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SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 24 User Manual Manual de Instrucciones For product questions contact: Jarden Consumer Service Hinged Lid Electric Skillet Sartén Eléctrica Tapa con Bisagras USA: 1.800.334.0759 www.oster.com ©2008 Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions. All rights reserved. Distributed by Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431. MODELS/MODELOS SH12 Para preguntas sobre los productos llame: Jarden Consumer Service EE.UU.: 1.800.334.0759 www.oster.com ©2008 Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions. Todos los derechos reservados. Distribuido por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431. Printed in China SPR-022908 Impreso en China Visit us at www.oster.com P.N. 126954 SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 12 NOTES PRECAUCIONES IMPORTANTES Obedezca siempre las precauciones elementales de seguridad cuando vaya a hacer uso de su tostadora, incluyendo las siguientes: LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR • Asegúrese que los mangos de la sartén estén montados y ajustados adecuadamente. • No toque superficies calientes, utilice agarraderas. • Como protección contra choques eléctricos, no sumerja el controlador de la temperatura, el cable o el enchufe en agua u otros líquidos. • Nunca deje la unidad sin supervisión si la utilizan los niños o si la misma se utiliza cerca de ellos. • Desenchufe el electrodoméstico del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiar. Deje que la unidad se enfríe antes de quitar o agregar piezas y antes de limpiarla. • No opere ningún electrodoméstico que tenga el cable o enchufe dañado, si la unidad no funciona correctamente o se ha dañado de alguna manera. Envíelo a un Centro de Servicio autorizado para que lo revisen, reparen o para un ajuste eléctrico o mecánico. Para ubicar el centro de servicio más cercano, llame al 1.800.334.0759. • El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del electrodoméstico puede causar heridas. • No lo use al aire libre. • No permita que el cable cuelgue por sobre el mostrador o la mesa ni toque superficies calientes. • No lo coloque cerca o sobre una estufa a gas o eléctrica o en el horno caliente. • Use suma precaución al desplazar el electrodoméstico si contiene aceite caliente o cualquier otro líquido caliente. • Siempre coloque el controlador de temperatura en el electrodoméstico primero, luego enchúfelo al tomacorriente de la pared. Para desconectar, páguelo, quite el enchufe del tomacorriente de la pared y quite el controlador de temperatura del electrodoméstico. • Sólo use el electrodoméstico con el Controlador de Temperatura OSTER®. •No use el electrodoméstico para un propósito distinto para el cual fue diseñado. • Es recomendable no cocinar con la Sartén Eléctrica colocada sobre superficies sensibles al calor. ESTA UNIDAD ES SÓLO PARA USO D OMÉTICO SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 CÓMO USAR 2:07 PM Page 14 CABLE ELÉCTRICO CORTO UN Un cable eléctrico corto se provee para reducir riesgos resultantes de enredarse o tropezar con un cordón largo. Un cable de extensión puede usarse con cuidado. Si el cable de extensión es usado, la potencia eléctrica marcada en el cable de extensión, debe ser por lo menos igual o mayor a la potencia eléctrica del aparato. El cable de extensión debe colocarse de manera que no cuelgue del mostrador o de la mesa, donde pueda ser jalado por niños o donde puede tropezarse con él accidentalmente. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA PRODUCTOS COMPRADOS EN ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ ÚNICAMENTE Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, este aparato cuenta con una clavija polarizada (una cuchilla es más ancha que otra). Como medida de seguridad, esta clavija entra sólo de una manera en un enchufe polarizado. Si la clavija no encaja en el enchufe simplemente colóquela al revés. Si aun así no encaja llame a un electricista calificado. DE NINGUNA MANERA INTENTE MODIFICAR ESTA MEDIDA DE SEGURIDAD. NO MODIFIQUE EL ENCHUFE EN NINGUNA FORMA. ¡Felicitaciones en su compra de una Sartén Eléctrica OSTER®. Para aprender más sobre productos OSTER®, por favor visítenos en www.oster.com! PIEZAS DE LA SARTÉN ELÉCTRICA Antes de usar el electrodoméstico nuevo, lave el interior de la sartén con agua y jabón tibia y seque. Antes de lavar la sartén, debe quitar el controlador. Frote una película de aceite de cocina o para ensalada sobre el recubrimiento antiadherente dentro de la sartén. Quite el exceso de aceite con un paño o toalla de papel. La Sartén Eléctrica OSTER® está ahora lista para usar y no es necesario acondicionarla nuevamente. CÓMO USAR LA SARTÉN ELÉCTRICA 1. Introduzca el controlador de temperatura firmemente en su enchufe en la parte lateral del electrodoméstico. Enchufe en un tomacorriente de 120 Voltios de CA. 2. Para fijar la temperatura deseada gire la perilla del controlador de temperatura. Se encenderá la luz indicadora. Fije la temperatura de su preferencia en el lado opuesto a la luz indicadora. Se apagará la luz cuando se ha alcanzado la temperatura deseada. Durante la cocción, la luz titilará intermitentemente para indicarle que se mantiene la temperatura. Este libro ofrece una guía para la elección de la temperatura. 4. No se recomienda usar la Sartén Eléctrica Tapa con Bisagras sobre superficies sensibles a la temperatura. 5. Para cocinar a fuego lento, coloque la perilla de control de la temperatura en 300°F/150°C o FUEGO LENTO (SIMMER) y espere que el líquido hierva. Gire la perilla hacia el selector TIBIO (WARM). Coloque la perilla en este punto cada vez que la receta indique FUEGO LENTO. 6. No use utensilios de metal en su Sartén Eléctrica Tapa con Bisagras, ya que pueden dañar el recubrimiento antiadherente. Se recomienda usar espátulas de madera o plástico. Si usa utensilios de plástico, verifique que sean aptos para superficies calientes. MANGO DE BISAGRA MANGOS ANCHOS FRÍOS AL TACTO MEDIDOR TAPA DE VIDRIO REMOVIBLE CONDICIONAMIENTO DE LA SARTÉN CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE 3. La capacidad del Modelo 3001 es de 16.75 tazas / 4.19 quartos / 3.97 litros. BIENVENIDOS TAPA INTRODUCCIÓN MEDIDOR PARA CONTROLAR LA TEMPERATURA TRABA DE APERTURA RÁPIDA 7. Para remover el controlador de temperatura, primero desenchufe del tomacorriente de la pared, ponga su mano alrededor del controlador de temperatura, la traba de apertura rápida y apriete. El controlador se liberará automáticamente. SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 16 La tapa con bisagras fue diseñada especialmente para preparar y servir la comida con mayor facilidad • Para colocar la tapa, asegúrese de alinear la bisagra de la tapa de forma que pueda deslizarse hacia abajo encajando dentro de la bisagra de la base que calienta. (ver Fig.1). • Cuando levante y baje la tapa, utilice siempre la perilla que eleva la tapa (ver Fig. 2) Nota: La tapa abre fuera del alcance del vapor. • Para sacar la tapa, utilice ambas manos para levantarla suavemente y sacarla. (ver Fig. 3). CARTA DE COMIDA TIEMPO TEMPERATURA APROXIMADO TOCINO 350ºF / 175ºC 5 – 8 Minutos HUEVOS ( Fritos) 300ºF / 150ºC 3 – 5 Minutos HUEVOS ( Revueltos) 325ºF / 162ºC 2 – 3 Minutos PANQUEQUES 375ºF / 190ºC 1 – 3 Minutos HAMBURGUESAS 375ºF / 190ºC Poco Cocida TIPO DE ALIMENTO 4 – 8 Minutos ( 1/2-Pulgada de Grosor) Bien Cocida 9 – 12 Minutos Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 CÓMO LIMPIAR LA SARTÉN DESENCHUFE EL CABLE Y REMUEVA EL MEDIDOR PARA CONTROLAR LA TEMPERATURA JAMÓN 325ºF / 162ºC 10 – 20 Minutos 325ºF / 162ºC 10 – 12 Minutos 350ºF / 175ºC 10 – 12 Minutos SALCHICHA 340ºF / 170ºC 12 – 15 Minutos PESCADO 375ºF / 190ºC 5 – 8 Minutos 375ºF / 190ºC 225ºF / 110ºC 10 – 15 Minutos 30 – 40 Minutos 400ºF / 205ºC 2 – 4 Minutos 350ºF / 175ºC 5 – 10 Minutos 325ºF / 162ºC 4 – 6 Minutos 400ºF / 200ºC 300ºF / 150ºC 12 – 18 Minutos 10 – 15 Minutos ( 1/2-pulg. a 1/4 -pulg. PAPAS ( papas fritas en cubos estilo desayuno) ( Doradas y Crocantes) Deje enfriar el electrodoméstico. Lave la sartén y la tapa con agua jabonosa caliente. Puede sumergir totalmente la sartén o colocarla en el lavaplatos. La tapa también se puede lavar en el lavaplatos, siempre y cuando la coloque EN EL ESTANTE SUPERIOR SOLAMENTE. NO COLOQUE LA TAPA DADA VUELTA EN EL ESTANTE INFERIOR DEL LAVAPLATOS. Para quitar restos de comida que quedaron adheridos, use una esponja de nylon. NUNCA use polvos abrasivos o esponjas de metal, porque dañarán el recubrimiento antiadherente. Luego de lavar, seque la sartén por completo, prestando atención al enchufe eléctrico y pernos. NO USE ESPONJAS DE METAL PARA LIMPIAR LOS PERNOS ELÉCTRICOS. (empanizadas) ( doradas) ALMACENAMIENTO Y MANTENIMIENTO ( Bife de Ternero, Cordero o Tierno) Desenchufe el cable y remueva el medidor para controlar la temperatura. Deje enfriar el electrodoméstico antes de guardarlo. Guarde la Sartén Eléctrica Tapa con Bisagras en un lugar seco, por ejemplo sobre la mesa de cocinar o en un estante del armario. Enrosque el cable eléctrico en una bobina y sujételo con un gancho. Para su conveniencia, el medidor para controlar la temperatura y el cable pueden ser guardados dentro de la sartén. Salvo por la limpieza recomendada, no se requiere ningún mantenimiento especial. en Fetas) CHULETAS DE CERDO BISTEC EN CUBOS O BISTEC DELGADO HÍGADO TOASTADA FRANCESA POLLO CROCANTE ( Use 4 Cu. de Aceite) No Agregue Aguar SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 18 Garantía Limitada de 1 Año Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, o en Canadá, Sunbeam Corporation (Canada) Limited operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, (en forma conjunta, “JCS”), garantiza que por un período de un año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos de materiales y mano de obra. JCS, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del mismo que presente defectos durante el período de garantía. El reemplazo se realizará por un producto o componente nuevo o reparado. Si el producto ya no estuviera disponible, se lo reemplazará por un producto similar de valor igual o superior. Ésta es su garantía exclusiva. No intente reparar o ajustar ninguna función eléctrica o mecánica de este producto. Al hacerlo elimínará ésta garantía. La garantía es válida para el comprador minorista original a partir de la fecha de compra inicial y la misma no es transferible. Conserve el recibo de compra original. Para solicitar servicio en garantía se requiere presentar un recibo de compra. Los agentes y centros de servicio de JCS o las tiendas minoristas que venden productos de JCS no tienen derecho a alterar, modificar ni cambiar de ningún otro modo los términos y las condiciones de esta garantía. Esta garantía no cubre el desgaste normal de las piezas ni los daños que se produzcan como resultado de uso negligente o mal uso del producto, uso de voltaje incorrecto o corriente inapropiada, uso contrario a las instrucciones operativas, y desarme, reparación o alteración por parte de un tercero ajeno a JCS o a un Centro de Servicio autorizado por JCS. Asimismo, la garantía no cubre actos fortuitos tales como incendios, inundaciones, huracanes y tornados. ¿Cuál es el límite de responsabilidad de JCS? JCS no será responsable de daños incidentales o emergentes causados por el incumplimiento de alguna garantía o condición expresa, implícita o legal. Excepto en la medida en que lo prohíba la ley aplicable, cualquier garantía o condición implícita de comerciabilidad o aptitud para un fin determinado se limita, en cuanto a su duración, al plazo de la garantía antes mencionada. JCS queda exenta de toda otra garantías, condiciones o manifestaciones, expresa, implícita, legal o de cualquier otra naturaleza. JCS no será responsable de ningún tipo de daño que resulte de la compra, uso o mal uso del producto, o por la imposibilidad de usar el producto, incluidos los daños incidentales, especiales, emergentes o similares, o la pérdida de ganancias, ni de ningún incumplimiento contractual, sea de una obligación esencial o de otra naturaleza, ni de ningún reclamo iniciado contra el comprador por un tercero. Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de los daños incidentales o emergentes ni las limitaciones a la duración de las garantías implícitas, de modo que es posible que la exclusión o las limitaciones antes mencionadas no se apliquen en su caso. Esta garantía le otorga derechos legales específicos y es posible que usted tenga otros derechos que varían de un estado, provincia o jurisdicción a otro Cómo solicitar el servicio en garantía En los Estados Unidos Si tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de garantía, llame al 1-800-334-0759 y podrá obtener la dirección del centro de servicio que le resulte más conveniente En Canadá Si tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de garantía, llame al 1-800-667-8623 y podrá obtener la dirección del centro de servicio que le resulte más conveniente En los Estados Unidos, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, Boca Ratón, Florida 33431. En Canadá, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Corporation (Canada) Limited operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. Si usted tiene otro problema o reclamo en conexión con este producto, por favor escriba al Departamento de Servicio al Consumidor. POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA DE ESTAS DIRECCIONES NI AL LUGAR DE COMPRA RECETAS CHULETAS DE PUERCO CON ARROZ ESPAÑOL 2 a 4 centros de chuletas de puerco, grandes alrededor de 1/2 - pulg. de espesor 1/3 taza de cebolla picada 1/4 de pimientos verdes picados 1/3 tazas de arroz crudo de granos 1/2 cdita. de chile en polvo 1 lata de tomates enteros (14 1/2 oz.) Ajuste la temperatura de la Sartén a 350 º F / 180 º C. Añada las chuletas y cocine por un lado durante 5 minutos. Voltee las chuletas; agregue la cebolla y los pimientos. Cocine, revolviendo los vegetales ocasionalmente, 2 minutos. Reduzca la temperatura a “WARM”. Añada el arroz, el chile en polvo y los tomates y revuelva todo junto con los vegetales. Tape y cocine 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. POLLO CACCIATORE 2 cdas.de aceite vegetal picados 3 a 4 presas de pollo rebanados (muslos, patas o pechugas ) 1/3 taza de cebolla picada 1 diente de ajo, machacado 1 lata de tomates enteros (14 1/2 oz.) ½ taza de de pimientos verdes 1 lata ( 4 oz.) de champiñones colados 1 hoja de laurel 1 cdita. de aderezo italiano Sal y pimiaenta negra molida al gusto Spaghetti u otra pasta cocinados y caliente Ajuste la temperatura de la Sartén a 350 º F / 180 º C. Agregue el aceite. Arregle las presas de pollo, con la piel para abajo en la sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado de un lado, alrededor de 5 minutos. Voltee el pollo. Agregue la cebolla y el ajo alrededor del pollo. Cocine 3 minutos, o hasta que las cebollas estén cocidas pero no doradas. Reduzca la temperatura a “WARM”. Agregue los ingredientes restantes, excepto el spaghetti. Tape y cocine de 30 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Revuelva la salsa y bañe el pollo ocasionalmente con la misma. Sirva el pollo con su salsa sobre spaghetti u otra pasta SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 20 RECETAS PAPAS CON QUESO Y TOCINO 6 rebanadas de tocino 4 papas grandes, rebanadas delgadas con piel 1 lata ( 4 oz. ) de chiles verdes picados FAJITAS DE CARNE FÁCILES 1/4 taza de cebolla picada muy fino 11/2 tazas (6 oz.) queso cheddar rallado Coloque las rebanadas de tocino en la sartén fría. Ajuste la temperatura de la Sartén a 350 º F / 180 º C. Fría el tocino hasta que esté crocante, remueva y cuele. Cuidadosamente remueva la grasa, reservando 2 cucharadas de la grasa dentro de la sartén. Agregue las papas a la sartén; cubra y cocine por 10 minutos. Voltee las papas y cocine otros 5 minutos. Desmenuce el tocino y mézclelo con los chiles y la cebolla. Espolvoréelos sobre las papas. Cubra con el queso; tape y cocine 5 minutos más PASTA CON PIMIENTOS Y POLLO 1 diente de ajo, machacado 1 cda. de aceite de oliva 1 pechuga de pollo entera, sin piel, sin huesos, cortadas en tiras de 1/2 x 2 pulgadas 1 taza de pimientos rojos, verdes o amarillos ( o combinados ) RECETAS Una pizca de pimienta roja molida Sal y pimienta negra molida al gusto 11/2 cdita de maicena 3/4 taza de caldo de pollo 4 de linguine o fettucccine enfriados y escurridos 1/2 cdita. de albahaca Ajuste la temperatura de la sartén a 350 º F / 180 º C. Añada el ajo y el aceite y sofría 2 minutos. Agregue el pollo; cocine y revuelva por 2 minutos. Incorpore los pimientos revolviendo y cocine 2 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos y crocantes y el pollo cocido. Reduzca la temperatura a 250 º F/ 120 ºC. Aparte mezcle los aderezos y la maicena dentro del caldo de pollo, revolviendo hasta que estén bien disueltos. Vierta la mezcla del caldo dentro de la sartén. Caliente, revuelva suavemente por 1 minuto o hasta que la mezcla esté caliente y espesa. Sirva sobre pasta. Alcanza para 2 porciones. Jugo de 2 limones fino 2 cdas. de aceite de oliva 1/2 cdita. de comino molido 1/4 cdita. de sal 1 diente de ajo 1/2 cdita de pimienta roja desmenuzada Pimienta negra fresca molida al gusto 1 cebolla pequeña, rebanada fino 1/2 pimiento verde o rojo, rebanado 4 tortillas de harina 1/2 taza ( 2 oz.)de queso monterey jack o cheddar, rallado Guacamole (opcional) Salsa (opcional) Crema agria (opcional) Tomates en cuadritos (opcional) 1/3 de libra de carne cortada en lonjas finas Mezcle el jugo de limón, 1 cda. de aceite de oliva, comino, sal, ajo, pimienta roja y pimienta negra en un recipiente. Añada la carne y déjela reposar a temperatura ambiente, por 30 minutos. Ajuste la temperatura de la sartén a 350 º F / 180 º C. Agregue la cucharada de aceite de oliva restante, la cebolla, pimientos y revuelva suavemente. Tape y cocine 1 a 2 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Remueva los vegetales y manténgalo caliente. Escurra la carne, desechando los ingredientes que la marinaron y colóquela en la sartén, sofría la carne 7 a 9 minutos o hasta que esté listo, mientras tanto envuelva las tortillas en papel de aluminio y caliéntelas en el horno por 5 minutos. Para su preparación, ponga cucharadas de ¼ de carne y vegetales en el centro de cada tortilla caliente. Espolvoree con 2 cdas. de queso. Enrolle la tortilla y colóquela en un plato de servir. Adorne, si desea, con guacamole, salsa, crema agria y /o tomate en cuadritos. LANGOSTINOS Y VEGETALES STIR-FRY (SALTEADOS) 3/4 -lb. langostinos crudos, sin concha y limpios 2 cdas. de salsa de soya ligera 2 cdas. de jerez seco 2 cditas. de maicena 2 cditas. de jengibre rallado descongelados 2 cucharaditas de jenjibre rallado 1 cda. de aceite vegetal 2 tallos de celery 1 pimiento pequeño rojo dulce, en tiras finas 1 taza de brócoli sin tallos 1/2 cebolla mediana, rebanada fina 5 champiñones frescos grandes rebanados 1/2 paquete ( 3 oz. ) guisantes PColoque los langostinos en un recipiente. Mezcle la salsa de soya, jerez, maicena y jengibre; viértalo sobre los langostinos. Precaliente la sartén a 400ºF/200ºC. Agregue aceite a la sartén. Saltee celery, pimientos rojos, brócoli y cebollas por 2 minutos. Añada los langostinos marinados y saltee 2 minutos adicionales o hasta que los langostinos se vuelvan rosados. Agregue los champiñones y guisantes. Saltee hasta que todo se caliente. SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 22 RECETAS TORTILLA DENVER 1/2 taza de jamón cocido en cuadritos 3 huevos 1/4 taza de pimiento verde picado 2 cdas. de agua 1/4 taza de champiñones 1/2 cdita. sal frescos rebanados una pizca de pimienta de cayena 1/2 taza ( 1 oz. ) de queso cheddar, rallado 1 cebollín en rueditas 1 cda. de mantequilla o margarina Ajuste la temperatura de la sartén a 350 º F / 180 º C. Agregue el jamón, pimientos, champiñones, cebollas y la mantequilla. Sofría 2 minutos revolviendo frecuentemente. Arregle los vegetales en una capa uniforme. Bata ligeramente los huevos con el agua, sal, y la pimienta de cayena; vierta la mezcla de huevo sobre el jamón y los vegetales. Tape y cocine 4 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvoree con queso, tape y cocine 2 minutos adicionales. Para servir, corte la tortilla por la mitad y luego doble suavemente cada parte sobre su otra mitad. Utilice una espátula para levantarlas de la sartén. FAVORITOS DE JAMÓN Y QUESO 1 cda. de mantequilla o margarina 1/2 taza de cebolla picada 2 cdas. de harina 1/4 taza de leche 2 huevos 1/2 taza de jamón cocido picado 1/2 taza de espinaca fresca 3/4 taza ( 3 oz. ) de queso suizo rallado Ajuste la temperatura de la sartén a 350º F / 180º C. Agregue mantequilla y derrita. Añada la cebolla y sofría hasta que la cebolla esté tierna, alrededor de 2 minutos, retire la cebolla de la sartén y ponga aparte. Mezcle la harina, leche y huevos; bata ligeramente para mezclarlos. Vierta la mezcla de huevo dentro de la sartén. Tape y cocine 2 minutos. Arregle el jamón, la espinaca y las cebollas cocidas uniformemente sobre los huevos. Espolvoree con queso el tope. Tape y cocine por 2 minutos más. Corte suavemente en cuatro trozos en forma de pie. Levante cada borde sobre un plato de servir. NOTAS