Waring WSG60 Manual de usuario

Spice Grinder

Molinillo de especias

Moulin à épices

For your safety and continued enjoyment of this product,

always read the instruction book carefully before using.

Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,

siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.

An que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de satisfaction,

lire attentivement le mode d’emploi avant de l’utiliser.

WSG6 0

2

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should

always be followed, including the following:

1.

READ ALL INSTRUCTIONS.

2. Unplug from outlet when not in use, before

assembling or disassembling, and before cleaning.

3. To protect against risk of electrical hazards, do not immerse the

Waring

®

Commercial Spice Grinder in water or other liquids.

4. Avoid contact with moving parts.

5. Do not operate the Waring

®

Commercial Spice Grinder or

any electrical equipment with a damaged cord or plug, or after

the unit malfunctions, is dropped or damaged in any manner.

If damaged, immediately stop use and call Waring customer

service at (800) 269-6640 for examination, repair or adjustment.

6. Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance.

7. Do not use outdoors.

8. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch

hot surfaces.

9. Check hopper for presence of foreign objects before using.

10. Use only attachments that are included in the packaging

of the Waring

®

Commercial Spice Grinder. The use of other

attachments may cause re, electric shock or injury.

11. Put this instruction booklet in a safe place; do not discard.

12. This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory, or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge.

13. When operating for long periods of time the grinding bowl can

become hot. Please use caution when handling the bowl.

14. The maximum recommended runtime is 2 minutes and

30 seconds. This unit will automatically shut off if the motor is

running continuously for 2 minutes and 30 seconds.

3

SAVE THESE INSTRUCTIONS

GROUNDING INSTRUCTIONS

This appliance must be grounded while in use to protect the operator

from electrical shock. The appliance is equipped with a 3-conductor

cord and 3-prong grounding-type plug to t the proper grounding-

type receptacle. The appliance has a plug that looks like the plug

in drawing (1). An adapter, as in drawing (2), should be used for

connecting the appliance plug to two-prong receptacles.

The grounding lug which extends from the adapter must be

connected to a permanent ground such as a properly grounded

outlet box, as shown in drawing (3) using a metal screw.

Note: The use of an adapter is not authorized in Canada.

EXTENSION CORDS

Use only 3-wire extension cords which have 3-prong grounding-type

plugs and 3-pole cord connectors that accept the plug from the

appliance. Use only extension cords which are intended for indoor

use. Use only extension cords having an electrical rating not less

than the rating of the appliance. Do not use damaged extension

cords. Examine extension cord before using and replace if

damaged. Do not abuse extension cord and do not yank on any

cord to disconnect. Keep cord away from heat and sharp edges.

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PARTS

1. START/STOP button

2. PULSE button

3. Stainless steel blades (not shown)

4. Stainless steel removable grinding bowl

5. Die-cast motor housing

6. Storage lid (not shown)

7. Clear see-through cover

8. Rubber O-ring (not shown)

9. Cool-touch sleeve

1.

2.

9.

4.

5.

7.

5

OPERATING INSTRUCTIONS

1. Remove cover from base of grinder by turning counterclockwise

and lifting.

2. Fill stainless steel bowl with desired quantity of spices, herbs

and/or other wet or dry ingredients.

3. Make sure the grinding bowl is in the locked position, then

place the cover onto the grinder base by lining up the tabs on

the cover with the indents on the base. Then turn clockwise

until the cover clicks into position. Be sure that the tabs on

the cover are positioned under the lip in the grinding base

to activate the switch. NOTE: If the cover is not properly

positioned, the motor will not run.

4. Plug cord into outlet

5. To grind continuously, press the START/STOP button and the

unit will continue to run until you press the START/STOP button

again. Or you may operate the spice grinder using the PULSE

function. Press and hold the PULSE button to operate the

motor as needed. When using the PULSE function, the motor

will run for as long as you are pushing the button.

Note: If the motor is running continuously for 2.5 minutes

the unit will shut off for safety reasons.

6. Do not ll liquids above the MAX LIQUID FILL line.

7. Grind until spices are ground to desired consistency.

8. If any large spice gets lodged under the blade unlock and

remove cover, remove jar from base, dislodge spice, replace jar,

lock cover in place and continue grinding.

9. Once nished, remove plug from outlet.

10. Measure ground spices as desired.

11. To store unused ground spices, remove grinding bowl and

cover with storage lid.

Note: Turning the cover out of the “locked” position will

result in motor disconnection from the line and neutral

power supply.

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RECOMMENDED GRINDING INSTRUCTIONS

The following are grinding instructions for some

commonly used whole spices and other suggested

ingredients.

Spice Recommended Quantity Recommended Time

Peppercorns 2 cups

Run continuously for 30 seconds

or until desired consistency

Star Anise 2.5 cups

Run continuously for 50 seconds

or until desired consistency

Mustard

Seeds

2 cups

Run continuously for 45 seconds

or until desired consistency

Cumin 2 cups

Run continuously for 30 seconds

or until desired consistency

Cloves 2.5 cups

Run continuously for 30 seconds

or until desired consistency

Allspice 2.5 cups

Run continuously for 45 seconds

or until desired consistency

Anise 2 cups

Run continuously for 30 seconds

or until desired consistency

Fennel 2 cups

Run continuously for 45 seconds

or until desired consistency

Dried

Portabello

Mushrooms

1 oz.

Pulse (3-second)

until desired consistency

Almonds 2 cups

Pulse (3-second)

until desired consistency

Blend Ingredients Directions

Pesto

2 cups basil leaves

¼ cup pine nuts

1 clove of garlic

1 cup Parmesan cheese

¾ cup olive oil

Salt and pepper to taste

Add basil, pine nuts, garlic

and cheese and pulse

(3-second pulses) 5 times.

Add oil and run continuously for

30 seconds, scraping sides

and cover as needed.

Mint Sugar

2 cups granulated sugar

5 mint leaves

½ vanilla bean

Pulse (3-second)

until desired consistency.

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Pork Rub

2 cups brown sugar

1 tbsp peppercorns

1 tbsp cumin

1 dried chipotle pepper

1 pinch salt

Add all ingredients except brown

sugar to jar and run for 10 seconds

continuously. Add sugar and run

for 15 more seconds.

Chili Paste

Verde

1 tsp cumin

16 green chili peppers

Add all ingredients and

run until desired consistency

(about 15–20 seconds).

Peanut Butter

1 cup unsalted peanuts

1 cup lightly salted peanuts

Add all ingredients and

run continuously for 2 minutes

or until smooth, scraping

sides as needed.

Hummus

1 can (14 oz.) chickpeas drained

(reserve juice)

¼ cup juice from can of chickpeas

½ tbsp tahini

1 clove of garlic

Lemon juice from ½ lemon

¼ cup olive oil

Salt and pepper to taste

Add all ingredients and pulse

5 times. Run continuously

for 1½ minutes or until smooth.

Whipped

Cream

1½ cups heavy cream

3 tsp sugar

½ vanilla bean

Run continuously until cream

thickens to desired consistency.

CLEANING AND MAINTENANCE

To clean, rst unplug the spice grinder. Unless you are using the

grinding bowl for storage, remove from base and empty the grinding

bowl of all contents. Lock grinding bowl into grinder base. Add ½

cup of hot, soapy water, cover and run continuously for 10 seconds

or until all debris has been removed from the blades. The cup may

be hand-washed and is dishwasher safe. Wipe the exterior of the

motor housing and the plastic housing cover (where the grinding

bowl is positioned) with a damp cloth. Allow to air-dry.

THERMAL PROTECTOR

For your safety, this spice grinder is equipped with a thermal

protector. Should the spice grinder overheat, the motor will

automatically shut off. Unplug the spice grinder from the electrical

outlet and let the motor cool down completely. Once the motor has

cooled down, plug unit into electrical outlet and resume grinding.

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MEDIDAS DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

Siempre que use aparatos eléctricos, debe tomar precauciones

básicas de seguridad, incluso las siguientes:

1.

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.

2. Desconecte el aparato cuando no esté en uso, instalar/

remover piezas y antes de limpiarlo.

3. Para reducir el riesgo de electrocución, no sumerja el aparato

en agua u otro líquido.

4. Evite el contacto con las piezas móviles.

5. No utilice este aparato si el cable o la clavija estuviesen

dañados, después de que hubiese funcionado mal o que se

hubiese caído o si estuviese dañado.

En caso de daño o mal funcionamiento, interrumpa

inmediatamente el uso y llame al 1-800-269-6640 para

conseguir información acerca de cómo regresar el aparato a

un centro de servicio autorizado para su revisión, reparación o

ajuste.

6. Asegúrese de que los niños no jueguen con este aparato.

7. No lo utilice en exteriores.

8. No permita que el cable cuelgue del borde de la encimera o de

la mesa, ni que haga contacto con superficies calientes.

9. Averigüe que no hay objetos extraños en el tazón antes de

usarlo.

10. Solamente utilice los accesorios proveídos. El usar otros

accesorios presenta un riesgo de incendio, electrocución o

herida.

11. Guarde este manual de instrucciones para futura referencia; no

lo tire.

12. Los niños o las personas que carezcan de la experiencia o

de los conocimientos necesarios para manipular el aparato,

o aquellas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales

estén limitadas, no deben utilizar este aparato.

9

13. El tazón puede ponerse muy caliente cuando se usa el aparato

durante un tiempo prolongado; manipúlelo con cuidado.

14. El tiempo de funcionamiento continuo máximo es de 2 minutos

y 30 segundos. Después de este tiempo, el aparato se apagará

automáticamente.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES DE PUESTA A TIERRA

Para su protección, este aparato está equipado con un cable/

enchufe con puesta a tierra, el cual debe ser conectado a una

toma de corriente debidamente puesta a tierra (Fig. 1). Si una

toma de corriente puesta a tierra no está disponible, se podrá usar

un adaptador para conectar el aparato a una toma de corriente

polarizada (Fig. 2). El adaptador debe ser puesto a tierra mediante

un tornillo de metal que conecte la lengüeta del mismo a la caja

eléctrica (Fig. 3).

Nota: está prohibido usar un adaptador en el Canadá.

USO DE EXTENSIONES

Solamente use extensiones con puesta a tierra. Solamente utilice

extensiones para uso en interiores La clasificación nominal de la

extensión debe ser por lo menos igual a la del aparato. No utilice

extensiones dañadas. Examine la extensión antes de usarla y

reemplácela si está dañada. No jale el cable para desconectar la

extensión; agárrela por la clavija. Mantenga el cable alejado de las

fuentes de calor y de los objetos cortantes.

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PIEZAS

1. Botón START/STOP (encendido/apagado)

2. Botón PULSE (pulso)

3. Cuchillas de acero inoxidable (no ilustradas)

4. Tazón de acero inoxidable

5. Base fundida

6. Tapa de almacenaje (no ilustrada)

7. Tapa transparente

8. Sello de goma (no ilustrado)

9. Fundas aislantes

1.

2.

9.

4.

5.

7.

11

INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN

1. Gire la tapa en sentido antihorario y álcela para retirarla

de la base.

2. Llene el tazón de acero inoxidable con la cantidad deseada

de especias, hierbas y/u otros ingredientes secos o frescos.

3. Asegúrese de que el tazón esté en la posición "Locked"

(bloqueado) y coloque la tapa sobre la base, alineando las

patas sobre la tapa con las muescas en la base. Gire la tapa

en sentido horario para bloquearla. Asegúrese de que las

patas de la tapa estén metidos debajo de los bordes de la

base para activar el mecanismo de encendido. NOTA: la

unidad no se pondrá en marcha a menos que la tapa no

esté debidamente cerrada.

4. Conecte el cable a la toma de corriente.

5. Presione el botón START/STOP para empezar a moler.

Presione el botón START/STOP otra vez para apagar. Si

desea usar la función de pulso, presione y mantenga oprimido

el botón PULSE; el motor permanecerá encendido hasta que

suelte el botón.

Nota: el aparato se apagará automáticamente después

de 2½ minutos de funcionamiento continuo.

6. No llene el tazón con ingredientes líquidos más allá de la línea

"MAX LIQUID".

7. Muela las especias hasta obtener la consistencia deseada.

8. Si una especia grande queda atrapada debajo de las cuchillas,

retire el tazón de la base, desaloje la especia y vuelva a instalar

el tazón.

9. Después de terminar, desconecte el cable de la toma de

corriente.

10. Mida la cantidad de especias molidas deseada.

11. Para conservar las especias molidas, retire el tazón y tápelo

con la tapa de almacenaje.

Nota: abrir la tapa durante el funcionamiento apagará

automáticamente el motor.

12

CONSEJOS DE USO

A continuación encontrará algunas recomendaciones para

moler especias y otros ingredientes comunes.

Especia Cantidad recomendada Tiempo recomendado

Granos de

pimienta

2 tazas

Procesar continuamente durante

30 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Anís

estrellado

2.5 tazas

Procesar continuamente durante

50 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Semillas de

mostaza

2 tazas

Procesar continuamente durante

45 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Comino 2 tazas

Procesar continuamente durante

30 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Clavos de olor 2.5 tazas

Procesar continuamente durante

30 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Pimienta de

Jamaica

2.5 tazas

Procesar continuamente durante

45 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Anís 2 tazas

Procesar continuamente durante

30 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Hinojo 2 tazas

Procesar continuamente durante

45 segundos, o hasta obtener a

consistencia deseada

Hongos

Portobello

secos

1 onza (30 g)

Pulsar (3 segundos) hasta obtener

la consistencia deseada

Almendras 2 tazas

Pulsar (3 segundos) hasta obtener

la consistencia deseada

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Mezcla Ingredientes Instrucciones

Pesto

2 tazas de albahaca

¼ taza de piñones

1 diente de ajo

1 taza de queso Parmesano

¾ taza (175 ml) de aceite de oliva

Colocar la albahaca, los piñones, el

ajo y el queso en el tazón y pulsar

5 veces, usando pulsaciones de

3 segundos. Agregar el aceite y

procesar continuamente durante 30

segundos, raspando el tazón y la

tapa si es necesario.

Azúcar con

menta

2 tazas (400 g) de azúcar

granulado

5 hojas de menta

½ vaina de vainilla

Pulsar (3 segundos) hasta obtener

la consistencia deseada

Mezcla de

especias para

sazonar cerdo

2 tazas (400 g) de azúcar moreno

1 cucharada de granos de pimienta

1 cucharada de comino

1 chipotle seco

1 pizca de sal

Colocar todos los ingredientes

excepto el azúcar moreno y

procesar continuamente durante

10 segundos. Agregar el azúcar

y procesar durante 15 segundos

adicionales.

Pasta de chile

verde

1 cucharadita de comino

16 chiles verdes

Colocar todos los ingredientes

adentro del tazón y procesar

durante 15–20 segundos, hasta

obtener la consistencia deseada.

Mantequilla

de maní

1 taza de maní sin sal

1 taza de maní ligeramente salado

Colocar todos los ingredientes en el

tazón y procesar durante 2 minutos,

hasta que esté suave, raspando el

tazón si es necesario.

Humus

1 lata de 14 onzas (400 g) de

garbanzos, escurridos

¼ taza (60 ml) del jugo de la lata

½ cucharada de salsa Tahini

1 diente de ajo

Jugo de ½ limón

¼ taza (60 ml) de aceite de oliva

Colocar todos los ingredientes en

el tazón y pulsar 5 veces. Procesar

continuamente durante 1½ minuto,

o obtener una mezcla suave.

Crema batida

1½ taza (355 ml) de crema líquida

para batir ("heavy cream")

3 cucharaditas de azúcar

½ vaina de vainilla

Procesar continuamente hasta

obtener la consistencia deseada.

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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Desconecte el cable de la toma de corriente antes de limpiar el

aparato. Retire el tazón de la base y vacié el contenido. Vuelva a

instalar el tazón sobre la base. Coloque ½ taza (120 ml) de agua

jabonosa caliente en el tazón, cierre la tapa y procese continuamente

durante 10 segundos, o hasta que las cuchillas estén limpias.

El tazón también puede lavarse a mano o en el lavavajillas. Limpie

el cuerpo del aparato y la tapa con un paño humedecido. Permita

que seque al aire libre.

DISPOSITIVO DE PROTECCIÓN DEL MOTOR

Para su seguridad, este aparato está equipado con un dispositivo de

protección térmica que apaga el motor automáticamente en caso de

recalentamiento. Si esto ocurriera, desconecte el cable de la toma de

corriente y permita que el aparato se enfríe completamente. Una vez

enfriado el motor, vuelva a conectar el cable en la toma

de corriente.

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IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

L’utilisation d’appareils électriques requiert la prise de précautions

élémentaires, parmi lesquelles les suivantes :

1.

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

2. Débrancher après usage et avant toute manipulation ou

entretien.

3. An de prévenir tout risque de choc électrique, ne jamais placer

l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

4. Éviter tout contact avec les éléments en mouvement.

5. Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d’alimentation ou la che

sont endommagés, s’il ne fonctionne pas correctement, s'il est

abîmé ou après qu'il soit tombé.

En cas de dommages ou mauvais fonctionnement, cesser

immédiatement l'utilisation et appeler le service après-vente

de Waring au (800) 269-6640 an de faire inspecter, réparer

ou régler l'appareil au besoin.

6. Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

7. Ne pas utiliser l'appareil à l'air libre.

8. Ne pas laisser le cordon pendre au bord d'une table ou d'un

plan de travail, ni entrer en contact avec des surfaces chaudes.

9. Vérier que le bol est vide avant d'utiliser l'appareil.

10. Utiliser les accessoires fournis uniquement. L’utilisation

d’autres accessoires peut présenter un risque d'incendie,

d'électrocution ou de blessure.

11. Conserver ces instructions pour référence ultérieure.

12. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou

des personnes souffrant d’un handicap physique, mental ou

sensoriel, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de

l'expérience nécessaires.

13. Le bol peut devenir très chaud lors de l'utilisation prolongée

de l'appareil ; le manipuler avec soin.

14. Le temps de fonctionnement continu maximal est de 2 minutes

et 30 secondes. L'appareil s'éteindra automatiquement après

ce temps.

GARDER CES INSTRUCTIONS

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INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Pour votre protection, cet appareil est équipé d'une che à trois

broches. Cette che doit être branchée dans une prise de terre

correctement congurée Voir illustration ci-contre (1). Un adaptateur

temporaire (2) peut être utilisé pour brancher l’appareil dans une

prise polarisée jusqu’à ce que vous fassiez installer une prise de

terre adéquate par un électricien. La languette de l’adaptateur doit

être mise à la terre, en la xant à un boîtier de raccordement (3) à

l'aide d'une vis en métal.

Remarque: L’utilisation d’un adaptateur comme celui mentionné ci-

dessus est interdite au Canada.

UTILISATION DE RALLONGES ÉLECTRIQUES

S’il est absolument nécessaire d’utiliser une rallonge électrique,

utiliser une rallonge munie d’une che de mise à la terre compatible

avec la prise de terre du cordon. Utiliser une rallonge d’intérieur

uniquement. Veiller à ce que la tension nominale de la rallonge soit

égale ou supérieure à celle de l’appareil. Ne pas utiliser une rallonge

si elle est abîmée. Vérier l’état de la rallonge avant de l’utiliser.

La remplacer en cas de dommage. Ne pas tirailler la rallonge ou

le cordon pour les débrancher. Maintenir la rallonge éloignée des

surfaces chaudes ou coupantes.

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PIÈCES

1. Bouton START/STOP (marche/arrêt)

2. Touche PULSE

3. Lames en acier inoxydable (non illustrées)

4. Bol à moudre en acier inoxydable

5. Boîtier moulé sous pression

6. Couvercle de rangement (non illustré)

7. Couvercle transparent

8. Joint en caoutchouc (non illustré)

9. Manchon isolant

1.

2.

9.

4.

5.

7.

18

DIRECTIVES D'UTILISATION

1. Retirer le couvercle du moulin en le tournant dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre et en le soulevant.

2. Remplir le bol en acier inoxydable de la quantité désirée

d'épices, d'herbes et/ou autres ingrédients secs ou frais.

3. Vérier que le bol est verrouillé, puis remettre le couvercle sur

le bol en alignant les pattes sur le couvercles avec les marques

sur le boîtier. Tourner dans le sens des aiguilles d'une montre

pour verrouiller. Vérier que les pattes du couvercles s'engagent

sous les rebords du boîtier pour activer le mécanisme de mise

en route. REMARQUE : L'appareil ne se mettra pas en marche

à moins que le couvercle ne soit bien fermé.

4. Brancher le cordon dans une prise électrique.

5. Presser le bouton START/STOP; l'appareil fonctionnera en

marche continue jusqu'à ce que vous pressiez le bouton

START/STOP à nouveau. Si vous souhaitez utiliser le mode

PULSE, appuyer sur la touche PULSE. Le moteur se mettra en

route jusqu'à ce que vous relâchiez le bouton.

Remarque: Par mesure de sécurité, le moteur s'arrêtera

automatiquement après 2½ minutes de fonctionnement

continu.

6. Ne pas remplir le bol de liquide au-delà de la ligne

"MAX LIQUID".

7. Moudre les ingrédients jusqu'à obtention de la consistance

voulue.

8. Si une grosse épice se coince sous la lame, retirer le bol,

déloger l'épice, puis remettre le bol en place.

9. Une fois terminé, débrancher l'appareil.

10. Mesurer la quantité d'épices moulues désirée.

11. Pour garder les épices moulues, retirer le bol et le fermer à

l'aide d'un couvercle de rangement.

Remarque: Déverrouiller le couvercle en cours de

fonctionnement arrêtera automatiquement le moteur.

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MODE D'EMPLOI

Suivre les recommandations suivantes pour moudre les

épices les plus communes et autres ingrédients.

Épice Quantité recommandée Temps recommandé

Grains de

poivre

2 tasses

Moudre en continu pendant 30