Tefal P2534234 Manual de usuario

Marca: Tefal

Modelo: P2534234

Categoría: Accesorios para batidoras / procesadores de alimentos

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

SECURE 5 NEO

www.tefal.com

TEFAL S.A.S. - 21260 Selongey

FRANCE

FR p. 1

EN p. 12

NL p. 26

DE p. 38

IT p. 50

SV p. 62

FI p. 74

DA p. 86

NO p. 98

ES p. 110

PT p. 122

EL p. 134

November 2015 - Ref. : NE2INSA4 - Realization : Espace Graphique

max

2/3

1/2

1/3

*Panier non inclus dans certains modèles - *Basket not included with certain models - *Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten - *Cestello non incluso in certi modelli - *Korgen ingår inte i vissa modeller - *Höyrytyskori

ei kuulu kaikkiin malleihin - *Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller - *Visse modeller har ikke dampkurv - *Cestillo no incluido en al-

gunos modelos - *Cesto não incluído em alguns modelos - *Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι.

Guide de l'utilisateur - User's Guide

Handleiding - Bedienungsanleitung

Manuale d’uso - Bruksanvisning - Käyttöohje

Brugsanvisning - Brukerveiledning

Guía del usuario - Guia do Usuário

Οδηγίες χρήσης.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Miseenpage112/11/201516:15PageC1

fig. 1 fig. 2 fig. 3

CLICK

fig. 4 fig. 5*

max

2/3

fig. 6

fig. 7 fig. 8 fig. 9

fig. 10

fig. 11 fig. 12

fig. 13 fig. 14 fig. 15

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables :

- Directive des Équipements sous Pression

- Matériaux en contact avec les aliments

- Environnement

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.

• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”.

• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous utilisez

l’autocuiseur à proximité d’enfants.

• Ne mettez pas votre autocuiseur dans un four chaud.

• Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions. Ne touchez pas les

surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

• Vérifiez régulièrement que les poignées de la cuve sont correctement fixées. Revissez-les si besoin.

• N’utilisez pas votre autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est destiné.

• Votre autocuiseur cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation

inadéquate. Assurez-vous que l’autocuiseur est convenablement fermé avant de le mettre en service.

Voir paragraphe “Fermeture”.

• N’ouvrez jamais l’autocuiseur en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. Voir

paragraphe “Sécurité”.

• N’utilisez jamais votre autocuiseur sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous qu’il y

a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.

• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation.

• Ne réalisez jamais de recette à base de lait dans votre autocuiseur.

• N’utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de cuisson.

• Ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage).

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les

compotes, ... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité. Pour certaines

soupes à base de potirons, courgettes…, laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis

effectuez un refroidissement sous eau froide. Dans le cas des modèles 3 et 4L, pour les aliments

pâteux ou qui se dilatent pendant la cuisson, ne remplissez pas votre produit au-delà de 1/3. En fin

de cuisson, attendez 5 minutes avant de décompresser sous l'eau.

• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue de bœuf…), qui risque

de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau présente un aspect

gonflé ; vous risqueriez d’être ébouillanté. Veillez à piquer la viande avant cuisson.

• Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), l’autocuiseur doit être légèrement secoué

avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur.

• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe “Avant la

cuisson”.

• N’utilisez pas votre autocuiseur pour frire sous pression avec de l’huile.

• N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien.

• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une

cuve et un couvercle TEFAL.

• Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le

couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool.

• N’utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson au

risque de dégrader votre cuve.

• Si vous constatez qu'une partie de votre cocotte est cassée ou fissurée, n'essayez en aucun cas de

l'ouvrir si elle est fermée, attendez qu'elle refroidisse complètement avant de la déplacer, ne l'utilisez

plus et rapportez la à un Centre de Service Agréé TEFAL pour réparation.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

*Panier non inclus dans certains modèles - *Basket not included with certain models - *Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten - *Cestello non incluso in certi modelli - *Korgen ingår inte i vissa modeller - *Höyrytyskori

ei kuulu kaikkiin malleihin - *Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller - *Visse modeller har ikke dampkurv - *Cestillo no incluido en al-

gunos modelos - *Cesto não incluído em alguns modelos - *Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι.

145

Λαχανικά

Μαγείρεμα

ΦΡΕΣΚΑ

Θέση της

βαλβίδας

ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

Θέση της

βαλβίδας

*** Τρόφιμα στο καλάθι ατμού**

**** Τρόφιμα στο νερό

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

Αντίδια - ατμός 12 λεπτά

Αγκινάρες

- ατμός*** 18 λεπτά

- εμβύθιση**** 15 λεπτά

Σέλινο - ατμός 6 λεπτά

Σπαράγγια - εμβύθιση 5 λεπτά

Σιτάρι (ξηρά λαχανικά) - εμβύθιση 15 λεπτά

Σπανάκι

- ατμός 5 λεπτά 8 λεπτά

- εμβύθιση 3 λεπτά

Καρότα (τρόφιμα που χυλώνουν) ροδέλες - ατμός 7 λεπτά 5 λεπτά

Κοκκινογούλι - ατμός 20 - 30 λεπτά

Κουνουπίδι - εμβύθιση 3 λεπτά 4 λεπτά

Κολοκύθα (πουρές) (τρόφιμα

που χυλώνουν)

- εμβύθιση 8 λεπτά

Κολοκυθάκια

- ατμός 6,5 λεπτά 9 λεπτά

- εμβύθιση 2 λεπτά

Πατάτες κομμένες σε τέ-

ταρτα

- ατμός 12 λεπτά

- εμβύθιση 6 λεπτά

Μανιτάρια

ψιλοκομμένα - ατμός 1 λεπτό 5 λεπτά

ολόκληρα - εμβύθιση 1,5 λεπτό

Πράσινα φασολάκια - ατμός 8 λεπτά 9 λεπτά

Πράσσα σε ροδέλες - ατμός 2,5 λεπτά

Πράσινο λάχανο

ψιλοκομμένο - ατμός 6 λεπτά

σε φύλλα - ατμός 7 λεπτά

Πράσινες φακές (ξηρά όσπρια) - εμβύθιση 10 λεπτά

Μπρόκολα

- ατμός 3 λεπτά 3 λεπτά

- εμβύθιση 10 λεπτά

Μπιζέλια - ατμός 1,5 λεπτό 4 λεπτά

Λαχανάκια Βρυξελλών - ατμός 7 λεπτά 5 λεπτά - εμβύθιση

Ρέβα

- ατμός 7 λεπτά

- εμβύθιση 6 λεπτά

Ρύζι (ξηρά όσπρια) - εμβύθιση 7 λεπτά

Φασολάκια, ημι-αποξηραμένα

- εμβύθιση 20 λεπτά

Φάβα (ξηρά όσπρια) - εμβύθιση 14 λεπτά

ΦΡΕΣΚΑ

Θέση της

βαλβίδας

ΦΡΕΣΚΑ

Θέση της

βαλβίδας

Αρνί (μπούτι 1,3 Kg) 25 λεπτά

35 λεπτά

Βοδινό (ψητό 1 Kg) 10 λεπτά

28 λεπτά

Σολωμός (4 φιλέτα των 0,6 Kg) (τρόφιμα που χυλώνουν) 6 λεπτά

8 λεπτά

Κοτόπουλο (ολόκληρο 1,2 Kg) 20 λεπτά

45 λεπτά

Πεσκανδρίτσα (φιλέτα 0,6 Kg) (τρόφιμα που χυλώνουν) 4 λεπτά

6 λεπτά

Τόνος (4 φιλέτα 0,6 Kg) (τρόφιμα που χυλώνουν) 7 λεπτά

9 λεπτά

Χοιρινό (ψητό 1 Kg) 25 λεπτά

45 λεπτά

Κρέατα και Ψάρια

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Miseenpage112/11/201516:16PageC4

*Panier non inclus dans certains modèles

Schéma descriptif

Caractéristiques

Diamètre du fond de l’autocuiseur - références

Informations normatives :

Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa

Sources de chaleur compatibles

• Cet autocuiseur convient à toutes les sources de chaleur.

• Sur une cuisinière électrique ou à induction, assurez-vous que la taille

de la plaque chauffante ne dépasse pas celle de la base de

l’autocuiseur.

• Sur une cuisinière céramique ou halogène, assurez-vous que la base de

l’autocuiseur est toujours propre et sèche.

• Sur une cuisinière au gaz, la flamme ne doit pas dépasser le diamètre

de la base de l’autocuiseur.

• Sur tous les foyers, veillez à ce que votre autocuiseur soit bien centré.

A. Soupape de fonctionnement

B. Conduit d'évacuation de vapeur

C. Soupape de sécurité

D. Indicateur de présence de pression

E. Bouton d’ouverture

F. Poignée longue de couvercle

G(a). Repère de positionnement

du couvercle

G(b). Repère de positionnement du

couvercle par rapport à la cuve

H. Repère de positionnement de la

soupape de fonctionnement

I. Joint de couvercle

J. Panier vapeur*

K. Trépied*

L. Poignée longue de cuve

M. Cuve

N.Poignée courte de cuve

O. Repère maximum de remplissage

Capacité Ø Cuve Ø Fond

Modèle

INOX

Pression maximum

de sécurité

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Set 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GAZ ELECTRIQUE HALOGÈNE INDUCTION RADIANT

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page1

Accessoires TEFAL

• Les accessoires suivants sont disponibles pour l'autocuiseur :

• Pour le changement d’autres pièces ou pour les réparations, faites appel

aux Centres de Service Agréés TEFAL (merci de vous référer à : www.tefal.com).

• N’utilisez que des pièces d’origine TEFAL correspondant à votre modèle.

Utilisation

Ouverture

• À l’aide du pouce tirez sur le bouton d’ouverture (E) et maintenez-le reculé

- fig. 1.

• Une main tenant la poignée longue de cuve (L), tournez avec l’autre main

la poignée longue de couvercle (F) dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre, jusqu’à ouverture - fig. 2 .

• Puis soulevez le couvercle.

Fermeture

• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en

alignant les repères de positionnement du

couvercle G(a) et G(b).

• Tournez le couvercle dans le sens des aiguilles

d'une montre jusqu’à la butée - fig. 3 jusqu’à

entendre le bruit d’enclenchement du bouton

fig. 4.

Si vous ne réussissez pas à tourner le couvercle,

vérifiez que le bouton d'ouverture (E) est bien reculé.

Remplissage minimum

• Mettez toujours une quantité minimale de liquide

égale à 25 cl/ 250 ml (2 verres).

Pour une cuisson vapeur* :

• Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl/ 750 ml

(6 verres).

• Posez votre panier* (J) sur le support* (K) prévu à

cet effet - fig. 5.

Accessoire Numéro de référence

Joint de couvercle X9010101

Panier vapeur* 792185

Trépied* 792691

Hors fonctionnement,

produit fermé, le fait

que le couvercle

bouge par rapport à la

cuve est normal. Cet

effet disparaît dès que

le produit est en pres-

sion.

*Panier non inclus dans certains modèles

Les aliments placés

dans le panier

vapeur* ne doivent

pas toucher le

couvercle de

l’autocuiseur.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page2

*Panier non inclus dans certains modèles

Remplissage maximum

• Ne remplissez jamais votre autocuiseur au-delà des 2/3 de la hauteur de la

cuve (repère maximum de remplissage) (O) - fig. 6.

Pour certains aliments :

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes

déshydratés ou les compotes,... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà

de la moitié de sa capacité.

• Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une

décompression rapide (voir paragraphe "Décompression rapide").

Utilisation de la soupape de

fonctionnement (A)

Pour mettre en place la soupape de fonctionnement

(A) :

Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que

lorsque le produit est froid et n'est pas en

fonctionnement.

• Posez la soupape de fonctionnement (A) en

alignant le pictogramme

•

de la soupape avec le

repère de positionnement (H).

• Appuyez sur la soupape puis tournez-la jusqu’au

pictogramme ou .

Pour enlever la soupape de fonctionnement :

Attention, ces opérations ne doivent s'effectuer que

lorsque le produit est froid et n'est pas en

fonctionnement.

• Appuyer sur la soupape et tournez-la pour aligner

le pictogramme

•

avec le repère de

positionnement (H) comme sur le dessin ci-contre.

• Retirez la soupape comme sur le dessin ci-contre.

Pour faire cuire des légumes ou des aliments fragiles :

• Positionnez le pictogramme de la soupape face

au repère de positionnement (H) - fig. 7.

Pour faire cuire de la viande ou des aliments surgelés :

• Positionnez le pictogramme de la soupape face

au repère de positionnement (H) - fig. 8.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page3

*Panier non inclus dans certains modèles

Pour laisser s’échapper la vapeur :

• Tournez progressivement la soupape (A) en

choisissant à votre convenance la vitesse de

décompression pour terminer face au repère du

pictogramme - fig. 9, ou placez votre autocuiseur

sous un robinet d’eau froide (paragraphe

«Décompression rapide»).

Première utilisation

• Posez le support du panier (K) au fond de la cuve

et déposez le panier (J) dessus*.

• Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de la cuve (repère

maximum de remplissage (O)).

• Fermez l’autocuiseur.

• Positionnez le pictogramme face au repère de

positionnement (H)

fig. 8.

• Posez l’autocuiseur sur une source de chaleur, puis

réglez-la à sa puissance maximum.

• Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la

soupape, réduisez la source de chaleur et

décomptez 20 min.

• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre

source de chaleur.

• Tournez progressivement la soupape (A) en

choisissant à votre convenance la vitesse de

décompression pour terminer en butée face au

pictogramme - fig. 9.

• Lorsque l’indicateur de présence de pression (D)

redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression.

• Ouvrez l’autocuiseur - fig. 1 - 2.

• Rincez l’autocuiseur à l’eau et séchez-le.

Avant la cuisson

•

Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir

paragraphe “Utilisation de la soupape de fonctionnement”)

et vérifiez à l’œil et au jour que le conduit d'évacuation de

vapeur (B) n’est pas obstrué (voir dessin ci contre). Si besoin,

nettoyez-le avec un cure-dent - fig. 10.

La présence de

vapeur au niveau de

l'indicateur de

présence de

pression (D) est

normale au début

du fonctionnement

du produit.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page4

• Vérifiez que la bille de la soupape de sécurité (C) est

mobile, dessin ci-contre et voir paragraphe “Nettoyage

et entretien”.

• Ajoutez vos ingrédients et le liquide.

• Fermez l’autocuiseur - fig. 3 et assurez-vous qu'il est

correctement fermé - fig. 4.

• Positionnez le pictogramme ou de la soupape face

au repère de positionnement H

fig. 7 ou 8.

• Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur, puis

réglez-la à sa puissance maximum.

Pendant la cuisson

• La présence de vapeur au niveau de l'indicateur de

présence de pression (D) est normale au début du

fonctionnement du produit.

• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse

échapper de la vapeur de façon continue, en

émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la

source de chaleur de manière à ce que la soupape

(A) continue à chuchoter régulièrement.

• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la

recette.

• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la

source de chaleur.

Fin de cuisson

Pour libérer la vapeur :

- Décompression lente :

• Tournez progressivement la soupape (A) en

choisissant à votre convenance la vitesse de

décompression pour terminer face au repère du

pictogramme - fig. 9. Lorsque l’indicateur de

présence de pression (D) redescend, votre

autocuiseur n’est plus sous pression.

L'indicateur de présence de pression (D) empêche

l'ouverture de l'autocuiseur s'il est encore sous

pression.

- Décompression rapide :

• Vous pouvez placer votre autocuiseur sous un

robinet d'eau froide pour accélérer la

décompression, voir schéma ci-contre. Lorsque

l'indicateur de présence de pression (D) redescend,

votre autocuiseur n'est plus sous pression.

• Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur - fig. 1 et 2.

Si lors de la libération

de la vapeur vous

observez des projec-

tions anormales,

remettez la soupape

de fonctionnement

(A) sur le repère

- fig. 7 ou

8 -

puis redécompressez

lentement en vous as-

surant qu’il n’y a plus

de projections.

L'indicateur de

présence de

pression (D)

empêche

l'autocuiseur de

monter en pression

si ce dernier n'est

pas correctement

fermé.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page5

*Panier non inclus dans certains modèles

- Cas particulier :

• Dans les cas de cuisson d'aliments émulsifs (cf.

tableau de cuisson) ou de légumes secs, ne

décompressez pas et attendez la descente de

l'indicateur de présence de pression (D) pour

ouvrir. Prévoyez de réduire un peu les temps de

cuisson préconisés.

Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’autocuiseur

Pour le bon fonctionnement de votre appareil,

veillez à respecter ces recommandations de

nettoyage et d’entretien après chaque utilisation.

• Lavez l’autocuiseur (cuve et couvercle) après

chaque utilisation avec de l’eau tiède additionnée

de produit vaisselle. Procédez de même pour le

panier*.

• N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés.

• Ne surchauffez pas votre cuve lorsqu’elle est vide.

Pour nettoyer l’intérieur de la cuve :

• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.

• L’apparition de taches sur le fond intérieur de la cuve

n’altère en rien la qualité du métal. Il s’agit de dépôt

calcaire. Pour les faire disparaître, vous pouvez

utiliser une éponge avec un peu de vinaigre blanc.

Pour nettoyer l’extérieur de la cuve :

• Lavez avec une éponge et du produit vaisselle.

Pour nettoyer le couvercle :

• Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec

une éponge et du produit vaisselle et rincez-le

bien.

Pour nettoyer le joint du couvercle :

• Après chaque cuisson, nettoyez le joint (I) et son

logement.

• Pour la remise en place du joint, reportez-vous

- fig. 11 - 12.

Déplacez votre auto-

cuiseur sous pression

avec un maximum de

précautions sans le

secouer.

Lavez votre

autocuiseur après

chaque utilisation.

Le brunissement et

les rayures qui

peuvent apparaître

à la suite d’une

longue utilisation

ne présentent pas

d’inconvénients.

Seuls la cuve et le

panier passent au

lave-vaisselle.

Pour conserver plus

longtemps les

qualités de votre

autocuiseur, ne

surchauffez pas

votre cuve

lorsqu’elle est vide.

Il est impératif de

faire vérifier votre

autocuiseur dans

un Centre de

Service Agréé

TEFAL après 10 ans

d’utilisation.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page6

Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A) :

• Retirez la soupape de fonctionnement (A), voir

paragraphe “Utilisation de la soupape de

fonctionnement”.

• Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous

le jet d’eau du robinet - fig. 13.

Pour nettoyer le conduit d'évacuation de vapeur (B) :

• Enlevez la soupape (A).

• Contrôlez à l’œil et au jour que le conduit

d’évacuation de vapeur est débouché et rond. Voir

dessin ci-contre. Si besoin, nettoyez-le avec un

cure-dent - fig. 10.

Pour nettoyer la soupape de sécurité (C) :

• Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située

à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous

l’eau.

• Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant

légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans

difficulté. Voir dessin ci-contre.

Pour changer le joint de votre autocuiseur :

• Changez le joint de votre autocuiseur tous les ans

ou si celui-ci présente une coupure.

• Prenez toujours un joint d’origine TEFAL

correspondant à votre modèle.

Pour ranger votre autocuiseur :

• Retournez le couvercle sur la cuve.

Sécurité

Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité :

• Sécurité à la fermeture :

- Si le produit n’est pas correctement fermé l’indicateur de présence de

pression (D) ne peut pas monter et de ce fait l’autocuiseur ne peut pas

monter en pression.

• Sécurité à l’ouverture :

- Si l’autocuiseur est sous pression, le bouton d’ouverture (E) ne peut être

actionné. N’ouvrez jamais l’autocuiseur en force. N’agissez surtout pas sur

l’indicateur de présence de pression (D).

N’utilisez jamais

d’objet tranchant

ou pointu pour ef-

fectuer cette opéra-

tion.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page7

• Deux sécurités à la surpression :

- Premier dispositif : la soupape de sécurité (C) libère la pression et de la

vapeur s’échappe horizontalement sur le dessus du couvercle - fig.14

- Second dispositif : le joint (I) laisse échapper de la vapeur verticalement

par le petit trou situé sur le bord du couvercle ou le long de la cuve - fig.15.

Attention, cela peut entraîner l'extinction de la flamme sur un foyer à gaz.

Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression

se déclenche :

• Arrêtez la source de chaleur.

• Laissez refroidir complètement l’autocuiseur.

• Ouvrez.

• Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement

(A) - fig.13, le conduit d’évacuation de vapeur (B)

- fig.10, la soupape de sécurité (C) et le joint (I). Voir

dessin ci-contre.

Recommandations d’utilisation

1 - La vapeur est très chaude lorsqu'elle sort de l'autocuiseur, veillez à ne

pas vous brûler. Utilisez des gants si nécessaire.

2 - Dès que l’indicateur de présence de pression s’élève, vous ne pouvez plus

ouvrir votre autocuiseur.

3 - Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance

si vous utilisez l’autocuiseur à proximité d’enfants.

4 - Pour déplacer l’autocuiseur, servez-vous des deux poignées de cuve.

5 - Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre autocuiseur.

6 - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés, qui pourraient

altérer la qualité du matériau.

7 - Ne passez pas au lave-vaisselle et ne laissez pas tremper dans l'eau : le

joint, le couvercle et la soupape de fonctionnement.

8 - Changez le joint tous les ans ou s'il présente une coupure.

9 - Le nettoyage de votre autocuiseur s’effectue impérativement à froid,

l’appareil vide.

10 - Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de

Service Agréé TEFAL après 10 ans d’utilisation.

Garantie

• Dans le cadre de l’utilisation préconisée par le mode d’emploi, la cuve de

votre nouvel autocuiseur TEFAL est garantie 10 ans contre :

- Tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve,

- Toute dégradation prématurée du métal de base.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page8

• Toutes les autres pièces de votre cocotte sont garanties contre tout

défaut de fabrication ou de matière, pour la période de garantie définie

par la loi en vigueur dans le pays d'achat et à partir de la date d'achat.

• Cette garantie contractuelle sera acquise sur présentation du ticket de

caisse ou facture de cette date d’achat.

Ces garanties excluent :

• Les dégradations consécutives au non respect des précautions importantes ou

à des utilisations négligentes, notamment :

- Chocs, chutes, passage au four,

- Passage du couvercle et de la soupape de fonctionnement au lave-vaisselle.

• Seuls les Centres de Services Agréés TEFAL sont habilités à vous faire bénéficier

de cette garantie (merci de vous référer à : www.tefal.com).

Marquage réglementaire

Marquage Localisation

Identification du fabricant et marque

commerciale

Poignée de cuve et poignée

de couvercle

Année et lot de fabrication Sur la cuve

Référence modèle

Pression maximum de sécurité (PS)

Pression supérieure de fonctionnement

(PF)

Sur le couvercle

Capacité Fond de cuve

*Panier non inclus dans certains modèles

• Participons à la protection de l’environnement !

i Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables

ou recyclables.

‹ Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son

traitement soit effectué.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page9

TEFAL répond à vos questions

Problèmes Recommandations

Si l’autocuiseur a

chauffé sous pres-

sion sans liquide à

l’intérieur :

Faites vérifier votre autocuiseur par un Centre de Service

Agréé TEFAL.

Si l’indicateur de

présence de pression

n’est pas monté et

que rien ne

s’échappe par la sou-

pape pendant la

cuisson :

Ceci est normal pendant les premières minutes.

Si le phénomène persiste, vérifiez que :

- La source de chaleur est assez forte, sinon augmentez-la.

- La quantité de liquide dans la cuve est suffisante.

- La soupape de fonctionnement est positionnée sur l’un

des pictogrammes ou - fig. 7 ou 8.

- L’autocuiseur est bien fermé.

- Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés.

Si l’indicateur de

présence de pression

est monté et que

rien ne s’échappe

par la soupape pen-

dant la cuisson :

Ceci est normal pendant les premières minutes.

Si le phénomène persiste, passez votre appareil sous l’eau

froide, voir paragraphe “Décompression rapide et Cas parti-

culier” puis ouvrez-le.

Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit d'éva-

cuation de vapeur et vérifiez que la bille de la soupape de sé-

curité s’enfonce sans difficulté.

Si la vapeur fuit

autour du couvercle,

vérifiez :

La bonne fermeture du couvercle.

Le positionnement du joint dans le couvercle.

Le bon état du joint, au besoin changez-le.

La propreté du couvercle, du joint et de son logement dans

le couvercle, de la soupape de sécurité et de la soupape de

fonctionnement.

Le bon état du bord de la cuve.

Si vous ne pouvez

pas ouvrir le

couvercle :

Vérifiez que l’indicateur de présence de pression est en posi-

tion basse.

Sinon, décompressez, au besoin, refroidissez l’autocuiseur

sous un jet d’eau froide, voir paragraphe “Décompression ra-

pide et Cas particulier”.

Si les aliments ne

sont pas cuits ou s’ils

sont brûlés, vérifiez :

Le temps de cuisson.

La puissance de la source de chaleur.

Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement.

La quantité de liquide.

Si des aliments ont

brûlé dans

l’autocuiseur :

Laissez tremper votre cuve quelque temps avant de la laver.

N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page10

Légumes

Cuisson

FRAIS

Position de la

soupape

SURGELÉS

Position de la

soupape

Artichauts

- vapeur** 18 min. -

- immersion*** 15 min. -

Asperges - immersion 5 min. -

Betterave rouge - vapeur 20 - 30 min. -

Blé (lég. secs) - immersion 15 min. -

Brocolis - vapeur 3 min. 3 min.

Carottes

(aliments émulsifs)

rondelles - vapeur 7 min. 5 min.

Céleri

- vapeur 6 min. -

- immersion 10 min. -

Champignons

émincés - vapeur 1 min. 5 min.

entiers - immersion 1 min. 30 -

Chou vert

émincé - vapeur 6 min. -

effeuillé - vapeur 7 min. -

Chou Bruxelles - vapeur 7 min. 5 min. - immersion

Chou-fleur - immersion 3 min. 4 min.

Courgettes

- vapeur 6 min. 30 9 min

- immersion 2 min. -

Endives - vapeur 12 min. -

Epinards

- vapeur 5 min. 8 min.

- immersion 3 min. -

Haricots verts - vapeur 8 min. 9 min.

Haricots mi-secs - immersion 20 min. -

Lentilles vertes (lég. secs) - immersion 10 min. -

Navets

- vapeur 7 min. -

- immersion 6 min. -

Petits pois - vapeur 1 min. 30 4 min

Poireaux rondelles - vapeur 2 min. 30 -

Potiron (purée)

(aliments émulsifs)

- immersion 8 min. -

Pommes de terre en

quartiers

- vapeur 12 min. -

- immersion 6 min. -

Pois cassés (lég. secs) - immersion 14 min. -

Riz (lég. secs) - immersion 7 min. -

** Aliment dans le panier vapeur*

*** Aliment dans l’eau

Viandes et Poissons

FRAIS

Position de la soupape

SURGELÉ

Position de la soupape

Agneau (gigot 1,3 Kg) 25 min.

35 min.

Bœuf (rôti 1 Kg) 10 min.

28 min.

Lotte (filets 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 4 min.

6 min.

Porc (rôti 1 Kg) 25 min.

45 min.

Poulet (entier 1,2 Kg) 20 min.

45 min.

Saumon (4 darnes 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 6 min.

8 min..

Thon (4 steaks 0,6 Kg) (aliments émulsifs) 7 min.

9 min.

*Panier non inclus dans certains modèles

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page11

IMPORTANT PRECAUTIONS

For your safety, this appliance complies with the applicable standards and regulations:

- Pressure Equipment Directive

- Materials in contact with food

- Environment

• This appliance is designed for domestic use. Any commercial use, inappropriate use or failure to

comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee will not

apply.

• Take the time to read all the instructions and always refer to the 'User Guide'.

• As with any cooking appliance, be vigilant, especially if you use your pressure cooker in proximity to

children.

• Do not place your pressure cooker in a hot oven.

• Always be very careful when moving your pressure cooker under pressure. Do not touch the hot

surfaces. Use the handles and knobs. Use oven gloves when necessary.

• Check regularly that the pot handles are properly attached. Re-tighten them if necessary.

• Do not use your pressure cooker for any use other than that for which it was intended.

• Your pressure cooker cooks under pressure. Scalding injuries may result if it is used incorrectly. Ensure

that the pressure cooker is properly closed before use. See section 'Closing'.

• Never open the pressure cooker by force. Make sure the internal pressure has been released. See

section 'Safety'.

• Never use your pressure cooker without liquid as this will seriously damage it. Ensure that there is

always enough liquid during cooking.

• Use a compatible heat source, in accordance with the instructions for use.

• Never use your pressure cooker for milk-based pudding recipes (such as rice pudding, semolina

pudding, ...).

• Do not use coarse salt in your pressure cooker; add fine salt at the end of the cooking time.

• Do not fill your pressure cooker more than 2/3 full (maximum fill level).

• For foods that swell during cooking, such as rice, dried vegetables, stewed fruit, etc., do not fill your

pressure cooker to more than half full. For certain soups made with pumpkins, courgettes, etc., leave

your pressure cooker to cool for a few minutes, and then cool it under cold water. In the case of the

3L and 4L models, for soft or thick texture foods or those which expand during cooking, do not fill

your product more than 1/3 full. At the end of the cooking time, wait 5 minutes before decompressing

under running water.

• After cooking meats with a superficial skin (eg. beef tongue, etc.), which may swell under the effect

of the pressure, do not pierce the meat while the skin has a swollen appearance; there is a risk that

you may be scalded. Be sure to pierce the skin prior to cooking.

• In the case of soft or thick texture foods (split peas, rhubarb, etc.), the pressure cooker should be

gently shaken before opening so that these foods do not spurt out.

• Check that the valves are not obstructed prior to each use. See section 'Before cooking'.

• Do not use your pressure cooker to fry with oil under pressure.

• Do not undertake any operation on the safety systems other than those featuring in the instructions

for cleaning and maintenance.

• Only use original TEFAL parts corresponding to your model. In particular, use a TEFAL pot and lid.

• Alcohol vapours are inflammable. Bring to the boil for around 2 minutes before fitting the lid. Watch

your device closely when cooking alcohol-based recipes.

• Do not use your pressure cooker for storing acid or salty foods before and after cooking as there is a

risk that this may damage your pot.

•

If during use you notice that any part of your pressure cooker is broken or cracked, do not

attempt to open it under any circumstances; turn off the heat and leave on the hob to cool

down completely before moving it or opening the lid. Do not use it again and take it to a TEFAL

Approved Service Centre for repair.

RETAIN THESE INSTRUCTIONS

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page12

*Basket not included with certain models

Descriptive diagram

Characteristics

Pressure cooker bottom diameter – model references

Technical information:

Maximum operating pressure: 80 kPa (12 psi)

Compatible heat sources

• This pressure cooker is suitable for all heat sources, except Aga hobs

but including induction.

• On an electric or induction hob, ensure that the diameter of the hot

plate does not exceed that of the pressure cooker base.

• On a ceramic or halogen hob, ensure that the pressure cooker base is

always clean and dry.

• On a gas hob, the flame must never exceed the diameter of the pressure

cooker base.

• On all hobs, check that your pressure cooker is well centred.

A. Operating valve

B. Steam release outlet

C. Safety valve

D. Pressure indicator

E. Lid release button

F. Lid handle

G(a). Lid positioning mark

G(b). Lid-pot positioning mark

H. Operating valve positioning

mark

I. Lid gasket

J. Steam basket*

K. Trivet*

L. Long pot handle

M. Pot

N. Short pot handle

O. Maximum fill level mark

Capacity

Tota l

Capacity**

Cooker

diameter

Base

diameter

STAINLESS

STEEL model

Maximum

safe pressure:

4 L 4.7 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa (25 psi)

6 L 6.7 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa (25 psi)

Set 4L + 6L 4.7 L / 6.7 L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa(25 psi)

7 L 7.7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa(25 psi)

8 L 8.7 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa(25 psi)

GAS SEALED

PLATE

ELECTRIC

CERAMIC

HALOGEN

INDUCTION

ELECTRIC

COIL

** : Product capacity with the lid in position.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page13

TEFAL Accessories

• The following accessories are available for the pressure cooker:

•

To change other parts, or for repairs, contact an Approved TEFAL Service Centre

(please go to: www.tefal.com)

• Only use original TEFAL parts corresponding to your model.

Use

Opening

• Using your thumb, pull back on the lid release button (E) and hold it in the

retracted position -

Fig. 1.

• Holding the long handle of the pot (L) with one hand, turn the long handle

of the lid (F) with the other hand in an anti-clockwise direction until open

Fig. 2

• Then lift the lid.

• Do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all internal

pressure has been released. If the handles are difficult to push apart, this

indicates that the cooker is still pressurised – do not force it open. Any

pressure in the cooker can be hazardous.

Closing

• Place the lid horizontally onto the pot, aligning

the lid positioning marks G(a) and G(b).

• Turn the lid in a clockwise direction until it stops

- Fig. 3 until you hear the button click as it

engages

- Fig. 4.

If you are unable to turn the lid, ensure that the

opening button (E) is properly retracted.

Minimum fill level

• Always put at least 25 cl/ 250 ml (2 cups) of liquid in

the pressure cooker when in use

For steam cooking*:

• The pot must contain at least 75 cl/ 750 ml (6 cups) of

water.

• Place the basket* (J) on the trivet* (K) provided for this

purpose - Fig. 5.

Accessory Reference number

Lid gasket X9010101

Steam basket* 792185

Trivet* 792691

When the appliance is

closed but not in ope-

ration, it is normal for

the lid to move

slightly relative to the

pot. This effect disap-

pears when the pro-

duct is pressurised.

*Basket not included with certain models

The food in the

steam basket*

must not touch

the lid of the

pressure cooker.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page14

*Basket not included with certain models

Maximum fill level

• Never fill your pressure cooker to more than two-thirds full (maximum fill

mark) (O) - Fig. 6.

For certain foods:

• For foods that swell during cooking, such as rice, dried vegetables, stewed

fruit, etc., do not fill your pressure cooker to more than half full.

• When cooking soups, we would advise you to carry out a rapid pressure

release (see section 'Rapid pressure release').

Using the operating valve (A)

To fit the operating valve (A):

Caution, these operations must only be carried out when

the product is cold and not in use.

• Place the operating valve (A) in position, aligning the

symbol

•

on the valve with the positioning mark (H)

as shown in the diagram opposite.

• Press down on the valve then turn it to the symbol

or as shown in the diagram opposite.

To remove the operating valve:

Caution, these operations must only be carried out when

the product is cold and not in use.

• Press down on the valve then turn it to align the

symbol

•

with the positioning mark (H) as shown in

the drawing opposite.

• Remove the valve as shown in the drawing opposite.

To cook vegetables or delicate foods:

• Position the pictogram on the valve opposite the

positioning mark (H)

- Fig. 7.

• Pressure operates at 50kPa (7 psi / 7lbs pressure).

To cook meat or frozen foods:

• Position the pictogram on the valve opposite the

positioning mark (H)

- Fig. 8.

• Pressure operates at 80kPa (12 psi / 12lbs pressure).

To release the steam:

• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed that

the pressure is released by how far you open the valve,

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page15

*Basket not included with certain models

until it aligns opposite the mark with the symbol -

fig. 9, or place your pressure cooker under running water

from the cold tap (section 'Rapid pressure release').

First use

• Place the basket trivet (K) in the bottom of the pot

and place the basket (J) on top of it*.

• Fill the pot to two-thirds full with water (maximum

fill mark (O)).

• Close the pressure cooker.

• Position the symbol opposite the positioning

mark (H)

- Fig. 8.

• Place the pressure cooker on a heat source, then

set to maximum power.

• When steam begins to escape from the valve, turn

down the heat source and leave for 20 min.

• After the 20 min is up, turn off your heat source.

• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed

that the pressure is released by how far you open

the valve, until it aligns opposite the symbol -

fig. 9.

• When the pressure indicator (D) drops down, your

pressure cooker is no longer under pressure.

• Open the pressure cooker

- Fig. 1 - 2.

• Rinse the pressure cooker with water and dry it.

Before cooking

• Before each use, remove the valve (A) (see section

'Using the operating valve') and check visually and

against the light that the steam release outlet (B) is

not obstructed (See diagram opposite). If necessary,

clean it with a toothpick - Fig. 10.

• Check that the safety valve ball (C) is mobile (see

drawing opposite) and see section 'Cleaning and

maintenance'.

It is normal for

steam to be present

near the pressure

indicator (D) when

the product begins

operating.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page16

• Add your ingredients and the liquid.

• Close the pressure cooker - Fig. 3 and ensure that it is

properly closed - Fig. 4.

• Position or on the valve to the positioning

mark H - Fig. 7 or 8.

• Place the pressure cooker on a heat source, then set it

to maximum power.

During cooking

• It is normal for steam to be present at the pressure

indicator (D) when the product begins operating.

• When steam escapes continuously from the

operating valve (A), with a steady "pschhht" sound,

reduce the heat source until the valve (A) continues

to whisper steadily.

• Leave for the cooking time indicated in the recipe.

• As soon as the cooking time is over, turn off the heat

source.

End of cooking

To release the steam:

- Slow pressure release:

• This is used for stews, vegetables, meat joints and

fish dishes.

• Gradually turn the valve (A), adjusting the speed

that the pressure is released by how far you open

the valve, until it aligns opposite the mark with the

symbol

- fig. 9. When the pressure indicator (D)

drops down again, your pressure cooker is no

longer under pressure.

The pressure indicator (D) prevents the pressure

cooker from being opened if it is still under pressure.

- Rapid pressure release:

• This is used for soups, rice, pasta, egg custards, cake

and pudding mixes, recipes containing rice or pasta

and recipe with a high liquid content.

• You may place your pressure cooker under a cold

running tap to speed up decompression, see

diagram opposite. When the pressure indicator (D)

drops down, your pressure cooker is no longer under

pressure.

• You may open your pressure cooker

- Fig. 1 and 2.

If while releasing the

steam, you notice any

food or liquid start to

spray out from the

valve, return the ope-

rating valve (A) to

mark- Fig. 7

or 8 - , wait a minute

and then slowly turn

the operating valve

again to the steam

release position,

ensuring nothing

else spurts out.

The pressure

indicator (D)

prevents the

pressure from rising

in the pressure

cooker if it is not

properly closed.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page17

*Basket not included with certain models

- Special case foods:

• When cooking special case foods (see cooking table)

or dried vegetables, do not release the pressure;

instead leave the cooker to stand at room

temperature and wait for the pressure indicator (D)

to drop before opening. Reduce the recommended

cooking time slightly.

Cleaning and maintenance

Cleaning the pressure cooker

To ensure the correct operation of your pressure

cooker, follow these cleaning and maintenance

recommendations after each use:

• Wash the pressure cooker (pot and lid) after each

use with warm water and washing-up liquid.

Follow the same procedure for the basket*.

• Do not use bleach or chlorinated products.

• Do not overheat your pan when it is empty.

To clean the inside of the pot:

• Wash using a sponge and washing-up liquid.

• The appearance of stains in the bottom of the

pot does not affect the quality of the metal at

all. These are limescale deposits. To remove

them, use a sponge with a little white vinegar.

To clean the outside of the pot:

• Wash using a sponge and washing-up liquid.

To clean the lid:

• Wash the lid under a stream of warm water with

a sponge and washing-up liquid and rinse well.

To clean the lid gasket:

• After each use, clean the gasket (I) and its

groove.

• To replace the gasket, please refer to

- Fig. 11

- 12.

To clean the operating valve (A):

• Remove the operating valve (A), see section

'Using the operating valve'.

• Clean the operating valve (A) under the tap

Fig. 13.

When moving your

pressure cooker under

pressure always take

great care to move it

without shaking it.

Wash your pressure

cooker after each

use.

The browning and

marks which may

appear following

extended use do

not affect the

operation of the

pressure cooker.

Only the pot is

dishwasher-safe.

To extend the

lifespan of your

pressure cooker, do

not overheat the

pot when it is

empty.

It is essential to

have your pressure

cooker checked at

a TEFAL Approved

Service Centre

after 10 years of

use.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page18

To clean the steam release outlet (B):

• Remove the valve (A).

• Visually inspect against the light that the steam

release outlet is round and clear of debris. See

drawing opposite. If necessary, clean it with a

toothpick - Fig. 10.

To clean the safety valve (C):

• Clean the part of the safety valve on the inside

of the lid by placing it under running water.

• Check its correct operation by lightly pressing

down on the ball using a cotton bud, which

must move freely. See drawing opposite.

To change the gasket of your pressure cooker:

• Change the gasket of your pressure cooker

every year or if split or damaged.

• Always use an original TEFAL gasket

corresponding to your model.

To store your pressure cooker:

• Place the lid upside-down on the pot.

Safety

Your pressure cooker is fitted with several safety devices:

• Closing safety:

- If the appliance is not properly closed, the pressure indicator (D) cannot

rise and the pressure cooker cannot build pressure.

• Opening safety:

- If the pressure cooker is under pressure, the release button (E) cannot be

operated. Never open the pressure cooker by force. Above all, do not

interfere with the pressure indicator (D).

• Two safety devices against overpressure:

- First device: the safety valve (C) releases the pressure and steam escapes

horizontally from the top of the lid

- Fig.14

- Second device: the gasket (I) permits steam to escape vertically from the

small hole located on the edge of the lid or along the side of the pot - Fig.15.

Caution, this may extinguish the flame on a gas hob.

Never use a sharp

or pointed object

to carry out this

operation.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page19

If one of the overpressure safety systems is

triggered:

• Turn off the heat source.

• Leave the pressure cooker to cool completely.

• Open the pressure cooker.

• Check and clean the operating valve (A) - Fig.13,

the steam release outlet (B) - Fig.10, the safety

valve (C) and the gasket (I). See drawing opposite.

Recommendations for use

1 - The steam is very hot when it leaves the pressure cooker, take care not

to scald yourself. Use oven gloves if necessary.

2 - Once the pressure indicator has risen, you can no longer open your

pressure cooker.

3 - As with any cooking appliance, ensure close supervision when using the

pressure cooker near children.

4 - To move the pressure cooker, use the two pot handles.

5 - Never leave food standing in your pressure cooker.

6 - Never use bleach or products containing chlorine, as these may alter the

quality of the material.

7 - Do not put the following in a dishwasher or leave them to soak in water:

the gasket, lid, and operating valve.

8 - Change the gasket every year or if it is split or damaged.

9 - Only clean your pressure cooker when it is cold and empty.

10 - It is essential to have your pressure cooker checked in a TEFAL Approved

Service Centre after 10 years of use.

Guarantee

• When used as recommended in these instructions, the pot of your new

TEFAL pressure cooker is guaranteed for 10 years against:

- Any defect associated with the metal structure of your pot,

- Any premature deterioration of the base metal.

• All other parts of your pressure cooker are guaranteed against defects in

workmanship or materials, for the period of guarantee defined in valid

legislation in force in the country where the product was purchased from

the date of purchase. For full details of the guarantee terms and

conditions please refer to www.tefal.com

• This contractual guarantee shall be honoured upon presentation of the

receipt or invoice showing the date of purchase.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page20

These guarantees exclude:

• Damage resulting from failure to comply with important precautions, or

negligent use, particularly:

- Knocks, dropping, use in the oven, etc.

- Putting the lid and the operating valve through a dishwasher.

• Only TEFAL Approved Service Centres are authorised to provide this guarantee

service (please go to: www.tefal.com).

Australian – NZ warranty

COOKWARE, BAKEWARE AND PRESSURE COOKERS

Limited Replacement Guarantee

Our goods come with guarantees that cannot be excluded under the Australian Consumer

Law. You are entitled to a replacement or refund for a major failure and compensation for

any other reasonably foreseeable loss or damage. You are also entitled to have the goods

repaired or replaced if the goods fail to be of acceptable quality and the failure does not

amount to a major failure. In addition to these statutory rights and any other rights and

remedies you may have under the law, Groupe SEB Australia Pty Ltd (we or us) guarantees

this Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product will be free of defects in material

and craftsmanship including handles, body, knobs, lids and fixings for 12 months from the

date of purchase.We also guarantee the non-stick coating of this Jamie Oliver by

Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product will be free of blistering or peeling for the life of the

Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product. Should your Jamie Oliver by

Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product develop a defect during the guarantee period or the

non-stick coating peel during the life of your Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex

product, you should return it, at your cost, to the retailer from which you purchased it from,

together with your receipt as proof of purchase. The retailer will then forward your claim

directly to us for processing. Alternatively, if the retailer is unable to help you, you may

Groupe SEB Australia Pty Ltd,Customer Service Department,Unit 1, No 10 Hill Rd,

Homebush NSW 2127 T: +61 2 9748 7944

If on receipt your Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product is found to be

defective or the non-stick coating has peeled, we will, at our cost, replace or repair the

product in our discretion. Only the defective part or accessory will be repaired or replaced.

Packaging, instructions etc. will not be replaced unless faulty.This guarantee excludes

defects caused by the Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product not being used

in accordance with instructions , accidental damage (including overheating), misuse or

being tampered with by unauthorised persons. It also does not apply if the Jamie Oliver

by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex product is used commercially and excludes consumable

items (including accessories such as pressure regulators and safety devices), dishwasher

effects and damages, stains, dents, discolouration, scratches or scuffs due to normal wear

and tear, and your costs of claiming under the warranty.

*Basket not included with certain models

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page21

Problems

Recommendations

If the pressure coo-

ker has been heated

under pressure wi-

thout liquid inside:

Have your pressure cooker checked by a TEFAL Approved Ser-

vice Centre.

If the pressure indi-

cator has not risen

and nothing escapes

through the valve

during cooking:

This is normal during the first few minutes.

If the problem persists, check that:

- The heat source is sufficiently high; if not, increase it.

- The quantity of liquid in the pot is sufficient.

- The operating valve is positioned to one of the symbols

or - fig. 7 or 8.

- The lid is properly closed.

- The gasket or the rim of the pot is not damaged.

If the pressure indi-

cator has risen and

nothing is escaping

through the valve

during cooking:

This is normal during the first few minutes.

If the problem persists, put the pressure cooker under cold

running water until the pressure indicator drops down, see

sections 'Rapid pressure release' and 'Special case', then

open it.

Clean the operating valve and the steam release outlet and

check that the safety valve ball moves freely.

If steam leaks from

around the lid,

check:

That the lid is properly closed.

The position of the gasket in the lid.

The condition of the gasket; replace it if necessary.

The cleanliness of the lid, the gasket and its groove in the lid,

the safety valve and the operating valve.

The condition of the rim of the pot.

If you are unable to

open the lid:

Check that the pressure indicator is in the down position.

If not, depressurise; if necessary, cool the pressure cooker

under running water, see sections 'Rapid pressure release'

and 'Special case'.

If the food is not

cooked or is burned,

check:

The cooking time.

The power of the heat source.

The correct position of the operating valve.

The quantity of liquid.

If food is burned

onto the pressure

cooker:

Leave the interior of the pot to soak for some time before

washing it.

Never use bleach or products containing chlorine.

TEFAL answers your questions

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page22

*Basket not included with certain models

Vegetables

Cooking

FRESH

Valve position

FROZEN

Valve position

Artichokes whole

- steam** 18 min -

- immersion*** 15 min -

Asparagus whole - immersion 5 min -

Beetroot

peel after

cooking

- steam 20 - 30 min -

Broccoli florets - steam 3 min 3 min

Brussels sprouts whole - steam 7 min 5 min - immersion

Carrots

(special case food)

round slices - steam 7 min 5 min

Cauliflower florets - immersion 3 min 4 min

Celery 5-cm pieces

- steam 6 min -

- immersion 10 min -

Courgettes

2.5 cm slices - steam 6 min 30 9 min

- immersion 2 min -

Endives 2.5 cm slices - steam 12 min -

Green beans

whole or

sliced

- steam 8 min 9 min

Green cabbage

thinly sliced - steam 6 min -

leaves

- steam 7 min -

Green lentils

(dried vegetables)

- immersion 10 min -

Leeks 5.cm slices - steam 2 min 30 -

Mushrooms

thinly sliced - steam 1 min 5 min

whole - immersion 1 min 30 -

Peas - steam 1 min 30 4 min

Potatoes

(such as King

Edward)

quartered - steam 12 min -

quartered - immersion 6 min -

Pumpkin (mashed)

(special case food)

pieces - immersion 8 min -

Rice

(long grain white)

see note below - immersion 7 min -

Semi-dried beans **** - immersion 20 min -

Spinach

- steam 5 min 8 min

- immersion 3 min -

Split peas

(dried vegetables)

- immersion 14 min -

Turnips 2.5 cm cubes

- steam 7 min -

- immersion 6 min -

Wheat

(dried vegetables)****

- immersion 15 min -

** Food in the steam basket*

*** Food in the water

**** Not available in some countries

RICE: never fill pan more than half full including liquid as rice froths and boils up during cooking. Use 225 g rice and

1.75 litre water from a boiling kettle.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page23

Meat and Fish

Golden rules when pressure cooking (for UK Consumers)

For 6 Litre models only.

• The minimum quantity of liquid required for normal cooking is 250 ml (½ pint) for the first

¼ hour cooking. For each additional ¼ hour, or part of ¼ hour, add a further 150 ml (¼

pint) of liquid. For example, 45 minutes cooking requires 600 ml (1 pint) of liquid. Note:

This is only a general guide. Certain foods, such as rice, pulses, steamed puddings and

Christmas puddings may require extra water (see text below).

• When steaming foods in the basket use a minimum of 750 ml (1¼ pint) water in the cooker.

• Always use a liquid that gives off steam when boiled e.g. water stock, wine, beer, cider.

Never use oil or fat. All pressure cooking requires some liquid.

• Whatever the size of pressure cooker, the maximum filling level when all the ingredients

and liquid have been added are:

Solid foods e.g. vegetables, meat joints: no more than two-thirds full

Liquids and cereals e.g. soups, stews, rice, cereal and pasta: no more than half full

Pulses e.g. dried beans and dried peas: no more than one-third full

• When cooking pulses they swell up and tend to froth up. Use 1.2 litres (2 pints) water for

every 450 g (1 lb) pre-soaked weight of pulses. Remember all dried peas and dried beans,

must be soaked in boiling water for 1 hour before cooking. Drain, rinse thoroughly and cook

in fresh water. Never eat uncooked beans or peas. Soaking is not necessary for red lentils.

The high temperatures achieved in the pressure cooker ensure that any natural toxins in

the pulses are destroyed. Canned beans and pulses can simply be drained and rinsed before

adding to the pressure cooker.

• For steamed suet puddings, sponge puddings or Christmas puddings, a short pre-steaming

time is best to enable the raising agent to activate and prevent a heavy, close texture. Extra

liquid is required so use a minimum of 1½ pint/900 ml of boiling water for a combined

steaming and cooking time of up to 1 hour. For each additional ¼ hour of cooking, or part

of ¼ hour, add a further ¼ pint/150 ml of boiling water. Pre-steaming is done with the

operating valve in the steam release position on a low heat for the required time. Then turn

FRESH Valve position

Beef (1 kg topside) 32 min (medium)**

Chicken (1.2 kg whole) 22 min

Lamb (1.3 kg leg) 40 min (medium)**

Monkfish (0.6 kg fillets) (special case food) 4 min

Pork (1 kg roast) 28 min

Salmon (4 steaks 0.6 kg) (special case food) 6 min

Tuna (4 x 0.6 kg steaks) (special case food) 7 min

**Cook for an additional 5 minutes for well done meat.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page24

*Basket not included with certain models

the operating valve to either or , and increase the heat to bring to full pressure.

Lower the heat and pressure cook for the required time.

• Pressure operates at 50kPa (7 psi / 7lbs pressure) and pressure at 80kPa (12

psi / 12lbs pressure).

• Never cook dumplings with the lid tightly closed, as they could rise up and block the safety

devices. Cook the stew and at the end of cooking, release the steam and cook gently for

about 10 - 15 minutes without the lid on.

• Pressure cooking times vary according to the size of individual pieces or thickness of the

food, not the weight.

• To prevent discolouration of the interior, caused by mineral deposits in hard water areas,

add a tablespoon of lemon juice or vinegar.

• Cooking containers must withstand temperatures of 130°C (250°F). Any covering on

containers, e.g. foil, greaseproof paper or cling film, must be securely tied otherwise they

could block the safety devices. Do not use plastic lids as they prevent steam from being in

contact with the food. Also, they could distort and come off during cooking which could

block the safety outlets.

• Accurate timing is essential when pressure cooking to prevent overcooking, especially with

vegetables, fruit and fish.

Regulatory markings

Marking Location

Identification of manufacturer and

commercial brand

Pot handle and lid handle

Year and batch of manufacture On the pot

Model reference

Maximum safe pressure (PS)

Maximum operating pressure (PF)

On the lid

Capacity Bottom of pot

• Let's protect the environment!

i Your appliance contains many materials which can be

recovered or recycled.

‹ Leave it at a local civic waste collection point for processing.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page25

BELANGRIJKE

VOORZORGSMAATREGELEN

Voor uw veiligheid beantwoordt dit apparaat aan de toepasselijke normen en regelgevingen:

- Leidraad uitrustingen onder druk

- Materialen in contact met voedingsmiddelen

- Milieu

• Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik.

• Neem de tijd om alle instructies te lezen en sla er tijdens het gebruik altijd de "Handleiding" op na.

• Net als voor elk ander kookapparaat, dient u de snelkookpan onder toezicht te houden, vooral

indien u de snelkookpan in de nabijheid van kinderen gebruikt.

• Zet uw snelkookpan niet in een hete oven.

• Verplaats de snelkookpan voorzichtig als deze onder druk staat. Raak de hete oppervlakken niet

aan. Gebruik de handgrepen en de knoppen. Gebruik ovenwanten indien nodig.

• Controleer regelmatig of de handgrepen van de pan correct vastzitten. Schroef ze indien nodig

opnieuw vast.

• Gebruik uw snelkookpan niet voor andere doeleinden dan die waarvoor deze werd gemaakt.

• Uw snelkookpan staat tijdens het gebruik onder druk. Oneigenlijk gebruik kan leiden tot

verwondingen door contact met kokende vloeistoffen. Zorg ervoor dat de snelkookpan goed

gesloten is voordat u deze gaat gebruiken. Zie paragraaf "Sluiten".

• Gebruik nooit kracht om de snelkookpan te openen. Zorg ervoor dat het drukniveau in de pan

verminderd is. Zie paragraaf "Veiligheid".

• Gebruik uw snelkookpan nooit zonder vloeistof, dit kan uw pan aanzienlijk beschadigen. Zorg

ervoor dat er tijdens het koken altijd voldoende vocht aanwezig is.

• Maak gebruik van geschikte warmtebronnen, conform de gebruiksinstructies.

• Gebruik geen snelkookpan voor recepten op basis van melk.

• Gebruik geen grof zout in uw snelkookpan, maar voeg liever tafelzout toe wanneer het gerecht

bijna klaar is.

• Vul uw snelkookpan niet hoger dan 2/3 (maximale vulstreep).

• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken opzwellen, zoals rijst, gedroogde peulvruchten,

vruchtencompotes, ... dient u uw snelkookpan niet meer dan halfvol te gebruiken. Geef voor

bepaalde soepen (zoals pompoen- of courgettesoep) de snelkookpan een paar minuten de tijd

om af te koelen. Laat de snelkookpan vervolgens helemaal afkoelen door deze onder koud

stromend water te houden. Voor de modellen van 3 en 4 liter dient u bij de bereiding van

brijachtige voedingsmiddelen (zoals spliterwten, rabarber etc) of voedingsmiddelen die tijdens

het koken opzwellen, uw snelkookpan niet meer dan 1/3 gevuld te gebruiken. Wacht 5 minuten

na het einde van de bereiding voor u de druk van de snelkookpan onder water vermindert.

• Na het koken van vleesgerechten met huid (zoals ossentong…), die onder druk kunnen opzwellen,

dient u het vlees niet in te prikken zolang de huid er opgezwollen uitziet; u loopt dan het risico

door kokend vocht gewond te raken. Wij raden u aan het vlees voor het koken in te prikken.

• In geval van brijachtige voedingsmiddelen (spliterwten, rabarber…) dient u de snelkookpan voor

het openen licht te schudden zodat de voedingsmiddelen niet uit de pan spatten.

• Controleer voor elk gebruik dat de drukventielen niet verstopt zijn. Zie paragraaf "Voor het koken".

• Gebruik uw snelkookpan niet om onder druk met olie te frituren.

• U dient de beveiligingssystemen alleen volgens de instructies te reinigen en te onderhouden.

• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die met uw model snelkookpan overeenkomen. Gebruik

zeker een TEFAL-pan en -deksel.

• Alcoholdampen zijn brandbaar. Breng ongeveer 2 minuten voordat u het deksel sluit de vloeistof

aan de kook. Houd uw pan onder toezicht wanneer u recepten met alcohol bereidt.

• Gebruik uw snelkookpan niet om zure of zoute voedingsmiddelen voor of na het koken in op te

slaan omdat deze de pan kunnen aantasten.

• Indien u constateert dat een onderdeel van uw snelkookpan is afgebroken of scheurtjes vertoont,

probeer de snelkookpan dan niet te openen als hij gesloten is. Wacht tot de pan volledig is

afgekoeld voordat u hem verplaatst. Gebruik de snelkookpan niet meer en breng hem naar een

erkend servicecentrum van TEFAL voor reparatie.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page26

Beschrijving

Eigenschappen

Diameter van de bodem van de snelkookpan - referenties

Technische informatie:

Maximale bedrijfsdruk: 80 kPa

Geschikte warmtebronnen

• Uw snelkookpan is geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, ook op

inductiekookplaten.

• Zorg ervoor dat bij gebruik op een elektrische, keramische of

inductiekookplaat de afmetingen van de kookplaat niet groter zijn dan

de bodem van de snelkookpan.

• Zorg ervoor dat bij gebruik van een keramische kookplaat of

inductiekookplaat de onderkant van de snelkookpan droog en schoon

is.

• Op gas mag de vlam niet groter zijn dan de diameter van de bodem van

de pan.

• Plaats uw snelkookpan op alle warmtebronnen goed in het midden.

A. Bedrijfsventiel

B. Stoomopening

C. Veiligheidsventiel

D. Drukindicator

E. Openingsknop

F. Lange handgreep van het deksel

G(a). Positieteken van het deksel

G(b). Positieteken van het deksel ten

opzichte van de pan

H. Positieteken van het bedrijfsven-

tiel

I. Afdichtingsring van het deksel

J. Stoommandje*

K. Drievoet*

L. Lange handgreep van de pan

M. Pan

N. Korte handgreep van de pan

O. Teken max. vulniveau

Inhoud Ø pan Ø bodem

Model

RVS

Maximale

veiligheidsdruk:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Set 4 L + 6 L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GAS ELEKTRISCHE

KOOKPLAAT

KERAMISCH/

HALOGEEN

INDUCTIE

ELEKTRISCHE

SPIRAAL

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page27

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

TEFAL-accessoires

•De volgende accessoires zijn verkrijgbaar voor uw snelkookpan:

• Neem voor de vervanging van andere onderdelen of reparaties contact op met

een Erkend Servicecentrum van TEFAL (raadpleeg de website: www.tefal.com).

• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die met uw model snelkookpan

overeenkomen.

Gebruik

Openen

• Druk met uw duim op de openingsknop (E) op het deksel en houd het op

veilige afstand - fig. 1.

• Terwijl u met één hand de lange handgreep van de pan vasthoudt (L), draait

u met uw andere hand de lange handgreep van het deksel (F) tegen de

wijzers van de klok in, tot het deksel opengaat - fig. 2 .

• Til het deksel op.

Sluiten

• Plaats het deksel goed plat op de pan, op de

positietekens voor het deksel G(a) en G(b).

• Draai het deksel met de wijzers van de klok mee

tot het vastzit - fig. 3 en u het sluitmechanisme

hoort van de knop - fig. 4.

Als u het deksel niet kunt vastdraaien, controleer

dan of de openingsknop (E) goed ingedrukt is.

Minimaal vulniveau

• Voeg altijd een minimale hoeveelheid vloeistof toe

van 25 cl/250 ml (2 glazen).

Voor koken met stoom*:

• Giet ten minste 75 cl/ 750 ml water op de bodem

van de pan (6 glazen).

• Plaats het mandje* (J) op de drievoet (K) - fig. 5.

Accessoire Referentienummer

Afdichtingsring X9010101

Stoommandje* 792185

Drievoet* 792691

Wanneer de snel-

kookpan gesloten is

maar niet in wer-

king, is het normaal

dat het deksel op de

pan beweegt. Dit

effect verdwijnt

wanneer de snel-

kookpan onder druk

staat.

Het voedsel in het

stoommandje* mag

het deksel van de

snelkookpan niet

raken.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page28

Maximaal vulniveau

• Vul uw snelkookpan nooit meer dan 2/3 van de diepte van de pan (max.

vulniveau) (O) - fig. 6.

Voor bepaalde voedingsmiddelen:

• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken opzwellen, zoals rijst,

gedroogde peulvruchten, fruitcompotes, ... dient u uw snelkookpan niet meer

dan halfvol te gebruiken.

• Voor soep raden we aan de druk snel te verlagen (zie paragraaf "Druk snel

verlagen").

Het bedrijfsventiel (A) gebruiken

Om het bedrijfsventiel (A) te installeren:

Opgelet! Deze handeling alleen uitvoeren wanneer de

snelkookpan koud en niet in werking is.

• Plaats het bedrijfsventiel (A) door het sysmbool

•

tegenover het positieteken te plaatsen (H).

• Druk op het ventiel en draai het tot bij het symbool

of .

Het bedrijfsventiel verwijderen:

Opgelet! Deze handeling alleen uitvoeren wanneer de

snelkookpan koud en niet in werking is.

• Druk op het ventiel en draai het symbool

•

tegenover

het positieteken zoals op de figuur hiernaast (H).

• Verwijder het ventiel zoals op de figuur hiernaast.

Om groenten en tere voedingsmiddelen te bereiden:

• Draai het symbool van het ventiel op het

positieteken (H) - fig. 7.

Om vlees en diepvriesvoedsel te bereiden:

• Draai het symbool van het ventiel op het

positieteken (H) - fig. 8.

Om de stoom te verminderen:

• Draai het ventiel (A) geleidelijk op de druk-

verlagingsstand van uw keuze tot het symbool - fig.

9, of plaats uw snelkookpan onder een koude

waterstraal (zie paragraaf "Druk snel verlagen").

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page29

Eerste gebruik

• Plaats de drievoet (K) op de bodem van de pan en

plaats het stoommandje (J) op de drievoet*.

• Vul de pan tot 2/3 met water (max. vulniveau (O)).

• Sluit de snelkookpan.

• Draai het symbool op het positieteken (H) -

fig. 8.

• Plaats de snelkookpan op een warmtebron op de

hoogste stand.

• Wanneer er stoom uit het ventiel komt, zet u de

warmtebron lager en stelt u een timer in op 20

minuten.

• Zet de warmtebron na 20 minuten uit.

• Draai het ventiel (A) geleidelijk op de druk-

verlagingsstand van uw keuze tot het symbool

- fig. 9.

• Wanneer de drukindicator (D) weer zakt, staat uw

snelkookpan niet meer onder druk.

• Open de snelkookpan - fig. 1 - 2.

• Spoel de snelkookpan af en droog deze af.

Vóór het koken

• Verwijder voor elk gebruik het ventiel (A) (zie paragraaf

"Gebruik van het bedrijfsventiel") en controleer met het

blote oog en in daglicht of de stoomopening (B) niet

geblokkeerd is (Zie de figuur hiernaast.). Reinig de

stoomopening indien nodig met een tandenstoker - fig. 10.

• Controleer of de pin van het veiligheidsventiel (C) vrij

beweegt - zie de figuur hiernaast (zie paragraaf

"Reiniging en onderhoud").

• Voeg de ingrediënten en de vloeistof toe.

• Sluit de snelkookpan - fig. 3 en controleer of het deksel

correct is gesloten - fig. 4.

• Draai het symbool of van het ventiel op het

positieteken H - fig. 7 of 8.

• Plaats de snelkookpan op een warmtebron op de

hoogste stand.

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

De aanwezigheid

van stoom bij de

drukindicator (D) is

normaal wanneer

de snelkookpan in

werking treedt.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page30

Tijdens het koken

• De aanwezigheid van stoom bij de drukindicator (D)

is normaal wanneer de snelkookpan in werking

treedt.

• Wanneer het bedrijfsventiel (A) permanent stoom

laat ontsnappen en regelmatig een PSHHHT-geluid

maakt, zet de warmtebron dan lager tot het ventiel

(A) een regelmatig fluistergeluid maakt.

• Stel een timer voor de bereidingstijd van het recept

in.

• Zodra de bereidingstijd erop zit, de warmtebron

uitzetten.

Na het koken

Om stoom vrij te laten:

- De druk langzaam verlagen:

• Draai het ventiel (A) geleidelijk op de druk-

verlagingsstand van uw keuze tot het symbool

- fig. 9. Wanneer de drukindicator (D) weer zakt,

staat uw snelkookpan niet meer onder druk.

De drukindicator (D) zorgt ervoor dat de

snelkookpan niet kan worden geopend wanneer

deze nog onder druk staat.

- De druk snel verlagen:

• Zet uw snelkookpan onder een koude waterstraal

voor een snellere drukverlaging, zie figuur. Wanneer

de drukindicator (D) weer zakt, staat uw

snelkookpan niet meer onder druk.

• U kunt de snelkookpan nu openen - fig. 1 en 2.

- Let op!

• Bij het koken van schuimig voedsel (zie

bereidingstabel) of peulvruchten, laat u de stoom

niet vrij en wacht u tot de drukindicator (D) zakt

voor u de pan opent. Verminder de aanbevolen

kooktijd een beetje.

Als er voedsel of

vloeistof uit de pan

begint te spuiten ter-

wijl u de stoom laat

ontsnappen, draait u

het bedrijfsventiel (A)

weer naar de kookpo-

sitie of - fig. 7

of 8 - om vervolgens

een langzame druk-

verlaging uit te voe-

ren zodat er geen

opspattingen meer

zijn.

De drukindicator

(D) zorgt ervoor dat

de druk in de

snelkookpan niet

kan oplopen als

deze niet correct

gesloten is.

Verplaats de snel-

kookpan voorzichtig

als deze onder druk

staat, zonder te

schudden.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page31

Reiniging en onderhoud

De snelkookpan reinigen

Volg deze afwas- en onderhoudstips na elk

gebruik om een correcte werking van uw

snelkookpan te verzekeren.

• Was de snelkookpan (pan en deksel) na elk

gebruik af met lauw water en afwasmiddel. Doe

hetzelfde voor het mandje*.

• Gebruik geen bleekwater of chloorhoudende

producten.

• Oververhit uw snelkookpan niet wanneer hij

leeg is.

De binnenkant van de pan schoonmaken:

• Was deze af met een sponsje en afwasmiddel.

• Het verschijnen van vlekken op de bodem van de

pan heeft geen invloed op de kwaliteit van het

metaal. Het betreft namelijk kalkaanslag. Gebruik

een spons met wat azijn om deze te verwijderen.

De buitenkant van de pan schoonmaken:

• Was deze af met een sponsje en afwasmiddel.

Het deksel schoonmaken:

• Was het deksel af onder een lauwe waterstraal

met een spons en afwasmiddel. Goed

afspoelen.

De afdichtingsring schoonmaken:

• Maak de ring (I) en haar groef na elk gebruik

schoon.

• Raadpleeg fig. 11-12 om de ring weer correct

te plaatsen.

Het bedrijfsventiel (A) schoonmaken:

• Verwijder het bedrijfsventiel (A), zie paragraaf

"Gebruik van het bedrijfsventiel".

• Was het bedrijfsventiel (A) af onder de kraan - fig.

13.

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Was de

snelkookpan na elk

gebruik.

De bruine kleur en

sporen die na

langdurig gebruik

kunnen verschijnen,

hebben geen

invloed op de

werking van de

snelkookpan.

Alleen de pan

(zonder deksel) en

het mandje zijn

geschikt voor

gebruik in de

vaatwasmachine.

Oververhit uw

snelkookpan niet

wanneer hij leeg is

om de levensduur

van de pan te

verlengen.

U dient uw

snelkookpan

verplicht na tien

jaar gebruik te

laten nakijken in

een Erkend

Servicecentrum van

TEFAL.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page32

De stoomopening (B) schoonmaken:

• Verwijder het drukventiel (A).

• Kijk in voldoende daglicht en met het blote oog of

de stoomopening schoon en rond is. Zie de figuur

hiernaast. Reinig de stoomopening indien nodig

met een tandenstoker - fig. 10.

Het veiligheidsventiel (C) schoonmaken:

• Maak het deel van het veiligheidsventiel binnen in

het deksel schoon door het onder de kraan te

houden.

• Controleer de juiste werking door met een

wattenstaafje hard te drukken op de pin, die

moeiteloos zou moeten zakken. Zie de figuur

hiernaast.

De ring van uw snelkookpan vervangen:

• Vervang de ring van uw snelkookpan elk jaar of

wanneer deze beschadigd is.

• Gebruik alleen een originele TEFAL-ring die met uw

model snelkookpan overeenkomt.

Uw snelkookpan opbergen:

• Draai het deksel om op de pan.

Veiligheid

Uw snelkookpan is uitgerust met verschillende veiligheidsvoorzieningen:

• Sluitveiligheid:

- De drukindicator (D) verhindert de snelkookpan om de druk te verhogen

als deze niet correct werd gesloten.

• Openingsveiligheid:

- Als de snelkookpan onder druk staat, kan de openingsknop (E) niet worden

ingedrukt. Gebruik nooit kracht om de snelkookpan te openen. Kom vooral

niet aan de drukindicator (D).

• Twee veiligheidsvoorzieningen tegen overdruk:

- Eerste voorziening: het veiligheidsventiel (C) laat de druk vrij en de stoom

ontsnapt horizontaal aan de bovenkant van het deksel - fig. 14.

- Tweede voorziening: dankzij de ring (I) kan er verticaal stoom ontsnappen

door het gaatje op de dekselrand of langs de pan - fig. 15. Opgelet,

hierdoor kan de vlam van het vuur uitgaan.

Gebruik nooit een

scherp of snijdend

voorwerp om deze

handeling uit te

voeren.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page33

Als een van de veiligheidssystemen tegen

overdruk in werking treedt :

• Zet de warmtebron uit.

• Laat de snelkookpan volledig afkoelen.

• Open de pan.

• Controleer en reinig het bedrijfsventiel (A) - fig.13,

de stoomopening (B) - fig.10, het veiligheidsventiel

Gebruiksadvies

1 - De stoom die uit het bedrijfsventiel komt is heel heet. Zorg ervoor dat u

zich niet verbrandt. Gebruik ovenwanten indien nodig.

2 - Zodra de drukindicator stijgt, kunt u uw snelkookpan niet meer openen.

3 - Net als voor elk ander keukenapparaat dient u de snelkookpan onder

toezicht te houden indien u de snelkookpan in de nabijheid van kinderen

gebruikt.

4 - Gebruik de twee handgrepen om de snelkookpan te verplaatsen.

5 - Laat nooit voedsel in uw snelkookpan zitten.

6 - Gebruik nooit bleekmiddel of chloorhoudende producten, want die zullen

de kwaliteit van het materiaal aantasten.

7 - Reinig de ring, het deksel en het bedrijfsventiel niet in de

vaatwasmachine en laat deze niet weken in water.

8 - Vervang de ring elk jaar of wanneer deze beschadigd is.

9 - Maak uw snelkookpan alleen schoon als deze koud en leeg is.

10 - U dient uw snelkookpan verplicht na tien jaar gebruik te laten nakijken

door een Erkend Servicecentrum van TEFAL.

Garantie

• Wanneer gebruikt volgens de voorwaarden uit deze handleiding geldt er op

de pan van uw nieuwe TEFAL-snelkookpan een garantie van 10 jaar tegen:

- defecten aan de metalen structuur van uw pan,

- voortijdige slijtage van de metalen bodem.

• Alle overige onderdelen van uw snelkookpan hebben vanaf de

aankoopdatum garantie op fabricage- en materiaalfouten, gedurende de

garantieperiode die de wetgeving in het land van aankoop voorschrijft.

• De garantie geldt alleen op vertoon van een geldig aankoopbewijs met

de aankoopdatum erop vermeld.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page34

De garantie geldt niet voor:

• Schade doordat belangrijke instructies niet werden nageleefd of door nalatig

gebruik, zoals:

- schokken, vallen, gebruik in een oven,

- reiniging van het deksel en het bedrijfsventiel in de vaatwasmachine.

• Alleen Erkende Servicecentra van TEFAL zijn bevoegd u deze garantie te

verlenen (raadpleeg de website: www.tefal.com).

Regelgevende markeringen

Markering Plaats

Identificatie van fabrikant of handelsmerk

Handgreep van de pan en

het deksel

Productiejaar en productiepartij Op de pan

Modelreferentie

Maximale veiligheidsdruk (MVD)

Maximale bedrijfsdruk (MWD)

Op het deksel

Inhoud Op de onderkant van de pan

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

• Wees vriendelijk voor het milieu!

i Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor

hergebruik of recycling.

‹ Breng het naar een daarvoor geschikt verzamelpunt voor de

verwerking ervan.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page35

TEFAL beantwoordt uw vragen

Problemen Aanbevelingen

Als uw snelkookpan

zonder vloeistof

onder druk werd

verhit:

Laat uw snelkookpan nakijken door een Erkend

Servicecentrum van TEFAL.

Als de drukindicator

niet is gestegen en

er tijdens het koken

niets door het ven-

tiel ontsnapt:

Dit is normaal gedurende de eerste minuten.

Blijft het probleem zich voordoen? Controleer dan of:

- De warmtebron hoog genoeg staat. Zet deze anders

hoger.

- Er genoeg vloeistof in de pan zit.

- Het bedrijfsventiel op of staat - fig. 7 of 8.

- De snelkookpan correct is gesloten.

- De ring of rand van de pan niet is beschadigd.

Als de drukindicator

is gestegen en er tij-

dens het koken

niets door het ven-

tiel ontsnapt:

Dit is normaal gedurende de eerste minuten.

Als het probleem zich blijft voordoen, houd uw snelkook-

pan dan onder koud water, zie paragraaf "Druk snel ver-

lagen en bijzondere gevallen". Open de snelkookpan.

Maak het bedrijfsventiel en de stoomopening schoon en

controleer of de pin van het veiligheidsventiel moeiteloos

zakt.

Als er stoom van

onder het deksel

komt, controleert u:

Of het deksel correct is gesloten.

De positie van de ring van het deksel.

De staat van de ring. Vervang deze indien nodig.

Of het deksel, de ring, de groef in het deksel, het

veiligheidsventiel en het bedrijfsventiel schoon zijn.

De staat van de rand van de pan.

Als u het deksel niet

kunt openen:

Controleer of de drukindicator in de benedenpositie staat.

Zo niet, geeft u de druk vrij en houdt u uw snelkookpan

onder koud water, zie paragraaf "Druk snel verlagen en

bijzondere gevallen".

Als het voedsel niet

gaar of verbrand is,

controleert u:

De kooktijd.

De kracht van de warmtebron.

De correcte positie van het bedrijfsventiel.

De hoeveelheid vloeistof.

Als voedsel is

aangebrand in de

snelkookpan:

Laat de pan weken voordat u deze afwast.

Gebruik nooit bleekwater of chloorhoudende producten.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page36

Vlees en vis

Groenten

Bereiding

VERS

Positie van het

ventiel

DIEPGEVROREN

Positie van het

ventiel

Andijvie

- stoom

12 min. -

Artisjokken

- stoom**

18 min. -

- ondergedompeld***

15 min. -

Asperges

- ondergedompeld

5 min. -

Bloemkool

- ondergedompeld

3 min. 4 min.

Bonen, halfgedroogd

- ondergedompeld

20 min. -

Champignons

in plakjes

- stoom

1 min. 5 min.

in hun

geheel

- ondergedompeld

1 min. 30 -

Courgettes

- stoom

6 min. 30 9 min.

- ondergedompeld

2 min. -

Erwten

- stoom

1 min. 30 4 min.

Granen (peulvruchten)

- ondergedompeld

15 min. -

Groene linzen (peulvruchten)

- ondergedompeld

10 min. -

Kwartjes aardappel

- stoom

2 min. -

- ondergedompeld

6 min.

Pompoen (puree)

(schuimig

voedsel)

- ondergedompeld

8 min. -

Prei in ringen

- stoom

2 min. 30 -

Prinsessenbonen

- stoom

8 min. 9 min.

Rapen

- stoom

7 min. -

- ondergedompeld

6 min. -

Rijst (peulvruchten)

- ondergedompeld

7 min. -

Rode bieten

- stoom

20-30 min.

Selderij

- stoom

6 min. -

- ondergedompeld

10 min. -

Savooiekool

in reepjes

- stoom

6 min. -

bladeren

- stoom

7 min. -

Spinazie

- stoom

5 min. 8 min.

- ondergedompeld

3 min. -

Spliterwten (peulvruchten)

- ondergedompeld

14 min. -

Spruiten

- stoom

7 min.

5 min. - ondergedompeld

Wortel

(schuimig voedsel)

in schijfjes

- stoom

7 min. 7 min.

** Voedingsmiddel in het stoommandje*

*** Voedingsmiddel in het water

*Mandje en drievoet niet inbegrepen bij bepaalde modellen

VERS

Positie van het

ventiel

DIEPGEVROREN

Positie van het

ventiel

Kip (hele kip, 1,2 kg) 20 min.

45 min.

Lam (bout van 1,3 kg) 25 min.

35 min.

Lotte (filets van 0,6 kg) (schuimig voedsel) 4 min.

6 min.

Rund (gebraad van 1 kg) 10 min.

28 min.

Tonijn (4 steaks van 0,6 kg) (schuimig voedsel) 7 min.

9 min.

Varken (gebraad van 1 kg) 25 min.

45 min.

Zalm (4 moten van 0,6 kg) (schuimig voedsel) 6 min.

8 min.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page37

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Um Ihre Sicherheit zu gewährleisten, entspricht dieses Gerät den gültigen Normen und Vorschriften hinsichtlich:

- Richtlinien für Geräte, die unter Druck stehen

- Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen

- Umweltschutz

•

Dieses Gerät wurde für den haushaltsüblichen Gebrauch entwickelt.

•

Lesen Sie bitte die nachstehenden Hinweise sorgfältig durch und sehen Sie im Zweifelsfall in der

„Bedienungsanleitung“ nach.

•

Überwachen Sie den Schnellkochtopf, wie alle Kochgeräte, aufmerksam, insbesondere wenn Sie ihn in der Nähe

von Kindern benutzen.

•

Stellen Sie Ihren Schnellkochtopf nie in einen heißen Ofen.

•

Bewegen Sie den unter Druck stehenden Schnellkochtopf mit höchster Vorsicht. Berühren Sie die heißen Flächen

nicht. Nutzen Sie die vorgesehenen Griffe und Knöpfe. Verwenden Sie gegebenenfalls Topfhandschuhe.

•

Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Handgriffe des Behälters richtig befestigt sind. Ziehen Sie sie bei Bedarf erneut

fest.

•

Verwenden Sie Ihren Schnellkochtopf nur für den vorgesehenen Verwendungszweck.

•

Ihr Schnellkochtopf gart unter Druck. Bei unsachgemäßer Verwendung kann es zu Verbrühungen kommen.

Vergewissern Sie sich, dass der Schnellkochtopf richtig verschlossen ist, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen. Siehe

Kapitel „Schließen“.

•

Öffnen Sie den Schnellkochtopf nie mit Gewalt. Vergewissern Sie sich, dass er nicht mehr unter Druck steht. Siehe

Kapitel „Sicherheit“.

•

Verwenden Sie Ihren Schnellkochtopf niemals ohne Flüssigkeit. Bei Nichtbeachtung kann es zu schweren

Beschädigungen kommen. Stellen Sie sicher, dass während des Kochvorgangs jederzeit ausreichend Flüssigkeit

in dem Schnellkochtopf vorhanden ist.

•

Verwenden Sie ausschließlich die geeignete(-n) Herdplatte(-n) und Kochfeld(-er), gemäß den Benutzerhinweisen.

•

Bereiten Sie niemals Rezepte auf Milchbasis in Ihrem Schnellkochtopf zu.

•

Verwenden Sie kein grobes Salz in Ihrem Schnellkochtopf. Fügen Sie stattdessen nach dem Garen feines Salz

hinzu.

•

Füllen Sie Ihren Schnellkochtopf niemals zu mehr als 2/3 (Markierung des maximalen Füllstands).

•

Bei der Zubereitung von Lebensmitteln, die sich während des Garens ausdehnen, wie zum Beispiel Reis,

Hülsenfrüchte oder Kompott usw. darf der Schnellkochtopf nur bis zur Hälfte seines Fassungsvermögens gefüllt

werden. Lassen Sie Ihren Schnellkochtopf bei Suppen aus Kürbis, Zucchini usw. einige Minuten abkühlen, und

kühlen Sie ihn dann unter kaltem Wasser herunter. Bei den Modellen 3 und 4 Liter, bei dickflüssigen

Nahrungsmitteln oder Nahrungsmitteln, die sich während des Kochvorgangs ausdehnen, befüllen Sie Ihr Produkt

nur bis max. 1/3 der Füllmenge. Warten Sie am Ende des Kochvorgangs 5 Minuten, bevor Sie unter fließendem

Wasser den Dampf ablassen.

•

Nach der Zubereitung von Fleisch, das mit einer Haut überzogen ist (z. B. Rinderzunge,…), die sich unter Druck

aufblähen kann, darf das Fleisch nicht angestochen werden, solange die Haut aufgebläht ist. Sie könnten sich

verbrühen. Stechen Sie das Fleisch daher vor dem Kochen ein.

•

Bei der Zubereitung von mehligen Lebensmitteln (Trockenerbsen, Rhabarber, …) muss Ihr Schnellkochtopf vor

dem Öffnen leicht geschüttelt werden, damit die Lebensmittel beim Öffnen des Deckels nicht herausspritzen.

•

Vergewissern Sie sich vor jeder Verwendung, dass die Ventile nicht verstopft sind. Siehe Kapitel „Vor dem Garen“.

•

Verwenden Sie Ihren Schnellkochtopf nicht zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl unter Druck.

•

Beschränken Sie sich bei der Handhabung der Sicherheitssysteme auf Maßnahmen zur Reinigung und

Instandhaltung.

•

Verwenden Sie nur Original-Zubehörteile von TEFAL, die für Ihr Modell geeignet sind. Verwenden Sie ausschließlich

Töpfe und Deckel von TEFAL.

•

Alkoholdämpfe sind entflammbar. Bringen Sie die Speisen etwa 2 Minuten vor dem Aufsetzen des Deckels zum

Kochen. Bei der Zubereitung von Rezepten mit Alkohol muss der Schnellkochtopf überwacht werden.

•

Verwenden Sie Ihren Schnellkochtopf nicht dazu, vor oder nach dem Kochvorgang säurehaltige oder salzhaltige

Nahrungsmittel aufzubewahren, da die Gefahr besteht, dass das Gerät beschädigt wird.

•

Sollten Sie feststellen, dass Ihr Schnellkochtopf Brüche oder Risse aufweist, versuchen Sie keinesfalls ihn zu öffnen,

wenn er verschlossen ist. Warten Sie ab, bis er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn bewegen. Verwenden Sie

ihn nicht mehr und bringen Sie ihn zur Reparatur in eine autorisierte TEFAL-Kundendienstwerkstatt.

BEWAHREN SIE DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF!

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page38

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

Schemazeichnung

Eigenschaften

Bodendurchmesser des Schnellkochtopfs - Artikelnummern

Informationen bzgl. der Normen:

Maximaler Betriebsdruck: 80 kPa

Geeignete Herdarten

•

Dieser Schnellkochtopf ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

•

Überprüfen Sie bei Verwendung einer elektrischen Kochplatte oder

Induktionskochplatte, dass die Größe der Heizplatte den Durchmesser des

Schnellkochtopfsbodens nicht übersteigt.

•

Bei Benutzung von Glaskeramik-Kochfeldern muss darauf geachtet werden, dass

der Topfboden sauber und rückstandsfrei ist.

•

Bei der Benutzung auf Gasherden darf die Flamme nicht über den Rand des

Schnellkochtopfs hinausschlagen.

•

Bitte stellen Sie bei allen Herdarten sicher, dass Ihr Schnellkochtopf in der Mitte

der Heizplatte steht.

A. Garregler

B. Dampfaustritt

C. Sicherheitsventil

D. Druckanzeige

E. Taste zum Öffnen des Topfes

F. Deckelgriff

G(a). Positionsanzeige des Deckels

G(b). Positionsanzeige Deckel - Griff

H. Positionsanzeige des Garreglers

I. Dichtungsring des Deckels

J. Dampfkorb*

K. Dreifuß *

L. Langer Topfgriff

M. To pf

N. Kurzer Topfgriff

O. Markierung der maximalen

Füllhöhe

Fassungsvermögen Ø Topf Ø Boden

Modell

EDELSTAHL

Maximaler

Sicherheitsdruck:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Set 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

Gas Elektro Glaskeramik-Kochfeld

Halogen-Kochfeld

Induktion

Elektrische

Heizspirale

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page39

Die in den

Dampfkorb* gefüllten

Nahrungsmittel

dürfen den Deckel

des Schnellkochtopfs

nicht berühren.

Zubehör von TEFAL

•

Für den Schnellkochtopf sind folgende Zubehörteile verfügbar:

•

Für den Austausch anderer Teile oder für Reparaturen wenden Sie sich an ein

autorisiertes TEFAL-Servicecenter (Nähere Informationen finden Sie auf www.tefal.com).

• Verwenden Sie ausschließlich Original-Zubehör von TEFAL, das für Ihr Modell

geeignet ist.

Gebrauch

Öffnen

• Ziehen Sie mit dem Daumen die Taste zum Öffnen des Topfes (E) nach hinten und

halten Sie sie auf dieser Position - Abb. 1.

• Halten Sie mit einer Hand den langen Topfgriff (L) fest und drehen Sie mit der anderen

Hand den langen Deckelgriff (F) gegen den Uhrzeigersinn, bis der Deckel sich öffnen

lässt. Abb. 2

• Nehmen Sie anschließend den Deckel ab.

Schließen

•

Legen Sie den Deckel flach auf den Topf auf und

schieben Sie die Positionsanzeigen des Deckels und

Griffs übereinander

G(a)

und

G(b)

•

Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag -

Abb. 3

- bis der Deckel hörbar einrastet.

Abb. 4

Falls sich der Deckel nicht drehen lässt, vergewissern Sie

sich, dass die Taste zum Öffnen

(E)

weit genug

zurückgeschoben ist.

Mindestfüllmenge

• Füllen Sie immer eine Mindestmenge Flüssigkeit in den

Topf. Diese liegt bei 25 cl/250 ml (2 Gläser).

Zum Dampfgaren*:

•

Die Mindestfüllmenge beträgt 75 cl/750 ml (6 Gläser).

•

Setzen Sie den Dampfkorb

(J)

auf den dafür

vorgesehenen Dreifuß

(K) - Abb. 5

Zubehör Artikelnummer

Dichtungsring X9010101

Dampfkorb* 792185

Dreifuß * 792691

Wenn das Produkt au-

ßerhalb des Betriebs

geschlossen ist, ist es

normal, dass der

Deckel sich leicht be-

wegen lässt. Dieser

Effekt tritt nicht mehr

auf, wenn das Produkt

unter Druck steht.

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page40

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

Höchstfüllmenge

•

Befüllen Sie Ihren Schnellkochtopf nie über 2/3 der Topfhöhe (Markierung maximaler

Füllstand)

(O) - Abb. 6

Für einige Lebensmittel:

•

Bei der Zubereitung von Lebensmitteln, die sich während des Garens ausdehnen, wie

zum Beispiel Reis, Hülsenfrüchte oder Kompott usw. darf der Schnellkochtopf nur bis

zur Hälfte seines Fassungsvermögens gefüllt werden.

•

Für Suppen empfehlen wir Ihnen eine schnelle Druckminderung (siehe Abschnitt „Schnelle

Druckminderung“).

Verwendung des Garreglers (A)

Zum Anbringen des Garreglers (A):

Vorsicht: Dieser Vorgang darf nur durchgeführt werden, wenn

das Produkt kalt und außer Betrieb ist.

• Setzen Sie den Garregler

(A)

ein und richten Sie dabei das

Symbol

•

des Garreglers an der Positionsanzeige

(H)

aus.

• Drücken Sie auf den Garregler herunter, dann drehen Sie ihn

bis zum Symbol oder .

Zum Entfernen des Garreglers:

Vorsicht: Dieser Vorgang darf nur durchgeführt werden, wenn

das Produkt kalt und außer Betrieb ist.

• Drücken Sie auf den Garregler und drehen Sie ihn, um das

Symbol

•

an der Positionsanzeige

(H)

auszurichten, wie in

nebenstehender Zeichnung dargestellt.

• Entnehmen Sie den Garregler wie auf der nebenstehenden

Zeichnung dargestellt.

Zum Kochen von Gemüse oder empfindlichen Nahrungsmitteln:

• Positionieren Sie das Piktogramm des Garreglers bei der

Positionsanzeige

(H) - Abb. 7

Zum Garen von Fleisch oder tiefgefrorenen Nahrungsmitteln:

•

Positionieren Sie das Piktogramm des Garreglers bei der

Positionsanzeige

(H) - Abb. 8

Zum Abdampfen:

• Drehen Sie stufenweise den Regler

(A)

und wählen Sie die

von Ihnen gewünschte Druckablassgeschwindigkeit, um an

der Piktogrammanzeige abzuschließen

- Abb. 9

oder

stellen Sie Ihren Schnellkochtopf unter fließendes kaltes

Wasser (Abschnitt „SchnelleDruckminderung“).

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page41

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

Erstbenutzung

• Stellen Sie den Dreifuß

(K)

auf den Boden des Topfes

und stellen Sie den Dampfkorb

(J)

darauf*.

• Füllen Sie den Topf zu 2/3 mit Wasser (maximale

Füllanzeige

(O)

• Schließen Sie den Schnellkochtopf.

• Positionieren Sie das Piktogramm gegenüber der

Positionsanzeige des Garreglers

(H) - Abb. 8

• Stellen Sie den Schnellkochtopf auf eine Heizquelle und

stellen Sie dann die Maximalleistung ein.

• Wenn der Dampf durch den Regler entweicht, reduzieren

Sie die Heizleistung und warten Sie 20 Minuten.

• Wenn die 20 Minuten vorbei sind, schalten Sie die

Heizquelle aus.

• Drehen Sie den Garregler

(A)

langsam, in der

gewünschten Geschwindigkeit des Druckablasses auf die

Position

- Abb. 9

• Wenn die Druckanzeige

(D)

abgesunken ist, steht der

Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck.

• Öffnen Sie den Schnellkochtopf

- Abb. 1 - 2

• Spülen Sie den Schnellkochtopf mit Wasser aus und

trocknen Sie ihn ab.

Vor dem Garen

• Entnehmen Sie vor jedem Gebrauch den Garregler

(A)

(siehe

Abschnitt „Verwendung des Garreglers“) und vergewissern Sie

sich, dass der Dampfaustritt

(B)

nicht blockiert ist (Siehe

nebenstehende Zeichnung). Falls erforderlich, reinigen Sie ihn

mit einem Zahnstocher

- Abb. 10

• Überprüfen Sie außerdem, ob sich der Stift des

Sicherheitsventils

(C)

bewegen lässt, wie in nebenstehender

Zeichnung und im Abschnitt „Reinigung und Pflege"

dargestellt.

• Geben Sie die Zutaten und die Flüssigkeit hinzu.

• Schließen Sie den Schnellkochtopf

- Abb. 3

und vergewissern

Sie sich, dass er richtig geschlossen ist

- Abb. 4.

• Positionieren Sie das Piktogramm oder des Reglers

bei der Positionsanzeige

(H) - Abb. 7 oder 8

• Stellen Sie den Schnellkochtopf auf eine Heizquelle und

stellen Sie dann die Maximalleistung ein.

Es ist normal, wenn zu

Betriebsbeginn des

Geräts Dampf im

Bereich der

Druckanzeige (D)

austritt.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page42

Während des Garens

•

Es ist normal, wenn zu Betriebsbeginn des Geräts Dampf

im Bereich der Druckanzeige

(D)

austritt.

•

Sobald ständig Dampf aus dem Garregler

(A)

entweicht

und ein gleichmäßiges Geräusch (PSCHHHT) zu hören ist,

verringern Sie die Leistung der Heizquelle soweit, dass der

Garegler (A) weiterhin gleichmäßig zischt.

•

Warten Sie die im Rezept angegebene Garzeit ab.

•

Wenn die Garzeit verstrichen ist, schalten Sie die Heizquelle

aus.

Ende des Garvorgangs

Ablassen des Dampfs:

- Langsames Abdampfen:

•

Drehen Sie den Garregler

(A)

langsam, in der

gewünschte Druckablassgeschwindigkeit, auf die

Position

- Abb. 9

. Wenn die Druckanzeige

(D)

abgesunken ist, steht der Schnellkochtopf nicht mehr

unter Druck.

Die Druckanzeige (D) verhindert das Öffnen des

Schnellkochtopfs, wenn dieser noch unter Druck steht.

- Schnelle Druckminderung:

•

Sie können Ihren Schnellkochtopf unter fließendes kaltes

Wasser stellen, um das Druckablassen zu beschleunigen.

Siehe nebenstehende Darstellung. Wenn die

Druckanzeige

(D)

abgesunken ist, steht der

Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck.

•

Sie können Ihren Schnellkochtopf nun öffnen

- Abb. 1

und 2

- Ausnahme:

• Bei emulsiven Lebensmitteln (siehe Gartabelle) oder bei

trockenem Gemüse lassen Sie den Druck nicht ab und

warten Sie ab, bis die Druckanzeige

(D)

abgefallen ist,

bevor Sie den Schnellkochtopf öffnen. Reduzieren Sie

gegebenenfalls die empfohlene Garzeit.

Falls Sie während des

Abdampfens ungewöhn-

lich viele Spritzer beo-

bachten, stellen Sie den

Garregler (A) auf die

Markierung oder

- Abb. 7

oder 8 - und lassen Sie

anschließend erneut

langsam den Dampf ab.

Achten Sie dabei darauf,

dass keine weiteren

Spritzer mehr austreten.

Die Druckanzeige (D)

verhindert, dass der

Druck im

Schnellkochtopf

ansteigt, falls dieser

nicht richtig

geschlossen ist.

Bewegen Sie den unter

Druck stehenden

Schnellkochtopf mit

höchster Vorsicht und

schütteln Sie ihn dabei

nicht.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page43

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

Reinigung und Pflege

Reinigung des Schnellkochtopfs

Bitte beachten Sie diese Hinweise zur Reinigung und

Pflege Ihres Topfs nach jedem Gebrauch, um seine

Funktionsfähigkeit zu erhalten.

•

Reinigen Sie den Schnellkochtopf (Topf und Deckel)

nach jedem Gebrauch mit lauwarmem Wasser und

etwas Spülmittel. Gehen Sie beim Dampfkorb*

gleichermaßen vor.

•

Verwenden Sie kein Bleichmittel und keine

chlorhaltigen Reinigungsmittel.

•

Erhitzen Sie den Topf nicht im leeren Zustand.

Reinigung des Topfinneren:

•

Reinigen Sie ihn mit einem Schwamm und Spülmittel.

•

Das Auftreten von Flecken auf der inneren Bodenseite

des Behälters beeinflusst in keiner Weise die Qualität

des Metalls. Es handelt sich um Kalkablagerungen.

Um diese zu beseitigen, können Sie einen Schwamm

mit ein wenig Essig einsetzen.

Reinigung der Topfaußenseite:

•

Reinigen Sie ihn mit einem Schwamm und Spülmittel.

Reinigung des Deckels:

•

Reinigen Sie den Deckel unter einem lauwarmem

Wasserstrahl mit einem Schwamm und Spülmittel

und spülen Sie ihn gut ab.

Reinigung des Dichtungsrings:

•

Reinigen Sie nach jedem Garvorgang den

Dichtungsring

(l)

und die Einlegrille.

•

Wenn Sie den Dichtungsring ersetzen müssen, halten

Sie sich an

Abb. 11 - 12

Reinigung des Garreglers (A):

•

Entnehmen Sie den Garregler

(A)

. Siehe dazu den

Abschnitt „Verwendung des Garreglers“.

•

Reinigen Sie den Garregler

(A)

unter fließendem

Wasser

- Abb. 13

Reinigen Sie Ihren

Schnellkochtopf nach

jedem Gebrauch.

Nach längerem

Gebrauch

auftretende

bräunliche

Verfärbungen und

Streifen stellen keine

Beeinträchtigung der

Funktionstüchtigkeit

dar.

Nur der Topf und der

Korb sind

spülmaschinenfest.

Damit die guten

Eigenschaften Ihres

Schnellkochtopfs

lange erhalten

bleiben, erhitzen Sie

den Topf nicht, wenn

er leer ist.

Nach 10 Jahren

Gebrauch muss der

Schnellkochtopf von

einer autorisierten

TEFAL-Servicestelle

überprüft werden.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page44

Reinigung des Dampfaustritts (B):

•

Nehmen Sie den Garregler

(A)

ab.

•

Vergewissern Sie sich bei Tageslicht, dass der

Dampfaustritt nicht verstopft und rund ist. Siehe

nebenstehende Zeichnung. Falls erforderlich, reinigen Sie

ihn mit einem Zahnstocher

- Abb. 10

Reinigung des Sicherheitsventils (C):

•

Reinigen Sie den Teil des Sicherheitsventils, der sich im

Inneren des Deckels befindet, indem Sie ihn unter

fließendes Wasser halten.

•

Überprüfen Sie die korrekte Funktionsweise, indem Sie

leicht auf den Schwimmer drücken, der ohne Schwierigkeit

einrasten muss. Siehe nebenstehende Zeichnung.

Auswechseln des Dichtungsrings Ihres Schnellkochtopfs:

•

Wechseln Sie den Dichtungsring Ihres Schnellkochtopfs

jedes Jahr aus oder dann, wenn er einen Riss aufweist.

•

Verwenden Sie ausschließlich einen Original-

Dichtungsring von TEFAL, der für Ihr Modell geeignet ist.

Zur Aufbewahrung Ihres Schnellkochtopfs:

•

Setzen Sie den Deckel auf den Topf.

Sicherheit

Ihr Schnellkochtopf verfügt über mehrere Sicherheitsvorrichtungen:

• Sicherheit beim Schließen:

- Wenn das Produkt nicht richtig geschlossen ist, kann die Druckanzeige

(D)

nicht

steigen und somit kann der Schnellkochtopf keinen Druck aufbauen.

• Sicherheit beim Öffnen:

- Wenn der Schnellkochtopf unter Druck steht, kann die Taste zum Öffnen

(E)

nicht

betätigt werden. Öffnen Sie den Schnellkochtopf niemals mit Gewalt. Wirken Sie

unter keinen Umständen auf die Druckanzeige

(D)

ein.

• Doppelte Sicherheit gegen Überdruck:

- Erste Sicherung: Das Sicherheitsventil

(C)

lässt Druck entweichen und der Dampf

tritt horizontal über dem Deckel aus

- Abb.14

- Zweite Sicherung: Der Dichtungsring

(l)

lässt den Dampf vertikal entweichen durch

das kleine Loch, das sich am Rand des Deckels oder auf der Längsseite des Topfes

befindet

- Abb.15

Vorsicht: Dies kann dazu führen, dass die Flamme auf dem

Gasherd erlischt.

Verwenden Sie dazu

niemals scharfe oder

spitze Gegenstände.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page45

Falls eine der Sicherungen gegen Überdruck ausgelöst

wird:

•

Schalten Sie die Heizquelle aus.

•

Lassen Sie den Schnellkochtopf vollständig abkühlen.

•

Öffnen Sie ihn.

•

Überprüfen und reinigen Sie den Garregler

(A) -

Abb.13

, den Dampfaustritt

(B) - Abb.10

, das

Sicherheitsventil

(C)

und den Dichtungsring

(I)

. Siehe

nebenstehende Zeichnung.

Tipps zum Gebrauch

1 - Der Dampf ist sehr heiß, wenn er aus dem Schnellkochtopf austritt. Seien Sie

vorsichtig, damit Sie sich nicht verbrennen. Falls notwendig, verwenden Sie

Topfhandschuhe.

2 - Wenn die Druckanzeige ansteigt, können Sie den Schnellkochtopf nicht mehr

öffnen.

3 - Überwachen Sie den Schnellkochtopf wie alle Kochgeräte aufmerksam, wenn

Sie ihn in der Nähe von Kindern verwenden.

4 - Benutzen Sie zum Tragen des Schnellkochtopfes immer die beiden Topfgriffe.

5 - Bewahren Sie keine Lebensmittel im Schnellkochtopf auf.

6 - Verwenden Sie niemals Bleichmittel oder chlorhaltige Produkte, da diese die

Qualität des Materials beeinträchtigen können.

7 - Den Dichtungsring, den Deckel und den Garregler nicht in der Spülmaschine

reinigen und nicht im Wasser stehen lassen.

8 - Der Dichtungsring Ihres Schnellkochtopfs muss jedes Jahr bzw. wenn er Risse

aufweist ausgetauscht werden.

9 - Der Schnellkochtopf darf erst gereinigt werden, nachdem er vollständig

ausgekühlt ist und geleert wurde.

10 - Nach 10 Jahren Gebrauch muss der Schnellkochtopf bei einer autorisierten

TEFAL Servicestelle überprüft werden.

Garantie

• Für den Topf Ihres neuen TEFAL Schnellkochtopfs gilt eine 10-Jahres-Garantie, sofern

der Schnellkochtopf gemäß der Bedienungsanleitung genutzt wurde, bei:

- allen Mängeln an der Metallstruktur des Topfes,

- vorzeitiger Abnutzung des Grundmetalls.

• Für die übrigen Teile Ihres Schnellkochtopfes besteht für den im Land des Erwerbs

gültigen gesetzlichen Garantiezeitraum und ab dem Kaufdatum eine Garantie

hinsichtlich sämtlicher Herstellungs- oder Materialfehler.

• Die vertragliche Garantie gilt nur bei Vorlage eines gültigen Kaufnachweises, auf

dem das Kaufdatum angegeben ist.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page46

Die Garantie gilt nicht für:

• Schäden, die auf die Nichteinhaltung von wichtigen Hinweisen oder auf

unsachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, insbesondere:

- Stöße, Herunterfallen, in einen heißen Ofen stellen,

- Reinigung des Deckels und des Garreglers in der Geschirrspülmaschine.

• Die Garantie kann nur in autorisierten TEFAL Servicestellen geltend gemacht werden

(Nähere Informationen finden Sie auf www.tefal.com).

Gesetzlich vorgeschriebene

Kennzeichnungen

TEFAL beantwortet Ihre Fragen

Kennzeichnung Stelle

Angabe des Herstellers oder der Handels-

marke

Topfgriff und Deckelgriff

Herstellungsjahr und -los Am Topf

Artikelnummer des Modells

Maximaler Sicherheitsdruck (SD)

Maximaler Betriebsdruck (BD)

Am Deckel

Kapazität Topfboden

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

• Leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz!

i Ihr Gerät enthält viele wiederverwertbare oder recycelbare

Materialien.

‹ Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle

Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

Probleme

Empfehlungen

Wenn der Schnell-

kochtopf unter Druck

erhitzt wurde, ohne

dass sich Flüssigkeit

darin befindet:

Lassen Sie Ihren Schnellkochtopf durch eine autorisierte Ser-

vicestelle von TEFAL überprüfen.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page47

Probleme

Empfehlungen

Wenn die Druckan-

zeige nicht gestiegen

ist und während des

Kochens kein Dampf

aus dem Ventil en-

tweicht:

Dies ist während der ersten Minuten normal.

Wenn dieses Phänomen anhält, prüfen Sie Folgendes:

- Die Leistung der Heizquelle ist ausreichend hoch; falls nicht,

erhöhen Sie sie.

- Es befindet sich ausreichend Flüssigkeit im Topf.

- Der Garregler ist auf oder eingestellt - Abb. 7 oder 8.

- Der Schnellkochtopf ist richtig geschlossen.

- Der Dichtungsring und der Rand des Topfes sind nicht be-

schädigt.

Wenn die Druckan-

zeige gestiegen ist

und während des Gar-

vorgangs kein Dampf

aus dem Ventil en-

tweicht:

Dies ist während der ersten Minuten normal.

Falls dieses Phänomen anhält, stellen Sie Ihr Gerät unter

kaltes Wasser. Siehe hierzu den Abschnitt „Schnelles Drucka-

blassen und Ausnahmen“. Anschließend öffnen Sie das Gerät.

Reinigen Sie den Garregler und und den Dampfaustritt und

überprüfen Sie, Stift des Sicherheitsventils problemlos sinkt.

Wenn Dampf rund

um den Deckel

entweicht, prüfen Sie

Folgendes:

Der Deckel ist richtig geschlossen.

Der Dichtungsring sitzt richtig im Deckel.

Der Dichtungsring ist in einwandfreiem Zustand. Falls nötig,

tauschen Sie ihn aus.

Der Deckel, der Dichtungsring und die Einlegerille im Deckel,

das Sicherheitsventil und der Garregler sind sauber.

Der Rand des Topfes befindet sich in einwandfreiem Zustand.

Wenn Sie den Deckel

nicht öffnen können:

Vergewissern Sie sich, dass die Druckanzeige nach unten ge-

sunken ist.

Falls dies nicht so ist, lassen Sie Druck ab. Gegebenenfalls küh-

len Sie den Schnellkochtopf unter fließendem kaltem Wasser

ab. Siehe hierzu den Abschnitt „Schnelles Druckablassen und

Ausnahmen“.

Wenn Lebensmittel

im Schnellkochtopf

nicht gar oder

angebrannt sind,

überprüfen Sie

Folgendes:

die Garzeit

die Leistung der Heizquelle

die korrekte Positionierung des Dampfventils

die Flüssigkeitsmenge

Wenn Lebensmittel

im Schnellkochtopf

angebrannt sind:

Lassen Sie den Topf vor dem Reinigen einweichen.

Verwenden Sie nie Bleichmittel oder chlorhaltige Reinigungs-

mittel.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page48

Gemüse

Garmethode

FRISCH

Einstellung des

Garregler

TIEFGEFROREN

Einstellung des

Garreglers

** Nahrungsmittel im Dampfkorb*

*** Nahrungsmittel im Wasser

Artischocken

- dämpfen** 18 Min.

- kochen*** 15 Min.

Blumenkohl - kochen 3 Min. 4 Min.

Brokkoli - dämpfen 3 Min. 3 Min.

Chicorée - dämpfen 12 Min.

Erbsen - dämpfen 1 Min. 30 4 Min.

Erbsenmus (Gemüse, trocken) - kochen 14 Min.

Grüne Bohnen - dämpfen 8 Min. 9 Min.

Grüne Linsen (Gemüse, trocken) - kochen 10 Min.

Grünkohl

zerkleinert - dämpfen 6 Min.

ohne Blätter - dämpfen 7 Min.

Karotten Scheiben - dämpfen 7 Min. 5 Min.

Kartoffeln

geviertelt - dämpfen 12 Min.

- kochen 6 Min.

Kürbis (püriert) - kochen 8 Min.

Lauchscheiben - Dampf 2 Min. 30

Pilze

zerkleinert - dämpfen 1 Min. 5 Min.

ganz - kochen 1 Min. 30

Reis - kochen 7 Min.

Rosenkohl - dämpfen 7 Min. 5 Min. - kochen

Rote Beete - dämpfen 20 - 30 Min.

Sellerie

- dämpfen 6 Min.

- kochen 10 Min.

Spargel - kochen 5 Min.

Spinat

- dämpfen 5 Min. 8 Min.

- kochen 3 Min.

Steckrüben

- dämpfen 7 Min.

- kochen 6 Min.

Trockenerbsen - kochen 20 Min.

Weizen (Gemüse, trocken) - kochen 15 Min.

Zucchini

- dämpfen 6 Min. 30 9 Min.

- kochen 2 Min.

FRISCH

Einstellung des Garregler

TIEFGEKÜHLT

Einstellung des Garreglers

Hähnchen (ganz, 1,2 kg) 20 Min.

Min.

Lachs (4 Scheiben, 0,6 kg) 6 Min.

Min.

Lamm (Keule, 1,3 kg) 25 Min.

Min.

Rind (Braten, 1 kg) 10 Min.

Min.

Seeteufel (Filet, 0,6 kg) 4 Min.

Min.

Schwein (Braten, 1 kg) 25 Min.

Min.

Thunfisch (4 Steaks, 0,6 kg) 7 Min.

Min.

Fleisch und Fisch

*Bei einigen Modellen ist der Einsatz nicht enthalten

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page49

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Per garantire la sicurezza, l'apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti vigenti:

- Direttiva apparecchi a pressione

- Materiali a contatto con gli alimenti

- Ambiente

• Questo apparecchio è stato progettato per il solo uso domestico.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni e fare sempre riferimento al "Manuale d'uso".

• Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare particolare attenzione soprattutto durante l’uso

della pentola a pressione nelle vicinanze dei bambini.

• Non collocare la pentola a pressione in un forno caldo.

• Adoperare la massima cautela durante lo spostamento della pentola quando è in pressione. Non

toccare le superfici calde. Utilizzare i manici e le manopole. Indossare i guanti se necessario.

• Verificare regolarmente che i manici della pentola siano ben fissati. Riavvitarli, se necessario.

• Utilizzare la pentola a pressione unicamente allo scopo per cui è destinata.

• La pentola cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato può causare ustioni da acqua bollente. Prima

di ogni utilizzo della pentola a pressione, assicurarsi che sia adeguatamente chiusa. Consultare il

paragrafo "Chiusura".

• Non forzare mai l’apertura della pentola a pressione. Assicurarsi che la pressione interna si sia ridotta.

Consultare il paragrafo “Sicurezza”.

• Non utilizzare mai la pentola a pressione senza liquido, poiché potrebbe subire gravi danni. Assicurarsi

che, durante la cottura, vi sia sempre una quantità di liquido sufficiente.

• Utilizzare fonti di calore compatibili, conformemente alle istruzioni per l'uso.

• Non utilizzare mai la pentola a pressione per preparare ricette a base di latte.

• Non utilizzare sale grosso nella pentola a pressione, ma aggiungere sale fino a fine cottura.

• Non riempire la pentola a pressione per più di 2/3 (livello di riempimento massimo).

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, i legumi secchi o le composte, ... riempire

la pentola a pressione non oltre la metà della sua capacità. Per alcune zuppe a base di zucca, zucchine,

... far raffreddare la pentola a pressione per qualche minuto, quindi raffreddarla sotto l'acqua fredda.

Nei modelli da 3 e 4L, per gli alimenti pastosi o che si dilatano durante la cottura, non riempire la

pentola oltre 1/3. A fine cottura, aspettare 5 minuti prima di lasciare la pressione sotto l'acqua.

• Dopo aver cotto carni con pelle superficiale (ad es. lingua di bue ...) che rischia di gonfiarsi per effetto

della pressione, per non scottarsi evitare di pungere la carne quando la pelle è gonfia. Pungere la

carne prima della cottura.

• Per gli alimenti pastosi (piselli spezzati, rabarbaro ...), scuotere leggermente la pentola a pressione

prima di aprirla per evitare che il contenuto schizzi all'esterno.

• Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che le valvole non siano ostruite. Consultare il paragrafo "Prima della

cottura".

• Non utilizzare la pentola a pressione per friggere a pressione con l’olio.

• Limitare gli interventi sui sistemi di sicurezza con le azioni di pulizia e manutenzione.

• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello. Specificamente, utilizzare

una pentola e un coperchio TEFAL.

• I vapori d'alcol sono infiammabili. Portare a ebollizione per 2 minuti circa prima di mettere il

coperchio. Tenere sotto controllo l'apparecchio quando si fanno ricette a base di alcol.

• Non utilizzare la pentola a pressione per conservare alimenti acidi o salati prima o dopo la cottura,

altrimenti si rischia di degradare la pentola.

• Se si riscontra che una parte della pentola a pressione è rotta o crepata, non cercare in alcun

modo di aprire la pentola se è chiusa; aspettare che si raffreddi completamente prima di

spostarla, non utilizzarla più e portarla a riparare presso un Centro assistenza autorizzato TEFAL.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page50

Schema descrittivo

Caratteristiche

Diametro del fondo della pentola a pressione - modelli

Informazioni normative:

Pressione superiore di funzionamento: 80 kPa

Fonti di calore compatibili

• Questa pentola a pressione è adatta a tutte le fonti di calore.

• Su una cucina elettrica o a induzione, assicurarsi che le dimensioni della

piastra non superino quelle della base della pentola a pressione.

• Su una cucina in ceramica o alogena, assicurarsi che la base della pentola

a pressione sia sempre pulita ed asciutta.

• Su una cucina a gas, la fiamma non deve oltrepassare il diametro della

base della pentola a pressione.

• Su tutti i tipi di fonti di calore, assicurarsi che la pentola a pressione sia ben

centrata.

A. Valvola di funzionamento

B. Sfiato del vapore

C. Valvola di sicurezza

D. Indicatore di presenza di pressione

E. Pulsante di apertura

F. Manico del coperchio

G(a). Riferimento di posiziona-

mento del coperchio

G(b). Riferimento di posizionamento

del coperchio rispetto alla pentola

H. Riferimento di posizionamento

della valvola di funzionamento

I. Guarnizione del coperchio

J. Cestello vapore*

K. Treppiedi*

L. Manico lungo della pentola

M. Pentola

N.Manico corto della pentola

O. Riferimento massimo di riempi-

mento

Capacità Ø Pentola Ø Fondo

Modello

INOX

Pressione massima

di sicurezza:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Set 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GAS PIASTRA

ELETTRICA

VETROCERAMICA

ALOGENA

RADIANTE

INDUZIONE

ELETTRICITÀ

A SPIRALE

*Cestello non incluso in certi modelli

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page51

Accessori TEFAL

• Gli accessori per la pentola a pressione sono disponibili:

• Per la sostituzione di altri componenti o per le riparazioni, rivolgersi ad un

centro assistenza autorizzato TEFAL (fare riferimento a: www.tefal.com).

• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello.

Utilizzo

Apertura

• Con il pollice, tirare il pulsante di apertura (E) verso l'esterno e mantenerlo in

questa posizione - fig. 1.

• Mantenendo con una mano il manico lungo della pentola a pressione (L),

ruotare con l'altra mano il manico lungo del coperchio (F) in senso antiorario,

fino all'apertura - fig. 2.

• Sollevare quindi il coperchio.

Chiusura

• Poggiare bene il coperchio sulla pentola a

pressione allineando i riferimenti di

posizionamento del coperchio G(a) e G(b).

• Ruotare il coperchio in senso orario fino all'arresto

- fig. 3 finché non si sente il rumore di

azionamento del pulsante - fig. 4.

Se non si riesce a ruotare il coperchio, assicurarsi che

il pulsante di apertura (E) sia ben tirato verso

l'esterno.

Riempimento minimo

• Versare sempre una quantità minima di liquido pari

a 25 cl/ 250 ml (2 bicchieri).

Per la cottura a vapore*:

• La quantità di liquido deve essere pari ad almeno

75 cl/ 750 ml (6 bicchieri).

• Poggiare il cestello* (J) sull'apposito supporto* (K)

- fig. 5.

Accessorio Numero di riferimento

guarnizione X9010101

Cestello vapore* 792185

Treppiedi* 792691

Quando la pentola

non è sul fuoco ed è

installato il coper-

chio, è normale che

il coperchio si

muova. L'effetto

scompare quando il

prodotto è in pres-

sione.

*Cestello non incluso in certi modelli

Gli alimenti

contenuti nel

cestello vapore* non

devono toccare il

coperchio della

pentola a pressione.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page52

Riempimento Massimo

• Non riempire mai la pentola a pressione oltre i 2/3 dell'altezza della pentola

stessa (livello di riempimento massimo) (O) - fig. 6.

Per alcuni alimenti:

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, gli ortaggi

essiccati o le composte, ... riempire la pentola a pressione non oltre la metà

della sua capacità.

• Per le zuppe, si consiglia di effettuare una decompressione rapida (consultare

il paragrafo "Decompressione rapida").

Utilizzo della valvola

di funzionamento (A)

Per installare la valvola di funzionamento (A):

Attenzione, queste operazioni vanno eseguite

esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è in

funzione.

• Posizionare la valvola di funzionamento (A) allineando

il pittogramma

•

della valvola con il riferimento di

posizionamento (H).

• Premere la valvola, quindi ruotarla fino al pittogramma

o .

Per rimuovere la valvola di funzionamento:

Attenzione, queste operazioni vanno eseguite

esclusivamente quando il prodotto è freddo e non è in

funzione.

• Premere la valvola e ruotarla in modo da allineare il

pittogramma

•

con il riferimento di posizionamento

(H), come nel disegno accanto.

• Rimuovere la valvola come nel disegno accanto.

Per cuocere verdure o alimenti delicati:

• Posizionare il pittogramma della valvola in

corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) -

fig. 7.

Per cuocere carne o alimenti surgelati:

• Posizionare il pittogramma della valvola in

corrispondenza del riferimento di posizionamento (H) -

fig. 8.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page53

Per lasciar fuoriuscire il vapore:

• Ruotare gradualmente la valvola (A) scegliendo la velocità di

decompressione desiderata, arrestandosi in corrispondenza del

riferimento del pittogramma - fig. 9, oppure collocare la

pentola a pressione sotto il getto di acqua fredda del rubinetto

(paragrafo "Decompressione rapida").

Primo utilizzo

• Porre il supporto del cestello (K) sul fondo della pentola a

pressione e collocarvi sopra il cestello (J)*.

• Riempire la pentola d'acqua fino ai 2/3 (livello di

riempimento massimo (O)).

• Chiudere la pentola a pressione.

• Posizionare il pittogramma in corrispondenza del

riferimento di posizionamento (H) - fig. 8.

• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore, quindi

regolarla alla massima potenza.

• Quando il vapore inizia a fuoriuscire dalla valvola, ridurre la

fonte di calore e lasciar trascorrere 20 minuti.

• Trascorsi i 20 minuti, spegnere la fonte di calore.

• Ruotare progressivamente la valvola (A) scegliendo in base

alle proprie esigenze la velocità di decompressione,

arrestandosi in corrispondenza del pittogramma - fig. 9.

• Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) si abbassa,

la pentola a pressione non si trova più in pressione.

• Aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2.

• Sciacquare la pentola a pressione con acqua ed asciugarla.

Prima della cottura

• Prima di ogni utilizzo, togliere la valvola (A) (vedere il

paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento") e

controllare visivamente, alla luce del giorno, che lo

sfiato del vapore (B) non sia ostruito (Vedere disegno

a fianco). Se necessario, liberarlo con uno stecchino -

fig. 10.

• Assicurarsi che la sfera della valvola di sicurezza (C) sia

mobile; vedere il disegno accanto ed il paragrafo

"Pulizia e manutenzione".

• Aggiungere gli ingredienti ed il liquido.

All'inizio del

funzionamento

del prodotto, è

normale che al

livello

dell'indicatore

di presenza di

pressione (D) vi

sia del vapore.

*Cestello non incluso in certi modelli

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page54

• Chiudere la pentola a pressione - fig. 3 e controllare

che sia ben chiusa - fig. 4.

• Posizionare il pittogramma o della valvola in

corrispondenza del riferimento di posizionamento H -

fig. 7 o 8.

• Porre la pentola a pressione su una fonte di calore,

quindi regolarla alla massima potenza.

Durante la cottura

• All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale

che al livello dell'indicatore di presenza di pressione

(D) vi sia del vapore.

• Quando dalla valvola di funzionamento (A) esce

vapore in maniera continua, con emissione di un

rumore costante (PSCCCT), ridurre la fonte di calore

in modo che la valvola (A) continui ad emettere un

mormorio regolare.

• Far passare il tempo di cottura indicato nella ricetta.

• Trascorso il tempo di cottura, spegnere la fonte di

calore.

Fine cottura

Per liberare il vapore:

- Decompressione lenta:

• Ruotare progressivamente la valvola (A) scegliendo

la velocità di decompressione desiderata e

arrestarla in corrispondenza del riferimento del

pittogramma - fig. 9. Quando l'indicatore di

presenza di pressione (D) si abbassa, la pentola a

pressione non si trova più in pressione.

L'indicatore di presenza di pressione (D)

impedisce l'apertura della pentola a pressione se

questa si trova ancora in pressione.

- Decompressione rapida:

• Per accelerare la decompressione, porre la pentola

a pressione sotto l'acqua fredda; vedere lo schema

accanto. Il riabbassamento dell'indicatore di

presenza di pressione (D) indica che la pentola non

è più in pressione.

• Ora è possibile aprire la pentola a pressione - fig.

1 e 2.

- Caso particolare:

Se durante la libera-

zione del vapore si os-

servano schizzi

anomali, riposizionare

la valvola di funziona-

mento (A) sul riferi-

mento o - fig.

7 o 8 - quindi effet-

tuare lentamente una

nuova decompres-

sione, assicurandosi

che non si producano

più schizzi.

L'indicatore di

presenza di

pressione (D)

impedisce che la

pentola a pressione

aumenti di

pressione se non è

ben chiusa.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page55

• Quando si cuociono alimenti emulsivi (vedere la

tabella di cottura) o legumi secchi, non effettuare

la decompressione e, prima di procedere

all'apertura, attendere la discesa dell'indicatore di

presenza di pressione (D). Prevedere di ridurre

leggermente i tempi di cottura indicati.

Pulizia e manutenzione

Pulizia della pentola a pressione

Per il corretto funzionamento dell'apparecchio,

rispettare le seguenti operazioni di pulizia e

manutenzione dopo ogni utilizzo.

• Dopo ogni utilizzo, lavare la pentola a pressione

(pentola e coperchio) con acqua tiepida e

detergente per i piatti. Procedere allo stesso

modo per il cestello*.

• Non utilizzare candeggina o prodotti contenenti

cloro.

• Non surriscaldare la pentola quando è vuota.

Per pulire l'interno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.

• La comparsa di macchie sul fondo interno della

pentola non altera in alcun modo la qualità del

metallo. Si tratta di depositi calcarei. Per farle

scomparire, utilizzare una spugnetta con un po' di

aceto bianco.

Per pulire l'esterno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.

Per pulire il coperchio:

• Lavare il coperchio sotto un getto leggero

d'acqua tiepida, con una spugna e detergente

per i piatti, quindi sciacquare bene.

Per pulire la guarnizione del coperchio:

• Dopo ogni cottura, pulire la guarnizione (I) ed il

relativo alloggiamento.

• Per rimettere in sede la guarnizione, fare

riferimento alle - fig. 11 - 12.

Per pulire la valvola di funzionamento (A):

Quando la pentola è

in pressione, proce-

dere con la massima

cautela quando la si

sposta, evitando di

agitarla.

Lavare la pentola a

pressione dopo ogni

utilizzo.

In seguito a un

utilizzo prolungato,

sulla superficie della

pentola possono

comparire righe o

zone scure, ciò non

provoca

inconvenienti.

È possibile lavare in

lavastoviglie solo la

pentola ed il

cestello.

Per conservare più a

lungo le qualità

della pentola a

pressione, non

surriscaldarla

quando è vuota.

Far verificare la

pentola a pressione

presso un centro

assistenza

autorizzato TEFAL

ogni 10 anni di

utilizzo.

*Cestello non incluso in certi modelli

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page56

• Rimuovere la valvola di funzionamento (A); vedere

il paragrafo "Utilizzo della valvola di

funzionamento".

• Pulire la valvola di funzionamento (A) sotto il getto

d'acqua del rubinetto - fig. 13.

Per pulire lo sfiato del vapore (B):

• Rimuovere la valvola (A).

• Controllare visivamente sotto la luce che lo sfiato

del vapore sia libero e tondo. Vedere il disegno

accanto. Se necessario, liberarlo con uno stecchino

- fig. 10.

Per la pulizia della valvola di sicurezza (C):

• Pulire la parte della valvola di sicurezza situata

all'interno del coperchio mettendo quest'ultimo

sotto l'acqua.

• Verificarne il buon funzionamento premendo

leggermente la sfera, che deve abbassarsi senza

difficoltà. Vedere il disegno accanto.

Per sostituire la guarnizione della pentola a

pressione:

• Sostituire la guarnizione della pentola a pressione

ogni anno, o qualora presenti un taglio.

• Utilizzare sempre guarnizioni originali TEFAL

corrispondenti al modello.

Per riporre la pentola a pressione:

• Capovolgere il coperchio e posizionarlo sulla

pentola.

Sicurezza

La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza:

• Sicurezza per la chiusura:

- Se la pentola non è stata chiusa correttamente, l'indicatore di presenza di

pressione (D) non può salire, e la pentola a pressione non può, di

conseguenza, salire in pressione.

• Sicurezza per l'apertura:

- Se la pentola a pressione si trova sotto pressione, non è possibile azionare

il pulsante di apertura (E). Non forzare mai l’apertura della pentola a

pressione. In ogni caso, non agire assolutamente sull'indicatore di

presenza di pressione (D).

• Due dispositivi di sicurezza per la sovrapressione:

Non utilizzare mai

oggetti taglienti o

appuntiti per effet-

tuare questa opera-

zione.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page57

- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (C) libera la pressione e fuoriesce

del vapore orizzontalmente sulla superficie esterna del coperchio - fig.14

- Secondo dispositivo: la guarnizione (I) lascia fuoriuscire del vapore

verticalmente attraverso il piccolo foro situato sul bordo del coperchio o

lungo la pentola - fig.15. Attenzione, su un fornello a gas, vi è il rischio che

la fiamma si spenga.

Se uno dei due sistemi di sicurezza per la

sovrapressione si attiva:

• Spegnere il fornello.

• Far raffreddare completamente la pentola a

pressione.

• Aprire.

• Verificare e pulire la valvola di funzionamento (A) -

fig.13, lo sfiato del vapore (B) - fig.10, la valvola di

sicurezza (C) e la guarnizione (I). Vedere il disegno

accanto.

Consigli d'uso

1 - Il vapore che fuoriesce dalla pentola a pressione è molto caldo; fare

pertanto attenzione a non bruciarsi. Indossare i guanti se necessario.

2 - Non appena l'indicatore di presenza di pressione si alza, non è più possibile

aprire la pentola a pressione.

3 - Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare particolare attenzione

durante l’uso della pentola a pressione in vicinanza di bambini.

4 - Per spostare la pentola a pressione, servirsi degli appositi manici.

5 - Non lasciare a lungo gli alimenti all'interno della pentola.

6 - Per non alterare la qualità dell'acciaio inossidabile, non utilizzare mai

candeggina né prodotti clorati.

7 - Non lavare mai in lavastoviglie né lasciare in ammollo le seguenti parti: la

guarnizione, il coperchio e la valvola di funzionamento.

8 - Sostituire la guarnizione ogni anno o in caso di taglio.

9 - La pulizia della pentola a pressione deve essere eseguita a freddo e ad

apparecchio vuoto.

10 - Ogni 10 anni di utilizzo, è assolutamente necessario far verificare la

pentola presso un centro assistenza autorizzato TEFAL.

Garanzia

• Nel rispetto dell'utilizzo indicato nelle istruzioni d'uso, la pentola a pressione

TEFAL è garantita 10 anni per:

- ogni difetto legato alla struttura metallica della pentola stessa,

- ogni deterioramento prematuro del metallo di base.

• Tutti gli altri pezzi della pentola a pressione sono garantiti contro

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:20 Page58

qualsiasi difetto di fabbricazione o di materiale, per il periodo di garanzia

stabilito dalla legge in vigore nel paese di acquisto e a partire dalla data

di acquisto.

• Tale garanzia contrattuale si applica dietro presentazione dello scontrino

o della ricevuta fiscale recanti la data di acquisto.

Queste garanzie escludono:

• I deterioramenti dovuti al mancato rispetto delle precauzioni d'uso o a

utilizzi impropri, quali:

- urti, cadute, cottura in forno, ecc.

- lavaggio in lavastoviglie del coperchio e della valvola di funzionamento.

• I centri assistenza autorizzati TEFAL sono gli unici abilitati ad applicare la

garanzia (fare riferimento a: www.tefal.com).

Marcatura regolamentare

Marcatura Posizione

Contrassegno identificativo del fabbricante

e marchio commerciale

Manico della pentola e ma-

nico del coperchio

Anno e lotto di fabbricazione Sulla pentola

N. modello

Pressione massima di sicurezza (PS)

Pressione superiore di funzionamento (PF)

Sul coperchio

Capacità ondo della pentola

• Partecipiamo alla tutela dell'ambiente!

i Questo apparecchio è composto da diversi materiali che

possono essere smaltiti o riciclati.

‹ Per il suo smaltimento, depositarlo presso un centro per la

raccolta differenziata.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page59

TEFAL risponde

Problemi Soluzioni

La pentola a pres-

sione è stata riscal-

data in pressione in

assenza di liquido al

suo interno:

Far controllare la pentola a pressione da un centro di assis-

tenza autorizzato TEFAL.

L'indicatore di pre-

senza di pressione

non è salito e du-

rante la cottura non

vi è fuoriuscita di va-

pore dalla valvola:

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.

Se il fenomeno persiste, verificare che:

- la fonte di calore sia sufficientemente potente e, se necessario,

aumentarla,

- la quantità di liquido presente nella pentola sia sufficiente,

- la valvola di funzionamento sia posizionata su uno dei pitto-

grammi o - fig. 7 o 8,

- la pentola a pressione sia chiusa bene,

- la guarnizione o il bordo della pentola non siano rovinati.

L'indicatore di pre-

senza di pressione è

salito e durante la

cottura non si verifi-

cano fuoriuscite

dalla valvola:

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.

Se il fenomeno persiste, passare la pentola a pressione sotto un

getto d'acqua fredda; vedere i paragrafi "Decompressione rapida

e Caso particolare”; quindi aprire la pentola.

Pulire la valvola di funzionamento e lo sfiato del vapore e verifi-

care che la sfera della valvola di sicurezza possa essere abbassata

senza difficoltà.

Fuoriesce vapore dal

coperchio:

verificare la corretta chiusura del coperchio,

verificare il posizionamento della guarnizione nel coperchio,

verificare le condizioni della guarnizione e, se necessario, sosti-

tuirla,

verificare la pulizia del coperchio, della guarnizione e del relativo

alloggiamento nel coperchio, della valvola di sicurezza e della val-

vola di funzionamento,

verificare il bordo della pentola (che sia in buono stato).

Non si riesce ad

aprire il coperchio:

verificare che l'indicatore di presenza di pressione sia abbassato.

In caso contrario, procedere alla decompressione, se necessario,

raffreddare la pentola a pressione sotto un getto d'acqua fredda;

vedere i paragrafi "Decompressione rapida e Caso particolare".

Alimenti non cotti o

bruciati. Controllare:

i tempi di cottura,

la potenza della fonte di calore,

il corretto posizionamento della valvola di funzionamento,

la quantità di liquido.

Se nella pentola a

pressione si sono

bruciati degli alimenti:

Lasciare la pentola a mollo per un po' di tempo prima di lavarla.

Non utilizzare mai candeggina o prodotti contenenti cloro.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page60

Cottura

FRESCHI

Posizione della

valvola

SURGELATI

Posizione della

valvola

Asparagi - immersione 5 min. -

Barbabietole rosse - vapore 20 - 30 min. -

Broccoli - vapore 3 min. 3 min.

Carciofi

- vapore** 18 min. -

- immersione***

15 min. -

Carote

(alimenti emulsivi)

affettate - vapore 7 min. 5 min.

Cavoletti di Bruxelles - vapore 7 min. 5 min. - immersione

Cavolfiore - immersione 3 min. 4 min.

Cavolo cappuccio

a fettine

sottili

- vapore 6 min. -

a foglie - vapore 7 min. -

Fagiolini - vapore 8 min. 9 min.

Fagioli semi-secchi - immersione 20 min. -

Funghi

a fettine

sottili

- vapore 1 min. 5 min.

interi - immersione 1 min. 30 -

Grano

(legumi secchi)

- immersione 15 min. -

Insalata belga - vapore 12 min. -

Lenticchie verdi

(legumi secchi)

- immersione 10 min. -

Patate a pezzi

- vapore 12 min. -

- immersione 6 min. -

Piselli - vapore 1 min. 30 4 min.

Piselli spezzati

(legumi secchi)

- immersione 14 min. -

Porri affettati - vapore 2 min. 30 -

Rape

- vapore 7 min. -

- immersione 6 min. -

Riso (legumi secchi) - immersione 7 min. -

Sedano

- vapore 6 min. -

- immersione 10 min. -

Spinaci

- vapore 5 min. 8 min.

- immersione 3 min. -

Zucca (purè)

(alimenti emulsivi)

- immersione 8 min. -

Zucchine

- vapore 6 min. 30 9 min.

- immersione 2 min.

** Alimento nel cestello vapore*

*** Alimento in acqua

Verdure

*Cestello non incluso in certi modelli

Carne e pesce

FRESCHI

Posizione della

valvola

SURGELATI

Posizione della

valvola

Agnello (cosciotto 1,3 Kg) 25 min.

35 min.

Maiale (arrosto 1 Kg) 25 min.

45 min.

Manzo (arrosto 1 Kg) 10 min.

28 min.

Pollo (intero 1,2 Kg) 20 min.

45 min.

Rana pescatrice (filetti 0,6 Kg)(alimenti emulsivi) 4 min.

6 min.

Salmone (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) 6 min.

8 min.

Tonno (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) 7 min.

9 min.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page61

VIKTIGA FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER

För din säkerhets skull uppfyller denna apparat kraven enligt gällande standarder och föreskrifter:

– Direktivet om tryckbärande anordningar

– Material i kontakt med livsmedel

– Miljö

• Denna apparat är avsedd för hushållsbruk.

• Ta dig tid att läsa igenom alla anvisningar och använd alltid användarhandboken som referens.

• Precis som för alla matlagningsapparater är det viktigt att noga övervaka tryckkokaren, särskilt

om den används i närheten av barn.

• Placera inte tryckkokaren i en varm ugn.

• Var ytterst försiktig om du flyttar tryckkokaren medan den är trycksatt. Vidrör inte de heta ytorna.

Använd handtagen och knapparna. Använd grytlappar vid behov.

• Kontrollera regelbundet att handtagen på kärlet sitter ordentligt fast. Skruva åt dem vid behov.

• Använd inte tryckkokaren för något annat ändamål än den avsedda användningen.

• I tryckkokaren sker tillagningen under tryck. Felaktig användning kan orsaka personskador genom

skållning. Säkerställ att tryckkokaren är ordentligt stängd innan den tas i drift. Se avsnittet

”Stängning”.

• Öppna aldrig tryckkokaren genom att tvinga upp den. Säkerställ att det invändiga trycket har

sjunkit. Se avsnittet ”Säkerhet”.

• Använd aldrig tryckkokaren utan vätska eftersom det skulle orsaka allvarliga produktskador.

Säkerställ att det alltid finns tillräckligt mycket vätska under tillagningen.

• Använd den/de kompatibla värmekällan/-källorna enligt bruksanvisningen.

• Laga aldrig mat efter recept med mjölk som bas i tryckkokaren.

• Använd aldrig grovt salt i tryckkokaren. Tillsätt salt vid slutet av tillagningstiden.

• Fyll aldrig tryckkokaren över 2/3 (markeringen för högsta fyllningsnivå).

• För livsmedel som sväller under tillagningen, som ris, torkade baljväxter eller kompotter osv., får

tryckkokaren inte fyllas till över halva sin volym. För vissa soppor baserade på pumpa, squash osv.,

låt tryckkokaren svalna under några minuter, kyl därefter ned den i kallvatten. Vad gäller

modellerna på 3 l och 4 l ska apparaten inte fyllas till mer än 1/3 vid tillagning av livsmedel som

är tjocka eller sväller. Efter tillagning, vänta 5 minuter och sänk sedan trycket under vatten.

• Efter tillagning av kött med en ytlig hinna (t.ex. oxtunga osv.), som kan svälla upp till följd av

trycket, ska du inte sticka i köttet så länge hinnan ser uppblåst ut eftersom det finns en risk för

skållning. Stick hål i köttet innan tillagningen.

• Vid tillagning av livsmedel som bildar en massa (ärtpuré, rabarber osv.) ska du skaka tryckkokaren

något innan du öppnar den, så att dessa livsmedel inte stänker ut.

• Kontrollera ventilerna före varje användning, för att säkerställa att de inte är igensatta. Se avsnittet

”Före tillagningen”.

• Använd inte tryckkokaren för att fritera under tryck med olja.

• Gör inga ingrepp på säkerhetssystemen, utöver enligt rengörings- och underhållsanvisningarna.

• Använd endast originaldelar från TEFAL som motsvarar din modell. Var särskilt noga med att

använda ett kärl och ett lock från TEFAL.

• Alkoholångor är antändliga. Koka upp och låt koka i ca 2 minuter innan du sätter på locket.

Övervaka apparaten när du lagar mat efter recept baserade på alkohol.

• Använd inte tryckkokaren för att förvara syrliga eller salta livsmedel före och efter tillagningen

eftersom det kan leda till att kärlet skadas.

•

Om du under användning av din tryckkokare skulle upptäcka att någon del av den är trasig

eller spräckt, skall du under inga omständigheter försöka öppna den; stäng av värmen och låt

den stå kvar på spisen och kallna helt och hållet innan den flyttas eller locket öppnas. Använd

den inte igen utan ta den till ett av TEFALs godkända servicecenter för reparation.

SPARA DE HÄR ANVISNINGARNA

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page62

Beskrivande schema

Kännetecken

Diameter på tryckkokarens botten – referenser

Normativ information:

Övre driftstryck: 80 kPa

Kompatibla värmekällor

• Tryckkokaren kan användas med alla typer av värmekällor.

• Om du använder en elektrisk värmeplatta ska plattans diameter vara

lika stor som eller mindre än tryckkokarens botten.

• Om du använder glaskeramikhäll ska du se till att kärlets botten alltid

är ren och torr.

• På gasspis är det viktigt att lågan inte sträcker sig utanför kärlets

bottendiameter.

• Se till att tryckkokaren placeras exakt mitt på värmekällan, oavsett typ.

A. Funktionsventil

B. Rör för bortledning av ånga

C. Säkerhetsventil

D. Tryckindikator

E. Knapp för öppning

F. Lockhandtag

G(a). Lägesmarkering till locket

G(b). Lägesmarkering för locket i

förhållande till kärlet

H. Lägesmarkering för funktionsven-

tilen

I. Packning

J. Ångkorg*

K. Stativ*

L. Långt handtag till kärlet

M. Kärl

N.Kort handtag till kärlet

O. Markering för högsta fyllningsnivå

Kapacitet Ø Kärl Ø Botten

Modell

Rostfritt stål

Maximalt

säkerhetstryck:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Set 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GAS LEKTRISK

PLATTA

KERAMISK

HALOGEN

STRÅLNINGSVÄRME

INDUKTION

ELEKTRISK

SPIRAL

*Korgen ingår inte i vissa modeller

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page63

Tillbehör från TEFAL

• Följande tillbehör till tryckkokaren finns tillgängliga:

• Kontakta ett servicecenter som godkänts av TEFAL vid behov av byte av

andra komponenter eller reparationer (vänd dig till: www.tefal.com).

• Använd endast originaldelar från TEFAL som motsvarar din modell.

Användning

Öppning

• Tryck in öppningsknappen med tummen (E) och håll kvar den i intryckt läge –

fig. 1.

• Håll i kärlets långa handtag (L) med ena handen, vrid med den andra handen

lockets långa handtag (F) i motsatt riktning till klockans visare ända till dess

att det öppnas – fig. 2.

• Lyft sedan av locket.

Stängning

• Placera locket vågrätt på kärlet utifrån lockets

lägesmarkeringar G(a) och G(b).

• Vrid locket i klockans riktning ända till

stoppklotsen – fig. 3 till dess att du kan höra ljudet

av att knappen låser sig – fig. 4.

Om du inte lyckas vrida om locket, kontrollera att

öppningsknappen (E) är ordentligt intryckt.

Lägsta fyllningsnivå

• Fyll alltid kärlet med minst 25 cl/250 ml (2 glas)

vätska.

För ångkokning*:

• Fyllningsnivån ska uppgå till minst 75 cl/750 ml (6

glas).

• Placera korgen* (J) på det stativ* (K) som är avsett

för detta ändamål – fig. 5.

Tillbehör Referensnummer

Packning X9010101

Ångkorg* 792185

Stativ* 792691

När produkten är

stängd och inte är i

drift är det normalt

att locket är rörligt i

förhållande till kärlet.

Denna effekt upphör

så fort produkten blir

trycksatt.

*Korgen ingår inte i vissa modeller

De livsmedel som

läggs i ångkorgen*

får inte vidröra

tryckkokarens lock.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page64

Högsta fyllningsnivå

• Fyll aldrig tryckkokaren till högre än 2/3 av kärlets höjd (märket för högsta

fyllningsnivå) (O) – fig. 6.

För vissa livsmedel:

• För livsmedel som sväller under tillagningen, såsom ris, torkade baljväxter eller

kompotter osv., får tryckkokaren inte fyllas till över halva kärlets höjd.

• Vid tillagning av soppor rekommenderar vi att du utför en snabb

trycksänkning (se avsnittet ”Snabb trycksänkning”).

Användning av

funktionsventilen (A)

För att sätta funktionsventilen (A) på plats:

Obs, dessa moment bör utföras endast när produkten är

sval och och inte är i drift.

• Placera funktionsventilen (A) genom att rikta in

symbolen

•

på ventilen efter lägesmarkeringen (H).

• Tryck in ventilen och vrid tills det tar stopp mot

symbolen eller .

Avlägsna funktionsventilen:

Obs, dessa moment bör utföras endast när produkten är

sval och och inte är i drift.

• Tryck in ventilen och vrid på den för att rikta in symbolen

•

efter lägesmarkeringen (H) som på motstående

teckning.

• Ta loss ventilen som på motstående teckning.

För att tillaga grönsaker eller ömtåliga livsmedel:

• Rikta in symbolen på ventilen mittemot

lägesmarkeringen (H) - fig. 7.

För att tillaga kött eller djupfrysta livsmedel:

• Rikta in symbolen på ventilen mittemot

lägesmarkeringen (H) - fig. 8.

För att släppa ut ånga:

• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet för

trycksänkningen fram till lägesmarkeringen mittemot

symbolen – fig. 9 eller ställ tryckkokaren i vasken

under en kall vattenstråle (avsnittet ”Snabb

trycksänkning”).

*Korgen ingår inte i vissa modeller

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page65

Första användningen

• Placera stativet (K) på kärlets botten och ställ

korgen (J) ovanpå*.

• Fyll kärlet med vatten till 2/3 (lägesmarkering för

högsta fyllningsnivå (O)).

• Stäng tryckkokaren.

• Rikta in symbolen mittemot lägesmarkeringen

(H) – fig. 8.

• Ställ tryckkokaren på en värmekälla, ställ sedan in

den på högsta effekt.

• När det börjar komma ut ånga genom ventilen

sänker du värmen från värmekällan och startar

tidtagning på 20 minuter.

• När de 20 minuterna har förflutit stänger du av

värmekällan.

• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad hastighet

för trycksänkningen fram till stoppklotsen

mittemot symbolen – fig. 9.

• När tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är

tryckkokaren inte längre trycksatt.

• Öppna tryckkokaren – fig. 1 – 2.

• Skölj ur tryckkokaren och torka den.

Före tillagningen

• Före varje användning ska du ta av ventilen (A) (se

avsnittet ”Användning av funktionsventilen”) och

utföra en visuell kontroll i dagsljus av att röret för

bortledning av ånga (B) inte är igensatt (se ritningen

här intill). Rengör det med en tandpetare vid behov –

fig. 10.

• Kontrollera att säkerhetsventilens kula (C) är rörlig, se

motstående teckning och avsnittet ”Rengöring och

underhåll”.

• Tillsätt dina ingredienser och vätskan.

• Stäng tryckkokaren – fig. 3 och se till att den är

ordentligt stängd – fig. 4.

• Rikta in symbolen eller på ventilen mittemot

lägesmarkeringen H – fig. 7 eller 8.

• Ställ tryckkokaren på en värmekälla, ställ sedan in den

på högsta effekt.

När produkten tas i

drift är det normalt

att det förekommer

ånga i höjd med

tryckindikatorn (D).

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page66

Under tillagningen

• När produkten tas i drift är det normalt att det

förekommer ånga i höjd med tryckindikatorn (D).

• Om funktionsventilen (A) släpper ut ånga

kontinuerligt, med ett regelbundet ljud (PSCHHHT),

ska du sänka värmen så att ventilen (A) fortsätter

att susa regelbundet.

• Starta tidtagning enligt den tillagningstid som

anges i receptet.

• Stäng av värmen när tillagningstiden är över.

Slutet av tillagningen

Släppa ut ångan:

– Långsam trycksänkning:

• Vrid ventilen (A) gradvis och välj önskad

hastighet för trycksänkningen fram till

lägesmarkeringen mittemot symbolen – fig.

9. När tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är

tryckkokaren inte längre trycksatt.

Tryckindikatorn (D) förhindrar öppning av

tryckkokaren om den fortfarande är trycksatt.

- Snabb trycksänkning:

• Du kan ställa tryckkokaren under en kran med

rinnande kallvatten för att skynda på

trycksänkningen, se motstående bild. När

tryckindikatorn (D) har sjunkit ned igen är

tryckkokaren inte längre trycksatt.

• Du kan öppna tryckkokaren - fig. 1 - 2.

- Specialfall:

• Vid tillagning av emulgerande livsmedel (se

tillagningstabellen) eller torkade baljväxter ska

du inte sänka trycket utan vänta tills

tryckindikatorn (D) har sjunkit ned innan du

öppnar tryckkokaren. Räkna med att förkorta de

rekommenderade tillagningstiderna något.

Om innehåll slungas

ut på ett onormalt

sätt i samband med

utsläpp av ånga ska

du vrida tillbaka funk-

tionsventilen (A) till

lägesmarkeringen

eller – fig. 7 eller

8 – och sedan sänka

trycket långsamt för

att undvika ytterli-

gare utslungning.

Tryckindikatorn (D)

förhindrar att

trycket i

tryckkokaren ökar

om tryckkokaren

inte är ordentligt

stängd.

Var ytterst försiktig

om du flyttar på

tryckkokaren när den

är trycksatt och se till

att inte skaka den.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page67

Rengöring och underhåll

Rengöring av tryckkokaren

För att apparaten ska fungera korrekt är det

viktigt att följa dessa rekommendationer

angående rengöring och underhåll efter varje

användningstillfälle.

• Diska tryckkokaren (kärlet och locket) med

ljummet vatten och diskmedel efter varje

användning. Gör samma sak med korgen*.

• Använd inte klorblekmedel eller andra

klorhaltiga produkter.

• Överhetta inte kärlet när det är tomt.

Rengöra insidan av kärlet:

• Rengör med en svamp och diskmedel.

• Förekomsten av bruna fläckar på insidan av kärlets

botten påverkar inte metallens kvalitet. Det är

fråga om kalkavlagringar. För att avlägsna dem kan

du använda en svamp indränkt i lite vitvinsvinäger.

Rengöra utsidan av kärlet:

• Rengör med en svamp och diskmedel.

Rengöra locket:

• Diska locket under rinnande ljummet vatten

med en svamp och diskmedel och skölj av det

ordentligt.

Rengöra lockets packning:

• Rengör packningen (I) och packningsspåret

efter varje tillagning.

• Montera tillbaka packningen enligt - fig. 11 - 12.

Rengöra funktionsventilen (A):

• Avlägsna funktionsventilen (A), se avsnittet

”Användning av funktionsventilen”.

• Rengör funktionsventilen (A) under rinnande

vatten vid vattenkranen - fig. 13.

*Korgen ingår inte i vissa modeller

Diska tryckkokaren

efter varje

användning.

Den brunfärgning

och de repor som

kan uppträda efter

långvarig

användning innebär

inga problem.

Det är bara kärlet

och korgen som får

diskas i diskmaskin.

Tryckkokarens goda

egenskaper bevaras

längre om du

undviker att

överhetta kärlet när

det är tomt.

Det är mycket

viktigt att låta ett

servicecenter som

godkänts av TEFAL

kontrollera

tryckkokaren efter

10 års användning.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page68

Rengöra röret för bortledning av ånga (B):

• Avlägsna ventilen (A).

• Utför en visuell kontroll i dagsljus av att röret för

bortledning av ånga har en rund form och inte är

igensatt. Se motstående teckning. Rengör det med

en tandpetare vid behov - fig. 10.

Rengöra säkerhetsventilen (C):

• Rengör den del av säkerhetsventilen som är

placerad på insidan av locket genom att skölja den

under vatten.

• Kontrollera att den fungerar korrekt genom att

trycka lätt på kulan, som ska sjunka ned utan

motstånd. Se motstående teckning.

Byta packning i tryckkokaren:

• Byt packningen i tryckkokaren en gång per år eller

om den uppvisar hack.

• Använd alltid en originalpackning från TEFAL,

motsvarande den aktuella modellen.

Ställa undan tryckkokaren för förvaring:

• Vänd på locket på kärlet.

Säkerhet

Tryckkokaren är utrustad med flera säkerhetsanordningar:

• Säkerhet vid stängning:

- Om produkten inte är ordentligt stängd kan tryckindikatorn (D) inte stiga

och trycket kan inte öka i tryckkokaren.

• Säkerhet vid öppning:

– Om tryckkokaren (E) är trycksatt går det inte att manövrera

öppningsknappen. Öppna aldrig tryckkokaren genom att tvinga upp den.

Utför inga som helst ingrepp på tryckindikatorn (D).

• Två säkerhetsanordningar mot övertryck:

– En första anordning: Säkerhetsventilen (C) frigör trycket och ångan släpps

ut horisontellt över lockets ovansida – fig.14.

– En andra anordning: Packningen (I) släpper igenom ånga vertikalt genom

det lilla hålet vid lockets kant eller längs kärlet – fig.15. Obs!, detta kan leda

till att lågan släcks på en gasspis.

Använd aldrig ett

vasst eller spetsigt

föremål för att

utföra denna

åtgärd.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page69

Om något av säkerhetssystemen mot övertryck

utlöses:

• Stäng av värmekällan.

• Låt tryckkokaren svalna helt.

• Öppna den.

• Kontrollera och rengör funktionsventilen (A) –

fig.13, röret för bortledning av ånga (B) – fig.10,

säkerhetsventilen (C) och packningen (I). Se

motstående teckning.

Rekommendationer för användningen

1 – Ångan är mycket het när den kommer ut ur tryckkokaren, akta dig för

brännskador. Använd handskar vid behov.

2 – Så snart tryckindikatorn höjs går det inte längre att öppna tryckkokaren.

3 – Precis som för alla matlagningsapparater är det viktigt att noga övervaka

tryckkokaren om den används i närheten av barn.

4 – Använd kärlets båda handtag för att flytta tryckkokaren.

5 – Låt inga livsmedel ligga kvar under längre tid i tryckkokaren.

6 – Använd aldrig klorblekmedel eller andra klorhaltiga produkter, som skulle

kunna försämra det rostfria stålets kvalitet.

7 – Diska inte packningen, locket eller funktionsventilen i diskmaskin och låt

inte dessa delar ligga i blöt i vatten.

8 – Byt packningen en gång per år eller om den uppvisar hack.

9 – Rengöringen av tryckkokaren får utföras endast när den är sval och tom.

10 – Det är mycket viktigt att låta ett servicecenter som godkänts av TEFAL

kontrollera tryckkokaren efter 10 års användning.

Garanti

• Förutsatt att tryckkokaren används enligt rekommendationerna i

bruksanvisningen, åtföljs kärlet i din nya tryckkokare från TEFAL av 10 års

garanti mot:

– varje fel som rör kärlets metallkonstruktion,

– all förtida förslitning av grundmetallen.

• Alla övriga delar av din tryckkokare omfattas av garanti mot

tillverkningsfel eller materialfel under den lagstadgade tidsperiod som

gäller i det land där produkten är inköpt och från och med inköpsdatum.

• Denna avtalsenliga garanti gäller vid uppvisande av kassakvitto eller

faktura som bekräftar inköpsdatumet.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page70

Följande undantas från dessa garantier:

• Skador som uppstår till följd av underlåtelse att följa de viktiga

försiktighetsåtgärderna eller försumlig användning, i synnerhet:

– mekanisk stöt, fall, placering i ugn,

– diskning i diskmaskin av locket och funktionsventilen.

• Endast servicecenter som godkänts av TEFAL är behöriga att låta dig utnyttja

denna garanti (vänd dig till: www.tefal.com).

Föreskriven märkning

Märkning Placering

Uppgift om tillverkaren och varumärket

På kärlets handtag och

lockets handtag

Tillverkningsår och tillverkningsparti På kärlet

Modellnummer

Maximalt säkerhetstryck (PS)

Övre driftstryck (PF)

På locket

Kapacitet På kärlets botten

*Korgen ingår inte i vissa modeller

• Var rädd om miljön!

i Apparaten innehåller mycket material som kan tas tillvara

och återvinnas.

‹ Lämna in den till ett insamlingsställe för återvinning.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page71

TEFAL svarar på dina frågor

Problem Rekommendationer

Om tryckkokaren

har värmts upp

under tryck utan

vätska inuti:

Låt ett servicecenter som godkänts av TEFAL kontrollera

tryckkokaren.

Om tryckindikatorn

inte har höjts och

inget släpps ut

genom ventilen

under tillagningen:

Det här är normalt under de första minuterna.

Kontrollera följande om fenomenet kvarstår:

– Att värmekällan är tillräckligt varm. Öka värmen om så

inte är fallet.

– Att mängden vätska i kärlet är tillräcklig.

– tt funktionsventilen har riktats mot en av symbolerna

eller – fig. 7 eller 8.

– Att tryckkokaren är ordentligt stängd.

– Att packningen eller kärlets kant inte är skadade.

Om tryckindikatorn

har höjts och inget

släpps ut genom

ventilen under tilla-

gningen:

Det här är normalt under de första minuterna.

Om fenomenet kvarstår ska du hålla tryckkokaren under

rinnande kallvatten, se avsnitten ”Snabb trycksänkning”

och ”Specialfall”, öppna den därefter.

Rengör funktionsventilen och röret för bortledning av

ånga och kontrollera att det går att trycka in kulan i sä-

kerhetsventilen utan svårigheter.

Om ångan läcker ut

runt locket ska du

kontrollera följande:

Att locket är ordentligt stängt.

Att packningen är korrekt placerad i locket.

Att packningen är i gott skick. Byt ut den vid behov.

Att locket, packningen och packningens spår i locket är

rena, liksom säkerhetsventilen och funktionsventilen.

Att kärlets kant är i gott skick.

Om det inte går att

öppna locket:

Kontrollera att tryckindikatorn är i det låga läget.

Om så inte är fallet ska du hålla tryckkokaren under rin-

nande kallvatten vid kranen tills tryckindikatorn sjunker

ned igen, se avsnitten ”Snabb trycksänkning” och ”Spe-

cialfall”.

Om livsmedlen inte

är kokta eller om de

är vidbrända ska du

kontrollera följande:

Tillagningstiden.

Värmekällans effekt.

Att funktionsventilen är korrekt placerad.

Mängden vätska.

Om livsmedel har

bränts vid i

tryckkokaren:

Lägg kärlet i blöt en stund innan du diskar det.

Använd aldrig klorblekmedel eller andra klorhaltiga pro-

dukter.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page72

Grönsaker

Tillagning

FÄRSKA

Ventilläge

DJUPFRYSTA

Ventilläge

Ärtpuré (baljväxter) – nedsänkning 14 min -

Blomkål – nedsänkning 3 min 4 min

Broccoli – ånga 3 min 3 min

Brysselkål – ånga 7 min 5 min – nedsänkning

Champinjoner

unnskivade – ånga 7 min 5 min

hela – nedsänkning 1 min 30 s -

Endiver – ånga 12 min -

Gröna ärter – ånga 1 min 30 s 4 min

Gröna bönor – ånga 8 min 9 min

Gröna linser (baljväxter) – nedsänkning 10 min -

Halvtorkade bönor – nedsänkning 20 min -

Kronärtskocka

– ånga 18 min -

– nedsänkning 15 min -

Morötter

(emulgerande

livsmedel)

skivor – ånga 7 min 5 min

Potatisklyftor

– ånga 12 min -

– nedsänkning 6 min -

Pumpa (puré)

(emulge-

rande livsmedel)

– nedsänkning 8 min -

Ris (baljväxter) – nedsänkning 7 min -

Rödbeta – ånga 20 – 30 min -

Rova

– ånga 7 min -

– nedsänkning 6 min -

Savoykål

skiva – ånga 6 min -

avbladad – ånga 7 min -

Selleri

– ånga 6 min -

– nedsänkning 10 min -

Skivad purjolök – ånga 2 min. 30 -

Spenat

– ånga 5 min 8 min

– nedsänkning 3 min -

Sparris – nedsänkning 5 min -

Squash

– ånga 6 min 30 s 9 min

– nedsänkning 2 min

Vete (baljväxter) – nedsänkning 15 min -

*Korgen ingår inte i vissa modeller

** Livsmedel i ångkorgen* - *** Livsmedel i vatten

Kött och fisk

FÄRSKA

Ventilläge

DJUPFRYSTA

Ventilläge

Fläskkött (stek 1 kg) 25 min

45 min

Kyckling (hel 1,2 kg) 20 min

45 min

Lake (filéer 0,6 kg) (emulgerande livsmedel) 4 min

6 min

Lamm (stek 1,3 kg) 25 min

35 min

Lax (4 kotletter på 0,6 kg) (emulgerande livsmedel) 6 min

8 min

Nötkött (stek 1 kg) 10 min

28 min

Tonfisk (4 biffar på 0,6 kg) (emulgerande livsmedel) 7 min

9 min

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page73

TÄRKEÄT HUOMAUTUKSET

Laite on seuraavien voimassa olevien käyttöturvallisuutta koskevien standardien ja

säännösten mukainen:

– painelaitedirektiivi

– elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja koskevat säädökset

– ympäristöä koskevat säädökset.

• Laite on tarkoitettu vain kotikäyttöön.

• Lue kaikki ohjeet huolella ja noudata aina käyttöohjetta.

• Ole erityisen huolellinen, kun käytät painekattilaa tai muita keittimiä lasten läheisyydessä.

• Älä laita painekattilaa kuumaan uuniin.

• Ole erittäin varovainen, kun siirrät paineistettua painekattilaa. Varo kuumia pintoja. Kosketa

vain kahvoja ja painikkeita. Käytä tarvittaessa uunikintaita.

• Tarkasta säännöllisesti kahvojen kiinnitys kattilaan. Kiristä ruuvit tarvittaessa.

• Älä käytä painekattilaa mihinkään muuhun kuin sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen.

• Painekattilassa on kypsennyksen aikana korkea paine. Virheellisestä käytöstä voi seurata

palovammoja. Varmista ennen käyttöä, että painekattilan kansi on hyvin suljettu. Katso

kappale ”Sulkeminen”.

• Älä koskaan avaa painekattilaa väkisin. Varmista, että paine kattilan sisällä on laskenut.

Katso kappale ”Turvallisuus”.

• Älä koskaan käytä painekattilaa ilman nestettä, sillä se voi aiheuttaa vakavia vaurioita.

Varmista, että nestettä on kypsennyksen aikana riittävästi.

• Käytä käyttöohjeiden mukaisia yhteensopivia lämmönlähteitä.

• Älä valmista painekattilassa maitopohjaisia ruokia.

• Älä laita painekattilaan karkeaa suolaa. Lisää hieno suola kypsennyksen lopuksi.

• Täytä enintään 2/3 painekattilan tilavuudesta (merkitty enimmäistaso).

• Kun valmistat ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä, kuten riisiä, kuivattuja

kasviksia tai hillokkeita, täytä painekattila enintään puolilleen. Jos teet keittoa esim.

kurpitsoista tai kesäkurpitsoista, anna painekattilan ensin jäähtyä muutaman minuutin

ajan ja valuta sitten sen päälle kylmää vettä. Täytä 3 ja 4 litran mallien laitteesta enintään

1/3, jos valmistat puuroutuvaa ruokaa tai ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä.

Odota kypsentämisen loputtua 5 minuuttia ennen kuin päästät paineen pois veden alla.

• Liha, jossa on pintakalvo (esim. naudan kieli), saattaa turvota, kun sitä kypsennetään

painekattilassa. Älä pistele lihaa, joka näyttää turvonneelta, sillä siitä voi roiskua polttavan

kuumaa nestettä. Pistele lihaa ennen kypsentämistä.

• Kun kypsennät puuroutuvaa ruokaa (esim. hernerouhe tai raparperi), ravistele painekattilaa

kevyesti ennen avaamista, jotta ruoka-aineet eivät roisku ulos kattilasta.

• Varmista aina ennen käyttöä, että venttiilit eivät ole tukossa. Katso kappale ”Ennen

käyttöä”.

• Älä käytä painekattilaa paineistettuun öljyssä paistamiseen.

• Noudata aina puhdistus- ja kunnossapito-ohjeita, jos käsittelet turvaominaisuuksia.

• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-osia. Tämä koskee erityisesti kattilaa ja kantta.

• Alkoholihöyry on helposti syttyvää. Kiehauta alkoholia noin 2 minuuttia ennen kannen

sulkemista. Valvo painekattilaa, jos valmistettava ruoka sisältää alkoholia.

• Älä säilytä painekattilassa happamia tai suolaisia ruokia ennen kypsennystä tai sen jälkeen,

sillä ne voivat vaurioittaa kattilaa.

• Mikäli huomaat käytön aika että joku osa painekeittimestä on rikkoutunut tai murtunut

älä missään tapauksessa yritä avata kantta; sen sijaan sammuta levy ja anna kattila

jäähtyä liedellä kokonaan ennenkuin avaat kannen. Älä enää käytä painekeitintä ja vie se

valtuutettuun TEFAL huoltoon korjattavaksi.

SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page74

Laitteen osat

Ominaisuudet

Painekattilan pohjan halkaisija - viitearvot

Suurin toimintapaine: 80 kPa

Yhteensopivat lämmönlähteet

• Tämä painekattila sopii käytettäväksi kaikilla lämmönlähteillä.

• Jos käytät sähkö- tai induktiolevyä, varmista, että levy ei ole kooltaan

painekattilan pohjaa suurempi.

• Jos käytät keraamista levyä tai halogeenilevyä, varmista, että

painekattilan pohja on aina puhdas ja kuiva.

• Kaasulieden liekki ei saa olla suurempi kuin kattilan halkaisija.

• Liesityypistä riippumatta pyri sijoittamaan painekattila levyn keskelle.

A. Käyttöventtiili

B. Höyrynpoistoaukko

C. Varoventtiili

D. Paineenilmaisin

E. Avauspainike

F. Kahva

G(a). Kannen asentomerkki

G(b). Kannen asentomerkki suh-

teessa kattilaan

H. Käyttöventtiilin asentomerkki

I. Kannen tiiviste

J. Höyrytyskori*

K. Kolmijalka*

L. Kattilan pitkä kahva

M. Kattila

N.Kattilan lyhyt kahva

O. Enimmäistason merkki

Tilavuus

Kattilan

Pohjan

Malli Ruostumaton

eräs

Suurin turvalli-

nen paine:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Sarja 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

KAASULIESI S

LEVY LASIKERAAMINEN LEVY

HALOGEENILEVY

SÄHKÖLIESI

INDUKTIOLEVY

SPIRAALI

SÄHKÖ LEVY

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page75

TEFAL-lisätarvikkeet

• Painekattilaan on saatavissa seuraavat lisätarvikkeet:

• Jos muita osia täytyy vaihtaa tai korjata, ota yhteys TEFALin valtuuttamaan

huoltopalveluun (löydät lisätietoa osoitteesta www.tefal.com).

• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-osia.

Käyttö

Avaaminen

• Vedä avauspainetta (E) peukalolla ja pidä painike vedettynä – kuva 1.

• Pidä toisella kädellä kiinni kattilan pitkästä kahvasta (L) ja käännä toisella

kannen pitkää kahvaa (F) vastapäivään, kunnes kansi aukeaa – kuva 2.

• Nosta kansi pois.

Sulkeminen

• Aseta kansi suorassa kattilan päälle ja varmista,

että kannen asentomerkit G(a) ja G(b) ovat

vastakkain.

• Käännä kantta myötäpäivään rajoittimeen asti –

kuva 3, kunnes kuulet painikkeen lukittumisäänen

– kuva 4.

Jos kannen kääntäminen ei onnistu, tarkasta, että

avauspainike (E) on vedettynä oikein.

Vähimmäistaso

• Lisää nestettä aina vähintään 2,5 dl (2 lasillista).

Höyrykypsentämistä* varten:

• Täyttöasteen on oltava vähintään 7,5 dl (6

lasillista).

• Aseta höyrytyskori* (J) sille tarkoitetun tuen* (K)

päälle – kuva 5.

Lisätarvike Viitenumero

Kannen tiiviste X9010101

Höyrytyskori* 792185

Kolmijalka* 792691

Kun kattilaa ei käy-

tetä ja se on kiinni,

on normaalia, että

kansi liikkuu katti-

lan päällä. Näin ei

tapahdu, kun katti-

lassa on painetta.

Höyrytyskorissa*

olevat ruoka-aineet

eivät saa koskettaa

painekattilan

kantta.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page76

Enimmäistaso

• Älä täytä painekattilaa koskaan yli 2/3 kattilan korkeudesta (enimmäistason

merkki) (O) – kuva 6.

Tietyt ruoka-aineet:

• Kun valmistat ruoka-aineita, jotka laajenevat kypsennettäessä, kuten riisiä,

kuivattuja kasviksia tai hillokkeita, täytä painekattila enintään puolilleen.

• Kun valmistat keittoa, suosittelemme nopeaa paineenvapautusta (katso

kappale ”Nopea paineenvapautus”).

Käyttöventtiilin (A) käyttö

Käyttöventtiilin (A) paikalleen sijoittaminen:

Huomioi, että nämä toimenpiteet saa tehdä vain, jos

laite on kylmä eikä se ole toiminnassa.

• Aseta käyttöventtiili (A) niin, että venttiilin merkki

•

on vastakkain asentomerkin (H) kanssa.

• Paina venttiiliä ja käännä se merkkiin tai asti.

Käyttöventtiilin poistaminen:

Huomioi, että nämä toimenpiteet saa tehdä vain, jos

laite on kylmä eikä se ole toiminnassa.

• Paina venttiiliä ja käännä sitä niin, että merkki

•

vastakkain asentomerkin (H) kanssa oheisen kuvan

mukaisesti.

• Poista venttiili oheisen kuvan mukaisesti.

Vihannesten tai herkkien elintarvikkeiden kypsentä-

minen:

• Aseta venttiilin merkki vastakkain asentomerkin (H)

kanssa – kuva 7.

Lihan tai pakastettujen elintarvikkeiden kypsentämi-

nen:

• Aseta venttiilin merkki vastakkain asentomerkin

(H) kanssa – kuva 8.

Höyryn vapauttaminen:

• Vapauta paine haluamallasi nopeudella kääntämällä

venttiiliä (A) vähitellen niin, että se on lopuksi

vastakkain merkin kanssa – kuva 9, tai pane

painekattila kylmään virtaavaan veteen (kappale

”Nopea paineenvapautus”).

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page77

Ensimmäinen käyttökerta

• Aseta korin tuki (K) kattilan pohjalle ja pane kori

(J) sen päälle*.

• Lisää kattilaan vettä 2/3 tilavuudesta

(enimmäistason merkki (O)).

• Sulje painekattila.

• Aseta merkki vastakkain asentomerkin (H)

kanssa – kuva 8.

• Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle

teholle.

• Kun venttiilistä alkaa tulla ulos höyryä, pienennä

lieden lämpöä ja keitä 20 min.

• Sammuta liesi 20 min kuluttua.

• Vapauta paine haluamallasi nopeudella

kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen vastakkain

merkin kanssa – kuva 9.

• Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu, painekattilassa

ei ole enää painetta.

• Avaa painekattila – kuvat 1–2.

• Huuhtele painekattila vedellä ja kuivaa.

Ennen käyttöä

• Poista venttiili (A) aina ennen käyttöä (katso kappale

”Käyttöventtiilin käyttö”) ja tarkasta valoa vasten

katsomalla, että höyrynpoistoaukko (B) ei ole tukossa

(Katso oheinen kuva). Puhdista tarvittaessa

hammastikulla – kuva 10.

• Tarkasta, että varoventtiilin (C) kuula liikkuu esteettä,

katso oheinen kuva ja kappale ”Puhdistus ja

kunnossapito”.

• Lisää elintarvikkeet ja neste.

• Sulje painekattila – kuva 3 ja varmista, että se on

kunnolla kiinni – kuva 4.

• Aseta venttiilin merkki tai vastakkain

asentomerkin H kanssa – kuva 7 tai 8.

• Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle teholle.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Kun laitetta

ryhdytään

käyttämään, on

tavallista, että

paineenilmaisimen

(D) tasolla on

höyryä.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page78

Käytön aikana

• Kun laitetta ryhdytään käyttämään, on tavallista,

että paineenilmaisimen (D) tasolla on höyryä.

• Kun käyttöventtiilistä (A) alkaa tulla höyryä

jatkuvasti ja kuuluu tasaista suhisevaa ääntä,

pienennä lieden lämpöä niin, että venttiilistä (A)

kuuluu edelleen tasaista suhinaa.

• Aloita reseptissä mainitun kypsennysajan

mittaaminen.

• Kun kypsennysaika on päättynyt, sammuta

lämmönlähde.

Käytön lopuksi

Paineen vapauttaminen:

- Hidas paineenvapautus:

• Vapauta paine haluamallasi nopeudella

kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen kohti

merkkiä – kuva 9. Kun paineenilmaisin (D)

laskeutuu, painekattilassa ei ole enää

painetta.

Paineenilmaisin (D) estää painekattilan

avaamisen, jos kattilassa on vielä painetta.

- Nopea paineenvapautus:

• Voit laskea painekattilan päälle kylmää

juoksevaa vettä, jotta paine vapautuu

nopeammin, katso oheinen kuva. Kun

paineenilmaisin (D) laskeutuu, painekattilassa

ei ole enää painetta.

• Voit nyt avata painekattilan – kuvat 1 ja 2.

- Erityistapaus:

• Jos valmistat puuroutuvaa ruokaa (ks.

kypsennystaulukko) tai kuivattuja

vihanneksia, älä vapauta painetta, vaan

odota ennen avaamista, että paineenilmaisin

(D) laskeutuu. Lyhennä kypsennysaikaa

hieman tarvittaessa.

Jos höyryn vapautu-

misen aikana esiintyy

epänormaaleja rois-

keita, aseta käyttö-

venttiili (A) takaisin

merkkiin tai

– kuva 7 tai 8 – ja

vapauta paine sen

jälkeen hitaasti ja

tarkasta, että rois-

keita ei enää tule.

Paineenilmaisin (D)

estää paineen

nousun

painekattilassa, jos

kantta ei ole

suljettu kunnolla.

Ole erittäin varovai-

nen, kun siirrät pai-

neistettua

painekattilaa, äläkä

heiluta sitä.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page79

Puhdistus ja kunnossapito

Painekattilan puhdistus

Varmista laitteen moitteeton toiminta

noudattamalla puhdistusta ja kunnossapitoa

koskevia suosituksia jokaisen käyttökerran

jälkeen.

• Pese painekattila (kattila ja kansi) aina käytön

jälkeen lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.

Pese näin myös höyrytyskori*.

• Älä käytä puhdistukseen valkaisuaineita tai

klooria sisältäviä tuotteita.

• Älä anna kattilan ylikuumeta tyhjänä.

Kattilan sisäpuolen puhdistus:

• Pese pesusienellä ja astianpesuaineella.

• Kattilan sisäpinnalle ilmestyvät tahrat eivät vaikuta

metallin laatuun. Kyse on kalkkikertymistä. Voit

poistaa ne sienellä, jossa on hiukan

valkoviinietikkaa.

Kattilan ulkopuolen puhdistus:

• Pese pesusienellä ja astianpesuaineella.

Kannen puhdistus:

• Pese kansi lämpimässä, juoksevassa vedessä

sienellä ja astianpesuaineella ja huuhtele

huolellisesti.

Kannen tiivisteen puhdistus:

• Puhdista tiiviste (I) ja sen paikka kannessa aina

käytön jälkeen.

• Katso ohjeet tiivisteen paikoilleen asettamiseen

– kuvat 11–12.

Käyttöventtiilin (A) puhdistus:

• Irrota käyttöventtiili (A), katso kappale

”Käyttöventtiilin käyttö”.

• Puhdista käyttöventtiili (A) juoksevalla vedellä –

kuva 13.

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

Pese painekattila

jokaisen

käyttökerran

jälkeen.

Pitkän käytön

seurauksena

syntyneet naarmut

ja pinnan

tummuminen eivät

estä kattilan

käyttöä.

Vain kattilan ja

korin saa pestä

astianpesukoneessa

Älä anna kattilan

ylikuumeta tyhjänä.

Näin painekattila

säilyy pidempään

hyvässä

käyttökunnossa.

Painekattila täytyy

tarkastuttaa

TEFALin

valtuuttamassa

huoltopalvelussa

10 vuoden käytön

jälkeen.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page80

Höyrynpoistoaukon (B) puhdistus:

• Poista venttiili (A).

• Tarkasta valoa vasten katsomalla, että

höyrynpoistoaukko on pyöreä eikä se ole

tukkeutunut. Katso oheinen kuva. Puhdista

tarvittaessa hammastikulla – kuva 10.

Varoventtiilin (C) puhdistus:

• Puhdista kannen sisäpuolella oleva varoventtiilin

osa juoksevalla vedellä.

• Tarkasta sen toiminta painamalla kevyesti kuulaa,

jonka pitää painua alaspäin esteettä. Katso

oheinen kuva.

Painekattilan tiivisteen vaihtaminen:

• Vaihda painekattilan tiiviste kerran vuodessa tai jos

siinä on halkeama.

• Käytä vain malliin sopivia alkuperäisiä TEFAL-

tiivisteitä.

Painekattilan säilytys:

• Aseta kansi ylösalaisin kattilan päälle.

Turvallisuus

Painekattilassa on useita turvaominaisuuksia:

• Lukituksen varmistus:

- Jos laitetta ei ole suljettu oikein, paineenilmaisin (D) ei pääse nousemaan,

eikä painekattila voi muodostaa painetta.

• Avaamisen turvallisuus:

- Kun painekattilassa on painetta, avauspainiketta (E) ei voi käyttää. Älä

koskaan avaa painekattilaa väkisin. Älä missään nimessä koske

paineenilmaisimeen (D).

• Kaksi ylipainetta valvovaa ominaisuutta:

- Ensimmäinen ominaisuus: varoventtiili (C) vapauttaa paineen, ja höyryä

vapautuu vaakatasossa kannen alta – kuva 14.

- Toinen ominaisuus: tiiviste (I) päästää höyryä pystytasossa pienestä

aukosta, joka on kannen reunassa tai kattilassa – kuva 15. Huomioi, että

tämä voi sammuttaa kaasulieden liekin.

Älä yritä korjata

sitä terävällä esi-

neellä.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page81

Jos jokin ylipainetta valvova turvaominaisuus

käynnistyy:

• Sammuta lämmönlähde.

• Anna painekattilan jäähtyä täysin.

• Avaa.

• Tarkasta ja puhdista käyttöventtiili (A) – kuva 13,

höyrynpoistoaukko (B) – kuva 10, varoventtiili (C)

ja tiiviste (I). Katso oheinen kuva.

Käyttöä koskevia suosituksia

1 – Painekattilasta tuleva höyry on erittäin kuumaa: ole varovainen, ettet

polta itseäsi. Käytä tarvittaessa uunikintaita.

2 – Kun paineenilmaisin on noussut esiin, painekattilaa ei voi enää avata.

3 – Ole erityisen huolellinen, kun käytät painekattilaa tai muita keittimiä

lasten läheisyydessä.

4 – Kun siirrät painekattilaa, käytä molempia kahvoja.

5 – Älä jätä ruokaa pitkäksi aikaa painekattilaan.

6 – Älä käytä valkaisuaineita tai klooria sisältäviä tuotteita. Ne voivat

muuttaa materiaalin ominaisuuksia.

7 – Älä pese astianpesukoneessa tiivistettä, kantta ja käyttöventtiiliä äläkä

liota niitä.

8 – Vaihda tiiviste kerran vuodessa tai jos siinä on halkeama.

9 – Painekattilan saa puhdistaa vain kylmänä ja tyhjänä.

10 – Painekattila täytyy tarkastuttaa TEFALin valtuuttamassa

huoltopalvelussa 10 vuoden käytön jälkeen.

Takuu

• Kun tätä TEFAL-painekattilaa käytetään käyttöohjeen mukaisesti,

kattilaosalle annetaan 10 vuoden takuu, joka kattaa:

- kattilan metallirakenteeseen liittyvät viat,

- valmistukseen käytetyn metallin ennenaikaisen vanhenemisen.

• Kaikki muut painekeittimen osat ovat takuun alaisia, takuuaika on

voimassa kuitin ostopäivästä alkaen, takuuaika on sen maan laissa

määrätyn takuuajan mukainen josta tuote on ostettu . Suomessa takuu

on kaksi vuotta. 

• Takuukorjausta varten täytyy esittää ostokuitti tai lasku, josta ilmenee

kyseisen hankinnan ostopäivämäärä.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page82

Näihin takuisiin eivät sisälly:

• Vauriot, jotka johtuvat tärkeiden varotoimien noudattamatta jättämisestä

tai huolimattomasta käytöstä, muun muassa:

- iskut, putoaminen, käyttö uunissa,

- kannen ja käyttöventtiilin pesu astianpesukoneessa.

• Takuukorjauksia tekevät vain TEFALin valtuuttamat huoltopalvelut (löydät

lisätietoa osoitteesta www.tefal.com).

Sääntömääräiset merkinnät

Merkintä Sijainti

Valmistajan tunnistetiedot ja tavaramerkki

Kattilan kahvassa ja kannen

kahvassa

Valmistusvuosi ja -erä Kattilassa

Mallin numero

Suurin turvallinen paine (PS)

Suurin toimintapaine (PF)

Kannessa

Tilavuus Kattilan pohjassa

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

• Suojele ympäristöäsi!

i Laitteessasi on monia hyödynnettäviä ja kierrätettäviä

materiaaleja.

‹ Toimita se kierrätyspisteeseen, jotta se käsitellään

asianmukaisesti.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page83

TEFAL vastaa kysymyksiin

Ongelma Suositus

Painekattilaa on

kuumennettu pai-

neistettuna ilman

nestettä:

Vie painekattila tarkastettavaksi TEFALin valtuuttamaan

huoltopalveluun.

Paineenilmaisin ei

nouse eikä venttii-

listä tule ulos mitään

kypsennyksen ai-

kana:

Ensimmäisten minuuttien aikana se on normaalia.

Jos tilanne jatkuu pidempään, tarkasta, että seuraavat asiat

ovat kunnossa:

- Lämmönlähde on tarpeeksi suurella teholla. Säädä tarvit-

taessa tehoa suuremmaksi.

- Kattilassa on riittävästi nestettä.

- Käyttöventtiili on asetettu johonkin seuraavista merkeistä:

tai – kuva 7 tai 8.

- Painekattila on suljettu huolellisesti.

- Tiiviste ja kattilan reuna ovat hyväkuntoisia.

Paineenilmaisin nou-

see mutta venttii-

listä ei tule ulos

mitään kypsennyk-

sen aikana:

Ensimmäisten minuuttien aikana se on normaalia.

Jos ilmiö toistuu, siirrä laite kylmään veteen, katso kappale

”Nopea paineenvapautus” ja ”Erityistapaus”, ja avaa laite

sen jälkeen.

Puhdista käyttöventtiili ja höyrynpoistoaukko ja tarkasta,

että varoventtiilin kuula painuu alaspäin esteettä.

Höyryä vuotaa

kannen reunoilta.

Tarkasta seuraavat

asiat:

Kansi on suljettu huolellisesti.

Tiiviste on asetettu paikalleen kanteen.

Tiiviste on hyvässä kunnossa. Vaihda se tarvittaessa.

Kansi, tiiviste, tiivisteen paikka kannessa, varoventtiili ja käyt-

töventtiili ovat puhtaita.

Kattilan reuna on hyvässä kunnossa.

Kannen avaaminen

ei onnistu:

Varmista, että paineenilmaisin on ala-asennossa.

Jos näin ei ole, vapauta paine ja tarvittaessa jäähdytä pai-

nekattila juoksevan veden alla, katso kappale ”Nopea pai-

neenvapautus” ja ”Erityistapaus”.

Ruoka ei ole kypsää

tai se on palanut

pohjaan. Tarkasta

seuraavat asiat:

Kypsennysaika.

Lämmönlähteen teho.

Käyttöventtiilin oikea asento.

Nesteen määrä.

Ruoka on palanut

pohjaan

painekattilassa:

Liota kattilaa ennen pesua.

Älä käytä valkaisuaineita tai klooria sisältäviä tuotteita.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page84

Vihannekset

Kypsennys

TUORE

Venttiilin

asento

PAKASTETTU

Venttiilin

asento

Artisokka

- höyry** 18 min -

- upottaminen*** 15 min -

Endiivi - höyry 12 min -

Herneet - höyry 1 min 30 s 4 min

Hernerouhe (kuivat vihan-

nekset)

- upottaminen 14 min -

Kesäkurpitsa

- höyry 6 min 30 s 9 min

- upottaminen 2 min -

Kukkakaali - upottaminen 3 min 4 min

Kurpitsa (sose)

(puuroutuva

elintarvike)

- upottaminen 8 min -

Nauris

- höyry 7 min -

- upottaminen 6 min -

Parsa - upottaminen 5 min -

Parsakaali - höyry 3 min 3 min

Peruna kuutioituna

- höyry 12 min -

- upottaminen 6 min -

Pinaatti

- höyry 5 min 8 min

- upottaminen 3 min -

Porkkana

(puuroutuvat elintar-

vikkeet)

siivuina - höyry 7 min 5 min

Punajuuri - höyry 20–30 min -

Puolikuivat pavut - upottaminen 20 min -

Purjo siivuina - höyry 2 min 30 s -

Riisi (kuivat vihannekset) - upottaminen 7 min -

Ruusukaali - höyry 7 min

5 min -

upottaminen

Selleri

- höyry 6 min -

- upottaminen 10 min -

Sienet

pilkottuna - höyry 1 min -

kokonaisina - upottaminen 1 min. 30 -

Vehnä (kuivat vihannekset) - upottaminen 15 min -

Viherkaali

pilkottuna - höyry 6 min -

lehtinä - höyry 7 min -

Vihreät linssit (kuivatut vi-

hannekset)

- upottaminen 10 min -

Vihreät pavut - höyry 8 min 8 min

** Elintarvike höyrytyskorissa* - *** Elintarvike vedessä

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin

TUORE

Venttiilin asento

PAKASTETTU

Venttiilin asento

Kana (kokonainen 1,2 kg) 20 min

45 min

Karitsanliha (viulu 1,3 kg) 25 min

35 min

Lohi (4 medaljonkia 0,6 kg) (puuroutuvat elintarvikkeet)

6 min

8 min

Made (filee 0,6 kg) (puuroutuvat elintarvikkeet)

4 min

6 min

Naudanliha (paahtopaisti 1 kg) 10 min

28 min

Sianliha (paahtopaisti 1 kg) 25 min

45 min

Tonnikala (4 pihviä 0,6 kg) (puuroutuvat elintarvikkeet)

7 min

9 min

Liha ja kala

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page85

VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER

Af hensyn til din egen sikkerhed opfylder dette apparat relevante standarder og bestemmelser:

- direktiv om trykbærende udstyr

- materialer i kontakt med næringsmidler

- miljø

• Dette apparat er beregnet til husholdningsbrug.

• Giv dig tid til at læse instruktionerne, og læs altid "Brugsanvisningen".

• Som alle andre apparater til madlavning skal trykkogeren holdes under opsyn, især hvis den

bruges, når der er børn i nærheden.

• Trykkogeren må ikke sættes i en varm ovn.

• Vær meget forsigtig, når du flytter trykkogeren under tryk. Rør aldrig de varme flader, kun

håndtag og knapper. Brug eventuelt grydelapper/handsker.

• Kontrollér jævnligt, at grydens håndtag er fastgjort ordentligt. Skru dem til om nødvendigt.

• Brug ikke trykkogeren til andre formål end det, den er beregnet til.

• Trykkogeren koger under tryk. Forkert brug kan medføre skoldning. Kontrollér, at trykkogeren

er korrekt lukket, før den sættes over varmen. Se afsnittet "Lukning".

• Forsøg aldrig at åbne trykkogeren med tvang. Kontrollér, at det indre tryk er faldet igen. Se

afsnittet "Sikkerhed".

• Brug aldrig trykkogeren uden væske, ellers kan den tage alvorligt skade. Sørg for, at der altid

er tilstrækkeligt med væske under tilberedningen.

• Brug kompatible varmekilder i overensstemmelse med brugsvejledningen.

• Lav aldrig retter, der indeholder mælk, i trykkogeren.

• Brug ikke groft salt i trykkogeren, men kun fint salt, som tilsættes til sidst.

• Fyld ikke trykkogeren mere end 2/3 (mærke for maks. fyldning).

• Trykkogeren må kun fyldes halvt op i forhold til kapaciteten med madvarer, som svulmer op

under tilberedningen, såsom ris, tørrede grøntsager eller kogt frugt. Ved visse typer supper, der

indeholder græskar, squash o.l., skal trykkogeren køle af i et par minutter og derefter afkøles

under koldt vand. Når 3 og 4 liters modellerne anvendes til klæbrige madvarer eller madvarer,

som svulmer op under tilberedningen, må trykkogeren kun fyldes 1/3. Vent 5 minutter, efter

madvarerne er kogt færdig, før trykket bringes ned under koldt vand.

• Efter tilberedning af kød med skind på overfladen (f.eks. oksetunge), som risikerer at svulme

op på grund af trykket, må der ikke prikkes hul, så længe skindet er svulmet op, da der er risiko

for at blive skoldet. Det anbefales at prikke kødet inden tilberedning.

• Ved tilberedning af klæbrige madvarer (gule ærter, rabarber...) skal trykkogeren rystes lidt, før

den åbnes, for at udgå sprøjt.

• Kontrollér altid inden brug, at ventilerne ikke er tilstoppet. Se afsnittet "Inden tilberedning".

• Brug ikke trykkogeren til friturestegning under tryk med olie.

• Rør ikke ved sikkerhedsanordningerne ud over almindelig rengøring og vedligeholdelse.

• Anvend udelukkende originale TEFAL dele, som passer til din model. I særdeleshed må der kun

anvendes en gryde og et låg fra TEFAL.

• Alkoholdampe er brandfarlige. Lad retten koge i 2 minutter, inden låget sættes på. Hold

trykkogeren under opsyn, når du tilbereder retter, der indeholder alkohol.

• Brug ikke trykkogeren til at opbevare sure eller salte madvarer før eller efter tilberedning, da

der er risiko for at ødelægge gryden.

• Hvis du under anvendelse af produktet opdager ødelagte eller beskadigede dele må du under

ingen omstændigheder forsøge at åbne trykkogeren; sluk for varmen, og lad den stå på

kogepladen, til den er helt afkølet, før den flyttes eller åbnes. Brug ikke trykkogeren igen, og kontakt

et autoriseret TEFAL-serviceværksted for reparation.

GEM DISSE INSTRUKTIONER

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page86

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Oversigtstegning

Egenskaber

Trykkogerens diameter - varenumre

Informationer i henhold til standarder:

Højeste driftstryk: 80 kPa

Kompatible varmekilder

• Denne trykkoger kan anvendes til alle varmekilder.

• På el- og induktionskomfurer må den anvendte plade ikke være større

end trykkogerens bund.

• På glaskeramiske komfurer og halogenplader sikres, at grydens bund

altid er helt ren og tør.

• På gasblus må flammen ikke være bredere end trykkogerens bund.

• Sørg altid for, at trykkogeren står midt på varmekilden.

A. Driftsventil

B. Dampudgang

C. Sikkerhedsventil

D. Trykindikator

E. Knap til åbning

F. Håndtag på låg

G(a).Mærke for lågets position

G(b).Mærke for lågets position i fo-

rhold til gryden

H. Mærke for driftsventilens position

I. Lågpakning

J. Dampindsats*

K. Stativ til dampindsats*

L. Langt håndtag på gryde

M. Gryde

N. Lille håndtag på gryde

O. Mærke for maks. fyldning

Kapacitet Ø Gryde Ø Bund

Model

Rustfrit stål

Maksimalt

sikkerhedstryk:

4 liter 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 liter 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Sæt 4 + 6 liter 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 liter 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 liter 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GAS EL-PLADE GLASKERAMISK

HALOGEN

INDUKTION

SPIRAL-KOGEPLADE

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page87

TEFAL tilbehør

• Der findes følgende tilbehør til trykkogeren:

• Henvend dig til et autoriseret TEFAL serviceværksted for udskiftning af andre

dele eller reparationer Se venligst: www.tefal.com.

• Anvend udelukkende originale TEFAL dele, som passer til din model.

Brug

Åbning

• Træk knappen til åbning (E) bagud med tommelfingeren, og hold den i

stillingen - fig. 1.

• Hold fast om det lange håndtag på gryden (L) med den ene hånd, og drej

med den anden det lange håndtag på låget (F) mod uret, til trykkogeren er

åben - fig. 2.

• Tag derefter låget af.

Lukning

• Sæt låget lige ned på gryden, så lågets

positionsmærker G(a) og G(b) flugter.

• Drej låget med uret, til det ikke kan drejes

længere

- fig. 3, og det kan høres, at knappen

låser

- fig. 4.

Hvis du ikke kan dreje låget, kontrolleres, at

knappen (E) nu også er trukket bagud.

Minimum fyldning

• Hæld altid mindst 25 cl/250 ml (2 glas) væske i

trykkogeren.

Dampning*:

• Til dampning skal trykkogen fyldes med mindst 75

cl/750 ml (6 glas).

• Sæt dampindsatsen* (J) på det dertil indrettede stativ*

(K) - fig. 5.

Tilbehør Varenummer

Lågpakning X9010101

Dampindsats* 792185

Stativ til dampindsats* 792691

Når trykkogeren er

lukket, men endnu

ikke stillet over var-

men, er det normalt,

at låget kan forskydes

i forhold til gryden.

Det kan det ikke mere,

når trykket er oparbej-

det.

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Madvarer, som

lægges i

dampindsatsen*,

må ikke røre

trykkogerens låg.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page88

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Maksimum fyldning

• Fyld aldrig trykkogeren mere end 2/3 af grydens højde (mærke for maks.

fyldning) (O) - fig. 6.

Visse madvarer:

• Trykkogeren må kun fyldes halvt op med madvarer, som svulmer op under

tilberedningen, såsom ris, tørrede grøntsager eller kogt frugt.

• I forbindelse med supper anbefaler vi hurtig dekompression (se afsnittet

"Hurtig dekompression").

Anvendelse af driftsventil (A)

Påsætning af driftsventil (A):

OBS. Ventilen må kun håndteres, når trykkogeren er

kold og ikke under tilberedning.

• Sæt ventilen (A) på med ventilens piktogram

•

ud for positionsmærket (H).

• Tryk ventilen ned, og drej den hen til

piktogrammet eller .

Aftagning af driftsventil:

OBS. Ventilen må kun håndteres, når trykkogeren er

kold og ikke under tilberedning.

• Tryk ventilen ned, og drej den, til piktogrammet

•

flugter med positionsmærket (H) som vist på

tegningen.

• Tag ventilen af som vist.

Tilberedning af sarte grøntsager eller madvarer:

• Sæt ventilens piktogram ud for

positionsmærket (H)

- fig. 7.

Tilberedning af kød eller frosne varer:

• Sæt ventilens piktogram ud for

positionsmærket (H)

- fig. 8.

Udledning af damp:

• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket

slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet

ud for mærket

- fig. 9. Trykkogeren kan i stedet stilles

under den kolde vandhane (afsnit "Hurtig

dekompression").

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page89

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Første ibrugtagning

• Sæt stativet til dampindsatsen (K) i bunden af

gryden, og stil dampindsatsen (J) ovenpå*.

• Fyld gryden 2/3 med vand (mærke for maks.

fyldning (O)).

• Luk trykkogeren.

• Sæt piktogrammet ud for positionsmærket (H)

- fig. 8.

• Sæt trykkogeren over varmen, og indstil

varmekilden til maksimal effekt.

• Skru ned for varmen, så snart dampen begynder

at slippe ud af ventilen, og sæt et stopur til 20 min.

• Sluk for varmekilden, når de 20 minutter er gået.

• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket

slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet

ud for mærket

- fig. 9.

• Når trykindikatoren (D) falder igen, er trykkogeren

ikke længere under tryk.

• Åbn trykkogeren

- fig. 1 - 2.

• Skyl trykkogeren under vand, og tør den af.

Inden tilberedning

• Hver gang dampkogeren skal bruges, tages ventilen (A)

af (se afsnittet "Anvendelse af driftsventil"), og

dampudgangen (B) ses efter for tilstopning ved at

holde låget op mod lyset og kigge gennem hullet (se

omstående tegning). Rens eventuelt med en

tandstikker

- fig. 10.

• Kontrollér, at kuglen i sikkerhedsventilen (C) kan

bevæge sig, se omstående tegning og afsnittet

"Rengøring og vedligeholdelse".

• Hæld ingredienser og væske i.

• Luk trykkogeren

- fig. 3. Kontrollér, at den er lukket

rigtigt

- fig. 4.

• Sæt ventilens piktogram eller ud for

positionsmærket (H) -

fig. 7 eller 8.

• Sæt trykkogeren over varmen, og indstil varmekilden

til maksimal effekt.

Til at begynde med

er det normalt, at

trykindikatoren (D)

viser damp.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page90

Under tilberedning

• Til at begynde med er det normalt, at

trykindikatoren (D) viser damp.

• Så snart driftsventilen (A) slipper damp ud konstant

og afgiver en uafbrudt fløjtelyd, skrues ned for

varmekilden, men ventilen (A) skal stadig hvisle.

• Sæt et stopur til den tid, som angives i opskriften.

• Når kogetiden er afsluttet, slukkes for varmekilden.

Efter afsluttet tilberedningstid

Trykaflastning af damp:

- Langsom dekompression:

• Drej ventilen (A) gradvis, og lad dampen og trykket

slippe ud lidt efter lidt, og slut med piktogrammet

ud for mærket - fig. 9. Når trykindikatoren (D)

falder igen, er trykkogeren ikke længere under tryk.

Trykindikatoren (D) forhindrer åbning af

trykkogeren, hvis den stadig er under tryk.

- Hurtig dekompression:

• Trykkogeren kan stilles under den kolde vandhane

for at bringe trykket ned hurtigere, se omstående

tegning. Når trykindikatoren (D) falder igen, er

trykkogeren ikke længere under tryk.

• Du kan nu åbne trykkogeren

- fig. 1 og 2.

- Særlige tilfælde:

• Ved tilberedning af madvarer, som skummer (se

tilberedningstabellen), eller tørrede grøntsager

såsom bælgfrugter må fremgangsmåden for

dekompression ikke anvendes. Vent med at åbne

trykkogeren, til trykindikatoren (D) er faldet. Den

anbefalede kogetid skal måske sættes en smule

ned.

Hvis det sprøjter vold-

somt, når dampen og

trykket lukkes ud,

sættes driftsventilen

(A) tilbage på mærket

eller

- fig. 7

eller 8. Derefter

lukkes dampen og

trykket langsomt ud,

så udsprøjtning und-

gås.

Trykindikatoren (D)

forhindrer, at

trykket i

trykkogeren stiger,

hvis den ikke er

ordentlig lukket.

Vær meget forsigtig,

og undgå at ryste

trykkogeren, når du

flytter den, mens den

er under tryk.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page91

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Rengøring og vedligeholdelse

Rengøring af trykkoger

Følg anbefalingerne for rengøring og

vedligeholdelse hver gang, apparatet har været

brugt, for at sikre, at det fortsat kan fungere korrekt.

• Vask trykkogeren (gryde og låg) hver gang, den

har været brugt, med lunkent vand og

opvaskemiddel. Følg samme fremgangsmåde for

dampindsatsen*.

• Der må ikke anvendes klorvand eller klorholdige

rengøringsmidler.

• Gryden må ikke opvarmes, når den er tom.

Indvendig rengøring af gryden:

• Vask den med en svamp og opvaskemiddel.

• Pletter indvendig i bunden af gryden har ingen

betydning for metallets kvalitet. Det er bare

kalkafsætninger. De kan fjernes med en svamp

og lidt eddike.

Udvendig rengøring af gryden:

• Vask den med en svamp og opvaskemiddel.

Rengøring af låget:

• Vask låget under lidt lunkent vand med en

svamp og opvaskemiddel, og skyl det grundigt.

Rengøring af lågpakning:

• Efter hver brug skal pakningen (I) og dens leje

rengøres.

• Pakningen påsættes igen som vist

- fig. 11 -

12.

Rengøring af driftsventil (A):

• Tag driftsventilen af (A), se afsnittet

"Anvendelse af driftsventil".

• Vask driftsventilen (A) under vandhanen

- fig.

13.

Vask altid

trykkogeren efter

brug.

Det brune skær og

ridserne, som kan

fremkomme efter

længere tids brug,

har ingen

betydning.

Kun selve

grydeunderdelen og

dampindsatsen må

vaskes i

opvaskemaskine.

For at forlænge din

trykkogers levetid

mest muligt må

gryden ikke

opvarmes, når den

er tom.

Det er meget

vigtigt at få

trykkogeren

efterset af et

autoriseret TEFAL

serviceværksted

efter 10 års brug.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page92

Rengøring af dampudgang (B):

• Tag ventilen af (A).

• Se efter, at dampudgangen er rund, og at den

ikke er tilstoppet, ved at holde låget op mod lyset

og kigge gennem hullet. Se omstående tegning.

Rens eventuelt med en tandstikker - fig. 10.

Rengøring af sikkerhedsventil (C):

• Rengør den del af sikkerhedsventilen, som

sidder på lågets inderside, ved at holde låget

under rindende vand.

• Kontrollér, at den fungerer korrekt, ved at trykke

forsigtigt på kuglen. Den skal let kunne trykkes

ind. Se omstående tegning.

Udskiftning af trykkogerens pakning:

• Skift trykkogerens pakning hvert år, eller hvis

den er beskadiget.

• Anvend altid en original TEFAL pakning, som

Opbevaring af trykkogeren:

• Vend låget om, og læg det på gryden.

Sikkerhed

Trykkogeren er udstyret med flere sikkerhedsanordninger:

• Sikkerhed ved lukning:

- Hvis trykkogeren ikke er lukket ordentligt, kan trykindikatoren (D) ikke stige,

og derfor kan der ikke oparbejdes tryk.

• Sikkerhed ved åbning:

- Hvis trykkogeren er under tryk, kan knappen til åbning (E) ikke betjenes.

Forsøg aldrig at åbne trykkogeren med tvang. Forsøg især aldrig at ændre

noget ved trykindikatoren (D).

• To sikkerhedsanordninger mod overtryk:

- Første sikkerhedsanordning: Sikkerhedsventilen (C) lukker trykket ud, og

dampen slipper ud vandret på lågets overside

- fig.14.

- Anden sikkerhedsanordning: Pakningen (I) lader dampen slippe ud lodret

gennem et lille hul på lågets kant eller langs grydekanten - fig. 15. OBS.

Det kan få et gasblus til at slukke.

Brug aldrig skarpe

eller spidse gens-

tande til at rense

med.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page93

Hvis en af sikkerhedsanordningerne mod overtryk

udløses:

• Sluk for varmekilden.

• Lad trykkogeren køle helt af.

• Tag låget af.

• Kontrollér og rens driftsventilen (A) - fig.13,

dampudgangen (B) - fig.10, sikkerhedsventilen

Anbefalinger for brug

1 - Dampen er meget varm, når den slipper ud af trykkogeren, pas på ikke

at blive skoldet. Brug eventuelt grydelapper/handsker.

2 - Så snart trykindikatoren stiger, kan trykkogeren ikke længere åbnes.

3 - Som alle andre apparater til madlavning skal trykkogeren holdes under

opsyn, hvis den bruges, når der er børn i nærheden.

4 - Brug begge grydehåndtag til at flytte trykkogeren.

5 - Lad ikke madvarer blive liggende i trykkogeren.

6 - Brug aldrig klorvand eller klorholdige rengøringsmidler, som kan forringe

grundmaterialets kvalitet

7 - Pakningen, låget og driftsventilen må ikke vaskes i opvaskemaskine eller

lægges i blød.

8 - Skift pakningen hvert år, eller hvis den er beskadiget.

9 - Trykkogeren må kun rengøres, når den er afkølet og tom.

10 - Det er meget vigtigt at få trykkogeren efterset af et autoriseret TEFAL

serviceværksted efter 10 års brug.

Garanti

• Ved brug i overensstemmelse med anbefalingerne i brugsanvisningen er

gryden til din nye TEFAL trykkoger dækket af 10 års garanti mod:

- Fejl i forbindelse med grydens metalstruktur.

- Tidlig forringelse af grundmaterialet.

• Garantien dækker fabrikations- og materialefejl i alle andre dele af din

trykkoger i den garantiperiode, som lovgivningen i købslandet foreskriver

som gældende fra købsdatoen.

• For at gøre denne garanti gældende skal der fremvises kassebon eller

købsfaktura med købsdatoen.

Garantien dækker ikke:

• Ødelæggelser som følge af manglende overholdelse af vigtige

sikkerhedsanvisninger eller skødesløs brug, herunder:

- Slag, fald, anvendelse i ovn, o.l.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page94

- Vask af låget i opvaskemaskine.

• Det er kun autoriserede TEFAL serviceværksteder, som er bemyndiget til at yde

service i forbindelse med denne garanti Se venligst: www.tefal.com.

Lovbestemt mærkning

Mærkning Placering

Producentens identifikation samt handels-

mærke

Grydens håndtag og lågets

håndtag

Produktionsår og serienummer På gryden

Modelnummer

Maksimalt sikkerhedstryk (PS)

Højeste driftstryk (PF)

På låget

Kapacitet Grydens bund

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

• Tænk på miljøet!

i Apparatet indeholder mange materialer, der kan genvindes

eller genbruges.

‹ Aflevér det på et indsamlingssted, som sikrer den videre

behandling.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page95

Problemer Anbefalinger

Hvis trykkogeren er

opvarmet under tryk

uden væske i:

Få trykkogeren efterset af et autoriseret TEFAL serviceværks-

ted.

Hvis trykindikatoren

ikke er steget og der

ikke slipper damp ud

af ventilen under til-

beredningen:

Det er normalt i de første minutter.

Hvis det forsætter, kontrolleres:

- at varmekilden er stærk nok, ellers skal den sættes op

- at der er tilstrækkelig med væske i gryden

- at driftsventilen står på et af piktogrammerne eller

- fig. 7 eller 8.

- at trykkogeren er korrekt lukket

- at pakningens eller grydens kant ikke er beskadiget.

Hvis trykindikatoren

er steget og der ikke

slipper damp ud af

ventilen under tilbe-

redningen:

Det er normalt i de første minutter.

Hvis det forsætter, stilles trykkogeren under den kolde van-

dhane, se afsnittet "Hurtig dekompression og Særlige til-

fælde", og åbnes så.

Rens driftsventilen og dampudgangen, og kontrollér, at ku-

glen i sikkerhedsventilen let kan trykkes ind.

Hvis der siver damp

ud rundt langs låget,

kontrolleres:

- at låget er korrekt lukket

- at pakningen sidder rigtigt i låget

- at pakningen er i god stand, ellers skal den skiftes

- at låget, pakningen og dens leje i låget, sikkerhedsventilen

og driftsventilen er rene

- at grydens kant er i god stand.

Hvis du ikke kan

åbne låget:

Kontrollér, at trykindikatoren er i laveste position.

Ellers bringes trykket ned, eventuelt afkøles trykkogeren

under den kolde vandhane, se afsnittet "Hurtig dekompres-

sion og Særlige tilfælde".

Hvis madvarerne

ikke er kogt. eller

hvis de er brændt på,

kontrolleres:

- tilberedningstiden

- varmekildens effekt

- at driftsventilen står i den rigtige position

- vandmængden.

Hvis madvarerne er

brændt på i gryden:

Sæt gryden i blød et stykke tid, inden den vaskes.

Brug aldrig klorvand eller klorholdige rengøringsmidler.

TEFAL svarer på dine spørgsmål

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page96

Grøntsager

** I dampindsatsen

*** I vand

*Dampindsatsen medfølger ikke til visse modeller

Tilberedning

FRISK

Ventilens

position

DYBFROST

Ventilens

position

Ærter, gule (tørrede grøntsager) - neddyppet 14 min

Artiskokker

- damp** 18 min

- neddyppet*** 15 min

Asparges - neddyppet 5 min

Blomkål - neddyppet 3 min 4 min

Bønner, halvtørrede - neddyppet 20 min

Broccoli - damp 3 min 3 min

Champignon

snittet - damp 1 min 5 min

hele - neddyppet 1 1/2 min

Græskar (mos) (skummer) - neddyppet 8 min

Grønærter - damp 1 1/2 min 4 min

Grønkål

snittet - damp 6 min

blade - damp 7 min

Grønne bønner - damp 8 min 9 min

Gulerødder (skummer) i skiver - damp 7 min 5 min

Hvedekorn (tørrede grøntsager) - neddyppet 15 min

Julesalat - damp 12 min

Kartofler i kvarte

- damp 12 min

- neddyppet 6 min

Linser, grønne

(tørrede grøntsager)

- neddyppet 10 min

Majroer

- damp 7 min

- neddyppet 6 min

Porrer i skiver - damp 2 1/2 min

Ris (tørrede grøntsager) - neddyppet 7 min

Rødbeder - damp 20 - 30 min

Rosenkål - damp 7 min 5 min neddyppet

Selleri

- damp 6 min

- neddyppet 10 min

Spinat

- damp 5 min 8 min

- neddyppet 3 min

Squash

- damp 6 1/2 min 9 min

- neddyppet 2 min

Kød og fisk

FRISK

Ventilens position

DYBFROST

Ventilens position

Havtaske (fileter 0,6 kg) (skummer) 4 min

6 min

Kylling (hel 1,2 kg) 20 min

45 min

Laks (4 bøffer 0,6 kg) (skummer) 6 min

8 min

Lam (lammekølle 1,3 kg) 25 min

35 min

Oksekød (steg 1 kg) 10 min

28 min

Svinekød (steg 1 kg) 25 min

45 min

Tunfisk (4 bøffer 0,6 kg) (skummer) 7 min

9 min

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page97

VIKTIGE FORHOLDSREGLER

Av sikkerhetsgrunner er dette apparatet i samsvar med gjeldende standarder og forskrifter:

- Direktiv om trykkpåkjent utstyr

- Materialer i kontakt med næringsmidler

- Miljø

• Dette produktet er beregnet på bruk i hjemmet.

• Ta deg tid til å lese alle instruksjonene, og benytt deg av Brukerveiledningen.

• Som med alle andre kokeapparater, skal dette apparatet brukes under nøye overvåking, spesielt

dersom du bruker trykkokeren i nærheten av barn.

• Trykkokeren må aldri settes inn i en varm ovn.

• Vær ytterst forsiktig når du flytter rundt på trykkokeren dersom denne er under trykk. Rør ikke

varme deler av apparatet. Bruk håndtakene og knappene. Om nødvendig, bruk grytelapper.

• Kontroller regelmessig at håndtakene til trykkokeren er korrekt festet. Skru dem fast om

nødvendig.

• Trykkokeren skal ikke brukes til andre formål enn det den er beregnet på.

• Trykkokeren fungerer under trykk. Ved uriktig bruk kan man risikere skader som skyldes at man

blir skåldet. Påse at trykkokeren er forsvarlig lukket før du tar den i bruk. Se avsnittet "Lukke".

• Man må aldri bruke kraft til å åpne trykkokeren. Påse at trykket inne i trykkokeren har falt. Se

avsnittet "Sikkerhet".

• Trykkokeren må aldri brukes uten væske da det kan føre til alvorlige skader. Påse at det alltid

er tilstrekkelig med væske under tilberedningen.

• Bruk kompatible varmekilder, i overensstemmelse med bruksinstruksjonene.

• Man må aldri tilberede retter basert på melk i trykkokeren.

• Ha ikke grovt salt i trykkokeren. Tilsett salt helt på slutten.

• Trykkokeren må aldri fylles opp over 2/3 (maks merke for fylling).

• For matvarer som utvider seg under koking, som ris, tørkede grønnsaker eller kompott, skal ikke

trykkokeren fylles mer enn halvt. For visse typer supper som inneholder gresskar, squash, la

trykkokeren kjøle seg ned noen minutter før du skyller den under kaldt vann. Dersom 3- og 4

liters-modellene brukes med tykke ingredienser eller ingredienser som utvider seg under koking,

må ikke trykkokeren fylles over 1/3. Når kokingen er slutt, vent i 5 minutter, og skyll deretter

med kaldt vann.

• Etter å ha tilberedt kjøtt med et ytre hudlag (som for eksempel oksetunge), som risikerer å

svelle på grunn av trykket, må man ikke stikke gaffel i kjøttet så lenge yttersiden ser oppblåst

ut. Du risikerer å bli skåldet. Stikk kjøttet med en gaffel før tilberedelse.

• Ved tilberedning av matvarer som avgir skum (som splitterter, rabarbra), skal man riste lett på

trykkokeren før åpning for å unngå at matvarene spruter ut.

• Hver gang før du bruker trykkokeren, kontroller at ikke ventilene er tette. Se avsnittet "Før

koking."

• Man må aldri bruke trykkokeren til å steke med olje under trykk.

• Foreta ingen inngrep på sikkerhetssystemene ut over det som anbefales for rengjøring og

vedlikehold.

• Bruk kun TEFAL-originaldeler som svarer til din modell. Det er spesielt viktig at kjelen og lokket

er av merket TEFAL.

• Husk at alkoholdamp kan ta fyr. Kok opp i ca. 2 minutter før du setter på lokket. Følg ekstra

godt med på apparatet dersom du tilbereder oppskrifter med alkohol.

• Bruk ikke trykkokeren til å lagre syrlige eller salte ingredienser, hverken før eller etter koking.

Det kan skade kjelen.

•

Hvis du under bruk bemerker at en hvilken som helst del av trykkokeren er ødelagt eller sprukket,

så forsøk ikke under noen omstendigheter å åpne den; skru av varmen og la den stå på

koketoppen og avkjøles helt før du flytter den eller åpner lokket. Ikke bruk den igjen, og ta den

med til et TEFAL-godkjent servicesenter for reparasjon.

OPPBEVAR DISSE INSTRUKSJONENE

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page98

*Visse modeller har ikke dampkurv

Beskrivende skjema

Spesifikasjoner

Diameter i bunnen av trykkokeren - referanser

Norminformasjon:

Øvre driftstrykk: 80 kPa

Kompatible varmekilder

• Denne trykkokeren kan brukes på alle typer koketopper.

• På elektrisk koketopp eller induksjon skal man benytte en kokeplate med

en diameter som er mindre eller som tilsvarer diameteren for

trykkokerens bunn.

• På keramisk plate eller halogenplate, påse at bunnen på trykkokeren er

ren og tørr.

• På gass må ikke flammen befinne seg utenfor diameteren for bunnen på

trykkokeren.

• Og uansett typen koketopp skal man påse at trykkokeren alltid er riktig

sentrert.

A. Kokeventil

B. Kanal for evakuering av damp

C. Sikkerhetsventil

D. Trykkindikator

E. Åpningsknapp

F. Lokkhåndtak

G(a). Merke for plassering av lokk

G(b). Merke for plassering av lokket i

forhold til kjelen

H. Merke for plassering av ventilen

I. Pakning

J. Dampkurv*

K. Stativ*

L. Langt kjelehåndtak

M. Kjele

N. Kort kjelehåndtak

O. Merke for maks fylling

Kapasitet Ø Kjele Ø Bunn

Modell

RUSTFRITT STÅL

Maks

sikkerhetstrykk:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Sett 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GASS ELEKTRISK

PLATE

KERAMISK PLATE

HALOGEN

HØY EFFEKT

INDUKSJON

ELEKTRISK

SPIRAL

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page99

100

TEFAL-tilbehør

• Følgende tilbehør kan leveres til trykkokeren:

• Ved skifte av andre deler, eller for reparasjoner, kontakt TEFALs godkjente

servicesenter (vennligst se på: www.tefal.com).

• Bruk kun TEFAL-originaldeler som svarer til din modell.

Bruke apparatet

Åpne

• Bruk tommelen til å trekke i åpningsknappen (E), og hold den trukket tilbake

- fig 1.

• Mens du med en hånd holder i det lange kjelehåndtaket (L), bruk den andre

hånden til å dreie det lange lokkhåndtaket (F) mot klokken, helt til lokket

åpnes - fig. 2.

• Løft deretter opp lokket.

Lukke

• Plasser lokket flatt på kjelen. Påse at det er riktig

plassert i forhold til merkene på lokket G(a) og

G(b).

• Drei lokket med klokken til endestopp

- fig. 3 til

du hører et klikk fra knappen

fig. 4.

Dersom du ikke greier å dreie på lokket, sjekk at

åpningsknappen (E) er forsvarlig skjøvet tilbake.

Minimal fylling

• Det skal alltid fylles på en minimal mengde væske

som tilsvarer 25 cl / 250 ml (tilsvarende to glass).

For dampkoking*:

• Væskemengden skal være på minst 75 cl / 750 ml

(6 glass).

• Plasser kurven* (J) på stativet* (K) som er beregnet

på det

- fig. 5.

Tilbehør Referansenummer

Pakning til lokket X9010101

Dampkurv* 792185

Stativ* 792691

Det er normalt at

lokket beveger seg

litt i forhold til kje-

len når apparatet er

lukket, men ikke i

bruk. Dette opphø-

rer med en gang det

opprettes trykk.

*Visse modeller har ikke dampkurv

Matvarene som

legges i

dampkurven* må

ikke komme i

berøring med

trykkokerens lokk.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page100

101

*Visse modeller har ikke dampkurv

Maksimal fylling

• Trykkokeren må aldri fylles over 2/3 av kjelens

høyde (maksimumsmerke) (O) - fig. 6.

For visse typer matvarer:

• For matvarer som utvider seg under koking, som

ris, tørkede grønnsaker eller kompott, skal ikke

trykkokeren fylles mer enn halvt.

• For supper anbefales det å slippe trykket ut raskt

(se avsnittet "Rask dekomprimering").

Bruk av funksjonsventilen (A)

Slik rengjør du funksjonsventilen (A):

Disse operasjonene skal kun gjøres når trykkokeren er

kald og ikke i bruk.

• Plasser funksjonsventilen (A) slik at symbolet

•

befinner seg overfor posisjonsmerket (H).

• Trykk på ventilen, og drei den til symbolet eller

Slik fjerner du funksjonsventilen:

Disse operasjonene skal kun gjøres når trykkokeren

er kald og ikke i bruk.

• Trykk på ventilen og drei den slik at symbolet

•

kommer på linje med posisjonsmerket (H) som vist

på tegningen.

• Fjern ventilen som vist på tegningen.

Tilbereding av grønnsaker eller skjøre matvarer:

• Plasser symbolet på ventilen overfor

posisjonsmerket (H)

- fig. 7.

Tilbereding av kjøtt eller frosne matvarer:

• Plasser symbolet på ventilen overfor

posisjonsmerket (H)

- fig. 8.

Slik slipper du ut dampen:

• Drei forsiktig på ventilen. (A). Du velger hastighet for

dekomprimering og avslutter når ventilen er overfor

symbolmerket

- fig. 9. Du kan også la det renne

kaldt vann over trykkokeren (avsnitt «Rask

dekomprimering»).

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page101

102

*Visse modeller har ikke dampkurv

Første gangs bruk

• Plasser stativet til kurven (K) i bunnen av kjelen, og

plasser kurven (J) på stativet*.

• Fyll vann opp til maks 2/3 av kjelens høyde (maks

påfyllingsmerke (O)).

• Lukk igjen trykkokeren.

• Plasser symbolet overfor posisjonsmerket (H)

- fig. 8.

• Plasser trykkokeren på en koketopp, og innstill den

på maksimal effekt.

• Når dampen begynner å slippe ut av ventilen,

reduser varmekilden, og la trykkokeren virke i 20

min.

• Skru av varmen etter 20 minutter.

• Drei progressivt på ventilen (A). På den måten

velger du dekomprimeringshastighet. Det avsluttes

på endestopp overfor symbolet

- fig. 9.

• Når trykkindikatoren (D) går ned, er det ikke lenger

trykk i trykkokeren.

• Åpne trykkokeren

- fig. 1 - 2.

• Skyll trykkokeren i vann og tørk den.

Før bruk

• Hver gang før bruk av trykkokeren, fjern ventilen (A) (se

avsnittet “Bruk av funksjonsventilen”), og sjekk visuelt

at ikke dampkanalen (B) er tilstoppet (Se tegning ved

siden av). Om nødvendig kan den rengjøres med en

tannpirker - fig. 10.

• Sjekk at kulen i sikkerhetsventilen (C) er bevegelig, se

tegningen og avsnittet “Rengjøring og vedlikehold”.

• Ha i ingrediensene og væsken.

• Lukk igjen trykkokeren - fig. 3, og påse at den er

forsvarlig lukket - fig. 4.

• Plasser symbolet eller på ventilen overfor

posisjonsmerket H - fig. 7 eller 8.

• Plasser trykkokeren på en koketopp, og innstill den på

maksimal effekt.

Det er normalt at

det forekommer

damp ved

trykkindikatoren (D)

når trykkokeren

starter sin funksjon.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page102

103

Under bruk

• Det er normalt at det forekommer damp ved

trykkindikatoren (D) når trykkokeren starter sin

funksjon.

• Når funksjonsventilen (A) slipper ut damp

kontinuerlig og avgir en regelmessig blåselyd (pssst),

må du redusere varmen slik at ventilen (A) fortsetter

å avgi denne lyden jevnt og regelmessig.

• Følg koketiden som oppgis i oppskriften.

• Med en gang koketiden er over, skru av varmen.

Når kokingen er over

For å slippe ut dampen:

- Sakte dekomprimering:

• Drei progressivt på ventilen (A). På den måten

velger du dekomprimeringshastighet. Det

avsluttes overfor symbolet

- fig. 9. Når

trykkindikatoren (D) går ned, er det ikke lenger

trykk i trykkokeren.

Trykkindikatoren (D) vil ikke gjøre det mulig å

åpne trykkokeren dersom denne fortsatt er under

trykk.

- Rask dekomprimering:

• Du kan plassere trykkokeren under rennende, kaldt

vann for rask dekomprimering. Se skjemaet. Når

trykkindikatoren (D) går ned, er det ikke lenger

trykk i trykkokeren.

• Du kan nå åpne trykkokeren

- fig. 1 - 2.

- Spesielt tilfelle:

• Ved tilberedning av emulgerende matvarer (jf.

koketabell) eller tørkede grønnsaker må du ikke

dekomprimere, men vente til trykkindikatoren går

ned før du åpner trykkokeren. Du kan redusere den

oppgitte koketiden litt.

Dersom du ved eva-

luering av damp,

konstaterer et unor-

malt utslipp, sett

funksjonsventilen (A)

på merket

eller

- fig. 7

eller 8 - og foreta de-

retter en sakte de-

komprimering, helt til

det ikke lenger fore-

kommer noe utslipp.

Trykkindikatoren

(D) vil hindre

trykkokeren i å

settes under trykk

dersom denne ikke

er korrekt lukket.

Vær ytterst forsiktig

når du flytter rundt

på trykkokeren der-

som denne er under

trykk. Ikke rist på den.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page103

104

*Visse modeller har ikke dampkurv

Rengjøring og vedlikehold

Rengjøring av trykkokeren

For at trykkokeren skal fungere riktig, er det viktig

å overholde disse anbefalinger når det gjelder

rengjøring og vedlikehold.

• Vask trykkokeren (kjele og lokk) hver gang den

har vært i bruk med lunkent vann tilsatt

oppvaskmiddel. Vask kurven* på samme måte.

• Bruk ikke Klorin eller klorholdige produkter.

• Kjelen må ikke varmes kraftig opp når den er

tom.

Slik rengjør du innsiden av kjelen:

• Vask med en svamp og oppvaskmiddel.

• Det kan oppstå flekker i bunnen av trykkokeren,

men dette har ingen betydning for metallets

kvalitet. Det dreier seg om kalkstein. Kalksteinen

fjerner du med en svamp eller en klut og litt

husholdningseddik.

Slik rengjør du utsiden av kjelen:

• Vask med en svamp og oppvaskmiddel.

Slik rengjør du lokket:

• Lokket vaskes i lunkent vann med en svamp og

litt oppvaskmiddel. Skyll godt.

Slik rengjør du pakningen i lokket:

• Hver gang etter at trykkokeren har vært brukt,

rengjør pakningen (I) og rillen den plasseres i.

• For plassering av pakningen, se

fig. 11 - 12.

Slik rengjør du funksjonsventilen:

• Fjern funksjonsventilen (A), se avsnittet “Bruk av

funksjonsventilen”.

• Funksjonsventilen (A) rengjøres under rennende

vann

- fig. 13.

Trykkokeren skal

vaskes etter hver

bruk.

Over tid kan det

oppstå brune

flekker og riper.

Dette har ingen

betydning for

effektiviteten.

Kun kjelen og

kurven kan vaskes i

oppvaskmaskin.

For at du skal kunne

bevare trykkokerens

kvaliteter så lenge

som mulig, må ikke

kjelen varmes opp

når den er tom.

Etter 10 års bruk er

det viktig å få

trykkokeren

kontrollert i et

godkjent TEFAL-

servicesenter.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page104

105

Slik rengjør du kanalen for evakuering av damp (B):

• Fjern ventilen (A).

• Kontroller visuelt mot lyset at kanalen for utslipp

av damp ikke er tilstoppet og at den har en rund

form. Se tegningen. Om nødvendig kan den

rengjøres med en tannpirker - fig. 10.

Slik rengjør du sikkerhetsventilen (C):

• Rengjør den delen av sikkerhetsventilen som er

på innsiden av lokket, ved å holde den under

vann.

• Sjekk at den fungerer korrekt ved å trykke lett

på kulen som da skal skyves inn uten problemer.

Se tegningen.

Slik skifter du pakningen på trykkokeren:

• Pakningen skal skiftes ut hvert år, eller dersom

det foreligger kuttskader.

• Bruk alltid en original TEFAL-pakning som svarer

til modellen.

Slik oppbevarer du trykkokeren:

• Snu lokket rundt og plasser det over kjelen.

Sikkerhet

Din trykkoker er utstyrt med flere sikkerhetssystemer:

• Sikkerhet ved lukking:

- Dersom trykkokeren ikke er korrekt lukket, vil trykkindikatoren (D) ikke

komme ut, og det betyr at det ikke dannes trykk i trykkokeren.

• Sikkerhet ved åpning:

- Dersom det er trykk i trykkokeren, er det umulig å aktivere åpningsknappen

(E). Man må aldri bruke kraft til å åpne trykkokeren. Prøv ikke å trykke på

trykkindikatoren (D).

• To sikkerhetssystem mot overtrykk:

- Det første systemet: Sikkerhetsventilen (C) frigjør trykket, og dampen

slippes ut horisontalt over lokket

- fig.14.

- Det andre systemet: Pakningen (I) slipper dampen ut vertikalt gjennom

hullet på kanten av lokket, eller langs kjelen - fig. 15. Vær oppmerksom

på at dette kan slukke flammen dersom du bruker gass.

Bruk aldri skarpe

gjenstander for å

foreta denne ope-

rasjonen.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page105

106

Dersom et av overtrykksystemene aktiveres:

• Skru av varmen.

• La trykkokeren bli helt kald.

• Åpne opp lokket.

• Sjekk og rengjør funksjonsventilen (A) - fig.13,

kanalen for utslipp av damp (B) - fig.10,

sikkerhetsventilen (C) og pakningen (I). Se

tegningen.

Råd for bruk

1 - Dampen som kommer ut av trykkokeren er veldig varm. Vær forsiktig så

du ikke brenner deg. Om nødvendig, bruk grytelapper.

2 - Med en gang trykkindikatoren har steget opp, kan ikke lenger

trykkokeren åpnes.

3 - Som med alle andre kokeapparater, skal dette apparatet brukes under

nøye overvåking dersom du bruker trykkokeren i nærheten av barn.

4 - For å flytte på trykkokeren skal man alltid gripe tak i de to håndtakene

på kjelen.

5 - La aldri mat bli liggende i trykkokeren.

6 - Bruk aldri Klorin eller klorholdige produkter til rengjøring da det kan gå

ut over kvaliteten på det rustfrie stålet.

7 - Plasser ikke følgende i oppvaskmaskinen, og ikke la det bli liggende i

vann: pakning, lokk og funksjonsventilen.

8 - Pakningen skal skiftes ut hvert år, eller dersom det foreligger kuttskader.

9 - Trykkokeren skal alltid rengjøres når den er kald og tom.

10 - Etter 10 års bruk er det viktig å få trykkokeren kontrollert i et godkjent

TEFAL-servicesenter.

Garanti

• Ved bruk som er i overensstemmelse med bruksanvisningen, har kjelen til din

nye TEFAL-trykkoker 10 års garanti mot:

- Skader på kjelens metallstruktur.

- Enhver for tidlig degradering av det opprinnelige metall.

• Alle andre deler av trykkokeren er omfattet av garanti mot

produksjonsfeil eller materialefeil i garantiperioden som er definert i den

gjeldende lovgivningen i landet der produktet ble kjøpt, gjeldende fra

kjøpsdatoen.

• Denne kontraktmessige garantien gjøres gyldig ved fremleggelse av

kassalapp eller kvittering der kjøpsdatoen er påskrevet.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page106

107

Garantien dekker ikke:

• Degraderinger som skyldes at viktige forholdsregler ikke har blitt overholdt, eller

skjødesløs bruk, som for eksempel:

- støt, fall, bruk i ovn osv.

- lokk eller funksjonsventil som har blitt lagt i oppvaskmaskin.

• Kun godkjente TEFAL-servicesentre har tillatelse til å anvende denne garantien

for ditt produkt (vennligst se på: www.tefal.com).

Lovpliktig merking

Merking Hvor

Identifikasjon av fabrikanten eller handels-

merke

Håndtak på kjelen og hånd-

tak på lokket

År og batch for fabrikasjon. På kjelen

Modellreferanse

Maks sikkerhetstrykk (PS)

Øvre driftstrykk (PF)

På lokket

Kapasitet I bunnen av kjelen

*Visse modeller har ikke dampkurv

• Tenk grønt!

i Maskinen inneholder mange materialer som kan gjenvinnes

eller resirkuleres.

‹ Lever den til en miljøstasjon når den ikke skal brukes mer.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page107

108

TEFAL svarer på dine spørsmål

Problemer Anbefalinger

Dersom trykkokeren

har blitt varmet opp

under trykk uten

væske:

Få trykkokeren sjekket i et TEFAL-servicesenter.

Dersom trykkindika-

toren ikke har kom-

met opp, og ingen

damp kommer ut av

ventilen under ko-

king:

Dette er normalt i de første minuttene trykkokeren er i funks-

jon.

Dersom fenomenet forsetter, sjekk følgende:

- At varmekilden er tilstrekkelig kraftig. Er den ikke det, må

den økes.

- At det er tilstrekkelig med væske i kjelen.

- At funksjonsventilen er plassert på et av symbolene

eller

- fig. 7 eller 8

- At trykkokeren er lukket.

- At pakningen eller kanten rundt kjelen ikke er skadet.

Dersom trykkindika-

toren har kommet

opp, og ingen damp

kommer ut av venti-

len under koking:

Dette er normalt i de første minuttene trykkokeren er i funks-

jon.

Dersom fenomenet vedvarer, plasser apparatet under ren-

nende kaldt vann, se avsnittene «Rask dekomprimering» og

«Spesielt tilfelle», og åpne den.

Rengjør funksjonsventilen og dampkanalen, og sjekk at sik-

kerhetsventilens kule kan trykkes ned uten problemer.

Dersom det slipper

damp ut rundt

lokket, sjekk

følgende:

At lokket er forsvarlig lukket.

At pakningen er riktig plassert i lokket.

At pakningen er i god stand. Hvis ikke, skift den ut.

At lokket, pakningen, rillen i lokket, sikkerhetsventilen og

funksjonsventilen er rene.

At kanten på kjelen er i god stand.

Dersom du ikke

greier å åpne lokket:

Sjekk at trykkindikatoren er i nedre posisjon.

Hvis ikke, foreta en dekomprimering, avkjøl trykkokeren med

rennende, kaldt vann, se avsnittene «Rask dekomprimering»

og «Spesielt tilfelle».

Dersom matvarene

ikke har blitt kokt,

eller de har blitt

brent, sjekk følgende:

Koketiden.

Effekten på varmekilden.

At funksjonsventilen er riktig plassert.

At det er tilstrekkelig med væske i kjelen.

Dersom mat har blitt

brent i trykkokeren:

La det stå vann i trykkokeren en viss tid før du vasker den.

Bruk aldri Klorin eller klorholdige produkter.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page108

109

Grønnsaker

Koking

FERSKE

Ventilens

posisjon

FROSNE

Ventilens

posisjon

*Visse modeller har ikke dampkurv

Artisjokker

- damp** 18 min

- legges ned i vann*** 15 min

Asparges - legges ned i vann 5 min

Aspargesbønner - damp 8 min 9 min

Blomkål - legges ned i vann 3 min 4 min

Brokkoli - damp 3 min 3 min

Endiv - damp 12 min

Erter - damp 1,5 min 4 min

Gresskar (puré)

(emulgerende vare)

- legges ned i vann 8 min

Grønne linser

(tørre)

- legges ned i vann 10 min

Grønnkål

i tynne skiver - damp 6 min

med avplukkede blader

- damp 7 min

Gule erter (tørre) - legges ned i vann 14 min

Gulrøtter (emulge-

rende matvarer)

Skiver - damp 7 min 5 min

Halvtørre bønner - legges ned i vann 20 min

Hvete (tørrvare) - legges ned i vann 15 min

Neper

- damp 7 min

- legges ned i vann 6 min

Poteter, i biter

- damp 12 min

- legges ned i vann 6 min

Purre i skiver - damp 2,5 min

Ris (tørrvare) - legges ned i vann 7 min

Rødbeter - damp 20-30 min

Rosenkål - damp 7 min

5 min - legges

ned i vann

Selleri

- damp 6 min

- legges ned i vann 10 min

Sopp

i tynne skiver - damp 1 min 5 min

hele - legges ned i vann 1,5 min

Spinat

- damp 5 min 8 min

- legges ned i vann 3 min

Squash

- damp 6,5 min 9 min

- legges ned i vann 2 min

FERSKE

Ventilens posisjon

FROSNE

Ventilens posisjon

Breiflabb (fileter på 0,6 kg) (emulgerende matvarer) 4 min 6 min

Kylling (hel på 1,2 kg) 20 min 45 min

Laks (4 skiver på 0,6 kg) (emulgerende matvarer) 6 min 8 min

Lam (stek på 1,3 kg) 25 min 35 min

Okse (stek på 1 kg) 10 min 28 min

Svin (stek på 1 kg) 25 min 45 min

Tunfisk (4 skiver på 0,6 kg) (emulgerende matvarer) 7 min 9 min

**Legges i dampkurven*

** Legges i vannet

Kjøtt og fisk

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page109

110

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Por su propia seguridad, este aparato cumple todas las normas y reglamentos aplicables:

- Directiva de equipos a presión

- Materiales en contacto con alimentos.

- Medio ambiente

• Este aparato está diseñado para uso doméstico.

• Tómese el tiempo de leer todas las instrucciones y consulte siempre la Guía del usuario.

• Como para cualquier aparato de cocción, mantenga una estrecha vigilancia, especialmente si

utiliza la olla a presión cerca de niños.

• No introduzca la olla a presión en un horno caliente.

• Cuando la olla esté sometida a presión, muévala con la máxima precaución. No toque las

superficies calientes. Utilice las asas y los botones. Utilice eventualmente guantes.

• Verifique regularmente que las asas de la olla están bien fijadas. Revíselas si fuese necesario.

• No utilice la olla a presión con un fin diferente de aquel para el que está destinada.

• Su olla cuece a presión. Un uso inadecuado podría producirle heridas por escaldamiento. Asegúrese

de que la olla a presión se encuentra convenientemente cerrada antes de ponerla en

funcionamiento. Véase el apartado “Cierre”.

• Nunca abra la olla a presión a la fuerza. Asegúrese de que la presión interior ha descendido. Véase

el apartado “Seguridad”.

• Nunca utilice la olla a presión sin líquido, ya que la estropearía seriamente. Asegúrese de que

siempre hay suficiente líquido durante la cocción.

• Utilice fuentes de calor compatibles, de acuerdo con las instrucciones de uso.

• Nunca prepare recetas a base de leche en la olla a presión.

• No utilice sal gorda dentro de la olla a presión, añada sal fina al final de la cocción.

• No llene la olla a presión por encima de los 2/3 de su capacidad (marca máxima de llenado).

• Para los alimentos que se dilatan durante la cocción, como por ejemplo, el arroz, las verduras

deshidratadas o las compotas, no llene la olla a presión por encima de la mitad su capacidad. Para

determinadas sopas a base de calabaza, calabacín, etc., deje enfriar la olla a presión durante varios

minutos y después póngala bajo agua fría para enfriarla. En el caso de los modelos 3 y 4L, para

los alimentos pastosos o que se dilatan durante la cocción, llene la olla hasta un máximo de 1/3.

Al finalizar la cocción, espere 5 minutos antes de descomprimir bajo el agua.

• Después de cocinar carnes que tengan piel superficial, tales como lengua de ternera, susceptible

de hincharse por los efectos de la presión, no pinche la carne cuando la piel parezca estar hinchada.

Podría sufrir quemaduras. Pinche la carne antes de la cocción.

• En el caso de alimentos pastosos, como por ejemplo guisantes secos, ruibarbo, etc., debe sacudir

ligeramente la olla a presión antes de abrirla para que estos alimentos no salpiquen hacia fuera.

• Asegúrese de que las válvulas de seguridad no están obstruidas siempre que vaya a usar el aparato.

Véase el apartado "Antes de la cocción".

• No utilice la olla a presión para freír a presión con aceite.

• No manipule los sistemas de seguridad más allá de las recomendaciones de limpieza y de

mantenimiento.

• Utilice únicamente piezas originales TEFAL correspondientes a su modelo. Utilice, en particular,

una olla y una tapa TEFAL.

• Los vapores de alcohol son inflamables. Mantenga en ebullición durante aproximadamente 2

minutos antes de colocar la tapa. Vigile el aparato cuando prepare recetas a base de alcohol.

• No utilice la olla a presión para almacenar alimentos ácidos o salados antes y después de la

cocción, ya que la olla podría degradarse.

• Si durante el uso detecta que alguna parte de la olla a presión está rota o dañada, no intente

abrirla bajo ninguna circunstancia, apague el fuego y déjela enfriar por completo antes de moverla

o abrir la tapa. No vuelva a utilizar la olla de nuevo y llévela a un servicio técnico oficial TEFAL para

repararla.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:21 Page110

111

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Esquema descriptivo

Características

Diámetro del fondo de la olla a presión - referencias

Información normativa:

Presión superior de funcionamiento: 80 kPa

Fuentes de calor compatibles

• Esta olla a presión es compatible con todas las fuentes de calor.

• En una cocina eléctrica o de inducción, compruebe que el tamaño de la

placa calefactora no supere el tamaño de la base de la olla a presión.

• En una cocina cerámica o halógena, compruebe que la base de la olla a

presión siempre está limpia y seca.

• En una cocina de gas, la llama no debe superar el diámetro de la base de

la olla a presión.

• En todos los casos, asegúrese de que la olla a presión está bien centrada

en el fogón.

A. Válvula de funcionamiento

B. Conducto de evacuación del vapor

C. Válvula de seguridad

D. Indicador de presencia de presión

E. Botón de apertura

F. Mango de la Tapa

G(a). Marca de posicionamiento de

la tapa

G(b). Marca de posicionamiento de

la tapa respecto a la olla

H. Marca de posicionamiento de

la válvula de funcionamiento

I. Junta de tapa

J. Cestillo para vapor*

K. Trípode*

L. Mango largo de olla

M. Olla

N. Mango corto de olla

O. Marca máxima de llenado

Capacidad Ø Olla Ø Fondo

Modelo

Acero inoxidable

Presión máxima

de seguridad:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Set 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GAS PLACA

ELÉCTRICA

VITROCERÁMICA

HALÓGENO

RADIANTE

INDUCCIÓN

ELECTRICIDAD

ESPIRAL

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page111

112

Accesorios TEFAL

• Los accesorios siguientes están disponibles para la olla a presión:

• Para la sustitución de otras piezas o efectuar reparaciones, póngase en

contacto con un centro de servicio oficial TEFAL (consulte la siguiente

dirección : www.tefal.com).

• Utilice únicamente piezas originales TEFAL correspondientes a su modelo.

Utilización

Apertura

• Tire con el pulgar del botón de apertura (E) y manténgalo retraído - fig. 1.

• Sujetando con la mano el mango largo de la olla (L), gire con la otra mano el

mango largo de la tapa (F) en el sentido contrario a las agujas del reloj, hasta

la abertura

- fig. 2.

• Luego levante la tapa.

Cierre

• Ponga la tapa en plano sobre la olla alineando

las marcas de posicionamiento de la tapa G(a)

y G(b).

• Gire la tapa en el sentido de las agujas del reloj

hasta el tope

- fig. 3 hasta que oiga el ruido de

activación del botón

fig. 4.

Si no consigue girar la tapa, compruebe que el

botón de apertura (E) está bien retraído.

Llenado mínimo

• Vierta siempre una cantidad mínima de líquido

igual a 25 cl/ 250 ml (2 vasos).

Para una cocción al vapor*:

• El llenado deber ser al menos igual a 75 cl / 750

ml (6 vasos).

• Ponga el cestillo* (J) sobre el soporte* (K) previsto

al efecto

- fig. 5.

Accesorio Número de referencia

Junta de tapa X9010101

Cestillo para vapor* 792185

Trípode* 792691

Cuando el producto

está cerrado y no

está en funciona-

miento, es normal

que la tapa se mueva

respecto a la olla.

Este efecto desapa-

rece cuando el pro-

ducto está a presión.

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Los alimentos

colocados dentro del

cestillo para vapor*

no deben estar en

contacto con la tapa

de la olla a presión.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page112

113

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Llenado máximo

• Nunca llene la olla a presión más de 2/3 de la altura de la olla (marca

máxima de llenado) (O) - fig. 6.

Para determinados alimentos:

• Para los alimentos que se dilatan durante la cocción, como por ejemplo, el

arroz, las verduras deshidratadas o las compotas, no llene la olla a presión

por encima de la mitad su capacidad.

• En el caso de las sopas, le aconsejamos realizar una descompresión rápida

(véase el apartado "Descompresión rápida").

Utilización de la válvula

de funcionamiento (A)

Para colocar la válvula de funcionamiento (A):

Recuerde que estas operaciones deben efectuarse

cuando el producto está frío y no está en

funcionamiento.

• Coloque la válvula de funcionamiento (A)

alineando el pictograma

•

de la válvula con la

marca de posicionamiento (H).

• Presione la válvula y gire hasta el pictograma

o .

Para retirar la válvula de funcionamiento:

Recuerde que estas operaciones deben efectuarse

cuando el producto está frío y no está en

funcionamiento.

• Presione la válvula y gírela para alinear el

pictograma

•

con la marca de posicionamiento

(H) como en la ilustración de al lado.

• Retire la válvula como en la ilustración de al lado.

Para cocinar verduras o alimentos delicados

• Posicione el pictograma dde la válvula ante la

marca de posicionamiento (H) -

fig. 7.

Para cocinar carne o alimentos congelados:

• Posicione el pictograma de la válvula ante la marca

de posicionamiento (H)

- fig. 8.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page113

114

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Para que salga el vapor:

• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a su gusto la

velocidad de descompresión para terminar ante la marca

del pictograma - fig. 9, o ponga la olla a presión bajo

un grifo de agua fría (apartado «Descompresión rápida»).

Primer uso

• Ponga el soporte del cestillo (K) en el fondo de la olla y

deposite el cestillo (J) encima*.

• Llene de agua hasta 2/3 de la olla (marca máxima de llenado

(O)).

• Cierre la olla a presión.

• Posicione el pictograma ante la marca de

posicionamiento (H) - fig. 8.

• Sitúe la olla a presión sobre una fuente de calor y a

continuación ajústela a la potencia máxima.

• Cuando el vapor comience a salir por la válvula, reduzca la

fuente de calor y cuente 20 minutos.

• Una vez transcurridos los 20 minutos, apague la fuente de

calor.

• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a su gusto la

velocidad de descompresión para terminar en el tope ante el

pictograma - fig. 9.

• Cuando el indicador de presencia de presión (D) descienda

significará que la olla ya no se encuentra sometida a presión.

• Abra la olla a presión - fig. 1 - 2.

• Aclare la olla a presión con agua y séquela.

Antes de la cocción

• Antes de cada uso retire la válvula (A) (véase el

apartado “Uso de la válvula de funcionamiento”) y

compruebe visualmente que el conducto de

evacuación de vapor (B) no está obstruido (véase el

dibujo adjunto). Si fuese necesario, límpielo con un

palillo

- fig. 10.

• Compruebe que la bola de la válvula de seguridad (C)

es móvil, ilustración de al lado, y véase el apartado

"Limpieza y mantenimiento".

La presencia de

vapor en el

indicador de

presencia de

presión (D) es

normal al

principio del

funcionamiento

del producto.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page114

115

• Añada los ingredientes y el líquido.

• Cierre la olla a presión

- fig. 3 y compruebe que está

correctamente cerrada - fig. 4.

• Posicione el pictograma o de la válvula frente

a la marca de posicionamiento H

- fig. 7 o 8.

• Sitúe la olla a presión sobre una fuente de calor y a

continuación ajústela a la potencia máxima.

Durante la cocción

• La presencia de vapor en el indicador de presencia

de presión (D) es normal al principio del

funcionamiento del producto.

• Cuando la válvula de funcionamiento (A) deja

escapar vapor de manera continua, emitiendo un

pitido continuo (PSCHHHT), reduzca la fuente de

calor de manera que la válvula (A) siga susurrando

regularmente.

• Espere el tiempo de cocción indicado en la receta.

• Una vez finalizado el tiempo de cocción, apague la

fuente de calor.

Fin de la cocción

Para liberar el vapor:

- Descompresión lenta:

• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a su

gusto la velocidad de descompresión para

terminar ante el alineamiento del pictograma

- fig. 9. Cuando el indicador de presencia de

presión (D) descienda significará que la olla ya no

se encuentra sometida a presión.

El indicador de presencia de presión (D) impide

abrir la olla si todavía se encuentra bajo presión.

- Descompresión rápida:

• Puede colocar la olla a presión bajo un grifo de agua

fría para acelerar la descompresión, véase el

esquema de al lado. Cuando el indicador de

presencia de presión (D) descienda significará que

la olla ya no se encuentra sometida a presión.

• Ya puede abrir la olla a presión

- fig. 1 y 2.

Si durante la salida

de vapor observa

proyecciones anóma-

las, ponga la válvula

de funcionamiento

(A) en la marca

- fig. 7 o 8 -

y luego descomprima

lentamente asegurán-

dose de que ya no

hay proyecciones.

El indicador de

presencia de

presión (D) impide

que la olla empiece

a ganar presión si

esta no se ha

cerrado

correctamente.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page115

116

*Cestillo no incluido en algunos modelos

- Caso particular:

• En el caso de cocinar alimentos emulsivos (véase

la tabla de cocción) o legumbres, no descomprima

y espere a que el indicador de presencia de presión

descienda (D) para abrir. Prevea reducir un poco el

tiempo de cocción previsto.

Limpieza y mantenimiento

Limpieza de la olla a presión

Para que el aparato funcione correctamente,

asegúrese de respetar estas recomendaciones de

limpieza y de mantenimiento después de cada

uso.

• Lave la olla a presión (cubeta y tapa) después de

cada uso con agua templada y un producto

lavavajillas. Proceda igualmente con el cestillo*.

• No utilice lejía ni productos clorados.

• No recaliente la olla mientras se encuentre vacía.

Para limpiar el interior de la olla:

• Lávela con una esponja y producto lavavajillas.

• La aparición de manchas en el fondo interior de

la cubeta no altera para nada la calidad del

metal. Se trata de depósitos de cal. Para que

desaparezcan, puede utilizar una esponja con

un poco de vinagre blanco.

Para limpiar el exterior de la olla:

• Lávela con una esponja y producto lavavajillas.

Para limpiar la tapa:

• Lave la tapa bajo un chorro de agua tibia con

una esponja y producto lavavajillas, luego

aclárela.

Para limpiar la junta de la tapa:

• Limpie la junta (I) y su hueco después de cada

cocción.

• Para restablecer la junta, consulte las

- fig. 11 - 12.

Para limpiar la válvula de funcionamiento (A):

• Retire la válvula de funcionamiento (A), véase

Cuando la olla esté

sometida a presión,

muévala con la

máxima precaución.

Lave la olla a

presión después de

cada uso.

El ennegrecimiento

y los arañazos que

pueden aparecer

tras una larga

utilización no

suponen ningún

inconveniente.

Solo la cubeta y el

cestillo pueden

lavarse en el

lavaplatos.

Para conservar

durante más

tiempo las

características de la

olla a presión, no

recaliente la olla

cuando esté vacía.

Es imprescindible

revisar la olla a

presión en un

centro de servicio

oficial TEFAL

después de 10 años

de uso.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page116

117

el apartado “Uso de la válvula de

funcionamiento”.

• Limpie la válvula de funcionamiento (A) bajo el

chorro de agua del grifo - fig. 13.

Para limpiar el conducto de evacuación del vapor (B):

• Retire la válvula (A).

• Compruebe visualmente que el conducto de

evacuación del vapor no está obstruido y es

redondo. Véase la ilustración de al lado. Si fuese

necesario, límpielo con un palillo

- fig. 10.

Para limpiar la válvula de seguridad (C):

• Limpie la parte de la válvula de seguridad

situada en el interior de la tapa pasándola por

debajo del agua.

• Compruebe su correcto funcionamiento

presionando ligeramente la bola que debe

hundirse sin dificultad. Véase la ilustración de al

lado.

Para sustituir la junta de la olla a presión:

• Sustituya la junta de la olla a presión una vez al

año o si esta presenta cortes.

• Utilice siempre juntas originales TEFAL

correspondientes a su modelo.

Para guardar la olla a presión:

• Coloque la tapa sobre la olla.

Seguridad

La olla a presión está equipada con varios dispositivos de seguridad:

• Seguridad de cierre:

- Si el producto no está bien cerrado, el indicador de presencia de presión

(D) no puede subir y entonces la olla a presión no puede adquirir presión.

• Seguridad de apertura:

- Si la olla se encuentra bajo presión, no se puede accionar el botón de

apertura (E). Nunca abra la olla a presión a la fuerza. En especial, no actúe

en el indicador de presencia de presión (D).

• Dos tipos de seguridad de sobrepresión:

- Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C) libera la presión y el vapor se

escapa horizontalmente sobre la tapa

- fig.14

Nunca utilice obje-

tos cortantes o

puntiagudos para

efectuar esta ope-

ración.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page117

118

- Segundo dispositivo: la junta (I) deja escapar vapor verticalmente por el

pequeño orificio situado en el borde de la tapa o a lo largo de la cubeta -

fig.15. Recuerde que esto puede suponer la extinción de la llama en un

hornillo de gas.

Si uno de los sistemas de seguridad de

sobrepresión se activa:

• Detenga la fuente de calor.

• Deje enfriar completamente la olla a presión.

• Abra la olla.

• Examine y limpie la válvula de funcionamiento (A)

- fig.13, el conducto de evacuación de vapor (B)

- fig.10, la válvula de seguridad (C) y la junta (I).

Véase la ilustración de al lado.

Recomendaciones de utilización

1 - El vapor está muy caliente cuando sale de la olla a presión, tenga cuidado

para no quemarse. Si es necesario, utilice guantes.

2 - Desde el momento en que el indicador de presencia de presión se eleva

ya no puede abrir la olla a presión.

3 - Como para cualquier aparato de cocción, mantenga una estrecha

vigilancia si utiliza la olla a presión cerca de niños.

4 - Para mover la olla a presión utilice las dos asas de la olla.

5 - No deje reposar alimentos en la olla a presión.

6 - Nunca utilice lejía o productos clorados, ya que podrían alterar la calidad

del material.

7 - No las meta en el lavaplatos ni las deje a remojo en agua: la junta, la

tapa y la válvula de funcionamiento.

8 - Sustituya la junta una vez al año o si esta presenta cortes.

9 - La limpieza de la olla a presión debe realizarse en frío con el aparato

vacío.

10 - Es imprescindible revisar la olla a presión en un centro de servicio oficial

TEFAL después de 10 años de uso.

Garantía

• Siempre que la utilización sea conforme con las instrucciones de uso, la olla

a presión TEFAL tiene 10 años de garantía contra:

- Cualquier defecto asociado a la estructura metálica de la olla

- Cualquier degradación prematura del metal base.

• Todas las demás partes de su olla a presión están en garantía contra

defectos de calidad o materiales, durante el periodo de garantía definido

y válido según la legislación del país dónde se adquirió el producto desde

la fecha de compra.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page118

119

• Podrá acogerse a dicha garantía contractual presentando el ticket de

compra o la factura con la fecha de adquisición.

La garantía no cubre:

• Las degradaciones provocadas por no observar las precauciones importantes

o por hacer un uso negligente, a saber:

- Golpes, caídas, uso en horno, etc.

- Introducción de la tapa y de la válvula de funcionamiento en el lavaplatos.

• Los centros de servicio oficiales TEFAL son los únicos habilitados para que

pueda beneficiarse de la garantía (consulte la siguiente dirección :

www.tefal.com).

Marcado reglamentario

Marcado Ubicación

Identificación del fabricante y marca

comercial

Mango de olla y mango de

tapa

Año y lote de fabricación En la olla

Referencia del modelo

Presión máxima de seguridad (PS)

Presión superior de funcionamiento (PF)

Sobre la tapa

Capacidad Fondo de la cubeta

*Cestillo no incluido en algunos modelos

• ¡Piense en el medio ambiente!

i Su aparato contiene numerosos materiales recuperables o

reciclables.

‹ Llévelo a un centro de recogida de residuos para su

procesamiento.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page119

120

TEFAL responde a sus preguntas

Problemas Recomendaciones

Si ha calentado la

olla a presión sin lí-

quido en el interior:

Llévela a revisar a un centro de servicio oficial TEFAL.

Si el indicador de

presencia de presión

no está elevado y no

sale nada por la vál-

vula durante la coc-

ción:

Es normal durante los primeros minutos.

Si el fenómeno persiste, asegúrese de que:

- La fuente de calor es bastante fuerte, si no, auméntela.

- La cantidad de líquido en el recipiente es suficiente.

- La válvula de funcionamiento está posicionada en uno de

los pictogramas o - fig. 7 o 8.

- La olla a presión está bien cerrada.

- La junta o el borde de la olla no están deteriorados.

Si el indicador de

presencia de presión

está elevado y no

sale nada por la vál-

vula durante la coc-

ción:

Es normal durante los primeros minutos.

Si el fenómeno persiste, pase el aparato bajo agua fría, véase

el apartado "Descompresión rápida y caso particular" y luego

ábralo.

Limpie la válvula de funcionamiento y el conducto de eva-

cuación de vapor y compruebe que la bola de la válvula de

seguridad se hunde sin dificultad.

Si sale vapor

alrededor de la tapa,

compruebe:

Que la tapa está bien cerrada.

La colocación de la junta dentro de la tapa.

Que la junta está en buen estado; si fuera necesario, cám-

biela.

La limpieza de la tapa, de la junta y de su alojamiento en la

tapa, de la válvula de seguridad y de la válvula de funciona-

miento.

Que el borde de la olla se encuentra en buen estado.

Si no puede abrir la

tapa:

Compruebe que el indicador de presencia de presión está en

la posición baja.

En caso contrario descomprima y, si es necesario, refrigere la

olla a presión bajo un chorro de agua fría, véase el apartado

"Descompresión rápida y Caso particular".

Si los alimentos no

se cuecen o se

queman, compruebe:

El tiempo de cocción.

La potencia de la fuente de calor.

Que la válvula de funcionamiento está bien colocada.

La cantidad de líquido.

Si los alimentos se

han quemado en la

olla a presión:

Ponga la olla a remojo durante un tiempo antes de lavarla.

Nunca utilice lejía ni productos clorados.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page120

121

Carnes y pescados

Verduras

Cocción

FRESCAS

Posición de la

válvula

CONGELADAS

Posición de la

válvula

**Alimento en el cestillo para vapor*

***Alimento en el agua

*Cestillo no incluido en algunos modelos

Alcachofas

- vapor** 18 min.

- inmersión*** 15 min.

Apio

- vapor 6 min.

- inmersión 10 min.

Arroz (legumbres) - inmersión 7 min.

Brócoli - vapor 3 min. 3 min.

Calabacines

- vapor 6 min. 30 9 min

- inmersión 2 min.

Calabaza (puré) (alimentos emulsivos) - inmersión 8 min.

Champiñones

laminados - vapor 1 min. 5 min.

enteros - inmersión 1 min. 30

Col verde

laminada - vapor 6 min.

deshojada - vapor 7 min.

Coles de Bruselas - vapor 7 min. 5 min. - inmersión

Coliflor - inmersión 3 min. 4 min.

Endibias - vapor 12 min.

Espárragos - inmersión 5 min.

Espinacas

- vapor 5 min. 8 min.

- inmersión 3 min.

Guisantes - vapor 1 min. 30 4 min

Guisantes partidos (legumbres) - inmersión 14 min.

Judías semisecas - inmersión 20 min.

Judías verdes - vapor 8 min. 9 min.

Lentejas verdes (legumbres) - inmersión 10 min.

Nabos

- vapor 7 min.

- inmersión 6 min.

Patatas cortadas en cuartos

- vapor 12 min.

- inmersión 6 min.

Puerros en rodajas - vapor 2 min. 30

Remolacha roja - vapor 20 - 30 min.

Trigo (legumbres) - inmersión 15 min.

Zanahorias (alimentos emulsivos) rodajas - vapor 7 min. 5 min.

FRESCOS

Posición de la válvula

CONGELADOS

Posición de la válvula

Atún (4 filetes 0,6 kg) (alimentos emulsivos) 7 min.

9 min.

Cerdo (asado 1 kg) 25 min.

45 min.

Cordero (pierna 1,3 kg) 25 min.

35 min.

Pollo (entero 1,2 kg) 20 min.

45 min.

Rape (filetes 0,6 kg) (alimentos emulsivos) 4 min.

6 min.

Salmón (4 rodajas 0,6 kg) (alimentos emulsivos) 6 min.

8 min.

Vacuno (asado 1 kg) 10 min.

28 min.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page121

122

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

Para sua segurança, este aparelho está em conformidade com as normas e os regulamentos aplicáveis:

- Diretiva relativa aos equipamentos sob pressão

- Materiais em contacto com os alimentos

- Ambiente

• O aparelho foi concebido para uma utilização doméstica.

• Leia atentamente todas as instruções e consulte sempre o «Manual do Utilizador».

• Tal como acontece com outros aparelhos para cozedura, deve controlar de perto a panela de pressão durante o

funcionamento, principalmente se a utilizar próximo de crianças.

• Não coloque a panela de pressão num forno quente.

• Manuseie a panela de pressão com a máxima precaução. Não toque nas superfícies quentes. Utilize as pegas e

os botões. Utilize luvas, se necessário.

• Verifique regularmente se as pegas da cuba estão corretamente fixadas. Volte a aparafusá-las se necessário.

• Não utilize a panela de pressão para outros fins que não aquele a que se destina.

• A panela de pressão, tal como o nome indica, coze sob pressão. Uma utilização incorreta deste aparelho pode

provocar queimaduras. Certifique-se de que a panela de pressão está corretamente fechada antes de a utilizar.

Consulte a secção «Fecho».

• Não force a abertura da panela de pressão. Certifique-se de que a pressão interior já diminuiu. Consulte a secção

«Segurança».

• Não utilize a panela de pressão sem líquido, tal pode afetar gravemente o seu desempenho. Certifique-se de que

a panela contém sempre líquido suficiente durante o processo de cozedura.

• Utilize fontes de calor compatíveis, de acordo com as instruções de utilização.

• Não utilize a panela de pressão para receitas à base de leite.

• Não utilize sal grosso na panela de pressão. No final da cozedura, adicione sal fino.

• Não encha mais de 2/3 da panela de pressão (marca de enchimento máximo).

• No caso dos alimentos que dilatam durante a cozedura, como o arroz, os legumes desidratados ou as compotas,

encha a panela de pressão apenas até meio da capacidade total. Para sopas à base de abóbora, curgete, etc.

deixe arrefecer a panela de pressão durante alguns minutos e passe-a, depois, sob água corrente fria. No caso

dos modelos de 3 e 4 L, para alimentos pastosos ou que dilatam durante a cozedura, não encha a panela mais

de 1/3. No final da cozedura, espere cinco minutos antes de a colocar sob água corrente para a despressurização.

• Após cozer carne com pele superficial (por exemplo, língua de vaca) que pode inchar sob o efeito da pressão,

não fure a carne enquanto esta apresentar este efeito inchado, pois pode sofrer queimaduras. Deve furar este

tipo de carne antes da cozedura.

• No caso de alimentos pastosos (ervilhas, ruibarbo, etc.), deve agitar ligeiramente a panela de pressão antes de

abrir, para que estes alimentos não sejam expelidos para o exterior.

• Antes de cada utilização, certifique-se de que as válvulas não estão obstruídas. Consulte a secção «Antes da

cozedura».

• Não utilize a panela de pressão para fritar alimentos com óleo sob pressão.

• Não faça alterações aos sistemas de segurança, além dos procedimentos de limpeza e manutenção que deve

efetuar.

• Utilize apenas peças originais da TEFAL adequadas para o seu modelo, em particular, no que se refere à cuba e

à tampa.

• Os vapores de álcool são inflamáveis. Deixe ferver durante cerca de dois minutos, antes de colocar a tampa. Deve

controlar a panela de pressão, caso cozinhe receitas à base de álcool.

• Não utilize a panela de pressão para guardar alimentos ácidos ou salgados, antes ou depois de uma utilização,

pois pode danificar a cuba.

• Se verificar que uma parte da sua panela de pressão está partida ou rachada, nunca tente abrí-la caso esteja

fechada, aguarde até ficar totalmente fria antes de a deslocar, não volte a utilizá-la e entregue-a num Serviço de

Assistência Técnica autorizado TEFAL para proceder à sua reparação.

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES PARA

FUTURAS UTILIZAÇÕES

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page122

123

*Cesto não incluído em alguns modelos

Esquema descritivo

Características

Diâmetro do fundo da panela de pressão - referências

Informações normativas:

Pressão superior de funcionamento: 80 kPa

Fontes de calor compatíveis

• Esta panela de pressão adequa-se a todas as fontes de calor.

• Se utilizar um fogão elétrico ou de indução, certifique-se de que a dimensão

da placa de aquecimento não ultrapassa a da base da panela de pressão.

• Caso se trate de uma placa cerâmica ou de halogéneo, certifique-se de que

a base da panela de pressão está limpa e seca.

• No caso de um fogão a gás, a chama não deve ultrapassar o diâmetro da

base da panela de pressão.

• Em todos os casos, deve certificar-se de que a panela de pressão está bem

centrada.

A. Válvula de funcionamento

B. Conduta de saída do vapor

C. Válvula de segurança

D. Indicador de presença de pressão

E. Botão de abertura

F. Pega da tampa

G(a). Marca de posicionamento da

tampa

G(b). Marca de posicionamento da

tampa em relação à cuba

H. Marca de posicionamento da vál-

vula de funcionamento

I. Junta da tampa

J. Cesto de cozedura a vapor*

K. Tripé*

L. Pega comprida da cuba

M. Cuba

N. Pega curta da cuba

O. Marca de enchimento máximo

Capacidade Ø Cuba Ø Fundo

Modelo

INOX

Pressão máxima

de segurança:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Conjunto 4 L + 6 L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

GÁS PLACA

ELÉCTRICA

VITROCERÂMICA

HALOGÉNIO

RADIANTE

INDUÇÃO

ÉLECTRICIDADE

ESPIRAL

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page123

124

Acessórios TEFAL

•Os acessórios seguintes estão disponíveis para a panela de pressão:

• Caso seja necessário substituir peças ou proceder a reparações, contacte um

Serviço de Assistência Técnica autorizado TEFAL (consulte: www.tefal.com).

• Utilize apenas peças originais da TEFAL adequadas para o seu modelo.

Utilização

Abertura

• Com o polegar, mantenha o botão de abertura (E) pressionado - fig. 1.

• Com uma mão, segure a pega comprida da cuba (L), e, com a outra mão, rode

a pega comprida da tampa (F) para a esquerda, até abrir

- fig. 2.

• Depois, levante a tampa.

Fecho

• Coloque a tampa, a direito, sobre a cuba, alinhando

as marcas de posicionamento da tampa G(a) e G(b).

• Rode a tampa para a direita, até ao batente

- fig. 3

e até ouvir o som de bloqueio do botão - fig. 4.

Se não conseguir rodar a tampa, certifique-se de que

o botão de abertura (E) está para baixo.

Enchimento mínimo

• Nunca coloque menos de 25 cl / 250 ml de líquido (2 copos).

Cozedura a vapor*:

• Deve colocar uma quantidade de líquido de, pelo

menos, 75 cl / 750 ml (6 copos).

• Coloque o cesto* (J) sobre o suporte* (K) previsto

para o efeito

- fig. 5.

Acessório Número de referência

Junta da tampa X9010101

Cesto de cozedura a vapor*

792185

Tripé* 792691

É normal que a tampa

fique lassa em relação

à cuba, quando a pa-

nela de pressão não

está a ser utilizada e a

tampa está colocada.

Tal não acontece

quando a panela está

sob pressão.

*Cesto não incluído em alguns modelos

Os alimentos colocados

no cesto de cozedura a

vapor* não devem estar

em contacto com a

tampa da panela de

pressão.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page124

125

*Cesto não incluído em alguns modelos

Enchimento máximo

• Nunca ultrapasse os 2/3 de altura da cuba da panela de pressão (marca de

enchimento máximo) (O) - fig. 6.

Para determinados alimentos:

• No caso dos alimentos que dilatam durante a cozedura, como o arroz, os legumes

desidratados, as compotas, entre outros, encha a panela de pressão apenas até

meio da capacidade total.

• No caso das sopas, recomendamos que efetue uma despressurização rápida

(consulte a secção «Despressurização rápida»).

Utilização da válvula de funcionamento (A)

Colocar a válvula de funcionamento (A):

Cuidado, estas operações devem apenas ser efetuadas

quando o aparelho está frio e não está a ser utilizado.

• Posicione a válvula de funcionamento (A) alinhando o

pictograma

•

da válvula com a marca de

posicionamento (H).

• Pressione a válvula e, em seguida, rode-a até ficar

alinhada com o pictograma ou .

Retirar a válvula de funcionamento:

Cuidado, estas operações devem apenas ser efetuadas

quando o aparelho está frio e não está a ser utilizado.

• Pressione a válvula e rode-a, alinhando o pictograma

•

com a marca de posicionamento (H) tal como se mostra

na imagem ao lado.

• Retire a válvula tal como se mostra na imagem ao lado.

Cozer legumes ou alimentos delicados:

• Posicione o pictograma dda válvula em frente à marca

de posicionamento (H)

- fig. 7.

Cozer carne ou alimentos congelados:

• Posicione o pictograma da válvula em frente à marca de

posicionamento

(H) - fig. 8

Libertar o vapor:

• Rode progressivamente a válvula

(A)

, selecionando a

velocidade de despressurização que preferir, até que esta

esteja posicionada em frente ao pictograma

- fig. 9

, ou

coloque a panela de pressão sob água corrente fria (secção

«Despressurização rápida»).

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page125

126

*Cesto não incluído em alguns modelos

Primeira utilização

• Coloque o suporte do cesto*

(K)

no fundo da cuba e, em

cima deste, coloque o cesto*

(J)

• Encha 2/3 da cuba com água [marca de enchimento

máximo

(O)

• Feche a panela de pressão.

• Posicione o pictograma em frente à marca de

posicionamento

(H) - fig. 8

• Coloque a panela de pressão sobre uma fonte de calor

na potência máxima.

• Assim que o vapor começar a sair através da válvula,

diminua a potência da fonte de calor e marque 20

minutos.

• Passados estes 20 minutos, desligue a fonte de calor.

• Rode progressivamente a válvula

(A)

, selecionando a

velocidade de despressurização que preferir, até que esta

esteja posicionada em frente ao pictograma

- fig.

• Quando o indicador de presença de pressão (D) diminuir,

a panela de pressão deixa de estar sob pressão.

• Abra a panela de pressão

- fig. 1 - 2

• Passe a panela de pressão por água e seque-a.

Antes da cozedura

• Antes de cada utilização, retire a válvula

(A)

(consulte a

secção «Utilização da válvula de funcionamento») e

certifique-se de que a conduta de saída do vapor

(B)

não está

obstruída (Consulte a imagem ao lado). Caso seja necessário,

limpe a conduta utilizando um palito

- fig. 10

• Certifique-se de que a esfera da válvula de segurança

(C)

está

móvel: consulte a imagem ao lado e a secção «Limpeza e

manutenção».

• Adicione os ingredientes e o líquido.

• Feche a panela de pressão

- fig. 3

e certifique-se de que está

corretamente fechada

- fig. 4

• Posicione o pictograma ou da válvula em frente à

marca de posicionamento

H - fig. 7 ou 8

• Coloque a panela de pressão sobre uma fonte de calor na

potência máxima.

A presença de vapor

ao nível do indicador

de presença de

pressão (D) é normal

durante os primeiros

minutos de

funcionamento da

panela de pressão.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page126

127

Durante a cozedura

• A presença de vapor ao nível do indicador de presença de

pressão

(D)

é normal durante os primeiros minutos de

funcionamento da panela de pressão.

• Quando a válvula de funcionamento

(A)

libertar vapor de

forma continua e emitir um som contínuo (PSCHHHT),

reduza a potência da fonte de calor, de forma a que a

válvula

(A)

continue a emitir um som contínuo.

• Controle o tempo de cozedura indicado na receita.

• Uma vez terminado o tempo de cozedura, desligue a fonte

de calor.

Fim da cozedura

Libertar o vapor:

- Despressurização lenta:

• Rode progressivamente a válvula

(A)

, selecionando

a velocidade de despressurização que preferir, até

que esta esteja posicionada em frente ao

pictograma - fig. 9. Quando o indicador de

presença de pressão

(D)

diminuir, a panela de

pressão deixa de estar sob pressão.

O indicador de presença de pressão (D) impede a

abertura da panela de pressão, sempre que esta

esteja sob pressão.

- Despressurização rápida:

• Pode passar a panela de pressão sob água corrente fria

para acelerar a despressurização, tal como se mostra na

imagem ao lado. Quando o indicador de presença de

pressão

(D)

baixar, a panela de pressão deixa de estar

sob pressão.

• Pode abrir a panela de pressão

- fig. 1 e 2

- Caso particular:

• No caso de cozedura de alimentos emulsivos (consulte

a tabela de cozedura) ou de legumes secos, não

despressurize a panela de pressão e aguarde a descida

do indicador de presença de pressão

(D)

para a abrir.

Reduza um pouco os tempos de cozedura

recomendados.

Se, durante a libertação

de vapor, observar proje-

ções anormais, volte a

colocar a válvula de fun-

cionamento (A) sobre a

marca ou - fig.

7 ou 8 - em seguida,

volte a despressurizar

lentamente, garantindo

que deixa de haver pro-

jeções.

O indicador de

presença de pressão

(D) impede que a

pressão aumente no

interior da panela de

pressão, caso esta não

esteja corretamente

fechada.

Quando sob pressão,

movimente a panela de

pressão com a máxima

precaução, sem agitar.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page127

128

*Cesto não incluído em alguns modelos

Limpeza e manutenção

Limpeza da panela de pressão

Para garantir o bom funcionamento do aparelho,

respeite as seguintes recomendações de limpeza e

manutenção, após cada utilização.

• Lave a panela de pressão (cuba e tampa) depois de cada

utilização com água tépida e detergente da loiça.

Proceda da mesma forma para a limpeza do cesto*.

• Não utilize lixívia nem produtos à base de cloro.

• Não sobreaqueça a cuba se esta estiver vazia.

Limpar o interior da cuba:

• Lave com uma esponja e detergente da loiça.

• O aparecimento de manchas no fundo interior da cuba

não altera em nada a qualidade do metal. Trata-se de

depósitos de calcário. Para que desapareçam, pode

utilizar uma esponja embebida em vinagre branco.

Limpar o exterior da cuba:

• Lave com uma esponja e detergente da loiça.

Limpar a tampa:

• Lave a tampa sob água corrente tépida, com uma

esponja e detergente da loiça, enxaguando bem.

Limpar a junta da tampa:

• Após cada utilização, limpe a junta

(I)

e respetivo

compartimento.

• Para voltar a colocar a junta, consulte a

fig. 11 e

Limpar a válvula de funcionamento (A):

• Retire a válvula de funcionamento

(A)

, consulte a

secção «Utilização da válvula de funcionamento».

• Limpe a válvula de funcionamento

(A)

sob água

corrente

- fig. 13

Limpar a conduta de saída do vapor (B):

• Retire a válvula

(A)

• Verifique, à luz do dia, se a conduta de saída de vapor

está desobstruída e apresenta um formato circular.

Consulte a imagem ao lado. Caso seja necessário,

limpe a conduta utilizando um palito

- fig. 10

Lave a panela de

pressão depois de

cada utilização.

O tom escuro e os

riscos que podem

aparecer no

seguimento de uma

longa utilização não

apresentam qualquer

inconveniente.

Apenas a cuba e o

cesto podem ser

lavadas na máquina

de lavar loiça.

Para preservar

durante mais tempo

as qualidades da

panela de pressão,

não sobreaqueça a

cuba se estiver vazia.

É importante que,

após 10 anos de

utilização, a panela

de pressão seja

verificada por um

centro de assistência

técnica autorizado da

TEFAL.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page128

129

Limpar a válvula de segurança (C):

• Limpe a zona da válvula de segurança situada no

interior da tampa, passando por água.

• Verifique se está a funcionar corretamente,

pressionando ligeiramente a esfera que deve recolher

sem dificuldade. Consulte a imagem ao lado.

Substituir a junta da panela de pressão:

• Substitua a junta da panela de pressão anualmente

ou se apresentar danos.

• Opte sempre por uma junta original da TEFAL

adequada ao seu modelo.

Arrumar a panela de pressão:

• Coloque a tampa virada para cima sobre a cuba.

Segurança

Esta panela de pressão está equipada com vários dispositivos de segurança:

• Segurança ao fechar:

- Se o produto não estiver corretamente fechado, o indicador de presença de pressão

(D)

não sobe e, consequentemente, a pressão no interior da panela de pressão não

aumenta.

• Segurança ao abrir:

- Se a panela de pressão estiver sob pressão, o botão de abertura

(E)

não é acionado.

Não force a abertura da panela de pressão. Não mexa no indicador de presença

de pressão

(D)

• Dois dispositivos de segurança contra o excesso de pressão:

- Primeiro dispositivo: a válvula de segurança

(C)

liberta a pressão e o vapor é

expelido, na horizontal, pela parte superior da tampa

- fig.14

- Segundo dispositivo: a junta

(I)

permite a saída de vapor, na vertical, ao longo da

cuba ou através de um pequeno orifício situado no rebordo da tampa

- fig.15

Cuidado, pois, desta forma, a saída do vapor pode apagar a chama do bico do

fogão a gás.

Se um dos sistemas de segurança contra o excesso de

pressão for ativado:

• Desligue a fonte de calor.

• Deixe arrefecer completamente a panela de pressão.

• Abra.

• Verifique e limpe a válvula de funcionamento

(A) -

fig.13

, a conduta de saída do vapor

(B) - fig.10

, a

válvula de segurança

(C)

e a junta

(I)

. Consulte a

imagem ao lado.

Não utilize objetos

afiados ou pontiagu-

dos para efetuar este

procedimento.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page129

130

Recomendações de utilização

1 - O vapor está muito quente assim que é expelido da panela de pressão, tenha

cuidado para não se queimar. Utilize luvas, se necessário.

2 - Quando o indicador de presença de pressão sobe, já não pode abrir a panela

de pressão.

3 - Tal como acontece com outros aparelhos para cozedura, deve controlar de

perto a panela de pressão durante o funcionamento, se a utilizar próximo de

crianças.

4 - Para movimentar a panela de pressão, utilize as duas pegas da cuba.

5 - Não deixe os alimentos permanecerem dentro da panela de pressão.

6 - Não utilize lixívia nem produtos à base de cloro que possam alterar a qualidade

do material.

7 - Não coloque na máquina de lavar loiça e não deixe de molho em água: a junta,

a tampa e a válvula de funcionamento.

8 - Substitua a junta anualmente ou se apresentar danos.

9 - A limpeza da panela de pressão deve ser sempre feita com água fria e com o

aparelho vazio.

10 - É importante que, após 10 anos de utilização, a panela de pressão seja

verificada por um Serviço de Assistência Técnica autorizado TEFAL.

Garantia

• Em conformidade com os procedimentos descritos neste manual de instruções, a cuba

da panela de pressão da TEFAL tem uma garantia de 10 anos contra:

- Qualquer defeito na estrutura metálica da cuba.

- Qualquer degradação prematura do metal da base.

• Todas as outras peças da sua panela de pressão estão cobertas pela garantia

contra qualquer defeito de fabrico ou de matéria prima, durante o período de

garantia definido pela lei em vigor no país de compra ou a partir da data de

compra.

• Esta garantia contratual é-lhe concedida mediante apresentação do talão de

compra ou fatura com a data de aquisição da panela de pressão.

A garantia exclui:

• Degradações consecutivas devido ao incumprimento de precauções importantes ou

a uma utilização negligente, nomeadamente:

- Pancadas, quedas, colocação no forno.

- Colocação da tampa e da válvula de funcionamento na máquina de lavar loiça.

• Apenas recorrendo a Serviços de Assistência Técnica autorizados TEFAL continua

elegível para beneficiar desta garantia (consulte: www.tefal.com).

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page130

131

Marcação regulamentar

Marcação Localização

Nome do fabricante ou marca comercial

Pega da cuba e pega da

tampa.

Ano e lote de fabrico Na cuba

Referência do modelo

Pressão máxima de segurança (PS)

Pressão superior de funcionamento (PF)

Na tampa

Capacidade Fundo da cuba

*Cesto não incluído em alguns modelos

• Proteção do ambiente em primeiro lugar!

i O aparelho contém numerosos materiais que podem ser

recuperados ou reciclados.

‹ Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu

tratamento.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page131

132

A TEFAL responde às suas questões

Problemas Recomendações

A panela de pressão

aqueceu, sob pres-

são, sem líquido no

interior:

Leve a panela de pressão a um Serviço de Assistência Técnica

autorizado para análise.

O indicador de pre-

sença de pressão não

sobe e não é liber-

tado vapor pela vál-

vula durante a

cozedura:

Funcionamento normal durante os primeiros minutos.

Se o problema persistir, verifique se:

- a fonte de calor está suficientemente elevada ou aumente-a;

- a quantidade de líquido na cuba é suficiente;

- a válvula de funcionamento está posicionada sobre um dos

pictogramas ou - fig. 7 ou 8.

- a panela de pressão está bem fechada;

- a junta ou rebordo da cuba não apresentam danos.

O indicador de pre-

sença de pressão

sobe, mas não é li-

bertado vapor pela

válvula durante a co-

zedura:

Funcionamento normal durante os primeiros minutos.

Se o problema persistir, passe o aparelho sob água fria,

consulte as secções «Despressurização rápida» e «Caso par-

ticular» e abra.

Limpe a válvula de funcionamento e a conduta de saída do

vapor, certificando-se de que a esfera da válvula de segu-

rança cede facilmente à pressão.

Há fuga de vapor em

redor da tampa.

Verifique:

O posicionamento correto da tampa fechada.

O posicionamento da junta na tampa.

O bom estado da junta (se for necessário, substitua).

A limpeza da tampa, da junta e respetivo compartimento na

tampa, da válvula de segurança e da válvula de funciona-

mento.

O bom estado da extremidade da cuba.

Não é possível abrir

a tampa:

Verifique se o indicador de presença de pressão se encontra

em posição baixa.

Caso contrário, e se necessário, proceda à despressurização

da panela, arrefeça-a sob água fria corrente, consulte as sec-

ções «Despressurização rápida» e «Caso particular».

Os alimentos não

estão cozidos ou

estão queimados.

Verifique:

O tempo de cozedura.

A potência da fonte de calor.

O correto posicionamento da válvula de funcionamento.

A quantidade de líquido.

Os alimentos estão

queimados no interior

da panela de pressão:

Deixe a cuba de molho durante algum tempo, antes de a

lavar.

Não utilize lixívia nem produtos à base de cloro.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page132

133

Carne e Peixe

FRESCOS

Posição da válvula

CONGELADOS

Posição da válvula

Atum (4 postas 0,6 Kg) (alimentos emulsivos) 7 min

9 min

Borrego (perna 1,3 Kg) 25 min

35 min

Frango (inteiro 1,2 Kg) 20 min

45 min.

Porco (lombo 1 Kg) 25 min

45 min

Salmão (4 postas 0,6 Kg) (alimentos emulsivos) 6 min

8 min.

Tamboril (filetes 0,6 Kg) (alimentos emulsivos) 4 min

6 min.

Vaca (lombo 1 Kg) 10 min

28 min.

Legumes

Cozedura

FRESCOS

Posição da

válvula

CONGELADOS

Posição da

válvula

** Alimento no cesto de cozedura a vapor*

** Alimento na água

*Cesto não incluído em alguns modelos

Aipo

- vapor 6 min.

- imersão 10 min.

Alcachofra

- vapor** 18 min.

- imersão*** 15 min.

Alho francês às rodelas - vapor 2,5 min.

Alho francês (puré) (alimentos

emulsivos)

- imersão 8 min.

Arroz (leg. secos) - imersão 7 min.

Batata cortada aos quartos

- vapor 12 min.

- imersão 6 min.

Beterraba vermelha - vapor 20 - 30 min.

Brócolos - vapor 3 min. 3 min.

Cenouras (alimentos emulsivos) rodelas - vapor 7 min. 5 min.

Cogumelos

cortados - vapor 1 min. 5 min.

inteiros - imersão 1,5 min.

Couve

cortada - vapor 6 min.

folhas - vapor 7 min.

Couve de Bruxelas - vapor 7 min. 5 min. - imersão

Couve-flor - imersão 3 min. 4 min.

Curgetes

- vapor 6,5 min. 9 min.

- imersão 2 min.

Endívias - vapor 12 min.

Ervilhas - vapor 1,5 min. 4 min.

Ervilhas (leg. secos) - imersão 14 min.

Espargos - imersão 5 min.

Espinafres

- vapor 5 min. 8 min.

- imersão 3 min.

Feijão meio-seco - imersão 20 min.

Feijão-verde - vapor 8 min. 9 min.

Lentilhas verdes (leg. secos) - imersão 10 min.

Nabos

- vapor 7 min.

- imersão 6 min.

Trigo (leg. secos) - imersão 15 min.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page133

134

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

Για την ασφάλειά σας, η συσκευή αυτή συμμορφώνεται με τα ισχύοντα πρότυπα και κανονισμούς:

- Οδηγία περί εξοπλισμού υπό πίεση

- Υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

- Περιβάλλον

• Η παρούσα συσκευή προορίζεται για οικιακή χρήση.

• Αφιερώστε λίγο χρόνο για να διαβάσετε όλες τις οδηγίες και να ανατρέχετε πάντα στις «Οδηγίες χρήσης».

• Όπως ισχύει για κάθε συσκευή μαγειρέματος, φροντίστε να υπάρχει στενή επίβλεψη κατά τη χρήση της αυτόματης

χύτρας ταχύτητας, ιδίως εάν βρίσκονται στον χώρο παιδιά.

• Μην τοποθετείτε την αυτόματη χύτρα ταχύτητας μέσα σε ζεστό φούρνο.

• Μετακινείτε την υπό πίεση αυτόματη χύτρα ταχύτητας με τη μέγιστη προσοχή. Μην αγγίζετε τις ζεστές της

επιφάνειες. Να χρησιμοποιείτε τις λαβές και τα κουμπιά. Εάν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας.

• Ελέγχετε τακτικά εάν οι λαβές του κάδου είναι τοποθετημένες σωστά. Εάν είναι απαραίτητο, ξαναβιδώστε τες.

• Μην χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας για άλλο σκοπό εκτός από εκείνο για τον οποίο προορίζεται.

• Η χύτρα σας μαγειρεύει υπό πίεση. Η ακατάλληλη χρήση μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς από ζεμάτισμα.

Βεβαιωθείτε ότι η χύτρα είναι καλά κλεισμένη πριν τη θέσετε σε λειτουργία. Δείτε την παράγραφο «Κλείσιμο».

• Μην ανοίγετε ποτέ τη χύτρα ασκώντας πίεση. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική πίεση έχει υποχωρήσει. Δείτε την

παράγραφο «Ασφάλεια».

• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ τη χύτρα χωρίς υγρό, διότι κάτι τέτοιο μπορεί να της προκαλέσει σοβαρή βλάβη.

Φροντίζετε να υπάρχει πάντα αρκετό υγρό κατά το μαγείρεμα.

• Να χρησιμοποιείτε την (τις) συμβατή(ές) πηγή(ές) θερμότητας, σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.

• Ποτέ μην μαγειρεύετε στη χύτρα σας συνταγές με βάση το γάλα.

• Μην χρησιμοποιείτε χονδρό αλάτι μέσα στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε ψιλό αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος.

• Μην γεμίζετε τη χύτρα σας περισσότερο από τα 2/3 της χωρητικότητάς της (ένδειξη μέγιστης πλήρωσης).

• Για τα τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως το ρύζι, τα αφυδατωμένα λαχανικά ή τις κομπόστες,

... μην γεμίζετε τη χύτρα σας πάνω από το ήμισυ της χωρητικότητάς της. Για ορισμένες σούπες με βάση την

κολοκύθα, τα κολοκυθάκια…, αφήστε τη χύτρα σας να κρυώσει για μερικά λεπτά και έπειτα βάλτε την να κρυώσει

κάτω από κρύο νερό. Στην περίπτωση των μοντέλων των 3 και 4L, για τα τρόφιμα που χυλώνουν ή διαστέλλονται

κατά το μαγείρεμα, μην γεμίζετε τη χύτρα σας κατά περισσότερο από το 1/3. Στο τέλος του μαγειρέματος,

περιμένετε 5 λεπτά πριν προβείτε στην αποσυμπίεση κάτω από νερό.

• Μετά από το μαγείρεμα κρεάτων που έχουν επιφανειακή πέτσα (π.χ. βοδινή γλώσσα…), η οποία ενδέχεται να

διογκωθεί από την πίεση, μην τρυπάτε το κρέας όσο η πέτσα φαίνεται διογκωμένη γιατί υπάρχει κίνδυνος

πρόκλησης εγκαύματος. Φροντίστε να τρυπήσετε το κρέας πριν από το μαγείρεμα.

• Σε περίπτωση τροφίμων που χυλώνουν (φάβα, ραβέντι…), πρέπει να ανακινήσετε ελαφρά τη χύτρα πριν την

ανοίξετε ώστε να μην πεταχτούν έξω τα τρόφιμα.

• Πριν από οποιαδήποτε χρήση, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι φραγμένες οι βαλβίδες. Δείτε την παράγραφο «Πριν από

το μαγείρεμα».

• Μην χρησιμοποιείτε τη χύτρα για να τηγανίσετε υπό πίεση με λάδι.

• Μην παρεμβαίνετε στα συστήματα ασφαλείας πέρα από τις οδηγίες καθαρισμού και συντήρησης.

• Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια ανταλλακτικά TEFAL που είναι κατάλληλα για το μοντέλο σας. Ειδικότερα,

να χρησιμοποιείτε κάδο και καπάκι TEFAL.

• Οι ατμοί από οινοπνευματώδη ποτά είναι εύφλεκτοι. Αφήστε τη χύτρα να βράσει για περίπου 2 λεπτά πριν

τοποθετήσετε το καπάκι. Να επιβλέπετε τη συσκευή σας όταν ετοιμάζετε συνταγές που περιέχουν αλκοόλ.

• Μην χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας για να αποθηκεύετε όξινα ή αλμυρά τρόφιμα πριν και μετά το μαγείρεμα, γιατί

υπάρχει κίνδυνος να προκληθούν βλάβες στον κάδο.

• Αν διαπιστώσετε ότι τμήμα της χύτρας σας έχει σπάσει ή ραγίσει, μην αποπειραθείτε σε καμιά περίπτωση να την

ανοίξετε εάν είναι κλειστή, περιμένετε μέχρι να κρυώσει πλήρως πριν να την μετακινήσετε, μην την

χρησιμοποιήσετε άλλο και προσκομίστε την σε εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης TEFAL για επισκευή.

ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page134

135

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

Περιγραφικό σχεδιάγραμμα

Χαρακτηριστικά

Διάμετρος πυθμένα της αυτόματης χύτρας ταχύτητας - αναφορές

Κανονιστικές πληροφορίες:

Μέγιστη πίεση λειτουργίας: 80 kPa

Συμβατές πηγές θερμότητας

• Αυτή η χύτρα είναι κατάλληλη για όλες τις πηγές θερμότητας.

• Στις ηλεκτρικές και τις επαγωγικές εστίες, φροντίστε το μέγεθος της θερμαντικής πλάκας

να μην υπερβαίνει τη διάμετρο της βάσης της χύτρας.

• Στις κεραμικές εστίες ή στις εστίες αλογόνου, βεβαιωθείτε ότι η βάση της χύτρας είναι

πάντα καθαρή και στεγνή.

• Στις κουζίνες αερίου, η φλόγα δεν πρέπει να υπερβαίνει τη διάμετρο της βάσης της χύτρας.

• Σε όλες τις εστίες, φροντίστε η χύτρα σας να βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της εστίας.

A. Βαλβίδα λειτουργίας

B. Αγωγός εκκένωσης ατμού

C. Βαλβίδα ασφαλείας

D. Δείκτης πίεσης

E. Κουμπί ανοίγματος

F. Χερούλι του καπακιού

G(a). Ένδειξη θέσης καπακιού

G(b). Ένδειξη θέσης του καπακιού σε

σχέση με τον κάδο

H. Ένδειξη θέσης της βαλβίδας

λειτουργίας

I. Λάστιχο στεγανοποίησης κα-

πακιού

J. Καλάθι ατμού*

K. Τρίποδο**

L. Χερούλι του κάδου

M. Κάδος

N. Μικρή λαβή του κάδου

O. Ένδειξη μέγιστης πλήρωσης

Χωρητικότητα

Κάδος

Ø Πυθμένας

Μοντέλο

INOX

Μέγιστη πίεση

ασφαλείας:

4 L 22 cm 15 cm P25342 170 kPa

6 L 22 cm 15 cm P25307 170 kPa

Σετ 4L + 6L 22 cm 15 cm P25443 170 kPa

7 L 22 cm 15 cm P25308 170 kPa

8 L 22 cm 15 cm P25344 170 kPa

ΑΕΡΙΟ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ

ΕΣΤΙΑ

ΥΑΛΟΚΕΡΑΜΙΚΗ

ΑΛΟΓΟΝΟΥ

ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑΣ

ΕΠΑΓΩΓΗ

ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ

ΕΣΤΙΑ ΣΠΙΡΑΛ

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page135

136

Τα τρόφιμα που

τοποθετούνται στο

καλάθι ατμού* δεν

πρέπει να αγγίζουν το

καπάκι της χύτρας.

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

Εξαρτήματα TEFAL

• Διατίθενται τα ακόλουθα εξαρτήματα για τη χύτρα:

• Για την αντικατάσταση άλλων εξαρτημάτων ή για επισκευές, επικοινωνήστε με ένα

εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης της TEFAL (παρακαλείσθε να ανατρέξετε στην

ιστοσελίδα: www.tefal.com).

•

Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ανταλλακτικά TEFAL που είναι κατάλληλα για το μοντέλο σας.

Χρήση

Άνοιγμα

•

Με τον αντίχειρα τραβήξτε το κουμπί ανοίγματος (E) και κρατήστε το τραβηγμένο

- σχ. 1

• Με το ένα χέρι κρατήστε τη μακριά λαβή του κάδου

(L)

, και με το άλλο χέρι στρέψτε τη

μακριά λαβή του καπακιού

(F)

αντίθετα προς τη φορά του ρολογιού, μέχρι να ανοίξει

σχ. 2

• Έπειτα σηκώστε το καπάκι.

Κλείσιμο

• Τοποθετήστε το καπάκι καλά επάνω στον κάδο

ευθυγραμμίζοντας τις ενδείξεις τοποθέτησης του

καπακιού

G(a)

και

G(b)

• Στρέψτε το καπάκι με τη φορά του ρολογιού έως την ακίδα

- σχ. 3

μέχρι να ακούσετε τον ήχο ασφάλισης του

κουμπιού

σχ. 4

Εάν δεν καταφέρετε να γυρίσετε το καπάκι, βεβαιωθείτε ότι

το κουμπί ανοίγματος

(E)

είναι αρκετά τραβηγμένο.

Ελάχιστη πλήρωση

• Τοποθετείτε πάντα ελάχιστη ποσότητα υγρού ίση με 25 cl/

250 ml (2 ποτήρια).

Για μαγείρεμα στον ατμό* :

• Η πλήρωση πρέπει να είναι τουλάχιστον ίση με 75 cl/ 750

ml (6 ποτήρια).

• Τοποθετείτε το καλάθι σας*

(J)

στο τρίποδο**

(K)

που

παρέχεται για το σκοπό αυτό

- σχ. 5

Εξάρτημα Αριθ. αναφοράς

Λάστιχο στεγανοποίησης καπακιού

X9010101

Καλάθι ατμού*

792185

Τρίποδο**

792691

Όταν η χύτρα είναι

κλειστή και εκτός λει-

τουργίας, είναι φυσιο-

λογικό να γυρίζει το

καπάκι πάνω στον

κάδο. Αυτό θα σταμα-

τήσει να γίνεται όταν

αυξηθεί η πίεση στη

χύτρα.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page136

137

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

Μέγιστη πλήρωση

• Μην γεμίζετε ποτέ τη χύτρα σας περισσότερο από τα 2/3 του ύψους του κάδου (μέγιστη

ένδειξη πλήρωσης)

(O) - σχ. 6

Για ορισμένα τρόφιμα:

• Για τα τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως το ρύζι, τα αφυδατωμένα

λαχανικά ή τις κομπόστες,... μην γεμίζετε τη χύτρα σας περισσότερο από το ήμισυ της

χωρητικότητάς της.

• Όταν μαγειρεύετε σούπες, σας συμβουλεύουμε να πραγματοποιείτε γρήγορη

αποσυμπίεση (δείτε παράγραφο «Γρήγορη αποσυμπίεση»).

Χρήση της βαλβίδας λειτουργίας (A)

Για να βάλετε στη θέση της τη βαλβίδα λειτουργίας (A) :

Προσοχή, αυτές οι ενέργειες πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο

όταν η χύτρα είναι κρύα και εκτός λειτουργίας.

• Τοποθετήστε τη βαλβίδα λειτουργίας

(A)

ευθυγραμμίζοντας το

σύμβολο

•

της βαλβίδας με την ένδειξη θέσης (H).

• Πιέστε τη βαλβίδα και έπειτα στρίψτε την έως το σύμβολο

ή.

Για να μαγειρέψετε ευαίσθητα λαχανικά ή τρόφιμα:

Προσοχή, αυτές οι ενέργειες πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο

όταν η χύτρα είναι κρύα και εκτός λειτουργίας.

• Πιέστε τη βαλβίδα και στρίψτε την για να ευθυγραμμίσετε το

σύμβολο

•

με την ένδειξη θέσης

(H)

όπως στο παρακείμενο

σχέδιο.

• Τραβήξτε τη βαλβίδα όπως στο παρακείμενο σχέδιο.

Για να μαγειρέψετε ευαίσθητα λαχανικά ή τρόφιμα:

• Τοποθετήστε το σύμβολο της βαλβίδας απέναντι από την

ένδειξη θέσης

(H) - σχ. 7

Για να μαγειρέψετε κατεψυγμένο κρέας ή τρόφιμα:

• Τοποθετήστε το σύμβολο της βαλβίδας απέναντι από την

ένδειξη θέσης

(H) - σχ. 8

Για την απελευθέρωση του ατμού:

• Στρίψτε σταδιακά τη βαλβίδα

(A)

επιλέγοντας την ταχύτητα

αποσυμπίεσης που σας βολεύει ώστε να τερματίσει απέναντι

από την ένδειξη του συμβόλου

- σχ. 9

, ή τοποθετήστε τη

χύτρα σας κάτω από μια βρύση με κρύο νερό (παράγραφος

«Γρήγορη αποσυμπίεση»).

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page137

138

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

Πρώτη χρήση

• Τοποθετήστε το τρίποδο** του καλαθιού (K) στον πυθμένα

του κάδου και τοποθετήστε επάνω του

(J)

το καλάθι*.

• Γεμίστε με νερό έως τα 2/3 του κάδου [μέγιστη ένδειξη

πλήρωσης

(O)

• Κλείστε τη χύτρα.

• Τοποθετήστε το σύμβολο fαπέναντι από την ένδειξη

θέσης

(H) - σχ. 8

• Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε μια πηγή θερμότητας και

έπειτα ρυθμίστε την στη μέγιστη ένταση.

• Όταν αρχίσει να διαφεύγει ατμός από τη βαλβίδα, μειώστε

την ένταση της πηγής θερμότητας και κρατήστε χρόνο 20

λεπτών.

• Μετά από 20 λεπτά, απενεργοποιήστε την πηγή

θερμότητας.

• Στρίψτε σταδιακά τη βαλβίδα (A) επιλέγοντας την ταχύτητα

αποσυμπίεσης που σας βολεύει ώστε να τερματίσει στο

τελικό σημείο απέναντι από το σύμβολο

- σχ. 9

• Όταν ο δείκτης πίεσης

(D)

κατέβει ξανά, η χύτρα σας δεν

βρίσκεται πια υπό πίεση.

• Ανοίξτε τη χύτρα

- σχ. 1 - 2

• Ξεπλύνετε τη χύτρα με νερό και στεγνώστε την.

Πριν από το μαγείρεμα

• Πριν από κάθε χρήση τραβήξτε τη βαλβίδα

(A)

(δείτε την

παράγραφο «Χρήση της βαλβίδας λειτουργίας») και ελέγξτε

οπτικά και κάτω από φως εάν η οπή εκκένωσης ατμού

(B)

δεν

είναι φραγμένη (Βλ. Σχέδιο παραπλεύρως). Εάν χρειαστεί

καθαρίστε την με μια οδοντογλυφίδα

- σχ. 10

• Βεβαιωθείτε ότι η μπίλια της βαλβίδας ασφαλείας

(C)

κινείται,

όπως στο παρακείμενο σχέδιο και δείτε την παράγραφο

«Καθαρισμός και συντήρηση».

• Προσθέστε τα συστατικά σας και το υγρό.

• Κλείστε τη χύτρα

- σχ. 3

και βεβαιωθείτε ότι έχει κλείσει σωστά

- σχ. 4

• Τοποθετήστε το σύμβολο ή dτης βαλβίδας απέναντι

από την ένδειξη θέσης H

- σχ. 7 ή 8

• Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε μια πηγή θερμότητας και

έπειτα ρυθμίστε την στη μέγιστη ένταση.

Η ύπαρξη ατμού στο

επίπεδο του δείκτη

πίεσης (D) είναι

φυσιολογική στην

έναρξη της

λειτουργίας της

χύτρας.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page138

139

Κατά το μαγείρεμα

• Η ύπαρξη ατμού στο επίπεδο του δείκτη πίεσης

(D)

είναι

φυσιολογική στην έναρξη της λειτουργίας της χύτρας.

• Όταν η βαλβίδα λειτουργίας

(A)

αφήνει να διαφύγει ατμός

συνεχώς, εκπέμποντας ένα ρυθμικό ήχο (ΠΣΣΣΣΣΣΤ),

χαμηλώστε την πηγή θερμότητας έτσι ώστε η βαλβίδα (A) να

συνεχίσει να εκπέμπει ένα συνεχή συριγμό.

• Κρατήστε το χρόνο μαγειρέματος που υποδεικνύεται στη

συνταγή.

• Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, σβήστε την πηγή

θερμότητας.

Λήξη του μαγειρέματος

Για να απελευθερώσετε τον ατμό:

- Αργή αποσυμπίεση:

• Γυρίστε σταδιακά τη βαλβίδα

(A)

επιλέγοντας την

ταχύτητα αποσυμπίεσης που σας βολεύει ώστε να

τερματίσει απέναντι από την ένδειξη του συμβόλου

σχ. 9

. Όταν ο δείκτης πίεσης

(D)

κατέβει ξανά, η

χύτρα σας δεν βρίσκεται πια υπό πίεση.

Ο δείκτης πίεσης (D) εμποδίζει το άνοιγμα της χύτρας εάν

αυτή βρίσκεται ακόμη υπό πίεση.

- Γρήγορη αποσυμπίεση:

• Μπορείτε να τοποθετήσετε τη χύτρα σας κάτω από μια

βρύση με κρύο νερό για να επιταχύνετε την αποσυμπίεση,

δείτε το παρακείμενο σχήμα. Όταν ο δείκτης ατμού

(D)

κατέβει ξανά, η χύτρα σας δεν βρίσκεται πια υπό πίεση.

• Μπορείτε να ανοίξετε τη χύτρα σας

- σχ. 1 και 2

- Ειδική περίπτωση:

• Στις περιπτώσεις μαγειρέματος τροφίμων που χυλώνουν

(βλ. πίνακα μαγειρέματος) ή ξηρών λαχανικών, μην

προβαίνετε σε αποσυμπίεση και περιμένετε να κατέβει ο

δείκτης πίεσης

(D)

για να ανοίξετε τη χύτρα. Φροντίστε να

μειώσετε λίγο τους προβλεπόμενους χρόνους

μαγειρέματος.

Εάν κατά την απελευθέ-

ρωση ατμού παρατηρή-

σετε μη φυσιολογικές

εκτινάξεις, τοποθετήστε

ξανά τη βαλβίδα λει-

τουργίας (A) στην έν-

δειξη ή - σχ. 7 ή

8 - έπειτα αποσυμπιέστε

ξανά αργά και βεβαι-

ωθείτε ότι δεν υπάρχουν

άλλες εκτινάξεις.

Ο δείκτης πίεσης (D)

εμποδίζει τη χύτρα να

αυξήσει την πίεσή της

εάν αυτή δεν έχει

κλείσει σωστά.

Όσο η χύτρα βρίσκεται

υπό πίεση να την μετα-

κινείτε με τη μέγιστη

προσοχή χωρίς να την

τραντάζετε.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page139

140

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

Καθαρισμός και συντήρηση

Καθαρισμός της αυτόματης

χύτρας ταχύτητας

Για την σωστή λειτουργία της χύτρας σας, φροντίστε να

τηρείτε αυτές τις συστάσεις καθαρισμού και συντήρησης

μετά από κάθε χρήση.

• Πλένετε τη χύτρα (κάδο και καπάκι) μετά από κάθε

χρήση με χλιαρό νερό και υγρό πιάτων. Κάντε το ίδιο για

το καλάθι*.

• Μην χρησιμοποιείτε χλωρίνη ή χλωριωμένα προϊόντα.

• Μην υπερθερμαίνετε τον κάδο όταν είναι άδειος.

Για να καθαρίσετε το εσωτερικό του κάδου:

• Πλύνετέ το με σφουγγάρι και υγρό πιάτων.

• Η εμφάνιση λεκέδων στον εσωτερικό πυθμένα του

κάδου δεν αλλοιώνει σε τίποτα την ποιότητα του

μετάλλου. Πρόκειται για εναποθέσεις αλάτων. Για να

εξαφανιστούν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα

σφουγγαράκι με λίγο λευκό ξύδι.

Για να καθαρίσετε το εξωτερικό του κάδου:

• Πλύνετέ το με σφουγγάρι και υγρό πιάτων.

Για να καθαρίσετε το καπάκι:

• Πλύνετε το καπάκι με χλιαρό νερό με σφουγγάρι και

υγρό πιάτων και ξεπλύνετέ το καλά.

Για να καθαρίσετε το λάστιχο στεγανοποίησης του

καπακιού:

• Μετά από κάθε μαγείρεμα, καθαρίστε το λάστιχο

στεγανοποίησης

(I)

και τη βάση του.

• Για να τοποθετήσετε το λάστιχο στεγανοποίησης πίσω

στη θέση του, ανατρέξτε στα

σχ. 11 - 12

Για να καθαρίσετε τη βαλβίδα λειτουργίας (A) :

• Τραβήξτε τη βαλβίδα λειτουργίας

(A)

, δείτε την

παράγραφο «Χρήση της βαλβίδας λειτουργίας».

• Καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας

(A)

κάτω από

τρεχούμενο νερό βρύσης

- σχ. 13

Πλένετε τη χύτρα

σας μετά από κάθε

χρήση.

Το μαύρισμα και οι

χαρακιές που μπορεί

να εμφανιστούν μετά

από μακρά χρήση

δεν αποτελούν

πρόβλημα.

Μόνο ο κάδος και το

καλάθι μπορούν να

πλυθούν στο

πλυντήριο πιάτων.

Για να διατηρήσετε

για περισσότερο

χρόνο τις ιδιότητες

της χύτρας σας, μην

υπερθερμαίνετε τον

κάδο σας όταν είναι

άδειος.

Πρέπει οπωσδήποτε

να φέρετε τη χύτρα

σας για έλεγχο σε ένα

εξουσιοδοτημένο

κέντρο επισκευής της

TEFAL μετά από 10

χρόνια χρήσης.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page140

141

Για να καθαρίσετε την οπή εκκένωσης ατμού (B):

• Σηκώστε τη βαλβίδα

(A)

• Ελέγξτε οπτικά και κάτω από φως εάν η οπή εκκένωσης

ατμού είναι ελεύθερη και στρογγυλή. Δείτε το

παρακείμενο σχέδιο. Εάν χρειαστεί, καθαρίστε την με

μια οδοντογλυφίδα

- σχ. 10

Για να καθαρίσετε τη βαλβίδα ασφαλείας (C) :

• Καθαρίστε το τμήμα της βαλβίδας ασφαλείας που

βρίσκεται στο εσωτερικό του καπακιού βάζοντάς το

κάτω από το νερό.

• Επαληθεύστε την καλή λειτουργία της πιέζοντας

ελαφρώς την μπίλια που πρέπει να βυθίζεται χωρίς

δυσκολία. Δείτε το παρακείμενο σχέδιο.

Για να αλλάξετε το λάστιχο στεγανοποίησης της χύτρας

σας:

• Αλλάζετε το λάστιχο στεγανοποίησης κάθε χρόνο ή εάν

παρουσιάζει ρωγμή.

• Παίρνετε πάντα γνήσιο λάστιχο στεγανοποίησης TEFAL

που ταιριάζει με το μοντέλο σας.

Για να αποθηκεύσετε τη χύτρα σας:

• Τοποθετήστε το καπάκι ανάποδα στον κάδο.

Ασφάλεια

Η χύτρα σας είναι εξοπλισμένη με διάφορους μηχανισμούς ασφαλείας:

• Ασφάλεια στο κλείσιμο:

- SΕάν η χύτρα δεν έχει κλείσει καλά, ο δείκτης πίεσης

(D)

δεν μπορεί να ανέβει και κατά

συνέπεια δεν μπορεί να αυξηθεί η πίεση της χύτρας.

• Ασφάλεια στο άνοιγμα:

- Εάν η χύτρα είναι υπό πίεση, το κουμπί ανοίγματος

(E)

δεν μπορεί να ενεργοποιηθεί.

Μην ανοίγετε ποτέ τη χύτρα ασκώντας πίεση. Κυρίως μην παρεμβαίνετε στον δείκτη

πίεσης

(D)

• Δύο ασφάλειες για την υπερπίεση:

- Πρώτος μηχανισμός: η βαλβίδα ασφαλείας

(C)

απελευθερώνει την πίεση και ο ατμός

διαφεύγει οριζοντίως κάτω από το καπάκι

- σχ.14

- Δεύτερος μηχανισμός: το λάστιχο στεγανοποίησης

(I)

αφήνει να διαφύγει ατμός

κάθετα από τη μικρή οπή που βρίσκεται στο χείλος του καπακιού ή κατά μήκος του

κάδου

- σχ.15

. Προσοχή, αυτό μπορεί να προκαλέσει σβήσιμο της φλόγας σε μια

εστία αερίου.

Μην χρησιμοποιείτε

ποτέ κάποιο αιχμηρό

ή μυτερό αντικείμενο

για την ενέργεια αυτή.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page141

142

Εάν ενεργοποιηθεί ένα από τα συστήματα ασφαλείας για

την υπερπίεση:

• Απενεργοποιήστε την πηγή θερμότητας.

• Αφήστε τη χύτρα να κρυώσει εντελώς.

• Ανοίξτε τη χύτρα.

• Ελέγξτε και καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας

(A) -

σχ.13

, την οπή εκκένωσης ατμού

(B) - σχ.10

, τη

βαλβίδα ασφαλείας

(C)

και το λάστιχο στεγανοποίησης

(I)

Δείτε το παρακείμενο σχέδιο.

Συμβουλές χρήσης

1 - Ο ατμός είναι πολύ ζεστός όταν βγαίνει από τη χύτρα, προσέξτε να μην καείτε.

Χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας εάν χρειαστεί.

2 - Όταν ο δείκτης πίεσης είναι ψηλά, δεν μπορείτε πια να ανοίξετε τη χύτρα σας.

3 - Όπως ισχύει για κάθε συσκευή μαγειρέματος, φροντίστε να υπάρχει στενή

επίβλεψη κατά τη χρήση της χύτρας, εάν βρίσκονται στον χώρο παιδιά.

4 - Για να μετακινήσετε τη χύτρα, κρατήστε τις δύο λαβές του κάδου.

5 - Μην αφήνετε τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα στη χύτρα.

6 - Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χλωρίνη ή χλωριωμένα προϊόντα που θα μπορούσαν

να αλλοιώσουν την ποιότητα του υλικού.

7 - Μην βάζετε στο πλυντήριο πιάτων και μην αφήνετε να μουλιάσουν στο νερό:

το λάστιχο στεγανοποίησης, το καπάκι και τη βαλβίδα λειτουργίας.

8 - Αλλάζετε το λάστιχο στεγανοποίησης κάθε χρόνο ή εάν παρουσιάσει ρωγμή.

9 - Το καθάρισμα της χύτρας σας πρέπει να γίνεται οπωσδήποτε όταν αυτή είναι

κρύα και άδεια.

10 - Πρέπει οπωσδήποτε να φέρετε τη χύτρα σας για έλεγχο σε ένα

εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευής TEFAL μετά από 10 χρόνια χρήσης.

Garantie

• Στο πλαίσιο της προβλεπόμενης χρήσης όπως αυτή καθορίζεται στο εγχειρίδιο χρήσης,

ο κάδος της νέας σας χύτρας ταχύτητας TEFAL καλύπτεται με εγγύηση 10 ετών για τα εξής:

- Οποιοδήποτε σφάλμα αφορά τη μεταλλική δομή του κάδου,

- Οποιαδήποτε πρόωρη φθορά του μετάλλου της βάσης.

• Όλα τα άλλα μέρη της χύτρας σας είναι στην εγγύηση ενάντια στις ατέλειες σε υλικά

και την κατασκευή για την περίοδο της εγγύησης ορίζεται από την ισχύουσα

νομοθεσία που ισχύει στη χώρα όπου αγοράσατε το προϊόν από την ημερομηνία

αγοράς.

• Η συμβατική αυτή εγγύηση αποκτάται κατόπιν παρουσίασης της ταμειακής

απόδειξης ή του τιμολογίου που αποδεικνύει την ημερομηνία αγοράς.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page142

143

Αυτές οι εγγυήσεις δεν περιλαμβάνουν τα εξής:

• Φθορές που έχουν προκληθεί από τη μη τήρηση σημαντικών προφυλάξεων ή από

ακατάλληλες χρήσεις, όπως:

- Χτυπήματα, πτώσεις, τοποθέτηση στο φούρνο,

- Τοποθέτηση του καπακιού και της βαλβίδας λειτουργίας στο πλυντήριο πιάτων.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εγγύηση μόνο στα εξουσιοδοτημένα κέντρα

επισκευής της TEFAL (παρακαλείσθε να ανατρέξετε στην ιστοσελίδα: www.tefal.com).

Κανονιστική σήμανση

Σήμανση Θέση

Αναγνωριστικό του κατασκευαστή και

εμπορική επωνυμία

Λαβή κάδου και λαβή καπα-

κιού

Έτος και παρτίδα κατασκευής Στον κάδο

Κωδικός αναφοράς μοντέλου

Μέγιστη πίεση ασφαλείας (ΠΑ)

Μέγιστη πίεση λειτουργίας (ΠΛ)

Στο καπάκι

Χωρητικότητα Πυθμένας του κάδου

*Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το καλάθι

** Σε ορισμένα μοντέλα δεν περιλαμβάνεται το τρίποδο

• Ας συμβάλουμε στην προστασία του περιβάλλοντος!

i Η συσκευή σας περιέχει αρκετά αξιοποιήσιμα ή

ανακυκλώσιμα υλικά.

‹ Παραδώστε την παλιά σας συσκευή σε ένα κέντρο συλλογής

για την επεξεργασία της.

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page143

144

Συστάσεις

Πηγαίνετε τη χύτρα για έλεγχο σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο επι-

σκευής της TEFAL.

Αυτό είναι φυσιολογικό κατά τα πρώτα λεπτά.

Εάν το φαινόμενο επιμείνει, ελέγξτε εάν:

- Η πηγή θερμότητας είναι αρκετά δυνατή, διαφορετικά αυξήστε την.

- Η ποσότητα υγρού στον κάδο είναι αρκετή.

- Η βαλβίδα λειτουργίας βρίσκεται σε ένα από τα σύμβολα ή

σχ. 7 ή 8

- Η χύτρα έχει κλείσει καλά.

- Το λάστιχο στεγανοποίησης ή το χείλος του κάδου δεν παρουσιάζουν

φθορά.

Αυτό είναι φυσιολογικό κατά τα πρώτα λεπτά.

Εάν το φαινόμενο επιμείνει, βάλτε τη χύτρα κάτω από κρύο νερό, δείτε

την παράγραφο «Γρήγορη αποσυμπίεση και ειδικές περιπτώσεις», και

έπειτα ανοίξτε την.

Καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας και την οπή εκκένωσης ατμού και

ελέγξτε εάν η μπίλια της βαλβίδας ασφαλείας βυθίζεται χωρίς δυσκολία.

Εάν το καπάκι έχει κλείσει καλά.

Τη θέση του λάστιχου στεγανοποίησης στο καπάκι.

Την καλή κατάσταση του λάστιχου στεγανοποίησης και εάν χρειαστεί αλ-

λάξτε το.

Εάν είναι καθαρό το καπάκι, το λάστιχο στεγανοποίησης και η θέση του

στο καπάκι, η βαλβίδα ασφάλειας και η βαλβίδα λειτουργίας.

Την καλή κατάσταση του χείλους του κάδου.

Ελέγξτε εάν ο δείκτης πίεσης έχει κατέβει.

Διαφορετικά, αποσυμπιέστε, εάν χρειαστεί, κρυώστε τη χύτρα κάτω από

τρεχούμενο κρύο νερό, δείτε την παράγραφο «Γρήγορη αποσυμπίεση

και ειδικές περιπτώσεις».

Τον χρόνο μαγειρέματος.

Την ένταση της πηγής θερμότητας.

Εάν έχει τοποθετηθεί σωστά η βαλβίδα λειτουργίας.

Την ποσότητα υγρού.

Αφήστε τον κάδο να μουλιάσει για λίγο πριν τον πλύνετε.

Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χλωρίνη ή χλωριωμένα προϊόντα.

Η TEFAL απαντά στις ερωτήσεις σας

TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page144