West Bend L5811A Manual de usuario

Marca: West Bend

Modelo: L5811A

Categoría: Maquinas para hacer pan

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

 2010 West Bend

, a Brand of Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

UTOMATIC

READ

AKER

Instruction Manual

www.registerfocus.com

Important Safeguards ............................................................................................... 2

Before Using for the First Time ................................................................................ 3

Know Your Ingredients ............................................................................................. 5

Basic Steps in Making Bread ................................................................................... 8

Cleaning Your West Bend

Breadmaker .................................................................. 9

Troubleshooting ..................................................................................................... 10

Recipes .................................................................................................................. 13

Warranty ................................................................................................................. 22

SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

IMPORTANT SAFEGUARDS

To prevent personal injury or property damage, read and follow all instructions

and warnings.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be

followed including the following:

• Read all instructions.

• Do not touch hot surfaces. Use handle or knobs. Always use hot pads or oven

mitts when handling hot bread and bread pan.

• To protect against electric shock do not immerse cord, plugs, or other electric

parts in water or other liquids.

• Close supervision is necessary when this appliance is used by or near children.

• Unplug the appliance from outlet when not in use and before cleaning. Allow to

cool before putting on or taking off parts.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the

appliance malfunctions or if the appliance is dropped or damaged in any

manner. If you experience any problems with your appliance, unplug it

immediately from the electrical outlet. For service information see warranty

page.

• The use of accessory attachments not recommended by Focus Electrics may

cause fire, electric shock, or injury to persons.

• Do not use this appliance outdoors.

• Do not let cord hang over the edge of a table or counter, or touch hot surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• To disconnect, turn control to “OFF,” then remove plug from wall outlet.

• Do not use appliance for other than intended use.

• Avoid contacting moving parts.

• Do not let cord contact hot surface, including the stove.

• This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To

reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet

only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it

still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug

in any way.

• Set breadpan on hot pad, trivet or other heat protective surface. Do not set hot

breadpan directly on the counter, table or other surface.

• Do not put hand inside oven chamber after bread pan is removed. Heating unit

will still be hot.

• Do not use your breadmaker with a converter or transformer. This will destroy

the electronic controls.

• Do not attempt to repair this appliance yourself.

• A short power-supply cord is provided to reduce risks resulting from becoming

entangled in or tripping over a longer cord.

• Longer, detachable power-supply cords or extension cords are available and

may be used if care is exercised in their use. While use of an extension cord is

not recommended, if you must use one, the marked electrical rating of the

detachable power-supply cord or extension cord should be at least as great as

the electrical rating of the appliance. If the appliance is of the grounded type, the

extension cord should be a grounding-type 3-wire cord. The cord should be

arranged so that it will not hang over the counter top or tabletop where it can be

pulled by children or tripped over.

• For household use only.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

EFORE

SING FOR THE

IRST

IME

Remove the plastic film from the display before use. Check all packaging material

carefully before discarding. Many accessory parts are contained within the

packaging material.

Get to know your new West Bend

Breadmaker. The control panel on your

breadmaker was designed to be very easy to use. Please review the following

features to better understand the control panel.

Knead Blade

Bread Pan

Lid

Control Panel

Hook

Measuring Cup

Measuring Spoon

CONTROL PANEL and FUNCTIONS

LCD DISPLAY: Remove the plastic film from the display before use. The display

indicates when the appliance is ready for use. When the appliance is first plugged in,

there will be an audible beep and the default program is displayed. “1 3:00” appears

on the display. The “1” specifies which program is selected (1-12 programs) and the

“3:00” is the length of the program in hours: minutes. The marking at the top of the

display indicates the weight of the loaf selected (1/1.5 lb or 2 lb) with 2 lb as the

default. The other marking at the top of the display indicates the degree of browning

that is selected (light, medium, or dark) with medium as the default. As the program

proceeds the digits of the time displayed will decrease progressively indicating

remaining time.

“START/STOP” Button: The “START/STOP” button is used to start or cancel a

program. A short alert is heard with each press of the “START/STOP” button. Press

this button when the breadmaker is idle to start the program. When the breadmaker

is active, press and hold this button to cancel the program. When you

cancel the program, the breadmaker will return to its default settings for the chosen

menu selection. All customized settings will be lost if the program is cancelled.You

must set all desired program settings before starting the program. The program

cannot be changed after the cycle has begun, unless you cancel the cycle.

“TIME +” and “TIME -” Buttons: The “TIME +” and “TIME -” buttons are used to set

a delayed program end time. Only the following programs can be used with the delay

timer: (1) “BASIC,” (2) “FRENCH,” (3) “WHOLE WHEAT,” (5) “SWEET,” and (8)

“DOUGH.” The (6) “SUPER RAPID 1LB,” (7) “SUPER RAPID 2LB,” (4) “QUICK,” (9)

“JAM” and (12) “BAKE” programs can not be started with the delay timer. The delay

hours and minutes will be added to the preprogrammed times for the specific

program. The time indicated in the display is the time until the end of the cycle. The

maximum time delay is 13 hours per program.

DELAY START: The maximum time delay is 13 hours per program.

Example: It is 8:30 p.m. and you would like the bread ready for the next morning

at 7:00 a.m. Determine the time difference, 7:00 a.m. is 10 hours and 30

minutes ahead of 8:30 p.m. Press the “TIME +” or “TIME -” buttons until 10:30

appears in the display.

NEVER use the time delay function when using perishable ingredients such as

milk, eggs, fruit, yogurt, etc.!

“COLOR” Button: “COLOR” cycles to select the crust darkness: LIGHT, MEDIUM,

and DARK. The default color is MEDIUM.

“LOAF SIZE” Button: The “LOAF SIZE” button adjusts the various programs for the

selected loaf size; “1/1.5 lb” or “2 lb.” This button is only applicable for the following

programs: “BASIC,” “FRENCH,” “WHOLE WHEAT,” “SWEET,” and “SANDWICH.”

“MENU” Button: Use the “MENU” button to select the desired program. In general,

use the following suggested programs for the following specialties.

MENU SELECTIONS

Menu 1: “BASIC” for white, rye, potato, egg, garlic and similar breads. The “BASIC”

setting can be used for almost any bread recipe containing mostly bread flour.

Menu 2: “FRENCH” for the preparation of particularly light white and Italian breads.

This is not suitable for baking recipes requiring butter, margarine or milk.

Menu 3: “WHOLE WHEAT” for breads containing 50% or more whole wheat,

cracked wheat, buttermilk wheat and like breads.

Menu 4: “QUICK” for quick breads that do not use yeast and require only mixing and

baking.

Menu 5: “SWEET” for preparing breads with raisins, cinnamon, apricots and similar

ingredients.

Menu 6: “SUPER RAPID 1LB” for preparing 1 or 1.5 lb. loaves in under 2 hours.

Menu 7: “SUPER RAPID 2LB” for preparing 2 lb. loaves in under 2 hours.

Menu 8: “DOUGH” for the preparation of dough with no baking.

Menu 9: “JAM” to cook marmalades and jams.

Menu 10: “CAKE” knead, rise, and bake; designed for use with boxed cake mixes.

Menu 11: “SANDWICH” for baking lightly textured bread with a thinner crust, perfect

for at-home sandwiches.

Menu 12: “BAKE” for baking and browning of breads or cakes. This setting is perfect

for additional baking of breads that are too light or have not baked completely

through. In this program, there are no knead or rest cycles.

ALERTS, SOUNDS and OTHER GENERAL FUNCTIONS

Alert: The alert sounds:

•

At the pressing of any button that allows function selection. If the button doesn’t

beep, that function choice is not available.

•

An alert may sound during the second kneading cycle of some settings to signal

that the cereals, fruits, nuts or other ingredients can be added.

•

When the end of the program is reached.

•

During the warming phase at the end of the baking procedure the alert sounds

several times.

Power Interruption: If there is a brief power interruption of less than five minutes,

the program position is stored in memory and the machine will resume when the

power is restored.

Over-temp Error: If the display shows “H H H” after the program has been started, it

means that the temperature inside of bread maker is too high. You should stop the

program and unplug the power cord immediately. Open the lid and let the machine

cool down completely before using again. If you are making consecutive loaves of

bread, this error message is not uncommon and does not indicate defect in the

bread maker.

•

A small amount of smoke and/or odor may occur upon heating due to the

release of manufacturing oils – this is normal.

•

Some minor expansion/contraction sounds may occur during heating and

cooling – this is normal.

NOW

OUR

NGREDIENTS AND

EASURE

CCURATELY

Although bread making seems very basic, it is a science and the proportions of

ingredients are critical. The most important step in using your bread maker is to

measure the ingredients precisely and accurately. Read the following information to

better understand the importance each ingredient plays in the bread making process.

Always make sure the ingredients are fresh.

• Measure the liquid ingredients in see-through measuring cups with

accurate markings. Place the cup on a flat surface and measure at

“Eye Level,” not at an angle. All measurements must be accurate.

Always use liquids between 80-90°F (27-32°C) to assure optimal

yeast activity.

• Spoon the dry ingredients into the appropriate measuring cups or

spoons, and then level off with table knife. All ingredients measured

in measuring spoons and cups must be level, not rounded or

heaping.

• Never scoop measuring cups into dry ingredients. This will compress

the ingredients into the cup and cause the dough to be dry which will

result in a short loaf of bread.

BREAD FLOUR should be used in your bread maker. It contains more gluten-

forming proteins than all-purpose flour and will provide well-formed loaves with good

structure. Several different brands of bread flour are available. Do not use self-

rising or cake flour in your bread maker.

WHOLE WHEAT FLOUR can be used in your bread maker using the

“WHOLEWHEAT” bread setting. Whole wheat flour contains the entire wheat kernel,

including the bran and germ. Therefore, breads made with 100 percent or a high

percentage of whole wheat flour will be lower in height and heavier in texture than

bread made with bread flour. The “WHOLEWHEAT” setting on your bread maker is

programmed to better develop the structure of wheat breads for optimum results.

RYE FLOUR can be used in combination with bread flour in the preparation of rye or

pumpernickel bread. However, it cannot be used alone as it does not contain enough

protein to develop adequate gluten for structure.

SUGAR and OTHER SWEETENERS provide food for the yeast, add height and

flavor to the bread and give the crust a golden color. Types of sweeteners that can

be used include sugar, brown sugar, honey, molasses, maple syrup, corn syrup and

fruits, dried or fresh. Do not use artificial sweeteners as a substitute for sugars and

other natural sweeteners; the yeast will not react properly and poor results will be

attained. When measuring sticky sweeteners, such as honey, coat the measuring

spoon with vegetable oil before measuring the sweetener. This will allow the

sweetener to slide off the spoon without sticking.

MILK enhances flavor and increases the nutritional value of bread. Any type of milk;

dry, whole, 2%, 1%, skim, buttermilk or canned evaporated milk can be used in

making bread. Refrigerated milk may be warmed to 80-90°F (27-32°C) however do

not overheat (above 100°F, 38°C) as this could affect the yeast activity. Do not use

regular milk when using the “Delay Start” function. Use dry milk and water as a

substitute.

WATER used in combination with dry milk can be substituted for regular milk and

must be used when using the “Delay Start” function as regular milk can spoil when

left at room temperature for several hours. Use lukewarm water, about 80-90°F (27-

32°C). Do not use water above 100°F (38°C) as this could affect the yeast.

BUTTER, MARGARINE, SHORTENING and OILS serve several purposes in bread

making as they tenderize the bread, add flavor and richness. Butter and margarine

are interchangeable in recipes. Butter and margarine can be used right from the

refrigerator. Cut cold butter or margarine into smaller pieces for faster blending

during the knead cycle. Low-fat or fat-free bread can be made by substituting equal

amounts of unsweetened applesauce or plain yogurt for the amount of fat

recommended in the recipe. Using less fat will affect the height, tenderness and

texture of the bread, which is normal.

EGGS add color, richness and leavening to bread. Use only large eggs. No

premixing is needed. Egg substitutes can be used in place of fresh eggs. One egg

equals ¼ cup of egg substitute. To reduce cholesterol, you can substitute two (2)

egg whites for a large egg in the recipes without affecting the end result. Watch the

dough during the knead cycle as some minor adjustment may be needed to get the

dough to the right consistency.

SALT has several functions in making bread. It controls yeast growth while

strengthening the gluten structure to make the dough more elastic and also adds

flavor. Use ordinary table salt in your bread maker. Using too little or eliminating the

salt will cause the dough to over rise. Using too much can prevent the dough from

rising as high as it should. “Light” salt can be used as a substitute for ordinary table

salt, providing it contains both potassium chloride and sodium. Use the same amount

as recommended for table salt. When adding salt to the bread pan, add to one

corner to keep it away from the yeast, especially when using time delay as the salt

can affect the yeast activity.

YEAST is a living organism, which through fermentation, feeds on carbohydrates in

flour and sugar to produce carbon dioxide gas that makes the bread rise. Active dry,

fast rising or bread machine yeast can be used in your bread maker. Use only the

amount stated in the recipes. Using a little more can cause the dough to over rise

and bake into the top of the bread maker. Fast rising yeast and bread machine yeast

are virtually the same and interchangeable with one another. Do not use

compressed yeast as poor results may be obtained. A ¼-ounce envelope of yeast

contains 2¼ teaspoons. Yeast can also be purchased in bulk so you can measure

the exact amount needed. Once opened, keep refrigerated. Always make sure yeast

is fresh and has not passed the “Use By” date.

SPECIAL NOTE ON FLOUR: How to make minor adjustments for dough: All flours

are affected by growing conditions, milling, storage, humidity, etc. While not visibly

different, you may need to make some minor adjustments when using different

brands of flour as well as compensating for the humidity in your area. Always store

bread flour in an airtight container. Store whole grain flours, whole wheat and rye, in

a refrigerator to prevent them from becoming rancid. Measure the amount of flour as

directed in each recipe, but make any adjustments after the first 3 - 4 minutes of

continuous kneading.

SPECIAL NOTE ON CINNAMON AND GARLIC: Adding too much cinnamon or

garlic can affect the texture and size of the loaf obtained. Cinnamon can break down

the structure of the dough, affecting height and texture. Too much garlic can inhibit

the yeast activity. Use only the amount of cinnamon and garlic recommended in the

recipe.

CHECKING THE DOUGH: Making changes to the dough is easy. This can be done

during the knead cycle only. Do not turn off the breadmaker to adjust dough.

• Touch the dough. If it feels a little sticky and there is a slight smear of dough

under the knead blade, no adjustment is necessary.

• If the dough is very sticky, clinging to the sides of the pan, and is more like a

batter than a dough, add one tablespoon of flour. Allow the flour to be mixed

completely into the dough before making any more adjustments. To prevent

heat from escaping, open the cover of the bread maker only to add flour.

• The the dough is dry and the bread maker appears to be laboring, add one

teaspoon of lukewarm water. Allow water to be completely mixed into the

dough before making any additional adjustments and keep lid closed to keep

heat in the appliance.

Dough is “just right” when it is smooth in appearance, soft to the touch, leaves a slight

residue on your finger, and the bottom of the bread pan is clean of dough residue.

CREATING ARTISAN BREAD CRUSTS: Just before the bread baking cycle begins,

open the cover of the bread maker and carefully brush the top surface of the dough

with a lightly beaten egg white that has been mixed with 1 teaspoon of water. If

desired, slash the top of the dough ¼ to ½ inch deep with a sharp knife into desired

design. Leave plain or sprinkle with seeds, herbs, grated parmesan or romano

cheeses, or other desired toppings. Press toppings gently into the dough to ensure it

adheres and will not fall off. Close the cover and allow bread to bake.

For best results, use only the beaten egg white with water to treat the crust before

the bake cycle begins. This mixture will ensure that toppings will stick and not fall off

when bread is removed from the pan.

Do not use vegetable oil cooking sprays to treat crusts, as the cooking sprays can be

flammable when exposed to the bread maker’s heating unit.

Crust can also be treated after bread is done baking. Remove bread from the bread

pan and place on a rack. Lightly brush the top of the loaf with melted butter,

margarine, olive oil, or vegetable oil and sprinkle desired topping on to the bread’s

top.

ASIC

TEPS IN

AKING

READ

Always clean your new appliance thoroughly before using. Refer to “Cleaning

Your Automatic Breadmaker” section.

1. With the bread pan at a diagonal, insert the bread pan into the baking chamber.

Be sure that the bread pan is seated into the coupler at the bottom of the baking

chamber completely. Turn the bread pan clockwise to lock into position. To

remove the bread pan, turn the pan counter-clockwise and lift. CAUTION: The

handle is hot after baking. Use oven mitts or hot pads when removing a hot

bread pan.

2. Position the knead blade on to the shaft in the bottom of the bread pan,

matching the hub shape with the shaft shape. You may need to twist the bar

slightly for the knead blade to drop in place. Make sure the knead blade is

pushed down on the shaft all the way.

3. Add ingredients to the bread pan in the order listed in the recipe; liquids first,

then the butter or margarine, next the dry ingredients and finally the yeast. For

best results level the dry ingredients before adding the yeast.

4. Plug the breadmaker cord into a 120 volt, AC electrical outlet ONLY.

5. Use the “MENU” button to select the desired program menu.

6. Use the “LOAF” button to select the desired loaf size.

7. Use the “COLOR” button to select the desired crust darkness.

8. If desired, use the “TIME +” and “TIME -” buttons to set the elapsed time for

when the program is to be completed.

9. Press the “START/STOP” button to begin the program. After the breadmaker

has been turned on, the programmed setting cannot be changed without

canceling the program. To change the setting, hold the “START/STOP” button

down until the alert sounds; program the control as desired and turn back on.

10. When the bread is done, an alert will sound. Turn the breadmaker off by holding

the “START/STOP” button down until the alert sounds. Unplug the cord from the

electrical outlet. If the breadmaker is not turned off after the cycle is complete,

the breadmaker will automatically go into a one hour “Keep Warm” mode. If the

machine is not turned off after the end of the “Keep Warm” period, the machine

will turn itself off.

11. Remove the bread pan. CAUTION: The handle is hot after baking. Use oven

mitts or hot pads when removing a hot bread pan.

12. Invert the bread pan and shake gently until the loaf falls out. Place the bread on

a rack to cool 15 to 20 minutes. The knead blade will normally stay in the bread

pan when the bread is removed, but may on occasion slide out in the bread. If

the knead blade is inside the loaf, remove with the included hook before slicing.

CAUTION: The knead blade is very hot, remove with care. If making another

loaf of bread right away, be sure the machine is turned off, unplugged, and

allowed to cool for 15 to 20 minutes with the cover open.

High Altitude Adjustment: Reduced air pressure at high altitudes causes yeast

gases to expand more rapidly and the dough to rise more quickly. The dough can

rise so much that when it begins to bake, it will collapse due to overstretching of the

gluten structure. To slow the rising of the dough, reduce the amount of yeast by ¼

teaspoon at a time until you find the right amount. You can also reduce the amount

of liquid by a teaspoon or two. Some experimentation will be needed when using

your breadmaker at high altitudes.

LEANING

OUR

UTOMATIC

READMAKER

1. Unplug the cord from the electrical outlet and allow the appliance to cool

completely before cleaning.

2. Immediately after the bread is removed from the bread pan, fill the bread pan

half full with warm water and a small amount of dish soap. Allow the bread pan

to soak for 5 to 20 minutes or until the knead blade can be lifted off of the shaft.

You may need to twist the knead blade slightly to loosen. If the knead blade is

difficult to remove after soaking, secure the cross bar on the underside of the

bread pan while twisting the knead blade to loosen. Wash the inside of the

bread pan and knead blade with a soft cloth, rinse and dry. Use a mild

detergent. Never use chemical cleaning agents, oven cleaners, abrasive

scouring pads, or cleansers on the bread pan or knead blade as damage to the

coating or finish can occur. Replace the knead blade on the shaft.

3. Never immerse the bread pan in water or wash in an automatic

dishwasher as damage to the bearing that turns the knead blade

can occur. Wipe the inside of the oven chamber and the outside

surfaces of the breadmaker with a damp cloth if necessary.

Never dip the appliance in water or fill the baking compartment

with water! The lid cannot be removed for cleaning.

NOTE: The coating on the inside of bread pan may change color over time; this is

normal and does not affect the bread.

ROUBLESHOOTING

UIDE

Review the following Problems, Possible Causes and Solutions below.

LOAF SIZE & SHAPE

Short loaves

•

Wheat breads will be shorter than white breads due to less gluten forming

protein in whole-wheat flour.

•

Not enough liquid - Increase liquid by 1-2 teaspoons.

•

Sugar omitted or not enough added - Assemble ingredients as listed in recipe.

•

Wrong type of flour used - Do not use all-purpose flour.

•

Not enough yeast used or too old - Measure amount recommended and check

freshness date on package.

•

Wrong type of yeast used - Use fast rising or bread machine yeast. Do not use

compressed yeast.

Flat loaves, no rising

•

Yeast omitted - Assemble ingredients as listed in recipe.

•

Yeast too old - Check expiration date.

•

Liquid too hot - Use lukewarm liquids 80-90°F (27-32°C).

•

Too much salt added - Use amount recommended in recipe.

•

Sugar or other sweetener omitted - Assemble ingredients as listed in recipe.

Top and sides cave in

•

Too much liquid – Reduce liquid by 1-2 teaspoons.

•

Too much yeast – Use recommended amount.

Gnarly or knotted top, not smooth

•

Not enough liquid – Increase liquid by 1-2 teaspoons.

•

Too much flour – Measure flour accurately, leveling off measuring cup.

Loaves uneven, shorter on one end

•

Dough too dry preventing even rise in bread pan – Increase liquid by 1-2

teaspoons.

Collapsed while baking

•

May be caused from baking in high altitude – Make adjustment for high altitude

baking by reducing yeast by ¼ teaspoon and reducing liquid by 1-2 teaspoons.

BREAD TEXTURE

Heavy, dense texture

•

Too much flour – Measure accurately, leveling off measuring cup.

•

Not enough yeast – Add recommended amount of yeast.

•

Not enough sugar – Add recommended amount of sugar.

Open, coarse, or holey texture

•

Salt omitted – Assemble ingredients as listed in recipe.

•

Too much yeast – Add recommended amount of yeast.

•

Too much liquid – Reduce liquid by 1-2 teaspoons.

Bread doesn’t slice well, very sticky

•

Sliced while too hot – Allow bread to cool on rack at least 15-20 minutes before

slicing to release steam.

•

Not using proper knife – Use a good bread knife or electric knife.

Center of loaf raw, not baked through

•

Too much liquid – Reduce liquid by 1-2 teaspoons.

•

Power outage during operation – If the power goes out during operation for

longer than 5 minutes, the breadmaker will remain off when the power is

restored. Remove the unbaked loaf from the bread pan and start over with fresh

ingredients.

•

Forgot to put knead blade in bread pan – Always make sure the knead blade is

on the shaft in bottom of the bread pan before adding ingredients.

CRUST and COLOR THICKNESS

Dark crust color/too thick

•

Too much sugar – Reduce sugar by half.

Loaf of bread is burned

•

Breadmaker is malfunctioning – See Warranty page for service information.

Crust too light

•

Not enough sugar or fat – Increase sugar or fat by half the amount

recommended.

BREAD PAN PROBLEMS

Knead blade cannot be removed

•

Add warm water to the bread pan and allow the knead blade to soak before

trying to remove. Follow the cleaning instructions. You may need to twist the

knead blade slightly after soaking to loosen. Do not immerse the bread pan in

water.

Bread sticks to bread pan/difficult to shake out

•

Can happen over prolonged use – Wipe the inside of the bread pan, from the

ribs down with vegetable oil or solid shortening. Or add 1 tsp. vegetable oil to

the liquid in the bread pan before adding dry ingredients. Do not use vegetable

spray as sticking can worsen. Or, let bread sit in bread pan for 10 minutes

before shaking out. Replacement bread pan may be ordered. See Warranty

section.

MACHINE MECHANICS

Ingredients not mixed

•

Did not start machine – After programming the control panel, press the

“START/STOP” button to turn on.

•

Forgot to put knead blade in bread pan – Always make sure the knead blade is

on the shaft in the bottom of the bread pan before adding ingredients.

Burning odor noted during operation

•

Ingredients spilled inside oven – Be careful not to spill ingredients when adding

to the bread pan as they will burn on the heating unit and cause smoke.

•

Bread pan leaks – Replacement bread pan may be ordered. See Warranty

section.

•

Exceeding capacity of bread pan – Do not use more ingredients than

recommended in recipe and always measure accurately.

Machine unplugged by mistake or power lost during use for longer than 5

minutes. How can I save the bread?

•

If machine is in knead cycle, reprogram to the same bread setting and turn the

machine back on.

•

If machine is in rise or bake cycle, preheat conventional oven to 350°F (177°C).

Carefully remove the bread pan from the machine and bake on rack in center of

oven for 20-25 minutes or until golden brown.

Alert sounds, display shows “H H H” and machine cannot be turned on.

•

Breadmaker too hot to make consecutive loaves – Unplug the cord from the

outlet and allow to cool with the bread pan removed and cover open for 15-20

minutes. Plug the cord back in the outlet, add bread pan and start machine. If

you are making consecutive loaves of bread, this error message is not

uncommon and does not indicate defect in the bread maker.

Alert sounds, display shows “E E E” and machine cannot be turned on.

•

Breadmaker is malfunctioning – See Warranty section for service information.

ECIPES

Pre-packaged bread mixes can be used in your breadmaker. Simply follow the

instructions given for the specific bread mix. Unless otherwise stated for the bread

mix, use the 1/1.5 lb. setting for loaf size. Follow standard practices; liquid

ingredients into the bread pan first, then dry ingredients with the yeast, if required,

going in last.

Following are some scratch bread recipes to get you started. There are many recipe

books containing bread recipes and a supplemental recipe book is available at

www.focuselectrics.com.

ASIC

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following breads

should be baked on setting 1, “Basic.”

Add liquids to the bread pan first, then dry ingredients. Level the dry ingredients; quarter

the butter or margarine and add to the corners. Make an impression in the center of the

dry ingredients and add the yeast. Close the lid, select “Menu,” choose setting desired,

select “Color,” then select “Loaf” to size indicated in recipe.

Old Fashioned White Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

1¼ cups + 2 tbsp.

Milk, 80° F

1½ cups + 2 tbsp.

2 tbsp. Butter or Margarine 2 tbsp.

3  cups Bread Flour 4 cups

1½ tbsp. Sugar 2 tbsp.

1¼ tsp. Salt 1½ tsp.

2 tsp. Active Dry Yeast 2¼ tsp.

-or- -or- -or-

1½ tsp.

Bread Machine/Fast

Rise Yeast

2 tsp.

Garlic Bread

1 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

¾ cup Water, 80° F 1 ½ cup

2 tsp Butter or Margarine 2 tbsp

2 cup Bread Flour 4 cup

2 tsp Dry Milk 2 tbsp

2 tsp Sugar 1 ½ tbsp

1 tsp Salt 1 ½ tsp

2 tsp Dried Parsley Flakes 1 ½ tbsp

½ - 1 tsp (to taste) Garlic Powder 1 – 1 ½ tsp (to taste)

1 ½ tsp Active Dry Yeast 2 ¼ tsp

-or- -or- -or-

1 tsp Bread Machine Yeast 2 tsp

Italian Herb Bread

Pound Loaf

INGREDIENTS

Pound Loaf

 cup Water, 80° F 1 ½ cup

1 ½ tbsp Butter or Margarine 2 tbsp

1 ¾ cup Bread Flour 4 cup

2 tsp Dry Milk 1 ½ tbsp

2 tsp Sugar 1 ½ tbsp

1 tsp Salt 1 ½ tsp

1 tbsp

Grated Parmesan

Cheese

3 tbsp

1 ½ tsp Italian Seasoning 2 ½ tsp

1 ¼ tsp Active Dry Yeast 2 ¼ tsp

-or- -or- -or-

¾ tsp Bread Machine Yeast 2 tsp

Classic Rye Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

1¼ cups + 1 tbsp. Water, 80° F 1½ cups

1 tbsp. Butter or Margarine 1 tbsp.

2 cups Bread Flour 3 cups

1 cup Medium Rye Flour 1¼ cups

2 tbsp. Dry Milk 2 tbsp.

1½ tbsp. Sugar 1½ tbsp.

1¼ tsp. Salt 1½ Tsp

2 tsp. Caraway Seed, optional 2 tsp.

2 tsp. Active Dry Yeast 2¼ tsp.

-or- -or- -or-

1½ tsp.

Bread Machine/Fast

Rise Yeast 2 tsp.

Country White Bread

Pound Loaf

INGREDIENTS

und Loaf

¾ cup + 1 tbsp Water, 80° F 1 ½ cup

1 tbsp Butter or Margarine 2 tbsp

2 cup Bread Flour 4 cup

1 tbsp Dry Milk 2 tbsp

1 ½ tbsp Sugar 2 tbsp

1 tsp Salt 1 ½ tsp

1 ½ tsp Active Dry Yeast 2 ¼ tsp

-or- -or- -or-

1 tsp Bread Machine Yeast 2 tsp

Applesauce Oatmeal Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

1/2 cup Water, 80° F 1/2 cup

¾ cup

Applesauce,

unsweetened

1 cup

3 tablespoons Vegetable Oil 4 tablespoons

3 tablespoons Sugar 4 tablespoons

1 ½ teaspoons Salt 2 teaspoons

½ cup

Oats, quick or old

fashioned

½ cup

3 cups Bread Flour 3 ¾ cups

1 tablespoon Active Dry Yeast 3 ¾ teaspoons

Or Or Or

2 ¼ teaspoons Bread Machine Yeast 1 tablespoons

ARB

LUTEN

-F

REE

For all of the following recipes, follow these general guidelines. All Gluten-Free and Low

Carb breads should be baked on setting 1, “Basic.” Gluten free breads must first have

liquid ingredients whisked together in a separate bowl to ensure proper blending. Break

eggs into a 2 cup measuring cup and add recommended amount of water before mixing in

the liquid ingredients.

Gluten-Free Bread

2 Pound Loaf INGREDIENTS

1 cup + 2 tbsp. Water, 80° F

3 Eggs*

4 tbsp. Melted Butter or Canola Oil

1 tsp. Cider Vinegar

2 cups White Rice Flour

¾ cups Potato Starch Flour

¼ cup Tapioca Flour

 cup Non-fat Dry Milk

3 tbsp. Sugar

1 tbsp. Xanthan Gum

1 ½ tsp. Salt

1 tbsp. Active Dry Yeast

* Place eggs in measuring cup, then add water to measuring cup, fill to 1 ¾ cup.

Lemon Poppyseed Gluten-Free Bread

2 Pound Loaf INGREDIENTS

1 cup + 2 tbsp. Water, 80° F

3 Eggs*

4 tbsp. Melted Butter or Canola Oil

2 tsp. Lemon Extract (gluten-free)

2 cups White Rice Flour

¾ cups Potato Starch Flour

¼ cup Tapioca Flour

 cup Non-fat Dry Milk

3 tbsp. Sugar

1 tbsp. Xanthan Gum

1 ½ tsp. Salt

1 tbsp. Poppy Seeds

1 tbsp. Active Dry Yeast

*Place eggs in measuring cup, then add water to measuring cup, fill to 1 ¾ cup.

Whole Wheat & Seed Low Carb Bread

2 Pound Loaf INGREDIENTS

2 ½ cups Water, 80° F

¼ cup Olive Oil

1 tsp. Artificial Sweetener

1 tsp. Salt

1 cup Unprocessed Wheat Bran

4 cups Whole Wheat Flour

2 pkg. Bread Machine/Fast Rise Yeast

½ cup Flax Seeds, roughly ground

¼ cup Sunflower Seeds, Hulled

2 tbsp. Pumpkin Seeds, Roasted

Low Carb Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS

¾ cup Water, 80° F

1 Egg

1 tbsp. Butter or Margarine

1 tsp. Sugar

½ cup Oat Flour

½ cup Soy Flour

1 cup Vital Wheat Gluten

2 tsp. Bread Machine/Fast Rise Yeast

RENCH

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following should be

baked on setting 2, “French.”

Add liquids to the bread pan first, then dry ingredients. Level the dry ingredients; quarter

the butter or margarine and add to the corners. Make an impression in the center of the

dry ingredients and add the yeast. Close the lid, select “Menu,” choose setting desired,

select “Color,” then select “Loaf” to size indicated in recipe.

French Bread

Pound Loaf

INGREDIENTS

Pound Loaf

¾ cup + 2 tbsp Water, 80° F 1 ½ cup + 1 tbsp

1 ½ tsp Butter or Margarine 1 ½ tbsp

2 ½ cup Bread Flour 4 ¼ cup

1 tsp Sugar 2 tsp

¾ tsp Salt 1 ½ tsp

1 tsp Active Dry Yeast 2 ¼ tsp

-or- -or- -or-

¾ tsp Bread Machine Yeast 2 tsp

HOLE

HEAT

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following recipes

should be baked on setting 3, “Whole Wheat.”

If the bread collapses during the baking period, add 1 or 1½ tablespoons vital wheat

gluten to the recipe for respective loaf size to prevent this from happening. Vital wheat

gluten can be found at most health food stores.

100% Whole Wheat Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

1 cup + 2 tbsp. Water, 80° F 1¼ cups + 3 tbsp.

1 Egg, Large 1

1 tbsp. Molasses 1½ tbsp.

1 tbsp. Honey 1½ tbsp.

2 tbsp. Butter or Margarine 2 tbsp.

3  cups Whole Wheat Flour 4¼ cups

2 tbsp. Dry Milk 2 tbsp.

1¼ tsp. Salt 1½ tsp.

2 tsp. Active Dry Yeast 2¼ tsp.

-or- -or- -or-

1½ tsp.

Bread Machine/Fast

Rise Yeast 2 tsp.

Sunflower Oat Wheat Bread

1 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

¾ cup + 1 tbsp Water, 80° F 1 ½ cup + 2 tbsp

2 tbsp Honey 4 tbsp

1 ½ tbsp Butter or Margarine 3 tbsp

 cup Bread Flour 1 cup

1 ½ cup Whole Wheat Flour 3 cup

¼ cup

Oats, quick or old-

fashioned

½ cup

¼ cup

Sunflower Seeds,

salted

½ cup

¾ tsp Salt 1½ tsp

1 tsp Active Dry Yeast 2 tsp

-or- -or- -or-

¾ tsp Bread Machine Yeast 1½ tsp

UICK

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following breads

should be baked on setting 4, “Quick.”

Add liquids to the bread pan first, then dry ingredients. Level the dry ingredients; quarter

the butter or margarine and add to the corners. Make an impression in the center of the

dry ingredients and add the yeast. Close the lid, select “Menu,” choose setting desired,

select “Color,” then select “Loaf” to size indicated in recipe.

Nut Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS

4 tbsp. Vegetable Oil

¾ cup Milk, 80° F

2 Eggs, Large

2½ cups All Purpose Flour

1 cup Sugar

2½ tsp. Baking Powder

½ tsp. Baking Soda

1 tsp. Salt

½ cup Chopped Nuts

NUT BREAD FLAVOR VARIATIONS

Banana Nut: Replace vegetable oil with ½ cup softened butter or margarine, cut into

small pieces for thorough blending; reduce milk to 2 tablespoons; add 1

 cups mashed

ripe banana (about 2 medium).

Cherry Pecan: Reduce milk to ½ cup; use chopped pecans for chopped nuts; add ½ cup

chopped maraschino cherries, well drained.

Cranberry Nut: Reduce milk to ½ cup and add 1 cup coarsely chopped cranberries.

Date: Omit chopped nuts and add ¾ cup chopped dates and ½ teaspoon ground nutmeg.

WEET

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following recipes

should be baked on setting 5, “Sweet.”

Add liquids to the bread pan first, then dry ingredients. Level the dry ingredients; quarter

the butter or margarine and add to the corners. Make an impression in the center of the

dry ingredients and add the yeast. Close the lid, select “Menu,” choose setting desired,

select “Color,” then select “Loaf” to size indicated in recipe.

Oatmeal Maple Pecan Bread

1.5 Pound Loaf

INGREDIENTS

2 Pound Loaf

¾ cups+ 2 tbsp

Water, 80° F

1 cup + 1tbsp

 cup Maple Syrup ½ cup

2 tablespoons Butter or Margarine 3 tablespoons

2 ½ cups Bread Flour 3 cups

¾ cup

Oats, quick or old-

fashioned

1 cup

2 tablespoons Dry Milk 2 ½ tablespoons

1 ½ teaspoons Salt 2 teaspoons

2 teaspoons Active Dry Yeast 2 ½ teaspoons

1 ½ teaspoons Bread Machine Yeast 2 teaspoons

½ cup Chopped Pecans  cup

Raisin Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

1 ¼ cups + 1 tablespoon Water, 80° F 1 ½ cups + 2 tablespoons

2 tablespoons Butter or Margarine 2 tablespoons

3  cups Bread Flour 4 cups

2 tablespoons Dry Milk 2 tablespoons

2 tablespoons Sugar 2 ½ tablespoons

1 ½ teaspoons Salt 1 ¾ teaspoons

1 teaspoon Ground Cinnamon 1 ¼ teaspoons

2 teaspoons Active Dry Yeast 2 ¼ teaspoons

1 ½ teaspoons Bread Machine Yeast 2 teaspoons

¾ cup Raisins 1 cup

¼ cup Chopped Nuts  cup

UPER

APID

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following should be

baked on setting 6 & 7, “Super Rapid.” Many recipes can be converted to the Super

Rapid cycle. Use your recipe of choice and add an additional teaspoon of yeast for those

recipes using yeast. DO NOT use any quick bread recipes on this setting.

Basic Super Rapid Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

¾ cup Water, 80° F 1 cup

1 Egg 1

2 tablespoons Butter or Margarine 3 tablespoons

2 tablespoons Dry Milk 2 ½ tablespoons

2 ¾ + 2 tablespoons

Bread Flour 3 ¾ + 2 tablespoons

3 tablespoons Sugar 3 ½ tablespoons

1 ½ teaspoons Salt 1 ½ teaspoons

2 ½ teaspoons Active Dry Yeast 3 teaspoons

Or Or Or

2 teaspoons Bread Machine Yeast 2 ½ teaspoons

OUGH

For all of the following recipes, follow these general guidelines. The following recipes

should be baked on setting 8, “Dough.”

Basic Bagel

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS

1 cup Water, 80° F

3 Cups Bread Flour

2 tbsp. Sugar

1½ tsp. Salt

1½ tbsp., cut into 6 pieces Butter or Margarine

2 tsp. Active Dry Yeast

-or- -or-

1½ tsp. Bread Machine/Fast Rise Yeast

3 Quarts Water

1 tbsp. Sugar

Poppy or Sesame Seeds, for garnish

After dough is formed and breadmaker shuts off, remove the dough from the bread pan and

place into a lightly greased bowl. Cover bowl and place in the refrigerator for 20 minutes.

After the dough is cooled, remove from the bowl and place on a lightly floured surface. Roll the

dough into a ½ inch thick rectangle. Divide the dough into 8 equal sections, roll each piece into

a ball and punch a hole through the center with your finger. Stretch the hole until it is about 1-2

inches in diameter. Place formed bagels onto a greased cookie sheet about 2 inches apart.

Brush lightly with cold water, cover and set in a warm, draft free room to rise until they have

doubled in size.

Bring 3 quarts of water to a boil in a 5 qt dutch oven. Add the sugar and stir to dissolve. Reduce

heat to low and carefully add 2-3 bagels to hot water. Let simmer for 3-4 minutes on each side.

Remove with a slotted spoon, drain, then place on the greased baking sheet about an inch

apart. Sprinkle with garnish, if desired, and bake bagels in a preheated 450°F (232

°C

) oven for

12-15 minutes or until golden brown. Let cool slightly before serving.

Basic Dinner Rolls/Bread Sticks

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS

¾ cup + 1 tbsp. Water, 80° F

3 tbsp. Butter or Margarine

3 cups Bread Flour

3½ tbsp. Sugar

2 tbsp. Dry Milk

1 tsp. Salt

2 tsp. Active Dry Yeast

-or- -or-

1½ tsp. Bread Machine/Fast Rise Yeast

Softened Butter or Slightly Beaten Egg White

After dough cycle has completed, remove bread pan from breadmaker and then remove

dough. Place dough onto a slightly floured surface for 15 minutes. Shape dough into

desired roll shape, place on greased baking sheet, cover and place in a warm, draft free

area for 45 minutes to rise. Once dough has doubled in size, lightly brush the tops with

butter or egg white and bake in a 350° F oven for 15-20 minutes, or until golden brown.

Serve warm.

For the following recipe, follow these general guidelines. The following recipe should be

baked on setting 9, “Jam.”

Breadmaker Strawberry Jam

INGREDIENTS

2 cups Granulated Sugar

2 tbsp. Powdered Low Sugar Fruit Pectin

3 cups Fresh Strawberries, washed, hulled, and sliced

ANDWICH

For the following recipe, follow these general guidelines. The following recipe should be

baked on setting 10, “Sandwich.”

Sandwich White Bread

1.5 Pound Loaf INGREDIENTS 2 Pound Loaf

1 cup Water, 80° F 1  cups

2 tablespoons Butter or Margarine 2 ½ tablespoons

2 tablespoons Dry Milk 2 ½ tablespoons

2 ¾ + 2 tablespoons Bread Flour 3 ¾ tablespoons

2 tablespoons Sugar 3 tablespoons

1 ½ teaspoons Salt 1 ½ teaspoons

1 teaspoon Active Dry Yeast 1 ¼ teaspoon

¾ teaspoon Bread Machine Yeast 1 teaspoon

L5811A 06/10 West Bend

, a Brand of Focus Electrics, LLC. Printed in China

RODUCT

ARRANTY

Appliance 1 Year Limited Warranty

Focus Electrics, LLC (“Focus Electrics”) warrants this appliance from failures in the material

and workmanship for one (1) year from the date of original purchase with proof of purchase,

provided the appliance is operated and maintained in conformity with the provided Instruction

Manual. Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at Focus

Electrics’ discretion. This warranty applies to indoor household use only.

This warranty does not cover any damage, including discoloration, to any non-stick surface of

the appliance. This warranty is null and void, as determined solely by Focus Electrics if the

appliance is damaged through accident, misuse, abuse, negligence, scratching, or if the

appliance is altered in any way.

THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES

OF MERCHANTABILITY, FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, PERFORMANCE, OR

OTHERWISE, WHICH ARE HEREBY EXCLUDED. IN NO EVENT SHALL FOCUS

ELECTRICS BE LIABLE FOR ANY DAMAGES, WHETHER DIRECT, INDIRECT,

INCIDENTAL, FORSEEABLE, CONSEQUENTIAL, OR SPECIAL, ARISING OUT OF OR IN

CONNECTION WITH THIS APPLIANCE.

If you think the appliance has failed or requires service within its warranty period, please

contact the Focus Electrics Customer Service Department at (866) 290-1851, or e-mail us at

[email protected]m. A receipt proving the original purchase date will be required for all

warranty claims, hand written receipts are not accepted. You may also be required to return

the appliance for inspection and evaluation. Return shipping costs are not refundable. Focus

Electrics is not responsible for returns lost in transit.

Valid only in USA and Canada

EPLACEMENT PARTS

Replacement parts, if available, may be ordered directly from Focus Electrics, LLC several

ways. Order online at www.focuselectrics.com, e-mail service@focuselectrics.com, over the

phone by calling (866)290-1851, or by writing to:

Focus Electrics, LLC

Attn: Customer Service

P. O. Box 2780

West Bend, WI 53095

To order with a check or money order, please first contact Customer Service for an order total.

Mail your payment along with a letter stating the model or catalog number of your appliance,

which can be found on the bottom or back of the unit, a description of the part or parts you are

ordering, and the quantity you would like. Your check should be made payable to Focus

Electrics, LLC.

Your state/province’s sales tax and a shipping fee will be added to your total charge. Please

allow two weeks for processing and delivery.

This manual contains important and helpful information regarding the safe use and care of your

new Focus Electrics product. For future reference, attach dated sales receipt for warranty proof

of purchase and record the following information:

Date purchased or received as gift: _______________________________________________

Where purchased and price, if known: _____________________________________________

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 2010 West Bend

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

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MACHINE A PAIN AUTOMATIQUE

Mode d’emploi

Enregistrez ce produit et d’autres produits Focus Electrics sur notre site Web:

w w w . r e g i st e r f o c u s . c o m

Précautions Importantes .......................................................................................... 2

Avant la Première Utilisation .................................................................................... 3

Connaître Les Ingrédients ........................................................................................ 6

Étapes Élémentaires de la Préparation du Pain ....................................................... 9

Nettoyage de Votre Machine à Pain ....................................................................... 10

Résolution des Problèmes ..................................................................................... 11

Recettes ................................................................................................................. 14

Garantie ................................................................................................................. 23

CONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE

PRECAUTIONS IMPORTANTES

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité élémentaires

devraient toujours être respectées, notamment:

• Lisez toutes les instructions.

• Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez les poignées carrées ou

rondes. Utilisez toujours des maniques ou des gants de cuisine lorsque vous

manipulez du pain chaud et le moule à pain.

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les fiches

ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par ou à

proximité d’enfants.

• Débranchez l’appareil de la prise électrique lorsqu’il n’est pas utilisé et avant de le

nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant la mise en place ou le retrait de pièces et

avant tout nettoyage.

• N’utilisez pas cet appareil avec un cordon abîmé ou une fiche détériorée, si l’appareil

a connu un disfonctionnement ou si l’appareil est tombé ou a été détérioré de quelque

manière que ce soit. Si vous rencontrer un problème quel qu’il soit avec votre

appareil, débranchez-le immédiatement de la prise secteur. Pour des informations sur

les réparations, voir la page de garantie.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par Focus Electrics risque de causer un

incendie, une électrocution ou des blessures.

• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

• Ne laissez pas pendre le cordon du bord du plan de travail ou de la table et assurez-

vous qu'il ne touche pas de surface chaude.

• Ne le placez pas sur ou près d’un brûleur à gaz ou électrique chaud ou dans un four

chauffé.

• Pour débrancher l’appareil, tournez toute commande sur « OFF » puis retirez la fiche

de la prise murale.

• N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.

• Évitez tout contact avec les pièces mobiles.

• Ne laissez pas le cordon électrique entrer en contact avec une surface à haute

températue, y compris la gazinière.

• Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre).

Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour s’encastrer dans

une prise secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la fiche ne s’insère pas

complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si elle ne s’encastre toujours

pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas de modifier la fiche de quelque

manière que ce soit.

•

Placez le moule à pain sur la grille à pain, une grille ou toute autre surface résistante

à la chaleur. Ne posez pas le moule à pain à haute température directement sur le

plan de travail, la table ou toute autre surface.

•

Ne placez pas la main à l’intérieur du compartiment du four une fois que le pain a été

retiré. L’élément de chauffage sera toujours chaud.

•

N’utilisez pas votre machine à pain avec un convertisseur ou un transformateur. Ceci

détruirait les commandes électroniques.

•

N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

•

Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une personne se

prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.

•

Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge sont

disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence lors de

leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas

recommandée, si vous devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée pour le

cordon d’alimentation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait être au moins

aussi importante que la puissance nominale de l’appareil. Si l’appareil est de type

raccordé à la terre, le cordon de rallonge devrait être relié à la terre et composé de

trois fils. Le cordon devrait être disposé de manière à ne pas pendre depuis le plan

de travail d’où il risque d’être tiré par des enfants ou d’où quelqu’un pourrait s’y

prendre les pieds.

•

Pour une utilisation domestique uniquement.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

VANT LA

REMIÈRE

TILISATION

Veuillez vérifier la totalité de l’emballage avec attention avant de le jeter. Il est

possible que celui-ci contienne des accessoires.

Mieux connaître votre machine à pain. Le panneau de commande de votre machine

à pain a été conçu pour être très facile à utiliser. Veuillez examiner les

fonctionnalités suivantes pour mieux comprendre le panneau de commande.

Barres de

Pétrissage

Moule à Pain

Couvercle

Panneau de

Commande

Crochet

Tasse de

Mesure

Cuiller de Mesure

PANNEAU DE COMMANDES et FONCTIONS

Écran LCD: L’écran indique quand l’appareil est prêt à l’emploi. Lorsque l’on

branche l’appareil pour la première fois, un bip sonore est émis et le programme par

défaut est affiché. « 1 3:00 » s’affiche sur l’écran. Le « 1 » précise quel programme a

été sélectionné (1-12 programmes) et le « 3:00 » est la longueur du programme en

heures: minutes. Le marquage en haut de l’affichage indique le poids du pain

sélectionné (1/1.5 livre ou 2 livres) (.4kg/.68kg o .91kg) avec 2 livres (.91kg) par

défaut. L’autre marquage en haut de l’écran indique le degré de cuisson de la croûte

qui est sélectionné (« LIGHT » [léger], « MEDIUM » [moyen], ou « DARK » [foncé])

avec « MEDIUM « (moyen) comme réglage par défaut. Au fur et à mesure de

l’avancement du programme, les chiffres indiquant le temps diminuent

progressivement en indiquant le temps restant.

Touche « START/STOP » (MARCHE/ARRÊT): La touche « START/STOP »

(marche/arrêt) est utilisée pour démarrer ou annuler un programme. On peut

entendre une brève alarme à chaque fois qu’on appuie sur la touche

« START/STOP » (marche/arrêt). Appuyez sur cette touche lorsque la machine à

pain est au repos pour démarrer le programme. Lorsque la machine à pain est

active, maintenez cette touche enfoncée pour annuler le programme. Lorsque vous

annulez le programme, la machine à pain revient à ses paramètres par défaut pour

la sélection de menu choisie. Tous les paramètres personnalisés seront perdus si le

programme est annulé. Vous devez régler tous les paramètres du programme

souhaité avant de démarrer le programme. Le programme ne peut plus être modifié

une fois que le cycle a commencé, sauf si vous annulez le cycle.

Touche « TIME + » (TEMPS +) et « TIME - » (TEMPS -): Les touches « TIME + »

(temps +) et « TIME - » (temps -) sont utilisées pour définir un horaire de fin de

programme retardé. Seuls les programmes suivants peuvent être utilisés avec la

minuterie de départ retardé: (1) « BASIC » (ordinaire) (2) « FRENCH » (baguette),

(3) « WHOLE WHEAT » (blé complet) (5) « SWEET » (sucre) et (8) « DOUGH »

(pâte). Les programmes (6) « SUPER RAPID 1LB » (super rapide 1LB), (7)

« SUPER RAPID 2LB » (super rapide 2LB), (4) « QUICK » (rapide) (9), « JAM »

(confiture) et (12) « BAKE » (cuisson) ne peuvent pas être lancés avec le minuteur

de démarrage retardé. Les heures et les minutes de retard seront ajoutées aux

heures préprogrammées pour le programme spécifique. Le temps indiquée sur

l’écran est le temps restant jusqu’à la fin du cycle. Le retard de temps maximal est

de 13 heures par programme.

DEPART RETARDE: Le délai de départ retardé maximum est de 13 heures par

programme.

Exemple: Il est 8: 30 p.m. et vous aimeriez que le pain soit prêt pour le matin

suivant à 7: 00 a.m. Déterminez la différence de temps, 7: 00 a.m. est 10 heures

et 30 minutes après 8: 30 p.m. Appuyez sur les touches « TIME + » (temps +)

ou « TIME - » (temps -) jusqu’à ce que 10:30 s’affiche sur l’écran.

N’utilisez JAMAIS la fonction de départ retardé lorsque vous utilisez des

ingrédients périssables comme du lait, des œuf, des fruits, du yaourt, etc. !

Touche « COLOR » (COULEUR): La touche « COLOR » (couleur) suit un cycle qui

permet de sélectionner le niveau de cuisson de la croûte: « LIGHT » (léger),

« MEDIUM » (moyen), ou « DARK » (foncé). Le niveau de cuisson par défaut est

« MEDIUM » (moyen).

Touche « LOAF SIZE » (TAILLE DU PAIN): La touche « LOAF SIZE » (taille du

pain) ajuste les divers programmes par rapport à la taille de pain sélectionnée;

« 1/1.5 livre » (.4kg/.68kg) ou « 2 livres » (.91kg). Cette touche est utilisable

uniquement pour les programmes suivants: « BASIC » (ordinaire), « FRENCH »

(baguette), « WHOLE WHEAT » (blé complet), « SWEET » (sucre) et

« SANDWICH » (sandwich).

Touche « MENU » (MENU): Utilisez la touche « MENU » (menu) pour sélectionner

le programme souhaité. En général, utilisez les suggestions de programmes

suivantes pour les spécialités ci-dessous.

LES SELECTIONS DE MENUS

Menu 1: « BASIC » (ORDINAIRE) pour les pains blancs, rye, à la pomme de terre,

à l’œuf, à l’ail et les pains de même type. Le réglage « BASIC » (ordinaire) peut être

utilisé pour presque tous les types de recettes de pain contenant principalement de

la farine à pain.

Menu 2: « FRENCH » (BAGUETTE) pour la préparation des pains particulièrement

clairs et des pains italiens. Ce réglage ne convient pas pour les recettes nécessitant

du beurre, de la margarine ou du lait.

Menu 3: « WHOLE WHEAT » (BLÉ COMPLET) pour les pains contenant 50% ou

plus de blé complet, du blé concassé, du blé au babeurre et les pains de même type.

Menu 4: « QUICK » (RAPIDE) pour les pains à préparation rapide qui n’utilisent pas

de levure et nécessitent seulement un pétrissage et une cuisson.

Menu 5: « SWEET » (SUCRE) pour la préparation de pains contenant des raisins,

de la cannelle, des abricots et des ingrédients similaires.

Menu 6: « SUPER RAPID 1LB » (SUPER RAPIDE 1lb) pour la préparation de pains

de 1 ou 1.5 livre (.4kg/.68kg) en moins de 2 heures.

Menu 7: « SUPER RAPID 2LB » (SUPER RAPIDE 2lb) pour la préparation de

pains de 2 livres (.91kg) en moins de 2 heures.

Menu 8: « DOUGH » (PÂTE) pour la préparation de pâte sans cuisson.

Menu 9: « JAM » (CONFITURE) pour cuisiner des marmelades et des confitures.

Menu 10: « CAKE » (GÂTEAU) pétrit, fait lever et cuit; conçu pour une utilisation

avec des mélanges pour gâteau tout prêts.

Menu 11: « SANDWICH » (SANDWICH) pour la cuisson d’un pain à texture légère

avec une croûte plus fine, parfait pour des sandwiches à la maison.

Menu 12: « BAKE » (CUISSON) pour cuire et faire dorer des pains ou des gâteaux.

Ce réglage est parfait pour la cuisson supplémentaire de pains qui sont trop clairs ou

qui n’ont pas cuit complètement. Dans ce programme il n’y a ni cycle de pétrissage

ni cycle de repos.

ALERTES, SONS et AUTRES FONCTIONS GENERALES

Alerte: L’alerte se déclenche:

•

Lorsque vous appuyez sur une touche qui permet la sélection d’une fonction. Si

la touche n’émet aucun bip, ce choix de fonction n’est pas disponible.

•

Pendant le second cycle de pétrissage de certains réglages pour indiquer que

les céréales, fruits, fruits à coques ou autres ingrédients peuvent être ajoutés.

•

Lorsque la fin du programme est atteinte.

•

Pendant la phase de maintien au chaud à la fin de la procédure de cuisson

l’alerte est émise plusieurs fois.

Coupure de Courant: Si le courant est interrompu pendant moins de cinq minutes,

la position du programme reste en mémoire et la machine continue normalement

dès que l'alimentation électrique est rétablie.

Erreur de surchauffe: Si l’écran indique « H H H » une fois que le programme a été

lancé, cela signifie que la température à l’intérieur de la machine à pain est trop

élevée. Vous devriez arrêter le programme et débrancher le cordon d’alimentation

immédiatement. Ouvrez le couvercle et laissez la machine refroidir complètement

avant de l’utiliser à nouveau. Si vous préparez plusieurs pains consécutivement, ce

message d’erreur n’est pas rare et n’indique pas un défaut de la machine à pain.

•

Il est possible qu’un peu de fumée et une légère odeur se dégagent pendant le

chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication: c’est tout à fait

normal.

•

De petits bruits d’expansion/contraction peuvent être produits pendant le

chauffage et le refroidissement: c’est tout à fait normal.

ONNAITRE LES

NGREDIENTS ET

ESURER

VEC

RECISION

Bien que la préparation du pain semble très simple, c’est une science et les proportions

des ingrédients sont essentielles. L’étape la plus importante de l’utilisation de votre

machine à pain est la mesure des ingrédients avec précision. Lisez les informations

suivantes pour mieux comprendre l’importance du rôle de chaque ingrédient dans le

processus de préparation du pain. Vérifiez toujours que les ingrédients sont frais.

Mesurez les ingrédients liquides dans des ustensiles de mesure translucides

gradués avec précision. Placez le récipient sur une surface plane et mesurez

au “Niveau de l’œil”, pas suivant un angle. Toutes les mesures doivent être

précises. Utilisez toujours des liquides entre 27-32°C (80-90°F) pour assurer

l’activité optimale de la levure.

Versez à la cuiller les ingrédients secs dans les ustensiles de mesure

adaptés puis arasez avec un couteau de cuisine. Tous les ingrédients

mesurés dans les ustensiles de mesure doivent être arasés, pas arrondis

ni bombés.

Ne plongez jamais les ustensiles de mesure dans les ingrédients secs.

Ceci comprimerait les ingrédients dans l’ustensile et provoquerait la

sécheresse de la pâte, avec pour conséquence un petit pain.

DE LA FARINE A PAIN devrait être utilisée dans votre machine à pain. Elle contient

davantage de protéines formant du gluten que les farines multi-usages et donne des

pains biens formés avec une bonne structure. Plusieurs marques différentes de farines à

pain sont disponibles. N’utilisez pas de farine qui lève toute seule ou de farine à gâteau

dans votre machine à pain.

DE LA FARINE A PAIN COMPLET peut être utilisée dans votre machine à pain avec le

réglage

« WHOLE WHEAT »

pain complet. La farine à pain complet contient la totalité

du grain de blé, y compris le son et le germe, les pains fabriqués avec 100% ou un

pourcentage élevé de farine de blé complet sont donc plus bas en taille et plus lourds en

texture que les pains préparés avec de la farine à pain. Le paramétrage

« WHOLE

WHEAT »

pain complet de votre machine à pain est programmé pour mieux développer

la structure des pains de blé pour un résultat optimal.

DE LA FARINE DE SEIGLE peut être utilisée en association avec de la farine à pain pour

la préparation de pain de seigle ou de pain noir. Toutefois, elle ne peut pas être utilisée

seule car elle ne contient pas suffisamment de protéines pour développer un gluten

adapté à la structure.

LE SUCRE ET LES AUTRES EDULCORANTS alimentent la levure, apportent de la

hauteur et de la saveur au pain et donnent à la croûte une couleur dorée. Les types

d’édulcorants qui peuvent être utilisés incluent le sucre, le sucre brun, le miel, les

mélasses, le sirop d’érable, le sirop de maïs et les fruits (secs ou frais). N’utilisez pas

d’édulcorants artificiels comme substitut pour le sucre et les autres édulcorants naturels

car la levure ne réagirait pas correctement et vous obtiendriez un résultat médiocre.

Lorsque vous mesurez des édulcorants collants, enduisez la cuiller de mesure avec de

l’huile végétale avant de mesurer l’édulcorant. Cela permettra à l’édulcorant de glisser

hors de la cuiller sans coller.

LE LAIT optimise le goût et augmente la valeur nutritionnelle du pain. Vous pouvez

utilisez n’importe que type de lait pour la préparation du pain: en poudre, entier, à 1 ou

2%, écrémé, babeurre ou du lait concentré. Le lait réfrigéré peut être réchauffé à 27-32°C

(80-90°F) toutefois sans le surchauffer (au-dessus de 100°F/232°C) car cela risquerait

d’avoir une influence négative sur l’activité de la levure. N’utilisez pas de lait ordinaire

lorsque vous utilisez la fonction « Delay Start » (départ différé). Utilisez du lait en poudre

et de l’eau comme produit de remplacement.

DE L’EAU utilisée en association avec du lait condensé peut être utilisée à la place du lait

ordinaire et doit être utilisée lorsque vous utilisez la fonction de « Delay Start » (départ

différé) car le lait ordinaire risque de tourner si vous le laissez à température ambiante

pendant plusieurs heures. Utilisez de l’eau tiède, environ 27-32°C (80-90°F). N’utilisez

pas d’eau à plus de 100°F (232°C) car cela pourrait avoir un effet négatif sur la levure.

LE BEURRE, LA MARGARINE, L’HUILE VEGETALE ET LES HUILES servent plusieurs

objectifs dans la préparation du pain en le rendant plus tendre, tout en apportant de la

saveur et de la richesse. Le beurre et la margarine sont interchangeables dans les

recettes. Le beurre et la margarine peuvent être utilisés directement après leur sortie du

réfrigérateur mais coupez le beurre froid ou la margarine froide en petits morceaux pour

accélérer le mélange pendant le cycle de pétrissage. Les pains à faible teneur en

matières grasses ou sans matières grasses peuvent être préparés en substituant des

quantités équivalentes de sauce à la pomme sans sucre ou de yaourt nature à la quantité

de matière grasse recommandée dans la recette. L’utilisation de moins de matière grasse

aura une influence sur la hauteur, le moelleux et la texture du pain, ce qui est normal.

LES ŒUFS apportent de la couleur, de la richesse et du levant au pain. Utilisez de gros

œufs. Aucun prémélange n’est nécessaire. Des substituts d’œufs peuvent être utilisés à

la place des œufs frais. Un œuf correspond à ¼ tasse de substitut d’œuf. Pour réduire le

cholestérol, vous pouvez substituer deux (2) blancs d’œuf à un gros œuf dans les

recettes sans affecter le résultat final. Observez la pâte pendant le cycle de pétrissage

car des ajustements mineurs pourraient être nécessaires pour obtenir la bonne

consistance de pâte.

LE SEL a plusieurs fonctions dans la préparation du pain. Il contrôle la croissance de la

levure tout en renforçant la structure du gluten pour rendre la pâte plus élastique et ajoute

de la saveur. Utilisez du sel de table ordinaire dans votre machine à pain. L’utilisation de

trop peu de sel ou l’élimination du sel provoquera un gonflement excessif de la pâte.

L’utilisation de trop de sel peut empêcher la pâte de lever aussi haut qu’elle le devrait. Du

sel « LIGHT » (léger) peut être utilisé comme substitut au sel de table ordinaire, à

condition que celui-ci contienne à la fois du chlorure de potassium et du sodium. Utilisez

la même quantité que celle recommandée pour le sel de table. Lorsque vous ajoutez du

sel dans le plat, ajoutez-le dans un coi pour le maintenir à l’écart de la levure, en

particulier lorsque vous utilisez le Départ différé car le sel peut affecter l’activité de la

levure.

LA LEVURE est un organisme vivant, qui par fermentation se nourrit des glucides

présents dans la farine et le sel pour produire du dioxyde de carbone qui fait lever le pain.

Vous pouvez utiliser de la levure sèche active, de la levure à action rapide ou de la levure

pour machine à pain. Utilisez uniquement la quantité indiquée dans les recettes.

L’utilisation d’un peu plus de levure peut provoquer un gonflement excessif de la pâte et

une cuisson jusqu’en haut de la machine à pain. La levure à action rapide et la levure

pour machine à pain sont pratiquement les mêmes et sont interchangeables. N’utilisez

pas de levures comprimées car vous risqueriez d’obtenir un résultat médiocre. Une

enveloppe de ¼ d’once (7g) de levure contient 2¼ c. à café. La levure s’achète

également en vrac de sorte que vous puissiez mesurer la quantité exacte dont vous avez

besoin. Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur. Assurez-vous toujours que la

levure est fraîche et que la date limite de consommation n’est pas dépassée.

REMARQUES PARTICULIÈRES CONCERNANT LA FARINE Comment réaliser de

petits ajustements pour la pâte: Toutes les farines sont influencées par les conditions de

pousse, le broyage, le stockage, l’humidité, etc. Bien que cela puisse ne pas être visible à

l’œil, vous aurez peut-être besoin de réaliser de petits ajustements lorsque vous utiliserez

des marques de farines différentes ainsi que pour compenser l’humidité dans votre

région. Stockez toujours la farine à pain dans un récipient étanche. Stockez les farines de

grains complets, le blé complet et le seigle, dans un réfrigérateur pour les empêcher de

devenir rances. Mesurez la quantité de farine comme l’indique chaque recette, mais

procédez à tout ajustement après les 3 à 4 premières minutes de pétrissage en continu.

REMARQUE SUR LA CANNELLE ET L’AIL: Le fait d’ajouter trop de cannelle ou d’ail

peut affecter la texture et la taille du pain obtenu. La cannelle peut briser la structure de la

pâte, affectant ainsi sa hauteur et sa texture. Trop d’ail risque d’inhiber l’activité de la

levure. Utilisez uniquement la quantité de cannelle et d’ail recommandée dans la recette.

AJUSTEMENTS DE PÂTE N’éteignez pas la machine à pain pour ajuster la pâte, et

vérifiez l’état de la pâte en la touchant et en la regardant pendant le cycle de pétrissage.

Les ajustements ne peuvent être réalisés que pendant le cycle de pétrissage.

• Si la pâte semble un peu collante et s’il y a une petite coulée de pâte sous la

barre de pétrissage, aucun ajustement n’est nécessaire.

• Si la pâte est très collante, s’accroche aux parois du moule, et ressemble plus à

une pâte à frire qu’à une pâte à pain, ajoutez une c. à soupe de farine. Laissez

la farine se mélanger complètement dans la pâte avant de faire d’autres

ajustements. Pour empêcher la chaleur de s’échapper, n’ouvrez le couvercle de

la machine à pain que pour ajouter de la farine.

• Si la pâte est sèche et que la machine à pain semble rencontrer des difficultés,

ajoutez une c. à café d’eau tiède. Laissez l’eau se mélanger complètement dans

la pâte avant de faire des ajustements supplémentaires et maintenez le

couvercle fermé pour maintenir la chaleur à l’intérieur de l’appareil.

La pâte est « juste bien » lorsqu’elle est homogène en apparence, douce au toucher,

laisse un léger résidu sur votre doigt, et que le fond du moule à pain ne contient aucun

résidu de pâte.

CRÉER DES CROÛTES DE PAIN D’ARTISAN Juste avant le début du cycle de cuisson

du pain, ouvrez le couvercle de la machine à pain et brossez soigneusement la surface

supérieure de la pâte avec un blanc d’œuf légèrement battu qui a été mélangé avec une

c. à café d’eau. Si vous le souhaitez, entaillez le haut de la pâte sur une profondeur de

0,62 à 1,25 cm avec un couteau tranchant pour former le motif souhaité. Laissez comme

cela ou saupoudrez de graines, d’herbes aromatiques, de parmesan râpé ou de fromage

romano, ou de toute autre garniture souhaitée. Appuyez doucement les garnitures sur la

pâte pour vous assurer qu’elles adhèrent et ne tombent pas. Fermez le couvercle et

laissez le pain cuire.

Pour un résultat optimal, utilisez uniquement le blanc d’œuf battu avec de l’eau pour

traiter la croûte avant le début du cycle de cuisson. Ce mélange garantira que les

garnitures collent et ne tombent pas lorsque vous retirerez le pain du moule.

N’utilisez pas d’huile végétale en aérosol pour traiter les croûtes, car les aérosols de

cuisine peuvent être inflammables lorsqu’ils sont exposés à l’unité de chauffage de la

machine à pain.

La croûte peut également être traitée après la cuisson du pain. Retirez le pain du moule à

pain et placez-le sur une grille. Brossez légèrement le haut du pain avec du beurre fondu,

de la margarine, de l’huile d’olive ou de l’huile végétale et saupoudrez la garniture

souhaitée sur la partie supérieure du pain.

TAPES

LEMENTAIRES DE LA

REPARATION DU

AIN

Nettoyez toujours votre appareil neuf de manière approfondie avant toute

utilisation. Consultez la section « Nettoyage de Votre Machine à Pain

Automatique ».

1. Avec la machine à pain en diagonale, insérez le moule à pain dans le

compartiment de cuisson. Assurez-vous que le moule à pain repose

complètement dans le coupleur au fond du compartiment de cuisson. Tournez le

moule à pain dans le sens des aiguilles d’une montre pour le verrouiller en

position. Pour retirer le moule à pain, tournez-le dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre et soulevez-le. ATTENTION: La poignée est très chaude

après la cuisson. Utilisez des gants de cuisine ou des maniques lorsque vous

sortez un moule à pain chaud.

2. Positionnez la barre de pétrissage sur l’axe au fond du moule à pain, en faisant

correspondre la forme du moyeu avec la forme de l’axe. Vous aurez peut-être

besoin de faire pivoter la barre légèrement pour que la barre de pétrissage

tombe en place. Assurez-vous que la barre de pétrissage en enfoncée sur l’axe

jusqu’au fond.

3. Ajoutez les ingrédients dans le moule à pain en suivant l’ordre indiqué dans la

recette; les liquides en premier, ensuite le beurre ou la margarine, ensuite les

ingrédients secs et enfin la levure. Pour un résultat optimal, nivelez les

ingrédients secs avant d’ajouter la levure.

4. Branchez le cordon d’alimentation de la machine à pain sur une prise secteur

120 volts AC UNIQUEMENT.

5. Utilisez la touche « MENU » (menu) pour sélectionner le menu du programme

souhaité.

6. Utilisez la touche « LOAF » (pain) pour sélectionner le format du pain souhaité.

7. Utilisez la touche « COLOR » (couleur) pour sélectionner le niveau de cuisson

de la croûte souhaité.

8. Si vous le souhaitez, utilisez les touches « TIME + » (temps +) et « TIME - »

(temps -) pour définir le temps écoulé au moment où le programme doit être

terminé.

9. Appuyez sur la touche « START/STOP » (marche/arrêt) pour lancer le

programme. Une fois que la machine à pain s’est mise en marche, le

paramétrage programmé ne peut pas être modifié sans annuler le programme.

Pour modifier le paramétrage, maintenez la touche « START/STOP »

(marche/arrêt) enfoncée jusqu’à ce que l’alarme soit émise. Ensuite,

programmez la commande comme vous le souhaitez et remettez la machine en

marche.

10. Lorsque le pain est prêt, une alarme est émise. Mettez la machine à pain hors

tension en maintenant la touche « START/STOP » (marche/arrêt) enfoncée

jusqu’à ce que la sonnerie retentisse. Débranchez le cordon d’alimentation de la

prise secteur. Si la machine à pain n’est pas arrêtée une fois que le cycle est

terminé, elle passe automatiquement en mode de « Keep Warm » (maintien au

chaud) pendant une heure. Si la machine n’est pas éteinte après la fin de la

période de « Keep Warm » (maintien au chaud), elle se met automatiquement

hors tension.

11. Retirez le moule à pain. ATTENTION: La poignée est très chaude après la

cuisson. Utilisez des gants de cuisine ou des maniques lorsque vous retirez à

moule à pain chaud de la machine à pain.

12. Retournez le moule à pain et secouez-le doucement jusqu’à ce que le pain se

démoule. Placez le pain sur une grille afin qu’il refroidisse 15 à 20 minutes. La

barre de pétrissage restera normalement dans le moule à pain une fois le pain

démoulé, mais il est possible qu’à l’occasion elle glisse à l’intérieur du pain. Si la

barre de pétrissage se trouve à l’intérieur du pain, retirez-la à l’aide du crochet

fourni avant de trancher le pain. ATTENTION: La barre de pétrissage est très

chaude, retirez-la avec précaution. Si vous préparez un autre pain juste après,

assurez-vous que la machine est éteinte, débranchée, et qu’elle refroidit

pendant 15 à 20 minutes avec le couvercle ouvert.

Réglage en Haute Altitude: La réduction de la pression atmosphérique en haute

altitude peut provoquer l’expansion plus rapide des gaz de la levure et une levée

plus rapide de la pâte. La pâte peut lever tellement que quand la cuisson commence

elle s’effondre en raison d’une extension excessive de la structure du gluten. Pour

ralentir la levée de la pâte, réduisez la quantité de levure de ¼ de c. à café à la fois

jusqu’à ce que vous trouviez la bonne quantité. Vous pouvez également réduire la

quantité de liquide d’une c. à café ou deux. Une certaine expérimentation sera

nécessaire si vous utilisez votre machine à pain en altitude.

ETTOYAGE DE VOTRE

ACHINE A

AIN

UTOMATIQUE

1. Débranchez le cordon de la prise secteur et laissez l’appareil refroidir

complètement avant de le nettoyer.

2. Immédiatement après avoir retiré le pain du plat, remplissez le plat jusqu’à la

moitié avec de l’eau chaude et une petite quantité de liquide vaisselle. Laissez

le plat tremper pendant 5 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la barre de pétrissage

puisse être retirée de l’axe. Il est possible que vous deviez tordre légèrement la

barre pour la dégager. Il est possible que la barre de pétrissage ait besoin de

tremper dans l’eau avant de pouvoir être retirée. Si la barre de pétrissage est

difficile à retirer après avoir trempé, fixez la barre transversale au-dessous du

plat tout en faisant pivoter la barre de pétrissage pour la dégager. Lavez

l’intérieur du plat et la barre de pétrissage avec un chiffon doux, rincez et

séchez. Utilisez un détergent de puissance moyenne. N’utilisez jamais d’agents

nettoyants chimiques, de nettoyants pour four, de tampons à

récurer abrasifs ou de détergents sur le moule à pain ou la barre

de pétrissage car cela risquerait de détériorer le revêtement ou la

finition. Replacez la barre de pétrissage sur l’axe.

3. Ne plongez jamais le moule à pain dans de l’eau ou ne le lavez

jamais au lave-vaisselle automatique car cela risquerait de détériorer les

roulements qui entraînent la barre de pétrissage. Essuyez l’intérieur du

compartiment du four et les surfaces externes de la machine à pain à l’aide d’un

torchon humide si nécessaire. Ne trempez jamais l’appareil dans l’eau ou ne

remplissez jamais le compartiment de cuisson avec de l’eau! Le couvercle ne

peut pas être retiré pour le nettoyage.

REMARQUE: Le revêtement à l’intérieur du moule à pain peut changer de couleur

au fil du temps; ceci est normal et n’affecte pas le pain.

UIDE

OUR LA

ESOLUTION

ROBLEMES

Examinez les Problèmes, les Causes Potentielles et les Solutions Ci-Dessous.

TAILLE ET FORME DU PAIN

Petits pains

•

Les pains à la farine de blé complet seront plus petits que les pains blancs

parce que cette farine contient moins de protéines de formation de gluten.

•

Pas suffisamment de liquide – Augmentez la quantité de liquide de 1-2 c. à café.

•

Sucre omis ou pas suffisamment de sucre ajouté – Assemblez les ingrédients

comme indiqué dans la recette.

•

Mauvais type de farine utilisé – N’utilisez pas de farine multi-usages.

•

Pas suffisamment de levure utilisée ou levure trop ancienne – Mesurez la

quantité recommandée et vérifiez la date de fraîcheur sur l’emballage.

•

Mauvais type de levure utilisé – Utilisez de la levure à levée rapide ou de la

levure pour machine à pain. N’utilisez pas de levure pressée.

Pains plat, qui ne lèvent pas

•

Pas de levure – Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette.

•

Levure trop ancienne – Vérifiez la date d’expiration.

•

Liquide trop chaud – Utilisez des liquides tièdes à 27-32°C (80-90°F).

•

Trop de sel ajouté – Employez la quantité indiquée par la recette.

•

Le sucre ou un autre édulcorant est absent – Assemblez les ingrédients comme

indiqué dans la recette.

Le haut et les côtés tombent vers l’intérieur

•

Trop de liquide – Réduisez la quantité de liquide de 1-2 c. à café.

•

Trop de levure – Utilisez la quantité recommandée.

Dessus noueux et ratatiné, pas homogène

•

Pas suffisamment de liquide – augmentez la quantité de liquide de 1-2 c. à café.

•

Trop de farine – Mesurez la farine avec précision, en arasant la tasse de

mesure.

Pain inégal, plus petit d’un côté

•

Pâte trop sèche empêchant une levée homogène dans le plat – augmentez la

quantité de liquide de 1-2 c. à café.

Effondrement pendant la cuisson

•

Peut être provoqué par une cuisson en altitude – Effectuez les ajustements pour

la cuisson en altitude en réduisant la quantité de levure de ¼ de c. à café et en

réduisant la quantité de liquide de 1-2 c. à café.

TEXTURE DU PAIN

Texture lourde, dense

•

Trop de farine – Mesurez précisément, en arasant la tasse de mesure.

•

Pas suffisamment de levure – Ajoutez la quantité de levure recommandée.

•

Pas suffisamment de sucre – Ajoutez la quantité recommandée de sucre.

Texture ouverte, grossière, trouée

•

Pas de sel – Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette.

•

Trop de levure – Ajoutez la quantité de levure recommandée.

•

Trop de liquide – Réduisez la quantité de liquide de 1-2 c. à café.

Le pain ne se tranche pas bien, très collant

•

Tranché quand il était trop chaud – Laissez le pain refroidir sur la grille au moins

15-20 minutes avant de la trancher pour que la vapeur s’évacue.

•

Vous n’utilisez pas un couteau adapté. – Utilisez un bon couteau à pain ou un

couteau électrique.

Centre du pain cru, pas complètement cuit

•

Trop de liquide – Réduisez la quantité de liquide de 1-2 c. à café.

•

Coupure de courant pendant le fonctionnement – Si l’alimentation électrique est

coupée pendant plus de 5 minutes, la machine à pain restera éteinte même si le

courant est rétabli. Retirez le pain non cuit du moule à pain et recommencez

avec des ingrédients frais

•

Barre de pétrissage non placée dans le plat –vérifiez toujours que la barre de

pétrissage est sur l’axe au bas du plat avant d’ajouter les ingrédients.

EPAISSEUR DE LA CROÛTE et COULEUR

Couleur de croûte noir/croûte trop épaisse

•

Trop de sucre – Réduisez la quantité de sucre de moitié.

Le pain est brûlé

•

La machine à pian fonctionne anormalement – Voir la page de Garantie pour

des informations sur les réparations.

Croûte trop claire

•

Pas suffisamment de sucre ou de matière grasse – Augmentez la quantité de

sucre ou de matière grasse de la moitié de la quantité recommandée.

PROBLÈMES AVEC LE MOULE À PAIN

La barre de pétrissage ne peut pas être retirée

•

Ajoutez de l’eau tiède au moule à pain et laissez tremper la barre à pétrir avant

d'essayer de la retirer. Suivez les consignes de nettoyage. Il est possible que

vous deviez tordre légèrement la barre après l’avoir fait tremper pour la

dégager. Ne plongez pas le moule à pain dans l’eau.

Le pain colle au plat/est difficile à démouler

•

Peut se produire en cas d’utilisation prolongée – essuyez l’intérieur du moule à

pain, des extrémités vers le bas avec de l’huile végétale, de la graisse végétale

solide, ou ajoutez 1 c. à café d’huile végétale au liquide dans le plat avant

d’ajouter les ingrédients secs. N’utilisez pas de graisse végétale en aérosol car

cela risque d’empirer le phénomène. Ou, laissez le pain reposer dans le plat

pendant 10 minutes avant de la démouler. Vous pouvez commander un plat de

rechange. Voir la section « Garantie ».

MECANIQUE DE LA MACHINE

Ingrédients non mélangés

•

La machine n’a pas été mise en marche – Après avoir programmé le panneau

de commande, appuyez sur le bouton « START/STOP » (marche/arrêt) pour

mettre la machine en marche.

•

Vous avez oublié de placer la barre de pétrissage dans le plat – Vérifiez

toujours que la barre est sur l’axe au fond du plat avant d’ajouter les ingrédients.

Odeur de brûlé remarquée pendant le fonctionnement

•

Ingrédients renversés à l’intérieur du four – Veillez à ne pas renverser

d’ingrédients lorsque vous les ajoutez dans le plat, car ceux-ci vont brûleur sur

l’unité de chauffage et produire de la fumée.

•

Le plat fuit – Vous pouvez commander un plat de rechange. Voir la section

« Garantie ».

•

Dépassement de la capacité du moule à pain – N’utilisez pas plus d’ingrédients

que recommandé dans la recette et mesurez toujours avec précision.

En cours d’utilisation, la machine est débranchée par erreur ou il y a une

panne de courant pendant plus de 5 minutes. Comment faire pour ne pas

perdre le pain?

•

Si la machine est en cours de cycle de pétrissage, reprogrammez les mêmes

paramètres pour le pain et remettez la machine en marche.

•

Si la machine est dans le cycle de levée ou de cuisson, préchauffez un four

traditionnel à 177°C (350°F/177°C). Retirez prudemment le plat de la machine

et faites cuire le pain sur la grille au centre du four pendant 20-25 ou jusqu’à ce

qu’il soit doré.

L’alerte sonne, l’écran affiche « H H H » et la machine ne peut pas être mise en

route.

•

La température de la machine à pain est trop élevée pour préparer des pains

consécutivement – Débranchez le cordon de la prise secteur et laissez refroidir

en ayant retiré le moule à pain et en laissant le couvercle ouvert pendant 15-20

minutes. Rebranchez le cordon sur la prise secteur, ajoutez le moule à pain et

démarrez la machine. Si vous préparez des pains de manière consécutive, ce

message d’erreur n’est pas rare et il n’indique pas un défaut de la machine à

pain.

L’alarme sonne, l’écran affiche « E E E » et la machine ne peut pas être mise

en marche.

• La machine à pain ne fonctionne pas correctement – Voir la section Garantie

pour des informations sur l’entretien.

ECETTES

Vous pouvez utiliser des mélanges pour la préparation de pain pré-emballés dans votre

machine à pain. Suivez simplement les instructions fournies pour ce mélange de pain

spécifique. Sauf instructions contraires pour le mélange de pain, utilisez le réglage pour

1/1.5 livres (.4kg/.68kg) pour la taille de la miche de pain. Suivez les pratiques standards;

les ingrédients liquides dans le moule à pain en premier, puis les ingrédients secs avec la

levure, si nécessaire, en dernier.

Voici quelques recettes de pains pour vous aider à démarrer. Il existe de nombreux livres

de cuisine contenant des recettes de pains, et un livre de recettes supplémentaires est

disponible sur www.focuselectrics.com.

RDINAIRE

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants

devraient être cuits sur le réglage 1, « Basic » (Ordinaire).

Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez

les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les

coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez

le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez

« Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la

recette.

Pain Blanc Traditionnel

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

1¼ tasses + 2 c. à soupe Lait 80°F (26°C) 1½ tasses + 2 c. à soupe

2 c. à soupe Beurre ou Margarine 2 c. à soupe

3  tasses Farine à pain 4 tasses

1½ c. à soupe Sucre 2 c. à soupe

1¼ c. à café Sel 1½ c. à café

2 c. à café Levure sèche active 2¼ c. à café

-ou- -ou- -ou-

1½ c. à café

Levure à machine à

pain/levée rapide

2 c. à café

Pain à l’ail

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse

2 c. à café Beurre ou margarine 2 c. à soupe

2 tasses Farine à pain 4 tasses

2 c. à café Lait condensé 2 c. à soupe

2 c. à café Sucre 1 ½ c. à soupe

1 c. à café Sel 1 ½ c. à café

2 c. à café Flocons de persil séché 1 ½ c. à soupe

½ - 1 c. à café (en fonction

du goût)

Ail en poudre

1 - 1 ½ c. à café (en

fonction du goût)

1 ½ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

ou ou ou

1 c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

Pain Italien aux Herbes

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

 tasse Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse

1 ½ c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe

1 ¾ tasse Farine à pain 4 tasses

2 c. à café Lait condensé 1 ½ c. à soupe

2 c. à café Sucre 1 ½ c. à soupe

1 c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 c. à soupe Parmesan râpé 3 c. à soupe

1 ½ c. à café Assaisonnement italien 2 ½ c. à café

1 ¼ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

ou ou ou

¾ c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

Pain De Seigle Classique

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

1¼ tasses + 1 c. à soupe Eau, 80°F (26°C) 1½ tasses

1 c. à soupe Beurre ou Margarine 1 c. à soupe

2 tasses Farine à pain 3 tasses

1 tasse

Farine de seigle

moyenne

1¼ tasses

2 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe

1½ c. à soupe Sucre 1½ c. à soupe

1¼ c. à café Sel 1½ c. à café

2 c. à café

Graines de Carvi,

facultatif

2 c. à café

2 c. à café Levure sèche active 2¼ c. à café

-ou- -ou- -ou-

1½ c. à café

Levure à machine à

pain/levée rapide

2 c. à café

Pain de Campagne Blanc

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80° F (26° C) 1 ½ tasse

1 c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe

2 tasses Farine à pain 4 tasses

1 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe

1 ½ c. à soupe sucre 2 c. à soupe

1 c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 ½ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

ou ou ou

1 c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

Pain à l’avoine et à la Pomme

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

½ tasse Eau, 80°F (26°C) ½ tasse

¾ tasse

Sauce à la pomme, non

édulcorée

1 tasse

3 c. à soupe Huile végétale 4 c. à soupe

3 c. à soupe Sucre 4 c. à soupe

1 ½ c. à café Sel 2 c. à café

½ tasse

Avoine, rapide ou à

l’ancienne

½ tasse

3 tasses Farine à pain 3 ¾ tasses

1 c. à soupe Levure sèche active 3 ¾ c. à café

Ou Ou Ou

2 ¼ c. à café

Levure pour machine à

pain

1 c. à café

PAINS A FAIBLE TENEUR EN FECULENTS ET PAINS SANS GLUTEN

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Tous les pains Sans

gluten et à Faible teneur en féculents devraient être cuits avec le réglage 1 « Basic »

(Elémentaire). Pour les pains Sans gluten il faut d’abord mélanger les ingrédients liquides

dans un saladier séparé pour garantir un mélange adéquat. Cassez les œufs dans une tasse

de mesure d’une contenance égale à deux tasses et ajoutez la quantité recommandée d’eau

avant d’ajouter et de mélanger les ingrédients liquides.

Pain sans Gluten

Pain de 2 Livres (.91kg) INGREDIENTS

1 tasse + 2 c. à soupe Eau, 80°F (26°C)

3 Œufs*

4 c. à soupe Beurre fondu ou Huile de canola

1 c. à café Vinaigre de cidre

2 tasses Farine de riz blanc

¾ tasses Farine d’amidon de pomme de terre

¼ tasse Farine de tapioca

 tasse Lait condensé écrémé

3 c. à soupe Sucre

1 c. à soupe Gomme de xanthane

1 ½ c. à café Sel

1 c. à soupe Levure sèche active

* Ajoutez de l’eau dans la tasse de mesure, remplissez jusqu’à 1 ¾ tasses.

Pain sans Gluten aux Graines de Pavot et au Citron

Pain de 2 Livres (.91kg) INGREDIENTS

1 tasse + 2 c. à soupe Eau, 80°F (26°C)

3 Œufs*

4 c. à soupe Beurre fondu ou Huile de canola

2 c. à café Extrait de citron (sans gluten)

2 tasses Farine de riz blanc

¾ tasses Farine d’amidon de pomme de terre

¼ tasse Farine de tapioca

 tasse Lait condensé écrémé

3 c. à soupe Sucre

1 c. à soupe Gomme de xanthane

1 ½ c. à café Sel

1 c. à soupe Graines de pavot

1 c. à soupe Levure sèche active

* Ajoutez de l’eau dans la tasse de mesure, remplissez jusqu’à 1 ¾ tasses.

Pain à Faible Teneur en Féculents au Blé Complet et aux Graines

Pain de 2 Livres (.91kg) INGREDIENTS

2 ½ tasses Eau, 80° F

¼ tasse Huile d’olive

1 c. à café Édulcorant artificiel

1 c. à café Sel

1 tasse Son de blé brut

4 tasses Farine de blé complet

2 paquets Levure pour machine à pain/à levée rapide

½ tasse Graines de lin, grossièrement moulues

¼ tasse Graines de tournesol, mondées

2 c. à soupe Graines de potiron, grillées

Pain à Faible Teneur en Féculents

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGRÉDIENTS

¾ tasse Eau, 80°F (26°C)

1 Œuf

1 c. à soupe Beurre ou margarine

1 c. à café Sucre

½ tasse Farine d’avoine

½ tasse Farine de soja

1 tasse Gluten de blé Vital

2 c. à café Levure pour machine à pain/à levée rapide

BAGUETTE

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Le pain suivant

devrait être cuit sur le réglage 2, « French » (Baguette).

Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez

les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre et ajoutez dans les coins. Faites une

impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle,

sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez « Color »

(couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la recette.

Baguette

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse + 2 c. à soupe Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse + 1 c. à soupe

1 ½ c. à café Beurre ou margarine 1 ½ c. à soupe

2 ½ tasses Farine à pain 4 ¼ tasses

1 c. à café Sucre 2 c. à café

¾ c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

ou ou ou

¾ c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

PAIN COMPLET

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Le pain suivant

devrait être cuit sur le réglage 3, « Whole Wheat » (Blé complet).

Si le pain s’effondre pendant la période de cuisson, ajoutez 1 ou 1½ c. à soupe de gluten

de blé vital à la recette pour la taille de pain respective afin d’éviter que cela se produise.

Vous pourrez trouver du gluten de blé vital dans la plupart des boutiques d’alimentation

diététique.

Pain Complet à 100%

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg

1 tasse + 2 c. à soupe Eau, 80°F (26°C) 1¼ tasses + 3 c. à soupe

1 Œuf, gros 1

1 c. à soupe Mélasses 1½ c. à soupe

1 c. à soupe Miel 1½ c. à soupe

2 c. à soupe Beurre ou Margarine 2 c. à soupe

3  tasses Farine de blé complet 4¼ tasses

2 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe

1¼ c. à café Sel 1½ c. à café

2 c. à café Levure sèche active 2¼ c. à café

-ou- -ou- -ou-

1½ c. à café

Levure à machine à

pain/levée rapide

2 c. à café

Pain au Blé, à l'avoine et au Tournesol

Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse + 2 c. à soupe

2 c. à soupe Miel 4 c. à soupe

1 ½ c. à soupe Beurre ou margarine 3 c. à soupe

 tasse Farine à pain 1 tasse

1 ½ tasse Farine de blé complet 3 tasses

¼ tasse

Avoine, rapide ou à

l'ancienne

½ tasse

¼ tasse

Graines de tournesol,

salées

½ tasse

¾ c. à café Sel 1½ c. à café

1 c. à café Levure sèche active 2 c. à café

ou ou ou

¾ c. à café

Levure pour machine à

pain

1½ c. à café

RAPIDE

Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains

suivants devraient être cuits sur le réglage 2, « Quick » (Rapide).

Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez

les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les

coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez

le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez

« Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la

recette.

Pain Aux Noix

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS

4 c. à soupe Huile végétale

¾ tasse lait 80°F (26°C)

2 Œufs, gros

2½ tasses Farine Multi-Usages

1 tasse Sucre

2½ c. à café Levure Chimique

½ c. à café Bicorbonate de Soude

1 c. à café Sel

½ tasse Noix Tranchées

VARIANTES DE SAVEURS POUR LE PAIN AUX NOIX

Noix et bananes: Remplacez l’huile végétale par ½ tasse de beurre ramolli ou de

margarine, découpé en petits morceaux pour un mélange parfait; réduisez le lait à 2

c. à soupe; ajoutez 1 tasses de banane mure écrasée (environ 2 moyennes).

Cerises et pécan: Réduisez le lait à ½ tasse; utilisez des noix de pécan tranchées à

la place des noix tranchées; ajoutez ½ tasse de cerises maraschino tranchées, bien

égouttées.

Airelles et noix: Réduisez le lait à ½ tasse et ajoutez 1 tasse d’airelles

grossièrement tranchées.

Dattes: Ne mettez pas de noix tranchées et ajoutez ¾ tasse de dattes tranchées et

½ c. à café de noix de muscade moulue.

SUCRE

Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains ci-

dessous devraient être cuits sur le réglage 6, « Sweet » (Sucre).

Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez

les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les

coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez

le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez

« Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la

recette.

Pain à l’avoine, au Sirop d’érable et aux Noix de Pécan

Pain de 1.5 Livres (.68kg)

INGREDIENTS

Pain de 2 Livres

(.91kg)

¾ tasses+ 2 c. à soupe

Eau, 80°F (26°C)

1 tasse + 1 c. à soupe

 tasse Sirop d’érable ½ tasse

2 c. à soupe Beurre ou margarine 3 c. à soupe

2 ½ tasses Farine à pain 3 tasses

¾ tasse

Avoine, rapide ou à

l’ancienne

1 tasse

2 c. à soupe Lait condensé 2 ½ c. à soupe

1 ½ c. à café Sel 2 c. à café

2 c. à café Levure sèche active 2 ½ c. à café

1 ½ c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

½ tasse Noix de pécan émincées  tasse

Pain aux Raisins

Pain de 1.5 Livres (.68kg)

INGREDIENTS

Pain de 2 Livres (.91kg)

1 ¼ tasses + 1 c. à soupe Eau, 80°F (26°C)

1 ½ tasses + 2 c. à

soupe

2 c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe

3  tasses Farine à pain 4 tasses

2 c. à soupe Lait condensé 2 c. à soupe

2 c. à soupe Sucre 2 ½ c. à soupe

1 ½ c. à café Sel 1 ¾ c. à café

1 c. à café Cannelle moulue 1 ¼ c. à café

2 c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café

1 ½ c. à café

Levure pour machine à

pain

2 c. à café

¾ tasse Raisins 1 tasse

¼ tasse Fruits à coques émincés  tasse

SUPER RAPIDE 1LB & 2LB

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants

devraient être cuits sur les réglages 6 ou 7, « Super Rapid » (Super rapide). De

nombreuses recettes peuvent être adaptées au cycle Super rapide. Utilisez la recette de

votre choix puis ajoutez une c. à café supplémentaire de levure pour les recettes qui en

utilisent. Veuillez NE PAS utiliser aucune recette de « Quick » (Rapide) avec ce

réglage.

Pain Ordinaire Super Rapide

Pain de 1.5 Livres (.68kg)

INGREDIENTS

Pain de 2 Livres (.91kg)

¾ tasse Eau, 80°F (26°C) 1 tasse

1 Oeuf 2

2 c. à soupe Beurre ou margarine 3 c. à soupe

2 c. à soupe Lait condensé 2 ½ c. à soupe

2 ¾ + 2 c. à soupe

Farine à pain 3 ¾ + 2 c. à soupe

3 c. à soupe Sucre 3 ½ c. à soupe

1 ½ c. à café Sel 1 ½ c. à café

2 ½ c. à café Levure sèche active 3 c. à café

Ou Ou Ou

2 c. à café

Levure pour machine à

pain

2 ½ c. à café

PÂTE

Pour la totalité des recettes suivantes, veuillez suivre ces conseils généraux. Les pains

suivants devraient être cuits sur le réglage 7, « Dough » (Pâte).

Bagel Simple

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS

1 tasse Eau, 80°F (26°C)

3 tasses Farine à pain

2 c. à soupe Sucre

1½ c. à café Sel

1½ c. à soupe, coupé en 6

morceaux Beurre ou margarine

2 c. à café Levure sèche active

- ou - - ou -

1½ c. à café Levure pour machine à pain/à levée rapide

3 quarts Eau

1 c. à soupe Sucre

Graines de pavot ou de sésame, pour la garniture

Une fois que la pâte est prête et que la machine à pain est hors tension, retirez la pâte de la

machine à pain et placez-la dans un saladier légèrement graissé. Couvrez le saladier et

placez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Une fois que la pâte a refroidi, retirez-la du saladier et placez-la sur une surface légèrement

farinée. Roulez la pâte de façon à former un rectangle d’une épaisseur de ½ pouce (1,25 cm).

Divisez la pâte en huit parts égales, roulez chaque part en boule et faites un trou au milieu

avec votre doigt. Élargissez le trou jusqu’à ce qu’il atteigne un diamètre d’environ 1-2 pouces

(2.5-5 cm). Placez les bagels formés sur une plaque à cookies graissée en les espaçant

d’environ 2 pouces (5 cm). Brossez légèrement avec de l’eau froide, couvrez et laissez reposer

dans une pièce chaude et laissez la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Portez 3 qt. (2.8L) d’eau à ébullition dans un faitout de 5 qt. (4.7L). Ajoutez le sucre et

mélangez pour le dissoudre. Réduisez la chaleur sur une chaleur faible et ajoutez prudemment

2-3 bagels dans l’eau chaude. Laissez mijoter pendant 3-4 minutes de chaque côté. Retirez à

l’aide d’une cuiller à égoutter, égouttez puis placez sur la feuille de cuisson graissée à une

distance d’environ un pouce (2.5 cm) les uns des autres. Saupoudrez de garniture, si vous le

souhaitez, et faites cuire les bagels dans un four préchauffé à 450°F (232

°C)

pendant 12-15

minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Laissez refroidir un peu avant de servir.

Petits Pains Simples

Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS

¾ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80°F (26°C)

3 c. à soupe Beurre ou margarine

3 tasses Farine à pain

3½ c. à soupe Sucre

2 c. à soupe Lait condensé

1 c. à café Sel

2 c. à café Levure sèche active

- ou - - ou -

1½ c. à café Levure pour machine à pain/à levée rapide

Beurre fondu ou blanc d’œuf légèrement battu

Une fois que le cycle de préparation de la pâte est terminé, retirez le moule à pain de la

machine puis retirez la pâte. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 15

minutes. Donnez à la pâte la forme de baguette souhaitée, placez-la sur une feuille de cuisson

graissée, couvrez et laissez reposer dans un lieu chaud pendant 45 minutes pour qu’elle lève.

Une fois que la pâte a doublé de volume, brossez légèrement les parties supérieures avec du

beurre ou du blanc d’œuf et faites cuire dans un four à 350° F (177°C) pendant 15-20 minutes,

ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Servez chaud.

CONFITURE

FRAISE

BOULANGER

Pour la totalité des recettes suivantes, veuillez suivre ces conseils généraux. La recette

suivant devez être cuits sur le réglage 9, « JAM » (Confiture).

INGREDIENTS

2 tasses Sucre en Poudre

2 c. à soupe Pectine de fruit à faible teneur en sucre

3 tasses Fraises Fraîches, lavées, tranchées et décortiquées

SANDWICH

Pour la recette suivante, suivez ces conseils généraux. La recette suivante devrait être

préparée avec le réglage 10, « Sandwich » (Sandwich).

Pain Blanc pour Sandwich

Pain de 1.5 Livres (.68kg)

INGREDIENTS

Pain de 2 Livres (.91kg)

1 tasse Eau, 80°F (26°C) 1 ½ tasses

2 c. à soupe Beurre ou margarine 2 ½ c. à soupe

2 c. à soupe Lait condensé 2 ½ c. à soupe

2 ¾ + 2 c. à soupe Farine à pain 3 ¾ c. à soupe

2 c. à soupe Sucre 3 c. à soupe

1 ½ c. à café Sel 1 ½ c. à café

1 c. à café Levure sèche active 1 ¼ c. à café

¾ c. à café

Levure pour machine à

pain

1 c. à café

L5811A 06/10 West Bend

, une Marque de Focus Electrics, LLC. Imprimé en Chine

ARANTIE DU PRODUIT

Garantie limitée de 1 an de l’appareil

Focus Electrics, LLC (« Focus Electrics ») garantit cet appareil contre tout défaut de pièces et

de main d’ œuvre pendant un (1) an à compter de la date d’achat d’origine avec un justificatif

d’achat, à condition que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément aux recommandations

du Mode d’emploi fourni. Toute pièce défaillante de l’appareil sera réparée ou remplacée sans

frais à la discrétion de Focus Electrics. La présente garantie s’applique pour une utilisation

domestique à l’intérieur uniquement.

Cette garantie ne prend pas en charge les dégâts, y compris la décoloration, subis par toute

surface antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que défini

uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré par accident, mauvaise utilisation,

utilisation abusive, négligence, rayure, ou si l’appareil est détérioré de quelque manière que ce

soit.

LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTES LES GARANTIES INDUITES,

NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE

PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE, QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN

CAS FOCUS ELECTRICS NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT

DÉGÂT, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, SECONDAIRE, PRÉVISIBLE, INDUIT OU

PARTICULIER, RÉSULTANT DE OU EN RAPPORT AVEC CET APPAREIL.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou a besoin d’être réparé pendant la durée de

sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290 –1851 ou

nous adresser un e-mail à [email protected]m

. Les frais d’expédition de retour sont

non remboursables. Un justificatif prouvant la date d’achat d’origine sera exigé pour toutes les

demandes de prise en charge dans le cadre de la garantie, les factures manuscrites ne sont

pas acceptées. Focus Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le

transport.

Valable uniquement aux USA et au Canada

IÈCES DE RECHANGE

Les pièces de rechange, lorsque celles-ci sont disponibles, peuvent être commandées

directement auprès de Focus Electrics en ligne sur www.focuselectrics.com, ou vous pouvez

téléphoner ou envoyer un e-mail au service entretien au numéro/à l’adresse e-mail ci-dessus,

ou vous pouvez nous écrire à :

Focus Electrics, LLC

Attn : Service clientèle

P. O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Assurez-vous d’inclure le numéro de catalogue/modèle de votre appareil (situé sur le

dessous/à l’arrière de l’appareil) accompagné d’une description et de la quantité de la pièce

que vous souhaitez commander. Ajoutez également votre nom, votre adresse postale, un

numéro de carte Visa/MasterCard, une date d’expiration ainsi que le nom tel qu’il apparaît sur

la carte. Vous pouvez payer par chèque à l’ordre de Focus Electrics, LLC. Appelez le Service

clientèle pour obtenir le montant de l’achat. La taxe de vente de votre état ainsi que des frais

d’expédition/de traitement seront ajoutés au total de la facture. Veuillez patienter deux (2)

semaines pour la livraison.

Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation sans danger et l’entretien

de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de caisse daté pour

servir de justificatif d’achat et inscrivez les informations suivantes :

Date d’achat ou de réception en cadeau : _______________________________________________

Lieu d’achat et prix, si connus : _____________________________________________

Numéro de l’article et Code de date (dessous/arrière de l’appareil) :___________________________

 2010 West Bend

, una Marca de Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

ÁQUINA DE

ACER

UTOMÁTICO

Manual de Instrucciones

Registre éste y otros productos de Focus Electrics en nuestro sitio:

w w w . r e g i st e r f o c u s . c o m e n I n te rn e t

Precauciones Importantes ........................................................................................ 2

Antes de Usar por Primera Vez ................................................................................ 3

Conozca sus Ingredientes ........................................................................................ 6

Pasos Básicos para la Preparación de Pan ............................................................. 9

La Limpieza de su Máquina de Hacer Pan ............................................................. 10

Resolución de Problemas ...................................................................................... 11

Recetas .................................................................................................................. 14

Garantía ................................................................................................................. 23

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Para evitar lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las

instrucciones y advertencias.

Al utilizarse artefactos electrodomésticos, siempre deben acatarse las precauciones

básicas de seguridad incluyendo las siguientes:

•

Lea todas las instrucciones.

•

No toque las superficies calientes. Utilice la asa o las perillas. Siempre use

almohadillas calientes o guantes de cocina al manipular el pan y el molde de

pan calientes.

•

Para protegerse contra descargas eléctricas no sumerja el cable, enchufes, u

otras partes eléctricas en agua u otros líquidos.

•

Se requiere de supervisión adulta cuando cualquier artefacto electrodoméstico

sea usado por o cerca de niños.

•

Desenchufe el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de

limpiarlo. Deje que se enfrie antes de poner o quitar alguna parte, y antes de

limpiar.

•

No haga funcionar este artefacto electrodoméstico con el cordón eléctrico o el

enchufe dañado, después que el artefacto llegase a funcionar mal, o si el

artefacto se ha dejado caer o se ha dañado de alguna manera. Si usted

experimenta algún problema con su máquina, desenchúfela inmediatamente del

tomacorriente. Para información relativa al servicio de reparaciones vea la

página de garantías.

•

El uso de accesorios no recomendados por Focus Electrics puede causar

incendios, descargas eléctricas o lesiones personales.

•

No use este aparato a la intemperie.

•

No permita que el cordón eléctrico cuelgue del borde de un mostrador, mesa u

otra superficie, o que toque superficies calientes.

•

No la coloque en o cerca de un quemador caliente de gas o eléctrico o en un

horno caliente.

•

Para desconectar, coloque cualquier control en la posición "OFF" (apagado), y

luego desenchufe del tomacorriente.

•

No utilice el aparato para usos distintos del indicado.

•

Evite contato con piezas en movimiento.

•

No permita que el cordón haga contacto con la superficie caliente de la estufa.

•

Este artefacto tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la

otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe está diseñado

para encajar de una sola manera en un tomacorriente polarizado. Invierta el

enchufe si éste no encaja completamente en el tomacorriente o en el cable de

extensión. Si todavía no encaja, póngase en contacto con un electricista

calificado. No trate de modificar el enchufe de manera alguna.

• Coloque el molde de pan sobre una almohadilla térmica, trébedes u otra

superficie protectora contra el calor. Cuando el molde de pan esté caliente, no

lo coloque directamente sobre la encimera, mesa o cualquier otra superficie.

• No ponga la mano dentro de la cámara del horno después de haber retirado el

molde de pan. La unidad calefactora todavía estará caliente.

• No use su máquina de hacer pan con un convertidor o transformador. Éste

destruirá los controles electrónicos.

• No trate de reparar este artefacto electrodoméstico usted mismo.

• Se suministra un cordón eléctrico corto para reducir los riesgos que resultan de

enredarse o tropezarse con un cordón eléctrico más largo.

• Hay disponibles cordones de alimentación eléctrica desmontables más largos o

extensiones eléctricas y pueden ser utilizados si se ejerce cuidado al usarlos.

Mientras el uso de una extensión eléctrica no es recomendado, si usted debe

usar una, la capacidad eléctrica nominal marcada en el cordón desmontable de

alimentación eléctrica o la extensión eléctrica deberá ser al menos la misma

que la capacidad eléctrica nominal del artefacto electrodoméstico. Si el

artefacto electrodoméstico es del tipo conectado a tierra, la extensión eléctrica

deberá ser un cordón eléctrico de 3 hilos con conexión a tierra. El cordón

eléctrico debería ser extendido de tal manera que no pase sobre encimeras o

mesas donde pueda ser tirado por niños o tropezarse con el mismo.

• Para uso doméstico solamente.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

NTES DE

SAR POR

RIMERA

Sírvase revisar con cuidado todo el material de empaque antes de desecharlo.

El material de empaque contiene muchas partes accesorias.

Conozca a su máquina de hacer pan. El panel de controles en su máquina de hacer

pan fue diseñado para que sea muy fácil de usar. Por favor examine las siguientes

características del panel de controles para entenderlo mejor

Paleta de

Amasar

Molde de

Pan

Tapa

Panel de

Control

Gancho

Taza de Medición

Cuchara de

Medición

PANEL DE CONTROL Y LAS FUNCIONES

PANTALLA LCD: La pantalla indica cuando el artefacto está listo para usarse. Al

enchufar el artefacto por primera vez, se escuchará un pitido y se mostrará el

programa predeterminado. “1 3:00” aparece en la pantalla. El "1" especifica qué

programa está seleccionado (1-12 programas) y el "3:00" indica lo largo del

programa en horas: minutos. La marca en la parte superior de la pantalla indica el

peso de la barra de pan seleccionada (“1/1.5” o “2 lb.”) (.4kg/.68kg o .91kg) con 2

libras como valor preestablecido. La otra marca en la parte superior de la pantalla

indica el grado de dorado seleccionado ("light" [claro], "medium" [medio] o "dark"

[oscuro]) con el valor “medium” (medio) como valor preestablecido. A medida que el

programa avanza, los dígitos del tiempo mostrados disminuirán progresivamente

indicando el tiempo remanente.

Botón “START/STOP” (encender/apagar): El botón “START/STOP”

(encender/apagar) se utiliza para iniciar o cancelar un programa. Se escucha una

breve alerta cada vez que se pulsa el botón “START/STOP” (encender/apagar).

Cuando la máquina de hacer pan está parada, pulse este botón para iniciar el

programa. Cuando la máquina de hacer pan está activa, pulse y mantenga oprimido

este botón para cancelar el programa. Si cancela del programa, la máquina de hacer

pan regresará a su ajuste predeterminado para la selección de menú escogida.

Todos los ajustes a la medida se perderán si el programa es cancelado. Usted debe

ajustar todos los ajustes que desee en el programa antes de iniciar el mismo. El

programa no puede cambiarse una vez se haya iniciado el ciclo, a menos de que

cancele el ciclo.

Los botones “TIME +” (+ tiempo) y “TIME -” (- tiempo) Los botones del “TIME +”

(+ tiempo) y “TIME -” (- tiempo) son usados para fijar un tiempo retrasado de

finalización del programa. Sólo los siguientes programas pueden ser usados con el

temporizador de retraso: (1) “BASIC” (básico), (2) “FRENCH” (francés), (3) “WHOLE

WHEAT” (trigo entero), (5) “SWEET” (dulce), and (8) “DOUGH” (masa). Los

programas (6) “SUPER RAPID 1LB” (súper rápido 1), (7) “SUPER RAPID 2LB”

(súper rápido 2), (4) “QUICK” (rápido), (9) “JAM” (mermelada) y (12) “BAKE”

(hornear) no pueden iniciarse con el temporizador de retardo. Las horas y minutos

de retardo serán añadidos al tiempo básico pertinente para el programa específico.

El tiempo indicado en la pantalla es el tiempo que queda hasta el final del ciclo. El

máximo tiempo de retardo es de 13 horas por programa.

INICIO RETARDADO: El máximo tiempo de retardo es de 13 horas por

programa.

Ejemplo: Son las 8:30 p.m. y le gustaría tener el pan listo para la mañana

siguiente a las 7:00 a.m. Determine las horas de diferencia: las 7:00 a.m. está

10 horas y 30 minutos más adelante de las 8:30 p.m. Pulse lo botones “TIME +”

(+ tiempo) y “TIME -” (- tiempo) hasta que 10:30 aparezca en la pantalla.

¡NUNCA use la función de retardo al utilizar ingredientes perecederos como la

leche, huevos, fruta, yogur, etc.!

“Botón “COLOR” (color): “COLOR” (color) alterna para seleccionar el grado de

dorado de la corteza: “LIGHT” (claro), “MEDIUM” (medio) y “DARK” (oscuro). El

grado predeterminado es “MEDIUM” (medio).

Botón “LOAF SIZE” (tamaño del pan): El botón “LOAF SIZE” (tamaño del pan)

ajusta los varios programas de acuerdo al tamaño de pan seleccionado; “1/1.5 lb”

(.4kg/.68kg) o “2 lb” (.91kg). Este botón sólo aplica para los siguientes programas:

“BASIC” (básico), “FRENCH” (francés), “WHOLE WHEAT” (trigo entero), “SWEET”

(dulce) y “SANDWICH” (sándwich).

Botón “MENU” (menú): Use el botón “MENU” para seleccionar el programa

deseado. En general, use los programas sugeridos a continuación para las

siguientes especialidades.

SELECCIONES DE MENÚ

Menú 1: “BASIC” (básico) para panes blancos, de centeno, de papa, de huevo, de

ajo y similares. El ajuste “BASIC” (básico) puede ser usado para casi cualquier

receta de pan que contenga principalmente harina de pan.

Menú 2: “FRENCH” (francés) para la preparación de panes blancos e italianos

particularmente claros.

Esta selección no es apropiada para recetas que contengan

mantequilla, margarina o leche.

Menú 3: “WHOLE WHEAT” (trigo entero) para los panes que contienen 50 % o más

de trigo entero, trigo rajado, trigo de suero y similares.

Menú 4: “QUICK” (rápido) para panes rápidos que no usan levadura y requieren

sólo mezclar y hornear.

Menú 5: “SWEET” (dulce) para preparar panes con pasas, canela, albaricoques e

ingredientes similares

Menú 6: “SUPER RAPID 1LB” (súper rápido 1lb) para preparar panes de 1 o 1.5

libras (.4kg/.68kg) en menos de 2 horas.

Menú 7: “SUPER RAPID 2LB” (súper rápido 2lb) para preparar panes de 2 libras

(.91kg) en menos de 2 horas.

Menú 8: “DOUGH” (masa) para la preparación de masa sin hornearla.

Menú 9: “JAM” (mermelada) para cocinar mermeladas.

Menú 10: “CAKE” (pastel) amasar, subir, y hornear; diseñada para utilizarse con

mezclas para pasteles en caja.

Menú 1: “SANDWICH” (sándwich) para hornear panes ligeramente texturizados con

una corteza más delgada, perfectos para sándwiches hechos en casa.

Menú 12: “BAKE” (hornear) para hornear y dorar panes o pasteles. Este ajuste es

perfecto para el horneado adicional de panes que están demasiado claros o que no

se han horneado completamente. En este programa, no hay ni ciclos de amasado ni

de reposo.

ALERTAS, SONIDOS Y DEMÁS FUNCIONES GENERALES

Alerta: La alerta suena:

•

Al pulsar cualquier botón que permita seleccionar una función. Si el botón no

emite ningún ruido, la función escogida no está disponible.

•

Durante el segundo ciclo de amasado de algunos ajustes para señalar que los

cereales, frutas, nueces u otros ingredientes pueden agregarse.

•

Al llegar al final del programa.

•

Durante la fase de advertencia al final del procedimiento de horneado, la alerta

suena varias veces.

Interrupción del Suministro Eléctrico: Si hay una breve interrupción de la energía

eléctrica de menos de cinco minutos, la posición en el programa es almacenada en

la memoria y la máquina continuará cuando la energía eléctrica sea restaurada.

Error de Exceso de Temperatura: Si la pantalla muestra “H H H” una vez que el

programa se ha iniciado, ello significa que la temperatura dentro de la máquina de

hacer pan es demasiado alta. Deberá parar el programa y desenchufar el cordón

eléctrico inmediatamente. Abra la tapa y deje que la máquina se enfríe

completamente antes de utilizarla de nuevo. Si está preparando barras de pan

consecutivas, este mensaje de error no está fuera de lo común y no indica ningún

defecto en la máquina de hacer pan.

• Al calentar la maquina de hacer pan podrá emitirse una pequeña cantidad de

humo y/o un leve olor a causa de la emanación de los aceites usados en la

fabricación de ésta - esto es normal.

• Durante el calentamiento y enfriamiento pudieran ocurrir algunos ruidos menores

de expansión y contracción - esto es normal.

ONOZCA

NGREDIENTES Y

ÍDALOS

XACTITUD

Aunque la preparación de pan parezca sumamente básica, esto es una ciencia y las

proporciones de los ingredientes son críticas. El paso más importante al utilizar la

máquina de hacer pan es el medir los ingredientes exacta y precisamente. Lea la

información siguiente para entender mejor la importancia que cada ingrediente juega en

el proceso de preparación del pan. Siempre asegúrese de que los ingredientes sean

frescos.

Siempre mida los ingredientes líquidos en tazas de medición transparentes

con marcas graduadas. Coloque la taza sobre una superficie plana y mida a

“nivel de ojo’, no a un ángulo. Todas las medidas deben ser exactas.

Siempre use líquidos a una temperatura entre 27-32°C (80-90°F) para

asegurar la actividad óptima de la levadura.

Siempre trasiegue los ingredientes secos a tazas de medición o

cucharas marcadas, y luego nivele con un cuchillo de mesa. Todos los

ingredientes medidos en las cucharas y tazas de medición deben quedar

a ras del nivel de las mismas, nunca abultadas o colmadas.

Nunca meta las tazas de medición dentro de los ingredientes secos. Este

comprimirá los ingredientes en la taza y hará que la masa quede seca, lo

cual resultará en una barra de pan corta.

Deberá usarse HARINA DE PAN en su máquina de hacer pan. Esta

contiene más proteínas formadoras de gluten que la harina de uso múltiple y proveerá

panes bien formados con una buena estructura. Hay disponibles varias marcas diferentes

de harina de pan. En la máquina de hacer pan, no utilice harina con levadura o

harina para pasteles.

LA HARINA INTEGRAL puede ser usada en combinación con la harina de pan con el

ajuste “WHOLEWHEAT” (trigo integral). La harina de trigo integral contiene grano de trigo

integral, incluso el salvado y el germen; por lo tanto, los panes hechos con el 100 por

ciento o un alto porcentaje de harina de trigo integral serán más chicos en altura y más

pesados en textura que los panes hechos con harina de pan. El ajuste de trigo integral

“WHOLEWHEAT” en su máquina de hacer pan está programado para desarrollar mejor

la estructura de los panes de trigo integral y obtener resultados óptimos.

LA HARINA DE CENTENO puede ser usada en combinación con la harina de pan para

preparar pan de centeno. Sin embargo, no puede ser usado solo cuando ya que no

contiene suficiente proteína para desarrollar el gluten adecuado para la estructura.

EL AZÚCAR Y OTROS DULCIFICANTES proporcionan alimento para la levadura, le

añaden altura y sabor al pan y le dan a la corteza un color dorado Entre los tipos de

dulcificantes que pueden ser usados se incluyen el azúcar, azúcar moreno, miel, melaza,

azúcar de arce, jarabe de maíz y frutas (secas o frescas). No use dulcificantes artificiales

como sustitutos de los azúcares y demás dulcificantes naturales ya que la levadura no

reaccionará correctamente y se obtendrán pobres resultados. Al medir edulcorantes

pegajosos, recubra la cuchara de medición con aceite vegetal antes de medir el

edulcorante. Esto permitirá que el edulcorante se deslice por la cuchara sin pegarse a la

misma.

LA LECHE realza el sabor y aumenta el valor nutritivo del pan. Cualquier tipo de leche;

en polvo, entera, de 2%, de 1%, descremada, suero o leche evaporada enlatada pueden

ser usada en la preparación del pan. La leche refrigerada puede calentarse a 80-90°F

(27-32°C); sin embargo, no la caliente de más (por encima de 100°F [37.7°C]) ya que

podría afectar la actividad de la levadura. No use leche regular al usar la función “Delay

Start” (inicio retrasado). Utilice leche en polvo y agua como un sustituto.

EL AGUA usada en combinación con la leche en polvo puede ser sustituir a la leche

regular y debe ser usada al utilizar la función “Delay Start” (inicio retrasado) ya que la

leche regular puede agriarse si se deja a la temperatura ambiente durante varias horas.

Use agua tibia, alrededor de 27-32°C (80-90°F). No use agua por encima de 100°F

(38°C) ya que esto podría afectar la levadura.

LA MANTEQUILLA, MARGARINA, MANTECA Y ACEITES cumplen varios objetivos en

la preparación de pan ya que estos lo ablandan y le añaden sabor y riqueza. La

mantequilla y la margarina son intercambiables en las recetas. La mantequilla y la

margarina pueden ser usadas directamente del refrigerador, pero corte la mantequilla o

margarina fría en pedazos más pequeños para una mezcla más rápida durante el ciclo de

amasado. Se puede preparar pan de pocas calorías o sin grasas substituyendo

cantidades iguales de compota de manzanas no endulzada o yogur regular por la

cantidad de grasa recomendada en la receta. La utilización de menos grasa afectará la

altura, la ternura y la textura del pan, lo cual es normal.

LOS HUEVOS añaden color y riqueza al pan y lo ayudan a leudar. Use huevos grandes.

No es necesario premezclarlos. Los sustitutos de huevo pueden ser usados en lugar de

huevos frescos. Un huevo es igual a ¼ taza de sustituto de huevo. Para reducir el

colesterol, en la receta usted puede sustituir un huevo grande por dos (2) claras de huevo

sin afectar el resultado final. Observe la masa durante el ciclo de amasado ya que algún

ajuste menor podría requerirse para hacer que la masa tenga la consistencia correcta.

LA SAL tiene varias funciones en la preparación del pan. Controla el crecimiento de la

levadura a la vez que refuerza la estructura del gluten para hacer que la masa sea más

elástica y le añade sabor. Use la sal de mesa ordinaria en su máquina de hacer pan. La

utilización de demasiada poca sal, o su eliminación, causará que la masa suba

demasiada. Utilizar demasiada puede impedir que la masa suba al nivel que debería

hacerlo. La sal "ligera" puede ser usada como sustituta de la sal de mesa ordinaria,

siempre y cuando contenga tanto cloruro de potasio como de sodio. Use la misma

cantidad recomendada para la sal de mesa. Al añadir la sal al molde, añádala en una

esquina para mantenerla alejada de la levadura, sobre todo al usar el retraso ya que la

sal puede afectar la actividad de misma.

LA LEVADURA es un organismo vivo que por medio de la fermentación se alimenta de

hidratos de carbono en la harina y el azúcar para producir el gas dióxido de carbono que

hace que el pan suba. En su máquina de hacer pan se puede utilizar levadura activa

seca de subida rápida o de máquina de hacer pan. Use sólo la cantidad indicada en las

recetas. La utilización de un poco más puede causar que la masa suba de más y se

hornee en la parte superior de la máquina de hacer pan. La levadura de subida rápida y

la levadura de máquina de hacer pan son prácticamente lo mismo e intercambiables la

una con la otra. No use levadura comprimida ya que se obtendrán pobres resultados. Un

sobre de una ¼ onza (7g) de levadura contiene 2¼ cucharaditas. La levadura también

puede ser comprada en tarros de manera que usted puede medir la cantidad exacta

necesaria. Una vez abierto, manténgalo refrigerado. Siempre asegúrese de que la

levadura sea fresca y no haya sobrepasado su fecha de vencimiento.

NOTAS ESPECIALES ACERCA DE LA HARINA: Cómo realizar ajustes menores a la

masa: Todas las harinas son afectadas por las condiciones de cultivo, molienda,

almacenamiento, humedad, etc. Aunque no parezcan visiblemente diferentes, quizás

necesite realizar algunos ajustes menores al utilizar diferentes marcas de harina al igual

que para compensar por la humedad de la zona donde vive. Siempre almacene la harina

de pan en un recipiente hermético al aire. Almacene las harinas integrales, tanto de trigo

como de centeno, en un refrigerador para prevenir que se tornen rancias. Mida la

cantidad de harina según las indicaciones en cada receta, pero haga cualquier ajuste

después de los primeros 3-4 minutos de amasado continuo.

NOTA ESPECIAL SOBRE LA CANELA Y EL AJO: El agregar demasiada canela o ajo

puede afectar la textura y el tamaño del pan. La canela puede degradar la estructura de

la masa, afectando la altura y la textura. Demasiado ajo puede inhibir la actividad de

levadura. Use sólo las cantidades de canela y ajo recomendadas en la receta.

AJUSTAR LA MASA: No apague la máquina de hacer pan para ajustar la masa, y

verifique la condición de la misma tocándola y viéndola durante el ciclo de amasado. Los

ajustes solamente se pueden realizar durante el ciclo de amasado.

• Si la masa se siente un poco pegajosa y hay una leve mancha de masa debajo

de la paleta de amasar, no hace falta ningún ajuste.

• Si la masa está muy pegajosa, se pega a los lados del molde y se parece más a

masa de pastel que a masa de pan, agregue una cucharada de harina. Permita

que la harina se mezcle completamente en la masa antes de realizar cualquier

otro ajuste. Para prevenir que escape el calor, abra la tapa de la máquina de

hacer pan solamente para agregar harina.

• Si la masa está seca y la máquina de hacer pan pareciera estar esforzándose,

agregue una cucharadita de agua tibia. Permita que el agua se mezcle

completamente en la masa antes de hacer cualquier otro ajuste y mantenga la

tapa cerrada para mantener el calor dentro del artefacto.

La masa está "justo en su punto" cuando presenta una apariencia lisa, es blanda al tacto,

deja un leve residuo en el dedo y la parte inferior de la máquina de hacer pan no contiene

ningún residuo de masa.

CÓMO PREPARAR CORTEZAS DE PAN ARTESANALES: Justo antes de comenzar el

ciclo de horneado, abra la tapa de la máquina de hacer pan y utilizando un cepillo con

cuidado recubra la superficie de la masa con una clara de huevo ligeramente batida que

ha sido mezclada con 1 cucharadita de agua. Si lo desea, con un cuchillo afilado raje el

diseño deseado en la parte superior de la masa con un corte de ¼ a ½ pulgadas (.62 a

1.25 cm) de profundidad. Deje el pan tal cual o espolvoree encima del mismo semillas,

hierbas, queso rallado parmesano o romano o cualquier otro ingrediente que desee. Con

cuidado presione dentro de la masa los ingredientes espolvoreados para asegurarse de

que se adhieran y no se caigan. Cierre la tapa y permita que el pan se hornee.

Para resultados óptimos, utilice solamente la clara de huevo batida con agua para tratar

la corteza antes de comenzar el ciclo de horneado. Esta mezcla asegurará que los

ingredientes espolvoreados se peguen y no se caigan del pan al retirar este del molde.

No utilice sprays de cocinar a base de aceite vegetal para tratar las cortezas, puesto que

los mismos pueden ser inflamables al quedar expuestos a la unidad de calentamiento de

la máquina de hacer pan.

La corteza también puede ser tratada una vez que se haya terminado de hornear el pan.

Retire el pan del molde y colóquelo sobre una rejilla. Con un cepillo aplique una capa

ligera de mantequilla derretida, margarina, aceite de oliva o aceite vegetal y espolvoree el

ingrediente deseado sobre la parte superior del pan.

ASOS

ÁSICOS

ARA LA

REPARACIÓN DE

Antes de usarlo, siempre limpie a fondo su nuevo artefacto electrodoméstico.

Consulte la sección “Limpieza de la Máquina de Hacer Pan Automático.”

1. Con el molde de pan en diagonal, insértelo dentro de la cámara de hornear.

Asegúrese de que el molde de pan esté completamente asentado dentro del

acoplador en el fondo de la cámara de hornear. Gire el molde de pan en

dirección de las agujas del reloj para trancarlo en su lugar. Para retirar el molde

de pan, gírelo en dirección contraria a las agujas del reloj y levántelo.

PRECAUCIÓN: El asa está caliente después de hornear. Utilice guantes de

horno o almohadillas térmicas al sacar un molde de pan caliente.

2. Coloque la paleta de amasar en el eje en el fondo del molde de pan, haciendo

coincidir la forma del cubo con la forma del eje. Quizás necesite torcer

ligeramente la barra para lograr que la paleta de amasar encaje en su lugar.

Asegúrese de que la paleta de amasar quede empujada por completo en el eje.

3. Agregue los ingredientes al molde de pan en el orden indicado en la receta; los

líquidos primero, luego la mantequilla o la margarina, después los ingredientes

secos y por último la levadura. Para los mejores resultados aplane los

ingredientes secos antes de añadir la levadura.

4. Enchufe el artefacto SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente alterna de

120 voltios.

5. Use el botón “MENU” (menú) para seleccionar el menú de programa deseado.

6. Use el botón “LOAF” (barra de pan) para seleccionar el tamaño deseado de la

barra de pan.

7. Use el botón “COLOR” (color) para seleccionar el grado deseado de dorado de

la corteza.

8. Si lo desea, utilice los botones “TIME +” (+ tiempo) y “TIME -” (- tiempo) para

ajustar el tiempo a transcurrir para cuando el programa se haya completado.

9. Pulse el botón de”START/STOP” (encender/apagar) para iniciar el programa.

Una vez que la máquina de hacer pan ha sido encendida, el ajuste programado

no puede ser cambiado sin previamente anular el programa. Para cambiar el

ajuste, sostenga oprimido el botón “START/STOP” (encender/apagar) hasta

que suene la alarma. Entonces programe el control según lo desee y vuelva a

encender el artefacto.

10. Cuando el pan está listo, sonará una alarma. Apague la máquina de hacer pan

manteniendo oprimido el botón “START/STOP” (encender/apagar) hasta que

suene la alarma. Desenchufe el cordón eléctrico del tomacorriente. Si la

máquina de hacer pan no está apagada después de completarse el ciclo, la

misma entrará automáticamente en la modalidad de “Keep Warm” (mantener

caliente) de una hora de duración. Si la máquina no está apagada después del

final del período “Keep Warm” (mantener caliente), la máquina se apagará por

sí misma.

11. Retire el molde de pan. PRECAUCIÓN: El asa estará caliente después de

hornear. Use guantes de cocina o almohadillas térmicas al sacar un molde de

pan caliente.

12. Invierta el molde de pan y agítelo suavemente hasta que caiga el pan. Coloque

el pan sobre una rejilla para que se enfríe durante 15 a 20 minutos. Al sacar el

pan, la paleta de amasar normalmente se quedará dentro del molde de pan,

pero ocasionalmente pudiera salirse junto con el pan. Si la paleta de amasar

queda dentro de la barra de pan, retírela junto con el gancho incluido antes de

rebanar el pan. PRECAUCIÓN: La paleta de amasar está muy caliente; sáquela

con cuidado. Si va a preparar otra barra de pan inmediatamente, asegúrese de

que la máquina esté apagada y desenchufada, y permita que se enfríe durante

15 a 20 minutos con la tapa abierta.

Ajuste para altitudes altas: La reducida presión atmosférica a altas altitudes hace

que los gases de la levadura se expandan más velozmente y que la masa suba más

rápidamente. La masa puede subir tanto que cuando comience a hornearse sufra un

colapso debido al estiramiento excesivo de la estructura de gluten. Para reducir la

subida de la masa, reduzca la cantidad de levadura en ¼ de cucharadita a la vez

hasta que dé con la cantidad correcta. También puede reducir la cantidad de líquido

en una cucharadita o dos. Alguna experimentación será necesaria al usar su

máquina de hacer pan a altas altitudes.

IMPIEZA DE LA

ÁQUINA DE

ACER

UTOMÁTICO

1. Desenchufe el cordón eléctrico del tomacorriente y permita que se enfríe

completamente antes de limpiarla.

2. Después de sacar el pan del molde, llene éste hasta la mitad con agua caliente

y una pequeña cantidad de jabón para platos. Permita que el molde quede en

remojo durante 5 a 20 minutos o hasta que la paleta de amasar pueda ser

levantada del eje. Puede ser que necesite torcer la barra ligeramente para

aflojarla. La paleta de amasar debe remojarse en agua antes de que pueda ser

sacada. Si se dificulta sacar la paleta de amasar después del remojo, asegure

la barra transversal en la cara inferior del molde a la vez que tuerce la paleta de

amasar para aflojarla. Con un paño suave lave la parte interna del molde y la

paleta de amasar, enjuague y seque. Use un detergente suave. No use ninguna

esponja metálica o productos de limpieza abrasivos en el molde de pan o la

paleta de amasar pues puede dañar el recubrimiento o acabado.

Vuelva a colocar la paleta de amasar sobre el eje.

3. No sumerja el molde de pan en agua ni lo lave en un lavavajillas

automático ya que se puede dañar el cojinete que hace girar la

paleta de amasar. Limpie el interior de la cámara del horno y las

superficies exteriores de la máquina de hacer pan con un paño húmedo si fuese

necesario. ¡Nunca sumerja el artefacto electrodoméstico en agua ni llene de

agua el compartimiento de horneado! La tapa no puede ser retirada para la

limpieza.

NOTA: El recubrimiento interno del molde de pan puede cambiar de color con el

tiempo, lo cual es normal y no afecta al pan.

UÍA DE

OLUCIÓN DE

ROBLEMAS

Analice los Siguientes Problemas, sus Causas Posibles y Soluciones.

TAMAÑO Y FORMA DEL PAN

Panes cortos

•

Los panes de trigo integral serán más cortos que los panes blancos debido a

una menor cantidad de la proteína que forma el gluten en la harina integral.

•

No hay suficiente líquido - Aumente el líquido en 1-2 cucharaditas.

•

Se omitió el azúcar o no se agregó suficiente - Reúna los ingredientes tal como

se indican en la receta.

•

El tipo de harina usada no es la correcta - No use harina de uso general.

•

No se usó suficiente levadura o está demasiada vieja. Mida la cantidad de

recomendada y revise la fecha de frescura de caducidad en el paquete.

•

Se uso el tipo incorrecto de levadura. Utilice levadura de subida rápida o para

máquina de hacer pan. No use levadura comprimida.

Panes planos, no hay subida

•

Se omitió la levadura - Reúna los ingredientes tal como se indican en la receta.

•

La levadura es demasiada vieja – Verifique la fecha de vencimiento.

•

El líquido está demasiado caliente - Use líquidos tibios 27-32°C (80-90°F).

•

Se añadió demasiada sal – Utilice la cantidad recomendada en la receta.

•

Se omitió el azúcar u otro dulcificante - Reúna los ingredientes tal como se

indican en la receta.

La parte superior y los laterales se hunden

•

Demasiado líquido - Reduzca el líquido en 1-2 cucharaditas.

•

Demasiada levadura – Usa la cantidad recomendada.

Parte superior nudosa, no lisa

•

No hay suficiente líquido – Auméntelo en 1-2 cucharaditas.

•

Demasiada harina – Mida la harina con precisión, nivelando la taza de

medición.

Panes desiguales, más cortos en un extremo

•

La masa está demasiada seca previendo el crecimiento parejo en el molde -

Incremente la cantidad de líquido en 1 a 2 cucharaditas.

Colapsó mientras se horneaba

•

Puede ser causado por hornear a altas altitudes - Haga el ajuste para hornear a

alto altitud, reduciendo la levadura en ¼ cucharadita y el líquido en 1-2

cucharaditas.

TEXTURA DEL PAN

Textura pesada y densa

•

Demasiada harina – Mida la harina con precisión, nivelando la taza de

medición.

•

No hay suficiente levadura - Añada la cantidad recomendada de levadura.

•

No hay suficiente azúcar - Añada la cantidad recomendada de azúcar.

Textura abierta, gruesa y llena de agujeros

•

Se omitió la sal - Reúna los ingredientes tal como se indican en la receta.

•

Demasiada levadura - Añada la cantidad recomendada de levadura.

•

Demasiado líquido - Reduzca el líquido en 1-2 cucharaditas.

El pan no se corta bien, está muy pegajoso

•

Rebanado mientras estaba caliente – Permita que el pan se enfríe en la rejilla

por lo menos 15-20 minutos antes de cortarlo para que libere el vapor.

•

No está usando el cuchillo apropiado. – Use un buen cuchillo de pan o un

cuchillo eléctrico.

El centro del pan está crudo, no se horneó

•

Demasiado líquido - Reduzca el líquido en 1-2 cucharaditas.

•

Corte de suministro eléctrico – Si la energía eléctrica llegase a cortarse durante

la operación durante un lapso mayor de 5 minutos, la máquina de hacer pan

permanecerá apagada cuando la energía eléctrica sea restaurada. Retire la

barra de pan no cocida del molde para pan y comience de nuevo con

ingredientes frescos.

•

Se olvidó de colocar la paleta de amasar en el molde - Antes de añadir

ingredientes, asegúrese siempre de que la paleta de amasar esté en el eje en el

fondo del molde.

GROSOR Y COLOR DE LA CORTEZA

Corteza demasiada gruesa con color oscuro

•

Demasiado azúcar - Reduzca el azúcar a la mitad.

El pan está quemado

•

La máquina de hacer pan está funcionando mal – Vea la página de Garantía

para la información de servicio.

Corteza demasiado clara

•

No hay suficiente azúcar - Aumente el azúcar o la grasa en una mitad más de lo

recomendado.

PROBLEMAS DEL MOLDE PARA PAN

No puede quitarse la paleta de amasar

•

Añada agua tibia al molde para pan y permita que la paleta de amasar quede en

remojo antes de tratar de sacarla. Siga las instrucciones de limpieza. Para aflojarla,

puede que tenga que torcer la barra ligeramente después de remojarla. No sumerja

el molde de pan en agua.

El pan se pega al molde / difícil de vaciarlo sacudiendo

•

Puede ocurrir con el uso prolongado – Unte aceite vegetal o manteca sólida dentro

del molde de pan, de las costillas para abajo, o añada 1 cda. de aceite vegetal al

líquido en el molde antes de añadir los ingredientes secos. No use spray vegetal ya

que la pegajosidad puede empeorarse. O, deje al pan reposar en el molde durante

10 minutos antes de vaciarlo sacudiendo. Puede pedirse un molde de reemplazo.

Vea la sección de Garantía.

MECÁNICA DE LA MÁQUINA

Ingredientes no se mezclan

•

La máquina no arrancó – Después de programar el panel de instrumentos, pulse el

botón “START/STOP” (encender/apagar) para encender el artefacto.

•

Se olvidó de colocar la paleta de amasar en el molde - Antes de añadir ingredientes,

asegúrese siempre de que la paleta de amasar esté en el eje en el fondo del molde.

Se notó olor a quemado durante la operación

•

Los ingredientes se derramaron dentro del horno – Procure no derramar

ingredientes al agregarlos al molde ya que se quemarán en la unidad calentadora y

formarán humo.

•

Escapes del molde – Puede pedirse un molde de reemplazo. Vea la sección de

Garantía.

•

Se está excediendo la capacidad del molde del pan – No use más ingredientes de

los recomendados en la receta y siempre mida con exactitud.

La máquina fue desenchufada por equivocación o hubo un corte de energía

eléctrica de más de 5 minutos durante el uso. ¿Cómo puedo salvar el pan?

•

Si la máquina está en el ciclo de amasado, vuelva a programar al mismo ajuste de

pan y vuelva a encender la máquina.

•

Si la máquina está en el ciclo de subida u horneado, precaliente el horno

convencional a 177°C (350°F/177

°C

). Con cuidado saque el molde de la máquina y

hornee en la rejilla en el centro del horno durante 20-25 minutos o hasta que tome

un color oro marrón.

La alarma suena, la pantalla muestra “H H H” y la máquina no puede

encenderse.

•

La máquina de hacer pan está demasiado caliente para preparar panes de manera

consecutiva – Desenchufe el cordón eléctrico del tomacorriente y permita que se

enfríe durante 15-20 minutos con el molde de pan fuera de la máquina y la tapa

abierta. Vuelva a enchufar el cordón eléctrico al tomacorriente, meta el molde de pan

y encienda la máquina. Si está preparando barras de pan consecutivas, este

mensaje de error no está fuera de lo común y no indica ningún defecto en la

máquina de hacer pan.

Suena la alarma, la pantalla muestra “E E E” y la máquina no puede

encenderse

•

La máquina de hacer pan está funcionando mal – Vea la sección de Garantía para la

información de servicio.

ECETAS

Las mezclas de pan preempacadas pueden usarse en su máquina de hacer pan.

Simplemente siga las instrucciones dadas para la mezcla específica de pan. A

menos que se indique lo contrario para la mezcla de pan, use el ajuste de 1/1.5

libras (.4kg/.68kg) para el tamaño de la barra de pan. Siga las prácticas estándar;

primero agregue los ingredientes líquidos en el molde de pan, luego los ingredientes

secos con la levadura (de ser requerida) de último.

Las siguientes son algunas sencillas recetas de pan para que pueda comenzar. Hay

muchos libros de recetas que contienen recetas para panes y un libro de receta

suplementario está disponible en www.focuselectrics.com.

BÁSICO

Para todas las siguientes recetas, siga estas pautas generales. Los siguientes panes

deberán hornearse con el ajuste 1, “Basic” (Básico).

Agregue primero los líquidos al molde, y luego los ingredientes secos. Aplane los

ingredientes secos; corte la mantequilla o margarina en cuatro partes y agréguelas a las

esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y agregue la

levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione

"Color" (color) y luego seleccione en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la

receta.

Pan Blanco Tradicional

Barra de

1.5 Libras (.68kg)

INGREDIENTES

Barra de

Libras (.91kg)

1¼ tazas + 2 cdas. Leche 80°F (26°C) 1½ tazas + 2 cdas.

2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.

3  tazas Harina de Pan 4 tazas

1½ cdas. Azúcar 2 cdas.

1¼ cdta. Sal 1½ cdta.

2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.

-o- -o- -o-

1½ cdtas.

Levadura de Máquina de

hacer pan/Crec. Rápido

2 cdtas.

Pan de Ajo

Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

¾ taza Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas

2 cdtas Mantequilla o Margarina 2 cdas

2 tazas Harina de Pan 4 tazas

2 cdtas Leche en Polvo 2 cdas

2 cdtas Azúcar 1 ½ cdas

1 cdta Sal 1 ½ cdtas

2 cdtas

Hojas de Perejil

Desecadas

1 ½ cdas

½ - 1 cdta (al gusto) Polvo de Ajo 1 – 1 ½ cdtas (al gusto)

1 ½ cdtas Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas

-o- -o- -o-

1 cdta

Levadura para Máquinas

de Pan

2 cdtas

Pan de Hierbas Italiano

Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

 taza Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas

1 ½ cdas Mantequilla o Margarina 2 cdas

1 ¾ tazas Harina de Pan 4 tazas

2 cdtas Leche en Polvo 1 ½ cdas

2 cdtas Azúcar 1 ½ cdas

1 cdta Sal 1 ½ cdtas

1 cda

Queso Parmesano

Rallado

3 cdas

1 ½ cdtas Aderezo Italiano 2 ½ cdtas

1 ¼ cdtas Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas

-o- -o- -o-

¾ cdta

Levadura para Máquinas

de Pan

2 cdtas

Pan de Centeno Clásico

Barra de

1.5 Libras (.68kg)

INGREDIENTES

Barra de

Libras (.91kg)

1¼ tazas + 1 cda. Agua, 80°F (26°C) 1½ tazas

1 cda. Mantequilla o Margarina 1 cda.

2 tazas Harina de Pan 3 tazas

1 taza Harina de Centeno Media 1¼ tazas

2 cdas. Leche en Polvo 2 cdas.

1½ cdas. Azúcar 1½ cdas.

1¼ cdta. Sal 1½ cdta.

2 cdtas.

Semilla de Alcaravea,

opcional

2 cdtas.

2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.

-o- -o- -o-

1½ cdtas.

Levadura de Máquina de

hacer pan/Crec. Rápido

2 cdtas.

Blanco Campesino

Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

¾ taza + 1 cda Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas

1 cda Mantequilla o Margarina 2 cdas

2 tazas Harina de Pan 4 tazas

1 cda Leche en Polvo 2 cdas

1 ½ cdas Azúcar 2 cdas

1 cdta Sal 1 ½ cdtas

1 ½ cdtas Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas

-o- -o- -o-

1 cdta

Levadura para Máquinas

de Pan

2 cdtas

Pan de Harina de Avena con Puré de Manzanas

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

½ taza Agua, 80°F (26°C) ½ taza

¾ taza

Puré de manzanas, sin

azúcar

1 taza

3 cdas. Aceite vegetal 4 cdas.

3 cdas. Azúcar 4 cdas.

1 ½ cdtas. Sal 2 cdtas.

½ taza

Avena, de preparación

rápida o tradicional

½ taza

3 tazas Harina de pan 3 ¾ tazas

1 cda. Levadura seca activa 3 ¾ cdtas.

ó ó ó

2 ¼ cdtas.

Levadura para

máquinas de pan

1 cda.

AJO

ONTENIDO DE

ARBOHIDRATOS Y

LUTEN

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Todos los panes de Bajo

Contenido de Carbohidratos y Sin Gluten deberán hornearse con el ajuste 1, “Basic”

(básico). Para los panes sin gluten, los ingredientes líquidos deben batirse primero en un

tazón separado para asegurar una mezcla correcta. Rompa los huevos en una taza de medir

de 2 tazas y añada la cantidad recomendada de agua antes de mezclarlos en los ingredientes

líquidos.

Pan Sin Gluten

Barra de 2 Libras (.91kg) INGREDIENTES

1 taza + 2 cdas. Agua, 80°F (26°C)

3 Huevos*

4 cdas. Mantequilla Derretida o Aceite Canola

1 cdta. Vinagre de Cidra

2 tazas Harina de Arroz Blanco

¾ taza Harina de Almidón de Papa

¼ taza Harina de Tapioca

 taza Leche en Polvo Descremada

3 cdas. Azúcar

1 cda. Goma de Xantana

1 ½ cdtas. Sal

1 cda. Levadura Activa Seca

* Agregue agua a la taza de medición, llene hasta 1 ¾ tazas

Pan sin Gluten de Limón y Semillas de Amapola

Barra de 2 Libras (.91kg) INGREDIENTES

1 taza + 2 cdas. Agua, 80°F (26°C)

3 Huevos*

4 cdas. Mantequilla Derretida o Aceite Canola

2 cdtas. Extracto de Limón (libre de gluten)

2 tazas Harina de Arroz Blanco

¾ tazas Harina de Almidón de Papa

¼ taza Harina de Tapioca

 taza Leche en Polvo Descremada

3 cdas. Azúcar

1 cda. Goma de Xantana

1 ½ cdtas. Sal

1 cda. Semillas de Amapola

1 cda. Levadura Activa Seca

* Agregue agua a la taza de medición, llene hasta 1 ¾ tazas

Pan de Trigo Integral y de Semilla de Bajo Contenido de Carbohidratos

Barra de 2 Libras (.91kg) INGREDIENTES

2 ½ tazas Agua, 80° F

¼ taza Aceite de Oliva

1 cdta. Edulcorante Artificial

1 cdta. Sal

1 taza Salvado de Trigo Sin Procesar

4 tazas Harina Integral

2 paq.

Levadura de Máquina para hacer

pan/Crecimiento Rápido

½ taza Semillas de Lino, molidas toscamente

¼ taza Semillas de Girasol, Descascaradas

2 cdas. Semillas de Calabaza, Asadas

Pan de Bajo Contenido de Carbohidratos

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES

¾ taza Agua, 80°F (26°C)

1 Huevo

1 cda. Mantequilla o Margarina

1 cdta. Azúcar

½ taza Harina de Avena

½ taza Harina de Soja

1 taza Gluten Vital de Trigo

2 cdtas.

Levadura de Máquina de hacer

pan/Crecimiento Rápido

FRANCÉS

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes

deberán ser horneados con el ajuste 3, “French” (Francés).

Agregue primero los líquidos al molde, y luego los ingredientes secos. Aplane los

ingredientes secos; corte la mantequilla o margarina en cuatro partes y agréguelas a las

esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y agregue la

levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione

"Color" (color) y luego seleccione en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la

receta.

Pan Francés

Barra de 1 Libra (.45kg)

INGREDIENTES

Barra de 2 Libras (.91kg)

¾ taza + 2 cdas

Agua, 80°F (26°C)

1 ½ taza + 1 cda

1 ½ cdtas

Mantequilla o

margarina

1 ½ cdas

2 ½ tazas Harina de pan 4 ½ tazas

1 cdta Azúcar 2 cdtas

¾ cdta Sal 1 ½ cdtas

1 cdta

Levadura seca

activa

2 ¼ cdtas

-o- ó -o-

¾ cdta

Levadura para

máquinas de hacer

pan

2 cdtas

TRIGO INTEGRAL

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser

horneadas con el ajuste 5, “Wholewheat” (Trigo integral).

Si el pan colapsase durante el período de horneado, añada 1 o 1½ cucharadas de gluten

de trigo vital a la receta para el tamaño respectivo de la barra de pan para impedir que

esto suceda. El gluten de trigo vital puede encontrarse en la mayor parte de las tiendas

de alimentos naturales.

Pan 100 % Integral

Barra de 1.5 Libras (.68kg)

INGREDIENTES

Barra de 2 Libras (.91kg)

1 taza + 2 cdas. Agua, 80°F (26°C) 1¼ tazas + 3 cdas.

1 Huevo, grande 1

1 cda. Melaza 1½ cdas.

1 cda. Miel 1½ cdas.

2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.

3  tazas Harina de Trigo Integral 4¼ tazas

2 cdas. Leche en Polvo 2 cdas.

1¼ cdta. Sal 1½ cdtas.

2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.

-o- -o- -o-

1½ cdtas.

Levadura de Máquina de

hacer pan/Crecimiento

Rápido

2 cdtas.

Pan de Trigo con Avena y Semillas de Girasol

Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

¾ taza + 1 cda Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas + 2 cdas

2 cdas Miel 4 cdas

1 ½ cdas Mantequilla o Margarina 3 cdas

 taza Harina de Pan 1 tazas

1 ½ tazas Harina Integral 3 tazas

¼ taza

Avena, de preparación

rápida o tradicional

½ taza

¼ taza

Semillas de Girasol,

saladas

½ taza

¾ cdta Sal 1½ cdtas

1 cdta Levadura Seca Activa 2 cdtas

-o- -o- -o-

¾ cdta

Levadura para Máquinas

de Pan

1½ cdtas

RÁPIDO

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los siguientes panes

deberán ser horneados con el ajuste 2, “Quick” (Rápido).

Agregue primero los líquidos al molde, y luego los ingredientes secos. Aplane los

ingredientes secos; corte la mantequilla o margarina en cuatro partes y agréguelas a las

esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y agregue la

levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione

"Color" (color) y luego seleccione en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la

receta.

Pan de Nuez

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES

4 cdas. Aceite Vegetal

6 oz. (¾ taza) Leche 80°F (26°C)

2 Huevos, grandes

2½ tazas Harina de Uso General

1 taza Azúcar

2½ cdtas. Levadura en Polvo

½ cdta. Bicarbonata de Sosa

1 cdta. Sal

½ taza

Nueces Picadas

VARIACIONES DE SABOR DEL PAN DE NUEZ

Nuez con Banana: Sustituya el aceite vegetal por ½ taza de mantequilla o margarina

ablandada, cortada en pequeños pedazos para poderlos mezclar bien; reduzca la leche a

2 cucharaditas; añada 1

 tazas de banano maduro triturado (aproximadamente 2

medianos).

Pacanas y cerezas: Reduzca la leche a ½ taza; use pacanas picadas en vez de nueces

picadas; añada ½ taza de cerezas de marrasquino picadas, bien drenadas.

Nueces y arándanos: Reduzca la leche a ½ taza y añade que 1 taza de arándanos

gruesamente picados.

Dátiles: Omita las nueces picadas y añada ¾ taza de dátiles picados y ½ cucharadita de

nuez moscada molida.

DULCE

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes

deberán ser horneados con el ajuste 6, “Sweet” (Dulce).

Agregue primero los líquidos al molde, y luego los ingredientes secos. Aplane los

ingredientes secos; corte la mantequilla o margarina en cuatro partes y agréguelas a las

esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y agregue la

levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione

"Color" (color) y luego seleccione en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la

receta.

Pan de Harina de Avena con Jarabe de Arce y Pacanas

Barra de 1.5 Libras (.68kg)

INGREDIENTES

Barra de 2 Libras (.91kg)

¾ tazas + 2 cdas.

Agua, 80°F (26°C)

1 taza + 1 cda.

 taza Jarabe de arce ½ taza

2 cdas.

Mantequilla o

margarina

3 cdas.

2 ½ tazas Harina de pan 3 tazas

¾ taza

Avena, de preparación

rápida o tradicional

1 taza

2 cdas. Leche en polvo 2 ½ cdas.

1 ½ cdtas. Sal 2 cdtas.

2 cdtas. Levadura seca activa 2 ½ cdtas.

1 ½ cdtas.

Levadura para

máquinas de pan

2 cdtas.

½ taza Pacanas picadas  taza

Pan de Pasa

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

1 ¼ tazas + 1 cda. Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas + 2 cdas.

2 cdas. Mantequilla o margarina 2 cdas.

3  tazas Harina de pan 4 tazas

2 cdas. Leche en polvo 2 cdas.

2 cdas. Azúcar 2 cdas.

1 ½ cdtas. Sal 1 ¾ cdtas.

1 cdta. Canela molida 1 ¼ cdta.

2 cdtas. Levadura seca activa 2 ¼ cdtas.

1 ½ cdtas.

Levadura para máquinas

de pan

2 cdtas.

¾ taza Pasas 1 taza

¼ taza Nueces picadas  taza

SÚPER

RÁPIDO

1LB Y 2LB

Para todas las siguientes recetas, siga estas pautas generales. Lo siguiente deberá

hornearse en los ajustes 6 o 7, “Super Rapid” (Súper rápido). Muchas recetas

pueden convertirse al ciclo súper rápido. Use su receta preferida y añada 1 cucharadita

adicional de levadura para aquellas recetas que usan levadura. NO use ninguna receta

de panes rápidos con este ajuste.

Pan Básico Súper Rápido

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

¾ taza Agua, 80°F (26°C) 1 taza

1 Huevo 1

2 cdas. Mantequilla o margarina 3 cdas.

2 cdas. Leche en polvo 2 ½ cdas.

2 ¾ + 2 cdas.

Harina de pan 3 ¾ + 2 cdas.

3 cdas. Azúcar 3 ½ cdas.

1 ½ cdtas. Sal 1 ½ cdtas.

2 ½ cdtas. Levadura seca activa 3 cdtas.

ó ó ó

2 cdtas.

Levadura para máquinas

de pan

2 ½ cdtas.

MASA

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes

deberán ser horneados con el ajuste 7, “Dough” (Masa).

Bagel Básico

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES

1 taza Agua, 80°F (26°C)

3 tazas Harina de Pan

2 cdas. Azúcar

1½ cdtas. Sal

1½ cdas., cut into 6 pieces Mantequilla o Margarina

2 cdtas. Levadura Activa Seca

-or- -o-

1½ cdtas.

Levadura de Máquina de hacer

pan/Crecimiento Rápido

3 Quarts Agua

1 cda. Azúcar

Semillas de Amapola o de Sésamo,

como guarnición

Después de que la masa esté formada y la máquina de hacer pan se apague, saque la masa

del molde de pan y colóquela en un tazón ligeramente enmantequillado. Tape el tazón y

colóquelo en el refrigerador durante 20 minutos.

Una vez se haya enfriado la masa, retírela del tazón y colóquela sobre una superficie

ligeramente espolvoreada con harina. Estire la masa en un rectángulo de ½ pulgada (1.3cm)

de grueso. Divida la masa en 8 secciones iguales, déle forma de pelota a cada pedazo y con

su dedo perfore un agujero por el centro. Estire el agujero hasta que tenga aproximadamente

1-2 pulgadas (2.5-5 cm) de diámetro. Coloque los bagels formados en una bandeja para

galletas enmantequillada aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) aparte. Cepíllelos ligeramente

con agua fría, cúbralos y colóquelos en un cuarto caliente libre de corrientes de aire para que

crezcan hasta que se hayan doblado en tamaño.

Lleve 3 qt. (2.8 L) de agua al hervor en una cacerola grande de 5 qt. (4.7 L). Añada el azúcar y

remueva hasta disolverlo. Reduzca a fuego bajo y con cuidado añada 2-3 bagels al agua

caliente. Deje hervir a fuego lento durante 3-4 minutos en cada lado. Saque los bagels con una

cuchara ranurada, deje escurrir, y luego colóquelos sobre la bandeja de hornear

enmantequillada aproximadamente una pulgada (2.5 cm) aparte. Si se desea, rocíelos con la

guarnición, y hornee los bagels en un horno precalentado a 450°F (232

°C)

durante 12-15

minutos o hasta quedar dorados. Deje que se enfríen ligeramente antes de servirlos.

Bolillos de Pan Básicos/Palitos de Pan

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES

¾ taza + 1 cda. Agua, 80°F (26°C)

3 cdas. Mantequilla o Margarina

3 tazas Harina de Pan

3½ cdas. Azúcar

2 cdas. Leche en Polvo

1 cdta. Sal

2 cdtas. Levadura Activa Seca

-o- -o-

1½ cdtas.

Levadura de Máquina de hacer pan/Crecimiento

Rápido

Mantequilla Ablandada o Blanco de Huevo

Ligeramente Batido

Una vez completado el ciclo de amasado, saque el molde de pan de la máquina de hacer

pan y luego retire la masa. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada

con harina durante 15 minutos. Déle a la masa la forma de bolillo deseada, colóquela sobre

una bandeja de horno enmantequillada, tápela y colóquela en un área caliente libre de

corrientes durante 45 minutos para que crezca. Una vez que la masa se haya doblado en

tamaño, ligeramente cepille la parte superior con mantequilla o blanco de huevo y hornéela a

350 °F (177°C) durante 15-20 minutos, o hasta quedar dorada. Sirva caliente.

MERMELADA DE FRESA DE MÁQUINA DE HACER PAN

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. La receta siguiente

deberá ser horneada con el ajuste 9, “Jam” (Mermelada).

INGREDIENTS

2 taza Azúcar Granulado

2 cda. Pectina de Fruta Pulvirizada con Bajo Contenido de Azúcar

3 tazas Fresas Frescas, lavadas, cortadas y descascaradas

ÁNDWICH

Para la receta siguiente, siga estas pautas generales. La receta siguiente deberá ser

horneada en el ajuste 10, “Sandwich” (Sándwich).

Pan Blanco para Sándwiches

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)

1 taza Agua, 80°F (26°C) 1  tazas

2 cdas. Mantequilla o margarina 2 ½ cdas.

2 cdas. Leche en polvo 2 ½ cdas.

2 ¾ + 2 cdas. Harina de pan 3 ¾ cdas.

2 cdas. Azúcar 3 cdas.

1 ½ cdtas. Sal 1 ½ cdtas.

1 cdta. Levadura seca activa 1 ½ cdtas.

¾ cdta.

Levadura para

máquinas de pan

1 cdta.

L5811A 06/10 West Bend

, una Marca de Focus Electrics, LLC. Impreso en China

ARANTÍA DEL PRODUCTO

Garantía limitada de 1 año del artefacto

Focus Electrics, LLC (“Focus Electrics”) garantiza que este aparato no presentará fallas de

material ni fabricación durante un (1) año a partir de la fecha original de compra con prueba de

dicha compra, siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el

manual de instrucciones provisto. Toda pieza del aparato que presente fallas será reparada o

reemplazada sin costo alguno a criterio de Focus Electrics. Esta garantía rige solamente para

el uso domestico dentro de la casa.

Esta garantía no cubre ningún daño, incluyendo la decoloración, de superficie anti-adherente

alguna del aparato electrodoméstico. Esta garantía es nula y sin valor, según lo determine

exclusivamente Focus Electrics si el artefacto electrodoméstico es dañado a causa de

accidente, mal uso, abuso, negligencia, rayaduras, o si el artefacto electrodoméstico es

cambiado de algún modo.

ESTA GARANTÍA REEMPLAZA A TODAS LAS DEMÁS GARANTÍAS IMPLÍCITAS,

INCLUYENDO AQUÉLLAS DE COMERCIABILIDAD, IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN

PARTICULAR, DESEMPEÑO, U OTROS TIPOS, LAS CUALES QUEDAN EXCLUIDAS

MEDIANTE EL PRESENTE DOCUMENTO. FOCUS ELECTRICS RECHAZA TODA

RESPONSABILIDAD POR DAÑOS, YA SEAN DIRECTOS, INDIRECTOS, INCIDENTALES,

PREVISIBLES, CONSECUENTES O ESPECIALES QUE SURJAN DE ESTE APARATO

ELECTRODOMÉSTICO O GUARDEN RELACIÓN CON EL MISMO.

Si piensa que el artefacto electrodoméstico se ha dañado o requiere de servicio dentro de su

período de garantía, por favor póngase en contacto con el Departamento de Atención al

Cliente de Focus Electrics por el (866) 290-1851 o contáctenos por correo electrónico a la

[email protected]m. Para todas las reclamaciones de garantía, se requerirá un recibo

que demuestra la fecha de compra original, los recibos escritos a mano no son aceptados.

También puede requerirse que usted devuelva el aparato para su inspección y evaluación

Los

gastos de devolución no son reembolsables.Focus Electrics no se hace responsable de las

devoluciones perdidas en tránsito.

Válido sólo en EE.UU. y Canadá

EPUESTOS

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electrónico a [email protected], por teléfono llamando al (866) 290-1851, o

escribiendo a:

Focus Electrics, LLC

Attn: Customer Service

P. O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Para colocar un pedido con pago mediante cheque o giro postal, póngase en contacto primero

con Atención al Cliente para que le indiquen el total de la orden. Envíe su pago junto con una

carta que indique el número de modelo o catálogo de su aparato, que puede ubicarlo en la

parte inferior o posterior de la unidad, una descripción de la parte o partes que usted solicita, y

la cantidad que desea. Su cheque deberá ser hecho a nombre de Focus Electrics, LLC.

El impuesto sobre las ventas de su estado y un recargo por gastos de envío serán añadidos al

precio total. Por favor permita un plazo de dos semanas para el procesamiento y entrega.

Este manual contiene información importante y útil sobre el uso seguro y el cuidado de su nuevo producto

Focus Electrics. Para su propia referencia, archive aquí el recibo fechado que sirve de comprobante de

compra para la garantía, y anote la siguiente información:

Fecha en que compró o recibió la unidad como regalo: __________________________________________

Dónde se efectuó la compra y el precio, si lo sabe: _____________________________________________

Número y código de fecha del producto (aparece en la parte inferior/posterior de la unidad): _____________

West Bend L5811A Manual de usuario

Marca: West Bend

Modelo: L5811A

Categoría: Maquinas para hacer pan

Tipo: Manual de usuario

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