Fulgor Milano F4PGR304S1 El manual del propietario

Marca: Fulgor Milano

Modelo: F4PGR304S1

Categoría: Chimeneas

Tipo: El manual del propietario

PRO-RANGE 30”- 36” FULL GAS

USE & CARE MANUAL

GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

MANUAL DE USO Y CUIDADO

Dear Customer,

Thank you for purchasing one of our Accento ranges. This range was

conceived, designed and handcrafted in Italy.

Your selection of a Accento range conﬁrms you are among a special group

who share a love and passion for cooking. This unique community shares

in the experience of creating quality dishes; dishes that will satisfy the

palate while bringing the warmth of families and friends together to share

and rejoice. Impress a loved one with your ability to combine ﬂavours and

ingredients or experiment with new foods and different culinary techniques

to create unexpected pleasures.

Pay attention to these symbols present in this manual:

WARNING

• This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to

potential hazards that can kill or hurt you and others.

• You can be killed or seriously injured if you don’t follow

these instructions.

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS.

WARNING

If the information in this manual is not

followed exactly, a ﬁre or explosion may

result causing property damage, personal

injury or death.

- Do not store or use gasoline or other

ﬂammable vapors and liquids in the

vicinity of this or any other appliance.

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from

a neighbor’s phone. Follow the gas

supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas supplier,

call the ﬁre department.

- Installation and service must be

performed by a qualiﬁed installer,

service agency or the gas supplier.

IMPORTANT: Save these instructions for the local electrical

inspector use.

INSTALLER: Please leave this manual with owner for future

reference.

OWNER: Please keep this manual for future reference.

WARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Ensure the anti-tip bracket is engaged when the range is

moved.

Do not operate range without anti-tip bracket installed and

engaged.

Failure to follow these instructions can result in death or serious

burns to children and adults.

To verify the anti-tip bracket is installed and engaged:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to ﬂoor or wall.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

• See installation instructions for details.

Range Foot

Anti-Tip Bracket

TABLE OF CONTENTS PAGE

1 - Safety Precautions 3

2 - Safety Instructions 5

Warnings for Gas and Electric Installation 5

3 - Features of your Oven 6

3 - The Control Panels 8

Control

Knobs 8

Signal lamps 8

5 - General Oven Information

6 - General Oven Tips 10

Oven Racks 10

Oven Telescopic Racks 11

7 - Setting the Clock and Timer 12

Mechanical Minute Timer 12

Timer Touch Control 12

8 - Selecting the Oven Mode 13

9 - Cooking In The Oven 14

10 - Solving Baking Problems 15

11 - Do-It-Yourself Maintenance Oven Door Removal 16

To Remove Door 16

To Replace Door 16

12 - Replacing an Oven Light 17

To Replace a Light Bulb 17

13 - Features of your Cooktop 18

TABLE OF CONTENTS PAGE

14 - Gas Cooktop Operation 20

Gas Control Knob Setting 20

Gas burners 20

Burners with two ﬂame rings 20

Super Sealed Surface Burners 21

15 - Cookware 22

Cookware Characteristics 22

Match Pan Diameter to Flame Size 22

16 - General Oven Care 23

How to Use the Oven Cleaning Chart 23

Cleaning Chart 23

17 - Oven Finishes / Cleaning Methods 24

18 - Cleaning the Cooktop 25

Cooktop Part / Material Suggested Cleaners 25

19 - Solving Operational Problems 27

20 - Assistance or Service 28

1 - Safety Precautions

WARNING

When properly cared for, your new range has been designed

to be a safe, reliable appliance. Read all instructions

carefully before using this range. These precautions will

reduce the risk of burns, electric shock, ﬁre, and injury

to yourself and others. When using kitchen appliances,

basic safety precautions must be followed, including the

following:

This appliance must be properly installed and grounded by

a qualiﬁed technician. Connect only to properly grounded

outlet. See “Grounding Instructions” found in the Installation

Instructions.

• This appliance should be serviced only by a qualiﬁed service

technician. Contact the nearest authorized service center for

examination, repair or adjustment.

• Do not repair or replace any part of the appliance unless

speciﬁcally recommended. Refer service to an authorized

servicer.

• Do not operate this appliance if it is not working properly

or if it has been damaged, until an authorized servicer has

examined it.

• Install or locate this appliance only in accordance with the

Installation Instructions.

• Use this range only as intended by the manufacturer. If you

have any questions, contact the manufacturer.

• Do not cover or block any openings on this appliance.

• Use this appliance only for its intended use as described

in this manual. Do not use corrosive chemicals, vapors, or

nonfood products in this appliance. This type of oven is

speciﬁcally designed to heat or cook. It is not designed for

industrial or laboratory use. The use of corrosive chemicals

in heating or cleaning will damage the appliance.

• In the event that personal clothing or hair catches ﬁre, DROP

AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish ﬂames.

WARNING

• In the event of a grease ﬁre SMOTHER FLAMES with a

close-ﬁtting lid, cookie sheet, or other metal tray, then turn

off the gas burner.

• BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the ﬂames do not

go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE

DEPARTMENT.

• Do not use water, including wet dishcloths or towels on

grease ﬁres. A violent steam explosion may result.

• NEVER PICK UP A FLAMING PAN. You may be burned.

• ALWAYS have a working SMOKE DETECTOR near the

kitchen.

• LEAVE THE HOOD VENTILATOR ON when ﬂambéing

food.

• Do not obstruct the ﬂow of combustion air at the oven vent

nor around the base or beneath the lower front panel of

the range. Avoid touching the vent openings or nearby

surfaces as they may become hot while the oven is in

operation. This range requires fresh air for proper burner

combustion.

• NEVER cover any slots, holes or passages in the oven

or cover an entire rack with aluminum foil. Doing so

blocks air ﬂow through the oven and may cause carbon

monoxide poisoning. Aluminum foil linings may also trap

heat, causing a ﬁre hazard.

• NEVER use this appliance as a space heater to heat or

warm the room. Doing so may result in carbon monoxide

poisoning and overheating the oven.

To reduce the risk of burn injuries during cooktop

use, observe the following:

• Children or pets should not be left alone or unattended in an

area where appliances are in use.

• Children should never be allowed to sit or stand on any part

of the appliance.

• Do not store ﬂammable materials on or near the cooktop.

• When using the cooktop: DO NOT TOUCH THE BURNER

GRATES OR THE IMMEDIATE SURROUNDING AREA.

• Use only dry potholders; moist or damp potholders on hot

surfaces may cause burns from steam.

• Never leave the cooktop unattended when in use.

• Boilovers cause smoking, and greasy spillovers may ignite.

A spill on a burner can smother all or part of the ﬂame or

hinder spark ignition. If a boilover occurs, turn off burner

and check operation. If burner is operating normally, turn it

back on.

IMPORTANT INSTRUCTION

Please read all instructions before using this appliance.

1 - Safety Precautions

• During cooking, set the burner control so that the ﬂame heats

only the bottom of the pan and does not extend beyond the

bottom of the pan.

• Take care that drafts like those from fans or forced air vents

do not blow ﬂammable material toward the ﬂames or push

the ﬂames so that they extend beyond the edges of the pan.

• Always position handles of utensils inward so they do not

extend over adjacent work areas, burners, or the edge of

the cooktop.

• Wear proper apparel. Loose ﬁtting garments or hanging

sleeves should never be worn while cooking.

• Never let clothing, potholders, or other ﬂammable materials

come in contact with hot burners or hot burner grates.

• Use only certain types of glass, heatproof glass ceramic,

ceramic, earthenware, or other glazed utensils that are

suitable for cooktop use.

• Do not clean the cooktop while it is still hot. Some cleaners

produce noxious fumes when applied to a hot surface.

CAUTION

Do not allow aluminium foil, plastic, paper or cloth to come

in contact with hot burners or grates. Do not allow pans to

boil dry.

CAUTION

Do not store items of interest to children above the appliance.

If children should climb onto the appliance to reach these

items, they could be seriously injured.

To reduce the risk of ﬁre in the oven cavity:

1. Do not store ﬂammable materials in or near the oven.

2. Do not use water on a grease ﬁre. Smother ﬁre or use a dry

chemical or foam-type extinguisher.

3. It is highly recommended that a ﬁre extinguisher be readily

available and highly visible next to any cooking appliance.

4. Do not overcook food. Carefully attend oven if paper,

plastic or other combustible materials are placed inside the

oven.

5. Do not use the cavity for storage purposes. Do not leave

paper products, cooking utensils or food in the cavity when

not being used.

6. If materials inside the oven should ignite, keep oven door

closed. Turn oven off and disconnect the circuit at the circuit

breaker box.

7. Do not block any vent openings.

8. Be sure the blower fan runs whenever the oven is in

operation. If the fan does not operate, do not use the oven.

Call an authorized service center.

9. For personal safety, wear proper clothing. Loose ﬁtting or

garments with hanging sleeves should never be worn while

using this appliance.

2 - Safety Instructions

• Tie long hair so that it doesn’t hang loose.

• Do not touch interior surfaces of oven.

• During and after use, do not touch or let clothing or other

ﬂammable materials contact the burners or the interior

surfaces of the oven until they have had sufﬁcient time to cool.

Other surfaces of the appliance may become hot enough

to cause burns - among these surfaces are (identiﬁcation of

surfaces - for example, oven vent openings and surfaces near

these openings, oven doors, and windows of oven doors).

• The trim on the top and sides of the oven door may become

hot enough to cause burns.

• Use care when opening the door. Open the door slightly

to let hot air or steam escape before removing or replacing

food.

• Do not heat unopened food containers. Build-up of pressure

may cause the container to burst and cause injury.

• Always place oven racks in desired location while oven is

cool. If a rack must be moved while oven is hot, do not let

pot holder contact the hot burners.

• Use only dry pot holders. Moist or damp pot holders on hot

surfaces may result in burns from steam. Do not let pot holder

touch burners. Do not use a towel or other bulky cloth.

WARNING

• For proper lighting and performance of the burners, keep

the igniters clean and dry.

• In the event that a burner goes out and gas escapes, open

a window or a door. Wait at least 5 minutes before using

the cooktop.

• Do not obstruct the ﬂow of combustion and ventilation air.

• Do not use aluminium foil to line any part of the cooktop.

• If the range cookers is near a window, be certain blow

over or near the burners; they could catch on ﬁre.

Warnings for Gas and Electric Installation

In case of Propane gas installation

The appliance is produced ready for use with natural gas. It

may be converted for use with propane gas using the propane

conversion kit supplied with the appliance.

Be sure the unit being installed is correct for the type of gas being

used. Refer to the rating plate (see Installation Instructions).

WARNING

Installation and service must be performed by a qualiﬁed

installer, service agency or the gas supplier.

CAUTION

• Always disconnect the electrical plug from the wall

receptacle before servicing this unit.

• For personal safety, this appliance must be properly

grounded.

• Do not under any circumstances cut or remove the third

(ground) prong from the power cord plug..

CAUTION

When connecting the unit to propane gas, make certain

the propane tank is equipped with its own high pressure

regulator. In addition, the pressure regulator supplied with

the appliance must be on the inlet gas pipe of this unit.

In case of electrical failure

If for any reason a gas control knob is turned ON and there is

no electric power to operate the electronic igniter of the cook

top, turn OFF all gas control knobs and wait 5 minutes for the

gas to dissipate before lighting the burner manually.

To light the burner manually, carefully hold a lighted match to

the burner ports and push and turn the gas control knob to HI

until it lights and then turn the knob to desired setting.

3 - Features of your Oven

FEATURES OF YOUR OVEN

Oven Rack Front

Oven Rack Back

Broiler Pan Rack

Broiler Pan

Display panel

Broil Burner

Cooling Vents

Door gasket

Halogen Light

Model and Serial # Plate

Bottom Burner (concealed) Convection Fan (concealed)

Halogen Light

Telescopic Rack

(if present)

Stop

Pan Stop

Slide ArmHandle (if equipped - not all models)

MODEL 30” NG (Natural) Gas, 5” W.C.P LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

BROIL

14000 Btu/h (4100W) 13000 Btu/h (3800W)

OVEN

18000 Btu/h (5300W) 16000 Btu/h (4700W)

MODEL 36” NG (Natural) Gas, 5” W.C.P LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

BROIL

18000 Btu/h (5300W) 17000 Btu/h (5000W)

OVEN

21500 Btu/h (6300W) 21500 Btu/h (6300W)

NOTE: Btu/h de-rated 4% per 1000 feet for appliances installed over 2,000 feet (610mt)

3 - Features of your Oven

CONTENTS OF YOUR RANGE PACK

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 RANGE COOKER

CAST IRON GRATES

2 Pcs. FOR 30” RANGE

3 Pcs. FOR 36” RANGE

CAST IRON ISLAND TRIM

TWO FIXING SCREWS

1 PRESSURE REGULATOR

1 KICK COVER 1 NIPPLE

3 FEET 1 GASKET / WASHER

1 FOOT WITH COLLAR

MANUAL & GENERAL

DOCUMENTATION

“INSTALLATION INSTRUCTIONS”

ANTI TIP FOUR FIXING SCREWS

1 “USE & CARE”

1 GAS CONVERSION KIT

OVEN ACCESSORIES OF YOUR RANGE

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 OVEN 1 ENAMELED ROASTING PAN

2 CHROMED RACKS 1

ENAMELED ROASTING

PAN GRATE

TELESCOPIC CHROMED RACK

(IF PRESENT)

4 - The Control Panel

Control

Electronic Timer

Knobs

Function selector, with two functions + OFF position.

1. Light

2. Oven fan

Thermostat with two functions + OFF position.

1. Counterclockwise: Oven burner + temperature regulation.

2. Clockwise: Broil Burner

Signal lamps

Left: Fan Failure

Right: ON oven indicator light

ELECTRONIC TIMER

30”

36”

295

350 400 430 475 500 570

275

350 400 430 475 500 550

Electronic Timer - Model C

5 - General Oven Information

Cooling Fan

The fan is situated in the mechanical space between the oven

and the cooktop and creates a circulation of cooling air inside

this space which exhausts through the opening between

the instrument panel and the oven door on the front of the

appliance. It turns on automatically when the threshold of

internal thermostats is reached in order to keep the door glass,

internal components and the electronics cool ensuring a long

life of comfortable, worry-free operation.

It should normally come on at some point during oven

operation and will continue to operate after the appliance has

been turned off until an ideal temperature is achieved within

the mechanical space.

It is also possible that this cooling fan may operate when using

only the cooktop if high temperature cooking is being done for

extended periods of time on multiple burners.

If you notice that the fan is not working at all during oven

operation contact service immediately.

Convection Fan

The convection fan operates during any convection mode.

When the oven is operating in the convection mode, the fan

will turn off automatically when the door is opened.

Oven Light

The oven light is normally off and will turn on when the door

is opened. The Function Selector knob can be used to keep

the oven light on constantly. When the Function Selector

knob is turned to the convection fan position, the interior light

remains on constantly. The light cannot be turned off while the

convection mode is selected.

Rear Oven Vent

The warm air from the oven is exhausted through vents located

at the rear of the cooktop. Do not allow the airﬂow from the

rear vents to be obstructed by cookware or towels.

Prior to First Use

To ensure all residual oil from the manufacturing process has

been removed, each oven must go through the following

procedure.

1. Clean oven thoroughly with hot water and a mild detergent.

Rinse and dry with a soft cloth.

2. Turn on ventilation. Some smoke and odor is normal.

3. Set oven temperature to 250 °F (120°C) and allow oven to

heat for 1 hour.

4. Set oven temperature to 500 °F (260°C) and allow oven to

heat for an additional hour.

5. Turn oven off and allow it to cool with the door closed.

WARNING

Keeping appliance area clear and free from combustible

materials, gasoline, and other ﬂammable vapors and liquids.

6 - General Oven Tips

Preheating the Oven

• Preheat the oven when using the Bake, Convection Bake and

Broil modes.

• Selecting a higher temperature does not shorten the preheat

time.

• Preheating is necessary for good results when baking cakes,

cookies, pastry and breads.

• Preheating will help to sear roasts and seal in meat juices.

• Place oven racks in their proper position before preheating.

• There is no light or chime indication that the oven has

reached the set temperature.

Estimated Preheating Time for Range 36’’

°F °C MIN:SEC

250 ~ 120 2:30

325 ~ 165 4:00

375 ~ 190 5:00

425 ~ 220 7:00

475 ~ 245 9:00

550 ~ 290 11:30

Estimated Preheating Time for Range 30’’

°F °C MIN:SEC

250 ~ 120 2:30

325 ~ 165 3:30

375 ~ 190 4:30

425 ~ 220 5:30

475 ~ 245 7:00

550 ~ 290 11:00

Operational Suggestions

• Do not set pans on the open oven door.

• Use the interior oven lights to view the food through the oven

door window rather than opening the door frequently.

• You can set the minute timer using the preheat timing chart

above to let you know when the oven is preheated to the set

temperature.

Utensils

• Glass baking dishes absorb heat. Reduce oven temperature

25°F (15°C) when baking in glass.

• Use pans that give the desired browning. The type of ﬁnish

on the pan will help determine the amount of browning that

will occur.

• Shiny, smooth metal or light non-stick / anodized pans reﬂect

heat, resulting in lighter, more delicate browning. Cakes and

cookies require this type of cookware.

• Dark, rough or dull pans will absorb heat resulting in a

browner, crisper crust. Use this type for pies.

• For brown, crisp crusts, use dark non-stick / anodized or

dark, dull metal utensils or glass bake ware. Insulated baking

pans may increase the length of cooking time.

• Do not cook with the empty broiler pan in the oven, as this

could change cooking performance. Store the broil pan

outside of the oven.

Oven Condensation and Temperature

• It is normal for a certain amount of moisture to evaporate

from the food during any cooking process. The amount

depends on the moisture content of the food. The moisture

may condense on any surface cooler than the inside of the

oven, such as the control panel.

High Altitude Baking

• When cooking at high altitude, recipes and cooking time

will vary from the standard.

Oven Racks

• The oven has rack guides at six levels as shown in the

illustration on Page 6.

• Rack positions are numbered from the bottom rack guide

(#1) to the top (#6).

• Each level guide consists of paired supports formed in the

walls on each side of the oven cavity.

• Always be sure to position the oven racks before turning on

the oven. Make sure that the racks are level and secure once

they are in position.

Please refer to illustration on Page 6 if there is any question

as to which side is the front of the rack.

• The racks are designed to stop when pulled forward to their

limit.

CAUTION

Never use aluminum foil to cover the oven racks or to line

the oven. It can cause damage to the oven liner if heat is

trapped under the foil.

CAUTION

Make sure you do not force it to avoid damage to the

enamel.

To remove oven rack from the oven:

1. Pull rack forward

6 - General Oven Tips

2. Lift rack up at front and then remove it

To replace an oven rack:

1. Place rear of rack between rack level guides

2. While lifting front of rack, slide rack in all the way while

lowering the front

Oven Telescopic Racks

• The telescopic rack allows for easier access to cooking foods

for repetitive activities such as basting. It extends beyond the

standard ﬂat rack bringing the food closer to the user.

CAUTION

When the rack is outside of the oven, slide arms do not

lock. They could unexpectedly extend if the rack is carried

incorrectly.

Extending slide arms could cause injury.

Rack should only be held or carried by grasping the sides.

NOTE: Always remove the extendable rack before self-

cleaning the oven.

CAUTION

To avoid burns, pull rack all the way out and lift pan above

handle when transferring food to and from oven.

Please refer to illustration on Page 6 if there is any question

as to which side is the front of the rack.

To remove extendable rack from the oven:

1. Lift of rack slightly and push it towards the back of the oven

until the stop releases.

2. Raise back of rack until frame and stop clear rack guide

3. Pull rack down and out

To replace an extendable rack:

1. Grasp rack ﬁrmly on both sides. Place rack (including

frame) above desired rack guide

2. Push all the way in until the back of the rack drops into place

3. Pull both sections forward until stops activate. Rack should

be straight and ﬂat, not crooked

7 - Setting the Clock and Timer

Timer Touch Control

Setting the clock

“Auto” and “0:00” will start ﬂashing when the unit is switched

on for the ﬁrst time. To set the clock, press the central button for

about 3 seconds. When

appears, press

to set

the correct time.

Note: only 12 hrs setting available.

Wait until a beep tells you that the clock has been set.

To set the time at a later stage, press

and

together for 3

seconds and then adjust the clock as described above.

Minute counter

As this minute counter does not control the oven, when it

ﬁnishes counting the oven will continue to work.

To set, press the central button for 3 seconds until appears.

Press

and

to set the required time.

To set the minute counter at a later stage, press the central

button for 3 seconds and adjust as described above.

The minute counter beeps when it ﬁnishes counting.

To disable it, press any button.

The minute minder can be set to a maximum time of 23 hours

and 59 minutes.

Adjusting beep volume

To adjust beep volume, press

and

together.

Then press the central button and wait for “ton1 “ (high volume)

to ﬂash. Press

to select ‘ton2” (medium volume) or “ton3”

(low volume).

Press the central button to set the selected volume.

8 - Selecting the Oven Mode

Bake Temperature Control

While still in the home (off) position, press the temperature

setting knob all the way in for about one second (you should

hear the spark module begin to make a snapping sound).

Release and then rotate the knob counter-clockwise to the

desired temperature setting (at least past the minimum

temperature marking on the knob). Once the spark module

starts it will continue sparking automatically for about 9

seconds to ensure the gas is lit. You may hear a whoosh sound

as the ﬂame ignites around the burner. (Refer to the preheating

table earlier in this manual for preheat times).

In case the burner is not lit return the knob to the ‘OFF’ position

and repeat the above gas burner ignition procedure.

Ignition of the Broiler burner is the same procedure as above

with the exception that the knob is to be turned clockwise to the

Broil position once sparking is initiated.

Scan the QR Code below to be taken to the YouTube video

showing oven burner ignition.

NOTE: A gas smell may be detected in cases where the burner

did not ignite - this is normal and not indicative of

continued gas ﬂow, a small amount would have been

released during the lighting sequence. The ovens are

equipped with safety thermocouples which close the

valve and shut off the ﬂow of gas if a ﬂame is not

detected. This is why the knob needs to be returned to

the ‘OFF’ position to reset the thermocouple in cases

of failed ignition so it can be retried.

Bake Temperature Control

The temperature control knob serves to set the desired oven

temperature and is equipped with a safety valve. When the

oven is in operation or if the function selector knob (fan / light)

is turned to either option, the ON light is illuminated.

The minimum position corresponds to an oven temperature of:

30” = 295°F (145°C)

36” = 275°F (135°C)

The control knob has a stop at the minimum position.

The maximum position corresponds to an oven temperature of

30” = 570°F (300°C)

36” = 550°F (290°C)

and is obtained when the knob is turned fully counterclockwise.

WARNING

If your ignition experience does not relate the description

above or will not ignite after several attempts turn off the gas

supply to the oven and contact service.

Broil

To turn on the broiler, press and turn the knob clockwise to the

broil position.

WARNING

When using the broiler accessible parts may get hot, keep

children at a safe distance.

Convection Mode Beneﬁts

The convection fan function turned on together with the strong

heat coming from the bottom burner makes it possible to cook

foods more evenly and delicately than with the bottom burner

alone.

Cooking is faster than in a traditional oven. The system is

suitable for cooking foods of different types (ﬁsh, meat, etc.)

on multiple levels.

Pre-heating is not necessary when using convection modes but

is still recommended for baking.

With this convection cooking method, you can operate the

oven in the normal way and follow the instructions in recipe

books.

The food to be cooked should preferably be placed centrally

within the oven.

WARNING

Prolonged use of gas appliances produces heat and humidity

in the kitchen. This may make additional ventilation such as

opening a window or more efﬁcient ventilation necessary,

for example by increasing the level of mechanical ventilation

where present (suction hood).

9 - Cooking In The Oven

MAIN COURSE TEMPERATURE °F (°C) COOKING TIME (min) PREHEAT

Genoese Sponge (Swiss Roll)

410 (210) 15 - 20 Yes

Short Pastry (Biscuits)

390 (200) 10 - 12 Yes

Dough With Raising Agent (Schiacciata)

390 (200) 25 - 30 Yes

Sponge Cake (Small Paper Pastry Cases)

375 (190) 20 - 25 Yes

Leavened Dough (Strudel)

355 (180) 40 - 50 Yes

Puff Pastry (Tartlets)

375 (190) 20 - 30 Yes

Soufﬂé

355 (180) 35 - 40 Yes

Sachertorte

355 (180) 55 - 60 Yes

Fruit Pie

320 (160) 160 - 180 Yes

Choux Pastry

390 (200) 35 - 40 Yes

Roast Beef (Approx. 1.5 Kg)

390 (200) 90 - 120 Yes

Pizza

390 (200) 20 - 25 Yes

Baked Fish

355 (180) 50 - 60 Yes

Baked Vegetables

340 (170) 30 - 40 Yes

Poultry

375 - 390 (190 - 200) 60 - 70 Yes

Guideline values for cooking with the broiler

MAIN COURSE COOKING TIME (min) PREHEAT

Steaks

10 - 15 -

Cutlet

15 - 25 -

10 - Solving Baking Problems

With either Bake or Convection Bake, poor results can occur for many reasons other than a malfunction of the oven. Check the chart

below for causes of the most common problems. Since the size, shape and material of baking cookware directly affect the baking

results, the best solution may be to replace old baking cookware that have darkened and warped with age and use.

BAKING PROBLEM CAUSE

Food browns unevenly

- Oven not preheated

- Aluminum foil on oven rack or oven bottom

- Baking cookware too large for recipe

- Pans touching each other or oven walls

Food too brown on bottom

- Oven not preheated

- Using glass, dull or darkened metal pans

- Incorrect rack position

- Pans touching each other or oven walls

Food is dry or has shrunk excessively

- Oven temperature too high

- Baking time too long

- Oven door opened frequently

- Pan size too large

Food is baking or roasting too slowly

- Oven temperature too low

- Oven not preheated

- Oven door opened frequently

- Tightly sealed with aluminum foil

- Pan size too small

Pie crusts do not brown on bottom or have soggy crust

- Baking time not long enough

- Using shiny steel pans

- Incorrect rack position

- Oven temperature is too low

Cakes pale, ﬂat and may not be done inside

- Oven temperature too low

- Incorrect baking time

- Cake tested too soon

- Oven door opened too often

- Pan size may be too large

Cakes high in middle with crack on top

- Baking temperature too high

- Baking time too long

- Pans touching each other or oven walls

- Incorrect rack position

- Pan size too small

Pie crust edges too brown

- Oven temperature too high

- Edges of crust too thin

11 - Do-It-Yourself Maintenance Oven Door Removal

To Remove Door

1. Open the door completely.

2. Flip the hinge security clip on each hinge towards you (1).

3. Hold the door ﬁrmly on both sides using both hands and

close the door until you feel it stop at the security clip.

4. Hold ﬁrmly; the door is heavy. Lift and pull towards you

- you may have to play with it a little to feel the hinges

disengage from the oven frame.

5. Place the door in a convenient location.

TO REMOVE THE DOOR

To Replace Door

1. Insert the upper arms (2) of both hinges into the slots (3). The

recesses (4) must hook on the lips (5).

2. Move the hinge security clips (1) back into position. If the

security clips cannot be easily moved back to their normal

operating position, ie. the clips hit the frame, then the door

is not correctly seated. Bring the security clips back out and

try to reseat the door - you will feel it clip in / drop slightly

when the hinges engage the frame correctly.

3. Close and open the door slowly to assure that it is correctly

and securely in place.

TO REPLACE DOOR

ATTENTION

• Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door. Failure to do so could result in

electrical shock or burns.

• The oven door is substantial. Use both hands to remove the oven door. The door front is glass of which there are 4 panes.

• Handle carefully to avoid breakage.

• Grasp only the sides of the oven door. Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury.

• Failure to grasp the oven door ﬁrmly and properly could result in personal injury or product damage.

12 - Replacing an Oven Light

• Each oven is equipped with three halogen lights located in

the lateral walls of the oven.

• The lights are switched on when the door is opened or when

the oven is in a cooking cycle.

• Each light assembly consists of a removable lens, a light bulb

as well as a light socket housing that is ﬁxed in place. See

ﬁgure on this page.

• Light bulb replacement is considered to be a routine

maintenance item.

To Replace a Light Bulb

1. Read WARNING on this page.

2. Turn off power at the main power supply (fuse or breaker

box).

3. Remove the lens between screw and glass using a screw

driver.

4. Remove the light bulb from its socket by pulling it.

5. Replace the bulb with a new one. Avoid touching the bulb

with ﬁngers, as oils from hands can damage the bulb when

it becomes hot.

6. The bulb is halogen: use one with the same type checking

Voltage and Wattage.

7. Place the lens back on.

8. Replace the rack supports if provided is provided with the

oven model.

Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker

box).

WARNING

• Make sure the oven and lights are cool and power to the

oven has been turned off before replacing the light bulb(s).

Failure to do so could result in electrical shock or burns.

• The lenses must be in place when using the oven.

• The lenses serve to protect the light bulb from breaking.

• The lenses are made of glass. Handle carefully to avoid

breakage. Broken glass could cause an injury.

OVEN LIGHT

13 - Features of your Cooktop

COOKTOP 30”

1 2 3 4

BURNER OUTPUT RATINGS:

BTU/HR

NG (Natural)

Gas, 5” W.C.P

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 SINGLE CROWN (burner & knob)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

2 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

3 SINGLE CROWN (burner & knob)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

4 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

COOKTOP 36”

1 2 3 54 6

BURNER OUTPUT RATINGS:

BTU/HR

NG (Natural)

Gas, 5” W.C.P

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

2 SINGLE CROWN (burner & knob)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

3 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

4 SINGLE CROWN (burner & knob)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

5 SINGLE CROWN (burner & knob)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

6 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

* (on some models)

A - Grates

13 - Features of your Cooktop

BURNER

B - Burner Cap

C - Burner Gas Spreader

B - Burner Cap

C - Burner Gas Spreader

14 - Gas Cooktop Operation

Gas Control Knob Setting

Electric gas ignition

The gas burners use an electric ignition device located near

each burner that by means of spark igniters ensure they ignite

automatically.

ELECTRIC IGNITION

The electronic auto re-ignition lights the surface burner when

the corresponding control knob is turned at any valve rotation

allowing sufﬁcient gas ﬂow to support a ﬂame.

If any burner ﬂame goes out for any reason, the igniter

automatically sparks to relight the ﬂame.

NOTE: this feature is provided as a convenience and is not

intended as a safety feature. If you detect a gas odor

coming from your range ensure all knobs are turned to

the OFF position. If odor persists turn off supply to range

and inspect connections.

To set:

• Push and turn a knob counter clockwise to any setting, the

corresponding spark plugs will generate a clicking sound

(spark), the burner will produce a ﬂame and reignite

automatically if the ﬂame goes out.

WARNING

• Do not operate a burner using empty cookware or without

cookware on the grate.

• Do not touch the burner when the igniters are clicking

(sparking) (shock hazard).

• Do not let the burner ﬂame extend beyond the edge of

the pan (burn hazard on handles and potential cookware

damage / scorching).

• Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instruction can result in personal injury

or ﬁre.

Burners with two ﬂame rings

These burners have two separate ﬂame rings to provide a

complete heat regulation from high power to simmering.

To set :

1. Push and turn the knob counter clockwise within the main

HI - LO range, when the burner is turned on, the main ﬂame

and the simmer ﬂame will both ignite and remain on.

2. Set desired temperature within the main HI - LO range.

Note: The knob has a designated stop at MED heat setting. To

continue to low and / or simmer, push the knob in as

you continue to turn counter-clockwise. This method is

not required to go from LO / Simmer to OFF.

Simmer setting

Continue turning the knob counter-clockwise to the ‘HI-

LO SIMMER’ range. The outer ﬂame ring will go out and

temperature adjustment can be made using the inner ﬂame

ring only.

Turning off the burner

Turn the knob clockwise as far as it will go to the off position.

Ensure ﬂame extinguishes fully.

KNOB BURNER

14 - Gas Cooktop Operation

The Burner Flames

Turn each burner on. Flames should be blue in color with no

trace of yellow. Tips of ﬂames may occasionally turn yellow

momentarily - this is normal. Yellow ﬂames are indicative of

low oxygen supply which may occur at higher altitudes. Some

higher altitude regions add oxygen to the natural gas supply

to compensate. The burner ﬂames should not sputter or blow

away from the burner. The inner cone of the ﬂame should be

between 1/2” and 3/4” long.

NOTE: • Foreign material in the gas line, especially in new

construction, may cause an orange ﬂame during

initial operation. The orange color will disappear

with further use. Small yellow tips on the ends of the

ﬂames are normal when using LP gas.

• If the ﬂame is not even around the edge of the

burner, wait for the cooktop to cool and check to

make sure the burner is assembled properly and the

burner caps are seated correctly.

Super Sealed Surface Burners

IMPORTANT

Do not obstruct the ﬂow of combustion and ventilation air

around the burner grate edges.

Burner cap and gas spreader

Always keep the burner cap and gas spreader in place when

using a surface burner. A clean burner cap and spreader will

help prevent poor ignition and uneven ﬂames. Always clean

the parts after a spillover and routinely remove and clean

according to the “General Cleaning” section.

Burner base and injector

Gas must ﬂow freely throughout the injector oriﬁce to light

properly. Keep this area free of soil and do not allow spills,

food, cleaning agents or any other material to enter the injector

oriﬁce opening.

Protect it during cleaning.

BURNER FLAME

Be sure when lighting the burner:

• Gas spreader is seated correctly and pin is properly aligned

with burner base slot.

• Cap is seated correctly and pin is properly aligned with gas

spreader slot.

Burner ports

Check burner ﬂames occasionally. A good ﬂame is blue in

color, not yellow.

Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaning agents or any other material to enter the burner ports.

To Clean gas burner:

IMPORTANT

Before cleaning, make sure all controls are off and the

cooktop is cool.

1. Remove the burner cap from the burner base and clean

according to cleaning section.

2. Remove the burner spreader.

Clean the gas tube opening and burner port according to

cleaning section.

3. Clean the burner base with a damp cloth (keep the gas

injector area free of cleaning agents and any other material

from entering the injector oriﬁce).

4. Replace the burner spreader and cap, making sure the

alignment pins are properly aligned with the slots.

5. Turn on the burner.

If the burner does not light, check cap and spreader

alignment. If the burner still does not light, do not service the

gas burner yourself.

Contact a trained repair specialist.

EXPLODED VIEW OF BURNER

15 - Cookware

IMPORTANT: Never leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a ﬂat bottom, straight sides, a

well ﬁtting lid and the material should be of medium-to-heavy

thickness. Rough ﬁnishes may scratch the cooktop.

Aluminium and copper may be used as a core or base in

cookware. However, when used as a base it can leave

permanent marks on the cooktop or grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat

is transferred, which affects cooking results. A nonstick ﬁnish

has the same characteristics as its base material.

For example, aluminium cookware with a non-stick ﬁnish will

take on the properties of aluminium.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

Cookware Characteristics

Aluminum:

Heats quickly and evenly.

Suitable for all types of cooking. Medium or heavy thickness is

best for most cooking tasks.

Cast Iron:

Heats slowly and evenly.

Good for browning and frying. Maintains heat for slow

cooking.

Ceramic or Ceramic glass:

Follow manufacturer’s instructions.

Heats slowly, but unevenly. Ideal results on low to medium heat

settings.

Copper:

Heats very quickly and evenly.

Earthenware:

Follow manufacturer’s instructions.

Use on low heat settings.

Porcelain enamel on steel or cast Iron:

See stainless steel or cast iron.

Stainless steel:

Heats quickly, but unevenly. A core or base of aluminium or

copper on stainless steel provides even heating.

Match Pan Diameter to Flame Size

The ﬂame should be the same size as the bottom of the pan

or smaller. Do not use small pans with high ﬂame settings as

the ﬂames can lick up the sides of the pan. Oversize pans that

span two burners are placed front to rear, not side to side.

Use Balanced Pans

Pans must sit level on the cooktop grate without rocking.

Center pan over burner.

Use a Lid That Fits Properly

A well-ﬁtting lid helps shorten the cooking time. Flat, heavy

bottom pans provide even heat and stability.

WARNING

BALANCED PAN

CONCAVE (HOLLOW)

CONVEX (ROUNDED)

FLAME TOO LARGE FOR PAN SIZE

USE LIDS THAT FIT PROPERLY

UNBALANCED PAN

16 - General Oven Care

How to Use the Oven Cleaning Chart

1. Locate the number of the part to be cleaned in the illustration on this page.

2. Find the part name in the chart.

• Use the cleaning method in the left column if the oven has a colored enamel ﬁnish.

• Use the cleaning method in the right column if the oven is stainless steel.

3. Match the letter with the cleaning method on following page.

PART LIST

1614

Cleaning Chart

Part

Cleaning Method

Part

Cleaning Method

Enamelled Stainless Steel Enamelled Stainless Steel

1 Door Frame D G 11 Interior Oven Door E E

2 Interior Door Windows F F 12 Door Handle G G

3 Removable Oven Racks A or E A or E 13 Door Cooling Vent E E

4 Slide Trim G G 14 Door Front C&D C&G

5 Control Panel Trim G G 15 Oven Trim D D

Control Panel D G 16 End Caps D G

7 Oven Cooling Vents D D 17 Broil Pan Rack E E

8 Oven Front Frame E E 18 Broil pan Bottom E E

9 Oven Cavity E E 19 Extendable rack A A

Mesh Gasket B B

17 - Oven Finishes / Cleaning Methods

The entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge, rinsed and dried. If stubborn soil remains, follow the recommended

cleaning methods below.

• Always use the mildest cleaner that will do the job.

• Rub metal ﬁnishes in the direction of the grain.

• Use clean, soft cloths, sponges or paper towels.

• Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots.

• Dry to avoid water marks.

The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being endorsed. Use all products according to package

directions.

Part Cleaning Method

A Chrome Plated

Wash with hot sudsy water. Rinse thoroughly and dry. Or, gently rub with Soft Scrub®,

Bon-Ami®, Comet®, Ajax®, Brillo® or S.O.S.® pads as directed. Easy Off® or Dow® Oven

Cleaners (cold oven formula) can be used, but may cause darkening and discoloration.

Racks may be cleaned in the oven during the self-clean mode. However, chromed racks will lose

their shiny ﬁnish and permanently change to a metallic gray.

B Fiberglass Knit

DO NOT HAND CLEAN GASKET.

C Glass

Spray Windex® or Glass Plus® onto a cloth ﬁrst then wipe to clean. Use Fantastik® or Formula

409® to remove grease spatters.

D Painted

Clean with hot sudsy water or apply Fantastik® or Formula 409® ﬁrst to a clean sponge or paper

towel and wipe clean. Avoid using powdered cleansers and steel wool pads.

E Porcelain

Immediately wipe up acidic spills like fruit juice, milk and tomatoes with a dry towel. Do not use a

moistened sponge/towel on hot porcelain. When cool, clean with hot sudsy water or apply Bon-

Ami® or Soft Scrub® to a damp sponge. Rinse and dry. For stubborn stains, gently use Brillo® or

S.O.S. ® pads. It is normal for porcelain to craze (ﬁne lines) with age due to exposure from heat

and food soil.

F Reﬂective Glass

Clean with hot sudsy water and sponge or plastic scrubber. Rub stubborn stains with vinegar,

Windex®, ammonia or Bon-Ami®. DO NOT USE HARSH ABRASIVES.

G Stainless

Always wipe or rub with grain. Clean with a soapy sponge then rinse and dry. Or, wipe with

Fantastik® or Formula 409® sprayed onto a paper towel. Protect and polish with Stainless Steel

Magic® and a soft cloth. Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use

Zud®, Cameo®, Bar Keeper’s Friend® or RevereWare Stainless Steel Cleaner®, to remove heat

discoloration.

18 - Cleaning the Cooktop

The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping with a

soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil remains,

follow the recommended cleaning methods below.

ATTENTION

• Before cleaning, be certain the burners are turned off and

the grates are cool.

• Always use the mildest cleaner that will do the job. Use

clean, soft cloths, sponges or paper towels.

• Rub stainless steel ﬁnishes in the direction of the grain.

Wipe area dry to avoid water marks.

• Do not clean removable cooktop parts in any selfcleaning

oven.

• After cleaning, place all parts in their proper positions

before using cooktop.

The cleaners recommended below and on the following page

indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of

a particular brand.

Use all products according to package directions.

CLEANING THE COOKTOP

Cooktop Part / Material Suggested Cleaners

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Burner base

(Cast aluminium)

Damp cloth. Keep the gas injector area free of cleaning

agents and any other material from entering

the injector oriﬁce.

Gas spreader

(Cast aluminium)

Detergent and hot water; rinse and dry.

Stiff nylon bristle-toothbrush to clean port

openings.

Abrasive cleansers: Revere ware® metal

polish. Following package direction Use

Brillo® or S.O.S.® pads.

Rinse and dry.

Rub lightly, in a circular motion.

Aluminium cleaners may dull the surface.

To clean port opening, use a tooth brush or

straightened paper clip. Take care not to

damage / augment the shape of the ports.

Gas spreader

(Brass)

Wash them in hot soapy water, rinse, and

dry.

Use a stiff nylon brush or straight-ended

paper clip to clear the notches of a ﬂame

spreader.

Rub lightly, in a circular motion.

Brass cleaners may dull the surface.

To clean port opening, use a tooth brush or

straightened paper clip.

Burner cap and grate

(Porcelain enamel on cast iron)

Non abrasive cleaners: Hot water and

detergent, Fantastic, Formula 409. Rinse and

dry immediately.

Mild abrasive cleaners: Bon Ami® and Soft

Scrub®.

Abrasive cleaners for stubborn stains: soap-

ﬁlled steel wool pad.

The grates are heavy; use care when lifting.

Place on a protected surface.

Blisters/crazing/chips are common due to

the extreme temperatures on grate ﬁngers

and rapid temperature changes.

Acidic and sugar-laden spills deteriorate the

enamel. Remove soil immediately.

Abrasive cleaners, used too vigorously or too

often, can eventually mar the enamel.

...

18 - Cleaning the Cooktop

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Exterior ﬁnish

(Porcelain enamel)

Hot sudsy water: rinse and dry thoroughly.

Non abrasive cleansers: Ammonia,

Fantastic®, Formula 409®.

Mild abrasive cleansers: Bon Ami®, Ajax®,

Comet®.

Liquid cleaners: Kleen King®, Soft Scrub®

Acidic and sugar-laden spills deteriorate the

porcelain enamel. Remove soil immediately.

Do not use wet sponge or towel on hot

porcelain.

Always apply minimal pressure with abrasive

cleaners.

Control knobs

(Stainless Steel)

Hot sudsy water: rinse and dry immediately.

If necessary, remove knobs (lift straight up).

Do not soak knobs.

Do not use abrasive scrubbers or cleansers.

Do not force knobs onto valve shaft.

Pull knobs straight away from control panel

to remove.

When replacing knobs, make sure knobs are

in the OFF position.

Do not remove seats under knobs.

Exterior ﬁnish

(Stainless Steel)

Nonabrasive cleaners: Hot water and

detergent. Fantastic®, Formula 409®. Rinse

and dry immediately.

Cleaner polish: Stainless Steel Magic® to

protect the ﬁnish from staining and pitting;

enhances appearance.

Hard water spots: Household white vinegar.

Mild Abrasive Cleaners: Kleen King®

stainless steel liquid cleaner, Cameo®

aluminum & stainless steel cleaner, Bon

Ami®.

Heat discoloration: Bar Keepers Friend®.

Stainless steel resists most food stains and pit

marks provided the surface is kept clean and

protected.

Never allow food stains or salt to remain on

stainless steel for any length of time.

Rub lightly in the direction of polish lines.

Chlorine or chlorine compounds in some

cleaners are corrosive to stainless steel.

Check ingredients on label before using.

Always apply minimal pressure with abrasive

cleaners especially on graphics.

Igniters

(Ceramic)

Carefully wipe with a cotton swab dampened

with water, ammonia or Formula 409®.

Gently scrape soil off with a toothpick.

Avoid excess water on the igniter. A damp

igniter will prevent burner from lighting.

Remove any lint that may remain after

cleaning.

19 - Solving Operational Problems

Before contacting service, check the following to avoid unnecessary service charges.

PROBLEM PROBLEM SOLVING STEPS

The oven display stays OFF Turn off power at the main power supply (fuse or breaker box). Turn breaker back on. If

condition persists, call an authorized service center.

Cooling fan continues to run after

oven is turned off

The fan turns off automatically when the electronic components have cooled sufﬁciently.

Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective. See Page 17. Touching the bulb

with ﬁngers may cause the bulb to burn out.

Oven light stays on Check for obstruction in oven door. Check to see if hinge is bent or door switch broken.

Also ensure function knob is turned to the ‘OFF’ position.

Cannot remove lens cover on light There may be a soil build-up around the lens cover. Wipe lens cover area with a clean

dry towel prior to attempting to remove the lens cover.

Excessive moisture When using Bake mode, preheat the oven ﬁrst. Convection Bake and Convection Roast

will eliminate any moisture in oven (this is one of the advantages of convection).

Porcelain chips When oven racks are removed and replaced, always tilt racks upward and do not force

them to avoid chipping the porcelain.

Ignition will not operate

Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet.

Has a household fuse been blown or

has the circuit breaker been tripped?

Replace the fuse or reset the circuit.

Surface burners will not operate

Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet.

Has a household fuse been blown or

has the circuit breaker been tripped?

Replace the fuse or reset the circuit.

Surface burners will not operate

Is this the ﬁrst time the surface burners

have been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas lines.

Is the control knob set correctly? Push in knob before turning to a setting.

Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section.

Surface burner ﬂames are uneven yellow and/or noisy

Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section.

Are the burner caps positioned

properly?

See “Super Sealed Surface Burners” section.

Is propane gas being used? The appliance may have been converted improperly. Contact a service technician.

Surface burner makes clicking noises

Is the burner wet? Let it dry.

Is the cap and gas spreader

positioned correctly?

Make sure the alignment pins are properly aligned see “Super Sealed Surface Burners”

section.

Is the cooking vessel much larger

than the allocated grate space?

Remove vessel temporarily, if clicking ceases and then returns when putting the vessel

back, it is due to the oversized vessel. You can still continue to cook with the vessel but

the clicking will continue until cooking is complete.

20 - Assistance or Service

19 - Solving Operational Problems

Service Data Record

For authorized service or parts information see “WARRANTY for

Home Appliances”.

For serial tag location see Page 6. Now is a good time to

write this information in the space provided below.

Keep your invoice for warranty validation.

Service Data Record

Model Number _________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Installation or Occupancy __________________

PROBLEM PROBLEM SOLVING STEPS

Excessive heat around cookware on cooktop

Is the cookware the proper size? Use cookware about the same size as the surface cooking area, element or surface

burner. Cookware should not extend more than 1 in (2.5 cm) outside the cooking area.

Cooktop cooking results not what expected

Is the proper cookware being used? See “Cookware” section.

Is the control knob set to the proper

heat level?

See “Setting the Control Knobs” section.

Before contacting service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call.

If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial

number of your appliance. This information will help us to better respond to your request.

Veuillez prêter attention à ces symboles que vous rencontrerez

dans ce manuel

AVERTISSEMENT

• Ce symbole signiﬁe que la sécurité est en danger. Il signale

les risques potentiels qui peuvent entraîner la mort ou des

blessures à l’opérateur ou aux autres.

• Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, vous

courez le risque de mourir ou d’être sérieusement blessé.

BIEN LIRE CES INSTRUCTIONS ET LES CONSERVER.

AVERTISSEMENT

Si les informations ﬁgurant dans ce manuel

ne sont pas suivies à la lettre, il peut en

résulter un incendie ou une explosion

pouvant causer des dégâts matériels, des

blessures, voire mort d’homme.

- NE PAS ranger et utiliser d’essence

ou d’autres vapeurs et liquides

inﬂammables à proximité de cet appareil

ou d’un autre appareil.

- QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE

ODEUR DE GAZ

• NE PAS essayer d’allumer un appareil.

• NE PAS toucher d’interrupteur

électrique.

• NE PAS utiliser de téléphone dans votre

bâtiment.

• Appeler immédiatement votre

fournisseur de gaz depuis chez un

voisin. Suivre les instructions de votre

fournisseur de gaz.

• Si le fournisseur de gaz ne peut être

rejoint, appeler les pompiers.

- L’installation et la maintenance doivent

être conﬁées à un installateur qualiﬁé, un

réparateur agréé ou le fournisseur de

gaz.

IMPORTANT: Gardez ces instructions pour une utilization

d’inspection électrique locale

INSTALLATEUR: Veuillez laisser ce manuel au propriétaire

pour de futures références.

PROPRIETAIRE: Veuillez garder ce manuel pour de futures

références.

AVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la

cuisinière, ce qui peut causer un décès. S’assurer que le

dispositif antibascule est réengagé lorsque la plage est

déplacée. Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride

antibasculement n’est pas installée et engagée. Le non-respect

de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures

graves aux enfants et aux adultes.

Pour vériﬁer que la bride antibasculement est bien installée

et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l’avant.

• Vériﬁer que la bride antibasculement est bien ﬁxée au

plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l’arrière de

sorte que le pied de la cuisinière se trouve sous la bride

antibasculement.

• Voir les instructions d’installation pour plus de détails.

Pied de la cuisinière

Bride antibasculement

TABLES DES MATIERES PAGE

1 - Précaution de Sécurité 3

2 - Instructions de Sûreté 5

Avertissements pour l’Installation de Gaz et Electrique

3 - Caractéristiques de Votre Four 6

3 - Les Tableaux de Commande 8

Commande

Boutons 8

Témoins de signalisation 8

5 - Information Générale du Four

6 - Conseils Généraux Sur le Four 10

Grilles de four 10

Grille rallonge 11

7 - Réglage de la Pendule et la Minuterie 12

Minuterie Mécanique 12

Minuteur à touches sensitives 12

8 - Sélection du Mode de Four 13

9 - Cuisson au four 14

10 - Solution pour des Problèmes de Cuisson 15

11 -

Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte du Four

Pour enlever la porte 16

Pour remettre la porte 16

12 - Remplacement d’une Ampoule du Four 17

Pour remplacer une ampoule 17

13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson 18

14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson 20

TABLES DES MATIERES PAGE

Utilisation des Boutons de Commande 20

Gaz Brûleurs 20

Brûleurs avec deux anneaux de ﬂamme 20

Brûleurs de Surface Etanches 21

15 - Batterie de Cuisine 22

Caractéristiques des Matériaux 22

Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre

au Diamètre de la Flamme

16 - Entretien Général du Four 23

Comment utiliser le tableau de nettoyage du four

Tableau de Nettoyage 23

17 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage 24

18 - Nettoyage de la Table de Cuisson 25

Table de Cuisson / Produits d’Entretien

Conseillés

19 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 27

20 - Assistance ou Service Après-Vente 28

1 - Précaution de Sécurité

AVERTISSEMENT

A condition de bien l’entretenir, votre nouveau four a été

conçu pour être un appareil ﬁable et sûr. Lisez toutes les

instructions soigneusement avant d’utiliser ce four. Ces

précautions réduiront le risque de brûlures, d’électrocutions,

d’incendie, et de blessures à des personnes. Lorsque vous

utilisez des appareils électroménagers de cuisine, il faut

suivre les mesures de sécurité basiques, y compris les

suivantes:

Cet appareil doit être correctement installé et branché par

un technicien qualiﬁé. Branchez-le uniquement à une prise

de courant de terre correcte. Reportez-vous à “Instructions

de mise à la terre” dans les Instructions d’installation.

• Cet appareil ne doit être mis en service uniquement par un

technicien apte et agréé. Contactez le centre de service

agréé le plus proche de chez vous pour une inspection,

une réparation ou un réglage.

• Ne réparez pas ou ne remplacez pas des pièces du

appareil sauf si on vous le recommande spéciﬁquement.

Faites appel au service agréé.

• Ne faites pas fonctionner cet appareil s’il ne fonctionne

pas correctement ou s’il a été abîmé jusqu’à l’inspection

du service après-vente agréé.

• Installez ou placez cet appareil uniquement et

conformément aux Instructions d’installation.

• Utilisez ce four uniquement dans le but pour lequel il a

été conçu par le fabricant. Pour toute question, contactez

le fabricant.

• Ne couvrez pas ou ne bloquez pas les ouvertures de cet

appareil.

• N’utilisez l’appareil que selon l’usage décrit dans ce

manuel. N’utilisez pas de produits chimiques corrosifs,

des vapeurs ou des produits non - alimentaires dans cet

appareil. Ce type de four est spéciﬁquement conçu pour

chauffer ou cuire. Il n’est pas conçu pour une utilisation

industrielle ou en laboratoire. L’utilisation de produits

chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage

endommagera cet appareil.

• Si vos vêtements ou vos cheveux prennent feu, LAISSEZ-

VOUS TOMBER ET ROULEZ IMMEDIATEMENT pour

éteindre les ﬂammes.

AVERTISSEMENT

• Si l’huile de cuisson devait prendre feu, ÉTOUFFER LES

FLAMMES en bouchant le récipient avec un couvercle

bien hermétique, un moule à gâteaux ou un autre plateau

en métal, puis éteignez le brûleur à gaz.

• VEILLEZ À NE PAS VOUS BRÛLER.

• Si les ﬂammes ne s’éteignent pas, ÉVACUER

IMMÉDIATEMENT LE LOCAL ET APPELER LES POMPIERS.

• N’utilisez ni eau ni torchons ou serviettes mouillés pour

éteindre un feu dû à la graisse de cuisson, vous pourriez

provoquer une violente explosion.

• NE JAMAIS PRENDRE DANS LES MAINS UNE POÊLE EN

FEU, vous pourriez vous brûler.

• Ayez TOUJOURS un DÉTECTEUR DE FUMÉE EN

ÉTAT DE MARCHE à proximité de la cuisine. FAITES

FONCTIONNER LE VENTILATEUR DE LA HOTTE lorsque

vous ﬂambez des aliments.

• Ne pas boucher le ﬂux d’air de combustion au niveau

de l’ouverture de ventilation du four ni au-dessous du

panneau frontal inférieur de la cuisinière. Éviter de toucher

les ouvertures de ventilation ou les surfaces voisines car

ces surfaces pourraient se réchauffer pendant que le four

est en service. L’air frais est indispensable pour une bonne

combustion au brûleur.

• NE JAMAIS couvrir les fentes, les trous ou les passages

du four, ni couvrir une grille de papier aluminium. Ceci

obstrue le débit d’air dans le four et peut causer un

empoisonnement au monoxyde de carbone. Les doublures

en aluminium peuvent aussi causer un risque d’incendie.

• Ne JAMAIS utiliser cet appareil comme radiateur pour

chauffer ou réchauffer la pièce. Cela pourrait entraîner

une intoxication au monoxyde, de carbone et surchauffer

le four.

Pour réduire le risque de brûlures lorsque vous

cuisinez, veuillez observer les conseils suivants:

• Ne laisser pas les jeunes enfants ou les animaux seuls

ou sans surveillance dans une pièce où un appareil

électroménager est allumé. Ils ne devraient jamais avoir le

droit de s’asseoir ou de se tenir debout sur une quelconque

partie de l’appareil.

• Ne pas stocker des matériaux inﬂammables sur la table

de cuisson ou à proximité.

• Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson: NE PAS

TOUCHER LES GRILLES DU BRÛLEUR NI LA ZONE

AUTOUR.

• Ne prendre les récipients qu’à l’aide de maniques sèches:

des maniques humides ou mouillées sur des surfaces

INSTRUCTION IMPORTANT

Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.

1 - Précaution de Sécurité

chaudes créent de la vapeur qui peut vous brûler.

• Une table de cuisson avec un brûleur allumé ne doit

jamais être laissée sans surveillance: un liquide qui bout et

déborde crée de la fumée ou s’il est huileux peut prendre

feu. Un débordement sur un brûleur peut étouffer la

ﬂamme partiellement ou totalement ou bloquer l’étincelle

d’allumage. Dans le cas d’un débordement, éteindre

le brûleur et vériﬁer son fonctionnement. S’il fonctionne

normalement, vous pouvez le rallumer.

• Lorsque vous cuisinez, choisissez la position du bouton de

commande de façon à ce que la ﬂamme ne chauffe que le

bas de la casserole et ne dépasse pas sur les côtés.

• Veillez à ce que des courants d’air provoqués par

exemple par un ventilateur ne soufﬂent pas des matériaux

inﬂammables en direction de la ﬂamme ou ne fassent en

sorte que la ﬂamme dépasse les bords du récipient utilisé.

• Mettez toujours les poignées des récipients vers le centre

de sorte qu’ils ne soient pas au-dessus d’autres plans de

travail adjacents, d’autres brûleurs ou sur le bord de la

table de cuisson.

• Quand vous cuisinez, veillez à porter des habits adéquats

en évitant des habits lâches ou des manches tombantes.

• Ne jamais permettre que les habits ou les maniques ou

tout autre matériau inﬂammable ne viennent en contact

avec les brûleurs ou les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont

chauds.

• N’utiliser qu’un certain type de récipients en verre, en

vitrocéramique résistant à la chaleur, en céramique, en

faïence ou d’autres récipients émaillés qui sont adaptés à

la table de cuisson.

• Ne jamais nettoyer la table de cuisson lorsqu’elle est

encore chaude. Certains détergents appliqués sur des

surfaces chaudes provoquent des vapeurs nocives.

ATTENTION

Veillez à ce qu’aucune feuille d’aluminium, de plastique, de

papier ou du tissu ne puisse venir au contact d’un brûleur

chaud ou d’une grille chaude. Ne laissez pas les casseroles

bouillir sans eau.

ATTENTION

Ne mettez pas des objets d’intérêt pour les enfants sur le four.

Si un enfant devait grimper sur l’appareil électroménager

pour atteindre ces objets, il pourrait se blesser gravement.

Pour réduire les risques de feu dans le four:

1. Ne mettez pas des matériaux inﬂammables près du four

ou dedans.

2. N’utilisez pas d’eau sur un feu de friture. Etouffez le feu

en utilisant un extincteur à poudre ou à mousse.

3. Il est hautement recommandé que l’extincteur soit prêt à

l’utilisation et bien visible non loin de tout appareil de

cuisson.

4. Ne surcuisez pas les aliments. Surveillez le four si

des produits en papier, en plastique ou des matières

combustibles sont placés dedans.

5. N’utilisez pas l’intérieur du four pour ranger des objets.

Ne laissez pas des produits en papier, des ustensiles de

cuisine ou de la nourriture dans le four lorsqu’il n’est pas

utilisé.

6. Si des matériaux à l’intérieur du four s’enﬂamment,

laissez la porte du four. Eteignez le four et débranchez le

circuit aux boîtiers disjoncteurs.

7. N’obstruez pas les ouvertures de ventilation.

8. Assurez-vous que le ventilateur fonctionne lorsque le

four est en marche. Si le ventilateur ne fonctionne pas,

n’utilisez pas le four. Appelez le service aprèsvente

agréé.

9. Pour votre sécurité, portez des vêtements appropriés. Des

vêtements amples ou de grandes manches ne doivent

jamais être portés en utilisant ce four.

2 - Instructions de Sûreté

• Attachez les cheveux longs.

• Ne touchez pas les surfaces intérieures du four.

• Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas ou ne laissez

pas des vêtements ou d’autres matières inﬂammables en

contact avec les brûleurs ou les surfaces intérieures du four

jusqu’à ce qu’ils aient eu le temps de refroidir sufﬁsamment.

• D’autres surfaces de l’appareil pourraient devenir

sufﬁsamment chaudes pour provoquer des brûlures - ces

surfaces sont, par exemple, les ouvertures de ventilation du

four et les surfaces proches de ces ouvertures, les portes du

four et les fenêtres des portes du four.

• L’habillage sur le dessus et sur les côtés de la porte du four

peut être assez chaud pour provoquer des brûlures.

• Ouvrez la porte avec précaution. Ouvrez la porte

doucement pour laisser échapper l’air chaud ou la vapeur

avant d’enlever ou de remplacer la nourriture.

• Ne chauffez pas des emballages alimentaires non

ouverts. L’accumulation de pression pourrait faire exploser

l’emballage et donc blesser.

• Placez toujours les grilles du four dans la position voulue

lorsque le four est froid. Si une grille doit être déplacée

lorsque le four est chaud, ne laissez pas les mouﬂes en

contact avec les brûleurs.

• Utilisez toujours des mouﬂes sèches. Des mouﬂes humides sur

des surfaces chaudes peuvent brûler à cause de la vapeur.

La mouﬂe ne doit pas toucher le brûleur. N’utilisez pas de

torchons ou d’autres serviettes volumineuses.

AVERTISSEMENT

• Si un brûleur devait s’éteindre et le gaz s’échapper,

ouvrez une fenêtre ou une porte. Attendez 5 minutes avant

d’utiliser à nouveau la table de cuisson.

• N’obstruez pas le ﬂux de l’air de combustion et de

ventilation.

• Vous ne devez en aucun cas utiliser une feuille d’aluminium

pour tapisser une quelconque partie de la cavité du four,

car elle fondra et abîmera l’émail pendant la cuisson.

• Si la range cookers se trouve à proximité d’une fenêtre,

assurez-vous que les rideaux ou tout autre type de stores

ne peuvent pas être pas soufﬂés sur ou à côté des brûleurs:

ils pourraient prendre feu.

Avertissements pour l’Installation de Gaz et Electrique

Au cas où il faudrait procéder à l’installation de gaz propane

L’appareil est prête à l’emploi avec du gaz naturel. Vous

pouvez la transformer pour utiliser du gaz propane grâce au

kit de conversion propane fourni avec l’appareil.

AVERTISSEMENT

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être exécutés

par un installateur qualiﬁé, un bureau technique ou le

fournisseur de gaz.

ATTENTION

• Toujours débrancher la prise électrique de l’appareil avant

de commencer les opérations d’entretien.

• Pour des raisons de sécurité personnelle, cet appareil doit

être mis à la terre correctement.

• Il ne faut en aucun cas couper ou enlever le troisième ﬁl

(terre) du câble électrique.

ATTENTION

Au moment de brancher l’unité au gaz de propane, vous

assurer que la bouteille de gaz est bien équipée avec son

propre régulateur de haute pression. En outre, le régulateur

de pression fourni avec la table de appareils doit se trouver

à l’entrée du tuyau de gaz de cet appareil.

En cas de panne de courant

Si pour une quelconque raison un bouton de commande

est allumé mais il n’y a pas de courant pour que l’allumeur

électrique de la table de cuisson fonctionne, ÉTEINDRE la table

de cuisson, attendre 5 minutes aﬁn que le gaz se dissipe, puis

allumer manuellement. Pour allumer le brûleur manuellement,

portez avec précaution la ﬂamme d’une allumette à la hauteur

des oriﬁces du brûleur, enfoncez le bouton de commande et

tournez-le sur la position HI jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

Alors, vous pouvez mettre le bouton de commande sur la

position désirée.

3 - Caractéristiques de Votre Four

CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR

Devant de la grille du four

Arrière de la grille du four

Grilles de plat du gril

Panneau d’afﬁchage

Gril Brûleur

Ouvertures d’aération

Joint de porte

Ampoule halogéne

Plaque de modéle et série n°

Brûleur De Cuisson (non visible) Ventilateur à convention (non visible)

Ampoule halogéne

Grille rallonge

(si présent)

Butée

Butée de plat

Bras glissoirePoignée (si fourni - pas tous les modèles)

MODÈLE: 30”

Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po)

GRIL

14000 Btu/h (4100W) 13000 Btu/h (3800W)

FOUR

18000 Btu/h (5300W) 16000 Btu/h (4700W)

MODÈLE: 36”

Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po)

GRIL

18000 Btu/h (5300W) 17000 Btu/h (5000W)

FOUR

21500 Btu/h (6300W) 21500 Btu/h (6300W)

NOTE: Btu/h de-rated 4% per 1000 feet for appliances installed over 2,000 feet (610mt)

3 - Caractéristiques de Votre Four

CONTENU DE L’EMBALLAGE DE VOTRE CUISINIÈRE

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 CUISINIÈRE

GRILLES EN FONTE

Modèle pour TABLE DE

CUISSON de 30”

Modèle pour TABLE DE

CUISSON de 36”

REVÊTEMENT ISLAND

EN FONTE DEUX VIS DE

FIXATION

1 RÉGULATEUR DE PRESSION

BARRE DE PROTECTION

ANTÉRIEURE

1 RACCORD

3 PIEDS 1 JOINT / RONDELLE

1 PIED À COLLERETTE

MANUELS ET

DOCUMENTATION

GÉNÉRALE

“INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION”

QUATRE VIS DE FIXATION

ANTIBASCULEMENT

1 “UTILISATION & ENTRETIEN”

KIT DE CONVERSION DU

GAZ

ACCESSOIRES DU FOUR DE VOTRE CUISINIÈRE

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 FOUR 1

PLAQUE À GRILLER

ÉMAILLÉE

2 GRILLES CHROMÉES 1

GRILLE ÉMAILLÉE

ANTI-ÉCLABOUSSURES

GRILLE CHROMÉE

TÉLESCOPIQUE (SI PRÉSENT)

4 - Les Tableaux de Commande

Commande

Minuterie électronique

Boutons

Sélecteur de fonction, à deux fonctions + position OFF.

1. Éclairage

2. Ventilateur du four

Thermostat à deux fonctions + position OFF.

1. Sens antihoraire: Brûleur four + réglage température.

2. Sens horaire: Brûleur grill

Témoins de signalisation

Gauche: Erreur ventilateur

Droite: Témoin indicateur four ON

MINUTERIE ÉLECTRONIQUE

30”

36”

295

350 400 430 475 500 570

275

350 400 430 475 500 550

Electronic Timer - Model C

5 - Information Générale du Four

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se trouve dans l’espace mécanique entre le

four et la table de cuisson et crée une circulation d’air de

refroidissement à l’intérieur de cet espace qui s’écoule par

l’ouverture entre le tableau de bord et la porte du four à

l’avant de l’appareil. Il s’allume automatiquement lorsque le

seuil des thermostats internes est atteint aﬁn de refroidir le

verre de la porte, les composants internes et l’électronique de

refroidissement pour une longue durée de vie confortable et

sans effort.

Il devrait normalement se déclencher à un moment donné

pendant le fonctionnement du four et va continuer à fonctionner

après que l’appareil a été éteint jusqu’à ce la température

idéale soit atteinte dans l’espace mécanique.

Il est également possible que ce ventilateur de refroidissement

puisse fonctionner lorsque vous utilisez uniquement la table de

cuisson lors d’une cuisson à haute température pendant de

longues périodes sur plusieurs brûleurs.

Si vous remarquez que le ventilateur ne fonctionne pas du tout

lorsque le four est marche, veuillez contacter immédiatement

le S.A.V.

Ventilateur de convection

Le ventilateur de convection fonctionne avec le mode de

convection. Quand le four fonctionne en mode de convection,

le ventilateur s’éteint automatiquement à l’ouverture de la porte.

Lumière four

L’éclairage du four est normalement éteint ; il s’allume à

l’ouverture de la porte. Le bouton sélecteur de fonction peut

être utilisé pour maintenir l’éclairage du four constamment

allumé. Quand le bouton sélecteur de fonction est tourné sur

la position ventilateur de convection, l’éclairage intérieur reste

allumé de façon permanente. Il n’est pas possible d’éteindre

la lumière tant que le mode de convection est sélectionné.

Évent arrière du four.

L’air chaud provenant du four est évacué par des évents qui se

trouvent à l’arrière de la table de cuisson.

Ne permettez pas que le ﬂux d’air provenant des évents arrière

soit bloqué par un obstacle (casseroles, chiffons).

Avant la première utilisation

Pour assurer que toute l’huile résiduelle du processus de

fabrication a été éliminée, chaque four doit subir les opérations

décrites ci-dessous.

1. Nettoyer minutieusement le four avec de l’eau chaude et un

détergent doux. Rincer et sécher avec un chiffon doux.

2. Allumer la ventilation. L’apparition d’un peu de fumée et

d’odeur est normale.

3. Régler la température du four à 250°F (120°C) et laisser le

four chauffer pendant une heure.

4. Régler la température du four à 500°F (260°C) et laisser le

four chauffer pendant une heure supplémentaire.

5. Éteindre le four et le laisser refroidir avec la porte fermée.

AVERTISSEMENT

Garder la zone de l’appareil propre et exempte de

matériaux combustibles, essence et autres vapeurs et liquides

inﬂammables.

6 - Conseils Généraux Sur le Four

Préchauffage du four

• Préchauffez le four pour les modes de Cuisson, Convection Europ.

et Gril.

• Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps

de préchauffage.

• Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque

vous cuisinez des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.

• Le préchauffage aidera à saisir les rôtis et à garder la viande

juteuse.

• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le

préchauffage.

• Il n’y a aucune indication lumineuse ni sonore montrant que

le four a atteint la température de consigne.

Temps de préchauffage estimé pour Gamme 36’’

°F °C MIN:SEC

250 ~ 120 2:30

325 ~ 165 4:00

375 ~ 190 5:00

425 ~ 220 7:00

475 ~ 245 9:00

550 ~ 290 11:30

Temps de préchauffage estimé pour Gamme 30’’

°F °C MIN:SEC

250 ~ 120 2:30

325 ~ 165 3:30

375 ~ 190 4:30

425 ~ 220 5:30

475 ~ 245 7:00

550 ~ 290 11:00

Suggestions d’utilisation

• Ne posez pas les plats sur la porte ouverte.

• Utilisez la lumière intérieure du four pour voir la nourriture

à travers la fenêtre de la porte du four plutôt que d’ouvrir la

porte fréquemment.

Ustensiles

• Les plats en verre absorbent la chaleur. Réduisez la

température du four de 25 °F (15 °C) lorsque vous utilisez

des plats en verre.

• Utilisez des plats qui donnent le brunissage désiré. Le type

du ﬁnissage du plat aide à déterminer le brunissage.

• Les plats métallisés lisses et brillants ou anodisés/ antiadhésifs

plus pâles réﬂéchissent la chaleur, donnant un brunissage

plus léger, plus délicat. Les gâteaux et les biscuits nécessitent

ce type de plat.

• Les plats mats, rugueux, foncés vont absorber la chaleur

donnant une croûte plus brune plus croustillante. Utilisez

ceux-ci pour les tartes.

• Pour des croûtes croustillantes, brunes, utilisez des plats

anodisés/antiadhésifs ou foncés ou en métal mat ou en verre.

Des plats isolés peuvent augmenter le temps de cuisson.

• Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four, cela pourrait

changer la performance de cuisson. Rangez-le en dehors

du four.

Condensation du four et température

• Il est normal qu’une certaine quantité d’humidité s’évapore

des aliments pendant la cuisson. La quantité dépend de

l’humidité contenue dans la nourriture. L’humidité peut se

condenser sur toute surface plus froide que l’intérieur du four,

comme le tableau de commande.

Cuisson à haute altitude

• Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les

durées de cuisson varient de la norme.

Grilles de four

• Le four est pourvu de guides de grilles à six niveaux comme

indiqué dans l’illustration Page 6.

• Les positions sont numérotées du bas (n° 1) vers le haut (n° 6).

• Chaque niveau de guide comprend des supports par paire

formés dans les parois de chaque côté du four.

• Assurez-vous de toujours placer les grilles avant d’allumer

votre four. Assurez-vous que les grilles sont au bon niveau

lorsqu’elles sont placées.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 6 si vous avez des

questions comme savoir où est le devant de la grille.

• Les grilles dont dessinées pour s’arrêter lorsqu’elles sont

poussées jusqu’à leur limite.

REMARQUE!

N’utilisez jamais de feuille en aluminium pour couvrir les

grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l’aluminium

peut causer des dégâts au four.

ATTENTION

Veillez à ne pas forcer pour éviter d’endommager l’émail

Pour enlever les grilles:

1. Tirez-les vers vous

6 - Conseils Généraux Sur le Four

2. Soulevez-les vers devant et ensuite enlever-les

Pour remplacer une grille:

1. Placez l’arrière de la grille entre les guides de niveau de

grille

2. En soulevant vers le haut la grille, faites-la glisser tout le long

en baissant le devant

Grille rallonge

• Cette grille facilite l’accès aux aliments cuisants. Elle s’allonge

plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de

l’utilisateur.

ATTENTION

Lorsque la grille est hors du four, les bras latéraux ne se

verrouillent pas, ils peuvent s’allonger de façon inattendue

si la grille est tirée incorrectement et causes des blessures.

La grille doit être tenue ou tirée en saississant les côtés.

NOTE: Toujours enlever la grille rallonge avant l’autonettoyage.

ATTENTION

Pour éviter les brûlures, tirer complètement la grille et

soulever la casserole audessus de la poignée au moment de

transférer des alimenta hors du et dans le four.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 6 si vous avez

des questions comme savoir où est le devant de la grille.

Retrait du four:

1. Soulevez légèrement la grille et poussez-la vers l’arrière du

four jusqu’à ce que la butée se dégage.

2. Soulever l’arrière de la grille jusqu’à ce que le cadre et la

butée se dégagent du guide

3. Tirer vers le bas et sortir

Mise en place dans le four:

1. Saisir la grille fermement par les côtés. Placer la grille et le

cadre au-dessus du guide de grille désiré

2. Pousser au fond jusqu’à ce que l’arrière de la grille se mette

en position

3. Tirer les deux sections vers l’avant jusqu’à la butèe. La grille

doit être droite et non croche

7 - Réglage de la Pendule et la Minuterie

Minuteur à touches sensitives

Réglage de la pendule

Lors de la première utilisation de l’appareil, l’afﬁchage fera

apparaître le symbole « Auto » et la valeur « 0:00 » en mode

clignotant. Pour effectuer le réglage initial de la pendule,

exercez une pression de plus de 3 secondes sur la touche

centrale. Lorsque le symbole apparaît, réglez l’heure en

utilisant les touches

Remarque: seulement 12 heures de réglage disponible.

Attendre qu’un signal acoustique indique que le réglage de

l’heure a été pris en compte.

Pour modiﬁer le réglage de l’heure par la suite, entrez en mode

de conﬁguration en appuyant simultanément sur les touches

et procédez ensuite comme indiqué ci-dessus.

Minutage

Cette fonction est une fonction de minutage indépendante,

sans interaction avec le four, qui continuera par conséquent à

fonctionner normalement au terme du minutage.

Pour régler le minuteur, exercez une pression de plus de 3

secondes sur la touche centrale pour faire apparaître le symbole

puis utilisez les touches

pour programmer la

durée désirée.

Pour modiﬁer la durée programmée, exercez une pression de

plus de 3 secondes sur la touche centrale et réglez à nouveau le

minuteur. À l’expiration de la durée programmée, le minuteur

émettra un signal acoustique. Pour l’interrompre, appuyez sur

l’une des touches de l’appareil.

The minute counter beeps when it ﬁnishes counting. To disable

it, press any button.

La minuterie peut être réglée à un maximum de 23 heures et

59 minutes.

Réglage du volume du signal acoustique

Pour régler le volume de la sonnerie, appuyez simultanément

sur les touches

. Appuyez sur la touche centrale pour

faire clignoter la mention “ton1” (fort). Utilisez ensuite la touche

pour passer à “ton2” (moyen) puis à “ton3” (faible}.

Appuyez sur la touche centrale pour mémoriser le volume

sélectionné.

8 - Sélection du Mode de Four

Contrôle de la température de cuisson

Lorsqu’il est encore en position (off), appuyer à fond sur le

bouton de réglage de la température pendant environ une

seconde (vous entendrez le module d’allumage faire un son

brusque).

Relâcher et tourner le bouton dans le sens anti-horloger

jusqu’au réglage de température souhaité (passer au moins

la température minimale marquée sur le bouton). Lorsque le

module d’allumage démarre, il continuera automatiquement

pendant environ 9 secondes pour s’assurer que le gaz est

allumé. Vous pourriez entendre un son whoosh lorsque la

ﬂamme s’allume autour du brûleur. (Se référer au tableau de

préchauffage mentionné un peu avant dans ce manuel pour

les temps de préchauffage).

Si le brûleur n’est pas allumé, retournez le bouton à la position

“OFF” et répétez la procédure d’allumage du brûleur à gaz

décrite ci-dessus.

L’allumage du brûleur du grill suit la même procédure que celle

ci-dessus à la différence que le bouton doit être tourné dans

le sens horloger en position Grill une fois que l’on démarre

l’allumage.

Scanner le code QR ci-dessous pour aller à la vidéo YouTube

d’allumage du brûleur du four.

REMARQUE : une odeur de gaz peut être détectée dans les cas

où le brûleur ne s’allume pas, ce qui est normal

et n’indique en aucun cas un débit continu de

gaz, une petite quantité s’est vraisemblablement

échappée pendant la séquence d’éclairage. Les

fours sont équipés de thermocouples de sécurité

qui ferment la vanne et coupent le ﬂux de gaz si

une ﬂamme n’est pas détectée. C’est pourquoi

la manette doit être retournée à la position

“OFF” pour réinitialiser le thermocouple en

cas d’allumage défectueux pour toute nouvelle

tentative.

Contrôle de la température de cuisson

Le bouton de contrôle de la température, qui est équipé d’une

soupape de sûreté, permet de régler la température du four

souhaitée. Lorsque le four est en service ou si le bouton de

sélection de fonction (ventilateur / lumière) est tourné sur l’une

des options, la lampe-témoin ON est allumée

La position minimum correspond à une température du four de:

30” = 295°F (145°C)

36” = 275°F (135°C)

Le bouton de commande s’arrête à la position minimale.

La position maximum correspond à une température du four de:

30” = 570°F (300°C)

36” = 550°F (290°C)

et s’obtient en tournant le bouton à fond dans le sens

antihoraire.

ATTENTION

Si votre expérience d’allumage ne correspond pas à la

description ci-dessus ou ne s’allume pas après plusieurs

tentatives, éteignez l’alimentation en gaz au four et contactez

le SAV.

Gril

Pour allumer le gril, tourner le bouton dans le sens horaire

jusqu’à la position correspondante et le maintenir enfoncé

5-10 secondes.

ATTENTION

Lors de l’utilisation du gril, des parties accessibles peuvent

devenir très chaudes; tenir les enfants à distance de sécurité.

Avantages du mode Convection

La fonction ventilateur de convection, combinée avec une forte

chaleur provenant du brûleur inférieur, permet de faire cuire

les aliments de manière plus homogène et délicate qu’avec le

brûleur seul.

La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel.

La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel. Le

système convient pour cuisiner des aliments de différents types

(poissons, viande, etc.) à plusieurs niveaux.

Le préchauffage n’est pas nécessaire lorsque l’on utilise les

modes de convection, mais il est recommandé pour la cuisson.

Avec cette méthode de cuisson par convection, vous pouvez

actionner le four de manière normale et suivre les instructions

du livre de recettes.

Placez de préférence les aliments à cuire au centre du four.

ATTENTION

L’usage prolongé de l’appareil au gaz produit de la chaleur

et de l’humidité dans la cuisine. Cela peut entraîner une

ventilation supplémentaire, comme l’ouverture d’une fenêtre

ou une ventilation plus efﬁcace, par exemple en augmentant

le niveau de ventilation mécanique là où elle est présente

(hotte d’aspiration).

9 - Cuisson au four

ALIMENTS TEMPÉRATURE °F (°C) TEMPS DE CUISSON (min) PRÉCHAUFFER

Pâte Biscuits (Roulés)

410 (210) 15 - 20 Oui

Pâte Brisée (Biscuit)

390 (200) 10 - 12 Oui

Pâte À Levain Artiﬁciel

390 (200) 25 - 30 Oui

Pain D’espagne

375 (190) 20 - 25 Oui

Pâte Levée (Strudel)

355 (180) 40 - 50 Oui

Pâte Feuilletée

375 (190) 20 - 30 Oui

Soufﬂé

355 (180) 35 - 40 Oui

Sacher Torte

355 (180) 55 - 60 Oui

Tarte Aux Fruits

320 (160) 160 - 180 Oui

Pâte À Beignets

390 (200) 35 - 40 Oui

Rôti De Boeuf (Env. 1,5 Kg)

390 (200) 90 - 120 Oui

Pizza

390 (200) 20 - 25 Oui

Quiche De Poisson

355 (180) 50 - 60 Oui

Gâteau De Légumes

340 (170) 30 - 40 Oui

Volaille

375 - 390 (190 - 200) 60 - 70 Oui

Indications pour la cuisson avec le gril

ALIMENTS TEMPS DE CUISSON (min) PRÉCHAUFFER

Steack

10 - 15 -

Côtelette

15 - 25 -

10 - Solution pour des Problèmes de Cuisson

Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu’un

mauvais fonctionnement du four. Vériﬁez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes communs. Etant donné que

la taille, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de remplacer les vieux plats

qui sont devenus sombres et qui se sont voilés avec le temps et leur utilisation.

PROBLÈME DE CUISSON CAUSE

Aliment brunissant de façon hétérogène

- Four non préchauffé

- Papier aluminium sur la grille ou au fond du four

- Plat de cuisson trop grand pour la recette

- Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four

Aliment trop brun au fond

- Four non préchauffé

- Utilisation de plat en verre, mat ou foncé

- Position de grille incorrecte

- Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four

Aliment sec ou ayant excessivement rétréci

- Température du four trop élevé

- Temps de cuisson trop long

- Porte du four trop souvent ouverte

- Plat trop grand

Aliment cuisant ou rôtissant trop lentement

- Température du four top basse

- Four non préchauffé

- Porte du four trop souvent ouverte

- Scellé hermétiquement avec du papier aluminium

- Plat trop petit

Croûte à tarte non brunie au fond ou croûte non cuit

- Temps de cuisson pas assez long

- Utilisation de plat en acier brillant

- Position de grille incorrecte

- Température du four trop basse

Gâteau pâle, plat, ou non cuit à l’intérieur

- Température du four trop basse

- Temps de cuisson incorrect

- Gâteau vériﬁé trop tôt

- Porte du four trop souvent ouverte

- Plat trop grand

Gâteau haut au centre avec craquelure sur le dessus.

- Température du four trop élevée

- Temps de cuisson trop long

- Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four

- Position de grille incorrecte

- Plat trop petit

Bords de croûte de tarte trop bruns

- Température du four trop élevée

- Bords de croûte trop minces

11 - Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte du Four

Pour enlever la porte

1. Ouvrez la porte complètement.

2. Retournez le clip de sécurité de la charnière sur chaque

charnière dans votre direction (1).

3. Tenez la porte fermement des deux côtés des deux mains et

fermez-la jusqu’à ce qu’elle s’arrête au niveau de la goupille

de sécurité.

4. Maintenez fermement ; la porte est lourde. Soulevez et tirez

vers vous - vous devrez peut-être jouer un peu pour que les

charnières se dégagent de la structure du four.

5. Placez la porte dans un endroit approprié.

POUR ENLEVER LA PORTE

Pour remettre la porte

1. Insérez les bras supérieurs (2) des deux charnières dans

les fentes (3). Les enfoncements (4) doivent s’accrocher aux

lèvres (5).

2. Remettre les clips de sécurité (1) en position. Si les clips

de sécurité ne peuvent pas être facilement déplacés vers

leur position de fonctionnement normale, c’est-à-dire si

les clips se heurtent à la structure, c’est que la porte n’est

pas correctement installée. Retirez les clips de sécurité et

essayez de réinstaller la porte : vous la sentirez glisser

légèrement lorsque les charnières s’engagent correctement

dans la structure.

3. Fermez et ouvrez la porte doucement pour assurer qu’elle

est correctement bien en place.

POUR REMETTRE LA PORTE

AVERTISSEMENT

• Assurez-vous que le four est froid et qu’il est bien éteint avant d’enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter ou vous

brûler.

• La porte du four est lourde et fragile. Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four. Le devant est en verre. Le devant de

la porte est un verre dont à quatre 4 cadres.

• Ne saisissez que les côtés de la porte du four.

• Ne saisissez pas la poignée car elle pourrait glisser et provoquer des dégâts ou vous blesser.

• Si vous ne tenez pas la porte du four de façon sûre et correctement, cela pourrait provoquer des dégâts ou blesser des gens.

12 - Remplacement d’une Ampoule du Four

• Chaque four est équipé de lumières halogènes situées sur les

parois latérales du four.

• Les lumières s’allument lorsque la porte est ouverte ou lorsque

le four est dans un cycle de cuisson.

• Chaque assemblage d’éclairage comprend une lentille

amovible, une lampe à incandescence ainsi qu’une boîte

de douille qui sont ﬁxés. Voyez l’illustration de cette page.

• Le remplacement de l’ampoule est considéré comme un

entretien de routine.

Pour remplacer une ampoule

1. Lisez les AVERTISSEMENTS de cette page.

2. Coupez l’alimentation à la source principale (fusible ou

disjoncteur).

3. Dans les fours à convection, enlevez le couvercle du

ventilateur en dévissant les quatre vis.

4. Enlevez les lentilles à changer entre la vis et le verre en

utilisant un tournevis.

5. Enlevez l’ampoule de sa douille en la tirant.

6. Remplacez l’ampoule avec une nouvelle. Evitez de toucher

l’ampoule avec vos doigts, car la graisse des mains peut

endommager l’ampoule lorsqu’elle devient chaude.

7. Remplacez la lentille : ne serrez pas trop serrer la vis.

8. Vissez la lentille.

9. Remplacez le couvercle du ventilateur si le four en est

pourvu.

Rebranchez l’alimentation principale à la source principale

(fusible ou disjoncteur).

AVERTISSEMENT

• Assurez-vous que le four et que les lumières sont froides et

que le four est bien éteint avant de remplacer les ampoules.

Sinon vous risquez de vous électrocuter ou de vous brûler.

• Les lentilles doivent être remises en place lorsque vous

utilisez le four.

• Les lentilles servent à protéger l’ampoule pour qu’elle ne

se casse pas.

• Les lentilles sont en verre. Manipulez-les avec précaution

pour éviter de les casser. Les verres cassés peuvent blesser.

LUMIÈRES DU FOUR

13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson

TABLE DE CUISSON DE 30”

1 2 3 4

PUISSANCES NOMINALES DE

SORTIE DU BRÛLEUR: BTU/HR

Gaz naturel, avec

P.C. de 12,7 cm (5 po)

Gaz propane, avec

P.C. de 25,5 cm (10 po)

1 COURONNE SIMPLE

(Brûleur et bouton de commande)

de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W)

2 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W)

3 COURONNE SIMPLE

(Brûleur et bouton de commande)

de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W)

4 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W)

TABLE DE CUISSON DE 36”

1 2 3 54 6

PUISSANCES NOMINALES DE

SORTIE DU BRÛLEUR: BTU/HR

Gaz naturel, avec

P.C. de 12,7 cm (5 po)

Gaz propane, avec

P.C. de 25,5 cm (10 po)

1 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W)

2 COURONNE SIMPLE

(Brûleur et bouton de commande)

de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W)

3 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W)

4 COURONNE SIMPLE

(Brûleur et bouton de commande)

de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W)

5 COURONNE SIMPLE

(Brûleur et bouton de commande)

de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W)

6 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W)

* (sur certains modèles)

A - Grilles

13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson

BRÛLEUR

B - Brûleur coupe

C - Épandeur Gaz Brûleurs

B - Brûleur coupe

C - Épandeur Gaz Brûleurs

14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson

Utilisation des Boutons de Commande

Allumage à gaz électrique

Les brûleurs à gaz utilisent un dispositif d’allumage électrique

situé à proximité de chaque brûleur qui, au moyen d’étincelles,

les allume automatiquement.

ALLUMAGE ÉLECTRIQUE

Le rallumage automatique électronique allume le brûleur de

surface avec le bouton de contrôle correspondant tourné de

façon à assurer un débit de gaz sufﬁsant pour entretenir la

ﬂamme.Si une ﬂamme s’éteint pour une raison quelconque,

l’allumeur se déclenche automatique pour la rallumer.

NOTE: Cet élément est fourni comme une commodité et il n’est

pas conçu comme un élément de sécurité. Si vous

détectez une odeur de gaz provenant de votre côté,

assurez-vous que tous les boutons sont tournés vers la

position OFF. Si l’odeur persiste, coupez l’alimentation à

votre niveau et inspectez les connexions.

Pour régler:

• Presser et tourner un bouton dans le sens antihoraire, un

déclic indique le déclenchement de l’étincelle ; le brûleur

produit alors une ﬂamme et déclenche le rallumage

automatique.

AVERTISSEMENT

• Ne faites pas fonctionner un brûleur en utilisant une

casserole vide ou sans casserole sur la grille.

• Ne touchez pas le brûleur lorsque les allumeurs cliquent

(étincelles) (risque d’électrocution).

• Ne laissez pas la ﬂamme du brûleur s’étendre au-delà du

bord de la casserole (risque de brûlure sur les poignées et

dégâts ou brûlures éventuelles).

• Eteignez tous les contrôles lorsque vous ne cuisinez pas.

Si vous ne suivez pas ces instructions, vous risquez de vous

blesser ou de provoquer un incendie.

Brûleurs avec deux anneaux de ﬂamme

Ces brûleurs ont deux anneaux de ﬂamme distincts pour fournir

une régulation complète de la chaleur de la puissance élevée

à mijoter.

1. Poussez et tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre sur HI-LO (fort-doux) de la ﬂamme principale,

lorsque le brûleur est allumé, la ﬂamme principale et la

ﬂamme de cuisson douce vont s’allumer toutes les deux et

le rester.

2. Régler la température désirée sur HI-LO (fort-doux).

Remarque : Le bouton est prévu pour s’arrêter à une valeur

moyenne (MED). Pour continuer jusqu’à la valeur

basse et/ou mijotage (LO/Simmer), pressez le

bouton tout en continuant à le tourner dans le sens

antihoraire. Cette méthode n’est pas utile pour

passer de LO/Simmer à OFF.

Réglage de cuisson douce

Continuez à tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre le bouton sur la position de cuisson douce HI-LO (fort-

doux). L’anneau extérieur de la ﬂamme s’éteindra et il est

possible de régler la température en utilisant seulement la

ﬂamme centrale.

Arrêt du brûleur

Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre aussi

loin que possible sur la position off (éteint).

Assurez-vous que la ﬂamme s’éteint complètement.

BOUTON DU BRÛLEUR

14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson

Flammes des Brûleur

Allumez chacun des brûleurs. Les ﬂammes doivent être bleues

sans trace de jaune. Les bouts de ﬂammes peuvent parfois

s’allumer en jaune, ce qui est normal. Les ﬂammes jaunes

indiquent un faible apport enoxygène qui peut se produire à

des altitudes plus élevées. Certaines régions en haute altitude

ajoutent de l’oxygène à l’approvisionnement en gaz naturel

pour compenser. Les ﬂammes du brûleur ne doivent pas

exploser ou éteindre le brûleur. Le cône intérieur de la ﬂamme

doit avoir une longueur entre 1/2” et 3/4” long.

Remarque : • La présence de matériaux étrangers dans le

tuyau de gaz, en particulier dans les nouvelles

constructions, peut provoquer l’apparition d’une

ﬂamme orange pendant les opérations initiales.

La couleur orange disparaîtra lors des utilisations

suivantes. Les pointes jaunes sont normales dans

les ﬂammes produites avec du gaz de pétrole

liquéﬁé.

• If the ﬂame is not even around the edge of the

burner, wait for the cooktop to cool and check

to make sure the burner is assembled properly

and the burner caps are seated correctly.

Brûleurs de Surface Etanches

IMPORTANT

Ne pas obstruer le ﬂux de l’air de combustion et de

ventilation autour des bords de la grille du brûleur.

Chapeau du brûleur et diffuseur de gaz

Maintenez toujours le chapeau du brûleur et le diffuseur de

gaz en place lorsque vous utilisez un brûleur de surface.

Ces deux éléments doivent toujours être propres si vous voulez

pouvoir allumer facilement et avoir une ﬂamme constante. Bien

nettoyer ces éléments après chaque débordement et effectuer

un nettoyage périodique selon la section «Nettoyage général».

Base du brûleur et injecteur

Pour allumer correctement, le gaz doit circuler librement à

travers l’oriﬁce de l’injecteur. Maintenez cette zone propre

sans restes alimentaires et veillez à ce que ni des restes, ni

des détergents ou autres matériaux n’obstruent l’ouverture de

l’oriﬁce. Le protéger durant le nettoyage.

FLAMMES DES BRÛLEUR

Avant d’allumer le brûleur, vous assurer que:

• Le diffuseur de gaz est installé correctement et le pivot est

bien aligné avec la rainure de la base du brûleur.

• Le chapeau est installé correctement et le pivot est bien

aligné avec la rainure du diffuseur de gaz.

Oriﬁces du brûleur

Contrôlez périodiquement les ﬂammes du brûleur. La couleur

d’une ﬂamme normale est bleue et non pas jaune. Maintenez

cette zone propre sans restes alimentaires et veillez à ce que

ni des restes, ni des détergents ou autres matériaux n’obstruent

les oriﬁces du brûleur.

Comment nettoyer le brûleur à gaz:

IMPORTANT

Avant de nettoyer, bien vériﬁer que tous les boutons de

commande sont éteints et que la table de cuisson est froide.

1. Enlevez le chapeau du brûleur de la base du brûleur

et nettoyez en suivant les instructions de la section de

nettoyage.

2. Enlevez le diffuseur du brûleur. Nettoyez l’ouverture du

tuyau de gaz ainsi que la rainure du brûleur en suivant les

instructions de la section de nettoyage.

3. Nettoyez la base du brûleur avec un chiffon humide. Il est

important que l’oriﬁce de l’injecteur ne s’obstrue pas avec

des produits détergent ou autres.

4. Remettez en place le diffuseur et le chapeau du brûleur en

veillant à ce que les pivots soient bien dans l’alignement des

rainures.

5. Allumez le brûleur. S’il ne s’allume pas, vériﬁez que le

chapeau et le diffuseur sont bien alignés. Si le brûleur ne

devait toujours pas s’allumer, ne pas effectuer la réparation

vous-même mais contactez un réparateur spécialisé.

VUE ÉCLATÉE DU BRÛLEUR

15 - Batterie de Cuisine

IMPORTANT: Ne jamais laisser des casseroles vides cuire sur

une surface de cuisson chaude ou sur un brûleur chaud.

Le récipient idéal pour cuisiner a une base plate, des bords

droits et un couvercle qui ferme hermétiquement. Il doit avoir

une épaisseur de moyenne à large. Des ﬁnitions rugueuses

peuvent rayer la table de cuisson. Les récipients de cuisine

peuvent être en aluminium ou en cuivre, cependant si leur base

est en aluminium ou en cuivre, ils peuvent laisser des marques

indélébiles sur la table de cuisson ou sur les grilles. Selon le

matériau du récipient, la chaleur se transmet plus ou moins vite

et de manière plus ou moins égale ce qui évidemment affecte

les résultats de cuisson. Une ﬁnition anti-adhérente a les mêmes

caractéristiques que le matériau de la base. Par exemple, un

récipient en aluminium avec une ﬁnition anti-adhérente prendra

les propriétés de l’aluminium. Consultez la liste suivante pour

reconnaître les caractéristiques de chaque type de matériau.

Caractéristiques des Matériaux

Aluminium:

chauffe rapidement et de façon uniforme. Convient à tous les

types de cuisine. Une épaisseur moyenne à large est parfaite

pour la plupart des tâches de cuisson.

Fer forgé:

chauffe lentement et de manière uniforme. Idéal pour dorer et

frire, il maintient bien la chaleur pour les plats devant cuire à

feu lent.

Céramique ou vitrocéramique:

suivre les instructions du fabricant.

Chauffe lentement mais de manière irrégulière. Donne les

meilleurs résultats à des températures basses ou moyennes.

Cuivre:

chauffe très rapidement et de manière uniforme.

Faïence:

suivre les instructions du fabricant. L’utiliser sur feu bas.

Porcelaine émaillée sur acier ou acier inoxydable:

voir acier inoxydable ou fer forgé.

Acier inoxydable:

chauffe rapidement mais de manière inégale.

La base ou le noyau en aluminium sur de l’acier inoxydable

permet un réchauffement uniforme.

Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre

au Diamètre de la Flamme

La ﬂamme devrait avoir le même diamètre (ou un petit peu

moins) que la base du récipient. Ne pas utiliser des petits

récipients sur une ﬂamme haute car les ﬂammes pourraient

brûler les côtés du récipient. Des récipients hors-mesure qui

occupent deux brûleurs, doivent être placés de l’avant vers

l’arrière et non pas sur deux brûleurs côte à côte.

Utiliser des récipients équilibrés

Les casseroles doivent être stables sur les grilles de la table de cuisson,

elles ne doivent pas osciller. Centrer le récipient sur le brûleur.

Utiliser un couvercle qui s’adapte parfaitement sur le récipient

Un couvercle qui ferme hermétiquement signiﬁe une durée de

cuisson plus courte. Des casseroles à la base plate et lourde

fournissent une chaleur uniforme et stable.

AVERTISSEMENT

RECIPIENT EQUILIBRE

CONCAVE (HOLLOW)

CONVEX (ROUNDED)

NE PAS UTILISER PETITS

RECIPIENTS SUR FLAMME HAUTE

UTILISER COUVERCLE QUI

S’ADAPTE PERFAITEMENT

RECIPIENT NE PAS EQUILIBRE

16 - Entretien Général du Four

Comment utiliser le tableau de nettoyage du four

1. Repérez le chiffre de la partie à nettoyer dans l’illustration de cette page.

2. Trouvez le nom de cette partie dans le tableau.

• Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est noir ou blanc.

• Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de droite si le four est en acier inoxydable.

3. Faites concorder le chiffre avec la méthode de nettoyage de la page suivante.

LISTE DES PARTIES

1614

Tableau de Nettoyage

Pièce

Méthode de nettoyage

Pièce

Méthode de nettoyage

Émaillés Acier inoxydable Émaillés Acier inoxydable

1 Cadre de porte D G 11 Porte de four intérieure E E

2 Fenêtre de porte intérieure F F 12 Poignée de porte G G

Grilles de four

démontable

A or E A or E 13

Ouvertures de

refroidissement de la

porte

E E

4 Habillage latérale G G 14 Porte avant C&D C&G

Habillage du tableau de

commande

G G 15 Habillage du four D D

Tableau de commande D G 16 End Caps D G

Ouvertures de

refroidissement du four

D D 17 Grille de plat de gril E E

8 Cadre avant du four E E 18 Arrière de plat de gril E E

9 Cavité du four E E 19 Grille rallonge A A

Joint de maille B B

17 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage

Le four entier peut être nettoyé de façon sure avec une éponge savonneuse, puis rincé et séché. Si des résidus excédentaires ne

partent pas, suivez les méthodes de nettoyage ci-dessous.

• Utilisez toujours le chiffon le plus doux possible.

• Frottez les ﬁnitions en métal dans la direction du grain.

• Utilisez des chiffons, des éponges ou des tissus en papier doux et propres.

• Rincez le tout avec un minimum d’eau pour qu’elle ne coule pas dans les fentes de la porte.

• Essuyez pour éviter les traces d’eau.

Les nettoyeurs dans la liste ci-dessous indiquent les types de produits à utiliser ne sont qu’à titre indicatif. Utilisez tous les produits

selon les indications de l’emballage.

Pièce Méthode de nettoyage

A Chromé

Lavez avec de l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Ou, frottez légèrement

avec du Soft Scrub ®, Bon-Ami®, Comet®, Ajax®, Brillo®, ou les chiffons S.O.S. ®. Les nettoyants

Easy Off® ou Dow Oven Cleaners® (formule four froid) peuvent être utilisés, mais ils peuvent noircir

ou décolorer le chromé. Les grilles peuvent être nettoyées dans le four pendant l’auto-nettoyage.

Cependant, elles vont perdre leur brillant et devenir grises de façon permanente.

Tressage en ﬁbre de verre

NE NETTOYEZ PAS LE JOINT A LA MAIN.

C Verre

Vaporisez du Windex® ou du Glass Plus® d’abord sur le chiffon, ensuite essuyez pour nettoyer.

Utilisez du Fantastik® ou du Formula 409® pour enlever les éclaboussures de graisse.

D Peint

Nettoyez avec une eau savonneuse ou appliquez du Fantastik® ou du Formula 409® d’abord

sur une éponge propre ou sur des feuilles en papier et essuyez pour nettoyer. Evitez d’utiliser des

nettoyants en poudre ou des tampons métalliques à récurer.

E Porcelaine

Essuyez immédiatement les éclaboussures acides comme les jus de fruit, le lait, les tomates avec un

chiffon sec. N’utilisez pas d’éponge/chiffon humide sur de la porcelaine chaude. Lorsqu’elle est

froide, nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse ou appliquez du Soft Scrub ® ou du Bon-Ami®

sur une éponge humide. Rincez et séchez. Pour les tâches récalcitrantes, utilisez doucement du

Brillo®, ou les chiffons S.O.S. ®. Il est normal que la porcelaine se craquèlent très légèrement (de

ﬁnes lignes) avec l’âge à cause des expositions à la chaleur et aux résidus alimentaires.

F Verre réﬂéchissant

Nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse ou un nettoyant en plastique. Frottez vigoureusement

avec du vinaigre, du Windex®, de l’ammoniac, ou du Bon-Ami®. N’UTILISEZ PAS D’ABRASIFS

FORTS.

G Acier inoxydable

Essuyez toujours avec un chiffon ou un nettoyant avec grain. Nettoyez avec une éponge savonneuse

ensuite rincez et séchez. Ou essuyez avec du Fantastik® ou du Formula 409® vaporisé sur des

feuilles en papier. Protégez ou polissez avec du Stainless Steel Magic® et un chiffon doux. Enlevez

les taches d’eau avec un chiffon imbibé de vinaigre blanc. Utilisez du Zud®, Cameo®, Bar Keeper’s

Friend® ou RevereWare Steel Cleaner®, pour enlever la décoloration due à la chaleur.

18 - Nettoyage de la Table de Cuisson

Vous pouvez en toute sûreté nettoyer la table de cuisson à

l’aide d’une éponge humide et savonneuse, puis la rincer et

l’essuyer. Dans le cas de taches tenaces, suivez les méthodes

de nettoyage recommandées ci-dessous.

ATTENTION

• Avant de commencer à nettoyer, vous assurer que les

brûleurs sont bien éteints et que les grilles sont froides.

• Parmi les détergents adaptés, toujours choisir le plus doux.

Utilisez des chiffons doux, des éponges ou des serviettes

en papier propres.

• Frottez les ﬁnitions de l’acier inoxydable dans le sens du

grain. Bien sécher aﬁn d‘éviter les taches d’eau.

• Ne jamais nettoyer les pièces amovibles de la table de

cuisson dans un four autonettoyant.

• Après avoir ﬁni de nettoyer et avant d’utiliser à nouveau la

table de cuisson, remettez les pièces à leur place.

Les produits d’entretien conseillés ci-dessous et à la page

suivante indiquent le type de détergents et ne constituent

en aucune façon une forme de publicité d’une marque en

particulier. Lisez les instructions d’emploi de chaque produit

avant de l’utiliser.

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON

Table de Cuisson / Produits d’Entretien Conseillés

Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels

Base du brûleur

(alliage aluminium)

Chiffon humide. Maintenez l’injecteur de gaz propre et

empêchez les produits nettoyants ou d’autres

matériaux d’entrer dans l’oriﬁce de l’injecteur.

Diffuseur de ﬂamme

(alliage aluminium)

Détergent et eau chaude: rincez et séchez.

Brosse à dent nylon à poils durs pour nettoyer

les oriﬁces.

Produits nettoyants abrasifs: revere ware®

metal polish. Suivre les instructions sur

la boîte. Utilisez Brillo® ou des tampons

S.O.S.®. Rincer et sécher.

Frottez doucement en un mouvement

circulaire. Des produits nettoyants pour

aluminium peuvent dépolir la surface.

Pour nettoyer l’oriﬁce du diffuseur, utilisez

une brosse à dent ou une agrafe ouverte.

Diffuseur de ﬂamme

(Laiton)

Lavez-les à l’eau chaude et savonneuse,

rincez et séchez.

Utilisez une brosse de nylon aux soies raides

ou un trombone à bout droit pour nettoyer les

encoches du diffuseur de ﬂamme.

Frottez doucement en un mouvement

circulaire. Des produits nettoyants pour laiton

peuvent dépolir la surface.

Pour nettoyer l’oriﬁce du diffuseur, utilisez

une brosse à dent ou une agrafe ouverte.

...

18 - Nettoyage de la Table de Cuisson

Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels

Chapeau du brûleur et grille

(porcelaine émaillée sur fer

forgé)

Produits nettoyants non-abrasifs: eau chaude

et détergent, Fantastic, Formula 409. Rincez

et séchez immédiatement.

Produits nettoyants doux: Bon Ami® et Soft

Scrub®.

Produits nettoyants abrasifs pour taches

rebelles: paillettes métalliques imbibées de

savon.

Les grilles sont lourdes: les soulever avec

précaution, les placer sur une surface

protégée.

Il est normal de trouver boursouﬂures/

craquelures/ éclats étant donné les

températures extrêmes sur les tiges de la grille

et les rapides changements de température.

Des débordements de substances acides ou

sucrées peuvent détériorer l’émail. Nettoyez

tout de suite.

Des produits nettoyants abrasifs, si utilisés

trop souvent ou trop vigoureusement peuvent

à la longue endommager l’émail.

Finition externe

(porcelaine émaillée)

Eau chaude savonneuse. Rincez et bien

essuyez.

Produits nettoyants non-abrasifs:

ammoniaque, Fantastic®, Formula 409®.

Produits nettoyants abrasifs doux: Bon Ami®,

Ajax® et Comet®.

Produits nettoyants liquides: Kleen King®,

Soft Scrub®.

Les débordements de substances acides ou

su crées endommagent l’émail. Nettoyez

immédiatement.

Ne pas utiliser une éponge ou un chiffon

mouillé sur la porcelaine chaude.

Quand vous utilisez des produits abrasifs,

toujours les appliquer en exerçant une

pression minimum.

Boutons de commande

(acier inoxydable)

Eau chaude savonneuse. Rincez et essuyez

tout de suite.

Si nécessaire, retirez les boutons (tirer vers

le haut).

Ne pas faire tremper les boutons.

Ne pas utiliser des produits pour nettoyer ou

frotter qui sont abrasifs.

Ne pas remettre les boutons en forçant sur le

pivot de la soupape.

Pour extraire les boutons du panneau de

commande, les tirer droit vers soi.

Lorsque vous remettez les boutons, vous

assurer qu’ils sont en position OFF. Ne pas

enlever le tampon d’étanchéité sous les

boutons.

Finition externe

(acier inoxydable)

Produits nettoyants non-abrasifs: eau chaude

et détergent, Fantastic®, Formula 409.

Rincez et essuyez tout de suite.

Crème nettoyante Stainless Steel Magic ®

pour protéger la ﬁnition contre les taches et

les marques et rehausser l’aspect.

Taches d’eau rebelles: vinaigre blanc de

cuisine.

Produits nettoyants abrasifs doux: Kleen

King® stainless steel liquid cleaner, Cameo®

aluminium & stainless steel, Bon Ami®.

Contre la décoloration due à la chaleur: Bar

Keepers Friend®.

L’acier inoxydable résiste à la plupart des

taches et des marques aussi longtemps que

vous nettoyez bien et protégez la surface.

Ne jamais laisser des taches d’aliments ou

de sel sur l’acier inoxydable, même un court

instant.

Frottez légèrement dans le sens de la ﬁnition.

Le chlore ou certains composants de chlore

dans les détergents sont corrosifs pour l’acier

inoxydable. Avant d’utiliser un détergent,

vériﬁer sa composition sur l’étiquette.

Appliquez les produits nettoyants abrasifs

avec le minimum de pression possible,

particulièrement sur les lignes dessinées.

Allumeurs

(céramique)

Nettoyez avec précaution à l’aide d’un

bout de coton humidiﬁé avec de l’eau, de

l’ammoniaque ou Formula 409®.

Enlevez la saleté en frottant doucement avec

un cure-dent.

Évitez d’utiliser trop d’eau sur l’allumeur. Un

allumeur humide empêchera le brûleur de

s’allumer.

Enlevez tout reste de tissu qui serait resté

accroché après le nettoyage.

19 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement

Avant d’appeler un dépannage, vériﬁez ce qui suit pour éviter des charges de dépannage non nécessaires.

PROBLÈME SOLUTION DES PROBLÈMES PAR ÉTAPE

Le display du four ne s’éteint pas Coupez l’alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). Remettez le disjoncteur.

Si le problème persiste, téléphonez au centre de service agréé.

Ventilateur de refroidissement

continuant à fonctionner une fois

le four éteint

Le ventilateur s’éteint automatiquement lorsque les composants électroniques sont

sufﬁsamment froids.

L’éclairage du four ne fonctionne

pas correctement

Remplacez ou réinsérez l’ampoule si elle est desserrée ou en panne. Voyez Page 17. Ne

touchez pas l’ampoule avec vos doigts car cela peut la faire griller.

L’éclairage du four ne s’éteint pas Vériﬁez si rien n’obstrue la port du four. Vériﬁez si la charnière n’est pas pliée ou que

le loquet n’est pas verrouillé. Assurez-vous également que la manette est tournée sur la

position ‘OFF’.

Impossibilité d’enlever le couvercle

de la lentille du four

Il se peut qu’il y ait une accumulation de saleté autour du couvercle de la lentille. Essuyez-le

avec un chiffon sec et propre avant d’essayer d’enlever le couvercle de la lentille

Humidité excessive Lorsque vous utilisez le mode cuisson , préchauffez d’abord le four. La cuisson à convection

et le rôtissage à convection éliminent l’humidité du four (c’est un des avantages de la

convection).

Eclats de porcelaine Lorsque vous enlevez et replacez les grilles, inclinez-les toujours vers le haut et ne forcez pas

pour éviter les éclats de porcelaine.

L’allumage ne fonctionne pas

Le câble électrique est-il bien

branché?

Branchez l’appareil à une prise à 3 ﬁls reliée à la terre.

Est-ce un fusible ou le disjoncteur

différentiel qui a sauté?

Remplacez le fusible ou ré-enclencher le disjoncteur.

Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas

Est-ce la première fois que les

brûleurs sont utilisés?

Allumez n’importe quel brûleur de surface aﬁn de libérer l’air dans les conduites de gaz.

Le bouton de commande est-il sur

la bonne position?

Enfoncez le bouton avant de le tourner vers la position désirée.

Les oriﬁces du brûleur sont-ils

obstrués?

Lire la section “Brûleurs de surface étanches”.

Les ﬂammes des brûleurs sont inégales, jaunes et/ou font du bruit

Les oriﬁces des brûleurs sont-ils

obstrués?

Lire la section “ Brûleurs de surface étanches”.

Les chapeaux des brûleurs sontils

bien en place?

Lire la section “Brûleurs de surface étanches”.

Vous utilisez du gaz propane? L’appareil a peut-être été mal converti. Contactez un technicien d’entretien.

Le brûleur de surface émet un cliquetis

Le brûleur est-il humide? Le laisser sécher.

Le chapeau et le diffuseur de gaz

sont-il bien en place?

Assurez-vous que les pivots sont bien alignés et lisez la section “Brûleurs de surface

étanches”.

Le récipient de cuisson est-il

beaucoup plus grand que l’espace

de grille prévu ?

Enlever temporairement le récipient, si le cliquetis cesse puis revient lorsque l’on replace

le récipient, cela est dû à la taille trop grande de ce dernier. On peut toujours continuer

à cuisiner avec le récipient, mais le cliquetis continuera jusqu’à ce que la cuisson soit

terminée.

19 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement

20 - Assistance ou Service Après-Vente

PROBLÈME SOLUTION DES PROBLÈMES PAR ÉTAPE

Chaleur excessive autour des récipients utilisés

Le récipient a-t-il la bonne taille? Utilisez un récipient qui ait plus ou moins le même diamètre que celui de l’aire de cuisson,

de l’élément ou du brûleur de surface. Les récipients ne devraient pas dépasser de plus de

1 in. (2,5 cm) l’aire de cuisson.

Les résultats de cuisson ne sont pas ceux escomptés

Utilisez-vous le bon récipient? Lire la section “Batterie de cuisine”.

Avez-vous mis le bouton sur la

position correcte?

Lire la section “Utilisation des boutons de commande”.

Données de Service

Pour un centre de service autorisé ou de l’information sur les

pièces, voir le “GARANTIE pour l’électroménager”.

Pour l’emplacement de du numéro de série voir Page 6.

Notez cette information dans l’espace prévu à cet effet ci-

dessous. Gardez votre facture pour la validation de votre

garantie.

Service Data Record

Numéro de modèle ______________________________

Numéro de série ________________________________

Date d’installation ou Occupancy __________________

Avant d’appeler l’assistance ou le service aprèsvente, veuillez bien vériﬁer la section « Solution aux problèmes ». Ceci peut vous

faire économiser le coût d’un appel à un centre de service. Si vous avez cependant besoin d’aide, suivre les indications cidessous.

Lorsque vous appelez, soyez prêt à indiquer la date d’achat, le modèle complet ainsi que le numéro de série de votre appareil.

Ces informations nous permettront de mieux répondre à vos questions.

Preste la debida atención a los siguientes símbolos que

encontrará en el manual.

ADVERTENCIA

• Este es el símbolo de los avisos relacionados con la

seguridad: alerta sobre potenciales peligros que pueden

derivar en muerte o daños a las personas.

• Si no sigue estas instrucciones, puede correr peligro de

muerte o de resultar gravemente herido.

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

ADVERTENCIA

Si no se siguen exactamente las

instrucciones de esta guía, se puede

ocasionar un incendio o explosión que

dé como resultado daños materiales,

lesiones personales o la muerte.

- NO almacene ni use gasolina u otros

vapores y líquidos inﬂamables cerca

de esta unidad o de cualquier otro

electrodoméstico.

- QUÉ HACER SI PERCIBE OLOR A GAS:

• NO intente encender ningún

electrodoméstico.

• NO toque ningún interruptor eléctrico.

• NO use ningún teléfono dentro del

ediﬁcio.

• Llame inmediatamente al proveedor de

gas desde el teléfono de su vecino. Siga

las instrucciones del proveedor de gas.

• Si no se puede comunicar con el

proveedor de gas, llame al departamento

de bomberos.

- Un instalador caliﬁcado, una agencia

de servicio o el proveedor de gas debe

realizar la instalación y el servicio.

IMPORTANTE: Guarde estas instrucciones para el uso del

inspector eléctrico local.

INSTALADOR: Por favor, deje este manual a propietario para

futuras consultas.

PROPIETARIO: Por favor, conserve este manual para futuras

consultas.

ADVERTENCIA

Peligro de vuelco

El vuelco de la cocina es un riesgo para todos, niños y

adultos, que puede llegar a provocar la muerte.

Cuando se desplace la cocina, comprobar que el taco anti-

vuelco está acoplado.

No dejar que la cocina funciona sin el taco anti-vuelco

instalado y acoplado.

El no respeto de estas instrucciones puede provocar

quemaduras graves o incluso la muerte para todos, niños

y adultos.

Para comprobar que el taco anti-vuelco está instalado y

acoplado:

• Deslice la cocina hacia delante.

• Compruebe si el taco anti-vuelco está ﬁjado ﬁrmemente al

suelo o a la pared.

• Deslice la cocina hacia atrás de tal manera que la pata

trasera se encuentre debajo del taco anti-vuelco.

• Para más detalles, consulte las instrucciones de instalación.

Pata de la cocina

Taco anti-vuelco

TABLA DE MATERIAS

Pagina

1 - Precauciones de Seguridad 3

2 - Instrucciones de Seguridad 5

Advertencias para Instalación de Gas y Eléctrica

3 - Características de su Horno 6

3 - Paneles de Control 8

Control

Botones 8

Indicadores luminosos 8

5 - Generalidades del Horno

6 - Consejos Generales para el Horno 10

Rejillas del horno 10

La rejilla extensible 11

7 - Conﬁgurar el Reloj y el Temporizador 12

Timer Mecánico 12

Timer touch control 12

8 - Selección de los Modos del Horno 13

9 - Consejos y Técnicas de Horneado 14

10 - Resolución de los Problemas de Horneado 15

11 -

Operaciones de Mantenimiento que Puede Hacer

Usted Mismo Quitar la Puerta del Horno

Para quitar la puerta 16

Para volver a colocar la puerta 16

12 - Cambiar una Lámpara del Horno 17

Para remplazar la bombilla 17

13 - Características de su Placa de Cocción 18

TABLA DE MATERIAS

Pagina

14 - Funcionamiento de la Placa de Cocción 20

Uso de los Mandos 20

Quemadores de gas 20

Quemadores con llamas de dos coronas 20

Quemadores de Superﬁcie Bien Sellados 21

15 - Recipientes de Cocina 22

Características de los Materiales 22

Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente

16 - Cuidado General del Horno 23

Cómo usar la tabla de la limpieza del horno 23

Gráﬁco limpieza 23

17 - Acabados del Horno / Métodos de Limpieza 24

18 - Limpieza de la Placa de Cocción 25

Placa de Cocción / Productos de Limpieza

Aconsejados

19 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento 27

20 - Servicio de Asistencia Técnica 28

1 - Precauciones de Seguridad

ADVERTENCIA

Su nuevo cocinas se ha diseñado para ser un aparato seguro

y ﬁable si se usa de la manera apropiada. Lea atentamente

todas las instrucciones antes de utilizar este aparato. Estas

precauciones reducirán los riesgos de sufrir quemaduras,

descargas eléctricas, fuego y lesiones. Cuando se utilizan

aparatos de cocina es preciso seguir algunas precauciones

básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:

Un técnico cualiﬁcado tiene que instalar correctamente

este aparato y realizar una buena puesta a tierra. Conecte

solo a una puesta a tierra apropiada. Vea las instrucciones

de Conexión de puesta a tierra que se encuentran en las

Instrucciones de Instalación.

• Solo un técnico caliﬁcado debe dar el servicio a este

aparato. Póngase en contacto con el centro de servicio

autorizado más cercano para la inspección, reparación y

ajustes.

• No repare o remplace ninguna parte del aparato a menos

que le haya sido recomendado especíﬁcamente. Solicite el

servicio de un centro autorizado.

• No utilice esta unidad si no funciona bien o si está dañada

hasta que un técnico del servicio autorizado la haya

inspeccionado.

• Instale o coloque este aparato de acuerdo con las

instrucciones de instalación.

• Use etse cocinas solo para lo que lo ha concebido su

fabricante. Si tiene alguna duda, contacte con él

• No cubra ni bloquee las aberturas de este aparato.

• Use este aparato solo el uso para el que ha sido concebido

como se describe en este manual. No use productos químicos

corrosivos, vapores, productos inﬂamables o no alimenticios

en este aparato. Este tipo de horno ha sido diseñado

especíﬁcamente para calentar o cocinar alimentos. No está

diseñado para uso industrial o de laboratorio. El uso de

productos químicos corrosivos cuando calienta o limpia el

horno dañará el aparato.

• En el caso de encenderse la ropa o el cabello, ÉCHESE

AL PISO y DESE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las

llamas.

ADVERTENCIA

• Si el aceite en el que está cocinando prende fuego, puede

EXTINGUIR LAS LLAMAS con una tapa que encaje bien

con la sartén y la cubra por completo, o bien con una

bandeja de horno o algún tipo de bandeja de metal.

Después, apague el quemador.

• SI TIENE CUIDADO, EVITARÁ QUEMADURAS.

• Si las llamas no se apagan inmediatamente, SALGA DE

LA HABITACIÓN Y LLAME A LOS BOMBEROS.

• No utilice agua, ni trapos o toallas húmedos para apagar

un fuego provocado por aceite. Podría provocar una

violenta explosión.

• NUNCA COJA UNA SARTÉN EN LLAMAS: podría

quemarse.

• Tenga SIEMPRE un DETECTOR DE INCENDIOS que

funcione correctamente cerca de la cocina.

• DEJE SIEMPRE LA CAMPANA EXTRACTORA DE HUMOS

ENCENDIDA cuando ﬂambee alimentos.

• No taponar los ﬂujos de aire en combustión a nivel de

la apertura de ventilación del horno ni debajo de panel

frontal inferior de la cocina. Evitar tocar las aperturas

de ventilación o las superﬁcies cercanas ya que estas

superﬁcies podrían calentarse mientras que el horno está

funcionando. Es indispensable que haya un aire fresco

para una buena combustión en el quemador.

• NUNCA tape ninguna ranura, oriﬁcio o abertura del

horno o forre una rejilla completa con papel de aluminio.

De lo contrario puede bloquear el ﬂujo de aire en el horno

y causar envenenamiento por monóxido de carbono.

Forros con papel de aluminio pueden atrapar el calor,

causando un riesgo de incendio.

• NUNCA use este electrodoméstico como un calentador

de espacio o para calentar la habitación. Hacerlo puede

provocar envenenamiento por monóxido de carbono y

recalentar el horno.

Para reducir el riesgo de quemaduras mientras cocina, siga

los siguientes consejos:

• No deje a niños o mascotas solos o sin supervisión en

una habitación en la que haya electrodomésticos en

funcionamiento. No permita que se sienten o se apoyen

en ninguna parte del electrodoméstico. No almacene

materiales inﬂamables sobre la placa de cocción ni cerca

de ella.

• Cuando utilice la placa de cocción: NO TOQUE LAS

PARRILLAS DE LOS QUEMADORES NI LA ZONA QUE

ESTÁ INMEDIATAMENTE ALREDEDOR.

• Utilice únicamente paños o manoplas de cocina secos para

manejar los recipientes: si utiliza manoplas húmedas o

mojadas en superﬁcies calientes, podría quemarse con el

vapor del agua.

INSTRUCCIONES IMPORTANTE

Por favor, lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato.

1 - Precauciones de Seguridad

• No deje jamás la placa de cocción sin supervisión mientras

esté encendida. Las salpicaduras de los recipientes

provocan humo y si se derrama grasa, puede prender

fuego. Una salpicadura en un quemador puede apagar

parte de la llama o la llama entera, o impedir que la chispa

prenda. Si se derrama algún alimento, apague el quemador

y compruebe que funciona correctamente. Si el quemador

funciona con normalidad, puede volver a encenderlo.

• Cuando esté cocinando, gradúe la intensidad de la llama

de forma que caliente únicamente la base de la sartén: las

llamas no deben sobresalir de la base.

• Asegúrese de que no haya corrientes de aire (como las

provocadas por ventiladores) que conduzcan materiales

inﬂamables hacia las llamas o que extiendan la llama más

allá de los bordes del recipiente que esté utilizando.

• Coloque siempre los mangos de los utensilios hacia dentro,

de forma que no se sitúen sobre las áreas de trabajo

colindantes, los quemadores o el borde de la placa de

cocción.

• Cuando cocine, utilice siempre la vestimenta adecuada.

No utilice nunca ropa demasiado holgada ni mangas

colgantes. No permita que la ropa, los trapos de cocina

u otros materiales inﬂamables entren en contacto con los

quemadores o las parrillas de los quemadores cuando estén

calientes.

• Utilice únicamente recipientes adecuados para cocinas de

gas, como determinados tipos de cristal, cerámica vidriada

refractaria, barro u otros utensilios vitriﬁcados.

• No limpie la placa de cocción mientras esté caliente.

Algunos limpiadores producen un humo nocivo si se utilizan

en superﬁcies calientes

PRECAUCIÓN

No permita que los quemadores ni las parrillas entren en

contacto con papel de aluminio, plástico o tela mientras

estén calientes. Y tampoco coloque sartenes o recipientes

vacíos sobre el fuego encendido.

PRECAUCIÓN

No deje cosas que puedan atraer la atención de los niños

encima del cocinas. Si se suben al horno para alcanzar

estas cosas podrían sufrir graves daños.

Para reducir el riesgo de fuego en el interior del horno:

1. No guarde materiales inﬂamables en el interior o cerca del

horno.

2. No use agua cuando se produce un incendio de grasa.

Apague el fuego con un extintor químico de polvo o

espuma.

3. Se recomienda tener un extintor a mano y muy a la vista

cerca de cualquier electrodoméstico, que se pueda usar

rápidamente.

4. No recueza demasiado los alimentos. Vigile el horno

con cuidado cuando utiliza materiales de papel, plástico

u otros materiales combustibles 5. No utilice el horno

para almacenar cosas. Nunca deje productos de papel,

utensilios de cocina o alimentos en su interior cuando no

se usa.

6. En caso de que se enciendan materiales dentro del horno,

mantenga cerrada la puerta. Apague el horno y desconecte

el circuito en la caja del cortacircuito.

7. No obstruya los conductos de ventilación del horno.

8. Asegúrese de que funciona el ventilador cuando el horno

está funcionando. En caso contrario no utilice el horno.

Llame a un centro de servicio autorizado.

9. Use ropa apropiada por cuestión de seguridad. Nunca

use prendas sueltas o que tengan mangas largas mientras

utiliza este aparato.

2 - Instrucciones de Seguridad

• Mantenga recogido el cabello largo.

• No deben tocarse las superﬁcies internas del horno.

• Durante y después del uso, no permita que la ropa u

otros materiales inﬂamables entren en contacto con los da

elementos quemadores o con las superﬁcies internas del

horno hasta que no se hayan enfriado. Otras superﬁcies

del equipo podrían calentarse lo suﬁciente para provocar

quemaduras. Estas superﬁcies son por ejemplo, las

aperturas de ventilación del horno y las superﬁcies situadas

a proximidad de estas aperturas, las puertas del horno y

las ventanas de las puertas del horno. La moldura de la

parte superior y de los lados de la puerta del horno podría

estar los suﬁcientemente calientes como para provocar

quemaduras.

• Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Abra la

puerta ligeramente para dejar escapar el aire o el vapor

caliente antes de sacar los alimentos.

• No caliente recipientes de alimentos cerrados. La presión

acumulada podría hacer reventar el recipiente o provocar

lesiones.

• Coloque siempre las rejillas del horno en el lugar deseado

mientras el horno esté frío. Si tiene que mover una rejilla

cuando el horno está caliente, evite el contacto del asa de

la olla con los elementos calientes.

• Use siempre asas secas para las ollas. Las asas mojadas

o húmedas sobres superﬁcies calientes pueden provocar

quemaduras por el vapor. Evite el contacto de las asas con

los quemadores. No use toallas o trapos voluminosos.

ADVERTENCIA

• Mantenga los encendedores limpios y secos para lograr

un encendido y rendimiento óptimos de los quemadores.

• En caso de que un quemador se apague y haya una fuga

de gas, abra una ventana o una puerta. Espere al menos

5 minutos antes de volver a utilizar la placa de cocción.

• No obstruya el ﬂujo de combustión ni el de ventilación.

• No usar papel de aluminio para alinear ninguna parte de

la cavidad del horno pues se fusionará durante la cocción

arruinando el esmalte .

• Si la range cookers se encuentra cerca de una ventana,

asegúrese de que no haya cortinas, estores o cualquier

otro elemento que cubra la ventana que pueda volar

cerca de los quemadores: podría incendiarse.

Advertencias para Instalación de Gas y Eléctrica

En caso de que deba efectuar una instalación de gas propano

La placa de cocción ha sido diseñada para ser utilizada con

gas natural. Pero puede transformarse para utilizarse con gas

propano utilizando el kit de conversión para gas propano que

le ha sido entregado con la placa de cocción. Asegúrese de

que la unidad que está usted instalando es la adecuada para

el tipo de gas que va a utilizar.

ADVERTENCIA

La instalación y el mantenimiento de este electrodoméstico

deben ser efectuados por un instalador cualiﬁcado, una

agencia técnica o el proveedor de gas.

PRECAUCIÓN

• Desenchufe siempre el aparato de la toma de red de la

pared antes de comenzar la revisión o las operaciones de

mantenimiento.

• Estos dispositivos deben contar con una toma de tierra

para su seguridad.

• No corte ni retire el tercer cable (el cable de tierra) del

cable del aparato, bajo ninguna circunstancia.

PRECAUCIÓN

Cuando conecte la unidad al gas propano, asegúrese de

que la bombona de propano está equipada con su propio

regulador de alta presión. Además, el regulador de presión

que se suministra con el aparatos debe estar en el conducto

de entrada del aparato.

En caso de interrupción del suministro eléctrico

Si por algún motivo, enciende un quemador y no hay energía

eléctrica para operar el encendedor electrónico de la placa de

cocción, ponga en posición de APAGADO todos los mandos

de la placa de cocción y espere 5 minutos para que se disipe

el gas que haya podido salir antes de encender el quemador

de forma manual. Para encender el quemador manualmente,

acerque con cuidado una cerilla encendida a los oriﬁcios del

quemador y presione y gire el mando correspondiente hasta

la posición HI (alta), hasta que se encienda la llama. Después,

gire el mando para graduar la llama a la intensidad deseada.

3- Características de su Horno

CARACTERÍSTICAS DE SU HORNO

Frente de la rejilla

Fondo de la rejilla

Bandeja de parrilla

Bandeja de asado

Panel de visualización

Quemador Asar

Aberturas de

enfriamiento del horno

Empaque de la puerta

Lámparas halógenas

Placa con # de Serie y modelo

Quemador De Horneado (no visible) Ventilador de convección (no visible)

Lámparas halógenas

Rejlla extensible

(SI PRESENTE)

Tope

Tope para molde

Brazo de deslizamiento

Agarradera (si está equipado - no todos los modelos)

MODELO

: 30”

Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

ASAR

14000 Btu/h (4100W) 13000 Btu/h (3800W)

HORNO

18000 Btu/h (5300W) 16000 Btu/h (4700W)

MODELO

: 36”

Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

ASAR

18000 Btu/h (5300W) 17000 Btu/h (5000W)

HORNO

21500 Btu/h (6300W) 21500 Btu/h (6300W)

NOTE: Btu/h de-rated 4% per 1000 feet for appliances installed over 2,000 feet (610mt)

3- Características de su Horno

CONTENIDOS DE SU CAJA SEGÚN LA GAMA

CANT

DESCRIPCIÓN

CANT

DESCRIPCIÓN

1 GAMA OLLA

REJA DE HIERRO FUNDIDO

2 Posc. PARA LA GAMA 30”

3 Posc. PARA LA GAMA 36”

AJUSTE DE LA ISLA DE

HIERRO FUNDIDO DOS

TORNILLOS DE FIJACIÓN

1 REGULADOR DE PRESIÓN

1 RODAPIÉ 1 NIPLO

3 PATA 1 JUNTA/ARANDELA

1 PIE CON COLLAR

DOCUMENTACIÓN

GENERAL & MANUAL

“INSTRUCCIONES DE

INSTALACIÓN”

CUATRO TORNILLOS DE

FIJACIÓN ESTABLES

1 “USO Y CUIDADO”

1 KIT DE CONVERSIÓN GAS

ACCESORIOS HORNO PARA SU GAMA

CANT

DESCRIPCIÓN

CANT

DESCRIPCIÓN

1 HORNO 1

BANDEJA PARRILLA

ESMALTADA

2 RACKS CROMADOS 1

PARILLA ESMALTADA

ANTISALPICADURAS

RACK CROMADO

TELESCÓPICO

(SI PRESENTE)

4- Paneles de Control

Control

Timer electrónico

Botones

Selector de función, con dos funciones + posición OFF.

1. Iluminación

2. Ventilador del horno

Termostato con dos funciones + posición OFF.

1. Sentido antihorario: Quemador horno + ajuste temperatura.

2. Sentido horario: Quemador grill

Indicadores luminosos

Izquierda: Fallo ventilador

Derecha: Indicador luminoso horno ON

TIMER ELECTRÓNICO

30”

36”

295

350 400 430 475 500 570

275

350 400 430 475 500 550

Electronic Timer - Model C

5 - Generalidades del Horno

Ventilador de enfriamiento

El ventilador está situado en el espacio mecánico entre el

horno y la placa de cocción y crea una circulación del aire

de refrigeración en el interior de este espacio que escapa

a través de la abertura entre el panel de instrumentos y la

puerta del horno en la parte frontal del aparato. Se enciende

automáticamente cuando se alcanza el umbral de termostatos

internos a ﬁn de mantener fríos el cristal de la puerta, los

componentes internos y la electrónica para garantizar una

larga vida de cómodo funcionamiento sin preocupaciones.

Normalmente debería encenderse en algún momento durante

la operación del horno y seguirá funcionando después de que

el aparato haya sido desactivado hasta que se alcanza una

temperatura ideal dentro del espacio mecánico.

También es posible que este ventilador de refrigeración pueda

funcionar cuando se usa sólo la placa de cocción en caso de

cocinar a alta temperatura durante largos periodos de tiempo

en varios quemadores.

Si nota que el ventilador no está funcionando en absoluto

durante la operación del horno póngase en contacto con el

servicio de mantenimiento de inmediato.

Ventilador de convección

El ventilador de convección funciona con el modo convección.

Cuando el horno funciona en modo de convección, el

ventilador se apaga automáticamente al abrirse la puerta.

Luz del horno

La iluminación del horno está normalmente apagada; se

enciende cuando se abre la puerta. El botón selector de

función puede utilizarse para mantener la luz del horno

constantemente encendida. Cuando el botón selector de

función está girado sobre la posición ventilador de convección,

la luz interna permanece encendida de manera permanente.

No se puede apagar la luz mientras esté seleccionado el

modo de convección.

Respiradero trasero del horno

El aire caliente proveniente del horno sale por los respiraderos

situados en la parte trasera de la placa de cocina.

No permita que el ﬂujo de aire procedente de los respiraderos

sea bloqueado por un obstáculo (cacerolas, trapos).

Antes de la primera utilización

Para asegurarse de que todo el aceite residual del proceso de

fabricación ha sido eliminado, cada horno debe someterse a

las operaciones descritas a continuación.

1. Limpiar minuciosamente el horno con agua caliente y un

detergente suave. Aclarar y secar con un paño suave.

2. Encender la ventilación. Es normal que aparezca un poco

de humo y de olor.

3. Ajustar la temperatura del horno a 250°F (120°C) y dejar

que el horno se caliente durante una hora.

4. Ajustar la temperatura del horno a 500°F (260°C) y dejar

que el horno se caliente durante una hora más.

5. Apagar el horno y dejarlo enfriar con la puerta cerrada.

ADVERTENCIA

Mantener el área del electrodoméstico limpia y libre de

materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos

inﬂamables.

6 - Consejos Generales para el Horno

Precalentar el horno

• Precaliente el horno cuando utiliza los modos de Horneado,

Horneado de convección y Asar.

• Seleccionar una temperatura más alta no acorta el tiempo

de precalentado.

• Se necesita precalentar para obtener buenos resultados al

hornear pasteles, galletas, pastelelitos y panes.

• El precalentado ayudará a dorar los asados y a que la

carne conserve sus jugos.

• Coloque las rejillas del horno en su posición correcta antes

de precalentar.

• No hay ningún indicador luminoso ni sonoro que muestre

que el horno ha alcanzado la temperatura de consigna.

Tiempo de precalentamiento estimado para Gama 36’’

°F °C MIN:SEC

250 ~ 120 2:30

325 ~ 165 4:00

375 ~ 190 5:00

425 ~ 220 7:00

475 ~ 245 9:00

550 ~ 290 11:30

Tiempo de precalentamiento estimado para Gama 30’’

°F °C MIN:SEC

250 ~ 120 2:30

325 ~ 165 3:30

375 ~ 190 4:30

425 ~ 220 5:30

475 ~ 245 7:00

550 ~ 290 11:00

Sugerencias para el uso

• No ponga recipientes sobre la puerta abierta del horno

• Utilice la luz interna del horno para mirar los alimentos a

través de la ventana del horno en lugar de abrir la puerta

frecuentemente.

Recipientes

• Los recipientes de vidrio para hornear absorben el calor.

Reduzca la temperatura del horno 25 °F (15 °C) cuando

hornea con moldes de vidrio.

• Use los recipientes que producen el dorado deseado. El tipo

de acabado del recipiente ayuda a determinar la cantidad

de dorado que se producirá en el horno.

• Los moldes brillantes, de metal liso o ligeramente

antiadherentes/anodizados reﬂejan el calor y dan como

resultado un dorado más ligero y delicado. Los pasteles y

galletas requieren este tipo de molde.

• Los recipientes oscuros, ásperos o sin brillo absor ben el

calor y producen una costra más dorada y crujiente. Use

este tipo para pasteles.

• Utilice recipientes de metales oscuros antiadherentes/

anodizados o moldes de metal sin brillo o moldes de vidrio

de horneado para obtener una costra dorada. Los moldes

aislantes de horneado pueden aumentar el tiempo de

cocción.

• No hornee con la bandeja de asado vacía dentro del horno

ya que esto puede cambia el rendimiento del horneado.

Guarde la bandeja de asado fuera del horno

Condensación y temperatura del horno

• Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los

alimentos durante el proceso de cocción. La cantidad depende

del contenido de humedad que contienen los alimentos. La

humedad se puede condensar sobre una superﬁcie más fría o

en el interior del horno, así como en el panel de control.

Horneado a gran altitud

• Cuando se hornea a gran altitud, las recetas y el tiempo de

cocción varían con respecto a los estándares.

Rejillas del horno

• El horno tiene guías para las rejillas en seis niveles como se

muestran en la ﬁgura de la pág. 6.

• Las posiciones de las rejillas están numeradas desde la guía

de la rejilla inferior (#1) a la superior (#6).

• Cada guía de nivel consiste en un par de soportes formados

en las paredes de cada lado del interior del horno.

• Asegúrese siempre de que las rejillas del horno se

encuentran en la posición correcta antes de encender el

horno. Asegúrese de que las rejillas estén niveladas una vez

colocadas en posición.

Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la parte frontal de

la rejilla, tome como referencia la ﬁgura de la pág. 6.

• Las rejillas están diseñadas para pararse cuando se tiran

hacia atrás hasta el tope.

PRECAUCIÓN!

Nunca utilice papel de aluminio para tapar las rejillas del

horno o para forrar el horno. El calor atrapado por debajo

del papel de aluminio puede dañar el revestimiento del horno.

PRECAUCIÓN

Asegúrese de que no la ha forzado para evitar daños al esmalte.

Para sacar las rejillas del horno:

1. Agarre la rejilla y empújela hacia atrás

6 - Consejos Generales para el Horno

2. Incline la rejilla hacia arriba y sáquela

Para meter una rejilla del horno:

1. Coloque la parte de atrás de la rejilla entre las guías de

nivel de rejilla

2. Mientras inclina la parte frontal de la rejilla hacia arriba,

deslice la rejilla a lo largo de la vía mientras baja la parte

frontal

La rejilla extensible

• La rejilla extensible facilita el acceso a los alimentos en

el horno. Se extiende más allá de la rejilla plana normal

acercando los alimentos al usuario.

PRECAUCIÓN

Cuando la rejilla sale del horno no se bloquean los brazos

laterales de deslizamiento. Éstos se podrían extender

inesperadamente si se transporta la rejilla de modo

incorrecto.

Extender los brazos de deslizamiento puede causar

lesiones.

Se debe sostener o transportar la rejilla solamente

agarrando los lados.

NOTE: Siempre saque la rejilla extensible antes de autolimpiar

el horno.

PRECAUCIÓN!

Para evitar quemaduras, jale la rejilla completamente y

levante el molde arriba de la agarradera cuando transporta

los alimentos al y del horno.

Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la parte frontal

de la rejilla, tome como referencia la ﬁgura de la pág. 6.

Sacarla del horno:

1. Eleve el rack ligeramente empujándolo hacia la parte

trasera del horno hasta que se libere el tope.

2. Levante el fondo de la rejilla hasta que el marco y el tope

queden libres de la guía

3. Jale la rejilla hacia abajo y sáquela

Colocar la rejilla en el horno:

1. Agarre la rejilla ﬁrmemente en ambos lados. Coloque la

rejilla (incluyendo el marco) arriba de la guía de rejilla

deseada

2. Empuje la rejilla completamente hasta que el fondo de la

rejilla caiga en su lugar

3. Hale ambas secciones hacia delante hasta que se active el

tope. La rejilla debe estar recta no torcida

7 - Conﬁgurar el Reloj y el Temporizador

Timer touch control

Regulación del reloj

Al encender el reloj por primera vez aparecerán los símbolos

“Auto” y “0:00” intermitentes. Para efectuar la primera

regulación del reloj, pulsar la tecla central por unos 3 segundos.

Cuando aparezca el símbolo

pulsar el pulsador

para regular la hora deseada.

Nota: Los ajustes disponibles sólo 12 horas.

Esperar hasta que una señal acústica indique que la hora está

programada.

La modiﬁcación de la hora programada se puede efectuar

más tarde, manteniendo pulsadas simultáneamente las teclas

por 3 segundos y regulando la hora del modo

arriba explicado.

Cuentaminutos

Es una función de cuentaminutos que no interactúa con el

funcionamiento del horno y, por lo tanto, al ﬁnal de la cuenta

el horno continuará funcionando.

Para efectuar la regulación, pulsar la tecla central por 3

segundos, hasta que aparezca el símbolo

Con los pulsadores

programar el tiempo deseado.

Para las regulaciones sucesivas del cuentaminutos, volver a

pulsar la tecla central por 3 segundos y efectuar la nueva

regulación.

Una señal acústica indicará que la cuenta ha ﬁnalizado. Para

desactivarla, pulsar cualquier tecla.

La función de aviso de minuto puede ajustarse a un tiempo

máximo de 23 horas y 59 minutos.

Regulación de la intensidad de la señal acústica

Para regular la intensidad sonora de la señal acústica, pulsar

simultáneamente las teclas

Luego pulsar la tecla central y aparecerá la inscripción “ton1”

(tonalidad alta) intermitente. Pulsar repetidas veces la tecla

para seleccionar “ton2” (tonalidad media) o “ton3” (tonalidad

baja). Pulsar la tecla central para programar la tonalidad

seleccionada.

8 - Selección de los Modos del Horno

Control de la temperatura de horneado

Mientras se encuentre todavía en la posición de inicio

(apagado), presione el botón de ajuste de la temperatura

completamente alrededor de un segundo (se debe oír el

módulo chispa que comienza a hacer un chasquido).

Libere y luego gire la perilla en sentido contrario a las agujas

del reloj hasta la posición de temperatura deseada (al menos

pasando la marca de tempertaura mínima en la perilla). Una

vez que el módulo de chispa comienza, seguirá haciendo

chispas automáticamente por aproximadamente 9 segundos

para asegurar que se enciende el gas. Usted puede oír un

sonido tipo zumbido cuando la llama se enciende alrededor

del quemador. (Consulte la tabla de precalentamiento, que

aparece anteriormente en este manual para ver los tiempos de

precalentamiento).

En el caso de que el quemador no se encienda, regrese

la perilla a la posición “OFF” y repita el procedimiento de

encendido del quemador de gas.

El encendido del quemador de la parrilla es el mismo

procedimiento, excepto que la perilla se gira en el sentido

de las agujas del reloj a la posición de asar una vez que se

activa la chispa.

Escanear el código QR que aparece a continuación para ir

al vídeo de YouTube que muestra el encendido del quemador

del horno.

NOTA: Un olor a gas puede ser detectado en los casos en

que el quemador no se haya encendido - esto es

normal y no es indicativo de un ﬂujo de gas continuo,

una pequeña cantidad podría haber sido liberada

durante la secuencia de encendido. Los hornos

están equipados con termopares de seguridad que

cierran la válvula y cortan el ﬂujo de gas si no se

detecta llama. Esta es la razón por la cual la perilla

debe volver a la posición ‘OFF’ para restablecer el

termopar en casos de no lograr el encendido de

modo que pueda intentarlo nuevamente.

Control de la temperatura de cocción

El botón de control de la temperatura, que está provisto de

válvula de seguridad, permite regular la temperatura del

horno deseada. Cuando el horno está en funcionamiento o

si la perilla de función selector (ventilador / luz) se coloca en

cualquiera de las opciones, la luz de encendido se ilumina.

La posición mínima corresponde a una temperatura del horno de:

30” = 295°F (145°C)

36” = 275°F (135°C)

La perilla de control tiene un tope en la posición mínima.

La posición máxima corresponde a una temperatura del horno de:

30” = 570°F (300°C)

36” = 550°F (290°C)

y se obtiene girando el botón a fondo en sentido antihorario.

PRECAUCIÓN

Si su experiencia de encendido no es similar a la descripción

anterior o no logra el encendido después de varios intentos,

debe apagar el suministro de gas para el horno y ponerse

en contacto con el servicio técnico.

Grill

Para encender el grill, girar el botón en sentido horario hasta

la posición correspondiente y mantenerlo apretado 5-10

minutos.

PRECAUCIÓN

Cuando se utiliza el grill, algunas partes accesibles pueden

volverse muy calientes; mantener a los niños a distancia de

seguridad.

Ventajas del modo Convección

La función ventilador de convección combinada con un

fuerte calor procedente del quemador inferior permite asar

los alimentos de manera más homogénea y delicada que el

quemador solo La cocción es más rápida que con un horno

tradicional. El sistema es apto para cocinar alimentos de

diferentes tipos (pescado, carne, etc.) en múltiples niveles.

El precalentamiento no es necesario cuando se utilizan los

modos de convección, pero se recomienda para asar.

Con este método de cocción por convección se puede

accionar el horno de manera normal y seguir las indicaciones

del libro de recetas.

Los alimentos que va a cocinar preferentemente deberían estar

colocados centralmente dentro del horno.

PRECAUCIÓN

El uso prolongado del aparato de gas produce calor y

humedad en la cocina. Esto puede hacer necesaria la

ventilación adicional, como la apertura de una ventana

o de ventilación más eﬁcaz, por ejemplo, aumentando el

nivel de ventilación mecánica si está presente (campana de

aspiración).

9 - Consejos y Técnicas de Horneado

ALIMENTOS TEMPERATURA °F (°C) TIEMPO DE COCCIÓN (min) PRECALENTAMIENTO

Pasta para bizcocho (brazo)

410 (210) 15 - 20 Sí

Pastaﬂora (galletas)

390 (200) 10 - 12 Sí

Pasta con levadura artiﬁcial (hogaza)

390 (200) 25 - 30 Sí

Bizcocho (pequeños moldes de papel)

375 (190) 20 - 25 Sí

Pasta fermentada (strudel con semillas de

adormidera)

355 (180) 40 - 50 Sí

Pasta de hojaldre (pastelillos de hojaldre)

375 (190) 20 - 30 Sí

Soufﬂé

355 (180) 35 - 40 Sí

Sacher

355 (180) 55 - 60 Sí

Pastel de frutas

320 (160) 160 - 180 Sí

Pasta para lionesas

390 (200) 35 - 40 Sí

Asado de vaca (aprox. 1,5 Kg)

390 (200) 90 - 120 Sí

Pizza

390 (200) 20 - 25 Sí

Pudín de pescado

355 (180) 50 - 60 Sí

Groentenschote

340 (170) 30 - 40 Sí

Aves

375 - 390 (190 - 200) 60 - 70 Sí

Indicaciones para asar con gril

ALIMENTOS TIEMPO DE COCCIÓN (min) PRECALENTAMIENTO

Bistec

10 - 15 -

Chuleta

15 - 25 -

10 - Resolución de los Problemas de Horneado

Tanto con el Horneado como con el Horneado de convección, los resultados escasos pueden ocurrir por muchas razones además

de por un mal funcionamiento del horno. Controle la tabla para las causas de los problemas más comunes. Debido a que el

tamaño, la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo sobre los resultados del horneado, la mejor

solución podría ser remplazar los viejos utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso.

PROBLEMA DE HORNEADO CAUSA

Los alimentos se doran poco uniformes

- El horno no está precalentado

- Papel de aluminio en la rejilla o fondo del horno

- Utensilios de hornear son demasiado grandes

- Los moldes tienen contacto o tocan la pared

Los alimentos quedan muy

- El horno no está precalentado

- Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro

- Posición incorrecta de la rejilla

- Los moldes tienen contacto o tocan la pared

Los alimentos quedan muy secos o muy encogidos

- Temperatura del horno muy alta

- Tiempo de hornear muy largo

- Se abrió la puerta del horno frecuentemente

- El molde es demasiado grande

Los alimentos se hornean o asan muy lentamente

- Temperatura del horno muy baja

- El horno no está precalentado

- Se abrió la puerta del horno frecuentemente

- Muy sellado con papel de aluminio

- El molde es demasiado pequeño

Las costras de pays no se doran en el fondo o quedan muy

empapadas.

- Tiempo de hornear insuﬁciente

- Se usan moldes de acero brillosos

- Posición incorrecta de la rejilla

- Temperatura del horno muy baja

Los pasteles no se doran y quedan planos, tal vez sin

terminar por adentro

- Temperatura del horno muy baja

- Tiempo de hornear incorrecto

- Se probó el pastel antes de tiempo

- Se abrió la puerta del horno frecuentemente

- El molde es demasiado grande

Los pasteles quedan elevados en el centro con grietas en la

parte superior

- Temperatura del horno muy alta

- Tiempo de hornear muy largo

- Los moldes tienen contacto o tocan la pared

- Posición incorrecta de la rejilla

- El molde es demasiado pequeño

Los bordes de la costra de pays quedan muy dorados

- Temperatura del horno muy alta

- Los bordes de la costra son muy delgados

11 - Operaciones de Mantenimiento que Puede Hacer Usted Mismo Quitar la Puerta del Horno

ADVERTENCIA

• Asegúrese de que el horno esté frío y de que se haya apagado la corriente antes de quitarla puerta. De otro modo podría

causar una descarga eléctrica o quemaduras.

• La puerta del horno es pesada y frágil. Use ambas manos para quitar la puerta. La parte frontal de la puerta es de vidrio. La

puerta delantera es de vidrio y cuenta con 4 paneles.

• Agarre solo los costados de la puerta del horno.

• No use la agarradera ya que podría girar en su mano y causar daños o heridas.

• Si no agarra ﬁrmemente y de la manera correcta la puerta del horno podría causar lesiones a personas o daños al producto

Para quitar la puerta

1. Abra completamente la puerta.

2. Quite de golpe el clip de seguridad de la bisagra de cada

una de las bisagras hacia usted (1).

3. Sujete la puerta ﬁrmemente por ambos lados con ambas

manos y cierre la puerta hasta que sienta que se detiene en

la pinza de seguridad.

4. Sujete con ﬁrmeza; la puerta es pesada. Levante y tire hacia

usted, puede que tenga que jugar un poco para sentir que

las bisagras se desacoplan del bastidor del horno.

5. Coloque la puerta en un lugar adecuado.

PARA QUITAR LA PUERTA

Para volver a colocar la puerta

1. Introduzca los brazos superiores (2) de ambas bisagras

en las ranuras (3). Las hendiduras (4) deben quedar

enganchadas en los bordes (5).

2. Ponga los clips de seguridad de la bisagra (1) de nuevo

en su posición. Si las pinzas de seguridad no pueden ser

fácilmente movidas de vuelta a su posición normal de

funcionamiento, es decir, las pinzas golpean el bastidor,

entonces la puerta no está correctamente colocada. Retirar

nuevaente las pinzas de seguridad y vuelva a insertar la

puerta - usted sentirá un ajuste o un ligero descenso cuando

las bisagras se acoplan al bastidor correctamente.

3. Cierre y abra lentamente la puerta para asegurarse de que

se ha colocado de forma correcta y ﬁrme.

PARA SUSTITUIR LA PUERTA

12 - Cambiar una Lámpara del Horno

• Todos los hornos están equipados con luces halógenas

ubicadas las paredes laterales del horno.

• Las luces se enciende cuando las puertas se abren o cuando

se encuentra en el ciclo de cocción.

• Cada lámpara consiste en unas lentes removibles, una

bombilla y un casquillo que está ﬁjado en su lugar. Vea la

ﬁgura de esta página.

• La sustitución de la bombilla se considera un mantenimiento

de rutina.

Para remplazar la bombilla

1. Lea la ADVERTENCIA de esta página.

2. Apague la corriente general (caja de fusibles o

cortocircuito).

3. Retire la lente para hacer palanca entre el tornillo y el

cristal con un destornillador.

4. Extraiga la bombilla de su casquillo.

5. Sustituya la bombilla con otra. Evite tocar la bombilla con

los dedos, porque la grasa de las manos podría dañar la

bombilla cuando se calienta.

6. La bombilla es halógena: utilice una del mismo tipo

comprobando los voltios y vatios.

7. Enrosque las lentes.

8. Vuelva a colocar la tapa del ventilador si el modelo está

dotado con ello.

Restablezca la corriente general (caja de fusibles o

cortocicuito).

ADVERTENCIA

• Asegúrese de que el horno y las lámparas estén frías

y la corriente está apagada antes de remplazar la(s)

bombilla(s). Puede haber un fallo debido a una descarga

eléctrica o a quemaduras.

• Las lentes tienen que estar montadas cuando se usa el

horno.

• Las lentes sirven para evitar que se rompan las bombillas.

• Las lentes son de vidrio. Manéjelas con cuidado para

evitar que se rompan. Los vidrios rotos pueden causar

lesiones.

LUZ DEL HORNO

13 - Características de su Placa de Cocción

PLACA DE COCCIÓN 30”

1 2 3 4

CALIFICACIONES DE SALIDA DEL

QUEMADOR: BTU/HR

Gas NG (Natural)

Gas 5” W.C.P.

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 UNA SOLA CORONA

(Quemador y mando correspondiente)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

2 CORONAS DOBLES

(Quemador y mando correspondiente)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

3 UNA SOLA CORONA

(Quemador y mando correspondiente)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

4 CORONAS DOBLES

(Quemador y mando correspondiente)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

PLACA DE COCCIÓN 36”

1 2 3 54 6

CALIFICACIONES DE SALIDA DEL

QUEMADOR: BTU/HR

Gas NG (Natural)

Gas 5” W.C.P.

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 CORONAS DOBLES

(Quemador y mando correspondiente)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

2 UNA SOLA CORONA

(Quemador y mando correspondiente)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

3 CORONAS DOBLES

(Quemador y mando correspondiente)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

4 UNA SOLA CORONA

(Quemador y mando correspondiente)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

5 UNA SOLA CORONA

(Quemador y mando correspondiente)

2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W)

6 CORONAS DOBLES

(Quemador y mando correspondiente)

750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W)

* (en algunos modelos)

A. Rejas

13 - Características de su Placa de Cocción

QUEMADOR

B. Quemador de la Copa

C. Quemadores de Gas Spreader

B. Quemador de la Copa

C. Quemadores de Gas Spreader

14 - Funcionamiento de la Placa de Cocción

Uso de los Mandos

Ignición eléctrica del gas

Los quemadores de gas utilizan un dispositivo de encendido

eléctrico situado cerca de cada quemador que por medio de

un módulo de chispa aseguran el encendido automático.

IGNICIÓN ELÉCTRICA

El reencendido automático electrónico enciende el quemador

de superﬁcie con el botón del control correspondiente, girado

de forma a garantizar un ﬂujo de gas suﬁciente para mantener

la llama.

Si una llama se apaga por una razón cualquiera, el encendedor

se activa automáticamente para volver a encenderla.

NOTA: Esta característica se suministra como una comodidad

y no se ha concebido como una característica de

seguridad. Si detecta un olor de gas proveniente de su

aparato asegúrese que todas las perillas estén en la

posición OFF. Si el olor persiste, apague el suministro e

inspeccione las conexiones.

Para realizar el ajuste:

• Pulsar y girar un botón en el sentido antihorario; un clic

indica que la chispa se ha activado. El quemador produce

entonces una llama y acciona el reencendido automático.

ADVERTENCIA

• No utilice el quemador con cazuelas vacías o sin cazuelas

en la parrilla.

• No toque el quemador cuando los encendedores estén en

funcionamiento (chispa) (riesgo de descarga).

• No deje que la llama del quemador se extienda más allá

del borde de la bandeja (peligro de quemaduras en las

empuñaduras y posibles daños a utensilios/ quemaduras).

• Apague todos los controles cuando no esté cocinando.

Un error cuando se siguen esta instrucciones puede

provocar heridas a las personas o fuego.

Quemadores con llamas de dos coronas

Estos quemadores tienen dos anillos de llama independientes

para proporcionar una completa regulación térmica desde

alta potencia hasta cocción a fuego lento.

1. Empuje y gire el pomo a izquierdas dentro del intervalo

principal HI-LO, la llama principal y la llama para fuego

lento se encienden y permanecen encendidas.

2. Ajuste la temperatura deseada dentro del intervalo principal

HI - LO.

NOTA: El botón está previsto para detenerse en un valor

intermedio (MED). Para continuar hasta el valor bajo

y/o fuego lento (LO/Simmer), pulsar el botón mientras

se sigue girando en el sentido antihorario. Este método

no sirve para pasar de LO/Simmer a OFF.

Ajuste de cocción a fuego lento

Siga girando el mando a izquierdas hasta el intervalo ‘HILO

SIMMER’. La corona externa se apaga y el ajuste de la

temperatura puede hacerse utilizando solamente la corona

interna.

Apagado del quemador

Gire el mando a derechas lo más que se pueda hasta la

posición de apagado. Asegúrese de que la llama está

completamente apagada.

PERILLA QUEMADOR

14 - Funcionamiento de la Placa de Cocción

Las Llamas del Quemador

Encienda todos los quemadores. Las llamas deberían ser de

color azul con un toque de amarillo. Las puntas de las llamas

ocasionalmente puede tornarse amarillas momentáneamente:

esto es normal. Las llamas amarillas son indicativas de bajo

suministro de oxígeno que puede ocurrir en altitudes más altas.

Algunas de las regiones de mayor altitud añaden oxígeno

para el abastecimiento de gas natural para compensar. Las

llamas del quemador no deben chisporrotear o soplar lejos

del quemador. El cono interior de la llama debería ser de entre

1/2” (1,2 cm) y 3/4” (1,9 cm) de largo

NOTA: • La presencia de materiales extraños en el tubo de

gas, en particular en las construcciones nuevas,

puede provocar la aparición de una llama naranja

durante las operaciones iniciales. El color naranja

desaparece con las utilizaciones sucesivas. Las

puntas amarillas son normales en las llamas

producidas con gas licuado de petróleo.

• Si la llama no es uniforme alrededor del borde

del quemador, espere a que se enfríe la placa

de cocción y asegúrese de que el quemador esté

correctamente montado y el las tapas del quemador

estén colocadas correctamente.

Quemadores de Superﬁcie Bien Sellados

IMPORTANTE

No obstruya el caudal de combustión de la ventilación del

aire alrededor de los lados de la rejilla del quemador.

Tapa del quemador y difusor de gas

Cuando use una superﬁcie del quemador tenga cuidado

siempre de que la tapa del quemador y el difusor del gas

están en su lugar. Si la tapa del quemador y el difusor están

limpios, esto puede prevenir una ignición escasa y una llamas

desiguales. Limpie siempre estas partes tras un derramamiento

y como rutina limpie siguiendo las recomendaciones que se

indican en la seción “Limpieza General”.

Base del quemador e inyector

El gas debe ﬂuir sin obstáculos por el oriﬁcio del inyector para

prender correctamente. Mantenga la zona del inyector limpia

e impida que los restos de alimentos, productos de limpieza o

cualquier otro material bloqueen la abertura del oriﬁcio.

Protéjalo durante la limpieza.

LAS LLAMAS DEL QUEMADOR

Antes de encender el quemador, asegúrese de que:

• El difusor de gas está acoplado correctamente y el pasador

de alineación está alineado correctamente con la ranura de

la base del quemador.

• La tapa está acoplada correctamente y el pasador de

alineación está alineado correctamente con la ranura del

difusor de gas.

Ranuras de los quemadores

Compruebe periódicamente las llamas que emite el quemador.

El color de una llama normal es azul, no amarillo o naranja.

Mantenga la zona limpia e impida que salpicaduras o restos

de alimentos, productos de limpieza o cualquier otro material

entren en los ranuras de los quemadores.

Cómo limpiar los quemadores:

IMPORTANTE

Antes de empezar a limpiar, asegúrese de que todos los

mandos están en la posición de apagado y compruebe que

la placa de cocción está fría.

1. Retire la tapa del quemador de la base del quemador

y límpiela siguiendo las instrucciones de la sección de

limpieza.

2. Retire el difusor del quemador. Limpie la abertura del

conducto de gas y la ranura del quemador siguiendo las

instrucciones recogidas en la sección de limpieza.

3. Limpie la base del quemador con un paño húmedo. No

utilice detergentes: es importante impedir que el oriﬁcio

del inyector se obstruya con productos de limpieza u otros

materiales.

4. Vuelva a colocar el difusor y la tapa del quemador en su

sitio comprobando que se acoplen perfectamente.

5. Encienda el quemador. Si no se enciende, compruebe que

la tapa y el difusor del quemador están bien acoplados. Si

están en buen estado y bien acoplados, pero el quemador

sigue sin encenderse, póngase en contacto con un técnico

especialista para su reparación, no intente hacerlo usted

mismo.

VISTA DE DESPIEZO DEL QUEMADOR

15 - Recipientes de Cocina

IMPORTANTE: No deje nunca un recipiente vacío sobre una

parrilla o un quemador caliente. Los recipientes ideales para

cocinar deberían tener una base plana, laterales rectos y una

tapa que encaje perfectamente.

Deberían ser de un espesor medio-alto. Los acabados rugosos

podrían rayar la placa de cocción.

Los recipientes de cocina pueden ser de aluminio y cobre,

pero si la base está hecha con esos materiales, pueden dejar

marcas permanentes en la placa de cocción o en las parrillas.

El material de los recipientes es un factor que contribuye a

determinar la velocidad y uniformidad a la que se transﬁere

el calor, cosa que afecta al resultado del plato que esté

preparando. Un acabado antiadherente tiene las mismas

características que el material de la base. Por ejemplo,

un recipiente de aluminio con un acabado antiadherente,

disfrutará de las propiedades del aluminio. Consulte la

siguiente guía para conocer las características de cada

material.

Características de los Materiales

Aluminio:

calienta de forma rápida y uniforme. Es adecuado para todo

tipo de cocina. El espesor medioalto es el mejor para la mayor

parte de las tareas de cocina.

Hierro fundido:

calienta lenta y uniformemente. Es ideal para dorar y freír.

Mantiene muy bien el calor y por eso es adecuado para

cocinar a fuego lento.

Cerámica o cerámica vidriada:

siga las instrucciones del fabricante. Calienta lentamente,

pero de manera irregular. Da unos buenísimos resultados a

temperaturas bajas y medias.

Cobre:

calienta muy rápidamente y de manera uniforme.

Barro:

siga las instrucciones del fabricante. Utilícelo con fuego bajo.

Acero o hierro fundido con porcelana vitriﬁcada:

lea el apartado de acero inoxidable o de hierro fundido.

Acero inoxidable:

calienta rápidamente, pero de manera poco uniforme. Una

base de aluminio o cobre en un recipiente de acero inoxidable

proporciona un calentamiento uniforme.

Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente

La llama debería tener el mismo diámetro (o un poco menos)

que la base del recipiente. No utilice sartenes pequeñas con

una llama alta, porque las llamas podrían comerse los laterales

del recipiente. Las sartenes o cazuelas de gran tamaño que

requieran el uso de dos quemadores, deberían ponerse entre

un quemador trasero y uno frontal, y no de lado a lado de la

placa de cocción.

Utilice recipientes equilibrados

Las sartenes y ollas deben asentarse de manera estable en

la parrilla de la placa de cocción, no deben bailar. Centre el

recipiente sobre el quemador.

Utilice una tapa que encaje perfectamente con el recipiente

Una tapa adecuada ayuda a acortar el tiempo de cocción.

Las sartenes con fondos planos y pesados proporcionan un

calor uniforme y una gran estabilidad.

ADVERTENCIA

RECIPIENTE EQUILIBRADO

CÓNCAVO

CONVEXO

ADECUE EL DIÁMETRO

LLAMA AL RECIPIENTE

UTILICE UNA TAPA QUE

ENCAJE PERFECTAMENTE

RECIPIENTE NO

EQUILIBRADO

16 - Cuidado General del Horno

Cómo usar la tabla de la limpieza del horno

1. Localice el número de la parte que tiene que limpiar en la ﬁgura de esta página.

2. Busque el nombre de la parte en la tabla.

• Use el método de limpieza que aparece en la columna de la izquierda si el horno es blanco o negro.

• Use el método de limpieza que aparece en la columna de la derecha si el horno es de acero inoxidable.

3. Haga coincidir la letra con el método de limpieza Phe de la página siguiente.

LISTA DE PIEZAS

1614

Gráﬁco limpieza

Parte

Método de limpieza

Parte

Método de limpieza

Esmaltado Acero Inoxidable Esmaltado Acero Inoxidable

1 Marco de la puerta D G 11

Puerta del horno interior

E E

Interior de la ventana de

la puerta

F F 12

Agarradera de la

puerta

G G

Rejillas removibles del

horno

A or E A or E 13

Aberturas de

enfriamiento de la

puerta

E E

4 Molduras laterales G G 14 Frente de la puerta C&D C&G

Moldura del panel de

control

G G 15 Molduras del horno D D

Panel de control D G 16 Tapa terminal D G

Aberturas de

enfriamiento del horno

D D 17 Bandeja de grill E E

8 Marco frontal del horno E E 18

Bandeja del horno

inferior

E E

9 Cavidad del horno E E 19 Rejilla extensible A A

Empaque metálico B B

17 - Acabados del Horno / Métodos de Limpieza

El horno completo se tiene que limpiar de manera segura con una esponja jabonosa, enjuagar y secar. Si no se consiguen eliminar

residuos persistentes, siga los métodos de limpieza que se muestran aquí abajo.

• Use siempre el limpiador más suave para hacer el trabajo.

• Frote el acabado del metal en la dirección del granulado.

• Use trapos limpios y suaves, esponjas o toallas de papel.

• Enjuague a fondo con el mínimo de agua posible para que no gotee agua en el interior de las ranuras.

• Seque para evitar que se formen alones.

Los limpiadores que se enumeran aquí abajo indican el tipo de productos que hay que usar y no se recomiendan.

Use todos los productos según las instrucciones del paquete.

Parte Método de limpieza

A Cromo placado

Lave con agua jabonosa caliente. O frote suavemente con esponjillas con Soft Scrub®, Bon-Ami®,

Comet®, Ajax®, Brillo® o S.O.S® directamente. Se puede usar los limpiadores de horno Easy

Off® o Dow® (fórmula de horno en frío), pero podrían provocar oscurecimientos y decoloración.

Se pueden limpiar las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza, pero perderán su

acabado brillante y cambiar permanentemente a un gris metálico.

B Fibra de vidrio

NO LIMPIE EL EMPAQUE A MANO.

C Cristal

Eche Spary Windex® o Glass Plus en una tela primero, y luego llímpielo. Use Fantastik® o Formula

409® para quitar salpicaduras grasientas.

D Pintura

Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik® o Formula 409® primero a una esponja

limpia o una toalla de papel y limpie. Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de ﬁbra

metálica y detergentes para hornos.

E Porcelana

Limpie de inmediato derrames ácidos como jugos de fruta, leche y jitomate con una toalla seca.

No use una esponja/toalla húmeda sobre porcelana caliente. Cuando ya está fría, limpie con

agua jabonosa caliente o aplique Bon-Ami® o Soft Scrub® a una esponja húmeda. Enjuague y

seque. Para manchas resistentes, use suavemente esponjillas con Brillo® o S.O.S.®. Es normal que

la porcelana se agriete (líneas ﬁnas) con el tiempo debido a la exposición al calor y a los residuos

de comida.

F Cristal reﬂectante

Limpie con agua caliente jabonosa y una esponja o un estropajo de plástico. Para las manchas de

agua, use vinagre, Windex®, amoniaco o Bon-Ami®. NO USE ABRASIVOS DUROS

G Acero inoxidable

Siempre limpie con el grano. Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie

con Fantastik® o Formula 409® aplicado a una toalla de papel. Proteja y limpie con Stainless

Steel Magic® y un trapo suave. Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre

blanco. Use Bar Keeper’s Friend® para quitar la decoloración térmica.

18 - Limpieza de la Placa de Cocción

Puede limpiar toda la placa de cocción utilizando un paño o

esponja embebidos en jabón. Una vez limpia, aclare y seque

la superﬁcie. Si queda alguna mancha más resistente, siga

alguna de las recomendaciones que encontrará abajo.

PELIGRO

• Antes de limpiar, asegúrese de que los quemadores están

apagados y de que las parrillas están frías.

• Utilice siempre un limpiador neutro para limpiar la placa.

Utilice también paños suaves, esponjas o papel de cocina

limpios.

• Frote el acero inoxidable siguiendo las marcas del

acabado de superﬁcie. Seque bien la zona que haya

limpiado para evitar que queden marcas de agua.

• No limpie ninguno de los elementos extraíbles de la placa

de cocción en un horno con sistema de autolimpieza.

• Una vez haya limpiado todo, vuelva a colocar cada pieza

en su lugar antes de volver a utilizar la cocina.

Los productos de limpieza recogidos a continuación han

sido seleccionados como recomendación: su inclusión en

este documento no constituye en modo alguno una forma de

publicidad. Siga las instrucciones de uso de cada producto.

LIMPIEZA DE LA PLACA DE COCCIÓN

Placa de Cocción / Productos de Limpieza Aconsejados

Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios

Base del quemador

(aleación de aluminio)

Paño húmedo. Mantenga el inyector de gas limpio: impida

que entren productos de limpieza u otros

materiales en el oriﬁcio del inyector.

Difusor de llama

(aleación de aluminio)

Detergente y agua caliente. Aclarar y secar.

Cepillo de dientes con cerdas de nailon para

limpiar los oriﬁcios.

Limpiadores abrasivos: limpia metales revere

ware® metal polish. Siga las instrucciones

del envase Utilice Brillo® o S.O.S.®. Aclare

y seque.

Frote suavemente con movimientos circulares.

Los limpiadores para aluminio pueden

apagar el brillo de la superﬁcie.

Para limpiar el oriﬁcio del difusor, utilice un

cepillo de dientes o un clip abierto.

Gas spreader

(Latón)

Lávelos en agua caliente con jabón, aclare y

seque. Use un cepillo de nylon rígido o clip

de papel con la punta recta para limpiar las

ranuras del propagador de llama.

Rub lightly, in a circular motion.

Brass cleaners may dull the surface.

To clean port opening, use a tooth brush or

straightened paper clip.

...

18 - Limpieza de la Placa de Cocción

Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios

Tapas de los quemadores y

parrillas

(porcelana esmaltada sobre

hierro fundido)

Limpiadores no abrasivos: agua caliente y

detergente, Fantastic, Formula 409. Aclare

y seque de inmediato.

Limpiadores abrasivos suaves: Bon Ami® y

Soft Scrub®·.

Limpiadores abrasivos para manchas

rebeldes: esponjas de lana de acero con

jabón.

Las parrillas son pesadas: tenga cuidado al

levantarlas y colóquelas en una superﬁcie

protegida.

Las burbujas, las grietas y las astillas son

habituales dadas las extremas temperaturas

a las que están expuestas las parrillas y los

rápidos cambios de temperatura.

Las salpicaduras ácidas y de azúcar

deterioran el esmalte. Retire las manchas de

inmediato.

Los limpiadores abrasivos, si se utilizan de

manera demasiado enérgica o demasiado a

menudo, pueden acabar dañando el esmalte

Acabado exterior

(porcelana esmaltada)

Agua caliente con jabón. Aclare y seque

bien.

Limpiadores no abrasivos: amoníaco,

Fantastic, Formula 409. Aclare y seque de

inmediato.

Limpiadores abrasivos suaves: Bon Ami®,

Ajax® y Comet®.

Limpiadores líquidos: Kleen King®, Soft

Scrub®.

Las salpicaduras ácidas y de azúcar

deterioran el esmalte. Limpie las manchas de

inmediato.·

No utilice esponjas o paños húmedos en la

porcelana caliente.

Aplique siempre los limpiadores abrasivos

de forma suave, sin ejercer mucha presión

Mandos de control

(acero inoxidable)

Agua caliente con jabón. Aclare y seque

bien.

Si es necesario, retire los mandos (tirando de

ellos hacia arriba).

No moje los mandos.

No utilice productos de limpieza o estropajos

abrasivos.

No fuerce los mandos.

Para extraer los mandos, tire de ellos hacia

arriba, de forma perpendicular al panel en

el que se alojan.

Cuando vuelva a colocar los mandos en su

lugar, asegúrese de que los coloca en la

posición de APAGADO. No extraiga los

precintos que hay debajo de los mandos

Acabado exterior

(acero inoxidable)

Limpiadores no abrasivos: agua caliente y

detergente, Fantastic®, Formula 409. Aclare

y seque de inmediato. Abrillantador Stainless

Steel Magic® para proteger el acabado de

manchas y marcas y mejorar su aspecto.

Marcas de cal: vinagre blanco de cocina.

Limpiadores abrasivos suaves: Kleen King®

stainless steel liquid cleaner, Cameo ®

aluminium & stainless steel, Bon Ami®.

Para decoloración por calor: Bar Keepers

Friend®.

El acero inoxidable es muy resistente a la

mayoría de las manchas de comida y a las

rayaduras, siempre y cuando la superﬁcie se

mantenga limpia y protegida.

No permita que las manchas de comida o

sal permanezcan durante mucho tiempo

sobre el acero inoxidable.

Frote con suavidad siguiendo la dirección

del acabado del acero.

El cloro o los compuestos de cloro son

corrosivos para el acero inoxidable.

Compruebe los componentes de sus

productos de limpieza antes de utilizarlos.

Aplique los limpiadores abrasivos ejerciendo

la mínima presión posible.

Encendedores

(cerámica)

Límpielos cuidadosamente con un poco de

algodón humedecido con agua, amoníaco o

Fórmula 409®.

Raspe con cuidado la suciedad con un

mondadientes.

Evite utilizar demasiada agua para limpiar

el encendedor. Un encendedor húmedo no

conseguirá encender el quemador.

Retire cualquier hilo de algodón que pueda

quedar después de la limpieza.

19 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento

Antes de llamar y solicitar el servicio, controle lo siguiente para evitar cargas de servicio innecesarias.

PROBLEMA PASOS PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS

La pantalla del horno se

quedaapagado

Apague la corriente general (caja de fusibles o cortocircuito). Vuelva a conectar el

circuito. Si la condición sigue igual, llame el centro de servicio autorizado.

El ventilador de enfriamiento

sigue funcionando después de

apagar el horno

Esto es normal. El ventilador se apaga automáticamente cuando los componentes

electrónicos se hayan enfriado suﬁcientemente.

Las luces del horno no funcionan

correctamente

Reemplace o reinserte el foco si está ﬂojo o defectuoso. Vea la Pág. 16. La bombilla se

puede quemar si lo toca con los dedos.

La luz del horno se queda

encendida

Compruebe si hay obstrucciones en la puerta del horno. Compruebe si la bisagra

está doblada o el cerrojo de la puerta está roto. Asegúrese también que las perillas de

función estén en la posición ‘OFF’.

No se puede quitar la cubierta

del lente

Puede haber sólidos acumulados alrededor de la cubierta. Limpie el área del lente con

una toalla seca y limpia antes de tratar de quitar la cubierta de la lente.

Hay mucha humedad Cuando utiliza el modo de hornear debe precalentar el horno. El horneado de

convección elimina cualquier humedad en el horno (esta es una de las ventajas de la

convección).

Astillas de porcelana Al quitar y reemplazar las rejillas del horno, siempre debe inclinarlas hacia arriba y no

forzarlas para evitar astillar la porcelana.

La ignición no funciona

Está la placa bien enchufada? Enchufe el aparato a un enchufe con toma de tierra.

Ha revisado los fusibles y ha

comprobado que no haya

saltado ningún diferencial?

Sustituya los fusibles de la caja general o compruebe si se ha disparado el automático

o un diferencial en la caja general de entrada.

Los quemadores no funcionan

Es la primera vez que utiliza los

quemadores?

Gire cualquiera de los mandos para liberar aire de los conductos de gas.

Los mandos están bien

colocados?

Presione los mandos antes de girarlos.

Están obstruidas las ranuras de

los quemadores?

Lea la sección “Los quemadores”.

Las llamas de los quemadores son irregulares, amarillas o hacen ruido

Están obstruidas las ranuras de

los quemadores?

Lea la sección “Los quemadores”.

Están bien colocadas las tapas

de los quemadores?

Lea la sección “Los quemadores”.

Está utilizando gas propano? Puede que la placa de cocción no haya sido adaptada de forma correcta. Llame al

servicio técnico.

El quemador hace ruidos como chasquidos

Están mojados o húmedos? Deje que se sequen.

Están las tapas y el difusor de

llama bien colocados?

Asegúrese de que están bien alineados. Lea la sección “Los quemadores”.

Es el recipiente de cocción

mucho más grande que el

espacio de la rejilla asignado?

Retirar el recipiente temporalmente. Si cesa el ruido, volver a poner el recipiente ya

que se debe a que el recipiente es de mayor tamaño. Puede seguir cocinando con el

recipiente, pero el ruido continuará hasta que se complete la cocción.

19 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento

PROBLEMA PASOS PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS

Hay demasiado calor alrededor de la sartén

La sartén es del tamaño

adecuado?

Utilice una sartén u olla aproximadamente del mismo diámetro del de la superﬁcie

de la zona de cocción. El diámetro de la llama no debe superar el del recipiente y el

recipiente no debe sobresalir más de 2,5 cm de la zona de cocción.

Los resultados no son los que cabía esperar

Está utilizando los recipientes

adecuados?

Lea la sección “Recipientes de cocina”.

La intensidad del quemador está

graduada correctamente?

Lea la sección “Uso de los mandos”.

Registro de datos para el servicio

Cómo obtener servicio Para información sobre servicio

autorizado o refacciones, ver el “GARANTÍA para

electrodomésticos”.

Para la ubicación de etiquetas de serie vea la página 6.

Ahora es un buen momento para anotar esta información en el

espacio proporcionado abajo. Guarde su factura para validar

la garantía.

Service Data Record

Número del Modelo _______________________________

Número de Serie __________________________________

Fecha de instalación y ocupación ____________________

Antes de ponerse en contacto con el servicio de asistencia técnica, lea la sección “Solución de problemas”.

Puede que hacerlo le ahorre la llamada. Si no encuentra la solución a su problema en esta sección, siga las instrucciones que

encontrará más abajo.

Cuando llame al servicio de asistencia, tenga a mano los siguientes datos: fecha de compra, referencia completa del modelo y

número de serie de su placa de cocción. Esa información nos ayudará a atenderle.

Notes / Note / Nota

09FL9300 ed 07/2020

Transcripción de documentos

PRO-RANGE 30”- 36” FULL GAS USE & CARE MANUAL GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN MANUAL DE USO Y CUIDADO Dear Customer, Thank you for purchasing one of our Accento ranges. This range was conceived, designed and handcrafted in Italy. Your selection of a Accento range confirms you are among a special group who share a love and passion for cooking. This unique community shares in the experience of creating quality dishes; dishes that will satisfy the palate while bringing the warmth of families and friends together to share and rejoice. Impress a loved one with your ability to combine flavours and ingredients or experiment with new foods and different culinary techniques to create unexpected pleasures. EN Pay attention to these symbols present in this manual: WARNING • This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. • You can be killed or seriously injured if you don’t follow these instructions. READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS. WARNING Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Ensure the anti-tip bracket is engaged when the range is moved. Do not operate range without anti-tip bracket installed and engaged. Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults. WARNING If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. - Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. - WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS • Do not try to light any appliance. • Do not touch any electrical switch. To verify the anti-tip bracket is installed and engaged: • Slide range forward. • Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall. • Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket. • See installation instructions for details. • Do not use any phone in your building. • Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s instructions. • If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. Anti-Tip Bracket Range Foot - Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or the gas supplier. IMPORTANT: Save these instructions for the local electrical inspector use. INSTALLER: Please leave this manual with owner for future reference. OWNER: Please keep this manual for future reference. 1 EN TABLE OF CONTENTS 2 PAGE 1 - Safety Precautions 3 2 - Safety Instructions Warnings for Gas and Electric Installation 5 5 3 - Features of your Oven 6 3 - The Control Panels Control Knobs Signal lamps 8 8 8 8 5 - General Oven Information 9 6 - General Oven Tips Oven Racks Oven Telescopic Racks 10 10 11 7 - Setting the Clock and Timer Mechanical Minute Timer Timer Touch Control 12 12 12 8 - Selecting the Oven Mode 13 9 - Cooking In The Oven 14 10 - Solving Baking Problems 15 11 - Do-It-Yourself Maintenance Oven Door Removal To Remove Door To Replace Door 16 16 16 12 - Replacing an Oven Light To Replace a Light Bulb 17 17 13 - Features of your Cooktop 18 TABLE OF CONTENTS PAGE 14 - Gas Cooktop Operation Gas Control Knob Setting Gas burners Burners with two flame rings Super Sealed Surface Burners 20 20 20 20 21 15 - Cookware Cookware Characteristics Match Pan Diameter to Flame Size 22 22 22 16 - General Oven Care How to Use the Oven Cleaning Chart Cleaning Chart 23 23 23 17 - Oven Finishes / Cleaning Methods 24 18 - Cleaning the Cooktop Cooktop Part / Material Suggested Cleaners 25 25 19 - Solving Operational Problems 27 20 - Assistance or Service 28 1 - Safety Precautions EN IMPORTANT INSTRUCTION Please read all instructions before using this appliance. WARNING When properly cared for, your new range has been designed to be a safe, reliable appliance. Read all instructions carefully before using this range. These precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire, and injury to yourself and others. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed, including the following: This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Connect only to properly grounded outlet. See “Grounding Instructions” found in the Installation Instructions. • This appliance should be serviced only by a qualified service technician. Contact the nearest authorized service center for examination, repair or adjustment. • Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended. Refer service to an authorized servicer. • Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged, until an authorized servicer has examined it. • Install or locate this appliance only in accordance with the Installation Instructions. • Use this range only as intended by the manufacturer. If you have any questions, contact the manufacturer. • Do not cover or block any openings on this appliance. • Use this appliance only for its intended use as described in this manual. Do not use corrosive chemicals, vapors, or nonfood products in this appliance. This type of oven is specifically designed to heat or cook. It is not designed for industrial or laboratory use. The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance. • In the event that personal clothing or hair catches fire, DROP AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames. WARNING • In the event of a grease fire SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or other metal tray, then turn off the gas burner. • BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT. • Do not use water, including wet dishcloths or towels on grease fires. A violent steam explosion may result. • NEVER PICK UP A FLAMING PAN. You may be burned. • ALWAYS have a working SMOKE DETECTOR near the kitchen. • LEAVE THE HOOD VENTILATOR ON when flambéing food. • Do not obstruct the flow of combustion air at the oven vent nor around the base or beneath the lower front panel of the range. Avoid touching the vent openings or nearby surfaces as they may become hot while the oven is in operation. This range requires fresh air for proper burner combustion. • NEVER cover any slots, holes or passages in the oven or cover an entire rack with aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings may also trap heat, causing a fire hazard. • NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the oven. To reduce the risk of burn injuries during cooktop use, observe the following: • Children or pets should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use. • Children should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance. • Do not store flammable materials on or near the cooktop. • When using the cooktop: DO NOT TOUCH THE BURNER GRATES OR THE IMMEDIATE SURROUNDING AREA. • Use only dry potholders; moist or damp potholders on hot surfaces may cause burns from steam. • Never leave the cooktop unattended when in use. • Boilovers cause smoking, and greasy spillovers may ignite. A spill on a burner can smother all or part of the flame or hinder spark ignition. If a boilover occurs, turn off burner and check operation. If burner is operating normally, turn it back on. 3 EN 1 - Safety Precautions • During cooking, set the burner control so that the flame heats only the bottom of the pan and does not extend beyond the bottom of the pan. • Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not blow flammable material toward the flames or push the flames so that they extend beyond the edges of the pan. • Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas, burners, or the edge of the cooktop. • Wear proper apparel. Loose fitting garments or hanging sleeves should never be worn while cooking. • Never let clothing, potholders, or other flammable materials come in contact with hot burners or hot burner grates. • Use only certain types of glass, heatproof glass ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils that are suitable for cooktop use. • Do not clean the cooktop while it is still hot. Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface. CAUTION Do not allow aluminium foil, plastic, paper or cloth to come in contact with hot burners or grates. Do not allow pans to boil dry. CAUTION Do not store items of interest to children above the appliance. If children should climb onto the appliance to reach these items, they could be seriously injured. To reduce the risk of fire in the oven cavity: 1. Do not store flammable materials in or near the oven. 2. Do not use water on a grease fire. Smother fire or use a dry chemical or foam-type extinguisher. 3. It is highly recommended that a fire extinguisher be readily available and highly visible next to any cooking appliance. 4. Do not overcook food. Carefully attend oven if paper, plastic or other combustible materials are placed inside the oven. 5. Do not use the cavity for storage purposes. Do not leave paper products, cooking utensils or food in the cavity when not being used. 6. If materials inside the oven should ignite, keep oven door closed. Turn oven off and disconnect the circuit at the circuit breaker box. 7. Do not block any vent openings. 8. Be sure the blower fan runs whenever the oven is in operation. If the fan does not operate, do not use the oven. Call an authorized service center. 9. For personal safety, wear proper clothing. Loose fitting or garments with hanging sleeves should never be worn while using this appliance. 4 2 - Safety Instructions EN Warnings for Gas and Electric Installation • Tie long hair so that it doesn’t hang loose. In case of Propane gas installation • Do not touch interior surfaces of oven. The appliance is produced ready for use with natural gas. It may be converted for use with propane gas using the propane conversion kit supplied with the appliance. Be sure the unit being installed is correct for the type of gas being used. Refer to the rating plate (see Installation Instructions). • During and after use, do not touch or let clothing or other flammable materials contact the burners or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns - among these surfaces are (identification of surfaces - for example, oven vent openings and surfaces near these openings, oven doors, and windows of oven doors). • The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns. • Use care when opening the door. Open the door slightly to let hot air or steam escape before removing or replacing food. WARNING Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or the gas supplier. CAUTION • Do not heat unopened food containers. Build-up of pressure may cause the container to burst and cause injury. • Always disconnect the electrical plug from the wall receptacle before servicing this unit. • Always place oven racks in desired location while oven is cool. If a rack must be moved while oven is hot, do not let pot holder contact the hot burners. • For personal safety, this appliance must be properly grounded. • Use only dry pot holders. Moist or damp pot holders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let pot holder touch burners. Do not use a towel or other bulky cloth. WARNING • For proper lighting and performance of the burners, keep the igniters clean and dry. • In the event that a burner goes out and gas escapes, open a window or a door. Wait at least 5 minutes before using the cooktop. • Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air. • Do not use aluminium foil to line any part of the cooktop. • If the range cookers is near a window, be certain blow over or near the burners; they could catch on fire. • Do not under any circumstances cut or remove the third (ground) prong from the power cord plug.. CAUTION When connecting the unit to propane gas, make certain the propane tank is equipped with its own high pressure regulator. In addition, the pressure regulator supplied with the appliance must be on the inlet gas pipe of this unit. In case of electrical failure If for any reason a gas control knob is turned ON and there is no electric power to operate the electronic igniter of the cook top, turn OFF all gas control knobs and wait 5 minutes for the gas to dissipate before lighting the burner manually. To light the burner manually, carefully hold a lighted match to the burner ports and push and turn the gas control knob to HI until it lights and then turn the knob to desired setting. 5 EN 3 - Features of your Oven FEATURES OF YOUR OVEN Display panel Cooling Vents Door gasket 6 Broil Burner Halogen Light 5 4 Halogen Light 3 2 Halogen Light 1 Model and Serial # Plate Bottom Burner (concealed) Convection Fan (concealed) Oven Rack Back Oven Rack Front Broiler Pan Rack Pan Stop Broiler Pan Telescopic Rack (if present) Handle (if equipped - not all models) Slide Arm Stop MODEL 30” BROIL OVEN NG (Natural) Gas, 5” W.C.P 14000 Btu/h (4100W) 18000 Btu/h (5300W) LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. 13000 Btu/h (3800W) 16000 Btu/h (4700W) MODEL 36” BROIL OVEN NG (Natural) Gas, 5” W.C.P 18000 Btu/h (5300W) 21500 Btu/h (6300W) LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. 17000 Btu/h (5000W) 21500 Btu/h (6300W) NOTE: Btu/h de-rated 4% per 1000 feet for appliances installed over 2,000 feet (610mt) 6 3 - Features of your Oven EN CONTENTS OF YOUR RANGE PACK QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION CAST IRON GRATES 1 RANGE COOKER 2 Pcs. FOR 30” RANGE 3 Pcs. FOR 36” RANGE 1 CAST IRON ISLAND TRIM TWO FIXING SCREWS 1 PRESSURE REGULATOR 1 KICK COVER 1 NIPPLE 3 FEET 1 GASKET / WASHER 1 1 MANUAL & GENERAL DOCUMENTATION FOOT WITH COLLAR 1 “INSTALLATION INSTRUCTIONS” 1 “USE & CARE” 1 GAS CONVERSION KIT ANTI TIP FOUR FIXING SCREWS OVEN ACCESSORIES OF YOUR RANGE QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION 1 OVEN 1 ENAMELED ROASTING PAN 2 CHROMED RACKS 1 ENAMELED ROASTING PAN GRATE 1 TELESCOPIC CHROMED RACK (IF PRESENT) 7 EN 4 - The Control Panel ELECTRONIC TIMER Electronic Timer - Model C 295 275 350 400 430 475 500 570 350 400 430 475 500 550 36” Control Signal lamps Electronic Timer Left: Fan Failure Right: ON oven indicator light Knobs Function selector, with two functions + OFF position. 1. Light 2. Oven fan Thermostat with two functions + OFF position. 1. Counterclockwise: Oven burner + temperature regulation. 2. Clockwise: Broil Burner 8 30” 5 - General Oven Information EN Cooling Fan The fan is situated in the mechanical space between the oven and the cooktop and creates a circulation of cooling air inside this space which exhausts through the opening between the instrument panel and the oven door on the front of the appliance. It turns on automatically when the threshold of internal thermostats is reached in order to keep the door glass, internal components and the electronics cool ensuring a long life of comfortable, worry-free operation. It should normally come on at some point during oven operation and will continue to operate after the appliance has been turned off until an ideal temperature is achieved within the mechanical space. It is also possible that this cooling fan may operate when using only the cooktop if high temperature cooking is being done for extended periods of time on multiple burners. If you notice that the fan is not working at all during oven operation contact service immediately. Convection Fan The convection fan operates during any convection mode. When the oven is operating in the convection mode, the fan will turn off automatically when the door is opened. Oven Light The oven light is normally off and will turn on when the door is opened. The Function Selector knob can be used to keep the oven light on constantly. When the Function Selector knob is turned to the convection fan position, the interior light remains on constantly. The light cannot be turned off while the convection mode is selected. Rear Oven Vent The warm air from the oven is exhausted through vents located at the rear of the cooktop. Do not allow the airflow from the rear vents to be obstructed by cookware or towels. Prior to First Use To ensure all residual oil from the manufacturing process has been removed, each oven must go through the following procedure. 1. Clean oven thoroughly with hot water and a mild detergent. Rinse and dry with a soft cloth. 2. Turn on ventilation. Some smoke and odor is normal. 3. Set oven temperature to 250 °F (120°C) and allow oven to heat for 1 hour. 4. Set oven temperature to 500 °F (260°C) and allow oven to heat for an additional hour. 5. Turn oven off and allow it to cool with the door closed. WARNING Keeping appliance area clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids. 9 EN 6 - General Oven Tips Preheating the Oven Oven Condensation and Temperature • Preheat the oven when using the Bake, Convection Bake and Broil modes. • It is normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process. The amount depends on the moisture content of the food. The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven, such as the control panel. • Selecting a higher temperature does not shorten the preheat time. • Preheating is necessary for good results when baking cakes, cookies, pastry and breads. • Preheating will help to sear roasts and seal in meat juices. • Place oven racks in their proper position before preheating. • There is no light or chime indication that the oven has reached the set temperature. Estimated Preheating Time for Range 36’’ °F °C MIN:SEC 250 ~ 120 2:30 325 ~ 165 4:00 375 ~ 190 5:00 425 ~ 220 7:00 475 ~ 245 9:00 550 ~ 290 11:30 Estimated Preheating Time for Range 30’’ °F °C MIN:SEC 250 ~ 120 2:30 325 ~ 165 3:30 375 ~ 190 4:30 425 ~ 220 5:30 475 ~ 245 7:00 550 ~ 290 11:00 Operational Suggestions • Do not set pans on the open oven door. • Use the interior oven lights to view the food through the oven door window rather than opening the door frequently. • You can set the minute timer using the preheat timing chart above to let you know when the oven is preheated to the set temperature. High Altitude Baking • When cooking at high altitude, recipes and cooking time will vary from the standard. Oven Racks • The oven has rack guides at six levels as shown in the illustration on Page 6. • Rack positions are numbered from the bottom rack guide (#1) to the top (#6). • Each level guide consists of paired supports formed in the walls on each side of the oven cavity. • Always be sure to position the oven racks before turning on the oven. Make sure that the racks are level and secure once they are in position. Please refer to illustration on Page 6 if there is any question as to which side is the front of the rack. • The racks are designed to stop when pulled forward to their limit. CAUTION Never use aluminum foil to cover the oven racks or to line the oven. It can cause damage to the oven liner if heat is trapped under the foil. CAUTION Make sure you do not force it to avoid damage to the enamel. Utensils • Glass baking dishes absorb heat. Reduce oven temperature 25°F (15°C) when baking in glass. • Use pans that give the desired browning. The type of finish on the pan will help determine the amount of browning that will occur. • Shiny, smooth metal or light non-stick / anodized pans reflect heat, resulting in lighter, more delicate browning. Cakes and cookies require this type of cookware. • Dark, rough or dull pans will absorb heat resulting in a browner, crisper crust. Use this type for pies. • For brown, crisp crusts, use dark non-stick / anodized or dark, dull metal utensils or glass bake ware. Insulated baking pans may increase the length of cooking time. • Do not cook with the empty broiler pan in the oven, as this could change cooking performance. Store the broil pan outside of the oven. 10 To remove oven rack from the oven: 1. Pull rack forward 6 - General Oven Tips 2. Lift rack up at front and then remove it EN To remove extendable rack from the oven: 1. Lift of rack slightly and push it towards the back of the oven until the stop releases. To replace an oven rack: 1. Place rear of rack between rack level guides 2. Raise back of rack until frame and stop clear rack guide 2. While lifting front of rack, slide rack in all the way while lowering the front 3. Pull rack down and out Oven Telescopic Racks To replace an extendable rack: • The telescopic rack allows for easier access to cooking foods for repetitive activities such as basting. It extends beyond the standard flat rack bringing the food closer to the user. 1. Grasp rack firmly on both sides. Place rack (including frame) above desired rack guide CAUTION When the rack is outside of the oven, slide arms do not lock. They could unexpectedly extend if the rack is carried incorrectly. Extending slide arms could cause injury. Rack should only be held or carried by grasping the sides. 2. Push all the way in until the back of the rack drops into place NOTE: Always remove the extendable rack before selfcleaning the oven. CAUTION To avoid burns, pull rack all the way out and lift pan above handle when transferring food to and from oven. 3. Pull both sections forward until stops activate. Rack should be straight and flat, not crooked Please refer to illustration on Page 6 if there is any question as to which side is the front of the rack. 11 EN 7 - Setting the Clock and Timer Timer Touch Control Setting the clock Adjusting beep volume “Auto” and “0:00” will start flashing when the unit is switched on for the first time. To set the clock, press the central button for appears, press + or - to set about 3 seconds. When the correct time. Note: only 12 hrs setting available. Wait until a beep tells you that the clock has been set. To set the time at a later stage, press + and - together for 3 seconds and then adjust the clock as described above. Minute counter To adjust beep volume, press + and - together. Then press the central button and wait for “ton1 “ (high volume) to flash. Press - to select ‘ton2” (medium volume) or “ton3” (low volume). Press the central button to set the selected volume. As this minute counter does not control the oven, when it finishes counting the oven will continue to work. To set, press the central button for 3 seconds until appears. Press + and - to set the required time. To set the minute counter at a later stage, press the central button for 3 seconds and adjust as described above. The minute counter beeps when it finishes counting. To disable it, press any button. The minute minder can be set to a maximum time of 23 hours and 59 minutes. 12 8 - Selecting the Oven Mode Bake Temperature Control Bake Temperature Control While still in the home (off) position, press the temperature setting knob all the way in for about one second (you should hear the spark module begin to make a snapping sound). The temperature control knob serves to set the desired oven temperature and is equipped with a safety valve. When the oven is in operation or if the function selector knob (fan / light) is turned to either option, the ON light is illuminated. EN The minimum position corresponds to an oven temperature of: 30” = 295°F (145°C) 36” = 275°F (135°C) The control knob has a stop at the minimum position. The maximum position corresponds to an oven temperature of 30” = 570°F (300°C) 36” = 550°F (290°C) and is obtained when the knob is turned fully counterclockwise. WARNING If your ignition experience does not relate the description above or will not ignite after several attempts turn off the gas supply to the oven and contact service. Release and then rotate the knob counter-clockwise to the desired temperature setting (at least past the minimum temperature marking on the knob). Once the spark module starts it will continue sparking automatically for about 9 seconds to ensure the gas is lit. You may hear a whoosh sound as the flame ignites around the burner. (Refer to the preheating table earlier in this manual for preheat times). In case the burner is not lit return the knob to the ‘OFF’ position and repeat the above gas burner ignition procedure. Ignition of the Broiler burner is the same procedure as above with the exception that the knob is to be turned clockwise to the Broil position once sparking is initiated. Scan the QR Code below to be taken to the YouTube video showing oven burner ignition. NOTE: A gas smell may be detected in cases where the burner did not ignite - this is normal and not indicative of continued gas flow, a small amount would have been released during the lighting sequence. The ovens are equipped with safety thermocouples which close the valve and shut off the flow of gas if a flame is not detected. This is why the knob needs to be returned to the ‘OFF’ position to reset the thermocouple in cases of failed ignition so it can be retried. Broil To turn on the broiler, press and turn the knob clockwise to the broil position. WARNING When using the broiler accessible parts may get hot, keep children at a safe distance. Convection Mode Benefits The convection fan function turned on together with the strong heat coming from the bottom burner makes it possible to cook foods more evenly and delicately than with the bottom burner alone. Cooking is faster than in a traditional oven. The system is suitable for cooking foods of different types (fish, meat, etc.) on multiple levels. Pre-heating is not necessary when using convection modes but is still recommended for baking. With this convection cooking method, you can operate the oven in the normal way and follow the instructions in recipe books. The food to be cooked should preferably be placed centrally within the oven. WARNING Prolonged use of gas appliances produces heat and humidity in the kitchen. This may make additional ventilation such as opening a window or more efficient ventilation necessary, for example by increasing the level of mechanical ventilation where present (suction hood). 13 EN 9 - Cooking In The Oven MAIN COURSE Genoese Sponge (Swiss Roll) Short Pastry (Biscuits) Dough With Raising Agent (Schiacciata) Sponge Cake (Small Paper Pastry Cases) Leavened Dough (Strudel) Puff Pastry (Tartlets) Soufflé Sachertorte Fruit Pie Choux Pastry Roast Beef (Approx. 1.5 Kg) Pizza Baked Fish Baked Vegetables Poultry TEMPERATURE °F (°C) 410 390 390 375 355 375 355 355 320 390 390 390 355 340 375 - 390 (210) (200) (200) (190) (180) (190) (180) (180) (160) (200) (200) (200) (180) (170) (190 - 200) COOKING TIME (min) 15 10 25 20 40 20 35 55 160 35 90 20 50 30 60 - 20 12 30 25 50 30 40 60 180 40 120 25 60 40 70 Guideline values for cooking with the broiler MAIN COURSE Steaks Cutlet 14 COOKING TIME (min) 10 - 15 15 - 25 PREHEAT - PREHEAT Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes 10 - Solving Baking Problems EN With either Bake or Convection Bake, poor results can occur for many reasons other than a malfunction of the oven. Check the chart below for causes of the most common problems. Since the size, shape and material of baking cookware directly affect the baking results, the best solution may be to replace old baking cookware that have darkened and warped with age and use. BAKING PROBLEM CAUSE Food browns unevenly - Oven not preheated - Aluminum foil on oven rack or oven bottom - Baking cookware too large for recipe - Pans touching each other or oven walls Food too brown on bottom - Oven not preheated - Using glass, dull or darkened metal pans - Incorrect rack position - Pans touching each other or oven walls Food is dry or has shrunk excessively - Oven temperature too high - Baking time too long - Oven door opened frequently - Pan size too large Food is baking or roasting too slowly - Oven temperature too low - Oven not preheated - Oven door opened frequently - Tightly sealed with aluminum foil - Pan size too small Pie crusts do not brown on bottom or have soggy crust - Baking time not long enough - Using shiny steel pans - Incorrect rack position - Oven temperature is too low Cakes pale, flat and may not be done inside - Oven temperature too low - Incorrect baking time - Cake tested too soon - Oven door opened too often - Pan size may be too large Cakes high in middle with crack on top - Baking temperature too high - Baking time too long - Pans touching each other or oven walls - Incorrect rack position - Pan size too small Pie crust edges too brown - Oven temperature too high - Edges of crust too thin 15 EN 11 - Do-It-Yourself Maintenance Oven Door Removal ATTENTION • Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door. Failure to do so could result in electrical shock or burns. • The oven door is substantial. Use both hands to remove the oven door. The door front is glass of which there are 4 panes. • Handle carefully to avoid breakage. • Grasp only the sides of the oven door. Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury. • Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage. To Remove Door To Replace Door 1. Open the door completely. 1. Insert the upper arms (2) of both hinges into the slots (3). The recesses (4) must hook on the lips (5). 2. Flip the hinge security clip on each hinge towards you (1). 3. Hold the door firmly on both sides using both hands and close the door until you feel it stop at the security clip. 4. Hold firmly; the door is heavy. Lift and pull towards you - you may have to play with it a little to feel the hinges disengage from the oven frame. 5. Place the door in a convenient location. 2. Move the hinge security clips (1) back into position. If the security clips cannot be easily moved back to their normal operating position, ie. the clips hit the frame, then the door is not correctly seated. Bring the security clips back out and try to reseat the door - you will feel it clip in / drop slightly when the hinges engage the frame correctly. 3. Close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place. TO REPLACE DOOR TO REMOVE THE DOOR 2 4 1 3 1 5 16 12 - Replacing an Oven Light • Each oven is equipped with three halogen lights located in the lateral walls of the oven. EN OVEN LIGHT • The lights are switched on when the door is opened or when the oven is in a cooking cycle. • Each light assembly consists of a removable lens, a light bulb as well as a light socket housing that is fixed in place. See figure on this page. • Light bulb replacement is considered to be a routine maintenance item. To Replace a Light Bulb 1. Read WARNING on this page. 2. Turn off power at the main power supply (fuse or breaker box). 3. Remove the lens between screw and glass using a screw driver. 4. Remove the light bulb from its socket by pulling it. 5. Replace the bulb with a new one. Avoid touching the bulb with fingers, as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot. 6. The bulb is halogen: use one with the same type checking Voltage and Wattage. 7. Place the lens back on. 8. Replace the rack supports if provided is provided with the oven model. Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker box). WARNING • Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb(s). Failure to do so could result in electrical shock or burns. • The lenses must be in place when using the oven. • The lenses serve to protect the light bulb from breaking. • The lenses are made of glass. Handle carefully to avoid breakage. Broken glass could cause an injury. 17 EN 13 - Features of your Cooktop COOKTOP 30” 3 2 4 A 1 1 A - Grates BURNER OUTPUT RATINGS: BTU/HR 1 SINGLE CROWN (burner & knob) NG (Natural) Gas, 5” W.C.P 2200 to 15000 Btu/h 2 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750 to 18000 Btu/h 3 SINGLE CROWN (burner & knob) 2200 to 15000 Btu/h 4 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750 to 18000 Btu/h 2 3 4 LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) COOKTOP 36” 3 5 2 6 A 4 1 A - Grates 1 2 BURNER OUTPUT RATINGS: NG (Natural) BTU/HR Gas, 5” W.C.P 1 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750 to 18000 Btu/h 2 SINGLE CROWN (burner & knob) 2200 to 15000 Btu/h 3 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750 to 18000 Btu/h 4 5 6 LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) 4 SINGLE CROWN (burner & knob) 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) 5 SINGLE CROWN (burner & knob) 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) 6 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750 to 18000 Btu/h * (on some models) 18 3 13 - Features of your Cooktop EN BURNER B C B - Burner Cap C - Burner Gas Spreader BURNER B C B - Burner Cap C - Burner Gas Spreader 19 EN 14 - Gas Cooktop Operation Gas Control Knob Setting Burners with two flame rings Electric gas ignition These burners have two separate flame rings to provide a complete heat regulation from high power to simmering. The gas burners use an electric ignition device located near each burner that by means of spark igniters ensure they ignite automatically. ELECTRIC IGNITION To set : 1. Push and turn the knob counter clockwise within the main HI - LO range, when the burner is turned on, the main flame and the simmer flame will both ignite and remain on. 2. Set desired temperature within the main HI - LO range. Note: The knob has a designated stop at MED heat setting. To continue to low and / or simmer, push the knob in as you continue to turn counter-clockwise. This method is not required to go from LO / Simmer to OFF. Simmer setting Continue turning the knob counter-clockwise to the ‘HILO SIMMER’ range. The outer flame ring will go out and temperature adjustment can be made using the inner flame ring only. The electronic auto re-ignition lights the surface burner when the corresponding control knob is turned at any valve rotation allowing sufficient gas flow to support a flame. If any burner flame goes out for any reason, the igniter automatically sparks to relight the flame. NOTE: this feature is provided as a convenience and is not intended as a safety feature. If you detect a gas odor coming from your range ensure all knobs are turned to the OFF position. If odor persists turn off supply to range and inspect connections. To set: • Push and turn a knob counter clockwise to any setting, the corresponding spark plugs will generate a clicking sound (spark), the burner will produce a flame and reignite automatically if the flame goes out. WARNING • Do not operate a burner using empty cookware or without cookware on the grate. • Do not touch the burner when the igniters are clicking (sparking) (shock hazard). • Do not let the burner flame extend beyond the edge of the pan (burn hazard on handles and potential cookware damage / scorching). • Turn off all controls when not cooking. Failure to follow these instruction can result in personal injury or fire. 20 Turning off the burner Turn the knob clockwise as far as it will go to the off position. Ensure flame extinguishes fully. KNOB BURNER 14 - Gas Cooktop Operation The Burner Flames Burner ports Turn each burner on. Flames should be blue in color with no trace of yellow. Tips of flames may occasionally turn yellow momentarily - this is normal. Yellow flames are indicative of low oxygen supply which may occur at higher altitudes. Some higher altitude regions add oxygen to the natural gas supply to compensate. The burner flames should not sputter or blow away from the burner. The inner cone of the flame should be between 1/2” and 3/4” long. Check burner flames occasionally. A good flame is blue in color, not yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food, cleaning agents or any other material to enter the burner ports. NOTE: • Foreign material in the gas line, especially in new construction, may cause an orange flame during initial operation. The orange color will disappear with further use. Small yellow tips on the ends of the flames are normal when using LP gas. • If the flame is not even around the edge of the burner, wait for the cooktop to cool and check to make sure the burner is assembled properly and the burner caps are seated correctly. Super Sealed Surface Burners IMPORTANT Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air around the burner grate edges. Burner cap and gas spreader Always keep the burner cap and gas spreader in place when using a surface burner. A clean burner cap and spreader will help prevent poor ignition and uneven flames. Always clean the parts after a spillover and routinely remove and clean according to the “General Cleaning” section. EN To Clean gas burner: IMPORTANT Before cleaning, make sure all controls are off and the cooktop is cool. 1. Remove the burner cap from the burner base and clean according to cleaning section. 2. Remove the burner spreader. Clean the gas tube opening and burner port according to cleaning section. 3. Clean the burner base with a damp cloth (keep the gas injector area free of cleaning agents and any other material from entering the injector orifice). 4. Replace the burner spreader and cap, making sure the alignment pins are properly aligned with the slots. 5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap and spreader alignment. If the burner still does not light, do not service the gas burner yourself. Contact a trained repair specialist. EXPLODED VIEW OF BURNER Burner base and injector Gas must flow freely throughout the injector orifice to light properly. Keep this area free of soil and do not allow spills, food, cleaning agents or any other material to enter the injector orifice opening. Protect it during cleaning. BURNER FLAME Be sure when lighting the burner: • Gas spreader is seated correctly and pin is properly aligned with burner base slot. • Cap is seated correctly and pin is properly aligned with gas spreader slot. 21 EN 15 - Cookware IMPORTANT: Never leave empty cookware on a hot surface cooking area, element or surface burner. Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, a well fitting lid and the material should be of medium-to-heavy thickness. Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminium and copper may be used as a core or base in cookware. However, when used as a base it can leave permanent marks on the cooktop or grates. Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has the same characteristics as its base material. For example, aluminium cookware with a non-stick finish will take on the properties of aluminium. Use the following chart as a guide for cookware material characteristics. WARNING BALANCED PAN Cookware Characteristics Aluminum: Heats quickly and evenly. Suitable for all types of cooking. Medium or heavy thickness is best for most cooking tasks. Cast Iron: Heats slowly and evenly. Good for browning and frying. Maintains heat for slow cooking. CONCAVE (HOLLOW) Ceramic or Ceramic glass: Follow manufacturer’s instructions. Heats slowly, but unevenly. Ideal results on low to medium heat settings. Copper: Heats very quickly and evenly. CONVEX (ROUNDED) Earthenware: Follow manufacturer’s instructions. Use on low heat settings. Porcelain enamel on steel or cast Iron: See stainless steel or cast iron. Stainless steel: Heats quickly, but unevenly. A core or base of aluminium or copper on stainless steel provides even heating. FLAME TOO LARGE FOR PAN SIZE Match Pan Diameter to Flame Size The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller. Do not use small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of the pan. Oversize pans that span two burners are placed front to rear, not side to side. Use Balanced Pans Pans must sit level on the cooktop grate without Center pan over burner. rocking. Use a Lid That Fits Properly A well-fitting lid helps shorten the cooking time. Flat, heavy bottom pans provide even heat and stability. 22 USE LIDS THAT FIT PROPERLY UNBALANCED PAN 16 - General Oven Care EN How to Use the Oven Cleaning Chart 1. Locate the number of the part to be cleaned in the illustration on this page. 2. Find the part name in the chart. • Use the cleaning method in the left column if the oven has a colored enamel finish. • Use the cleaning method in the right column if the oven is stainless steel. 3. Match the letter with the cleaning method on following page. PART LIST 6 5 3 13 7 8 19 4 9 10 15 11 17 1 18 12 2 14 16 Cleaning Chart Part 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Door Frame Interior Door Windows Removable Oven Racks Slide Trim Control Panel Trim Control Panel Oven Cooling Vents Oven Front Frame Oven Cavity Mesh Gasket Cleaning Method Enamelled Stainless Steel D G F F A or E A or E G G G G D G D D E E E E B B Part 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Interior Oven Door Door Handle Door Cooling Vent Door Front Oven Trim End Caps Broil Pan Rack Broil pan Bottom Extendable rack Cleaning Method Enamelled Stainless Steel E E G G E E C&D C&G D D D G E E E E A A 23 EN 17 - Oven Finishes / Cleaning Methods The entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge, rinsed and dried. If stubborn soil remains, follow the recommended cleaning methods below. • Always use the mildest cleaner that will do the job. • Rub metal finishes in the direction of the grain. • Use clean, soft cloths, sponges or paper towels. • Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots. • Dry to avoid water marks. The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being endorsed. Use all products according to package directions. Part Cleaning Method A Chrome Plated Wash with hot sudsy water. Rinse thoroughly and dry. Or, gently rub with Soft Scrub®, Bon-Ami®, Comet®, Ajax®, Brillo® or S.O.S.® pads as directed. Easy Off® or Dow® Oven Cleaners (cold oven formula) can be used, but may cause darkening and discoloration. Racks may be cleaned in the oven during the self-clean mode. However, chromed racks will lose their shiny finish and permanently change to a metallic gray. B Fiberglass Knit DO NOT HAND CLEAN GASKET. C Glass Spray Windex® or Glass Plus® onto a cloth first then wipe to clean. Use Fantastik® or Formula 409® to remove grease spatters. D Painted Clean with hot sudsy water or apply Fantastik® or Formula 409® first to a clean sponge or paper towel and wipe clean. Avoid using powdered cleansers and steel wool pads. E Porcelain Immediately wipe up acidic spills like fruit juice, milk and tomatoes with a dry towel. Do not use a moistened sponge/towel on hot porcelain. When cool, clean with hot sudsy water or apply BonAmi® or Soft Scrub® to a damp sponge. Rinse and dry. For stubborn stains, gently use Brillo® or S.O.S. ® pads. It is normal for porcelain to craze (fine lines) with age due to exposure from heat and food soil. F Reflective Glass Clean with hot sudsy water and sponge or plastic scrubber. Rub stubborn stains with vinegar, Windex®, ammonia or Bon-Ami®. DO NOT USE HARSH ABRASIVES. Stainless Always wipe or rub with grain. Clean with a soapy sponge then rinse and dry. Or, wipe with Fantastik® or Formula 409® sprayed onto a paper towel. Protect and polish with Stainless Steel Magic® and a soft cloth. Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use Zud®, Cameo®, Bar Keeper’s Friend® or RevereWare Stainless Steel Cleaner®, to remove heat discoloration. G 24 18 - Cleaning the Cooktop The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil remains, follow the recommended cleaning methods below. EN CLEANING THE COOKTOP ATTENTION • Before cleaning, be certain the burners are turned off and the grates are cool. • Always use the mildest cleaner that will do the job. Use clean, soft cloths, sponges or paper towels. • Rub stainless steel finishes in the direction of the grain. Wipe area dry to avoid water marks. • Do not clean removable cooktop parts in any selfcleaning oven. • After cleaning, place all parts in their proper positions before using cooktop. The cleaners recommended below and on the following page indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of a particular brand. Use all products according to package directions. Cooktop Part / Material Suggested Cleaners Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders Burner base (Cast aluminium) Damp cloth. Keep the gas injector area free of cleaning agents and any other material from entering the injector orifice. Gas spreader (Cast aluminium) Detergent and hot water; rinse and dry. Stiff nylon bristle-toothbrush to clean port openings. Rub lightly, in a circular motion. Aluminium cleaners may dull the surface. Abrasive cleansers: Revere ware® metal polish. Following package direction Use Brillo® or S.O.S.® pads. Rinse and dry. To clean port opening, use a tooth brush or straightened paper clip. Take care not to damage / augment the shape of the ports. Gas spreader (Brass) Wash them in hot soapy water, rinse, and dry. Use a stiff nylon brush or straight-ended paper clip to clear the notches of a flame spreader. Rub lightly, in a circular motion. Brass cleaners may dull the surface. To clean port opening, use a tooth brush or straightened paper clip. Burner cap and grate (Porcelain enamel on cast iron) Non abrasive cleaners: Hot water and detergent, Fantastic, Formula 409. Rinse and dry immediately. Mild abrasive cleaners: Bon Ami® and Soft Scrub®. Abrasive cleaners for stubborn stains: soapfilled steel wool pad. The grates are heavy; use care when lifting. Place on a protected surface. Blisters/crazing/chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes. Acidic and sugar-laden spills deteriorate the enamel. Remove soil immediately. Abrasive cleaners, used too vigorously or too often, can eventually mar the enamel. ... 25 EN 26 18 - Cleaning the Cooktop Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders Exterior finish (Porcelain enamel) Hot sudsy water: rinse and dry thoroughly. Non abrasive cleansers: Ammonia, Fantastic®, Formula 409®. Mild abrasive cleansers: Bon Ami®, Ajax®, Comet®. Liquid cleaners: Kleen King®, Soft Scrub® Acidic and sugar-laden spills deteriorate the porcelain enamel. Remove soil immediately. Do not use wet sponge or towel on hot porcelain. Always apply minimal pressure with abrasive cleaners. Control knobs (Stainless Steel) Hot sudsy water: rinse and dry immediately. If necessary, remove knobs (lift straight up). Do not soak knobs. Do not use abrasive scrubbers or cleansers. Do not force knobs onto valve shaft. Pull knobs straight away from control panel to remove. When replacing knobs, make sure knobs are in the OFF position. Do not remove seats under knobs. Exterior finish (Stainless Steel) Nonabrasive cleaners: Hot water and detergent. Fantastic®, Formula 409®. Rinse and dry immediately. Cleaner polish: Stainless Steel Magic® to protect the finish from staining and pitting; enhances appearance. Hard water spots: Household white vinegar. Mild Abrasive Cleaners: Kleen King® stainless steel liquid cleaner, Cameo® aluminum & stainless steel cleaner, Bon Ami®. Heat discoloration: Bar Keepers Friend®. Stainless steel resists most food stains and pit marks provided the surface is kept clean and protected. Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time. Rub lightly in the direction of polish lines. Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label before using. Always apply minimal pressure with abrasive cleaners especially on graphics. Igniters (Ceramic) Carefully wipe with a cotton swab dampened with water, ammonia or Formula 409®. Gently scrape soil off with a toothpick. Avoid excess water on the igniter. A damp igniter will prevent burner from lighting. Remove any lint that may remain after cleaning. 19 - Solving Operational Problems EN Before contacting service, check the following to avoid unnecessary service charges. PROBLEM PROBLEM SOLVING STEPS The oven display stays OFF Turn off power at the main power supply (fuse or breaker box). Turn breaker back on. If condition persists, call an authorized service center. Cooling fan continues to run after The fan turns off automatically when the electronic components have cooled sufficiently. oven is turned off Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective. See Page 17. Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out. Oven light stays on Check for obstruction in oven door. Check to see if hinge is bent or door switch broken. Also ensure function knob is turned to the ‘OFF’ position. Cannot remove lens cover on light There may be a soil build-up around the lens cover. Wipe lens cover area with a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover. Excessive moisture When using Bake mode, preheat the oven first. Convection Bake and Convection Roast will eliminate any moisture in oven (this is one of the advantages of convection). Porcelain chips When oven racks are removed and replaced, always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain. Ignition will not operate Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet. Has a household fuse been blown or Replace the fuse or reset the circuit. has the circuit breaker been tripped? Surface burners will not operate Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet. Has a household fuse been blown or Replace the fuse or reset the circuit. has the circuit breaker been tripped? Surface burners will not operate Is this the first time the surface burners Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas lines. have been used? Is the control knob set correctly? Push in knob before turning to a setting. Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section. Surface burner flames are uneven yellow and/or noisy Are the burner ports clogged? See “Super Sealed Surface Burners” section. Are the burner caps positioned See “Super Sealed Surface Burners” section. properly? Is propane gas being used? The appliance may have been converted improperly. Contact a service technician. Surface burner makes clicking noises Is the burner wet? Let it dry. Is the cap and gas spreader Make sure the alignment pins are properly aligned see “Super Sealed Surface Burners” positioned correctly? section. Is the cooking vessel much larger Remove vessel temporarily, if clicking ceases and then returns when putting the vessel than the allocated grate space? back, it is due to the oversized vessel. You can still continue to cook with the vessel but the clicking will continue until cooking is complete. 27 EN 19 - Solving Operational Problems PROBLEM PROBLEM SOLVING STEPS Excessive heat around cookware on cooktop Is the cookware the proper size? Use cookware about the same size as the surface cooking area, element or surface burner. Cookware should not extend more than 1 in (2.5 cm) outside the cooking area. Cooktop cooking results not what expected Is the proper cookware being used? See “Cookware” section. Is the control knob set to the proper See “Setting the Control Knobs” section. heat level? EN 20 - Assistance or Service Before contacting service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below. When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance. This information will help us to better respond to your request. Service Data Record For authorized service or parts information see “WARRANTY for Home Appliances”. For serial tag location see Page 6. Now is a good time to write this information in the space provided below. Keep your invoice for warranty validation. 28 Service Data Record Model Number _________________________________ Serial Number __________________________________ Date of Installation or Occupancy __________________ FR Veuillez prêter attention à ces symboles que vous rencontrerez dans ce manuel IMPORTANT: AVERTISSEMENT Gardez ces instructions pour une utilization d’inspection électrique locale • Ce symbole signifie que la sécurité est en danger. Il signale les risques potentiels qui peuvent entraîner la mort ou des blessures à l’opérateur ou aux autres. INSTALLATEUR: Veuillez laisser ce manuel au propriétaire pour de futures références. • Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, vous courez le risque de mourir ou d’être sérieusement blessé. PROPRIETAIRE: Veuillez garder ce manuel pour de futures références. BIEN LIRE CES INSTRUCTIONS ET LES CONSERVER. AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Si les informations figurant dans ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, il peut en résulter un incendie ou une explosion pouvant causer des dégâts matériels, des blessures, voire mort d’homme. Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un décès. S’assurer que le dispositif antibascule est réengagé lorsque la plage est déplacée. Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n’est pas installée et engagée. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et aux adultes. - NE PAS ranger et utiliser d’essence ou d’autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet appareil ou d’un autre appareil. - QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ • NE PAS essayer d’allumer un appareil. • NE PAS électrique. toucher d’interrupteur • NE PAS utiliser de téléphone dans votre bâtiment. • Appeler immédiatement votre fournisseur de gaz depuis chez un voisin. Suivre les instructions de votre fournisseur de gaz. Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée : • Faire glisser la cuisinière vers l’avant. • Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur. • Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l’arrière de sorte que le pied de la cuisinière se trouve sous la bride antibasculement. • Voir les instructions d’installation pour plus de détails. • Si le fournisseur de gaz ne peut être rejoint, appeler les pompiers. - L’installation et la maintenance doivent être confiées à un installateur qualifié, un réparateur agréé ou le fournisseur de gaz. Bride antibasculement Pied de la cuisinière 1 FR 2 TABLES DES MATIERES PAGE TABLES DES MATIERES 1 - Précaution de Sécurité 3 2 - Instructions de Sûreté Avertissements pour l’Installation de Gaz et Electrique 5 5 3 - Caractéristiques de Votre Four 6 3 - Les Tableaux de Commande Commande Boutons Témoins de signalisation 8 8 22 22 8 8 15 - Batterie de Cuisine Caractéristiques des Matériaux Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre au Diamètre de la Flamme 5 - Information Générale du Four 9 6 - Conseils Généraux Sur le Four Grilles de four Grille rallonge 10 10 11 16 - Entretien Général du Four Comment utiliser le tableau de nettoyage du four Tableau de Nettoyage 23 23 23 17 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage 24 25 7 - Réglage de la Pendule et la Minuterie Minuterie Mécanique Minuteur à touches sensitives 12 12 12 18 - Nettoyage de la Table de Cuisson Table de Cuisson / Produits d’Entretien Conseillés 8 - Sélection du Mode de Four 13 9 - Cuisson au four 14 10 - Solution pour des Problèmes de Cuisson 15 11 - Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte du Four Pour enlever la porte Pour remettre la porte 16 16 16 12 - Remplacement d’une Ampoule du Four Pour remplacer une ampoule 17 17 13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson 18 14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson 20 Utilisation des Boutons de Commande Gaz Brûleurs Brûleurs avec deux anneaux de flamme Brûleurs de Surface Etanches PAGE 20 20 20 21 22 25 19 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 27 20 - Assistance ou Service Après-Vente 28 1 - Précaution de Sécurité FR INSTRUCTION IMPORTANT Veuillez lire les instructions avant toute utilisation. AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT A condition de bien l’entretenir, votre nouveau four a été conçu pour être un appareil fiable et sûr. Lisez toutes les instructions soigneusement avant d’utiliser ce four. Ces précautions réduiront le risque de brûlures, d’électrocutions, d’incendie, et de blessures à des personnes. Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers de cuisine, il faut suivre les mesures de sécurité basiques, y compris les suivantes: Cet appareil doit être correctement installé et branché par un technicien qualifié. Branchez-le uniquement à une prise de courant de terre correcte. Reportez-vous à “Instructions de mise à la terre” dans les Instructions d’installation. • Cet appareil ne doit être mis en service uniquement par un technicien apte et agréé. Contactez le centre de service agréé le plus proche de chez vous pour une inspection, une réparation ou un réglage. • Ne réparez pas ou ne remplacez pas des pièces du appareil sauf si on vous le recommande spécifiquement. Faites appel au service agréé. • Ne faites pas fonctionner cet appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été abîmé jusqu’à l’inspection du service après-vente agréé. • Installez ou placez cet appareil uniquement conformément aux Instructions d’installation. et • Utilisez ce four uniquement dans le but pour lequel il a été conçu par le fabricant. Pour toute question, contactez le fabricant. • Ne couvrez pas ou ne bloquez pas les ouvertures de cet appareil. • N’utilisez l’appareil que selon l’usage décrit dans ce manuel. N’utilisez pas de produits chimiques corrosifs, des vapeurs ou des produits non - alimentaires dans cet appareil. Ce type de four est spécifiquement conçu pour chauffer ou cuire. Il n’est pas conçu pour une utilisation industrielle ou en laboratoire. L’utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage endommagera cet appareil. • Si vos vêtements ou vos cheveux prennent feu, LAISSEZVOUS TOMBER ET ROULEZ IMMEDIATEMENT pour éteindre les flammes. • Si l’huile de cuisson devait prendre feu, ÉTOUFFER LES FLAMMES en bouchant le récipient avec un couvercle bien hermétique, un moule à gâteaux ou un autre plateau en métal, puis éteignez le brûleur à gaz. • VEILLEZ À NE PAS VOUS BRÛLER. • Si les flammes ne s’éteignent pas, ÉVACUER IMMÉDIATEMENT LE LOCAL ET APPELER LES POMPIERS. • N’utilisez ni eau ni torchons ou serviettes mouillés pour éteindre un feu dû à la graisse de cuisson, vous pourriez provoquer une violente explosion. • NE JAMAIS PRENDRE DANS LES MAINS UNE POÊLE EN FEU, vous pourriez vous brûler. • Ayez TOUJOURS un DÉTECTEUR DE FUMÉE EN ÉTAT DE MARCHE à proximité de la cuisine. FAITES FONCTIONNER LE VENTILATEUR DE LA HOTTE lorsque vous flambez des aliments. • Ne pas boucher le flux d’air de combustion au niveau de l’ouverture de ventilation du four ni au-dessous du panneau frontal inférieur de la cuisinière. Éviter de toucher les ouvertures de ventilation ou les surfaces voisines car ces surfaces pourraient se réchauffer pendant que le four est en service. L’air frais est indispensable pour une bonne combustion au brûleur. • NE JAMAIS couvrir les fentes, les trous ou les passages du four, ni couvrir une grille de papier aluminium. Ceci obstrue le débit d’air dans le four et peut causer un empoisonnement au monoxyde de carbone. Les doublures en aluminium peuvent aussi causer un risque d’incendie. • Ne JAMAIS utiliser cet appareil comme radiateur pour chauffer ou réchauffer la pièce. Cela pourrait entraîner une intoxication au monoxyde, de carbone et surchauffer le four. Pour réduire le risque de brûlures lorsque vous cuisinez, veuillez observer les conseils suivants: • Ne laisser pas les jeunes enfants ou les animaux seuls ou sans surveillance dans une pièce où un appareil électroménager est allumé. Ils ne devraient jamais avoir le droit de s’asseoir ou de se tenir debout sur une quelconque partie de l’appareil. • Ne pas stocker des matériaux inflammables sur la table de cuisson ou à proximité. • Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson: NE PAS TOUCHER LES GRILLES DU BRÛLEUR NI LA ZONE AUTOUR. • Ne prendre les récipients qu’à l’aide de maniques sèches: des maniques humides ou mouillées sur des surfaces 3 FR 1 - Précaution de Sécurité chaudes créent de la vapeur qui peut vous brûler. • Une table de cuisson avec un brûleur allumé ne doit jamais être laissée sans surveillance: un liquide qui bout et déborde crée de la fumée ou s’il est huileux peut prendre feu. Un débordement sur un brûleur peut étouffer la flamme partiellement ou totalement ou bloquer l’étincelle d’allumage. Dans le cas d’un débordement, éteindre le brûleur et vérifier son fonctionnement. S’il fonctionne normalement, vous pouvez le rallumer. • Lorsque vous cuisinez, choisissez la position du bouton de commande de façon à ce que la flamme ne chauffe que le bas de la casserole et ne dépasse pas sur les côtés. 1. Ne mettez pas des matériaux inflammables près du four ou dedans. 2. N’utilisez pas d’eau sur un feu de friture. Etouffez le feu en utilisant un extincteur à poudre ou à mousse. 3. Il est hautement recommandé que l’extincteur soit prêt à l’utilisation et bien visible non loin de tout appareil de cuisson. 4. Ne surcuisez pas les aliments. Surveillez le four si des produits en papier, en plastique ou des matières combustibles sont placés dedans. • Veillez à ce que des courants d’air provoqués par exemple par un ventilateur ne soufflent pas des matériaux inflammables en direction de la flamme ou ne fassent en sorte que la flamme dépasse les bords du récipient utilisé. 5. N’utilisez pas l’intérieur du four pour ranger des objets. Ne laissez pas des produits en papier, des ustensiles de cuisine ou de la nourriture dans le four lorsqu’il n’est pas utilisé. • Mettez toujours les poignées des récipients vers le centre de sorte qu’ils ne soient pas au-dessus d’autres plans de travail adjacents, d’autres brûleurs ou sur le bord de la table de cuisson. 6. Si des matériaux à l’intérieur du four s’enflamment, laissez la porte du four. Eteignez le four et débranchez le circuit aux boîtiers disjoncteurs. 7. N’obstruez pas les ouvertures de ventilation. • Quand vous cuisinez, veillez à porter des habits adéquats en évitant des habits lâches ou des manches tombantes. 8. Assurez-vous que le ventilateur fonctionne lorsque le four est en marche. Si le ventilateur ne fonctionne pas, n’utilisez pas le four. Appelez le service aprèsvente agréé. • Ne jamais permettre que les habits ou les maniques ou tout autre matériau inflammable ne viennent en contact avec les brûleurs ou les grilles des brûleurs lorsqu’ils sont chauds. • N’utiliser qu’un certain type de récipients en verre, en vitrocéramique résistant à la chaleur, en céramique, en faïence ou d’autres récipients émaillés qui sont adaptés à la table de cuisson. • Ne jamais nettoyer la table de cuisson lorsqu’elle est encore chaude. Certains détergents appliqués sur des surfaces chaudes provoquent des vapeurs nocives. ATTENTION Veillez à ce qu’aucune feuille d’aluminium, de plastique, de papier ou du tissu ne puisse venir au contact d’un brûleur chaud ou d’une grille chaude. Ne laissez pas les casseroles bouillir sans eau. ATTENTION Ne mettez pas des objets d’intérêt pour les enfants sur le four. Si un enfant devait grimper sur l’appareil électroménager pour atteindre ces objets, il pourrait se blesser gravement. 4 Pour réduire les risques de feu dans le four: 9. Pour votre sécurité, portez des vêtements appropriés. Des vêtements amples ou de grandes manches ne doivent jamais être portés en utilisant ce four. 2 - Instructions de Sûreté FR Avertissements pour l’Installation de Gaz et Electrique • Attachez les cheveux longs. Au cas où il faudrait procéder à l’installation de gaz propane • Ne touchez pas les surfaces intérieures du four. L’appareil est prête à l’emploi avec du gaz naturel. Vous pouvez la transformer pour utiliser du gaz propane grâce au kit de conversion propane fourni avec l’appareil. • Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas ou ne laissez pas des vêtements ou d’autres matières inflammables en contact avec les brûleurs ou les surfaces intérieures du four jusqu’à ce qu’ils aient eu le temps de refroidir suffisamment. • D’autres surfaces de l’appareil pourraient devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures - ces surfaces sont, par exemple, les ouvertures de ventilation du four et les surfaces proches de ces ouvertures, les portes du four et les fenêtres des portes du four. AVERTISSEMENT L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être exécutés par un installateur qualifié, un bureau technique ou le fournisseur de gaz. • L’habillage sur le dessus et sur les côtés de la porte du four peut être assez chaud pour provoquer des brûlures. • Ouvrez la porte avec précaution. Ouvrez la porte doucement pour laisser échapper l’air chaud ou la vapeur avant d’enlever ou de remplacer la nourriture. • Ne chauffez pas des emballages alimentaires non ouverts. L’accumulation de pression pourrait faire exploser l’emballage et donc blesser. • Placez toujours les grilles du four dans la position voulue lorsque le four est froid. Si une grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne laissez pas les moufles en contact avec les brûleurs. • Utilisez toujours des moufles sèches. Des moufles humides sur des surfaces chaudes peuvent brûler à cause de la vapeur. La moufle ne doit pas toucher le brûleur. N’utilisez pas de torchons ou d’autres serviettes volumineuses. AVERTISSEMENT • Si un brûleur devait s’éteindre et le gaz s’échapper, ouvrez une fenêtre ou une porte. Attendez 5 minutes avant d’utiliser à nouveau la table de cuisson. • N’obstruez pas le flux de l’air de combustion et de ventilation. • Vous ne devez en aucun cas utiliser une feuille d’aluminium pour tapisser une quelconque partie de la cavité du four, car elle fondra et abîmera l’émail pendant la cuisson. • Si la range cookers se trouve à proximité d’une fenêtre, assurez-vous que les rideaux ou tout autre type de stores ne peuvent pas être pas soufflés sur ou à côté des brûleurs: ils pourraient prendre feu. ATTENTION • Toujours débrancher la prise électrique de l’appareil avant de commencer les opérations d’entretien. • Pour des raisons de sécurité personnelle, cet appareil doit être mis à la terre correctement. • Il ne faut en aucun cas couper ou enlever le troisième fil (terre) du câble électrique. ATTENTION Au moment de brancher l’unité au gaz de propane, vous assurer que la bouteille de gaz est bien équipée avec son propre régulateur de haute pression. En outre, le régulateur de pression fourni avec la table de appareils doit se trouver à l’entrée du tuyau de gaz de cet appareil. En cas de panne de courant Si pour une quelconque raison un bouton de commande est allumé mais il n’y a pas de courant pour que l’allumeur électrique de la table de cuisson fonctionne, ÉTEINDRE la table de cuisson, attendre 5 minutes afin que le gaz se dissipe, puis allumer manuellement. Pour allumer le brûleur manuellement, portez avec précaution la flamme d’une allumette à la hauteur des orifices du brûleur, enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur la position HI jusqu’à ce que le brûleur s’allume. Alors, vous pouvez mettre le bouton de commande sur la position désirée. 5 FR 3 - Caractéristiques de Votre Four CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR Panneau d’affichage Ouvertures d’aération Gril Brûleur Joint de porte 6 5 Ampoule halogéne 4 Ampoule halogéne 3 2 Ampoule halogéne 1 Plaque de modéle et série n° Brûleur De Cuisson (non visible) Ventilateur à convention (non visible) Arrière de la grille du four Devant de la grille du four Grilles de plat du gril Butée de plat Grilles de plat du gril Grille rallonge (si présent) Poignée (si fourni - pas tous les modèles) Bras glissoire Butée MODÈLE: 30” GRIL FOUR Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) 14000 Btu/h (4100W) 18000 Btu/h (5300W) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po) 13000 Btu/h (3800W) 16000 Btu/h (4700W) MODÈLE: 36” GRIL FOUR Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) 18000 Btu/h (5300W) 21500 Btu/h (6300W) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po) 17000 Btu/h (5000W) 21500 Btu/h (6300W) NOTE: Btu/h de-rated 4% per 1000 feet for appliances installed over 2,000 feet (610mt) 6 3 - Caractéristiques de Votre Four FR CONTENU DE L’EMBALLAGE DE VOTRE CUISINIÈRE QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION GRILLES EN FONTE 1 CUISINIÈRE 2 3 Modèle pour TABLE DE CUISSON de 30” Modèle pour TABLE DE CUISSON de 36” 1 REVÊTEMENT ISLAND EN FONTE DEUX VIS DE FIXATION 1 RÉGULATEUR DE PRESSION 1 BARRE DE PROTECTION ANTÉRIEURE 1 RACCORD 3 PIEDS 1 JOINT / RONDELLE 1 1 MANUELS ET DOCUMENTATION GÉNÉRALE PIED À COLLERETTE QUATRE VIS DE FIXATION ANTIBASCULEMENT 1 “INSTRUCTIONS D’INSTALLATION” 1 “UTILISATION & ENTRETIEN” 1 KIT DE CONVERSION DU GAZ ACCESSOIRES DU FOUR DE VOTRE CUISINIÈRE QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION 1 FOUR 1 PLAQUE À GRILLER ÉMAILLÉE 2 GRILLES CHROMÉES 1 GRILLE ÉMAILLÉE ANTI-ÉCLABOUSSURES 1 GRILLE CHROMÉE TÉLESCOPIQUE (SI PRÉSENT) 7 FR 4 - Les Tableaux de Commande MINUTERIE ÉLECTRONIQUE Electronic Timer - Model C 295 275 350 400 430 475 500 570 350 400 430 475 500 550 36” Commande Témoins de signalisation Minuterie électronique Gauche: Erreur ventilateur Droite: Témoin indicateur four ON Boutons Sélecteur de fonction, à deux fonctions + position OFF. 1. Éclairage 2. Ventilateur du four Thermostat à deux fonctions + position OFF. 1. Sens antihoraire: Brûleur four + réglage température. 2. Sens horaire: Brûleur grill 8 30” 5 - Information Générale du Four Ventilateur de refroidissement Le ventilateur se trouve dans l’espace mécanique entre le four et la table de cuisson et crée une circulation d’air de refroidissement à l’intérieur de cet espace qui s’écoule par l’ouverture entre le tableau de bord et la porte du four à l’avant de l’appareil. Il s’allume automatiquement lorsque le seuil des thermostats internes est atteint afin de refroidir le verre de la porte, les composants internes et l’électronique de refroidissement pour une longue durée de vie confortable et sans effort. Il devrait normalement se déclencher à un moment donné pendant le fonctionnement du four et va continuer à fonctionner après que l’appareil a été éteint jusqu’à ce la température idéale soit atteinte dans l’espace mécanique. Il est également possible que ce ventilateur de refroidissement puisse fonctionner lorsque vous utilisez uniquement la table de cuisson lors d’une cuisson à haute température pendant de longues périodes sur plusieurs brûleurs. Si vous remarquez que le ventilateur ne fonctionne pas du tout lorsque le four est marche, veuillez contacter immédiatement le S.A.V. FR AVERTISSEMENT Garder la zone de l’appareil propre et exempte de matériaux combustibles, essence et autres vapeurs et liquides inflammables. Ventilateur de convection Le ventilateur de convection fonctionne avec le mode de convection. Quand le four fonctionne en mode de convection, le ventilateur s’éteint automatiquement à l’ouverture de la porte. Lumière four L’éclairage du four est normalement éteint ; il s’allume à l’ouverture de la porte. Le bouton sélecteur de fonction peut être utilisé pour maintenir l’éclairage du four constamment allumé. Quand le bouton sélecteur de fonction est tourné sur la position ventilateur de convection, l’éclairage intérieur reste allumé de façon permanente. Il n’est pas possible d’éteindre la lumière tant que le mode de convection est sélectionné. Évent arrière du four. L’air chaud provenant du four est évacué par des évents qui se trouvent à l’arrière de la table de cuisson. Ne permettez pas que le flux d’air provenant des évents arrière soit bloqué par un obstacle (casseroles, chiffons). Avant la première utilisation Pour assurer que toute l’huile résiduelle du processus de fabrication a été éliminée, chaque four doit subir les opérations décrites ci-dessous. 1. Nettoyer minutieusement le four avec de l’eau chaude et un détergent doux. Rincer et sécher avec un chiffon doux. 2. Allumer la ventilation. L’apparition d’un peu de fumée et d’odeur est normale. 3. Régler la température du four à 250°F (120°C) et laisser le four chauffer pendant une heure. 4. Régler la température du four à 500°F (260°C) et laisser le four chauffer pendant une heure supplémentaire. 5. Éteindre le four et le laisser refroidir avec la porte fermée. 9 FR 6 - Conseils Généraux Sur le Four Préchauffage du four • Préchauffez le four pour les modes de Cuisson, Convection Europ. et Gril. • Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de préchauffage. • Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque vous cuisinez des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain. • Le préchauffage aidera à saisir les rôtis et à garder la viande juteuse. • Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le préchauffage. • Il n’y a aucune indication lumineuse ni sonore montrant que le four a atteint la température de consigne. Temps de préchauffage estimé pour Gamme 36’’ °F °C MIN:SEC 250 325 375 425 475 550 ~ 120 ~ 165 ~ 190 ~ 220 ~ 245 ~ 290 2:30 4:00 5:00 7:00 9:00 11:30 Temps de préchauffage estimé pour Gamme 30’’ °F °C MIN:SEC 250 325 375 425 475 550 ~ 120 ~ 165 ~ 190 ~ 220 ~ 245 ~ 290 2:30 3:30 4:30 5:30 7:00 11:00 Suggestions d’utilisation • Ne posez pas les plats sur la porte ouverte. • Utilisez la lumière intérieure du four pour voir la nourriture à travers la fenêtre de la porte du four plutôt que d’ouvrir la porte fréquemment. Ustensiles • Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four, cela pourrait changer la performance de cuisson. Rangez-le en dehors du four. Condensation du four et température • Il est normal qu’une certaine quantité d’humidité s’évapore des aliments pendant la cuisson. La quantité dépend de l’humidité contenue dans la nourriture. L’humidité peut se condenser sur toute surface plus froide que l’intérieur du four, comme le tableau de commande. Cuisson à haute altitude • Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les durées de cuisson varient de la norme. Grilles de four • Le four est pourvu de guides de grilles à six niveaux comme indiqué dans l’illustration Page 6. • Les positions sont numérotées du bas (n° 1) vers le haut (n° 6). • Chaque niveau de guide comprend des supports par paire formés dans les parois de chaque côté du four. • Assurez-vous de toujours placer les grilles avant d’allumer votre four. Assurez-vous que les grilles sont au bon niveau lorsqu’elles sont placées. Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 6 si vous avez des questions comme savoir où est le devant de la grille. • Les grilles dont dessinées pour s’arrêter lorsqu’elles sont poussées jusqu’à leur limite. REMARQUE! N’utilisez jamais de feuille en aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l’aluminium peut causer des dégâts au four. ATTENTION Veillez à ne pas forcer pour éviter d’endommager l’émail • Les plats en verre absorbent la chaleur. Réduisez la température du four de 25 °F (15 °C) lorsque vous utilisez des plats en verre. • Utilisez des plats qui donnent le brunissage désiré. Le type du finissage du plat aide à déterminer le brunissage. • Les plats métallisés lisses et brillants ou anodisés/ antiadhésifs plus pâles réfléchissent la chaleur, donnant un brunissage plus léger, plus délicat. Les gâteaux et les biscuits nécessitent ce type de plat. • Les plats mats, rugueux, foncés vont absorber la chaleur donnant une croûte plus brune plus croustillante. Utilisez ceux-ci pour les tartes. • Pour des croûtes croustillantes, brunes, utilisez des plats anodisés/antiadhésifs ou foncés ou en métal mat ou en verre. Des plats isolés peuvent augmenter le temps de cuisson. 10 Pour enlever les grilles: 1. Tirez-les vers vous 6 - Conseils Généraux Sur le Four 2. Soulevez-les vers devant et ensuite enlever-les FR Retrait du four: 1. Soulevez légèrement la grille et poussez-la vers l’arrière du four jusqu’à ce que la butée se dégage. Pour remplacer une grille: 1. Placez l’arrière de la grille entre les guides de niveau de grille 2. Soulever l’arrière de la grille jusqu’à ce que le cadre et la butée se dégagent du guide 2. En soulevant vers le haut la grille, faites-la glisser tout le long en baissant le devant 3. Tirer vers le bas et sortir Grille rallonge Mise en place dans le four: 1. Saisir la grille fermement par les côtés. Placer la grille et le cadre au-dessus du guide de grille désiré • Cette grille facilite l’accès aux aliments cuisants. Elle s’allonge plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de l’utilisateur. ATTENTION Lorsque la grille est hors du four, les bras latéraux ne se verrouillent pas, ils peuvent s’allonger de façon inattendue si la grille est tirée incorrectement et causes des blessures. La grille doit être tenue ou tirée en saississant les côtés. 2. Pousser au fond jusqu’à ce que l’arrière de la grille se mette en position NOTE: Toujours enlever la grille rallonge avant l’autonettoyage. ATTENTION Pour éviter les brûlures, tirer complètement la grille et soulever la casserole audessus de la poignée au moment de transférer des alimenta hors du et dans le four. 3. Tirer les deux sections vers l’avant jusqu’à la butèe. La grille doit être droite et non croche Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 6 si vous avez des questions comme savoir où est le devant de la grille. 11 FR 7 - Réglage de la Pendule et la Minuterie Minuteur à touches sensitives Réglage du volume du signal acoustique Réglage de la pendule Lors de la première utilisation de l’appareil, l’affichage fera apparaître le symbole « Auto » et la valeur « 0:00 » en mode clignotant. Pour effectuer le réglage initial de la pendule, exercez une pression de plus de 3 secondes sur la touche centrale. Lorsque le symbole apparaît, réglez l’heure en utilisant les touches + ou - . Remarque: seulement 12 heures de réglage disponible. Attendre qu’un signal acoustique indique que le réglage de l’heure a été pris en compte. Pour modifier le réglage de l’heure par la suite, entrez en mode de configuration en appuyant simultanément sur les touches + et - et procédez ensuite comme indiqué ci-dessus. Minutage Cette fonction est une fonction de minutage indépendante, sans interaction avec le four, qui continuera par conséquent à fonctionner normalement au terme du minutage. Pour régler le minuteur, exercez une pression de plus de 3 secondes sur la touche centrale pour faire apparaître le symbole puis utilisez les touches + et - pour programmer la durée désirée. Pour modifier la durée programmée, exercez une pression de plus de 3 secondes sur la touche centrale et réglez à nouveau le minuteur. À l’expiration de la durée programmée, le minuteur émettra un signal acoustique. Pour l’interrompre, appuyez sur l’une des touches de l’appareil. The minute counter beeps when it finishes counting. To disable it, press any button. La minuterie peut être réglée à un maximum de 23 heures et 59 minutes. 12 Pour régler le volume de la sonnerie, appuyez simultanément sur les touches + et - . Appuyez sur la touche centrale pour faire clignoter la mention “ton1” (fort). Utilisez ensuite la touche - pour passer à “ton2” (moyen) puis à “ton3” (faible}. Appuyez sur la touche centrale pour mémoriser le volume sélectionné. 8 - Sélection du Mode de Four Contrôle de la température de cuisson Contrôle de la température de cuisson Lorsqu’il est encore en position (off), appuyer à fond sur le bouton de réglage de la température pendant environ une seconde (vous entendrez le module d’allumage faire un son brusque). Le bouton de contrôle de la température, qui est équipé d’une soupape de sûreté, permet de régler la température du four souhaitée. Lorsque le four est en service ou si le bouton de sélection de fonction (ventilateur / lumière) est tourné sur l’une des options, la lampe-témoin ON est allumée La position minimum correspond à une température du four de: 30” = 295°F (145°C) 36” = 275°F (135°C) Le bouton de commande s’arrête à la position minimale. La position maximum correspond à une température du four de: 30” = 570°F (300°C) 36” = 550°F (290°C) et s’obtient en tournant le bouton à fond dans le sens antihoraire. FR ATTENTION Relâcher et tourner le bouton dans le sens anti-horloger jusqu’au réglage de température souhaité (passer au moins la température minimale marquée sur le bouton). Lorsque le module d’allumage démarre, il continuera automatiquement pendant environ 9 secondes pour s’assurer que le gaz est allumé. Vous pourriez entendre un son whoosh lorsque la flamme s’allume autour du brûleur. (Se référer au tableau de préchauffage mentionné un peu avant dans ce manuel pour les temps de préchauffage). Si le brûleur n’est pas allumé, retournez le bouton à la position “OFF” et répétez la procédure d’allumage du brûleur à gaz décrite ci-dessus. L’allumage du brûleur du grill suit la même procédure que celle ci-dessus à la différence que le bouton doit être tourné dans le sens horloger en position Grill une fois que l’on démarre l’allumage. Scanner le code QR ci-dessous pour aller à la vidéo YouTube d’allumage du brûleur du four. REMARQUE : une odeur de gaz peut être détectée dans les cas où le brûleur ne s’allume pas, ce qui est normal et n’indique en aucun cas un débit continu de gaz, une petite quantité s’est vraisemblablement échappée pendant la séquence d’éclairage. Les fours sont équipés de thermocouples de sécurité qui ferment la vanne et coupent le flux de gaz si une flamme n’est pas détectée. C’est pourquoi la manette doit être retournée à la position “OFF” pour réinitialiser le thermocouple en cas d’allumage défectueux pour toute nouvelle tentative. Si votre expérience d’allumage ne correspond pas à la description ci-dessus ou ne s’allume pas après plusieurs tentatives, éteignez l’alimentation en gaz au four et contactez le SAV. Gril Pour allumer le gril, tourner le bouton dans le sens horaire jusqu’à la position correspondante et le maintenir enfoncé 5-10 secondes. ATTENTION Lors de l’utilisation du gril, des parties accessibles peuvent devenir très chaudes; tenir les enfants à distance de sécurité. Avantages du mode Convection La fonction ventilateur de convection, combinée avec une forte chaleur provenant du brûleur inférieur, permet de faire cuire les aliments de manière plus homogène et délicate qu’avec le brûleur seul. La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel. La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel. Le système convient pour cuisiner des aliments de différents types (poissons, viande, etc.) à plusieurs niveaux. Le préchauffage n’est pas nécessaire lorsque l’on utilise les modes de convection, mais il est recommandé pour la cuisson. Avec cette méthode de cuisson par convection, vous pouvez actionner le four de manière normale et suivre les instructions du livre de recettes. Placez de préférence les aliments à cuire au centre du four. ATTENTION L’usage prolongé de l’appareil au gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans la cuisine. Cela peut entraîner une ventilation supplémentaire, comme l’ouverture d’une fenêtre ou une ventilation plus efficace, par exemple en augmentant le niveau de ventilation mécanique là où elle est présente (hotte d’aspiration). 13 FR 9 - Cuisson au four ALIMENTS Pâte Biscuits (Roulés) Pâte Brisée (Biscuit) Pâte À Levain Artificiel Pain D’espagne Pâte Levée (Strudel) Pâte Feuilletée Soufflé Sacher Torte Tarte Aux Fruits Pâte À Beignets Rôti De Boeuf (Env. 1,5 Kg) Pizza Quiche De Poisson Gâteau De Légumes Volaille TEMPÉRATURE °F (°C) 410 390 390 375 355 375 355 355 320 390 390 390 355 340 375 - 390 (210) (200) (200) (190) (180) (190) (180) (180) (160) (200) (200) (200) (180) (170) (190 - 200) TEMPS DE CUISSON (min) PRÉCHAUFFER 15 10 25 20 40 20 35 55 160 35 90 20 50 30 60 - 20 12 30 25 50 30 40 60 180 40 120 25 60 40 70 Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Indications pour la cuisson avec le gril ALIMENTS Steack Côtelette 14 TEMPS DE CUISSON (min) 10 - 15 15 - 25 PRÉCHAUFFER - 10 - Solution pour des Problèmes de Cuisson FR Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu’un mauvais fonctionnement du four. Vérifiez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes communs. Etant donné que la taille, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de remplacer les vieux plats qui sont devenus sombres et qui se sont voilés avec le temps et leur utilisation. PROBLÈME DE CUISSON CAUSE Aliment brunissant de façon hétérogène - Four non préchauffé - Papier aluminium sur la grille ou au fond du four - Plat de cuisson trop grand pour la recette - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment trop brun au fond - Four non préchauffé - Utilisation de plat en verre, mat ou foncé - Position de grille incorrecte - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment sec ou ayant excessivement rétréci - Température du four trop élevé - Temps de cuisson trop long - Porte du four trop souvent ouverte - Plat trop grand Aliment cuisant ou rôtissant trop lentement - Température du four top basse - Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop petit Croûte à tarte non brunie au fond ou croûte non cuit - Temps de cuisson pas assez long - Utilisation de plat en acier brillant - Position de grille incorrecte - Température du four trop basse Gâteau pâle, plat, ou non cuit à l’intérieur - Température du four trop basse - Temps de cuisson incorrect - Gâteau vérifié trop tôt - Porte du four trop souvent ouverte - Plat trop grand Gâteau haut au centre avec craquelure sur le dessus. - Température du four trop élevée - Temps de cuisson trop long - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four - Position de grille incorrecte - Plat trop petit Bords de croûte de tarte trop bruns - Température du four trop élevée - Bords de croûte trop minces 15 FR 11 - Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte du Four AVERTISSEMENT • Assurez-vous que le four est froid et qu’il est bien éteint avant d’enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter ou vous brûler. • La porte du four est lourde et fragile. Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four. Le devant est en verre. Le devant de la porte est un verre dont à quatre 4 cadres. • Ne saisissez que les côtés de la porte du four. • Ne saisissez pas la poignée car elle pourrait glisser et provoquer des dégâts ou vous blesser. • Si vous ne tenez pas la porte du four de façon sûre et correctement, cela pourrait provoquer des dégâts ou blesser des gens. Pour enlever la porte Pour remettre la porte 1. Ouvrez la porte complètement. 1. Insérez les bras supérieurs (2) des deux charnières dans les fentes (3). Les enfoncements (4) doivent s’accrocher aux lèvres (5). 2. Retournez le clip de sécurité de la charnière sur chaque charnière dans votre direction (1). 3. Tenez la porte fermement des deux côtés des deux mains et fermez-la jusqu’à ce qu’elle s’arrête au niveau de la goupille de sécurité. 4. Maintenez fermement ; la porte est lourde. Soulevez et tirez vers vous - vous devrez peut-être jouer un peu pour que les charnières se dégagent de la structure du four. 5. Placez la porte dans un endroit approprié. 2. Remettre les clips de sécurité (1) en position. Si les clips de sécurité ne peuvent pas être facilement déplacés vers leur position de fonctionnement normale, c’est-à-dire si les clips se heurtent à la structure, c’est que la porte n’est pas correctement installée. Retirez les clips de sécurité et essayez de réinstaller la porte : vous la sentirez glisser légèrement lorsque les charnières s’engagent correctement dans la structure. 3. Fermez et ouvrez la porte doucement pour assurer qu’elle est correctement bien en place. POUR ENLEVER LA PORTE POUR REMETTRE LA PORTE 2 4 1 1 3 5 16 12 - Remplacement d’une Ampoule du Four • Chaque four est équipé de lumières halogènes situées sur les parois latérales du four. FR LUMIÈRES DU FOUR • Les lumières s’allument lorsque la porte est ouverte ou lorsque le four est dans un cycle de cuisson. • Chaque assemblage d’éclairage comprend une lentille amovible, une lampe à incandescence ainsi qu’une boîte de douille qui sont fixés. Voyez l’illustration de cette page. • Le remplacement de l’ampoule est considéré comme un entretien de routine. Pour remplacer une ampoule 1. Lisez les AVERTISSEMENTS de cette page. 2. Coupez l’alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). 3. Dans les fours à convection, enlevez le couvercle du ventilateur en dévissant les quatre vis. 4. Enlevez les lentilles à changer entre la vis et le verre en utilisant un tournevis. 5. Enlevez l’ampoule de sa douille en la tirant. 6. Remplacez l’ampoule avec une nouvelle. Evitez de toucher l’ampoule avec vos doigts, car la graisse des mains peut endommager l’ampoule lorsqu’elle devient chaude. 7. Remplacez la lentille : ne serrez pas trop serrer la vis. 8. Vissez la lentille. 9. Remplacez le couvercle du ventilateur si le four en est pourvu. Rebranchez l’alimentation principale à la source principale (fusible ou disjoncteur). AVERTISSEMENT • Assurez-vous que le four et que les lumières sont froides et que le four est bien éteint avant de remplacer les ampoules. Sinon vous risquez de vous électrocuter ou de vous brûler. • Les lentilles doivent être remises en place lorsque vous utilisez le four. • Les lentilles servent à protéger l’ampoule pour qu’elle ne se casse pas. • Les lentilles sont en verre. Manipulez-les avec précaution pour éviter de les casser. Les verres cassés peuvent blesser. 17 FR 13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson TABLE DE CUISSON DE 30” 3 2 4 A 1 1 A - Grilles PUISSANCES NOMINALES DE SORTIE DU BRÛLEUR: BTU/HR 1 COURONNE SIMPLE (Brûleur et bouton de commande) 2 DOUBLES COURONNES (Brûleur et bouton de commande) 3 COURONNE SIMPLE (Brûleur et bouton de commande) 4 DOUBLES COURONNES (Brûleur et bouton de commande) 2 3 Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) 4 Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po) de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W) de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W) de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W) de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W) TABLE DE CUISSON DE 36” 3 5 2 6 A 4 1 A - Grilles PUISSANCES NOMINALES DE SORTIE DU BRÛLEUR: BTU/HR 1 DOUBLES COURONNES (Brûleur et bouton de commande) 2 COURONNE SIMPLE (Brûleur et bouton de commande) 3 DOUBLES COURONNES (Brûleur et bouton de commande) 4 COURONNE SIMPLE (Brûleur et bouton de commande) 5 COURONNE SIMPLE (Brûleur et bouton de commande) 6 DOUBLES COURONNES (Brûleur et bouton de commande) * (sur certains modèles) 18 1 Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) de 750 à 18000 Btu/h 2 3 4 5 6 Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po) (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W) de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W) de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W) de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W) de 2200 à 15000 Btu/h (de 645 à 4400W) de 2200 à 12000 Btu/h (de 645 à 3500W) de 750 à 18000 Btu/h (de 220 à 5300W) de 750 à 15000 Btu/h (de 220 à 4400W) 13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson FR BRÛLEUR B C B - Brûleur coupe C - Épandeur Gaz Brûleurs BRÛLEUR B C B - Brûleur coupe C - Épandeur Gaz Brûleurs 19 FR 14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson Utilisation des Boutons de Commande Brûleurs avec deux anneaux de flamme Allumage à gaz électrique Ces brûleurs ont deux anneaux de flamme distincts pour fournir une régulation complète de la chaleur de la puissance élevée à mijoter. Les brûleurs à gaz utilisent un dispositif d’allumage électrique situé à proximité de chaque brûleur qui, au moyen d’étincelles, les allume automatiquement. ALLUMAGE ÉLECTRIQUE 1. Poussez et tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur HI-LO (fort-doux) de la flamme principale, lorsque le brûleur est allumé, la flamme principale et la flamme de cuisson douce vont s’allumer toutes les deux et le rester. 2. Régler la température désirée sur HI-LO (fort-doux). Remarque : Le bouton est prévu pour s’arrêter à une valeur moyenne (MED). Pour continuer jusqu’à la valeur basse et/ou mijotage (LO/Simmer), pressez le bouton tout en continuant à le tourner dans le sens antihoraire. Cette méthode n’est pas utile pour passer de LO/Simmer à OFF. Réglage de cuisson douce Le rallumage automatique électronique allume le brûleur de surface avec le bouton de contrôle correspondant tourné de façon à assurer un débit de gaz suffisant pour entretenir la flamme.Si une flamme s’éteint pour une raison quelconque, l’allumeur se déclenche automatique pour la rallumer. NOTE: Cet élément est fourni comme une commodité et il n’est pas conçu comme un élément de sécurité. Si vous détectez une odeur de gaz provenant de votre côté, assurez-vous que tous les boutons sont tournés vers la position OFF. Si l’odeur persiste, coupez l’alimentation à votre niveau et inspectez les connexions. Pour régler: • Presser et tourner un bouton dans le sens antihoraire, un déclic indique le déclenchement de l’étincelle ; le brûleur produit alors une flamme et déclenche le rallumage automatique. AVERTISSEMENT • Ne faites pas fonctionner un brûleur en utilisant une casserole vide ou sans casserole sur la grille. • Ne touchez pas le brûleur lorsque les allumeurs cliquent (étincelles) (risque d’électrocution). • Ne laissez pas la flamme du brûleur s’étendre au-delà du bord de la casserole (risque de brûlure sur les poignées et dégâts ou brûlures éventuelles). • Eteignez tous les contrôles lorsque vous ne cuisinez pas. Si vous ne suivez pas ces instructions, vous risquez de vous blesser ou de provoquer un incendie. 20 Continuez à tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le bouton sur la position de cuisson douce HI-LO (fortdoux). L’anneau extérieur de la flamme s’éteindra et il est possible de régler la température en utilisant seulement la flamme centrale. Arrêt du brûleur Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre aussi loin que possible sur la position off (éteint). Assurez-vous que la flamme s’éteint complètement. BOUTON DU BRÛLEUR 14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson Flammes des Brûleur Avant d’allumer le brûleur, vous assurer que: Allumez chacun des brûleurs. Les flammes doivent être bleues sans trace de jaune. Les bouts de flammes peuvent parfois s’allumer en jaune, ce qui est normal. Les flammes jaunes indiquent un faible apport enoxygène qui peut se produire à des altitudes plus élevées. Certaines régions en haute altitude ajoutent de l’oxygène à l’approvisionnement en gaz naturel pour compenser. Les flammes du brûleur ne doivent pas exploser ou éteindre le brûleur. Le cône intérieur de la flamme doit avoir une longueur entre 1/2” et 3/4” long. • Le diffuseur de gaz est installé correctement et le pivot est bien aligné avec la rainure de la base du brûleur. Remarque : • La présence de matériaux étrangers dans le tuyau de gaz, en particulier dans les nouvelles constructions, peut provoquer l’apparition d’une flamme orange pendant les opérations initiales. La couleur orange disparaîtra lors des utilisations suivantes. Les pointes jaunes sont normales dans les flammes produites avec du gaz de pétrole liquéfié. • If the flame is not even around the edge of the burner, wait for the cooktop to cool and check to make sure the burner is assembled properly and the burner caps are seated correctly. Brûleurs de Surface Etanches IMPORTANT Ne pas obstruer le flux de l’air de combustion et de ventilation autour des bords de la grille du brûleur. Chapeau du brûleur et diffuseur de gaz Maintenez toujours le chapeau du brûleur et le diffuseur de gaz en place lorsque vous utilisez un brûleur de surface. Ces deux éléments doivent toujours être propres si vous voulez pouvoir allumer facilement et avoir une flamme constante. Bien nettoyer ces éléments après chaque débordement et effectuer un nettoyage périodique selon la section «Nettoyage général». FR • Le chapeau est installé correctement et le pivot est bien aligné avec la rainure du diffuseur de gaz. Orifices du brûleur Contrôlez périodiquement les flammes du brûleur. La couleur d’une flamme normale est bleue et non pas jaune. Maintenez cette zone propre sans restes alimentaires et veillez à ce que ni des restes, ni des détergents ou autres matériaux n’obstruent les orifices du brûleur. Comment nettoyer le brûleur à gaz: IMPORTANT Avant de nettoyer, bien vérifier que tous les boutons de commande sont éteints et que la table de cuisson est froide. 1. Enlevez le chapeau du brûleur de la base du brûleur et nettoyez en suivant les instructions de la section de nettoyage. 2. Enlevez le diffuseur du brûleur. Nettoyez l’ouverture du tuyau de gaz ainsi que la rainure du brûleur en suivant les instructions de la section de nettoyage. 3. Nettoyez la base du brûleur avec un chiffon humide. Il est important que l’orifice de l’injecteur ne s’obstrue pas avec des produits détergent ou autres. 4. Remettez en place le diffuseur et le chapeau du brûleur en veillant à ce que les pivots soient bien dans l’alignement des rainures. 5. Allumez le brûleur. S’il ne s’allume pas, vérifiez que le chapeau et le diffuseur sont bien alignés. Si le brûleur ne devait toujours pas s’allumer, ne pas effectuer la réparation vous-même mais contactez un réparateur spécialisé. VUE ÉCLATÉE DU BRÛLEUR Base du brûleur et injecteur Pour allumer correctement, le gaz doit circuler librement à travers l’orifice de l’injecteur. Maintenez cette zone propre sans restes alimentaires et veillez à ce que ni des restes, ni des détergents ou autres matériaux n’obstruent l’ouverture de l’orifice. Le protéger durant le nettoyage. FLAMMES DES BRÛLEUR 21 FR 15 - Batterie de Cuisine IMPORTANT: Ne jamais laisser des casseroles vides cuire sur une surface de cuisson chaude ou sur un brûleur chaud. Le récipient idéal pour cuisiner a une base plate, des bords droits et un couvercle qui ferme hermétiquement. Il doit avoir une épaisseur de moyenne à large. Des finitions rugueuses peuvent rayer la table de cuisson. Les récipients de cuisine peuvent être en aluminium ou en cuivre, cependant si leur base est en aluminium ou en cuivre, ils peuvent laisser des marques indélébiles sur la table de cuisson ou sur les grilles. Selon le matériau du récipient, la chaleur se transmet plus ou moins vite et de manière plus ou moins égale ce qui évidemment affecte les résultats de cuisson. Une finition anti-adhérente a les mêmes caractéristiques que le matériau de la base. Par exemple, un récipient en aluminium avec une finition anti-adhérente prendra les propriétés de l’aluminium. Consultez la liste suivante pour reconnaître les caractéristiques de chaque type de matériau. AVERTISSEMENT RECIPIENT EQUILIBRE Caractéristiques des Matériaux Aluminium: chauffe rapidement et de façon uniforme. Convient à tous les types de cuisine. Une épaisseur moyenne à large est parfaite pour la plupart des tâches de cuisson. Fer forgé: chauffe lentement et de manière uniforme. Idéal pour dorer et frire, il maintient bien la chaleur pour les plats devant cuire à feu lent. Céramique ou vitrocéramique: suivre les instructions du fabricant. Chauffe lentement mais de manière irrégulière. Donne les meilleurs résultats à des températures basses ou moyennes. Cuivre: chauffe très rapidement et de manière uniforme. Faïence: suivre les instructions du fabricant. L’utiliser sur feu bas. Porcelaine émaillée sur acier ou acier inoxydable: voir acier inoxydable ou fer forgé. Acier inoxydable: chauffe rapidement mais de manière inégale. La base ou le noyau en aluminium sur de l’acier inoxydable permet un réchauffement uniforme. Le Diamètre de la Casserole Doit Correspondre au Diamètre de la Flamme La flamme devrait avoir le même diamètre (ou un petit peu moins) que la base du récipient. Ne pas utiliser des petits récipients sur une flamme haute car les flammes pourraient brûler les côtés du récipient. Des récipients hors-mesure qui occupent deux brûleurs, doivent être placés de l’avant vers l’arrière et non pas sur deux brûleurs côte à côte. CONCAVE (HOLLOW) CONVEX (ROUNDED) NE PAS UTILISER PETITS RECIPIENTS SUR FLAMME HAUTE UTILISER COUVERCLE QUI S’ADAPTE PERFAITEMENT Utiliser des récipients équilibrés Les casseroles doivent être stables sur les grilles de la table de cuisson, elles ne doivent pas osciller. Centrer le récipient sur le brûleur. Utiliser un couvercle qui s’adapte parfaitement sur le récipient Un couvercle qui ferme hermétiquement signifie une durée de cuisson plus courte. Des casseroles à la base plate et lourde fournissent une chaleur uniforme et stable. 22 RECIPIENT NE PAS EQUILIBRE 16 - Entretien Général du Four FR Comment utiliser le tableau de nettoyage du four 1. Repérez le chiffre de la partie à nettoyer dans l’illustration de cette page. 2. Trouvez le nom de cette partie dans le tableau. • Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est noir ou blanc. • Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de droite si le four est en acier inoxydable. 3. Faites concorder le chiffre avec la méthode de nettoyage de la page suivante. LISTE DES PARTIES 6 5 3 13 7 8 19 4 9 10 15 11 17 1 18 12 2 14 16 Tableau de Nettoyage Méthode de nettoyage Pièce Émaillés Acier inoxydable Cadre de porte D G 11 Porte de four intérieure Fenêtre de porte intérieure F F 12 Poignée de porte Ouvertures de Grilles de four A or E A or E 13 refroidissement de la démontable porte Habillage latérale G G 14 Porte avant Habillage du tableau de G G 15 Habillage du four commande Tableau de commande D G 16 End Caps Ouvertures de D D 17 Grille de plat de gril refroidissement du four Cadre avant du four E E 18 Arrière de plat de gril Cavité du four E E 19 Grille rallonge Joint de maille B B Pièce 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Méthode de nettoyage Émaillés Acier inoxydable E E G G E E C&D C&G D D D G E E E A E A 23 FR 17 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage Le four entier peut être nettoyé de façon sure avec une éponge savonneuse, puis rincé et séché. Si des résidus excédentaires ne partent pas, suivez les méthodes de nettoyage ci-dessous. • Utilisez toujours le chiffon le plus doux possible. • Frottez les finitions en métal dans la direction du grain. • Utilisez des chiffons, des éponges ou des tissus en papier doux et propres. • Rincez le tout avec un minimum d’eau pour qu’elle ne coule pas dans les fentes de la porte. • Essuyez pour éviter les traces d’eau. Les nettoyeurs dans la liste ci-dessous indiquent les types de produits à utiliser ne sont qu’à titre indicatif. Utilisez tous les produits selon les indications de l’emballage. Pièce Méthode de nettoyage A Chromé Lavez avec de l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Ou, frottez légèrement avec du Soft Scrub ®, Bon-Ami®, Comet®, Ajax®, Brillo®, ou les chiffons S.O.S. ®. Les nettoyants Easy Off® ou Dow Oven Cleaners® (formule four froid) peuvent être utilisés, mais ils peuvent noircir ou décolorer le chromé. Les grilles peuvent être nettoyées dans le four pendant l’auto-nettoyage. Cependant, elles vont perdre leur brillant et devenir grises de façon permanente. B Tressage en fibre de verre NE NETTOYEZ PAS LE JOINT A LA MAIN. C Verre Vaporisez du Windex® ou du Glass Plus® d’abord sur le chiffon, ensuite essuyez pour nettoyer. Utilisez du Fantastik® ou du Formula 409® pour enlever les éclaboussures de graisse. D Peint Nettoyez avec une eau savonneuse ou appliquez du Fantastik® ou du Formula 409® d’abord sur une éponge propre ou sur des feuilles en papier et essuyez pour nettoyer. Evitez d’utiliser des nettoyants en poudre ou des tampons métalliques à récurer. E Porcelaine Essuyez immédiatement les éclaboussures acides comme les jus de fruit, le lait, les tomates avec un chiffon sec. N’utilisez pas d’éponge/chiffon humide sur de la porcelaine chaude. Lorsqu’elle est froide, nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse ou appliquez du Soft Scrub ® ou du Bon-Ami® sur une éponge humide. Rincez et séchez. Pour les tâches récalcitrantes, utilisez doucement du Brillo®, ou les chiffons S.O.S. ®. Il est normal que la porcelaine se craquèlent très légèrement (de fines lignes) avec l’âge à cause des expositions à la chaleur et aux résidus alimentaires. F Verre réfléchissant Nettoyez avec de l’eau chaude savonneuse ou un nettoyant en plastique. Frottez vigoureusement avec du vinaigre, du Windex®, de l’ammoniac, ou du Bon-Ami®. N’UTILISEZ PAS D’ABRASIFS FORTS. Acier inoxydable Essuyez toujours avec un chiffon ou un nettoyant avec grain. Nettoyez avec une éponge savonneuse ensuite rincez et séchez. Ou essuyez avec du Fantastik® ou du Formula 409® vaporisé sur des feuilles en papier. Protégez ou polissez avec du Stainless Steel Magic® et un chiffon doux. Enlevez les taches d’eau avec un chiffon imbibé de vinaigre blanc. Utilisez du Zud®, Cameo®, Bar Keeper’s Friend® ou RevereWare Steel Cleaner®, pour enlever la décoloration due à la chaleur. G 24 18 - Nettoyage de la Table de Cuisson Vous pouvez en toute sûreté nettoyer la table de cuisson à l’aide d’une éponge humide et savonneuse, puis la rincer et l’essuyer. Dans le cas de taches tenaces, suivez les méthodes de nettoyage recommandées ci-dessous. FR NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON ATTENTION • Avant de commencer à nettoyer, vous assurer que les brûleurs sont bien éteints et que les grilles sont froides. • Parmi les détergents adaptés, toujours choisir le plus doux. Utilisez des chiffons doux, des éponges ou des serviettes en papier propres. • Frottez les finitions de l’acier inoxydable dans le sens du grain. Bien sécher afin d‘éviter les taches d’eau. • Ne jamais nettoyer les pièces amovibles de la table de cuisson dans un four autonettoyant. • Après avoir fini de nettoyer et avant d’utiliser à nouveau la table de cuisson, remettez les pièces à leur place. Les produits d’entretien conseillés ci-dessous et à la page suivante indiquent le type de détergents et ne constituent en aucune façon une forme de publicité d’une marque en particulier. Lisez les instructions d’emploi de chaque produit avant de l’utiliser. Table de Cuisson / Produits d’Entretien Conseillés Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels Base du brûleur (alliage aluminium) Chiffon humide. Maintenez l’injecteur de gaz propre et empêchez les produits nettoyants ou d’autres matériaux d’entrer dans l’orifice de l’injecteur. Diffuseur de flamme (alliage aluminium) Détergent et eau chaude: rincez et séchez. Brosse à dent nylon à poils durs pour nettoyer les orifices. Frottez doucement en un mouvement circulaire. Des produits nettoyants pour aluminium peuvent dépolir la surface. Produits nettoyants abrasifs: revere ware® metal polish. Suivre les instructions sur la boîte. Utilisez Brillo® ou des tampons S.O.S.®. Rincer et sécher. Pour nettoyer l’orifice du diffuseur, utilisez une brosse à dent ou une agrafe ouverte. Lavez-les à l’eau chaude et savonneuse, rincez et séchez. Utilisez une brosse de nylon aux soies raides ou un trombone à bout droit pour nettoyer les encoches du diffuseur de flamme. Frottez doucement en un mouvement circulaire. Des produits nettoyants pour laiton peuvent dépolir la surface. Pour nettoyer l’orifice du diffuseur, utilisez une brosse à dent ou une agrafe ouverte. Diffuseur de flamme (Laiton) ... 25 FR 26 18 - Nettoyage de la Table de Cuisson Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels Chapeau du brûleur et grille (porcelaine émaillée sur fer forgé) Produits nettoyants non-abrasifs: eau chaude et détergent, Fantastic, Formula 409. Rincez et séchez immédiatement. Produits nettoyants doux: Bon Ami® et Soft Scrub®. Produits nettoyants abrasifs pour taches rebelles: paillettes métalliques imbibées de savon. Les grilles sont lourdes: les soulever avec précaution, les placer sur une surface protégée. Il est normal de trouver boursouflures/ craquelures/ éclats étant donné les températures extrêmes sur les tiges de la grille et les rapides changements de température. Des débordements de substances acides ou sucrées peuvent détériorer l’émail. Nettoyez tout de suite. Des produits nettoyants abrasifs, si utilisés trop souvent ou trop vigoureusement peuvent à la longue endommager l’émail. Finition externe (porcelaine émaillée) Eau chaude savonneuse. Rincez et bien essuyez. Produits nettoyants non-abrasifs: ammoniaque, Fantastic®, Formula 409®. Produits nettoyants abrasifs doux: Bon Ami®, Ajax® et Comet®. Produits nettoyants liquides: Kleen King®, Soft Scrub®. Les débordements de substances acides ou su crées endommagent l’émail. Nettoyez immédiatement. Ne pas utiliser une éponge ou un chiffon mouillé sur la porcelaine chaude. Quand vous utilisez des produits abrasifs, toujours les appliquer en exerçant une pression minimum. Boutons de commande (acier inoxydable) Eau chaude savonneuse. Rincez et essuyez tout de suite. Si nécessaire, retirez les boutons (tirer vers le haut). Ne pas faire tremper les boutons. Ne pas utiliser des produits pour nettoyer ou frotter qui sont abrasifs. Ne pas remettre les boutons en forçant sur le pivot de la soupape. Pour extraire les boutons du panneau de commande, les tirer droit vers soi. Lorsque vous remettez les boutons, vous assurer qu’ils sont en position OFF. Ne pas enlever le tampon d’étanchéité sous les boutons. Finition externe (acier inoxydable) Produits nettoyants non-abrasifs: eau chaude et détergent, Fantastic®, Formula 409. Rincez et essuyez tout de suite. Crème nettoyante Stainless Steel Magic ® pour protéger la finition contre les taches et les marques et rehausser l’aspect. Taches d’eau rebelles: vinaigre blanc de cuisine. Produits nettoyants abrasifs doux: Kleen King® stainless steel liquid cleaner, Cameo® aluminium & stainless steel, Bon Ami®. Contre la décoloration due à la chaleur: Bar Keepers Friend®. L’acier inoxydable résiste à la plupart des taches et des marques aussi longtemps que vous nettoyez bien et protégez la surface. Ne jamais laisser des taches d’aliments ou de sel sur l’acier inoxydable, même un court instant. Frottez légèrement dans le sens de la finition. Le chlore ou certains composants de chlore dans les détergents sont corrosifs pour l’acier inoxydable. Avant d’utiliser un détergent, vérifier sa composition sur l’étiquette. Appliquez les produits nettoyants abrasifs avec le minimum de pression possible, particulièrement sur les lignes dessinées. Allumeurs (céramique) Nettoyez avec précaution à l’aide d’un bout de coton humidifié avec de l’eau, de l’ammoniaque ou Formula 409®. Enlevez la saleté en frottant doucement avec un cure-dent. Évitez d’utiliser trop d’eau sur l’allumeur. Un allumeur humide empêchera le brûleur de s’allumer. Enlevez tout reste de tissu qui serait resté accroché après le nettoyage. 19 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement FR Avant d’appeler un dépannage, vérifiez ce qui suit pour éviter des charges de dépannage non nécessaires. PROBLÈME SOLUTION DES PROBLÈMES PAR ÉTAPE Le display du four ne s’éteint pas Coupez l’alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). Remettez le disjoncteur. Si le problème persiste, téléphonez au centre de service agréé. Ventilateur de refroidissement Le ventilateur s’éteint automatiquement lorsque les composants électroniques sont continuant à fonctionner une fois suffisamment froids. le four éteint L’éclairage du four ne fonctionne Remplacez ou réinsérez l’ampoule si elle est desserrée ou en panne. Voyez Page 17. Ne pas correctement touchez pas l’ampoule avec vos doigts car cela peut la faire griller. L’éclairage du four ne s’éteint pas Vérifiez si rien n’obstrue la port du four. Vérifiez si la charnière n’est pas pliée ou que le loquet n’est pas verrouillé. Assurez-vous également que la manette est tournée sur la position ‘OFF’. Impossibilité d’enlever le couvercle Il se peut qu’il y ait une accumulation de saleté autour du couvercle de la lentille. Essuyez-le de la lentille du four avec un chiffon sec et propre avant d’essayer d’enlever le couvercle de la lentille Humidité excessive Lorsque vous utilisez le mode cuisson , préchauffez d’abord le four. La cuisson à convection et le rôtissage à convection éliminent l’humidité du four (c’est un des avantages de la convection). Eclats de porcelaine Lorsque vous enlevez et replacez les grilles, inclinez-les toujours vers le haut et ne forcez pas pour éviter les éclats de porcelaine. L’allumage ne fonctionne pas Le câble électrique est-il bien Branchez l’appareil à une prise à 3 fils reliée à la terre. branché? Est-ce un fusible ou le disjoncteur Remplacez le fusible ou ré-enclencher le disjoncteur. différentiel qui a sauté? Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas Est-ce la première fois que les Allumez n’importe quel brûleur de surface afin de libérer l’air dans les conduites de gaz. brûleurs sont utilisés? Le bouton de commande est-il sur Enfoncez le bouton avant de le tourner vers la position désirée. la bonne position? Les orifices du brûleur sont-ils Lire la section “Brûleurs de surface étanches”. obstrués? Les flammes des brûleurs sont inégales, jaunes et/ou font du bruit Les orifices des brûleurs sont-ils Lire la section “ Brûleurs de surface étanches”. obstrués? Les chapeaux des brûleurs sontils Lire la section “Brûleurs de surface étanches”. bien en place? Vous utilisez du gaz propane? L’appareil a peut-être été mal converti. Contactez un technicien d’entretien. Le brûleur de surface émet un cliquetis Le brûleur est-il humide? Le laisser sécher. Le chapeau et le diffuseur de gaz Assurez-vous que les pivots sont bien alignés et lisez la section “Brûleurs de surface sont-il bien en place? étanches”. Le récipient de cuisson est-il Enlever temporairement le récipient, si le cliquetis cesse puis revient lorsque l’on replace beaucoup plus grand que l’espace le récipient, cela est dû à la taille trop grande de ce dernier. On peut toujours continuer de grille prévu ? à cuisiner avec le récipient, mais le cliquetis continuera jusqu’à ce que la cuisson soit terminée. 27 FR 19 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement PROBLÈME SOLUTION DES PROBLÈMES PAR ÉTAPE Chaleur excessive autour des récipients utilisés Le récipient a-t-il la bonne taille? Utilisez un récipient qui ait plus ou moins le même diamètre que celui de l’aire de cuisson, de l’élément ou du brûleur de surface. Les récipients ne devraient pas dépasser de plus de 1 in. (2,5 cm) l’aire de cuisson. Les résultats de cuisson ne sont pas ceux escomptés Utilisez-vous le bon récipient? Lire la section “Batterie de cuisine”. Avez-vous mis le bouton sur la Lire la section “Utilisation des boutons de commande”. position correcte? FR 20 - Assistance ou Service Après-Vente Avant d’appeler l’assistance ou le service aprèsvente, veuillez bien vérifier la section « Solution aux problèmes ». Ceci peut vous faire économiser le coût d’un appel à un centre de service. Si vous avez cependant besoin d’aide, suivre les indications cidessous. Lorsque vous appelez, soyez prêt à indiquer la date d’achat, le modèle complet ainsi que le numéro de série de votre appareil. Ces informations nous permettront de mieux répondre à vos questions. Données de Service Service Data Record Pour un centre de service autorisé ou de l’information sur les pièces, voir le “GARANTIE pour l’électroménager”. Numéro de modèle ______________________________ Pour l’emplacement de du numéro de série voir Page 6. Notez cette information dans l’espace prévu à cet effet cidessous. Gardez votre facture pour la validation de votre garantie. 28 Numéro de série ________________________________ Date d’installation ou Occupancy __________________ ES Preste la debida atención a los siguientes símbolos que encontrará en el manual. IMPORTANTE: Guarde estas instrucciones para el uso del inspector eléctrico local. ADVERTENCIA • Este es el símbolo de los avisos relacionados con la seguridad: alerta sobre potenciales peligros que pueden derivar en muerte o daños a las personas. • Si no sigue estas instrucciones, puede correr peligro de muerte o de resultar gravemente herido. INSTALADOR: Por favor, deje este manual a propietario para futuras consultas. PROPIETARIO: Por favor, conserve este manual para futuras consultas. LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. ADVERTENCIA ADVERTENCIA Si no se siguen exactamente las instrucciones de esta guía, se puede ocasionar un incendio o explosión que dé como resultado daños materiales, lesiones personales o la muerte. - NO almacene ni use gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de esta unidad o de cualquier otro electrodoméstico. Peligro de vuelco El vuelco de la cocina es un riesgo para todos, niños y adultos, que puede llegar a provocar la muerte. Cuando se desplace la cocina, comprobar que el taco antivuelco está acoplado. No dejar que la cocina funciona sin el taco anti-vuelco instalado y acoplado. El no respeto de estas instrucciones puede provocar quemaduras graves o incluso la muerte para todos, niños y adultos. - QUÉ HACER SI PERCIBE OLOR A GAS: • NO intente encender electrodoméstico. ningún • NO toque ningún interruptor eléctrico. • NO use ningún teléfono dentro del edificio. • Llame inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de su vecino. Siga las instrucciones del proveedor de gas. Para comprobar que el taco anti-vuelco está instalado y acoplado: • Deslice la cocina hacia delante. • Compruebe si el taco anti-vuelco está fijado firmemente al suelo o a la pared. • Deslice la cocina hacia atrás de tal manera que la pata trasera se encuentre debajo del taco anti-vuelco. • Para más detalles, consulte las instrucciones de instalación. • Si no se puede comunicar con el proveedordegas,llamealdepartamento de bomberos. - Un instalador calificado, una agencia de servicio o el proveedor de gas debe realizar la instalación y el servicio. Taco anti-vuelco Pata de la cocina 1 ES TABLA DE MATERIAS 1 - Precauciones de Seguridad 3 2 - Instrucciones de Seguridad Advertencias para Instalación de Gas y Eléctrica 5 5 3 - Características de su Horno 6 3 - Paneles de Control Control Botones Indicadores luminosos 8 8 8 8 5 - Generalidades del Horno 9 6 - Consejos Generales para el Horno Rejillas del horno La rejilla extensible 10 10 11 7 - Configurar el Reloj y el Temporizador Timer Mecánico Timer touch control 12 12 12 8 - Selección de los Modos del Horno 13 9 - Consejos y Técnicas de Horneado 14 10 - Resolución de los Problemas de Horneado 15 11 - 2 Pagina Operaciones de Mantenimiento que Puede Hacer Usted Mismo Quitar la Puerta del Horno Para quitar la puerta Para volver a colocar la puerta 16 16 16 12 - Cambiar una Lámpara del Horno Para remplazar la bombilla 17 17 13 - Características de su Placa de Cocción 18 TABLA DE MATERIAS Pagina 14 - Funcionamiento de la Placa de Cocción Uso de los Mandos Quemadores de gas Quemadores con llamas de dos coronas Quemadores de Superficie Bien Sellados 20 20 20 20 21 15 - Recipientes de Cocina Características de los Materiales Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente 22 22 22 16 - Cuidado General del Horno Cómo usar la tabla de la limpieza del horno Gráfico limpieza 23 23 23 17 - Acabados del Horno / Métodos de Limpieza 24 18 - Limpieza de la Placa de Cocción Placa de Cocción / Productos de Limpieza Aconsejados 25 25 19 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento 27 20 - Servicio de Asistencia Técnica 28 1 - Precauciones de Seguridad ES INSTRUCCIONES IMPORTANTE Por favor, lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato. ADVERTENCIA ADVERTENCIA Su nuevo cocinas se ha diseñado para ser un aparato seguro y fiable si se usa de la manera apropiada. Lea atentamente todas las instrucciones antes de utilizar este aparato. Estas precauciones reducirán los riesgos de sufrir quemaduras, descargas eléctricas, fuego y lesiones. Cuando se utilizan aparatos de cocina es preciso seguir algunas precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes: • Si el aceite en el que está cocinando prende fuego, puede EXTINGUIR LAS LLAMAS con una tapa que encaje bien con la sartén y la cubra por completo, o bien con una bandeja de horno o algún tipo de bandeja de metal. Después, apague el quemador. Un técnico cualificado tiene que instalar correctamente este aparato y realizar una buena puesta a tierra. Conecte solo a una puesta a tierra apropiada. Vea las instrucciones de Conexión de puesta a tierra que se encuentran en las Instrucciones de Instalación. • No utilice agua, ni trapos o toallas húmedos para apagar un fuego provocado por aceite. Podría provocar una violenta explosión. • Solo un técnico calificado debe dar el servicio a este aparato. Póngase en contacto con el centro de servicio autorizado más cercano para la inspección, reparación y ajustes. • No repare o remplace ninguna parte del aparato a menos que le haya sido recomendado específicamente. Solicite el servicio de un centro autorizado. • No utilice esta unidad si no funciona bien o si está dañada hasta que un técnico del servicio autorizado la haya inspeccionado. • Instale o coloque este aparato de acuerdo con las instrucciones de instalación. • Use etse cocinas solo para lo que lo ha concebido su fabricante. Si tiene alguna duda, contacte con él • No cubra ni bloquee las aberturas de este aparato. • Use este aparato solo el uso para el que ha sido concebido como se describe en este manual. No use productos químicos corrosivos, vapores, productos inflamables o no alimenticios en este aparato. Este tipo de horno ha sido diseñado específicamente para calentar o cocinar alimentos. No está diseñado para uso industrial o de laboratorio. El uso de productos químicos corrosivos cuando calienta o limpia el horno dañará el aparato. • En el caso de encenderse la ropa o el cabello, ÉCHESE AL PISO y DESE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas. • SI TIENE CUIDADO, EVITARÁ QUEMADURAS. • Si las llamas no se apagan inmediatamente, SALGA DE LA HABITACIÓN Y LLAME A LOS BOMBEROS. • NUNCA COJA UNA SARTÉN EN LLAMAS: podría quemarse. • Tenga SIEMPRE un DETECTOR DE INCENDIOS que funcione correctamente cerca de la cocina. • DEJE SIEMPRE LA CAMPANA EXTRACTORA DE HUMOS ENCENDIDA cuando flambee alimentos. • No taponar los flujos de aire en combustión a nivel de la apertura de ventilación del horno ni debajo de panel frontal inferior de la cocina. Evitar tocar las aperturas de ventilación o las superficies cercanas ya que estas superficies podrían calentarse mientras que el horno está funcionando. Es indispensable que haya un aire fresco para una buena combustión en el quemador. • NUNCA tape ninguna ranura, orificio o abertura del horno o forre una rejilla completa con papel de aluminio. De lo contrario puede bloquear el flujo de aire en el horno y causar envenenamiento por monóxido de carbono. Forros con papel de aluminio pueden atrapar el calor, causando un riesgo de incendio. • NUNCA use este electrodoméstico como un calentador de espacio o para calentar la habitación. Hacerlo puede provocar envenenamiento por monóxido de carbono y recalentar el horno. Para reducir el riesgo de quemaduras mientras cocina, siga los siguientes consejos: • No deje a niños o mascotas solos o sin supervisión en una habitación en la que haya electrodomésticos en funcionamiento. No permita que se sienten o se apoyen en ninguna parte del electrodoméstico. No almacene materiales inflamables sobre la placa de cocción ni cerca de ella. • Cuando utilice la placa de cocción: NO TOQUE LAS PARRILLAS DE LOS QUEMADORES NI LA ZONA QUE ESTÁ INMEDIATAMENTE ALREDEDOR. • Utilice únicamente paños o manoplas de cocina secos para manejar los recipientes: si utiliza manoplas húmedas o mojadas en superficies calientes, podría quemarse con el vapor del agua. 3 ES 1 - Precauciones de Seguridad • No deje jamás la placa de cocción sin supervisión mientras esté encendida. Las salpicaduras de los recipientes provocan humo y si se derrama grasa, puede prender fuego. Una salpicadura en un quemador puede apagar parte de la llama o la llama entera, o impedir que la chispa prenda. Si se derrama algún alimento, apague el quemador y compruebe que funciona correctamente. Si el quemador funciona con normalidad, puede volver a encenderlo. • Cuando esté cocinando, gradúe la intensidad de la llama de forma que caliente únicamente la base de la sartén: las llamas no deben sobresalir de la base. • Asegúrese de que no haya corrientes de aire (como las provocadas por ventiladores) que conduzcan materiales inflamables hacia las llamas o que extiendan la llama más allá de los bordes del recipiente que esté utilizando. • Coloque siempre los mangos de los utensilios hacia dentro, de forma que no se sitúen sobre las áreas de trabajo colindantes, los quemadores o el borde de la placa de cocción. • Cuando cocine, utilice siempre la vestimenta adecuada. No utilice nunca ropa demasiado holgada ni mangas colgantes. No permita que la ropa, los trapos de cocina u otros materiales inflamables entren en contacto con los quemadores o las parrillas de los quemadores cuando estén calientes. • Utilice únicamente recipientes adecuados para cocinas de gas, como determinados tipos de cristal, cerámica vidriada refractaria, barro u otros utensilios vitrificados. • No limpie la placa de cocción mientras esté caliente. Algunos limpiadores producen un humo nocivo si se utilizan en superficies calientes PRECAUCIÓN No permita que los quemadores ni las parrillas entren en contacto con papel de aluminio, plástico o tela mientras estén calientes. Y tampoco coloque sartenes o recipientes vacíos sobre el fuego encendido. PRECAUCIÓN No deje cosas que puedan atraer la atención de los niños encima del cocinas. Si se suben al horno para alcanzar estas cosas podrían sufrir graves daños. 4 Para reducir el riesgo de fuego en el interior del horno: 1. No guarde materiales inflamables en el interior o cerca del horno. 2. No use agua cuando se produce un incendio de grasa. Apague el fuego con un extintor químico de polvo o espuma. 3. Se recomienda tener un extintor a mano y muy a la vista cerca de cualquier electrodoméstico, que se pueda usar rápidamente. 4. No recueza demasiado los alimentos. Vigile el horno con cuidado cuando utiliza materiales de papel, plástico u otros materiales combustibles 5. No utilice el horno para almacenar cosas. Nunca deje productos de papel, utensilios de cocina o alimentos en su interior cuando no se usa. 6. En caso de que se enciendan materiales dentro del horno, mantenga cerrada la puerta. Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito. 7. No obstruya los conductos de ventilación del horno. 8. Asegúrese de que funciona el ventilador cuando el horno está funcionando. En caso contrario no utilice el horno. Llame a un centro de servicio autorizado. 9. Use ropa apropiada por cuestión de seguridad. Nunca use prendas sueltas o que tengan mangas largas mientras utiliza este aparato. 2 - Instrucciones de Seguridad ES Advertencias para Instalación de Gas y Eléctrica • Mantenga recogido el cabello largo. En caso de que deba efectuar una instalación de gas propano • No deben tocarse las superficies internas del horno. La placa de cocción ha sido diseñada para ser utilizada con gas natural. Pero puede transformarse para utilizarse con gas propano utilizando el kit de conversión para gas propano que le ha sido entregado con la placa de cocción. Asegúrese de que la unidad que está usted instalando es la adecuada para el tipo de gas que va a utilizar. • Durante y después del uso, no permita que la ropa u otros materiales inflamables entren en contacto con los da elementos quemadores o con las superficies internas del horno hasta que no se hayan enfriado. Otras superficies del equipo podrían calentarse lo suficiente para provocar quemaduras. Estas superficies son por ejemplo, las aperturas de ventilación del horno y las superficies situadas a proximidad de estas aperturas, las puertas del horno y las ventanas de las puertas del horno. La moldura de la parte superior y de los lados de la puerta del horno podría estar los suficientemente calientes como para provocar quemaduras. • Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Abra la puerta ligeramente para dejar escapar el aire o el vapor caliente antes de sacar los alimentos. • No caliente recipientes de alimentos cerrados. La presión acumulada podría hacer reventar el recipiente o provocar lesiones. • Coloque siempre las rejillas del horno en el lugar deseado mientras el horno esté frío. Si tiene que mover una rejilla cuando el horno está caliente, evite el contacto del asa de la olla con los elementos calientes. • Use siempre asas secas para las ollas. Las asas mojadas o húmedas sobres superficies calientes pueden provocar quemaduras por el vapor. Evite el contacto de las asas con los quemadores. No use toallas o trapos voluminosos. ADVERTENCIA • Mantenga los encendedores limpios y secos para lograr un encendido y rendimiento óptimos de los quemadores. • En caso de que un quemador se apague y haya una fuga de gas, abra una ventana o una puerta. Espere al menos 5 minutos antes de volver a utilizar la placa de cocción. • No obstruya el flujo de combustión ni el de ventilación. • No usar papel de aluminio para alinear ninguna parte de la cavidad del horno pues se fusionará durante la cocción arruinando el esmalte . • Si la range cookers se encuentra cerca de una ventana, asegúrese de que no haya cortinas, estores o cualquier otro elemento que cubra la ventana que pueda volar cerca de los quemadores: podría incendiarse. ADVERTENCIA La instalación y el mantenimiento de este electrodoméstico deben ser efectuados por un instalador cualificado, una agencia técnica o el proveedor de gas. PRECAUCIÓN • Desenchufe siempre el aparato de la toma de red de la pared antes de comenzar la revisión o las operaciones de mantenimiento. • Estos dispositivos deben contar con una toma de tierra para su seguridad. • No corte ni retire el tercer cable (el cable de tierra) del cable del aparato, bajo ninguna circunstancia. PRECAUCIÓN Cuando conecte la unidad al gas propano, asegúrese de que la bombona de propano está equipada con su propio regulador de alta presión. Además, el regulador de presión que se suministra con el aparatos debe estar en el conducto de entrada del aparato. En caso de interrupción del suministro eléctrico Si por algún motivo, enciende un quemador y no hay energía eléctrica para operar el encendedor electrónico de la placa de cocción, ponga en posición de APAGADO todos los mandos de la placa de cocción y espere 5 minutos para que se disipe el gas que haya podido salir antes de encender el quemador de forma manual. Para encender el quemador manualmente, acerque con cuidado una cerilla encendida a los orificios del quemador y presione y gire el mando correspondiente hasta la posición HI (alta), hasta que se encienda la llama. Después, gire el mando para graduar la llama a la intensidad deseada. 5 ES 3- Características de su Horno CARACTERÍSTICAS DE SU HORNO Panel de visualización Aberturas de enfriamiento del horno Quemador Asar Empaque de la puerta 6 5 Lámparas halógenas 4 Lámparas halógenas 3 2 Lámparas halógenas 1 Placa con # de Serie y modelo Quemador De Horneado (no visible) Ventilador de convección (no visible) Fondo de la rejilla Frente de la rejilla Bandeja de parrilla Tope para molde Bandeja de asado Rejlla extensible (SI PRESENTE) Tope Brazo de deslizamiento Agarradera (si está equipado - no todos los modelos) MODELO: 30” ASAR HORNO Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. 14000 Btu/h (4100W) 18000 Btu/h (5300W) LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. 13000 Btu/h (3800W) 16000 Btu/h (4700W) MODELO: 36” ASAR HORNO Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. 18000 Btu/h (5300W) 21500 Btu/h (6300W) LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. 17000 Btu/h (5000W) 21500 Btu/h (6300W) NOTE: Btu/h de-rated 4% per 1000 feet for appliances installed over 2,000 feet (610mt) 6 3- Características de su Horno ES CONTENIDOS DE SU CAJA SEGÚN LA GAMA CANT DESCRIPCIÓN CANT DESCRIPCIÓN REJA DE HIERRO FUNDIDO 1 GAMA OLLA 2 Posc. PARA LA GAMA 30” 3 Posc. PARA LA GAMA 36” 1 AJUSTE DE LA ISLA DE HIERRO FUNDIDO DOS TORNILLOS DE FIJACIÓN 1 REGULADOR DE PRESIÓN 1 RODAPIÉ 1 NIPLO 3 PATA 1 JUNTA/ARANDELA 1 1 DOCUMENTACIÓN GENERAL & MANUAL PIE CON COLLAR CUATRO TORNILLOS DE FIJACIÓN ESTABLES 1 “INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN” 1 “USO Y CUIDADO” 1 KIT DE CONVERSIÓN GAS ACCESORIOS HORNO PARA SU GAMA CANT DESCRIPCIÓN CANT DESCRIPCIÓN 1 HORNO 1 BANDEJA PARRILLA ESMALTADA 2 RACKS CROMADOS 1 PARILLA ESMALTADA ANTISALPICADURAS 1 RACK CROMADO TELESCÓPICO (SI PRESENTE) 7 ES 4- Paneles de Control TIMER ELECTRÓNICO Electronic Timer - Model C 295 275 350 400 430 475 500 570 350 400 430 475 500 550 36” Control Indicadores luminosos Timer electrónico Izquierda: Fallo ventilador Derecha: Indicador luminoso horno ON Botones Selector de función, con dos funciones + posición OFF. 1. Iluminación 2. Ventilador del horno Termostato con dos funciones + posición OFF. 1. Sentido antihorario: Quemador horno + ajuste temperatura. 2. Sentido horario: Quemador grill 8 30” 5 - Generalidades del Horno Ventilador de enfriamiento Antes de la primera utilización El ventilador está situado en el espacio mecánico entre el horno y la placa de cocción y crea una circulación del aire de refrigeración en el interior de este espacio que escapa a través de la abertura entre el panel de instrumentos y la puerta del horno en la parte frontal del aparato. Se enciende automáticamente cuando se alcanza el umbral de termostatos internos a fin de mantener fríos el cristal de la puerta, los componentes internos y la electrónica para garantizar una larga vida de cómodo funcionamiento sin preocupaciones. Normalmente debería encenderse en algún momento durante la operación del horno y seguirá funcionando después de que el aparato haya sido desactivado hasta que se alcanza una temperatura ideal dentro del espacio mecánico. También es posible que este ventilador de refrigeración pueda funcionar cuando se usa sólo la placa de cocción en caso de cocinar a alta temperatura durante largos periodos de tiempo en varios quemadores. Si nota que el ventilador no está funcionando en absoluto durante la operación del horno póngase en contacto con el servicio de mantenimiento de inmediato. Para asegurarse de que todo el aceite residual del proceso de fabricación ha sido eliminado, cada horno debe someterse a las operaciones descritas a continuación. ES 1. Limpiar minuciosamente el horno con agua caliente y un detergente suave. Aclarar y secar con un paño suave. 2. Encender la ventilación. Es normal que aparezca un poco de humo y de olor. 3. Ajustar la temperatura del horno a 250°F (120°C) y dejar que el horno se caliente durante una hora. 4. Ajustar la temperatura del horno a 500°F (260°C) y dejar que el horno se caliente durante una hora más. 5. Apagar el horno y dejarlo enfriar con la puerta cerrada. ADVERTENCIA Mantener el área del electrodoméstico limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. Ventilador de convección El ventilador de convección funciona con el modo convección. Cuando el horno funciona en modo de convección, el ventilador se apaga automáticamente al abrirse la puerta. Luz del horno La iluminación del horno está normalmente apagada; se enciende cuando se abre la puerta. El botón selector de función puede utilizarse para mantener la luz del horno constantemente encendida. Cuando el botón selector de función está girado sobre la posición ventilador de convección, la luz interna permanece encendida de manera permanente. No se puede apagar la luz mientras esté seleccionado el modo de convección. Respiradero trasero del horno El aire caliente proveniente del horno sale por los respiraderos situados en la parte trasera de la placa de cocina. No permita que el flujo de aire procedente de los respiraderos sea bloqueado por un obstáculo (cacerolas, trapos). 9 ES 6 - Consejos Generales para el Horno Precalentar el horno • Precaliente el horno cuando utiliza los modos de Horneado, Horneado de convección y Asar. • Seleccionar una temperatura más alta no acorta el tiempo de precalentado. • Se necesita precalentar para obtener buenos resultados al hornear pasteles, galletas, pastelelitos y panes. • El precalentado ayudará a dorar los asados y a que la carne conserve sus jugos. • Coloque las rejillas del horno en su posición correcta antes de precalentar. • No hay ningún indicador luminoso ni sonoro que muestre que el horno ha alcanzado la temperatura de consigna. Tiempo de precalentamiento estimado para Gama 36’’ °F °C MIN:SEC 250 ~ 120 2:30 325 ~ 165 4:00 375 ~ 190 5:00 425 ~ 220 7:00 475 ~ 245 9:00 550 ~ 290 11:30 Tiempo de precalentamiento estimado para Gama 30’’ °F °C MIN:SEC 250 ~ 120 2:30 325 ~ 165 3:30 375 ~ 190 4:30 425 ~ 220 5:30 475 ~ 245 7:00 550 ~ 290 11:00 Sugerencias para el uso • No ponga recipientes sobre la puerta abierta del horno • Utilice la luz interna del horno para mirar los alimentos a través de la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente. Recipientes • Los recipientes de vidrio para hornear absorben el calor. Reduzca la temperatura del horno 25 °F (15 °C) cuando hornea con moldes de vidrio. • Use los recipientes que producen el dorado deseado. El tipo de acabado del recipiente ayuda a determinar la cantidad de dorado que se producirá en el horno. • Los moldes brillantes, de metal liso o ligeramente antiadherentes/anodizados reflejan el calor y dan como resultado un dorado más ligero y delicado. Los pasteles y galletas requieren este tipo de molde. • Los recipientes oscuros, ásperos o sin brillo absor ben el calor y producen una costra más dorada y crujiente. Use este tipo para pasteles. • Utilice recipientes de metales oscuros antiadherentes/ anodizados o moldes de metal sin brillo o moldes de vidrio de horneado para obtener una costra dorada. Los moldes aislantes de horneado pueden aumentar el tiempo de cocción. 10 • No hornee con la bandeja de asado vacía dentro del horno ya que esto puede cambia el rendimiento del horneado. Guarde la bandeja de asado fuera del horno Condensación y temperatura del horno • Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los alimentos durante el proceso de cocción. La cantidad depende del contenido de humedad que contienen los alimentos. La humedad se puede condensar sobre una superficie más fría o en el interior del horno, así como en el panel de control. Horneado a gran altitud • Cuando se hornea a gran altitud, las recetas y el tiempo de cocción varían con respecto a los estándares. Rejillas del horno • El horno tiene guías para las rejillas en seis niveles como se muestran en la figura de la pág. 6. • Las posiciones de las rejillas están numeradas desde la guía de la rejilla inferior (#1) a la superior (#6). • Cada guía de nivel consiste en un par de soportes formados en las paredes de cada lado del interior del horno. • Asegúrese siempre de que las rejillas del horno se encuentran en la posición correcta antes de encender el horno. Asegúrese de que las rejillas estén niveladas una vez colocadas en posición. Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la parte frontal de la rejilla, tome como referencia la figura de la pág. 6. • Las rejillas están diseñadas para pararse cuando se tiran hacia atrás hasta el tope. PRECAUCIÓN! Nunca utilice papel de aluminio para tapar las rejillas del horno o para forrar el horno. El calor atrapado por debajo del papel de aluminio puede dañar el revestimiento del horno. PRECAUCIÓN Asegúrese de que no la ha forzado para evitar daños al esmalte. Para sacar las rejillas del horno: 1. Agarre la rejilla y empújela hacia atrás 6 - Consejos Generales para el Horno 2. Incline la rejilla hacia arriba y sáquela ES Sacarla del horno: 1. Eleve el rack ligeramente empujándolo hacia la parte trasera del horno hasta que se libere el tope. Para meter una rejilla del horno: 1. Coloque la parte de atrás de la rejilla entre las guías de nivel de rejilla 2. Mientras inclina la parte frontal de la rejilla hacia arriba, deslice la rejilla a lo largo de la vía mientras baja la parte frontal La rejilla extensible • La rejilla extensible facilita el acceso a los alimentos en el horno. Se extiende más allá de la rejilla plana normal acercando los alimentos al usuario. 2. Levante el fondo de la rejilla hasta que el marco y el tope queden libres de la guía 3. Jale la rejilla hacia abajo y sáquela Colocar la rejilla en el horno: 1. Agarre la rejilla firmemente en ambos lados. Coloque la rejilla (incluyendo el marco) arriba de la guía de rejilla deseada PRECAUCIÓN Cuando la rejilla sale del horno no se bloquean los brazos laterales de deslizamiento. Éstos se podrían extender inesperadamente si se transporta la rejilla de modo incorrecto. Extender los brazos de deslizamiento puede causar lesiones. Se debe sostener o transportar la rejilla solamente agarrando los lados. 2. Empuje la rejilla completamente hasta que el fondo de la rejilla caiga en su lugar NOTE: Siempre saque la rejilla extensible antes de autolimpiar el horno. PRECAUCIÓN! Para evitar quemaduras, jale la rejilla completamente y levante el molde arriba de la agarradera cuando transporta los alimentos al y del horno. 3. Hale ambas secciones hacia delante hasta que se active el tope. La rejilla debe estar recta no torcida Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la parte frontal de la rejilla, tome como referencia la figura de la pág. 6. 11 ES 7 - Configurar el Reloj y el Temporizador Timer touch control Regulación de la intensidad de la señal acústica Regulación del reloj Al encender el reloj por primera vez aparecerán los símbolos “Auto” y “0:00” intermitentes. Para efectuar la primera regulación del reloj, pulsar la tecla central por unos 3 segundos. Cuando aparezca el símbolo pulsar el pulsador + o para regular la hora deseada. Nota: Los ajustes disponibles sólo 12 horas. Esperar hasta que una señal acústica indique que la hora está programada. La modificación de la hora programada se puede efectuar más tarde, manteniendo pulsadas simultáneamente las teclas + y - por 3 segundos y regulando la hora del modo arriba explicado. Cuentaminutos Es una función de cuentaminutos que no interactúa con el funcionamiento del horno y, por lo tanto, al final de la cuenta el horno continuará funcionando. Para efectuar la regulación, pulsar la tecla central por 3 . segundos, hasta que aparezca el símbolo Con los pulsadores + y - programar el tiempo deseado. Para las regulaciones sucesivas del cuentaminutos, volver a pulsar la tecla central por 3 segundos y efectuar la nueva regulación. Una señal acústica indicará que la cuenta ha finalizado. Para desactivarla, pulsar cualquier tecla. La función de aviso de minuto puede ajustarse a un tiempo máximo de 23 horas y 59 minutos. 12 Para regular la intensidad sonora de la señal acústica, pulsar simultáneamente las teclas + y - . Luego pulsar la tecla central y aparecerá la inscripción “ton1” (tonalidad alta) intermitente. Pulsar repetidas veces la tecla para seleccionar “ton2” (tonalidad media) o “ton3” (tonalidad baja). Pulsar la tecla central para programar la tonalidad seleccionada. 8 - Selección de los Modos del Horno Control de la temperatura de horneado Control de la temperatura de cocción Mientras se encuentre todavía en la posición de inicio (apagado), presione el botón de ajuste de la temperatura completamente alrededor de un segundo (se debe oír el módulo chispa que comienza a hacer un chasquido). El botón de control de la temperatura, que está provisto de válvula de seguridad, permite regular la temperatura del horno deseada. Cuando el horno está en funcionamiento o si la perilla de función selector (ventilador / luz) se coloca en cualquiera de las opciones, la luz de encendido se ilumina. La posición mínima corresponde a una temperatura del horno de: ES 30” = 295°F (145°C) 36” = 275°F (135°C) La perilla de control tiene un tope en la posición mínima. La posición máxima corresponde a una temperatura del horno de: 30” = 570°F (300°C) 36” = 550°F (290°C) y se obtiene girando el botón a fondo en sentido antihorario. PRECAUCIÓN Libere y luego gire la perilla en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición de temperatura deseada (al menos pasando la marca de tempertaura mínima en la perilla). Una vez que el módulo de chispa comienza, seguirá haciendo chispas automáticamente por aproximadamente 9 segundos para asegurar que se enciende el gas. Usted puede oír un sonido tipo zumbido cuando la llama se enciende alrededor del quemador. (Consulte la tabla de precalentamiento, que aparece anteriormente en este manual para ver los tiempos de precalentamiento). En el caso de que el quemador no se encienda, regrese la perilla a la posición “OFF” y repita el procedimiento de encendido del quemador de gas. El encendido del quemador de la parrilla es el mismo procedimiento, excepto que la perilla se gira en el sentido de las agujas del reloj a la posición de asar una vez que se activa la chispa. Escanear el código QR que aparece a continuación para ir al vídeo de YouTube que muestra el encendido del quemador del horno. NOTA: Un olor a gas puede ser detectado en los casos en que el quemador no se haya encendido - esto es normal y no es indicativo de un flujo de gas continuo, una pequeña cantidad podría haber sido liberada durante la secuencia de encendido. Los hornos están equipados con termopares de seguridad que cierran la válvula y cortan el flujo de gas si no se detecta llama. Esta es la razón por la cual la perilla debe volver a la posición ‘OFF’ para restablecer el termopar en casos de no lograr el encendido de modo que pueda intentarlo nuevamente. Si su experiencia de encendido no es similar a la descripción anterior o no logra el encendido después de varios intentos, debe apagar el suministro de gas para el horno y ponerse en contacto con el servicio técnico. Grill Para encender el grill, girar el botón en sentido horario hasta la posición correspondiente y mantenerlo apretado 5-10 minutos. PRECAUCIÓN Cuando se utiliza el grill, algunas partes accesibles pueden volverse muy calientes; mantener a los niños a distancia de seguridad. Ventajas del modo Convección La función ventilador de convección combinada con un fuerte calor procedente del quemador inferior permite asar los alimentos de manera más homogénea y delicada que el quemador solo La cocción es más rápida que con un horno tradicional. El sistema es apto para cocinar alimentos de diferentes tipos (pescado, carne, etc.) en múltiples niveles. El precalentamiento no es necesario cuando se utilizan los modos de convección, pero se recomienda para asar. Con este método de cocción por convección se puede accionar el horno de manera normal y seguir las indicaciones del libro de recetas. Los alimentos que va a cocinar preferentemente deberían estar colocados centralmente dentro del horno. PRECAUCIÓN El uso prolongado del aparato de gas produce calor y humedad en la cocina. Esto puede hacer necesaria la ventilación adicional, como la apertura de una ventana o de ventilación más eficaz, por ejemplo, aumentando el nivel de ventilación mecánica si está presente (campana de aspiración). 13 ES 9 - Consejos y Técnicas de Horneado ALIMENTOS Pasta para bizcocho (brazo) Pastaflora (galletas) Pasta con levadura artificial (hogaza) Bizcocho (pequeños moldes de papel) Pasta fermentada (strudel con semillas de adormidera) Pasta de hojaldre (pastelillos de hojaldre) Soufflé Sacher Pastel de frutas Pasta para lionesas Asado de vaca (aprox. 1,5 Kg) Pizza Pudín de pescado Groentenschote Aves TEMPERATURA °F (°C) 410 390 390 375 (210) (200) (200) (190) TIEMPO DE COCCIÓN (min) PRECALENTAMIENTO 355 (180) 375 355 355 320 390 390 390 355 340 375 - 390 (190) (180) (180) (160) (200) (200) (200) (180) (170) (190 - 200) 15 10 25 20 - 20 12 30 25 Sí Sí Sí Sí 40 - 50 Sí - 30 - 40 - 60 - 180 - 40 - 120 - 25 - 60 - 40 - 70 Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí 20 35 55 160 35 90 20 50 30 60 Indicaciones para asar con gril ALIMENTOS Bistec Chuleta 14 TIEMPO DE COCCIÓN (min) 10 - 15 15 - 25 PRECALENTAMIENTO - 10 - Resolución de los Problemas de Horneado ES Tanto con el Horneado como con el Horneado de convección, los resultados escasos pueden ocurrir por muchas razones además de por un mal funcionamiento del horno. Controle la tabla para las causas de los problemas más comunes. Debido a que el tamaño, la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo sobre los resultados del horneado, la mejor solución podría ser remplazar los viejos utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso. PROBLEMA DE HORNEADO CAUSA Los alimentos se doran poco uniformes - El horno no está precalentado - Papel de aluminio en la rejilla o fondo del horno - Utensilios de hornear son demasiado grandes - Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy - El horno no está precalentado - Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro - Posición incorrecta de la rejilla - Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy secos o muy encogidos - Temperatura del horno muy alta - Tiempo de hornear muy largo - Se abrió la puerta del horno frecuentemente - El molde es demasiado grande Los alimentos se hornean o asan muy lentamente - Temperatura del horno muy baja - El horno no está precalentado - Se abrió la puerta del horno frecuentemente - Muy sellado con papel de aluminio - El molde es demasiado pequeño Las costras de pays no se doran en el fondo o quedan muy empapadas. - Tiempo de hornear insuficiente - Se usan moldes de acero brillosos - Posición incorrecta de la rejilla - Temperatura del horno muy baja Los pasteles no se doran y quedan planos, tal vez sin terminar por adentro - Temperatura del horno muy baja - Tiempo de hornear incorrecto - Se probó el pastel antes de tiempo - Se abrió la puerta del horno frecuentemente - El molde es demasiado grande Los pasteles quedan elevados en el centro con grietas en la parte superior - Temperatura del horno muy alta - Tiempo de hornear muy largo - Los moldes tienen contacto o tocan la pared - Posición incorrecta de la rejilla - El molde es demasiado pequeño Los bordes de la costra de pays quedan muy dorados - Temperatura del horno muy alta - Los bordes de la costra son muy delgados 15 ES 11 - Operaciones de Mantenimiento que Puede Hacer Usted Mismo Quitar la Puerta del Horno ADVERTENCIA • Asegúrese de que el horno esté frío y de que se haya apagado la corriente antes de quitarla puerta. De otro modo podría causar una descarga eléctrica o quemaduras. • La puerta del horno es pesada y frágil. Use ambas manos para quitar la puerta. La parte frontal de la puerta es de vidrio. La puerta delantera es de vidrio y cuenta con 4 paneles. • Agarre solo los costados de la puerta del horno. • No use la agarradera ya que podría girar en su mano y causar daños o heridas. • Si no agarra firmemente y de la manera correcta la puerta del horno podría causar lesiones a personas o daños al producto Para quitar la puerta Para volver a colocar la puerta 1. Abra completamente la puerta. 1. Introduzca los brazos superiores (2) de ambas bisagras en las ranuras (3). Las hendiduras (4) deben quedar enganchadas en los bordes (5). 2. Quite de golpe el clip de seguridad de la bisagra de cada una de las bisagras hacia usted (1). 3. Sujete la puerta firmemente por ambos lados con ambas manos y cierre la puerta hasta que sienta que se detiene en la pinza de seguridad. 4. Sujete con firmeza; la puerta es pesada. Levante y tire hacia usted, puede que tenga que jugar un poco para sentir que las bisagras se desacoplan del bastidor del horno. 5. Coloque la puerta en un lugar adecuado. 2. Ponga los clips de seguridad de la bisagra (1) de nuevo en su posición. Si las pinzas de seguridad no pueden ser fácilmente movidas de vuelta a su posición normal de funcionamiento, es decir, las pinzas golpean el bastidor, entonces la puerta no está correctamente colocada. Retirar nuevaente las pinzas de seguridad y vuelva a insertar la puerta - usted sentirá un ajuste o un ligero descenso cuando las bisagras se acoplan al bastidor correctamente. 3. Cierre y abra lentamente la puerta para asegurarse de que se ha colocado de forma correcta y firme. PARA QUITAR LA PUERTA PARA SUSTITUIR LA PUERTA 2 4 1 1 3 5 16 12 - Cambiar una Lámpara del Horno • Todos los hornos están equipados con luces halógenas ubicadas las paredes laterales del horno. ES LUZ DEL HORNO • Las luces se enciende cuando las puertas se abren o cuando se encuentra en el ciclo de cocción. • Cada lámpara consiste en unas lentes removibles, una bombilla y un casquillo que está fijado en su lugar. Vea la figura de esta página. • La sustitución de la bombilla se considera un mantenimiento de rutina. Para remplazar la bombilla 1. Lea la ADVERTENCIA de esta página. 2. Apague la corriente general (caja de fusibles o cortocircuito). 3. Retire la lente para hacer palanca entre el tornillo y el cristal con un destornillador. 4. Extraiga la bombilla de su casquillo. 5. Sustituya la bombilla con otra. Evite tocar la bombilla con los dedos, porque la grasa de las manos podría dañar la bombilla cuando se calienta. 6. La bombilla es halógena: utilice una del mismo tipo comprobando los voltios y vatios. 7. Enrosque las lentes. 8. Vuelva a colocar la tapa del ventilador si el modelo está dotado con ello. Restablezca la corriente general (caja de fusibles o cortocicuito). ADVERTENCIA • Asegúrese de que el horno y las lámparas estén frías y la corriente está apagada antes de remplazar la(s) bombilla(s). Puede haber un fallo debido a una descarga eléctrica o a quemaduras. • Las lentes tienen que estar montadas cuando se usa el horno. • Las lentes sirven para evitar que se rompan las bombillas. • Las lentes son de vidrio. Manéjelas con cuidado para evitar que se rompan. Los vidrios rotos pueden causar lesiones. 17 ES 13 - Características de su Placa de Cocción PLACA DE COCCIÓN 30” 3 2 4 A 1 1 A. Rejas CALIFICACIONES DE SALIDA DEL QUEMADOR: BTU/HR 1 UNA SOLA CORONA (Quemador y mando correspondiente) 2 CORONAS DOBLES (Quemador y mando correspondiente) 3 UNA SOLA CORONA (Quemador y mando correspondiente) 4 CORONAS DOBLES (Quemador y mando correspondiente) 2 3 4 Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) 750 to 18000 Btu/h 750 to 15000 Btu/h (220 to 5300W) 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 750 to 18000 Btu/h (220 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) PLACA DE COCCIÓN 36” 3 5 2 6 A 4 1 A. Rejas CALIFICACIONES DE SALIDA DEL QUEMADOR: BTU/HR 1 CORONAS DOBLES (Quemador y mando correspondiente) 2 UNA SOLA CORONA (Quemador y mando correspondiente) 3 CORONAS DOBLES (Quemador y mando correspondiente) 4 UNA SOLA CORONA (Quemador y mando correspondiente) 5 UNA SOLA CORONA (Quemador y mando correspondiente) 6 CORONAS DOBLES (Quemador y mando correspondiente) * (en algunos modelos) 18 1 2 Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. 3 4 5 6 LP (Propane) Gas, 10” W.C.P. 750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) 750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) 2200 to 15000 Btu/h (645 to 4400W) 2200 to 12000 Btu/h (645 to 3500W) 750 to 18000 Btu/h (220 to 5300W) 750 to 15000 Btu/h (220 to 4400W) 13 - Características de su Placa de Cocción ES QUEMADOR B C B. Quemador de la Copa C. Quemadores de Gas Spreader QUEMADOR B C B. Quemador de la Copa C. Quemadores de Gas Spreader 19 ES 14 - Funcionamiento de la Placa de Cocción Uso de los Mandos Quemadores con llamas de dos coronas Ignición eléctrica del gas Los quemadores de gas utilizan un dispositivo de encendido eléctrico situado cerca de cada quemador que por medio de un módulo de chispa aseguran el encendido automático. Estos quemadores tienen dos anillos de llama independientes para proporcionar una completa regulación térmica desde alta potencia hasta cocción a fuego lento. IGNICIÓN ELÉCTRICA 1. Empuje y gire el pomo a izquierdas dentro del intervalo principal HI-LO, la llama principal y la llama para fuego lento se encienden y permanecen encendidas. 2. Ajuste la temperatura deseada dentro del intervalo principal HI - LO. NOTA: El botón está previsto para detenerse en un valor intermedio (MED). Para continuar hasta el valor bajo y/o fuego lento (LO/Simmer), pulsar el botón mientras se sigue girando en el sentido antihorario. Este método no sirve para pasar de LO/Simmer a OFF. Ajuste de cocción a fuego lento Siga girando el mando a izquierdas hasta el intervalo ‘HILO SIMMER’. La corona externa se apaga y el ajuste de la temperatura puede hacerse utilizando solamente la corona interna. El reencendido automático electrónico enciende el quemador de superficie con el botón del control correspondiente, girado de forma a garantizar un flujo de gas suficiente para mantener la llama. Si una llama se apaga por una razón cualquiera, el encendedor se activa automáticamente para volver a encenderla. NOTA: Esta característica se suministra como una comodidad y no se ha concebido como una característica de seguridad. Si detecta un olor de gas proveniente de su aparato asegúrese que todas las perillas estén en la posición OFF. Si el olor persiste, apague el suministro e inspeccione las conexiones. Para realizar el ajuste: • Pulsar y girar un botón en el sentido antihorario; un clic indica que la chispa se ha activado. El quemador produce entonces una llama y acciona el reencendido automático. ADVERTENCIA • No utilice el quemador con cazuelas vacías o sin cazuelas en la parrilla. • No toque el quemador cuando los encendedores estén en funcionamiento (chispa) (riesgo de descarga). • No deje que la llama del quemador se extienda más allá del borde de la bandeja (peligro de quemaduras en las empuñaduras y posibles daños a utensilios/ quemaduras). • Apague todos los controles cuando no esté cocinando. Un error cuando se siguen esta instrucciones puede provocar heridas a las personas o fuego. 20 Apagado del quemador Gire el mando a derechas lo más que se pueda hasta la posición de apagado. Asegúrese de que la llama está completamente apagada. PERILLA QUEMADOR 14 - Funcionamiento de la Placa de Cocción Las Llamas del Quemador Antes de encender el quemador, asegúrese de que: Encienda todos los quemadores. Las llamas deberían ser de color azul con un toque de amarillo. Las puntas de las llamas ocasionalmente puede tornarse amarillas momentáneamente: esto es normal. Las llamas amarillas son indicativas de bajo suministro de oxígeno que puede ocurrir en altitudes más altas. Algunas de las regiones de mayor altitud añaden oxígeno para el abastecimiento de gas natural para compensar. Las llamas del quemador no deben chisporrotear o soplar lejos del quemador. El cono interior de la llama debería ser de entre 1/2” (1,2 cm) y 3/4” (1,9 cm) de largo • El difusor de gas está acoplado correctamente y el pasador de alineación está alineado correctamente con la ranura de la base del quemador. NOTA: • La presencia de materiales extraños en el tubo de gas, en particular en las construcciones nuevas, puede provocar la aparición de una llama naranja durante las operaciones iniciales. El color naranja desaparece con las utilizaciones sucesivas. Las puntas amarillas son normales en las llamas producidas con gas licuado de petróleo. • Si la llama no es uniforme alrededor del borde del quemador, espere a que se enfríe la placa de cocción y asegúrese de que el quemador esté correctamente montado y el las tapas del quemador estén colocadas correctamente. Quemadores de Superficie Bien Sellados IMPORTANTE No obstruya el caudal de combustión de la ventilación del aire alrededor de los lados de la rejilla del quemador. Tapa del quemador y difusor de gas Cuando use una superficie del quemador tenga cuidado siempre de que la tapa del quemador y el difusor del gas están en su lugar. Si la tapa del quemador y el difusor están limpios, esto puede prevenir una ignición escasa y una llamas desiguales. Limpie siempre estas partes tras un derramamiento y como rutina limpie siguiendo las recomendaciones que se indican en la seción “Limpieza General”. ES • La tapa está acoplada correctamente y el pasador de alineación está alineado correctamente con la ranura del difusor de gas. Ranuras de los quemadores Compruebe periódicamente las llamas que emite el quemador. El color de una llama normal es azul, no amarillo o naranja. Mantenga la zona limpia e impida que salpicaduras o restos de alimentos, productos de limpieza o cualquier otro material entren en los ranuras de los quemadores. Cómo limpiar los quemadores: IMPORTANTE Antes de empezar a limpiar, asegúrese de que todos los mandos están en la posición de apagado y compruebe que la placa de cocción está fría. 1. Retire la tapa del quemador de la base del quemador y límpiela siguiendo las instrucciones de la sección de limpieza. 2. Retire el difusor del quemador. Limpie la abertura del conducto de gas y la ranura del quemador siguiendo las instrucciones recogidas en la sección de limpieza. 3. Limpie la base del quemador con un paño húmedo. No utilice detergentes: es importante impedir que el orificio del inyector se obstruya con productos de limpieza u otros materiales. 4. Vuelva a colocar el difusor y la tapa del quemador en su sitio comprobando que se acoplen perfectamente. 5. Encienda el quemador. Si no se enciende, compruebe que la tapa y el difusor del quemador están bien acoplados. Si están en buen estado y bien acoplados, pero el quemador sigue sin encenderse, póngase en contacto con un técnico especialista para su reparación, no intente hacerlo usted mismo. Base del quemador e inyector El gas debe fluir sin obstáculos por el orificio del inyector para prender correctamente. Mantenga la zona del inyector limpia e impida que los restos de alimentos, productos de limpieza o cualquier otro material bloqueen la abertura del orificio. Protéjalo durante la limpieza. VISTA DE DESPIEZO DEL QUEMADOR LAS LLAMAS DEL QUEMADOR 21 ES 15 - Recipientes de Cocina IMPORTANTE: No deje nunca un recipiente vacío sobre una parrilla o un quemador caliente. Los recipientes ideales para cocinar deberían tener una base plana, laterales rectos y una tapa que encaje perfectamente. Deberían ser de un espesor medio-alto. Los acabados rugosos podrían rayar la placa de cocción. Los recipientes de cocina pueden ser de aluminio y cobre, pero si la base está hecha con esos materiales, pueden dejar marcas permanentes en la placa de cocción o en las parrillas. El material de los recipientes es un factor que contribuye a determinar la velocidad y uniformidad a la que se transfiere el calor, cosa que afecta al resultado del plato que esté preparando. Un acabado antiadherente tiene las mismas características que el material de la base. Por ejemplo, un recipiente de aluminio con un acabado antiadherente, disfrutará de las propiedades del aluminio. Consulte la siguiente guía para conocer las características de cada material. Utilice una tapa que encaje perfectamente con el recipiente Una tapa adecuada ayuda a acortar el tiempo de cocción. Las sartenes con fondos planos y pesados proporcionan un calor uniforme y una gran estabilidad. ADVERTENCIA RECIPIENTE EQUILIBRADO Características de los Materiales Aluminio: calienta de forma rápida y uniforme. Es adecuado para todo tipo de cocina. El espesor medioalto es el mejor para la mayor parte de las tareas de cocina. Hierro fundido: calienta lenta y uniformemente. Es ideal para dorar y freír. Mantiene muy bien el calor y por eso es adecuado para cocinar a fuego lento. Cerámica o cerámica vidriada: siga las instrucciones del fabricante. Calienta lentamente, pero de manera irregular. Da unos buenísimos resultados a temperaturas bajas y medias. Cobre: calienta muy rápidamente y de manera uniforme. Barro: siga las instrucciones del fabricante. Utilícelo con fuego bajo. Acero o hierro fundido con porcelana vitrificada: lea el apartado de acero inoxidable o de hierro fundido. Acero inoxidable: calienta rápidamente, pero de manera poco uniforme. Una base de aluminio o cobre en un recipiente de acero inoxidable proporciona un calentamiento uniforme. CÓNCAVO CONVEXO ADECUE EL DIÁMETRO LLAMA AL RECIPIENTE Adecue el Diámetro de la Llama al del Recipiente La llama debería tener el mismo diámetro (o un poco menos) que la base del recipiente. No utilice sartenes pequeñas con una llama alta, porque las llamas podrían comerse los laterales del recipiente. Las sartenes o cazuelas de gran tamaño que requieran el uso de dos quemadores, deberían ponerse entre un quemador trasero y uno frontal, y no de lado a lado de la placa de cocción. Utilice recipientes equilibrados Las sartenes y ollas deben asentarse de manera estable en la parrilla de la placa de cocción, no deben bailar. Centre el recipiente sobre el quemador. 22 UTILICE UNA TAPA QUE ENCAJE PERFECTAMENTE RECIPIENTE NO EQUILIBRADO 16 - Cuidado General del Horno ES Cómo usar la tabla de la limpieza del horno 1. Localice el número de la parte que tiene que limpiar en la figura de esta página. 2. Busque el nombre de la parte en la tabla. • Use el método de limpieza que aparece en la columna de la izquierda si el horno es blanco o negro. • Use el método de limpieza que aparece en la columna de la derecha si el horno es de acero inoxidable. 3. Haga coincidir la letra con el método de limpieza Phe de la página siguiente. LISTA DE PIEZAS 6 5 3 13 7 8 4 19 9 10 15 11 1 17 18 12 2 14 16 Gráfico limpieza Parte 1 2 3 4 5 6 7 Marco de la puerta Interior de la ventana de la puerta Rejillas removibles del horno Molduras laterales Moldura del panel de control Panel de control Aberturas de enfriamiento del horno Método de limpieza Parte Esmaltado Acero Inoxidable D G 11 Puerta del horno interior Agarradera de la F F 12 puerta Aberturas de A or E A or E 13 enfriamiento de la puerta G G 14 Frente de la puerta Método de limpieza Esmaltado Acero Inoxidable E E G G 15 D G D G G E E C&D C&G Molduras del horno D D 16 Tapa terminal D G D 17 Bandeja de grill E E E E A A 8 Marco frontal del horno E E 18 9 10 Cavidad del horno Empaque metálico E B E B 19 Bandeja del horno inferior Rejilla extensible 23 ES 17 - Acabados del Horno / Métodos de Limpieza El horno completo se tiene que limpiar de manera segura con una esponja jabonosa, enjuagar y secar. Si no se consiguen eliminar residuos persistentes, siga los métodos de limpieza que se muestran aquí abajo. • Use siempre el limpiador más suave para hacer el trabajo. • Frote el acabado del metal en la dirección del granulado. • Use trapos limpios y suaves, esponjas o toallas de papel. • Enjuague a fondo con el mínimo de agua posible para que no gotee agua en el interior de las ranuras. • Seque para evitar que se formen alones. Los limpiadores que se enumeran aquí abajo indican el tipo de productos que hay que usar y no se recomiendan. Use todos los productos según las instrucciones del paquete. Parte Método de limpieza A Cromo placado Lave con agua jabonosa caliente. O frote suavemente con esponjillas con Soft Scrub®, Bon-Ami®, Comet®, Ajax®, Brillo® o S.O.S® directamente. Se puede usar los limpiadores de horno Easy Off® o Dow® (fórmula de horno en frío), pero podrían provocar oscurecimientos y decoloración. Se pueden limpiar las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza, pero perderán su acabado brillante y cambiar permanentemente a un gris metálico. B Fibra de vidrio NO LIMPIE EL EMPAQUE A MANO. C Cristal Eche Spary Windex® o Glass Plus en una tela primero, y luego llímpielo. Use Fantastik® o Formula 409® para quitar salpicaduras grasientas. D Pintura Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik® o Formula 409® primero a una esponja limpia o una toalla de papel y limpie. Evite el uso de limpiadores en polvo y esponjillas de fibra metálica y detergentes para hornos. E Porcelana Limpie de inmediato derrames ácidos como jugos de fruta, leche y jitomate con una toalla seca. No use una esponja/toalla húmeda sobre porcelana caliente. Cuando ya está fría, limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon-Ami® o Soft Scrub® a una esponja húmeda. Enjuague y seque. Para manchas resistentes, use suavemente esponjillas con Brillo® o S.O.S.®. Es normal que la porcelana se agriete (líneas finas) con el tiempo debido a la exposición al calor y a los residuos de comida. F Cristal reflectante Limpie con agua caliente jabonosa y una esponja o un estropajo de plástico. Para las manchas de agua, use vinagre, Windex®, amoniaco o Bon-Ami®. NO USE ABRASIVOS DUROS Acero inoxidable Siempre limpie con el grano. Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie con Fantastik® o Formula 409® aplicado a una toalla de papel. Proteja y limpie con Stainless Steel Magic® y un trapo suave. Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco. Use Bar Keeper’s Friend® para quitar la decoloración térmica. G 24 18 - Limpieza de la Placa de Cocción Puede limpiar toda la placa de cocción utilizando un paño o esponja embebidos en jabón. Una vez limpia, aclare y seque la superficie. Si queda alguna mancha más resistente, siga alguna de las recomendaciones que encontrará abajo. ES LIMPIEZA DE LA PLACA DE COCCIÓN PELIGRO • Antes de limpiar, asegúrese de que los quemadores están apagados y de que las parrillas están frías. • Utilice siempre un limpiador neutro para limpiar la placa. Utilice también paños suaves, esponjas o papel de cocina limpios. • Frote el acero inoxidable siguiendo las marcas del acabado de superficie. Seque bien la zona que haya limpiado para evitar que queden marcas de agua. • No limpie ninguno de los elementos extraíbles de la placa de cocción en un horno con sistema de autolimpieza. • Una vez haya limpiado todo, vuelva a colocar cada pieza en su lugar antes de volver a utilizar la cocina. Los productos de limpieza recogidos a continuación han sido seleccionados como recomendación: su inclusión en este documento no constituye en modo alguno una forma de publicidad. Siga las instrucciones de uso de cada producto. Placa de Cocción / Productos de Limpieza Aconsejados Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios Base del quemador (aleación de aluminio) Paño húmedo. Mantenga el inyector de gas limpio: impida que entren productos de limpieza u otros materiales en el orificio del inyector. Difusor de llama (aleación de aluminio) Detergente y agua caliente. Aclarar y secar. Cepillo de dientes con cerdas de nailon para limpiar los orificios. Frote suavemente con movimientos circulares. Los limpiadores para aluminio pueden apagar el brillo de la superficie. Limpiadores abrasivos: limpia metales revere ware® metal polish. Siga las instrucciones del envase Utilice Brillo® o S.O.S.®. Aclare y seque. Para limpiar el orificio del difusor, utilice un cepillo de dientes o un clip abierto. Lávelos en agua caliente con jabón, aclare y seque. Use un cepillo de nylon rígido o clip de papel con la punta recta para limpiar las ranuras del propagador de llama. Rub lightly, in a circular motion. Brass cleaners may dull the surface. To clean port opening, use a tooth brush or straightened paper clip. Gas spreader (Latón) ... 25 ES 26 18 - Limpieza de la Placa de Cocción Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios Tapas de los quemadores y parrillas (porcelana esmaltada sobre hierro fundido) Limpiadores no abrasivos: agua caliente y detergente, Fantastic, Formula 409. Aclare y seque de inmediato. Limpiadores abrasivos suaves: Bon Ami® y Soft Scrub®·. Limpiadores abrasivos para manchas rebeldes: esponjas de lana de acero con jabón. Las parrillas son pesadas: tenga cuidado al levantarlas y colóquelas en una superficie protegida. Las burbujas, las grietas y las astillas son habituales dadas las extremas temperaturas a las que están expuestas las parrillas y los rápidos cambios de temperatura. Las salpicaduras ácidas y de azúcar deterioran el esmalte. Retire las manchas de inmediato. Los limpiadores abrasivos, si se utilizan de manera demasiado enérgica o demasiado a menudo, pueden acabar dañando el esmalte Acabado exterior (porcelana esmaltada) Agua caliente con jabón. Aclare y seque bien. Limpiadores no abrasivos: amoníaco, Fantastic, Formula 409. Aclare y seque de inmediato. Limpiadores abrasivos suaves: Bon Ami®, Ajax® y Comet®. Limpiadores líquidos: Kleen King®, Soft Scrub®. Las salpicaduras ácidas y de azúcar deterioran el esmalte. Limpie las manchas de inmediato.· No utilice esponjas o paños húmedos en la porcelana caliente. Aplique siempre los limpiadores abrasivos de forma suave, sin ejercer mucha presión Mandos de control (acero inoxidable) Agua caliente con jabón. Aclare y seque bien. Si es necesario, retire los mandos (tirando de ellos hacia arriba). No moje los mandos. No utilice productos de limpieza o estropajos abrasivos. No fuerce los mandos. Para extraer los mandos, tire de ellos hacia arriba, de forma perpendicular al panel en el que se alojan. Cuando vuelva a colocar los mandos en su lugar, asegúrese de que los coloca en la posición de APAGADO. No extraiga los precintos que hay debajo de los mandos Acabado exterior (acero inoxidable) Limpiadores no abrasivos: agua caliente y detergente, Fantastic®, Formula 409. Aclare y seque de inmediato. Abrillantador Stainless Steel Magic® para proteger el acabado de manchas y marcas y mejorar su aspecto. Marcas de cal: vinagre blanco de cocina. Limpiadores abrasivos suaves: Kleen King® stainless steel liquid cleaner, Cameo ® aluminium & stainless steel, Bon Ami®. Para decoloración por calor: Bar Keepers Friend®. El acero inoxidable es muy resistente a la mayoría de las manchas de comida y a las rayaduras, siempre y cuando la superficie se mantenga limpia y protegida. No permita que las manchas de comida o sal permanezcan durante mucho tiempo sobre el acero inoxidable. Frote con suavidad siguiendo la dirección del acabado del acero. El cloro o los compuestos de cloro son corrosivos para el acero inoxidable. Compruebe los componentes de sus productos de limpieza antes de utilizarlos. Aplique los limpiadores abrasivos ejerciendo la mínima presión posible. Encendedores (cerámica) Límpielos cuidadosamente con un poco de algodón humedecido con agua, amoníaco o Fórmula 409®. Raspe con cuidado la suciedad con un mondadientes. Evite utilizar demasiada agua para limpiar el encendedor. Un encendedor húmedo no conseguirá encender el quemador. Retire cualquier hilo de algodón que pueda quedar después de la limpieza. 19 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento ES Antes de llamar y solicitar el servicio, controle lo siguiente para evitar cargas de servicio innecesarias. PROBLEMA PASOS PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS La pantalla del quedaapagado horno se Apague la corriente general (caja de fusibles o cortocircuito). Vuelva a conectar el circuito. Si la condición sigue igual, llame el centro de servicio autorizado. El ventilador de enfriamiento Esto es normal. El ventilador se apaga automáticamente cuando los componentes sigue funcionando después de electrónicos se hayan enfriado suficientemente. apagar el horno Las luces del horno no funcionan Reemplace o reinserte el foco si está flojo o defectuoso. Vea la Pág. 16. La bombilla se correctamente puede quemar si lo toca con los dedos. La luz del horno se queda Compruebe si hay obstrucciones en la puerta del horno. Compruebe si la bisagra encendida está doblada o el cerrojo de la puerta está roto. Asegúrese también que las perillas de función estén en la posición ‘OFF’. No se puede quitar la cubierta Puede haber sólidos acumulados alrededor de la cubierta. Limpie el área del lente con del lente una toalla seca y limpia antes de tratar de quitar la cubierta de la lente. Hay mucha humedad Cuando utiliza el modo de hornear debe precalentar el horno. El horneado de convección elimina cualquier humedad en el horno (esta es una de las ventajas de la convección). Astillas de porcelana Al quitar y reemplazar las rejillas del horno, siempre debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar astillar la porcelana. La ignición no funciona Está la placa bien enchufada? Enchufe el aparato a un enchufe con toma de tierra. Ha revisado los fusibles y ha Sustituya los fusibles de la caja general o compruebe si se ha disparado el automático comprobado que no haya o un diferencial en la caja general de entrada. saltado ningún diferencial? Los quemadores no funcionan Es la primera vez que utiliza los Gire cualquiera de los mandos para liberar aire de los conductos de gas. quemadores? Los mandos colocados? están bien Presione los mandos antes de girarlos. Están obstruidas las ranuras de Lea la sección “Los quemadores”. los quemadores? Las llamas de los quemadores son irregulares, amarillas o hacen ruido Están obstruidas las ranuras de Lea la sección “Los quemadores”. los quemadores? Están bien colocadas las tapas Lea la sección “Los quemadores”. de los quemadores? Está utilizando gas propano? Puede que la placa de cocción no haya sido adaptada de forma correcta. Llame al servicio técnico. El quemador hace ruidos como chasquidos Están mojados o húmedos? Deje que se sequen. Están las tapas y el difusor de Asegúrese de que están bien alineados. Lea la sección “Los quemadores”. llama bien colocados? Es el recipiente de cocción Retirar el recipiente temporalmente. Si cesa el ruido, volver a poner el recipiente ya mucho más grande que el que se debe a que el recipiente es de mayor tamaño. Puede seguir cocinando con el espacio de la rejilla asignado? recipiente, pero el ruido continuará hasta que se complete la cocción. 27 ES 19 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento PROBLEMA PASOS PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS Hay demasiado calor alrededor de la sartén La sartén adecuado? es del tamaño Utilice una sartén u olla aproximadamente del mismo diámetro del de la superficie de la zona de cocción. El diámetro de la llama no debe superar el del recipiente y el recipiente no debe sobresalir más de 2,5 cm de la zona de cocción. Los resultados no son los que cabía esperar Está utilizando los recipientes Lea la sección “Recipientes de cocina”. adecuados? La intensidad del quemador está Lea la sección “Uso de los mandos”. graduada correctamente? ES Antes de ponerse en contacto con el servicio de asistencia técnica, lea la sección “Solución de problemas”. Puede que hacerlo le ahorre la llamada. Si no encuentra la solución a su problema en esta sección, siga las instrucciones que encontrará más abajo. Cuando llame al servicio de asistencia, tenga a mano los siguientes datos: fecha de compra, referencia completa del modelo y número de serie de su placa de cocción. Esa información nos ayudará a atenderle. Registro de datos para el servicio 28 Service Data Record Cómo obtener servicio Para información sobre servicio autorizado o refacciones, ver el “GARANTÍA para electrodomésticos”. Número del Modelo _______________________________ Para la ubicación de etiquetas de serie vea la página 6. Ahora es un buen momento para anotar esta información en el espacio proporcionado abajo. Guarde su factura para validar la garantía. Fecha de instalación y ocupación ____________________ Número de Serie __________________________________ Notes / Note / Nota 29 Notes / Note / Nota 30 09FL9300 ed 07/2020