoneware pot on a gas

or electric cooktop or on an open ﬂame.

• To avoid scratching, do not cut foods

directly in the stoneware pot.

POLARIZED PLUG

This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce

the risk of electric shock, this plug is intended to ﬁt into a polarized outlet only one

way. If the plug does not ﬁt fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not ﬁt,

contact a qualiﬁed electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.

ELECTRICAL CORD

a) A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting from becoming

entangled in or tripping over a longer cord.

b) Extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.

c) If an extension cord is used:

1) The marked electrical rating of the extension cord should be at least as great as

the electrical rating of the appliance;

2) If the appliance is of the grounded type, the extension cord should be a

grounding-type 3-wire cord; and

3) The cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or

tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.

Note: If the power cord is damaged, please contact the warranty department listed

in these instructions.

SAVE THESE INSTRUCTIONS.

This product is for household use only.

Product may vary slightly

from what is illustrated.

GETTING TO KNOW YOUR SLOW COOKER

1. Lid handle

(Part # SCD4007-01)

2. Tempered glass Lid

(Part # SCD4007-02)

3. Rubber gasket

(Part # SCD4007-03)

4. Stoneware pot

(Part # SCD4007-04)

5. Locking wires

6. Handles

7. Cooking base

8. Control panel

9. Lid hanger

10. Chalk (not shown)

GETTING TO KNOW YOUR SLOW COOKER

GETTING STARTED

This appliance is intended for household use only.

• Remove all packing material, any stickers, packaged chalk, and the plastic band

around the power plug.

• Go to www.prodprotect.com/applica to register your product.

• Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING. Place the clean,

dry stoneware pot in the cooking base

• Select a location where the slow cooker is to be used. Place the unit on a stable,

heat resistant surface, free from cloth, liquids and any other ﬂammable materials.

Place the unit with ample space all the way around it, and far enough away from

the wall, to allow heat to ﬂow without damage to cabinets and walls.

• Before ﬁrst use and after cleaning, prime the chalkboard surface. To prime, use

the side of the chalk stick and liberally cover the chalkboard surface. Lightly rub

with a dry rag or paper towel, and then the surface is ready for use. If surfaces are

not properly primed, drawings may be hard to remove.

• Do any writing or drawing on your chalkboard slow cooker before cooking. Only

use traditional chalk sticks to draw on your slow cooker. Other chalk-like items, such

as chalk pens, could be difﬁcult to remove and drawings may become permanent.

IMPORTANT INFORMATION ABOUT YOUR SLOW COOKER

• The stoneware pot gets hot. When in use, always use oven mitts or potholders

when touching any outer or inner surface of the appliance

• If there is a power outage 2 hours or less, the slow cooker will resume cooking and

continue for the remaining amount of time programmed. If the power was out longer

than 2 hours the time will ﬂash 00:00 to indicate that the food should be discarded.

If you are not sure how long the slow cooker has been off, discard the food.

• During ﬁrst few minutes of use you may notice smoke and a slight odor. This is

caused by oil that may have been used during manufacturing of the unit and will

not impact the performance.

• Do not add cold food if the stoneware pot is hot, and vice versa. The stoneware

material is not meant to handle sudden changes in temperature.

• Ensure that the rubber gasket is installed when using the slow cooker. The locking

mechanism will not seal properly without the rubber

gasket.

• When installing the rubber gasket make sure that the

seal is oriented downwards. (A)

Seal

LOCKING AND UNLOCKING THE LID

1. Place the stoneware pot in the cooking base. Then

place the lid, with gasket installed, on top.

2. Swing the locking wires on both handles up and

around, until they fit into the hooks on the lid. Once the

wires are in the hooks, the handles on the cooking base

will be in the open, unlocked position. (B)

3. Lock both the handles by pushing down on them.

This will lock the lid in place. Always make sure the

handles are securely in the locked position before

moving the slow cooker. (C)

Important: Always carry the slow cooker from the

cooking base handles. Make sure to securely grasp

the bottom portion of the handles to avoid the handles

separating or unlocking unexpectedly while carrying.

(D) Never lift the slow cooker by the lid handle.

4. To unlock, push up the top part of the handles into

the open, unlocked position. Then swing the locking

wires down and around to the cooking base.

Important: When unlocking, keep your ﬁngers out

from between the top part of the handles and the

edge of the stoneware.

OPERATING YOUR SLOW COOKER

1. Add ingredients to the stoneware pot and cover with

glass lid.

2. Plug in the appliance. The main control display will blink “00:00” and the warm function

light will also blink. This indicates that the appliance is ready to set for cooking.

Note: If left in this state without cooking for 5 minutes, the slow cooker will go into

sleep mode. Press the Power button

and the slow cooker will go to active mode.

3. Choose either to Set a Cook Time or to Stay On. You may toggle between the

two options by pressing the Timer button.

OPTION 1, SET A COOK TIME:

This option cooks at Low or High for a speciﬁc amount of time. After the cooking

time is complete, it switches to Warm for up to 4 additional hours. (If Warm is

selected for the initial temperature, the unit will shut off without any additional time

spent at Warm.)

a. Press the Select button until the setting you want lights up (Low or High).

b. Press the arrows up or down until the desired time shows on the display.

The slow cooker timer sets in 30 minute increments.

c. Press the Start button. The slow cooker will beep and then begin heating.

d. When the cook time is done, there will be two beeps and the unit will

switch automatically to Warm. It will stay on Warm for up to 4 hours. The

Warm function will automatically shut off after 4 hours.

e. When ready to serve, press and hold the Power button

for 3 seconds to

turn the appliance off. Unplug.

OPTION 2, STAY ON:

This setting keeps the slow cooker at the desired heat setting until turned off or the

setting is changed. There is no auto-warm on this setting.

a. Press the Select button until the setting you want lights up (warm, low, or high).

b. Press the Timer button and the display will blink ON. Press Start. The slow

cooker will then begin heating.

c. When ready to serve, press and hold the Power button

for 3 seconds to

turn the appliance off. Unplug.

Note: Do not keep foods on the Warm setting for more than 4 hours. Do not use the

Warm setting to cook.

• Unplug the appliance when not in use and always allow the slow cooker to

completely cool before cleaning.

CARE AND CLEANING

This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualiﬁed

service personnel.

Cleaning

IMPORTANT: Never Immerse cooking base in water or other liquids.

1. Always unplug and allow to completely cool before cleaning.

2. Wash stoneware pot and glass lid in warm, soapy water. If food sticks to the

stoneware pot, fill with warm, soapy water and allow it to soak before cleaning

with a nonabrasive scouring pad.

NOTE:

Do not use abrasive cleaners on the stoneware pot.

NOTE:

Both the stoneware pot and glass lid are dishwasher safe.

3. Rinse and dry thoroughly.

4. Wipe interior of the cooking base with a soft, slightly damp cloth or sponge.

Never use abrasive cleansers or scouring pads to clean the cooking base, as they

may damage the surfaces.

5. To remove chalk marks, wipe the cooking base exterior with a damp cloth or sponge.

After the chalkboard is clean and dry, prime the chalkboard surface. To prime,

use the side of the chalk stick and liberally cover the chalk board surface.

Lightly rub with a dry rag or paper towel, and then the surface is ready for use.

If surfaces are not properly primed, drawings may be hard to remove.

6. Allow to dry thoroughly before storing.

STORING

Make sure that the appliance is thoroughly dry. Never wrap the cord tightly

around the appliance; keep it loosely coiled. Placing the lid on upside-down

for storage can help save space.

HELPFUL HINTS AND TIPS

GENERAL TIPS

• The stoneware pot should always be ﬁlled from ½ to 3⁄4 full, to avoid over and

under cooking.

- When only half full, check for doneness 1 to 2 hours before recommended

cooking time.

-To avoid spillovers, do not ﬁll slow cooker more than 3⁄4 full.

• Always slow cook with the lid on.

- Do not open lid during ﬁrst 2 hours of cooking; this allows heat to rise efﬁciently.

- Open the lid as little as possible to assure even cooking. Every time the lid is

removed, the cooking time increases by 15–20 minutes.

• Most recipes can be cooked on either HIGH or LOW. Many recipes will give the

time for both.

-Low: Often used for longer cooking times, 8–10 hours, or less tender cuts of meat.

- High: Cooking on high setting is similar to a covered pot on the stovetop.

Foods will cook on high in about half the time required for low cooking.

Additional liquid may be required as foods can boil on high.

- Warm: Only use to keep cooked foods at a food-safe serving temperature and

should not be used to cook foods. It is not recommended to use “Warm” for

more than 4 hours.

• Many standard recipes can be converted to slow cooker recipes with a few simple tips:

- Vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beets require longer cooking

times than most meats. Always place them on the bottom of the stoneware pot

and cover them with liquids.

- If adding fresh milk, yogurt, or cheese it should be done during the last 2 hours

of cooking. Evaporated milk may be added at the start of cooking. If possible,

substitute condensed soups for fresh milk or yogurt.

- Rice and pasta are not recommended for long cooking periods. Cook them

separately and then add to the slow cooker during the last 30 minutes.

- Liquids do not boil away in a slow cooker like they do in conventional cooking.

Reduce the amount of liquid in any recipe not designed for a slow cooker. The

only exception would be soups.

• Foods cut into uniform pieces will cook faster and more evenly than foods left

whole such as roast or poultry

• Removed excess fat before serving with a slice of bread, or a spoon to skim it off

the top.

• To save time, ﬁll the stoneware pot the night before and refrigerate. You may need

to add some extra cooking time because the food and stoneware pot are cold.

Ingredient Tips:

DAIRY

• Milk products, especially those low in fat, tend to curdle if cooked too long;

add them toward the end of the cooking time.

• Evaporated milk and condensed soups are great substitutes for milk

and cream.

SOUPS AND STEWS

• Because there is little evaporation, soups and stews require less liquid

than usual.

• If too thick, add additional liquid in last

hour of cooking or at serving time.

• Condensed soups and dry soup mixes add great ﬂavor and body to sauces

and gravies.

MEATS

• The higher the fat content, the less liquid needed. Also, place thickly sliced

onions under fattier meat to keep it above the drippings.

• Browning before cooking in the slow cooker is not necessary; however,

browning meats, lightly coated in ﬂour gives more body and ﬂavor to

sauces. This works for ground meat as well.

• Make sure top of meat does not touch the lid.

• Cooking times will vary depending upon the size of the meat, the bones and

the cut. Meat with bone-in will take longer to cook. Lean meats and poultry

will cook faster.

• Meats slow cooked in liquids develop great ﬂavor with a minimum of effort.

• Use HIGH for more tender cuts of meat; use LOW for tougher cuts.

• Always thoroughly thaw meats before cooking them in the slow cooker.

VEGETABLES

• Place vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beet at the very

bottom of the stoneware pot and always cover them with liquids. They

usually take longer to cook than most meat.

• Vegetables cook well; they develop better ﬂavor and don’t break down as

they would in your oven.

FISH

• Fish cooks quickly; add it for the last 15 minutes.

SEASONINGS

• Fresh herbs should be added at the end of the cooking cycle. If cooked too

long they lose their color and ﬂavor.

• Dried herbs work well in the slow cooker and can be added at the

beginning. They can become stronger on longer cooking; begin with less

and add at end, if needed.

• Some spices and dried herbs, such as cinnamon sticks, bay leaves and whole

peppercorns can become quite intense with long cooking, so use sparingly.

• If using bay leaves, remember to remove before serving.

• Whole herbs and spices ﬂavor better in slow cooking than crushed or ground.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

Food is undercooked

while slow cooking

• May have used the

wrong setting.

• The power may have

been interrupted.

• The lid may have

been improperly

placed on the

stoneware pot.

• The power in your

home may be slightly

different.

• Lid has been removed

too many times

during operation.

• Make sure you use the

correct setting for the

recipe.

• If the power was

interrupted and you

don’t know for how

long; discard the food.

• Make sure the lid is

placed evenly on top

of the stoneware pot.

• Keep the lid closed.

Every time the lid

is removed it adds

15–20 minutes to the

cooking time.

Food is overcooked

while slow cooking

• There may be a

difference between

your favorite recipe

and the operation of

the slow cooker.

• Not all slow cookers

cook exactly the

same; the settings

could be cooking

slightly different

than slow cookers

that have been used

previously.

• As you use the slow

cooker settings, make

note of any changes

in time on your

favorite recipes.

The meat was done

but the vegetables

were under-cooked

while slow cooking

• The foods may have

been improperly

placed in the slow

cooker.

• Place the vegetables

on the bottom

and sides of the

stoneware pot.

• Place the meat on top

of the vegetables and

in the center of the

stoneware pot.

If additional assistance is needed, please contact our consumer service team at

1-800-231-9786.

RECIPES

LENTIL SOUP

Servings: 8

Ingredients:

¼ lb. pancetta

8 oz. smoked sausage, cut into

bite-size pieces

1 cup chopped onion

2 large cloves garlic, chopped

6 cups vegetable broth or water

1 lb. dried lentils, sorted and rinsed

1 can (16 oz.) garbanzo beans,

rinsed and drained

1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes

1 ½ cup chopped carrots

1 cup thickly sliced celery

1 tsp. dried thyme

1 ½ tsp. salt

½ tsp. black pepper

½ cup chopped celery leaves

Directions:

In a skillet, cook pancetta over medium heat until golden on all sides,

stirring often. Remove with slotted spoon and set aside. Add onion and

garlic to skillet and cook until onion is softened. Spoon the mixture into the

Black+Decker Slow Cooker stoneware pot. Add pancetta and remaining

ingredients, except celery leaves.

Cover and cook on HIGH (3) for 4 to 5 hours or LOW (2) for 8-10 hours, until

lentils are very tender. Stir in celery leaves.

PORK ROAST WITH TART CHERRIES

Servings: 12

Ingredients:

4 lb. bone-in pork loin roast

1 Tbsp. olive oil

1 tsp. salt

½ tsp. seasoned pepper

3 cups tart pitted cherries

1 cup apple juice

½ cup water

2 Tbsp. brown sugar

2 Tbsp. tomato paste

2 large cloves garlic, chopped

1 tsp. oregano

Directions:

In a skillet, brown pork on all sides in olive oil. Season with salt and pepper.

Place pork in the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot, fat side up.

In large measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend.

Pour over pork. Cover and cook on HIGH (3) for 4 hours or on LOW (2) for 6

hours, until pork is tender.

BEEF POT ROAST

Servings: 8 to 10

Ingredients:

6 medium carrots, cut in 2 ½ inch

pieces (about 2 cups)

4 medium potatoes, quartered

1 bag (20 oz.) frozen pearl onions

4 large cloves garlic, chopped

4 lb. boneless bottom round roast

½ tsp. salt

¼ tsp. coarsely ground pepper

1 envelope beef onion soup mix

1 cup beef broth

1 ½ tsp. herbs de Provence

½ tsp. dried thyme

Directions:

Place half of the vegetables on bottom the Black+Decker Slow Cooker

stoneware pot. Season beef with salt and pepper. Place on top of vegetables.

Add remaining vegetables. Spread around roast.

In measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend. Pour

over beef. Cover with glass lid.

Cook on HIGH (3) for 6 hours, until beef is tender.

SHREDDED PORK SANDWICHES

Servings: 12

Ingredients:

2 large Vidalia onions, sliced

3 ½ lb. fresh pork butt or loin

½ tsp. salt

¼ tsp. coarse black pepper

1 cup barbecue sauce

1 cup beef broth

¼ cup honey

¼ cup fresh lime juice

¼ cup spicy brown mustard

2 Tbsp. tomato paste

Hamburger buns

Cole slaw

Directions:

Place onions in bottom of the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot.

Then season pork with salt and pepper and place on top of onions, fat side up.

In large measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend.

Pour over pork. Cover and cook on HIGH (3) for 5 hours or until pork shreds

easily when touched with a fork.

Place pork on cutting board and allow to rest 5 minutes. Using 2 forks, shred

pork. Return the meat to the slow cooker

Serve warm on buns topped with coleslaw.

SLOW COOKER VEGETABLE LASAGNA

No need to cook the noodles for this recipe. The noodles become tender when

slow cooked in the sauce.

Servings: 8

Ingredients:

2 Tbsp. oil

1 cup sliced zucchini

1 cup sliced yellow summer squash

½ lb. sliced fresh mushrooms

½ cup chopped onion

1 jar (24 oz.) spaghetti sauce

1 container (15 oz.) ricotta cheese

1 egg

1 pkg. (8 oz.) shredded mozzarella cheese

½ cup grated Parmesan cheese, divided

8 uncooked lasagna noodles

Directions:

Heat oil in large skillet on medium heat. Add squash, mushrooms and onions,

cook and stir 3-5 min. or until vegetables are tender. Stir vegetables into sauce.

Mix ricotta together ricotta cheese, egg, mozzarella and ¼ cup Parmesan cheese.

To assemble, spoon ½ of the vegetable mixture into bottom of slow cooker.

Top with half the noodles (broken to ﬁt) and half the cheese mixture. Repeat

for second layer.

Cover slow cooker with lid and cook on HIGH (3) for 2 to 3 hours or LOW (2)

setting 4 to 5 hours or until liquid is absorbed and lasagna is hot.

Turn slow cooker off and let stand 10 min.

Sprinkle with remaining Parmesan before serving.

Two-Year Limited Warranty

(Applies only in the United States and Canada)

For service, repair or any questions regarding your appliance, call the

appropriate 800 number listed within this section. Please DO NOT return the

product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to

manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult

the website listed on the cover of this manual.

What does it cover?

• Any defect in material or workmanship provided; however,

Spectrum Brands, Inc.’s liability will not exceed the purchase price of product.

For how long?

• Two years from the date of original purchase with proof of purchase.

What will we do to help you?

• Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or

factory refurbished.

How do you get service?

• Save your receipt as proof of date of sale.

• Visit the online service website at www.prodprotect.com/applica, or call toll-free

1-800-231-9786, for general warranty service.

• If you need parts or accessories, please call 1-800-738-0245.

What does your warranty not cover?

• Damage from commercial use

• Damage from misuse, abuse or neglect

• Products that have been modiﬁed in any way

• Products used or serviced outside the country of purchase

• Glass parts and other accessory items that are packed with the unit

• Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit

• Consequential or incidental damages (Please note, however, that some states do

not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so

this limitation may not apply to you.)

How does state law relate to this warranty?

• This warranty gives you speciﬁc legal rights. You may also have other rights that

vary from state to state or province to province.

WARRANTY INFORMATION

ÍNDICE

Medidas Importantes de Seguridad ....................................19

Conozca su Olla de Cocción Lenta .....................................21

Preparación Para Utilizar su Olla de Cocción Lenta ...................... 22

Información Importante Acerca de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker .. 22

Cómo Asegurar y Abrir el Seguro de la Tapa ........................... 23

Uso de su Olla de Cocción Lenta ..................................... 23

Cuidado y Limpieza................................................ 25

Pistas y Consejos Útilies ............................................ 26

Resolución de Problemas ........................................... 29

Recetas.......................................................... 30

Información de Garantía ............................................ 35

¡BIENVENIDO!

Felicitaciones por su compra de la Olla de Cocción Lenta Digital de 7 Cuartos

Black+Decker™. Hemos diseñado esta guía para asegurar un rendimiento óptimo

del producto y garantizar su satisfacción completa. Conserve este manual de

uso y cuidado y asegúrese de registrar su producto en línea, visitando www.

prodprotect.com/applica.

• LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE

UTILIZAR EL APARATO.

• Para protegerse contra descargas eléctricas,

no sumerja el cable, enchufe o aparato en

agua u otro líquido.

• No toque las superﬁcies calientes. Utilice las

asas o las perillas.

• Todo aparato eléctrico utilizado en la

presencia de los niños o por ellos mismos

requiere la supervisión de un adulto.

• Desenchufe el aparato del tomacorriente

cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.

Permita que se enfríe antes de colocar, retirar

o limpiar piezas.

• Se recomienda inspeccionar el aparato

regularmente. No opere ningún aparato con

un cable o enchufe dañado o después de

haber fallado o que haya sido dañado de

cualquier otra manera. Comuníquese con el

departamento de Servicio para el Cliente,

llamando gratis al número que aparece en la

sección de Garantía.

• El uso de accesorios no recomendados por

el fabricante del aparato puede causar

lesiones personales.

• No utilice el aparato a la intemperie.

• No permita que el cable cuelgue del borde

de la mesa o del mostrador ni que entre en

contacto con superﬁcies calientes.

• No lo coloque sobre o cerca de una hornilla de

gas o eléctrica, ni en un horno caliente.

• Se requiere proceder con extrema

precaución cuando se mueve un aparato que

contiene alimentos calientes, agua u otros

líquidos calientes.

• Para desconectar el aparato, presione y

sostenga el botón de funcionamiento

por

3 segundos para apagar el aparato; luego

retire el enchufe del tomacorriente.

• No utilice el aparato para otro ﬁn que no sea

para el que fué diseñado.

• Este aparato no está diseñado para ser utilizado por

personas (incluyendo los niños) con su capacidad

física, sensorial o mental reducida, o con falta

de experiencia o sabiduria, a menos que sean

supervisadas o instruidas acerca del uso del aparato

por una persona responsable de su seguridad.

• Los niños deben ser supervisados para

asegurar que no jueguen con el aparato.

• Cuando vaya a utilizar el aparato, asegúrese

de dejar suﬁciente espacio en la parte

superior y en todos los costados para permitir

que el aire circule. No opere el aparato

mientras esté cubierto o si ha entrado

en contacto con materiales inﬂamables,

incluyendo las cortinas, las paredes u otros

materiales similares. Asegúrese de no colocar

nada encima del aparato mientras esté en uso.

• El aparato no está diseñado para funcionar a

través de un reloj automático externo o con

un sistema de control remoto separado.

• No utilice este aparato sobre una superﬁcie

inestable.

• No trate de calentar o cocinar nada que no

sea alimento en este aparato.

Medidas de Seguridad Adicionales:

• Para prevenir daños o riesgos de descarga

eléctrica, no cocine sobre la base de cocción.

Cocine solamente en la olla de gres provista.

• Evite cambios bruscos de temperatura, tales como

agregar alimentos refrigerados o congelados

adentro de una olla de gres calentada.

• Este aparato genera calor y escape de vapor

durante su uso. Levante la tapa de vidrio

cuidadosamete para evitar quemaduras y

permitir que el agua escurra dentro de la olla

de gres.

• Nunca use la olla de gres en una estufa de gas

o eléctrica, o sobre una llama expuesta.

• No corte los alimentos directamente en la olla

de gres para evitar rayones.

Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

DE SEGURIDAD

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de seguridad a fin

de reducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a las personas, incluyendo las

siguientes:

ENCHUFE POLARIZADO

Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A ﬁn de

reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un

solo sentido. Si el enchufe no entra en le tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con

un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.

CABLE ELÉCTRICO

a) Un cable de alimentación corto es provisto para reducir los riesgos de enredarse o tropezar con un

cable más largo.

b) Existen cables de extensión disponibles y estos pueden ser utilizados si se toma el cuidado debido en

su uso.

c) Si se utiliza un cable de extensión:

1) La clasiﬁcación eléctrica marcada del cable de extensión debe ser, como mínimo, igual a la

clasiﬁcación eléctrica del aparato;

2) Si el aparato es del tipo de conexión a tierra, el cable de extensión debe ser un cable de tres

alambres de conexión a tierra; y

3) El cable debe ser acomodado de manera que no cuelgue del mostrador o de la mesa para evitar

que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece sin darse cuenta.

Nota: Si el cable de alimentación está dañado, por favor llame al número del departamento de

garantía que aparece en estar instrucciones.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.

CONOZCA SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.

1. Asa de la tapa

(pieza no. SCD4007-01)

2. Tapa de vidrio resistente

(pieza no. SCD4007-02)

3. Junta de goma

(pieza no. SCD4007-03)

4. Olla de gres

(pieza no. SCD4007-04)

5. Alambres de cierre

6. Asas

7. Base de cocción

8. Panel de control

9. Soporte de tapa

10. Tiza (no mostrada)

PREPARACIÓN PARA UTILIZAR SU OLLA

DE COCCIÓN LENTA

Este aparato es para uso doméstico solamente.

• Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta, la tiza empacada y la banda

plástica alrededor del enchufe.

• Por favor, visite www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía.

• Lave todas las piezas removibles según las instrucciones en la sección de CUIDADO

Y LIMPIEZA. Coloque la olla de gres limpia y seca en la base de cocción.

• Escoja un lugar apropiado para utilizar la olla de cocción lenta. Seleccione una

superﬁcie estable, resistente al calor, que no contenga paños, líquidos ni nungún

otro material inﬂamable. Coloque la unidad en un área que tenga suﬁciente

espacio alrededor y lejos de la pared para permitir que el calor ﬂuya sin causar

daño alguno a los gabinetes y las paredes.

• Antes del primer uso y después de la limpieza, acondicione la superﬁcie de

pizarra. Para acondicionar, utilice el lado para tizas y cubra bien la superﬁcie

de pizarra. Frote suavemene con un paño o una toalla de papel y entonces la

superﬁcie estará lista para ser utilizada. Si las superﬁcies no están acondicionadas

adecuadamente, podría resultar difícil remover los dibujos.

• Toda escritura o dibujo en su superﬁcie de pizarra debe realizarse antes de

comenzar la cocción. Solo utilice tizas tradicionales para dibujar en su olla de

cocción lenta. Otros artículos similares a la tiza, tales como plumas de tiza,

podrían resultar difíciles de remover y los dibujos podrían quedarse permanente.

INFORMACIÓN IMPORTANTE ACERCA DE SU

OLLA DE COCCIÓN LENTA BLACK+DECKER

• La olla de gres se calienta. Cuando la esté utilizando, siempre use guantes de cocina

o agarraderas de ollas al tocar cualquier superﬁcie interior o exterior de la olla.

• Si ocurriera una interrupción de la electricidad por 2 horas o menos, la olla de

cocción lenta resumirá la cocción y continuará con el tiempo de cocción restante

programado. Si la electricidad fue interrupida por más de 2 horas, el tiempo

parpadeará 00:00 para indicar que los alimentos deben ser desechados. Si

no está seguro por cuanto tiempo la olla de cocción lenta ha estado apagada,

deseche los alimentos.

• Durante los primeros minutos de uso, podría notar un humo y un ligero olor.

Esto es ocasionado por el aceite utilizado durante el proceso de fabricación y no

afectará el rendimiento de la unidad.

• No añada alimentos fríos en la olla de gres si está caliente

y viceversa. El material de la olla de gres no está diseñado

para sostener cambios repentinos de temperatura.

• Asegúrese de que la junta de goma esté instalada

cuando use la olla de cocción lenta. Le mecanismo de

cierre no se sellará adecuadamente sin la junta de goma.

• Cuando instale la junta de goma, veriﬁque que el sello

esté orientado hacia abajo. (A)

Sello

CÓMO ASEGURAR Y ABRIR EL SEGURO DE LA TAPA

1. Coloque la olla de gres en la base de cocción. Luego

coloque la tapa, con la junta instalada, arriba.

2. Lleve los alambres de seguridad situados en ambas

asas hacia arriba y alrededor hasta que encajen en

los ganchos en la tapa. Una vez que los alambres

estén encajados en los ganchos, las asas en la base de

cocción quedarán en la posición abierta. (B)

3. Asegure ambas asas empujandolas hacia abajo. Esto

asegurará la tapa en su lugar. Simpre asegúrese de

que las asas estén aseguradas firmemente en posición

antes de mover la olla de cocción lenta. (C)

Importante: Siempre transporte la olla de cocción

por las asas de la base de cocción. Asegúrese de

sujetar ﬁrmemente la parte inferior de las asas

para evitar que las asas se separen o se abran

inesperadamente en el transporte. (D) Nunca alce la

olla de cocción lenta por el asa de la tapa.

4. Para abrir el seguro, empuje hacia arriba la parte

superior de las asas a la posición abierta, no

asegurada. Luego lleve los alambres de seguridad

hacia abajo y alrededor a la base de cocción.

Importante: Cuando vaya a quitar el seguro,

mantenga sus dedos lejos del área entre la parte

superior de las asas y el borde de la olla de gres.

USO DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

1. Añada los ingredientes a la olla de gres y tape con la tapa de vidrio.

2. Enchufe el aparato. La pantalla de control principal mostrará “00:00”

parpadeando y la luz indicadora de la función de calentamiento (Warm) también

parpadeará. Esto indica que el aparato está listo para ser ajustado para la cocción.

Nota: Si se deja en este estado sin cocinar por 5 minutos, la olla de cocción lenta

cambiará al modo de espera. Presione el botón de funcionamiento

y la olla

combiará al modo activo.

3. Seleccione la posición para Fijar un Tiempo de Cocción o para Funcionamiento

Continuo. Usted puede cambiar entre las dos opciones, presionando el botón

de reloj automático (Timer).

OPCIÓN 1, FIJAR UN TIEMPO DE COCCIÓN:

Esta opción cocina a temperatura alta o baja por una cantidad de tiempo especíﬁco.

Después de que el tiempo de cocción termine, el aparato cambia a la función de

calentamiento (Warm) por hasta 4 horas adicionales. (Si la función de calentamiento

es seleccionada para la temperatura inicial, la unidad se apagará sin dedicar tiempo

adicional a la función de calentamiento.)

a. Presione el botón de seleccionar (Select) hasta que el ajuste deseado se

ilumine (Alta o Baja).

b. Presione la flecha apuntando hacia arriba o hacia abajo hasta que el

tiempo deseado aparezca en la pantalla. El reloj automático de la olla de

cocción lenta se ajusta en incrementos de 30 minutos.

c. Presione el botón Start (inicio)

. La olla de cocción lenta emitirá un bip y

comenzará a calentar.

d. Cuando el tiempo de cocción termine, se emitirán dos sonidos de bip y la

unidad cambiará automáticamete a la función de calentamiento (Warm).

Se mantendrá en la función de calentamiento por hasta 4 horas. La función

de calentamiento se apagará automáticamente depués de 4 horas.

e. Cuando esté listo para servir, presione y sostenga el botón de funcionamiento

por 3 segundos para apagar el aparato. Desenchufe del tomacorriente.

OPCIÓN 2, FUNCIONAMIENTO CONTINUO:

Este ajuste mantiene la olla de cocción lenta en la función de temperatura deseada

hasta que se apague o el ajuste sea cambiado. Este ajuste no tiene la función de

calentamiento automático.

a. Presione el botón de seleccionar hasta que el ajuste deseado se ilumine

(calentamiento, alta o baja).

b. Presione el botón de reloj automático y la pantalla parpadeará ON

(encendido). Presione Start (inicio). La olla de cocción lenta comenzará a

calentar.

c. Cuando esté listo para servir, presione y sostenga el botón de funcionamiento

por 3 segundos para apagar el aparato. Desenchufe del tomacorriente.

Nota: No mantenga los alimentos en la función de calentamiento por más de 4 horas.

No utilice la función de calentamiento para cocinar.

• Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la olla de

cocción lenta se enfríe completamente antes de limpiarla.

CUIDADO Y LIMPIEZA

Este producto no contiene piezas que se puedan reparar por el usuario.

Consulte al personal de servicio caliﬁcado.

Limpieza

Importante: Nunca sumerja la base de cocción en agua ni otros líquidos.

1. Siempre desenchufe y deje enfriar el aparato antes de limpiarlo.

2. Lave la olla de gres y la tapa de vidrio en agua caliente jabonosa. Si los alimentos

se pegan a la olla de gres, llénela con agua caliente jabonosa y deje en remojo

antes de limpiarla con una almohadilla de fregar que no sea abrasiva.

NOTA:

Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica

alrededor del enchufe.

NOTA:

La olla de gres así como la tapa de vidrio pueden lavarse en la máquina

lavaplatos.

3. Enjuague y seque bien.

4. Limpie el interior de la base de cocción con una esponja o paño, humedecido

ligeramente. Nunca utilice limpiadores o almohadillas de fregar abrasivos para

limpiar la base de cocción, ya que pueden dañar las superficies.

5. Para remover las marcas de tiza, limpie el exterior de la base de cocción con

una esponja o paño húmedo. Depués de que la superﬁcie de pizarra esté limpia

y seca, acondicione la superﬁcie de pizarra. Frote suavemene con un paño o

una toalla de papel y entonces la superﬁcie estará lista para ser utilizada. Si

las superﬁcies no están acondicionadas adecuadamente, podría resultar difícil

remover los dibujos.

6. Permita que el aparato se seque bien antes de almacenarlo.

Almacenamiento

Asegúrese de que el aparato esté seco completamente. Nunca enrolle el

cable apretado alrededor del aparato; manténganlo enrollado holgadamente.

Invierta la tapa para almacenarla, esto puede ayudar a ahorrar espacio.

PISTAS Y CONSEJOS ÚTILIES

Consejos generales:

• La olla de gres siempre debe estar llena de ½ a 3⁄4 de su capacidad, para evitar la

cocción excesiva o insuﬁciente.

- Cuando esté medio llena, veriﬁque el progreso de la cocción 1 a 2 horas antes

del tiempo de cocción recomendado.

- Para evitar derrames, no llene la olla de cocción lenta más de 3⁄4 de su capacidad.

• Siempre cocine con la tapa colocada sobre la olla.

- No abra la tapa durante las primeras 2 horas de cocción; esto permite que el

calor se eleve de manera eﬁciente.

- Abra la tapa lo menos posible para asegurar que la cocción sea uniforme.

Cada vez que la tapa se retira, el tiempo de cocción aumenta 15 a 20 minutos.

• La mayoría de las recetas pueden ser cocinadas a temperatura alta (HIGH) o baja

(LOW). Muchas recetas indicarán el tiempo de cocción para ambas temperaturas.

- Baja (LOW): Utilizada con frecuencia para tiempos de cocción más largos, 8 a

10 horas o para cortes de carnes menos tiernos.

- Alta (HIGH): La cocción en el ajuste de temperatura alta (HIGH) es similar a la de

una olla tapada en la estufa. Los alimentos se cocinarán a temperatura alta en la

mitad del tiempo requerido para la cocción a temperatura baja. Podría ser necesario

añadir más líquido ya que los alimentos pueden hervir a temperatura alta.

- Calentar (Warm): Solo se debe utilizar para mantener los alimentos cocinados a una

temperatura adecuada para servirlos y no se debe utilizar para cocinar alimentos.

No es recomendado utilizar el ajuste “Warm” (calentar) por más de 4 horas.

• Muchas recetas regulares pueden ser convertidas a recetas para olla de cocción,

siguiendo unos simples consejos:

- Los vegetales como las zanahorias, las papas, los nabos y las remolachas requieren

tiempos de cocción más largos que para la mayoría de las carnes. Siempre

colóquelos en el fondo de la olla de gres y cúbralos con líquidos.

- Si se añade leche fresca, yogur o queso, se debe hacer durante las 2 últimas horas

del ciclo de cocción. La leche evaporada puede ser añadida al principio de la

cocción. Si es posible, sustituya la leche fresca o el yogur con sopas condensadas.

- No es recomendado cocinar el arroz ni la pasta por largos períodos de tiempo.

Cocínelos por separado y luego añádalos a la olla durante los últimos 30 minutos

de cocción.

- Los líquidos no se hierven en una olla de cocción lenta igual que en el método de

cocción tradicional. Reduzca la cantidad de líquido en cualquier receta que no haya

sido creada para la olla de cocción lenta. La única excepción sería las sopas.

• Los alimentos cortados en piezas uniformes se cocinarán más rápido y de manera

más uniforme que los alimentos enteros, tales como los asados o las aves.

• Remueva el exceso de grasa, antes de servir, con una rebanada de pan o una

cuchara para sacar la grasa de la parte superior.

• Para ahorrar tiempo, llene la olla de gres la noche anterior y coloque en el

refrigerador. Es posible que necesite aumentar el tiempo de cocción porque los

alimentos y la olla de gres estarán fríos.

Consejos para los Ingredientes:

LÁCTEOS

• Los productos derivados de la leche, en especial áquellos bajos en grasa,

tienden a cuajarse si se cocinan durante mucho tiempo; añádalos casi al

ﬁnal del tiempo de cocción.

• La leche evaporada y las sopas condensadas son grandes sustitutos de la

leche y la crema.

SOPAS Y GUISOS

• Como el nivel de evaporación es bajo, las sopas y los guisos requieren

menos líquido de lo normal.

• Si están muy espesos, añada más líquido en la última

hora de cocción o

al momento de servir.

• Las sopas condensadas y las mezclas de sopa secas añaden un gran

sabor y más consistencia a las salsas.

CARNES

• A mayor cantidad de contenido graso, menor la cantidad de líquido necesaria.

Además, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne que

contenga más grasa para mantenerla encima de la grasa que se escurre.

• No es necesario dorar los alimentos antes de cocinarlos en la olla de cocción

lenta; sin embargo, las carnes doradas, ligeramente cubiertas con una

capa de harina, le dan más consistencia y sabor a las salsas. Esto también

funciona con la carne molida.

• Asegúrese de que la carne no toque la tapa de la olla.

• Los tiempos de cocción variarán según el tamaño de la carne, los huesos y

el corte. La carne con hueso tardará más en cocinarse. Las carnes magras y

de ave se cocinarán más rápidamente.

• Las carnes cocinadas lentamente en líquidos producen un gran sabor con

mínimo esfuerzo.

• Use la temperatura alta (HIGH) para cortes de carne más tiernos; use

temperatura baja (LOW) para cortes más duros.

• Siempre desecongele bien las carnes antes de cocinarlas en la olla de

cocción lenta.

VEGETALES

• Coloque los vegetales como las zanahorias, las papas, los nabos y las

remolachas en el fondo de la olla de gres y siempre cúbralos con líquidos.

Por lo general, estos toman más tiempo en cocinarse que las carnes.

• Los vegetales se cocinan bien; generan más sabor y no se deshacen como lo

harían en el horno.

PESCADO

• El pescado se cocina rápidamente; añádalo durante los últimos 15 minutos

del ciclo de cocción.

CONDIMENTOS

• Las hierbas frescas deben ser añadidas al ﬁnal del ciclo de cocción. Si se

cocinan durante mucho tiempo, pierden su color y sabor.

• Las hierbas secas se cocinan bien en la olla de cocción lenta y pueden ser

añadidas al comienzo de la cocción. Éstas pueden endurecerse si el tiempo

de cocción es prolongado; comience con menos y añada más al ﬁnal, si es

necesario.

• Algunas especias y hierbas secas, como la canela en rama, las hojas de

laurel y los granos enteros de pimienta, intensiﬁcan su sabor si la cocción es

prolongada; utilícelos con moderación.

• Si usa hojas de laurel, recuerde sacarlas antes de servir.

• Las hierbas y especias enteras dan mejor sabor en la cocción lenta que las

trituradas y las molidas.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

Los alimentos están

medio crudos.

• Puede ser que haya

utilizado el ajuste

de temperatura

incorrecto.

• Puede haber ocurrido

una interrupción de

electricidad.

• La tapa puede

haber sido colocada

incorrectamente en la

olla de gres.

• La electricidad de

su casa puede ser

ligeramente diferente.

• La tapa ha sido

retirada demasiadas

veces durante el

funcionamiento.

• Asegúrese de haber

utilizado el ajuste

correcto para su

receta.

• Si la electricidad fué

interrumpida, y usted

no sabe por cuanto

tiempo, deseche la

comida.

• Asegúrese de que la

tapa esté colocada

sobre la olla de gres.

• Mantenga la tapa

cerrada. Cada vez que

la tapa es retirada,

esto agrega 15 a 20

minutos al tiempo de

cocción.

Los alimentos están

demasiado cocinados.

• Puede ser que haya

una diferencia entre

su receta favorita

y la forma en que

funciona su olla de

cocción lenta.

• No todas las ollas de

cocción lenta cocinan

exactamente igual;

los ajustes pueden

estar cocinando un

poco diferente a

los de las ollas de

cocción lenta que

han sido utilizadas

anteriormente.

• Cuando use su olla de

cocción lenta, anote

cualquier cambio en

los tiempos de su

receta favorita.

La carne se cocinó

pero los vegetales no

se cocinaron bien.

• Los alimentos pueden

haber sido colocados

incorrectamente en la

olla de cocción lenta.

• Coloque los

vegetales en el fondo

y en los costados de

la olla de gres.

• Coloque la carne

encima de los

vegetales y en el centro

de la olla de gres.

Si necesita asistencia adicional, favor the ponerse en contacto con nuestro

equipo de servicio al consumidor llamando al número

1-800-231-9786.

RECETAS

SOPA DE LENTEJAS

Porciones: 8

Ingredientes:

¼ libra de panceta (tocino)

8 onzas de salchicha ahumada,

cortada en pedazos del tamaño

de un bocado

1 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo grandes, picados

6 tazas de caldo de vegetal o agua

1 libra de lentejas secas, escogidas

y enjuagadas

1 lata (16 onzas) de garbanzos,

enjuagados y escurridos

1 lata (14 ½ onzas) de tomates

cortados en cubos

1 ½ taza de zanahorias picadas

1 taza de apio rebanado en tiras

gruesas

1 cucharadita de tomillo seco

1 ½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

negra

½ taza de hojas de apio, picadas

Preparación:

En una sartén, cocine la panceta a temperatura mediana hasta que esté

dorada por todos los costados, revolviendo con frecuencia. Retire utilizando

una cuchara con ranuras y ponga a un lado. Añada la cebolla y el ajo en

la sartén y concínelos hasta que estén ablandados. Vierta la mezcla con

la cuchara dentro de la olla de gres removible de la olla de cocción lenta

Black+Decker. Añada la panceta y los demás ingredientes, excepto las hojas

de apio.

Cubra con la tapa y cocine a temperatura alta (3) durante 4 a 5 horas o a

temperatura baja (2) durante 8 a 10 horas hasta que las lentejas estén bien

ablandadas. Incorpore las hojas de apio.

CARNE DE CERDO ASADA CON CEREZAS ÁCIDAS

Porciones: 12

Ingredientes:

4 libras de lomo de cerdo para

asar, con hueso

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

condimentada

3 tazas de cerezas ácidas, sin

semilla

1 taza de jugo de manzana

½ taza de agua

2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de concentrado de

tomate

2 dientes de ajo grandes, picados

1 cucharadita de oregano

Preparación:

En una sartén, dore la carne de cerdo por todos los costados en aceite de

oliva. Sazone con sal y pimienta.

Coloque la carne de cerdo en la olla de gres removible de la olla de cocción

lenta de Black+Decker con el lado con grasa hacia arriba.

En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;

revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Tape la olla

y cocine a temperatura alta (3) durante 4 horas o a temperatura baja (2)

durante 6 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna.

CARNE DE RES ASADA

Porciones: 8 a 10

Ingredientes:

6 zanahorias medianas, cortadas

en trozos de 2 ½ pulgadas

(aproximadamene 2 tazas)

6 papas medianas, cortadas en

cuartos

1 bolsa (20 onzas) de cebollas

perlas

4 dientes de ajo, picados

4 libras de paleta de carne de res

para asar, sin hueso

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

molida gruesa

1 sobre de mezcla para sopa con

sabor a cebolla y carne

1 taza de caldo de res

1 ½ cucharaditas de hierbas

provenzales

½ cucharadita de tomillo seco

Preparación:

Coloque la mitad de los vegetales en el fondo de la olla de gres removible de

la olla de cocción lenta de Black+Decker. Sazone la carne con sal y pimienta.

Colóquela encima de los vegetales.

Añada el resto de los vegetales. Esparza los vegetales alrededor de la carne

para asar.

En una taza de medir o un recipiente, combine los demás ingredientes; revuelva

para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne. Cubra con la tapa de vidrio.

Cocine a temperatura alta (3) durante 6 horas, hasta que la carne esté tierna.

SÁNDWICHES DE CARNE DE CERDO DESMENUZADA

Porciones: 12

Ingredientes:

2 cebollas Vidalia grandes,

cortadas en rebanadas

3 ½ libras de paleta o lomo de

cerdo

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

negra, de molido grueso

1 taza de salsa de barbacoa

embotellada

1 taza de caldo de res

¼ taza de miel

¼ taza de jugo de lima fresco

¼ taza de mostaza parda

condimentada

2 cucharadas de salsa de tomate

concentrada

Pan de hamburguesas

Ensalada de col

Preparación:

Coloque las cebollas en el fondo de la olla de gres removible de la olla de

cocción lenta de Black+Decker. Luego sazone la carne de cerdo con sal y

pimienta y colóquela encima de las cebollas, con el lado con grasa hacia arriba.

En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;

revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Cubra y

cocine a temperatura alta (3) por 5 horas o hasta que la carne de cerdo se

desmenuze fácilmente al tocarla con un tenedor.

Coloque la carne de cerdo sobre una tabla de cortar y déjela reposar por 5

minutos. Usando 2 tenedores, desmenuze la carne de cerdo. Colóquela de

nuevo en la olla de cocción lenta.

Sírvala caliente en panes de hamburguesas con la ensalada de col por encima.

LASAÑA DE VEGETALES EN OLLA DE COCCIÓN LENTA

No es necesario cocinar las láminas de lasaña para esta receta. Las láminas se

ablandan cuando se cocinan lentamente en la salsa.

Porciones: 8

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de calabacín, cortado en rebanadas

1 taza de calabaza amarilla de verano, cortada en rebanadas

½ libra de champiñones, cortados en rebanadas

½ taza de cebolla picada

1 pomo (24 onzas) de salsa de tomate para espagueti

1 envase (15 onzas) de queso ricotta

1 huevo

1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella, desmenuzado

½ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

8 láminas secas de pasta para lasaña, sin cocinar

Preparación:

En una sartén, caliente el aceite de oliva a temperatura mediana.

Añada la calabaza, los champiñones y la cebolla, cocine y revuelva 3 a 5

minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Añada los vegetales a la

salsa y revuélvalos.

Mezcle el queso ricotta, el huevo, el queso mozzarella y ¼ de taza de

queso parmesano.

Para armar la lasaña, utilizando una cuchara añada la mitad de la mezcla de

vegetales en el fondo de la olla de gres removible. Cubra con la mitad de

las láminas de lasaña (partidas para que quepan) y la mitad de la mezcla de

queso. Repita para la segunda capa.

Cubra la olla con la tapa y cocine a temperatura alta (3) durante 2 a 3 horas

o a temperatura baja (2) durante 4 a 5 horas o hasta se absorba el líquido y

la lasaña esté caliente. Apague la olla de cocción lenta y deje reposar por 10

minutos. Espolvoréela con queso parmesano antes de servir.

INFORMACIÓN DE GARANTÍA

Dos Años de Garantía Limitada

(Solamente aplica en los Estados Unidos y el Canadá).

Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor

llame al número del centro de servicio que se indica para el país donde

usted compró su producto. NO devuélva el producto al fabricante. Llame o

lleve el producto a un centro de servicio autorizado.

¿Qué cubre la garantía?

• La garantía cubre cualquier defecto de materiales o de mano de obra que no haya

sido generado por el uso incorrecto del producto.

¿Por cuánto tiempo es válida la garantía?

• Por dos años a partir de la fecha original de compra mientras que tenga una

prueba de la compra.

¿Cómo se obtiene el servicio necesario?

• Conserve el recibo original como comprobante de la fecha de compra,

comuníquese con el centro de servicio de su país y haga efectiva su garantía si

cumple lo indicado en el manual de instrucciones.

¿Cómo se puede obtener servicio?

• Conserve el recibo original de compra.

• Para servicio al cliente y para registrar su garantía, visite

www.prodprotect.com/applica, o llame al número 1-800-231-9786,

para servicio al cliente

• Por favor llame al número del centro de servicio autorizado. 1-800-738-0245.

¿Qué aspectos no cubre esta garantía?

• Los productos que han sido utilizados en condiciones distintas a las normales.

• Los daños ocasionados por el mal uso, el abuso o negligencia.

• Los productos que han sido alterados de alguna manera.

• Los daños ocasionados por el uso comercial del producto.

• Los productos utilizados o reparados fuera del país original de compra.

• Las piezas de vidrio y demás accesorios empacados con el aparato.

• Los gastos de tramitación y embarque asociados al reemplazo del producto.

• Los daños y perjuicios indirectos o incidentales.

¿Qué relación tiene la ley estatal con esta garantía?

• Esta garantía le otorga derechos legales especíﬁcos y el consumidor podría

tener otros derechos que varían de una región a otra.

www.BlackAndDeckerAppliances.com

16132-02

Made and printed in

People’s Republic of China

Fabricado e Impreso en

la República Popular de China

Fabriqué et Imprimé en

République populaire de Chine.

T22-5003335

BLACK & DECKER, BLACK+DECKER, the BLACK & DECKER and BLACK+DECKER logos

and product names are trademarks of The Black & Decker Corporation, used under license.

BLACK & DECKER, BLACK+DECKER, the BLACK & DECKER y los logos y nombres de

productos de BLACK+DECKER son marcas registradas de The Black & Decker Corporation,

Black & Decker SCD4007 Guía del usuario

Marca: Black & Decker

Modelo: SCD4007

Categoría: Pequeños electrodomésticos de cocina

Tipo: Guía del usuario

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