Franklin Chef FIM44 Manual de usuario

Marca: Franklin Chef

Modelo: FIM44

Categoría: Fabricantes de cubitos de hielo

Tipo: Manual de usuario

User’s Manual (pages 1 - 26)

Manual del usuario (páginas 27 a 52)

Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in.

Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada.

Model/Modelo

FIM44

Automatic Undercounter Ice Maker

Máquina automática para hacer hielo

Franklin Industries LLC

4100 First Avenue

Brooklyn, NY 11232-3321

Tel.: 1-888-424-8278

E-mail: customerser[email protected]

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ÍNDICE

Página

SÍMBOLOS DE SEGURIDAD..................................................................................... 28

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD.................................................................... 29 - 31

INFORMACIÓN TÉCNICA......................................................................................... 31

INTRODUCCIÓN........................................................................................................ 32

UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA...................................... 32 - 33

INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA ..................................................................... 33 - 40

Desembalaje...................................................................................................... 33

Requisitos del lugar de instalación.............................................................. 34 - 35

Requisitos de alimentación eléctrica ........................................................... 35 - 36

Nivelación de la máquina .................................................................................. 36

Cambio del lado de apertura de la puerta........................................................... 37

Conexiones de entrada de agua.......................................................................... 38

Drenaje....................................................................................................... 38 - 40

Tipos de instalación........................................................................................... 40

USO DE LA MÁQUINA....................................................................................... 41 - 44

Lista de control final antes de la puesta en servicio............................................ 41

Método de uso............................................................................................ 41 - 42

Ciclos de funcionamiento de la máquina............................................................ 42

El circuito de agua en la máquina ............................................................... 42 - 43

Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo .............................................. 43

Sonidos normales ....................................................................................... 43 - 44

Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado............................. 44

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO........................................................................ 44 - 48

Limpieza externa............................................................................................... 45

Limpieza interna......................................................................................... 45 - 46

Limpieza del condensador................................................................................. 46

Limpieza del tubo de distribución de agua.................................................. 46 - 47

Limpieza del sistema para hacer hielo................................................................ 47

Tablero de control.............................................................................................. 48

FUNCIONES PRINCIPALES....................................................................................... 49

DIAGNÓSTICO DE FALLAS............................................................................... 50 - 51

GARANTÍA LIMITADA.............................................................................................. 52

Nos reservamos el derecho de efectuar modificaciones de diseño y de especificaciones

técnicas, sin obligación de aviso previo.

SÍMBOLOS DE SEGURIDAD

Su seguridad y la seguridad de los demás es de suma importancia.

Tanto en este manual como en la máquina, encontrará varios mensajes de importantes de

seguridad. Lea y observe siempre los mensajes de seguridad.

Este es el símbolo de Alerta de Seguridad. Advierte sobre

posibles riesgos que pueden causar accidentes lesivos e incluso

fatales, tanto para usted como para los demás. Los mensajes se

verán a continuación del símbolo de Alerta de Seguridad, junto

con una de las siguientes palabras: "PELIGRO",

"ADVERTENCIA" o “PRECAUCIÓN”.

PELIGRO indica que el incumplimiento

de la medida de seguridad podría causar

lesiones personales graves e incluso la

muerte.

ADVERTENCIA indica que el

incumplimiento de la medida de

seguridad podría causar daños al producto,

lesiones personales graves e incluso la

muerte.

PRECAUCIÓN indica que el

incumplimiento de la medida de

seguridad podría causar lesiones

personales menores o moderadas, o daños

materiales o al equipo.

Los mensajes de seguridad especificarán cuál es el peligro potencial, cómo reducir las

posibilidades de accidentes y las consecuencias del incumplimiento de las instrucciones.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio, electrocución o lesiones accidentales

al usar la máquina para hacer hielo, observar las siguientes precauciones:

· Enchufar la máquina a un tomacorriente de 3 patas con descarga a tierra.

· No eliminar la pata de conexión a tierra.

· No usar un adaptador de 3 a 2 patas.

· No usar un cordón prolongador para enchufar la máquina.

· Desconectar la alimentación eléctrica antes de limpiar la máquina.

· Desconectar la alimentación eléctrica antes de hacer mantenimiento.

· Colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio.

· Mover e instalar la máquina al menos entre dos personas.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

PRECAUCIÓN

PELIGRO

ADVERTENCIA

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Leer atentamente este manual, ya que antes de poner en servicio la máquina

p para hacer hielo, es necesario ubicarla e instalarla tal como aquí se explica.

F Franklin Chef™ recomiendan fuertemente que un mecánico professional

instala su máquina nueva. La garantía se puede afectar o anular por una

instalación inexacta. Para disminuir el riesgo de incendio, electrocución o lesiones

personales accidentales durante el uso de la máquina, es importante tomar ciertas

precauciones elementales, tal como las siguientes:

PELIGRO

· Enchufar la máquina a un tomacorriente para enchufe de tres patas, con descarga a

tierra. No eliminar la pata de descarga a tierra, no usar un adaptador de 3 a 2 patas, ni

usar un cordón prolongador.

· Es recomendable alimentar eléctricamente la máquina con un circuito exclusivamente

dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentación

desde una llave de luz u otro interruptor común.

· No conectar ni desconectar el enchufe con las manos mojadas.

· Nunca desenchufe la máquina estirando en el cordón elétrico. Siempre tenga el tapón

firmemente y tire directamente fuera del tomacorriente.

· No limpiar ninguna de las partes de la máquina con líquidos inflamables. No guardar ni

usar gasolina ni otros líquidos o vapores inflamables cerca de esta máquina (ni de otros

artefactos eléctricos). Los vapores de estos líquidos podrían representar un riesgo de

incendio o explosión.

· Antes de iniciar tareas de limpieza y/o mantenimiento, se debe cortar la alimentación

eléctrica y cerrar el paso de suministro de agua. (EXCEPCIÓN: Limpieza de los

sistemas para hacer hielo y de agua - vea las páginas 46 – 47.)

· Volver a colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio.

· No permitir que los niños usen, jueguen ni entren a la máquina para hacer hielo.

· No toque el evaporador con la mano cuando la máquina opera.

· Desenchufar la máquina o cortar la alimentación eléctrica del circuito antes de efectuar

tareas de limpieza o mantenimiento. Si no lo hace, puede dar por resultado la

electrocución o la muerta.

· No efectuar reparaciones por cuenta propia ni cambio de partes de la máquina para

hacer hielo, a menos que así sea recomendado en este manual. Para los demás trabajos

de reparación y mantenimiento, solicitar los servicios de un técnico especializado.

ADVERTENCIA

· Mover e instalar la máquina entre dos personas como mínimo. Si lo hace una sola

persona, hay riesgo de que se lesione por el esfuerzo excesivo.

· Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en

el frente de la misma. Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas

superiores a 50º F (10º C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse

en un lugar protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.

· No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos

que generen calor excesivo.

ADVERTENCIA

PELIGRO

· Las conexiones eléctricas y de agua de la máquina para hacer hielo, deben cumplir con

todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal. La

máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz,

15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código

Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.

· Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni presionado

entre la máquina y otro objeto.

· El fusible o interruptor termomagnético de alimentación del circuito debe ser de 15

amperes de capacidad.

· Para que la máquina funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada.

Podría ser necesario hacer varios ajustes de la posición hasta que quede correctamente

nivelada.

· La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que

correspondan.

· Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación.

· Al terminar las conexiones, verificar que no hayan pérdidas en las tuberías.

· Si bien la máquina ha sido probada en fábrica, puede pasar mucho tiempo almacenada

y en tránsito. Por ello, se debe desechar la primera partida de cubos de hielo.

· Quite el material de embalaje y limpie la máquina antes de usar.

· Abra la canilla de suministro de agua antes de encender la máquina. Nunca corte el

suministro de agua cuando funciona la máquina.

· Aparte de tomar hielo de la unidad, mantiene cerrada la puerta para reducir que el hielo

derrite y para promover la formación apropiada de hielo.

· Cuando la máquina permanece sin usar durante un período prolongado, es necesario

limpiarla bien antes ponerla nuevamente en servicio. Siga atentamente las instrucciones

suministradas para la limpieza y/o el uso de soluciones desinfectantes. Después de

limpiar la máquina, no debe quedar absolutamente ningún residuo de solución de

limpieza en su interior.

· NO tocar las aletas del condensador. Las aletas del condensador son filosas y además se

pueden dañar con facilidad.

· NO usar productos de limpieza abrasivos ni con solventes en el interior de la máquina.

Estos productos de limpieza pueden impregnar de olor los cubos de hielo y descolorar o

dañar el interior de la unidad.

· El producto de limpieza para la máquina contiene ácidos. NO usarlo ni mezclarlo con

ningún otro producto de limpieza que contenga solvente. Usar guantes de goma para

protegerse las manos. Leer atentamente las instrucciones de seguridad para el manejo

del material, que se encuentran en el envase del producto de limpieza de la máquina.

· No usar este artefacto para propósitos ajenos a su función original.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

Conexión eléctrica

No cortar ni quitar por ningún motivo la pata de descarga a tierra del enchufe del cordón.

Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra.

El cordón eléctrico de esta máquina tiene 3 patas, una de las cuales es la descarga a tierra,

y debe enchufarse a un tomacorriente de 3 patas con circuito de tierra, a fin de reducir al

mínimo las posibilidades de electrocución accidental. Es conveniente hacer revisar por un

electricista profesional el tomacorriente y el circuito del mismo para verificar que tengan

descarga a tierra. Si el tomacorriente disponible para enchufar la máquina fuera uno de dos

patas solamente, es responsabilidad del usuario cambiarlo por uno de tres patas con

circuito de descarga a tierra. La máquina debe tener su tomacorriente individual, cuyo

voltaje coincida con el especificado en la etiqueta o placa de datos de la misma. Esto no

sólo es mejor para máquina, sino también para evitar sobrecargar los otros circuitos de la

instalación, con el consiguiente riesgo de incendio por sobrecalentamiento de los cables.

No desenchufar la máquina tirando del cordón. Tomar directamente el enchufe y tirar

firmemente hacia afuera. Reparar o cambiar inmediatamente los cordones eléctricos

quemados o dañados. No continuar usando un cordón eléctrico que esté agrietado o

dañado en cualquier lugar. Tomar precauciones para no dañar el cordón eléctrico cuando

se mueve la máquina para hacer hielo.

Cordón prolongador

Por razones de seguridad, se recomienda enfáticamente no usar un cordón prolongador

para enchufar esta máquina.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Modelo : FIM44

Alimentación eléctrica : 115VCA ~ 60Hz

Consumo de potencia : 13,2 kWh/45 kg de hielo

Corriente nominal de hacer/cosechar hielo 3,7A / 4,8A

Refrigerante : R134a; 0,180 kg

Presión del circuito de alta/de baja : 23,8 atm / 8,2 atm

Ancho x profundidad x altura : 371 mm x 599 mm x 851 mm

Pesa : 38,2 kg

Capacidad para almacenar hielo : 11,4 kg máximo

Capacidad para hacer hielo : 20 kg de hielo por día*

Forma del hielo : Cubo

Tamaño del cubo : 19 mm x 19 mm x 25 mm

Los datos técnicos y los parámetros funcionales mencionados anteriormente se deben usar

como valores de referencia únicamente. Estos datos están sujetos a cambio.

* La cantidad de hielo producida por día podría variar de acuerdo con la temperatura

ambiente y la temperatura del agua.

INTRODUCCIÓN

La máquina para hacer hielo FIM44 de Franklin Chef® produce cubos de hielo de

impecable dureza y transparencia, y es cómoda y práctica para uso en el hogar como para

huéspedes de hoteles. Un recipiente de hielo con aislación térmica está integrado con la

máquina. Además, usted tiene la opción de usar un sistema interno o externo de desagüe.

Este manual tiene información destinada a las personas que instalan, usan y reparan el

modelo FIM44. Tiene datos e información importantes sobre seguridad y mantenimiento.

Franklin Industries, LLC, recomienda guardar este manual a mano para consultarlo en

caso de que sea necesario.

Cada máquina para hacer hielo de Franklin Industries, LLC, fue diseñada y fabricada bajo

las normas más exigentes de seguridad y tecnología. Cumple y supera las normas de

seguridad UL563 y la norma de saneamiento NSF12.

Franklin Industries, LLC, no asume ninguna responsabilidad por los productos que hayan

sido modificados de cualquier manera, incluyendo el cambio de partes y/o componentes

por otras/otros que no sean específicamente aprobadas por Franklin Industries, LLC.

Franklin Industries, LLC, se reserva el derecho de implementar en cualquier momento

cambios de diseño y/o mejoras del producto. Las especificaciones técnicas y el diseño

están sujetos a cambio sin obligación de aviso previo.

UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA

Cubierta del evaporador

Tubo de distribución de agua

Evaporador (molde de hielo)

Recipiente de agua

Flotador

Recipiente de hielo

Tubo indicador

Tuerca de drenaje

Tablero de control

Panel de tablillas delantero

Puerta

Tuerca de drenaje

inferior

Ruedito

INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA

Desembalaje

Quitar los materiales de embalaje

IMPORTANTE: No quitar las etiquetas fijas de instrucciones ni la etiqueta de datos

de la máquina para hacer hielo.

Quitar las cintas adhesivas y residuos de adhesivo antes de poner en servicio la máquina.

· Para ello, frotar enérgicamente con los dedos, en seco o con una solución de agua y

detergente. Después limpiar con agua tibia y secar la superficie.

· No usar instrumentos filosos, alcohol, fluidos inflamables ni productos abrasivos de

limpieza para quitar cinta adhesiva o residuos de adhesivo. Estos productos pueden

dañar la superficie de la máquina.

Limpieza antes de poner en servicio la máquina

Después de quitar todos los materiales de embalaje, limpiar el interior de la máquina. Ver

las instrucciones de “Limpieza interior” en la sección de Limpieza y mantenimiento.

Cuchara para hielo

Manguera para

suministra agua

Cordón eléctrico

Entrada de agua

Salida de drenaje

Manguera de drenaje

Peligro de peso excesivo

Mover e instalar la máquina entro dos personas como mínimo.

Si lo hace una sola persona, hay riesgo de que se lesione por

el esfuerzo excesivo.

ADVERTENCIA

Requisitos del lugar de instalación

DISTANCIAS DE INSTALACIÓN:

· Esta máquina debe ser instalada por el personal calificado.

· Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en

el frente de la misma.

· Para que haya suficiente circulación de aire, dejar una distancia mínima de separación

de 100 mm (4”) en la parte de atrás, 25 mm (1”) en los lados, y 25 mm (1”) en el parte

superior. Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la máquina hacia

adelante cuando fuera necesario hacer tareas de mantenimiento.

· Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 50º F (10º

C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse en un lugar protegido

contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.

· No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos

que generen calor excesivo.

· El suministro de agua fría debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35 mm

(1/4"), con válvula de paso.

· La máquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presión minima de 15 psig

y una presión estática nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que entra a la

máquina debe ser entre 41º F (5º C) y 90º F (32º C) para que la máquina funcione en

condiciones óptimas.

Vista superior Vista lateral

Parte

superior

Parte de atrás

Frente

de la

unidad

Lado Lado

4”

1”

La temperature ambiente normal de servicio debe ser entre

50ºF (10ºC) y 100ºF (38ºC). La temperature normal del agua

debe ser entre 41ºF (5ºC) y 90ºF (32ºC). Si la máquina

funciona por períodos prolongados fuera de estos valores de

temperaturea, se verá afectada su rendimiento.

ADVERTENCIA

· Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la máquina. Un filtro

adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y partículas

suspendidas. El agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y

porosos, que se pegan entre sí. No se recomienda el uso de agua desionizada.

· Las conexiones eléctricas y de agua y de la máquina para hacer hielo deben cumplir

con todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal.

· Instalar la unidad sobre una superficie firme y bien nivelada. Para que la máquina

funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada. Haciendo girar las

rueditas, se puede regular la altura de la máquina. En la sección Nivelación de la

máquina se pueden ver más detalles de este procedimiento.

· La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60

Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el

Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.

IMPORTANTE: Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni

presionado entre la máquina y otro objeto.

Requisitos de alimentación eléctrica

Antes de trasladar la máquina a su lugar definitivo de instalación, verificar que la

alimentación eléctrica sea la que corresponda.

La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz,

15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código

Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales. La

máquina siempre debe ser tapada en su propia salida eléctrica individual.

Es recomendable alimentar eléctricamente la máquina con un circuito exclusivamente

dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentación

desde una llave de luz u otro interruptor común.

El fusible o interruptor termomagnético de alimentación del circuito debe ser de 15

amperes de capacidad.

PELIGRO

Peligro de electrocución

Enchufar la máquina a un tomacorriente de 3 patas con

descarga a tierra.

No eliminar la pata de conexión a tierra del enchufe.

No usar un adaptador de 3 a 2 patas.

No usar un cordón prolongador para enchufar la máquina.

El incumplimiento de estas instrucciones podría causar

incendio, electrocución o un accidente fatal.

Circuito de descarga a tierra

Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra.

La máquina viene equipada con un cordón eléctrico con un enchufe de 3 patas, una de la

cuales es la conexión al circuito de tierra. Para reducir al mínimo las posibilidades de

electrocución, el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de

descarga a tierra instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National

Electrical Code) y los reglamentos municipales que correspondan. Si el tomacorriente

disponible no tuviera tercera pata de descarga a tierra, es responsabilidad del usuario

cambiarlo y hacer instalar un circuito de descarga a tierra con un electricista profesional.

Nivelación de la máquina

Para que la máquina funcione correctamente, es

importante que esté bien nivelada. De otro modo, el

agua no puede fluir apropiadamente por el evaporador

(molde de hielo). La producción del hielo será menos

que normal, y la operación será ruidosa. La máquina

se puede levantar o puede ser bajada girando las vainas

plásticas alrededor de cada una de las cuatro rueditas

rodantes en el fondo de la máquina. Si usted

encuentra que la superficie no es a nivel, gira las

rueditas hasta que la máquina llegue a ser a nivel.

Podría ser necesario hacer varios ajustes de la

posición hasta que quede correctamente nivelada.

Recomendamos usar un nivel del carpintero para

verificar la máquina.

1. Coloque un nivel del carpintero encima de la máquina para ver si la máquina está

nivelada de la frente hasta la parte trasera y de un lado al otro.

2. Ajuste la altura de las rueditas de la siguiente manera:

Gire a la derecha la ruedita para bajar ese lado de la máquina.

Gire a la izquierda la ruedita para levantar ese lado.

La combinación de cuatro rueditas permite que una sola persona pueda mover la máquina

con facilidad. Es una práctica solución para mover la máquina sin mayor esfuerzo hacia

adelante para limpiar y desinfectar la superficie inferior.

IMPORTANTE: Una vez que la máquina está instalada, ya sea en un gabinete o

directamente sobre el piso, regular la altura de las patas para nivelarla y trabar los

rodillos. Si el piso estuviera nivelado, simplemente girar las dos patas frontales hasta que

toquen el piso.

abajo

arriba

Cambio del lado de apertura de la puerta

Herramientas necesitadas: destornillador plano, destornillador Phillips

IMPORTANTE: Antes de comenzar, desenchufe la máquina o desconecta la potencia.

Para quitar la puerta de las bisagras:

1. Quite la cubierta de la bisagra superior.

2. Con un destornillador Phillips, quita los tornillos, la estera de la bisagra superior y

la bisagra superior. Mantenga las partes juntas y apártelos.

3. Levante la puerta lejos de la bisagra inferior y gírela al revés para que el asidero

esté a la derecha. Aparte la puerta.

Para reemplazar la puerta en las bisagras:

1. Con el destornillador plano, quita los tapón-botones de los hoyos de tornillo frente

a las bisagras de puerta, superior y inferior. Apártelos.

2. Quite el panel de tablillas delantero. Apártelo.

3. Quite la bisagra inferior, colóquela en el lado opuesto en el fondo de la puerta.

4. Posicione la puerta sobre la bisagra inferior.

5. Alinee la puerta sobre la bisagra inferior y reemplace la bisagra superior y la estera

de la bisagra superior.

6. Reemplace la cubierta de la bisagra superior.

7. Empuje los tapón-botones en los hoyos de tornillo originales.

Vea la figura abajo.

Gabinete

Cubierta de

bisagra superior

Estera de

bisagra superior

Bisagra superior

Puerta

Bisagra inferior

Bisagra

inferior

Bisagra

superior

Conexiones de entrada de agua

La conexión de suministro de agua debe estar preparada en el lugar de instalación. La

presión del suministro de agua debe ser una minima de 15 psig con una presión estática

nada menos que 80 psig. (La instalación se simplificará considerablemente si hubiera un

tomacorriente directamente detrás de la máquina.)

IMPORTANTE:

1. La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que

correspondan. La instalación profesional se recomienda.

2. Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación.

3. Al terminar las conexiones, verificar que no hayan pérdidas en las tuberías.

Herramientas necesarias: Llave de boca abierta de ½", destornillador Phillips

Conexión de la línea de agua:

1. Cortar el paso de agua en la línea principal. Abrir la canilla más cercana para dejar salir

toda el agua que haya quedado en la línea.

2. Buscar un tramo vertical de tubería de agua fría de ½" a ¾", que se encuentre a menos

de 9 pies de distancia (unos 2,7 metros) del lugar de instalación, ya que el tubo de

entrada de agua suministrado con la máquina tiene una longitud aproximada de 9 pies.

3. Instalar una válvula de paso en la línea de suministro de agua. Si la línea de agua

tiene un tubo de cobre, conectar un acople a compresión de ¼” de diámetro externo y

quitarle la tuerca.

4. Conectar las tuercas de la tubería de suministro de agua de la máquina a la línea de

agua y la válvula de paso. Apriete firmemente a mano, entonces ajustar la conexión

media vuelta con la llave.

5. Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agua a la máquina.

Verificar que las conexiones no tengan pérdidas. Si hubieran pérdidas, ajustar bien

todas las conexiones (incluyendo las de la válvula).

IMPORTANTE: Cuando conecta la manguera para suministrar agua y la manguera de

drenaje, preste atención a las indicaciones de “Entrada de agua” y “Salida de drenaje”

en la máquina.

Drenaje

Conectar la línea de drenaje o no es opcional. Cuando usted escoge conectar la línea de

drenaje, usted debe seguir el procedimiento en “Conexión de la línea de drenaje” abajo.

Si no, siga apenas los pasos en “Si usted no conecta la manguera de drenaje”. Sin

embargo, se recomienda que se usa el desagüe cuando el fabricante de hielo está en la

temperatura alta del ambiente o el consumo bajo de hielo para reducir la acumulación del

agua en el recipiente.

Conexión de la línea de drenaje:

NOTA: Si hay una línea de drenaje cerca de la máquina para hacer hielo, la mejor

opción deberá drenar el agua a la línea de drenaje por la manguera de drenaje

proporcionada con la máquina.

1. Ubique el drenaje en piso cerca de la máquina para hacer hielo. La línea de drenaje

debería estar a menos de 9 pies (unos 2,7 metros) de distancia de la máquina, ya que

esa es la longitud aproximada de la manguera de drenaje suministrada con la máquina.

2. Ubique la salida de drenaje en el trasero de la máquina, entonces quite el tapón de

drenaje posterior. Conectar la tuerca de la salida de drenaje a la manguera de drenaje, y

insertar el otro extremo de la manguera al drenaje en piso.

3. Destornille la tuerca de drenaje de agua y saque el tapón en el trasero del recipiente de

hielo.

NOTA: Almacene las tuercas y los tapónes de drenaje en el compartimiento marcado

Nut/Plug Storage a la parte trasera de la máquina o en otro lugar seguro.

Todos los tramos horizontales de líneas de drenaje deben tener una pendiente mínima

de ¼" por pie (21 mm por metro). Probablemente sea necesario que quede un espacio

de aire entre la manguera de drenaje y el recipiente de drenaje. Para el receptáculo de

drenaje, es aceptable un tubo vertical con un sifón detrás. Un drenaje de piso también

es aceptable. Si eso no es possible, FRANKLIN recomienda el uso de una “condensate

pump”. Contacte el servicio de ayuda por los clientes de Franklin Chef a

1-888-424-8278.

4. Cargar un galón (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no hayan

pérdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la tuerca del orificio de salida

de drenaje de la máquina. Si se detectaran pérdidas, ajustar las conexiones y tuercas que

correspondan.

Si usted no conecta la manguera de drenaje:

Cuando usted escoge no conectar la manguera de drenaje, la tuerca de drenaje de agua en

el trasero del recipiente de hielo se debe apretar. El tapón de la salida de drenaje al trasero

de la máquina se debe apretar también. El recipiente de hielo reúne el agua cuando se

derriten los cubos de hielo. El nivel del agua del recipiente se puede ver por el tubo de

indicador de agua. Cuando es requerido, el agua se debe descargar por la tuerca de drenaje

en la frente del recipiente de hielo. La tuerca se debe apretar después. (No afloje ni quite

esta tuerca en otros tiempos.) Vea la Figura A más abajo.

IMPORTANTE: El drenaje poco frequente causará una tasa alta de derretir en el

recipiente de hielo.

IMPORTANTE:

· Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo o se arriesga una tasa alta de

derretir en el recipiente si el nivel de agua alcanza el hielo.

· La unidad desagua el agua de condensación a la bandeja de drenaje encima del

compresor. (Vea la Figura B.) Esta agua es evaporada lentamente por el calor

engendrado por el compresor. Si la bandeja de drenaje encima del compresor llega a

ser llena de agua, esta es discernida por la sonda de lleno de agua y la máquina se

apaga automáticamente. Al mismo tiempo, la máquina arroja una señal de alarma, y

los LEDs rojo, verde y amarillo en el tablero de control al frente de la unidad destellan

juntos. Una vez que el agua excesiva se desagua por la tuerca de drenaje en el fondo

de la máquina, la unidad empezará a funcionar otra vez automáticamente.

Tipos de instalación

Esta máquina para hacer hielo se ha diseñado para instalación libre (sola, no empotrada).

No obstante se puede ser también en cerramiento (insertada, pero no empotrada) y

empotrada. En cada caso, debe tener el espacio aéreo adecuado alrededor de la unidad

para ventilación (vea las esquemas en la página 34).

Instalación libre:

La máquina se puede instalar independientemente en cualquier lugar adonde se tenga

acceso a una línea de agua. Para la instalación, se deben seguir todas las instrucciones

mencionadas anteriormente, en lo referido a:

a. Requisitos de la instalación eléctrica

b. Conexión a línea de suministro de agua

c. Nivelación de la máquina.

Instalación en cerramiento:

En este caso, la máquina se puede instalar bajo un gabinete o bajo un mueble de cocina,

manteniendo las distancias de separación que corresponden. El resto de la instalación debe

cumplir los mismos requisitos mencionados para la instalación libre.

Instalación empotrada:

Si este método de instalación se escoge, será todavía necesario tener el espacio aéreo

adecuado alrededor de la unidad para ventilación). Cuando la máquina se instale

empotrada, observar las siguientes instrucciones adicionales:

1. Colocar la máquina frente al lugar de instalación. Desmontar los pies y colocar la

máquina sobre el piso o sobre una plataforma (depende de las características de

instalación).

2. Dejar preparadas las conexiones de suministro de agua y de drenaje antes de instalar la

máquina.

3. Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agua a la máquina.

Verificar que las conexiones no tengan pérdidas. Si hubieran pérdidas, ajustar bien

todas las conexiones (incluyendo las de la válvula) y tuercas.

4. Si el tomacorriente estuviera detrás del empotramiento, enchufar la máquina en este

momento.

5. Mover la máquina a la posición definitiva.

6. Aplicar un sellante compatible con esta aplicación para cerrar el espacio entre el

gabinete y la unidad.

USO DE LA MÁQUINA

Lista de control final antes de la puesta en servicio

1. ¿Se han quitado todos los materiales de embalaje y cintas adhesivas del interior y

exterior de la máquina?

2. ¿Se ha limpiado el recipiente de hielo?

3. ¿Se han seguido todos los pasos de instalación, incluyendo los concernientes a las

conexiones de agua y electricidad?

4. ¿Se ha nivelado la máquina?

5. ¿La temperatura ambiente en el sitio de instalación de la máquina se mantiene entre 10º

C (50º F) y 38º C (100º F) durante todo el año? Igualmente, ¿se mantiene la

temperatura del agua corriente entre 5º C (41º F) y 32º C (90º F)?

6. ¿Se ha verificado que la presión del agua sea como mínimo 15 psig y con una presión

estática nada más de 80 psig?

7. ¿Se ha dejado una separación mínima de 102 mm (4”) en la parte de atrás de la

máquina, y 25 mm (1”) en la parte superior y en los lados para que haya suficiente

circulación de aire?

8. ¿Se ha medido el voltaje de alimentación para verificar que cumpla con las

especificaciones de la máquina? ¿Se ha verificado que la máquina esté conectada a un

circuito de descarga a tierra?

9. ¿Está enchufada la máquina?

10. ¿Se encuentra abierta la válvula de paso de suministro de agua?

11. ¿Se ha comprobado que no hayan pérdidas en las conexiones de las tuberías de

entrada de agua?

Método de uso

1. Prenda la canilla para agua, deje llenar el recipiente de agua, entonces encender la

máquina con el interruptor ON/OFF al frente de la unidad. La máquina comenzará a

funcionar automáticamente.

2. Después de 3 minutos, la máquina pasará automaticamente a la etapa de hacer hielo y

se escuchará el sonido de agua corriente.

3. Cuando la partida de hielo se ha formado completamente, los cubos serán cosechados

automáticament al recipiente de hielo.

Etapa de hacer hielo Etapa de recolección de hielo Etapa de conservación del frío

4. Cuándo el recipiente de hielo está repleto, la capa de cubos no caerá completamente y

tendrá abierto el sensor de lleno de hielo. La máquina para hacer hielo y progresa

automáticamente a la etapa de conservación del frío. Durante esta etapa, el compresor

opera regularmente para mantener la temperatura más baja para reducir derretir del

hielo.

5. La unidad comenzará a hacer hielo otra vez después que los cubos de hielo se quitan.

En aquel momento, la sonda de lleno de hielo oscila hacia atrás a la posición operadora.

IMPORTANTE:

· Si bien la máquina ha sido probada y limpiada en fábrica, puede pasar mucho tiempo

almacenada y en tránsito. Por ello, se debe desechar la primera partida de cubos de

hielo.

· No cortar nunca el suministro de la línea de agua cuando la máquina está en

funcionamiento.

· ¡Nunca toque el evaporador cuando la máquina está en marcha!

· Aparte de tomar hielo de la unidad, mantiene cerrada la puerta para reducir derretir y

para asegurar la formación apropiada del hielo.

· Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo.

· Desagüe el agua de la bandeja de drenaje encima del compresor en destornillando la

tuerca de drenaje inferior cuando la unidad apaga y sona regularmente una alarma.

Ciclos de funcionamiento de la máquina

Gire el interruptor ON/OFF a la posición ON (Prendido). La máquina comenzará

automáticamente la etapa der hacer hielo.

La máquina tiene dos ciclos distintos: congelamiento y recolección.

En el ciclo de congelamiento, el aqua fluye a la superficie del evaporador. En el ciclo de

recolección, se transfieren los cubos de hielo al recipiente y se vuelve a cargar agua en la

máquina. Un ciclo completo puede durar 20 minutos más o menos, pero depende de la

temperatura y de las condiciones operadoras.

Congelamiento: Durante el ciclo de congelamiento, el compresor bombea refrigerante, el

ventilador hace circular aire y la bomba de agua hace circular agua. Cuando la partida de

hielo se ha formado completamente, la máquina interrumpe el ciclo de congelamiento y

comienza a recoger los cubos de hielo.

Recolección: Durante el ciclo de recolección de hielo, el compresor continúa funcionando,

pero se detiene la bomba de agua. La válvula de gas caliente se abre, desviando el gas

refrigerante caliente en el evaporador. El gas entibia el evaporador, causando que se

deslicen los cubos, como una unidad, del evaporador y en el recipiente de hielo. El ciclo

de congelamiento comenzará otra vez cuando se han recogido todos los cubos.

El circuito de agua en la máquina

La máquina inicia su ciclo con el recipiente de agua cargado. Cuando el agua fluye a la

superficie del evaporador, se congela y se adhiere a los moldes de cubos, a excepción

contiene impurezas minerales, la cual vuelve a caer en el recipiente. Durante el proceso de

hacer hielo, el agua fresca entra continuamente en el recipiente de agua como el agua del

recipiente congela continuamente en el evaporador.

Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo

La capacidad del almacenamiento del hielo se puede aumentar o puede ser disminuida en

moviendo el estante ajustable a colocaciones diferentes. Usted puede decidir la ubicación

la más eficiente del estante según su uso de hielo.

Sonidos normales

La máquina para hacer hielo emite algunos sonidos que aunque parezcan extraños, son

parte de su funcionamiento normal. Algunas de las superficies duras que rodean la

máquina, tal como el piso, las paredes y los gabinetes, contribuyen a que estos sonidos se

perciban aún más fuerte de lo que realmente son. A continuación se describen los sonidos

a los que el usuario podría no estar acostumbrado y la causa de los mismos.

· Podría escucharse un ruido vibratorio, que es causado por la circulación de gas

refrigerante o de agua. Si hay objetos colocados sobre la máquina, también podrían

hacer ruido.

Bomba de agua

Compresor

Entrada de

agua

Evaporador

Ventilador

Condensador

Válvula de gas

caliente

Ice storage bin

Water level

indicator tube

Melt water drainage nut

Shelf adjustor

Shelf

Estante

ajustable

Ajustor de

estante

Posiciones

de ajustores

de estante

Tuerca de drenaje

Tubo indicador

de nivel del agua

Recipiente de hielo

· El compresor de alto rendimiento podría hacer un ruido pulsante o agudo.

· El agua corriente puede hacer un sonido de chapoteo.

· También podría escucharse el sonido de la circulación de aire por el ventilador del

condensador.

· Durante el ciclo de recolección, se escuchará el ruido de los cubos de hielo cayendo en

el recipiente.

Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado

Si la máquina no se usará por un tiempo largo o será trasladada a otro lugar, es necesario

vaciar el circuito de agua.

· Cerrar el paso de la línea principal de agua corriente.

· Desconectar la tubería de suministro de agua de la entrada de agua.

· Cortar la alimentación eléctrica principal del circuito adonde está enchufada la

máquina.

· Saque el recipiente de hielo para quitar el hielo y el agua. Séquelo.

· Quite el tubo de drenaje del recipiente de agua para desaguar toda el agua.

· Abrir la puerta para facilitar la circulación de aire y evitar la formación de moho.

· Dejar la línea de agua y el cordón eléctrico desconectados hasta que la máquina esté

lista para entrar nuevamente en servicio.

IMPORTANTE:

· No toque el enchufe cuando las manos se mojan.

· Nunca desenchufe la unidad estirando en el tapón. Agarre el enchufe y lo estire fuera

firmemente.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

La limpieza y el mantenimiento periódico de la máquina prolongará su vida útil y

permitirá que funcione siempre con máxima eficiencia. La frecuencia sugerida de

mantenimiento se basa en condiciones normales de servicio, pero se puede aumentar si

hay animales domésticos, si la unidad se usa en exteriores o hubieran otras condiciones

especiales.

Si la máquina no se ha usado por un período largo

, limpiarla

bien antes de volver a ponerla en servicio. Seguir las

instrucciones de uso proporcionadas con el producto de

limpieza

o la solución desinfectante. Asegurarse de que no

queden residuos de la solució

n de limpieza en el interior de la

máquina.

PRECAUCIÓN

Lo que no se debe hacer:

No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas. Objetos tales como botellas de

vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera, pueden taponar la salida

de drenaje.

Hay 5 cosas que se deben mantener siempre limpias:

1. El exterior

2. El interior

3. El condensador

4. El tubo de distribución de agua

5. El sistema para hacer hielo.

Limpieza externa

La puerta y el gabinete se pueden limpiar con una solución de detergente y agua tibia,

preparada, por ejemplo, con una onza de detergente de cocina con 2 galones (7,5 litros) de

agua tibia. No usar productos limpiadores con solvente ni abrasivos ni fuertes para limpiar

la unidad. Utilizar una esponja suave y enjuagar con agua limpia. Secar con una toalla

limpia de tela suave, para evitar que queden manchas de agua.

Si el panel de la puerta es en acero inoxidable, puede discolorarse si entra en contacto con

gases de cloro; debe limpiarse minuciosamente. Limpiar el acero inoxidable con una

solución de detergente y agua tibia, y enjuagarlo con un paño húmedo. No usar

productos de limpieza abrasivos.

Limpieza interna

Limpiar de vez en cuando el recipiente de cubos de hielo. Además, el recipiente de agua se

debe limpiar antes de poner la máquina en servicio por primera vez y antes de volver a

usarla después de un período prolongado de inactividad. Normalmente es conveniente

limpiar el recipiente de agua después se ha limpiado el sistema de hacer hielo ye el

recipiente de hielo está vacio.

1. Desconectar la alimentación eléctrica a la unidad.

2. Abrir la puerta y quitar el recipiente de hielo amovible. Con un paño limpio, limpiar

el interior de la unidad con una solución desinfectante compuesta, por ejemplo, de una

onza de blanqueador de uso doméstico o cloro puro, y 2 galones (7,6 litros) de agua

caliente (95º a 115º F de temperatura).

3. Enjuagar bien con agua limpia.

4. Destornillar la tuerca de drenaje inferior colocada en el frente de la unidad para

desaguar completamente el agua en en balde.

Antes de proceder con la limpieza y el mantenimiento,

verificar que esté cortada la alimentación eléctrica a la unidad

y que esté cerrado el paso de agua. (EXCEPCIÓN: la limpieza

del sistema de hacer hielo)

ADVERTENCIA

5. Volver a poner el recipiente de hielo, limpiado y vacío, dentro de la unidad.

6. Volver a conectar la alimentación eléctrica a la unidad.

Lavar la cuchara de hielo regularmente, de la misma forma que se lava cualquier otro

utensilio de cocina.

Limpieza del condensador

Un condensador sucio o taponado reduce la circulación de aire y consecuentemente afecta

la capacidad de hacer hielo y eleva la temperatura de la máquina, con el riesgo de causar

la falla de componentes. Limpiar el condensador al menos una vez cada seis meses.

1. Desconectar la máquina o cortar la alimentación de la

línea.

2. Quitar suavemente el panel de tablillas al fondo

delantero.

3. Localizar el filtro del condensador. Esto se puede

levantar afuera y limpiar con un cepillo o el agua

corriente.

4. Con una aspiradora usando el aditamento de cepillo,

limpiar la tierra y las pelusas de las aletas del

condensador, y limpiar el compartimiento.

5. Volver a colocar el filtro y la tapa frontal.

6. Volver a enchufar la máquina o conectar la alimentación eléctrica de la línea.

Limpieza del tubo de distribución de agua

Cuando los cubos de hielo se forman incompletamente o la salida de cubos es baja, el tubo

de distribución de agua se puede bloquear. Ponga el interruptor ON/OFF en OFF

(Apagado), gire el tubo, y localice los hoyos en el tubo de distribución. En usando un

palillo de dientes o una herramienta semejante, drague los hoyos, entonces gire el tubo de

distribución de agua a su posición original. Si el tubo se bloquea mal, lo limpie de esta

manera:

1. Corte el suministro de agua.

2. Desconecte la manguera de agua del tubo de distribución.

3. Levante el lado derecho, entonces quite el tubo de distribución.

NO usar productos de limpieza con solvente ni abrasivos en el

interior de la máquina, ya que pueden impregnar de olor los

cubos de hielo y dañar o descolorar la superficie interior.

ADVERTENCIA

Superficie del

condensador

NO TOCAR las aletas del condensador, ya que son filosas y

se pueden dañar con facilidad.

ADVERTENCIA

4. Con un cepillo, limpie el tubo con una solución diluida de agua tibia y un detergente

templado como el líquido para lavar platos. Después de quitar la suciedad y la pelusa

de la superficie, enjuegue el tubo con agua limpia.

5. Reemplace el tubo de distribución.

6. Conecte de nuevo el suministro de agua.

Limpieza del sistema para hacer hielo

Los minerales que se van extrayendo durante el ciclo de congelamiento, formarán con el

tiempo incrustaciones duras en el circuito de agua. La limpieza regular del sistema ayuda a

eliminar estas incrustaciones. La frecuencia con que se debe limpiar el sistema dependerá

de la dureza del agua y cuán efectiva puede ser su filtración. Con una dureza del agua de

15 a 20 grains/galón (260 a 325 mg/litro), podría ser necesario limpiar el sistema una vez

cada 6 meses.

1. Cerciórese que no hay hielo en el evaporador. Si el hielo se hace, espere hasta que el

ciclo se completa, entonces apaga la máquina (OFF) en el interruptor ON/OFF.

2. Quite todo el hielo del recipiente.

3. Mantener conectada la línea de agua. Cargar en el recipiente de agua 8 onzas de

solución de limpieza Nickel-Safe. Poner el interruptor ON/OFF en la posición ON y

aprete el botón CLEAN (Limpiar). Ahora la máquina funcionará en modo de

limpieza automática.

4. Esperar unos 30 minutos para que se haga una buena limpieza. Apagar la máquina con

el interruptor (OFF). Descargar el agua residual de la limpieza en un balde por medio

de un tubo del drenaje en el frente del recipiente de agua.

AVISO: No desagüe el agua de desecho al interior del gabinete.

5. Enjuagar el sistema 3 veces, repitiendo los pasos 3 y 4 (sin la solución de limpieza).

AVISO: No es necesario usar solución de limpieza en el recipiente de agua para

enjuagar el circuito del sistema.

6. Preparar una solución desinfectante con una onza de blanqueador de uso doméstico o

cloro puro, y dos galones de agua caliente (95º a 115ºF). Limpiar minuciosamente el

interior y el exterior del recipiente.

7. Cargar la solución desinfectante en un rociador y aplicarlo en todas las esquinas, los

bordes y las superficies expuestas.

Dejar la solución en contacto con las superficies al menos durante 3 minutos antes de secarla.

9. Repetir el paso 5 para enjuagar una vez más el sistema para hacer hielo.

10. Poner el interruptor ON/OFF en la posición ON. Ahora la máquina iniciará el ciclo

regular de congelamiento para hacer hielo. Descartar la primera partida de cubos de hielo.

El producto de limpieza para la máquina contiene ácidos.

No mezclarlo ni usarlo con otros productos limpiadores con solvente.

Usar guantes de goma para protegerse las manos. Leer atentamente las

instrucciones de seguridad en la etiqueta del envase del producto de limpieza.

DESECHAR la primera partida de hielo producida después de la limpieza.

ADVERTENCIA

Tablero de control

Descripción de luces (LED) y botones:

1. LED rojo: Luz indicadora de recipiente de hielo lleno

Cuando se enciende esta luz, significa que se ha colmado el recipiente de hielo o que

hay algo obstruyendo la sonda de lleno de hielo. La máquina se detendrá

automáticamente. Cuando disminuye la cantidad de hielo en el recipiente, la sonda

detecta el espacio libre y la luz roja queda encendida intermitentemente durante tres

minutos. Luego la máquina arranca automáticamente para hacer más hielo.

2. LED verde: Luz indicadora de ciclo de congelamiento

Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la máquina está haciendo

hielo, controlada por un sensor de temperatura en el evaporador. Cuando la luz se

enciende en forma intermitente, significa que la máquina está haciendo hielo,

controlada por un regulador eléctrico fijo.

3. LED amarillo: Luz indicadora de ciclo de recolección

Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la máquina está en el

ciclo de recolección de hielo, controlada por la sonda de lleno de hielo.

Cuando la luz verde y la luz amarilla se enciendes, significa que la máquina está en la

etapa de conservación del frío.

4. Botón de modo: Se usa fundamentalmente para mantenimiento y servicio de la

máquina. Al oprimir este botón, la máquina pasa de modo de congelación (hacer hielo)

a modo de recolección de hielo, y viceversa. Se puede saber en qué modo está la

máquina, según esté encendida la luz verde o la luz amarilla.

FUNCIONES PRINCIPALES

1. Activación de funcionamiento es totalmente automático.

2. Cuando el recipiente de hielo está lleno, la máquina se detiene la fabricación de hielo y

progresa automáticamente a la etapa de conservación del frío. Vuelve a arrancar cuando

el nivel de cubos haya descendido.

3. Cuándo la bandeja de drenaje encima del compresor está repleta de agua, las máquina

se apaga y alarma en intervalos regulares. La máquina se arranca sólo cuando el agua

se drena en destornillando la tuerca de drenaje inferior.

4. El color de las luces indica el modo (ciclo) de funcionamiento en que se encuentra la

máquina.

5. La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la temperatura ambiente. Si la

temperatura ambiente es baja, el motor se detendrá a fin de que el sistema de

enfriamiento funcione eficientemente.

6. Un sensor térmico de alta sensibilidad y un regulador eléctrico de precisión facilitan

el funcionamiento de la máquina con máximo rendimiento.

7. Sistema de protección del compresor integrado al mismo.

DIAGNÓSTICO DE FALLAS

Antes de llamar al servicio de reparación

Si la máquina manifestara síntomas de estar funcionando defectuosamente, leer

atentamente la sección de USO DE LA MÁQUINA en este manual. Si el problema

continuara, leer la GUÍA DE DIAGNÓSTICO DE FALLAS más abajo y en las páginas

siguientes. A veces, el problema es simple y se puede resolver sin llamar a un servicio

técnico.

Guía de diagnóstico de fallas

Problema Posible causa Solución probable

Está desenchufada. Enchufar la máquina.

El fusible está quemado. Cambiar el fusible, pero si se

vuelve a quemar, llamar a un

servicio técnico para detectar el

cortocircuito en la máquina.

El interruptor de encendido de la

máquina está en posición OFF

(máquina apagada).

Encender la máquina llevando el

interruptor a la posición ON.

El recipiente de hielo está lleno. Sacar algo de hielo y verificar que

el sensor de nivel no tenga una

obstrucción.

La máquina no funciona.

La bandeja de drenaje encima del

compresor está llena.

Desagüe el agua en destornillando

la tuerca de drenaje inferior.

Está cerrada la válvula de paso en

la línea de suministro.

Abrir el paso en la línea de agua.

No hay entrada de agua después

que la máquina arranca.

La conexión a la línea de agua no

está bien realizada.

Volver a hacer la conexión a la

línea de suministro de agua.

Condensador puede estar sucio. Limpiar el condensador.

Podría estar obstruida la

circulación de aire en la máquina.

Revisar la instalación.

La máquina hace hielo, pero el

recipiente no se llena.

La temperatura ambiente y la

temperatura del agua son muy

elevadas, o la máquina está muy

cerca de un objeto que libera

mucho calor.

Revisar la instalación.

Podría haber caído agua al piso al

abrir la puerta para sacar hielo del

recipiente.

Condensación normal en la puerta

o agua presente en el recipiente

de hielo. Sacar hielo con

cuidado.

Pérdida en la conexión de agua. Ajustar bien el acople de unión.

Véase la sección Conexión de la

línea de agua.

Hay pérdida de agua.

El tubo de drenaje es más alto que

la salida de drenaje.

Baje el tubo de drenaje.

Problema Posible causa Solución probable

Verificar que la presión de agua

no sea inferior a 15 psig.

Revisar el filtro de agua: podría

estar bloqueado.

Los cubos de hielo no se terminan

de formar o son de color blanco

en la parte inferior.

No hay suficiente agua en el

recipiente.

Comprobar que no exista una

pérdida en el recipiente de agua.

Los pies no están nivelados y

trabados.

Nivelar y trabar los pies en

posición. Véase la sección

Nivelación de la máquina.

La máquina hace ruido.

Ciertos ruidos son normales. Véase la sección Sonidos

normales.

Se interrumpió la alimentación

eléctrica.

Volver a conectar la alimentación

eléctrica.

La temperatura ambiente está

fuera de la gama de temperaturas

admisibles de servicio.

Cortar la alimentación eléctrica y

dejar la máquina detenida hasta

que la temperatura ambiente esté

dentro de la gama admisible de

valores.

El recipiente está lleno de hielo. Quite algunos cubitos de hielo.

Verificar que no hay hielo en la

sonda de lleno de hielo.

La máquina se para

repentinamente cuando está

haciendo hielo.

La bandeja de drenaje encima del

compresor está llena.

Desagüe el agua en destornillando

la tuerca de drenaje inferior.

La máquina está electrizada. La línea de descarga a tierra no

está conectada.

Enchufar la máquina en un

tomacorriente de 3 patas con

descarga a tierra.

Se acumulan incrustaciones

frecuentemente en el circuito

interno de la máquina.

La dureza del agua es muy

elevada.

Instalar un dispositivo “ablandor”

de agua adelante de la válvula de

paso de la línea de suministro.

GARANTÍA LIMITADA

Franklin Industries, L.L.C. garantiza este producto contra defectos de materiales y

fabricación, por un período de un año a partir de la fecha original de compra del producto.

Franklin garantiza también el compresor por 5 años con una garantía Piezas-solamente de

la fecha de la compra. Toda pieza que se probara que es defectuosa será cambiada o

reparada en su única discreción por Franklin Industries, LLC, sin cargos para el usuario,

siempre y cuando se determine que la máquina fue usada de acuerdo con las instrucciones

proporcionadas con el producto. Si la unidad resulta defectuosa, su primera línea de

acción debe ser de seguir la norma de devolución del detallista.

Esta garantía es válida únicamente en territorio continental de Estados Unidos y no abarca

los siguientes casos:

· Daños por conexión al voltaje incorrecto para la máquina o defectos de instalación

· Daños sufridos durante el transporte

· Defectos no relacionados con la fabricación

· Cualquier gastos de instalación que se pueden contraer

· Mano de obra ni reparaciones después de los primeros 12 meses de uso

· Daños causados por maltrato, uso indebido, accidentes, modificaciones y/o falta de

cuidado y mantenimiento adecuados

· Conservación o reparaciones impropias o ejecutadas inexactamente

· Uso de piezas no recomendadas por Franklin Industries, LLC

· Daños debidos a actos de la naturaleza.

Esta garantía limitada se ofrece en reemplazo de cualquier otra garantía, sea expresa o

implícita, y no cubre perjuicios directos ni indirectos. Algunos estados no permiten

imponer la exclusión o limitación de daños incidentales o consiguientes, por lo tanto la

limitación o excepción anterior no puede ser aplicable.

Esta garantía le confiere derechos establecidos por ley, pero usted también podría tener

otros derechos que varían de un/una estado/provincia a otro/otra. Consulte las materias

escritas que acompañan su producto para la operación segura y apropiada.

Esta garantía no se puede asignar.

Para solicitar servicios cubiertos por la garantía, comunicarse con:

Franklin Industries, LLC

4100 First Avenue

Brooklyn, NY 11232-3321

Tel.: 1-888-424-8278

E-mail: customerservice@franklinchef.com

Para solicitar servicios de garantía, es necesario tener los números de Modelo y de Serie,

que se pueden encontrar en la etiqueta de datos en la parte de atrás de la máquina, así

como también una prueba de la compra tal como un recibo de ventas o de obsequio.

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Transcripción de documentos

® Automatic Undercounter Ice Maker Máquina automática para hacer hielo User’s Manual (pages 1 - 26) Manual del usuario (páginas 27 a 52) Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in. Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada. Franklin Industries LLC 4100 First Avenue Brooklyn, NY 11232-3321 Tel.: 1-888-424-8278 E-mail: [email protected] Model/Modelo FIM44 ÍNDICE Página SÍMBOLOS DE SEGURIDAD..................................................................................... 28 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD.................................................................... 29 - 31 INFORMACIÓN TÉCNICA......................................................................................... 31 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 32 UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA ...................................... 32 - 33 INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA ..................................................................... 33 - 40 Desembalaje ...................................................................................................... 33 Requisitos del lugar de instalación.............................................................. 34 - 35 Requisitos de alimentación eléctrica ........................................................... 35 - 36 Nivelación de la máquina .................................................................................. 36 Cambio del lado de apertura de la puerta ........................................................... 37 Conexiones de entrada de agua.......................................................................... 38 Drenaje....................................................................................................... 38 - 40 Tipos de instalación ........................................................................................... 40 USO DE LA MÁQUINA ....................................................................................... 41 - 44 Lista de control final antes de la puesta en servicio ............................................ 41 Método de uso ............................................................................................ 41 - 42 Ciclos de funcionamiento de la máquina............................................................ 42 El circuito de agua en la máquina ............................................................... 42 - 43 Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo .............................................. 43 Sonidos normales ....................................................................................... 43 - 44 Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado............................. 44 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO........................................................................ 44 - 48 Limpieza externa ............................................................................................... 45 Limpieza interna......................................................................................... 45 - 46 Limpieza del condensador ................................................................................. 46 Limpieza del tubo de distribución de agua .................................................. 46 - 47 Limpieza del sistema para hacer hielo................................................................ 47 Tablero de control.............................................................................................. 48 FUNCIONES PRINCIPALES....................................................................................... 49 DIAGNÓSTICO DE FALLAS............................................................................... 50 - 51 GARANTÍA LIMITADA.............................................................................................. 52 Nos reservamos el derecho de efectuar modificaciones de diseño y de especificaciones técnicas, sin obligación de aviso previo. 27 SÍMBOLOS DE SEGURIDAD Su seguridad y la seguridad de los demás es de suma importancia. Tanto en este manual como en la máquina, encontrará varios mensajes de importantes de seguridad. Lea y observe siempre los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de Alerta de Seguridad. Advierte sobre posibles riesgos que pueden causar accidentes lesivos e incluso fatales, tanto para usted como para los demás. Los mensajes se verán a continuación del símbolo de Alerta de Seguridad, junto con una de las siguientes palabras: "PELIGRO", "ADVERTENCIA" o “PRECAUCIÓN”. PELIGRO PELIGRO indica que el incumplimiento de la medida de seguridad podría causar lesiones personales graves e incluso la muerte. ADVERTENCIA ADVERTENCIA indica que el incumplimiento de la medida de seguridad podría causar daños al producto, lesiones personales graves e incluso la muerte. PRECAUCIÓN indica que el incumplimiento de la medida de seguridad podría causar lesiones personales menores o moderadas, o daños materiales o al equipo. PRECAUCIÓN Los mensajes de seguridad especificarán cuál es el peligro potencial, cómo reducir las posibilidades de accidentes y las consecuencias del incumplimiento de las instrucciones. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio, electrocución o lesiones accidentales al usar la máquina para hacer hielo, observar las siguientes precauciones: · Enchufar la máquina a un tomacorriente de 3 patas con descarga a tierra. · No eliminar la pata de conexión a tierra. · No usar un adaptador de 3 a 2 patas. · No usar un cordón prolongador para enchufar la máquina. · Desconectar la alimentación eléctrica antes de limpiar la máquina. · Desconectar la alimentación eléctrica antes de hacer mantenimiento. · Colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio. · Mover e instalar la máquina al menos entre dos personas. CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES 28 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Leer atentamente este manual, ya que antes de poner en servicio la máquina para hacer hielo, es necesario ubicarla e instalarla tal como aquí se explica. Franklin Chef™ recomiendan fuertemente que un mecánico professional instala su máquina nueva. La garantía se puede afectar o anular por una instalación inexacta. Para disminuir el riesgo de incendio, electrocución o lesiones personales accidentales durante el uso de la máquina, es importante tomar ciertas precauciones elementales, tal como las siguientes: p F PELIGRO PELIGRO · Enchufar la máquina a un tomacorriente para enchufe de tres patas, con descarga a · · · · · · · · · · tierra. No eliminar la pata de descarga a tierra, no usar un adaptador de 3 a 2 patas, ni usar un cordón prolongador. Es recomendable alimentar eléctricamente la máquina con un circuito exclusivamente dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentación desde una llave de luz u otro interruptor común. No conectar ni desconectar el enchufe con las manos mojadas. Nunca desenchufe la máquina estirando en el cordón elétrico. Siempre tenga el tapón firmemente y tire directamente fuera del tomacorriente. No limpiar ninguna de las partes de la máquina con líquidos inflamables. No guardar ni usar gasolina ni otros líquidos o vapores inflamables cerca de esta máquina (ni de otros artefactos eléctricos). Los vapores de estos líquidos podrían representar un riesgo de incendio o explosión. Antes de iniciar tareas de limpieza y/o mantenimiento, se debe cortar la alimentación eléctrica y cerrar el paso de suministro de agua. (EXCEPCIÓN: Limpieza de los sistemas para hacer hielo y de agua - vea las páginas 46 – 47.) Volver a colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio. No permitir que los niños usen, jueguen ni entren a la máquina para hacer hielo. No toque el evaporador con la mano cuando la máquina opera. Desenchufar la máquina o cortar la alimentación eléctrica del circuito antes de efectuar tareas de limpieza o mantenimiento. Si no lo hace, puede dar por resultado la electrocución o la muerta. No efectuar reparaciones por cuenta propia ni cambio de partes de la máquina para hacer hielo, a menos que así sea recomendado en este manual. Para los demás trabajos de reparación y mantenimiento, solicitar los servicios de un técnico especializado. ADVERTENCIA ADVERTENCIA · Mover e instalar la máquina entre dos personas como mínimo. Si lo hace una sola persona, hay riesgo de que se lesione por el esfuerzo excesivo. · Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en el frente de la misma. Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 50º F (10º C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse en un lugar protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua. · No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos que generen calor excesivo. 29 · Las conexiones eléctricas y de agua de la máquina para hacer hielo, deben cumplir con · · · · · · · · · · · · · · · todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal. La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales. Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni presionado entre la máquina y otro objeto. El fusible o interruptor termomagnético de alimentación del circuito debe ser de 15 amperes de capacidad. Para que la máquina funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada. Podría ser necesario hacer varios ajustes de la posición hasta que quede correctamente nivelada. La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que correspondan. Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación. Al terminar las conexiones, verificar que no hayan pérdidas en las tuberías. Si bien la máquina ha sido probada en fábrica, puede pasar mucho tiempo almacenada y en tránsito. Por ello, se debe desechar la primera partida de cubos de hielo. Quite el material de embalaje y limpie la máquina antes de usar. Abra la canilla de suministro de agua antes de encender la máquina. Nunca corte el suministro de agua cuando funciona la máquina. Aparte de tomar hielo de la unidad, mantiene cerrada la puerta para reducir que el hielo derrite y para promover la formación apropiada de hielo. Cuando la máquina permanece sin usar durante un período prolongado, es necesario limpiarla bien antes ponerla nuevamente en servicio. Siga atentamente las instrucciones suministradas para la limpieza y/o el uso de soluciones desinfectantes. Después de limpiar la máquina, no debe quedar absolutamente ningún residuo de solución de limpieza en su interior. NO tocar las aletas del condensador. Las aletas del condensador son filosas y además se pueden dañar con facilidad. NO usar productos de limpieza abrasivos ni con solventes en el interior de la máquina. Estos productos de limpieza pueden impregnar de olor los cubos de hielo y descolorar o dañar el interior de la unidad. El producto de limpieza para la máquina contiene ácidos. NO usarlo ni mezclarlo con ningún otro producto de limpieza que contenga solvente. Usar guantes de goma para protegerse las manos. Leer atentamente las instrucciones de seguridad para el manejo del material, que se encuentran en el envase del producto de limpieza de la máquina. No usar este artefacto para propósitos ajenos a su función original. CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES Conexión eléctrica No cortar ni quitar por ningún motivo la pata de descarga a tierra del enchufe del cordón. Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra. El cordón eléctrico de esta máquina tiene 3 patas, una de las cuales es la descarga a tierra, y debe enchufarse a un tomacorriente de 3 patas con circuito de tierra, a fin de reducir al 30 mínimo las posibilidades de electrocución accidental. Es conveniente hacer revisar por un electricista profesional el tomacorriente y el circuito del mismo para verificar que tengan descarga a tierra. Si el tomacorriente disponible para enchufar la máquina fuera uno de dos patas solamente, es responsabilidad del usuario cambiarlo por uno de tres patas con circuito de descarga a tierra. La máquina debe tener su tomacorriente individual, cuyo voltaje coincida con el especificado en la etiqueta o placa de datos de la misma. Esto no sólo es mejor para máquina, sino también para evitar sobrecargar los otros circuitos de la instalación, con el consiguiente riesgo de incendio por sobrecalentamiento de los cables. No desenchufar la máquina tirando del cordón. Tomar directamente el enchufe y tirar firmemente hacia afuera. Reparar o cambiar inmediatamente los cordones eléctricos quemados o dañados. No continuar usando un cordón eléctrico que esté agrietado o dañado en cualquier lugar. Tomar precauciones para no dañar el cordón eléctrico cuando se mueve la máquina para hacer hielo. Cordón prolongador Por razones de seguridad, se recomienda enfáticamente no usar un cordón prolongador para enchufar esta máquina. INFORMACIÓN TÉCNICA Modelo : Alimentación eléctrica : Consumo de potencia : Corriente nominal de hacer/cosechar hielo Refrigerante : Presión del circuito de alta/de baja : Ancho x profundidad x altura : Pesa : Capacidad para almacenar hielo : Capacidad para hacer hielo : Forma del hielo : Tamaño del cubo : FIM44 115VCA ~ 60Hz 13,2 kWh/45 kg de hielo 3,7A / 4,8A R134a; 0,180 kg 23,8 atm / 8,2 atm 371 mm x 599 mm x 851 mm 38,2 kg 11,4 kg máximo 20 kg de hielo por día* Cubo 19 mm x 19 mm x 25 mm Los datos técnicos y los parámetros funcionales mencionados anteriormente se deben usar como valores de referencia únicamente. Estos datos están sujetos a cambio. * La cantidad de hielo producida por día podría variar de acuerdo con la temperatura ambiente y la temperatura del agua. 31 INTRODUCCIÓN La máquina para hacer hielo FIM44 de Franklin Chef® produce cubos de hielo de impecable dureza y transparencia, y es cómoda y práctica para uso en el hogar como para huéspedes de hoteles. Un recipiente de hielo con aislación térmica está integrado con la máquina. Además, usted tiene la opción de usar un sistema interno o externo de desagüe. Este manual tiene información destinada a las personas que instalan, usan y reparan el modelo FIM44. Tiene datos e información importantes sobre seguridad y mantenimiento. Franklin Industries, LLC, recomienda guardar este manual a mano para consultarlo en caso de que sea necesario. Cada máquina para hacer hielo de Franklin Industries, LLC, fue diseñada y fabricada bajo las normas más exigentes de seguridad y tecnología. Cumple y supera las normas de seguridad UL563 y la norma de saneamiento NSF12. Franklin Industries, LLC, no asume ninguna responsabilidad por los productos que hayan sido modificados de cualquier manera, incluyendo el cambio de partes y/o componentes por otras/otros que no sean específicamente aprobadas por Franklin Industries, LLC. Franklin Industries, LLC, se reserva el derecho de implementar en cualquier momento cambios de diseño y/o mejoras del producto. Las especificaciones técnicas y el diseño están sujetos a cambio sin obligación de aviso previo. UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA Cubierta del evaporador Tubo de distribución de agua Puerta Evaporador (molde de hielo) Recipiente de agua Flotador Tuerca de drenaje inferior Recipiente de hielo Tubo indicador Tuerca de drenaje Tablero de control Panel de tablillas delantero Ruedito 32 Cuchara para hielo Cordón eléctrico Entrada de agua Salida de drenaje Manguera de drenaje Manguera para suministra agua INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA Desembalaje ADVERTENCIA Peligro de peso excesivo Mover e instalar la máquina entro dos personas como mínimo. Si lo hace una sola persona, hay riesgo de que se lesione por el esfuerzo excesivo. Quitar los materiales de embalaje IMPORTANTE: No quitar las etiquetas fijas de instrucciones ni la etiqueta de datos de la máquina para hacer hielo. Quitar las cintas adhesivas y residuos de adhesivo antes de poner en servicio la máquina. · Para ello, frotar enérgicamente con los dedos, en seco o con una solución de agua y detergente. Después limpiar con agua tibia y secar la superficie. · No usar instrumentos filosos, alcohol, fluidos inflamables ni productos abrasivos de limpieza para quitar cinta adhesiva o residuos de adhesivo. Estos productos pueden dañar la superficie de la máquina. Limpieza antes de poner en servicio la máquina Después de quitar todos los materiales de embalaje, limpiar el interior de la máquina. Ver las instrucciones de “Limpieza interior” en la sección de Limpieza y mantenimiento. 33 Requisitos del lugar de instalación DISTANCIAS DE INSTALACIÓN: Vista superior Vista lateral 1” 4” Parte superior Parte de atrás 1” 1” Lado Lado Frente de la unidad · Esta máquina debe ser instalada por el personal calificado. · Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en · · · · · el frente de la misma. Para que haya suficiente circulación de aire, dejar una distancia mínima de separación de 100 mm (4”) en la parte de atrás, 25 mm (1”) en los lados, y 25 mm (1”) en el parte superior. Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la máquina hacia adelante cuando fuera necesario hacer tareas de mantenimiento. Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 50º F (10º C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse en un lugar protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua. No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos que generen calor excesivo. El suministro de agua fría debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35 mm (1/4"), con válvula de paso. La máquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presión minima de 15 psig y una presión estática nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que entra a la máquina debe ser entre 41º F (5º C) y 90º F (32º C) para que la máquina funcione en condiciones óptimas. ADVERTENCIA La temperature ambiente normal de servicio debe ser entre 50ºF (10ºC) y 100ºF (38ºC). La temperature normal del agua debe ser entre 41ºF (5ºC) y 90ºF (32ºC). Si la máquina funciona por períodos prolongados fuera de estos valores de temperaturea, se verá afectada su rendimiento. 34 · Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la máquina. Un filtro adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y partículas suspendidas. El agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y porosos, que se pegan entre sí. No se recomienda el uso de agua desionizada. · Las conexiones eléctricas y de agua y de la máquina para hacer hielo deben cumplir con todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal. · Instalar la unidad sobre una superficie firme y bien nivelada. Para que la máquina funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada. Haciendo girar las rueditas, se puede regular la altura de la máquina. En la sección Nivelación de la máquina se pueden ver más detalles de este procedimiento. · La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales. IMPORTANTE: Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni presionado entre la máquina y otro objeto. Requisitos de alimentación eléctrica PELIGRO Peligro de electrocución Enchufar la máquina a un tomacorriente de 3 patas con descarga a tierra. No eliminar la pata de conexión a tierra del enchufe. No usar un adaptador de 3 a 2 patas. No usar un cordón prolongador para enchufar la máquina. El incumplimiento de estas instrucciones podría causar incendio, electrocución o un accidente fatal. Antes de trasladar la máquina a su lugar definitivo de instalación, verificar que la alimentación eléctrica sea la que corresponda. La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales. La máquina siempre debe ser tapada en su propia salida eléctrica individual. Es recomendable alimentar eléctricamente la máquina con un circuito exclusivamente dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentación desde una llave de luz u otro interruptor común. El fusible o interruptor termomagnético de alimentación del circuito debe ser de 15 amperes de capacidad. 35 Circuito de descarga a tierra Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra. La máquina viene equipada con un cordón eléctrico con un enchufe de 3 patas, una de la cuales es la conexión al circuito de tierra. Para reducir al mínimo las posibilidades de electrocución, el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de descarga a tierra instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales que correspondan. Si el tomacorriente disponible no tuviera tercera pata de descarga a tierra, es responsabilidad del usuario cambiarlo y hacer instalar un circuito de descarga a tierra con un electricista profesional. Nivelación de la máquina Para que la máquina funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada. De otro modo, el agua no puede fluir apropiadamente por el evaporador (molde de hielo). La producción del hielo será menos que normal, y la operación será ruidosa. La máquina se puede levantar o puede ser bajada girando las vainas plásticas alrededor de cada una de las cuatro rueditas rodantes en el fondo de la máquina. Si usted encuentra que la superficie no es a nivel, gira las rueditas hasta que la máquina llegue a ser a nivel. Podría ser necesario hacer varios ajustes de la posición hasta que quede correctamente nivelada. Recomendamos usar un nivel del carpintero para verificar la máquina. abajo arriba 1. Coloque un nivel del carpintero encima de la máquina para ver si la máquina está nivelada de la frente hasta la parte trasera y de un lado al otro. 2. Ajuste la altura de las rueditas de la siguiente manera: Gire a la derecha la ruedita para bajar ese lado de la máquina. Gire a la izquierda la ruedita para levantar ese lado. La combinación de cuatro rueditas permite que una sola persona pueda mover la máquina con facilidad. Es una práctica solución para mover la máquina sin mayor esfuerzo hacia adelante para limpiar y desinfectar la superficie inferior. IMPORTANTE: Una vez que la máquina está instalada, ya sea en un gabinete o directamente sobre el piso, regular la altura de las patas para nivelarla y trabar los rodillos. Si el piso estuviera nivelado, simplemente girar las dos patas frontales hasta que toquen el piso. 36 Cambio del lado de apertura de la puerta Herramientas necesitadas: destornillador plano, destornillador Phillips IMPORTANTE: Antes de comenzar, desenchufe la máquina o desconecta la potencia. Para quitar la puerta de las bisagras: 1. Quite la cubierta de la bisagra superior. 2. Con un destornillador Phillips, quita los tornillos, la estera de la bisagra superior y la bisagra superior. Mantenga las partes juntas y apártelos. 3. Levante la puerta lejos de la bisagra inferior y gírela al revés para que el asidero esté a la derecha. Aparte la puerta. Para reemplazar la puerta en las bisagras: 1. Con el destornillador plano, quita los tapón-botones de los hoyos de tornillo frente a las bisagras de puerta, superior y inferior. Apártelos. 2. Quite el panel de tablillas delantero. Apártelo. 3. Quite la bisagra inferior, colóquela en el lado opuesto en el fondo de la puerta. 4. Posicione la puerta sobre la bisagra inferior. 5. Alinee la puerta sobre la bisagra inferior y reemplace la bisagra superior y la estera de la bisagra superior. 6. Reemplace la cubierta de la bisagra superior. 7. Empuje los tapón-botones en los hoyos de tornillo originales. Vea la figura abajo. Gabinete Cubierta de bisagra superior Estera de bisagra superior Bisagra superior Bisagra superior Puerta Bisagra inferior Bisagra inferior 37 Conexiones de entrada de agua La conexión de suministro de agua debe estar preparada en el lugar de instalación. La presión del suministro de agua debe ser una minima de 15 psig con una presión estática nada menos que 80 psig. (La instalación se simplificará considerablemente si hubiera un tomacorriente directamente detrás de la máquina.) IMPORTANTE: 1. La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que correspondan. La instalación profesional se recomienda. 2. Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación. 3. Al terminar las conexiones, verificar que no hayan pérdidas en las tuberías. Herramientas necesarias: Llave de boca abierta de ½", destornillador Phillips Conexión de la línea de agua: 1. Cortar el paso de agua en la línea principal. Abrir la canilla más cercana para dejar salir toda el agua que haya quedado en la línea. 2. Buscar un tramo vertical de tubería de agua fría de ½" a ¾", que se encuentre a menos de 9 pies de distancia (unos 2,7 metros) del lugar de instalación, ya que el tubo de entrada de agua suministrado con la máquina tiene una longitud aproximada de 9 pies. 3. Instalar una válvula de paso en la línea de suministro de agua. Si la línea de agua tiene un tubo de cobre, conectar un acople a compresión de ¼” de diámetro externo y quitarle la tuerca. 4. Conectar las tuercas de la tubería de suministro de agua de la máquina a la línea de agua y la válvula de paso. Apriete firmemente a mano, entonces ajustar la conexión media vuelta con la llave. 5. Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agua a la máquina. Verificar que las conexiones no tengan pérdidas. Si hubieran pérdidas, ajustar bien todas las conexiones (incluyendo las de la válvula). IMPORTANTE: Cuando conecta la manguera para suministrar agua y la manguera de drenaje, preste atención a las indicaciones de “Entrada de agua” y “Salida de drenaje” en la máquina. Drenaje Conectar la línea de drenaje o no es opcional. Cuando usted escoge conectar la línea de drenaje, usted debe seguir el procedimiento en “Conexión de la línea de drenaje” abajo. Si no, siga apenas los pasos en “Si usted no conecta la manguera de drenaje”. Sin embargo, se recomienda que se usa el desagüe cuando el fabricante de hielo está en la temperatura alta del ambiente o el consumo bajo de hielo para reducir la acumulación del agua en el recipiente. Conexión de la línea de drenaje: NOTA: Si hay una línea de drenaje cerca de la máquina para hacer hielo, la mejor opción deberá drenar el agua a la línea de drenaje por la manguera de drenaje proporcionada con la máquina. 38 1. Ubique el drenaje en piso cerca de la máquina para hacer hielo. La línea de drenaje debería estar a menos de 9 pies (unos 2,7 metros) de distancia de la máquina, ya que esa es la longitud aproximada de la manguera de drenaje suministrada con la máquina. 2. Ubique la salida de drenaje en el trasero de la máquina, entonces quite el tapón de drenaje posterior. Conectar la tuerca de la salida de drenaje a la manguera de drenaje, y insertar el otro extremo de la manguera al drenaje en piso. 3. Destornille la tuerca de drenaje de agua y saque el tapón en el trasero del recipiente de hielo. NOTA: Almacene las tuercas y los tapónes de drenaje en el compartimiento marcado Nut/Plug Storage a la parte trasera de la máquina o en otro lugar seguro. Todos los tramos horizontales de líneas de drenaje deben tener una pendiente mínima de ¼" por pie (21 mm por metro). Probablemente sea necesario que quede un espacio de aire entre la manguera de drenaje y el recipiente de drenaje. Para el receptáculo de drenaje, es aceptable un tubo vertical con un sifón detrás. Un drenaje de piso también es aceptable. Si eso no es possible, FRANKLIN recomienda el uso de una “condensate pump”. Contacte el servicio de ayuda por los clientes de Franklin Chef a 1-888-424-8278. 4. Cargar un galón (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no hayan pérdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la tuerca del orificio de salida de drenaje de la máquina. Si se detectaran pérdidas, ajustar las conexiones y tuercas que correspondan. Si usted no conecta la manguera de drenaje: Cuando usted escoge no conectar la manguera de drenaje, la tuerca de drenaje de agua en el trasero del recipiente de hielo se debe apretar. El tapón de la salida de drenaje al trasero de la máquina se debe apretar también. El recipiente de hielo reúne el agua cuando se derriten los cubos de hielo. El nivel del agua del recipiente se puede ver por el tubo de indicador de agua. Cuando es requerido, el agua se debe descargar por la tuerca de drenaje en la frente del recipiente de hielo. La tuerca se debe apretar después. (No afloje ni quite esta tuerca en otros tiempos.) Vea la Figura A más abajo. IMPORTANTE: El drenaje poco frequente causará una tasa alta de derretir en el recipiente de hielo. 39 IMPORTANTE: · Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo o se arriesga una tasa alta de derretir en el recipiente si el nivel de agua alcanza el hielo. · La unidad desagua el agua de condensación a la bandeja de drenaje encima del compresor. (Vea la Figura B.) Esta agua es evaporada lentamente por el calor engendrado por el compresor. Si la bandeja de drenaje encima del compresor llega a ser llena de agua, esta es discernida por la sonda de lleno de agua y la máquina se apaga automáticamente. Al mismo tiempo, la máquina arroja una señal de alarma, y los LEDs rojo, verde y amarillo en el tablero de control al frente de la unidad destellan juntos. Una vez que el agua excesiva se desagua por la tuerca de drenaje en el fondo de la máquina, la unidad empezará a funcionar otra vez automáticamente. Tipos de instalación Esta máquina para hacer hielo se ha diseñado para instalación libre (sola, no empotrada). No obstante se puede ser también en cerramiento (insertada, pero no empotrada) y empotrada. En cada caso, debe tener el espacio aéreo adecuado alrededor de la unidad para ventilación (vea las esquemas en la página 34). Instalación libre: La máquina se puede instalar independientemente en cualquier lugar adonde se tenga acceso a una línea de agua. Para la instalación, se deben seguir todas las instrucciones mencionadas anteriormente, en lo referido a: a. Requisitos de la instalación eléctrica b. Conexión a línea de suministro de agua c. Nivelación de la máquina. Instalación en cerramiento: En este caso, la máquina se puede instalar bajo un gabinete o bajo un mueble de cocina, manteniendo las distancias de separación que corresponden. El resto de la instalación debe cumplir los mismos requisitos mencionados para la instalación libre. Instalación empotrada: Si este método de instalación se escoge, será todavía necesario tener el espacio aéreo adecuado alrededor de la unidad para ventilación). Cuando la máquina se instale empotrada, observar las siguientes instrucciones adicionales: 1. Colocar la máquina frente al lugar de instalación. Desmontar los pies y colocar la máquina sobre el piso o sobre una plataforma (depende de las características de instalación). 2. Dejar preparadas las conexiones de suministro de agua y de drenaje antes de instalar la máquina. 3. Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agua a la máquina. Verificar que las conexiones no tengan pérdidas. Si hubieran pérdidas, ajustar bien todas las conexiones (incluyendo las de la válvula) y tuercas. 4. Si el tomacorriente estuviera detrás del empotramiento, enchufar la máquina en este momento. 5. Mover la máquina a la posición definitiva. 6. Aplicar un sellante compatible con esta aplicación para cerrar el espacio entre el gabinete y la unidad. 40 USO DE LA MÁQUINA Lista de control final antes de la puesta en servicio 1. ¿Se han quitado todos los materiales de embalaje y cintas adhesivas del interior y exterior de la máquina? 2. ¿Se ha limpiado el recipiente de hielo? 3. ¿Se han seguido todos los pasos de instalación, incluyendo los concernientes a las conexiones de agua y electricidad? 4. ¿Se ha nivelado la máquina? 5. ¿La temperatura ambiente en el sitio de instalación de la máquina se mantiene entre 10º C (50º F) y 38º C (100º F) durante todo el año? Igualmente, ¿se mantiene la temperatura del agua corriente entre 5º C (41º F) y 32º C (90º F)? 6. ¿Se ha verificado que la presión del agua sea como mínimo 15 psig y con una presión estática nada más de 80 psig? 7. ¿Se ha dejado una separación mínima de 102 mm (4”) en la parte de atrás de la máquina, y 25 mm (1”) en la parte superior y en los lados para que haya suficiente circulación de aire? 8. ¿Se ha medido el voltaje de alimentación para verificar que cumpla con las especificaciones de la máquina? ¿Se ha verificado que la máquina esté conectada a un circuito de descarga a tierra? 9. ¿Está enchufada la máquina? 10. ¿Se encuentra abierta la válvula de paso de suministro de agua? 11. ¿Se ha comprobado que no hayan pérdidas en las conexiones de las tuberías de entrada de agua? Método de uso 1. Prenda la canilla para agua, deje llenar el recipiente de agua, entonces encender la máquina con el interruptor ON/OFF al frente de la unidad. La máquina comenzará a funcionar automáticamente. Etapa de hacer hielo Etapa de recolección de hielo Etapa de conservación del frío 2. Después de 3 minutos, la máquina pasará automaticamente a la etapa de hacer hielo y se escuchará el sonido de agua corriente. 3. Cuando la partida de hielo se ha formado completamente, los cubos serán cosechados automáticament al recipiente de hielo. 41 4. Cuándo el recipiente de hielo está repleto, la capa de cubos no caerá completamente y tendrá abierto el sensor de lleno de hielo. La máquina para hacer hielo y progresa automáticamente a la etapa de conservación del frío. Durante esta etapa, el compresor opera regularmente para mantener la temperatura más baja para reducir derretir del hielo. 5. La unidad comenzará a hacer hielo otra vez después que los cubos de hielo se quitan. En aquel momento, la sonda de lleno de hielo oscila hacia atrás a la posición operadora. IMPORTANTE: · Si bien la máquina ha sido probada y limpiada en fábrica, puede pasar mucho tiempo almacenada y en tránsito. Por ello, se debe desechar la primera partida de cubos de hielo. · No cortar nunca el suministro de la línea de agua cuando la máquina está en funcionamiento. · ¡Nunca toque el evaporador cuando la máquina está en marcha! · Aparte de tomar hielo de la unidad, mantiene cerrada la puerta para reducir derretir y para asegurar la formación apropiada del hielo. · Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo. · Desagüe el agua de la bandeja de drenaje encima del compresor en destornillando la tuerca de drenaje inferior cuando la unidad apaga y sona regularmente una alarma. Ciclos de funcionamiento de la máquina Gire el interruptor ON/OFF a la posición ON (Prendido). La máquina comenzará automáticamente la etapa der hacer hielo. La máquina tiene dos ciclos distintos: congelamiento y recolección. En el ciclo de congelamiento, el aqua fluye a la superficie del evaporador. En el ciclo de recolección, se transfieren los cubos de hielo al recipiente y se vuelve a cargar agua en la máquina. Un ciclo completo puede durar 20 minutos más o menos, pero depende de la temperatura y de las condiciones operadoras. Congelamiento: Durante el ciclo de congelamiento, el compresor bombea refrigerante, el ventilador hace circular aire y la bomba de agua hace circular agua. Cuando la partida de hielo se ha formado completamente, la máquina interrumpe el ciclo de congelamiento y comienza a recoger los cubos de hielo. Recolección: Durante el ciclo de recolección de hielo, el compresor continúa funcionando, pero se detiene la bomba de agua. La válvula de gas caliente se abre, desviando el gas refrigerante caliente en el evaporador. El gas entibia el evaporador, causando que se deslicen los cubos, como una unidad, del evaporador y en el recipiente de hielo. El ciclo de congelamiento comenzará otra vez cuando se han recogido todos los cubos. El circuito de agua en la máquina La máquina inicia su ciclo con el recipiente de agua cargado. Cuando el agua fluye a la superficie del evaporador, se congela y se adhiere a los moldes de cubos, a excepción contiene impurezas minerales, la cual vuelve a caer en el recipiente. Durante el proceso de hacer hielo, el agua fresca entra continuamente en el recipiente de agua como el agua del 42 recipiente congela continuamente en el evaporador. Evaporador Entrada de agua Bomba de agua Válvula de gas caliente Compresor Ventilador Condensador Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo La capacidad del almacenamiento del hielo se puede aumentar o puede ser disminuida en moviendo el estante ajustable a colocaciones diferentes. Usted puede decidir la ubicación la más eficiente del estante según su uso de hielo. Ice storagede binhielo Recipiente Estante Shelf ajustable Posiciones de ajustores de estante Tubo Waterindicador level de indicator nivel deltube agua de drenaje MeltTuerca water drainage nut Ajustor de Shelf adjustor estante Sonidos normales La máquina para hacer hielo emite algunos sonidos que aunque parezcan extraños, son parte de su funcionamiento normal. Algunas de las superficies duras que rodean la máquina, tal como el piso, las paredes y los gabinetes, contribuyen a que estos sonidos se perciban aún más fuerte de lo que realmente son. A continuación se describen los sonidos a los que el usuario podría no estar acostumbrado y la causa de los mismos. · Podría escucharse un ruido vibratorio, que es causado por la circulación de gas refrigerante o de agua. Si hay objetos colocados sobre la máquina, también podrían hacer ruido. 43 · El compresor de alto rendimiento podría hacer un ruido pulsante o agudo. · El agua corriente puede hacer un sonido de chapoteo. · También podría escucharse el sonido de la circulación de aire por el ventilador del condensador. · Durante el ciclo de recolección, se escuchará el ruido de los cubos de hielo cayendo en el recipiente. Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado Si la máquina no se usará por un tiempo largo o será trasladada a otro lugar, es necesario vaciar el circuito de agua. · Cerrar el paso de la línea principal de agua corriente. · Desconectar la tubería de suministro de agua de la entrada de agua. · Cortar la alimentación eléctrica principal del circuito adonde está enchufada la máquina. · Saque el recipiente de hielo para quitar el hielo y el agua. Séquelo. · Quite el tubo de drenaje del recipiente de agua para desaguar toda el agua. · Abrir la puerta para facilitar la circulación de aire y evitar la formación de moho. · Dejar la línea de agua y el cordón eléctrico desconectados hasta que la máquina esté lista para entrar nuevamente en servicio. IMPORTANTE: · No toque el enchufe cuando las manos se mojan. · Nunca desenchufe la unidad estirando en el tapón. Agarre el enchufe y lo estire fuera firmemente. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO PRECAUCIÓN Si la máquina no se ha usado por un período largo, limpiarla bien antes de volver a ponerla en servicio. Seguir las instrucciones de uso proporcionadas con el producto de limpieza o la solución desinfectante. Asegurarse de que no queden residuos de la solución de limpieza en el interior de la máquina. La limpieza y el mantenimiento periódico de la máquina prolongará su vida útil y permitirá que funcione siempre con máxima eficiencia. La frecuencia sugerida de mantenimiento se basa en condiciones normales de servicio, pero se puede aumentar si hay animales domésticos, si la unidad se usa en exteriores o hubieran otras condiciones especiales. 44 Lo que no se debe hacer: No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas. Objetos tales como botellas de vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera, pueden taponar la salida de drenaje. Hay 5 cosas que se deben mantener siempre limpias: 1. El exterior 2. El interior 3. El condensador 4. El tubo de distribución de agua 5. El sistema para hacer hielo. ADVERTENCIA Antes de proceder con la limpieza y el mantenimiento, verificar que esté cortada la alimentación eléctrica a la unidad y que esté cerrado el paso de agua. (EXCEPCIÓN: la limpieza del sistema de hacer hielo) Limpieza externa La puerta y el gabinete se pueden limpiar con una solución de detergente y agua tibia, preparada, por ejemplo, con una onza de detergente de cocina con 2 galones (7,5 litros) de agua tibia. No usar productos limpiadores con solvente ni abrasivos ni fuertes para limpiar la unidad. Utilizar una esponja suave y enjuagar con agua limpia. Secar con una toalla limpia de tela suave, para evitar que queden manchas de agua. Si el panel de la puerta es en acero inoxidable, puede discolorarse si entra en contacto con gases de cloro; debe limpiarse minuciosamente. Limpiar el acero inoxidable con una solución de detergente y agua tibia, y enjuagarlo con un paño húmedo. No usar productos de limpieza abrasivos. Limpieza interna Limpiar de vez en cuando el recipiente de cubos de hielo. Además, el recipiente de agua se debe limpiar antes de poner la máquina en servicio por primera vez y antes de volver a usarla después de un período prolongado de inactividad. Normalmente es conveniente limpiar el recipiente de agua después se ha limpiado el sistema de hacer hielo ye el recipiente de hielo está vacio. 1. Desconectar la alimentación eléctrica a la unidad. 2. Abrir la puerta y quitar el recipiente de hielo amovible. Con un paño limpio, limpiar el interior de la unidad con una solución desinfectante compuesta, por ejemplo, de una onza de blanqueador de uso doméstico o cloro puro, y 2 galones (7,6 litros) de agua caliente (95º a 115º F de temperatura). 3. Enjuagar bien con agua limpia. 4. Destornillar la tuerca de drenaje inferior colocada en el frente de la unidad para desaguar completamente el agua en en balde. 45 5. Volver a poner el recipiente de hielo, limpiado y vacío, dentro de la unidad. 6. Volver a conectar la alimentación eléctrica a la unidad. Lavar la cuchara de hielo regularmente, de la misma forma que se lava cualquier otro utensilio de cocina. ADVERTENCIA NO usar productos de limpieza con solvente ni abrasivos en el interior de la máquina, ya que pueden impregnar de olor los cubos de hielo y dañar o descolorar la superficie interior. Limpieza del condensador Un condensador sucio o taponado reduce la circulación de aire y consecuentemente afecta la capacidad de hacer hielo y eleva la temperatura de la máquina, con el riesgo de causar la falla de componentes. Limpiar el condensador al menos una vez cada seis meses. 1. Desconectar la máquina o cortar la alimentación de la línea. 2. Quitar suavemente el panel de tablillas al fondo Superficie del delantero. condensador 3. Localizar el filtro del condensador. Esto se puede levantar afuera y limpiar con un cepillo o el agua corriente. 4. Con una aspiradora usando el aditamento de cepillo, limpiar la tierra y las pelusas de las aletas del condensador, y limpiar el compartimiento. 5. Volver a colocar el filtro y la tapa frontal. 6. Volver a enchufar la máquina o conectar la alimentación eléctrica de la línea. ADVERTENCIA NO TOCAR las aletas del condensador, ya que son filosas y se pueden dañar con facilidad. Limpieza del tubo de distribución de agua Cuando los cubos de hielo se forman incompletamente o la salida de cubos es baja, el tubo de distribución de agua se puede bloquear. Ponga el interruptor ON/OFF en OFF (Apagado), gire el tubo, y localice los hoyos en el tubo de distribución. En usando un palillo de dientes o una herramienta semejante, drague los hoyos, entonces gire el tubo de distribución de agua a su posición original. Si el tubo se bloquea mal, lo limpie de esta manera: 1. Corte el suministro de agua. 2. Desconecte la manguera de agua del tubo de distribución. 3. Levante el lado derecho, entonces quite el tubo de distribución. 46 4. Con un cepillo, limpie el tubo con una solución diluida de agua tibia y un detergente templado como el líquido para lavar platos. Después de quitar la suciedad y la pelusa de la superficie, enjuegue el tubo con agua limpia. 5. Reemplace el tubo de distribución. 6. Conecte de nuevo el suministro de agua. Limpieza del sistema para hacer hielo Los minerales que se van extrayendo durante el ciclo de congelamiento, formarán con el tiempo incrustaciones duras en el circuito de agua. La limpieza regular del sistema ayuda a eliminar estas incrustaciones. La frecuencia con que se debe limpiar el sistema dependerá de la dureza del agua y cuán efectiva puede ser su filtración. Con una dureza del agua de 15 a 20 grains/galón (260 a 325 mg/litro), podría ser necesario limpiar el sistema una vez cada 6 meses. 1. Cerciórese que no hay hielo en el evaporador. Si el hielo se hace, espere hasta que el ciclo se completa, entonces apaga la máquina (OFF) en el interruptor ON/OFF. 2. Quite todo el hielo del recipiente. 3. Mantener conectada la línea de agua. Cargar en el recipiente de agua 8 onzas de solución de limpieza Nickel-Safe. Poner el interruptor ON/OFF en la posición ON y aprete el botón CLEAN (Limpiar). Ahora la máquina funcionará en modo de limpieza automática. 4. Esperar unos 30 minutos para que se haga una buena limpieza. Apagar la máquina con el interruptor (OFF). Descargar el agua residual de la limpieza en un balde por medio de un tubo del drenaje en el frente del recipiente de agua. AVISO: No desagüe el agua de desecho al interior del gabinete. 5. Enjuagar el sistema 3 veces, repitiendo los pasos 3 y 4 (sin la solución de limpieza). AVISO: No es necesario usar solución de limpieza en el recipiente de agua para enjuagar el circuito del sistema. ADVERTENCIA El producto de limpieza para la máquina contiene ácidos. No mezclarlo ni usarlo con otros productos limpiadores con solvente. Usar guantes de goma para protegerse las manos. Leer atentamente las instrucciones de seguridad en la etiqueta del envase del producto de limpieza. DESECHAR la primera partida de hielo producida después de la limpieza. 6. Preparar una solución desinfectante con una onza de blanqueador de uso doméstico o cloro puro, y dos galones de agua caliente (95º a 115ºF). Limpiar minuciosamente el interior y el exterior del recipiente. 7. Cargar la solución desinfectante en un rociador y aplicarlo en todas las esquinas, los bordes y las superficies expuestas. 8. Dejar la solución en contacto con las superficies al menos durante 3 minutos antes de secarla. 9. Repetir el paso 5 para enjuagar una vez más el sistema para hacer hielo. 10. Poner el interruptor ON/OFF en la posición ON. Ahora la máquina iniciará el ciclo regular de congelamiento para hacer hielo. Descartar la primera partida de cubos de hielo. 47 Tablero de control Descripción de luces (LED) y botones: 1. LED rojo: Luz indicadora de recipiente de hielo lleno Cuando se enciende esta luz, significa que se ha colmado el recipiente de hielo o que hay algo obstruyendo la sonda de lleno de hielo. La máquina se detendrá automáticamente. Cuando disminuye la cantidad de hielo en el recipiente, la sonda detecta el espacio libre y la luz roja queda encendida intermitentemente durante tres minutos. Luego la máquina arranca automáticamente para hacer más hielo. 2. LED verde: Luz indicadora de ciclo de congelamiento Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la máquina está haciendo hielo, controlada por un sensor de temperatura en el evaporador. Cuando la luz se enciende en forma intermitente, significa que la máquina está haciendo hielo, controlada por un regulador eléctrico fijo. 3. LED amarillo: Luz indicadora de ciclo de recolección Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la máquina está en el ciclo de recolección de hielo, controlada por la sonda de lleno de hielo. Cuando la luz verde y la luz amarilla se enciendes, significa que la máquina está en la etapa de conservación del frío. 4. Botón de modo: Se usa fundamentalmente para mantenimiento y servicio de la máquina. Al oprimir este botón, la máquina pasa de modo de congelación (hacer hielo) a modo de recolección de hielo, y viceversa. Se puede saber en qué modo está la máquina, según esté encendida la luz verde o la luz amarilla. 48 FUNCIONES PRINCIPALES 1. Activación de funcionamiento es totalmente automático. 2. Cuando el recipiente de hielo está lleno, la máquina se detiene la fabricación de hielo y progresa automáticamente a la etapa de conservación del frío. Vuelve a arrancar cuando el nivel de cubos haya descendido. 3. Cuándo la bandeja de drenaje encima del compresor está repleta de agua, las máquina se apaga y alarma en intervalos regulares. La máquina se arranca sólo cuando el agua se drena en destornillando la tuerca de drenaje inferior. 4. El color de las luces indica el modo (ciclo) de funcionamiento en que se encuentra la máquina. 5. La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la temperatura ambiente. Si la temperatura ambiente es baja, el motor se detendrá a fin de que el sistema de enfriamiento funcione eficientemente. 6. Un sensor térmico de alta sensibilidad y un regulador eléctrico de precisión facilitan el funcionamiento de la máquina con máximo rendimiento. 7. Sistema de protección del compresor integrado al mismo. 49 DIAGNÓSTICO DE FALLAS Antes de llamar al servicio de reparación Si la máquina manifestara síntomas de estar funcionando defectuosamente, leer atentamente la sección de USO DE LA MÁQUINA en este manual. Si el problema continuara, leer la GUÍA DE DIAGNÓSTICO DE FALLAS más abajo y en las páginas siguientes. A veces, el problema es simple y se puede resolver sin llamar a un servicio técnico. Guía de diagnóstico de fallas Problema La máquina no funciona. No hay entrada de agua después que la máquina arranca. La máquina hace hielo, pero el recipiente no se llena. Posible causa Solución probable Está desenchufada. Enchufar la máquina. El fusible está quemado. Cambiar el fusible, pero si se vuelve a quemar, llamar a un servicio técnico para detectar el cortocircuito en la máquina. El interruptor de encendido de la máquina está en posición OFF (máquina apagada). Encender la máquina llevando el interruptor a la posición ON. El recipiente de hielo está lleno. Sacar algo de hielo y verificar que el sensor de nivel no tenga una obstrucción. La bandeja de drenaje encima del compresor está llena. Desagüe el agua en destornillando la tuerca de drenaje inferior. Está cerrada la válvula de paso en la línea de suministro. Abrir el paso en la línea de agua. La conexión a la línea de agua no está bien realizada. Volver a hacer la conexión a la línea de suministro de agua. Condensador puede estar sucio. Limpiar el condensador. Podría estar obstruida la circulación de aire en la máquina. Revisar la instalación. La temperatura ambiente y la temperatura del agua son muy elevadas, o la máquina está muy cerca de un objeto que libera mucho calor. Revisar la instalación. Podría haber caído agua al piso al abrir la puerta para sacar hielo del recipiente. Condensación normal en la puerta o agua presente en el recipiente de hielo. Sacar hielo con cuidado. Pérdida en la conexión de agua. Ajustar bien el acople de unión. Véase la sección Conexión de la línea de agua. El tubo de drenaje es más alto que la salida de drenaje. Baje el tubo de drenaje. Hay pérdida de agua. 50 Problema Los cubos de hielo no se terminan de formar o son de color blanco en la parte inferior. Posible causa No hay suficiente agua en el recipiente. Solución probable Verificar que la presión de agua no sea inferior a 15 psig. Revisar el filtro de agua: podría estar bloqueado. Comprobar que no exista una pérdida en el recipiente de agua. Los pies no están nivelados y trabados. Nivelar y trabar los pies en posición. Véase la sección Nivelación de la máquina. Ciertos ruidos son normales. Véase la sección Sonidos normales. Se interrumpió la alimentación eléctrica. Volver a conectar la alimentación eléctrica. La temperatura ambiente está fuera de la gama de temperaturas admisibles de servicio. Cortar la alimentación eléctrica y dejar la máquina detenida hasta que la temperatura ambiente esté dentro de la gama admisible de valores. El recipiente está lleno de hielo. Quite algunos cubitos de hielo. Verificar que no hay hielo en la sonda de lleno de hielo. La bandeja de drenaje encima del compresor está llena. Desagüe el agua en destornillando la tuerca de drenaje inferior. La máquina está electrizada. La línea de descarga a tierra no está conectada. Enchufar la máquina en un tomacorriente de 3 patas con descarga a tierra. Se acumulan incrustaciones frecuentemente en el circuito interno de la máquina. La dureza del agua es muy elevada. Instalar un dispositivo “ablandor” de agua adelante de la válvula de paso de la línea de suministro. La máquina hace ruido. La máquina se para repentinamente cuando está haciendo hielo. 51 GARANTÍA LIMITADA Franklin Industries, L.L.C. garantiza este producto contra defectos de materiales y fabricación, por un período de un año a partir de la fecha original de compra del producto. Franklin garantiza también el compresor por 5 años con una garantía Piezas-solamente de la fecha de la compra. Toda pieza que se probara que es defectuosa será cambiada o reparada en su única discreción por Franklin Industries, LLC, sin cargos para el usuario, siempre y cuando se determine que la máquina fue usada de acuerdo con las instrucciones proporcionadas con el producto. Si la unidad resulta defectuosa, su primera línea de acción debe ser de seguir la norma de devolución del detallista. Esta garantía es válida únicamente en territorio continental de Estados Unidos y no abarca los siguientes casos: · Daños por conexión al voltaje incorrecto para la máquina o defectos de instalación · Daños sufridos durante el transporte · Defectos no relacionados con la fabricación · Cualquier gastos de instalación que se pueden contraer · Mano de obra ni reparaciones después de los primeros 12 meses de uso · Daños causados por maltrato, uso indebido, accidentes, modificaciones y/o falta de cuidado y mantenimiento adecuados · Conservación o reparaciones impropias o ejecutadas inexactamente · Uso de piezas no recomendadas por Franklin Industries, LLC · Daños debidos a actos de la naturaleza. Esta garantía limitada se ofrece en reemplazo de cualquier otra garantía, sea expresa o implícita, y no cubre perjuicios directos ni indirectos. Algunos estados no permiten imponer la exclusión o limitación de daños incidentales o consiguientes, por lo tanto la limitación o excepción anterior no puede ser aplicable. Esta garantía le confiere derechos establecidos por ley, pero usted también podría tener otros derechos que varían de un/una estado/provincia a otro/otra. Consulte las materias escritas que acompañan su producto para la operación segura y apropiada. Esta garantía no se puede asignar. Para solicitar servicios cubiertos por la garantía, comunicarse con: Franklin Industries, LLC 4100 First Avenue Brooklyn, NY 11232-3321 Tel.: 1-888-424-8278 E-mail: [email protected] Para solicitar servicios de garantía, es necesario tener los números de Modelo y de Serie, que se pueden encontrar en la etiqueta de datos en la parte de atrás de la máquina, así como también una prueba de la compra tal como un recibo de ventas o de obsequio. 52