Pit Boss PB500LXW1 El manual del propietario

Marca: Pit Boss

Modelo: PB500LXW1

Categoría: Barbacoas

Tipo: El manual del propietario

5005166

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OPERACIÓN!

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ENGLISH

IMPORTANT SAFEGUARDS

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MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!

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      .

WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance.

Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury, or even death. Contact local building or fire

officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.

SAFETY LISTING

In accordance with the procedures and specifications listed in the UL Subject 2728-2009 "pellet fuel cooking appliances"

and ULC/ORD C2728-13 "for electrical features of fuel burning equipment." Pit Boss® Grills pellet cooking appliances have

been independently tested and listed by Intertek (an accredited testing laboratory) to ETL standards.

PROPOSITION 65 - CALIFORNIA

WARNING: This product can expose you to chemicals including wood dust, which is known to the State of

California to cause cancer, and carbon monoxide, which is known to the State of California to cause birth

defects or other reproductive harm. For more information go to .65..

DANGERS AND WARNINGS

You must contact your local home association, building or fire officials, or authority having jurisdiction, to obtain the

necessary permits, permissions, or information on any installation restrictions, such as any grill being installed on a

combustible surface, inspection requirements, or even ability to use, in your area.

1. A minimum clearance of 305mm (12 inches) from combustible constructions to the sides of the grill, and 305mm (12 inches) from

the back of the grill to combustible constructions must be maintained. Do not install appliance on combustible floors, or

floors protected with combustible surfaces unless proper permits and permissions are obtained by authorities having

jurisdiction. Do not use this appliance indoors, in an enclosed or unventilated area, inside homes, vehicles, tents, garages. This

hardwood pellet appliance must not be placed under overhead combustible ceiling or overhang. Keep your grill in an area clear and

free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids.

WARNING: Be aware of building combustible material, maintain the fire to avoid over-firing. Should a grease fire occur,

turn the grill OFF and leave the lid closed until the fire is out. Unplug the power cord. Do not throw water on the unit.

Do not try to smother the fire. Use of an all-class (class ABC) approved fire extinguisher is valuable to keep on site. If an

uncontrolled fire does occur, call the Fire Department.

2. Keep electrical supply cords and the fuel away from heated surfaces. Do not use your grill in the rain or around any water source. If

the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent, or similar qualified persons in order to avoid

a hazard.

.. 3  ® 

ENGLISH

3. After a period of storage, or non-use, check the Burn Pot for obstructions, the hopper for foreign objects, and any air blockage

around the fan intake or chimney. Clean before use. Regular care and maintenance is required to prolong the lifespan of your unit. If

the grill is stored outside during the rainy season or seasons of high humidity, care should be taken to insure that water

does not get into the hopper. When wet or exposed to high humidity, hardwood pellets will expand greatly, decompose, and may

jam the feed system. Always disconnect the power, before performing any service or maintenance.

IMPORTANT! Always power off the appliance and allow the shut-down cycle to run. Unplug the appliance only once the

shut-down cycle is complete, and/or before cleaning. Failure to follow this warning can cause damage, serious injury, fire,

electric shock, or death.

WARNING: Do not transport your grill while in use or while the grill is hot. Ensure the fire is completely out and that the

grill is completely cool to the touch before moving.

4. It is recommended to use heat-resistant barbecue mitts or gloves when operating the grill. Do not use accessories not specified for

use with this appliance. Do not put a barbecue cover or anything flammable in the storage space area under the barbecue.

5. To prevent fingers, clothing, or other objects from coming in contact with the auger feed system, the appliance is equipped with a

metal safety screen, mounted to the interior of the hopper. This screen must not be removed unless directed by Customer Care or

an authorized dealer.

WARNING: This appliance is not recommended for children, persons with reduced physical, sensory, or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge, unless they are under direct supervision or instruction by a person responsible for

their safety.

6. Parts of the barbecue may be very hot, and serious injury may occur. Keep young children and pets away while in use.

7. Do not enlarge igniter holes or burn pot. Failure to follow this warning could lead to a fire hazard and bodily harm and will void your

warranty.

DISPOSAL OF ASHES

Ashes should be placed in a metal container with a tight-fitting lid. The closed container of ashes should be placed on a non-combustible

floor or on the ground, well away from all combustible materials, pending final disposal. When ashes are disposed by burial in soil, or

otherwise locally dispersed, they should be retained in a closed container until all cinders have thoroughly cooled.

HARDWOOD PELLET FUEL

This pellet cooking appliance is designed and approved for pelletized, all natural wood fuel only. Any other type of fuel burned in

this appliance will void the warranty and safety listing. You must only use all natural hardwood pellets, designed for burning in pellet

barbecue grills. Do not use fuel with additives. Hardwood pellets are highly susceptible to moisture and should always be stored in an

airtight container. If you are storing your grill, without use, for an extended period, we recommend clearing all pellets from your grill's

hopper and auger, to prevent jams. The pellet fuel mean heating value in 8000-8770 BTU/LB, ash content < 1%.

WARNING: Do not use spirit, petrol, gasoline, lighter-fluid, or kerosene for lighting or refreshing a fire in your grill. Keep all

such liquids well away from the appliance when in use.

At the time of printing, there is no industry standard for barbecue hardwood pellets, although most pellet mills use the same standards

to make hardwood pellets for domestic use. Further information, can be found at www.pelletheat.org or the Pellet Fuel Institute.

Contact your local dealer on the quality of pellets in your area, and for information on brand quality. As there is no control over the quality

of pellets used, moisture affected pellets, we assume no responsibility to damage caused by poor quality of fuel.

CREOSOTE

Creosote - formation, and need for removal. When burning, it produces black smoke with a residue that is also black in color. When hard-

wood pellets are burned slowly, they produce tar and other organic vapors that combine with expelled moisture to form creosote. The

creosote vapors condense in a relatively cool oven flue and exhaust hood of a slow-burning fire. As a result, creosote residue accumulates

on the flue lining and exhaust hood. When ignited, this creosote makes an extremely hot fire.

The grease duct should be inspected at least twice a year to determine when the grease and/or creosote buildup has occurred. When

grease or creosote has accumulated, it should be removed to reduce the risk of fire.

 ®  4 ..

ENGLISH

CARBON MONOXIDE

Carbon monoxide is a colorless, odorless, tasteless gas produced by burning gas, wood, propane, charcoal, or other fuel. Carbon monoxide

reduces the blood’s ability to carry oxygen. Low blood oxygen levels can result in headaches, dizziness, weakness, nausea, vomiting,

sleepiness, confusion, loss of consciousness, or death. Follow these guidelines to prevent this colorless, odorless gas from poisoning you,

your family, or others:

• See a doctor if you or others develop cold or flu-like symptoms while cooking or in the vicinity of the appliance. Carbon monoxide

poisoning, which can easily be mistaken for a cold or flu, is often detected too late.

• Alcohol consumption and drug use increase the effects of carbon monoxide poisoning.

Carbon monoxide is especially toxic to mother and child during pregnancy, infants, the elderly, smokers, and people with blood or circu-

latory system problems, such as anemia, or heart disease.

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ENGLISH

SPECIFICATIONS

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  250

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  6.8  / 15 

  82260° / 180500°

 983  1,080  610  /

38.7  42.5  24.0 

 42.0  / 92.6 

PACKAGE CONTENTS

1 x   

1 x   

1 x  

1 x  

1 x  

TABLE OF CONTENTS

Important Safeguards 2

Package Contents 5

Specifications 5

Getting To Know Your Grill 6

Control Board 7

Operation

• Setting Up

• Auger Priming

• First Use (Burn Off)

• Regular Use

• Presets & Hot Smoking

• Manual Start-up

• Shut-down

• More Functions

Care & Maintenance 13

Troubleshooting 15

Warranty

• Terms & Conditions

• Register Your Grill

• Customer Care

 

 

Visit us online for

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recipes, grilling tips,

manual updates

and more.



8877 North Gainey Center Drive

Scottsdale, AZ 85258

480-923-9630



15110 Yellowhead Trail NW,

Edmonton, AB 5 11

877-942-2246



Unit 8, De Hootkamp 8,

Hedel, NL 5321 

 ®  6 ..

ENGLISH

GETTING TO KNOW YOUR GRILL

 Access Panel

Remove the access panel to gain access to the

electrical components for repair and mainte-

nance.

 Control Board

The control system that manages the feed

rate of pellet fuel, the variable speed fan, and

adjustable environment settings.

 Hopper Handle

Use this handle on the hopper to tilt and move

the grill from one area to another.

 Hopper

A bigger hopper to last a full smoking session.

The hopper safety screen breaks apart any

clumps of fuel when added.

 Built-in Thermometer

Stay aware of the temperature inside your

grill. Even with a digital Control Board, the

thermometer makes it a quick check.

 Easy Access Grease Bucket

Captures the cooking grease from the grill to

keep a clean, cooking area. Easily remove from

the undercarriage spout.

 Open Bottom Cart

The sturdy, open-cart design is perfect for

keeping barbecue tools and seasonings off

the ground.

 Grill Probe (Sensor)

This vertical piece of stainless steel measures

the internal temperature of the unit. Set the

temperature on the control board, then the grill

probe will read the internal temperature the

unit and adjust to the desired temperature.

 Flame Broiler™ Main Plate

Sear and flame broil to your liking with direct

flame over the burn pot. Brand dark lines into

meat like your favorite steakhouse.

 Flame Broiler™ Slide Plate

Indirect heat, or convection cooking, is possible

when the slide plate covers the slits of the main

plate. Infuse more flavor into large cuts of meat

or delicate foods with indirect heat.

 Exhaust Holes

These holes allow for airflow throughout the

barrel. Placed along the back of the barrel for

even heat distribution. Keep clean.





2,487  /

385.5 

1,000  /

155 

3,487  /

540.5 

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ENGLISH

 Power Button

Press once to turn on, and press again to turn off.

Button will glow blue if unit is connected to a

power source.

 Temperature Switch Button

Press to change the temperature unit between

Celsius (ºC) and Fahrenheit (ºF). The default is set

to Fahrenheit (ºF).

 Temperature Control Dial

Turn the tempreature control dial (knob) and

select the desired preset temperature.

 Temperature Presets

Using a temperature preset is the easiest way

to cook. Select the desired preset by turning the

temperature control dial.

 Prime Button

Press and hold to activate an extra feed of pellets

to the burn pot.

 Meat Probe Connection Ports

Plug-in the adapter end of a meat probe to a

connection port. The readout will appear on the

display screen for the corresponding meat probe

selected.

 SMOKE

This preset temperature operates the grill at the

lowest temperature, without the fire going out.

 OFF

When the temperature control dial is turned to

off, the display screen will remain off.

 HIGH

This preset temperature operates the grill at the

highest temperature.

 COOK Temperature

Displays the desired cook temperature. This is the

temperature preset that is selected by turning

the temperature control dial.

 ACTUAL Temperature

Displays the actual temperature from inside the

main barrel. Readout is taken by the grill probe

(sensor).

 Meat Probe Readouts

Displays the temperature reading of the meat

probe (or probes) that are connected. The readout

corresponds with the plug-in connection port

selected.

CONTROL BOARD

PRIME

ºF/ºC

PROBE 1

ACTUAL

COOK

PROBE 2

SMOKE

OFF

200º

475º

HIGH

225º

450º

250º

400º

300º

350º

PRIME

ºF/ºC

PROBE 1

ACTUAL

COOK

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OFF

200º

475º

HIGH

225º

450º

250º

400º

300º

350º

A C DB

E G HF

 



Check out some

common FAQs online

or Live Chat with

Customer Care.

#12001

 ®  8 ..

ENGLISH

OPERATION

SETTING UP

1. With all outdoor appliances, outside weather conditions play a big

part in the performance of your grill and the cooking time needed

to perfect your meals. This appliance must not be placed under an

overhead combustible ceiling or overhang (A). Keep your grill in an

area clear from combustible materials, gasoline, and other flamma-

ble vapors and liquids.

All Pit Boss® units should keep a minimum clearance of 305mm

(12 inches) from combustible constructions and this clearance

must be maintained while the grill is operational. (B)

2. Parts are located throughout the shipping carton, including under-

neath the grill. Inspect the grill, parts, and hardware blister pack

after removing from the protective shipping carton. Discard all

packaging materials from inside and outside of the grill before as-

sembly, then review and inspect all parts by assembly guide.

If any part is missing or damaged, do not attempt to assem-

ble. Contact your dealer or Pit Boss® Customer Care for parts.

3. Assemble the unit according to assembly guide instructions.

AUGER PRIMING

First time using your grill or whenever your grill runs out of pellets in the hopper, you will need to prime the auger. If not

primed, the grill will timeout before the pellets are ignited, and no fire will start. Follow these steps to prime the auger:

1. Open the hopper lid. Make sure there are no foreign objects in the hopper or blocking the auger feed system.

2. Remove all cooking components from the interior of the grill. Locate the burn pot in the bottom of the pellet grill.

3. Plug the power cord into a power source.

4. Press the Power Button to turn the unit on. This will initiate the start-up cycle. Turn the Temperature Control Dial to

SMOKE. Check the following items:

• Check to make sure you hear the auger turning. Place your hand above the burn pot and feel for air movement.

DO NOT place your hands or fingers inside the burn pot, this can cause injury.

• After approximately a minute, you should smell the igniter burning and begin to feel the air getting warmer

above the burn pot. The igniter tip does not glow red but will get extremely hot and will burn. Do not touch

the igniter.

5. Once verified that all electric components are working correctly, turn the grill off.

6. Fill the hopper with all natural hardwood barbecue pellets.

7. Press the Power Button to turn the unit on. Keep the Temperature Control Dial at SMOKE. This will initiate the start-

up cycle.

8. Press and hold the Prime Button until you see pellets drop from the auger into the burn pot. Now you can release

the Prime Button.

9. You now can turn your grill off. Please make sure you allow your grill to stay plugged in until it finishes the cool

down cycle. Once the fan turns off, the grill has completed the shutdown cycle and it is safe to unplug your grill.

10. Re-install the cooking components into the main barrel.

11. Your grill is now primed and ready to use! If this is the first use of the grill, proceed with a grill burn-off.

A B

.. 9  ® 

ENGLISH

FIRST USE (BURN OFF)

Once your hopper has been primed and before cooking on your grill for the first time, it is important to complete a grill

burn-off to burn-off the grill and rid it of any foreign matter.

1. Follow Regular Use instructions (below) to turn the unit on.

2. Turn the Temperature Control Dial to any temperature over 176°C / 350°F (with the lid down) for 30 to 40 minutes.

3. Follow Shut-down instructions to turn the unit off, or proceed with grilling at your desired temperature.

REGULAR USE

Smoking and grilling styles of cooking can give you different results

based on time and temperature. For best results, keep a record of what

you cooked, at what temperature, how long you cooked for, and the

results. Adjust to your taste for the next time. As you become familiar

with your grill, it is wise to place an outdoor thermometer close to your

cooking area. Practice makes perfect.

Temperature readouts on the control board may not exactly

match the thermometer. The cooking temperature is affected by

the following factors: outside ambient temperature, the amount

and direction of wind, the quality of pellet fuel being used, the

lid being opened, and the quantity of food being cooked.

Follow these steps for regular use of your grill:

1. Confirm the auger is primed. If not, prime the auger.

2. Plug the power cord into a grounded power source. (A)

3. Open the hopper lid. Fill the hopper with dry, all natural barbecue

hardwood pellets. (B)

4. Open the grill lid. (C)

5. Press the Power Button to turn the unit on. Turn the Temperature

Control Dial to SMOKE (D). This will activate the start-up cycle:

• The auger feed system will begin to turn, and the fan will

supply air to the burn pot.

The lid must remain open during the start-up cycle.

• The grill will begin to produce smoke while the start-up cycle

is taking place (E). To confirm the start-up cycle has begun

properly, listen for a torchy roar, and notice some heat being

produced.

6. Once the heavy, white smoke has dissipated, the start-up cycle is

complete. Close the grill lid. Turn the Temperature Control Dial to

your desired temperature and start grilling! (F)

 ®  10 ..

ENGLISH

PRESETS & HOT SMOKING

Smoking and grilling styles of cooking can give you different results based on time and temperature. The art of hot

smoking refers to longer cooking times, but results in more natural hardwood flavor (and a sought-after smoke ring) on

your meats. Higher cooking temperatures result in a shorter cooking time, locking in less smoke flavor.

For best results, allow time for meats to rest after cooking. This allows the natural juices to migrate back into

the meat fiber, giving a much juicer, flavorful cut. Resting times can be as little as 3 minutes and up to 60 min-

utes, depending on the size of the protein.

MEAT TYPE PRESET TEMP ESTIMATED TIME TARGET TEMP

POULTRY

Turkey (whole) 110°C / 225°F 30-35 MIN/LB 74°C / 165°F

Chicken (whole) 190°C / 375°F 3-4 HR 74°C / 165°F

Drumsticks, Breasts 190°C / 375°F 1-2 HR 74°C / 165°F

Small Game Birds 190°C / 375°F 1-2 HR 74°C / 165°F

Duck 135°C / 275°F 2-3 HR 74°C / 165°F

PORK

Ham (whole) 120°C / 250°F 15-20 MIN/LB 71°C / 160°F

Roast 190°C / 375°F 3-4 HR 74°C / 165°F

Spare Ribs 120°C / 250°F 4 HR 88°C / 190°F

Baby Back Ribs 95°C / 200°F 3-4 HR 88°C / 190°F

Tenderloin 110°C / 225°F 1.5 HR 82°C / 180°F

Butt (Shoulder) 110°C / 225°F 1.5 HR / LB 93-98°C / 200-210°F

BEEF

Steak 120°C / 250°F 8-10 MIN 60°C / 140°F

Tenderloin 110°C / 225°F 2-3 HR 60°C / 140°F

Roast 110°C / 225°F 3-4 HR 63°C / 145°F

Spare Ribs 110°C / 225°F 3-4 HR 79°C / 175°F

Prime Rib 120°C / 250°F 15-20 MIN/LB 57°C / 135°F

Brisket 110°C / 225°F 1 HR / LB 90-98°C / 195-210°F

WILD GAME

Tenderloin 110°C / 225°F 1-2 HR / LB 74°C / 165°F

Roast 120°C / 250°F 1-2 HR / LB 74°C / 165°F

SEAFOOD

Fillets 110°C / 225°F 30-45 MIN 63°C / 145°F

Salmon (whole) 95°C / 200°F 2-3 HR 63°C / 145°F

Lobster 95°C / 200°F 2-3 HR 63°C / 145°F

TEMPERATURE PRESETS

    / 

SMOKE

95°C 110°C 120°C 150°C 175°C 205°C 230°C 245°C

HIGH

200°F 225°F 250°F 300°F 350°F 400°F 450°F 475°F

Snapshot this chart

for reference. You

can thank us later!

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ENGLISH

MANUAL START-UP

If for any reason your electric igniter fails or your grill's flame dies out

during a cook, start your grill using the manual method.

Follow these steps to safety use your grill without a working igniter:

1. Confirm the auger is primed. If not, prime the auger.

2. Open the hopper lid. Fill the hopper with dry, all natural barbecue

hardwood pellets.

3. Open the grill lid (A). Remove the cooking components to expose

the burn pot. Check the burn pot to ensure there is no obstruction.

Place a generous handful of pellets into the burn pot (B). Squirt a

gelled fire starter, or other appropriate pellet starter, over the top

of the pellets. A small amount of solid fuel fire starter, such as one

composed of sawdust and wax, or wood shavings, is also appropri-

ate. Add another small amount of pellets in the burn pot.

WARNING: Do not use spirit, petrol, gasoline, lighter-fluid, or

kerosene for lighting or refreshing a fire in your grill.

4. Light the contents of the burn pot using a long match or long-

nosed lighter (C). Allow the starter to burn for 3 to 5 minutes.

WARNING: Do not attempt to add more fire starter into the

burn pot. This can cause injury.

5. Quickly and carefully replace the cooking components to the inside

of the grill body.

6. Plug the power cord into a grounded power source (D).

7. Press the Power Button to turn the unit on. Turn the Temperature

Control Dial to SMOKE (E). This will activate the start-up cycle:

• The auger feed system will begin to turn and the fan will sup-

ply air to the burn pot.

NOTE: The grill lid must remain open during the entirety

of the start-up cycle.

• The grill will begin to produce smoke while the start-up cycle

is taking place (F). To confirm the start-up cycle has begun

properly, listen for a torchy roar, and notice some heat being

produced.

8. Once the heavy, white smoke has dissipated, the start-up cycle is

complete. Close the grill lid. Turn the Temperature Control Dial to

your desired temperature and start grilling! (G)

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ENGLISH

SHUT-DOWN

Follow these steps to safely turn off your grill:

1. Press the Power Button to turn the unit off and turn the Tempera-

ture Control Dial to OFF. (A)

• The grill will begin its automatic cool-down cycle. The auger

system will stop feeding fuel, the flame will burn out, and the

fan will continue to run until the cool-down cycle is complete.

2. Once the shut-down cycle is complete (fan turns off), unplug the

power cord. (B)

IMPORTANT! Always power off the appliance and allow the

shut-down cycle to run. Unplug the appliance only once the

shut-down cycle is complete, and/or before cleaning. Failure

to follow this warning can cause damage, serious injury, fire,

electric shock, or death.

MORE FUNCTIONS

Switching Temperature Units

1. Press the temperature switch button,

and the temperature unit will change

from Fahrenheit (ºF) to Celsius (ºC).

2. Repeat to switch back to Fahrenheit (ºF).

Meat Probe Tips

The meat probe measure the internal temp-

erature of your meat in the grill, similar to your

indoor oven. More meat probes means more

readouts!

• Place a meat probe into the thickest portion

of your meat.

• When not in use, disconnect from the meat

probe connection port and place aside to

keep protected and clean.

Overheat Protection

• If the grill overheats, it will automatically

shut-down as a safety feature. This is often

due to a grease fire or an overfeed of fuel.

• See troubleshooting for more details.

Prime for Quick Recovery

Use the Prime Button to activate an extra feed of

pellets to the burn pot.

• This can be used to add more fuel to the fire

before opening the barrel lid, resulting in a

quick heat recovery time.

• Use when low smoking, to increase the in-

tensity of clean smoke flavor. A extra feed of

pellets will add a burst of smoky goodness!

Low Fire Warning

• If the fire in the burn pot is at risk of going

out, the ACTUAL temperature readout will

flash, as a warning feature.

• Add more fuel to the hopper, or see trouble-

shooting for more details.

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Explore a variety of

grilling accessories available

from our online store for

all cooking levels.

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Check out some

common FAQs online

or Live Chat with

Customer Care.

#12001

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ENGLISH

CARE & MAINTENANCE

Any Pit Boss® unit will give you many years of flavorful service with

minimum cleaning. Follow these tips to service your grill:

Grill Interior

• Clean your burn pot out after every few uses. This will ensure prop-

er ignition and avoid any hard build-up of debris or ash. (A)

• Use a grill cleaning brush to remove any food or build-up from the

cooking grates. Best practice is to do this while they are still warm

from a previous cook.

• Grease fires are caused by too much fallen debris on the cooking

components of the grill. Use the flame broiler slide plate to scrape

off the main plate, and vise-versa (B). Remove the debris from

inside your barrel with a wet/dry vacuum. For an extra deep clean,

use Pit Boss® Cleaner & Degreaser for the grill interior and exterior.

IMPORTANT: Due to high heat, do not cover the flame broiler

components with aluminum foil.

Grill Exterior

• Check your grease bucket often, and clean out as necessary. Keep

in mind the type of cooking you do. (C)

• Wipe your grill down after each use (D). Use warm soapy water

to cut the grease. Do not use oven cleaner, abrasive cleansers, or

abrasive cleaning pads on the outside grill surfaces. All painted

surfaces are not covered under warranty, but are rather part of

general maintenance and upkeep. For paint scratches, wearing, or

flaking of the finish, all painted surfaces can be touched up using

a high heat BBQ paint.

• A grill cover is your best protection against weather and outside

pollutants. When not in use or for longterm storage, keep the unit

under a cover in a garage or shed.

Probes

• Wipe your meat probe after each use. A meat probe not in use

should be rolled up in a large, loose coil. Kinks or folds in the probe

wires may cause damage. Do not place in the dishwasher or sub-

merge in water. Water damage to the internal wires will cause a

meat probe to short-out, causing false readings. (E)

• Check and clean off any grease or debris from the grill probe, found

inside the main grill body, on the left-side wall. If the control board

readout is far different from the grill thermometer reading, a dirty

grill probe is often the issue. (F)

• If a probe is damaged, it should be replaced.

 ®  14 ..

ENGLISH

GRILL CARE CHEAT SHEET

ITEM CLEANING FREQUENCY CLEANING METHOD

Bottom of Main Grill Every 5-6 Grill Sessions Scoop Out, Vacuum Out Excess Debris

Burn Pot Every 2-3 Grill Sessions Scoop Out, Vacuum Out Excess Debris

Cooking Grates After Each Grill Session Burn Off Excess, Brass Wire Brush

Flame Broiler Every 5-6 Grill Sessions Scrape Main Plate with Slider, Do Not Wash Clean

Grease Bucket After Each Grill Session Cloth & Soapy Water

Auger Feed System When Pellet Bag is Empty Allow Auger to Push Out Sawdust, Leaving

Hopper Empty

Hopper Electric Components Once A Year Dust Out Interior, Wipe Fan Blades with Soapy

Water

Air Intake Vent Every 5-6 Grill Sessions Dust, Cloth & Soapy Water

Grill Probe Every 2-3 Grill Sessions Cloth & Soapy Water

Hopper Assembly

• The hopper includes a clean-out feature to allow for ease of clean-

ing and change out of pellet fuel flavors. To empty, locate the plate

and the cover of the drop chute on the back side of the hopper.

Place a clean, empty pail under the drop chute cover, then remove

the cover piece. Unscrew the plate, slide outwards, and pellets will

empty. (G)

NOTE: Use a long handled brush or wet/dry vacuum to remove

excess pellets, sawdust, and debris for a complete clean-out

through the hopper screen.

• Running all pellets out of your auger system is recommended if

your grill will be unused for an extended period of time. This can

be done by simply running your grill, on an empty hopper, until all

pellets have emptied from the auger tube.

• Check and clean off any debris from the fan air intake vent, found

on the bottom of the hopper. Once the access panel has been re-

moved, carefully wipe off any grease build-up directly on the fan

blades. This ensures airflow is clean and sufficient to the feed sys-

tem. (H)

Snapshot this chart

for reference.

.. 15  ® 

ENGLISH

TROUBLESHOOTING

Proper cleaning, maintenance, and the use of clean, dry, quality fuel will prevent common operational problems. When

your Pit Boss® grill is operating poorly, or on a less frequent basis, the following troubleshooting tips may be helpful.

WARNING: Always disconnect the electrical cord prior to opening the grill for any inspection, maintenance,

cleaning, or service work. Ensure the grill is completely cooled to avoid injury.

PROBLEM CAUSE SOLUTION

No Power Lights On The

Control Board

Temperature control dial is

still off.

Press the Power Button, and ensure the button glows blue to show there is a

power connection. Turn the Temperature Control Dial to a temperature setting.

Not connected to power

source

Ensure unit is plugged into a working power source. Reset breaker. Ensure a

minimum 10 amp service. Ensure all wire connections are firmly connected

and dry.

Fuse blown on the control

board

Remove the access panel. Press in plastic tabs holding the control board in

place and carefully pull controller inside the hopper to release controller. Check

the fuse for a broken wire or if the wire has turned black. If yes, fuse needs to

be manually replaced.

Faulty control board Control Board needs to be replaced. Contact Customer Care for a replacement

part.

Fire in burn pot will not

light

Auger not primed Before the unit is used for the first time or anytime the hopper is completely

emptied out, the auger must be primed to allow pellets to fill the auger tube.

If not primed, the igniter will timeout before the pellets reach the burn pot.

Follow Auger Priming Procedure.

Auger motor is jammed Remove cooking components from the main barrel. Press the Power Button

to turn the unit on, turn Temperature Control Dial to SMOKE, and inspect the

auger feed system. Visually confirm that the auger is dropping pellets into

the burn pot. If not operating properly, call Customer Care for assistance or a

replacement part.

Igniter failure Remove cooking components from the main barrel. Press the Power Button

to turn the unit on, turn Temperature Control Dial to SMOKE, and inspect

the igniter. Visually confirm that the igniter is working by placing your hand

above the burn pot and feeling for heat. Visually confirm that the igniter is

protruding approximately 13mm / 0.5 inches in the burn pot. If not operating

properly, follow Manual Start-up to continue use of grill. Call Customer Care

for assistance or a replacement part.

Flashing dots on display

screen

The igniter is on This is not an error that effects the grill. Used to show that the unit has power

and is in its start-up cycle (igniter is on). The igniter will turn off after five

minutes. Once the flashing dots disappear, the grill will begin to adjust to the

desired temperature selected.

Flashing temperature on

display screen

Grill temperature is below

65°C /150°F

This is not an error that effects the unit; however, it is used to show that there

is some risk that the fire could go out. Check hopper for sufficient fuel or if

there is an obstruction in the feed system. Remove pellets and follow Care and

Maintenance instructions. Check Grill Probe and follow Care and Maintenance

instructions if dirty. Check burn pot for ash build-up or obstructions, and

follow Care and Maintenance instructions for ash build-up. Check fan. Ensure it

is working properly and air intake is not blocked. Follow Care and Maintenance

instructions if dirty. Check auger motor to confirm operation (rotation), and

ensure there is no blockage in the auger tube.

 ®  16 ..

ENGLISH

"ErH" error code The unit has overheated,

possibly due to grease fire

or excess fuel.

Press the Power Button to turn the unit off, and allow grill to cool. Follow Care

and Maintenance instructions. After maintenance, remove pellets, and confirm

positioning of all component parts. Once cooled, press the Power Button to

turn the unit on, then select desired temperature. If error code still displayed,

contact Customer Care.

"Err" error code Grill probe wire not making

connection.

Remove the access panel and check for any damage to the Grill Probe wires.

Disconnect and reconnect the Grill Probe connectors to the Control Board.

"NoP" error code Bad connection at connec-

tion port

Disconnect the meat probe from the connection port on the Control Board,

and reconnect. Ensure the meat probe adapter is firmly connected. Check

for signs of damage to the adapter end. If still failed, call Customer Care for

replacement part.

Meat probe is damaged Check for signs of damage to the wires of the meat probe. If damaged, call

Customer Care for replacement part.

Faulty control board Control Board needs to be replaced. Contact Customer Care for a replacement

part.

Grill will not achieve

or maintain stable

temperature

Insufficient air flow through

burn pot

Check burn pot for ash build-up or obstructions. Follow Care and Maintenance

instructions for ash build-up. Check fan. Ensure it is working properly and air

intake is not blocked. Follow Care and Maintenance instructions if dirty. Check

auger motor to confirm operation, and ensure there is no blockage in the

auger tube. Once all the above steps have been done, start the grill, set tem-

perature to SMOKE and wait for 10 minutes. Check that the flame produced is

bright and vibrant.

Lack of fuel, poor fuel

quality, obstruction in feed

system

Check hopper to check that fuel level is sufficient, and replenish if low. Should

the quality of hardwood pellets be poor, or the length of the pellets too long,

this may cause an obstruction in the feed system. Remove pellets and follow

Care and Maintenance instructions.

Grill probe Check status of Grill Probe. Follow Care and Maintenance instructions if dirty.

Contact Customer Care for a replacement part if damaged.

Grill produces excess or

discolored smoke, food is

discolored from smoke

Grease build-up Check exhaust holes along the back of the grill barrel to ensure they are not

blocked. Follow Care and Maintenance instructions.

Hardwood pellet quality Remove moist hardwood pellets from hopper. Follow Care and Maintenance

instructions to clean out. Replace with dry hardwood pellets.

Burn pot is blocked Clear burn pot for moist hardwood pellets. Follow Auger Priming Procedure.

Insufficient air intake for fan Check fan. Ensure it is clean, working properly and air intake is not blocked.

Follow Care and Maintenance instructions if dirty.

Frequent flare-ups Cooking temperature Attempt cooking at a lower temperature. Grease does have a flash point. Keep

the temperature under 176°C / 350°F when cooking highly greasy food.

Grease build-up on cooking

components

Follow Care and Maintenance instructions.

.. 17  ® 

ENGLISH

WIRE DIAGRAM

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2.48 /

: Electrical components, passed by product safety testing and certification services, comply with a testing

tolerance of ± 5-10 percent.

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Live chat with

Customer Care for

technical and service

related queries.

#12001

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Contact your local retailer

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of parts.

 ®  18 ..

ENGLISH

WARRANTY

TERMS & CONDITIONS

Pit Boss® Grills ("Pit Boss®"), manufactured by Dansons, carries a 5 year warranty against defects and workmanship on

all parts and a 5 year warranty on electrical components of this product. Dansons warrants that all parts to be free of

defects in material and workmanship, under normal use and conditions, for the length of use and ownership by the

original purchaser.

There is no other or additional warranty applicable to this product.

This warranty does not apply:

• if unable to provide proof of the purchase or after the warranty has expired.

• to damages or defects from wear and tear, such as scratches, dents, dings, chips, or minor cosmetic cracks. These

aesthetic changes of the product do not affect its performance.

• if your product has not been installed, operated, cleaned, and maintained in strict accordance with the accompanied

product manual. The warranty does not cover damage or breakage due to misuse, improper handling, or custom

modifications.

• to rust or oxidization, unless there is loss of structural integrity on the grill component. Even by utilizing materials

that resist rust, the protective coatings can be compromised by various substances and conditions beyond control of

the manufacturer. High temperatures, excessive humidity, chlorine, industrial fumes, fertilizers, lawn pesticides, and

salt are some of the substances that can affect metal coatings.

• to damages or defects occurring during commercial use, rental use, or any use for which the product is not intended.

• to damages or defects exceeding the cost of the product.

• to damages or defects caused by service or repair of the product by an unauthorized dealer of Pit Boss®.

During the term of the warranty, the Dansons obliges to furnishing a replacement for defective and/or failed compo-

nents and will not charge for repair or replacement for parts returned, freight prepaid, should the part(s) are found to be

defective upon examination.

Dansons does not accept responsibility, legal or otherwise, for the incidental or consequential damage to the property

or persons resulting from the use of this product, during or after the warranty period. All warranties by manufacturer

are set forth herein and no claim shall be made against manufacturer on any warranty or representation. Some states do

not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, or limitations of implied warranties, so the

limitations or exclusions set forth in this limited warranty may not apply to you. This limited warranty gives you specific

legal rights and you may have other rights, which vary from state to state.

.. 19  ® 

ENGLISH

CUSTOMER CARE

If you have any questions or concerns about your product, our helpful Customer Care team are eager to assist you. Please

have your registration information ready before contacting Customer Care.

   

easy access to an impressive collection of cooking knowledge.

Your registration (proof of purchase) will ensure you receive the best

warranty service with your product. In the unlikely event there are

safety concerns, it is our fast-track way of notifying you.

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Share your creations and

glam shots with the

Pit Boss community.

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 ®  20 ..

FRANÇAIS

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE

ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D’UTILISER LE BARBECUE!

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  .

AVERTISSEMENT : Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit. Cela vous

assurera de profiter au mieux et sans soucis de votre nouveau gril à granulés de bois. Nous vous conseillons également de

conserver ce manuel pour référence ultérieure.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Conformément aux procédures et spécifications homologuées dans UL Subject 2728-2009 « Appareils de cuisson à com-

bustible à granulés » et ULC/ORD C2728-13 “pour les caractéristiques électriques d’équipement de combustion de carbu-

rant”. Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss® Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un

laboratoire d’essai accrédité) aux normes ETL.

PROPOSITION 65 - CALIFORNIE

AVERTISSEMENT : Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, notamment la poussière de bois, qui

est connue dans l'État de Californie pour causer le cancer, et le monoxyde de carbone, qui est connu dans l'État

de Californie pour causer des malformations congénitales ou d'autres troubles de la reproduction. Pour plus

d'informations, rendez-vous sur WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

DANGERS ET AVERTISSEMENTS

Vous devez communiquer avec votre municipalité, vos autorités locales en matière de feu ou de construction ou toute autre

autorité compétente afin d'obtenir les permis nécessaires, la permission ou des renseignements sur toutes les restrictions

d'installation, y compris ceux relatifs à l'installation d'un gril sur une surface combustible, aux règles d'inspection ou

encore aux permis d'utilisation dans votre région.

1. Un dégagement minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles sur les côtés du grill et 305 mm (12 pouces) de

l'arrière du gril aux constructions combustibles doit être maintenu. Ne pas installer l’appareil sur des planchers non combustibles

ou des planchers protégés par des surfaces non combustibles à moins que des permis et autorisations adéquates n’aient

été obtenues par les autorités compétentes. Cet appareil à granules de bois ne doit pas être placé sous un plafond ou un

surplomb combustible. Gardez votre gril dans une zone dégagée et exempte de matières combustibles, d'essence et d'autres vapeurs

et liquides inflammables.

AVERTISSEMENT : Faites attention aux matériaux combustibles de construction, maintenez le feu pour éviter une

surchauffe. En cas d'incendie de graisse, éteignez le grill et laissez le couvercle fermé jusqu'à ce que le feu soit éteint.

Débranchez le cordon d'alimentation de la prise connectée. NE PAS jeter d'eau dessus. NE PAS essayer d'étouffer le feu.

L'utilisation d'un extincteur approuvé toutes classes (classe ABC) est précieuse à conserver sur place. Si un incendie non

contrôlé se produit, appelez les pompiers.

.. 21  ® 

FRANÇAIS

2. Gardez les cordons d'alimentation électrique et le carburant loin des surfaces chauffées. Ne pas utiliser votre gril sous la pluie ou

autour d'une source d'eau. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou

des personnes qualifiées similaires afin d'éviter tout danger.

3. Après une période de stockage ou de non utilisation, vérifiez qu'il n'y a pas d'obstruction au niveau de la grille de combustion et ps

de blocage de l'air au niveau de la trémie. Nettoyer avant utilisation. Un entretien et une maintenance réguliers sont nécessaires

pour prolonger la durée de vie de votre appareil. Si le gril est entreposé dehors pendant la saison des pluies ou les saisons

de forte humidité, toutes les précautions devraient être prises pour veiller à ce que l'eau n'entre pas dans la trémie. Vous

devez toujours débrancher le gril avant d'effectuer un service ou un entretien.

IMPORTANT! Éteignez toujours l'appareil et laissez le cycle d'arrêt se dérouler. Débranchez l'appareil uniquement une fois

le cycle d'arrêt terminé et/ou avant de le nettoyer. Le non-respect de cet avertissement peut entraîner des dommages,

des blessures graves, un incendie, un choc électrique ou la mort.

Ne pas transporter votre gril pendant son utilisation ou pendant qu'il est chaud. Assurez-vous que le feu est complètement

éteint et que le gril est complètement frais avant le déplacement.

4. Il est recommandé d'utiliser des gants ou des gants de barbecue résistant à la chaleur lors de l'utilisation du gril. Ne pas utiliser

d'accessoires n'ayant pas été conçus pour être utilisés avec cet appareil. Ne pas mettre de couvercle de barbecue ou tout autre

matière inflammable dans la zone d'espace de stockage sous le barbecue. Retirez les casseroles et les poêles pendant que l'appareil

en fonctionnement est sans surveillance, afin de réduire le risque d'incendie.

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des enfants, des personnes à capacités physiques, sensorielles ou

intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissances, à moins qu'elles soient surveillées directement par une

personne responsable de leur sécurité.

5. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Avoir hors de portée des jeunes

enfants et des animaux domestiques lors de l'utilisation.

6. Ne pas élargir les orifices de la grille de combustion, des trous de l'allumeur ou des pots de combustion. Le non-respect de cet

avertissement pourrait entraîner un risque d'incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie.

7. Le produit peut avoir des arêtes vives ou des pointes. Le contact peut causer des blessures. Manipuler avec soin.

ÉLIMINATION DES CENDRES

Les cendres devraient être déposées dans un contenant métallique avec couvercle hermétique. Le contenant fermé de cendres devrait

être placé sur un plancher non combustible ou sur le sol, loin de toute matière combustible en attendant leur élimination définitive.

Lorsque les cendres sont disposées par enterrement dans le sol, ou dispersées localement, elles doivent être conservées dans un récipient

fermé jusqu'à ce que toutes les cendres aient été complètement refroidies.

COMBUSTIBLE GRANULES DE BOIS

Cet appareil de cuisson à granules est conçu et approuvé uniquement pour le bois aggloméré, entièrement naturel. Tout autre type de

consommation de carburant dans cet appareil annulera la garantie et la norme de sécurité. Vous devez uniquement utiliser les pastilles

de bois naturelles, conçues pour brûler dans les grils de bbq à pastilles. Ne pas utiliser de carburant avec des additifs. Les granules de bois

sont très sensibles à l'humidité et doivent toujours être stockés dans un contenant hermétique. Si vous rangez votre gril sans utilisation

pendant une période prolongée, nous vous recommandons de retirer tous les granulés de votre trémie et de votre vis sans fin pour éviter les

bourrages. Le pouvoir calorifique moyen des granulés se situe entre 18,569-20,362 KJ/KG (8,000-8,770 BTU/LB), avec un taux de cendre <1%.

Ne pas utiliser d’alcool, d’essence, de pétrole, d’essence à briquet ou du kérosène pour allumer ou faire reprendre un feu dans

votre gril. Conservez tous ces liquides loin du gril lorsque celui-ci fonctionne.

Au l'impression de ce manuel, il n'y a pas de norme industrielle pour les granulés de bois de barbecue, bien que la plupart des usines de

granulés utilisent les mêmes normes pour fabriquer des granulés de bois à usage domestique. Vous trouverez plus d'informations sur

www.pelletheat.org ou sur Pellet Fuel Institute.

Contactez votre revendeur local au sujet de la qualité des granulés dans votre région et pour des informations sur la qualité de la marque.

Comme il n'y a pas de contrôle sur la qualité des pastilles utilisées, nous n'assumons aucune responsabilité à l'égard des dommages causés

par une mauvaise qualité du carburant.

 ®  22 ..

FRANÇAIS

CRÉOSOTE

Créosote - formation et besoin d'élimination. Lors de sa combustion, il produit une fumée noire avec un résidu également de couleur

noire. Lorsque les granulés de bois sont brûlés lentement, ils produisent du goudron et d'autres vapeurs organiques qui se combinent

avec l'humidité expulsée pour former de la créosote. Les vapeurs de créosote se condensent dans une cheminée de four relativement

froide et une hotte d'évacuation d'un feu à combustion lente. En conséquence, des résidus de créosote s'accumulent sur le revêtement du

conduit de fumée et la hotte d'évacuation. Lorsqu'elle est enflammée, cette créosote produit un feu extrêmement chaud.

Le conduit de graisse doit être inspecté au moins deux fois par an pour déterminer quand l'accumulation de graisse et/ou de créosote s'est

produite. Lorsque de la graisse ou de la créosote s'est accumulée, elle doit être enlevée pour réduire le risque d'incendie.

LE MONOXYDE DE CARBONE

Le monoxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et sans goût produit par la combustion des gaz, du bois, du propane, du charbon ou

d’autres combustibles. Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à transporter l’oxygène. Les faibles niveaux d’oxygène sanguin

peuvent entraîner des maux de tête, des étourdissements, des faiblesses, des nausées, des vomissements, de la somnolence, de la confu-

sion, de la perte de conscience ou la mort. Suivez les directives suivantes pour empêcher ce gaz incolore et inodore de vous empoisonner

ainsi que votre famille et les autres :

• Consultez un médecin si vous ou les autres développez des symptômes similaires à un rhume ou la grippe quand vous cuisinez ou

quand vous vous trouvez à proximité de l’appareil. L’empoisonnement au monoxyde de carbone, qui peut facilement être confondu

avec le rhume ou la grippe, est souvent détecté trop tard.

• La consommation d’alcool et de drogues augment les effets de l’empoisonnement au monoxyde de carbone.

Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique pour la mère et l’enfant pendant la grossesse, pour les nourrissons, les personnes

âgées, les fumeurs et les personnes souffrant de problèmes de circulation sanguine ou du système circulatoire, tels que l’anémie ou les

maladies cardiaques.

.. 23  ® 

FRANÇAIS

SPÉCIFICATIONS

 5001

    110120, 60z

  250

      

   6,8  / 15 

   82260° / 180500°

 983  1 080  610  /

38,7  42,5  24,0 

 42,0  / 92,6 

CONTENU DE L'EMBALLAGE

1 x   

1 x   

   

1 x   

1 x  '

1 x   

TABLE DES MATIÈRES

Informations de sécurité 20

Contenu de l'emballage 23

Spécifications 23

Connaître votre gril 24

Tableau de contrôle 25

Opération

• Mise en place

• Amorçage de la tarière

• Première utilisation

(combustion initiale)

• Utilisation régulière

• Préréglages et fumage à

chaud

• Démarrage manuel

• Arrêt

• Plus de fonctions

Entretien et maintenance 31

Dépannage 33

Garantie

• Termes et conditions

• Enregistrez votre gril

• Service client



8877 North Gainey Center Drive

Scottsdale, AZ 85258

480-923-9630



15110 Yellowhead Trail NW,

Edmonton, AB 5 11

877-942-2246



Unit 8, De Hootkamp 8,

Hedel, NL 5321 

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Visitez-nous en ligne pour

des vidéos d'assemblage,

des recettes gratuites, des

conseils de cuisson, des

mises à jour manuelles

et plus encore.

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FRANÇAIS

CONNAÎTRE VOTRE GRIL

 Panneau d'accès

Retirez le panneau d'accès pour accéder aux

composants électriques pour la réparation et

l'entretien.

 Tableau de contrôle

Le système de contrôle qui gère le débit d'alimen-

tation des granulés de combustible, le ventilateur

à vitesse variable et les paramètres d'environne-

ment réglables.

 Poignée de trémie

Utilisez cette poignée sur la trémie pour incliner

et déplacer le gril d'une zone à une autre.

 Trémie

Une trémie plus grande pour durer une séance de fu-

mage complète. L'écran de sécurité de la trémie brise

tous les amas de carburant lorsqu'ils sont ajoutés.

 Thermomètre intégré

Restez conscient de la température à l'intérieur

de votre gril. Même avec un tableau de com-

mande numérique, le thermomètre permet une

vérification rapide.

 Seau à graisse facile d'accès

Capture la graisse de cuisson du gril pour garder

une zone de cuisson propre. Se retire facilement

du bec du train d'atterrissage.

 Chariot à fond ouvert

La conception robuste à chariot ouvert est

parfaite pour garder les outils de barbecue et les

assaisonnements hors de portée le sol.

 Sonde de gril (capteur)

Cette pièce verticale en acier inoxydable mesure

la température interne de l'appareil. Réglez la

température sur le tableau de commande, puis la

sonde du gril lira la température interne l'appareil

et régler à la température désirée.

 Plaque principale Flame Broiler™

Saisir et faire griller à votre goût avec une flamme

directe sur le pot de combustion. Marquez des

lignes sombres dans la viande comme votre

steakhouse préféré.

 Plaque coulissante Flame Broiler™

La chaleur indirecte, ou cuisson par convection,

est possible lorsque la plaque coulissante recou-

vre les fentes de la plaque principale. Infusez plus

de saveur dans de grandes coupes de viande ou

des aliments délicats avec une chaleur indirecte.

 Trous d'échappement

Ces trous permettent la circulation de l'air dans

tout le canon. Placé à l'arrière du baril pour une

répartition uniforme de la chaleur. Garder propre.

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

2 487  /

385,5 

1 000  /

155 

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FRANÇAIS

 Bouton d'alimentation

Appuyez une fois pour allumer. Appuyez et main-

tenez pendant trois secondes pour éteindre. Le

bouton s'allume en bleu si l'appareil est connecté

à une source d'alimentation.

 Bouton de commutation

de température

Appuyez sur pour changer l'unité de température

entre Celsius (ºC) et Fahrenheit (ºF). La valeur par

défaut est Fahrenheit (ºF).

 Cadran de contrôle de la température

Tournez le cadran de contrôle de la température

(bouton) et sélectionnez la température préréglée

souhaitée.

 Préréglages de température

L'utilisation d'un préréglage de température est

le moyen le plus simple de cuisiner. Sélectionnez

le préréglage souhaité en tournant le cadran de

contrôle de la température.

 Bouton d'amorçage

Appuyez et maintenez enfoncé pour activer une

alimentation supplémentaire de granulés vers le

pot de combustion.



Ports de connexion de la sonde à viande

Branchez l'extrémité de l'adaptateur d'une sonde

à viande à un port de connexion. La lecture

apparaîtra sur l'écran d'affichage pour la sonde à

viande correspondante sélectionnée.

 FUMÉE

Cette température prédéfinie fait fonctionner le

gril à la température la plus basse, sans que le feu

ne s'éteigne.

 ARRÊT

Lorsque le cadran de commande de température

est éteint, l'écran d'affichage reste éteint.

 ÉLEVÉ

Cette température préréglée fait fonctionner le

gril à la température la plus élevée.

 CUISSON Température

Affiche la température de cuisson souhaitée. Il

s'agit de la température préréglée qui est sélec-

tionnée en tournant le cadran de contrôle de la

température.

 Température RÉELLE

Affiche la température réelle à l'intérieur du baril

principal. La lecture est effectuée par la sonde du

gril (capteur).

 Lectures de la sonde à viande

Affiche la lecture de la température de la sonde

à viande (ou des sondes) qui sont connectées.

L'affichage correspond au port de connexion

enfichable sélectionné.

TABLEAU DE CONTRÔLE

PRIME

AMORÇAGE

PROBE 1

SONDE 1

PROBE 2

SONDE 2

ACTUAL / RÉELLE

COOK / CUISSON

SMOKE

FUMÉE

OFF

ARRÊT

200º

475º

HIGH

ÉLEVÉ

225º

450º

250º

400º

300º

350º

ºF/ºC

PRIME

AMORÇAGE

PROBE 1

SONDE 1

PROBE 2

SONDE 2

ACTUAL / RÉELLE

COOK / CUISSON

SMOKE

FUMÉE

OFF

ARRÊT

200º

475º

HIGH

ÉLEVÉ

225º

450º

250º

400º

300º

350º

ºF/ºC

A C DB

E G HF

 



Consultez certaines FAQ

courantes en ligne ou

clavardez en direct avec

le service à la clientèle.

#12001

 ®  26 ..

FRANÇAIS

OPÉRATION

MISE EN PLACE

1. Avec tous les appareils d'extérieur, les conditions climatiques ex-

térieures jouent un grand rôle dans les performances de votre gril et

le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Cet appareil

ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible

(A). Gardez votre gril dans une zone exempte de matériaux com-

bustibles, d'essence et d'autres vapeurs et liquides inflammables.

Toutes les unités Pit Boss® doivent conserver un dégagement

minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combusti-

bles et ce dégagement doit être maintenu pendant que le gril

est opérationnel. (B)

2. Les pièces sont situées dans tout le carton d'expédition, y compris

sous le gril. Inspectez le gril, les pièces et la plaquette alvéolée du

matériel après les avoir retirés du carton d'expédition protecteur.

Jetez tous les matériaux d'emballage à l'intérieur et à l'extérieur

du gril avant l'assemblage, puis examinez et inspectez toutes les

pièces à l'aide du guide d'assemblage.

Si une pièce est manquante ou endommagée, n'essayez pas de l'assembler. Contactez votre revendeur ou

le service client Pit Boss® pour les pièces.

3. Assemblez l'unité conformément aux instructions du guide d'assemblage.

AMORÇAGE DE LA TARIÈRE

La première fois que vous utilisez votre gril ou chaque fois que votre gril manque de granulés dans la trémie, vous devrez

amorcer la tarière. S'il n'est pas amorcé, le gril s'éteindra avant que les granulés ne soient allumés et aucun feu ne démarrera.

Suivez ces étapes pour amorcer la tarière:

1. Ouvrez le couvercle de la trémie. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'objets étrangers dans la trémie ou qui bloquent le

système d'alimentation de la vis sans fin.

2. Retirez tous les éléments de cuisson de l'intérieur du gril. Localisez le pot de combustion au bas du gril à granulés.

3. Branchez le cordon d'alimentation sur une source d'alimentation.

4. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Cela lancera le cycle de démarrage. Tournez le cadran de

contrôle de la température sur FUMÉE. Vérifiez les éléments suivants :

• Assurez-vous d'entendre la tarière tourner. Placez votre main au-dessus du pot de combustion et sentez le mouvement

de l'air. NE placez PAS vos mains ou vos doigts à l'intérieur du pot de combustion, cela peut causer des blessures.

• Après environ une minute, vous devriez sentir l'allumeur brûler et commencer à sentir l'air se réchauffer au-dessus

du pot de combustion. La pointe de l'allumeur ne brille pas en rouge mais devient extrêmement chaude et brûle.

NE PAS toucher l'allumeur.

5. Une fois vérifié que tous les composants électriques fonctionnent correctement, éteignez le gril.

6. Remplissez la trémie avec tous les granulés de barbecue en bois dur naturel.

7. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Gardez le cadran de contrôle de la température sur FUMÉE.

Cela lancera le cycle de démarrage.

8. Appuyez sur le bouton d'amorçage et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que vous voyiez des granulés tomber de la

tarière dans le pot de combustion. Vous pouvez maintenant relâcher le bouton Prime.

9. Vous pouvez maintenant éteindre votre gril. Veuillez vous assurer que votre gril reste branché jusqu'à ce qu'il termine le

cycle de refroidissement. Une fois que le ventilateur s'éteint, le gril a terminé le cycle d'arrêt et vous pouvez débrancher

votre gril en toute sécurité.

10. Réinstallez les composants de cuisson dans le baril principal.

11. Votre gril est maintenant amorcé et prêt à l'emploi ! S'il s'agit de la première utilisation du gril, procédez à un brûlage du gril.

A B

.. 27  ® 

FRANÇAIS

PREMIÈRE UTILISATION (COMBUSTION INITIALE)

Une fois que votre tarière a été amorcée et avant de cuisiner sur votre gril pour la première fois, il est important d'ef-

fectuer une combustion du gril pour brûler le gril et le débarrasser de tout corps étranger.

1. Suivez les instructions d'utilisation régulière (ci-dessous) pour allumer l'appareil.

2. Tournez le bouton du contrôleur à n'importe quelle température supérieure à 176°C / 350°F (avec le couvercle baissé)

pendant 30 à 40 minutes.

3. Suivez les instructions d'arrêt pour éteindre l'appareil ou continuez à griller à la température désirée.

UTILISATION RÉGULIÈRE

Les styles de cuisson fumés et grillés peuvent vous donner des résultats

différents en fonction du temps et de la température. Pour de meilleurs

résultats, notez ce que vous avez cuit, à quelle température, combien

de temps vous avez cuit et les résultats. Ajustez à votre goût pour la

prochaine fois. Au fur et à mesure que vous vous familiarisez avec votre

gril, il est sage de placer un thermomètre extérieur près de votre zone

de cuisson. La pratique rend parfait.

Les lectures de température sur le tableau de commande peuvent

ne pas correspondre exactement au thermomètre. La tempéra-

ture de cuisson est affectée par les facteurs suivants : la tempéra-

ture ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la

qualité des pellets utilisés, le couvercle ouvert et la quantité d'al-

iments cuits.

Suivez ces étapes pour une utilisation régulière de votre gril :

1. Vérifiez que la trémie est amorcée. Sinon, amorcez la trémie.

2. Branchez le cordon d'alimentation sur une source d'alimentation

mise à la terre. (A)

3. Ouvrez le couvercle de la trémie. Remplissez la trémie avec des

granulés de bois secs et naturels pour barbecue. (B)

4. Ouvrez le couvercle du gril. (C)

5. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil.

Tournez le cadran de contrôle de la température sur FUMÉE (D).

Cela activera le cycle de démarrage :

• Le système d'alimentation à vis sans fin commencera à tourn-

er et le ventilateur fournira de l'air au pot de combustion.

Le couvercle doit rester ouvert pendant le cycle de

démarrage.

• Le gril commencera à produire de la fumée pendant le cycle

de démarrage (E). Pour confirmer que le cycle de démarrage

a commencé correctement, écoutez un rugissement de torche

et remarquez qu'un peu de chaleur est produite.

6. Une fois que la fumée épaisse et blanche s'est dissipée, le cycle

de démarrage est terminé. Fermez le couvercle du gril. Tournez le

cadran de contrôle de la température à la température désirée et

commencez à griller ! (F)

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FRANÇAIS

PRÉRÉGLAGES ET FUMAGE À CHAUD

Les styles de cuisson fumés et grillés peuvent vous donner des résultats différents en fonction du temps et de la tempéra-

ture. L'art du fumage à chaud fait référence à des temps de cuisson plus longs, mais donne une saveur de bois dur plus

naturelle (et un anneau de fumée recherché) sur vos viandes. Des températures de cuisson plus élevées entraînent un

temps de cuisson plus court, bloquant moins de saveur de fumée.

Pour de meilleurs résultats, laissez le temps aux viandes de se reposer après la cuisson. Cela permet aux jus

naturels de migrer vers la fibre de viande, donnant une coupe beaucoup plus juteuse et savoureuse. Les temps

de repos peuvent être aussi peu que 3 minutes et jusqu'à 60 minutes, selon la taille de la protéine.

PRÉRÉGLAGES DE TEMPÉRATURE

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FUMÉE

95°C 110°C 120°C 150°C 175°C 205°C 230°C 245°C

ÉLEVÉ

200°F 225°F 250°F 300°F 350°F 400°F 450°F 475°F

TYPE DE VIANDE TEMPS PRÉRÉGLAGÉ TEMPS ESTIMÉ TEMPS CIBLE

VOLAILLE

Dinde (entière) 110 °C / 225 °F 30-35 MIN/LVR 74 °C / 165 °F

Poulet (entier) 190 °C / 375 °F 3-4 H 74 °C / 165 °F

Pilons, Poitrines 190 °C / 375 °F 1-2 H 74 °C / 165 °F

Petit gibier à plumes 190 °C / 375 °F 1-2 H 74 °C / 165 °F

Canard 135 °C / 275 °F 2-3 H 74 °C / 165 °F

PORC

Jambon (entier) 120 °C / 250 °F 15-20 MIN/LVR 71 °C / 160 °F

Rôtir 190 °C / 375 °F 3-4 H 74 °C / 165 °F

Côtes levées 120 °C / 250 °F 4 H 88 °C / 190 °F

Petites côtes levées de dos 95 °C / 200 °F 3-4 H 88 °C / 190 °F

Filet 110 °C / 225 °F 1.5 H 82 °C / 180 °F

Fesses (épaule) 110 °C / 225 °F 1.5 H / LVR 93-98 °C / 200-210 °F

BOEUF

Bifteck 120 °C / 250 °F 8-10 MIN 60 °C / 140 °F

Filet 110 °C / 225 °F 2-3 H 60 °C / 140 °F

Rôtir 110 °C / 225 °F 3-4 H 63 °C / 145 °F

Travers de porc 110 °C / 225 °F 3-4 H 79 °C / 175 °F

Côte de bœuf 120 °C / 250 °F 15-20 MIN/LVR 57 °C / 135 °F

Pointe de poitrine 110 °C / 225 °F 1 HR / LB 107-121 °C / 225-250 °F

GIBIER SAUVAGE

Filet 110 °C / 225 °F 1-2 H / LVR 74 °C / 165 °F

Rôtir 120 °C / 250 °F 1-2 H / LVR 74 °C / 165 °F

FRUIT DE MER

Filets 110 °C / 225 °F 30-45 MIN 63 °C / 145 °F

Saumon (entier) 95 °C / 200 °F 2-3 H 63 °C / 145 °F

Homard 95 °C / 200 °F 2-3 H 63 °C / 145 °F

Prenez un instantané

de ce graphique

pour référence.

Vous pourrez nous

remercier plus tard !

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FRANÇAIS

DÉMARRAGE MANUEL

Si, pour une raison quelconque, votre allumeur électrique tombe

en panne ou si la flamme de votre gril s'éteint pendant une cuisson,

démarrez votre gril en utilisant la méthode manuelle.

Suivez ces étapes pour utiliser votre gril en toute sécurité sans allumeur

fonctionnel :

1. Vérifiez que la trémie est amorcée. Sinon, amorcez la trémie.

2. Ouvrez le couvercle de la trémie. Remplissez la trémie avec des

granulés de bois secs et naturels pour barbecue.

3. Ouvrez le couvercle du gril (A). Retirez les composants de cuisson

pour exposer le pot de combustion. Vérifiez le pot de combus-

tion pour vous assurer qu'il n'y a pas d'obstruction. Placez une

généreuse poignée de granulés dans le pot de combustion (B). Ver-

sez un allume-feu gélifié ou un autre allume-feu à granulés appro-

prié sur le dessus des granulés. Une petite quantité d'allume-feu à

combustible solide, tel qu'un composé de sciure de bois et de cire,

ou de copeaux de bois, est également appropriée. Ajouter une au-

tre petite quantité de granulés dans le pot de combustion.

AVERTISSEMENT : N'utilisez pas d'alcool, d'essence, d'essence,

d'essence à briquet ou de kérosène pour allumer ou rafraîchir

un feu dans votre gril.

4. Allumez le contenu du pot de combustion à l'aide d'une longue al-

lumette ou d'un briquet à long bec (C). Laissez le démarreur brûler

pendant 3 à 5 minutes.

AVERTISSEMENT : N'essayez pas d'ajouter plus d'allume-feu

dans le pot de combustion. Cela peut causer des blessures.

5. Replacez rapidement et soigneusement les composants de cuisson

à l'intérieur du corps du gril.

6. Branchez le cordon d'alimentation sur une source d'alimentation

mise à la terre (D).

7. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil.

Tournez le cadran de contrôle de la température sur FUMÉE (E).

Cela activera le cycle de démarrage :

• Le système d'alimentation à vis sans fin commencera à tourner

et le ventilateur fournira de l'air au pot de combustion.

Le couvercle doit rester ouvert pendant le cycle de

démarrage.

• Le gril commencera à produire de la fumée pendant le cycle

de démarrage (F). Pour confirmer que le cycle de démarrage

a commencé correctement, écoutez un rugissement de torche

et remarquez qu'un peu de chaleur est produite.

8. Une fois que la fumée épaisse et blanche s'est dissipée, le cycle

de démarrage est terminé. Fermez le couvercle du gril. Tournez le

cadran de contrôle de la température à la température désirée et

commencez à griller! (G)

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FRANÇAIS

ARRÊT

Suivez ces étapes pour éteindre votre gril en toute sécurité :

1. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour éteindre l'appareil et

tournez le cadran de contrôle de la température sur ARRÊT. (A)

• Le gril commencera son cycle de refroidissement automa-

tique. Le système de tarière cessera d'alimenter en carburant,

la flamme s'éteindra et le ventilateur continuera de fonction-

ner jusqu'à ce que le cycle de refroidissement soit terminé.

2. Une fois le cycle d'arrêt terminé (le ventilateur s'éteint), débran-

chez le cordon d'alimentation. (B)

IMPORTANT! Éteignez toujours l'appareil et laissez le cycle

d'arrêt se dérouler. Débranchez l'appareil uniquement une

fois le cycle d'arrêt terminé et/ou avant le nettoyage. Le

non-respect de cet avertissement peut entraîner des dom-

mages, des blessures graves, un incendie, un choc électrique

ou la mort.

PLUS DE FONCTIONS

Changement d'unités de température

1. Appuyez sur le bouton de commutation

de température et l'unité de température

passera de Fahrenheit (ºF) à Celsius (ºC).

2. Répétez l'opération pour revenir en Fahren-

heit (ºF).

Conseils de sonde à viande

La sonde à viande mesure la température interne

de votre viande dans le gril, comme dans votre

four intérieur. Plus de sondes à viande signifie

plus de lectures!

• Placez une sonde à viande dans la partie la

plus épaisse de votre viande.

• Lorsqu'il n'est pas utilisé, déconnectez-le du

port de connexion de la sonde à viande et

mettez-le de côté pour le garder protégé et

propre.

Protection contre la surchauffe

• Si le gril surchauffe, il s'éteindra par mesure

de sécurité. Cela est souvent dû à un feu

de graisse ou à une suralimentation en

carburant.

• Voir dépannage pour plus de détails.

Amorçage pour une récupération rapide

Utilisez le bouton d'amorçage pour activer une

alimentation supplémentaire de granulés vers le

pot de combustion.

• Cela peut être utilisé pour ajouter plus de

combustible au feu avant d'ouvrir le cou-

vercle du baril, ce qui permet un temps de

récupération de chaleur rapide.

• À utiliser lorsque vous fumez peu, pour

augmenter l'intensité de la saveur de fumée

propre. Une alimentation supplémentaire de

granulés ajoutera une explosion de bonté

fumée!

Avertissement de feu faible

• Si le feu dans le pot de combustion risque

de s'éteindre, l'affichage de la température

RÉELLE clignotera en guise d'avertissement.

• Ajoutez plus de carburant dans la trémie ou

consultez le dépannage pour plus de détails.

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

Consultez certaines FAQ

courantes en ligne ou

clavardez en direct avec

le service à la clientèle.

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FRANÇAIS

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

Toute unité Pit Boss® vous offrira de nombreuses années de service

savoureux avec un minimum de nettoyage. Suivez ces conseils pour

entretenir votre gril :

Intérieur du gril

• Nettoyez votre pot de combustion après quelques utilisations. Cela

assurera un bon allumage et évitera toute accumulation dure de

débris ou de cendres. (A)

• Utilisez une brosse de nettoyage de gril pour enlever tout aliment ou

accumulation des grilles de cuisson. La meilleure pratique consiste à

le faire pendant qu'ils sont encore chauds d'un précédent cuisinier.

• Les feux de graisse sont causés par trop de débris tombés sur les

composants de cuisson du gril. Utilisez la plaque coulissante du

gril à flamme pour gratter la plaque principale et vice-versa (B).

Retirez les débris de l'intérieur de votre baril avec un aspirateur

sec/humide. Pour un nettoyage en profondeur supplémentaire,

utilisez le nettoyant et dégraissant Pit Boss® pour l'intérieur et

l'extérieur du gril.

IMPORTANT : En raison de la chaleur élevée, ne couvrez pas

les composants du gril à flamme avec du papier d'aluminium.

Extérieur du gril

• Vérifiez souvent votre bac à graisse et nettoyez-le si nécessaire.

Gardez à l'esprit le type de cuisine que vous faites. (C)

• Essuyez votre gril après chaque utilisation (D). Utilisez de l'eau chaude

savonneuse pour couper la graisse. N'utilisez pas de nettoyant pour

four, de nettoyants abrasifs ou de tampons de nettoyage abrasifs sur

les surfaces extérieures du gril. Toutes les surfaces peintes ne sont pas

couvertes par la garantie, mais font plutôt partie de l'entretien général

et de l'entretien. Pour les rayures de peinture, l'usure ou l'écaillage de

la finition, toutes les surfaces peintes peuvent être retouchées à l'aide

d'une peinture pour barbecue à haute température.

• Une housse de gril est votre meilleure protection contre les in-

tempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu'il n'est pas utilisé ou

pour un stockage à long terme, gardez l'appareil sous une couver-

ture dans un garage ou une remise.

Sondes

• Essuyez votre sonde thermique après chaque utilisation. Une sonde à

viande non utilisée doit être enroulée dans une grande bobine lâche.

Des nœuds ou des plis dans les fils de la sonde peuvent causer des

dommages. Ne pas mettre au lave-vaisselle ni plonger dans l'eau. Les

dommages causés par l'eau aux fils internes entraîneront un court-

circuit de la sonde à viande, provoquant de fausses lectures. (E)

• Vérifiez et nettoyez toute trace de graisse ou de débris de la sonde

(capteur) et de l'écran du gril, situés à l'intérieur du corps principal

du gril, sur la paroi gauche. Si la lecture du tableau de commande

est très différente de la lecture du thermomètre du gril, une sonde

de gril sale est souvent le problème. (F)

• Si une sonde est endommagée, il convient de la remplacer.

 ®  32 ..

FRANÇAIS

AIDE-MÉMOIRE POUR L'ENTRETIEN DU GRIL

ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE

Dessous du gril

principal

Toutes les 5-6 sessions de cuisson Retirez, aspirez les excès de débris

Pot de combustion Toutes les 2-3 sessions de cuisson Retirez, aspirez les excès de débris

Grilles de cuisson Après chaque session de cuisson Brûler le surplus, brosse en laiton

Chaudière Toutes les 5-6 sessions de cuisson Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver

Seau de graisse Après chaque session de cuisson Éponge à gratter et eau savonneuse

Système d'alimenta-

tion de la tarière

Lorsque le récipient de granulés

et vide

Permettre à la tarière de faire sortir la sciure de bois,

en laissant la trémie vide

Composants élec-

triques de la trémie

Une fois par an Dépoussiérez l'intérieur, essuyez les lames de ventila-

teur avec de l'eau savonneuse

Arrivée d'air Toutes les 5-6 sessions de cuisson Poussière, éponge à gratter et eau savonneuse

Sonde de gril (capteur)

et bouclier

Toutes les 2-3 sessions de cuisson Éponge à gratter & eau savonneuse

Hopper Assembly

• La trémie comprend une fonction de nettoyage lui permettant de

se nettoyer facilement et de changer les arômes du combustible à

granulés. Pour vider, placez la plaque et le couvercle de la boite de

dépôt sur la partie arrière de la trémie. Placez un seau propre et

vide sous le couvercle de la boite de dépôt, puis retirez le couver-

cle. Dévissez la plaque, glissez-la vers l'extérieur et les granulés se

videront. (G)

REMARQUE : Utilisez une brosse à manche long ou un aspira-

teur d'atelier pour retirer les excès de granulés, de sciure de

bois et de débris pour un nettoyage complet à travers l'écran

de la trémie.

• Faire sortir tous les granulés de votre système de tarière est recom-

mandé si votre gril ne sera pas utilisé pendant une période pro-

longée. Cela peut être fait en faisant simplement fonctionner votre

gril, sur une trémie vide, jusqu'à ce que tous les granulés se soient

vidés du tube de la vis sans fin.

• Vérifiez et nettoyez tous les débris de l'évent d'admission d'air du

ventilateur, situé au bas de la trémie. Une fois le panneau d'accès re-

tiré, essuyez soigneusement toute accumulation de graisse directe-

ment sur les pales du ventilateur. Utilisez de l'eau chaude savonneu-

se pour couper la suie et la graisse. Cela garantit que le flux d'air est

propre et suffisant pour le système d'alimentation. (H).

G H

Prenez un instantané

de ce graphique

pour référence.

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FRANÇAIS

DÉPANNAGE

Un nettoyage et un entretien appropriés et l'utilisation d'un carburant propre, sec et de qualité préviendront les prob-

lèmes de fonctionnement courants. Lorsque votre gril Pit Boss® fonctionne mal ou moins fréquemment, les conseils de

dépannage suivants peuvent être utiles.

AVERTISSEMENT : Débranchez toujours le cordon électrique avant d'ouvrir le gril pour toute inspection, entretien,

nettoyage ou travail d'entretien. Assurez-vous que le gril est complètement refroidi pour éviter les blessures.

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

Aucun voyant d'alimen-

tation sur le tableau de

commande

Temperature control dial is

still off.

Press the Power Button, and ensure the button glows blue to show there is a

power connection. Turn the Temperature Control Dial to a temperature setting.

Non connecté à la source

d'alimentation

Assurez-vous que l'appareil est branché sur une source d'alimentation en état

de marche. Assurer un service minimum de 10 ampères. Assurez-vous que

toutes les connexions de fils sont fermement connectées et sèches.

Fusible grillé sur la carte de

contrôle

Retirez le panneau d'accès. Appuyez sur les languettes en plastique qui maintien-

nent le tableau de commande en place et tirez délicatement le contrôleur à l'in-

térieur de la trémie pour libérer le tableau de commande. Vérifiez le fusible pour un

fil cassé ou si le fil est devenu noir. Si oui, le fusible doit être remplacé manuellement.

Tableau de commande

défectueux

La carte de contrôle doit être remplacée. Contactez le service client pour une

pièce de rechange.

Le feu dans le pot de com-

bustion ne s'allume pas

Tarière non amorcée Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois ou chaque fois que la trémie

est complètement vidée, la vis sans fin doit être amorcée pour permettre aux

granulés de remplir le tube de la vis sans fin. S'il n'est pas amorcé, l'allumeur

expirera avant que les granulés n'atteignent le pot de combustion. Suivez la

procédure d'amorçage de la tarière.

Le moteur de la vis sans fin

est bloqué

Retirez les composants de cuisson du baril principal. Allumez l'appareil et inspectez

le système d'alimentation de la tarière. Confirmez visuellement que la tarière fait

tomber des granulés dans le pot de combustion. S'il ne fonctionne pas correcte-

ment, appelez le service client pour obtenir de l'aide ou une pièce de rechange.

Allumeur défectueux Retirez les composants de cuisson du baril principal. Appuyez sur le bouton d'al-

imentation et maintenez-le enfoncé pendant trois secondes pour allumer l'ap-

pareil et inspecter l'allumeur. Confirmez visuellement que l'allumeur fonctionne

en plaçant votre main au-dessus du pot de combustion et en sentant la chaleur.

Confirmez visuellement que l'allumeur est aligné avec le trou du pot de combus-

tion et ouvrez-le pour allumer les granulés. S'il ne fonctionne pas correctement,

appelez le service client pour obtenir de l'aide ou une pièce de rechange.

Points clignotants sur

l'écran

L'allumeur est en marche Ceci n'est pas une erreur qui a une incidence sur le gril. Utilisé pour démontrer

que l'unité est en mode de mise en marche. L'allumeur s'éteindra après 5

minutes. Une fois que les points clignotants sont éteints, le gril commence à

fonctionner à la température désirée sélectionnée.

La température clignote

sur l'écran

La température du gril est

inférieure à 65°C / 150°F

Ceci n'est pas une erreur qui a une incidence sur le gril, néanmoins elle est

utilisée pour démontrer qu'il y a un risque que le feu pourrait s'éteindre. Vérifiez

qu'il y a suffisamment de combustible dans la trémie ou s'il y a obstruction dans

le système d'alimentation. Retirez les granulés et suivez les instructions d'entre-

tien et de maintenance. Vérifiez la sonde de grille du gril. Suivez les instructions

d'entretien et de maintenance si sale. Vérifiez le pot de combustion pour déceler

la présence de toute accumulation de cendres ou d'obstructions. Suivez les

instructions d'entretien et de maintenance en cas d'accumulation de cendres.

Contrôlez le ventilateur. Assurez-vous qu'il fonctionne correctement et que

l'entrée d'air n'est pas bloquée. Suivez les instructions d'entretien et de mainte-

nance si sale. Vérifiez le moteur de la tarière pour confirmer le fonctionnement

et assurez-vous qu'il n'y a pas de blocage dans le tube de la tarière.

 ®  34 ..

FRANÇAIS

Code d'erreur ErH Le gril a surchauffé, possi-

blement en raison d'un feu

de graisse ou d'un excès de

combustible

Appuyez sur le bouton d'alimentation pour éteindre l'appareil et laissez le

gril refroidir. Suivez les instructions d'entretien et de maintenance. Après

l'entretien, retirez les granulés et confirmez le positionnement de tous les

composants. Une fois refroidi, appuyez sur le bouton d'alimentation pour al-

lumer l'appareil, puis sélectionnez la température souhaitée. Si le code d'erreur

s'affiche toujours, contactez le service client.

Code d'erreur Err Le fil de la sonde du gril ne

se connecte pas.

Retirez le panneau d'accès et vérifiez que les fils de la sonde du gril ne sont

pas endommagés. Débranchez et rebranchez les connecteurs de la sonde du

gril au tableau de commande.

Code d'erreur NoP Mauvaise connexion au port

de connexion

Débranchez la sonde thermique du port de connexion sur le tableau de com-

mande et reconnectez-la. Assurez-vous que l'adaptateur de sonde à viande est

fermement connecté. Vérifiez les signes de dommages à l'extrémité de l'adap-

tateur. Si l'échec persiste, appelez le service client pour une pièce de rechange.

La sonde à viande est

endommagée

Vérifiez s'il y a des signes de dommages sur les fils de la sonde à viande. S'il

est endommagé, appelez le service client pour une pièce de rechange.

Tableau de commande

défectueux

La carte de contrôle doit être remplacée. Contactez le service client pour une

pièce de rechange.

Le grill n'atteint pas ou

n'arrive pas à maintenir

une température stable

Le flux d'air dans le pot de

combustion est insuffisant

Vérifiez le pot de combustion pour déceler la présence de toute accumulation de

cendres ou d'obstructions. Suivez les instructions d'entretien et de maintenance

en cas d'accumulation de cendres. Contrôlez le ventilateur. Assurez-vous qu'il

fonctionne correctement et que l'entrée d'air n'est pas bloquée. Suivez les

instructions d'entretien et de maintenance si sale. Vérifiez le moteur de la tarière

pour confirmer le fonctionnement et assurez-vous qu'il n'y a pas de blocage

dans le tube de la tarière. Assurez-vous que tout ce qui a été mentionné ci-des-

sus a été effectué, démarrez le gril, réglez la température sur FUMÉE et patient-

ez pendant 10 minutes. Vérifiez que la flamme produite est vive et lumineuse.

Manque de carburant, mau-

vaise qualité du carburant,

obstruction dans le système

d'alimentation

Vérifier la trémie pour vérifier que le niveau de carburant est suffisant, et

reconstituer si faible. Si la qualité des granulés de bois est médiocre ou si la

longueur des granulés est trop longue, cela peut provoquer une obstruction

dans le système d'alimentation. Retirer les granules et suivre les instructions

d'entretien et de maintenance.

Sonde de grille Vérifiez l'état de la sonde de grille. Suivez les instructions d'entretien et de

maintenance si elles sont sales. Contactez le service clientèle pour une pièce de

rechange si elle est endommagée.

Le gril produit de la fumée

excessive ou décolorée, les

aliments sont décolorés

par la fumée

Accumulation de graisse Suivez les instructions d'entretien et de maintenance.

Qualité des granulés de bois

franc

Retirez les granulés de bois dur humides de la trémie. Suivez les instructions d'en-

tretien et de maintenance pour nettoyer. Remplacer par des granulés de bois secs.

Le pot de combustion est

bloqué

Pot de combustion transparent pour granulés de bois dur humides. Suivez la

procédure d'amorçage de la tarière.

Prise d'air insuffisante pour

le ventilateur

Vérifiez le ventilateur. Assurez-vous qu'il est propre, qu'il fonctionne correcte-

ment et que l'entrée d'air n'est pas bloquée. Suivez les instructions d'entretien

et de maintenance si elles sont sales.

Embrasements fréquents Température de cuisson Essayez de cuisiner à une température plus basse. La graisse possède un point

d'ignition. Gardez la température en-dessous de 176°C / 350°F lorsque vous

cuisinez des aliments très gras.

Accumulation de graisse sur

les composants de cuisson

Suivez les instructions d'entretien et de maintenance.

.. 35  ® 

FRANÇAIS

SCHÉMA DE CÂBLAGE

    110120, 60z

  250

 ' 



1,12 / /

2,48 /

REMARQUE : Les composants électriques, passés par les services de test et de certification de la sécurité des

produits, sont conformes à une tolérance de test de ± 5 à 10 %.

R R



110120 , 200 

  



110120 , 60z,

1 

  

110120 , 60 z,

  2 /



  





'





TABLEAU DE CONTRÔLE



 blanc

 jaune

 mauve

 rouge

 noir

vert

 argent

 '

Chat en direct avec le

service client pour les

questions techniques

et de service.

#12001

 



Contactez votre revendeur

local ou visitez-nous en

ligne pour un catalogue

complet de pièces.

 ®  36 ..

FRANÇAIS

GARANTIE

TERMES ET CONDITIONS

Les grils Pit Boss® ("Pit Boss®"), fabriqués par Dansons, bénéficient d'une garantie de 5 ans contre les défauts et la fabri-

cation sur toutes les pièces et d'une garantie de 5 ans sur les composants électriques de ce produit. Dansons garantit que

toutes les pièces sont exemptes de défauts de matériaux et de fabrication, dans des conditions normales d'utilisation,

pour la durée d'utilisation et de propriété par l'acheteur d'origine.

Il n'y a pas de garantie autre ou supplémentaire applicable à ce produit.

Cette garantie ne s'applique pas :

• s'il est incapable de fournir une preuve d'achat ou après l'expiration de la garantie.

• aux dommages ou défauts dus à l'usure, tels que les rayures, les bosses, les coups, les éclats ou les fissures es-

thétiques mineures. Ces changements esthétiques du produit n'affectent pas ses performances.

• si votre produit n'a pas été installé, utilisé, nettoyé et entretenu en stricte conformité avec le manuel du produit

qui l'accompagne. La garantie ne couvre pas les dommages ou les bris dus à une mauvaise utilisation, une mauvaise

manipulation ou des modifications personnalisées.

• à la rouille ou à l'oxydation, à moins qu'il y ait une perte d'intégrité structurelle sur le composant du gril. Même en

utilisant des matériaux qui résistent à la rouille, les revêtements protecteurs peuvent être compromis par diverses

substances et conditions indépendantes du contrôle du fabricant. Les températures élevées, l'humidité excessive, le

chlore, les vapeurs industrielles, les engrais, les pesticides pour pelouse et le sel sont quelques-unes des substances

qui peuvent affecter les revêtements métalliques.

• aux dommages ou défauts survenant lors d'une utilisation commerciale, d'une utilisation en location ou de toute

utilisation pour laquelle le produit n'est pas destiné.

• aux dommages ou défauts dépassant le coût du produit.

• aux dommages ou défauts causés par l'entretien ou la réparation du produit par un revendeur non agréé de Pit Boss®.

Pendant la durée de la garantie, Dansons s'engage à fournir un remplacement pour les composants défectueux et/ou

défectueux et ne facturera pas la réparation ou le remplacement des pièces retournées, port payé, si la ou les pièces

s'avèrent défectueuses lors de l'examen.

Dansons n'accepte aucune responsabilité, légale ou autre, pour les dommages indirects ou consécutifs à la propriété ou

aux personnes résultant de l'utilisation de ce produit, pendant ou après la période de garantie. Toutes les garanties du

fabricant sont énoncées dans les présentes et aucune réclamation ne sera faite contre le fabricant sur toute garantie ou

représentation. Certains États n'autorisent pas l'exclusion ou la limitation des dommages indirects ou consécutifs, ou

les limitations des garanties implicites, de sorte que les limitations ou exclusions énoncées dans cette garantie limitée

peuvent ne pas s'appliquer à vous. Cette garantie limitée vous donne des droits légaux spécifiques et vous pouvez avoir

d'autres droits, qui varient d'un état à l'autre.

.. 37  ® 

FRANÇAIS

SERVICE CLIENT

Si vous avez des questions ou des préoccupations au sujet de votre produit, notre équipe de service à la clientèle se fera

un plaisir de vous aider. Veuillez préparer vos informations d'enregistrement avant de contacter le service client.

ENREGISTREZ VOTRE GRIL

Enregistrez votre produit en moins d'une minute et accédez rap-

idement et facilement à une collection impressionnante de con-

naissances culinaires.

Votre enregistrement (preuve d'achat) vous assurera de recevoir le

meilleur service de garantie avec votre produit. Dans le cas peu prob-

able où il y aurait des problèmes de sécurité, c'est notre moyen rapide

de vous en informer. 

#12002

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



Partagez vos créations et

vos photos glamour avec

la communauté Pit Boss®.

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 ®  38 ..

ESPAÑOL

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE, CONSERVE PARA REFERENCIA FUTURA.

¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE LA OPERACIÓN!

          

         

       .  

        

    .

ADVERTENCIA: Lea todo el manual antes de instalar y usar este aparato eléctrico que quema combustible de pellets. El

incumplimiento de estas instrucciones podría provocar daños a la propiedad, lesiones corporales o incluso la muerte.

Comuníquese con los funcionarios locales de construcción o bomberos acerca de las restricciones y los requisitos de inspección

de instalación en su área.

ANUNCIOS DE SEGURIDAD

De conformidad con los procedimientos y las especificaciones contenidas en UL Subject 2728-2009 para "aparatos de

cocina con combustible de pélets" y la ULC/ORD C2728-13 "funciones eléctricas de equipos que queman combustible". Los

aparatos de cocina con pélets Pit Boss® Grills han sido sometidos a revisiones independientes y figuran en la lista de CSA

(laboratorio de pruebas acreditado) como conforme con los estándares ETL.

PROPOSITION 65 - CALIFORNIA

ADVERTENCIA: Este producto puede exponerlo a productos químicos, incluido el polvo de madera, que el

Estado de California reconoce como causante de cáncer, y monóxido de carbono, que el Estado de California

reconoce como causante de defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Para más información ir a

WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

PELIGROS Y ADVERTENCIAS

Debe ponerse en contacto con los encargados locales de su vivienda, edificio o de los bomberos, o autoridad competente,

para obtener los permisos necesarios, misión o información sobre cualquier restricción de la instalación, como los de

cualquier barbacoa que se instale en una superficie combustible, requisitos de inspección o incluso la capacidad de uso,

de su zona.

1. Debe mantenerse una distancia mínima de 305mm (12 pu.) entre los recipientes de combustible y los lados de la barbacoa, y

de 305mm (12 pu.) entre la parte posterior de la barbacoa y los recipientes de combustible. No instale el aparato en suelos

combustibles o en suelos protegidos con superficies combustibles a menos que se obtengan los permisos y autorizaciones

correspondientes de las autoridades competentes. No use este aparato en el interior, en áreas cerradas o no ventiladas, dentro

de los hogares, vehículos, tiendas de campaña, garajes. Este aparato de gránulos de madera no debe colocarse debajo de techos

o voladizos combustibles. Mantenga la barbacoa en un área libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos

inflamables.

ADVERTENCIA: Tenga cuidado con el material combustible de la construcción, mantenga el fuego para evitar un exceso de

fuego. Si la grasa prende fuego, APAGUE la barbacoa y deje cerrada la tapa hasta que se extinga el fuego. Desenchufe el

cable de alimentación. No arroje agua sobre la unidad. No intente sofocar el fuego. Conviene tener a mano un extintor de

incendios multiusos (clase ABC). Si se produce un incendio no controlado, llame a los bomberos.

.. 39  ® 

ESPAÑOL

2. Mantenga los cables de alimentación eléctrica y el combustible lejos de las superficies calientes. No use la barbacoa en condiciones

de lluvia ni cerca de fuentes de agua. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante, su agente de

servicio o personas calificadas similares para evitar un peligro.

3. Tras un período de almacenamiento, o de no uso, compruebe si hay alguna obstrucción en la rejilla del quemador, objetos extraños en

la tolva y cualquier bloqueo de aire alrededor de la entrada del ventilador o chimenea. Limpie antes de usar. Se requiere un cuidado y

mantenimiento periódico para prolongar la vida útil de la unidad. Si la barbacoa se guarda en el exterior durante la temporada

de lluvias o de gran humedad, debe tomar precauciones para asegurarse de que no entre agua en la tolva. Si se mojan

o exponen a una gran humedad, los gránulos de madera se hincharán y descompondrán, pudiendo llegar a atascar el sistema de

alimentación. Desconecte siempre la fuente de alimentación antes de realizar cualquier servicio o mantenimiento.

¡IMPORTANTE! Apague siempre el aparato y permita que se ejecute el ciclo de apagado. Desenchufe el aparato solo una

vez que se complete el ciclo de apagado y/o antes de limpiarlo. El incumplimiento de esta advertencia puede causar daños,

lesiones graves, incendios, descargas eléctricas o la muerte.

ADVERTENCIA: No transporte la barbacoa mientras esté en uso o caliente. Antes de mover la barbacoa, asegúrese de que

esté fría al tacto y el fuego se haya extinguido por completo.

4. Se recomienda usar guantes para barbacoa resistentes al calor cuando manipule la barbacoa. No use accesorios que no estén

indicados de manera específica para este aparato. No coloque una tapa de barbacoa ni nada que sea inflamable en el espacio de

almacenamiento debajo de la barbacoa.

5. Para evitar que los dedos, la ropa u otros objetos entren en contacto con el alimentador de espiral, el aparato está equipado con

una pantalla metálica de seguridad, montada en el interior de la tolva. Esta pantalla no debe retirarse a menos que así lo indique el

departamento de Atención al cliente o un distribuidor autorizado.

ADVERTENCIA: Este aparato no está recomendado para menores, personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales

limitadas, o que carezcan de experiencia o conocimientos, a menos que estén bajo la supervisión o instrucción directa de

una persona responsable de su seguridad.

6. Algunos elementos de la barbacoa pueden estar muy calientes y producir lesiones graves. Mantenga alejados a los niños pequeños

y a las mascotas mientras se usa.

7. No agrande los orificios del sistema de ignición ni los fosos del quemador. El incumplimiento de esta advertencia puede dar lugar a

peligro de incendio y lesiones corporales, y anulará la garantía.

ELIMINACIÓN DE LAS CENIZAS

Las cenizas se deben colocar en un contenedor metálico con tapa hermética. El contenedor de cenizas cerrado debe colocarse en una

superficie no combustible o en el suelo, alejado de todos los materiales combustibles, hasta su eliminación definitiva. Si va a eliminar las

cenizas enterrándolas o dispersándolas de forma local, deben conservarse en un recipiente cerrado hasta que todas las cenizas se hayan

enfriado por completo.

COMBUSTIBLE DE GRÁNULOS DE MADERA

Este aparato de cocina de pélets está diseñado y aprobado solo para combustibles de pélets de madera completamente naturales.

Cualquier otro tipo de combustible que se use en este aparato anulará la garantía y los anuncios de seguridad. Debe usar únicamente

pélets de madera completamente naturales, diseñados para parrillas de barbacoas con pélets. No use combustible con aditivos. Los pélets

de madera son muy susceptibles a la humedad y deben guardarse siempre en un contenedor hermético. Si guarda la barbacoa y no la usa

durante un período prolongado, le recomendamos retirar todos los pélets de la tolva y del alimentador de espiral de la barbacoa para

prevenir bloqueos. El valor calorífico medio del combustible de pélets es de 18,6-20,4 MJ/kg (8000-8770 Btu/lb), cenizas de <1%.

No use alcohol, petróleo, gasolina, líquido inflamable ni queroseno para encender o reavivar un fuego en la barbacoa.

Mantenga ese tipo de líquidos alejados del aparato cuando lo esté usando.

En la fecha de impresión, no hay normas del sector para los gránulos de madera para barbacoas, si bien casi todos los fabricantes de

gránulos usan las mismas normas para la fabricación de gránulos de madera de uso doméstico. Encontrará más información en www.

pelletheat.org o Pellet Fuel Institute.

Póngase en contacto con su distribuidor local para consultar la calidad de los gránulos de su zona y para obtener información sobre la

calidad de las marcas. Como no existe ningún control que regule la calidad de los gránulos usados y afectados por la humedad, no nos

responsabilizamos de los daños ocasionados por la mala calidad del combustible.

 ®  40 ..

ESPAÑOL

CREOSOTA

Creosota: formación y necesidad de eliminación. Al arder produce humo negro con un residuo también de color negro. Cuando los pellets

de madera se queman lentamente, producen alquitrán y otros vapores orgánicos que se combinan con la humedad expulsada para formar

creosota. Los vapores de creosota se condensan en un horno relativamente frío y en una campana extractora de un fuego de combustión

lenta. Como resultado, los residuos de creosota se acumulan en el revestimiento del conducto de humos y en la campana extractora.

Cuando se enciende, esta creosota hace un fuego extremadamente caliente.

El conducto de grasa debe inspeccionarse al menos dos veces al año para determinar cuándo se ha producido la acumulación de grasa y/o

creosota. Cuando se haya acumulado grasa o creosota, se debe eliminar para reducir el riesgo de incendio.

MONÓXIDO DE CARBONO

El monóxido de carbono es un gas incoloro, inodoro, insípido que se produce al quemar gas, madera, propano, carbón u otro combustible.

El monóxido de carbono reduce la capacidad de la sangre de transportar oxígeno. Un bajo nivel de oxígeno en sangre puede producir

dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, soñolencia, confusión, pérdida de conocimiento o muerte. Siga estas pautas para impedir que

usted, su familia u otras personas resulten intoxicadas por este gas incoloro e inodoro:

• Consulte con un médico si usted u otras personas experimentan síntomas parecidos a los de un catarro o gripe mientras cocina o se

encuentra cerca del aparato. La intoxicación por monóxido de carbono, que puede confundirse fácilmente con un catarro o la gripe,

frecuentemente se detecta demasiado tarde.

• El consumo de alcohol y el uso de fármacos incrementa los efectos de la intoxicación por monóxido de carbono.

El monóxido de carbono resulta especialmente tóxico para la madre y su hijo/a durante el embarazo, bebés pequeños, personas mayores,

fumadores y personas con problemas del sistema sanguíneo o circulatorio, como anemia o enfermedad cardíaca.

.. 41  ® 

ESPAÑOL

ESPECIFICACIONES

 5001

    110120, 60z

  250

      

   6,8  / 15 

   82260° / 180500°

 983  1080  610  /

38,7  42,5  24,0 

 42,0  / 92,6 

CONTENIDOS DEL PAQUETE

1 x   

1 x     

1 x   

1 x   

1 x    

TABLA DE CONTENIDO

Información de seguridad 38

Contenidos del paquete 41

Especificaciones 41

Conociendo su parrilla 42

Tabla de control 43

Operación

• Configuración

• Cebado de barrena

• Primer uso (quemado)

• Uso regular

• Preajustes y ahumado

en caliente

• Puesta en marcha manual

• Cerrar

• Más funciones

Cuidado y mantenimiento 49

Solución de problemas 51

Garantía

• Términos y condiciones

• Registre su parrilla

• Atención al cliente





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videos de ensamblaje, recetas

gratuitas, consejos para asar a

la parrilla, actualizaciones

manuales y más.



8877 North Gainey Center Drive

Scottsdale, AZ 85258

480-923-9630



15110 Yellowhead Trail NW,

Edmonton, AB 5 11

877-942-2246



Unit 8, De Hootkamp 8,

Hedel, NL 5321 

 ®  42 ..

ESPAÑOL

CONOCIENDO SU PARRILLA

 Panel de acceso

Retire el panel de acceso a la tolva para acceder a

los componentes eléctricos para su reparación y

mantenimiento.

 Tabla de control

El sistema de control que gestiona la tasa de

alimentación de pellets de combustible, el ven-

tilador de velocidad variable y la configuración

ambiental ajustable.

 Asa de la tolva

Use esta manija en la tolva para inclinar y mover

la parrilla de un área a otra.

 Tolva

Una tolva más grande para durar una sesión

completa de fumar. La pantalla de seguridad de

la tolva rompe cualquier grumo de combustible

cuando se agrega.

 Termómetro incorporado

Esté atento a la temperatura dentro de su parrilla.

Incluso con un tablero de control digital, el ter-

mómetro lo convierte en una verificación rápida.

 Cubo de grasa de fácil acceso

Captura la grasa de cocción de la parrilla para

mantener un área de cocción limpia. Retírelo

fácilmente del surtidor del tren de rodaje.

 Carro inferior abierto

El diseño robusto de carro abierto es perfecto

para mantener las herramientas de barbacoa y los

condimentos fuera del suelo.

 Sonda de parrilla (sensor)

Esta pieza vertical de acero inoxidable mide la

temperatura interna de la unidad. Configure la

temperatura en el tablero de control, luego la

sonda de la parrilla leerá la temperatura interna

de la unidad y se ajustará a la temperatura

deseada.

 Plato principal Flame Broiler™

Dore y cocine a la parrilla a su gusto con llama

directa sobre el brasero. Marca líneas oscuras en

la carne como tu asador favorito.

 Placa deslizante Flame Broiler™

El calor indirecto o la cocción por convección

es posible cuando la placa deslizante cubre las

ranuras de la placa principal. Infundir más sabor

en grandes cortes de carne o alimentos delicados

con calor indirecto.

 Orificios de escape

Estos orificios permiten el flujo de aire por todo

el barril. Colocado a lo largo de la parte posterior

del barril para una distribución uniforme del calor.

Manténlo limpio.

 



2,487  /

385.5 

1,000  /

155 

3,487  /

540.5 

.. 43  ® 

ESPAÑOL

 Botón de encendido

Presione una vez para encender y presione

nuevamente para apagar. El botón se iluminará en

azul si la unidad está conectada a una fuente de

alimentación.

 Botón de cambio de temperatura

Presione para cambiar la unidad de temperatura

entre Celsius (ºC) y Fahrenheit (ºF). El valor prede-

terminado está configurado en Fahrenheit (ºF).

 Dial de control de temperatura

Gire el dial de control de temperatura (perilla) y

seleccione la temperatura preestablecida deseada.

 Preajustes de temperatura

Usar una temperatura preestablecida es la forma

más fácil de cocinar. Seleccione el preajuste de-

seado girando el dial de control de temperatura.

 Botón de cebado

Mantenga presionado para activar una ali-

mentación adicional de pellets al brasero.

 Puertos de conexión

de la sonda para carne

Conecte el extremo del adaptador de una sonda

para carne a un puerto de conexión. La lectura

aparecerá en la pantalla para la sonda de carne

correspondiente seleccionada.

 FUMAR

Esta temperatura preestablecida hace funcionar

la parrilla a la temperatura más baja, sin que se

apague el fuego.

 APAGADO

Cuando el selector de control de temperatura se

apaga, la pantalla permanecerá apagada.

ALTO

Esta temperatura preestablecida hace funcionar

la parrilla a la temperatura más alta.

 Temperatura de COCCIÓN

Muestra la temperatura de cocción deseada. Esta

es la temperatura preestablecida que se seleccio-

na girando el dial de control de temperatura.

 Temperatura REAL

Muestra la temperatura real desde el interior del

barril principal. La lectura es tomada por la sonda

de la parrilla (sensor).

 Lecturas de sonda de carne

Muestra la lectura de temperatura de la sonda

(o sondas) para carne que están conectadas. La

lectura corresponde al puerto de conexión enchu-

fable seleccionado.

TABLA DE CONTROL

PRIME

ºF/ºC

PROBE 1

ACTUAL

COOK

PROBE 2

SMOKE

OFF

200º

475º

HIGH

225º

450º

250º

400º

300º

350º

PRIME

ºF/ºC

PROBE 1

ACTUAL

COOK

PROBE 2

SMOKE

OFF

200º

475º

HIGH

225º

450º

250º

400º

300º

350º

A C DB

E G HF

 



Consulte algunas

preguntas frecuentes en

línea o chatee en vivo

con Atención al cliente.

#12001

 ®  44 ..

ESPAÑOL

OPERACIÓN

CONFIGURACIÓN

1. Con todos los electrodomésticos para exteriores, las condiciones

climáticas exteriores juegan un papel importante en el rendimiento

de su parrilla y el tiempo de cocción necesario para perfeccionar sus

comidas. Este electrodoméstico no debe colocarse debajo de un

cielorraso o voladizo combustible elevado (A). Mantenga su par-

rilla en un área libre de materiales combustibles, gasolina y otros

vapores y líquidos inflamables.

Todas las unidades Pit Boss® deben mantener un espacio libre

mínimo de 305 mm (12 pulgadas) de las construcciones com-

bustibles y este espacio libre debe mantenerse mientras la

parrilla esté en funcionamiento. (B)

2. Las piezas se encuentran en toda la caja de envío, incluso debajo de

la parrilla. Inspeccione el blíster de la parrilla, las piezas y los acce-

sorios después de sacarlos de la caja protectora de envío. Deseche

todos los materiales de embalaje del interior y exterior de la par-

rilla antes del montaje, luego revise e inspeccione todas las piezas

según la guía de montaje.

Si falta alguna pieza o está dañada, no intente ensamblarla. Comuníquese con su distribuidor o con Atención

al cliente de Pit Boss® para obtener piezas.

3. Ensamble la unidad de acuerdo con las instrucciones de la guía de ensamblaje.

CEBADO DE BARRENA

La primera vez que use su parrilla o cada vez que su parrilla se quede sin gránulos en la tolva, deberá cebar la barrena. Si no

está cebada, la parrilla se apagará antes de que se enciendan los gránulos y no se iniciará ningún fuego. Siga estos pasos para

cebar la barrena:

1. Abra la tapa de la tolva. Asegúrese de que no haya objetos extraños en la tolva o que bloqueen el sistema de alimentación

del tornillo sinfín.

2. Retire todos los componentes de cocción del interior de la parrilla. Localice el brasero en la parte inferior de la parrilla de pellets.

3. Enchufe el cable de alimentación a una fuente de alimentación.

4. Presione el botón de encendido para encender la unidad. Esto iniciará el ciclo de puesta en marcha. Gire el dial de control

de temperatura a SMOKE. Verifique los siguientes elementos:

• Verifique para asegurarse de escuchar el giro de la barrena. Coloque su mano sobre el brasero y sienta el movimiento

del aire. NO coloque sus manos o dedos dentro del brasero, esto puede causar lesiones.

• Después de aproximadamente un minuto, debe oler el encendedor quemándose y comenzar a sentir que el aire se

calienta sobre el brasero. La punta del encendedor no brilla en rojo, pero se calentará mucho y se quemará. No toque

el encendedor.

5. Una vez verificado que todos los componentes eléctricos funcionan correctamente, apague la parrilla.

6. Llene la tolva con todos los gránulos de barbacoa de madera dura natural.

7. Presione el botón de encendido para encender la unidad. Mantenga el dial de control de temperatura en SMOKE. Esto

iniciará el ciclo de puesta en marcha.

8. Mantenga presionado el botón de cebado hasta que vea que los gránulos caen del sinfín al brasero. Ahora puede soltar el

botón Prime.

9. Ahora puede apagar su parrilla. Asegúrese de permitir que su parrilla permanezca enchufada hasta que finalice el ciclo de

enfriamiento. Una vez que el ventilador se apaga, la parrilla ha completado el ciclo de apagado y es seguro desenchufarla.

10. Vuelva a instalar los componentes de cocción en el barril principal.

11. ¡Su parrilla ya está preparada y lista para usar! Si este es el primer uso de la parrilla, proceda a quemar la parrilla.

A B

.. 45  ® 

ESPAÑOL

PRIMER USO (QUEMADO)

Una vez que se haya cebado la tolva y antes de cocinar en la parrilla por primera vez, es importante completar un que-

mado de la parrilla para quemarla y eliminar cualquier materia extraña.

1. Siga las instrucciones de uso regular (a continuación) para encender la unidad.

2. Gire el dial de control de temperatura a cualquier temperatura superior a 176 °C/350 °F (con la tapa hacia abajo) du-

rante 30 a 40 minutos.

3. Siga las instrucciones de apagado para apagar la unidad o proceda a asar a la temperatura deseada.

USO REGULAR

Los estilos de cocción ahumado y asado a la parrilla pueden brindarle

diferentes resultados según el tiempo y la temperatura. Para obtener

los mejores resultados, lleve un registro de lo que cocinó, a qué tem-

peratura, cuánto tiempo cocinó y los resultados. Ajuste a su gusto para

la próxima vez. A medida que se familiarice con su parrilla, es aconse-

jable colocar un termómetro para exteriores cerca de su área de coc-

ción. La práctica hace la perfección.

Las lecturas de temperatura en el tablero de control pueden no

coincidir exactamente con el termómetro. La temperatura de coc-

ción se ve afectada por los siguientes factores: la temperatura

ambiente exterior, la cantidad y dirección del viento, la calidad

del combustible de pellets que se utiliza, la tapa que se abre y la

cantidad de alimentos que se cocinan.

Siga estos pasos para el uso regular de su parrilla:

1. Confirme que la tolva esté cebada. Si no, cebe la tolva.

2. Enchufe el cable de alimentación en una fuente de alimentación

con conexión a tierra. (A)

3. Abra la tapa de la tolva. Llene la tolva con gránulos de madera dura

para barbacoa totalmente secos y naturales. (B)

4. Abra la tapa de la parrilla. (C)

5. Presione el botón de encendido para encender la unidad. Gire el

selector de control de temperatura a HUMO (D). Esto activará el

ciclo de puesta en marcha:

• El sistema de alimentación por barrena comenzará a girar y el

ventilador suministrará aire al brasero.

La tapa debe permanecer abierta durante el ciclo de

puesta en marcha.

• La parrilla comenzará a producir humo mientras se lleva a

cabo el ciclo de encendido (E). Para confirmar que el ciclo de

inicio ha comenzado correctamente, escuche un rugido de an-

torcha y observe que se produce algo de calor.

6. Una vez que el humo blanco y denso se ha disipado, el ciclo de

arranque está completo. Cierre la tapa de la parrilla. ¡Gire el dial

de control de temperatura a la temperatura deseada y comience

a asar! (F)

 ®  46 ..

ESPAÑOL

PREAJUSTES Y AHUMADO EN CALIENTE

Los estilos de cocción ahumado y asado a la parrilla pueden brindarle diferentes resultados según el tiempo y la tem-

peratura. El arte del ahumado en caliente se refiere a tiempos de cocción más largos, pero da como resultado un sabor a

madera dura más natural (y un anillo de humo codiciado) en sus carnes. Las temperaturas de cocción más altas dan como

resultado un tiempo de cocción más corto, lo que reduce el sabor ahumado.

Para obtener los mejores resultados, permita que las carnes descansen después de cocinarlas. Esto permite que

los jugos naturales regresen a la fibra de la carne, dando un corte mucho más jugoso y sabroso. Los tiempos de

descanso pueden ser desde 3 minutos hasta 60 minutos, dependiendo del tamaño de la proteína.

TIPO DE CARNE TEMP PREESTABLECIDA TIEMPO ESTIMADO TEMP OBJETIVO

AVES

Pavo (entero) 110°C / 225°F 30-35 MIN/LB 74°C / 165°F

Pollo (entero) 190°C / 375°F 3-4 HR 74°C / 165°F

Baquetas, Pechos 190°C / 375°F 1-2 HR 74°C / 165°F

Aves de caza menor 190°C / 375°F 1-2 HR 74°C / 165°F

Pato 135°C / 275°F 2-3 HR 74°C / 165°F

CERDO

Jamón (entero) 120°C / 250°F 15-20 MIN/LB 71°C / 160°F

Tostar 190°C / 375°F 3-4 HR 74°C / 165°F

Costillares 120°C / 250°F 4 HR 88°C / 190°F

Costillitas 95°C / 200°F 3-4 HR 88°C / 190°F

Filete de lomo 110°C / 225°F 1.5 HR 82°C / 180°F

Trasero (hombro) 110°C / 225°F 1.5 HR / LB 93-98°C / 200-210°F

RES

Bife 120°C / 250°F 8-10 MIN 60°C / 140°F

Filete de lomo 110°C / 225°F 2-3 HR 60°C / 140°F

Tostar 110°C / 225°F 3-4 HR 63°C / 145°F

Costillares 110°C / 225°F 3-4 HR 79°C / 175°F

Costilla 120°C / 250°F 15-20 MIN/LB 57°C / 135°F

Falda 110°C / 225°F 1 HR / LB 107-121°C / 225-250°F

JUEGO SALVAJE

Filete de lomo 110°C / 225°F 1-2 HR / LB 74°C / 165°F

Tostar 120°C / 250°F 1-2 HR / LB 74°C / 165°F

MARISCOS

Filetes 110°C / 225°F 30-45 MIN 63°C / 145°F

Salmón (entero) 95°C / 200°F 2-3 HR 63°C / 145°F

Langosta 95°C / 200°F 2-3 HR 63°C / 145°F

PREAJUSTES DE TEMPERATURA

    / 

FUMAR

95°C 110°C 120°C 150°C 175°C 205°C 230°C 245°C

ALTA

200°F 225°F 250°F 300°F 350°F 400°F 450°F 475°F

Tome una

instantánea de

este gráfico como

referencia. ¡Puedes

agradecernos

después!

.. 47  ® 

ESPAÑOL

PUESTA EN MARCHA MANUAL

Si por alguna razón su encendedor eléctrico falla o la llama de su parrilla

se apaga durante una cocción, encienda su parrilla usando el método

manual.

Siga estos pasos para usar su parrilla de manera segura sin un encend-

edor que funcione:

1. Confirme que la tolva esté cebada. Si no, cebe la tolva.

2. Abra la tapa de la tolva. Llene la tolva con gránulos de madera dura

para barbacoa totalmente secos y naturales.

3. Abra la tapa de la parrilla (A). Retire los componentes de cocción

para exponer el brasero. Revise el brasero para asegurarse de que

no haya obstrucciones. Coloque un puñado generoso de pellets en

el brasero (B). Rocíe un iniciador de fuego gelificado u otro ini-

ciador de gránulos apropiado sobre la parte superior de los gránu-

los. También es apropiada una pequeña cantidad de iniciador de

fuego de combustible sólido, como uno compuesto de aserrín

y cera, o virutas de madera. Agregue otra pequeña cantidad de

gránulos en el brasero.

ADVERTENCIA: No use alcohol, gasolina, líquido para encend-

edores o queroseno para encender o refrescar el fuego en su

parrilla.

4. Encienda el contenido del brasero con una cerilla larga o un en-

cendedor de punta larga (C). Deje que el motor de arranque se

queme durante 3 a 5 minutos.

ADVERTENCIA: No intente agregar más iniciador de fuego en

el brasero. Esto puede causar lesiones.

5. Vuelva a colocar rápida y cuidadosamente los componentes de coc-

ción en el interior del cuerpo de la parrilla.

6. Conecte el cable de alimentación a una fuente de alimentación con

conexión a tierra (D).

7. Presione el botón de encendido para encender la unidad. Gire el

selector de control de temperatura a HUMO (E). Esto activará el

ciclo de puesta en marcha:

• El sistema de alimentación por barrena comenzará a girar y el

ventilador suministrará aire al brasero.

La tapa debe permanecer abierta durante el ciclo de

puesta en marcha.

• La parrilla comenzará a producir humo mientras se lleva a

cabo el ciclo de encendido (F). Para confirmar que el ciclo de

inicio ha comenzado correctamente, escuche un rugido de an-

torcha y observe que se produce algo de calor.

8. Una vez que el humo blanco y denso se ha disipado, el ciclo de

arranque está completo. Cierre la tapa de la parrilla. ¡Gire el dial

de control de temperatura a la temperatura deseada y comience

a asar! (G)

 ®  48 ..

ESPAÑOL

CERRAR

Siga estos pasos para apagar su parrilla de manera segura:

1. Presione el botón de encendido para apagar la unidad y coloque el

dial de control de temperatura en APAGADO. (A)

• La parrilla comenzará su ciclo de enfriamiento automático. El

sistema de barrena dejará de suministrar combustible, la lla-

ma se apagará y el ventilador seguirá funcionando hasta que

se complete el ciclo de enfriamiento.

2. Una vez que se completa el ciclo de apagado (el ventilador se apa-

ga), desconecte el cable de alimentación. (B)

¡IMPORTANTE! Apague siempre el aparato y permita que se

ejecute el ciclo de apagado. Desenchufe el aparato solo una

vez que se complete el ciclo de apagado y/o antes de limpiarlo.

El incumplimiento de esta advertencia puede causar daños, le-

siones graves, incendios, descargas eléctricas o la muerte.

MÁS FUNCIONES

Unidades de temperatura

de conmutación

1. Presione el botón del interruptor de tem-

peratura y la unidad de temperatura cambi-

ará de Fahrenheit (ºF) a Celsius (ºC).

2. Repita para volver a cambiar a Fahrenheit (ºF).

Consejos para la sonda de carne

La sonda para carne mide la temperatura interna

de su carne en la parrilla, similar a su horno interior.

¡Más sondas de carne significan más lecturas!

• Coloque una sonda de carne en la parte más

gruesa de su carne.

• Cuando no esté en uso, desconéctelo del

puerto de conexión de la sonda para carne y

colóquelo a un lado para mantenerlo prote-

gido y limpio.

Protección contra

el sobrecalentamiento

• Si la parrilla se sobrecalienta, se apagará au-

tomáticamente como medida de seguridad.

Esto a menudo se debe a un incendio de gra-

sa o una sobrealimentación de combustible.

• Consulte solución de problemas para obten-

er más detalles.

Prime para una recuperación rápida

Use el botón Prime para activar una alimentación

adicional de pellets al brasero.

• Esto se puede usar para agregar más

combustible al fuego antes de abrir la tapa

del barril, lo que resulta en un tiempo de

recuperación de calor rápido.

• Úselo cuando esté poco fumado, para

aumentar la intensidad del sabor a humo

limpio. ¡Una alimentación extra de gránulos

agregará una explosión de bondad ahumada!

Advertencia de fuego bajo

• Si el fuego en el brasero corre el riesgo de

apagarse, la lectura de la temperatura REAL

parpadeará como una función de advertencia.

• Agregue más combustible a la tolva o con-

sulte la solución de problemas para obtener

más detalles.

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accesorios para asar

disponibles en nuestra

tienda en línea para todos

los niveles de cocción.

 

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Consulte algunas

preguntas frecuentes en

línea o chatee en vivo

con Atención al cliente.

#12001

.. 49  ® 

ESPAÑOL

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

Cualquier unidad Pit Boss® le brindará muchos años de sabroso servicio

con una limpieza mínima. Siga estos consejos para dar servicio a su parrilla:

Superficies internas

• Limpie su brasero después de algunos usos. Esto asegurará un

encendido adecuado y evitará la acumulación de escombros o

cenizas. (A)

• Use un cepillo de limpieza de parrillas para eliminar cualquier

alimento o acumulación de las rejillas de cocción. La mejor práctica

es hacer esto mientras aún están calientes de una cocción anterior.

• Los incendios de grasa son causados por demasiados desechos

que caen sobre los componentes de cocción de la parrilla. Utilice la

placa deslizante del asador de llama para raspar la placa principal

y viceversa (B). Retire los desechos del interior de su barril con una

aspiradora para húmedo/seco. Para una limpieza más profunda, use

el limpiador y desengrasante Pit Boss® para el interior y el exterior

de la parrilla.

IMPORTANTE: Debido al alto calor, no cubra los componentes

del asador a la llama con papel de aluminio.

Superficies externas

• Revise su cubeta de grasa con frecuencia y límpiela según sea nece-

sario. Ten en cuenta el tipo de cocina que haces. (C)

• Limpie su parrilla después de cada uso (D). Use agua jabonosa tibia

para cortar la grasa. No use limpiadores para hornos, limpiadores

abrasivos o almohadillas de limpieza abrasivas en las superficies

exteriores de la parrilla. Todas las superficies pintadas no están

cubiertas por la garantía, sino que son parte del mantenimiento

y conservación general. Para rasguños de pintura, desgaste o des-

camación del acabado, todas las superficies pintadas se pueden

retocar con una pintura para barbacoa a alta temperatura.

• Una cubierta de parrilla es su mejor protección contra el clima y los

contaminantes del exterior. Cuando no esté en uso o para almace-

namiento a largo plazo, mantenga la unidad cubierta en un garaje

o cobertizo.

Sondas

• Limpie la sonda para carne después de cada uso. Una sonda para

carne que no esté en uso debe enrollarse en un rollo grande y suel-

to. Las torceduras o pliegues en los cables de la sonda pueden cau-

sar daños. No lo coloque en el lavavajillas ni lo sumerja en agua. Los

daños por agua en los cables internos provocarán un cortocircuito

en la sonda para carne, lo que generará lecturas falsas. (E)

• Revise y limpie cualquier grasa o residuo de la sonda de la parrilla,

que se encuentra dentro del cuerpo principal de la parrilla, en la

pared del lado izquierdo. Si la lectura del tablero de control es muy

diferente de la lectura del termómetro de la parrilla, el problema

suele ser una sonda de la parrilla sucia. (F)

• Si una sonda está dañada, debe ser reemplazada.

 ®  50 ..

ESPAÑOL

HOJA DE REFERENCIA PARA EL CUIDADO DE LA PARRILLA

COMPONENTE FRECUENCIA DE LIMPIEZA MÉTODO DE LIMPIEZA

Parte inferior de la parrilla

principal

Cada 5-6 usos de la barbacoa Eliminar los residuos con un recogedor o aspira-

dora en seco o húmedo

Brasero Cada 2-3 usos de la barbacoa Eliminar los residuos con un recogedor o aspira-

dora en seco o húmedo

Parrillas para cocinar Después de cada uso de la

barbacoa

Quemar el exceso, cepillo de alambre de latón

Asador a la llama Cada 5-6 usos de la barbacoa Raspe la placa principal con el control deslizante,

no lave limpia

Cubo de grasa Después de cada uso de la

barbacoa

Estropajo y agua jabonosa

Sistema de alimentación

por barrena

Cuando se vacía la bolsa de

gránulos

Deje que el alimentador de espiral expela el serrín

hasta que se vacíe la tolva

Componentes eléctricos de

la tolva

Una vez por año Limpiar el interior, limpiar las aspas del ventilador

con agua jabonosa

Ventilación de entrada de

aire

Cada 5-6 usos de la barbacoa Limpiar, estropajo y agua jabonosa

Sonda de parrilla Cada 2-3 usos de la barbacoa Estropajo y agua jabonosa

Conjunto de tolva

• La tolva incluye una función de limpieza para facilitar la limpieza

y el cambio de sabores de combustible de gránulos. Para vaciar,

ubique la placa y la tapa del conducto de caída en la parte trasera

de la tolva. Coloque un balde limpio y vacío debajo de la tapa del

conducto de caída y luego retire la pieza de la tapa. Desenrosque la

placa, deslícela hacia afuera y los gránulos se vaciarán. (G)

NOTA: Use un cepillo de mango largo o una aspiradora de

taller para eliminar el exceso de gránulos, aserrín y desechos

para una limpieza completa a través de la rejilla de la tolva.

• Si no va a usar la barbacoa durante un período de tiempo prolon-

gado, se recomienda vaciar todos los gránulos del alimentador de

espiral. Para ello solo tiene que hacer funcionar la barbacoa, con la

tolva vacía, hasta que hayan salido todos los gránulos del tubo del

alimentador de espiral.

• Revise y limpie cualquier residuo de la ventilación de entrada de

aire del ventilador, que se encuentra en la parte inferior de la tolva.

Una vez que se haya retirado el panel de acceso a la tolva, limpie

con cuidado cualquier acumulación de grasa directamente en las

aspas del ventilador. Esto asegura que el flujo de aire sea limpio y

suficiente para el sistema de alimentación. (H)

Toma una

instantánea de

este gráfico para

referencia.

.. 51  ® 

ESPAÑOL

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

La limpieza y el mantenimiento adecuados y el uso de combustible limpio, seco y de calidad evitarán problemas opera-

tivos comunes. Cuando su parrilla Pit Boss® funciona mal o con menos frecuencia, los siguientes consejos para solucionar

problemas pueden ser útiles.

ADVERTENCIA: desconecte siempre el cable eléctrico antes de abrir la barbacoa para cualquier inspección o

tarea de limpieza, mantenimiento o reparación. Asegúrese de que la barbacoa se haya enfriado por completo

para evitar lesiones.

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

Sin luces de encen-

dido en el tablero de

control

El dial de control de tem-

peratura sigue apagado.

Pulse el botón de Encendido y asegúrese de que brille de color azul para indicar si hay

conexión eléctrica. Gire el Dial de control de temperatura a un ajuste de temperatura.

No conectada a una

fuente de alimentación

Asegúrese de que la unidad esté conectada a una fuente de alimentación que funci-

one. Asegúrese de que todas las conexiones por cable estén firmemente conectadas

y secas.

Fusible quemado en el

tablero de control

Extraiga el panel de acceso a la tolva. Empuje hacia dentro las lengüetas de plástico

que sujetan el tablero de control y tire cuidadosamente del controlador situado dentro

de la tolva para soltarlo. Compruebe si el fusible tiene un cable roto o si el cable está

ennegrecido. En caso afirmativo, es necesario cambiar manualmente el fusible.

Tablero de control

defectuoso

Debe sustituirse el tablero de control. Póngase en contacto con Atención al cliente

para solicitar el recambio.

El fuego de la chime-

nea no se enciende

El alimentador de espiral

no se ceba

Antes de usar la unidad por primera vez o siempre que la tolva esté completamente

vacía, debe cebarse el alimentador de espiral para que los gránulos el tubo del ali-

mentador de espiral. Si no se ceba, el sistema de ignición agotará su tiempo de espera

antes de que los gránulos lleguen a la chimenea. Siga el procedimiento de cebado del

barreno.

El motor de alimentador

de espiral está atascado

Extraiga los componentes de cocina del tambor principal. Pulse el botón de Encendido

para encender la unidad, gire el Dial de control de temperatura a la posición AHUMAR

e inspeccione el alimentador de espiral. Confirme visualmente si el alimentador de

espiral está soltando gránulos en la chimenea. Si no funciona bien, llame a Atención al

cliente para solicitar asistencia o una pieza de recambio.

Fallo del sistema de

ignición

Extraiga los componentes de cocina del tambor principal. Pulse el botón de Encen-

dido para encender la unidad y gire el Dial de control de temperatura a la posición

AHUMAR, e inspeccione el sistema de ignición. Confirme visualmente si el sistema de

ignición funciona colocando la mano por encima de la chimenea y comprobando si

percibe calor. Confirme visualmente si el sistema de ignición sobresale aproximada-

mente 13mm/0,5pulgadas en la chimenea. Si no funciona bien, siga el Procedimiento

de arranque manual para continuar usando la barbacoa, pero si necesita asistencia o

algún recambio, llame al servicio de Atención al cliente.

Puntos parpadeantes

en la pantalla

El sistema de ignición

está encendido

No es un error que afecte a la barbacoa. Se usa para indicar que la unidad está en-

cendida y en modo Arranque (sistema de ignición encendido). El sistema de ignición

se apagará una vez transcurridos cinco minutos. Una vez que hayan desaparecido los

puntos parpadeantes, la barbacoa comenzará a ajustar la temperatura deseada que se

haya seleccionado.

Temperatura

parpadeante en la

pantalla

La temperatura de la

barbacoa es inferior a

65°C/150°F

No es un error que afecte a la unidad, sino que se usa para indicar que hay riesgo

de que el fuego se apague. Compruebe si hay combustible suficiente en la tolva o

hay alguna obstrucción en el alimentador de espiral. Extraiga los gránulos y siga las

instrucciones de Cuidado y mantenimiento. Compruebe la sonda de temperatura de

la barbacoa y siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento si está sucia. Com-

pruebe si la chimenea presenta acumulación de cenizas u obstrucciones, y siga las in-

strucciones de Cuidado y mantenimiento si hay acumulación de cenizas. Compruebe el

ventilador. Asegúrese de que esté funcionando correctamente y que la entrada de aire

no esté bloqueada. Siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento si está sucia.

Compruebe el motor del alimentador de espiral para confirmar que está funcionando

(rotando) y asegúrese de que el tubo del alimentador de espiral no esté bloqueado.

 ®  52 ..

ESPAÑOL

Código de error "ErH" La unidad se ha recalen-

tado, posiblemente

debido a fuego de grasa

o exceso de combustible.

Pulse el botón de Encendido para apagar la unidad y deje enfriar la barbacoa. Siga las

instrucciones de Cuidado y mantenimiento. Tras las tareas de mantenimiento, extraiga

los gránulos y confirme la colocación de todas las piezas componentes. Una vez se

haya enfriado, pulse el botón de Encendido para encender la unidad y seleccione la

temperatura deseada. Si aún aparece el error, póngase en contacto con Atención al

cliente.

Código de error "Err" Grill probe wire not

making connection.

Retire el panel de acceso a la tolva y verifique que los cables de la sonda de la parrilla

no estén dañados. Desconecte y vuelva a conectar los conectores de la sonda de la

parrilla al tablero de control.

Código de error "NoP" Mala conexión en el

puerto de conexión

Desconecte la sonda de carne del puerto de conexión del Tablero de control y vuelva

a conectarla. Asegúrese de que el adaptador de la sonda de carne esté firmemente

conectado. Compruebe si hay indicios de daños en el extremo del adaptador. Si el fallo

persiste, póngase en contacto con Atención al cliente para solicitar el recambio.

Sonda de carne dañada Compruebe si hay indicios de daño en los cables de la sonda de carne. Si hay daños,

póngase en contacto con Atención al cliente para solicitar el recambio.

Tablero de control

defectuoso

Debe sustituirse el Tablero de control. Póngase en contacto con Atención al cliente

para solicitar el recambio.

La barbacoa no alca-

nza o no mantiene la

temperatura estable

Circulación de aire insufi-

ciente en la chimenea

Compruebe si la chimenea presenta acumulación de ceniza u obstrucciones. Siga las

Instrucciones de Cuidado y mantenimiento para la acumulación de cenizas. Compruebe

el ventilador. Asegúrese de que esté funcionando correctamente y que la entrada de

aire no esté bloqueada. Siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento si está

sucia. Compruebe el motor del alimentador de espiral para confirmar que está funcio-

nando y asegúrese de que el tubo del alimentador de espiral no esté bloqueado. Una

vez realizados los pasos anteriores, encienda la barbacoa, establezca la temperatura en

AHUMAR y espere 10 minutos. Compruebe si la llama es brillante y viva.

Falta combustible, com-

bustible de mala calidad,

obstrucción en el sistema

de alimentación

Compruebe si el nivel de combustible en la tolva es suficiente y reponga si es bajo. Si

la calidad de los gránulos es mala, o si estos son demasiado largos, esto puede producir

obstrucciones en el sistema de alimentación. Extraiga los gránulos y siga las instruc-

ciones de Cuidado y mantenimiento.

Sonda de temperatura Compruebe el estado de la sonda de temperatura. Siga las instrucciones de Cuidado y

mantenimiento si está sucia. Póngase en contacto con Atención al cliente para solicitar

un recambio si está dañada.

La barbacoa despide

demasiado humo o

humo descolorido

Acumulación de grasa Siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento.

Calidad de los gránulos

de madera

Extraiga los gránulos de madera húmedos de la tolva. Siga las instrucciones de Cuida-

do y mantenimiento para limpiar. Sustituya por gránulos de madera secos.

La chimenea está blo-

queada

Extraiga los gránulos de madera húmedos de la chimenea. Siga el procedimiento de

cebado del barreno.

Circulación de aire insufi-

ciente para el ventilador

Compruebe el ventilador. Asegúrese de que esté funcionando correctamente y que la

entrada de aire no esté bloqueada. Siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento

si está sucia.

Llamaradas frecuentes Temperatura de cocción Pruebe cocinar a temperatura más baja. La grasa tiene un punto de inflamación.

Mantenga la temperatura por debajo de 176°C/350°F cuando cocine alimentos muy

grasos.

Acumulación de grasa

en los componentes de

cocina

Siga las instrucciones de Cuidado y mantenimiento.

.. 53  ® 

ESPAÑOL

DIAGRAMA DE CABLEADO

    110120, 60z

  250

  

 

1.12 / /

2.48 /

NOTA: los componentes eléctricos, que han superado las pruebas de seguridad y los servicios de certificación de

producto, cumplen la tolerancia de prueba de ± 5-10 por ciento.

R R

  

110120 , 200 





110120 , 60z,





110120 , 60z,

MOTOR DE 2 RPM



  



 







TABLA DE CONTROL



 blanco

 amarillo

 morado

 rojo

 negro

 verde

 plata

 



Póngase en contacto con su

distribuidor local o visítenos

en línea para obtener un

catálogo completo

de piezas.

 



Consulte algunas

preguntas frecuentes en

línea o chatee en vivo

con Atención al cliente.

#12001

 ®  54 ..

ESPAÑOL

GARANTÍA

TÉRMINOS Y CONDICIONES

Las parrillas Pit Boss® ("Pit Boss®"), fabricadas por Dansons, cuentan con una garantía de 5 años contra defectos y mano

de obra en todas las piezas y una garantía de 5 años para los componentes eléctricos de este producto. Dansons garantiza

que todas las piezas estarán libres de defectos de material y mano de obra, en condiciones y uso normales, durante el

período de uso y propiedad del comprador original.

No hay ninguna otra garantía adicional aplicable a este producto.

Esta garantía no se aplica:

• si no puede proporcionar prueba de la compra o después de que la garantía haya expirado.

• a daños o defectos por uso y desgaste, como rayones, abolladuras, abolladuras, astillas o grietas cosméticas menores.

Estos cambios estéticos del producto no afectan a su rendimiento.

• si su producto no ha sido instalado, operado, limpiado y mantenido en estricta conformidad con el manual del

producto adjunto. La garantía no cubre daños o roturas por uso indebido, manejo inadecuado o modificaciones

personalizadas.

• herrumbre u oxidación, a menos que haya pérdida de integridad estructural en el componente de la parrilla. Incluso

al utilizar materiales que resisten la oxidación, los revestimientos protectores pueden verse comprometidos por di-

versas sustancias y condiciones fuera del control del fabricante. Las altas temperaturas, la humedad excesiva, el cloro,

los humos industriales, los fertilizantes, los pesticidas para césped y la sal son algunas de las sustancias que pueden

afectar los revestimientos metálicos.

• a daños o defectos que ocurran durante el uso comercial, el uso de alquiler o cualquier uso para el que no esté des-

tinado el producto.

• a daños o defectos que excedan el costo del producto.

• a daños o defectos causados por el servicio o la reparación del producto por parte de un distribuidor no autorizado

de Pit Boss®.

Durante el plazo de la garantía, los Danson se obligan a proporcionar un reemplazo para los componentes defectuosos

y/o defectuosos y no cobrarán por la reparación o el reemplazo de las piezas devueltas, con flete prepago, si se determina

que las piezas están defectuosas al examinarlas.

Dansons no acepta responsabilidad, legal o de otro tipo, por daños incidentales o consecuentes a la propiedad o a las

personas que resulten del uso de este producto, durante o después del período de garantía. Todas las garantías del fabri-

cante se establecen en este documento y no se realizará ningún reclamo contra el fabricante por ninguna garantía o rep-

resentación. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, o limitaciones

de garantías implícitas, por lo que es posible que las limitaciones o exclusiones establecidas en esta garantía limitada no

se apliquen a usted. Esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos y es posible que tenga otros derechos,

que varían de un estado a otro.

.. 55  ® 

ESPAÑOL

ATENCIÓN AL CLIENTE

Si tiene alguna pregunta o inquietud sobre su producto, nuestro útil equipo de atención al cliente está ansioso por

ayudarlo. Tenga a mano su información de registro antes de ponerse en contacto con Atención al cliente.

    

REGISTRE SU PARRILLA

Registre su producto en menos de un minuto y obtenga acceso

rápido y fácil a una impresionante colección de conocimientos

de cocina.

Su registro (comprobante de compra) asegurará que reciba el mejor ser-

vicio de garantía con su producto. En el improbable caso de que haya

problemas de seguridad, es nuestra forma rápida de notificarle.

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Comparta sus creaciones y

tomas glamorosas con la

comunidad Pit Boss.

#

Pit Boss PB500LXW1 El manual del propietario

Marca: Pit Boss

Modelo: PB500LXW1

Categoría: Barbacoas

Tipo: El manual del propietario

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français: Pit Boss PB500LXW1 Le manuel du propriétaire
English: Pit Boss PB500LXW1 Owner's manual

Pit Boss PB500LXW1 El manual del propietario

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