Franklin Chef FIM90 Manual de usuario

Automatic Ice Makers

Mfiquinas automfiticas para hacer hielo

Machines automatiques pour

la fabrication des gla_ons

User's Manual (pages 1 - 28)

Manual del usuario (pfiginas 29 a 58)

Manuel de l'utilisateur (pages 59 h 87)

Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in.

Est_ seguro que la mfiquina est_ parada en posici6n vertical

24 horas antes que sea conectada.

Soyez stirs que la machine se tient debout 24 heures

avant qu'elle se branche.

Models/Modelos/Modbles • FIM70, FIM90, FIM120

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iNDICE

Pfigina

SIMBOLOS Y ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD .............. 30

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD ....................... 31 - 33

INFORMACION Tt_CNICA ............................ 34

INTRODUCCION ................................. 35

UBICACION DE COMPONENTES DE LA MAQUINA ............ 36

INSTALACION DE LA MAQUINA ....................... 37 - 43

Desembalaje ................................ 37

Requisitos del lugar de instalaci6n ..................... 37 - 39

Requisitos de alimentaci6n eldctrica .................... 39 - 40

Nivelaci6n de la lnfiquina ......................... 40

Conexiones de entrada de agua y drenaje ................. 40 - 42

Tipos de instalaci6n ............................ 42 - 43

USO DE LA MAQUINA ............................. 44 - 47

Lista de control final antes de la puesta en servicio ............ 44

Mdtodo de uso ............................... 45

Ciclos de funcionamiento de la mfiquina .................. 45 - 46

Sonidos normales .............................. 46 - 47

Preparacidn de la mfiquina para almacenamiento prolongado ....... 47

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ........................ 48 - 55

Limpieza externa .............................. 48 - 49

Lilnpieza del condensador ......................... 49

Lilnpieza interna .............................. 50 - 52

Limpieza del sistema para hacer hielo ................... 52 - 53

Tablero de control ............................. 54 - 55

FU2qCIONES PRINCIPALES ........................... 55

DIAGNOSTICO DE FALLAS ........................... 56 - 57

GARANTIA LIMITADA ............................. 58

Nos reservamos el derecho de efectuar modificaciones de disefio y de

especificaciones t_cnicas, sin obligaci6n de aviso previo.

29

SIMBOLOS Y ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Su seguridad y la seguridad de los demds es de suma importancia.

Tanto en este manual como en la mfiquina, encontrarfi ratios mensa.jes de importantes de

seguridad. Lea y observe siempre los mensajes de seguridad.

Este es el simbolo de Alel_a de Seguridad. Advierte sobre posibles

riesgos clue pueden causar accidentes lesivos e incluso fatales, tanto

para usted como para los demfis. Los mensajes se verfin a

continuaci6n del simbolo de Alel_a de Seguridad, junto con una de

las siguientes palabras: "PELIGRO", "ADVERTENCIA" o

"PRECAUCION".

PELIGRO indica clue el incumpli-

miento de la medida de seguridad podria

causar lesiones personales graves e

incluso la muerte.

Los mensajes de seguridad especificarfin cufil

posibilidades de accidentes y las consecuencias

ADVERTENCIA indica clue el

incumplimiento de la medida de

seguridad podria causar dafios al

producto, lesiones personales graves e

incluso la muerte.

PRECAUCION indica que el

incumplimiento de la medida de

seguridad podria causar lesiones

personales menores o moderadas, o

dafios materiales o al equipo.

es el peligro potencial, c6mo reducir las

del incumplimiento de las instrucciones.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA: Para redueir el riesgo de ineendio, eleetrocuei6n o lesiones

aeeidentales al usar la m_iquina para haeer hielo, observar las siguientes preeaueiones:

* Enchufar la mdquina a un tomacorriente de 3 paras con descal\qa a tierra.

• No eliminar la pata de conexi6n a tierra.

• No usar un adaptador de 3 a 2 paras.

• No usar m7 cord6n prolongadorpara enchztflar la tndquina.

• Desconectar la alimentaci6n el_ctrica antes de limpiar la mdquina.

• Desconectar la alimentaci6n el_ctrica antes de hacer mantenimiento.

• Colocar todos los paneles y tapas antes de poner la mdquina en servicio.

• Mover e instalar la mdquina al menos entre dos personas.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

3O

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Leer atentamente este manual, ya que antes de poner en servicio la

mfiquina para hacer hielo, es necesario ubicarla e instalarla tal como

aqui se explica. Franklin Industries recomiendan fuertemente que un

mecfinico profesional instala su mfiquina nueva. La garantia se puede

afectar o anular por una instalacidn inexacta. Para disminuir el riesgo

de incendio, electrocucidn o lesiones personales accidentales durante

el uso de la mfiquina, es importante tomar ciertas precauciones

elementales, tal como las siguientes:

• Enchufar la mfiquina a un tomacorriente para enchufe de tres patas, con descarga a

tierra. No eliminar la pata de descarga a tierra, no usar un adaptador de 3 a 2 paras, ni

usar un corddn prolongador.

• Es recomendable alimentar eldctricamente la mfiquina con un circuito exclusivamente

dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentacidn

desde una llave de luz u otro interruptor com6n.

• No conectar ni desconectar el enchufe con las manos mojadas.

• No limpiar ninguna de las partes de la mfiquina con liquidos inflamables. Los vapores

de estos liquidos podrian representar un riesgo de incendio o explosidn. No guardar ni

usar gasolina ni otros liquidos o vapores inflamables cerca de esta mfiquina (ni de

otros artefactos eldctricos). Los vapores de estos liquidos podrian representar un

riesgo de incendio o explosidn.

• Antes de iniciar tareas de limpieza y/o mantenimiento, se debe cortar la alimentacidn

eldctrica y cerrar el paso de suministro de agua (EXCEPCION: limpieza del sistema

para hacer hielo - vea las pfiginas 52 y 53 ).

• Volver a colocar todos los paneles y tapas antes de poner la mfiquina en servicio.

• Desenchul_ar la mfiquina o cortar la alimentacidn eldctrica del circuito antes de

efecmar tareas de limpieza o mantenimiento. Si no lo hace, puede dar por resultado la

electrocucidn o la muerta.

• No efectuar reparaciones por cuenta propia ni cambio de partes de la mfiquina para

hacer hielo, a menos que asi sea recomendado en este manual. Para los derails trabajos

de reparaci6n y mantenimiento, solicitar los servicios de un tdcnico especializado.

• Cuando desmonta la tapa frontal, no tirar demasiado desde que los alambres

conectados al bot6n de encendido se pueden desconectar por inadvertencia.

31

• Mover einstalarla mfiquinaentredospersonascomolninilno. Silo haceunasola

persona,hayriesgodequeselesioneporelesfuerzoexcesivo.

• Paraquela mfiquinatengaventilacidnadecuada,no debehaberningunaobstruccidn

enel frentedelamislna. Elegirun lugarbienventiladoparainstalarla,con

temperaturassuperioresa55°F (13° C)einferioresa90° F(32°C).Estamfiquina

DEBEinstalarseenun lugarprotegidocontraelviento,lalluvia y el goteodeagua.

• No instalarlamfiquinaparahacerhielocercadehornos,parrillasni otroselelnentos

quegenerencalorexcesivo.

• Lasconexioneseldctricas,deaguay dedrenajedela mfiquinaparahacerhielo,deben

cumplircontodaslasreglamentacionesvigentesquecorrespondananivel municipal

y estatal.Lamfiquinasedebeconectarauntomacorrientede 115Voltios decorriente

alterna,60Hz, 15Amperesdecapacidad,condescargaatierra,instaladodeacuerdocon

elCddigoEldctricoNacional(NationalElectricalCode)y losreglamentosmunicipales.

• Asegurarsedequeelcorddneldctriconoquedeatrapado,torsionadoni presionado

entrelalnfiquinay otroobjeto.

• E1fusibleointerruptortermolnagndticodealimentacidndelcircuitodebeserde 15

amperesdecapacidad.

• Paraquelalnfiquinafuncionecorrectamente,esimportantequeestdbiennivelada.

Podriasernecesariohacervariosajustesdelaposicidnhastaquequedecorrectamente

nivelada.

• La instalacidndeplolneriadebecumplirconlosreglamentosmunicipalesvigentes

quecorrespondan.

• Tolnarprecaucionesparano aplastarni dafiarlastuberiasdurantelainstalacidn.

• A1terlninarlasconexiones,verificarquenohayanpdrdidasenlastuberias.

• No permitirquelosnifiosusen,jueguenni entrenala lnfiquinaparahacerhielo.

• Sibienlalnfiquinahasidoprobadaenffibrica,puedepasarlnuchotiempoahnacenada

y entrfinsito.Porello,sedebedesecharlaprimerapartidadecubosdehielo.

• No cortarnuncael suministrodelalineadeaguacuandola mfiquinaestfien

funcionamiento.

• Cuandolamfiquinaperlnanecesinusarduranteunperiodoprolongado,esnecesario

limpiarlabienantesponerlanuevamenteenservicio.Sigaatentamentelas

instruccionessuministradasparalalimpiezay/o elusodesolucionesdesinfectantes.

Despudsdelimpiarla mfiquina,nodebequedarabsolutamenteninon residuode

solucidndelilnpiezaensuinterior.

• NO tocarlasaletasdelcondensador.Lasaletasdelcondensadorsonfilosasy adelnfis

sepuedendafiarcon_acilidad.

• NO usarproductosdelilnpiezaabrasivosni consolventesenelinteriordela

mfiquina.Estosproductosdelimpiezapuedenilnpregnardeolorloscubosdehieloy

descoloraro dafiarel interiordelaunidad.

E1productodelimpiezaparala lnfiquinacontieneficidos.NO usarloni mezclarlocon

ningfinotroproductodelilnpiezaquecontengasolvente.Usarguantesdegolnapara

32

protegerselasmanos.Leeratentamentelasinstruccionesdeseguridadparaellnanejo

delmaterial,queseencuentranenel envasedelproductodelimpiezadelamfiquina.

• No usaresteartefactoparapropdsitosajenosasufunci6noriginal.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

Conexi6n el_ctrica

No cortar ni quitar por ningfln motivo la pata de descarga a tierra del enchufe del corddn.

Por razones de seguridad personal, esta mfiquina debe tener circuito de descarga a tierra.

E1 corddn eldctrico de esta mfiquina tiene 3 paras, una de las cuales es la descarga a tierra,

y debe enchufarse a un tomacorriente de 3 paras con circuito de tierra, a fin de reducir al

lninilno las posibilidades de electrocucidn accidental. Es conveniente hacer revisar por un

electricista profesional el tolnacorriente y el circuito del lnislno para verificar que tengan

descarga a tierra. Si el tomacorriente disponible para enchufar la lnfiquina fuera uno de

dos paras solamente, es responsabilidad del usuario cambiarlo por uno de tres paras con

circuito de descarga a tierra. La lnfiquina debe tener su tolnacorriente individual, cuyo

voltaje coincida con el especificado en la etiqueta o placa de datos de la mislna. Esto no

s61o es lnejor para lnfiquina, sino tambidn para evitar sobrecargar los otros circuitos de la

instalaci6n, con el consiguiente riesgo de incendio por sobrecalentamiento de los cables.

No desenchufar la lnfiquina tirando del cord6n. Tolnar directamente el enchufe y tirar

firlnelnente hacia afuera. Reparar o cambiar inmediatamente los cordones eldctricos

quemados o dafiados. No continuar usando un corddn eldctrico que estd agrietado o

dafiado en cualquier lugar. Tolnar precauciones para no dafiar el cord6n eldctrico cuando

se lnueve la mfiquina para hacer hielo.

Cord6n prolongador

Por razones de seguridad, se recolnienda enffiticamente no usar un corddn prolongador

para enchuihr esta lnfiquina.

33

Informaci6n t4cnica

Modelo FIM70 FIM90 FIM120

ll5VCA- 60Hz- ll5VCA _ 60Hz - ll5VCA _ 60Hz

Alimentaci6n el_ctrica

470W 520W 580W

Corriente nominal

6,7A 7,3A 7,5A

haciendo hielo

Corriente nominal en

11,2A 11,7A 11,8A

recoleccidn de hielo

Refrigerante R134a; 0,195 Kg R134a; 0,255 Kg R134a; 0,282 Kg

Presi6n del circuito

320 lib./pulg 2 320 lib./pulg 2 320 lib./pulg 2

de alta

Presi6n del circuito

120 lib./pulg: 120 lib./pulg: 120 lib./pulg 2

de baja

Ancho x profundidad x 420 rain x 540 mm 560 mmx 540 nun 560 mmx 540 lnln

altura x 840 1ran x 840 lnln x 840 lnln

Pesa 41,4 Kg 48,2 Kg 46,4 Kg

Hasta 29,5 Kg de Hasta 37,7 Kg de Hasta 50 Kg de

Capacidad hielo por dia* hielo por dia* hielo por dia*

Los datos tdcnicos y los parfimetros funcionales lnencionados anteriorlnente se deben

usar como valores de referencia finicamente. Estos datos estfin sujetos a cambio.

* La cantidad de hielo producida por dia podria variar de acuerdo con la telnperamra ambiente y la

telnperamra del a_a.

34

INTRODUCCION

Las mfiquinas para hacer hielo Franklin Chef serie FIM son aptas para uso domdstico, en

bares, restaurantes, hoteles, supermercados, etc. Producen cubos de hielo de impecable

transparencia, y son cdmodas y prficticas para uso en el hogar como para hudspedes de

hoteles. Cada mfiquina tiene integrado un recipiente de hielo con aislacidn tdrmica.

Este manual tiene informacidn destinada alas personas que instalan, usan y reparan los

modelos FIM70, FIM90 y FIM120. Tiene datos e informacidn importantes sobre

seguridad y mantenimiento. Franklin Industries recomienda guardar este manual a mano

para consultarlo en caso de que sea necesario.

Cada mfiquina para hacer hielo Franklin Chef fue disefiada y _abricada bajo las normas

mils exigentes de seguridad y tecnologia. Cumple y supera las normas de seguridad

UL563 y la norma de saneamiento NSF12.

Franklin Industries L.L.C. no asume ninguna responsabilidad por los productos que

hayan sido modificados de cualquier manera, incluyendo el cambio de partes y/o

componentes por otras/otros que no sean especificamente aprobadas por Franklin

Industries L.L.C. Franklin Industries se reserva el derecho de implementar en cualquier

momento cambios de disefio y/o mejoras del producto. Las especificaciones tdcnicas y el

disefio estfin sujetos a cambio sin obligacidn de aviso previo.

35

UBICACION DE COMPONENTES

DE LA MAQUINA

Puerta Tapa superior

Sensor de lleno

de hielo

Tapa frontal

Tablillas de

ventilacidn

Lado derecho

Recipiente

de agua

Recipiente

de hielo

Cuchara

para hielo

Rodillos

para nivelar

Tablero de control

(detMs de la tapa

J?ontal)

Botdn de encendido

36

INSTALACION de la MAQUINA

Desembahtje

Peligro de peso excesivo

Mover e instalar la m_iquina entre dos personas como minimo.

Si lo hace una sola persona, hay riesgo de que se lesione por el

esfuerzo excesivo.

Quitar los materiales de embalaje

IMPORTANTE." No quitar las etiquetas fijas de instrucciones ni la etiqueta de datos de la

mc_quina para hacer hielo.

Quitar las cintas adhesivas y residuos de adhesivo antes de porter en servicio la m_quina.

• Para ello, frotar en_rgicamente con los dedos, en seco o con una soluci6n de agua y

detergente. Despu_s limpiar con agua tibia y secar la superficie.

• No usar instrumentos filosos, alcohol, fluidos inflamables ni productos abrasivos de

limpieza para quitar cinta adhesiva o residuos de adhesivo. Estos productos pueden

dafiar la superficie de la m_quina.

Limpieza antes de poner en servicio la mfiquina

Despuds de quitar todos los materiales de embalaje, limpiar el interior de la mfiquina. Ver

las instrucciones de "Limpieza interior" en la secci6n de "Limpieza y mantenimiento".

Requisitos del lugar tie instalaci6n

Distancias de Instalaci6n:

Vista superior (pulg.)

Parte trasera

Vista lateral (pulg.)

i

37

• Para que la mfiquina tenga ventilacidn adecuada, no debe haber ninguna obstruccidn

en el frente de la misma. Para que haya suficiente circulacidn de aire, de jar una

distancia minima de separacidn de 101 mm (4") en la parte de atrfis, y de 15 n_n

(0,6") en la parte superior y de ambos lados. Debe quedar suficiente espacio para

poder desplazar la mfiquina hacia adelante cuando fuera necesario hacer tareas de

mantenimiento.

• Si se instala la mfiquina bajo una mesada o un mostrador, dejar las distancias de

separacidn indicadas en el diagrama anterior. Hacer las acometidas y conexiones

eldctricas, de agua y de drena:je en los lugares indicados en la ilustracidn.

• Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 55 ° F

(13 ° C) e inferiores a 90 ° F (32 ° C). Esta mfiquina DEBE instalarse en un lugar

protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.

• No instalar la mfiquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos

que generen calor excesivo.

• E1 suministro de agua fria debe llegar por medio de un tubo de cobre de 6,35 n_n

(*/4"), con vfilvula de paso. Para la evacuacidn del drenaje use una linea por gravedad.

(NOTA: Tambidn existe la opcidn de evacuar el agua residual a un fregadero por

medio de una bomba - no incluida - cuando una linea por gravedad no estfi disponible.)

• La mfiquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presidn minima de 20

psig y una presi6n estfitica nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que

entra a la mfiquina debe ser entre 41 ° F (5° C) y 77 ° F (25 ° C) para que la mfiquina

funcione en condiciones 6ptimas.

La temperatura ambiente normal de servicio debe ser entre

55 ° F (13 ° C) y 90 ° F (32 ° C). La temperatura normal del

agua debe ser entre 41 ° F (5 ° C) y 77°F (25 ° C). Si la

mfiquina funciona por periodos prolongados fuera de estos

valores de temperatura, se verfi afectado su rendimiento.

• Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la mfiquina. Un filtro

adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y particulas

suspendidas. E1 agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y

porosos, que se pegan entre si. No se recomienda el uso de agua desionizada.

• Las conexiones eldctricas, de agua y de drenaje de la mfiquina para hacer hielo, deben

cumplir con todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal

y estatal.

• Instalar la unidad sobre una superficie firme y bien nivelada. Para que la mfiquina

funcione correctamente, es importante que estd bien nivelada. Haciendo girar las

38

patas,sepuederegularlaalturadela mfiquina.Enlaseccidn"Nivelacidndela

mfiquina"sepuedenvermilsdetallesdeesteprocedimiento.

La mfiquinasedebeconectaraun tomacorrientede 115Voltios decorrientealterna,

60Hz, 15Amperesdecapacidad,condescargaatierra,instaladodeacuerdoconel

C6digoEldctricoNacional(NationalElectricalCode)y losreglamentosmunicipales..

IMPORTANTE:Asegurarsedequeel cord6neldctriconoquedeatrapado,torsionado

ni presionadoentrelamfiquinay otroobjeto.

Requisitos tie alimentaci6n el6ctrica

Peligro de electrocuci6n

Enchufar la mfiquina a un tomacorriente de 3 paras con descarga a tierra.

No eliminar la pata de conexidn a tierra del enchufe.

No usar un adaptador de 3 a 2 paras.

No usar un corddn prolongador para enchu_ar la mfiquina.

E1 incumplimiento de estas instrucciones podria causar incendio,

electrocucidn o un accidente fatal.

Antes de trasladar la mfiquina a su lugar definitivo de instalacidn, verificar que la

alimentacidn eldctrica sea la que corresponda.

La mfiquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60

Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Cddigo

Eldctrico Nacional (National Electrical ('ode) y los reglamentos municipales.

Es recomendable alimentar eldctricamente la mfiquina con un circuito exclusivamente

dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentacidn

desde una llave de luz u otro interruptor comfin.

E1 fusible o interruptor termomagudtico de alimentacidn del circuito debe ser de 15

amperes de capacidad.

39

Circuito de descarga a tierra

Por razones de seguridad personal, esta mfiquina debe tener circuito de descarga a tierra.

La mfiquina viene equipada con un corddn eldctrico con un enchufe de 3 patas, una de la

cuales es la conexidn al circuito de tierra. Para reducir al minimo las posibilidades de

electrocucidn, el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de

descarga a tierra instalado de acuerdo con el Cddigo Eldctrico Nacional (Nationa!

Electrica! ('ode) y los reglamentos lnunicipales que correspondan. Si el tomacorriente

disponible no tuviera tercera pata de descarga a tierra, es responsabilidad del usuario

cambiarlo y hacer instalar un circuito de descarga a tierra con un electricista profesional.

Nivelacidn tle ht mdquina

Para que la mfiquina funcione correctalnente, es importante que estd bien nivelada. Se

puede levantar o puede ser bajada girando las vainas plfisticas alrededor de cada una de

las cuatro patas/rodillos rodantes en el fondo de la mfiquina. Si usted encuentra que la

superficie no es a nivel, gira las patas/rodillos hasta que la mfiquina llegue a ser a nivel.

Podria ser necesario hacer varios ajustes de la posicidn hasta que quede correctamente

nivelada. Recomendamos usar un nivel del carpintero para verificar la mfiquina.

La combinacidn de cuatro patas/rodillos

permite que una sola persona pueda mover la

mfiquina con _acilidad. Es una prfictica

solucidn para mover la mfiquina sin mayor

esfuerzo hacia adelante para limpiar y

desinfectar la superficie inferior.

IMPORTANTE." Una vez que la mdquina estd

instalada, ya sea en un gabinete o

directamente sobre el piso, regular la altura

de las paras para nivelarla y trabar los

rodillos. Si el piso estuviera nivelado,

simplemente girar las dos paras frontales

hasta que toquen el piso (v_ase la

i/ustraci6n).

Conexiones tie entrada tie agua y drenaje

Las conexiones de suministro de agua y de salida de drenaje deben estar preparadas en el

lugar de instalaci6n. Cuando se instala la mfiquina bajo una mesada o mostrador, la

instalaci6n se simplificarfi considerablemente si hubiera un tomacorriente directamente

detrfis de la mfiquina.

4O

IMPORTANTE."

1. La instalaci6n de p/omeria debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes

que correspondan. La instalaci6n profesional se recomienda.

2. Tomar precauciones para no aplastar ni da_ar las tuberias durante la instalaci6n.

3. A1 terminar las conexiones, veri_car que no hayan p_rdidas en las tuberias.

Herramientas necesarias:

• Llave de boca abierta de 1/2"

• Destornillador Phillips

Conexi6n de la linea de agua:

1. Cortar el paso de agua en la linea principal. Abrir la canilla mils cercana para dejar

salir toda el agua que haya quedado en la linea.

2. Buscar un tramo vertical de mberia de agua fria de IA" a 3/4",clue se encuentre a menos

de 10 pies de distancia (unos 3 metros) del lugar de instalaci6n, ya clue el tubo de

entrada de agua suministrado con la mfiquina tiene una longimd aproximada de 10 pies.

3. Instalar una vfilvula de paso en la linea de suministro de agua. Si la linea de agua

tiene un mbo de cobre, conectar un acople a compresi6n de ¼" de difimetro externo y

quitarle la merca.

4. Conectar las mercas de la tuberia de suministro de agua de la mfiquina a la linea de

agua y la vfilvula de paso. Apriete firmemente a mano, entonces ajustar la conexi6n

media vuelta con la llave.

5. Abrir el paso en la linea de agua y abrir la vfilvula de suministro de agua a la

mfiquina. Verificar clue las conexiones no tengan pdrdidas. Si hubieran pdrdidas,

ajustar bien todas las conexiones (incluyendo las de la vfilvula) y mercas.

Salida de drenaje

Drenaje en piso

corriente (1/4" difimetro externo)

.Vfilvula entrada de agua

del orificio

de drenaje

Linea de entrada de agua

Linea de drenaje

NOTA: La conexi6n a la linea de agua puede variar segzin los requisitos de instalaci6n.

41

Conexi6n del drenaje:

Conestetipo de mfiquinaparahacerhielo, seutiliza un drenajepor gravedad.E1agua

excesivafluye aldrenajepor la lineadedrena:jesuministradaconla mfiquinaparahacer

hielo.

1. Ubiqueel drenajeenpisocercadela mfiquinaparahacerhielo. La lineadedrena:je

deberiaestaramenosde10pies(unos3metros)dedistanciadelamfiquina,yaque

esaeslalongimdaproximadadelmbolargodedrenajesuministradoconla mfiquina.

2. Ubiquela salidadedrenajeeneltraserodelamfiquina.Conectarunextremodel

tubo largodedrenajeala salidadedrenajedelamfiquina,y elotro extremoaldrenaje

enpiso.

.

Todos los tramos horizontales de lineas de drenaje deben tener una pendiente minima

de ¼" por pie (21 mm por metro). Probablemente sea necesario que quede un espacio

de aire entre el tubo de drenaje de la mfiquina y el recipiente de drenaje. Para el

receptficulo de drenaje, es aceptable un tubo vertical con un sifdn detrfis. Un drenaje

de piso tambidn es aceptable. NOTA: Si no puede encontrar un drenaje de piso ni de

pared que permite que la linea de drenaje descienda ¼" por pie, puede comprar una

bomba para drenar de su suministrador Franklin local.

.

Cargar un galdn (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no

hayan pdrdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la merca del orificio

de salida de drenaje de la mfiquina. Si se detectaran pdrdidas, ajustar las conexiones y

tuercas que correspondan.

IMPORTANTE." Si el drenaje es insuficiente, el hielo contenido en el recipiente se

derretird r@idamente.

Tipos de instalacidn

Esta mfiquina para hacer hielo es apta para ser instalada de tres maneras: Libre (sola, no

empotrada), en cerramiento (insertada, pero no empotrada) y empotrada, aunque esta

filtima opcidn no sea el lndtodo preferido de la instalacidn. En cada caso, debe tener el

espacio adreo adecuado alrededor de la unidad para ventilacidn (vea las esquemas en la

pfigina 37).

Instalaci6n libre:

La mfiquina se puede instalar independientemente en cualquier lugar adonde se tenga

acceso a una linea de agua y una linea de drenaje. Para la instalacidn, se deben seguir

todas las instrucciones mencionadas anteriormente, en lo referido a:

a. Requisitos de la instalacidn eldctrica

b. Conexiones a lineas de suministro de agua y salida de drenaje

c. Nivelacidn de la mfiquina.

42

Instalaci6n en cerramiento:

En este caso, la mfiquina se puede instalar bajo un gabinete o bajo un mueble de cocina,

manteniendo las distancias de separacidn que corresponden. E1 resto de la instalacidn

debe cumplir los mismos requisitos mencionados para la instalacidn libre.

Asi se instale en un mueble de cocina o bajo un gabinete, la mfiquina se debe quedar bien

nivelada.

IMPORTANTE." Tanto para la instalaci6n libre como encerrada, se deben usar tuberias

flexibles para suministro de agua y para salida de drenaje. Esto permitird mover la

mdquina para efectuar limpieza, sin tener que desconectar las tuberias. Estas conexiones

se pueden hacer con las mangueras de agua y de drenaje que se suministran con la

unidad.

Instalaci6n empotrada:

Si este mdtodo de instalaci6n se escoge, serfi todavia necesario tener el espacio adreo

adecuado alrededor de la unidad para ventilaci6n (vea las esquemas en la pfigina 37).

Cuando la mfiquina se instale empotrada, observar las siguientes instrucciones

adicionales:

.

Colocar la mfiquina frente al lugar de instalacidn. Desmontar las paras y colocar la

mfiquina sobre el piso o sobre una plataforma (depende de las caracteristicas de

instalacidn).

Dejar preparadas las conexiones de suministro de agua y de drenaje antes de instalar

la mfiquina.

Abrir el paso en la linea de agua y abrir la vfilvula de suministro de agua a la

mfiquina. Verificar que las conexiones no tengan pdrdidas. Si hubieran pdrdidas,

ajustar bien todas las conexiones (incluyendo las de la vfilvula) y mercas.

Cargar un galdn (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no

hayan pdrdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la merca del orificio

de salida de drenaje de la mfiquina. Si se detectaran pdrdidas, ajustar las conexiones y

tuercas que correspondan. Este procedimiento indicarfi tambidn si el tubo de salida de

drenaje estd estrangulado o presionado.

Si el tomacorriente estuviera detrfis del empotramiento, enchufar la mfiquina en este

momento.

6. Mover la mfiquina a la posicidn definitiva.

7. Aplicar un sellante compatible con esta aplicaci6n para cerrar el espacio entre el

gabinete y la unidad.

43

USO DE LA MAQUINA

Lista de control final antes de la puesta en servicio

1. ;Se han quitado todos los materiales de embalaje y cintas adhesivas del interior y

exterior de la mfiquina?

2. ;Se ha limpiado el recipiente de hielo?

3. ;Se han seguido todos los pasos de instalaci6n, incluyendo los concernientes alas

conexiones de agua, drenaje y electricidad?

4. ;Se ha nivelado la mfiquina? ;Se han trabado las patas?

5. ;La temperatura ambiente en el sitio de instalacidn de la mfiquina se mantiene entre

o 3 o

13° C (55 F) y, 2 C (90 ° F) durante todo el afio? Igualmente, ;se mantiene la

temperamra del agua corriente entre 5° C (41° F) y 25 ° C (77 ° F)?

6. ;Se ha verificado que la presi6n del agua sea como minimo 20psig y con una presidn

estfitica nada menos que 80 psig?

7. ;Se ha dejado una separaci6n minima de 101 mm (4 pulgadas) en la parte de atrfis y

de 15 nun (0,6 pulgadas) a los costados y arriba, para que haya suficiente circulaci6n

de aire?

8. ;Se ha medido el voltaje de alimentaci6n para verificar que culnpla con las

especificaciones de la mfiquina? ;Se ha verificado que la lnfiquina estd conectada a un

circuito de descarga a tierra?

9. ;Estfi enchufiada la lnfiquina?

10. ;Se encuentra abierta la vfilvula de paso de sulninistro de agua?

11. ;Se ha comprobado que no hayan pdrdidas en las conexiones de las tuberias de

entrada de agua y salida de drenaje?

44

Mdtodo tie uso

1. Encender la mfiqnina con el interruptor

del panel al lado derecho. Se encenderfi

la luz indicadora y la mfiqnina

comenzarfi a funcionar

automfiticamente, cargando agua.

2. A1 terminar de cargar agua, pasarfi a la

etapa de hacer hielo y se escucharfi el

sonido de los rociadores de agua.

J

. Los cubos serfin transferidos al

recipiente de hielo y la mfiquina se

detendrfi automfiticamente cuando el

recipiente de hielo se llena al punto clue

el sensor de hielo se cubra. A1

descender el nivel de cubos de hielo, la

mfiquina volverfi a arrancar para

comenzar el ciclo nuevalnente.

4. La mfiquina evacuarfi el agua excesiva a travds de la salida de drenaje en la parte

trasera de la unidad al drenaje en piso.

IMPOR TANTE :

• Si bien la mc_quina ha sidoprobada enfc_brica, puedepasar mucho tiempo almacenada

yen trdnsito. Pot ello, se debe desechar la primera partida de cubos de hielo.

• No cortar nunca el suministro de la linea de agua cuando la m_quina estc_ en

fzmcionamiento.

Ciclos de funcionamiento tie la mdquina

La mfiquina tiene dos ciclos: congelamiento y recolecci6n.

En el ciclo de congelamiento, se rocia agua contra la superficie del evaporador.

En el ciclo de recolecci6n, se transfieren los cubos de hielo al recipiente y se vuelve a

cargar agua en la mfiquina. Un ciclo completo lleva aproximadamente 20 minutos, pero

depende de la temperatura y de las condiciones operadoras.

45

Congelamiento:Duranteelciclo decongelamiento,el colnpresorbombearefrigerante,el

ventiladorhacecircularairey labolnbadeaguahacecircularagua.Cuandolapartidade

hielo seha formadocolnpletamente,la lnfiquinainterrumpeelciclo decongelamientoy

colnienzaarecogerloscubosdehielo.

Recolecci6n: Durante el ciclo de recolecci6n de hielo, el colnpresor continfia

funcionando,perosedetienela bolnbadeagua.Seenergizandoscolnponentesmils:la

vfilvula de gascalientey la vfilvula de entradade agua.Esto produceel aulnentode

temperaturadela superficiedecongelamientoy loscubosdehielo caenalrecipiente.A

continuaci6n,seinicianuevamenteelciclodecongelamiento.

E1 circuito de agua en la mfiquina:

Evaporador

/

Bomba

de agua

or

Vfilvula de entrada de agua

la concentracidn de impurezas minerales se va increlnentando

recipiente de agua.

La lnfiquina inicia

su ciclo con el

recipiente de agua

cargado. Cuando el

agua es rociada

contra la superficie

del evaporador, se

congela y se adhiere

a los moldes de

cubos, a excepcidn

contiene ilnpurezas

lninerales, la cual

vuelve a caer en el

recipiente. Por eso,

a medida que se

cumplen los ciclos

de congelamiento,

graduallnente en el

En el ciclo de recoleccidn, la renovaci6n de la carga de agua en la mfiquina va diluyendo

esta concentracidn y va evacuando el agua residual con lninerales hacia la salida de drenaje.

SonMos normales

La mfiquina para hacer hielo emite algunos sonidos que aunque parezcan extrafios, son

parte de su funcionamiento normal. Algunas de las superficies duras que rodean la

mfiquina, tal colno el piso, las paredes y los gabinetes, contribuyen a que estos sonidos se

perciban afin mils fuerte de lo que realmente son. A continuacidn se describen los sonidos

a los que el usuario podria no estar acostulnbrado y la causa de los lnislnos.

46

• Seescucharfiunsilbidocadavezquelavfilvuladeaguaseabraparallenarel

recipienteencadaciclo.

• Podriaescucharseunmido vibratorio,queescausadopor la circulacidndegas

refrigeranteo deagua.Sihayobjetoscolocadossobrelamfiquina,tambidnpodrian

hacermido.

• E1compresordealtorendimientopodriahacerunmido pulsanteoagudo.

• Sepodriaescucharunsonidodesalpicaduracuandoelaguaserociasobrelaplaca

delevaporador.

• Igualmente,sepodriaescucharunsonidodesalpicaduracuandoel aguacaedel

evaporadoralrecipiente.

• A1final decadaciclo,la entradadegasrefrigeranteala mfiquinapuedecausarun

sonidodeborboteo.

• Tambidnpodriaescucharseelsonidodelacirculacidndeairepor elventiladordel

condensador.

• Duranteelciclo derecoleccidn,seescucharfielruidodeloscubosdehielocayendo

enelrecipiente.

• Cuandosearrancala mfiquinaporprimeravez,podriaescucharseel sonidodela

entradadeagua.Lamfiquinaestfiprogramadaparaejecutarunciclo delavadoantes

decomenzarahacerhielo.

Preparacidn tle la mdquina para almacenamiento prolongado

Si la mfiquina no se usarfi por un tiempo largo o serfi trasladada a otto lugar, es necesario

vaciar el circuito de agua.

1. Cerrar el paso de la linea principal de agua corriente.

2. Desconectar la tuberia de la vfilvula de entrada de agua.

3. Si hubiera una conexidn a la salida externa de drenaje, desacoplarla.

4. Dejar la mfiquina en funcionamiento durante una hora o mils hasta que todos los

cubos hayan sido transferidos al recipiente de hielo.

5. Cortar la alimentacidn eldctrica principal del circuito adonde estfi enchul_ada la

mfiquina.

6. Quitar la tuerca del orificio de salida de drenaje de agua en la parte de atrfis de la

mfiquina, dejar salir toda el agua que haya quedado (esta tuerca no se debe aflojar ni

quitar bajo otras circunstancias) y volver a colocar y ajustar la tuerca.

7. Abrir la puerta para _acilitar la circulacidn de aire y evitar la fonnacidn de moho.

8. Dejar la linea de agua y el corddn eldctrico desconectados hasta que la mfiquina estd

lista para entrar nuevamente en servicio.

47

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Si la mfiquina no se ha usado por un periodo largo, lilnpiarla bien antes de

volver a ponerla en servicio. Seguir las instrucciones de uso

proporcionadas con el producto de lilnpieza o la solucidn desinfectante.

Asegurarse de que no queden residuos de la soluci6n de limpieza en el

interior de la lnfiquina.

La limpieza y el mantenilniento peri6dico de la mfiquina prolongarfi su vida fitil y

permitirfi que funcione sielnpre con mfixima eficiencia. La frecuencia sugerida de

mantenilniento se basa en condiciones normales de servicio, pero se puede aulnentar si

hay animales dolndsticos, si la unidad se usa en exteriores o hubieran otras condiciones

especiales.

Lo que no se debe hacer

No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas. Objetos tales como botellas de

vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera, pueden taponar la

salida de drenaje.

Lo que se debe mantener limpio

Hay 4 cosas que se deben lnantener sielnpre lilnpias:

1. E1 exterior

2. E1 condensador

3. E1 interior

4. E1 sistema de hacer hielo.

Antes de proceder con la limpieza y el mantenimiento, verificar que estd

cortada la alimentaci6n eldctrica a la unidad y que estd cerrado el paso de

agua. (EXCEPCION: la limpieza del sistema de hacer hielo).

Limpieza externa

La puerta y el gabinete se pueden limpiar con una solucidn de detergente y agua tibia,

preparada, por ejemplo, con una onza de detergente de cocina con 2 galones (7,5 litros)

de agua tibia. No usar productos limpiadores con solvente ni abrasivos ni fuertes para

48

limpiar la unidad.Utilizar unaesponjasuavey enjuagarconagualimpia. Secarconuna

toallalimpia detelasuave,paraevitarquequedenmanchasdeagua.

E1aceroinoxidablepuededescolorarsesi entra en contactocon gasesde cloro; debe

limpiarseminuciosamente.Limpiar el aceroinoxidableconunasoluci6ndedetergentey

aguatibia,y enjuagarloconunpatiohfimedo.No usarproductosdelimpiezaabrasivos.

ADVERTENCIA: E1 acero inoxidable expuesto a gases' de cloro y humedad, tal como se

puede esperar en lugares adonde hay piscinas y jacuzzis, puede descolorarse, pero esta

reacci6n es normal.

Limpieza del condensador

Un condensador sucio o taponado reduce la circulaci6n de aire y consecuentemente

afecta la capacidad de hacer hielo y eleva la temperatura de la mfiquina, con el riesgo de

causar la l_alla de componentes. Limpiar el condensador al menos una vez cada seis meses.

1. Desconectar la mfiquina o cortar la alimentaci6n de la linea.

2. Quitar los 2 tornillos al fondo de la tapa frontal.

3. Agarrar la orilla inferiora de la tapa frontal en ambos lados, levantarla un poco y

entonces tirarla hacia abajo. NOTA: No tirar demasiado desde que los alambres

conectados al bot6n de encendido se pueden desconectar por inadvertencia.

4. Buscar la superficie expuesta del condensador.

Superficie de

5. Con una aspiradora usando el aditamento de cepillo, limpiar la tierra y las pelusas de

las aletas del condensador, y limpiar el compartimiento.

6. Volver a colocar la tapa frontal.

7. Volver a enchuPar la mfiquina o conectar la alimentaci6n eldctrica de la linea.

NO tocar las aletas del condensador, ya que son filosas y se

pueden datiar con facilidad.

49

Limpieza interna

Limpiar de vez en cuando el recipiente de cubos de hielo. Ademfis, el recipiente de cubos

de hielo se debe limpiar antes de poner la mfiquina en servicio por primera vez y antes de

volver a usarla despuds de un periodo prolongado de inactividad. Normahnente es

conveniente limpiar el recipiente de hielo despuds se ha limpiado el sistema de hacer

hielo ye el recipiente estfi vacio.

1. Desconectar la alimentaci6n eldctrica a la unidad.

2. Abrir la puerta y limpiar el recipiente con un patio limpio y una soluci6n

desinfectante compuesta, por ejemplo, de una onza de blanqueador de uso domdstico

o cloro puro, y 2 galones (7,6 litros) de agua caliente (95 ° a 115 ° F de temperamra).

3. Enjuagar bien con agua limpia. E1 agua residual de la limpieza se evacuarfi a travds del

circuito de drenaje.

4. Volver a conectar la alimentaci6n eldctrica a la unidad.

Lavar la cuchara de hielo regularmente, de la misma forma que se lava cualquier otro

utensilio de cocina.

NO usar productos de limpieza con solvente ni abrasivos en el interior

de la mfiquina, ya que pueden impregnar de olor los cubos de hielo y

datiar o descolorar la superficie interior.

NOTA IMPORTANTE." Limpiar el rociador de agua solamente cuando se note que los

cubos de hielo est_n perdiendo la forma tipica. Limpiar el rociador despu&" de hacer la

limpieza de/sistemaformador de hielo.

1. Desconectar la alimentaci6n eldctrica y abrir la puerta.

5O

2.Sacarlastaoasse_lnentadas,chasoueandoun fin haciaarribay estirandoadelante.

4.Levantarel brazodelosrociadoresy desconectarlodeltubodeaguaqueseconectaal

detrfisdelbrazodelosrociadores

" m mlm ru_;m

T

I

/

m m

.

Se puede preparar en un recipiente plfistico una solucidn desincrustante con el

producto lilnpiador Nickel-Safe Ice Machine Cleaner de Nu-Calgon (inofensivo para

piezas niqueladas). Mezclar 4 onzas del producto limpiador con un galdn (3,8 litros)

de agua tibia.

Sacar el brazo de los rociadores de la mfiquina y sumergirlo en la solucidn de

limpieza hasta que se desprendan los depdsitos e incmstaciones. Pasar un cepillo

blando para terminar de quitar la suciedad residual que no se haya disuelto. Enjuagar

el brazo bajo una canilla de agua corriente.

51

6. Limpiar el interior del recipiente de agua con la misma soluci6n desincrustante y agua

tibia. Enjuagar bien con agua limpia.

7. Volver a instalar el brazo de los rociadores, la guia de deslizamiento y las tapas.

8. A continuaci6n, ejecutar los pasos 1, 3, 6, 7 y 8 del siguiente procedimiento de

limpieza del sistema para hacer hielo.

Limpieza del sistema para hacer hielo

Vfilvula de

entrada de agua

Linea de agua

del orificio de

_, drenaje de agua

A1 drenaj e

Los minerales que se van extrayendo

durante el ciclo de congelamiento, formarfin

con el tiempo incrustaciones duras en el

circuito de agua. La limpieza regular del

sistema ayuda a eliminar estas

incrustaciones. La frecuencia con que se

debe limpiar el sistema dependerfi de la

dureza del agua. Con una dureza del agua

de 15 a 20 grains/gal6n (260 a 325

mg/litro), podria ser necesario limpiar el

sistema una vez cada 6 meses.

.

Desconectar la alimentacidn eldctrica de la mfiquina. Mantener conectadas las lineas

de agua y de drenaje. Tablero de

Abrir la puerta y sacar todos los cubos de hielo.

Descartarlos o guardarlos en una conservadora de

hielo o un refrigerador.

Quitar los tornillos de la tapa frontal, empujarla hacia

adelante para quitar la tapa frontal. Ubicar el tablero

de control. NOTAS." No tirar demasiado desde que

los alambres conectados al bot6n de encendido se

pueden desconectar por inadvertencia.

Tenga cuidado cerca del tablero de control. No lo

exponga a la humedad.

Conectar la alimentaci6n eldctrica de la

mfiquina. Cargar en el recipiente de agua 8

onzas de soluci6n de limpieza Nickel-Safe.

Agregar 8 onzas de agua corriente. Esperar

5 minutos y oprimir el bot6n de limpieza

("('lean") en el tablero de control (vdase

las figuras mils arriba yen la siguiente

secci6n). Ahora la mfiquina funcionarfi en

modo de limpieza automfitica. Recipiente

de agua

52

5.

.

Esperar unos 30 minutos para que se haga una buena limpieza, apagar la mfiquina con

el interruptor y quitar la tuerca del orificio de salida de drenaje. Descargar el agua

residual de la limpieza en un recipiente y luego volver a colocar la tuerca bien

ajustada.

Enjuagar el sistema 3 veces, repitiendo los pasos 4 y 5 (sin la soluci6n de limpieza).

NOTA." No as necesario usar soluci6n de limpieza an el recipiente de agua para

enjuagar el circuito del sistema.

E1 producto de limpieza para la mfiquina contiene ficidos.

NO mezclarlo ni usarlo con otros productos limpiadores con solvente.

Usar guantes de goma para protegerse las manos. Leer atentamente las

instrucciones de seguridad en la etiqueta del envase del producto de

limpieza.

DESECHAR la primera partida de hielo producida despuds de la

limpieza.

.

Preparar una soluci6n desinfectante con una onza de blanqueador de uso domdstico o

cloro puro, y dos galones de agua caliente (95 ° a 115°F). Sacar del recipiente de agua

las tapas segmentadas y la guia de deslizamiento, y limpiar minuciosamente el

interior y el exterior del recipiente.

8. Cargar la solucidn desinfectante en un rociador y aplicarlo en todas las esquinas, los

bordes y las superficies expuestas. Limpiar tambidn las tapas segmentadas y la guia

de deslizamiento, secarlas y volver a instalarlas.

9. Dejar la solucidn en contacto con las superficies al menos durante 3 minutos antes de

secarla.

10. Repetir el paso 6 para eniuagar una vez mils el sistema para hacer hielo.

11. Volver a colocar la tapa frontal.

12. Conectar la alimentacidn eldctrica. Ahora la mfiquina iniciarfi el ciclo regular de

congelamiento para hacer hielo. Descartar la primera partida de cubos de hielo.

53

Tablero tie control (detrds de la tapa fi'onta 0

Botdn de limpieza --

Tamafio de los cubos

Botdn de modo --

Clean Ice thll

Ice size

adjust

©

J

Ice

making

©-

/_Ceest

LED rojo

(Lleno de hielo)

LED verde

/(Congelamiento de cubos)

LED amarillo

i_ (Recolecci6n de hielo)

Descripci6n de luces (LED) y botones:

.

LED rojo: Luz indicadora de recipiente de hielo lleno

Cuando se enciende esta luz, significa que se ha cohnado el recipiente de cubos de

hielo o que hay algo ocupando el espacio entre ambos brazos del sensor. La mfiquina

se detendrfi automfiticamente. Cuando disminuye la cantidad de hielo en el recipiente,

el sensor detecta el espacio libre y la luz roja queda encendida intermitentemente

durante tres minutos. Luego la mfiquina arranca automfiticamente para hacer mils

hielo.

.

LED verde: Luz indicadora de ciclo de congelamiento

Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la mfiquina estfi

haciendo hielo, controlada por un sensor de temperatura en el evaporador. Cuando la

luz se enciende en forma intermitente, significa que la mfiquina estfi haciendo hielo,

controlada por un temporizador t]io.

54

.

LED amarillo: Luz indicadora de ciclo de recolecci6n

Cuando se enciende esta luz en forlna continua, significa clue la mfiquina estfi en el

ciclo de recolecci6n de hielo, controlada pot un sensor de telnperatura en el

evaporador. Cuando la luz se enciende en forma interlnitente, significa que la

lnfiquina estfi en el ciclo de recolecci6n, controlada pot un temporizador t]jo.

Bot6n de limpieza: Cuando se oprime este bot6n (Clean), la mfiquina pasa al modo

de limpieza. Las luces verde y amarilla se encienden intermitentelnente al mislno

tielnpo. Para detener la lilnpieza, simplelnente volver a oprimir el bot6n.

Botdn de modo: Se usa fundamentalmente para mantenimiento y servicio de la

lnfiquina. A1 oprilnir este bot6n, la lnfiquina pasa de lnodo de congelaci6n (hacer

hielo) a modo de recolecci6n de hielo, y viceversa. Se puede saber en qud modo estfi

la lnfiquina, segfin estd encendida la luz verde o la luz amarilla.

Tamafio de los cubos: A1 girar este tornillo en sentido horario, los cubos de hielo

serfin mils grandes en el pr6xilno ciclo, y el ciclo de congelaci6n serfi mils largo. Asi

tambidn, al girar el tornillo en sentido antihorario, el tamafio de los cubos dislninuirfi

en el pr6xilno ciclo. No se recomienda que el mmaho de los cubos sea ajusmdo

despu& de la instalaci6n.

Si las luces roja, verde y amarilla estfin encendidas interlnitentelnente al mislno

tiempo, significa que la mfiquina no estfi funcionando porque se queln6 el fusible

principal en el tablero de control. En tal caso, llame al servicio tdcnico.

NOTA: Tomar precauciones para que el tablero tie control no entre en contacto con agua.

.

2.

.

4.

5.

FUNCIONES PRINCIPALES

Activacidn de funcionamiento totallnente autolnfitico.

Cuando el recipiente de hielo estfi lleno, la lnfiquina se detiene automfiticamente y

vuelve a arrancar cuando el nivel de cubos haya descendido.

E1 color de las luces indica el lnodo (ciclo) de funcionamiento en que se encuentra la mfiquina.

Indicaci6n de Palla del fusible principal del tablero de control.

La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la telnperatura ambiente. Si la

temperatura ambiente es baja, el motor se detendrfi a fin de que el sistelna de

enfriamiento funcione eficientelnente.

6. E1 tamafio de los cubos de hielo se puede cambiar.

7. Un sensor tdrlnico de alta sensibilidad y un telnporizador de precisi6n Pacilitan el

funcionamiento de la lnfiquina con mfixilno rendilniento.

8. Modo manual de lilnpieza para iniciar o parar la lilnpieza del sistema para hacer hielo.

9. Sistelna de protecci6n del compresor integrado al mislno.

55

DIAGNOSTICO DE FALLAS

Antes tle llamar al servicio tle reparacidn

Si la mfiquina manifestara sintomas de estar funcionando defectuosamente, leer

atentamente la seccidn de USO DE LA MAQUINA en este manual. Si el problema

continuara, leer la GUIA DE DIAGNOSTICO DE FALLAS mils abajo yen las pfiginas

siguientes. A veces, el problema es simple y se puede resolver sin llamar a un servicio tdcnico.

GUIA DE DIAGNOSTICO DE FALLAS

Problema

La mfiquina no

funciona.

No hay entrada

de agua despuds

que la mfiquina

arranca.

La mfiquina

hace hielo, pero

el recipiente no

se llena.

Posible causa

Estfi desenchulhda.

E1 fusible estfi quemado.

E1 interruptor de encendido

de la mfiquina estfi en posicidn

"OFF" (mfiquina apagada).

E1 recipiente de hielo estfi

lleno.

Estfi cerrada la vfilvula de

paso en la linea de suministro.

La conexidn a la linea de

a_ua no estfi bien realizada.

E1 recipiente deberia llenarse

y la mfiquina pararse en 9 a 14

horas. Si esto no ocurriera, la

causa podria ser que el

condensador estd sucio.

La salida de drenaje del

recipiente podria estar

parcialmente obstruida.

Podria estar obstruida la

circulacidn de aire en la

mfiquina.

La temperatura mnbiente y la

temperatura del agua son

muy elevadas, o la mfiquina

estfi muy cerca de un objeto

que libera mucho calor.

Soluci6n probable

Enchufar la mfiquina.

Cambiar el fusible, pero si se vuelve a

quemar, llamar a un servicio tdcnico para

detectar el cortocircuito en la mfiquina.

Encender la mfiquina llevando el

interruptor a la posici6n "ON".

Sacar algo de hielo y verificar que el

sensor de nivel no tenga una obstrucci6n.

Abrir el paso en la linea de agua.

Volver a hacer la conexi6n a la linea de

suministro de agua.

Limpiar el condensador.

Limpiar la linea de drenaje y revisar la

instalacidn del circuito de drena:je.

Revisar la instalacidn.

56

Problema

Hay pdrdida de

agua.

Los cubos de

hielo no se

terlninan de

formar o son

de color blanco

en la parte

inferior.

Los cubos se

transfieren

incompletos al

recipiente.

La mfiquina

hace ruido.

La lnfiquina se

para

repentinamente

cuando estfi

haciendo hielo.

La mfiquina

estfi bloqueada.

Se acumulan

incmstaciones

frecuentemente

en el circuito

interno de la

lnfiquina.

Posible causa

Podria haber caido agua al

piso al sacar el recipiente de

agua.

Pdrdida en la conexidn de

agua.

Pdrdida en la tuerca del

orificio de drenaje.

Pdrdida en la conexi6n de

drenaje.

No hay suficiente agua en el

recipiente.

E1 sistelna rociador estfi

bloqueado.

Las paras no estfin niveladas

no trabadas.

Ciertos midos son nonnales.

Se interrulnpi6 la

alilnentaci6n eldctrica.

La telnperatura ambiente

estfi fuera de la gama de

temperaturas admisibles de

servicio.

Las rejillas de ventilaci6n

estfin bloqueadas.

La linea de descarga a tierra

no estfi conectada.

La dureza del agua es muy

elevada.

Soluci6n probable

Condensacidn normal en la puerta o agua

presente en el recipiente de hielo. Sacar

hielo con cuidado.

Ajustar bien el acople de unidn. Vdase la

secci6n "Conexi6n de la linea de agua".

Ajustar bien la tuerca.

Ajustar bien el acople de uni6n. Vdase la

secci6n "Conexi6n de drenaje".

Verificar que la presi6n de agua no sea

inferior a 20 psig.

Revisarel filtrodeagua:podriaestarbloqueado.

Comprobar que no exista una pdrdida en

el recipiente de agua.

Verificar que la vfilvula de entrada de

agua no estd obstruida.

Limpiarlo de acuerdo con las

instrucciones de la secci6n "Limpieza

interna".

Nivelar y trabar las paras en posici6n. Vda-

se la secci6n "Nivelaci6n de la mfiquina".

Vdase la secci6n "Sonidos nonnales".

Volver a conectar la alilnentaci6n

eldctrica.

Cortar la alimentaci6n eldctrica y dejar la

lnfiquina detenida hasta que la

temperatura ambiente estd dentro de la

gama admisible de valores.

Eliminar la causa del bloqueo.

Enchufar la mfiquina en un tolnacorriente

de 3 patas con descarga a tierra.

Instalar un dispositivo "ablandor" de

agua adelante de la vfilvula de paso de la

linea de suministro.

57

Garantia limitada

Franklin Industries, L.L.C. garantiza este producto contra defectos de materiales y fabricacidn,

por un periodo de un afio a partir de la fecha original de compra o de entrega del producto. Toda

parte que se probara que es defectuosa serfi cambiada o reparada en su tinica discrecidn por

Franklin sin cargos para el usuario, siempre y cuando se determine que la mfiquina fue usada de

acuerdo con las instrucciones proporcionadas con el producto. Si la unidad resulta defecmosa, su

primera linea de accidn debe ser de seguir la norma de devolucidn del detallista.

Esta garantia es vfilida tinicamente en temtorio continental de Estados Unidos y no abarca los

siguientes casos:

° Dakos por conexidn al voltaje incorrecto para la mfiquina o defectos de instalacidn

° Dakos sufridos durante el transporte

° Defectos no relacionados con la fabricacidn

° Cualquier gastos de instalacidn que se pueden contraer

° Mano de obra ni reparaciones despuds de los pfimeros 12 meses de uso

° Dafios causados por maltrato, uso indebido, accidentes, modificaciones y/o falta

de cuidado y mantenimiento adecuados

° Conservacidn o reparaciones impropias o eiecutadas inexactamente

° Uso de piezas no recomendadas por Franklin

° Dakos debidos a actos de la naturaleza.

Esta garantia limitada se ofrece en reemplazo de cualquier otra garantia, sea expresa o implicita, y

no cubre perjuicios directos ni indirectos. Algunos estados no permiten imponer la exclusidn o

limitacidn de dakos incidentales o consiguientes, por lo tanto la limitacidn o excepcidn anterior

no puede ser aplicable.

Esta garantia le confiere derechos establecidos por ley, pero usted tambidn podria tener otros

derechos que varian de un/una estado/provincia a otro/otra. Consulte las materias escritas que

acompafian su producto para la operacidn segura y apropiada.

Esta garantia no se puede asignar.

Para solicitar servicios cubiertos por la garantia, comunicarse con:

Franklin Industries, L.L.C.

4100 First Avenue

Brooklyn, NY 11232-3321

Tel.: 1-888-424-8278

Sitio en Internet: www.franklinchef.com

Para solicitar servicios de garantia, es necesario tener los mhneros de Modelo y de Serie, que se

pueden encontrar en la etiqueta de datos en la parte de atrfis de la mfiquina, asi como tambidn una

prueba de la compra tal como un recibo de ventas o de obsequio.

58

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Tested and certified to NSF standard 12 by NSF International

Probado y certificado por NSF International de acuerdo con la norma NSF 12

Testd et homolomJd par NSF International contre la norme NSF 12

FIM70-OM-ESF-2

Printed in China

hnpreso en China

Imprimd en Chine

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Automatic Mfiquinas Ice Makers automfiticas para hacer hielo Machines automatiques pour la fabrication des gla_ons User's Manual (pages 1 - 28) Manual del usuario (pfiginas 29 a 58) Manuel de l'utilisateur (pages 59 h 87) Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in. Est_ seguro que la mfiquina est_ parada en posici6n vertical 24 horas antes que sea conectada. Soyez stirs que la machine se tient debout 24 heures avant qu'elle se branche. Models/Modelos/Modbles • FIM70, FIM90, FIM120 iNDICE Pfigina SIMBOLOS Y ADVERTENCIAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD INFORMACION Tt_CNICA INTRODUCCION UBICACION .............. 30 ....................... 31 - 33 ............................ 34 ................................. DE COMPONENTES INSTALACION DE SEGURIDAD DE LA MAQUINA 35 DE LA MAQUINA ............ 36 ....................... 37 - 43 Desembalaje ................................ Requisitos del lugar de instalaci6n ..................... Requisitos de alimentaci6n eldctrica .................... 37 37 - 39 39 - 40 Nivelaci6n de la lnfiquina ......................... Conexiones de entrada de agua y drenaje ................. Tipos de instalaci6n ............................ 40 40 - 42 42 - 43 USO DE LA MAQUINA ............................. Lista de control final antes de la puesta en servicio Mdtodo de uso ............................... 44 - 47 44 45 ............ Ciclos de funcionamiento de la mfiquina .................. Sonidos normales .............................. Preparacidn LIMPIEZA de la mfiquina para almacenamiento Y MANTENIMIENTO prolongado 45 - 46 46 - 47 ....... ........................ Limpieza externa .............................. Lilnpieza del condensador ......................... Lilnpieza interna .............................. Limpieza del sistema para hacer hielo ................... Tablero de control ............................. FU2qCIONES PRINCIPALES DIAGNOSTICO GARANTIA DE FALLAS ........................... LIMITADA Nos reservamos especificaciones ........................... ............................. 47 48 - 55 48 49 50 52 54 29 - 52 - 53 - 55 55 56 - 57 58 el derecho de efectuar modificaciones de disefio y de t_cnicas, sin obligaci6n de aviso previo. - 49 SIMBOLOS Y ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Su seguridad y la seguridad de los demds es de suma importancia. Tanto en este manual como en la mfiquina, encontrarfi ratios mensa.jes de importantes seguridad. Lea y observe siempre los mensajes de seguridad. de Este es el simbolo de Alel_a de Seguridad. Advierte sobre posibles riesgos clue pueden causar accidentes lesivos e incluso fatales, tanto para usted como para los demfis. Los mensajes se verfin a continuaci6n del simbolo de Alel_a de Seguridad, junto con una de las siguientes palabras: "PELIGRO", "ADVERTENCIA" o "PRECAUCION". PELIGRO indica clue el incumplimiento de la medida de seguridad podria causar lesiones personales graves e incluso la muerte. ADVERTENCIA indica clue el incumplimiento de la medida de seguridad podria causar dafios al producto, lesiones personales graves e incluso la muerte. PRECAUCION indica que el incumplimiento de la medida de seguridad podria causar lesiones personales menores o moderadas, o dafios materiales o al equipo. Los mensajes de seguridad especificarfin cufil es el peligro potencial, c6mo reducir las posibilidades de accidentes y las consecuencias del incumplimiento de las instrucciones. INSTRUCCIONES ADVERTENCIA: aeeidentales al usar IMPORTANTES DE SEGURIDAD Para redueir el riesgo de ineendio, la m_iquina para haeer hielo, observar la mdquina a un tomacorriente eleetrocuei6n las siguientes * Enchufar • No eliminar • No usar un adaptador • No usar m7 cord6n • Desconectar la alimentaci6n el_ctrica antes de limpiar • Desconectar la alimentaci6n el_ctrica antes de hacer • Colocar los paneles y tapas antes • Mover la pata de conexi6n todos e instalar con descal\qa a tierra. a tierra. de 3 a 2 paras. prolongadorpara la mdquina CONSERVAR de 3 paras o lesiones preeaueiones: enchztflar al menos ESTAS 3O de poner entre la tndquina. la mdquina. mantenimiento. la mdquina dos personas. INSTRUCCIONES en servicio. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Leer atentamente este manual, ya que antes de poner en servicio la mfiquina para hacer hielo, es necesario ubicarla e instalarla tal como aqui se explica. Franklin Industries recomiendan fuertemente que un mecfinico profesional instala su mfiquina nueva. La garantia se puede afectar o anular por una instalacidn inexacta. Para disminuir el riesgo de incendio, electrocucidn o lesiones personales accidentales durante el uso de la mfiquina, es importante tomar ciertas precauciones elementales, tal como las siguientes: • Enchufar la mfiquina a un tomacorriente para enchufe de tres patas, con descarga a tierra. No eliminar la pata de descarga a tierra, no usar un adaptador de 3 a 2 paras, ni usar un corddn prolongador. • Es recomendable alimentar eldctricamente la mfiquina con un circuito exclusivamente dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentacidn desde una llave de luz u otro interruptor com6n. • No conectar • No limpiar ninguna de las partes de la mfiquina con liquidos inflamables. ni desconectar el enchufe con las manos mojadas. Los vapores de estos liquidos podrian representar un riesgo de incendio o explosidn. No guardar ni usar gasolina ni otros liquidos o vapores inflamables cerca de esta mfiquina (ni de otros artefactos eldctricos). Los vapores de estos liquidos podrian representar un riesgo de incendio o explosidn. • Antes de iniciar tareas de limpieza y/o mantenimiento, se debe cortar la alimentacidn eldctrica y cerrar el paso de suministro de agua (EXCEPCION: limpieza del sistema para hacer hielo - vea las pfiginas 52 y 53 ). • Volver a colocar todos los paneles y tapas antes de poner la mfiquina en servicio. • Desenchul_ar la mfiquina o cortar la alimentacidn eldctrica del circuito antes de efecmar tareas de limpieza o mantenimiento. Si no lo hace, puede dar por resultado electrocucidn o la muerta. • No efectuar reparaciones por cuenta propia ni cambio de partes de la mfiquina para hacer hielo, a menos que asi sea recomendado en este manual. Para los derails trabajos de reparaci6n y mantenimiento, solicitar los servicios de un tdcnico especializado. • Cuando desmonta la tapa frontal, no tirar demasiado desde que los alambres conectados al bot6n de encendido se pueden desconectar por inadvertencia. 31 la • • • • • • • • • • • • • • • • Mover e instalarla mfiquinaentredospersonascomolninilno. Si lo haceunasola persona,hayriesgodequeselesionepor el esfuerzoexcesivo. Paraquela mfiquinatengaventilacidnadecuada, no debehaberningunaobstruccidn en el frentedela mislna. Elegir un lugarbien ventiladoparainstalarla,con temperaturassuperioresa 55° F (13° C) e inferioresa 90° F (32° C). Estamfiquina DEBE instalarseenun lugarprotegidocontrael viento, la lluvia y el goteode agua. No instalarla mfiquinaparahacerhielo cercadehornos,parrillasni otroselelnentos quegenerencalorexcesivo. Las conexioneseldctricas,de aguay dedrenajedela mfiquinaparahacerhielo, deben cumplir contodaslasreglamentaciones vigentesquecorrespondananivel municipal y estatal.La mfiquinasedebeconectara un tomacorrientede 115Voltios decorriente alterna,60Hz, 15Amperesdecapacidad, condescarga a tierra,instaladodeacuerdocon el CddigoEldctricoNacional(NationalElectricalCode)y losreglamentos municipales. Asegurarsedequeel corddneldctricono quedeatrapado,torsionadoni presionado entrela lnfiquinay otro objeto. E1fusibleo interruptortermolnagndticode alimentacidndel circuito debeserde 15 amperesdecapacidad. Paraquela lnfiquinafuncionecorrectamente, esimportantequeestdbien nivelada. Podria sernecesariohacervariosajustesde la posicidnhastaquequedecorrectamente nivelada. La instalacidndeplolneria debecumplir con losreglamentosmunicipalesvigentes quecorrespondan. Tolnarprecaucionesparano aplastarni dafiarlastuberiasdurantela instalacidn. A1terlninarlasconexiones,verificar queno hayanpdrdidasenlastuberias. No permitir quelosnifiosusen,jueguenni entrena la lnfiquinaparahacerhielo. Si bien la lnfiquinaha sidoprobadaenffibrica,puedepasarlnuchotiempoahnacenada y en trfinsito.Por ello, sedebedesecharla primerapartidade cubosdehielo. No cortarnuncael suministrode la linea deaguacuandola mfiquinaestfien funcionamiento. Cuandola mfiquinaperlnanecesinusarduranteun periodoprolongado,esnecesario limpiarla bien antesponerlanuevamenteenservicio.Sigaatentamentelas instruccionessuministradasparala limpiezay/o el usode solucionesdesinfectantes. Despudsde limpiar la mfiquina,no debequedarabsolutamente ninon residuode solucidnde lilnpiezaensu interior. NO tocarlasaletasdelcondensador.Lasaletasdel condensadorsonfilosasy adelnfis sepuedendafiarcon _acilidad. NO usarproductosde lilnpiezaabrasivosni consolventesenel interior dela mfiquina.Estosproductosde limpiezapuedenilnpregnardeolor los cubosdehielo y descoloraro dafiarel interior de la unidad. E1productode limpiezaparala lnfiquinacontieneficidos.NO usarloni mezclarlocon ningfin otro productodelilnpiezaquecontengasolvente.Usar guantesdegolnapara 32 • protegerselasmanos.Leeratentamentelasinstruccionesdeseguridadparael lnanejo delmaterial,queseencuentranenel envasedelproductode limpiezade la mfiquina. No usaresteartefactoparapropdsitosajenosa sufunci6n original. CONSERVAR Conexi6n ESTAS INSTRUCCIONES el_ctrica No cortar ni quitar por ningfln motivo la pata de descarga a tierra del enchufe del corddn. Por razones de seguridad personal, esta mfiquina debe tener circuito de descarga a tierra. E1 corddn eldctrico de esta mfiquina tiene 3 paras, una de las cuales es la descarga a tierra, y debe enchufarse a un tomacorriente de 3 paras con circuito de tierra, a fin de reducir al lninilno las posibilidades de electrocucidn accidental. Es conveniente hacer revisar por un electricista profesional el tolnacorriente y el circuito del lnislno para verificar que tengan descarga a tierra. Si el tomacorriente disponible para enchufar la lnfiquina fuera uno de dos paras solamente, es responsabilidad del usuario cambiarlo por uno de tres paras con circuito de descarga a tierra. La lnfiquina debe tener su tolnacorriente individual, cuyo voltaje coincida con el especificado en la etiqueta o placa de datos de la mislna. Esto no s61o es lnejor para lnfiquina, sino tambidn para evitar sobrecargar los otros circuitos de la instalaci6n, con el consiguiente riesgo de incendio por sobrecalentamiento de los cables. No desenchufar la lnfiquina tirando del cord6n. Tolnar directamente el enchufe y tirar firlnelnente hacia afuera. Reparar o cambiar inmediatamente los cordones eldctricos quemados o dafiados. No continuar usando un corddn eldctrico que estd agrietado o dafiado en cualquier lugar. Tolnar precauciones para no dafiar el cord6n eldctrico cuando se lnueve la mfiquina para hacer hielo. Cord6n prolongador Por razones de seguridad, se recolnienda para enchuihr esta lnfiquina. enffiticamente 33 no usar un corddn prolongador Informaci6n Modelo FIM70 Alimentaci6n Corriente ll5VCA- el_ctrica FIM90 60Hz- ll5VCA FIM120 _ 60Hz - ll5VCA _ 60Hz 470W 520W 580W 6,7A 7,3A 7,5A 11,2A 11,7A 11,8A nominal haciendo hielo Corriente nominal recoleccidn en de hielo Refrigerante Presi6n R134a; del circuito Presi6n 0,195 320 lib./pulg de alta Kg 2 R134a; 0,255 320 lib./pulg Kg 2 R134a; 0,282 Kg 320 lib./pulg 2 120 lib./pulg 2 del circuito 120 lib./pulg: de baja Ancho t4cnica x profundidad x 120 lib./pulg: 420 rain x 540 mm 560 mmx 540 nun 560 mmx 540 lnln altura x 840 1ran x 840 lnln x 840 lnln Pesa 41,4 Kg 48,2 Kg 46,4 Kg Hasta 29,5 Kg de hielo por dia* Hasta 37,7 Kg de hielo por dia* Capacidad Los datos tdcnicos y los parfimetros usar como valores de referencia funcionales finicamente. lnencionados Hasta hielo anteriorlnente 50 Kg de por dia* se deben Estos datos estfin sujetos a cambio. * La cantidad de hielo producida por dia podria variar de acuerdo con la telnperamra ambiente y la telnperamra del a_a. 34 INTRODUCCION Las mfiquinas para hacer hielo Franklin Chef serie FIM son aptas para uso domdstico, en bares, restaurantes, hoteles, supermercados, etc. Producen cubos de hielo de impecable transparencia, y son cdmodas y prficticas para uso en el hogar como para hudspedes de hoteles. Cada mfiquina tiene integrado un recipiente de hielo con aislacidn tdrmica. Este manual tiene informacidn destinada alas personas que instalan, usan y reparan los modelos FIM70, FIM90 y FIM120. Tiene datos e informacidn importantes sobre seguridad y mantenimiento. Franklin Industries recomienda guardar este manual a mano para consultarlo en caso de que sea necesario. Cada mfiquina para hacer hielo Franklin Chef fue disefiada y _abricada bajo las normas mils exigentes de seguridad y tecnologia. Cumple y supera las normas de seguridad UL563 y la norma de saneamiento NSF12. Franklin Industries L.L.C. no asume ninguna responsabilidad por los productos que hayan sido modificados de cualquier manera, incluyendo el cambio de partes y/o componentes por otras/otros que no sean especificamente aprobadas por Franklin Industries L.L.C. Franklin Industries se reserva el derecho de implementar en cualquier momento cambios de disefio y/o mejoras del producto. Las especificaciones tdcnicas y el disefio estfin sujetos a cambio sin obligacidn de aviso previo. 35 UBICACION DE COMPONENTES DE LA MAQUINA Puerta Tapa superior Sensor de lleno de hielo Lado derecho Tapa frontal Recipiente de agua Recipiente de hielo Tablillas de ventilacidn Cuchara para hielo Rodillos para nivelar Tablero de control (detMs de la tapa J?ontal) Botdn de encendido 36 INSTALACION de la MAQUINA Desembahtje Peligro Mover e instalar Si lo hace esfuerzo una de peso la m_iquina entre sola persona, hay excesivo dos personas riesgo de que como minimo. se lesione por el excesivo. Quitar los materiales de embalaje IMPORTANTE." No quitar las etiquetas fijas de instrucciones mc_quina para hacer hielo. ni la etiqueta de datos de la Quitar las cintas adhesivas y residuos de adhesivo antes de porter en servicio la m_quina. • Para ello, frotar en_rgicamente con los dedos, en seco o con una soluci6n de agua y detergente. Despu_s limpiar con agua tibia y secar la superficie. • No usar instrumentos filosos, alcohol, fluidos inflamables ni productos abrasivos de limpieza para quitar cinta adhesiva o residuos de adhesivo. Estos productos pueden dafiar la superficie de la m_quina. Limpieza antes de poner en servicio Despuds de quitar todos los materiales las instrucciones Requisitos de "Limpieza interior" la mfiquina de embalaje, limpiar el interior de la mfiquina. Ver en la secci6n de "Limpieza y mantenimiento". del lugar tie instalaci6n Distancias de Instalaci6n: Vista superior (pulg.) Vista lateral (pulg.) Parte trasera i 37 • Para que la mfiquina tenga ventilacidn adecuada, no debe haber ninguna obstruccidn en el frente de la misma. Para que haya suficiente circulacidn de aire, de jar una distancia minima de separacidn de 101 mm (4") en la parte de atrfis, y de 15 n_n (0,6") en la parte superior y de ambos lados. Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la mfiquina hacia adelante cuando fuera necesario hacer tareas de mantenimiento. • Si se instala la mfiquina bajo una mesada o un mostrador, dejar las distancias de separacidn indicadas en el diagrama anterior. Hacer las acometidas y conexiones eldctricas, • de agua y de drena:je en los lugares indicados en la ilustracidn. Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 55 ° F (13 ° C) e inferiores a 90 ° F (32 ° C). Esta mfiquina DEBE instalarse en un lugar protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua. • No instalar la mfiquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas que generen calor excesivo. ni otros elementos • E1 suministro de agua fria debe llegar por medio de un tubo de cobre de 6,35 n_n (*/4"), con vfilvula de paso. Para la evacuacidn del drenaje use una linea por gravedad. (NOTA: Tambidn existe la opcidn de evacuar el agua residual a un fregadero por medio de una bomba - no incluida - cuando una linea por gravedad no estfi disponible.) • La mfiquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presidn minima de 20 psig y una presi6n estfitica nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que entra a la mfiquina debe ser entre 41 ° F (5 ° C) y 77 ° F (25 ° C) para que la mfiquina funcione en condiciones 6ptimas. La temperatura ambiente normal de servicio debe ser entre 55 ° F (13 ° C) y 90 ° F (32 ° C). La temperatura normal del agua debe ser entre 41 ° F (5 ° C) y 77°F (25 ° C). Si la mfiquina funciona por periodos prolongados fuera de estos valores de temperatura, se verfi afectado su rendimiento. • Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la mfiquina. Un filtro adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y particulas suspendidas. E1 agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y porosos, • que se pegan entre si. No se recomienda Las conexiones eldctricas, de agua y de drenaje de la mfiquina para hacer hielo, deben cumplir con todas las reglamentaciones y estatal. • el uso de agua desionizada. Instalar la unidad sobre una superficie funcione correctamente, es importante vigentes que correspondan a nivel municipal firme y bien nivelada. Para que la mfiquina que estd bien nivelada. Haciendo girar las 38 patas,sepuederegularla alturadela mfiquina.En la seccidn"Nivelacidn dela mfiquina" sepuedenver mils detallesdeesteprocedimiento. La mfiquinasedebeconectaraun tomacorrientede 115Voltios decorrientealterna, 60 Hz, 15Amperesdecapacidad,con descargaa tierra,instaladode acuerdocon el C6digoEldctricoNacional(NationalElectricalCode)y losreglamentosmunicipales.. IMPORTANTE: Asegurarsedequeel cord6neldctricono quedeatrapado,torsionado ni presionadoentrela mfiquinay otro objeto. Requisitos tie alimentaci6n el6ctrica Peligro Enchufar de electrocuci6n la mfiquina a un tomacorriente No eliminar la pata de conexidn de 3 paras con descarga a tierra. a tierra del enchufe. No usar un adaptador de 3 a 2 paras. No usar un corddn prolongador para enchu_ar la mfiquina. E1 incumplimiento de estas instrucciones electrocucidn o un accidente fatal. Antes de trasladar alimentacidn la mfiquina a su lugar definitivo podria causar de instalacidn, incendio, verificar que la eldctrica sea la que corresponda. La mfiquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Cddigo Eldctrico Nacional (National Electrical ('ode) y los reglamentos municipales. Es recomendable alimentar eldctricamente la mfiquina con un circuito exclusivamente dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentacidn desde una llave de luz u otro interruptor comfin. E1 fusible o interruptor amperes de capacidad. termomagudtico de alimentacidn 39 del circuito debe ser de 15 Circuito de descarga a tierra Por razones de seguridad personal, esta mfiquina debe tener circuito de descarga a tierra. La mfiquina viene equipada con un corddn eldctrico con un enchufe de 3 patas, una de la cuales es la conexidn al circuito de tierra. Para reducir al minimo las posibilidades de electrocucidn, el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de descarga a tierra instalado de acuerdo con el Cddigo Eldctrico Nacional (Nationa! Electrica! ('ode) y los reglamentos lnunicipales que correspondan. Si el tomacorriente disponible no tuviera tercera pata de descarga a tierra, es responsabilidad del usuario cambiarlo y hacer instalar un circuito de descarga a tierra con un electricista profesional. Nivelacidn tle ht mdquina Para que la mfiquina funcione correctalnente, es importante que estd bien nivelada. Se puede levantar o puede ser bajada girando las vainas plfisticas alrededor de cada una de las cuatro patas/rodillos rodantes en el fondo de la mfiquina. Si usted encuentra que la superficie no es a nivel, gira las patas/rodillos hasta que la mfiquina llegue a ser a nivel. Podria ser necesario hacer varios ajustes de la posicidn hasta que quede correctamente nivelada. Recomendamos usar un nivel del carpintero para verificar la mfiquina. La combinacidn de cuatro patas/rodillos permite que una sola persona pueda mover la mfiquina con _acilidad. Es una prfictica solucidn para mover la mfiquina sin mayor esfuerzo hacia adelante para limpiar y desinfectar la superficie inferior. IMPORTANTE." Una vez que la mdquina instalada, sea ya directamente de sobre las paras rodillos. Si girar hasta toquen las el gabinete regular nivelarla piso simplemente que un el piso, para el en estd y o la altura trabar los estuviera nivelado, dos frontales paras piso (v_ase la i/ustraci6n). Conexiones tie entrada tie agua y drenaje Las conexiones de suministro de agua y de salida de drenaje deben estar preparadas en el lugar de instalaci6n. Cuando se instala la mfiquina bajo una mesada o mostrador, la instalaci6n se simplificarfi considerablemente si hubiera un tomacorriente directamente detrfis de la mfiquina. 4O IMPORTANTE." 1. La instalaci6n de p/omeria que correspondan. 2. Tomar precauciones 3. A1 terminar para las conexiones, Herramientas debe cumplir La instalaci6n con los reglamentos profesional no aplastar veri_car municipales vigentes se recomienda. ni da_ar las tuberias que no hayan p_rdidas durante la instalaci6n. en las tuberias. necesarias: • Llave de boca abierta de 1/2" • Destornillador Phillips Conexi6n de la linea de agua: 1. Cortar el paso de agua en la linea principal. Abrir la canilla mils cercana para dejar salir toda el agua que haya quedado en la linea. 2. Buscar un tramo vertical de mberia de agua fria de IA" a 3/4",clue se encuentre a menos de 10 pies de distancia (unos 3 metros) del lugar de instalaci6n, ya clue el tubo de entrada de agua suministrado con la mfiquina tiene una longimd aproximada de 10 pies. 3. Instalar una vfilvula de paso en la linea de suministro de agua. Si la linea de agua tiene un mbo de cobre, conectar un acople a compresi6n de ¼" de difimetro externo y quitarle la merca. 4. Conectar las mercas de la tuberia de suministro de agua de la mfiquina a la linea de agua y la vfilvula de paso. Apriete firmemente a mano, entonces ajustar la conexi6n media vuelta con la llave. 5. Abrir el paso en la linea de agua y abrir la vfilvula de suministro de agua a la mfiquina. Verificar clue las conexiones no tengan pdrdidas. Si hubieran pdrdidas, ajustar bien todas las conexiones (incluyendo las de la vfilvula) y mercas. corriente (1/4" difimetro externo) .Vfilvula entrada de agua del orificio de drenaje Salida de drenaje Linea de entrada de agua Linea de drenaje Drenaje en piso NOTA: La conexi6n a la linea de agua puede 41 variar segzin los requisitos de instalaci6n. Conexi6n del drenaje: Con estetipo de mfiquinaparahacerhielo, se utiliza un drenajepor gravedad.E1agua excesivafluye al drenajepor la linea de drena:jesuministradacon la mfiquinaparahacer hielo. 1. Ubiqueel drenajeenpiso cercadela mfiquinaparahacerhielo. La linea dedrena:je deberiaestara menosde 10pies(unos3 metros)dedistanciade la mfiquina,ya que esaesla longimd aproximadadel mbo largodedrenajesuministradoconla mfiquina. 2. Ubiquela salidadedrenajeenel traserode la mfiquina. Conectarun extremodel tubo largodedrenajea la salidadedrenajede la mfiquina,y el otro extremoal drenaje en piso. . Todos los tramos horizontales de lineas de drenaje deben tener una pendiente minima de ¼" por pie (21 mm por metro). Probablemente sea necesario que quede un espacio de aire entre el tubo de drenaje de la mfiquina y el recipiente de drenaje. Para el receptficulo de drenaje, es aceptable un tubo vertical con un sifdn detrfis. Un drenaje de piso tambidn es aceptable. NOTA: Si no puede encontrar un drenaje de piso ni de pared que permite que la linea de drenaje descienda ¼" por pie, puede comprar una bomba para drenar de su suministrador Franklin local. . Cargar un galdn (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no hayan pdrdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la merca del orificio de salida de drenaje de la mfiquina. Si se detectaran pdrdidas, ajustar las conexiones y tuercas que correspondan. IMPORTANTE." Si el drenaje es insuficiente, derretird r@idamente. Tipos el hielo contenido en el recipiente se de instalacidn Esta mfiquina para hacer hielo es apta para ser instalada de tres empotrada), en cerramiento (insertada, pero no empotrada) y filtima opcidn no sea el lndtodo preferido de la instalacidn. En espacio adreo adecuado alrededor de la unidad para ventilacidn maneras: Libre (sola, no empotrada, aunque esta cada caso, debe tener el (vea las esquemas en la pfigina 37). Instalaci6n libre: La mfiquina se puede instalar independientemente en cualquier lugar adonde se tenga acceso a una linea de agua y una linea de drenaje. Para la instalacidn, se deben seguir todas las instrucciones mencionadas anteriormente, en lo referido a: a. Requisitos de la instalacidn eldctrica b. Conexiones a lineas de suministro de agua y salida de drenaje c. Nivelacidn de la mfiquina. 42 Instalaci6n en cerramiento: En este caso, la mfiquina se puede instalar bajo un gabinete o bajo un mueble de cocina, manteniendo las distancias de separacidn que corresponden. E1 resto de la instalacidn debe cumplir los mismos requisitos mencionados para la instalacidn libre. Asi se instale en un mueble de cocina o bajo un gabinete, nivelada. IMPORTANTE." flexibles mdquina Tanto para para suministro para efectuar se pueden unidad. hacer Instalaci6n con la instalaci6n de agua limpieza, y para sin tener las mangueras libre como salida la mfiquina se debe quedar bien encerrada, de drenaje. que desconectar de agua se deben Esto permitird las tuberias. y de drenaje que usar Estas tuberias mover la conexiones se suministran con la empotrada: Si este mdtodo de instalaci6n se escoge, serfi todavia necesario tener el espacio adreo adecuado alrededor de la unidad para ventilaci6n (vea las esquemas en la pfigina 37). Cuando la mfiquina se instale empotrada, observar las siguientes instrucciones adicionales: . . Colocar la mfiquina frente al lugar de instalacidn. Desmontar las paras y colocar la mfiquina sobre el piso o sobre una plataforma (depende de las caracteristicas de instalacidn). Dejar preparadas las conexiones de suministro de agua y de drenaje antes de instalar la mfiquina. . Abrir el paso en la linea de agua y abrir la vfilvula de suministro de agua a la mfiquina. Verificar que las conexiones no tengan pdrdidas. Si hubieran pdrdidas, ajustar bien todas las conexiones . las de la vfilvula) y mercas. Cargar un galdn (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no hayan pdrdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la merca del orificio de salida de drenaje de la mfiquina. Si se detectaran pdrdidas, ajustar las conexiones y tuercas que correspondan. drenaje estd estrangulado . (incluyendo Si el tomacorriente momento. Este procedimiento o presionado. indicarfi tambidn si el tubo de salida de estuviera detrfis del empotramiento, 6. Mover la mfiquina a la posicidn 7. Aplicar un sellante compatible gabinete y la unidad. enchufar la mfiquina en este definitiva. con esta aplicaci6n para cerrar el espacio entre el 43 USO DE LA MAQUINA Lista de control final antes de la puesta 1. ;Se han quitado todos los materiales en servicio de embalaje y cintas adhesivas del interior y exterior de la mfiquina? 2. ;Se ha limpiado 3. ;Se han seguido todos los pasos de instalaci6n, conexiones ;Se ha nivelado 5. ;La temperatura 13° C incluyendo los concernientes alas la mfiquina? ;Se han trabado las patas? ambiente F) y, temperamra 6. de hielo? de agua, drenaje y electricidad? 4. (55 o el recipiente 32 o en el sitio de instalacidn C (90 ° F) durante todo el afio? Igualmente, del agua corriente ;Se ha verificado de la mfiquina se mantiene ;se mantiene entre la entre 5° C (41 ° F) y 25 ° C (77 ° F)? que la presi6n del agua sea como minimo 20psig y con una presidn estfitica nada menos que 80 psig? 7. ;Se ha dejado una separaci6n minima de 101 mm (4 pulgadas) en la parte de atrfis y de 15 nun (0,6 pulgadas) a los costados y arriba, para que haya suficiente circulaci6n de aire? 8. ;Se ha medido el voltaje de alimentaci6n especificaciones circuito 9. para verificar que culnpla con las de la mfiquina? ;Se ha verificado de descarga que la lnfiquina estd conectada a tierra? ;Estfi enchufiada la lnfiquina? 10. ;Se encuentra abierta la vfilvula de paso de sulninistro 11. ;Se ha comprobado de agua? que no hayan pdrdidas en las conexiones entrada de agua y salida de drenaje? 44 de las tuberias de a un Mdtodo tie uso 1. Encender la mfiqnina con el interruptor del panel al lado derecho. Se encenderfi la luz indicadora y la mfiqnina comenzarfi a funcionar automfiticamente, J cargando agua. 2. A1 terminar de cargar agua, pasarfi a la etapa de hacer hielo y se escucharfi el sonido de los rociadores . de agua. Los cubos serfin transferidos al recipiente de hielo y la mfiquina se detendrfi automfiticamente cuando el recipiente de hielo se llena al punto clue el sensor de hielo se cubra. A1 descender el nivel de cubos de hielo, la mfiquina volverfi a arrancar para comenzar el ciclo nuevalnente. 4. La mfiquina evacuarfi el agua excesiva a travds de la salida de drenaje en la parte trasera de la unidad al drenaje en piso. IMPOR • : Si bien la mc_quina ha sidoprobada yen • TANTE trdnsito. No cortar enfc_brica, Pot ello, se debe desechar nunca el suministro puedepasar la primera de la linea de agua partida cuando mucho tiempo almacenada de cubos de hielo. la m_quina estc_ en fzmcionamiento. Ciclos de funcionamiento tie la mdquina La mfiquina tiene dos ciclos: congelamiento En el ciclo de congelamiento, En el ciclo de recolecci6n, y recolecci6n. se rocia agua contra la superficie se transfieren del evaporador. los cubos de hielo al recipiente cargar agua en la mfiquina. Un ciclo completo lleva aproximadamente depende de la temperatura y de las condiciones operadoras. 45 y se vuelve a 20 minutos, pero Congelamiento:Duranteel ciclo decongelamiento,el colnpresorbombearefrigerante,el ventiladorhacecircular airey la bolnbadeaguahacecircular agua.Cuandola partidade hielo seha formadocolnpletamente,la lnfiquinainterrumpeel ciclo de congelamientoy colnienzaarecogerlos cubosdehielo. Recolecci6n: Durante el ciclo de recolecci6n de hielo, el colnpresor continfia funcionando,pero se detienela bolnbade agua.Seenergizandos colnponentesmils: la vfilvula de gas calientey la vfilvula de entradade agua.Esto produceel aulnentode temperaturade la superficiede congelamientoy los cubosdehielo caenal recipiente.A continuaci6n,seinicia nuevamenteel ciclo de congelamiento. E1 circuito de agua / en la mfiquina: La su Evaporador lnfiquina inicia ciclo con el recipiente de agua cargado. Cuando el agua es rociada contra la superficie del evaporador, se congela y se adhiere a los moldes de Bomba de agua cubos, a excepcidn or contiene ilnpurezas lninerales, la cual vuelve a caer en el recipiente. Por eso, a medida que se cumplen los ciclos Vfilvula de entrada de agua la concentracidn de impurezas recipiente de agua. minerales se va increlnentando de congelamiento, graduallnente en el En el ciclo de recoleccidn, la renovaci6n de la carga de agua en la mfiquina va diluyendo esta concentracidn y va evacuando el agua residual con lninerales hacia la salida de drenaje. SonMos normales La mfiquina para hacer hielo emite algunos parte de mfiquina, perciban a los que sonidos que aunque parezcan extrafios, son su funcionamiento normal. Algunas de las superficies duras que rodean la tal colno el piso, las paredes y los gabinetes, contribuyen a que estos sonidos se afin mils fuerte de lo que realmente son. A continuacidn se describen los sonidos el usuario podria no estar acostulnbrado y la causa de los lnislnos. 46 • • • • • • Seescucharfiun silbido cadavezquela vfilvula deaguaseabraparallenar el recipienteencadaciclo. Podriaescucharse un mido vibratorio,queescausadopor la circulacidndegas refrigeranteo deagua.Si hayobjetoscolocadossobrela mfiquina,tambidnpodrian hacermido. E1compresordealto rendimientopodriahacerun mido pulsanteo agudo. Sepodriaescucharun sonidode salpicaduracuandoel aguaserocia sobrela placa del evaporador. Igualmente,sepodria escucharun sonidodesalpicaduracuandoel aguacaedel evaporadoral recipiente. A1 final decadaciclo, la entradade gasrefrigerantea la mfiquinapuedecausarun sonidodeborboteo. • Tambidnpodria escucharse el sonidode la circulacidndeairepor el ventiladordel condensador. • Duranteel ciclo derecoleccidn,seescucharfiel ruido de loscubosdehielo cayendo en el recipiente. Cuandosearrancala mfiquinapor primeravez,podria escucharse el sonidodela entradade agua.La mfiquinaestfiprogramadaparaejecutarun ciclo delavadoantes de comenzarahacerhielo. • Preparacidn tle la mdquina para almacenamiento prolongado Si la mfiquina no se usarfi por un tiempo largo o serfi trasladada a otto lugar, es necesario vaciar el circuito de agua. 1. Cerrar el paso de la linea principal 2. Desconectar 3. la tuberia de la vfilvula de entrada de agua. Si hubiera una conexidn a la salida externa de drenaje, desacoplarla. 4. Dejar la mfiquina en funcionamiento cubos hayan sido transferidos 5. de agua corriente. Cortar la alimentacidn mfiquina. durante una hora o mils hasta que todos los al recipiente eldctrica principal de hielo. del circuito adonde estfi enchul_ada la 6. Quitar la tuerca del orificio de salida de drenaje de agua en la parte de atrfis de la mfiquina, dejar salir toda el agua que haya quedado (esta tuerca no se debe aflojar ni quitar bajo otras circunstancias) y volver a colocar y ajustar la tuerca. 7. Abrir la puerta para _acilitar la circulacidn de aire y evitar la fonnacidn 8. Dejar la linea de agua y el corddn eldctrico desconectados lista para entrar nuevamente en servicio. 47 de moho. hasta que la mfiquina estd LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Si la mfiquina no se ha usado por un periodo volver a ponerla en servicio. Seguir largo, lilnpiarla bien antes de las instrucciones de uso proporcionadas con el producto de lilnpieza o la solucidn desinfectante. Asegurarse de que no queden residuos de la soluci6n de limpieza en el interior de la lnfiquina. La limpieza y el mantenilniento peri6dico de la mfiquina prolongarfi su vida fitil y permitirfi que funcione sielnpre con mfixima eficiencia. La frecuencia sugerida de mantenilniento se basa en condiciones normales de servicio, pero se puede aulnentar si hay animales especiales. dolndsticos, si la unidad se usa en exteriores o hubieran otras condiciones Lo que no se debe hacer No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas. Objetos tales como botellas de vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera, pueden taponar la salida de drenaje. Lo que se debe mantener limpio Hay 4 cosas que se deben lnantener 1. E1 exterior sielnpre lilnpias: 2. E1 condensador 3. E1 interior 4. E1 sistema de hacer hielo. Antes de proceder con la limpieza y el mantenimiento, verificar que estd cortada la alimentaci6n eldctrica a la unidad y que estd cerrado el paso de agua. (EXCEPCION: la limpieza del sistema de hacer hielo). Limpieza externa La puerta y el gabinete se pueden limpiar con una solucidn de detergente y agua tibia, preparada, por ejemplo, con una onza de detergente de cocina con 2 galones (7,5 litros) de agua tibia. No usar productos limpiadores con solvente ni abrasivos ni fuertes para 48 limpiar la unidad.Utilizar una esponjasuavey enjuagarcon agualimpia. Secarcon una toallalimpia detela suave,paraevitarquequedenmanchasde agua. E1 aceroinoxidable puededescolorarsesi entra en contactocon gasesde cloro; debe limpiarseminuciosamente.Limpiar el aceroinoxidableconuna soluci6nde detergentey aguatibia, y enjuagarloconun patiohfimedo.No usarproductosdelimpiezaabrasivos. ADVERTENCIA: E1 acero inoxidable expuesto a gases' de cloro y humedad, tal como se puede esperar en lugares adonde hay piscinas y jacuzzis, puede descolorarse, pero esta reacci6n es normal. Limpieza del condensador Un condensador sucio o taponado reduce la circulaci6n de aire y consecuentemente afecta la capacidad de hacer hielo y eleva la temperatura de la mfiquina, con el riesgo de causar la l_alla de componentes. Limpiar el condensador al menos una vez cada seis meses. 1. Desconectar la mfiquina o cortar la alimentaci6n 2. Quitar los 2 tornillos de la linea. al fondo de la tapa frontal. 3. Agarrar la orilla inferiora de la tapa frontal en ambos lados, levantarla un poco y entonces tirarla hacia abajo. NOTA: No tirar demasiado desde que los alambres conectados al bot6n de encendido se pueden desconectar por inadvertencia. 4. Buscar la superficie expuesta del condensador. Superficie de 5. Con una aspiradora usando el aditamento de cepillo, limpiar la tierra y las pelusas de las aletas del condensador, y limpiar el compartimiento. 6. Volver a colocar la tapa frontal. 7. Volver a enchuPar la mfiquina o conectar la alimentaci6n eldctrica de la linea. NO tocar las aletas del condensador, pueden datiar con facilidad. 49 ya que son filosas y se Limpieza interna Limpiar de vez en cuando el recipiente de cubos de hielo. Ademfis, el recipiente de cubos de hielo se debe limpiar antes de poner la mfiquina en servicio por primera vez y antes de volver a usarla despuds de un periodo prolongado de inactividad. Normahnente es conveniente limpiar el recipiente de hielo despuds se ha limpiado el sistema de hacer hielo ye el recipiente estfi vacio. 1. Desconectar la alimentaci6n eldctrica a la unidad. 2. Abrir la puerta y limpiar el recipiente con un patio limpio y una soluci6n desinfectante compuesta, por ejemplo, de una onza de blanqueador de uso domdstico o cloro puro, y 2 galones (7,6 litros) de agua caliente (95 ° a 115 ° F de temperamra). 3. Enjuagar circuito bien con agua limpia. E1 agua residual de drenaje. 4. Volver a conectar la alimentaci6n de la limpieza se evacuarfi a travds del eldctrica a la unidad. Lavar la cuchara de hielo regularmente, utensilio de cocina. de la misma forma que se lava cualquier otro NO usar productos de limpieza con solvente ni abrasivos en el interior de la mfiquina, ya que pueden impregnar de olor los cubos de hielo y datiar o descolorar la superficie interior. NOTA cubos limpieza IMPORTANTE." de hielo Limpiar est_n perdiendo de/sistemaformador 1. Desconectar la alimentaci6n el rociador la forma de agua tipica. solamente Limpiar de hielo. eldctrica y abrir la puerta. 5O cuando el rociador se note despu&" que los de hacer la 2. Sacarlas taoasse_lnentadas, chasoueando un fin haciaarribay estirandoadelante. 4.Levantarel brazode losrociadoresy desconectarlodeltubo deaguaqueseconectaal detrfisdel brazode losrociadores m " / . m mlm T m ru_;m I Se puede preparar en un recipiente plfistico una solucidn desincrustante con el producto lilnpiador Nickel-Safe Ice Machine Cleaner de Nu-Calgon (inofensivo para piezas niqueladas). Mezclar 4 onzas del producto limpiador con un galdn (3,8 litros) de agua tibia. Sacar el brazo de los rociadores de la mfiquina y sumergirlo en la solucidn de limpieza hasta que se desprendan los depdsitos e incmstaciones. Pasar un cepillo blando para terminar de quitar la suciedad residual que no se haya disuelto. Enjuagar el brazo bajo una canilla de agua corriente. 51 6. Limpiar el interior del recipiente de agua con la misma soluci6n desincrustante y agua tibia. Enjuagar bien con agua limpia. 7. Volver a instalar el brazo de los rociadores, la guia de deslizamiento y las tapas. 8. A continuaci6n, ejecutar los pasos 1, 3, 6, 7 y 8 del siguiente procedimiento de limpieza del sistema para hacer hielo. Limpieza del sistema para hacer hielo Los minerales que se van extrayendo durante el ciclo de congelamiento, formarfin Vfilvula de entrada de agua con el tiempo incrustaciones duras en el circuito de agua. La limpieza regular del sistema ayuda a eliminar estas incrustaciones. La frecuencia con que se Linea de agua debe limpiar el sistema dependerfi de la dureza del agua. Con una dureza del agua de 15 a 20 grains/gal6n (260 a 325 mg/litro), podria ser necesario limpiar el sistema una vez cada 6 meses. del orificio de _, drenaje de agua A1 drenaj e . Desconectar la alimentacidn eldctrica de la mfiquina. Mantener de agua y de drenaje. . Abrir la puerta y sacar todos los cubos de hielo. Descartarlos o guardarlos en una conservadora de Quitar los tornillos de la tapa frontal, empujarla hacia adelante para quitar la tapa frontal. Ubicar el tablero de control. NOTAS." No tirar demasiado desde que los alambres conectados al bot6n de encendido se pueden desconectar por inadvertencia. Tenga cuidado cerca del tablero de control. No lo exponga . a la humedad. Conectar la alimentaci6n las lineas Tablero de hielo o un refrigerador. . conectadas eldctrica de la mfiquina. Cargar en el recipiente de agua 8 onzas de soluci6n de limpieza Nickel-Safe. Agregar 8 onzas de agua corriente. Esperar 5 minutos y oprimir el bot6n de limpieza ("('lean") en el tablero de control (vdase las figuras mils arriba yen la siguiente secci6n). Ahora la mfiquina funcionarfi en Recipiente de agua modo de limpieza automfitica. 52 Esperar unos 30 minutos para que se haga una buena limpieza, 5. apagar la mfiquina con el interruptor y quitar la tuerca del orificio de salida de drenaje. Descargar el agua residual de la limpieza en un recipiente y luego volver a colocar la tuerca bien ajustada. . Enjuagar el sistema 3 veces, NOTA." No as necesario enjuagar el circuito E1 producto repitiendo usar soluci6n los pasos de limpieza 4 y 5 (sin la soluci6n an el recipiente de limpieza). de agua para del sistema. de limpieza para la mfiquina contiene ficidos. NO mezclarlo ni usarlo con otros productos limpiadores con solvente. Usar guantes instrucciones de goma para protegerse las manos. Leer atentamente de seguridad en la etiqueta del envase del producto las de limpieza. DESECHAR la primera partida de hielo producida despuds de la limpieza. . Preparar una soluci6n desinfectante con una onza de blanqueador de uso domdstico o cloro puro, y dos galones de agua caliente (95 ° a 115°F). Sacar del recipiente de agua las tapas segmentadas y la guia de deslizamiento, y limpiar minuciosamente el interior y el exterior del recipiente. 8. Cargar la solucidn desinfectante en un rociador y aplicarlo en todas las esquinas, los bordes y las superficies expuestas. Limpiar tambidn las tapas segmentadas y la guia de deslizamiento, secarlas y volver a instalarlas. 9. Dejar la solucidn secarla. en contacto con las superficies 10. Repetir el paso 6 para eniuagar al menos durante 3 minutos antes de una vez mils el sistema para hacer hielo. 11. Volver a colocar la tapa frontal. 12. Conectar la alimentacidn eldctrica. Ahora la mfiquina iniciarfi el ciclo regular de congelamiento para hacer hielo. Descartar la primera partida de cubos de hielo. 53 Tablero tie control (detrds de la tapa fi'onta 0 Botdn de limpieza -- Tamafio de los cubos -© ©Clean Ice thll © Ice size adjust LED rojo (Lleno de hielo) LED verde /(Congelamiento de cubos) J Ice making Botdn de modo -- ©- i_ LED amarillo (Recolecci6n de hielo) /_Cee st Descripci6n . de luces (LED) y botones: LED rojo: Luz indicadora de recipiente de hielo lleno Cuando se enciende esta luz, significa que se ha cohnado el recipiente de cubos de hielo o que hay algo ocupando el espacio entre ambos brazos del sensor. La mfiquina se detendrfi automfiticamente. Cuando disminuye la cantidad de hielo en el recipiente, el sensor detecta el espacio libre y la luz roja queda encendida intermitentemente durante tres minutos. Luego la mfiquina arranca automfiticamente para hacer mils hielo. . LED verde: Luz indicadora de ciclo de congelamiento Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la mfiquina estfi haciendo hielo, controlada por un sensor de temperatura en el evaporador. Cuando la luz se enciende en forma intermitente, significa que la mfiquina estfi haciendo hielo, controlada por un temporizador t]io. 54 . LED amarillo: Luz indicadora de ciclo de recolecci6n Cuando se enciende esta luz en forlna continua, significa clue la mfiquina estfi en el ciclo de recolecci6n de hielo, controlada pot un sensor de telnperatura en el evaporador. Cuando la luz se enciende en forma interlnitente, significa que la lnfiquina estfi en el ciclo de recolecci6n, controlada pot un temporizador t]jo. . . Bot6n de limpieza: Cuando se oprime este bot6n (Clean), la mfiquina pasa al modo de limpieza. Las luces verde y amarilla se encienden intermitentelnente al mislno tielnpo. Para detener la lilnpieza, simplelnente volver a oprimir el bot6n. Botdn de modo: Se usa fundamentalmente para mantenimiento y servicio de la lnfiquina. A1 oprilnir este bot6n, la lnfiquina pasa de lnodo de congelaci6n (hacer hielo) a modo de recolecci6n de hielo, y viceversa. Se puede saber en qud modo estfi la lnfiquina, segfin estd encendida . la luz verde o la luz amarilla. Tamafio de los cubos: A1 girar este tornillo en sentido horario, los cubos de hielo serfin mils grandes en el pr6xilno ciclo, y el ciclo de congelaci6n serfi mils largo. Asi tambidn, al girar el tornillo en sentido antihorario, el tamafio de los cubos dislninuirfi en el pr6xilno ciclo. No se recomienda despu& de la instalaci6n. . que el mmaho de los cubos sea ajusmdo Si las luces roja, verde y amarilla estfin encendidas interlnitentelnente al mislno tiempo, significa que la mfiquina no estfi funcionando porque se queln6 el fusible principal en el tablero de control. En tal caso, llame al servicio tdcnico. NOTA: Tomar precauciones para que el tablero FUNCIONES tie control no entre en contacto con agua. PRINCIPALES Activacidn de funcionamiento totallnente autolnfitico. 2. Cuando el recipiente de hielo estfi lleno, la lnfiquina se detiene automfiticamente vuelve a arrancar cuando el nivel de cubos haya descendido. . . y E1 color de las luces indica el lnodo (ciclo) de funcionamiento en que se encuentra la mfiquina. 4. Indicaci6n de Palla del fusible principal del tablero de control. 5. La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la telnperatura ambiente. Si la temperatura ambiente es baja, el motor se detendrfi a fin de que el sistelna de enfriamiento funcione eficientelnente. 6. E1 tamafio de los cubos de hielo se puede cambiar. 7. Un sensor tdrlnico de alta sensibilidad y un telnporizador funcionamiento de la lnfiquina con mfixilno rendilniento. de precisi6n Pacilitan el 8. Modo manual de lilnpieza para iniciar o parar la lilnpieza del sistema para hacer hielo. 9. Sistelna de protecci6n del compresor integrado 55 al mislno. DIAGNOSTICO Antes tle llamar al servicio DE FALLAS tle reparacidn Si la mfiquina manifestara sintomas de estar funcionando defectuosamente, leer atentamente la seccidn de USO DE LA MAQUINA en este manual. Si el problema continuara, leer la GUIA DE DIAGNOSTICO DE FALLAS mils abajo yen las pfiginas siguientes. A veces, el problema es simple y se puede resolver sin llamar a un servicio tdcnico. GUIA Problema La mfiquina no funciona. DE DIAGNOSTICO DE FALLAS Posible causa Soluci6n probable Estfi desenchulhda. Enchufar E1 fusible estfi quemado. Cambiar el fusible, pero si se vuelve a quemar, llamar a un servicio tdcnico para la mfiquina. detectar el cortocircuito E1 interruptor de encendido de la mfiquina estfi en posicidn "OFF" (mfiquina apagada). E1 recipiente lleno. No hay entrada de agua despuds que la mfiquina arranca. de hielo estfi interruptor la mfiquina llevando el a la posici6n "ON". Sacar algo de hielo y verificar que el sensor de nivel no tenga una obstrucci6n. Estfi cerrada la vfilvula de paso en la linea de suministro. La conexidn Encender en la mfiquina. a la linea de Abrir el paso en la linea de agua. Volver a hacer la conexi6n a_ua no estfi bien realizada. suministro a la linea de de agua. E1 recipiente deberia llenarse La mfiquina y la mfiquina pararse en 9 a 14 hace hielo, pero horas. Si esto no ocurriera, la Limpiar el condensador. el recipiente no causa podria ser que el se llena. condensador estd sucio. La salida de drenaje del recipiente podria estar parcialmente obstruida. Limpiar la linea de drenaje y revisar la instalacidn del circuito de drena:je. Podria estar obstruida la circulacidn de aire en la Revisar la instalacidn. mfiquina. La temperatura mnbiente y la temperatura del agua son Revisar la instalacidn. muy elevadas, o la mfiquina estfi muy cerca de un objeto que libera mucho calor. 56 Posible causa Problema Hay pdrdida de agua. Soluci6n probable Podria haber caido agua al piso al sacar el recipiente de agua. Condensacidn normal en la puerta o agua presente en el recipiente de hielo. Sacar hielo con cuidado. Pdrdida en la conexidn de Ajustar bien el acople de unidn. Vdase la secci6n "Conexi6n de la linea de agua". agua. Pdrdida en la tuerca del Ajustar bien la tuerca. orificio de drenaje. Pdrdida en la conexi6n de Ajustar bien el acople de uni6n. Vdase la secci6n "Conexi6n de drenaje". drenaje. Verificar que la presi6n de agua no sea Los cubos de inferior a 20 psig. hielo no se terlninan de Revisarel filtrode agua: podriaestarbloqueado. No hay suficiente agua en el formar o son Comprobar que no exista una pdrdida en recipiente. de color blanco el recipiente de agua. en la parte Verificar que la vfilvula de entrada de inferior. agua no estd obstruida. Los cubos se Limpiarlo de acuerdo con las transfieren E1 sistelna rociador estfi instrucciones de la secci6n "Limpieza incompletos al bloqueado. interna". recipiente. Las paras no estfin niveladas Nivelar y trabar las paras en posici6n. VdaLa mfiquina no trabadas. se la secci6n "Nivelaci6n de la mfiquina". hace ruido. La lnfiquina se para repentinamente cuando estfi haciendo hielo. La mfiquina estfi bloqueada. Se acumulan incmstaciones frecuentemente en el circuito interno de la lnfiquina. Ciertos midos son nonnales. Vdase la secci6n "Sonidos nonnales". Se interrulnpi6 la alilnentaci6n eldctrica. Volver a conectar la alilnentaci6n eldctrica. La telnperatura ambiente estfi fuera de la gama de temperaturas admisibles de servicio. Cortar la alimentaci6n eldctrica y dejar la lnfiquina detenida hasta que la temperatura ambiente estd dentro de la gama admisible de valores. Las rejillas de ventilaci6n estfin bloqueadas. Eliminar la causa del bloqueo. La linea de descarga a tierra no estfi conectada. Enchufar la mfiquina en un tolnacorriente de 3 patas con descarga a tierra. La dureza del agua es muy elevada. Instalar un dispositivo "ablandor" de agua adelante de la vfilvula de paso de la linea de suministro. 57 Garantia Franklin Industries, por un periodo parte L.L.C. que es defectuosa sin cargos para el usuario, acuerdo con las instrucciones primera este producto contra de un afio a partir de la fecha original que se probara Franklin garantiza limitada serfi cambiada siempre y cuando proporcionadas defectos o reparada siguientes es vfilida tinicamente con el producto. en temtorio en su tinica se determine y fabricacidn, continental Toda discrecidn por que la mfiquina fue usada de Si la unidad resulta linea de accidn debe ser de seguir la norma de devolucidn Esta garantia de materiales de compra o de entrega del producto. defecmosa, su y no abarca los del detallista. de Estados Unidos casos: ° Dakos por conexidn ° Dakos sufridos ° Defectos ° Cualquier ° Mano de obra ni reparaciones ° Dafios causados gastos de instalacidn por maltrato, y mantenimiento que se pueden contraer despuds de los pfimeros uso indebido, 12 meses de uso accidentes, modificaciones y/o falta adecuados Conservacidn ° Uso de piezas no recomendadas ° Dakos debidos o reparaciones impropias o eiecutadas inexactamente por Franklin a actos de la naturaleza. se ofrece en reemplazo no cubre perjuicios directos limitacidn incidentales de dakos de instalacidn con la fabricacidn ° limitada para la mfiquina o defectos durante el transporte no relacionados de cuidado Esta garantia al voltaje incorrecto ni indirectos. de cualquier Algunos o consiguientes, otra garantia, estados no permiten sea expresa o implicita, imponer por lo tanto la limitacidn la exclusidn o excepcidn y o anterior no puede ser aplicable. Esta garantia le confiere derechos establecidos por ley, pero usted derechos que varian de un/una estado/provincia a otro/otra. acompafian su producto para la operacidn segura y apropiada. Esta garantia no se puede asignar. Para solicitar servicios cubiertos por la garantia, comunicarse tambidn Consulte podria las materias tener otros escritas que con: Franklin Industries, L.L.C. 4100 First Avenue Brooklyn, NY 11232-3321 Tel.: 1-888-424-8278 Sitio en Internet: www.franklinchef.com Para solicitar servicios de garantia, es necesario tener los mhneros de Modelo y de Serie, que se pueden encontrar en la etiqueta de datos en la parte de atrfis de la mfiquina, asi como tambidn una prueba de la compra tal como un recibo de ventas o de obsequio. 58 Tested and certified Probado y certificado to NSF standard por NSF International 12 by NSF International de acuerdo con la norma NSF 12 Testd et homolomJd par NSF International contre la norme NSF 12 Printed in China FIM70-OM-ESF-2 hnpreso en China Imprimd en Chine

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