Coc= LACu
2.
Observelaformaci0nde burbujasa rnedidaque el aguase
calienta.Laforrnaci0nde burbujasuniforrneindica un buen
rendirniento,rnientrasque laforrnaci0nirregulardeburbujas
indicapuntos de mayorcalory cocci0ndispareja.
Utensiliosplanesy Utensiliosconfondosacanaladoso
defondo liso. arqueados.Losutensiliosconfondos
irregularesnococinaneficienternentey
algunasvecesno hiervenIfquido.
Utensiliosde material Utensiliosde metaldelgadoo devidrio.
grueso.
Utensiliosquesean Utensiliosquesean1 pulgada(2,54crn)rn_s
del rnisrnotamale peque_oso rn_sgrandesque elelernento.
queel elernento.
Mangosseguros. Utensilioscon mangossueltoso rotes.
Mangospesadosqueinclinenel utensilio.
Tapasherrneticas. Tapassueltas.
Wokscon fondoplane.Wokscon un fondoapoyadoen un anillo.
Utensilios para Preparar Conservas y de
Tamales Grandes
Todaslaselias para prepararconservasy laselias grandes
debentener rondos pianosy debenser hechos de materiales
gruesos. Estoesmuyimportantepara lascubiertaslisas.Labaseno
debeser rn_sde 1 pulgada(2,54crn)rn_sgrandeque el elernento.
Cuandolaseliaspara prepararconservasy laseliasdetamales
grandesnocurnplenestosrequisites,la cocci0npuedetornarrn_s
tiernpoy sepuededa_arlacubierta de laestufa.
AlgunaseliasparaprepararconsepJastienen basespeque_aspara
usarlasen lascubiertaslisas.
Cuandoest6 preparandoconservas,useel ajuste de calor alto
solamentebasraque el agua comience a hervir obasraque la
ella alcance la presi6nadecuada. Reduzcaelcaloral ajustem_s
bajoque rnantengaelhervoro la presi0n.Si nosereduceel calor,se
puededa_arla cubierta.
Cocinando con Woks
Useel wok de fondoplane deJenn-Air (ModeloA0142) para
Optirnosresultados.Elwok tieneun
acabadoantiadherente,asasde
rnadera,tapa, parrilla paracocci0nal
vapor,paletasparaarroz,consejosy
recetas.Parahacerun pedido Ilarneal
1-800-JENNAIR(1-800-536-6247).
Sistema de Ventilaci6n
Elsistemadeventilaci0nincorporadoeliminalosvapores,oloresy el
hurnode losalirnentospreparadosen lacubierta.
Elcontrol delventiladorseencuentraen
la partedelanterade la parrilladeaire.
Paraencenderel sisternadeventilaci0n,
ernpujela perilla haciaabajo parahacer
quesalte haciaarriba.Gire la perillaen
sentido horariohastael primertope
paraencenderelventiladora velocidad
baja.Elventiladorpuedeajustarsea
cualquiervelocidadentre bajay alta
girandola perillaen sentido
contrahorario,hacialaposici0nOFF(Apagado).
Parrilla de Aire
/
Control del Ventilador
• Elventiladorpuedeusarseparaeliminarlosoloresfuertesde la
cocina,talescomelosproducidosal picarcebollas.
Cuidado y Limpieza del Sistema
de Ventilaci6n
• ParrilladeAire: Coloquela perillade controldel ventilador
en la posici6nHACIAABAJO. Levantela parrillasujetandola
aberturaque est_en la partetraserade la parrilla.Limpielacon un
pa_oo I_velaen la m_quinalavaplatoso el fregaderousando
detergentescaserossuaves.Paraevitar rasgu_ar la superficie,
no use limpiadoresabrasives ni esponjas de fregar.
• Perillade Control:Conla perillaen la posici0nHACIAABAJO,
quitela parrillade aire.Coloquela perillaen la posici0nHACIA
ARRIBA.Lirnpiela perillacon unpa_o lirnpioy aguayjab0n.
Enju_guelay sequela.Vuelvaa colocarla perillaen la posici0n
HACIAABAJOyvuelvaa colocarla parrillaen sulugar.
i
e
Filtro:Apagueel sisternadeventilaci0nantesde retirarlo.Elfiltro
esde tipo perrnanentey debe lirnpiarsecuandoest_sucio.L_velo
enel fregaderocon aguatibiay detergente,oen la rn_quina
lavaplatos.
IMPORTANTE:NOPONGAELSISTEMAENMARCHASINEL
FILTROINSTALADO.Elfiltro siempredebe colocarseangulado.
Mirandohaciala partedelanterade la cubierta,la parteinferior
delfiltro deber_quedarapoyadasobreel rebordedel lade
derecho.La partesuperiordelfiltro deber_quedarapoyadacontra
el ladeizquierdo.Tambienhayrebordesen losladesdelanteroy
trasero paraapoyaralfiltro.
Nora: Siel filtro se colocaplanecontra la pareddel ventilador,
sereducelaeficaciade laventilaci0n.
C_imaradeVentilaci6n: Estazona,que aloja
al filtro,debe limpiarseen casede derramarse
algunasustanciao si la rnisrnaqueda
recubiertaconuna capade grasa.Puede
lirnpiarseconun papeltoalla,pa_o hi,modeo
esponjay con undetergenteo lirnpiador
caserosuave.
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