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8.5 Qt. Deluxe Stainless Steel Slow Cooker Olla de Cocimiento Lento 8.5 Litros de capacidad Model MST-900V INSTRUCTION MANUAL & RECIPES Before operating your new appliance, please read all instructions carefully and keep for future reference. IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD . Cuando use aparatos eléctricos, precauciones básicas de seguridad deberán seguirse, incluyendo las siguientes. 1. Lea todas las instrucciones cuidadosamente, antes de usar el aparato 2. No toque las superficies calientes, use el mango o las agarraderas. 3. Remueva todo material de empaque, antes de usar el aparato 4. Lave todas las partes o accesorios removibles, antes de usar por vez primera. 5. Para protegerse, de una descarga eléctrica, no sumerja el cordón, enchufe eléctrico o aparato en agua o ningún otro líquido. 6. Cercana supervisión es necesaria, cuando el aparato sea usado por o cerca de niños 7. Desconecte el aparato, cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Permita que se enfríe, para remover las partes o accesorios. 8. Nunca use ningún aparato con el cordón dañado, enchufe, mal funcionamiento o dañado en alguna otra forma. 9. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante, pueden causar daños personales o al aparato. 10. No lo use a la intemperie o en lugares húmedos. 11. No deje que el cordón cuelgue de la orilla de la mesa, mostrador o toque cualquier superficie caliente. 12. No lo ponga sobre o cerca de superficies calientes como estufas y hornos 13. Siempre deberá conectar el cordón eléctrico al aparato y después al toma corriente eléctrica, si aplica. 14. Siempre deberá de apagar el aparato antes de desconectar del toma corriente. 15. Nunca introduzca utensilios de metal en el aparato, podría causar fuego, descarga eléctrica o daños personales 16. Fuego podría ocurrir, si el aparato es cubierto o toca material inflamable como cortinas alfombras y paredes cuando esté en uso. 17. Extrema precaución deberá tener cuando use depósitos construidos de otro material que no sean de metal o vidrio, si aplica. 18. No guarde ni ponga ningún material dentro del aparato, únicamente los accesorios recomendados por el fabricante, cuando no esté en uso. 19. No ponga dentro o en la superficie exterior del aparato los siguientes materiales, papel, cartón, plásticos o algún otro material inflamable. 20. SI EL CORDON DE ALIMENTACION ES DAÑADO ESTE DEBE SER REMPLAZADO POR EL FABRICANTE, PERSONAL CAPACITADO O SU AGENTE DE SERVICIO PARA EVITAR RIESGOS. 21. Nunca coloque los siguientes materiales dentro de la unidad: Papel, cartón, plásticos o materiales similares que no sean comestibles. 22. Algunos superficies de mesas y mostradores hechos o recubiertos de laminados de CORIAN, MADERA FINA O FORMICA, no estan diceñados para soportar calores prolongados generados por ciertos aparatos eléctricos de cocina. SE RECOMIENDA COLOCAR MANOPLAS DE COCINA O MANTELES RESISTENTES AL CALOR BAJO SU APARATO. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ESTE PRODUCTO ES DE USO DOMESTICO! 16 PARTES Y CARACTERISTICAS A) B) C) Perilla de Tapadera Tapadera de vidrio templado Olla de gres segura para máquina de lavaplatos D) E) F) 17 Acabado en acero inoxidable pulido Luz indicadora de encendido Ajustes convenientes de bajo/ alto/ Ajuste para mantener caliente USANDO POR VEZ PRIMERA • • • • • • • • Antes de usar su olla de cocimiento lento por primera vez. Remueva todo material de empaque. Lave el tazón de cerámica removible de la olla incluyendo la tapa de vidrio con una esponja o trapo en agua caliente y jabón, enjuague y seque perfectamente. IMPORTANTE: Nunca sumerja en agua o ningún otro líquido la base de la olla. Nota: Durante el primer uso de la olla, tal vez usted note un poco de olor a quemado , no se alarme esto es completamente normal y esto se deve a la quema de residuos que fueron dejados en el proceso de manufactura. Esto desaparecerà con varios usos. POSICIÓN DE AUTO/DESCONGELADO: Esto le permitirá al usuario cocinar en la posición de cocinar alimentos congelados(AUTO/DEFROST)por todo el dia y estar listo para servir entre 8 o 10 horas mas tarde. Cuando selecciona la posición de (Auto defrost) la olla cocinará a la temperatura mas alta(High) hasta que los alimentos se descongelen y luego se cambiaraá automaticamente cocinando a una temperatura constante mas baja. No obstante si usted desea extender el periodo de cocinar seleccione la posición de (Slow) pero si decea acortar el periodo de cocimiento seleccione la posicion (High) COMO USARLO • Coloque la olla en una superficie resistente al calor, seca y plana, lejos de cualquier orilla del area de trabajo. No lo use en el piso. • Ponga los alimentos en el tazón de cerámica y coloque sobre la base. Tape la olla. Si usted nececita dorar primero los alimentos antes de ponerlos en la olla de cocimiento lento, estos deverán ser dorados en un sartén aparte. No trate de utilizar la olla para dorar o precocinar alimentos. • Coloque el boton en la pocición de apagado(Off) antes de de conectar la unidad al toma corriente. • Apague la unidad y desconecte de la toma de corriente despues de cocinar, utilize guantes para remover el tazón de cerámica de la base. CUIDADO: NO TOQUE LA BASE DE LA OLLA INMEDIATAMENTE DESPUES DE COCINAR ESTA MUY CALIENTE Y PUEDE CAUSARLE GRAVES QUEMADURAS. COCER A FUEGO LENTO • • • El cocer lentamente a sido siempre el mejor metodo para cocinar nutritivamente con un minimo de preparación sin tener que perder mucho tiempo en la cocina. Este moderno estilo de cocinar a sido traido para usted por Elite Cusine Tradicionalmente el cocinar lentamente se a centrado tradicionalmente para Sopas y estofados regulares pero con esta olla de construcción ovalada tambien usted podrá cocinar los mas sofisticados y modernos platillos familiares para sus fiestas. Este lujoso y conveniente tazón lo puede utilizar para llevar y servir los alimentos directamente a la mesa. Como protección siempre coloque el tazón sobre una cubierta resistente al calor. Este metodo para cocinar es ideal para preparar cortes de carnes muy duros , dandoles el tiempo, para cocinar muy lentamente asegurando la absorción total de los condimentos y el blando terminado de la carne. 18 Alimentos adecuados para preparar y cocinar a fuego lento: Casi todo tipo de alimentos son adecuados para cocinar lentamente ; sin embargo se tiene que seguir ciertas reglas. • • • • • • • • • • • • • • Corte las raices de los vegetales en partes iguales y pequeñas la razón es que toman mas tiempo que la carne para cocinarse. Las raices deverán de sofreir por unos 2 o 3 minutos antes de cocinarlos lentamente, asegurese de que los inredientes esten sumergidos y las raises de los vegetales estén colocados en el fondo del tazón de serámica. Corte todos los exesos de grasa de la carne antes de ponerlos a cocinar, el metodo de cocimiento lento no permite la evaporación de la grasa. Al adaptar una receta convencional con otra, podra ser necesario disminuir la cantidad de liquído usado. El liquído no se evaporará de la olla de la misma manera que la reseta convencional. Nunca deje alimentos sin cocinar dentro del tazón a la temperatura ambiente Los frijoles deverán de ser enjuagados y hervidos cuando menos por unos 10 minutos para remover impuresas y toxinas previamente antes de ponerlos a cocinar en la olla de cocimiento lento. Para asegurarse que los alimentos a cocinar esten bien cocidos a la temperatura correcta, inserte el termometro en la carne de res, jamón o pollo. Autenticos tazónes de cerámica son manufacturados a altas temperaturas por lo tanto el tazón de serámica podra tener pequeñas imperfecciones, la tapadera podra vibrar un poco devido a esta imperfección. El cocinar lentamente no produce vapor, por lo tanto Habra un poco de pérdida de calor. Devido al desgaste por el uso normal la superficie exterior de la olla empezarán a verse rajaduras superficiales que no afectan de ninguna manera su funcionamiento. No ponga su olla de cocimiento lento o tapadera en el horno, congelador o microhondas. No precaliente la olla antes de poner los alimentos. No exponga la olla a cambios bruscos de temperaturas . Como echar agua dentro de la olla estando muy caliente. Esto podra causar rajaduras en el tazón de cerámica. No deje el tazón sobre agua por largo periodo de tiempo (Puede dejar el tazón remojando en agua). Existe una area en la superficie exterior inferior del tazón que no esta glaseado es de superficie porosa y fue necesario en la manufactura del tazón. Esta area no deverá exponerse o dejar sumergido en agua. No encienda la unidad cuando el tazón este vácio o fuera de la base. 19 Sugerencias para cocinar lentamente: • • • • • • • • • • • • • Para mejores resultados la olla de cocimiento lento deverá de estar a medio llenar. El cocer lentamente retiene húmedad. Si usted decea reducir la húmedad en el tazón, remueva la tapadera despues de cocinar y coloque el control de temperature en (HIGH) si es colocado en (LOW O MEDIUM) dejelo cocinar por 30 o 45 minutos. La tapa no sella completamente, no la remueva si no es necesario, el calor generado dentro de la olla escapará. Cada vez que destape la olla deje otros 10 minutos adicionales cocinando Si cocina sopas o consome deje 5 cm de espacio entre la olla y la superficie de lo que esta cocinando Muchas recetas de cocina demandan todo el dia para cocinar, Si usted no tiene tiempo para preparar los alimentos esa mañana, preparelos en la noche y guarde los alimentos en un recipiente con tapadera en el refrigerador. Cuando tranfiera y precliente los alimentos en la olla de cocimiento lento ponga un poco de consome o agua, seleccione la temperatura (LOW, MEDIUM O HIGH). Casi todas las recetas de cocina para carnes o vegetales requieren de 8 a 10 horas de cocimiento en la posicion de (LOW), 5 a 7 horas en (MEDIUM) y de 4 a 6 horas en (HIGH). Algunos alimentos no son apropiados para cocer lentamente como pasta y mariscos, la leche y crema deverán de ser aderidos solamente casi al final. Muchas cosas pueden afectar la rapidez en que los alimentos puedan estar cocinados, agua, contenido de grasas, temperatura y tamaño del producto a cocinar. Piezas de alimentos cortados en trozos pequeños se cocinarán más rapido. Cierto percentage de errores puede ser requerido para obtener el maximo potencial y beneficio de su olla de cocimiento lento. Los vegetales usualmente toman un poco mas de tiempo que las carnes, por lo tanto trate de colocarlos en la parte media baja del tazón de cerámica. Despues de que los alimentos se hayan cocinado, apague la unidad y mantengalo tapado, Hay suficiente calor generado en el tazón para mantener los alimentos calientes por 30 minutos aproximadamente. Si se require mantener los alimentos calientes por mas tiempo, coloque el control de temperature en(LOW). Todos los alimentos a cocinar deverán estar cubiertos completamente con salsa, consome o agua. Semi guise las cebollas y carnes en un sartén para sellarlos en sus propios jugos asi tambien podrá reducir el contenido de grasas antes de ponerlos en la olla. Hacer esto no es necesario si el tiempo es limitado, pero aumenta el sabor. Cuando haga asados de carne de rez, jamón y pollo el tamaño y forma es importante. Trate de mantener el asado en las 2/ 3 partes de la parte baja de la olla y cubra completamente con agua. Si es necesario corte en dos pedazos. 20 CUIDADOS Y LIMPIEZA Siempre asegurese de que la unidad este apagada, desconectada del toma corriente y completamente fría antes de limpiar o guardar. - - El tazón de cerámica puede ser lavado en el lavaplatos o puede ser limpiado con agua tíbia y jabón.Para remover cualquier reciduo de alimentos del fondo del tazón de cerámica, simplemente deje remojando la olla toda la noche con agua caliente y jabón, enjuague la mañana siguiente El exterior del producto puede ser limpiado con un trapo húmedo seque perfectamente. NUNCA use limpiadores abrasivos, estropajos de metal o espatulas de metal para limpiar la unidad, al hacerlo la superficie del mismo se dañará. CUIDADO: NUNCA SUMERJA LA UNIDAD COMPLETA EN AGUA O NINGÚN OTRO LÍQUIDO AL HACERLO PODRÍA DAÑAR LA UNIDAD. 21 GARANTÍA LIMITADA * UN (1) AÑO GARANTIA ES VALIDA CON UNA PRUEBA DE COMPRA FECHADA 1. Su aparato de cocina está construido con precisión, inspeccionados y probados antes de salir de nuestra fábrica. 2. Se garantiza, al comprador original, de estar libres de defectos de fabricación en condiciones de uso normales y las condiciones para un (1) año, cordones excluidos. Esta garantía se aplica sólo al comprador original de este producto. 3. Si necesita cambiar la unidad, devuélvala en su caja original, con el recibo de compra, a la tienda donde lo compró. Si usted está más allá del plazo concedido para el retorno por la política de la tienda, por favor consulte la garantía incluida. 4. Si utiliza el aparato para uso doméstico y de acuerdo con las instrucciones, debería ofrecerle años de servicio satisfactorio. 5. Durante el período de garantía de un año, un producto con un defecto será reparado o reemplazado por un modelo nuevo o reacondicionado (a nuestro criterio) cuando el producto sea devuelto a nuestro Centro de Servicio. (Consulte la sección "Devoluciones" a continuación). 6. El producto reparado o reemplazado estará garantizado por el saldo restante del período de garantía de un año y un plazo adicional de un mes. 7. Esta garantía limitada cubre los aparatos comprados y usados en los 50 estados contiguos y el Distrito de Columbia, y no cubre: - Los daños causados por el uso excesivo, negligencia, uso y desgaste normal, uso comercial, montaje o instalación incorrecta del producto. - Los daños causados durante el envío. - Los daños causados por la sustitución o reposición de fusibles o disyuntores. - Defectos que no sean defectos de fabricación. - Rotura causada por mal uso, abuso, accidente, alteración, falta de cuidado y mantenimiento, o incorrecta de corriente o voltaje. - Pérdida o falta alguna pieza del producto. Las piezas se deben comprar por separado. - Daños de piezas que no sean eléctricos; por ejemplo: agrietado o roto de plástico o de vidrio. - Daños por servicio o reparación por personal no autorizado. - Las garantías extendidas compradas a través de una empresa independiente o revendedor. - Remordimiento del consumidor no es una razón aceptable para devolver un producto a nuestro Centro de Servicio. * Un año de garantía limitada válida solamente en los 50 estados contiguos y el Distrito de Columbia, excluyendo Puerto Rico y las Islas Vírgenes. Esta garantía es válida sólo si el producto es comprado y operado en los EE.UU., el uso del producto que se encuentra en violación de las instrucciones escritas proporcionadas con la unidad anulará esta garantía. Para la garantía internacional, por favor póngase en contacto con el distribuidor local. ** Cualquier instrucción o política incluida en este manual puede estar sujeta a cambios en cualquier momento. MAXI-MATIC, EE.UU. 18401 E. Ave Arenth. City of Industry, CA 91748 Departamento de Atención al Cliente: (626) 912-9877 Ext: 120/107 Lunes a viernes 8am5pm PST Sitio web: www.maxi-matic.com email: [email protected] 22 INSTRUCCIONES DE DEVOLUCIÓN DEVOLUCIONES: A. Cualquier devolución de mercancía defectuosa al fabricante deben ser procesados apropiadamente contactando primero al servicio al cliente (información de contacto se muestra a continuación) para obtener un # RA (Número de autorización de devolución). No se aceptará ninguna devolución de mercancía sin un # RA aplicable. B. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE RETORNO. Su garantía depende que usted siga estas instrucciones si va a devolver la unidad a Maxi-Matic EE.UU.: 1. Empaque cuidadosamente el producto en su caja original o en otra caja adecuada para evitar daños durante el envío. 2. Antes del envío de la devolución unidad, asegúrese de adjuntar: a) Su nombre, dirección completa con código postal, número de teléfono durante el día, y #RA b) Un recibo de compra fechado o COMPROBANTE DE COMPRA, c) El número de modelo de la unidad y el problema que tiene (Encierre en un sobre y pegue directamente a la unidad antes de sellar la caja) y d) Todas las piezas o accesorios relacionados con el problema. 3. Maxi-Matic EE.UU. recomienda enviar el paquete de servicio terrestre de UPS para fines de seguimiento. No podemos asumir la responsabilidad por productos perdidos o dañados devueltos a nosotros durante el transporte entrante. Para su protección, siempre cuidadosamente empaquetar el producto para su envío y asegurarlo con la compañía. Envíos C.O.D no puede ser aceptado. 4. Todos los gastos de envío de devolución debe ser pagado por usted. 5. Marque el exterior del paquete: MAXI-MATIC EE.UU. 18401 E. ARENTH AVE. CITY OF INDUSTRY, CA 91748 6. Una vez que su devolucion ha sido recibida por nuestro almacén, Maxi-Matic EE.UU. se compromete a reparar o sustituir el producto si presenta defectos de materiales o mano de obra, sujeto a las condiciones del apartado B. 7. Maxi-Matic pagará los gastos de envío para enviar el producto reparado o reemplazado de nuevo a usted. 23