Transcripción de documentos

Lea las instrucciones, guárdelas en un lugar seguro y, en caso de dar el aparato a otra persona, entrégueselas también. Retire todo el embalaje antes de usar el aparato. MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Siga las precauciones básicas de seguridad, incluyendo: Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con discapacidad física, mental o sensorial o sin experiencia en su manejo, siempre que sean supervisadas o guiadas por otra persona y comprendan los posibles riesgos. Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños solo deben realizar tareas de limpieza y mantenimiento si son mayores de 8 años y están supervisados por un adulto. Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores de 8 años. Si el cable está dañado, deberá ser cambiado por el fabricante, su agente de servicio, o alguien con cualificación similar para evitar riesgos. b No utilice el aparato cerca de bañeras, duchas, lavabos u otros recipientes que contengan agua. ¬ Las superficies del aparato se calentarán. • • • • • Deje un espacio de al menos 50 mm alrededor del aparato. No cubra el aparato ni ponga nada sobre él. Desenchufe el aparato cuando no esté en uso, antes de moverlo y de limpiarlo. No use el aparato para ningún fin distinto a los descritos en estas instrucciones. No use el aparato si está dañado o si no funciona bien. SOLO PARA USO DOMÉSTICO ILUSTRACIONES 1. 2. 3. Tapa Cazuela Asas 4. 5. 6. Luz Selección de modo Tiza IMPORTANTE: Antes de escribir en la olla de cocción lenta con la tiza suministrada junto con el aparato, deberá preparar la superficie. Si no lo hace, puede resultar difícil borrar las marcas de tiza posteriormente. Para acondicionar la superficie, frote la zona de escritura de la olla de cocción lenta con la parte lateral de la tiza, recubriéndola con una capa uniforme (Fig A). Limpie la capa de tiza con un paño suave y la superficie habrá quedado acondicionada y lista para su uso. El exterior de la olla de cocción lenta se calentará durante su utilización. Escriba sobre ella solamente antes de empezar a cocinar o una vez que se haya enfriado por completo. LOS BENEFICIOS DE LA COCCIÓN LENTA Salud: la cocción lenta reduce la pérdida de vitaminas y retiene más nutrientes y sabores. Economía: la cocción lenta y larga puede ablandar los cortes de carne más baratos y más duros y utiliza en torno a una cuarta parte de la potencia del quemador pequeño de una placa convencional. Comodidad: prepare los ingredientes la noche anterior, póngalos en la olla de cocción lenta antes de marcharse, y disfrute de una comida deliciosa esperándole cuando llegue a casa. 18 MODOS DE COCCIÓN GB 1 para cocción lenta tradicional (por lo general, 8-10 horas). 2 para cocción más rápida (por lo general, 4-5 horas). O para mantener la comida caliente hasta el momento de servir (después de prepararla en la olla de cocción lenta). ADVERTENCIA No utilice la posición O para calentar comida. 6. Coloque los ingredientes preparados en el recipiente de cocción. Introduzca el recipiente de cocción en la olla y ajuste la tapa. Enchufe la olla. Seleccione el modo 1 o 2, según el caso, para empezar a cocinar. Al terminar la cocción, seleccione el modo O . Si desea servir inmediatamente, coloque el interruptor en OFF y desenchufe la olla. No utilice el modo O durante más de 4 horas. Póngase guantes siempre que maneje la tapa o el recipiente de cocción. • • Descongele los alimentos congelados completamente antes de añadirlos a la olla. Dore la carne y rehogue las verduras en una sartén o en la cazuela. • • Al asar la carne, los jugos no saltan ni se evaporan, por lo que se retiene el sabor y el valor nutritivo. El tiempo de cocción depende del tamaño y la forma de la pieza de carne, así como de la proporción de magro, grasa y hueso. La experiencia pronto le ayudará a valorar estos factores. Evite emplear carne que tenga una alta proporción de grasa o retire el exceso de grasa. • • Lave y seque el ave y sazónela por dentro y por fuera. Tueste la piel en su propia grasa o con un poco de aceite para cocinar en una sartén grande. • • • • • Para mantener el sabor y la textura, el pescado no se debe cocinar durante mucho tiempo. Unte la base de la cazuela con aceite de oliva. Limpie y lave el pescado. Séquelo e introdúzcalo en la cazuela. Sazónelo, añada unas gotas de zumo de limón y añada caldo caliente, agua o vino. Esparza aceite de oliva sobre el pescado y cocine en posición de temperatura baja (1) durante 2-3 horas. • Las verduras de cocción más rápida, como los guisantes y el maíz congelados, deben descongelarse y añadirse media hora antes del final de la cocción. Las hortalizas de raíz, los tubérculos y los bulbos (zanahorias, patatas, cebollas) son de cocción mucho más lenta que la carne, por lo que conviene cortarlos en rodajas gruesas de unos 5 mm, en juliana o en dados, y saltearlos suavemente durante aproximadamente 2-3 minutos antes de añadirlos a la cazuela. Carne Pescado Verduras Legumbres (alubias, guisantes y lentejas) • • • • ES PT SE NO Aves • IT DK GENERAL • FR NL UTILIZACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. DE Cueza las alubias secas (por ejemplo, las judías rojas) durante al menos 10 minutos antes de introducirlas en la olla de cocción lenta. Son nocivas para la salud si se consumen crudas o poco cocinadas. Ponga a remojo las legumbres durante 8 horas (o la noche anterior) para que se ablanden antes de cocinarlas. No es necesario poner a remojo las lentejas la noche anterior. Cuando cocine con arroz utilice al menos 150 ml de líquido para cocinar por cada 100 g de arroz. Hemos comprobado que el arroz «fácil de cocer» (vaporizado) da los mejores resultados. La pasta queda demasiado blanda en la cocción lenta. Si su receta lleva pasta, añádala 30-40 minutos antes del final de la cocción. 19 FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE Guisos • • • • • Un sabroso guiso casero puede dejarse hirviendo a fuego lento todo el día o la noche anterior. Dore la carne y las verduras en la sartén. Si es necesario espesar el guiso añada harina de trigo o de maíz, a continuación, añada el caldo poco a poco. Póngala a hervir, sazone al gusto y pásela a la cazuela. No añada leche hasta la última media hora de cocción. Justo antes de servir se puede añadir nata o una yema de huevo. Pudin • • Utilice un molde de pudin resistente al calor que quepa en la cazuela sin tocar las superficies laterales. Llene la cazuela con suficiente agua hasta la mitad del molde. CUIDADO Y MANTENIMIENTO 1. 2. 3. Desenchufe el aparato y deje que se enfríe. Limpie todas las superficies con un paño húmedo limpio. Lave la tapa y la cazuela en agua jabonosa caliente con una bayeta o esponja, a continuación, aclare y seque completamente. RECICLAJE W Para evitar problemas medioambientales y de salud derivados de sustancias peligrosas, los electrodomésticos y las pilas recargables y no recargables en las que aparezca uno de estos símbolos no deben eliminarse junto con los residuos urbanos no seleccionados. Deseche siempre los aparatos eléctricos y electrónicos y, cuando corresponda, las pilas recargables y no recargables, en puntos oficiales de recogida/ reciclado adecuados. En nuestra página web encontrará recetas: http://eu.russellhobbs.com/recipes/ 20