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INDICE MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD INTRODUCCIÓN A SU NUEVO CUTTER Blixer®  s "LIXER®  s "LIXER®  s Blixer® 20 PUESTA EN SERVICIO DE LA MÁQUINA s Consejos sobre las conexiones eléctricas s Panel de control MONTAJE MANTENIMIENTO s Desmontaje de la cuchilla s Brazo rascador s Hojas s Junta hermética s Junta de la tapa AUTODIAGNÓSTICO MONTAJE Y UTILIZACION DE LAS CUCHILLAS ESPECIFICACIÓNES TÉCNICAS s Peso s Máquina s Dimensiones s Cuchilla s Altura de trabajo EJEMPLOS HIGIENE LIMPIEZA s Bloque motor s Cuba ESPAÑOL GARANTÍA s Nivel de ruido s Características eléctricas SEGURIDAD NORMAS DATOS TÉCNICOS (página 39) s Cuchilla s Vista detallada s Brazo rascador s Esquema de conexiones y del cableado 15 LA GARANTÍA LIMITADA DE ROBOT-COUPE USA. INC. SU NUEVO APARATO ROBOT-COUPE TIENE UNA GARANTÍA DE UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE SU COMPRA: ESTA GARANTÍA AFECTA ÚNICAMENTE AL COMPRADOR DE ORIGEN. LA GARANTÍA SE LIMITA a los defectos relacionados con el material y/o la fabricación, e incluye la mano de obra para la sustitución de las piezas defectuosas, en el caso en que las reparaciones sean efectuadas por una estación de servicio posventa agregado (véase la lista adjunta). El CLIENTE debe informar el Servicio Posventa de una eventual cobertura de garantía y entregar una copia de la factura o del bono de entrega que menciona la fecha de compra ANTES DE EMPEZAR LAS REPARACIONES. Las piezas de sustitución y los accesorios están garantizados noventa (90) días a partir de la fecha de compra cuando han sido compradas separadamente y se verifican mediante el impreso de venta fechado o del recibo de embalaje sobre el cual figura el inventario de las piezas. Todas las piezas o accesorios sustituidos bajo garantía deben ser remitidos al Servicio Posventa. 16 LA GARANTíA NO CUBRE LOS SIGUIENTES PUNTOS: 1 - Cualquier deterioro del material derivado de una utilización incorrecta o inadecuada o de la caída del aparato o cualquier deterioro del mismo tipo derivado o resultante de una mala aplicación de las instrucciones (montaje mal efectuado, error de funcionamiento, limpieza y/o mantenimiento inadecuado, ubicación inadecuada, etc.). 2 - Las piezas de sustitución de un conjunto de elementos del montaje de una cuchilla y/o la mano de obra para afilar las hojas desafiladas, deterioradas o gastadas tras un cierto tiempo de utilización considerado normal o excesivo. 3 - Las piezas y/o la mano de obra para cambiar o reparar las superficies rayadas, manchadas deterioradas abolladas o descoloridas, las hojas, cuchillas o los accesorios. 4 - El transporte del aparato al servicio posventa agregado para la reparación. 5 - Los costes de mano de obra para instalar o probar las piezas o accesorios (cubas, discos, hojas ...) sustituidos arbitrariamente. 6 - Los costes derivados del cambio de sentido de rotación de los motores eléctricos trifásicos (LA RESPONSABILIDAD INCUMBE AL INSTALADOR). 7 - LOS DAÑOS DEBIDOS AL TRANSPORTE. La responsabilidad por los vicios, ya sean visibles u ocultos, incumbe al transportista. Un informe de reclamación debe ser inmediatamente rellenado con el transportista o en cuanto se descubra un defecto, si se trata de un vicio oculto. CONSERVE TODAS LAS CAJAS Y EMBALAJES ORIGINALES que serán examinados durante la inspección del transportista. ROBOT-COUPE USA. Inc., ROBOT-COUPE SA así como todas sus filiales o sociedades afiliadas, sus distribuidores, agentes, gerentes, empleados o aseguradores no pueden ser considerados como responsables de los daños, pérdidas o gastos indirectos relacionales con la utilización del aparato o con la imposibilidad de utilizarlo. La garantía ROBOT-COUPE USA. Inc. se da expresamente y sustituye enteramente cualquier otra garantía, escrita o tácita, para la venta y el uso normal del aparato y constituye la única garantía hecha por ROBOT-COUPE USA. Inc. La garantía se limita a los defectos relacionados a los materiales y/o a la fabricación, e incluye la mano de obra para la sustitución de las piezas defectuosas, en el caso de que las reparaciones sean efectuadas por un servicio posventa agregado (véase la lista adjunta). El Cliente debe informar el Servicio Posventa de una eventual cobertura de garantía y entregar una copia de la factura o del bono de entrega que menciona la fecha de compra ANTES DE EMPEZAR LAS REPARACIONES. Las piezas de sustitución y los accesorios están garantizados noventa (90) días a partir de la fecha de compra cuando han sido compradas separadamente y están verificadas con la ayuda del impreso de venta fechado O del recibo de embalaje sobre el cual están inventariadas las piezas. Todas las piezas o accesorios sustituidos bajo garantía deben ser remitidos al Servicio Posventa. La garantía ROBOT-COUPE USA. Inc. se da expresamente y sustituye enteramente cualquier otra garantía, escrita o tácita, para la venta y el uso normal del aparato y constituye la única garantía hecha por ROBOT-COUPE USA. Inc. PRECAUCIONES IMPORTANTES AT E N C I O N Conserve estas instrucciones ATENCION: A fin de limitar el número de accidentes (cortocircuitos, heridas...) y de reducir los daños materiales debidos a la utilización inadecuada del aparato, le aconsejamos que lea atentamente las instrucciones siguientes y que las siga en todo momento. Este manual le permitirá conocer mejor su aparato y utilizarlo correctamente. Lea la totalidad de las instruciones y haga que las lean las personas que podrían utilizar el aparato. s 3AQUE EL APARATO DE SU EMBALAJE CON CUIDADO Y saque todas las cajas o los paquetes que contienen los accesorios o material específico. s 5TILIZAR GUANTES DE PROTECCIØN PARA MANIPULAR LAS cuchillas. FASES DE MONTAJE s 4ENGA #5)$!$/ CON LOS ACCESORIOS CORTANTES (hojas, discos...). s 3IGA MINUCIOSAMENTE LAS DISTINTAS FASES DE MONTAJE (véase página 18) y asegúrese de que todos los accesorios están colocados correctamente. s #ONSERVAR LOS MANUALES HERRAMIENTAS Y PIEZAS de recambio en un lugar seguro y accesible a los usuarios de la máquina. UTILIZACIÓN INSTALACIÓN s )NSTALAR LA MÉQUINA EN EL PISO EN UNA SUPERlCIE suficientemente grande para poder utilizar y limpiar la máquina con toda seguridad. CONEXIÓN s !SEGÞRESE SIEMPRE DE QUE EL TIPO DE CORRIENTE DE su instalación eléctrica corresponde al indicado en la placa de características del bloque motor y soporta el amperaje. s #ONECTE SIEMPRE EL APARATO A UNA TOMA DE TIERRA s 6ERIlCAR SIEMPRE QUE EL EJE DEL MOTOR GIRE EN EL sentido contrario a las agujas de un reloj antes de instalar las cuchillas. MANIPULACIÓN s -ANIPULE SIEMPRE LOS DISCOS Y HOJAS CON PRECAUción, ya que son accesorios cortantes. s .UNCA TRATEN DE SUPRIMIR LOS SISTEMAS DE BLOQUEO y de seguridad. s .O DEBEN INTRODUCIRSE NINGÞN OBJETO EN EL recipiente de trabajo. s .UNCA SE DEBEN EMPUJAR LOS ALIMENTOS CON LA mano. s .O DEBE SOBRECARGARSE EL APARATO s %L NIVEL MÉXIMO DE LLENADO ES LOS 2/3 de la capacidad o menos, si el producto es muy denso o pegajoso. LIMPIEZA s 0OR PRECAUCIØN DESENCHUFE SIEMPRE EL APARATO antes de proceder a las operaciones de limpieza. s ,OS DETERGENTES CÉUSTICOS QUE SE UTILIZAN EN LOS lavavajillas degradan rápidamente las piezas de plástico. Es posible lavar estas piezas a mano. s 2OBOT #OUPE NUNCA PODRÉ SER CONSIDERADO responsable en caso de incumplimiento por parte del usuario de las reglas fundamentales de limpieza e higiene. MANTENIMIENTO s .O ABRIR LA CARCASA DEL MOTOR .O HAY NINGÞN componente en la caja eléctrica que pueda ser reparado o manipulado por el usuario. Hacer reparar las piezas de mando por técnicos cualificados. s 6ERIlQUE PERIØDICAMENTE EL ESTADO DE LAS JUNTAS O de los anillos y el funcionamiento adecuado de los dispositivos de seguridad. s %L MANTENIMIENTO Y EL EXAMEN DE LOS ACCESORIOS deben ser tanto más minuciosos cuanto que en las preparaciones se utilizan productos corrosivos (ácido cítrico...). s .O SUMERJA EL BLOQUE MOTOR EN EL AGUA s .O PONGA EN MARCHA EL APARATO SI EL CABLE DE alimentación o la clavija están deteriorados, si el aparato funciona mal o si ha sufrido cualquier tipo de daño. s 0ARA LAS PIEZAS DE ALUMINIO UTILIZAR DETERGENTES adecuados para el aluminio. s .O DUDE EN LLAMAR AL SERVICIO DE MANTENIMIENTO SI observa alguna anomalía. s ,IMPIE SISTEMÉTICAMENTE EL APARATO Y SUS ACCESORIOS al final del ciclo de trabajo. ESPAÑOL DESEMBALAJE 17 INTRODUCCIÓN A SU NUEVO CUTTER Blixer®  s "LIXER® 10 Blixer®  s "LIXER®  s ROBOT-COUPE ha desarrollado un nuevo concepto ® de máquina: el BLIXER . ® El BLIXER reúne en una sola máquina las cualidades de dos aparatos bien conocidos: el cutter y el blender-mixer. ® El BLIXER es un aparato ideal para cocinas profesionales. Le rendirá innumerables servicios que Vd. irá descubriendo a medida que la utiliza más y más. El BLIXER® permite realizar fácilmente comidas de textura modificada, crudas o cocidas. Gracias a su diseño sencillo, se pueden montar y desmontar todas las piezas móviles, que hay que maniobrar frecuentemente para mantenimiento o limpieza, con un movimiento rápido de la muñeca. Este folleto contiene informaciones importantes elaboradas para que el utilizador saque el máximo partido de su inversión. Se ha insistido en particular en las diferentes manipulaciones que provocan la parada del motor. Los dispositivos de seguridad que equipan este aparato impiden efectivamente el acceso a la herramienta de corte cuando está en movimiento. Este folleto contiene informaciones importantes elaboradas para que el utilizador saque el máximo partido de su inversión. 18 Par ello le aconsejamos que lea atentamente este folleto antes de poner en marcha la máquina. PUESTA EN SERVICIO DE LA MÁQUINA A T E N C I Ó N MONTAJE s -­15).! 1) Con el bloque motor frente a uno, posicionar la cuba sobre el eje motor con el asa izquierda cerca del zócalo. ESTE APARATO DEBE ESTAR CONECTADO A LA TIERRA IMPERATIVAMENTE (PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN). s #/.3%*/3 %,³#42)#/3 Ante de enchufar la máquina, asegúrese de que el tipo de corriente de su instalación eléctrica correcponde al que se indica en la placa descriptiva del bloque motor. Blixer®  s Blixer®  s Blixer®  s Blixer® 20 Trifásico Estos modelos están previstos para una alimentación eléctrica de 220 V / 60 Hz trifásica. La máquina se entrega con un cable de alimentación y su respectiva toma de corriente. En caso de conexión a una caja de disyuntores, ésta debe ser realizada por un electricista profesional. 2) Apoyar firmemente sobre las asas haciendo girar la cuba en el sentido contrario a las agujas de un reloj, hasta que se bloquee. Este cable consta de cuatro conductos: uno está conectado a tierra y los tres restantes a las tres fases. Conectar el cable verde a la clavija del terminal de tierra. Estas máquinas no requieren una conexión neutra. s 0!.%, $% #/.42/, Blixer®  s Blixer®  s Blixer®  s Blixer® 20: Interruptor Rojo = Interruptor Paro Interruptor Verde I = Interruptor marcha baja velocidad Interruptor Verde II = Interruptor marcha alta velocidad Interruptor Negro = Mando de pulsar Indicadores Verde = Indicadores de seguridad 3) Introducir la cuchilla montada sobre el eje motor. Hacerla girar para que descienda hasta el fondo de la cuba. Verificar siempre que la cuchilla esté bien posicionada en el fondo de la cuba antes de introducir los ingredientes que se van a trabajar en la cuba. 4) Posicionar el conjunto de la tapa en el emplazamiento previsto e introducir la varilla metálica a fondo. El panel de mandos del bloque motor lleva un indicador luminoso verde de seguridad. s 3I LAS PIEZAS DEL CONJUNTO DE LA TAPA ESTÉN desmontadas: 4) Posicionar el soporte de la tapa en la bisagra e introducir la varilla metálica a fondo (foto 1 ). Montar el apoyo de la tapa introduciéndolo a través del agujero del brazo rascador y atornillar el cono dentro del apoyo (foto 2 ). Enganchar la tapa sobre el apoyo y hacerla girar para que los resaltes queden dentro del brazo (foto 3 ). 1 2 EJEMPLOS A T E N C I Ó N 3 Al poner en marcha el aparato, es necesario un movimiento de apertura y cierre de la tapa para validar su funcionamiento correcto. Si el indicador luminoso no se enciende, consultar el párrafo “Autodiagnóstico”. El parpadeo de esta luz verde indica que todas las condiciones de seguridad no están reunidas para una correcta utilización del aparato. En tal caso, verificar si la cuba, el soporte de la tapa o la tapa están bien posicionados. Cuando el indicador se enciende con una luz verde continua, el aparato está listo para funcionar. APLICACIÓNES EN EL SECTOR HOSPITALARIO ALIMENTACIÓN NORMAL s 0ICADOS  CARNE PESCADO s 0URÏS DE VERDURAS s -OUSSES  VERDURAS PESCADO s #OMPOTAS DE FRUTAS ALIMENTACIÓN SEMI-LIQUIDA s #ARNE PICADA JUGO s 3OPAS  #REMAS s 0URÏS LIQUIDO SALSAS LECHE s #OMPOTAS DE FRUTAS JARABE O AGUA ALIMENTACIÓN LIQUIDA (uso via cánulas) s 3OPAS Y CUALQUIER PREPARADO QUE PUEDE SER LICUADO APLICACIÓNES EN RESTAURANTES Y DELICATESSENS s #5#(),,! 6ÏASE PÉGINA  s -ANTEQUILLAS DE SABORES  DE CARACOL SALMØN ANCHOA El BLIXER® 8 se entrega con una cuchilla de 2 hojas dentadas. s ALSAS  SALSA VERDE MAYONESA ALIOLI SALSAS EMULSIONADAS CON Los BLIXER® 10, 15 y 20 se entregan con una cuchilla de 3 hojas dentadas. ESPAÑOL s 3I EL CONJUNTO DE LA TAPA ESTÉ MONTADO tomates, cremas, perejil... s 4RITURADOS PARA LA PREPARACIØN DE BISQUES  LANGOSTA CANGREJOS crustaceos… APLICACIÓNES EN LOS LABORATORIOS FARMACEÚTICOS Y QUÍMICOS s 0ICADOS  HIERBAS SEMILLAS POLVOS TABLETAS s -EZCLAS  HOMOGENEIZACIONES UNGUENTOS PASTASx 5) Cerrar la tapa fijando el gancho de cierre en el reborde de la cuba y bajando el asa. Ahora, la máquina está lista para uso. Por eso, la lámpara verde debería iluminarse. HIGIENE Aclarar la cuba, la tapa y la cuchilla después de cada lote procesado para no mezclar los productos. Al pasar de un tipo de alimento a otro o de alimentos crudos a alimentos cocidos, es imperativo limpiar la máquina a fondo, con detergentes y desinfectantes. 19 s )-0/24!.4% ./ 54),):!2 *!-!3 SALFUMAN O LEJIAS PURAS - Desmontar la cuchilla antes de limpiarla (pág. 24). - Lavar la cuba y los elementos de la cuchilla en agua caliente jabonosa. Aclararlos antes de desinfectarlos. - Respetar las consignas de uso indicados por el fabricante de la solución desinfectante. Nunca utilizar lejía pura con fines de desinfección. - Dejar secar las piezas al aire libre antes de desinfectarlas. - No guardar piezas húmedas en la cuba. - Si hay que usar la cuchilla de inmediato, puede montarse sin tardar. De lo contrario, dejar secar todos los elementos al aire libre en un escurridor de plástico antes de montarlas para guardarlas. LIMPIEZA s ",/15% -/4/2 No sumerja nunca el bloque motor en el agua, límpielo con un trapo húmedo o una esponja. el contenido de la cuba. Eventualmente vuelva a colocar la cuba, luego la cuchilla sobre el eje y haga funcionar el aparato, entonces desaparecerán de la cuchilla los restos de Después de retirar la tapa, liberar la cuba del soporte del motor presionando el gatillo integrado en el asa para desbloquearla y tirándola hacia arriba. La cuchilla permanece en la cuba para garantizar su hermeticidad en caso de preparación líquida. C U I D A D O ! Por precaución, le aconsejamos que desenchufe siempre el aparato antes de proceder a las operaciones de limpieza (peligro de electrocución). Figura 1 alimentos. Eventualmente puede realizarse un prelavado poniendo agua caliente en la cuba y haciéndola Figura 2 funcionar durante algunos minutos. s #5#(),,! 6ÏASE PÉGINA  La cuchilla de acero inoxidable de los BLIXER® es totalmente desmontable para facilitar su limpieza. Después de limpiar la cuchilla, siempre secar bien las hojas para evitar la oxidación. s "2!:/ 2!3#!$/2 s #5"! 20 Si la preparación es sólida, retire la cuchilla y vacíe A fin de proceder a la limpieza del brazo rascador, desmontarlo de la siguiente manera. Sujetar el brazo rascador con una mano y la vis con la otra (figura 1). Presionar las dos piezas la una sobre la otra, girar 45° la empuñadura en el sentido inverso de las agujas del reloj (figura 2). Gracias a esto tenemos la posibilidad de retirar de la tapa las dos partes del brazo rascador para limpiarlas (figura 3). Figura 3 ¡ I M P O R TA N T E ! Compruebe que su detergente se puede utilizar para piezas de materias plásticas. Algunos detergentes son demasiado alcalinos (por ejemplo, alto contenido de soda cáustica o amoníaco) y deteriorarán rápidamente las piezas de plástico. ¡ I M P O R TA N T E ! Como la cuba y la tapa, el conjunto de cuchillas también debe retirarse para lavarlo. Para evitar la corrosión, dejar secar siempre completamente las partes metálicas, en especial las hojas de cuchillas, en un escurridor de plástico, antes de montarlas para guardarlas. MANTENIMIENTO s $%3-/.4!*% $% ,!3 #5#(),,!3 1) Cuchilla Blixer®  s "LIXER®  s "LIXER®  s Blixer® 20 s "2!:/ 2!3#!$/2 s *5.4! (%2-³4)#! El brazo rascador esta provisto de paletas en caoutchouc las cuales constituyen unas piezas de desgaste. Es necesario cambiarlas episodicamente con el fin de obtener una eficacia óptima de este brazo. Estas paletas resultan muy faciles de montar y desmonstar. Se debe lubricar la junta del eje del motor regularmente (usar aceite de cocina). s $ESCONECTAR EL APARATO Paletas para rascar la tapa s 6ACIAR LA CUBA s 0OSICIONAR LA herramienta para desmontar las cuchillas sobre el eje del motor. Para asegurar que el motor quede completamente impermeable, verificar la junta regularmente para indicaciones de desgaste y reemplazarla si es necesario. s *5.4! $% ,! 4!0! La tapa es totalmente impermeable. Para asegurar que siga así, puede ser que tenga que cambiar la junta de repente, según el uso de la máquina. s !POYAR LA HOJA inferior contra el desmontacuchilla. s !POYAR LA HOJA CUCHILLA inferior contra la pieza de plástico. s !mOJAR LA TUERCA CON LA llave metálica plana. s 0ARA COLOCAR DE NUEVO LA PIEZA CORTANTE PROCEDER a la inversa. ESPAÑOL Si no utiliza su máquina con regularidad, se aconseja guardarla con la tapa abierta entre cada utilización, con el fin de conservar todas las características de la junta. Paletas para rascar las parades del recipiente s (/*!3 Las hojas de las cuchillas no se afilan. La calidad del corte depende principalmente del afilado de sus hojas y el grado de desgaste. Las hojas que se desgastan, tienen que reemplazarse regularmente para asegurar un nivel de calidad homogéneo. 21 AUTODIAGNÓSTICO R EC U E R DE N Si el problema persiste, hay que remplazar el tablero de mandos. 2) El indicador parpadea Al poner en marcha el aparato, es necesario un movimiento de apertura y cierre de la tapa para validar su funcionamiento correcto y detener el parpadeo del indicador luminoso verde. Uno o más de los dispositivos de seguridad o los protectores térmicos no responden debidamente. El aparato cuenta con un indicador verde luminoso El piloto de estado y los botones de control son un medio de probar los componentes y los dispositivos de seguridad de la máquina antes de proceder a una intervención de mantenimiento. que señala el estado de la máquina: - apagado: ver el párrafo 1. - parpadeante: ver el párrafo 2. - luz fija: aparato listo para funcionar. Estos dispositivos de seguridad constan de 3 sensores de presencia, un relé térmico y un protector de sobrecarga del motor. No es necesario continuar la prueba cuyo se detecta un fallo. Hay que resolver el problema antes de empezar otra prueba. s 'ENERALIDADES El cuadro anterior permite seguir el procedimiento de prueba. Precisa el dispositivo que debe probarse como sigue: Cada una de las 4 columnas corresponde a uno de los 4 botones pulsados una tras otro por el usuario. R EC U E R DE N Es imperativo desenchufar el aparato antes de efectuar una intervención. Toda intervención debe ser realizada por un técnico cualificado. 1) El indicador no se enciende en absoluto Esto significa que el aparato está apagado o que hay un problema de alimentación eléctrica. 22 Medir el voltaje en la toma de corriente y verificar que el enchufe esté en buenas condiciones. Las 3 hileras corresponden a los tres niveles de prueba sucesivos. Se puede cambiar de nivel pulsando simultáneamente los botones I y II. Cada nivel es identificado por la velocidad de parpadeo de la luz: baja para el nivel 1, rápida para el nivel 2 y muy rápida para el nivel 3. Para regresar al nivel de prueba 1, deben pulsarse de nuevo los botones I y II simultáneamente. Si no se pulsa ningún botón, la luz parpadea para indicar el nivel de prueba activo. Si se pulsa uno de los botones de manera continua, indica el estado del correspondiente dispositivo: encendida = OK, apagada = problema. s $ESARROLLO DE LA PRUEBA Cuyo la luz verde parpadea, pulsar el botón I para probar que funciona bien (de igual modo, probar el botón II y después el botón T). En esta etapa, el botón O todavía no puede probarse. Pulsar los botones I y II simultáneamente para pasar al nivel de prueba 2, indicado por un parpadeo más rápido del indicador luminoso. En el nivel 2, los botones I, II, T y O permiten probar los sensores de presencia de la tapa, la base y la cuba, y el botón O respectivamente. Pulsar los botones I y II simultáneamente para pasar el nivel 3, indicado por un parpadeo muy rápido del indicador luminoso. En el nivel 3, los botones I, II, T y O permiten probar EL RELÏ TÏRMICO EL PROTECTOR TÏRMICO DEL MOTOR EL voltaje, el detector de fase-frecuencia y Si se detecta un error de los puentes conectores de configuración RELÏ DE FRENO RESPECTIVAMENTE Pulsar los botones I y II simultáneamente para regresar a la velocidad de parpadeo normal, es decir, al nivel de prueba 1. s 6ERIlCACIONES - Si la secuencia de prueba revela un defecto de botón, verificar primero el funcionamiento del bloque de contacto del botón y su cableado. - Si la secuencia de prueba revela un problema con uno de los sensores de presencia, verificar que las partes amovibles del cutter (cuba, tapa y brazo) estén en su lugar. Si el problema persiste, verificar los sensores de presencia propiamente dichos y su cableado. - Si la secuencia de prueba indica un fallo del relé térmico, verificar si está correctamente instalado (posición automática y parametrado de acuerdo con el esquema eléctrica). - Si la prueba indica un fallo del protector de sobrecarga del motor, verificar su cableado. 3I SE DETECTA UN ERROR DE h6OLTAGEv O h0HASE Freq”, verificar si el voltaje de alimentación es el correcto. Verificar también el cableado del enchufe del aparato. ESPAÑOL 3I SE DETECTA UN ERROR DE h*UMPERS +&2v VERIlCAR que los puentes conectores de configuración en el tablero de mandos estén colocados de acuerdo con el esquema eléctrico. 23 MONTAJE Y UTILIZACION DE LAS CUCHILLAS Tuerca Anillo de plástico Hoja Anillo largo Cojinete de cuchilla s -/.4!*% $% ,! #5#(),,! #/.  (/*!3 s -/.4!*% $% ,! #5#(),,! #/.  (/*!3 SALVO EL BLIXER® 8): La cuchilla de 2 hojas se recomienda para trabajar pequeñas cantidades. Le aconsejamos que utilice la cuchilla de tres hojas cuando trabaje grandes cantidades que sean superiores a la mitad de la cantidad máxima indicativa, con excepción de las preparaciones líquidas o mezcladas para las cuales le aconsejamos vivamente la cuchilla con dos hojas. Para estas preparaciones le recomendamos que utilice sólo la primera velocidad a fin de obtener un resultado de mejor calidad. Montaje correcto visto desde arriba con 2 hojas Montaje correcto visto desde arriba con 3 hojas DESMONTAJE: s $ESATORNILLE LA TUERCA DE LA CUCHILLA s 2ETIRAR LOS ANILLOS Y LAS HOJAS MONTAJE: s #OLOQUE LAS HOJAS Y LOS ANILLOS DE MANERA QUE OBTENGA UNA SEPARACIØN ENTRE ellas que dependa de: - la naturaleza - el peso y - el volumen de los materiales que se vayan a trabajar. ATENCIÓN: %L ANILLO DE PLÉSTICO DEBE COLOCARSE BAJO EL CONJUNTO DE TUERCA 24 Anillo corto ANILLO LARGO s #!2!#4%2·34)#!3 %,³#42)#!3 Modelos Motor s 0%3/  $)-%.3)/.%3 Baja Alta Potencia velocidad velocidad de salida (rpm) (rpm) (vatios) Corriente nominal (Amp) Blixer® 8 220V / 60 Hz - 3 1800 3600 1500 9.9 Blixer® 10 220V / 60 Hz - 3 1800 3600 1800 11.8 RECUERDEN Blixer 15 220V / 60 Hz - 3 1800 3600 2100 14.1 Blixer® 20 220V / 60 Hz - 3 1800 3600 3300 18 Nunca trate de suprimir los sistemas de bloqueo y de seguridad. No introduzca ningún objeto en el recipiente de trabajo. Nunca empuje los alimentos con la mano. No sobrecargue el aparato. Nunca haga funcionar el aparato en vacío. ® SEGURIDAD A T E N C I Ó N Los cuchillos son objetos que cortan. Hay que manipularlos con precaución. Dimensions (en pulgadas) Peso (En Libra) Modelos A B C Blixer® 8 23 17 ½ 10 Blixer® 10 26 20 ½ 11 D E F G Neto Bruto 11 13/16 12 3/8 20 11/16 21 7/16 88 93 11 13/16 13 9/16 23 5/8 22 1/16 99 126 26 ¾ 21 ¼ 11 13/16 13 3/8 14 9/16 24 3/8 24 ¼ 108 137 165 194 - Un protector térmico en el bobinado del motor que detiene la máquina si la temperatura del motor es excesiva. En este caso, dejar enfriar la máquina varios minutos (entre 10 y 20 minutos) antes de tratar de volver a ponerla en marcha. Esta gama de Blixer® ROBOT-COUPE está equipada con un sistema de seguridad electromecánico y un freno de motor. Además, la máquina no funcionará si la cuba y la tapa no están correctamente colocadas sobre el soporte del motor. REPARACIÓN Como primera medida, consulte la garantía. Si el aparato necesita servicio, buscar en www. robotcoupeusa.com el servicio posventa autorizado Robot-Coupe más cercano o llamar a la fábrica. El motor se detiene cuando se abre la tapa. Sin embargo, cuando se trabaja con ingredientes líquidos, el usuario debe para el motor antes de abrir la tapa para evitar salpicaduras. Si se prefiere enviar el aparato a la fábrica para su mantenimiento, preguntar por teléfono el procedimiento que hay que seguir y despachar la máquina en porte pagado. s %30!#)/ $% 42!"!*/ Este punto es muy importante, sobre todo con ingredientes calientes. Instalar la máquina en un espacio suficientemente amplio para poder utilizar y limpiar la máquina con toda seguridad. Para volver a poner en marcha la máquina, solo hay que cerrar la tapa y pulsar el botón de baja o alta velocidad. PH : 1-800-824-1646 Robot-Coupe USA, Inc Service Department Repair 264 South Perkins Street Ridgeland, MS 39157 s .)6%, $% 25)$/ Estos modelos están equipados con: El nivel continuo equivalente de presión acústica cuando el conjunto funciona en vació es inferior a 70 dB (A). - Un relé térmico que detiene la máquina en caso de sobrecarga. El relé térmico se reinicia automáticamente tras unas decenas de segundos. Blixer® 15 Blixer® 20 30 24 12 ¾ 12 ¾ 14 15/16 27 9/16 24 7/8 ESPAÑOL ESPECIFICACIÓNES TÉCNICAS Para el servicio de postventa en el Canada, contacta la fabrica de Robot-Coupe en Estados Unidos. 25