MB20040221

Masterbuilt MB20040221 Manual de usuario

  • ¡Hola! Soy un chatbot de IA específicamente entrenado para ayudarte con el Masterbuilt MB20040221 Manual de usuario. He revisado el documento y puedo ayudarte a encontrar la información que necesitas o explicarla de manera clara y sencilla. ¡Pregunta lo que necesites!
Manual Code / Código del manual: 9804200023 200908-GH
GRAVITY SERIES GRIDDLE™
Digital Charcoal Grill + Smoker
Gril au charbon + Fumoir numériques
Parrilla de carbón vegetal digital + Ahumador
Manual applies to the following model number(s)
Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants
El manual se aplica a los siguientes números de modelo
Two people recommend for assembly
Deux personnes sont recommandées
pour l’assemblage
Se recomienda ensamblarlo entre dos
personas.
These numbers are located on the rating label of the grill.
Ces numéros se trouvent sur la plaque signalétique du gril.
Estos números se ubican en la etiqueta posterior de la parrilla.
Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série | Fecha
de fabricación - Número de serie
Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo
MB20040221
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place for future use.
S’il vous plaît noter cette information immédiatement et conserver
dans un endroit sûr pour une utilisation future.
Por favor, registrar esta información inmediatamente y guardar en
un lugar seguro para su uso futuro.
IMPORTANT | IMPORTANTE
Maîtrisez-le. Masterbuilt. Domínelo. Masterbuilt.Master it. Masterbuilt.
Welcome to the family. Let’s get started.
Bienvenue à la famille. Commençons.
Bienvenido a la familia. Empecemos.
8
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES
PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO
• Quemar trozos de madera, leños de madera, perlas de madera, carbón vegetal y propano produce
monóxido de carbono que no tiene olor y puede causar la muerte.
• NO queme trozos de madera, leños de madera, perlas de madera, carbón vegetal o propano dentro
de viviendas, vehículos, tiendas para camping, garajes o cualquier área cerrada.
• USE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE donde está bien ventilado.
• Este manual contiene información importante necesaria para el correcto ensamblaje y uso seguro
del aparato.
• Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de ensamblar y usar el aparato.
• Conserve este manual para referencia en el futuro.
ADVERTENCIA
Si no sigue estas instrucciones, podría producirse un peligro de incendio, explosión o
quemadura, lo cual podría causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.
Siempre use la parrilla en conformidad con todos los códigos contra incendios locales, estatales y
federales aplicables.
Antes de cada uso, verifi que todas las tuercas, tornillos y pernos para asegurarse que estén fi rmes y
asegurados.
Nunca opere la parrilla bajo ninguna construcción aérea combustible, como cubiertas de techos,
porches de autos, toldos o voladizos.
La parrilla es SOLO PARA USO CASERO EN EXTERIORES.
Nunca use dentro de áreas cerradas como patios, garajes, edifi cios o tiendas.
Nunca use dentro o sobre botes o vehículos recreativos.
Mantenga una distancia mínima de 10 pies (3m) de construcciones aéreas, paredes, rieles u otras
estructuras.
• Mantenga un mínimo de 10 pies (3m) de espacio libre de todos los materiales combustibles como
madera, plantas secas, césped, escobillas, papel o lienzos.
Nunca use la parrilla para ninguna otra cosa que no sea su propósito intencionado. Esta parrilla NO es
para uso comercial.
NO se recomienda usar accesorios adicionales no suministrados por Masterbuilt Manufacturing, LLC;
estos podrían causar lesiones.
• El uso de alcohol y de medicamentos con o sin receta pueden obstaculizar la habilidad del usuario de
ensamblar u operar correctamente la parrilla.
• Conserve un extintor de incendios accesible en todo momento mientras opere la parrilla.
Cuando cocine con aceite o grasa, tenga un extintor tipo BC o ABC a disponibilidad.
En caso de un incendio de aceite o grasa, no intente extinguirlo con agua. Llame inmediatamente al
departamento de bomberos. En ciertos casos, un extintor tipo BC o ABC puede contener el incendio.
• Use la parrilla sobre una superfi cie no combustible y estable tal como tierra, concreto, ladrillo o piedra.
Mejor no utilizar una superfi cie de asfalto (bituminosa) para este propósito.
La parrilla DEBE estar sobre el suelo. No coloque la parrilla en mesas o mostradores. NO mueva la parrilla
por superfi cies desniveladas.
No use la parrilla en superfi cies de madera o infl amables.
• Mantenga la parrilla despejada y libre de materiales combustibles, como gasolina y otros vapores y
líquidos infl amables.
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ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
No deje la parrilla desatendida.
Mantenga a los niños y mascotas lejos de parrilla en todo momento. NO permita que los niños usen la
parrilla. Es necesaria una supervisión cercana cuando haya niños o mascotas en el área donde se usa la
parrilla.
• NO permita que nadie realice actividades alrededor de la parrilla durante o después de su uso hasta que
se haya enfriado.
• Nunca use recipientes de vidrio, plástico o cerámica en la parrilla. Nunca coloque utensilios vacíos en la
parrilla mientras esté en uso.
Nunca mueva la parrilla cuando esté en uso. Deje que la parrilla se enfríe completamente (por debajo de
los 115°F (45°C) antes de moverla o guardarla.
No almacene la parrilla con carbón o cenizas calientes dentro de ella o de la tolva. Almacene
únicamente cuando el fuego esté totalmente apagado y todas las superfi cies estén frías.
Nunca utilice la parrilla como un calentador (LEER PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO).
La parrilla y los protectores de calor de la tolva están CALIENTES mientras están en uso y permanecerán
CALIENTES por un cierto período de tiempo después y durante el proceso de enfriamiento. Tenga
PRECAUCIÓN. Use guantes/mitones de protección.
Tenga cuidado cuando retire los alimentos de la parrilla. Todas las superfi cies están CALIENTES y
pueden causar quemaduras. Use guantes/mitones de protección o herramientas de cocción resistentes
para protegerse de las superfi cies calientes o las salpicaduras de los líquidos de la cocción.
NO choque o golpee la parrilla para evitar lesiones personales, daños a la parrilla o derrames/
salpicaduras del líquido de cocción caliente.
• No toque las superfi cies CALIENTES
La parrilla está caliente durante su uso. Para evitar quemaduras, mantenga el rostro y cuerpo lejos de
la(s) puerta(s) y ductos. Se expelen vapor y aire caliente durante el uso.
El protector de calor de la tolva, la tapa y seguro de la tolva, la puerta de cenizas y seguro de la tolva
están CALIENTES cuando la parrilla está en uso y durante el enfriamiento. Use guantes de protección
cuando trabaje con y alrededor de estos componentes.
• La parrilla tiene una llama abierta. Mantenga sus manos, cabello y rostro lejos de la llama. NO se incline
sobre la parrilla mientras la esté encendiendo. El cabello y la ropa sueltos pueden incendiarse.
NO obstruya el fl ujo de combustión y ventilación.
No cubra las rejillas de cocción con papel aluminio. Esto atrapará el calor y podría causar daños a la
parrilla.
Nunca desatienda el carbón o las cenizas CALIENTES.
No retire las cenizas mientras las cenizas y el carbón estén CALIENTES.
Mantenga sus manos, cabello y rostro lejos del carbón ardiendo. Tenga cuidado con los cabellos y la
ropa sueltos durante la operación ya que pueden incendiarse.
Use guantes protectores cuando manipule esta parrilla o cuando trabaje con fuego. Use guantes
protectores o herramientas de cocina largas y robustas cuando agregue madera o carbón.
Nunca use líquido de encendido de carbón, gasolina, alcohol u otros líquidos altamente volátiles para
encender el carbón vegetal. Estos fl uidos pueden explotar causando lesiones o la muerte. Siempre siga
las instrucciones de encendido específi cas para esta parrilla.
Nunca llene demasiado la tolva del carbón. Esto puede ocasionar lesiones graves así como dañar la
parrilla.
Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y desechándolas en
un contenedor no combustible.
• Cuando use artefactos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad,
incluyendo las siguientes: 1) No enchufe el artefacto hasta que esté completamente ensamblado y
listo para usarse. 2) Use únicamente un tomacorrientes eléctrico puesto a tierra aprobado. 3) No use
el ahumador durante una tormenta eléctrica. 4) No exponga el artefacto a la lluvia o al agua en ningún
momento.
Para protegerse contra una descarga eléctrica, no sumerja el cable, enchufe o panel de control en agua
u otro líquido.
No opere ningún artefacto con un cable o enchufe dañado, o si el artefacto se malogra o se ha
dañado de alguna manera. Contacte al Servicio de atención al cliente de Masterbuilt al: 1-800-489-
1581.
Se pueden usar cables de extensión si se tiene cuidado en su uso.• Si se usa un cable de extensión:
1) La califi cación eléctrica marcada del cable de extensión debe ser al menos igual que la califi cación
eléctrica del artefacto; y 2) El cable debe acomodarse de tal forma que no cuelgue del mostrador o de
la mesa, de donde pueda ser tirado por los niños o donde sea objeto de tropiezo inintencional.
El cable de extensión debe ser uno de tipo 3 puesto a tierra.
Se debe usar cables de extensión para exteriores con productos de uso para exteriores, los cuales
deben llevar una marca del sufi jo “W”, además de la leyenda “Apropiado para uso con artefactos de uso
en exteriores”.
PRECAUCIÓN - Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, conserve seco el cable de extensión y fuera
de la tierra.
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CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD
No permita que el cable esté colgando o tocando superfi cies calientes.
No lo coloque encima o cerca a una hornilla eléctrica o de gas, o en un horno calentado.
Para desconectar, apague el controlador, luego retire el enchufe del tomacorrientes.
Desenchufe del tomacorrientes cuando no esté en uso y antes de la limpieza. Deje que el artefacto se
enfríe completamente antes
agregar/retirar componentes internos.
No limpie este producto con un rociador de agua o producto similar.
La parrilla solo debe deslizarse sobre una superfi cie lisa.
La parrilla nunca debe deslizarse escaleras arriba/abajo o por superfi cies desiguales.
Puede resultar un daño potencial a la parrilla o un daño al usuario si no se siguen las advertencias.
Nunca abra la tolva durante el uso. Si es necesario rellenar el carbón durante el uso, siga las
instrucciones de recarga específi cas para esta parrilla y siempre use guantes de protección.
Nunca opere la parrilla con la sonda de temperatura retirada. Esto puede hacer que la parrilla se
sobrecaliente y cause graves lesiones personales y/o daños a la parrilla.
Instale las láminas de admisión de calor y aire después de cada uso.
Retire las láminas de admisión de calor y aire antes de cada uso.
Nunca opere la parrilla con las láminas de admisión de calor y aire instaladas en la parrilla. Esto podría
dañarla.
• ¡No usarlo en interiores!
• ¡ADVERTENCIA! ¡No use licores o petróleo para encender o reencender! ¡Use solamente encendedores
de fuego comunes que cumplan con La norma EN 1860-3!
Este dispositivo cumple con las normas RSS exentas de licencia de Industry Canada. La operación está
sujeta a las siguientes dos condiciones:
(1) Este dispositivo no puede causar interferencia, y
(2) Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia, incluyendo interferencias que puedan causar
una operación no deseable del dispositivo.
Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación del IC Establecidos para un entorno no
controlado. Este equipo debe instalarse y operarse con una distancia mínima de 20 cm entre el radiador y
su cuerpo.
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Interruptor de la tapaEvita que la parrilla se sobrecaliente.
• Si la temperatura está confi gurada por encima de 500°F (260°C), el controlador regulará la temperatura
a 500°F (260°C) cuando la tapa de la parrilla esté abierta. Una vez que la tapa esté cerrada, la parrilla
regresará a la temperatura confi gurada.
• Si la temperatura está confi gurada por debajo de 500°F (260°C), el controlador seguirá regulando la
parrilla a la temperatura confi gurada cuando la tapa de la parrilla esté abierta.
Interruptores de la tolvaReduce el efecto de la chimenea cuando se abre la tolva.
1. Interruptor de la tapa de la tolva: El ventilador se detendrá cuando la tapa de la tolva se abra. El
ventilador se reiniciará cuando la tapa de la tolva se cierre.
2. Interruptor de la puerta de cenizas de la tolva: El ventilador se detendrá cuando la puerta de la tolva
de cenizas se abra. El ventilador se reiniciará cuando la puerta de la tolva de cenizas se cierre.
Metal Plates
The metal plates in the lower portion of the hopper hold the fi rebrick in place and protect it during the manufac-
turing and shipping processes. These burn out and drop into the ash pan. They are not necessary for the grill to
function; therefore, we do not offer these metal plates as replacement parts. Running the grill at higher tempera-
tures will degrade the metal plates faster than lower temperatures.
Firebrick
In the Gravity Series Hopper, your fi re is contained to a 6” – 12” area that is reinforced with a food-safe soft ceram-
ic fi rebrick to handle the higher temps in the lower portion of the hopper. The ingredients in the food-safe ceramic
are approved by the FDA for use in food or as an indirect additive used in food contact.
The fi rebrick takes the heat from the charcoal fi re and is to be replaced only once a hole burns in it that is more
than 0.5” deep and 5” in diameter. These fi rebricks are warrantied parts and will also be available for purchase
post-warranty as a full set (4 fi rebricks with temporary metal plates). Some initial fi rebrick degradation during
burn-in and initial usage is likely, but degradation tends to stabilize.
Firebricks •
Brique réfractaire • Ladrillos refractarios
Este producto no viene con carbón vegetal o trozos de madera.
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Structural Proximity and Safe Usage Recommendations
Proximité avec les structures et recommandations de sécurité lors de l’utilisation
Recomendaciones de proximidad estructural y uso seguro
REMINDER: Maintain a minimum distance
of 10 feet from rear and sides to walls, rails
or other combustible construction. This
clearance provides adequate space for
proper combustion, air circulation and
venting. Should not be used on
combustible materials like decks or other
combustible materials.
RAPPEL: Gardez une distance minimale de 3m
(10pi) entre l’arrière et les côtés et un mur, une
rampe ou une autre installation quelconque. Ce
dégagement fournit un espace suffisant pour
assurer une combustion, une circulation de l’air et
une ventilation appropriées.
RECORDATORIO: Mantenga una distancia
mínima de 10 pies (3 m) de la parte trasera y
los costados de las paredes, rieles u otras
construcciones combustibles. Este despeje
ofrece un espacio adecuado para una
adecuada combustión, circulación del aire y
ventilación.
10 ft
3 m
10 ft
3 m
10 ft
3 m
Plaques métalliques
Les plaques métalliques de métal dans la partie inférieure de la trémie maintiennent la brique réfractaire en place et
la protègent pendant les processus de fabrication et d’expédition. Elles brûlent et tombent dans le cendrier. Com-
me ces plaques métalliques ne sont pas nécessaires au fonctionnement du gril, nous ne les proposons pas comme
pièces de rechange. Faire fonctionner le gril à des températures plus élevées dégrade les plaques métalliques plus
rapidement qu’à des températures plus basses.
Brique réfractaire
Dans la trémie de la série Gravity, votre feu est contenu dans une zone de 15-30 cm qui est renforcée par une brique
réfractaire en céramique souple de qualité alimentaire pour gérer les températures élevées dans la partie inférieure
de la trémie. Les ingrédients de la céramique de qualité alimentaire sont approuvés par la FDA pour une utilisation
dans les aliments ou comme additif indirect utilisé en contact avec les aliments.
La brique réfractaire absorbe la chaleur du feu de charbon de bois et ne doit être remplacée qu’une fois qu’un trou
de plus de 1,3 cm de profondeur et de 13 cm de diamètre y a brûlé. Ces briques réfractaires sont des pièces garanties
et pourront également être achetées après la garantie sous la forme d’un ensemble complet (4 briques réfractaires
avec plaques métalliques temporaires). Une certaine dégradation initiale des briques réfractaires lors du rodage et de
l’utilisation initiale est probable, mais la dégradation tend à se stabiliser.
Placas de metal
Las placas de metal en la porción inferior de la tolva mantienen los ladrillos refractarios en su lugar y los protegen
durante los procesos de manufactura y despacho. Estas arden y se deshacen, cayendo en la bandeja de cenizas. No
son necesarias para el funcionamiento de la parrilla; por tanto, no ofrecemos estas placas de metal como repuestos.
Hacer funcionar la parrilla a temperaturas mayores degradará las placas de metal más rápidamente que a temperatu-
ras menores.
Ladrillos refractarios
En la tolva de la Serie Gravity, el fuego está contenido en un área de 15 cm – 30 cm reforzada con ladrillos refractarios
de cerámica blanda aptos para alimentos, para poder manejar temperaturas más elevadas en la porción inferior de la
tolva. Los ingredientes en la cerámica apta para alimentos tienen la aprobación de la FDA para utilizarse en alimentos
o como un aditivo indirecto utilizado en contacto con los alimentos.
Los ladrillos refractarios toman el calor del fuego del carbón vegetal y deben reemplazarse solamente una vez que
se forma un hoyo en ellos que tenga más de 1,50 cm de profundidad y 13 cm de diámetro. Estos ladrillos refractarios
contienen partes que están bajo garantía y también estarán disponibles para su compra posgarantía como un set
completo (4 ladrillos refractarios con placas de metal temporales). Es probable que ocurra algo de degradación inicial
de los ladrillos refractarios durante el quemado y uso inicial, pero la degradación suele estabilizarse.
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Lista de partes
NO. CANT. DESCRIPCIÓN
1 2 Rejilla de ahumado/calentamiento
2 2 Rejillas de ahumado + sellado
3 1 Medidor de temperatura
4 1 Ensamblaje de la tapa
5 1 Tubo del asa
6 1 Soporte del colector de calor
7 1 Abrazadera de la sonda de temperatura
8 1 Sonda de temperatura
9 1 Ensamblaje del colector de calor
10 1 Ensamblaje del cuerpo
11 1 Interruptor de la tapa/puerta
12 1 Ensamblaje de la repisa lateral
13 1 Ensamblaje del controlador
14 1 Ensamblaje de la bandeja inferior
15 1 Ensamblaje de la pata izquierda posterior
16 1 Ensamblaje de la pata izquierda delantera
17 1 Bandeja de grasa
18 1 Lado derecho pierna ortopédica
19 1 Pata derecha posterior
20 1 Pata derecha delantera
21 1 Eje de la rueda con contratuerca / 3 Arandelas / 2
Bujes
22 2 Rueda de 8” (20 cm)
23 1 Ensamblaje de la repisa inferior
24 2 Ruedecilla de 3” (7.62 cm)
25 1 Paréntesis de la pierna trasera
26 1 Cruceta de la pata delantera
27 1 Abrazadera del lado izquierdo de la pierna
28 1 Ensamblaje de la repisa delantera
29 3 Colgador para herramientas
30 1 Arandela del asa de la tapa de la tolva
31 1 Asa de la tapa de la tolva
32 1 Protector de calor de la tolva - Superior
NO. CANT. DESCRIPCIÓN
33 1 Seguro de la tapa de la tolva
34 1 Ensamblaje de la tolva - Superior
35 1 Junta de la tolva
36 2 Ladrillo refractario delantero/posterior
37 1 Ladrillo refractario izquierdo
38 1 Ladrillo refractario derecho
39 1 Ensamblaje de la tolva - Medio
40 1 Espaciador de fi bra de la admisión del calor de la
parrilla
41 1 Lámina de admisión del calor
42 1 Lámina de admisión del aire
43 1 Seguro de la puerta de la tolva
44 1 Ensamblaje de la rejilla de carbón
45 1 Abrazadera del ventilador
46 1 Protector de calor de la tolva - Posterior inferior
47 1 Ensamblaje de la puerta de la tolva
48 1 Ventilador
49 1 Protector del ventilador
50 1 Ensamblaje de la tolva - Inferior
51 1 Protector de calor de la tolva - Delantero inferior
52 1 Ensamblaje de la bandeja de cenizas
53 1 Rejilla de admisión de calor de la parrilla
54 3 Ensamblaje de la tapa de la tolva
55 1 Recubrimiento de la tolva
56 1 Base del asa de la tapa
57 1 Antena
58 1 Sonda de carne
59 1 Arandela de manija
60 1
Parrilla plana
61 1 Ensamblaje del colector de calor
62 1 Base de colector de calor
63 1 Soporte de administración de cable
1
Cable/Enchufe de energia - sin imagen
NO REGRESE AL MINORISTA para solicitar asistencia en el ensamblaje, o partes faltantes
o dañadas. Contacte al Servicio al cliente de MASTERBUILT al 1-800-489-1581 o en www.
masterbuilt.com/pages/support. Tenga a la mano el número de modelo y el número de serie.
Estos números se encuentran en la etiqueta plateada de clasifi cación de la parrilla.
PARE
ANTES DEL ENSAMBLAJE, LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.
Ensamble sobre una superfi cie plana y limpia.
Se recomienda el uso de guantes para el ensamblaje. La junta de la tolva es de fi bra de vidrio y puede
irritar la piel.
Se recomienda ensamblar sobre un cartón para evitar residuos de aceite sobre el piso o rasguños.
Herramientas necesarias: Destornillador en cruz Phillips, llave ajustable, llave de tubo de 19 mm.
Tiempo de ensamblaje aproximado: 1 hora y 45 minutos.
Se recomienda que dos personas lo ensamblen para facilitar y reducir el tiempo de ensamblaje.
El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada.
Es posible que algunos pasos del ensamblaje hayan sido completados en fábrica.
• Retire todas las etiquetas impresas de la parrilla y de la tolva antes de su uso.
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Hardware | Quincaillerie | Accesorios
KEY QTY. DESCRIPTION
A 67 M6x12 Screw
B 30 M6 Hex Nut
C 2 M6x48 Screw with lock washer
D 10 M4x10 Screw
E 1 Tool
F 2 M6x12
CLAVE CANT. DESCRIPCIÓN
A 67 Tornillo de M6x12
B 30 Tuerca hexagonal M6
C 2 Tornillo M6x48 con arandela de seguridad
D 10 Tornillo de M4x10
E 1 Herramienta
F 2 M6×12
KEY QTÉ DESCRIPTION
A 67 Vis M6×12
B 30 Écrou hexagonal M6
C 2 Vis M6×48 avec rondelle de blocage
D 10 Vis M4×10
E 1 Outil
F 2 M6×12
19
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
5
6
A
X8
Do not fully tighten screws.
Ne serrez pas complètement les vis.
No ajuste completamente los tornillos.
Do not fully tighten screws.
Ne serrez pas complètement les vis.
No ajuste completamente los tornillos.
A
X12
B
X8
27
25
B
X12
23
A/B
A/B
26
A/B
A/B
A/B
A/B
A/B
A/B
A/B
20
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
A
X11
B
X8
7
8
Do not fully tighten screws.
Ne serrez pas complètement les vis.
No ajuste completamente los tornillos.
A
X2
A
A
Partially install screws.
Do not fully tighten screws.
Installez partiellement les vis.
Ne serrez pas complètement les vis.
Instale parcialmente los tornillos.
No ajuste completamente los tornillos.
A
A
15
A/B
A/B
A
A
A
A/B
A/B
21
A
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
9
10
On the hopper, bend the circled piece up away from the fan toward the hopper. Note: Only bend this piece as
necessary. Bending it too many times could damage it.
Sur la trémie, repliez la pièce entourée dans la direction opposée au ventilateur, vers la trémie. Remarque : ne
pliez cette pièce que selon les besoins. Elle pourrait être endommagée si elle est pliée trop souvent.
En la tolva, doble la pieza circular lejos del ventilador y en dirección a la tolva. Nota: solo doble esta pieza si es
necesario. Si la dobla demasiadas veces, se podría dañar.
A
A
A
X4
A
Slide notches in leading edge of
bottom hopper under screw heads.
Partially install screws, Do not fully
tighten screws.
Glissez les encoches sur le bord
avant de la trémie inférieure
sous les têtes des vis. Installez
partiellement les vis. Ne serrez pas
complètement les vis.
Deslice las muescas del borde
guía de la tolva inferior bajo las
cabezas de los tornillos. Instale
parcialmente los tornillos. No ajuste
completamente los tornillos.
22
18
A/B
A/B
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
A
X4
11
12
B
X4
Fully tighten all leg and bottom shelf
screws/nuts at this time.
Serrez complètement la totalité
des vis et des écrous des pieds et de
la tablette inférieure.
Ajuste totalmente todos los tornillos/las tuercas
de las patas y de la repisa inferior
en este momento.
A/B
A/B
23
21
22
22
Connect hopper and fan wires to the
grill body as shown.
Raccordez les fi ls de la trémie et du
ventilateur au bâti du gril, de la façon
illustrée. Utilisez l’attache fournie pour
grouper les fi ls raccordés sur le fond
du bâti.
Conecte la tolva y los alambres del
ventilador al cuerpo de la parrilla
como se muestra. Use la atadura de
alambre proporcionada para atar los
alambres conectados contra el fondo
del cuerpo.
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
13
14
Use supplied fl at wrench to tighten casters.
Utilisez la clé plate fournie pour serrer
les roulettes.
Use la llave plana suministrada para
ajustar las ruedecillas.
24
Hold fl at section of axle with
adjustable wrench. Tighten lock
nut with 19mm socket wrench.
Note: Careful not to overtighten.
Wheel should still spin.
Sostenga la sección plana
del eje con la llave ajustable.
Ajuste la contratuerca con la llave de
tubo de 19 mm. Nota: tenga cuidado
de no sobreajustarla. La rueda
todavía debería poder girar.
Tenez la section plate
de l’essieu au moyen de la clé
ajustable. Serrez l’écrou autobloquant
au moyen de la lé à douille de 19mm.
Remarque : ne serrez pas trop. La
roue devrait encore tourner.
24
24
51
D
D
X2
46
REAR VIEW
VUE ARRIÈRE
VISTA TRASERA
Remove top heat shield screws.
Slide bottom heat shield UNDER
top heat shield. Reinstall after
lower screws (D) are installed.
Retirez les vis de l’écran
thermique supérieur. Glissez
l’écran thermique inférieur SOUS
l’écran thermique supérieur.
Réinstallez une fois que les vis
inférieures (D) sont installées.
Retire los tornillos del protector
de calor superior. Deslice el
protector de calor inferior POR
DEBAJO del protector de calor
superior. Reinstale luego de
haber instalado los tornillos
inferiores (D).
Outer fl ange fi ts BEHIND
rim of hopper opening.
La collerette extérieure
doit aller DERRIÈRE le
bord de l’ouverture de la
trémie.
La brida externa cabe
por DETRÁS del borde
de la abertura de la
tolva.
46
16
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
15
D
D
D
X2
Remove top heat shield screws. Slide
bottom heat shield UNDER top heat
shield. Reinstall after lower screws
(D) are installed.
Desserrez les vis de l’écran
thermique supérieur. Glissez l’écran
thermique inférieur SOUS l’écran
thermique supérieur. Serrez une
fois que les vis inférieures (D) sont
installées.
Afl oje los tornillos del protector de
calor superior. Deslice el protector
de calor inferior BAJO el protector
de calor superior. Ajuste después de
instalar los tornillos inferiores (D).
Outer fl ange fi ts BEHIND rim of
hopper opening.
La collerette extérieure doit aller
DERRIÈRE le bord de l’ouverture
de la trémie.
La brida externa cabe por
DETRÁS del borde de la abertura
de la tolva.
51
FRONT VIEW
VUE DE FACE
VISTA FRONTAL
D
25
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
17
18
Install the antenna by screwing it onto the back of the panel. Then,
turn the top portion of the antenna as shown.
Installez l’antenne en la vissant sur l’arrière du panneau. Ensuite,
tournez la partie supérieure de l’antenne de la façon illustrée.
Instale la antena atornillándola a la parte trasera del panel. Luego,
voltee la porción superior de la antena como se muestra.
A
X3
Install top screws (A) halfway into
grill side wall. Place shelf over
screw heads, add lower screws
(A), then tighten screws.
Insérez les vis supérieures (A)
à moitié dans la paroi latérale
du gril. Mettez la tablette sur
les têtes des vis, ajoutez les vis
inférieures (A), puis serrez les vis.
Instale los tornillos superiores (A)
hasta la mitad en la pared lateral
de la parrilla. Coloque la repisa
sobre las cabezas de los tornillos,
añada los tornillos inferiores (A) y
luego ajuste los tornillos.
A
X4
A
A
A
57
F
F
A
A
A
A
B
X2
63
B
B
F
X2
29
Remove hex nut and washer from
temperature gauge, then reinstall as
illustrated.
Enlevez l’écrou hexagonal et la rondelle
de l’indicateur de température, puis
réinstallez-les de la façon indiquée.
Retire la tuerca hexagonal y la arandela
del medidor de temperatura, luego
reinstale como se observa en la
ilustración.
3
3
5
26
25
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
60
60
C
X2
C
C
31
29
30
Assembly | Assemblage | Ensamblaje
A
X4
30A
30B
Install top screws (A) halfway into grill side wall.
Place shelf over screw heads, add lower screws (A),
then tighten screws.
Insérez les vis supérieures (A) à moitié dans la paroi
latérale du gril. Mettez la tablette sur les têtes des
vis, ajoutez les vis inférieures (A), puis serrez les vis.
Instale los tornillos superiores (A) hasta la mitad en la
pared lateral de la parrilla. Coloque la repisa sobre las
cabezas de los tornillos, añada los tornillos inferiores
(A) y luego ajuste los tornillos.
A
A
A
A
28
28
9
Inserte las cabezas del tornillo en
la parte inferior del colector de
calor (9) en el soporte del colector.
Deslice el colector hacia la tolva.
Ajuste los tornillos debajo del
colector.
Insert screw heads on bottom of
heat manifold (9) into manifold
support. Slide manifold toward
hopper. Tighten screws beneath
manifold.
Insérez les têtes des vis sur le fond
de la rampe de chauffage (9) dans
le support de la rampe. Glissez la
rampe vers la trémie. Serrez les vis
sous la rampe.
GRILL
GRIL
GRIL
GRIDDLE
PLANCHE
PLANCHA
9
9
61
43
Instrucciones de operación
EL ENSAMBLAJE ESTÁ LISTO. ¡VAMOS A DIVERTIRNOS!
INICIO
1. RETIRE las láminas de admisión de calor y aire. (Consulte el paso 21 del ensamblaje).
2. Abra la tapa de la tolva y la puerta de cenizas de la tolva.
Hay un interruptor de seguridad en cada una de estas puertas que evitará que el ventilador funcione cuando se abran.
Si aún queda carbón vegetal de una cocción anterior, sacuda la rejilla del carbón para asegurarse que todas las cenizas caigan a
través de la bandeja de cenizas.
Descarte cualquier ceniza de la bandeja de cenizas.
3. Llene la tolva con carbón vegetal.
Aproximadamente 16 lbs. (7.2 kg) de briquetas de carbón vegetal.
Aproximadamente 10 lbs. (4.5 kg) de carbón vegetal en bloques.
Nunca use carbón de encendido veloz o líquido para encendedor.
Si el carbón se mete por entre la rejilla del carbón hacia el depósito
para cenizas, retírelo antes de comenzar.
4. Coloque encendedor de fuego en la rejilla del carbón y encienda.
Use un bloque encendedor eléctrico seguro para alimentos o papel/papel toalla arrugado.
Coloque en la rejilla para carbón vegetal sobre las barras de soporte del encendedor eléctrico.
Tenga precaución y use guantes de protección.
Encienda con un encendedor o un fósforo.
5. Encienda el controlador y confi gure a la temperatura deseada.
Espere entre 1 y 2 minutos después del encendido del fuego para asegurarse que el encendedor de fuego esté completamente
prendido.
6. Cierre la tapa de la tolva y la puerta de cenizas.
Esto activará el ventilador.
7. Espere que la parrilla alcance la temperatura de confi guración deseada.
Aproximadamente 13 minutos para alcanzar los 700°F (370°C).
Aproximadamente 7 minutos para alcanzar los 225°F (105°C).
CURADO PREVIO
El curado previo permitirá que la parrilla se deshaga de las sustancias químicas y aceites dejados por el
proceso de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan. CURE PREVIAMENTE SU PARRILLA
ANTES DEL PRIMER USO.
1. Llene la tolva con carbón vegetal hasta aproximadamente 1/4–1/2 llena.
2. Inicie la parrilla siguiendo las instrucciones de INICIO y confi gure la temperatura a 250°F (121°C)
por 60 minutos.
3. Confi gure la temperatura a 400°F (204°C) por 30 minutos.
4. Apague la parrilla siguiendo las instrucciones de APAGADO.
5. Deje que la parrilla se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Con una servilleta o un paño, frote una ligera capa de aceite de cocina sobre las rejillas de ahumado +
sellado, las rejillas de calentamiento/ahumado, la rejilla para el carbón vegetal y la parte interna de la
tapa y cuerpo de la parrilla.
7. Repita los pasos 3–6 a 350°F
Nota: el encendedor se
colocará aquí.
CURADO DE LA PLANCHA
1. Limpie la parte superior de la plancha para que no haya suciedad.
2. Encienda la parrilla y confi gure la temperatura a 120 °C. Déjela prendida aproximadamente por 10–15
minutos hasta que la parte superior de su plancha se caliente.
3. Vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina sobre la parte superior de la plancha.
4. Esparza el aceite de cocina sobre la superfi cie de la parte superior de la plancha usando papel de
cocina. Use una espátula o guantes resistentes al calor para sostener el papel de cocina doblado.
Asegúrese de cubrir todas las partes de la plancha.
5. Permita que la plancha se caliente a 204 °C. Aparecerá humo a medida que el aceite se vaya
adhiriendo a la superfi cie de la plancha.
6. Luego que el humo se disipe, repita los pasos 3–5 al menos 3 veces.
Un curado frecuente evita el óxido. Si aparece óxido, limpie con un cepillo de acero, aplique margarina y
caliente como se indica anteriormente.
44
Instrucciones de operación
RECARGA
Si es necesario rellenar la tolva mientras esté cocinando, siga las instrucciones de recarga segura a
continuación.
NO añada carbón cuando la parrilla haya excedido los 250°.
El ventilador se apagará si abre la tapa de la tolva o la puerta de cenizas. Esto reduce el efecto de chimenea creado
cuando estas puertas se abren.
La tecnología alimentada por gravedad funciona manteniendo una tolva completamente sellada. Cuando la tapa de la
tolva se abre, la llama se elevará desde la parte superior de la tolva como una antorcha. Cerrar la tapa de la tolva y la
puerta de cenizas hará que la llama regrese a su nivel operativo normal.
La cantidad de carbón vegetal en la tolva determina cuán rápido se elevará la llama cuando se abra la tapa de la tolva.
Agregando el carbón vegetal:
1. Abra la tapa de la tolva.
Tenga precaución y use guantes de protección. La tapa de la tolva estará caliente.
La llama se elevará desde la tolva luego de un corto tiempo dependiendo del nivel de carbón.
2. Vierta el carbón vegetal en la tolva.
3. Cierre la tapa de la tolva.
APAGADO
AÑADIENDO HUMO/SABOR
1. Apague el controlador.
2. Cierre la tapa de la parrilla, la tapa de la tolva y la puerta de cenizas.
3. Instale las láminas de admisión de calor y aire.
La parrilla ha sido diseñada para retirarle al oxígeno al carbón cuando se apaga. Esto permite guardar un porcentaje de
carbón vegetal sin usar para la próxima cocción.
4. Si no instala láminas cuando la apague, se podría dañar la parrilla.
Opción 1: Coloque los leños de madera o carbón vegetal en la bandeja de cenizas para añadir sabor
antes de confi gurar la temperatura.A medida que va ardiendo el carbón en la tolva, las cenizas calientes
caerán en la madera/carbón que esté en la bandeja, haciendo que arda a una velocidad más lenta y
liberando más sabor en la parrilla.
* NOTA: Nunca añada más de ½ lbs (226 gr) por vez. No se deben añadir trozos adicionales o carbón vegetal hasta que
lo que haya añadido previamente haya terminado de generar humo.
Opción 2: Mezcle los leños de madera en la tolva con carbón vegetal.
* NOTA: Nunca use más de 1.5 lbs (680 gr) de trozos de madera a través de la tolva.
PANEL DE CONTROL
Clavijas
para la
sonda
de carne
Encendido/Apagado del controlador:
1. Presione el botón para encender el
controlador.
2. Presione y mantenga presionado el
botón para apagar el controlador.
Para confi gurar la temperatura:
1. Presione el botón.
2. Gire la perilla a la temperatura deseada.
3. Presione el botón nuevamente para
confi gurar la temperatura. (La hora se
confi gurará automáticamente luego de 3
segundos).
Para confi gurar la hora:
Temporizador de cuenta regresiva
1. Presione el botón.
2. Gire la perilla a la hora deseada.
3. Presione el botón para confi gurar las horas.
4. Gire la perilla a los minutos deseados.
5. Presione el botón para confi gurar los minutos. El
temporizador empezará a funcionar.
6. Presione el botón para pausar y reanudar el
temporizador.
7. Presione y mantenga presionado el botón para
reanudar el temporizador.
Temporizador de cuenta ascendente.
1. Presione y mantenga presionado el botón.
2. El temporizador comenzará el conteo
ascendente desde 00:00. El temporizador
contará por Minutos:Segundos y luego
Horas:Minutos.
3. Presione el botón para pausar y reanudar el
temporizador.
4. Presione y mantenga presionado el botón
para reanudar el temporizador.
1. Mientras esté encendida, presione el
botón confi guración de la temperatura
2. Presione el botón de encendido
3. La unidad se enciende cuando hay
una “F” o “C” parpadeando en la
pantalla
4. Use la perilla para
seleccionar la temperatura
de la unidad
5. Presione “set temp”
(confi gurar temperatura)
para confi rmar
Confi gure la temperatura de °F a °C:
45
Para confi gurar las temperaturas de la sonda para carne:
1. Presione el botón y gire la perilla a la sonda de carne seleccionada (MP1, MP2, MP3, MP4).
2. Presione el botón de temperatura.
3. Gire la perilla a la temperatura deseada.
4. Presione el botón de temperatura otra vez para confi gurar la temperatura.
(Si la sonda para carne alcanza los 300°F (148°C), sonará una alarma y la sonda para carne deberá ser
retirada del calor para que pueda enfriarse. La sonda para carne se dañará si se deja a esta temperatura.).
* NOTA: el ícono de la zona de carne parpadea cuando está en modo confi guración.
5. Una vez que se ha llegado a la temperatura de confi guración, suena una alarma. Presione cualquier
botón para apagarla.
Visualización de información en la pantalla:
Si gira la perilla, podrá avanzar la visualización a través de la temperatura de la parrilla, el temporzador
y las sondas para carne; MP1, MP2, MP3 y MP4.
Instrucciones de operación
BLUETOOTH
Emparejamiento de la parrilla con un dispositivo inteligente:
1. Descargue la aplicación de Masterbuilt del App Store de Apple o de Google Play a su(s) dispositivo(s)
inteligente(s). Para mayor información, visite: Masterbuilt.com/pages/app-device-requirements.
2. Una vez terminada la descarga, abra la aplicación de Masterbuilt y siga las instrucciones para emparejar
su parrilla con Bluetooth + WiFi , con su(s) dispositivo(s) inteligente(s).
Este dispositivo cumple con la Parte 15 de las Reglas de la FCC. La operación está sujeta a las siguientes
dos condiciones:
1. Este dispositivo no puede causar interferencias dañinas y
2. Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluyendo interferencias que puedan
causar una operación indeseada.
Advertencia del FCC
Advertencia: Los cambios o modifi caciones a este ahumador no explícitamente aprobados por la parte
responsable del cumplimiento, podría invalidar la autoridad del usuario de operar el equipo.
Declaración de la FCC
Este equipo ha sido probado y se ha encontrado que cumple con los límites de un dispositivo digital
Clase B, conforme a la Parte 15 de las Reglas de la FCC. Estos límites han sido diseñados para ofrecer
una protección razonable contra la interferencia perjudicial en una instalación residencial. Este equipo
genera, usa y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se instala y usa en conformidad con las
instrucciones, puede causar interferencias dañinas a las comunicaciones de radio.
Sin embargo, no hay garantía que la interferencia no vaya a ocurrir en una instalación en particular. Si
este equipo causa interferencia dañina a la recepción de radio o televisión, lo que se puede determinar
encendiendo y apagando el equipo, el usuario deberá intentar corregir la interferencia por medio de una de
las siguientes medidas:
1. Reoriente o reubique la antena receptora.
2. Aumente la separación entre el equipo y el receptor.
3. Conecte el equipo a un tomacorrientes en un circuito diferente del de donde está conectado el
receptor.
4. Consulte con el representante o con un técnico experimentado con radio o TV si necesita ayuda.
Nota: Si pierde la conexión, el ahumador seguirá programado. El ahumador puede operarse desde el panel
de control si el emparejamiento o la conexión fallan.
46
Instrucciones de operación
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA PARRILLA ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR.
Inspeccione los accesorios y las partes ensambladas con
regularidad para asegurarse que la parrilla esté en condiciones
seguras de trabajo.
Limpie la parrilla y las rejillas de cocción/ahumado con un
detergente para platos suave. Limpie la parte externa con un paño
húmedo. NO use limpiadores de horno u otros agentes de limpieza.
Asegúrese de secar exhaustivamente.
Limpie la sonda de temperatura (en la imagen) periódicamente con
un detergente para platos suave, para garantizar lecturas precisas
de la temperatura de la parrilla.
Asegúrese de secar exhaustivamente.
Luego que las cenizas se hayan enfriado, limpie la bandeja de cenizas y dentro de la tolva inferior
después de cada uso para retirar la acumulación de cenizas, residuos y polvo.
Siempre vacíe la bandeja para cenizas después de cada uso una vez que las cenizas se hayan enfriado
completamente. Esto ayudará a prolongar la vida útil de la bandeja de cenizas.
• Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y desechándolas en
un contenedor no combustible.
Siempre cubra y guarde la parrilla fría en un ÁREA SECA y protegida. Almacene únicamente cuando el
fuego esté apagado y todas las superfi cies estén frías. Guarde las sondas para carne dentro de la casa.
Cuando no use la parrilla con frecuencia e incluso cuando use una lona para cubrirla, recuerde revisar
su parrilla periódicamente para evitar posible óxido y corrosión debido a la acumulación de humedad.
Sonda de temperatura
AJUSTES DEL SEGURO
La tapa de la tolva y los seguros de la puerta
pueden requerir ajustes para asegurar un
sellado correcto y evitar fugas excesivas
de humo. Afl oje los seguros ligeramente si
requieren una presión excesiva para cerrar.
Ajuste los seguros ligeramente si hay fugas
excesivas de humo.
Ajuste el seguro Afl oje el seguro
Afl oje
las tuercas
Ajuste
las tuercas
Afl oje
las tuercas
Ajuste
las tuercas
REJILLAS DE AHUMADO + SELLADO
Su parrilla incluye rejillas de cocción de hierro fundido de Ahumado + Sellado para ahumado bajo y lento
o sellado a altas temperaturas. Simplemente dele vuelta a las rejillas a un lado que coincida con su
método de cocción.
Nota: Nunca les dé vuelta cuando la parrilla esté encendida o caliente.
47
Detección y solución de problemas
PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN POSIBLE
El controlador no está encendido. La corriente no está encendida. Presione el botón Power en el controlador.
No está enchufado. Enchufe el controlador en el suministro de energía y el
suministro de energía en el tomacorriente de la pared.
El interruptor se ha desconectado. Verifi que el interruptor del tomacorriente de la pared y reinicie.
Mal funcionamiento del controlador. Llame al Servicio al cliente de Masterbuilt.
El ventilador no está encendido. La temperatura en el compartimiento ha alcanzado
la temperatura confi gurada.
Una vez que la temperatura confi gurada se alcance, el
ventilador se apagará. Una vez que la temperatura caiga
por debajo de la temperatura confi gurada, el ventilador se
reiniciará. El ventilador seguirá ajustándose automáticamente
para mantener la temperatura confi gurada.
Tapa de la tolva abierta. Por seguridad, la tolva viene equipada con interruptores de
apagado para evitar que el ventilador avive el fuego cuando
estas puertas estén abiertas. Cerrar las puertas enganchará los
interruptores, permitiendo al ventilador seguir con su operación
normal.
Puerta de cenizas abierta.
Ventilador desconectado del controlador. Verifi que que la conexión esté completamente asentada.
Ventilador desconectado del mazo de cables.
Interruptor de la tapa de la tolva desconectado.
Interruptor de la puerta de ceniza desconectado.
Err 3 Ver a continuación.
Temperatura del controlador
inexacta.
Sonda de temperatura no completamente
enchufada.
Verifi que que la conexión esté completamente asentada.
La sonda de temperatura está sucia. Limpie cuidadosamente la sonda de temperatura.
El calentamiento es lento. Las láminas de cierre no están retiradas. Retire las láminas de cierre.
Poca cantidad de carbón vegetal. Rellene la tolva con carbón vegetal.
Tapa de la parrilla abierta. Tapa de la parrilla cerrada.
El ventilador no está encendido. Ver "El ventilador no está encendido".
Exceso de humo que se escapa
de la tolva.
Sello suelto en la tapa de la tolva. Ajuste el seguro de la tapa de la tolva.
Sello suelto en la puerta de cenizas. Ajuste el seguro de la puerta de cenizas.
Sello suelto entre las secciones superior y media
de la tolva.
Luego que se haya enfriado la tolva, retire el protector de calor
y ajuste los tornillos entre las secciones superior y media de la
tolva.
Err 1 Sonda de temperatura no completamente
enchufada.
1. Verifi que que la conexión esté completamente asentada.
2. Desenchufe el controlador del suministro de alimentación,
espere 10 segundos y vuelva a conectar.
Err 2 Mal funcionamiento de la sonda para carne. Llame al Servicio al cliente de Masterbuilt.
Err 3 Parrilla sobrecalentada. 1. Apague la parrilla.
2. Verifi que la causa del sobrecalentamiento.
• Incendio de grasa
• Mal funcionamiento del ventilador.
3. Reinicie la parrilla.
Err 4 El carbón vegetal no se enciende. 1. Asegúrese que las láminas de cierre se hayan retirado.
2. Asegúrese que la tapa de la tolva y la puerta de cenizas estén
completamente cerradas.
3. Asegúrese que el carbón vegetal no esté vacío.
4. Asegúrese que las cenizas antiguas de suso previos no
hayan bloqueado la rejilla de cenizas. Sacuda la rejilla para
permitir que todo el carbón antiguo caiga a través de ella.
5. Reinicie la parrilla.
Err 5 La temperatura de la sonda para carne debe estar
por encima de los 300°F (150°C).
1. Usando guantes protectores, mueva la sonda para carne de
la parrilla.
2. Desenchufe del controlador.
3. Deje que la sonda para carne se enfríe.
Mala conexión Wi-Fi. Señal débil. 1. Coloque la antena en ángulo en la parte trasera del
controlador para apuntar al suelo.
48
Rest assured, we’re here to help.
Rassurez-vous, nous sommes là pour vous aider.
Tenga la seguridad de que estamos aquí para ayudarle.
Customer Service
Service à la clientèle
Servicio de atención al cliente
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